シャトルシェフ

>>147
牛筋はやっぱり時間かかると思うよ。
シャトルシェフでやった時は2時間でも固かったけど、
圧力鍋なら40分でトロトロだもの。
肉類を単に柔らかく煮るのが目的なら、圧力鍋のほうがいいかも。
野菜の煮物や煮こむことでコクの出るカレー、シチューにはシャトルシェフかな。