あんをかけよう

あなたの目の前には直径３０cm程の皿があり、
そこにはパリっと揚がったソバがのっている。
さあ、あなたは何をかける。

ただし、砕いてベビースターにしてはいけない。

近所の中華屋の皿うどん、揚げそばの具って肉が少ないから
自分で作るとしたら豚肉をたくさん使いたい。

絹さや､たけのこ、椎茸､きくらげ､うずらの卵、もやし、ボクチョイの
あんを醤油ベースで。にんじんきらいだけど、色がきれいだから
ちょっと入れてもいいな･･･｡絹さやはたっぷり。あーおなかすいた。

ふふふふふふ、小豆を柔らかく煮て砂糖を入れて、
少量の塩を入れて味を整える。
餅があれが２個くらい焼いておいて、
そばの上に焼いた餅、その上から小豆餡をかける！
やけ食い、極甘党用のぜんざい固焼きそば！
胃薬はディフォ、ないと胸焼けで死ぬ。

牛筋が溶けるまで煮込んでから醤油と味醂で整えて。
片栗粉は要らないかも。

カレーをかけても、結構いけるんじゃないかと思う。

半熟のおむれつとデミグラスソース

>7
うわ、それ、美味しそう。
でも皿半分くらいで飽きるような。
デミグラとホワイトソース半分ずつとか･････。
胸焼け確定かも。

出汁の効いたあんは美味い！

>>8さん
確かに･･･
でも胸焼けしてもいいから食ってみたいっす。

胸焼け＋肥満・・・
あんかけって食べるのは大好きだけど
作ってるとぞっとしません？

>>11さん
ぞっとするっていうのか作ってるだけで腹いっぱいです、、

針生姜だけを入れたシンプルな銀あんはいかがでしょうか？
とろみは薄目の方が、好み。
ん〜、でも食べてる途中で具が欲しくて寂しくなっちゃうかな・・。

豚バラ薄切り，芽とひげ根を取ったもやし，キャベツ，絹さや，イカのゲソ，
アサリを炒めたものに，こってりとんこつスープと注ぎ，一煮立ちしたら，
水溶き片栗粉を回しかけて，とろみをつけたものをかける。

まぁ，いわゆる皿うどんですな。

おぼろ豆腐
+刻んだネギとかあさつきとか
+かつおぶし
+だししょうゆ

ダメっすか?

和洋中、シンプルからこってりまでおもろいっすね。
牛筋ってのは渋いけど、うまそう。
そうそう、チンジャオロース風のかけたらなかなかでした。

エビチリを、のっけちゃえ！

カレーどうかな？
トローとしたカレー。

んじゃ、マーボー茄子も！