無資格でフグ捌いて毒に中る

東京都は７日、都条例で定めた「ふぐ調理師」資格者がいない中野区の飲食店「美よし」で、
料理を食べた男性（４５）が手足のまひなどの症状を示し、入院したと発表した。命に別条は
ないという。都などはフグ毒による食中毒と断定、中野区が店を営業停止などの処分にする予定。

都によると、男性は６日午後１１時半ごろ、内臓の入った料理を食べ、約２時間半後、発症した。
問題のフグは、飲食店側が親類から仕入れたものだったという。

ソース：nikkansports.com
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071207-292718.html
関連スレ：
釣ったフグを食べて中毒
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1196724261/

自分で食べるにはかまわないが客に出しちゃダメだ
殺人未遂で死刑にしておけ

(　ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

これは落語のネタか？

中野北口の飲み屋街のどこかと思ったら、弥生町5丁目か。
どうでもいいや。

映画『トラック野郎』じゃないんだからさー

肝ﾎﾟﾝでも食ったのか
虎ﾌｸﾞは毒の強さに個体差があって当たったり当たらなかったりするから今までﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞとか言いながら食ってたんだろう

河豚を食った事無い歴27年の俺が来ましたよ

日　おまいらには俺が注文しておいたから、まぁ楽しんでくれ。

米　あ、コレ知ってる。豆腐だろ、豆腐。

日　湯豆腐だ。

韓　ウリにはまだﾆｶ？

英　デブ大国のヤンキーにはお似合いw

仏　天ぷら旨いな。酒もｲｲ。

日　まぁ、フレンチには負けるかもな

米　謙遜ｷﾀｰ

韓　飯age早く汁

露　何か分からんが美味いな。おかわりしよ。

日　うな重だよ。

中　この速さなら言える。中国うなぎは世界一sage。

米　晒しage

韓　癇癪起こる！！

日　韓はせっかちだな。ホレ、来たぞ。

韓　コレ美味いﾆｶ？

日　日本人も滅多に喰わない高級料理だ。即、天国に逝ける気分を味わえるよ。

米英露仏中　韓だけ差別ｲｸﾅｲ

日　差別じゃなく、区別だよ、韓にふぐのモツ鍋食わせるのは。

な…中る…

中村中る

自分で食う分には資格はいらないんじゃないの？
教えて、エロい人。

>>11
自分で食ったのは、関連スレの方。

最初にフグを食ったのは勇者。

ナマコもな

毒になかる。

げっ

こないだスーパーでマフグの幼魚4匹を200円で売ってたけど、
煮て食べたあとで調べたらトラフグより猛毒だって知ってちびったわ。
バッタモンかと思ったらやけに美味くてヒレは黄色かったし、、
命は惜しくても食べたいっていうのは何となくわかった

>>17
フグの毒って、餌に含まれている毒を内臓に蓄積したものだから
幼魚にはそんな含まれてなかったのかもしれないね。
と、ふぐなんて高級魚は夢のまた夢な俺が指摘してみる。

なかる
って読んでる奴は釣りだよな…??
…釣りなんだろ…？なぁ…そうなんだろ????そうだと言ってくれ!!!

>>19
なかるは、なかるだろう。

>>18 フグなんて海に行けば釣りたくなくても釣れるよヽ(゜▽、゜)ノ

今後はフグーの人生を送るんだろうね。

なんちって。

毎年この手の事故は起きるのに、懲りないね

>>21
ハコフグか？
キスの外道でも小さいふぐかかるよな。
無駄に引きが強くて期待したら
ちょwwwwwおまwwwwwみたいなw

あ、あなる

>>22
(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀　)

内臓系はダメだろう。

諸星中る

最近何となく調べた事を思い出しながら箇条書きしてみた。

・フグの肝、卵巣等を調理し販売する事は条例で禁じられている（但し、伝統料理の塩漬けとか糠漬けは除く）
・フグは種類によって、また部位によって、毒の致死率順に、無毒、弱毒、強毒、猛毒の段階がある。
・弱毒までは、腹一杯喰っても中（あた）らない。
・ただしフグにも個体差があって、弱毒の種類ものでも強毒になっている場合がある。
・また食する人間側にも個体差があるため、弱毒であっても中る人は中る。

・毒はテトロドトキシンが有名。猛毒。年間数人が亡くなっている。最終的には呼吸困難で死亡。
・人体はフグ毒には免疫が効かないので、何度かフグを食って軽く中ったからといって別にフグ毒に強くなるわけではない。
・フグが体内で毒を発生させる原因は微生物によるもの。
・養殖のフグで、一切この微生物を摂取させなければ、例え猛毒の種類のフグでも無毒にする事は可能。
・しかし、一度でも一尾が微生物を摂取し有毒になった場合、養殖している他のフグにも毒が伝播する。
・伝播する理由は、養殖中のフグは、仲間のフグに噛み付く習性があるため。
・このため、養殖のフグだからといって、安全とは言い切れない。偶然有毒になる場合がある為。
・以前、経済特区でフグ肝を食べさせようとした自治体があったが、上記の理由で断念した。

・店において、フグの肝等を出して、客を中毒後死亡させた場合、そのフグを出した店舗は営業停止、資格取り消しは必至。
・調理人及び責任者は、業務上過失致死、重過失障害等に問われる。

河豚の取りのぞいた毒は鍵つきの金庫にいれられるんだってな

金庫は金を入れる物だと思ってたが…

黄金伝説？

>>32
番組の最後にお詫びしてたな！

真似して「あたったどー」になりかねず…「いきなり！黄金伝説。」のフグ調理で厚労省が行政指導
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1198084139/

中ったどー

フグの毒は人間の肝臓で浄化できるので、人工心肺装置のある病院なら
必ず助かる。呼吸困難になる前に人工心肺装置のある病院へ急げ。

あたむらなかる

食なかり

>>30
ふと思ったんだが鍵のついてない金庫ってあるのか？

>>39
鍵付のゴミ箱だよ

なかる

営業停止ですむんだ

フグ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

アッー！

無資格なのに、なんでフグ扱うかな。

ﾌ(^ωﾟ)ｸﾞｯ

ちゅうるてなんだよＷＷＷ

中るやさん

切腹もんだな。

みやびやかなタイトル

なかるスレはここですか？

内臓捨てれば、ＯＫなんだよね？

>>51
その内臓の処分も厳格だよ。

>>11
資格は要らないけど、ふぐを調理する「場所」を届出制にして届けを出さない場合は
条例違反としている県もあるみたいだよ。東京だっけ？捨てる内臓を一時保管する
為に鍵の掛かる鋼鉄製の箱が要るんだよね

なんか、フグネタが続くなぁ。

フグよりマグロ食いたい。

こっちは、死んでないのか。

（*ﾟДﾟ）＜なかるっ！

（*ﾟДﾟ）＜なかった！

♪なかるっで〜　ごーはんを食べよ〜　なかるっ！

毒になかる

モロボシナカル

大阪の人間ってどうしてこう馬鹿が多いのでしょう。
自慢できることって全くないのに。
犯罪の多い一地方都市。経済は地盤沈下の一途。来年には地方都市名古屋にも抜かれるとか。
大阪を大都市なんて思っているのは現実を知らない（見ない）馬鹿な関西人だけです。

東京は大都市だけどその下はどれも一緒。東京と張り合うなんて恥ずかしすぎます。
もういい加減、大阪を都会だと言うのはやめて下さい。キャンキャン吠える犬みたいでうんざりです。
大阪の街も人も日本には無くてもよいのです。日本には東京がありますから全然、問題ありません。
下品で汚い痰つぼのような大阪・大阪人は唯一日本の恥部です。

良識ある大企業は大阪から東京に次々と本社を移しています。良識のある大阪人は（そんな奴いねぇか）
明日にでも日本から出て行って下さい。日本をこれ以上汚さないで下さい。お願いします。

中るりー中るりーらーらー♪

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中国の中は中るの中

なかる

毒にあたたたたたる。

ケンシロウかよ