チャーハン作るよ！！

486 名前： 炒飯15 投稿日： 02/06/27 17:10 ID:IEp2r98L

■２０ 炒め方 初級編 その３

どうだ？ぱらぱらするだろ。
何？ぼそぼそしてる？ちょっと油足してみ。
フライパンの真中に穴作って底に油たらしてな。
直接飯に冷たい油かけちゃダメだぞ。

温まったら周りの飯を混ぜ込むんだ。

後、酒、大さじ一杯くらい振りまいてみ。ふっくらするぞ。
味付けは省略なさっき書いたから見てくれ。

これで基本的な卵炒飯できるよな。な。
できないって言うなら泣いちゃうぞ。できるまでやってくれ。

５４まで続くけど、以下略。

923 名前： 炒飯１５ 投稿日： 02/06/29 00:15 ID:IL0S6OKK

■自分で

かーちゃんに作ってもらうのもいい。

でもな、
たまにはな、作ってやれよ。かーちゃん喜ぶぞ。
家族でとーちゃんの作った炒飯をほうばる・・・家庭円満だぞ。

とーちゃん、男上がるぞ。大丈夫、よく読んで予習してな。影でこそっと練習して。
イメージトレーニングも有効だぞ。鍋は振れなくても大丈夫だ。

包丁くらい使えるだろ。大きさなんて適当でいいんだよ。切れば。
あとな、火には気をつけてな。

レシピ見ながら一緒に作るってのもいいぞ。仲良しだ。

>>124
荒らすなｳﾞｫｹ
せめてコピペでなくその文章を全部英訳して書いて
みろよ。

まあまあ、ですよ。
I love fried rice VEEEEEERY MUCH!

Now, let's get CHA-HAN!
Here we go!

>>125
個人的には面白かったんだが。ｗ

ふっくら卵が好きだが、あれは亜流だったのか。
卵でご飯がコーティングされていてる奴のほうが亜流だと思ってたよ。
実際、冷凍食品で卵コーティングチャーハンが出てきたのって
最近じゃん？

My cock ios erecting now. I can't control it. Help me.
I want you to suck it gently.

チャーハン食いたくなってきたな。
明日作ろう。あ、今日か。

味王かオイスターソースを入れると吉
チタンの中華鍋は熱が周り過ぎてこげやすい。

本当は塩と胡椒とネギ、チャーシューとタマゴだけのチャーハンが一番うまいんだが。

>>131
中華の専門店でも町のラーメン屋でもいいんだけど、外で食べる
チャーハンって具はそんな感じだよね。
ただ、あの中華の味を家庭で再現することは不可能なのかと
いつも思ってしまう。塩コショウだけでは絶対にああいう味には
ならないよね。何を入れているのだろうか？

ラーメンのたれ

嘘だー。ラーメンのタレって醤油ダレでしょ？
あんなもんいれたらチャーハンの色が黒くなるじゃん。
ラーメン屋のチャーハンは白いよ？

そのものじゃなくてそれ系のやつ。
だからラーメン屋のちゃーはうまいらしい

あー、なるほどね。
それ系って言われても実はいまいち分かってないけど、
でも、ラーメン屋のタレを造る素のようなものってことか。
なんかで代用できないもんかね。
試しにラーメンのタレそのものをチャーハン炒めるときに
ぶっこんでみるか。

>>136
いいね、それ！！俺もやろ！

当然、タレと風味油が別になってる奴じゃないと駄目だよね。
最近流行りのトンコツ醤油スープなんかをぶち込んだら
大変なことになるだろう。間違いない。

チャーハン殿下に訊きたいんだが、あんかけチャーハンって
家庭で作れる？

鮭チャーハンが死ぬほど美味い！
I like salmon fried rice.
I'm almost dead.
モノスゴイ間違っていそうな英文だなこりゃ。

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　/　　 ｏ━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　 I'm gonna make a　fried rice!!
　しー-Ｊ


　　　　　　　　DODODODODODODODODODODODO！！！！
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　/　･｡･･｡･ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　　Oh No!!!!!
　し･｡･･｡･

　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　　　　
（；´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／ 　　Bonappetit!

チャーハンを薄味で作ってそのうえから水、鶏ガラスープの元、薄口醤油、ゴマ油少々、酢、水とき片栗粉でとろみをつけたあんをかけるべし。トッピングにネギを。紅生姜でも吉

>>143
結構そのあんを作ること自体が初心者には難しそうだよ。

このスレ好き

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　　 | ノ ⌒　　⌒ヽ
　　/　　●　　　● |　　　I'm gonna make fried rice ! Bear---!
　 |　　　　( _●_)　 ミ
　彡､　　　|∪|　 ノ　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）
./ _||＿_　 ヽノ　 ||､｀￣￣￣)ﾟ━ヽニニフ))
(＿＿＿）￣￣￣丶￣￣￣~
　=|〜 ＭＡＭＡ 〜|　　　　　　
　|.|o∞∞∞∞∞o|　
　|.�論_______________」　　　　　 　
　 |　 ／ 　＼　＼
　 |　/　　　　 ) 　)
　 ∪　 　 　 （ 　 ＼
　　　　　　 　 ＼＿ )

　　　　　cha-han！cha-han！cha-han！cha-han！
　　　　　　　　　　　_　_　∩　　 　 　 _　_　∩
　　　　　　　　　　( ﾟ∀ﾟ )彡 _　_　∩ ﾟ∀ﾟ )彡
　　　　　　　（⌒･ﾟ･｡⊂彡 ( ﾟ∀ﾟ )彡　 ⊂彡..:::⌒)
　　　　　　　((ヽニニフ━ｏ　⊂彡　　　　ﾉ　::⌒）　Dooooom....
　　　　　　　　　　 (´⌒::.:. l⌒l　ﾉ　　）⌒｀;;
　　　　　　　　　　　　（::...　ﾞｰ' _ﾉ ..::⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 lヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | :|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 lノ
　　　　　　　　　　　　　O　Λ,,Λ　┃　 ..:)
　　　　　　　　　　　　　ヽ(`・ω・´)ｏ　..::　　Follow me---!!!
　　　　　　　　　　(´ ::...　ヾ '⌒ヽﾌ　 ::⌒)
　　　　　　　　　　　(::...　(（ ・ω・ ）)　⌒::
　　　　　　Goooo… （⌒〈　r　 ,,) .:::)　oink　oink
　　　　　　　　　　　　　　　ｰ'

>>101-118
非常に良いね。ただ、こしょうと醤油だけだと中華味でないよな。
ラーメン屋のチャーハンの再現レシピを公開してﾎｽｲ。

rofl gotta love ascii art

Do you wanna eat fried rice ?!!
∧,,∧
(;`･ω･)　　｡･ﾟ･⌒)
/　　 о―ヽニニフ))
しー-Ｊ


Ok. I 'm gonna eat fried rice with myself.
　 ∧,,∧
　(≡≡　)･ﾟ｡
　(≡≡ つﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣


　 ∧,,∧　whimper
　(≡≡ ∩ﾞ｡
　(≡≡ ノﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣


No！I 've never cried.
　 ∧,,∧
　(;´･ω )｡
　(≡≡ つﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣！

>>148

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012991250/l50

>>150　かわいい！こういうの大好き。

>>148
鶏がらスープの元を入れるだけで、かなり中華っぽくなるよ。

顆粒タイプのものをそのまま使ってもいいし、
あらかじめ少量の水で溶いておくと混ぜやすい。

>>151＆>>153
超親切だな・・・。正直感動した。
>>151のリンク先はこれから読んでみようと思う。（1だけ読んだ）
業務用はやはり市販ものでは手に入らないとしたら、>>153方式に従って
みようかなと思う。

で、早速読み始めたわけだが、♂だからというわけでもないんだろうけど
料理ド素人の漏れにはハイレベルな調味料トークが展開しているな。。
例えば
＞白絞油（大豆）に替えてみたり、仕上げの香り付けに
＞ピーナッツオイル、鶏油
これらをマスターするのは英語よりもある意味大変そうだ。。

まだまだ200番台を読んでるんだが、面白いな。ｗ
何か英語板で言えば、＞英語が突然できるようになる「あの感覚」
について追求しているのと似てる。ｗ

流し読み終了。面白かったがレベルが高すぎる。
手に入りにくそうな調味料も多かったし。

とりあえず鶏がらスープの素でこれから朝飯にチャーハン作ってみます。

チャーハンスレッド、最強！！

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　(　・ω・）　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ

　 ∧,,∧
　（　･ω･）　
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ

　 ∧,,∧　　　I don't care ....
　( ･ω･ )　
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ

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　/　　 ｏ━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　 I'm gonna make a　fried rice!!
　しー-Ｊ


　　　　　　　　DODODODODODODODODODODODO！！！！
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　/　･｡･･｡･ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　　Oh No Too bad!!!!!
　し･｡･･｡･

チャーハン作るよ！のガイドライン13杯目
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1109602017/

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） I'm gonna make the fried rice！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

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　　　　　　　　 　 　 　 ｡･ﾟ･ | ﾞl
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟl. ,!　ﾍ⌒ヽﾌ
　(；´･ω･）　　　　／／　　‘i|__(・ω・　）
　/　　 ｏ━ヽニニフ　　　　‘ーi　　　 ､)
　しー-Ｊ　　 　彡　　　 　 　 　 しー-Ｊ

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　 ∧,,∧ て　 　 　 ｡／／　l. ,!　ﾍ⌒ヽﾌ
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　/　　 ｏ━ヽニニフ　　　　‘ーi　　　 ､)
　しー-Ｊ　　　　　 　 　 　 　 　 しー-Ｊ

Let's dance & cook!!
（´・ω・）つhttp://www.wombat.zaq.ne.jp/saru/chahan2.swf

チャーハンに付け合せるスープもそろそろ語れよ。

こんそめ

>>165
おまいから語れ

チャーハンと中華スープ・・・なんとも最強の組み合わせではないか。
先人の偉大さには敬服せざるを得ないな。

こっそり１６９ゲット。

こっそりこっそり
170げっと

中華スープのごまが好き。