【三重】風にゆれるサンマ　銀色すだれ（画像あり）

　三重県熊野市木本町の七里御浜海岸で、特産の「サンマの丸干し」づくりが始まった＝写真＝。
天日を受けてキラキラ輝く銀色のすだれは、同海岸の冬の風物詩となっている。

　丸干しは新鮮なサンマを一晩塩漬けした後、４匹ずつヒモで結び、２日ほど天日に干す。同町の
浜口商店を経営する浜口さんは、「今年は魚が大きいうえに脂が少なく、さっぱりとしておいしい」と
話す。

　小売値は１匹７０〜８０円とやや高めだが、これからサンマの水揚げが増えるに従って値段も
下がっていくという。作業は来年１月いっぱい続く。


中部発 : YOMIURI ONLINE（2005年12月1日 読売新聞）
http://chubu.yomiuri.co.jp/news_top/051201_0.htm
画像　http://chubu.yomiuri.co.jp/img/20051201.jpg

そんなに旨いもんじゃないと思うが・・

魚苦手な友人は丸干しのほうがいいっていってました
骨も食べやすいし、生よりは日持ちしますもん

> 小売値は１匹７０〜８０円
東京だと、生でも1匹100円ぐらいするんだけど

>>4
保存がきくから、生より輸送コストとかかからないんじゃね？

漏れもさんまは生の方が好き。

確かに生のほうが使い道がある。
刺身・つみれ・煮る・焼く・フライ等々。
でも、干したも美味しさが詰まっていて好きだな。

長くない？