一人暮らしで自炊している人のためのスレ 107日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 106日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1397224516/
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 106日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1397224516/
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すごいIDだったんで記念に2GETしていきますね
♪ハァ
文化も無ェ 文明も無ェ 民度もそれほど育って無ェ
遺跡も無ェ 史書も無ェ 盗賊毎日ぐーるぐる
朝起きて 鏡見て 二時間ちょっとのプチ整形
娯楽も無ェ 未来も無ェ 放火とデモだけやり放題
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
武装スリやって 東京で女買うだ
♪ハァ
秩序も無ェ 法理も無ェ 遡及法とは何者だ？
酋長は いるけれど 二重になって馬鹿加速
真実無ェ 情報無ェ たまに来るのは毒電波
常識無ェ あるわけ無ェ ウリの国には民度が無ェ
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
民潭に入って 日本に永住するだ
♪ハァ
漫画も無ェ アニメも無ェ パクリばかりでつまんねェ
喫茶も無ェ 集いも無ェ 娯楽はほとんど強姦だ
朴さんと 金さんと ガソリンまいて声上げる
希望も無ェ 未来も無ェ 反日反米親北マンセー
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
アメリカへでるだ アメリカへ出たなら
ライフル買って 金持ちぶち殺すだ
文化も無ェ 文明も無ェ 民度もそれほど育って無ェ
遺跡も無ェ 史書も無ェ 盗賊毎日ぐーるぐる
朝起きて 鏡見て 二時間ちょっとのプチ整形
娯楽も無ェ 未来も無ェ 放火とデモだけやり放題
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
武装スリやって 東京で女買うだ
♪ハァ
秩序も無ェ 法理も無ェ 遡及法とは何者だ？
酋長は いるけれど 二重になって馬鹿加速
真実無ェ 情報無ェ たまに来るのは毒電波
常識無ェ あるわけ無ェ ウリの国には民度が無ェ
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
民潭に入って 日本に永住するだ
♪ハァ
漫画も無ェ アニメも無ェ パクリばかりでつまんねェ
喫茶も無ェ 集いも無ェ 娯楽はほとんど強姦だ
朴さんと 金さんと ガソリンまいて声上げる
希望も無ェ 未来も無ェ 反日反米親北マンセー
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
アメリカへでるだ アメリカへ出たなら
ライフル買って 金持ちぶち殺すだ
冷やし中華くいてー
>>4
冷蔵庫に入ってるw卵きゅうりはあるが、ハムがないorz
冷蔵庫に入ってるw卵きゅうりはあるが、ハムがないorz
ハムがないならチャーシューを食べればいいじゃない
マカロニサラダ作ったが無脂肪ヨーグルト入れすぎてまずくなったw
冷やし中華
自分は業務スーパーのスモークチキン良く使う
コンビニとかだと1回使う量で298円くらいするから豪華な感じがする
ま普通に蒸した鶏でもいいんだが
自分は業務スーパーのスモークチキン良く使う
コンビニとかだと1回使う量で298円くらいするから豪華な感じがする
ま普通に蒸した鶏でもいいんだが
そのスモークチキン、冷凍？どこらへんにおいてある？
店によって違うだろけど。
店によって違うだろけど。
あるよね、1kgで798円だっけか
オーブンで外側がカリッとなるまで焼いて食べるのが好き
>>11
ありがとう、明日探してみる。
ありがとう、明日探してみる。
どんだけくっちゃべってんだよ…
てす
夜は糖質をあまり取らないようにしているけれど、
寿司食べたいなあと思って、
刺し身を醤油とすし酢を混ぜたもので食べたら気分だけ味わえて良かった。
寿司食べたいなあと思って、
刺し身を醤油とすし酢を混ぜたもので食べたら気分だけ味わえて良かった。
刺身を三杯酢で食べるようなもんか？
刺身はポン酢で食べても美味しい。
塩っぱさの調節に醤油と混ぜてる
塩っぱさの調節に醤油と混ぜてる
米ってどのくらい採ってる？
ってか栄養的に取る必要あんのあれ？
ってか栄養的に取る必要あんのあれ？
また炭水化物嫌いか。
極力炭水化物取らない
たまにラーメンとかパスタ食べるけど
米は食べなくてもいいんじゃね
食べてもたまにでいい
たまにラーメンとかパスタ食べるけど
米は食べなくてもいいんじゃね
食べてもたまにでいい
>>24
燃料投下とか火事になるやん
燃料投下とか火事になるやん
>>2
すごー！
すごー！
炭水化物すごく好きだけど太りやすいから昼しか食べない
なんで米食う必要があるの？
他の食材を食べればよい
他の食材を食べればよい
このスレ的に言うと、一人だとバランスとりにくいし非効率だもんね米
特別好きとかなら別かもしらんけど敢えて選ぶ食材でないのも確かだわな
特別好きとかなら別かもしらんけど敢えて選ぶ食材でないのも確かだわな
米便利じゃん
炊いておいてラップに１食ずつ包んで冷凍
炊いておいてラップに１食ずつ包んで冷凍
無理して米食べる必要は無いよね
けど、それ以外のものを主食にすると、カロリー高めになりがちだから気を付けてね
けど、それ以外のものを主食にすると、カロリー高めになりがちだから気を付けてね
やっぱ米食わないとしても代わりの主食が必要なのか
なら米でいいや面倒くさいし
なら米でいいや面倒くさいし
>>34
手間かけずに安く炭水化物取りたいなら、砂糖舐めてるのが一番だよ。
精白米 356kcal/100g 300～500円/kg （1合150gとして534kcal 45～75円）
上白糖 384kcal/100g 100～200円/kg （534kcalなら139g 14円～28円）
手間かけずに安く炭水化物取りたいなら、砂糖舐めてるのが一番だよ。
精白米 356kcal/100g 300～500円/kg （1合150gとして534kcal 45～75円）
上白糖 384kcal/100g 100～200円/kg （534kcalなら139g 14円～28円）
栄養的に見れば米の役割って現代では主に「炭水化物源」だろうけどそれなら
カロリー当りで見れば小麦や小麦製品(パスタうどんなど)の方が米より安い
つまり安く済ましたいなら主食に小麦製品食べればいい。まあ米は殆ど国産で
逆に小麦は殆ど輸入物だしな。米の関税がもっと低けりゃ安く輸入米買えるだろうけど
カロリー当りで見れば小麦や小麦製品(パスタうどんなど)の方が米より安い
つまり安く済ましたいなら主食に小麦製品食べればいい。まあ米は殆ど国産で
逆に小麦は殆ど輸入物だしな。米の関税がもっと低けりゃ安く輸入米買えるだろうけど
>>35
米って1食50円位してるのか…
米って1食50円位してるのか…
>>35
あと業務スーパーだと小麦粉～150円/kgな。パスタも～85円/500g＝～170円/kgだしな
あと業務スーパーだと小麦粉～150円/kgな。パスタも～85円/500g＝～170円/kgだしな
お前ら１食１合食うの？
俺でも2.5合/日なんだが
俺でも2.5合/日なんだが
3合炊いたら2～3回で食いきっちゃうね。
炊きたて白飯が旨いからってのもあるし
時間が経つほど不味くなるから
少し食べすぎでもってのもあるけど。
白飯好きだから炊き立てだと
素＆塩と茶漬けと卵かけの全てで食べたくなる。
3杯は食べすぎだから2種類選ぶのに苦労する。
カレー作った時は4合炊く、みたいな。
炊きたて白飯が旨いからってのもあるし
時間が経つほど不味くなるから
少し食べすぎでもってのもあるけど。
白飯好きだから炊き立てだと
素＆塩と茶漬けと卵かけの全てで食べたくなる。
3杯は食べすぎだから2種類選ぶのに苦労する。
カレー作った時は4合炊く、みたいな。
>>37
下限～上限の値段を書いたつもりじゃなくて、標準的な価格帯を書いたつもり。
砂糖だって特売ならもっと安いのもあるし、米だって1kgで2000円を超える物もある。
300円/kgでは、（中味がちゃんと伴ってて）ブランド米と言えるような米は、
かなり少ないんじゃないかな。
（「無い」と言いたいけど、言い切れるほど全国行脚して米を調べ上げた訳じゃない）
籾摺りした後に玄米をシフターにかけると、一定以上の大きさの玄米（こっちが主食用）と、
それ以下の屑米（未熟粒等）に分けられる。
この屑米は加工品原料（米菓・味噌・焼酎…etc）や飼料用として、
30円～/kgとかの値段で売られるんだが、
これを精米して主食用の米としてブレンドする業者がいる。
屑米であっても、ちゃんと米穀検査をすれば、産年・産地・品種は合法でラベルに明記出来る。
検査の結果としては、一等米～三等米に該当しない「規格外」になるが、
それは玄米の紙袋にハンコを押されるだけで、
精米のラベルには等級を書く必要はない…というか書く欄がない。
あと、パスタや小麦粉も安いけど、砂糖舐めるよりは手間がかかるよね。
下限～上限の値段を書いたつもりじゃなくて、標準的な価格帯を書いたつもり。
砂糖だって特売ならもっと安いのもあるし、米だって1kgで2000円を超える物もある。
300円/kgでは、（中味がちゃんと伴ってて）ブランド米と言えるような米は、
かなり少ないんじゃないかな。
（「無い」と言いたいけど、言い切れるほど全国行脚して米を調べ上げた訳じゃない）
籾摺りした後に玄米をシフターにかけると、一定以上の大きさの玄米（こっちが主食用）と、
それ以下の屑米（未熟粒等）に分けられる。
この屑米は加工品原料（米菓・味噌・焼酎…etc）や飼料用として、
30円～/kgとかの値段で売られるんだが、
これを精米して主食用の米としてブレンドする業者がいる。
屑米であっても、ちゃんと米穀検査をすれば、産年・産地・品種は合法でラベルに明記出来る。
検査の結果としては、一等米～三等米に該当しない「規格外」になるが、
それは玄米の紙袋にハンコを押されるだけで、
精米のラベルには等級を書く必要はない…というか書く欄がない。
あと、パスタや小麦粉も安いけど、砂糖舐めるよりは手間がかかるよね。
必要はないが、等級高いお米だけですよと書いて売ってるお米もある
まあ普通の5kg 1680～2000円のお米だけどね
まあ普通の5kg 1680～2000円のお米だけどね
>>44
ぶっちゃけると、消費者が米屋やスーパーで普通に買う米については、
等級は全く関係ないといってもいい。
選別機に通して、等級を低くしている原因を取り除いてしまうから。
色彩（光学）選別機と言う機械で、細い樋から米を一粒ずつ落として、
可視光や赤外線を当ててセンサー（カメラ）で綺麗な米じゃない物を判別して、
未熟米や虫食いや異物を、細いノズルから出る圧縮空気で吹き飛ばす。
参考 http://www.rice-fruit.kubota.ne.jp/s-senbetsu/img/img-pro03.jpg
一等米だとこの選別段階で取り除かれる米が少ない、
二等米だと多い、三等米だともっと多いから、
同じ値段で仕入れたんじゃ「米屋が」損するので、
等級が低いのは米屋が買うとき（農家が売るとき）は安い。
一等米でも三等米でも、精米して売られるときは綺麗な米ばかりになってるので、
等級は関係なくなってる。
農家の直販とかは、農家が選別機を持ってなくて、
虫食い（カメムシに吸われて一部が黒くなってる）が目立ったりする場合はあるけど、
米屋だと殆どが選別して売ってる。
（ごく希に選別機を持ってない米屋もある）
ぶっちゃけると、消費者が米屋やスーパーで普通に買う米については、
等級は全く関係ないといってもいい。
選別機に通して、等級を低くしている原因を取り除いてしまうから。
色彩（光学）選別機と言う機械で、細い樋から米を一粒ずつ落として、
可視光や赤外線を当ててセンサー（カメラ）で綺麗な米じゃない物を判別して、
未熟米や虫食いや異物を、細いノズルから出る圧縮空気で吹き飛ばす。
参考 http://www.rice-fruit.kubota.ne.jp/s-senbetsu/img/img-pro03.jpg
一等米だとこの選別段階で取り除かれる米が少ない、
二等米だと多い、三等米だともっと多いから、
同じ値段で仕入れたんじゃ「米屋が」損するので、
等級が低いのは米屋が買うとき（農家が売るとき）は安い。
一等米でも三等米でも、精米して売られるときは綺麗な米ばかりになってるので、
等級は関係なくなってる。
農家の直販とかは、農家が選別機を持ってなくて、
虫食い（カメムシに吸われて一部が黒くなってる）が目立ったりする場合はあるけど、
米屋だと殆どが選別して売ってる。
（ごく希に選別機を持ってない米屋もある）
おお、お米博士ありがとう
米おいしいから食ってるのであって
ぶっちゃけ栄養とかあんま考えてないな
好きじゃないならやめてもいいのよ
ぶっちゃけ栄養とかあんま考えてないな
好きじゃないならやめてもいいのよ
僅かの差だけど米は小麦より栄養価が高い。
麦飯なら尚更。
貧乏人は麦を食え。
麦飯なら尚更。
貧乏人は麦を食え。
東京チカラメシ失速スレでご飯炊くときに油垂らすといいという情報を仕入れたので試してみたけど
ご飯ツヤツヤで釜にもくっつかなくなるしこれはいいな
使ったのがオリーブオイルなんで若干香りが残るので洋食向きかも
味は大きな変化はなかった
ご飯ツヤツヤで釜にもくっつかなくなるしこれはいいな
使ったのがオリーブオイルなんで若干香りが残るので洋食向きかも
味は大きな変化はなかった
普通の白米食用に古米炊く時の常套手段だよ
普通のサラダオイル使った方がイイね
普通のサラダオイル使った方がイイね
>>35
米小麦のような澱粉＝高分子の炭水化物と砂糖のような低分子の炭水化物は
確かにカロリーで見ればほぼ同じだけど消化吸収のスピードが違う罠
つまり腹持ちが違う。単純にカロリーだけの話じゃないかと
砂糖は腸から急速に吸収されて血糖値が急上昇。一部はグリコーゲン＝炭水化物
として肝臓や筋肉に蓄積するが、血糖値を一定範囲内に維持するために
インシュリンの作用で余剰の血糖は脂肪細胞に取り込まれて脂肪に合成される
一方澱粉は腸内で酵素によって糖に分解される必要があるからその分
消化吸収に時間がかる。さらに米の場合、普通に炊いたご飯は人間の目に見える
程の大きな粒だから腸内で酵素と混ざりにくく、長時間に渡ってゆっくりと
消化吸収される＝腹持ち良い
(米も粥にすると酵素消化されやすくなって消化吸収が早くなる＝腹持ち悪くなる
小麦も太いウドンと素麺の比較や茹で加減で消化されやすさ変わるから腹持ち変わる)
米小麦のような澱粉＝高分子の炭水化物と砂糖のような低分子の炭水化物は
確かにカロリーで見ればほぼ同じだけど消化吸収のスピードが違う罠
つまり腹持ちが違う。単純にカロリーだけの話じゃないかと
砂糖は腸から急速に吸収されて血糖値が急上昇。一部はグリコーゲン＝炭水化物
として肝臓や筋肉に蓄積するが、血糖値を一定範囲内に維持するために
インシュリンの作用で余剰の血糖は脂肪細胞に取り込まれて脂肪に合成される
一方澱粉は腸内で酵素によって糖に分解される必要があるからその分
消化吸収に時間がかる。さらに米の場合、普通に炊いたご飯は人間の目に見える
程の大きな粒だから腸内で酵素と混ざりにくく、長時間に渡ってゆっくりと
消化吸収される＝腹持ち良い
(米も粥にすると酵素消化されやすくなって消化吸収が早くなる＝腹持ち悪くなる
小麦も太いウドンと素麺の比較や茹で加減で消化されやすさ変わるから腹持ち変わる)
肉巻き系の料理ってなんか貧相なイメージ持っててバカにしてたけど
安いし野菜食えるし美味いし言うことないな冷蔵庫の掃除にもなる
安いし野菜食えるし美味いし言うことないな冷蔵庫の掃除にもなる
米に油入れて炊くと臭く感じるのは俺だけ？
自分は昆布入れる
美味しくなってるのかどうかは分からん
美味しくなってるのかどうかは分からん
弁当屋の米はみんな油入れて炊いてる。酒やみりんハチミツなんかも炊くとき入れるとうまくなるね。
パックご飯なんかも油を入れてるね。
他にゼラチンや蜂蜜なんて裏技も
他にゼラチンや蜂蜜なんて裏技も
米炊くとき油入れるのやってみたいんだけど
どれくらい入れるもんなの？ いつも3合炊いてる。
どれくらい入れるもんなの？ いつも3合炊いてる。
屑米をどうにかしようという外食産業の手で
家でやるなら変化球程度に思ったほうがいい
家でやるなら変化球程度に思ったほうがいい
>>51
>つまり腹持ちが違う。単純にカロリーだけの話じゃないかと
そうなんだよね
つまり1日3食で、しかも他に色々な食材も摂れる現代の生活には
実は向いていない
米の腹持ちが良い理由も仰る通り
そしてその消化後に訪れるのは、他の食物摂取時と段違いの喪失感。
長く胃が拡張された状態が続いていた後だから、これまた当たり前だけど。
・・・・で、どういうサイクルが起こるかというと・・・・まぁいいかｗ
>つまり腹持ちが違う。単純にカロリーだけの話じゃないかと
そうなんだよね
つまり1日3食で、しかも他に色々な食材も摂れる現代の生活には
実は向いていない
米の腹持ちが良い理由も仰る通り
そしてその消化後に訪れるのは、他の食物摂取時と段違いの喪失感。
長く胃が拡張された状態が続いていた後だから、これまた当たり前だけど。
・・・・で、どういうサイクルが起こるかというと・・・・まぁいいかｗ
消化の悪いもんと一緒に摂ればいんじゃね
油とか
油とか
米アンチが湧いてるな
お前らTPPってどう思う？
>>62
補助金漬けの農家と、そいつらの票で食ってる政治屋の海外との戦争
補助金漬けの農家と、そいつらの票で食ってる政治屋の海外との戦争
別に米食いたくなければ理屈こねずに
自分が食わなきゃいいだけだと思う。
自分が米食わずに満足できてるんならそれで完結する話だし。
米食いたいやつには無意味な理論だし
米食いたくないやつに無理に食わそうとも思わんよ。
>>62
加入したら今より一層食料自給率が下がって
遺伝子組み換えや狂牛病検査等もろもろの
食品安全防壁も時間をかけて骨抜きにされるだろうね。
MicrosoftやGoogleやYahooのような米独占企業の
世界支配率を高めるための政策。
消費者的には食品・原料が安くなるから
短・中期的には消費者・中間業者には歓迎されるだろうけど。
完全支配された後は好き放題やられて
問題が起きたときには手遅れで打つ手も無くなる。
と、個人的には思う。
自分が食わなきゃいいだけだと思う。
自分が米食わずに満足できてるんならそれで完結する話だし。
米食いたいやつには無意味な理論だし
米食いたくないやつに無理に食わそうとも思わんよ。
>>62
加入したら今より一層食料自給率が下がって
遺伝子組み換えや狂牛病検査等もろもろの
食品安全防壁も時間をかけて骨抜きにされるだろうね。
MicrosoftやGoogleやYahooのような米独占企業の
世界支配率を高めるための政策。
消費者的には食品・原料が安くなるから
短・中期的には消費者・中間業者には歓迎されるだろうけど。
完全支配された後は好き放題やられて
問題が起きたときには手遅れで打つ手も無くなる。
と、個人的には思う。
加齢で消化能力の衰えたオッサンいるのか
ニトリに行くと無駄な物ばかり買ってしまう
米食うと太る
食べ過ぎか運動不足なんだな
>>64
そんなわけない
こと、日本においては食品の安全性について世界一うるさい国民。関税が撤廃されようが、市場の価値は国民の支持で決まる。
農薬まみれで安いだけの外国産と、安全で美味くて高い国産ならば、国産選ぶ。
この自炊スレでもマズイブラジル産鳥肉なんて誰も勧めないだろ？？
そんなわけない
こと、日本においては食品の安全性について世界一うるさい国民。関税が撤廃されようが、市場の価値は国民の支持で決まる。
農薬まみれで安いだけの外国産と、安全で美味くて高い国産ならば、国産選ぶ。
この自炊スレでもマズイブラジル産鳥肉なんて誰も勧めないだろ？？
加齢で基礎代謝や活動量の衰えたオッサンいるのか
このスレにもデブ多いと思うよ
もうすぐ夏だからヤバイぜ？
もうすぐ夏だからヤバイぜ？
確かに一般消費者は自家調理用には店先では国産を選ぶ人が多いと思うけど
問題は外食中食。中身の材料の生産国とか客には分からないから
メーカーや飲食店は今まで以上に安い外国産を使うようになるだろうね
問題は外食中食。中身の材料の生産国とか客には分からないから
メーカーや飲食店は今まで以上に安い外国産を使うようになるだろうね
＞こと、日本においては食品の安全性について世界一うるさい国民
これは誤りだろ。輸入ものも国産も農薬や防腐剤漬け
自分はそんなことない。安全にはこだわってる！という人間が
どれだけ無農薬、自然野菜を謳ったものに騙されたことか
産地偽装もそう。疑うことを知らないブランド盲信の傾向が強い
これは誤りだろ。輸入ものも国産も農薬や防腐剤漬け
自分はそんなことない。安全にはこだわってる！という人間が
どれだけ無農薬、自然野菜を謳ったものに騙されたことか
産地偽装もそう。疑うことを知らないブランド盲信の傾向が強い
米も適性な量なら太らないけど、デスクワークの成人なら、一食の適正量がコンビニおにぎり1個分ぐらいなので・・・
普通はもっと食うので太るのさ
普通はもっと食うので太るのさ
>>73
どうかな？騙されていようがなかろうが、自然派農家が潰れてるわけじゃないし、昨今の無農薬ブームもあるし。
1991年の牛肉オレンジ自由化で、国内の牛肉とオレンジが消滅したか？
吉野家は安くアメリカ産牛丼提供できるようになった。どうなるか、は69が言うように市場が決める。
どうかな？騙されていようがなかろうが、自然派農家が潰れてるわけじゃないし、昨今の無農薬ブームもあるし。
1991年の牛肉オレンジ自由化で、国内の牛肉とオレンジが消滅したか？
吉野家は安くアメリカ産牛丼提供できるようになった。どうなるか、は69が言うように市場が決める。
無農薬ねえ。農薬なしで農業が出来ると思っているなら甘ちゃんとしか言いようがない
減らす方向でがんばってる農家はもちろんいるけどね
減らす方向でがんばってる農家はもちろんいるけどね
>>73
「日本人は、お上のお墨付きに弱い」の一言で済む話だよね
>>76
スーパーや八百屋に並んでる品種が自然の産物だと思い込んでる「お花畑」が多すぎるんだよ
「大自然の恵み」とかいうコピーで簡単に釣れる連中
「日本人は、お上のお墨付きに弱い」の一言で済む話だよね
>>76
スーパーや八百屋に並んでる品種が自然の産物だと思い込んでる「お花畑」が多すぎるんだよ
「大自然の恵み」とかいうコピーで簡単に釣れる連中
安くたって、狂牛病アメリカ牛や
重金属まみれの中韓産は食べないさ
重金属まみれの中韓産は食べないさ
>>78
その通り！！
その通り！！
ブラジル産の鶏肉は食べるけど中韓産と分かってる食品は
あえて買ったりしない。缶詰のフルーツなんかでも中国産の
安い桃はやめてタイさんマンゴーの缶詰買ったりするよ。
あえて買ったりしない。缶詰のフルーツなんかでも中国産の
安い桃はやめてタイさんマンゴーの缶詰買ったりするよ。
農薬全てが悪いといってるわけじゃない。
問題なのは日本とアメリカで安全基準が全く違うこと。
アメリカ産の農産物は過去にレモンの農薬とかでも問題になってる。
アメリカの農業畜産業は日本とは比べ物にならないくらい効率重視だから
効率が良い・収穫率が高い・コストが安いということになると
大陸産のものと大差ないほど酷いことを平気でしてくる。
問題なのは日本とアメリカで安全基準が全く違うこと。
アメリカ産の農産物は過去にレモンの農薬とかでも問題になってる。
アメリカの農業畜産業は日本とは比べ物にならないくらい効率重視だから
効率が良い・収穫率が高い・コストが安いということになると
大陸産のものと大差ないほど酷いことを平気でしてくる。
それが肉骨粉やポストハーベストや遺伝子操作の問題として
既に発生してるわけですよ。
それが出入り自由になったらどうなるか？って話。
出入り自由が原則となったら、禁止措置を取るためには
今度はこっちが実証しなくちゃいけなくなるの。
その立場の違いは大きいよ。
既に発生してるわけですよ。
それが出入り自由になったらどうなるか？って話。
出入り自由が原則となったら、禁止措置を取るためには
今度はこっちが実証しなくちゃいけなくなるの。
その立場の違いは大きいよ。
レモンやオレンジの防カビ剤は国内使用を禁止してるのに、
輸出品には許可してる様な国だからな
輸出品には許可してる様な国だからな
風邪引いて喉痛い時って何作ってる？
うどんとかが無難かな
うどんとかが無難かな
食べない。
2～3日なら水だけで問題無いと思う。というか、そのほうが体に負担なし。
「栄養のつくものを」なんて食べる必要なし、犬猫も体調悪いとすぐに食べなくなるでしょ。
・・・と、俺は思ってる
2～3日なら水だけで問題無いと思う。というか、そのほうが体に負担なし。
「栄養のつくものを」なんて食べる必要なし、犬猫も体調悪いとすぐに食べなくなるでしょ。
・・・と、俺は思ってる
俺は普通に食べる。唐辛子の強いのとかは避けるけどね。
へたにやわらかいのとかって、喉に接触する時間が増えない？
普通の固さの食べ物なら痛いの我慢して飲み込む瞬間だけやん？
へたにやわらかいのとかって、喉に接触する時間が増えない？
普通の固さの食べ物なら痛いの我慢して飲み込む瞬間だけやん？
>>84
ゼリー飲料。作るなら重湯とか
ゼリー飲料。作るなら重湯とか
ちょっと調子が悪いくらいなら冷奴にショウガ多目の生姜醤油で。
ツルっと食べられてサッパリするし胃の負担も少ないし
生姜の刺激が喉に心地よい。寝込んでるなら湯豆腐をポン酢でとか。
ツルっと食べられてサッパリするし胃の負担も少ないし
生姜の刺激が喉に心地よい。寝込んでるなら湯豆腐をポン酢でとか。
みんなさんくす
とりあえずおかゆで凌ぐわ
さすがに食べないのは日中きついし
とりあえずおかゆで凌ぐわ
さすがに食べないのは日中きついし
うどんは喉越しがいいからってあまり噛まずに食うと
消化に手間取って胃に負担がかかるので風邪のときは微妙
しっかり噛んで食べれば消化は早いけども
消化に手間取って胃に負担がかかるので風邪のときは微妙
しっかり噛んで食べれば消化は早いけども
珍しく熱出して車で医者行ったついでに近所のコンビニで
おかゆとかプリンとか買おうとしたら、運転中に気分悪くなって
吐きそうになったことがある。普段車酔いとかしないのに。
一人暮らしだとそこらへん人に頼れなくて辛い。
おかゆとかプリンとか買おうとしたら、運転中に気分悪くなって
吐きそうになったことがある。普段車酔いとかしないのに。
一人暮らしだとそこらへん人に頼れなくて辛い。
食欲がなくなるってことはあまりないけど、喉に何も通らないってくらいになったときはゼリー飲料で甘さに飽きたらおかゆをチン
インスタントのおかゆとゼリー飲料と粉のスポーツ飲料は常備してる
インスタントのおかゆとゼリー飲料と粉のスポーツ飲料は常備してる
脂が臭いからな
鶏ももを醤油+みりんに漬けておいて、魚焼きグリルで焼くのってめちゃ美味しいよね
栄養の話になると変な人が多い。
高血圧だから水溶性のカリウムは摂取しないとか、訳ワカメ
高血圧だから水溶性のカリウムは摂取しないとか、訳ワカメ
>>69
そんな理屈が通用するなら、外国産の肉も野菜も穀物も日本の市場から淘汰されてるはずだけどな
価格が下がれば増えこそすれ、減ることはない
シェアを奪われた国産農畜産品の生産量は減り、金持ちの口にしか入らないようになる
そんな理屈が通用するなら、外国産の肉も野菜も穀物も日本の市場から淘汰されてるはずだけどな
価格が下がれば増えこそすれ、減ることはない
シェアを奪われた国産農畜産品の生産量は減り、金持ちの口にしか入らないようになる
メキシコやフィリピンだと輸入自由化で国内生産が衰退→あとで輸入価格上昇→暴動のコンボやったことあるな
牛レバー久々にかえた。
たのしみぃー
たのしみぃー
砂肝美味かった
ブラジル産とかどうでもいい
ブラジル産とかどうでもいい
>>69
うるさい国民が100ﾍﾞｸﾚﾙ未満を許容している謎
うるさい国民が100ﾍﾞｸﾚﾙ未満を許容している謎
放射脳うぜー
アメリカやEUの基準は１０００ベクレル/kgだっつーの
アメリカやEUの基準は１０００ベクレル/kgだっつーの
俺も良くやるけどつまらない話題の時は緊急の食材の消費の問題だったり、体調不良のネタフリで話題を変えられる
すぐ食いつくよ
知識披露したがりが多いから
すぐ食いつくよ
知識披露したがりが多いから
105 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 01:35:58.54 ID:sqM2YKf30
というわけで俺の夏のお供のざるそばと素麺と冷やしうどんのオススメをよろしく
基本薬味のみで一食100円以下のマブダチだ
基本薬味のみで一食100円以下のマブダチだ
>>105
それじゃ夏場に栄養バランスがひど過ぎると思う
それじゃ夏場に栄養バランスがひど過ぎると思う
かっては国産食材は安心のブランドだったが3.11の事件で
危険な食材に成り下がった。
かろうじて西日本の食材だけは安心出来る。
危険な食材に成り下がった。
かろうじて西日本の食材だけは安心出来る。
そろそろ素麺の時期だな
最近贅沢し過ぎて激太りしたしダイエットしないと
揖保乃糸を買い溜めしとくか
最近贅沢し過ぎて激太りしたしダイエットしないと
揖保乃糸を買い溜めしとくか
>>105
クックパッドでもみてろ
クックパッドでもみてろ
夏はカッペリーニで冷製パスタ
>>107
福岡を筆頭に、西日本はアウト
福岡を筆頭に、西日本はアウト
>>111
だから「カッペリーニ」じゃなくて「カペッリーニ」だとあれほど
だから「カッペリーニ」じゃなくて「カペッリーニ」だとあれほど
カッペw
豆乳+めんつゆ
うますぎ
うますぎ
田舎ッペリーニ
>>116
飲むの？
飲むの？
平皿に冷やした麺＋サバ缶汁ごと＋大根おろし汁ごと＋麺つゆ薄めずに
後は好みの薬味
簡単でｳﾏｰ
後は好みの薬味
簡単でｳﾏｰ
>>107
かつてだろ？あんた前にも誰かに指摘されてなかった？
かつてだろ？あんた前にも誰かに指摘されてなかった？
つわぶきとたけのこの煮物
なんか懐かしい味がする
なんか懐かしい味がする
最近よくミズナ食ってるわ
専ら生食だが
専ら生食だが
水菜は生でもさっと茹でても鍋に放り込むでもオケーな良い子だと思う
水菜とポン酢があればとりあえず野菜食った気になれるからいいよな
ケンタッキー再現レシピやってみた
・ビスケットのほうはまあまあうまくいった。
固めになってしまったから温度と時間をもうちょっと工夫したい。
・チキン 卵と牛乳→オールスパイスと胡椒をまぜたから揚げ粉につけてやってみた。
全然だめだった。普通の唐揚げになってしまったｗｗｗこれで似てるって言ってるやつ嘘だろと。
・ビスケットのほうはまあまあうまくいった。
固めになってしまったから温度と時間をもうちょっと工夫したい。
・チキン 卵と牛乳→オールスパイスと胡椒をまぜたから揚げ粉につけてやってみた。
全然だめだった。普通の唐揚げになってしまったｗｗｗこれで似てるって言ってるやつ嘘だろと。
「ピッツァ」と口に出して言うのは・・・
いや、なんでもない
いや、なんでもない
>>126 スパイスは
サンタフェ ステーキスパイス
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I9P21U0
騙されたと思って一度使ってみ
100%ケンタと同じとは言えないけど、コレをベースにするとかなりケンタに近づける
つうか、かなり美味しいので別にケンタにそこまで似せなくてもいいかｗ
って気になると思う
サンタフェ ステーキスパイス
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I9P21U0
騙されたと思って一度使ってみ
100%ケンタと同じとは言えないけど、コレをベースにするとかなりケンタに近づける
つうか、かなり美味しいので別にケンタにそこまで似せなくてもいいかｗ
って気になると思う
普通にケンタ買った方がよくね？w
>>129
ありがとうございます。入手しにくいかも・送料かかるかも、だけど、
近所のカルディコーヒーファームにあれば買ってみます。
ネット通販もいいけど送料が。
>>130
ありがとうございます。スーパーに売っていれば買ってみます。
>>131
たまに食べに行くけど、自宅で低コストに再現できたら良くね？と思ってます。
ありがとうございます。入手しにくいかも・送料かかるかも、だけど、
近所のカルディコーヒーファームにあれば買ってみます。
ネット通販もいいけど送料が。
>>130
ありがとうございます。スーパーに売っていれば買ってみます。
>>131
たまに食べに行くけど、自宅で低コストに再現できたら良くね？と思ってます。
安全性と美味しさから、自炊
安全性はどうだろ
チキチキボーンの唐揚げの素でじゅうぶん
なんか爆発しそうな名前だな
チキチキボーン猛レース
日本ハムのチキチキボーンも知らない田舎者がいるにか
知っているか知らないかは、都会か田舎かにはよらないで
その分野に興味嗜好があるかないかでしょう
その分野に興味嗜好があるかないかでしょう
ケンタッキーのチキンは国産だよ
スーパーの袋の廃止（有料化）って成功しているところあるのかな？
近所のスーパーで3回目だったかの試みが、また半年も持たずに失敗して元に戻ったよ。
近所のスーパーで3回目だったかの試みが、また半年も持たずに失敗して元に戻ったよ。
大手は上手くいってると思うけど
OKストアはずっと有料だよ
6円
マイ袋にしようかとも思うけど、ゴミ捨て用の袋が欲しいから毎回買ってる。
6円
マイ袋にしようかとも思うけど、ゴミ捨て用の袋が欲しいから毎回買ってる。
>>142 半年どころか1ヶ月と持たなかった、というかライバル店が無償なので無理だね
商店街とかそういう地域規模で一斉やらないと無理だと思う
つうか・・・１００均で買ったバックinバックが無駄になったな orz
1枚5円なので21回行けば元が取れると思ったのに、1ヶ月で無料袋に戻しやがった
商店街とかそういう地域規模で一斉やらないと無理だと思う
つうか・・・１００均で買ったバックinバックが無駄になったな orz
1枚5円なので21回行けば元が取れると思ったのに、1ヶ月で無料袋に戻しやがった
BigAもずっと有料だが大丈夫なようだな
野菜不足すぎてヤバいから野菜ジュース買って飲んだ
けど意味あるのかなこれ
けど意味あるのかなこれ
>>147
意味無くは無いけど、糖分の摂り過ぎ注意だね。
意味無くは無いけど、糖分の摂り過ぎ注意だね。
冷凍野菜をうまく活用するといい
150 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/30(水) 20:33:04.12 ID:EKuNdW6u0
全然知識ないんだけど野菜って冷凍しても栄養価は大丈夫なのかな？
きゅうりかじればいいよ
いま安いし
３０円とかで買える
それを洗って、味噌つけてかじる
いま安いし
３０円とかで買える
それを洗って、味噌つけてかじる
>>150 変性する野菜もあるのでなるべく生が推奨されているけど
食べられる状態に調理した後に冷凍した場合、それほど変わらないのもある
とくに葉野菜のほうれん草とか
じゃがいもは良くないと言われてるね いろいろと・・・
食べられる状態に調理した後に冷凍した場合、それほど変わらないのもある
とくに葉野菜のほうれん草とか
じゃがいもは良くないと言われてるね いろいろと・・・
>>150
無知は罪なんやで
無知は罪なんやで
おう
しょーもないところから風邪引いたり
胃が弱って下痢気味になったり
適当に食っても大丈夫なやつは
丈夫に産んでくれたおかんに感謝だな
しょーもないところから風邪引いたり
胃が弱って下痢気味になったり
適当に食っても大丈夫なやつは
丈夫に産んでくれたおかんに感謝だな
実は内臓も鍛えることが出来る。
>>155
自分は野菜(≒ビタミン)不足が続くと口内炎が出来たりそれが治りにくく
なったりするので、少なくとも自分は栄養バランスの必要性は体感できてる
多分このままで行くと先々体のあちこちに異常出るんだろうなあ、って感覚
自分は野菜(≒ビタミン)不足が続くと口内炎が出来たりそれが治りにくく
なったりするので、少なくとも自分は栄養バランスの必要性は体感できてる
多分このままで行くと先々体のあちこちに異常出るんだろうなあ、って感覚
>>155 偏るの度合いにもよるけど、普通はならない
人間は足りないものを欲しがる
ので自然自然と「本能にしたがって選んで食う」限りそんなに変な事にはならない
本能に逆らって、時間がない→カップラーメン とかを続けるからおかしくなるだけ
毎日、大戸屋いって「同じもん食うのはなぁ～」とか考えてメニュー変えて食う限り体調不良には絶対にならない
人間は足りないものを欲しがる
ので自然自然と「本能にしたがって選んで食う」限りそんなに変な事にはならない
本能に逆らって、時間がない→カップラーメン とかを続けるからおかしくなるだけ
毎日、大戸屋いって「同じもん食うのはなぁ～」とか考えてメニュー変えて食う限り体調不良には絶対にならない
なんというか屁がヤバそうな匂いになったよ
162 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/30(水) 23:04:22.29 ID:EKuNdW6u0
いっぱいレスサンクス
冷凍野菜は使ってないんだけど興味あってね
ありがとう
冷凍野菜は使ってないんだけど興味あってね
ありがとう
oh…最近同じ物ばかりでマジで野菜をとってなかったんだ…
いまとつぜん風邪引いてなんでだろうなと考えてたんだ…
いまとつぜん風邪引いてなんでだろうなと考えてたんだ…
今日はレトルトカレーに温玉と
スーパーのメンチカツトッピング
したった。
スーパーのメンチカツトッピング
したった。
栄養価の高い野菜って何がある？
最近野菜を摂るように適当に目についた野菜を食べてるんだが、
これだけでいいのか悩んでる。
最近野菜を摂るように適当に目についた野菜を食べてるんだが、
これだけでいいのか悩んでる。
スーパーの袋一枚二円とかいちいち言われてうざいから五枚貰って四枚は台にそのままおいて誰かに使ってもらってる。
エコより思いやり
エコより思いやり
モロヘイヤ
>>165 まぁ食べやすいトマトとかでよくね
料理にも使えるしリコピンとかよさ気なポイントもあるっしょ
料理にも使えるしリコピンとかよさ気なポイントもあるっしょ
今日は寒いからあったかいソーメンを食おうかな
深緑色の青菜類。菜の花、ホウレン草、ブロッコリ、小松菜、チンゲン菜、モロヘイヤ・・・
あとピーマン、獅子唐など
あとピーマン、獅子唐など
>>163
現代の単身若者の食生活の傾向からだと、カロリーや蛋白質の不足にはなりにくいだろうから、
ビタミンとミネラルと食物繊維と各種の微量栄養素こそが大切で、
野菜特に青菜類と柑橘類と海藻とゴマと青身魚なんかを、不足せずに摂るよう意識する事かな。
現代の単身若者の食生活の傾向からだと、カロリーや蛋白質の不足にはなりにくいだろうから、
ビタミンとミネラルと食物繊維と各種の微量栄養素こそが大切で、
野菜特に青菜類と柑橘類と海藻とゴマと青身魚なんかを、不足せずに摂るよう意識する事かな。
はやくソイレントが実用ベースになってほしいよな
>>165
一言で「栄養価」と言っても、糖分と脂肪の塊みたいな食品だって栄養価は高いんだよ。
野菜だって芋やかぼちゃはそういう意味では栄養価が高い。
でも、求めてるのはそうじゃないだろ？
糖質・脂質・タンパク質は他で取ってるから、ビタミン・ミネラル・食物繊維や、
他では取りづらい有機物…例えば酵素とかポリフェノールとかリコピンとか、
そういう物を求めてるんだろ？
でもね、それらをまんべんなく多く含む野菜ってのはない。
なので、いろんな野菜を食べるしかない。
一言で「栄養価」と言っても、糖分と脂肪の塊みたいな食品だって栄養価は高いんだよ。
野菜だって芋やかぼちゃはそういう意味では栄養価が高い。
でも、求めてるのはそうじゃないだろ？
糖質・脂質・タンパク質は他で取ってるから、ビタミン・ミネラル・食物繊維や、
他では取りづらい有機物…例えば酵素とかポリフェノールとかリコピンとか、
そういう物を求めてるんだろ？
でもね、それらをまんべんなく多く含む野菜ってのはない。
なので、いろんな野菜を食べるしかない。
>>175
栄養バランスを改善したカロリーメイトとどう違うんだろ
栄養バランスを改善したカロリーメイトとどう違うんだろ
万遍無く色々食べましょうとかありきたりな優等生の模範解答は要らない
ブロッコリーやブロッコリースプラウトは口内炎になりにくい食べ物って言われてるから
もともと口内炎できやすいとかならいいかもね
もともと口内炎できやすいとかならいいかもね
>>177
咀嚼・嚥下もダメになりそうだな。
咀嚼・嚥下もダメになりそうだな。
>>177
どうせ「噛むソイレント」とか発売されるだろうから心配してない。
どうせ「噛むソイレント」とか発売されるだろうから心配してない。
まいたけをフライパンで炒めると水分がでてベチョベチョになるんだけど
これは野菜炒めとかと同じ話？
コンベクションオーブンで調理すると表面がパリッとなるんで困ってないといえばそうなんだけど
なんか悔しい
これは野菜炒めとかと同じ話？
コンベクションオーブンで調理すると表面がパリッとなるんで困ってないといえばそうなんだけど
なんか悔しい
うん
きのこ類も殆ど水分だから強火でささっと炒めるだけ
塩コショウも最後の最後で振るよ
きのこ類も殆ど水分だから強火でささっと炒めるだけ
塩コショウも最後の最後で振るよ
>>181
そこまでいくと犬扱いだな。犬ガムかよっていう。
そこまでいくと犬扱いだな。犬ガムかよっていう。
これからの冷たい麺では、冷やし中華の酢醤油味が一番好きかな。
具は、胡瓜の細切り、繊細に仕上げた錦糸玉子、叉焼の細切り、硬めの春雨、
できれば小海老、クラゲ、に、
ヒゲタの冷やし中華つゆ、ゆるめの溶き辛子、と揃えるのが自分の理想。
具は、胡瓜の細切り、繊細に仕上げた錦糸玉子、叉焼の細切り、硬めの春雨、
できれば小海老、クラゲ、に、
ヒゲタの冷やし中華つゆ、ゆるめの溶き辛子、と揃えるのが自分の理想。
結局「コレさえ食べてれば」なんて便利なモンは無いんだよな
「あれもこれも食っとけ、一度に食うのは無理でも順繰りに食っとけ」しかない
「あれもこれも食っとけ、一度に食うのは無理でも順繰りに食っとけ」しかない
四月から一人暮らし、ひと月経ってまだまともに料理してない。
初心者の初歩なんだけど、まず何から始めたらいい？？ちなみに調理道具はガスコンロと湯沸かし用の鍋ひとつ。
初心者の初歩なんだけど、まず何から始めたらいい？？ちなみに調理道具はガスコンロと湯沸かし用の鍋ひとつ。
目玉焼き
ゆで卵の方が先かな
卵かけ御飯
>>188
性格にもよるけど調味料揃えるのが先かな
醤油砂糖塩コショウみたいな基本っぽいのは当然としてマヨネーズとかソースとかあれば大体のものは食える
あとフライパンは1000円くらいのダイヤモンドコート?みたいのがあるとヨシ
性格にもよるけど調味料揃えるのが先かな
醤油砂糖塩コショウみたいな基本っぽいのは当然としてマヨネーズとかソースとかあれば大体のものは食える
あとフライパンは1000円くらいのダイヤモンドコート?みたいのがあるとヨシ
まず飯炊きから、湯沸し鍋でご飯炊けたらもう怖いもんなし
すげぇ無駄スキルだな
自炊すんなら、さしすせそは必須だろう
大抵はその数倍のマヨ・ソース・タレ・香辛料・薬味が必要になる
大抵はその数倍のマヨ・ソース・タレ・香辛料・薬味が必要になる
そんな基本を抑えて調味料揃えてとかだるいこと言ってたら挫折する
最初はラーメンとパスタとカレー作れる環境だけ揃えとけ
最初はラーメンとパスタとカレー作れる環境だけ揃えとけ
課題は
>ガスコンロと湯沸かし用の鍋ひとつ
>ガスコンロと湯沸かし用の鍋ひとつ
味噌買って味噌汁作ったら？
実家でもあまり料理やった事の無い人だったら、
小学生が調理実習で作るような物から作ったほうが良さそう。
実家でもあまり料理やった事の無い人だったら、
小学生が調理実習で作るような物から作ったほうが良さそう。
酢なんて使うことあるの？
>>198 まぁ作るメニューを決めて必要な調味料だけ買うのは判る
>>201 餃子食うとき無いと寂しい
海鮮系の丼する時酢飯にしたい
三杯酢を作ってみるときゅうりとか結構イケるのに気づく
やたら余ったら、ピクルスにでも・・・
必須という程でもないけど、代用が効かない調味料ではある
海鮮系の丼する時酢飯にしたい
三杯酢を作ってみるときゅうりとか結構イケるのに気づく
やたら余ったら、ピクルスにでも・・・
必須という程でもないけど、代用が効かない調味料ではある
>>201
肉を買ったらビニール袋に酢おちょこ1杯程度入れて揉んで空気抜いて保存
柔らかくなるし傷みにくくなるし肉の臭みも減って風味もつく
肉買ったらいつもこれしてる。
大根とか砂糖と酢で甘酢漬けにしとくとポリポリうまい
肉を買ったらビニール袋に酢おちょこ1杯程度入れて揉んで空気抜いて保存
柔らかくなるし傷みにくくなるし肉の臭みも減って風味もつく
肉買ったらいつもこれしてる。
大根とか砂糖と酢で甘酢漬けにしとくとポリポリうまい
>>188
洗い物とキッチンの整頓、手際の良い生ゴミの処分
まずは安いキッチンペーパーを十分常備するところから
あとは自分にあった日々の食材買い出し・保存・消費のルーチンをスケジュール化・パターン化することかなあ
これ意外と重要
これができないと自炊は絶対に続かない
それが苦でなくなってくれば、調理の部分なんて楽しいことばかり
自分勝手に本能の赴くまま焼いたり煮たりしてるうちに少しずつでもなんとでもどうにでも形になってくる
洗い物とキッチンの整頓、手際の良い生ゴミの処分
まずは安いキッチンペーパーを十分常備するところから
あとは自分にあった日々の食材買い出し・保存・消費のルーチンをスケジュール化・パターン化することかなあ
これ意外と重要
これができないと自炊は絶対に続かない
それが苦でなくなってくれば、調理の部分なんて楽しいことばかり
自分勝手に本能の赴くまま焼いたり煮たりしてるうちに少しずつでもなんとでもどうにでも形になってくる
>>208
とりあえず、まな板と包丁くらい買ってから書き込め
とりあえず、まな板と包丁くらい買ってから書き込め
まずは出来合いの弁当じゃなくてスーパーの惣菜を
2～3品組み合わせて献立考えるところから始めて
その惣菜を食べるために必要な（欲しい）調味料を買っていって
何か作ってみようと思ったら味噌汁だけ作ってみるとか
キャベツの千切りだけ山盛り作ってみるとか
袋ラーメンを鍋で作る時にキャベツやもやし入れてみるとか
キャベツ入れる時に先にキャベツを炒めてから煮てみるとか
少しずついろいろ試してみたらいいと思うよ。
調理道具はとりあえず包丁・テフロンフライパン・軽量カップ（＆スプーン）
おたま・フライ返しくらいは何をするにしてもあった方がいいかな。
あと大根おろしは簡単に一品増えるからおろし金もあった方がいい。
2～3品組み合わせて献立考えるところから始めて
その惣菜を食べるために必要な（欲しい）調味料を買っていって
何か作ってみようと思ったら味噌汁だけ作ってみるとか
キャベツの千切りだけ山盛り作ってみるとか
袋ラーメンを鍋で作る時にキャベツやもやし入れてみるとか
キャベツ入れる時に先にキャベツを炒めてから煮てみるとか
少しずついろいろ試してみたらいいと思うよ。
調理道具はとりあえず包丁・テフロンフライパン・軽量カップ（＆スプーン）
おたま・フライ返しくらいは何をするにしてもあった方がいいかな。
あと大根おろしは簡単に一品増えるからおろし金もあった方がいい。
今100均に何でもあるから、
とりあえず使う物くらいは買っても無駄じゃないと思うけどなぁ。
自炊が続きそうだったら、そこそこ使えそうないい物買えばいいんだし。
とりあえず使う物くらいは買っても無駄じゃないと思うけどなぁ。
自炊が続きそうだったら、そこそこ使えそうないい物買えばいいんだし。
>>188
炊飯器も電子レンジもないんだよね？んでコンロは一口？
だったら炊飯器か、電子レンジ＋レンジ用炊飯鍋は買った方がいいと思う。
飯を炊くことだけに注目すれば、予約タイマーと保温が可能な天で炊飯器に軍配、
しかしおかずを作ることも考えると電子レンジも捨てがたい。
出来れば両方欲しい…特にコンロが一口なら。
炊飯器も電子レンジもないんだよね？んでコンロは一口？
だったら炊飯器か、電子レンジ＋レンジ用炊飯鍋は買った方がいいと思う。
飯を炊くことだけに注目すれば、予約タイマーと保温が可能な天で炊飯器に軍配、
しかしおかずを作ることも考えると電子レンジも捨てがたい。
出来れば両方欲しい…特にコンロが一口なら。
すげえなみんな、一人暮らしで酢の物とか酢飯とか作るのか。
無理せず昼食とか晩飯食った後の夜食とかつまみとか、そういう単品から始めればいいと思うんだけど
初心者の時ほど、自炊を毎日目いっぱい回さないと食材を上手く使い切れなくて無駄、割高になっちゃうんだよなあ
かといって、一人暮らしを始めたばかりの新生活だと、みんなと食べに行ったり遊びに行ったりで
自炊をうまくスケジュール化できないし
そういうジレンマはあるかも
ちょっと落ち着いてきてから自炊を始めるのでもいいかもね
初心者の時ほど、自炊を毎日目いっぱい回さないと食材を上手く使い切れなくて無駄、割高になっちゃうんだよなあ
かといって、一人暮らしを始めたばかりの新生活だと、みんなと食べに行ったり遊びに行ったりで
自炊をうまくスケジュール化できないし
そういうジレンマはあるかも
ちょっと落ち着いてきてから自炊を始めるのでもいいかもね
むしろ1人暮らしだから、買った食材が余る・家族用の店に入りにくいってのも有るんだよ
だから、余った奴の再利用・延命化 1人分のレシピが必要になってくるのさ
キャベツ・白菜とか余ったら、コールスローや酢漬けや餃子や肉巻きにして冷凍とかな
だから、余った奴の再利用・延命化 1人分のレシピが必要になってくるのさ
キャベツ・白菜とか余ったら、コールスローや酢漬けや餃子や肉巻きにして冷凍とかな
唐揚げ用の鶏胸肉にスタミナ源タレの塩味を揉み込み、多めの片栗粉を混ぜ込んで揚げてみた。
ちょっと厚め、硬めの衣がパリっとして実に美味しい唐揚げが出来たことをここに報告する。
醤油ベースの焼肉のタレは焦げやすいんでこれを思いついた。
良かったら真似てくれ。
ちょっと厚め、硬めの衣がパリっとして実に美味しい唐揚げが出来たことをここに報告する。
醤油ベースの焼肉のタレは焦げやすいんでこれを思いついた。
良かったら真似てくれ。
自炊初心者は米炊く炊飯器と大きめの鍋から始めるといい
鍋あればレトルトやらラーメン位は作れる
慣れてきたら味噌汁作ったりフライパン買ってレパートリ増やせばいい
調味料も段段増やせばいい
いきなりあれこれ買ってもスキル不足で自炊嫌いに陥るからな
鍋あればレトルトやらラーメン位は作れる
慣れてきたら味噌汁作ったりフライパン買ってレパートリ増やせばいい
調味料も段段増やせばいい
いきなりあれこれ買ってもスキル不足で自炊嫌いに陥るからな
>>219
器材を買い込んでしまって自分を追い込むのも手だけどね
器材を買い込んでしまって自分を追い込むのも手だけどね
>>187
トマト・ハムなんかが乗らないような
古典的な冷やし中華にはよく
固茹で？（水戻しだけ？）の春雨が乗っているもの
>>185
醤油味の冷やし中華のタレの既製品の味は
俺もミツカンよりヒゲタの方が好きだよ
手作りタレは味がドンピシャと決まらなくてむずかしいし
タレ付きの冷やし中華はタレの量が少ないな
トマト・ハムなんかが乗らないような
古典的な冷やし中華にはよく
固茹で？（水戻しだけ？）の春雨が乗っているもの
>>185
醤油味の冷やし中華のタレの既製品の味は
俺もミツカンよりヒゲタの方が好きだよ
手作りタレは味がドンピシャと決まらなくてむずかしいし
タレ付きの冷やし中華はタレの量が少ないな
222 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/01(木) 13:56:34.25 ID:4VppSrrQi
>>218
うまそう
揚げ物面倒だけど
フライパンで揚げ焼きにして
たまに作るがコスパ最高だよね
スタミナ源タレ塩試してみよう
揚げ物は
唐揚げ◎
天ぷら×べちょべちょになるからやったことない
フライ×パン粉無いしやったことない
だな（笑）
うまそう
揚げ物面倒だけど
フライパンで揚げ焼きにして
たまに作るがコスパ最高だよね
スタミナ源タレ塩試してみよう
揚げ物は
唐揚げ◎
天ぷら×べちょべちょになるからやったことない
フライ×パン粉無いしやったことない
だな（笑）
>>195
さしすせそなんて全部揃えなくても良いよ。塩と胡椒あるなら、あとはだしとみりんが一緒に入ってる煮物用のタレと、サラダ用のドレッシングでいい。
一番初めに用意するものは、ハッキリ言うと高い皿。自分が食べる時にテンション上がるからね。
鍋とコンロしか無いなら、常備菜作るといいよ。野菜と出汁で煮込んでタッパー保存。塩豚とかやると面白いかもね。
時間かけて仕込むと、食べた時に料理してる気分になれる。
さしすせそなんて全部揃えなくても良いよ。塩と胡椒あるなら、あとはだしとみりんが一緒に入ってる煮物用のタレと、サラダ用のドレッシングでいい。
一番初めに用意するものは、ハッキリ言うと高い皿。自分が食べる時にテンション上がるからね。
鍋とコンロしか無いなら、常備菜作るといいよ。野菜と出汁で煮込んでタッパー保存。塩豚とかやると面白いかもね。
時間かけて仕込むと、食べた時に料理してる気分になれる。
一人暮らしで一番最初に作ったのはイワシトマト缶をぶっかけたマカロニだった
コンロもまだ無かったから登山用のガスストーブでコッヘル１個だった
山用に持ってた塩胡椒くらいは持って行った
コンロもまだ無かったから登山用のガスストーブでコッヘル１個だった
山用に持ってた塩胡椒くらいは持って行った
この際、包丁まな板もとりあえず100均でいいんじゃね。あれこれ言ってても始まらない
こないだガッテンでハサミがあったらまな板と包丁いらないってやってた。
まあアウトドアのざっくり料理の延長なんだけど、自炊初心者だったら
今まで包丁なんか触ったことない人もいると思うんで、あんまり気張らず
肉でも野菜でもハサミで鍋の上でザクザク切って直接入れても構わんよ、
ぐらいに気楽な感じで。
まあアウトドアのざっくり料理の延長なんだけど、自炊初心者だったら
今まで包丁なんか触ったことない人もいると思うんで、あんまり気張らず
肉でも野菜でもハサミで鍋の上でザクザク切って直接入れても構わんよ、
ぐらいに気楽な感じで。
ハサミで大根やニンジンの千切りは、かえって面倒くさい
まな板はスーパーで厚みのあるやつ買ってきた方がいい
100均のまな板はペラすぎてただのシートみたいなもんだ
逆に危ない
100均のまな板はペラすぎてただのシートみたいなもんだ
逆に危ない
俺もまな板と包丁ぐらいホムセンの安物で十分なんで１００均じゃないの買ったほうがいいと思うな
スライスできるおろしのやつでやってるな。まな板洗うのめんどくて
100均の包丁は安い素材だからな。
毎回研ぐくらいでも面倒臭くない人ならそれなりに使えるが。
ペラいまな板は工作マットみたいなもん。
置く場所がしっかりしてるなら別に危なくもない。
毎回研ぐくらいでも面倒臭くない人ならそれなりに使えるが。
ペラいまな板は工作マットみたいなもん。
置く場所がしっかりしてるなら別に危なくもない。
包丁だけはホームセンターで1,000円～くらいは出して買おうよ。
100均では最初から切れないぞ、力を入れすぎて怪我の元
100均では最初から切れないぞ、力を入れすぎて怪我の元
自炊を始めた時買った貝印の安物果物ナイフはもう１０年ぐらい使ってるがわりと使える
最近いい加減ちゃんとした包丁を一本ぐらい持って置こうと高いヤツ買ったら
一週間で錆びて欠けたｗｗｗ
最近いい加減ちゃんとした包丁を一本ぐらい持って置こうと高いヤツ買ったら
一週間で錆びて欠けたｗｗｗ
俺はセラミック包丁だな
研がなくていいから楽
2年以上経つけどまだまだ使える
研がなくていいから楽
2年以上経つけどまだまだ使える
>>237
それはステンレスではなくて鋼の包丁だね、
鋼は日本刀と同じく手入れが必要で使用後は水分をふき取っておく、
時々は研いであげる。
売り場に鋼と鋼にステンレスをサンドイッチしたものとステンレス
があるけど迷ったあげく又サンドイッチしたのを買った。
最初のは１４年位使ってるが相当小さくなってる。
それはステンレスではなくて鋼の包丁だね、
鋼は日本刀と同じく手入れが必要で使用後は水分をふき取っておく、
時々は研いであげる。
売り場に鋼と鋼にステンレスをサンドイッチしたものとステンレス
があるけど迷ったあげく又サンドイッチしたのを買った。
最初のは１４年位使ってるが相当小さくなってる。
釣られたのか？
俺もよくつまらない話題の時新人装って調味料何揃えたらいいかネタフリするが
月1くらいで使ってるネタフリだよ
内緒やで
俺もよくつまらない話題の時新人装って調味料何揃えたらいいかネタフリするが
月1くらいで使ってるネタフリだよ
内緒やで
>>239
そうなのか
そういえばやけに水切れが悪くてすぐ水垢が出来るな
ずっと果物ナイフでやってたから自炊歴長い割には包丁に関しての知識が殆ど無くてね
セラミックってのが研がなくてもいいのか
だったら今度ソレに買い直すかｗ
そうなのか
そういえばやけに水切れが悪くてすぐ水垢が出来るな
ずっと果物ナイフでやってたから自炊歴長い割には包丁に関しての知識が殆ど無くてね
セラミックってのが研がなくてもいいのか
だったら今度ソレに買い直すかｗ
セラミックは衝撃吸収できんので欠けに注意
まあどれもどれなんだよな
まあどれもどれなんだよな
243 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/01(木) 19:24:28.52 ID:XmxECSGX0
冷蔵庫が壊れて今まで自炊してたけど
一気にやる気が落ちてしまった...ハァ
一気にやる気が落ちてしまった...ハァ
包丁って思ってるよりも切れ味落ちるの早いんだよね。
毎日使ってるとわからないんだけど、
トマトの一番外側をキレイに薄切りに出来なくて
あ、そうかと気付いて新しい包丁おろして切ってみるともう別物。
斜めのトマトの皮にクッと刃がかかってかすかに引くだけで刃が落ちていく。
この状態をキープするのは大変なんだろうけど。
毎日使ってるとわからないんだけど、
トマトの一番外側をキレイに薄切りに出来なくて
あ、そうかと気付いて新しい包丁おろして切ってみるともう別物。
斜めのトマトの皮にクッと刃がかかってかすかに引くだけで刃が落ちていく。
この状態をキープするのは大変なんだろうけど。
フルーツナイフで事足りる場合って結構あると思う
刺身を引くとき以外は手軽だしフルーツナイフで済ませることが案外多いな
根菜とか固いものを切るときは
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0009WCI2M/
の上にキッチンペーパーを敷いて使ってるけど、波型のシリコンがクッションになって
刃が下にガツンと当たる感触がなくなっていい感じだ
刺身を引くとき以外は手軽だしフルーツナイフで済ませることが案外多いな
根菜とか固いものを切るときは
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0009WCI2M/
の上にキッチンペーパーを敷いて使ってるけど、波型のシリコンがクッションになって
刃が下にガツンと当たる感触がなくなっていい感じだ
247 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/01(木) 22:48:02.95 ID:ia8dyikp0
千切りをスライサーでするようになってから
最近作った料理
①もやしを炒める
②焼きそばを炒める
③もやし焼きそばが完成したら、醤油、みりん、白だし、片栗粉、水を混ぜて入れる
④とろみがついたら豆腐を入れる
⑤ねぎをかけて出来上がり
豆腐のもやしあんかけ焼きそば
①もやしを炒める
②焼きそばを炒める
③もやし焼きそばが完成したら、醤油、みりん、白だし、片栗粉、水を混ぜて入れる
④とろみがついたら豆腐を入れる
⑤ねぎをかけて出来上がり
豆腐のもやしあんかけ焼きそば
自分は刃渡り14センチのペティーナイフ1本でほとんどのことをやってるな
刺身のサクだって何度かに分けて引けばきれいに切り分けられる
普通の文化包丁も1本持っているが出番はあまりない
刺身のサクだって何度かに分けて引けばきれいに切り分けられる
普通の文化包丁も1本持っているが出番はあまりない
そんなんでいいんだよ
変な本格志向・プロ志向に毒される必要無いし
変な本格志向・プロ志向に毒される必要無いし
普段５袋で157円のインスタントラーメンや、
500ｇで108円の素麺や500gで98円のスパをストックしている自分には、
タレ付きの冷やし中華の麺も瓶入りの冷やし中華のタレも高いなぁ。
そこで素麺や１袋18円の茹で中華麺でなんちゃって冷やし中華。
冷やし中華のタレは少量湯で溶かした中華あじに水・麺つゆ・酢・砂糖・ゴマ油で。
500ｇで108円の素麺や500gで98円のスパをストックしている自分には、
タレ付きの冷やし中華の麺も瓶入りの冷やし中華のタレも高いなぁ。
そこで素麺や１袋18円の茹で中華麺でなんちゃって冷やし中華。
冷やし中華のタレは少量湯で溶かした中華あじに水・麺つゆ・酢・砂糖・ゴマ油で。
それだけあったら4食のおかずにする
もやし炒め
焼きそば
餡かけ豆腐
ねぎ
もやし炒め
焼きそば
餡かけ豆腐
ねぎ
うん
混ぜる意味が理解できない
混ぜる意味が理解できない
255 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 02:44:51.42 ID:nEWleJO90
>>253
4食目がおかしい
4食目がおかしい
つか冷やし中華自体が結構贅沢な食い物だしな
コスト面もそうだけど、いろいろ少しずつ使う割に、すぐ食べ終わっちゃうし
色々な意味で贅沢
コスト面もそうだけど、いろいろ少しずつ使う割に、すぐ食べ終わっちゃうし
色々な意味で贅沢
え？
家で冷やし中華と言ったら具無しを指す
具なんて好きにしろよ
薄焼き卵がハードル高いなあ
包丁だまな板だは分かるが
フライパンまず買えよってレスがなかったのが不思議だ
フライパンまず買えよってレスがなかったのが不思議だ
鍋はあるって書いてあるからなとりあえずは
263 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 06:57:03.88 ID:rAhASEN0O
虎の子の煮豚からいただけない臭気が漂ってきたので已む無く豚丼にして消費
明日から連休なのに肉の備蓄が無くなってしまった
明日から連休なのに肉の備蓄が無くなってしまった
>>260
え？
え？
鉄板のフライパン買え
一人自炊なら
24cmクラス深型フライパンがオールラウンドで最強だよ
これ一つだけでほぼ全ての料理ができる
24cmクラス深型フライパンがオールラウンドで最強だよ
これ一つだけでほぼ全ての料理ができる
食器棚買おうと思ってるんだけどある程度でかいの買うのはあり？
スキレットもいいぜ
ロッジの10 1/4のヤツ使ってるけど餃子・焼きそば・ステーキなんかには物凄く向いてるし
鋳鉄だから底が歪んだりもないんで耐久性は普通の鉄フライパンを超えるまさに一生モノ
え？重すぎる？
仰るとおりです
ロッジの10 1/4のヤツ使ってるけど餃子・焼きそば・ステーキなんかには物凄く向いてるし
鋳鉄だから底が歪んだりもないんで耐久性は普通の鉄フライパンを超えるまさに一生モノ
え？重すぎる？
仰るとおりです
面倒臭くなって特定の食器しか使わなくなる…
みたいな人なら、そもそも食器自体少なくていいから
要らないかもね。
みたいな人なら、そもそも食器自体少なくていいから
要らないかもね。
>>260
薄焼き卵を焼くのが難しいと思ったことはないが、電子レンジでも簡単にできるよ。焼かないけど
薄焼き卵を焼くのが難しいと思ったことはないが、電子レンジでも簡単にできるよ。焼かないけど
焦がすってんなら火切っておしぼりの上にでも移せばいいじゃよ
なぜ「先ずフライパン」なんだ？あんなもんより先に雪平とかだろ
炒め物なんて鍋でもできるがフライパンで茹でるのは面倒だし油臭くなる
炒め物なんて鍋でもできるがフライパンで茹でるのは面倒だし油臭くなる
フライパンは洗剤で洗えよ
炊き込みご飯は簡単
深型フライパンで乾麺茹でてるわ
煮物よりも炒め物の方が手っ取り早くて作る回数多いな
料理初心者には炒め物の方が敷居が低いんじゃないか？
煮物よりも炒め物の方が手っ取り早くて作る回数多いな
料理初心者には炒め物の方が敷居が低いんじゃないか？
炒めるにはある程度の底面積と開口面積の広さが必要。
カレーを作る時に水を入れる前に肉野菜を鍋で炒めてる人なら実感してるはず。
それと、炒めてる時は離れないが煮てる時はしょっちゅう鍋の前を離れるので
個人的には鍋の方がフライパンよりも焦げ付かせの可能性が高いから、
鍋はテフロンでも多層鍋でもなくステンレスにしたいという俺的理由。
テフロンフライパンは本当に便利。俺も以前は鉄パン派だったけど
卵焼き＆オムレツ（もどき）は下手でも作りやすくなるわ
ラーメンでもカレーでも肉野菜炒めでもこれ一つで炒め・煮出来るわ
お湯につけておくだけでカレーや肉汁の焦げ付きこびりつきも
スッと浮いてサッと落ちるわ使用後の手入れもいらないわで楽チン過ぎる。
洗うのが楽だから油通しに使うにも躊躇がなくなったしね。
カレーを作る時に水を入れる前に肉野菜を鍋で炒めてる人なら実感してるはず。
それと、炒めてる時は離れないが煮てる時はしょっちゅう鍋の前を離れるので
個人的には鍋の方がフライパンよりも焦げ付かせの可能性が高いから、
鍋はテフロンでも多層鍋でもなくステンレスにしたいという俺的理由。
テフロンフライパンは本当に便利。俺も以前は鉄パン派だったけど
卵焼き＆オムレツ（もどき）は下手でも作りやすくなるわ
ラーメンでもカレーでも肉野菜炒めでもこれ一つで炒め・煮出来るわ
お湯につけておくだけでカレーや肉汁の焦げ付きこびりつきも
スッと浮いてサッと落ちるわ使用後の手入れもいらないわで楽チン過ぎる。
洗うのが楽だから油通しに使うにも躊躇がなくなったしね。
鉄のフライパンが楽だよ
気を使わなくて済む
気を使わなくて済む
鉄はモノグサには向かん
錆びるぞ
錆びるぞ
雪平そのうち買おうと思ってたが無くても困らないんだよな
昨日の初心者さんは雪平鍋だけだったんじゃない？
最近のチキンラーメンの宣伝で作ってるカルボナーラ風の奴知ってる？
別にチキンラーメンでなくてもいいと思い、いろんなラーメンでやってるが、
俺的にサッポロ一番の味噌ラーメンがベスとマッチなことが判明。
試してみろ。
別にチキンラーメンでなくてもいいと思い、いろんなラーメンでやってるが、
俺的にサッポロ一番の味噌ラーメンがベスとマッチなことが判明。
試してみろ。
使う使わないはべつにして、一人暮らしを始めたばかりの人でもフライパンと片手鍋は用意しておけ
なにかと便利だよと
今はどこもコンロは二口でしょ。電気だと一つのところも多いのかな
うちは狭いのにやたらと鍋、パンがあるけれど、初心者、あまり料理もしないというなら
鉄のフライパンよりも加工されたものをどちらかというと薦める
なにかと便利だよと
今はどこもコンロは二口でしょ。電気だと一つのところも多いのかな
うちは狭いのにやたらと鍋、パンがあるけれど、初心者、あまり料理もしないというなら
鉄のフライパンよりも加工されたものをどちらかというと薦める
>>270
ほほー
ほほー
片手鍋は普通22cmだろ？そうすると小さく切った野菜とか煮るのはおｋ
だけど魚とかロールキャベツ、餃子を煮るのは小さすぎる。
かといって26cmフライパンだとでか過ぎて蓋がないのでやりにくい。
24cm深型フライパンに蓋があればオールラウンドで困らない。
だけど魚とかロールキャベツ、餃子を煮るのは小さすぎる。
かといって26cmフライパンだとでか過ぎて蓋がないのでやりにくい。
24cm深型フライパンに蓋があればオールラウンドで困らない。
無水ナベ（絶滅種）
場所さえ許せばフライパンはデカい方が料理しやすいんだけどね。
生だとかさばる野菜で数人分の野菜炒めも難なく出来るし返しも楽。
まぁ、独り者だと24cmだろうなぁ。
あ、小径だとあまり深すぎても返しがしにくくなるから注意ね。
生だとかさばる野菜で数人分の野菜炒めも難なく出来るし返しも楽。
まぁ、独り者だと24cmだろうなぁ。
あ、小径だとあまり深すぎても返しがしにくくなるから注意ね。
あ、こっちは「返し」じゃなく「フライ返し等での操作」だった
悪いことは言わないから
調理器具の大きさはシンクの半分くらいまでにしときなさい
洗ったらそのまま放置できて楽だぜ
調理器具の大きさはシンクの半分くらいまでにしときなさい
洗ったらそのまま放置できて楽だぜ
みんな羨ましいぜ
俺はワンルームで炎禁止
だからミニキッチンに電磁1口
以前は四畳半でミニキッチンにガスコンロ1口
俎板や仕込みスペースもろくにない
数年後にアップグレードを目指してる
寝る場所より作業スペースは重要だと思う
俺はワンルームで炎禁止
だからミニキッチンに電磁1口
以前は四畳半でミニキッチンにガスコンロ1口
俎板や仕込みスペースもろくにない
数年後にアップグレードを目指してる
寝る場所より作業スペースは重要だと思う
一人サイズのストウブ鍋買ってから夜食づくりが楽しすぎる
昨日も小腹がすいたんで夜中にいきなりジャガイモ1個分の肉じゃが作り始めてしまった
昨日も小腹がすいたんで夜中にいきなりジャガイモ1個分の肉じゃが作り始めてしまった
>>273
鍋はもう持ってるからだよ
鍋はもう持ってるからだよ
無限ループってこわくね
ウォックパンと１８～２０ｃｍの鍋１つだな
ウォックパンで色々な料理が出来て、中サイズの鍋を使いたい時はそっちを使う
ウォックパンで色々な料理が出来て、中サイズの鍋を使いたい時はそっちを使う
>>291
ミニキッチンのところにおいてあるIHは外して、そこにまな板をおいて調理。
別途2口IHコンロを買って、キッチンワゴンとか棚を作ってそこで加熱料理。じゃだめなのかな？
（ただしキッチンワゴンは引っ越しのとき移動が面倒な罠）
次の問題はブレーカーの容量だけどなｗ エアコンと電子レンジを切って調理してる。
ミニキッチンのところにおいてあるIHは外して、そこにまな板をおいて調理。
別途2口IHコンロを買って、キッチンワゴンとか棚を作ってそこで加熱料理。じゃだめなのかな？
（ただしキッチンワゴンは引っ越しのとき移動が面倒な罠）
次の問題はブレーカーの容量だけどなｗ エアコンと電子レンジを切って調理してる。
IHの１つでできるからいいじゃん
置き場が無いなら２口ガスとか高嶺の花だし
置き場が無いなら２口ガスとか高嶺の花だし
常備菜の為のオススメの乾物ってある？
いつも小松菜のお浸しくらいしか知らない。
保存のきく食材教えて
いつも小松菜のお浸しくらいしか知らない。
保存のきく食材教えて
２口コンロおけるってのを条件に部屋探した。
雪平２つは貰い物、蓋付きフライパンも貰ったが３０センチだった
でも何とでもなるもんだ
雪平２つは貰い物、蓋付きフライパンも貰ったが３０センチだった
でも何とでもなるもんだ
>>299
ひじきとかいいんじゃね？
ひじきとかいいんじゃね？
安い行平は取っ手がすぐ壊れる
>>302
カツ丼でも食いながらじっくり話をしようか
カツ丼でも食いながらじっくり話をしようか
材料代は払えよ
>>302 底が薄く煮立ちやすいので、魚の煮物とか野菜の煮浸しとか、まぁ煮物系
カツ丼も雪平鍋で作ってる。
袋麺を煮るのにもちょうどいい。
袋麺を煮るのにもちょうどいい。
深底だと取り出しにくいので、フライパンや中華鍋で作ってるな 卵とじ系
鍋からスルスルと丼に移したい感じ
鍋からスルスルと丼に移したい感じ
310 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 12:48:07.61 ID:K4pW8sFp0
行平は行平で便利だから余裕があるなら欲しい
>>311 丼用の平底も考えたんだけど そうそう卵とじ作るわけでもないしね
まぁ中華鍋は良いよガラスの一回り小さい蓋でも蒸せるしスライドさせやすい
結局フタ付きの丼 6.0 (直径18cm) を3千円くらいで買っちゃったぜ
ただ、三つ葉ってもうチョット少量で売って欲しい・・・
まぁサラダとかに転用するけど、味が濃いのでレタス負けちゃうんだよね
まぁ中華鍋は良いよガラスの一回り小さい蓋でも蒸せるしスライドさせやすい
結局フタ付きの丼 6.0 (直径18cm) を3千円くらいで買っちゃったぜ
ただ、三つ葉ってもうチョット少量で売って欲しい・・・
まぁサラダとかに転用するけど、味が濃いのでレタス負けちゃうんだよね
雪平だけどありがとう
カツどんや煮物かぁ…あまりやったこと無かったな
意外とおれの料理は偏っていたようだ
カツどんや煮物かぁ…あまりやったこと無かったな
意外とおれの料理は偏っていたようだ
自分で食べたいレシピ調べずに買うってチャレンジャーか長者かな
今日は買い物行かないといけないんだが、食べたい物が思い浮かばない
他の人何食べる予定？
今日は買い物行かないといけないんだが、食べたい物が思い浮かばない
他の人何食べる予定？
休み前に牛テール手に入れたんでこの連休はカレーですませることとなった
激しく勿体ないneeeeeee!!!折角連休で時間あるんだから
是非とも牛テールの赤ワイン煮込みに挑戦をお勧めする
是非とも牛テールの赤ワイン煮込みに挑戦をお勧めする
春キャベツって中がスカスカで騙された気分になるのは俺だけ？
中につまった春の空気を楽しむんだ！
>>317
ワインで煮込んじゃったらカレーの風味と喧嘩しない？
ワインで煮込んじゃったらカレーの風味と喧嘩しない？
ビーフシチューでおｋ
カレーに赤ワインか。
やったこと無いな。
やったこと無いな。
>>321
いや、カレーじゃなくて「牛テールの赤ワイン煮込み(料理名)」という
別料理はどうか？って言ったつもりなんだが・・・
もしリメイクの事言ってるのなら、ドミグラス使った欧風カレーなら
赤ワイン煮込み→カレーのリメイクもイケるでしょ(ドミは赤ワイン入り)
いや、カレーじゃなくて「牛テールの赤ワイン煮込み(料理名)」という
別料理はどうか？って言ったつもりなんだが・・・
もしリメイクの事言ってるのなら、ドミグラス使った欧風カレーなら
赤ワイン煮込み→カレーのリメイクもイケるでしょ(ドミは赤ワイン入り)
「牛テールの赤ワイン煮込み(料理名)」でググってみ？
昼飯なに作るか考えてるうちに晩飯の時間が近づいてきた
三つ葉安かったから卵とじとサラダでいいかと思って買ったんだけど、生だと結構癖が強いのな
何かいい使い道ある？
何かいい使い道ある？
鉄板は親子丼の上に乗せることだが
>>328
定番はおひたし
定番はおひたし
一瞬茹でて鶏わさもうまい
酢みそにも合うよなあー
酢みそ和えの「ぬた」って言葉は方言？標準語？
全然使わない人が随分と多いようなので
ひょっとしたら方言だったのかな
全然使わない人が随分と多いようなので
ひょっとしたら方言だったのかな
色々ありがとう
お吸い物簡単でおいしかった
他も試してみるわ
お吸い物簡単でおいしかった
他も試してみるわ
茶碗蒸し、めんどうじゃなきゃ
牛テールの赤ワイン煮込みが料理名だとは分かったが
何で赤ワイン煮込みならよくてカレーだともったいないのか分からん
余計なお世話すぎる
何で赤ワイン煮込みならよくてカレーだともったいないのか分からん
余計なお世話すぎる
外で食ったらカレーより高いからじゃね？牛肉系の赤ワイン煮込み
牛テールって煮込むとすげえ味がでて旨いからだとおもうよ
カレーにするとスパイスまみれになって折角の肉が勿体無いって意味だったんじゃないかな
気持ちはわからんでもないｗ
カレーにするとスパイスまみれになって折角の肉が勿体無いって意味だったんじゃないかな
気持ちはわからんでもないｗ
長崎に牛テールカレーってのがあるわ
1個1260円でかなり高い
1個1260円でかなり高い
パスタ茹でたらドロドロになったんだけどなんで？
ドロドロになるまで茹でたからかな
344 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 20:58:50.10 ID:hTFEdecvO
ぬるま湯でやった？
何年ぶりかで揚げ物いた
１００均の小さい卵焼き器でやってもけっこううまい
やらなくなると億劫だけど、やってみると案外手軽で、しばらく続けてやりたくなるな
今日は鶏レバーフライとちぎったキャベツで白ワイン
１００均の小さい卵焼き器でやってもけっこううまい
やらなくなると億劫だけど、やってみると案外手軽で、しばらく続けてやりたくなるな
今日は鶏レバーフライとちぎったキャベツで白ワイン
富士山の山頂でパスタを茹でてるんじゃないかな
連休だし
連休だし
塩を味が付かない程度にしか入れなかったとか、レンジで水から茹でたとか
牛テールって牛のシッポってこと？
そんな部位食えるんだな
そんな部位食えるんだな
しっぽっつっても付け根あたりの肉の事だろ鶏のテールみたいな
しっぽそのものを食うわけじゃなかろう
しっぽそのものを食うわけじゃなかろう
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/008/564/66/N000/000/013/132641039825313125685_002_20120113081957.JPG
いや、まさに尻尾なんだけどな テール肉
いや、まさに尻尾なんだけどな テール肉
まじでか
牛タン定食とか食うと、テールスープって付いて来ない？
シッポの肉がごろごろ入ってるよ
シッポの肉がごろごろ入ってるよ
コムタン美味しいよね
豚の王ぽ（尻尾）
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-f7-35/katuhaji/folder/1171207/80/29245580/img_12?1260510927
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-f7-35/katuhaji/folder/1171207/80/29245580/img_12?1260510927
豚の尻尾は珍しいね
牛肉豚肉鶏肉ともに、内臓や骨付き肉みたいな普通とは変わった部位は
一人で食べるのには抵抗感があって、買わないな
いわゆる正肉か挽肉しか、料理に使わない家に育ったので
一人で食べるのには抵抗感があって、買わないな
いわゆる正肉か挽肉しか、料理に使わない家に育ったので
鳥レバーすらないとは珍しいな
テール肉ってどこで買えるの？商店街にあるような肉屋？
ああいう路面店の肉屋や魚屋って行ったこと無いから気になってるんだけど
安いの？
ああいう路面店の肉屋や魚屋って行ったこと無いから気になってるんだけど
安いの？
抵抗感なんて無いけどな
興味わけば買って試す
新しい食材の楽しみ
興味わけば買って試す
新しい食材の楽しみ
挽肉って色んな部位の端肉の集まりだろうから骨付き肉から
こそげ落とした肉とか入ってんじゃないの？鮪の中落ちみたいな
>>361
商店街にあるような肉屋で無ければ頼めば取り寄せてくれるんじゃね？
俺の近所だと業務スーパーの精肉コーナーに丸一本を輪切りに
して真空パックした奴売ってる。多分飲食店が買うんだろうな
うろ覚えだが約2500円/丸一本分？ぐらいだったような気が
尻尾の中心の骨から良い出汁がでるんだってな
こそげ落とした肉とか入ってんじゃないの？鮪の中落ちみたいな
>>361
商店街にあるような肉屋で無ければ頼めば取り寄せてくれるんじゃね？
俺の近所だと業務スーパーの精肉コーナーに丸一本を輪切りに
して真空パックした奴売ってる。多分飲食店が買うんだろうな
うろ覚えだが約2500円/丸一本分？ぐらいだったような気が
尻尾の中心の骨から良い出汁がでるんだってな
>>361
常に置いてる店はめったにないだろうけど、事前に頼んどけばそういう肉屋で買えると思うよ
常に置いてる店はめったにないだろうけど、事前に頼んどけばそういう肉屋で買えると思うよ
>>361 肉屋に頼む(常にあるのはレアな肉屋だけ)、あとはハナマサとか業務スーパー
結構高い、骨の分まで請求されるので（あたりまえだけどｗ）
一頭分だとkgを超えるので国産だと4千円、海外産でも3千円は覚悟すること
身が思ったほど無いので、骨からの出汁を十分に取らないともったいない
できれば圧力鍋か保温調理鍋（シャトルシェフなど）
脂肪分が多いのでとろみの強い豚骨スープが取れる
買った状態だとかなり脂が多いので削りたくなるが、溶けて浮いた油をこまめに取っていけば
ゼラチンが残るので買ったままの状態で良い
かなり繊維がはっきりしている部位なので解れにくく、タコ糸で縛る必要はないが
表面は軽くフライパンで焼いてから煮た方がいい
とりあえず味付けは一切せず、香味も入れずに 水だけで煮て 食べるときに塩コショウだけで食うのがコムタン
シチューの元を入れれば、テールシチューになるし、カレールーでテールカレーになる
基本は水煮 言い出しが取れるので 感じがつかめるまでは何も入れない方がいい
結構高い、骨の分まで請求されるので（あたりまえだけどｗ）
一頭分だとkgを超えるので国産だと4千円、海外産でも3千円は覚悟すること
身が思ったほど無いので、骨からの出汁を十分に取らないともったいない
できれば圧力鍋か保温調理鍋（シャトルシェフなど）
脂肪分が多いのでとろみの強い豚骨スープが取れる
買った状態だとかなり脂が多いので削りたくなるが、溶けて浮いた油をこまめに取っていけば
ゼラチンが残るので買ったままの状態で良い
かなり繊維がはっきりしている部位なので解れにくく、タコ糸で縛る必要はないが
表面は軽くフライパンで焼いてから煮た方がいい
とりあえず味付けは一切せず、香味も入れずに 水だけで煮て 食べるときに塩コショウだけで食うのがコムタン
シチューの元を入れれば、テールシチューになるし、カレールーでテールカレーになる
基本は水煮 言い出しが取れるので 感じがつかめるまでは何も入れない方がいい
そういや近所の大きなイオンでも極たまーに輪切り２～３個パックで売ってた
テール一本とか舌一本とか牛一頭とかすげーグルメだな
寺門ジモンかよ
寺門ジモンかよ
鶏レバーをフライにして、２月末以来に見かけた真鱈の肝をあん肝風にして、半額になってたメロの切り身を粕漬けにした
明日の夕飯は、鶏レバーの残りと、ニラともやしでレバニラ炒めにしよう
寒い時や暑い時には、その日に買ってきてここまでするのは億劫でできないと思うと、なんか充実感がある
明日の夕飯は、鶏レバーの残りと、ニラともやしでレバニラ炒めにしよう
寒い時や暑い時には、その日に買ってきてここまでするのは億劫でできないと思うと、なんか充実感がある
豚足を八角効かせて甘辛く煮たのもうまいよね
昔よく夜中に行った、台湾人がやってる店で食ったのが懐かしい
昔よく夜中に行った、台湾人がやってる店で食ったのが懐かしい
一人暮らしで味噌汁作りたいんだけど、保存できないからつくるの億劫になる
>>370 鰹節を貰ったんだ一本 でも俺は削る道具持ってないので放置してた
んでたまたま削り器を見つけた時「あぁそいや鰹節あったなぁ」と思い出してそんなに高くもないんで買ったんだ
で、まぁ削って味噌汁作った これが、不味いんだｗ 出汁薄いつうか全然だめ 味噌の味しかしない orz
それまでは、ほんだしとか顆粒のだし使ってたので 鰹節でとった出汁だと弱いんだよ
んで、これじゃ1本使い切れんと思い 昆布を買ってきて 昆布＋鰹節 で取って ミリンを加えてみた
そしたら昨日よりはマシになった とりあえず、鰹節1本分使いきるまで味噌汁はこのレシピで作った
そんなこんなで、たまたま 不味いと思っていた蕎麦屋行ったんだ そしたらえれぇ美味いの いやビックリ
んで、赤い狐のカップうどん食ったら 不味くて揚げだけ食って捨てた
鰹節1本頑張ったら、 味覚が変わった 貧乏舌がほんのちょっとマシになった
一人分の味噌汁の出汁を取るのは難しくない、手間は増えるが ちゃんとした味覚が手に入る
そうすると、「ちゃんと出汁をとってるお店」の味がどんだけ「正直」だったのかが判るようになる
自炊は そういう扉を開けることがあるので 頑張って味噌汁は出汁からとって作るのをオススメします
んでたまたま削り器を見つけた時「あぁそいや鰹節あったなぁ」と思い出してそんなに高くもないんで買ったんだ
で、まぁ削って味噌汁作った これが、不味いんだｗ 出汁薄いつうか全然だめ 味噌の味しかしない orz
それまでは、ほんだしとか顆粒のだし使ってたので 鰹節でとった出汁だと弱いんだよ
んで、これじゃ1本使い切れんと思い 昆布を買ってきて 昆布＋鰹節 で取って ミリンを加えてみた
そしたら昨日よりはマシになった とりあえず、鰹節1本分使いきるまで味噌汁はこのレシピで作った
そんなこんなで、たまたま 不味いと思っていた蕎麦屋行ったんだ そしたらえれぇ美味いの いやビックリ
んで、赤い狐のカップうどん食ったら 不味くて揚げだけ食って捨てた
鰹節1本頑張ったら、 味覚が変わった 貧乏舌がほんのちょっとマシになった
一人分の味噌汁の出汁を取るのは難しくない、手間は増えるが ちゃんとした味覚が手に入る
そうすると、「ちゃんと出汁をとってるお店」の味がどんだけ「正直」だったのかが判るようになる
自炊は そういう扉を開けることがあるので 頑張って味噌汁は出汁からとって作るのをオススメします
ながい
>>371
昆布無しで鰹節だけのダシでも、それはそれで有りだと思うけどな
単に使う鰹節の量が、全然少なかったせいなんじゃないかな
削り器はカンナ式よりもハンドル回転式の方が、量を削るのに楽だよ
味噌汁には少量でも味醂を加えるのはちょっとな、と自分は思う
昆布無しで鰹節だけのダシでも、それはそれで有りだと思うけどな
単に使う鰹節の量が、全然少なかったせいなんじゃないかな
削り器はカンナ式よりもハンドル回転式の方が、量を削るのに楽だよ
味噌汁には少量でも味醂を加えるのはちょっとな、と自分は思う
保存は考えずに毎回一食分の湯を沸かして出汁入り味噌溶かして
お手軽に乾燥ワカメや乾燥葱や麩を入れたら？インスタントとそう変わらんよ
お手軽に乾燥ワカメや乾燥葱や麩を入れたら？インスタントとそう変わらんよ
>>370
乾燥した味噌汁の具と味噌をお湯で解くだけで出来るよ
乾燥した味噌汁の具と味噌をお湯で解くだけで出来るよ
>>286
26cmのフライパンも普通に蓋あるぞ
ぴったりサイズの全面ガラスのやつ
きょうの料理ビギナーズとかフライパンだけで色々料理みたいな料理本だと
小さめのと大きめのの２本所持を薦めてたりするなｗ
26cmのフライパンも普通に蓋あるぞ
ぴったりサイズの全面ガラスのやつ
きょうの料理ビギナーズとかフライパンだけで色々料理みたいな料理本だと
小さめのと大きめのの２本所持を薦めてたりするなｗ
3個100円くらいの豆腐を適当に切って電子レンジで温めて、
そこへインスタント味噌汁とお湯入れるて作ると、
手軽にインスタントだけよりマシなものになる。
そこへインスタント味噌汁とお湯入れるて作ると、
手軽にインスタントだけよりマシなものになる。
お湯で溶けば飲める焼き出汁味噌団子を作って保存しとくという手を聞いたことがあるような無いような・・
牛テールはそのまま買うと素人は関節切るの大変だから肉やにやってもらうがいい
関係ないけどガラス蓋のツマミだけ売ってるよね。
ネジバカになって蓋ごと買いなおそうとしてたから、すごい得した気分になったｗ
ネジバカになって蓋ごと買いなおそうとしてたから、すごい得した気分になったｗ
わら縄に味噌をつけて乾燥させておくと、戦に出たときでもお湯に溶かせば味噌汁を楽しめるぞ
そういう中二病特有の話はもういいから
386 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/03(土) 07:55:29.54 ID:o8Zl9Pkt0
麦茶パックみたいな10パック300円くらいの出汁のやつが便利
いい牛テールそのままというと毛つき、皮付きのこと。熱湯をかけて毛をそぎ落とす
どうせなら、タンも皮なしよりも皮付きを求めたい
初めてのひとには見た目だけでキツイだろうが、慣れないうちは茹でてから表面を薄く切ればいい
ゆで汁はカレー、シチュウ、ハヤシライスに最適
それが日常になると俺みたいに結婚はできなくなると思うが
どうせなら、タンも皮なしよりも皮付きを求めたい
初めてのひとには見た目だけでキツイだろうが、慣れないうちは茹でてから表面を薄く切ればいい
ゆで汁はカレー、シチュウ、ハヤシライスに最適
それが日常になると俺みたいに結婚はできなくなると思うが
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| がんばって！ |
|＿＿＿＿＿＿＿＿|
∧∧ ||
( ﾟдﾟ)||
/ づΦ
| がんばって！ |
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∧∧ ||
( ﾟдﾟ)||
/ づΦ
味噌汁も面倒なときはカツオ節、これも小分けの1パック100円をそのまま入れてしまえばいい
味噌汁を作るのが面倒なら
インスタントでいいじゃん
インスタントでいいじゃん
>>376 今はね、適量と言われる量で美味しさを感じられるよ、でも最初は無理だったね
だし入り味噌なのに、顆粒ダシ入れてたし 舌が「過剰」な出汁に慣れて味覚が鈍化(貧乏舌)になってたんだよ・・・
今思うと、汗顔の至りだね そんなレベルの味覚で 美味い不味い言ってた自分が恥ずかしい
んで、そのちょっとした味覚改善で近所のお店が「じつは誠実でいい店」とわかった時は嬉しかったね
それなのに、たまたま食べログとかで 不味いとか酷評されててさ その感想が「俺が貧乏舌だった頃の意見」と同じなんだよ
もう笑うしか無かった そして、それから その手のネット評価は「信じる価値は一片たりとも無い！」と思うと同時に
この投稿者が俺みたいに「正しい味覚」を得た時にどんな気持ちになるのか 哀れに思う すごい量の店のレビューを書いてるけど・・・
だし入り味噌なのに、顆粒ダシ入れてたし 舌が「過剰」な出汁に慣れて味覚が鈍化(貧乏舌)になってたんだよ・・・
今思うと、汗顔の至りだね そんなレベルの味覚で 美味い不味い言ってた自分が恥ずかしい
んで、そのちょっとした味覚改善で近所のお店が「じつは誠実でいい店」とわかった時は嬉しかったね
それなのに、たまたま食べログとかで 不味いとか酷評されててさ その感想が「俺が貧乏舌だった頃の意見」と同じなんだよ
もう笑うしか無かった そして、それから その手のネット評価は「信じる価値は一片たりとも無い！」と思うと同時に
この投稿者が俺みたいに「正しい味覚」を得た時にどんな気持ちになるのか 哀れに思う すごい量の店のレビューを書いてるけど・・・
ニラレバうめえ
カレーもいいけど豚汁もね。年だなあ
ウインナーって結構高いな
一本あたり10円くらいであるかと思ってた
一本あたり10円くらいであるかと思ってた
セブンの金のウインナー
４本で３００円だったよ
４本で３００円だったよ
アルトバイエルンがグランドアルトバイエルンにアップグレードしたけど、値段が上がっただけと思ってるのは俺だけ？
399 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/03(土) 22:11:49.11 ID:v6siIsz80
今日は豚の角煮を作った。炊飯器に入れて
三回くらい炊くのを繰り返せば、かなりトロトロになります
三回くらい炊くのを繰り返せば、かなりトロトロになります
業務スーパーでウインナー買ってる
1kg700円くらいのを冷凍してる
1kg700円くらいのを冷凍してる
無理矢理煽るな
>>401
これよりまずいウインナーは知らない
これよりまずいウインナーは知らない
ウインナーはマルエツのシュマッツェンが最強
安いウインナーを煮込み料理に使ったときの味気なさ…
>>401
他人に聞くまでもなく、おまえの股間に付いてるやつだろ
他人に聞くまでもなく、おまえの股間に付いてるやつだろ
407 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/03(土) 23:18:01.94 ID:R5p114N+0
安いウインナーは添加物のにおいが凄いので
ウインナーに切れ目入れてから軽くゆでた後
お湯捨てて酒を振りかけてから炒めてる
ウインナーに切れ目入れてから軽くゆでた後
お湯捨てて酒を振りかけてから炒めてる
長らく魚肉ソーセージが匂いが苦手で敬遠していたが
強火で焼いて焦げ目をつければ気にならないのに気づいてたまに食うようになった
強火で焼いて焦げ目をつければ気にならないのに気づいてたまに食うようになった
業務スーパーの1kg700円の奴って鶏肉で作った魚肉ソーセージ見たいな食感
ウインナーなんて高いのも安いのもそんなに味の違い解らんから安いほどいい。
ちなみにビールも全部同じ味がする
ちなみにビールも全部同じ味がする
ウインナーに外れ無し
ベーコンやハム好きは早死にする!? 加工肉が体に与える悪影響とは
http://news.ameba.jp/20130526-319/
http://news.ameba.jp/20130526-319/
欧米人じゃあるまいし早死するほど大量の加工肉食べてる奴はあんまりいないだろうよ
なんでも食い過ぎたら早死するだろ
安物ソーセージ買うぐらいなら、グラムあたりの単価が同じ豚肉（ひき肉を除く）や鶏肉買ったほうがいいよ
>>413
ウインナー ソーセージのカロリー
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/winna.html
これ見ると１本大体２０ｇ前後、１６０ｇ以上食べると死亡率が上がるって書いてあるけど
そう考えると普通によくいるタイプじゃね？
加工肉って、ハンバーグやミートボール、スパム、コンビーフ、ナゲット・・・
コンビニ弁当とかファーストフード毎日食べてるやつは、余裕でクリアでしょｗ
ウインナー ソーセージのカロリー
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/winna.html
これ見ると１本大体２０ｇ前後、１６０ｇ以上食べると死亡率が上がるって書いてあるけど
そう考えると普通によくいるタイプじゃね？
加工肉って、ハンバーグやミートボール、スパム、コンビーフ、ナゲット・・・
コンビニ弁当とかファーストフード毎日食べてるやつは、余裕でクリアでしょｗ
>>399
おーいいねえ、楽だしうまそうだ
ところでこういう炊飯器クッキングを最近良く見かけるんだが
炊飯器でおかずとかケーキとか作ったりしたら
しっかり洗ったとしても次炊くご飯とかに臭い付いたりしないの？
炊き込みご飯ですら躊躇してしまう
おーいいねえ、楽だしうまそうだ
ところでこういう炊飯器クッキングを最近良く見かけるんだが
炊飯器でおかずとかケーキとか作ったりしたら
しっかり洗ったとしても次炊くご飯とかに臭い付いたりしないの？
炊き込みご飯ですら躊躇してしまう
他人に押し付けるなよ健康厨
タバコや薬物じゃないんだからさ
タバコや薬物じゃないんだからさ
>>417
キミの台所には中性洗剤が無いの？
キミの台所には中性洗剤が無いの？
新じゃがを皮付きのまま茹でて
微塵切りのニンニクと共にオリーブオイルで炒める
味付けは塩だけ
安くて簡単で飯にも酒にも合う
微塵切りのニンニクと共にオリーブオイルで炒める
味付けは塩だけ
安くて簡単で飯にも酒にも合う
バイキングのウインナーや外食のウインナーも残すのかね
たいして中身変わらないぞ
たいして中身変わらないぞ
その時ついでに上蓋の内側とパッキンもよく洗うか
薄めた漂白剤染み込ませた布巾で拭いて
よく乾燥させておくといい。
薄めた漂白剤染み込ませた布巾で拭いて
よく乾燥させておくといい。
426 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 08:54:25.88 ID:VbNR0Lud0
普通の炊飯器は安いから
煮物用に買っちゃうのも手ですよ
チーズケーキとおでんの保温調理に時々使うから
炊飯用と料理用はわけてます
煮物用に買っちゃうのも手ですよ
チーズケーキとおでんの保温調理に時々使うから
炊飯用と料理用はわけてます
>>423
それダメなウインナーだよ
それダメなウインナーだよ
>>422
アビージョ
アビージョ
>>426
煮物ならスロークッカーの方が良くね
煮物ならスロークッカーの方が良くね
最近お姉ちゃんたちの間で流行っているスープジャーも一人暮らしを始めたばかりの人
そうだ、君だよ、君！に勧めたい。
でも、やっぱ圧力鍋だな。
自炊というか、料理が趣味って人はいずれ欲しくなると思うし、
買えば、「なんでもっと早く買わなかったんだ」と思うはず。
ダッチオーブンも。
連休になにやってんだ、俺。どこか出かけろよ・・・・
そうだ、君だよ、君！に勧めたい。
でも、やっぱ圧力鍋だな。
自炊というか、料理が趣味って人はいずれ欲しくなると思うし、
買えば、「なんでもっと早く買わなかったんだ」と思うはず。
ダッチオーブンも。
連休になにやってんだ、俺。どこか出かけろよ・・・・
６日いっぱいまで、外食はゼロの予定の人はいますか？
引きこもり探しか？
>>431
高さの問題なら、魚を乗せる網を外してトレイだけにしても無理？
高さの問題なら、魚を乗せる網を外してトレイだけにしても無理？
30年物の圧力鍋あるけどIH対応してないのがなあ
もう一つ買うのも邪魔だし
もう一つ買うのも邪魔だし
俺も >>410 が羨ましい
魚焼きグリル用の鉄鍋があってだな
↓詳しい人どうぞ
↓詳しい人どうぞ
ウインバリアシオンーデスペラードで勝負
すみません誤爆した。
スロークッカーは原理は炊飯器だな
けどこれ高い奴はいい鍋やいい炊飯器買えるぞ
けどこれ高い奴はいい鍋やいい炊飯器買えるぞ
魚焼グリル用のダッジオーブンがあるなんて初めて知ったわ。
ダッジオーブンは昔に大草原の小さな家の原作に登場するのを読んで以来の憧れだけど、未だに手が出せない
ダッジオーブンは昔に大草原の小さな家の原作に登場するのを読んで以来の憧れだけど、未だに手が出せない
>>430
スープジャー＋高野豆腐が最近のお気に入り
コンソメでも鶏ガラでも顆粒のダシをいれて白菜なり漬物なり挽肉なり適当に余ってるもん放り込んで
お湯入れて高野豆腐を戻せばカップラーメンより手軽に腹持ちのいい軽食が出来上がる
軽食に高野豆腐は優秀だわ
スープジャー＋高野豆腐が最近のお気に入り
コンソメでも鶏ガラでも顆粒のダシをいれて白菜なり漬物なり挽肉なり適当に余ってるもん放り込んで
お湯入れて高野豆腐を戻せばカップラーメンより手軽に腹持ちのいい軽食が出来上がる
軽食に高野豆腐は優秀だわ
高野豆腐はよく煮ないと粉っぽくてむせるよね
スープジャーなら蓋を閉めてしばらく放置するだけでOK
時間がたってもあっつあつ
時間がたってもあっつあつ
447 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 17:21:32.84 ID:qHa5sP/P0
違法状態の商業施設トリアス久山を売却か
http://www.data-max.co.jp/2013/12/09/100_66_dm1504_1.html
来場するお客様の安全すら確保されない商業施設トリアスとなってしまったのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html
暴利を貪る外資ファンド来場客の安全設備維持費すらカットするのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/08/post_16455_dm1504_2.html
記者の取材でラサール側も違法状態を認識しているが売り逃げする模様
http://www.data-max.co.jp/2013/10/11/post_16455_dm1504_1.html
テナントの流出は止められないのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/17/post_16455_dm1504_1.html
商業施設トリアス久山 外資ファンドラサールへの疑惑
http://www.data-max.co.jp/2013/10/21/post_16455_dm1504_1.html
http://www.data-max.co.jp/2013/12/09/100_66_dm1504_1.html
来場するお客様の安全すら確保されない商業施設トリアスとなってしまったのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html
暴利を貪る外資ファンド来場客の安全設備維持費すらカットするのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/08/post_16455_dm1504_2.html
記者の取材でラサール側も違法状態を認識しているが売り逃げする模様
http://www.data-max.co.jp/2013/10/11/post_16455_dm1504_1.html
テナントの流出は止められないのか
http://www.data-max.co.jp/2013/10/17/post_16455_dm1504_1.html
商業施設トリアス久山 外資ファンドラサールへの疑惑
http://www.data-max.co.jp/2013/10/21/post_16455_dm1504_1.html
>>443
ダッジオーブンじゃないよ、ダッチオーブンな
ダッジオーブンじゃないよ、ダッチオーブンな
圧力鍋（高圧/低圧）
＋スロークッカー/保温調理（70/85/95℃）
＋炊飯器
＋タイマー（調理時間設定のみ/予約なし）
…な電気圧力鍋が気になるんだが、誰か使ってる人いる？
＋スロークッカー/保温調理（70/85/95℃）
＋炊飯器
＋タイマー（調理時間設定のみ/予約なし）
…な電気圧力鍋が気になるんだが、誰か使ってる人いる？
白菜刻んだを塩で揉んで水分切ったのに
生姜のすりおろしと
豚小間切れを2cm巾くらいにしたのを
卵でつないで衣つけて揚げてみた
手前かかったけどめっちゃうまい
生姜のすりおろしと
豚小間切れを2cm巾くらいにしたのを
卵でつないで衣つけて揚げてみた
手前かかったけどめっちゃうまい
初めてかんぴょうの天ぷら作ってみた。
うまいうまいー
うまいうまいー
お前ら一人暮らしとは思えねえ
いや一人暮らしは事実
どうも元プロとかセミプロの人がいるってだけで
どうも元プロとかセミプロの人がいるってだけで
面倒な連中だよね
ドヤ顔でハードルばっか上げたがって
誰も望んでないのに
ドヤ顔でハードルばっか上げたがって
誰も望んでないのに
>>454
手間かかったの間違いじゃね？
手間かかったの間違いじゃね？
落ち着け
明日俺が1人暮らし装って調味料の質問するから答えろ
明日俺が1人暮らし装って調味料の質問するから答えろ
>>453
プロの料理人は家に帰って自炊なんてしないだろ
プロの料理人は自分は酒をかっくらいながら女に飯を作らせて
出来上がった料理にいちゃもんをつけてはちゃぶ台をひっくり返して、
味噌汁を頭からかぶって眼鏡にワカメをくっつけたまますすり泣いている女を横目に
タンスを蹴飛ばしながらパチンコに出掛ける、これこそがプロの料理人のイメージ
プロの料理人は家に帰って自炊なんてしないだろ
プロの料理人は自分は酒をかっくらいながら女に飯を作らせて
出来上がった料理にいちゃもんをつけてはちゃぶ台をひっくり返して、
味噌汁を頭からかぶって眼鏡にワカメをくっつけたまますすり泣いている女を横目に
タンスを蹴飛ばしながらパチンコに出掛ける、これこそがプロの料理人のイメージ
このスレは釣り堀
初心者ヅラして質問すれば外道が釣れる
初心者ヅラして質問すれば外道が釣れる
素人釣って遊んでるプロ料理人いたりして
>>458
風俗嬢に職場の刺し身捌いてお届けしてご機嫌取ってたブサイク板前店長とかいたな。
風俗嬢に職場の刺し身捌いてお届けしてご機嫌取ってたブサイク板前店長とかいたな。
スープジャーはあと少しだけ大きいと、
カップヌードルのリフィルが使えるんだけどな
カップヌードルのリフィルが使えるんだけどな
こっちのスレのほうが知識豊富だぞ
作ったら・試したら、良かったもの part85
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1397871522/
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】125
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1396700185/
作ったら・試したら、良かったもの part85
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1397871522/
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】125
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1396700185/
俺は元料理人だがほとんど家じゃやらなかった。
疲れてへとへとだから食べないで寝るかコンビニか牛丼買ってきて掻き込んですぐ寝る。労働時間12時間当たり前だしつまんでると腹減らないし。
疲れてへとへとだから食べないで寝るかコンビニか牛丼買ってきて掻き込んですぐ寝る。労働時間12時間当たり前だしつまんでると腹減らないし。
一人暮らしで自炊してない人はいつも何を食べてるのかな？
惣菜？
惣菜？
コンビニは何でも高いので、スーパーと安店外食だな
近所にスーパーは、夜７時・９時・11時・12時までと揃ってる
近所にスーパーは、夜７時・９時・11時・12時までと揃ってる
>>463
俺既女じゃなくて毒男だから、そこには近づかない。
俺既女じゃなくて毒男だから、そこには近づかない。
>>462
うむ。もう一回り、二回り大きいモノがあってもいいね
それはもうただのポットかもしれないが
でも便利。寝る前に生米入れといて、毎朝お粥を食べるようになった
季節の野菜をおかずにして、
なんだか、すっごい健康的な生活を送っている気分を味わっているｗ
うむ。もう一回り、二回り大きいモノがあってもいいね
それはもうただのポットかもしれないが
でも便利。寝る前に生米入れといて、毎朝お粥を食べるようになった
季節の野菜をおかずにして、
なんだか、すっごい健康的な生活を送っている気分を味わっているｗ
関東諸氏、ガスの元栓はしめておけよ～余震に気をつけてな！
部屋から徒歩７分以内に、弁当屋と夜１時までのファミレスと、
24時間営業の、牛丼屋複数と定食屋と100円ローソンがあるから、
自炊もしてるけど外食や持ち帰りも多いな。
24時間営業の、牛丼屋複数と定食屋と100円ローソンがあるから、
自炊もしてるけど外食や持ち帰りも多いな。
俺は本当に１人暮らしのズボラーの男だぞ
コンロ１口しか無いし面倒だから
もやしとぶなシメジと細切りの人参と小さめザク切りの白菜と１センチ角くらいに切った鶏胸肉を
フライパンに放り込んで、塩、醤油、鶏ガラスープの素、柚子ごしょう、練りゴマ、料理用日本酒
をかけて蓋して加熱して
１日３食のおかずにしたりするぞ
主食は麦飯だぞ
１週間の食費は５～７千円だ
コンロ１口しか無いし面倒だから
もやしとぶなシメジと細切りの人参と小さめザク切りの白菜と１センチ角くらいに切った鶏胸肉を
フライパンに放り込んで、塩、醤油、鶏ガラスープの素、柚子ごしょう、練りゴマ、料理用日本酒
をかけて蓋して加熱して
１日３食のおかずにしたりするぞ
主食は麦飯だぞ
１週間の食費は５～７千円だ
478 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/05(月) 07:53:46.61 ID:g/E2omre0
朝食わない
昼会社の弁当（自己負担150円）
夜は付き合いで飯行ったりもある
休日の晩酌のお供を自作するのが楽しい
ホントはもっと作りたいんだけどね
昼会社の弁当（自己負担150円）
夜は付き合いで飯行ったりもある
休日の晩酌のお供を自作するのが楽しい
ホントはもっと作りたいんだけどね
何度か引っ越してるが、狙ってる訳でも無いのにいつも近くにコンビニがある。
この時間から自炊じゃ遅くなると思った時にはつい買い出し
この時間から自炊じゃ遅くなると思った時にはつい買い出し
まあ１人暮らしで住処を探せば自然とある程度の都市部になるし
１人暮らし向け物件の住人向けのコンビニとか弁当屋とかコインランドリーとか近所にあるわな
１人暮らし向け物件の住人向けのコンビニとか弁当屋とかコインランドリーとか近所にあるわな
流れ豚切りで腐りかけ三つ葉と根元だけ植え込んだ小松菜＆キャベツの件
ここ数日、やけに勢い良く伸びてきたなと見てたらしっかり蕾がｗ
キャベツも脇芽から蕾、もうすぐベランダが菜の花畑になりそうだ
三つ葉三株のうち一株生き残り葉を伸ばし始めた
めでたく本日葉っぱ二枚ちぎって食べたので報告
ここ数日、やけに勢い良く伸びてきたなと見てたらしっかり蕾がｗ
キャベツも脇芽から蕾、もうすぐベランダが菜の花畑になりそうだ
三つ葉三株のうち一株生き残り葉を伸ばし始めた
めでたく本日葉っぱ二枚ちぎって食べたので報告
モンシロチョウがやってくるかな？ｗ
三つ葉は安いけど芹って高いね
レンジで魚が焼けるとかいう皿買ったんだけど
あれってやり方次第できちんと焦げ目ついたりする?
箱に使い方書いてあったのかもしれないけど確認せず捨てちゃったのよー
あれってやり方次第できちんと焦げ目ついたりする?
箱に使い方書いてあったのかもしれないけど確認せず捨てちゃったのよー
焦げ目できたことないよ
大丈夫、焼き網赤くなるまで焼いてから
チンした魚に押し付けて焦げ目つけたら焼き魚で通るからｂｙ伊勢商人
チンした魚に押し付けて焦げ目つけたら焼き魚で通るからｂｙ伊勢商人
そっかー
初めアジの開きで試したらボフンとかいって身がレンジ内に飛び散りやがってそれ以来使ってないけど
たまには魚食いたいので質問した次第
ありがとうやってみる
初めアジの開きで試したらボフンとかいって身がレンジ内に飛び散りやがってそれ以来使ってないけど
たまには魚食いたいので質問した次第
ありがとうやってみる
電子レンジ自体、油が多いものを長時間熱したりすると意外と焦げるよね
赤海老の頭でだし汁とって、
具だくさん味噌汁…
うまーぃ
具だくさん味噌汁…
うまーぃ
先日地域の集会で出た弁当に付いてた小袋入りの天つゆと、
友人の手みやげで貰った餃子についてた小袋のタレが余ってた。
溶き卵2個に天つゆ一袋を混ぜて、
サラダ油＋ごま油（油多め）でサッと炒め焼きにして、丼飯に乗せて、
餃子のタレ2袋を水で薄めて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにして、
卵の上からかけて「天津飯」風にして食べてみた。
方向性は悪くない。
あんの酢が強めだったので、もう少し薄めて砂糖を少し入れて、
胡椒も一振りすればかなり良くなるはず。
これで「余った小袋調味料を使った料理」のレパートリーが一つ増やせそうだ。
今日は試作だったので入れなかったが、次回はカニカマをほぐして入れよう。
友人の手みやげで貰った餃子についてた小袋のタレが余ってた。
溶き卵2個に天つゆ一袋を混ぜて、
サラダ油＋ごま油（油多め）でサッと炒め焼きにして、丼飯に乗せて、
餃子のタレ2袋を水で薄めて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにして、
卵の上からかけて「天津飯」風にして食べてみた。
方向性は悪くない。
あんの酢が強めだったので、もう少し薄めて砂糖を少し入れて、
胡椒も一振りすればかなり良くなるはず。
これで「余った小袋調味料を使った料理」のレパートリーが一つ増やせそうだ。
今日は試作だったので入れなかったが、次回はカニカマをほぐして入れよう。
アカモクを頂きました
どう食べたら美味しいですか？
どう食べたら美味しいですか？
好きにしろよ
>>495
てんつゆで玉子焼きうまいわけない。なんで普通に出汁とショウユで焼いて作らないの？
餡作るなら上品な味付けにしないと喧嘩しちゃうよ
中華なのか和食なのか決めないと
和食なら出汁醤油、中華なら鶏ガラスープ味の素
てんつゆで玉子焼きうまいわけない。なんで普通に出汁とショウユで焼いて作らないの？
餡作るなら上品な味付けにしないと喧嘩しちゃうよ
中華なのか和食なのか決めないと
和食なら出汁醤油、中華なら鶏ガラスープ味の素
やっとオーブントースター買った
トースター有ると「レンチンでOK」とかいう嘘冷凍食品焼き直せて良いよ
>>500
頭が固いなｗ
頭が固いなｗ
>>500
めんつゆを出汁がわりに使うのは、よくあるテクニックだよ
めんつゆを出汁がわりに使うのは、よくあるテクニックだよ
アドバイスを求めているわけでもないし
基本素人の自炊スレで本人は上手くいったと言ってるんだからほっとけ
基本素人の自炊スレで本人は上手くいったと言ってるんだからほっとけ
ご飯＋卵で美味しい調理方法はいくらでもあるのに、
なんでわざわざゴミ同然の余り物のおまけのタレやツユに引っ張られて
せっかくの食材をもったいないことするかねえ、という気持ちは分からんでもない
本末転倒というか
でも「俺は食べ物をおもちゃ替わりに楽しんでるんだ、放っておいてくれ」といわれれば
放っておくしかない
わざわざ関わって嫌な思いをする必要もない
なんでわざわざゴミ同然の余り物のおまけのタレやツユに引っ張られて
せっかくの食材をもったいないことするかねえ、という気持ちは分からんでもない
本末転倒というか
でも「俺は食べ物をおもちゃ替わりに楽しんでるんだ、放っておいてくれ」といわれれば
放っておくしかない
わざわざ関わって嫌な思いをする必要もない
だからなんだというような日記を書き込むヤツといちいちそれに突っかかる頭の固い職人（笑）
元料理人は総じてクソ
まあ好きにすりゃいいんだけどな
リアルにクドクドいいにきたら生卵投げつけるけどw
リアルにクドクドいいにきたら生卵投げつけるけどw
>>509
食べ物を粗末に扱うなよ
食べ物を粗末に扱うなよ
>>513
和製の中華料理というしかないな
和製の中華料理というしかないな
余り物の使い道を工夫するのも、自炊の楽しみの一つだと思う。
自分なら惣菜の天ぷらと大根を買いに行ってしまうがw
自分なら惣菜の天ぷらと大根を買いに行ってしまうがw
そういや、常温で腐りやすい煮物とかって
ビニール袋に入れて炊飯ジャーに飯と一緒に保温でいれとくのはどうなんだろう。
なんかよからぬものが溶け出したりはないかな。
ビニール袋に入れて炊飯ジャーに飯と一緒に保温でいれとくのはどうなんだろう。
なんかよからぬものが溶け出したりはないかな。
冷蔵庫が当たり前で、保温庫が普及してない理由を考えてみませう
>>518
長時間保温が全くダメってわけじゃないけど、適切な冷蔵よりは劣化が早いよ。
長時間保温が全くダメってわけじゃないけど、適切な冷蔵よりは劣化が早いよ。
自分も調味料なかなか捨てられないほうｗ
最近はタンドリーチキンの余った漬けダレで
ドライカレーを作ってみたらうまかった
最近はタンドリーチキンの余った漬けダレで
ドライカレーを作ってみたらうまかった
俺は添付の調味料ってチマチマしたゴミが出るうえに
味がビミョーに合わないことが多くてダメだ。
納豆なんかは甘いタレよりキリッと辛い醤油の方が好きなんで
最近じゃ使わずに捨てることも多い。チープなからしは好き。
添付調味料で唯一俺タレより旨いのが餃子のタレだけど
あれは量が決定的に少なすぎて使い物にならない。
ベシャーっとタレに浸すのが好きなんよ。
味がビミョーに合わないことが多くてダメだ。
納豆なんかは甘いタレよりキリッと辛い醤油の方が好きなんで
最近じゃ使わずに捨てることも多い。チープなからしは好き。
添付調味料で唯一俺タレより旨いのが餃子のタレだけど
あれは量が決定的に少なすぎて使い物にならない。
ベシャーっとタレに浸すのが好きなんよ。
春巻きを作ろうと思うのだが、おすすめの具を教えてくれ
タケノコ、ピーマン、なす、しょうが、ニンニク、ひき肉、干し椎茸、ウエイパーは手元にある
タケノコ、ピーマン、なす、しょうが、ニンニク、ひき肉、干し椎茸、ウエイパーは手元にある
今が旬のヨモギジュース
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20130515/15/1824525/2/450x559x23e88f84ad025f4c706492c9.jpg
・リンゴ
・キウイ
・ばなな
・ほうれん草
・ヨモギ
・水
絶対にリンゴとバナナは不可欠！！
ヨモギの苦味が消えて凄く美味しいです。
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20130515/15/1824525/2/450x559x23e88f84ad025f4c706492c9.jpg
・リンゴ
・キウイ
・ばなな
・ほうれん草
・ヨモギ
・水
絶対にリンゴとバナナは不可欠！！
ヨモギの苦味が消えて凄く美味しいです。
最近ヨモギを口にすることが無くなったなあ・・
近所の和菓子屋さんに行こうかな
近所の和菓子屋さんに行こうかな
>>515
俺なら天つゆも餃子のタレもごちゃまぜにして炒め物だな
俺なら天つゆも餃子のタレもごちゃまぜにして炒め物だな
ずっと前から思ってたけどよ、
餃子のタレってあんまうまくないよな？
味噌だれとか醤油とダシで作った和風だれつけたほうがよっぽどうまい。
餃子のタレってあんまうまくないよな？
味噌だれとか醤油とダシで作った和風だれつけたほうがよっぽどうまい。
うちの親が熊本で、子供の頃から塩で食べることに慣れ親しんできたので
納豆についてくるタレがいつも余る
カラシはまだ使い途があるが、納豆のタレは甘味があるから、麺類その他のつゆにもちょっとね
使わないとわかっていても、溜め込んでしまうのは貧乏性ゆえか
ポットで温泉たまごをよく作るのだけど、旅館や売ってるもののタレの作り方が知りたいな
ネットのレシピを参考にしても、ズバリあの味にはならんのよね
納豆についてくるタレがいつも余る
カラシはまだ使い途があるが、納豆のタレは甘味があるから、麺類その他のつゆにもちょっとね
使わないとわかっていても、溜め込んでしまうのは貧乏性ゆえか
ポットで温泉たまごをよく作るのだけど、旅館や売ってるもののタレの作り方が知りたいな
ネットのレシピを参考にしても、ズバリあの味にはならんのよね
納豆のタレは煮物に使えるべ
どうでもいい調味料の小袋はそれに見合ったどうでもいい品に使うのが吉
卵かけごはんにばっちりあうと思うんだが
自炊初心者なんだけど、卵焼き作ってみようと思うんだけど、卵何個くらい使うの？
あと塩コショウ以外に何か入れたら美味しくなりますか？
あと塩コショウ以外に何か入れたら美味しくなりますか？
>>525
どうでもいいけど画像に位置情報入ってるよ
どうでもいいけど画像に位置情報入ってるよ
塩だけでいい
甘いの好きなら砂糖だけど、焦げやすくなるから難しい
甘いの好きなら砂糖だけど、焦げやすくなるから難しい
文明の利器が目の前にあるだろうに…
>>533
卵焼きって結構難しいよね。
卵の数はフライパンの大きさに応じて。大抵は2、3個かな。
少なすぎても作り難いので、多く出来すぎたら何食分かに分けて取っておこう。
卵1個に対して大さじ1くらいの水（和風なら出汁やめんつゆ、洋風なら牛乳などでもいい）を
入れると硬くなりすぎない。
卵焼きって結構難しいよね。
卵の数はフライパンの大きさに応じて。大抵は2、3個かな。
少なすぎても作り難いので、多く出来すぎたら何食分かに分けて取っておこう。
卵1個に対して大さじ1くらいの水（和風なら出汁やめんつゆ、洋風なら牛乳などでもいい）を
入れると硬くなりすぎない。
納豆のタレは温泉卵のタレに使うとよい
和風なら出汁と醤油
寿司屋風ならミリン砂糖
中華風なら鶏ガラ風味の素
初心者はテフロンのでやるといい
玉子は,薄焼きをクルクル巻いていく感じ
玉子3個を四回くらいに。
失敗は恐れずに練習しまくれ
失敗したらかき混ぜてスクランブルにしてサンドイッチとかサラダにすればいい
寿司屋風ならミリン砂糖
中華風なら鶏ガラ風味の素
初心者はテフロンのでやるといい
玉子は,薄焼きをクルクル巻いていく感じ
玉子3個を四回くらいに。
失敗は恐れずに練習しまくれ
失敗したらかき混ぜてスクランブルにしてサンドイッチとかサラダにすればいい
うちは醤油、砂糖で甘めに作るな
テフロン？そんなもんいらん
卵焼き鍋というか鉄の四角いの買いなさい。そのほうが巻いて向こうに押し出しやすい
そしたら卵を注ぎ足しての繰り返し
テフロン？そんなもんいらん
卵焼き鍋というか鉄の四角いの買いなさい。そのほうが巻いて向こうに押し出しやすい
そしたら卵を注ぎ足しての繰り返し
>>525
2年以上昔の画像で何が旬だ
2年以上昔の画像で何が旬だ
寿司屋の玉子焼きはカツオ出汁みりん砂糖塩か
今夜作ってみよう
今夜作ってみよう
544 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 14:51:49.18 ID:KuDvHJ0V0
自炊歴一年半にして、ようやくエプロンを買おうと思うんだが
みんなどこのやつ使ってる？
みんなどこのやつ使ってる？
545 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 15:06:55.70 ID:FWMgfbWGi
水溶き片栗粉を少量加えてやると
巻く工程において卵が破れ欠損し難く
作りやすい
おまけに出汁を加えただし巻き玉子
の場合、片栗粉成分が出汁を上手く吸収し
食べた時にジュワっと出汁がしみ出す感覚で美味しい
お試しあれ
巻く工程において卵が破れ欠損し難く
作りやすい
おまけに出汁を加えただし巻き玉子
の場合、片栗粉成分が出汁を上手く吸収し
食べた時にジュワっと出汁がしみ出す感覚で美味しい
お試しあれ
>>544
ニトリ
ニトリ
>>544
レノマ
レノマ
エプロンすると気合い入るよね！
お手製だけど
お手製だけど
エプロンの下に何か着る？
油はねや炎上を気にしろよ
時代は割烹着じゃないの。小保方さんを意識したと思われるのが売っていたよ
玉子焼きは菜箸や返しが使いにくいなら濡れ布巾を使うといい
誰か見てるわけでも、ひとに食べさすわけでもないしね
玉子焼きは菜箸や返しが使いにくいなら濡れ布巾を使うといい
誰か見てるわけでも、ひとに食べさすわけでもないしね
イカをさばくときは真っ裸だな
死ねよクズ
え、スミ飛ぶことあるだろ
皮膚についても洗えば落ちる、服についたら永遠の黒ずみ
しかしイカ墨パスタはうまいのー
しかしイカ墨パスタはうまいのー
汚れる為のエプロンだろ…
エプロンしてて半袖の袖に飛んだ俺はどうすればいい？
ねじり鉢巻をしてふんどし一丁にエプロン付けた角刈りが
まな板の上のイカを太鼓のようにリズミカルに
包丁で切り刻んでる姿が浮かんでは消えた。
まな板の上のイカを太鼓のようにリズミカルに
包丁で切り刻んでる姿が浮かんでは消えた。
汚れや染みが落ちるようにとお湯を使いがちだがイカスミは水で洗うこと
これくらいだね。できることは
釣りをするがアオリイカは新鮮なものより、2、3日置いたもののほうが俺は好き
イカスミ料理はどこか悪魔的ですらある
これくらいだね。できることは
釣りをするがアオリイカは新鮮なものより、2、3日置いたもののほうが俺は好き
イカスミ料理はどこか悪魔的ですらある
562 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 18:33:28.62 ID:FWMgfbWGi
一人暮らしなら
いつでも
裸がデフォだろ
いつでも
裸がデフォだろ
熱い油が裸にとぶと、「あふゥんッ・・・」とか変な声でちゃうよね
ついに寿司を握るやつを買ってしまったｗｗｗ
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20140227_636688.html
ごはんを炊く→すし酢を混ぜる→コップの中の水をつけて握る
これで回転寿司に行かなくて済むぜｗｗｗでも一人ボッチ飯は寂しいおorz
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20140227_636688.html
ごはんを炊く→すし酢を混ぜる→コップの中の水をつけて握る
これで回転寿司に行かなくて済むぜｗｗｗでも一人ボッチ飯は寂しいおorz
何で回転する寿司屋にいくんだよ
>>564
さびしすぎて泣くｗ
さびしすぎて泣くｗ
こんなんあるんだｗ
料理好きなんだろうな
ひとり分なら出来合いのものを買ったほうが早いし
喜んで食べてくれる彼女を早く作るんだ！
ひとり分なら出来合いのものを買ったほうが早いし
喜んで食べてくれる彼女を早く作るんだ！
頑張ってお婿になってとせがまれろ、その節はどうぞもげやがってくださいな
>>564
トングに付ける手水は、寿司屋みたいに酢水だとなおいいかも
トングに付ける手水は、寿司屋みたいに酢水だとなおいいかも
寿司屋は普通の水だがw
寿司屋は握りより仕込みが大変
握ること自体は女子供でも練習すれば３日でできる。
魚を下ろしたり酢ジメしたりネタをおなじ大きさに切ったりが10年は修行かかる。
うまい寿司屋は握りが上手じゃなくてシャリが美味いとこ
寿司屋は握りより仕込みが大変
握ること自体は女子供でも練習すれば３日でできる。
魚を下ろしたり酢ジメしたりネタをおなじ大きさに切ったりが10年は修行かかる。
うまい寿司屋は握りが上手じゃなくてシャリが美味いとこ
うはｗレス多いｗ ２ちゃんねるはボッチへのヌクモリティがすごいなｗウザイかもしれんが全レスｗ
>>565 回転しない寿司屋は高いイメージがｗ
>>566,567 お前らの温かいレスに全俺が泣いた。東急ハンズにいろいろあった。
>>568 料理で肉や野菜のアクは抜けるけど、あか抜けないんですかね？ｗうは自炊ネタｗ
>>569 せがまれたいｗｗｗもげたいｗｗｗいやもげちゃだめだろｗ
>>570 回転すしよりか、やっぱりうまいっす。寂しいけどｗｗｗ
>>571,572 酢水も次回試してみる。あと寿司にはササニシキがいいそうなので取り寄せてみる。
>>565 回転しない寿司屋は高いイメージがｗ
>>566,567 お前らの温かいレスに全俺が泣いた。東急ハンズにいろいろあった。
>>568 料理で肉や野菜のアクは抜けるけど、あか抜けないんですかね？ｗうは自炊ネタｗ
>>569 せがまれたいｗｗｗもげたいｗｗｗいやもげちゃだめだろｗ
>>570 回転すしよりか、やっぱりうまいっす。寂しいけどｗｗｗ
>>571,572 酢水も次回試してみる。あと寿司にはササニシキがいいそうなので取り寄せてみる。
たくさん釣れたな
>>575
「もげろ」で検索すると分かりたくもないことが分かるよ！
「もげろ」で検索すると分かりたくもないことが分かるよ！
もぎる
先生、僕にはもげるものが最初からついてません！
生まれる前にもげちゃったんでしょうか！？
生まれる前にもげちゃったんでしょうか！？
サクだが鰹買ったんで一人鰹祭りしてしまった
嬉しいような虚しいような
嬉しいような虚しいような
>>541
今どき四角いのもフッ素樹脂加工のが主流やで
今どき四角いのもフッ素樹脂加工のが主流やで
銅の錫ひきに限る
鍋釜は業務用のほうが結局安いし長く使えると思う
四角いラーメン鍋を重宝してるけど、よく考えたら
袋ラーメンじゃなくて棒ラーメンばっか食ってるから
別に四角くなくてもいいな
袋ラーメンじゃなくて棒ラーメンばっか食ってるから
別に四角くなくてもいいな
>>582
錫、きれいだけど体に悪くね？
錫、きれいだけど体に悪くね？
>>584
蓋は付いてるの？
蓋は付いてるの？
>>552
エプロンおばさんが着けているのは割烹着
エプロンおばさんが着けているのは割烹着
>>585
体に悪いのは、テフロンとかフッ素
体に悪いのは、テフロンとかフッ素
>>589
スズの中毒あるよ
スズの中毒あるよ
未だにフッ素樹脂が体に悪いと信じてるのがいるのか
5月から1人暮らしだけど調味料何揃えたらいいかな？
基本・・・さしすせそ（砂糖、塩、酢、醤油、味噌）
追加でソース、マヨネーズ、香辛料等
追加でソース、マヨネーズ、香辛料等
さしすせその醤油版で、砂糖醤油はいまいちだと思う。
ソイソースありきのネタでほかはどうでもいいんだけど
砂糖醤油でだいぶクオリティ落としてるのが気になる。
ソイソースありきのネタでほかはどうでもいいんだけど
砂糖醤油でだいぶクオリティ落としてるのが気になる。
そんなん知らん
さ 砂糖醤油
し 塩醤油
す 酢醤油
せ 醤油醤油
そ 味噌醤油
ってこと？ｗ
し 塩醤油
す 酢醤油
せ 醤油醤油
そ 味噌醤油
ってこと？ｗ
>>592
液体 醤油。ソース。酢。みりん。日本酒。麺つゆ。ポン酢。
ドレッシング。オイスターソース。タバスコ。ワイン。紹興酒。他。
油類 サラダ油。マーガリン。ごま油。オリーブ油。バター。他。
半練 みそ。マヨネーズ。ケチャップ。蜂蜜。豆板醤。他。
粉状 塩。砂糖。胡椒。和風だし。中華だし。コンソメ。七味。カレー粉。
粉チーズ。味塩。味の素。山椒。小麦粉。片栗粉。パン粉。他。
必要な物・不必要な物や好きな物・嫌いな物は、本当に人それぞれ。
上記から自分なりにどんどん割愛して、少なめに決めればいい。
液体 醤油。ソース。酢。みりん。日本酒。麺つゆ。ポン酢。
ドレッシング。オイスターソース。タバスコ。ワイン。紹興酒。他。
油類 サラダ油。マーガリン。ごま油。オリーブ油。バター。他。
半練 みそ。マヨネーズ。ケチャップ。蜂蜜。豆板醤。他。
粉状 塩。砂糖。胡椒。和風だし。中華だし。コンソメ。七味。カレー粉。
粉チーズ。味塩。味の素。山椒。小麦粉。片栗粉。パン粉。他。
必要な物・不必要な物や好きな物・嫌いな物は、本当に人それぞれ。
上記から自分なりにどんどん割愛して、少なめに決めればいい。
パン食：マーガリン・砂糖・塩・コショウ・マヨネーズ・ケチャップ・カラシ・ジャム類
惣菜食 ：しょうゆ・ソース・マヨネーズ（ドレッシング含）・塩・コショウ・酢・
即席食 練り4点セット（カラシ・わさび・しょうが・にんにく）
レンチン食
自炊食：上記＋味噌・酒・みりん・各種だしの元・国別調味料
ってな感じが最低限かな。油や粉とかは調味料じゃないので入れてない。
惣菜食 ：しょうゆ・ソース・マヨネーズ（ドレッシング含）・塩・コショウ・酢・
即席食 練り4点セット（カラシ・わさび・しょうが・にんにく）
レンチン食
自炊食：上記＋味噌・酒・みりん・各種だしの元・国別調味料
ってな感じが最低限かな。油や粉とかは調味料じゃないので入れてない。
調味料は必要になった物から買えばいいと思う。
砂糖醤油は焼き餅位にしか使わないな。
砂糖醤油は焼き餅位にしか使わないな。
砂糖の代わりにグリシン使ってるわ
チキンナゲットで親子丼作った…
最初は、煮えてない玉ねぎとナゲットのにおいが
合わなくて嫌なにおいしてたんだけど
だんだん、いい感じに馴染んできて
わりと普通に食べれたでも、もうやらないw
最初は、煮えてない玉ねぎとナゲットのにおいが
合わなくて嫌なにおいしてたんだけど
だんだん、いい感じに馴染んできて
わりと普通に食べれたでも、もうやらないw
玉ねぎだけの卵丼を作って、そのへナゲットを乗せればおｋ
>>602
鶏肉料理は、鳥皮で６割くらいは代用できると妄想してる。
鳥皮買ってきて適当なサイズに切ってから多めの油でいためて冷凍しておけば必要になった際に適当に使える。
冷凍して臭いが気になるならニンニク・オリーブオイル・ごま油・トウガラシのどれか一個で打ち消せないことも無い
ベーコンとかも同じ使い方ができる。気がする
おいしい気がする
鶏肉料理は、鳥皮で６割くらいは代用できると妄想してる。
鳥皮買ってきて適当なサイズに切ってから多めの油でいためて冷凍しておけば必要になった際に適当に使える。
冷凍して臭いが気になるならニンニク・オリーブオイル・ごま油・トウガラシのどれか一個で打ち消せないことも無い
ベーコンとかも同じ使い方ができる。気がする
おいしい気がする
肉についてる鳥皮はおいしいけど、鶏皮だけ焼いて食べても油こくて美味しくない
焼き鳥屋の皮はわりと好きだけど
自炊する時は皮は全部剥いでる
自炊する時は皮は全部剥いでる
俺もそう思うんで野菜とかでかさまししてる。
あくまでも肉っぽさを出すための調味料？みたいな使い方
食感も脂っぽさも人を選ぶそうなんでダメならダメで。
俺が基本的に酒のあての延長でしか料理してないってのも原因だと思います。
あくまでも肉っぽさを出すための調味料？みたいな使い方
食感も脂っぽさも人を選ぶそうなんでダメならダメで。
俺が基本的に酒のあての延長でしか料理してないってのも原因だと思います。
胸肉も塩コショウ焼きするとまあ割りといける
モモほど油油してないんで
モモほど油油してないんで
鶏皮から出た油は、それだけで鶏油（チーユ）っていう調味料なるよ
油を出すときに、ネギの青い部分やショウガのみじん切りを加えて香りづけしてもいい
炒め物に使えるのはもちろん、ラーメンにそのままたらすとコクが増しておいしい
自分は、チキンライスの炒め油や、まぜそばのタレにも使ったりしている
油を出すときに、ネギの青い部分やショウガのみじん切りを加えて香りづけしてもいい
炒め物に使えるのはもちろん、ラーメンにそのままたらすとコクが増しておいしい
自分は、チキンライスの炒め油や、まぜそばのタレにも使ったりしている
皮は身の部分よりも鳥の良し悪しの差が出やすいと思う。
豚もそうだけどダメな肉は脂がとてつもなく臭い。
カリッカリに焼いて脂をよく切らないと食べられたもんじゃない。
豚もそうだけどダメな肉は脂がとてつもなく臭い。
カリッカリに焼いて脂をよく切らないと食べられたもんじゃない。
カリッカリといえば、レタスちぎったサラダにカリッカリに焼いた
ベーコン散らして半熟目玉焼き載せてシーザードレッシング
かけたらすごく美味かった。目玉焼きの白身のふちがカリカリに
なったとこが美味かった。
ベーコン散らして半熟目玉焼き載せてシーザードレッシング
かけたらすごく美味かった。目玉焼きの白身のふちがカリカリに
なったとこが美味かった。
それガッカリじゃないじゃん
自炊はヘルシーに安く。外で食べるときは楽しもう。ってしてる。
自炊は楽しく贅沢に 外で食べる時はこんなもんかと割り切ってるわ
うちも鶏腿買うと鶏皮外して溜まるまで冷凍
溜まったら鶏油作り
すげー量が採れる
鶏油はラーメンに入れたり炒め油にしてる
溜まったら鶏油作り
すげー量が採れる
鶏油はラーメンに入れたり炒め油にしてる
ニコニコ動画のつくるョさんとか、オバさんの中華料理とか意外にパンツマンの料理動画が勉強になったよ。
パスタならラベットラ落合のパスタの基本、みたいな本が良かったよ。
パスタならラベットラ落合のパスタの基本、みたいな本が良かったよ。
>>612
そうそう、そんな感じ
他の人も書いてくれているように、鶏皮を冷凍してためておけば
一度にまとまった量の鶏油をつくれる
使う鶏皮は、輸入モノより国産のほうがコクがあるのでおすすめ
ブランド鶏とかじゃなく、無印の安めのやつで十分においしい
そうそう、そんな感じ
他の人も書いてくれているように、鶏皮を冷凍してためておけば
一度にまとまった量の鶏油をつくれる
使う鶏皮は、輸入モノより国産のほうがコクがあるのでおすすめ
ブランド鶏とかじゃなく、無印の安めのやつで十分においしい
動物性の油は、おいしそうだけど太りそうなのと、体に悪そうなので、
あまり使わないようにしてる。
肉の脂は取ったり、バターも使ってない。
でも体に悪そうな物ほどうまいんだよなーｗ
あまり使わないようにしてる。
肉の脂は取ったり、バターも使ってない。
でも体に悪そうな物ほどうまいんだよなーｗ
肉の解凍がめんどかったから無料牛脂の卵丼作ったらなかなかうまかった。
チーユ半年分の鶏皮で作ったけど全然減らんし何に使ったらいいかよくわからんのよ
>>589
バカ丸だしだな
フッ素樹脂加工の中の特定の会社の商標名がテフロンだ
化学物質はどういう化合物にするかなどによって性質全然変わるし
フッ素が体に悪いとか何やねんｗ
>>591
信じてるわけじゃなくてウソも１００回言えば真実に出来るっていうアレで呪いの言葉を吐き続けてるんだろう
>>619
マーガリンも体に悪いらしいで＾＾
バカ丸だしだな
フッ素樹脂加工の中の特定の会社の商標名がテフロンだ
化学物質はどういう化合物にするかなどによって性質全然変わるし
フッ素が体に悪いとか何やねんｗ
>>591
信じてるわけじゃなくてウソも１００回言えば真実に出来るっていうアレで呪いの言葉を吐き続けてるんだろう
>>619
マーガリンも体に悪いらしいで＾＾
マーガリンコピペはよ
>>624
使い方をレクチャーしろ下さい
使い方をレクチャーしろ下さい
ニンニクみじん切りは生のまま？水分あるからオイル中で腐らない？
ニンニクのオイル漬けは刻まないほうが日持ちするよ。
香りもきつすぎないいから、普段使いにも便利。まあ好き好きだけどね。
漬ける前に風通しのよい場所でちょっと干したほうがいいが、しなくてもよし。
これと同じ要領でニンニクの醤油漬けもおすすめ。肉はもちろん炒飯の仕上げに
飴色に使ったニンニクは刻んでも、そのまま食べてもウマイ。
ねぎ油も刻んだネギと、好みで唐辛子を入れるだけ。これまた必需品。
イタリア料理ではオリーブオイル漬けが定番で、いろいろと野菜を漬ける。
レシピもいろいろあるんでググってみて。
オレのオススメというか、酒飲みには豆腐とチーズが最高だ！！！！
香りもきつすぎないいから、普段使いにも便利。まあ好き好きだけどね。
漬ける前に風通しのよい場所でちょっと干したほうがいいが、しなくてもよし。
これと同じ要領でニンニクの醤油漬けもおすすめ。肉はもちろん炒飯の仕上げに
飴色に使ったニンニクは刻んでも、そのまま食べてもウマイ。
ねぎ油も刻んだネギと、好みで唐辛子を入れるだけ。これまた必需品。
イタリア料理ではオリーブオイル漬けが定番で、いろいろと野菜を漬ける。
レシピもいろいろあるんでググってみて。
オレのオススメというか、酒飲みには豆腐とチーズが最高だ！！！！
皮もついたままやるんだっけ？
>>623
(マーガリンください)
(マーガリンください)
>>623
新しい朝を塗ろう
新しい朝を塗ろう
今、ぜんまいブームが来ていて煮物を作ってる
今日の材料：ぜんまい・ふき・じゃがいも・かまぼこ・こんにゃく
薄味にしてだらだら食べるとうまい
今日の材料：ぜんまい・ふき・じゃがいも・かまぼこ・こんにゃく
薄味にしてだらだら食べるとうまい
ニンニクみじん切りのサラダオイル漬けを
冷蔵庫で１年くらい保存してるけど問題なく使ってるよ
色は茶色くなってるけどね
冷蔵庫で１年くらい保存してるけど問題なく使ってるよ
色は茶色くなってるけどね
> え？！かまぼこ？
煮物に練り物は地域によっては定番の具材だよ。
煮物に練り物は地域によっては定番の具材だよ。
ぜんぶ業務スーパーだからｗ
水煮を買ってきてるのだ
こないだはちくわでやったけど、今日はかまぼこが安かったからｗ
ちくわのほうがうまいんだろうけどな
フキはこないだは切り昆布でやった
水煮を買ってきてるのだ
こないだはちくわでやったけど、今日はかまぼこが安かったからｗ
ちくわのほうがうまいんだろうけどな
フキはこないだは切り昆布でやった
ギョムカレー旨いよ！
>>636 そう？ カレーだから食えるってだけで具はかなり酷いかと思ってる
外で食うより安く上がるしコンビニの高級系カレーでいいんじゃないかと・・・
外で食うより安く上がるしコンビニの高級系カレーでいいんじゃないかと・・・
竹の子、山菜、ごぼうの水煮買ってきて鶏肉をごま油で炒めて野菜投入、酒、みりん、砂糖、醤油、鷹の爪で炒め煮にするとお袋の味が出来上がるよ。簡単だし美味いからやってみて。
俺は人参ごぼうコンニャク鶏肉醤油酒みりん砂糖唐辛子
程度でやっちゃうな
程度でやっちゃうな
>>625
あらゆる場面で使える。
俺が一番よく使うのはやっぱパスタだね。
とりあえずニンニクと鷹の爪炒めて、後は冷蔵庫と気分で適当なものを加えたらそれなりのパスタが出来る。
お薦めはオイルサーデン。アホほど美味いソースが出来るからお試しあれ。
俺は干したりの処理はなにもせずに作ってるけど、賞味期限は１・２ヶ月ぐらいかな～
１ヶ月ぐらい経つと酸味が出てくる。
あらゆる場面で使える。
俺が一番よく使うのはやっぱパスタだね。
とりあえずニンニクと鷹の爪炒めて、後は冷蔵庫と気分で適当なものを加えたらそれなりのパスタが出来る。
お薦めはオイルサーデン。アホほど美味いソースが出来るからお試しあれ。
俺は干したりの処理はなにもせずに作ってるけど、賞味期限は１・２ヶ月ぐらいかな～
１ヶ月ぐらい経つと酸味が出てくる。
トウガラシを一つ入れても大変よろしいと思います！
はあ？
>>639
同じく。
和風・洋風ミックスの素材をいちいち個別に買い揃えて、痛む前に消費とか無理だわ。
火の通りも早いし、和風ミックス＋豚コマにめんつゆ・味噌ぶちこんで豚汁モドキとか、包丁も使わずに10分もかからんし（さすがにこれでは雑すぎると自分でも思う
同じく。
和風・洋風ミックスの素材をいちいち個別に買い揃えて、痛む前に消費とか無理だわ。
火の通りも早いし、和風ミックス＋豚コマにめんつゆ・味噌ぶちこんで豚汁モドキとか、包丁も使わずに10分もかからんし（さすがにこれでは雑すぎると自分でも思う
なんか青森産のニンニクがすぐに芽生えてきたんだけども
中国産のがまだマシじゃんこんなの
中国産のがまだマシじゃんこんなの
便利ではあるが、味があまり美味しくないので買わなくなったな…
>>646
新ニンニクじゃないの
出荷前の乾燥が足りないか、旬だから即出荷したか
保管方法が悪い可能性のほうが高いと思うが、日の当たらない冷暗所ならネットで吊るしておいても芽は出ない
冷凍保存もできるけど、香りはやはり落ちるから、使い切れる量を買うのがベストだね
新ニンニクじゃないの
出荷前の乾燥が足りないか、旬だから即出荷したか
保管方法が悪い可能性のほうが高いと思うが、日の当たらない冷暗所ならネットで吊るしておいても芽は出ない
冷凍保存もできるけど、香りはやはり落ちるから、使い切れる量を買うのがベストだね
>>646
それが普通。芽がでない奴は放射線処理されてるのが多い
それが普通。芽がでない奴は放射線処理されてるのが多い
価格が全然違うし一人暮らしで国産使うなんて余程の物好きだよ
一回で一玉使い切れるような家族なら産地に拘るのも結構だろうけどね
一回で一玉使い切れるような家族なら産地に拘るのも結構だろうけどね
ラップでくるんでレンチンして食うから青森産以外考えられんわ
次の日色々臭いが凄いことになるけどな
次の日色々臭いが凄いことになるけどな
国産と中国産は香りがまったく違うから
国産でも一株100円程度でしょ。中国産は3個でそのくらい
それこそ大量に使うわけじゃないから
国産でも一株100円程度でしょ。中国産は3個でそのくらい
それこそ大量に使うわけじゃないから
>>649
放射線照射はじゃがいも以外は許可されてないはずだよ
放射線照射はじゃがいも以外は許可されてないはずだよ
>>648
明るい場所の方が目が出にくい
明るい場所の方が目が出にくい
私は冷凍保存派だなー。一房の国産を買っても半分くらい残してしわしわになっちゃって勿体無いので。中国製の安いやつを向いた状態で冷凍、使う直前にコップに水と一緒に入れて20秒くらい温めれば普通に包丁で切れる。
冷蔵庫保存派な俺。夕食に加熱して食べればにおいも気にならない・・・はず。
じゃあ俺は頬袋に
>>654
温度が上がるから無意味だよ
温度が上がるから無意味だよ
>>659
反対運動のためらしいよ
反対運動のためらしいよ
放射線処理した物食ったところで被曝するわけないのは少し考えればわかることなのになー
最近揚げ物が面倒臭くなってきたわ
ここで電気フライヤー使ってる人居る？
どんな感じ？
ここで電気フライヤー使ってる人居る？
どんな感じ？
>>661
特異的放射線分解生成物が不安の種だろJK
特異的放射線分解生成物が不安の種だろJK
>>662
スレを最初から読んでみな。
スレを最初から読んでみな。
最近コロッケとかも油極少なめの揚げ焼きで満足してるな。
弱火で蓋して片面→ひっくり返して蓋なしで表面乾かす
焦げ目つけたいならここから中火
弱火で蓋して片面→ひっくり返して蓋なしで表面乾かす
焦げ目つけたいならここから中火
食材全体がドップリ浸かるほどの深さの油が必要な揚げ物って
天ぷらかフリッターみたいに衣がドロッと流動性のある奴だけだからなあ
素揚げや唐揚げや竜田揚げやパン粉付きフライは少量の油で揚げ焼きでイケちゃうし
オーブントースターやコンベクションオーブン持ってたらそれで出来るし
天ぷらかフリッターみたいに衣がドロッと流動性のある奴だけだからなあ
素揚げや唐揚げや竜田揚げやパン粉付きフライは少量の油で揚げ焼きでイケちゃうし
オーブントースターやコンベクションオーブン持ってたらそれで出来るし
>>666 それは違うよ
衣を油で揚げる調理法ではなく、衣でコーティングして蒸す調理法なので
低油揚げ（1cmとか2cmの油で揚げる）は不味くなるだけ
そんな基本を理解しないから、最後の行のコンベクションみたいな勘違いをし始めるんだね
このスレだからいいけど、他の場所でそんなマヌケなこと言わないことだね
【唐揚げ】ノンオイルフライヤー ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1385479718/
【コンベクションオーブン】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
なんなら、聞いてみ
衣を油で揚げる調理法ではなく、衣でコーティングして蒸す調理法なので
低油揚げ（1cmとか2cmの油で揚げる）は不味くなるだけ
そんな基本を理解しないから、最後の行のコンベクションみたいな勘違いをし始めるんだね
このスレだからいいけど、他の場所でそんなマヌケなこと言わないことだね
【唐揚げ】ノンオイルフライヤー ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1385479718/
【コンベクションオーブン】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
なんなら、聞いてみ
1人暮らし自炊でまともに揚げ物作るのは色々面倒だから
自分なら少々味落ちてもお手軽＆気楽な方法でって主旨だと思うが
自分なら少々味落ちてもお手軽＆気楽な方法でって主旨だと思うが
>>669 そういうのは、コンベクションとかで作った揚げ物を食ってから言ってくれ
手を抜いていい料理とダメな料理がある
揚げ物は一切手を抜いてはいけない部類の料理で、だから惣菜・専門店が成立するんだよ
家でその手の簡単・手軽な方法で「揚げ物欲」が解消されるなら、そもそもその手の外食産業がこれほど乱立してねぇよ
手を抜いていい料理とダメな料理がある
揚げ物は一切手を抜いてはいけない部類の料理で、だから惣菜・専門店が成立するんだよ
家でその手の簡単・手軽な方法で「揚げ物欲」が解消されるなら、そもそもその手の外食産業がこれほど乱立してねぇよ
<<670
なにを一人暮らしスレで主張してるんだ?
いいじゃないか、手抜き揚げ物も。そういったところからみんなアイデアもらってるんだよ。
正統派しか許さないならプロの板に行きなよ。
なにを一人暮らしスレで主張してるんだ?
いいじゃないか、手抜き揚げ物も。そういったところからみんなアイデアもらってるんだよ。
正統派しか許さないならプロの板に行きなよ。
確かに
喰えりゃ何でもいいのよ
拘りたけりゃ拘るまでよ
但し
押し付けや決め付けはなしだ
喰えりゃ何でもいいのよ
拘りたけりゃ拘るまでよ
但し
押し付けや決め付けはなしだ
自作はお手軽版、本格派揚げ物食いたい時は外でプロ作を食うor買う
美味さと楽さの兼ね合い次第だなー
＞最終的にみんな諦める
「みんな」は同意出来ない。
「みんな」は同意出来ない。
いやでも、少量の油でって言っても手間や大変さは変わらないぜ？
だったら贅沢するつもりで美味しく作ろうよって話だと思うしそれには同意。
油をケチるくらいなら温め直し以外はフライてんぷらには
手を出さない方がいいと思う。練習の練習くらいの意味ならいいけど
それだって料理の場合最初は割高でも手間でもレシピ通り作った方がいいと思うし。
押し付けがましいっていうのには同意。もっと違う書き方があるだろうって。
だったら贅沢するつもりで美味しく作ろうよって話だと思うしそれには同意。
油をケチるくらいなら温め直し以外はフライてんぷらには
手を出さない方がいいと思う。練習の練習くらいの意味ならいいけど
それだって料理の場合最初は割高でも手間でもレシピ通り作った方がいいと思うし。
押し付けがましいっていうのには同意。もっと違う書き方があるだろうって。
ドッポンの深さでなくてもいいから
せめて7～8割埋まる深さにしようっていうのが俺の推奨意見。
そうすると具の上方にまで油が回るから
経験上割とムラ無く問題なく揚げられると思うから。
揚げ直しの場合は5割でもOK。（4割もギリで可）
それと、強火でも火が通らないからダメだけど弱火もダメ。
具の投入量と油の量と中火のバランス取りが揚げ物技術の肝。
コロモがどうこうというのはそれ以降の話。
せめて7～8割埋まる深さにしようっていうのが俺の推奨意見。
そうすると具の上方にまで油が回るから
経験上割とムラ無く問題なく揚げられると思うから。
揚げ直しの場合は5割でもOK。（4割もギリで可）
それと、強火でも火が通らないからダメだけど弱火もダメ。
具の投入量と油の量と中火のバランス取りが揚げ物技術の肝。
コロモがどうこうというのはそれ以降の話。
こんなとこ来てるようなのは既にある程度自分の作り方持ってるわけで
自己流だろうがレシピを外そうが他人には関係無いし煽り合いと平行線にしかならんわ
「同意」だの「推奨」だの意味不明
誰も望んでない
自己流だろうがレシピを外そうが他人には関係無いし煽り合いと平行線にしかならんわ
「同意」だの「推奨」だの意味不明
誰も望んでない
あっそ、それは失礼しました。
ノンフライヤーいいよ！
ヘルシーだし。
ヘルシーだし。
また揚げ物の話ですか
揚げ足を取り合う話ですね。
ゲソ天美味いよね。
取り合いになるのも仕方がない。
取り合いになるのも仕方がない。
年に何回かちくわの磯辺揚げが無性に食べたくなることがあって自分で作る
スーパーのお惣菜では青海苔が少なくて満足できないからだ
見た目が真緑になるくらいにする
それに揚げたてのほうがずっとうまい
でもあの天粉残るとなーんも使い道ないんだよなｗ
スーパーのお惣菜では青海苔が少なくて満足できないからだ
見た目が真緑になるくらいにする
それに揚げたてのほうがずっとうまい
でもあの天粉残るとなーんも使い道ないんだよなｗ
自家製天かす作って他の食材についてたシリカゲルと一緒に封入してストックして
たぬきうどんとかつくってる。たぬき好きなんだ。
たぬきうどんとかつくってる。たぬき好きなんだ。
俺も天ぷらうどんより、たぬきうどんのほうが好き
野菜炒めや焼きそば、お好み焼きに入れてもうまいよね
高い店で分けてもらった天かすは旨かった。日を置いても油っぽくならないのは流石だと思ったね
もちろん人のおごりだ
関西で言うところのハイカラ丼？天かすを卵でとじるだけだが、これも簡単うまい
天かすの代わりに、なとりの珍味とかのイカフライを入れてもうまいんだな、これが
貧乏臭いとか言わないように
野菜炒めや焼きそば、お好み焼きに入れてもうまいよね
高い店で分けてもらった天かすは旨かった。日を置いても油っぽくならないのは流石だと思ったね
もちろん人のおごりだ
関西で言うところのハイカラ丼？天かすを卵でとじるだけだが、これも簡単うまい
天かすの代わりに、なとりの珍味とかのイカフライを入れてもうまいんだな、これが
貧乏臭いとか言わないように
ちくわにチーズ入れて揚げたのもうまいね。むしょうに食べたくなったので今夜のつまみはそれにキマリ
>>690
天ぷらやって粉があまるっていうから書いたつもり
天ぷらやって粉があまるっていうから書いたつもり
えびの出汁が浸みこんだ天かすならさぞうまかろう
てんぷら作るのは別にたいした手間じゃないけど天つゆ作るのがめんどい
白だし（液体のやつ）・しょうゆ・塩・みりん＋しょうが（チューブのやつ）合わせるだけだけど、
大根をおろすのがめんどくさいｗ
てんぷら作るのは別にたいした手間じゃないけど天つゆ作るのがめんどい
白だし（液体のやつ）・しょうゆ・塩・みりん＋しょうが（チューブのやつ）合わせるだけだけど、
大根をおろすのがめんどくさいｗ
下足は唐揚げの方が好きだな
俺も天かす作って冷凍庫に入れてるな
劣化も解凍もあんまり気にしなくていいので便利
劣化も解凍もあんまり気にしなくていいので便利
揚げ玉ならいいけど、天カスは捨てろ
>>692
いやそこまでやったら大根はおろそうよw
いやそこまでやったら大根はおろそうよw
>>686
そうそう、最終的に自己満足したいなら自分で作る・自分でやるしかないよね。
そうそう、最終的に自己満足したいなら自分で作る・自分でやるしかないよね。
俺らって天カス以下だろうな
外食から観れば
外食から観れば
699 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/09(金) 14:55:37.57 ID:+iGXMRuB0
？
低油揚げがまずくなるだけって、美味く作る腕が無いだけと違うん？
少なくとも火加減と火の通りをマスターすれば油まみれの油どっぶり揚げより美味い揚げ物も作れる。
少なくとも火加減と火の通りをマスターすれば油まみれの油どっぶり揚げより美味い揚げ物も作れる。
コロッケとか低温でやってもおいしいよね
パン粉以外揚げなくても食べれる状態からスタートだから
多少適当でも味に影響ないし
パン粉以外揚げなくても食べれる状態からスタートだから
多少適当でも味に影響ないし
今のコンロはリミッターついてるから高温カラットは難しい。
フライヤーとかも高温カラットは出来ない。
やっぱりお店の天ぷらトンカツには勝てないよ
フライヤーとかも高温カラットは出来ない。
やっぱりお店の天ぷらトンカツには勝てないよ
>>701
コロッケは破裂するから低音危ないよ
コロッケは破裂するから低音危ないよ
>>700 低量では難しいよ 平べったいコロッケなら油2cm程度でも・・・ いや無理だな
片面だけ衣で蓋がされるだけで上が生だと蒸し状態を確保・維持できない
油をすくって上からかけたりすれば上も固まるけどすくうだけのスペースがないと無理だし
そんだけ余裕のある鍋を使うならもっと小さい鍋で油の深さを確保した方がマシ
一気に全体を閉じ込めるから。旨味を閉じ込め・蒸し効果が出て・油の切れも良くなる
明らかに浅い油量では美味しい切れの良い揚げ物は「不可能」だよ
腹に持たれる不味い揚げ物で良ければ別にいいけどね
たぶん、そんなんだと油の汚れも増すので、返って割高になるんじゃね
1L200円程度で買える油を100円分ケチるぐらいなら一気に1L使った方がマシだと思うよ
片面だけ衣で蓋がされるだけで上が生だと蒸し状態を確保・維持できない
油をすくって上からかけたりすれば上も固まるけどすくうだけのスペースがないと無理だし
そんだけ余裕のある鍋を使うならもっと小さい鍋で油の深さを確保した方がマシ
一気に全体を閉じ込めるから。旨味を閉じ込め・蒸し効果が出て・油の切れも良くなる
明らかに浅い油量では美味しい切れの良い揚げ物は「不可能」だよ
腹に持たれる不味い揚げ物で良ければ別にいいけどね
たぶん、そんなんだと油の汚れも増すので、返って割高になるんじゃね
1L200円程度で買える油を100円分ケチるぐらいなら一気に1L使った方がマシだと思うよ
油をケチる気持ちはわかるけどオイルポッド買って使い回せばよい
大量の油であげた方が美味しい
パスタの麺も大量のお湯で茹でた方が美味しい
大量の油であげた方が美味しい
パスタの麺も大量のお湯で茹でた方が美味しい
>オイルポッド買って使い回せばよい
これも荒れる元だな
絶対他人のやり方が許せないヤツが出てくる
これも荒れる元だな
絶対他人のやり方が許せないヤツが出てくる
オイルポットってやっぱり良い奴買った方がいいかなあ
何か何十にもこす奴があったけど
今１０００円以下の一枚紙でやってるけど・・
ところでみんなは冷凍ってどうしてる？
１人暮らしには必須の行動だとは思うが
ご飯は基本としいておかずとかも冷凍する？
何か何十にもこす奴があったけど
今１０００円以下の一枚紙でやってるけど・・
ところでみんなは冷凍ってどうしてる？
１人暮らしには必須の行動だとは思うが
ご飯は基本としいておかずとかも冷凍する？
冷凍は肉類と野菜類と生ラーメン類で満杯になるな
冷凍できるものは買う優先度あがる
冷凍できるものは買う優先度あがる
実家だとキッチンペーパー１枚だけでこして終わりだなあ。
俺は揚げ物やらずに食べたくなったら店かスーパーかな・・・。
でも油っこいもの控えてるからあれだけど。控えてもたいして痩せないけどorz
俺は揚げ物やらずに食べたくなったら店かスーパーかな・・・。
でも油っこいもの控えてるからあれだけど。控えてもたいして痩せないけどorz
>>704
不可能とか、下手なんじゃね？
不可能とか、下手なんじゃね？
仮になんか脳内料理だとしても俺らが食うわけじゃないんだしほっとけ
一人暮らしして二か月目で、どうにも懐かしく感じて豆腐と油揚げの味噌汁に挑戦してみた。
出来自体はそんなに難しくなかったし割と普通に仕上がったんだけど、そんな事より。
……こんなにもほっとする味だとは思わなかった。
味噌汁飲んで幸せ感じたのは初めてだ。
出来自体はそんなに難しくなかったし割と普通に仕上がったんだけど、そんな事より。
……こんなにもほっとする味だとは思わなかった。
味噌汁飲んで幸せ感じたのは初めてだ。
日曜は母の日だぞ
おまえら実家に帰って顔見せてこい
おまえら実家に帰って顔見せてこい
？
糖尿のママにケーキをプレゼントするわ
>>719
お前が死ね
お前が死ね
朝は、忙しくても味噌汁を飲む事
最悪、マグカップに味噌入れてお湯をでも
最悪、マグカップに味噌入れてお湯をでも
時間のない朝は味噌汁よりお茶と梅干しよ
>>722
いや、忙しければマグカップに味噌入れてお湯を入れて
いや、忙しければマグカップに味噌入れてお湯を入れて
イオンの冷凍で素揚げ茄子が300gで100円で売ってるのな
生産地はタイ
手間考えたら便利？
生産地はタイ
手間考えたら便利？
ついに煮物を常温放置すると傷む季節がきてしまった・・・・
間18時間くらいですっぱくなってた＠大阪
いちいち冷蔵庫にしまうのめんどくさい
間18時間くらいですっぱくなってた＠大阪
いちいち冷蔵庫にしまうのめんどくさい
煮汁の濃さにもよるけど、冷蔵庫にしまえば4～5日はもつでしょ
うちの母親が似たような感じで、常温だと腐敗が加速度的に進行するんだ、
といくら説いても、出しっぱなす人だった
うちの母親が似たような感じで、常温だと腐敗が加速度的に進行するんだ、
といくら説いても、出しっぱなす人だった
むしろせっかくこれから茄子が安くなるんだ
安い間ぐらい一手間かけて調理しようぜ
冷凍野菜は基本野菜の高い冬がメインだと思ってる
別に夏に不便て訳でもないが
安い間ぐらい一手間かけて調理しようぜ
冷凍野菜は基本野菜の高い冬がメインだと思ってる
別に夏に不便て訳でもないが
>>730
余計なお世話だな
余計なお世話だな
食パンが半額だったんで何年ぶりかで買ってきた
明日の朝はホットサンド作る
明日の朝はホットサンド作る
スーパーに長ナスが売ってた。
凄く長かったんで腕と比較してみたら、肩から手首よりもちょっと長かった。
これで一本190円は安いのかも知れないが、一人だと一度で使い切れないよなぁ。
凄く長かったんで腕と比較してみたら、肩から手首よりもちょっと長かった。
これで一本190円は安いのかも知れないが、一人だと一度で使い切れないよなぁ。
せっかくだから長さを生かした料理にしようぜ
縦に長～く切ってぐるぐる巻いて焼いてみるとか
縦に長～く切ってぐるぐる巻いて焼いてみるとか
>>704
油なんて2cmもいれないよ フライパンの表面に油が行き渡るぶんで十分
片面焼けたら油が無くなったぶんをちょびっと足してひっくり返すに決まってるだろ。
言っとくけど全体を油に浸したコロッケより明らかに油っけは少なくなるからな。
油ベトベトコロッケしかできない妄想しかできないなんて料理経験浅い証拠だよ？
油なんて2cmもいれないよ フライパンの表面に油が行き渡るぶんで十分
片面焼けたら油が無くなったぶんをちょびっと足してひっくり返すに決まってるだろ。
言っとくけど全体を油に浸したコロッケより明らかに油っけは少なくなるからな。
油ベトベトコロッケしかできない妄想しかできないなんて料理経験浅い証拠だよ？
>>636,637,668
固形ルーじゃなくてレトルトの話？中途半端に細切れの具とか入ってるのは何かやだなあ
固形ルーじゃなくてレトルトの話？中途半端に細切れの具とか入ってるのは何かやだなあ
米なすはよく使う
半分切って中身くり貫く感じに包丁入れて両面揚げる。それを出汁と醤油で煮るとうまい。とろっとろ
半分切って中身くり貫く感じに包丁入れて両面揚げる。それを出汁と醤油で煮るとうまい。とろっとろ
>>734
ちょっとおもしろいなｗ
ちょっとおもしろいなｗ
ご当地B級グルメでありそうだな
内緒だけど、きゅうり、茄子、レタスは3大栄養の無い野菜だから買わなかったけど買ってみる
茄子で何作ろう
茄子で何作ろう
今日は何人釣れるかな？
茄子＋肉or魚介＋シュレッドチーズwith白ワイン蒸しってのはなかなか悪くない
魚焼きグリルで焼いて皮むいてポン酢
あたしゃオシャレな料理なんて作れません
あたしゃオシャレな料理なんて作れません
味噌炒め はさみ焼き 麻婆茄子
後茄子ってピーマンやトマトと合わせるとすごく美味そうに見えるからそこら辺
後茄子ってピーマンやトマトと合わせるとすごく美味そうに見えるからそこら辺
ゴーヤーが安くなってきたので毎日のように食べている
いかん、ますます健康体になってまう
この先もイイことなんてないだろうし、長生きしてしまったらどうしよう
それが怖い
いかん、ますます健康体になってまう
この先もイイことなんてないだろうし、長生きしてしまったらどうしよう
それが怖い
ナスは油やトマトと相性がいいけど、焼きナスで素麺という
シンプルな味もこれからの季節には乙なものだよ
シンプルな味もこれからの季節には乙なものだよ
肉の細切りするにラップして一旦凍らせる以外になんか簡単な方法ない?
安いミンサーみたいのあれば一番いいんだけど挽き肉になってしまうっぽいし
安いミンサーみたいのあれば一番いいんだけど挽き肉になってしまうっぽいし
料理初心者にはナスの簡単ナムルがいいよ。
ナスを食べやすい大きさに4等分8等分して
少し深さのある小皿に入れラップをしてレンチン。
量によって変わるけど1～2分くらいだったと思う。
なすがフカフカホカホカになったら
ごま油と醤油と酢を入れて混ぜるだけ。
量はタラーのシャーのチョボチョボ。
簡単なのにメチャメチャうまい。
料理上手の人は色々手間や調味料を加えてみるといい。
ナスを食べやすい大きさに4等分8等分して
少し深さのある小皿に入れラップをしてレンチン。
量によって変わるけど1～2分くらいだったと思う。
なすがフカフカホカホカになったら
ごま油と醤油と酢を入れて混ぜるだけ。
量はタラーのシャーのチョボチョボ。
簡単なのにメチャメチャうまい。
料理上手の人は色々手間や調味料を加えてみるといい。
今日の昼は、新じゃがとピーマンとナスとひき肉の味噌炒め作ったよ
>>752
ゴーヤーで今日も健康！みたいな料理本を書いて儲けるんだ
ゴーヤーで今日も健康！みたいな料理本を書いて儲けるんだ
茄子と言えば、ミスター味っ子の茄子巻きミートソーススパ食いたい
茄子は油吸いすぎるからなあ
760 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/10(土) 18:06:09.22 ID:TtnBlpfv0
浅漬けとか味噌汁とか油使わなければいい
でもいい油吸った茄子は悪魔的な旨さやん？
揚げ物の話とか出てるんだし今更だな
油気にしてる奴は頑張って
油気にしてる奴は頑張って
今日、生きくらげ売ってた
今の時期にしかないと思うんで、売ってるうちに木須肉でも作って食べたい
今の時期にしかないと思うんで、売ってるうちに木須肉でも作って食べたい
ナスは油ひいたフライパンで焼いたのを生姜醤油で食うのが最高だよね
一食で３、４本分はペロッといけちゃう
一食で３、４本分はペロッといけちゃう
食い過ぎやろ 一本でも多いぐらいだわ
>>765
他におかずいらないでおかわり余裕だよね
他におかずいらないでおかわり余裕だよね
ナスだけっていうのは栄養的にどうだろう？
残念ながら栄養価お察し
まあ全部が炭水化物肉よりは遥かにマシだけど
まあ全部が炭水化物肉よりは遥かにマシだけど
「自炊」って単語が悪いのか
このスレ麺類とかパンとか全然出てこないね
一人暮らしでコメなんて、あんな非効率な食いもん無いだろ
このスレ麺類とかパンとか全然出てこないね
一人暮らしでコメなんて、あんな非効率な食いもん無いだろ
突然何煽りだしてんの
なんで煽りなの？
どうして煽るんだ？（便乗）
>>770
うどんとかすんごいラクだよね。パスタも独身御用達。
うどんとかすんごいラクだよね。パスタも独身御用達。
効率考えるならまず一人暮らしやめなよ(´･ω･｀)
パスタとかめちゃうまだよな
何にもなくてもペペロンチーノ作れば美味い
何にもなくてもペペロンチーノ作れば美味い
安いしな
いいよな
いいよな
総菜屋のマカロニサラダ作りたくて色々試したがイマイチだ。
ヨーグルト入れたりしたがだめ、明日はコンデンスミルク入れてみるか
ヨーグルト入れたりしたがだめ、明日はコンデンスミルク入れてみるか
>>780
変なもの入れずに、塩・胡椒・酢・マヨネーズだけにしとけ。
変なもの入れずに、塩・胡椒・酢・マヨネーズだけにしとけ。
パスタは貧乏人を応援してくれるからな
784 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/11(日) 00:33:27.14 ID:5RHniqGI0
ポリ飯が はやり 始めて いる らしいです。
パンで自炊っていうとピザトーストやホットサンド？
自家製パンだろ。
>>781
横レスだが、
総菜屋はマヨネーズはパスタサラダ向けの業務用使ったりしてる。
例えば、QPの「パスタサラダ用マヨネーズR」とか。
>>780
茹で上がったパスタがマヨの水分を吸ってしまうのがイマイチになる理由の一つなので、
「かなり多めのマヨネーズで和える」
「茹で上がったパスタに下味として水分のある調味料を吸わせる」
「水分の多い物をマヨに足しておく/後から足す」…等の方法で対策。
「大量のマヨネーズ」は、酸味が強く出すぎる傾向があるので、酸味が控えめなマヨネーズを使う。
市販品だとQPより味の素の方が酸味が控えめ。
下味として（市販の）フレンチドレッシングを吸わせておく方法もよく使われるし、
酢・水・砂糖・塩などでフレンチドレッシング（っぽい物）を作って吸わせたりもする。
水分を足す方法は、ヨーグルトの他に、生クリームやホイップ用コンパウンド（通称「植物性の生クリーム」）、
コーヒーフレッシュなどを使う場合もある。牛乳も聞いた事がある。
コンデンスミルクはどうだろうか…でも調味料として糖分が入ってる場合も多いから、
もしかしたらイケるかも。
あと、マカロニは茹で上げたらサッと水に晒して笊で水気を切ってから。
熱いまま色々混ぜるのはダメ、だからといってお湯切ってザルに入れっぱなしだとくっつく。
細かくみじん切りにしたゆで卵を混ぜるのもいい。
これはマヨと混ざって、マヨがパスタに絡みやすくなる。
マヨと混ざっても、ゆで卵はマヨの味の邪魔になりにくい。
横レスだが、
総菜屋はマヨネーズはパスタサラダ向けの業務用使ったりしてる。
例えば、QPの「パスタサラダ用マヨネーズR」とか。
>>780
茹で上がったパスタがマヨの水分を吸ってしまうのがイマイチになる理由の一つなので、
「かなり多めのマヨネーズで和える」
「茹で上がったパスタに下味として水分のある調味料を吸わせる」
「水分の多い物をマヨに足しておく/後から足す」…等の方法で対策。
「大量のマヨネーズ」は、酸味が強く出すぎる傾向があるので、酸味が控えめなマヨネーズを使う。
市販品だとQPより味の素の方が酸味が控えめ。
下味として（市販の）フレンチドレッシングを吸わせておく方法もよく使われるし、
酢・水・砂糖・塩などでフレンチドレッシング（っぽい物）を作って吸わせたりもする。
水分を足す方法は、ヨーグルトの他に、生クリームやホイップ用コンパウンド（通称「植物性の生クリーム」）、
コーヒーフレッシュなどを使う場合もある。牛乳も聞いた事がある。
コンデンスミルクはどうだろうか…でも調味料として糖分が入ってる場合も多いから、
もしかしたらイケるかも。
あと、マカロニは茹で上げたらサッと水に晒して笊で水気を切ってから。
熱いまま色々混ぜるのはダメ、だからといってお湯切ってザルに入れっぱなしだとくっつく。
細かくみじん切りにしたゆで卵を混ぜるのもいい。
これはマヨと混ざって、マヨがパスタに絡みやすくなる。
マヨと混ざっても、ゆで卵はマヨの味の邪魔になりにくい。
【検証】パスタを茹でる塩加減は海水ぐらいが一番いいらしい / お台場で海水を汲んで茹でたら激ウマなのか確かめてみた
パスタを茹でる際に入れる塩の加減。塩は不要説や、塩分濃度は1.5％が良いなど料理をする人によりさまざまだ。
そのなかでも昔からよく言われているのが「パスタを茹でる塩加減は海水ぐらいが一番いい」ということ。
料理番組を見ても有名なシェフがザバーッと塩を鍋に入れてパスタを茹でているので、わりと信憑性の高い説の一つである。
だが、はたして本当に海水ぐらいの濃度でパスタを茹でたら一番ウマいのか？
なら海水を汲んでパスタを茹でればいいんじゃないの？ ということで、東京から一番近い海・お台場へ行き、
パスタを茹でるための海水を汲んでくることにした。
続WEB
http://image.news.livedoor.com/newsimage/4/d/4de2f_259_c4d74502_c6d1c7ef.jpg
http://news.livedoor.com/article/detail/8814093/
パスタを茹でる際に入れる塩の加減。塩は不要説や、塩分濃度は1.5％が良いなど料理をする人によりさまざまだ。
そのなかでも昔からよく言われているのが「パスタを茹でる塩加減は海水ぐらいが一番いい」ということ。
料理番組を見ても有名なシェフがザバーッと塩を鍋に入れてパスタを茹でているので、わりと信憑性の高い説の一つである。
だが、はたして本当に海水ぐらいの濃度でパスタを茹でたら一番ウマいのか？
なら海水を汲んでパスタを茹でればいいんじゃないの？ ということで、東京から一番近い海・お台場へ行き、
パスタを茹でるための海水を汲んでくることにした。
続WEB
http://image.news.livedoor.com/newsimage/4/d/4de2f_259_c4d74502_c6d1c7ef.jpg
http://news.livedoor.com/article/detail/8814093/
東京湾の水で茹でたパスタなんて食う気しない…
同じ理由で「江戸前の魚」とかもなんか食欲そそらない。
同じ理由で「江戸前の魚」とかもなんか食欲そそらない。
ホームベーカリーは買ってもタンスの肥やしになる家電筆頭
俺は普通に使ってるけどどのみちあんまり一人暮らし向けではないかな
俺は普通に使ってるけどどのみちあんまり一人暮らし向けではないかな
家で焼きたてを食べられるのが最大のメリットだけど
一人暮らしだと１斤は一度に食べきれないしねぇ
一人暮らしだと１斤は一度に食べきれないしねぇ
処理されてるなら問題ない
上水でもうんこ濾過してるし
上水でもうんこ濾過してるし
>>787
完璧だっ！！１
完璧だっ！！１
かなり濃い塩水じゃないと茹でたパスタの質に変化は無いらしいな
ひとり暮らしで何合も炊いた米を全部一度に食べるとか誰が言った？
よくわかんないけど、外食すれば問題解決じゃね？
一人暮らしをやめればいいのさ！（無理）
ホームベーカリー使ってるけど焼きあがったら好みの厚さにスライスして
冷凍すれば長持ちするよ。凍ったままトースター入れて焼けばいいし、
トーストめんどくさかったらレンジで20～30秒チンすればふっかふかになる。
（レンジかけすぎるとカチカチになるから最初は少なめの秒数で試す）
常温で置いておくと、この時期2～3日でカビ生える。
冷凍すれば長持ちするよ。凍ったままトースター入れて焼けばいいし、
トーストめんどくさかったらレンジで20～30秒チンすればふっかふかになる。
（レンジかけすぎるとカチカチになるから最初は少なめの秒数で試す）
常温で置いておくと、この時期2～3日でカビ生える。
馬鹿が必死に荒らそうとしてるんだろう
本気で言ってたとして結局自分が好きな話題が出ないから駄々こねてるだけの話
別に効率よい食事の話をするスレじゃないんでね
本気で言ってたとして結局自分が好きな話題が出ないから駄々こねてるだけの話
別に効率よい食事の話をするスレじゃないんでね
今日は朝からカレー作ってる
今煮込んでるけどちょっと牛肉入れ過ぎたわ
今煮込んでるけどちょっと牛肉入れ過ぎたわ
夜に米洗って炊飯器に仕込んどけば朝炊けてて
朝食、弁当、夕食に使える
買いに行くの数週間に１度でいいし
毎日毎食食ってても飽きないし、幅広いおかずと合うし
どこの土地でもまず普通に売ってる
何の効率が悪いんだか？
そら普段はファストフードや社食ばっかりで
一週間に１度くらいしか自炊しないような奴には微妙かもしれんね
朝食、弁当、夕食に使える
買いに行くの数週間に１度でいいし
毎日毎食食ってても飽きないし、幅広いおかずと合うし
どこの土地でもまず普通に売ってる
何の効率が悪いんだか？
そら普段はファストフードや社食ばっかりで
一週間に１度くらいしか自炊しないような奴には微妙かもしれんね
カレーは煮込む時に水の代わりに野菜ジュース入れるのがマイブーム
あまりカレーらしくない味になるがｗ
あまりカレーらしくない味になるがｗ
安売りのトマト缶を入れるのもいいよ
カレーはすげえ包容力あるから
いろいろいじって遊べて楽しいよね
いろいろいじって遊べて楽しいよね
カレーか。好きなんだけど洗い物が大変でなかなか手を出せん
ピーナツバター入れるとココイチっぽくなるとかいうブログ発見したからぜひ試してみてくれ
ピーナツバター入れるとココイチっぽくなるとかいうブログ発見したからぜひ試してみてくれ
バターチキンカレーが旨すぎる。
ナンも焼いて食べるんだ。
ナンも焼いて食べるんだ。
>>811
テフロン加工のフライパンで作るといいよ。
肉野菜の炒めから一つで出来るし
食い終わったら水（湯）を張って洗剤たらして置いておく。
食い残しの固まりも手で拭えばスルッと取れるから
その後でスポンジ・タワシを使えば汚れが付かない。
テフロン加工のフライパンで作るといいよ。
肉野菜の炒めから一つで出来るし
食い終わったら水（湯）を張って洗剤たらして置いておく。
食い残しの固まりも手で拭えばスルッと取れるから
その後でスポンジ・タワシを使えば汚れが付かない。
馬鹿な質問かもしれないけど、この時期って春キャベツしか売ってないの？
普通のキャベツが欲しいんだけど。
普通のキャベツが欲しいんだけど。
春キャベツは中身がスカスカでかなり損した気分だからなｗ
しかし今の時期の冬キャベツはバリバリに固くてどうしようもない。
しかし今の時期の冬キャベツはバリバリに固くてどうしようもない。
>>800
馬鹿すぎる
馬鹿すぎる
春キャベツもそうだが新たまねぎもあんま好きじゃない
新玉ねぎは玉ねぎとは別物だからな
だから新玉ねぎしか置いてない店は少ないと思う
だから新玉ねぎしか置いてない店は少ないと思う
新たまねぎは、早く食わないとヤバイということ以外は
完全に普通のたまねぎの上位互換の上級品だろ。
生のスライスも辛すぎないで美味しいし。
完全に普通のたまねぎの上位互換の上級品だろ。
生のスライスも辛すぎないで美味しいし。
お好み焼きが好きで良く作るんだけど、春キャベツだと量も少ないし、青いところがかえって邪魔なんだよね。
米って吸水がいるから思い立ったときすぐ炊けないのがなあ
玄米だが、研いだらすぐ炊いてるけどな。
圧力鍋で炊けば、研ぎから３０分後ぐらいで食える。
圧力鍋で炊けば、研ぎから３０分後ぐらいで食える。
ずぼらな俺は吸水とかさせてねえわ
安い釜だからさせたほうが美味いんかな？
米って結構釜でも差が出るやん
米そのもの以外にも
安い釜だからさせたほうが美味いんかな？
米って結構釜でも差が出るやん
米そのもの以外にも
待てない状況ならインスタント一択だろ
臨機応変にいこうや
臨機応変にいこうや
炊飯するなら圧力釜最強だろ
短時間でふっくろもちもち
最近の高級炊飯器もほとんどが圧力ＩＨだし
短時間でふっくろもちもち
最近の高級炊飯器もほとんどが圧力ＩＨだし
でも新じゃがは好き
デコボコや土が殆どないし皮も綺麗だから食べるのに抵抗ないし剥くのも簡単
しかも冷蔵庫に入れておけば全然青くならず芽もでないうえかなり日持ちする優良食材
デコボコや土が殆どないし皮も綺麗だから食べるのに抵抗ないし剥くのも簡単
しかも冷蔵庫に入れておけば全然青くならず芽もでないうえかなり日持ちする優良食材
じゃがいもやたまねぎって買ってからどのくらいもつの
今の時期、意外と白菜がお得だったりする
探さないと無いかもしれないが
探さないと無いかもしれないが
じゃがいもは芽がどんどん出るからなぁ
米、吸水しなくても変わらないものなの？
米、吸水しなくても変わらないものなの？
>>821
最近の炊飯器はコースに吸水工程が含まれてるのが多いから
事前吸水が不要な物が多いよ
一度、炊飯器のマニュアルを確認してみたら？
>>798
家電にはある程度詳しいつもりだが
材料を入れてスイッチを押せばパンになって出てくる
機能が付いた炊飯器なんて聞いたことないんだが
最近の炊飯器はコースに吸水工程が含まれてるのが多いから
事前吸水が不要な物が多いよ
一度、炊飯器のマニュアルを確認してみたら？
>>798
家電にはある程度詳しいつもりだが
材料を入れてスイッチを押せばパンになって出てくる
機能が付いた炊飯器なんて聞いたことないんだが
え？家の炊飯器30分吸水後に炊飯開始機能がついてるよ
3年くらい前の機種だけど
無駄なのについてるって事は無いと思うが
3年くらい前の機種だけど
無駄なのについてるって事は無いと思うが
どっかの土鍋で炊きたてご飯出す店だと冷蔵庫で６時間以上吸水させてたな
まあ吸水させなくても普通に炊けるけど俺は吸水させたほうが美味しいと思うので一時間は吸水させてる
まあ吸水させなくても普通に炊けるけど俺は吸水させたほうが美味しいと思うので一時間は吸水させてる
吸水なんて知らんかった
次からやってみるか
次からやってみるか
>>839
うん、最近というかIH式が主流になってきたあたりから吸水不要の炊飯器が大半になったけど
炊飯コースに吸水工程が含まれてない炊飯器もまだまだあるね
だからマニュアルで事前吸水が必要かどうか確認するのが正解
うん、最近というかIH式が主流になってきたあたりから吸水不要の炊飯器が大半になったけど
炊飯コースに吸水工程が含まれてない炊飯器もまだまだあるね
だからマニュアルで事前吸水が必要かどうか確認するのが正解
一人暮らしなら３合（４～５食分）まとめ炊きして、残りはタッパーに詰めて冷蔵庫だろ。
冷凍じゃなくて冷蔵庫な。その方が早くチンできる。
自分で食うだけなんだし、微妙な味なんかに拘らない。
それが一人暮らしの自炊。
冷凍じゃなくて冷蔵庫な。その方が早くチンできる。
自分で食うだけなんだし、微妙な味なんかに拘らない。
それが一人暮らしの自炊。
>>844
ご飯は２～３℃あたりでβ化が促進されて
ねばりがなくなりパラパラのご飯になってしまう
つまり「冷蔵」はご飯を最も不味くする行為
ご飯が不味くなっても気にしないのなら良いけど
ちょっとの手間で美味しさを保てる「冷凍」が基本だ
ご飯は２～３℃あたりでβ化が促進されて
ねばりがなくなりパラパラのご飯になってしまう
つまり「冷蔵」はご飯を最も不味くする行為
ご飯が不味くなっても気にしないのなら良いけど
ちょっとの手間で美味しさを保てる「冷凍」が基本だ
むしろあの冷や飯が美味かったりもするけどねｗ
逆に、熱々の巻き寿司とか稲荷とか食いたくないしｗｗ
逆に、熱々の巻き寿司とか稲荷とか食いたくないしｗｗ
ID真っ赤な奴が多いな
いや、冷やご飯というか常温はいいんだよ、β化しないから
冷蔵がまずい
冷蔵がまずい
冷蔵でもアツアツになるまでチンすればそれなりに復活するんじゃね？
いや俺は食べきれないのは冷凍しちゃうけど
いや俺は食べきれないのは冷凍しちゃうけど
冷蔵庫入れっぱなしのコンビニおにぎりとか
時々コッキコキのボッロボロになってるのがあるよね。
時々コッキコキのボッロボロになってるのがあるよね。
IDは簡単に変えれるんやで
内緒やで
簡単に話題変えられるんやで
内緒やで
簡単に話題変えられるんやで
なぜか随分とIDを気にしてるが
話題変えるのにID変える必要あんの？ｗ
話題変えるのにID変える必要あんの？ｗ
ＩＤを変えても変えなくても
１人で１日に書き込み数があんまり多いのはうざったいよ
１人で１日に書き込み数があんまり多いのはうざったいよ
知った事かｗ
856 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/11(日) 17:15:33.08 ID:jL3SSpTX0
冷たいご飯でも鯖水煮缶のせてスライスチーズ載せてレンチンするといいよ
トマト添えてもまたおいしい
トマト添えてもまたおいしい
自意識過剰なアホは他人に押し付けずにIDの無い板にこもってりゃいいのに
これだけは確か
冷蔵したご飯の不味さは泣きたくなるレベル
冷蔵したご飯の不味さは泣きたくなるレベル
>>847
冷や飯が室温で２～３℃まで下がることは、あまりないだろうからね
冷や飯が室温で２～３℃まで下がることは、あまりないだろうからね
猫舌なんで冷や飯に熱々のルーをかけて食うのが好き
それも含めて二日目朝や昼のカレーとかが最高に美味い
それも含めて二日目朝や昼のカレーとかが最高に美味い
スレに沿った話題なら連投してもいいけど
>>857みたいな煽りは消えろ
>>857みたいな煽りは消えろ
>>861
自分は炊きたてご飯に冷たいカレーかけて食べるの好きです
自分は炊きたてご飯に冷たいカレーかけて食べるの好きです
>>864
この場合はレトルトのカレーを冷蔵庫から出して温かいご飯にそのままかけるんです
レトルトは冷えててもトロトロなので
夏場はおすすめです
自分で作ったカレーはカチカチになっちゃうんで少し火を入れてユルくしないと難しいかもですね
この場合はレトルトのカレーを冷蔵庫から出して温かいご飯にそのままかけるんです
レトルトは冷えててもトロトロなので
夏場はおすすめです
自分で作ったカレーはカチカチになっちゃうんで少し火を入れてユルくしないと難しいかもですね
冷やご飯に熱い味噌汁か熱々ごはんに冷えた味噌汁か
ご飯炊く前に油とか入れてる人いる？
別にそこまでこだわりがあるのかな
出来立てを食べるのとはまた違うからね
衛生的な所も考えると前者の方が楽じゃないかと思うけど
出来立てを食べるのとはまた違うからね
衛生的な所も考えると前者の方が楽じゃないかと思うけど
>>867
ピラフもどきが作りたいときなら
ピラフもどきが作りたいときなら
圧力鍋で飯炊いてみたけど、まあ普通だな
急ぐ時はいいけど、そうじゃなければ吸水させてから炊飯器で炊いたほうがうまい
安物の古い電気炊飯器だけど
急ぐ時はいいけど、そうじゃなければ吸水させてから炊飯器で炊いたほうがうまい
安物の古い電気炊飯器だけど
鍋で炊いた方が楽だし美味い
気のせいだぞ
>>871
普通の鍋で炊く時は吸水させてから炊くんでしょ？
一度に３、４合炊くんじゃなくて、一食分炊くのであれば研ぐのは楽だし、
いつも炊きたてを食べるから美味しいってだけの話じゃないかな
まとめて炊いてあると、電子レンジに入れてあたためボタンを押すだけだから楽なことこの上ないけど、
研いだり炊けたのを小分けにするのが面倒というだけだと思う
面倒くささをある程度まとめて済ませるか、一食ごとに分散するかの違いでしかない
普通の鍋で炊く時は吸水させてから炊くんでしょ？
一度に３、４合炊くんじゃなくて、一食分炊くのであれば研ぐのは楽だし、
いつも炊きたてを食べるから美味しいってだけの話じゃないかな
まとめて炊いてあると、電子レンジに入れてあたためボタンを押すだけだから楽なことこの上ないけど、
研いだり炊けたのを小分けにするのが面倒というだけだと思う
面倒くささをある程度まとめて済ませるか、一食ごとに分散するかの違いでしかない
鍋でも炊いたことあるけど、楽なのはどう考えても炊飯器だよなあ
圧力鍋で米炊く話はもういいよ
茶碗大盛り一杯分だけ炊くのに、いつも一人土鍋で炊いてるよ。
水の量とか時間とか慣れるまでコツをつかむ必要あるけど、結構美味しく炊ける。
水の量とか時間とか慣れるまでコツをつかむ必要あるけど、結構美味しく炊ける。
ガス炊飯器も、ご飯がこびりつかない、洗ったらすぐ落ちる、すぐ乾くようにはなっているだろうとは思う
♪スイカの名産地～
ようやく茄子が安い季節になったね
なんかこの間まで200円前後だったから敬遠してたんだよね・・・
カレーとシチューと肉系の添え物に牛丼に浅漬、醤油で焼きナスにみそ汁
個人的にはこんな感じだけど、なんかオススメ調理法ある？
夏には冷やし茄子もいいけど少し早い気もする
なんかこの間まで200円前後だったから敬遠してたんだよね・・・
カレーとシチューと肉系の添え物に牛丼に浅漬、醤油で焼きナスにみそ汁
個人的にはこんな感じだけど、なんかオススメ調理法ある？
夏には冷やし茄子もいいけど少し早い気もする
いかにもおこげじゃなくて、僅かに色付く様な炊き方は炊飯器に敵わないなぁ
吸水にはタイマーをセットしてる。
一度水切りした方が米粒がくずれにくいんだけどね。
>>881
ナス、ひき肉、ピーマンは味噌やトマトソースとよく合う
吸水にはタイマーをセットしてる。
一度水切りした方が米粒がくずれにくいんだけどね。
>>881
ナス、ひき肉、ピーマンは味噌やトマトソースとよく合う
炊飯器は見張る必要がないのはメリットだよね。鍋で炊くとコンロひとつ埋まっちゃうし。
ほんとは土鍋がいちばん美味いんだけど。
ほんとは土鍋がいちばん美味いんだけど。
お米を縦にして食べると背が伸びるらしいぜｗ
山本周五郎の本に書いてあったｗ
山本周五郎の本に書いてあったｗ
>>841
このBBAうぜ～
このBBAうぜ～
>>886
そいつに触るな。
出てきてすぐ「米はひとり暮らし向けじゃない」とか言いながら、
途中で周りに合わせて「吸水しろ」だの「冷や飯うまー」だの米食ってる発言する矛盾。
「ひとり暮らしじゃないから米食っていい」とか言い出しかねない。ひとり暮らしスレで。
たぶん、以前からスレで周囲のひとり暮らしに絡んでた主婦だと思う。
そいつに触るな。
出てきてすぐ「米はひとり暮らし向けじゃない」とか言いながら、
途中で周りに合わせて「吸水しろ」だの「冷や飯うまー」だの米食ってる発言する矛盾。
「ひとり暮らしじゃないから米食っていい」とか言い出しかねない。ひとり暮らしスレで。
たぶん、以前からスレで周囲のひとり暮らしに絡んでた主婦だと思う。