【おこめ】コメに栄養素付加　保健機能食品を開発・大潟【秋田】

　秋田県大潟村のコメ製造販売会社「大潟村あきたこまち生産者協会」は２０日、鉄分やビタミンなどの
成分を強化したコメの保健機能食品を開発したと発表した。２１種類の商品を２月下旬以降、順次全国
発売する。
　同社は、市場開拓と商品の信頼性向上のため２００３年、開発に着手。栄養素を水と一緒にコメに
吸収させ、さらに栄養素でコーティングする独自の製法により、各成分が厚生労働省が定める１日の
摂取目安量を満たしたという。

　商品は、あきたこまち、ブレンド米、こだわりの３シリーズに、それぞれ鉄分強化型、ビタミン強化型、
鉄分とビタミン両方の強化型の３タイプを用意。この９種類にそれぞれ発芽玄米（１キロパック）と
無洗米（２キロパック）がある。あきたこまちには胚芽米など３種類を加えた。
　発芽玄米は２月２０日から、無洗米は３月から全国の小売店で販売される。価格は無洗米が１２００円
程度、発芽玄米が１０００円程度。

　同社は、店頭販売に加え、病院や学校給食用にも販売する方針で、同社の年間販売額を現在の
約６０億円から約１５０億円に増やしたいとしている。
　涌井徹社長は「味を落とさないことを一番の基準に開発した。希望する農協があれば、各農協の
プライベートブランド開発にも対応したい」と話している。

一部を略しました。
http://jyoho.kahoku.co.jp/member/news/2005/01/20050121t42009.htm
http://www.akitakomachi.co.jp/ - 大潟村あきたこまち生産者協会

おめこって読んでしまったー　２げつと

http://www.himawarinet.com/ss/goods.cgi?m_id=36
これを入れりゃーいいじゃん

以下オメコ禁止

>>3
おめこにポン

新たにいい米が開発されるのはいいことなんだろうけど、生産農家はまた一から栽培に関してのノウハウを確立しないといけないから大変でしょうね。
とはいえ、お米って儲かるから問題ないとは思うけど。

古米にツヤ、精米改良材
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/

もう余計なもの入れないでくれ。

精米するから栄養価が落ちるんだけどな。栄養を考えるなら全部食うのがデフォ。
穀物に限らず野菜や果物にしても皮の部分の方がたいてい栄養価が高い。

あらゆる栄養素がはいった無敵のコメをつくれ