藤原家の毎日家ごはん13

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん12
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1343481219/

乙！
先日のパウンドケーキ（）の生地の配分に既視感があって気になってたんだが判明したよ
あれは蒸しパンの生地に似てんだよ、BPの量も蒸しパンに準じてるしそりゃフワッとするよ

【野菜ｿﾑﾘｴ】藤原格言集【お家料理研究家】

・汁が少なかったら、牛乳を足すといい
・焦げそうになったら　火を止めればいい
・汁が少なかったら、牛乳を足すといい
・水が足りなければ足し　水っぽい場合は煮詰め　
　甘味が足りなければケチャップを入れます
・焦げそうになったら火を止めるといい
・カレールーを入れるとカレーの味を感じる
・冷蔵庫に入れておくと最後に出すだけ
・冷凍庫で冷やすと早い
・温め直せば、温かい状態で食べられる

>>3
改めて並べるとすごいねｗ

>>3
鬼女臭いの持ち込むな。

珍しく藤原がポタージュの材料炒めから入ってる！と思ったら…ｗ
ポタージュどこ行ったｗ
大根シチューなら見えるが。

カチャトーラの野菜が輪切り。
前にもあったけれどタヌキの餌にしか見えないw

>>3
ブレないなｗ

あたりまえたいそー！

こんな文章しか書けない知能程度の人に料理上手を期待しても無理だと思う。

晩ごはんが肉まんってｗｗ

しかも1つって朝食並みの献立だよね

ttp://megalodon.jp/2012-1122-1420-16/ameblo.jp/mamagohann/entry-11410160859.html

(゜д゜)　思考が停止してるとしか思えないw

次はマジで給食風をウリにしようとしてるのかな(笑)
新座市の給食って変な給食って言われてなかったっけ？

あんなもんで足りるかーい！ (ﾉ｀△´)ﾉ ┫:･'∵:.┻┻:･'.:∵
給食風ったって、もっとこう量とかバランスとか栄養とかさあ？！ひどいな！！
いやもう本当に最近ひどいな！！迷走してんな！！！！

肉まんの肉って普通炒めるっけ？
生のまま包むんじゃなかったっけ？

>>14
生のままだよねえ
味付けして他の具と一緒に混ぜて生のまま皮に包むと思う… でないと肉汁がじゅわーとしないじゃん

肉まんってｗ給食風ってｗ
酷いメニューですねｗ
お家料理研究家=給食風なのｗ

はる兄の通う小学校
18日の献立が手作り肉まん、ワンタンスープ、ヨーグルトあえ

まんまパクリｗ
でもワンタンスープといいながら
入ってるのはどう見ても餃子ｗ
餃子の皮使ってるのにどうしてワンタンと言い張る？

夕食に肉まんって・・・・お昼ご飯の間違えかと見直してしまいました＞＜
こんな夕飯出していたら、旦那様のお母さんとか何て言うのかな？って。
しかも、スゴイ数の人間が見ているブログにあげているんですよね。

あんな風に直にフライパンに入れて水入れて煮立てて
上手く蒸せるものなのかね？

>>17
マジで？酷すぎるｗ
肉まんの生地に砂糖大さじ4って…(´Д`)

パクりなんだ？w
恥ずかしいヤツだねーー藤原
よく堂々とブログにあげられるもんだww

>>19
Eテレのクッキングアイドルまいんとか言う子供番組でつい先日やっていたよ。
あっちはクッキングペーパー敷いていたし、水150ccも入れていたかわからんが。

あ、ごめん。
×クッキングペーパー
○クッキングシート

>>2
蒸しパンっていうか
あれマフィンの配合だね マフィンは焼きたてが一番旨いのにね

シフォンみたいに軽くしたければメレンゲ別立て法か全卵泡立てて作ればいいのに

肉まんの皿に乗ったあのサラダは、食べる時に絶対にこぼれるよ
器に対しての余白は見た目だけじゃなくて食べやすさも関係してると思う

>>22
ttp://megalodon.jp/2012-1122-2308-44/seiria.blog.so-net.ne.jp/2012-10-23
これか

おかしい料理で〜みんなはっぴはっぴはっぴ〜となるんか？

ベーキングパウダー多すぎないか？

>>13
迷走というより藤原敵にはアレが王道

いつにもまして酷い夕食に唖然。
量も、栄養バランスも、作り方も最悪。
こんな自称「お家料理"研究家"」の家族は不幸過ぎる。

前スレでもレスったけど、ビールだけは缶のまま銘柄が見えるように写メ撮ってんのがしたたかだわｗ
藤原家は麒麟淡麗です♪みたいな感じでメーカーにアピってんのかと

レストランで色々食べた感想が

>お皿大きー

お皿大きー

wwwwww

化学調味料まみれじゃないと、「味がない」としか感じないんだろうよwww

結婚式や友人の料理の感想が乏しすぎるからヘタにコメントしない方がいいと学んだのかもw
自分の料理だけうますぎる〜！と絶賛してればいいもんね

お皿大きー(爆笑)

さすがの表現力(笑)

＞鱈は塩気のない生鱈を使うといい

ドヤ顔だけど、前の日曜に買った鱈だよね・・・イタみきってるだろうに

死んだ鱈を食べてる…！！((((；ﾟДﾟ)))))))

>野菜をやわらかくなるまで油で炒めてからあんを作る。玉ねぎ（1個）・人参（1本）を油でやわらかくなるまで焼き、酢（大さじ5）・醤油とみりん（各大さじ3）・砂糖（大さじ2）を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
酸っぱそうだなー 甘酢あんでも酢を大さじ5も入れないだろう… むせなかったのかな

白菜のトロトロ煮ｗ
水４００ｃｃも入れるから完全に汁物になってるｗ
白菜から水分出るの分かってないのかｗ

ベーコンは先に炒めてから入れたほうがいいと
思うんだけどなあｗ

>>38
この人は煮崩れしたジャガ芋とか、ただクタクタになるまで煮ると
見栄えが悪かったりピンとこないできばえの言い訳に「とろとろ煮」にする。
普段レンチン頼りだから白菜焼けば断面だけ真っ黒で茎は生のまま、煮れば水浸し。
火加減、水気の加減がわからないんだよ。
ところで韓国煮って青魚とか臭いのある食材向きだと記憶。あとはあの国の洗濯法のこと。
定義は化調鶏ガラ顆粒か韓国製牛出汁顆粒にコチュジャン、唐辛子、にんにく？

日曜日に買った生鱈を金曜日に…
ゲェェ。
てか、牡蠣はもはや忘れられた存在か？
鱈もだけど、何故毎回生ものを早く使わないんだろう。

白菜は重ね鍋をやりたかったんだと思う

でも全然こんもりじゃない上に凄く汚い盛り方だと言う

>>41
今回に限らず
「たぶん○○がやりたかったんだね」って料理ばっかりだよねｗ
知識もないのに、ちょっと聞いただけのものを勝手に想像して勝手に作ってしまう
別に個人でやってるなら良いけど、それを世界に発信してるのが怖い

ブログ見て真似したいものは何一つないよね
本の方はどうなのか見たこと無いんだけど
他のブロガーさんのブログ見て勉強しろ

>>41
普通にバラ肉挟んで蒸せば良かったのに。
焦げた部分とガリガリした生の部分が…。

しゃぶしゃぶってお肉を数回鍋にくぐらせるのを言うんじゃ…
最初からお肉入ってたらしゃぶしゃぶじゃないのでは

気持ち悪いラザニアに湯豆腐しゃぶしゃぶ（）・・・

ゆでて洗った餃子の皮なんてデロデロだろうに

「洗って」腹すかして給食でしのいだ方がまし

全部マズそう･･･
ラザニアもどき、なんでオーブンで作らないんだ？

湯豆腐しゃぶしゃぶとはなんぞや。
どうせならこの間のタラと豆腐で鱈ちりにでもすりゃ良かったのに。
まあそれにもだしの素どっさり投入するんだろうけど。

グラタンもラザニアもフライパンで一発！をやりたいひとだから…
しかし献立をトータルで考えられない人だね
出来上がりを見て疑問に思わないのがすごい
外食もしてるのに… そことの違いを理解出来ないのかな

茹でて洗った餃子の皮でラザニアできた〜
できねーよ馬鹿か、まともな飯作れキチ●イBBA

湯豆腐しゃぶしゃぶｗｗｗ
ただの寄せ鍋じゃん、恥ずかしい
しかもレシピがひとつもないとは…

いや、アレのレシピ載せられてもｗｗ

照り焼き味・・・？
食べたいんでレシピ教えてください。
あぁ、照り焼きの素味か！
湯豆腐に豚肉突っ込んだら豆腐にアクが付きまくりなんでは・・・？

照り焼き味ってまさかと思うが竜田揚げ目指して失敗…？

しゃぶしゃぶ聞いた時点で「ああ、豚小間肉のね…」ってすぐわかったけど
煮立ちス入り豆腐も一緒とは思わなかったわ。
あの献立リク、藤原の教育と給食の賜物だねｗ

しかしピアノ習わせてるのに藤原家普段全くクラシック聴かないんだ。
普通様々な音楽に慣れ親しんでいるから習うものなんだと思っていた。
底辺親の見栄で習わされると子は苦労するなあ。

この人の料理、
餃子の皮でワンタンっていうのが嫌い。

>>57
ワンタンの皮で作るよりモチモチしておいしいんだ〜
っていうね

余った餃子の皮を使い切るって理由ならワンタンもラザニアもいいと
思うんだけど、この人わざわざそのために買ってるよね？理解不能。
時間がないから餃子の皮って…ラザニアを茹でる時間って数分だよね
ソースは市販のもののようだし

料理名は見栄張らないでほしいな

ラザニア風しゃぶしゃぶ風っていうのにもちょっと違和感があるくらい
正しい料理がでてないんだけど・・・

>>57　むしろこの人の料理で好きなところ、参考になるところがあるのかとｗ
こうなっちゃいけない反面教師には最高の逸材だが。
昨日うっかり、ピザ4枚分のドライイーストを2枚分の粉に入れちゃって、
発酵中も焼き上がりも臭いのなんの。それでも藤原の投下量の半分以下なんだけどね。
あの子達はピザもパンも全部あれより臭うのを食べさせられているんだと思ったら、本当に不憫だよ。

>>56　板名ご確認ください。

ジェイミー・オリバーが食育革命しにきてもおかしくないレベルの酷い食事

今週の買い物内容のせてたけどそれよりも先週の牡蠣はどこいった

牡蠣は……牡蠣はもう………っ

死にました……合掌

牡蠣ねえw　ほんとにどうしちゃったんだろう？

生姜焼きに卵のタルタルってのも、凄い。

生姜焼きならキャベツにドレッシングはかけないでほしいなあ。
卵マヨネーズに胡椒もかかって生姜焼きにどんだけ味足したいんだ

五目豆にも昆布だしの素ねえ…
昆布一枚をただ水に浸す、これだけのことがそんなに大変なんだろうか。

出汁用の昆布なんて持ってません＼(^o^)／

生姜焼きは、定食屋では不動の定番人気メニューだが
生姜焼きの付け合せが、なぜ千キャベツが合うとされてるのかすら理解できないんだな

万人に好まれない味覚なのに、この家では好評のようだが
味覚障害に陥っているんじゃないか？

喪飯以下だよねｗあれをモリモリ食べるのは罰ゲーム

>>68->>69
昆布そのものが藤原家には無いと思う。

>>68-69
>>72
料理用ワイン、ハーブ、天然乾物、生のニンニク、ショウガ はないね。
「強火で赤ワインを飛ばす」と書くくらいだからワインの意味が分かってないし
ボトルも出たことないし、写ってるのは合挽足した缶ミートソースが煮えてる絵。
前に実家からアンチョビ風味加工チューブをもらってきたが、結局使いこなせず終わった。
本物の瓶、缶詰アンチョビだったらもっと使えてない。

それだけで味になるとかハッキリ味になる商品なら安く感じるんだね。
出汁昆布だけじゃ「お総菜で売ってるあの味」「お弁当屋さんの味」にならないから。
その感覚でたらこ1/2腹も200円ちょいを高い、うちじゃ手が出ないと騒いだ。
たらこソースを買ったほうが店の味だから。
化調脳、安物買いB脳はそうできてる。
イヤミじゃなく、半出来合品に一手間料理研究家にしたほうが売りやすいと思う。

>半出来合品に一手間料理研究家
ｗｗｗカレーもまともに作れないものねｗ
市販のルーにアレコレ足すのは味覚障害じゃないの
特に砂糖、ケチャップ、ダシの基、コンソメスープは多すぎ

今CMでやってるクックドゥの香味ペーストとか使いそう。
その方があんな調味料どばどばよりは味もよく体にもよさそうだ
規定量超えたり変なアレンジでさらに塩分を足しそうだけどね…
毎日毎日胃が疲れそうなメニューばかりだなあ

あの料理ペーストも料理下手のお助けマン的商品だけどね
それでもこの人の料理よりはマシな味に仕上がりそうだが
この人はそれに出汁の素や砂糖や味醂を大量に加えそう

>>68
この人に、昆布を水に浸すことの意味と出た出汁の味は分からないと思う

>海老の美味しいうまみが出て美味し〜！！

どう見てもエビは後から上に乗っけてるだけじゃん

豚肉だけのハンバーグ・・・
しかも大人も子供も同じ大きさ・・・

しめて850円のうち肉と海老で446円だけど、米、野菜、ピザ用チーズ等400円で
買えるわけねーだろｗチーズだけで200円はするってのに

>>79
水100�tにケチャップ大4、中濃ｿｰｽ大5、醤油入りの
塩辛ｿｰｽをぶっかけるから、豚でも牛でもわからないのでは？
豚じゃないと死ぬのかもしれないけど。

あと米は別会計だそうです。

チーズも常備品です

ブログ用写真のためか、大皿の時点でハンバーグ真っ二つに割ってチーズ出しちゃってるし…
相変わらず取り皿一つだし…

下の子のお皿がラタトゥイユとハンバーグでグチャグチャｗ
せめてピラフだけでも別の皿にしてあげればいいのに

野菜や魚介類は殺すけど、肉は殺さないねこの人！！ お肉大好きなんだな…

肉はいつも同じようなものを大量買いだから、
殺しててもわからないだけかも？
でも肉大好きだよねｗ

>醤油（大さじ4）・砂糖（大さじ2）・みりん（大さじ6）・鰹だしの素（小さじ1）を入れて煮立てて
>創業150年の老舗の天丼屋かと思った。タレがうますぎだー。

笑うとこ？

>創業150年の老舗の天丼屋かと思った

ｗｗｗｗｗｗ

老舗の天丼屋が鰹だしの素使うと思われてるなんて
余りにも気の毒。
自分が味覚障害者だということを分かってないから
老舗の天丼を食べたらまたいつもの様に
「優しい味」つまり薄味で片付けるんだろうな。

単純な味覚の人は、何食べても同じような味しか感じていないというのが
よく分かるエピソードですね。

天丼と肉じゃがが合うなんて言う人はマジ味覚障害1000％

甘い天丼に甘い肉じゃが…

常人には考えつかない組み合わせだもんね、いつも。
天丼と肉じゃが、煮込み豚小間しゃぶしゃぶに洗い餃子皮のラザニア。
あの家の子がしゃぶしゃぶのなんたるかを知る日はいつ来るのかw

ちょw今日のはおもしろすぎたw
振り返りやすいようにURL残しとこw

創業150年の老舗の天丼屋の天丼
↓
ttp://megalodon.jp/2012-1129-1135-32/ameblo.jp/mamagohann/entry-11414887468.html

藤原さんの脳内では天丼屋の大将が
「先代が守ってきた味が・・・150年も何をしていたんだ・・・」
と泣いているんだろうね

創業150年の天丼屋ｗｗｗ
本物の老舗の天ぷら画像いくつか見たけど月とすっぽんどころかゴミ屑だわ
何言ってんのこいつは。こんなの公共の電波や雑誌にのせるなよ…

創業150年の天丼屋？馬鹿すぎる。
書かなきゃいいのに…。
だしの素使ってる天丼屋。

>>95
もはや騒音。

藤原さんは、ちゃんとした天丼食べたことないんだろうな
メニュー見ただけで味の再現ができる人は違うね＼(^o^)／
せめてスーパーのお惣菜の味とでも書けばいいものをｗ

創業150年の老舗の天丼屋とか本当に存在しそうだから困る(´・ω・｀)
あの配合で150年の歴史が再現できるなら
未経験店長が新規開店した店でも同じ味／(^o^)＼

冗談なら1億万年とかファンタジーな数字にしてくださいw

>>99
150年の老舗あったよ。天丼屋じゃなくて天ぷら屋だけど。
すごく美味しそうだった。もちろん藤原のとは雲泥の差
冗談で老舗みたいかもｗｗｗとかならいいんだけどこの人本気っぽいからなー
美味くて吠えたとか普通恥ずかしくて書けないよ

テレビとかに出る人の自己顕示欲ってすごいんだなあ…、やっぱり。
普通の感覚なら、自分で作った料理を老舗150年の味とか書けない…。
というか、この人ちゃんとした天ぷら屋さん行ったことあるんだろうか。
ちゃんとカウンターで目の前で揚げてくれるような。

確かル･クルーゼを持ってるって設定だった気がするけど
全然出てこないね。
肉じゃがなんか、あれで作るとすごく美味しいんだけど。
借り物だったのか？ｗ

>>102
ルクで鍋とかやってなかったっけ、以前。
何でも強火！スピード！のこの人には使いこなせない…というか、使う意味がないと思う。

あの醤油とみりんの比率じゃ「つゆ」として成立しないから、もとはめんつゆだな。
豚角煮の基本比率が醤油１：みりん１なのに、これじゃ醤油ジャムができるｗ　
できあいを使うと、すぐバレる嘘（レシピ）を書くのが藤原のお決まり。
もともと藤原家の筑前煮と肉じゃがは
「めんつゆにポリボトルのミャンマー産か支那産のはちみつ」がお決まり。

藤原さん、家で急いで天丼のつゆを作るときは
つゆを温めてる鍋の中に天かすを入れて一度絞るか漉すかすると
間に合わせだが油分でコクとまろやかさが出るよ。

バーニャカウダに片栗粉が…

アンチョビペーストはもちろん食費に含まれません！

この板、とても勉強になります！偶然なのですが、ここに辿りついて良かったです！！

おろしニンニク…片栗粉…
牛乳も全部ぶっ込んでる。
全てがオェェ…

＞アンチョビペースト（大さじ1）・生クリーム（200�t）・牛乳（120�t）・おろしにんにく（小さじ2）
＞・オリーブ油（大さじ1）を入れて煮立て、水溶き片栗粉（小さじ2+水小さじ2）を入れて
＞少しかためにとろみがついたらできあがり。アンチョビは入れすぎるとしょっぱくなるよ。

(;ﾟДﾟ)!えっ

＞ソースを添えて、蒸し野菜と鶏肉のバーニャカウダができた〜！！

(;ﾟДﾟ)!えっ

>>109
これ、真似する人がいるのかと思うとなあ…。
この人ヤバイよ。
とりあえず牛乳捨てろよ。

どこから牛乳が？！と思ったけど、ビギナーズを中途半端にパクったのか……ひどい……！

>>111
あれを見て（ビギナーズ）こう捻じ曲げて真似（にもなってないけど）できるのはもう
病気としか・・・w

ビギナーズって初心者のための教材なのに、それすらまともに作れないのか

おろしにんにくと牛乳とアンチョビ…すごく臭そう

>>112
どうして牛乳を使うのか、あれだけ丁寧にはつえおばあちゃんが説明してくれたのに…

>>114
口臭すごそうだね

おろしニンニクと牛乳っていうのがもうね。
何故牛乳を使うのか知っていれば
こんな組み合わせはありえないのに。

おまけにご丁寧に片栗粉まで入れてるんだねw

チーズフォンデュと混同した？
それにしてもおかしいけど。

片栗粉入り クックパッドで何件かあるんだよね
またパクったんじゃ？

きょうの料理のサイトの栗原はるみレシピが生クリームとコーンスターチ使ってる
パクり元がバレないようにビギナーズとはるみレシピを足して藤原アレンジしたのではなかろうか？

あちこちパクって自分レシピにした結果がこれｗ

自分の料理を「老舗の味」とか自画自賛してるけど、
今回は「ヤマザキのケーキ」？有名パティシエによるケーキじゃなくて、ヤマザキのケーキ？

ttp://megalodon.jp/2012-1201-1730-29/stat.ameba.jp/user_images/20120414/08/mamagohann/8f/51/j/o0623041511914677859.jpg
このケーキ作ってた奴と同一人物とは到底思えんwwwwww

画像失敗したのでうpろだに上げなおした
ttp://www.rupan.net/uploader/download/1354350808.jpg

血の涙のケーキかと思って開いたら違ったww
フルーツのみのデコレーションなら普通に綺麗にデコれる人なのかと思ったけど
そうでもないんだ

決壊ジャーケーキ期待したｗ

>>124-125
このレベルの人だけどなあ。
バナナ　甘みはバナナの甘みを生かしたちょうどいい甘み。（甘み甘み甘み）
ttp://megalodon.jp/2012-1201-1841-07/ameblo.jp/mamagohann/entry-11192397619.html
食べ方はこうのこうの　ttp://www.rupan.net/uploader/download/1354355802.jpg
こう。　ttp://www.rupan.net/uploader/download/1354355610.jpg
グラタンもラザニアもフライパンでチーズ溶かしただけ、
そのフライパン焼きも、茹でて洗ってどろどろの餃子の皮でラザニア〜の火加減人に、
フライパンで角がきっちり立ったパウンドは自力じゃ無理だ。
いつもホットケーキミックスか、有塩バターで砂糖の泡立ても足りないし、BPの量多すぎて中央が破裂してるのに。

誰かの手が入ってるのみえみえじゃんw

>>127
ケーキもまわし食いかよ

今日のケーキは誰が作ったのか？
藤原さんが作れるはずがない(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

ケーキを褒める最上級の褒め言葉として「ヤマザキのケーキ」って…
本当に馬鹿舌なんだね
他人の手作りケーキにも「わ〜、ヤマザキみたい！」とか言ってんのかな

あのケーキは藤原さん作じゃないと思う
ナッペの仕方やフルーツの配置が全く違う
コーディネーターさんが仕上げたか買ってきた物だろう
この人は製菓には向いてないんだから、やらせる方がどうかしてる。

今年のクリスマスケーキ、
見違えるような作品が登場するのか、例年水準かw

おええカップケーキ不味そう
わざわざ食紅買って気色悪い色にすんなよｗ
緑のクリーム食ってるれんちびホラーだよ

あのカップケーキは藤原クオリティ。

カップケーキはいつものだけど、デコレーションケーキはどう見ても違うwww
よくあれを自信満々に出せたなwww

>豚小間でカルビのようにしましょ。


？？？

考えるな、感じろｗ

麺を春雨に変えたらなんでもかんでもカロリーオフになると思ったら大間違いだぞ！！

春雨はカロリー少ないけど糖分多いしね

>春雨にしたらラーメンよりも使う量が抑えられるから麺のカロリーが半分以下になったな


豚こま、焼肉のタレ、砂糖、鶏ガラスープ、味醂、油が入った時点でもう…

作る工程が汚い

なんで肉を炒める前に鍋が汚れてるの？
カロリーオフを売りにするならせめて春雨を一回水で戻せよ

>>140
どんな味にしたかったんだろ

>>142
特にターゲットなく手元にあるものブチ込んだとしかww

春雨を糸こんにゃくみたいに勘違いしてると思う。

カップケーキやばいな……あれ出されたら普通の子供はドン引きだろｗｗｗ

お得意の、鍋の中でやれば洗い物が増えないってやつだろな

>我家のすき焼きはさ、いつも牛小間肉でさ、できるだけ霜降りに近づけるように作っているんだけどね

？？？

きょうのも牛コマ肉にしか見えないけどw

>鍋の素がなくてもね、お家にあるもので美味しい鍋が作れます〜！！
これもﾌｲﾀ

液体の量に対して大さじ６の砂糖ってゲロ甘じゃね…？ｵｴｴ

鰹だしの素を入れる理由を教えて欲しい

味で勝負出来ないラーメン屋の娘だから化調にまみれて育ったせいだと思われる

>>147
どうしてもすき焼き用に見えないよね？

れんちびがはしたなく椅子の上に立つ写真の前の写真、あれ何で全部生で盛ってんの。
その前の写真では肉だけ入れて煮ていたよね。
冷たいフライパンに格好つけで並べてまた全部取り出してから煮たのかｗ
ダッサｗｗ

>>151
西日本は最初に肉焼いて砂糖・酒・醤油を絡めて食べる
肉の焼き汁と調味料の残った鉄鍋に野菜を入れて水分が出たら肉を入れる
東日本は牛鍋というように割り下を使って煮る、正しく`鍋'だけど
西日本は大きな肉を焼いて作っていた、すき`焼き'の作り方を守り続けてる
元々は西日本の牛の産地で食べられていたすき焼きを江戸から来た人が見て
江戸に帰って見よう見まねと口伝えで東日本に広まっていく内に違う物になった
大きな肉が手に入りにくいので小さく、本来は焼きからめるのが「大鍋使うなら鍋だろう」って感覚で煮込む鍋スタイルに変化
西日本は米が出来にくいから日本酒や味醂を作るのが難しいけど、大陸から朝廷まで砂糖を運ぶシュガーロードがあって料理に砂糖を使う文化が根付いた
西日本の特に九州の肉料理の江戸時代後期のレシピは砂糖+蕎麦や麦の焼酎+醤油が多い
朝廷のある京都近辺は全国から米が集まったので日本酒が作られ砂糖+日本酒
東日本は米処が多くて日本酒も味醂も造りやすい気候風土だけど砂糖が届かないので料理の甘味には味醂を使う

話逸れたけど藤原は九州出身なのに割り下を作るのが変
割り下を使う関東風の牛鍋にしたいなら最初に焼くのか変
割り下に砂糖入れないか最小限にすればいいのに味醂も砂糖もドバドバ
東の牛鍋と西のすき焼き両方の食文化を聞きかじって、外国人がはじめて作ったすき焼きみたいだ

>>152
えっと…一応それは知っているけど、私はそんな話はしてないつもりだったんだけどなｗ

つよがんなよ

849~852　　以上、末尾PとガラケーとPCの独演会でした。
本スレ404　本人のセルフタイマー説はないぞ。　腕が違う。
ttp://livedoor.blogimg.jp/medeko/imgs/9/9/9983d573.jpg

>>154
ｴｰ

なんにしろ子供が病気で休養中に食わせるレシピかよと思う

>>153
わかるよ　肉を焼いている写真のあとに、何故か生の材料全部盛りだものなｗｗｗ
ありゃないわｗｗｗ

>>153
気持ちはよくわかるｗｗ

砂糖が多くて作ってる途中で煮詰まってきそうな感じですね

>>153
わかりますww

家、関西だけど肉焼いて食べた後に野菜と新しい肉を入れて煮る
だから肉焼いた後の画像で生野菜と生肉が入ってるのは何も思わない
でも焼くのに砂糖じょうゆ使わずに割りしただと肉がグズグズになるから不味そう
>>152もその事を書いてるんだと思う

どうやって霜降りにしてたかググった（知ってるけどw）

>我家のすき焼きは牛小間を使う。牛小間はね牛の中で一番安いお肉。でもねあるものを使って、
>牛小間を高いお肉のような食感に変身させましょ。
>牛小間（400g）に片栗粉（大さじ1.5）をまぶして、一番最後にフライパンに入れてさっと煮る。
>この時揺すらないことが大事。片栗粉が取れちゃうからね。

妙な人だ。

>>157
子供が病気になると「栄養つけるか〜！」とがっつり重くて濃いメニューにするのは毎度のことw

恐い物見たさで、老舗の味の天丼のタレ作ってみようかな…
わざわざ天ぷら揚げて失敗したら嫌だから、スーパーで市販の天ぷら買ってきて
というか、あの老舗の味のタレ、心なしかとろみが付いてるように見えるがまさか片栗粉…と思ったけどレシピには書いてないから違うか

あれだけ砂糖とみりん大量に入ってればね
どうして先にみりんを煮切ってから作るのかも考えず、全部いっぺんに合わせたあの濃い調味料のかたまりを
醤油もだしの素も入った状態でぶくぶくと煮つめたんじゃない？

>>165
>あの老舗の味のタレ、心なしかとろみが付いてるように見えるがまさか片栗粉…
スーパーのお惣菜コーナーで売ってる天丼も
とろみがついた天つゆを天ぷらに回しかけてるように見える
そういうの見て真似した可能性はあるかもね

写真のケーキは
「早速近所のママ達に我が家に来てもらってさ、レシピだけ渡して作ってもらった」
ママさんのケーキなんじゃないのｗ
相変わらずお客さんに出した料理の金額まで書いてるし。
この時期に氷ギッシリのお茶とか、胃腸冷やしてどうすんだろ。

うどんカルボナーラがまずそう…グロい

>げげげ！！！パスタがない。うどんで作るか

もうこのパターンやめれ

うどんカルボナーラ()

ファミレスかよ

毎日毎日食べるのに疲れそうなメニューばっかりだよね
子供達はいいとして、旦那さんはもう少しシンプルな晩御飯を食べたくなったりしないのか？

うどん200gって一玉だよね…
本当に三人分？？？
藤原さん一人の食卓？？

うどんは食費に含まれないっておかしいわ

炒め物の具と同時にローズマリーを茎ごと入れる・・へへへ、へうぇうぇｗ
普段ドライか風味ソースしか使ったことがないから分からないんだな。
掃除が面倒だから意地でもオーブン使わないんだろうが
せっかくの茎つきだから、葉を外した茎をジャガ芋と一緒に茹でるか蒸すかして
芋に香りを移すといいよ。
え？ジャガ芋を茹でるのも蒸すのも面倒だからレンチン？！
芋の澱粉は分解されてから糖分になるわけだが
レンチンだと酵素が働かないから火が通ってもカチカチで甘くならないよ。
潰してマヨぶりぶりのポテサラならごまかせるけどさ。
おめーは味覚障害だから違いが分からないだろうが、子供のためにせめて水から下茹でしてやれ。

牡蠣は、牡蠣は死にましたか？

はい
死にました

>>176
あんまり繰り返すと凄くつまんない。

うどんカルボナーラって、居酒屋のどまどまの名物で美味しかったと思う。
藤原さんのはおいしくなさそうだけど。

食べ物をシューズボックスに収納！！！！！！

クルクルパーって救いようねえなマジで。

おでんの素とかクック・ドゥとか麻婆豆腐の素とか見えてるww
いいのか？カリスマ

>>182
ﾋﾄﾞｽｗｗｗ
しかも丸美屋の麻婆豆腐の素って豆腐切るだけの一番手抜きのやつじゃんｗ
だからレシピ載せられないんだね

>>182
CookDo酢豚とかもあるねｗｗ
丸美屋ｗｗｗｗｗｗ

何事かと思ったら靴の空き箱に食べ物ｗ

丸美屋にも呆れたけど靴箱に食べ物をしまう感覚に絶句
不潔と清潔の区別が全くできないんだね

「お帰りくださいー」ってことは、使いかけを入れるのか。
ますますありえん。
あー、気持ちわるっ

「乾物コーナーってさ、麺類の居場所が困る。粉々になってさ、きなたくなっちゃうんだよね。」

↑
これも意味不明…何が粉々に？

靴箱に保管したパスタをソースに投入してそのまま茹でたりしてるのかな…

靴の箱ってゴムや皮の臭いが付いてるよな。
食品に臭いもつきそうだ。

それ以前に他人が試し履きした靴の箱だったら･･･？

>>188
きなたく…？ｗ
よほど雑にぎゅうぎゅうに詰め込まないと粉々にはならないと思うよ。
あんな汚く満杯の食品庫初めて見たよ。
そりゃローズマリー4瓶とかになるわ…
紙袋の件もそうだけど、基本的な管理が全く出来てないよね。

靴の箱って新品が入っていたからキレイ！とか思うのかなあ。
試着で地面付いて足突っ込んだものが入っていたかもしれないって思ったら
それだけでも食料入れたり食品庫に入れるには不潔な感じがするよね。
誰もまだやってない！オリジナル！お金もかからない！ﾌﾝｶﾞｰ!って思ったのかしらｗ

コメにﾌｲﾀｗ

■19.ナイス！！
2012/12/05 16:01
シューズボックスを使用するなんて考えつきませんでした。
目から鱗です。
ナイキの箱がおしゃれで素敵ですね。


そこ褒めるﾄｺ？

これもブレないねw

>焦げそうになったら火を弱めるといい。

靴が入りそうなサイズの箱を100均で買って食品保存に使ったのかと思ったら
本当に靴が入っていた箱だったんだ…

＞小麦粉・卵・パン粉でがっちりかためましょ。

当たり前のフライ衣の工程をここまでドヤッと語る料理家っている？
普通の料理家はみんな、ここは当たり前すぎてサラッと流すところだよね。

>>195
この人の普通は水→パン粉だからｗ
ようやく覚えた通常行程が珍しいんじゃない？

ラップ直に敷いたら、粉が飛んで却って片付けが面倒になる気がするｗ
ビニール袋に入れるのはありきたりすぎるから
ラップなんだろうけど、あまりにも馬鹿すぎてｗｗｗ

どうでもいいかもしんないけど、マヨネーズのかけ方が何か嫌です

>>198
わかるｗ
ナントカのひとつおぼえww

またずいぶんと大きい小さじだなｗ＞画像：砂糖（小さじ1）
ツナ缶全量から見ても大さじ量だな。この人が「小さじ」と書いてる時は大さじだったっけ？

＞細切りにした白菜（1/4個）を茹でて芯がやわらかくなったら、ザルにあげ
細切りにしてから茹でるのか。栄養素ダダ漏れ、残ったのはカスだけだな。
白菜の成分ほとんどが水分なんだから、軽く塩を振って蒸してから刻め。
白菜のカリウムがナトリウム排出してくれるから塩分とりすぎにならないし、
後でむだに塩入れすぎることないよ。

ゴボウも茹でてから炒めるとか意味が分からないｗ　火加減に自信ないから？
最近のゴボウは昔ほどアクも強くないし、カリウム等水溶性の栄養素が流れ出るから
アク抜きも酢水でさっと浸ける程度でいいよ。
だいたいゴボウをささがきにする理由、分かってないだろｗ　
野菜ソムリエの講習、受けるだけは受けたんだよな？

照り焼きは相変わらず片栗粉でとろみを付けたタレ？
なんで照りが付くかとか、全く理解してないんだろうね。

>>200
本当に基礎からわかってないよねw＞切って白菜茹でる
あと
>時間がないので外に出して粗熱を取って水気をギュッとかたく絞ったら

屋外に出したの？w

>>202
ベランダにでも出したんだと思ったw

>箸を使わないで食べられるポケットサンドウィッチ弁当を作りました〜！！

>底にレタスを入れて高さを出すといいんです！！レタスはフルーツとの仕切りにもなって便利なんだ！！


馬鹿すぎてもう…

サンドウィッチ潰れてるwww

この人って清潔感からほど遠い存在だね

レタスで仕切ればいいとか・・・
普通パンと切ったフルーツをくっつくて弁当に入れないよ
パンに水分ついちゃうじゃん
しかも楕円型の箱にサンドイッチ・・・

もうどうせなら靴箱にサンドイッチ詰めてみてほしい！

銀の弁当箱もﾜﾛﾀ

銀とアルミとステンレスとアルマイトの区別がつかないバカ

銀のお弁当箱？！とびっくりしてこのスレ飛んできたらやっぱりみんな同じ事思ってたｗ

銀色と書けばこんなにバカにされなかっただろうにw

人気料理研究家なんだから本当に銀かもしれないよw

銀のお弁当箱か〜 手入れが大変ですねw

>先日のおやつは・・・
ベイクドチーズケーキ。
>カップでレアチーズケーキができた〜！！


どっちなんだよ！

どっかからレシピパクって作ったのも食べるのも初めてだから
名称を覚えきっていなかったんですね、バッカジャネーノ

焼き鳥をサンドイッチにはさむ！？そんなサンドイッチ見たことがない・・・
前の晩の残りを挟んだのか！？

ベイクドとレアどころか、
バターとマーガリンの違いもわかってないだろうよww

>>217
焼き鳥はランチパックのパクリだと思うw

アルミカップにあのフォークか
いや藤原さんが気にならないならそれで良いんだけどね

どこかの店か、どこかのレシピの真似してるのか、レシピがちぐはぐだよね
焼いたのにレアになってしまうのは、パクッた元ネタの日本語の意味が分かって書いてるとは思えない

パクるにしても、その辺がぬるくてばれるのか？
他のいんちき料理研究家は、もっと狡猾にばれないようにアレンジしてるよｗ

>>218
生クリームと植物性脂肪のホイップクリーム　乳脂肪数割入りの添加物たっぷり代用クリーム
レモン汁と香料入りのポッカレモン
よくオーブンで焼くようなものに使うと思うよ・・料理の化学、基礎が分からない人って怖い。

>>222
植物性のホイップってベイクドで使うのって危ないの？

>>221
メグミルクのサイトのレシピのパクリ

ひまわりぎょうざ（）

>>222
>>225
＞ステーキをがっつり食べたい！でも高いですよね！！安くておいしいステーキディナー
＞野菜は小さめに切ると子供が食べやすいですよー。
ttp://megalodon.jp/2012-0222-2226-46/cpm.mmpotato.jp/blog/　レシピブログ　写真は下

玉葱もパンも卵も入ってない、ただ片栗粉入れた合挽練っただけ。
耐熱容器でレンチンしただけの玉葱入り砂糖醤油がソースだって。匙も使わないで直掛け。
＞玉ねぎ1個、チューブにんにく小さじ1、しょうゆ大さじ6、砂糖大さじ3強
＞サラダ油大さじ4、鶏がらスープの素小さじ1、粗びき黒コショウ　　

こんな人ですから。料理のイロハも手順もなにもないですから。
ひまわりだろーが太陽だろーがアメーバぎょうざだろーがもーなんでも・・ｗ

>>226
匙使わないのは、手で混ぜたから・・・　なのかな？

味の素冷凍餃子（）

クックドゥと丸美屋麻婆豆腐の素も標準装備
何処がお家（）料理研究家だよｗ

スジャータのコーンポタージュもご愛用ｗｗ

人に出すのがドキドキって
毎週のようにお昼に友人呼んでるんじゃないの
ごてごて春雨が忘れられない

人呼んでふるまう飯じゃねえわな。
仮にも「会」という集まりならもっとご馳走感出せや妖怪ビンボウクサクチデカ婆

スンドゥブチゲにアサリが見えないんだけど。
むき身が底に沈んでるのだろうか？

>>233
いやアレはただのキムチ鍋です

>今年中に使い切りたいもの


牡蠣かと思ったｗｗｗ

まさか、栗の甘露煮や鯖缶も「余り物」だから別会計なの？
つーか普通に団子作れ

上新粉ダイレクト投入でホワイトソースだぁ？
馬鹿も休み休み言えないもんかね、このキチガイ。

>>234
あの見切り品牡蠣ねーw
実は昨日の鍋に入ってたりww
火を通せば食べられるとか本気で思ってそうだし。

いつになったらドリアを焼くことを覚えるのだろう

ホワイトソース（）作りをトングでやってるしｗｗ
それで混ざるの？

封を開けた乾物を使い切りた〜い→未開封のサバ缶と瓶の栗甘露煮が出てくる不思議。
サバ缶と栗もよっぽど古いものなの？ｗ
買いだめしたお肉と魚を先に使いなよｗｗなんでいっつも生ものが後回しなんだｗ

メイン食材はいつもは会計外の乾物コーナーの発掘品と貰い物なのに
810円ってなにに使ったんだ？
適当かっ

ドリア焼いてくれ〜
チーズとかしただけじゃん

>>236
米粉でホワイトソース作るときは普通小麦粉みたいに炒めないよね…

ドリアやグラタンを作るのにオーブンを使わない訳を知りたい
チーズが溶けたら出来上がり！！と言われましても…

耐熱皿がないとか？ティファールのままでも焼けるしそれはないかｗ
何でかは知らんがオーブンが面倒臭いならガスバーナーでも買えばいいよ
しょっちゅう出てくるチーズのせシチューみたいな代物は見たくない

>>245
四角、オーバル、丸も持ってるよこの人。去年まではよく使ってた。
問題は、鶏手羽と野菜を焼けば生焼け、ローリエ、香味野菜は焦げ焦げのカサカサ。

2010年07月02日(金)　生。　キャベツに差し込んだ豚コマ・・（叫
ttp://megalodon.jp/2012-1212-0432-13/ameblo.jp/mamagohann/entry2-10579248623.html
2010年01年23日(土)　カサカサ。　ベ・・ベネディクト？
ttp://megalodon.jp/2012-1212-0435-35/mikidonmama.blog55.fc2.com/blog-entry-391.html
2011年07月07日(木)　調理台にしてたオーブンが汚くて顰蹙買って、故障と言い出す
ttp://megalodon.jp/2012-1212-0444-26/ameblo.jp/mamagohann/entry3-10946120602.html
2011年07月08日(金)　フライパンでケーキ、グラタン迷宮が始まる・・
ttp://megalodon.jp/2012-1212-0448-10/ameblo.jp/mamagohann/entry-10946981200.html
ただこの人、ドライイーストの量が多すぎてすごく臭いだろうし、過発酵も多いけど
パンとかキッシュ系を一見きれいにまとめるのはセンスあるほう。
自己流、手抜きしないで、下ごしらえなんでもレンチンに走らないで
ちゃんとした料理本に書いてあるとおりにやれば、そこそこオーブン料理はうまくなると思う。
うちの店の賄いで一ヶ月くらい教えてやりたいなー。
藤原さん、マヨ・肉・化調・風味調味料がなくても、下ごしらえをていねいにしたら料理は美味しくできるよ。

フライパンでケーキってどんな感じになるんだろ？
クリステルとかビタなんかのステンレス多層鍋に付属のレシピ本にも載ってるけど、
似たような出来栄えになるのかな？

使い切るだの食べきるだの、よく言ってるけど、
この人にとって料理って、やっつけ仕事にすぎないのね。
貧しいわね

使いかけの乾物を使い切りたい〜 と言いながら缶詰出してきたのに笑ったww なぜ缶詰www いまここで使い切らなくてもいいじゃん
さすがとしか言いようがないわ

今日も肉ばっかり＆でろでろあんかけ？照り焼き？
いつ開封したかもわからないほど袋が汚れた粉物怖い
台所ってダニの温床なのにな・・・

>白玉粉はね、白玉団子を作る粉

御丁寧な解説ありがとうございます。

塩昆布を入れた塩焼きそばは美味そうだな〜と思った
画像は乾いてるように見えて美味そうに見えないけどｗ

>白玉粉はね、白玉団子を作る粉


そりゃそうだ

白玉粉、1回使っただけっぽいね。
何で大根餅そんなに焦げてるのかと思ったら蒸してないんだね。

>>252
「塩昆布うま焼きそば」って「うま」いらんだろｗと思った。
藤原は鶏ガラスープの素も入れてそう…

上新粉と白玉粉と餅粉の違いなんか、全く知らなくて
団子と白玉団子と餅を作る粉と思ってるんでしょうね

大根餅、いつもの「干し海老」（実は干し海老でも桜エビでもなく、ただのアミエビ）は入ってないんだ？
あと、このブログの読者ってコメントを見る限り料理初心者ばかりっぽいのに、レシピがあまりに不親切だよね。
「大根はね、水気をよく絞ってから〜」とあるけど、普通に料理してる人ならわかるけど、
コメントに書き込んでるような人達は塩をふるって書いてあげないとわからないんじゃない？

この人の場合は塩をふらずに握力だけで絞ってる可能性もゼロといえないｗ

あんまり詳しく書くとさ、
本の売り上げに影響するからさ。

熱湯の中に出汁昆布入れてるｗｗ

>>259
無知って怖いねw

ﾒﾀﾞﾏﾄﾞｺｰ

なぜ昆布に鰹だし（粉末）を入れるのか…
鍋なら昆布で十分じゃないのか、鱈ならだしも出るのに

この料理研究家、何にでもだしの素入れるんだね
具材によってのダシの選び方も全く知らないし見ていて滑稽ｗ
調理法による昆布の使い分けなんて一生無縁だろうな

化学調味料入れないと気がすまないんだろうか。
料理研究家のくせに、だしの取り方知らないの？
もう一度家庭科の勉強やり直せ。

そのうち長男が調理実習とかで昆布で出汁を取る方法を習ってくるよね
びっくりするだろうな
化調がないと味を舌で感じられないのか…？味蕾壊れてんのかね

水炊きに鰹だしの素ｗｗｗ
タラ入れるのにそれはないだろうｗｗ

>>266
深川飯に鰹だしの素を入れる料理研究家だ
水炊きに入れないわけにはいかない

熱湯に昆布…
今まで見た中でダントツのひどさかもしれない。
アレンジとか言うレベルじゃなくて、本当に基本のきを知らないんだね。
笑えるどころか、なんかゾッとしてしまった。

昆布なんて前の晩にポットに水だししておけば
美味しい昆布出汁が出来るのになあ。
熱湯って。
何でメディアに出てるんだろう。
キムヨナの銀河点並みの驚きだ。

乾物もそのまま料理にぶち込む人だから、昆布を熱湯に入れるのにも疑問がないんだろうね
そういう段取りとかが出来ないんだなあ
作ってる工程見ててもおかしいもんね… 手際が悪いというより、頭が………

>>270
頭が悪い、育ちもしのばれる、料理は嫌いっぽい、どう見ても超絶にマズそうなものばかり作る、
全部ブログ見てたらわかることなのに、持ち上げてるテレビや雑誌やスポンサー企業、痴呆自治体に
あきれるわ。まあ変な事情で有名になっちゃって知名度で選んだ結果、仕方ないんだろうけど。
このおばさんにもっと勉強しろ、とか、調べろ、って言ったって無理だと思う。
自信満々でオレ流披露したら（元レシピはパクリ）ウケるってわかってるもの。

熱湯に昆布と鰹だしの素を入れる。
という掴みで私も目が点になったけど、冷凍餃子がポイントってなんぞ。
藤原さんが買ってたのは焼き餃子だったし煮たらぐずぐずになるんじゃないの？
おまけに味ぽんはポン酢じゃないし、何故鍋の箸休めがネギ焼き。
何も考えてないし、勉強しようって気もないんだろうなあ。幼稚だ。

朝ごはん、あれでも豪華バージョンなんだろうねw

奇をてらいすぎなんでよねこの人。
上新粉や白玉粉があるなら普通に団子作ってきな粉かけてやった方が子供も喜ぶだろうに。
きな粉トーストにきな粉オレは辛すぎる…。
何で一気に使わなきゃいけないんだろう。
バカなの?

夜はいつも三人分だけど朝も三人分しかないね。写らないようにしてるし。
旦那さん、朝昼夜ぜんぶ外で済ませてるのかなｗ
子供と三人分で夜のみでお米や乾物や調味料抜きで週6000円とか楽勝すぎる。

＞晩御飯一気に行ってみよ〜！
に流石に一瞬ｴｯ！っとなったｗ

普段普通にきなこ団子や白玉を作っている人がたまには違うものを、って
ことでトーストならわかるけど…
きな粉なら正月にきな粉餅で使えると思うんだけど、今一気に使い切る
意味がわからない。
きなこ牛乳は氷たっぷりで体の芯から冷えそうですね

古いからでしょ。
賞味期限半年前くらいに切れてるんじゃないの。

寒くなってきてるのになんで飲み物に氷を入れるのか

子どもが食べることを考えたら
あんなボロボロこぼれやすい風にしなけりゃいいのに

コンビニの弁当の方がマシじゃね(ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

昆布茶も梅干も蒲焼缶詰も年内に！と無理して食べきるものでもないような…

開封済みはなるべく早く消費だし、他も
賞味期限間近か切れてるんじゃないの

しーっｗｗ
＞大掃除をしていたら、封が開いてるものや残ってるものがいろいろ出てきた。
この時点で、まとめ買いで貯まるでしょー節約術崩壊。
計画性のある主婦設定が矛盾してることも、まったく気づいてないｗ
大掃除しなきゃストックが分からない買い置きと保管術ってなにｗｗ
そして案の定、藤原家のお約束、安心安全の中国産
ttp://www.m-mart.co.jp/search/cate.cgi?type=buybuyc&id=oak&num=220

＞茹で汁を入れたから白菜がやわらかくなって美味し〜！！
茹で汁をもらってオイルをのばして乳化させる・・ことを言ってるんじゃなくて
茹で汁で白菜を煮た感覚なのね。さらに昆布茶、独特だなあ馬鹿だなあ。
それにしても子供のこの塩分摂取量、大人でもしょっぱくて喉がかわくなあ。

蒲焼きでつみれ？？
お肉15個分に梅10個？？？
パスタ3人前で昆布茶6袋？？？？

素晴らしき馬鹿舌ﾀﾞﾅｰ(;∀;)

味濃そうだな

蒲焼の缶詰でどうやってつみれなんか作れる？？
タレを出汁に？？

>>283
うわ。
ごんな馬鹿舌の人が、
オイシックスの宣伝してもね…。

梅10個の塩分量ってかなりのもんじゃないの？
一度に食べ切る必要性よりも、健康上の問題を普通の人間は考えるものだよね。

料理自体もさることながら、
食事のマナーがほんとに酷すぎる。
あくまで、日本人ならば。だけど････

超激辛スープつくったよー→食べた男性の胃に穴が開き大量吐血
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/51922087.html

この記事の↓ここを読んで、この人を思い出してしまった…。

＞だが、鍋病人は辛さだけが原因でもなさそうだ。
＞上海の友人によると、山椒や唐辛子を使わず安価な化学調味料や添加剤に頼る火鍋店が少なくなく、
＞その安全性が疑問視されている。

マックのアップルパイもどき、
なんで「ポッカのレモン汁」ってメーカー名指定？ステマ？ｗ

煮りんごが苦手なら
無理してアップルパイにしなくていいと思うの

まず煮りんごってなんだよw

野菜ソムリエって果物のこともやるんだろ？
りんご煮て片栗粉ってバカ丸出し

この人とろみは全部片栗粉だもんね
頭おかしいよ
アップルパイのあんって あん…… こういうときはあんではないだろう言い方… そりゃ片栗粉でとろみ付けちゃってるけどさ
この作り方なら餃子の皮で包んで揚げた方が良かったんじゃない？ どうでもいい時に餃子の皮使うのに、こんな時は使わないんだな

突っ込んだらコメント消された。

この野菜ソムリエ、ペ○○○知ってるの？

>>296
知らないだろうねwww

>>297
知ってたら片栗粉なんて使わないかw
ブログでわざわざひけらかして無知ほど恥ずかしいことはないな

とろっとしてる物は全部片栗粉と思ってるんだろうね
この家が一ヶ月でどの位片栗粉使うのか知りたいわｗ

ミートソースに片栗粉は驚愕したｗ
あと、照り焼きもいつも片栗粉でとろみ付け

煮魚の煮汁にも片栗粉入れてたよw
よく絡んでおいし〜 とか言ってて目を疑った

アップルパイに片栗粉ってどういう事？
怖いよ
飲み物に氷入ってるし…
いくらとろみで熱くても氷はやめてくれ

片栗粉のとろみが大好きってことと
出汁に興味がないってことは
よく伝わってくるブログだよね

肉じゃがにも入れてたね片栗粉

>>304
嘘だと言ってくれ

時間が無くても味が絡んでうまいみたいな事書いてあった気がする

ありましたわ、それもククパドに
http://cookpad.com/recipe/1010285

鰹だしのもと
昆布だしのもと
化学調味料のダブル使いはブレないね

化調と片栗粉で慎重に味を決めます(^p^)

http://m.cookpad.com/recipe/1444532?uid=07002150271537_eq.ezweb.ne.jp

パクっちゃったのね

もう毎回パクリの連続だね
ブログ更新のために必死なのか

>>306
おでんの大根とかはどういう時短テク使ってるんだろ

>>312
キ　とか　//　とか見た目も楽しい隠し包丁入れてなかったっけ？

>>307
生姜入りの肉じゃが初めて見た。
ググってみたら結構レシピあったけど
豚肉使う関東ではよくあるのかな？

でも片栗粉との合わせ技はないｗ
何だか治部煮に近い？
治部煮もどきも好きだったよね藤原ｻﾝ。

魚の頭の向きが全部一緒って…面白いことするね。

肉じゃがって言わなきゃいいのにね

>>315
阿呆だよねw

>>315
ホントだｗ
おでんも1枚目と2枚目で全然違うｗ

何故この人は食材を被らせずにいられないのだろう。
練り物が何で出来ているのか知らないんだろうか。

>>318
撮影するためいっぺん中身出して並べ替えたんだろうねｗ

>>314
関東在住だけどうちの肉じゃがは豚肉で生姜入りだよ。実家も同じ。
でも片栗粉は入れないww

大根も練り物も一気に煮て終わりのおでんか… しかも化調汁
おでんの具は人それぞれだから別にいいけど、こんなの時短で作る意味ないじゃん？
それこそ大掃除をやりながらでも出来るだろうに
手際が悪いにも程があるね

隠し味は紀文のおでんの素ﾃﾞｽｗｗ

人それぞれだけど、おでんはどちらかといえば時間はあるけど手がかけられない時の
料理って気がするな
面取りと隠し包丁サボってとぎ汁の代わりに米粒で大根ゆででボウルに水と昆布切れ端
下茹での湯きりと一緒に練り物の油抜き
火をほそ〜くしてゆっくり煮てるっているすげー手抜きな作り方だけどね

「今年中に使い切りたいもの」
におでんの素書かないのはどうしてだ？

おでんのつゆは手作りだと思わせたいからじゃない？

あの練り物セットつゆ付きらしいよ。
紀文を足したかもしれないけどw

大根20分煮ただけであんな色になる？
下茹でもしてないのに

煮込んであって温めるだけの大根を使ったのかもしれない
まあ、紀文（笑）のおでん出汁＋おでんセットの出汁＋書かれてる調味料を
全て使えばあそこまで色づくかもｗ

がんもとかの油抜きしてなさそう

>>329
「油たっぷりでジュ〜シ〜」でしょｗ

>>327
書いている時間じゃあの色にはならないよね。
しかしおでんセットで「我が家のおでん」ってw

おでんは地域や家庭によって具や味付けが全然違うから、あれも「我が家のおでん」に間違いはないと思うｗ
だしの素とおでんセット使って20分煮込んだのが藤原家の「我が家のおでん」なんでしょ

出汁の素とおでんセットで
「おでん屋さんのおでんの味になった！」とか言い出さないだけマシじゃないかｗ

「コンビニおでんの味になった〜！」はあるかも知れんぞｗ

前におでんの〆にうどんを入れて
ローソンのおでんの汁にうどんの味と同じになった！
とか書いてた気がする

>>333
それなら創業150年の老舗のおでん屋の味でｗ

鯖缶麻婆もパクリか…
レシピ検索大変ね。

つか何故豆腐を斜めに切る。
洒落たつもりか知らんが洒落てないし
結局ｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞに崩れてるし子供も食べ難いだけだろうに。

八角6片って、6個ってことじゃないよね？
6片だとちょうど1個くらい？

でも「使い切りたい」って言ってるから全部入れたんだよw

1個だって多いだろうに、6個入れたらどんなことに……

使いかけの写真に6個写っているから6個だよ

>>341
いや、まさかぁ…さすがに家族からクレーム出るのでは…
でももう、みんな味覚臭覚狂ってるのかな
だとしたら子供が本気でかわいそう
五香粉とかも、大さじ単位でドバドバ入れそうで怖い

全部パクリじゃん

http://erecipe.woman.excite.co.jp/mobile/detail/9914ea33046dd7ebaa0fc8e86d9bfa6a.html

http://m.cookpad.com/recipe/390265?uid=07002150271537_eq.ezweb.ne.jp

http://m.cookpad.com/recipe/1444532?uid=07002150271537_eq.ezweb.ne.jp

炊き込みご飯の基本の味付けは米1合に対して醤油1割の18�t
藤原家のは醤油にプラスして缶詰とだしの素だから塩分が多すぎる
メーカーの成分表見て塩分を計算したら、塩分3割増し位になったよ
さらに砂糖、みりん、缶詰の糖分で甘辛いおかず並みの味付けのご飯だろう
肉体労働者の夏場の食事にはちょうどいいかもね

いわしの缶詰ってかなり甘いよね？
それにさらにみりんと砂糖も足したごはん。
糖分高すぎて底が焦げまくってそうだ。

缶汁ワロタ

おこげもうまーーーーい
とか言い出すんだ

わりと本気でいつ病気になるのか気になってる
外食もファミレスやファストフードばっかりみたいだし、
持って生まれた体力はありそうだけど、魚や発酵食品のような日本食の長所はほぼゼロな食生活で、
油や調味料、くず肉をちょっとの野菜でどの程度補整できるのかも興味深い

あぼーん

今日のラスクもパクリでした


http://m.cookpad.com/recipe/1008318?uid=07002150271537_eq.ezweb.ne.jp

毎日パクってまでブログ更新して小銭稼ぎか
どんだけさもしいんだか

先日のきなこトーストといい、食パンメニューがしょぼすぎる

＞これ、年賀状にして配ってもいいな。

えー・・・
バカも休み休み言ってほしい

>>353
年賀状ｗｗｗ
パンに「あけましておめでとう」とか書くのかね？いらねー
お年玉くじもないし正月早々貧乏くさいもん寄越されたくないわ

こんなの貧乏くさくて配れないよ。せいぜい家で子供と作って食べるレベル。
食パンまるまる一枚ってところがガサツ。さすが藤原さん。

ごはんにカツ煮乗せて、さらにゆかりもどっさりだと…？
それにしても塩分過多で、浮腫みそう。

かつ煮でひとりカツ一切れか…

豪華に見えるテクニック（のつもり）の大皿盛りが
かえって貧相に見える原因に…

ご飯にのせるならカツ丼でいいじゃんね
海苔たっぷりかけてさ

ゆかりご飯にカツ煮（卵ガチガチw）一個だけのっけて
肉じゃがでご飯がすすむ・・・・？

あの小さいビッグトンカツはどこかで一枚だけ買ったんだろうね。
ほうれん草、また生でブチ込んでる？

26ｃｍのどでかカツってｗｗｗ
フライパンのサイズ何センチよ？
1切れだけってないよ(´･ω･`)

26cmのカツじゃなくて26cmのカツ煮
卵の直径が26cmなんだと思う

>>１分半チン。２分やるとね、焦げちゃう。
さようでございますかｗｗ

豚小間のカツが一人一切れ
どんなに貧しい食卓なんだ
塩分だけは潤沢すぎるが

結局ごはんは何味にして食べたんですかね

ああいった仕事してるから、色々頂き物があるはずだし、ご本人もお金があるわけだから
ブログに載せてる以外の食材を使った料理もたくさんあるんだろうなと思ってるけど、
味付けはアレだからねぇ。
塩分はより一層なんだろうね。

まじぇまじぇして食べたんでそ

カツ煮の卵、火が通り過ぎ。
本当に火加減下手だよね。
卵を二回に分けて入れれば良いのに。

火が通ったほうが見慣れてて好きなんじゃないの？
スーパーの弁当のカツ丼みたいに

>>368
そういえば、一度見ただけで再現できるとか言ってたね。
カチカチ卵も出来合いを再現か。

イタリアン料理ｗが続いたらしいｗｗ

何故義母への手紙で
関係ないこの人が泣くのかわからない

いきなりの日付間違いから始まり、23日が誕生日！といいながらケーキには27日と　
いつもながら、相手への思いが感じられない人だ。てかケーキぐらい作れよ料理研究家()なら

還暦のお祝いに汚料理カリスマ作のケーキなんて
どんな罰ゲームかとｗ

ドリアをお土産で渡すって嫌がらせとしかおもえない

あとローストチキンくらいオーブンで作れ

ケーキ下のほうがぐちゃってなってるし
上の方のクリームの塊がなんかもう●みたいｗ
チキンは、ちゃんと仲間で火通ってるのかな…
上のほうだけ焦げ焦げだけどｗ

チキン超まずそう

ぐちゃぐちゃケーキ。
クリームゆるすぎなんじゃねえ？
本当に料理下手だなこのおばはん。

明らかに見切り品のイチゴ
ｗｗｗｗｗｗｗｗ

蓋が汚すぎて不潔極まりない！！

ケーキの出来栄えのひどさww
無理して作らないで買ったらいいのに。

下の子行儀悪い。しつけのできない馬鹿親。

>>371
いくらなんでもスレチだと思いますよ。
こんなのあげてどうするのかしらと思いつつ
▼おでん驚きリメイク…激うまナポリタン　ポリ袋レシピ・おせち編・おでん絶品リメイク
ttp://v.youku.com/v_show/id_XNDkyODM5ODY4.html
熱にめっぽう弱くて変質しやすいポリ袋でおせち。
おでん亭398円セットに餅を入れて炊飯、おこわもどき。
（うちはバレてないって、そういう話じゃないと思いますが）
水で薄めたおでんとバターを煮詰めて、パスタが吸ってなじんだらケチャップ。
辰巳芳子先生や浜内千波さんがご覧になったら絶句なさいますね。

いくらCAから集中広告をもらっても、こんなアヤシイことばかりやってるようじゃ
視聴者は他局に逃げていくばかり、信用を落とすだけと思うんですが。
だから最近はなまるにまともな料理研究家がほとんど出なくなったのかしら。
4クール連続の視聴率低迷で
TBS上層部はジャニ冠とジャニドラマの切り捨て大号令を出したそうですが
主婦の見るこの時間帯の編成から手をつけていったほうがいいのでは。
初めのころはお婆ちゃんの知恵的な内容を紹介していたのに・・・。

>>371
いくらなんでもスレチだと思いますよ。
こんなのあげてどうするのかしらと思いつつ
▼おでん驚きリメイク…激うまナポリタン　ポリ袋レシピ・おせち編・おでん絶品リメイク
ttp://v.youku.com/v_show/id_XNDkyODM5ODY4.html
熱にめっぽう弱くて変質しやすいポリ袋でおせち。
おでん亭398円セットに餅を入れて炊飯、おこわもどき。
（うちはバレてないって、そういう話じゃないと思いますが）
水で薄めたおでんとバターを煮詰めて、パスタが吸ってなじんだらケチャップ。
辰巳芳子先生や浜内千波さんがご覧になったら絶句なさいますね。

いくらCAから集中広告をもらっても、こんなアヤシイことばかりやってるようじゃ
視聴者は他局に逃げていくばかり、信用を落とすだけと思うんですが。
だから最近はなまるにまともな料理研究家がほとんど出なくなったのかしら。
4クール連続の視聴率低迷で
TBS上層部はジャニ冠とジャニドラマの切り捨て大号令を出したそうですが
主婦の見るこの時間帯の編成から手をつけていったほうがいいのでは。
初めのころはお婆ちゃんの知恵的な内容を紹介していたのに・・・。

以前の中華鍋でチキンの丸焼きも
先日のYAMAZAKIのケーキももっと上手だったのに
藤原さん、どうしちゃったのかしらね？（棒

グチャグチャなケーキに大きさが不ぞろいで形の悪い苺
ローストしていないのに”ローストチキン”
焼く前から糊のように固まったホワイトソース
生野菜に茹でた海老をのせたら”カクテルサラダ”だと勘違い

やっぱり藤原さんは最強だ

年々劣化してってないか…？

酒蒸しチキンwww
胴体が焦げて脚が白いwww
斬新すぎるわ

ケーキは「子供らに手伝ってもらって」とあるから子供達がデコったのではないかと。
まあホントは藤原作なのを誤魔化してる可能性もなくはないけど。
ピックは使い回しだろうね。
ケーキの箱も靴箱も使い回す人だから。
つかチョコレートブッシュドノエルて何だよ。
ブッシュドノエルは普通チョコクリームだよ。

丸鶏勿体無いくらい汚いなあ。

チキンもケーキもドリアもサラダも全てが酷い
こんな料理でパーティーとか気持悪すぎ

ESSEの編集長のブログでブッシュドノエル作ってたｗ
レシピはもちろん藤原のではなく
12月・1月合併号で特集したホットケーキミックスでつくるケーキｗ
ttp://blog.fujitv.co.jp/esseweb/chief_editor/E20121213001.html

編集長の作ったブッシュドノエルの方がおいしそうってｗ
仮にもプロなのにねｗｗｗ

しょぼいクリスマスパーティだなぁ

見るからに不味そうな焼き目だけ付けた蒸し丸鶏
半立てクリームとB級品いちごを飾り付けた崩れそうなブッシュドノエル
見た目から食欲も減退するミートソースドリア
サラダもひどいな
背を切ってワタを取ってるって事は殻を剥いてから茹でてる
クールブイヨンを知ってたら書いてるはずだから、ただの塩茹で
どうせ解凍パナメイエビだろうからパッサパサに仕上がってるだろう
20代の新婚家庭ならこんなパーティメニューでも可愛いかもしれんが
料理研究家ならちゃんと勉強するなり研究するなりしてほしいもんだ

必ず一回は、「ん？？？」と読み直してしまう文章構成、どうにかならないかね。
レシピとして、破綻してると思う。
直接話法をやめて欲しい。

ついでに、もう一つ。
「ローズマリー（お好みで）」って書いてるけど、ローズマリーって重要な部分じゃないのかね。
それに、「振りかける」ハーブじゃないと思うよ、これ。

旦那さんの作ったピンチョスが一番美味しそうな件ｗ

またパスタの同時茹でに戻ってしまった

富永のトロピカルフルーツミックスは98円ですね。
パスタはいつもの通りスープで直煮ですね。
塩鮭をフライ（ではないけど…）にするときは皮を外して衣をつけると臭さが多少軽減されます。
ソース直掛けじゃなくなったのは大変な進歩！

>>393
ピンチョスの広義はスライスしたバゲットのうえに具材を載せる前後に焼いたものか、
前日のカラオケボックスみたいに何種類かの具材を串で貫通させたものです。
ベルキューブを生ハムで巻いただけでピンをつけたらなんでもピンチョスはおかしいです。
前日名前を覚えたてで持ってくるところがらしいことですね。
土下座鶏のカトラリーはもともと3セットしかなく、大事な銀食器ですから
今日のカトラリーは日常用の買い足しセットですね。
ttp://www.recipe-blog.jp/life/033/01.html
デザートフォークとデザートスプーンでパスタは食べづらいですよ。とくにスープパスタ。
柄が長いだけで、子供にはとりまわししにくいです。
子供にはパスタフォークを買ってやったらいかがでしょう。
子供でも口に入れられるボリュームに巻けて、すすらずにいただけますよ。

あーしまった、はなまる見忘れた。
まあ見なくても予想は付くけど。

>>397
>>380で見ましたよ。想像以上でした。
>>392ですけど、ハーブとスパイスの意味、使い分けが分かっていないので、
烏賊と茎つきのローズマリーを炒めたり、ああいう調味料的ふりかけ式になるんですね。
まさかローズマリーまで年内に使い切ろうとしてはいないでしょうが
もったいない使い方をしてるなーと思います。

チョコレートブッシュドノエルｗに貼り付いてるお菓子の小枝が裏返ってるのが気になる
適当だなぁ

甘さはなめて調節…なめるってなんかヤダ
普通に味を見て調節って書けばいいのに

＞蓄えてきた缶詰も食べないとどんどん増えちゃいます

普通の家じゃ買ったり貰ったりしなきゃ缶詰は増えねーよ
菌じゃないんだから

常備品は計算に入れません（ｷﾘｯ
ってすごい設定だよね
そしたらご飯にサンマの蒲焼を乗せてサンマの蒲焼丼にしたら、「今日の食費はゼロです〜」ってことになるじゃん
ワカメ（乾物）と大根（貰い物です）のお味噌汁付けてもゼロ…
何が何だか(^o^)

蓄えてきた缶詰、家計には未計上だよね。

>>402
盛り付けてない分も未計上だよｗ

米、乾物、缶詰、調味料、粉類、常備品は別会計
買い足し分も別会計
夕食だけで一週間6000円じゃ節約上手でも何でもないよね
その夕食の量も4人分あるとは思えないし

>>404
ありがとうそうだったww
盛り付けた分の値段でーす☆ 残りは朝と昼に食べます☆ だったww
どうやって計算してるのかちゃんと出して欲しいわー
しかし最初の掴みで「一週間6000円！！家族四人がお腹一杯！！」って言ったもん勝ちだね

チーズも計上外だよね？
おかしいでしょ 普通に

実家がラーメン屋だから、中華美味しいと思って藤原さんレシピで作ったら微妙な味だった。
私の作り方が悪いのかな。

>>407
実家のラーメン屋がそもそも化調満載らしいです。
ぐるなびのレビューには、ラーメン丼の底にじゃりじゃりと化調が残っていた…というのも。

入院後くらいはお腹に負担のかからないものにしてあげてね
お医者さん指導たのむ...

>>409
そうは言うけど、七草がゆも変な風に作っちゃう人だからなあ
胃を休ませるなんて言う発想は無いんだと思う

>>410
七草の意味と効用、野菜ソムリエ（）の講習で習ったはずなんだけどね。
お兄ちゃん、大事にならないといいんだけど、症状と病状の区別が分からない人だから心配だ。
カリウム排出が限界とか、腎臓関係とかじゃないことを祈る。

2010年　にんにくとバターで茹でた七草をしっかり炒めて、
ハムとコンソメと粉チーズで煮たら美味しく・・
ttp://megalodon.jp/2012-1228-0844-09/ameblo.jp/mamagohann/day-20100107.html

2011年はラムを味噌で炒めた自称ジンギスカンと一緒に
七草を茹でてコンソメ顆粒と鶏肉入れたミルク粥。
ttp://megalodon.jp/2012-1228-0829-59/ameblo.jp/mamagohann/day-20110108.html

2012年は手羽元（なぜか骨つき鶏モモ肉と言いたがる）と茹でた七草と鶏ガラ顆粒で。
ttp://megalodon.jp/2012-0108-1427-08/ameblo.jp/mamagohann/entry-11130041090.html

>>409
いやいや、藤原さんですよｗ

体力が落ちちゃってるからパワーつけないとね！とか言って、
得意の油と塩分と化調たっぷりメニューが来なきゃｗ

母親に聞いて中華粥でも作ればいいのにね
餃子混ぜ込んだり唐揚げのっけたり刻みネギじゃなくて
刻みニラをのっけたりしそうだけど

中華粥だすようなラーメン屋じゃないんじゃない？

藤原さんが普通のお粥作るわけがない

いやむしろ作れないんだと思う

ていうか毎日あんな濃そうなものばかり食べていたら、お粥味しないって思うんじゃないかな。

はる兄どうしたんやろ？
普通に心配や

今回の入院の理由は分からないけど、あの毎日の塩分過多はいずれ体壊しちゃうよ...

退院したそうだけど、病室付きっきりだったそうだから
へんてこなお節は期待できないかな
お煮染めとかは作るのだろうか、手羽元入りの

水疱瘡って普通、予防接種するよね?
可哀想に....

予防接種してても発症するしそもそも予防接種自体に負ける子もいる
さすがにねーわ>>421

そもそも板違いだしね

復帰後はどんな料理作るか見物だねｗ

>>424
復帰後一発目があの煮物ｗｗ
あれは料理じゃないよ
ゴミだよゴミｗｗｗ

藤原の作った煮物だけが超絶に汚いww

今年もパワー衰えないね。

こんにゃくをねじりこんにゃくにしたり、人参を梅にするだけでも
グッとおせちらしくなるのにねぇ
煮物一品しか作ってないのに手間を惜しみ過ぎでしょ
お正月の特別感なんて全く無いよね

○根ちゃんの筑前煮と比べると雲泥の差・・・

こいつは今年もパクった汚料理としょうもない汚料理作るのか

何でお重に箸が沢山立て掛けてあるの？

>>430
取り箸かな？

確かに煮物()酷い。
どっちの家も出来合いばかりでワロタ
毛蟹あの人数で1杯？

相変わらずペタッとして変な形の前髪だけど、
お正月に間に合うように元気に退院出来て良かったね、はると君。
藤原さんも※稼げて雨に面目立った事だし。

>>432
毛ガニｗ
一人足一本ないね
タラバならまだしも毛ガニ…

>>428
私もそこ、ウケた。林立してるからねｗ

ハナサキガニに見える
どうでもいいけど

ハナサキガニだね

昆布だしのもと・・・

このひとの野菜たっぷりの基準ご低すぎる

>>435
ホントだ 花咲ガニだね


今日の餃子鍋もヒドスｗ
スゴイ色

花咲なのか。
見ての通り携帯から覗いただけなので画面小さくて勘違いｽﾏｿﾝ。

水餃子なら、本当に釜揚げにしてポン酢で食べればまだ幾分かはあっさり食べられるのでは。
鍋ごと出せば冷めにくいし。
いつも水餃子じゃなくてこってりスープ餃子だし下茹でしないし容赦ないなあ。

餃子の肉汁が凄いとか言ってるけど
あんな真っ黒なラーメン汁に浸かってるんだから
その味じゃないの？

水餃子で肉汁が凄いと言われてもね

煮物あんなに残ったのか。
まあぐちゃぐちゃだもんね、そりゃ見ただけで不味そうだわ。

他のは実家からちょろまかして来たのかな？
実費にせずに済むもんね。

お節がタダでパスタ、トマト缶が常備品で計上外なら520円て高くね？
豚挽き肉と牛乳と白菜でそんなにいかんでしょ

>切って入れた黒豆がポタージュと合わさって、豆のスープになったな

ｲﾐﾌw
黒豆いれたらコクでるの？？

いつも狂ったように砂糖入れる代わりに甘みが旨みだと思ってんだろ。
馬鹿舌基地舌おおこわいこわい。

何このスレ
藤原家が何者かは知らんが鬼女くせーな

マジでうちの嫁が余り物の筑前煮をゲ■のように切り刻む人じゃなくてよかったは

黒豆ポタージュ・・・(^q^)ｷﾝﾓｰ
園山まきえリスペクトかよｗｗｗ

ただただ不味そう
アレンジを加えずに食べたほうがおいしそう

縁起物のおせちを刻んで潰すとかマジで無理
バチ当たるぞ

筑前煮も黒豆のアレンジも有り得ない…
はると君に水餃子そのまま作ってあげたら良かったのに
藤原さんちよりうちは幸せでちょっと良かったーはると君幸せになれよー

前からレシピや工夫に「ん？」ってなることが多かったけど御節パスタでドン引きして検索したらスレあってワロタw

どのアレンジもアレンジと呼ぶのも憚られるレベル

いつも濃い〜〜調味料に放り込んで
「○○だと気づかれなかったな。やったね！」
って馬鹿としか思えない。

一昨日かな？テレビ見てたら美樹ｻﾝが出てきて
御節の残りでハンバーグと黒豆入りソース？
作ってた。
はる兄　入院してたんだ（´・ω・｀）とりあえずお気の毒と記しておく

>>454
人参が苦手な子供に「人参と気付かずに食べてくれた！」
みたいなのならわかるんだけどね

てか、おせちって年末に作る物だよね
もう腐ってないか？
「腐ってるけど気付かずに食べてくれた！やったね！」なのかも

連投失礼します。

ブログに載ってた筑前煮、白黴が生えてるようにも見える

灰汁まみれだもんね

いりごまかとｵﾓﾀｗｗ

里芋と人参が煮くずれしまくってんじゃないかと

白菜のお好み焼きって昔レシピブログかどっかに載せた料理か。

まあそれ以前にレシピをｸｸﾊﾟなどに載せてる人いっぱいいるけどね。
相変わらずの改悪ﾊﾟｸﾘか。

味が濃そうな料理ばっかり

この人のリメイクとかアレンジ料理って
ただ残り物を細かくきざんで何かに入れたり混ぜ込むだけ

わざわざ残り物を足さなくても成り立つ料理ばかり

馬鹿だね　ただの馬鹿なんだよね

白菜をお好み焼きに入れても、タネが焼けはじめるより白菜から水分が出はじめるのが遅れるから
水分を減らして白菜から出る水分で補おうにも、どうしても焼き上がりがベチャッとなる
白菜を軽く干して水分を飛ばした方が白菜の旨味もシャキシャキ感も楽しめる
藤原さんはブログでレシピもどきを発信してるけど試作や作り込みはしてない
料理研究家っていうより、無計画な行き当たりばったりでおさんどんしてるアレンジャー主婦だ

油ギトギトの七草うどんに塩鮭ｗｗｗｗ

肉入りうどんｗｗｗｗｗ塩ジャケｗｗやっぱり七草粥の意味理解してねえｗｗｗｗｗｗｗ

七臭うどんｗｗｗｗｗｗ／(^o^)＼

どう見ても買ってきたのはゆでうどんなのに（玉うどんw）
使う時には生うどんになってるw

藤原さんの中では、乾いてるのが乾うどん・ふにゃふにゃしてるのが生うどんなんじゃないかな…
笑い事じゃなく、本当にそう思ってるんでは
普段の日本語力からして

じゃがいも生臭いだろ

そもそも七草を夜食べるところからして間違い。
しかも毎年。

うどんだってそんなに消化良くないんだよね。
しかし本当に、あっさりと言う言葉の意味を知らない人だなあ…

なぜ、うどんにプチトマト？

コ、コンソメ五個・・・

＞ポトフの味付けはね、4人前で、水（1200�t）に固形コンソメ（5個）
＞・軽く塩胡椒を入れた。
＞白菜から水分が出るからね、コンソメはこれくらいがちょうどよかった。

この他にソーセージも山程入ってるのにちょうどよかっただと
ありえない

>>473
それでも少ないのよ風にドヤって書いててもう仰天。

白菜から水分が出て薄まるから5個いれても大丈夫なんだよ、の意味だと思ったけど。
まぁこの方の日本語はよくわからないからw、どっちともとれるよね。

>>476
固形コンソメの目安は300ccで1個だから1200ccに5個なら
いつもよりマシか
でもあんなにソーセージ入れてるからなあ…

>>476
なる程ねー、確かにそうかも。
コンソメ５個が多いっていう意識はあるのね。

ポト・・・フ？

ほうれん草に根っこついてるよｗ
根元までってそこまでいくか？ｗｗｗ

根元の部分と根っこは別物だと思うのだけどwww 藤原さんは一年ぐらい休んでみっちりビギナーズで勉強したらいいよww

ソーセージの切り方が貧乏臭くて嫌だ
安っぽいソーセージだし
せめてジョンソンヴィルぐらい買えば？

コンソメ5個で丁度いい！(´･ω･`)ﾊｯ、ﾊｲ…

ほうれん草の根っこｸｿﾜﾛﾀｗ
画像左下の鳥の足みたいなやつなんか立派すぎるｗｗｗ

毎日やっつけごはん

破裂もサバサバした性格気取りたいんだろうか？

根っこww

なんで不特定多数の人が触ったパンの袋をわざわざ皿にするんだろう

>>487
藤原流のサバサバ系お洒落な盛りつけだからだろ
言わせんな恥ずかしいw

>>487
洗うお皿が１枚減るじゃん（ﾄﾞﾔｯ

>>456
なにそれこわいw

缶詰をそのままラップしてるぜｗｗ

撮影用の料理ﾋﾄﾞｽ…

真っ茶色の料理ばかりでおいしそうw

余程味濃かったんだろうね。

晩ごはんは０円です！

ペットボトルの緑茶で喉の渇きを抑えるのさ

躾よりも、ブログ用の撮影が大事なんだよね。
あんなの、写真とってから「ダメだよ」言ってたとしても意味ない。子どもがかわいそう。

>海老をかさまししたい時はちくわを使いますー！！食感がね、似てる

似てない

>>497
いつもの通り「誰もちくわって気付かなかったな」だったらﾜﾛｽ

ちくわでかさましした、と書くだけにしとけばいいのに。

中華スープをなぜどんぶりに入れるのか
詳しいレシピなさすぎｗ

スープもまさかの大皿（丼）盛り
いや本当に意味が分からん
ビュッフェっぽい…とか…？そういう事？

食感とかふざけたことをぬかしやがってｗ
生煮えでエッジのきいた根菜バリバリか加熱し過ぎて筋ばった肉の食感しかわかんねーくせに

>>497
いい加減かさまし止めればいいのにね
ちくわでもう一品作る知恵がないんだなｗ

まあ、海老をちくわでかさ増しというのはまだわからんでもないんだよ
だけどいつも、野菜を入れてかさ増しと言ってるのがイミフ
野菜はかさ増しのためのものか？

ちくわをエビみたいな形に切って衣付けて揚げたのをチリで炒め合わせるって節約レシピなら以前テレビで見たな

>>504
お肉をたっぷり食べられるぐらい贅沢できるなら、野菜なんていらないみたいな考え方
なんじゃないの？
あくまでも節約のためのアイテムみたいな感じで。
でも必要な野菜の量を使ったら、むしろ肉よりも高くつくよなぁ。

まあこの人はねぎが1本食べられたとか、にら1束でどっさりとか書く人だから・・・

>>506
今日のブログアップのカテゴリー（って言うのかな？）は「野菜料理」になってるもんねw

海老とちくわ…
「輪になってちょっと見た目が似てるかも」くらいなら
あーそうだねーｗｗｗで済むのに、食感…？
食感の意味がわからないのかな？

れんちび、5歳前だよね。
生の葱なんかまだそんなに食べさせなくていいよ。
むしろ刺激強くて胃に悪いよ可哀想に…
普通に煮込んで甘くトロトロになったの食べさせてやれよ。
そうしたら一人1/4本くらい「たっぷり！」とか力まなくても普通に食べられるよ。

スープはあのサーバーと思わしき平べったいので取り分けるのかぁ
何度も何度もすくわなきゃだね

>>509
韓国人みたいに、一つのスープ皿に全員がスプーンを突っ込んで飲むんじゃない？

スープは大きな器のまま回し飲みでしょ
個別に盛ってたら洗い物が増えるでしょｗ

ちくわと食感が似てる海老ってどんな海老？

かき揚げが失敗したかた焼きそばに見える…

我が家の天婦羅は油が少ないって何か激しく勘違いしてるよね。

め、めんつゆで雑煮？手ぇ抜きすぎじゃない？肉の脂浮きまくりだし・・・
あの焦げたかき揚げもどきなんなの？生ゴミ？
面で衣が剥げた天ぷらとか何の冗談なのこれ

何あのまずそうな天ぷら。特にウインナー。
フライパン底面部分の衣なしにワロタｗｗｗ
使ってる油は少ないかもしれないけどすごい吸ってそう。
そしてお雑煮汁なんて言葉初めて聞いた…

あーあれ、ウインナーなのか、本気で何か分からなくて人参かと思った。
衣がまだらで気持ち悪い仕上がり。
見た目でもう食べたくない。

自分はカニカマに見えていた。
そうかウインナーか。

にんじんはやっぱり冷凍もの？

人参の花飾り切りは得意技なんじゃなかった？

フライパン2つ使って少ない油で揚げるより普通に揚げるかヘルシオでも買った方がよくないかｗ
すんげーまずそーで油くさそーで見た目もベチャベチャだし何かの罰ゲームかよ
えっ謎の物体はウインナーかｗｗｗ

おぞうにじる？

>>518
忙しいときにわざわざ飾り切りなんてする？
いつも、飾り切りにしてるのはにんじんだけ。
れんこんだのなんだのを花形にしてるのを見たことがないし、
節約節約言ってるわりにはにんじんの切り取った部分をどうしてるかを書いていたことがない。
ところで雑煮「汁」に入ってる謎のぐちゃぐちゃの青菜はなんだ。

お雑煮を盛り付ける器が理解できない

飾り切りは、花形の型抜きで抜いて適当に切れ目入れてるだけだろ
ズーム写真の真ん中辺の切り口は酷いもんだよ

カチカチで焦げた天ぷらに真っ黒の雑煮・・・

全部、ありえないレベルだ。

フライパン2つ使う意味がわからない
手際のよいアテクシアピ？

油吸いまくってそうだし、雑煮汁とやらも脂浮きまくり

あの汁の油は天麩羅()焼いてる時の油ハネもあると思うよ。
蓋もせずに側に放置だもん。

この人の作る料理があまりにも酷すぎてもうﾌﾞﾛｸﾞ見てないよ相変わらずみたいだねー

「我が家は銀食器をコレクション」スルーやらかした例のエディターなきレシピブログが
5時に夢中の月曜とタイアップしてて、
マツコとふみえのやっつけ（今期からぶっつけに改名）晩ご飯のネタ元になってる。
（ゆえに時々とんでもないレシピが出てきて、マツコに毒づかれたり調味料変えられたりしてる）
このあいだは園山が出た。
あそこは黒豆でカレーとか黒豆でポタージュとか黒豆でソースとか
とんでも系リサイクルを出すように推奨してるのかね。
意図的に炎上レシピ出させてアクセス数稼ぎできればいいのかな。
ttp://himasoku.com/archives/51760717.html
ttp://www.bs-tbs.co.jp/app/program_details/index/JNT1200700

豆乳鍋の豆乳、先に入れちゃうんだ…
火加減見ずにぐっつぐつに煮立てちゃう藤原は後入れにした方がいいのに。
酷い事になってるよ。

豆乳がモロモロになってるね
灰汁もすごいわ

鶏ガラだしに白だしw

しょっちゅう手抜き鍋なんだから呑水ぐらい買いましょう

まーた朝鮮料理だよ

>何か次の日大事なことがあったら、韓国料理を食べるといいな。
嫌です。

カニカマ、なにあれ？w

ビビンバはホットプレートで作った方がいいと思う
土鍋で何かを焼こうとはなかなか思わない

土鍋にごま油を塗ってご飯を入れて焼くってびっくりだ
土鍋でご飯を炊くならともかく
カニカマ（）にはもう……なんと言っていいか…
>>534
だよねえ ここんちホットプレートあるみたいなのになんでホットプレートでやらないんだろう

雪国住みじゃないけど雪の日にかかとから歩いたら確実に滑ると思うんだが…

>>533
だよね。大事な事がある日って普通人に会う用事だもんね。
臭くなるのに相手の事考えない人だね。

ビビンバの具の味付けも酷いしカニカマも訳わからん。
スープの若布も変色してるし丼使う意味わからん。

>>536
ワカメぐらぐら煮込んでるっぽいよね

ケジャンがキムチってわかっててあの味付けなんだろうか？
すべてにおいて、どこかしら間違ってるのがすごいよね毎日毎日。
大事な日の前にニンニク食べる人なんて嫌だ。

>何か次の日大事なことがあったら、韓国料理を食べるといいな。

やっぱり日本人じゃないね

年末はなまるで、この人を知ってこのスレに流れついた
番組で取り上げられていた「まっ黒シーフードカレー」を作りたいと思って材料をそろえるも
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20120830-2.html
レシピ中の『カレールゥ　1箱（230g）』は、どのスーパーにも無かった
（特大箱でも205ｇが最大）

スレをざっと読んだ限りじゃ、元からすごく濃い味と思ってた方がよさそうだな

>>540
ルーの大きさなんて些末な問題です。
そのほかに難あり杉なんで無茶しないで。

真っ黒カレーが放送された時に
使ったイカスミのもとには塩分が含まれてるから味は調節して
ってアナウンサーが言ってたよ
あの分量通りに作ったら一般人には濃いから
分量とおりに用意しなくていいよ

>>540
230gのカレールウあるよ。
ただし一箱10人前ｗ

毎回あれだけ粉末だし使ってるんだし、
在日韓国人ならワカメスープや韓国料理には「ダシダ」をあたりを使うだろう。
コチュジャンじゃなくてコチジャン表記は
ユウキ食品を使用してる確率大。
韓国人でもなさそうなんだよなあ。

>私はね、いつも冷蔵庫にレシピをバシバシ貼って、作って味見して、
レシピを訂正してを繰り返して、レシピが出来上がったらはがしていくっていう方法

俄かには信じがたいんだが

>>545
撮影の日にレシピを作るってこと？
撮影前の試作段階のことだと思ったけど、行き当たりばったりレシピってこと？

あのレシピ印刷だよねｗ
ネットからパクって改悪してるんじゃないの？
味見して作ったレシピがアレなら味覚異常だろ

雑然としたキッチンだのう
右の棚のサランラップの隣、何で目隠ししてるの？
気になっちゃう

冬のくるみパンって何だよ
割った画像、中に全然くるみがないんだけどｗ
あんなに炒めたくるみはどこへ…混ぜ不足なのか。
＞お風呂の温度くらいに温めた牛乳（180�t）
って表現もね…これレシピブログだよね？

>生地が戻ってくるようなら、発酵時間を延長するといい。
>焦げそうになったらホイルをかぶせるといい。

いつもいつも目から鱗のアドバイスありがとうございます

するといい、するといいってしつこいなあ…
ニダーAAでそんなのあったよね
ピコーンってやつ
ところで、なんでオーブンレンジの発酵機能使わないのかいつも不思議

完全に捏ね不足

パン作った事ないんだけどこねるの3分くらいでOKなの？
数十分こね続けるって聞いて体力と時間があるときに作ってみようと
先延ばしにしてるんだけど・・・

>焦げそうになったらホイルをかぶせるといい。

　　　　　　:|　.　:|　　　　.! .l .l .i::l
　　　　　　:|　.　:|∧∧　.! .l .l .i::l　 〜するといい
　　　　　　:| .＿_|｀∀´>:| .i .i .|.:!
　　　　　　:|::||□|￣￣￣〜〜〜
　　　　　...└ｌ[￣]-――――
　　　　　　:::::::~＜⌒／⌒ヾ-、_　 こっち見んな！
　　　　　　::::／＜_/＿＿＿＿ノ

包丁でチョッキンも気になる

カキフライが失敗したおやきのようにペッチャンコ…

この人何で最近ジップロックコンテナをボウル代わりにしてるの？

>>556
最初から保存前提なんじゃないの？
リメイク（）に使うのかもしれない

あれ？
やっと牡蠣が復活したの？

カキフライぺっちゃんこすぎて悲しくなった…
毎回語尾の「して〜」がイライラする

なんだあのカキフライ！？！？！！
はじめてみた！！あんな形はじめて見た！
茹でてから揚げるのもはじめて見た！！

まずそうーーーーーーーーーー

なんで茹でるの？？？
すごい変わった作り方なのにサラッと何事もないように書いてるね。

衣うんぬんよりたっぷりの油で
さっと揚げたほうがうまいだろ
ホント不味そう

というか、だ。
野菜ソムリエ（）受講して、同業者の蘊蓄コピペで使ってたくらいなんだから
トマトと胡瓜は合わせないだろjk.
喫茶店とか定食屋とか、色添えになるから簡単にこの組み合わせをやるけど、
どっちの栄養素・酵素もぱぁにする食い合わせコンビ。
大根人参もそうだが、あっちは酢を入れるか人参加熱すればおｋ。トマト胡瓜はなしだ。

牡蠣は冷凍させっぱなしでどう解凍して使ったらいいか分からなくなったから
茹でてもどしたけど、びっくりするほど小さくなって揚げた・・のパターンだな。
しかし長男は病み上がりにこんなの食べて大丈夫なのだろうか。

カキフライ、カキをゆでてから使う人、初めて・・・・
揚げやきで、きちんと火を通す自信がなかったのかな

なぜ茹でるのかを説明しなきゃ、料理研究家じゃないよな。
イレギュラーなやり方でも、はっきりとした理由があればいいんだしさ。

>>540
無茶しやがって(AA略

冷凍してたの？牡蠣。
しかし、なんであんな仕上がりになるんだろう？
ぺちゃんこじゃん。

ttp://megalodon.jp/2013-0120-1418-04/ameblo.jp/mamagohann/day-20130120.html
更新
恩師を亡くされたとのこと、お悔やみ申し上げます。

あとそれ土手焼きでも土手焼き風でもないから。
ただの味噌炒めだから！
牛乳汁汚いし全体的にやっぱり味が濃い。
味噌味のおかずは白いご飯で食べたい。

しかしなんでこう藤原さんは亡くなった恩師のことも己を飾る道具にしちゃうのか･･･
文章力も小学生並過ぎて失礼に値するわ。
「顔を見て」とか大人なら他の言い回しあるよね？

誤爆した、失礼しました

少しでも大きく見せたかったんじゃないかなぁ

＞土手焼きっていうのはね、大阪で食べた牛筋の味噌煮みたいなやつでね

え？

汁汁うるせぇ

献立も日本語も酷すぎる

卵２個であのサイズのだし巻きって出来る？

ひじき怖い…。
汁じゃなくて汁物とかスープとか言ってほしい。わざわざフライパンごと暖めたアピールする理由は何？

カキフライの下ごしらえでカキを湯通しするのは
縮まないためのテクニックでありだよ。

>>576
縮まないというなら、この人ならば「片栗粉まぶして〜」とやって欲しかった

ボウルひとつで　こねずにできる本格パン 藤田千秋

世界一やさしいパン作りの本―粉をこねずにパンが焼ける! 大原照子

こねないパンの作り方もあるよ。批判するまえに検索しよう。

料理板なんだから牡蠣の下ゆでぐらい
みんな知ってるよ。
で、仕上がりがあの煎餅だから笑われてるのよ。

土手やきは置いといて、とにかく豚の味噌炒めなら
ご飯を脂やゆかりで味つけなくても、と思う。いつもだけど。

>>575
あの卵焼きはなんか怖さを感じた
美味しそうに見せようって気持ちはないのか

恩師が亡くなったことを普段の内容と共に書く神経がわからない
最後のランキングのために〜ってリンクが貼ってあんのを観ると
人が亡くなったこともネタになると思ってんのかな?

>>574
出来なくはないかな。
ひじき凄い量入れてるし。
しかしひじき、戻しただけで混ぜ込んでるんだぜ…

>>579
見てきた。
揚げ油をケチるからペッタンコだね。
鶏のから揚げなら揚げ焼きにしてもいいけど
カキフライはぺっちゃんこにしちゃダメだわな。
まあカキに小麦粉ふってムニエルにする食べかたもあるんだから
パン粉ふって揚げ焼きしちゃいけないこともないんだけど
せっかくのカキなんだから普通に揚げたほうがいいわな。

クルミパンはおいしそうじゃん。

>>582
捏ね3分のクルミパンw

これはもしや料理板のコピペになりそうなｗ
「その場しのぎの検索ばかりの上っ面コピーで二歩前に出たら全部忘れるから
30過ぎても基礎知らず常識知らず物知らずのまま
栄養素も繊維も台無しの高塩分高脂肪の調味料重ねを食べさせて
子供達の健康状態が今の有り様じゃないんかい？
検索に頼る前に二冊三冊くらい和食の基礎程度は読破しよう。」

あとな「湯通しするのは縮まないため」なんて使役動詞はないよ。
ちなみに牡蠣を縮ませないための湯通しは、葉物のゆで汁で茹でたりしないし、
生のままでいくらでも方法ある。だいたい硝酸態窒素、シュウ酸の結合くらい講義で習っただろ。
縮みを避けたいのなら余計に矛盾もいいところの揚げ焼き、押しつけ草履焼きは話の外だ。

>>580-581
園山路線を踏襲することにしたんだと思ったよ。今年は話題性でアクセス稼ぐ！

久々にみたけど、年末？とかに冷凍させてた牡蠣なの？そうだとしたらやばくね？

白和え、炒る前のおからみたいにパサパサなんだけど・・・

水切りすぎだろ
あんなに何度も何度も絞り出さなくても…
しかも
＞今回は白和えにするから水は切りすぎない方が美味しいな。
ってあれで切りすぎてないつもりｗ

落し蓋･･･

ひじきにも水菜にも下味なし？？
砂糖と味噌？○○はいれず？○○しもしてないのに白和えじゃないよ〜w

下処理なしの鰤大根(あの蓋は何)に生煮え片栗粉の煮物に
戻しただけのひじきと生の水菜の白和え…

今日は料理にすらなってないよ。
あ、今日「も」か。

落としぶたにガラスの蓋って…なぜ… 押さえつけたらいいと思ってんの？そうじゃなくね？？
下処理の話が出てないから、そのまま煮ちゃったのかな 酷いね
白和えとかももう…… 出来ないなら「っぽいもの」にチャレンジするのやめなよ

白和えって煮るんじゃないの？

>>592
白和えは煮ないよ！！！！！！！

>>592
何言ってんの？

>>592
豆腐の水きりで1〜2分茹でる事はあっても、白和えを煮るなんて事は絶対にない

いくら芽ひじきとはいえ、短時間茹でて干しただけの乾燥ヒジキを
水で戻しただけで白和えに入れたら不味いし食感も悪いでしょう
しかも調味料は味噌と砂糖みたいに見えるけど他に何か入れてる？
醤油は？あのパサパサは味噌だけってこと？
ゴマは？普通、すりゴマをたっぷりか練りゴマ入れるよね

どこかで作ってる画像だけ見て練り胡麻を味噌と思い込んだとか？
ペースト状の物なら何でもいいと思って味噌入れたとか？
藤原のことだからどうせそんなアホな理由だと思う＞白和えに味噌

すり鉢なんて当然持ってないんだろうなあ…
ごまも業務用すりごまだろうし

>>597
味噌入りの白和えレシピは結構あるよ
私も白味噌入りで作ったことあるけど美味しい

うちは胡麻なしで白味噌を隠し味に使うレシピなんでそう責められると少し肩身が狭いｗ
あっさりして滑らかで美味しいんだよ。

ただ藤原のは全くの別物だと言っておこうｗ

豆腐は茹でるし、ごまは使わない（くるみ使う）ので、うちの白和えもここでは肩身が狭い

ミソ使う家でもミソと砂糖だけの白和えじゃないでしょうよ…
ごまなりピーナッツバターなり何らかのすりつぶすちたナッツ＋調味料で
調味料の中にミソを入る家庭があるってだけで
それを何で「家もミソ入れるから」って自ら藤原家の汚料理と同一視して語るかね？

600だけどナッツも入れないよ。
後、ｸｸﾊﾟに味噌と砂糖だけのレシピさっき見たよｗ
(胡麻はお好みで♪になってた)
多分藤原はそれパクって改悪してる。
つかちょっと落ち着け。

>>601
茹でるのは水切りになるし、くるみ、おいしそうだ。

ワカメには火を通すのに、ひじきは生で食べるんだねｗｗ

ブリ大根作ってるの小型の炒め鍋だよね
あれじゃ落し蓋しても煮汁が回りにくいんじゃないの？

真っ黒いあんに真っ黒いスープ・・・

藤原さん、あんかけ　じゃなくて　あん　でいいんだよ。

1パック99円の焼売なんて国産であるのかな？まさかシナ産じゃないよね
てかあれもう揚げ焼きじゃなくて焼いてるだけじゃんバカなおばさん

99円のチルド食品など怖くて手がつけられない
よく子供にこんな添加物てんこもりを食べさせるよね

これはランチ？

スープ、何故あの盛り方になるのかｗ
ニラもそんなに煮込んだら不味いだけだよ…

>>607
ひょっとして本気で勘違いしてるとか？
あんかけをかけてできた〜、とか脳内では思ってるかも。
この人ならありうるｗ

>>611
ゆでうどんを生うどんって言うこの人なら、多分本気

>>609
99円の焼売>>>>>>>>>>>>>>>>>>>藤原さんの手作り焼売

煮物にとろみって片栗粉かよｗ
味しみこむくらい煮てくれよ

テレビでインフル予防の為に注意することをやっていて、
「大皿料理は避けること」と言っていて真っ先にこの人を思い出してしまった。

この人に仕事依頼する人がいるってのが一番の驚きだわw

スタッフ、こんな人にでも気遣うんだね。

しかも運動会ぐらいしか弁当作ってない人に弁当ってね。
いつもから揚げウインナーキャラおにぎりくらいの同じバリエーションしか作ってないのに
毎日作ってる主婦が年に数回手抜き弁当のこの人を参考にしろってか。

日本のカレールーはそのまま食べておいしくできてるの。
勝手にはちみつだの牛乳だの入れてな〜〜にが「コク」だよ。
ヴァ〜カ

で、出たー！隠しきれない隠し味してドヤる典型的メシマズ奴ー！
>>618の言う通り裏箱の通り作るのが一番なのにね

カレーは裏箱の通り作るのが一番さ

ついでにこれもじわじわw
>ナンが焼きあがると同時にカレーを温め直せば同時に食べられる！

味覚障害だからしょうがないよね

>>618
イカ墨入れてたこともあったよね
もっと基本に忠実に作ることを覚えてほしい

あんなぺちゃんこなナンは嫌だ
本当、メシマズの典型だねー 何でもかんでも入れてぶち壊すってwww

1年間に12種類のカレー作るって大丈夫？
藤原さんにそんな引き出しあったっけｗ
あっ、朴ったり真似すればいいもんね(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

10皿分で、タマネギ１個かあ・・・・　
すくないなー　

しかもカレーの作り方といいながら、ポイントばっかりでぜんぜんレシピじゃないしｗ
この商品、廃盤にしたいｋのかＳ＆Ｂｗｗｗｗ

>>625
パクり＆とんでもレシピでうま〜い！！と言うだけのお仕事です。

フライパンで野菜を洗うんだ…

仕事じゃなければ子供達が頑張って作ったカレーの最後に断りもなく
イカ墨等をぶち込んだりするんだろうけど、
仕事だったら子供達は日を変え場所を変え何回も作らされるのか
レシピ通りに作った子供たちの手作りカレーならふつーにうまーいだろうから
逆によかったりして・・・ね

フライパン　「解せぬ。」

フライパンって何だったっけ…

アメブロが企業にこの人ねじ込んでるんだろうなあ
一回使ったらもう関わりたくなくなりそうだけど

この数ヶ月、ブログ上では土日祝日は遊びに出かけた話ばかりで撮影なんて一度も書かれてないけど
冬休みも長男の入院と親戚や実家で過ごして撮影なんてしてないけど
エスビーHP内に掲載されている親子3人がスタジオにいる画像はいつ撮影したんでしょうね
ブログに書いた土日祝日遊びに出かけた話が嘘なのか、平日に学校を休ませてスタジオに連れて行ったのか
どちらなんでしょうか

スレチ

「先日の晩御飯」ね…

豚汁、最初に味噌炒めにしておくと「味が深くなる」んじゃなくて、
単に味噌で具にしょっからい味染み込ませておかないと
味がない！不味い！って思う味障だからでしょ。
何つまらない言い訳してるんだか。

コイツはカレー作るのも、市販ルー（通常の2倍量）と野菜を炒めてから
牛乳ドバドバ入れて煮るという基地害カレーだよね

今回のミサワカレーでは、さすがに禁止されたのかなｗ

確かカレールーも先に炒めて焦げたのを
「コクが出るんだ」っておっさってたわねw

>>625
冬野菜カレー
カツカレー
春野菜カレー
夏野菜カレー
秋野菜カレー
カニかまでシーフードカレー
イカ墨カレー
給食風カレー
キャンプでカレー
・・・・・・

本当にどうするつもりかなｗ

>>638
藤原「ピコーン！！それだ！！」

ってなるよマジでwwww

じゃメシマズスレで凄かったやつ

水槽水カレー
絵の具カレー
水仙カレー

＞旬のものは新鮮で栄養もたっぷりだからいっぱい食べたい！！

買って何日も寝かせた魚が新鮮ねえ…
切り身をなぜ大皿に盛るのか
大根を「白だしで綺麗に」煮たところで、取り皿が照り焼きと同じじゃ台無し

ご飯ですよ。

http://megalodon.jp/2013-0127-1214-41/ameblo.jp/mamagohann/entry-11455638195.html

あの味付けでシンプル、と言われましても。

ごめん誤爆。

はっ、ブリ照りをかさまし!？
二日目の豚汁もあるね＾＾
取り皿はたったの1枚ｗ

おばさんの言う「かさまし」の意味がわからん。
一緒に蒟蒻と椎茸炊いた（というか調味料なすりつけた）だけじゃん。

大根茹でてる鍋のふちきたない。
ちゃんと洗ってるのかな・・。

>>644
この人のことだから、ブリとかはご飯に乗せて食べてるんだろうｗ
取り皿に取るのは大根くらいだったりして。

>>647
あーなんかそうやって何でもご飯の上に直接のせるの
台湾のホームドラマで見た事があるわ。

>トマトのトみたいになってるよ。

意味わからん・・・つまり、カタカナのトになってるといいたいんだよね？
なぜトマトにたとえるのかｗ

パプリカとカリフラワー間違える人を初めて見た。

ジュニアとはいえ野菜ソムリエ名乗ってるのにいいのかねｗ
アヒージョにコンソメ入れるとかありえない

コンソメという名の化調が入ってないと物足りないのね、きっと

アヒージョにコンソメ入れる人初めて見た。

野菜あれだけか

松茸の土瓶蒸し風に鶏ガラスープの素を入れる馬鹿舌だから化調は必須

リゾット（）もほとんどケチャップじゃないのかな。あの色。

でもあんなちょっぴりのアヒージョwとケチャップライスで晩御飯て。

「吠えた」って表現ちょくちょく使うけど、これが最高に腹立つ

美味しい時に使う表現じゃないよな？
自画自賛が基本だから語彙が少ないのか毎回同じような賛美の言葉w

リゾットもアヒージョもピクルスもそうだけど
なんか毎回間違い探しが捗るブログだ

今日も吠えてます。

料亭･･･disされてる･･･ｗ

時々土鍋で炊き込みしてるのは偉いなと思うんだようん。
でも味付けアレだし具の切り方も酷いしで
まともな料亭に失礼にも程があるわ。
まあ料亭と名がついていても不味いところも幾らでもあるけどね。

化調で料亭の味ｗ
どこまで本職を馬鹿にすれば気が済むんだ

米3合にみりん大さじ2と砂糖大さじ1って、あまっ！！！
醤油と同量ってどんだけよ

料亭の味って船場吉兆だろ

吉兆も、残り物リメイクで有名になったよねｗ

藤原に、マトモな料亭の丁寧な仕事、繊細な味や
器あしらい等は理解不能だろう
初めて日本に来たマサイ族とかの方が、まだ適応力あると思う

料亭の味に絶句
書いてて恥ずかしくないのか

>>662
それすごいよね
この人、みりんと砂糖の使い分けとかそもそも違いを分かってないのが恐ろしい

鯖の塩焼き美味しそう
こういう普通のオカズみたいなのあんまり作らないよね、このひと
いつもblogの画像映えを意識したようなのばかり

炊き込みご飯じゃなくて釜めしなんだね
この人の味の基本はレトルトなんだなって思った

天丼に続く料亭老舗の味ですね。

それにしても甘っ

煮りんごが苦手な家族でも食べられるアップルパイ！
だそうだけど、以前マック風のアップルパイを作ってたよね。
何度も試行錯誤してマックに近づけて家族が食べられるようにしたと言ってたのに、今回は違うレシピなんだ。

家族が煮林檎嫌いなのにアップルパイ…

もにゃっとしちゃったりんごワロタｗｗｗ

2個も使ったのに最後に
＞さてと、もにゃっとしたりんごまだ残ってる。どうやって食べさせるかな？
ってどんだけ残ってんだよ
さっさとジュースにでもして自分で消費すりゃいいのに

もちゃっとしたりんごｗなら
カレーにでも突っ込めばよいかと思われ

何故その林檎がもにゃっと()なる前に何とかしないのか…

はる兄最近山田邦子に似てきたな。

今まで藤原さんとこのブログ見て、すごいなーと単純に思ってた自分バカン…

このスレ見つけてよかったです。
勉強させて貰います。

下の子のお皿 煮リンゴで一杯だけど落ちたんじゃなく明らかに外してパイ部分だけ食べた感がする

いつだったか…先月かな？
大量にリンゴ買ってたと思うけど、その時のリンゴかな。
あんなになにに使うんだと思ったけど、それからリンゴに触れる記事なかった気がする。

パイがサクサクだサクサクだってアピールしてるけど、冷凍パイシートなんだから当たり前だろ
まあこの人がパイをサクサクに作れるわけないから賢明な判断だけど

おうち料理研究家（）なんだから、もっと違うところを研究したらどうかな！！！

市販のパイシートなのに
サクサクアピールしててワロタ

なんで全員嫌いなのにつくるんだよww

冷凍ﾊﾟｲシートなんだから阿呆でもつくれるわ。

ヘロッヘロのサンドウィッチにワロタ。
しかもスーパーとか言うから何かと思ったらただのハムチーズ卵のホットサンド…
不味くなる筈もないｗ
旦那さんご両親共働きだったのかな？
そう言う家庭に有りがちな手抜きメニューだよね。

卵にだしの素…

冷凍パイシート使うだけのごく普通のアップルパイと、
なんら変わりのないサンドイッチをよく披露出来るなぁ・・
ドリンク作る暇あるなら野菜食べさせてやれよ

サラダくらいはつけてほしい

そしてもにゃっとするまえに作ればいいのに

フツーのサンドイッチなんだけど、どこがどうスーパーなの？
かつおだしが入ってるところ？ｗ

スーパーでももうちょっと旨そうなの売ってるぞ！

>>686
ああ！そう言う意味か！
「料亭の味」「150年の老舗の味」「マックと同じ味」と同じなのね！

>>682
たまごにだしの素、うちもやるんだが変かな？
サンドイッチのたまごには入れたことはないけども

だし巻き風を作るときに入れるけど
砂糖と一緒にはぶち込まないし
サンドウィッチにハムとチーズと合わせるの前提じゃ入れないw

>>689
そうそう
卵だけで食べる料理ならわかるけど、パンにハムとチーズと挟むのに
だしの素ひとつまみとかありえないよねｗ
半熟でもないし

サンドイッチの卵にだしの素・・・これも旦那実家の味なの？
化調中毒の誰かさんにはうまみが物足りなかったからプラスしたんじゃ・・・。

じゃがいもの代わりに玉ねぎとしめじ…？

ハヤシライスなのに？
むしろじゃがいもの方が普通入れないのでは…

しかし何にでもコンソメ入れるなあ。

一週間分の献立を決めて買い物してるはずなのに、
いつも急いで晩ごはんを作ってるのはなぜ？

牛肉買い物率ほぼ0なのにビーフシチューの素ｗ

>カリフラワーはカレーマリネで食べたほうがいいって思っちゃうくらい美味しい。
何と比較してだかw
玉ねぎが全く飴色じゃない。

恵方巻もちょっとアレだけど、この家鰯食べないの？
鰯の方が大事だったと思うんだけど。

>>696
だよね、香草パン粉焼き辺りドヤッて作ると思ってたよ

ごめんなさい誤爆しました

さてはトイロと間違えた？
ストウブのフライパンをガスでドヤァ…

なるほどｗ
どこが誤爆？と思ったけど、確かに藤原は香草パン粉焼きなんてしないもんな。

＞あさりとしめじのボンゴレスパゲティーができた〜！！

あさりとしめじの二枚貝スパゲティーｗｗｗ
藤原家の食卓とおなじでくどいなｗｗｗ

レシピブログなのに分量がひとつもないな

パスタにトマトとモッツァレラチーズのピザ、フライドポテト、いちご
これが子供いる家庭の夕食って。飲み会かよｗ
しかもあれっぽっちで4人分足りる？
どっかん盛りとやらもそんなに多く見えないしフライドポテトもいちごも
しょぼすぎる…
パスタに鷹の爪ふりかけにワロタｗ

炭水化物キチガイ

料理関係ないが、DSのゲーム機って言い回しが可笑しすぎてどうかと思った…w

ドッカンピザw

炭水化物のドッカンメニュー

ドッカンドッカンいいすぎｗ
ピザの生地は手作り？それぐらい説明しろ。
チーズ一袋使うだけで贅沢なの？
なんかぺったんこすぎてピザに見えない。

ピザ不味そう

餃子にロウソク！！！
外食にしてやれよかわいそうにｗ

ビッグ太陽餃子w

ネーミングもどんどん凄くなってるわw

普通のフライパン餃子とビッグ太陽餃子の違いって何よ

勢い

付け合わせは冷凍枝豆ｗ

餃子にろうそく立てて皮を破りたくない…

誕生日なのにしょぼっ！
買い足しのマグロも寂しげだし、冷凍枝豆ｗ
せめて淡麗じゃなくて本物のビールにしてあげて・・・

マグロ切って漬けたとしても、放置したらドリップでとんでもないことにはならんのかな？

>>714
だよね。
しかも餃子に砂糖はいらないと思う。

カルパッチョにコンソメばかり目に行ってて、餃子に砂糖は気付いてなかったｗ

お砂糖入れるレシピあるよ、と言ってみる
入れるとしてもほんのひとつまみだけどね

ひとつまみならわかるけど、大さじ1ってｗ
しかも、オイスターソースとか他に甘みを感じる物も入ってるのに

>>719
そうだよね、大さじ1だからちょっとビックリ。挽肉500gもすごい。

そういえば、画像にはよく写る味の素の大瓶だけど
レシピには出てこないね
たぶん書いてないだけで、どっさり入れてるんだろうね
ウェイパーとかは使わないんだろうか、好きそうなのに

味覚障害だね、何にでも砂糖入れるって
しかし餃子にローソク立てる発想は流石ですねｗ

餃子にろうそくって
もう朝鮮人そのもの

朝鮮人に詳しい人キタ

まあ個人的には某まきえさん思い出したけどね
あの人も誕生日っつったらなんでも構わずローソク突き刺してたし

>>722
先日の汚いキャニスターの片栗粉の隣の味の素、だよねw
あんなのから味の素入れる人、初めて見た。
すごい量入れてるんだと思うよ。

>>722
味の素大瓶みたいw
どこどこ？？

>>728
2月4日のコンロの横、見て味噌w
片栗粉の隣

豚小間すき焼きに天ぷらに焦げフライかあ・・・
ブレないメニューだねw

>>729
発見！本当だウケるw
メニューすごいね、見ただけで胃がもたれたw

いわしのフライならいわしのフライをメインにして
おひたしや煮物とかでいいと思う
なんでメインになるものが3つもあるんだろう

焦げそうになったら火を弱めるといい。

マジでコーヒー吹いたｗｗ

>>731
副菜がなくて主菜ばかり並べる献立って、料理初心者に有りがちだけど・・・・

水分が多すぎたら蓋を開けて水分を飛ばすといい。
焦げそうになったら火を弱めるといい。
舞茸は油が跳ねやすいから衣は多めにつけるといい。

ポッ(||l ﾟ　д ﾟ)カ〜ン…

なるほど！！
と言われるとでも思ってんのかねww

舞茸って油はねるか？
衣が変かきのこ洗って（）水分切れてないとかそんなオチじゃねえ？

>>733
たしかにって思ったけど
この人一応料理研究家だよね…

この人のことだから、茶碗蒸しにも舞茸入れそうで怖い
片栗でとろみ付けたあんも冷凍しちゃってたし
初心者でもやらねーよってレベル

>>736
だよね
イカじゃあるまいしアホかっての
そんな事よりイワシの水分拭けよって感じだわ

汚い仕上がりのフライだなあ
おしゃべりクッキングのレシピの劣化版か…

天ぷらの衣が…もっさりしててイワシの手開きなんてシソの葉で隠れてるけど斬殺されたのかってくらいきったねぇ

>>733
そう言えば、男の自称料理上手って主菜しか作れないよね。

てんぷらはたっぷりの油で揚げたいわ…

豚肉のすき煮、やったことないけど灰汁がすごく出そう…。
なんでも一緒に煮なくてもって思うんだけど。

豚肉のすき煮、やったことないけど灰汁がすごく出そう…。
なんでも一緒に煮なくてもって思うんだけど。

牛乳の入った栄養たっぷりwのたこ焼きに
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ焼きそばにベーコン脂サラダ・・・

こんな晩御飯いやだ

たこ焼きの時は必ず牛乳入れるから栄養満点！って書くんだよねこの人ｗ
卵の立つ瀬なしｗｗ

メニューくどいよね。
親はビールで流し込むから気にしないんだろうなあ。

そんなに牛乳の栄養を評価していながら週に1本しか買っていない不思議ｗ

普通と違うたこ焼きとアピールするなら、レシピ載せて欲しい

＞でもねとろ〜と美味しいんだ。

「でもね」の意味がよくわからないけども

＞旦那「うまいな〜！！」って吸い込んで食べてた。お前さんは掃除機かー。

音立てて吸い込んで食べたって事？気持ち悪い…

>748 私も思ってました！４人家族で小学生・幼稚園の子供がいるのに牛乳が週１本って少ないなーって＞＜

林真理子のバキューム食いかよw

ああ、いるよね、麺類をゾゾォッてバキュームみたいに勢いよく食べるおっさん。
個人的に受け付けない食べ方だわ。

>>722
高いから？
>>748
ワロタｗ

たこやきと焼きそばをホットプレートで作らないのはなぜ？
屋台風にしたいなら家族で一緒に作ればいいのに。

わざわざベーコンを油まみれにしてサラダにかけてさっぱりするのかね？

ってか、たこ焼きや焼きそばって軽食よね。
休日の昼食ならわかるけど夕食にあのメニューはないわ。

多めに焼いて朝からお好み焼きとかないわ…

もーたーれーまーす、もーたーれーまーすぅー

スコーンに柔らかいバターはご法度な気がしますが…

>>757
スケッパー使うか、手でも冷やしながら混ぜ合わせるよねw
粘っちゃうから。旦那はホロホロする食感が嫌いなんだろうけど。
でも出来上がりはなぜかサクサクだし。
わけわからん。

てか、最近いつの作なのかわからないのばっかりだね。

お菓子とパンはいつもの料理以上に下手なんだから、無理せず手を出さなきゃいいのに…

>>757
何かと間違えたのかな？
一生懸命図書館で勉強したのにねｗ

分厚いスコーン作って大きなスコーンってｗ

スコーンってかただのクッキーじゃ…

天才的な味www

料理と関係ないけど自分の母親に敬語とか
ほんと底辺なんだね。上品ぶってるつもりなんだろうけどw

料理云々より、日本語がおかしいと言うか、安いお肉もいい肉になるとか、
何が言いたいのかなんとなく分かるけど、言葉が足りなすぎ。
「○○でさ」とか「○○でね」って、話し言葉としてなら違和感ないけど、
文章にすると違和感感じるのは私だけ？

料理と関係ない話題はスレ違い板違い

安合い挽き肉の脂で野菜炒めにガーリックチャーハン…
臭そうだな

ステーキとか言い張るならせめて牛オンリーのひき肉にしろよと思った

胃が丈夫なんですね…
脂まみれのご飯気持ち悪い

>>765
焼き肉のタレとチューブニンニクで炒飯は割と間違いない味なんだけどな
まあ料理苦手な一人暮らしの男の昼飯だな
仮にも料理人なら、まかないにも出せないよ

なんでいつもサイコロステーキ？をひき肉で作るの？

サイコロステーキと言っても、色んな部位の肉を混ぜてサイコロ状に成形して
出来ているものもあるし、そういうの目指してるのではないかと。
成形されたタイプは挽肉で作ってないとは思うけど。

テレビ用タイアップでも豪牛と豚の合挽使って、流れ出る脂（注入ラードだが）にコクがあるから
もったいないので捨てずにソースにすればジューシーで一石二鳥！とやらかす人だからな。
普通なら拭き取るところだけど
安い豚バラの重くて雑味のある脂で「ついでに野菜を炒めればちょうどいい！」とか。

>>769-770
居酒屋メニュー、ファミレス、ファストフード、カラオケ屋の食事メニュー、
宅配ピザ、惣菜パック、スーパーの弁当に入ってるおかずを基準にしてる。
「嵩増しして安くついた！安くたっぷりできたけど、あれと同じ味！（ドヤァ」が藤原さんの自賛合格ライン。
化調スパイス入り結着肉と味と食べ応えが近ければ満足な人。

一週間の食材の中にビールが入ってない…

>>771
だから褒め言葉の最高峰(？)が「ヤマザキのケーキ」なのか。

「脂、大事に使います」
って冗談でしょ…あんな安いひき肉から出た悪い脂

>>768
家庭料理で、しかも研究家と名乗ってる人が
焼肉のタレとチューブにんにくはないわ

>>774
安い肉安い肉と強調して庶民派ぶるのはいいんだが
ステーキ肉かブロック肉買って、それをミンチにしてもらうくらいの機転をきかせたら
注入ラードが半分以上の合挽肉みたいな、あんなギトギトにならないのに。

あのギトギトで野菜焼いたり、焼き飯焼いたり
本当においしいと思ってるみたいだね。

>>776
さすがにいくら庶民でも安いｸｽﾞ肉を固めてカツとか豚ひき肉を固めてさいころステーキなんてしないわｗ
ステーキもカツもちゃんとしたお肉買う
この人は庶民以下のど貧乏料理

挽き肉でサイコロステーキにするメリットはもの珍しさ以外にあるのかな
こね回すならハンバーグでいいんじゃないか
毎回野菜の量が少ないけど野菜がすきじゃないんだろうな

てか、あれ合挽？豚100％じゃないの？真っ白な豚ひき肉。

何あの自称エビマヨ…
ただの揚げたエビにマヨネーズつけて食べたほうが断然美味しいよ

>>781
基本オーロラソースだと思うけど何が違うんだろう？
肉の代わりにネギ、の意味も分からないし、
あの豆腐の切り方もやめたらいいのにw

あの豆腐の切り方(ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
少しは料理本みて勉強してほしい

丸美屋麻婆キターｗｗｗｗｗ

>>783
失礼なｗ
「受験勉強以来のレベルで図書館で毎日和食本を書き写したんですっっ！」だってさー。
中華系の炒め物だけはパッと見うまくまとめるセンスあったのに、最近はもうグダグダだな。
クックドゥとレトルト鍋のもとがデフォ、冷凍食品使いがバレテーラしてヤケになったかなｗ

>>785
日本語が不自由だから正確に読みてないんじゃない？ｗ

あんかけご飯ぐらい個別で盛り付ければいいのに。

>>786
○読めてないんじゃない？
×読みてないんじゃない？

ごめんｗ　書き直したつもりが失礼。

挽肉減らして、ネギ２本入れて何か変わるの？
ジャージャー麻婆豆腐ってのもよく分からん・・・。

>>787
焼き魚とかも大皿だよね、ここのお宅。
大勢集まったから大皿に盛りつけて銘々にってなら分かるけど、
普段からそうなのね。

分量載せると都合悪いのかな？
知りたいメニューほどレシピが書いてないこと多い。
書店で本買うか悩んだけど、やめといてよかった。

ところでそもそもジャージャーってどうやって作るの？
市販麻婆に甜麺醤入れたらできる？
もっと濃い辛味噌のイメージなんだが違うのか？

＞これもいつもと違う味にして食べたい。いつもはマヨネーズ+コンデンスミルクなんだけど、
＞今回はケチャップを入れて色鮮やかにしてみるか！！
＞マヨネーズ+ケチャップ+はちみつ+醤油を混ぜてからめた。
＞海老とブロッコリーのエビマヨソースができた〜！！
＞オーロラソースとは違って美味しいな〜！！

海老とブロッコリーの”エビマヨソース”って料理名がすごいw
藤原さんにとって、マヨネーズ+コンデンスミルク＝オーロラソース。
マヨネーズ+ケチャップ+はちみつ+醤油＝エビマヨソースってこと？
色鮮やかじゃなくていいならケチャップ抜きってこと？

ジャージャー麻婆豆腐もどっちつかずの料理っぽいし…
工夫()してオリジナル感をだしたんだと思うけどなんかもう
いろいろ頑張ってとしかw

ジャージャーって、いわゆる肉みそだよね？
ジャージャーに、豆板醤かラー油で辛味をつけて、鶏ガラスープでちょこっと煮て、
とろみ付けてネギ、が麻婆豆腐じゃないのか・・・。

ジャージャー麺味っていうからには麺を含んでの味じゃないのか？ww

「あん」と「あんかけ」もそうだけど、日本語が不自由だから
余計なに言ってるのかわからない。
レシピは知りたくもないからいらないけどねw

たぶん、テンメンジャン強めの味付けって言いたかったんじゃないかな。
ジャージャー麺は、あんまり辛くなくて、テンメンジャンで真っ黒だから。

ご飯物の大皿盛りはやめられないのか

そしてスープの濁り具合が食欲失せる

前から思ってたけど、ここの食卓って普通の茶碗出る頻度低いよね。
麻婆豆腐はごはんのおかずとして食べたいわ。

四人で赤魚一匹…
豆腐の癒し系中華スープ（丼入り）…
かに玉にカニカマのみ…
すべてがありえない。めちゃくちゃにも程がある

かに玉もどきの見た目が気持ち悪い

4人で魚1匹って1杯のかけそばみたいｗ

最近なんにでも「ビッグ」ってつけるのねw

>>798
巨大なウンコみたいで速攻ページを閉じたｗ

ビックって名付けるくらいなら、天津丼も魚もスープも人数分用意すればいいのに。
最近の手抜きすぎて全然豪華に見えないよ。

四人で人参1/3本と彩り程度の青菜…
体壊しそう

豆腐の癒し系スープｗｗｗｗｗｗｗ
中華ダシと味の素で卑し系スープだろ
ビッグ、ビッグって馬鹿みたいｗｗｗ

ここまで野菜を食べない家もめずらしい

パスタ…非常時じゃないんだから茹でればいいのに。

パスタ、ゲロかと思った

＞ソースに水を足して、パスタを乾麺のまま入れて煮る。
＞茹でると加えた水の分、水分が減るんだ！

減るんだ！って…

直茹でして糊みたいになってるパスタグラタンwいらね。
なんで直に茹でる？

生パフェってなに？加熱したパフェってあるのか？

ソテーに鶏ガラスープ…

鶏だから鶏がらスープが合うと思ったのかｗ
ハーブソルトでも使えばいいのに。
みきさん大好きな化調入りのやつ色々あるよ。

癒し系スープといい、生パフェといい、変な名前つけるの好きだね

ホワイトソースに水入れるのは個人的にあり得ない。
パスタ茹でたいからだろうけど、茹でたいが為に入れてるの？

子供が給食何度もおかわりするって、家で・・・。
いや、なんでもない。

>>809
生パフェ！？ウケたw
生じゃないパフェないよねw
生パフェおっかねぇ…

ゆでうどんを生うどんとか言っちゃう人だから。

>>812
うまソテーとうま炒めも変
うま煮以外はおかしいよ

>>816
名前のセンスもだけど…味もセンスないよねレシピと料理の画像見てると

料理番組見てるとどの料理人もみんな一様に
肉から出た脂は臭みがあるから拭き取ったりしてるし、そう何度も言ってるのに
この人は頑なに肉から出た脂はうまみだと信じてやまないのだね。
それにしても、ローズマリーと鶏ガラスープって組み合わせって。
油揚げにローリエって。
パスタを吸い込んだって表現も気持ち悪いし。

直茹では一人でランチに食べるならありだと思うけど、
4人分じゃ普通にゆでた方が量できるよね。

チーズをのせて蓋しただけでグラタンも、
そしてスープに油揚げ入れる意味も、
鶏肉のソテーに鶏がらスープもわけがわからない。
パフェもなんであんな小さい器に盛るんだろう。

生パフェ、じゃなくて、チョコ生（クリーム）の方なんじゃないの？言いたいこととしてはw

鶏がぎとぎとしてて気持ち悪い

スープに油あげはクルトン気取ったのかな？

スープだけどお麩いれました、はありだけど油あげは個人的にはなし

錦糸卵と薄焼き卵の違いがどうしても覚えられないんだね、このカリスマ

何でデコはお稲荷の上に乗せてるだけなんだろう。
普通に丸いおむすび作ってボールにすればいいんじゃん。
これ単に稲荷揚げで自分の本の宣伝したかっただけだよね。


結果を書いてないって事はれんくん食べてくれなかったんだね。
そして晩御飯ﾄﾞｺｰ。

フライパンだろうが鍋だろうがお揚げ煮るのになんら時間変わらないんじゃねえの？
ってか味のしゅんだお揚げにしたけりゃ前日に煮て冷ますでしょ普通に。

手抜きすぎる弁当にも驚いたけど、最後の弁当何？
あんかけ？
こんな弁当参考にする人いるのかな

朝お揚げから作って冷まして詰めるまでやるの？
どんだけ早起きだよｗ
ピーマン嫌いな子供がいくら甘かろうがパッと見ピーマンの
おかずを食べるかよ。バカじゃないの
とどめにあんかけって…昼にはゼリーみたいにデロデロだろうな
余計なことしないで普通の弁当作ってあげなよ…

あんの粘度が落ちてべちょべちょにならない？

ピーマンが甘く、って、単に蒸し焼きしてるだけ。
あれだけ背を高く作ってたら絶対必要な作業なんだけど。
ほんと、なに言ってんだか、の世界なんだけど
起用する人間が一番悪いよね。

>>827
小さく刻んでても、嫌いなものって意外と目敏く見つけるしね・・・。
形を変えても嫌いな野菜を食べない子もいるだろうに。
どうしたらこういう料理になるんだろう？ってことが多くて、参考にしようがない。

>>828
前は「こうして冷凍しておけばレンチンしていつでもあんかけが食べられる〜！（ガマ顔で」
やっちゃって3スレに跨って嘲笑されたからｗ
普段冷凍食品とレトルトばっかり使ってるのバレたからｗ
なんで人が嘲笑うのか理解できなくて一人だけ変な混ぜっ返しレス入れてたけどねｗ
その後、冷凍室に入ったあんかけが出てきたことはなかったｗ
顔はチンパンだが頭は鶏だから二歩ですぐ忘れちゃうんだよ｡
手羽元手羽先の違いもスレ住人に言われて覚えたけど少し時間があくと「骨付き手羽元」とか「骨付き鶏肉」に戻るｗ

あれのどこがモスバーガーだよ
ポーク100％バーガーｗｗｗ

どう見てもランチ・・・。

ファストフードが晩御飯って確かに違和感だけど
ここのうちでは珍しくないのだろうか・・・

あ、手作りしてまでってことね。
家族総出で外出して帰りに買ってきたとかなら
まぁあるかなとは思うが

昼間の光のような感じもするから本当かどうかはわからないけど＞晩御飯
別に変だとは思ってなさそう。コーラなんか飲ましてね。

またビッグ（ビックじゃなくなっただけマシ？か）なんだねw
豚バーグ

ハンバーグも作れないとか…
豚肉だけで臭みも消してないしパン粉もそのまま入れるって酷い
ここのうち4人家族なのに焼いてる写真はハンバーグ3枚だけど後で1枚だけ焼いたの？2枚づつ焼けばいいのに…
それにモスのソースはミートソースなのに、甘ったるそうなトマトソースでモスの味とかモス馬鹿にしてるの

モスってトマトソースではなく、ミートソースじゃなかったっけ。
あとトマトソースにお砂糖を入れる理由は何？

>>835
あいかわらず「ベット」だけどねｗ

子供との昼食ならまだしも、あんな夕食でいいのか？
馬鹿舌旦那よ、豚肉100％でモスバーガーに似てるのかよｗ

ポテトは冷凍食品っぽい
片栗粉まぶす意味もわかんね

>>838
冷凍だね。
手作り感を出したのかもw＞片栗粉
シグニチャーアイテムだから。

ハーンバーグで吹いたｗ
トマトソースに砂糖を入れるのは酸味を和らげるためだと思う。煮込む暇がなかったんかな？
豚肉オンリーなら臭み消しのスパイスは必須よね…
ランチならいいんじゃない？ってメニューですな。

>>838
あれ旦那いないだろ。3人分しか作ってないじゃん。
しっかしあんなミチミチにマヨ載せたらマヨの味しかしないバーガーだろ。
豚肉オンリーにシャバシャバトマトだから臭み抜きと、噛んだら流れる水分止めにしてるんかｗ
三ツ口コンロのくせにバンズも炙ってないし、本当に料理下手だな。

モスバーガーのシャキシャキの玉ねぎは、ソースに入ってる玉ねぎが
シャキシャキしてるわけじゃないのに。
最後に入れるといいかもって、そういう問題じゃないと言うか。
なんかもう分からん・・・。

ブログタイトル見て久々に凄いのきたなｗと思ってブログ読んでたら、やっぱり凄かったｗ

たまにはこういうのも子どもは喜ぶと思うけど、
この人の場合、いつもこんなメニューだね。

ファストフードの真似するより、
手間を惜しまず、美味しく栄養のあるご飯つくってあげなよ
家族の健康より、ブログやテレビ出演のが大事なんだねぇ…

やっぱりポテトは冷凍なんだ。
いつも根菜類はレンジで火を通してから調理するって言ってるのに、
今回は生のままの揚げ焼きで、火が通るの？と疑問に思ってた。
でも買い物画像に冷凍ポテト出てきてませんが。

鶏と大根の照り焼き煮ってなんだ？照り煮じゃなくて、照り焼き煮？？

単に醤油と砂糖で炊いてるだけかと＞照り焼き煮

チーズが溶けてたらグラタンだもの。

これって4人分？
旦那さんは別なのかな？
少ないね

いくら子供二人含むとはいえ少なすぎるよね。
しかもあれで890円って…
＞盛り付けた分の料金です。
ってのも意味がわからないし。
胡瓜と葱のやみつき漬けにもワロタｗｗｗやみつきｗｗｗ

知らなかったんだけど牛角って焼肉屋で人気のメヌーに
やみつきキャベツってあるんだね。

>>849
多分それって沢山作ってて半分盛り付けたから半分の料金って意味だよ

ここのウチってオカズが炭水化物たっぷりとか肉肉肉少し野菜とか野菜野菜野菜少し肉とかバランス悪い…
そして茶色のメニューばっかり

いつもの分量とか作り方書いてないのは何故？
主菜と副菜っていう感じがなくて、副菜ばっかりな感じ・・・。
これで焼き魚でもあれば随分違うと思う。
いつも「こんな時に焼き魚？」って献立の時に出してたりするけど。

オムライスと焼き秋刀魚の衝撃は忘れられんなｗ

水が足りなければ足し、水っぽい場合は煮詰め、甘味が足りなければケチャップを入れます　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　異　　　　　　　　　強火で赤ワインを飛ばす！　　　　　
　　　　外に出して粗熱を取る　　冷凍庫で冷やすと早い　　　　　　　.　.論　　生クリームを使わなくても牛乳で濃厚な〜
実家はラーメン屋だから味には自信あるよ〜冷凍餃子　　　　　　　　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　　認　　（ジュニア）野菜ソムリエ　　　
　汁が少なかったら、牛乳を足すといい 　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　　　め　　　　　　　　強火で一気に味が入る　　　　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　　　な　　200ccにティーバッ”ク”3個入れて120ccの紅茶　　　　
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　　　い
カレールーを入れるとカレーの味を感じる 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　　牛乳でとくと濃厚なカレーになる　沸騰させると濃くなる　
　　　　　　　　　　..　　　　　　　　　　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　　味　　
　　　水っぽくなったら薄力粉を足すといい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　　　焦げそうになったら火を止めればいい
　海老をかさまししたい時はちくわを使いますー！！食感がね、似てる　　　　　芋と人参はレンチンしてから使います
温め直せば、温かい状態で食べられる！　　　　　　　　　ポン酢とキムチの素を混ぜたタレでいただきます！
　　　　　　　　　　　沸騰させれば味が深く入る
藤原家のオードブルは何でもカマンベールチーズを生ハムやサーモンやサラミに巻いて食べるのがイベントの決まり！
　熱湯に昆布と鰹だしの素を入れて冷凍餃子　廃鶏と豚合挽肉に顆粒鶏ガラスープをかけてフライパンで焼き、串で刺してヤキトリ

ポトフの味付けはね、4人前で水（※1200ml）に固形コンソメ（※5個）白菜から水分が出るからね、コンソメはこれくらいがちょうどよかった

1月5日の餃子の白菜刻み写真と2月7日の旦那のBD餃子の白菜刻み写真が使いまわされてるね…
ちなみに刻むのに包丁2本使うのってやった事ないけど楽なの？？具材散らないの？

>>855
レシピごとに写真のフォルダ分けしてるんだろうか
餃子フォルダとか色々
写真撮れなかった時はそっから使い回すと

>>856
なるほど…使い回すなら載せなきゃいいのに

炭水化物たっぷり&野菜は少し
ぶれないねw

ああいうデミグラスソースって使ったことないんだけど、
中濃ソースやら砂糖の味つけ必要なの？
塩胡椒程度でいいのかと思ってたわ。
色々端折る割に、余計なことしてる気がする。

固形ルー溶かしただけじゃただのカレーで、そのままレシピブログに載せられないから
牛乳入れて倍の固形ルー入れて沸騰させて「我が家は短時間で濃厚」
それで一工夫のオリジナル感見せてると思ってる脳味噌だから。

アシスタント募集って・・・必要なの？

「食でお役に立ちたい」って…
あの家族早死計画みたいな料理で何の役に立てると思ってんだ

市販のデミグラスソースに
＞しめじ（1パック）をバター（20g）で炒め、しんなりしたら、水（250�t）
＞・ケチャップと中濃ソース（各大さじ3）・砂糖（大さじ1/2強）
＞・顆粒コンソメの素（少々）を入れて煮立てて少しとろみがついたらできあがり。

こんなもん加えてる奴が食を語るな

鶏がらスープの素で味付けしたご飯を
顆粒コンソメ追加したデミグラスソースで食べる

あほやｗｗｗｗ

デミグラスのレシピは市販のデミグラスとは、関係ないんじゃないの？
一応レシピ書いただけかと思った

オムライスにロールパン

ロールパンにバターが刺さってるｗ
オムライスにパンを合わせるセンスに嫉妬するわｗ
市販のデミソース濃いのに更にアレコレ入れて味覚障害ですね

>>862
＞家族早死計画みたいな料理
>>863
＞鶏がらスープの素で味付けしたご飯を
顆粒コンソメ追加したデミグラスソースで食べる

アシスタント毎日楽しそうだｗ

>>866
発達障害だな。
ラーメン屋の強烈化調賄いを大皿でつっつきあって掻き込んで育ったから
強火でジャッジャッと炒める　短時間で仕上げる　一皿でおかずとして満足するはっきり濃い味
これが藤原にとって美味い食事の基準なんだな。
作る味が全部安い飲食店のランチ味か、ファミレス、カラオケのセットメニューだもんな。

オムライスにパンw
あのバターぶっ刺しって香港のポウロウヨウが元ネタ？

ttp://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110211/photo/0211-00176-066b2.jpg

>>868
あなたのその文章内容の、
どの部分が発達障害なんですか？

他の料理ブログって今日は旦那さんが外食で〜とか、急遽旦那さんに飲みの予定が入って〜とかたまに書いてあるけど、この人のブログって全然そういうの無いよね。
旦那さん外の付き合い全く無い寂しい人なのかな？
それとも見栄っ張りだから、４人で仲良く食事設定したいのかな？
逆に嘘臭いwww

味覚が発達障害

おまいら落ち着け
味覚障害と発達障害は全く別物

味覚障害は、味が感じ難くなってるのでは？と思う記述が多いから、あるかもしれん

>>854
>カレールーを入れるとカレーの味を感じる
当たり前だろｗｗｗｗ

たぶんラケルのパクリのつもり
http://www.rakeru.co.jp/memu/set_lunch_jan13.shtml

>>871
今日の写真もそうだけど見切れてるんだよね 旦那の分ｗ

>>874
ttp://youtu.be/-QeiO9QKv-E
ttp://megalodon.jp/2013-0220-2056-04/www.recipe-blog.jp/blog/mikimama/cat186/
＞温め直すとじゃがいもが潰しやすくなるんだ。
＞潰したら、じゃがいもが熱いうちに刻んだカレールー（5g）をそのまま入れて混ぜる。
＞じゃがだけよりもねカレールーを少しだけ入れると、カレーの味を感じるスパイシーなサモサになる。←←

卵白あんの写真の後に鼻水の話…

コメントで栄養士資格持ってる人が
この人の料理メモして参考にしてるって…
誰か止めてあげてｗ

栄養士のメシマズって少なくないよ。

栄養士の資格って、栄養科の学校卒業すれば無試験で取れるような資格だよ
管理栄養士ならともかく、だたの栄養士じゃあんまり価値無い

焦げ焦げになった野菜を取り除いたか下に向けたかしてるwww 姑息な事には一生懸命だねwww
あんかけ炒飯のあん、本当に酷いよ 食べ物に見えない
スーパーのお惣菜のアレって何？？？？

>>882
世の中の人がみんなスーパーのお惣菜の肉団子食べてるわけじゃないよねw

肉団子のあんかけはとろみが緩過ぎて絡まってないね。
何でもあんかけにするの好きなの？

途中で送信してしまったorz
ここのお宅って、あんかけ料理が多い気がする。

あんかけにすれば味が（ますます）絡んでおいし〜
とか思ってると思われ

コンロ3つを同時に使って〜
と自慢げに書いていたけど、やめたほうがいい
焦がしてるし…

あんかけにすれば豪華に見える〜、って言ってた気が。

調味料をあん（あんかけ、かw）にしてしまえば
煮込まなくても味が絡んでおいし〜らしいよ。

>>882
藤原がよく買ってるスーパーの弁当には
どろりあんかけの肉団子がいつも入ってるんだそうだ。
あれがたまに食べたくなるんだそうだ。
以前も「スーパーのお弁当に入ってるアレ！アレと同じ味になった〜！」と書いてて
「おまえが出入りする新座の業務スーパーの弁当の内容とか誰もわかんねーからｗ」だった。
もちろん食費には計上されてない。

>>875
これおんなじことおもったw

なにあのあんかけチャーハン
下呂かと思った

本屋で韓国料理の本を立ち読みしたらさあ…
分量の記述が「ニラ一握り」「里芋一握り」「ひき肉一握り」で驚愕した。
計量スプーンも、普通の大さじ小さじじゃなくて、ごはんスプーン何杯って。
これを見て真っ先にこの人を思い出した。
「塩三本指でひとつまみ」とかご丁寧に書いてあるのも藤原さんと一緒だと思った。
図書館に行ってレシピ本見て猛勉強したとか言ってたけど、もしかして韓国料理の本見ちゃった？

>>891
この人がなんちゃってイメージで作った似ても似つかないパク
ラケル、オニオンフライつけてモスバーガー（サラダは透明プラカップで縦に詰めてネ！）
（固形ルーを二倍濃度で牛乳で沸騰させてナンをつけたら）インドカレー
ドライイースト三倍量で臭うクワトロ風の宅配ピザ
ソースでパスタ直煮でカラオケルームのセットメニュー
百均支那産ココットオンザプレートで気分は韓国カフェっぽいなにか
汁に春雨直煮でエースコックカップ春雨
ぬるそうで薄そうなスムージー
スーパーの弁当、惣菜のアレ

>>893
いやいやアチラの方ですから

妙に納得！
日本人らしい所が性格から料理からないもんね
でもまだ料理家wするつもりなんだね
誰がこの人のｱｼｽﾀﾝﾄになりたい人いるのかな なったら周りに笑われそうで絶対に嫌だ
料理の腕落ちそうw

なんか小汚いトンカツ

ルーが濃くて何も加えなくていいから嬉しいって・・・。
普通市販のルウって、それだけで充分濃いと思う。
何か加えるにしても隠し味程度だろうに。
もしかして「何も加えなくていい」は、隠し味のことなのか。

カレーが美味しそうじゃなくて蝋細工にみえる。

>>898
私はソースかけて食べよ〜！とか言ってるからそれしなくて済むって
ことじゃない？ｵｴｰ
2倍量のルー使っててソースまでかけるとか絶対おかしいよ

ほうれん草カレーってあの緑色の・・と思ったら具にほうれん草入れただけだし、
肉重ね揚げをトッピングしただけでごくごく普通のカレー、もういきなりネタがないのかw

野菜カレーにしろ根菜カレーにしろ
食材を投下するタイミングがどれもこれもめちゃくちゃだからｗ
あれじゃ歯ごたえとかほくほく加減なんかまったく生かせないし調整できないｗ
とにかくいっしょくたに強火で煮て最後はルーでとじちゃえばなんでもおｋ！思考だね。

焦げても多少火が通ってなくてもムラがあってもあんかけにしちゃえばバレない！
さっくり揚がってなくて油吸ったパン粉べちゃべちゃだけどソースかけちゃえばバレない！
藤原料理の基本は「基礎、知識、腕のなさをごまかせるメニューかどうか」

カクテルサラダwww
ラザニア4「本」って数えるか？
バケットってバゲットのことかw
たくさんあまったのは量じゃなくて味に難があるからなんじゃ…

なんかもうメニューの時点で、ピザ屋の宅配とかファミレスみたいで期待薄いわ。
この人本当に全体の献立決めるのがヘッタクソだよね。

別の意味で期待してしまうけどねｗ

バケットｗｗ

ティラミスの上にかかってるものって何だろう・・・。
普通そこはココアパウダーじゃないの？
何か参考になるかと思ってブログチェックし始めたんだけど、
想像するだけで味が濃そうと言うか、味付けがくどそうで、
何も作ってないわ・・・。
別に薄味好みな訳でもないんだけど、あまり美味しそうじゃない・・・。

＞バケットも近くのパン屋さんで食べる直前に買いに行ってくれたからさ、カリカリで美味し〜！！

えーと・・・これはなにか勘違いしてますねｗ

3本指でひとつまみ
片手でひとつかみ
ついにはバケットでひとすくいしてもたのか

そうそう、ティラミスが汚水まみれにw
なんか色々おかしいよね。

あと、この人の口調がやっぱ鼻につくわー。
〜ってさ。←これが嫌。

カクテルサラダの意味わかってんのか？

○○風ばっかりなのを習ってもね・・・
幼稚園ママさん達お疲れ様でしたｗ

>>911
前から「海老使ったらなんでもカクテル」は変わらないｗ

元ネタぎサイゼリヤの小エビのカクテルサラダだからね

＞ケンタッキー風チキンとヤンニョムチキン。
えええええええｗ

＞カリッとジューシーに揚がってる〜！！
カリッ・・・？ｗｗｗ

たっぷり残ってたってことは(ry

＞たっぷり残ってたってことは(ry
あぁ・・・（察し）

レシピをググって一番にこの人のレシピが出てくると、なんか軽く凹むｗ

一人当たりパンケーキ一枚って…

ケチャップべっちょりのオムレツとジャガイモをおかずに
生クリーム馬鹿盛りしたパンケーキって･･･おえぇえ

ハワイの有名なパンケーキ屋を意識したんだろうけど
何故かこっちは美味しそうに見えない

お家料理研究家と名乗るわりには
オリジナルの料理ってあんまり無いよね

りんごが変色してんのかと思ったｗ

調味料過多、脂たっぷり、でか盛り…毎日こんな感じ
過食症の人のブログ見てるみたい

バナナ、ヨーグルト、生クリーム、バターもシロップも買い足したけど食費外。
買い足すのにいちいち買い物画像載せることに何の意味があるのか。

こっちで宣伝？
新宿で豪華な朝食にパンケーキをとメディアじゅう使ってふってみたけど
実際はサクラと関係者くらいで進出大失敗だもんな。
葉山か湘南あたりで二番煎じやってればよかったんだよ。

まともな社会人は粉ときに添え物ジャムかせいぜい炒り卵の朝飯に1k5も2kも払わないし
まともな主婦、社会人はあんな時間に新宿ウロウロしてないってｗ
まともな料理研究家は写真だけであんなに堂々と劣化朴りしないってｗ

>>924
手順とか効率とか経済性とか料理理論とか栄養学といった基礎連結とは真逆を行く馬鹿なんだから
そんなこと考えたことないよ。
やった気分、試した気分だけ残せれば料理研究家名乗れるギリギリのアリバイと考えてる。

何あの生クリームwwwww
パンケーキにヨーグルトも今更感ハンパないんですけど…………
すべてにおいて 正気か？ と問いたい

パンケ−キがドラ焼きにしか見えない

オムレツとじゃがいも…
普段料理しないお父さんが作ってくれた!みたいな見た目ですな

焼きムラw

まだマシに焼けてるのもあるんだから
せめてそっちうｐすればいいのに。

ホットケーキどうしたらあんな焼きムラになるんだろう。

何かの炒め物もたけのこ焦げてたよね。
よく3つ同士にやってるけど、絶対どれかほったらかしにしてるはず。
まぁ、自分もたまに焦がすけどｗ
炒め物やホットケーキは変な火加減にはしないわ。

濡れぶきんの上に置くとか知らないんじゃ？
知ってたらドヤってるよｗ

濡れ布巾と言えば、あの四角い卵焼き用フライパンでだし巻き作ったことあったっけ？
弁当用の薄焼き卵作ってるのしか記憶にないけども。
ところで、成長期の子供がいる家で野菜ゼロの食事出す母親ってすごいね。
ジャガイモを野菜にカウントしてるのかもしれないけど。

パンケーキ焼くのに、テフロン加工されてるフライパン使ってるんだろうに、
いちいち油敷いてんの？
だからあんな焼きムラが出来るんだろうに・・・。
火加減も弱過ぎると思うけど。

これ、朝ご飯でもなんでもないな。
まとめて撮り溜めしておいた自分一人分のランチ、子供いるみたいに牛乳注いでいかにも偽装。

これから妙に量の合わない唐突メニューが増えていくよ。
ネタ切れで更新あくと偽装ランキングでもがんがん下がるから
アシ決まるまでファミレス、カラオケ、居酒屋メニューの見た目パクリ間に合わせで過ごすしかない。
前も自分のぶんの豚焼肉定食をうｐってたけどさｗこの人自分一人だと男並にがっつり喰うね。

あの生クリームはプラ容器に入って売ってるホイップ？
この人が星形の口金なんて持ってるとは思えない
盛り付けが汚ならしい。●にしか見えない

先週も魚買い足すか、とか言ってたけど結局魚食べてないの？

なんで丼ものを大皿に？

きったない盛り付け…
そしてまた朝鮮料理（風だけど）とか…
あの内容、さらに量はあれっぽっちで770円とかありえないｗ
どこが「安くて豪華に見えるごはん」だよ

丼ものは、ごはんにキャベツと豚肉を炒めたもの。
おかずにはキャベツと玉ねぎ、鶏肉、お餅。
ここまで主食とメイン？の材料がほぼ同じな献立は栄養的に偏らないのか。
丼はマヨネーズとしょうゆ、炒め物の方は焼肉のタレ使ってるのに更にみそとか
コチュジャンなんか使ってるし、味付けも相当濃そうなんだけど。

>>938
ここのお宅って、なんでか知らないけどほとんどが大皿盛りだよね。
１人分ずつの丼とかお茶碗ないの？と思うくらい・・・。
ドカーンと大皿を写すより、別々に盛りつけて、一人前写した方が綺麗だろうに。

見てるだけで喉が乾きそうな献立ね。
２日連続大皿丼だった時もあったような。

確か洗い物が少ないからだったと思う。＞大皿盛り
節約とかいろいろ言ってるけど今はそれしかウリがないんじゃない？

でも取り皿使ったら結局洗うものは同じになりそうなんだが・・・

やっぱり本当に回し食いしてるんだろうか？ｦｴｯ

禿しく路線変更を繰り返してるから時系列は多少前後してるかもだけど
途中から【家でも外食気分】【大皿で豪華に見える】を売り路線にした。
飴風呂にしてからヘッダーデザインも「お家で豪華な外食風」にした。
レパートリーも全体量も足りないのをごまかせるスタイル。
もとはラーメン屋の賄い飯仕様では？
出来合いにあんかけ偽装することも度々あったけど、最初はけっこうマメにちゃんと手の込んだものを作ってた。

だから、モス○ーガー風とか給食風とか一人一切れのカツとか
たまにトンデモな献立があるわけね。
これ見るのがおもしろいから見るようになったんだけどｗ

別に節約はウリじゃないのか。
沸いて出てくる食材もあるし、毎回食費書いてる意味ないねｗ

>>944　ブログの路線のみ流れ
【節約飯でマンション買った】
「まとめ買いは節約」「貯まるよ〜」「貯まるでしょ〜」丸山○美、金子○雄系路線。終了。
【野菜ソムリエのジュニアコース受講で野菜ソムリエ】
他人、関係団体の食材（野菜以外も）テキスト丸ごとコピペ、語尾だけ変えて更新ごとぺたぺた。
野菜ソムリエの私の蘊蓄披露。そこだけ文章力あって即ばれ終了。
※現在ジュニア受講だけで野菜ソムリエ呼称は禁止。さらに（初級）をつける規則。

【食育が大事なので三点食べとか教える】もちろん即終了。
【家族と1週間の献立を決めて日曜に買いだし、余計なものを買わないから節約】
献立決め打ち設定と更新内容がすべて矛盾。夕飯後に袋菓子が我が家のお決まり自慢自爆。終了。
【百均食器と大皿組み合わせでカフェ気分、モスバーガースタイルとか】
【メイン以外に子供のリクエストを一品ずつ。私も食べたいものを一品入れるのが我が家のお決まり。
これだとストレスためずに節約できるよ〜。まとめ買いで余計なものを買わないし、貯まるよ〜】
→【豪華に見える大皿料理】設定＋3品＝計4品。自分で足枷に。
4人家族分の4品「全部で650円でできた〜！」ぐだぐだに。4品設定終了。

【生野菜を全部カットしてポリ袋1週間】【もやし買いだめ】【生野菜冷凍】【あんかけ冷凍】勿論終了。
【時短料理】【オーブン面倒・フライパンに蓋して溶かしたらドリア、グラタン、餃子の皮ラザニアになる】
【残り物リメイク。全然違う料理でばれなかったな】
友人夫婦を招いた設定で二日前の甘辛い残飯をグラタンリメイク。
「煮物の残りとは誰も気づかなかったな」ヲチャー絶句。
残飯に調味料と油脂足すリメイク放送のたび一般視聴者ツッコむ。リメイク終了。つか放送自体終了。
【パスタ、素麺、春雨は茹でずにソースか汁で煮れば一発】継続中。
【新座市の観光大使任命】→給食ネタ→給食の方が栄養価も味付けもはるかに安全。終了。

今残る路線【日曜の広告品の買い物をただ晒す】【やる気のない大皿料理】
【家族といろんな思い出を作って暮らしていきたいので、アシスタント募集します】←New!
こうして見ると選ばれた逸材、ヲチャー・アイドルだと思う。

さすがにここまで長文だと粘着っぽくて怖い…

>>945
アシスタント募集、見てなかったけど
それだと家政婦募集に見えるんだがw
藤原の家の雑用係になるんじゃない？

>>947
料理板だから家庭料理研究家の売り方変遷だけ抜粋したょ。

今日も茶色飯
安定の茶色飯

オリジン弁当のおかず売り場飯

ここのお宅の献立って、ガッツリ系の主食にメインになり得るおかずつけたり、
副菜じゃない？っておかずを複数作っただけで結構特徴あるね。
丼ものとか、オムライスとかだと、サラダや副菜に、スープ程度で充分って思う
自分の感覚がおかしいのか、分からなくなってきた・・・。

相変わらずゴボウ変な洗い方してるけど
どう考えても切る前にタワシでこすったほうが早いだろうに

あのゴボウは泥付きのまままな板の上で切って、それからフライパンに（何故
フライパンに水を入れて切ったレンコンともみ洗い（何故
この工程に疑問を抱かないで自信満々にすすめてるのがすごい
馬鹿過ぎてすごい

泥つきを一旦カットしてフライパン鍋で皮剥いた蓮根と揉み洗い・・
どこをとっても意味が分からないし、何度目の紹介だ

土どっさりついてる土ごぼう買ってるけどあれをそのまま切って他の食材と一緒に洗う勇気ないわ・・・
切る前に洗うんじゃダメなのかな〜
一本まんまで洗ったら皮ごと食べられないと思い込んでるのかな

レンコンはパックの買ってるとか？
洗って切ったの売ってるよね
じゃなきゃ土付き牛蒡と一緒にきれいに洗ったレンコンを入れる意味がわからない

あ！！！もしかして、みきちょんは皮を剥いて使う野菜は洗う習慣がないのかも！？
というか、一般的に洗って使う食材のほとんどを、洗わずにそのまま使うのがデフォだとってる！？

あんな洗い方しか出来ないなら洗いごぼう買いなよ…
一万歩譲ってぶつけ洗いをするとしてもフライパンはないだろう
「ぼくらの七日間戦争」見てから土食べる→食中毒ってイメージがあるから
こいつのろくに土を落とさない汚い料理が怖いわ

＞まず、高野豆腐と大根の含め煮を作って〜、
＞そして、牛蒡と蓮根を豚肉と炒めて〜、
＞じゃがいもとひき肉を炒め煮して〜

＞弱火で20分！！
＞作り方はね、鍋に豚ひき肉（200g）を入れて炒めて、色が変わったら薄力粉（大さじ2）をまぶして、
＞薄力粉がひき肉になじんだら、じゃがいも（大3個）・水（400�t）・醤油（大さじ2）・砂糖（大さじ1.5）・
＞酒とみりん（各大さじ1）・鰹だしの素とおろし生姜（各小さじ1/4）を入れて、強火で煮立て、
＞アルミ箔の落し蓋をして弱火にして15〜20分じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら、
＞じゃがいもだけ取り出して、とろみがしっかりつくまで煮詰めたら、じゃがいもにかけてできあがり。
頭悪〜〜〜
アシスタントと一緒に校正家も1人募集しなよ。

ゴボウを皮ごと食べるなら、タワシでしっかり洗わないと･･･
土がついたゴボウを食べるって、ねえ。

てか、そもそもタワシなんか持ってないかｗ
貧しい食文化･･

思い出したけど筑前煮の時はコンニャクと一緒に揉み洗いしてたなゴボウ
コンニャクは砂落とし（別の意味で）にいいってか？ｗ

あれ含め煮っつーのか？
なんかちがくね？

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藤原家の毎日家ごはん14
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1361976765/

>>962
ありがとうございます。

作り置きする。明日も作れないかも。早く寝るので旦那ヨロ。
ってことは26日も27日もあの献立ってことだよね。

スレで叩かれると出るいつもの癪だな＞レンコンも一緒にぶつけて洗ってやるう
あいかわらずしぐれ煮とか含め煮とか煮含めるとかうま煮とか区別できんで忘れたころに同じばかを言う

>>963
このばかの唯一のえらいところはいくら笑われても調子悪くても料理だけは投げないことだな
虚言癖ひどすぎてどれも信用しとらんがメシマズでもちゃんと作るのはえらい
内臓疾患の子供に高脂質高塩分高濃度の飯　幼児にキムチトッポギ明太子ケジャン生ニンニク食わせるが

この寒いのにアイスのデザートに氷入りのお茶？気が狂ってんの？

＞コーヒーは食べる時に、もう一度レンジでチンし直して熱々をかけるといい。

って…
どうせインスタントコーヒーなんだから食べる直前に作れよ
あとまたフランスパン包装袋の上に置いてる。きたねー

>先日のおやつ
>ちょっと豪華なデザート
どっちなんだ。

あといちいち絶叫しないでね。

>>968
デザートっておやつとかお菓子の意味だと思ってるんだよw

さすがにもう、バニラエッセンス12滴とかとんでもない事は書かなくなったか。
12滴って書いたとき、本当に知識ゼロだったんだろうね。

>明日はひな祭り弁当を作りました〜！！
って日本語がおかしくないか。
テレビ番組での話なんだろうが、「明日」がなくても話通じるだろうに。

アシ募集　結局どうなったんですかね
ttp://megalodon.jp/2013-0220-1350-52/ameblo.jp/mamagohann/entry-11474451162.html
ttp://megalodon.jp/2013-0221-0228-42/ccpr.jp/mikimama/
ttp://megalodon.jp/2013-0221-0219-57/ccpr.jp/mikimama/archives/55
応募してみよっかなー（割とマジで

>>972
してしてｗ
報告よろしく

あれが風邪気味で喉が痛い人の夕飯…！((((；ﾟДﾟ)))))))

包んでいないのに、餃子って意味不明
余ったワンタンのタネ使ってチャーハン作っただけじゃね？

餃子味のチャーハンって何？
想像つかない。

この人のことだからいつも通り化学調味料とか鶏ガラスープとかニンニクとか入れてそう。

風邪気味なので海老ワンタンを生姜味にしましたとかなら分かるけど、チャプチェやらビールやら風邪気味で喉痛い人のメニューに思えない。

>>976
キムチのもとかキムチ鍋のもとだった
喉痛い痛いアピしてんのに「辛いもの食べて汗かくぞ」だったっけ化調か中華スープのもとの量もすごくてびっくりした
あとホットプレートの焼き焼き系にやっぱり肉入ってた
風邪のときこそしっかり食べて栄養つけないとね！だったかな　小指骨折大騒ぎしたけど二日後に治ってたタフだよね

毎日こんなもの食べて胃がもたれたり、胸焼けしないんだから
丈夫な胃腸だよね。少なくとも藤原は。（子は知らん）

ワンタンをギョウザの皮で包むと破けにくいっつーけどさ、
出来上がったものは結局スープ餃子でしょ？っていう。

ワンタンの皮は薄いのが美味しいのに餃子の皮は破れにくいとかｗｗｗ
そりゃ分厚ければ破れにくいのは当たり前だろｗｗｗ

>サラダっぽいものがほしい
↓
>ピリ辛チャプチェを作ろう！！

この発想がわからんw

小松菜入り挽肉チャーハン食べて
餃子チャーハンだって言う人見てみたいwww

わたし「ウマーーーーーーーーーー」
旦那「これウマいな〜」ってさ

こればっかりｗ

自画自賛の言葉もテンプレだからさ

ラーメンスープの素でワンタンスープを作るって濃く感じないのかな？
ワンタンあるのにわざわざ餃子を意識しなくても

＞醤油ラーメンスープで茹でます

レシピ書いてくれないの？

そもそもなんでスープが余ってんの？

以前、タレとかスープとかは全部手作りだって言ってたよね？
醤油ラーメンスープも手作りかと思ったけど違うの？

スープ付きのラーメン買って（シマダヤｗ）麺だけ、つけ麺に使った残り

>>989
いつのスープだろう((((ﾟДﾟ)))

>>971
それ見たけど、汚い筑前煮きざんですし酢ぶっかけたちらし寿司（）に
>お弁当箱全体にご飯を盛り付けその上におかずをのせれば、
おかずのタレがご飯に染み込み汁もれしにくくなるよ！
と、出来あいの肉団子かなんかをのっけてるんだよ。
どんな味のご飯？w
とにかく、汚い。

醤油ラーメンのスープってｗ
普通は丼に入れて熱いお湯はるだけ、沸かさないように作ってあるのにｗ
韓国の人って鍋の仕上げがインスタントラーメンになるからその感覚なのかな。
この人、ルクルーゼ買って最初にインスタントラーメン鍋作ってグラグラ沸かしてたね。

>>990
安価抜けた。
この人は鍋の最後がインスタントラーメンだから顆粒スープが残るんだよ。

お茶碗ないの？

取り皿もないｗ

子どもはお箸がをちゃんと持てないし

ミートボール

あんかけねっちゃり

酢飯吸い　字余り

普通のお弁当が食べたいよう

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