【スイーツ】醤油生キャラメル登場「１粒で２度おいしい」【岐阜】

雑記帳：醤油生キャラメル登場「１粒で２度おいしい」

　岐阜市の「山川醸造」が、醤油を使った生キャラメルを発売した。
愛知県一宮市のケーキ店と共同開発。生キャラメルと
醤油キャラメルの２層構造で「１粒で２度おいしい」と同社。

　醤油蔵元が減る中、同社は「醤油を主役に」と０７年１月
「アイスクリームにかける醤油」を発売した。
年間３００本程度の販売見込みだったが、
３年間で計５万本のヒット商品になった。

　５月に醤油スイーツイベントを予定するなど、同社は
二匹目のドジョウを狙う。食卓の脇役だった地味な色合いの醤油が、
西洋の食文化を吸収し、華やかな舞台に躍り出ようとしている。


※元記事： http://mainichi.jp/life/today/news/20090305k0000m040118000c.html
毎日新聞　平成21年03月04日

なぜこんなことに・・・

http://

＞アイスクリームにかける醤油
美味いのか？

醤油スイーツ（笑）イベント？

おばあちゃんのぽたぽた焼きでいいじゃん

なんか、旨そうな気がして来た。

野田消費者行政担当大臣「醤油生キャラメルはのどに詰まるものだという認識を多くの人が共有している」

もろにお膝元じゃね？ここ

まねして"キムチアイス"作るニダ!

( ﾟДﾟ)＜これは
( ﾟДﾟ)＜面白いアプローチですねえ
( ﾟДﾟ)＜アイスクリームにかける醤油、試してみたい

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6238612
電子レンジで生キャラメル

土鍋じゃなく、耐熱ガラス容器とか耐熱タッパーで作った方が簡単