料理写真撮りましょう　１皿目

料理は一番身近な被写体です。　
外食、家庭料理、ジャンルを問わず料理写真を極めましょう。

・エントリーは画像URLだけでなく料理の名前やコメントも添えて。

・デジカメ板系アップローダの使用を推奨。

【デジカメ板アップローダ総合案内2】
　http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1104442181/　

・画像サイズはXGA【1024*768】、ファイルサイズは500KB以下を推奨。

ロデム・・・ああ・・ロデム・・・すっごくいいよ・・
ロデム・・・

ご主人様、今は和香とお呼びください。

ツリか？「食い物スレ」をマジで知らずに立てたのか？

ロデム・・・ああ・・ロデム・・・ｽっ]〃＜ιヽιヽょ・・
ロデム・・・

]〃主人様、今l£和香├ぉ呼ﾋ〃＜+=〃±ιヽ★
★

たまには自然光で撮るのも良いですね。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/lunch_120305.jpg

>>5
今までで一番（・∀・）ｲｲ!!

>>5
だべー、週末ﾀﾝ。
機材も熱意もあるのに、ライティングが不自然なのが惜しいわけよ。

たぶん、たぶんよ。ライトボックスを諦めたら、「盛り方にセンスがない」てな叩きも減るぜ。
ちと暫くは、自然光にこだわって撮ってみてくれよ。
よし、今週は自然光週間だw

自然光シリーズと言うことで今日のランチは「匠味・十段」\1,000也にチャレンジｗ

横から見るとこんな感じ
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/lunch_210305_1.jpg

和風デミグラスソースをたっぷり掛けて
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/lunch_210305_2.jpg

上から見るとこんな感じ
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/lunch_210305_3.jpg

＃高いだけあって中々のボリュームで美味しかったです♪

これはいつまで売ってるの？
激しく喰いたい。

あ、オレもオレも・・
北海道の雷電海岸で食べた時のウニ丼。
旨過ぎてほっぺた落ちたぞｗ

http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20050321173049.jpg

>>8
こないだ試しに食ってたしかにうまかったけど、これはもうハンバーガーじゃない。
洋食屋でハンバーグランチ食った方がよっぽどいい。いくらなんでも\1,000は高すぎ。

>>10
おお、これはスゴイ。\3,000くらいなら出してもいいな。

>>11
1,500円でした。

これは、苫小牧の近くの荒狗路（あくろじ）ってお店のタラバガニ尽くし。
２５００円くらいかなあ。食べきれなかった。
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20050321180012.jpg

重複スレッドですので↓に移動をお願いします。

【目で】食い物の画像見せろや　26食目【味わえ】
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1111330805/

今晩のメニューは「自家製ボッタルガとシラスと昆布のパスタ」を作りました。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_210305.jpg

>>15
自家製のカラスミって、どーやって作るの？
まずボラ釣って来るとこから始めるの？

>16さん
イタリア食材のボッタルガは日本で言うカラスミですが、
ボラではなくマグロの卵を使ったものが有名です。
ちなみに私は料理雑誌「dancyu」の2004年12月号に紹介
されているカラスミのレシピを参考にし、今回は三崎から
マグロの卵の冷凍品を仕入れて作りました。

＃自家製ボッタルガはこんな感じ・・・・
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/bottarga_200205.jpg

重複スレで平気で語れる そこの常連。お前なに考えてんだ！？
つか何も考えてないからできるのか。

>>17
なんかウマそうですな。日本のカラスミみたいにねっとりとした食感は
あるんでしょうか？
それと、一番大切なことなんですが、日本酒に合います？

>19さん
今回は日本のカラスミをアレンジして日本酒ベースで塩漬しましたので
風味や食感は日本のカラスミと殆ど同じで、スライスした大根に載せれば
日本酒にピッタリの酒の肴になります。
ちなみに材料であるマグロの卵は3ブロック1.2kg分が\1,600也でした。
＃ボラを釣って来るよりは安く付くと思いますｗ

>>18
いいじゃないの。週末が自ら選んでこのｽﾚに来たのなら、
そっとしておけよ。っつーか、あっちの食い物ｽﾚにはもう
来て欲しくないし。




このｽﾚから出ないでくださいね。>>週末料理人 ◆POgDXeLGp2

っおはおう。

自分でスレ2つ立てて
自分を叩いて・・・その意見に反論し
相変わらずヒマだな

っみんあ何たあべた？

っチャイムなたよおお。

ほうれん草のジェノベーゼ
http://dcita.dynalias.net/pic/442.jpg

>26

スミマセン・・・・>26さん
一瞬、http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1108129953/866
のデジャブかと思いましたが、今回の方がジェノベーゼ増量ですねｗ
＃なんて花なんでしょうか？

「食用花」として売ってありました。
食べれはするが、美味しくはない―――といった装飾専用ですね。

今晩の食卓・・・・メインディッシュは鮭の和風ソテーでした。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_220305.jpg

>29さん
食用花、味は別として彩りが綺麗ですよね。今度チャレンジしてみます。

>>30
一度ご飯でWB取ってみてくれ。

>>30
酷いピンぼけだな。

っおっはあよおお。

っひるねっすすする

っちゃいむう。

>>週末ﾀｿ
ボッタルガ　作り方　でググってみたけど
ボッタルガを使った料理しか出てこないので作り方教えて下さい

今晩のメニューはトムヤンクン・・・・今回はちゃんと香菜を入れました。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_230305.jpg

>36さん
＜自家製ボッタルガのレシピβ版＞
1)冷凍マグロ卵を流水で解凍し、丁寧に血抜きする。
2)水分を拭き取ったマグロ卵に粗塩をまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3)マグロ卵を流水に晒し、塩抜きする。
4)マグロ卵の1.5倍量の日本酒に20%の粗塩を入れて鍋に掛ける。
5)鍋が沸騰したら弱火にして5分ほど加熱してアルコールを飛ばす。
6)下拵えしたマグロ卵をポリ袋に入れ、十分に冷ました塩漬液を満たす。
7)密閉したポリ袋を冷蔵庫の中で1週間寝かせる。
8)ポリ袋から取り出したマグロ卵をザルに上げて冷蔵庫の中で一晩寝かせる。
9)脱水シートでマグロ卵を包んで輪ゴムで止め、冷蔵庫で寝かせる。
10)脱水シートの吸水状態を見ながら適度に新しいシートに取り替える。
11)マグロ卵の重量が当初の40%以下になるまでシートを交換し続ける。
12)マグロ卵を抗菌ペーパーで包み、適度な硬さになるまで冷蔵庫で熟成する。
13)熟成が終わったら必要量以外は冷凍保存する。

マグロの卵なんて見たことないな。魚屋さんで普通に買えるの？

>38さん
マグロ水揚げで有名な港町・・・・例えば三浦半島の三崎などでは
結構売られていて、地元の人は甘辛く煮付けて食べる様です。
ちなみに私はWeb通販にて三崎にある魚屋さんより購入しました。

っしっごっと
っしっごっと

>>30
麦飯ですな。

週末さん、最近は玄米ご飯じゃないんだね

っまんっぷっくうー。

っはったらいいった。
っはああったらいった。

っっあっげ。

っさーいなあら。

>>39
あー、通販でも売ってるんですか。どうもありがとう。

今晩のメニューはクリームシチュー・・・・ほうれん草入りタリアテッレで戴きました。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_240305.jpg

（ﾟдﾟ）うどん

>>47
料理も美味しそうだし写真も（・∀・）ｲｲ!!感じ。
タリアテッレは自家製ですか？
照明が当たってる面積が小さくなったような気がする（気のせい？）。
で、陰影がいい感じにふいんきを・・・
とか思ったんですが。ド素人が講釈垂れてるみたいで申し訳ないﾃﾞｽ

> で、陰影がいい感じにふいんきを・・・

この”ふいんき”がネタなのかマジなのかが気になる。

>>50
ふいんき（←なぜか変換できない）

>>51
なんだそうか。

ふんいき＝雰囲気

今日は金曜日か、
簡単に料理の作るコツと言うか説明も有ると良良スレになる

っおはよおおお。

まともな食いものがあるなここ

（ﾟдﾟ）うどん

週末引き取ってもらいありがとう

っひっるー
っとんんこちらーめん。

能書きは良いから画像Upきぼんぬ

ここは週末先生専用スレですから

今晩はこれから飲みに行くので遅くなると思います。

っこんばんわ今っからかえるんるんるん。
っ股らいしゅうう。

>>58
何が気に入らなくて粘着してるの？

世の中が気に入らないからです。

ｶｺｲｲ｡尾崎豊みたい。

昨晩は馴染みのお店で相方と二人、飲んで食べて〆て\14,700也。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_250305.jpg

で昨日贅沢したので今日の昼食はカップラーメンでした。
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/lunch_260305.jpg

>>67
うどんにしか見えない。

>68さん
スミマセン、正確には「日清のどん兵衛　こくカレーうどん」です。

>>67
綺麗に撮れていますね。
しかしこれだけ食べてよく飲めるなぁ。

>>67
食べ過ぎ（笑）

うち一家四人で、外食は1万円が限度だよ。
二人で一万五千って何よ？ふざけてるの？

>>72
僻み(・A・)ｲｸﾅｲ

72 名前：名無CCDさん＠画素いっぱい[] 投稿日：2005/03/26(土) 15:55:08 ID:xYXL1U2S
うち一家四人で、外食は1万円が限度だよ。
二人で一万五千って何よ？ふざけてるの？

成人病のデパートみたいな椰子と逝かないと居酒屋で1ﾏｿ以上
遣うのは至難の業だな。
ぉれのバーイ

>>75
居酒屋もピンからキリまであるからね。

>>75
そりゃ白木屋とか庄やとかしか行ったことがないﾁﾐはそうだろうね。

ぶひゃっひゃ〜
貧乏だからな〜。大学だって奨学金と銀行だったさ。

ttp://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20050326192546.jpg
寿司の一人前って全然足りないよね。

学生がコンパで使う使うような店の話かい？
ショーヤは知らんが白木屋なら7000円、ヨーローなら6000円くらいが
二人で食える限界じゃね？
脂物ばっかりだからそんなに食えねーかw

>>79
かといって二人前だと多すぎる。悩みどころだ。

茶碗蒸し食べて
ビールの1本でも飲めば、腹いっぱいにならない？

>>67
本筋とは全く関係のない質問で恐縮ですが、教えて下さい。
よく関西のほうの人は「相方」と言う言葉を使いますが、
これは一般人においては、付き合ってる人とか、配偶者のことですか？

今晩のメニューは「豚角煮定食」風・・・・豚角煮は昨晩も食べた気がするorz
http://219.103.130.74/~weekend_cook/2ch/dinner_260305.jpg

>72さん
我が家は二人で何処に行っても飲んで食べて\10Kは下りませんね。

>79さん
私なら4皿位食べないと駄目かもｗ
＃我が家では寿司屋に行くとトンでもなく高く付くので行かないことにしてます。

>82さん
ちなみに昨晩は生ビール3杯に日本酒コップ5杯ほど飲みました。
＃流石に最後の鰻茶漬け、お腹一杯で食べるのに苦労しましたが・・・・

>83さん
「夫婦漫才」で言う“相方”と同じニュアンスです。

＞我が家は二人で何処に行っても飲んで食べて\10Kは下りませんね。

くそぉおおおおおお　くそぉおおおおおお｡･ ﾟ･｡* ｡ +ﾟ｡･.｡* ﾟ + ｡･ﾟ･(ﾉД`)

10Ｋて一万てこと？
うちじゃ一週間分の食費(笑

>85さん、>86さん
流石に我が家では飲みに行くのは月イチと決めていますorz

>>84
みそ汁減らしてください（笑）

>>84
角煮より煮卵が美味さを主張している件についてｗ

いいｽﾚできたじゃん｡
週末先生もきてるし｡
でも､"ちょっぴりバカ"が来ないように･･･

>>90
それを言うんだったら週末にあっちの
ｽﾚに来るなと言っとけよ。あほか。

>>91
粘着ｱﾜﾚ
実生活でも友達いないんだろうなぁ。。。

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ