【食/福岡】「こんな朝ご飯どうで賞」：新メニューコンテストで久留米の高校生が最優秀賞

米を使った新しい朝ご飯のアイデアを農林水産省などでつくる実行委員会が募った
「０６年度朝組・新メニューコンテスト」で、県立久留米筑水高食物調理科３年の岡さん
（１８）が「そとごはん部門」の最優秀賞に輝いた。
岡さんの作品は、玄米を使った一口サイズの「ちっちゃな山菜いなり寿司（ず・し）」。
受賞に「幅広い年代に喜ばれる献立を考えた。驚きでいっぱい」と笑顔をみせた。

同コンテストは、朝ご飯離れを食い止め、米の消費拡大をＰＲするのがねらい。
家でつくって食べるための「うちごはん」部門と、買って食べることを想定した
「そとごはん」部門がある。今回は全国から両部門に計約１千件の応募があった。

１１月２５日に東京国際フォーラム内であった最終審査会では、岡さんら両部門で
選考に残った計１０人が、考案した「朝ご飯」を実際に試作した。

しょうゆで煮た山菜と玄米ご飯をまぜて小さく握って揚げをのせ、でんぶとゴマを
振りかけると「山菜いなり寿司」の出来上がり。

小さくしたのは、朝の忙しい時間に手軽に口に運ぶことができ、子どもやお年寄りにも
食べやすいから、という。主催側も最優秀賞の授賞理由に、玄米と揚げのバランスの良さと、
食べやすさを挙げた。

最優秀賞には賞金２０万円が贈られる。
岡さんは「将来は楽しく調理ができる仕事に就きたい」と話していた。

(※一部省略して引用しました。)

asahi.com - マイタウン福岡・北九州　06/12/01
http://mytown.asahi.com/fukuoka/news.php?k_id=41000000612010001

画像リンク：「ちっちゃな山菜いなり寿司」を手にする岡さん＝久留米市山川町で
http://mytown.asahi.com/fukuoka/k_img_render.php?k_id=41000000612010001&o_id=1306&type=kiji

なかなか
よさげなオニャノコだなｗ

なかなか
よさげなオイニャリだなｗ

優勝者は「はかた号」で東京往復

ω

岡さんかわいいよ岡さん

>>4
もうバスで寝れないんだよ

良妻賢母

>>1
ほう・・・これがこの娘の乳を参考に作った代物か・・・。