【大不況】ロンリー店主専用スレ８【生き残り】
1 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：
・アルバイトも身内ヘルパーもいない（雇いたくても雇えない）、
上司もいなけりゃ部下もいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ～リ盛り上げていきましょう。
≪過去ログのスレタイ≫
⑦悪態店主と〇愉快な仲間達のスレ〇
⑥おこげの帝国（俺のレシピは世界一）
⑤【馴れ合い】ロンリー店主専用スレⅥ【社長！】
④【わき】ロンリー店主専用スレ４【あいあい】
③【弱小】ロンリー店主専用スレ３【時給五百円w】
②【弱小】ロンリー店主専用スレ２【孤独】
①【弱小】ロンリー店主専用スレ【孤独】
≪ロンリーの分類（前スレ972さん作成）≫
◇完全ロンリー 独身でバイトを使わず一切を自分でやる
◇家庭もちロンリー 店は自分一人でやるが洗濯とか身の回りの世話は嫁とか親がしてくれる
◇普段はロンリー 普段はロンリーだが、予約宴会や仕出しのときだけ助っ人のバイトを使う
◇平日ロンリー 平日はロンリーだが、週末、祝日などにバイトを使う
上司もいなけりゃ部下もいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ～リ盛り上げていきましょう。
≪過去ログのスレタイ≫
⑦悪態店主と〇愉快な仲間達のスレ〇
⑥おこげの帝国（俺のレシピは世界一）
⑤【馴れ合い】ロンリー店主専用スレⅥ【社長！】
④【わき】ロンリー店主専用スレ４【あいあい】
③【弱小】ロンリー店主専用スレ３【時給五百円w】
②【弱小】ロンリー店主専用スレ２【孤独】
①【弱小】ロンリー店主専用スレ【孤独】
≪ロンリーの分類（前スレ972さん作成）≫
◇完全ロンリー 独身でバイトを使わず一切を自分でやる
◇家庭もちロンリー 店は自分一人でやるが洗濯とか身の回りの世話は嫁とか親がしてくれる
◇普段はロンリー 普段はロンリーだが、予約宴会や仕出しのときだけ助っ人のバイトを使う
◇平日ロンリー 平日はロンリーだが、週末、祝日などにバイトを使う
|
|
|
2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/28(火) 07:42:52 ID:jPCKq3YH
京都から２ｹﾞﾄ
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/28(火) 12:40:53 ID:zefKGgQT
３頂きます。
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/28(火) 23:17:57 ID:VEKfk92u
ロンリーは無口の人には向いてないっぺ。
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 01:44:45 ID:nKe/+hPP
向いてないのは確かだが
忙しすぎて、かもってらんないっぺよ。
男芸者でもあるまいし。
ところでスレたて乙です。
忙しすぎて、かもってらんないっぺよ。
男芸者でもあるまいし。
ところでスレたて乙です。
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 01:55:54 ID:3fCAw1uB
1乙
7 ：一人もん：2009/07/29(水) 02:07:45 ID:dKm4PVwA
989は違う人です。くだらない事するもんですね、当分止めときます。ロンさん、お互い頑張りましょう。
8 ：よろしく哀愁：2009/07/29(水) 02:20:42 ID:yDZOj9QU
売上報告します。先週の土曜日94650円。日曜日83330円。月曜日定休日。本日41070円。12坪120000円。主要駅から徒歩30分なので駐車場を28000円。本日はアルバイト君が休みなので、今からドキドキしてます。よろしく哀愁｡
9 ：一人もん：2009/07/29(水) 02:32:51 ID:dKm4PVwA
最後に、自分は飲食重視なんで、かまってちゃんはほっとく。接客は大切だけど飲食の対価しかとってないし、スナック行けよー。
10 ：悪態店主：2009/07/29(水) 05:23:19 ID:K57BfQvo
性懲りもなく 相変わらずだな なんでお前らは逆転の発想が思いつかないの？
スナックのネーちゃんが時給１０００円程度で喜んで手伝いに来る時代だっつうのに
言うだけ無駄か
おやすみ
スナックのネーちゃんが時給１０００円程度で喜んで手伝いに来る時代だっつうのに
言うだけ無駄か
おやすみ
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 12:17:35 ID:Erh4gM8u
それが逆転の発想って、WWW
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 13:49:01 ID:Wzsln35k
ロンリーは全部自分一人でやるのが基本。だから全て自己責任ですね。
皆それぞれ得て不得手があるし、店のロケーションが違えば客層も違うし、
それなりに頑張ってますね。他人のやり方を真似すれば上手くいくとは
限らない、話し上手もいれば口下手もいるし、料理をするのが大好きな人も
いれば仕事を凌ぎと割り切ってる人もいる。長所もあれば欠点もあるのが
人間でそれがその人の個性でもあるわけで、仕事のやり方は色々有って
良い訳ですね。お互いロンリーなら仕事のきつさシンドさは分かってるのだから
このスレではマタ～リやりましょうｗ
皆それぞれ得て不得手があるし、店のロケーションが違えば客層も違うし、
それなりに頑張ってますね。他人のやり方を真似すれば上手くいくとは
限らない、話し上手もいれば口下手もいるし、料理をするのが大好きな人も
いれば仕事を凌ぎと割り切ってる人もいる。長所もあれば欠点もあるのが
人間でそれがその人の個性でもあるわけで、仕事のやり方は色々有って
良い訳ですね。お互いロンリーなら仕事のきつさシンドさは分かってるのだから
このスレではマタ～リやりましょうｗ
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 13:54:19 ID:Wzsln35k
アッ！ ロンさんスレ立てご苦労さまです。
14 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/07/29(水) 15:33:36 ID:C3ofg3v8
このスレも長期の仮住まいを経ましていつのまにか⑧まで来てしまいましたね。
これもひとえに皆様方の暖かいご支援のおかげであります。
とりわけ、低迷期には○腰さんが御奮闘くださりました。ありがとうございます。
>>7へんな人いるもんですねwトリ付けるのも手ですけれど。
かまってちゃんに対する考え方、自分も同じです。我々、なんか似てますねw
今後ともなにとぞよろしくです。
>>8哀愁さん、すごすぎます。見学させてほしいですw
>>12同感です。和やかなマタ～リスレにしていきましょうw
昨日は前半まあまあも後半客足伸びず、42,680円。
ネット通販で見つけた激安中国炭があまりにも火移り悪くダメ。失敗した。
やべっす。今日はアパートで大寝坊。これからシャワー、買い物、掃除、仕込み。
これもひとえに皆様方の暖かいご支援のおかげであります。
とりわけ、低迷期には○腰さんが御奮闘くださりました。ありがとうございます。
>>7へんな人いるもんですねwトリ付けるのも手ですけれど。
かまってちゃんに対する考え方、自分も同じです。我々、なんか似てますねw
今後ともなにとぞよろしくです。
>>8哀愁さん、すごすぎます。見学させてほしいですw
>>12同感です。和やかなマタ～リスレにしていきましょうw
昨日は前半まあまあも後半客足伸びず、42,680円。
ネット通販で見つけた激安中国炭があまりにも火移り悪くダメ。失敗した。
やべっす。今日はアパートで大寝坊。これからシャワー、買い物、掃除、仕込み。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 18:05:43 ID:ZVoqCH+G
悪態さん復活オメです
態度の悪さで当店お客様逃してます
くちは災いの元と痛感しております
たすけて欲しいんです、どうすればいいのか分かりません
ばかばかしい質問ですが
れん絡お待ちしております
態度の悪さで当店お客様逃してます
くちは災いの元と痛感しております
たすけて欲しいんです、どうすればいいのか分かりません
ばかばかしい質問ですが
れん絡お待ちしております
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 21:20:04 ID:ixzKCMRK
ビアガーデンは満員御礼
うちはまだ２人(T_T)/~
うちはまだ２人(T_T)/~
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 02:37:44 ID:x+NrbvpK
10の悪態さんって有名な方ですよね、反応してもらって光栄です。でもね、ねーちゃんに頼らずに自分の力で飲食しなきゃダメだぞ。頑張れ
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 02:51:24 ID:x+NrbvpK
そうそう、スナックのねーちゃん1000円は都内ではキツイですよ、外人のおばちゃんならね。ちょんのま居酒屋になっちゃいますけど。
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 03:27:31 ID:llEM01PG
ロンリー居酒屋はとにかく自家製調味料をウリにすべき。
市販の調味料では魅力半減。
ドレッシング、牡蠣ソース、マヨネーズ、ポン酢、タレ。
最低でもこのくらいは絶対にとことん自家製にこだわるべき。
市販の調味料では魅力半減。
ドレッシング、牡蠣ソース、マヨネーズ、ポン酢、タレ。
最低でもこのくらいは絶対にとことん自家製にこだわるべき。
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 03:33:19 ID:MwNhIHUU
>>662 >>663みたいに自分の店が暇なのは、全て周りが悪いと責任転嫁するような奴は平気でボルよ。
間違っても663の店だけには近づくなよ、貧乏神が移るから。
>>663 能なしはオウム返ししか出来ないって本当だな。
間違っても663の店だけには近づくなよ、貧乏神が移るから。
>>663 能なしはオウム返ししか出来ないって本当だな。
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 05:08:35 ID:T2j3wTFV
すっげえロングパス来た
22 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/07/30(木) 09:33:39 ID:DdkeP1wG
昨日は１時間遅れて店開けて前半ぼちぼち、
後半暇なのに３時過ぎまで帰らないお客さんいて疲れました。44,410円。
後半暇なのに３時過ぎまで帰らないお客さんいて疲れました。44,410円。
>>19さん、特にポン酢醤油と土佐酢（三杯酢でもおｋ）は絶対ですね。
ポン酢は５月３０日に８升仕込みました。これで半年分です。材料は
橙絞り汁２升、酢橘絞り汁１升、本醸造醤油３升、味醂、米酢、溜まり醤油、
昆布、鰹節、柚子エキス、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、味の素です。
ポン酢は５月３０日に８升仕込みました。これで半年分です。材料は
橙絞り汁２升、酢橘絞り汁１升、本醸造醤油３升、味醂、米酢、溜まり醤油、
昆布、鰹節、柚子エキス、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、味の素です。
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 16:33:22 ID:j1VIgSGc
味噌は自家製なんだが…
よし、今年は醤油と塩にチャレンジしよう、慣れたら蔗発酵させて味の素だ
よし、今年は醤油と塩にチャレンジしよう、慣れたら蔗発酵させて味の素だ
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/31(金) 03:28:58 ID:3I2Y7EKf
>>22贅沢いってんな、そんだけ売ればいいだろ
26 ：よろしく哀愁：2009/07/31(金) 04:28:15 ID:mgG/dSn6
売上報告します。アルバイト君休みの水曜日48720円。昨日53340円。昨日は7から11時迄バイト君。水曜日は皿洗いや品だし片付けと疲れました。これが毎日かと思うとﾛﾝﾘｰ店主さん、ﾘｽﾍﾟｸﾄします。よろしく哀愁｡
27 ：ゆねも：2009/07/31(金) 04:34:49 ID:pVXEKi43
>>24ですよね
28 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/07/31(金) 14:09:39 ID:ZB695iZZ
>>25失礼しました。 昨日は39,810円。後半は雨降ってダメ。
○腰さんのポン酢の材料の多さにはびっくりです。メモメモ。
○腰さんのポン酢の材料の多さにはびっくりです。メモメモ。
29 ：19：2009/07/31(金) 18:30:46 ID:FXsaS+SO
○痛さんレスうれしいです、うちのポン酢の柑橘類はスダチだけです。
参考にさせてもらいます。
参考にさせてもらいます。
30 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/01(土) 06:25:52 ID:TuLa+4vR
昨日は前半も後半も忙しくドタバタ。67,190円。
７月売上：１３８万（前年１５６万、前々年１３２万、前々々年１４２万）
食後に無料のお茶をしつこく要求されたが頑として断った。
他のお客さんも見てたし、一度やると毎回言われるので。
水道水で我慢してもらった。お冷やサービスも腹立たしいが我慢します。
７月売上：１３８万（前年１５６万、前々年１３２万、前々々年１４２万）
食後に無料のお茶をしつこく要求されたが頑として断った。
他のお客さんも見てたし、一度やると毎回言われるので。
水道水で我慢してもらった。お冷やサービスも腹立たしいが我慢します。
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 14:46:36 ID:gu8DSK6C
断る理由は？
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 15:09:42 ID:fNQr7eYH
お茶は有料だからじゃない
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 15:29:29 ID:UL606fnA
>>30
いちいちそんなことに腹立ててたらキリなくね？
毎回書き込みの最後に愚痴をこぼしてるけど、やっぱ人それぞれなんだな
うちもロンリーだけど最後にお茶が飲みたいって人のために仕込みのときに
お茶作ってポットに入れて
客が欲しいと言ったらお注ぎしてるぞ
まあサービス･接客業であるんだからある程度は客の要望に応えてあげたい
ただロンダメの店のほうが俺の店より売り上げありすぎて悲しくなってくるｗ
俺も無愛想なロンリーになろうかな・・・
いちいちそんなことに腹立ててたらキリなくね？
毎回書き込みの最後に愚痴をこぼしてるけど、やっぱ人それぞれなんだな
うちもロンリーだけど最後にお茶が飲みたいって人のために仕込みのときに
お茶作ってポットに入れて
客が欲しいと言ったらお注ぎしてるぞ
まあサービス･接客業であるんだからある程度は客の要望に応えてあげたい
ただロンダメの店のほうが俺の店より売り上げありすぎて悲しくなってくるｗ
俺も無愛想なロンリーになろうかな・・・
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 20:28:04 ID:Iki2ERdj
無口でケチで短気で料理下手なロンリーやきとり店主の愚痴wwwww
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 22:31:57 ID:fNQr7eYH
暇だぁ
胃が痛い…
胃が痛い…
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 00:04:31 ID:0/uwMXRR
>>34
別にそんなに文末にwつけるほど面白くないですよ。
別にそんなに文末にwつけるほど面白くないですよ。
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 00:37:55 ID:oaueVaPn
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 01:19:41 ID:rttCfGre
>食後に無料のお茶をしつこく要求されたが頑として断った。
>他のお客さんも見てたし、一度やると毎回言われるので。
>水道水で我慢してもらった。お冷やサービスも腹立たしいが我慢します。
この文章を一目見て荒れるなとは思った。
正直、この文章をみて好感を抱くのは難しい。
実際、不穏な流れになってしまった。
最近ロン氏のレス内容が荒れ気味で心配だ。
>他のお客さんも見てたし、一度やると毎回言われるので。
>水道水で我慢してもらった。お冷やサービスも腹立たしいが我慢します。
この文章を一目見て荒れるなとは思った。
正直、この文章をみて好感を抱くのは難しい。
実際、不穏な流れになってしまった。
最近ロン氏のレス内容が荒れ気味で心配だ。
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 03:13:39 ID:dthERYEz
>>30同感したよ、自分は最初はTパックで出してたけどおかわりして粘る客が居て止めました。水はジョッキで氷少なめです。サクッと帰ってくれないんなら、料金発生する物で。同業者の愚痴は楽しいけど、何か
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 03:55:10 ID:rttCfGre
41 ：一人もん：2009/08/02(日) 04:02:28 ID:dthERYEz
あと、名前を出してる人に出してない人が批判するのはどうなんですか？楽ですよね。にちゃんっぽいけど。店の自慢や信念、愚痴方が楽しいとおもいます。名前真似しないでね。
42 ：一人もん：2009/08/02(日) 04:13:35 ID:dthERYEz
すいません、ageとsageの違いがわかりません。wとorzの意味を最近知った程度で、英語の意味だと変だし、すいません教えて下さい。
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 04:33:24 ID:+5ZbtS2m
メール欄に小文字でsageと入れて送信すれば、スレがいちいち上がらないんですよ。o(^-^)o
ただそれだけのことだよ。
ただそれだけのことだよ。
44 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/02(日) 06:59:30 ID:pE0GtdOd
>>31メニューの「ホット緑茶」（300円）を注文いただかないと困るからです。
うちは客単価低く回転勝負の狭い店なので無料のお茶でゆっくりされたくないです。
>>32仰せのとおりです。水くれと言ってくるお客さんも困りものです。
メニューに「ミネラル水」（300円）があるのに。
チェイサーや飲み薬用ならば喜んで水をご提供しますが。
>>33うちがお茶ポット用意したら客単価が千円を切るかもしれません。
私も33さんのようなおもてなしの心を持つべきなのですが、
私の力不足で単価が低く、客層悪いです。原因は自分にあります。
>>38自分はマタ～リ進行主義なんですけど、愚痴を店で言うわけにいかずここに。
>>39同じです！自分も最初はティーパック緑茶をご提供してました。
こあがりに陣取って居座ったまま、何杯もおかわりしてくるんで廃止したんですよ。
昨日は前半快調、１０時以降お客さんゼロ、２時閉店。47,920円。
初歩的なミスをした。20代の女性２名様からつくねをご注文いただき、
喜んでもらいたくて通常よりも大きめに太く握って焼いてお持ちしたら中が生っぽいから
焼き直ししてくれと言われてしまいました。いらんことするもんじゃないですねｗ
うちは客単価低く回転勝負の狭い店なので無料のお茶でゆっくりされたくないです。
>>32仰せのとおりです。水くれと言ってくるお客さんも困りものです。
メニューに「ミネラル水」（300円）があるのに。
チェイサーや飲み薬用ならば喜んで水をご提供しますが。
>>33うちがお茶ポット用意したら客単価が千円を切るかもしれません。
私も33さんのようなおもてなしの心を持つべきなのですが、
私の力不足で単価が低く、客層悪いです。原因は自分にあります。
>>38自分はマタ～リ進行主義なんですけど、愚痴を店で言うわけにいかずここに。
>>39同じです！自分も最初はティーパック緑茶をご提供してました。
こあがりに陣取って居座ったまま、何杯もおかわりしてくるんで廃止したんですよ。
昨日は前半快調、１０時以降お客さんゼロ、２時閉店。47,920円。
初歩的なミスをした。20代の女性２名様からつくねをご注文いただき、
喜んでもらいたくて通常よりも大きめに太く握って焼いてお持ちしたら中が生っぽいから
焼き直ししてくれと言われてしまいました。いらんことするもんじゃないですねｗ
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 14:53:32 ID:RemCBRdh
うちは逆。サービスの水とお茶にはかなり力入れてるよ。客寄せの一環。
飲食店の基本はまず第一に水が美味しいことと考えます。
料理の味も水で左右されます。
某上流河川まで週一で水汲みに行きます。
飲食店の基本はまず第一に水が美味しいことと考えます。
料理の味も水で左右されます。
某上流河川まで週一で水汲みに行きます。
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 15:38:36 ID:+5ZbtS2m
うちは今日から新さんま塩焼き680円。
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/02(日) 20:38:22 ID:RemCBRdh
うちの夏の自家製ドレッシングは夏みかんドレッシング。
夏みかん果汁、エキストラバージンオリーブ油、おろし新玉ねぎ、薄口醤油、味の素、砂糖、昆布。
夏みかん果汁、エキストラバージンオリーブ油、おろし新玉ねぎ、薄口醤油、味の素、砂糖、昆布。
>>47
何？それ美味しそうｗ
何？それ美味しそうｗ
50 ：一人もん：2009/08/03(月) 14:50:24 ID:U39j0pLC
毎月多額の利益出してるくせに茶の一杯もサービスしないロンダメ
客単が低いとか回転勝負とかまるで儲かってないような言い訳ｗｗｗ
ここの書き込みは売り上げ自慢が目的です。
客単が低いとか回転勝負とかまるで儲かってないような言い訳ｗｗｗ
ここの書き込みは売り上げ自慢が目的です。
>>50コイツまた名前真似した、可哀想な方ですね。ひがんでるですね。名前あげます。同業者なのにピンきりですね。
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 15:25:21 ID:pAwP5ffA
53 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/03(月) 15:33:59 ID:0RuDgVwf
７年間やってますがサービス品出したこと一度もありません。
「ここは常連になってもなんにも出してくれないしいいことない」
と去っていった自称常連さんはたくさんいます。
お茶は有料、これどーぞ食べてみて下さいのサービス一切無し。
この方針は未来永劫変わることはないでしょう。
料理素人並で無口で魅力乏しいロンリーダメ店主が生き抜くにはどうすればいいか。
立ち飲みに毛生えた低単価の回転勝負にかけるしかないです、自分の場合。
昨日は前半ボチボチ、後半ガラガラ、31,860円。
こあがりで大寝坊（夢の中で串焼いてました）、今帰宅。シャワーして出勤です。
みなさん、暑いですけどお互いにがんばりましょう。
「ここは常連になってもなんにも出してくれないしいいことない」
と去っていった自称常連さんはたくさんいます。
お茶は有料、これどーぞ食べてみて下さいのサービス一切無し。
この方針は未来永劫変わることはないでしょう。
料理素人並で無口で魅力乏しいロンリーダメ店主が生き抜くにはどうすればいいか。
立ち飲みに毛生えた低単価の回転勝負にかけるしかないです、自分の場合。
昨日は前半ボチボチ、後半ガラガラ、31,860円。
こあがりで大寝坊（夢の中で串焼いてました）、今帰宅。シャワーして出勤です。
みなさん、暑いですけどお互いにがんばりましょう。
お盆明けは毎度暇になるから今しっかり売り上げしようなｗ
55 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/03(月) 15:46:48 ID:0RuDgVwf
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 17:09:14 ID:KT3g3nmo
今年の秋刀魚はうまい！
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 18:01:32 ID:2/ZkcCVX
夏みかんドレッシングは冷蔵庫で一日寝かせてください。
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 18:04:24 ID:2GbLaxDj
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 20:17:26 ID:KT3g3nmo
しかし暇すぎるわ。
もう帰りたい。
もう帰りたい。
60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 20:48:25 ID:iELbh47r
61 ：sage：2009/08/03(月) 20:53:07 ID:iELbh47r
sage
62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 20:55:04 ID:iELbh47r
失礼
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 22:39:27 ID:mJzB4z33
気持はわかりますが、「お茶・水」にシブいと流石に店の印象が悪いと思います。
しかしコンセプト的に回転率を上げたい気持はよくわかります。
そこで、ここ見ている人たちに聞きたいのですが。
”悪印象を与えないように「うちの店は回転率勝負なので、ご配慮お願いします。」”
と伝える方法に良いアイデアはないですかね。他店ではどういう対応をしているんでしょう。
スレ主ではないのにでしゃばり失礼しました。
しかしコンセプト的に回転率を上げたい気持はよくわかります。
そこで、ここ見ている人たちに聞きたいのですが。
”悪印象を与えないように「うちの店は回転率勝負なので、ご配慮お願いします。」”
と伝える方法に良いアイデアはないですかね。他店ではどういう対応をしているんでしょう。
スレ主ではないのにでしゃばり失礼しました。
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 22:46:21 ID:mJzB4z33
一人もんさん。トリップをつけたら偽者に悩むことはなくなりますよ。
手順は
1. 名前欄に名前を入力する。（必要が無ければ入力しなくてもよい）
2. 名前の後に"#"を入力し、続いて「Wikipedia」など好きな文字（パスワード）を入力する。
3. 書き込む。
です。
詳しくは、
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%97_%28%E9%9B%BB%E5%AD%90%E6%8E%B2%E7%A4%BA%E6%9D%BF%29
などのページを参考にしてください。
手順は
1. 名前欄に名前を入力する。（必要が無ければ入力しなくてもよい）
2. 名前の後に"#"を入力し、続いて「Wikipedia」など好きな文字（パスワード）を入力する。
3. 書き込む。
です。
詳しくは、
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%97_%28%E9%9B%BB%E5%AD%90%E6%8E%B2%E7%A4%BA%E6%9D%BF%29
などのページを参考にしてください。
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/03(月) 23:09:54 ID:KT3g3nmo
うん、脂のりのり、美味しい秋刀魚炭火焼き。やっと満席。
66 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/04(火) 01:29:30 ID:abgxP9pC
>>64本当にありがとうこざいます。名前変更しました。今日は五組十二人静か～な日でした。巨漢カップルが喰って飲んでくれたんで串物はけて明日は休みです。
67 ：一人もん ◆d.wdfbJU4o ：2009/08/04(火) 01:53:05 ID:0ixRfw2b
68 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/04(火) 12:11:55 ID:VyepYXRU
>>63暖かい書き込み、どうもありがとうございます。
>>65さんま焼くと網変えても焼鳥に臭いが移るのでうちは断念しました。
昨日は前半良好、後半ガラガラ、38,220円。ボトルのお客さん、安くて長い。
最近うちにまったく姿見せなくなったガテン系労働者さんのグループが、
肉屋で大量に買い物してた。どーりで来ないわけだ。
>>65さんま焼くと網変えても焼鳥に臭いが移るのでうちは断念しました。
昨日は前半良好、後半ガラガラ、38,220円。ボトルのお客さん、安くて長い。
最近うちにまったく姿見せなくなったガテン系労働者さんのグループが、
肉屋で大量に買い物してた。どーりで来ないわけだ。
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 13:21:34 ID:E0Xmx4ih
今はスルメ烏賊が旬。２５入り１５００円くらいよ。何をしても儲かる頃よｗ
活きのいいうちに刺身用、塩辛用を仕込んで冷凍にする、
色々仕込んで、残ったら水洗いして胴にゲソを入れた状態でラップして
冷凍。流水解凍で直ぐ使える。姿焼きで４５０円くらい、ゲソ天、リングフライで
３９０円は貰えるからおいしいよｗ
活きのいいうちに刺身用、塩辛用を仕込んで冷凍にする、
色々仕込んで、残ったら水洗いして胴にゲソを入れた状態でラップして
冷凍。流水解凍で直ぐ使える。姿焼きで４５０円くらい、ゲソ天、リングフライで
３９０円は貰えるからおいしいよｗ
70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 21:26:25 ID:nw5k9ep1
お坊さんの足音がヒタヒタと迫ってきました。
(＿＿;)@静岡市ロンリー
(＿＿;)@静岡市ロンリー
71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 22:50:20 ID:37vwosvl
うちはもう限界だわ。
今週でバイト切るわ。
昔みたいにロンリーで出直すよ。
@府中市個人居酒屋
今週でバイト切るわ。
昔みたいにロンリーで出直すよ。
@府中市個人居酒屋
72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 03:17:17 ID:ro40WO0U
今日 前半暇だったけど、終わりがけに、団体さん入って助かった～
73 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/05(水) 12:09:32 ID:CiTtn3r6
昨日は46,830円。ボトルキープの４０代すごく太った主婦がこあがり中央席に数時間、
ソフトドリンク１杯、串２本、５００円。ここ数日毎日来て同じパターン。
だんなが帰ってくるまでの時間つぶしにうちを使うようになった。
この主婦が来ると精神的に疲れる。太ってるからこあがり席中央卓を選び、
壁にもたれてだらしなく両足をこっち向きに投げ出す。ストレスたまります。
ソフトドリンク１杯、串２本、５００円。ここ数日毎日来て同じパターン。
だんなが帰ってくるまでの時間つぶしにうちを使うようになった。
この主婦が来ると精神的に疲れる。太ってるからこあがり席中央卓を選び、
壁にもたれてだらしなく両足をこっち向きに投げ出す。ストレスたまります。
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 13:11:04 ID:PQRKtECE
>>73
でも儲かってますよね？利益率何パーセントですか？
でも儲かってますよね？利益率何パーセントですか？
75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 13:53:25 ID:rI8evhn8
たしか以前に原価率35％前後とか言ってたはずだ。うちとだいたい同じくらいだな。
たぶん税金が高いから儲からないのかもよ。
たぶん税金が高いから儲からないのかもよ。
76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 14:30:54 ID:uHT3NYpM
先週末からだいぶ予約入るようになりました。
宴会ある日は一人では無理だからﾊﾞｲﾄに来てもらいます。
宴会ある日は一人では無理だからﾊﾞｲﾄに来てもらいます。
77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 17:32:32 ID:PQRKtECE
78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 20:24:30 ID:YfESErel
79 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/06(木) 00:58:52 ID:R2B3F7IS
今日のつきだしウケました。秋刀魚のなめろう、残ったのは串に刺してさんが焼きにします。六組十八にん。
80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 04:27:32 ID:MPuaT4Jq
>>78
えっ？mjdsk？
えっ？mjdsk？
81 ：よろしく哀愁：2009/08/06(木) 04:28:00 ID:2s5srtQT
売上報告します。先週の金曜日83190円。土曜日87720円。日曜日23660円。月曜日定休日。火曜日45380円。水曜日66160円。今週からｱﾙﾊﾞｲﾄ君の新人君の指導等大変疲れますた。頑張らねば。よろしく哀愁｡
82 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/06(木) 07:53:14 ID:jokBDlwt
昨日は６～８時バタバタ、８時～１時ガラガラ、34,920円。
原価率は平均３５％です。内２～３％は私の飲食w
昨年後半より、申告を有限会社→個人事業主に変えました。
税理士に毎月３万円払うのがもったいないからです。
おとつい税務署に呼び出され
「法人が店の資産を個人に売って個人事業に移行したということになる」
「簿価８００万円の５％、約４０万円の消費税を納めるように」orz
○痛さんのレシピを参考にしてポン酢を５？作ってみました。初体験。
もう市販のものを買うことはないでしょう。ありがとうございました。
原価率は平均３５％です。内２～３％は私の飲食w
昨年後半より、申告を有限会社→個人事業主に変えました。
税理士に毎月３万円払うのがもったいないからです。
おとつい税務署に呼び出され
「法人が店の資産を個人に売って個人事業に移行したということになる」
「簿価８００万円の５％、約４０万円の消費税を納めるように」orz
○痛さんのレシピを参考にしてポン酢を５？作ってみました。初体験。
もう市販のものを買うことはないでしょう。ありがとうございました。
83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 12:37:37 ID:DEulM/6S
>>82
お金貯まりますね、暇な月で70万、忙しかったら100万は収入ですね
お金貯まりますね、暇な月で70万、忙しかったら100万は収入ですね
84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 13:03:31 ID:f755W1qH
>>83
＞暇な月で70万、忙しかったら100万は収入
原価率が３５％でなんでそうなるの？ 経費は計算に入ってないぞ。
ロンリーやってて他人を羨むのはみっともないよ。良くも悪くも全て自己責任。
他人の財布の中は判らないよ。
＞暇な月で70万、忙しかったら100万は収入
原価率が３５％でなんでそうなるの？ 経費は計算に入ってないぞ。
ロンリーやってて他人を羨むのはみっともないよ。良くも悪くも全て自己責任。
他人の財布の中は判らないよ。
85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 16:00:45 ID:su/YWLtG
学生街は夏休みで瀕死状態。
アルバイトで朝夕刊配達始めたよ。
@高田馬場ロンリー
アルバイトで朝夕刊配達始めたよ。
@高田馬場ロンリー
86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 16:54:13 ID:fcWEZhBG
ロンリーは楽でいいよな。
87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/06(木) 17:38:03 ID:DEulM/6S
>>84
お前にレスしてないけど？
お前にレスしてないけど？
連休前の暇なパターンに嵌ったみたい。真空状態に入ったか？
毎度のことで特に何とも思わんけど、お陰で仕込がよく出来る。
チャーシュー仕込んだｗｗｗ これで2ヶ月は心配ないがｗ
毎度のことで特に何とも思わんけど、お陰で仕込がよく出来る。
チャーシュー仕込んだｗｗｗ これで2ヶ月は心配ないがｗ
89 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/07(金) 02:42:39 ID:4O5J4ylC
六組十八人、あと二組欲しかった。
90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 08:38:25 ID:7cRQY+4r
哀愁はロンリー違うんだからここへは書き込むなよ。
91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 11:39:20 ID:JJdkRvnA
俺は哀愁をペースメーカーにしとるけ、続けてもらわんと困る。
92 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/07(金) 12:49:02 ID:Fu7UI+VH
>>83経費もろもろ差し引いたらその半分以下ですよw
>>90>>91ロンリー系ってことになるのでしょうか。すごいとしか言いようないです。
昨日は前半良好も後半ガラガラ、45,050円。串刺し仕込みがはかどりました。
>>90>>91ロンリー系ってことになるのでしょうか。すごいとしか言いようないです。
昨日は前半良好も後半ガラガラ、45,050円。串刺し仕込みがはかどりました。
93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 22:24:09 ID:uTSX75Uv
お疲れさまです。
今日は暑かったし（九州）、金曜日なんでいつもより多めに仕込んで気合十分なのに坊主の予感・・・
皆、盆休みで帰ったのかな。はぁ～
今日は暑かったし（九州）、金曜日なんでいつもより多めに仕込んで気合十分なのに坊主の予感・・・
皆、盆休みで帰ったのかな。はぁ～
94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 23:01:27 ID:pMyKQK5a
あはははははははは
地方の経済はもうだめぽ＠青森
もう頭がおかしくなりそう
日照不足で農家も大打撃になりそう
今年の年末も望み薄だろう
一時撤退がベストなのだろうか…
薄利多売にシフトするにも
広告費が無いよ。俺も失踪したいが資金がない
地方の経済はもうだめぽ＠青森
もう頭がおかしくなりそう
日照不足で農家も大打撃になりそう
今年の年末も望み薄だろう
一時撤退がベストなのだろうか…
薄利多売にシフトするにも
広告費が無いよ。俺も失踪したいが資金がない
95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 23:29:07 ID:HbdNUb8j
今週は木曜から高速が千円だから
そういうのもあって流れが変わってるのもあるのか‥＠神奈川の田舎
そういうのもあって流れが変わってるのもあるのか‥＠神奈川の田舎
96 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/08(土) 02:20:36 ID:3oZ3WQVl
七組十八人、客単弱めでマンモスかなP。東京郊外
97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/08(土) 04:28:11 ID:TDYcaTod
カウンター６席。ボックス３卓×４席。座敷３卓×６座布団。
ロンリー キツいです。
来店重なるとパニクリます。
ロンリー キツいです。
来店重なるとパニクリます。
98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/08(土) 10:27:25 ID:oLercv+D
>>97
この席数で1人じゃ、パニくりますよね(@_@;)
この席数で1人じゃ、パニくりますよね(@_@;)
99 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/08(土) 11:59:51 ID:iKg2Qauu
>>97 36席のロンリーはラッシュを想像しただけでゾッとします。
うちはカウンター５席、長テーブル８席、こあがり４席・４席・３席、
計２４席ですが、みんな椅子に荷物置くし、１人やカップルがこあがり使うので、
稼動席数は通常１２くらいです。
自分は５人以内→余裕、８人相手→ほぼいっぱい、１０人超え→バタバタ、です。
昨日は店内１０人以上の状態が続きドタバタしまくり、70,990円。疲れました。
うちはカウンター５席、長テーブル８席、こあがり４席・４席・３席、
計２４席ですが、みんな椅子に荷物置くし、１人やカップルがこあがり使うので、
稼動席数は通常１２くらいです。
自分は５人以内→余裕、８人相手→ほぼいっぱい、１０人超え→バタバタ、です。
昨日は店内１０人以上の状態が続きドタバタしまくり、70,990円。疲れました。
100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/08(土) 16:04:58 ID:TDYcaTod
>>98
>>99
レスありがとうございます。
うちも席荷物置いたり。少人数で座敷に上がったりしますんで稼働数はもっと少ないですよ。
ロンリーじゃなかった頃は２人で座敷に上がられるとイラッと、したもんですが今では助かります。
(対応不可なくらいに、混むとこまるんで。)
>>99
レスありがとうございます。
うちも席荷物置いたり。少人数で座敷に上がったりしますんで稼働数はもっと少ないですよ。
ロンリーじゃなかった頃は２人で座敷に上がられるとイラッと、したもんですが今では助かります。
(対応不可なくらいに、混むとこまるんで。)
101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/08(土) 22:19:31 ID:hZmeJMEW
質問で申し訳ないですが、
居酒屋バイト２年、鉄板焼店１年、その後は職を転々として
現在４０才、月に手取り２０万ボーナス無しと
ロンリー手取り１０万を目指す激安立ち飲みをするとすれば
どちらを選びますか？
地方都市の各駅停車駅から３分、坪１万で悩んでますが
無職１年突入、田舎なのでふんぎりが付かなくて・・・
変な質問ですみません。
居酒屋バイト２年、鉄板焼店１年、その後は職を転々として
現在４０才、月に手取り２０万ボーナス無しと
ロンリー手取り１０万を目指す激安立ち飲みをするとすれば
どちらを選びますか？
地方都市の各駅停車駅から３分、坪１万で悩んでますが
無職１年突入、田舎なのでふんぎりが付かなくて・・・
変な質問ですみません。
102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 01:10:18 ID:/W1t34D0
>>101
雇ってもられる所があれば確実に時給なり貰える。
自分で経営して売上が少なければ赤になる可能性だってある！
そうなれば収入はゼロ。
貯金なりを切り崩して凌ぐしかない。
耐え凌ぐ自信はありますか？
雇ってもられる所があれば確実に時給なり貰える。
自分で経営して売上が少なければ赤になる可能性だってある！
そうなれば収入はゼロ。
貯金なりを切り崩して凌ぐしかない。
耐え凌ぐ自信はありますか？
103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 01:25:25 ID:kPbk/o3C
104 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/09(日) 02:23:07 ID:Xacx1GSk
105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 03:42:12 ID:Svie79lW
>>101 人生一度きりや。悔い残らんようやりなはれ。
106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 04:14:18 ID:sVcAq8PJ
>>101
開店後 しばらくの運転資金ありますか？
一年無職らしいんで…。
とりあえず日銭欲しさで始める商売では、ありませんよ。今の時代は…
この商売で日銭暮らしを、したいなら、もう少し景気回復の兆しが出来てからの方が吉かと…
開店後 しばらくの運転資金ありますか？
一年無職らしいんで…。
とりあえず日銭欲しさで始める商売では、ありませんよ。今の時代は…
この商売で日銭暮らしを、したいなら、もう少し景気回復の兆しが出来てからの方が吉かと…
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 07:05:17 ID:fmE+sZkz
ﾛﾝﾘｰは居酒屋の中では隙間を埋める存在なんよ。総合力で普通の
居酒屋に太刀打ち出来ないし、何か一つは抜きん出て優れたとこが
ないと、長く続けるのは無理。
居酒屋に太刀打ち出来ないし、何か一つは抜きん出て優れたとこが
ないと、長く続けるのは無理。
108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 08:18:52 ID:j5IriNYJ
>>101 です
皆さん、ご意見ありがとう御座います。
少し時期が悪いかも知れませんね、
自分に出来る、人より特化して出来る事となると、思い浮かびません
もう少し自己資金を稼いでから、始めようと・・・
ありがとう、御座いました。
皆さん、ご意見ありがとう御座います。
少し時期が悪いかも知れませんね、
自分に出来る、人より特化して出来る事となると、思い浮かびません
もう少し自己資金を稼いでから、始めようと・・・
ありがとう、御座いました。
109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 10:48:53 ID:kPbk/o3C
いい判断だと思います。
今は見えない地面の下に深く根を張るのが吉。
青色申告、複式帳簿、バイト使うなら社会保険事務などなど
勉強すべきことは沢山あるじぇい
今は見えない地面の下に深く根を張るのが吉。
青色申告、複式帳簿、バイト使うなら社会保険事務などなど
勉強すべきことは沢山あるじぇい
110 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/09(日) 13:16:21 ID:ZjVOyXxo
同感です。急いては事をしそんじます。
充分な準備研究期間と開業後用の運転資金貯えが大切かと思います。
昨日は生ビールが絶好調。体力的には楽な64,930円でした。
この金土は盆休み前で忙しかったけど、昨夜から巷では凄い帰省ラッシュ。
今日からの一週間が心配です。
充分な準備研究期間と開業後用の運転資金貯えが大切かと思います。
昨日は生ビールが絶好調。体力的には楽な64,930円でした。
この金土は盆休み前で忙しかったけど、昨夜から巷では凄い帰省ラッシュ。
今日からの一週間が心配です。
111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 14:41:59 ID:RL+iEoSr
ロンさん。本当に一人でやってるの？。安定した高レベルの売り上げですね。
毎日それだけ集客できるのは特別な売りがあるはず。なんでしょうか？。
勉強しに行きたいので最寄駅だけでもおしえてほしいな。
毎日それだけ集客できるのは特別な売りがあるはず。なんでしょうか？。
勉強しに行きたいので最寄駅だけでもおしえてほしいな。
112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 15:18:35 ID:lfEUcaEf
最近モヤシが異常に安いけど、１袋１６円とか、
誰か売れるモヤシ料理のレシピ教えてください。
お願いねｗ
誰か売れるモヤシ料理のレシピ教えてください。
お願いねｗ
113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 15:44:35 ID:vnCAGvka
前にロンさんに同じような質問したことあるんだが
普通は二人でやるところをロンさんはケチだから
ラグビーやサッカーみたいに走り回って一人でしのいで
お客さんには迷惑かけるが自分の取り分だけのためにやるほうが
暇な日もイライラせんからいい
人雇うと暇な日はタクシーメーターみたいにガチャンガチャン金かかるんで
精神衛生悪いこと言ってた
つまりケチケチした性格だから一人でやってる
普通は二人でやるところをロンさんはケチだから
ラグビーやサッカーみたいに走り回って一人でしのいで
お客さんには迷惑かけるが自分の取り分だけのためにやるほうが
暇な日もイライラせんからいい
人雇うと暇な日はタクシーメーターみたいにガチャンガチャン金かかるんで
精神衛生悪いこと言ってた
つまりケチケチした性格だから一人でやってる
114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 16:27:16 ID:vnCAGvka
早くいい嫁さん見つけろよ
115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 17:05:47 ID:Svie79lW
夏は新さんまサマサマやで。
116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 19:13:43 ID:WEsw9LiN
ロンダメはどれだけ金貯めても結婚は無理だろ
せっせと介護施設代工面しろ
せっせと介護施設代工面しろ
117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 19:55:34 ID:0lLCiWAL
118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 22:22:44 ID:vnCAGvka
押し問答の末、両腕刺青耳ピアス全指刺青モヒカン刈りサングラスの客を帰した！他のお客が引くからな
すんげー疲れた、連休は変なのが来るから困るわい
すんげー疲れた、連休は変なのが来るから困るわい
119 ：ハナロ鉄板：2009/08/09(日) 23:23:39 ID:gU1oZvnx
お久しぶり
事情でカキコできないので借り物です
ロンダメも盛況そうでなりよりです
ハナロの時期から考えたら売り上げの波や低迷無く
安定してるようで
立地と規模と単価で
今の時期にマッチしてるのかね？
鍋とかじゃなく前からの
定番メニューは幾らあるの？
串焼きと飯物？
＋鍋とか
昔ながらの焼き鳥屋みたいに二十前後かい？
今になってメニューの数が気になる…
単純明快で選びやすいのが良いのか？と…
ここ三ヶ月低迷だ…
事情でカキコできないので借り物です
ロンダメも盛況そうでなりよりです
ハナロの時期から考えたら売り上げの波や低迷無く
安定してるようで
立地と規模と単価で
今の時期にマッチしてるのかね？
鍋とかじゃなく前からの
定番メニューは幾らあるの？
串焼きと飯物？
＋鍋とか
昔ながらの焼き鳥屋みたいに二十前後かい？
今になってメニューの数が気になる…
単純明快で選びやすいのが良いのか？と…
ここ三ヶ月低迷だ…
120 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/10(月) 02:31:53 ID:x5oBqNyN
四組十二人、客単良かったのでギリセーフ。今週は期待できそうもない。
121 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/10(月) 11:28:17 ID:/Dqx/OVb
>>111 うちは毎年夏場がピークで冬場は弱いです。パターン化してます。
丸７年。当初３年試行錯誤。直近４年は完全ロンリーです。
忙しい時は１人じゃ無理があります。お客様に対しても迷惑かかります。
２人でやるほうがはるかに楽ですし迅速できめ細かな接客ができます。
問題なのは２人でやったからといって別に売上アップしない点。何度も検証しました。
今のスタイルは肉体労働そのものでラッシュ時きついですが、
いつ忙しくなるかパターンが読みにくいので、体力ある今は１人でいいです。
やがて体力落ちたら２人体制、あるいはメニュー数大幅削減で対処の構想です。
特別なウリはないです。私が無口で特別な常連さん不在なのがいいと自分では思ってます。
テレビ、新聞、携帯電話、雑誌、文庫本などで時間つぶす静かな１名様が多いです。
駅から離れた辺鄙な場所にあり、すぐ近くに飲食店がありません。
さすがに駅名は書けませんのでどうかご了承ください。
>>113よく覚えてますねw
>>114何年も前に同棲してたことありますが、相手の喫煙が発覚し、
その場で追い出しました。それ以来浮いた話しには縁がありません。
>>116まだ結婚をあきらめたわけではありません。
いずれいい相手に巡り会えることを夢見ています。
>>119お久しぶりです。その後もハナロ愛用させていただいてます。特に豚系。
おかげさまで焼き場を離れる際、すごく役立ってます。
メニュー数は串類３０種、一律百円。お得な盛合せ５本・１０本・２０本・３０本。
その他スピードメニュー３０種（エイヒレ、ししゃも、しらすおろし、
トマト、もろきゅう、キャベツ、煮込み、冷奴、など）
締めはオニギリ、焼きオニギリ、お茶漬け、やきそば、やきうどん。
鍋２種→夏はまったくでませんw
うちは定番メニューのみです。
日替わりメニュー、季節メニュー、本日のオススメ、一切ないです。
昨日はあまり飲まずによく食べるお客さんばかりで疲れました。49,020円。
途中震度４の地震あり、お客さん達が「でかいでかい」と叫んでましたが、
私は動き回ってたので気がつきませんでした。
てっきりテレビの女子バレーにでかい選手が登場したのかと思ってました。
丸７年。当初３年試行錯誤。直近４年は完全ロンリーです。
忙しい時は１人じゃ無理があります。お客様に対しても迷惑かかります。
２人でやるほうがはるかに楽ですし迅速できめ細かな接客ができます。
問題なのは２人でやったからといって別に売上アップしない点。何度も検証しました。
今のスタイルは肉体労働そのものでラッシュ時きついですが、
いつ忙しくなるかパターンが読みにくいので、体力ある今は１人でいいです。
やがて体力落ちたら２人体制、あるいはメニュー数大幅削減で対処の構想です。
特別なウリはないです。私が無口で特別な常連さん不在なのがいいと自分では思ってます。
テレビ、新聞、携帯電話、雑誌、文庫本などで時間つぶす静かな１名様が多いです。
駅から離れた辺鄙な場所にあり、すぐ近くに飲食店がありません。
さすがに駅名は書けませんのでどうかご了承ください。
>>113よく覚えてますねw
>>114何年も前に同棲してたことありますが、相手の喫煙が発覚し、
その場で追い出しました。それ以来浮いた話しには縁がありません。
>>116まだ結婚をあきらめたわけではありません。
いずれいい相手に巡り会えることを夢見ています。
>>119お久しぶりです。その後もハナロ愛用させていただいてます。特に豚系。
おかげさまで焼き場を離れる際、すごく役立ってます。
メニュー数は串類３０種、一律百円。お得な盛合せ５本・１０本・２０本・３０本。
その他スピードメニュー３０種（エイヒレ、ししゃも、しらすおろし、
トマト、もろきゅう、キャベツ、煮込み、冷奴、など）
締めはオニギリ、焼きオニギリ、お茶漬け、やきそば、やきうどん。
鍋２種→夏はまったくでませんw
うちは定番メニューのみです。
日替わりメニュー、季節メニュー、本日のオススメ、一切ないです。
昨日はあまり飲まずによく食べるお客さんばかりで疲れました。49,020円。
途中震度４の地震あり、お客さん達が「でかいでかい」と叫んでましたが、
私は動き回ってたので気がつきませんでした。
てっきりテレビの女子バレーにでかい選手が登場したのかと思ってました。
122 ：よろしく哀愁：2009/08/10(月) 12:22:11 ID:TtWgTDgZ
引き続きの売上報告します。先週の木曜日64740円。金曜日43390円。土曜日94520円。日曜日46590円。本日は定休日です。ﾛﾝﾘｰ系ですが、よろしく哀愁｡
俺は近いうちに食事系のメニュー残して定番メニュー表を廃し、全て日替わりの
お勧めに変えようと思ってる。ここ数年定番を少しずつ減らして日替わりを増やし
続けていてお客さんも最近は定番メニュー表を見るより日替わりお勧めメニューを
先に見るようになった。『今日はこれを喰え！絶対に美味いからｗ』って感じｗｗｗ
お勧めに変えようと思ってる。ここ数年定番を少しずつ減らして日替わりを増やし
続けていてお客さんも最近は定番メニュー表を見るより日替わりお勧めメニューを
先に見るようになった。『今日はこれを喰え！絶対に美味いからｗ』って感じｗｗｗ
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/10(月) 17:04:53 ID:yjZptwdc
哀愁ｲﾗﾈ
125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/10(月) 17:26:25 ID:6tHwXiFq
うちは哀愁がライバルや。
126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/10(月) 18:57:16 ID:6EeRYZ1J
哀愁さん応援してます
127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/10(月) 19:12:03 ID:X6oV2kvr
みんな頑張れ＼(^O^)／
128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/10(月) 21:05:48 ID:yjZptwdc
ロンリーでもない奴が書き込むくらいならおこげが戻ってくるほうがまし
129 ：おこげ職人：2009/08/10(月) 21:17:18 ID:tcqOCCiS
せいぜい豚の餌でも作ってろよ笑
130 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/11(火) 01:56:11 ID:u7siGHo+
ブリのカブト焼き25円が380円に化けた。いろんな意味で美味しい。 七組十八人。
なんかなつかしい名前があるので記念カキコwww
相変わらず横ばい
相変わらず横ばい
132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 03:53:23 ID:hsUxn8ob
<<123
それもまた難しいみたい＠青森おらの店
女性の方は的確に旬のものを選んで注文くださりますが、
おっちゃん達は選ぶのもめんどくさいご様子。
「なんだったら、おまかせでもいいですよ」
と言えばほぼ「じゃ、それで」と帰ってくる。
幼い頃、かーちゃんに「今日のごはん、何がいい？」と問われ、
二つ返事で「なんでもいい」と答えてしまう我を思い出して
いつもニヤニヤしてしまう俺がいるｗ
それもまた難しいみたい＠青森おらの店
女性の方は的確に旬のものを選んで注文くださりますが、
おっちゃん達は選ぶのもめんどくさいご様子。
「なんだったら、おまかせでもいいですよ」
と言えばほぼ「じゃ、それで」と帰ってくる。
幼い頃、かーちゃんに「今日のごはん、何がいい？」と問われ、
二つ返事で「なんでもいい」と答えてしまう我を思い出して
いつもニヤニヤしてしまう俺がいるｗ
133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 04:02:33 ID:hsUxn8ob
ごめん、>>です
酔っ払いはこあがりで寝ますですハイ
酔っ払いはこあがりで寝ますですハイ
134 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/11(火) 12:04:12 ID:5VONVPtV
昨日は盆と台風接近で人少なくきびしかったです。20,350円。
135 ：おぼ～ん[おぼ～ん]：2009/08/11(火) 14:54:08 ID:7jQl5rAB
おぼ～ん
136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 15:34:39 ID:vh9hUwnE
観葉植物たくさん置いたら売り上げアップした。
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 16:02:39 ID:B6IHXGZ+
メニューは毛筆で書くこと。これ重要。
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 18:02:35 ID:iukTeKqi
寝袋も出てこいや
139 ：おこげ職人：2009/08/12(水) 00:34:30 ID:XkMA5MsJ
寝袋は夜逃げでもしたんだろ笑
飲食店は弱肉強食だろ笑 無能店主の店は客単価低い 飲食店の価値は客が決める笑
心底料理が好きで極めてる人間の店が勝ち組だろ笑
豚の餌程度じゃ話にならないだろ笑
飲食店は弱肉強食だろ笑 無能店主の店は客単価低い 飲食店の価値は客が決める笑
心底料理が好きで極めてる人間の店が勝ち組だろ笑
豚の餌程度じゃ話にならないだろ笑
140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 00:59:12 ID:8WZUI9eh
なんか違うおこげキター
141 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/12(水) 01:46:06 ID:wBF26Ypw
九組十二人、仕込みしてた。
142 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/12(水) 12:48:40 ID:MjwhKg+3
昨日は48,890円。
お客さんから「君はもっとお客に気を遣って会話しないとだめだよ」と言われた。
それじゃ何か話しかけようかと思ってたら直後に忙しくなりバタバタ。
結局そのお客さんと会話することできなかった。つまらなそうに帰っていった。
お客さんから「君はもっとお客に気を遣って会話しないとだめだよ」と言われた。
それじゃ何か話しかけようかと思ってたら直後に忙しくなりバタバタ。
結局そのお客さんと会話することできなかった。つまらなそうに帰っていった。
台風の影響で昨日も今朝も市場に魚が品薄。困った。連休中の
売り物が無い。
売り物が無い。
144 ：おこげ職人：2009/08/12(水) 14:01:06 ID:XkMA5MsJ
自家製かまぼこが好評だ、同業が味盗みに来るが俺は簡単に盗まれるようなものは提供してない、
うちの料理はどれでも二重、三重の仕掛けが施されている笑
うちの料理はどれでも二重、三重の仕掛けが施されている笑
145 ：おこげ職人：2009/08/12(水) 14:37:40 ID:XkMA5MsJ
俺には漁港で直接買付けるルートもある、いい食材獲れたから目利きの俺に買ってほしいと俺に電話くれる協力者もいる、
日頃の人間関係構築も大切な仕事のひとつだろ笑
日頃の人間関係構築も大切な仕事のひとつだろ笑
146 ：おこげ職人：2009/08/12(水) 14:42:38 ID:XkMA5MsJ
盆休みやら夏休みやらたるんでる飲食店は時代とともち淘汰されてくだろ、一般人が休んでるときに仕事しないでどうする、サービス業の本質を忘れるなよ笑
147 ：おこげ職人：2009/08/12(水) 14:45:37 ID:XkMA5MsJ
売れない店は悪いこと言わないから生ビールなんかやめとけよ、おとなしくビンビールにしとけよ、鮮度悪い生じゃ豚の餌以下だろ笑
148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 19:57:17 ID:n5fP23Gb
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 20:52:53 ID:8WZUI9eh
おこげ改行変えたん？
150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 22:04:57 ID:1Sl6azWE
>>144-147
悲しいね～
悲しいね～
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 23:39:25 ID:IjPr/1EY
>>150
そうだよな、悲しいね。
そうだよな、悲しいね。
152 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/13(木) 04:08:25 ID:4Sdcy86L
七組二十二人、客単えれー良かった。内臓系が品薄
153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/13(木) 09:57:39 ID:P3Xr3Spp
>>152
おこげ先輩に挨拶しとけよ
おこげ先輩に挨拶しとけよ
154 ：おこげ職人：2009/08/13(木) 11:25:55 ID:7Sac08xE
俺は他人にレスつけないことにした、たまに気の向いたときに独り言書くつもりだ笑、
俺は今日も宴席予約のコース仕込みで忙しい、おまえらも腕のいい本物の料理人になってみろよ笑、
料理人の価値は客単価で決まるしそれはお客様が決めてくださるものだ笑、おまえらの健闘を祈ってやるよ、ありがたく思えよ笑
俺は今日も宴席予約のコース仕込みで忙しい、おまえらも腕のいい本物の料理人になってみろよ笑、
料理人の価値は客単価で決まるしそれはお客様が決めてくださるものだ笑、おまえらの健闘を祈ってやるよ、ありがたく思えよ笑
155 ：高血圧：2009/08/13(木) 11:39:02 ID:JYBbOsf0
相変わらず上から目線だな。
おれは和食の腕ならあんたなんかには負けないぞ。
うちだって予約なら月に何度もあるわ。恥ずかしいからいちいち自慢すんなよ。
おれは和食の腕ならあんたなんかには負けないぞ。
うちだって予約なら月に何度もあるわ。恥ずかしいからいちいち自慢すんなよ。
156 ：高血圧：2009/08/13(木) 12:00:19 ID:JYBbOsf0
>>152連休中は内臓がないぞう～！(●^ｰ^●)
157 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/13(木) 12:02:03 ID:DJEZhcaY
懐かしい顔ぶれが続々復活してますね。みなさんお元気そうで。
昨日は前半バタバタ、後半ガラガラ、51,080円。
昨日は前半バタバタ、後半ガラガラ、51,080円。
158 ：○痛：2009/08/13(木) 13:53:28 ID:tTmJW4A5
『料理人の価値は客単価で決まる』・・・ そんなことは一概には胃炎。思考が単純杉ｗ
地域密着型の居酒屋は、こんな時代には、敢えて客単を下げている店も
多くある。 俺はお通し廃しして低単価のメニューを増やし客単価を２割下げた。
毎日日替わりメニューには１～２品は有り得ない値段の奉仕品を用意している。
料理人が自分の腕に驕りを持ったらお仕舞よｗ、日々精進、日々研究。
料理を極めるなんて２ちゃんで言うなｗｗｗ 腹痛てえよｗｗｗ
地域密着型の居酒屋は、こんな時代には、敢えて客単を下げている店も
多くある。 俺はお通し廃しして低単価のメニューを増やし客単価を２割下げた。
毎日日替わりメニューには１～２品は有り得ない値段の奉仕品を用意している。
料理人が自分の腕に驕りを持ったらお仕舞よｗ、日々精進、日々研究。
料理を極めるなんて２ちゃんで言うなｗｗｗ 腹痛てえよｗｗｗ
俺はお客さんが『美味しかったです、また来ます』と言ってくれたら凄く
幸せを感じます。それが生甲斐かな？ だから料理の研究は余念が無い。
実際趣味と仕事が一緒になってる感じで、料理を作るのが楽しいｗｗｗ
一人者だからお金は程ほどに有れば良いし、金儲けには余り興味ないし。
今思うのは後何年現役で出来るかが問題。多分後１０年くらいかな？
１０年って短いよな。 体力落ちてるし、ラッシュ５時間で限界越えるorz
夜寝るまえに、足にサロンパス左右３枚ずつ貼る。足がもたんｗ
幸せを感じます。それが生甲斐かな？ だから料理の研究は余念が無い。
実際趣味と仕事が一緒になってる感じで、料理を作るのが楽しいｗｗｗ
一人者だからお金は程ほどに有れば良いし、金儲けには余り興味ないし。
今思うのは後何年現役で出来るかが問題。多分後１０年くらいかな？
１０年って短いよな。 体力落ちてるし、ラッシュ５時間で限界越えるorz
夜寝るまえに、足にサロンパス左右３枚ずつ貼る。足がもたんｗ
160 ：高血圧：2009/08/13(木) 17:34:42 ID:JYBbOsf0
おれもあと十年間死に物狂いでがんばる！
ロンリー居酒屋経営こそ我が人生。
ロンリー居酒屋経営こそ我が人生。
161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/13(木) 17:41:53 ID:7Sac08xE
腰痛に高血圧かよ笑、腹が痛むわ笑
162 ：おこげ職人：2009/08/13(木) 17:45:00 ID:7Sac08xE
腰痛に高血圧かよ笑、腹が痛い笑、長生きして楽しい書き込みしてくれよ笑、お互いプロ意識高い同業だからな笑
163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/13(木) 18:23:29 ID:P3Xr3Spp
腰痛はおこげに絡まへんの違うの？
アンカー勘違いして、レスするなって言ってるだろ、って怒ってたやん
それに突っ込んだのオレだからよく覚えてるわ
アンカー勘違いして、レスするなって言ってるだろ、って怒ってたやん
それに突っ込んだのオレだからよく覚えてるわ
164 ：高血圧：2009/08/13(木) 18:53:59 ID:JYBbOsf0
高血圧も腰痛も長年この仕事してりゃ無理からぬことさ。
165 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/14(金) 01:03:25 ID:fxs24HAS
>>156牛豚の内臓は真空パックで冷凍、鶏レバとササミも冷凍できたらなぁーと解凍してみる。 六組十九人、こんなもんで生姜内臓。
166 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/14(金) 01:05:09 ID:fxs24HAS
あれ？ちっちゃい
167 ：よろしく哀愁：2009/08/14(金) 01:43:40 ID:7iGr1FYZ
懲りずに売上報告します。火曜日45000円。水曜日64600円。木曜日32000円。以上。よろしく哀愁｡
168 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/14(金) 03:44:21 ID:fxs24HAS
腹立ったから、言わせて！さっき乗った個人タクシーの運ちゃんが昔割烹の職人らしくて、ラーメン屋から出てきた俺に言った一言。
169 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/14(金) 03:55:02 ID:fxs24HAS
ラーメンとか中華なんて昔はちゃぶ屋って誰でも作れんだよ。俺ムカついたから、あんたは包丁握ってないでハンドル握ってんじゃんって言った。俺は居酒屋だけとね。 すいません長々と。
170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/14(金) 12:34:08 ID:bKS42KAx
頼むから、
改行して
改行して
171 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/14(金) 13:07:32 ID:A6YFi6g+
昨日は前半暇で油断してたら１０時過ぎにバタバタ。49,300円。
172 ：おこげ職人：2009/08/14(金) 15:31:47 ID:gg1WQpRK
カリカリで香ばしい長期熟成乾燥おこげに渾身の極上あんを宴席のお客様に一人一人目の前で俺がおかけしてさしあげる、
そのときの熱いジュワー音と鮮烈な匂いがインパクト大で食べればこんなの初めてとご満足いただく、
俺のおこげ料理は大人気だ、さてと今夜のコース料理仕込み完了、おまえらもがんばれよ笑
そのときの熱いジュワー音と鮮烈な匂いがインパクト大で食べればこんなの初めてとご満足いただく、
俺のおこげ料理は大人気だ、さてと今夜のコース料理仕込み完了、おまえらもがんばれよ笑
173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/14(金) 15:43:19 ID:5H70PAmp
何を言ってるのかわけわからん。
174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/14(金) 18:02:50 ID:s7ivSmop
>>173 ヒント 基地外
175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/14(金) 23:06:24 ID:2m8qCrE2
176 ：よろしく哀愁：2009/08/15(土) 01:32:13 ID:auVL5TIR
金曜日の売上報告します。27390円。火垂るの墓 ゆっくりと、視聴出来ました。今年のお盆は暇かも、しれない。お互い頑張りませう
177 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/15(土) 02:52:55 ID:aKTgDsks
昨日は酔っ払って書いてすいません。六組十五人、金曜日なのに。
178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/15(土) 03:14:16 ID:SL1PboCP
それでも、よろしくさん、一人さん、ロンさん達は
ちゃんと集客できてますって。
地方のうちなんかもうね…
昨年の原油高の時期でさえ忙しかったのに
9,10月あたりに2番底が来そうですな
皆さんの景気回復の見通しを教えて下さい。
ついでにオナヌー野朗のおこげ職人の意見も訊かせろ笑
ちゃんと集客できてますって。
地方のうちなんかもうね…
昨年の原油高の時期でさえ忙しかったのに
9,10月あたりに2番底が来そうですな
皆さんの景気回復の見通しを教えて下さい。
ついでにオナヌー野朗のおこげ職人の意見も訊かせろ笑
179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/15(土) 11:32:07 ID:/2wnKfPo
>>178
最後の一行、くそワロタｗ
最後の一行、くそワロタｗ
180 ：おこげ職人：2009/08/15(土) 11:37:09 ID:+nfEZhT3
売り上げ不振を不景気やお客様のせいにする飲食店主がなんと多いことか笑、
本当においしい料理を提供すれば酒も進む、優良なお客様が団体で予約入れてくださるからうちはおかげさまで順調だ笑、
俺のオリジナルレシピと俺の料理は不景気なんか全然関係ない笑、
おまえらもがんばれよ笑、俺は宴会コースの仕込みで今日も忙しい笑、しかしあれだな、お盆休みしてる飲食店は哀れだな笑、
やる気ないなら引退しろよ笑、人が休んでるときにがんばるのがサービス業だろ笑、甘えを捨てろよ笑
本当においしい料理を提供すれば酒も進む、優良なお客様が団体で予約入れてくださるからうちはおかげさまで順調だ笑、
俺のオリジナルレシピと俺の料理は不景気なんか全然関係ない笑、
おまえらもがんばれよ笑、俺は宴会コースの仕込みで今日も忙しい笑、しかしあれだな、お盆休みしてる飲食店は哀れだな笑、
やる気ないなら引退しろよ笑、人が休んでるときにがんばるのがサービス業だろ笑、甘えを捨てろよ笑
181 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/15(土) 12:31:25 ID:O/LfKfI4
>>178もうみんな不景気慣れしちゃってる気がします。開き直りとゆうか。
いったいいつになれば景気回復するのか、自分にはわかりません。
来年の今頃はどうなってるんでしょう。
先は読めませんが結局のところコツコツ地道にやるしかない私です。
昨日は51,770円。６名様のグループが生ビールたくさん飲んでくれて約３万。
これに助けられました。ただ、「高い。そんなに飲んでねえよ。明細くれ」と。
どんだけ飲み食いしたのか忘れちゃうお客さんには困ります。
１人当り3500円くらいと思ってたのに5000円超えてたんで憤慨したようです。
いったいいつになれば景気回復するのか、自分にはわかりません。
来年の今頃はどうなってるんでしょう。
先は読めませんが結局のところコツコツ地道にやるしかない私です。
昨日は51,770円。６名様のグループが生ビールたくさん飲んでくれて約３万。
これに助けられました。ただ、「高い。そんなに飲んでねえよ。明細くれ」と。
どんだけ飲み食いしたのか忘れちゃうお客さんには困ります。
１人当り3500円くらいと思ってたのに5000円超えてたんで憤慨したようです。
182 ：おこげ職人：2009/08/15(土) 15:42:48 ID:+nfEZhT3
単価千円程度の素人店で五千円とられたら普通誰でも怒るだろ笑、
いいか覚えとけよ、料理は出汁が命だからな、出汁で決まるんだぞ、せいぜいがんばれよ笑、
さてと今夜のコース料理仕込み完了笑
いいか覚えとけよ、料理は出汁が命だからな、出汁で決まるんだぞ、せいぜいがんばれよ笑、
さてと今夜のコース料理仕込み完了笑
183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/15(土) 23:46:16 ID:rWkxzdBe
184 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/16(日) 01:49:33 ID:Qnft/wRp
>>178地方今厳しいですね！！自分も二年前に二軒目を地元に出して苦戦してます。地元に帰って飲食やりたいけど、当分無理っぽい。 八組二十七人。
185 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/16(日) 01:50:59 ID:Qnft/wRp
また、ちっちゃい？
186 ：高血圧：2009/08/16(日) 05:20:29 ID:YTkxUs46
ここは本来ﾏﾀｰﾘなスレなんだからおこげ職人の他人をバカにした書き込みはスレ違い。
今後は更正してほしい。
ロンリー店主は疲れてる。ここは心のｵｱｼｽであってもらいたい。
今後は更正してほしい。
ロンリー店主は疲れてる。ここは心のｵｱｼｽであってもらいたい。
187 ：おこげ職人：2009/08/16(日) 10:00:36 ID:xP6Sb52c
負け犬同士で仲良く傷舐めあってろよ笑、プロならしっかり出汁とれよ、人真似じゃないオリジナルのレシピで勝負しろよ笑、不景気のせいにするなよ笑、お客様のせいにするなよ笑
188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 11:50:29 ID:AhTmPXIr
下らない売り上げ自慢大会よりおこげのほうが刺激になって良いな
同業者を馬鹿にする時点で本人が２流３流の人間性をを曝け出してる訳だがｗｗｗ
出汁取れなんて素人に言うようなことしか言えんのか？
出汁は和食の基本だが、今時は旧来からの出汁よりもバリエーションが
増えてるのを理解してる？ ラーメンに魚出汁や甲殻類の出汁を入れるように
和食にもその反対の手法がある。濃厚な出汁が必要な時には特に有効なんだけど。
一つ俺のお気に入りの出汁を紹介してやるからオコゲも披露してみろｗｗ
基本出汁は一番だしで、それに干し椎茸、鱧がらを少々、これの半量の
鶏がら出汁とブレンドする。これで湯豆腐作ってみろ、笑えるくらい美味いのが
出来る。
オコゲ、あんまり天狗になるな。俺がお前の様な性格だったら恥ずかしくて
自殺するかもなｗｗｗ
出汁取れなんて素人に言うようなことしか言えんのか？
出汁は和食の基本だが、今時は旧来からの出汁よりもバリエーションが
増えてるのを理解してる？ ラーメンに魚出汁や甲殻類の出汁を入れるように
和食にもその反対の手法がある。濃厚な出汁が必要な時には特に有効なんだけど。
一つ俺のお気に入りの出汁を紹介してやるからオコゲも披露してみろｗｗ
基本出汁は一番だしで、それに干し椎茸、鱧がらを少々、これの半量の
鶏がら出汁とブレンドする。これで湯豆腐作ってみろ、笑えるくらい美味いのが
出来る。
オコゲ、あんまり天狗になるな。俺がお前の様な性格だったら恥ずかしくて
自殺するかもなｗｗｗ
一流の職人は決して他人を批判などしない。イチローが言ったことは無い。
タイガーウッズが言ったのも効いたことが無い。王や長島も聞いたことが無い。
野村と張本は聞いたことが有るｗｗｗｗｗ
タイガーウッズが言ったのも効いたことが無い。王や長島も聞いたことが無い。
野村と張本は聞いたことが有るｗｗｗｗｗ
191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 13:07:40 ID:bwfqXaRy
おこげ職人さんって雇われ人ですよね？
経営者ではないよね？
教えて、おこげ職人さん
経営者ではないよね？
教えて、おこげ職人さん
店を流行らす根本的な問題は、料理の美味い不味いは勿論だが、
もっと大事なことが有るのに気付いてるか？
デビューしたての新人俳優や歌手は基本技術が未熟なのは当たり前
だが、皆は期待感込めて応援するだろ。
料理はまことに美味いのに流行らん店も多々ある。 何でか判るか？
それはお客さんが求めてるのが単に料理の美味しさのみで無いことの証し。
ちょっと考えてみろ。 この点が最近の俺の最大の反省点なんだが。
もっと大事なことが有るのに気付いてるか？
デビューしたての新人俳優や歌手は基本技術が未熟なのは当たり前
だが、皆は期待感込めて応援するだろ。
料理はまことに美味いのに流行らん店も多々ある。 何でか判るか？
それはお客さんが求めてるのが単に料理の美味しさのみで無いことの証し。
ちょっと考えてみろ。 この点が最近の俺の最大の反省点なんだが。
193 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/16(日) 14:24:37 ID:vvBgK4UY
おこげ職人さんは以前のように過度に連カキコ反撃しなくなり、少し丸くなった印象。
昨日は50,540円。見たことないお客さん多くて精神的に疲れました。
うちは味よりも安さとスピードがウリ。恥ずかしながら出汁はとってません。
昨日は50,540円。見たことないお客さん多くて精神的に疲れました。
うちは味よりも安さとスピードがウリ。恥ずかしながら出汁はとってません。
194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 15:38:24 ID:bwfqXaRy
ロンさん別に恥ずかしくないって。
いろんな形態の商売があっていいはずだし、
あの人の料理の話はちょこっと知恵をつけてもらった程度
いろんな後輩育ててきたけど、
煮方に上がってしばらくすると、あんな勘違い野郎になるのがたまにいる。
例の人が本当に料理人だとしたら、精神年齢は27歳位と分析してます。
でも、料理好きな素人にしか見えないんだよなー
○痛さんも同じ様に感じてると思んだけど、どうかな？
料理以外の知恵もつけないといけないので、
あちこちの板に行ってますが、厳しい時代ですな
皆さんのカキコ参考にしてますんで、まったりよろしくですー。
たまには私もアイデア出しますんで。ではでは。
いろんな形態の商売があっていいはずだし、
あの人の料理の話はちょこっと知恵をつけてもらった程度
いろんな後輩育ててきたけど、
煮方に上がってしばらくすると、あんな勘違い野郎になるのがたまにいる。
例の人が本当に料理人だとしたら、精神年齢は27歳位と分析してます。
でも、料理好きな素人にしか見えないんだよなー
○痛さんも同じ様に感じてると思んだけど、どうかな？
料理以外の知恵もつけないといけないので、
あちこちの板に行ってますが、厳しい時代ですな
皆さんのカキコ参考にしてますんで、まったりよろしくですー。
たまには私もアイデア出しますんで。ではでは。
195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 15:46:18 ID:bwfqXaRy
いま、ピンと来た。
料理マンガで得た知識ｗ
料理マンガで得た知識ｗ
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 16:21:50 ID:pw/Zhbom
>>195
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ
197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 18:13:51 ID:7hFNVSk6
>>189
料理というのは、包丁の使い方ひとつとっても先人の知恵の結晶だと思いますが、
全てのメニューを人真似せず自分で編み出したなどと吹聴するおこげのような輩を相手に、
そんな美味しそうなレシピ教えちゃもったいないですよｗ
料理というのは、包丁の使い方ひとつとっても先人の知恵の結晶だと思いますが、
全てのメニューを人真似せず自分で編み出したなどと吹聴するおこげのような輩を相手に、
そんな美味しそうなレシピ教えちゃもったいないですよｗ
198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 20:22:39 ID:AhTmPXIr
>>189
湯豆腐の季節に鱧ってのも恥ずかしいなwww
湯豆腐の季節に鱧ってのも恥ずかしいなwww
199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 20:40:49 ID:pw/Zhbom
200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 21:30:10 ID:AhTmPXIr
201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 21:43:27 ID:7hFNVSk6
>>199
スルーした方がよさそうな人種のようですよ（笑）
スルーした方がよさそうな人種のようですよ（笑）
202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 23:41:54 ID:K17RwPEH
温奴大好き。夏でも欲しいけど近所の店は置いてないね。ショウガの香りがたまらんよね。
冷奴ではあれが味わえない。ロンリー店主みんな頑張れ。貧乏ひとり身には貴重な存在だ。
冷奴ではあれが味わえない。ロンリー店主みんな頑張れ。貧乏ひとり身には貴重な存在だ。
203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 01:57:29 ID:edH4l31O
204 ：一人ぼっち ◆X0RwIy2Tqg ：2009/08/17(月) 01:59:46 ID:cuqMe0J4
四組七人、鶏ガラスープの灰汁は取っても出汁は博多の通販orz。
205 ：よろしく哀愁：2009/08/17(月) 02:28:45 ID:jkhoA6hn
引き続きの売上報告します。土曜日69890円。日曜日33860円。本日は定休日。以上よろしく哀愁｡
206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 09:01:13 ID:d+jc+zCc
哀愁は書き込むなよ。
おこげは偽物だろ、全然違うし。
○痛も偽物だろ？おこげを相手にしないだろ。
おこげは偽物だろ、全然違うし。
○痛も偽物だろ？おこげを相手にしないだろ。
207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 10:12:21 ID:9PtyX8qF
おれは哀愁の書き込み楽しみにしてる。ロンリー系だからいいべよ。
おこげも○痛も本物だべ。偽物じゃないっぺよ。
おこげも○痛も本物だべ。偽物じゃないっぺよ。
208 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/17(月) 13:13:16 ID:mrSJChlZ
お盆最終日の昨日はガラガラ、22,690円。話し好きなお客さんの相手で疲れました。
209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 13:50:29 ID:ISZ3ltnT
>>206
なぜ哀愁を排除したがるのか理解できん
なぜ哀愁を排除したがるのか理解できん
210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 14:58:18 ID:9PtyX8qF
哀愁さんはロンリー系で成功してるから俺もそうなりたい。
211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 17:26:37 ID:+3b5dXYp
>>206
何故そんなに排除したがるのか
何故そんなに型にはめたがるのか
偽物だろうが、本物だろうが
何も問題がない気がしますけど
完全ロンリーじゃなくても、
特に問題ない気がしますけど
枠にとらわれ過ぎでしょ
何故そんなに排除したがるのか
何故そんなに型にはめたがるのか
偽物だろうが、本物だろうが
何も問題がない気がしますけど
完全ロンリーじゃなくても、
特に問題ない気がしますけど
枠にとらわれ過ぎでしょ
212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 17:28:43 ID:+3b5dXYp
それよりも
予約を２件断って
定休日を優先した俺をお許しください
予約を２件断って
定休日を優先した俺をお許しください
213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 18:08:21 ID:ISZ3ltnT
>>212
けしからん
けしからん
214 ：○痛：2009/08/18(火) 01:11:23 ID:1OEMde+4
俺にも悩みは有る、最近ホトホト往生してるのが６０代の中年夫婦と５０位の
バツイチキャリアウーマン。６０代の夫婦は週３～４日位来るが何時も開店時間の１５～２０分
前、たまには３０分程前に来る。月に１０ﾏｿ位落としてくれるからムゲには出来んけど、
開店前の３０分は最後のチェックと飯喰ったりトイレ行ったり俺自身の調整をする時間なのにorz
それに５０位のバツイチはメニュー外のオーダー受けてやったらショッチュウ変った物ばかり
注文してくる。出来るけどそれを受けてたら、店の流れがズタズタになるから困る。
今日は流石に断った。
バツイチキャリアウーマン。６０代の夫婦は週３～４日位来るが何時も開店時間の１５～２０分
前、たまには３０分程前に来る。月に１０ﾏｿ位落としてくれるからムゲには出来んけど、
開店前の３０分は最後のチェックと飯喰ったりトイレ行ったり俺自身の調整をする時間なのにorz
それに５０位のバツイチはメニュー外のオーダー受けてやったらショッチュウ変った物ばかり
注文してくる。出来るけどそれを受けてたら、店の流れがズタズタになるから困る。
今日は流石に断った。
215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/18(火) 11:42:35 ID:49lKXD/v
昨日は屈辱の坊主(ノд<。)゜。
三重県ロンリー
三重県ロンリー
216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/18(火) 12:40:36 ID:D0/mgdfd
景気悪いからﾊﾞｲﾄに辞めてもらった。これでおいらもロンリーの仲間入り。今夜ロンリーデビュー。名古屋のおやじ
217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/18(火) 12:52:53 ID:6reKAR3y
みなさん、ぼちぼち頑張りましょう(^_^)/
218 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/18(火) 13:06:39 ID:H5QUIra/
ロンリー仲間が増えるとうれしいです。
昨日は46,430円。残暑きびしいですけどがんばりましょー。
昨日は46,430円。残暑きびしいですけどがんばりましょー。
219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/18(火) 23:11:31 ID:49lKXD/v
暇じゃよ。
毎日楽しく拝見させてもらってます(＃^.^＃)
質問なんですが皆様の中にシチームコンベクション（略してスチコン）
を使われてる方いらっしゃいますか？うちで導入しようか悩んでます。
質問なんですが皆様の中にシチームコンベクション（略してスチコン）
を使われてる方いらっしゃいますか？うちで導入しようか悩んでます。
221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 00:26:30 ID:B51BYrqy
ttp://www.enpitu.ne.jp/usr6/bin/day?id=60769&pg=20090808
「居酒屋でワインの持ち込み叱られた…私たちの人脈見抜けない店長はクビになるだろう」…吉本ばななのエッセイ
電凸したいのだが、連絡先を知ってる方いませんか？
私だったら事前に言っていただければ、喜んでワイングラスを貸しますよ。
もちろんサービス料いただきますがｗ
コソコソやられると頭にくる。
あとは携帯電話の充電。わずか数円かもしれないが、これは窃盗です。
くどいようですが、あらかじめ言っていただければサービスします。
「居酒屋でワインの持ち込み叱られた…私たちの人脈見抜けない店長はクビになるだろう」…吉本ばななのエッセイ
電凸したいのだが、連絡先を知ってる方いませんか？
私だったら事前に言っていただければ、喜んでワイングラスを貸しますよ。
もちろんサービス料いただきますがｗ
コソコソやられると頭にくる。
あとは携帯電話の充電。わずか数円かもしれないが、これは窃盗です。
くどいようですが、あらかじめ言っていただければサービスします。
222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 00:26:42 ID:BFrh+KbL
営業じゃよ。
そんなもん買えるならロンリーやってない。
もし、買うとしてもヘルシオとかがせいいっぱい
そんなもん買えるならロンリーやってない。
もし、買うとしてもヘルシオとかがせいいっぱい
223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 01:16:45 ID:AnUrTqrM
>>221
その人知らないけど、考えさせられました。
ただ、飲ませてくれないからの、腹いせ的な言い方だよね。
お土産の内容も、お客さんの事情だし店長も知らないことだし。
ただ。こそこそ隠しながら飲んだってのが、自分だって悪いことだってわかってるんだよね？
開ける前に一言。バイトの子に伝えてもらえればねぇ～
でも、そこのお店の店長(チェーン店？)マニュアルあると思うから、認めなかったの偉いと思うよ。
その有名なお客さんも自分の世界が有るように、その店長も、そのお店の世界(マニュアルや上層部の伝達)が、あるからね。
自分は２８歳。個人店オーナー店長です。
よく、解らない内容になってスミマセン。
その人知らないけど、考えさせられました。
ただ、飲ませてくれないからの、腹いせ的な言い方だよね。
お土産の内容も、お客さんの事情だし店長も知らないことだし。
ただ。こそこそ隠しながら飲んだってのが、自分だって悪いことだってわかってるんだよね？
開ける前に一言。バイトの子に伝えてもらえればねぇ～
でも、そこのお店の店長(チェーン店？)マニュアルあると思うから、認めなかったの偉いと思うよ。
その有名なお客さんも自分の世界が有るように、その店長も、そのお店の世界(マニュアルや上層部の伝達)が、あるからね。
自分は２８歳。個人店オーナー店長です。
よく、解らない内容になってスミマセン。
224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 02:42:49 ID:yBKlf5Nb
>>ロンダメさん
自分ロンリーの中華屋なんすけど書き込みしてイイっすか？
自分ロンリーの中華屋なんすけど書き込みしてイイっすか？
225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 06:45:33 ID:Pv2saud5
夏はｵﾜﾀ そろそろ秋メニュー用意汁！
227 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/19(水) 13:26:25 ID:mkfEum7E
>>224是非ともロンリー中華屋さんのカキコお願いします。興味津々っす。
>>220検索したけどスチコンって高価なんですね。びっくりしました。
>>221チェーン店の若い店長ならたぶんそうするしかなかったと思います。
昨日は序盤猛ラッシュでドタバタ、その後はガラッガラ、45,560円。
毎度のことだが炭火が安定燃焼してない開店直後に焼き物大量注文されるとやばい。
炭って野球のピッチャーに似てると思う。初回立ち上がりが不安定。
よく燃える軟らかい炭は短時間なら便利だが早めに次の炭（リリーフ）を要する。
硬質の炭はなかなかエンジンかからないが完投能力がある。
うちは先発：国産木炭、ロングリリーフ：中国産備長炭、緊急抑え：国産木炭
のパターンが多いです。
昨日は前半暇を予想して中国備長炭を先発させたら立ち上がり打ち込まれたって感じ。
>>220検索したけどスチコンって高価なんですね。びっくりしました。
>>221チェーン店の若い店長ならたぶんそうするしかなかったと思います。
昨日は序盤猛ラッシュでドタバタ、その後はガラッガラ、45,560円。
毎度のことだが炭火が安定燃焼してない開店直後に焼き物大量注文されるとやばい。
炭って野球のピッチャーに似てると思う。初回立ち上がりが不安定。
よく燃える軟らかい炭は短時間なら便利だが早めに次の炭（リリーフ）を要する。
硬質の炭はなかなかエンジンかからないが完投能力がある。
うちは先発：国産木炭、ロングリリーフ：中国産備長炭、緊急抑え：国産木炭
のパターンが多いです。
昨日は前半暇を予想して中国備長炭を先発させたら立ち上がり打ち込まれたって感じ。
228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 14:54:01 ID:IgjMwgLy
うちは今日と明日休み。
忘年会予約受付のポスターを作る。
忘年会予約受付のポスターを作る。
229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/19(水) 18:23:41 ID:AnUrTqrM
230 ：新宿のカレー屋：2009/08/19(水) 20:10:14 ID:xcJhXq0O
うちも夜はロンリー居酒屋状態です。
生ビールと簡単なつまみ。
ソーセージとかタンドリーチキンとかね。
来るのはほとんど俺の知り合い。
夜はカレーはあまり売れない。
お客さん来たから失礼するわ。
生ビールと簡単なつまみ。
ソーセージとかタンドリーチキンとかね。
来るのはほとんど俺の知り合い。
夜はカレーはあまり売れない。
お客さん来たから失礼するわ。
231 ：よろしく哀愁：2009/08/20(木) 03:16:59 ID:Up2QAGz9
酔っ払って売上報告します。火曜日60270円。水曜日35650円。正直に今後も報告するつもりです。よろしく哀愁｡
232 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/20(木) 11:28:00 ID:HHGjPpG5
>>229 うちは安物しか使いません。炭代は月２～３万円です。
炒め物や湯沸しもなるべく炭火で済ませてます。
自分は接客が苦手なので炭の位置替えや、
風を送ったりして間を持たせるのに好都合です。昨日は33,530円。
炒め物や湯沸しもなるべく炭火で済ませてます。
自分は接客が苦手なので炭の位置替えや、
風を送ったりして間を持たせるのに好都合です。昨日は33,530円。
233 ：おこげ職人：2009/08/21(金) 02:38:28 ID:GqlnQ6Hu
店を評価する資格があるのは金だして食べに来てくださるお客の舌だけだ笑
234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 05:26:30 ID:aLMiDxLz
>>233
オマエ経営者じゃないだろ？
しかも料理人でもないだろ？
ついでに
× 店を評価する資格があるのは金だして食べに来てくださるお客の舌だけだ笑
○ 店を評価する資格があるのは金だして食べに来てくださるお客だけだ
オマエ経営者じゃないだろ？
しかも料理人でもないだろ？
ついでに
× 店を評価する資格があるのは金だして食べに来てくださるお客の舌だけだ笑
○ 店を評価する資格があるのは金だして食べに来てくださるお客だけだ
236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 11:10:09 ID:Rs8egaoc
237 ：おこげ職人：2009/08/21(金) 11:33:03 ID:GqlnQ6Hu
店の評価を下せるのは金だして食べに来てくださるお客の舌だけだ笑、それがすべてだ笑
経費節減のためマニュアル通りのレシピで作られた料理で人間の心をいやすことなど出来ない笑
人の心をいやす、俺の料理にはその力がある笑、お客は味に敏感だ笑
経費節減のためマニュアル通りのレシピで作られた料理で人間の心をいやすことなど出来ない笑
人の心をいやす、俺の料理にはその力がある笑、お客は味に敏感だ笑
238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 11:57:49 ID:aLMiDxLz
239 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/21(金) 12:12:39 ID:qlmMY5dk
昨日は人いなさすぎ。25,860円。
暇なのにフライパンの炒め油を手の甲にかけてしまい火傷。フゥ～。
暇なのにフライパンの炒め油を手の甲にかけてしまい火傷。フゥ～。
240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 15:25:47 ID:Rs8egaoc
241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 15:43:43 ID:eb0u98H5
あいつはスルーしようぜ。
メンドクセ
メンドクセ
242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 00:56:17 ID:G+NqbnQV
了解。
あいつはスルーで。
あいつはスルーで。
243 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 04:52:59 ID:zax4zZHt
松茸と青菜のおひたし、焼き松茸、松茸握り、松茸土瓶蒸し、松茸の天ぷら、
薫りも味わいも絶対の自信笑、
先付、前菜、椀盛、お造り八種盛、煮物、焼き物、中皿、お凌ぎ、揚げ物、留鉢、至高のご飯、究極の汁物、香の物、特製デザート、
慶弔用会席料理は俺の自慢料理が炸裂する笑、おまえらもせいぜいがんばれよ笑、いつまでも傷舐めあってろよ笑
薫りも味わいも絶対の自信笑、
先付、前菜、椀盛、お造り八種盛、煮物、焼き物、中皿、お凌ぎ、揚げ物、留鉢、至高のご飯、究極の汁物、香の物、特製デザート、
慶弔用会席料理は俺の自慢料理が炸裂する笑、おまえらもせいぜいがんばれよ笑、いつまでも傷舐めあってろよ笑
244 ：よろしく哀愁：2009/08/22(土) 05:29:46 ID:+9HHEDdN
引き続きの売上報告します。木曜日76050円。金曜日99280円。仕込みや、営業中、色々ありますが、頑張らねば。よろしく哀愁｡
245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 07:25:07 ID:G+NqbnQV
マンガ知識キター
しかし…
「うはっｗｗｗｗおｗれｗさｗまｗのｗ最強オリジナルｗレシピｗｗｗｗｗｗｗｗ」
と言う割りには古代の仕事だな。
もうちょっと勉強しようぜ。なんちゃって料理人さん
>>241
ごめん、ヌルーできんかった。
これで最後にするよ
しかし…
「うはっｗｗｗｗおｗれｗさｗまｗのｗ最強オリジナルｗレシピｗｗｗｗｗｗｗｗ」
と言う割りには古代の仕事だな。
もうちょっと勉強しようぜ。なんちゃって料理人さん
>>241
ごめん、ヌルーできんかった。
これで最後にするよ
246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 07:44:07 ID:G+NqbnQV
よろしくさん、売り上げスゴイです（゜Д゜)ﾎﾟｶｰﾝ
247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 11:53:57 ID:Ok6RT0bf
今の時期に松茸ってバカですか？日本の旬は１０月ですが、今出ているのは
殆んどが香りの無い中国産ですね。松茸エキスを霧吹きで掛けて、汁物には
永谷園の松茸のお吸い物の粉入れるんですねｗｗｗ うちは承知で中国産
松茸を集めて冷凍かましてます。これは松茸釜飯用。
殆んどが香りの無い中国産ですね。松茸エキスを霧吹きで掛けて、汁物には
永谷園の松茸のお吸い物の粉入れるんですねｗｗｗ うちは承知で中国産
松茸を集めて冷凍かましてます。これは松茸釜飯用。
248 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 12:39:52 ID:zax4zZHt
おまえらの無知無能ぶりに腹がいて笑、俺をたたいて傷舐めあってろよ笑、バカどもは店たためよ笑、おまえらレベル低すぎで話にならんわ笑
249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 12:51:28 ID:Ok6RT0bf
だから何処の松茸を仕入れてるの？ 場所に寄れば信用性はあるが。
それに㌔幾らかな？ 俺の在所はは松茸の産地だから値段は上下分かってるけどなｗ
安い日と高い日では３倍は違うぞ。今、国産松茸があるとしたら東北だな。
それに㌔幾らかな？ 俺の在所はは松茸の産地だから値段は上下分かってるけどなｗ
安い日と高い日では３倍は違うぞ。今、国産松茸があるとしたら東北だな。
250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 12:55:33 ID:Ok6RT0bf
おっとｽﾏｿ 誤変換。寄る×、依る○
251 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 13:04:58 ID:zax4zZHt
ネットの予約販売で買い集めている笑、値段は高いが俺は金に糸目つけない笑、朝採れの上物が翌朝には俺の自宅に届く笑、人に感動を与えるのが俺の生きがいだ笑
252 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/22(土) 13:11:05 ID:omoqPo7T
金曜なのに昨日も暇、料理の本読んで勉強してました。25,170円。
253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 13:14:22 ID:Ok6RT0bf
結局具体的な事には答えられないのかｗｗｗ
焼き松茸にする５０ｇ超は１本原価で２５００円以上に付くからな
景気悪いから最近は殆んど売れねーよｗ
焼き松茸にする５０ｇ超は１本原価で２５００円以上に付くからな
景気悪いから最近は殆んど売れねーよｗ
254 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 13:20:45 ID:zax4zZHt
バカで無能な店主は必ず不景気のせいにする笑、己の腕の無さを棚上げかよ笑、俺とおまえらじゃレベル違いすぎるから無理もないか笑
255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 13:26:16 ID:Ok6RT0bf
井の中のオコゲ君ｗ 店には色々とやり方がある。自分を標準と思うな馬鹿ｗｗｗ
俺は地域密着型の店だから、地域の人に愛される店作りで構わない。
俺は地域密着型の店だから、地域の人に愛される店作りで構わない。
256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 13:38:38 ID:oGtz/cAd
お前らつられ杉
発電所の話でもして
落ち着こうぜ
発電所の話でもして
落ち着こうぜ
257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 13:44:56 ID:QNk6LwXr
>>243
すべて先人の知恵の結晶のサルマネですね（ニッコリ）
すべて先人の知恵の結晶のサルマネですね（ニッコリ）
258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 13:47:48 ID:QNk6LwXr
>>254
不景気とか腕の無さとか心底どうでもいいですね:-)
そんなことよりも、一刻も早く
「何処産の松茸をキロあたりいくらで仕入れているのか」
という質問に明確な日本語で答えましょうね。
わかっていると思いますが、これは命令だよ？（ニッコリ）
不景気とか腕の無さとか心底どうでもいいですね:-)
そんなことよりも、一刻も早く
「何処産の松茸をキロあたりいくらで仕入れているのか」
という質問に明確な日本語で答えましょうね。
わかっていると思いますが、これは命令だよ？（ニッコリ）
259 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 14:04:25 ID:zax4zZHt
恥を知れ恥を笑
260 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 14:12:57 ID:zax4zZHt
複数の業者から予約で買い付けてる笑、値段のばらつきはいろいろある笑
261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 14:14:33 ID:G+NqbnQV
すべて書け
262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 14:19:41 ID:G+NqbnQV
結局、答えられない。
恥を知るべきなのは貴様だ
恥を知るべきなのは貴様だ
263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 14:43:15 ID:8DTctIr/
264 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 15:05:02 ID:zax4zZHt
悔しかったらネット検索して業者と交渉してみろよ笑、相手されず高値吹っかけられて泣くなよ笑、
積み重ねてきた実績と信用がモノいうことくらいわかれよバカどもが笑
積み重ねてきた実績と信用がモノいうことくらいわかれよバカどもが笑
265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 15:58:12 ID:wcc78JV1
ﾎﾝﾄ 戦場は地獄だぜ!
／￣￣~＼
/ 丶
｜ _＿＿＿＿i
｜lγ赱`ｨ乏||
L|| _| ﾊ|
/~丶ヽﾆﾌ`/ノ
／＼ ＼＿/丶
`/ ＼ 丶 /|
fγ⌒丶 丶| L|_
|| i ∠⊆////丶＿
|| Ｖ￣￣LLLLﾉニﾆ
|| ｜ ＿＿＿＿＿
|丶 人∠_＿/￣￣⊃
ﾊ_丶 () 三/
γ￣`ー―――＜￣
／￣￣~＼
/ 丶
｜ _＿＿＿＿i
｜lγ赱`ｨ乏||
L|| _| ﾊ|
/~丶ヽﾆﾌ`/ノ
／＼ ＼＿/丶
`/ ＼ 丶 /|
fγ⌒丶 丶| L|_
|| i ∠⊆////丶＿
|| Ｖ￣￣LLLLﾉニﾆ
|| ｜ ＿＿＿＿＿
|丶 人∠_＿/￣￣⊃
ﾊ_丶 () 三/
γ￣`ー―――＜￣
266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 16:01:35 ID:qWcg1oDz
結局値段を書けんのかｗｗｗｗｗｗｗｗ 多分ネットで検索してるんにょーｗｗｗ
脳内妄想原発店主乙！ 今まだシーズン前だから業者も値段出さんよｗｗｗｗ
脳内妄想原発店主乙！ 今まだシーズン前だから業者も値段出さんよｗｗｗｗ
267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 16:06:38 ID:Fg1zBV9h
268 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 16:37:58 ID:zax4zZHt
安心しろ笑、おまえらなんか門前払いにしてやる心配するな笑
269 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 16:50:10 ID:zax4zZHt
売上二万で読書してただと？腹がいてえ笑、豚の餌しか作れないどしろうとは引退しろよ笑
270 ：おこげ職人：2009/08/22(土) 17:10:05 ID:zax4zZHt
無能どもは一から修行しなおせよ笑
271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 17:54:33 ID:0EfKhGYO
かわいそうに・・・
見てて不憫だ
見てて不憫だ
272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 18:31:16 ID:d9BKL/Zi
zax4zZHt
かまうから嬉しがるなぁ。
スルーしようぜ。
本当メンドクセ～
かまうから嬉しがるなぁ。
スルーしようぜ。
本当メンドクセ～
273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 23:06:07 ID:TX12KaCZ
本日、土曜日にもかかわらず１組３人
６１８０円・・・・・
いったい何が起こってるんだ？
６１８０円・・・・・
いったい何が起こってるんだ？
274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 00:05:59 ID:30Y57t+J
>>264
悔しいとか予約とか実績とか信用とか心底どうでもいいですので、
可及的速やかに（読めますか？カキュウテキスミヤカニです）
「何処産の松茸をキロあたりいくらで仕入れているのか」
という質問に明確な日本語で答えましょうね。
わかっていると思いますが、これは命令だよ？（ニッコリ）
>ALL
おこげ職人様は私が相手してあげますので、
皆様はスルーの方向でお願いします。
悔しいとか予約とか実績とか信用とか心底どうでもいいですので、
可及的速やかに（読めますか？カキュウテキスミヤカニです）
「何処産の松茸をキロあたりいくらで仕入れているのか」
という質問に明確な日本語で答えましょうね。
わかっていると思いますが、これは命令だよ？（ニッコリ）
>ALL
おこげ職人様は私が相手してあげますので、
皆様はスルーの方向でお願いします。
275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 02:55:11 ID:ZXbZfYA+
>>274
おｋ！任せた。後は頼む。
おｋ！任せた。後は頼む。
276 ：おこげ職人：2009/08/23(日) 05:15:06 ID:Y5wNOWua
松茸と青菜のおひたし、焼き松茸、松茸握り、松茸土瓶蒸し、松茸の天ぷら、
薫りも味わいも絶対の自信笑、
先付、前菜、椀盛、お造り八種盛、煮物、焼き物、中皿、お凌ぎ、揚げ物、留鉢、至高のご飯、究極の汁物、香の物、特製デザート、
慶弔用会席料理は俺の自慢料理が炸裂する笑、おまえらもせいぜいがんばれよ笑、いつまでも傷舐めあってろよ笑
薫りも味わいも絶対の自信笑、
先付、前菜、椀盛、お造り八種盛、煮物、焼き物、中皿、お凌ぎ、揚げ物、留鉢、至高のご飯、究極の汁物、香の物、特製デザート、
慶弔用会席料理は俺の自慢料理が炸裂する笑、おまえらもせいぜいがんばれよ笑、いつまでも傷舐めあってろよ笑
277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 13:13:45 ID:JGWY8/On
一人現状認識がおかしいのが書き込んでるが、景気循環の不景気と
今回のは原因が全く違うのに。 今までのような輸出頼みでは駄目で
内需の規模を拡大する構造的な改革がなされねば不景気は解消されない。
賃金が上がらず雇用の不安が消費を押さえ込んでる。だから消費者は
守りに入ってるから物が売れない。それで物の値段が下がる、下がるから
利益は減る。利益が減るから経費を削減せざるを得ない。だから賃金が
抑えられる。これがデフレスパイラルというもの。
今回のは原因が全く違うのに。 今までのような輸出頼みでは駄目で
内需の規模を拡大する構造的な改革がなされねば不景気は解消されない。
賃金が上がらず雇用の不安が消費を押さえ込んでる。だから消費者は
守りに入ってるから物が売れない。それで物の値段が下がる、下がるから
利益は減る。利益が減るから経費を削減せざるを得ない。だから賃金が
抑えられる。これがデフレスパイラルというもの。
278 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/23(日) 13:23:33 ID:dpZWQLcJ
例年どおり盆明け以降停滞。昨日は37,540円。
夏の高校野球は明日決勝。自分的にはこれが終わると秋を感じます。
朝６時から練習→授業→放課後夜９時まで練習、寮に戻って深夜まで素振り。
彼らのハードな日々を思えば自分ももっとがんばらねばと勇気を与えられる。
準決勝第二試合は店で仕込みしながら観戦します。
夏の高校野球は明日決勝。自分的にはこれが終わると秋を感じます。
朝６時から練習→授業→放課後夜９時まで練習、寮に戻って深夜まで素振り。
彼らのハードな日々を思えば自分ももっとがんばらねばと勇気を与えられる。
準決勝第二試合は店で仕込みしながら観戦します。
279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 15:03:42 ID:FeUkEN2Q
銀座界隈に行けばこの時期に国産の松茸食わせる居酒屋は別に珍しくはないよ。
ま、あくまで銀座の話だけどね。
ま、あくまで銀座の話だけどね。
>>ロンダメさんありがとう、売り上げ報告書き込みします。
17日33460円
18日43260円
19日111870円
20日119150円
21日106100円
土日はオフィス街の為休業しています。
8月トータル970910円です。
17日33460円
18日43260円
19日111870円
20日119150円
21日106100円
土日はオフィス街の為休業しています。
8月トータル970910円です。
281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 15:57:28 ID:OaXcJD0y
めっちゃ優秀じゃないですか。むしろ鬼。
バイトは何人か使ってるのですか？
営業時間も教えていただければ嬉しいです。
バイトは何人か使ってるのですか？
営業時間も教えていただければ嬉しいです。
282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 16:00:13 ID:FeUkEN2Q
すごい。怪物ロンリー達に完全脱帽。
283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 16:12:36 ID:iifNOa2z
お前らつくづくバカで無能な店主共だな笑、
こんな程度の腕だから閑古鳥しかこないわけだ笑、
下卑た態度で営業して笑、客の機嫌でも取っていろ笑、
死ぬ気で商売しろ笑、
忙中暇なしの俺を見習え笑、糞でもして寝るわ笑、
こんな程度の腕だから閑古鳥しかこないわけだ笑、
下卑た態度で営業して笑、客の機嫌でも取っていろ笑、
死ぬ気で商売しろ笑、
忙中暇なしの俺を見習え笑、糞でもして寝るわ笑、
284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 16:24:30 ID:OaXcJD0y
チェンバル語？
285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 16:24:53 ID:cFStcjOc
なんか狂暴なおこげキター！
バイトは昼2～3人夜1人使ってます。時々派遣も使います。
昼11時半～15時、夜17時～23時です。
昼11時半～15時、夜17時～23時です。
287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 16:32:20 ID:PGVYPTYP
288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 17:43:02 ID:BRGNA9tQ
>>286
ロンリーじゃないんじゃ？
ロンリーじゃないんじゃ？
289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 18:17:10 ID:7arbOD5d
ｗ
290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 18:52:24 ID:dGaiJMOS
心がロンリーだからいいだろ
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 21:22:00 ID:pVZS0OHM
ロンリー＝独り者っていう勘違い？
292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 23:26:27 ID:PGVYPTYP
＞ロンリー＝独り者っていう勘違い？
それ認めてもいいと思うよｗ
それ認めてもいいと思うよｗ
293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 02:08:07 ID:OTIdWwyl
294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 02:27:46 ID:QRuG2TVQ
ランチはかなり忙しいと思われる。
でも、余り儲けにならない。憶測ですが…
でも、余り儲けにならない。憶測ですが…
295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 02:33:46 ID:VjYRRDif
哀愁の参加を認めるからこんな事になる。
お前等的にバイトは何人までロンリーでOKなんだよ？
俺的にはバイト一人でも使った時点でロンリー失格だけど
お前等的にバイトは何人までロンリーでOKなんだよ？
俺的にはバイト一人でも使った時点でロンリー失格だけど
296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 02:45:56 ID:d2L21qZf
まったくだよな。
次スレからは「完全ロンリー店主専用スレ」にしようよ。
このままだと独身ロンリーや精神的孤独ロンリーが増殖していくぞ。
ダメ店主スレとロンリースレの区別がつかなくなるぞ。
ﾊﾞｲﾄもいない、身内ヘルパーもいない、が絶対条件にすべきだろ。
じゃなきゃロンリースレとしての存在価値がないだろ。
どないやねん！え！
次スレからは「完全ロンリー店主専用スレ」にしようよ。
このままだと独身ロンリーや精神的孤独ロンリーが増殖していくぞ。
ダメ店主スレとロンリースレの区別がつかなくなるぞ。
ﾊﾞｲﾄもいない、身内ヘルパーもいない、が絶対条件にすべきだろ。
じゃなきゃロンリースレとしての存在価値がないだろ。
どないやねん！え！
それなら大人数の予約宴会と仕出しの時だけ助っ人バイト使う
俺も駄目なん??? orz,,,,,,,,,,
俺も駄目なん??? orz,,,,,,,,,,
298 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 02:55:54 ID:XEQUUw91
腰痛は俺が許す笑、俺の貴重なライバルだからな笑、毎日バイトやヘルパーがいる店主はダメスレに移動してもらいたいね笑
299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 02:58:49 ID:d2L21qZf
おこげもたまにはいいこと言うんだね。俺もおこげ氏に同感だ。
300 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 03:04:17 ID:XEQUUw91
ここは大切に思ってるからな笑、いいスレだと思ってる笑、いろいろなロンリー店主のアホな書き込みがおもしれえからな笑、だからロンリー以外の人は考え改めてもらいたいな笑
301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:07:49 ID:VjYRRDif
哀愁は二度と来るなよ、個人経営者スレも荒らすな、ダメ店主スレもな。
302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:09:46 ID:d2L21qZf
誰か哀愁専用スレ立ててやれよ
ちょと複雑な感想だな、そんなに排除するというのもなぁ、色んな人が
書き込むのも有益だと思うけどな、ルールをはっきりさせるのも大事かな？
俺の場合売り上げ報告は遠慮している。前にも言ったけど仕出しや予約宴会の
時には１０ﾏｿオーバーは普通だし、たまには２０～３０ﾏｿもあるからな、皆の参考にも
何にもならんし、普段の売り上げは皆と殆んど変らんと思ってる。
書き込むのも有益だと思うけどな、ルールをはっきりさせるのも大事かな？
俺の場合売り上げ報告は遠慮している。前にも言ったけど仕出しや予約宴会の
時には１０ﾏｿオーバーは普通だし、たまには２０～３０ﾏｿもあるからな、皆の参考にも
何にもならんし、普段の売り上げは皆と殆んど変らんと思ってる。
304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:17:17 ID:d2L21qZf
哀愁はカラオケでよろしく哀愁でも熱唱してようつべに動画アップしてくれよ。
305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:18:25 ID:VjYRRDif
おこげそういえば嫁貰ったん違うんか？
嫁の母親の知り合いの店プロデュースの話はどないなったん？
新婚生活モロモロ含めて話してもらおうやないかい
嫁の母親の知り合いの店プロデュースの話はどないなったん？
新婚生活モロモロ含めて話してもらおうやないかい
306 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 03:22:15 ID:XEQUUw91
俺の売上高もあえて書かない笑、俺の実力つまり数字の凄さにショック受けて自殺者でたら嫌だからな笑
307 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 03:25:12 ID:XEQUUw91
プライベートな話はおいおい披露してやるから笑、俺もなかなかの人気者だな笑、悪い気はしないが笑、眠い、寝る、おやすみ笑
有益な書き込みは俺は歓迎だから、特に気にはしてないからな。
皆でルールを話し合ってねｗ 完全ﾛﾝﾘｰ専用なら俺も駄目だなｗｗｗ
皆でルールを話し合ってねｗ 完全ﾛﾝﾘｰ専用なら俺も駄目だなｗｗｗ
309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:29:51 ID:VjYRRDif
>>307
勿体つけんな、俺の為に睡眠削れ
勿体つけんな、俺の為に睡眠削れ
310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 03:41:25 ID:d2L21qZf
311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 05:37:12 ID:ZMxRYSnI
ロンリー以外も
普通に書き込んでると思う
普通に書き込んでると思う
312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 08:27:00 ID:h3niPV5a
おこげは…
有り得んだろ
松茸の値段無いし
コースも餡掛けがどうとか？
50名のコース一人一人に餡掛けんの？最初の人冷めるし普通餡掛けて出すべ？
そもそも松茸のシーズンは9~10月だべ？
走りの松茸(国産)なら２万のコースだべ？
無理な事ばっかり書くな。そもそも金有るなら居酒屋稼業するな。書き込むな。ウザイ。
金有るなら居酒屋せずに
『ヌーベルシノア』や
『フレンチ』に進め…
今の居酒屋に未来は感じられん
そもそも客単いくら？
一年平均の原価率いくら？１日の入客数何人？
コースの料金と内容は？
松茸だけ？
海産物で利益率出すなら、ﾊﾓや鯔卵巣や、海胆、鱸
何%でやってんの？
不思議？
肉？
何肉？
有り得んだろ
松茸の値段無いし
コースも餡掛けがどうとか？
50名のコース一人一人に餡掛けんの？最初の人冷めるし普通餡掛けて出すべ？
そもそも松茸のシーズンは9~10月だべ？
走りの松茸(国産)なら２万のコースだべ？
無理な事ばっかり書くな。そもそも金有るなら居酒屋稼業するな。書き込むな。ウザイ。
金有るなら居酒屋せずに
『ヌーベルシノア』や
『フレンチ』に進め…
今の居酒屋に未来は感じられん
そもそも客単いくら？
一年平均の原価率いくら？１日の入客数何人？
コースの料金と内容は？
松茸だけ？
海産物で利益率出すなら、ﾊﾓや鯔卵巣や、海胆、鱸
何%でやってんの？
不思議？
肉？
何肉？
313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 08:41:23 ID:h3niPV5a
おこげ先輩
まさか…海産物の名前も読めないの？
餡掛け…アホか？大量コースにどう対応する？
教えて下さい。
ついでに付き出しも何種類？普通100は出来ますよね？
一番利益率の…無駄か…
氏ねおこげ先輩氏ねよ。
無駄な自慢話ｲﾗﾈ…
だし巻きからやり直したら？無理か…
まさか…海産物の名前も読めないの？
餡掛け…アホか？大量コースにどう対応する？
教えて下さい。
ついでに付き出しも何種類？普通100は出来ますよね？
一番利益率の…無駄か…
氏ねおこげ先輩氏ねよ。
無駄な自慢話ｲﾗﾈ…
だし巻きからやり直したら？無理か…
314 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/24(月) 11:44:53 ID:Z9ow3e+9
昨日は17,610円。アクシデント発生で前半にて終了。
お客さんがトイレで悲鳴。ネズミが出ました。
２年前にネズミの出入り口を発見して業者にふさいでもらい、
それ以来何事も無く安心してただけに大ショックです。
ただちに店閉めて粘着シート張りめぐらして店を後にしました。
いったいどこから侵入してきたのか、
これがわかるまで落ち着いて営業できません。ネズミはかかってるかな。
とりあえず出勤です。
お客さんがトイレで悲鳴。ネズミが出ました。
２年前にネズミの出入り口を発見して業者にふさいでもらい、
それ以来何事も無く安心してただけに大ショックです。
ただちに店閉めて粘着シート張りめぐらして店を後にしました。
いったいどこから侵入してきたのか、
これがわかるまで落ち着いて営業できません。ネズミはかかってるかな。
とりあえず出勤です。
315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 13:30:41 ID:bmY7hXD2
316 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 14:16:03 ID:XEQUUw91
俺みたいな一流の料理人が腕ふるう高級居酒屋と徹底的にコストダウンしたチェーン居酒屋が生き残る笑、
俺を妬む気持ちはわからんでもないがまあそうかりかりすんなよ笑、身の程を知れよ笑、無理して背伸びするな笑、
俺の料理は人に感動とやすらぎを与える、いいか、これこそが最重要なんだぞ笑、
天賦の才を与えられた俺と凡人料理人とじゃ根本的に違うことをまず理解しろよ笑
俺を妬む気持ちはわからんでもないがまあそうかりかりすんなよ笑、身の程を知れよ笑、無理して背伸びするな笑、
俺の料理は人に感動とやすらぎを与える、いいか、これこそが最重要なんだぞ笑、
天賦の才を与えられた俺と凡人料理人とじゃ根本的に違うことをまず理解しろよ笑
317 ：提案：2009/08/24(月) 14:24:39 ID:bmY7hXD2
提案ですが、テンプレ、ロンリー分類４項目に該当しない店主は
売上報告を遠慮して頂くで、参加おｋと云うことでいかがでしょうか？
色々なジャンルの店主が参加してくれるのも皆の商売の参考にも
なるし、視点を拡げられる意味も大きいと思いますが。
売上報告を遠慮して頂くで、参加おｋと云うことでいかがでしょうか？
色々なジャンルの店主が参加してくれるのも皆の商売の参考にも
なるし、視点を拡げられる意味も大きいと思いますが。
オコゲさんは個人攻撃を止めて頂きたいです。
319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 14:32:45 ID:VjYRRDif
それなら売り上げ報告自体を禁止して誰でも書き込みOKにしろよｗｗｗ
320 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 14:35:25 ID:XEQUUw91
わかった笑、提案２を飲もうじゃないか笑、約束しよう笑、俺も男だ笑、そのかわり提案１も飲んでもらえればうれしいな笑
321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 14:38:03 ID:pjHblaFj
322 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 14:38:53 ID:XEQUUw91
荒れてきたな笑、どうすればいいんだよ笑、ここは腰痛さんに統一ルール決めてもらおうじゃないか笑、
腰痛さんが決めたことなら俺は従うぜ笑
腰痛さんが決めたことなら俺は従うぜ笑
323 ：おこげ職人：2009/08/24(月) 14:41:58 ID:XEQUUw91
そうだな321に俺も賛成だ笑、みんなで楽しく盛り上げようぜ笑、俺もおとなしくするから笑
324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 14:57:00 ID:d2L21qZf
楽しいスレに育てていこう！
325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 00:45:20 ID:d2WEdJ7f
俺は［よろしく哀愁］さんや、［ロンリー中華］さんの参入を基本的に歓迎している。
色んな頑張ってる人の書き込みは歓迎だよ。色んな立場の人の意見や経験を聞くことは
凄く有益なことと思う。 閉鎖的になることは誰の利益にも成らないと思うよ。
しかし反発が出る理由も充分に分かる。ここはロンリースレだから原則的にロンリー店の
経営などの話題が中心になるべきと思うな。 一番皆が引っかかってる点は売上報告の
ことだよな。 ロンリーでない店の売上報告されても参考にはならないし、純粋なロンリー
店主には面白く無いのも分かる。店の規模も有るし、カウンターだけで宴会取るのも
不可能な店も有る。 しかし大事なことは、このスレが有益に発展していくことだろ？
だから、>>317さんの提案を俺は支持します。
>>319さんの意見は極端だねｗ 基本ここはロンリースレだから、ロンリーが主体になるべきで
そうでない人が遠慮気味にするのが本道だよね。俺も遠慮して売上報告はしてないしｗ
ロンさんの売上報告はロンさんが完全ロンリーであるし実績もあるし、ロンさんをペースメーカーに
してる人もいるのだからこれからも是非続けてもらいたいと思う。
それからおこげ職人さん、悪態つくのと個人攻撃を止めてくれるなら俺は歓迎します。
オコゲの言ってることにも同意できることは結構ある。取り合えず信じるから頼むよｗ
もう寝るｗ 明日はゴルフｗｗｗｗｗｗ
色んな頑張ってる人の書き込みは歓迎だよ。色んな立場の人の意見や経験を聞くことは
凄く有益なことと思う。 閉鎖的になることは誰の利益にも成らないと思うよ。
しかし反発が出る理由も充分に分かる。ここはロンリースレだから原則的にロンリー店の
経営などの話題が中心になるべきと思うな。 一番皆が引っかかってる点は売上報告の
ことだよな。 ロンリーでない店の売上報告されても参考にはならないし、純粋なロンリー
店主には面白く無いのも分かる。店の規模も有るし、カウンターだけで宴会取るのも
不可能な店も有る。 しかし大事なことは、このスレが有益に発展していくことだろ？
だから、>>317さんの提案を俺は支持します。
>>319さんの意見は極端だねｗ 基本ここはロンリースレだから、ロンリーが主体になるべきで
そうでない人が遠慮気味にするのが本道だよね。俺も遠慮して売上報告はしてないしｗ
ロンさんの売上報告はロンさんが完全ロンリーであるし実績もあるし、ロンさんをペースメーカーに
してる人もいるのだからこれからも是非続けてもらいたいと思う。
それからおこげ職人さん、悪態つくのと個人攻撃を止めてくれるなら俺は歓迎します。
オコゲの言ってることにも同意できることは結構ある。取り合えず信じるから頼むよｗ
もう寝るｗ 明日はゴルフｗｗｗｗｗｗ
326 ：325@腰痛店主：2009/08/25(火) 00:49:02 ID:d2WEdJ7f
ｽﾏﾝ、コテ付けるの忘れてたｗｗｗ
それから、俺の提案なんだけど皆なるべくコテ付けて欲しい。自主独立の
ロンリー店主なんだから名無しより、コテハンあった方がイクないか？
それから、俺の提案なんだけど皆なるべくコテ付けて欲しい。自主独立の
ロンリー店主なんだから名無しより、コテハンあった方がイクないか？
327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 00:55:36 ID:uYufCRRc
おこげは口が悪いだけだから
許してあげて
有意義な意見交換が理想的なのは確かだけど
ストレス発散でもいいべ
それに反応するのもいいべ
弱気な発言もいいべ
批判もいいべ
スレ自体が色んな人の集合なんだから
強制も無理
許してあげて
有意義な意見交換が理想的なのは確かだけど
ストレス発散でもいいべ
それに反応するのもいいべ
弱気な発言もいいべ
批判もいいべ
スレ自体が色んな人の集合なんだから
強制も無理
328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 12:40:21 ID:KokeU83r
おこげはツンデレなだけだから
329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 13:48:28 ID:Lo622CgY
なんでロンダメは何も言わないんだよ
330 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/25(火) 14:18:26 ID:lxz5jBnZ
>>329ごめんなさい、ネズミ捕獲のことで今、身も心もパニックなんです。
新たな侵入ルートがまだ解明できず困ってるのですよ。粘着シートはその場しのぎにはなるけど。
で、費用的なこともあるのでトイレ用芳香剤（カラーボールのやつ）を厨房とトイレに
大量にばらまきました。すごく臭いです。私も頭痛くなり今まで寝てました。
営業中は換気扇でどうにかギリギリごまかしてますが。私は体調悪いです。
おこげさんと以前なあなあでやりとりしてたら、
他の方々から「おまえはコウモリか。どっちに付くのかはっきりせい」
みたいな指摘を受け、おこげさんに「もう自分にはレスつけないで下さい」
と書きました。これに対しおこげさんも「だったら俺に関する話題にお前も介入するな」
となったわけです。
私も○痛さんと同じで、開放的なスレの方が有意義だと思います。
ただしあくまでロンリー店主スレであることを踏まえれば、
>>317>>325の考え方が基本ルールとしてふさわしいですね。
次スレのテンプレ内容も改訂したらいいと思いますし今後も折に触れ議論していくことで、
より名門スレに育っていくもと思われます。
昨日はわりとバタバタ、54,010円。消費税４０万納めねばならず、頭痛いです。
新たな侵入ルートがまだ解明できず困ってるのですよ。粘着シートはその場しのぎにはなるけど。
で、費用的なこともあるのでトイレ用芳香剤（カラーボールのやつ）を厨房とトイレに
大量にばらまきました。すごく臭いです。私も頭痛くなり今まで寝てました。
営業中は換気扇でどうにかギリギリごまかしてますが。私は体調悪いです。
おこげさんと以前なあなあでやりとりしてたら、
他の方々から「おまえはコウモリか。どっちに付くのかはっきりせい」
みたいな指摘を受け、おこげさんに「もう自分にはレスつけないで下さい」
と書きました。これに対しおこげさんも「だったら俺に関する話題にお前も介入するな」
となったわけです。
私も○痛さんと同じで、開放的なスレの方が有意義だと思います。
ただしあくまでロンリー店主スレであることを踏まえれば、
>>317>>325の考え方が基本ルールとしてふさわしいですね。
次スレのテンプレ内容も改訂したらいいと思いますし今後も折に触れ議論していくことで、
より名門スレに育っていくもと思われます。
昨日はわりとバタバタ、54,010円。消費税４０万納めねばならず、頭痛いです。
331 ：おこげ職人：2009/08/25(火) 16:21:17 ID:o64jGWCY
みずくさい男はもてないぞ笑、心を大きく持っていつも笑顔をこころがけるべし笑、みんながんばろう！
332 ：新宿のカレー屋：2009/08/25(火) 16:24:10 ID:GdybzVU8
ねずみならうちも（略）
333 ：おこげ職人：2009/08/25(火) 17:56:43 ID:o64jGWCY
ねずみの嫁入りってか笑
334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 20:12:13 ID:Lo622CgY
フクロウにフライデーと名付けて飼えばいい
335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/25(火) 21:23:50 ID:NqVMCPia
本日四人一組 １０８００円也
このまま看板っぽい
このまま看板っぽい
336 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/26(水) 04:50:26 ID:o8vFRXEQ
>>331異議なしです。松茸料理の売れ行きはいかがですか。
>>333床屋に置いてある漫画で読んだ記憶がw
>>332今回の侵入経路が未だにわからないので、
閉店後は店内じゅうに粘着シートを鬼のように敷き詰めてます。
翌日シャッター開ける時のドキドキ感がたまりません。連日ビビってます。
昨日は前半暇、後半ややバタバタ、49,220円。１名様が多かったです。
>>333床屋に置いてある漫画で読んだ記憶がw
>>332今回の侵入経路が未だにわからないので、
閉店後は店内じゅうに粘着シートを鬼のように敷き詰めてます。
翌日シャッター開ける時のドキドキ感がたまりません。連日ビビってます。
昨日は前半暇、後半ややバタバタ、49,220円。１名様が多かったです。
337 ：ぽこ○番屋カ○ー：2009/08/26(水) 05:01:05 ID:xEYnMcH6
親戚が譲ってくれたカレー屋をやってます。
一人気ままな仕事がしたかったので、ただで譲ってくれると聞いたとき
速攻仕事やめましたｗ
ド素人なのですが、友達に飲食業界の人間がメチャクチャ多いので
レシピは全部その人たちが考えてくれました
11:30～23:00までフルオープンでやってます。
夜はお酒とちょっとした一品料理もあるので居酒屋みたいな感じ。
今日の売り上げ 38460円なり
つかですね、ウチの売り上げが芳しくないのは屋号に問題がありそうです。
何で親戚がこんな屋号にしたのかが疑問だけど、屋号の変更しようかなと思います。
一人気ままな仕事がしたかったので、ただで譲ってくれると聞いたとき
速攻仕事やめましたｗ
ド素人なのですが、友達に飲食業界の人間がメチャクチャ多いので
レシピは全部その人たちが考えてくれました
11:30～23:00までフルオープンでやってます。
夜はお酒とちょっとした一品料理もあるので居酒屋みたいな感じ。
今日の売り上げ 38460円なり
つかですね、ウチの売り上げが芳しくないのは屋号に問題がありそうです。
何で親戚がこんな屋号にしたのかが疑問だけど、屋号の変更しようかなと思います。
338 ：新宿のカレー屋：2009/08/26(水) 05:34:42 ID:NuadplsT
がんばってるね。休憩なしはえらい。俺は15時半～18時準備中にしてるよ。
うちも夜はロンリー居酒屋になってる。常連さんと楽しく盛り上がってる。
うちも夜はロンリー居酒屋になってる。常連さんと楽しく盛り上がってる。
339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 11:33:33 ID:+6VE/AM2
>>283が皆にスルーされて気の毒ｗｗｗ
タテ
タテ
340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 12:54:31 ID:bQuI8NLY
341 ：おこげ職人：2009/08/26(水) 13:37:13 ID:L3QlqdEX
・・・・・
342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 14:53:39 ID:+6VE/AM2
>>312さんの『今の居酒屋に未来は感じられん』 に対して
>>315さんが『その言葉、堪えるな』と感想を漏らして
>>316でオコゲ職人がその打開方をそれと無しに書いてくれている。大事な所だけ
抜粋すると、『一流の料理人が腕ふるう高級居酒屋と徹底的にコストダウンした
チェーン居酒屋が生き残る』 文頭の俺みたいなとか、あと俺を妬む気持ち以下は蛇足で
オコゲさんが何が言いたいのかは、これからの居酒屋は今まで通りのやり方では
生き残れないってこと。調理技能のレベルアップを図ることが生き残りに一番肝要なことと
俺は読んだｗ
>>315さんが『その言葉、堪えるな』と感想を漏らして
>>316でオコゲ職人がその打開方をそれと無しに書いてくれている。大事な所だけ
抜粋すると、『一流の料理人が腕ふるう高級居酒屋と徹底的にコストダウンした
チェーン居酒屋が生き残る』 文頭の俺みたいなとか、あと俺を妬む気持ち以下は蛇足で
オコゲさんが何が言いたいのかは、これからの居酒屋は今まで通りのやり方では
生き残れないってこと。調理技能のレベルアップを図ることが生き残りに一番肝要なことと
俺は読んだｗ
343 ：新宿のカレー屋：2009/08/26(水) 16:00:19 ID:NuadplsT
おこげ職人さんのお店でロンリーオフ会やって欲しい。
宴席フルコース＋飲み放題。
会費は一人二万円？
宴席フルコース＋飲み放題。
会費は一人二万円？
344 ：おこげ職人：2009/08/26(水) 16:53:46 ID:L3QlqdEX
悪いけど100パーセント辞退笑
345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 19:59:15 ID:eG1bWf77
ロンリーの皆さんこんばんは。
なにかと自己管理が大変かとおもいますが、過去にがんばりすぎて鬱病になった方いますか？
なにかと自己管理が大変かとおもいますが、過去にがんばりすぎて鬱病になった方いますか？
346 ：新宿のカレー屋：2009/08/26(水) 20:24:25 ID:NuadplsT
資金調達で悩むよ。
347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 23:44:13 ID:PYWwZnW8
欝じゃないけど、一年に何回か有る。カウンターにずらっと女が座るんよ。
その女性客同士は無関係なんだが、俺が過去色々お世話になった女性達。
生きた心地がせんぞ。
その女性客同士は無関係なんだが、俺が過去色々お世話になった女性達。
生きた心地がせんぞ。
348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/27(木) 03:14:44 ID:6yAoJtyZ
美味しんぼより
山岡「岡星さんは真面目な性格ゆえに、
自分の料理はこれで良いのかと自分を問いつめ追い込んで、
そこからうつ病に落ち込んだ」
山岡「岡星さんは真面目な性格ゆえに、
自分の料理はこれで良いのかと自分を問いつめ追い込んで、
そこからうつ病に落ち込んだ」
349 ：ぽこ○番屋カ○ー：2009/08/27(木) 04:37:14 ID:7PG0QO2c
今日の売り上げ 67,860なり
これって店始めて八ヶ月になるけど過去最高記録ｗ
昼夜と忙しくアイドルタイムもそこそこ入ってこの金額。
どーやったら10万なんていくの？
客単価1300円のカレー屋さんじゃ10万超えは難しいのかな？
ちなみにキャパは19席なり。
これって店始めて八ヶ月になるけど過去最高記録ｗ
昼夜と忙しくアイドルタイムもそこそこ入ってこの金額。
どーやったら10万なんていくの？
客単価1300円のカレー屋さんじゃ10万超えは難しいのかな？
ちなみにキャパは19席なり。
350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/27(木) 12:02:47 ID:wJ8YQp7c
飲食の種類によっても、利益違うから十分でしょ。
351 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/27(木) 12:53:54 ID:kGr5YYXB
>>337>>349フルオープンお見事です。
>>345自分はまさに今直面しているネズミと納税こそがウツです。
それと１２～２月に毎年売上ダウンするからその時期もウツ。
>>346たしかオカマバーによく行かれるんですよねw
>>347自分も一度くらいお世話になってみたいものですw
昨日は開店直後ちょいバタバタ、その後はまったくダメ、32,110円。
>>345自分はまさに今直面しているネズミと納税こそがウツです。
それと１２～２月に毎年売上ダウンするからその時期もウツ。
>>346たしかオカマバーによく行かれるんですよねw
>>347自分も一度くらいお世話になってみたいものですw
昨日は開店直後ちょいバタバタ、その後はまったくダメ、32,110円。
352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/28(金) 01:26:11 ID:o5Ipwp4X
パンマン
353 ：新宿のカレー屋：2009/08/28(金) 03:55:34 ID:i/XL6jX2
そのとーり。オカマバーで遊ぶのが俺のささやかな楽しみだよ。
オカマさん達の接客技術、特にトーク面はロンリー店主として大いに勉強にもなるし。
オカマさん達の接客技術、特にトーク面はロンリー店主として大いに勉強にもなるし。
354 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/28(金) 12:43:07 ID:7xzw6MwX
>>353お仕事もプライベートも楽しそうでいいですね。
トイレ用カラーボール大量配備でネズミは退散した模様。
侵入経路不明で再発の危険性じゅうぶんあるため、
今後とも厳戒態勢を要します。閉店後の粘着シートは日課とします。
昨日は途切れずに忙しく71,830円。本当に疲れた。まだ眠い。
だけど今日がんばれば、既報のとおり土日連休です。うれしいなあ。
トイレ用カラーボール大量配備でネズミは退散した模様。
侵入経路不明で再発の危険性じゅうぶんあるため、
今後とも厳戒態勢を要します。閉店後の粘着シートは日課とします。
昨日は途切れずに忙しく71,830円。本当に疲れた。まだ眠い。
だけど今日がんばれば、既報のとおり土日連休です。うれしいなあ。
355 ：高血圧：2009/08/28(金) 13:21:26 ID:0SkptsYV
うちは日曜は投票帰りのお客さん狙いで昼前から店開ける。
昨日のお客さんは殆ど３０前後。若い人に気に入られてるのかな？
若い人向けの料理を研究した成果かな？
お客さんが若い人が多いと会話しなくて済むので楽で良いｗ
若い人向けの料理を研究した成果かな？
お客さんが若い人が多いと会話しなくて済むので楽で良いｗ
357 ：高血圧：2009/08/28(金) 16:05:35 ID:0SkptsYV
うちはほとんどが五十代から七十代ですわ。
店ではいつも美空ひばりや八代亜紀や都はるみかけてる。ときには軍歌も客受けいいよ。
店ではいつも美空ひばりや八代亜紀や都はるみかけてる。ときには軍歌も客受けいいよ。
358 ：新宿のカレー屋：2009/08/28(金) 20:55:33 ID:i/XL6jX2
うちはサザンかチューブかけることが多いよ。
九月の連休怖い。
九月の連休怖い。
359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 01:10:06 ID:b/vPOXP/
近々ロンリーになろうかと考えています。
うちはオープン（１年未満）以来赤字続き、
先月は初の黒字でしたが、今月はまた赤が出そうです。
少しずつは売上が上がってきてはいるのですが、
貯金も残りわずか…
一人では大きな宴会やランチのピークが回せないので、
いろいろと変えなければいけません
やはりリﾛﾝﾘｰだと売り上げががっつり落ちるのでしょうか？
うちはオープン（１年未満）以来赤字続き、
先月は初の黒字でしたが、今月はまた赤が出そうです。
少しずつは売上が上がってきてはいるのですが、
貯金も残りわずか…
一人では大きな宴会やランチのピークが回せないので、
いろいろと変えなければいけません
やはりリﾛﾝﾘｰだと売り上げががっつり落ちるのでしょうか？
360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 02:49:42 ID:c3EaoyEs
うはっｗｗｗをｗれｗ様ｗ天才ｗｗｗｗｗｗｗ
お前らとは違うぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
と、おっしゃる方か
こつこつ地道にやる方以外は難しいかな…
わたし？ どちらのタイプではないので
心が折れました。飲食業に未来を感じれなくて。
お前らとは違うぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
と、おっしゃる方か
こつこつ地道にやる方以外は難しいかな…
わたし？ どちらのタイプではないので
心が折れました。飲食業に未来を感じれなくて。
361 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 02:59:59 ID:o+vj7cL3
俺みたいなかなり特別な能力あればロンリーの方がむしろ売上は上がる笑、本当にだ笑、
ランチと宴会時にはアルバイト頼めばいいと思いますよ笑、
ロンリーは頑張れば手取りが増えるからやりがいありますよ笑、
頑張って栄冠を勝ち取ろう、つらくなたらここに愚痴書きなよ笑、俺がなぐさめてあげるよ笑、
ランチと宴会時にはアルバイト頼めばいいと思いますよ笑、
ロンリーは頑張れば手取りが増えるからやりがいありますよ笑、
頑張って栄冠を勝ち取ろう、つらくなたらここに愚痴書きなよ笑、俺がなぐさめてあげるよ笑、
362 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 03:06:09 ID:o+vj7cL3
ロンリーはメニューは毛筆で書くといいよ笑、店内POPももちろん毛筆だぞ笑、印字メニューはやめとけよ笑
363 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 03:10:30 ID:o+vj7cL3
前に誰か書いてたが水はいい水使うことだ笑、料理の味わいもそうとうに変わるからな笑、
364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 03:11:52 ID:c3EaoyEs
おこげは自前の店舗なん？
365 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 03:22:07 ID:o+vj7cL3
俺はロンリーオーナーシェフ笑、持家に住んでる笑、住宅ローンがたんまりある笑、愛する嫁を幸せにしたい笑、俺は頑張る笑
366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 03:31:33 ID:c3EaoyEs
自宅兼店舗か…
いい選択なのかもな。
私はテナント料だけでン千万払ってきました。
場所代と割り切ってましたが、今となっては後悔してるよ
いい選択なのかもな。
私はテナント料だけでン千万払ってきました。
場所代と割り切ってましたが、今となっては後悔してるよ
367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 03:33:16 ID:Ch47+jMh
おこげ、東京近辺？
368 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 03:37:21 ID:o+vj7cL3
腰痛さんや高血圧さんのご隠居でもバリバリの現役ロンリーであらせられる笑、どしろうとロンダメでも月百万売れる笑、カレー屋でも話術ひとつで楽しいロンリー居酒屋になる笑、
考え方やり方気持ちひとつでどうにでもなる笑、
テナント料はつまらない笑、だから俺はマイホーム購入し一階はすべて店舗スペースに充てた笑、
かわいい嫁もらったし俺は頑張る笑、嫁は店には立たせない笑、店は俺の戦場だからな笑、
俺は嫁を愛している笑、心の底から愛している笑、眠い、嫁と寝る、おやすみ笑
考え方やり方気持ちひとつでどうにでもなる笑、
テナント料はつまらない笑、だから俺はマイホーム購入し一階はすべて店舗スペースに充てた笑、
かわいい嫁もらったし俺は頑張る笑、嫁は店には立たせない笑、店は俺の戦場だからな笑、
俺は嫁を愛している笑、心の底から愛している笑、眠い、嫁と寝る、おやすみ笑
369 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 03:38:56 ID:o+vj7cL3
場所はいえん笑、ごめん笑、本当におやすみ笑
370 ：ぽこ○番屋カ○ー：2009/08/29(土) 04:34:02 ID:dLZ2iuRF
今日の売り上げ 16600円なり
今日は大食いの人が来て、カツカレーのライス1500グラムに
トッピングでほうれん草と半熟卵、チーズを追加して11分で完食。
食いっぷりに惚れて半額にしちゃいましたｗこんなんじゃ駄目だな、商売人になんかなれそうもないやｗ
今日は大食いの人が来て、カツカレーのライス1500グラムに
トッピングでほうれん草と半熟卵、チーズを追加して11分で完食。
食いっぷりに惚れて半額にしちゃいましたｗこんなんじゃ駄目だな、商売人になんかなれそうもないやｗ
371 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/08/29(土) 12:51:33 ID:8q/EMzwJ
>>359ロンリーはなんでも自分１人なので処理能力が限られますが、
暇でも人件費かかりませんから細く長く商売続けるには適していると思います。
私は店内のお客さんが８～１０人超えると、
看板と提灯消して、シャッター下ろして、のれん引っ込めて、
しばらく中が落ち着くまで外はシャットアウトしてしまいます。
それ以上入れても料理の提供がいったいいつになるかわからず迷惑かかるからです。
昨日は人少なく厳しい金曜、粘って38,310円。都心は賑わってたらしい。。
暇でも人件費かかりませんから細く長く商売続けるには適していると思います。
私は店内のお客さんが８～１０人超えると、
看板と提灯消して、シャッター下ろして、のれん引っ込めて、
しばらく中が落ち着くまで外はシャットアウトしてしまいます。
それ以上入れても料理の提供がいったいいつになるかわからず迷惑かかるからです。
昨日は人少なく厳しい金曜、粘って38,310円。都心は賑わってたらしい。。
372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 12:59:43 ID:Ch47+jMh
東京周辺や大都市圏の店主は分らないだろうが、地方はガタガタなんよ。
自動車関連の工場が閉鎖されたり東南アジアに移転したり今年６件ほど
あった。有効求人倍率が0.48くらいなんよ。皆金が無い状態。居酒屋の
飲食はもはや贅沢な部類で家呑み派が増えた。祭りとか連休前夜、週末には
驚くほど来客が多いが平日は閑古鳥の鳴く寂しさなんよ。オコゲさんは努力すれば
店は流行ると言うけど一概には言えん。大都市の論理は地方では当てはまらない。
まぁ東京の人には言い訳としか思えんかもな、
自動車関連の工場が閉鎖されたり東南アジアに移転したり今年６件ほど
あった。有効求人倍率が0.48くらいなんよ。皆金が無い状態。居酒屋の
飲食はもはや贅沢な部類で家呑み派が増えた。祭りとか連休前夜、週末には
驚くほど来客が多いが平日は閑古鳥の鳴く寂しさなんよ。オコゲさんは努力すれば
店は流行ると言うけど一概には言えん。大都市の論理は地方では当てはまらない。
まぁ東京の人には言い訳としか思えんかもな、
373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 14:04:40 ID:BOgNHD1E
違うんよさん。
賛同
賛同
374 ：○痛：2009/08/29(土) 14:37:37 ID:qrosirm1
皆さん、分かりきったこと書くなと叱られそうだけど、店舗運営板のスレも
参照宜しく。調理技能とヤル気はもちろん大事だが、それ以外にも色々有る。
【個人経営】飲食店 13皿目【法人経営】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1239844746/
参照宜しく。調理技能とヤル気はもちろん大事だが、それ以外にも色々有る。
【個人経営】飲食店 13皿目【法人経営】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1239844746/
375 ：新宿のカレー屋：2009/08/29(土) 15:02:49 ID:BfgwltJQ
ロンダメさん今日明日お休みだよね。いいな。
うちは貧乏暇なし。賄いはいつもカレー。
俺はインド人系の顔立ちだ。生まれも育ちも新宿の日本人だ。
うちは貧乏暇なし。賄いはいつもカレー。
俺はインド人系の顔立ちだ。生まれも育ちも新宿の日本人だ。
376 ：おこげ職人：2009/08/29(土) 15:09:30 ID:o+vj7cL3
わかりやした、地域によりいろいろ違うということですね、勉強になります、
ところでちがうんよさんは腰痛さんとは別人なんですね、ずっと同じ人と思ってたから笑、
ロンダメは二日間店休んでねずみの出入口探索するんじゃないのか笑笑笑がんばれよ応援してるぞ笑
ところでちがうんよさんは腰痛さんとは別人なんですね、ずっと同じ人と思ってたから笑、
ロンダメは二日間店休んでねずみの出入口探索するんじゃないのか笑笑笑がんばれよ応援してるぞ笑
377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/29(土) 17:41:27 ID:c3EaoyEs
今日の売り上げ42,000也
ガスレンジが売れましたｗ
ガスレンジが売れましたｗ
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/30(日) 03:01:23 ID:sIctVJlu
そんなに高く売れたんだね
379 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:01:51 ID:9QAIUz27
380 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:14:32 ID:y5O4os+m
つーか、独身者はますますたらくなるよな
381 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:51:14 ID:y5O4os+m
選挙ある日はいつもランチがめちゃくちゃ忙しくなる。
今日も期待してるぜ。
今日も期待してるぜ。
382 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 14:30:34 ID:2tkD6lJn
383 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 15:56:28 ID:oBOoxb47
俺も都内でロンリー店営んでる。出身は栃木県。
親の面倒とかいろいろあるから、来年秋から栃木でロンリー店やる。
おそらく今よりも売上はがた落ちするだろう。
だがしかし長男である俺がいつまでも都内で商売ってわけにもいかない。
親を東京に呼び寄せる力もない。栃木でやっていくのはたいへんだけど、
店の契約切れとなる来年７月末で都内での営業は打ち切る。
親の面倒とかいろいろあるから、来年秋から栃木でロンリー店やる。
おそらく今よりも売上はがた落ちするだろう。
だがしかし長男である俺がいつまでも都内で商売ってわけにもいかない。
親を東京に呼び寄せる力もない。栃木でやっていくのはたいへんだけど、
店の契約切れとなる来年７月末で都内での営業は打ち切る。
384 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 16:04:05 ID:sWo51x0Z
>>383
店舗の立地が命だよ。
店舗の立地が命だよ。
385 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 16:21:52 ID:oBOoxb47
>>384わかりました。がんばって探します。見つかるといいのですが。
386 ：勇ちゃん：2009/08/30(日) 16:42:43 ID:8r1OQfgd
俺は福島県出身の51才。
カウンター五席のみ、月売上45万前後のミニロンリー居酒屋やってます。
女房はマクドナルドのパートで働いてる。
子供は中学生が一人。
俺の給料は15万程度だ。共働きでなんとかやっていけてる。
今さら福島県には戻れない。俺はこれからもこの小さなロンリー居酒屋にしがみついて生きていく。
この年齢で他人の店で気使って働きたくはない。
今の店つぶれたら交通誘導かビル清掃やるつもりだ。
うちは元の売上が低いから今回の不景気でも全然落ちない。そりゃそうだ。
これ以上落ちようがないもんな。
カウンター五席のみ、月売上45万前後のミニロンリー居酒屋やってます。
女房はマクドナルドのパートで働いてる。
子供は中学生が一人。
俺の給料は15万程度だ。共働きでなんとかやっていけてる。
今さら福島県には戻れない。俺はこれからもこの小さなロンリー居酒屋にしがみついて生きていく。
この年齢で他人の店で気使って働きたくはない。
今の店つぶれたら交通誘導かビル清掃やるつもりだ。
うちは元の売上が低いから今回の不景気でも全然落ちない。そりゃそうだ。
これ以上落ちようがないもんな。
387 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 16:57:15 ID:sWo51x0Z
勇ちゃん頑張れ！
388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/30(日) 21:38:32 ID:3elaMS48
ネットの世界では保守系の自民支持層が圧倒的に多かったが
どうやら民主圧勝。左よりの日本はどうなるのだろう？
新しい風は吹いたが、外交で他国の圧力に負けなければいいのだが…
我々個人事業主に再び光は当たるのだろうか？
どうやら民主圧勝。左よりの日本はどうなるのだろう？
新しい風は吹いたが、外交で他国の圧力に負けなければいいのだが…
我々個人事業主に再び光は当たるのだろうか？
389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/30(日) 21:59:40 ID:y5O4os+m
民主党を選んだ人は四年間文句言うなよなW
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/30(日) 22:53:07 ID:3elaMS48
民主党三役の思想はとても危険。
なので1年くらいで分裂すると思うけどｗ
霞ヶ関改革だけやってくれればいいさ。
なので1年くらいで分裂すると思うけどｗ
霞ヶ関改革だけやってくれればいいさ。
391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/30(日) 22:57:53 ID:2tkD6lJn
子だくさん貧乏の我が家にとっては朗報だ
392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 05:45:08 ID:yQ+3Yp5w
残念ながら終わりです
外国人に参政権が認められ
人権擁護法でロンリーでいたい人もロンリーじゃなくなる可能性も
外国人に参政権が認められ
人権擁護法でロンリーでいたい人もロンリーじゃなくなる可能性も
393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 10:00:54 ID:XXV9aNos
民主党308議席 政権交代 おめでとう！
＼(^O^)／＼(^O^)／＼(^O^)／
＼(^O^)／＼(^O^)／＼(^O^)／
394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 10:22:44 ID:/X4CcE0o
関東地方、大型台風直撃！
うちは臨時休業することにした。
うちは臨時休業することにした。
395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 11:35:32 ID:/X4CcE0o
子なしロンリー店主は税金負担が増すだけ。
高速料金無料化で週末はもっともっと暇になる。
ロンリー居酒屋はますますきつくなるよ。
高速料金無料化で週末はもっともっと暇になる。
ロンリー居酒屋はますますきつくなるよ。
396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 14:13:44 ID:4LfL0l9X
政府がどうなろうとお陰なんて無いわ。要らん法律作ってイジメばっかりじゃん。
家呑み派が増えたのと同時にスーパーの惣菜売り場も充実してきたよな。
居酒屋メニュー的なものまで揃えてるし、3000円もあれば発泡酒買って、色々
お惣菜買って夫婦で家でしっかり飲めるよね。酔うのが目的ならこれで充分じゃん。
家呑み派が増えたのと同時にスーパーの惣菜売り場も充実してきたよな。
居酒屋メニュー的なものまで揃えてるし、3000円もあれば発泡酒買って、色々
お惣菜買って夫婦で家でしっかり飲めるよね。酔うのが目的ならこれで充分じゃん。
397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 21:46:16 ID:zYklFfwc
３９６・・スーパーの惣菜に負けるなよ。
居酒屋に行くメリットもあるはず・・・・
だよな？
３９５・・今がチャンスだ 子作りに励むのら～
居酒屋に行くメリットもあるはず・・・・
だよな？
３９５・・今がチャンスだ 子作りに励むのら～
398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/31(月) 23:23:33 ID:vzkuujSI
おこげの嫁さんは幸せだろうな
399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/01(火) 00:53:10 ID:Gdd3wcuS
>>398
オコゲは研究熱心だから、何のほうもｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お幸せにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オコゲは研究熱心だから、何のほうもｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お幸せにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/01(火) 12:56:27 ID:/ovtf1Az
おこげ職人さんて歳いくつなんだろうか？
予想では４１くらいかな…
予想では４１くらいかな…
401 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/01(火) 12:56:41 ID:RqbRwe5m
皆さんお疲れ様です。私は土日二日間お休み。昨日はドタバタで74,490円。
2009年８月売上１２８万
（2008年１１６万、2007年１２３万、2006年１２０万、2005年１４１万）
今日から９月。ぼちぼちがんばりましょー。
2009年８月売上１２８万
（2008年１１６万、2007年１２３万、2006年１２０万、2005年１４１万）
今日から９月。ぼちぼちがんばりましょー。
俺はもとからアッチの方も天才的笑 しかも研究は怠らない笑
俺は料理でもセックスでも人を虜に出来る
俺は料理でもセックスでも人を虜に出来る
403 ：おこげ職人：2009/09/01(火) 13:21:59 ID:i9qmJG1S
コラッ、俺を騙るなよ笑、俺は店でも下ネタには付き合わない笑、品性が問われるからな笑、俺は愛する嫁のために今日も頑張る笑、子供手当てか笑、いい制度だな笑、子作りは嫁と相談して決める笑、今日は町内会の例会場を仰せ付かった笑、
俺のフルコースがうなりをあげる笑、俺は今すごく充実してる笑、子供も欲しいな笑
俺のフルコースがうなりをあげる笑、俺は今すごく充実してる笑、子供も欲しいな笑
>>403
お前も本物じゃ無いって本当は皆分かってるからｗｗｗ
お前も本物じゃ無いって本当は皆分かってるからｗｗｗ
405 ：おこげ職人：2009/09/01(火) 15:34:06 ID:8g7wz5iH
おまえら小学生並みの知能だな笑、豚の餌しか作れないかわいそうなクズども笑、一から修行やり直せよ笑
406 ：おこげ職人：2009/09/01(火) 15:44:47 ID:i9qmJG1S
節操のかけらもない連中だな笑、ガキの相手してる暇はない笑、俺は今日のコース内訳を筆書きする笑、おまえら書道の練習しろよ笑
407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/01(火) 17:25:21 ID:dAM5rrIa
漁港で口説き落としたｶﾐさんはさぞかし可愛いんだろうな笑
ボラみたいな顔してるんか笑
ボラみたいな顔してるんか笑
408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/01(火) 17:58:57 ID:aLOnoxSp
>>407
嫁さんのことを言うのは止めろ。
嫁さんのことを言うのは止めろ。
409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/01(火) 19:44:42 ID:KI/J72Ky
必死でおこげっぽい書き込みすればするほど違って来てるｗｗｗ
なにはともあれ『おこげ職人』さんは人気者だね笑
411 ：おこげ職人：2009/09/01(火) 23:10:01 ID:i9qmJG1S
今日も無事終了笑、みんながんばろう笑
久しぶりすぎておこげさんと悪態店主さんの区別がついてないのはぼくだけじゃないはず…
413 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/02(水) 13:58:23 ID:uZdhf+Eu
おこげさんは相変わらずすごい人気ですねw
昨日は36,150円。お腹痛くなりトイレに駆け込もうとしたら、
急に忙しくなってトイレ我慢しながら仕事。すごくきつかったです。
昨日は36,150円。お腹痛くなりトイレに駆け込もうとしたら、
急に忙しくなってトイレ我慢しながら仕事。すごくきつかったです。
414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/02(水) 14:53:26 ID:9j8xz4jh
415 ：インポ：2009/09/02(水) 15:49:50 ID:QA/s4SyH
あるある、まさかオムツってわけにはいかないよね～。
トイレは怖い。食い逃げやレジ金泥棒が心配だ。
営業中はなるべくトイレ行かないにこしたことはないな。
トイレは怖い。食い逃げやレジ金泥棒が心配だ。
営業中はなるべくトイレ行かないにこしたことはないな。
何だ！ 今日は朝から腹具合が悪いのに心配になってきた。
さぁ！今日のメニューはマカロニグラタンじゃい！
頑張っていきまっしょい！！
頑張っていきまっしょい！！
418 ：インポ：2009/09/02(水) 16:50:54 ID:QA/s4SyH
うちは煮込みハンバーグじゃ。
419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/02(水) 19:02:50 ID:OGAXp85L
居酒屋きむにい が理想。
420 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/03(木) 13:33:04 ID:zvRgQBrY
421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/03(木) 15:07:37 ID:T5I0Orm6
今日のおすすめはおでん、虹鱒塩焼き、ホタテフライ、はんぺんチーズはさみフライ、ホッキ貝刺身、マグロ中落ち
今日の夕食メインは酢豚じゃい！！こんにゃろー！！
頑張っていきまっしょい♪
頑張っていきまっしょい♪
423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/03(木) 23:02:02 ID:T5I0Orm6
親戚がみんなで来てくれて助かったよ。約六万。
424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/04(金) 13:36:22 ID:a+1gfPoo
９月に入ってから暇やわ。
425 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/04(金) 14:01:20 ID:hwyj1+ex
昨日は前半バタバタ、後半ぼちぼち、55,360円。
疲れてこあがりで寝て今帰宅。
大型連休に備えて財布の紐しめてる人が多い気がします。
疲れてこあがりで寝て今帰宅。
大型連休に備えて財布の紐しめてる人が多い気がします。
426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/04(金) 17:30:57 ID:RIezLWHA
427 ：マンモス西：2009/09/04(金) 19:54:39 ID:J/F/X2ys
金曜日なのにまだ０。(-ﾛ-;)
428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/04(金) 22:45:45 ID:a+1gfPoo
うちも暇 近畿郊外のロンリー。
429 ：マンモス西：2009/09/04(金) 23:36:20 ID:J/F/X2ys
まさかのボウズでした。みんなはがんばってくだされ。
430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 12:39:24 ID:ItzCsYcA
去年サブプライムの破綻予測して当たったね。チラ裏で今月１５日前後日本で、
月末にアメリカで何か起きそうよ。防御体制宜しく。
月末にアメリカで何か起きそうよ。防御体制宜しく。
431 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/05(土) 14:49:35 ID:zxq5DE7K
>>430情報ありがとうございます。
昨日は前半良好も後半ガラガラ、42,810円。ずーっと掃除してました。
昨日は前半良好も後半ガラガラ、42,810円。ずーっと掃除してました。
432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 15:40:19 ID:OCTtQTjo
バイト切ってロンリーでやってるが疲れ方が半端ないわ。
毎日が疲労地獄だ。ロンリーは実にきつい。
バイトと楽しく仕事できてた頃は毎日が充実してたけど今は店に行くのがつらい。
支払いに追われてるから休むわけにもいかない。
毎日が疲労地獄だ。ロンリーは実にきつい。
バイトと楽しく仕事できてた頃は毎日が充実してたけど今は店に行くのがつらい。
支払いに追われてるから休むわけにもいかない。
433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 15:42:02 ID:njlAWKNr
>>432
ロンリーは寝てる時以外は仕事するのがデフォですが、
ロンリーは寝てる時以外は仕事するのがデフォですが、
434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 17:00:26 ID:OCTtQTjo
ロンリーがこんなにつらいとは思わなかったよ。
435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 17:43:36 ID:bK21Rm/P
436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 17:55:53 ID:bK21Rm/P
×準備金
○準備高
○準備高
437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 21:08:24 ID:OCTtQTjo
早くロンリーから脱出したいよ。こんな生活やだ。
洗い物やる時間なかなかないし。
洗い物やる時間なかなかないし。
438 ：新宿のカレー屋：2009/09/05(土) 22:18:57 ID:vBaZymjk
今夜はうちもうちの近所もみんな暇こいてるよ。
消費者は民主党の出方を伺ってるんじゃないのかね。
消費者は民主党の出方を伺ってるんじゃないのかね。
439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 22:24:16 ID:OCTtQTjo
あんがい家でサッカー観戦とかかもよ。
営業終了。明日の仕込みしてから帰るわ。
早く帰って風呂入って寝たい。ロンリーに疲れた。
営業終了。明日の仕込みしてから帰るわ。
早く帰って風呂入って寝たい。ロンリーに疲れた。
440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 04:59:19 ID:NDGENRi4
ロンリー店主の話題ネタ
き 季節の話
り 利益の話
に ニュース
ま 漫談
よ 喜ぶ話
い 衣食住の話
し 趣味の話
ほ 褒める
た 旅の話
る 類のない珍しい話
か 家族の話
な 泣かせる話
き 季節の話
り 利益の話
に ニュース
ま 漫談
よ 喜ぶ話
い 衣食住の話
し 趣味の話
ほ 褒める
た 旅の話
る 類のない珍しい話
か 家族の話
な 泣かせる話
441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 05:11:53 ID:NDGENRi4
ロンリー店主の話題ネタ2
き 季節、気候
ど 道楽
に ニュース
た 旅
ち 知人
か 家庭、家族
け 健康
し 仕事、出身地
衣 ファッション
食 グルメ
住 住まい
き 季節、気候
ど 道楽
に ニュース
た 旅
ち 知人
か 家庭、家族
け 健康
し 仕事、出身地
衣 ファッション
食 グルメ
住 住まい
442 ：おこげ職人：2009/09/06(日) 05:19:50 ID:NDGENRi4
知ってる人もいるだろうが、接客下手な不器用店主の参考になればと思い書いてみた笑、
おかげさまで今日も忙しかった笑、眠い笑、寝る笑、おやすみ笑
おかげさまで今日も忙しかった笑、眠い笑、寝る笑、おやすみ笑
443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 08:04:55 ID:wCCG3Qah
おこげの変貌ぶりにワロタ。
おこげ職人さん、あざーっす！(^人^)
445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 08:43:34 ID:wCCG3Qah
「霧に迷いしホタルかな」
「木戸に立ち掛けし衣食住」
ゴロあわせが面白いね。
昔学校で習った、
「貸そうかな、まあアテにすなひどすぎる借金」とか
「富士山麓にオウム鳴く」、
「以後よく広まるキリスト教」なんかと似てるよね。
「木戸に立ち掛けし衣食住」
ゴロあわせが面白いね。
昔学校で習った、
「貸そうかな、まあアテにすなひどすぎる借金」とか
「富士山麓にオウム鳴く」、
「以後よく広まるキリスト教」なんかと似てるよね。
446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 09:32:04 ID:y7Jwugq7
オコゲ、人気もんだなｗ 前にオコゲが言ってた一流料理人が生き残るは
正しいよ。 デフレが続けば大手が低価格路線にシフトする、個人は価格
では対抗出来ないんよ。だから高付加価値で勝負するしかない。もしくは
ニッチを狙う。
正しいよ。 デフレが続けば大手が低価格路線にシフトする、個人は価格
では対抗出来ないんよ。だから高付加価値で勝負するしかない。もしくは
ニッチを狙う。
447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/06(日) 13:24:36 ID:ns+0FvaZ
経済板など見ると日本経済はさんざんだな。良くなる要素が見当たらない。
既に外食ブームはｵﾜﾀ感じだしまた落ち着いた地味な時代に戻る希ガス。
生き残れば吉だなｗ ロンリーでﾖｶﾀよｗ
既に外食ブームはｵﾜﾀ感じだしまた落ち着いた地味な時代に戻る希ガス。
生き残れば吉だなｗ ロンリーでﾖｶﾀよｗ
448 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/06(日) 14:17:59 ID:LN7XGkxg
449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 05:28:35 ID:33Cqefek
そんで…
450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 08:18:03 ID:Cfv5ZhaI
ロンリー店主は若い女の子アルバイトと一緒に仕事する楽しみを放棄するなんてもったいないと思うよ。
毎日がつまらなそう。
毎日がつまらなそう。
451 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/07(月) 13:07:17 ID:kld9EymZ
>>450人件費がもったいないです。 昨日は39,920円。いくら寝ても眠い。
452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 14:48:43 ID:ubXmt/t8
皆さんお疲れですね。
睡眠時間短いと疲れとれないですからね。
自分は余り野菜でスープを作り、お酢とにんにくとかたっぷり入れて食べるようにしてる
あとは栄養材とか、ペパリーゼって錠剤結構効きます
睡眠時間短いと疲れとれないですからね。
自分は余り野菜でスープを作り、お酢とにんにくとかたっぷり入れて食べるようにしてる
あとは栄養材とか、ペパリーゼって錠剤結構効きます
453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 14:52:56 ID:4l0Zso1R
>>452さん、そうよね、２～３連泊店ですると疲労が抜けないよ。でペパリーゼって
なんですか？
なんですか？
454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 16:12:11 ID:Cfv5ZhaI
人件費ケチって身体こわして早死にしたら意味ないのにな。
455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/07(月) 21:59:08 ID:XmAb7qbC
>>454
大半の方が「雇いたくても雇えない」のではないでしょうか？
月100マンの売り上げでも原価3割ちょい、家賃や光熱費にリース料等を除くと、営業利益2割ちょい。
懐に入るのは多くて30万もないのでは。
大半の方が「雇いたくても雇えない」のではないでしょうか？
月100マンの売り上げでも原価3割ちょい、家賃や光熱費にリース料等を除くと、営業利益2割ちょい。
懐に入るのは多くて30万もないのでは。
456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 00:33:29 ID:jqdA/tmG
>>452
ペパリーゼではなくへパリーゼでした。
新ヘパリーゼプラスて錠剤が売ってる
滋養強壮だけど、二日酔いにもいいみたい、
薬剤師に勧められたからそれたまに使ってる
>>Cfv5ZhaI
うちは女性客多いので楽しいです
ロンリーの方が手取りは増えるし、自由気まま
しんどいけど…
ペパリーゼではなくへパリーゼでした。
新ヘパリーゼプラスて錠剤が売ってる
滋養強壮だけど、二日酔いにもいいみたい、
薬剤師に勧められたからそれたまに使ってる
>>Cfv5ZhaI
うちは女性客多いので楽しいです
ロンリーの方が手取りは増えるし、自由気まま
しんどいけど…
457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 04:01:01 ID:MbwMdTzU
効かないょ
458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 04:53:39 ID:3XpskRSt
ロンリー店主は安心してくさい屁こけるのがいいよね(^m^)
459 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/08(火) 11:57:59 ID:hrmKMNZj
>>452いいですね。自分もやってみます。野菜不足なので。
>>455>>456人件費は高いですからねー。一人で我慢が精神衛生的にベスト。
昨日は安くて長い一名様をコツコツ積み上げて46,200円。
財布に万札けっこうたくさん入ってるお客さんが多い。
だけど大型連休に備えてセーブしてるみたいです。あまり飲んでくれません。
>>455>>456人件費は高いですからねー。一人で我慢が精神衛生的にベスト。
昨日は安くて長い一名様をコツコツ積み上げて46,200円。
財布に万札けっこうたくさん入ってるお客さんが多い。
だけど大型連休に備えてセーブしてるみたいです。あまり飲んでくれません。
460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 12:18:15 ID:aY2Kqubc
俺には家族も貯金もない。わずかな売上でつつましく暮らしている。
店は俺の生活の糧。俺は店に骨を埋める。
店は俺の生活の糧。俺は店に骨を埋める。
461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 12:33:54 ID:aY2Kqubc
俺は毎年秋になると店内の片隅に水槽置いて、
その中に土入れて、鈴虫を飼育する。
りーんりーん、とてもいい音色で鳴いてくれる。
その中に土入れて、鈴虫を飼育する。
りーんりーん、とてもいい音色で鳴いてくれる。
462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 12:42:44 ID:aY2Kqubc
ロンリーはきつくてつらい。
俺は軍歌のCD聴くのが好きだ。軍歌聴きながら仕込みする。
軍歌聴いてると我慢強くなれて、つらいことやいやなことにも耐えられる。
贅沢は敵くらいのハングリーな気持ちないとロンリーはやっていけない。
俺は軍歌のCD聴くのが好きだ。軍歌聴きながら仕込みする。
軍歌聴いてると我慢強くなれて、つらいことやいやなことにも耐えられる。
贅沢は敵くらいのハングリーな気持ちないとロンリーはやっていけない。
463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 13:45:48 ID:3XpskRSt
オススメ料理はすいとんかな(^m^)
464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/08(火) 14:27:59 ID:F179MkId
ロンリーは気ままでいいよ(^ｗ^)
ロンリーローリングスター
466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/09(水) 14:00:15 ID:fYxRzOkD
昨日おでんを仕込んだｗ 今日から売るぞ！ 忙しい時に助かる。
467 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/09(水) 14:27:21 ID:5t3kdSHa
またしても寝坊した。今日は買い物と仕込み多いのに。開店遅くなりそう。
昨日は47,920円。同業のお客さんが大型連休のどこで休もうかと悩んでた。
たしかにそうかもしれませんね。
昨日は47,920円。同業のお客さんが大型連休のどこで休もうかと悩んでた。
たしかにそうかもしれませんね。
468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/09(水) 14:34:36 ID:EVOOpRvh
秋と冬はおでんと鍋だべ。
469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/09(水) 17:43:18 ID:EVOOpRvh
おでん仕込むのはたいへんだべ。うちは市販品だべよ。
470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/09(水) 23:16:49 ID:EVOOpRvh
やばひま(´；ω；｀)
471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/09(水) 23:26:47 ID:2G/w/y9X
自家製おでん最強！
472 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/10(木) 13:18:25 ID:K0B+bktU
昨日は６時～９時猛ラッシュで42,240円。９時～２時お客さんゼロ。疲れた。
473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/10(木) 14:23:52 ID:e82mPSyd
忘年会予約受付ポスターを今から貼りまくれ！
474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 01:52:29 ID:vyuIkOyz
今日は坊主でした。今週売り上げ10万いくかな・・・・
475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 02:53:11 ID:FSdJGAcc
今週毎日坊主です
476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 12:47:20 ID:f4rYoeft
酒屋のにーちゃんが言ってたけど今週は最悪らしい。この酒屋、県下ナンバーワンの
だけど。今度の連休には海外旅行の予約は順調らしい。なんか日本人の行動パターン
が変った？
だけど。今度の連休には海外旅行の予約は順調らしい。なんか日本人の行動パターン
が変った？
477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 13:31:10 ID:VJjzMHUL
毎日が暇地獄との闘いだ。まじめにアルバイト探してる。
478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 13:57:04 ID:f4rYoeft
暇な日が続いてたまに忙しい日があるとパニクるなｗ 今日晩はどうだろうか？
479 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/11(金) 13:58:12 ID:xa7zNV72
昨日は酒癖悪い酔っ払いにくだ巻かれ迷惑した。
泥酔客にドリンク出した自分が間抜けだった。出禁を告げたらガンつけてきた。
自分も頭に血昇って睨み返し、早く帰れってんだよ！と追い出した。
おめえは商売下手だな、と言い残して唾吐いて去っていった。昨日売上53,550円。
閉店後、ビール飲みたい衝動にかられたが、バイク通勤なので我慢した。
帰宅後シャワーして寝た。早起きするつもりが今日も寝坊。これからダッシュで買い物。
泥酔客にドリンク出した自分が間抜けだった。出禁を告げたらガンつけてきた。
自分も頭に血昇って睨み返し、早く帰れってんだよ！と追い出した。
おめえは商売下手だな、と言い残して唾吐いて去っていった。昨日売上53,550円。
閉店後、ビール飲みたい衝動にかられたが、バイク通勤なので我慢した。
帰宅後シャワーして寝た。早起きするつもりが今日も寝坊。これからダッシュで買い物。
480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 14:43:28 ID:47fPjpRx
今日は宴会２つある。久々だから疲れそう。
481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/11(金) 15:21:30 ID:VJjzMHUL
俺は立体マスク着用して仕事してるから暇なのかな。
482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/12(土) 05:51:33 ID:JIoPS2El
うちは、俺の生まれ故郷の青森県黒石市の黒石つゆ焼きそばがよく売れてる。
要するにスープ焼きそばなんだけどね。
要するにスープ焼きそばなんだけどね。
483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/12(土) 13:47:32 ID:LWWUJJV8
昨日は久々にきつかった。片付け洗い物が終わったのは４時２０分。
飯喰ってまた座敷で爆睡した。
飯喰ってまた座敷で爆睡した。
484 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/12(土) 13:58:30 ID:ixzi54CP
昨日はうちも良好。よく飲むお客さんが来てくれると助かる。58,410円。
大型連休が怖いです。
大型連休が怖いです。
485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/12(土) 16:32:47 ID:YQnFLmPX
いいね～皆、景気が良くて
486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/12(土) 22:54:20 ID:K54xVU4R
まさかまさかのボウズでした。(T_T)
杉並区ロンリー56歳
杉並区ロンリー56歳
487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/12(土) 22:57:16 ID:JIoPS2El
みんな節約してるな。
488 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/13(日) 12:00:30 ID:nmIvmVpZ
昨日は前半大雨、５時～２時で20,080円。
帰りに駅前でやってるロンリー店主とすれ違った。
「今日はひどかったですよ、今月最低でした」
「え？うちは今日は忙しくて今月最高だったよ」
「お、お疲れ様です」
帰りに駅前でやってるロンリー店主とすれ違った。
「今日はひどかったですよ、今月最低でした」
「え？うちは今日は忙しくて今月最高だったよ」
「お、お疲れ様です」
489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/13(日) 16:38:45 ID:eZAdRcMz
おでんのテイクアウトが好調だがたいして売り上げにならん。
店で飲んでくれないとなぁ。
店で飲んでくれないとなぁ。
490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/13(日) 21:56:18 ID:5wjXUeSl
おでんのテイクアウトなんてする奴いるんか？
嘘っぺぇ。
嘘っぺぇ。
491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 00:09:39 ID:gyJ3sv0A
>>489
失礼ですが、おでん１個何円ですか？
失礼ですが、おでん１個何円ですか？
492 ：489：2009/09/14(月) 05:58:13 ID:l9dk8K5H
>>491
150円;さつま揚げ、こんにゃく、焼き豆腐、ちくわ、玉子、ウインナー
200円;いわしつみれ、がんもどき、大根、はんぺん、つくね、牛すじ、もちきんちゃく
積極的におでんテイクアウトはしてないよ。
近所の住民がタッパー持参で買いに来るんだよ。
うちは地域密着型だから断るわけにいかんのさ。
種類多いぶん、数はそんなにたくさん仕込んでないからテイクアウトされると販売予定が狂うし、
店内で飲み食いしてくれるお客さんに迷惑かかるし、本当はあまりやりたくない。
断れないから惰性で対応してるだけだよ。
150円;さつま揚げ、こんにゃく、焼き豆腐、ちくわ、玉子、ウインナー
200円;いわしつみれ、がんもどき、大根、はんぺん、つくね、牛すじ、もちきんちゃく
積極的におでんテイクアウトはしてないよ。
近所の住民がタッパー持参で買いに来るんだよ。
うちは地域密着型だから断るわけにいかんのさ。
種類多いぶん、数はそんなにたくさん仕込んでないからテイクアウトされると販売予定が狂うし、
店内で飲み食いしてくれるお客さんに迷惑かかるし、本当はあまりやりたくない。
断れないから惰性で対応してるだけだよ。
493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 09:16:06 ID:41mKO/HP
うちの常連客の二大話題
一、病気と健康
二、年老いた親の介護
一、病気と健康
二、年老いた親の介護
494 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/14(月) 14:49:12 ID:D6/Jh5GX
昨日は前半ガラガラ、後半良好、48,530円でした。また寝坊です。
495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 18:28:59 ID:JzXXgMQ3
毎日毎日、売上報告して何がしたいの？
496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 18:59:57 ID:41mKO/HP
そろそろ売り上げ報告は月一度にしてみれば(^-^)
497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 19:06:51 ID:rBxXf10o
確かに。。。
あまり毎日毎日人に言うもんじゃない。
あまり毎日毎日人に言うもんじゃない。
498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 19:10:27 ID:3Ds0GT2b
499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 19:46:50 ID:41mKO/HP
つまらないからですよ。
500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 19:50:31 ID:v2mnoA5m
501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 20:07:26 ID:41mKO/HP
だから月一度にすれば丸く収まるから(^-^)
502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 20:15:12 ID:ffCIwHaA
ロン ◆xKQYECT0GAはブログやればいいんじゃねーの？
テンプレにＵＲＬ貼ればいいさ。
テンプレにＵＲＬ貼ればいいさ。
503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 20:35:15 ID:SUPpxDZb
文句言ってるやつは……
毎日坊主で暇人(*^□^*)ﾉ
毎日坊主で暇人(*^□^*)ﾉ
504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 21:00:40 ID:41mKO/HP
うっせー！大きなお世話だ！
505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 21:01:57 ID:3Ds0GT2b
506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 23:16:55 ID:41mKO/HP
忙しくて儲かる店になる方法を教えてくんろ。
９月に入って異常な乱高下で仕入れ仕込が訳判らん。スゲー疲れる。
>>506さん、偉そうな事は胃炎がお客さんの立場でみて良い店にすることかな。
俺もたまに他所の店に飲みに行って、反省したり納得したりする。
自分自身の事は判りにくいからな、他山の石だね。
>>506さん、偉そうな事は胃炎がお客さんの立場でみて良い店にすることかな。
俺もたまに他所の店に飲みに行って、反省したり納得したりする。
自分自身の事は判りにくいからな、他山の石だね。
508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/14(月) 23:58:04 ID:41mKO/HP
○痛さん、ありがとうです。色んな店見て回ってヒント得たり反省したりですね。
あまりにも暇で自分が街で必要とされてないのかと落ち込んでヒステリックになってましたわ。
あまりにも暇で自分が街で必要とされてないのかと落ち込んでヒステリックになってましたわ。
509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 02:47:11 ID:MZKyjKnr
たしかに、自分ではいい店と思ってるんだがお客さんがさっぱり来ない。
510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 06:19:08 ID:Cj4XPqIV
売上げ報告必要だぉ。
511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 06:38:35 ID:x+9HdfTc
>>505
却下てｗｗｗ
あ、あなた何様ですか？ｗ
「有る」とか「無い」とか「成った」とか、
漢字変換に特徴があるところから察するに、昔コテってた人ですか？
まだ懲りてないようだけど、自由にやりたいならあなただけの「俺様スレ」でも立てたらどうよ？
却下てｗｗｗ
あ、あなた何様ですか？ｗ
「有る」とか「無い」とか「成った」とか、
漢字変換に特徴があるところから察するに、昔コテってた人ですか？
まだ懲りてないようだけど、自由にやりたいならあなただけの「俺様スレ」でも立てたらどうよ？
512 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/15(火) 09:02:17 ID:sgjk35zC
ご忠告ありがとうございます。
今後は月次報告に変えさせていただきます。
みんなで楽しいスレに育てていきましょう。
昨日はガラガラ。暇すぎて心が折れそうでした。
日本全国のロンリー店主さん、お互いにがんばりましょー。
今後は月次報告に変えさせていただきます。
みんなで楽しいスレに育てていきましょう。
昨日はガラガラ。暇すぎて心が折れそうでした。
日本全国のロンリー店主さん、お互いにがんばりましょー。
513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 12:24:44 ID:GQ4OwTF6
このスレ見てるとロンリーになろうかと考えるわ
仕事を教えても覚えた頃にやめていくアルバイトに もうね・・・
仕事を教えても覚えた頃にやめていくアルバイトに もうね・・・
514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 15:37:20 ID:MZKyjKnr
暇な日はアルバイトいるとすげえ気疲れするかんね。
これから最低時給千円になんだろ？とてもとても人なんか使えないわ。
時給千円なら俺がアルバイトしたいぐれえだ。
これから最低時給千円になんだろ？とてもとても人なんか使えないわ。
時給千円なら俺がアルバイトしたいぐれえだ。
515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 18:02:37 ID:hWrAcN5R
ロンさんの売上報告は参考になるから
今まで通りして欲しいな！
今まで通りして欲しいな！
516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 18:42:39 ID:Smbe2ovG
何の参考になるんだよｗ
イラネ
イラネ
517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 19:13:12 ID:8rGAZvCf
《提案》
ロンリー店主の自主的な売上報告は月次のみとする。
これでよいのではなかろうか。(´∀｀)
ロンリー店主の自主的な売上報告は月次のみとする。
これでよいのではなかろうか。(´∀｀)
518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 21:36:36 ID:MZKyjKnr
毎日が暇すぎる件
519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 21:39:09 ID:cJZT9mnM
なんでこんなに暇なんだ、誰か教えて
520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 22:07:30 ID:MZKyjKnr
百年に一度の大不況。インフルエンザ。大連休前。
521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/15(火) 22:33:29 ID:MZKyjKnr
仕込みしても売れない。むなしい。ほんとにやばい。
522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 00:00:30 ID:nKuxN8B3
夕方のテレビで
最近１３００円の弁当が全然売れなくなったから
５８０円の弁当を出したらよく売れた、
というのをやってた
低価格がポイントなのかも
最近１３００円の弁当が全然売れなくなったから
５８０円の弁当を出したらよく売れた、
というのをやってた
低価格がポイントなのかも
523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 00:11:01 ID:A3ZqwpUe
524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 00:44:38 ID:yKdZzmfk
ロンさんの報告がなくなるとこのスレ廃れる気がする。
今年は人事移動けっこうあるみたいですよ
今月後半は送別会で少しは良くなるんじゃない？
今年は人事移動けっこうあるみたいですよ
今月後半は送別会で少しは良くなるんじゃない？
525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 01:04:57 ID:FMYhsMPk
>>523
すげぇ、上から目線(笑)
すげぇ、上から目線(笑)
526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 04:21:21 ID:XM3zJ0cD
このスレは売上報告が面白いと思います。お店を経営している居酒屋店主は、やはり、数字が気になるます。よろしくどうぞ。
527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 06:24:23 ID:bAZd02sP
売上報告なんていらないですね。
あと、やけにスレが伸びてると思ったら同一ＩＤ連発とかっていうのは見苦しいです。
あと、やけにスレが伸びてると思ったら同一ＩＤ連発とかっていうのは見苦しいです。
528 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/16(水) 13:31:11 ID:HOP9NDR7
５１７さんに同意です。毎日数字書いてもさすがにマンネリなので。。
それにしても暇。昨日もけっこうやばかった。
テレビでやってましたけど、大連休で東北の観光スポットや四国の讃岐うどんは
ものすごい人出が予想されるんですってね。高速料金千円の効果絶大。
東京で店構えてる者にとってはいいことないんだけど。
それにしても暇。昨日もけっこうやばかった。
テレビでやってましたけど、大連休で東北の観光スポットや四国の讃岐うどんは
ものすごい人出が予想されるんですってね。高速料金千円の効果絶大。
東京で店構えてる者にとってはいいことないんだけど。
529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 13:59:05 ID:RKkVfVdB
恐ろしく暇だから昨日でバイト切った。給料払えないんで。俺も今日からロンリー店主。
530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 15:18:15 ID:rGQ0A4ex
うちもバイトにやめてもらって先月からロンリー。
ロンリーは毎日疲れるわ。
ロンリーは毎日疲れるわ。
531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 17:41:44 ID:cjiw6v0L
532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 18:36:25 ID:RKkVfVdB
うちはロンリーになってからランチやめて夜専門にしたよ。
夜のメニュー数は３割くらい減らしました。ロンリーだからではなく、暇だから減らしたよ。
ロンリーは肉体労働だと痛感してる。
バイトと楽しく働ける状態に戻りたい。ちなみにまだお客さん０。
夜のメニュー数は３割くらい減らしました。ロンリーだからではなく、暇だから減らしたよ。
ロンリーは肉体労働だと痛感してる。
バイトと楽しく働ける状態に戻りたい。ちなみにまだお客さん０。
533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 19:03:15 ID:rGQ0A4ex
うちは元々少ないからそのまま。
534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/16(水) 22:10:59 ID:RKkVfVdB
少しでも景気上向くといいね。
535 ：531：2009/09/17(木) 02:47:08 ID:AkLjMUOX
一人だと本当に大変に感じる・・・
お客さんが固まってくるとパニくるよね。
ここの住人の人は、凄いなと思う
お客さんが固まってくるとパニくるよね。
ここの住人の人は、凄いなと思う
536 ：高血圧：2009/09/17(木) 04:15:33 ID:r2NYtwHV
そうだね。お客さんが集中したらロンリーはつらい。
だから単価を高く設定すべきなんだよ、ロンリーの場合。
薄利多売を毎日一人でこなすのはすごくたいへんだ。
矢継ぎ早に注文されないように、高付加価値で高単価な路線がベスト。
俺は部下一人いないしがないロンリー店主だが、お客さんからはなぜか社長と呼ばれてる。
じじいと呼ばれてもおかしくはない歳なんだけどね。
若いうちは身体動くが俺みたいに還暦近いと動作が遅くなる。
近いと文字が読めない。耳も遠くなる。
早く年金もらえるようになりたい。そしたら営業時間少し短縮したいね。
みんな、ロンリーは身体が資本だからあまり無理せんようにね。
だから単価を高く設定すべきなんだよ、ロンリーの場合。
薄利多売を毎日一人でこなすのはすごくたいへんだ。
矢継ぎ早に注文されないように、高付加価値で高単価な路線がベスト。
俺は部下一人いないしがないロンリー店主だが、お客さんからはなぜか社長と呼ばれてる。
じじいと呼ばれてもおかしくはない歳なんだけどね。
若いうちは身体動くが俺みたいに還暦近いと動作が遅くなる。
近いと文字が読めない。耳も遠くなる。
早く年金もらえるようになりたい。そしたら営業時間少し短縮したいね。
みんな、ロンリーは身体が資本だからあまり無理せんようにね。
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/17(木) 05:41:30 ID:Ij/KTG0n
ロンリーって負け組？ 無理してもバイト募集してみよ。
538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/17(木) 09:40:38 ID:ckhzvmZg
悔しいけどロンリーは負け組。
539 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/17(木) 11:44:43 ID:Q2GR0WNC
独身のロンリー店主は気楽でいいですよ。毎日働けるのって幸福かも。
540 ：○痛：2009/09/17(木) 12:14:25 ID:VwFANMtj
高血圧さん、良いな。一時高価格路線にしたけど無理だった。
俺は住宅地で遣ってるので地域のイベントなどの打ち上げなどで
使ってもらうのが多くどうしても低価格を求められる。
近所に安売りで有名な○○水産が出来てどうしてもそこお客さんを
取られたくないし、俺、若い人が好きだからなｗ 若い子に来て欲しいし
仕方無いな。 お客さんが集中した時間帯をこなすのは仕込みに
係ってる。仕込が完璧に出来てたらどうにかなる。限界超えても、
マイペースよｗ 俺見た目がかなり若く見えるのでお客さんがゆるめてくれん、
５０代後半を信じてもらえんｗｗｗ ロンリーで遣る気楽さに慣れたらバイト使うの
ﾏﾝﾄﾞｸｾ それに汗びっしょりになって限界まで動くのが快感。
俺は住宅地で遣ってるので地域のイベントなどの打ち上げなどで
使ってもらうのが多くどうしても低価格を求められる。
近所に安売りで有名な○○水産が出来てどうしてもそこお客さんを
取られたくないし、俺、若い人が好きだからなｗ 若い子に来て欲しいし
仕方無いな。 お客さんが集中した時間帯をこなすのは仕込みに
係ってる。仕込が完璧に出来てたらどうにかなる。限界超えても、
マイペースよｗ 俺見た目がかなり若く見えるのでお客さんがゆるめてくれん、
５０代後半を信じてもらえんｗｗｗ ロンリーで遣る気楽さに慣れたらバイト使うの
ﾏﾝﾄﾞｸｾ それに汗びっしょりになって限界まで動くのが快感。
541 ：高血圧：2009/09/18(金) 12:59:01 ID:9PZMq/xv
○痛さんは若々しくてうらやましいですよ。
542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/18(金) 13:29:42 ID:+sizkGxL
ロンリーは人件費かからないから安売りして忙しくしてる俺。
暇にしてるよりはいいかなって思ってさ。回転させんと食材鮮度保てんしさ。
暇にしてるよりはいいかなって思ってさ。回転させんと食材鮮度保てんしさ。
543 ：○痛：2009/09/18(金) 14:13:50 ID:lyV3mBoe
昨日、限界超えてもマイペースよっと言ったばかりに罰が当たりました。
完璧限界超えて、店中を走り回ってたら、足が酸欠起こして料理運ぶ途中
壁に激突。料理は産卵、その上腰痛が再発しました。連休前なのにorz
腰痛になると、しゃがめん。靴下履くのも苦労、トイレで穴拭くのもしんどい。
昨日売れ過ぎたので仕込みが多いのに、どうしよう･･･････････
完璧限界超えて、店中を走り回ってたら、足が酸欠起こして料理運ぶ途中
壁に激突。料理は産卵、その上腰痛が再発しました。連休前なのにorz
腰痛になると、しゃがめん。靴下履くのも苦労、トイレで穴拭くのもしんどい。
昨日売れ過ぎたので仕込みが多いのに、どうしよう･･･････････
544 ：高血圧：2009/09/18(金) 15:42:20 ID:9PZMq/xv
走り回れるのがうらやましいよ。
俺なんか医者から激しい運動止められてるよ。
俺なんか医者から激しい運動止められてるよ。
545 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/19(土) 11:50:20 ID:8W75y4kX
大連休前の金曜で昨日はそこそこ忙しかったけど、
今日からどうなるのか心配。
今日からどうなるのか心配。
546 ：準スレ主：2009/09/19(土) 12:35:24 ID:M7vv7c9x
【お前ら、ちょっと考えろよ】
ロンリー店主なら基本的に誰が参加しても構わない、書き込みは自由。
ただ他者を不快にする内容、例えば上から目線での書き込みや、分かり
切った事を説教口調で言うことなど、これは駄目。このスレに限らず何処でも駄目だ。
しかし書き込む内容は本人の自由だ。個人的な好き嫌いで他者の書き込みに
プレッシャー掛けるのは良くない。自分が不快と感じたらスルーしろ。
また、反論があれば納得できる理由を分かりやすく書けば良い。
ロンリー店主であればお互いの立場の違いにも敬意を払うのが当然だろ。
ロンリースレの良いところは色んな立場の人が自由に書き込みが出来る点である。
それで皆の商売の参考にもなるし、それぞれのレベルアップや問題点の改善に役立つ。
スレが過疎る原因は小難しいルールやマナーを強要して皆の書き込みの情熱を
減衰させるのが一番だ。過疎ってる他スレを見れば一目瞭然だろ。
ロンさんは誰も書き込まない時でも荒れてる時でも変らず毎日書き込みしてくれて
スレを保守し続けてくれた功労者だ。このスレがここまで発展したのは彼の労に負う
所が大だ、このスレの発展に貢献してくれたロンさんにはもっと敬意を持て。
それから、自主独立のロンリー店主なら自分の発言に責任を持てるようにコテハン付けろ。
名無しで小難しいことを書くのは潔くは無いな。
大事な事は、自分自身から他者に情報発信することだな。
どんな内容でも他者の視点での書き込みは自分の立ち位置の確認にもなり有益だ。
ロンリー店主なら基本的に誰が参加しても構わない、書き込みは自由。
ただ他者を不快にする内容、例えば上から目線での書き込みや、分かり
切った事を説教口調で言うことなど、これは駄目。このスレに限らず何処でも駄目だ。
しかし書き込む内容は本人の自由だ。個人的な好き嫌いで他者の書き込みに
プレッシャー掛けるのは良くない。自分が不快と感じたらスルーしろ。
また、反論があれば納得できる理由を分かりやすく書けば良い。
ロンリー店主であればお互いの立場の違いにも敬意を払うのが当然だろ。
ロンリースレの良いところは色んな立場の人が自由に書き込みが出来る点である。
それで皆の商売の参考にもなるし、それぞれのレベルアップや問題点の改善に役立つ。
スレが過疎る原因は小難しいルールやマナーを強要して皆の書き込みの情熱を
減衰させるのが一番だ。過疎ってる他スレを見れば一目瞭然だろ。
ロンさんは誰も書き込まない時でも荒れてる時でも変らず毎日書き込みしてくれて
スレを保守し続けてくれた功労者だ。このスレがここまで発展したのは彼の労に負う
所が大だ、このスレの発展に貢献してくれたロンさんにはもっと敬意を持て。
それから、自主独立のロンリー店主なら自分の発言に責任を持てるようにコテハン付けろ。
名無しで小難しいことを書くのは潔くは無いな。
大事な事は、自分自身から他者に情報発信することだな。
どんな内容でも他者の視点での書き込みは自分の立ち位置の確認にもなり有益だ。
547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 12:44:42 ID:eMaaaDBQ
548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 13:05:17 ID:4NUV/n2g
>>546
ですな！
ですな！
>>547
却下！
却下！
550 ：高血圧：2009/09/19(土) 14:36:36 ID:ZCk5Aloq
うちは５連休は昼間から営業するぞい。
551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 16:09:56 ID:OIwMMKM3
腰が痛い。モーラステープを張って我慢我慢orz
で、俺の血圧、下が１２０で上が１６５．ひょっとして俺も高血圧かな？
連休は全部開けます。助っ人来てくれるのは今日だけなんで何か不安だな。
>>546の『自主独立のロンリー店主』は『独立自尊のロンリー店主』の方がｲｸﾈ？ｗｗｗ
で、俺の血圧、下が１２０で上が１６５．ひょっとして俺も高血圧かな？
連休は全部開けます。助っ人来てくれるのは今日だけなんで何か不安だな。
>>546の『自主独立のロンリー店主』は『独立自尊のロンリー店主』の方がｲｸﾈ？ｗｗｗ
553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 16:17:16 ID:LwmwKebI
554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 16:37:40 ID:KDvrqgQG
はじめまして、女ロンリー店主です。スナックとかじゃなく、ＮＯチャージ、フードメニュー多数で一杯四百円～なカンジの小さな飲み屋やってます。
こちらのスレ、なんかいろいろ頷けるとこありますね。また来ます。
こちらのスレ、なんかいろいろ頷けるとこありますね。また来ます。
555 ：高血圧：2009/09/19(土) 16:44:43 ID:ZCk5Aloq
○痛さん、まだまだ俺よりは低いから安心しなよ。
女ロンリーさん、いらっしゃいませ。大歓迎ですぞい。
女ロンリーさん、いらっしゃいませ。大歓迎ですぞい。
556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 17:06:30 ID:XNlS5J6C
馬鹿に教えてやる
・スレ主
スレッドを作った人のこと。
一般にスレッドを作った人が投稿の管理を任されるタイプのBBSシステムで、スレッドを作った人をこう呼ぶ。
2ちゃんねるのように、スレッドを立てた人には何の管理能力もないシステムでは、スレ主とは言わない。
語の初出は不明だが、JBBSやWinnyBBSのような所でよく使われている。
ttp://www.wdic.org/w/WDIC/%E3%82%B9%E3%83%AC%E4%B8%BB
・スレ主
スレッドを作った人のこと。
一般にスレッドを作った人が投稿の管理を任されるタイプのBBSシステムで、スレッドを作った人をこう呼ぶ。
2ちゃんねるのように、スレッドを立てた人には何の管理能力もないシステムでは、スレ主とは言わない。
語の初出は不明だが、JBBSやWinnyBBSのような所でよく使われている。
ttp://www.wdic.org/w/WDIC/%E3%82%B9%E3%83%AC%E4%B8%BB
557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 21:28:13 ID:zurUcmki
ロンダメなんて毎日同じような内容の愚痴書き込んでただけだろ
よく食べる客が多くて売り上げの割に疲れました
客の相手に疲れました
前半ガラガラ後半バタバタ
前半好調も後半ガラガラ
ヤンママに小上がり独占され
単価の低い長居客多くて疲れた
こんな愚痴ばっかりじゃねぇか、いらないだろ
よく食べる客が多くて売り上げの割に疲れました
客の相手に疲れました
前半ガラガラ後半バタバタ
前半好調も後半ガラガラ
ヤンママに小上がり独占され
単価の低い長居客多くて疲れた
こんな愚痴ばっかりじゃねぇか、いらないだろ
558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 21:32:06 ID:zurUcmki
てか準スレ主とやら、木曜には終わってた話を今更焚き付けるのはナゼ？
559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 21:42:10 ID:VwQVc2Es
ロンリー店主はみんな負け組。
ここは哀れなスレですね。バカばっか。
必要ない店と自称オーナーども。みんないらねえ。消えてしまいな。
ここは哀れなスレですね。バカばっか。
必要ない店と自称オーナーども。みんないらねえ。消えてしまいな。
560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/19(土) 23:31:00 ID:VwQVc2Es
駄スレ。
561 ：○痛：2009/09/20(日) 00:03:52 ID:ITS1ZvST
>>557,>>559
お前ら来るなよ。ロンリースレにお前らは不要だ。
駄スレと言われようがどうであれ、皆が大事に守ってきたスレなんだよ。
気に入らないのなら、来るな。昔から居る者には迷惑なんよ。
お前等のようなチンカス野郎はロンリースレに来るな！
>>557
お前が何の意味ある書き込みしたのか教えろ。ケチ付けるだけの糞野郎だろうが。
>>559
負け組みと言うからには、喧嘩売ってんのか？
お前ら来るなよ。ロンリースレにお前らは不要だ。
駄スレと言われようがどうであれ、皆が大事に守ってきたスレなんだよ。
気に入らないのなら、来るな。昔から居る者には迷惑なんよ。
お前等のようなチンカス野郎はロンリースレに来るな！
>>557
お前が何の意味ある書き込みしたのか教えろ。ケチ付けるだけの糞野郎だろうが。
>>559
負け組みと言うからには、喧嘩売ってんのか？
562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 00:42:52 ID:9DnJ6Ul8
563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 00:58:31 ID:0/wKfNkE
そうだね。>>557なんて明らかにロンのファンだろｗ
564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 02:30:17 ID:ZC0r3HH/
>>561
煽りにいちいちご丁寧に（しかし的外れに）反応するなんて、馬鹿じゃねぇ？
煽りにいちいちご丁寧に（しかし的外れに）反応するなんて、馬鹿じゃねぇ？
565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 03:02:41 ID:i6IxGeJ9
>>564
自分はクールに傍観者であると思ってるお前も馬鹿じゃねｗ
自分はクールに傍観者であると思ってるお前も馬鹿じゃねｗ
566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 03:19:34 ID:i6IxGeJ9
おい！ オコゲ、なんか言えよｗｗｗ
567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 04:43:57 ID:h+rzEohj
>>565
そういうお前こそ（ｒｙ
そういうお前こそ（ｒｙ
568 ：おこげ職人：2009/09/20(日) 04:48:08 ID:GyXElHyF
おかげさまでほぼ毎日忙しい笑、連休こそ稼ぎ時だろ笑、みんながみんな旅行に行くわけないだろ笑、おやすみ笑
569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 09:45:24 ID:sn0UUajx
570 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/20(日) 12:06:55 ID:6t8kOsmJ
大連休初日の昨日はガラガラ。人がいなさすぎ。
安くて長ーいお客さんの説教話にほとほと疲れました。
暇なので長い焼き台じゃ炭がもったいないから、小さめの七輪で対応。
洗浄器も不要。手で洗いました。皮膚が弱く、指先が荒れました。
寝る前にクリーム塗ったら多少よくなりました。ぼちぼちがんばりましょう。
安くて長ーいお客さんの説教話にほとほと疲れました。
暇なので長い焼き台じゃ炭がもったいないから、小さめの七輪で対応。
洗浄器も不要。手で洗いました。皮膚が弱く、指先が荒れました。
寝る前にクリーム塗ったら多少よくなりました。ぼちぼちがんばりましょう。
571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/20(日) 14:34:57 ID:FES7vI0f
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝鬱欝欝鬱欝欝欝鬱鬱鬱欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱欝欝欝鬱欝欝欝鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝鬱欝欝鬱欝鬱欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝鬱欝欝鬱欝欝欝鬱鬱鬱欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱欝欝欝鬱欝欝欝鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝鬱欝欝鬱欝鬱欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝鬱欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱鬱欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝欝
572 ：おこげ職人：2009/09/20(日) 16:21:01 ID:GyXElHyF
賃貸はつまらんよ笑、ローン組んで自己所有物件で商売すべし笑、住居型店舗は探せばいくらでもあるから笑、駐車場付きなら言うことない笑、おこげ料理秋スペシャルバージョン、今夜初御披露目笑、みんな仲良くしろよ笑、喧嘩するなよ笑、料理の腕磨けば道は開けるぞ笑
573 ：おこげ職人：2009/09/20(日) 16:39:19 ID:GyXElHyF
明日は敬老の日笑
574 ：love：2009/09/20(日) 17:25:29 ID:ZXrT5TeM
ここはわりとご年配のロンリー店主さんが書き込みされてて安心です。
自分は56歳でバツイチ。43歳のときに独立開業、今年で13年目。
今年に入り売上急降下。俺も今さら他で働きたくはない。つーか使ってくれないわね。
毎日しんどいよ。ここのみんなはタフだね。
いや、暇が続くと仕込みにも張り合いがなくていけねえや。
うちのお客さんは建築業界の人が多いんだけど、来年はもっと景気悪くなるそうだ。
大手ゼネコンから来年の仕事が全然降りてこないんだと。
こんなこと今までなかったとさ。
自分は56歳でバツイチ。43歳のときに独立開業、今年で13年目。
今年に入り売上急降下。俺も今さら他で働きたくはない。つーか使ってくれないわね。
毎日しんどいよ。ここのみんなはタフだね。
いや、暇が続くと仕込みにも張り合いがなくていけねえや。
うちのお客さんは建築業界の人が多いんだけど、来年はもっと景気悪くなるそうだ。
大手ゼネコンから来年の仕事が全然降りてこないんだと。
こんなこと今までなかったとさ。
575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 04:24:52 ID:88t0+EW9
576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 04:41:59 ID:juUMh+lW
↑
バカモノが番号間違えるな
バカモノが番号間違えるな
577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 05:22:22 ID:88t0+EW9
失礼したｍ（＿ ＿）ｍ
578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 09:14:20 ID:HtOIDAFN
不況はあと7年は酷くなりますと予想
更に7年後の若者（現在中学生、高校生あたり）の顕著な酒タバコ離れ
街中はガラリと変わるでしょうね
年寄りはかなり増えますので、そこにヒントがあるでしょうね
看板に【シルバー大歓迎】と書いて、ひばりや裕次郎のビデオ流してみますかねw
更に7年後の若者（現在中学生、高校生あたり）の顕著な酒タバコ離れ
街中はガラリと変わるでしょうね
年寄りはかなり増えますので、そこにヒントがあるでしょうね
看板に【シルバー大歓迎】と書いて、ひばりや裕次郎のビデオ流してみますかねw
579 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/21(月) 11:13:55 ID:3YCh3TcV
>>574>>578不景気はまだ序の口ってことですか。気が重いです。
>>572恐ろしくてローン組む勇気ございません。
大連休二日目の昨日は５時～１０時ガラガラ、１０時～２時まあまあ。
涼しくなり、焼酎お湯割りや日本酒熱燗が出始めた。
金髪で帽子に黒サングラスの男性客に「うちはサングラスお断りなんですが」
と言ったらはずしてくれた。普通にやさしい顔の人だった。
>>572恐ろしくてローン組む勇気ございません。
大連休二日目の昨日は５時～１０時ガラガラ、１０時～２時まあまあ。
涼しくなり、焼酎お湯割りや日本酒熱燗が出始めた。
金髪で帽子に黒サングラスの男性客に「うちはサングラスお断りなんですが」
と言ったらはずしてくれた。普通にやさしい顔の人だった。
腰痛悪化の為に
誠に勝手ながら
本日臨時休業します。
御迷惑をお掛します。
誠に勝手ながら
本日臨時休業します。
御迷惑をお掛します。
581 ：高血圧：2009/09/21(月) 11:43:57 ID:G5hqioJJ
お大事に。ゆっくり休養とったほうがいいね。
無理せんことが長持ちのコツ。
うちのお客さんは六十代や七十代が中心。八十代も珍しくはない。
うちは今日は敬老の日にちなんでオール半額感謝セールだ。毎年恒例。
みんな元気に長生きしてもらいたい。そんな願いをこめて。
無理せんことが長持ちのコツ。
うちのお客さんは六十代や七十代が中心。八十代も珍しくはない。
うちは今日は敬老の日にちなんでオール半額感謝セールだ。毎年恒例。
みんな元気に長生きしてもらいたい。そんな願いをこめて。
高血圧さんご心配頂き有難うございます。朝目が覚めて立ち上がるのに
２０分位かかった。痛くて下半身に全く力が入らん。体を捩ると激痛が走る。
臨時休業の紙を玄関ドアに貼り、係り付けの病院に行って痛み止めの注射打ってもらい
その足で仕入れ行って今仕込みしてますｗ 腰をコルセットでぎちぎちに締めてますｗｗｗ
だって今日仕入れせんと木曜の朝まで市が無いもんな。
２０分位かかった。痛くて下半身に全く力が入らん。体を捩ると激痛が走る。
臨時休業の紙を玄関ドアに貼り、係り付けの病院に行って痛み止めの注射打ってもらい
その足で仕入れ行って今仕込みしてますｗ 腰をコルセットでぎちぎちに締めてますｗｗｗ
だって今日仕入れせんと木曜の朝まで市が無いもんな。
583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 16:00:28 ID:7Sh2qmP7
584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 16:38:59 ID:5brfThYS
生きるって大変ですね
しかし、そういうことも、人生においてまた、いとおかし
しかし、そういうことも、人生においてまた、いとおかし
585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 22:46:56 ID:CX/7jkFZ
○痛ざまぁｗｗｗｗｗｗ
廃業しろ廃業、キモイコテが一人でも減ればここも平和になるわ
廃業しろ廃業、キモイコテが一人でも減ればここも平和になるわ
586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/21(月) 23:07:04 ID:JpXlicLo
コラッ！失礼な書き込みするな！(｀へ´)
587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/22(火) 00:53:47 ID:fF2Qg1vK
自分も毎日、腰が痛い。
588 ：○痛：2009/09/22(火) 01:33:13 ID:8Y3cx6gH
589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/22(火) 01:39:39 ID:8Y3cx6gH
>>587さん、腰痛は背筋の劣化の影響が大きい。もしもまだ若いのなら
毎日のストレッチが効くよ。 慢性になってないならまだ間に合う。
毎日のストレッチが効くよ。 慢性になってないならまだ間に合う。
590 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/22(火) 12:38:49 ID:p8Gq9f+n
>>583ありがとうございます。
無視されたら退席いただかねばならず、それって疲れるから嫌なんです。
>>588これからもずっと元気でいてください。○痛さんあっての当スレです。
５連休中日の昨日は前半暇、後半良好。疲れてこあがりで爆睡。
自分は寝てる時のいびきがすごいらしい。新聞屋さんに言われました。
無視されたら退席いただかねばならず、それって疲れるから嫌なんです。
>>588これからもずっと元気でいてください。○痛さんあっての当スレです。
５連休中日の昨日は前半暇、後半良好。疲れてこあがりで爆睡。
自分は寝てる時のいびきがすごいらしい。新聞屋さんに言われました。
591 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/22(火) 12:50:52 ID:p8Gq9f+n
>>581 高血圧さんってたしかお客さん用のタバコの買い置きが
２０万円ぶんくらいあるんですよね？（うちは１～２万円くらいです）
２０万円ぶんくらいあるんですよね？（うちは１～２万円くらいです）
592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/22(火) 21:16:35 ID:jIv9hHmc
どひま
593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/22(火) 21:48:40 ID:cWrkoTUu
木、金、土、日良かったけれど、昨日今日は最悪。
594 ：高血圧：2009/09/23(水) 08:12:13 ID:lb4ulQ5R
煙草の在庫は十五万ほどあるよ。煙草屋の女将がうちの常連さんでもある。
連休は昼間から営業して正解だったよ。旅行に行けず地元で金使ってくださる方はけっこういらっしゃる。
きのうは墓参りの帰りにうちに来てくれたお客さんが多かった。
連休は昼間から営業して正解だったよ。旅行に行けず地元で金使ってくださる方はけっこういらっしゃる。
きのうは墓参りの帰りにうちに来てくれたお客さんが多かった。
595 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/23(水) 14:12:17 ID:ZhuGsEhw
>>594了解です。うちもこの連休は旅行しない人達に助けられてます。
596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/23(水) 16:29:30 ID:vC4yTkot
今夜は巨人優勝セール！
597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/24(木) 01:42:00 ID:dD03932g
ﾛﾝﾘｰ店主にとって敵はライバル店でもFCでもない。自分自身なんよ。
自分を甘やかさない、逃げない、諦めない、投げ出さない、最後まで遣り抜く
意地なんよ。
自分を甘やかさない、逃げない、諦めない、投げ出さない、最後まで遣り抜く
意地なんよ。
598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/24(木) 06:21:52 ID:uic8Up8C
599 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/24(木) 14:09:27 ID:qwvWkUAv
５連休最終日の昨日は自分に負けました。
５時～１０時お客さんまさかのゼロ。炭がむなしく燃え続け。。
１０時で店閉めて、２時まで仕込み。
今月も残り一週間。全国のロンリー店主さん、ぼちぼちがんばりましょー！
５時～１０時お客さんまさかのゼロ。炭がむなしく燃え続け。。
１０時で店閉めて、２時まで仕込み。
今月も残り一週間。全国のロンリー店主さん、ぼちぼちがんばりましょー！
600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/24(木) 22:31:58 ID:69qGEyRL
ホッピーの提灯出し始めてから一見が凄く増えた・・・
お勧めする
お勧めする
601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 04:35:46 ID:ZjIrWxAv
うちはでかい水槽イケスを店内に置いたらお客さん増えた。
602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 08:18:08 ID:q+2vgG8X
今年は松茸が安く出回ってるね。(*^□^*)
603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 12:59:45 ID:6GtiH3mV
中国松茸のくせに今日市場では高かったyo！
連休明けたら３倍に跳ね上がったyo！
魚も高いしyo！
売上げも悪いしyo！
最悪だyo！
yo！yo！
連休明けたら３倍に跳ね上がったyo！
魚も高いしyo！
売上げも悪いしyo！
最悪だyo！
yo！yo！
604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 13:24:22 ID:Md08K5Qj
チェケラ
605 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/25(金) 13:26:30 ID:7vWEDWh0
連休明けの昨日もガラッガラ。一昨日のゼロに次ぐ今月ワースト２位。フゥ～
606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 14:43:43 ID:ZjIrWxAv
築地市場は松茸安売りしてるよ。国産も輸入ものも。
607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/25(金) 23:44:53 ID:RaVF2HjY
あな
608 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/26(土) 11:26:55 ID:NEGKgqu7
昨日はまあまあ忙しかった。
たいして飲まずによく食べるお客さん多くてすごく疲れました。
たいして飲まずによく食べるお客さん多くてすごく疲れました。
609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/26(土) 14:16:41 ID:pJo6OlPt
売上報告ないと、つまんない。ヒガミロンリー何してんの？
610 ：ひがみロンリー：2009/09/26(土) 14:55:43 ID:tCF/a3qx
これでいいのだ。
611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/26(土) 23:34:44 ID:l2t9tu+s
おな
612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 01:19:37 ID:JSwVBEof
昨日はまあまあ忙しかった。
たいして飲まずによく食べるお客さん多くてすごく疲れました。
たいして飲まずによく食べるお客さん多くてすごく疲れました。
613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 03:53:15 ID:ygd2IlxW
助かったー、10組三十二人、 八万六千円
614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 05:02:56 ID:+AJgsNpK
俺も久々、７組23人91000円ﾗｯｷｰ！
615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 05:12:54 ID:lqy22EnB
うちも八万七千円。昨日はよかったわ。
616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 07:32:19 ID:qtC5f8QQ
社会の闇を見た
617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 13:21:22 ID:+AJgsNpK
やっぱり、売上報告がある方が刺激になって良いと思うな。人の報告見て
自分も頑張ろうと思うもんな。 ﾛﾝﾘｰが馴れ合いしてどうする？ 皆自分以外に
頼れるものは無いのだから、自分を甘やかさない意味でも有った方が良いな。
そりゃ他の人が売上良くて自分が低迷してたらちょっとへこむけど。
自分も頑張ろうと思うもんな。 ﾛﾝﾘｰが馴れ合いしてどうする？ 皆自分以外に
頼れるものは無いのだから、自分を甘やかさない意味でも有った方が良いな。
そりゃ他の人が売上良くて自分が低迷してたらちょっとへこむけど。
うちは昨日はどうにかまあまあ。
よく食べるお客さん中心で疲れたわりには売上伸びず。
よく食べるお客さん中心で疲れたわりには売上伸びず。
619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 13:36:41 ID:lqy22EnB
またひがみロンリー君からクレームつくからどうどうめぐりだろうけどな。
620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 14:03:23 ID:+AJgsNpK
人の売上を羨ましがるだけでひがむだけのﾛﾝﾘｰはさっさと廃業。
廃業、ﾊｲｷﾞｮ、さっさと廃業ｗｗｗ
廃業、ﾊｲｷﾞｮ、さっさと廃業ｗｗｗ
621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 16:17:05 ID:P/cUus3k
毎日の売り上げ報告ほしいなあ・・・
俺、いつもロンダメの店の売り上げと自分の店の売り上げを比べてて
ロンダメに勝った日は飲みに行くようにしてるｗ
月2回くらいしか勝てないけどｗｗｗ
だめなりか？
俺、いつもロンダメの店の売り上げと自分の店の売り上げを比べてて
ロンダメに勝った日は飲みに行くようにしてるｗ
月2回くらいしか勝てないけどｗｗｗ
だめなりか？
622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 23:29:55 ID:fkqvyk1P
し
623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 23:33:04 ID:gdgET7Gr
9組19人56800円なり
うちは昨日は暇。疲れた。
買ったばかりの米に虫がわいてた。
返品しようと思います。
今月も残り三日。がんばらねば。
買ったばかりの米に虫がわいてた。
返品しようと思います。
今月も残り三日。がんばらねば。
626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/28(月) 22:08:10 ID:zHkkeLMQ
居酒屋ピンチ！ ８月売上高、落ち込み最悪
外食チェーンの８月の売上高は前年同月比３・６％減となり、３か月連続で
前年実績を下回った。日本フードサービス協会が２５日発表した。
来店客数は前年並みだったが、ファストフード店を中心に低価格競争が
激化したため、１人当たりの単価が３・５％減となったのが響いた。
業態別では、ファストフードが唯一、０・９％増で前年を上回った。
しかし、パブ・居酒屋は９・０％減で、比較可能な１９９９年以降で最大の
落ち込みとなった。ファミリーレストランも７・２％減で、９か月連続で前年実績を下回った。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20090926-OYT8T00506.htm
（2009年9月26日 読売新聞）
外食チェーンの８月の売上高は前年同月比３・６％減となり、３か月連続で
前年実績を下回った。日本フードサービス協会が２５日発表した。
来店客数は前年並みだったが、ファストフード店を中心に低価格競争が
激化したため、１人当たりの単価が３・５％減となったのが響いた。
業態別では、ファストフードが唯一、０・９％増で前年を上回った。
しかし、パブ・居酒屋は９・０％減で、比較可能な１９９９年以降で最大の
落ち込みとなった。ファミリーレストランも７・２％減で、９か月連続で前年実績を下回った。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20090926-OYT8T00506.htm
（2009年9月26日 読売新聞）
627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 03:06:00 ID:nIVIb5Bf
しばらく観察させてもらったけど売上報告止めろと言った者が、何ら意味のある書き込みを
しないのは何でだ？ 他人の書き込みにケチ付けて自分からは何もしないのか？
>>495,>>496,>>497,>>500,>>516,>>523,>>527お前ら答えろよ！
お前らがケチ付けるまでは、書き込みは良い感じだったよな。
しないのは何でだ？ 他人の書き込みにケチ付けて自分からは何もしないのか？
>>495,>>496,>>497,>>500,>>516,>>523,>>527お前ら答えろよ！
お前らがケチ付けるまでは、書き込みは良い感じだったよな。
628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 03:13:22 ID:nIVIb5Bf
ロンさん、何でトリップ外したの？ ロンさん売上報告止めてから、書き込みが
しょぼくなったね。俺はロンさんの書き込みを毎日楽しみにしてたし、励みにも
なってたよ。以前のような楽しいカキコして欲しいよ。
もしも俺の勝手な思い違いならｺﾞﾒｿ。
しょぼくなったね。俺はロンさんの書き込みを毎日楽しみにしてたし、励みにも
なってたよ。以前のような楽しいカキコして欲しいよ。
もしも俺の勝手な思い違いならｺﾞﾒｿ。
4組10人37680なり、雨だ。
630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 06:44:39 ID:ZyI0/g/y
631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 11:27:43 ID:nIVIb5Bf
>>630
質問に質問で返すなアホ。
質問に質問で返すなアホ。
自宅パソコンが猛烈なウイルスにやられてしまい、携帯電話から書いてます。
トリの暗証番号忘れたのでトリなしにしてます。
昨日は超ガラガラ。売上数千円。暇すぎて参っちゃいました。
トリの暗証番号忘れたのでトリなしにしてます。
昨日は超ガラガラ。売上数千円。暇すぎて参っちゃいました。
633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 14:51:59 ID:5yHYyN0Q
>>631
お前の書き込みがスレ盛り下げてるよ。もうちょっと考えて書き込みしてみ。
お前の書き込みがスレ盛り下げてるよ。もうちょっと考えて書き込みしてみ。
634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 20:55:06 ID:Ikwwnvq6
2日続けてボウズっぽい。今年いっぱいかな。
635 ：ロン：2009/09/29(火) 21:43:02 ID:rDxfcH7r
今日もガラガラ…
636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 22:27:10 ID:ADsewhRX
がち
637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/30(水) 04:24:32 ID:OFmHqj02
ロンリー店だけでなく、外食産業自体が冷え切っている昨今ですが、
ロンリーな皆様はどういった企業努力をされていますか？
当方ロンリー店開業準備中です。
ロンリーな皆様はどういった企業努力をされていますか？
当方ロンリー店開業準備中です。
4組9人27570えーん(泣)
639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/30(水) 13:08:57 ID:oaMCZvDh
＜消費者物価＞強まるデフレ圧力 消耗戦に悲鳴のスーパー> より一部抜粋
内閣府の推計によると、需給ギャップが国内総生産（ＧＤＰ）に占める割合は、０９年４～６月期が
マイナス７．８％（供給が需要を超過）で、過去最大だった０９年１～３月期（マイナス８．１％）に次ぐ。
９９年７～９月期は過去３番目の大きさだが、マイナス４．８％と、今回の方が圧倒的に大きい。
昨秋の金融危機後に輸出が大幅に落ち込み、外需依存の日本経済は供給面で生産設備や
労働力の大幅な過剰に陥った。リストラで消費も低迷し、需給ギャップがかつてないほど拡大した。
昨年のエネルギー価格高騰の反動は今秋以降に薄れ、「消費者物価の下落幅も縮小する」との
予測が出ているが、「需給ギャップ解消は早くて２年後」と予測。第一生命経済研究所は「デフレは
前回より長期化、深刻化するリスクが高い」と指摘する。
今回は輸入物価を押し下げる円高が進行しており、価格下落が長期化すれば、企業収益の悪化が
雇用に悪影響を及ぼし、所得と消費が一層減退する悪循環に陥る恐れもある。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090929-00000152-mai-bus_all
内閣府の推計によると、需給ギャップが国内総生産（ＧＤＰ）に占める割合は、０９年４～６月期が
マイナス７．８％（供給が需要を超過）で、過去最大だった０９年１～３月期（マイナス８．１％）に次ぐ。
９９年７～９月期は過去３番目の大きさだが、マイナス４．８％と、今回の方が圧倒的に大きい。
昨秋の金融危機後に輸出が大幅に落ち込み、外需依存の日本経済は供給面で生産設備や
労働力の大幅な過剰に陥った。リストラで消費も低迷し、需給ギャップがかつてないほど拡大した。
昨年のエネルギー価格高騰の反動は今秋以降に薄れ、「消費者物価の下落幅も縮小する」との
予測が出ているが、「需給ギャップ解消は早くて２年後」と予測。第一生命経済研究所は「デフレは
前回より長期化、深刻化するリスクが高い」と指摘する。
今回は輸入物価を押し下げる円高が進行しており、価格下落が長期化すれば、企業収益の悪化が
雇用に悪影響を及ぼし、所得と消費が一層減退する悪循環に陥る恐れもある。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090929-00000152-mai-bus_all
640 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/09/30(水) 14:03:54 ID:Ggpz24mj
>>637うちの企業努力は、
お客さんとなるべく会話する、暇なら洗浄機オフにして手で洗う、
出ないのは削ってメニュー数絞り込み、出ないのにあまりたくさん仕込まない、
なるべくスーパーが値引きする夕方を狙う、下着と制服は毎日取り替える、
できるだけ暗い顔しないなど。
どこでもやってそうなことですね。
パソコンのウイルスは化け物。手遅れ、お手上げ、修復無理。パソコンネット解約の方向。
当面携帯電話にての書き込みに。携帯は目が疲れるから苦手。
昨日もガランガラン。売上数千円。人いなさすぎ。厳しい。
九月も今日で最後。全国のロンリー店主さん、お互いにがんばりましょー。
お客さんとなるべく会話する、暇なら洗浄機オフにして手で洗う、
出ないのは削ってメニュー数絞り込み、出ないのにあまりたくさん仕込まない、
なるべくスーパーが値引きする夕方を狙う、下着と制服は毎日取り替える、
できるだけ暗い顔しないなど。
どこでもやってそうなことですね。
パソコンのウイルスは化け物。手遅れ、お手上げ、修復無理。パソコンネット解約の方向。
当面携帯電話にての書き込みに。携帯は目が疲れるから苦手。
昨日もガランガラン。売上数千円。人いなさすぎ。厳しい。
九月も今日で最後。全国のロンリー店主さん、お互いにがんばりましょー。
641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/30(水) 15:13:40 ID:oaMCZvDh
ロンさん、一度PC板で相談してみたらどうよ。
総合質問スレッド＠PCサロン Part56
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/pc2nanmin/1251498237/
総合質問スレッド＠PCサロン Part56
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/pc2nanmin/1251498237/
昨日定休日で、映画（火天の城）を見に行きましたが、お客さんガラガラで
驚きました。シネコンのホールにお客さんが自分達を入れて１０人ほどで、貸切状態。
その後飲みに廻りましたが何処もど暇、何か今までとは違う印象を持ちました。
正直私の店も週末、祝日とその前夜にお客さんが集中し平日中日はほぼ暇です。
特に９月に入ってから極端にこの傾向になってる感じです。多分政権交代して
補正予算もストップ掛かってるし、世間が様子見で動いてないのでしょう。
今はお金使わずに新しい動きが出るまでウエイティングが吉みたいですね。
こんな時にロンリーは固定費が少ないのが値打ちが出ますね。
驚きました。シネコンのホールにお客さんが自分達を入れて１０人ほどで、貸切状態。
その後飲みに廻りましたが何処もど暇、何か今までとは違う印象を持ちました。
正直私の店も週末、祝日とその前夜にお客さんが集中し平日中日はほぼ暇です。
特に９月に入ってから極端にこの傾向になってる感じです。多分政権交代して
補正予算もストップ掛かってるし、世間が様子見で動いてないのでしょう。
今はお金使わずに新しい動きが出るまでウエイティングが吉みたいですね。
こんな時にロンリーは固定費が少ないのが値打ちが出ますね。
644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/01(木) 03:29:50 ID:aJGevO2o
毎月赤字。もうだめ。
645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/01(木) 05:40:42 ID:MFtlBVHY
混んでる居酒屋は何時も混んでる
646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/01(木) 09:10:14 ID:Frzqrs+7
／⌒´￣｀ヽ､
／ ヽ´＼
／´ ノー―´￣| ＼
/ ／ | ＼ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ /￣ﾏﾆﾏﾆ詐欺師 ＼_ | │そこのお婆様、私ですよ私、私。
| / | | │財源の無い誇大広告で釣って
ヽ |へ､ ／ヽ | | .│抱き合わせ商法した裏利権だけ
ヽ|＝ヽ､ヽ ノ＝＼_, ヽ､／´ヽ │成立する財テク利権王子ですよ
|●ノ 丿 ヽ●__/ ／ │
/￣ノ / ｀― ヽ／ │うふふ・・キャバクラで友愛！
( ￣ （ ）ー |ノ ＜
ヽ ~｀!´~' 丿 │ふふっわかります意味？
| _,y､___, ヽ ／ │妻との最初のピロートークも
＼ (ヽー´ ノ ／ │「歴史は夜作られる」でした
｀ヽ ヽ～ ／ ＼＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿
＼＿＿,／
【政治】民主党議員、マスコミ記者を「キャバクラ接待」の政治活動★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1254320224/
【政治】 民主党・川端文科相や江田五月氏ら５議員の団体、キャバクラ代等５００万超を政治活動費で…報告書、店名でなく個人名記載★７
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1254309241/
鳩山由紀夫首相の「故人献金疑惑」キーマンとなる税理士が露天風呂で怪死！★６
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253340384/l50
【政治】 鳩山首相の不思議な「故人献金」問題、２か月たっても「説明ナシ」…マスコミも扱い小さく
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253244327/
647 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/01(木) 12:32:56 ID:/PwzlGFg
２００９年９月１２６万（前年マイナス８万）
２００８年９月１３４万
２００７年９月１１２万
２００６年９月１１９万
２００５年９月１３２万
連休後の平日落ち込みが悲惨でした。１０月以降に大きな不安が残ります。
パソコン板でアドバイスされ、故障PCは電気屋に持ち込みます。
６４１さん、ありがとうございました。
２００８年９月１３４万
２００７年９月１１２万
２００６年９月１１９万
２００５年９月１３２万
連休後の平日落ち込みが悲惨でした。１０月以降に大きな不安が残ります。
パソコン板でアドバイスされ、故障PCは電気屋に持ち込みます。
６４１さん、ありがとうございました。
5組9人31860円。
649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 11:16:07 ID:s0m8+pxx
gimpo復活乙！
650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 13:58:41 ID:uysddCys
○痛さん 腰大丈夫ですか？ 俺は保険きく鍼灸院によく行ってますよー！
初回は初診料かかるけど、二回目からは300円とかで済むし 翌日から体調良くなるし かなりオススメです
初回は初診料かかるけど、二回目からは300円とかで済むし 翌日から体調良くなるし かなりオススメです
651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 14:07:28 ID:Zv2+/8Mf
腰痛の話は健康板にでも行ってやれよ
652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 17:04:17 ID:BAvWE/+n
俺も腰痛いから行ってみるかな
653 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/02(金) 18:30:54 ID:7z+DPoAz
昨日はガラガラ。今日もまだダメ。小雨で人なし。。
五輪開催地が東京に決まりますよーに！
五輪開催地が東京に決まりますよーに！
654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 21:27:13 ID:/VjSHv4h
家賃滞納中。やばい。
655 ：○痛：2009/10/02(金) 21:57:26 ID:s0m8+pxx
656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/02(金) 23:39:47 ID:goYIkQcj
栗
6組10人38590円なり。
658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/03(土) 02:44:25 ID:ipSw/LnZ
混んでる居酒屋は何時も混んでる
659 ：30席：2009/10/03(土) 04:01:55 ID:eW0qxA4G
3組6人16340円なり。
660 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/03(土) 07:49:10 ID:vyHYkW+X
先日出禁にした酒癖悪い男がまた乱入してきたが「ダメダメ！」と追い出した。
あいつを座らせたら最後。危なかった。
連日のどひま。金曜なのに困ったものだ。
経済波及効果３兆円は夢と消え。東京五輪招致ならず。
あいつを座らせたら最後。危なかった。
連日のどひま。金曜なのに困ったものだ。
経済波及効果３兆円は夢と消え。東京五輪招致ならず。
661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/03(土) 11:47:40 ID:eT487Ayg
ロンさん。
その客は、どんなことやらかしたしたの？
その客は、どんなことやらかしたしたの？
662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/03(土) 13:51:34 ID:yojZ+qDB
悲観的な考えしかできない。
何か明るい話題はないか？
何か明るい話題はないか？
>>661 五十代後半植木屋の男性客。
しらふなら普通におとなしいが、酔ってくると目がすわり、
大声でわめきたてて他のお客さんの迷惑になるんです。
「いくらだよ！あれ？金がねえ！俺は逃げも隠れもしねーよ！なんだその顔は！
俺に喧嘩売ってんのかよ！金ならあるわ、バカヤロー、なんか文句あんのかよ
この店のオープンのときから来ておまえにいろいろ教えたよな！」
こんな感じで大声はりあげてうるさいから出禁にしました。
今後も泥酔してうちに来ると思いますが、面倒だけどその都度追い出すしかありません。
しらふなら普通におとなしいが、酔ってくると目がすわり、
大声でわめきたてて他のお客さんの迷惑になるんです。
「いくらだよ！あれ？金がねえ！俺は逃げも隠れもしねーよ！なんだその顔は！
俺に喧嘩売ってんのかよ！金ならあるわ、バカヤロー、なんか文句あんのかよ
この店のオープンのときから来ておまえにいろいろ教えたよな！」
こんな感じで大声はりあげてうるさいから出禁にしました。
今後も泥酔してうちに来ると思いますが、面倒だけどその都度追い出すしかありません。
664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/03(土) 23:17:12 ID:m0xizaDB
お客がさっぱりこんこん。
5組13人41540円なり。さすがに笑えん。
666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 01:19:07 ID:ySbUNIwd
【個人経営】飲食店 17皿目【オーナーシェフ】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1252082930/775
775 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/10/03(土) 13:07:33 ID:cBvd6amKO
まあ俺は逆に居酒屋でも無いのに居酒屋スレでコテハンやってるけどなｗ
このコテハンは誰？
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1252082930/775
775 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/10/03(土) 13:07:33 ID:cBvd6amKO
まあ俺は逆に居酒屋でも無いのに居酒屋スレでコテハンやってるけどなｗ
このコテハンは誰？
667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 03:13:10 ID:DkKYw1bK
混んでる居酒屋は何時も混んでる
668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 03:14:30 ID:ySbUNIwd
>>667
お前はアホか。
お前はアホか。
669 ：30席：2009/10/04(日) 03:16:11 ID:H/UXlKIM
9組26人93870円なり。昨日の分すこし取り戻した。
670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 03:33:38 ID:NwZhRdRe
混んでる居酒屋はいつも混んでる
671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 05:45:27 ID:NwZhRdRe
>>668お前も、どアホか…
672 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/04(日) 16:02:32 ID:ar437QMv
昨日も暇。そろそろやばい。
673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 21:05:56 ID:m4f1aLZi
もみあげ触ってたらワサワサ抜けるんですけど
一人でやってたら疲れ倍増
一人でやってたら疲れ倍増
674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/04(日) 21:40:18 ID:NR4NNotg
馬鹿が蔓延ると何を言っても意味が無い様ね。
675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/05(月) 01:51:43 ID:wGXuWlqO
混んでる居酒屋はいつも混んでる
676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/05(月) 02:27:25 ID:v7pOc6jA
コンドル
677 ：30席：2009/10/05(月) 09:20:52 ID:fQ5ajRZ3
3組11人28550円今日は雨らしいし休みます。
7組22人56420円なり。月曜日の雨って確実暇。
679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/05(月) 13:58:03 ID:lTOgsL84
昨日超忙しい時間に鳥鍋2人前注文出てどうにかこなしたけど、
伝票付け落ちで・・・・・・・・・
伝票付け落ちで・・・・・・・・・
680 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/05(月) 15:36:17 ID:x5V8ttkh
うちは低空飛行。弱気になってます。
暇続きで奮い立つものがありません。
次々に支払いがあるので休まずやってますけど。
暇続きで奮い立つものがありません。
次々に支払いがあるので休まずやってますけど。
4組9人26740円なり。支払い前の台風って泣ける。
682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 02:31:19 ID:vnxTZnEM
混んでる居酒屋はいつも混んでる
683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 03:15:26 ID:PE0kbSg6
突き出しに糠漬け出してくださいな 旨いの 難問だけど みんな食いたがってると思うんだ
と客の俺は思う で寒くなったら白菜なんかの浅漬け チビ冷奴も旨いけどさ
と客の俺は思う で寒くなったら白菜なんかの浅漬け チビ冷奴も旨いけどさ
684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 04:58:06 ID:69JwMCf/
混んでる居酒屋はいつでも混んでる
685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 05:45:17 ID:69JwMCf/
空いてる店はいつでも空いてる
686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 22:30:42 ID:lZyArmXB
かぁ
687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/06(火) 22:31:47 ID:lZyArmXB
ま
2組9人21090円なり。明日は休もっと！ ソープ行く。
689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/07(水) 03:35:15 ID:O2io8T1S
混んでる居酒屋はいつでも混んでる
690 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/07(水) 05:26:47 ID:SR/HjNd0
低空飛行継続中。大型台風接近も最近暇だから大勢に影響ない気がする。
691 ：30席：2009/10/07(水) 06:26:24 ID:N/BrxAbE
今日は坊主。年内でやめるかな。
692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/07(水) 17:14:08 ID:fxwv6bOY
>>688
風俗行く余裕あるんかよｗｗ
風俗行く余裕あるんかよｗｗ
693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/07(水) 20:16:25 ID:srL0fzVe
やっぱ台風だからかな。
暇。お客さん いつも来る1人…
常連仲間も来ないから帰っちゃった。
暇。お客さん いつも来る1人…
常連仲間も来ないから帰っちゃった。
694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/07(水) 22:19:16 ID:DAOIO/31
ま
695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/08(木) 01:12:47 ID:9eDFNqcW
＠和歌山
あまりに風が強いので
二組12,000円で終了。
関東の方々
明日のランチ大丈夫？
あまりに風が強いので
二組12,000円で終了。
関東の方々
明日のランチ大丈夫？
696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/08(木) 01:39:57 ID:s2N+B0KM
697 ：30席：2009/10/08(木) 02:17:10 ID:VZtLz5l7
3組5人15860円
最近週末が憂鬱になってきた・・・・
最近週末が憂鬱になってきた・・・・
30席を一人で回すなんてｽｺﾞｲですね
うちは14席
それでも3組くらい同時に入店されたら
てんてこまいになる
その後来たお客さんを断ることもあるッス
満席の日もあれば、坊主の日もあり
体力尽きるのが先か、資金繰り尽きるのが先か
どっちにしろ今のままじゃ先行き短い
胃が痛む今日この頃です
うちは14席
それでも3組くらい同時に入店されたら
てんてこまいになる
その後来たお客さんを断ることもあるッス
満席の日もあれば、坊主の日もあり
体力尽きるのが先か、資金繰り尽きるのが先か
どっちにしろ今のままじゃ先行き短い
胃が痛む今日この頃です
699 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/08(木) 12:32:43 ID:lYFldMei
昨日は序盤ミニバタバタ、台風来る前に９時早閉め。
こあがりで仮眠のつもりが今まで寝てしまい、これから帰宅します。
最近、18席さんと30席さんの書き込みが楽しみです。
こあがりで仮眠のつもりが今まで寝てしまい、これから帰宅します。
最近、18席さんと30席さんの書き込みが楽しみです。
700 ：女ロン：2009/10/08(木) 15:29:09 ID:w9JXJ/KS
二度目です。こんにちわ。昨日は豪雨なので早じまいしようと思ってたら深夜にパラパラと豪雨難民の人たちが集まり明け方まで営業。それでも売り上げ38000円。この辺りは客単価が低い飲み屋街なんです。なんだか疲れすぎてまだ眠れません…でもそろそろ買い出し行かなきゃ。
701 ：高血圧：2009/10/08(木) 15:46:00 ID:p0SzhkhC
メニュー数を減らしておでんに注文集中させる作戦が成功しつつある。
もつ煮込み、肉じゃが、鯖みそ、とり大根あたりを勇気出して廃止。
おでんは定番七種に日替わり三種の計十種。
鍋は真冬しかやらん。それまではおでんでがんばるわ。
もつ煮込み、肉じゃが、鯖みそ、とり大根あたりを勇気出して廃止。
おでんは定番七種に日替わり三種の計十種。
鍋は真冬しかやらん。それまではおでんでがんばるわ。
702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/08(木) 22:10:42 ID:HCqt+0FG
ちわ
>>692観音様に拝んできたよ、総額1.5万だけどね。5組16人52670円なり。あげまんかー！
704 ：30席：2009/10/09(金) 04:16:06 ID:bIPPmw7r
2組6人19800円。
今日は予約23人さすがにヘルプ頼みます。
今日は予約23人さすがにヘルプ頼みます。
705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/09(金) 05:12:29 ID:VEuEMy/p
今日は暇だったんでずっと明日の仕込してました
明日はメニュー数かなり増えそうｗ
明日はメニュー数かなり増えそうｗ
706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/09(金) 09:24:44 ID:navvmJ2q
>>704
ロンリー失格だな、さようなら
ロンリー失格だな、さようなら
707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/09(金) 09:34:26 ID:pP7ahy7Z
↑まあ、そう僻むな！
708 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/09(金) 12:21:35 ID:Xi+UV+1Q
昨日は十時間でお客さん四人だけ。疲れました。
ウイルスにやられたノートパソコンの修理代、
部品交換と技術料で二万円かかると電話あり、お願いしますと答えました。
ウイルスにやられたノートパソコンの修理代、
部品交換と技術料で二万円かかると電話あり、お願いしますと答えました。
5組12人38940円なり。御利益終了、いっぱい捨てて明日いっぱい仕込み。
710 ：30席：2009/10/10(土) 06:18:35 ID:C3vQdt0k
7組31人97600円。
でも明日は予約２人激暇の予感・・・・
でも明日は予約２人激暇の予感・・・・
711 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/10(土) 15:30:39 ID:/yPx6v0f
昨日もガラガラ。今月はひどい。こんな十月初めて。
712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/10(土) 18:45:27 ID:KQZU+hev
うちもｶﾞﾗｶﾞﾗでした(T_T)
713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/10(土) 21:19:12 ID:BB85UWX4
誰か来ないかな～
暇だぁ～
暇だぁ～
714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 00:11:17 ID:T+9lNxfU
↑よし、俺が呑み行ってやる！どこだ？
7組16人39960円なり。ショボイ客で満席になり、ぶっとい客を帰した結果がコレ。
716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 03:47:51 ID:BvXb4p5T
717 ：30席：2009/10/11(日) 05:46:50 ID:98Rw8CXE
8組22人87680円。
以外に伸びました。
明日は予約3組10人こうなると期待します。
今週は去年並みの連休になりそうです！
以外に伸びました。
明日は予約3組10人こうなると期待します。
今週は去年並みの連休になりそうです！
718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 13:19:53 ID:a4GR6TrD
格差社会
719 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/11(日) 14:39:39 ID:N4W9CXdu
昨日もガラガラ。ヤクザ風の男性が乱入してきたので断った。
空いてるから関係ないだろと凄んできた。店の前で大口論になった。
私はたまたま出勤前に自宅で任侠モノのビデオを観たばかりでまだ余韻が残ってたので、
全然気合い負けすることなくやりあい、無事に追い返しました。それにしても暇な十月です。
空いてるから関係ないだろと凄んできた。店の前で大口論になった。
私はたまたま出勤前に自宅で任侠モノのビデオを観たばかりでまだ余韻が残ってたので、
全然気合い負けすることなくやりあい、無事に追い返しました。それにしても暇な十月です。
720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 14:53:15 ID:sZDQ8O4j
すごいな。言葉のやりとり覚えてる範囲で教えて。参考にしたい。
すいません。言葉的にはたいしたことないです。
相手が何脅し文句言ってきても臆せずに、あー言えばこー、あー言えばこー、
と強気に言い返しました。
任侠シネマに感化されて自分まで強くなった気分でいたところに飛び込んできたために
気迫と眼力で負けなかったのが大きかったです。
しいてあげるなら、「うちのルールは俺なんだよ！俺の方針がルールなんだよ！あんたはうちにふさわしくねーんだよ！
店ならいくらでもあるでしょ！わさわざうちに来てくれなくていいんだよ！あんたみたいなのに来られちゃ大迷惑なんだよ！
うちはボランティアでやってるんじゃないんだよ！」
あとは忘れました。
明日はお休みします。お客さんから野外バーベキューに誘われて、参加することにしました。
いつも断ってばかりでやばいからたまにはと思いまして。
相手が何脅し文句言ってきても臆せずに、あー言えばこー、あー言えばこー、
と強気に言い返しました。
任侠シネマに感化されて自分まで強くなった気分でいたところに飛び込んできたために
気迫と眼力で負けなかったのが大きかったです。
しいてあげるなら、「うちのルールは俺なんだよ！俺の方針がルールなんだよ！あんたはうちにふさわしくねーんだよ！
店ならいくらでもあるでしょ！わさわざうちに来てくれなくていいんだよ！あんたみたいなのに来られちゃ大迷惑なんだよ！
うちはボランティアでやってるんじゃないんだよ！」
あとは忘れました。
明日はお休みします。お客さんから野外バーベキューに誘われて、参加することにしました。
いつも断ってばかりでやばいからたまにはと思いまして。
722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 17:43:18 ID:a4GR6TrD
723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 17:53:45 ID:8RmrqFuU
店閉める留守の間になんかされそうで心配ですな。
724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 22:26:53 ID:T+9lNxfU
マン
725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 01:33:04 ID:6pYL1wii
そういう輩ほど、ビビる相手にはケツの毛まで来る
何人かで来て付きだしと、酎ハイ一杯で、睨み効かしながら延々と居座る事考えれば出入り禁止が一番
何人かで来て付きだしと、酎ハイ一杯で、睨み効かしながら延々と居座る事考えれば出入り禁止が一番
9組26人69640円なり。よしよし
土地柄もあるけど、自営業でしたっぱにビビったら負け、正解だよ。
土地柄もあるけど、自営業でしたっぱにビビったら負け、正解だよ。
727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 05:01:27 ID:8pehyPiz
ちょっと聞いていい？
居酒屋って大体原価率どれくらいなの？
例えばウーロン茶一杯３００円の原価って？
ウーロンハイ一杯３５０円の原価って
枝豆４００円の原価って？
大体原価の５倍くらいの売値つけてる感じ？
居酒屋って大体原価率どれくらいなの？
例えばウーロン茶一杯３００円の原価って？
ウーロンハイ一杯３５０円の原価って
枝豆４００円の原価って？
大体原価の５倍くらいの売値つけてる感じ？
728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 05:38:37 ID:pbq2h+Fo
それで何が知りたいんだど素人
729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 05:44:20 ID:t3TPFCmj
よく読めよ素人。原価を聞いてるんじゃないか。
730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 06:41:43 ID:y71xcW43
答える必要なし
教えるばかもいないだろうけど
教えるばかもいないだろうけど
731 ：30席：2009/10/12(月) 07:04:27 ID:YQbb3HZ/
6組16人58700円
微妙でした。
微妙でした。
732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 07:20:56 ID:t3TPFCmj
733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 16:27:34 ID:DdruS8ig
734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 18:47:55 ID:jY6MHtim
魚なんて市場で買えばスーパーの5分の1以下で買える。原価率なら5％以下で売れるって事。
735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 19:16:19 ID:xNCfD1p1
居酒屋って儲かるんですね。なのに
いったい何やってんだか。
いったい何やってんだか。
736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 19:24:36 ID:jY6MHtim
自分の人件費が高いから店としては儲からないんだよ
737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 19:42:46 ID:xNCfD1p1
なるほどねえ。家賃もあるしね。
738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 20:14:28 ID:jY6MHtim
どうしても自分の給料は高く設定しちゃうから仕方ない
739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 23:35:57 ID:zI0sdKZl
どド土度戸怒℃
7組23人58370円なり。あくまで原価率、金額にするとショボイよね。
741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/13(火) 14:37:47 ID:hXlWAngc
742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 01:21:21 ID:B09gR1nP
短パンだらけ
743 ：30席：2009/10/14(水) 01:51:14 ID:G6imVu1N
月曜日は休みました。
今日は4組9人35400円。
今日は4組9人35400円。
5組11人28430円なり。うーん
745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 05:58:09 ID:Y4FQmAoO
ﾌﾌｯ>>741具体的にどんなヤツならここに書いていいんだ？
746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 06:34:14 ID:Y4FQmAoO
まっいいか。頑張ってくれたまえ。
747 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/14(水) 11:52:09 ID:gQlSP75y
昨日も暇。ダメでした。
748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 15:36:24 ID:0/P1ItDJ
ネズミのせい？
749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 17:09:23 ID:FXGJxzKq
昨日定休日で映画『カイジ』を観にいったけど。映画の中で負け犬！とか
人間の屑！とか言われたら、涙が出た。
人間の屑！とか言われたら、涙が出た。
750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 17:38:07 ID:Y4FQmAoO
きみ>>741？
私は一昨日、野外バーベキューパーティーに参加してきました。
独身の男女が飛び入りでたくさん集まり、婚カツ的な感じでした。
私も頑張って挨拶回りしたり、肉焼いて配ったり、司会やったりしましたが、
やはり安定した公務員に人気が集まり、
ロンリー店主の私はつまはじき気味でした。
みんなはメアド交換してたけど、私は赤外線通信できずダメ。フｳ～。
独身の男女が飛び入りでたくさん集まり、婚カツ的な感じでした。
私も頑張って挨拶回りしたり、肉焼いて配ったり、司会やったりしましたが、
やはり安定した公務員に人気が集まり、
ロンリー店主の私はつまはじき気味でした。
みんなはメアド交換してたけど、私は赤外線通信できずダメ。フｳ～。
753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 18:38:59 ID:dqc08YMA
そんな油断してたらまた出るでぇ～
こあがりで寝てたら耳かじられるでぇ～
こあがりで寝てたら耳かじられるでぇ～
754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 22:49:53 ID:NwfUgpvL
蓄えを備蓄してなかった、店から順に。そろそろどう凌ぐか、
考えておく事。一日の売り上げがあろうがなかろうが覚悟を
しておくこと。店を解約するまでに、何らかの仕事を模索し
次のステージを探す事。雪達磨の借金は、もうこのへんで止め。
店を止めるにあたって、次の事は思い浮かばないと思うが、ま
たカンバックする勢いで少しだけ小休止を入れよう。店をたたん
だ時、気が抜けると思うが、とりあえず家と店のダブル家賃から、
解放される。しかし、取りまく世間が待っている。強気で望む
事。弱気になってはいけない。明日を殴り続ける事が大事。
考えておく事。一日の売り上げがあろうがなかろうが覚悟を
しておくこと。店を解約するまでに、何らかの仕事を模索し
次のステージを探す事。雪達磨の借金は、もうこのへんで止め。
店を止めるにあたって、次の事は思い浮かばないと思うが、ま
たカンバックする勢いで少しだけ小休止を入れよう。店をたたん
だ時、気が抜けると思うが、とりあえず家と店のダブル家賃から、
解放される。しかし、取りまく世間が待っている。強気で望む
事。弱気になってはいけない。明日を殴り続ける事が大事。
755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/14(水) 23:16:04 ID:k08ho/7a
まさかの坊主
5組12人41340円なり。まっ、水曜日だし。
757 ：30席：2009/10/15(木) 06:00:45 ID:Td1Dy7C6
8組25人89000円
週末も予約50人。
しばらくこのスレ退場です。
週末も予約50人。
しばらくこのスレ退場です。
758 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/15(木) 12:08:42 ID:p8GHO6/k
>>753念のため粘着シートを十枚敷いてから退店してます。これは日課です。
昨日もボロボロ最悪。お客さん４人だけ。ずっと棒立ちで疲れました。
うちの主要客層だった建築現場系の方々が仕事無くて先全然見えず。フゥ～。
二週間ぶりにノートPCが手元に戻りました。修理代二万円。
昨日もボロボロ最悪。お客さん４人だけ。ずっと棒立ちで疲れました。
うちの主要客層だった建築現場系の方々が仕事無くて先全然見えず。フゥ～。
二週間ぶりにノートPCが手元に戻りました。修理代二万円。
759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/15(木) 22:07:07 ID:aMdYSCNt
ネズミって助走距離さえあれば粘着シート飛び越える事もあるから注意な
4組13人36490円なり。ミッキーいると営業中のゴキブリいない。
761 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/16(金) 12:47:52 ID:f/2pVCFS
>>759新聞紙敷いてその上に粘着シート並べるとジャンプされにくいと
ホームセンターの売場の人に言われたのを思い出しました。ありが㌧。
厳戒態勢時には全シート１２０枚使用。平穏時は１０枚程度。
昨日はほんっと久しぶりにまあまあ。今月は昨日迄で対前年二割減。
ホームセンターの売場の人に言われたのを思い出しました。ありが㌧。
厳戒態勢時には全シート１２０枚使用。平穏時は１０枚程度。
昨日はほんっと久しぶりにまあまあ。今月は昨日迄で対前年二割減。
762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/16(金) 23:45:02 ID:Jqqtutuz
ネズミが出たとき入ってもらってる
害虫駆除の業者さんに相談したら
必殺ひまわりの種をくれた。
冷蔵庫の下なんかに置いてたら
２．３日で排水のところでひっくり返ってた。
やっぱプロ用は違うわ。
害虫駆除の業者さんに相談したら
必殺ひまわりの種をくれた。
冷蔵庫の下なんかに置いてたら
２．３日で排水のところでひっくり返ってた。
やっぱプロ用は違うわ。
6組19人39850円なり。4組が女二人組で客単最悪。
764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/17(土) 06:48:13 ID:oE6+GmKr
連休直前 坊主
連休中 いい感じ
連休直後 坊主
木曜金曜 いい感じ
結論：連休なんか無くなればいいのに
連休中 いい感じ
連休直後 坊主
木曜金曜 いい感じ
結論：連休なんか無くなればいいのに
765 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/17(土) 10:40:47 ID:W+0bUWX2
昨日は今月初の猛ラッシュでドタバタ。
子連れヤンママ３人組にこあがりを８時間占拠されて精神的に疲れた。
たいして飲み食いしないで大声でおしゃべり三昧。子供ほったらかし。
子連れヤンママ３人組にこあがりを８時間占拠されて精神的に疲れた。
たいして飲み食いしないで大声でおしゃべり三昧。子供ほったらかし。
766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/17(土) 14:26:33 ID:bc82Op2D
８時間！？
社員並みだな。
おつ。
社員並みだな。
おつ。
767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/17(土) 17:32:48 ID:s48bkXc2
バイト探してるがなかなか見つからない。
768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/17(土) 22:09:16 ID:SWVdOCSx
腹一杯焼き鳥食いてぇ
769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/18(日) 04:18:32 ID:vbmO8vpW
頑張れ負け組！いいことあるさー
770 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/18(日) 11:10:25 ID:wlYbUwHY
6組13人38770円なり。やべー
772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/18(日) 22:01:29 ID:6lBGlzQP
自家製モノのメニューに「俺が作った」と付けたらよく売れるわw
俺が作ったイカ塩辛
俺が作ったさつま揚げ
俺が作ったソーセージ。
俺が作ったイカ塩辛
俺が作ったさつま揚げ
俺が作ったソーセージ。
773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/18(日) 22:17:31 ID:I5cF0rg1
もう資金繰り無理やわ。万策尽きてもうたがな。12月で閉めるよってここのみんなはがんばってや。
774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/18(日) 23:22:49 ID:6lBGlzQP
やめるのにも金がかかるんで俺はやめらんないんでやるしかない。
>>772それ、マネしてみる。6組14人46880円なり。明日休むよ。
776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/19(月) 12:48:38 ID:oQeUuLB0
看板娘がいたら…
○○ちゃんの肉じゃが
○○ちゃんの玉子焼き
とか俺シリーズより売れそう。
ってここロンリーだもんな（笑）
○○ちゃんの肉じゃが
○○ちゃんの玉子焼き
とか俺シリーズより売れそう。
ってここロンリーだもんな（笑）
777 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/19(月) 13:01:59 ID:lEjNtbbI
昨日はガラガラ。お客さん５人だけ。
在庫はいっぱいあるんだけど。フゥ～。
在庫はいっぱいあるんだけど。フゥ～。
778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/19(月) 16:10:46 ID:CrYlzwlx
知り合いの居酒屋店主が、
バイトが辞めてくれてこれでロンリーになれると喜んでメールくれた。
昨年から暇な月ばかりでバイト人件費と家賃に追われて自分のとりぶんほとんどないとこぼしてたからな。
バイトが辞めてくれてこれでロンリーになれると喜んでメールくれた。
昨年から暇な月ばかりでバイト人件費と家賃に追われて自分のとりぶんほとんどないとこぼしてたからな。
779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/19(月) 23:11:31 ID:y9op24Iy
チューハイを炭酸別出しにしたら常連が増え始めた。
780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 02:44:06 ID:5Xk0fFJu
家賃滞納に疲れた
781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 02:45:29 ID:WCUZyH6a
支払いに追われ
疲れた・・
死にたい・・
死に方かんがえてるとこです・・・
疲れた・・
死にたい・・
死に方かんがえてるとこです・・・
782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 04:35:13 ID:JwLRx7TT
まあ落ち着け
そうなる前にこのスレでもなんでもいいから相談しろよ！
ロンリーなんだし大した借金なんてないだろ？
大家なんて働かずして稼いでるんだし、
家賃滞納したところで、大したことないし
とりあえず、ここに今の状況書き込めば、
自分含め、みんな助けてくれるよ。
そうなる前にこのスレでもなんでもいいから相談しろよ！
ロンリーなんだし大した借金なんてないだろ？
大家なんて働かずして稼いでるんだし、
家賃滞納したところで、大したことないし
とりあえず、ここに今の状況書き込めば、
自分含め、みんな助けてくれるよ。
783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 07:39:01 ID:Mj2s5R/J
その通りだよ！生きて下さい！！
784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 08:44:21 ID:1c7ubtzf
>>781まあ餅突け。いや落ち着け。今何を一番に支払わなきゃいけないんだ？二番は？三番は？
785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 11:44:02 ID:PceLxP+W
786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 12:54:43 ID:6WCiaHRv
自己破産しちゃえば。
787 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/20(火) 13:27:15 ID:UrmgCr9s
生きてれば何かいいことありますよ。共に生きましょう！
（昨日は前半バタバタ、後半普通）
（昨日は前半バタバタ、後半普通）
788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 13:31:47 ID:qtbxh0JP
生きてるだけでめっけもんやで。
世の中不幸な人がどんだけいてる思てんねん。
世の中不幸な人がどんだけいてる思てんねん。
789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 17:12:06 ID:1c7ubtzf
釣か？
790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 22:28:15 ID:5Xk0fFJu
強く生きよう。
791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 22:37:15 ID:Mj2s5R/J
792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 22:43:22 ID:5Xk0fFJu
781さん書き込みヨロシク☆ヽ(▽⌒*)
793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/20(火) 23:27:38 ID:PceLxP+W
本日ド暇。
三組3人\4500
糸冬了。
三組3人\4500
糸冬了。
794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 01:58:17 ID:m9FgWnVD
>>791
ありがとう・・・
ありがとう・・・
795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 05:08:04 ID:Ee3lLJ6c
負け組って悲しいね
796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 06:46:40 ID:JxFjk+Xv
ちょっと前から1人で来てた学生さんが、友達何人かに紹介してくれたらしい
みんな黙々と飲んできれいに帰る子なので助かる
坊主で終了
みんな黙々と飲んできれいに帰る子なので助かる
坊主で終了
797 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/21(水) 12:02:03 ID:xwBMvKze
昨日はうちもまささかの坊主。
早く閉めて知り合いの居酒屋でやけ酒グイグイ。
本日二日酔いで頭クラクラ。フゥ～
早く閉めて知り合いの居酒屋でやけ酒グイグイ。
本日二日酔いで頭クラクラ。フゥ～
798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 12:18:24 ID:Vw9SQeKU
ロンさんのとこもですか？
珍しいですね。
珍しいですね。
9組20人58620円なり。舞茸の串焼きうまかった。
800 ：煮込み太郎：2009/10/21(水) 16:43:25 ID:F5ETfpUB
うちの人気メニューは牛スジ煮込みでして、
信じがたいだろうけど、二週間かけて絶妙にトロトロに煮込んでいる。
調味料による味付けは特別秘伝というほどのものではない。
赤ワイン、醤油、みりん、しょうが、魚出汁等によるオーソドックスな味付けだ。
だがしかし二週間かけて煮込んで煮込んで、うち独自の煮込みに仕上がるのだ。
もちろん二週間煮込み続けるのではなくて、
とろ火で暖めては冷ましを繰り返し、帰りに冷蔵庫に入れておく。
翌日、すっかり煮こごり状になった煮込みをとろ火で温めなおす。
肝心なのは煮込みすぎないこと。肉が液状化してしまってはもともこもない。
注文が入ったら豆腐四分の一丁加えて小鍋で熱々にして盛り付けてきざみネギ。レンゲ添えて提供。
信じがたいだろうけど、二週間かけて絶妙にトロトロに煮込んでいる。
調味料による味付けは特別秘伝というほどのものではない。
赤ワイン、醤油、みりん、しょうが、魚出汁等によるオーソドックスな味付けだ。
だがしかし二週間かけて煮込んで煮込んで、うち独自の煮込みに仕上がるのだ。
もちろん二週間煮込み続けるのではなくて、
とろ火で暖めては冷ましを繰り返し、帰りに冷蔵庫に入れておく。
翌日、すっかり煮こごり状になった煮込みをとろ火で温めなおす。
肝心なのは煮込みすぎないこと。肉が液状化してしまってはもともこもない。
注文が入ったら豆腐四分の一丁加えて小鍋で熱々にして盛り付けてきざみネギ。レンゲ添えて提供。
801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 16:58:54 ID:IBJQXw3+
やっぱり、ロンが悪いときは
うちが良くなるのは鉄板なんだな
うちが良くなるのは鉄板なんだな
802 ：勇ちゃん：2009/10/21(水) 21:40:38 ID:mAjOnT9/
今日、警察の飲食店向け定期講習会に行ってきた。
例年に比べ参加者が異様に少なかった。公民館大ホールは空席だらけ。
警察の生活安全課長が「最近、飲食店がバタバタ廃業してますが、廃業するなら必ず廃業届を提出するように！」
と繰り返してたのが非常に印象的でしたわ。
例年に比べ参加者が異様に少なかった。公民館大ホールは空席だらけ。
警察の生活安全課長が「最近、飲食店がバタバタ廃業してますが、廃業するなら必ず廃業届を提出するように！」
と繰り返してたのが非常に印象的でしたわ。
803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 22:14:47 ID:x/ey4uEq
804 ：勇ちゃん：2009/10/21(水) 22:35:54 ID:mAjOnT9/
>>803
毎年、警察からハガキ来ます。万障お繰り合わせの上、御出席くださるようにと。
内容は毎年ワンパターンですが出欠記録されるから出たほうが安心かな。受講済みステッカーくれるし。
風営法と規制内容と罰則、無許可風俗絶対禁止、無許可で客の横に座り接客してはならない、
無許可で客とカラオケやダンスしてはならない、
夜１０時以降18歳未満雇用禁止、未成年者飲酒禁止、
深夜営業の騒音、防音工事、カラオケ等に関する規制、
儲け話には裏があるから警察に相談しなさい、
暴力団対応に関するあれこれ、要求は断固拒否せよ
拳銃を預かるな！預かれば処罰される、
振り込め詐欺撲滅、だまされた振りマニュアル、メール警視庁登録の勧め、
毎年、警察からハガキ来ます。万障お繰り合わせの上、御出席くださるようにと。
内容は毎年ワンパターンですが出欠記録されるから出たほうが安心かな。受講済みステッカーくれるし。
風営法と規制内容と罰則、無許可風俗絶対禁止、無許可で客の横に座り接客してはならない、
無許可で客とカラオケやダンスしてはならない、
夜１０時以降18歳未満雇用禁止、未成年者飲酒禁止、
深夜営業の騒音、防音工事、カラオケ等に関する規制、
儲け話には裏があるから警察に相談しなさい、
暴力団対応に関するあれこれ、要求は断固拒否せよ
拳銃を預かるな！預かれば処罰される、
振り込め詐欺撲滅、だまされた振りマニュアル、メール警視庁登録の勧め、
805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 22:44:22 ID:Vw9SQeKU
またまた
三組3人。\8300
本日も、もう糸冬了だろうな…
三組3人。\8300
本日も、もう糸冬了だろうな…
806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/21(水) 23:01:53 ID:x/ey4uEq
5組11人42790円なり。客単に救われた。
808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 02:24:20 ID:l6nMj65f
809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 04:16:28 ID:o442Gyam
このスレの住人になりたいけど、バイトいるから無理ですよね・・・
810 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/22(木) 13:25:26 ID:cypE+qJU
>>798今月は悪い日が多いです。気持ちも萎え気味。それじゃいかんのですが。
>>799 １８席さんはこの時期にそれだけ売れるのだからたいしたもんですね。
>>800売り切るのに一週間以上かかることはうちもありますがトロットロです。
>>801うーん、なんでですかね～、思い当たる理由をお教え願いたいですw
>>802うちにもハガキきてます。大半は禁止区域での過剰接客は取り締まるぞ、
って話しなんで飲食店といってもスナックや風俗店が主ターゲットですよね。
>>809言わないで黙ってればわかりませんよw住人は少ないより多いほうがいいし。
＊昨日は安ーい１名様とカップルで疲れましたが数字はぼちぼち。フゥ～
３０代後半の常連さんが急死。うちの客さんは早死にする人がけっこういる。
とても悲しい。彼はたくさんのお客さんをうちに連れてきてくれた恩人。
本日夕方からの告別式に参列してきます。これから黒の礼服を新調しに洋品店へ。
>>799 １８席さんはこの時期にそれだけ売れるのだからたいしたもんですね。
>>800売り切るのに一週間以上かかることはうちもありますがトロットロです。
>>801うーん、なんでですかね～、思い当たる理由をお教え願いたいですw
>>802うちにもハガキきてます。大半は禁止区域での過剰接客は取り締まるぞ、
って話しなんで飲食店といってもスナックや風俗店が主ターゲットですよね。
>>809言わないで黙ってればわかりませんよw住人は少ないより多いほうがいいし。
＊昨日は安ーい１名様とカップルで疲れましたが数字はぼちぼち。フゥ～
３０代後半の常連さんが急死。うちの客さんは早死にする人がけっこういる。
とても悲しい。彼はたくさんのお客さんをうちに連れてきてくれた恩人。
本日夕方からの告別式に参列してきます。これから黒の礼服を新調しに洋品店へ。
811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 13:48:50 ID:EROxkOfT
うち今月売上まだ37万(T_T)
812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 17:06:58 ID:FTUMy+9U
813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 18:27:31 ID:Vt3k2rC6
>>811
うち３５万…(T_T)
うち３５万…(T_T)
814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 19:37:38 ID:GCrNSjMw
4月に開店したロンリーです。ちょっとだけ書き込みしてました。
開業資金尽きてくるしいっす。
25日の家賃がどうしても足りない。
開業資金尽きてくるしいっす。
25日の家賃がどうしても足りない。
815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 20:15:30 ID:hIk1LAwD
廃業したほうがいい。
家賃を払えないとか致命的だよ。
自分の生活費すら無いんだろ？
一旦仕切りなおしたほうがいい。
人生は長いよ、これで終わりじゃない。
家賃を払えないとか致命的だよ。
自分の生活費すら無いんだろ？
一旦仕切りなおしたほうがいい。
人生は長いよ、これで終わりじゃない。
816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 21:49:42 ID:EROxkOfT
坊さん決定
817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 22:53:16 ID:0FVufTwW
またまた
三組3人。\9400。
今週最悪なんですけど…
三組3人。\9400。
今週最悪なんですけど…
818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/22(木) 23:01:53 ID:hIk1LAwD
二組５人 18800
しかもボトル代込み
泣ける
しかもボトル代込み
泣ける
819 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/23(金) 01:33:58 ID:qjyXlLSt
ガラッガラ。お客さん４組４人。在庫なかなか吐けず苦しい展開。
プロ野球ゆっくり観戦できたけど心が寒い。ヤケ酒飲む気力もない。
コンビニで牛乳買って帰宅。知り合いの居酒屋がいきなり閉店。
１７坪で家賃２０万。９年半続いてたのに。
三日がかりで解体工事。解体費用６０万だそうな。
床や壁の痛みが激しいのでまだ出費は増えそうだとのこと。フゥ～
プロ野球ゆっくり観戦できたけど心が寒い。ヤケ酒飲む気力もない。
コンビニで牛乳買って帰宅。知り合いの居酒屋がいきなり閉店。
１７坪で家賃２０万。９年半続いてたのに。
三日がかりで解体工事。解体費用６０万だそうな。
床や壁の痛みが激しいのでまだ出費は増えそうだとのこと。フゥ～
皆さん、お久さぁー。 ちょっと前ですけど今回の不景気を普通じゃないと
直感したんです。それで最高レベルの防御体制に入りました。家に帰るのは
週半分だけ、ほぼ店に泊まって仕事してます。今角煮の仕込みを完了しましたｗ
来店客は夏頃より少なくなったし、客単価も下がりました。うちは地方なので公共事業が
無くなって土木建築関係のお客さんは殆んど来なくなりました。時代の流れで仕方無いですね。
かなり精神的に凹みましたがお客さんにそれを見せる事は出来ません。徹底的に仕込みを
完璧にして来て下さるお客さんに喜んで貰えるように努めてます。
お客さんに対しては笑顔で頑張ってます。
直感したんです。それで最高レベルの防御体制に入りました。家に帰るのは
週半分だけ、ほぼ店に泊まって仕事してます。今角煮の仕込みを完了しましたｗ
来店客は夏頃より少なくなったし、客単価も下がりました。うちは地方なので公共事業が
無くなって土木建築関係のお客さんは殆んど来なくなりました。時代の流れで仕方無いですね。
かなり精神的に凹みましたがお客さんにそれを見せる事は出来ません。徹底的に仕込みを
完璧にして来て下さるお客さんに喜んで貰えるように努めてます。
お客さんに対しては笑顔で頑張ってます。
822 ：亭主は主客に対して出来る限りのもてなしをせねばならぬ：2009/10/23(金) 11:26:31 ID:QRBtGhze
笑うかどには福来たる
笑顔で向かえ
楽しく呑ませて
旨いもの喰わせて
笑顔でお見送り
いい気分でお帰りいただく
我等に出来ることはこれぐらいのもの
笑顔で向かえ
楽しく呑ませて
旨いもの喰わせて
笑顔でお見送り
いい気分でお帰りいただく
我等に出来ることはこれぐらいのもの
823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 11:41:40 ID:RZ4Sn1Ly
新宿三丁目のロンリーミニ居酒屋「西尾さん」は初老マスターの笑顔が素晴らしい。
予約ないとなかなか入れない人気店。
みんなマスターの人柄に惹かれてしまう。
予約ないとなかなか入れない人気店。
みんなマスターの人柄に惹かれてしまう。
824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 11:59:45 ID:QRBtGhze
でしょ。
繁盛の法則
ヒマにはヒマの原因がある
繁盛の法則
ヒマにはヒマの原因がある
825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 12:21:35 ID:KS+g9ww0
暇なロンリー店主は厨房に大きな鏡をぶらさげておくことだ。
そして鏡見ながら笑顔の研究するように。
口元だけの作り笑顔では人の心をつかめない。
本当の、人を和ませる、暖かい、優しい、菩薩のような自然な笑顔をだせるまで、
何時間でも鏡と向き合ってなさい。
仕込みよりも笑顔作りに多くの時間を割きなさい。
そして鏡見ながら笑顔の研究するように。
口元だけの作り笑顔では人の心をつかめない。
本当の、人を和ませる、暖かい、優しい、菩薩のような自然な笑顔をだせるまで、
何時間でも鏡と向き合ってなさい。
仕込みよりも笑顔作りに多くの時間を割きなさい。
826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 12:27:36 ID:Qf++F4hl
>>825
あんた誰？
あんた誰？
827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 13:45:05 ID:q3JG0IIJ
>>825
お前何様？ その上から目線の書き込み。脳味噌大丈夫か？
＞仕込みよりも笑顔作りに多くの時間を割きなさい
どうせお前は豚の餌でも作ってんだろうが笑
ロンリーはルーチンワークだけで時間が足らなくなるから仕込みが
いい加減で適当な料理を出してしまうからな、愛想だけで客を呼べるかよ笑
先日時間が無くて１０００円カットの散髪屋行ったけど、愛想は最高に良かったけど
技術は最低。虎刈りにされた。２度とｲｶﾈ
お前何様？ その上から目線の書き込み。脳味噌大丈夫か？
＞仕込みよりも笑顔作りに多くの時間を割きなさい
どうせお前は豚の餌でも作ってんだろうが笑
ロンリーはルーチンワークだけで時間が足らなくなるから仕込みが
いい加減で適当な料理を出してしまうからな、愛想だけで客を呼べるかよ笑
先日時間が無くて１０００円カットの散髪屋行ったけど、愛想は最高に良かったけど
技術は最低。虎刈りにされた。２度とｲｶﾈ
828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 14:56:57 ID:9mIZVvgb
>>821の店に行きたい。どちらですか？
>>828
国道２号線沿いの地方都市の郊外です。詳細は勘弁してください。
国道２号線沿いの地方都市の郊外です。詳細は勘弁してください。
830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 17:12:30 ID:eN9j/R9K
831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 19:02:31 ID:TjBFCpiU
ちょwww
昨日1人、今日まだ2人
これはもうダメかもわからんねwww
↑やめる気全く茄子
昨日1人、今日まだ2人
これはもうダメかもわからんねwww
↑やめる気全く茄子
833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 00:17:58 ID:7tGQxHer
本日
五組１６人。\49390
…足りません…
五組１６人。\49390
…足りません…
7組16人48970円なり。オフコースの〔さよなら〕って曲いいよねぇ。
もぉ、…
もぉ、…
835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 06:29:25 ID:/LFsFiSY
今日は59900円也
久々に疲れた
ってか早く寝ないと起きれないよ
久々に疲れた
ってか早く寝ないと起きれないよ
836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 09:09:52 ID:JW5zDHMG
>>829何県ですか？
837 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/24(土) 15:50:29 ID:SMph/91w
昨日も暇。気合いが入らない。
838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 19:23:16 ID:ZlaxcYvq
ダラダラ仕事するな(｀ε´)
839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 02:05:14 ID:VKuMF9sf
またまた。
逆戻り…
三組3人\12400。
明日は定休日。
休んでる場合じゃないかも知れないけど…
逆戻り…
三組3人\12400。
明日は定休日。
休んでる場合じゃないかも知れないけど…
840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 07:04:45 ID:WWzef+9E
うちも日曜定休
でも仕込がおっつかないから
少し仕事するよ
このままいけば今月いい感じです
借金返済まであと４年…ふぅ
でも仕込がおっつかないから
少し仕事するよ
このままいけば今月いい感じです
借金返済まであと４年…ふぅ
841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 09:53:01 ID:UaXbYHtU
今月は売上六十万いきそう。先月は四十八万だったけど今月は順調だ。
842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 13:04:01 ID:NNwSpMZY
ちょっと待て
売り上げ60万で順調って・・・。
売り上げ60万で順調って・・・。
843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 14:51:04 ID:UaXbYHtU
うち、カウンター六席だけなんですわ。家賃四万八千円、地方都市です。
844 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/25(日) 15:09:42 ID:hcVzCy+C
昨日も低調。でないメニューを削減した。
7組18人59990円なり。今起きたやべー
846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 15:39:54 ID:NNwSpMZY
847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 23:29:03 ID:yvK2QceT
あたす
7組18人50370円なり。寒いねー、明日は休み。
849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/26(月) 11:30:13 ID:XML07vbp
今日は寒いや。
売上げも寒いんじゃ？
こわいｗｗｗ
売上げも寒いんじゃ？
こわいｗｗｗ
850 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/10/26(月) 15:13:32 ID:sGu/UQQp
うちは昨日も低調。気力の衰えとの闘いです。
851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/26(月) 16:29:08 ID:DnoHOD/K
異業種のロンです。鍼灸院してます。
一日売り上げ5万とかって報告よくありますが、
原価三割として純利3.5万くらいですよね？
それだけあれば上出来だと思いますが、だめなんですか？
心優しい方おしえてください。
一日売り上げ5万とかって報告よくありますが、
原価三割として純利3.5万くらいですよね？
それだけあれば上出来だと思いますが、だめなんですか？
心優しい方おしえてください。
852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/26(月) 20:54:44 ID:+P0vC48a
853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/27(火) 00:34:54 ID:g34ub470
明日
854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/27(火) 01:18:01 ID:ZPfsGZ9H
本日
五組１７人\53100
今週順調な滑り出し。
五組１７人\53100
今週順調な滑り出し。
855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/27(火) 03:13:32 ID:5eOhxGwR
8/23のカキコ見て思った。
この日までは健康だったのにな・・・
次の日倒れ入院、後遺症が残り歩くことが困難
僅かながらの貯金があったからまだましなのかもしれないけど
辛いよね
この日までは健康だったのにな・・・
次の日倒れ入院、後遺症が残り歩くことが困難
僅かながらの貯金があったからまだましなのかもしれないけど
辛いよね
856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/27(火) 22:36:42 ID:ZPfsGZ9H
昨日と打って変わって。
一組１人。\3800。
今から誰か来るかな～？
一組１人。\3800。
今から誰か来るかな～？
4組9人22680円なり。今日は暑い位だったのに
858 ：高血圧：2009/10/28(水) 03:50:42 ID:dS7PW8tg
うちはどうにか前年売上は維持してる。
土日祝は昼から営業してる。
急に寒くなってきたね。
鍋するにはまだ早いかw
土日祝は昼から営業してる。
急に寒くなってきたね。
鍋するにはまだ早いかw
859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 05:32:14 ID:/QtZY+wY
初来店の客から「冬はトマト鍋してくれ」って御要望が
やったことねぇよヽ(`Д´)ﾉ
どこまで客の御要望に答えりゃいいんだ（ノД`）
やったことねぇよヽ(`Д´)ﾉ
どこまで客の御要望に答えりゃいいんだ（ノД`）
860 ：低血圧：2009/10/28(水) 11:25:19 ID:RPf9VdHn
月末の支払いが苦しい(T_T)
861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 22:37:14 ID:Sl3wjLjE
かに
862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 22:43:40 ID:WrKpBLvi
ロンさん、最近書き込みがショボイですよ。オコゲさんはどうしてるのかな？
○痛さんも、、、 やっぱり名物コテが元気な方が良いな。
○痛さんも、、、 やっぱり名物コテが元気な方が良いな。
863 ：崖ロン：2009/10/28(水) 23:29:37 ID:ad4iEIXV
本日も低調。
四組４人。\6800。
田舎なんで深夜にはお客様来ません…
四組４人。\6800。
田舎なんで深夜にはお客様来ません…
864 ：崖ロン：2009/10/28(水) 23:31:54 ID:ad4iEIXV
名つけてみました…
【ロン】使うの恐れ多いですが、
崖っぷちロンリーなんで…
【ロン】使うの恐れ多いですが、
崖っぷちロンリーなんで…
865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 23:33:07 ID:32oNcOeH
>>858 早くないよ。
866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 23:44:30 ID:ipMjyg2S
倒れた奴は全員でスルーでしたね
3組6人15950円なり。ひぇー、ソープ1回分。
868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/29(木) 00:43:55 ID:AuW+q97P
869 ：18席：2009/10/29(木) 01:43:58 ID:cIVjVzAS
870 ：18席 ◆p/bzznf3JI ：2009/10/29(木) 08:57:51 ID:yjwkGTBu
自己解決しましたアリガトウ
871 ：静岡ロン：2009/10/29(木) 21:22:13 ID:jChHAxed
まだゼロ。
今月六度目のお坊さんの足音が近づいてきました。
今月六度目のお坊さんの足音が近づいてきました。
872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/29(木) 21:55:48 ID:18jeAYkH
↑五回も坊主くらって、よく潰れへんな…
873 ：静岡ロン：2009/10/29(木) 22:11:46 ID:jChHAxed
このままじゃたぶんあと数ヶ月でつぶれますわ。
悔しい。夢持って開業したのにこのまま散りたくない。
が、金が続かない
悔しい。夢持って開業したのにこのまま散りたくない。
が、金が続かない
874 ：崖ロン：2009/10/29(木) 22:58:52 ID:wnzuyPCE
本日も、ど暇。
三組５人\9550
全体的に暇みたいです…
三組５人\9550
全体的に暇みたいです…
875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/29(木) 23:34:53 ID:x/62hxxk
本日、一組 \14160- 終了
876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/29(木) 23:42:19 ID:TTRjGhBZ
三組、三人、八千三百円、終了。
877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/29(木) 23:52:40 ID:GsbmFtfR
本当に不景気を実感するね。
878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/30(金) 13:47:37 ID:odZOQTtp
ここのスレを見ていると、とても開業する気にはなれん…
879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/30(金) 14:13:27 ID:9CVULRFC
880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/30(金) 15:06:05 ID:IMM1+Tqn
ハハハ受ける。
こんな国１回潰れたらいいのに。役人は全員死刑。楽しい社会に。
こんな国１回潰れたらいいのに。役人は全員死刑。楽しい社会に。
881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/30(金) 15:42:08 ID:xC3kHAxm
２ちゃん大寄生虫で書き込み少ないな。
882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/30(金) 18:42:02 ID:Mge5OlHa
>>879
ネガティブな事ばかり書くな！
ネガティブな事ばかり書くな！
883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/31(土) 00:46:12 ID:TVNIps3c
>>882
あんた誰？
あんた誰？
884 ：崖ロン：2009/11/01(日) 04:17:25 ID:t9/t/MeE
ちょー暇。
二組２人\8200。
今週ずっと暇でした。
１０月赤字額凄いことに、なっちゃいました…
今月に期待！
二組２人\8200。
今週ずっと暇でした。
１０月赤字額凄いことに、なっちゃいました…
今月に期待！
885 ：ロン ◆xKQYECT0GA ：2009/11/01(日) 12:05:20 ID:9LMIxdJQ
最近、自宅PCが２ちゃんアクセス規制中で書き込めません。今日は苦手の携帯電話から。
１０月はひどく暇な日が多くて苦労しました。昨日だけは久々に忙しくドタバタ。
１０月の売上推移
2005年:138万
2006年:112万
2007年:121万
2008年:133万
2009年:117万
暗い話が多いけど、お互いにがんばりましょー。
１０月はひどく暇な日が多くて苦労しました。昨日だけは久々に忙しくドタバタ。
１０月の売上推移
2005年:138万
2006年:112万
2007年:121万
2008年:133万
2009年:117万
暗い話が多いけど、お互いにがんばりましょー。
886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/01(日) 12:41:54 ID:GgTd7Sap
明日から本格的な寒さとインフルエンザパンデミック到来
暗い話題ですまんが現実。
暗い話題ですまんが現実。
887 ：あきお：2009/11/02(月) 14:03:46 ID:6JNh/w4c
昨日は四千円。今月もきついぜ。
888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/02(月) 18:02:36 ID:lmV/7L8w
銀行の貸し剥がしが深刻化
今月中にも失業率９％台に？
総量規制強化による閉店計画の為パチンコ屋は史上最強の回収
給与の遅配続出
インフルエンザパンデミック期到来
急激な寒波到来
良い話題はひとつも無し
みんなイキロ
今月中にも失業率９％台に？
総量規制強化による閉店計画の為パチンコ屋は史上最強の回収
給与の遅配続出
インフルエンザパンデミック期到来
急激な寒波到来
良い話題はひとつも無し
みんなイキロ
_ _
｜＞―――＜｜
/ ／￣￣￣(⌒ﾍ
｜｜o oＴ｜
｜｜ ＜¨＞ ｜｜
＼>===Θ===< ｜
_／ Ｙ
ﾐ(￣ ｜
丶＼_ﾉ /
＼＿＿＿＿／
<ｖ> <ｖ>
｜＞―――＜｜
/ ／￣￣￣(⌒ﾍ
｜｜o oＴ｜
｜｜ ＜¨＞ ｜｜
＼>===Θ===< ｜
_／ Ｙ
ﾐ(￣ ｜
丶＼_ﾉ /
＼＿＿＿＿／
<ｖ> <ｖ>
890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/03(火) 12:38:24 ID:+LAhDjBO
ロンリー店主は顔が命。
不細工な店主は整形しろ！
不細工な店主は整形しろ！
891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/03(火) 12:43:20 ID:W2BeqySR
ロンリー店主はハーモニカかバイオリンを演奏しなさい。
892 ：崖ロン：2009/11/04(水) 02:46:57 ID:HsqDfF0N
客単価低すぎ…
五組１６人。\32190
まぁ。誰も来ないより良かったです。
五組１６人。\32190
まぁ。誰も来ないより良かったです。
893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 14:53:19 ID:iugqTscu
カウンターだけの小さな店です
日本酒と料理を楽しんでくださる
お客様の割合が多く
客単価は4000～15000円くらいです
よく来ていただいてるお客様は店が狭いことをご承知で
込んでいるときに新たなお客様が見えると
「ごちそうさま会計してくれ」と席をお立ちになりお気遣いしてくださる方がほとんどなのですが
一名だけ毎回必ずビール1本で
5時間ほど滞在なさるお客様がいます
煙草を絶えずお吸いになのと
他のお客様に話かけるのも困ります
ご気分を損ねずに早く帰っていただける方法はないでしょうか
日本酒と料理を楽しんでくださる
お客様の割合が多く
客単価は4000～15000円くらいです
よく来ていただいてるお客様は店が狭いことをご承知で
込んでいるときに新たなお客様が見えると
「ごちそうさま会計してくれ」と席をお立ちになりお気遣いしてくださる方がほとんどなのですが
一名だけ毎回必ずビール1本で
5時間ほど滞在なさるお客様がいます
煙草を絶えずお吸いになのと
他のお客様に話かけるのも困ります
ご気分を損ねずに早く帰っていただける方法はないでしょうか
894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 17:21:19 ID:Vm3Qd7TQ
895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 17:39:13 ID:ZkfFAe9p
出入り禁止にする！以上。
896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 18:57:51 ID:tofEDSr1
禁煙にする～以上！
897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 19:35:48 ID:qLGu0sq+
ビールって瓶？だったらお前がついでやってもう一本いかがですか？とかいってみろ
空で何時間も居座ってんなら飲まねーなら帰れ！といってやれ
空で何時間も居座ってんなら飲まねーなら帰れ！といってやれ
898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 20:38:42 ID:Xpxcgzk8
まりみるうざい
調子に乗るなタコ
調子に乗るなタコ
899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/04(水) 20:51:51 ID:J6KxoGS6
いまのとこノーゲ。坊主な予感・・・
900 ：崖ロン：2009/11/05(木) 00:44:06 ID:1wpa/5mK
四組８人。\27500
客単価。昨日よりよし!!
でも、売り上げ少なし…
はぁ～
客単価。昨日よりよし!!
でも、売り上げ少なし…
はぁ～
901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 04:22:14 ID:cnmzX77n
１２月でやめることにした。
生活保護申請するつもりだ。
あと２ヶ月、悔いのないように精一杯やる。
生活保護申請するつもりだ。
あと２ヶ月、悔いのないように精一杯やる。
902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 14:43:17 ID:UFhUvEwF
今時の経営で肝心なことはデフレを意識することだな。デフレを理解して無いと
対応が頓珍漢になる。デフレは物の供給過剰で需要がそれに足りてない。だから
物の値段を下げて売るように成るからメーカーの利益が減る。そのためにメーカーは
製造コストを削減するから給料が減る。給料が減るから消費を抑えるようになる。
これのループ。 お金の面から見ると同じ金額で以前より物が沢山買えるようになる。
よって消費行動は給料の減った消費者が同じサービスなら安いほうを選択肢、同じ
金額なら以前より以上のサービスを要求するようになる。
それで大手のFCなどはダンピングに走るか、以前より内容の良い料理を出すなど対応
するようになる。よって過剰のサービスを受ける事に客側が慣れる。そう云う客層は個人
居酒屋は敬遠するようになる。
対応が頓珍漢になる。デフレは物の供給過剰で需要がそれに足りてない。だから
物の値段を下げて売るように成るからメーカーの利益が減る。そのためにメーカーは
製造コストを削減するから給料が減る。給料が減るから消費を抑えるようになる。
これのループ。 お金の面から見ると同じ金額で以前より物が沢山買えるようになる。
よって消費行動は給料の減った消費者が同じサービスなら安いほうを選択肢、同じ
金額なら以前より以上のサービスを要求するようになる。
それで大手のFCなどはダンピングに走るか、以前より内容の良い料理を出すなど対応
するようになる。よって過剰のサービスを受ける事に客側が慣れる。そう云う客層は個人
居酒屋は敬遠するようになる。
903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 15:58:50 ID:IcZ6s2Tn
904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 16:20:47 ID:wR/6DqAG
俺なんか早くから生き残りにテーマ絞って経費節減と原材料費を
低く抑えて利益確保で低空飛行だけどどうにか生き残る算段は付いている。
今の時勢で販促しても経費に見合う売り上げが伸ばせれるとは思ってないからな。
来てくださってるお客さんに美味いもの納得出来るものを出して繋ぎ止める。これしか
無いと考えている。だからお客さんにとって料理の仕上がりは抜群のはずだよ。
兎に角手間隙を惜しまず遣るしかない。徹底した仕込が大事。
低く抑えて利益確保で低空飛行だけどどうにか生き残る算段は付いている。
今の時勢で販促しても経費に見合う売り上げが伸ばせれるとは思ってないからな。
来てくださってるお客さんに美味いもの納得出来るものを出して繋ぎ止める。これしか
無いと考えている。だからお客さんにとって料理の仕上がりは抜群のはずだよ。
兎に角手間隙を惜しまず遣るしかない。徹底した仕込が大事。
905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 19:17:54 ID:LIkj0EmZ
>>905
それ俺と路線が全く逆だな。
それ俺と路線が全く逆だな。
906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 20:34:34 ID:BGAX1/V9
↑アンカー的に、君は一体何を言いたいんだ？
907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 21:01:26 ID:kiUWlRnz
>>904 う～～～ん う……………
908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 21:48:52 ID:LIkj0EmZ
あ？俺のレスは>>904の間違い
ワロタｗ
910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/05(木) 23:49:59 ID:kiUWlRnz
>>905 そうだよね。
911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 02:30:49 ID:BWMk5kqo
うちももう駄目だ。暇すぎて金が回らない。
早いとこチェーンの飲食店に雇ってもらうが吉だな。
もはや個人居酒屋は社会が必要としてない。悲しいが。
早いとこチェーンの飲食店に雇ってもらうが吉だな。
もはや個人居酒屋は社会が必要としてない。悲しいが。
912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 05:09:00 ID:t5SmPMl2
雇ってくれないよ
913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 10:02:01 ID:PaP+9b2z
名ばかり店長乙
914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 10:44:12 ID:S2JPA+XZ
もー名ばかり店長は嫌なんだよ。
やりがい…モチベーション…もー嫌なんだよぉ…
やりがい…モチベーション…もー嫌なんだよぉ…
915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 11:18:50 ID:oYJ3wFCn
916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 12:22:23 ID:6hUxROOR
女性客とセックスしてもうた。気持ちよかった。
917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 15:29:42 ID:HDFhInXX
ロンさん、まだ寄生虫か？
918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 16:47:19 ID:Mz5lf3Tc
>>916
詳しく！
詳しく！
919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 17:35:29 ID:6hUxROOR
二十歳のギャルがカウンター席で閉店まで１人で飲んでた。
シャッター閉めて俺も隣に座って乾杯。
(^^)／▽☆▽＼(^^)
今日は俺のおごりだ、どんどん飲みなよ。
サワー９杯。彼女がはじけて俺に抱きついてキスしてきた。
舌をからませていやらしいキスに陶酔。
小上がりに移動して彼女の服を徐々に脱がせ、長時間かけてじらすように愛撫。
入れて～、お願い、入れて～。
朝まで獣のように性欲をむさぼりあった。
俺は昭和３７年生まれの47歳独身ロンリー。
生きてていがった！(^O^)
シャッター閉めて俺も隣に座って乾杯。
(^^)／▽☆▽＼(^^)
今日は俺のおごりだ、どんどん飲みなよ。
サワー９杯。彼女がはじけて俺に抱きついてキスしてきた。
舌をからませていやらしいキスに陶酔。
小上がりに移動して彼女の服を徐々に脱がせ、長時間かけてじらすように愛撫。
入れて～、お願い、入れて～。
朝まで獣のように性欲をむさぼりあった。
俺は昭和３７年生まれの47歳独身ロンリー。
生きてていがった！(^O^)
920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 17:57:50 ID:t5SmPMl2
↑だいぶご無沙汰みたいて…
オレはﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰなんだが、そんな事、しょっちゅうだよ＾＾
オレはﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰなんだが、そんな事、しょっちゅうだよ＾＾
921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 19:41:51 ID:6hUxROOR
スレ違いすんまそ
922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 19:55:51 ID:3ar4/GIf
923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/06(金) 21:35:58 ID:sNsUE1R4
バイト使ってた時は厨房でしょっちゅうエロイことしてたな。
それ目当てでバイトを使ってた面もある。
それ目当てでバイトを使ってた面もある。
924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 01:54:52 ID:9wQ43K5T
イイなぁ…。
うらやま、っておいおい！
店で何やってんでい！
ハァ、俺もしたい…。
バーにしようかな？
うらやま、っておいおい！
店で何やってんでい！
ハァ、俺もしたい…。
バーにしようかな？
925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 13:08:13 ID:SQmWIdSO
お前ら、最低だな！
926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 13:17:15 ID:d8g7WPcs
お前は羨ましいんだね
927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 14:06:05 ID:AyGMAGQd
>>919は正直ひいたわ
ネタである事を祈る
ネタである事を祈る
928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 20:47:25 ID:tC7SPZ1L
929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 21:20:13 ID:d8g7WPcs
結婚、多いもんだよ、47でも人による
930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 21:49:18 ID:tC7SPZ1L
>>929
そこそこイケメンて事か？
そこそこイケメンて事か？
931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 23:02:17 ID:U5dM3/nc
ロンダメどこ行った
932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/07(土) 23:43:41 ID:SKLTa8Pp
933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/08(日) 01:10:45 ID:nmamm5Iy
934 ：高血圧：2009/11/08(日) 05:36:19 ID:SGh7tT5p
昨日は店は休んで、町内会日帰り旅行に参加しました。
貸し切りバスで高速乗って、某ビール工場を見学したんだけど、
そこで無料ビール飲み放題。
工場のビールが旨いこと旨いこと。飲食店で売ってるやつとは全く別物だ。
俺は調子に乗って六杯飲んだよ。だって只だからね。
店ではあの旨さは無理だな。あれくらい旨いビールなら評判になるだろうな。
高速道路の渋滞にはうんざりした。
途中何度もトイレ停車してもらったけどみんなの視線が冷たかったわ。
貸し切りバスで高速乗って、某ビール工場を見学したんだけど、
そこで無料ビール飲み放題。
工場のビールが旨いこと旨いこと。飲食店で売ってるやつとは全く別物だ。
俺は調子に乗って六杯飲んだよ。だって只だからね。
店ではあの旨さは無理だな。あれくらい旨いビールなら評判になるだろうな。
高速道路の渋滞にはうんざりした。
途中何度もトイレ停車してもらったけどみんなの視線が冷たかったわ。
935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/08(日) 14:50:52 ID:7XGPfm0S
そろそろ次のスレタイ考えようね。
936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/08(日) 19:10:53 ID:nmamm5Iy
かに
937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/08(日) 23:00:46 ID:sAzQ2HI4
日曜日に初坊主
疲れた
疲れた
938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 02:01:48 ID:U9VuDrbB
>>937
またまたぁ！ご冗談がお好きなようで♪
またまたぁ！ご冗談がお好きなようで♪
939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 04:07:59 ID:nr9N95Bc
悲壮感漂わせてもあれだから
【大盛況】ロンリー店主スレ【不況関係ないす】で
【大盛況】ロンリー店主スレ【不況関係ないす】で
940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 14:13:51 ID:EQiplz7a
現実逃避しても何にも良くならんよ。
941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 15:15:15 ID:ENCWOPJr
まだ八月の家賃払えてない
942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 22:49:47 ID:0SJAbS7J
>>932
だからぁ～ 妄想は止めなさいよ！(^-^;
だからぁ～ 妄想は止めなさいよ！(^-^;
943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/09(月) 23:39:37 ID:ENCWOPJr
ダッチワイフは妄想じゃないだろ。
944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/10(火) 01:25:23 ID:5pbsJlfo
地方のローカル番組の取材斡旋キター
945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/10(火) 05:54:25 ID:HiIPn6S6
テレビいいなぁ
うちは先月雑誌の取材きたけど
新規客皆無
いつも常連さんばっか
うちは先月雑誌の取材きたけど
新規客皆無
いつも常連さんばっか
946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/10(火) 10:01:05 ID:Fw7H/VC7
うちはテレビも雑誌も絶対来ないマイナー店だから、
ぐるなび使ってるよ。
グループのお客様が増えました。
ぐるなび使ってるよ。
グループのお客様が増えました。
947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/10(火) 10:12:22 ID:1rv+AXLA
鍋の季節到来。反撃開始だ！
948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/10(火) 11:25:21 ID:mjhh4FFN
暖冬で鍋なんか食いたくないわ
949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/11(水) 02:57:16 ID:l3ZkLqrA
8月分家賃支払い完了。
次は９月分家賃！がんばんべ！
俺は負けないよ！
次は９月分家賃！がんばんべ！
俺は負けないよ！
950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/11(水) 13:50:20 ID:R9AgXfVt
家賃の為に働く…
951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/11(水) 22:51:55 ID:92hVrY/u
大屋さんの為に働く(笑)
952 ：崖ロン：2009/11/11(水) 23:23:29 ID:d6wp/j/Y
今月売り上げボチボチ(今日はド暇だけど…)
このまま行けば１００万いけるかな。
でも、自分はゴルフもそうだけど、後半の方が調子悪いんだよね～
このまま行けば１００万いけるかな。
でも、自分はゴルフもそうだけど、後半の方が調子悪いんだよね～
953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 04:02:05 ID:JCIZJL8u
今年30になります居酒屋経験は８年下積み致しました(フランチャイズ)なので原価率、純利益に関してはシビアに対応出来ると考えます。
立地条件…駅前から5分のアーケード内店舗(地代は無料親の土地)
焼き鳥と一品料理の店
年代層は２２～65才
店舗方としては長方形で客席は１８～２２
調理師経験は10年の中(６～７居酒屋)(２～３年和食)なのでペーペです。
概算で
店舗開店に辺り
工事(水・ガス)45マソ
食器やら(３５ﾏｿ)
その他諸々で500マソ掛かります。
貯金で半額以上は払えますが今の時代に居酒屋は儲かるでしょうか？
真剣な悩み事です。
良ければアドバイスを頂きたく思います。
当店付き出しは廃止の考えです(←これもネック
業種は焼き鳥と旨い魚をコンセプトに考えてぃます。ﾌﾗｲｬｰやｸﾞﾘﾗｰやガスコンロは設備仕様と思います。
星崎の株価が上がるのが憎くて堪りません
立地条件…駅前から5分のアーケード内店舗(地代は無料親の土地)
焼き鳥と一品料理の店
年代層は２２～65才
店舗方としては長方形で客席は１８～２２
調理師経験は10年の中(６～７居酒屋)(２～３年和食)なのでペーペです。
概算で
店舗開店に辺り
工事(水・ガス)45マソ
食器やら(３５ﾏｿ)
その他諸々で500マソ掛かります。
貯金で半額以上は払えますが今の時代に居酒屋は儲かるでしょうか？
真剣な悩み事です。
良ければアドバイスを頂きたく思います。
当店付き出しは廃止の考えです(←これもネック
業種は焼き鳥と旨い魚をコンセプトに考えてぃます。ﾌﾗｲｬｰやｸﾞﾘﾗｰやガスコンロは設備仕様と思います。
星崎の株価が上がるのが憎くて堪りません
954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 04:12:41 ID:ok8TpY2L
夫婦二人で切り盛りすればやってけるだろうね。
バイト使うと儲かりませんよ。
バイト使うと儲かりませんよ。
955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 05:57:49 ID:uQaB/8et
956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 11:16:51 ID:zEmGZgAT
>>953
ここを観てれば分かるだろうが、みんなヒーヒー言っている時代です。
よって、儲けはあまり期待しないほうが。
自分で独立を夢見て、下積み、貯蓄をしたのなら不安も有るだろうがやってみては。
その立地だと、客単価を抑えて地元の人達が気楽に来れる感じで。
客層は、若いやつよりも年配親父のほうがリピート率はいいと思う。
お金も持ってるしね。
細々とでも良いのならやっていけるのでは。
因みに私も、自分の持ち物なので家賃０
家賃が発生していたら、とっくに廃業してると思う。
まずは、前にすすんでみてはどーか？
ここを観てれば分かるだろうが、みんなヒーヒー言っている時代です。
よって、儲けはあまり期待しないほうが。
自分で独立を夢見て、下積み、貯蓄をしたのなら不安も有るだろうがやってみては。
その立地だと、客単価を抑えて地元の人達が気楽に来れる感じで。
客層は、若いやつよりも年配親父のほうがリピート率はいいと思う。
お金も持ってるしね。
細々とでも良いのならやっていけるのでは。
因みに私も、自分の持ち物なので家賃０
家賃が発生していたら、とっくに廃業してると思う。
まずは、前にすすんでみてはどーか？
957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 15:03:23 ID:VrUKBAvj
今の時代、何か売りがないとむずかしいでしょう。
958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 15:17:48 ID:MTlwm/Wh
個人店は値段高いから不要。
959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 15:49:46 ID:PZxxUsm/
だからと言って安いチェーン店の【豚の餌】ばかりも困る
流行りの290円均一でも鶏貴族くらいしか使える店はないしな
流行りの290円均一でも鶏貴族くらいしか使える店はないしな
960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 17:23:11 ID:dngnJMmy
甘いと思う。
借金抱えて、新規開店。客数読めずに仕入れする。売れ残りは自分の腹へ。
こんな状態がしばらく続くだろう。
原価率・利益率・資本回転率は初めから考えても客が来なけりゃどうにもならない。
まずは、最低1年間の生活費を確保して、店から給料を取ることは考えるな。
でなければ、絶対に仕入れをケチりだすことになる。これが悪のシナリオだ。
美味しいものを食べてもらいたい心を貫けるかどうかだと思うよ。
まあ、失敗してもいいからやってみな。経験になるからさ。
借金抱えて、新規開店。客数読めずに仕入れする。売れ残りは自分の腹へ。
こんな状態がしばらく続くだろう。
原価率・利益率・資本回転率は初めから考えても客が来なけりゃどうにもならない。
まずは、最低1年間の生活費を確保して、店から給料を取ることは考えるな。
でなければ、絶対に仕入れをケチりだすことになる。これが悪のシナリオだ。
美味しいものを食べてもらいたい心を貫けるかどうかだと思うよ。
まあ、失敗してもいいからやってみな。経験になるからさ。
961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 19:15:36 ID:b5c1vkpG
あと2,3年、景気を見てから判断した方がよろしいかと
962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 19:47:50 ID:VrUKBAvj
今の世の中小売店、個人店はどんどん無くなるよ。何か特質した売りがあれば別だけど…
963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 19:50:52 ID:MxBkH4Go
964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 22:15:18 ID:dngnJMmy
965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 22:20:54 ID:dngnJMmy
おっと、おれはLOM専だったけど、ロンさんはどこ行った?
あなたがいなきゃダメだろ。
あなたがいなきゃダメだろ。
966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/12(木) 22:38:09 ID:6DTNkfLy
ロンさんどうしたんだろう？
心配になってきた
心配になってきた
967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/13(金) 01:56:45 ID:GBvIEfkC
これだけレスがないと・・・
死んだのか？ レスちょうだい
死んだのか？ レスちょうだい
968 ：>>954>>955：2009/11/13(金) 03:55:05 ID:3dQKOOHk
>>954…独り身なのでﾛﾝﾘでオープン予定です(ρ＿;)
>>955お客様が来店致す易い要にオープン前にチラシ、ポスティング、新聞広告、地元TVの特集を組む予定です。(これが金掛かるんです。)(-"-;)
>>955お客様が来店致す易い要にオープン前にチラシ、ポスティング、新聞広告、地元TVの特集を組む予定です。(これが金掛かるんです。)(-"-;)
969 ：>>956>>957：2009/11/13(金) 04:03:55 ID:3dQKOOHk
>>956
食える稼ぎが有れば満足です。長男なのに放蕩息子でしたので…両親を安心して暮らせてやれる稼ぎを望んでます。
>>957幸い地元には鳥問屋が居ますので『阿波雄鳥』『三瀬鳥』『日向地鶏』の３種を扱っていこうと思います
食える稼ぎが有れば満足です。長男なのに放蕩息子でしたので…両親を安心して暮らせてやれる稼ぎを望んでます。
>>957幸い地元には鳥問屋が居ますので『阿波雄鳥』『三瀬鳥』『日向地鶏』の３種を扱っていこうと思います
970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/13(金) 13:46:23 ID:gS0N/6Bg
書き込みテスト。規制解除まだかな？
971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/13(金) 15:24:22 ID:gS0N/6Bg
ロンさん、規制中のようなので次スレ上げときました。
【本当は強い】ロンリー店主専用スレ９【でも寂し】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1258093345/
【本当は強い】ロンリー店主専用スレ９【でも寂し】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1258093345/
972 ：栃木県ロンリー店主：2009/11/13(金) 15:38:50 ID:/S1Q3NY5
今は規制中の住民が多いみたいね。カキコ少ないよね。
973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/14(土) 12:56:05 ID:Yg7lncKZ
どんなに美味しい料理を出しても若いお客さんの層は反応しないね。
それよりFCのドリンク半額に流れてしまう。FCのやり方は先ず地元の
既存店を潰し、独占することを狙ってるように思える。
それよりFCのドリンク半額に流れてしまう。FCのやり方は先ず地元の
既存店を潰し、独占することを狙ってるように思える。
974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/14(土) 14:44:12 ID:KSARWAQx
ロンの売上報告無くなってからつまんなくなった。
975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/14(土) 17:17:13 ID:r5RHS54G
ロンさんの売り上げ報告オレもけっこう楽しみにしてた。
すごいなーとか今日はうちが勝ったとか。
このスレの味だったと思う。
異論はあるんだろうけど…
すごいなーとか今日はうちが勝ったとか。
このスレの味だったと思う。
異論はあるんだろうけど…
976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/14(土) 18:00:46 ID:E9XjOMZF
ロンダメの悪禁わろす。
977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/15(日) 13:32:44 ID:dkivPI6W
>>976
俺もOCNで巻き添え規制くって自宅PCから書けんのよ。
俺もOCNで巻き添え規制くって自宅PCから書けんのよ。
978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/15(日) 19:47:04 ID:E11zyyLP
>>973例えばどこのFC？
てゆーかFCって加盟店の事ですよね？フランチャイズでオーナーがいて。みたいな。
このスレでいうFCってのはチェーン展開してる店を一くくりでFCっていうのでしょうか？
ちょっと気になったもので、無知ですいませんが教えてください。
てゆーかFCって加盟店の事ですよね？フランチャイズでオーナーがいて。みたいな。
このスレでいうFCってのはチェーン展開してる店を一くくりでFCっていうのでしょうか？
ちょっと気になったもので、無知ですいませんが教えてください。
979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/15(日) 20:37:25 ID:zVDFzhwz
居酒屋板は以前から、
チェーン店のことをひとくくりにFCと呼ぶ人がなぜか多いんよ。
(_´Д｀)ノ~~
チェーン店のことをひとくくりにFCと呼ぶ人がなぜか多いんよ。
(_´Д｀)ノ~~
980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/15(日) 21:31:41 ID:E11zyyLP
>>979そうなんですか、レスありがとうございます！
981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/16(月) 01:36:51 ID:RngkMHid
ニュー速＋からのコピペだけどこうゆうの参考になるよね。
・20代読者1137人(男性321人、女性816人)に協力をあおぎ、おでんの緊急アンケートを行いました。
「ズバリ、あなたが一番好きなおでんの具はなに？」
Q1.あなたが一番好きだと思う、おでんの具を教えてください
1位 ダイコン……385票
2位 卵……201票
3位 もちきんちゃく……158票
4位 はんぺん……80票
5位 コンニャク……51票
6位 ジャガイモ……44票
7位 ガンモ……36票
8位 しらたき……33票
9位 豆腐(厚揚げ)……30票
10位 ちくわ……18票
11位 つみれ……14票
そのほか……90票(うおがしあげ、ごぼう巻き、こんぶ、さつま揚げ、サトイモ、たこ串、ちくわぶ、つくね、
ばくだん、ロールキャベツ、牛すじ、魚河岸揚げ、ダシ)
やはりというべきか、なんというべきか。2位の卵から100票以上の差をつけ、ダイコンが圧倒的な
力を見せつける結果になりました。支持されたその理由とは？
【調査】 日本人が好きなおでんの具ランキング…１位・だいこん、２位・玉子、３位・もちきんちゃく★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1257917452/
・20代読者1137人(男性321人、女性816人)に協力をあおぎ、おでんの緊急アンケートを行いました。
「ズバリ、あなたが一番好きなおでんの具はなに？」
Q1.あなたが一番好きだと思う、おでんの具を教えてください
1位 ダイコン……385票
2位 卵……201票
3位 もちきんちゃく……158票
4位 はんぺん……80票
5位 コンニャク……51票
6位 ジャガイモ……44票
7位 ガンモ……36票
8位 しらたき……33票
9位 豆腐(厚揚げ)……30票
10位 ちくわ……18票
11位 つみれ……14票
そのほか……90票(うおがしあげ、ごぼう巻き、こんぶ、さつま揚げ、サトイモ、たこ串、ちくわぶ、つくね、
ばくだん、ロールキャベツ、牛すじ、魚河岸揚げ、ダシ)
やはりというべきか、なんというべきか。2位の卵から100票以上の差をつけ、ダイコンが圧倒的な
力を見せつける結果になりました。支持されたその理由とは？
【調査】 日本人が好きなおでんの具ランキング…１位・だいこん、２位・玉子、３位・もちきんちゃく★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1257917452/
982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/16(月) 18:56:22 ID:c7qpcQdg
大根は安いからいいね。
983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 02:12:04 ID:bB9YfOD0
店内に美女の水着姿のポスターを八枚貼ったら、店内の雰囲気が明るくなりました。
984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 13:22:45 ID:oxqemBHK
書き込み少ないですね。規制中の人多いのかな？
985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 13:38:04 ID:sRq7G6QA
↑
帰省中で 留守のためです。
スミマセン 書き込むと、面白くないですね。
帰省中で 留守のためです。
スミマセン 書き込むと、面白くないですね。
986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 15:03:06 ID:DJO4fssJ
↑
つまり
規制中と帰省中を掛けているのですね。
つまり
規制中と帰省中を掛けているのですね。
987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 17:32:08 ID:bB9YfOD0
近所のロンリー居酒屋が夜逃げした！びっくりした！
988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 23:16:04 ID:JEEaFUEJ
他人事じゃないな…
989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/18(水) 12:31:33 ID:odIihxer
たぶん街金からかなり借りてて返済に窮してたんだろうね(T_T)
990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 02:53:15 ID:SGxBOJ59
八年やってるが今月は史上最低売上となりそうです。悲しいよ。
やっと規制解除、2組13人37680円なり。先週は最悪でした。
992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 04:46:21 ID:1ixta7x9
↑
二組が凄い
二組が凄い
993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 15:43:32 ID:u2HH6fd2
風邪ひいた
梅
梅
994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 17:33:00 ID:SGxBOJ59
ボジョレー・ヌーボー関係ねえし
995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 19:10:16 ID:j9NZV9AZ
世間様もヌーボー飲んでる余裕ありましぇんｗ
996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/20(金) 01:10:53 ID:5z48kqeq
最近考えてやってることは、来てくださったお客さんを喜ばせて返らすこと。
原価なんて関係ない。ロスもあることだから一々利益を何パーセントとか考えないで
やる。兎に角お客さんが喜んで返ってくれたら良い。トータルで儲けが出たらそれで良い。
原価なんて関係ない。ロスもあることだから一々利益を何パーセントとか考えないで
やる。兎に角お客さんが喜んで返ってくれたら良い。トータルで儲けが出たらそれで良い。
997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/20(金) 03:05:41 ID:dHqNVidq
今年の忘年会は開催回数は例年並み。
ただし二次会が減少傾向。
一般的な二時間コースは不人気。
三～五時間の飲み放題コースに人気が集中。
一次会で二次会の要素も含んだプランを選ぶ幹事さんが増えてます。
ただし二次会が減少傾向。
一般的な二時間コースは不人気。
三～五時間の飲み放題コースに人気が集中。
一次会で二次会の要素も含んだプランを選ぶ幹事さんが増えてます。
998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/20(金) 04:56:21 ID:Eqja8+I8
今週最悪ッス
毎日あと二人のお客さんが来てくれるだけで楽になるのに
その二人が来ない…
奇数月がマジヤバイ
毎日あと二人のお客さんが来てくれるだけで楽になるのに
その二人が来ない…
奇数月がマジヤバイ
999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/20(金) 06:04:42 ID:JwT5f4w9
今年はトラフグとか安いみたいね。
1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/20(金) 06:51:49 ID:WmL8NkkN
1000なら
今日の売上
千円（ ´∀｀）
今日の売上
千円（ ´∀｀）
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。