1 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
地味であるが旨い。
2 :
トコノイタンハ ◆WfuO0J/v7s :04/08/11 13:10 ID:yg6Q/W9P
2
3 :
ガッシ石松:04/08/11 18:59 ID:z6QuOPnT
ラッキーセブンの「3」GET!!
かまぼこ99円×2。卵8個パック99円。これで4食分作れる。
>>4 それが「木ノ葉丼」と呼ばれるものの正体なのかっ!!
昔、福岡に住んでた時食った以来だ。あれは地方にしかないのかな
7 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 17:16 ID:JAHS1dSp
蕎麦屋にたまに見かける。
8 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 18:25 ID:TvgdYDta
木の葉丼ってなんだよ?
葉っぱが入ってるのか?
タヌキの食い物かよ!
広島に住んでた時近くのうどん屋にあったな。
>>4 の言う通りかまぼこ入った玉子丼って感じ。シンプルだけど割とウマイ。
蒲鉾は皮付き?
11 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 19:56 ID:JAHS1dSp
12 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 01:12 ID:jNHOiQcm
木の葉丼て椎茸入ってるやつじゃないの?
13 :
やめられない名無しさん:04/08/13 01:29 ID:TZiDH/BS
14 :
やめられない名無しさん:04/08/13 01:31 ID:TZiDH/BS
>>8たぬきワラタ
てかなんつーか「ハズレ丼」って感じか?
肉と思ったらカマボコとは
かまぼこは腰がないのを使うのがおすすめ。
三つ葉は必需品。
いちょう切りのかまぼこかぁ
子供の頃貧乏だったせいかかまぼこと卵で作ったどんぶり出てきたことがあったが
かまぼこは細く切ったものだったなぁ
細切りかまぼこバージョンってのはあるんだろうか?
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 10:23:55 ID:BdajgbOF
練り物3割引のときに作ってみるか
18 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 11:45:23 ID:c6i3J3TV
キツネ丼スレにも書いたけど、関西の木の葉丼≒東京のおかめとじ丼。
だから、かまぼこだけでなく、しいたけや三つ葉なんかも合わせて出汁で煮て、
玉子でとじることが多いと思う。
(漏れ的には、煮るときに九条ネギもいれて、仕上げに万能ネギをふりかけたいところ)
食いたくなった・・・
肉があまり好きじゃない俺にとっては、大好物。
あと、たぬき丼(天かすの玉子とじ)とかも安心して食える。
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 05:52:54 ID:Lb1sKAS1
>>18 木ノ葉丼には、玉ネギより青ネギのほうが合うね
なんで木の葉丼っていうんだろ?海苔を木の葉にみたてたのかな
23 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 08:21:08 ID:0Y1DbWy9
ねぎ、三つ葉などの青物を木の葉に見立てた。
玉葱はだめ、甘さが木の葉丼には合わない。
24 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 08:23:35 ID:0Y1DbWy9
ねぎ、三つ葉などの青物を木の葉に見立てた。
玉葱はだめ、甘さが木の葉丼には合わない。
25 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/20 09:16:40 ID:EDQ0z8Cz
木の葉ノコって今どうしてるんだ?
27 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 01:58:08 ID:oNdzdvZ4
京都の衣笠丼は、きつね丼(油揚げと九条ネギを甘辛い出汁で炊いて(煮て)丼めしにのせたもの)の
玉子とじバージョンだね。
大阪では、きつね丼=京都の衣笠丼だけど。
29 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 19:45:47 ID:EfjHIT8s
道頓堀の今井の木の葉丼すごくおいしい。
煮含めた椎茸が味濃いんだけどうまい。
高田の馬場駅前にある立ち食い屋の山田丼が最強
31 :
相互リンク:04/11/30 13:34:15 ID:lLnsi8Ae
密かに保守
33 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/14 12:34:34 ID:5gTW3E2/
だれもいない
34 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 22:30:21 ID:XYPjIYsQ
・・・。
siranaidonda
36 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/11(月) 22:57:25 ID:m1BV4Ef7
木の葉丼ってマイナーだったんだ
おいしいのに・・・
木の葉丼? 聞いたこともねえな。
38 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 10:03:08 ID:ClJqRG8J
これを機に是非とも
39 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 11:26:23 ID:K7XSKFiD
椎茸の代わりに油揚げが入った「しのだ丼」ってのもあるよね。
志野田丼は、名古屋方面のきしめん屋や定食屋でよく見かけるね
木の葉丼は全国区、しのだ丼は名古屋近辺だけのものって感じですかね?
だから東京じゃあ木の葉丼なんて聞いたこともないってばよ。
>>18も書いてるけど、東京あたりだと、「おかめとじそば」のある店で、
「おかめとじ丼」って名前で木ノ葉丼の類似品が出てくることがある。
しかし、それも稀。
木ノ葉丼でググると、このスレとそのミラー、そしてこのスレへのリンクばかり引っかかって、
店のメニューがあまり引っかからない…
おかめとじ丼 の検索結果 3 件 by Google
ちなみに
あぶたま丼 の検索結果のうち 日本語のページ 約 337 件 by Google
いくらなんでも稀すぎるだろ w
おそらくID:NXXyrPwCの脳内メニュー。
46 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 16:42:48 ID:yR+M9O8Z
>>45 あぶたま丼って、キツネ丼(玉子とじの大阪タイプ;京都の衣笠丼)のことかな?
どのあたりのエリアだろう?
47 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 11:55:41 ID:TdJEJSCj
>42
普通にあるよ。
ちなみに青山と世田谷。
48 :
C級グルメ:2005/05/28(土) 21:40:11 ID:K9JN5k0d
>30
高田馬場の山田丼かあ、懷かしいなあ。
店員は外国人だけで日本人(?)店長が居ない時も
真面目に「イラッシャイマセ」「アリガトヤシタ」と
声を出し働いてたな。
売り上げが收入に直結するのか、店長の教育が良いのか
良く判らないが気持ちの良い店だったな、私が行ってた時は。
山田丼、旨かったよ。
49 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 20:04:31 ID:rGklDczo
山田丼って、どんなん?
50 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 12:08:57 ID:WnkkEl+0
>20それ関西では「ハイカラ丼」というんですがウマーですよね!
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/13(月) 18:31:52 ID:/0rTLSGv
親子丼スレが細々延びているのにこっちは。
親子丼よりもさらに、鶏肉も入らないからこそ、出汁と、卵のとじ加減の食感で
で決まる難しい丼なのよ、これが。もちろん見た目も。木の葉というネーミングが
いいよね。
52 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/15(水) 21:20:09 ID:jqxQqb2N
ササカマの方が、より木の葉に近い
53 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/16(木) 12:09:19 ID:sBrD8Oac
でも紅と白のカマボコがすりこまれちゃってるんだよね
54 :
?1/4?3?μ?3?n???名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/16(木) 18:30:36 ID:d4UACQvO
縁は焼き目だけのが好きだ
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 03:35:06 ID:NAVTRp+D
そういや木の葉のこっていたよなぁ
木の葉のこ?
懐かしい名前を聞いたな。
いまどうしているんだろう。
58 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/14(水) 22:56:18 ID:8Y1X19L8
懐かしいな、子供の頃、近所の食堂で、
玉子丼300円
木の葉丼330円
親子丼370円
だったと思う。
59 :
58:2005/09/14(水) 22:57:20 ID:8Y1X19L8
今では、かまぼこの方が高いから
値段はどうなんだろうね?
60 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 03:02:30 ID:ulJWDxUh
おk食い行く
61 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/30(金) 03:55:35 ID:Fgcxk7Th
三つ葉(きぬさや)、葱、かまぼこ、玉子かな
椎茸が入っているのを食ったことが無い
どっちにしても、俺も久しく食ってないよな
62 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/01(土) 12:24:31 ID:8stEy8JZ
椎茸が入ってないのは「しのだ丼」入ってるのが「木の葉丼」ってイメージがあるんだが。
63 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 00:27:08 ID:vrAvL8Wu
木の葉丼自体、貧乏丼ってイメージがするので懐かしいよね
俺のとこも椎茸は入ってなかったな
20年は食べてないな。今日の昼飯に決定だな
店探さないといけないな
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 10:17:48 ID:bmRa5AO0
神戸ではタマゴは入りません
かまぼこ、しいたけ、のり、三つ葉
以上です
65 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/04(火) 00:46:12 ID:XktTlYFf
京都へ行くと
八坂さんの近くの
ぎをん屋で、
必ず木の葉丼を食べます。
たまにシノダ丼の時もあります。
66 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 06:37:38 ID:0f3xdW9I
68 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/11(火) 02:54:21 ID:GXIEUlAI
どれもこれもなんだか田舎臭いな。
70 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/01(火) 03:21:04 ID:f6q95pdC
田舎の店のメニューだからな。
豚とか鶏とか潰して玉子まぶす方が田舎臭いだろ。
牛を食うのは西洋から来た習慣だから、牛丼は都会かも知らん。
72 :
相互リンク:2005/11/29(火) 21:57:50 ID:4o/T3Dea
今日、夕飯にかつ丼を食べた店のメニューで、木の葉丼を見つけました。今度食べてみて報告しますね(;~ω~)
74 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/26(木) 08:22:23 ID:bdDq3qxO
うまい
>>37です。
あれから二度ほどお店に行っているのですが、やっぱり、いざお店に入ると、いつものカツ丼とかてんぷらうどんとか、無難なものに流れてしまう。なかなか木の葉丼や志乃田丼にたどりつけないです。。(´・ω・`)ショボーン
さっきの書き込み、レス付け間違えました。
>>37でなく、
>>73ですた。(´・ω・`)ショボーン
京都の三条大橋渡ったところへ出張したときに、木の葉丼がメニューに
乗ってたなぁ。食べなかったけど。
なんとか食べてみたいな(´-`).。oO
>>78 関西来て、大衆食堂か丼ものがあるうどん屋ならどこでもあるが?
80 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/08(土) 23:52:33 ID:vaQN7FqW
木の葉のこ
は20代で更年期障害を体験したすごいお方なのであ〜る
>>80 摂食障害だったそうですね。
女子マラソン選手とかも、食を抑えると生理が止まる事があるとか。
拾銭
83 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 01:13:25 ID:OehWgi4X
戦後まもなくの学生食堂で出された木の葉丼は
のりだけだったらしい。
保守揚げです。
88 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/10(月) 00:58:40 ID:gx8pIAAA
これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
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まず、ペンと、紙をご用意下さい。 先を読むと、願い事が叶わなくなります。
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A1番と2番の横に好きな3〜7の数字をそれぞれお書き下さい。
B3番と7番の横に知っている人の名前をお書き下さい。(必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名
前をかく)
必ず、1行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
C4,5,6番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ!!
D8、9、10、11番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
1)このゲームの事を、2番に書いた数字の人に伝えて下さい。
2)3番に書いた人は貴方の愛する人です。
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4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
5)5番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
6)6番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
7)8番に書いた歌は、3番に書いた人を表す歌。
8)9番に書いた歌は、7番に書いた人を表す歌。
9)10番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
10)そして、11番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、1時間以内に10個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。
そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか?
89 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 10:24:35 ID:o3VwfDQx
当たってません。
願い事かえせ。
90 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/22(火) 19:44:30 ID:mA2u0lh+
木の葉丼でもきつね丼でも衣笠丼でもいいのだが、手羽先を煮込んで食べた
あとの汁でつくると最高^^
92 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 19:56:11 ID:wTzULPb4
うまそー、木の葉丼も丼ローテーションに入れとこう!
93 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 22:17:01 ID:qZllX3nF
台風に備えてかまぼこを買い込んだ、
94 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 00:05:45 ID:2rY4hzbE
>>93 台風コロケに代わって台風木ノ葉丼の時代がきたようだ^^
95 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 14:34:16 ID:ROqhpUWo
木葉(熊本)で食べた木の葉丼が美味しかった
96 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/17(土) 13:47:03 ID:X1hZHnKT
かまぼこって大きさ、値段いろいろあったのナ
97 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/27(金) 17:53:20 ID:mCwrPRKh
親子丼で有名な京都のひさご、ここの木の葉丼、親子丼と同じ値段(892円)
なんですが。食べた人います?
99 :
世ゼミ仙台:2009/01/01(木) 22:32:00 ID:O2PmFJEb
それを知りたい・・
100 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/14(水) 02:21:00 ID:qFBJusSq
今度は>1に
木の葉丼の正体をテンプレキボン、どんな丼か忘れたorz、
また>1から読まないとw
101 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/14(水) 02:50:20 ID:EHbGCgRI
あれ?きつねが化けるのに木の葉を使うから、この名前なんじゃないの?
102 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/17(火) 04:40:33 ID:aJCvEoMF
油揚げを甘醤油タレで煮込んで丼に載せる
103 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/27(金) 10:24:35 ID:qbflVgmn
104 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/27(金) 10:27:19 ID:qbflVgmn
>>97 鶏肉がキライなので木の葉丼を食べました。
山椒がかかっていてとても美味しかったです。
京都に行くと
>>103に書いたぎおん家へ良く行きます。
ひさごの方が上品な木の葉丼でしょう。
ぎおん家は安いので行きます。
105 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/25(水) 21:28:16 ID:bUItnDBa
俺ったら京都出身なのに、玉子丼にもみ海苔を乗せた物が木の葉丼だと思ってた。
木の葉丼…甘辛く煮た油揚げの玉子とじ丼(きつね丼)
たぬき丼…天カスの玉子とじ丼
衣笠丼…蒲鉾と甘辛く煮た椎茸の玉子とじ丼
107 :
sage:2009/04/29(水) 23:59:52 ID:zwFu45oo
木の葉丼…カマボコと椎茸と竹の子と葱の玉子とじの丼
きつね丼…甘く煮た油揚げと葱の丼
衣笠丼…油揚げと葱の玉子とじの丼
108 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 17:29:13 ID:8zyUGaxt
109 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 22:13:50 ID:VvJTMp6f
>>108 京都では
107が正解
大阪では
京都のきつね丼=しのだ丼
京都の衣笠丼=きつね丼
だったと思う
異論は認める
110 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 22:14:30 ID:VvJTMp6f
>>108 京都では
107が正解
大阪では
京都のきつね丼=しのだ丼
京都の衣笠丼=きつね丼
だったと思う
異論は認める
大事な事だったので2度言いました。
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/22(水) 08:26:48 ID:RcMQRL+o
木の葉丼はうどん屋のまかないから生まれた
113 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/20(土) 09:56:49 ID:GOdZT7Tf
☆
114 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/24(水) 07:57:13 ID:fRGPEtlk
>>107 近所では、タケノコOUTで、絹さやINだな
115 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/25(木) 00:37:12 ID:wKENJbUU
らいは丼は語られていないようだな。
116 :
戸松遥:2010/10/20(水) 11:40:33 ID:PQqwPg2P
地味だねっ!!
117 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/01(火) 17:23:55 ID:Thk/TcoS
遥たまらん
まいんちゃん?
age
120 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/19(土) 20:47:20.98 ID:XYEYmiEM
ロリコン
122 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/30(月) 20:48:54.96 ID:so/1D2s1
復帰カキコ
123 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/10(木) 10:27:43.65 ID:LjoeD914
専用スレがあったとはw
うちの近くのうどん屋さんが出す木の葉丼は
・甘辛く炊いた干しシイタケ
・銀杏切りされたかまぼこ
・茹でて小口に切られたホウレン草
・お麩
・少々の豚バラ肉
これらを丼つゆでサッと煮たものが丼ご飯にかかっていて
その上に香ばしく焼いたもみ海苔がかかっている
玉子ではとじられていない @名古屋
ホント子供の頃から大好き、検索をしたところ関西でポピュラーな
ものなんですね、本場では玉子でとじるものが主流なのか
いやうちの近くのうどん屋さんだけが変わり種なのかな
関東に赴任中どうにも食べたくて食べたくて探し回ったが見つからず
自炊を覚えた最初の料理だったw
そうか、おかめとじ丼で探せばよかったんだね。
124 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/12(木) 15:40:47.10 ID:33L3Hv9c
良スレ保守
125 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/17(金) 18:02:28.65 ID:x/+Qb+3z
昨日
京都五山送り火行き
現地で
衣笠丼…油揚げと葱の玉子とじの丼食った
旨かった。
126 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/10(水) 04:56:46.68 ID:Y2xmzoZm
裏山
127 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/06(水) 08:51:47.68 ID:tvqX9GnF
わかりやすいテンプレが欲しいスレだな
まあ
>>2から少し読めば理解はできるが
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 14:53:53.79 ID:eWF63xGy
>>123 ほぼ1年前だがレスすると、私も名古屋だが椎茸の甘辛く煮た奴と蒲鉾 でもみ海苔。
これしか知らない というか其処しか木の葉丼が無かった。
今は大阪住だが基本玉子でとじる。
丼物は奥が深いと思った
129 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:MTsJMnCN
もうスグ木ノ葉丼・衣笠丼の本場京都への転居(銀閣寺・浄土寺辺り)
が決まりました
みな様のうちでお勧めの京都で名店
御知りの方
お教え下さると嬉しいです
ハンナンに支配されないスレか
132 :
129:2014/06/09(月) 13:48:13.78 ID:Z7TLIe6h
関東でのある事象からの疎開に成功し
京都は左京区銀閣寺・京大の近くに引き払って参って
出前のドン屋さんをお尋ねしていたものです
安くでも出前して貰えるお店を見つけ自己故解決できました m(_ _)m
早速本場の衣笠丼を岡持ち戴き賞味
高いお店ではありませんがやはり専門店の味は・京都の味は違った〜
美味かった〜
133 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
なんかイイなあ