お通し・突き出しスレッド

通しはチャージ、席代だよ。だからソフトドリンクの客にも出してもおかしいとは思わないよ。
それを『頼んでないのにでてくる』だの『アルコール飲まないのにでてくる』だの言うやつは家で飯食っとけ。

↑そんなら席代有料。＋お通し一品は無料と、正直に書いとけや。
コノぼったくり糞店主めが！
食いたくないお通し、いやいや食う義務があるせいで、高くておいいそうなもんが頼めないんだよ。

だから家で食え
居酒屋じゃなくてファミレスで食え

>>884
高くてうまそうなファミレス教えろや。
おまえらバカだから売り上げ逃してんだよ。

まともな店を紹介できるわけないだろ
居酒屋でお通しを断るような客を
他の客の迷惑になる
だからファミレスだよ

↑えっ？だれが断るって言った。
無理矢理いやいや食わされるから、好き嫌いあり、マズー食えない。
最初のイメージダウンで、他のもんも頼むのやめてさっさと帰る。

だからお通しがマズーとかいう時点で、ろくな店に行ってないってわかるからさ

>>888
おまえの言ううまいお通しはどこだよ。内容書けよ。
最初はチャージだから我慢しろと言ってたのに、俺は価値ある豪華なお通しに行ってるよという反論は矛盾してるな。

お通しは、とびきり旨いものは出ないけど
色々手を加えたモノが出てこないか？
お前の行く店は、業務用スーパーで買ってきて器に盛るだけみたいな店だろ

言葉の通じない人がバイトにいる

好き嫌いがあれば別のもの出すんじゃないか？馴染みの居酒屋なら
そんなにちょくちょく行く店変えるの？
豪華なのはカニ一杯とか出た店あったけど

段々お通しがお通じに見えてきた

あれあれ
私の行く酒場はみんな
お通し無料か出ませんが
なにか？

備長扇屋のお通しは１２６円だった。かなり良心的。

http://www5.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=532063&log=200705

なんでこんな熱くなってんだよ…
お通しなんか旨きゃラッキー不味きゃアンラッキーってなもんだろ
500円程度ケチんなよ

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/11(火) 23:23:45 ID:ewbHKmJL
お通しについては４年も前に以下のスレで語り尽くされているぞ。

悪しき風習 飲み屋のお通し
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1013/10139/1013910061.html

２ちゃんはループ

二の酉って店で３杯目の生ビール飲んでるとこで、やっとお通しきた
イカの身を串に刺して焼き鳥のタレで焼いたのにマヨ添えたのだった
美味かったから結果オーライだったけど、その前に普通に頼んだつまみが２品出てた
だからと言って、冷凍の枝豆を小鉢にちょこっとで２、３００円取られんのも嫌だし
結局はこんなシステムはイラネ
すぐになんか食いたい客は、おしんこなり、シラスおろしなりを頼めばいいんだから

新規開店の居酒屋で、お通しが315円、席料105円取られた。

お通しも席料もメニューに記載が無かったぞ。
お通しもほんの小さい小鉢で、あれが315円もするのかと。

携帯で知り合いに連絡した後で、揉めようかと思ったけど、
忙しかったから払った。

>>893
そういう店が一番いいよな

>>899
もんて？

ほんの小さい小鉢・・・何が入っていたのか

気の利いたお通しが出て、料理も美味ければまた通うだろうし
ありきたりのお通しが出て、ダメダメだったら次から利用しないだけ

というか、お通しに1回1回文句を言ってたらキリが無いと思うんだがどうよ？

金取んなきゃ文句いわねーし
蕎麦屋で酒頼むと蕎麦味噌タダで出てくるよ
あんな感じの、よかったら食べてみたいので十分

宴会コースの時も普通お通し代取られんのっ？

>>905
取られない
お通しは出ないかサービス

若い奴はコースで頼むからお通しの存在を知らない奴は多そうだね

有機野菜の野菜スティックみたいなのは嫌だな…。
まあ断り辛いし、残すのも勿体無いから食べるけどね。

しかし、俺みたいな金ない飲兵衛からすれば大手チェーン店は助かるよ。
一品一品が安いから一人3000円もありゃたらふく飲めるし食えるしね。
気軽に行けるって点では満足できるよ。

あと、トイレで親父の小言を見るのも中々面白いｗ

わらわらで客単価３０００円とはリッチだなｗ

おい！てめーよーお通し食わないのになんで追加頼んでんだよ！
両方とも成分同じだろ？
食ってからにしろよと、馬鹿な奴に怒られた。

pifjuw3fjtoa3wjgakjg:ploar5.^ghpt:ar3^egykip:@5aqk^g

日本語でおｋ

お通しは、アルコールを飲む人のために
まず初めの「あて」として出されます。
とりあえず、料理が出るまでこれをつまんで
ビールを飲んでください・・・って感じでね。
嫌なら、「お通しいらない。かわりに枝豆持ってきて」
とでも言えばいいのではないだろうか？
私が「魚民」に行ったときは、必ずお通しを
やめて、かわりに「オクラとろろ」を持ってきてもらっている。

最近お通じが悪いです。うんこが固いわけですよ！

>>912
それちゃんとレシートチェックしないとお通し代も付いてそう

でもだいたいの居酒屋でお通し断っても無理だね。
店も儲けのためなんだろうけど。

相場の金額を教えてください。
200（安すぎ）〜上限はどの位でしょうか。
付きだしですし、店側が勝手に出してくるものでしょう？
食べたくない物や、苦手な物であれば、手を付けなくてよいのでは？
そもそも金節約したけりゃ家で飲んだら如何ですか。

>>91
> 食べたくない物や、苦手な物であれば、手を付けなくてよいのでは？
それに対して金払いたい？手を付けなかった物を自分に出されてるとしたらどう思う？
だからってそれ捨てるのも食い物粗末にしてると思わない？
> そもそも金節約したけりゃ家で飲んだら如何ですか。
家でも外でも飲むよ
金節約したいのと、納得して金払いたいってのと違うんだよ

↑は>>916の間違いね

お通しはＯＫ派です。楽しいじゃん。
自分の店で作っている所は勿論、出来合いでも意外とイケるのが
あったりして、「どこで売ってんの？」とか聞いてみたりね。


でも駄目出しもしっかりします。嫌な客だろうなw

まあお通しより、ファミレスの深夜料の方が納得行かない。

24時間営業を売りにして、行ってみると深夜料。
なめてるんか？

>>916
点ともると読むだと600円。今はわからん。
白木や見聞録じゃくて、はなのれん系の、月なんとかは1000円
コロワイド系ばどわいざーや、北野家族はお通しとサービス料のダブル加算。
これらはボッタクリと思った。

うちはコロワイド系だけど315円

うちの付き出しは和牛のﾀﾀｷだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

生肉食えないお客さんには？

450円もお通し代とって業務用のマカロニサラダの小鉢なんぞ出された日には、
ワルキューレの騎行のイントロが脳内に流れるよ…

消化に悪いきんぴら御坊は食えません。

袋詰めの業務用きりぼし大根、マカロニは最悪だな、バチ切れそう
お通しカットの店って貴重だね

逆にお通しでいいなって思ったのは、お盆に3種類くらいお通しを用意してきて
客に選ばせるスタイル。チェーンのひものやだけど、ああいうのは好き

突き出しでシャレてるなあ、と思ったのは塩釜で茹でた皮付きの細長いタケノコ

こないだ言った居酒屋の突き出しが枝豆でした。

茹で加減塩加減サイコーの熱々の茶豆だった。
うんめーぇ！！！！
突き出しｲﾗﾈ派だが、こういうのなら大歓迎。

野菜スティック（大根・人参・セロリ・キュウリ）とアボガドディップ・サルサディップ

これってどうよ？

通し・突き出し

席料、おしぼり、サービス料などなどの一切含む料金でございます。

契約ごとでございますんで嫌ならくんなって感じぃ〜。

こんなことでガタつくヤツぁ、品物に粗利のってる金額もおもしろくないんだろう。

自給自足だけで生きていけ。
終わり〜〜

と、お通し代500円もとっておいて、
業務用のスパゲティサラダを菜箸でちょこっとつまんだぐらいの分量しか出さない、
ダメダメ居酒屋の風采の上がらない店主が申しております。

ふんっだ！
このオッペケペ野郎が。

どうやら図星だったようだなｗ

契約というなら文書か、最低でも事前に口頭で説明しなきゃ成立しないだろｗ
お通しはこの店で飲む為の必要条件だ何て聞いたことも無いな。

＞逆にお通しでいいなって思ったのは、お盆に3種類くらいお通しを用意してきて
一度客に見せた物を他の客に廻すのか
最悪な店だな

>>935
見せるくらいいいと思うが。

漬物嫌いで食べられないのでお通しいらないんだよね・・・・
お通し代がもったいない
お通しいりますか？とか聞いてほしい
いつも食べないで残すし、お通しが枝豆なら良いのに

お通しはガチャガチャって感じ。
何でてくるかわからない楽しさｗ

ハナマサあたりの特売で仕入れてきたような業務用(ryを出されても、
楽しくないよ…('A`)

ポップコーン、枝豆、マヨスパ、切干大根、いか塩辛、漬物、
きんぴら、煮物、野菜スティック、冷奴、お浸し、湯葉、昆布煮、
揚げなす煮、棒棒鳥、いか酢味噌、牛すじ角煮、お造り

どこら辺まで許せる？

>>940
いか塩辛と枝豆以外は、出てきても残す
捨てるのもったいないんだから最初からいるかいらないか聞いてほしい・・・
または選ばせてほしい・・

近所にお通し300円でポップコーンの出る洋風居酒屋があるが、
シリアル皿に山ほど出てくる。そして無くなると、自動的に追加。
安く上げようと思ったら、お通しと酒だけで充分。

儲かるのか？

そういえば大根オロシが食べ放題？という突き出しがあったなぁ

本日のお通し
チキンのトマト煮

お通し＝席料みたいな考えですよ。

>>945
お通しあってもいいけど、
500円もとって業務用のマカロニサラダとかは許せん！

何事も曖昧にするというのも日本の一面なんだけど、そろそろお通しは明確に席料へ名前を変えて、オマケで日替わりの小鉢が付きますって言うほうが気持ちいと思うけどな

>>947
立ち食いするから席料いらないでしょ、というヤシがあらわれる悪寒

まあ、そこまでＤＱＮな客なら店にもやりようが有りそうｗ

いきつけ２軒のうち一軒はお通しが美味いのでそれも楽しみの一つ。
もう一軒はお通しがはっきり言って美味くない。二回連続で手付かずのまま
残して帰ったら次からは黙ってお通し出さなくなった。
別に文句言ったわけじゃないんだけどね。

席料のオマケな感じ

お通しで喜んでいる人、気をつけろ！
大手チェーン店になるとお昼のうちに１００〜２００程器に盛っており、
忙しい時期ならいいが暇な時期となると翌日、翌々日とそのお通しを出してるよ。
実際、お客さんにこれ腐っていると言われたのが何度かある^_^;

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1171960638/203

以前うちの居酒屋チェーンではコースメニューで作って余った先付けを通常の突き出しとして出してもいいなんてことがあったな
テラリサイクル

しょぼい突き出しだと客側から思われないよう店側は努力する必要があるよね
業者から買った調理済みの総菜や枝豆とかならいらね

本当に、本当っに初歩的な質問だけどさ、コース予約しても別料金で突き出しって出てくるもの??
今度初めて幹事やるんだ…

>>956
コースの場合は出るところと出ないところがある。
予約時に遠慮なく聞けばいいと思う。

店による
コースに先付けが含まれてる場合もある
店に直接聞けばいいかと

>>957>>958
ありがとう
電話してみることにするよ
あー不安だどうしようでもがんばります

宴会で突き出しねぇ？

お通しは入場料みたいなもの。
おまえら、遊園地で「入場料カットで。」とは言わないだろ。

入場なら、その旨と料金を店に入る前に確認できるようにしないとね
遊園地なんかは、その点は明らかにしてるわけだし（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

当店ではサービス料といたしましてお一人様につき税込み210円を頂いております、ご了承ください。
なお最初の惣菜1品は無料で出させて頂いております。
というメモを入り口付近に貼ればよし

>>961
チケット買わないと入場できなきゃ買うさ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>963
俺もその方がいいと思う
見方によっては野暮とも言うが、
もうそう言う時代でもあるまい・・・

私は作る側だが、「お通し」は修行中とても気を遣う一品でした。其れは、店の基本だからです。
苦手な物が入っていれば返されることも有ります、他に用意が無ければ「本日は申し訳ありません」と
言うこともあります。お金を戴く物ですから間違い（お客様と店の信頼関係）無い
よう心がけたい。

>>964
野暮
おまえみたいな白痴のために
そんな張り紙する店ねえよ

>>966
時代は透明化

>964
入場券買えないやつは遊園地に来るなって事だろ。
考えろ

ただいま禁酒中 突き出しとビールだけで充分です 飲みたい

>>968
買えないと買わないは違うから

飲み屋で突き出し程度の金ケチるなんて心が貧しいな
自分の毛を皿にいれて店員に髪の毛入ってたんだけどとか突き返してないだろうな？

>>970
君は売ってもらえないクチだな

>>972
や、買いたくないものは買わないし

300円でマグロイクラ納豆(スティック胡瓜付き)と冷奴
これなら嬉しいよね。

べつに突き出しつかなくても席料３００円だって明文化してあるほうが気持ちいいから、
そういう店があったらそっちに行きたい

まぁ暗黙の了解的なところあるしな

>>975
君、やな性格だな
物事なんでも玉虫色にしておいた方がお互い都合がいいもんだぞ

>>977は脱税中

飲食店だと消費税はかなりごまかされてる（国庫に納められていない）から、
税率ageる前に帳簿式から伝票式にすべきだな。

>>978
俺の場合は脱税と節税の境目、グレーゾーン

>>965がエロい
肝心なことはお通しを、それ自体を本気で作ってるかどうかと思うが。前日の
残り物の食材をはかす目的だけならＮＧ。