【何故!】カレー丼【こんなｳﾏｰなスレが無い?!】

カレーうどんの出汁にご飯をかけただけでは無い!知る人は知る最強の丼。そりはカレー丼!ｳﾏｰ

とんねるずが数年前、大阪(カレー丼をしているのは一部)を食べて 二杯お代わりした。まったり、生卵入り。知らない奴にそのｳﾏｰを知らせろ!ｵﾘは必ず食べたい衝動に駆られる!語れ!

やはり みんな食べた事無いのかな?食った人のｳﾏｰな情報､お願いします。丼では最強だと思うんだけどなぁ。

カレー丼 旨いですよね。私が思うに河内方面には必ずありますが土地柄なんですかね？

> カレーうどんの出汁にご飯をかけた
> 大阪(カレー丼をしているのは一部)を食べて

とりあえず、もう少しまともな日本語が書けるようになってからレスを立ててくれ

貴方は先生ですか？ 全く意味解らないならともかく ただの掲示板でしょ。何様のつもりだろ

差別好きな 変わった人居るから相手にしなくていいよ。放っておきな。どうせ､何処かのｶﾞｲｼﾞﾝだろぅｰ

とりあえず、もう少しまともな日本語が書けるようになってから　　レ　　ス　　を立ててくれ
とりあえず、もう少しまともな日本語が書けるようになってから　　レ　　ス　　を立ててくれ
とりあえず、もう少しまともな日本語が書けるようになってから　　レ　　ス　　を立ててくれ
とりあえず、もう少しまともな日本語が書けるようになってから　　レ　　ス　　を立ててくれ

こんな奴ほっといてゲリかけご飯について語ろうぜ

早くも糞スレ化。
どうせ過疎板なんだから、ﾏﾀｰﾘ汁。

カレーと何か違うの？

和風カレー？

◆丼板の関連スレ
吉野家の牛カレー丼
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1088598121/
吉野家のｶﾚｰ丼の肉が少ないと文句を言うｽﾚ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1073908070/
吉野家のカレー丼は箸で食べるの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1072758129/

◆カレー板の関連スレ
吉野家のカレー丼アンケート
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1079087995/
【都内】和風カレー・カレー丼【蕎麦屋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1075313345/
カレー丼が好きなんですが
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070364172/

吉野家のカレー丼を語るようじゃ無理だな｡
インドへ逝け｡

8<<
楽しくやろうや｡

　　　　　　>>14

アンカーは↑こうだろ

つーか、カレー板の該当スレ（>>12のどこか）でやったほうが話題が続くんじゃね？

生卵 入れないと駄目だ｡一味はどうだろ

一味より七味じゃね？

で、>>1はどうした？
自分で立てたスレを放置プレーかい？

で、>>1はどうした？
自分で立てたスレを放置プレーかい？

ﾟ　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
　　　／ ￣/＼　　　　 |　　海の底から緊急浮上！　　|
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　　　|＿.　＼.／＼：　＼　　　　∠⌒∧　　　��
　〃：＼ ￣ ＼　　 ＼./　＼＿(`Д´ ||）　　　|__|∴
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東京でまともなカレー丼食える店おしえてくだちい。

吉野家のあれなんだよ・・・

>>21
増田屋

>>22
ありがとうございます。店名から
検索したんですが、
練馬のですか？
今度行ってみます。

中目黒に聖地あり
そこに足を踏み入れていない
小僧はカレー丼を語るべからず

>>24
そこまで言うなら、店名とか教えてよ

ぬるぽ

ｶﾞｯ

八丁堀のそば屋のカレー丼、上に卵黄が乗っている。
ご飯の中央に穴を開けて玉子をご飯になじませ・・・・・・
旨い！！！！！！（稲川淳二風）

>>28
俺は卵はダメだな

普通グリンピースは乗ってるよな？

蕎麦屋のカレー丼(*´Д｀)y−~~~ｳﾏｰ!

やはり神田まつやでしょう。

ホントは大好きなんだけど、蕎麦屋で蕎麦を食わずにこれを食うのは何か店に
申し訳無い気がしてしまう・・・。orz

そば屋のカレー丼、カレー屋のカレーそば・・・ｲｲ!

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

天ぷらカレー丼は無いかしら。

>>35
旨いと思うな。
肉天がよくない？

カレー丼は豚肉がいいか、鳥肉（かしわ）がいいか。

ttp://www.geocities.jp/baitokunn2/mise/minoya.html#kou
カレー丼（大）！！！

西宮北口駅近くにある番馬亭(蕎麦屋さん)のカツカレー丼最高！ダシが利いてます、カツはカリッと揚げたてです。

ある店で食べたら、八王子ラーメンみたいに玉ねぎのみじん切りがいっぱい入ってたんだよ
これ旨いぞ、すごいカレー丼に合う！

>>40
店名とかＫｗｓｋ！

うどん・そば屋のカレー丼は大体美味いな。

俺は会社の近所にあったうどん屋
よく、食いに行ったな。
炊き込みご飯も特徴があった。
今でも家で作るときは
ココのレシピをマネてる。

>>41
中央高速バスの日野で降りて、日野駅方面に歩いてた時にたまたま入った店なんだ。名前はわかんない
オリエント通りに中央高速がかぶさってる交差点のとこにある蕎麦屋。住居表示だと日野本町1丁目かな？
カレーうどんを頼むお客さんがすげー多いんだよ、この店

腹減ってきた

>>43
遅くなったけど、情報thx!
今度探して逝ってみよう

オリエントの工場があったところは現在セイコーエプソンだね。
ちょっと調べてみたけど、福佐家って店かな？
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SGSSVWebDspCtrl?Gyoumu_cate=7&Media_cate=populer&cont_id=a00&svc=1901&navi=search&init_word=%95%9F%8D%B2%89%C6&init_addr=%93%8C%8B%9E%93%73%93%FA%96%EC%8E%73&proc_id=k1&clk=180&kid=KN1300060501006169&scl=25000

福佐家には公式サイトがあるけど、日野本町店のお品書きにはカレー丼とラーメンが載ってるね。
http://www.hinocatv.ne.jp/~bluewood/

カレー丼とカレーライスってなにが違うわけ。

http://curry.yahoo.co.jp/shop/detail/shop_90.html

>>47
カレー丼は、和風だしを使ってたりand/orかたくり粉でトロミをつけてたりすることが多い

>>48
青ネギはカレー丼に合いそうだね。白ネギだと微妙だけど…

青ねぎの笹切りは普通に入ると思ってた・・・

という事は、カレーライスとは根本的に違っていて、
カレー味のとろみがついた丼＝カレー丼という感じですか？
カレーライスより味も薄いんでしょうか？

百聞は一見にしかず
まずは自分で食ってみなはれ

>>51
おれは関西しか知らんが、うどん・そば屋で食うのが
カレー丼だと思ってた。
作り方も概ね
�@うどん出汁を煮立たせて赤身牛肉スライス投入
�A灰汁を取ったら青ねぎ笹切り、玉葱スライス投入
�Bねぎに火が通ったらカレー粉投入
�C水溶き片栗でとろみをつけ完了
ご飯にかければ丼、うどんにかければカレーうどんだ。
当然、和式（イギリス式）カレーとは、ベースになる出汁が違うし、
根本的に造りが異なる。
同列での比較なんか無意味だと思っていたよ。
関東、ほかの地方だと違うのか？
＠大阪人

今日食べたよ。丼はカレー丼専用みたいで、箸で食べるのが所定の店だった。
レンゲを出してくれる店もあるよね。
こんなとこを観察する楽しさもあるよね。

＞こんなとこを観察する楽しさもあるよね。


ねーよｗｗｗ
無理矢理な楽しみ方すんなｗｗ

カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー丼カレー

カツカレー丼。

カレーカツ丼。

まったく別のもの。

俺はカレー丼を作る時、カレー南蛮風にする。
蕎麦つゆでカレーを割り、具にはカブ、長ネギ、鳥肉を使う。
カブは意外にカレーに合うぞ〜。
大根でもイケるぞ〜。もうトロトロほくほく。

本日、大阪今福の、力○食堂○生店で、客が味のクレームを定員に言ったところ、定員が逆ギレ
。20年近く力○食堂に食べに来てた常連客が定員に店出入り禁止にされた。客は暴言も
言っておらず、味のクレームを言っただけで出入り禁止。警察も来たしまつ。客
は訴えるのこと

サービスで天かすをトッピングしてくれる店がある

４食続けてカレー丼ですが、なにか？

これからのカレーは丼がデフォ

カレー丼は吉野屋で、牛丼の代わりに登場した時に始めて知った

レトルトカレー食うときも丼なオレが来ましたよ

丼は食べやすいよね。

自分は和風カレー丼かな・・・かたくり粉でとろみつけた奴ｗｗｗ

かたくり粉・・・
だからカレー丼はイヤなんだ
長ネギ入れたりするしよ

変態じゃね？

カレー丼久々に食べたいな！作るか…|-`)。oO

味平カレーが元祖

今日、うどん屋でカレー丼セット食べた。たまに行く好きな店。
50代のオッサン5つ横に座り、カレー丼とミニ蕎麦注文。
食いだすと同時にカレー丼熱いからか「フハッ！ハフッ！ブフォー！」
むせて噴出す。そして恐怖のクチャが始まった・・・
蕎麦の汁飲む時も「ジュルルルー」凄く損した気分だった。
スレ違いスンマセン。

俺は生卵好きに出くわす事が二回あった。カレー丼に｢卵、もう一個下さい｣と２つをかけてる奴を見た。それと、かなり前だが蕎麦に生卵を３つ注文し、そのまま蕎麦に割り一つは箸で摘みﾁｭﾙﾁｭﾙすすった。残りは混ぜ合わせそれは上手そうに食べていた奴を見たよ。

和カレー丼
洋カレー丼
中カレー丼　　　うまうま

カレーを丼に盛ればカレー丼、らめぇー

近所の定食屋は丼物頼むと漬け物と味噌汁が付いてくるんだが、
カレー丼にも漬け物と味噌汁付くのは正直変かなと思いつつも美味しくいただいてる

>>72
カレーではカレー丼にならない　これしかり。

肝心のレスするの忘れてた。俺は凄いカレー好き。
噂を聞けば、遠くても食べに行く。そこで友達に
おかしい！と言われた事なんだが、俺はカレー丼に
醤油をかける。普通のカレー食う時みたいに。
「変だ」と言われても、醤油をかけないで食べた事が
一度もない。変かな？

カレーに醤油?そんな奴、おるか!聞いた事無いわ。カレーには福神漬けとソースに決まってる。そのソースはないけどな。

カレーには、タバスコだろ。（マジレス）
後、一味をぶっかける。タバスコとのダブルも最高。
あ・・俺、日本人だから。（一応）
でも、キムチは嫌いだから。

醤油、試してみる!
うまそうに感じた!

朝カレーは頭に良いらしい

和風カレー丼は、かえし醤油ベースだから朝からいけるよ
長ネギたっぷりのんをガッツリいきたいね！！

かえし醤油ベース・・。ふーん　そうなんだ。
長ネギたっぷりに俺は刻んだ、白ネギもたっぷり入れたい。
いつも思うんだが、そんな色々なアクセントを付ければ
もっと美味しいと思うんだけど。

カレー食うと正直に太るなｗ

かえし醤油をかつを出汁で割るときに、
親子丼よりも、やや濃い目にすると、カレー丼に合うよ。
カレー丼＞カツ丼＞親子丼＞つけ汁＞かけ汁
昆布入り出汁を使うとうどん屋さんのカレー丼
こちらは鶏肉じゃなくて豚肉＋玉葱でもＯＫ

83さん 詳しいですね。
家でも作ってみたいけど。参考になりました。味なんて今まで食べて旨い!と、思っただけなので。やってみよ

カレー丼に使うカレー粉はあんまりスパイスが入ってないやつの方がいいね
スパイスが多いとダシのうまみが伝わらない

スパイスがあまり入って無い、カレー粉って、どんな製品？

定番のＳ＆Ｂの赤缶で充分と思います。
ハウスのカレーパウダーはやや面倒。
かえし（みりんの甘さ）を殺さないような、粉がいいですね。
85さんと同様。

野菜どっさりのカツカレー中華丼は無敵です。

オレもワキガ臭いカレーって苦手だね。

>>88

＞ 野菜どっさりのカツカレー中華丼は無敵です。

中華料理屋のカレー丼は具だくさんで、あれはあれでアリだな

皆さん、詳しいなあ。
小さい子供に食べさせて…と、思ったけど味、濃いそうだしなあ。
でも野菜たっぷりなんて凄く美味しそう!

カレー丼も中華風のカレーも味は純粋なカレーライスよりも濃くはないと思いますよ。カレー丼は出汁の風味感じますし
中華風のは炒めた野菜にガラスープとカレー粉いれて最後に片栗粉でとろみつけてますから
あんまりカレー粉は使ってないと思います。

小さい子供には、カレー風味野菜炒め丼はどうですか？
とろみの熱さが苦手な子にも食べられると思います。
大人の分は、後でとろみや辛みを追加すればＯＫ。

大変参考になりました!是非、作ってみようと思います。

この間、始めて入った店にナントカレー丼があった！
俺は初めてみたメニューのカレー丼を、即注文。とろみの利いた
味のカレーとは？！わくわくしていた。
おーｗ！生卵がのっている。このスレどうりだ。
いただきまーす！・・・・どう考えても普通のカレーやん。
しかもあまり旨くない。長ネギも入ってない。・・・。
どこで本当のカレー丼を食べれる事やら。

カレー丼はそば屋さん（そんなに高級じゃない所）で出してる事が多いけど、昔と違って最近は
レトルトのカレーを使う所も多くなった。そんなのだと普通のカレー食べてるのと変わらないんだよね
やっぱりそば屋の出汁に肉やネギ入れてカレー粉で風味付けて片栗粉でとろみがついてないと
本当のカレー丼とは言えないと思う

和風カレー丼は豚肉で
カレー南蛮丼は鶏肉？

>>97

＞ 和風カレー丼は豚肉で
＞ カレー南蛮丼は鶏肉？

なんとなくだけどカレー南蛮丼は具が鶏肉と焼いた長ネギかな

カレー丼は鶏肉または豚肉とタマネギ

カレー丼は透明度が命ですね
琥珀というか飴色っていうか
なんだかなつかしい食べ物

>>99

＞ カレー丼は透明度が命ですね
＞ 琥珀というか飴色っていうか
＞ なんだかなつかしい食べ物

和風のカレー丼は琥珀色っぽいのがいいですね。
近所の小さな中華料理屋では豚肉、白菜、人参、タケノコ、キクラゲなんかが具に使われてる丼もあってそれは黄色っぽい色してます。
中華風カレー丼といった感じで、最初に具を炒めてガラスープと片栗粉とカレー粉いれてとろみをつけてるもよう

モーレツに食べたくなった。しかし近くには無いから行くのまんどくせ

皿に盛る→カレーライス
丼に盛る→カレー丼

って認識でいいの？

>>102

＞ 皿に盛る→カレーライス
＞ 丼に盛る→カレー丼

和風のカレー丼は天丼とかカツ丼なんかで使われてる器に盛られてる事多いね

中華風のは平皿、チャーハン皿、ラーメン丼とか店によってバラバラかな

そば屋でカレー丼を食べる時に天ぷらトッピングが最近気に入ってる。海老とかイカの天ぷら、竹輪天とかを
頼む事多いけど舞茸天とか春菊天なんかでも結構乙な感じで合う。かき揚げは衣が厚いからカレーが染み込みにくいんだよね

良く行く店なんだがカレーメニューが豊富。カレー丼、カレーうどん、カレー蕎麦、カレーラーメンとあるがやっぱり、カレー丼だけだしの味が違う。しかも500円。麺類は400円。あ、普通の値段かな?

安くていいね。近所の蕎麦屋はカレーうどんが620円、カレー丼が760円だよ。
カレー丼はお新香とみそ汁つくから高いのかな

イトーヨーカドーの弁当コーナーでカレー丼を発見。398円と安くて買ってみたら
出汁の風味をかすかに感じる気がするけど家庭のカレーを手抜きしたような感じだった
ちょっとおしいなー

カレーうどん食べた後でごはん入れて食べるのはアリ？ナシ？

汚らしいからナシかなぁ

>>109

んじゃ、カレー鍋食べた後にご飯入れて食べるのも汚い？

晩飯を食いに行ったこじんまりとした中華料理の店にはカレー旨煮丼ってのがあったから食ってみた
八宝菜ぽいのにカレー粉で味付けされていた。辛さはそんなにないけど肉とか白菜とかうまかった
和風カレー丼の話じゃなくてすまん

カレーパンをトースターでカリカリに焼いてね、カツ丼みたいにタマゴでサッととじるとね、
パンの上はカリカリ、下はダシがしみてて、割ったらカレーが出てくるんよ。
コレ、ちょーオススメっす。

挽き肉使ったキーマカレーを丼にしたのって食べた事のある人いますか？
俺の近所じゃキーマカレー自体出してるとこがないんだ

都心のオフィス街にライトバンで弁当を売りにくる人がいるんだけど、
キーマカレー弁当（丼じゃないな）がウマイ。
安くて数も沢山は作ってこないから、すぐに完売するのが悲しい

合びき肉とクラッシュナッツを炒めて
カレー粉と出汁で煮て
水溶き片栗粉で仕上げて、南洋丼

>>115

＞ 合びき肉とクラッシュナッツを炒めて

玉ねぎとピーマンのみじん切り入れたい

＞ 水溶き片栗粉で仕上げて、南洋丼

半熟茹で玉子トッピングしたいな

キーマカレー弁当って、どんな内容ですか？

カレーには奥深い味がある。

>>108>>110 おうちではやるけど外じゃやっちゃっ駄目よ

>>117

容器は2つに分かれてて1つはご飯が入ってる。ご飯は普通盛りと＋100円で大盛も可。ご飯の端に福神漬けがのってる
もう1個の容器は中が仕切られてて挽き肉のキーマカレー、日替わりの惣菜2種類が入ってる。
惣菜は1つはサラダなどの野菜類、もう1つはソーセージ、コロッケ、唐揚げ、ポテトフライなど日替わり。他の弁当に入ってるのより量は少ない
値段は680円。前は650円だった。味噌汁、スープは80円。カレーは辛めの味付けでうまいからご飯がすすむ、すすむ。

119に追記。弁当を買うとご飯、カレー、味噌汁、スープは保温されたジャーとか鍋からよそってくれるから
温かい弁当を食べる事ができる。キーマカレー弁当の他にスタミナ弁当や、女性や年配の人がよく買ってる和食系の弁当がある
カレー以外の弁当が遅い時間になっても売れ残ってる時に買いに行くと、ちょっとオマケしてくれたり、端数のお金を
まけてくれる事もある。1人分には足りないキーマカレーをご飯に少しかけてくれた事もあったな

そぼろ丼にカレー餡かけはどうでしょう

>>121

ちょっと甘しょっぱい鶏そぼろと、甘めの炒り玉子の丼にそばつゆベースの辛すぎないカレー餡を
下の具が隠れすぎないようにかけて、彩りで絹さやをのせるところを想像
アリだと思います

>>121
鯖の水煮缶＆カレー餡の丼

>>123

和風のだしが効いたカレー餡はそれだけでおいしい。
鯖を煮込んだ鯖カレーはうまいらしいけど水煮の身にカレー餡にかけた
だけだと鯖の味が勝ってしまわないかな

鯖好きならいけると思うよ
1缶全部放り込むとかしなければｗ
逆に煮込んでしまうと鯖缶入れる意味があまり無い気がする。

なーるほど。ところで缶から出したままだと鯖の身が冷たいので、ちょっと温めた方が良いかも
あと和風のカレー餡なら水煮缶より味噌煮缶が意外とあいそうな気が

市販のそばつゆ、カレー粉、水溶き片栗粉でカレー餡作れるけど、いまいち旨味や風味が足りない
なにを追加すればいいんだろ。スパイスが足りないのか、出汁が弱いのかな

はよ持ってこいカス（＞＜）

旨味:鶏肉
風味：みりん追加
＆長ネギ

>>129

なるほどそうか。鳥肉なんかも笹身より脂身あった方が、さらにうまいよねきっと
あとはみりんやネギか。出汁もちゃんと取ればもっとうまいだろうな
いろいろ具を入れて試してみよう

大皿カレー麻婆丼

牛すじ、大根、人参、こんにゃくを煮たのを丼ご飯にのせて和風だしのカレー餡をかけ、
小口切りのネギをどっさり。ぎゅうすじ煮込みのカレー風味みたいな感じでなかなかおいしかった

家では作るけど店で食べた事ない

大阪の阪急電車十三駅ホーム内にある阪急そば
冬の寒い日、あそこのチャーシューカレー丼に七味たっぷり入れて
熱くて辛いのを猛然とかきこむのが大好きだった
まだメニューにあるのかな…

早稲田の自称カツ丼発祥の店で食った。
カレー丼も発祥の店だそうだが、正直、うまくねえ。
カレーのスパイスなんざ微塵も感じられず、ただただうまくもない妙なあんかけご飯だ。

そんな訳だから>>1よ、うまくないからスレがたたなかっただけじゃねーかと。
カレーライス食え、カレーライス。

カレー丼に限らず本家とか元祖を名乗る店よりも、差別化のために味付けを変えて出してる店の方がうまい事あるよ
まあ味の好みもしょっちゅう変わっていくので、突然原点に戻ることはあるけど

店がだめなのか、客がだめなのか、判らないが
カレー丼は本当は美味しいぞ

いままでカレー丼しか食べたこと無かった人が
カレーライス初体験にココイチ入ったらカレーライスってこんな不味かったのかと絶望するようなもんじゃない？
どんな料理でも美味しい店と不味い店とあるというだけの話

和風のカレー丼のうまさは出汁や具材のうまさにあると思う。
なんでカレー粉が主張しすぎるのはあんまり良くない気がする

カレーライスを丼にいれただけのゲテモノが
こんな勘違いの悲劇ってか喜劇を生み出すね

なんだか、カレー風味の食品を全否定しそうな粉だねえ。

玉子でとじたカツ丼なんかも最初はゲテモノ扱いだったんじゃないかな
カラッと揚げたのをなんで煮るんだとか、玉子かけるのはなぜだとか

カレー風味の衣でカツを揚げて
カレーカツ丼
さらに、ややこしい

そういえば他のグルメネタと違って
こうしたらうまかった手作りレシピの話と曖昧に蕎麦屋やうどん屋のカレー丼がうまいという話ばかりだな
カレー丼専門店や蕎麦はイマイチでもとにかくカレー丼がこんな感じでうまい店とか
この店のカレー丼はちょっと変わり種とか、具体的な店名と味のレビューもあげていってくれよ

カレー風味のしないカレーなんてカレーじゃねえ。
ダシの旨味、具材の旨味は当然として「カレー」と言ってんだったらちゃんとしっかりスパイス使え。
それらがあいまってこそカレーだろ。
和風と言っても外しちゃいけないモノだと思うよ僕は。

洋食のカレーは様々な香辛料を豊富に使って食材の味や臭みをマスキングしたりするけど
和風のカレーは香辛料はなるべく最小限に抑えて食材の味や臭みを受け入れる
クリームパスタと日本そばの違い？ ちょっと違うか

古奈屋レベルでのカレーなら「和風カレー」なら納得いくが、
素材、素材と言ってカレーとは言えないあんかけ丼を出すようじゃ「和風」という名前でごまかしているにすぎない。

大体、洋風カレーも十分な素材の旨味を引き出す調理方だ。
基本的な材料もマスキングしなければならない程の臭み等はないものだしね。

味の好みもあるけど、洋風のカレーを丼に盛ってカレー丼と呼ぶ事には抵抗がある
カレーそのものではなく出汁の効いたカレー風味の餡で肉やネギを短時間で煮込んだものでなくては
和風カレー丼という名前は相応しくないと思う。ピリっとした辛さや強いスパイスの香りとは方向性がちがう
古臭さや、やぼったさが和風カレー丼の魅力の一つだと思う

俺の知ってるうまい店

【店名】一久　【所在地】大阪府豊中市
【品名】肉入カレー丼 \750
【備考】鰹と昆布の香りがしっかり効いた関西風うどんの特徴が良く出たカレー汁

ttp://emunoranchi.blog65.fc2.com/blog-entry-1371.html
公式サイトが無いので、カレー丼の写真でっかく載ってるURL

>>147
それはカレーじゃない。
あんかけ丼と呼ぶべきものだ。
スパイスが感じられないモノはカレーとは言わない。
紛らわしい表現は顧客の不信感の原因となる。即刻改めるべき。

>>148

うどんの画像の出汁がうまそうだからカレー丼の味も良さげだね
カレー丼は色味が少ないのがちょっと残念。白髪ネギが上にのってるだけで印象がアップしそう

カレー南蛮丼ってのが本来のそば屋のカレー丼（鶏、葱）
は半透明のあんかけ丼。あっさり小粋。
うどん屋のは昆布出汁で豚、玉葱のがてんカレー系。
どちらも基本、カレーライス重いとき、ありがたし。

そういえば会社の同僚はどういう理由かは知らないがカレーライスが苦手らしいが、そば屋のカレー丼は食ってる。
そいつの実家では子供の頃からカレーの時は家族の中で一人だけ違うものを食ってたらしい
そばは好物で他の人が食べてたカレーうどんはカレーライスと違うような勘が働いて試しに注文
したら食べることができたらしい。カレーうどんが食えたから普通のカレーライスもいけるかとチャレンジしたけど
玉砕していまだにカレーライスは食えないそうな

じゃあ自分のちょっと珍しい系のお気に入りも紹介。

【店名】あづまや　【所在地】兵庫県明石市朝霧
【品名】海老カレー丼 \1,000
【備考】うどんスープがベースで甘めだけどスパイス強めのカレー汁。
煮込まれた具は牛肉とタマネギ。トッピングに巨大な海老フライと生卵黄。
海老カレー丼自体もボリューム大なのに、なぜか冷たい蕎麦がおまけで一杯ついてくる。

公式HPあったら逆に驚くわな店構えhttp://blogs.yahoo.co.jp/poohamomo/25666512.html

>>152
稀有な例を出されてもねｗ
少なくとも俺の友人100人に聞いてもカレーが嫌いな奴は一人もいない。
だからこカレーがそここまで広がったんだろうがね。
ダシも重要だが、スパイスも大事。
カレーうどんでは見事な「和風カレー」が実現出来ている店が着実に増えていると思う。

あんかけ丼に留まっているような店はほとんどが懐古主義の代物。
「カレー」の名を外してくれ、迷惑だ。

鴨カレー南蛮丼でおいしい店ってありませんかね
自分、関西人なんですがここいらは昆布文化のうどんが主流なせいか
鰹メインの蕎麦はおいしいと評判の店が近場になくて
遠くでもいいのでおいしい店あれば食べに行ってみたいなと

普通に、カレー南蛮にご飯でいいだろ。

カレー丼はいい
庭木を眺めながら
サルマタ姿で、箸でさらさらと

富田林〜河内長野あたりって、カレー丼はメニューに載ってる比率が高いと
思う。今は知らないけど。あ・・・大阪の話ね。

>>154

出汁主体のカレー丼を懐古主義というが、商売として成り立ってるから存在し続けるのであって
奇をてらったようなのは根付かないで無くなっているじゃないか

>>159
そいつ、他のスレでもそんな感じで中身の無い原理主義的絡みしてる
否定の否定してもらってじゃれたいだけの奴
触らない方がいい

>>159
はっきり言って、カレーもどきあんかけ丼は現在商売として成り立っていないし
これからも存在し続けられるかも疑問のモノだろ。
今現在、モドキあんかけ丼を出す店は続々と減っていてちゃんとしたカレー丼に駆逐されつつある。
だから、まともなカレー丼を求めた人がモドキの酷さに飽きれる状況もしばしば。

モドキあんかけ丼が今あるのは過去の遺物としての懐古主義的な価値しかねえ。
懐かしいと思う人がいなくなったら消える。
それだけのもんだ。

>>161

無くならないということはそれを欲するニーズがあるという事じゃん
スパイシーなのが好きならそういうの食べればいいとは思うよ
でも子供にスパイスが効いたのは食べさせられないでしょ

早稲田の自称カツ丼発祥の店で１回食ったきりなんだろ
あとはググって仮想理論にそれっぽく肉付けし議論ふっかけてるだけだろうし
何言っても火に油

>>162
「なくなりつつある」と言ってる。
つまり、懐古主義のニーズ自体が世代がわりで無くなってるんだよ。
やがて消えるものだ。元々、モドキだからしょうがない。
文盲乙。

>>163
食ったのが早稲田の一件のみとは一言も言っていない。
その妄想決めつけレスがオマイの全てだｗ
2ちゃんのクズらしい反論にも値しないレスだが、俺って優しいなあｗｗｗ

>>164

俺もお前も歳はとる。スパイスが効いたものを食べられるのは若い時だけの特権で、いずれ食えなくなる
まぁ死ぬ間際まで164は食い続けるだろうがな

このスレ関西人多い？関西の人ばかり紹介してたんで東京からも一発

【店名】朝松庵　【所在地】東京都目黒区上目黒
【品名】カレー丼　７００円
【備考】カレー丼発祥の店。そばつゆがベース。辛さは控えめ。
煮込んだ豚肉と玉葱が具。トッピングはグリーンピース。

激ウマではないがけしてマズくもない。この味から現在の進化形や派生を妄想するのが楽しい。
複数人で行って、カレー南蛮・カレー丼・カレーライス　全部注文しそれぞれのカレーの差を確認するのもおつ。

http://kayoudayo.jp/yomi01/details/tokyo/06/index.html

>>165
なんか勘違いをしているようだから言っておくが、
食えないのなら食わなければいい。
カレー丼食わなきゃ死ぬっつ〜訳じゃない。
旨い食い物は他にも山ほどある。
カレーモドキあんかけ丼を食うくらいなら別のもん食うわｗ

食えないから食わないというのは口では言えるが実際はムリ
食わないとストレスたまる。巣鴨でじいちゃんばあちゃんが
カレーうどん食ってるじゃん。俺は食ってもうまいとは思わんが

>>168
理屈なく無理とか断定するのはどんなもんかね。
後の部分は意味不明ｗ
例をあげているようだが「食える」人の話だ。
食えるのであれば食いたいものを食うのは当然の話。

なるほど、このスレッドがカレー板ではなくて丼板にある意味が判った気がした。
カレー丼はカレーではなくて丼なんだね。
唐辛子だったら唐辛子丼。カレーうどんならカレーうどん丼。
でも、あんかけなんだろねｗ

>>167

だったらカレー食って、このスレにもこなきゃいじゃん

>>171
そーもいかん。
スレタイに答えないとなｗ
乗りかかった船だ。

何故、スレがなかったか=カレーモドキあんかけ丼がマズイから

あと、テメエにそんな指図をうける筋合いはネエｗ

>>172

荒らしたいだけじゃん

>>173
じゃあ、オマエも荒らし決定。
荒らしの話に乗る馬鹿もまた荒らしｗ

しかし、俺は真実を語っているだけさ。
カレーモドキあんかけ丼は必要ない、むしろ害悪だと。

カレーライスだってご飯にほどよく絡める為に小麦粉使ってとろみ出すのが日本の主流
言ってみれば小麦粉あんカレー

カレー南蛮は蕎麦の香りやめんつゆの透明感ある味を生かしつつ麺にしっかり絡めカレー風味を味わいたいので
味が濁る小麦粉じゃなく片栗粉でとろみを出す
煮込み具をあれこれ混ぜてしまわない方が好ましいのもめんつゆの風味を最大限残したいから

そして、そういっためんつゆがよく生かされたカレー汁をご飯にかけて食べる旨味を味わいたいカレー丼には
そのままご飯にかけると麺用に適したとろみ程度じゃカレーおじやになってしまうので
片栗粉やめんつゆの量で再調整する

ただ自分的には、ご飯自体の甘みで十分なので甘みの強い片栗粉のあんではなく、
葛あんでとろみを付けている店のカレー丼が旨いと感じる

>>175
「とろみ」の部分だけに集中してしまって味の骨格の一つであるスパイスの要素が全くと言っていい程すっぽ抜けている。
和風のダシにスパイスを絶妙に合わせる事がカレーうどんでは出来ている店が多くなってきているが、
カレー丼ではなかなかない。

勿論、カレーモドキあんかけ丼は論外。

すっぽ抜けというか、カレー系食品でスパイス調合失敗してるのはまずいの当り前
わざわざそこに立ち返って言及することもないかと
めんつゆを生かすカレー汁ということは、それだけスパイス調合にも気を配らないとできない
面白いのは麺の質がイマイチだけどつゆは美味しいような店でカレー丼なら抜群に美味しかったりすることかな

カレーうどんのにしてもそうでしょう？酷い店だと素うどんにカレーソース上からどろりとぶっかけただけで
混ざってない状態で出されてゲンナリすることもあるけど、
でもそれはその店がまずいだけでカレーうどんという料理そのものが悪いわけじゃない
まずい店基準に、料理全体を非難されても、その料理が好きな人にとっては的外れでお門違いに思えるわけです

>>177
味に関して重要な部分をぽっかり抜かしておいて「言及することもない」はないだろう？
正直ある程度シャバシャバ系であっても、核である「味」が良ければある程度納得できてしまうな。
当然だが「とろみ」がいくらベストでも味が悪ければ全てだいなしだ。

スパイスを使っていないようなカレーモドキあんかけ丼はもはや一部でしか見られない。
その一部でさえ旨いと言えるものはなかった。
少なくともカレーと言えるものは皆無。

和風カレー丼？
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/07_0215.html

キーマっぽいね

具がもうちょい欲しいと思うな。白菜の漬け物とか。

和風カレー丼ってもいろいろあるね
http://www.tvi.co.jp/5kigen/cookold/index_3_249.html
和風カレーそぼろ丼
http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/recipe.php?id=a02973
簡単和風カレー丼
http://www.uny.co.jp/tabemonogatari/recipe/osusume/karada_recipe_m0709.htm
鶏ひき肉とネギたっぷりの和風カレー丼
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/52292359.html
【おすすめ料理レシピ】2分で簡単Cooking　#75　和風カレー丼　■フーディーズTV
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=tuBgOaXFfkI
蕎麦屋のカレー丼
http://www.isorosi.com/item02_6.htm

・・・ググるだけでも結構楽しい

中華料理屋さんのカレーが効いた中華丼も結構いける

こんなんですかね。
http://kimassi.net/blog/2008/09/post_156.html
これは、作ってみたい。揚げ鯖でもいいかも。
http://www.tvkanazawa.co.jp/article/program/apg_detail.php?apg_id=352

手作りするなら、カレーのダシと野菜を炒める時に味覇つかうと
中華風味濃厚になる

>>184

最初のリンクのは見た目はちょっと…って感じだけど食べてみるとうまそう

次のは見た目もいいし、鯖が使われてるのに驚きました。鯖は唐揚げみたいにしても良さそうですね

>>185

隠し味でオイスターソースを入れてもそれっぽくなるでしょうね

では、カレーのスパイスをほとんど感じないカレーモドキあんかけ丼は撲滅ということでＦＡ。

本格的な和風カレー丼のみ生き残って欲しいもんだね。

スパイスがつんときすぎない、鰹をしっかり感じれる上品にまとまったカレー南蛮丼に
食べる直前に柚子皮ちょっといれると、とても美味しい
鰹と醤油とカレーと柚子の香りのハーモニー、病み付きです

>>189
すんません。その店知りません。
教えてくらさい。
お願いします。 (^O^)/

>>189

そばに柚子の皮が入ったのは風味が良くておいしいよね。
スパイスが効きすぎたカレー丼だと柚子の香りや風味が消されてうまくないだろうね

阿呆かコイツｗ
なんだって効き過ぎりゃよくないし、効かなすぎてもマズイ。
常識だろ。

構ってちゃんはカレー板にでも行って遊んでろや

黙れよ味障。
ウゼエ馬鹿だなｗ
いつ死ぬんだ？なるべく早くしろよ。

>>194

スパイス満載のカレーを食い過ぎて、和風ダシがしっかり感じられるカレー丼のうまさを理解できないだけなんだろ
スパイス取り過ぎてそれに気付かないとは哀れな人だね
あ、それとも辛くなくちゃ食べ物にあらずなキムチ星人？

>>195
スパイス＝辛いとか考えてるその幼児思考をなんとかしろよｗ
味障以前の腐った脳味噌で味を語るんじゃねえっつーの。
ほら、早く死ねよ。
そんだけ恥さらしゃあ十分だろｗｗｗ

しかし、カレーモドキあんかけ丼が好きな奴ってのはこんな馬鹿ばっかりかね？

>>196

じゃあ和風カレー丼にはどういう名前のスパイスがどれくらいの量足りなくて、
追加するとどういう味になってどういう効果があるのか語ってみろよ。

さぞかしスパイスに詳しいみたいだからできるよな、キムチ星人
逃げるなよ

>>197
俺は調理人じゃなくて食う方だぜ。
細かいレシピを知るわけねーだろ馬鹿ｗ
まったく、何処まで馬鹿なんだよオマエはｗｗｗ

もっとも、それでさえウコンやターメリック等のスパイスが必須なのは分かるがな。
むしろ辛みを与えるスパイスの種類の方が圧倒的に少ない。
精神幼児の馬鹿オヤジ、いい加減死んだら？誰も止めねーぞ。
ホント、恥さらしｗｗｗ

>>198

＞ それでさえウコンやターメリック等のスパイスが必須なのは分かるがな。

ウコンとターメリックは同じもんだからwあと、ターメリック入ってないカレーはたくさんあるが知ってた？w　

結局お前は何もわかりもしないのにスパイス、スパイス言ってたわけだw

底の浅さが露呈したわけだが、キムチ星人のお前は国籍だけじゃなくて味覚も詐称してるな

あ、そうそう

＞ むしろ辛みを与えるスパイスの種類の方が圧倒的に少ない。

これって何？　圧　倒　的　に　少　な　い　なら答えてみw

カレー丼にはエビフライじゃなくて、エビ天ぷらだと思う

突然酔いから覚めて、思いついた春の夜であった。

>>201
そばやうどんのイメージが勝ってるとそうかもねーｗ
フライは香ばしい衣が自己主張強すぎると思われるかも
でも、カツ丼専門店のカレーカツ丼なんかもなかなかイケてた
祭太鼓って店なんだけどカレーに温泉卵と刻みネギとトンカツでｳﾏｰ

>>200
ほー、分かったんだ、感心、感心。
まぁ、ちっと調べりゃ分かることだがｗ

その調子でググってみりゃわかるだろうに。
で、やっぱり馬鹿が表面化ｗ
馬鹿だからとりあえず目先の獲物にくらいついて得意げにレスｗ
先を見ようとはしない。
辛み成分は唐辛子を主として山椒ぐらいいだな。胡椒もあるが大体は風味程度。
ハバネロとか言うなよｗ
普通のカレーでは使われないもんだ。
いずれにしろ、カレーに使われる何十種類もの中のほんの一部だ。

カレーモドキあんかけ丼の信者ってのはこんなもんだなｗｗｗ

>>203

オマエやっばり日本人じゃねーだろ。書いてある文章理解してねーもん。
あと自分がトンチンカンな事書いてるのに全然気付いてなくて自慢げ。

なんだよ山椒って、使ってるどころも無くはないが知ったかかますのもいいかげんにしろよ

で、辛みを抑えるスパイス答えろよ

エビフライカレー丼、えび天ぷらカレー丼
食べてみたいね。

鶏のから揚げカレー丼
揚げたてのを浮かべて
ゆず胡椒を少々のせる

>>204
はあ？日本語？オマエがよく言えるなあｗｗｗ

＞なんだよ山椒って、使ってるどころも無くはないが

(･_･)

＞使ってるどころも無くはないが

(･Ａ･;)

＞使ってるどころも

(´∀`)

文章理解ができてないってワリには、文章の説明もないし、阿呆かと。
説得力まるでね〜。

で、いつ死ぬの？

>>207

タイプミスをネタに話題そらしして逃げる気満々じゃねーか。

いいから質問に答えろよ

>>208
要するに「理解不足」は何の根拠もなく幼児頭で言ってるだけかい？
話そらすもなにも
「どんなスパイスか分かって、熟知している」
なんて一言も言ってないぜｗ
馬鹿なオマイの質問に答えなきゃならん義理もねえ。
妄想癖もあるのか？病院行けよ。

で、いつ死ぬの？

>>209

＞ 話そらすもなにも
＞ 「どんなスパイスか分かって、熟知している」なんて一言も言ってないぜｗ

前に
＞ 「とろみ」の部分だけに集中してしまって味の骨格の一つであるスパイスの要素が全くと言っていい程すっぽ抜けている

と抜かしてやがるじゃねーか。結局スパイスの事はこれっぽっちも分からないくせに、
はったりでスパイスとか言っておきゃグルメな人間だと思ってもらえると足りない頭がはじき出したんだろ？
オマエやっばり脳みそが足りないから味覚もあてにならないな。刺激の強い辛い物しかウマいと感じない味覚障害のキムチ星人。
早く自分の故郷に帰って好きなだけ唐辛子丼でも食ってろよ

オマエの貧乏舌を基準にカレー丼を語るな。この旨さを理解できないんだろ？

鶏料理の老舗として有名な京都の料亭「八起庵」
http://www.hachikian.com/
ここのオンラインショップで買える京風鶏カレーがおいしかった

鰹と醤油の風味がしっかり立ってるので
カレーライスにあう古米や古々米で炊く固めのご飯じゃなくて
新米を釜炊きにした銀シャリの丼飯にかけて食べると
米の旨味が引き出されて更においしい

辛さ調整に七味を使うと香りがよくあってた
陳皮多めの七味がいいかも

おいしそう！！
九条ねぎや京風お揚げは別なんですかね・・・
http://www.hachikian.com/shopping/prod_15.html

>>210
馬鹿なオマイのことだからそうくると思ったぜｗ
スパイスの詳細なことを知らないとスパイスを感じるコトができないとでも思っているのか？
どんなスパイスが入っているか分からんでも、カレーのスパイスが入っているかどうかは普通分かる。

で、まだ「キムチ」とか「唐辛子」とか言ってんのか。
スパイス＝辛みじゃねえっつーの馬鹿。

本気で馬鹿なんだなｗ
いや、マジで死んでくれねーか？
時々2ちゃんで信じられない馬鹿を見るがまさにオマイがそれだ。
社会生活もまともに送れないだろ、それじゃ。生きているだけで迷惑。
オマイは世の中にいらない存在。これだけは確かだ。
今、死ね。直ぐにだ。

>>212
入ってる具は鶏とタマネギでした
鶏肉はダシのバランス壊さないギリギリの量みたいで具としては少なく感じます
お揚げは試してませんけど、九条ねぎと百合根入れて煮るとおいしかったです

>>213

＞ どんなスパイスが入っているか分からんでも、カレーのスパイスが入っているかどうかは普通分かる。

オマエの腐った舌じゃ分からんよ。オマエはなんとなくそんな気がしてるだけだ
味をまともに判断できないオマエの事だから、おそらく脂が多い洋風のカレー食って「スパイスが入って効いているからうまい」って勘違いしてんだよ

＞ スパイス＝辛みじゃねえっつーの馬鹿。

そんな事は書いてない。それにお前は以前、辛さを抑えるスパイス云々と偉そうに語ってやがったが、答える事が出来ずに開き直って醜態を晒したばかりじゃないか

オマエはが何度も呪文のように唱えてる「和風のカレーはスパイスが足りない」ってのはオマエごとき味音痴野郎が語るには100年早いんだよ
オマエは和風のカレーを語る資格なし。カレー板に籠もって二度と来んな

タイプミスしたか。どーせまたタイプミスをあげつらってくるんだろうな
他に言い返す事ができないから。
スパイス満載wのカレーばかり食べてると、反応せずにはいられないんだろうな
キムチばっかり食べて火病る国の人みたいに

>>214
そうですか、百合根のチョイスで、風味の柔らかさが良くわかりました。
ちょっと違いますが、牛蒡でどうなのか、試したいと思います。
鶏肉は、ネギと一緒に炙りあげて、そのままのせたら、と思いました。

トンカツカレー丼があれば食べてみたい。
カツカレー丼なんていうメニューありそうでないね。

カツカレー丼orカレーカツ丼なら、
トンカツ専門店、変わりカツ丼屋、あたりだとメニューによく見る。蕎麦うどんの店だとたまに見る感じ。
一般的なカツ丼の卵とじにしたトンカツがカレー丼に入ってるタイプや、
サクサクのトンカツをご飯の上にのせてカレーつゆぶっかけたオーソドックスなタイプや、
カレー丼の上からサクサクのトンカツ乗せて、更にトンカツにソースをかけたタイプや、生の千切りキャベツが一緒に盛られてるタイプetc...
バリエーションがあるから気になる人は注文前に確認した方が無難かも。

立ち食いそば屋でいろいろトッピングするの楽しいね。エビ天、イカ天もおいしいしコロッケ、鳥唐もうまい
カツトッピングはないけど

>>215
「そんな気がする」ってマジ馬鹿の証だろｗ
なんの証明もできないから「そんな気」の自己世界での完結をみてる。
その後の語りもそのまま自分にいい妄想世界ｗｗｗ

スパイス＝辛いなんて言っていないと言うが、じゃなんで「キムチ成人」とか糞ゼリフを繰り返しているのん？

オマエが馬鹿なのは分かっているんだから「馬鹿でぇーす」ってひけらかすことないぜｗ

で、いつ死ぬんだよ、早くしろよ。
酸素が勿体ない。

>>216
ご苦労様。
恥を知らないって幸せだねｗ

海鮮かき揚カレー丼はいいかも

カレー丼専門スレになんで昇竜がのってないんだ？

【店名】昇竜そば　【所在地】兵庫県神戸市中央区下山手通4丁目10-22
【品名】カレー丼
【備考】生の卵黄が乗ってる蕎麦つゆ系のカレー餡

メニューにカツカレー丼もあるがおすすめしない(揚げ置きのカツ)
メニューにカレーそばもあるがおすすめしない(そばがカレーに負けてる)
カレー丼はめちゃくちゃうまい店だが他のメニューはおすすめしない

へー専門店ってあるんだ。カツカレー丼がいまいちなのはもったいないね

いやいやいやｗ
カレー丼専門店じゃないぞ？今書き込んでるここがカレー丼専門スレだってことだｗ
和風カレーとも似て非なる食いもんだしカレー板じゃなくこっちで見つけて妙に納得しちまったワケｗ
でもま、確かに俺の中じゃ昇竜はカツ丼専門店扱いとして心の引き出しにしまわれてるけどなｗ
でもマジで店名から"そば"削ったカレー丼専門店の昇竜軒としてカレー丼派生メニューに力入れてくれればいいんだが

ちょっと暑くなってきたんで、今日の朝ご飯は
冷たい御飯に「ヤマサかける冷しカレーうどん専科」かけて冷製カレー丼にしてみた

…甘い！糖類の甘さが出すぎ！！糖分の甘味の後からスパイスの辛さがジワッと来て後味から辛さが膨らむ、
いわゆるフルーティーなカレー、私の苦手なタイプのカレーつゆだったorz

ヤマサ醤油公式HP「ヤマサかける冷しカレーうどん専科」
http://www.yamasa.com/item/home/details/5gtkfd000000d6hf.html

うーん。甘さ以外は良い感じだったんだけどな、残念
でも今回は具無しだったのが敗因かもしれない…次は刻みネギたっぷり入れ甘味中和して挑戦してみよう
シャキシャキの生レタスなんかでもいいかな

レンゲでもいいけれど、箸で食べるのが粋ですね。
煮こごりのような半透明で、ゼリーのような硬さがちょうどいい。
チャボかウコッケイの小ぶり黄身が合います

>>226

辛さって冷たい時より熱い方が感じるらしいから、単純に辛みを足していくと食べ辛くなる
だけなので甘味でバランス取ろうとして失敗したのかもですね

>>228
甘味と温度の関係もそれにあてはまっちゃうから、一概にそうとも言い切れないかも？
おいしいと噂の有名店にカレーライス食べに行くと、こういう甘さの後から辛さ系の時たまにあるから
単純に好みの問題かもしれない

カレーうどんでも名店の味再現な冷凍食品で「得正」のカレーうどん食べたら、甘くて甘くて仕方なかったし

カレー丼にはいってるネギは玉ねぎと長ねぎのどちらが好きですか
玉ねぎは煮込むタイプが多いですが、長ねぎは煮込み、直火焼き、小口切り、白髪など
バリエーションは豊富ですよね

大きくぶつ切りにした長ネギを焼いて旨味を閉じこめてからカレーで軽く煮た物
それか、わけぎやあさつきを小口切りにして生のままたっぷりかける

個人的なイメージだけど、
玉ねぎ＋豚肉＝カレーうどん系（不透明）
長ねぎ＋鶏肉＝カレー南蛮そば系（半透明）
どちらも好き
前者はきざみ揚げやきつね揚げがあう。

すじ肉が入ったカレー丼に分葱をたっぷりのせるのうまい
玉ねぎもうまいけど

ちょっと焦げ目がつくくらい網焼きした長ねきが甘味が出てカレー丼と合わさると
いい感じなんだよね。玉ねぎは煮たのじゃなくてスライスして酢に漬けたと思われる
のがのったのを食べた事あるけど意外に酸味と出汁の効いたカレーが合っておいしかった

じっくり時間かけて綺麗な飴色に炒めたみじん切りの玉葱を煮込まず
カレー丼へ山盛り後乗せしてもおいしい

生の小口切り分葱と、みじん切り炒め飴色玉葱と、鰹節削り節をブレンドして
山盛り後乗せしてもイケる

小さく切ったチャーシューと白髪葱乗せたのも美味しかった

>>236

＞ 小さく切ったチャーシューと白髪葱

ラー油で和えたのをカレー丼にのせればカレーとは違う辛さを楽しめるかも

ふわふわ玉子にのせて、カレー天津飯
花らっきょうを添えて

>>237
甘辛が引き立てる豚肉の旨味がカレー丼のカレーあんにマッチして好きだったんだ
むしろ甘辛トロトロな豚角煮の巨大な塊と白髪葱をカレー丼に入れた方が
美味しくなるんじゃないかと思ったくらい

ラー油チャーシュー版の実験はまかせた

>>239

あー脂身がトロトロで味が染み込んでる豚の角煮はカレー丼にあうだろうなー

ラー油で和えたチャーシューか…
それなら、麺ツユがベースのカレー餡じゃなく
豚骨スープをベースにしたカレー丼というのはどうだろう
チャーシューとネギと、もしかしたら紅ショウガや白ゴマがあったりして
スーパーで豚骨スープの素みたいなの売ってたらやってみよっかな

豚骨スープベースのカレー丼

うまそう

カレー出汁にもっと、ラーメンスープ等みたいに、
色々な素材から出すのって意味ないのかな？（もしくは無理？）
カレーじゃないスープカレーは、カレー丼とかけ離れてると思うが、
旨ければ良いとも思う。スープの追求って難しいのかな？

肉屋にあった濃縮豚骨スープ(牛テールスープもあって迷った)と
GABAN手作りカレー粉セットつかって、美味しいカレー丼できた！
とろみは、いっそゼラチンで付けようかと思ったけど、大きな賭だと思ったんで、結局、葛で付けた
柔らかめのチャーシュー(ラー油買うの忘れてた。うちだとカドヤのゴマ100%ラー油)と白ゴマとネギもぴったりだった
あと、半口サイズに切って煮込んだカリフラワー入れたのも美味しかった
紅ショウガは一口試したら微妙だったんで、全投入やめたかわりに、七味がよくあってた

>>243
しゃばしゃばのカレースープでも丼飯にぶっかけちゃえばカレー丼じゃ？
とろみが無いと、箸じゃなくてレンゲで食べたくなるカレーおじやになりそうだけど・・・
美味しければなんでもいいと思う

文章だけでもうまそう

おまいらの解説読みながら白米食えるよう

ふむ。カレーがよくあう組み合わせか・・・・
ミスタードーナツでカレーフレーバーが好評の「シェイキーポップ」を
カレー丼にいれたら旨いかもしれんな

肉を使わないで焼き豆腐やキノコを使っても案外ボリューム感が出ておいしいね

肉も使って麻婆豆腐カレー丼にしちゃえばいいじゃない

思いつきなんだけど、
鶏の手羽を粉砕して、カレー丼にできないだろうか。
天下一品みたいなドロドロスープで。

>>247
名称：粉末調味料
原材料名：砂糖、カレー粉、ぶどう糖、チキンエキス、コショー、酵母エキス、
二酸化ケイ素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、
鶏肉、豚肉を含む)
内容量：3g

ミスド100円セールだったから、魔がさしてシェイキーポップ投入実験したんだよ
添付のカレーフレーバーの小袋の表記がコレ
原材料名表記は割合の多いものから先に表記するのが慣例だから
つまりこのカレー粉は砂糖が多い、つまり甘いカレー粉なんだな。
シェイキーポップ自体もただのオールドファッション生地だった
けど
気にせずカレー丼に投入。カレー汁によーく浸すと見た目は肉団子カレー丼に擬態された。

結論から言うと不味くはなかった。違和感はまるで感じない。
でも好みの味じゃなかった。なんとも不思議な味。。。新境地ではある。
が、具としてそれだけで食べてるうちは良かったけど、ご飯とは強烈に合わない。

>>248
キノコ美味そう
鰹ダシによくあうナメタケどうかな？和風だしと赤味噌ベースの名古屋風カレー丼にしてｗ
でもきしめんスープよりは味噌ラーメンのスープの方がカレーとは親和性高いか？by名古屋民

>>249
麻婆豆腐カレーというのはどこかで見た気がするし美味しそう

>>250
粉砕ということはミンチ？キーマカレー丼？
ぜひやってみてくれ

>>251
勇者…！でもカレーライスの隠し味にもコーヒーやチョコレートあるしそうおかしくない…のか？ｗ
麩の味噌汁みたいなもん？あ、生麩を具にしたら普通に美味しいんじゃない？

>>238

オムレツでやってみたけど意外にうまかった。
レンゲでオムレツ崩しながらカレー餡を絡めて食うとうまい

>>252

＞ 麻婆豆腐カレーというのはどこかで

牛丼チェーンの松屋が一時期メニューで出してました。
食べたことはないので味の感想は書けません

＞ あ、生麩を具にしたら普通に美味しいんじゃない？

生麩は餅みたいな感じになっていいかも。大きい車麩もおいしいかもですね

手羽先ドロスープといえばコラーゲンスープでいいんじゃね
コンソメベースのカレーライスとどう違う味になるのかは知らんが

手羽先自体かカレー丼に入ってるとウマイだろうけど手が汚れるかな

手羽先自体はうまいかもしらんが、ご飯と一緒にワシワシ食えないのは丼としちゃ厳しいな
丼飯にのせる前に骨の処理たのむわ

すいません
思いつきのやつですが、フードプロセサと格闘中です
肉が好きだけど食えないヂヂババのミカタです
なんとかカレーのパワーで
ちょっと時間ください　愛をください

ベースのスープは味覇でとって
棒々鶏みたいな蒸し鶏とクラゲにXO醤絡ませてカレー丼に乗せるとかどうよ

>>258
期待

スーパーで購入した焼き鳥のつくねと鶏レバーをカレー丼にトッピング
甘しょっぱいタレの味が和風出汁のカレー餡に意外にあう。
カレー餡を鶏肉にあんまりかけすぎない方が良いかも

普通のカレー丼でもネギマ分解して入れてるようなもんだしね

つくねでおでん連想したけど、ダシがたっぷり出たおでん食べ終わったスープにカレー粉投入して
余ったおでん種アレコレを具におでんカレー丼にしたらうまいかな？
とろみはおでんの大根を潰してスープと混ぜておいたらそれっぽくなったり

冬まで覚えてたらやってみよう

自作カレー丼に、カンズメの焼き鳥をたれごとかけて
　食べる。今、唯一の贅沢。

そうかカレー餡に焼き鳥の缶詰めでカレー丼か。
缶詰めのタレをフライパンに取り分けて料理酒とかそばつゆで
のばしてからカレー粉入れて缶詰めの中身入れたら
簡単に和風カレー丼の具作れるかな

そうか、つまりとろみに水飴や増粘多糖類使う甘口カレー丼ということか
イチゴジャム作る時に、リンゴやレモン煮詰めた天然のペクチン液作ったりしておくけど
それでとろみ付けたら片栗粉や葛のカレー餡とは違う可能性出そうだ

玉子丼にカレー餡をかけて食った。
普通にうまいけど、カレー餡に具入れてないからかちょっとインパクト弱いかな。
鶏肉入れれば良かったかな

鶏だと、カレー親子丼になるんかね
でもインパクト求めるなら・・・・・・

このレシピの納豆かき揚げ入れちゃうとか
http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0309/0225.html

ソバ飯みたいに、ソース焼きそば刻んで具としてカレー丼の上に盛るとか
豆腐ハンバーグやテンペ乗せても美味しいだろうな

えびの天ぷらのせて食べてうまいから、かき揚げもいいだろうね。
納豆も和風だしのカレー餡にあいそう

>>261
まだ夜寒いのでおでんイタダキ
今夜おでんしてカレー丼になるのは明日
タコと牛すじ串が外せないうちのおでんだとどんなカレー丼になるか楽しみ

おでん…イワシのつみれは匂いがカレーと強烈に喧嘩しそう

かき揚げにしない納豆そのまま入れるのなら、
北大路魯山人の納豆茶漬け風
数百回練りまくって糸が消えたのをご飯の上に載せてから
カレー餡を丼に盛ったご飯の脇からご飯全部が浸ってしまわないようそーっと注ぎ
納豆を混ぜずにそっと崩して食べて行くんだ

おでんの出汁で煮込まれた牛スジ串をカレー餡で…なんかうまそう

だしのベースに味噌使ったカレー丼ってあるかな？ あるならうまいんだろうか

赤味噌とこうじ味噌で試して挫折した
味噌強すぎてカレー風味が完全に負ける
カレー風味が生きる程度に味噌投入量抑えると、味噌入れる意味が無いくらい薄くて完全な隠し味になり、あんま意味無かった
味噌とカレーがうまいこと調和して引立てあい美味しく感じれる配合バランスが見つけられなかった

ボンカレーに秋刀魚のカンズメ煮込み片栗粉。長ネギ。卵。
月7万手取りの45歳、家庭を失ったおっさんの月1の凄い贅沢。
これ食ったら2日に分けて、チキンラーメン1つ食べるんだ。

カンズメ

おでん出汁カレー丼うまかった絶品といえる
タコも牛すじ串も巾着もゆで卵もゴボ天もがんもどきも大根もサトイモも丸ごとトマトもしらたきも
全部カレーにぴったりでうまかった

丼で食べやすいように巾着以外は少しずつ刻んで丼にトッピングしてたら
二日ほど、おでんカレー丼づくしの日々になったけど後悔はしていない
一番のお気に入りは牛すじとしらたきのコラボ普通のカレーにもしらたき美味しいんじゃないかと思う

暑くなってきてからオデンとか言うなよな畜生
うまそうでやりたくなったじゃねぇか畜生
うちのオデンはシラタキじゃなくてマロニーちゃんだがな…やるか

富士そばのよくばりコンボ

秋刀魚缶詰ｳﾏｰ？というかボンカレーになんで片栗粉？
カレー鯖缶という商品昔あったの思い出してみたが
鯖水煮缶をカレーに乗せるのは罠だと判明した

>>277
ググった。むしろトルコライスの亜流じゃｗ
和風カレーソースなのこれ？

アサリとかハマグリを煮るとうまい出汁がとれるけどカレー丼に使うと貝の旨味が無くなるかなー
深川丼の味噌味をカレー風味にするのはどうだろ

クラムチャウダーカレーうまいし、いいんじゃまいか

運送業をしているが、和歌山で立ち寄ったうどん屋に、カレー丼があり、人生初の店でカレー丼を食べる事が出来た。二杯お代わりした。やっぱり、家で作るより美味しく感じた。

人生初のカレー丼を家で作る何と比べたんだろう

>>282

体力使う人には豚肉をニンニク醤油で炒めたのをトッピングして、スタミナカレー丼とかいいかも

カレー丼て蕎麦のスープで薄めてるということはだ
沖縄だと豚骨＋鰹だしな沖縄そばスープで薄めたカレー丼なのか？

半透明なのがカレー丼のあかしなの

>>286

和風出汁使ってるけどカレー餡が半透明じゃないのもあるよ

にごってるのね　えねごり君なのね

>>288

なんかよくわからないけどちょっと笑ったw

正月の餅を残している勇者に捧げる

もちのカレー餡かけ
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1593.html

>>290

もちじゃなくて焼き豆腐などでもよさそう

ごめんなすって。50近爺さんでやんすが、5年前に食ったカレー丼が忘れられなくて、
仕事中でしたが、遠回りして食べに行きました。
兵庫の南よりのドライブインで初寄りした時、なにげに食べたカレー丼。
この旨さにびっくりして、酔った勢いもあり、3人前を無理言って、パックに
入れてもらいました。でも、冷めると食いた物じゃありませんでした。
でわ、ごめんなすって。

焼津の半次はいい男♪

焼津の半次はいい男

素浪人 花山大吉？

>>153
スケキヨカレー丼ってあったんだね

カレーカツ牛丼のが上

ごめんなすって。50近爺さんでやんすが大阪、奈良等、　
カリー丼がメニューにある店があると、最近は回りから、情報を得ています
。昔はカレーは店で食べる物じゃねえ！と思ってました。
若い時が好むカレーを最近、ムショウ〜に食べたくなりやす。（ボンチの
ギャグじゃありません）　おっと、ガキドモが来た。あまりパソコンを
いじっていると（ポコチンじゃ御座いません。）能無し！役立たず！
の罵声を浴びせられるので、このへんで・・・。
ごめんなすって！

カレー丼に素揚げした野菜をのせてもウマイね

かも南蛮蕎麦ベースのカレー丼
対
カレーうどんベースのカレー丼
対
カレーライスベースのカレー丼

ソーキそばベースのカレー丼が優勝しますた
豚骨強ぇぇぇ！

>>300
>カレーライスベースのカレー丼

それ、カレー。

そばがうまい店はカレー丼もうまいね

そうでもない

関西は蕎麦自体は美味しくない地域で有名
その分ツユはうまいんだが、それが活用されるのが関西の蕎麦屋の丼物

ぬるかん
天ざる
カレー丼

カレー天丼と盛り蕎麦

カレー餡が染みた天ぷらうまいよね

家で5分でウマーいカレー丼を作る事ができた！！

>>309

作り方教えて

鴨南蛮蕎麦カレー丼
永遠のテーマかもしれない

モヤシたっぷりと温泉卵だけを具にしてカレー丼作った
安いけど栄養たっぷりでうまい。モヤシから水分出まくるので濃く作るのがポイント

あの　水羊羹みたく具の透けて見える感じがいい

麻婆カレー丼

透明な和風カレー丼って、あまり残ってないんじゃ・・・
山形、千葉、東京、神奈川、静岡、富山、
京都、兵庫、岡山、島根、福岡
田舎の蕎麦屋にあったりする

どうしても出来ない事があります。
たまに、自宅でカレー丼を作るのですが、私は生じゃなく、温泉卵を乗せたいのです。
調べて、色々試してみました。でも、生卵とあまり変わらなかったり、湯で卵になったり。
うまく出来る方法はないでしょうか？温度計を使って、時間を計っているのに
失敗してしまいます。

>>316
温泉卵の簡単な作り方
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124547286/

カレー丼ってそんなに辛くないけど卵追加っていいかもね

ちなみに、みなさんどういう具の組み合わせが好きですか？
私は鶏肉とスライス玉ねぎをルーで煮て、最後に長ネギの白髪ネギを乗せたの好きです

>>319
かえし醤油を出汁で割ってカレー粉を追加し、
鶏肉を煮て長ネギをのせて、とき片栗粉で仕上げます。
濁らせないのがポイントですね。

追）
卵をのせるときは黄身だけにするか
ウズラを使うといいです

素揚げした野菜をのせてもおいしいよ
好きなのは茄子、人参、ピーマン、玉ねぎ、ししとう、アスパラ、オクラ、あたりかな
野菜は全部じゃなくて3品くらいに抑えるのがよいかな

家で作る時は目玉焼きを追加してる。ｳﾏｰだよ。

ところで、カレー丼に福神漬けやらっきょ以外の漬け物って付けたりします？
私は白菜やキュウリの浅漬けはたまに食べます。和風のカレー餡が浅漬けに合う気がするので。

キャベツの漬け物が合うと思う。浅漬けもいいけどピクルスやコールスローでもうまい

ラッキョウの残り酢がもったいないので、
そのままキャベツのザク切りを浅漬けします。
日保ちしておすすめです。

らっきょの残りの酢だとあんまり量はなさそうだけど味って付くもんなんだね

野菜の汁が出るのでコーヒーの空き瓶なんかに小分けしてね。
夏のあっさりカレー丼にぴったり。

大根の漬け物も和風だしのカレー丼にあうよー。たくあんよりは匂いがキツくないハリハリ漬けやつぼ漬け
なんかと一緒に食べてもおいしい。ポリポリの食感がいいんだよね

カレーには、めりはりのある砂糖漬けか酢漬けですね

レトルトLEE使ったカレー丼作った人いる？

>>331

レトルトの中身をそのままご飯にかけるんじゃなくて、中身を鍋にあけて
和風だしでのばすようにすれば良いかもね。だし入れるとルーが緩くなるから片栗粉で調整すれば
ちょっとスパイシーだけどカレー丼として成立するかもね。
辛みを抑えるなら玉ねぎやニンジン、キャベツなど甘味のある野菜を一緒に煮込
んだり食べる時に卵の黄身を絡めるといい感じになると思う

>>332
文章読んで想像してたら、お腹すいてきた…明日、LEEで作ってみようかな

だしは市販のめんつゆとかでいいと思います。レトルトのルーをベースに
だしを加えていったら2杯分食べられる量になるかも

>>333

補足ですが、お店で食べるようなカレー丼の場合肉は鳥か豚を使ってる事が多い気がします。
LEEは牛肉使ってますから和風だしと合うかどうかがちょっと心配かも

そば屋風なら、鶏と長ねぎと、かえし醤油に蕎麦出汁（かつを系）
うどん屋風なら、豚と玉葱と、うどん出汁（昆布入りなど多種）
洋食屋風なら、牛と玉葱と、コンソメスープ？

辛くするのは、せいぜい鷹の爪　程度かな
もともと　ざる蕎麦なんかの　サイドメニュなんで　
箸でかるくいただける感じに仕上がれば　いいと思いますよ

トンカツ乗っけたら、カツカレー丼ってことでいいのか？
くいてー

蕎麦屋のカレー丼なら天ぷらがあいそう
でっかい海老天や穴子天

>>338
そういえば近所の蕎麦屋にスープカレー天そばがあった
結構うまかった

>>338

実際おいしいよ。衣がカレー餡を吸っておいしい

>>339

スープって事はとろみがないのかな。ご飯に絡みにくいからお茶漬けみたいになりそう。

>>341
このお店じゃないけどぐぐったらまずひっとしたので紹介
こんな感じのに天ぷらもつくおそば

ttp://hokkibusi.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-1864.html

冷房効かせて　ぷるんぷるんのカレー丼
盛り蕎麦　おかわり

カレー丼食ったけどウマイね。なんか辛すぎなくて優しい味で。

そば屋のカレー丼うまい。やっぱり出汁がうまいからなのかな

レトルトカレーにカレー粉、片栗粉を入れ、水をコップ一杯。
旨いカレー丼のカレーになる。簡単だし。バーモンドより、
リーが一番旨いと思った。

>>カレー丼食ったけどウマイね。なんか辛すぎなくて優しい味で。


プルコッチュ入れて、悶絶してみるのもﾖﾛｼ！

>>346

なるほど、レトルトでもちょっと手加えると良さげですな。
めんつゆとかインスタントの顆粒だし使えば和風度もあがるかも。
そんで白髪ネギトッピングすれば見た目もアップできるね。

>>347

和風だしのカレー丼なら七味とか山椒が良いかと

カレーって食べたものが、そのまま下から出てくるから面白いよね

カレーうどん丼
って汗だくだね

>>351

丼にご飯とうどんの両方入ってるって事？

グリーンピースが不可欠だな。

中華丼の具にカレー粉混ぜて中華風カレー丼作ってみたけど、いまいち味の一体感がない
カレー粉だけじゃなにか物足りないな

正解。そのとおりだと思う。
それは、中華風カレー丼ではありません。
以上

>>354

中華丼って塩味の薄味のが多いからカレー粉入れただけじゃ風味が足りないと思う。
中華料理で使われてる調味料の紹興酒、XO醤、オイスターソース、豆板醤なんかを適当に加えて
味に深みが出るようにしたら？

>>356に追加。
鶏ガラスープの素とかも入れるといいかも。スープ入れて餡がゆるくなったら片栗粉を追加すれば

自宅でカレー丼とポテトサラダを一緒に食べたらうまい
あ？邪道だよ。それがどうした

蕎麦屋でカレー丼食べたよ。やっぱりダシのうまさがカレー丼の命だね

カレー丼は木製どんぶりと箸が合う

>>360

安いのでも黒い漆塗りの丼だと高級感がアップするね
あと、掬う場合はスプーンやレンゲじゃなくて木製の匙がいい

辛さがまろやかでうまい

エアコンで冷え切ったカラダにいいね

>>361

ウチは木の丼ないからラーメン丼で食べてた。
結構ご飯入るからお腹一杯食べられていい

なっとくの和風カレー

>>365

＞ なっとくの和風カレー

レトルト？

片栗粉でとろみつけたカレー丼に夏野菜のナス天とオクラ天をトッピング
衣にカレーあんがしみてうまいよ。漬け物はキュウリのピリ辛漬けです。

なんか、てんやでカレー天丼？らしきのが売ってるらしいが
どこで情報仕入れて作ったんだろ

和風カレーの具にエビとベビーホタテを使ってみた。
煮込みが浅いからか、単に具をのせただけみたいな感じだ

カレー丼に豆腐入れてみたら案外いける。
水分は抜いてから入れた方がいいかも

暑さも和らいできたから、そろそろカレー丼復活かな

久しぶりに蕎麦屋でかけそばとカレー丼のセットを食った
レトルトっぽいカレーのルー使ってて、頼んだのを激しく後悔した

そば屋のカレー好きだ。

立ち食いそば屋でカレー丼を食べる時は海老天も追加するといいよ
衣にカレーが染みてなかなかうまい

たまにじゃがいもとかにんじんの入ったカレー丼出す店あるけど、
基本は肉（豚or鶏）、ネギ（長or玉）のシンプルなのが一番うまい

野菜の天ぷらがカレー丼丼に意外とあってうまいよ。
立ち食いそば屋でかき揚げ天入れたらうまかった

寄せ鍋を食べ終わった後でカレー粉入れて水溶き片栗粉でとろみをつけた。
茶碗によそったご飯にかけて食べたら、いいだしが出ててうまかった。
そば屋のカレー丼とは味が全然違うけど、結構いける

スーパーで売ってるホルモンとカット野菜で一人鍋作って多少具を残し気味で食べて
締めでカレーを投入してカレー丼にして食ったけどうまいぞ

ソバ屋のカレー丼
半透明のゼリー状で中に鶏と葱が泳いでるｗ

そば屋のカレーうまいよな。友達でカレーライスの辛さが苦手なやついるけど、
そば屋のカレー丼は大丈夫らしくてよく食べに行くらしい

うま。

やっぱりカツカレー丼でしょ。卵黄落としてほしい。最近ない店が増えてきてるようなきがする。

カレー丼にコロッケ追加は食べた事あるけどカツはなかったよ

飴色のカレー餡に卵が浮いてる画は「月に雁」の洒落で
鴨カレー南蛮にうずらの卵を落としたのが起源だって
逝ったソバ屋のオヤジがいってたなあ昭和５０年頃

自分のまわりカレー丼のある店は必ずカツカレー丼がメニューにあるけど、カレー丼に入ってる肉は入ってない。
かなりカロリーは高くなるけどカレー丼では物足りない。
今日も美味しく頂いたのでまたまた書き込。
幸せです。今日美味しい高カロリー食べたぶん、明日はあまり食べないで走ります。

近所のそば屋はカツ丼あるから豚カツは用意されてるけど、カレー丼に追加とかできないな
天ぷらの盛り合わせなら単品で注文できるから自分でのせてられるんだけど

中華料理屋のうま煮にカレー粉で味付けしたカレーうま煮丼は
そば屋のカレー丼と全然違うけど、具だくさんでなかなかうまい

ハウス食品が麻婆カレーのレトルトを2種類販売してるみたい
両方とも中辛らしいけど食ってないから味はわからない

お蕎麦屋のカレー丼食べたい

カレー丼とカキフライの組み合わせがうまい

今度の週末にカレー天丼喰おう

そば屋のかえし醤油のみりんがきいてて甘からい感じがいい
カレーあんの透明感がいい

市販のめんつゆとS&Bのカレー粉で手抜きのカレーあん作ってるけど
個人的にはもうちょっと辛みがほしい。一味唐辛子を加えるしかないのかな

>>393
つ ガラムマサラ

俺的にレンゲだす店は警戒してる。やはり箸で食べれる位のルーの緩さの丼が好き。以前汁だく状のカレー丼を食わされた事があったから。さてと今から出前でカレー丼を頼む。旨くない店なんだが。

カレーあんが緩すぎるとご飯がしゃばしゃばになるね。
ほどよいトロみがあってご飯はやや固めのカレー丼が好きだ

店員「唐沢」
おれ「えっ」
店員「唐沢」
おれ「はぁ？」
店員「唐沢」
おれ「ワシは唐沢ちゃうで」
店員「唐沢」
おれ「アホ」

>>1
おまいは漏れかYO!

学生街の食堂で食ったらじゃかいもや人参の入った普通のカレーが丼ご飯にかかって出てきた
他に漬け物と味噌汁付き。そば屋風の期待したんだけど当てが外れてしまった

>>399
自分の親も友人もカレー丼って丼茶碗にメシよそってカレーをかけただけと思ってるよ
認知度低いのかな

おかずで残った鶏の手羽と大根の煮物をカレー丼に作り直したら意外にうまい
カレーの味は大根や手羽には染みてないけど、おでんもカレー丼に転用できそう

かえし醤油がきいてて琥珀色のあんがいい

めんつゆとカレー粉、片栗粉で適当に作ってる。
肉の代わりに油揚げ入れて作ってもうまいよ

鶏肉、玉ねぎほかに、大根、人参の入った出汁の効いたカレー丼うまい。

カレーヌードルのスープに醤油少し垂らして丼飯にBUKKAKE
並の店で出てくるカレー丼より百倍うまい

>>405

俺はマルちゃんの黒い豚カレーうどん作って、汁半分をご飯にかけてカレーうどんと一緒に食う

>>405
カレーヌードルは
ショリショリした食感と酸味残してるけどカレー汁たっぷり吸ったみじん切りタマネギが
あのジャンキーなおいしさのキモだと思うんだ

普通にタマネギ煮込んだり生タマネギみじん切り後から入れたカレー丼作ると
ああはいかないけど
自家製干しタマネギか、市販のフリーズドライタマネギを刻んで
カレー鍋の火を止めてから入れてカレー汁吸わせて戻すとカレー丼でもおいしくなるよ

ちょっと大きいスーパーのイタリア料理食材コーナーなら
オニオンフライチップスの瓶詰めとか売ってるしそれ使っても少し変わった良いお味

チーズはどうかなと思って、温かいご飯にとろけるチーズのせてから、
カレーのあんをかけてみた。意外と和風出汁のきいたカレーとチーズ合うよ

>>407
うまそう
今までカレーに玉葱使う時はいかに甘味出すかを考えてたけど
その逆の発想がすばらしい
ちょっとカレー丼の薬味に生玉葱刻んだの山盛り入れるところから試してみる

うまかった！生でも十分！

そば屋の出前(店で食っても旨くない)なら、カレー丼ぶりは絶品
値段も手頃な玉丼(親子丼の親ヌキ)もイイ

そば屋のカレー丼うまいよなー。やっぱり出汁が味の決め手なんだよな。

昨日の残りの具がほとんどないカレーにめんつゆとみりん加えて、
豚肉はないからベーコン、野菜は千切りキャベツ加えて短時間煮てみた
ご飯にかけて食ったらキャベツがシャキシャキして意外に美味かった。
ベーコンは塩味がくどいかな。

テレビで栃木にカレー丼の上に餃子がのった、餃子カレー丼ってのが有ると言うことで
真似をしてみた。まぁアリと言えばアリたけど、シュウマイの方がいいかな

北海道名物メニューに、カレーライスに焼き餃子トッピングがあるけど
餃子にカレーたっぷり絡ませて食べてもひたすら餃子の味ばっかりするんだよ
餃子ちぎって中までカレー染みこませると、今度は餃子の味が行方不明になるし
ミスマッチとは言わないが美味さの相乗効果は期待できない組み合わせ

粕汁しようと思ったけど、うっかり味噌切らしてたんで
片栗粉使わず、酒粕と里芋のトロみで作った酒粕カレー丼作ったらうまかった
具は里芋・人参・大根・こんにゃく・鮭、どれも粕汁向けで小さめに切ったやつ
丼にカレー丼盛ってから薬味に刻んだ長ネギ散らして完成

材料不足の失敗から生まれたけど
本当にうまいから是非試してみて！

>>416

＞ 具は里芋・人参・大根・こんにゃく・鮭、どれも粕汁向けで小さめに切ったやつ

カレーにあまり入れないような具が多いけど意外においしそう。
唯一気になるのは酒粕がカレー風味と喧嘩しないのかな？

私はカレー丼と共に必ず、お吸い物も作ります。

吉野家のカレー丼を食べたことがないんですが
「うどん屋、そば屋」のようなカレー丼なんでしょうか？

カレーライスと丼の違いも解りません。食べる機会無いもので。

気軽に食べれたら最後なんだが、ウチの周りには扱う店がかなり少ない。

419ですが、一度だけ食べた事があります。何処かの食堂でですが、
全く普通のカレーと、ご飯が丼に入っているでした。
またすれ違いですが、カレーうどんを食べた時,
普通のカレーとうどんの時もありました。

ゴーゴーカレー丼ってのはこのスレ的にありなのか？

大阪府高槻市の多津屋「かつカレー丼｣うめぇ！
行列はウザイけどな

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/02(月) 23:10:39 ID:dLkDycQb
>>99

＞ カレー丼は透明度が命ですね
＞ 琥珀というか飴色っていうか
＞ なんだかなつかしい食べ物


よくわかってるな。
蕎麦屋逝くとカレー丼、カレーそばよく頼むけど
色みれば、食わなくても美味いか不味いかわかるよな。
べっ甲色、琥珀色で艶あれば間違いなく美味い。
濃いめの甘辛のつゆに脂カットでルーじゃないカレー粉、片栗粉使えば
自然とそーいう色になる。
反対に黄色全開のカレー丼、そばが出てきたら、悲しいわ。

引用の仕方の意味がわからん。
何故100を？

味噌汁付きでお願いします

>374
をやってみたが、
海老天をかけそばの中にぶっこめられたよ。
そばを一緒に頼んだらアカンな。

立ち食いそば屋だとダシの効いたカレー丼じゃなくてレトルトの
カレーをご飯にかけただけって事が多いのが残念だなー。

それだとカレーの器が皿じゃなくて丼になっただけだもんね。

阪急そば行け

すき家はカレーに牛丼入れたのあるから
満足

牛丼は入れんだろｗ

旨いな

めっきりなくなった。富田林市なら大概あったのに、大手チェーンの店ばかり出来たからカレー丼、食べれない！

チェーン店の不味いカレー丼ならあるけどな。

桜台 ｢増田屋｣
http://matome.naver.jp/odai/2131839868242384801/2131839903742397203

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「vipから来ますた」「vipから来ますた」「vipから来ますた」「vipから来ますた」

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　　（　＾ω＾）　／ ／
／⌒　 ＿ ／ ／./
　＼　　　　／/_/＼
　　　~~~(＿二_）

このペースなら1スレ消費10年は狙えるなｗ

サルを完全に破壊する実験って知ってる？

まずボタンを押すと必ず餌が出てくる箱をつくる。
それに気がついたサルはボタンを押して餌を出すようになる。
食べたい分だけ餌を出したら、その箱には興味を無くす。
腹が減ったら、また箱のところに戻ってくる。
ボタンを押しても、その箱から餌が全く出なくなると、サルはその箱に興味をなくす。

ところが、ボタンを押して、餌が出たり出なかったりするように設定すると、
サルは一生懸命そのボタンを押すようになる。
餌が出る確率をだんだん落としていく。
ボタンを押し続けるよりも、他の場所に行って餌を探したほうが効率が良いぐらいに、
餌が出る確率を落としても、サルは一生懸命ボタンを押し続けるそうだ。
そして、餌が出る確率を調整することで、
サルに、狂ったように一日中ボタンを押し続けさせることも可能だそうだ。


のちのパチンコである

この前道の駅で休憩してたら
明らかに目つきがいっちゃってる４０前後の男が
『俺はマボロシぃアーアオオサカベビーフェース!』と間違えた歌詞を堂々、て歌いながらトイレの方から歩いて来た。
どこかの施設のバスが来てるのかな〜？
そう思いながら見ていると、トラックの運転席に乗り込みそのまま発車して行った…
マジかよっ！こんなんでも運転手になれんの!?

吉野家はいいかげん売れもしないカレー系メニュー子供用も含めてやめたらどう？

すき家のカレーは酷い
水っぽくなった上に具も入らなくなった
潰れろやドケチ糞会社が

鴨南蛮カレー丼美味し
鶏でもいいけど

ダシのきいたカレー丼大好き

蕎麦屋のカレー丼旨し

うんこ丼うめえ

　

くわしく