居酒屋ダメ店主が集まるスレ　part18位

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 01:40:52.86 ID:jfTEqW02

【旧テンプレ】
だめ店主がマターリ馴れ合うスレです。それだけのスレです。

原則として、部外者のカキコは禁止です。
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽや情報交換はＯＫですが、わかりきったことを偉そうに語ることは歓迎されません。書くなら目から鱗な情報を。
※みんな、だめだめ言いながら、陰では頑張っている方ばかりなので、説教臭いカキコは基本的に慎みましょう。 ←ｺｺ重要

なお、コテハンは原則禁止とします。多くの皆さんで馴れ合えるよう、スレの私物化は控えましょう。
煽り（説教的なカキコ含），>>1を読めない奴のカキコは【完全スルー】でよろしくお願いします。

2 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/11/02(水) 01:53:37.76 ID:6oUCEjz9

依稚御都(いちおつ)

三国時代、呉には依稚(いち)と言う大工がいた。
ある時、大将軍・陸遜の命令で依稚が作った州麗(すれ)という町を見た呉皇帝・孫権は感嘆のあまり
「御都(おつ。長安のこと)のようだ」
と漏らしたという。
そのことから、素晴らしい物を作り上げた者に対して依稚御都と声をかけるようになった。
一時は絶滅しかけた風習であったが、現代日本のネット上で「>>1乙」という形になって蘇ってきている。

民明書房「ねぎらいの言葉百選」より

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 02:09:14.60 ID:rz6dD0UE

>>1
駄目店主乙

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 15:55:00.69 ID:s3zS5aKM

おせーよ、
と悪態つきつつ>>１乙。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 17:28:09.48 ID:9a5+OGeD

スレ立て、ありがとー
>>1乙です
(´∀｀)

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 18:03:02.80 ID:dIUHm05H

>>1乙です、感謝！

忘年会の問い合わせがいくつかあったが
飲み放題やってないと知るとﾌｪｲﾄﾞｱｳﾄ…

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 22:14:50.32 ID:4U0Th/ht

>>1
乙です～

>>6
なんで飲み放題やんないの？
マンドクサイの？
マンドクサイけど儲かるよ。4名様以上コースのみだけど。結構入るよ。

木曜日の休前日は微妙…平日と同じ売上だったわ。五万。
乙です～

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/02(水) 23:46:47.32 ID:7SMXSuyg

みんな暇そうで大変だなと思って眺めていたら
昨日今日とまさかのボンズ・・・
嘘でしょ・・・・

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 00:22:29.14 ID:EGsFEsSW

すまん
俺。今日。九万。
ぷぷぷ。おまいらもがんばれよな(-。-)y-゜゜゜

今日だけ調子乗らしてください<(_ _)>

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 00:51:28.06 ID:HZPxaWym

今日は忙しいと思って

いっぱい仕入れて

いっぱい仕込んで

夕べの方が忙しかったって

何？？

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 03:19:04.43 ID:0q8q8jcz

今日は久々の大台にのった！
10万1000円‥ギリギリだがw

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 09:17:14.34 ID:4V9TgYNx

前略お客様へ
飯食いに行くお店チョイスは
一人営業店は
ほどほどにして下さい
飯メインだとなおさらです
ダメ店主より

あ～
仕込みで午前中から店入らな～

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 13:42:51.24 ID:Dku/ofB8

赤霧島いっぱい仕入れました。客寄せパンダで安く捌いてみるか

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 14:24:38.14 ID:3AX3OH6q

>>13
どうやって仕入れたの？
うちは酒屋が6本しかくれなかった
スーパー買いに行っても、売ってないし

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 14:37:34.32 ID:NLag4apt

イオンいけば普通に定価でうってるよーマジ。
ちなみに赤兎馬もね。タイミングはあるかもだが今のところ俺は毎回買えている。

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 17:31:12.38 ID:7+RVNVRa

祭日前
昨日は奇跡の
神展開

祭日の
今日はみんなも
(　´∀｀)人(´∀｀)ﾅｶｰﾏ
でしょー？

１日に
一回二回は
書き込んで
良いかな？
聞きたい
(´∀｀)

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 17:36:22.35 ID:7nl5tJf8

生ビールの持ち越しって何日まで引っ張る？
フリーだけだと10リッター樽すら二日で捌けないわ
宴会カモーン

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 19:13:33.40 ID:prOBI9Ae

昼は三万。夜はまだノーゲス。ヤバいな～

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 00:45:46.76 ID:KhiyZo0d

昼3万って、昼から居酒屋営業してるってことかい？

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 02:06:29.32 ID:K762qut3

ランチだろw

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 02:22:13.65 ID:L+7KPg5+

>>19
ランチだろ？

ウチはいつもの休日のごとく来客はパラパラ・・・・・・・

しかし電話がなったね。
「6人行けます？・・・」
喜びましたよ。それは

だが女子会っすよ。
友達の女子会が6人で6時30から延長営業の25時までお喋りし放題で￥18000.－

しかし悲しいのはその間只一人としてお客様を断らなかった・・・

一言で良いから言いたかった！
「満席です!！」

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 03:25:56.48 ID:9kztt0A2

>>14
酒屋が6本って、そうとう頑張って回してくれてるぞ。
うちがビールを取ってる酒屋が60本しか入らないから
飲食店に１店２本までで店頭には出せないって言ってたし。

欲しければ発売日に深夜のコンビニ回ればそれなりの数は確保出来るよ。
だいたい０時以降にトラックが回り始めるから
仕事終わりにコンビニを回れば効率よく確保出来る。
俺は春に頑張り過ぎて４０本以上確保して余ってたから
今回は３本だけ買ったよ。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 07:36:40.07 ID:/hcUec5h

赤霧島って今更有り難がって飲むような銘柄なんかね？
うちの周りじゃ客の嗜好が芋焼酎から離れて久しいんで、ちょっとビックリ
根強く芋焼酎飲むお客さんもいるけど、そういう人は赤霧島なんて飲まないしなあ

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 12:00:51.80 ID:rWmB6Xac

新参者くんは裏に引っ込んでなさい笑、ダメ店主諸君笑は新参者くんに釣られてﾅｶｰﾏされないようご用心くだされ笑。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 12:35:27.03 ID:2Y3KLurI

こっちは東北だからか、焼酎はあまり出ないな。
やっぱ日本酒で、今は熱燗か。
赤霧は置いてないけど、赤兔馬は置いてある。
頼めばすぐ来るし一升瓶2980円。紫の赤兔馬もすぐ来る。
焼酎が出てくれたほうが、管理が楽で助かるんだけどなー。

さて、昨日、一昨日と超忙しかったけど、今日はどうなることやら。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 14:26:23.87 ID:KhiyZo0d

11月入って調子良さそうな書き込み多いけどウチはまるっきりだめ。
＠東京下町住宅地。

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 14:52:31.53 ID:m7q7iez/

今月はまぁ普通かな。今日はヤバかったけどランチでビール飲む団体様が。ありがたいな～

消費税2015年頃10％か…ちょびちょびメニュー価格の値上げしてる。消費税10％の時には価格据え置きってね。てかお客様がガクッと減るか…

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 18:37:03.72 ID:nqaG/yk9

先月はまあまあで一息ついたのもつかの間、今月のひどい事。

今も誰もいないよ～～～ん

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/04(金) 21:11:29.78 ID:SMlgfz9N

おいおい、どーなっとるんだ？暇すぎてアクビしかでんわ。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 00:16:01.94 ID:Zy7JqE+p

いよいよ失業者が10%を越える時代が来ました

非正規雇用も全労働者の50%超えまでもうすぐ

増税もTTP も必ずやって来る

日本は倒産します。

皆さんイキロ

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 02:03:04.77 ID:lnnO8aWl

TTPって

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 05:35:20.58 ID:5wHK3KeT

ぷ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 05:46:27.45 ID:6n2AKW2U

>>31
AKBの従姉妹だよ

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 07:33:18.24 ID:lnnO8aWl

>>33
台北？

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 08:51:52.93 ID:Zy7JqE+p

テレビもまだまだ普及してない時代は
若者は仕事が終わると色々と寄り道したものです

アパートへ帰ってもラジオくらいしか有りませんから

居酒屋に行くと、頑固親父店主が旬の物を美味しく作ってくれて
オカンみたいな優しい女将さん、いつもの常連さん
今日が充実感で終わる事に安堵を覚えた
それが下町の人情居酒屋だった

コンビニも深夜スーパーもないし独身だから
旨いもん食えて酒と人にふれ合える居酒屋が大好きだった

21世紀、テレビは何百チャンネルもあるしパソコンにゲームもある
24時間いつでも何でも食べれるし飲めるし

居酒屋もカラフルにはなったが裸電球のような
あの優しい人情はどこかへ消えた

時代はここの人情店主達を淘汰しようとしているのか?
270円均一には暖かい情念はない

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 09:21:07.74 ID:QUXQ/BwG

>>35
おじいちゃんいくつ？

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 17:23:55.69 ID:AIbBkGVE

お～い生きてるか？

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 18:11:09.13 ID:vzI1oVnu

虫の息

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 18:46:59.30 ID:Ivh1+ePz

チヌ

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 22:55:05.04 ID:Q8pQoHzQ

マジまいった。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 23:54:18.55 ID:lnnO8aWl

プッ！！！

ごめんね！今日だけだからさ！！
ちょっとだけ優越感に浸らせて！！

金、土、二日間で25万売った！

夢なら醒めないでくれｗｗ

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 00:53:12.60 ID:iVbUB6UZ

なんだよ～>>41は繁盛店スレへ行けよ～

おめ！&お疲れ！

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 00:53:36.41 ID:IjE3xP9A

『ぷっ！』って何だよ…

あんまり日々の売上に一喜一憂しないようにしたわ。
疲れる。

月末締めたらまた同じ売上っつ～流れ出しな。
小さな店だからあんまりブレは無い。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 17:07:51.07 ID:Yhs93lqy

>>43
同じく

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:13:33.54 ID:77T9olin

誰も来ませんがな。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:15:20.47 ID:1/NxxXb1

お茶ひいた。ボマイラ頑張ってねー
(´∀｀)

>>41
おめ！

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:32:16.61 ID:Eta1mRzP

昨日、あまりの暇さ加減に腹立って、いつもより早い時間に閉めていつもと違う道をチャリで帰ったら一万円札２枚拾ったw
警察に届けたか届けなかったかはここには書かんが、今日の昼飯は焼肉特上カルビ２人前であった。

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:35:01.58 ID:erHbV3hg

>>47
通報ｽﾏｽ

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:50:49.65 ID:1/NxxXb1

>>47
おまいか…返してぇぇぇぇぇぇ～
もどしてぇぇぇぇぇぇ～
(´∀｀)

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 01:09:42.20 ID:z85ls5Lo

過疎ってたと思ってたらこの流れ…

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 01:34:33.99 ID:1q1tUMt5

取りあえずノルマ分はいった～
明日は休む！
休んで仕込む！

肉体的には休めない(´Д⊂)

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 08:34:15.22 ID:og/r7JFi

消費税が間違いなく上がるんだが
基礎食品は非課税にできないのかな?

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 10:03:21.82 ID:3KGY9j7R

新参者くん＝ウニ子＝うひゃひゃくんは自己店舗で好立地の地元人気店笑、
お茶ひいたとか坊主だったとか家賃がたいへんとかの書き込みは全て大嘘笑、
ダメ店主釣り上げてﾅｶｰﾏと書いてなぐさめるフリしながら腹の中では優越感に浸っている笑、
椰子は性格悪い笑、全国のダメ店主諸君はくれぐれも彼の釣りにかからぬようご用心めされよ笑。

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 14:53:07.27 ID:z85ls5Lo

ランチ
15000
ディナー予約無し

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 15:30:40.80 ID:MkxpZ9+Z

ランチやってる人尊敬するわ
良く身体持つな～

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 17:55:18.12 ID:z85ls5Lo

>>54だけどランチ体力的にしんどいし儲けも少ないから止めたくて仕方ない。
ディナーがどうなるか分からないからやってるんだよね。
10坪15席家賃18万。バイト2名人件費20万

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 18:22:01.16 ID:+cOZryZB

人件費20万も払ってんの？
10坪ならロンリ（笑）でもいけそうだけどキツいのかな。
にしても心中察します

今日はいつもの閑古モードだわ。
さて仕込みしよ

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 21:09:18.14 ID:fy7gU/5G

今日は定休日、若いパートの女性と昼過ぎからデートでした。
年の差２７、体力はまだまだ。離れられなくなりそう。
ただ、店の売り上げが１日平均３７０００円から伸び悩み。

59 ：居酒屋のおやじ：2011/11/07(月) 21:20:34.23 ID:bwzJjHzX

54さん　月平均いくらの売り上げ？

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 22:08:50.67 ID:JuR7A/iG

連続毎週月曜ぼうず続いてます。定休日にしようかと思ったら予約入りました。大阪のダメ店主

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 22:29:53.75 ID:ar14Um8A

毎日毎日あと一組入れば助かる

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 22:50:52.25 ID:z85ls5Lo

>>54です。
>>59 170万位です。赤字ではないですが…

ちなみにディナー坊主でした。
最高12万最低1万というアップダウン激しすぎな店です。
お疲れ様でした。

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 23:31:17.76 ID:/CxNQA5M

ぼうずだった皆さんも爆売りした皆さんもお疲れ様でつた。

良い気分なのでこのまま寝まつ。
お疲れ様でつたあぁぁぁぁ！

(´∀｀)

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 00:32:51.47 ID:PJff4OPg

今日は休みましたぁ

ダクトの清掃に入って貰いました。

で、久々に飲みに出ました。

5件ハシゴしました。

どこも静かでした。

休んで良かったと言われました。

ユイちゃんのフトモモはスベスベでした。

反省しております。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 03:03:12.72 ID:wU/IDTW/

休んでパチンコで5万負けました…orz

明日からがんがります(/□≦､)

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 05:08:29.51 ID:49A+WW8p

五万負ける、パチンコ行ける余裕があるのが羨ましい

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 06:02:06.24 ID:hsHL8HcV

だからよ～一時に寝てなんで四時に目がさめるかなあ？
居酒屋始めてから急激にオヤジ化してるぞ俺は
起きてる間の大半は金の心配ばっかしてるなあ
でも楽しーｗまじ楽しーｗと思える自分が愛おしい

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 08:09:24.57 ID:wWyWYP/p

１７０万円がうらやましい
今日から頑張るぞ

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 13:03:02.45 ID:4OkM/gXI

>>67
素敵だお

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 14:16:50.80 ID:TC6FdJyX

今日は８連営業最終日。さすがにダルい～疲れマラで意味も無くいきり立つ…
身体が生命の危機を感じてんのか？
ランチ18000円で終了～

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 17:51:37.24 ID:1bj35L9J

今夜もムンムンだな、暇臭。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 18:54:47.39 ID:H4kFm7CU

>>67
気持ちは胸が抉られるくらい良くわかるわぁぁぁぁ～
おたがいがんばろうねぇぇぇ！

(´∀｀)

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 21:45:00.84 ID:DgBa5Hd1

弱った坊主かもしれん

ただ明日予約ゲットしたからまだ気は楽た

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 22:53:47.61 ID:wU/IDTW/

今二万～
あと二組！
お願い～

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 09:15:05.19 ID:nozB6XIV

成熟したと言うより高齢者の街は厳しい
それに比べ新興住宅街は繁盛している

年金はすべて使わないと没収の法律つくってくれ

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 16:40:08.92 ID:KNh88Gts

お～い、生きてるか？

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 16:52:28.11 ID:I/0lMTqV

流行ってるのがわかってるなら、そっちに店だしたら？
愚痴るのは良いとして、努力を他人にだけ押し付けるってどうよ？
頑張ってるけどあかんねん
ダメ店スレってこういうスタンスだと思うけど

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 17:19:40.94 ID:GhIxfgQ+

>>77
真面目か！（千原Jr.の声で）

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 18:47:40.52 ID:3EThmjqK

ウチは定食屋じゃねぇーーーーーー!!!!!

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 19:03:23.12 ID:M3hK/Mql

>>79
震えるほど、燃え尽きるほど禿同
(´∀｀)

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 20:48:06.36 ID:Xv3bl2H+

注文告げた瞬間から待ち顔でこっちをにらんでるの見ると何だかなぁ～って思う。

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 21:18:48.56 ID:KNh88Gts

最初のオーダーで炭水化物系メニューばっかりだったらがっかり。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:22:58.10 ID:6QsbeWdz

酒頼まないと客じゃないと言う。
飯もんばかりじゃ嫌だと言う。
でも坊主も嫌だと言う。
居酒屋辞めて酒屋やれば丁度いいと思うんすけど。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:31:09.70 ID:/7cfTv6g

まぁ、俺が行きつけの店の店主は、
結局、景気悪い→民主党氏ね
ていうグチばかり。「不景気だから客が来ない」
んだと・・
俺はさり気なく、繁盛する店は不景気でもすごいよと言うと
「それは、立地条件がちがうでしょ」

（・・じゃこの店にした意味は？・・）
と思いつつ。

じゃらんとかネット使ってアピールするなり
すりゃいいけど、そこはそこで、変なプライドがあるんだよな

意味分からんけど、背に腹は変えられないとおもうんだけど

おまいらダメ店主はどうなのよ？

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:37:59.48 ID:OOmYVZK+

なんだよウチの客かよ、もうお前とはしゃべってやんねーよ。

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:44:58.69 ID:/7cfTv6g

>>85
そうか・・もう７年は通ったけど。
実は、次の行きつけ見つけちゃってさ。。
いままでありがとう

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:45:06.40 ID:DIYJ912W

>>83 >>84いい考えがあるんだ。
スレ痴害の話題したいなら自分でクソスレ立てればいいんじゃないかな？

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 01:52:52.23 ID:/7cfTv6g

>>87
( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ
なんで？

結局、耳が痛くてしょうが無いって言うことか。。
客側の思いを書いてるのに、まったく関係ないんだなぁ

本当にダメ店主だわ。

倒産上等。借金抱えて死ねばいいわ

せいぜい、ここで傷舐めあってろ

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 02:49:43.35 ID:WP+V7B+O

スレタイに(天使)って入れてほしかった

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 05:14:51.87 ID:VkeaDkAj

>>88

>>1も読めないお前みたいなヤツに、相手してくれるような店主は居ないってことだよ。
いらね。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 06:57:36.88 ID:DIYJ912W

>>88
お前店主？それとも文盲？2ちゃんやる前に日本語読めるようになれよ。
スレタイも読めないような白痴が垂れる説教なんて食中毒で垂れ流す下痢便より価値無いぜ？
お前みたいなのが店に来てシタリ顔でクダ撒き散らすからマトモなお客さんが来なくなるんだよ。
クソ臭い阿呆が居着くとハエみたいなクズ以外は離れていく。
分かったらその臭い肛門みたいな口塞いで引きこもっとけよ。

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 08:22:38.31 ID:twXFjdLs

まあ、お下品ですこと

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 08:44:04.79 ID:MwWrY5GL

大手の居酒屋が飽きられつつあると聞く
そのうち良くなるさ

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 11:08:13.78 ID:Jw9FJ9Iz

しっかしこの11月の低調なスタートったらもうね。
平均三万。いつもなら平均六万はいってるのに。

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 13:36:55.82 ID:yxIrHSeD

何か一品ここでしか食べられないような名物が出来ると違うんだろうなあ。
おまえらそういうのなんかある？

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 16:57:36.61 ID:7sLj0UVZ

うひゃひゃ～
喧嘩は駄目よおぉぉぉぉー
皆仲良くねぇぇぇぇ～
昨日は坊主だたーよ～
すれ違いな
勘違い
全力ぬるーで
うひゃひゃ～
(´∀｀)

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 18:36:14.80 ID:t1mMfG10

>>95　うちは郷土系なのでほとんどがコレゾってラインナップだけど、
来ねえんだから話んなんねーのね。

98 ：居酒屋のおやじ：2011/11/10(木) 19:57:41.79 ID:v/8JiHMn

看板メニュー出し合おう！！

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 20:05:33.55 ID:/gSlNzFb

やだ
これがあるから何とか飯が食えてるからね
ギリギリだけど

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 20:11:49.21 ID:oTBf7dv5

>>98 虫が良すぎる。

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 20:54:24.90 ID:Jw9FJ9Iz

まぁダメ店主ながらも皆頑張ってるよな。
鍋は特長付けられていいよ。
日本酒ベースの美酒鍋って知ってる？
鍋に日本酒入れてアルコール飛ばして具材入れんのよ。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 21:23:55.39 ID:0HzRBcxV

うちの客、鍋のあと雑炊作ってくれって言うのはいいけど
だったらつゆ残しといてくれよ～～

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 21:42:18.37 ID:Jw9FJ9Iz

あるある。
最初に一言『シメ用に少しおつゆ残しといて下さいね～』って言うし鍋の具材が無くなりそうなら『シメにしましょうか？』って言う。それでもつゆ無かったらストック使うが旨味足んない…

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 22:30:21.02 ID:OzuZY8l7

>>102
追出汁＝別料金

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 00:23:01.49 ID:Y3kwV1OU

坊主確定・・・
先月までそこそこ売れてたんだけど、今月４回目の坊主。
どうしちゃったんだ
何か変なことしたかな・・・
やる気がでない。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 00:45:20.27 ID:chxoafcR

>>102
汁が沢山無くなるのは旨いって事だろうから
やるなあ
何鍋？

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 01:24:28.12 ID:6uOS3hZu

汁がなくなるのはとりわける人のさじ加減だったりする罠

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 14:28:58.26 ID:F0ipo9MH

女性の多い予約だとコースでトマト鍋やるけど確実に出汁飲まれる
飲み放でドリンクオーダー減るから助かるけど、相当塩分高いから心配ではある

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 15:43:56.49 ID:6T4yALuu

鍋だけで完結されること多し。

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 16:57:16.74 ID:Sx6Tcii0

関東ですがクエ鍋を始めたところHIT!!!
原価が高いですが、マニアックなお客様が増えて嬉しいです。

111 ：おやじ：2011/11/11(金) 17:26:13.56 ID:LYLBufRt

あぶらぼうず？本くえ？

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 17:35:15.52 ID:0VN4O4zJ

11月前半サッパリダメ。流れが悪い。
ロスも多い。ヤバいな…

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 17:54:57.10 ID:3wrhLNEu

金曜の6時からサッカー中継とか…
スポーツバーなんかは、かなり盛り上がるんだろうな

114 ：sage：2011/11/11(金) 17:56:54.68 ID:Sx6Tcii0

>>111
本クエです。長崎に知人の網元さんがいらっしゃいまして
10kまでの大きさの個体ならｋ5000円で釣り物が入ります。
恵まれているなと思います。

115 ：居酒屋のおやじ：2011/11/11(金) 20:15:01.01 ID:LYLBufRt

本食えなら価値あるね！
ウチは昔アブラ坊主使ってた！最近はやってない。

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 20:31:14.67 ID:P0df8bVM

お客がこｫ～ないよｫ～♪
ヘイヘイホーヘイヘイホー♪

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 20:52:38.44 ID:PK3g/Ywp

よし！
只今持ち帰りのみ！！

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 20:58:56.64 ID:XRkenyQN

家族連れにころされまちた。食材の予備がほぼ０でつ、いっそのこと定食屋に転身ましょうかねー

(´∀｀)

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 21:18:16.25 ID:8JmgaFiI

>>118
あひゃひゃさん乙！

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/11(金) 22:48:24.28 ID:6T4yALuu

本当にどうなってるんよー

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 00:18:37.84 ID:9GeFltkJ

>>114
キロ5000はうらやましいが、ポーションどのくらいで幾らぐらいで売れますか？
うちも九絵仕入れたけど15キロ釣り活締め築地で8000だった。
鍋は明日からやろうと思うけどまだ値段つけてないです。刺身は5切れ2625円

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 08:04:56.62 ID:+gn0TxAN

うひゃひゃ君＝新参者くん＝ウニ子くんは地方都市中心部に自己物件を構えるボンボン店主笑、
家賃ゼロをいいことに激安に走り年中無休営業で人気がある笑、地元の高額納税者有力候補笑、
たくさん納税汁笑、期待してるぞ笑、正しく申告汁笑、日本のためにがんばれよ笑。

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 15:48:31.73 ID:A1fbNjst

そろそろ値上げも考えないとな。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 20:05:38.66 ID:QMCeZXVx

皆さん、忙しそーで良かったでつー頑張ってくださいねぇぇぇ！
(´∀｀)

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 21:24:40.06 ID:cwD6QZyE

おい、どこの皆さんが忙しいんよ？
オレをバカにしてんだろ。

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 21:25:10.66 ID:o1vHLkwU

糞しょｰもないお通し出す店には殺意をおぼえる。
あと注文して１０分も経ってから今日は切らしてまして・・・とかふざけんな

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 21:42:33.76 ID:sb55z7/S

ぬおおお！暇じゃあ！！

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 22:22:26.06 ID:QMCeZXVx

>>125 >>127
ごめんなさいー
ゆるひてぇぇぇ～
>_<

なんとか今日も生き残れまつたぁぁぁぁぁ！
(´∀｀)

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 22:55:51.37 ID:766z9PNR

>>128
あひゃひゃさん乙！

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/12(土) 23:10:03.87 ID:ouQYTN/4

昨日二万。
今日十万。
疲れた…
平均してお越し下さい。無理だろな～

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 00:15:22.06 ID:Q5vXc+6S

金曜の昨日ド暇だったが土曜に1件の予約電話あった。
たとえ１件でも予約のあった日って前日の暇を覆してくれる予兆であったがそれが覆された今宵に立ち直れるきがしない。

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 15:33:28.94 ID:fSFlSZ0x

おらぁぁぁぁぁ！！！！！！！

ホエールキャプチャに探勝2万複勝3万じゃー

頼むでぇぇぇぇぇぇ

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 15:45:47.28 ID:fSFlSZ0x

ざまぁって言いたいんだろ。
言えよ言えばいいじゃないか。

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 15:48:55.03 ID:5utiygnm

>>133
おつかれ！＆ざまぁ！

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 16:02:00.99 ID:fSFlSZ0x

>>134
うむ。
ありがとう。
ぜんぜん悔しくないんだからね。
今日もいそがしいかな。

ちょっとコーナンでロープと練炭買ってくる。

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 16:09:45.62 ID:nRO8IH9e

ランチ三万。ディナー予約一件。飲むお客様ならイイな～

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 16:38:52.38 ID:5utiygnm

>>135
炭火で焼くなら、今なら鮭のちゃんちゃん焼きにしとけ。
米焼酎も忘るべからず。

ロープはちゃんと炭火の火熾しに使えよ。

い㌔

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 17:14:39.38 ID:fSFlSZ0x

>>137
兄貴～～～兄貴の優しさに思いとどまったぜぇ！
実はコーナンのレジでお金が足りなかったんだぜぇ！

生きる！！！兄貴ぃ！！！ばっちこい！！！

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 17:41:23.87 ID:9z+L8PIS

ランチやってる店ってろくな仕込みしてないだろ？
夜の仕込みを本気でやっていればランチなんて無理だわ。

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 18:52:10.03 ID:Q5vXc+6S

日曜祭日の昼飲み客目当て営業ってどうだろうか、都内下町住宅街なんだが。

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 19:11:20.13 ID:pCLZ1Gcn

>>140
俺が若い頃はwins近くの呑み屋に席取りして
馬券買っちゃ飲み買っちゃ飲み
そういう呑み屋はCSとか入れてるから１レースから見られるんで重宝した

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 23:01:47.82 ID:Q5vXc+6S

坊主くらいました＠東京下町住宅地

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/13(日) 23:42:56.21 ID:5utiygnm

お疲れID:Q5vXc+6S
まぁ気にするな。明日から頑張れ！

後輩の結婚式の２次会で２５００円×７０名のコース１７万５千円。料理を全部冷凍食品で固めたわ、若僧相手に仕込みは要らねー酒は発泡酒

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/14(月) 02:14:46.36 ID:fNnKoCjU

70人も入れる店なの？スゲー

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/14(月) 14:39:50.15 ID:FFBCWelt

生きてるか～

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/14(月) 16:39:26.67 ID:N82oUgWK

>>145
おぅ！生かされてるぜ！

147 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/11/14(月) 19:04:17.23 ID:AqKlDIx0

ギリギリだぜー！

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/14(月) 19:46:32.11 ID:FFBCWelt

生きてるな～

しっかし今夜は坊主臭が強くなってきたぞ～

11月本当ヤバいな。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/14(月) 23:52:36.74 ID:wbu7v2ul

駄目だたーよおぉぉぉぉー
１４８０円～決まってあのカプルは１４８０円!!
１日の売上も１４８０円!!
他の店主さんがんばってねぇぇぇ～

(´∀｀)

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 00:00:00.03 ID:27bbHfKS

０時ジャストおおお(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

↓↓↓はげを永久捕獲した↓↓↓

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 01:48:37.19 ID:IJfT0tP7

金曜23000、土曜10900、日曜０，月曜4000です。
因みに23坪家賃２０ﾏｿ、バイト一人時給1100ｘ７’５東京下町住宅地。毎日胃袋をワシヅカミされてる思いで辛すぎます。

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 03:40:35.78 ID:7lFdRBu+

>>151東京でその坪数家賃だったら安くない？しかし売上厳しいね。。
うちは22坪50席家賃25万だよ。
売上は月平均200万前後。何とか自分の給料少ないけど取ってる。
＠古都

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 04:27:02.58 ID:gVeixXpP

あ

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 04:30:13.84 ID:gVeixXpP

東京もピンキリよ

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 06:54:24.62 ID:B5H02HfO

うちは10坪25万

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 07:09:01.36 ID:TWfaUR/m

自給１１００円？　東京は下町でも高いね　
うちは大阪の衛星都市だが自給９００円

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 09:17:38.55 ID:xjfJdh4V

ちなみに現在の東京都の最低時給は８３７円だ笑。
ご参考までに東京都の過去の最低時給推移表を貼っとく笑。
http://tokyo-roudoukyoku.jsite.mhlw.go.jp/var/rev0/0015/0166/201183015349.pdf

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 11:54:54.24 ID:S66DiWBd

売上の11％が人件費。原価40％だがな！

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 15:36:05.23 ID:MyQTmjXv

うちは24坪だが家賃12万だぞ。
真のダメ店主達が2年ももたず廃業を繰り返してくれたお蔭で下がったらしい。

おまいらありがとう！

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 18:40:40.39 ID:S66DiWBd

何やってもすぐ撤退する物件ってあるよな

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 20:12:12.38 ID:Lv/I7tGK

じょーれんさんとのお喋り営業って楽ちいねぇぇぇ～
(´∀｀)

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 21:19:31.80 ID:IJfT0tP7

今月のこの酷さは尋常でない、どーにかしたいが溺れる者のようになにも思い浮かばん。

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 21:20:28.44 ID:FsGWT7mR

寒いよ…
店も心も体も財布も。

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 21:44:16.78 ID:S66DiWBd

支払いきついわ～

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 22:53:36.13 ID:0JCgGwLB

テレビ見て、野田の顔見たら腹が立つ!!

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 22:54:51.51 ID:Lv/I7tGK

じょーれんさんに飲んで、飲んで、でよぱらったあぁぁぁぁー

ありがとーじょーれんさん

他の店主さんもがんばってくらはいぃぃぃ～
(´∀｀)

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/15(火) 23:09:41.06 ID:j9d7eSFT

今日は夕方開店早々に1名様来店～！
喜んだのもつかの間、ビール一本だけ‥

その後は‥来店客もナシ
早く帰るべ‥

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 03:04:21.19 ID:mzz0xiaD

高校生の娘が文化祭模擬店で焼き
そばを2日で50万売った金額がウチの10月の売り上げと等しいって事実は万死に価するでしょうね。

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 04:05:56.58 ID:AJM7p1p+

仮に500円で売っても1000食分
１日にして500食
9時から5時まで休みなく8時間焼いたとして一時間に60食強焼かにゃならん
フライパンで焼ける量じゃない
鉄板とコンロを借りる必要が有る
キャベツも刻まにゃならなんし
何より材料のソバ1000玉、キャベツ100個、豚肉30キロ、割り箸1000膳、プロパンガスの保証金などの金が10万弱要るし、車が無いと運ぶのも大変だ

高校の出店で500円も1000人も無理な設定だし
まあ嘘だな

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 04:51:57.40 ID:K7+sgF98

>>169世間知らずｗｗｗ
経費は積み立てたクラス費やら学年費やら補助金、後援・支援・出資・協賛などでまかなわれるわけで、まあ学校行ったことないやつなら仕方ないけど
そんな見識では商売キツイでしょ？ｗｗｗ

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 06:59:33.78 ID:KGnranS0

まあ「売り上げ」の話をしてるのに経費うんぬんってのは間違った返しだな。
だけど、５０万円は無いだろ。
どう考えてもガキのふかしだわ。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 08:33:15.98 ID:AJM7p1p+

アホクサ
こちとら本業で親子3代55年も焼いてるから無理だってわかるんだよ
それにな
俺が仕入れ云々言ったのは金額の多寡もそうだが
50万売るには50万売り上げる為の在庫が要る
調理もそうだが行き当たりばったりで達成出来る金額じゃないのはこの世界でやってりゃ解るだろ？っていう話
焼そばの玉にしたって50万円分売る為の1000食以上の量を当日電話一本で揃えられると思うか？
売上る為には金もそうだが仕入れのリスクを払う訳で
本職から言わせて貰うと調理や作業の時間よりも、そっちの方が現実味が無くて嘘臭いんだ

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 09:16:22.75 ID:NhiCyHly

高校の文化祭で焼きそば売上５０万？そりゃ絶対無理だわ。

>>170
それとお前基礎的な会計学も知らずに店開いてんの？速攻止めた方がいいわｗ

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 10:58:37.55 ID:g4aOOoVA

本当にダメ店主しかいないんだな
出店で５０万とか楽勝だろ
俺が高校の時はたこ焼きやったけど２日で５０万行ったな

文化祭とか準備は相当前からするし、１クラス４０人も居れば仕込みやら買い物やら当日になんとでも出来る
本当に経営してんのか怪しいレベルのレス返すなよ、恥ずかしいから

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 11:08:20.10 ID:scXarr4J

前半終わってまだ人件費分しか売上ない！

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 12:02:43.99 ID:aEf3FIZX

学校の規模や購入者の層なんかを論ずる前に無理だとか嘘だとか言う奴らは頭が堅すぎだから商売には向いてないな。

あ！！だからダメ店主なのか笑

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 13:11:06.69 ID:f7mmj8Sv

2日で50万って、全然無理じゃないし‥w
それに高校とか毎年の行事だから業者も決まっているし、焼きそばだって「具材入り焼きそば」「カット野菜」だってある。麺及びプロパンガスや使用する道具一式を業者が用意して持ってくるしセッティングも業者がやるよ
模擬店のレンタル業者のこと、何にも知らないで　何言ってんだかw

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 13:36:07.17 ID:K7+sgF98

一時間60食、まさか文化祭の焼きそばを独りで作ってると思っちゃったとか？

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 14:02:12.14 ID:NhiCyHly

>>177
会計学。おまえ無学だな。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 17:57:08.35 ID:QXc92MlR

たこ焼き二日で５０万売ったとか言ってる奴さ
一皿いくらで何食を何時間で売ったんよ？
生徒何人で入場者数は？

1000って多い数字だぞ？
例えば単純にポケットティッシュ配ったとしても相当な数

何日前から用意しようが何年前から用意しようが、焼いて売るのは２日間
40人で焼こうが一万人で焼こうが鉄板の前に立つのは数人
まあ、そんな物理的な事よりさ

もし売れなかった時のロスを考えると準備に躊躇する量だし
借り物競走みたいに後追いで買い出しに行っても揃えられる量じゃ無い
って考えるのがプロの経営者

ドシロウトが何で此処に居るんやら

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:01:30.68 ID:HhZuy/KR

もう相手にするな。

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:11:04.00 ID:iDHKtPMg

売上げは毎年のことだからそれなりの精度で予測できるんじゃないの？

まあ学校全体でならともかく１ブースで1000食は無いだろと思うけどw

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:27:19.62 ID:g4aOOoVA

>>180
頭でっかちだなぁ
生地材料はドラム缶で仕込んでたこ焼き器は業務用で一番大きいの（２８穴ｘ５）
たこ焼きは一つ６個入りを５００円の文化祭価格
本職の人が監修に付いたから味も美味いし店には常に行列でクラスメイトが交代で焼いて売って売りまくった
朝９時から夕方６時までで２日間
残った材料は（ほんの少しだけど）本職の方が持ち帰ったよ

こんくらい企画すんだよ、今日日の学生は
アホか

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:33:02.64 ID:g4aOOoVA

補足すると途中で買い出しに行ったのは青のりとかのトッピング系だな
つか、毎年毎年文化祭やってて喫茶店やら焼きそばやら出し物あるんだからデータ取ってるわな
地元の飲食系の人と連携も取るし、それ専門の業者も居る

ものを知らないと言うことは本当に恥ずかしい
日々勉強して精進しなさいよ

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:34:39.02 ID:7RpQXKxu

文化祭価格って普通は安くするものじゃないんか？

500円やったらお祭り屋台価格やと思うんやがな。

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:36:27.14 ID:xIGwxGjU

いつのまにか、焼きそばがたこ焼きに変わってるw

そもそも、大学祭じゃあるまいし、高校の文化祭にそんな集客力あるの？
まして一皿500円とか、高過ぎだろ

187 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/11/16(水) 18:45:56.61 ID:i9l0aHdt

どうでもいいわ

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 18:46:10.11 ID:g4aOOoVA

うーん、まあケツモチに付いた本職の方は8○3な方だったからなぁ
実際売上の何割かを持っていったくらいなんだけどｗ
そういう意味で価格設定は高いんだかわからないけど実際売れたしな
昼過ぎに取りに来るから、なんていう予約もあった

かなーりの来校者数だったんじゃないかなー
あの時が一番人生で商売人してた時だったと思うわｗｗｗ

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 19:34:10.73 ID:0ZtJ5TqN

高校の文化祭にヤクザがケツもちってw
どんな高校だよw

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 19:47:26.10 ID:m++FnT58

架空の学園祭の話より
現在ボウズの自分の店のことで頭がいっぱい
さらに風邪が胃腸にきたみたいでつらい…

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 21:12:36.46 ID:FaHlE49+

>>190
(　´∀｀)人(´∀｀)ﾅｶｰﾏ
うひゃひゃ～やばーいぃぃぃぃぃぃ！

はあぁぁぁぁーん
ジモティ来てぇぇぇ～

(´∀｀)

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 22:22:44.83 ID:HhZuy/KR

>>183
いいから売り上げの意味をググレ。無学なら生きている資格はない。

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 22:29:35.45 ID:FaHlE49+

ランチ店主さんはあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁー

実際の純利益ってどの位いきまつ過亜ぁぁぁぁー

ランチ考え中でつうぅぅぅぅぅぅ

(´∀｀)

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 22:43:02.15 ID:W1mb+t28

ランチの単価500～800円って夜のドリンク一杯じゃん
それなら夜集中した方がいいよ

オフィス街や会社が近いならランチやる意味あるけど
体壊すだけだと思うわ

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 22:58:45.68 ID:W1mb+t28

学祭とは違うが長野市の長野商業高等学校って学校の学祭に「長商デパート」ってのがある
これは一般客も来る学祭みたいなもんだが3日間で2500万以上の売上がある
まぁ野菜、鮮魚、食堂、生活雑貨～車まで販売するから比較にならんけど
母校なんで思いだした

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 00:21:33.56 ID:33Di1Sd6

>>194の言うとおり。
単価のあがらん昼して夜してじゃ身がもたない。
夜長めに営業の方いいんでない
でも皆さん金に困って四苦八苦なのね

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 01:36:07.37 ID:iEzPyxg6

>>186高校の文化祭の集客力はすごいぞ。
特に有名私立なんかは新入生獲得のためにかなり派手にやる。
近隣の高校生や、OBも来るし、ナンパ目当てのアホどもも来れば、生徒や教師の家族や近所の人も来る。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 01:37:27.70 ID:iEzPyxg6

あと文化祭価格は安くないよ。みんな知り合いとか雰囲気代込みでの商売だから祭りのテキヤの二割増しくらい当たり前

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 07:43:28.43 ID:Xjcx4hbA

>>193ランチじゃなくて弁当の出前にしたら？
○個以上の注文のみとかにすれば出前の日だけ早出ですむよ

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 10:47:05.80 ID:uDtMReGh

ランチはたいして儲からんししんどくて疲労が溜まる。
ディナーの広告宣伝と割り切ってやってる。ランチのお客様がディナーの予約入れてくれることあるよ。でも本当はランチ止めたい。

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 12:30:29.79 ID:WsALJS1h

新参者くん＝ウニ子くん＝うひゃひゃ～くんはボンボン店主笑、親のカネで出してもらった自己物件笑、
ランチなんかやる必要全然無いのに悩んでるふりしてここの店主達をもてあそんでる笑、
地元の◎◎薯に忠告しておくからな笑、あそこは無休で高売上だからよく見ておくようにとな笑、いんちき申告はするなよ笑。

202 ：おこげ芸人：2011/11/17(木) 13:13:27.56 ID:bQmozspN

おこげ。そんな小さな店相手に必死になるな
みっともないぞ。
オマエの店は１日２００万売り上げするのになぜ？
それはオマエがうそつきやから
０．１ミリ骨切りとか
３００キロマグロ担ぐとか
4ね

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 14:53:53.64 ID:pnR2pd+5

うひゃ来て→おこげ来て→おこげ追っかけ
来てってパターン可してワロスw

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 15:20:07.18 ID:uDtMReGh

最後にはバターになんのよ。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 16:38:42.34 ID:XXNHA7j+

会計学の有り難い講義があるのはここですか？？

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 17:27:26.05 ID:pu+4iQ2Z

>>201
自然薯とか馬鈴薯に何を報告するんだ

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 18:36:59.30 ID:mBo5LE/a

うひゃひゃ～
皆さんアドバイスありがとーねぇぇぇぇ～
BOSEが心を折りに来るからくるちいのぉぉぉぉー
でも、立地や体力も考えてランチは止めときまつぅぅぅ～

ありがとーね～
皆さんがんばってくらはいぃぃぃ～

(´∀｀)

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 21:54:52.49 ID:mmyqgfOe

>会計学の有り難い講義があるのはここですか？？

>>179　はよ講義はじめろや！

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 23:31:46.28 ID:QTmtSRHQ

>>208
一応聞くけど、居酒屋の店主だよね？
どんな形態の？

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 06:32:46.39 ID:yfKiVx9G

新参者くん＝ウニ子くん＝うひゃひゃ～くんは自己物件で悠々自適のボンボン店主笑、
家賃ゼロをいいことに激安商法で相当荒稼ぎしているようだ笑、坊主やランチでダメ店主釣ってﾅｶｰﾏと言う性格の悪さ笑、
皆の衆くれぐれも椰子にだまされないようご用心めされよ笑。

211 ：おこげ芸人：2011/11/18(金) 12:41:20.21 ID:ku7oNp+V

おこげ少しは寝ろよ。。
１日中ネット張り付くな

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 13:48:28.38 ID:yfKiVx9G

不正申告店主を見つけたら◎◎薯に通報すべし、お国のため復興のため正義のため、おりゃあ。

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 13:53:28.78 ID:me5gAkf2

ばかじゃね

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 15:12:20.68 ID:g99Mo19r

今日はさすがに予約でいっぱい。
昨日は三組だったがな…

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 17:23:42.43 ID:wS8FlQKG

予約なんて

ありません

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 18:10:36.04 ID:ZRBNSdHr

うひゃひゃ～
金曜日なのにぃぃぃ～暇暇ポーン
うひゃひゃ～
予約なにそれ？美味しいのぉぉぉぉ？
他の店主さむはガンガッテぇぇぇぇ！

(´∀｀)

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 19:40:45.44 ID:ZRBNSdHr

うひゃひゃ～
暇ポーン！
暇ポーン！
暇暇ポーン！

うひゃひゃ～
(´∀｀)

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 20:04:04.47 ID:wS8FlQKG

誰も来てくれない。
頭には絶望の文字しか浮かばない

もう本当に駄目かもしれん。
胃が捻れるように痛い

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 20:14:43.12 ID:EuE6D+sB

リアルに暇だな、マジで。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/18(金) 22:29:09.16 ID:WbLtH2f/

暇というか人が来る気配が無いです。電話も鳴りません。
閑古鳥とかそんな水準じゃないんだなぁ～。
頑張ります！とかもう言えません。頑張れませんｗ
知り合いの店に飲みに逝きます☆

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 00:36:37.06 ID:ycxmxQ/K

最近は金、土のどっちかだな忙しいのは・・・

ま、明日は忙しいだろ・・・・

って事は今日の事は聞いてくれるなって事なんだよぉ～

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 01:40:58.41 ID:8dwIIMXe

めちゃくちゃ忙しかったが前半の落ち込みが激しすぎてね。
まだまだ支払いに足んねー

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 09:16:30.31 ID:o3LSWz1r

新参者くん＝ウニ子くん＝うひゃひゃ～くん＝ブロガくん＝おまいさんは自己物件で悠々自適のボンボン店主笑、
家賃ゼロをいいことに激安商法で相当荒稼ぎしているようだ笑、坊主やランチでダメ店主釣ってﾅｶｰﾏと言う性格の悪さ笑、
皆の衆くれぐれも椰子にだまされないようご用心めされよ笑、
正確に申告汁よ笑、たくさん納税汁笑、お国のため地元のため正義のため復興のため笑、がんばりたまえ笑。

224 ：真っ黒おこげ職人：2011/11/19(土) 10:30:01.93 ID:QQ+rITUd

昨日は予約３組あって１７人で６１０００円
今日は予約が１組４人、雨だから期待薄

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 13:47:23.62 ID:szQU1VWM

今日は雨だけじゃなくて風が強くて
人は疎ら‥
ランチはじめてから初の坊主です。

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 13:53:48.36 ID:kiJA6EmN

Hawks×中日のせいだぁ～!!

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 14:14:41.79 ID:zfqCho1k

今日の天気はひどいですねー。（関東）
夜開けても駄目かも。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 15:25:31.65 ID:o3LSWz1r

新参者くん＝ウニ子くん＝うひゃひゃ～くん＝ブロガくん＝おまいさん笑、
がんばっとるかね笑、毎日出汁とっとるかね笑、味にゴールはないぞ笑、
どんどん稼いでしっかりまじめに申告汁笑、お国のため地元のため復興のためおりゃあ笑。

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 21:31:08.16 ID:djsUfr9G

１組２名6000円

もうだめだね、うちは。
ｱｯﾊｯﾊ～
もうどうにでもなれ～ってAAあったな

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 22:15:28.53 ID:qgpyZ+yq

昨日一組三人4000円、今日はまだボウズ。
アホかと。

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 23:10:03.87 ID:lw1RQ0yW

ふぅ！税込み178,300円なり。
2本いかねぇなぁ～

あ。ごめんおまいら<(_ _)>

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 00:00:09.02 ID:/vLkWQ1s

べ～つ～に～

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 00:54:34.88 ID:kvJwbZ/W

天気も悪いし期待してなかったが異常な忙しさだった。感謝。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 02:30:34.46 ID:WbrXHuqn

２日連続十万越え。いっつもこうならイイのに。
二万の日があるからな…

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 02:55:30.47 ID:+XujfMfd

今週は満遍なく2万越
お客さんに感謝

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 03:06:44.15 ID:MjHo5JQM

昨日3千円、本日16万円。
本当ありがたいけど、安定したい。

237 ：真っ黒おこげ職人：2011/11/20(日) 10:00:56.60 ID:WXMwVO0I

１６万円　何人で回しているの？
うちは夜１８時頃から２１時頃までの３時間に５万円超えると２人で限界になる

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 15:59:12.69 ID:BpZsRY4M

>>237
平日は嫁と二人で週末だけバイト一人～二人入れてる
昨日は大口の予約も入ってたからバイト二人入れてた
うちも基本二人だから5万でいっぱいいっぱいですよ

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/20(日) 18:13:49.49 ID:/vLkWQ1s

みんなこの週末はよかったんだな。うらやましい。
うちは今月ずっと駄目だ。
今日も駄目っぽい。お客になんか悪いことしたかな
いろんなお客さんの顔が浮かぶ。みんな元気かな
元気ならいいや

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 05:42:37.96 ID:hd7Xm49S

>>238
嫁つかえていいなぁ～
僕は１人で５万とかあります…orz

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 06:31:02.78 ID:VkdDBx/y

嫁なんて店におらんほうがええよ
超忙しい時はこっちが原因で口論や喧嘩になるし、超暇な時はあっちが原因で口論や喧嘩になる
外で稼いでくれた方が吉
本当は家の事しっかりやってくれた方が良いんだけど、こっちにその甲斐性がない

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 12:12:01.21 ID:uTWoWAfX

客数が減って悩んでんなら直接お客「様」に聞けばいい。
原因は時代じゃなく大概店主に有る。
料理を頼みにくい雰囲気を自然につくってるとか料理を作ってやってる感が強いとか。
僕が行って感じるパターンがこれがかなり多い。

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 14:43:57.21 ID:b64xaCNv

スレタイ一万回嫁。でシコッって寝ろ。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 14:49:43.78 ID:hC1G3obg

そうかぁ?　時代はかなりの要因占めてると思うぞ　　
>>242の「原因は時代じゃなく大概店主に有る」って意見セミナーとかで適当コンサルが言う言葉に似てるわ

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 16:47:10.70 ID:uTWoWAfX

じゃあそれで良いや。俺はコンサル先生の設定でこすって寝るにしよう。

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 18:25:45.72 ID:D6Hz9MCu

27名予約の電話
大人5人子供22人(小学生低学年～幼稚園)
大人飲み放題付きコース3500円
子供は飲み食いしないので無料にしろだと。
勿論断ったが、相手は逆切れしてた。
全てが理解不能

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 18:58:05.92 ID:7+KSZeNP

>>246
これは酷い。
モンスター客は断って正解だな。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 20:07:34.48 ID:HTmcL9Ax

>>246
ありえないですね。そんな人種が増殖中なのかねぇ・・・。
どこかのファミレスさんが39円で子供プレートサービスなんぞやってましたが
お客さんを甘やかすと結局ろくな事ないんだよね。

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 22:01:07.83 ID:6D9jX6XL

>>248
どこぞのファミレスは赤痢なんていう現代ではありえない事件だしたからだろう
本当、カスみたいな安かろう悪かろうチェーン店増えて困るわな
そして勘違いしたお客様（）が増えてしわ寄せが個人店に来る

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/21(月) 23:28:48.82 ID:b64xaCNv

まぁ敷居が低い店だといろんなお客様が来るよ。

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 00:01:01.88 ID:DXBSIOiL

そして食べログへ。

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 02:43:31.87 ID:k67s1arM

しかしマジにだめだわ・

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 22:29:25.31 ID:3Nu95gSD

お～い生きてるかぁ？

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 22:31:37.27 ID:BO1s4qUx

12月の忘年会予約どーだ？
うちは今のとこ３件だわ

年が越せる気がしない

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 22:40:16.87 ID:yY33nyqM

予約ゼロですがﾅﾆｶ？

終わったな～って気がします

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 00:14:13.11 ID:T4zXMPIK

ホットペッパー派手なTV宣伝しているが乗れば終わる
ぐるナビではひどい目にあったわ
料金の安いヤフーグルメか食べログに限ります

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 01:26:18.95 ID:87L/rHDR

そう？ぐるなび効果あるけどなぁ。
繁華街だから目立ってなんぼなんで。
他は無料会員で充分。

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 02:22:00.05 ID:+56/q28w

身内がムリクリ友人8人連れて来てくれた以外来店なしってどーなんででょう。
そして閉店2時間過ぎてますが帰ってとは言えません。

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 11:52:18.92 ID:Rv0ajLcu

広告は難しいよね。うちは自社サイト作って
ヤフースポンサードサーチで誘導してます。
費用は抑えられるしおすすめでござる。
ぐるなびは高いのでやめちゃいました。
紙系は高いし効果いまいちだしもうダメでしょ？

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 14:08:17.41 ID:vkd+No9+

おいレシピくれくれ、

雨で暇そうだから

オススメは書いてやるよ

イカゴロと北あかりのホイル焼き、

白モツのポン酢和え
夏野菜のグラタン二色ソース、

冷たいウニの茶碗蒸しジュレ

牛ヒレの陶板焼きBBQ

牛肉のトマト煮込
パイ包み

茄子の焼き浸しキムチ風

ウナギのニンニク入り煮込み

かすべのチリソース
ビビン麺

牛蒡のカリカリサラダ

海鮮石焼き飯

トロロキムチサラダ
トウモロコシとチーズ出汁巻き

カレーおこげ

胡瓜と自家製メンマ和え

サンマ刺身、焼き

アスパラガス天ぷら
あんにんどうふ

カスタード春巻き
どうせこれにも文句言うんだろ、
さて開店だ

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 15:41:25.92 ID:8VQzaBp5

レシピじゃなくてメニューじゃねーかよ

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 16:50:16.60 ID:87L/rHDR

>>260
へ～なかなか旨そうな感じの『メニュー』だなぁ。
レシピは無しで。スマソ。

水曜日の祝日って期待薄。ドリンク出ないしな。しかも雨ってね。

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 18:56:28.35 ID:J1A5uB9o

ビールメーカーのグルメガイドってどう？
一般人がビールメーカーのサイトなんか見るのかね

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 19:22:37.95 ID:87L/rHDR

>>263
無料だから無いよりマシって位。

案の定暇暇～
酒でね～ウーロン茶～オレジュ～
炭水化物ばっかし。

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 22:40:49.77 ID:T4zXMPIK

２６０のメニューなら繁盛店だと想像する
この中で人気メニューベスト３教えてよ

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 23:33:48.37 ID:LyzNxXNn

>>260
ダメ！！
こいつイジルと変なのが来るからね

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/24(木) 00:22:49.43 ID:Vl+wBgop

>>266
>>260のID見てみろ　おこげ本人だが

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/24(木) 04:19:31.80 ID:dSXilO+D

>>260
あれ？
四年前のレシピだよな
つーか昨日はコンサルしてる居酒屋のメニューだっけ？

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/24(木) 14:11:15.57 ID:3d8Zc9UH

当方は朝方から雨、風、雷でとてもじゃないが人出は見込めないだろうな。

休んじゃおっかなぁ・・・

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/25(金) 02:15:44.03 ID:e6j4siZ2

サービス業は笑顔が大切じゃよ笑。

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/25(金) 02:39:55.91 ID:8EbXwyfB

その笑顔を見せる御客様がいない

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/25(金) 07:39:05.02 ID:WtEf4f6Y

今日は給料日の終末
いつもより沢山の料理用意してお待ち申し上げてます

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/25(金) 20:04:53.61 ID:3JCZ/QAj

あひゃあぁぁぁぁーお客さん来ないぃぃぃ～

(´∀｀)

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/25(金) 21:26:48.07 ID:LOMqq8Oo

つらい
給料日の金曜日に来ないでいつ来るっていうだろう

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 01:56:06.01 ID:sTEC3hcg

>>274
現金を手にするのは明日だからさ、

土曜はきっと良い事があるはずサ！

あなたにも、そして俺にもなぁ！！

きっとあるはずサ！

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 01:57:22.26 ID:ufDNXcj2

今日は、行きつけの飲み屋にいきました。
一人で、３７００円飲み食いしました。

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 16:44:22.16 ID:IqdEu5o9

で？

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 17:29:38.14 ID:J9Sbv7aC

この調子じゃ家賃まで届かないな。

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 17:37:19.81 ID:GNY1qDVM

前半の落ち込み激しすぎたわ。平均三万。後半平均六万。

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 19:02:42.30 ID:PSQPeUUq

寒いし誰も来ない
ケータイだけが友達さ

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/26(土) 22:42:59.29 ID:cxHRbExi

今週ダメ…
急に冷え込んだせいか…
来週から少しは戻ってくれんと

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 09:36:53.93 ID:SIPpNKj6

うひゃひゃ～うひゃひゃ～

おしっこもらしたぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

うひゃひゃ～うひゃひゃ～

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

おしっこくさいでしゅうゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥ　

石鹸で洗っても洗っても落ちないでしゅうゥゥゥゥゥゥゥゥ

うひゃひゃ～
(´∀｀)

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 12:41:46.65 ID:3HUD2BsA

>>282
失せろクズ

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 13:19:04.05 ID:SIPpNKj6

うひゃひゃ～
(´∀｀)

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 15:20:23.55 ID:fmSRxE17

忘年会の予約が入りません。
もうダメかもしれません。

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 16:18:54.90 ID:rcTXLli8

忘年会予約これからダロ。来月は30日迄営業して年始は2日から営業する。
休むのコワイわ。

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 17:45:45.60 ID:2EUyFOfy

>>286
これから入る予約は少人数
大型の宴会なら１ヶ月前に取るのが
普通だよ！
30人以上の宴会だと幹事も大変なんでね‥

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 18:42:15.50 ID:rcTXLli8

>>287
オオバコ？
じゃスマソ。
うちは15席なんでね。
客単価勝負のコバコでございますよ。
だいたい客単価五千円。

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/27(日) 23:27:29.96 ID:Oz8AVi+y

またまた坊さん。

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 03:38:43.65 ID:Aatd2Xor

今年は会社規模の忘年会はないだろ
部署の忘年会すら仲のいい者通しになってる

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 10:05:30.03 ID:vi59SkRJ

うひゃひゃ～
(´∀｀)

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 10:51:29.56 ID:3Zu9Z62z

昨日居酒屋で瓶ビール頼んだら全然冷えてないビールと氷が出て来た
怒ってもいいよね

その後生焼けの唐揚げが出て来て文句言ってつくりなおさせたら
齧り掛けのガリガリの唐揚げが出てきた
怒ってもいいよね

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:06:35.60 ID:YnYlhtiZ

唐揚げを焼き物だと思ってるようじゃあ、お前は店主じゃないよな。だとしたらスレ違いだ。さよなら

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:22:39.43 ID:OFU+9w2p

>>293 お前さ、おこげのスレでレスしてたけど、こっちに誘導したいのか？

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:28:31.26 ID:3Zu9Z62z

>>293
生揚げでいいか？
馬鹿店主

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:29:52.16 ID:3Zu9Z62z

>>293
火の通っていない
もしくは
半生
もしくはレアの唐揚げでよかですか？
馬鹿マスター

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:42:28.01 ID:vi59SkRJ

うひゃひゃ～唐揚げはぁぁぁぁぁ胸肉がぁぁぁぁぁぁいいでしゅゥゥゥゥゥゥゥゥ
(´∀｀)

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 12:59:38.95 ID:vi59SkRJ

世間はピークなんだろうなぁぁぁぁー
きっと今日も暇だあぁぁぁぁぁぁぁぁー
ノゲスなのかぁぁぁぁぁぁ？又ノゲスなのかよおぉぉぉぉおぉぉぉぉー

さて、どーなる事やら… ぶりぶりﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞ‥‥
トホホントホホン

うひゃひゃ～くちゃいくちゃい～(´∀｀)

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 15:14:32.62 ID:7iQLj+V+

去年11月310万
今年11月200万くらい

これってうちだけ？

今年全般的に落ち込んだ。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 15:24:17.37 ID:vi59SkRJ

>>299 (　´∀｀)人(´∀｀？">ﾅｶｰﾏ

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 19:24:56.66 ID:PMwdHD9d

１１月は良くなかった～。１２月はお客様いらっしゃるかな。
トレンドを見ているとおっそろしい気がします。

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 20:29:54.07 ID:eaSjCt8x

久しぶりにこのスレきてみた。ホッとするわw また月末がやってくる～家賃がぁぁぁ(´･ω･｀)

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 21:28:50.60 ID:/PqphGTm

まだやってんだ、ご苦労。

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/28(月) 21:51:29.57 ID:pgyUZmVf

2日連チャンですべったくせえ～

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 00:25:05.80 ID:smUuaeQt

来月に期待…

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 00:38:03.11 ID:O3wbLwDz

今月の家賃間に合わなくて、来月の１日に予約入ってるからその売り上げでこっそり次の日に振り込もうと思ったのに、３日に変更になりやがった。しかも人数減ってるしよ。
そろそろ詰んだっぽい気がする。

307 ：大阪のダメ店主：2011/11/29(火) 04:44:20.53 ID:HcUQ614w

分譲と売買が主な不動産会社経営者です。

２～３ケ月家賃が滞納してもくよくよしない。
不動産屋（または大家）に支払いが遅れる旨、連絡すれば了解してくれると思います。
そのために保証金を預けているのです。
その時、客が少ないので来てくださいと、泣きついておけば不動産屋も来てくれます。
大手居酒屋チエーンから個性のある個人店へお客が流れる時代の到来です。
自分を信じ、店では明るく振舞って頑張りましょう。

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 07:26:50.47 ID:zWAhmsIn

まだまだ続くよ大不況

諦めろ

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 15:07:56.72 ID:smUuaeQt

>>308
お断りします

310 ：o(^∇^o)(o^∇^)oo(^∇^o)(o^∇^)o：2011/11/29(火) 17:32:23.67 ID:yF7J8AyT

みんながんばろうねー、坊主をやっつけようねー、うひゃひゃひゃひゃ～

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 18:14:20.18 ID:QwwHx+fU

今日も坊主臭がプンプンする

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 20:17:17.74 ID:VQBlB0Js

こんな時代だと常連さんの優しさに感動する。
「どうせ暇だろうから来たよ♪」なんて言われると
心底ありがたいな！と思うのです。

313 ：311：2011/11/30(水) 02:08:28.23 ID:mLnO3V+a

予感的中～！

当たっても溜め息しかでないが‥

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/30(水) 12:12:24.01 ID:hb6q2eYx

今月最後だがどかんと仕入れしなきゃならん
きついわぁ
携帯代すらどう払うか悩むのに

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/30(水) 13:39:02.03 ID:EPK10nJD

こちらもよろしくw

ロンリー居酒屋店主専用スレッド

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1322621211/l50

　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ鉄板たけし＠九州

316 ：大阪のダメ店主：2011/12/01(木) 09:21:23.24 ID:sm8W/IMJ

１０月に隠し蔵、島美人、白玉の露などの全焼酎を３００円、角ハイボールシングル２８０円、シーバース３８０円に値下げしてからお客さんが増え始めた。
ビールは４５０円据え置きです。このまま年が明けても続いてほしい。

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 11:54:34.33 ID:BR57MP5R

>>316
やっすいなー。
角は4リッター買いしないときついだろー。
集客出来て良かったな。

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 13:16:24.47 ID:jdF3gWWE

１１月は生活費を含めると１０万弱の赤字だ。
ここ数ヶ月売上げ悪かったけれど、１１月は開店以来のワースト更新。

この状態があと３ヶ月続くと・・・・最悪の状態になるだろう。。。。
さすがに、メゲてきました・・・涙

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 13:22:37.53 ID:quedIDM5

震災の復興財源を得るための臨時増税が可決されたしなぁ
これでますます大衆は金を使わなくなっちまう……

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 15:19:43.39 ID:PNNHhYEd

世の中のせいにする前に

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 15:22:30.89 ID:PNNHhYEd

世の中のせいにする前に
自分自身を見直したほうが。
あっとまたでしゃばっちゃった。
俺はコンサル先生の設定でこするのがんばって
寝てなきゃいけないんだったよ。
まぁ氏沼で底辺で働け三流以下ども。

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 15:33:39.17 ID:D9uXq05J

>>316 300円の焼酎は何cc入れてるの？
うちもトリハイ300円で出した時は集客できたわ

店舗外のボードメニューだけでも起爆剤になる事だけわかってよかったよ

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 16:24:17.53 ID:QPyXXyIe

世の中のせいにしてねえだろボケが
政治の責任だつーのボケ氏ね

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 18:06:46.22 ID:CNqSI9IG

小さな店で固定費抑えてやった方がイイね。

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 18:41:24.45 ID:quedIDM5

それはない。

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 21:22:01.14 ID:MVi+aa+k

俺は掃除するために店に来たようだ…

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 22:22:06.75 ID:6RWG7gMK

>>326
俺はキャベ千捨てにきただけ…

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 22:40:47.75 ID:W+QuEqvr

>>326尊敬します。俺はテレビ観る為に来たらしい。

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 23:23:53.37 ID:QbkSHh6Q

>>326
>>327
>>328
ぼくはお酒飲みに来ただけです。

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 23:26:49.85 ID:EBkRfEem

12月だというのに１名1500円‥

今年いっぱいで終了だな

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 23:42:41.14 ID:yOf8caJt

糞ワロタw

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 00:18:35.58 ID:YjXOMK/J

閉店セールやったらええやん

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 00:29:38.10 ID:SoH6hxXr

>>321
君は５流以下だな！

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 00:54:06.32 ID:QsrY1WJm

>>330
俺なんか２名で1800円だぜw

そうね、閉店セールは俺も考えてるぜ。
店内の在庫一掃飲み放題、勝手に酒作って飲め&出された料理黙って食えサヨナラ貸し切り、一人3000円、ってな。
３０人集めりゃ９万円ひゃっほー！だぜ・・・・・・はあ。

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 04:48:23.38 ID:qXeY9bH+

>>246です
又変な予約電話あったから報告

今週土曜日
大人8名子供20名小学生低学年
二次会で使いたいらしく大人も子供も殆ど飲み食いしないだと。
ゆっくり話せる場所があればだと。。
勿論お断りしました

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 05:20:31.20 ID:S7A8U//3

ガスト行けよって話しだなw

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 09:34:17.35 ID:089R7l2B

>>335
なんか変なガセ情報流されてるんじゃないのか？
うちも子連れの来店は可ですか、と聞かれ、一度普通にまあ大丈夫ですと答えたらそのお客さんは普通に沢山注文してくれたんだが
後日それがママ友()に広まって拡大解釈されて、
大人三人子供七人、大人は当日運転だから二人は飲まず、一人はグラスビールだけ。
四時間くらい粘ってフードはポテトフライ、コロッケ、唐揚げ
一人一品と言ったら子供(小学生高)は飲まないからつまみは要らない、お通しも無しにしろ、お茶も料金かかるなら水でいい、
そりゃないだろと思ってうちは飲み屋なんでと言うと、子供はお酒飲めないんだからそれなら子供不可にしろと逆ギレ。
お決まりの食べログに書くと脅してきた。
実際暫くあとに食べログに酷評レビューが乗って、あること無いこと、店に無いメニューまで(笑)酷評されてた。
1件しか書いてないレビュアーなので影響は無いかと放置してるけど、1件てことは明らかにうちに悪意持って書いてるわけ。
気をつけて。

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 10:04:44.90 ID:MbTK6/RX

食べログを訴えればいいじゃん。あれはいらんわｗ

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 11:10:34.30 ID:YjXOMK/J

>>338
どうぞどうぞ

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 14:09:02.36 ID:S7A8U//3

俺の経験から言わせてもらうと、食べログ投稿マニアの中年女ってデブが多いわ

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 14:28:23.99 ID:S7A8U//3

さんまなめろうがよく売れる

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 18:27:43.83 ID:TKNtsdTg

食べログ、だからやりたくないんだよな。
コメント毎に店側のコメントを載せられ無い時点で、食べログはクズ。

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/02(金) 21:07:56.91 ID:hL+K8XLT

食べログ見てるとまじウケるｗ
ラーメン一杯で長文書く奴とか暇なんだろうねぇ。

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/03(土) 11:58:30.18 ID:AiwpSenn

totoビッグ買った？最後だよ。一等六億だよ。十口買ったよ。

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/03(土) 17:48:58.46 ID:2yd9EfHn

とと終わってんじゃん。
12月入ってもあきまへｎ

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 00:37:45.04 ID:p+Lgy00H

今月３日で０円２日です。
マジタタムカ・・・？

自家消費で飲んでます。
個人店です。

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 15:49:50.88 ID:cPAOnhMI

>>346
ネタでなく似たよなもんだわ、洒落になんね。

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 16:19:15.36 ID:t9TrpJ2m

>>346
食った分金払えよ
税務署にチンコロスルゾ

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 16:24:21.17 ID:xJpwlnK2

この繁忙期に暇な店は世間から必要とされてないということだ笑、引退汁笑。

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 16:36:21.50 ID:mtoP/MGF

荒れてんな～

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 18:14:51.59 ID:DU9v6Vbe

立地の問題だろ
田舎の稼働期は多少遅れるし
直前は暇になる

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 18:46:10.26 ID:MT9EGti5

家賃の遅延お願いにいったら、たまに出掛けても近所の商店街の人出やスシローの混み具合みてもマンションが売れてるのみても景気が悪いとは考えられない、と言われたが実際どーなんだろう俺だけ？と不安になった。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 19:35:52.73 ID:AUva+GMO

今マンションや不動産買う奴はアホか金持ちだよ

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 19:48:39.82 ID:nPY8ma0y

アホだから金持ちなんだろうな

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 20:19:49.85 ID:ZIht8oMC

不労所得者にロクな奴おらんから。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 22:58:09.42 ID:Ai6/Q0dC

今日半額のチラシ入ってたから牛角行ってきた
予約して行ってきたけど、帰りは待ちが沢山居たなあ
子供入れて4人で7500円と安かった
塩キャベツとか海苔ご飯とか飲み物とかは利益出せるだろうけど
ひたすらカルビ食われたら儲からないだろうね、あれじゃ
あんな値段でよくやるわ

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 00:44:32.95 ID:OGEkSjMD

>>349
君のの店は必要とされてるの？

おかげで、土曜日に３５名予約入りました。
分からない・・・悩む・・商売です。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 05:27:04.04 ID:lnwfX6k9

>>352スシローが混む、とか、不景気の影響じゃないのかね。
それちゃんとした不動産屋なら分かってるよ。
インチキの業者かケムに巻かれただけ。

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 11:05:44.71 ID:mEUUolf0

>>349
地方と都市部では今月、繁盛するタイミングがずれてる。
地方では前半暇で、正月とその前後は忙しい。
そんなこともわからない、世の中の流れ全体を見られないようでは、いつまでたっても素人のままだよ。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 11:30:15.96 ID:rxTv1VLk

素人だろうがベテランだろうが
ちゃんと食えてるんなら
そんなのどうでもいい

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 12:46:11.80 ID:B/r63sAc

人のことなどどうでもええよ、自分さえ生き残ればええやんか、そうやろ

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 15:44:07.12 ID:42tT7g3s

食べ飲み放題二時間3150円だとよ～最近多いな…

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 19:15:48.50 ID:uhOaAyk1

精神的にも財務的にも限界きたかも。

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 21:13:01.82 ID:NRltmi7j

俺も実感したよ
自分じゃ頑張っているつもりだけど
結局、世間に相手にされていないんだな～って

明日にでも閉めたいが、支払いがあるんで年内に少しでも稼いでおかなきゃな
幸い来週の週末は予約あるから、そこまではやるよ

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 21:58:09.53 ID:LRT549dU

歳も歳だし潔く辞めれ無いんだよなぁ。。
今更雇われる根性は無いし、雇ってくれる所も無いだろね。。

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 22:24:08.62 ID:NRltmi7j

あぁ確かに、俺も歳だし今更雇われなんか出来ないと思うよ
だから、タクシーの運転手やろうかと思っている
大して稼げないらしいが家賃とか仕入れ、その他業者への支払いで悩まなくてすむのかと思えば気持ちは楽だしな
幸い車の運転は上手いからw

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 22:38:28.22 ID:0IvOpE0M

あんたのやり方に問題がある、努力がたりない！みたいな事を家賃遅らせの時に言われた。
精神的に墜ちてる時にこれは辛かったし言い返しもしたかったがお願いをする立場だから黙っていた。
大家曰わく、私がみる限り感じる限り景気は良いそうだ。

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 23:25:54.89 ID:sApjPSNY

お茶ひきそう

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 00:01:28.26 ID:R2WuOZ8Y

みんなどこでやってんのよ。
うちは広島。
まぁアップダウンの激しいこと激しいこと。

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 00:38:13.39 ID:6ISg30uB

正直、もう一回最初からやり直したい、決めた。やめる。
借金がないから、何度でも立ち直ってやる。
もう一度出稼ぎ行って、金貯めてまた店出したるわ！
次はいい店作るぜー。

371 ：大阪のダメ店主：2011/12/06(火) 00:54:51.54 ID:xw06/aTV

３６７さん落ち込んだらダメ　おこげさんを思い浮かべて頑張ってください。
うちはビルとの賃貸借契約で日曜日と祝日の営業はダメになっているのを強硬に営業しております。
大家は繊維団地組合で担当者や顧問弁護士から契約違反の書面が送られてきます。
契約書の不備指摘などで応酬中です。
組合側は繊維商社の社長の集まりだから、１人１人と面会しに行くつもりです。

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 01:00:38.36 ID:R2WuOZ8Y

>>371
なんで日祝は営業禁止なの？

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 04:13:17.45 ID:nl8dNoGk

>>367大家は店子が回転したほうが敷金礼金取れるから、情が無ければ毎回契約した後は長居してほしくないんだよ。
優良店子じゃなきゃ礼金落として次々回した方が利があるからね。

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 07:46:00.45 ID:boqfCgyv

>>373場所にもよるだろうけど空きテナント結構あるよ。でも、強気な大家いるのも事実。３階建てのビルでうちしかテナント入ってないのに家賃まけてもらえんわ。＠大阪ローカル居酒屋

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 14:47:32.03 ID:skSxbAQA

大家に頭が上がらないから(店の宣伝はしてくれるわ、お客さんもめちゃめちゃ呼んでくれる)
家賃下げてとか口が裂けても言えない。
いや、言いたいけど…

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 20:55:21.46 ID:/ZMhk3iH

家賃と同額かそれ以上残らないと家賃は割高に感じるな～

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 03:28:58.69 ID:tdrX1Hml

ラストオーダーから二時間ビール一杯で粘るお客様とかいたら、どーしたらいいの？

378 ：大阪のダメ店主：2011/12/07(水) 10:17:27.55 ID:ZS/2Lupj

箕面市船場繊維団地組合のビル地下でビル管理上の問題があるらしいです
空き店の方が多すぎて管理費用など
当方も不動産会社経営で、あらゆる手段で対抗して楽しんでおります
喧嘩になったら負けません

さびれたビル街ですが、昨夜は女性２人と私の３人で８万円超えました
暇なとき、店のワインを盗み酒するのでパートの女性に怒られております
しかし、盗み酒が一番の楽しみです

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 11:31:23.81 ID:NJ8T53pp

>>377ラストオーダー聞くときに閉店時間も告げたらいい。
それでゴネてきたら
時間越えて営業すると大家との契約違反になって面倒だからとか
開業申請をお役所にそれで通してるから問題起こしたくない、今日あなたにヨシとするとみんなに許可しなきゃいかん、すると店の営業許可にうんぬんと言う。

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 20:31:56.59 ID:ewxJsWq4

俺はいつも
「お客さんごめん、眠くなっちゃった」って言う。
みんな帰るよ。

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 20:49:11.22 ID:6TY2BJtd

>>380
あ、いいよ鍵閉めて帰るから
鍵置いといて

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 21:35:38.56 ID:COR/Q77W

うちはそんな遠回しな事いわないなぁ…
ぼちぼち看板だよ、悪いね～で終わりだ。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 22:44:56.55 ID:6TY2BJtd

>>382
あ！いいよ先に帰ってて
鍵置いといて

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 01:44:10.46 ID:nwd2QZgJ

>>383
先に帰るから、店内の掃除と洗いもの頼むわ
トイレの掃除も忘れずやってくれ

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 04:06:07.22 ID:8Ngum/Ec

377です
このスレ大好きです
みんな、新米店主にイロイロ教えてくれてありがとう。今日も少しでも売り上げになれば、と思い閉店時間二時間過ぎて終了です
お疲れ様でした

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 07:26:04.90 ID:x1wfDMcQ

>>385
今まで永い間お疲れ様でした
これから新しい職場なると思います。大変だとは思いますが今までの経験等生かして頑張って下さいね。ファイトp(^_^)q

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 12:07:49.49 ID:Xc+uDlKp

なんかやめる事になってるなw
文盲過ぎだろ。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 14:29:09.54 ID:gtx7WJ9B

辞めないですよ
頑張ります！今が一番辛い時期ですよ、これを耐えれば、上がるしかないです

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 14:49:23.30 ID:6l33FvRK

>>386
ワロタw

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 15:49:09.17 ID:SkMqsuRf

http://www.sakupro.com/ この接客見習いませう

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 17:29:59.10 ID:qlP8B3ft

>>386
ワロタw

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 01:13:18.23 ID:E0GqZBGn

>>386
ワロタwwwwwwww

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 02:13:39.40 ID:uLxIhMoY

何この流れ

>>386
ワロタwww

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 12:09:29.38 ID:p0G1ujNJ

>>386
ワロタwwwwwwwwwwwwwwww

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 13:24:09.40 ID:+LEWSOMs

なにが面白いのかサッパリ分からん

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 15:03:56.40 ID:G5oktYU/

１２月はさすがにいそがしい

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 16:26:52.87 ID:otojA+1f

１月が怖いから今月がんがる

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 20:25:00.79 ID:xK8gMcQc

頑張りたいけど客がｺﾈ-

忘年会も少ししか入ってない。
聞くところによると送迎付きの店に行ってるらしい

そりゃそうだよな、タクシーや代行に払う金で
もう一回飲みに行けるもんな～

しかしうちの店の駐車場を送迎バスの集合場所に使うなよな！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ！

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 02:02:00.05 ID:Unw017/8

繁華街だからそれは無い。今夜は一回転半した。疲れた…

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 13:29:51.65 ID:ibS8nWrq

「今年が底だろ　来年から回復するさ」ともう４年も言い続けてるorz

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 15:23:57.29 ID:URj5Z3hn

>>397頑張ってなんとかなるの？
それなら普段から頑張れば～

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 15:47:48.33 ID:E3fYpuyd

でも、gdgd言いながら、おまいらは、リーマンみたいに働けないんだろ？ぐじゃぐじゃ言うなら、店閉めてリーマンに成れるようどりょくさすべし

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 16:05:06.89 ID:KjLOqTkt

世の中リーマンと居酒屋店主しかいないみたいな言い方だな。大丈夫かよ

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 16:06:09.75 ID:Unw017/8

そうだよ上司から指図されたりするのが大嫌いだからリーマンなんてできないね！今日も満席御礼！今月は無休だぜ！

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 16:33:09.04 ID:b3oYUKZG

景気は更に下げ

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 17:09:22.51 ID:8LGDu9oX

>>404
だから腕があがんないんだよ

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 19:37:36.79 ID:KwhRih9S

>>406
こんなスレ来て偉そうに語るなよガキ。

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 20:35:56.17 ID:8LGDu9oX

>>407
こんな、時間に覗くほど暇な馬鹿店主www

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 20:47:47.24 ID:qIfn2Zgv

>>408

>>1も読めないのか？バカなの？

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/10(土) 23:13:57.80 ID:Unw017/8

>>408
おいおいスレタイ一万回嫁よ。
まぁ今夜は結果出たから気分良いわ！
じゃあな！

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 00:48:36.40 ID:jaFevy0h

12月週末は取りこぼすとキツい。
今日は2回転した。
席数30ランチ含む売上14万。
田舎の住宅街。
さぁ信じる信じないはあなた次第。

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 01:27:00.04 ID:yUkImkjk

今稼がないと稼ぐ時ね～よな！
今夜は２回転半したわ。ランチもやって１２万。ビール一本につまみ一品で粘られそうなのは次の予約入ってるって帰らせた。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 01:47:52.16 ID:Ab9RIjJ3

先月から土曜日忙し過ぎて何人断ったことか。。
平日なら坊主くらう位暇なんで平日来て欲しい

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 06:24:55.42 ID:g+p62o0l

ランチまでやって12万て効率悪くない？

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 08:33:13.93 ID:yUkImkjk

12席しかね～から回転させのよ。昼2万夜10万。まぁ昼は宣伝用だわな。

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 08:47:12.50 ID:dVNCC2VC

１２席で夜１２万円すごい
３０人として客単価３０００円だから効率も良い
繁華街ですか？

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 13:20:01.27 ID:2mpgiKB0

>>415
睡眠時間何時間？

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 14:51:27.93 ID:vWSeHiip

>>415
過労死するなよ。

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 15:28:45.97 ID:yUkImkjk

>>415だけど、睡眠は7時間位は取れるよ。2時就寝9時起床。ランチ終わりに30分仮眠。正直店の宣伝用にやってるランチは早く止めたい。しんどいわ儲からないわ。まぁ死なない程度に頑張るわ～

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 17:02:43.00 ID:vWSeHiip

>>419
死なないようにな。ところでクリスマスみんな店開ける？それとも閉める？当店はクリスマス閉めるは、無理だろ多分。

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 18:48:13.00 ID:pCkxF8ib

なんで閉めるんよ？？もったいない

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 20:51:14.45 ID:d3YMYtbe

>>421
>>386

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 21:24:16.96 ID:yUkImkjk

>>420
お気遣いサンクス。そりゃ毎年クリスマスがダメなら閉めた方が得ってこともあるよ～ウチは開けるけど。閉めるの怖いから。悪いなりに売上あるしね。

てか今日は単価3000円切っとるわ～酒でね～でウーロンとかオレジュとか。ハハ…

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 23:39:26.01 ID:vWSeHiip

３連休の最終日がクリスマス、入客見込みが無いので、当店は休みます。毎年あまり売上良く無いので今年は思い切って休みにしました。

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 02:17:32.38 ID:mLaHvbkr

勝手に休みなさい笑、ナカーマごっこはおやめなさい笑

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 02:27:08.25 ID:mLaHvbkr

うひゃひゃくん＝新参者くん＝ウニ子くん＝ブロガくん＝ロンリくん＝ﾅｶｰﾏくん笑、名無し乙笑。

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 04:16:30.81 ID:vWSeHiip
そろそろお馬鹿さんが書き込みし始める時間ですねwww誰にでも解る自演を毎日お疲れ様ですwww私は今日は店休日www昨日は２５万程度で暇でしたよ。こげ松さんは店が大きいので１００万いきましたかね？乞食頑張ってね、おやすみwww

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 14:51:27.93 ID:vWSeHiip
>>415
過労死するなよ。

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 17:02:43.00 ID:vWSeHiip
>>419
死なないようにな。ところでクリスマスみんな店開ける？それとも閉める？当店はクリスマス閉めるは、無理だろ多分。

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 23:39:26.01 ID:vWSeHiip
３連休の最終日がクリスマス、入客見込みが無いので、当店は休みます。毎年あまり売上良く無いので今年は思い切って休みにしました。

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 03:09:45.76 ID:EZ6yHwvi

つまんねー

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 05:52:41.33 ID:XU+RxAhm

>>426
よく分かるなwある意味凄い

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 05:58:53.89 ID:+lnXGon+

力尽きて寝ちゃってたよ。
今日は昼夜合わせて14マソと
日曜日にしてはかなり上出来！
毎日こうだったら幸せなんだけどなぁ。
12月は差が激し過ぎて疲れる。
さて片付けして帰るか。

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 09:15:19.58 ID:Wj47htb4

年末いつまで？年始は何日から開けるの？

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 13:05:41.20 ID:mLaHvbkr

>>昨日は２５万程度で暇でしたよ。

２５万で暇な店が坊主連発するわけないだろうそつきくん笑、しっかり正確に申告したまえ笑。

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 14:27:35.80 ID:B9STYLy6

バカじゃね

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 15:11:34.47 ID:zgLbO+Z4

>>430
繁華街12席居酒屋。年末は30日までやって年始は2日から。今年オープンの近所の店が3日まで休むみたいだが初売りでウハウハなの知らんみたいでざまぁ。仕入れの関係か余裕なのか。ま、うちにとってはありがたい事だぜ！

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 15:13:55.47 ID:mNiptvf9

>>433 お前の店は毎日150～200万売るんだよな？

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 15:26:02.15 ID:zgLbO+Z4

↑へ？んなわけない

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 15:39:38.01 ID:mLaHvbkr

人には生まれ持った才能がある笑、その才能に応じて各自がんばればそれでよかろうて笑。

437 ：大阪のダメ店主：2011/12/12(月) 18:22:02.38 ID:Wj47htb4

年末３０日まで　年始は２日から営業はすごい　何をやっても成功できると思う
うちは２９日まで　年始は５日からと考えています

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 18:51:41.43 ID:loTLj1Qb

いつまでやるとかいつから始めるなんて、人の動きは都市部と地方では真逆になるので議論の意味無し。

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 18:57:11.29 ID:+lnXGon+

年末３０日まで　年始は２日から営業はすごい　何をやっても成功できると思う

マジか！
そんな簡単な事で何やっても成功できるならやっちゃおうかな。

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 19:22:19.91 ID:zgLbO+Z4

>>433だけど貧乏性なだけでね…閉めて他の店にお客様入ってたら嫌だからね。損した！って思っちゃう。最小の労力で最大の利益を生みたいが飲食はね…
今夜はダメダメ！

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 21:20:06.33 ID:TTgKU707

元日だけ休みの俺は大成功してる筈だよな。。

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 22:03:10.29 ID:Xvd+b+rl

>>441
元日開けないからだろうな

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 22:46:00.10 ID:mNiptvf9

>>433すまんまちがえた>>431に対してのレスだった。

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 00:21:43.83 ID:40Ch0tUn

うちは居酒屋はじめて１５年になるけど大晦日も元旦も一度も休んだことないな

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 01:08:00.03 ID:cD8WmOWG

デカイ神社が近くにあれば大晦日は終夜営業がデフォでしょーさ。

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 11:36:23.42 ID:cpIGG6zF

ウチみたいに目の前がビジネスホテルだと大晦日は難民と化した客が来る
海老天入りの年越しそばをサービスで振る舞ってる
正月もやってくれと懇願されるが、さすがに休ませて貰う

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 12:06:34.58 ID:VCnOqOh/

誰かに店任せて『どうだ売上あがっとるか？』と言えるオーナーもおるが基本的に自分でやりたい・任せられない質なので店にかかりっきりだ～

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 14:17:33.04 ID:eES9u50S

ウチは基本的に仕入れと帳面は俺がするが仕込みや営業は若い衆がする。
今まで２人独立開店したが今もいい関係が続いているよ。正月も２人の家族と今の若い衆の家族と温泉へ行くよ。だからウチは31から休みます。新年は市場が開く４日からだな。

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 14:50:23.38 ID:VCnOqOh/

>>448
ダメ店主じゃないじゃないの～
裏山

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 15:11:21.87 ID:7J7NOFlO

人には持って生れた才能があるのじゃよ笑。

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 17:44:35.61 ID:NjpAIVUv

笑ってんじゃねーよ知恵遅れが

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 21:28:10.59 ID:XlspivPM

>>448
良い師匠と弟子。職人って感じで格好ぇーなぁ。良い店なんでしょうね。
憧れます

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/13(火) 22:27:56.41 ID:UrpIkNX9

本人だけの願望かよ
昔の丁稚の家族はウザがってるのわからない
馬鹿店主って
www

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 00:32:15.04 ID:TyjLXSin

>>453
狭い了見だねぇ笑　
きっと暗くてジメジメした寂しい人生を送って来たんだろうねぇ笑
頼りになる親方も知らず信頼出来る部下も持てず一人でモンモンと仕事してんだろ笑

て言うかお前店主か？ダメって自己申告してるスレ覗いてちょっとでも自信が持てたらいい・・・なんて考えてるニートだろ笑
親が心配してるからちょっとは働く事も考えてみないとな笑

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 00:43:20.39 ID:QvCBmnNu

ま、師弟とかロンリーとかともかく結果が全てだけどな。
今日はまずまずだったわ！
じゃあな！

456 ：新参者：2011/12/14(水) 02:42:54.30 ID:fNBYZ3BE

>>437
25日は宜しく！ひさしぶりに２チャン見たわ

ボケオコゲ！なんもかんも俺の仕業かよＷ

あまり調子乗るなよ禿Ｗアンチは全～部俺の仕業かよＷ

鬼目利きが…呆れるわＷ

売上には影響してないから哀れなテメエの書き込が又笑えるわなＷ

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 05:12:31.92 ID:L/kk5zJr

うひゃひゃくん＝新参者くん＝ウニ子くん＝ブロガくん＝ロンリくん＝ﾅｶｰﾏくん笑、名無し乙笑。

いろいろと文体変えてるのう笑、要するに２５日は休むのかね笑、ああ笑、腹いてえ笑、脊髄反射ワロス笑。

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 04:16:30.81 ID:vWSeHiip
そろそろお馬鹿さんが書き込みし始める時間ですねwww誰にでも解る自演を毎日お疲れ様ですwww私は今日は店休日www昨日は２５万程度で暇でしたよ。こげ松さんは店が大きいので１００万いきましたかね？乞食頑張ってね、おやすみwww

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 14:51:27.93 ID:vWSeHiip
>>415
過労死するなよ。

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 17:02:43.00 ID:vWSeHiip
>>419
死なないようにな。ところでクリスマスみんな店開ける？それとも閉める？当店はクリスマス閉めるは、無理だろ多分。

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 23:39:26.01 ID:vWSeHiip
３連休の最終日がクリスマス、入客見込みが無いので、当店は休みます。毎年あまり売上良く無いので今年は思い切って休みにしました。

456 ：新参者：2011/12/14(水) 02:42:54.30 ID:fNBYZ3BE
>>437
25日は宜しく！ひさしぶりに２チャン見たわ

ボケオコゲ！なんもかんも俺の仕業かよＷ

あまり調子乗るなよ禿Ｗアンチは全～部俺の仕業かよＷ

鬼目利きが…呆れるわＷ

売上には影響してないから哀れなテメエの書き込が又笑えるわなＷ

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 05:32:08.25 ID:L/kk5zJr

２ちゃんねるで誰もﾅｶｰﾏしてくれないから他人の店に押しかけてレシピくれくれパクりんちょってか笑、
クリスマスに店休んで一人旅笑、ロンリだな笑、ロンリーじゃなくてロンリ笑、まあがんばれ笑、
２ちゃんねるマニアの新参者くんに幸あれ笑。

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 10:47:32.17 ID:5BIt5+42

>457惜しい！あと一分ずれてれば。お前はほんとにツマンナイ奴だな…そんな自分が悲しくないか？全ての現役を否定はしないがお前はほんとに駄目。売り上げ増やすためにはその歪んだ性格と根性を治しな。せいぜいガンバんなよ。

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 12:40:57.47 ID:fZQoH8GC

うぜー、お前らみんな消えろ。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 15:19:44.40 ID:qs4md+/I

おコゲ込みコテ同士で仲良くオフ会でもしてろよ。絶対気が合うぞ

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 16:54:56.54 ID:5BIt5+42

>>460 >>461あほはお前だろう。人を信用するな？そりゃお前が信用されるような奴じゃないからそんな考えが起きる。人を信用せずに飲食店を構えて接客が出来るか？もちっとまともになれよ。

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 18:54:35.29 ID:gCJ/g1JF

オフ会したってどうせ、直接会ったら当たり障りの無い会話して、急におとなしくなっちまうんだろ。
せいぜい掲示板で虚勢はって、いい気になってるのが精一杯だわ。

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 19:40:39.82 ID:5BIt5+42

>>463人のこと子供扱いしてるけど自分が一番ガキでキチガイって認識できないよね？金の見せ合いとかリアルに俺に会えるか、とか。で、都合悪くなると子供扱いでもう来ない、とか。ドキドキしながら待機してまた屁理屈の連続。とても子供がいるとは思えないよ？

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 19:59:18.97 ID:gCJ/g1JF

アンカミスしてる恥ずかしいヤツが何言っても無駄。
ってか、お前誰よ。

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:01:11.46 ID:5BIt5+42

>465飲食店を三軒やってるのはお前が信じまいがどうでもいいよ。だから暇なくてあまり書き込めねえし、朝から飲むほどのバカでもねえのよ。そしてお前のあるか分からん財産なんぞその日の天気よりも興味ない。お前の文章から低脳ぶりがわかり過ぎなのが楽しいなW

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:02:49.09 ID:gCJ/g1JF

>>464
お前、さっきから誰に何言ってんの？
人違いも恥ずかしいの通り越して、哀れみじみてるぜ？
頭大丈夫か？

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:12:10.39 ID:5BIt5+42

>>467あれ？もう戻って来ないんじゃなかったっけ？それとも貯金でも見せてくれるのかな？ウェーブビデオでW 君の右手には幸福になれる数珠とかハマってそうだねWWW

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:26:09.67 ID:gCJ/g1JF

>>468
あのさ、ちゃんと言うな。
お前は俺を誰かと間違えてるわけ。
お前が店三軒やってるとかどうでもいいし、興味もないわけ。
お前が儲けようが損しようが、俺の生活は変わらないし、今店が暇なのも変わらんわけ。
わかる？
なんでも「w」←これ付ければ相手がむかつくと思ってんだろうけど、俺には屁でもないの、屁以下の空気みたいなもん。
お前さ、>>460 >>461にもレスしてるけど、まったく見当違いのこと書いてんのわかる？
読解力無さすぎっていうか、文盲？
そうじゃなきゃ精神に異常を持ってるストーカー気質だね。
わかったらさあ、いっかいお前の大好きなオナニーでもしてスッキリしてさ、一眠りしてこいよ。
な？

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:30:15.94 ID:j+jjjXoi

どーでもいいがお客さんこねーや

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:36:16.89 ID:5BIt5+42

>469お前は「無抵抗な相手に対してのみ欲望が発散できて無駄に横柄になるが、日常では臆病で卑屈な小人物であり欲望を抑圧してる」というロリコンや性犯罪者にありがちなプロファイリングにピッタリ過ぎて怖いくらいだな。

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:38:27.04 ID:gCJ/g1JF

キチガイ注意

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:46:54.52 ID:5BIt5+42

>472自分が書いたレスにどんな反応があるか内心ビクビクしながらROMってるんだろうし、案の定叩かれる事で屈折した興奮を覚える、変態の典型例だな。なんか言い返してみ（笑）

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 21:53:49.17 ID:ADB0MecV

>>473
お前の事だろ基地外

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 22:35:06.39 ID:j+jjjXoi

お客さんきてんのか？

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 22:52:47.64 ID:gCJ/g1JF

全然こねー。
今月初のボウズかも。
なんか宴会やるって人しか歩いてないっぽいな。
ぶらぶらしてる人が居ない。

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 01:53:04.09 ID:t2hqZ9kC

>>449
447です。はっきり言ってダメだと思ってます。www 　若いのがいないと俺じゃ何にも出来ないもんなぁ

453の方が言われる様な事もあるのかもしれないですね。いつも誘われるまま行ってたから全然考えた事も無かったわwww

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 02:01:19.62 ID:+ogh0fGx

あぶねー、ボウズ回避。
ってか、小上がり満席になってるし。

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 02:40:17.10 ID:Cl0AFiW1

>474はいこれで俺様の完全勝利。お前と言い合っても虚しいだけだからこれからはスルーさせてもらうね。でも安酒飲んで悪酔いしたときだけは相手してやるよ

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 03:40:34.75 ID:+ogh0fGx

勝利とかなに？キチガイ。
｢こいつ誰と戦ってんだよw｣ってよく見るけど、お前みたいなヤツなんだな。
キモ。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 04:00:57.54 ID:Cl0AFiW1

>480どないすんねんよ、ワレ等じゃ盛り上がらんみたいやの。所詮どっかのフランチャイズで失敗しかかってる奴等やから無理もないんかの。ショボい書き込みすんなボケ。

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 18:02:08.33 ID:+6iwMjtK

今年もあと２週間余り。今週末と来週の三連休がヤマ。これは落としたくないな…

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 18:59:49.57 ID:iLRp3Rd7

うーん平日駄目。。
週末の客が流れて来ないかな
何とかならんもんか

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 20:13:49.84 ID:+ogh0fGx

有線の曲が全部クリスマスソングで滅入ってくる。

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 20:22:37.85 ID:+6iwMjtK

>>483
本当に平日ダメだね。週末にお客様入ってもトータルしたら…１月は毎日こんな平日か？

>>484
買い出しに行ってもXmasソングガンガンかかってるね。速攻で買い出し済ませて帰るわ…

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 20:26:20.14 ID:AZWBUPRz

サッカーのせいか？
寒さのせいか店の前人が通ってない

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 20:59:14.06 ID:KKJ8mxX/

この時間でやっと二人。
夏から収支赤の連続でもうダメかも、年だからどうしたものか。

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 22:28:16.07 ID:+6iwMjtK

昼も夜も１日やって4.5万だった。酒出ね～！
お疲れさんでした！

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 00:14:00.00 ID:q0XkZAuH

昨日ガラガラだったのに今日は忙しかった
今日バルサなのに
こりゃあミタだな

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 02:53:20.36 ID:syBC7lxd

>>487
わが店も同じです。
おまけに歳です。
これからが見えません！

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 07:37:14.88 ID:RODK3Yq2

http://www.nihonryori-ryugin.com/jp/about/menu.html

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 11:00:30.27 ID:nfkOtEpC

皆さん何歳？
自分は38歳。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 11:56:38.71 ID:4n3lkYcI

ボク３才

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 14:05:03.80 ID:9hQbrrk8

ワシは98歳じゃ

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 14:41:09.45 ID:EBJ53ZIE

まさか面白いと思って書いてるのか？
…いや、さすがにそんなことは無いよな

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 14:41:18.66 ID:nfkOtEpC

さすがダメ店主。
クソオモロない。

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 15:23:12.41 ID:iPpM+bX1

>>496
ぼけてもらってその態度はないだろう。
自分でふっといて予想外の答えが返ってきたらほったらかし。
お前こそ真のダメ店主。いやダメ男だ。
もっと余裕を持って生きた方がいいぞ。
33才の酔っ払い店主より。

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 16:38:10.35 ID:0m/411xe

確かに。>>495反省しろ

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 16:40:23.07 ID:0m/411xe

ごめんアンカ間違えた。>>496お前だ

10033歳駄目店主

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 18:03:05.08 ID:E/15hHKB

年齢層にけっこうな幅があるんだなー俺50だけど若いほうみたい、なんか頑張ろうって気になってきた。

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 18:04:04.69 ID:E/15hHKB

年齢層にけっこうな幅があるんだなー俺50だけど若いほうみたい、なんか頑張ろうって気になってきた。

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 18:32:32.52 ID:4n3lkYcI

年なんか聞いてなんになるって話よ。
で？で終わりみたいなこと聞くなや。

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/16(金) 22:27:14.09 ID:E/15hHKB

まぁそう尖るなよ、廃業後にやり直し利くと思うのは何歳か知りたかったんでしょー。

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 00:37:14.99 ID:AOh27Dv6

>>499
おっと。俺とためじゃん。
どう最近？調子。

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 01:26:45.25 ID:pOOH2VLm

>>499
>>504
おっと？俺ともタメじゃん？最近の売上どうよ？

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 01:59:13.34 ID:AOh27Dv6

>>505
12月入ってからは平日弱いね。
だけど平均9万で良いペース。
ウチは田舎の住宅街。
家賃9万借金なし。
席数30。
ランチ込みで平均220万。
おっと酔っ払ってるから書きすぎちった。
そんなスペック。

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 02:38:08.37 ID:pOOH2VLm

>>506
オイラのスペック知りたい？

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 03:20:48.86 ID:H/hOde2g

これいいかもよ。うちも取り寄せることにしたよ。
http://www.youtube.com/watch?v=8YMhUbversU

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 06:31:18.42 ID:AOh27Dv6

>>507
仲良くさせてよ何かの縁だ。
因みに千葉ね俺。

510 ：大阪のダメ店主：2011/12/17(土) 09:14:24.66 ID:B4YeC0zK

５０６　立派です。ダメ店主の板から退場と、言いたいですが教えて
うちも３０席で夜だけの営業、１２０万円で頭打ちです
主なメニュー？　１日どんなスケジュール？　何人のスタッフ？

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 10:23:21.83 ID:AOh27Dv6

>>510
大阪なんだ。
俺小学校一年まで四條畷ってとこいたよ。
まあそれはさておきメニューに関してはノーコメントね。もったいなくてこんなとこに書けないな。
メニゥ構成は
当たり障りのないメニゥ六割
中華上がりなんで中国料理の基礎を崩さない創作？料理二割
ラーメンやチャーハンなど〆のご飯
二割
総メニュー数100品ちょい。
こんな感じ。
趣味スケボゥ。
さて仕込みだー！

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 12:02:04.04 ID:oJxYLD9q

みなさん、毎日（平日）、市場に仕入れに行ってるの？

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 15:11:43.35 ID:2E6nAkkd

なにがスペックだ基地外おやじふぜいがｗ

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 15:12:02.54 ID:H/hOde2g

うちは通販で済ましてる

食堂楽、ミクリード、楽天、

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 15:54:56.30 ID:9zMdidCB

この商売、なにが正解って無いんだよな。

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/18(日) 00:07:44.41 ID:EdNDN27P

まぁ、何事もね．．．。

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/18(日) 03:35:10.67 ID:6vmzjaar

まじめにやる程利益出ないからな

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 00:38:48.97 ID:rF9gP/lt

回転寿司みたいにアマゾンの白身魚を鮃、深海魚を鯛って出したり、大手外食みたいに、自社農場という名の畑を中国で現地人に作らせて農薬漬けの野菜を半値以下で仕入れたり、脂注入肉を霜降り肉って提供すれば儲かるんじゃね？

所詮、その程度の料理で美味しいとか言うんだしｗ　　以前、仕方なく、朝マックしたら一日中胃もたれしてたわでも若い奴らはそれが平気で美味くてたまらないんだからさｗ

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 02:17:14.17 ID:CK9PiTLY

こんな劣等食文化に堕ちた諸悪の根源はファストフードとファミレスだと断言できる。

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 02:17:35.56 ID:CK9PiTLY

こんな劣等食文化に堕ちた諸悪の根源はファストフードとファミレスだと断言できる。

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 07:18:26.66 ID:2Sf65EzQ

コンビニはどうだ？
けど俺はそういう産業に対する潜在需要みたいなもの
平たく言えばダシも引けない魚もおろせない、ガキの弁当作らないオヤツは果物一つ剥くでなくチャリ銭くれてスナック菓子買わせるようなゴミ主婦
そういうあたりにあると思うよ。
もちろんそういうクズは我々が価値を感じるような旨いものなんか必要としていないわけで、俺はそれを食文化の低劣化だと思うが
大きな視点から見たら価値観なんて各々の主観によるところが大きいわけで
単に我々保守派の望まない方向への食文化の変遷ということでしかないのかもしれない。

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 12:40:59.56 ID:BFPRajNT

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくんは次の日曜笑、２５日休むのかね笑、
他人様の店に無理やり押しかけてレシピくれくれ乞食作戦かね笑、あさましいな笑、
己の創作力が不足してるから他人様の店からパクりんちょコピーするのに必死なようだな笑、
悲しいのう笑、クリスマスなのにロンリじゃのう笑、料理人の礼儀をわきまえろよ笑、うひゃひゃくん笑。

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 19:17:14.83 ID:0p5a5M2w

もっとバカみたいな話ししろよ。
つまんねーわ。

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 20:32:05.29 ID:2XDlSixO

宴会で豪華な刺盛りを出したら
「すっごーい、お正月みた～い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆」
と、のたまった３０半ばの女を見て
この国はもうダメだと思った

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 20:36:36.80 ID:okave2F2

>>524
> 宴会で豪華な刺盛りを出したら
> 「すっごーい、お正月みた～い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆」
> と、のたまった３０半ばの女を見て
> この国はもうダメだと思った
>
20年も前から、そんな感じだ．．．。

526 ：大阪のダメ店主：2011/12/19(月) 20:39:31.65 ID:IxU7xrl0

居酒家店主は、創作力や想像力を生かして頑張っている　素晴らしい
居酒屋は大手チェーン店で、個人店は居酒家だとなんとなく思っている。

今日は定休日だから大阪市内で飲んで帰ってきた。箕面は静かでさみしく寒い悲
自分は新参者だし、想像力ないから、他人様の店からパクリンちょするのも必死なんだ悲

店のワインを毎日１本盗み酒して、パートの女性から毎日叱られていたが、
今では見捨てられて自由に飲めれるのがさみしい悲

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 20:53:52.77 ID:2XDlSixO

奮発して氷見ぶりを仕入れたのに
「このハマチ美味しそ～o(^▽^)o」
と言った３０半ばの女に殺意を持ちました

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 21:17:54.87 ID:EPEtajgZ

>>527
ぶりが豊漁で割安とかテレビで言ってたがそうでもないような…

今日はヒマヒマ。

年末で閉店って店が周りに数軒あって家賃聞いたら100万とか60万とかでビックリ。デカい店は固定費大変だね。うちは10坪15万。

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 21:29:28.21 ID:2XDlSixO

>>528
河岸で魚屋をなかば脅して10k物で3500/k
まあ安いと言えば安いけど、豊漁で安くなってるってのは嘘だな

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 21:54:06.97 ID:CK9PiTLY

>>528　都内でも下町住宅街なら高いレベルだな。

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 22:52:56.21 ID:EPEtajgZ

>>529
だね。年末で全体的に値上がりしてるし。

>>530
地方都市の繁華街のテナントビル二階でやってるよ。坪1.5万はこの辺りでは相場かな。一階で坪二万から三万はするよ。一棟貸しも多いよ。

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/19(月) 23:58:19.93 ID:0p5a5M2w

今日は絶対暇だよな、こういう日もあるさ。
と隣の店を覗いたら満席でﾜﾛﾀw

533 ：おやじ：2011/12/20(火) 00:06:21.34 ID:2yQiLcVz

有線安いのないですか？
年払い５万ちょっと払ってますが。。

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 01:09:16.53 ID:3+044ki9

JASRACに年数千円払って好きな音楽かけてるよ。
昔使ってた大阪有線（名前今は違うかな）は月数千円だった。アンプは購入だけけど。

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 02:40:27.63 ID:4jbyZcCB

>>533
だいきちかい

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 03:01:09.24 ID:uQrimuba

>>528うちは10坪25万
>>529うちも入れた14キロ腹四分一、キロ5800

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 03:05:39.97 ID:Lrp5zQs1

>>522
お前が作る料理は、完全に自分で考えているわけではないよ。
祖先から受け継いでいるものであます。
そこから、アレンジしてるんでしょ！
君の作る料理は、基本をアレンジして、間違いの方向に進んでそう。
舌の訓練をするように。人の意見に耳を傾けるように。

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 03:15:23.17 ID:uQrimuba

>>531
豊漁だろうが質のいいのは結局少ないから上の方はあまり変わらないよな。不漁の時は高くなるというだけで。
安くなるのは中の下からあとなのにマスゴミはそういうの言わずに、季節ネタとばかりに「豊漁です」と無責任に薄笑い、
ケチ臭いババアに浅知恵つけるのが仕事なんかなと邪推したくなるｗｗｗ

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 04:21:43.74 ID:4jbyZcCB

(笑)
しろうとだらけ♪
ねだんはわからないよね♪しろうとには(笑)

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 10:27:28.21 ID:Yzc3KZI4

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん笑、
２５日クリスマスに他人様の店へレシピくれくれパクリんちょ行脚笑、
あさましいのう笑、あわれじゃのう笑、他人様の店のアイデア盗みに遠征かね笑、
クリスマスなんだからおしゃれで清潔な正装してくんだぞ笑、むさくるしい田舎服やめなさい笑、
店の人にむやみに話しかけて仕事の邪魔するなよ笑、ぱくりんちょやめろよ笑、恥を知れ恥を笑、
おまいさんは創造力が弱い笑、悲しい物まねしかできないロンリくん笑、
地元店の物まねはすぐばれるから遠隔地の店に触手かね笑、それがうひゃひゃくんのやり方かね笑、
新参者くんはうひゃひゃ日記飽きたのかね笑、２５日のぱくりんちょロンリ遠征がんばれよ笑。

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 10:37:42.14 ID:wgZtcKjy

基礎があってモノマネの先にあるのが個性だと思います。
だから変な人、略して変人に負けないで
頑張りましょう！

あとふと思ったんだけど
強ザコってすごい言葉だよね。
ザコなのに強いって
もうザコじゃないじゃん。

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 10:54:41.34 ID:Yzc3KZI4

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくんは店名をぱくりんちょに変えなさい笑。

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 14:21:25.46 ID:3+044ki9

ランチヒマヒマだったな…
ディナーは予約満席。火曜日なのになぜ。
流れが読めない。
とにかく来年が怖い。10月に消費税８パーとか勘弁！

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 15:46:46.98 ID:8R736Pt9

えーぇぇぇん

ゴミ箱の上でゆで卵むいてたら

間違って皮残してゆで卵捨ててたのに今きづいたWWWW

しじゃも3時間前のことWWW卵WWW

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 15:51:15.79 ID:b9eQ8edk

>>541
たしかスロットの北斗の
キャラから言い出したんじゃないかな？
強ザコwww

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 00:22:08.40 ID:UqfBnPYv

おまいらｗ
一番の稼ぎどきなのに、
スレスピード上がってるぞｗ

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 02:40:45.47 ID:XvrpQltC

うっせー
これでも書き込み控えてんだよ( 虚しくなるからね)泣。。

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 03:17:09.30 ID:6kKWe/Yq

うちは個人店だけど、本当に世界の要人がくるよ。
ぶっちゃけることはできないが、32席の居酒屋ですが。
だから、嘘だということがわかってしまう。
いいかげん、疲れるから辞めたほうがいいよ。おこげさん。

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 03:18:58.69 ID:6kKWe/Yq

>>548
spもいるよ。
本当なので。
だから、あなたの言うことが悲しいです。

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 05:20:39.43 ID:uofiRgJA

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん＝３２席くん笑、
頭悪そうな書き込み乙笑、おまいさんは今回も脊髄反射カキコするのかな笑。

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 09:29:54.52 ID:GKkhqzQz

業務スパーで８０センチくらいの愛媛県産養殖クエを１万２千円で売っていた。
味どうなん？

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 09:48:56.98 ID:h+GlLfwx

天タイより養タイ、天ブリよりハマチが好きな人にはいいんじゃない？

553 ：おこげ職人：2011/12/21(水) 15:01:44.28 ID:uofiRgJA

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん＝３２席くん笑＝つぼ抜きくん笑

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 00:58:34.94 ID:6dsO6msP0
スミマセン丸鶏のつぼ抜きのやり方教えて下さい！
お願いします！m(__)m
正確にはゲームヘンなんだけど。
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 03:52:24.14 ID:6dsO6msP0
どうしてもやりたいんです　(´；ω；`)ｳｯ…
お客さんにストレス無く食べてほしいので。。

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 03:17:09.30 ID:6kKWe/Yq
うちは個人店だけど、本当に世界の要人がくるよ。
ぶっちゃけることはできないが、32席の居酒屋ですが。
だから、嘘だということがわかってしまう。
いいかげん、疲れるから辞めたほうがいいよ。おこげさん。
549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 03:18:58.69 ID:6kKWe/Yq
>>548
spもいるよ。
本当なので。
だから、あなたの言うことが悲しいです。

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 15:02:28.88 ID:uofiRgJA

コテごめん。

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 18:15:54.12 ID:oTW5bx27

荒らす理由がわからん
コピペまでする事か？

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 18:40:40.61 ID:3lvpn279

世の中には絶対相容れない人間がおる。
スルーするが大吉。

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 20:24:57.69 ID:2pVs9mWY

キチガイのやってる事に理由なんか無いんだよ

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 20:26:17.14 ID:GNdrTdEX

２ちゃん依存症なの？？

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 21:19:56.24 ID:71QpBrpa

ヒマ杉

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 21:42:23.82 ID:Rcsp1tBq

>>553
なんで分かるんだ？
全然どうでもいいが、不思議でならん
文体で判断してんのか

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 02:00:09.76 ID:CTCWAl6q

お茶っ挽きで終わるかとあきらめかけた刹那１０名様滑り込み来店、４ﾏｿゲッターラッキー

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 03:31:23.52 ID:KwVqj5Ub

>>560
中卒おこげさんはアルファベットの識別が出来ないのかな。ID頭の6だけ見て同一人物と判断したんでしょ。
中卒から飲食やってるのに魚屋にやってもらわないと魚もおろせないのだから、文字くらい読めなくても不思議じゃない

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 04:40:57.69 ID:vhpHg9Wy

後は書き込み時間帯。文体は色々変えてるが書き込み時間帯は不変。浅はかすぎ。焦げは5時から偽者１０時から自演乙！

抽出も１０時１３時１５時で決めつけ新参者らすい。

オコゲさんの病状は一言『アスペルガー多重人格障害者統合失調症、妄想癖、依存症』

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 14:59:46.44 ID:akUo/iNe

なんか「おこげ」って発音がスゲーむかむかするんだよな、
「ネチズン」なみにイライラする。
死ねばいいのに。

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 15:33:46.54 ID:BclhYv1/

まぁ２チャンだから色んなのおるわな。
三連休前だから忙しくなりますように！

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 21:11:18.75 ID:df621FOu

暇なんだが‥

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 22:41:38.42 ID:T/l/pwpl

ごめん、忙しかった
まあロンリーだからたかが知れてるけどさ

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/23(金) 22:29:51.34 ID:dlV3ip92

んで今夜はどーよ。

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 00:00:52.79 ID:0kcHxgCL

6組7人で12000円
家族、交際相手のいない7人がカウンターに集った

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 00:57:08.92 ID:B8OsjChn

似たようなもんだ
3組10名で12000円
最低だなw

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 19:02:34.06 ID:sxI0GRIE

うちの店は今日、絶対に暇。
クリスマスだってのに、誰がこんな居酒屋に来るんだよw

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 19:12:55.87 ID:zlpq5z0f

イベント日以外でも御一人様が増えて複数人グループが極端に減ったな、しかも回数抑えてるから自ずと売り上げ激減。
こんな傾向が年明けから強大化したらもう廃業しかない。小箱に移転する金もない。

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 20:59:56.97 ID:MqEMGzds

被災地の再生ドキュメントよくやってるけど
業務再開出来ない人が起こしてる店の大半が居酒屋だ
人情酒場だののんべ横丁だの銘を打って
机と椅子を並べて酒を置けば居酒屋なのか？
戦後の闇市と同じで復興のシンボルなんだろうが、安っすいよな、居酒屋の定義

何が言いたいかって言うと、あんなで人が来るなら人間社会に居酒屋が必要なのは間違い無いが
客が来ないのは周りから必要とされてないからなんだろうな
ウチの店みたいに

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 21:28:02.60 ID:sxI0GRIE

と思ったら、人の良さそうな老夫婦と女３人組が来店してる。
クリスマスにデートですか、仲良いですねって言ったら、奥さん上機嫌に。
女３人組にほうはみんな超かわいい。
みんな彼氏居ないって言ってる、もったいねー。

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 22:05:42.47 ID:qlQ4IP5a

ウチも5組ほど来店あったけど
Xmasイブに居酒屋に来る奴の神経が
わからん
こっちは商売だから来店は歓迎なんだけどね‥
因みに俺は、この商売やるまでXmasイブに居酒屋行ったことない
行くところも相手もいなきゃ家で
大人しくしてたわ

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 22:30:41.96 ID:s8ISzeZa

>>575
せっかく来てくれたお客に対して、
そんな蔑む気持ちを持ってる時点で
ダメ店主だな。

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/24(土) 23:02:15.11 ID:zlpq5z0f

みんなっ、メリークリスマス！ラストスパートガンう゛ぁろーぜ。
あ？俺？一人でカウンターのテレビみてっぜ。

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 00:17:24.46 ID:6SYnH3fJ

>576
ダメ店主ですがﾅﾆｶ？
スレタイ見てるのオタク？

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 00:47:42.91 ID:ik2+fNDp

醤油～ことやね

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 01:50:27.24 ID:DeWCRJQG

おかげさんで彼女いない独身男性グループで満席でした

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 07:42:49.53 ID:FRAPNXm2

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん＝３２席くん笑＝つぼ抜きくん笑

丸鶏つぼ抜きは成功したのかね笑、おいしく料理できたのかね笑、がんばれよ新参者くん笑、
おまいさんは天婦羅はやらないのかね笑、まさかできないのかね笑、天婦羅を極めなさい笑、天婦羅はうまいぞう笑、
今日はロンリ旅行かね笑、クリスマスにふさわしいお洒落な身なりで行くのだぞ笑、ぱくりんちょは恥ずかしいからおやめなさい笑。

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 10:59:56.64 ID:piTpngrM

そんなことより150キロのクエ活き造り詳しく教えてくださいよ

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 12:40:37.34 ID:Jz7NRiqf

くえっ、くえっ、くえ～、ちょこぽおおおる～。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 13:39:04.42 ID:FRAPNXm2

新参者くんのクリスマスぱくりんちょロンリ旅笑笑笑笑笑。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 15:15:22.28 ID:he0Fm936

キチガイっているんだな

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 15:46:34.48 ID:FRAPNXm2

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん＝３２席くん笑
＝丸鶏つぼ抜き教えてくん笑＝クリスマスノウハウぱくりんちょくん笑、

これがパク・リンチョくんの真実じゃよ笑、ああ腹いてえ笑笑笑笑笑、

664 【永世竜王】新参者★1T2swboMiw：2011/01/15(土) 06:12:25

唐揚げの美味い店に食いに逝きました…速攻でパクりました。シンクロ率90％で完成しました

此れからは店の顔に為ってくれれば良いなァー

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 15:48:32.41 ID:FRAPNXm2

俺のIDはクリスマスだな笑。

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 16:17:45.56 ID:WiNIXK/K

不覚にもパク・リンチョくんワロタw

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/25(日) 22:56:45.61 ID:I06f7N8I

美味い店に食いに行って、一度食べただけでその味をパクれるなら
それはそれで彼の才能だと思うが。

つーか、他所の人気メニューパクるのが
そんなに悪いことか？

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 09:40:00.18 ID:mG2+MdPQ

別に他の店のメニューを参考にするのは良いと思うけどな。

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 11:06:34.42 ID:Nz0nb1UH

くっ
ぶりが高騰してやがる
天然物は手が出せんわ

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 15:17:13.32 ID:FGIWYBVy

じゃあパク・リンチョくんを自分の店に招待してぱくりんちょしてもらいな笑笑笑笑笑、
俺の料理は幾十もの仕掛けが施されているからパク・リンチョくんの舌をもってしても無理だがな笑笑笑笑笑。

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 15:57:58.92 ID:P9CqcQGy

そんなことより150キロのクエ活き造り詳しく教えてくださいよ

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 16:07:40.37 ID:FGIWYBVy

脊髄反射乙笑、ぱくりんちょ作戦は成功したのかね笑、ロンリのクリスマスひとり旅は楽しめたのかね笑、
これがパク・リンチョくんの真実じゃよ笑、ああ腹いてえ笑笑笑笑笑、

664 【永世竜王】新参者★1T2swboMiw：2011/01/15(土) 06:12:25

唐揚げの美味い店に食いに逝きました…速攻でパクりました。シンクロ率90％で完成しました

此れからは店の顔に為ってくれれば良いなァー

595 ：おやじ：2011/12/26(月) 16:08:36.98 ID:XYnOUPYe

厨房機器
リースがいいかな？

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 20:00:05.97 ID:pwEI2D6C

新規開店なのか既存店で機器入れ替えなのか
何を借りるのかとか条件によるんじゃないかね
俺は全部買ったけど

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/26(月) 21:04:09.55 ID:wZfbRvFv

規模にもよる
うちみたいにロンリーなら家庭用で良いくらい

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 19:00:48.79 ID:ksYVQ6pg

『今夜もひとり居酒屋』池内紀著中公新書
帯に「ひしめき合った飲み屋街に、
自分のなじみの店をもつのは人生のたのしみである」
おれは客の側だが居酒屋に関する薀蓄は読んで参考になったし、
あんたらが初心に帰るには格好の読み物じゃないかな。
正月開けに読んで気が滅入るより、
今年中に暇を見つけて読めばなんらかの感慨が湧くかもよ。
行きつけの店が心配でこのスレに迷い込んじゃった。
まあ、余計なお世話だね。

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 20:22:19.51 ID:Y38qTnv2

うん、余計なお世話。

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 20:55:56.74 ID:1i6dI7lI

もう廃業しようかな

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 21:55:10.13 ID:tIhBRdBu

廃業の前に巡業するんだ

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 22:51:55.99 ID:LzCP1rxh

スマン、意味がわからんw

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/27(火) 23:34:49.83 ID:luIixAOn

あー、疲れた。
久しぶりに忙しいと、なんかどっと疲れるよな。
うちは地方なんで、暮れに掛けて忙しくなってきた。
明日も予約が有るんで気が楽だ。
だけど、正月明けの気が狂いそうな暇がやってくるんだよな。
なんだかなー。

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/28(水) 11:16:04.55 ID:SBWzDATl

うちも地方だけど、今年の１１月１２月は過去最悪。売上例年の半分。
（ちなみに今の店舗は２７年目）
あと３日営業するがたぶんダメだろう。

絶望的な気持ちだったが今年はとにかく
金はないが家族元気で一人も欠ける事なく無事にこれたので
開き直ってもうそれでよしとして笑ってまた来年がんばる事にした。

みんなラストスパート頑張ってくれ！
お稼ぎ～

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/28(水) 16:23:01.55 ID:QNT0AewO

昨日は坊主だった
12月の最終週で坊主はこたえる

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/28(水) 16:32:26.74 ID:uTg/K4FA

Where are you now?
What station is your nearest?

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/28(水) 18:17:54.72 ID:khFoNhqK

うちも住宅街だからか萌えることなく

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/29(木) 03:44:27.21 ID:BibMUWT/

うーん、まだ来客がある。
３時過ぎると、ちょっときつくなってくるなー。
贅沢だよな、うん。
忙しいのは今だけだろうし、頑張ろ。

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/29(木) 05:58:02.21 ID:tnPqTre+

>608知ってるか？生に関しては朝日とサントリーの方が追求してることを。キリンは瓶ビール主体だから、前者の様な生は作れんのよ。お前がキリン好きなんだろうが、ただそれだけなんよ。

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/29(木) 06:29:59.44 ID:uBSO77lU

↑消えろ大吉店長くん(爆笑)大吉スレから連投かw
何千年前位の話だよw
生のいれかたと洗浄なんか飲食業界当たり前の話なんだよねぇ
ロイヤリティ重いか?
自分のスレで、おこげのようにおなってろよw

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/29(木) 23:33:58.11 ID:A4hfTRWE

おまいら最近静かだな、今年の営業は明日まで新年は２日からだ。

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/30(金) 08:31:00.30 ID:l6nbslXW

新参者くん＝うひゃひゃくん＝ブロガくん＝ウニ子くん＝ロンリくん＝３２席くん笑＝つぼ抜きくん
＝有名地方都市のお坊ちゃま店主＝一等地家賃なし親譲り自己物件くん笑
＝業務用食材激安商法くん笑＝ああだううだ黙ってろくん笑
＝景気よくなるなら戦争歓迎発言くん笑
＝レジ裏の吸いかけたばこをお客に見られた喫煙くん笑
＝フライヤーの淵に汚いケツで腰掛けてお客を不愉快な気分にさせたくん笑
＝ロンリクリスマスで他人店遠征ノウハウぱくりんちょ恥知らずくん笑
＝150キロのクエ活き造り教えて教えて名無し粘着くん笑　←今ここ笑笑笑笑笑

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/30(金) 12:23:13.51 ID:E68Lbmfn

仕事しろよキチガイ

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 11:22:51.16 ID:M2u+1P1I

28～30日と激混みでした。
この３日間は毎日満席でお断りした
お客様は３０名以上／日
こんな日が続いていたら、こうはならなかったんだが‥

今日が最終営業日
元旦から無職となります。

皆様、よい年をお迎えください。

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 11:52:57.36 ID:wLf0Kvda

個人店は予約なきゃ収入の保証ないんだから無職とかわらんよ
よかったじゃないか

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 13:14:25.61 ID:8gg8dyCI

>>614
最初の３行は羨ましかった。
お疲れ様。
来年も良い年になるよ。

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 17:54:37.21 ID:CV8S/REe

お互い厳しい日が続きますね
お疲れさまでした
来年が皆様にとって、良い年になりますように

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 19:48:45.10 ID:toJmmwk5

なんとかかんとか凌げても
豊かになるにはお客さんの懐次第だね
景気が善くなりますように

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 19:55:03.09 ID:FTLl8wjZ

昨日の宴会でなんとか家賃払えた、がしかし年越しの金がありません。
来年は少しでも良い方に向かいますように。
おまいらも一年お疲れ様でした良いお年をお迎えくださいね。

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/31(土) 23:19:53.35 ID:bmMjJOPQ

年内営業終了。今年は色々あったけど家族全員が無事に年を越せる事が出来る幸せを有り難く思う。
来年度もこのスレの方々が幸せでありますように。
みなさん良いお年を

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 00:18:53.50 ID:VIEPiUs/

謹賀新年笑、みんなでがんばって日本を元気にしよう笑、元気があればなんでもできる笑。

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 00:20:43.34 ID:OrZWoGhS

うるせーばか

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 00:55:38.25 ID:VIEPiUs/

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 01:43:35.05 ID:VIEPiUs/

新参者くん笑、今年はトラディッショナルな天婦羅を極めなさい笑、
今年中に野菜ソムリエの資格を取得しなさい笑、がんばりたまえ笑、応援してるぞい笑。

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 02:33:10.58 ID:OrZWoGhS

うるせーばか

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 02:43:35.93 ID:VIEPiUs/

頭悪そうな脊髄反射乙笑、新参者くん笑。

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 22:15:42.08 ID:u9dwnFQc

おまいら明けましておめでとうございます。
今日1日だけお休みして明日から営業です。
おまいらの更なる繁栄を祈っています、だから俺の繁栄も祈ってくれ。

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/01(日) 23:10:30.32 ID:k/vEUZ4q

　　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　　　　　／　　　　　　　　＼
　　　　　　／　／・＼　　／・＼　＼　
　　　　　 |　　　￣￣　　　￣￣　　 |　　　
　　　　　 |　　　　（＿人＿）　　　　 |　　ご冥福をイエ、繁栄をお祈りします
　　　　　 |　　　　　＼　　　|　　　　 |　
　　　　　　＼　　　　　＼＿|　　　／

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/02(月) 10:27:36.59 ID:kHRzrgwb

>>627
だが断る

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/02(月) 16:27:38.12 ID:ttCr/qXn

>>627
祈る
俺のも祈ってくれ

つか日本の景気回復を祈る

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/02(月) 18:09:12.97 ID:kXFGdWZM

弁当配達は助かるな。ちなみに山雲丹出してる店にいきたい

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/04(水) 10:14:09.16 ID:I0PFWf8p

今年は良い年になりそう

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/04(水) 10:19:50.54 ID:4D7lV5F+

今日から営業なんだが
市場やってないから漁港に行ってきたけど
あいにくの不漁
困ったなあ、自分で釣ってくるか

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/05(木) 13:39:43.75 ID:/7YzOlxA

飲食店の人気ランキングサイト「食べログ」が、好意的な口コミ投稿の
掲載や順位の上昇を請け負う見返りに飲食店から金を受け取る「やらせ業者」
にランキングを操作されている事例があることが４日、運営会社のカカクコム（東京）
や飲食店関係者への取材で分かった。カカクコムは現時点でやらせ業者、３９社を
特定しており、田中実社長（４９）は「今後は不正業者の業務停止を求めて提訴するなど
断固とした措置をとりたい」としている。
食べログは昨年１１月の月間利用者数が３２００万人以上に達し、影響力が大きく
やらせによって客入りの悪い店が“繁盛店”に変身する場合もある。カカクコムは
サイト内の監視を強めるなど対策強化に乗り出した。
東京都内の飲食店関係者によると、やらせ業者はＩＴ関連会社や投資顧問会社を名乗り
店舗を個別に訪問。「食べログの点数を上げる裏技のご提案です。食べログからは非公認
のサービスとなります」などと言葉巧みに勧誘し、店舗側の意向を反映した好意的なやらせ
「口コミ」を毎月５件ずつ投稿するという。
報酬は月間約１０万円。男性は「依頼を受けた店舗の点数を確実に上げる」などと強調したという。
社会人や学生など幅広い世代の飲食店選びに欠かせない存在となっている食べログ。
川崎市の会社員女性（２５）は「友人と食事に行くときには必ずチェックする。
口コミの盛んな店は候補に入れるが、少ない店は選ばない」という。よって
やらせ業者にランキングの操作を依頼する店舗が後を絶たない。
食べログは一般利用者が投稿した評価などを独自の方法で集計、５点満点で点数
が表示される上、店の感想などを記した口コミも掲載され、人気を集めている。
ただ、登録さえすれば誰でも投稿できるため、やらせ業者に悪用されたとみられる。

http://www.sanspo.com/shakai/news/120105/sha1201050505010-n1.htm

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/05(木) 14:52:51.88 ID:/7YzOlxA

138 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/01/05(木) 03:05:02.43 ID:l1m2sfk40
だって覆面調査員のサイトに登録してると「評価サイトに評価をしていただくお仕事」
って案件くるもん。知っているお店にどんどんコメント投稿してください！
投稿すればするほど報酬アップ！みたいな。
正直、1件投稿して数十円～みたいな仕事だよ。
でもネットの世界じゃそういうのをやる奴が沢山いるんだ。
なので投稿してる奴は底辺、斡旋業者は店から報酬もらってるから儲かってるだろうね。

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/05(木) 14:53:13.47 ID:VWehoQ7/

ウチに来るお客さんは食べログの存在自体知らないから無問題

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/05(木) 15:14:40.69 ID:i+L/Ki+E

騙された奴ざまぁ～ざまざま～

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/05(木) 19:21:00.72 ID:jg0Vt+wF

去年はグルーポンから始まり～今年は食べログ～
ネットって危ういな～ま、ウチはどっちにも金出してないが～でも食べログの勘違いレビューは消してくれ～

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 04:21:10.74 ID:A8/ZkKnV

>>638独立を夢見る腕の悪いお前は、正月も休めず店を開けてるんだろうな。

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 05:27:22.09 ID:qjhjgoiN

何に噛みついてる？

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 05:41:36.22 ID:eDPdOXFU

うちは１月９日まで休暇。新年の営業は１０日から。あと４日休める。

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 06:55:28.10 ID:jPoz5yQL

いいなあウチはバカなスタッフが予約とっちゃったから今日からだ

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 07:08:24.95 ID:eDPdOXFU

いいなあ　うちはランチはスタッフと二人で　ディナーは平日ロンリー　予約と週末は二人で

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 15:24:25.29 ID:A+y7VfuJ

金曜日だが予約無し！

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/06(金) 15:59:38.33 ID:3cd1a01S

予約ってそんなに入るもんなの？
ウチなんて月に3件有れば多い方

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 00:05:36.46 ID:ltpJOVbP

俺みたいなロンリーメンは和民魚住白木屋みたいなチェーン系では疎外感を感じでしまうんだ
おたくらの店では俺みたいなのでもカウンターでまったり飲めるのかい？

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 02:53:23.77 ID:nohHgzMh

挨拶、飲み方、話し方、経験して最終的に人と人の接し方を理解したなら、いいぞ。

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 08:37:33.03 ID:ynuAJ1Rc

>>647
師匠と呼ばしてください。
そして飲み方のいろはを教えてください。

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 10:04:37.65 ID:oWfTQdbz

>648
×呼ばして
○呼ばせて
まず、正しい日本語を覚えてからにしろ！

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 10:42:50.86 ID:ynuAJ1Rc

>>649
はい了解しました。
正しい言葉覚えたのでいろはを教えてください。

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/08(日) 01:30:51.78 ID:d2LwMgVX

過疎化

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/08(日) 03:01:04.77 ID:J8twWM0z

皆死んでるんじゃ無いでしょうね？

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/08(日) 12:02:29.67 ID:/+Mc5mEC

大丈夫、生きてるよ！

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/08(日) 16:58:26.20 ID:9xq7nEyU

>>650
よかろう。
まずはイロハのイ。
「いい気になるなよ」
この言葉の意味をよく考えなさい。

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 00:45:18.22 ID:K4DX9FwK

危ういすぎだ、知り合いに来てもらわねばBOSEひいたわ。

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 06:59:04.92 ID:71aTztAl

ウチの嫁は俺の上で腰を振ったらあっという間にイク！

俺は何時、如何なる時もあっという間に果てるんだが。

ま、それだけの話だけどね。

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 16:50:23.16 ID:K98R7pEn

今年もダメ店主ぶりたっぷりだな

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 18:33:09.17 ID:K4DX9FwK

>>656　なんのこっちゃ？

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 20:26:20.11 ID:FIJqPAHN

今年は個人店が大繁盛して、夏ごろにはこの板がなくなると思う
うちは５日から初めて昨日まで大忙しです
今日は暇ですが、昨日までの４日間は１日平均６万円でした
今月の予約は去年よりはるかに多く入っている

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 22:59:35.94 ID:zwngZFQq

坊主だった
だがジタバタはせん

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/10(火) 01:07:38.78 ID:jNMCaWCZ

一人、2700円で坊主回避だ。

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/10(火) 02:07:50.75 ID:+hRuphO3

>>659
じゃあダメ店主卒業だな。サヨナラ。

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/11(水) 02:00:51.43 ID:3e24LR7p

>>316
どこ？
白玉の露あるならぜひいきたいです

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/11(水) 04:41:03.73 ID:/OE2+yVi

【社会】自殺者１４年連続３万人超す
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1326178035/l50

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/12(木) 11:32:39.07 ID:l3HEm87a

保守

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/12(木) 20:20:44.40 ID:N6+3oSkp

あー組来てるが暇過ぎて恥ずかしい…
公開処刑かよ…
お客様が逆に気使うし…

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 00:01:10.89 ID:HJwwo7E7

sageぽよ～な毎日に心底疲れた、2ヶ月くらい前から脳も目もうつろ寝らんないし飯も食えない。

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 00:59:47.14 ID:+L4e1eQo

>>667
売り上げたんないのか？
真面目に聞いてあげるよ。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 01:38:11.06 ID:j+Qa+saS

>>667
俺も聞いてあげるよ。
俺と同じ苦悩かも・・・汗

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 02:37:45.59 ID:rA0nMCad

>>666
わかる。
電話予約で「席だけとっておいて下さい」とか言われて、その日その客だった時の「別に予約要らなかったねw」的な恥ずかしい雰囲気とか最悪。

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 12:51:56.42 ID:3sq02iNJ

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120113-OYT1T00185.htm
兵庫・加西の兄弟死亡、酒提供の店主ら書類送検

兵庫県加西市で昨年１２月、小学６年生田敦弘君（１２）と同２年汰成君（８）の兄弟が
飲酒運転の軽トラックにはねられて死亡した事件で、県警は１３日、
同市下万願寺町、建築業小池巧被告（５４）（自動車運転過失致死罪などで起訴）に酒類を提供したとして、
同市内の飲食店経営の男（４８）とスナック経営の女（６２）を道交法違反（酒類提供）容疑で社区検に書類送検した。

県警は、起訴を求める「厳重処分」の意見を付けた。

発表では、小池被告が飲酒運転する恐れがあることを知りながら、
男は昨年１２月１０日午後６～８時頃に焼酎の湯割り３杯を提供、
女は同８時３０分～１０時５５分頃に小池被告が持参したワイン１杯を飲ませた疑い。
２人は容疑を認めているという。

（2012年1月13日12時15分読売新聞）

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 16:08:12.45 ID:4tNgdlyh

12月の収支できたぜ！
売り280
経常95
初めて300いかんかった…

おっと

わりぃわりぃ。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 18:16:05.87 ID:ADeWu7mS

うん、性格わりぃ

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 00:29:05.31 ID:7zjauW5x

今年に入ってからひどすぎる。
正月ボケが長引いてるのかな…

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 00:41:32.35 ID:sb4qe82V

妄想物語か、オープン月だろ

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 01:38:51.09 ID:2azQpCBO

>>675
日本語でok

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 03:44:50.19 ID:sb4qe82V

↑わりぃ
えたかひにんかぴょん(笑)安価忘れておりました。
>672宛てでございましたの(笑)
日本語の読解難しいから平壌にお帰り遊ばせ(笑)

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 03:47:58.10 ID:sb4qe82V

一切スルーなんで書かないでね(^_-)ぴょんくん

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 14:11:19.32 ID:IeeCYxpy

672だが
おまいらダメ店主じゃなくて
ただの売り上げれない店主やん。

商売してて人並み以上に稼げないと意味なしです。
ぐらいの気持ちで働け！
みなに来客あれ！

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 14:27:47.24 ID:a4Uo+hv2

↑ん？家賃無しのアイツか？
また笑が沸くぞ。
てか上から目線のお説教いらねーから。

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 16:41:05.98 ID:EHdUElMM

>>679
恥ずかしいな、おまえ。

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 17:30:15.93 ID:2amjbyq+

新年明け数日は大繁盛だったのに、ここ最近ずっとガラガラだ

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 18:12:53.04 ID:MfGkvo2a

俺はただの売り上げのないダメ店主ですが、売り上げのない店主とダメ店主を分けなきゃいけませんかいのう。

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 21:10:19.95 ID:HB4ZgSF1

ちょっと手空いたらすぐ座敷で横になっちゃう俺はダメ店主ですか？

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/14(土) 21:49:27.52 ID:a4Uo+hv2

>>679
おいっ！呼ばれてるぞ！

686 ：!omikuji !dama：2012/01/15(日) 01:54:56.06 ID:GSWyJh/H

野菜の値段なんとかしてくれ

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 02:19:46.94 ID:EPNK9add

>>684
俺はついでにオナるぜ

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 08:24:10.75 ID:iACinzWM

６７９は家賃なしのあいつやわ　性格悪いな

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 12:42:37.94 ID:EPNK9add

笑さんは見抜いてたって事だね
まぁどうでもぇぇけどね

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 12:55:08.84 ID:iACinzWM

わては笑さんちゃうで　家賃に追われちょるよ

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 13:22:37.31 ID:KgX0GkLw

だいたい、「今月○百万円売上げだぜ、俺すごいだろ」みたいな事をこんな掲示板に書いたところで、なにも証拠もないし、本当だとしても、それで読み手側の生活が変わるわけでもなく、またそれより売上げてるやつもいるわけなのに、なんか痛いヤツでしかない。
逆に売上げに対してコンプレックスを持ってんだろうと哀れになるな。
もっと自分を落として笑いを誘うお前らのほうが、お客さんを楽しませてるだろうなと感じる。
>>679は、接客のセンスゼロの、まさにダメ店主の見本。
合掌。

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 14:10:13.82 ID:xNbzBzig

　　　◇　　　　　　　ミ　◇
　　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　　　(　　Ｐ `O
　　　　　／彡#＿|ミ＼

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば2日後から好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 20:44:02.92 ID:4cofNwF6

本日2012初坊主のﾖｶﾝ

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 20:55:46.18 ID:WhwfBzof

>>693
寒いから

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 21:05:52.21 ID:K38H/bT7

>>693
うちは日曜休み
休みの方が辛い、余計な事を考えちまう

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 21:20:38.29 ID:T6+Rbx9x

>>695
たまの休みで外食しようと出掛けた店が混んでたりすると色んな考えが渦巻いて結局気が休まらないって感じか。

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 01:39:58.31 ID:3j7kBOZG

いろはのろ。
ロリータはあまりいい性癖じゃないぞ、の
ろ。

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 02:29:22.97 ID:5/HyrqgB

↑つまんね～

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 10:52:57.54 ID:A+Wagn0I

ナマコは買ってくると少し塩辛い
塩抜きしますか？

700 ：おやじ：2012/01/16(月) 11:37:37.83 ID:z3bn91Oo

炭酸とビールと酎ハイの出る３口サーバーってありますか？

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 11:51:00.77 ID:1Bd/Luoh

あるよ

702 ：忍法帖【Lv=13,xxxPT】：2012/01/16(月) 12:17:34.65 ID:7TUkjBM7

あるね

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 12:51:25.11 ID:bONXF66L

サーバーだと炭酸弱いけどね

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 14:36:45.11 ID:kc35VDKK

瓶は半端出たら捨てちゃうから、勿体無いもんなぁ。
俺もサーバー型にしようか考え中

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 16:26:18.00 ID:lxDqFdOy

炭酸も出せるサーバー、かなり高いよ
相当量消費しないとペイしないと思われ

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 16:35:36.09 ID:n4pjd+mQ

酒屋経由でメーカーに言えばいいんじゃね？サーバー

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/17(火) 20:56:43.44 ID:hJai/K0n

うちの地区のサントリーは30席以上ないと出してくれない

プレモルと角ハイの抱き合わせ

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/17(火) 21:47:34.15 ID:9cdk+0V1

月曜火曜と撃沈でした
今日明日と店にゆっくり行けるのは楽だけどさ

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/17(火) 22:52:27.42 ID:81sHAmgr

>>654
ロハにはしないよ、知り合いも
商売だもの　みつを

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 03:07:47.93 ID:K2lzL9/o

>>708 貧乏性の俺はやる事なくても早く店に行ってしまう

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 12:27:32.03 ID:mL1GK+/2

１月が暇過ぎます… 今年２週間働いて早くも坊主二回… 気分転換にフラッと入ったパチンコ屋で五万円スった('A`) 何やってんだ俺は…

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 15:53:43.49 ID:N8wErnDf

>>711

ありすぎて困るｗｗ

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 16:40:15.11 ID:TajBNJnF

その５万円があれば、どれだけ贅沢できるだろう…

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 17:52:35.60 ID:RNc5R5ga

景気は厳しいですが、頑張りましょう
仕込んで、掃除して、お客様を待つ
来てくれたお客様に最大限のサービスをする
それの繰り返しなんですから

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 19:37:33.37 ID:mL1GK+/2

711です。パチンコに行った事は自己責任なんでいいですが皆さんはお店が暇な時期なんかは仕事以外の趣味というか気分転換なんかはどうしてますか？ストレスも溜まる仕事なんで参考に…

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 19:48:17.19 ID:qcrwwPoj

週一休みの温泉

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 23:26:48.75 ID:RNc5R5ga

TSUTAYAでDVD借りて、店で見る

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 01:48:06.66 ID:CIPuxi7z

ダメ店主スレ見る

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 01:58:57.33 ID:PUZDnU3G

ジョギングして体調崩す

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 02:36:48.30 ID:+IR0Y3xx

長引く大不況でダメ店主の店はどこもみんな閉めたよ。
ダメ店主はみんな引退した。
だからダメスレは暇なんだよ。
今ダメスレに書き込みしてる生き残り店主はダメ店主ではないよ。
ちょいダメ店主ってところだろうなw。しかし毎日暇すぎてうちもそろそろやばいかもよ。

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 08:58:31.59 ID:VzMKnykv

休みの日は同じダメ店主仲間の所に飲みに行く。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 12:14:29.33 ID:HhgvGZYv

今月の売上げは、開店３年で最悪だ。

新年会は減ってるし、お客さんにもパワーが無い、
去年の秋から、売上げ減少がひどい酷い！

資金の余裕もないから・・・そろそろかなぁ～

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 12:35:28.06 ID:+IR0Y3xx

持つべきものは不動産だな。大家はいいよな。家賃収入は安定してるから。

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 13:17:00.99 ID:5P8vHRr9

大家も今はそうでもないみたいだ。建てた時の借金もあるからね。
ご近所さんも空きテナントとなって・・・空きテナント目立ってきたよなぁ
家賃高いから下げて欲しいわ、バブル相場のままだぜ

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 15:47:26.38 ID:vdCZydBh

>>723
店出さずに開業資金全て不動産投資しとけばと、たまに思うわ。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 17:19:06.80 ID:3wygH3Mg

開業資金程度で賃貸可能な不動産なんて買えるわきゃない
自家ビル持ちだけど
銀行とか大手会社のオフィスとかが店子なら安定だけど、飲酒とかブティックとか契約してもいつ消えるかわからん
ローンは終わってるけど外装とか消防、セキュリティーとかのランニングコストもハンパじゃないんで空き家は本当に痛い
ってのが本音だから、家賃交渉したこと無いならする価値有り
俺は空き家対策と管理人を兼ねて一番条件の悪い場所でダメ店主やってるんだけどね

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 12:28:58.95 ID:FBuyrH3I

今月既に２回坊主だわ～

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 12:44:14.57 ID:SiSm58H2

今日電気代払ったら仕入れのお金飛ぶわ

親方に「終幕の始まりを考えろ」なんて言われたが考える前に終幕だ

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 13:04:00.68 ID:mE4Kv2zQ

うちは坊主は１回だけど
売上2300円なんて坊主と同じだよな…

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 13:10:51.17 ID:FKOA1v3p

>>729
１日幾らでペイするんですか？
うちは２万円です

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 14:15:14.34 ID:Jv8uq6La

酒屋の支払いが４ヶ月遅れてる。
古い付き合いだから何も言ってこないけど、注文するのが申し訳ない。
来月からランチ開始することにした。
１年やってみてダメそうなら廃業だな・・・

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 14:35:16.78 ID:FBuyrH3I

ランチしんどいし儲け薄いよ。

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 15:59:04.31 ID:Y20EVLOT

本当はランチに費やす数時間をパートにでもいった方が稼げるんだが
解ってても俺もできん

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 16:42:18.70 ID:TRHt2PJE

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　　　　　　　　入丿 -◎─◎- ;ヽﾐ.
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735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 17:05:19.50 ID:Tq4QB4+Z

ランチは死亡フラグだと思ってる
売れないラーメン屋が「カツ丼」や「焼肉」の意味不明なノボリを増やすようなもの

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/20(金) 18:49:40.32 ID:ccIaM/qG

居酒屋以上に立ち食い寿司屋は絶滅危惧種だが
ウチの市内で生き残ってる寿司屋はラーメンが評判の店と
きしめんが評判の店

ランチが好評なら飯やに転じるのも可也

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/21(土) 03:08:39.23 ID:l8GPVSkx

>>734
俺を晒すなw

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/21(土) 09:47:19.74 ID:L4GhCsGt

731だけど。
空き時間パートにって考えたけど、どこもかしこも落ちまくった…
本職があると融通きかないから採用されないんだよね。
前は深夜のパートやったけど、今は子どもがいるから無理だorz

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/21(土) 22:54:20.86 ID:HY1weeBV

土曜日にまさかの坊主かよー

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 00:11:56.65 ID:HwjaKbbW

マジ坊主で閉店ｶﾞﾗｶﾞﾗ～だ

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 01:43:54.89 ID:O9JFjJYW

やっとこさ、お願いして新年会してもらったけれど
お客様は、これだけ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・

逆に、気を使い過ぎて、つつつ疲れますた・・・
泣きたい

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 05:14:56.60 ID:/hgR/b6K

■ ファーストフード店などの『女性専用トイレ＋男女兼用トイレ』は男性客差別！！

男女同じ料金を払っているのに、男性客だけ不便を強要！
女性はどちらが「使用中」「清掃中」でも待ち時間なし。
異性との共有を望まない女性には「専用」があるが、男性には「専用」は無し。

「女性への配慮だ」「営業戦略だ」

いつから日本は、「女性に都合のいいことには何かと理屈をつけて差別を正当化し男性を差別する国」になったのか？
性別によって使用条件に「差」が付いてる以上は不当な差別である。
これが逆なら女性は決して黙っちゃいない。
フェミの洗脳よって男性が差別を受けることが常識化してしまい「僕は不便に感じたことが無い＝差別と思わない」と
錯覚をするばかりか、少しでも女性に良く思われようと不当に差別されてでも女性に媚びるダメ男性増加中。

日本社会に蔓延る男性差別を考えるHP
やぐるまの鏡
http://www18.atwiki.jp/yaguruma/pages/19.html

模範的な例
http://www18.atwiki.jp/yaguruma/pages/32.html

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 22:41:33.87 ID:vCv1kA5/

18時くらいに焼肉行ったら1時間待たされた。

退店の21時にもまた待ち客がいた。

ﾊｧ

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 09:24:58.88 ID:zCllnYqE

焼肉店は狂牛病で何年も苦しんできたから許してやれよ

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 10:24:07.26 ID:uSBHfIuS

BSE、ユッケ事件、セシウム藁、そして生レバー
焼肉屋は逆風だらけだから、あんまり羨ましくない

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 11:50:48.26 ID:tPxuUEiO

しかし焼肉屋は大繁盛
ダメ店主と焼肉屋、どうして差がついたのか・・・慢心、環境の違い

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 12:03:53.56 ID:S1noymMr

マジレスすると、居酒屋はたいして美味くないわりに値段が高い。
大衆焼肉屋は安くて美味い。

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 12:49:53.21 ID:ob6R2y9j

それいわれると心臓痛い

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 12:51:24.65 ID:ob6R2y9j

マジレスすると大衆焼肉屋の肉はホルスタインのオスだからね

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 12:58:22.03 ID:S1noymMr

マジレスすると焼肉は家庭より外食がいい。居酒屋はそこがやや弱い。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 14:47:47.95 ID:48geCvqB

焼き肉なんて切って出すだけで客が焼くんだから料理じゃね～よ。場所とサービスを提供してんだよ。周りの人間にもボッタだから行かない方がいいよって言ってる。

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:08:16.94 ID:x2WHA/h0

それとね、居酒屋は換気が弱いから喫煙者がいると周りは大迷惑なんだわ。
焼肉屋はテーブルごとに強力な換気ファンがあるんで喫煙者いてもわりと平気なのよ。

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:10:52.01 ID:x2WHA/h0

いまどきの客は飲むより食うが優先なわけ。
居酒屋が焼肉屋に負ける最大の理由はそこなわけよ。

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:21:42.68 ID:x2WHA/h0

いっそのこと居酒屋は料理作らなくて場所代（時間貸し）と氷代とゴミ処理代だけ取るようにすればいい。
それなら人件費も仕入れ代もかからない。家賃だけになるから楽だろ。
客は居酒屋が場所とゴミ処理、掃除をサービスしてくれれば必ず利用するよ。

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:23:33.07 ID:x2WHA/h0

客は好きなドリンクと好きなフードを自由に居酒屋に持ち込んで飲食したいわけ。
居酒屋は場所代と氷代とゴミ処理代をとればいいわけ。

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:26:06.77 ID:48geCvqB

>>735
分かった分かった。じゃあ焼き肉屋やれよ。

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:26:24.76 ID:x2WHA/h0

電子レンジや卓上コンロや卓上ミニプレートあたりは居酒屋側で用意してもらいたいわけよ。

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:27:30.08 ID:x2WHA/h0

俺は客なわけ。居酒屋だめ店主にアドバイスしてあげたわけよ。あばよ。

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:28:07.92 ID:48geCvqB

あ、>>755か。
てかお前ウザイ

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:31:19.58 ID:x2WHA/h0

だからあばよ。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 15:33:18.84 ID:48geCvqB

川か電車前に？

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 17:09:01.29 ID:zlk7Kmig

やべー
休日も暖房ガンガン付けてヌクヌクしてたら電気代6万いっちまった

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 17:12:39.36 ID:e9z4sVQg

>>760
「あばよ」は一回でやめろよ、ダサいわ。
「○○しろよ、そしたら客が入るぜ」って、
経営経験ゼロの素人がよく言う夢物語。
このスレ来たって恥ずかしいだけだぜ。
お前は居酒屋も、焼肉屋もバカにしてる。
お前の言う商売のやり方が素晴らしいのなら、みんな最初からやってるわ。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 22:13:48.82 ID:zlk7Kmig

暇だなぁ
多分TVで雪が降るとか嘘ついたせいだ
営業妨害だよほんと

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 17:50:50.64 ID:slxGZKcs

>>764
俺もそう思ってたんだがいきなりドカ雪来て積もったから焦ったわ
お客さんに声掛けてヤバそうな人は帰ってもらったよ
で、今日も雪予報かよ＿|￣|○
@都内

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 18:19:37.29 ID:U9cHeGqp

アンキモがいつもメニューある居酒屋って
やっぱり缶詰か冷凍使ってるよな？

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 18:32:27.02 ID:FuKx2SLq

っていうか
印刷メニューでやってる居酒屋なんて全部そんなもんだろ
真っ当な居酒屋なら手書きが当たり前

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 18:55:56.01 ID:xu6aiKNV

時期メニュー(印刷)だけど中国産使ってる
まぁ、単品で出ないからあん肝のムースにして前菜で出してる

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 23:42:18.47 ID:1pSSmSWC

あん肝に限らずだが食材の産地は明記してる？特に刺身

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 00:16:30.93 ID:joptIfvy

>769
特に客の関心を買えそうなら記載するよ
氷見のブリ、飛騨牛、名古屋コーチンとか
それ以外は聞かれたら答える位
よく聞かれるのは
日本酒＞焼酎＞魚

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 02:32:08.38 ID:/ysnMDIO

>>769
刺身とか焼魚、煮魚は全部書いてる
一々聞かれるのが面倒だし

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 11:53:10.79 ID:YbyXp/6l

すいません。質問なのですが、1500円位で1時間ほど長居したら迷惑でしょうか…？

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 12:26:57.54 ID:/nfNvmFf

迷惑じゃないよ
1500円で3時間とかいられたら迷惑だけど

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 12:40:26.42 ID:sh3YfRh1

>>772
店のスタイルによる。

週末の満席時に1500円の客のために上客ことわる事になると
切れそうになる。

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:12:12.01 ID:xfNZqovw

3000円は頂きたい。

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:18:08.73 ID:gh47C0VS

一時間は長居ってほどじゃないだろ
１５００円も普通
食材や腕にこだわってる職人さん多いみたいだけどボリ過ぎじゃないの？

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:19:25.11 ID:YbyXp/6l

回答有難う御座います!生の声を聞けて良かったです!混雑してない時を調べて､勇気出して行ってみますね!

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:47:07.47 ID:PGntffme

>>776の店で普通でも世間ではそうと限らない
うちなら迷惑

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:48:29.89 ID:PGntffme

1500円なら20～30分

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 14:52:28.94 ID:/nfNvmFf

高級店なら迷惑かもね
うちは平均単価は3000円ぐらいだし、それぐらいの店なら全然迷惑じゃないと思うよ

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 15:23:30.08 ID:gxiJYcg6

もし一人ならカウンターだろ？
お前らどんだけケツの穴が小さいんだよ。
うちの店に来なよ。

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 16:15:30.89 ID:rWJEKMFo

魔王一杯いくらで売ってる？
うち1000円だけど高い言われた。因みに佐藤800円も高い言われた。
んー。分からん。。

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 16:17:48.35 ID:FVrfOx52

金額で客に差付けるから閑古鳥鳴いてんじゃないの？ｗ
いくらつかってくれようと客は大事にしなよ

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 17:13:57.51 ID:Nb9pX1xo

ウチは700円で魔王売ってる
佐藤は800円
正直魔王なんて有り難がって飲む奴の気が知れん、ってオーダーする客に言ってる
そんな高くて不味い焼酎およしなさいと

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 17:21:00.58 ID:Nb9pX1xo

>783
入れ物に拠ると思うよ
大きな入れ物や立ちのみなら有りだと思うけど、小さな箱だとそういう客だと喰えないんだわ

それと誤解してるみたいだけど
単価の安い客を喜ばない店ってのは、そこそこの単価の客で
ちゃんと席を埋めてる店と言うこと

歓迎する店は暇なんだね

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 17:32:24.23 ID:gxiJYcg6

>>785
ああ、暇だよ。
このスレ何か知ってて書き込んでんだろうな？

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 18:17:31.39 ID:/nfNvmFf

>>782
一合なら安い
90mlなら高い

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 18:28:52.62 ID:TkuSBRI1

人の振り見て我がふり直せ→×
人の振り見て我が身も安心→○

789 ：おやじ：2012/01/25(水) 21:24:44.92 ID:/4ja6JBT

魔王、佐藤クラスならあまりプレミア価値付けられないとおもいます。

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/25(水) 21:54:22.42 ID:x5ZJeTTn

プレミアをメニューにして常時揃えるのは無理だから、何処にでもある様なのを安値売りしてる
参考までに喜六100cc400円、伊佐美450円、赤兎馬4500円
日本酒の方が特化してるから焼酎はどーでもいい

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 00:16:07.91 ID:VmZJrK3V

>>790

赤兎馬の値段がプレミア過ぎてワロタｗｗｗ

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 03:08:44.36 ID:YrjHYzxW

>>790日本酒値段は？
黒龍しずくなら幾ら？越舟、得月、空、などお願いします

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 03:34:36.33 ID:LaQBmZXR

782です。
レスくれた皆さんありがとう

原価の割にはたいして出ないし、もうちょっと値段下げてみます。それでも多分出ないだろうけどね
やっぱり飲み慣れた酒が一番旨いもんなぁ

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 14:44:00.25 ID:PR4x/Sij

>792
790じゃ無いけど、知ってどうすんの？
そんな季節限定酒とかマニアでもなきゃ呑まんよ
うちのリーチインにしずくと空なら今有るけど
しずくは俺の道楽
空はお客さんに何かセレブレーション有った時用、すなわちネタ用だよ
空は一升で15000円貰ってる
高いのか安いのかはわからん

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 16:26:57.29 ID:YrjHYzxW

>>782からの流れで酒の値段についての話題になってたから聞いてみただけなんだが。
>>790は日本酒に特化してるとあるから焼酎はプレミア扱わないでも日本酒なら価格を参考に出来るかと思ってな。
店主が仕事に関する情報交換するのはスレの主旨に反しないだろうし、
スレの流れを無視したわけでもないと思うが
>>794が何故俺の質問の動機を知りたいのか、の方が俺には疑問だwww

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 16:33:44.57 ID:YrjHYzxW

>>792のラインナップの意図については
しずくは今季10本仕入れたが値付けに迷ってまだ出していないから空と得月は現地の酒屋にコネつけていつでも入るようにしてるが
よそでバカ高い店があったから。
越州は人から薦められたから参考に。

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 17:08:14.92 ID:Hl/iTs32

レスが激しくお焦げ臭いなあ
一本一万する酒を10本仕入れてそのまんまとかさ
よしんばホントだとしても、要冷蔵の酒を一品目で10本仕舞っておける場所が有るとか
ま、それがホントだとしても
ウチは愛知県にあるが、関谷の酒の売り方よく知ってるからさ、空だけ注文して気前よく送ってくれる現地の酒屋とか激しく「？」なんだが
あと現地とか言ってるけど、関谷ってどんなところに有るか知ってるか？

まだまだ突っ込めるけど
そんな事より、しずくにせよ空にせよ利き酒みたいにして呑むと確かに美味いんだけど、メシ食いながら呑んでると物足りない酒なんだよな
常飲にはならない酒
日本酒に力を入れよう、料理と一緒に美味しい酒を出したい、呑んで貰いたい！って気持ちなら
「そんなラベルだけの酒なんざ止めとけ」っていう話
ラベルに幾らでも出すっていう味音痴の金持ち客が湧いてるんなら、希少銘柄なのは間違い無いんで
さんざんもったい付けて仕入れの2~3倍で売ればいいよ

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 20:26:40.28 ID:VmZJrK3V

酒にプレミア値段とかバブル時代かよｗ

どんだけ適正価格で提供できるかが今の時代。
仕入れ値は分からなくても、ググれば小売値段なんか
すぐ分かっちゃう時代なんだからさ。
どんだけボってるかなんて見抜かれちゃうよ？

原価抑えたいんならカクテルメインにすれば？
もしくは資格取って、ソムリエみたいにお客様の嗜好に
合った酒をお薦めできるようになるかだね。
そしたらサービス料として価格に上乗せできるから。

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 20:57:21.65 ID:3eoxCDyt

ダメ店主のダメ店主たる所以なんだろうから責めんなや
味がわかる（）
こだわり（）
品格（）
これでやってきてんだから

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 22:05:58.97 ID:t7dowBgn

あー、うはは。
３日連続ボウズの可能性が大になってきたw
俺の女房、俺が稼げそうな工場の派遣を探し始めてるw
つ・ん・だ・か・も・YO！

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 22:36:47.47 ID:KpDFkxno

↑あんた誰？
スレタイ一万回嫁。シコって寝とけ。

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 22:40:32.66 ID:KpDFkxno

誤爆スマソ。>>798ね…

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 22:53:42.54 ID:N0jBTyk7

多分読み返さないといけないのはスレタイではなく
>>1だとおも

＞※みんな、だめだめ言いながら、陰では頑張っている方ばかりなので、説教臭いカキコは基本的に慎みましょう。 ←ｺｺ重要

804 ：790：2012/01/26(木) 23:04:03.10 ID:yzGjqQSR

>>792 黒龍はいっちょらいしか置いてない。ぐい呑み一合で680円
特化なんて書くから期待させたな
2200～3000円の純米酒が多い。
今は時期的に生酒が多いけど、正直飲み疲れするからあまり置きたくない

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 23:48:28.82 ID:t7dowBgn

>>801
シコッたよ！

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/26(木) 23:54:36.47 ID:zWiluDW9

客ですが、
今年は新年会ゼロですｗ
やっぱ、それどこじゃないんすよ

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 00:26:07.35 ID:CmcoqGbE

>>797
＞空だけ注文して気前よく送ってくれる現地の酒屋とか激しく「？」なんだが
＞関谷ってどんなところに有るか知ってるか？

俺も今は東京だけど愛知豊橋出身だから知ってるよ。コネは地元で付けた。同級生の嫁が酒屋の娘なんだ。
酒の冷蔵庫は店以外に自宅を倉庫兼用にしてそっちにも置いてるからご心配なく。そうすると自宅を経費で割引けるからメリットもあるんだ。

うちは君の言う常飲にはならない酒と料理に合う酒、両方大事にしてるよ

日本酒に力を入れて両方それぞれのよさを楽しんでもらいたいから
「そんなラベルだけの酒なんざ止めとけ」なんてバカなこと思わないし
ラベルに幾らでも出すっていう味音痴の金持ち客しか希少銘柄飲まないと思ってるなら、君はお客さんに恵まれてないのかな。

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 00:30:31.68 ID:CmcoqGbE

>>804いえいえ、お気になさらず。
生酒は扱いというか薦め方が難しいですね。

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 01:37:08.97 ID:PApJHz6K

勧め方は「今の時期しか飲めませんよ」の一言で飲んでくれるんですよ(うちのお客様は基本的にM)
飲むけど火入れに比べるとお客様のペースも量も落ちるんで売上が伸びないんです
無濾過原酒なんか２合飲まれたら追加オーダーなしですもん
なるべく使いたくないです

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 01:47:08.05 ID:6erVJuIj

>807
豊橋市に関屋の特約店は3件しかない
俺は3件とも知ってる
はいダウト

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 01:57:28.44 ID:CmcoqGbE

>>810
いいか、俺は豊橋出身、同級生も豊橋時代の同級生だけどその嫁が豊橋出身なんて書いてないよ？
三河の出身にはちがいないけどね。
何がダウトだよ愛知に酒屋は豊橋にしか無いのか？
まともな話もできずに揚げ足とりばかり、あーあ嫌になっちゃうな。レベル低い

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 02:07:37.53 ID:CmcoqGbE

>>809
生酒は今は伯楽星、写楽、龍神、墨廼江、国士無双、鼎とまだ開けてないのがいくつか。
利き酒セットは出るけど火入れに比べて単品はやはり進みが悪いですね、
あと、生酒は味の変化も楽しみのうちだと思うけど毎日味が変わるからその都度味見しないとお客様に説明しづらいです

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 02:39:14.83 ID:ztycB6aL

難しい話しはもう止めよーぜー。
頭が痛くなるわい。

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 17:57:20.32 ID:h3xFPwS4

>>812
それぞれに見合ったつまみは何を用意しているの？

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 21:23:19.18 ID:SxBEPeQW

暇でござんす
寒いよ～～ん

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 23:11:31.34 ID:+/KLhJ2b

警察が早朝飲酒取り締まりを強化している。

この意味わかる？
いくら運転代行があろうと次の日が仕事で車で通勤する人は
飲みに行っても早く帰る、もしくは行かない・・・だ。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 23:12:39.24 ID:X7FjEDnV

客だけど
消費税１０～１７％、年金減額なんて騒いでるから飲みたくねーなぁおい

貯金に励むわ

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/27(金) 23:39:16.01 ID:SxBEPeQW

居酒屋ダメ店主が集まるスレ

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 03:24:19.25 ID:Jdlm0KXS

１月給料日の金曜なんで、張り切って仕入れた。
なんと、お客一人・・・・

やる気無くして、自宅で自己消費。
確実に客は減ってきているす。

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 04:29:52.12 ID:5zdseFVZ

>>819 あ、お前23区の上の方って記憶してるけどお前山谷か？あそこはホームレスしかいないし歯抜けだからいっちょうらんて聞こえるかもそれは違うからね、あまり人前では言わない方がいいよ。性犯罪呼ばわりされるからW何だったらリアルに会って教えてあげようか

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 04:55:22.80 ID:GCJAFc5c

また変なのが紛れ込んできたな。

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 08:34:45.11 ID:DdYL0Xrr

かまうなよ
うちは開店直後に宴会が入ったが後が続かず

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 08:48:38.26 ID:RtYDWUK5

先月分の支払い出来ない。

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 09:46:30.53 ID:3t2ifXMM

４～５か月は猶予ある

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 10:53:59.12 ID:3q8HBrb0

>>リアルに会って教えてあげようか
>>リアルに会って教えてあげようか
>>リアルに会って教えてあげようか

これは恥ずかしいwww

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 15:36:42.44 ID:1M61elmh

余裕じゃなくて猶予かよ
追い詰められてんなあ

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 18:38:11.84 ID:jPsyCeih

ダメだ、決めた。
来月一杯で閉めることにした。
もう、疲れたよ。
でも、楽しかったぜー。

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 20:44:20.08 ID:pZc19Egc

>>827
え”～、寂しい．．．

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 21:58:15.91 ID:ENALCkWg

>>827
生活どうすんの？

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/28(土) 22:04:43.35 ID:MmeBCz7L

>>827
お疲れ

831 ：827：2012/01/29(日) 00:26:16.22 ID:Vxg8Eo/q

とりあえず借金がゼロなんで、身軽なのが救い。
他県に出稼ぎにでも行ってくるわ。
女房と小さい娘が居るんだけど、こいつらの事を考えると今の状況じゃあ我慢させるのもかわいそうなんで、店を閉めることに決めた。
なんだかんだ文句言ってた嫁だけど、「またお金貯めて店だして、一緒にやろう」って言ってくれてる。
今の店も、半分は独身時代に女房が貯めた金で作ったから申し訳なくてな。
というわけで、あと少し、このスレに居させてくれや。

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/29(日) 02:16:57.47 ID:W2Q5y+s9

>>831
お疲れ様です、残りの時間を悔いがないようにお客様に使って下さい

俺は5年目ですが、今までにない位に暇です

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/29(日) 16:57:03.60 ID:ggUebQrm

あと３日で家賃(10万)稼ぐぞー

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/29(日) 18:11:20.40 ID:guVpA2Nd

ドボン

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/29(日) 20:20:32.14 ID:EiM8qiu1

つも

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/30(月) 22:33:05.45 ID:OFLj5ozh

なんか最近、給料日とか関係なくない？
「よっしゃー、給料入ったし、飲みにいこうぜ！」みたいなのが無くなってるよな。
それだけ貯金に回ってるって事だよな？
俺らのような商売に、未来はあんのか？

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/30(月) 22:51:48.25 ID:COgIEZNV

>>836
昔みたいに、飲みニケーションが無くなってきたし。
逆に下からは、嫌われる手だからね。

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/30(月) 23:28:06.40 ID:Vvkc+seD

さあて豪華なツマミで自棄酒開始っと

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 00:58:05.76 ID:01afNjWF

>>836 家の支払い終わってからじゃないと飲めないらしい
土方、鳶みたいな肉体派ですら給料入った日に飲まないよ
パチンコはやるみたいだが

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 02:19:00.46 ID:01ZSLobs

曜日とか関係無く忙しかったり暇だったりして読めないから仕込みが大変…
１月は坊主３回あった。

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 09:52:09.28 ID:FdUnCv2e

>>836
うちの店に関しては思いっきり関係してます
あと年金、生保(ヲイ‥)の支給日とか
大体毎月中旬から25日過ぎくらいが暇です

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 09:54:03.58 ID:ncr7NWBW

毎年２月はどうですか？

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 12:48:10.67 ID:4cO/9MLR

普段とかわらないけど日数が少ないのに家賃やなんかは一緒だから日割り換算では普段以上に売れなきゃいけないから少し疲れるね

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 14:01:08.32 ID:FdUnCv2e

>>842
>>843
うちも二月は日数が少ないというだけで普段の月と変わりません(お客さんの入りね)
今年は閏年で一日多いと喜んでたら水曜スタートで水曜締め
水曜定休のうちとしては営業日24日で例年と変わらずorz
常連さんにお願いして水曜臨時営業するかも‥です

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/31(火) 20:49:28.22 ID:Hs+7REVN

今日も坊主

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 03:57:06.07 ID:Ir8k6F+H

あー酔っ払ったぁー

仕事中は飲みません！ってカッコ良く断るマスターになりたい

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 06:58:39.95 ID:IG7riNSz

俺は痛風でそれを余儀なくされてる

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 13:40:56.52 ID:bXchsNfv

勧められたら喜んで飲むけどな。
売り上げになるし、何よりお客さんの気持ちが嬉しい。

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 16:39:03.48 ID:8b8HJDeM

酔っぱらってる客は飲めというが、勘定に乗っけると
請求の段になると自分の飲み食いした金額よりずっと高くなるので、勧めた事をスッカリ忘れて機嫌悪くなったりする
一人の客に時々そういうのが居るんで、俺は全て丁重にお断りしている

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 18:13:09.38 ID:q8Hv/1qM

お客様によるかなぁ

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 19:59:48.39 ID:7AaxyeI5

お客さんがいなければ２０時に閉める居酒屋は居酒屋ですか？
宴会予約あり、当日連絡なしに遅れたとしても、そこの親方は何もしない…
確認の電話すらしない。

そのことで過去にトラブルが発生した。
その日宴会が有ったのだが、お客さんが何時までも来なかった。

仕方なしに親方の判断で２０時に閉めて帰った後、その団体が来た…
店が閉店した後だったので、怒って帰ったとさ(笑)

その事で親方が反省しているのか？
といえば反省していません(苦笑)

それで料理はテーブルの上に放置したまま(笑)
ラップすらしなかった！
こんな居酒屋どうよ！

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 20:03:21.99 ID:8b8HJDeM

客が一方的に悪い
料理の金の分請求されないだけ客は感謝するべき

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 20:11:18.90 ID:Ir8k6F+H

その親方男だねー
親方のキレる理由も分かるわ

遅れるんなら団体側が店側に電話一本に入れるべきだと思うが、俺なら一応確認の電話はする

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 20:27:23.99 ID:7AaxyeI5

補足…
親方は宴会時間も把握していなかったし、時間を控えていなかったんだよね！
少なくても何処かに控えないとまずいだろう！

それで２０時に閉店後に団体客は来た。
それで店が閉まっていたことで怒って帰ったとさ！

あと、親方はテナント代金滞納しており、又貸ししているんだよね
又貸ししたことでテナント代金プラスαを親方は受け取っているのだが、それでもその親方は、そこのスペースで商売している。

滞納さえしなければ又貸しすることもないだろうとね。

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 20:53:49.69 ID:8I+H7Nw+

>>854
で、どうしたいの？てかどういう立場？そこの従業員？

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 21:12:20.37 ID:8b8HJDeM

>あと、親方はテナント代金滞納しており、又貸ししているんだよね
>又貸ししたことでテナント代金プラスαを親方は受け取っているのだが、それでもその親方は、そこのスペースで商売している。

何を言ってるのかサッパリだ

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 21:50:59.50 ID:WK/QydLM

>>851
いったいどの立ち位置から話してるのかがわからないと、答える方も言いづらいなー。
親方が時間を把握してなかったって、いったい何時の宴会なのかもわかんないし。
まあ20時に閉めて帰るとかちょっとアレだけど、なんであなたが「料理そのままでラップもしてない」とか知ってるのかと。

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 22:20:17.42 ID:JcfqUrVA

気持ち悪いのは相手しないのが吉

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/01(水) 22:57:34.68 ID:TU0mZXNn

日本語も使えない基地

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 06:08:30.07 ID:ewkIPWRe

>>851
元関係者ということ察し出来ないのか？

しかも、予約受けたのは全て親方だからね(笑)

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 06:10:46.62 ID:ewkIPWRe

それだけ自分勝手で、自分が悪いのに、正当化して逃げる駄目店主がいることなんだよ。

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 07:53:02.02 ID:KM2CPseI

>> ID:ewkIPWRe

おのれは馬鹿か？

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 07:54:05.25 ID:IcOFDzuk

相変わらず何言ってるのかサッパリだ

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 10:24:19.48 ID:ewkIPWRe

わからなければわからなくて結構(笑)
ただ、地元では評判悪い店だから…

何せ、そこのお客だった人がビール飲んだ時異様に臭かったと後になって愚痴零していたからね(笑)

ジョッキをまともに洗わなかったのか？
それともビールそのものが腐っているのかわからないが(笑)

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 13:07:16.24 ID:2wfAJixV

ビールサーバー洗浄してないんだろ

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 14:42:20.74 ID:xIGNRcTU

社会情勢や、慣習の変化のせいにしては駄目ですよ。
自分の店の何が問題なのか、正面から向き合って解決するべきです。
流行っている店は流行っていますから。

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 15:58:47.45 ID:pamJAR6n

>>866
自分も以前はそう思ってたんだけどなあ
いい店が流行って駄目な店(程度もあるが)が潰れるわけじゃないな
無論いかんとこは改善しなきゃならんが、それでおっつかないのが現実
というか、冷静に見てそういう思いも努力も蚊帳の外な気がする
こういうことを描くとどうしても言い訳と取られてしまいがちなんだけど
別にここの店主さんが皆意固地になったりふて腐れてるわけじゃないと思うよ
何より自分や店をお客さんに対してどう表現するか、どう支持を得るかで苦労
してる人も多いんじゃないかな

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 16:15:50.37 ID:IcOFDzuk

ドシロウトが言い出しそうな事だな
んじゃあ目の前に工場でもテレビ局でもデパートでも何でも良いけど有ったとしようか
おかげで店はそこそこ流行ってたとして
で急にソイツが移転やら廃止
店どころか街自体が廃墟へ
仕方がないから人通りの多い所へ店移したいが多額の資金が必要
さてここで問題
新規出店には諸問題あってぞれを万事クリアできたとして出店できて店が繁盛したとして
出店の多額の投資は回収できるのか？
またランドマークが移転したらその度に店を畳んで再出店しにゃならんの？

流行ってるってのと儲かってるってのはそもそも違うんだよ
勘違いして無理無理低価格で集客してるチェーン店が居酒屋の質を低下させ
無知な客を大量に生み出し、で今共倒れしようとしている
その最たる物が居酒屋より寿司屋だ
寿司という素晴らしい文化が今や絶滅危惧種だぜ

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 16:22:13.93 ID:xIGNRcTU

そんな風に、全て他人のせい、周りのせいにしていてはいけません。
それと書いてある事に全く内容がありませんよ。

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 17:32:28.81 ID:djE7hQQe

>>869
まずお前さんはテンプレを読むことからはじめような。
お前さんが考えてるようなことは皆さん考えた上での発言だからさｗ

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 17:33:15.97 ID:ucXhLUF/

お前が馬鹿で文意が汲めないだけじゃん

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 17:41:45.17 ID:ljc+yWr7

荒れてんな～
天気も荒れてる～
雪ですがな～

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 17:50:26.25 ID:ucXhLUF/

まあ>869が毎年いかほどの経常利益を叩き出して
店舗や売上を現状でもどれだけ拡大させてるのかだけど

これだけ言うんだから相当長期的に繁盛させて稼いでるんだよな？

ちょっと言ってみてご覧、聞いてあげるから
はいどうぞ

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 21:05:34.13 ID:QyuX//xV

>>864
>>わからなければわからなくて結構(笑)

だからさ、なんで>>851にそんなレスしてるのかって事。
お前の書き込みを見たほとんどのヤツが、お前の知能指数を心配してるんだよw
何を言いたいのかわからんけど、書き込む前に家の人にでも一度読んでもらってからにしろ。

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 22:28:03.58 ID:t11ZzYx+

店主の皆様に質問です。

もし、お客様が自分のお店からコッソリと食器を盗んでいき、それを面白がってツイッターにあげて
つぶやいてる輩を見付けたら皆さんはどうしますか？

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 23:07:09.10 ID:J50+R80N

>>870 >>873
ID:xIGNRcTU は素人。迷惑客スレで暴れてた迷惑客。

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/02(木) 23:46:05.48 ID:ZkC03TKv

>>875
常連なら次来たときに「見た」って話す。

そうでないならツイッターにリプ。
泥棒呼ばわりはせず、返すように呼びかける。
･･･まずは、ね。

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 00:06:41.07 ID:9xivPASk

気に入らない相手だったら
住所とか突き止めてから警察に相談し、警察同伴で家庭訪問。
やり取りを録音し、相手の非を認めさせ、謝罪に一筆書かせたうえで慰謝料とか示談は後日とする。
拒否されたら起訴を前提に対応を検討するから後日再度連絡する旨を伝える。

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 00:10:51.09 ID:ewpNyk4a

俺は馬鹿はシカト
もとより馬鹿な客はお断りしてるんでそういう人居ないなあ

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 09:00:04.00 ID:ZISvc79x

君たち駄目店主の店で盗まれるような食器なんて使ってるの？

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 13:13:07.54 ID:3EjW4m85

>>880
>>875の質問を受けて店主が答えてるだけなのに、その返しは頭が悪いとしか言いようがないなw

そんな頭の悪い君に質問だけどテンプレ読んだ？なんでこのスレにいるの？現実世界で嫌なことでもあったの？

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 13:31:18.35 ID:gak6zoR1

>>880
高そうな食器だから盗むとか思ってんの？
盗むヤツの理由はそんな所じゃないのに気づかないバカが、こんな所で得意気に書き込んでんじゃねーよ。
頭悪いな、本当。

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 13:34:33.87 ID:l800xC/B

ここは本当に煽り耐性ない人が多いなあ

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 16:00:57.52 ID:gMrz6xqG

全力で釣られるのが悪い事とは思わん

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 17:45:53.86 ID:By5QWAe4

ダメはダメなりに一生懸命やってるのが多いから、経験ゼロのド素人や雇われ店員の戯れ言がムカついてしょうがないのは当然。

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 19:43:36.30 ID:gWk+bBlJ

まぁ結果が全てだからな。今日は開店と同時にほぼ満席だが一通りオーダーでたらまぁ落ち着いたもんだわな…

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/03(金) 20:59:17.80 ID:xxRmefCf

沖縄防衛長官の処分は先送り。

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 05:55:25.18 ID:JsEl7eI8

>>868
近くに激安店が２軒あったんだが、２軒とも看板架け替えて値上げしたところ
どちらの店も明らかに客入りが悪くなってる
激安の時はいつでも満席に近かったが、儲かってなかったんだろう
要するに値段だけで馬鹿な客集めてただけだ
ウチは全く影響はないw
むしろ激安の酷さに飲み直しで来る客が居る
寿司も居酒屋も文化だ！
安いだけの自販機みたいな店や酒類が豊富なファミレスもどきなんかに負けねーよな、おまいら

さ、仮眠して仕込みだ

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 11:01:18.24 ID:RhVyMlLy

↑おこげ

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 12:19:35.45 ID:21JFK2KL

大量仕入れで購入単価を抑えて客に還元する安い居酒屋
質と低価格の両立が一見成立しそうだけど
損益分岐点を押し上げてるのは人件費とショバ代で、しかも薄利多売をするにはそこそこの立地と入れ物が要る
呑みに金を落とす人も金額も減っている中、パイを奪い合えばサバイバルになるよな
で、詰まるところそのしわ寄せは経営者じゃなく客にいくわけ

非常識な料理や飲み物が蔓延しても、客はそれが普通と勘違いしてしまう
300円だかのユッケとか有り得ないのに、ノーリスクと思い口にして亡くなるとか
安売り安物買いの手痛い代償だ
あんなやり方で経営者も客も幸せにはなれんよ

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 16:42:39.78 ID:0/x/kxtm

それでも日本は馬鹿化が突き進んでる
なんだあのメイドインスタントラーメン屋
居酒屋が泣いてる隣でメイドカフェが繁盛してる

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 17:24:55.23 ID:PYK71YhR

>>889
僕らのおこげさんなら（笑）がないと！（笑）

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 22:09:39.55 ID:o82DdUp5

個人店主に言いたいのは、とにかく話しかけるのはやめてくれ。
独りであんたの店に来るのは、あんたの用意した酒と肴が気に入ってるからだが
コミュニケーションはもとめてない。ほっといてくれ。商売だけしてろ。

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 23:12:11.93 ID:qwgPiADD

安ければ良いという訳ではない。
某市では昼間３９０円定食を提供しているが、ご飯と味噌汁とおかずだけ。

おかずといっても量が多くない。

何が言いたいのか？
その店は安く提供しているのに、客は多くない。

安いから客が来るというものでもない。

そこの馬鹿親方は安いからどんな料理出しても文句は言わないだろうと自信持っているが、客も馬鹿じゃないということ。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 23:51:08.34 ID:iQkGMYtv

>>893
コミニュケーション取りたくないのはお前の自由だが
お前がお前の通う店で直接言えよ。

逆にコミュニケーション好きな客もいるんだから。

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 00:21:12.39 ID:893yNi6T

>894
メシとみそ汁とショボいオカズで390円って安く無いじゃん
愛知県一宮市の喫茶店のモーニングみたいなのを安いっていうんであって
あんたの言ってる店は高いんだよ

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 01:37:24.76 ID:2IcQ94q7

>>896
イタイのを触るなよ。>>851と同一人物だろコレ。

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 04:33:12.98 ID:XuXn7enQ

>>893
全部お前みたいな客だったらぇぇなぁ。
俺は面倒臭いから基本客と喋りたく無いんだよね。俺的には理想的な客。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 06:02:47.01 ID:OvQIxLeI

>>893
あなたみたいな人を見ると、商売って難しいなーって思うわ。
個人的な意見だと、面倒くさい客は二度と来なくていいよ、って感じ。

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 07:31:16.00 ID:3cdPslRo

ドリンク注文せずに５００円の焼きうどんか焼きそばだけ注文して食って帰る人がいる。
来てほしくないけど週１くらいのペースで来る。しかも忙しいときに来ることが多い。
食い終わったあと雑誌読んだり携帯電話さわったりで１時間くらいいる。あいつが来るとストレスたまる。

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 09:58:35.89 ID:893yNi6T

値上げしてやれ
俺は700円に値上げしてスッキリ

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 12:32:58.62 ID:Ft2ktpdc

*居酒屋での「あるべき姿勢」は、品格の表し*

まず、客は渡世を渡る者である。自己の品格の表しは、他人から見ると、自己の出来の表れとなり映る。

席に着き、飲み物を注文したら、「飲み物」や「お通し」でその店の味傾向を知り、
メニューにある料理の味を想像の後に、食べたいものを選ぶのが常識である。
これが晩酌（食事とおつまみの両方に通ずる料理を選び、先に、ジュースと食事の分を終えたら、
後に、飲み物をお酒に変えて料理の残りはおつまみにする）の形であれば申し分ない。

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 12:44:34.22 ID:gl1qiJKZ

>>893
ばか？

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 17:33:06.23 ID:nu64kvG1

>>900
ドリンクオーダー無し？たま～にそういうオーダーあるけど『ウチは呑み屋なんで…』ってドリンクオーダー貰うわ。
ボランティアじゃないんだからな。

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 20:54:38.63 ID:my0xxVva

とりあえず店内見渡して自分以外客がいないようだったら
ビール一杯飲んで速攻で退散する

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 21:34:39.12 ID:QlUHnROD

自分も話しかけられるの嫌だ
せっかく一人飲飲みなのに・・・放っておいてくれ

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 22:06:49.10 ID:2IcQ94q7

呼ばれてもないのに店主スレにまで来て何言ってるの？

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 23:27:03.93 ID:Hqa+e46n

>>905
えー
俺だったら、「ラッキー」
と思って、思いっきり長居するわ
もちろん、飲み物も食い物もおもいっきり食べてね

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 01:36:08.35 ID:n+J2m24V

節分だからお通しにイワシと豆出したんだけど、座敷の客が豆まきしやがった
ママに常識教わって来い

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 21:34:50.34 ID:JqYdNpaL

生きてる？

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 22:06:01.57 ID:Pn4XX+wQ

エアコン壊れた。最悪…

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 23:44:12.92 ID:gEc3IVTP

俺はこの季節は石油ストーブにしてる。

てか、本日ご来店19名、うち18名が定食。
アルコールは生ビール6杯のみ。
マジなんなの？

惣菜屋でもやるかな。

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 00:52:47.01 ID:35Md9uMT

まぁ飲み屋が定食なんかしたら、飯メインになるわな。
定食辞めればいいじゃん

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 21:35:28.43 ID:7RbL2z4e

うちも飯の客ばっかり・・・
マジなんなの？

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 21:57:21.03 ID:ZK+P4RX1

飯の客すら来ない

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 22:45:24.99 ID:Ydk31HGB

定食＋ジュース、次に、一品料理＋乾き物おつまみ＋お酒　という、晩酌の内容。

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 22:45:41.24 ID:Ydk31HGB

晩酌をテーマにして、おかずにもおつまみにもなるような、

からあげ、肉豆腐、焼き魚、炊いた煮物、厚焼きたまご、炊き込みご飯、
貝の澄まし汁（日本酒6cc、砂糖4gを温め合わせたものを調整・調味として入れる）
（「おかずにもおつまみにもなるセット」合計1600円～）などと
飲み物は3杯選べる（700円くらい）「晩酌セット」を商品として作り、

他にも、「おかずにもおつまみにもなるセット」を組み（肉野菜炒め、煮魚、ブタ汁）
バリューセットとしてメニューに掲げ、売りサービスとする。

客の入りは入れ食いかもね。

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 22:49:43.61 ID:WWontXyB

ド素人
って思う

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 22:59:11.08 ID:Ydk31HGB

*居酒屋での「あるべき姿勢」は、品格の表し*をよんでね。

俺は居酒屋の経営もプロにあるよ(笑)
おまえ、酒が飲めない人間だな？

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:07:03.21 ID:kLKONxYM

最初からあきらめずに、とりあえずいろいろやってみたらいいと思うわ

おれなら入りやすい店がいいな
常連ばかりの店は二度と行かん

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:23:44.22 ID:WWontXyB

>917
が挙げたような品目をずらりと揃えるとな
暇な日が２日続くだけでお手上げだぞ？

素人と思う事はそれだけじゃないけどな

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:39:39.00 ID:kLKONxYM

立地条件とかにもよるが
そもそも行き交うひとの分母があるなら可能性があるならなんでもやってみりゃいいじゃん

少量多品種でうまくて安いなら魅力的だとおもうがな

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:43:24.35 ID:Ydk31HGB

>>921
は？そんな店を経営しているおまえは素人でしょう。
私はまったくプロ以上ですよ。
君があこがれちゃいそうな会社をいくつも経営しているよ(笑)
君は、経営の真髄もないからマーケティングも出来ないみたいね(笑)

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:49:59.93 ID:Ydk31HGB

立地条件は住宅街から徒歩7分くらいのところで、駅からは8分くらいで、
客は駅から家に帰る途中か、家から向かう。ずっと入れ食い。

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/07(火) 23:59:08.16 ID:kLKONxYM

ダメ店主じゃないじゃんｗ
売れ筋メニューはなんですか？

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:00:19.27 ID:btSaIPvt

ファミレス型の様相のゆったりテーブル・ゆったり席で、午後4時から
オーダーストップ午前1時まで営業。
界隈に30年間限定で出店して、1日あたり200万円の売り上げ。
1ヶ月の純利益2800万円。
従来のメニューはそのままおいて、その中の一品料理＋新メニューででセットを組み、
めぼしい酒・カクテル酒をピックアップして3種選べて700円をやったのだ(笑)

>>921

こんな簡単な商法もできないで、プロを素人呼ばわりはキチガイよ。
それに、これが理解できないのは酒が飲めない人間だけだよ。
酒も飲めない人間が居酒屋経営はありえないでしょ(笑)

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:06:36.67 ID:btSaIPvt

ダメ店主だけでしゃべっていると、連鎖倒産するよ(笑)

売れ筋メニューはなんといってもダントツに「からあげ」

からあげ、肉豆腐、焼き魚、炊いた煮物、厚焼きたまご、炊き込みご飯、
貝の澄まし汁（日本酒6cc、砂糖4gを温め合わせたものを調整・調味として入れる）
（「おかずにもおつまみにもなるセット」合計1600円～）などと
飲み物は3杯選べる（700円くらい）「晩酌セット」

からあげ、肉野菜炒め、煮魚、炊いた煮物、厚焼きたまご、炊き込みご飯、
ブタ汁（砂糖と酒粕と日本酒を温め合わせたものが調整・調味）
（「おかずにもおつまみにもなるセット」合計1600円～）などと
飲み物は3杯選べる（700円くらい）「晩酌セット」

からあげ、肉を使った料理、魚料理、炊いた煮物、厚焼きたまご、炊き込みご飯、
汁もの（砂糖と酒を温め合わせた調整・調味を必ずすること）セットと、
飲み物は10種類から3杯選べる（3杯で700円くらい）セットを必ずやること。

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:09:32.58 ID:3kClyKIJ

妄想乙としか言いようがないな（笑）

俺らがあこがれちゃいそうな会社をいくつも経営してる方が、まさかスレタイが読めなかったりテンプレ読まなかったり、挙句に日本語が怪しすぎる文章を書く訳がない、と釣られてやる。

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:14:21.28 ID:btSaIPvt

定食セット（主菜1、副主菜1、副菜1、主食1、汁物1）を組み、その続きで、
以下のどちらかを後に頼んで晩酌コースとする、精進料理系の作法も用いる。

焼きガニ　

脚や胴体に包丁で切れ目を入れてから、アルミホイルに並べて包み、
魚焼きグリルで火を通す。

こんぶだし顆粒＋水、甘々三杯酢（砂糖大さじ2杯、お酢大さじ3杯）＋だし入りしょうゆを
合わせたものをつけて食べる。

カップに砂糖大さじ1杯とお燗した日本酒30cc＋かに味噌13g
この焼きガニセットをお店で出す規格にする。うまい。

焼きイカ

アルミホイルに胴体　脚　ワタ　カマヤリ　と　並べて包み、魚焼きグリルで火を通す。

胴体　脚は、　こんぶだし顆粒＋いりこだし顆粒を合わせて水で溶いてかけてから、
七味、マヨネーズ　をかけて、お好みでしょうゆをかける。

カップに砂糖大さじ1杯とカマヤリとお燗した日本酒30cc＋ワタ13g

この焼きイカセットもお店で出す規格にする。

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:21:53.02 ID:btSaIPvt

>>928
だってあんた、そんな頭だから士農工商も行き届いていなくて闇雲なんだもん(笑)
しかもそんなんじゃダメ店主で終わるよ。
君はえらそうなことを言いながら、ダメ店主を救うことをしないキチガイだよ(笑)
漠然と経営と関係ないことを言って、肝心な実がないでしょ(笑)
言語に関しては、この世の中でひとりだけ持っている有効資格を有しているので
あからさまに君が言語がわからないこともよく理解できるよ(笑)
そんなことじゃ、コミュニティで浮いているだろうし、人格が最低で
経営が閑古鳥鳴いているんでしょ。(笑)

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:46:25.31 ID:3kClyKIJ

>>930
2ちゃんで書かれた誰ともわからない書き込みで店主を救えると思っちゃってるところが駄目だろ。店の事情なんて店それぞれだぜ。君の店のように一日の客数が700人超えるような店のアドバイスは役に立たないんじゃね（笑）
もちろん俺も自分の一言で救えるなんて思い上がっちゃいないが、それをキチガイと君は考えるわけだ（笑）
君の日本語は本当にわからん。とりあえずその文でも接続語の使い方が間違ってるよ。
ご心配ありがとう。今んとこは2ちゃんを頼りにしなりゃならんほど人格的にも経営的にも追い込まれてはいないよ。

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 00:59:28.37 ID:FNjZvY0m

どこを縦読みすればいいんだ？

面白みのない基地外に面白みのない返し。

縦読みじゃないなら何がどう隠れてるんだろー。

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:04:38.86 ID:btSaIPvt

立地条件により、周辺から来る客の人数が限られている場合、規模も限られるので、
定食＋ジュース、次に、一品料理＋乾き物おつまみ＋お酒　という、晩酌の内容を
晩酌の行い方のガイドを作り、模範例を提案してお客さんが晩酌をしやすいようにする。
これで定数客がつかめる。
立地条件として、周辺から来る客の人数が限られていて、項目が居酒屋である条件から、
割合的には@定数客が週に1日～2日来店する計算になるが、ガイドを提示することのもうひとつの利点は、
ガイドを作り提示することにより、@隔週で1日くらい来る客を新規に増やすことができる。
太い経営。2日間で暇にはならんから大丈夫だろう。

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:05:49.58 ID:btSaIPvt

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:15:39.53 ID:3kClyKIJ

>>932
ごめんね、ヒマだったんだ。もう黙るよー

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:15:52.24 ID:ntGMWlAI

京都伏見のかくれが　てっぽうというお店のクーポンを１０月に

購入し楽しみに待っていて１月に予約をして来店。店の前の駐車場

に止めようとしたら店主がでてきて目の前でなじみの客を止めさせて

私にはクーポンの客でしょ。駅のコインパーキングに止めるなり

路上駐車するなりしろと！！こっちがさきにきてんだよー

でむかついたから帰りました。シェアリーのクーポンの客を差別

した。孫が悪い。子供にもう順番を守らせるようにしつけろ。

せっかくの楽しみがだいなしだし、せっかくに日曜日が超気分の悪い

１日になりました。責任とってくれ＾＾＾＾

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:18:56.03 ID:ntGMWlAI

京都市伏見区かくれがてっぽうという店主は、路上駐車を勧める

し、車できた客にどんどん飲み放題で酒を出してる。

警察のみなさん、この店を営業停止にしてください。

飲酒運転の車にひかれかけました。

近鉄伏見駅のちかくです。

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:41:58.35 ID:udsAHQQj

>>929ジャンクフードだな

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:43:00.58 ID:btSaIPvt

>>931

>>もちろん俺も自分の一言で救えるなんて思い上がっちゃいないが、
>>それをキチガイと君は考えるわけだ（笑）

君は、経営に関してえらそうなことを言い放ったわけだから、ダメ店主側には置かれないよ。
それなのにアドバイスもせず、偉そうなことをいうことを未だ続け、
このスレッドに入る意味が「荒らしているだけ」になっている君なんかキチガイだよ？
行動が理に適っていないのだから、スタンスも大筋もなく行動しているに過ぎない人間よね。
それは、社会に通ずる「主観」を持たない人間の行動そのもの。
もっと立場を明確にして行動しなければ、雑踏にまぎれてしまうよ。

>>君の日本語は本当にわからん。とりあえずその文でも接続語の使い方が間違ってるよ。

君らの単人種は接続語を含めた発言を自分から発し、対他者へ向けているのに、接続語を含めて
自分という「房」と体他者という「亜」逆に使っているんだよ？
その原因は、「立場を明確にして話すことをしない」ことにある。
つまり、君が間違った使い方をしているの。
「立場を明確にして話すことをしない」から、その同内容の発言が誰がしても
誰とも思われずに「スルー」されてしまう。まさに「社会の病み」そのものだよ。
そんな人間は、たとえキチガイでもキチガイとも認識されない。
人格は最低のようだよ。
そんな人の場合は、経営者が君でなくて、君の近親で君が仕込んだ人間でも良くて、
つまり、近親に君の寝（経営する会社・店）所を乗っ取られる運命にもあるよ。

1日の客数は380人だが？どんな計算しているんだ？
基本の2300円＊1800円（一人当たりの平均）だよ。
それから、心情が足りなくて誰ともつかない書き込みだと思うやつ（心情が足りない人間）は
圧倒的少数だよ。
つまり、本物の犯罪者（無機質）は皆無の環境が、インターネットの世界だとわかればいいよ。
それと店の事情なんて、経営にも規格基準があって、事情が出来てしまうような業務展開は
経営者が行う出店契約や店を出す周辺との契約上、通らないのであり得ないんだよ(笑)

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:46:53.38 ID:udsAHQQj

>>930
素人の自炊料理以下の料理。そんなレシピで客が来ると思ってるなら経営も素人

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:48:05.92 ID:btSaIPvt

>>938

は？日本料理の基本だよ？
これを作れなければ、シェフの資格（調理師の資格）は取得できません。
きみはそんな程度だから「ダメ店主」以前に、居酒屋経営に必要な資格を有していない。

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 01:54:05.02 ID:udsAHQQj

>>933釣られついでに、定食でジュース飲むやつが酒飲むかっての
酒飲みというものが分かってない。
俺ならもっとマシなアイデアがあるけど逆に教えてやろうか？ｗｗｗ

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:05:28.40 ID:btSaIPvt

>>940

世の中には有資格でなければならないことばかりだよ。
なのに、有資格どころか、
居酒屋の定番メニューを「自炊以下」？そもそも居酒屋の定番メニューを知らないのか？（驚）
レストランのメニューにもあるものだぞ？専門店もあるほどの料理を置いているのに
それを自炊以下？君マジで気違っている。
おまえは、居酒屋という業種の店にも入ったことのない人間なんだな。
気違っている。居酒屋にも行った事がないなんて。

あのね、有資格者で特等級の有資格者は、自宅での料理も｢技能」を使うよ(笑)

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:08:53.22 ID:btSaIPvt

>>942
ましなアイデア以前に、君、
居酒屋を経営するために必要な資格を有していないじゃん(笑)

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:09:57.63 ID:udsAHQQj

>>941日本料理の基礎？ｗｗｗ
>>929レシピは日本料理じゃないだろｗｗジャンクフードだろが
＞こんぶだし顆粒

顆粒出汁ｗｗｗ

＞甘々三杯酢（砂糖大さじ2杯、お酢大さじ3杯）

三倍酢の意味くらいググれｗｗｗ
＞カップに砂糖大さじ1杯とお燗した日本酒30cc＋かに味噌13g

砂糖？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞うまい。

味覚障害ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

前半だけで嘲笑蔑笑苦笑と笑いが止まらないんだが。
君、日本料理って食べたことあるのかな？
試しに一度、日本に来てみなよ。

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:12:42.16 ID:fMH8DeHE

知らん間にレス乞食が来てたんだ。
（笑）←これ使わないで煽ることができないヤツに、仕事なんて出来るわけない。

無理無理。

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:22:24.95 ID:btSaIPvt

こんぶだし汁を顆粒にしたものも理解できないのか？
三杯酢は3：3すらあるよ。
君は、そんなものも製造できないのか？
有資格でなく、何も知らない、三杯酢の意味を受け捕らえ間違えている一般人なんて
話にならない(笑)
いまどき三杯酢の種類も知らないで、店でかにも食ったことのない貧乏人(笑)

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:25:22.99 ID:udsAHQQj

>>943
＞居酒屋の定番メニュー

焼きカニや焼きイカを嘲ってるんじゃない、お前のレシピを嘲ってるんだから

＞そもそも居酒屋の定番メニューを知らないのか？（驚）

という指摘は的外れ。読解力を鍛えよう。

＞レストランのメニューにもあるものだぞ？専門店もあるほどの料理を

ジャンクフード屋以外に君のレシピで出してるレストランや専門店があるとしたらそれこそ驚きだ。気違っている。

＞あのね、有資格者で特等級の有資格者は、自宅での料理も｢技能」を使うよ(笑)

貝の酒蒸しに砂糖入れるのが技能なんだろ？ｗｗｗ
技能のかけらくらい見えるレシピを提示してから言えば？糖尿君ｗｗｗ

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:30:11.34 ID:udsAHQQj

>>947顆粒出汁の砂糖気違いは言うこと違うねｗｗｗ
呆れたクサレ脳ミソだな。糖尿が脳ミソに回って壊死してんだろ？

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:46:48.90 ID:fMH8DeHE

お前らよくレス乞食のくそ長い文を読んでるな。
面倒臭くてスルーだけどな。
この乞食、定期的に沸いてくるけど、バカなの？

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:50:09.15 ID:sZiOgTUb

一日の売り上げ200万で客数380人？
客単価は5300円くらいか。
そんな店もあるだろうが、売れ筋一番がからあげ（笑）の店でその客単価は１００％ないよｗ
もう少し勉強してから書き込めよ。
レスする度にボロが出続けてるじゃねーかｗ

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:51:47.74 ID:MbLSwdoP

流れ気にせず投下。

焼酎のボトルキープじゃなくて、ボトルサーバー採用してる店主さんいる？
大量のビンをどうにかしたいが問題発生してからじゃ戻れないので使い心地を知りたい

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:52:39.64 ID:nhxqSyHP

メニューとか資格とか顆粒とかシェフとか伝統とか
そんな物どうでも良いんだよ
要はお客さんとちゃんと向き合ってるかって事
妄想店主の能書きからはお客さんの顔が想像出来ない
例えば>909なんか非常識な客と、それに手を焼く909が容易に想像出来る
なぜならそれが俺達とお客さん達の日常だからだ

昨日から発狂してる妄想店主のレスからは現実味の欠片も感じられない

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:53:59.88 ID:C+5bHBuP

※みんな、だめだめ言いながら、陰では頑張っている方ばかりなので、
説教臭いカキコは基本的に慎みましょう。 ←ｺｺ重要

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 02:59:59.22 ID:j5nwglFf

いろいろ勤めて来たけどまさに「経営者」の意見だな。
全く現場が見えていないで机上の空論ばかり、俺ら板前が日々繋いでいる客との信頼もわからずに手前の力量と誤認する。

全く下らんチェーン店の社員でもやってろ、と。

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 03:00:04.93 ID:udsAHQQj

>>950他スレに貼られてたリンクから覗きに来たらバカがクダ巻いてた。
で、暫くロムってたがあまりのアホさ加減にたまりかねてね。
失礼。

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 07:39:31.45 ID:FNjZvY0m

まあアレだ。

このくらいでたまりかねるようなら２ｃｈやめろ。

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 08:59:47.62 ID:vj9OR65h

かにだのイカだの出している店。不味そう。素人ですがそう思います。
砂糖使いすぎ。半出来合のようなメニューを数多く裁くってことは味は期待できないね。
まあ客層が想像できる。まあ関係ないけど。失礼しました。

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 09:01:46.41 ID:QZM6g81M

冬、居酒屋の定番メニューは鮟肝ポン酢だと思う
ただ、今年は鮟肝が仕入れできない

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 09:26:30.68 ID:udsAHQQj

鮟肝はオーダー入ってから生を切り分けて塩して蒸す。蒸したてを熱々で食べるのが美味しいよ

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 10:15:26.86 ID:nhxqSyHP

そういや今年アンキモ見ないね
アンキモの臭み抜くのに塩して小一時間は置いて水抜きしなきゃいかんだろ
時間は物にもよるがしっかり臭味抜かないと
俺自身鰤とか鯖とかの生臭さ嫌いなんでそこはキッチリ時間をとる
熱いうちに出すと生臭さが薄いのかもしれんが、何よりも生で置いとくと冷蔵庫で劣化するじゃん
火を通してリードでくるんでおけば多少持ちが良いから俺は買ってきたらすぐ塩して蒸す
俺はね

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 12:27:40.40 ID:udsAHQQj

>>961生を蒸したてで出せるのは鮮度と状態がいいのが入った時だけ。
その日が終わったら冷凍して溜めといて裏ごして鮟鱇鍋の地に使う。

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 14:29:02.94 ID:CwvYdtqT

なんか唐揚げだけは県内一だって常連から新規まですげー評判いいんだよね
いっそのこと唐揚げ屋やるかな

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 16:03:58.13 ID:BiNvdJc5

>>963
鰈やオコゼ、色々な素材があるから大変だよな
まさか【鶏の唐揚げ】のことを【からあげ】なんて言ってる素人じゃないよな？

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 17:00:23.43 ID:JT6utKVP

から揚げ料理は奥が深い
中華の魚に煮え油ぶっかけるのとか
南蛮漬けもから揚げだし
ちなみに「唐揚げ」は揚げ出し豆腐の事
正しくは「から揚げ」だ

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 17:33:21.44 ID:CwvYdtqT

なんか面倒臭い人が常駐してるね

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 18:02:34.32 ID:bf67XonX

>>964←こいつみたいなうんちく垂れるヤツ、
客だと店に嫌われ、店主だと客に嫌われる。
可哀想なんだよな、実際。

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 19:07:37.18 ID:BiNvdJc5

薀蓄じゃねーよ
実際に◯◯のからあげ、ってのが常時５種類以上あるんだよ
からあげ、とだけ言われても困るだけだボケ

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 19:35:59.81 ID:bf67XonX

>>968
あのな、店側からしたら唐揚げも色んなのがあるだろうが、一般的に唐揚げっていったら「鶏」だろ。
「から揚げ弁当」、「から揚げ定食」、「から揚げラーメン」なんか、特別に「○○の唐揚げ」と書かなきゃ鶏を思い浮かばんか？
お前はいちいち店の人間に「鰈か？オコゼか？あー、鶏ね。ちゃんと書かなきゃわかんないよ。まったく･･････」とかねちねち文句垂れんだろ？
面倒くさいヤツ。

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 19:49:12.84 ID:BiNvdJc5

>>969
店の人間じゃなくて客に聞くんだよ
から揚げ＝鶏のからあげなんていつから決まったんだ？
正確なオーダーを聞くのは当たり前だろうが
客の勝手な思い込みで言われても困るわ

おまえが言ってるのはさしみって言ったらマグロだろうが！
と同じだと知れ、ド素人

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 19:59:40.89 ID:GPQR5LQj

いつから決まったとか、誰が決めたとかじゃ無くて
世間一般では「唐揚げ」と言えば鶏だろ

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:00:21.06 ID:bf67XonX

>>970

あのな、誰がお前と客の話しをしてるんだよ。
>>963が書き込んだ内容にお前がレスしてんだろ？
お前が書き込んだ>>964のレスをもう一度読み返してみろ。
>>963が「唐揚げが評判いい」と言ってる事に「鶏」だと勝手に指定してんのはお前だろ？
しかも物凄い嫌味な書き方でな。
本人が評判いい、って言ってんだからそれでいいだろ？
なんか相手を素人って言うのが好きみたいだけど、その前にお前の性格が悪すぎて可哀想になってくる。
俺の一番嫌いなタイプだわ。

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:00:24.00 ID:FNjZvY0m

ID:bf67XonX
＞お前はいちいち店の人間に

とりあえずここは店主スレなんだぜ

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:00:48.63 ID:qNa2YFct

>>963読んでフツーに鳥の唐揚げって思ったけどな～

しかもただの2ちゃんでの雑談がオーダーの話にすりかわってるし

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:04:55.05 ID:bf67XonX

>>973
悪いが俺も店主だわ。
決めつけんのはやめろ。

今日はボウズ臭いけどな・・・・・。

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:29:56.81 ID:BiNvdJc5

>>972
今日は坊主じゃねーけど反論してやるわ
要するに鶏のから揚げをから揚げとしか言えないようなレベルで仕事にするなってことだ
どんなDQN客に言われてのぼせてるのかしらねーが、その程度だ

から揚げ、としか言わない客は客単価が低い
聞き直して逆ギレするようなDQNは来なくてもいいくらいだ

一応プロを名乗るなら自分が作ってる物くらい正確に言え、ただそれだけだ

スレ汚し色々すまんかった

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:39:07.56 ID:CwvYdtqT

多分この人は腕はプロかもしれんが、性格がダメ店主なんだろうね

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 20:48:57.48 ID:bf67XonX

>>976
だから、>>963は「唐揚げ」と言ってるだけで「（鶏の）唐揚げ」とは言ってないだろう････････。
数種類有る唐揚げ全てが旨い、という意味かもしれんだろ？
お前は「うちの店は料理が旨いって言われます。」って言うと、全メニューを言わなきゃいかんのか？

っていうか、疲れた。
すまん。飯食うわ。

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 21:01:33.54 ID:BiNvdJc5

>>978
ちっ、客が引けちまった
最初に一般的には鶏だ、と言ったのは>>978だぞ

それが鶏なのかどうかは本人が書くだろうが
今更鶏でしたとは言い出しにくいんじゃないか？

本当に多種多様なから揚げ専門店だったなら謝る

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 21:05:42.98 ID:/RM1Sxcc

くっだらねぇな、馬鹿なんかほっとけよ
そのうち泣きながら帰るんだろ

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 21:18:40.28 ID:CwvYdtqT

いやまぁ鶏だけどね
中華街で修行して、今は近くの調理師学校で教えてたりもしてる有名中華料理屋の店主がうちより美味いって言ってくれたしな
それに人の店の客をDQN呼ばわりとか、どういう教育受けてんだ？
まぁ俺は909で書いた店主と同一人物でもあるから確かにDQNも来るけどさw
そもそもオーダーミスが許されないから唐揚げだけじゃ困るだけで、雑談の場で正確に言わなくたって誰も不都合無いだろ

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 21:40:29.97 ID:bf67XonX

あー、店で食うカップ麺は最高だなw

まあなんだ、優良プロ店主いわく、
「鶏の唐揚げはド素人料理」だってさ。

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 22:15:27.08 ID:C+5bHBuP

次スレ

居酒屋ダメ店主が集まるスレ　part19
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1328706850/

984 ：973：2012/02/08(水) 23:18:18.35 ID:FNjZvY0m

>>975
お前が店主かどうかなんか知らんし問題にしてない。

お前が相手も店主であることを前提にしてないことを
問題にしている。

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 23:29:58.07 ID:p8/aoreD

あーどうでもええ
まったり駄目駄目しようぜ

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/08(水) 23:47:12.07 ID:bf67XonX

意味がわからない

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 00:07:18.67 ID:GMBGlNLH

偉振ってる偽店主は放置しておけって意味

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 00:12:00.31 ID:njXORWsj

ボーズ回避！

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 01:50:20.08 ID:QZN+jUPy

同じくボーズ回避！あざっーす

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 01:58:04.48 ID:9H9rSUYc

急激にスレが伸びてると思ったら～あらまぁ…

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 02:51:34.17 ID:/ISiIQal

最近ど素人のなりすましが暴れてて
んで俺達が一々相手してたからな
まあ、そんだけ暇って言うこと

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 03:27:49.31 ID:7u94y+yH

おー、俺もボウズ回避だぜー。
今終わった。

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 03:31:11.08 ID:x/wYHZer

春メニューの試作で残業中w　３月後半から巻き返すぞよ。