バーミヤンについて語ろう

バーミヤンについて語ろう

関連スレ（主に社員向け）
【改革案】バーミヤン社員の控室3【社員から募れ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/famires/1184760588/l50

バーミヤンＨＰ
ttp://www.skylark.co.jp/bamiyan/

387:経営理念について :2007/09/27(木) 09:09:08 ID:ZC0nztdX
経営理念の二項目、「働く人達がやりがいと生涯設計の持てる会社にしよう」
社員として入社した当時から、首を傾げていた。だって、生活設計が経たない現実が
まず目の前にあるからだ。シフトはアルバイトの調整で２週間先までしかでない。
長時間労働。休憩なしは当たり前。深夜勤務多し。幻想とも思える取締役への夢を
持たされ、日々馬車馬のように外食産業の嵐のなかへ。途中からこの会社がなぜ
こんな事を経営理念にあげてるのかが、わかったよ。現状できてなく、
到底、不可能な事だからだ。
２７年間かかり社長になった長谷川氏が辞めた。３店舗当初から働いていた者らしい。
まあ、一つだけ言える事は幸楽苑の経営者育成プログラムでは経営者は育てられない
という事かな。

こちらの方が良さそうね。
とりあえず、黒酢酢豚ｳﾏｰ

明日から 茶バー値上げねバーミヤン…。 西日本 日替わりのお茶1種類しかない。もうドリンクバイキングの呼び方に変更してください。

久しぶりに食べに行きましたが不味すぎです
もう二度と行きません
杏仁豆腐がフルーツ缶の味しかしないって終ってるし
餡掛け焼きそばも麺の表面は焼けてる様に見えて
中がドロドロで火が通ってない
デパートのレストランで食べた餡掛けの方が美味しかった

味は昔から不味かったからいいのだが

値上げして量も少なくなったね
その上ドリンクはセルフ
接客はマニュアルで気持ち悪いし
二度と行くはずない
ご臨終です

値上げってきいて、もうだめかなって思った。

>>6
前に食べた時はちゃんと火が通ってそれなりに美味しかったよ
でも焼きが足りないベチャベチャじゃあね
前は別の店だったから店にもよるのかもしれないけれど
高い・不味い・客待たせ過ぎじゃあもうダメだね

最近どう？

接客できてないね。
感じ悪い。

たしかに〜

１だが
みなさん、レスありがとう
ひきつづきよろしくﾄﾞｿﾞｰ

昨日、夜の12時に行ったら客が一組（二人）しかいなかった

メニューも少なくなったような気がするし、客もいないし
大丈夫？かと思ったら他スレで↓大変そうですね


3 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/16(日) 00:40:03 ID:7Zt8A/dy
2007年8月既存店売上げ

吉野家　　　　120.7％
マクドナルド　113.5％
モスバーガー 104.0％

サイゼリヤ　　102.1％
ジョイフル　　102.0％
王将　　　　　100.2％

ガスト 98.9％
夢庵 93.5％
バーミヤン 86.7％

茶バーに新しく入ったミックスジュースと野菜ジュースの復活は俺的には大いに評価できるかな
これでスプライトの代わりにカルピスが復活したらドリンクに関しては文句なし
あとは調理のムラやメニューの改悪を止めて麺類とチャーハンの大盛りを＋50円くらいでやって欲しいところ

あげ、あげ、ゆかーいな日♪

茶バーの突然の値上げ…
ひどすぎる。

野菜ジュース復活は地味に嬉しいね。
調理は店ごとの腕前の差かねぇ…

野菜ジュースなんか水っぽい。
値上がりいきなりだな…

>>18
野菜生活みたいで美味しいと思うけどなぁ。
その店がケチって薄めに作ってんじゃね？

茶バーは印刷するネットクーポンがあるから値上げされても関係ないな
ケータイクーポンがWillcom非対応なのが痛い…

夏に、冷やし中華食ったが、冷やしなのにぬるかった。
しかも、写真と違う　寄りまくってる　ハムはパサパサ　玉子焼きは繋がってるし
これで７５０円だったと思うがOrz　その後、スーパーに寄ったら
上手そうな冷やし中華が２５０円で売ってた　Ｏｒｚ

飲食店は環境と接客のサービスが行われるわけだからスーパーと比較するのは流石におかど違いかと

お酒関係、この秋からあきらかに薄くしてるね。
ここのは他よりも濃くて美味しかったから行ってたけど
あれじゃあ行く意味無いよ。もう利用しません。

>>22
接客なんて、たいして期待しないから値段相応の上手いもん出せよ

冷やし中華麺が固まってたことがあったなぁ。
ワリと高いんだから、真面目に作って欲しかった。

バーミヤンのメニューってカロリー表記ある？

わたし、ファミリーレストランなんか入らないからわからないわ！

店舗による味や量の違いがかなりある…
よく行く店舗は比較的おいしいし接客態度もよいからいいけど
野菜ジュース復活はGJ!

ageてみよう

パンがなければケーキを食べればいいじゃない

本場中国の食材だったら嫌だな
本当はどうなってますか

そんなこと気にしててこんな安い店で外食ができるか
ジャンクフードが安いのは自分の寿命を切り売りすることと引き換えなんだよ
別に長生きしなくたっていじゃねえか
しのごの言わずに食え

>>32
高い不味いで食いたくねーよ

割り込みしまーす。ﾜﾛｽ
なんていうか
BMはもう駄目な気がして
しょーがないﾃﾞｽ
値上げしすぎだし
ﾒﾇｰ入れ代わりすぎだし
いいとこ無し('A`)

>>31
きくらげ中国産だったけど

>>33
あれが高いというようだと末期だと思う

>>36
値段から言えばカッパ寿司で食べた方が幸せになれます

>>37
どっちもどっちだろうが

昨日初めてバーミヤンを利用しました。
五目ラーメン？だったかな・・。
おいしくないものを久々に食べました。
ドリンクバーとあわせて1000円近くかかった。
コストパフォーマンス悪すぎ。

エビチリ美味しかった。
チャーハンも美味しかったよ。

こんな俺って味覚音痴に認識されちまうの？

ふつうだろ
食えないほどまずいとか言う奴が過剰反応なだけ

>>41
ロー○ンの弁当より不味かったよ
あんかけ焼きそばがあんなに水っぽくてベチャベチャのは初めてです

>>42
ロー○ンの弁当をまずさの基準にするのはどうかと思うな
あれだって値段相応には美味いだろうが

>>43
お前が味覚音痴なのはよーくわかったよ

>>44
そうか
有難う

皆様のまずいって
どんなん?

バーミヤンはまず餃子、次にコーンスープ、そして海鮮タンメンだったかなー
気が向くとチャーハンか固焼きソバの海鮮あんかけ
でもデザートがどれもこれもいま２いま３なのが悲しい
できたらデザートはココスみたいにしてほしいなー
中華に拘らないでさー

>>40エビチリとチャーハンなんて誤魔化し聞くのが不味かったらもうおわりだお
あれで１０００円以上でしょ、適当な食堂行った方がいい

チャーハンは作る人によってかなり変わりますから誤魔化し利くとかそういう話ではございませんぜよ

新人のﾁｬｰﾊﾝ食べたくない

大体がベチャーハンだしな
下手すればそれ＋焦げてる

ttp://preview.freexxsbikinis.com/51_2006-11-20/1000/3.jpg

茶バーの１０５円券って、もう配布してくれないの？
値上げをごまかすための一時的な措置だったのか・・・

みんな辛口なコメントですね！バーミヤンラーメンは、うまかった！

ランチはありますか？

フカヒレご飯食べたんだけど、
どこにもフカヒレなんて入ってない。
あんなでろでろ飯が780円（だったと思う）ってひどくないですか？
それとも他の店は入ってるのか？
嫁と二人で食べたんだが。

>>56
そもそもフカヒレ自体に味なんてついてないから、それを有り難がって食べても
たいしたことないと思うよ。
天津飯の方がうまいしコスパがいいと思う。

野菜ジュース最高だな
これだけで３時間粘れるぜ
二十杯はデフォ

コストパフォーマンスならラーメンですかね。
でもウチの近くのは、たまにラーメンがほぐれてなくて、麺の塊です。

ごはんは家庭の食卓でいただくようにしましょうね

外食は人格形成によくありませんから

外食の濃い味は味音痴になる原因よ

>>60
縦読みしてみたがやっぱり意味がわからん。。。

ここの麻婆豆腐はなかなかおいしいと思うけど。
それなりに辛味もきいているし。
そんなにまずいかな?

疑問なんですが
・なぜほとんどの料理にニンニクが入っているのか。
・なぜいつ行ってもEvery Little Thingの「Time goes by」が流れているのか。
誰か分かりますか？

最近はランチばかり頼んでるな。
幸い行き着けの店は調理が上手なのか結構おいしい。
茶バーは別注文だけど野菜ジュース飲んでるから。

餃子や茶バーの割引き券と、今日の読売新聞に付いてきた飲食10%割引き券って同時に使えますか？

どちらか一枚のみ

↑↑いや、使えるけど割引券使った品が更に10%引かれる事はない。
レジで自動的に除外される。
普通に注文した品だけが割り引かれる。

>>67
つまり例として504円のチャーハンとクーポンで105円の茶バーを頼んだ場合、合計609円から10%引きになるのではなく、504円の10%引き＋105円になるということですか。
それだと同じスカイラークグループのガストも同じ計算方法になるのかな。

バーミヤンってファミレスの中で最低ランクだと思う
金払った後の悔しさが半端じゃねえｗ

>>69
それ言うならデニだろ

>>70
いやいや夢庵も負けてないぞ

>>71
い〜やココスだな

バーミヤンは毎週携帯のクーポンが送られて来るのが良い。
今回は新聞の折込みチラシにバーミヤンのクーポンが3セットも入ってきたけど、ココスは前に1度だけ無料券が入ってきただけ。
ココスは高いから日替わりランチだけを頼んでドリンクバー、ケーキ、アイス、ポテトの無料券を全て使ってやった。

>>73
ココスは1度に何枚でも無料券が使えるのか？

バーミヤンは第一生命のパンフにドリンクバーの無料券が4枚ぐらい付いてきた

バーミヤンも値上げしたんだ〜
それも大好きだったコーンスープがメニューから消えた
ショック

チャバーが安くなる方法知らないの＿？

コーンスープが復活しなきゃ行かない>>75に禿同！

竹と野菜の蒸し物（正式名忘れた）につくオイスターソースとシナモン塩がまずい。
野菜もしょぼい。あれはいただけない。

野菜ジュースで腹を満たせばおｋ

あぴょーん

若鶏の甘酢はいつ食ってもうまい。

バーミヤンで新メニューのカキの焼きそばを食べてきますた

カキが大好きなのと、ぉ！地元食材か・・・と期待して頼んでみたら
カキがメニューの写真のと全然違うのな　飴玉みたいな大きさだ
味付けはいいし、美味いんだけどあれじゃあカキ食った気しないね
いくらなんでもあの大きさの違いとプリプリ感の無さはダメだろ・・・

まぁ、そんなカキ焼きそばとも、11月29日をもってお別れだからな。
11月29日から新メニューだし。

カキは間違いなくみんな手づかみだ。
みんな食中毒には気をつけろ

俺手づかみじゃなけど
手でさわるのきもちわるいし

おれ　ぱりぱり焼きそばが歯茎に刺さって
血が出て当分止まらなかったよ。

それは歯槽膿漏では？早く悪い血を全部出した方がいいよ。

バーミヤンの餃子はマジうまい。何を頼んでも絶対つける。
固焼きソバはここのあんかけが旨くて近所のスーパーで似たのを探した。でもなかった。

バーミヤンの餃子美味いのか・・・頼んだ事なかった

今度餃子ダブルとライスセットで食事済ませようかな
５２０円で餃子２人前とライスと漬物・スープなら安い

バーミヤン　クロ事態制に成れ鉄火な？

先輩として一言諸君にお願いする、客前では絶対にしてはならない事を言う。
顔を手で撫でない。
髪を手でいじらない。
鼻くそを掘らない。
洗面所でやったときは洗剤で手を洗え。

4〜5年前のメニューに比べて、年々品揃えが劣化してるような気がするのだが

ランチがショボくなった時点で
業績の下方が客に伝わり客離れがはじまる

苦し紛れにメニューを小細工して
単価の低い商品を削りだすと
客単価は若干あがるが客数は減る

負のスパイラルに陥ったら最後
血の出るところまで我慢してしまうため結局失血死する

>>90
『先輩として』って何の先輩だよww

ばーみやんのせんぱい

偽装拒否者　くび。

ほっかほかていやまなしではっかく。

バーミヤンで餃子ダブルとライスセットを頼んでみた
しゅうまいもライスセットにつくのな〜　満腹満腹 by>>88

確かに値段の割になかなか美味いしあれは（・∀・）イイネ！
ただ・・・ブレスケア６錠飲んでも自分げっぷがニンニク臭いｗ
相当ニンニク入ってるのかな？ここまでの強敵は初めてだ

酢豚は黒酢バージョンじゃないのも欲しいス。

酢豚は普通のが良いっす黒酢いらないっす
でも普通のと黒酢酢豚､両方あったら作り間違えそうだね｡フロアも間違えそう｡

>>99
両方あるときもあったよ。

バーミヤンに苦情あり！本社の担当責任者見ているか
明日伝えろ！

１）接客態度マナーがなってない
　　店員は皆チョンコロかぁ？ジョッキをテーブルに置くときはソ〜ット置け！馬鹿野郎め！
２）メニューの写真をまともなのに戻せ！あげぞこ写真を使うな！
　　ジョッキの生ビール、写真上のサイズ、これが中かぁ！どうみても比べても小だろがぁ！
３）水くらいは店員に運ばせろ
４）同一品を２人前頼んだら別々に１０分以上の時間差でもってきたぞ
　オレのラーメンの麺は延びているし、これってオーダー流れかぁ！
５）マズイ焼餃子を食わせるな！ベチャベチャしていて電子レンジでチンかぁ
　火を使ってキチンと焼けよ！最悪最低なまずい餃子だ！
２度とこんな糞マズイ店は行かねわ！

はやく潰れろ！倒産シロや！

そうけ？自分が頼んだ時は餃子パリパリだったが・・・ by>>97

さっき、黒酢の酢豚食べたけど、甘すぎて、きもちわるくなった。

>>101
うちらにはそんな権力ないんで直線言っといてくれ…

>>104
直線×
直接○
…orz

単なるかっぱらいがいちゃもんつけてるだけに思える
そんなムカツイタなら本社ＨＰで店名と日時、オーダーした際のレシート持参で
自分なら訴えるけど>>101

餃子はいつもだいたいは美味しいけど、たまに残念な焼き方で出てくるのもある
自分は某ファミレスでセットのナイフとフォークで手を刺されたことがあるけど
その子、よっぽど嫌なことでもあったのかと痛かったけど「あの、刺さってます」って
指摘したらメチャびっくらこいてオーダーただになったことあり

もちろん、手は軽い打撲だったんだよ

http://x29.peps.jp/diorgucci/
ここのバーミヤンかわいいやつ大量

　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩
　.　＼　　　　 | ノ　　　　　 ヽ
　　　　＼　　/　　●　 　● |
　　　　 　＼|　　　　( _●_)　 ミ　 そんなエサでおれが釣られるかクマー！
　　　　　　　彡､　　　|∪|　,/..
　　　　　　　　ヽ　　　ヽ丿/　 /⌒|
　　　　　　　 /　＼＿＿ノﾞ＿/　 /　　=====
　　　　　　　〈　　　　　　　　 　_ノ　　====
　　　　　　　 ＼　＼＿　　　　＼
　　　　　　　　　＼＿__）　　　　　＼　　　======　　　(´⌒
　　　　　　　　　　　　＼　　 ＿＿_ ＼＿＿　　(´⌒;;(´⌒;;
　　　　　　　　　 　　　　＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒　 (´⌒;;　　ズザザザ

にゃ

>>102
2chで方言使う山梨人は帰レ

ところがどっこい、山梨人じゃないんだな。

【中国産】釣り餌用のカキを食用販売　有限会社イチバン貿易【横浜】
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195217259/

エビマヨげろまず

今日の クローズアップ現代

地上波
19:30 クローズアップ現代 ▽名ばかり管理職・過酷な実態

BS1
20:32 クローズアップ現代「悲鳴あげる“名ばかり管理職”」

七時半今からクローズアップ現代やるぞ、
三洋堂だ。

新ﾒﾆｭｰ!?
ttp://www.jca.apc.org/~kmasuoka/places/rasheed01.jpg

>>117
↑グロ画像注意！！！

バーミヤンとスカイラークが合体して
バスカに成るといってる人が居ます？

そんな事をいうのはまだましだ
出光をでびかるだと言い張って転校していたＹ
元気か？

夢庵とバーミヤンとガストが合体して
　　「夢バスト」・・・合体、キモチイイッ

バースト庵になって破裂しる

>>117 何これ！？？

>>123
どこから見てもグロ画像だ。分からんか？　
（ってお前が117だろ。食い物板にグロ貼るのはヤメレ）

バーミヤン、カップルセットがグレードダウンしちゃった
好きなメニューも消えたし、麺の良さも素材は変わっていないんだろうけど、バイトが悪いのかな？生茹で、くちゃ麺になってたorz
どんどんいいとこがなくなってくならもう行けないよ＞群馬だよ、見てたら直してよ

初めてバーミヤンに行った。
餃子：スーパーの100円チルド餃子？
ラーメン：カップ麺以下
炒飯：冷凍食品の方がマシ
茶バー：種類少なっ！

これで客が入ってるのが信じられない

ラーメンおいしい

>>126お前は味がわからないカスだな。二度とこなくてよろしい。

>>126
ラーメン以外同意
もうバミは３年以上ご無沙汰だな
もう行くこともないだろう

>>128
最底辺のゴミがなんだか偉そうだなｗｗｗ

>>126
> 茶バー：種類少なっ！

でも、でっかいサーバーに淹れて保温してあるコーヒーは好きだな。
少なくともすかいらーくやガストの抽出マシンで淹れたやつよりうまい。薄いけど。

バーミヤン値上がりした？

ドリンクは値上がりしたよね。

近所の店は店員愛想ない。社員教育ってどうなってんだろ…

早く内部告発されねーなかなぁ〜

餃子に水餃子その他もろもろ

吉兆で騙された香具師は「えー、牛や鶏の産地が嘘だったのか。丹波黒豆も丹波産じゃなかったし、
明太子の賞味期限も切れてたんだって。食通と思ってた自分の味覚がいかに当てにならんかという
事実を思い知らされたなあ。そのこと自体に腹が立つなあ。」という怒りがあるんだろうけど、
バミの客はそういうプライドがないのだよ。美味しいと思える料理ならば食材の産地なんかに頓着
しない。だからもしも嘘があったとしても誰も問題にしない。

野菜炒めを返して〜！ ＞＜；

>>126
> ラーメン：カップ麺以下

おまい、ハンバーグガストのGGハンバーグよりマクドナルドの中身を皿に盛って
ハンバーグとして出された物体のほうが美味しいと感じてそうだな。。。

ttp://www.vipper.org/vip688916.jpg
ttp://www.vipper.org/vip688918.jpg

【ゆとり】バーミアンのラーメンはゴキブリ入り【mixi】
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1197362033/

ゴキブリ
2007年12月11日01:31

ケンタッキーフライドチキン(KFC)の店舗でアルバイトをしていた高校生が「店でゴキブリを揚
げた」などとミクシィ日記で告白、大騒ぎになったが、この高校生が「社会的責任を取りたい」
として高校を自主退学していたことがわかった。

いやーよっぽど学校を辞めたかったんだね。

僕は別にやめたくないんだけどこの高校生に対抗しようと思う。

バーミアンで働いてるころはゴキブリが沢山いてラーメンのスープ鍋にはいってしまうことが
あったんだ。

けれど１５分以内に料理を出さなければならない僕らはそんなのシカトでゴキブリのだしが効
いたスープでお客様にラーメンをだしていたんだ。

すごいだろー？

大学やめるべきですかねー？

ttp://mixi.jp/view_diary.pl?id=650296480&owner_id=10483413

http://www.vipper.org/vip688916.jpg

もう貼られてたかｗ

もう無理やり騒ぎ大きくして店に電話ならしまくるのはやめよう

ゴキブリラーメン東久留米の店長の指示らしいね
吉野家やケンタはあくまでバイトの独断
これは問題だろ

てか、みもふたもない話だが、仮にゴキブリ食っても死にはせんし実害ないよな
皿に現物が入って出てこなきゃ別にいいかな
適当な食材を素人が調理して出してるから馬鹿みたいに安い値段を実現している外食産業に
衛生なんてことはそもそも期待してない

>>142
そんなこと誰だってわかってるよ
でも店側がそれを公表しちゃダメだろ

店じゃなくて、ただの木っ端アルバイトのらくがきだろ。

バーミヤンのファンの私としては、ここんとこのバーミヤンが関東地区を中心に
調理内容がめちゃめちゃ低下してると思う、ざんねん

リーズナブルでリッチなメニューを楽しめるのが身上だったのに、そこそこ旨いし

どうしちゃったんだろ？バーミヤン

東久留米なの？
割と近くのバミで働いてる自分としては微妙・・・
お客さんからなんか言われるのかなー

>>145ですが東久留米じゃないです
地域だけにしたのは、特定したらマズイと思ったからですが、ニュースでも二番目のドジョウの意味を履き違えた２０歳も過ぎた大学生が、ゴキブリ入りラーメンのブログを書いてしまった、とありましたね
バイトの人はその場限りの人もいるでしょうが、客の自分にとってはどの人もバーミヤンの看板しょってます
こんな子供じみた、それも二番煎じのくだらない書き込みは模倣犯でしょうが、やられた店の方々とそのお客さんたちは相当怒って当然
まー、誰も真に受けるようなオメデタイ人はいないでしょうけれど、調理のいい加減な状態は改善してもらわないと今回は直ったかな？どうかな？と行き進むうちに最後は諦めて行くのをやめそうな気がします

>>144
木っ端アルバイトだろうが店側の人間、その組織内にいる（いた）者だと明言して言うことじゃないわな

>>148
ネットで読んだことを一々真に受ける君みたいなのがいるから困るんだよな

東久留米でしょ
滝山店

でもふつうにゴキブリとかいそう
料理屋にいないわけないし
バーミヤンだけじゃなくて外食はね〜…

俺の家の台所にもゴキブリいるし、大差ないな

やってるのはバーミヤンだけじゃないっしょ？
他にもいくらでもやってるらしいよ？
マク○ナル○とかほっ○ほっ○亭とか。

まあ、ネット上のどの情報を信じるかなんてのはそいつの勝手だから

>>149
> ネットで読んだことを一々真に受ける君みたいなのがいるから困る

でもさあ、2chの“大嘘つき大会スレ”で「浦和の小学生を殺します」とか大嘘を
ｶｷｺして逮捕されちゃったりする香具師もいるわけで。
冗談もクソもわからない人が結構多いから浦和市内の小学校が一斉に集団下校する
騒ぎになって警察もがんがったりするんだお。

ゴキブリは嫌いだが、ネズミの方が明らかにやばいと思う。
ネズミを放置する店は絶対ヤダ。

ネズミは衛生上かなりよくないからね↓

来年のえとは何だっけ

ねずみ

リアルネズミ写真入り年賀状でも作るか

真に受けてるんじゃなくて半分以上は騒ぎ大きくしたいだけだよ

バーミヤン大和店は禁煙席に喫煙者をいれてたので店員に聞いたら土日は逆になりますとか信用のない返答をされた

煙草のにおいがきつくて食欲なくなった
アンケート書くとこないからここに書いとくわ

漏れが161なら「土日は逆になります」という店員の返答を信用するけどなあ。
「その日の気分でどこを喫煙席にするか決めてます」とか言われたらドリンク
バーの近くが好きな香具師とか外が見える窓側の席が好きな香具師としては困る
だろうけどさ。

>>161
きみ結構ひねくれてるな
喫煙者と非喫煙者を平等に扱うために入れ替えてるんだろ。多分

地方のバーミヤンだけど結構人いるけどなぁ

おいしいしバーミヤン好き

麻婆豆腐くらいしか頼まないしwwww

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） >>164さんのためにチャーハン作りたいよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

ホールのバイトがなってない！
大人4人と子供2人ではいって、4人席に案内するかぁ普通。。。

子供用の取り皿には、なんかこびりついたものが付いてるのを平気で持ってくるし。。。。

根本的になってない！
ちなみに

神奈川の日〇出町店！

いやあ、ここで誹謗してどうなるってもんでもないと思うけどね。
まあ作り話、乙。

今日も禁煙席に座れなかった
とっとと全面禁煙にしろや

>>166
ガセネタはもっとうまく作れ
修行しろ

半人前の夫と半人前の妻が揃ってようやく一人前、そういう夫婦が2組と
子供2人なら4人と考えるのが妥当。

料理自体で文句いってもいいレベルになったこと
ある自分にとってはガセに見えないな・・・

ドリンクバイキングで紅茶飲もうと思ったらポットから出たお湯が汚かった。
油浮いてるし水垢っぽいのが混じってるし。
カップが汚かったのか？
どちらにせよ最悪。ちゃんと洗え。

>>170 憎らしいレスだなw 三分の一人前に言われるなんて！ お前なんて割箸一本で飯食ってろよ！

バーミヤンラーメンと中華丼大好き

黒酢酢豚と甘栗のタルト大好き

五目焼きそば食べたいー
あと今クーポン来たから杏仁豆腐食べたくなった
しかし近くにバーミヤンがない現実

今日久しぶりに行ってみたら厨房から
「そんなの関係ねぇ!」
と聞こえてきますたｗｗ
料理も不味くなってたしもう行かねーｗ

官僚の天下り先「（財）すかいらーくフードサイエンス研究所」
ttp://www9.ocn.ne.jp/~food-sc/

全ての料理が油っぽい。
なんでお皿に油がたまるんだろう。

カロリーを出したんだねバーミヤン……チャーハン 889Kcal 検索するとほぼ490カロリーって出るのにすごいなあ…

>>179
中華料理だから
油使いまくりだぜ

居酒屋としての利用価値はあるな
紹興酒あるしつまみっぽいものもいろいろあるし

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 　チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>>183
チャーハンくだしあ

チャーハンのスープ、セルフになったの知らなかった

ビール、唐揚げ、餃子で小さな幸せ

戸塚店は美味しいよ。接客もまあ普通じゃない？
春巻き必ず食べるんだけど、別の店舗ではべちゃっとしててだめだった。
それにしても、店舗数少ないよね。もっとあちこちにできるといいなあ。

北京ダックあるのな
590円なら満足

小田原駅前店のグラスはなんであんなに汚いんだろう・・
ドリンクバーどころか水も飲めない。
のどが渇くとツライので行かなくなった。

>>189
自分で洗えばいいじゃないか。セルフサービスでおながいします。

レストランじゃなくなったってこと?

春巻きさらに小さくなったよな汗

バーミヤン数年前に一回行った事あるけどメニュー表の写真がスゲーうまそうで、
調子こいていっぱい頼んだら全てが油ベチョベチョで食えたモンじゃなかった。
リピーターいるのかな？

>>193
ﾉｼ
食事時間が遅くなったときに利用。
いつも香港海鮮粥とお茶バー、お腹にもたれなくていいよ。
深夜に軽い食事が出来るところって、案外ないんだよね。

サイト見直したらおもいっきりメニュー間違えてた
「三鮮がゆ香港スタイル」だったｗ

>>193
別に油気にならないけど・・・
五目やきそばリピーター
ダックも食いまくり

チャーハン・餃子・とりあえず三種盛リピーター

焼きそばは作る人によって当たり外れがある

一時油ベチャなのが出て以来注文避けるようになった‥

>>198
回鍋肉も当たりはずれあるよ。
下手な人が作ると辛味噌ソースが豚肉に染み込んでない。

回鍋肉、レバニラ、青椒牛肉絲あたりをローテーションでリピートしてる。
今ネットで見たらレバニラ無くなってるな。今度はちょっとだけフンパツしてエビチリ食うか。

バーミヤンって店によって油の量が違う？作る人によって違う？
調理のマニュアルある？全部適当？

ちゃんとしたマニュアルはあるがマニュアルどうりに作られているかは店次第

レバニラうまいよな

ttp://imepita.jp/20080114/636160
とあるバーミヤンに行ってきたんだが、画像の料理が品切れになってた。
三連休で補給線が断たれたか？

>>204
やるなｗその店ｗｗｗ

料理にチャーハンセットが付けられるようになったのは割りとお得感があって
良かった。

ところで・・・ＴＵＴＡＹＡのポイントが付くようになるらしいが、なんか１００円１ポイントって大して使え
なさそうな気がするのは俺だけか？

世の中そんなもんだ
ファミリーマートで買い物したって、それと同じ割合でしかＴポイントつかない

以前ごまみそ坦々麺の肉を抜いたのをつくってくれと店員に交渉している変な
客がいた。

以前ごまみそ坦々麺の肉を抜いたのをつくってくれと店員に交渉している変な
客がいた。

以前ごまみそ坦々麺の肉を抜いたのをつくってくれと店員に交渉している変な
客がいた。

> なんか１００円１ポイントって

おまけだよ、おまけ。過度の期待をするもんじゃないから。

>>209
ムスリムじゃね？

バーミヤンに週3は行く常連です。若鶏の甘酢醤油さいこう。バーミヤンラーメンはバミラーって言うの？

新メニュー試食したけどあんかけチャーハンおいしすぎ

>>209 212
でも、ＢＭラーメンネギ抜きとか、五目焼きそば硬めでとか、
サラダのドレッシング別で・・・なんてメニューに無い注文
結構聞きまよ。

>>213
店では、「バーラー」って訳しますね。

あと、余談だけど新メニュー（抜粋）
・豚肉と彩り野菜の塩タンメン
・シーザーサラダ
・ベーコンの青菜炒め
・豚肉と青菜の玉子炒め
・海老と野菜のマヨソース
・かぼちゃと菜花のスープ餃子
・ショコラの丘

・・・チャーハンセットとかはわかるんだけど、なんか
このメニューはどうなんだろう。

甘栗のタルトウマママー！大好きだから２個頼んだけどあまあまは辛いのでゴマ味噌タンタン麺を追加で頼んだ。
店員さん変な頼み方してすみません。

今日チャーハン食ったんだけど味変わった？

先行店はやってるみたいですね。

>>218 やっぱりかぁ。シンプルな味になってて全く違うチャーハンになってた。前の味の方が好きだったから残念だわ

mgd！？？
昔からいつもチャーハンが好きで頼んでたのに！！
周りもみんなウマイって言ってたのに！！
「あっさりチャーハン」とかで別メニューにしてくだちい！

炒飯は飯に困った時とかかなり作ってるから外で食べる気があまりしないな。

↑ｲﾝｽﾀﾝﾄの味付けでしょ。
ﾊﾞﾐのﾁｬｰﾊﾝはなかなかうまいよ

チャーハンスープがセルフになったと思ったら
そのあっさりチャーハンになってからまた運ばれてきた。
迷走すぎ。あっさりは自分もイヤ。

餃子がｵｲｼｲ。

うちの近くはまだ、ノーマルチャーハンだった。ひと安心。
でも半チャンセットはあまりお得な気がしない。

ぜんぜんお得じゃない汗
チャーハン一人前は食べれないけどどうしても食べたいというなら良いかもしれない

え？スープってセルフになったの？！

よく使う店にこの間行ったら、普通にスープ付いて来たんだが。

内部関係者の話だと食品添加物がシコタマ入ってるらしい
やめときな

んなもんどこのファミレスも同じだろ
ｱﾎですか

ラーメン類はゆですぎでとても食えた代物ではない

生の餃子平気でだす

オーギョウチってまだある？
作り方知りたいな！あれって何でできてんの？

王子のバーミヤンにはいってタンメンを食べたけど、
へんな香辛料の味がして残した。
あんなんじゃ家でインスタントラーメン作って食べた方がまし。
もう二度とバーミヤンには行かない。

>>232
『愛玉子　作り方』で、検索でGO！

>>233王子というか尾久かな？あそこはいつ行ってもひどいな

バーミヤンは店舗と時間帯によって味が違いすぎ
日替わりランチとバーミヤンラーメンとチャーハンと焼餃子しか食わないけど店によっては何度いっても不味い
特に麺が茹り過ぎてたり逆にろくにほぐれもしないうちに出されたりすると作り直しさせたくなる…
一方で近所のとある一軒は比較的おいしいからまぁいいけど

愛玉子で検索よりも、バーミヤンではどうやってつくってるのかな？と思って。
チェーン店だから簡単につくれるレトルトみたいなものがあるのかな？って思って
きいてみたのー。オーギョウチおいしいけど日本では食材がなかなか売ってないんだよねー。

バミでは配送で来るパックを湯煎して冷やして終わり
最近フロアでやるからやり方かわったか？

オーギョーチここ数ヶ月前からは湯煎もなく、パックからそのまま出します。
フルーツ盛って、オーギョーチだして、ガムシロかけて、レモンおいたら
終わり…湯煎してから冷やし固めたオーギョーチにレモンシロップをかけたのが
一番美味しかったのに…（涙）

>>239
道理で不味くなったわけだ…

確に店舗によって味違いすぎ…
チャーハン油がベトベトで味濃いし驚いた。
16号の町田の近く

玉川上水店って混むくせに不味い
これからは空いてるしすずかけ通りの方の店舗に行く

新メニューでチャーハン味変わってた・・・最悪。
前の方がよかったよ。もう行かない。

>>243
チャーハンの味変わったのか？
それはショックだ…
ディナーのライスが高くなった代わりにサラダがついたのは唯一好印象

五目麺と餃子が好き。
五目麺はちょっと高いかなーって気もするけど。

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　　 ヽ　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　　 ｨ　　　　ヽ、　 ヽ　　　　,.イ ´　　ヽヽﾄ、　 ｿ７_,..イ／／　_,.／／/ ゝ､:ｨ＿　　　　　　',７´　ｆ二y
　　　ヽ　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　 !　　　　　　　　 ヽ　　/　_,.ｨ'''ｰ- ｰ　　　 ヽ<　_／ ／ ―／／／/ ／/ / ／` ー----',　　 ',
　　　　ヽ　　　　　　　　　　　 　 ＼　　　　　i/　　　　　　　　　｝　ｙ ´　　　　　　　　　　 ￣ ｰ ーｚ／∠／∠イ　 ﾚ'ﾚ' 　　　　　　　`ー-ヽ＿
　　　　 ヽ／-　　　　　　　　　　　 ＼　　　 ヽ/ /　　　　 _　 ノ ／　　　　　　　　　　　　 ､＿zｪ' ｰ'　　　　　　　　　ヽ、
　　　　　∠三 /　　　　　　　　　　　 ＼ー----`==ﾆニ＿__／　　　　 Ｊ　　　　　　　　　　　　　　-r=,　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　ヽテチ―　　　　　　　　　　 　 ＼　　　　　　　　　`　ｰ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 '`　　　i/´　　　　　　ヽ､
　　　　　　ﾚ'三＝　　　　　　　　　　　　　 ＼＿＿　　　　　　　　　 ｰ､_　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /　　　　　　　　　　ヽ 、
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　　ヽ、　　　/!ﾚ/レ'/∠　　　　　　 ／　　　　　　_,.ｨ,イ　　　ヽ、　　　　　　　　　　　　　　　 __,....　-ー' ' ´￣
　　　　ヽ、　 ミヽ///＿∠―--- ∠..,,＿＿_,_,.ｲ〇Ｙ　　　　　　 ヽ､　　　　　　　 _,..　- ''　´´
　　　　　ヽ、 ／ﾚ彡Ｘ二_　　　　　　　　　　　 ￣y' /　　　　　　　　　` ーzー' ´
　　　　　　ヽ　´彡Ｆ＞　　　　　　　　　　　　　　　Y　　　　　　　 　 _,.- '´
　　　　　　 ヽ、 レト、　　　　　　　　　　　　　　　 ヾ　　　　　　 ,
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　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ !　､（,　し'´´　 ',　,
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ＼'７!`ｨ　　　　 !　',
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ i

バーミヤン全部レトルト

あの白い器になってから明らかにマーボー豆腐の味が落ちたんだけど、
なんか変わった？

前の銀色のミニ中華なべの本格四川マーボーはうまかったのに

http://skypemeet.net/

チャーハンが糞不味くなってた…
変な塩味じゃなくて元の醤油ベースで良かったのに何で変更するんだよ…
前のタレで作ってくれって言ったら作ってもらえるかな？

無理。
冷凍チャーハンを炒めて、卵入れてるだけだから。

とゆうよりレンジでちんして形だけ鍋に通してるだけだから無理

バーミヤンは誇りと客を捨てました

そういやバーミヤンの店内に肉まんについての御託が書かれたプレートがあるけど肉まんなんてかなり昔にメニューからなくなったよね…
改悪ばかりで全然進歩しないよなぁ…
最近唯一褒めれるところは野菜ジュース復活ぐらいかな

ここの餃子は中国製か？

【中国産・毒ギョーザ】 「化学物質の検査なし」「前にも餃子から農薬」「通報あっても１ヶ月放置」…食品業界、大揺れ必至
生協側は「過去にも天洋食品のギョーザから微量の農薬が検出されたことがあった」としている。
●市販用
中華deごちそう ひとくち餃子
お弁当大人気！ミニロールキャベツ
お弁当大人気！豚肉のごぼう巻き
お弁当大人気！2種のソースのロールキャベツ
お弁当大人気！豚肉の3色野菜巻き
CO・OP 本場中国肉餃子30個540g
CO・OP 手作り餃子40個560g
CO・OP とろ〜り煮込んだロールキャベツ2個×2袋入
●業務用
特製スライス叉焼(チャーシュー)(バラ)
厚切り特製ヒレかつ
豚肉と三色野菜の包み巻き
ローストオニオンポークカツ
ミルフィーユポークカツ
柔らかく煮込んだロールキャベツ(トマト味)40
ポークピカタ100
柔らかく煮込んだロールキャベツ(トマト味)60
ポークピカタ(チーズ入り)40
ポークピカタ(チーズ入り)60
やわらかヒレカツ
豚肉ときのこのクレビネット(網脂包み)
ひれかつ
豚肉ふんわり包み
ミルフィーユカツ50

>>256
ニュース関連の板でやってちょ

http://pearl.hjp.jp/photo/

そういやバーミヤンのチャーハンも餃子も冷凍だったと思うのだが…
まぁ自社で作ったものだから今回の件とは関係ないだろうけど危ない中国産の可能性はありそうだよな…

>>256>>259
なんですか
きみらはマスコミの言うことを全部信じるのですか
純真な人たちですな

安い餃子＝中国産
高い餃子≠国産
自分の家で作れ

>>250
俺も数日前に久々にチャーハン食った。
なんだあれ。まっずいなあ。
味が薄くなったというかコクがなくなったというか、どこかの学食のチャーハンみたいだ。
確かに以前の醤油っぽい味の方が美味しかったよ。

餃子が好き。
いっつもW餃子注文。

なんでキムチがメニューにあるの
ザーサイ
中華と言えばこれでしょう、やはり。

すかいらーく系全店、中国製食品の使用中止
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080131-OYT1T00380.htm?from=main1
全国にファミリーレストランを展開する「すかいらーく」グループは、
エビフライなど中国で加工されたすべての食品について、全国の「ガスト」
「バーミヤン」「ジョナサン」など約３３００店舗で使用を中止する方針を
明らかにした。

えらいことになってきたな。本気かいな。

バーミヤンみたいに、ザーサイを漬け物のように食べたりしない。
チャーハンの具にしたり炒めて使う。

>>265
シナ産の加工品のみ使わないってことだろ

バーミヤン＼(^o^)／ｵﾜﾀ
やっぱり王将のほうが中華チェーンとして格上だね♪

１人で餃子２人前食ってきたけど、スーパーの冷凍食品の方がよっぽど美味いぜ

偽装なしにキチンと実行できたら
生まれて初めてすかいらーくを褒めてやる

今日クラブバーミヤンから携帯メールが来たんだが、

焼餃子半額クーポンって…
止める奴いなかったのか？
自社工場生産とは書いてあるけどさ…

>>271
それを言ったら今日バーミヤン某店で持ち帰りW焼餃子無料券をくれたぜ

そのクーポンで早速、餃子を食った漏れw
一人前じゃ足りないから二人前w

>>273
PCからOHPにアクセスすると一人前105円になるクーポンがあるんだぜ…

餃子たべたら病院送りになった。
吐き気と腹痛リンパ接痛がやばい。。

>>271
> 止める奴いなかったのか？

ていうか、天洋の工場で生産された餃子のごく一部に強烈な農薬が混入してたことで
皆が餃子と聞くだけで不安になりそうな時、売上げが下がらないようにがんがるのが
普通じゃまいか。
誰も注文しなくなって在庫分がそのまま全部期限切れになったら商売にならんのだから
値下げしてでも売りましょうという方針は納得できる。

ヒント：信用は金で買えない

バーミヤンはラーメンが好きだったけど
餃子は美味しいと思ったことがなかった

ネットクーポンはなくなるのかな

20％OFF割引でテコ入れ？

さてともう少しして空き始めたらランチ食いにいくお！

>>280 うちにもきた　２０％オフメール

餃子は冷凍じゃないらしいね
朝5時に自社工場からフレッシュ配送で云々と書かれた紙が張られてた
それと一部メニューが提供中止らしい

一部メニューの詳細教えれ

北京ダックとか春巻きとか中国からの加工食材

＜中国製ギョーザ＞天洋食品、労働争議で不評　工場周辺緊張 [ 01月31日 22時28分 ]
毎日新聞社
　【石家荘（中国河北省）大塚卓也】中国製冷凍ギョーザの中毒事件で、製造から袋詰めまでを担当
した河北省食品輸出入公司天洋食品工場の正門前は３１日、計２５０人を超える報道陣と見物人が
詰めかけた。当局の担当官が厳しい表情で立ち入ると、周辺は一挙に緊張に包まれた。同工場は度重
なる労働争議で地元の評判も極めて悪く、元従業員からは「利益偏重」との批判が相次いだ。
　午後１時過ぎ、２台の車に分乗した河北省輸出入検疫総局の幹部は報道陣に「問題を重視し、大人数
で真剣に調査している」と説明。日本の商社が調査に来ることに対して「われわれの独自の調査を信用
して欲しい」と厳しい表情で述べた。
　午後４時４０分過ぎには、検査当局の係官と思われる７〜８人の男性が、工場敷地内に止めた黒塗り
のワゴン車に段ボールを積み込んだ。証拠物件を押収したとみられる。
　正門は固く閉ざされ、食材を運びに来たトラックが立ち往生した。運転手らは警備員と押し問答の末、
憤然として立ち去った。
　一方、工場周辺に住む関係者からは、同社の利益偏重を指摘する声が相次いだ。昨年１２月末に工場
を解雇されたという女性（４５）は「男女を問わず４０歳以上の人は全員解雇された。従業員の中には
『農民工に保険はかけられない』と幹部から言われ口げんかになった人もいる」と話した。

　昨夏から工場を出産休暇中の２０歳代の女性は「農民工に月１０００元（約１万５０００円）程度の
薄給で長時間労働を課す一方、幹部たちには多額のボーナスが年末に支払われていると聞いており、工場
に戻るつもりはない」と憤った。

新八柱の山田店長、どこいったんだ〜

自分はここの餃子大好き。

ageパン頼んだら品切れって言われたけど
ハチミツが中国産だったからメニューから消えたってことある？

学校給食にも毒ギョーザ　栃木県内の小・中学校２７校
教師ら怒りをおさえきれず、名産のネギやかんぴょうを振り回す
ttp://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080131/crm0801311232026-n1.htm

http://imepita.jp/20080201/570880
http://imepita.jp/20080201/571920

↑291
すっぽり被ってておいしそう(*/ω＼*)

官僚の天下り先「（財）すかいらーくフードサイエンス研究所」
ttp://www9.ocn.ne.jp/~food-sc/

バーミヤンのラーメンは大丈夫なの？

中国産はしばらく不使用でいくとか>>294

昨日２０パーオフの携帯ｸｰﾎﾟﾝ来たからいってみた
ここんとこＤＱＮおばちゃん客とバンバとギャルでうるさいのと香水臭くていかなかったから
この騒動でいないだろうと予想してたらビンゴ

久しぶりにゆっくり食べられた

二人掛け席がすごく狭かったのが改善されてる
ウンパイロウと鳥の唐揚げが美味しい

中国産製品を使わないのは大変だと思うけど頑張ってくれ

20％引きあったんで行ったんだけど
・割引券無しで餃子105円。中国絡みを払拭？
・はちみつ揚げパン。店員「現在販売を自粛しています」
　売り切れじゃなくて自粛？
・プーアルミルクティ白玉。店員「こちらも・・・」
　なんで？
北京ダックなんかはニュースで販売中止ってなってたけど
特にメニューには提示してなかった。

ここの餃子
中国産じゃなかったのね
意外だ

餃子問題で涙目のバーミヤン、バイトの自分も労働時間削られ涙目。
いた仕方あるまい。。。

>>299
> いた仕方あるまい

これ、初めて見た。流行ってんの？

>>297
> 売り切れじゃなくて自粛？
売り切れてたか売れ残ってるかは別（売り切れてない可能性もある）として、
とりあえずは自粛。

> なんで？
http://www.skylark.co.jp/news/080201info/index.html
　　　　万全を期するため、１月３１日よりグループの自主的判断で
　　　　一部中国製調理済食品を使用した商品を一時的に販売休止

ま、転ばぬ先の杖っちゅうか、坊主憎けりゃ袈裟までっちゅうか
過剰反応っちゅうか。

>>300
初めて見たんなら流行ってないんじゃない？

経営的にはきついかもしれんが、日本のため。
むしろ逆に、完全国産材料のみ使用を売りにすれば、ちょい高くても客は来るよ。

中国製調理済食品は使用中止だけど
原材料のキクラゲなんかは
中国産使ってるんでしょ？
原材料は大丈夫？
ちゃんと厳正に管理されてるのかしら？
原材料は汚い工場から納品
なんて事ないよね
キクラゲ素手で工場処理してます
なんてね！

おい運営！
炒飯不味いって客から文句言われたぞｗ！
以前は野菜ジュースがなくなったときにも数人の客から問い合わされたし改悪ばかりすんなよ

品数が少ないよね。

>>304
> 原材料は大丈夫？

あんた外食に向いてないよ。中食もだめだろうし、野菜買ってきて自炊するのも不安でしょ。
自分で無農薬野菜を作って食ってろよ。

≫304
木くらげは中国産だけど店で戻してるよ｡しっかり洗ってるし｡ザーサイも同じ｡
従業員が普通に従食とってるんだから安心して食べたら？文句言いたいだけなんだろうけど

ムキになって極論かますのは決まって関係者

タンメンは無事か。
以外に美味しいんだよな。

俺も数日前に、チャーハン食べたけど、、、
味が薄く、コクが無くて不味かった（。＿。）
メニューも、少なくなったしぃ
バーミヤン残念だお（┰_┰）

季節限定で出てるタン麺も結構おいしい
ちょっと味薄い気もするけど
炒飯の改悪が許せん…

もうあきらめよう
バーやんはもう昔のバーやんじゃないんだよ
お金だけが大切なんだよ

BMの店長で誰か管理職じゃねーとかって訴えろ！
勇気出せ！

ソフトバンク携帯、在日韓国人に特別激安プラン提供
ttp://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1202294239/

人種差別プランまとめ

ttp://news23.jeez.jp/img/imgnews12778.jpg
　　　　　　　　　　　　　　日本人　　　韓国人
基本使用料　　　　　 　9600円　　　4500円
Sベーシック　　　　　　 　315円　　 　　0円
パケットし放題　　　　　 4410円　　 　0円
26250円分通話料　　 26250円　　　　0円
　　 　合計　　　　　　　40325円　　 4500円

（韓国宛電話代　　　130円/分　　　5円/分）

921 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2008/02/07(木) 17:52:19 ID:P2qP3uCe
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チャーハンが丁度良くなったと思ったのはオレだけか…

チャーハンよくなったと思う人もいるのか…
俺は前の味のほうが断然よかった

チャーハンここの話読んでからいったけど、あまり気にならなかったよ？
ただ醤油が大豆の値上がりでコストを考えたら控えめにしたのかな？くらいの感想

それよりか海鮮タンメン復活！！！！あの味が良かった
スープの少なさは解消されたみたいだね

今のチャーハンは味付け醤油じゃないよ
塩タレベースだよ

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ミニバージョン

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‘''' ´　　　 　 　　 　 `′　└ ''´￣｀`‐-‐''　└ ┘　　 └‐ '' ´

俺、元店長。今はこんなひどい会社は辞めて、人間らしい生活している。
あの頃の、人間以下の扱いをされていた頃を思い出し、今真剣に訴えるか考えている。
だって、もう辞めちまったから、不払いの残業代請求してもこちらに不利益はない。
そう思っている人、意外に多いのかな？
だったら、集団提訴とかしようよ！
もらえるものはもらっておかないとね。

うわあああああああああああああああああ
俺の大好きな北京ダックが消えてる・・・・・・・・
多少ﾔｳﾞｧくても構わないから早く復活させてくれよ！！！！！！！！！

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↑
そろそろ連続コピペ、出入り禁止の措置だな

消防がやっとこさ探し出したAAを組み合わせて作り上げたんで、喜び勇んで貼りまくってんだろ。
そっとしておいてやれよ。

先週持ち帰りW餃子無料券もらったｗｗｗ
明日までだから使わないと…

クーポンとか無しで年中餃子半額の店で
初めて食ってみたんだけど、出てきた餃子は
全然焼けてなくて、パリっと感が皆無だった…

バーミヤソなんてしょせん
他のファミレスよりメニューが少ない
　　　　　　　　　調理がいい加減
　　　　　　　　　接客にやる気なし
　　　　　　　　　その他もろもろなんだよ

調理・接客は店舗によるな
俺の近所の店舗は接客態度もいいし他のバーミヤンより調理も安定してるし旨い
昨日はバーミヤンラーメン+100円ドリンク+半額香港フライドポテト+無料お持ち帰りWギョーザを計666円で食してきたｗ

虫入りタンメン…

ご飯ん中に髪の毛入れるな

>>333
それチン毛だよ

そういや年末のゴキブリラーメン騒動はどうなったんだ？
今バーミヤンラーメン食べてて思い出した
まぁ俺は気にしないし、いつもの店は近くのすき家に比べて全然接客悪くないからいいんだけど。
ふと結末が気になった
確かそのブログ書いた奴はもう辞めてたよね。結局うやむや？

ゴキブリと聞いて飛んできますたが
遅すぎたようです・・・

ゴキブリ乙

近所の個人経営の中華食堂（激ウマ店）が閉店して、中華食う店に困っていたのだが
麻婆豆腐が食いたくなって、久しぶりにバーミヤンへ行ってみたよ。

甘・辛2種類の時よりも少しマシになっていたが、どうしても今市納得できない味だな。
風味が足りないし、辛さも足りない。餃子用のラー油を2袋かけて酢もかけたら
まあまあの味になったよ。値段が値段だし、しょーがねーのかな。

>>338
まだパックのラー油の店舗なんだ…
瓶入りのラー油を置いている店もあるのだがその方が辛いし風味もいいしうまいぜ

ラーメンは人気って書いてあるけど・・どうなんだろう
美味しくないって思うんだけど

旨くないよなーー
麺には腰の欠片もないし
スープがぬるい状態で出されたことが何度もある

バーミヤンの中華丼(゜д゜)ウマー

俺は読書に使ってる
食事だけで使うなら他の店だな

バーミヤンのコーンスープがなくなってしまって、カップルセットを使う意味がなくなった。
でも食べたいと思ってとうとう自分で再現できたよ。好きな方はどぞ。↓

用意するもの→コーンクリーム１缶・中華スープの素少々・片栗粉適量・卵１個

４００ｃｃくらいを鍋に用意、中華スープを小さじ１で温める、そこにコーンクリーム投入。
かき混ぜながら沸騰させていき、卵をかきたまにして入れる（この時は固まるまで見守って）
最後は片栗粉を入れてとろみをつける。
時間まったく５分以下でできるのでオススメ。
中華スープは味を好みに合わせるといいので、最初薄味がいいと。
かきたまできない人は菜ばしを溶いた卵を入れた碗に４本バラバラにしてクルッと回しいれると成功するよ。

内P復活
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2388603
http://www.tv-asahi.co.jp/uchimura/
http://jp.youtube.com/watch?v=puE1-KTrxF8

そういや、持ち帰りギョーザもらっちまった。

ちょっと複雑な心境。

>>290
＞教師ら怒りをおさえきれず、名産のネギやかんぴょうを振り回す
初音ミクかよｗ

ラーメンが柔いと聞いたので麺硬めで頼んだら大丈夫だった。
でもスープが少ないのはどうにもならないのだろうか。

半年振りぐらいに行ったんだが、俺のオーギョーチがひどい改悪にあってて、もう行かね

なんだよ、あのグズグズに突き崩したオーギョーチは
食感が命だろ、あれ！

メニュー考えてる奴、氏ね

( ´･ω･`) ｵｷﾞｮｷﾞｮｷﾞｮｷﾞｮ

>>349
昨日食った。確かに細かく砕いてたな。以前はどんな感じだったの？

以前はバットから掬ってそのままっぽい大きな塊だったな
ぷるぷるした感じが良かった

確かに今のフルーツオーギョーチは離乳食みたいで嫌だ

ランチメニューが日替わりから５種類から選べるようになったのは
うれしいであります v（・<・）

>>352
なんかそっちのほうがうまそうに聞こえるんだが。
なぜに改悪したんだろな？
餅みたいにのど詰まらせたとか？アリエネエー。

北京ダック食べた。うまかった。
安価で北京ダックが食べれて嬉しい。

残念ながら北京ダックは中国産です

まあ北京と言うくらいだからな。

アメリカ産だったらドナルドダックと・・・・・・・・orz


中国産は被害者が国内で出たからにはＢＳＥと扱いが違うだろ
ＢＳＥの被害者はいるのかもしれないが、なんせ潜伏期間が長くていつ出るかわからない
中国の即効性の中毒や毒性にはいまのところ敵なしだとは思う
皆生産性を上げようとムチ打った企業側にも責任はあるだろうが、今のところ中国産を使う飲食店やカラオケ店、ホテル・旅館には要注意するしかない
他にもマレーシア産、メキシコ産、アルゼンチン産インドネシア産などなど
危険な添加物を何度も指摘されている国もアメリカ含めて多数あるが
身近だっただけに中国産には用心するよ

>>352 去年の夏くらいから、バットで手作りオーギョーチが、パックに入って工場から送られて来る様になった。
手作りの時は、穴空きスプーンで掬ってたけど、パックなってからは、先っちょをハサミで切って絞り出してるから、グチョグチョなんだな。
クレームのメールしたら良いんじゃねかな？

チャーハンは元に戻らないの？

富山県では違法マフラーとか改造車乗ってる男は
喧嘩上等の証っていう地元の暗黙のルールだよ。いつでも喧嘩上等らしいけどなにか？

美味い不味いや安全・危険って価値観は別にしても、
チェーン店系の外食は止めたほうが良いかも。
媚中政治家や対中依存産業に献金してる事になるわけで、
パチンコで北朝鮮に貢いでるのと変わらないからね。

俺、週の半分はバーミヤンで炒飯か天津飯かラーメン食ってるけど大丈夫か不安だ。今の所は安心してるが
先週まで餃子キャンペーンやってて、レシート引換でおみやげ餃子10個やってたから、計80個くらい食ってる

バーミヤンは野菜は国産使ってるっていってたから…

クレジットカード、スイカ、パスモ、エディを、いつ導入するのか。
そろそろ３月です。
計画たてて導入しましょう。

チャーハン、油ベチョベチョだった、悲しくなった

>>359
個人的には、グチョグチョのほうがレモンとよく絡むんで好きだからいいんだが、
話を聞く限り........「どこが手作り？」ってキガス。

>>365
チャーハンはほんと作る奴の腕次第。なので店舗および厨房の
ローテーションに依存するとしか。

ジョナさん満席、真向かいのバーミやん閑古鳥

昨日久しぶりにいったがチャーハン頼んだのにピラフが出てきた

チャーハン戻したら行くが後は食べられない。

不味いチャーハン。

塩ﾀﾝﾒﾝｳﾏｰ。
麺も硬めでいい。

瓶入りラー油の中に入ってるのは何？

太郎をそろそろ出してやってくれないか

ここのメニュー好きなんだけど完全禁煙じゃないのが嫌
分煙じゃなく灰皿自体を置かないで欲しい
店出てから自分が臭くなってるのは苦痛

>>367
その事じゃなくて味が変わったことを皆怒ってるのだよ

蟹あんよりエビアンの復活希望

新しいチャーハンの方が好きなオレが来ましたけど、なにか？。

ギョーザにライスセット頼んで食ったら今だに気持ち悪い。行くんじゃなかった

もう少し油の量を減らせよ
あと麺を湯ですぎなんだよ
加減を知れよ加減をよ

>>378
確かに、モチっとしすぎなんだよな。

昨日のチャーハンは熱々で凄く旨かった。
今まで何度もバーミヤンチャーハン食ってるが、こんなに旨かったのは初めてだ。
なんでだろう？？

ただたんにレンジでチンし過ぎただけじゃない

週末、嫁がバーミヤンて行った事無いから行きたい！と・・・
あまり美味かった印象ないんでちょっと鬱なんだけれど・・・
酒呑んで食べて楽しむとしたら、どんな物食べると良いのだろう？
むかーーししか行った事無いから何がお勧めなのかわからない。

チラシが入っていたから「行こうか？」と思って、
とりあえずネットの評判でも確認すっかと来てみたが、
パスするわ。

ドリンクバーの中国茶、いいよ

新しいデザートのムースの丘？がうますぎw

【中国産・毒ギョーザ】付・河北副省長「中国側でタミドホスが混入の可能性はすでに排除」　事実解明が進
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1204848308/

なんか中国産食材の安全性が確認されたみたいだよ。
メタミドホス混入の可能性無いんだってさ。
ちょっと安心だよね。

ランチセット以外の単品だと少しはマシなのだろうか？
明日の昼、調べてくる
なんだかんだ言ってもバーミヤンの雰囲気好きだ

バーミヤンという名前にそそられる

>>385ショコラの丘だおｗ

>>382
（・∀・）ｵｷﾞｮｰﾁ!

ｼｮｺﾗﾜｼｮｰｲ

>>390
それってデザートじゃんｗ
それで酒は飲めないだろｗ

>>392
ダック最強

>>392
好き嫌い　（・А・）ｲｸﾅｲ

豚と舞茸の辛み炒めとかいうのが新しく出てたけど、それは美味かった
あと、天津飯に黒酢入れるのを止めてくれたのもありがたい

>>392
バーミヤンラーメンを麺固め味濃いめこってりで注文する

>>388
でもバーミヤンって、中国じゃなくてアフガニスタンの地名だよね。
なんでこんな名前にしたんだろう。

季節メニューと思われる、豚肉と舞茸の辛み炒めとかいうのは美味かった

あと、天津飯に黒酢を入れるのを止めたのもえらい
改悪しかしないバーミヤンにしては良くやった

まぁ、元々黒酢なんて入ってないものに入れて一度は改悪した結果、それが元に戻っただけだが


一時、中華といえば、やたらと黒酢を入れたがる風潮があったけど
すっかり廃れたようで何より

一番俺が評価したいのは野菜ジュース復活だな

>>397
> なんでこんな名前にしたんだろう。

店に行けば説明を読める。

注文を聞きに来たらアフガニスタン・アラバスターと言ってみる。

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バーミヤーンバカーン、ウフフフーン、そこはおちちなのー。

桃じゃなくて桃尻かｗ
これじゃ間違いなく風俗だなｗ

バーミヤンのトイレでオナニー中

塩タンメン旨かったけど
味の素の「中華味」でスープを作ってそれに茹でた麺と野菜炒めを加えればそれ以上の塩タンメンがつくれます。
おためしあれ。

それ以上のモノが作れるかもしれない
けどな、バーミヤンの雰囲気は作れないだろ
バーミヤンで食う塩タンメンが好きなんだよ

そんなこと言ったら母ちゃんの料理が最強だろばか

そうだよ、母ちゃんがバーミヤンでバイトすれば、史上最強のバーミヤンが誕生するんだぜ

カーチャンの料理あんまり旨くないんだよね…自分で作ったほうが旨い
でも俺は午後の空いてる時間にバーミヤンでのんびりと本を読みながら食事する方が好き

分かるぜ、のんびりとバーミヤン
ガストやサイゼリヤだとのんびりもしてられないしな

因みに今日も14時過ぎからマーボーナスランチとドリンクバーで入って17時前まで本読んでた（長居しすぎｗ）
ファミレスの中じゃ居心地のよさはトップクラスだろうね

中高生が寄りつかないからな、それだけでも価値があるぜ

中国食材が入ってないから安心だしね

バミでバイトしようと思っていますが、パートの主婦とヤレマスカ？
不倫している人とかいます？

エロゲオタの俺からひとこと
三次は惨事

いません。

素ラーメンを基軸に麺屋展開したらウケると独り思う俺の舌はどうなんでしょうか

今の麺でラーメン展開しても駄目だろ

>>418
いや、麺は.....どうかなあ？
多分バイト君の腕にもよるかもしれないけど、はずれのときはひどいよ。
茹ですぎて延びてるときとかあるし。

薄すぎたり温かったり油が少なかったりするのも不味い

ちょっとー、みんなぁ
危機感がなさ過ぎだぞ。
なにって、「パフェ」だよ。
今回の5種類 一気の導入は、自殺行為。 みんなならわかるだろ、意味が？
初日から クレームの嵐だぞ。
メイトの俺らが、いくら一生懸命に手順や品目量を覚えたって、
焼け石に水だぞ。
いま、アン○ンマン だの Tカード だの きっとカット だの、
今後 Ｆが接客に取れられる時間が、平均で数秒ずつ増えるんだぞ。
そこに一気に5種類のパフェが乗り込んできて、
全国数千人のメイトのうち 何人が潰れずに処理できると思ってるんだ。

いいか 想像してみろ。
一人で来店して、食事のあとに パフェを頼む人が一日で何人いると思う？
せいぜい 2〜3人。
つまり、パフェを ひとつだけ作ればいいのは、一日に数回しかない。
2人で来店して、一人だけ食後にパフェを頼むのも 少数派。

【たいていは、複数の来店で、それぞれが「ちがうパフェ」をオーダーするもんだよな】
「じゃぁ、私はこっちのを頼むことにする。ねぇ、一口ずつ交換しようね！」
なんていう 腐女子達を 容易にイメージできるだろ？
その場合、できた順にひとつずつ運ぶなんてことが 許されるか？
麺やチャーハンなら、「いまご用意しております。順番にお持ちしますね。」
といういい訳はきいても、2つのパフェがひとつずつ運ばれるなんて 許されないんだぞ、常識的に。

そのあいだに、レジは行列・オーダーはあちこちで催促・
麺は運ばれずにデシャップで1〜2分放置が当たり前。

パフェのオーダーが入ったことにより、
中華料理屋でパフェなんか食うのはおかしいだろ？ という常識的なお客様へも
対応とサービスが遅れて、もちろんパフェのご注文のお客様だって、
3つそろって出てくるのに15分もかかったうえに、ひとつは溶けかけていて…
十分想像つくだろ みんななら。
おっそろしいほどのクレームが出るぞ。
メール会員も、どんどんメール送り出すぞ
「できもしないサービスや新メニューなんて導入しないでください。もうがっかりです」
とな。
だいたいＢＭでバイトしてるしてる時点で、
物事を総合的に判断できない 少し頭の○い人が大半だと思うし、
もちろん俺もその一人だが、そんな俺でも パフェの導入が地獄ことはわかるぞ！！

おまいら ハアハア だの ＪＫ だのいってるより先に、
ささっと理由つけて 早々に仕事を変えるか、
腹をくくって、店全体で、この異常事態を乗り切る相談するか、
　　　……どっちかしかないぞ。

パフェ地獄を避ける方法はない！！

Ｆは、今から客に謝るせりふを丸暗記しておけ。
Ｋは、基本的にパフェは鍋以外のＫメイトが作らされると覚悟しておけ。
社員は、とめどなくあふれるメイトの悲鳴を、聞かなかったことにする術を身に付けとけ。
店長は、なぜ自分ひとりだけでもあの店長会議で「これは無理です。うちのメイトは、
　こんな過酷な新手順を覚えられるような人材は いません。」と勇気を持って撤回要求の発言を
　しなかったのか と 後悔する練習をしておけ。

本部は、クレーム対応のオペレーターと専用回線を、130％にするように予算を組み直せ。
そして、「いつ」「どんな理由で」やっぱりパフェはやめました と発表するのか、
　シナリオを考えておけ。

俺？ おれはこれから寝る。 今日もラッシュで 疲れた。　以上。

きもすぎ

パフェがおすすめまで読んだ

杏仁豆腐を注文するのはオレだけでいい。

>>422
長くて読む気しないけど、今日はパフェを注文してみるよ。

12:30ごろにパフェ全種類食前で注文してやんよｗｗ

ただバーミヤンにパフェなんてあったっけ？

>>428
今回の導入ってくらいだから決算後の新メニューとかじゃね？

ないよ。＞428

今日は青菜とタマゴと豚肉のナントカコントカ食べてきたよ。
中国産食品が入ってないかと思ってちょっとヒヤヒヤしたけど、
入ってないと自分に言い聞かせてもりもり食べたよ。

>>420
ちなみにこの前初めて食ったが、麺は下手な中華麺系よりも旨だった。
上手な中の人、有り難う。

住んでんのはラーメンが名物の一つの県なんだけど、地元ラーメンとも前食べた澄んだスープ系とも違い何か旨くてつい書き込み。

※因みにあんかけラーメン？みたいなのを家族が頼んで一口食ったが微妙。

上手く作られたバーミヤンラーメンは結構旨いよな

半チャーハンお願いします。

海老の春焼そば食ったら、糞まずかった＠狛江

花巻の揚げとはちみつ揚げパンのパンって形が違うだけで同じパン？

あと狛江のバーミヤンって不細工多いよなｗ　
無駄に坊主の男邪魔だしｗ　
和尚かよｗ
とりあえずブスはクビにしろよ邪魔だからｗ

狛江ｗｗｗ
さっき行ってきたけど、あそこの女店員ブスだよなｗｗｗ
レジの女もキモいｗｗｗ
まずいし潰れねえかなｗｗｗｗｗｗ

自己レス　乙　＞438

>>437-438
ちゃんと学校行くか仕事するかしようね

ブスは意外と名器が多い。

> まずいし潰れねえかなｗｗｗｗｗｗ

なんで？
あんたが利用しなきゃいいだけじゃないの？

半チャーハン＆半ラーメンのセット希望

単品アラカルトや飯(麺)1品に1飯(麺)がデフォなのが惜しい

サラダ系＋半ラーメン＋半チャーハン…女性に売れるって！

半チャーハンも半ラーメンもあと100円安けりゃ頼むが今の価格じゃ普通にチャーハンとバーミヤンラーメンをつけたほうがCP高い

>>443
そのまえに油使いまくりのメニュー選択なんてしないだろ

>>445
ところがイタリアンだとオリーブオイルまみれの料理を平気で食いまくるんだぜ

>>446
馬鹿だな、女の脳だとオリーブオイル太らない、中華で使う油太るになるんだよ

中華で使うゴマ油は不飽和脂肪酸があるから適量であれば体にはいいよ。
とりすぎはどっちもよくないけど。

評判の悪いチャーハン食べてきた

塩味のあっさりした奴に代わったんだな
味付け以前の問題として、今日チャーハン作った奴、ごはんがベチャベチャ
調理下手すぎ


W焼き餃子は皮がパリパリで美味しゅうございました

ランチでチリチキン食べてきた
シューマイも付いてくるのでかなり満腹になった

チキンのチリソースは日替わり時代に他のメニューが売り切れたときの代わりだったからなんかイメージ的に好きじゃない

…何かスレ読んでると、ウチの近所の中のバイトさんらは調理が巧いんだなと思って
遠征買い物の帰りあったから寄ってみたら…
ラーメン…麺がふやけてるし油浮きまくり
チャーハンベッタベタ。

近所の中の人、有難う

>>452

「近所店舗以外の別の店」に寄った事を書き忘れ

バーミヤンラーメンは寧ろ背油が多めに入っていて味が濃い目の店が好きだな

>>451
そうでしたか
あとドリンクバーで好きなミニッツメイドミックスジュースと
アイスコーヒーを２杯飲んできました

バーミヤンまずすぎｗ
店員キモすぎｗ
＠狛江

狛江ってなんで不細工が多いんだろうｗ　
死ねばいいのにｗ

店員の顔なんざ気にすんのかよ
俺は味がそこそこで空いていてゆっくり出来ればそれでいい

>>456-457が鬱陶しいので通報するかな。

>>452
麺茹で、ヘタなとこはほんとヘタ。
うちの近所も２，３ケ月前から急にヘタになった。

>>457
そんなにブサイクっていうなら逆に見に行きたいな。

あの餃子いかにうまく焼いても旨いってありえないと思うが

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それじゃｺｰﾐﾔﾝだろ

チャーハンて店の腕前の差が出るね。

>>465
麺物もそうだな。バーミヤン以外の中華ファミリーレストランが少ないのはそれでかな。

麺物はちゃんと湯で時間厳守してしっかりとほぐして湯きりをきちんとやればいいだけのことじゃないのか？
もちろんスープ等の計量もきちんとやって

>>467
それをバイトはきちんとやらないから出来上がりにムラがある。

印刷するクーポンは他のメニューを頼まない場合でも、
たとえばドリンクバーだけ頼んだ場合でも使えるんですか？

なんのためにクーポン券があるか考えれば分かるだろ
クーポン券で客を釣って他のもんを食わすためだ

でもそう書いてないよね

低学歴の馬鹿バイトって
こういう姑息なすぐばれる嘘ついて
店のためだ、俺って貢献度たけー
とか思ってるのが始末におえないな
ブランドが著しく傷ついているのに

>>469
もちろん使えるよ
ドリンクバーしか頼まれなかったら料理作らなくていい＆運ばなくていい分
バイトは楽だから嫌な顔など一切しない、むしろ嬉しいくらいだｗ

ま、店としてはドリンクバー目当てで来たお客さんが「おなか減ったなついでに何か食べようかな」と
思ってくれる事期待して配ってるんだろうが、そんなの一切気にしなくてOK
他の料理を頼むも頼まないもお好きにどうぞ

先日ドリンクバーのみを頼んだときのこと
店員「お会計は1050…失礼しました。105円となります。」

めちゃくちゃ頭にきたことがあっんですが本部クレームってどうやって出すんです？？

104に電話すればおｋ

ドリンクバーだけでも使えるんですね、ありがとうございました。
でもやはりあまり大きな顔はできませんね、
遠慮がちに使いたいと思います。

馬鹿バイトばかりだな

バーミヤンラーメンと半チャーハンセット下さい。

売り切れです、次どうぞ

ロリまんこ下さい

2000円でございます。

お持ちかえりは......

なまものですのでお持ち帰りの方はご遠慮ください。

宅配でお願いします

ラーメンスープと分けてテイクで出したことあるぞ

てす

アキバの電気街から昼休みに歩いていける店舗は無いかね？

ニラと玉子の挽肉あんかけ復活ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ　 )━(　　)━(　　)━(　 ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!

最近ドリンクバーのホットティーにはまりだしたんけど、お奨めのお茶ッ葉ってある？
いつもプーアルか、なんとか高山茶にしてるんだけど。

チャーハン+バーミヤンラーメン+105円焼餃子+105円ドリンクバイキング
1100円でかなりの満足感が得られる

バーミヤンごときで千円以上出す気にはなれんｗ
ならもっとましな定食がいくらでもある

よく今時、そんなに中国製加工食品食べられるなｗ
まあ日中友好にもなるから、いいよね。

バーミヤンは加工はすべて国内らしいよ
産地は知らんけど…

従業員だが、バミの食材はすべて国内で製造やらしてて品質管理は徹底している。


しかし仕事のハードさと時給の安さは全く比例していない
今回のメニュー改定でさらに負担は重くなった
女だが体力がもたない
高校生で超勤当たり前ってどういう事なの？つらいです
パフェ、サンデー、ケーキ、
ガストか
現場で四苦八苦してる従業員のことも考えろ糞上層部

>>495
従業員スレ池

体力ないならファミレスバイトなんかやんなよ

>>495
いかにも女子高生バイトって発想で笑いました
バイト辞めて客になったほうがいいよ

まあ、客として観察してても、明らかに人手は足りてないけどな

で、495の言う通り、ガストは更に足りてないｗ
ケアレスミス出しまくり

ガストとバーミヤンは人はいるけど労費コストを下げるための人手不足だからな
働いてる人は大変だよな、隣にいるけど手伝ってくれないようなもんだし

>>499
ガストはスレ違いだけど、店員少なすぎて呼ぶのが可哀想になる。
まあ、料理が安いからそうなるんだろうけど。

だって、人件費抑えるためにちょっとでも余裕が出たら強制的に早上がりor休憩（休憩時間は時給なし）にさせられるからさ
常にぎりぎりの人数しか置かない素晴らしさ
だから従業員は常に走り回る、ケアレスミスも出るさ

チャーハンの大盛ってできますか？

酢豚の肉が結着肉になってる…

ここの酢豚好きだったのにうぁぁん

メニューが変わったね。
豚肉の味噌炒めは意外と旨かった。

ちょうど今日酢豚食ってきた。
なんだこりゃ。スーパーの惣菜だって
いまどきもう少しまともだぞ。

昨日チャーハンをたのんだ。
溶き卵に冷や飯を入れた感じの中途半端に炒めた玉子おじやみたいな物が出てきた。
バーミヤンのチャーハンは良く注文するけどこんな物が出てきたのは初めて。
これはチャーハンじゃねぇよ！と突き返して3分も経たないうちに新しい物が出てきた。
このような物を平気で出すなんて客を舐めてるとしか思えん。

>>507
つーかチャーハンがマイナーチェンジしてから不味くなったよね。

ちょっとまてや！！！
オーギョーチ、また変えやがって！！！
前はレモンを器のよこにきれっぱしを添えて、自分で絞る方式だったんだけど、
今度は細かくみじん切りにしたレモンを混ぜて出してる。
もうね。アホかと。

うっそ、レモンを皮ごと食えと？

>>510
そう。種も皮も。せめて皮を削った後にみじん切りなら許せるんだけど。
もう絶対たのまねえ。

結構前からレモンは皮ごといちょう切りして和えられてるな
レモンの皮はお菓子や料理に使われることもあるのだけどバーミヤンのは原価抑えるために農薬たっぷりのものだろうから怖い…

>>511
レモンシロップみたいな出来上がってるものだよ。

>>512
バイトしてるけどレモンとか苺とかは近所のスーパーで店長が買ってきてる。

>>512
＞結構前からレモンは皮ごといちょう切りして和えられてるな

おかしいな。店に寄って違うのかな？。
以前は１／８くらいに切られたレモンを器の横に添えてた。
前に来店したのは先週の火曜くらいだったかな。それまではずっとそうだった。

>>513
確かにレモンは切ったばかりという感じじゃなくて、もうしおれてる感じだった。
なんだろうねえ。これ。石油高騰の影響かね？

バーミヤンのホームページをみたら、オーギョーチのレモンはイチョウ切りの
をいっぱいオーギョーチの表面に飾ってある。
あと、びっくりしたんだけど、パフェが新メニューで2種類のっていた。
http://www.skylark.co.jp/cgi-bin/menu_r/index.cgi?type=BM&area=3

>>516
あーーーーー、わかった。
おれプレミアムランチのデザートでオーギョーチをチョイスしてたんだが、
以前はフルーツオーギョーチだったのが勝手にオーギョーチにダウング
レードされとる。

うわあああ、騙されたあ。

>>517
ちょっともちつけよ。。。

まあ、とにかく、昔のオーギョーチに戻してくれよ

>>519
まあ、そういうこったな。

チャーハンも戻してくれ

ていうか昔のオーギョーチに戻ってるよね？ぐちゃぐちゃの前のやつ

　　　　　　　　　　 ( ⌒ ⌒ ）
　　　　　　　　　 （　　　　　）
　　　　　　　 　　（､ ,　　　,）
　　　　　　　　　　　　||　|‘

　　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　　　　ｌ ∨∨∨∨∨ ｌ
　　　　　　　　|　 　＼()／ 　 |
　　　　　　　 (|　(（・）　（＜）　|)　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 |　 　　⊂⊃　　　|　　　　／　エスバ神保町店！
　　　　　　　| .| ⌒ ＼.ｌ／ ⌒ | |　　＜ 　　炒飯にスープ付いてなかったぞ
　　　　　／ |. ｌ ＋ ＋ ＋ ＋ ﾉ |＼　　＼　初めて入ったのに最低だ！
　　　 ／　　 ＼＿＿＿＿＿／　　＼　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　／　　　＿　　　　　　　　　　　　　 ＼　
　/／￣￣(＿）　　　　　　　　　　　　　 　|
　|ししｌ＿ｌ 　（　　　　　　　　　　　　|　　 　|
　|（＿⊂､＿_）　　　　　　　　　　　　|　 　　|
　＼_＿＿_/　　　　　　　　　　　　 　| 　　　|

その場で「スープきぼーん」と言えばいいだけでは

チャーハンは今の方が良いのはオレだけで良い。

俺の友人は某ファミレスで定食を頼んだとき、
味噌汁の椀の中にインスタントのパックが入ってるのを見て
店員に「すいません、お湯貰ってもいいですか？」と言ったツワモノだ

>>526
あちらにドリンクバーがございますのでセルフサービスでおながいします

ほうれん草の水餃子って期間限定だったのな
あのタレにはまってたんだが、テーブルに置いてあるラー油は味が違うし
あの独特の香りがなにで出てたか見当もつかない
あのタレ（と言うかタレに使ってたラー油らしきもの）販売してくれー！

>>524
家に帰宅してから気付きました

プレミアムランチ、実質１００円値上げやん。
ぜってえたのまねえ。

バイと終わってから、反省とかをボードに書きますか？

まず、すかいらーくとの団体交渉における当事者性の法的根拠を
とりあえず労働基準法第23条（金品の返還）「使用者は、労働者の死亡又は退職の場合において、
権利者の請求があつた場合においては、七日以内に賃金を支払い、
積立金、保証金、貯蓄金その他名称の如何を問わず、労働者の権利に属する金品を返還しなければならない」においた。

ZEPP名古屋で行われた　イケメンホスト・19歳　VS　ヤクザ・31歳　の因縁のある殴りあい ヤクザがホストをKOする映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080401074508_1.htm
フリースタイルアカデミーMMA格闘家　VS　グレイシー柔術黒帯　玄人好みのMMA映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080402074868_1.htm

揚げ花巻がなくなってるorz

苦しい時にメニューを劣化させたら一層客離れするだけなのになー

>>534
あれ油がキツすぎた。一度食ったら胸焼けした。

>>534
はちみつ揚げパンとかいうデザートのをハチミツ抜きで、って頼めばいいんでね？
って違うんかな？

>>537
全然違うよ｡

花巻揚げてもらえば？

精力アップを図ったメニューキボンヌ

>>539
すっぽんスープとか？

むしろすっぽんぽんスープのほうが

ノーパンしゃぶしゃぶは時代遅れ、これからはノーパン中華。
ってことでつか？

下赤塚？にもあるよね？そこの店長超カッコｲｲ

さっき鶏の甘酢醤油＋ライスセット頼んだらシューマイが２個付いてきた。
以前はシューマイなんて付かなかったから、ちとお得感。
あと餃子２人前テイクアウト無料券もくれたよ。

えらく気前いいなｗ今度行ってみよっと

海老とたけのこのあんかけチャーハンは不味い。

麺系とエビチリが大好き〜

久しぶりに行ったらメニューが豊富になってたが、値上げもしてたよ。

>>544
時間帯によるけど、シューマイは以前からついてたよ。

シューマイが付いて来るのが普通だと思ってた

餃子券の配布はいつまで？

>>551
あれはなんか条件があるみたいだね。
くれたりくれなかったり。

多分ランダムだな
会計が安くてもくれることがあれば高くてもくれないことがある
注文内容も関係ないみたい

バイトですけど、餃子券は会計後のレシートにくっついてきますので全員に配布です。
ただ、レジが込んでると「こちら無料の餃子券でございます」のトークをうっかり忘れたりします。
無言で渡すだけだとレシートだと思って捨ててしまうお客さん多数
あとは、餃子券そのものを渡し忘れるか、おつりだけもらってさっさと帰っちゃうお客様を引き止める暇がなかったかのどっちかかと

勿論、キャンペーン期間外だと配布してません

俺の近所じゃ前の人にはあげてるのに俺にはくれないこととかあったぞ
キモイ俺はもう来るなってことか…

じゃあ、これからは払った後に、「なんか忘れてね？」って聞くべきなのか。

なんで餃子なのかな。
他のじゃダメなん？

>>557

>>557
たぶん、ラインで一定量は造らないと、工場で確保した人員の人件費も
払えないけど、例の騒ぎでだれも注文しないって状態だから、こういう
措置になったんだとおもう。

>>554
配布する期限と、前回みたいに１７時以降会計とか、条件があったら教えて下さい。

なあ、
http://www.skylark.co.jp/bamiyan/sp/lunch2.html
のｻﾋﾞｽﾗﾝﾁでごはん大盛りにすると値段はどうなるですか。
おまいらさっさと教えやがれよろしくおながいします。

変わらんよ

ありが�d明日にでもチキンのチリソス食いにいってみるですよ。

以前サービスランチの豚肉メンマ炒め頼んだら
出てきたのが豚肉じゃなくて脂身だった
脂身が多い肉、とかじゃないまんま脂身
真っ白だから最初白菜かと思ったほど

あんなもん平気で出す神経が理解出来ない

さっき木梨がテレビで、「給食の酢豚って大抵脂身ばっかだったけど、そんなもん
だとおもってた」って言ってたなｗ

>>559
そんなことはない。

餃子のラインはいま人員不足で稼働時間も長いよ。

通りすがりの栄養士ですが、酢豚は赤身のもも肉で作ってまつよ。

ｽﾚﾁ失礼

ピータンってある？

>>568
ある。おつまみ扱いだけど。

一月ぶりにバーミヤン行ったら新メニューになってたが、このボリュームダウンはなんなんだ…
皿が小さくなっただけ？違うよな。

>>570
色々少しずつ微妙に量が減らされてる気がするんだよ

デザートなんか微妙じゃなくて下手すると去年の半分ぐらいなんじゃ？とか思うけど

あんかけエビチャーハンのエビの大きさが
HPの画像の半分だった
エビ餃子のエビの存在がよくわからなかった
もう行かない

>>569
まだピータンやってる店もあるんだぁ・・・

うちは粥にピータン使わなくなってから配送で来なくなったな。

期間限定のエビ入り焼きそばのメニュー写真とのあまりの差に
笑いが込み上げた。
物価高で厳しいでしょうが虚偽はだめですよ！

比較画像が欲しいな

だって、サンプル作ってるのはプロだもん……。
実際の料理作ってるのはバイトだもんｗ
それも、全部の料理を10分以内に出せという制約の中
早くしろ早くしろ早くしろ、とにかくスピードだと急かされながら作って
メニューの写真どおりに出来るわけ無い

盛り付けって難しい

>>576
30分待たされて、冷め切った料理を出されるガストよりはマシだから、がんがれ

>>576
こんな納得出来ちゃうレスは久しぶりに見た

>>577
今ってそんな感じなの？ガストって

>>578
いつもそうだとは言わないけど、なるべく一回でオーダーされたものを纏めて持って来ようとするから
出来るのが早いものと何か事情は判らんが遅れるものがあった時、先に出来たものが冷めてて
それを平気で持ってくる

あー、そっか人減らししたんだろね・・・

まぁ、大昔から「安いけど味は・・・」なガストだから許されるのかもねｗ

>>573
あーー、あったなあ。あれウマかったｗ
なんでやめちゃったんだろ。

>>569

教えてくれてありがとう！

バイトの娘は1回いくらですか？

>>583
素直にフーゾク行け！

はちみつあげパンの蜜はその場で絞ったのをry…

久しぶりに入ったらチャーハンの種類が増えたね。
腕前で味が変わるから店の差がさらに広がりそう。

仮に店（の中の人の技量）に差があるとしても、美味しいチャーハンが提供される店舗を探してわざわざ
出かける香具師はあんまりいないだろ。中野のバーミヤンと練馬のバーミヤンで歴然と味に差がある
としても時間かけてチャーハン食いに行くのはどうかなあ。

↑いえ、前は鍋でしっかり炒めてたけど、今はほとんどレンジでチンして鍋では玉子と混ぜるだけ。味付き増やして誤魔化してるだけ。昔より味が安定してマズいはずですよ。

そういや１年くらいチャーハン食ってない。

なんでバーミヤンラーメンのホウレンソウ無くなったんだよ…

＞５８８
情報古いね。一時はそうだったけど今は鍋でしっかり炒めてるよ。
今後もまめにメニュー変更していくらしいね。
やっとバーミヤン上層部も本気になってきたな

>>591
中の人か？なら、プレミアムランチのダウングレードを元に戻せと伝えてくれ。
フルーツオーギョーチをただのオーギョーチに変更なんてありえん。

マジレスすると昔、１回だけ行って
もう行ってない

マジレスするけど、あまり行ったことがない

＞592
フルーツオーギョチより、今のオーギョーチの
ほうがいいだろ。前のはマズイ

>>595
嘘やん。単品で１００円も違うのに？

>>592
ｱｿﾆｿﾄﾞｳﾌを選ぶってのはだめなん？

今気づいたけど、プレミアムランチって蒸し鶏の小鉢も付かなくなったのな。

プレミアムランチなんてイラネ
それよりライスセットの無駄な小鉢とオーギョーチのフルーツが無くなって両者とも価格が元に戻った方がありがたい

> ライスセットの無駄な小鉢

好き嫌いを言ってはいけません。　　(･∀･)ｸｴ!

セットのシュウマイ　ｳﾏｰ

いまバーミヤンきてるんだけど
　
人員不足で料理の提供が回らなくなってるみたい
後から来てもう席に座ってオーダーしようとした人に『いまオーダーすると20分以上かかるので…すみません』と言って帰しちゃってるよ!?
まぁ料理提供でながなが待たされるよりはっきり言われたほうが親切って時もあるけど……

わたしも20分以上待ってるけどまだ来ない

何店か店名書けますか？

茨城県の鹿のいる街です

ここ？

バーミヤン鹿嶋店
〒314-0031　茨城県鹿嶋市宮中字東山３１４−１
TEL : 0299-85-0145

↑おまいさん
やりすぎ

流石に一時間近く経ってるから、（注文品は）もう来たのかな？

先週から雨降ったり時間の都合がつかなかったりして今日になってようやく
ランチのチキン、ご飯大盛りで　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鶏肉としうまいとザーサイがそれぞれの皿に乗ってる（からお盆が賑やかに見える）けど、
しうまい2個とわずかのザーサイも鶏肉の皿に乗っちゃう量でしかないな。ちょっと物足りん。

>>602
今、ここは座席の8割ぐらい埋まってて賑わってるけど注文してから10分ぐらいだった。
まあ、昼飯には遅い時刻だったし、他の卓はデザートなんかでのんびりしてる人ばかり
だったからあんまり忙しくはなさそう。

>>607
おいしくいただいたよ
帰りに厨房覗いたら中の人１人、フロア１人だった。
なんか気の毒で文句言えなかったよ

>>608
こちらのお客さんはなぜか女の人達が多くて結構混んでた
みんな粘り強く料理の提供待ってたよ

>>574-575
注文してみて“笑いが込み上げ”るほどの差があるんなら写真撮ってこようと思ってたが
すっかり忘れてランチのご飯大盛りを注文していた。
今度行ったら忘れずに焼きそば試してみようと思うんだが、期間限定なん？　いつまで？

>>610
明日から皿が形はそのままで２割ほど小さくなりますｗ

「ワンタンともやしの塩タンメン」って塩タンメンだろ？
「ワンタンめんお待ちどうさま」って言って持ってくるのは間違えだろ
「ワンタンめん」って言いたかったら「塩ともやしのワンタンめん」に名前変えろよ
頭とケツの文字で略すなら全メニューをそう略せよ
てか客には正式名称で持ってこいよ
何処の店とは言わないが津久井道沿いの店な

>>612
通じるならいいじゃん。
海鮮と野菜のとろみタンメンもあってややこしいからワンタンめんで覚えてる。

海鮮と野菜のとろみタンメン、略すとカイメンなのかなぁ…

そか。　素の『タンメン』が無いんだね。
…で、「ワンタンともやしの塩タンメン」が『ワンタンメン』、
「海鮮と野菜のとろみタンメン」が『海鮮メン』若しくは『海鮮タンメン』とかなのかな。

…ぅーんゴメン、どうでも良いです。　>>612はクレーマー稼業頑張って。


>>614
ｵﾓﾂﾛｰｲ

> 「ワンタンめんお待ちどうさま」って言って持ってくるのは間違えだろ

ラーメンに詳しくないんで質問するですよ。

ワンタンが乗ってるラーメンを総じてワンタンメンと言うのだ（スープの味が醤油だろうと�dこつだろうとワンタンメン
と呼べるし、ワンタン以外に海苔とかシナチクが乗っててもワンタンメンでいい）と思ってたけど、違うの？　
ワンタンが乗ってる醤油ラーメンは何と呼ぶですか。て優香、ワンタンメンの定義きぼーん。

> 何処の店とは言わないが津久井道沿いの店な

何処かさっぱりわからんが手前にある夢庵でうどんを食ったことならあるお。

とりあえず、バーミヤンのメニューにはワンタンののったラーメンはあった気がする

品名長くて言うのも聞くのもイヤ。
注文する時も「コレ」て指差すけど、復唱するので気の毒。

つか、>612は心の病だと思う。

グダグダ復唱する間に冷めちまうのもあれだしな。
別に間違うくらい略すとかじゃないならおっけーだよ。

>>618
気持ちはものすごくよくわかります
だけど、視力の悪い店員＝眼鏡orコンタクトの店員は
指差されてもメニューの写真自体よく見えなかったりするんです、私の事だｗ

元の視力が悪すぎると矯正しても限りがある、日常生活に支障は無くても
自分は立ってて、お客様は座ってて、その距離で写真をパッパと指されてもどれかわからん
復唱＝聞き返さないと絶対に間違えます、ごめんなさい
もっとわからないのは携帯クーポンを見せてもらうとき、携帯差し出されて「これ」といわれる事
画面ちっちゃすぎて見えねーｗいつも頑張って目を凝らしてる

復唱時も提供時も正式名称で言うのが基本中の基本。でも徹底するのは難しいのだが。

接客マニュアルには建前もあるからな
現場では無視してることも多い

前にぴあオペのバイトしたとき、電話を切る際には
「本日はオペレーター番号ｘｘｘｘが承りました。ご利用ありがとうございました」
と言うようマニュアルに書いてあったけど、ほとんど言ってる人はいなかった

実際、ぴあに電話してこの台詞聞いたことないしな

マニュアル通りやってたら絶対回らない。机の拭き方とか気違えなくらいだぞ

>>574-575 の件、確かめに行こうかと思ったけど土曜の夜だし混んでそうだよな。。。

っつーか、お客が略式名称で言っても
店員は正式名称で言うのが常識だろ

【ファミレス】すかいらーく社長「バーミヤンが足を引っ張っている」

すかいらーく：「再上場は１１年以降」社長、ずれ込み示唆

　外食最大手すかいらーくの横川竟（きわむ）社長は１８日、１０年に予定していた株式の再上場が
１１年以後にずれ込むとの見通しを毎日新聞に明らかにした。中国製冷凍ギョーザの中毒事件の余波で
グループの中華レストランの業績が悪化したため。同社は０６年ＭＢＯ（経営陣による自社買収）を
実施し、非上場で店舗の業態転換などに取り組んでいるが、経営再建にも遅れが出そうだ。

　業績の足を引っ張っているのは中華料理のファミリーレストラン「バーミヤン」（０７年末で７０１店）。
今年１月の中毒事件の余波で客足が遠のき、主力商品のギョーザの売り上げが低迷し「２月の既存店の
売上高は前年に比べ約１３％減少した」（横川社長）。３月は同５％減にまで回復したが、ニラ、ニンニク
など原材料を中国産から国産に切り替えたことで約６％のコスト増になった。

http://mainichi.jp/select/biz/news/20080419k0000m020146000c.html

餃子の件はトバッチリ喰らってかわいそうではある。
が、店舗数大杉ってのは自業自得だな。
まぁ、がんばれ。

でも、↑に餃子の工場フル回転だとか書いてなかったっけ？

確かめようと思っている間にフェアおわた？

えび入り焼きそばって、これ？
ttp://www.skylark.co.jp/cgi-bin/menu_r/pop.cgi?type=BM&area=2&cnt=39

あ、まだあるんだ。明日の晩メシにするかな。

チャーハンは元に戻らないの？

さっきレシートといっしょに桃の大福無料券くれた。
使える期間は連休明けだけど、食べてみたいと思ってたところなんでｳﾚｽｨ

W餃子無料券 7 (3月末頃？)
（極小）桃大福とドリンクバイキング無料券 3 (5/7〜5/25)
洋風モーニング全品50円引き 1 (4/25〜5/18)

何でバーミヤンだけは
コーヒーマシンを導入しないのだろう

ガストと同じ奴いれてない？

家庭用電気ポット（笑）

>>635
バミの厨房は客から見えないけど、あのコーヒーは（人が熱湯を落としてるのか機械がやってるのかは知らんが）
時間かけて（というか普通に）ドリップしてるんで、ガストのコーヒーよりんまい。
すかいらーくやガストにあるマシンだと短時間で一気に抽出するからどうしても濁る。

ただし深夜のバミとか、客が少ないと淹れてから長い時間が経ってしまって不味くなって
ることがたまにある。言えば「すんませんすぐに淹れ直します」と新たに淹れてくれるから
あまり問題ないけど。

>>636
一杯ずつ淹れるやつを設置してるバミは記憶にないな。
せいぜい10店ぐらいしか利用したことないけど。

>>637
家庭用を使ってる店も見たことない。
俺の知る限り、10〜15人分は入る巨大な業務用サーバーが2つ、2連の電熱器で保温してあるのが普通。

あのサイズを使う家庭があるとしたら、4世代同居の大家族で皆がコーヒー大好きてな感じかな。

コーヒーは自分の手で落としてますよ
挽いてあるコーヒー豆がポット一杯分ずつ密閉袋に入ってる
その封を切って、セットして、熱湯ボタン落してドリップ時間5分
手作業でやってます、賞味期限は一時間
一時間すぎたら新しいの落として入れ替えろ言われてるけど忘れる事多い

というより、誰も飲んでなくて大量に残ってると勿体無いとか思っちゃうんだよな
そんなでもうちょっと様子見るか？とか置いておいたまま、やべ時間経ちすぎたｗとなる事多し

バーミヤンのコーヒーってたまに納豆臭いことがある

久しぶりに行ってきた。
さんざん外出だがチャーハンはなんであんなまずくなっちゃったの？
海老焼きそばもハズレでした。
唯一、王将よりうまかったチャーハンがこんなんなっちゃたんじゃ
もうバーミヤン行く理由がない。
王将より上なのは、清潔さと接客態度だけになっちゃったな。

かなりの違法スレスレの添加物使ってる…。もちろん農薬汚染中国産野菜。だから利益大。

ラーメン380
大盛1.5玉＋100
半ラーメン250
チャーハン470
大盛1.5人前＋200
半チャーハン290
梅とじゃこの白粥390
青菜とそぼろの白粥390

税別

ホイコーロー490
海鮮皿うどん690
小丼240

>>638
＞家庭用を使ってる店も見たことない。

俺の地元近くにある八王子市東部の某店では家庭用電気ポット使ってるよ。
その店に初めて行ったときにそのポット見て、え？って思った。

詳しくは知らないけどもしかして麺の素材を変えたかな？
ラーメン食べたら乾麺みたいにパサパサで半分残しちゃった
麺の食感が以前とは全然違うような気がしたのだが

> 某店では家庭用電気ポット使ってるよ。

あり得ねえ。。。

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。

> 湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。

どういう調理器具を使うかと衛生的かどうかとはあんま関係ない（不衛生な鍋よりは清潔なボールを使う
ほうが良いし、不衛生な包丁を使うよりはきれいな鋸を使うほうが食中毒にはならんし、何週間も洗わない
でカビが生えてる皿に盛り付けるよりは清潔な洗面器のほうが安全だ）けどな。

おいおい！あんまりバーミヤンの秘密を喋ってんじゃねーよ！なかなか…ねって奴が黙っちゃいねーぜ！！

>>649
見た目が非常に汚らしい。てかアンタは何が言いたい？
なかなか・・・並みにアレだな。

>>649
百歩譲ってボールで湯通しは問題ないとしよう。しかし湯通しして食材を湯きりするザルは衛生的か？
このオペをオープンキッチンで客の前でできるかよく考えてみろ。

野菜ジュースは普通の水道水で薄めてるだけなんだぜ
あまりオススメしない。

【外食】労災や残業代不払い「原田マクドナルド」に悪評散々
(FACTA online 5月号)［08/04/30］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1209534323/

直営店だとすべて会社の経費となる人件費や出店コストが、
FC化することでそれらをFCオーナーに付け回しすることができる。

それどころかオーナーは営業権や固定資産の買い取りを求められ、
ロイヤルティーや広告宣伝費も売上高に応じて自動的に上納させられる。

一般論として、FCビジネスはオーナーのなり手さえ確保できれば
旨味は大きい。
しかもゼロスタートではなく、既存の直営店をFC転換させる今回の
スキームは、一時的に利益水準を劇的に膨れ上がらせることが
できるのだ。

>>653
水道水ではなくおいしいお水

はじめてバーミアンで食事したとき変な苦味を感じる。
帰宅後頭痛もひどくよだれがだらだら出だし、便所へ5時間近く立てこもった。
あまりにも腹が立ったので翌日店に文句をいってせめてなにを入れたか
聞きたかった。店員にいったらあっそう見たいな反応された思う。
それ以降1度もいっていない。日曜日に客がいること自体が信じられない。
最近の食品問題で、私の過去最大級食あたりを思い出しました。

>>656
スレタイ読め
バーミ【ア】ンはスレ違いだろ・・・常識的に考えて

おっと、このスレのバーミヤンで間違いない。

あげ

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。 
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。 
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。 
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。 
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。 
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。 

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。 

で>>649の馬鹿は何が言いたかったの？説明してよ

それはきっと貴方の体調が良くなかっただけで、バーミアンは関係ないでしょ！

バーミアン関係者の方ですか。
普通にしごと帰りによっただけだから体調は関係ないと思うよ。
あれだけの症状は、体調のよしあしでは出せないよ。
まあ、もうどうでもいいことだからこれでおしまいにするね。

>>662
あっそう

　　　　　　　　 ＿＿＿_
　　　　　 ／::::::::::::::::::::::::::＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　 /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼　　　　　　　　 　　　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　 |:::::::::::::::::|＿|＿|＿|＿|　　　　　　　 　　　/、　　　　　　 　　 ヽ
　　　　 |;;;;;;;;;;ノ　　　＼,, ,,／ ヽ　　　　　　　　　　|・ |―-、　　　　　　 |　 きみ頭だいじょうぶ？
　　　　 |::（ 6　　ー─◎─◎　）　　　　　　　 　 ｑ -´　二 ヽ　　　　 |
　　　　 |ノ　　（∵∴　（ o o）∴）　　　　　　　　 ノ＿　ー　 |　　　　　|
　　　／|　　　<　　∵　　 ３　∵>　　　　　　　　　 ＼.￣｀　 |　 　 　　/
　　　::::::＼　　ヽ　　　　　　　 ノ＼　　　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
　　　:::::::::::::＼＿＿＿＿＿ノ:::::::::::＼　　　　　　　　/　　　　　　 　　 |

>>656はAAを覚えた模様

今日ってランチやってんの？

中華料理店症候群じゃね？
本当にあるのかどうか知らんが。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4

今日、ランチあったよ。

コーヒーサーバーの店は市販の電気ポットじゃないかな。

電気ポットなんか使ってる店ある？
電熱器（業務用の2連型ウォーマー）でサーバーを保温してる店しか見たことないけど。

厨房でコーヒーを淹れる時にお湯を沸かす話なんかな。

>>671
バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。  
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。  
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。  
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。  
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。  
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。  

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。

頑張って書いたのに誰も褒めてくれないから
必死にコピペしてるの？

>>673
そんな訳あるかアホｗ。少し頭を働かせろや。

「こんな文章書ける俺SUGEEEEEEE!!!」ですね、わかります。

わかりません。

オマイラ本当に馬鹿なんだな

そのうち、なかなか…ねさんが褒めてくれますよ！

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。   
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。   
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。   
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。   
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。   
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。   

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。 

これがいいか悪いかは客の判断に任せるが、私は絶対に行かない。

ＢＭ辞めてしばらく経つが・・・
何かとんでもない方向に行ってるな。
湯通しを大きなボールにいれて行う、と言うのはどういうこと？
鍋の五徳に準備しとくの？

ま、現役の店長の鍋負担が軽くなってくれればいいのだがね。

厨房はどうなってるのかは知らないが。
最寄りのバミの紅茶はティーバッグと電気ポット。
他のバミは違うのか。

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。    
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。    
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。    
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。    
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。    
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。    

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。  

これがいいか悪いかは客の判断に任せるが、私は絶対に行かない。 


>>681
うちの最寄りも電気ポット。

コピペ貼るしか脳がないアホは
何時の間にか何に付いて語っているかも忘れてしまうほどのツルっツルすべすべ脳の持ち主でっか？

>>683
なぜ貼るか分からない池沼社員かゆとりメイトかw

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。     
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。     
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。     
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。     
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。     
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。     

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。   

これがいいか悪いかは客の判断に任せるが、私は絶対に行かない。  

ここの社員は競馬とパチしか興味ないしな。新聞すらまともに読んでいない。
店の外が全く見えていない。いや知ろうともしていない。
オマイラそんなのだから経営者にいいように使われるんだよｗ。

>客の判断に任せる
といいつつ延々と同じコピペを張り続ける記憶障害

いつのまにか珈琲の話が紅茶にすり替わっているのにも気が付かない

それとなく指摘されたら火病る

自分以外すべてが敵に見える

どこまで病んでいるんだろう
きっと朝鮮人みたいにすかいらーくに酷いことされて
あーなっちゃったたんだろうな
哀れ

>>686
図星でファビっているのはお前だろｗ。同じコピペを張る理由も想像できない白痴社員は黙ってなｗ。
いいか馬鹿、ここを覘くのはなにも関係者だけでないry

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。      
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。      
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。      
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。      
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。      
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。      

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。    

これがいいか悪いかは客の判断に任せるが、私は絶対に行かない。  

続けて貼っても意味ないよ

www

これ、どこのファミレス？
ttp://jp.youtube.com/watch?v=x4sKK5Sa7lg

>>691
　　　　　　　　　　　
　　　　あぁ、その不愉快なyou tube 動画ね　
　　　　　　　　　　パソコン使ってんだから自分で調べれば？

使い捨て容器並みの　すかいらーく子会社
http://www.tokyo-outlaws.org/takarada/kozin.html

ＭＢＯの理由として創業者一族が経営する個人会社の
経営不振、信用不安などが囁かれている。
金融庁が、みずほ銀行による横川一族への貸付３００億円を不良債権と
指摘したことが、ＭＢＯの発端というのだから呆れたものだ。

海外投資の失敗で資金不足に陥り、金融機関に借金相談をもちかけたが
破談となり、最後の手段として、すかいらーくの上場廃止に踏み切ったという。
（委細は週刊ダイヤモンド2006年6月25日号に詳しい。浅島記者の慧眼、畏るべし）

狙いは数年後の再上場　⇒　ＩＰＯ譲渡益　⇒　借金返済というの
だから、この国は本当に法治国家なのか？と泣きたくなる。
ちなみにＭＢＯのカネを出すファンドはいつまでも株主を続けて
いたら、資金回収が不可能になってしまう。

カエル入り五目麺出した店あるんだよな

おめでとう。カエルは高級食材だろう、得したな。

バーミヤン≒船場吉兆

弁明と放置違反金の仮納付



違法駐車した放置車両には、放置車両であることを確認する『放置車両確認標章』が取り付けられます。

「車両の使用者」や違法駐車をした運転者は、この標章を取り除いてかまいません。

『放置車両確認標章』が取り付けられると、「車両の使用者」に対して『弁明通知書』が送付されます。

ただし、違法駐車をした運転者が警察に出頭して、反則金を仮納付した場合などには『弁明通知書』は送付さ
れません。

放置車両の運転者が、違反者としての責任を果たす場合には放置違反金は科されないからです。



『弁明通知書』を送付された「車両の使用者」は、提出期限までに弁明書を提出することができます。車両を盗
まれた人などは、弁明書や自己に有利な証拠を提出することができます。

弁明が認められれば放置違反金は科されません。

また、弁明書を提出することなく、早く終了させたい人は『弁明通知書』と一緒に送付された納付書で放置違反
金を仮納付することができます。

仮納付であっても、その効果は本来の納付と同じです。

放置違反金の仮納付は、弁明書の提出期限までにしなければなりません。



「車両の使用者」が放置違反金を仮納付した後に、違法駐車をした運転者が違反者として警察に出頭して、反
則金を納付した場合などには、仮納付した放置違反金は「車両の使用者」に返還されます。

納付命令と放置違反金の納付



弁明書の提出期限が過ぎると、弁明書を提出しなかったり、提出しても弁明が認められなかった「車両の使用
者」に対して放置違反金納付命令が出されます。

ただし、次のいずれかに該当する場合には放置違反金納付命令は出されません。



（１） 違法駐車をした運転者が反則金を納付した場合。 
（２） 違法駐車をした運転者が公訴を提起され、刑事裁判となった場合。（違法駐車をした運転者が未成年者であるときは、家庭裁判所の審判に付された場合。） 


これは、違法駐車をした運転者が違反者としての責任を果たす場合には、放置違反金が「車両の使用者」に科
されないためです。



納付命令は文書によって行われます。

具体的には『放置違反金納付命令書』が「車両の使用者」に送付されます。この文書と一緒に納付書が送付さ
れますので、この納付書で放置違反金を納付期限までに納付することになります。

この、納付命令が出た後に納付するのが本来の放置違反金の納付です。

仮納付の規定は、『放置違反金納付命令書』の送付を省略するためのものです。



放置違反金を仮納付した「車両の使用者」に対しても、納付命令は出されます。

この場合には公示（公安委員会の掲示板に『放置違反金公示納付命令書』を掲示すること）によって納付命令
が行われるため、納付命令書は送付されません。

公示によって納付命令が出されても、すでに放置違反金に相当する額を仮納付しているので、それ以上納付す
る必要はありません。



放置違反金納付命令が出た後に、上記（１）・（２）のいずれかに該当することとなった場合には、納付命令は取
り消されます。

納付命令が取り消されると、すでに放置違反金を納付している「車両の使用者」には、納付した放置違反金が
返還されます。

滞納処分と車検拒否



『放置違反金納付命令書』を送付された「車両の使用者」が、納付期限までに放置違反金を納付しないときに
は、放置違反金の納付を督促する督促状が送付されます。

督促状が送付されてから放置違反金を納付するときには、延滞金と督促手数料を併せて納付しなければなり
ません。

この場合には、督促状と一緒に送付された納付書で、指定された期限までに納付することになります。



督促状を送付された「車両の使用者」が、指定された期限までに放置違反金等を納付しない場合には、財産の
差押えなどの滞納処分が行われることになっています。

（しかし、１万円か２万円程度の金額を徴収するために、全ての滞納者に対して滞納処分が行われるとは思え
ません。滞納を繰り返すなど、悪質な場合に限って行われるのではないでしょうか。）



放置違反金等を督促によって納付したり、滞納処分によって強制徴収された後に違法駐車をした運転者が反
則金を納付するなどして納付命令が取り消された場合には、納付又は徴収された放置違反金等は「車両の使
用者」に返還されます。



また、督促状によって督促を受けた「車両の使用者」が、放置違反金の対象となった車両について車検を受け
ようとするときは、放置違反金等を納付したことを証する書面、又は滞納処分によって放置違反金等を徴収さ
れたことを証する書面を提示しなければなりません。

つまり、放置違反金納付を督促された場合には、放置違反金等を支払わなければ車検が受けられないというこ
とです。

この車検拒否は、放置違反金納付の督促を受けた場合のことですから、放置違反金を仮納付した人や納付命
令を受けて納付期限までに納付した人には適用されません。

従って、督促を受ける前に放置違反金を支払った人は、車検の際に放置違反金を納付したことを証する書面
を提示する必要はないということになります。

督促の後に納付命令が取り消された場合にも、放置違反金を納付する必要がなくなるため、車検拒否は適用
されません。

車両の使用制限（運転禁止）



繰り返し放置違反金納付命令を出される「車両の使用者」に対しては、車両の使用制限命令が出されます。

使用制限命令の対象車両は一定期間、運転することも他人に運転させることもできなくなります。

使用制限命令の対象となる車両は、放置違反金の対象車両と同じです。



『放置車両確認標章』が取り付けられた日前６ヶ月以内に、同一の車両について、前歴の回数に応じて次の表
に定められた回数以上、放置違反金納付命令（取り消されたものを除く）を受けると、車両の使用制限命令が
出されます。



前歴の回数 納付命令の回数 
なし ３回 
１回 ２回 
２回以上 １回 


１、 前歴の回数とは、『放置車両確認標章』が取り付けられた日前１年以内に「車両の使用者」が受けた車両の使用制限命令の回数をいいます。 
２、 過去に車両の使用制限命令を受けたことがある場合の納付命令の回数は、その使用制限命令を受けた後の過去６ヶ月以内における放置違反金納付命令の回数となります。 

問題点



放置違反金制度があることにより、違法駐車をして『放置車両確認標章』を取り付けられたときに、放置車両の
運転者と「車両の使用者」が同一人物の場合、つまり「車両の使用者」が自分で違法駐車をした場合に、違反
者として出頭して反則金を納付するか、又は出頭せずに放置違反金を納付するか、どちらか有利な方を選択で
きることになってしまっています。

反則金の額と放置違反金の額は同額ですから、金銭的負担は同じです。

反則金を納付する場合には、違反者として出頭しますので違反点数が付されます。違反点数が一定程度累積
すると免許停止処分や免許取消処分を受けます。

一方、放置違反金を納付する場合には、違反点数は付されませんが６ヶ月以内に一定回数の放置違反金納
付命令を受けると、車両の使用制限命令が出されます。しかし、車両の使用制限命令が出されても、一定期間
その車両を使用できなくなるだけで、放置違反金を納付期限までに納付し、車両の使用制限命令に従っている
限り「車両の使用者」に対する処分はありません。

つまり、反則金を納付するよりも放置違反金を納付する方が、処分が軽いため有利ということになります。

従って、『放置車両確認標章』を取り付けられたときには、通常は違反者として出頭せずに放置違反金を納付
し、現在累積点数はゼロだが車両が運転禁止になるのはどうしても困るという場合だけ、違反者として出頭して
反則金を納付する、というようなことが可能となっています。（ただし、免許停止などの前歴がある人は、１回の
放置駐車違反で免許停止処分を受けることがありますので、注意が必要です。）

このように、違法駐車を繰り返す人にとって放置違反金制度は、上手に活用できる便利な制度ということになる
のではないでしょうか。

ラーメン380
大盛1.5玉＋100
半ラーメン250
チャーハン470
大盛1.5人前＋200
半チャーハン290
梅とじゃこの白粥390
青菜とそぼろの白粥390
ホイコーロー490
海鮮皿うどん690
小丼240

> 違法駐車をして『放置車両確認標章』を取り付けられたときに、放置車両の
> 運転者と「車両の使用者」が同一人物の場合、つまり「車両の使用者」が自分で違法駐車をした場合に、

そうとは限らんよ。
借りた車輌でも駐車したﾔｼと所有者の間で話し合って「漏れが駐車違反を認めると反則金だけじゃなく
点数も食らうんで、誰が駐車したかわからんということで放置違反金で済ませたいんだけど。」、「おまい
が違反金を出すんだろ。払い込みの手続きとかも全部おまいが負担すんだろ。だったら漏れの懐も免許
も傷まないからかまわんよ。」と折り合えばおｋ。

> 『放置車両確認標章』を取り付けられたときには、通常は違反者として出頭せずに放置違反金を納付
> し、現在累積点数はゼロだが車両が運転禁止になるのはどうしても困るという場合だけ、違反者として出頭

皆知ってんじゃね？
漏れはあの制度が始まって間もない時に知人に借りた車で早速食らって、最寄りの交番に出頭して
どういう手続きになるのか尋ねたら警察官がそう教えてくれたよ。だからその場で「じゃあ、さっきの話
は全部取消し、実は駐車したのは私じゃないんです。」と言って放免してもらい、翌日所有者に事情を
説明して放置違反金を私が払うということで了解してもらった。だから漏れの免許は行政処分を受けて
ない。

さらに言えば、放置違反金の支払いを3回すっぽかすと車検が通らなくなるけど、すなわち2回までは
すっぽかしてもおｋ。漏れが誰かに車を貸しててそいつが駐車違反した場合、“点数+反則金よりは
反則金と同額の違反金だけで済ませるほうが得策だお。漏れの名前で放置違反金を納めとくから
15,000円漏れに払えよ。”と言って、受け取った15,000円は（2回までは）漏れの財布に入るのよ。

クルくる パーミヤン

>>703
ウザイ市ね。

横須賀でチャーハンが700円だったけど。値上げ・・かな

そいつはパーミヤンなんじゃないか？ｗ
俺の近所じゃ相変わらずなんよ

うちの近所にバーミヤンと王将があるのだが、
王将はいつも混んでて、バーミヤンはスカスカ。

バーミヤン派の俺にはありがたいが……

>>708
よくこんな所で食えるね

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。    
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。    
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。    
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。    
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。    
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。

バーミヤンは中華のくせにもう鍋使ってないも同然。形上鍋でレンジとか湯で温めたものを絡めたりするだけ。ハーフの麺は冷凍。青菜にナメクジついてるは、もう酷い

あんかけ類のとろみもＭＤ頼み

>>711
あんかけ類はブレのない工場既製品の方が無難かもしれん。
チャーハンは昔のに（神奈川工場）戻せよな。チャーハン単品の客に悪いと思わないのかクソ会社？

バーミヤンのチャーハン食べたのは去年の初めごろが最後なんだけど、その時は
ウスターソース味のチャーハンでおいしかったけど、最近このスレで味が変わって
しまったのを知った。あのままでおいしかったのに。

>>713
味よりコスト優先だから。
全てにおいてコスト優先から。

コスト優先→不味くなる→客が離れる→業績悪化→コスト優先→不味くなる→客が離れる→業績悪化→コ（ｒｙ

>>715
デニーズの場合…
コスト優先→サービス低下→客が離れる→業績悪化→コスト優先→サービス低下→客が離れる→業績悪化→コ（ｒｙ

バーミヤンはじきにガストになるから

最初から安かろう悪かろうを売りにしてるガストの方が腹が立たない

>>715-716
でもさあ、どうして悪循環の方向ばかり循環するんだろ。

コストかけてもおｋ→サービス向上→客が寄ってくる→業績上向き→コストをケチらず→サービス向上→
客が寄ってくる→業績上向き→コストケチらず→良い食材を仕入れ→ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ →客が寄ってくる→

という流れ、きぼーん。

そんなことをされたら
俺の給料では入れなくなるじゃないか
ワーキングプアなめんなよ

>>720
あんたのレス、思わず織田裕二の声で読んでしまった…

先に不味くなった、サービス悪化という事実があって
原因といえば、楽して儲けようという姿勢が
現場経営共に見え見えなので

そうだな。エビチリ本格中華って言ってる店がレンジで作るってどうゆうことだよｗ

>>720
普通に街の中華料理屋行った方が安くて美味いよ

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。       
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。       
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。       
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。       
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。       
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。       

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。


たまにはage

通知に客数前年比で106パーって去年より上がってんのか？

>>726
前年比ほど意味の無い指標はない。客数が下がり続ければいつかは底を打つ。

社員とアルバイトはそれぞれの板もしくはスレにいきましょう。

コピペを延々と繰り返すことで馬鹿な客を啓蒙してやることが
バミ関係者の残された唯一の仕事です
人の仕事に口を出さないでください

>>728
オマエに指図される覚えはない

741 名前： 山師さん＠トレード中 [sage] 投稿日： 2008/05/15(木) 10:29:42 ID:aiDMWui90
前場引け予想13270 

930 名前： 山師さん＠トレード中 [sage] 投稿日： 2008/05/15(木) 10:49:47 ID:aiDMWui90
>>898 この数日のチャートパターンはいつもそうなの。 
後場はね、14230-14270（12：30-12：55）　その後、30分で100円前後GDで14130。13：40ごろから反転するからそこで買えば大引けは13240前後 

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。        
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。        
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。        
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。        
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。        
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。        

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。 

>>731
やることはいいと思うが２ちゃんじゃなくてもっとまともなやつが見るとこでやったら

>>732
オマエには関係ない
社会の底辺から変えていかなければならないことも分からない社員は黙ってろ

確かにバーミヤンがクソなのはわかるぜ。変えようと思うならこんな匿名に書いてもどうかと思うぜｗ匿名じゃないと怖くて書けないんだろうがなｗ

>>734
オマエって馬鹿だな。実名を出す意味があるのか？もしあるなら理由を書け。

>>732
オマエって本当に馬鹿だなｗ。ネットの掲示板の威力はすごいだろ、常識的に考えて。
それにこのコピペがここだけに貼られているとは限らない。馬鹿の知らない所にも書き込まれてるかもよ。

バミの調理方法は湯通しメインになってしまった。        
例えばホイコーは肉・野菜を３０秒湯通しして、鍋でソースと絡めて終わり。        
チャーハンは味が薄い不味いものに変更。ハーフチャーハンの客には作り置きをレンチンして提供。        
ハーフラーメンのメンは冷凍麺。ラーメンの具（五目等）は湯通し。        
エビチリなんかはフライヤー（ポテトやから揚げを揚げる機械）で揚げなんと仕上げはレンチン。        
湯通しは大きなボールで行う。あれは不衛生だと思う。        

はっきり言って今のバミは王将・東秀以下。 

桃のお饅頭無料券があるんでこれから散歩がてら夜食でも食べに行くかなあ。。。

ミニ桃饅頭はめっちゃ小さくて可愛いぞ。

十円饅頭一口で喰うために
数百円の出費をしたアホの
怒りのカキコ↓

ぶらぶら歩いてバミに着いて、お饅頭を注文しようと思って只券を良く見たらレシートを
打ち出した店舗でしか使えないことがわかたよ。別の店に来てしもた。

そんなわけで

>>574
> 期間限定のエビ入り焼きそばのメニュー写真とのあまりの差

これを確認すべく注文した。ﾜﾛﾀ。
今は食うのに忙しい（ここ、2時で終わる店な）んで、撮った写真はあとでうｐするです。

この時間帯だとコーヒーも煮詰まってる（が、俺一人のために淹れてくれってのもあれ
だから我慢して飲むか）。

>>741
エビ小さいよなｗ

http://www.skylark.co.jp/bamiyan/sp/index2-2.html
この“海老の春焼そば”を昨夜の夜食にしますた。

店内の灯りが電球色の蛍光灯なんで（お店の中で照明器具をセッティングするわけにも
いかんのでそれなりに色調補正しものの）かなり赤みが強い写真になってて、ストロボ焚き
まくりのメニュー写真とはふいんきが異なるけど、こんな感じ。
http://junkfan.hp.infoseek.co.jp/bmenu/spring/ebisoba.jpg
盛り付けられたままの状態で、いぢってない。お箸乗せただけ。

>>742
> エビ小さいよなｗ
でもメニューの写真と（エビの大きさに関しては）それほど差はないかな。

・ニラに火を通しすぎてて、見た目も食感もｸﾀｸﾀになってる
・キヤベツ、芯に近いところが多くて緑色の部分が少ないから見た目が鮮やかでない
・エビは（ぱっと見、少ないような希ガス）中に埋もれているかと思って掘り返してみたが結果はﾅｲｼｮ

とか、些細なことはさておき、美味しいやん。エビも硬くなく、しっかりエビの味が出てたよ。

エビって見ると海老原みなせに置き換えちまう…

バーミヤンて食中毒事件あったんだ。
さっきバーミヤンでランチ食べてきたけど（土曜のメニューだったんで
マーボーナスと鳥からあげ２コのセット。追加でえび春巻も頼んだ）、
中々おいしかったけどな。

ランチ改定されて、前より内容良くなった気がする。

以前からチャーハンは当たり外れがあったのだが、
当たりを引くことが全く無くなったな。
コピペは真実なのか？

>>746
これからバイトだけど技量は関係あるね
自分のだったらめっちゃ丁寧に作るのが現実

>>744
> エビって見ると海老原みなせ

二次元かよ。。。
普通は蛯原だお。ちょっと前の新宿西口とか。
http://junkfan.hp.infoseek.co.jp/nishiguchi/20060719.jpg

>>746
オペレーション（調理マニュアル）の改悪は事実。バミはボイルマンセーになった。
去年まではやっていなかった作り置きも会社公認でOKになった。
具体的には揚げ置き（から揚げやポテト、酷い店だと若鶏の甘酢も・・・）、焼き置き（焼きそば麺）。


チャーハンはあなたがどこの県かわからないとなんとも言えない。
以前は出荷工場ごとに違うチャーハンを使っていた、少なくとも神奈川MDと酒々井MDは違うものだった。
４月以降は全国同じｸｿ不味いチャーハンを使っている気がする・・・確認はしていないが。

>>748
虹にしか興味ありませんｗ
因みに深夜の閑古鳥の無くバーミヤンで同人ゲーのエンジン開発とかよくやってるんよ

>>750
深夜のバーミヤンでドリンクバー頼んでDSで明け方までゲームやってると何か楽しいｗ

深夜のバーミヤンでコーヒーすすりながら明け方まで2chやってると何か楽しいｗ

>>730
死ねばいいのに

そういうこと言うなよ
もうじき全店ボイル調理？になったり、大規模にガストに転換されたり
中卒のバイトでも務まるようになり
鍋ふり一つで家族を養ってきた人は一家で路頭に迷うようになる
ファミレスレベルの調理技術が一般の飲食店で通用するわけないし
できるのは皿洗いか配達ぐらいか

一方先行して手抜き調理低価格メニューにした某店は貧民が集まっちゃってピーク時は並ばないと入れない
客としてはこっちの方が問題だな

篠崎駅前のバーミヤンは生ビールに埃浮いてるし、
料理の皿には洗い残しのカスがこびりついてるし、
作り直すっていわれてもこんなに初歩的に不潔なんだから、
もう信用できないよ。

篠崎店の人が見てるとは限らないので　ここじゃなくて本部に直接言って下さい　必ず改善されると思います

>>755
その程度のことでお腹壊すﾔｼもいないだろ。

> こんなに初歩的に不潔なんだから、
でも店の厨房のほうが普通の家庭の台所より衛生管理はしっかりしてるような希ガス

>>757
だな

本部クレームするバカな客っていちいち本部まで電話してんの？

HPのフォームから出来るだろ

店に直接文句言うより効く

>>759
お前みたいな馬鹿な店員がいるかぎり
何度でも電話するよ

揚げ足取るようだが>>754

中卒だろうが高校生だろうがバイトなら普通にいると思うよ。
あと鍋振り一つで家族を養うって社員の事か？
バイトでしかも鍋だけで家族養ってるヤツを例に出したんだとしたら
そいつがおかしいぞｗ
家族いるならもっとしっかりした所で正社員として働くべき。工場とか。
それかいくつもバイト掛けもつとかな。

おいおい、ランチメニュー酷い劣化ぶりだな
日替わりに逆戻り、と言っても鶏肉ばっかり
一皿にシューマイもみんな一緒盛りかよ(´Д｀)

いつ行っても空いてたバーミヤン、近々閉店することになりました

ラーメンのどんぶりが新しくなったんだがスープの量減った…
それとマーボーラーメンの3辛が全然辛くなくなった

それはマーラージャンと水の割合が変わったんじゃない？
スタンバイとか補充した人間によって結構辛さに差が出るからｗ

バーミヤンのゴマ味噌タンタン麺は大好きだったが、かなり味が落ちてガッカリ。
辛さが選べるようになったが、ゴマの量が明らかに半減したね。
コスト削減はわかるが、これはやりすぎだよ。
味は即席めん以下。
この会社、どうかしてるね。

>>763
小皿も付かなくなったし、お盆も廃止。
余りにも客の目につく部分でのコスト削減が多いな。

>>755
篠崎駅前の店長はスーパー店長として有名だお。

>>767
一部の人が『すごく美味しい』と思える味から、全国万人が『普通に美味しい』という味に変えるのが新社長のコンセプトだからです。

>>770
確かに中華の味付けは難しい。個性的にしすぎるのもどうかと思うが。
しかしだからと言って平凡な味にしたら客が増えるか？おそらく増えないだろうな。
だいたい炒め物をボイル調理だけで済ませる事自体間違っている。
中華料理の調理の特徴である強い火力を使わないなんてアホか。

ドコモのプレミアムクラブ優待で、茶バー　５２円ってあるんだけど
茶バーって何ですか？ドリンクバーとは違うの？

52円くらいでケチケチしないで直接行け
名前からお茶のバーって想像できるだろ

>>770
「普通に美味しい」レベルをぶっちぎってるんですけど

中華専門のフランチャイズ店以下

本格中華バーミヤンからなんちゃって中華バーミヤンに改名しろよ

>>775
正直に
「ボイル調理バーミヤン」
に改名しろよ。

>>772
> 茶バーって何ですか？ドリンクバーとは違うの？

インターネットというものが使えれば容易に調べがつくんだけどね。

つけ麺おいしー

北海道から撤退だってさ
うう・・・

近所の朝までやってたバーミヤンが昨日行ったら2時までになってた…
俺の持ち帰り残業場が無くなっちまったよ…

【経済】中華レストラン「バーミヤン」　北海道内撤退　食材輸送かさみ　全都道府県に展開、完全撤退は北海道が初
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211329798/

　　閉鎖する十店のうち、千歳店など五店舗は同社のファミリーレストラン「ガスト」に転換、
　　札幌石山通店など残る五店は閉鎖し、店舗・土地の再利用などを検討する。
　　千歳、札幌西野の両店は既に十八日に営業を停止しており、残る八店も順次閉店する。

まあ利益が出ない糞田舎から撤退するのは常道だが
何のために同じ会社で営業してるんだ？全国で共同配送すればいいだけのような

久しぶりに出前を取ろうと思ってガストのルームサービスサイトを見たら、
メニューからバーミヤンの商品が無くなっていた。
コールセンターに聞いたらサービス終了だって。
マジかよ・・・クスン

王将チャーハンうまいとの噂で食ってみたがセットで食ったので餃子が味を邪魔したのかしらんなんて思っちゃう。
だけどバーミヤン、チャーハンとミニラーメン、なかなかあう！
ミニラーメン、スープ感で、チャーハンとの味のハーモニーがお口の中に広がります。

セットのチャーハンは作り置きなんだよ
なら普通のチャーハンも作り置きでいいじゃんね

チャーハンレンジだからなぁ

先日22時ぐらいに行ってチャーハンとバーミヤンラーメンを頼んだらチャーハンがベトベトだった
恐らく半チャーハン用の作り置きを出されたらしい…

出前メニューの話だけど、
プレート（大皿料理）やお弁当に入ってる料理って、
単品のものと量は一緒なのかな？
受付に電話で聞いたら、「ほぼ」同じって言われたけど、
餃子や春巻きみたいに数が分かるものならいいけど、
エビチリ･酢豚・鶏甘酢・麻婆豆腐・炒飯・青炒肉細とかは、
容器のせいかもしれないけど大分少ないような気がする。
ホントのところはどうなんだろう？

>>788
ホントのところは一緒。そんなに信用ないなら注文のとき電話で「量をちゃんとマニュアルどうりにしてくれ」って言えば確実。そこまでするかｗするよなｗビンボー人ｗ

まあ嘘なんですけどね

新日替わりランチの海老の甘酢ソース
なにあのカールみたいな衣w
てか、衣の中は本当に海老か？

カニとは違うからカマポコ使ってごまかすわけにもいくまい。

カニかまいらなくね？カニかま入れるから余計に安っぽい

出前で大盛もやってくれよ。
炒飯、高いくせに量が全然足りないよ。

>>740
> 怒りのカキコ↓

遅れ馳せながら、昨日ようやくミニ桃大福無料券使いますた。
http://junkfan.hp.infoseek.co.jp/bmenu/momo/daifuku.htm

ミニ桃大福、えらく冷たいの出てきたんだけど解凍ものっすか？

今日、豚しゃぶカッペリーニを頼んだら、麺がホカホカなまま出て来た。
いくら何でもと思いその事を伝えたら２分ぐらいで作り直しが出て来た。
こんどは冷たいかと思って食べ始めたら、冷たいとこと生暖かいところがマダラ状態。。。
しかも汁っけ無し。ポン酢の味もかすかにしかしない。

時間もないし、フロアは満席近く少ないスタッフがてんやわんや状態だったので、
とりあえずポン酢をもらってそれをぶっかけて食った。

デニーズ、そんなに人件費を削ってまで儲けたいわけ？
なんかもう行きたくないな。

２３区内の店です。
店名書こうか？

↑
誤爆すみません。。

野菜ジュースを注ごうとしたらちょうど補充のタイミング。
今か今かと待っていたのだが野菜ジュースを足した後に3倍の水を入れていた。せめて裏でやってほしかった。そして混ぜろ。

>>799
普通はお客さまの見えないところで希釈してから持ってくもんだけどな。
その店員がおかしい。

Sガストのように調理の様子が見えてるほうが嬉しい俺様としては

> せめて裏でやってほしかった。

濃縮ジュースを薄めるぐらい、べつにどこで準備しても同じじゃないか？
むしろ｢薄め杉じゃねえか｣と文句付ける香具師が出ないために（水増しして5倍に薄めるなど
やってないのが明らかになるよう）あえて客から見えるところでやるというのもありだと思う。

直前に案内された制服女子高生二人連れに「禁煙ですか喫煙ですか」と聞く店員（店内ガラガラ）
「日替わりランチは4番です」と言って注文受けといて、出てきた料理・伝票・入り口の掲示すべて3番、言い訳も無し
杏仁豆腐と桃大福を注文した客に「杏仁豆腐は先出し中出し後出しとありますが」と曰う店員（男）

末期症状？

>>802
流石にネタくさいぞ

> 制服女子高生二人連れに「禁煙ですか喫煙ですか」と聞く店員

実に正しい接客じゃないか。
制服着てたというだけで年齢まではわからん（20歳女子大生が高校の制服を着て歩いてはいけな
い理由もない）のだから聞けばよろし。喫煙席きぼんなら喫煙席に案内すればよろし。
で、もし高校の制服を着てて年齢がはっきりしない客がたばこに火を点けそうになれば、そこで
「年齢を証明できるものはございますか？」と尋ねて、高校生ならやめさせる。20歳になってるなら
喫煙を積極的にやめさせることもできないんで「未成年ぽい服装で喫煙なさいますと他のお客様に
誤解を生じさせるおそれがございますので、今後はご遠慮願えませんでしょうか。」と提案するぐらい。

漏れが高校生の頃、さすがに飲食店で制服着て喫煙するわけにはいかないが隣のテープルから
漂ってくる副流煙を吸い込むぶんには誰も咎めることができないんで、喫煙者の隣を選んで着席
してた。最近は女性の喫煙率も高いんで、制服の女子高生がたばこのにおいの充満する喫煙席
を希望する可能性もおおいにあるだよ。

あるいは、その女子高生はたばこ嫌いかもしれないけど喫煙する誰か（援助してくれるｦｼﾞｻﾝなど）と
バミで待ち合わせで、先に到着したとか。

逆に、漏れは喫煙者だけど喫煙席があまりに煙ってたりすると禁煙席に案内してもらってさっさと
飲み食いして出ることもあるよ（バミではそういう経験ないけど）。

>>804
流石にネタくさいぞ

バーミヤン行くと毎回のように髪の毛やら小さい虫やらなんか入ってるんだけど

>>806
流石にネタくさいぞ

>>807
流石にネタくさいぞ

自分の見たいものしか見ないし聞きたいことしか聞かない

こういう奴にとっては目前に迫った大量転換、廃店、リストラも
単なるネタなんだろうな

ネタくさいと感じるほうがたいていの場合において正しい。
なんせガイドライン板の“名誉毀損で告訴しますか”スレのデータによると、2chに書き込まれた誹謗中傷
（名誉毀損の疑いがあるとしてスレやレスが警察沙汰になった件）の87%が作り話だからなあ。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1139460483/1

>>804
まーたはじまったw
長文で頭よさそうに語るって時点でバカ丸出し

>>802
ごめんなさい。杏仁豆腐の方オチがわかりません。

コストパフォーマンスを感じなくなった・・・
バーミヤンのランチ高い・・・

個人の台湾料理屋のランチのほうが、はるかにボリュームもあって安い。

でも客からゴミはいってるんだけどとか言われて作り直すはめになること増えた

杏仁豆腐切らしてんじゃねーよタコ

バーミヤンて味も値段も悪くないのに
どこの店舗に行っても
対応ものすごく遅い、片付け遅い、接客態度悪い(反ｷﾚ風なモノの言い方
どうしてｲﾗｲﾗさせる店員ばっかりなんだ？

福島にいたときは頼むものことごとく品切れだと断られ
つーかファミレスみたいなとこのメニューの七品も品切れって有り得ない。
妥協して頼んだが散々待たされてきた盛り付けはものすごいやっつけ仕事。

埼玉の時は、運ぶのを忘れ去られたかの如くｽｰﾌﾟ吸いきったぶよぶよラーメンが来て
指摘したら「お客様が置いておいたからじゃないでしょうか」という爆弾発言。
母親がブチ切れ寸前だったのを未だに覚えている。

そして一昨日の千葉では
どんなにピンポンを押して呼んだが一向にやってこない時点で早くもｲﾗｲﾗしだす。
注文して届いたエビチリの下にひいてあるワンタンの揚げたモノは揚げ過ぎでｶﾞｯﾁｶﾞﾁになっていて
ﾁﾘｿｰｽでふやかしても口に残るものだった。
それよりひどかったのは
キムチと牛そぼろのチャーハンの皿にこびりついた虫の死体
頼んだ人が食べ終わった後に(皿のど真ん中)見えたもんだから大分萎えた。
ちなみに会計時、チャーハン代は引いてもらった。

今度こそは、今度こそはと思って半年ほど間を置いていってみてるが
何度いってもなんともいえないがっかり感になる。

席が空くのを待ってる客がいるのに
空いたテーブルの片付けをしないで
いつまでも待たせてるなんて日常茶飯事ですが何か？


オーダー受けた帰りに持って行くぐらいすりゃ良いのに

ランチまた変わったのか…
HP見たら、ランチ飯大盛り無料の記述が消えてるんだが大丈夫だよな？

>>811
> 頭よさそうに語るって

どこをどう読むとそう感じるのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。

>>816
ここまできついともういきたくなくなりますよね。

バーミヤン異物混入率高すぎだよな‥
俺も前髪の毛入ってたり小さい虫入ってたことある

>>821
流石にネタくさいぞ

炒飯をネギ抜きで頼むといつもの倍ぐらいネギ入ってたことある

ラーメンランチ頼んだら麺生煮えで出された

レタスに虫ついてることよくあるんだけどちゃんと洗ってるのか？

>>825
料理した事有る？
虫って洗うと落ちないように一生懸命になるからなかなか取れないもんだよ
それより、虫も食べる美味しい野菜なんだな〜と感謝しましょう・・・

>>826
そーゆー問題じゃないだろ。バカじゃないの？

まぁ、虫混入率は他店と比べて高い気がする

>>819
長い文章だから。

日替わりランチのチキン照り焼き風頼んだら
揚げた鶏肉に照り焼きソースぶっかけたやつが出てきた。
絡めてこいや

もうバーミヤンにクオリティを求めるのはやめようぜ。味も値段もだめなんだから

>>830
ふう【風】　�Bいかにもそれらしい様子。それらしいふり。

“照焼き”と“照焼き風”の違いはおわかりか？
焼きながらソースをしっかり絡めてピカーッとツヤが乗ってたら真の“照焼き”。
“照焼き風”だったら真の“照焼き”ではなくともそれらしけりゃおｋ。
っていうか、真の“照焼き”ならメニューで“照焼き風”とする必要がない（“照焼き”と
表記する）から、“照焼き風”とあれば“照焼き”ではないと考えるのが常識ってもん。

“照焼き風”を頼んで“照焼き”じゃないぞなどと文句を言うのは筋違い。

バカなの？死ぬの？日本語できないの？
一言も「照り焼き」を求めたなんて書き込んでないが。

絡めてこいやって何なのさ。

近所の店潰れてくれないかな。
駅からの通り道で便利な場所だから他の店になって欲しい。

> 一言も「照り焼き」を求めたなんて書き込んでないが。

照り焼き風を頼んだんでしょ？

＞ふう【風】　�Bいかにもそれらしい様子。それらしいふり。

いちいちこんなこと書き込んじゃう奴もな…
おまえ煽りたいだけちゃうんかと

照り焼き風が、照り焼きっぽくないことに怒って、
風がつくから違って当然、我慢しろって言われたら、
照り焼きなんか求めてないって、
じゃ、何を怒ってるんだと。
典型的なわがままな馬鹿な女って感じぃ？

>>827
虫ぐらい食えよ
馬鹿なのか？

日高屋の方が安くて味もマシ

日高屋はラーメン屋なんだが、、、
和食の藍屋と牛丼の吉野家を比較してどうなるもんでもあるまい。

832
いいこと言うな。バーミヤンの料理は全部中華風だから文句言うぐらいなら行くな

塩ないんだ…なぜ…

初バーミヤンで閉店のお知らせとキタ

ドリンクバーは質素なものでした

自分はフリーターの身で、今の職場に１年一ヶ月程勤めています。
ファミレスのキッチンをやっているのですが、１８：００〜０２：００の深夜の閉店業務を任される様になり、店長や社員はアルバイトに任せて自分の家に帰ります。

当然、バイトに任せている＝信用してもらってる（？）
というのはなんとなく判るのですが、閉店間際でお客さんが数名入るだけでも、深夜の閉店業務は長引きます。

長引く＝残業代を貰うのは当然の権利だとは思うのですが、店長曰く
『俺はどんなに働いても８時間しかつかないんだから…１：３０で締めても２：００までつけるからさ〜…』
等という理由で、曖昧な形になっています。

ダラダラ働いているわけでもないし、１：３０から掃除してどんなに早くても１：５０。
一ヶ月に一回あるかないかの早あがりなのに、出勤時間一分でも遅れれば１５分引かれる始末。

仮に２：１５まで働いたと明記しても
『お客さんそんなに入ってないでしょ？それじゃつけられないなぁ〜』と言われてしまいます。
店長、社員とは決して不仲ではなく、和気藹々とやっている職場なのですが、しっかり働いている以上残業代だけは貰いたいと思っています。

しかし、交渉するにもなかなかいい言葉が思いつきません…
任意にしておきますので、何かご意見などがあればよろしくお願いします。

バイト板でやってちょ

今日ランチ食いに行ってきたんだが、劣化酷いな

従来は一品で占められていた皿にシュウマイが移ってきて
更に生野菜まで入れてメインの量を減らしてる
ザーサイ消滅
ご飯大盛りで頼んだのに、「これで大盛り？」って感じの寂しい盛り

これはもうだめかもわからんね

頭上げろ！　ストールするぞ！

バーミヤンはほっときゃ潰れるよ
夢庵のがまし

>>849
平均客単価が低いってだけで夢庵を好む香具師には
牛丼太郎でじゅうぶん。

>845
何とかユニオンに相談したら？
弱者は団結して数でぶつかるしかないよ。

バーミヤンも夢庵も牛丼太郎もねーよ！

チャーハン作るよ！

バーミヤンの出前って容器がやたらデカイから料理がチョッピリしか入ってないように見える。
アメリカの中華みたいに紙パックならお洒落だしかさばらなくていいのに。
確か５年位前は紙パックだったよね？

>>853
こぼすなよ。

今日７時くらいにバーミヤン行ったら１組しか客いなかったｗ

さっき酢豚食べてきたんだけど、味おかしくない？
海老チリのソースっぽかった。店員に間違えてないか聞いたけど
「酢豚のソース使いました」って言われたけど、酢の味はしなかったし、ピリ辛で
連れと「豚チリやな」って言って出てきました。

糞バイトが多いな。潰れるのは当然。

>>857
キミ、ちょっとシェフを呼んでくれたまえとか言ってやれよ

と、糞バイト君が仰っています。

レンジでチンッのお店であれこれ言うのもどうなんだろ

あああ

会社帰りにバーミヤンの前とおるんだけど、よく店前の歩道にガストの配達バイクとめてある。
ガストの奴がバーミヤンから出てきた奴が大きな荷物をもって出てくるのをよく見る。
もしかしてバーミヤンの料理ってガストから配達してるの？

バーミヤンで餃子を注文したらガストで焼いたやつが運ばれて来る
と、本気で思ってるわけじゃあるまいな。。。

>>863
知らなかったの？常識だよ。

高田馬場店は、いつ行っても学生がうるさくて落ち着いて食べれません。

>>865
以前はガストとバーミヤンと合計で1500円以上なら配達してくれたのに、
今じゃ受付コールセンターも勘定も別々になって不便でしょうがないよな。
どうせなら合併吸収した小僧寿しも一緒に出前して欲しいよ。

>>866
ヘッドホンして食べれば大丈夫だよ。

今店に入ったら、テーブルに
ランチメニューが置きっぱなし

http://jp.youtube.com/watch?v=5SMIgGAHAoU&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=looALHmz6aA&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=XlJkpEsaYMY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=aJ47PkaeM_M&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=vsbv9Y-oPxg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=srYyLjVihYQ&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=GyY_GFtj5Tg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=9uF85UO9-lg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=svH44ZUVE4A&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=k9OJL0c-CBg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=I7nMFPYuF7o&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=yXPS8v7VqVg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=jpgH4CrHXF8&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=09iGz6BeCUY
http://jp.youtube.com/watch?v=Sn0T1i2DlCg
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY

鉄道をこよなく愛する人たち

いい年こいてボタン連打+隣の席のボタンまで押すとか
ガキでもしねえ事すんなよ！！接客する気が失せるわ。
と愚痴りにきました。

871
わかるぜ。鳴ってないの？とかキレ気味で言われると殺意がわくｗ

押しても来ない店員が悪い

さっさと来いよ、無能

他のテーブルのお客さまの注文を取っているときの連打は勘弁してください。
何回も鳴るのであと何卓待っているのかわかんなくなります。

急いでるならメモにオーダーを全て書いて渡してください。
その際にはどのテーブルに座っているかを教えてくださるとありがたいです。

押しても反応ないから、TVでよくやってる早押しクイズで回答権を得るみたいにバンバン叩いたら
(`･ω･´) 壊れますた。

とかいう香具師がいそうだ。。。

873
他の客のオーダーとってのわからんバカな客だな

>>876
アンカーの付け方も判らん初心者か

ワープワが客をバカ呼ばわりですかｗ

お前うぜぇよ。バーミヤンの店員は客来て嬉しいなんて思ってないぞｗ

確かに。暇すぎて休憩入れられるのもむかつくが、「いらっしゃいませ」の言葉には心はこめていない。

ゆとりくさい奴が沸いてるな
使えないバイトならバイトらしく店員スレへ行け

> 「いらっしゃいませ」の言葉には心はこめていない。

バミに限らず（ちゅうか、ファミレスに限ったことでもなく）マヌアルに従って「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございますた」と
言ってるだけだから。ハンバーガー屋でもコンビニでも同じこと。
今日もお客様がいるからはりきって接客できてｳﾚｽｨな、店に客が来なくなったら仕事なっくなっちゃうの、だから来店してくれて
ありがとう、とか心底思ってる（接客にプライドを持ってたり、客が減ったら店が経営難になるという危機感を持ってる）バイトは
あんまりいない。
給料の一部が歩合制にでもなれば「ありがたい」という実感が湧いてくるかもしれないけど、1時間あたり1卓のガラガラ状態でも
1時間あたり10卓の混雑時でも同じ時給となるとむしろ「うわっ！今日は客大杉。まんどくさいなあ。。。」とか、「また追加注文か。
こいつらどんだけ食うんだよ。運ぶほうの身にもなりなさい。厨房に近い席に案内すりゃよかた。。。」とか、「こんな時間に客が
来ちゃった。あ、でもこの人いつも一品とドリンクバーだけだからﾗｸﾁﾝだわｳﾚｽｨな」と、逆転の発想ね。

いいこと言うな！店員としてはバーミヤンが潰れようがどうでもいい

とにかく腹へって死にそう

バーミヤンはなんでよくメニュー変わるのかな。
三鮮粥とか一旦消えて復活したし。

何がどれ位売れてるのか見てないんだろうね…
センスなし。
だって、おいしいメニューなんて、従食みれば一発じゃない?
それにコンスタントに売れてるメニュー。
必要なのはそれだけだって。

> 何がどれ位売れてるのか見てないんだろうね…

いや、どの店で何時頃に何がよく注文されるかぐらいはPOS情報管理だろ。

しかし、この値段設定じゃ普通の中華の店行くわな

>>885
メニュー別の売り上げ数はレジのボタン一発で見れるんだなコレが。

先日バーミヤンラーメンとチャーハンとクーポンの焼餃子とドリンクバイキングを頼んだらチャーハンが作り置きと思われるベタベタのものが出てきた…

チャーハンは作り置き＆レンジでチンです

（・３・）　ｱﾙｪｰ 　ニニフ　じゃねえのかYO!!

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

こぼすなよ

スープバーにビックリ。
取り皿がテーブルに置きっぱなしでビックリ。
だんだん手抜いてますね。

取り皿テーブル置きっぱなしで手抜きだと言われればそうなんか？
って思うかも知れないけど…朝stする人にとっては前の方が
（割り箸共に…）断然ラクだった気がする。（私だけ？）
そのうえモーニングってて…色々試行錯誤するのもいいんだろうけど
実際やらなきゃいけない人の事考えてゆって欲しい
次から次からやること増え続け…ほんと迷惑（TへT）

だからさあ、ちゃんとしたサービスを望むんならランチ5,000円の店に逝けばよかろ。

だからさあ、ちゃんとしたサービスを望むんならランチ5,000円の店に逝けばよかろ。

そうだね、ランチ700円の店に行けば、もっとちゃんとした中華食べられるしね！

700円じゃあ似たりよったりかも

もうバーミヤン行くのやめろ

個人がやってる中華料理屋なら700円でも余裕でバミ以上のランチ出るって

ちゃんと火を通してるしｗ

>>901
地域にもよるでしょ。
うちの近所はランチ軒並み1000円超えだ.......orz

俺の近所も中華料理屋じゃランチは1000円〜だな

チャーハンに蟹カマボコを入れるな。まずい。

じゃあ食うなよ
来るなよ

最近近所のバーミヤンのチャーハンがべたべたの物ばかり出てくる…
まさか作りおきか？

モーニングはいつからですか？
どんなメニューがありますか？
朝からバーミヤンは行きませんが気になりまして。

インスタントコーヒーと餃子器でやいた卵

> モーニングはいつからですか？

朝の7時や8時にやってる店はないと思われ

取り皿がテーブルに置きっぱなしだと不潔に思えてしまいます。
例えば
･実は前の客が使った
･前の客の唾が飛んでる
･前の客が箸置きにしてた
とかね。

>>910
慣れればだいじょぶ。気分のもん。
ラーメン屋台の丼なんかポリタンクの水をささっとかけるだけだがそれで腹壊すﾔｼもいないことだし。

前の客が何をしたかなんて気にし始めたらキリないよ。
テーブルに置きっぱなしの調味料に毒を盛られていてもわからんが、そういうことはないと思って使う。

どうしても取り皿がｱﾔｼｲ、使うと前の客の唾液から梅毒ｽﾋﾟﾛﾍﾀが、と思うんなら使わなけりゃいい。

あ、そっか。
調味料があったか。
調味料なら前から置きっぱだもんねぇ。
そう考えたら気にならなくなってきたよ。
ありがとう。
これからは、心置きなく取り皿を使うよ。

箸置きにゴミ入れる客いてあとから箸使う客可愛そうだと思うけどスルーする

>>909
…あるんだよ…

郡山桑野店に夕方、昨日行ったんだが
出されたレンゲと小ドンブリが洗浄されてなっかた。
味も前から比べて随分落ちてた。
苦情を言おうとも思ったがスッタフの人数も少ないので止めた。
客をなめとんのか！

>>915
ここにｶｷｺすると憂さ晴らしにはなるかもしれんけど、何も改善されないってことに気づけ。

っていうか、前の客に提供した食器を洗浄せずに使いまわすってのはさすがにネタだろ。
ラーメン屋台ですら一応は洗浄らしきことをやっとるぞ。

大人数（約20人）で食事することは可能？

可能だけど事前に伝えておくのがよい。

可能だけど迷惑だからやめてください

ショップ９９、店長に残業代支払いへ
2008年06月05日朝日新聞
http://www.asahi.com/job/news/TKY200806040330.html

　コンビニエンスストアの「ショップ９９」を運営する九九プラスは
年内にも、管理職と位置づける店長に残業代の支払いを始める。
日本マクドナルドに残業代支払いを命じた東京地裁判決を受けて
「名ばかり管理職」を是正する動きが広がってきたためだ。

　対象は直営店の店長約４６０人で、入社２〜３年目の社員が中心。
これまでは、基本給と役職手当を払ってきた。残業代の支払いに伴い、
役職手当を削るかどうか検討している。管理職という位置づけは
変えず、過去にさかのぼり残業代を払うこともしない。

別に美味いとは思わないけど
玉に無性に食べたくなるよねバーミヤンラーメン

歩道で邪魔だから、とりあえず、すかいらーくに苦情送った。
これで改善されなければ警察に通報だな。

つーかバーミヤンって･･･味が･･･
マーボ豆腐なんか七味振りかけたような味した････

ﾏﾎﾞ豆腐に味を付ける豆板醤にもﾋﾟﾘﾋﾟﾘうどんにかける七味にも唐辛子というものが
入っているのだよﾋﾟﾘﾋﾟﾘ似たような刺激を感じるのはあんたの味覚が正しいからﾋﾟﾘﾋﾟﾘ

昨日行ったら20%引きの券くれたぞ。

箸が使い捨てで無くなって、テーブルに置いてあるが
箸立てに痰を入れる香具師が来たら、最悪だな。

子供が箸を並べて遊んでいても知らんフリの親も酷い。

> 箸立てに痰を入れる香具師が来たら、最悪だな。

痰なら使う時に気付くからだいじょぶ。最悪は毒を塗られることだろ。
どっちにしても「電車に乗ってていきなり背中に出刃包丁を突き立てられたらいやだな」とか
思ってんのと似たようなもん。昔、杞の国に「大空が落ちてきたらどうしよう」と憂いて（ｒｙ

箸は店員に割箸くださいって言えば貰えるよ。

唐揚げについてくる塩の香辛料を教えておくれ！

>>929
椒塩

＜ワタミ＞バイト２１７人に未払い賃金１２８０万円支払う
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080601-00000049-mai-soci

ワタミによると、０６年９月にフードサービス社が北大阪労働基準監督署
から一部店舗での勤務時間の不当算定に関し、是正指導を受けた。
その際、同監督署の指導で「和民香里園駅前店」（大阪府寝屋川市）など
府内６店について調査し、アルバイト店員の勤務時間を３０分未満は切り
捨てていたことが判明。６店の計６０人に、未払い賃金約４００万円を
支払った。

　同社はさらに昨年、全国約４００店のアルバイト店員約１万２０００人
を対象に過去２年間にさかのぼった実態調査を実施。４１店１５７人に対し
賃金未払いがあることが新たに分かり、約８８０万円を支払った。

　ワタミ社長室は「時間管理が十分ではなかった」と説明している。

ワタミがアルバイトに賃金未払い　内部告発の店員を解雇
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200805310115.html


　２年前の夏。元アルバイト店員の男性は、深夜勤務を終えて手書きの
タイムカードに「午前４時１５分」と退店時刻を書いた。
しかし、後からカードをチェックすると「１５」は二重線と訂正印で
消され、その下に「００」と書き込まれていた。退店時刻は「午前４時」
にされ、１５分間の勤務時間が切り捨てられた。

　勤務時間を３０分単位で丸める不正は、男性が働き始めた０３年４月から
ずっと続いていたという。それに気づいたのは最初に給料をもらったとき。
明細書の１カ月間の総勤務時間は、自分でメモした毎日の入退店時刻で計算
した時間より短かった。「１分単位で記録しないのはおかしい」。
店長に繰り返し訴えたが「それがルール」と取り合ってもらえなかった、と話す。

　男性は店のチーフとして調理や接客、売上金の管理をし、週５日間働いた。
時給約８００円。準備で早く入店したり、後片づけで残業したりすることも
あったが、そのたびに３０分間に満たない労働時間がカットされたという。
タイムカードをもとに正規の勤務表に記録するパソコンは入力パスワードを
知る店長が管理していた。

　大手ファストフード店が３０分単位の切り捨てで是正指導を受けたことが、
０５年夏に発覚。ワタミフードサービスでも同様だった計算方法が１分単位
に改められた。しかし、男性が働く店では徹底されなかった。

０６年７月、内部告発すると会社側に通告したうえで、労基署を訪れた。
　西日本の系列店舗で数年前まで店長を務めていた元社員の２０代の女性は、
前任の店長からの引き継ぎでアルバイトの勤務時間を切り捨てていたと話した。
「社員の私たちが会社に是正を働きかけるべきだった」

バーミヤン潰れそうって結構ひろまってるんだな

ドリンクバー50円だから結構重宝してるのになぁ

本当に潰れるの？

>>923
自分は「なんか麻婆って言うよりこの味は…何だろう、とにかく麻婆ではない」
と考えてハッと気付いた、そぼろ丼だ。
酢豚はメニューとのあまりの違いに打ちのめされた。
店員が運んできた時本気で「何ですかこれ？！」
って叫びたくなった。
つーか、美味さなど求めず、平均ちょい下のまあこの程度かなー
くらいのモノは食べられる安心感としてバミに行ったのにひどい裏切りだ。

>>935
ガストに転換してるし先長くないみたいだよ

ここでベチャベチャのチャーハンを出されたら作り直させましょう。
客舐めすぎ。

作り直しもなにもない。レンジなんだから

温め直しならできる。

レンジ使いのバーミヤンなんか行かなければいい

箸が使い捨てでなくなったみたいだけど、
（使い捨てでないのはかまわないが、）
箸立てに入れてるのはヤバいだろう。
とりあえず、意見を書いたが、直るのかね？

箸がテーブルやカウンターに置いてある店は珍しくないんだよ。
ファミレス以外の定食屋、そば屋とか牛丼屋とか行ってみ。学校や役所の食堂なんかで
も、客一人ごとに箸一膳をそれぞれ用意するなんて面倒くさいことはしないよ。

テーブルに置いてある調味料もヤバいと感じる人？
そりゃあまあね、ドリンクバーに置いてある飲み物や食器は監視カメラが見張ってるから
悪いことはできないだろう（※）けど、各席の様子までは捉えてないからｲﾀﾂﾞﾗも可能と言
えば可能だね。俺は箸立てやラー油瓶に毒を盛るﾔｼはあんまりいないと思うけどな。

※　しかし監視カメラあっても悪いことをするﾔｼはいぱーいいる（コンビニや郵便局強盗
　　 を捉えた映像とか、ATM機を操作する詐欺師の画像とか、よく出てくる）わけで、、、

>>942
そんなに気になるならマイ箸を持ち歩けばいいじゃない。

ドリンクカメラあんだ‥もうぱくれないな

何をパクるんだ？
ペーパータオルやガムシロか？

箸の中に紙ナプキン入れるバカいるよな

> ドリンクカメラあんだ‥

強盗対策でレジ周辺、窃盗対策でドリンクバー周辺、これ基本。天井見てみ。

うちの近くのバーミヤン潰れるみたいだ‥残念

バーミヤンの社員店で首吊ったやついるのか‥？おろしい職場みたいだな‥

>>949
おめでとう
うちの近くもはやく潰れて欲しい

飯はぼそぼそだし味付けは最低だし
いつからこんなにまずくなった？
1年前くらいは今ほどじゃなかったのに

昔も特別良くはなかったが、ここ1年が急速に劣化

まさか使い回ししてないだろうなｗ

べつに使いまわしぐらいやっててもかまわんだろ。
価格が10倍もする料亭じゃあるまいに。

他のファミレスに比べて、携帯クーポンが頻繁に来るね
なんか痛々しよ・・・

バーミヤンはクーポンの嵐ｗ携帯クーポン、新聞広告、レシートクーポン‥
クーポン配らなきゃ客来ねー

>>955
料亭じゃなくても使いまわしはやってはいけない。
モラルというのはそういうものだ。

オーダーミスだから違う客席へまわすってのはあるけど
これは普通だよな？
客からすれば場所間違えたかわからないし

客からすれば場所間違えたかオーダーミスかわからないし

そんなもん当たり前だろ。バーミヤンならもっとヤバいことやってるらしいしな

>>958
中華にモラルは無い

>>962
そういうこと言ってるんじゃないよｗｗｗ

太ッチョのコックはワザとオーダーミスして
自分で食べてますけど

キッチンのやつなんかわざと多く作ってくってるよな〜めちゃくちゃだｗ

久々に海老マヨ食ったら不味くなったなあ

昔は好きだったのにがっかり

がっかりだよ！！

なんか色々言われてるが、結構真面目な店もあるんだぜ？船場Ｏ兆なんかより
よっぽど衛生的だよ

船場Ｏ兆はやっちゃいけないことをやった。
バーミアンは・・・

バーミアンもどっこいどっこいｗ

ていうか、高い店だから許されないだけのこと。

>>971
高い店とかは関係ないよ。
信頼感の問題

信頼感と価格が無関係だと思ってる香具師を発見しますた。

今年に入ってチャーハンが劣化し、麻婆豆腐がテイクアウトできなきなった。
もう行くことはないだろう…。

さてとゴキブリで出汁とるお

昨日、初めてバーミヤンへ行った。
チャーハン付のセットを頼んだんだけど
チャーハンが冷凍をレンジで温めたような食感だった。
バーミヤンは冷凍食品のお店でしたっけ？

>>976
冷凍食品とレンジと湯煎のお店です

>>976
大量のチャーハンを炊飯器で保温してるからｗｗｗ
ネギ見ればだいたいどれくらい前のかわかるよ
黒いのがあったらアウト
ふつうは緑
緑と黒があったら黒に緑を入れたことになる

半ラーメンは冷凍めんだよ

>977 978
ご丁寧にレスありがとうございます。
やっぱり冷凍でしたか。一口食べて「ん？？？」って思いました。
あんな丸出しも珍しいですね。

>>979
チャーハンは冷凍だけどちゃんと炒めてるよ
それを炊飯器で保温してる

だからちゃんと作ったチャーハンなら冷凍っぽくない
半チャーハンがまずいだけで普通のチャーハンなら平気だと思うよ

＞９８０
おぉ　そうですか！
今度、単品のチャーハンに挑戦してみます。

>>981
他のお店ではわからないけどうちのお店は普通のチャーハンはできたてだよ
もし炊飯器のチャーハンを出す店があってその店に当たったらドンマイｗ

バーミヤンまで行ってチャーハン食べる人間の気が知れんな。
・・・で、何食べる？

>>983
つけめん特盛りが従業員の間で大人気
何食べても241円だからねｗ

つけ麺はバミのメニューの中ではマシだな
ラーメンみたいに麺がグダグダに煮込まれてないし

前は（作り置き）していなかったので まあまあ だったが
今や味は全般的に 給食センター　並みか。

ここに限らず大手外食はほとんどが毒野菜使ってるよ。
最近はできるだけ外食控えてる。だって毒・・なんだもん 市民レベル
の店は、ほぼ絶対！

いつも炒飯ネギ抜きで頼んでたけど、
あれは冷凍してあったのから
いちいちネギを抜き出してたのか？

>>987
ネギはあとから入れるよ

たまに肉抜きチャーハンを頼むやつは死ねｗ
あと、卵抜きもキツい
油の上にいきなりご飯だから・・・

>>988
なるほど。さんきゅ。
ところでバーミヤンは中華鍋使ってんの？
あれって毎回使った後に洗剤つけてゴシゴシ洗ってんの？

>>989
中華鍋
鍋洗い機があるところでは水の力のみで落としてて
ない店では洗剤とたわし

水の力って言ってもかなり細くして勢いあるから汚れは基本的ひは全部落ちるよ

半炒飯セットは正直地雷だと思うぜ。

>>991
だからーいっぱい食べたい時人はつけ麺特盛り頼めばいいんだよ
来週の木曜日から無くなるから急げ！

アルバイト板に誤爆したｗ

バーミヤンが業績不振でもすかいらーくはあまり関係ないか

>>990
重ね重ねありがとん

52円105円168円199円241円315円

スレチスマソ、バイト板見付からないしじかんない！ゴメンマジで誰でもいい（笑）
ラストフロアメイトの人一時半までに十万戻しのやり方メッセージかレス下さい、くれたら脱ぐｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗごめんまじ切実ｗｗｗ一時半に戻ってきますｗｗｗ

>>996
メッセージかレスって・・・
メッセージってなんだよｗ

mixiにも書いたからコピペしたんよ
だからメッセージになったの！！バカっ！
もうっ、アテになんかしてないんだからっバカっ！

>>998
キッチンなんだもん

ume

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