【食育】幼少期からの食育など考える 伏見で食生活と健康のシンポ[京都]

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「食生活と健康を考えるシンポジウム」が23日、京都市呉竹文化センター(伏見区)で開かれた。
約550人が出席し、幼少期からの食育やしつけの大切さ、肥満の予防法などを考えた。

1月の「食を考える月間」に合わせて、近畿農政局などが、食生活の見直しを呼びかけるため企画した。

テレビの料理番組などで知られる服部栄養専門学校の服部幸應校長が「食育を考える」と題して講演した。
学生に、入学後と卒業前に食事日記を書かせたところ「朝食抜きなど不規則な内容を改善できたのは、
全体の1割以下。習慣を変えるのは難しい」といい、15年前から食育に取り組む理由を話した。

服部校長は「8歳ごろまでに、どんな食べ物が安全か見分ける力を、はしの持ち方などしつけとともに教える必要がある。
そして、1人暮らしでも栄養のバランスのとれた食事ができるように、男女とも自分で調理できることが大切」と指摘した。

このほか、府立医科大の吉田俊秀教授が遺伝子やホルモンの働きから肥満を分析したり、
識者や消費生活団体の人らを交えた討論会も行われた。

http://kyoto-np.jp/article.php?mid=P2006012300142&genre=K1&area=K10

幼少期からの食育としつけの重要性を訴える服部幸應校長
http://kyoto-np.jp/static/2006/01/23/P2006012300142.jpg

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2やまとななしこ:2006/01/24(火) 10:17:02 ID:UWoeKm6z
わがままな子供に育たないようにキムチは禁食。
3やまとななしこ:2006/01/24(火) 11:07:09 ID:7W6sbn3z
食育として学校などで教えようとしているが、効果はないだろう。
子供の母親を食育しなければ全く意味がない。
4やまとななしこ:2006/01/24(火) 11:34:32 ID:moKqossd
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へぇ
いいシンポジウムですね
6やまとななしこ:2006/01/25(水) 09:15:34 ID:kn+hANdn
>3
そのためのシンポジウムなんじゃないの?
どーみても、ガキが参加者となっているとは思えんぞ。
7穴埋男@今週注意
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↓反対凸先
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