「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知

　古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。

おそーす
http://www.jc-press.com/index.htm

２

プロピレングリコール、とかだっけ？

「やめたら、光沢あるコメにならない。すばらしい『薬』があると思った」
　「この成分が体にどう影響するか分からないが、メーカーは悪いものは
売らないだろう。安心して使っている」
　精米業者の一部に、改良剤の“ファン”がいるのは確か。家庭向けの
コメに改良剤仕様の精米機を使う米穀店も出てきている。
　だが、食品添加物表示をチェックする厚生労働省は「え、精米改良剤？　
初めて聞きました」（食品安全部）というありさまだ。
http://www.nishinippon.co.jp/news/2004/shoku/shoku5/10.html

あやしい

塩化ビニール

厚生労働省通知
「精米改良剤」と称した食品添加物を使用した米の表示について
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/041206/
　今般、古米が割れにくくなる、精米後の米が白くなり光沢が増す等の理由により
プロピレングリコール等を含んだ「精米改良剤」と称するものを精米時に使用して
いるにもかかわらず、これらの食品添加物に関する表示をせず販売が行われている
事例があるとの情報を得ました。
　食品添加物を使用した米は、食品衛生法施行規則別表第３の１１ロ「加工食品で
あって、イに掲げるもの以外のもの」に該当するため、名称等に加え、使用した
食品添加物を含む旨（栄養強化の目的で使用されるもの、加工助剤及びキャリーオーバー
を除く。）の表示が必要です。
　さらに、食品添加物を使用した精米を原材料として使用した米飯、おにぎり等を
販売する場合は、精米時に使用した食品添加物の表示も必要となります。
（キャリーオーバーを除く。）
　つきましては、貴管下において精米を行っている事業者に対して監視指導を行う際、
当該事業者が精米時に食品添加物を使用している場合は、食品衛生法に基づく表示が
適切に行われていることを確認するとともに、食品添加物の表示に関する制度について、
再度、周知徹底していただくようお願いいたします。
　なお、関係団体には当課より同内容を周知することとしています。

キャリーオーバーを除くってのが曲者。

弁当や給食などのご飯には、お米を艶やかに炊きあげ、釜離れを
良くする米飯用油脂をご利用ください。
http://www.rike-vita.co.jp/ingredient/senyo/beihan.htm

８年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤

http://www.google.com/search?q=cache:QbuN9muPOeAJ:members.jcom.home.ne.jp/yamagoya1/tuusin/tuusinn%252004%252010.htm+%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&hl=ja

＊合成甘味料のＤ−ソルビット 　＊保湿剤のプロピレングリコール

　　　＊品質改良剤のポリリン酸ナトリウム

などなど・

赤身→トロにする液体もなんとかしろ！

しかし、８年前の古米がツヤツヤになるって・・・・

聖職を性職にする変態オヤジもどうかしてくれ

ウワァ、知らなかった。
ぴかぴかご飯があぶないつうたら、アレとかコレとか
おにぎりとか。
無洗米とは、関係ない話だよね。だよね。

この薬、回転寿司でも使われてるよ。

米ばかりじゃなくて、麺や豆腐にも改良剤は使われている。

メーカーは「表示義務なし」とかいって販売してる。

件のメーカーを晒せ

>>4
そこの↓この話は面白いねぇ。
http://www.nishinippon.co.jp/news/2004/shoku/shoku5/07.html

http://www.google.com/search?q=%E7%82%8A%E9%A3%AF%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&scoring=d
現在、炊飯改良剤を製造して
いるメーカーは約５０社程もあり、主に古米や硬質米を柔らかく炊きあげ ...

登場したのが魔法のような食品添加物「精米改良剤」や「炊飯改良剤」（注、
次ページに） 超古米にスプレーで噴霧すると、あ〜ら不思議 ...

経済動物にルールってないのかねぇ

古米の異臭やぬかとりをしやすく
する精米改良剤や、 炊飯時に消臭や食味向上効果のある炊飯改良剤が、
外食産業などでひそかに使われていることを市民団体が指摘しています ...
http://www.melma.com/mag/69/m00101569/a00000020.html

こう書いてあるんだが。

精米改良剤には溶血作用が問題になったプロピレングリコールが含まれており、
　これはブレーキ液や除水剤、絵の具や塗料、床用ワックス等にも使われています。
　また、発ガン性の疑いのある乳化剤も含まれているようです。

http://www.melma.com/mag/69/m00101569/a00000020.html

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★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
　　　　　　　　
　　　Weekly版「めざせ青い地球」身近な環境トピックス　No.028（2004.03.19）

★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★


◆こんにちは。
　「めざせ青い地球」＆「ホームページ」＆「ISO14001環境管理責任者」
　担当の石井です。

　読者数は現在358人、皆さん本当にありがとうございます。
　年内1000人を目標に頑張ろうと思いますので、どうか力を貸してください。

　今週は嬉しいことがいっぱいあります！
　読者の皆様に感謝です！

　すぐにでもお話したいのだけれど、今はナイショ。
　アンケートの発表コーナー、それから編集後記の前にあります。

　メルマガを読んだ後は「ワンクリック・アンケート」をお願いします。
　http://www.copack.co.jp/shinbun.files/enquete.htm

　「トピックの中から面白かったものを好きなだけ選ぶ」という簡単なアンケートです。
　答えていただいた方のメールアドレスはわからない仕組みになっています。
　安心してお答えください。

　前回の結果は編集後記の前でお伝えしていますので、こちらもお楽しみに！


◆では、今週の「エコ・トピックス」です。
　日本コパックのホームページで毎営業日更新される「エコ・トピック」を、
　コメントを追加して一週間分まとめてお届けします。
　http://www.copack.co.jp



━━【03月15日　月曜日】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■超古米が新米に変身

お米の精米・炊飯時に、消臭効果などがある「改良剤」を使用。
古米の異臭やぬかとりをしやすくする精米改良剤や、
炊飯時に消臭や食味向上効果のある炊飯改良剤が、
外食産業などでひそかに使われていることを市民団体が指摘しています。
精米時に使う「搗米（とうまい）改良剤」を調査している
「医療食環境情報センター」（札幌市）は、
改良剤には、使用量の上限が定められ、表示の義務もある湿潤剤
プロピレングリコールなどが含まれているものもあったとします。
改良剤は米不足騒動（1993年）の際にタイ米に使用していますが、
その後しばらくは需要がありませんでした。
しかし昨年の不作で復活。
東京や大阪で売れ始めているのだそうです。
これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。
食酢、食塩、食用油など使用したものは全て表示しているそうです。
実態がどうかはまだはっきりしていませんが、
外食でも、美味しい白飯を安心して食べていると信じたいですね。


●精米改良剤の使用状況などについてはこちらを。
　http://www.planning21.ne.jp/tribune/ex/tribune_ex.html
　http://www.tabemono.info/shinbun/gendai/5.html

ニュー速＋から誘導されてきました。
>>16のヒトも書いてますがプロピレングリコールは麺質改良材として麺にどっさり（おそらく20％以上）
入ってますよ。入ってないのは生協ラーメンくらい？（今は知りませんが）。あと餃子の皮とか。
化粧品にもどっさり。

構造的にはグリセリンから水酸基を一つとっただけのモノで極めて無害とされてます。

個人的には古い米には妙なカビとかが生えてそうな気がしてそれが怖いです。
昔にあった黄変米とかが連想されて。

現在、炊飯改良剤を製造しているメーカーは約５０社程もあり、
現在、炊飯改良剤を製造しているメーカーは約５０社程もあり、
現在、炊飯改良剤を製造しているメーカーは約５０社程もあり、
現在、炊飯改良剤を製造しているメーカーは約５０社程もあり、
現在、炊飯改良剤を製造しているメーカーは約５０社程もあり、

これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。
これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。
これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。
これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。
これに対し、日本炊飯協会は改良剤の使用を否定。

>>24
最近市販の麺類を食べると胸焼けするのはそのせい？

これすごいね。日刊ゲンダイ14年2月7日号
http://www.tabemono.info/shinbun/gendai/5.html
では、精米改良剤とはどんなものなのか。植物性油脂のほかに、米に入れるなど
考えられない合成化学物質が使われている。たとえば合成甘味料のＤ−ソルビット。
これが添加量としては最も多く、甘味を付けるだけでなく保湿効果もある。さらに
もろくなった古米を結着して割れにくくするために使われるのが品質改良剤の
リン酸塩だ。リン酸塩はミネラル成分と化合して、ミネラルの体内への吸収を阻害
するため、カルシウムの吸収が悪くなって骨が弱くなったり、味覚障害を起こす。
とくに問題なのはプロピレングリコールだ。石油を精製して得られたプロピレンに
高圧をかけて液体プラスチックのようにした物質で、０．６％までなら食品に使う
ことが認められている。精米改良剤に使ってもただちに違法ではないが、これでは
まるで「プラスチック新米」ではないか。（以上抜粋）

麺質改良材が使用されだしてからは十年、二十年ではきかないと思いますよ。

日本炒飯協会
http://www.h2.dion.ne.jp/~ricecook/

>>24
よく読んだら、２０％というのは、１００ｇあたり２０ｇ入ってる
ということ？それはないと思うんだが。
２％でもヤダけどね。

>>27
＞石油を精製して得られたプロピレンに高圧をかけて

ああ確かにこの作られ方なら気になりますね。
プロピレングリコール自体というよりその不純物が。
ただ液体プラスチックという言い方は話を結局プロピレングリコールに
戻してますから何だかなという気がします。

>>28
最近胸焼けするのは、蛋白質改質酵素、トランスグルタミナーゼのせいじゃないかと
思ってるんだけど。

最近、麺、豆腐、肉、魚、練り物、なんでも入ってるよね。

炊飯改良剤は薬みたいなもので、一度使い始めると心配でやめられなくなる。
アメリカなんかの和食屋の米にはたいがい入ってるぞ。
精米改良剤の存在は知らなかった。

家庭用に売られている米は大丈夫なの？

家庭用でも出回っていると書いてあった。
精米の段階でスプレーするんだっけ

うち生協なんだけど・・・それなら大丈夫かなぁ？

ダメみたいだよ。農協経由だから。

農協が古米とセットで販売してるとか？

>>37
ショックです。。。

害食産業に問題ありと言われて久しいけど、家庭内も汚染が進んでいますね。
有吉佐和子さんの「複合汚染」から、何年になるのかしら。

プロピレングリコールはクルマのラジエターに入れるヤツだよ。つまり不凍液の原料。
数年前ドイツだかのワインに添加してるメーカーが激しく摘発されて向こうでは大きい問題になった。

元が農薬まみれの米。気にしない。

>>41
それはポリエチレングリコールじゃなかった？

不凍液や油圧液剤などに使用されていると書いてあるよ
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%94%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB+%E4%B8%8D%E5%87%8D%E6%B6%B2&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

　これが歯止めを設けない場合の資本主義の弊害だよ

>>45
変わったIDだね

ほんとほんと

誰か、無洗米は大丈夫？とか聞いてたけど、
玄米にスプレーできるんだから、関係しそうじゃない？

そうなの？うちも無洗米だから大丈夫かなぁと思っていたんだけど

米にワックスか？

大豆は遺伝子組み換えが混ぜられてるし、
コーンも胡散臭いし、
米まで不純物入りプラスチックを混ぜられているんじゃ
そりゃ、癌とか病気が増えるわけだわな。

以前、びじ板で遺伝子組み換え作物反対つうたら、ぶったたかれまくった。
こういう命を守るみたいなことは、女性のほうが敏感なのでしょうか。

>>49
無洗米なんて信用できん。

だいたい農協とかあそこら辺の言い分を信じていたら、だいたい裏切られる。

>>52
いわゆる科学ベンチャー組が住人でいるからだと思うよ。

>>53
そ、そんなぁ。

>>54
科学ベンチャー組...まさにそんな感じの人達でした。
納得。

ロボットに自分の脳みそぶっ込んで、生き延びた方が早い気がする。

赤血球の減少、腎臓・肝臓・心臓の疾患や脳への障害を招くことがあり皮膚細胞の発育抑制、皮膚炎の原因に。ドイツで完全に使用禁止。アメリカでも一部使用禁止だよ。日本が禁止しにたら困るのは誰か？国民それともメーカーそれとも厚生省（W

どうすれば　改善される？　批判するなら代替案も欲しいです。
マスコミに告発するとか、不買運動するとか　そんな事くらいしか出来ないけど私。

>>57 プロピレングリコール？　げーってかんじなんだが。

>>58　どうしようね。
とにかく、外食もコンビニなども含めて、正しい表示をすべき。
キャリーオーバーを見逃すなんて冗談じゃない。

キャリーオーバー？持ち越し？
精米改良剤が使われているのを知ってて仕入れて
そのお米でオニギリを作って売っても
表示義務はないの？

抗生物質タップリ呑んだ鶏を売るときに
表示義務がないような感じ？

いやんだね

石油にかわる、無害な資源を見つけない限り、何言っても無駄だ。orz
枝葉の議論して面白いならどうぞ↓

>>61
保存目的ではなく、食感向上が目的だからねぇ。
「使うな」というしかないよね。
しかし企業のモラルがここまで崩壊してるとは思わなんだ。

とにかく表示義務は完璧にしてほしい。でないと外食自体を避ける人が
出てくる。

ギョーザ包むとき、確かに皮がプラスチックみたいだと思ったら
この化学薬品大量に混入してたのかー妙に納得！とおもったら
おコメもコレだったのか。

食感とか見た目たって古米は古米で納得して安く買えればいいんだから
〔例えばすし飯なんかには古米の方が適してるし）やっぱ高く売ろうと
いう業者のインボーだわな

しかしプラスティックまみれの日本だな。

これは問題だからやっぱ厚生省に働き掛けて使用禁止に持ち込むのが
ベストなんでない？

プラスティックを味わう余裕を持てない様では、究極の料理は出来ない。

>>64
空極の料理より
食う気になる料理。

>>57海外の禁止情報のサイトあったらおせーて

age

>66
プロピレングリコール　ドイツ　禁止
あたりでググってみ

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%83v%83%8D%83s%83%8C%83%93%83O%83%8A%83R%81%5B%83%8B%81@%83h%83C%83c%81@%8B%D6%8E%7E&lr=

　プロピレングリコールの使用基準は昭和５６年に定められたものです。　
その頃からすれば、食生活も変わってきており、古い基準に頼らず、新しい
知見で基準を見直してほしい。
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/03_safe/tun/hasimoto.html
こんなの出てきた

うわあ、全然こんなの知らなかったよ((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

http://ririn31.fc2web.com/20/aar/　最近、この子に萌え。


　　　　　まじヤバイ・・

　　　　　　　　　　　　　　　　リリカぁ、俺とも頼む・・・

プラスチック飯はやだな。。。

アトピーにもワルイよなあ〜．

あげ

外食がますますできなくなってきた。
何も記載ないし、ということは使っていると考えるよね。

ドイツは禁止するのが早い。トランス脂肪の入った油脂加工品も製造禁止だよね。

自然界にないタイプの化学式のやつだっけか。マーガリンとかにいれるヤツね。

てか日本が遅いんだyo!＞７６

しかし米にプラスチックをいれるという発想は恐ろしいな
保存目的ではないからな。

精米や加工の段階はまだ救いようがある
救えないのは
土壌そのものの汚染
半世紀も前から警告それが
＜沈黙の春＞

危険な添加物を知りながら、高齢化社会を改善する為、黙認しちゃう裏技。

>>80
一番安上がりな妙手ですね。

>>80>>81
戦前に生まれた６０歳以上の人は丈夫だと思う。
７０歳以上はもっと丈夫。
若い人ほど、汚染率高いんとちゃうかな。

>>82
年金暮らししてる香具師らが買ってそうなものにジャンジャン「あやしい」ものを使わせればよろしい。ズルズル長生きされるのが問題なんだから…ってねぇ〜

あげ

危険な添加物を程よく摂取する事により、年金を早めに受け取っちゃう裏技。

>>85
受け取る前に死んだりして。

年期が必要だな

この、プラスチックライス問題をもっと大きな問題として
取り上げてもらうにはどうしたらいいかね？

どこかのＴＶ局に調べてもらうとか？

ウン。それもイイね>88
ついでにプラスティックうどん・蕎麦・ギョーザも全部
まとめて取り上げるとイイ。
政府の対応や外国の事例も紹介してさ。

このまま黙ってプラスティック食品まみれにされるんだけはゴメンだわ。

秘技・体内に溜まったプラスティックで、ガンプラを作って大もうけ。

こういうのを取り上げてくれるＴＶ局ってどこらあたりだろう

プラスチック米

あとはま、あんまし期待はでけんが議員たきつけるとかやね。
但し誰を焚付けるかにもよる。

バカ菅にかつての薬害追求したころの面影はないし（ｗ

キャリオーバーの有無は成分表示してるかどうかでわかる。
たんぱく質、糖質何％とか表示してある物は実はヤバイ。
無添加表示食品のほとんどはそうで、素人は気がつかない。

　キャリーオーバーとは？
　食品の原材料の製造又は加工の過程において使用され、かつ、当該食品の製造又は加工の過程において使用されない物であって、当該食品中には当該物が効果を発揮することができる量より少ない量しか含まれていないものをいう。


この役所的言い回しワロタ。

>>94

成分表示するとまずいってどういうこと？
よく外食とか菓子パンとかインスタント麺とかしてるけど

キャリーオーバーとは？
ロト６ではなく、トロ６つの事

プ、プラスチックくれ・・・頼む、これで最後にするから・・
お願いだ・・もうこれっきりにするから・・・・・ひとかけらだけでいいから・・
なあ、頼むよ・・・お役人さん・・・税金払うからさ

>>27

>とくに問題なのはプロピレングリコールだ。石油を精製して得られたプロピレンに
>高圧をかけて液体プラスチックのようにした物質で、０．６％までなら食品に使う
>ことが認められている。精米改良剤に使ってもただちに違法ではないが、これでは
>まるで「プラスチック新米」ではないか。（以上抜粋）

「液体プラスチック」という表現がそもそも変だ。
プロピレンはプラスチックの材料だけど、
プロピレングリコールは重合させてプラスチックにしたりはしないだろ？（多分）
精米改良剤としての効果は、あくまでも-OH基の保湿効果によるもので、
プラスチックみたいに米を固めてしまうわけではないだろ。

「プラスチック」という言葉の響きで読者を誤誘導しているように思われ。

プロピレングリコールって幼児が摂取するとたいへんよくないようだけど
米にどのくらい添加されてるの？
量によっては下痢とかなんかを起こすときいたことがある。

>>99それだったら、石油が原料、でなんら問題がないと思うけど。

>>101　「液体ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ」という化学用語を勝手な意味で使って
化学に疎い一般人を釣るのは問題だろう。
変にｾﾝｾｰｼｮﾅﾙな、しかも不正確な書き方はどうかと。実際
>>63　>>64　>>72　>>78　>>88　>>92
のように、>>27の「ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ」に釣られてる香具師も多いみたいだし。

ﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｵｷｻｲﾄﾞに水を反応させて作られたﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｸﾞﾘｺｰﾙが液体ﾌﾟﾗｽﾁｯｸなら
ｴﾁﾚﾝに水を反応させて作ったｴﾀﾉｰﾙも液体ﾌﾟﾗｽﾁｯｸか。
ｾﾙﾛｲﾄﾞをﾌﾟﾗｽﾁｯｸに分類するなら、植物性繊維もﾌﾟﾗｽﾁｯｸか。
一度ｹﾞｿﾀﾞｲ記者にｶﾞｿﾘﾝは液体ﾌﾟﾗｽﾁｯｸなのかどうか聞いてみたいところ。

「液体ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ」という本来は別の意味で使われる用語を勝手に使って
いかにもﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｸﾞﾘｺｰﾙがﾌﾟﾗｽﾁｯｸの一種であるような錯覚を与えるのはｲｸﾅｲ!
そもそもﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｸﾞﾘｺｰﾙみたいな低分子かつ普通の条件下では重合しないような物質に
「ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ」という用語を使うような�dﾃﾞﾓ低脳記者は○ま出版にでも転職しる！

ま、でも「ﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｸﾞﾘｺｰﾙは体によくないかも」って普通に書いたら記事が売れないんだろうな。
嘘を嘘と見抜ける人で無いと（ｹﾞｿﾀﾞｲを読むのは）難しい、ってこった。

そして、
『餃子の皮にはプラスチックが入っている』
という都市伝説がここに生まれたのであった。

　　　　　　　　-――‐- 、
　 　 　 　 ／ 　　　　　　　ヽ　　　♪　古米が
　　　 　 /　ヽ_乂_乂_乂丿　l　　　　　　古米が
　　　 　 |　　　　 　 　　　 　 |　　　　　　　ススムくん
　　　　　| 　 ,:=・=:、　　,:=・=:、 |
　　　　／　　　　　　　　　　　｀ヽ
　　　/　 r―０――――――┐丶
　 　 | 　 |＿＿＿0＿＿o＿＿,!　 l
　　　゛、　 l　　　　　　　　　　　/　ノ
　　　 ヽ、ヽ、――０-⊂二二ニ⊃
　　　　　>-‐(⌒)=＝ |　　　　 　 |
　　　　 （＿ノ￣ ￣ 　＼＿_ (⌒)
　　　　　　/　　　　　 　 └┬'￣
　　　　　 /　＿＿＿＿_ 　⊥-‐(∬∫) 、
　,,,-―''^￣　　　　　　　 （　　(∫∬∬)　）￣｀ー-、
　　 　 　 　 　 　　　　　　 ｀ー-ニ二ニ-‐'

大きな分子量を有する有機化合物からなり通常最終状態においては固体であるが、
それに至るまでの過程において熱や圧力の作用で流動化し、自由に成形出来る一群の材料を総称してプラスチックと言う。

プロピレングリコール ≠ プラスチック

業界工作員必死だな

プラスチックじゃないからといって
当該物質がカラダにいいとはかぎらんのよ。

>>106
だれもプロピレングリコールが体に良いとは言ってないぞ。
きっと体には良いものではないと思うけど。

とりあえず、俺が言いたいのは、>>27の記事は問題点をはぐらかすような記事だってこと。

>>104　美味い！

アメリカのりんごはワックス塗ってあるよ

age

林檎とちがって皮むけないじゃんさおコメ。

ワックス落とし用の洗剤に浸けとけば安心

>>1
何がしたいのかわからん。

あげ

ツヤあり卵だったら良くない？

米までいんちき

米った問題。

米っちんぐ♪

どん米

米を食べてりゃ安心と思っていたけれど、
遺伝子組み換え米も作ってるし、カドミウムもあるし、
それからこういうプラスチック添加物もあるし、

それでも外食よりは自宅で選んで食べたほうがマシか。

問題あげ

安心度なら自家栽培がいんじゃない

>>122それができないから金出して買うわけで

悲しいかな
あるもの我慢して買うしか選択肢はない

だいたい「精米改良剤」という名称を問題にすべき。

品質が改良されているように誤解される。
「見た目」しか改良されず、健康に悪いものの添加なんだから
表示するんならタバコなんかとおなじように徹底するべきなんじゃ。

精米ごまかし剤

目の前で精米してくれるヤツは大丈夫だよね。

>127
ザンネンながら玄米の段階でスプレするからダメだよん

http://tabemono.info/shinbun/gendai/5.html

しっかし、プログリだけじゃなくリン酸塩や甘味料まで
はいっとたんか！ナメすぎじゃ。

・・・心底怒りが湧いてきたわ

追加情報

http://www.nishinippon.co.jp/news/2004/shoku/shoku5/10.html

精米機で入れるタイプもあるらし。

age

>>128>>129
ありがとん。
「消費者にとっても店にとっても夢のような話」つうて。
悪夢の間違いだろ。
ウソだと言ってくれー。

かえって
有害な物質が入ってない食品の方が、体に良くないんじゃねえか？

だってさ、みんなさあ
今まで一度も口にしてないと思うよ。きれいな食品なんて。

>>132
若い方なんですね。

精米光沢剤
精米ツヤ出し
精米ワックス

>>132
こうやってなんでもかんでも添加するから体に悪くなる。
ひとつずつ潰していくしかないよ

安全でおいしいごはんを食べる事が日本にいて
あたりまえでないなんて。
さびしいね。

玄関閉じたら、2分で精米

おれ、準大手精米業界関係者。業界で昔からこの手の話はあったけど大規模にやってるという
話は聞いた事無いなあ。あんまり一般的な話じゃないよこれ。

古米でも低価格米でも、ハチミツ一匙入れて炊けば新米コシヒカリの味。

>138
んー。てか、あんまし堂々とやるって性質じゃないからじゃね？

「たくわえくん」とかはどうなのかなあ。
良好に備蓄する環境を整える、ってコンセプト割と理解できるんだが
薬剤とセットじゃあなあ。

あげ

>>139
はちみつと塩と植物油でもだめなものはダメ。
調理飯にするといいよ　ピラフとかたきこみとか

一瞬にしてササニシキをコシヒカリに
変えてしまうスゴイ人テレビでみた。

>>143
どういうテクニック？
しかしこの問題もっと大きく取り上げてほしいんだけど。
全農とかが報道ストップさせてるのか？
なんで全農は声明ださないのかな？
メールできいてみるとかするといいのかも？

一概にコシヒカリがええとも限らん

粘りとか甘味ツヤみたいのは確かにコシヒカリが得意技だが
ササにはササの良さがある。さっぱり感とか。

今の価値観は全部コシを頂点とするところにあるのがおかしいんよ。

ササをコシに変える・というのは例えば白ワインを赤ワインに
変えて見せます！みたいな作業でもしできたとしてもナンセンス。

報道は同意>144
確かに大々的にやってほしい。

雑誌とかはどうかなあ。タレコミネタで結構取材とかもあるらしいが、
雑誌記者連中はニュースのチェックしとらんのか、デスクが上から
ストップかけられるのかは不明じゃナ

あげ

執筆＆編集人が禿げしく左巻きなんであたしは気にくわんのやけど
「週間金曜日」あたりは？動くんでないか。

昔マクドの魚が深海魚だって予断で調査開始して結局アラスカのタラ
だと判明し腰が抜けてた暗い過去があるが（w

http://www.kinyobi.co.jp/uramadoEntries/makaroni/2

一応「ウソ発見誌」らしいし。(つくってる連中のウソ内部で
あばいてみろや金曜日！(w

あげ

米の生産者は国に守られている
健全なもの提供しろや

週刊金曜日なら書いてくれるんだろうか。

tadayari3.com.searchtadayari3.com

信用できるもの少なくなってしまった、
嘘ばかりのいやな時代だね。
金の亡者ばかりだし。

はじめから何かを信用しちゃいけないのかもしれない。

そうです、今こそ「科学する心」が肝心です。
どんなに権威や恩義のある人間がなにを主張してても、
まずは自分で確かめること。合理的な懐疑主義。これがポイント！

age

懐疑主義、いい言葉ですなぁ
臥薪嘗胆と併せて使っていただきたいですな。

インチキばっかり。

-情報の宅急便-
とにかく儲かるまじめな情報です。
一度お試しください。
http://breeze-1.com/

こゆことするからなあ
http://jyoho.kahoku.co.jp/member/news/2005/01/20050121t42009.htm
http://www.akitakomachi.co.jp/

あ、まちがいた。すまん

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1106358377/