居酒屋経営者だけど何か聞きたい事ある？

偽証赤字申告は節税とはいいません

>>931
偽証？
そんなカキコないじゃん。
法に触れず、売上を赤字にするのは可能だよ。

税法は改正も多いし解釈も難しく、現場のスペシャリストでも安易に判断できないんだからさ。
この話題は終了。

うちも売り上げ誤魔化してるんですけど、どうしても
一千万円のラインを切る勇気（？）がないです、
皆さん、消費税を収めてますか？

すいません、客なんですけど、居酒屋さん経営者の方にぜひ聞いてみたいことが
ありますんで、よろしければレスください。

初めて個人店に入った場合、店主に目礼とかして、一人なんですけど、とか、
いいですか、とかなんか一言声かけたほうがいいですかね ?
俺れは初めての店に入るのが好きなんですけど、もともと無愛想で、無言のまま
店に入り、空いているカウンターに座ります。こういう一見客って、店主の人から
見たら感じ悪いですかね ?

>>934
店主しだいじゃないですか？

飛び込みであまりベラベラ言われるのを嫌う店主も居れば、好きな店主も居ます

まぁ俺は前者です。

>>934
カウンターがある店なら、一見でも一人でも問題ないでしょう。。。
まれに常連さんの定位置の席があったりする店もありますが。。。

無口なかた、静かに飲みたい方もアリだと思います。

ただ、ドリンクとおとうし出したあたりで
『まだ雨降ってますか？』　とか
『ご近所からお越しですか？』
みたいな当たり障りない話題で話しかけるんだが、
そこで無視されたり、うざったい！みたいな顔されると
ちょっとヘコみますね。

>>933
16年は1300万だったので素直に申告したが
17年は1025万だった。。。。
どうしようか？めちゃくちゃ迷ってます。
二重帳簿とかヤバそうだし
999万でした。。。っていうのも
超アヤシイ感じだし

一人で飲みに行っても大丈夫？

親と一緒に焼き鳥屋してます！ ２４歳です！ 早く一人前になって親に楽させたいけど気持ちとは裏腹に自分に甘く仕込みとかほとんど親任せ！ 俺みたいに親と店してる方いますか？ 皆さんの意見を聞かせて下さい。

>>933
うちは９００ﾏｿ程度で……。
どう考えても無理があるけど、消費税はキツイ。

税金の話したい人はこちらにどうぞ
http://money4.2ch.net/tax/

...と、いいつつ >>937
本当に消費税申告してるの？
本当にしてるなら・・・分るよなw

カレー1000円か・・・
食べ放題のカレーバイキングなら、立地と味次第で、いかなくはない

カレー板　http://food6.2ch.net/curry/
喫茶板　http://food6.2ch.net/pot/

このスレ始まってから一年以上か… あっという間だ… そろそろ次スレの季節ですよ>>1さん。

>>942
食べ放題の店行けばカレーなんていくらでも食えるよ。
単なるカレーだけで1000円も出す奴はめったにいまい。

そういう競合店が近くにないことを告げてるわけだが。

インド料理系のカレー屋、スープカレー専門、独創的な本格カレー、有名店のカレー部門独立店舗、
とかだと客単価1000円程度の店はたくさんあるよね。

ちなみに、私のお気に入り店http://www.jikagama-curry.com/html/menu.html
カレー、サラダ、ドリンクで1000円くらいで満足。

カレーの話題はカレー板に移動願います

カレー板　http://food6.2ch.net/curry/

18才以上だとやっぱり、ラストまで入れられたりするんですかね?
12時までにして下さいとか行ったら、雇ってもらえないですか??
これから働こうと思うのですが…

>>947
ウザイ。
あんたのお気に入りなんでどーでもいいよ…

>>949
どんな店で何時までやってるかにもよるよ

居酒屋でカレーを置く店はあんまりないね。
どっかの料亭の締めは、小さなカツカレー（激旨）らしい。
ミニカレー400円くらいだったら結構でると思う。
店内がカレー臭くなるのはご愛嬌。

>>947
釜カレー、いいアイデアかも。
うちでパクろうかな。
うちの〆メニューの定番がカレーなもんで……。

>>950
僕が働こうと思っているところは1時までなんです。
あと浪人ですとかいったらダメですかね?

なんか…
一人の客じゃ迷惑か？とか
浪人って言ったら駄目か？とか…
人の目気にし過ぎなのが多すぎ

>>953
そんなもん店によって違う
店の都合と働き手の都合に折り合い付けば採用
つかなければ縁がなかったって事なだけ
ただ、忙しいときは頑張って閉店まで残業しますぐらいのやる気がないと無理
むしろ浪人て言ったら駄目かとか気にしてる時点で駄目
浪人で勉強が本業ですが、頑張ってやりますので是非働かせてください！ぐらいないとな…

>>953
25時ラストのところで24時だったら、
後片付けがいやな奴なのかと思ってしまうな。

それより、この時期ローニンって
まだ受けられる試験あるだろ。

基本的な質問なんですがビールジョッキって一般人は買えないのでしょうか？

>>956
一般人だから買える。
飲食店やっててサーバー置いてたら
ジョッキなんて酒屋からタダで貰えるよ。

>>954 955
自分の考えが甘かったです。やる気になれば勉強と受験の両立なんて
むずかしくないですよね!
どうしてもいきたい大学があるのですがそこは少々きつそうなんで
浪人するかもと思ってます。
やるからにはその店で一番の店員になってみせますよ!!
ありがとうございました!

>>957
あっただなんだ!
つーか飲食店やってる訳ではなく単なるＯＬなんですが…
自宅に欲しいなぁと思いましてf^_^;

>>959
今度おじさんとデートしてくれたら
いくつでもあげるよ。

>>960
アナルOKですか？

>>960
加齢臭がするから、おじさんは勘弁して下さい。

>>959
リサイクルショップや中古厨房屋で最近良く売ってるよ。
50円〜100円位。
つぶれた店の備品かなあと思いながら、じっと見ている。
ちなみにウチの店では、欲しいと言われればあげてる。

ジョッキなんて新品売ってるやん

kirinとかのロゴ入りが欲しいんじゃないの。多分。

最近1さん来とらんね。
秋田かな

>>965
そうそうロゴ入りの中ジョッキが欲しいのです

オークションに出ててよ

そんなのあげるよ。

みなさんのお店で、モルツプレミアムとかハートランドとか熟撰とか置いてるところありますか？

麦芽１００％ビールが好きなのでハートランドの樽生やってます。
エビスほど重くなく、モルツより飲みやすい。
グラスも独特なデザインの物があって、他店への差別化に
役立ってます。樽の値段は一番絞りと同じです。

プレミアムモルツやってるよ。かなり評判いい。

が、一度発注ミスで普通のモルツを取っちゃったことがあり、
しょうがないので景品表示法違反スマソと思いながらそのまま出したところ
みんな「やっぱりプレミアムモルツはうまい！」とか言いながら飲んでた
けどね。

ていうか１さんが来ないと居酒屋店主馴れ合いスレと区別がつかないなー。
馴れ合いスレに吸収合併の方向か。

>>969
くださいな

>>1さんは　キン肉マンは本当に強いスレで頑張ってるので当分来れません

保守

焼酎の次は梅酒だ日本酒だと、いろいろ言われてるけど、

個人的には次はビールだと思ってる今日この頃。

居酒屋形態だったら、ドイツ、ベルギー、チェコなんかのビールよりも、国内の地ビールが合うのかな。

トラピストやランビックは高すぎるよね。地ビールはなんでも飽きが来るよ
沢山飲めるもんじゃないし。

生は、国内産の普通の生とプレミア系を
外国産は、ギネスとバスペールエールとヒューガルデン

で、あとは瓶で銀河高原とか小江戸ブルワリーあたりの地ビールと、
ベルギービール、ドイツビールの有名どころがいくつかあればもう十分。

都内でも、ライバル多くないよ。
始めるなら今のうち。
儲かるかは知らん。

生を何種類もやるのは辛いなー
ビールを売りにするんならいいかもしれないけど

でも、水道橋（東京ドームのあるところね）でBeer Cafeっていう看板出てたのみつけた。
今度こっそり行ってみるか・・・

そうだ、小江戸ブルワリーって言えば、「伝説のビール職人」っていうビール、うまいね〜