【肉】スーパーの精肉部門で働いてる人【肉】

当方、精肉部門に配属されてしまった新入社員・・
あい手先が不器用なため、包丁やスライサーに悪戦苦闘する日々・・
新入社員からベテラン社員まで、精肉部門で働いてる人は、
仕事の愚痴、質問、何でもいいんで話そうぜ！

指先スライスしちまったぜw

冗談だろ？？

しゃれにならん。。

指先程度ならおけ。先輩は中指第一関節持ってかれたよ。

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

昔、パートが指突っ込みすぎて人肉豚肉合挽きミンチつくったらしい・・

数年に一度のイベントみたいなもんだよな。

１だがスライサーから飛び出てくる肉をうまくトレイに盛れない・・
しゃぶしゃぶ系なんか、もはやぐちゃぐちゃ・・
なんかコツはあるんだろうか・・

グロスレだなw

精肉部門は一歩間違えればバイオハザード

白い長靴

ワンコが傍よっきて
匂いを嗅ぎに来る。
情けなかー

スライサーいきなりできるとかどんだけエリートなんだよ

スーパーってみんな高卒なの？

竹岸行った人いる？

独協卒です

俺は店に配属されて約二ヶ月目の新入社員・・・・
現在豚に関しては人数少ないときはほぼ一人でやっている
スライサーもいやだが豚モモの整形もいやだ・・
分割する位置もうろ覚えだし、包丁使いが糞なんで時間かかりまくり

>>17自虐風自慢すんなよ。
おれなんてスライサーなんてやらせてもらえないってのによ

何もわからないまま、
いきなりハイレベルな仕事やらされることほど苦痛なことないぞ？
時間かかりすぎてパートのおばちゃんには嫌味言われ放題

ハイレベルも糞もねーだろｗ
やってることは単純作業だし社会の最低辺にレベルも糞もねーよｗ

社会の底辺乙

スーパーに内定もらった大学生ですが、精肉部門にいきたいな〜と思っています。
でも包丁もあまり使った事もない生鮮部門で一番楽な部門はしいてあげればドコでしょうか？
楽とか言ってる奴はすぐやめると思われてしかたないんですがスーパーでバイト経験も無いので。。

すいません、↑書き込みミスりました。
包丁もあまり使ったことも無いんで心配です。生鮮部門で一番楽な部門はしいてあげればどこでしょうか？
楽な部門はどこかとか言ってる奴はすぐやめると思われてもしかたないんですがスーパーでバイト経験もないんで・・
よろしくお願いします。

日配最強説

>24
日配ですが辞めたいです。

慣れれば精肉だろ
慣れるまでは鬱の連続だが
慣れても社会の最低辺に代わりはないが

>>23
どこの部門もやはりきついが
一つだけ言える。鮮魚だけはやめろ！！
一日中包丁握って魚と格闘、朝は早い、腰は痛い、体は臭い・・・
鮮魚だけははっきり言って別モノだ・・

携帯用ですが、こちらにどうぞ。
スーパー勤務のリーマン
http://c-au.2ch.net/test/-/employee/1146005806/i
因みに精肉担当だが、一番楽なのは衣料だと思うよ。（センスが要るけど）
その次は精肉だと思ってる。
仕入れほぼ一定、期間限定（旬）の商品極少。
技術も新入社員ならしゃぶしゃぶ取れなくても普通。
店の規模や上司によってはまだ手切りや品出しメインでも良くある話。
慣れれば技術はついてくる。早くて１年、遅くて２年でそれなりになるよ。
頑張ってクレ。

俺も新入社員だが、豚モモ整形ってなんだ・・・？
スライサーだって最近ようやく試しにやらせてもらったよ

スジ引きのことだよ

>>30
スジひきか・・確かに先輩社員の仕事見てたら一生懸命スジとってたな。
包丁の先で肉を分割とかしてたあれか・・トリミングだっけ？
前に肉の分割するラインとかおしえてもらったが、さっぱりわからんかった・・
かぶりをとるとか何のことだかさっぱり・・

スライサー慣れるのに1年もいらないってｗ
3ヶ月くらいで一通りはできるようになる。

賞味期限過ぎた肉は味付けに回せば十分売れるし、発注も
ほぼ1年中安定してるから頭使うことなし。
朝も早くないし、鮮魚みたいな臭い匂いや凍傷もなし。

表示法ということばを知らんのか？

なんだってーー
おまいらそんなもん売ってたのか！
通報もんだな

うちの馬鹿新入社員をどうにかしてくれ
仕事は出来ないわ、上司の言う事を無視するわ口応えするわ逆ギレするわ…
仕事うんぬんより常識なさすぎ
私はパートだから上司とのやり取りを聞いてるだけだがムカついてくる

すーぱーにくる新入ちゃいんはそんなもんだよ

>>35
俺のこと？

>>37
kamone

今では新入社員に仕事を教える高校生バイトです。
むずいのは在庫管理くらいじゃないの？まあ慣れたら楽だけどね！
肉を整形したり切るのも慣れだし、３〜４ヶ月もあれば慣れるでしょ
肉を切る人がいるから肉を食えるのはわかるし…スーパーで一番楽なところが精肉だということもわかった。
でも精肉は将来、絶対に働きたくない職業です。

うちのバカ新入社員は三ヶ月たっても未だ仕事出来ないんですけど。
言い訳だけはいっちょまえ。

掃除1時間で全部終わるか？

肉の臭いで気分悪くなって昼飯食えねー

>>41
一人で？機械二つと他の用具、床掃除なら一時間で終わる

>>42
そんな臭いかぁ？

バイト始めたものですが、しゃぶしゃぶ系がうまく盛り付けられない・・
俺がやるとべチャっとして、ふんわり感がない・・
周りから不器用のレッテルを貼られました・・事実だが...

しゃぶしゃぶってシートではさむだけじゃないの？

豚ロースしゃぶや牛モモしゃぶなどはスライサーで切られたやつを一枚一枚
手でトレイに並べていく・・早くしないと溶けてドロドロになる・・

>>44一人で全部終わるって・・・orz
おまえ何年目？

>>43なら三ヶ月ですけど

皆さんロースしゃぶの連続どり出来ますか？てか、うで、リンパありすぎ

夏のボーナスはどうですか？

雀の涙もありませんよorz

>>50
デリカ

>>49
リンパは場所さえ覚えれば大丈夫
うではチマキもしっかり取りましょう

入社してからどのくらい経って、ひとりで現場仕切らされた？
俺は今年の新入社員だが、今度、準チーフが移動するから、社員はチーフと俺だけに・・
チーフが休みの時はいったいどうすればいいんだ・・
まだ商品加工を覚えている段階だというのに・・

２週間
今でもよくやったな、と思う・・・

>>55
すげーなｗ任せた奴は