【ﾒﾆｭｰ系告知】バーミヤン社員の控室【遅くて大変】

あまり実名わからない様にしましょう

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>>1
スレ立て乙です

新宿売れてないらしいね。

関西もダメだよ

小手指売れてないらしいね

最近のシルクロードってあんまりおもしろくないなぁー！デカデカと鍋検メイトの写真なんて誰も見たくないよ！！もっと為になること書いてほしいなぁ

はぁぁー！！
ゴルフしてぇーなぁー！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

売上ダウン続きに求人費の暴発
こんなの続いて先があるのだろうか
なぜこのタイミングでオーシャンとマグロが戻って来るの
調理工程のわりに会社のこだわりなし
調理講習は

大野マサノリ
今何処にいるか教えてよ！
コイツだけは許さん！

>>10
確か兵庫のどっかの店だよ
その人ってワースケをパソコンで出してる人

坂○地区長の婚期はいかに？

イ◎江地区長。ゴルフしてぇーなぁー、強制の神奈川○地区！！！！！！！！！！！！！！！！　いい加減にしろよ。

>>13
またそのネタかよ
つまらん

最近の新メニューいけてないよね・・・。
いいかげん売りが減してるのは、今のお客のニーズ考えない
商品企画の奴らのせい？

>>15
同感です。
どちら付かずで中途半端なバーミヤン。
安くもなく高過ぎるわけでもなく。
だから商品自体も中途半端。

○澤地区長って最近みかけないけどなにやってるの？

最近パチンコやってるって聞いたけど
実は不倫だりしてwww

店まわってるだろ、普通に。

最近レンジ使うﾒﾆｭｰ増えたと思いませんか？2台のレンジの店はラッシュの時、辛くない？

>>19
辛いよ〜当たり前やん
普通に周らねぇし
商品企画もうちょっと考えろよな

↑↑私もソウ思います。
ラッシュ中は
レンジ待ちになります。
そしてレンジの修理代は
店舗に来ますよネ。アホ商品開発。

鮮鮮野菜で菜花とかインゲンとかスタンバイの手間を掛けるならタケノコカットでもいいような気がするのになぁ！

女癖の悪い店長って皆さんの地区にもいますか?

いますよー。不倫とか。。。

>>24
もてない奴が吠えるな

し〇ひげ橋の店長も女癖が悪いって聞いたことあるよ〜

みんなワースケどこまで書いた？？会議までにＧＷの書かないといけないからなぁー！俺はちなみに今２７日までです

>>27
やるね�E
俺もだよ
今年のゴールデンウィーク売れるのかなぁ
うち今前年95くらいだけどわかんねぇな

会議で噂聞いたんだけど都○の店長ヘタレのダメ店長なの？店をまとめる事すら出来てないって聞いたぜ？やばくね？

ダネな店長は、どこにもあふれかえっているよ。
それがラーククオリティ。

川崎北○方の店長やばいよ
メイトからガン無視くらってる

不倫してる店長いますよ。石川加○店店長

津もだし

か

ランチメニューツールが前日にくるってどういうこと？？ドリバイの通達も前日に変更とかあったり！！この会社ももう終わりかなぁ

私には、彼氏がいます。彼とわたしは、デートの時、どちらかの家に行き、だれもいないとき
、部屋で横になって裸でだきあいます。それがだんだんエスカレートしていって、学校の体育倉庫で
服をぬがされ、まだ３年生ですが学年で１番大きいおっぱいを、つかむように触られたり、しゃぶった
りされます。最初は、苦手だったんだけどだんだん気持ちよくなりサイコーです。しかも、わたしは
、学年１美人でもてます。彼も同じで、美男美女でよくみんなにうらやましく、思われます。
: : このカキコ見たあなたは4日後に不幸がおとづれ44日後に死にます。それがイヤならコレをコピ
ペして5ケ所にカキコして下さい。私の友達はこれを信じず4日後に親が死にました。44日後友達は
行方不明・・・・。いまだに手がかりもなく私はこのコピペを5ケ所に貼り付けました。すると7日後
に彼氏ができ10日後に大嫌いな人が事故で入院しました。
: : 　　　　信じる信じないは勝ってです

>>35
会社ってよりバーミヤンやろぉ
試行錯誤の繰り返し安定は何処に・・・ただいま迷走中
利益追及に明らかに走っている
まだまだ迷走続きそうですね
いくら頑張っても現場がロジックと求人費爆発させてるから無駄なのに
いっそ支援担当増やしてクォリティ上げたほうがいいんじゃないの

支援担当増やそうにも社員がいないんじゃない。

桃や李桃の木の下には、その花や実を求め人が集まり
自然に道ができるよ。

そう思って頑張ろうぜｗ

>>38
そうですねぇ
最近地区支援担当を見ないです
たまには辞令みたいですよ

誰か教えて下さい
ヘルプ周りをしているうちの時責が辞めたいと言って来ました
今月退社する私はどういうアドパイスをしてあげればいいんですか

>>40
なんで辞めるんだよ
こんなにいい仕事ないのに
こんなに社会貢献してるのに

>>41
こっちはいろいろ事情があるんですが
時責の方は体壊してますね

自責には｢お先失礼しま〜す｣でいいよ、どうせみんな遅かれ早かれ辞めることになるんだし♪ 自責で体を壊してるようじゃ店長できるわけない､早く違う道探させてあげるのが上司としての最後の勤め

ランチ発注うざい

明日もナイト。その次の日新メニューで9じそんでまたその日ナイト。おれ9連続ナイト。我ながらよく死なないよ。

地区支援は所詮名ばかりの制度で、課題設定もなく
所詮ヘルプ回りの運命、ただ店長休ませる為だけのワーカー扱い
でお店もよくならず、店舗状況も変わらずといった感じだから自然と
最近はなくなったんじゃなかったっけ？

>>46
地区支援担当の仕組みも
ここ数年で始まった仕組みも
すべてサンペイさんのおかげです

いいもわるいもありますけど
BMのマネジメントをガラッと変えたのは
お〜たさんではくサンペイさん

>>45
私は常にトップラストを3ヵ月繰り返し死ぬ前に退社を選びました。

>>48
かわいそう
無能さをさらけ出して

>>49
崩壊してる店に異動してみろ
バカが

>>50
かわいそうな人だ

みんな茶バーって言うの

会議はどうだった?

皆さん、ゴルフについて
熱く、語ってたぞ！！！！

>>44
そんな簡単なことをウザがっている
あなたがかわいそうでウザい。
しっかり仕事しろよ　＾＾；

皆様長時間労働お疲れ様です、うちの地区も最低最悪な労務管理により、また一人また一人と社員が去っていきます 会社の未来はあるかもしれませんが社員の未来はないようです。

ウッチー結婚おめでとー！これからも末永くお幸せに！

内〇地区長？

>>58
マジで。
あの人結婚するの

>>58
マジで？社食？

てか元メイトが今日うちに来るって言ったのに
彼氏と喧嘩してるみたいで来ないよ。
せっかく早く帰ってきたのに

>>60
従食

いつものようにバーミヤン本部の無能さを発揮したメニュー改定。昔はこんな事なかったのに、
なんで今の本部社員はゴミばっかなんですかねー？早く死なないかな

>>62
なにがダメだった？メニュー改定。
てかひとの悪口で自分でなんとかしようとしない
お前がさっさといなくなってしまえ。

本部乙
何がだめかもわからないの？かわいそう

>>64
ｋｗｓｋ

>>63
まぁ一度選べるにしちゃったものをまた限定にしちゃうのはどうかと思いましたけどオペ的には楽になったしランチ鍋トレしやすくはなりましたね。
まぁまだ変わったばかりなので客数がどうかわるかが見物です。

南砂店関係者居る？職場関係どうよ？

ギスギスです。
さらに某社員とあいつが・・・







予想で書きました。
ｻｰｾﾝ

>>66
同感。
常連のリーマンからブツブツ言われるのがオチ。
売上上げたかったんじゃなかったの!?本部は。

やってること裏目裏目ＤＥ.ＳＵ.ＹＯ。

ランチメニューより冷中疲れ〜

新宿の、む◎田さん。
神奈川より、やっぱ楽しい楽しいのか？

しつも〜ん�I
みんなはなんですかいらーくで働いてますか

本部もきっといろいろ考えがあるんですよ！！でもメニューツ−ルが前日に来るっていうのは勘弁してください！

>>72
自分がいつか人をこき使う側に回るため

>>74
お前に先はないね

奴隷ども､今日も乙｡頑張って利益だせよ｡そして氏ね｡

>>72
特定しますた

>>77
お前もな

>>78
オマエモナー

やっと辞めれるぜ

例規集を見ていたらおもしろいものを発見。
店長達は何時間働いても残業付かないと思っていましたが実は付くんですねぇ。
会社は払うって言ってますよ。
みなし残業26時間程度は基本給に入ってるみたいですけどそれ以上は払うって書いてますね。
みなさんこれでバーミィにとどめを指しましょう。

>>81
そんなの使わなくても法を使えば、らーくは潰せる

休みない、ヘルプない、地区長につめられる、辞めよう、もう限界

>>83
つめられるだけまし。
最近流行の放置プレイが余計たちが悪い

>>83　神奈川中〇地区は、モット悲惨だ！！！！地区長はｼｶﾄでヘルプの話題ま無しで…査定ではグダｸﾞﾀ。　あぁぁー　辞めよｯと

>>85
またそのネタ
辞めれば

皆さん！！GWのﾜｰｽｹ出来ました？　私は、今から5月分です。

>>87
会議の課題やろ
やっとけよ

>>８１
例規集にそんなこと書いてる？
結構くまなく読んで、武器になるものが無いかと探しているけど、
見たこと無いですよ。

「すかいらーくネットワーク控え室」って面白いですね。

書籍「龍伝説」の話とか？

ＭＥＢＯも最近話しに出てこなくなったね。
拠出しなくて良かった、経営陣の借金の返済が目的ですもんね。

>>85
早く辞めてくれないかな！

>>89
何それ

>>81
残業代が含まれてるってのは、Ｓ職で店長でないヤツ限定だよく読め
つまり、店長から降格して支援担当とかにまわされたくせに店長と同じ
給料もらってるヤツをこき使うための大義名分だ
ちょっと前、とある業態に労働基準局の監査が入った時の言い訳にも使われた。
たしかこの件についての通知も出てただろ。

『自分がやる気がないのは店長のせいだ』『会社が悪い』『なんとかしろ』
誰かの責任にしていないと自分を支えられない。
誰かに責任を押し付けていないと自分のプライドを守れない。
気持ちはわからんでもないが、もっとすっきり生きようぜ。

>>93
人それぞれ生き方がありますよ
いろいろ吠えてる人もいますが
その人の人生の分岐点だと思います
みなさんは自分の人生をよく考えて結論を出して下さい

↑↑お前は、本部の奴だろ。　…じゃないと、普通ｿﾝﾅ発言はシネーゾ。現場を見ろヨ。

>>95
現場ですよ
しかも崩壊してますよ
よくも悪くも一時の感情に流されずに考えて結論出して下さい

元マネだが・・

「自分がやる気がないのは店長のせいだ」・・・確かにこういうバイト大杉ｗ
特にＡやトレーナーになると増えてくる。そんなのを相手にするのに疲れたから辞めた。
我慢して相手にしてる現役達はよくやってると思うよ。マジ乙！

客観的な意見として。
現状、俺の地区では公休９回消化して監査・衛生合ともに合格の店長がいる一方
公休３回程度の店長がいるのが事実です。

面接していて感じるのは、前記の店長は休むための努力をしているから休める
のであって、休めないのは本気で休むための努力をせずに、自分でやったほうが
楽だから的な考えを持っているからだと思う。

ろくに出勤交渉もせずに自分が営業する。休みは減るがラインは確保できる。
確かに出勤交渉は辛いが、問題から回避しているだけでは何の進歩もない。
例えば、一人少ない人数で営業するためにはどうすればいいか、そう考える
ことは出来ないのかと思う。
Ｂメニューの話だが、新しいランチは日替わりと麺の組み合わせ次第では
Ｂの作業が減るので一人少ない人数で営業できるはずだし、ランチメンバー
と話して理解を得れば試験的に減らすことができるはずだと思う。
他にもディナー・ナイトとそれぞれ問題は多いと思うが、少し考え方を変えてみる
ことが必要な時期だと思います。

ワンマネ当たり前の時代だし実力ない店長は９回休みなど一生とれないでしょ♪４月は特に差がつくだろうな

↑同じ事がメイトにも言えますな。
営業が厳しいのなら新人鍛えるなり計量するなり工夫すればいい。ロジックマイナスでも普通に出来てる店なんていくらでもある。

店長という立場では出来ない出勤交渉が核メイトなら出来たりもする。
反抗だけして自分ではなにもしないで愚痴ばかりこぼしているから、結局自分を苦しめている事に気付いた方がよいのでは？

>>100
同感です。
一緒になって愚痴るだけで自分が苦しくなって辞めれば済むかもしれないがその環境を作るだけ作って後に残された人達は悲惨だった。
メイトの意見ばかり聞くのはいいが根っこの部分をもっと見て下さい。
自分の店が崩壊していいなんて思ってる人は誰もいません。

>>98から>>101まで
模範解答ありがとうございます

営業ラインが確保できるとか休み確保などと言うのも大事だけど、お客さまに満足してもらえる料理、サービス、提供時間を期待します。あまりにぶっきら棒で、提供が遅い店が多すぎ。

９８さんは明らかに地区長さんの書き込みですね、真面目そうな地区長でうらやますぃ

多分､阪〇地区の地区長

>>98
に質問しますが、ナイトが欠員で、いるとしてもお婆さんしか
いない店舗はどーしたらよいですか？

続きまして
核はいる
でもその核が1番自分勝手で週スケを乱すカスだったらどうすれば
話してもムダだったし
店が汚染されている

本部の人間はカキコミ止めましょう！！！本部の人間のカキコミにより、この板があれるんで！！！！

>>107それは核ではなく癌っていうんじゃ？

>>109
それに気付かない人ばかり
複数がそれを認めれば癌なのに

いるいる、営業だけできる自称核メイト。うまく回らないと機嫌悪くなる奴。みんなが気を使って営業してたりね。

>>111
同感です
むしろ原因はお前だ
くらいですから

うちの自称核メイトはみんなに恐がられ、ほかのメイトは出勤するとそいつと一緒じゃないかチェックしてます。

ｳﾁの時責なんて、営業中に…辞めたい×�A　って言ってるし、店長批判の話か、……金でしか解決できないし、今度ご飯おごるから！　しかマネージメントが出来なく、辞める　根性ない奴は　はやく　辞めろ。　　　そして師ね

本気で９回やすもーや！！
企業価値あがらんよ。
体つかうより今は頭使うときだと思いますよー
マジで最近おもふ。

俺は九回時責とともにちゃんと休んでいるよ。地区的には崩壊しているからヘルプにいかないといけないけど。

時責いる店いいなー。店長なってずーっとワンマネで部下とかいたことねー。週1でいいから安心して休みたい。

もう辞めるからどうでもいいけど
ほんとみんな偉いと思いますよ
やりがい求めて頑張ってますよ
ほんと偉いです

結局、店長の実力関係ないので和？良いメイトに恵まれるかどうかでわ？私の店は皆さんがぐちぐちゆっている神奈川〇央だが、公休とれてる。運がいぃ。

北○方店長早く移動しないのかよ。
人としてなんだあれ。

金もらってるくせに仕事しないし。

>>119
環境が店長のモチを変えるのだ

俺も神奈川だが公休とれてる。やっぱりメイト次第じゃない？あと時責がいることが大きい。安心して公休がとれる。

そうでしょうね
安心して遠くに行けないですからね
まぁいまさらどうでもいい

大阪行ったとき、堺○○芝店に行った。料理出てくるの遅すぎる！餃子出るまで２０分以上たってる。こっちはビール飲みおわっとんねん

【ついに国連が日本の正社員犯罪を告発】
「日本の非正規雇用の賃金は正社員よりも4割低く、社会保障の恩恵も限られる」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1177061674/

日本企業全体で付加価値総額の8割前後がヒトへの支払いに充てられている
http://blogs.itmedia.co.jp/serial/2006/09/8_c3a3.html
労働分配率が国際的に見ても非常に高い割に、非正規雇用の賃金水準が高くないように思えるのは、
正社員が非正規雇用者の分を搾取しているからだった！

【論説】 会社はもはや「正社員」だけでは動かない。ハケンの女の子がおじさんを支える…産経新聞★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1174483651/
会社がハケンの犠牲なしで成り立たないのではなく、非効率正社員の不当な高給を支えるために必要とされているのだ。
世界の常識である同一労働同一賃金の原則が守られない日本。勤労意欲の低下スパイラルに陥っている。

【調査】 景気回復の恩恵は「正社員」にのみ…非正社員（パート除く)は月給減★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175164715/

【格差拡大社会】正社員と非正社員の格差拡大
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175442788/

【格差社会】 「マック難民」急増…「ネットカフェ難民」、マンガ喫茶より”宿泊単価の安い”マクドナルドで寝泊まり★６
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175442788/

日本で年収９００万以上の層による搾取が大きな社会問題となっている。
この異常な事態でついに国民の７割がホワイトカラー・エグゼンプション導入に賛成の情勢となった。
http://japan.cnet.com/story_media/20344866/070312goo_03.gif
（NTTのgooリサーチ調べ）

ずっと俺のターン！

質問なんだが、もしS2の店舗にいて自分もS2の一番下だとして、売り上げ減で店格が下がったら自分もすぐにS1に落ちるのかな？

S1には落ちないが号数が上がるのに時間がかかる。
万が一評価でやっちゃったら落ちる可能性はある。

レスサンクス。ということは異動でS1の店舗に異動になっても普通にやっていればS1にはおちないということかな？

>>129
それは落ちるでしょ

ということは、売り変動でS1に店格が下がる場合は給料は上がらないが、下がらないってことか。

>>131
なんかで見たけど店格っていろんな要因がポイント化されて決められてるはず
もし売がS1規模なら�A時店を�D時店にしたり2店1マネしたりしないと落ちるはずですよ
すぐには落ちないはず
期間は半年だった気がします

>>132
詳しいなー
確かに期間半年だね
>>129
落ちないわけないだろ

今日も一日鍋振りっぱなし。赴任したら鍋メイトがいなかった。

今日も１日中控え室だった。もう移動したくない。

>>134‐135
この差は何

天と地。もう一日二鍋はかんべんしてほしい。

ある店はそろそろキッチンメイトが三人だけになる・・・・・・時責入れないとやばいよ

店長の皆さんに質問です｡もし店がノーマネで行けたらどうしますか？（ヘルプ行きまくりますか？ロジックぶっ飛ばして休みまくりますか？）

>>139
休んでない店長のフォローに行くよ
店長の手腕の問題もあるけどやっぱ地域性とか既存メイトの問題のがでかいと思うしね
自分がそこなら嫌でしょ

自分は公休9日確保しつつヘルプを組むのがいいかな。

境野店は餃子汚い
黒い滓がこびりついている
ちゃんと、鍋洗えよ

>>142はい！鍋しっかり洗います！

相談です。ｳﾁの時責は、辞める根性ないくせに、新人の前で、　こんな会社潰れろ！！って言う。仕事も最悪。　得意ワザは、　今度ご飯おごるから！　辞めさせても、いいかい？神奈川の店長　返答お願いします。

>>139
ふつうは２店やるでしょ

↑しんどいから嫌だな

>>144はい！神奈川某地区の店長です。その時責は是非辞めさせてください。それか、部付けにするか。あっ、もう部付けかな？

部付ってなぁに？

>>148
どこにも置けない問題児が与えられる称号

>>124
じゃあ「餃子とビールは一緒に持ってきて」って言えば？

>>134
俺の店舗かと思った

皆さん、ＧＷのスケジュールどうですか？
オレはしっかり公休２回ねじ込みました。
誰に何と言われようが、そんなのいちいち気にしない。

みんなも早く目覚めろ。
奴隷じゃないんだぞ。

>>147　ｳﾁにもクソ時責いますよ、そいつは、自分が出世しないのは、会社のせいにしてる。

俺も時責と一緒に一日と二日は一日ずつ休む。来月会議の議題の4連休取得できるかは疑問だが。

俺は今月13休ぐらいしたよ｡（そのかわりロジックぶっ飛んだけど）おんなじ負け組だったら楽しないと損じゃん！

>>154 そしてメイトの気持ちも離れていくと。

>>154
まずメイト休ませろ

ｳﾁの　時責なんか、店長休みの日には、入店音するたびに、舌打ちｱﾝﾄﾞ罵声を　発言してます。　それを見てるメイトは、はたしてどうするでしょうか？よく考えろ！！クソ時責！！

>>157店名さらしてください。

横浜市内

横浜市何区だ？

うちの店長は今月12休です｡（見込み）自分は9休です｡休めず苦労してる店長もいれば､楽してる店長もたくさんいますね｡（てゆうかうちの店1Ｍでいけるでしょ）給料に格差はあまりない様ですが､労務の格差が大きい会社でつね｡

>>161店名さらして。

さらせないでござる

店長、社員さんの多いこのｽﾚで質問です。僕はｷｯﾁﾝで4年以上やっています。Fも出たことはあります。商品管理以外は実棚などの発注も含め大体仕事できるのですが、ﾘｰﾀﾞｰになれません。それが普通ですか？

>>おすすめです

>>164
無理だね

あなたならどっちをとりますか？？癌メイトを切るか自分の公休をとるか？自分のところは採用が難しいです

>>167
うちは切りました
でも体を壊しました
風通しが良くなったので心は楽になった
経験から言うと一生同じ店じゃないんだし我慢した方がいいと思います

うちの店の店長を辞めさせたいのですがどうすればいい!?

>>おすすめです

なんでやめさせたいの？

>>164
あなたがどのくらい仕事ができるのかはわかりませんが、
仕事ができるのをまわりにひけらかしてはいないですか？

店長に課題をふってもらってどうしたらリーダーになれるのか聞いてみなさい。

あの店長のせいで何人ものメイトさんが辞めていった。

そういう店長よくいるね。みんなで店長を吊し上げちゃえば？

>>175
しちゃいなよ�I
メイトの力は偉大だよ

本部に電話ってありでしょうか!?

まずはちゃんと店長と話したら？。

>>178
自分の店が腐ってていいと思う店長はいないと思います
そんな人はとっくに辞めてるよ
何か考えがあるんでしょうね

いや!!!!何回も店長に話を持ちかけましたが相手は全く聞く耳を持たずメイトが辞めることに対しても何とも思っちゃいない最低な人です

店長の考えについていけないなら、
辞めたら良いじゃん！
店長も考えに賛同出来ない奴は、
いらないと思ってるよ！邪魔なだけだし！

このメイトさんはバーミヤンが好きなんだよな！？それで店の事思ってるのに辞めろなんてひどすぎだぞ。

そういえば今年の格付けって通知きた？

ってか社員板にメイト来るなよーおまえらクズバイトの相手は店だけでお腹いっぱいです。愚痴はいつものように店長いない時にタダ飯タダ酒しながらやれば？

でもはじめから癌じゃないよ、こっちが病気にしたんだし。この会社上から下まで病んでるけどだれがしたん？

>>161
あなた　体臭がきついから！　お風呂に入ってｶﾗ、来なさい。女子が迷惑してる。

俺は風呂が大嫌いなんだ。すまん。

>>185
ホントにその通りだよ
上から下まで病んでるしなんでこんなに活気がないのかと思います
権限と一緒で中途半端だからじゃないの
店を好きに出来るみたいに言われるけどそれは文化だけ
売り方とかなんか何も触れないし

>>180 人を変えるには自分がまずは変わりなさい！！アナタの意見が通らないのはなにかしらアナタにも原因があるのでは？？

184
そんな言い方するお前がクズでわ？今このｽﾚみんな見てるのにさ(笑)

>>164 社員歴８年だけどリーダーなんて見たことないよ！！たぶん俺が今すぐメイトになってもトレーナー止まりなんじゃないかな

多摩NT店には昔リーダーがいたような記憶があるな〜。
今はいないのかな？

>>164はCメイトだよ。ねっ？新店の新○の村○さん！

今年になって閉店した店舗。
さぁいくつ挙げられる？
例えば、高砂インター･･･

北赤羽
西日暮里

多数の店舗が閉店になってますけどカンパニー的には正社員人数って足りてるの

上十条、草加柳島、本所吾妻橋、虎ノ門。

福岡清水 福岡篠栗 福岡古賀 福岡薬院 熊本尾上 広島三次

西日暮里ダウト

堅田 日本橋
もうすぐダイヤモンドシティ

山口小郡

もう会社の構造的に未来ない気がする。人は足りてないからリストラはクビ切るのではなくボーナス削減くらいしかないよね､これ以上給料減ったら…

日本橋ダウト

>>202
俺もそう思いますよ
人が足りてないしメイトも取れない。
時給上げれないし人件費も使えない
この会社はダメですよ。抜本的にオペレーションを改革しない限り無理だと思います

>>202
会社ではなく外食産業自体に将来性が無い。確実にゼロ。
理由がある。

外食は出店規制が事実上ない。
営業時間規制も事実上ない。
誰でも好きなだけ出店して、24時間365日営業できる。

食材は商社から簡単に調達できる。
調理に特別なノウハウなんて皆無。
だから金さえ集めれば誰でも新規参入できる。

過当競争なんです。
規制が無いのが問題なんです。
業界がカルテルでも結ばない限り決してよくならないです。
完全自由競争で成功した業界はありませんよ。

新橋

新店で　新宿で、神奈川出身の　村〇さんの店！

>>199
ネタだろ マジレス乙

だから、新宿の村〇の、ご自慢は、暴走族に、友達がいること。

新宿って結局ダレの地区？

給料すくな・・・

リーダーになりたいんだね でも無理だね理由は業務ができるだけっぽいよね。更に売りに応じてトレーニング計画を立てて客数に応じた〜〜ができるetc リーダークラスになるとメイト店長と同じ時給だからね

>>210
新宿だからＨさんの地区じゃない？
でも本当に売れてないの？

>>194
板橋大山、荻窪駅南、加古川野口、札幌元町、大分賀来
ちょっと古いかも。

新宿は佐々木地区だよ。土日で40万ぐらいかな。BY M

村田最高です。村田最高です。村田最高です。村田最高です。村田最高です。村田最高です。村田最高です。村田最高です。長後店のﾒｲﾄより！

そんなに閉めてるなんて初めてしりますた。株やんなくてよかった。まわりみんなやってるから大丈夫〜？

これからはほんとリストラだよ。
社員減らせない分給料減らさないと行けないでしょ
地区長達の甘い言葉にだまされると取り返しが付かないよ。
自分の将来は自分で守りましょう

>>193　>>164は村〇の知り合いなの？つか村田最高連呼面白(笑)便乗…村田最高村田最高村田最高村田最高村田最高村田最高村田最高村田最高村田by神奈川の店長

最近コノスレつまらん。もっとドロドロネタ求む。私は西なので東のじょーきょーは…

>>219 知り合いというか同じみせの社･･･です！

ﾒｲﾄじゃないの？

193は社員、164はメイト

セクハラに悩まされています｡今日は店長とミッドで二人きりになります｡
早く異動したい…

>>224
Aダイヤルしなよ�N
セクハラは首だよ

最近、新人の炒飯を出していいか悩みます！！見た目は普通ですがやっぱり食べると社員の物とは違います！！新人の物を出すというのはお客様の舌を見下してるとしか思えません！

まぁ、昔からだけどさー、オペ考え直したほうがいいよー！

うちバンバン捨ててます。新人のチャーハン。だせない。粗利をとるかクレームをとるか悩むね。

>>224

五年ぐらい前にセクハラでクビになった人いるよ。
メイト全員が店長の振る舞いを書いた紙を本部へファックスしたらしい。

本当にすごいんです。行く店、行く店、崩壊させます。　新店でも・同じことやってマス。　まさにファンタジスタ！！！！！！！！！！！

新宿村〇大人気だな。やったな。次の店も崩壊させて名声稼いでくれ。

最近異動通知出ないのは何故？幹部がどうなろうとあまり興味ないのに。
下っ端がどこに行こうが会社的には関係ないって事？

やったー　お給料上がったー　３年ぶりに上がったー
６０００円上がったー　やったやったー

>>232
同感です
捨て駒がどうなろうと指してる人間達には関係ないでしょうね
ホント腐った会社ですよもう少し先端を見て欲しいですよ

うちの地区長は上からは問題児扱いされてるらしいですが、現場の声を上に掛け合ってくれる尊敬できる方です！！この人の地区にいるかぎり仕事を続けようと思います！

>>235ちなみに何地区ですか？うらやましい限りです。

このままだと社員が会社を見限る時代になるよ、ステゴマとか言ってられるのも今のうち

>>237
きっと来るよね

>>235
あなたこの会社の本当の実態を知らないよ

本当に掛け合ってたらもう現場にはいないって・・・

それがこの会社の常識

そんなの自分の体裁守る為の言い分

そういうヤツしか上の上がれない組織だって事

よし！！それなら、新宿のむ〇田さんを店長にしよう。彼ならメイト辞めさせてまくって、ロジックアンダーで　利益も出すから、いずれは、地区長！！！！！！村田最高。

村田最高……‥にｷﾓｲ。

>>241　お前　最高村田の何を知ってるの？　このスレで有名な、神奈川中◎地区で、大暴れ！！何人メイトが辞めたか、知らねぇぇーだろ？…あと　イ◎エ地区長を　叩くのヤメロ！！！！！！村田

そういう社員いるよね〜うちも前までいたよ。最近頭おかしい系のやつ多いよね。人事も大変なのわかるけど、もうすこし考えて採用してほしいよな〜。

地区崩壊だよ
もう知らないっと
残る人達勝手に死んで

お前が氏ね

そういうお前が市ね

うちの地区も崩壊、来月で退社だからいいけどね、もうバーミヤンはオナカいっぱいです

>>247
同じです
情けでゴールデンウィークはいるけどあと知らない

うちの地区の店長の竹○店長はひどいです。
あんなんじゃ既存のメイトが辞め、新人メイトが定着しないのも当然です。
地区長の池○地区長も何もしてくれません。
助けてください。

>>249
住ノ江崩壊させて店長ね

>>249

彼は今どこにいるの？

リニューアル店はどうなの？

リニューアル店は何がしたかったのかわからない

つらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいうらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらいつらい

すかいらーくもどうしたいのかわからない

確かにＧＷつらいな・・・
人いないし

>>256
そうかなぁ
やばいのは店長退社後の6月が崩壊だよ

でも６月は客数落ち着くでしょ

>>249
北口

店長退社→メイト退社→店崩壊→店長死亡→立て直し→ロジックオーバー→ロジック締め付け→メイト退社→店長死亡→店長退社

>>260
うまい
まさにそれ

増やせ客数→ロジックオーバー→客数増えず→利益確保→ロジック締め付け→客数大幅減少→増やせ客数

くだらねえ連中たちめ！やめたいなら早く退社しなさい

>>250
過去の彼の武勇伝を詳しくお願いします

まともで優秀な店長たちはドンドン退社していきますね、本当にもったいないと思います。残るのはどこにいってもやっていけなそうな人ばかり､倒れるまでは使ってくれるんだからある意味では、面倒見は良い会社ですよね､どんなに使えない人でも執拗なまでに退社説得されますし

>>264
同じ地区にいた時に聞いたが社員メイト問わず殴る蹴るの体罰を与えるらしい
北口は歴代武闘派店長だねぇ。

俺は掘られた

サイボーグだろ

ロジックってなに？

>>268
正解

>>269
真剣に聞いてる

>>271
部外者なもんで・・・なんとなく、売り上げ×人件費率−人件費＝その日の粗利
のような気もするが？

部外者は出ていけ

二番サイボーグ、その下に前スレをにぎわせた○田、
という豪華キャストな店が過去に存在した。

うちの地区長はエロいですがカッコいいです

うちの時責は、エロいです、そして、体臭がひどいいんです。　あとデブ。ちなみに口臭も。

かっこいい地区長ってだれだ？？
そうとう限られるね。

すいきゅうできるひとかな？
そして、しごともできる。
あそびもできる。
ぼくのあこがれ。

水球できるあの人には時責時代大変お世話になりました

>>272
その計算式のが平等で良かったよ
ロジックと客単価を無視したふざけた縛り。

>280
単価なんてたかが知れてんだろ
てか人件費率をどう設定するんだ・・・
あたま悪すぎ

関東と関西の違いわ

なんかY科ごたごたしてますね
前いた地区だけに微妙。

誰？

>>266
同じ武闘派でも○茂と竹○では全く違うだろ
メイトをうまく使えるか否かの差がでかい
規律が取れた軍隊と力で押さえつけてるだけの軍隊って感じ

>>282
売上・・・

>>285
その通りですね

>>284
そういうお前は誰だ

http://www.akb48.co.jp/audition/

新聞の広告チラシで、「家族との時間を大切にしてますか？」のような
ニュアンスのキャッチコピーで謳っているのがあるけど、
社員アルバイト含め、出ずっぱりの従業員は
店に定休日がないだけに、家族との時間をないがしろにしていません？
そんな従業員がサービスを提供する会社では
真っ当なサービスは期待できません。

でもほんとにすいきゅうできんのかね
誰もみたことないでしょ

>>287
今年の４月に彼の店に入ってきた新卒社員も既にいないからね
俺もあの店のヘルプだけは勘弁して欲しい

>>290
別にファミレスだけじゃなく遊園地とか映画館とかも定休日ないが…
お前は、そういうところでもサービス期待してないんだな
てか、土日も働いている人たちのおかげで
自分たちが土日に楽しめてるって覚えとけカスが　氏ね


と釣られてみる

もう店長会議をハワイでやるとかってないのかなぁ−

>>292
消えるの早過ぎないですか
まだ5月ですよ。
恐ろしい。ファンタジーだ。

Y科は予想通りの結末だった。
配属ミス。
人事はちゃんと人見て配属しろよぉ。

どんな結末ですか？

　ひで　しっかり！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>295
夏前になればわかる
首の皮がちぎれたね

>>293
ハワイじゃなくグアム
２回目はアメリカの同時テロで中止
１回目行ったヤツって
今じゃ殆どいないんじゃねぇ

今の若い地区長なんて
まだ入社もしてねえよ

へ〜そんな時代があったのか。
そんな時代になりませんか？
そーなったら仕事頑張るのにな〜

へ〜そんな時代があったのか。
そんな時代になりませんか？
そーなったら仕事頑張るのにな〜

行ったよグアム。あんときは本当勢いあったよね、みんなこんなぐち言わん刈ったし。とりあえず前向きにいこーよ、後ろむいてもしゃーない

渡米研修行きたいなぁ

ゴールデンウィークとは思えない静けさ…

完全に今の日本だな
http://www2.plala.or.jp/Arakawa/job14.htm

ゴールデンウイークなのに全然売れない！
どうすればいいんだ〜！食材も労働時間も、売上予測に基づいて管理してるのに、
ここまで暇だと毎日トレーニングと清掃日和(^-^)/
商盛期にトレーニングしてたら、
目指すものがなくなってしまうがな。
普通は商盛期に向けてトレーニングするのに。
損益分岐点がシビアです…(|||_|||)

油断してると死ぬよお前達

飲食店なんてよくやるよ。おつかれさん。

何で外食なんかに就職するんだ？
今年は他にいいとこいっぱいあったろ？

オレはバイトやってて、外食の実態知ってたから、絶対志望対象には入らなかったぞ。
まぁ、世間体を知らないやつと、大学出てても能力の無いヤツの集まりだな。

一部の店長、地区長は人として尊敬できる人もいたけど・・・
あとはクソッタレばっかりだね。

ロジックってなに？教えてちょんまげ。

ロ＞労働時間が
ジ＞冗談みたいに
ッ＞辛くなるほど
ク＞クソ長い

グアム俺も滑りこみで行けたよ。
あの頃はまだ１店舗に複数名の社員がいたから、
辛くてもまだ頑張れたな〜。
売れていたから、それなりの労働時間を使ってもペイできたしな〜。
今はオペも会社の体質も根本的に変えないと無理があるよな。

あの店のトレーナーはクソだ。
基準は高いかもしれないがモラルがなさすぎ。
自己中心的だ。
社員のやる気を削ぐ天才。
ある意味すごいよあんたは。

>>259
きたぐちでは今日も
たけだの雄叫びが響きイライラが募って
ぐちを言ってるメイトばかり
ちかいうちに崩壊するだろう

うちは熱い熱いの連発でイライラがつのります
店は近々崩壊します

>>312
あの店って？

>>302
派米だろ？？
行きたい行きたい言う前に利益出せよ。
そうすれば行けるよ。

>>315
他店を好き放題するメイトのいる店

もし企画部や開発部だったらどんなBMにする?

>>317
きた○ぐち？

もうさー限界きてんのよＢＭっつーよりファミレスが！てれびじゃ職人ばっかでてるし不ツーあのシェフのみせに行ってみよー手思うわ。最近の来る客なんて毎日来る客かガキしかいねーもん。そこにヒントが…

>>319
最近話題のあったお店です

マジやばいって！！この暇さ！！前年データが役に立ってない！本当に一店舗当たり年商１、４億にできるのだろうか…

もう、オペを変えろ！
もう、「バーミヤン」って名前を変えろ！
まずは、鍋を捨てろ！
ステップアップTRなんていってる場合？
名前変えて、メニュー変えて、オペ変えていかないと本当ヤバすぎだよ！
上層部はホント頭固すぎ。
伊○代表なら何とかしてくれると思ってたのに〜。

>>317
メイトが他店を好き放題って…
そんな事可能なんですか？

神奈川〇央地区ひといなすぎﾔﾊﾞｲ でもGW売れてないみたいだな

神奈川中央はもういいよ。あきたよ。違うネタにしてくれよ。M。

京滋地区の女店長に恋してしまいました｡誰か店名､名前等色々おしえて！

禿同

>>327
女店長
確かあの地区にはダイヤモンドシティ鶴見くらいじゃないの

>>324
それがまかり通るのがバーミヤンのきもいところ
根本見ろと言うくせに自分達は根本を見ずに先ばっか見てる。
そりゃあ葉っぱも散りますよ。
根本が腐れば取り返しが付かないのに。

国分寺はクソ以外のな

店長に、なる気でいんじゃねーよ！！豚！！一生時責やってろよ。　お前は、体臭と、口臭きつすぎるから！　辞めたいナラ辞めろよ！

さあみんなで考えようーどうすりゃいいか考えようーボーナスなくなっちゃう、大変大変、やばいやばい

>>333
一品の量目減らせ価格下げろ
お客様の視点から見たら安いと錯覚するから
バーミヤンはボリュームあり過ぎお手軽感がない。
関東と関西では利用動機が全く違う事に気付けよ。
安くして客数上げろ。
無理なら食材と人件費に金かけて価格上げて品質サービスにこだわれ。
どっち付かずだとバーミヤンは衰退以外に道は無い気がします。

京滋は人いないの？

>>335
どこもいないでしょう？
中国地区も全くいないですよ。
京滋に関してはこの間聞いたら店長退社と時責の退社がかぶっているみたいです。
なんか配属が同じ店みたいですけど。

>>334
＞関東と関西では利用動機が全く違う事に気付けよ。

らーくは中央集権で画一化することが自己目的化しているから。
夢庵も本部のバカ社員が、関東風の味付けを全国に押しつけて
既存店前年比２割も落ち込んだことある。

今月も既存店前年比１割落ち込んだらやばいよね。
４ヶ月連続だから。
夢庵も同じ状態だ。
もうらーくは、ガスト業態以外はみんな赤字だろうな。

竟が不採算店を閉店すると言っているが、もたもたしているから
全部不採算店になっちゃった＼(^o^)／

超円安継続で食材を輸入に頼るらーくは非常に厳しい。

バイト求人難で、メイト・準社員の時給単価は上がり続けるし
そもそも人が応募してこない。

配送を外注化していないので、ガソリン高の影響を
全部自社が被っている。

外部環境は最悪です。

最近街中で
リニューアルしたＧＴを見ると
「ハンバーグ」だの「Ｃａｆｅ」だの
前のＢＭの
「ラーメン」「チャーハン」「餃子」みたいな

要は
ここの本部も
ずっと井の中の蛙状態だから
同じ事の繰り返し

辞めて数年経ち
外からＢＭやＳＫを
見てますが
本部・地区長自体が
もうマンネリ
昔の栄光や経験だけで生きてるんですよ

外食チェーン店
そのなかでもＦＲの限界がもう
見えてますよね

幹部が昔よく言っていた
「アメリカのＦＲが目指すところだ」
と言ってましたが
アメリカはどうなったのでしょうか？

最後に
「ＧＷ・商（小）盛期お疲れ様でした」
と
他人事のように言う
この会社のＴＯＰのモノマネ

>>338
1割落ちどころじゃないでしょう

尾久の上●野はmixyやってる。

豚！！　店長や成光地区長の事　　カキコム暇が、あるなら、仕事しろ！お前の体臭で辞めたいメイトは、イッパイいるぞ！！

〇井死ね

ロジックも粗利もとんだ、自分もとんでしまいたい

とうとう、やりましたね、お前、いい加減に、しろ。　辞めたいナラ早くしてね。　　来週、面接するから。

みんなのんきだね、会社つぶれんぞ

潰れちまへ〜♪

>>347
お客様のニーズに合わないから売れないんだし仕方ない。
個人ならとっくに潰れてるレベルだよ。
潰れちまえ

「非常に不公正、不平等な社会になりつつある。みんな不安に思っている」　　　
　　　　　　　　 ∩＿＿＿_∩
　　　　　　　 / 　　　　 　　ヽ|
　　　　　　　/　■■■■　　|
　　　　　　　|///( _●_ )/// ミ　　うい〜
　　　　　　彡､,,　　|∪|　　　/
　　　　 　／＿＿ ヽノ　||￣￣|| 　　「格差」ってサイコー！
　　　　　(＿＿＿u）　　||'ﾟ｡ o ||ヽ
　　　　　　　　|　　　　　||_｡_0_;||__）
　　　　　　　　　　　　 　|＿＿_.|
軽井沢の別荘でバーベキューパーティーで記者団に語る
http://ca.c.yimg.jp/news/1178440911/img.news.yahoo.co.jp/images/20070506/jnn/20070506-00000024-jnn-pol-thumb-000.jpg
http://www.jiji.com/jc/c?g=pol_30&k=2007050600098
http://www.news24.jp/83342.html
http://www.news24.jp/pictures/070507002_160x120.jpg
http://www.hatoyamakaikan.com/family/index.html
http://csx.jp/~gabana/keizu/kei-hatoyama.htm
http://sat.cside3.jp/home/2/sanpo-28.html

156 ：名無しさん＠七周年：2007/05/06(日) 21:21:14 ID:QlG/QCRg0
まぁ、派遣会社の寮の共同風呂だけはできるだけ早くに入るのが鉄則だな。
最後の方は垢だらけならまだいいほう。茶色い固形（うんこ）が浮いていることだってあるからな。
俺は絶対浴槽には入らない。うんこはともかくションベンは必ず誰かしてるからだ。
　　　　　|　　　　人　　　　　 .( (　|　|＼
　　　　　| )　　（;.__.;）　　　　 　) ) |　|　.|
　　　　　|＿　（;;:::.:.__.;） 　＿＿(__|　.＼|　　　　　
　　　　　|―（;;:(´・ω・`) 　――-＼≒　　　　　　　　　　　
　　　　／　（;;;::_.:_. .:; _:_ :.）　∧ ∧　＼　　
　　　／(´・ω・`)　　　　　　( 　　　)　　＼
　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|

３０才以下の店長、時責は早めに転職した方がよいね､しがみつく会社じゃないから

ぶり返すが地区長は何やってんだって話なんだよな

３０歳以下の本部はどうすんだ？？

バーミヤン既存店売上前年比％

1月　 2月　　3月　　　4月
94.5　 91.1　　91.9　　89.6

バーミヤン、ついに90％割れ。夢庵も90.6％。
バーミヤンは昨年度、最低でも91.7％でした。
昨年の４月はバーミヤン100.9％、夢庵106.0％だったので
先月は、らーく全業態でバーミヤンが実質ダントツの最下位。

頼みの綱のガストも2ヶ月連続98％に。
昨年度は、ガストが２ヶ月連続で２％下がったことはなかった。

売上減る一方、人件費は確実に上昇しているので
損益は非常に厳しいことに。

投資した野村はどう思っているんでしょうね。

分かっていて出資した社員に同情の余地はないけれど。

>>352
ほんとにそう思いますよ
ちゃんと自分の仕事をして欲しいです

駄目なメイトじゃないけど、１５時間も働くと廃棄食材を食べたくなる。２〜３回従食食わせろてーの！

食ったらいいじゃん

野菜は全部国産品か中国産以外にして
それを高々と宣伝すれば、俺たち客は増えていくよ。
チャーハンとラーメンをもう少し改良してくれると嬉しいかな。

>>359を支持するわけじゃないが、
契約農家からしか野菜を仕入れてないんだから
そういうのをもっと宣伝したらいいのに

契約は契約でも中国農家との契約ｗ

草加柳島店、いつなくなったの？
昔よくいってたんだがな。

神奈川西の厚木松枝の時責は不倫している。店で抱き合ったり、キスしたり、サイテーだね。本部に報告してやろうかな。

そんなこと言ったら、し●ひげの店長上●はメイトに手をだしてるらしいじゃん！本当ろくな社員いないんだな！！どこの店も似たような感じだな！呆れるよ！店長って仕事をするんじゃなくて女にてをだしにきてるだけってメイト達に思われるのも時間の問題だな！勘弁してくれ！！

可愛いメイトくらい食わせろや、ボケ、カス､そんくらいしね〜と元とれねーんじゃ

入社半年の何も出来ない社員だぜ？しかも、時責の小○は子供が生まれたばかりだっつーのに、何しに店に来てるの？って感じだよ！

>>366
遊びじゃないならいいんじゃないの
それが吉か凶かなんか他人にはわからないんだから。
部外者は黙ってろ。
遊びで喰ってるなら死ね。
マジ恋してる奴が迷惑だ。

不倫は遊びでしょ？しかも、そいつの子供は1才になってないんだぜ？まぁ、店の外でやってるならまだしも、店の中でなにやってんだよ！って話だよ。同じ立場の人間として気持ち悪いね。

周りがやる気なくしてみせガタガタにしちゃえば?

そんなんで店ガタガタになるのか？

それでガタつくならとっくにガタが来ているよ

>>364　今現在の店でメイトに手をだしてるのですか？

>>364
だまれよ。

>>364氏ねよ。

おまいら ロジックアンダーでやれよー

だから周りの皆がいいやつすぎるんだよ

森下さんカワユス

今はメイトがいなくて勝手にロジックアンダー。社員が体張っても、疲れて一日営業で終わり。それじゃ何も生まれないし、多少ならロジックオーバーしても社員が楽になるならいいんじゃないかなって俺は思うけどね。ただその分、社員業務はしっかりやるけどね。

どこの森下さん？

本部？

従食ってありますよね？あれは仕事前に食べてもいいんですよね。どうやって注文するんですか？？どなたか教えて下さい

別に仕事前に食べよーが終わってから食べようが本人の自由ですよ。
注文の仕方はハンディでなのでお店で教えてもらった方がわかりやすい。
言うならば、開始→４th→従食キー→２：準社員→↓→メイトコード→↓
→ライスあり、なし→↓→食べたいものキー→送信２回って感じ。。。
若干間違ってるかもだけどそんな感じです☆

どうもありがとうございます。従食は何でも好きなもの食べれるんですか？？

いえいえｗｗ
食べれますよ〜♪１品とライスとスープが。。。

そうなんですか。今日、初バイトだったんですけど従食食べずに帰ってきてしまって… 241円損しちゃいましたね（笑）給料から働いた日数分食べても食べなくても引かれてるんですよね？

あらぁ、もったいないｗｗ
初の日ってお店に居づらいですしね。。
そぉなんですよ！！だから早く帰りたいひはバイト前で
どーでもいい日は上がってからか休憩中に食べてます♪♪

細かいアドバイスどうもありがとうございます。明日からは気をつけてきちんと食べてきます♪♪それではそろそろ眠いので寝ます。本体どうもありがとうございました。また、書き込みさせていただくと思いますのでその時はまたよろしくお願いします。

ほい

いや、メイトくるなよ

・・・あいつ降格なればいいのに

３月総勤務時間３００時間（サービス残業含む）、手取り２２万。時給に換算すると７３３円。高校生より低いとは

>>391
総支給で割ってみたら

地区支援はチク鳥がやればいいのでは…特にやることもやってないムノウなのだから…

○野菜ジュースがない○メニュー減って頼むのが一緒○店長のやりたいことができない◎店舗でいくらがんばっても施策で来店動機を減らされてる。それをいつも現場の性にする。チク鳥はテン鳥の羽を取り飛べなくさせる。

一店舗すらなんとかできない店長が、
地区長業務の事を理解できるわけないでしょう。

>>395
どこの地区の地区長

妻子持ちの店長と付き合ってます。
やっぱり遊びですか？

多分ね。捨てられる前にちゃんとした彼氏を見つけたほうが良いよ。

>>397
遊びに決まってんだろうが！
中出しされて、ハイお終いだ。

>>397
遊びに決まってんだろうが！
中出しされて、ハイお終いだ。

浄水器しょぼっ
あれをおいしい水と言っていいのだろうか・・・

ラスト明けの俺が通りますよー。


東房総いるか？

お？
いるよー

仕事のできない店長が、
偉そうに文句言うんじゃないよ。
やることやってから堂々と言いなさい。
今の地区長達だって、それなりに悩んだり、苦労しながらでも、
実績つんできた店長なんだよ。
同じ仕事内容をこなしてきたのがわからないの？

仕事入るときに目標って言わなきゃダメじゃないですか？どうやって言うんでしたっけ？

>>404
乗りで行けた時代じゃない。
時代の変化に地区長や会社が着いて来てない。
地区長やプロモーター達が外を見たほうがいい。

ほっといても馬鹿みたいに売れる時代を自責たくさん使って売り切るだけだった人がいま地区長でしょ
無理ですね

>>404
あんた地区長？あんたの実力だけで勝ち抜いてきたみたいなこというなよ。

男はいろんな女と遊びたい 今はいいけど、バレた時大変だよ あなたはメイトに悪女として見られ…その噂が他地区にいきそして店長は離婚 店潰れる 会社辞める あなたはそれを側で見ていられますか？？

>>409
同感です。
まぁ不倫と店が潰れるのは関係ないけどね。
うちの店長も元メイトと不倫してますけど店が崩壊したのは全く別問題でしたよ。
癌メイトにやられました。

>>406
じゃあ、会社辞めて独立でもしたら。
自力で『社会の変化』に対応していきなよ。
そうすれば愚痴らなくてよくなるんじゃない？
少なくとも、店長よりは地区長達の方が『社会の変化』について考えてるよ。

>>408
たしかに『実力』だけじゃないね。
『運』や『タイミング』も重なったと思うよ。
でも、君はそれすら上手く掴む事ができてないんじゃない？
『結果』を出して、しっかりアピールしてますか？

はっきり言ってこれだけ売上が落ちてるのは、もう現場の責任ではないのでは？地区長以上の幹部は現状を認めて責任をとり退社もしくは降格。
新しく外部からでも本当の管理職を招き空気を換えるべき。
今の地区長なんて適当に店回って遊んでるだけだからまずリストラすべきでは･････ね

>>413
壊れた店にはまってる場合じゃないですよ。
部下をもっと見ないと余計首を絞めるだけなのに。
某地区長にいいたいです。

上の批判する前に手めーの仕事しろ、事跡が店長批判してのとかわんねーぞ。俺は店長だけど

>>412
周りにもかなりしんどい状況の人が多いから（関西ですが）、運やタイミングすらというけど、そこはかなり大きいと思う。それらを呼び込むための『アピール』でもあるのかな。いずれにしても難しい時期であることは間違いないんでしょうが。

>>415
匿名性な所とはいえ、汚い言葉遣いのこういう人物が本当に店長なら･･･

そういう人間のいる会社の終わりは近いね
潰れる潰れないではなく、社会的に。

それとも、もう終わっているから　そんななのか？

でも気持ちはわかりますよ。なんか責任のなすりあいばっかで、本当不安になりますもん。どーしたら良くなるのか考えましょーよ！

８年、９年、１０年前に出店ラッシュで手当たり次第に採用した人たちが今は店長やってます！スキルやマナーもない人たちが大半です！そこに問題があるのでは？？

だから〜人のせいに寸のやめよーよ！それが根本的な問題なんだって！自分にはなにができるのか考えよーよ！ほんとに潰れちゃうよ

じゃああんたにはスキルあんのかい？

>>417 うざい。

辞めたい辞めたいゆってるやつって、ただ逃げたいだけだろ？給料もらえりゃどうでも良いくせに潰れるよ？とかいってんじゃねーよ。潰れて困るの自分のくせに。困らないと思ったやつは辞めりゃいいじゃん。そぅゅぅことだろ？陰口しか叩けねぇ根性なし共が

>>417 世界のすかいら〜くｸﾞﾙｰﾌﾟは潰れません。よっぽどのことがなきゃね。ここにきてる糞みたいなオレ等の不祥事ごときじゃ社会的にもゆるがないのが現実でしょ。

742 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/10(木) 13:17:19 ID:uLN1mbd0
野菜ジュースなくなってるんだけど・・・。
バーミヤン行く意味がなくなった。

744 名前：一名でお待ちの名無し様[sage] 投稿日：2007/05/10(木) 16:48:49 ID:HxuhcrS8
野菜ジュース、儲け薄いのかな…ざんねん。

751 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/11(金) 00:37:35 ID:rySGk4uv
勝手に値下げしといて原価高いもないもんだよなあ。
値段据え置きでいいし、中国茶も前みたいに別料金でいいから
野菜ジュース復活してほしい。

752 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/11(金) 00:44:16 ID:JFjIkYzA
そぅ�Aお客様にも結構言われるんだよね。。
復活してほしいなぁ…超うまかったのに。
デニーズにも野菜ジュースあるけどバミの方がうまい

753 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/11(金) 07:56:19 ID:EWfa3qVV
てか野菜ジュースの代わりに入った黒豆烏龍茶が恐しく美味しくない(;_;)

755 名前：一名でお待ちの名無し様[sage] 投稿日：2007/05/11(金) 15:10:44 ID:PL5mmQ7h
野菜ジュースがわりにオレンジ飲んだ。
やっぱ野菜ジュースがいいな… orz

771 名前：一名でお待ちの名無し様[sage] 投稿日：2007/05/13(日) 03:10:47 ID:VEMYaF8B
http://www.skylark.co.jp/bamiyan/sp/sp070315/04.jpg
OHPには野菜ジュースの広告があるのにここ1ヶ月ぐらいで行った近所（東京）の6店舗全店で無くなってた
どういうことだゴルァ！！

773 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/13(日) 08:09:51 ID:MOHsct1D
野菜ジュースについて、問い合わせしてみたところ
時季によって変更しているので、また復活するかもしれません。
というような返事が返ってきた。
この１年なくなったことないので時季によっては嘘だと思うけど
金輪際やる気ないのに、復活するかもとは言わないと思うので
復活して欲しい人は、電話なりメールなりで復活希望の旨を伝えましょう。
数が多ければ復活も早まるかもしれない。

775 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2007/05/13(日) 16:44:45 ID:0261Qt1J
野菜ジュース復活希望↑↑

776 名前：一名でお待ちの名無し様[sage] 投稿日：2007/05/13(日) 17:20:31 ID:TVzk0gFG
野菜ジュースのないバーミヤンなんてバーミヤンじゃないぜ

シルクロード読んだけど、　土日休んだらダメ？教えて？　あと、新宿の店長の言い分は正しい。　あの有名な　村田を　抱えてる店だから。　　イリエだ

村田ってどの人

シルクロードの写真の事？右から２番目の人じゃない？

牛肉はどこの国の牛肉ですか？

来月の新メニュー
自家製白甜麺醤を使用した肉野菜炒め
その名も雲鍋肉(ウンコーロウ)
料理なのにウンコーロウ

地区長から店長に降格して実績出してる人っているの？
聞いた事なくね？

雑魚がうぜえーなー

>>431
その雑魚の飼い主がよく言うよ
雑魚は捨てちゃうんでしょ

地区長が書き込み、馬鹿か！おめーら本部はロムってりゃいんだよ！
んで参考にしやがれ

ＦＲであるこの会社が売れないのはすべて本部のせい
地区長が店長がどんなに頑張ったって売り上げなんて戻るワケがない

約１０年前なら
この値段で安かったのだろうが
鍋振っていて美味しかったのだろうが

今はもうそんな時代じゃないんだよね

「こっちも変化しないと」
と昔から社長は言ってましたが
なんらアノ頃と変わってないからね

>>434
おまえが変化しろよ、(･∀･)プッ

飛び蹴りの柏木

不正の達人酒井

あのな、時代とか関係ないと思うよ。
この会社の体質だから。
すかいらーく業態も、大量出店始めてから10数年で行き詰まり
ガストに転換したんだから。

どの業態も客を呼べるのは最初の数年だけ。
味やサービスが問題だから、リピーターが付かない。
10数年で行き詰まり、次に乗り換えを繰り返すんだよ。

ただ、今回は次の乗り換え先が見つからないんで困ってるんだよ。
去年は中食惣菜屋やると発表してこれに乗り換えるのかなと思ったけれど
八福業態終了で、立ち消えに。

若い社員たくさんいるんだからボトムアップでいろんな事やらせればいいのに、優秀な奴は自分の先が分かった時点で辞めるよ

>>437たとえばどんな不正なんですか？

>>440
ここではいえませんが、一緒に仕事をしたことがある人なら大体お分かりかと・・・

>>430
上林さんいるだろー

ＦＲでの限界なのかな〜それともＦＲが限界なのかな〜次の一手か…

いっそ宅配のみで勝負してみては？人取れないんだし箱もいらないしどうせ首切られるんだし

きたぐちは倉〇さんの時代がよかったかもな…

ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ見ました！！新店紹介のページの人が有名な M田さんですか？彼は過去に、どんな伝説を残してきたか　知ってる人　情報　お願いします。　私は、同地区の店長です。

シルクロードね、「ひばり」の記事の欄は、店長に対する当てこすりのように聞こえてくる。
何で、土日に休むのがだめな店長なんだい！
冠婚葬祭の準備も参加もろくに出来ない会社なんて、メイトに紹介しても正社員になりたい人なんて、
いないぞー。

＞＞447
その通り。
ただ毎週土日祝日が休みなのは如何と思いますが、月に一回二回ぐらいはいいと思います。
最近は店長の高齢化が進み
家庭を持っている方が多くいらっしゃいます。相手の両親に挨拶すらままならない
状況も多々あるのでは。
盆にも正月にも始挨拶に来ない。
これでは企業イメージも悪くなりそうです。
自分の店では土日に連休を取ることも可能ですが、上司からイメージは悪くなり、評価も下がる。
休めるように店固めたのに意味がない。

>>445
そうかもね
まぁあの人はあの人で問題あったけど

そうなんだ〜倉〇さんメイトには優しかったけどな

こんなバタバタした店で食べたくないね！！人絞りすぎなんじゃないの？？

会社の方針だと思うけどたいしてうまくもないし、サービスも悪いと来たらど−すんの？？

最終的にはロジックは何の目的があるんでしょう？
どの店のレイアウトがベースになっているんでしょう？
労働時間だけなら、所定登録変えればＯＫだし、
イヤだけど、有給にせざるを得ないときもある。
でも有給だから、人件費は変わらず。
だとすると、そんなに厳格なものなのかなあ。
誰かロジックの本来の目的を教えて下さい！
上司に聞いても、ややこしくなるだけだし。

君達もっと的を突いた事を言おう！最近ちょっとおもろなってきたわと思ってたとこやねん。愚痴とか自責とかいらない。

ロジックはまぁ会社が定めた収益（人件費）バランスの指標のようなものだね
店舗の作り、営業時間によって時間もさまざまで、それ通りできればそれに
こしたことはないが、アンダーでやると労務も悪化、お客様へ迷惑（パンク）
かかり客数減へと・・・。
そういうバーがあるからＷＳ書け、ＴＲも見えてくる。
なければ引きたい放題、休みたい放題の輩が現れてもおかしくはないんじゃ？
まぁ今までのしわ寄せがかなり来てやばい状況になっているＢＭ。
標準作業も大事だが週末だけでも少しは緩和して、少しはゆとりがあるほうがお客の立場から
してもいいと思うのは漏れだけ？

ロジックが収益バランスの指標なのはわかるけど…。何年前の営業を参考に作ったものか？特にフロアの労働時間はあてにならない。今はオペレーションを昔と変わったし洗い場仕分け台はは変わりテイクアウトの他にもRSも増えより営業が複雑になった。

上の人間は数字しか見ないから現場の人間意見なんか見向きもしない。

もっと現場の人･ﾓﾉ・金の流れを見てくれ。

今までロジックプラス１００時間近く使ってました！でも急な退社など起こってもぜんぜん平気でした！でも最近上司からの必要以上にうるさかったのでロジ通りに引いてたら、採用できず急なアクシデントに対応できず…

状態よりも利益


これが店長の使命



利益出すには
もちろんロジックアンダー


ってサンペイさんが言ってました


ちなみに今のロジックは２代目

１代目はハラダさんが店舗時代に作成・実証したもの
だったような

話しは変わりますが。そういえば…延與くんはどこ行った？西日本にいるらしいけど。

さあボーナスもらったらみんなで退社祭りだぁ♪

>>460
辞めたい奴はさっさと辞めろ

野菜ジュース復活させろゴルァ！！

ライン引いた分だけ売れば良いんだよ！

>>４５９
　まだいるの？

　ｲﾘｴに　怒られた

ガソリン代上がってるのに何故交通費変更にならないの？

ミスマッチだらけのＢＭ、人事も立地もミスマッチ、確かに外から人入れないとだめかもね。トップダウンがたのマネジメントは短期間ならいいけど長期は厳しい客観的にもの見る必要あるんじゃないかな？時代とともに組織の形態も変化しないといけないのかも

とりあえずメニュー改正の時に
中止商品について下のほうにも聞いたほうが絶対ためになると思う
なんで？って言う商品が中止になったり、中止にならなかったりしてるし
あとメニューいじりすぎだよ
始まったと思ったらすぐ中止になったりとか
馬鹿じゃないの

始まったらすぐ中止っていうのは英断。
ダラダラやるよりよっぽどまし。

>>466
先日交通費単価改定になっただろ
しかもしっかり単価ダウンだけどな。
次の改定は１０月だ。それまでは赤字通勤で乗り切れ。
これが噂のひばりマジックってやつだよ。

ロジックも大事だけど、ロジックオーバーしてても正社員人数減らしてるほうが利益出るから、後者の勝ち！

ある企業は人材育成への投資はおしまなかった。あるときその企業が傾いたが持ち直すことが出来た。現代人は自己スキルしか興味がない。会社だろうが、店だろうかが、二の次

でも会社やミドルの方々は店長に会社がぁとか店がぁとか言うからちぐはぐになる。その店長のスキルアップ知識投入だけしてあげれば、結果として会社が店がくずれにくくなるよ。

後ろめたいとこがあんじゃないかな？店長が頭良くなると扱いづらくなるとか、転職されたりとか個の時代って言われるぐらいだししかたないのかもしれないけど自己啓発はいいことだよ

今のバーミヤンでは多少のロジックオーバーしつつも２、３回ヘルプに行ける店作りしてる奴が一番らくそう。

>>475
同感

店名も個人名もここまで晒されるとこわいね〜、掲示板。。。せめてもう少し、
現場と本部に繋がりがあればこんなことにはならないんだろうなぁ。就職活動の
ツールとしても、２ｃｈってかなり生の声を聞けるから（どこまで本当かどうかは不明だけど）、
この会社に入ろうとしている人たちには、ここでの情報は戦慄を覚えるね！！
半分以上は本当のことだし。

>>477
今月退社しましたがたまたま会った本部の人間からのご苦労様でしたと言う言葉が1番有り難かった。
現場では一言もなかったその言葉。

>>475 その通り！うちも前までロジック無視してたんだけど、その時は欠員０で平日完全社レスまでいけたけど、ロジックって詰めはじめられ、採用できず、今はキツキツ

昔トレーニング時間として日当たり５時間プラスでもらい、
毎日無理のない営業してたころは
お客様がだんだん増えて来ている実感も沸いたし、
メイトも皆やる気だしてくれて楽しかったな。

その後、完全にロジック通りにやれと言われてからは
お客様を怒らせたり、メイトのやる気がなくなったり
休みがなくなったりと辛い思い出ばかりだけど。

みんな会社の批判ばかりですね
そんなに好きにやりたければ辞めればいいのに
なんか情けないですよ
辞める勇気も無いくせにやる事も出来ないなんて

まともな社員はみんな静かに辞めてくから大丈夫ですよ、会社の批判してる人はまだすかいらーくに期待してる、未練がある人達です､他の会社に行っても通用しない人です

俺の同期できちんと学歴あってまともな人間は皆辞めたなー
まともな人間から辞めてくってのは同感です。
本部の人達はどうおもいますか？悲しくならないんですか？

そのセリフ聞き飽きた。貴方がまともな人間じゃないのを強調してるだけなのに(笑)

酢豚の代わりに丸いｳﾝｺｰが出されました…

>>484ごめんなさい、退社決まってまちゅ。お前みたいな奴は辞めても転職できないから死ぬまで頑張るのだ（笑）

そもそもこの会社に入社したっつ〜ことは
雇われ店長なんだからさぁ
きっちり利益だしてくれなきゃ困るんだよ
雇われなんだから

利益出すには
ロジックアンダーって当たり前だろ

利益なきゃ
給料だってないんだよ



イヤだったら自分で店でもやってよ
こっちだって商売なんだから

飲食業界に来た意味わかってる？

普通のサラリーマンじゃないんだからさぁ

〜キワム君談〜

ちょっと前までここの社員やってた。辞めて大正解だ。後悔も未練も全く起きない。

>>488
俺もこないだ辞めた。
ゴールデンウィーク暇で良かった。

辞めた方が結構いらっしゃるみたいですが、何が目的でここを見ているのでしょう？
未練があるのですか？

>>490
ヒントつ再就職できないでニート

高見の見物でしょ､辞めた人からすればもはや他人事だし、自分も退社したとしても見ますよ

>>486 ごめんなさい、すかいら〜くの実情知ってるから就職すらしてませんよ(笑) 入った時点で駄目人間だよ(笑)

売った株が、その後上がるか下がるか見てるだけって感じじゃねえの？
自分は売って（やめて）損をしなかったって思い込みたい。

本当に損したのかどうかはその後の人間次第だが。

ペッパーランチは

裏ではレイプ、人肉料理、臓器売買、人身売買、裏ビデオ制作ｅｔｃ・・・

怖いよぉ〜〜

なんでうちの店こんなに売れねぇのかなぁ…。土曜で３００名台ってあり得ないよ！

僕は店長です、夢も家族もあります
今の会社の状況もわかってます、過去最悪だって
でもここで辞めたら負けのような気がして続けてます
どんな会社でも下り坂のときはあるでしょう
いまは壁につきあたっているだけではないでしょうか？
どこにいたって何してたって必ずぶちあたるものでしょう？
今は目の前の壁をぶちやぶることが目標です
それができたら次に進むつもり。外の人が何言おうと関係ないですよ
だってここにいないじゃないですか
不安な気持ちがそうさせるんでしょうけど、今はただ納得できるようにやるだけです

明日もきっと売れないな…。明日、店で１日何してようかな？ゴルフの素振りでもお玉使ってやろうかな？あっ！そう言えば６月の終わりにゴルフ大会があるらしいぞ！

ロジックなんてシカトすれば？俺なんかロジックアンダーなんかしたことないよ！はなからロジックなんて馬鹿×２しくて。あんな無茶苦茶な数字があるからどんどん客数落ちてるの間違いなし！それより水光熱や粗利、消耗品費を削減すれば上の御方の文句も減るんじゃないの？

>>498
その言い分はわかる。
確かに自分でも逃げたと思います。
だがこのまま残る事は出来なかった。
働く目的に豊かな生活を考えたらお金や休日共にバーミヤンでは得られないと感じました。

いえ人それぞれ考え方やビジョン、思想が違って当たり前だと思います
損得で考えたら決して今が得だとは考えにくいですから
給料だって世間一般からしたらもらってるっていうけど公務員と同じ
業務内容や拘束時間を考えたらわりがあわないとおもうのは当然です
ただ単に外のこと気にしすぎなじゃないかな？って
外のことを知ることはすごく大事だけど、振り回されすぎじゃない？
他人の…云々ってやつでよく見えるだけじゃない？って
おもうところもね。
とりあえずでも今ここにいるならとりあえずやるだけやってみよーよ
すぐ結果につながらなくても損は無いとおもうし
それっていわゆるスキルでしょ？経験値かせげるでしょ？
っていう思いです。つらいよりすこしでも楽しいほうがいいし
このスレみててそう思いました。失礼しました

>>501
その志向は良いと思いますよ。
辛い時に辛いオーラ出しても辛いだけですしね。
辛い時ほど笑って過ごせですよ。
まぁ30歳になりそうなのでそうは言ってられなくなりましたけど。

俺も中期計画まではがんばります！！その時点で会社がどうなってるかで判断しようと思います！でも社長他みんな頑張ってると思いますよ！！

社員のみんな！大好きだぞ！！
がんばってー。

異動したての店長は大丈夫

>>497、>>501、まだそう ゆう考えの人がいるのは うれしいです。なんかこ のスレたまにみてたけど 、会社のせい、人のせい 、陰口ばっかでなんかど
うてもよい事ばっかり書 きこまれててつまんなか
ったんだよねぇ。 内の地区は、正直労務な
んかよくないよ。でも俺
等店長どうし、店どうし
社員やメイトさんのヘル
プでなんとかやってます
よ。みんながみんなどう
か解らないないけど前向
きにやってますよ。そう
感じます。

月なかば過ぎて消耗品費だ食器費だ被服費だつめろつめろ言われてますがせめて月のはじめに言ってってかんじ。もうたんまり発注したあとに言われても。

http://www.asahi.com/life/update/0519/TKY200705190129.html
　どーもこのクソ女が訴えたファミレスはうちだぞ。
　どこの馬鹿だ、こんなのＢメイトに上げたのは。

本部工作員が行動を開始し始めまちた

なんか不自然なまでに前向きな方が多くなりましたね〜

文句ばかりたれてる奴ばっかだな。まったく…。労務管理が悪いだの、上司が駄目だのって。どこの奴も無計画で店を作ろうとするから上から叩かれるんだろ？理屈で仕事しようぜ！

>>508
やっぱりそうなんだ。
別の記事で１年働いて20円時給が上がった、と書いてあったので
多分らーく系だと思った。

特に、組合に追求されてからしどろもどろになり
適当な言い訳するところが、まさに嘘つきらーくそのものだったwww

もっと外部の組合に加入する者が増えないかな。
経営者の御用聞きに過ぎない御用組合なんて存在意義ゼロ。

初めまして

わたくし、某ﾌｧﾐﾚｽの店長職に就いている者ですが、初めてこちらのｽﾚを拝見させて頂きました。

ｽﾚを見ていると社員の方々が立派な発言をされており、関心してしまいました。

やはり本部の教育方針が良いからでしょうか？

私どもも月一回程研修会を開き、ｸﾚｰﾑ対応・ﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾅｰ・店舗数値・ﾃﾞｨｽｶｯｼｮﾝ・ﾏﾆｭｱﾙﾃｽﾄ等行っています。

ﾊﾞｰﾐﾔﾝ様は勉強会か何かやっておられるのでしょうか？
ﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝ高そうにも見えますが、やはり会社が信頼出来るからでしょうね。

長文失礼しました

>>513
企業秘密です。
聞き出してどうするおつもりですか？

>>514
釣られるな！皮肉だろ>>513は

釣りというか嫌味だが

給料日前の月曜日でディナー低調だっただろ ちゃんとコントロールしたか 月曜休んでる店長なんかいないよな

お疲れさまです

わざわざこちらの行っている勉強会の内容を公開して質問しているのですよ…

何か違うことを行っているのであれば今後の勉強会に役立てたかったのですが、ここで質問したのが間違いでしたかね？

出来ればご教授願いたかったのですが、不信に思われてもしようがないですね。

ではこれにて失礼いたします。

>>518
自重しろ
んでバーミヤンで働いてない俺は吊ってくるｗｗｗｗｗ

>>518
公開ってほどの勉強会内容じゃないだろー　苦笑
普通の内容だよね。
あ、失礼。
だから質問してくれたのか。。

休みはほぼ無いですね。
コントロールですか…

売り上げ・客数ともに落ち平日前年比１００％を下回ってはいますが、人件費・水光熱ともに基準値以内に抑えてはいます。

あとは制度が変わり原価率上昇気味ですので適性値を見いだし、来月までには安定した計画値を出したいですね。

基本的な考え方はたぶん同じだとおもうのですが…
ﾛｼﾞｽﾃｲｯｸまでは考えてないですね。

勉強会はレベルが低いのを指摘される覚悟で質問させて頂きました。

出来ればご教授願いたいと思ったのですが企業秘密と言われれば仕方ありません。

申し訳ありませんでした。

レベル低くないと思います
うちはビジネスマナーなんて知らないひとがほとんどですから
シイテいえば自己啓発ではないでしょうか
先輩、上司からの指導や個人的に勉強しているひとも多いと思いますよ
ある意味専制的なところがいいところなのかな〜
僕は社会的に自分自身が不安要素たっぷりなので勉強しました
社会人クラブや本などで。でも会社からはやっかいもの扱いされてますけど
基本的にトップダウンがすきなんですよ（多分）簡単ですからね
企業秘密なんかないんじゃないかな？かなりオープンな会社だと思いますよ
新たな組織形態を模索しつつも抜けきらない、抜けたくないのかも
下から見てると不思議なことがたくさんな会社です
面白いって不謹慎かもしれませんがそんな感じです

ひでとしくみこ

わりと前向きな僕です
結構共感していただける方がいてうれしいです（反応があったので）
ぼくは本当に店長です、横浜市内の店です
毎度長々書き込みしてますが決して楽な店ではないですよ
ワンマネだし人いないし、状況は皆さんとあまりかわらないと思います
ただね、この会社を持ち直そうと考えたらやっぱみんなが
前向きにならないといけないと思うんですよ
上が、上司が、そりゃどこの会社だってありますって（きっと）
もったいないじゃないすか腐ってもなにも生まれないし成長ないっす
愚痴を言いたいときもあるでしょう、そりゃ人間ですから
でも基本的に前向きにいきましょーよ
なに、なんなのお前って言われるかもしんないですけど
ひとでがんばっても楽しくないっす、みんなが楽しくなれば自分も楽しめます
それが言いたくて。

富田林に居た大野マサノリ！コイツだけはとんでもない悪だった！

ＫＷＳＫ

>>526
今兵庫だろ。
あいつ手を抜き過ぎ

>>528
その情報情報古すぎ、半年前から住之江だよ

>>529
店長で

崩壊した住之江にやったの
まぁ大野なんて奴知らんが

地区長の高安まじうざい
どっか行けばいいのに

>>525
やりますねぇ
横浜で１ＭならＳ２確定、もしくはＳ３じゃないですか？
それくらいできるひとなら楽しいはずですよ。

本当に新メニュー告知遅すぎ。先行店どうすんだよ。頼むよ商品部。

>>525
あなたは今全てが順調に仕事が進んでるからそう言う事が言えるんじゃないの？「横浜で１Ｍ」って自慢ですか？きっとＳ２かＳ３でしょうね。地方にはいくら１ＭやったってＳ１だよ！１Ｍの店長はみんな一律の給与がもらえればいいのに！

異動通知とか号数変更の通知が出ないのは個人情報関係なのかなぁー？？だったらそのように本部も言えばいいのに

ちがうよ
面倒臭い

今回の『２枚鍋禁止令』はマジで愚策だ。社長兼代表の思いをわかっていない無能な部下逹が、大した試行錯誤もせずに安直な考えだけで決めたとしか思えない。

例えば『鮮々野菜』でいえば、店舗では�@インゲン茹でる時に塩を入れない�A青菜を計量しないから50gも入っていない�B新レンジボールを使わない�C塩ダレとるのに適当なレードルを使っている(一緒に入っている50ccや70cc等)

こんな事が自然に行われている。これを完全作業出来ないのはオペが複雑だったり余裕がなかったりするから。

だったら本来やるべき事は�@食材はレンジ直前の物を揃えて工場で計量するor店舗での計量をﾏﾆｭｱﾙ化する�Aソース類は極力３種類以上の物を合わせる手順はやめる(工場でそのまま使用出来る濃度の物を作るorすぐ使える状態に合わせるｽﾀﾝﾊﾞｲをﾏﾆｭｱﾙ化する)

…方法は色々あるが、全てをオーダーが入った後で準備させて調理させようなんで複雑でかつスピード・能力を必要とするオペレーションが成り立つわけがない。
特に忙しい店ほど成り立たない⇒折角大勢のお客様が来てくれている店舗で表現出来ない⇒会社全体の客数増につながらない。

なんでも行動すればいいってものでもない。最近のバーミヤンは無駄な行動が多すぎる。その無駄な行動に無駄な金がかかっている事を忘れてはならない。店舗の無駄な経費を削減したければ、もっと思考してから行動すべきだ。

この件に限らず安直な策が多く、過去に失敗している策を再び引っ張り出してはまた失敗している事が気になって仕方ない古株店長でした。

会社も仕事も好きなので、是非なんとか少しでも変わって欲しいと願っています。

代表に厳しい事を言われたからといって、慌てて行動したって結果は出ません。『すぐに行動しました』と言いたいが為に行った策が失敗を生みます。そしてまた厳しい事を言われるのですから、たまには腰を据えて策を練る事も大事だと思いますよ。

久々の休日にここを見てしまう自分が怖い…。
ところで、俺も古株に入る店長だけど、
>>540の書いてる事はわかるな〜。
過去にやった事あるような施策やオペを繰り返して、
『またこれやるのか〜』って思うことが何度あったか。
しかも、「これは良い」って事ならまだ気持ちよくやれるけど、
大抵はそうじゃなかったからね。
たかが店長の俺がこんな事書いても叩かれるだけかもしれんが、
俺も会社に良くなってほしいからこそ、現場の不満をあえて書くんだけど…。
それと、やっぱりオペは少しでも簡略化した方がいいと思う。
計量等は工場でパック詰めするとか…。
まあ工場は工場で大変なんだとは思うけどね。
大きく変化をさせるようなプランを持って、なおかつ代表に直談判してくれるような本部社員は出てこないかな〜。
ねえ、Ｍさんならできるんじゃないですか？
昔のあなたはそれくらいしそうな情熱や行動力がありましたよ〜！
長文失礼しました。

そういうのって店長自ら稟議書なり作って
本部に意見するのって許されないのかな。
なんて、元メイトがつぶやいてみました。
だってうちの彼とか見ててかわいそうなくらい疲れ果ててるから。
本当、良い方向にいってほしいです。バミ好きなので。

本部の方や代表あなた達はもっと現場を見るべきです!!お客様のＢＭじゃないのですか？本部や代表のＢＭじゃない!!現場の意見を聞かないのはお客様の意見を聞かないのと一緒です!!

それもこれもすべてここの体質
上司に意見する事は美徳ではないこの会社です

昔からそういう事をやると（特に地区長以上クラス）
簡単に工場や僻地に飛んで行きますから

商品なんて絶対にイトウ君には逆らえないし
商品開発上がりのお偉いさんのいう事は
みんな逆らえない

この業態が立ち上がってからの体質だから

たしかに
何するにしてももっとマーケティングしてからやったほうがいいんじゃない？
これだけでかい会社になってんだしなんでもかんでもやりゃいいってのは
ナンセンスだよね。立地にしてもさ誰が見てもうれなさそうなとこにだしたり
誰が食うの？みたいな料理とかさ、いかにも少数の人間で決めた感あるよね
下も下で飼いならされちゃてるし自分含め。こりゃあ大手術せんとあかんわ

>>544　２４田さんももしかして・・・飛ばされたかんじ？

>>546
２４打さんは、某部長とＨさんとの勢力争いに敗れた結果らしいよ。

あと、Ｋ元部長も追いやられた組らしいよ。

【女性客拉致・強姦】 ペッパーランチ運営会社の役員５人、事件受け減俸処分★８
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1180069913/

ペッパーランチ心斎橋店　女性客拉致監禁強姦強盗事件　まとめサイト
http://www22.atwiki.jp/pepper_rape/pages/1.html

この事件を風化させちゃならん！！！

店舗開発ですら
新店が決まると住所のみ教えられて
更地に行くだけ
交通費も出ない

巨大チェーン店ながらもマーケティングとかなんてあるわけがない

550>>
ばかじゃねーの？
そんなわけねーだろ。
交通費でないとか何見て言ってんの？

神奈川中〇地区は、い◎江地区長、4年ぶりの…四連休だ。…と言う通達が、い◎江地区長から　来ました！！　　いつも、ビリヤード　ばっかり　やってんだから、　四連休いらねーだろ。　　クソ成光より。

休みなんていらないぜ……

>>551
店舗レベルの人間と
本部の人間は扱いや待遇や条件はまるで違う
それを知らないあなたこそ
この会社の事をわかってないね

>>554
偉い偉いバーミヤン本部のお方ですか？
店舗レベルのクズ人間と、偉い偉いバーミヤン本部の天才とは一体何が違うんですか？教えて下さい。
今の会社の現状を見るとたいして偉くないのでは？（笑）と愚かな店舗レベルの僕は思いますが！

>>554
よく読めよ　苦笑
店舗の人間が新店見に行くか？
自分で勝手に見に行くならそりゃ交通費は出ないだろうよ。
仕事で行くのに交通費とかないわけないだろ。
550も554も意味わかんねーよ。
>>555
本部にも天才とそうでないひとといるだろうけど、
少なくとも554みたいなバカはいないから
あおらなくていいと思うよ。。
変なのは放っておいて蘇れバーミヤン、がんばろよ。

神奈川中央ネタに
誰も相手にしてないところが素敵

新メニュー お帰り
ゴマ味噌坦々麺　その他
茶バー ？
今のファミレスはお子様がターゲット!
って感じだけどＢＭにはキャラクターもないしお子様メニューも無いに等しい…
ジィジ バァバがターゲットなのか？?
そして茶バー?？

>>557
お前が　相手にしてんだ
　　　　久美子愛してるよ　　　H

茶バーって呼ばなくなくなるじゃん！！6月の新メニューで

バーミヤン、必ずいつか復活すると思うよ。
もう、会社辞めて暫く経つけど、ごく一部には期待の持てる人もいる。

かげながら応援しています。

あのなんたらプレートってナンナンだ？直ぐ消えそー菜もん新たに
いれてどーすんだ？それこそコストコントロールどころじゃねーだろ？
むかーし昔小判皿なるものがあったけど（これ知ってる人はそーとー
古いかマニア）それにちかくねーか？そんな金あんならみせのキタネー
食器入れ替えさせてくれい。あの黒ずみのついた食器じゃはきけすりゃー！

ガスト店長平均年収６００マソって本当でつか・・？

>>560
寝ぼけんなー
何見て言ってんの？？
茶バーで統一だろ。
>>563
そこまではないと思われ。
でも平均年齢がイチバン高いから、
給与も当然イチバン高いよ

バーミヤンは料理に対する冒涜だ！

ラージサイズってあるけど、結局２人前とか頼んだほうが金額的に得じゃねえ？

通知でないからわかんないけど
エスバからＢＭ、ＢＭからエスバで移動ってしてるのかな？
最近人事ネタなくてちょっとさびしい

異動したくない店舗ってどこ？

そりゃ毎日暇なとこだろ

>>558
西日暮里

都内ってやっぱ人とれないの？
外国人ばっかなの？
マックとかいくと東南系いるしそうなのかな？

給料変わらないからヒマなほうが良いよ

誰か一緒に会社を訴えませんか

賛成！！！

頑張って〜

四国地区の方っていらっしゃるんでしょうか？？

行動に移すのは今月末で行きます
この会社の労務はもっとクリアであるべきですよ

お世話になった店長が四国に行っちまったな〜

四国のどこですか？？

もうすでに月末だろｗ
クチだけか・・・

店長爆発して欲しい。

爆発わ怖えぇ…。

とりあえず開店と閉店を統一するべし。テンカクがどうのこうぬかすまえにブランドイメージとして、、、オペレーションを磨くのもだけどお客様からみえるところを統一感だしたら…チェーンストアなんだからさ☆

583>>
テンカクがどうのこうの言ってんのは
できない店長だろ？？
それにお前がチェーンストアのなにを知ってんだよｗ
なんでもかんでも一緒がチェーンストアか？？
違うねｗ

ちがうの？
しらなんだw

久しぶりに人事通達が来てたからワロタ。さ〇う店長辞めるんだねー昔お世話になったのに

明日は棚卸だけど、休みだ〜

人事通達に俺の名前がのってないんだが忘れられたのか？

サイゼは残業代全部つくんだとさー！しかも多いときには所定の休みが１０日だとさー

今月も・・・・疲れた

海鮮カレービーフンメニューにあるんですか？

<586
何店?23区内?

雨でディナー低調 棚卸し22時終了 帰ろうとした矢先ラストのメイトから電話 雨で電車が止まっていけません ラスト確定しました

人事通達みてきになったんですけどー
○北NTの店長かわったんですねー（＞＜）
○橋さんは今どこにいるんですかぁ??

　ひでとしくみこ

辞めて一ケ月ついに前の給料超えたぜ
休みはバーミヤンと同じくらい無いけどまっいいか

>>596
ボーナスどんくらい？？

釣〇さん？

>>597
あんま出ないよ
一つ言えばすかいらーくのが楽だったよ

>>594 次〇店長は退社したらしいよ

>>600
えっ
カルチャーショック

辞めて一ヶ月って
入社したばっかりじゃん

金だけ欲しいならさっさと辞めた方が身の為。
10年たったらわかるけど気付いたらすでに遅いね

>>601
かるちゃーではないだろ
と突っ込んでみる

おまいらロジックアンダーでやれよー（怒）
出来ないならメイト休ませるか、辞めさせるかしてトップラストでやれよーお前らが残業して体張らないと利益が取れない構造なんですよバーミヤンは（怒）そんな事もしらない店長はいないよね？ 110

残業つかない元店チョー現時責の私が来ましたよ

　　ごとうしみず

>>607
Ｎ地区？

ＨＳ

ごめんなさい。
５月は気がついたら18日休んじゃいました。
残業しませんでした。
でもロジックアンダーならいいですか？

学校帰りにアツギマツエダテンでバイトしようと思っていたのですが、友達があそこは止めた方がいい、駐車場でセッ〇スしている従業員がいる。モラルのかけらもないところだ。と言われました。本当にそんな人いるんですか？誰か知ってる人いませんか？

>>611

普通するだろ
駐車場でセッ〇スくらい

>>611
俺が高２なら間違いなくバイトするけど？
だって自分も興味ある年頃じゃん。
そして本当の高２から”モラル”なんて言葉でねーよｗ
アツギマツエ

デザート早見表こないなぁ…
作り方わかんないよぅ(>_<)

>>６１４
デザートって、フルーツ切るだけであんまりかわりばえしない気が…？

>>615
レモンシロップは？

メイトバックレるし､もうボーナスもらってやめよう。バーミヤン疲れたよ

>>616
レモンシロップは作らなくていいんじゃなかったっけ？？

>>617
そんな事言わないで頑張りなよ
辞めた人間だけど他は他で結構しんどいよ
辞めた人間が言う事じゃないけどね

>>618
じゃあ何かけるの？？

ガムシロ？？
フルーツあるしなぁ…
オ→ギョ得盛バージョンあったけど
あんなにいらんやろw

人欠５時店やったことありますか?毎日20時間働いてんのに地区長はつめてくるし。ヘルプくれないし。地区も人欠だとさ。パチスロばっか行ってないでなんとかしてください。もうなんも期待しないけど､せめて早くやめさせて

人欠の５時店でヘルプなしでって、
地区長は労いの言葉もないんかいな。
人でなしの上司ですね。
せめて発言力のある地区長なら良かったのにね。
地区長は地区長で、上から別のことで、
つめられるんだか、つめられてないんだか。
人を大事にしない会社はお客様も
大事にできないと思うのは老婆心？

秀敏　　小指のﾘﾝｸﾞは、外さないデネ　久美子より。

秀敏は俺のもんだぜ

浜本うざかったなぁ〜

浜本さん異動したの？退社？

>>622
どこ地区ですか？関西？中京？

>>623
そうだよ
大事にされてない荒んだ社員達が真摯に対応するわけないよ

>>623 俺もそうでした！！地区長｢社員増やさないから｣の一言でした！１０キロ痩せたぉ

仮に人取れたとしても３ー４ヵ月は安心して帰れないぉ

自分の力量のなさを棚に上げて文句ばかり言う椰子多すぎ
雇われの身分なんだから仕事しないとつめられるのは至極当然
ちゃんとやってると言う椰子に限って大抵ピントがずれてる
労ってほしくて仕事してるの？
もっと遠くから自分の店を見てください。

ナイス新任店長！

本とですよ外はもっときついです　
つめてくれる人がいるだけいいかもね
どうにもできず死ぬだけなんてよくある話〜

今日ラスまえ明日トップの俺が通りますよ。東京北いる？それか有名な東。

労いなどいりませんよ、もう辞めること決めたのですっきりしました。私の能力が足らないせいでお店壊して申し訳ありません。ちなみに地区も崩壊してるので地区長もパチスロばかりせずやることあるのでは？と思っただけです。では閉店頑張ります

失敗を外的要因で片付けるのは簡単
発想を変えないとどこに行っても同じことを繰り返します
今楽してる人はずっと楽してる訳じゃありません
どっかで苦労してるから今楽できるんです
今の失敗を乗り越えて初めて実力になるのに。勿体無い。
その状態で引き継がれる人の身にもなってください。
とりあえず今日は閉店がんばってください。

>>632 愚痴を言ってるやつもうざいけど、わかりきってることを言ってるおまえみたいのもうざいぉ(*^□^*)

>>637 とりあえず閉店頑張ってくださいって……

新任はやる気が違いますね〜、それとも本部工作員の方ですか？

やっぱ本部地区長スレを立てるべきだ

元店長ですけれども、今思えば
バーミヤンは良い会社だったと思うけどなー。
給料の手取り額は少ないかもしれないけど、福利厚生とかは良かったんじゃないかなー。
バーミヤンの味は、9年間毎日従食で食べていたから
いまだに良く食べに行っていますよ。
鍋料理は店を選んじゃいますけどねー。
ただ、最近思うのは商品力が弱くなったなーって思います。
オペレーションの簡略化とかが要因なんでしょうけど、
お客様は、作業の簡略化、原価が分かる商品にはお金を払わない時代になったのでしょうね。
特に中華は、冷凍食品やレトルトが品質を伸ばしてきているので魅力が損なわれるのでしょう。
チャーハンだって冷凍をやめてこだわれば良いのにって思うこの頃。

久美子愛してるよ、　　　　　　秀敏

俺も愛してるぜ秀敏

さ〇か愛してる

北口どうなった？

北口かよ…竹〇の親分が今もどうせ吠えてるよ…
あそこのトレーナーまだ辞めてないのかな〜

トレーナーなんていたっけ？

た〇かさんじゃなかったっけ？？

久美子と秀敏ってだれ？

久美子､いまでも愛してるよまた俺とやりなおそうよ！

不信店数１４１って来年は２００オーバー確実ですね

不信店って具体的にどんなお店なの？メイトより

バカ社員や店長に信頼がないと認定されたお店です。認定待ち合わせるとほぼ全店になります。
ホールディングの利益を食い潰す店が多いためカンパニーにコンサルタントが入りました。
マネジメントできんクズは淘汰されます。
不振店とは赤字の店ですが不信店とは別物です

レスありがとう。
コンサルタント様様だね。良い機会じょのい(^ω^)
いろいろ大掃除できるってことでしょ？

東京東地区ですけど・・・

秀敏と久美子　は、不倫ですか？　どこの人ですか？　　まさか地方？

>>657
ゎたしも…ちょっと気になったかも？？（笑）

女子高生に『チンゲカットして！』はセーフ？アウト？

鍋が素手でマンゴー取る事を『手マン』って言うのは？






忙しい時は、手マンでGO!

３５過ぎたら転職できなくなるし早く辞めよう。

>>659

昔、エリンギ片手にニヤニヤしながら女子高生に近づいていき
「これ握って」
と言った店長もいるからいいんじゃね？

秀敏なんか、久美子と　ぺアリング

このままいくとボーナスは現物支給かカット
夏は出ても冬は怪しいってなったらどーする？
辞める？がんばる？本気になる？

秀敏は、携帯　二台持っていますので、以前　ブームになった　イ〇江地区長を、叩くのは、　お手のもの！！！　秀敏は、体臭が、

メｲトが書き込みしたら　ウザイ？？？

あのﾛﾘｺﾝ社員はやく居なくならないかなぁ…ﾛﾘｺﾝなうえにﾜｶﾞﾏﾏでメイトに暴力ふるう最低な社員だ！都合の良いときばっかり話しかけてきて、利用するし。性欲処理まで付き合いきれません(-_-;)

粗利改善する良い方法教えてぉー

乙

粗利出すの簡単。レジで『追加大盛分』を200〜500打てば終了 廃棄が多ければ、何回かやる。これでとりあえずプラス確定ｗ

カニフレ5グラムってきいたことある＾＾

>>661
ラッシュ中にゴマ団ストップなの店長に伝えたら『俺のを使え！ちょうど一人前だ』ってニヤニヤしながら言われたんですけど、マジで引き抜いて揚げてやりたいと思ったんだけどだめですか？
ちゃんと６分

あと練乳をハァハァ言いながら垂らしたり、水片栗粉を補充する時、すごいニヤニヤしながらこっち見るんですけどどう対処したらいいですかね？
一度お玉で叩いたんですが、『君、玉使いが荒いよぅ』とか笑いながら言ってたんで相当のＭだと思われます。

>>671
限度超えてる
本部に言えば

Ａダイヤル！
逮捕や！

秀敏・久美子も限度を肥えて、越えてるぞ。

>>669
料理粗利益率が下がるので他店と比較されると見るﾋﾄが見たらバレる。
以前一回だけ某元統括に見やぶられた。深くは突っ込まれなかったけど牽制されたよ。

>>671
通報しときますた

>>669
品目別でライス異常値でるから見る人といわずデータ出せば誰でも解る

新メニュー､塩焼きそばいっぱい出るらしいよ｡大変そう。

塩焼きそば出るほどまた単価さがるよな

水ギョ爆裂

今週は店長会議がある（鬱）
うちの地区会議なが杉orz

うち塩焼きそばじゃなくビーフンなんですけどぉ？？

実際！店長会議って必要ですか？やる事はもう本部で決まってて、特に何を決める訳でもなく。
会議の時間分営業入ればそんだけ人件費抑えられるし、会場代交通費も全国で見れば大きな額ですしねー他の方の意見が聞きたいです。

>>683
なんかコミュニケーション力は付くと思うけどあんま必要ないよね

>>682
管轄MDCによって、商品構成が違うんですよね。
にもかかわらず、取り扱っていないメニューの
マニュアルを一緒に配信すると最後の最後まで混乱の一原因になる。


>>683
なるほど、そうですね、確かに。トップダウン方式の
会社ですもんね。ただでさえ、予算がすでにもう確定されていて、
それ以上は費用が使えなくなったり。。。
まぁ、それだけ売り規模が衰退しているわけですが。

半分の店長が、げっそりしながら、会議にいる。
特に遠隔地同士の店長が集まる
地方の会議とかだと、固定費用だけでも膨大だと思いますね。

でも、でも、でも。
ほかの会社ではネット会議や、
テレビ電話会議とかしているようだけど、
それだと味気ないのも確か。

同僚と近況を顔をあわせて話し合ってストレス発散！！みたいなのが
本来の意味なのかもしれませんね。

みんなわかってないなぁ。本当頭わりぃぞ。今は何をやっても・言ってもダメなんだな。黙って売切れ。

転職するか残るか本気で迷ってる。まだ30前だけど
マジで悩んでます。
残ってよかったって店長おられますか？

そんなんいいかわるいかなんか残ってる人間にわかるわけないし
転職したいなら早くしたほうがいいよ
それだけは確実に言える。ただ外は厳しいよ〜
辞めたひとはたいてい言ってる

あ

秀敏って誰！？

人望のない地区長は最悪だね。東Ｏ総地区のＯＯＯ夫さんはウソ平気でつくし
、その場を言葉だけで乗り切るのでなんも解決しない。部下のことも何とも思ってない。
ヘルプ出さなきゃイヤミ言われるし。人事で人がいないところに異動してトップラスト
４日やらされた。スケジュール見せたけどほぼシカト。嫌われてんだね、、、

>>688
頑張ったらその分帰ってくるしホントに自分次第です。
流して出来る仕事はバーミヤンくらいだよ

>>691
やつは偽善者だょ
ちなみに漏れも東房総地区

メイトなのですが、
店長と喧嘩をしてお店をやめてしまったのですが
有給まだ20日以上あったのに雇用マスタから消され
それが無くなってしまいました。
ほんとにお金がピンチです。
何かよい方法はありませんでしょうか？？
お願いします。

がんばれ東房総、東房総の時責は営業力すごいって聞くけど本当？
と言うより店長やる気ないだけ〜？

>>691
普通じゃん！それで異動しておまえ何かした？

普通って思えるあんたはすばらしいぉ−(*^□^*)ヘルプ行く人がいるなら二人でがんばって立て直すんだぉ−(*^□^*)売れない房総の自責の営業力なんてたかがしれてるぉ

>>694
人事にして買い取って貰えばいいよ。
買取りは法律違反だけど今回は例外です。
退社までに消化出来ない。
社員は無理だけど準社員はしてもらえます。

最近、関西では、帽子のノリが　すぐに剥がれて　困ってます。　関東と地方の皆さんハ、どうですか？

内房も東房総も東京や横浜に比べたら集客率悪いけど…。でもアツい奴等だぜ！

どんだけ〜

秀敏は久美子とﾗﾌﾞﾗﾌﾞ。
I.Y店ですよ

宏美は元気？

>>702　　秀敏は、510でオケ？ 510ならば、知ってかも。

ボーナスもらったら何人やめんだろ?? とんでもなく退社多そうだ そして盆明けで崩れた店にまともな店長が飛ばされ死亡、冬ボーナス時期にまたまた退社ラッシュ??尊敬できる人ばかりやめてく､自分も揺らぐ今日この頃

俺もボーナス後退社希望です！理由は考えてあるんですが受け入れてくれるか心配。今まで辞める事ができた方はどのように辞めましたか？教えてください

○ノ内サディスティック

>>706
またそのネタ
自分で考えろ。
会社のやり方には付いて行けません。だから辞めます。
それだけの事。
理由なんか必要ない。

510でおけ。

>>510

辞めたいやつが辞めるのは別に構わないんだけどさぁ
せめて立て直してからにしろよな
てめえのケツを他人に拭かせるのって社会人としてっていうか
人としてどうかと思うよ
会社のやり方どうこう言うやつはどこ言ったってどうこう言うよ
そういう人は自分で事業でも起こしてください
そして社員にどうこう言われるんだよ

メイトには「辞めるなら代わり探して」とか言うくせに
自分は代わり探さなくていいのかよ
どんだけ自分勝手なんだよ
人としてどうかと思うよ

お客さま第一主義！すべてはお客さまの満足の為に！

>>711
店は社レスでいけるくらい固まってますよ。あなたのような口の聞き方も知らないＤＱＮが多いから嫌なんです。
けど確かに今辞めるのは無責任かもね。会社が立て直るのか潰れるのかは見届けてかないと後味悪いね。メイトにも悪いし、もう少し頑張るかー

>>713
今新しいとこで頑張ってますけどその一ヵ月もしくは一年がもったいなく感じました。
ボーナス出るの
数値やばいみたいだけど。
そろそろカットするでしょ。

ボーナスカットするくらいならリストラじゃない？
しかも自主退社という名目で。でないと暴動がおきます。ただでさえ人欠なのに退社に拍車をかけるようなことは上はしないと思う。
退職金ないのは不満だけど…。

たしかに！暴動起きたら即死だもんねこの会社
つーかこういうとき出てくんのが組合じゃねーの？
まあ期待しないけど、至上最弱組合だもんね

うちの組合は形だけ、もうなんも期待してないよ。４連休も超勤もなんも改善されない。組合費もったいない｡ まぁ店長が全員９回休んで、自責がサービス残業やめたら赤字確定だし仕方ないですね。

　　このスレは、
　　秀敏が　書き込み
　しすぎで　荒れﾏｼﾀ。
　　神奈川○央久美子

「なんで働いてるの？」
この問いに対してあなたはなんて答えますか？
私は「お金のため」です。
私は会社から支払われる安定した給与のために働いています。

責任云々言ってる人がいるんですが、退職は決して責任放棄では無いと思います。
競争相手なんて他にも沢山あるんです。
バーミヤン全体で業績低下してるのだから単純な各店舗の問題ではない。
バーミヤン(すかいらーく系列)が同業種の他会社に比べ、企業努力の弱さを考えると本部に問題があると思うのは変ですか？
本部に問題があるのを1個人の責任にするんですか？

サービス残業までして業績落ちてボーナスカットなどの不安までもたらす会社。
いつ解雇・倒産されてもおかしくない会社。
私の文を読んで辞める理由の正当化〜と思った人。
それほど危機的状況に置かれています。

辞めたいって人は何かしらの不安感を持っていると思います。
それでも他人の迷惑を考え、続けようと考えることは素晴らしいです。

責任と幸せを天秤にかけてもう一度考えてみて下さい。
人生は一度きりです。

マクドに便乗して値上げ？？カルピスは廃止？？って噂が……これってホント？？

カルピスの廃止は本当ですよ。

利益出ません。

何をやってももう無駄の無駄。
どうやったって、今の業態では利益が出ません。

費用削減うんぬんで、解決できる金額ではありませんよ、本部さん。
まぁ、余計なお世話で、百も承知でしょうけど。

この業績数値を見て、｢おっ、この会社入りたい！｣って思う人は、
いないと思いますよ、常識あれば。

今まで頑張ってきた、社員・準社員がかわいそうです。

本部は政府と同じで、責任の擦り付け合いですか？
勉強不足です。
井の中の蛙大海を知らず、です。

世の中、もっと開拓されたいい企業があるのに、
そしてその自叙伝や、ユーモラスのアイデアもあるのに、
どこも参考にしていない…。

このままだと時給単価は上がる一方、温暖化等で水光熱は上がる一方、中食等の品質アップ。お店に来ても従業員がバタバタして落ち着かない、新人のベタベタチャーハン。どうやったら会社よくなるかなぁ？？

一回地区長たち全員集めて本音トークで話し合ってみれば良いのにね！本部なんかより現場の地区長のほうがわかるんだろうし

バーミヤンがボーナスカットの危機にあるなかボーナス3回10ヵ月分くらい貰っている人もいる。
みんなで夢見ましょうよ。
メイトや退職者の雇用に頼らなければ生きて行けない会社は腐ってますよ。
甘い汁は上しか吸えないですからね。

>>721
かなり見越していますね。
そしてここの組織をよく知ってますね

>>723
地区長も本部の人間も
所詮は自分の過去の店舗時代の経験でしか
やってません
そんな人間に会社を立て直せると思いますか？

そのまた昔、
地区長クラスは外部講習ぺガ○○クラブだったっけ？
に行って勉強をしていました
しかし、そこの渥○さんとすかいらーくの
折り合いが悪く
またバーミヤンの事を思いっきり業界紙で
コケにされて以来
参加してないんじゃねえの
外を知る事は
今はないんじゃないのかな

ようは>>721の言う通り
お外を知らない人ばかりだから
打開策も見当たらない

過去に働いてた者ですが、こうなる事は3年前から判ってましたよ。
辞めて今の人生（仕事）を選んで良かったと思いますよ。
でも、飲食系に転職するならば優遇はされるのでは？
BMの良かったノウハウを伝授すれば良いのですよ。
マニュアルは立派なのがあるのですから。

>>725 じゃぁ、ゴーンが日産を立て直したように外から誰か呼ばないとダメなんですか？？

元店長です。利益や前年比年々下がり続け、店長の給料上がらずメイト休憩まわさなければ人件費
オーバー。金稼ぎなのに平日で休憩なんてかわいそうだよ、ロジックも改善さ
れなくつらい営業、無能な本部、古い社員は本部みたいな感じで昔の
俺たちはこうだったみたいな感じでいやだ、知識はすごいけど時代は変わって
いくんだからいいかげん体張れオーラだすな、ぐちっちゃいました

そうそう！
暇だから休憩、忙しいから延長。メイトあっての店なのに扱い酷い。コミュニケーションとってればいいと上は言うがまさに現場知らず。
また、古株店長は全部とは言わないが成績悪いくせに高給取りだ。過去の貢献もあるが評価報酬制度とは矛盾してる。監査ボロボロで社員配置なのにね。
でも給料下がりっぱなしでモチベーション激下がりでやる気出ないとボヤク店長も知ってるが…

>>721
その通りですね。役職名が変わっても
人自体が変わってないから、プレーンの中身は旧態依然。
自分は極力アルバイトに休憩行かないように仕事を与えている。
でもそれは客数や売り上げに短期的には繋がらないから、
ロジックはぶっ飛びますが。
アルバイトの15分や30分削減したって、数百円だろうに。だったら、発注したすり鉢を使わなくしたりさ、
ブック型メニューを今回で最後にするとかさ、
それは大損失なんじゃないの？
上の方々へ、今一度、過去の栄光にすがらないで、
店長やってみてください。
もう現場は策が尽きてます。

アボーン

異動決まった店長サンに告ったら迷惑かにゃあ...

迷惑じゃないよ。たぶんやられるだけだよ、

本部社員って少しも若返ってないの？？

>>732
生でやらせて足で外れないように絡んじゃえ
俺はやられてあせりました

ムール貝のスタンバイを女子高生に教える時のポイント教えてください。

>>735
俺はそれはされてないけど、
時責のとき中田氏したよ。
大丈夫だったけどね。
いま考えれば若すぎた、恐ろしい。。

>>735
　　秀敏久美子と…
　　　一緒です。

>>738
　後藤　仲田氏。
　　　久美子

735>>
いいなぁ

あぼーん

西の塩焼きそばは太麺なんです。メニューの写真は細麺なんです。で今日お客さまからご指摘をいただき…。そのお客さまからやはり代金はもらえませんでした。もー。7月4日にかわるんだろーけど。そんなん説明しにくい。

中出ししていいらしいけど恐くて出来ない

投票形式でネットで世論を作るサイトです。


「国民年金」「今の内閣」「支持政党」「死刑制度」etc、
思っている選択肢に是非、投票を！

ファミレスの人気投票も有ります。

【世論箱】http://yoronbako.yokochou.com/

チャ

今のメニューで豚肉とキクラゲと卵のやつ、、、まずいよね・ってゆーか何あの油
そして肉生だし。もう行かない、またお客さん減ったね

私古株ですけど、なにか？
過去の栄光なんか振り返りもしないよー前見て歩かないと
危ないし。転ぶし、痛い目にあう。結果もそこそこだしてるし
よく楽してるだのなんだの言われるけど楽できるようにすんのが
マネジメントじゃない？体張ってできんならぜひやればいい
でも私にはできませーん。なので色々考えてやってみてきました
失敗も数え切れないほどあるし、メイトからソースカンされたことも
仕事の本質、自分のビジョン、家族、色々学んで今がある
古くて歳取った店長は要らないんですかね？いらないなら辞めたって
いいです。どーなんです？本部さん？

最近阪和地区はどうなってるの？

>>747
ご自分の好きにしてください

秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき後藤嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏嘘つき秀敏臭いし秀敏嘘つき秀敏

>>747同感です。
久美子ヤリマン

バーミヤンの卵料理おいしい＾＾
作る人によってだいぶ味変わるけど少なくとも俺の作ったのはおいしい＾＾
ナイトはだめね汗閉店作業しかしてないから新しいナイトの人料理激マズ汗
所詮ファミレスだからしょうがないか・・・

なんで秀敏は嘘つきなの？
しかも、久美子ヤリマンってなんで知ってるの？

気になるので、教えてください！！

>>748退社考えてる人多いらしいよ

会社が危機的？本部が無能？だから辞める？
確かに本部のやることはよくわからんけどさあ、
そんなんで退社すんなら最初から入社しないでよ
よく調べもしない、数年先を読みきれないで入社した自分の責任も
ちょっとは感じないの？
別に辞めるのが悪いっていってるわけじゃないよ。事情なんていくらでも変わるし。
ただ、サービス残業だの上司だなんだの自分の力量次第でどうにでも
なることでグダグダ言って店ボロボロにして辞めてくやつが許せないだけ
自分のしたクソを他人に流させるなって言いたいだけ。

>>755
良く調べてたらこんな会社入らないだろ。
三流大卒高卒だったら別ですけどね^^;

責任なんて感じる前に自分に出来ること考えたほうがいいよ。
考えないなら辞めればいいよ。
改善策考えもしない奴なんてどこ行っても成功しないからさ。

六年位前にアルバイトで働いていた元・フロアーメイトだけど、あの頃のバーミヤンでの思い出っていうと、その凄まじいまでの罵声の嵐！！！新店オープンの店だったから本部スタッフのお偉いさんが多数来てて、ホントヤクザみたいだった。
そういう人が多いんですかね？この会社。罵声と共に教育していく会社バーミヤン。

>>755 今はそういう時代ですよぉ！我々の常識がその人たちには通用しない、そんなのは多々ありますし！

粗利操作って、どんな方法があるの？
真面目に粗利出してたら、最近になって周辺のインチキが耳に入ってきたので、どんなものかと…
裏に詳しい方お願いしまぁす。

文句を言う人は何時になっても、どこの企業に行っても文句しか言えない！
問題を解決するにはどうすればいいか考えてみたらどうですか？

2chで文句言ってる分には良いと思うんだ。不満の捌け口も必要だからね。
考えても改善策が見つからない。仮に見つかって実行しても成功しない。
そういった思い持ってる人も多いんじゃないかな？

ＧＴが今月から来月にかけて
やたらと業態転換にて出店するようですが
ＢＭ⇒ＧＴはあるのかな？
うちの近所のＪがＧＴになります

Ｐ／Ｌが一番低くて
ＯＰが簡単でブレにくい
収益が出やすい
ＧＴに業態転換していくのが
経営陣の方針なのでしょうかね

まあ、一番賢いやり方なんでしょうが
今後のＢＭはどうなるのでしょうか

実際、今は幾ら位で成り立ってるのかな

損益分岐点は年商1億3〜4000万位じゃないのかな？
一昔前のバミはこれ位でガンガン出店できたんじゃなかったかな？

うちのお店の移動年商がとうとう１、３億を切りました！外敵要因も増えてこのままだとＳ１に落ちます！大ピンチ

粗利の計算分かれば操作なんていくらでも思い付くんじゃない？
それが分からないあなたは単なるﾏｸﾞﾚで店の粗利を出してるだけです。

>>753　久美子さんは、ヤリマンですが、仲だし OK　なんですよ。

回答ありがとうございます。
粗利計算…なんかいまいちしっくりこないんです(泣)
でも、3年間粗利 崩れないのはやっぱりマグレになっちゃいますか？

っつかこうゆうとこで偉そうに喋ってるやつほど実は普段ペコペコしてるだけの成績悪いﾀﾞﾒ社員だよねどうせ。ﾋｬｯﾋｬｯﾋｬ…☆　堂々と成績悪いﾀﾞﾒ社員より♪

>>766
あなたもやったことあるんですか？

>>767
なっちゃいますか？

＞＞767
なっちゃうでしょ。
教える事が出来ないと何やってもまぐれ
って言われても仕方ない。

>>767　困ったら　久美子に　お願いしろ！すぐにヤレるし、　仲だしオケ。　　ミンナ知ってるぞ！！！！！！！！！！！！！！！！

>>772
もうちょっと人としてのモラルをもってくれ…ＯＫ？

粗利だしたきゃオーダーストップ覚悟で絞ればいいんじゃない？
裏技なんかいくらでもありますよ〜
だ・け・どそりゃレストランじゃなくなるよね。
まじめな話、フジヤの二の舞踏むよ、内部告発されるよ、フライデー
のっちゃうよ、再就職できなくなるよ。
リスクマネジメントって知ってる？粗利くずすリスクと人生ぼうにふる
リスク、どっちとるっちゅうねん？人としてやっちゃいけないことは
やめましょう。それを見てやってるメイトはどう思うか考えましょう
それが客数減のひとつの要因なんじゃない？元を含めた従業員の数
考えたら全く関係ないってことないでしょ？ＢＭはあんなだよってね
いろんな要員はあるけど一人ひとりが利己主義に走ってるのがこの低迷
を生んでるんじゃないかな？本部にも原因ありありだけどさ
でもこんな社風にしたのは本部なんだけどね、どーしたものか

皆様反応して頂き感謝です。
教えられないと…って、でも少なくとも誰に見られても恥ずかしくない指導してるつもり…AM5:00以外もちゃんと24:00で捨てちゃってます…期切れあると、メイトさんがぶつぶつ怒ってます。
不二家を継ぐことはないかと…でも全体がしっかりしないと、会社としては無意味なるんですよね…

うちの店長はラスト廃棄の食材もほとんどすてない汗
俺がラストの時はちゃんと自分で捨てるけど・・・
あとガス漏れ感知器もすぐ鳴るからはずしっぱなし＃
漏れてるから鳴るのにはずしっぱなし
ガス漏れなおそうともしないし
そのうちこないだの温泉みたいに爆発するわ

>>776
店名か地区名KWSK

え…そうなんですか？バレてるの気付かないんですかね（驚）

尾久店って本当に休日社員３人状態なの？ｗｗｗｗｗ

本当にすかいらーく株を買った社員は報われるのかな〜？
現状の売上高経常利益率おそろしいです。
普通の社員のみならず、本部社員でも、この数字の会社に
このままいていいのだろうか？と思うんでしょうね。

でも現場と繋がっている事業部長クラスの人たちは、
やめられないですよね？
だって、内部事情を知っている人がやめたら、末端の現場社員は、
もう悟るでしょ。

うまく人事通達で、店長に降格や本部長付けにした後に
退社手続きになるんだろうけど。

これからの改革に期待です。

ひとつの会社に固執するのも人生、
転職で、人生を渡っていくのも人生、
やれやれ。

奢れるものも久しからず。

ガス漏れと言えば…五年前に店で爆破しました(笑)

前日ラストの抜けみたいで、ガスコックがあいてた…でも、清掃のオバチャンがファン入れる流れあったから、足元が一瞬火の海程度で済んだ…爆発とはなんぞゃ？を思い知らされﾀ

秀敏さん　モラル　無為　　仲田氏。…そして

ついに出来ちゃった…？

うちも休日社員3人だょ

>>779
ほとんどのメイトをクビにしたバカのせいだ

辞めさせられたバカアルバイトに原因があるんでしょ

バーミヤンの社員そんなにヤバいですか？できれば他の職もやった人に聞きたいです。バーミヤンのみの人も良いとこと悪いと思う所教えて下さい。悪い所だけ言うレベルの低い回答は遠慮します。

>>775
生ダル100個ＧＴに店舗間だ！

>>691

お前が言うな。おまいのわがままのせいでどんだけまわりが迷惑してるかわかってんのか？
異動だってお前のせいだしO子台えらんだのだってお前だろ？四○道は遠いからってさ。
八○代だってお前の能力が足らないからメチャクチャだし
とりあえず自重しろよ、不細工。目上に対する口の利き方も知らないクズくんｗ

新店情報マダー？@関東

>>789　地区長登場？地区長もどんどん書き込んでほしいね。特定されやすいけど

>>789 もしかして世間知らずのウッチーかな？？

　秀104 仲田氏。成功。　　久美故　作戦大性交。　　　　5藤嘘つき。

ＢＭの良いとこは〜とりあえずやっちゃうとこ〜
そして自分が上いけるかいけないかわかっちゃうとこ
不あたりだしても責任とられないとこ
店にいる間は上司がいないとこ（臨店ないとき）
多少のことはもみけせるとこ
かな？
でも裏返せばヤバヤバ

個の会社もちなおすにはＢＭの名前捨てればいいのよ
ＳＫ＞ＧＴみたいな改革が必要と思うわけ

秀敏久美子ネタ詰まらん

ＩＹ店のメイトさん

秀歳ネタはもういいよ。
それより店掃除して下さい。

最近の秀敏・久美子ネタはモラルが無さ過ぎる!!

見ていて不愉快

禿同

同じネタ引っ張り過ぎ

神奈川中央地区の人間大杉、わろた。

なぜここに書きコム？
文句あるなら本人に言エバ？

ナゼそこまでキラウ??

>>800　彼に原因が　ありますよ。　　人の不幸は、笑顔です。　そして、自分の　幸福ハ　ﾍﾞﾗﾍﾞﾗ。　　　まじ　ウゼェよ　風呂はって　ください！！臭いｶﾗ。　　　さようなら

>>789
地区長の○○猛○ｻﾝ？
それともﾒｲﾄ？

IYって泉弥生台？

ギョウザの値上げマジでありえん

中身なんか変わったの？

ギョウザの値上げマジでありえん

中身なんか変わったの？

かぶった…orz

★いずれは、地区長★…って豪語してるんですか？　　秀都市くん　アホ　臭いし　現実みてね。

ミートホープは中国産のうさぎ肉を使ってたらしいけど、バーミヤンは何の肉使ってんの？

いやわからん

バーミヤンのは冷凍だよ

７８９さん失礼しました。すいません、ただ何年も前の話です・これ以上
私はもう書きませんので失礼します

>>811
日本語でおｋ

あと安価くらい使え新参

ｱﾝｶｰ

　　秀都市くん。ご結婚おめでとうゴザイマス。　　　お前には、店長はムリだから、諦め731よ。

可愛くて性格いいし愛嬌あるコだけど、一緒に働いててやっぱ目につくことが度々ある
気がきかない、店長いないときはやたらキッチンの人とおしゃべりに夢中、
料理出る台のとこにしゃがみこみ動かない
こっちがレジ売ってても、客がいなくなったテーブルの後片付けもしないし
ひたすらおしゃべりに熱中
仕事の合間に「○○が食べたい」とおねだりしてキッチンの人に料理作ってもらい食べてたり・・・・・・・
この前はバイトある日なのに勘違いしてバイト休みだと思ったらしく店に来なかったし
かなりボケてるとこあるし、控え室でバイトの男子らとおしゃべりに花を咲かせるのはいいけど
店に出る時間があと数分後に迫ってるのにユニホームに着替えてないし
指摘されて慌てて更衣室でバタバタしてしっかり数分遅れて店に出たり

可愛くて性格いいから憎まれることないキャラだと思うけど、今しか通用しないよ
そんなこと
もっと早く自覚しないとね
数年後も同じようなことしていたら通用しないだろうな
世間ってそんなに甘くないってことに気づいてね

↑誰のことかわからんけど、かわいくて性格良ければ許す！

男ってそんなものさ。

あと、ここのスレはネット新参大杉。アンカも使い方わからんかったり、単純な２チャン用語質問したり、個人名出したり。
ｶﾞｲ者がちょっとDQNなやつならそっこーでPTSDになったとかで訴えられてもおかしくないぞ。

>>816
だったらテンプレぐらい貼れYO！

あ

船橋藤原店

厨房内の清掃が不十分な点等について改善するよう指導

船橋保健所より指導されたぞ

>>816
いざと言うとき役に立たないし
自分にとって都合の
いいことには容量いいし、そのコがキライとか嫌というわけじゃないけどちとウザく感じる
自分の勘違いで欠勤扱いになったときも代理に出た人にあとで店で会っても何も言わずあっけらかんとしてる
そのくせ忙しいとブチキレたり
そういうのは後々になってずうずうしいだけの常識知らずのおばさんになりそうだから
>>815にあのように書いたわけ

>>816

禿同。用語わかんないならググるなりなんなり努力しろと。

これだから新参は・・・。





とりあえず葱氏地区蝶自重しろ。

>>819　おまえだれだよ！！

早くしないかなぁ

>>823

何をだよｗｗｗ

バーミヤンの仕事楽しい？

もう〜ちゃんと仕事して！
数字見て！やるき云々関係ないから！御託はやることやったら言ってよ

ちょっと質問だけど
HPのメニューから
皿うどんがテイクアウトの表示が消えてるんだけど
皿うどんテイクできなくなった？

おやつはカール

もっと突っ込んだネタないの〜？？

粗利最悪なときにレバーを導入していいのだろうか？？前のランチのレバーでも十分だと思うのに…

みんなー、レバー常温放置すんなよ。

食中毒出たら出しっぱなしにしたヤツがバイトでも責任かぶるんだってよ。

冷蔵庫内でも菌がすげぇ増えて衛生センターが許可しなかったから氷水保管になったんだって。

そんな危ないもん売るなよ！

>>831　そうそう！もし食中毒なんか起こしたらバーミヤンマジで潰れるね！

ていうか今月も単月で赤だろ。もう無理だよ。業態転換しようよ。

埼玉南部にある店のとある店長…昔メイトにいじめられ、精神的に追いつめられて子供をつくる機能がフリーズしてるんだってさ…
奥さんいるけどホモ説が (´□`)

川口？

頼むから、いじめとかやめてくれ！

メイトが店長に、店長がメイトに、本部が現場に。
全部、いじめはやめてくれ！

セクハラと一緒で、受け手の感じ方しだいで、いじめにもなるし、
からかいにも圧力にもなる。

また赤字なの
ホントに業態転換おすすめします。
あいかわらず商品力弱いね。

もう輸入食品は本当に
信頼できない時代になってきましたね。
干しぶどうも養殖海老も養殖ウナギも、
虫や使用禁止の抗菌剤、
大腸菌が混入しているのが発覚。
国産でもミートホープのような輩がいるのに
トレーサビリティが不確実な輸入食品には普通に
人体に毒な物が入っていますね。

中国産に頼らざるを得ない今のバーミヤンに
安心感は保証できるんですか？！






マジで。




日本、もう安心して食べられるもの、なくなります。

昨日のディナー２対２で十万売りましたよ

バーミヤンの求めてるものってなんだろうね。
早さ？安さ？品質？

中途半端だからお客さんが離れていくんじゃないかな？

>>840
利益のみ
だから離れて行く
うわべの綺麗ごとはすでにお客様にはばれている

>>841
同意。

明○前店の店長最近、機嫌悪いんですよね…4日のレバニラに相当、緊張してんだか…確かにO-157はヤバいけど。
前の店長の方が良かったな、山梨に移動したけど

>>840
同じく。

いつもは優先順位がなんたらかんたらといっている割には、
単価を上げたり、下げたり、定食にしたり、週替わりにしたり、
日替わりにしたり、ころころ変え過ぎ。
一歩進んで二歩さがる、の繰り返しなんですけど。

どれがただしいのやら。

一応現場の総意。

花巻のまずさをなんとかしる！！！！！！

低グルソーとか何とか言ってるけど。
客数が落ちてる根本の原因は何？
商品に魅力がないだけ！安くもなく、大して旨くないだけ！ただそれだけ！
ホントに本部は解ってるようで何も解ってないよね。
衛生や食材ロスとかのリスクを侵してまでレバニラ入れてどうすんの？
それなら海老あんかけチャーハンとかピリ辛焼きそばシリーズ復活させた方がリスク少ないし。
オペは大変だけどね。
昔から健康にこだわってるジョナサンの業績だってたいしたことないし。
商品部、本当に全員交代してほしい！！

>>839

品質やオペの正しさはどうでしたか？

聞かせて頂ける内容でしょうか…気になります。

社員諸君

商品が良くなり　ＯＰが容易になって
客数がふえて売り上げが増えたところで
利益出せるのかい？

商品やＯＰのせいにする前に
店の利益出してくださいね

利益がでてナンボ
雇われ店長なんだから
利益出てなきゃ給与出さないよ

ＤＱＮでも店長になれる店！
そして、パートやバイトからバカにされっぱなし

なぁ、Ｆ橋藤原店　名前だけの店長吉田

聞け。簡単だから。リピーターの獲得だけ。ディズニー。ＢＭは商品が悪い。とびっきり自信作がない。本部はちゃんと作ればうまいとイウ。だが95%出ていない現状。

商品数が少なく選ぶ楽しさが無い。結局じこまん。利益をくれる投資家の事を一切考えてない。何をしに店に来るのか。根っこが解らないと。理想と現実。

そこにいるのが、地区長なんだから、もっと大声あげて頑張ってほしい。今の地区長達の力、実力って絶対あるから。なににびびってる。何とかしたいんだろ。戦え地区長ども。期待してる店長より

休みなし、店長から先のポジションもなし、会社の未来もなし、３０代後半で体力的に頑張っても続けられない。終わってる。

>>849
こんなところでしか強がれないんですね。
しかも実名だすとか、最悪ですよ。
これ以上やると、運営に報告しますよ。

>>849
バーミヤンで僕と握手！

まぁ今回のニラレバで何処の店にでもいる適当なメイトさん達が適当な商品出して、大腸菌でクレーム→半崩壊までは行くのでは？

かなり商品化するのに苦労したらしいね。

さぁ、どうなるかな〜、ボーナス君♪

あまり期待できないけど、せめて人並みにはもらいたいですよ。
ニュースを聞くたびに、ちょっと切なくなります。。。

>>856　私も、そう思います。正直　何らかのトラブルで、一ヵ月後ぐらいには、消えそうな気がします。皆さんは、どう思いますか？

絶対にどっかの店からクレームとかありますよ、自信あります(笑)
しかも油通しの際かなり気泡が勢い良くでて跳ねるみたいだから作る側も嫌だなぁ〜

うちのクソ店長クレームが怖いらしくガチガチになってたよ。しかもワースケに氷交換までしっかり書いてあったりＳＴの使い回しは絶対駄目とか言ってるけどみんながみんな守るとは思わないし、クソラッシュになれば店長でもやりそうじゃない？

Ｏ谷地区長は昔王将のレバニラで当たったことあるよね

でもレバニラ上手く行けば大腸菌O-157で別世界に旅立てるからね、冗談抜きで(笑) 下味7mmとかつかんだトングでレバつかんだりしたらヤバイらしい…

164号のシルクロードでレバじゃないけど大腸菌で4日でぽっくり行ったとよ

７月からのこの労働時間の締めつけなに？これからどうなる? 教えてエロイひと

>>848
地区長だか、本部の人間だか知らないけど、給料やボーナス出さなかったら
社員が消えていくのわかってるんでしょ！？
だから会社は給料もボーナスもカットしてないんじゃないの！？
普通、会社の状態が悪かったら真っ先に社員の人件費からカットするんじゃないの！？
なんで、朝清掃の時間削って、人件費削減！？
そんなことしたら朝清掃だけで来てるメイトは辞めていくし、
その分、店長が朝清掃やって時間浮かせろっての！？
もっとマシな施策しなよ。

っていうか、この会社もうダメなんだろうね。

>>863
う〜ん、仲間だ(^^)
同じ考えの人がいて、ちょっとほっとしていますわ。

もうがけっぷちですね、バーミヤン。

まぁ、現場も本部もわかってはいても、
もうどうしようもないところまで来ているから、
後の祭り状態。

お盆までは店のみんなのためにガンバロウッと。
会社のためにではなくて。

>>862労働時間の締め付けは北日本だけの施策ですか？東は何も言われてないですよ。

　質問？？　なんで　そんなに危険すぎる　レバーを強行するのですか？ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ的にも、衛生的にも、かなり　きつくないですか？情報　お願いします。　本部と商品開発バカチンより。

今の会社の危機的状況知らされてないの？？もちろん上はボーナスカットだってね（評価が一つ下とか）

>>867
知ってる賢い社員は黙って消えて行くんだってば。

会社の見せ掛けのボーナスに踊らされてるおバカは、ボーナスカットされて初めて気付くの!!

現場の社員なんてボーナス目当てでこの仕事してるのわかってるんでしょ。

ボーナス出なくてあの理不尽な激務。
他の仕事探すと思いますが、何か。

みずほだって現状見て貸し渋りでしょ。当然だろう。
社員のボーナスカットしてみな、本当の会社の危機が見られるよ。

問題はいつでも先送り。

数字はいつでも見せかけ。

今ある持ち駒でしか動けない弱小企業と同じやねん。

消える会社の王道を走ってる。

役員は何をしたいんだか、現場は何もわかりませんわ。

クレームが起きるのも、ごく自然の流れ。コンサルタントが見たら、一目瞭然だっちゅーに。

戸塚駅そばの店

店内暑すぎ

あんな暑い所で中華食えなんて冗談きつすぎ

働いている人も大変でしょ

>>870 暑い、寒い、まずい、うまい、なんでもお申し付けください

下北沢と明大前は何で同じ店長が２店舗持ってるの？人件費削減とか？

賞与の明細でるよ

ボーナスどうでした
結局みんな金目当てでしょ
会社を愛してるなら下からボーナスカットを望む声が上がるでしょ
今のバーミヤンの業績を真摯に受け止めていれば。

愛社精神なんかあるはずない、もう社員の情が尽きるのも時間の問題。 こんなバカな施策ばかりの会社についていく人いんのか?店長、社員、メイトをバカにすんのもいいかげんにして欲しい 上から責任とれ!!!!

>>859
ワースケ記入、いい方法じゃね？危機感を持ってるのは素晴らしい。
なんも気にせず適当にやってる店長よりマシ。ミートホープの従業員となんら変わらん。

紳士服販売大手のコナカ（本社・横浜市）が、
多くの社員を残業代の支払い対象にならない
管理・監督者（店長）にし、事実上残業代支払いを
免れていたとして、横浜西労働基準監督署が
是正指導していたことが分かった。
コナカを巡っては、０５年２月から約２年間で、
従業員約７２０人に支払うべき残業代などが
約９億円に上っていたことが判明している。
同労基署は、店長の職務内容や待遇などを明確にし、
８月末までに改善状況を報告するよう求めている。
　同労基署は
（１）店長が店舗所属の社員の約４割と多い
（２）店長に始業・終業時刻に関する実質的な自由裁量が許されていない
（３）パート採用の権限が委任されていない
（４）年収で店長に次ぐ主任の一部に逆転現象がある――
などの問題点を指摘。
「総合的に判断して全店舗の店長を管理・監督者と取り扱うことには疑義がある
」と結論付けた。
　コナカは今年３月、
従業員への残業代など
未払い賃金約９億円については支払うと発表したが、
店長については特別賞与という形で支払い、
残業代は認めていなかった。
このため、全国一般東京東部労組コナカ支部が
「普通の社員を管理・監督者として扱うことで、
残業時間の規制や残業代支払いを免れているのは
労働基準法違反に当たるとして、同労基署に申告していた

上記の「コナカ」の例とＢＭ・すかいらーくと
比較すると
すかいらーくはうまく潜り抜けているよね

この会社には
いろんな意味で
チカラのある
弁護士がついていて
１０数年前にＯ−１５７がＹで出た時も
うまく報道されないように
抹殺できるくらいだから
そういう力は本当にあるからね

最近、ここいらにカキコんでる
社員達はこんな事知らないだろうからさ

>>878
で、何が言いたいの!?

>>876

＞ ワースケ記入、いい方法じゃね？危機感を持ってるのは素晴らしい。

だけど4時間ごとに交換で17時に交換したけど案の定21時は交換しなかったよ(笑)やっぱ言った通り適当でしょ？

今日、ニラレバ一回だけ入って作ったけど油の跳ね方が尋常じゃなかった…しかもフロア服にNew鍋手だと死ぬわ、今度の鍋手小さいしよ〜。
Ｍ○前の店長早く移動しないかな〜

レバーの管理は、正直ムリだと思います。夏場の商盛期などなど、何らかのトラブルが　　生じる　と　思います。

バーミヤンってＯ−１５７あったんすか？知らなかった。１０年位前どっかで
カイワレであったのは聞いたことあるけどもしかしてもみけしたのかなぁ

え！ないでしょ？ＳＹだよね？

うちの店レバニラ思ったより出ないです。

いや、Y庵です。

食中毒って
どうやったらニュースにならないの？

コナカ事件の詳細はここで！

現場の店長のコメント

http://blog.goo.ne.jp/19681226_001/e/c8c46a262d44540dc429e7b0b0efc7d0

初めてですんません
４連休なんですが、そんなに無理やり取らないといけないものなのですか？
そんな事より、毎週公休が２日あるほうがいいような気がするんですが…

>>888

会社が四連休という実績を残したいからじゃないかな。だから強制w

週休２日制には大賛成だ…が、実情募集かけてもTEL4.３件ていど(泣)
求人費だけかさむ…
飲食実態が明らかになり、働き手のニーズも変わったのかな

>>889
わかるわ、それ。求人入れても電話が五件程度、面接三人、採用無しみたいな事が毎週…orz
てか店長になって手取りがアシスタントより減ってる事が腹立つわ！
グラッチェの故中島さんじゃ無いけど、俺も実際残業余裕で100時間超えてるんだよな。
詳しくは俺の過去レス見てくれ。
今はワースケ書きながら、レスしてる。











黒カレーでないなぁ…

「コナカ」の事件を参考にバーミヤンも考えて…。

店長という肩書きの下に、超勤がつかず。
始業時刻も終業時刻も自由裁量ではない、実際は。

コナカの店舗社員の４割が店長。
ワンマネを促進しているバーミヤンは、さてどんなものか？

２１時上がりでも、結局その後の営業が危ないことがある、
（本部論：トレーニング不足、客数予測が甘い）

発注関連や会社の資料作り、
（本部論：担当が不明確、時間配分が下手）

スケジュールの再編集、
（本部論：出勤交渉が下手）

でも予算以上使えないという不自由極まりないスケジュール。

ようは、客数予測を当てないと採算が取れないという
損益分岐点が低すぎる採算性が今のバーミヤン。


ここまでの残務はもちろんサービス残業。

本部の人間は、時間の使い方が悪いとか、
人の管理や割り当てを適切にあてがっていないとか、
いろいろ難癖をつけてくるけど、
実際に今の現場がそうなっているということを認識してくださいよ。

こういう問題点をソリューションするのが
コンサルタント的な役割の地区長であり、本部でしょ？

本部の人の給料が、店の売り上げから来ているんですけど。

ＪＡＬみたいにスト起こしてみたら、いかが〜？

嫌だったら辞めればいい

会社の改善なんて組合あろうが裁判しようが
変化なし

もしそれで本当に改善して
店舗に何人も社員がいて
勤務８時間・休みが月９日あっても
その分給料が半分にカット・残業一切なし
店長昇格は１０数年先
それまではほとんど昇給もなし
ボーナスも１ヶ月ぐらい
になったところで
この会社は存続出来ないし
逆にみんな辞めていくのは
分かってるでしょ？

飲食・流通業で働くとはこういう事
生身の人を相手に商売する世界はこんなもん
しかも雇われてるんだから
そういう世界の店長やりたくて
この会社に入ったのだからしょうがない

まぁ　がんばれや

>>892

スゲー上から目線で不愉快ですな。

>>892 心配しなくてもみんなこんな会社見放すから大丈夫。こんな状況で続けるのはどこ行っても通用しない無能な奴だけだよ。

うざっ

安田美沙子かわいいよね

うん、かわいい！

わかった！
がんばる！

レバーあぶない！！！

>>899

うん、あれヤバイ！かなり跳ねるからいつも一鍋にパスしてます 笑
ムール貝入る？1日2回くらいしか入らないんだけどw

大塚愛かわいい！

今のところレバ一日5人前くらいしかでないんだけど無理してやる必要があるのか疑問。

ｾﾝｾﾝ野菜炒めも、　なぜ　ゴーヤに変更か？聞きたいです。かなり出数へったよ。

それは栄光の時代のメニューだからでしょう
やきそばもそのうちやるんじゃないすか？北はやってるし
ピリ辛焼きそばうまかったもんね
商品部もいいかげん社内からメニュー公募すればいいんじゃないかな
こんだけ社員いんだから頭かりてもいいんじゃない？プライド？
馬鹿にしてる？会社やばいんだからヒントになると思うんだけど

何でかというとﾒﾆｭｰを決めてるのが時代錯誤のおじいちゃんだからです。

本部になんか若い奴いない？中ナントカ。態度でかくてムカついたんだけど。後、女。
店長で実績上げて本部で偉そうにするのはまだ許せるけど、仕事しない本部の奴らの給料はいったいどこからでてるの？

それを言ったら組合費が一番無駄なような気がする。

「この提案は（会社に）却下されました」
という報告を聞くためだけに
毎月の給料から数千円も差っ引かれてると思うと・・・。

サイゼは残業付くのになぁ−！ファミレスの最大手が残業付かないなんて！！

でも残業付いてたらバーミー潰れちゃうね！こんな会社でいいのかなぁ？伊東さん！！

安田美沙子かわいい

ナイトのお客さんでレバニラ品切れで食べれない人おおい汗
どうせならナイトでは出さないようにしたらいいのに・・・
お客さんもいつも品切れだなぁ・・・とか思うような気がする

>>911

ラッキーじゃん、あの油が跳ねる危険が回避出来るんだよ！しかもニラレバが売れようが売れまいが俺らの給料減るわけじゃないんだからさぁ(笑)
それにO-157をそこまで心配する必要も無いじゃない？

最近ロジックの締め付け激しくないですか？なんか病的な感じがします。まるで今会社がダメなのは現場である、店舗側が悪いとでも言いたいような。悪いのはロジックを守れない店ですか？本部の人達！

もっとお客様が来れば解消するのになあ〜

>>911
うちは最低限金土は0:00までレバー開けちゃってますね(笑)

ナイトの常連さん食えないの予測できたから…

とりあえず粗利よりお客様ですかね(泣)近日発売の表記でさんざん期待させて、なんども断りましたので…

安田美沙子かわいい

大塚愛可愛すぎる！

山本梓カワイイ

範田紗々　マジかわいい！！

なんか根本的に間違ってるよな・・・
上に立つとそうなってしまうのか・・・

一日で、数食しかでないレバーをやる必要性を聞きたいです。　レバーを、開けたら廃棄、開けナイナラ、ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ。　これから気温はドンドン上がりますよ。

Ｋさやかかわい過ぎ

レバー廃棄多く4日からずっと従食。昨日は社食で昼夜と2食も食べ。もう…さすがに食い飽きた。もっと出ると思ったのに。たしかに美味しいけどさ

大塚　愛　東京国際　ベストなコメントにめっちゃ愛をこめんと！！！いつてくるぉ

取り扱いが難しく、粗利が乱れるレバー導入したり本部の考えていることがわからない。客数アップにつながるとも思えないし、やること全部裏目にでてるってボビーが言ってます

野菜ジュースに続きカルピスもなくなってるけどどうなの？
餃子とライスセット値上がりしてるし最近サービス低下が激しいような。

幹部は責任もとらず、ゴルフ、パチスロ三昧。店長、社員、メイトはもう疲れきってるのに

まぁあれだ、安田美沙子が一番かわいいという事でﾌｧ

飲食店の従業員がタバコを吸うのってどうなの？？

ありえないような気がするんですけど。

喫煙者、禁煙者、それぞれの意見はあると思うけどさ、

仕事中は例え控え室でもタバコは控えよう！

タバコを吸ったら、手を洗ってくれぃ！！

レバーなんて翌日に残しといても全然大丈夫だよ。
今のとこ腹痛いとかのクレームもないし。

うちも大丈夫！

カルピスの替わりはピンクレモネードです（＞＜）

豚の角煮が好きだったのが無くなってた
でも昨日いったら再開してた
ただ卵とか色々入って200円upなんだよね
お肉の大きさはどうなってるの？角煮自体が大きくなったなら注文したいのだけど

労働時間の締め付け何とかしてくれ

体はればだいじょぶ

バミ改善案

（人件費削減）

ドリンクスター廃止→爽健美茶やらサントリー烏龍茶やらＢＯＳＳコーヒー導入。


（提供率アップ）

ギョーザルール廃止→「ギョーザ先頭どこからですか？」Ｂ手が止まる。
　　　　　　　　　　「ここのギョーザ出てるか見てきて！」Ｆ崩れる。

鍋調理手順軽減→ゴーヤのために鮮々の手順増やすな。
　　　　　　　　最大調理数１の料理導入しない。２で作ってるけどね。
　　　　　　　　

（客数アップ）

メニュー改定時、人気メニューは残す→最近だと旨塩タン麺かな。

社員キレる禁止→メイトの意識が対お客様から対社員になってしまう。
　　　　　　　　サービスに笑顔がなくなり、ミスを隠すようになる。


（労務環境改善）

メニュー改定時、必要な帳票は一週間前に出す→のろまな本部スタッフ
　　　　　　　　数人のせいで７００店舗の社員が前日帰れなくなってる。
　　　　　　　　前日に「申し訳ございません帳票修正しました‥商品開発生野」
　　　　　　　　毎回殺すぞ。

レバーは言うまでもなく次回メニュー改定時即刻廃止。
おい考案者！どうせ反対意見をゴリ押ししたんだろうから責任とれよ！

三鮮粥いらなくね？ピータン廃棄も７００店舗あればすごい量だよ。

三種盛りはすぐ出しましょうっていうならなんで調理手順が多いんだよ。

大塚愛の可愛さは国宝級じゃ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>936
ドリンクスター
と言っている時点でもう期限切れ（笑）

質問？？レバーをゴリ押ししたのは、だぁーれ？知ってる人　情報キボン。

大塚　愛　LIVEまじやばい盛り上がりすぎ　６列目かと思ったらカメラ入って２列目見え過ぎだっちゅうねん　また絶対いくぉ

>>940
つっちーじゃないの？

>>941

いい加減スレ違い。自重しろ。

>>943
ツっこまないでほっとけ！言うだけ無駄。

皆さんかなり言いたい放題ですなぁ。
でも、私も同意見です。上は計画性を持って行動しろと言うが、本部の人間がそれを崩している。末端の社員、メイトさんが一番会社に振り回されてる。店長、地区長はそんな社員をつめるだけ。
ひどいですな。

商品へ チャーハンでレタス・エビあん・スープの四段階にしたらどう？各100円ＵＰしたら人間の習性でどれかのデカズがあがるよ＝単価とれる

企画へ もっと企画しなさい。コンビニさえ一週間単位で企画してるよ。
どんだけ本部が動けてないかがわかるね。

エラベル楽しみ。タベルたのしみ。これがないと…
さぁ地区長ども、ゴルフコンペして風俗いってリラックスしたんだから夏後のリストラで後悔するまえに気合いみせろや

>>946
チャーハンシリーズは面白いアイデアです！！
現場としては、是非やりたいですね

最近お客さまからレトルトでしょってよく聞かれます！！所詮その程度の味だと思われてるんだろうなぁ！

お客さんにとってはレトルトだろうが、本格中華だろうが関係ない…っていうか味わかんないだろ？！

だったらいっそレトルトにしちまえばいいんだ！！

安田美沙子かわいい

バーミヤンによく行くんだが
厨房でなるピンポーンとブーは何の音なんだ？

来年はどの店も崩壊してるんだろうなぁ。 ロジック縛り→既存メイト退社→採用、トレーニングできず→入れ替え→店長、社員、メイト死亡→退社の嵐→壊滅的崩壊

レトルトで、レンジでチンでしょ？ってよく言われるたびに
悲しいかな、ちょっと説明してあげる、ちゃんと鍋で作っているんだと。

ショウロンポウとトンポウロウとは花巻と…
中国産の輸入食材大丈夫？？

ムール貝はニュージーランド産、
鶏肉は主にブラジル産、
豚肉はメキシコ産、
タラはアイスランド産、
野菜は主に国産、

なんというか、世界中で、食材不信？

その客はレトルトでも良いから来るんじゃね？

http://k66.ath.cx/orz/orz.cgi/-/food8.2ch.net/famires/1175844694/w

http://www.rodosodan.org/zangyou/zanngyoukisotisiki.htm

あのニュースの直後中華街行ったけどすいてたな〜
雨降ってたからかもしんないけど、やっぱ影響あんのかな？
これって逆にチャンスかもしんなくない？
安全性を前面にだしていけばそのへんの中華屋やラーメン屋
から取れんじゃないかな？うちこの天候のわりに売れてるし

うちも売りに売れた…
新人のﾄﾚｰﾆﾝｸﾞできないんだけど↓↓

　ﾜｼは手取りで13万切りそうです。店長は稼がせてくれません。店長には最近は、会っていません。誰か私に助言をください。

うちの時責ですか？

>>961 もうやめろってことだよ、いらない奴の労働時間から削るのが基本。

【参院選】民主党から、在日コリアンの期待背負った金氏（民団幹部）が立候補…在日参政権訴え
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184252009/l50

http://decolita.jp/?rc=friend&f=GmDS_Z4JFZE

今年の夏も爆裂休み届け…やっぱ無理だわ

大塚愛はバーミヤンの苦痛を癒してくれるんだよ！！！！

大塚　愛　誕生日ライブ抽選はずれたマジむかつくマジむかつく

誰か京滋の人いたらお盆だけバイトさせて下さい
転職先お盆に10日くらい休み合って暇なんです
大津花火初めて見に行けるよ

台風やばくね？？今月も売れなかったら…

≫970
天気のせいじゃないよ
ハレの日ばかり売るのにこだわるから

○今年はグルメネタもやるのだが、昨年末に、とある有識者の方からお伺いした怖い話がある。前フリが長いと疲れると思うので、短めに・・・

１、とある外食産業チェーン店がある。そこに、「フカヒレスープ」なるものが２００円台で売られているが、あれは真っ赤なニセモノ。虚偽表示と言ってよい。なぜって、あれは「食用ビニール」で作るものだから。

２、安い「イクラ」などもまた同じ食用ビニールが使用されている。
ttp://www.nikaidou.com/clm1/0501_01.html

ディナー終わってるよ〜

本日ディナー40名。神奈川県の店舗より〜

公休は有り難いけど>>961みたいな手取りで、13万はかなり痛いよな。　店舗名か、地区を差し支えなければ、教えてください。明日は、台風直撃。

これで今月も赤字確定！
さあ誰が責任とるのかな？

何だよK4って？

不払い残業問題を風化させるな！

サービス残業を放置しているのは、
期限切れ食材を使っている店があるのに、
確認が徹底できていない状態で放置しているのと同じだ！

せっかく抜き打ちで衛生検査が入るっていうシステムがあるのに、
ちゃんと期限切れ食材を廃棄している店舗の数字が悪いのは、
しょうがないとして、
廃棄していないで、いい数字を出している人がいたら、腹立たしい。

監査も衛生も悪かっても首になるわけじゃない。
衛生検査の得点を新聞にでも出したらいいんだ。
今のファミレスなんか消費者の信用があるわけがない。
ただばれてないだけでどこの会社もやる事一緒って消費者は間違なく思っている。

http://www.rodosodan.org/zangyou/zanngyoukisotisiki.htm

僕アルバイトだけど、社員さん残業ばかりでマジかわいそう。

メイト→社員になる人は神だと思います。

>>975　戸塚○か○店。　　　店長は　胃りゑ　の………↓↓

もう疲れ果てた、ロジックとるのも限界、体力も限界。３０過ぎると体がついていかない。

13万が嫌なら店長になる努力すれば？と思いますが。
店長になるのが嫌なら辞めれば？と思いますが。

マイナス思考というか消極的な方がまた増えだしたのでもっとアグレッシブにいきましょうよ。確かに見切り発射的な施策が多いですが、何も行動しないよりマシです。10個やって一つでも当たればいいじゃないですか。
これを見てる方で株買った人もいると思います。自分のためにがんばりましょうよ。
誰もが上にいくチャンスがあるわけではないですが、与えられた環境でチャンスを作っていきましょうよ。
赤字でやばいと思うだけでも十分だと思います。未来永劫、発展し続ける会社はないです。今が正念場、同じ会社なのも何かの縁なんで皆様がんばりましょう自分のために。会社は二の次で。

疲れ果てるよね・・・
この厳しさはいつまで続くことやら・・・

新潟の店大丈夫？

台風のせいでお客はどこへやら、ロジックとんじまったよ、休まず残業してかせいだロジック。地区長につめられ、メイトに愚痴られ心身共にボロボロ､この会社未来あんのかよ？

N川地区長は今どうしてますか？

台風…地震…今月も赤かなぁ

次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/famires/1175335749/l50

後は埋めちゃってください

↑次スレじゃありません
氏ね

【破滅への】バーミヤン社員の控え室【カウントダウン！？】