一人暮らしで自炊している人のためのスレ 83日目

>>828
蜂蜜と水飴。
蜂蜜は天然物があるし、水飴は日本書紀に記述があるとか、平安時代には売ってたとか。
（砂糖は室町時代から）
蜂蜜や水飴は、甘さは砂糖の方が強いと思うけど、甘柿と比べるなら負けてないと思う。
あと、甘酒も結構甘いと思う。

「アマヅラ（甘蔦）」の汁を煮詰めた物も古くからある甘い物だけど、どれくらいの甘さかはイマイチ判らん。