調理師として生きる、と言う事

>>931
立てﾖｳ

ｲﾛｲﾛな話聞きたいから　Part2賛成

俺もパート２賛成。

調理師として生きる、と言うこと　２年目、見たいな感じで（ｗ

飲食店勤務15年生。

Part2賛成

当方、飲食、調理にﾏﾀｰｸ関係ﾅｲ者だけど
このｽﾚだけは欠かさず読んでまっす。
俺以外にも、こう思ってるヤツ多いと思うけど
なーんかやる気が出てくるんだよな、このｽﾚ読むと。
てｺﾄでﾊﾟｰﾄ2きぼんヌ。

私もPart2賛成。
和さん、お店の準備は順調かなあ？
2年生さん、毎日元気で頑張ってるかなあ？

久々にのぞいたらもうすぐ1000か。
パート2希望あげ。

割烹さんはどうしたの？辞めたかな？

パート２どころか
何かさびれてきてるね。

いつもこのスレを楽しみにしている699です。
今、私共の経営している飲食店で、料理長と調理師の方を募集しています。
所謂求人情報誌で記事を掲載しているのですが、調理関係の方の応募は
あまりありません。

そこで、ここのスレに来ている方で転職・就職を考えている方がいらしたら、
是非、お話をさせていただきたいと考えつきました。
今まで拝見してきて「調理師として生きるという事」を真剣に考えている
方が多くいらっしゃり、私自身このスレッドに来て、調理師ではないけれど
励まされることが沢山ありました。

煽りもあるということは覚悟の上で、可能性にかけてみようと思います。
当店は、東京渋谷にある和食ダイニングバーです。
一部創作料理も提供しておりますが、本当は、伝統的な「和」の料理で、
若い方にも楽しんでいただける店を目指しています。
興味のある方がいらっしゃいましたら、是非メールください。

941ですが失礼しました、アドレスはここです。

>>942

月の滴？

うちの旦那が調理師。
私は全然違う業界で働いていたので、調理師の世界は驚く事が多い
です。今は忙しくて、本当に死にそう。
ところで>>941のお店、面白そう。

>>943
違います･･･。
>>944
私も調理業界とは無縁の仕事をしてきたので、飲食店経営者の
ﾊﾟｰﾄﾅｰとなってからは、新しい発見の連続です。
ご主人「忙しくて死にそう」とのことですが、くれぐれもお体
大切になさって下さい。

>>941さま
私も業界は違いますが、このスレを楽しみにしている一人です。
みなさんの話が自分の仕事に活きる場面が多々あります。
２ちゃんは玉石混淆ですが、良い方が見つかるといいですね。

スレの趣旨とは離れてしまいますが、最近渋谷はどうもゆっくり食事の
できる場が少ないような気がして、足が遠のいています。
（自分の情報収集能力にも問題があるのかも知れませんが…）
落ち着けるところは気軽に行けないお値段や雰囲気だったりしますし。
芝居を見に下北沢に行くことが多いので、帰りに食事とお酒を楽しめる
場があったらなあ、と思っています。
もし差し支えなければ941さんのお店を教えて頂きたいので、
メールを出しても良いでしょうか？
（不都合だったら遠慮なく言って下さいね）

>>946さま。
ありがとうございます。
確かに「２ちゃんねる」ですから迷うところもあったのですが、
でも、以前「お菓子を作りたい！」という方にレスしたように、
自分でチャンスを作っていかなければ、と思ったのでやってみました。
「袖振り合うも多生の縁」です。（W

店のコトですが、メール下さればもちろん喜んでご案内いたします。
ただ、「宣伝に利用している」と煽りも入りそうなので、
946さん以外でも、もし興味を持って下さる方がいらっしゃったら、
その時はこのスレに書かず、直接メールしていただければ幸いです。

それにしても「ここに書いても反応ないかもしれないなあ･･･。」と思ってたので、
こうして興味を持って下さる方がレスしてくださった事、
とても嬉しく思っています。本当にありがとうございます。

あれ？？もうここのスレ終わったのですか。。。（＞＜；）

間違えでしたすみません（汗
私は将来調理師になりたい！と考えている高3です。とは言っても調理師という
仕事の大変さを、噂では聞いていましたが実際どんなものか解からなかったので、
(調理師になりたい）で検索した結果、ここを発見して、何日も2かけやっと全部
読み終えました。。！！（＾０＾）ここのスレは見ていて、皆さんの言葉に凄く
感動したり勉強になりました！
また遊びにきます♪色々とアドバイス頂けたら嬉しいです（＞＜ｖ
皆さん、色々大変そうですが頑張ってください！応援しています♪

>>949
私は調理師じゃないけど、調理師は良い職業だと思うよ。
どこの国でもできる。
うちの旦那は外国人で調理師だよ。ついでに料理長。
旦那に言わせると、日本には色々な料理があって、刺激になるし、勉強
になるだそうです。
がんばれ

＞950
へえ〜（＾０＾）旦那さんが調理師なんですか★料理長なんて凄いですねっ♪
国際結婚あこがれるな、調理師の前の夢は英語関係の仕事！！て決めてたので
すが今はやっぱり調理師かな★がんばります！

>>951
旦那の帰宅時間です。
うちの旦那は来日して1年で日本語は日常会話程度はマスターしたよ。
英語の夢と語学の夢は両立できる・・・かな？

英語の夢と料理の夢の間違いでした。

話ちょっとそれるけど
昔調理師免許って簡単にすぐとれたけど今はどうなの？

おはようございます（＠＾−＾＠）今いる学校が主に英語を勉強する科なので、調理
の仕事にちょっとでも生かせたらな〜って考えています。調理師免許どうなのかな？
前の書き込みを見た限りでは意外に簡単そうですよね（？？）
バイト、一応２年ファーストフードを続けているのですが、高校生は取れるのでしょう
か？しかも学校に許可もとってないバイトなので（許可とるのは凄くめんどくさい為＝0＝；
それと、皆さんの周りの女性の調理師さんについて色々知りたいです！

>>955
バイトでは何年やっても調理師試験は受けられません。
ファーストフードが受験資格対象の飲食店と認められるか、
わかりませんが可能性はあるでしょう。
試験は簡単ではありません。原付の免許と同じで勉強しなければ
絶対受かりませんが、中卒の受験者も多いので難しくは無いです。

>>956
ルール上はバイトでも条件満たせば可能でしょ。
1日6時間以上で週4日以上だったっけか。
ファーストフードが規定内の飲食店かは知らんけど。

調理師いない？

('з')ノﾊｲ

＞＞955
調理師免許とったら料理できるよになるんか。
なんのための免許なんだ？。

まあ取れるなら取ればよろしい。
名義貸しとかいろんな使い道もあるな。
判子が必要なので店主さんに話つけましょう。
なるべく話の分かるお店でバイトしましょう。
つーかいつ判子ついても関係ないけどなｗ
誰も気にしませんよ。
料理出来なくても調理師になることは可能です。

>>960
わからねーかなー？？
車の免許だってペーパードライバーっているだろ？
同じだよー

テイクアウト主体のＦＦ店は、飲食店区分に含まれてないんだなぁ
料理品小売業に分類されるから残念ながら…

>>961
わかってるよー自分がそうだからｗ

＞料理出来なくても調理師になることは可能です。
料理できるようになってから免許とっても遅くないです。
ほんとに料理人になりたかったらね。

>>960
調理師じゃ無いの？

まぁまぁ。
結局、調理師免許はそれ(上記)として、
その先どうするかが大事だからね。
みんながんがれー！

割烹さーーん！戻ってきて〜
貴方の前向きな考えで勝手ながら私も励まされていました。
見ていたらレスお願い。

あたくしパティシエになりたいです
来年卒業したら製菓学校に通いたいのです
どうすれば絶対入れるのだろうか…
定員われとか毎年してんのかな

将来は自分の店もちたいから皆ｷﾃｷﾃ

あたくしパティシエになりたいです
来年卒業したら製菓学校に通いたいのです
どうすれば絶対入れるのだろうか…
定員われとか毎年してんのかな

将来は自分の店もちたいから皆ｷﾃｷﾃ

>>967
> どうすれば絶対入れるのだろうか…

どうもしなくとも入れますのでご心配なく
あえていうなれば受付開始と同時に申し込むことです
が、専門学校へ通う必要があるか、よく考えることをオススメします


この流れであれば>>980ぐらいで次スレたてても問題なさそうですね
>>1に書くテンプレはどうしましょうか？

>>964
はい。そうでした。ｽﾏｿ
　
>>931さん
自分も、ぜひ次スレたててほしいです。
こんな良スレなくなってほしくないですよー！

お久しぶりでっす（⌒∀⌒）色々教えてくれて、ありがとうございます！！ＦＦ店では
やっぱりダメなのか〜（；0；）でも、後から取りたいと思えば、取れると聞き、あまり
関係ないのか〜とホッとしました★☆
今日もバイト疲れました〜〜（＾＾；）調理師は体力が必要！てこのスレで学んだので
（笑　バイトでは出来るだけ動きまくってマス！取り揃えは常に小走りでｖ
明日も頑張るぞっ

で、結局調理師はどこ行っちゃったの？

うん、>>1さんどこ？

>>1さん、早く出てきてよ。

ここって＞＞１の悩みから始まったんだよな？
なんか途中から違う人が仕切ったりして・・・
書きにくくなったんじゃないか？１は。
立派な人達が書き出してからなんか雰囲気変わった・・・
元々＞＞１支援スレというか応援スレだったのにね。
こういう荒れかたもあるんだな。

>>966たまに見てますよ。
>>911>>975ゴメンね。

>>975
はぁ？なにいってんの？
1さんも先輩達の励ましに感動してたじゃん
読解力ないの？(W
ここにいる調理師さんとくらべてダサイよねー
もてないでしょ(W

なんだかあの「１さん」が脳裏によぎる今日この頃です。

>>975さん
うーん、最近書き込みが減ったのは公私共にちょっと忙しくなって
しまったので・・・。
でも、僕が立てたスレッドですが、あんまり他の人に仕切られたとは
感じません。（僕の考えですが）
色んな人の、色んな意見。上の人もいればこれから学生になろうと
考えてる人もいるし、どんな些細な事でも見ていて為になり、面白かったです。
だから、僕抜きでもお互い意見を交換し合っているのを見ていても
興味があるし、気軽に書き込みも出来ました。（最近は減っていますが・・・）

>>ＡＬＬ
何だか、自分が立てたスレッドが一年以上かけて1000まで行くなんて
初めは思ってもいませんでした。殆ど荒れたこともなかったし、
純粋に沢山の人の考え方や生き方が見れて色んな事を考えさせられました。
そして、何よりも沢山の励ましの言葉が嬉しかったです。
お互い顔も知らないのに、時間を割いて僕の事を考えてくれた皆さん、
本当に有難うございます！
まだまだ不安定な人生が続きそうですが、これからも頑張って行きたいと思います。

後、次スレなんですが、立てるかどうか迷っていました。
僕自身、こういう風に情報交換や誰かを応援する、疲れたときに愚痴をこぼす場所が
あった方がいいかな・・・とおもいました。
でも、このまま終わったほうがいいのかな・・・、ともかんがえました。
ですが、皆さんの「立てたほうが良い」という意見が多かったので、
立てたいと思います。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028657199/
新スレのアドレスです。
では、一年以上お付き合いいただき、ありがとうございました！
そして、次スレからもよろしくお願いします！

age

age

あ