藤原家の毎日家ごはん12

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん11
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1334747926/

牛すじ煮込み、こんにゃくでボリュームアップって書いてるけど
ボリュームの為に入れるもんなの？普通においしいから入れるもんじゃないの？
ヘルシー食材はこの人にとっては「かさ増しの為」でしかないのだろうか
豆腐も味が無いとか言っちゃう人だしな…

牛筋、せがまれたんじゃなくて、
「肉ハンバーグだけかよ足りねえよ」と思ったみきさんが勝手に作って行ったものの
他のお母さん方が皆野菜系なのに焦って後付けで頼まれた事にしたように見えるあの並びｗ

スイカ割りした事ないんだけど、あれスイカが固いんじゃなくて
棒が長過ぎて子供が扱いきれない上にあの先の変な突起が邪魔になってるように見えるなあ。
つか何あれよくわからないんだけど突っ張り棒？

ママ友の家のつっぱり棒だと

スレたて乙です。

藤原のネタ作りの為のBBQにこの気が狂いそうに暑い中、
一緒に参加する人たちってのも奇特な方たちだな。

親の仇みたいに牛筋ばかり炊いてるけど、なんなんだろう？

馬の筋だったら仇っぽくて納得だけどねw

>>1
乙です

またBBQか・・・娯楽と手抜きを兼ねてたりしてｗ
他のママさんの作ったのが美味しそうだし
野菜中心ってとこが藤原さんと違うねｗ

前回のBBQで馬鹿舌婆が作ったサラダ？と、今回の牛筋の下に敷いてあるマットが同じなんだが…。
どういう事だろうか…？

ちょｗ
一回のキャンプを何回に分けて更新ネタにするんだｗｗ
・チーズカレー
・鶏のトマトとケチャップと中華スープのもと煮込み
・焼き肉のタレと砂糖の野菜と野菜のぐちゃ浸し
・大根と胡瓜とみょうが+酢と砂糖をしっかりめに和えた
・鰺のローズマリー+塩胡椒+市販の香草シーズニング揉み込み焼き
翌朝
・牛乳でゆるめたチーズカレー
・1.5人前ずつフライパンで焼くベーグル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,,. -‐?-　、
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ／,;彡'ヾ、ミ;ミ;,゛ヽ　　いとこ旦那のチーズカレー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 〃;'"´　　 ,.. 、゛'ミミミ;゛;、　トマトにケチャップに中華だしの煮込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'シ'i⌒ヽi: /　 ,!　!、｀Ｖ´）　ローズマリーと塩胡椒してさらに香草シーズニング
　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／⌒ヽ、' i ヽ・ノ;,.`・-'" /j:|　ト'
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 /　,rヘ、/! ト、.,,__'ー'`_,,.ノ、!/　ト 、
　　　　　　　　　　　　　 　 / _ノ　　く::::ヽ`'ＶＷＶＷＶン　,/::::::ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 ｒ'´　ｒヽ　　 ＼;::`ー＝==＝'-‐':、ｉ:::::::::゛:、
　　　　 　 　 　　　　　　((〈〈｀∪　 　 〈::::::::::::::::::::::::::::::::::::ト-‐‐ァ' 　どう見ても誰かさんの味覚料理なんですがｗ

トマト煮って、ケチャップ必要？

>>10
藤原さんはトマト（缶）+ケチャップ+顆粒のなにか（+砂糖）が我が家のお決まり！
今回と同じいとこ親子が来てたハロウィンパーティの
ミートボールトマトスパゲティ（もちろん乾麺をトマトソースで煮込む）とか
手羽元のオーブン焼き（手羽元を焼かずに野菜と一緒に火加減分からずグズグズ焼いて生煮え状態）
手羽元のトマト煮込みがらめ（）とかケチャップ+トマト缶はいっぱいあるよ。

ローズマリーと塩こしょうって、失敗しようがなくない？

ここんちの旦那、何か聞いてて恥ずかしくなる

前から旦那が料理したほうが食材の味を大切にしている感じはあったな。

シーズニングを揉み込んで〜　
　↑　そのほうがツッコミ多くなって話題性があがるから、
藤原さんの意図的な付け足しだな。
今さら背伸びするよりは、どっちが先か分からないくらい酷い
園山系「もともと料理できないだろｗ興味ないだろｗｗ」路線のほうが息長くもつし
馬鹿なほどpgrされるからアクセスあがるし。
わざと人を呆然とさせていらっとくる物の書き方してる。

トマト煮込みもラーメン屋の賄い飯内容だし、また中華だしのもとだしｗｗ

この季節に野外キャンプで作ったものを一晩たってからまた…って大丈夫なの？

めんつゆと白だしのダブル使いがお気に入りなんだね
顆粒だしの素ダブル使いと言い、「コクが出る〜」と思ってるのかｗ

サラダの材料全部一緒にゆでるって・・・
荒熱取らないと冷蔵庫に入れられないのだから、順番にゆでたり湯通ししたほうが
食感がいいと思う

大根おろし添えるならとろみいらない！

わかめがデロデロにならねーか？

また今日もとんでもない馬鹿メシか。
「創意工夫私すごい」とかド勘違いしてるな藤原おばはん。
誰もやらない手法ってのはほとんどどっかおかしい手法なんだと永遠に気づくことは無さそうだ。

オクラが火が通るまでにほかのものがデロデロになってそう

え、てっきり時間差で材料投入したんだとばかり思ってたけど…
まさかいっぺんに入れてないでしょ、まさか

乾燥わかめ茹でてる時点でお察しください、だろ？

か、乾燥ワカメをゆ、茹でる？

嘘だと思うだろでも本当に茹でてるんだなこれが
しかもオクラもなめこも一緒にさ

そしてその後、オクラだけ取り出して切る…
ないわ…ｗ

>>17

> 大根おろし添えるならとろみいらない！

だよねえw　
デロデロサラダも気味悪

麺つゆと白だしの量がほぼ変わらないｗ
何のための白だしｗｗ
そもそもオクラきちんと切って、なめ茸と若布でお味噌汁じゃいかんのか？
胡瓜は酢の物か浅漬けにでもしてさ。
そうしたら少なくとも見た目はまともな和食献立になるのに。
わかってるよ普通にしたら負けなんだよね。

揚げ焼き鯖に大根おろし添えて「‘意外と’合う」って…馬鹿舌って大変ね。

なめことオクラとわかめを茹で・・・ゆ、茹でるのっ？？？？
ざるにあげて冷ましたら・・・やっぱり茹でてるｗｗｗ
おくらの髭の取り方とか緑がきれいに出る茹で方とか、
そういうのを書いてやればまだ料理研究家だけど・・一緒に茹でて一緒にザルにあけたのかｗ

頭おかしいんだなｗ

>>27
鯖
醤油と酒（各小さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）で下味を付けて15分置いたら、
片栗粉を全体にまぶし、大さじ3ほどの油で揚げ焼きにしていったん皿に取出し、
南蛮あん
タレ（醤油大さじ2・砂糖大さじ2強・みりん大さじ1.5・酢小さじ2・片栗粉大さじ1/2・水大さじ4）
フライパンに入れてとろみがついたら、サバにかける。

そのまま焼いて大根おろしだけで食べさせてくれｗ　

>>29
うおｗあんのところまでちゃんと読んでなかったわゴメン。
そのあん必要？
つか「南蛮あんタレ」って何そのネーミングｗ

あ、今更ながら>>27修正。

○なめこ
×なめ茸

なめ茸で味噌汁作ったら藤原料理になってしまうわｗ

だいたいこれだけの南蛮餡かけるだけでも相当味が濃いのに
醤油と酒（各小さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）で下味という時点でびっくり。
さらに15分も漬け込んで片栗粉でとじてたら、それだけで竜田揚げの味の濃さ。
大根おろしが合うんじゃなくて、なかったらしょっぱくて食べられないよ。
あのケチ藤原さんが魚屋で鮮度の良い加工なしの鯖買ってるとは思えないし、
普通は焼くだけで充分塩気があるだろうにｗ

…塩鯖だったりして

>>33
思ったwwwwwww 塩鮭でムニエル（）を作る人だからありかもってwwwww

……… ないよね？

うげー読むだけで喉乾いたｗ
塩サバ、あると思います！(古

写真見る限り塩サバに近いと思いますｗ
鮮度のいいサバには見えないもん

＞サバ（3枚）を4等分に切って、
この文章の凄さもすごいものだけど
パイとかクッキーのたねならまだしも「魚切り身を等分」にさらに「切る」んだってｗ
＞サバ3枚で480円
これで完全に塩鯖だと思うけどねｗ　
新座で切り身1枚160円の生鯖を売れるルート持ってるスーパーなら凄い稀少だけどｗ

私も見た感じ塩サバだと思った。
「下味がついているから便利！」って塩鮭で言ってたしw

唐突にローズマリー
ローズマリーとコチュジャンて合うの？

>>39
思った
なんで韓国料理でローズマリー？
豚のかたまり肉をしっとりゆであげるなんてこと、出来ないんだろうなこの人

>だしがはいってない味噌

普段は出汁入り味噌使ってるんだねw

>>34
完全なる塩鯖だと思います！

>>41
自分もそこひっかかったｗ
この人が「味噌」とレシピに書く時は出汁入り味噌の事なんだねｗ

まさかだし入り味噌にさらにだしの素投入とか…

藤原さんならやりかねないｗ
鰹だしの素に昆布だしの素合わせる人だからｗ

白だしに麺つゆも忘れないで！

藤原さんならやりかねないどころか「コクが増す〜〜〜」と考える。
化調汁を沸騰させっぱなしで立つ灰汁泡
合挽肉のつなぎラードも全部「コク」「味の厚み」
「折角うまみが詰まっているので捨てちゃ勿体ないからソースにします（ｷﾘｯ」がそのまま放送されたｗ
豚挽肉に鶏ガラスープの顆粒と砂糖、すりにんにくとチューブ生姜入れてつくね。
醤油味醂砂糖酒顆粒だし片栗粉で作ったタレに焼きがらめて食べる。
マヨネーズとコンデンスミルクと水で「海老マヨみたいな味になる」。
カレーは普通に作るよりフライパンで1.5倍のルーを直接焼き溶かして具に味をしみこませて牛乳で割る。

頭沸いてんだよｗ

外袋の上にパン置く精神が理解できない
いろんな人がベタベタ触ったかもしれないのに…

いやあ都合よくタイミングよく必要な食材持って来客ですか（）笑
パン屋でもそんな焦げた不味そうなバゲット売ってないと思うよ…

>>47
春巻きの時もよく外袋の上に置いてるよｗ
>>46にあるようにコクがでると思ってたりしてｗｗｗｗ

>>48
それも藤原が99円バゲット（どんな味なんだろう？ｗ）買ってあるタイミングで
アボカドとスモークサーモンってw
嘘も大概に。

>>50
× バゲット
◯ バケット

すまん

>>49
他人の皮脂手垢でコクがでるってって考えただけで気持ち悪くなってきた

本当にママ友なんているのかな…？

ママ友ってのはそんなに人の家を行ったり来たりするの？
食材持って相手の家にあったパンで昼ごはんとかするの？

で出された物があのパン・・・信じられん

ママ友はスモークサーモンとアボカドで藤原はパンとクリームチーズｗ
ママ友の方が明らかに高いｗ

>>47
自分もそれ思った
普通の感覚の持ち主だったら気持ち悪いよね

てか、バケットに乗ってるサーモンとアボカド少なくね？
すげーケチ！どケチ！！貧乏人みたい！！！
この人｢節約｣と｢ケチ｣を履き違えてる

しょぼい…
バケット…

サンドイッチすらまともに………

パンも春巻きもまな板の上に置けばいいのに
棚に置いてある商品は色々な人が手に取るよ
スーパーの棚も毎日掃除しないだろうし

料理以前に清潔感がないね

床に落とした商品って、棚にそっと戻されてることだってあるのに…この人、食材のパッケージのまま、まな板の上に平気で乗せてそうで怖い。

だって、何でも手づかみの人だし
残り物を客に出す人だし

それを平気で他人に出すんだよね
友達もかわいそう

>>62-63
残り物の煮物を刻んでマカロニグランタンの具にして〜、
煮物でリメイク、煮物グラタンができた〜！！
煮物は細かく刻んで、ホワイトソースで煮たので、煮物が入っているとはみんな気がついてなかったな。
http://megalodon.jp/2012-0331-1259-56/amba.to/HAlE4N
大皿の回し食いの残り物上等！ですから。

子供が嫌いなものを食べさせるためにって言うわけでもないのに
入っている食材が気付かれないのがいいことなのかさっぱりわからん。

ていうか、なんで縦半分に切ったバゲットの片方だけを使って
その真ん中に切り目入れてはさんでるの？
あとの半分は焦がしちゃって使えないのかな？

へんなサンドだなぁ？

こんなスレあったのか。
うちの店パティスリーと簡単なデリも入ってて賄いは全員交替制で作ってる。
ランチか仕込みでふさがってなかったらオーブンでもなんでも使っていい。

パティシェ希望の一番若いスタッフの日がひどい。
北関東から出てきたばっかでなんでも醤油味だったのを指摘したら
今度はなんでもシュレッドチーズのせて焼くかトマト缶で煮りゃいいってもんじゃねー。
和食作ると全部肉じゃが味かあんかけかアメリカ風照り焼き味。
とにかく味濃い。飯がすすむと本人は思ってる。カレーすら不味い。

とーとーシェフが’汗かく俺らでもこんなしょっぱいもの食えないよ’と言ったんだよ。
したらスーも’塩気を砂糖でかぶせる癖は直したほうがいい。これじゃ素材の味がまるでだいなし’
だめ押ししてべそかきだしたんで後でみなでフォロー。
したらこの人の本見せられた。ぶこふで買ったんだと。
どうせゴーストだし編集で直してるだろjkとスタッフ全員で回し読みして爆笑した。
シェフも爆笑した。
こういう馬鹿ばばあが知ったかで出てくるから魚もさばけない焼けない奴用の油とマヨメニュー本ばっかできる。

たぶんこのスレにいるんだろうけど魚と菜っ葉の基本からやり直したほうがいいよ藤原さん。

>>67
その人、料理向いてないんじゃ
いくら若くても本を買うのにああいう見るからに紛い物を選ぶのはマズイ

編集で直すのは、手間や手順の基本なことが大半で、味付けの根本まではいじらないよ

お昼ごはん一緒に食べよーという話で食材あれだけしか持ってこないって普通ないよね…？
自分の分ちゃんと一食分持っていくよね
材料指定でもされなきゃあれだけ持っていくことなんてないだろー

藤原が99円パンに98円穀物酢と100円パインだけでは不公平じゃない？w

エアー友達なんだから、そのへんは気にしなくてもww

>>67
菓子専門とは言え、料理のプロなろうってのが買った参考本が
素人ブロガーレシピ、しかもよりによって底辺藤原のじゃダメだろ。
クビにした方がいいよ。


みきさん、アグレッシブの意味分かってないようなｗ

>>67
若いとはいえ、参考書にお金かけないのはなんだかなぁ
数冊買ってそのうちの１冊がみきぼんなら選択のセンスが悪いとか怖いもの見たさ
とも考えられるけど、もし買ったのが１冊だったら料理人としてのセンスが心配

だよねえ、料理学校の先生が出した装丁の凄いやつとか、
高い洋書とか買って勉強するもんだと思ってた。

お洒落なランチって単なる仕出しのパーティー皿では？

>>74
自分はパティシエの賄いでそこまで求めろとは思わないがｗ
せめてさ、プロが出している家庭向けレシピ本とか
料理そこまで出来ないんならせめて今日の料理ビギナーとか
最低基礎がきちんとしている本を買う常識ないとダメだと思うよ。

しかも藤原本の料理を賄いと言えど他人に出すのにレシピそのままって事は
・味見・試作していない(行き当たりばったりの
意味不明なケーキばかり作るパティシエに。)
・味見したのに納得して出している(センス全くなし)
のどっちかだろ。
どっちにしたって将来性ゼロだよ。

レス乞食みたいになってる俺涙目ｗ
過去スレ読んでったら値段優先のケチ版園山の地雷人なのは把握ｗ
鬼女なんかこえーし本人見てそうだからこっちにカキコしてみた。

うちの店は店頭販売だけ半年やって使えるようなら少しずつ工場も触らせる。
廃棄出す子、雑な子、発注読めない子は販売だけで終わること多いよ。
賄い作らせるのはセンス見るためもある。

うちのシェフも本出してるが難解だしとりあえず賄いだってことで
リサイクル料理の藤原本に行ったっつーから見込みは薄い。
前日のシチューとかインスタントコーンスープにご飯敷いて焼いたらグラタン、ドリア
カレーにチーズマヨのせて焼いたら焼きカレーとか安易な子は確かに料理向いてないね。
煮物の残りを刻んでシュレッドあんだけ載せてグラタンとドヤできるのはまさに’向いてない’タイプ。
園山でも長年生き残れた世界だしね。
チョン系、チョン系資金、事務所からんだ店はとにかくでたらめだよ。

＞前日のシチューとかインスタントコーンスープにご飯敷いて焼いたらグラタン、ドリア
＞カレーにチーズマヨのせて焼いたら焼きカレー

一人暮らしの自分が昼ご飯に作ってるレベルなんだけど。
藤原さんって本でこれを書いてるの？だったらびっくだ。

味噌汁のリメイクで味噌ラーメンですよ。
本にも載ってるし、TV放送もしたですよ。
超ビックです。

ＢＩＣは旧米領オセアニア地方のスラング。
意味はＢＩＧに近いが、ただ単に大きいだけでなく「中身を伴う大きさ」の意。
ビックカメラでは「ＢＩＣ」の定義を「限りなく大きく、限りなく重く、限りなく広く、限なく純粋に」
としており、ただ大きいだけの石でなく、
小さくても光り輝くダイヤモンドの様な企業になりたいという希望を込めて、
創立者はこう命名した。

−−とか。社名の由来をビックカメラに聞いた事がある、という人のウェブサイトからの情報です。
ちなみに
１）ボールペンのメーカー名から取った
２）「ビックリするほどやすい」から取った　　←←
−−という説もあるようですよ(^^ゞ。

78だけど、単に「びっくり」と書くつもりがタイプミスで「びっく」と書いてしまっただけですｗ
酔ってるから、ごめんねｗ

ビックりするほど浅い安い汚い不味いさもしい、か。
彼女のレシピや料理を見ていて一番勉強になったのは、
子供には多少火傷や怪我をしてもいいから文化鍋、スキレットで炊飯くらいできる火加減感覚と
出汁のひき方、目玉焼きまでは早いうちにきちんと教えようと思えたこと。

自分がはじめて藤原さんを知ったきっかけは、クックパッドだった
２年位前、まだ料理初心者で作る事がだんだん楽しくなってきた頃に
みきドンママ（藤原さん）の｢すぐにできる！豚肉でカルビクッパ風スープ｣を作ってみたんだよね
つくレポも結構あったから信用したんだけど、レシピ通り作ったら驚くほど味が濃くてクソまずいｗ
２ｃｈで検索したら案の定、味が濃い料理を作る人で有名だったｗ
それから反面教師としてブログをヲチするようになったよ
いつもありがとうみきドンママ（）

自分語りすまん

>>83
つくレポ、一件もつかないままの人では？
野止火の主婦　ttp://cookpad.com/recipe/list/243734　　6件　つくれぽ０
みきドンママ　ttp://cookpad.com/recipe/list/1109634　152件　つくれぽ０

年中調味料の量とか完全に書きかえを繰り返してて材料の量まで変わる。
くっくぱっどって内容改竄するたびにリセットされる仕様？

>>77
ん？
園山とは方向性が全然違うと思うの

普段料理してたら誰でもできる範囲なのに“できない”なら、単に料理経験浅いだけじゃない？
とにかくまともな味覚に戻らなきゃ使いものにならないけど、工場もあってインスタントコーンスープ使うなら大差ない気もしたりしてｗ

>>84
みきドンママの｢つくれぽ｣じゃなくて、｢すぐにできる！豚肉でカルビクッパ風スープ｣の
みんなのつくりましたフォトレポートの「つくれぽ」の方ね
まぎらわしくてごめんね

団子焼き飯…
いつだったか偉そうにチャーハンがパラパラになる方法紹介してなかったっけ？
所詮検索して得ただけの浅すぎる知識だから自分では使いこなせないんだな
本当に知能指数低いおばさんだね。

旦那「」
絶句してんのかと思った

揚げ焼きびたし？も出掛けるなら冷蔵庫入れとけよ…

怖いね。常温放置

え、この時期に常温なんてアウトでしょ

>>90
あえて常温で放置したそうなので……… この人の常識には食中毒ってものはないのか

「野菜の水分を完全に蒸発させてから」も笑ったけど、「順番に」と書きながら全部一度にフライパンに入ってて噴き出したwwww
文章書いて画像貼る時におかしいと思わないんだwwww

エントリ内に発生した矛盾は自動的に無かったことにするフィルタが脳に搭載されてんじゃね？

藤原の後釜に入ったノンストップ！ サロネーゼことマダム若林も
頭いいとは思えない無駄な工程と面倒な手間が盛りだくさん、日常の食事にはまず不可能。
でもゆったりマダムキャラ設定（カチンときてる時の目は本性出てて相当ヤバいけどｗ）と
試食でほめ所を探さなきゃいけない担当アナの苦労と努力バランスを見るのが正しい楽しみ方。

今日のメニューは豚しゃぶサラダ。
夏野菜をほぼ千切りに刻んで、自分が本で猛プッシュしてる鍋に順番に入れて一緒に蒸して、
嵩が少し減ったところでまた野菜を水気の多いキャベツ、キュウリの千切りを足してまた蒸して、
なぜか種類ごとにバットにそれぞれ分けて戻して冷ますｗ
野菜を蒸して出てきた汁ｗに野菜のうまみがあるのでｗ
水を足してぬるめ状態で豚をやさしくしゃぶしゃぶ。
蒸した野菜とあわせてソースで冷しゃぶサラダｗ　というお手間だけすごい内容でニラニラ。

一緒に加熱してまたばらばら別々に戻して手間だけかかって、結局できるものは豚しゃぶサラダｗｗ
家族みんなでで笑ってたら
こっちの本物の馬鹿の更新では
長いままのいんげんと丸いままで火の通ってない白葱と油でくたくたの茄子が
ひとつのフライパンで「一緒に揚げ焼き」されてたｗ
野菜の焼きびたしになったらしいが、あの馬鹿もまた別々に盛りつけてあるｗｗ
あそこまでサイズ感統一してなかったら、逆に混ぜて盛ればいいじゃんｗ

葱、絶対中まで火が通ってないけどね！！ｗ　

シソも全体に軽く混ぜればいいのに
シソの風味で調味料も引き算できるのに（この人に引き算という感覚はないかｗ）
「しそコンモリで」のほうが見栄えがいいと思ってるのかーセンスないねー
ダイエット食品食べるくらいずっしりしてるのに
野菜くらいグリルで焼いて、さっぱり仕上げて油分控えようとは思わないのも不思議。
この人だったら茄子も縦4つに切って焼いてカラカラにしちゃいそうだけどｗ
サーモンも野菜の焼き浸し（）もどーやったらここまで汚らしくベチャベチャにできるのか不思議。
火加減水加減、料理の足し算引き算感覚が全部だめなのかー

>>93
このスレには関係ない話だよね。
藤原が出てたのは知りたがりであってノンストップじゃないしカスってもいない。
その方の専スレ立ててそちらでどうぞ。

触らなきゃいいじゃないー＞＜
他の料理研究家に矛先向けたいだけの釣りかもしれないしー

ちょっと！藤原さんが生の生姜使ってる！
「すったしょうが」じゃなくて、みじん切りにしてる！

出来上がったイシモチがシーラカンスの化石みたいでﾜﾛﾀ

ラップごしの石持さんの無念そうな顔…

石持さんのライフはもうゼロよ！

石持さんのご冥福お祈りします(-人-)

出来上がりのいしもちがゾンビみたいでワロタｗ

イシモチがｳﾍｱ('A`)ってなってるｗ

レンチンって料理手法で言うと蒸しなのかと感心した。
でも魚に何故鶏ガラスープの素を振りかけるの？

舌が馬鹿だからさ

>>105
舌以前に、全身馬鹿の塊だと思います。

>>104
ごめん、君が何言ってるのかさっぱりわからん。
レンジ蒸しなんて感心するような手法でも無いし･･･

そういう意味の感心じゃないでしょw

読解力が必要ですねw

>>104
「蒸し」ならなんで金銀箔、アルミホイルが火花飛んで漆器は飛ぶ、発火するんだよｗ
あの馬鹿もマイクロ波照射が茹でる、蒸すと同義だと思ってる。馬鹿本人？
馬鹿は「レンチンすると素材から水分が出る」くらいに思ってて霧吹きもしたことないよね。
火の通りと煮崩れがいまだにコントロールできない馬鹿だから、
炒め物煮物に入れるジャガイモ、人参、大根を全部レンチンするんだけどね。

だからあ〜

>>111
あ、なるほｗ　今気付いたゴメソｗ

別にあれが「レンジ蒸し」だと言ってもかまわないけど、
先に魚だけ酒蒸しとかしてないで野菜も含めたレンチンだから
「生臭そう」だとは思う。

魚介の扱いが壊滅的ｗ

だれだけ”ラーメン屋の娘だから味は確かですよ〜”アピウルサかったのにねｗ
確かにラーメン屋で清蒸鮮魚とか香味油掛けとか糖醋魚とか出ないねｗ
皮だけ焦がして皮の臭みだけ消すとか
ショウガと長ネギの青い部分使って臭み消す方法とか一切書かない書けないレシピブログ。
韓国風のヅケ名乗っててアボガドとマヨ載せる丼ｗ

いつもだけどメニューが日本の食卓じゃないｗｗｗ

藤原家の毎日韓国ごはんでいいよｗｗｗｗ

>>116
藤原のまぐろ韓国率90パ：10パに巻き寿司に名前だけカルパッチョ
（他の調理方法を知りません）

2009年02月08日(日) 21時58分30秒
まぐろとシーチキンマヨの手巻き寿司（昆布だしの素で仕上げました）

2010年03月09日(火) 08時07分52秒
まぐろのお刺身がもっと美味しくなる〜韓国風まぐろの漬け丼。ミラクルの味。
まぐろのお刺身が数倍美味しくなる。旦那のお姉さんに教えてもらってから、漬け丼と言ったらこれ。
まぐろ200gに醤油（大さじ4.5)・砂糖と胡麻油と酢（各大さじ1.5）・すったにんにくと味噌（各小さじ1.5）
・コチジャン（小さじ1/2）を混ぜたタレに、斜めに切ったまぐろを入れ、冷蔵庫で漬ける。
斜めに切れ目を入れると断面が大きくなって見栄えがいい。漬けこむ時間が長いほど美味しい。←長いほど？

副菜　
＠春キャベツとピーマンのコチジャン炒め　
＠豚カルビユッケジャンスープ
＠粒マスタードドレッシングで〜爽やか伊予柑サラダ　←('A`)　チョン味だらけで逃げ場がない・・

2010年08月30日(月) 11時22分24秒
まぐろのユッケ風とサーモンのカルパッチョ風と貝で握り寿司パーティー。
まぐろ（1本、250g）で醤油（大さじ3）・砂糖と酢と胡麻油（大さじ1）・味噌とおろしにんにく（小さじ1）・
コチジャン（お好みで）を混ぜた漬けタレに入れもみもみしたら食べるまで冷蔵庫で30分くらい漬ける。
少しだけ残しておいて、翌日のお昼ご飯にタレと一緒にごはんにのせて韓国風漬け丼で食べるか。←←

つづき
まぐろのユッケ風ができた〜！！！めっちゃ美味し〜！！是非作ってみてね〜

（まぐろとサーモンを柵で買ってきて、さっと味付けした。あとは酢飯を握ってのっけるだけ。）
玉ねぎをたっぷり刻んで盛って、ソースをかけて、サーモンのカルパッチョ風ができた〜！！！←ｗｗｗ
玉ねぎを横に切って水にさらすと、辛味がすぐに和らぎ早く食べられる。
お好みの野菜をたっぷり盛って、酢（大さじ2）・オリーブ油（大さじ1）・
砂糖（小さじ2）・顆粒コンソメ（小さじ1/2）・塩胡椒（お好みで）を混ぜてかけ、マヨをかける。
れんちび「はる〜こうやで〜やさしくにぎにぎするんやで〜」


2010年10月27日(水) 15時05分11秒
まぐろとアボカドの韓国風漬け丼、さつまいもで肉じゃが、さつま汁、ロール白菜…
まぐろは200ｇしか買ってないんだけど、このタレでご飯が進む〜。
韓国風のタレは、醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ1強）・酢と胡麻油（大さじ1）・味噌とおろしにんにく（各小さじ1）・
コチジャン（お好みで）に漬けて冷蔵庫で30分程漬ける。←長いほど美味しいのでは？

2011年03月01日(火) 14時10分11秒
マグロのカルパッチョサラダ。5時ごろから値下げシールを張ってくれる。ビン長マグロ278円でゲット〜。
でもこれだけだとちょっと足りない。サラダでボリュームアップさせよう。
野菜とマグを盛り付けて、カルパッチョドレッシングをかけてできた〜！！←カルパッチョドレッシングって何ｗ？

2012年07月02日(月) 10時32分48秒
美味しそうなマグロのたたきを買ったので、手巻き軍艦巻きにしましょ。←マグロのたたきｗ

みきさんがキムチを漬けてないのが不思議だｗｗｗ

白菜を塩でもんで、キムチの元を和えて出来た〜！
ならありそう。

今日もコチュジャン使用w

自衛隊さんてなんだよ
自衛隊員さんだろ

コチュジャン大好きだな
子供が来てるなら別の味付けのほうがいいと思う

全員で何人なのか知らないけどノーマルのから揚げ少ないんじゃない？
１人１個もなさそう

一日ぐらいまともなご飯食べたくならないのだろうか？

まともなごはんとやらが想像の範囲外なんだろうよ。
つまり生まれてから今日までろくなもん食って育ってこなかったってこった。

韓　国　の　唐　揚　げｗｗｗ

＞コチュジャンとケチャップ各大さじ2・砂糖とみりん各大さじ1・ごま油大さじ1

甘そうだなー
せめて、甘みはハチミツとか使った方がコクも出て良かったんじゃないだろうか
あと、仕上げにいりごま振ったらもっと良かったかも

あ、ごめん！
画像見たら胡麻は振ってあった

おい！唐揚げ少ねーよドケチ藤原！

多いのも迷惑かもしれんよ

>>127
鶏の丸焼き（）もできあい品に「みたらしだんごの味」の醤油餡かけて台無しにしてたからｗ

タコライスってひき肉だと思ってた

>旦那「久々にうまいな〜」
旦那…

>>132
豚コマ程度の値段の肉で、あの家くらいケチな量しか使わないなら
家で刻んだ粗挽きくらいのほうが美味しいし、混ぜものがなくて安全。
刻んだぶん炒めてるとすごくアブラが出るけど普通は捨ててから味付けする。
少し冷めるとべたべたして食べられたもんじゃないから。
あの人は肉から出るアブラもコクのうち〜豚のアブラはコラーゲン〜と本気で思ってるけどね。

タコライスだったら個別に盛った方が食べやすいし
見た目が貧相

あの春巻きのどこが豪華なのか教えてください

しそをどっさりｗ使っている所が豪華ですｗ

てか、紫蘇が入ってて、子供たちは嫌がらないのかな？
香りと味がちょっと子供向きでないと思うんだけどどうなんだろ

>>134
どうせあの家は回し食いだから。
前にショープレートと紙ナフキンつきで撮影してからすぐに外して
下の子供がぐちゃぐちゃ食べてる画像に上二つがうっかり消えてるの忘れて
そのままUPしてた。昼間なんか余計取り皿使わないで写真撮ったらすぐしまうよｗ

しそ、ハム、チーズの春巻きが
「久々にうまいな〜〜！！｣ってｗ
味付け一切なしの春巻きが
「久々にうまいな〜〜！！｣ってｗｗ

＞しそはね、βーカロテンが野菜の中でトップクラス！！風邪が予防できるから嬉しい。

真夏に風邪予防ww

タコミートの味付け、チリペッパー？
チリパウダーじゃなくて？
もしチリペッパーなら辛みはそれで良いとして、じゃあチリパウダー分のクミンやオレガノの香りはどこ？
ケチャップソースコンソメ炒めがタコミートだと思うって、この人本当の味知ってるの？

それはかなり前にも話題に出たけど
この人、チリペッパーとパウダーとパプリカと一味の区別がついていないんだよ。
FC時代は一味とキムチのもとまみれの赤い物体をよく出してた。

2011年05月27日(金) 15時06分56秒
ジャンバラヤはアメリカの料理でスパイシーな炊き込みご飯のことなんだけど…
鶏もも肉（1枚）・みじん切りにした玉ねぎと人参（半分）を塩胡椒で炒め、熱々のご飯4杯（600ｇ）…
おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5〜6）・顆粒コンソメ（小さじ2）・チリパウダー（お好みで）で炒め…←←←
塩胡椒で味を調えてできあがり。
チリパウダーはスーパーで小瓶で売られているよ。これがあるとないとでは全然違うな。←←←
辛いウインナーで作るともっとスパイシー。←←←

2011年08月25日(木) 10時26分37秒
そして、引き続き、急いでポテトフライを揚げ焼きにして〜、
切ったじゃがいもを水にさらさないで、片栗粉をまぶして、少ない油（大さじ3ほど）で両面揚げ焼き…
スパイシーポテトフライができた〜！！
塩胡椒に、チリペッパーをかけた。チリペッパーはスーパーに小瓶で売られているよ。←←←
チリパウダーとチリペッパーがあって、チリペッパーの方が辛い。ピリ辛で美味し〜！！←←←

2011年08月26日(金) 13時09分25秒
そして、ホットチキンを焼いて〜、
辛いチキン。鶏手羽元に塩胡椒をもみこんで少し置いてから、
ケチャップ・にんにく・生姜・パプリカパウダー・チリペッパーで味付けした。最初の塩胡椒が大事…←←←
子供たちが食べるのでそんなに辛くしなかった。はる兄「これおいし〜！！」ってさ。
同時に隣りのコンロでジャンバラヤ風炒めご飯を作って〜、
ジャンバラヤと似たスパイスが入ってるカレールーを使って簡単に作りましょ。
刻んだ豚小間（100g）・玉ねぎ（1/4個）・人参（半分）・ピーマン（2個）を炒め、
人参に火が通ったら、カレールー（2かけ、50g）を入れ、カレールーが具になじんで溶けたら、
熱々のご飯（お茶碗4杯）・ケチャップ（大さじ4）・チリペッパー（お好みで）を入れて、炒めて…←←←
カレールーを少しだけ使うことでカレーの味に感じない、ジャンバラヤの味…
揚げ焼きにしたポテトにチーズフォンデュをかけて、ポテトのチーズがけができた〜！！

カレー粉とカレールーが別物なのも理解してないと思う
ルーをフライパンで炒めて(焦付かせて)水分は牛乳のみ投入の藤原流狂ったカレーの作り方は
カレー粉やスパイスを炒めて香りを出してココナッツミルクを入れる作り方を
どこかで見聞きしてカレー粉とルーの違いも分からず本人は真似してるつもりだと思う

>>142
熱い鍋にこすりつけて熱で溶かながら、具材にからめて味をしみこませるんだよねｗ
インスタントルーをフライパンに一枚半溶かして、濃厚だから味がよく入るんだってさｗ
馬鹿の脳内ってどうなってるのかまったく想像できないｗ

藤原の馬鹿ご飯のカレールーで一番悲鳴あげたのは、これ。
＞カレー春雨も冷蔵庫から出してできた〜！！
＞これもひんやり美味し〜！！カレールー少量と水をレンジでチンして溶かし、
＞酢・砂糖・ごま油・水を加えて冷蔵庫で冷やした。
この日のメニュー
・鮭とタラのフライ（卵がなかったよしまったな。でも旦那がソースでいいってさ）
・カルビチャーハン（カルビはちょっとお高いのでお肉は少なめ、玉ねぎでかさ増し。
　おろしにんにくと炒め、ご飯を入れて、焼き肉のたれで炒める。
　焼き肉のたれだけだと甘くなっちゃうので、醤油を加えて味付けする）
・冷やし茄子とトマトに酢味噌をかけて酢味噌がけ：酢味噌はね、酢と味噌（各大さじ1）・砂糖（小さじ1）・辛子（お好みで）

パイコーってパン粉だっけ…？

調べてきちゃったよ
やっぱりカレー風味で、衣は小麦粉と卵だった
なんだか自分が間違ってるんじゃないかと思うほど、自信満々に凄いの作るね…この人

>>144
わざわざさっくりパン粉で揚げて汁物に浸す限界は
カツ（スープ）カレーくらいじゃないかなあ。。それでもどっぽんして出しはしないけどｗ
これ馬鹿度をつっこまれて話題になる隙をわざと作って、アクセスのばしでやってるでしょ。
暑中見舞いとセットで間違いさがしでしょ。そういう書き方。
どっちにしてもビョーキだｗ

カレー風味も何も無いただのトンカツをラーメンに載せたらパイコー麺になっちゃうマジック！！
…この人中華料理屋の娘じゃなかったっけ…

パイコーってカレー味必須なの？
中国醤油みたいな味が基本かと思ってた
片栗粉で唐揚げみたいになってるお店もあるよね
パン粉はさすがに見たことないけどｗ

自分の台湾料理の本では五香粉が使用。普通に考えてもカレーって？？
骨付き肉に醤油砂糖で下味つけて片栗粉をはたいて焼く。

>>149
五香粉だよね。普通は。
カレー粉は昔五香粉が手に入りづらかった時代の名残なのかな。
どっちにしても豚小間だしw

まあ、立秋過ぎても「暑中お見舞い」してる馬鹿だからw

タイトルから笑わせるなんて流石みきさんｗｗｗ

あーあ、空心菜あんな風に炒めちゃってデロデロ…
買ってきた時点でやると思ったわ。
そしてレンゲ直置きｗありえんｗ

暑中見舞い申し上げます、だよw

料理も汚いおかずをなんでもご飯にのっけるし
やっぱり、あっちの人間？

少し料理板らしい話題を。
【社会】100均商品から発がん物質おしゃぶりやｺﾞﾑ製調理具
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1344563021/

2 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2012/08/10(金) 10:44:31.79 ID:LN3w2u740
調理器具や食器などは100円ショップじゃ絶対に買わない

藤原さん、「週刊女性」「すてきな奥さん」で百均を積極的に勧めてたね。
ココットとかカップとか水切りザルとか。
プレートにココットを載せるとカフェ風のランチに！　ならねーからｗ
百円に見えない！って見えるからｗ

乳幼児に百均プラカップとか中国産シリコン使った料理なんか、
ケイ素樹脂溶け出しとか怖くて絶対使えないよ。普通の脳味噌ならね。
あの人には鶏ほどの脳味噌しかないみたいだけど。

やっぱりこの人
顆粒だしの重ね使いと量、アクの泡をひかない＝味にコクが出る。
野菜は全部カットしてポリ袋に入れればいつでもすぐに使えて便利。
変色乾燥、水分流出は気にならないだけはある馬鹿だ。
冷凍室に入れると早く冷えると思ってる。冷蔵と冷凍のメカニズム分かってない。
早く冷やせるならプリンもゼリーもみんな短時間でも冷凍室に入れるはずじゃないｗ

>>141
＞おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5〜6）・顆粒コンソメ（小さじ2）

この濃い味付け久しぶりに見た！
ごはん600gもあれば、これくらい必要なのか？

ごはん600g”も”ってｗ
この人はパックご飯換算、1パック200gでたった3パックだよ。
（「私は150gパック買ってるから”熱々のご飯4杯（600ｇ）”と書いてます！」といいたいんだろうけど）
まず塩胡椒で炒めた具材があって
（※この人が塩胡椒だけで炒められるわけがない。グアムでBBQのソースが醤油だけで大騒ぎしてたくらい）
＞おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5〜6）・顆粒コンソメ（小さじ2）・チリパウダー
　　　　+
＞塩胡椒で味を調えてできあがり
　　　　+
＞辛いウインナーで作るともっとスパイシー
そりゃーフライパンにカレールー2枚使うわけだよ。
旦那に多少甲斐性あったら、普通の料理を普通に作れる別宅を作って夕飯済ませて帰るね。

この人のドヤ顔ツッコミ面白かった例が無いな

>>149-150
�d 五香粉なのか！納得
中華の本格調味料が簡単に入手できるようになったのは存外最近なのかもね

存外最近・・・？？？

料理だと間違い指摘されるからって

かき氷はないだろｗｗｗ

朴るならキチンと朴れば間違わないよ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>>159
ごめん、何か変かな
中華食材ってカレー粉よりはずっと以前から身近にあってもよさそうなのに、と思って
花山椒なんか簡単に入手できるようにぬったのかなり最近じゃない？

>>161
花山椒は昔から普通に売ってたけど…
メーカーを選ばずハウスやS&Bでよければ自分が母と買い物に行っていたスーパーには
30年前の時点で普及品として並んでた

あくあぱっつぁ（嘲笑）やら焼き魚やらぱえりあ（ｐｇｒ）やら
キャンプだって言うのに生ごみがやたら出る料理ばっかり。
意味がわかんねーわ馬鹿すぎて。

なに？あのアクアパッツァ（）

何も水餃子なんかせんでも・・・

フライパンの入る少し小さい鯛2尾で780円

　　　　　 　‖
　　　　　／V＼　　　ふんがふっふ
　　　　/◎:::.:..__ヽ
　＿　ﾑ:(　　　 .)::|
ヽﾂ.（ ）:::::::::.:::::::...|
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
　　 ｀ ー ‐'"‐'　　

キャンプで何作ろうが別にいいと思うけど。
美味しそうだし、子供も喜んでるし。

真夏に屋外で素手で捏ね倒した肉の水餃子が食べたいと思うならお前はそれでいいだろ

おーこわｗ

普段から魚介類の扱いが極下手で、怖がってほとんどやったことがない人が、
水の限られた野外環境でさばいた刺身・・。
香草もオリーブも白ワインも入っていない生のプチトマトで蒸したアクアパッツァ。

外で肉をこねるなら、せめてビニール袋に入れて上から揉むとか…するわけないか。
水餃子にして茹でたお湯とか、キャンプ場にザバーっとこぼしちゃうのかな。
あと、塩コショウにんにくだけでおいしいー！って、それが普通だから。
前もBBQでトウモロコシに何も付けなくてもおいしい！って言ってたけど、それが普通だから。

あ、ごめん上で
「塩コショウにんにくだけでおいしいー！って、それが普通だから」と書いたのは
アクアパッツァのレシピについてじゃなくて、「化調無しが美味しいと思うのが普通だから」という意味です。
わかりにくかったかな。

水餃子にするならスープ餃子にするとか
無駄が出ないようにするのがキャンプの醍醐味だと思うんだけど
計画性のない藤原家には無理な話ｗ

本当に一回食中毒起こすまで行かないと
どんだけキチガイな事やってるか絶対に理解しないんだろうね。

ごめんカレー風味って書いたの私だ
ずっとあの香りはカレー粉だと思ってて、今回wikiで調べたら五香粉とも書かれてたけどカレー粉とも書いてあって、五香粉にあんまり馴染みがなかったからカレーって書いちゃった
ごめんなさい

>>174
ついこの間チューボーですよでもパイコー飯作ってたけど、カレー粉使ってたよ
間違ってないと思う

実際に食中毒起こしても気づいていないとか、慣れてしまって多少の菌ではなんともない
身体になってしまってはいないだろうな
いっそ、刺身引いたのはエアで、実際にはスーパーから刺身に加工されたパックを
買ってきました〜のほうが、なぜキャンプで刺身？とは思っても衛生的には安心

普通に台所で料理しても鯛の鱗に手を焼く自分には、キャンプ場に何も心配せずに
持ち込めることがある意味羨ましい

>>172
普通はスープ餃子にするにしても一度は茹でるもんだよ。
キャンプならアルミに包んで蒸し焼きが一番いいかもね。

アウトドアネタ、もう飽き飽き
新機軸を打ち出してくれないとｗｗ

>>174
本当は五香粉だけど、町のラーメン屋でもちょっと腕におぼえのある店は
カレー粉でやってることが多いね。
普通に香るレベルで五香粉使ったら、カナダ豚でも一杯1500円以上とらないと合わないし。

>>178
タイアップ企画でアウトドア推しだから。
T-fal、クルーゼ系、シリコンツール、タジン鍋も一通り行き渡って、
今のところキッチンツールにヒット商品なし。
正直言うと類似商品だらけの飽和状態で、売れ残りデッドストックは深刻。
キムチ、食べるラー油、塩麹あたりは引き時間違えた会社は敗戦処理中。
とりま、季節的にアウトドアグッズ推しくらいなんだよね。
キャンプにT-fal持っていっちゃう、わざわざゴミの出る料理やるセンスの人になんで持っていくかなｗとは思うけど。

フライパンの入る鯛とか、湯で茹でてとか、
書いてて違和感持たないのかな…

お友達はピザの準備をしてきたのに、刺身を買ってくるとか何なのw
食事の打ち合わせくらいしてるよね？wピザに刺身てw

>180
居酒屋感覚なんじゃない？
食事じゃなくてつまみなんだよ
子供の栄養バランスなんて二の次でしょ

弟のライブですか

なんか下の子イラつくわ

>>181
最初の頃は
食費週６千円でも、メニューを決めて朝市で買い物してるので無駄が出ません　貯まるよ〜〜
酒の肴に自分の食べたいもの一品、子供のリクエスト一品を必ず入れるようにしてるので
節約料理でもストレスたまらないです〜　貯まるよ〜〜
つまみ多いと、居酒屋に行かなくても自宅で居酒屋気分〜〜　でしたねｗ

マヨ和えキムチ和えごま油と化調和え以外に副菜レパートリーがないとはいえ
ほんとにネタが尽きるの早かったですねｗ
味噌漬け作らせりゃ味噌つけたまま焼いてしょっぱくて食べられないし
真っ白になった烏賊を刺身扱いで、内臓抜かずにチルドに放り込んでたままで塩辛にするしｗ
三日前のイカスミでパスタ作るしｗ
乳幼児に選択肢なしの激辛味食べさせて平気な顔。

すまんすまん辛かったか。たまには大人の辛い味が食べたくってさ

通りすがりだけど、この人、テレビでみた時、
家のコンロがメチャクチャ汚かったし、
洗い物も泡がついたまま流し台から１度出して
シンクにピラミッド状態になるように置き戻して
水の節約とか言いながら洗ってたのには
寒気がした。テレビがきてたら例え見栄をはってでも
普段は掃除しないコンロをガッツリ磨いておくとか
そんなのもない。口元みたら歯茎出てて汚いし
大雑把な性格って感じなんだろうけど、病気になりそうだ

レンジで卵ねえ…
そういえば以前、端が持ち上がっちゃう程カッチカチのオムレツ作ってごはんに乗せてなかったっけ
結局フライパンだろうがレンジだろうが、何やってもダメなんだな

なんでデミグラスソースにケチャップソース追加して水で薄めてるんだ？

かさ増し()のつもりなんじゃない？

卵がカチカチでそりかえっとるがなww

どれだけの手間なんだよ？卵焼くのが。

そんな安いポリラップかけて脂質含んだソース温めちゃだめでしょｗ
溶けますよｗ

普通に炊いたお米で普通に炒めたら、ああいう形状になる？
冷凍ピラフとか使ったことがないからいまいち分からないけど
藤原さんのほぼ仕上がったところだけ撮った写真って、
スーパーの総菜とか弁当、SAで売ってるみたいな外見になるんだよね。
そんなテクニックがある器用者なら
手羽元カッサカサなのに生ゆで状態のオーブン焼きとかもっと見栄えよくできるでしょうに。
ときどき藤原さんとは思えない不思議な形になるよね。

トロトロオムレツが作れないから誤魔化してんでしょ。
前に酔っ払いながら誰かに習ってたみたいだけど、
不器用な上復習しないからモノにならなかったんだよね。
藤原さんの料理で美味しそうな半熟って見た事ないものｗ

火加減が出来ない人の卵料理は食べられたもんじゃないよ。

焦げそうになったら火を止める人だからなｗ

もしかして：フラペチーノ

まぁバッケト、バケットの人ですからｗ

コメントはだいたいフラペチーノと書いている
ブログ読者は日本語補正能力にたけている模様ｗ

>>196
藤原さんのブログ読者はレシピの補正にも長けてますのよｗ

バカだ…

赤ワイン煮って、もっとサラサラしてるものだけど、あの色だとハヤシライスのもとでも使ってる？
またT-falのフライパンで焼き絡めて牛乳でのばしたの？すごい濃度・・・

こんなところかな。
藤原さんて商品名とか、ルーの売り文句そのまま自分の料理名にするよね。
ハウス食品　ハッシュドビーフ
ボルドー産赤ワインとフォンブルンの香りとコク
グリコ ZEPPIN トリュフ仕立ビーフシチュー
2層ルウの中のペーストには、「ボルドー産赤ワイン」と隠し味の「トリュフ」を練りこみました。

ttp://megalodon.jp/2012-0818-1245-24/ameblo.jp/mamagohann/
チーズ苦手だからチーズフォンデュってやったことないんだけど
それでもこのレシピ変だと思う。
全く別物じゃないか？
か…片栗粉でとろみ…？

そうめんが入った口の中を見せるな！！

うまーい

片栗粉はコーンスターチと同じように使える。
とろみのためじゃなくて、アルコール飛ばしたワインと馴染ませて分離させないためだけどねｗ
子供向きに牛乳でのばすのも日本式ではアリ。

でもたった150gのチーズ、それも食品添加物のセルロース入りのシュレッドに片栗粉が藤原さんらしいところ。
とろけるチーズ自体に粘り気、とろみを出すためのセルロースが入ってるのに
ワインも使わないシュレッド溶かし液に粉入れちゃうのが藤原さん。
＞鍋に片栗粉（大さじ1）を入れて、牛乳（200�t）を少しずつ入れながら混ぜ、
＞片栗粉が完全に溶けてから火にかけて、とろみがついたら、ピザ用チーズ（150g）を入れ溶けたら
完全に順番逆だし、この人はフォンデュのとろみは片栗粉でできてると思ってるね。
エメンタール、グリエールでちゃんと作ってもチーズ3〜400gで粉は小さじ2以下だけどね。
チーズの香りも味もなにも、粉々してて食べられたもんじゃない。

＞ママ友達「チーズフォンデュの材料を持ってきたんだけどさ、みきちゃん作ってくれる？」ってさ。私「オッケ〜！！」

これって、友達も藤原家のなんちゃってフォンデュのレシピを踏まえた上で用意したって事？
普通のフォンデュ材料を揃えたとしたら、今回のようにはならないよね。
なんで友達が用意したのに、「いつもの藤原家のフォンデュの作り方」なんだろう？

>>205
毎度毎度の作り話でしょw

しかしキャンプキャンプって元気だけはあるね。あの汚料理は
パワーがつくのかしら？w

いとこも大人四人子供四人にとろけるチーズ150gを牛乳で薄めれば間に合うと勘定するケチケチ親族ということかしらねｗ

フォンデュに白ワイン使わなくても、赤ワイン煮込みにボトル1本は絶対に使わないｗ
でもテーブルには赤ワインの残りがないんだよねｗ

牛乳200ccにとろけるチーズ150gであの鍋の量になるかな？
相当牛乳でうめてる気がする
牛乳餡チーズ風味…おいしそうと思えない
しかしキャンプなのに洗いものが大量にでそうなメニューだｗ

>>209
思った。やけに鍋いっぱいだw

同じこと思ってる人いたｗ
赤ワイン煮なのに赤ワインのサラサラ感がまったくない。
もし一瓶使ったんならあそこまで煮詰めるのに一日じゃ足りない。
コック・オー・ヴァン作ったことがある人なら、残りのワインはどこ？？になるよね。簡単に分かる嘘をつきすぎ。

>>206
何の為の作り話なんだろう？
何の得があるんだろう？全く意味がわからない。

>>212
自分が作る物に自信がないからだよ。

料理できない人ってだけだと思う

いつものデミグラを使ってるんだろうね
缶だかルゥだか知らんけど、毎回ギトギトで気持ち悪い

藤原が小麦粉の代わりに片栗粉使ったからって
誰が驚くと？その前に驚くことありすぎて。

>誰も小麦粉がなかったとは気付いていなかったな。

もういいってw

「お友達ママの大好きなフライパンでマカロニグラタンを作るか」

大好きなフライパン？？

鮎、あれでいいの……？

鮎ワロタｗ　男2人も従姉も本当の馬鹿なのかｗｗ　だが料理板か鬼女でやれ。

ここ料理板だよね。

鮎に串を刺して焼く これだけの事なのに…

ところでお好み焼きは朝ごはん用に改めて焼いたんだよね？まさか夕べの残りじゃないよね？
この時期の屋外2日目で…

網をひいてるのにさらに串（箸ｗ）で縦に立てて箸だけ焦がす焼き方にする意味が分からんｗ
踊り串も完全に火を通す加減が分かってる料理店がやるなら安心だが
ただでさえ寄生虫がいる鮎でなんでうろ覚えの踊り串ｗｗ
大人四人ともド級の馬鹿すぎる。

>>221
残りのお好み焼き、と明記してあるから当然前夜のだ。

>>222
箸つながりで
>箸が転がったように大笑い。
この一文読んでもどんだけ馬鹿かわかる。

この人いつも同じ料理ばかりだね。
沢山野菜あっても扱いきれなくていつも浅漬けか野菜炒めか甘酢あんか
かき揚げ(と言う名のぐちゃぐちゃ油煮)にして誤魔化しちゃう。

いきなり出てきた沖縄出身ママｗ
2ちゃん出身ですか？ｗ

蕎麦を茹でる湯がぬるそうｗ

>>225
麺類、いつも小さい鍋で茹でてるよね
はなまるで披露のカレーって、いつものルーを炒めちゃう、あれ？
それにしてもリポーターの写真見る限り藤原さんとたいして年齢変わらなそうなのにお母さんって失礼な…

中華和えに中華サラダ

ジャージャー麺の盛り付け…

今日のジャージャー麺の盛り付け方はマシじゃないかと思ってしまった自分が怖いw
今日はなみなみに盛ってないんだねw

表面張力の限界！って感じの盛りつけねｗ

山盛り盛ってないとさ、大盛りに見えないってさ。
大盛りに見えるとさ、野菜たっぷりどっさり栄養ばっちりに見えるってさ。藤原の脳内ではさ。
今さらスクエアプレートワンセット出すより、麺類とれる深鉢型の中型皿のほうがいいんじゃないのってさ。
最初から人数分配膳すればいいのに、旦那が家で夕飯とらないのバレるのが嫌なんだね。

カレーも通常量の二倍のインスタントルーをフライパンで直接溶かし焦がして
「具に味が入る」「濃ければ濃いほど本格的でいい」と思い込んでる池沼だし
カレーも一度もスタータースパイス出てきたことないし
テンパリングとか一切理解できないんだろうな。
甜麺醤と支那産にんにくの加工品を水に溶かしてから調味料入れるとか・・メシマズすげーわ。

>>232

> 甜麺醤と支那産にんにくの加工品を水に溶かしてから調味料入れるとか・・
そこは自分もぎょっとした
調味料理構成もしまらない味になりそうな気がする

水600ccに片栗粉大さじ3じゃぶよんぶよんのあんになりそう

>>233
藤原の汁物、餡かけ作業はインスタントラーメンの汁か既製品のクックドゥ系が基本なんだろう。
だから余計に味にアクセントがつかない→調味料足して濃くする→塩辛い分を砂糖足す→悪循環

スパイス、長ネギ、生姜、唐辛子etc.を弱火で油に香り移すとか
にんにくの香りを出す下準備の炒めとか今まで画像で出したことないし
やっていたらあの低脳ドヤ顔がその画像出さないわけがないから、やる気がないんだな。
料理の過程には全然興味がなくて、仕上がりだけそれらしく見栄が張れればいいタイプ。

>>229
自分も。228さんの「…」に何？どこが？と思っちゃったよｗ
そもそもジャージャー麺の大皿盛り自体おかしい事なのに…慣れってコワイ。

多分あちこちでしょっちゅう餡がしゃばしゃばｗって言われてるから
だんだん片栗粉量増やしてるんじゃないかと…
そういう問題じゃないって事がわかってないんでしょ。

>>234
そう、あれに砂糖が入るのも不可解
本当に見栄えだけが大事で味は二の次なんだろうね

水600ccは水でカサマシしたんだと思う
結構マジで

また生の玉ねぎやら芋やらピーマンwww一発して
ポタージュつくってるよ・・・・どんな味？？キンモー

デミグラはいつものパウチか。
別にこんなのホイル包む意味ある？

よく見たらポタージュに麺つゆ入ってた・・・

ホイル焼きにするのにハンバーグも野菜も火をきっちり通すの？

串焼きは焼いてから串刺しに
ホイル焼きは焼いてからホイルで包むのが藤原流

ピーマンを生のままミキサーにかけたら青臭くないのかな？
ポタージュにめんつゆってびっくり

香味野菜やスパイスを弱火でじっくり炒めて香りを出すとか、
ポタージュの野菜を炒めて甘みを出すとか、
素材の味をどうこうなんていう考えはまるっきり無い、カリスマ
早けりゃいいってもんじゃない

炒めてからミキサーにかけるのとミキサーにかけてから火を通す事の違いが分からないってすごいね
アクセス数が多いカリスマお料理ブロガー（）なのに

味なんかどうでもいいんだろうね。調味料さえどっさり入ってたら。
それらしく見えさえすればいい。

その見た目さえ、最悪なんだけど。

手羽元がフライパンに放り込んだら手羽先になり
手羽先揚げ風(？になる、っと。意味わからん。

売れ行き悪くて不愉快そう。

>鶏とじゃがいもの手羽先揚げ風


意味わからん

スペアリブが料理名だと思ってるのと同じで、
手羽先も料理名だと思ってるんだろう

どうでもいいかもだけど
お友達の家と同じコップ使ってるのか
流行り？

近所のスーパーで安売りしてたやつかなぁ？５個で198円とか>コップ
これ全部自作自演だったら病気だわｗ

IKEAのやつじゃない？

手羽元8本であの量？作りやすい量っていうのも訳わからんｗ
二刀流のフライパンの量と合わせた量と盛り付けた量も違う
居酒屋メニューが子供受けしなかったというのも当たり前だと思うがｗ

手羽元は安くて嵩張るから人の家に持参する時に多用するよね。
偽実家おせちに手羽元で煮しめとかw

パッと見冷麺美味しそう
ﾚｼﾋﾟが書いてないね

ははっw不覚にも今日のﾌﾞﾛｸﾞには吹き出してしまったよw

私は普通に引いた。
秋刀魚なんか最も骨を除き易い部類だよ。
それが混ざって食べてしまうってほんと食べ方汚いんだろうなあ…
ご飯をろくに噛みもせず食べてるのもわかるから、恥ずかしい事だよ。

「4種の」ナムルってまるで野菜4種類きちんと分けて調理したかのような命名だね。
普通はそれで当たり前なんだけどね。

あれで笑える人がいるんだと思ったｗ
さんまを頭からかぶりついたのか知らんが騒ぎすぎでウザー
レシピもまともに書かないで自画自賛もウザー

せっかく作るなら、西瓜をまぁるくくり抜く手間かけたら楽しいのに

何がジューシーって、ガキの青っぱなだよｗ

箸はおろか、スプーンの持ち方もあやしい
左毛は食器に引っ掛けて食べてるとか、
マナーの躾ができない以上に、
子どもが鼻をたらしてるのを放置できるところが酷いと思う

左毛

いつも不思議に思うんだけど、チャーハンを温め直すのってまずくないのかな？
出来たてでパラパラだからこそおいしいのであって、温め直したらべちゃべちゃになると思うんだけど。

>>260
ラーメン屋のチャーハンって作り置きの炒めなおしが多いからｗ

>鶏がらスープの素・焼き肉のタレ・砂糖・醤油で炒めた。
もはやチャーハンとは言えないような気がする

ttp://megalodon.jp/2012-0828-1258-01/ameblo.jp/mamagohann/entry-11339870384.html
揚げやきで多めの油＋鶏から出た油でもう一品…。
本気か？

ユーリンチー、素揚げ？粉付けてる？
素揚げでもその油を使い回すなんて気持ち悪いのに、
粉付けてたとしたら粉で汚れた油で卵炒めてんの？

衣らしきものが見えない。
素焼き？＞ユーリンーチー（）

私もそれを書きに来たｗ
揚げ焼き？何かデロッとした半生鶏肉みたいなのは見えるけど…と思って。

そして卵がいつも通りボソボソで固そうですね！

やっぱ衣付いてないよね？
相変わらずいい加減な料理をそれだと言い切っちゃう図太い神経だ

それっぽい名前を付けなきゃいけないという強迫観念でもあるのかな
でも名前を付けたせいで総ツッコミなんだけどww

昨日も今日も鶏肉＋葱。
味付けさえ違えばOKっていう感覚がなんかもう…。

で、今日のあの調理法で焼き鳥って言う？

ttp://megalodon.jp/2012-0829-1220-44/ameblo.jp/mamagohann/day-20120829.html

爆笑したｗｗｗ
フライパンの中ではみぞれ煮皿に盛るとみぞれあん？
片栗粉でとろみ付けた焼き鳥？

料理名も調理も適当過ぎてツッコミ待ちとしか思えないｗ

「和風コールスロー」ってどこが和風…？
器？

焼き鳥丼なのに茄子のおろし煮でごはんが進むとは？？？
サラダ用取り皿しかないから、焼き鳥丼の上にのっけて食べるの？

ところで、明日のはなまるマーケットの予告をちょっと見たら
「殿堂入り料理ブロガーが作るカレー」というナレーションで真っ黒いカレーが映ってた。
もしかして、イカスミカレー？

焦がしルーカレー？

>>273
イカの輪切り映ってたから、たぶんイカスミかと…以前、上の子が作ったカレーに勝手に入れちゃってたよねｗ
他に映ってたカレーは、ひよこ豆とか使った野菜カレーっぽいのと、キーマカレーっぽいの。
この3つの中で藤原さんが作るとなると、やっぱイカスミかな…と予想。

あ、でも豚挽き肉で簡単キーマカレーとかいかにもやりそうか

何だ明日は藤原だけかと思ったらJUNAさんと姐さんも出るんじゃないの。
カレーはどうでもいいけどこのお二人も出るんなら録画するわ。
それくらい書いておけよ藤原。

>>276
同じく。
藤原は三角コーナーのゴミレベルだけど
JUNAさんが出るなら録画。

このブロガーのラインナップは
いじめのような気もする。
岡江さんとやっくんの反応に期待w

>>270
醤油とみりんが入ってるから、片栗入れなくても煮詰めればとろみつくだろうが。
オイスターソースいらないし。なにがなんでも中華風とろみには片栗粉

火加減できないから醤油と味醂を煮詰めるなんて焦がしそうで怖いんじゃない？
片栗粉でとろみをつけて見た目だけ似せて誤魔化そうとしてるんだと思う

濃い調味料を片栗粉でとろみつけて素材に絡めてしまえば
素材自体に味がしみ込んでなくてもOK、って得意げに前書いてたような。

JUNAさんが出られるので！私も録画。
JUNAさんは　他のお二人のことも書かれてますね。

2人と藤原さんの決定的な違いは市販の調味料に頼ってるところ

4人前でカレールウ大1箱って…あれって普通は8人前でしょ？
そこへイカわた、イカスミ、市販のイカスミ×2、はちみつ投入…

藤原 頭大丈夫か？

>キャベツ・人参・もやし・玉ねぎを全部切って、生のまま保存バッグに入れて冷凍した野菜ミックス
藤原さん今回この冷凍野菜で回鍋肉作っとる(´･ω･`)
冷凍野菜の炒め物ってどうなの？
キャベツともやしの食感とかすげー悪そうｗおぇぇｗ

>>278
確かにオイスターソースはいらないわ。
ヒマに任せてタレだけ作ってみたんだけど、なんていうかしょっぱいオイスターソースの出来上がりって感じ。
焼き鳥に絡ませたら少しはマシになるのかなぁ。いやそうではなさそう。

はなまる見た。

かな姐さん→
「じっくり弱火で野菜の甘みを引き出します。」
「とろみは、野菜の自然なとろみです。」
「極最小限の調味料だけ加えます。」

スタジオ、「優しい味」「小麦粉も片栗粉も使ってない自然なとろみでダイエットにいいですね」

みきママ→
「強火で全ての材料を一気に炒めていきます！」
「あれもこれも、とにかく色んな味を足していきます！」
「あっという間に完成！」

スタジオ、美味しいと褒めてはいたが、斬新な作り方の方ばかりに驚いていた。

JUNAさん→
「ちゃんと最初に香味野菜とスパイスを炒めて香りを引き出します。」
「煮込んで、出汁のうまみを凝縮させます。」

スタジオ、美味しいと褒めた後、「胃もたれしなそうでいいですね」


素材の味を殺したら天下一品のみきママだということがよくわかったｗ

他の人と比べて出てくるシーンシーンがエグすぎる。
汚い、臭そう、しょっぱそう、まずそう・・・
なんか烏賊ワタ変色してるし・・・

あまり見たことなかったけど、ものすごいドヤ顔でテレビで指南してるんだね。自信ﾏｿﾏｿ
ﾜﾛﾀ

イカワタを炒めるとか酒で煮きってから加えるとかなにもしないで、生のままカレーに投入ってすごいよねｗ

藤原さんは魚介類買ったらしばらく寝かせるけどイカワタね
視聴者が真似しておなか壊しませんように(ー人ー)ﾅﾑｰ

>>286
はなまるＨＰ見てきたけど、ぶっちゃけどのカレーも大して美味しそうじゃなかったｗ

>>287
もう完全にアウトだったのは
あのイカのワタをフライパンの上で手で搾り出すシーン。
味とか生臭さとか以前に、
事前にまな板の上で包丁を入れて、包丁の背でこそいで別の器に入れ、
それを投入するとかいう配慮はないのか!(怒)

こんな汚らしい料理ブロガーはほかにいないと思う。

多分、本人としては

「飾り気がなくて自然体な自分ステキ！」
「直接手で絞って無駄なし！」
なイメージなんじゃないかなー…
ワイルド！とか。
最近のキャンプもその傾向では。

>>290
水野さんとナイルさんとかなら、参考にしたいけどねw

>>293
その二人のカレーは、はなまるの「主婦のための〜」みたいな趣旨とはちょっと違うんじゃないだろうか

>>294
そりゃそうだw
でもｶﾚｰなんてあの二人（藤原はあえて除く）が作るバリエぐらい
自分でいろいろやってみるもんじゃないだろうかね？そうでもないのかな？

藤原は独創的過ぎて思い及ばない

>>290
他は美味い不味い好みの問題っていう嗜好の話だけど
藤原のは食中毒や塩分過多の健康被害の問題だからな
同じ土俵で語るべきではない

>>295
自分はレシピ板のスパイススレ住人だから気持ちはわかるけど、
子供がいることとを想定した一般家庭の主婦が作るとなったら、まあ普通にルーもありなんじゃないかと思うよ
普段の食事だろうし、まあそんなこだわらなくても
だから藤原以外の二人のは有りだと思った

こどもたち、「もりもり食べて」ないよなぁ。あれは。

え？と思うようなものでも、実はパクリだったというのが
この人の場合ありがちだけど
さすがに「ゴーヤハンバーグ」はオリジナルだよねぇ

>>299
人の家で急遽材料を見て作ることになったのに、いつもの脂だらけの豚挽き肉がその人の家にあったんだ？！ということに驚いた

>>298
「もりもり食べて」たんじゃなくて、コメントに困って黙ってるようにしか見えないｗ

>お肉が入っていないのに夏野菜が甘くて美味し〜！！

肉入ってないと料理ってマズいんかい？
藤原のカッペリーニは間違いなくマズそうだけど。

>>302
カッペリーニ、素麺にしか見えない…。

>>302
この人は魚と野菜が嫌いだから基本は「肉が無い＝まずい」なんだよね
だから「肉が入ってないのに美味しいなんて私の料理の腕って凄いでしょ」っていう自慢のつもりなんだよね

今日も野菜が少ないですね！
そして「居酒屋風」と言い訳した相変わらずの炒めもんばっかりですねｗ

家に卵がないっておかしくないかな？
人を招いてパーティーするなら卵くらい用意しとくんじゃないの

○○が無い、じゃあアレを使うか〜

という小芝居の為だから。

夏場のリメイク料理なんて怖いね

更に怖いのはこの状態からの残り物もリメイクしているかもしれないってことだ
前に煮物刻んでグラタンにしておもてなし料理でだしてたよな
煮物が入ってるって気付かれなかったってﾄﾞﾔりながら

ttp://stat.ameba.jp/user_images/20100212/13/mamagohann/75/77/j/o0340048510411133681.jpg
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20100313/07/mamagohann/85/f4/j/o0340048510448961863.jpg
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20100508/08/mamagohann/3a/b4/j/o0355050010531424114.jpg
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20100114/13/mamagohann/92/99/j/o0340048510375622240.jpg
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ttp://stat.ameba.jp/user_images/20100421/07/mamagohann/cc/34/j/o0340048510505244944.jpg

>>309
リメイクっていうと聞こえがいいけど
あの国でいうところの使い回しだよねｗ
まわし食いとか有り得ないからヲエー

>>309
こっちのスレにそういう写真貼らないでよ、気持ち悪いなあ

ほんと気色悪い。やめてほしい。

回し食いしたものをリメイクってあり得ない

もてなしに昨日の残り物を分からないように
切り刻んで入れられたと後で知ったら切れてもいいと思う

ロールキャベツ、水（1000�t）・顆粒コンソメ（大さじ3）を煮込んで、さらに味見してコンソメを足すだと…？ｗ
ローリエは入れないんですかね

>>315
脂身だけdの豚ひき肉だし、ローリエもなけりゃ臭そう。
2時間も煮る必要ある？

あれキッシュなの？

和風コールスローに続く、キッシュどこー？

>>315
砂糖（少々）も入ってるよｗ
>顆粒コンソメ（大さじ3）を煮込んで、さらに味見してコンソメを足す
もう確実に味覚障害じゃないかな

味見をした後は普通味調えるのに塩・胡椒程度だよね。
まあそれすらもいらなさそうだけどｗ
具も油だらけとは言えダシが出るものばかりなのに、ホントに化調舌なんだね…

コンソメって、いわゆる出汁じゃん？
煮込み後に味を調えるのに、また出汁を加えるって普通に考えておかしいと思わないのだろうか
コンソメを塩だと思ってるの？

どうしてキャベツをまるごと茹でる…

>>322
ロールキャベツの時は芯の部分を繰り抜いて丸ごと茹でて、
外側の葉からはずしていくよ。
ゆがく前に葉をはずそうとしたら、葉が破けるから。

>>323
いや、それは知ってるよ
でも家族の食べる分を作ろうと思ったら、まるごと茹でるより気をつけてはがした方が良くない？
茹でちゃったらもたないし
生のままの方が使う幅もあるからさ

>>324
さすがにその突っ込みはおかしい

>>325
なんで？？？

>>326
ロールキャベツの作り方としては、王道だから、丸ごと湯に入れてゆっくり葉をはがしていくの
むしろid:yrLzPDfF0のやり方の方が、「基本」からははずれてる

>>324
うちも丸ごと1個は茹でないよ、家族構成にもよるよね
藤原さんは残ったロールキャベツどうするんだろう
リメイクで更に味付けしそうで怖い・・・

>>328
朝食べるって書いていたから、特に書かないんじゃない。

キャベツ丸ごと茹でるのは基本だけど、
レストランとか大家族とか大人数が食べる場合か
一気に全部使って煮込まずに冷凍しておくかくらいの勢いないと出来ないよね。
うちも千切れないように剥がしてから茹でてる。

しかし2枚いっぺんに巻くのは初めて見たわ。
これもどこかでやってたパクリ技なの？ｗ

>>327
だから王道なのは知ってるって
家族の食べる分をって書いたよ〜 そんなにたくさん茹でちゃったら困るんだよ
キャベツまるごと茹でて、すぐに使い切る予定があるならいいけどそうでなったら生のまま取っておきたいじゃん？
基本は分かるけどそれを守る意味が分からない
うちなんて三人だし、はがしてから茹でた方が断然いいもん

あんな鍋にロールキャベツ2段詰めってｗ
下の段のロールキャベツ焦げ付かないのかね？

ロールキャベツを2時間も煮るのも王道なの？
長く煮込んでもなんのメリットもなさそうなんだけど

＞お店のようなきれいに切れるやわらかさだ。
何を言ってるのかわからんｗ

普段はナイフとフォークを使っても切れないような
ロールキャベツを作ってるということか？

こないだ『はなまる』でやってた作り方だよ。
・キャベツは芯を取って、丸ごと茹でると簡単にはがれる。
・巻く時はキャベツを２重に。
・片方だけ巻き込んで、最期にもう片方を指で詰めると爪楊枝がいらない。
・型くずれしないように、鍋にきっちり詰める。
・２時間煮込むと驚くほど柔らかくなる。
ただしスープは、肉にしっかり味付けしていれば、キャベツと肉から旨味が
出るからって、塩さえ入れてなかったけどね。

>>334
最後の1項目以外は基本(最後の煮込み時間は好みによると思うので)
みきちょんが笑われてるのは、これまでこれらの基本を無視してたのに急に今までの作り方をなかった事にしたから
前に作った時には芯はつけたまま無理してバキバキ巻いてユルユル巨大ロールキャベツだった
キャベツも適当に広げるから厚さにムラがあって、更に両端を一緒に畳み込むから厚さがますますボコボコ
爪楊枝や串刺して鍋にスカスカに並べて、出来上がりは皿に盛ってキャベツかぶせて誤魔化したのが一目瞭然
ここの奥様方が指摘して逐一基本をみきちょんに教えたのに、それを上から目線でブログに書かれてもねｗ

あら、ごめんなさい
板間違い

受験勉強のように図書館で料理を勉強したとのことだけど、なんという料理本を読んだのだろう

＞ルーがからまったら

ｗｗｗｗｗ
絡まるルーｗ

キャベツたくさんあるならお得意の下拵えすればいいのに
カットしてジップロックに入れたらいいと書いてたのにね
どうして直ぐに使い切ろうとするのか分からないよ

レモン、国産かな…ちゃんと皮洗ったかな…

キャベツのサラダが狸のエサみたい

>>341
バカにしないで欲しいポン！

前に水族館でやった亀の餌にも似ているが…ｗ

妙な献立なのは毎度とはいえ・・・

こいつのさんまって中央のみ焼いてて頭部としっぽの方、いつも生焼けじゃない？
お好み風卵とじもマッずそうだし、シャバシャバの肉じゃがも酷いよ。

>>344
毎年のお約束だよねｗ＞秋刀魚生焼け

小麦粉入ってないからヘルシーって、かわりに卵4個も入っていてどこがヘルシー？
小麦粉以外のつなぎを知らないんだね。
そしてまた油料理ばっかりｗ

キャベツ炒めてから生の豚コマを投入するのか… お肉を先に焼いた方がいいと思うけどなあ
頭が逆＆生焼け＆大皿盛りの秋刀魚が出る季節になったわね

肉でも魚でも、盛りつけるときの向きを考えて、上になる方から焼くって料理の基本だと思うんだけど、
頭の向きを平気で逆に盛りつけちゃうんだから、そんなこと気にせず焼き始めるんだろうなあ。
何で焼いたんだろう？グリル？フライパン？

肉じゃが、以前はやたらエッジの効いたままの芋だったのに、今回はグズグズだね。極端な。

卵の前に最初の写真のマヨネーズの量で胸焼けしそう

魚の向きは、、、誰か教えてあげて。

土手焼き…風…？
ただの辛味噌炒めじゃん…

椎茸のはさみ焼きのレシピだと思って読み進めてたから混乱したw
かぼちゃの煮物は何時の間にか出来上がって食べ残され、リメイク（）されていた… それなら食べ切れる分を作ればいいのに
あと、煮物の煮汁がじゃぶんじゃぶんで面白かったww

全部、マズそうな料理・・・ｦｴｯ

突如、780円でした〜って意味あんの？w

煮物がジャブジャブｗ

かぼちゃの煮物はどこから来たのか

ロールキャベツがオナホにみえた

>>355
やだ///

流石に引くわ

弁当なんかつくってないがな、普段。

弁当っていうと、変なキャラ弁しか覚えてないけど…
写真にSHIORIっぽい人が映ってるけど、フードコーディネーターかな
フードコーディネーターのおかげで、素人以下のレベルでも、テレビで紹介出来ちゃうんだからすごいね

藤原さんの弁当で先ず思い出すのは余ったのをパックに詰めたやつ
スタッフの皆さん嬉しいってさとあったけど見た目グロで無理だった
あと子供のキャラ弁に生のパプリカとオムライスのおかずが卵焼きとか
まあ食欲なくなりそうなのばっかりだけどね

なんか子供に弁当のリクエスト聞いて、
それなら！と全然違うメニュー入れたのを覚えている…

「野菜がたっぷり入ってる感じがしない」って、一瞬残念がってるのかと思ったけど
よく読んだら、それが自慢なようだ。

○○が入ってると気づかれなかったな（ﾄﾞﾔｯ

っていつも言ってるよw

牛乳が入るからこの家ではたこ焼きは栄養満点メニューなんだね。
ソースどぼどぼかけてw

野菜が感じられないというのが、もし本当に褒め言葉だと思ってるなら
他人の料理にも平気で「これ野菜が入ってる感じしないねー！」とか胃ってそうで怖いｗ
普通はマイナスイメージの言葉なのにね。

野菜の嫌いな野菜ソムリエ(ジュニア)か

毎度ながら野菜たっぷり〜、ネギ1本食べた〜等々ありますが
全然野菜たっぷりでもなければ栄養満点でもない件

口調が苦手だわ…

香草なんかいれてないに100000牛
余程臭かったんだねw

たらこの塩とバターの塩で十分だと思うんだけど
なぜか麺つゆp

3腹って味濃くね？

ケチだからワインビネガーくらい使えとは言わない。
あの家には米酢もないのは知ってる。
穀物酢でいいから、たっぷりの水と酢で重しして茹でないと臭くて食べられないよ。
この下茹でが過ぎるとトリッパ独特の味が消えちゃうから
トリッパ好きはフォークさして軽く貫通はしないくらいで止める。
臭いが気になる人でも一時間くらい。あの程度の大きさなら一時間じゃ風味なくなるけどね。

香草を入れるって、この人のことだからセロリの葉っぱかチューブ生姜でも入れたかな。
それでも臭かったのは下茹でがいい加減だったのと、
煮込む時にセロリとか臭い消しのセージを全く入れてなかったから。
ただトマト缶と野菜入れて圧力鍋で煮詰めたら、そりゃ臭みも出るよ。

内臓トマト焦げ煮にもっちゃりたらこスパに蒟蒻焦げ焼きにキムチと言う名の浅漬け。
相変わらずスゴいメニューですねｗ

藤原ブログで蜂の巣初めて見たわ。

三腹っていってもあの家が買うたらこ。
立派な三腹想像すると間違いじゃない？
出来上がり見てもそんなにたらこ入ってる感じしないし。

実際は1.5腹ってやつかｗ

たしかに1本を一腹って思ってそうな気はする

いや、ホントに前にそういう記述あったんだよｗ

トリッパのひどさはもう言わずもがなだけど、
水キムチって…水キムチが何か知ってるのか？？浅漬けじゃないよ？
何をどうしたら、水キムチになったのか、レシピを教えて欲しい。
それにしても献立のひどさ…。
トリッパとタラコスパとキムチとこんにゃくステーキって、もう口の中の味がぐちゃぐちゃｗ

蒟蒻の盛り付け汚いなｗ
蒟蒻の量と皿の大きさもあってない

こんな食事でこんにゃくステーキ？のところに「痩せそうだ」と書くっておかしいよ

トリッパが大好きって？ｗww

タラモサラ「ダ」ねｗ

タラモサラ「ダ」にゴーヤサラダに（両方マヨ）
野菜マリネ

妙な晩御飯

トリッパトマト煮込みって、前菜やつまみでしか食べたことないけど。
あんなくせのある料理を大量に作って、メインおかずにするなよ。
ゴーヤとか内臓とか小さい子が喜ばない食材ばっかり。
。

みきさん、モツ好きだからねぇ…

今日のはまた昼飯みたいな晩飯だね。
相変わらず逃げ場がないのは同じだけど。

晩ごはんにサンドイッチとかたこ焼きとか(´･ω･`)
これなら出前とった方がいいと思うの
「んーーーーー｣がいっぱい聞けるじゃないの(･∀･)

トリッパと言い、水キムチと言い、クロックムッシュと言い、
その他色々書ききれないくらいに、
藤原さんの中での料理の定義と、自分の定義は違うらしい。

ここの家、食材廃棄率高そうだ。

キャベツは全部食べ切れたのかな？

前に箱買いした大葉も半数が行方不明だよねｗｗ

>細くて高級感があるね〜！！

意味がわからないんですが・・・

たこ焼きにタラモサラ「ダ」サンドに蕎麦が夕食の日々

すごいカリスマw

「友達」が来る日に限ってケッチケチダイエット食を振る舞う藤原。
高級感てなんだよ。
まさか今時、春雨ってフカヒレみた〜いﾐｬﾊ☆とか言ってんのか？ｗ

春雨も人参も糖質たっぷりですしね
ダイエット？

タラモサラ「ダ」はよくそうやって間違われてるからいいや

この人は食べた感想を述べてる人のことを馬鹿にしてるなと思うような書き方してる細いから高級感がでるとか普通書かないでしょ
この人の妄想なんじゃないかと疑ってしまう

口癖のように「やせそうだな」って言うけど。
実際に痩せてはいないから、いつまでたっても「やせそうだな」なんだろうね。

>>393
栄養に関しての知識がなにも無いから、
ただ、こんにゃく＝痩せる！
春雨＝痩せる！
と思ってるんだよね。
トータルの栄養とかカロリーとか一切無視。

口癖のように「やせそうだな」って言うけど。
実際に痩せてはいないから、いつまでたっても「やせそうだな」なんだろうね。

ごめん、タラモサラダって間違ってるの？
何が違うのでしょうか
タラモがロシア語なんだっけ

>>396
とりあえずwikiからコピペ。

タラモサラタ（ギリシャ語:ταραμοσαλάτα / taramosalata[1]、トルコ語ではタラマ:Tarama[2]）は、
ギリシャおよびトルコの料理[3]。タラモサラダとも呼ばれる。
魚卵を利用した料理のひとつで、地中海地方では塩漬のコイ、タラやボラの卵を使用するが、日本ではたらこで代用する場合が多い。
そのため日本では「タラコとジャガイモのサラダ」の略であると誤認している人も多い。

正確には、タラモサラ「タ」ってことかね。

辛そう。全部。

世の中、こんなに家庭で韓国料理ばかり作るもんなの？
少なくとも自分の知る範囲では、あまり聞かないんだが。

よくキャラ弁であるけど
生のチーズを弁当にいれるって美味しそうに思えない

それよりこの季節にカニカマをそのまま乗せるのが…
弁当箱大きくして沢山入るようになったわりにはオカズしょぼいね。
しょうが焼きも食べにくそうだし。
まあそのための言い訳寝坊だろうけど。

最近ブログ見始めたんだけど、この人色んな意味ですごい人だね。
普通あんな料理ドヤで公開なんてできないのにテレビまで出ちゃったりして面の皮何層あるんだろう。
しかもこんな叩かれてんのに、よく平然と｢美味し〜！｣とか言えるもんだ。自分だったらスレ見た瞬間にブログ閉鎖して引きこもるわｗ
ある意味裏山

ショボい弁当・・キャラ弁ってアレでいいのか・・・
そして藤原さんといえば韓国のごはんですよねｗ
食生活とマナーが韓国人みたい

そういえば、テレビで弁当披露するって言ってなかったっけ？
あんな弁当？

>まずは、野菜たっぷり生姜焼きを作って〜、
>私のお昼ご飯と晩御飯になるように多めに作る。

ってことは、昨日の晩飯が肉入り二品で、弁当がアレで、その後の晩飯もコレか。
辛い味付けの肉ばっかで、ちびさんが可哀想だな。

>>403
そのショボいキャラ弁ですら、パクった模様。
ttp://cookpad.com/recipe/1935109

葡萄「１つ」ｗ
相変わらず藤原のワンタンはただの水餃子だな。

新しいドレス自慢は良いにしても、
あのいかにも狭そうな部屋で礼服一着の管理も出来ないとは…

スープならもっと汁気がないと

>ドリンクとおつまみのサービス。
居酒屋じゃないんだからさ…。
黒いドレスに一連のネックレスだけとか、結婚式に呼びたくないタイプだな。

>>409
自分のみょうちきりんな汚料理には「カナッペ」って
名付けてたのにねw

確か以前、他の結婚式に出たときに料理についておかしな事言ってたよなぁ？と思って遡ってみたら、
牛の頬肉煮込みマッシュポテト添えの横にあるものを「餃子味の春巻き」と書いてあったｗ
結婚式でそんなの出たらすごいよねｗ
今回の料理も、色々とおかしな勘違いしてそうだ

いくら友達とはいえ
結婚式の料理をブログに載せるって理解できない

前にもやってたからそこは今更驚かないけど、お式にまで出た人があの格好なのには驚いたｗ

そして今週は殆ど夕飯作ってないのでつまらないわ。

>>412
藤原さんにとって披露宴は外食なのです

しかも、テーブル上ならまだしもホテルの人が持ってるところまで写真撮ってるしね。
わざわざ待ってもらったんだろうか。失礼この上ない。

相変わらず藤原家の作ったもんが一番ショボいな。

栗4粒持参したのか？

なんだあの『ドリア』

あれはドリアじゃなくてねこまんまｗ

この人がコンソメを入れることについてはもう何も言わない。
だけど分量の限度ってものがあってさ…。
あの分量で大さじ1.5って嘘でしょ？コンソメだけで味を決めようとしてる？
入れたとしても小さじ1杯程度で、その後味を見て塩で調整するもんじゃないの？
以前も「味が薄かったら出汁を足す」って書いてて疑問だったんだけど、やっとわかった。
この人は顆粒だしの素を、出汁じゃなくて味付けの調味料だと思ってるんだな。

>>420
味覚障害にそんな普通なこと言っても無駄だ

ヒルナンデス録画見た。
そうめんチヂミ、豚丼でアレンジ…見たことある。
前にもテレビで同じの紹介してなかったっけ？

そうめんチヂミは覚えてないけれど、豚丼のアレンジははなまるでやってたね

かわいいからなんでもいいよ

あのニョッキはないわ
虫かと思った

おや

鬼女のところでヒルナンデス（しかしダッサイネーミングｗ）の画像見られた。
こう言う時鬼女はマメで便利だなｗ

何かちゃんと物作ってる人の冷蔵庫じゃなかったよ。
パッと見ただけで瓶のドレッシング4本あった。
うじゃうじゃ汚く置いてるビン類の下に敷いてるのって新聞紙？
あの冷蔵庫の下半分と扉部分の物って全部6000円内に入ってないよね。
左上に小さく出てる出演者が皆「うわあ…」って顔でﾜﾛﾀｗ

そして相変わらず「え…残らないだろ」って物ばかりリメイク用に残してるのなｗ

餃子あんでがんもどきの分量、あんふたつかみだと…？
全くピンと来ない分量。

ピンセントとか言ってる母親にダメ出しされるれんちびかわいそう…

包丁使いが下手な奴が
無理して光物なんぞ捌こうと思うなバカタレおばはん。

魚屋さんに下ろしてもらったらいいじゃんね。
手でこねこね触り続けるより。

ブドウが哀しい。

葡萄怖いわｗ

>>431
え…それはどうだろう…
後、魚屋は小骨全部取るところまではタダではやってくれないと思うよ。

ピンセントｗ
葡萄もどうなってんのあれ。却って食べにくそう。
筑前煮がボリボリうまいって、火通ってないでしょそれ。
歯応えは残した方が私も好みだがボリボリは酷いｗ

>>433
吹いたｗ
そりゃ魚屋も一本一本は抜かんわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あんた青魚捌いたことねーだろ？

>>434
やってるけど何が可笑しいのかわからないな…
手開きした鰯でも残った小骨全部取ろうとするとそこそこ時間かかるよ。
藤原もさばくのに時間かかってるんじゃなくて小骨取りに20分かけてるんでしょ？
自分こそ、包丁も触った事もないの？

>>435
きちんとお造りになってる秋刀魚よく見たことある？ 小骨を一本ずつ抜いた跡あった？
人をどうこう言うより、ちょっと考えたり調べたりしてみた方がいいよ

>>436
抜いてないね。鯵や鰯も。
小さい子供に食べさせようと思ったらちょっと可哀想なくらいに。
刺身にあれは嫌いだからうちも自分で買ってきてちまちま抜くよ。
ピンセットではやらないけど。

つか何で自分が絡まれてるかわからん。
他にも料理ブログいくつか読んでるけど
節約ブログなのに大概出来合いの刺身買って来るのは藤原くらいだよ。
秋刀魚くらい魚屋まかせにするなと言っているのだよ。
確かに見た目ひっどいもんだが。

あーごめん、長文になったかも。

２０分もこねくり回した生物食べさせるくらいなら
出来合い買ってきた方がマシって言うね

20分もかけて抜くなら
血合いのところを谷型に切り込みいれてそぎとればいいのにな
ピンセットで抜くのは丁寧だからベストだとは思うけど、
日常的に魚おろしてる人なら包丁でいいじゃねーかって言いたくなるのもわかるわ

一番気になるのは子どもに食べさせるのにやけに一切れがでかいことだけど

魚捌けないんでしょこの人

>>440
勿体ないよ。
新鮮なら臭くないし血合いが一番鉄分多いし。

>>442
> 勿体ないよ。
> 新鮮なら臭くないし血合いが一番鉄分多いし。

藤原は見栄で秋刀魚を20分捏ねくり回して鮮度落として中るリスクを高めてる
子供に食べやすいように気を配る良い母親演出の為に鮮度落とすんだから勿体ないことしてんのは藤原

こねくり回すぐらいなら、刺身にしたさんまの血合いをわざわざ食べる必要なくね？
鉄分はの食材で摂ればいいだろうよ。
さんまの血合いがどうしても食べたいなら、別の調理法をすればよし。

小骨が気になるならたたきにすれば良いと思うけどね
20分もかけて小骨取ってたら生臭くなってるだろうなｗ

なんだありゃｗｗ　油漬けのアンチョビフィレかと思ったぞｗ
海外で「和食」看板掲げてる現地人の店の刺身って、
生魚の状態でどこまで触ればいいのかコツとかあんばいが分からないから
ああいう感じのが平気で出てくるよ。
いじりすぎで手の体温伝わりきってるから身がデロデロ。
魚を調理鋏で切り分ける程度しか知らない国の捌きかただアレｗ

>>431
彼女は捌ける私、私を見せたい（自分では捌けてると思ってる）わけだ。
スーパーで内臓処理とかおろし頼むとチラシ特売の値段じゃなくなるし。
掃除済みの画像あげても、仕事が清潔で手際が良すぎるからすぐにばれるし。
まだ自分でやるだけえらいと思うけど、刺身＝豪華　豪勢になる思考回路がよく分からないｗ

ID:TXC/6YRFO
言いたいことはまあまあ半分くらい分かるけど、日本語ヘンだよｗ

サンマも葡萄も弄くりまわしたの食べたくない
刺身になったサンマ買った方がいいし
葡萄も房から外すだけでいいと思うの

刺身用のサンマなのか？

なんだあのクロスのかけ方は…
しわくちゃだし、誰かがいたずらして引っ張ったのをそのまま写したみたいだよ恥ずかしい。
まあぐちゃぐちゃ加減が料理ともよく合ってるけどね。

れんちびの向こうに枯れた鉢が3つも見えてるｗ

茶碗蒸しに串を刺して卵液がついてこなければできあがりって
ケーキじゃあるまいし、そんな確認方法聞いたことないww

なにその斬新な確認方法

麻婆春雨作るならなぜ茶碗蒸し（）に春雨いれるのか？
変な人。

春雨食べれば痩せるとでも思ってるんじゃない？
緑豆澱粉なのに。
中華麺の代わりに春雨を使って
やせそうだーとか平気で言っちゃう人だし。

卵3個（約150g）に水300�tってのも固すぎるよね。
あんかけるとしても。

片栗粉直接投入ってどうなのよ？
ダマになったりゲル化しない？

>>455
あんかけの片栗粉のこと？
冷たい状態で材料を全部混ぜてから火にかけるのはよくある手法で、
むしろダマになりにくいから初心者にはおすすめされているのをよく見る。
そういや、ケンタロウもいつもこの方法だったな。

茶碗蒸しのレシピ、干し椎茸(ひとつかみ)もすごいが、戻し汁しか入れてなくね？

コメント欄にれんちびのことかわいいって書いてあるけど、どこがかわいいのかわからん
行儀が悪いし、年寄りみたいな顔にしか見えない

麻婆春雨やるのに茶碗蒸しに春雨いれるんだw

ブログのためにやらされている息子が可哀想に思えてきた

茶碗蒸しに春雨入れたのは、単に春雨戻しすぎたからこっちにも入れちゃえって感じじゃないかと思うｗ

>>458
歯茎、板違いだ。
煽り演出なら本スレでやりなさい。

毎日毎日、脂じみたご飯をw

延弁（）はまだマシに見えた

肉団子が出来合い臭いｗ

え？
あんなイビツで焦げた肉団子、売り物にならんだろ

マカロニサラダがクソまずそうｗ
動物の餌みたい。

一時この人の料理本を参考にごはん作ってたら
子供から「ママ最近料理の味付け濃いんだけど」って
苦情が出た
その辺は加減しない私のミスなんだけど
やっぱ濃いんだ・・

>>466
この人の料理本は持ってないけど、
調味料の量は普段から料理していれば、尋常でないと分かるだろ？

目分量が分からないなら、一見華やかに見えるアレンジ本やブログ本より
料理の基本や今日の料理ビギナーズみたいなのがいいよ
地味に見えるが基本押さえてるから上達する

>>466
料理の先生が監修してる基本の料理本、おかず本をオススメするよ。
ちなみに何を参考に作ったの？
コテコテの濃い味付けだけじゃなく、化学調味料のオンパレードで子供に良くないよ。

この人の被害受けて家族に批判された人って
加減云々以前に必ず味見してないよね。
元々料理下手なんだろうなと思うよ。

何でもまず初めて作るものは味見しようね。
それだけで被害にあうのは自分だけで済むんだよ…
基本の料理本から作る時もまず味をみて自分のスタンダードを作っていくんだからさ。
誰かさんみたいに外食の味を再現する必要はないよ。
外食はおしなべて味濃いものだから。

やっぱ濃いんだ　って・・・ｗ
味見しないの？
それか味見しても子供に言われるまで分かんなかったの？
藤原さんと同類じゃん

>>470
料理本に書いてあるんだから失敗しない味になってるって思ってるんじゃないの。
危険だよね。

料理初心者のころはそーだったなあ。
本まで出てる有名なブロガーさんのレシピだからって作り始めて味見して？ってなるのよ。
基本の料理本より見た目が華やかだからつい本買っちゃって。
その後ちゃんと基本からやり直しました。

サラダのハムがひどい事に…

イカ墨を手で絞っちゃう人だからハム引きちぎるなんて
いつものことなんだろうな。
よくもあんな料理をブログにうｐ出来るものだわ。
心臓が剛毛で覆われてるのかな。

手でちぎると味がよく染みこむんだーとか思ってそうｗ

ハムはねぇ〜手でちぎったほうがドレッシングが良く絡まる（ｷﾘｯ
なのか、単なるずぼらなのか？

＞美味しく食べたい時はね、私の場合、サラダにドレッシングを和える。
当たり前の事じゃないか？
余らすくらいならドレッシングくらいその都度作れよ。
調味料どっさりの冷蔵庫なんだからさ

「大きいピザは鉄板を反対にして焼くといい」ってどういう意味？
誰か解説お願い。
あと、パスタに茹で汁加えて乳化させることを今回初めて知ったの？カリスマなのに？

>>478
自分もそれ分からない
鉄板（）はフチがあって大きいピザだと焼けたあとに取り出しにくいから フチのない裏側がいいよってことかなと思ってるけどどうかな
そもそもアレを鉄板て………

茹で汁加えて乳化させることを初めて知ったんなら、いままでのはパッサパサだったのかな…

＞発酵なしなのにサクサクの生地。

＞そして、クリスピーピザが焼けた〜！！


発酵なしなのにサクサクって
クリスピーピザの生地って発酵させないのが普通じゃなかったけか

いつも自分の料理に対して賛辞の言葉・単語を混ぜ込もうとするから
なんかおかしな日本語になるんだよな
そもそもイースト入れてないなら発酵って単語使わなくても・・・

>>479
裏側に生地を置くのかなあ？と自分も考えたけど、それだとオーブンの中段とか上段とかに入れられないよね。

>>481
そうなんだよね 下段にしか入らないの
でもキッチンペーパー敷いてるから、裏側でも表側でも変わらないんじゃないかと… 直置きじゃないからね
良く分からないひとだ

最近どこかでひっくり返して使ってるのを見掛けたような…
WOWOWのジェイミーでやってるとこ一瞬出たっけ？
DLifeのジェイミーかナイジェラかナイジルか
一か月以内の洋物料理番組で一瞬見た気がする

栗、梨、さつまいも、松茸（笑）
秋茄子も美味しいわよね、
と、ここまではともかく、
季節はずれのアスパラww

家にこもってもりもり食べればアスリートなのか。発想が常人離れしてるよね。

パスタにピザって、アメリカのスラムにいた、生活苦のシングルマザーが、
そんな食事を子供にだしてたわ。

あの形状と味付けでどこが土瓶蒸し？w
鶏ガラスープって・・・

焦げた天ぷら、かき揚げ、松茸ご飯（）の人参の切り方
よううｐするわw

勝ち組なのに値下げ松茸ゲットしてフォントをでかくしてまで
やったーとか盛りつけた分だけの値段とか。
6000円に収めようと必死なのか。
ご飯おかわりできないなんて可哀想。
あんな不味そうなご飯はおかわり不要か。

かまぼことネギの天ぷら＆汁物

せめて違う日に出せばいいのに。

よそった分だけって…3合でしょ？
4人家族でしょ？
蛋白質蒲鉾だけでしょ？
おかわりなしなの？
それともおかわりは計上しないの？

土瓶蒸し風お吸い物ってなんだよ。
普通に松茸入りお吸い物だよｗ

>>483
昔のきょうの料理のテキストで見たことある。思い出した。
確か薄焼きﾋﾟｻﾞをパリッと焼くために、付属のオーブン網の上に天板を逆さまに置き
アツアツに熱しておく。火傷しやすいので、ピザ職人さんが石窯にさっと投げ入れるみたいに
何かに生地をのせて（少しだけ引き出した天板に）さっとスライドさせてオーブンに納め
さっと閉める。みたいな理論だったよ。藤原がそこまで考えてやったか知らないけどw

>>491
それだけの肯定を「大きいピザは鉄板を反対にして焼くといい」だけで理解しろって無理あるｗ

ちょっとちょっとあのガラスのティーポットなにwwwwwww もしかして土瓶蒸しの真似ですかwwww
あまりの事に大量の草を生やしてしまった
だしの素をどんなにでも料理に入れないと、死んじゃうんだねこの人

>>493
土瓶じゃねえしｗ、下ごしらえしてないな
土瓶蒸しでなく、お吸い物にするにしても、煮込んだらマツタケの香りすらしないだろ

マツタケご飯も人参なんか入れちゃって最悪だな
嵩増ししたいなら香りの弱いきのこを足せばいいだろ

？

それこそエリンギ入れて、調味料に松茸の味お吸い物入れてごはん炊くほうが
それらしいものができそう

＞研いだ米（3合）に醤油（大さじ3）・酒とみりんと砂糖（各大さじ1）・昆布だしの素（小さじ1）


下品な味付け…
松茸ごはんとか栗ごはんなんかは出来るだけ醤油は控えて、だしと塩で味付けするもんじゃないのかね。
真っ茶色な味付けに、砂糖とみりん各大さじ1って嘘でしょ。

香なんかまったくない松茸だから
薄味にしても素材が生きるってこともないしw

しかし砂糖って・・・

>>497
おまけに昆布だしの素小さじ1だぜ

ｵｪ

砂糖と出汁の素と人参とみりんが入った松茸ご飯って食べたことがないんだけど
どんな味なんだろ。
怖くて食べられない。
鶏ガラスープの素使ってるのにお吸い物と言い切り、
土瓶蒸し風とガラスのティーポットに入れて自信満々。
この人が和食作れないのがよく分かったわ。

土瓶蒸しって土瓶に入れてサーブしてるだけだと思ってるのかも＞ポットw

この人の料理は見た目が似てればよし、だからねぇ
味はどうでもいいんじゃないのかね

写真見ただけで味を再現できるとかなんとかテレビで言ってたらしいから、
その再現のレベルがアレなんじゃねーの？

料理って呼べないだろ
それで勝ったｗ
誰かにｗ
訳分かんねｗ

今日の栗ご飯もヒドス
こんな不味そうなの初めて見たわ

栗ご飯なのか栗おこわなのかどっちよ

ご飯にまたサトウの切り餅1つ入れておこわって言ってるんじゃね？

サバ、冷たい煮汁に入れてる？
煮魚って煮立たせてから魚を入れるよね？

あの料理にふさわしい、お行儀のいい子どもですねｗ
あれはないわー
DQNとしか言いようがない。

「日本人として」正しい食事の仕方をそろそろ覚えないと。

>>509
日本人じゃないし

パーティー何処？

>>507
それでかなあ？米がつぶれて、べっちゃりしてる感じ。
水分が多いのかと思ったけど、混ぜすぎなのか。

幼稚園の子供の口から「がんばったからおかわりしていいよ」なんて言葉出てくるってことは、
普段おかわり許されてないってこと？

おかわり禁止にして「松茸ご飯が残ってるな〜リメイクするか！」だったら泣ける。
普段の白飯もおかわり禁止であの濃い味付けなんだったら…。
けど、子供がやたらと「もっと食べる〜」って言うよな。
あれって「美味しくていっぱい食べちゃう」アピールじゃなくて、ひもじいアピールなのか？

我が家の栗ご飯はほんのり甘くて〜って
確か前、砂糖入れて炊いてたよね。
甘いのは栗じゃなくてご飯w
右下の人、栗だけよけてるけど、こんな安物
エグくて食べられなかったんじゃない？

上のｶﾞｷ、禿杉っ

ここは料理板です

なんだあのアイス（）アイスて ww

レンジ加熱したサツマイモにバニラエッセンス12滴とか

>>518
バニラオイルならその量でもおかしくないけど、バニラエッセンスをそんなに入れたら、ひどいことになるよね

バニラエッセンス12滴ｗｗ

うげえ、想像しただけで胸焼けするわ…

アイスクリーム情報ネットあたりから拾ったレシピを改悪したみたいだね

パクったレシピには、
バニラエッセンス（1、2滴）とあったのを
12滴と読んじゃったのか？ww
バニラエッセンスなんて、買ったことあるのかね

そもそもそんなに入れたアイスを違和感なく食べ、他人にも提供し、ブログにUPできるのがスゲー
臭覚がバカなんかな。
確かこの人、ヘビースモーカーだよな。

そんだけ入れたら苦くなるんじゃないの？

>>523
今日の分書いて昨日の記事次ページに追いやってから
しれっと「1、2滴」に直している予感ｗ

数日後に、つなぎを使わない「肉を感じるハンバーグ」ってのを豚コマ肉で作りそうな予感。

今日のはある意味安心して見ていられる藤原のギトギトメニューだねw
土瓶蒸しみたいな衝撃に乏しい。

よく見たらこれ今日の晩御飯らしいよww

早い夕食だｗｗｗ

2012年09月28日(金) 08時35分16秒投稿だから
朝食より早い夕御飯？

「バニラエッセンス12滴は、「1、2滴」の間違いですよね」ってコメントされとるｗ
「五目うまあんかけ麺」に「うま」って付ける意味あるんだろうか。
焼きそばを炒める工程に写真がないせいなのか、麺に火が通ってるように見えない…。

今日は木曜の晩飯でこれで金曜に晩酌したらしいww

だだ辛そうなハツ、随分前に買ったのだけど、脂肪もなんもつけたまま。
トレイからそのままジャーか。臭っ

ブルドックのうまソースのＣＭが流れるたび、なんだかもやもやする方、他にいらっしゃいませんか？

JUNAさんブログ引越しらしいんだがアメに公式作るんだろうか。
藤原みたいにならないといいんだが…

あれハツだよね。レバーって言ってるけど

秋野菜のソテーがグロい
特にえのきらしきものが怖い

ラザニアもぐちゃぐちゃしてて気持ち悪い

>>536
ハツ、開いて中の血のかたまり洗ってるのかな？
写真じゃ開いたようには見えないけど。
開かなくても中の血のかたまりを洗う方法があるなら教えて欲しい。

>>538
どう見てもやってない。そのまま。
でもおいしいそうです。（棒

>>534
ノ あ、みきママ？って

キャンプで鍋ｗｗ
しかも土鍋ってｗｗｗ

キャンプ鍋も化調どっさりだな。

藤原家の調味料って業務用なのにどうやって持って行くんだろ
レトルトの鍋つゆの方が何かと便利で美味しいだろうに

台風の時にキャップって引く

>>543
その便利なレトルト持っていったと思います。調味料は適当に書いてるかと。
忠実に持って行ってたら、それはそれでバカじゃねーの、になりますねw

>>544
私もそう思う。調味料は普段から適当に書いてるだけだもの。

水（1500�t）・鰹だしの素（大さじ1.5）・昆布だしの素（大さじ1）

本当なら、想像しただけでウワアアアアってなる味。
いつも思うんだけど、水分量に対してだしの素やコンソメの量を、どういう基準で決めてるんだろう？

豚汁の味噌の量、だし汁1200ccに対してトータルで150〜180gぐらい入れてる事になるけど
本当にそんなの飲んだのだろうか？

絶対目分量でぶち込んで「多分このくらい」って適当に数字出してるだけだろ。
そんなもん食って平気でいられる生き物がいるとは思いたくない。

天ぷらの下、英字新聞w
しかしいくら実のお母さんだとしても
もうちょっと御馳走してあげなよ・・・みすぼらしすぎるよ。

土瓶蒸しにガラス製ティーポット、キャンプに土鍋、天麩羅に英字新聞ｗ
調理器具の用途をまるで分かっていないな

>>547
全く塩分が含まれない天然出汁なら、許容範囲内の味噌の量。ちょっと濃いかな、くらいだと思う。
だけどこの人の場合、塩分たっぷり含まれただしの素使って、さらにこの味噌の量でしょ？
ものすごいしょっぱいと思う。
本当にこのままだと、腎臓悪くするよ。

あ、味噌150gと考えて551を書いたけど、いくらなんでも180gは無いわｗ

料理の写真が色々詐欺ｗ　たらこ350円に普段は手が出ないご家庭とは思えないｗ
注・土鍋でだしのもと二種、醤油大さじ３に味醂と酒それぞれ大さじ４は入ってないｗ
ttp://wpb.imagegateway.net/gallery/book/3605365876
カメラマンの苦労がしのばれるというか、これも技術だね。
自称お友達はカメラマンとフードコーディネーターさんのスタッフ陣だったのかｗ
編集スタッフも相当がんばってる・・でも「ってさてさ」がキャプションに入ってると
どんな体裁でも一気に格下だね。

この夏はずいぶん不自然にキャンプ料理が多いなと思ったら
キャノンからの仕事だったのか
仕事ならなおさらもっとマシなキャンプ料理作れよ

キャンプ料理っていっても
土鍋wで出来あいラーメンとか土鍋で豚汁でギャラ貰えるんだから
ご同慶の至りだわw
仕事だからしつこく馬鹿みたいにキャンプしてたのね。

混ぜ込みご飯て何？
きのこ入りの焼飯なら見えるけど。
卯の花でごはんいけるって普通だから自慢しなくていいよ。
つかあの焼飯で卯の花食べるの？

れんちびの後ろの観葉植物枯れかけてるよ。

白いごはんでたべた方がよさげなおかずばっかり。
相変わらずの茶色・・・・・・・・・

混ぜ込みご飯を大皿盛りにしたなぜしたい。洗う皿がひとつ増えるだけじゃんｗ

この人は砂糖と醤油が入ったものを食べないと死ぬんだろうか？
相変わらず濃い味付けで気分が悪くなった。

混ぜごはんの味付け、甘みが醤油のほぼ倍量ってすごくないか…。
同量だって相当甘いのに。
そう言えば、自分は普通に混ぜごはんって言うけど、混ぜ込みごはんってあまり言わないな。

もう一度読み直して気が付いた。食べる前にフライパンで温め直して〜って、もうそれチャーハンじゃん。
炊飯器の保温使えばいいのに。

混ぜ込みわかめでしか聞かないわ、混ぜ込み

ここって砂糖と醤油がほとんど同じぐらい入れてるよね

茄子のあんかけが私の知ってるあんかけと違う…

天ぷらに英字新聞ﾜﾛﾀｗ
あれお菓子とかの包装用じゃないのかなぁｗ

あんな半端に揚げ焼きした秋刀魚の骨が食えるか！！

さんまと高野豆腐と酢の物（胡瓜の切り方w）しかないけど4品出来た〜って
白米？

え、酢の物が４品目って書いてあるけど。

>>567
「よんひんもく」かぁw　ごめん

酢の物もたぶん、相当甘いんだろうなあ。
たぶん普通の三杯酢とは配合が違うと思うｗ

>>567
でもしめじが被ってるんだぜｗ

秋刀魚の蒲焼き風()はJUNAさんのからインスパイアですかあ？ｗ
全然違うけどねクオリティが。

なんで蒲焼き風であんかけにしちゃうんだろうね？
普通に蒲焼きにすればいいのに。
よく作ってる照り焼きも、片栗粉でとろみつけちゃうし、ミートソースも片栗粉でとろみつけちゃってたし。

酢の物の胡瓜の切り方…
ないわ

あの藤原さんだしww
切り方もおかしいのは日常茶飯事w
この人に普通を求めちゃいけないw

あの変な料理は何なんだ？
ソテー？カレー？シチュー？どこがメインなのかさっぱりわかんない。
ナイフとフォークで食べる料理に見えないし
バラバラのカトラリを公に出して恥ずかしくないんかな･･･物凄く貧乏臭いのに。

宣伝するならちゃんと商品の紹介しろよ
ずっとひとてまいが何かわからなかった

雑穀だよね？
何でクリームソースにそのままザラザラっと入れるのやら…
全然応用になってないよ。
雑穀米食べ慣れてないくせにやけっぱちで何にでも突っ込んだら良いってもんじゃないよ。
旬の“生”鮭てｗ
まああの人はこの時期でも海外の脂だらけのサーモン使ってそうだけど。

食卓も無茶苦茶。何あれファミレスより酷い。
葡萄も皿の上にガラス器のせてお洒落のつもりか知らないがバランス悪いよ。

はいはい、ステマステマ…って内容だね。
それより、塩鮭じゃなくて生鮭使ってるって事に感動した自分、感覚狂ってきてるｗ
だってこの人、何作るにも塩でしめた魚使ってるじゃんｗ

>>577
> だってこの人、何作るにも塩でしめた魚使ってるじゃんｗ
それは「海の男汁」のことか

味噌煮もケチャップ煮も塩鯖で作ってたよ
下味がついてて味がしみておいし〜（）って書いてたｗ
塩鯖の塩分濃度を下味と感じるとか口の中どうなってんの？

塩鮭や塩サバを使うと下味が要らない（ｷﾘｯ
って言ってたね。馬鹿だ。

少し前にオルビスのダイエット企画かなんかやってたよね？
なのに今度はこんなに高カロリーなランチの紹介？

薄焼きたまごの焼き方だけでこんなにも書くひと初めてだw

ひよこの顔が丸じゃなくて三角形？みたいになってるｗ
パンダの顔も下の方つぶれてるし、クマ？も四角形の顔になってるｗ
夜のご飯も和風ハンバーグとピザって変な組み合わせ

不器用なおかーちゃんだけどがんばってお弁当作ったよってお話なら心温まるけど
カリスマ主婦扱いの自称料理研究家が作る弁当としては･･･無様。
錦糸卵の作り方なんかでドヤ顔できる精神構造がわからん。
ネットでいくらでも見れるのに･･･

蓋がでかすぎるw

動物弁当、、、不思議な事に顔が全部可愛くないｗ
おいなりのクマとかリラックマのひよことかククパで見た事あるようなのばっかり。
パクッた？

Kaerenママでしょ。

薄焼き卵の割には随分と分厚いよね
他の料理は勿論の事、卵料理は特に下手だ

>>587

ttp://cookpad.com/recipe/1397848

薄焼き卵も同じ作り方だね

れんちびお疲れさん。

でもホットプレートの横に握り寿司置くのやめて…

ちょっとよくわからないのだけれど、土曜の朝は
「寝坊したーみんな手伝って！」と騒ぎつつしっかりブログ用に写真を撮り、
動物弁当()の記事をアップして、これから行ってきま〜すとか書いてたってことだよね？
急いでんのか急いでないのかわからんな。「前日に準備する賢い主婦(ﾄﾞﾔｯ)」
がやりたかったのかな。

キャラ弁向けにカッチカチになるまで焼いた薄焼き卵も美味しくなさそうだけど
前日仕込み（という設定）なのも衛生観念なさすぎでイヤだな。
衛生意識がない＋リサイクルリサイクルで調味料重ねで食べ物で遊ぶお馬鹿さんだから
食材をいじくってオモチャにするキャラ弁には飛びつくだろうとは思ってたけど。
同じ前日仕込むなら、傷みやすい卵じゃなくて、味をしみこませるものですね。

メシマズ本家並に、てにをはのおかしい日本語でスレチ連投する携帯さん、板違いですよ。
キャラ弁向けにカッチカチになるまで焼いた薄焼き卵も美味しくなさそうだけど
前日仕込み（という設定）なのも衛生観念なさすぎでイヤだな。
衛生意識がない＋リサイクルリサイクルで調味料重ねで食べ物で遊ぶお馬鹿さんだから
食材をいじくってオモチャにするキャラ弁には飛びつくだろうとは思ってたけど。
同じ前日仕込むなら、傷みやすい卵じゃなくて、味をしみこませるものですね。

前日に準備しておく要領のいいアテクシ
時間がなくてもテキパキお弁当作りができるアテクシ
って設定なら、卵焼きより海苔を前日に切って用意しとけばいいんじゃね？

汚い弁当だなぁ
一度落っことしたような盛り付け

あんな赤い水キムチ見たこと無いわ
それとえのき茸と卵の味噌汁を自画自賛してるけど
卵料理下手くそっていわれたから、ムキになってるの？
キャベツ千切りまでおかずのカウントに入ってるし
なんで毎日毎日不味そうな食事をうpする気になるんだろう

カツ、大皿の段階で食べる前にソースかけちゃってない！
やっと、勝手にソースかけちゃうのは失礼って気が付いたんだね。
すごいね、成長したね。

梅としそとチーズを挟んでるのにソースはいるのか？

あれだけの量でどうやって数日もたせるのか見ものw
ひじき222円とかどうやって計算してるの？
どういうつもりであんないい加減なことばかりしてるんだろう？
突然計上した一膳20円のご飯とかw

何が何でも、皿の数増やしたくないんだね。小鉢並べたりしたら、洗い物が増えるから嫌なの？
大皿じゃなかったらワンプレートって…。

しめじが淋しい…

3倍濃縮のめんつゆ150ccに水1200cc、そして砂糖…。
もう意味が分からない。

分量本当に量ってるのか怪しい
適当に書いてる？

我が家の3倍濃縮めんつゆのラベルに
めんのかけつゆなら5倍〜6倍
鍋物にするなら7倍〜9倍にとなっているが
こういうそばを土鍋でやるならどっちなんだｗ

>>602
もはや日付ですらあやしいんだぜ。分量も金額も適当だろ。
東スポだって日付は合っているのにｗ

つゆの濃さから、乾麺そのまま入れるのかな、と思ったらちゃんと茹でてた。
つーか、鴨じゃないのに鴨南蛮。ネギも焼いてない。

鶏南蛮ってあるよ？
ってか南蛮の定義って何？
ぐぐれかすとか言わないで

甘酢と、タルタル？

ネギじゃね？

ggrks

>温め直せば、温かい状態で食べられる！

そりゃそうだろ。まずいだけで。

温め直さねぇ奴いんのかよっていつも思うｗｗｗ

当たり前の事すぎて何言ってるのこの人？って思った

サバと秋茄子の竜田あんとひじきの煮物のチャーハンって組み合わせで、
チャーハンを先に作っておかなきゃいけない理由がわからん。
卵チャーハン作って、元から味の付いた煮物混ぜるんだったら、
サバを絡めてから余熱で置いといて、その間にチャーハン作れば良くないか？

この人、温め直すって言葉好きだよね。

みきママはここ見てる？
599の”小皿使いたくないからワンプレートなのか”のツッコミ受けて
ワンプレートの上に小鉢おいたのかな？
見た目は良くなったけど、和食の場合は器を手に持って食べるので
プレートの上に小鉢を置くのはやめて

>>613
それもよりによって、チャーハン（）とかｗ

どうも気持ちよく読めないのはちょくちょく自画自賛するわりに料理自体がめちゃめちゃというだけでなくて、上から目線文体が要因な気がする
〜ってさ とかなんかなあ…

「??ましょ」も嫌い。
「??だな」はこの人が言うとなんか嫌。

>>615
毎回チャーハンを温め直すって言ってるけど、炒め直すってことなんだろうか？二度手間じゃね？

餃子なんか連日いらん。残ったら仕方ないけど作り置き（）してまで。

断言してもいい、レンチンだろうよ。

餃子、前に中国人の方に本場の皮の作り方教えてもらってたけど、今度のは見た感じ綺麗過ぎる気がする。

市販の餃子の皮使ってるからでしょｗ

予想の斜め下300mくらいを掘り下げる婆だなこいつ･･･
トマトソースに餡を包んだまま保存した餃子をぶち込んでイタリアン〜ラビオリ〜
ってキチガイ？マジでキチガイなのか？？？

>>623
しかも「ラタトゥイユラビオリって感じだな。」ｗｗｗ

イタリアンにリメイクと言いながらメニューは和風メンチカツ、スパニッシュオムレツ、
ラタトゥイユラビオリって何なのこの馬鹿は

陳列したお菓子を出して並べ直すのを放置してるの？「いつもの」って…
なんで止めないんだ？
子供がベタベタ触ったお菓子なんて嫌すぎ

触ったのもそうだけど、スカスカに場所がある棚って考えにくいから、単純に考えて床に置いた、だろうね。気持ち悪いわ。

〜風、ばっかりだけど基本を作ったことないんじゃない？あ、できないのかw

結婚式の料理に「餃子味の春巻き」が出てきたと書く人だからねｗ

なんか今日のはさすがに酷すぎて笑えない。
和風メンチカツは先日男子ごはんでやってたね。
全然別物だけど。
頭になんか沸いてんのか？

ラタトゥイユはフランス
ラビオリはイタリア

ここで知恵を与えてしまうという悪循環…。
皆さん、親切杉。

ここを見ると参考になることもあるから
私は有り難いです。

しょっぱいご飯にしょっぱいお肉、しょっぱい照り焼きあん（）
しょっぱい揚げ出し
塩分で体が震えそう

なんでいつも、照り焼きに片栗粉入れてしまうん…(´･ω･`)

ついでに、揚げ出し豆腐の出汁にも片栗粉(´･ω･`)

とろみはすべて片栗粉のなせる技！

米には鶏の味や風味は一切ついてない訳ね。
それで釜飯風とか…ただの醤油ごはんの照り焼き乗せじゃん。
相変わらず子供の汚い食事風景を平気で載せるし。

かき混ぜて食べるらしいよ
混ざるの？あの鶏のサイズ

錦糸卵に砂糖？？？？？？？？？？？？？？？？？

何にでも砂糖入れるくせに、寿司酢の砂糖の量は少ないんだよね、いつも
それにしても買い物画像の「メガ盛り」という文字に萎えた
なぜいつも、鮮魚を買ったその日に食べない？

>>638
しかも塩気はなしw

いろいろありえない鮭寿司だよ・・汚いし。

何にも散らしてないのにちらし寿司？
せめて錦糸卵は混ぜないでほしい。

あんなちらし寿司もどきいらねー
すし太郎のほうがよっぽど美味いだろ

小松菜茹でないのか

>>642
ね〜市販の物の方が美味しくてヘルシーだよねｗ
めんつゆに砂糖入れるわ錦糸卵に砂糖入れるわ
もうやる事なす事めちゃくちゃ出鱈目だもの

安いものには訳がある
子供がちっさいうちにそんな怪しげな肉食べさせたくない
つかまたくどそうな晩御飯だな

肉と炭水化物…
野菜って小松菜ぐらいでしょ
酷すぎる

ショートパスタを温め直しかよ

この家の献立って貧乏なアメリカ人の食卓みたい

アメリカってよりは朝鮮かな
もどきばかりだし。

無理してキャラ弁つくるな

お好み焼き冷凍するとき、ラップにくるんでからジプロク入れない？
ラップかかってるように見えないんだけど…かかってるのかな？
キャラ弁は笑ったｗ見えないｗｗ

この人牛乳に過剰な期待をかけ過ぎだよ
なにもお好み焼きに入れなくても別の方法で摂取出来るじゃん…

塩分多すぎってらコメしたらはじかれたー
その前に子供褒めたりしたんだけどなあ

でもありゃしょっぱいだろ！

>>652
そうそう。
卵も入って豚肉も使ってる時点で蛋白質もビタミンも結構摂れるのに
牛乳入らないと物足りないってのがめんつゆに砂糖入れるのと同じ感覚ｗ

紹介するときはうざったいくらい、これとこれとこれを作った〜☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ
って書くのに今回はどうしたんだろ
お好み焼きだけ？

焼いただけで晩ご飯には食べてないってこともありえるからｗ

ありえるかもしれんがメシマズなことは揺らがないという

>白米も食べました。
って笑えるww 白米も一品に数えるんですよ！て感じ？ww
ところで水漬物とはなんぞ

自分も水漬物って何？って思ったｗ
浅漬けとは違うのか？

やはりみんなも同じ疑問w＞水漬物

水キムチから思いついた命名？

骨から出る出汁とか完全無視ｗ
この人、水炊きにもだしの素入れそうで怖いよｗ

そういえば、ここの家って湯豆腐作ったことあったっけ？
湯豆腐にもだしの素入れて、グラグラ強火で煮立ててると予想
つけだれにはニンニクｗ

>>662
前にレンチン湯豆腐ってやってたよ。
出汁の素入れた水に豆腐ブチ込んでチン。

タレは忘れたけど、ポン酢がない、でも大丈夫、醤油と酢を混ぜたらポン酢が出来た〜、ってのもあったねw

>>662
まんまそんな日記あった気がする。
豆腐スが入りまくり。
流石にニンニク入りタレではなかった気がするけど。

この人のご飯、ダメだった、濃いよ濃すぎる。
出汁の素もそんなに種類持っていないし。それよりさ、
あの顔怖すぎる。

酢豚、「具材の量に合わせて調味料を変えてね」って書いてるけど肝心の具材の量が書いてないじゃん
これ本当にレシピブログなの？

肉は豚小間丸めたやつだろうし、野菜もレンコンとかちょっとだけ
4人分にしては少ないししょぼいわ
こんなの酢豚って出したら怒るレベルｗ

里芋蓮根いれてボリュームアップて、少ないわｗ

今日の食器使い、どうなの？w
毎度のことながら、すごいねーww

おかず少ないな
味濃いめにしてごはんがすすむから足りるのか
不健康だな
油分と塩分を減らしてもっと野菜が食いたくなる献立ばかりだ

白米って言い方が嫌、ごはんでいい

キムチのもとを水で薄めて野菜を浮かべて冷蔵したら「水キムチ」思考なので
この人だと浅漬けのもとを水でうめるのは普通にあるね。
見た目がなんとなくそんな感じ〜雰囲気で名前つけるのはいつものこと。

餅米の扱いが分からなくて切り餅を一緒に炊いて「簡単おこわ」
オーブン温めるのが面倒でT-fal鍋にシュレッドチーズ入れて煮溶かして「簡単グラタン」
片栗粉とシュレッド混ぜて溶かして「チーズフォンデュ」
甘酒と塩を炊飯器で加熱して「簡単塩麹」
ケチャップと砂糖と顆粒スープの素とトマト缶を煮て「ラタトゥイユ」

>>663
百均の支那製鍋でぐらぐら煮てたが、バカが台所をあずかるのは本当に怖いと思った。
この人の鍋は既製ダシ汁しか使ってないけどね。
商品の裏表示を見て多い順に、自分で置換したつもりの調味料を書いてるだけ。
「味を慎重に決める」らしい藤原家おでんも、塩ちゃんこ（）からにんにくを引いただけのレシピ。
いつも既製品使って裏ラベルで調合を想像して書いてるからああなってしまう。

＞サラダはね、料理を炒める前に作って冷蔵庫に入れておくと、最後に出すだけで早い！！

wwwww　そんなこと指南されても・・・

いくら藤原ファンでもそこまでは馬鹿じゃないだろうに。
読者を愚弄してるよ。

今日の親子のやり取りは微笑ましかった
ただ料理がなぁ
味付けが濃すぎるよ

キャンプに土鍋持って行くの気に入ったんだね
鶏と根菜の焼き鳥ですか そうですか……

キャンプってやったことないから知らなかったけど、本当の自然の中の何も無いところでやるんじゃなくて、公園みたいな所でやるもんなのか。
完全に整備されてる公園でただテントたてたのがキャンプって言うのか。
まあそんなことはどうでも良いのだけど、
「野菜も丁寧に切ってあってさ、野菜の味を感じるお店の味だ」ってイミフ。
お店の味ってどこのお店だ。家庭では野菜の味を感じないのか。

なんで焼き鳥をわざわざフライパンで焼くのか…

>>677

土地には所有者というものがいて、何もないからといって勝手にキャンプしていいわけじゃないぞ
山の中とかで好き勝手に火なんか使われたら危なくてしょうがないだろ？

キャンプで食う意味ゼロのメシ、荷物多すぎ馬鹿無能キャンパー。
特になんだあの土鍋、生ごみか？
この季節に野原でもないのに篝火すんなよ
森林火災起こしたらどうするつもりだ？

>>677
今はコテージ借りてBBQするだけでキャンプ言う人多いよ…
まあ藤原のはテントで寝食して子供を川原に放流するのがキャンプで
ご飯の作り方も飲んだくれも普段と何にも変わらないけどね。

キャンプじゃなくてただの野宿だよな。

テントの横には車を置けて、炊事場もトイレも完備、場所によっては売店もある。
オートキャンプ場でドヤ顔w

そういえば以前、キャンプ場でそうめん茹でてたけど、その茹で汁とか全部流しちゃってたのだろうか。
キャンプってとにかく自然を壊さないためにゴミを出さない、汚れた水を流さないってのが信条かと思ってたけども。

だったら煙あげるなよ

>>678
野外の良さが全く生かされてないのは感心するレベルだ。
さすがにフッ素加工フライパン貝合わせで燻す危険な真似は学習したようだが
芝生状態の借地だからたき火は無理だとして、
それこそ炭火おこすかドラム缶の簡易燻製セットで
燻煙でご近所気にせず焼ける滅多にない機会にｗ
野菜と一緒にフライパンで相変わらずの麺ツユダレでグズグズ煮るのもすごいな。

野外にわざわざ土鍋持っていって
現地で買った山菜キノコで炊き込み飯でも作る過程を子供に見せるならまだ分かる。
結局ホワイトシチューのインスタントルーか缶の半出来合品入れた屑煮食わせる意味がわからん。
キヤノンもこんなクソ本を履行しなきゃならない大人の事情があるんだろうが
調味料と化調のオンパレードメシマズ写真に企業名を連ねるのは屈辱的だな。

子どもにハロウィンのコスプレさせるなら
料理もグッズもそれらしいものにすれば良いものをｗ

>>686
今回のテーマは食なんだよねｗ
審査員より料理もセンスも上であろう応募者ｗ
どんな人が選ばれるのかｗｋｔｋするわｗ

飯もそうだがこいつは日本人じゃないのか？
あまりにひどい国語力で目が滑りすぎてまともに読めん。

憧れの人と料理対決って誰だろう…
クッキーとかお菓子に関しては自分は無知なので何も突っ込めないが、
子供のおやつを取り皿無しで与えてるのにびっくりした

どうせｸｸﾊﾟのパクリですからｗ
サクッと混ぜてるはずの画像が練り練りでﾜﾛﾀｗ
お菓子にうるさい男ってれんちびの場合はただの駄菓子じゃんｗ
香料と着色料だらけの。

バター、600ｗで15秒もレンジにかけたら
半分以上は溶けちゃうんじゃないの？

れんちびはチョコさえ入ってれば何でも良いんだと思うｗ

クッキー缶に直接手を突っ込んで、好きな量のおやつを食べるって
普段の食事の大皿と同じ感覚かｗ

マーガリンからバターになったのは進歩なんだろうかｗ
卵も入らないバリ堅アメリカンクッキーってアメリカ人聞いたら怒るんじゃないの

秋刀魚が一人ずつ配膳されてる！！！
そしてそれは贅沢な事…贅沢……
焼き茄子に切れ目がないけどすごいね かぶりつくんだね
モツはもっと下処理をちゃんとした方がいいんじゃないかな

あの練りがらしみたいな生姜に萎える
切れ目の無い茄子にチューブ生姜の焼き茄子・・・
相変わらずの台無しっぷり

秋刀魚の目が透き通ってるように見えるけど
火ちゃんと通ってるか？

>>697
秋刀魚の目は生っぽいね

一人一匹が贅沢って・・・どんな高級秋刀魚を買ったんですかね

炊き込みごはんの具の切り方がいつもながら大きくて雑すぎてひくわ〜
かぼすも無いし、汁ものもないし、ナスは切れてないし、しょうゆ差しはないし
すべてが雑で、うちで出したら「なにこれ？」って言われるレベル

昼間作って撮影してるヤラセ晩御飯ばっかりでﾂﾏﾝﾈ
だったけど、久々に本物の晩御飯だねｗ
すごいわー
これぞ日本の底辺家庭の晩御飯･･･

一人一匹のさんまを「贅沢」ってﾜﾛﾀ
普通に魚を食べることをここまでアピールする人いるか？ｗ
ヤミーさんのブログを見たら、料理ブロガーが集まったハロウィンイベントがあったらしいんだけど、
誰も化調使ってないホッとする料理ばかりだった。
当然藤原さんが呼ばれるわけないよな…と思った。

ママはれんたろうの方が可愛いってさ。

みかんは手前の人しかないのか

秋刀魚のみかん汁かけ

秋刀魚は白飯で食べたいなあ

魚は一尾二尾と数えるから一人一匹って書いてるのに違和感。
しかも豪華って。
鯛のお頭付き一尾なら豪華だろうけど。

豪華ではなく贅沢だった。
一尾100円程度の秋刀魚で贅沢…。
しかも生焼けっぽくて不味そう。

どうしたらあんな風に焼けるんだろうね？
この家と同じガスコンロ使ってるけど、グリルでサンマ焼いてもあんなにはならないよ。

カレー、「調味料を入れる順番だけ守れば簡単」って言ってるけど、順番おかしいよ。
カレー粉炒めないで水分に直接入れちゃうんだ？
炒めてスパイスの香り出さないんだ？

>>708
フライパンに秋刀魚並べて焼いてる
フライパンの縁に当たって身が浮いたりフライパンから出た部分は生のまま

鶏がらスープの素・カレー粉各大さじ2
砂糖大さじ3〜4
どんな味……(´Д` )

ささささ砂糖…？！

カレーに砂糖って、馬鹿だなほんとに…

バターチキンカレーは
砂糖やハチミツ使うレシピあるよ

藤原が使うから変に見えることもあるｗ
スパイス入れる前に生クリーム入れるとか
馬鹿やらかすやつだからｗ

カレーに砂糖大さじ3〜4はさすがにないだろう

ほら、子供がいるから甘口(のつもり)・・・
って思うようにしてる

そう言えば前に「カレーのルーは中辛でも、砂糖を入れたら子供でも食べられる辛さになるよ！」とドヤってたような気がする
根本が間違ってるなと思った

>>717
普通基本甘口に作って大人用はスパイス足すか、
子供分だけ鍋を分けてルーをいれるよねw

ポルチーニの壮絶な無駄遣い

素材の味をぶち壊すのに定評のある人とはいえ
高級食材にまであの仕打ちはないわ。
何故鶏ガラスープの素とおろしニンニク（間違いなくチューブ）なのか。
本人は生クリームって言ってるけどどうせいつもの植物性ホイップだろうし。

ポルチーニを分けたシェフがブログを見ない事を祈るばかり…
生のニンニクぐらいお料理ブロガー（）の家じゃなくてもあるよ
秋刀魚を一人一匹が贅沢とか、頑なにチューブニンニク・チューブ生姜とか、激しくズレてるね

粉末鶏がらが最もありえん。
素材クラッシャー無敗の帝王だなここまで来ると

子供が秋刀魚を一尾食べたがるなんて結構な事じゃないか。
それに対してわざわざ文字をでかくしてまで「お金がかかる」って何なんだ？
発泡酒買う金はあるのに、子供の食費は無いってか。
それでよく「ママ」なんて名乗れるもんだな。

この人ずっと食事の時にお金のことしか考えてないの？
やだよ、食事中にいちいちこれいくらだとか言われたら…

鶏ガラスープの素のメーカーの
仕事受けてるのかってくらい不自然に使ってるな
ポルチーニもったいない

かかった金額の詳細載せてて節約料理に徹してるならわかるけど
疑惑の食費計算ブログで
贅沢とかお金がかかるってやたら言われるとせこい感じしかしない
つるぴかハゲ丸を思い出す

>>721
普通はチューブなのに、この人はボトル生姜とボトルニンニクなんだよね。使いきれるのが怖いw体にニオイ(ついでにタバコも)が染み付いてると思う。いや、マジで。

猫に小判
馬の耳に念仏
藤原に高級食材

あーもったいない

今更だけど秋刀魚の皿が3人3様だったのにワロタｗ
生クリーム2箱買う前に皿を買えばいいのに

とってもいいポルチーニなのに・・・ほんとに勿体ない；；
あんなしょぼいまずそーなパスタに全部使ったのか・・・；；

子どもたちが育ち盛りになったら、男の子だし大変なことになりそう…
お腹いっぱい食べさせてあげてほしい

貰いものならいつも値段加算してないのに凄い額になってると思いますとか
贅沢したからチーズの代わりに豆腐とか意味わかんね
ほんとは自分で買ったんじゃないのかと思ってしまう

久々に見たけどポルチーニに鶏ガラ科調もﾜﾛﾀけど
「カレー粉で本格インドカレー」にﾌｲﾀw

一週間の献立を考えてから無駄がないようにまとめて買い物しますって設定はやめたの？
最近見る度に「急遽これを作りました！」って内容ばっかりな気がする

>>733
つ　「朝市に参戦する子供にもリクエストを聞いてメニュー決める」
つ　「夜は子供の好きなものを一品　自分の酒の肴を一品必ず入れるんだ。
　　　晩のおかずと汁物で計四品。　おかずは翌日違う味付けでリメイク。
　　　これで節約生活でもストレスたまらず（お金）貯まるよ〜〜」
キムチのもとか　浅漬けのもとか　シナチクにラー油かけたやつかマヨ掛けか
レンチン野菜に胡麻油と化調かけたナムルくらいしかできんから　速攻ネタ切れ＞酒の肴

塩辛くらいできんのかｗレス続出　
日曜朝に買った刺身用イカを真っ白になるまで数日放置。
数日後に腸墨引きずり出し　塩辛と　翌日にイカスミのスパゲティ作ったった。
本スレとここムンクのカオスｗ
子供のリクエストってことにして　鍋料理とホットプレートとパスタばっか続けて
酒の肴と子供のリクエスト一品ずつ〜　1週間分の献立設定はうやむやに　以上ここまでの流れ

あの塩辛は塩ふって水分抜くこともしないし、生臭そうで究極にまずそうだった。

>れんちびが頑張って切ったさつま芋は、ほとんど溶けていました。
可哀想過ぎる…。
こういうのって、さつま芋がメインってぐらいの料理（天ぷらとか芋ご飯とか）にして、
「お芋おいしいね〜！」みたいにしない？
なんでわざわざ熔けてなくなるような料理にするかな。

スクロールしながら次男が芋切ってる画像までは芋ごはんの工程だと思ってたのに
いきなり土鍋どーんだったからずっこけたｗ

そもそも掘りたてのイモは不味いんだよ。
でんぷん質がどうとかで。
しばらく置いて食べるのは常識じゃないのかな？

>>738
水分が多くてデンプン質の糖化ができてない。
普通は泥を落として数日天日干しして、水を抜いて糖化させる。
藤原家のベランダは、生命力が強いローズマリー、トマトでも半月で枯れるほど死のエリアだから
外で半日でも干したら新聞紙で二重三重に包んで芽をださないように野菜室で寝かせておけば
甘くて簡単に崩れない芋が食べられただろう。
野菜ソムリエもってるもってない以前に常識だと思うが、結局そういう人なんだな。
その経過を教えてやれば食育になるし美味しくて記憶に残っただろうけど、親が物知らずじゃ仕方がない。
かわいそうだな。

かぼちゃなら多少にとけてもいいんだけどね。味噌味と良くあうから。
さつまいもじゃ変に甘ったるくなるだけー…
今日のベーグルもなんであんなに茹でる湯が少ないんだか。

>>740
揚げ焼きの茹でるverでしょうかね…。
ベーグル作りであれはありなのか？

>茹でるとね、中はモチッとして、表面はパリッとしたベーグルになるんだ。

えっと・・・
ベーグルは基本茹でるんですが。
てか、茹でないとベーグルじゃないよー。

>>739
昨年だったかな？
泥だらけのままで半日日干ししてたよ。

毎回毎回、「オーブンさん」って書くのがイラッとする。
圧力鍋にもさん付けしてたし、なんなの？ほっこり気取り？
でも毎日使ってるフライパンとか土鍋にはさん付けしたことないんだよな。イミフ。

あれ、また晩御飯作らず？

片岡シェフと料理対決だって
しかもサバ缶でｗｗ

>>739
野菜ソムリエなのに扱いが分かってないよねｗ
ドロドロに溶けたサツマイモを堂々とブログにねぇｗ

サツマイモ料理のスレあるんだ
藤原さん参考にしてみては

サツマイモを使った簡単でウマイ料理を教えろ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1349268295/

片岡シェフが気の毒

鮭の向きが気になる。なんでわざわざあの向き？
これも塩鮭なのかな。ぞんざいな粉のはたき方、笑える。

お金の計算ばっかりしてないで、塩分量の計算した方がいいよ

給食…？
見た目ただの質素な朝ごはんですが。

夕食…ではないよねえ？

おいもごはんつくる！
→ほうとうが出来上がる。いつもながら見事な裏切りよ。

たまに趣向を変えて
朝ご飯をアップしてるのかと思ったｗ

こんな朝ご飯を藤原が作る訳ないｗ
食パンやプロテインシェイクでしょｗ

鮭の向きが、左右反対のような気がするのですが…とコメしたが、載らなかった。やっぱりね。

鮭はソースを絡めて焼いてるんだよね？
だったら皿の奥に沢山蒸し野菜なり焼き野菜なりサラダなりを盛り付けて、手前にソースを上からかけた鮭(向きはご自由に)を置いた方がいいような気がするんだけどなぁ・・・
オシャレぶってるんだろうけど、ソースも野菜もみすぼらしいぞ？

毎回ビールの銘柄が見えるように撮影するのがしたたかｗｗ

>>759
ビールの向きが大事で、魚の向きはどうでもいいんだよ。

>>758
ソースってああいう既に焼き絡めているものでも
皿の手前にたらしたりするもんなのかな？と思った

>>761
ソースを走らせるのは脇でも手前でもいいですが
鮭の向きとか、角がカクカクしたニンジン（またレンチン？）とか、すごいなｗ
あしらいもスレで「和食は手前、洋食は向こう側」と突っ込まれて時々直すけど鶏頭だからすぐ元に戻る。
レモンソテーも想像して作った内容と過程を書かないと、何が給食と同じ味なのか記述の意味がないですが、
そこが「おうち料理研究家（自称）」「野菜ソムリエ（自称）」「再現できる舌（妄想）」たるゆえんなんでしょうな。

関西テレビ制作でフジで放送してる「ゴーイング･マイ･ホーム」
地味だけどすごくよくできてます。
飯島奈美さんのお料理ってダシをしっかりひくとか肉の血を洗うとか
食べたらちゃんと分かるところは絶対手抜きされないし、かなり工夫していらっしゃるけど
調理と味付けはすごくシンプルだから、後にもたれない。
料理の科学と栄養学が分かってる方達のプロの仕事ってああいうものですよね。
藤原さんは顆粒ダシか固形ブイヨンのナトリウム攻めに、
見た目帳尻合わせのための調味料重ねだから、食後が本当に重いだろうな。

さつまいもに味が入りにくいというが
レンチン加熱だとそりゃ甘みもでないし
おいしくないでしょ

野菜のおいしい食べ方を知らないなんて
さすがジュニア野菜ソムリエ
お金で資格買っただけのことはあるわｗ

下味と同じ調味料をもう一回後入れしてるのはなんなの？

>さつま芋に味が入りにくい分、
　お肉に味が入りやすいから肉の下味は少しがいい。

サツマイモと肉の下味についての関係性が・・・わかりません。

サツマイモに味が入りにくいならサツマイモに衣みるとか・・・

サラダがゴミ箱に捨てられたくず野菜のように見える

>>765
何が言いたいのかな？

って考えるだけ馬鹿らしいかw

多分だけど、
さつま芋に味が入りにくい分(調味料多めで味が濃くなってしまう。でも、)以下続く
お肉に(は)味が入りやすいから肉の下味は少しがいい。

てこと？ｗ

この人まとめ買いした肉にがっつり味付けして冷凍して常備してるんじゃなかったっけ？
その都度に下味つけることにしたのかな？

さつま芋出すんならジャガイモいらんだろ…

何でいつもさつま芋は輪切りなの？
茄子もいつもそれだけど他の切り方知らないの？
味付きにくいってんならまず切り方変えるべきだろう。

芋を乱切りにして素揚げか（あいつだと「少ない油で揚げ焼き〜」になるのか）
片栗粉をうすくまぶして揚げるか、いくらでも伝統的な芋の扱い方法あるじゃんかｗｗ　
一度油通ししたらあんなに扱いやすい食材はないじゃないかｗ　なんでだよｗｗ
なんでそこでわざわざ「皮はグズグズ、糖化できないまま固く蒸される」レンチンにするんだｗ
ずっとこのやり方で来てるからマズくてますます食べなくなるんだろうがｗ
メシマズ脳の思考構造はマジに分からん。

オーブン持ってるんだし、
シンプルに焼き芋作ればいいのに。

マリネするってのに、無理に刺身に塩味つけなきゃいけないの？

マズそうなパスタだね。糊状になってそう。

ピザ生地っていうか、バター入りのデカい餃子の皮やん

またパスタをソースで直接煮たのか
そんなもんとても人様に振る舞うものじゃないだろ
家族でマズ料理を食べてる分にはいいけど、他人に食べさせるのはな… 害があるな

サーモンでマリネ作る場合はスモークサーモン使わない？
刺身では臭くならないのかな。

>>774
ちゃんと見てなかった。バターってwww

>>774
藤原家のベランダって死霊でも採り付いてるの?
何日か前に5分くらいのミニ番組で見かけた

>>778
何それこわい

レスアンカー間違えました
>>739
＞藤原家のベランダは、生命力が強いローズマリー、トマトでも半月で枯れるほど死のエリアだから
藤原家のベランダには死霊がいる

サーモンマリネは何でスモークサーモン使わないのか疑問

観光大使wwww

俗に言うサーモンマリネを食べた事が無く、なんとなく見た目を真似て作ったか、
食べた事はあるが、それがスモークサーモンだとわからない馬鹿舌かのどっちかじゃない？

スモークサーモンが高く感じてケチッたという事はないのか

おにぎりの大きさに対して海苔のサイズがおかしい

新座市も思い切った人材を選択したな（´・ω・｀）
その内、市議にでも立候補するに10000000激ﾏｽﾞﾘｮｳﾘ

お料理教室にフライパン持参だってｗ
気軽に参加できないよね(´･ω･`)

何作るかにもよるだろうし
大きさの指定してくれないとさー。
100円ショップのちっさいのからでっかいのいろいろあるじゃんw

>>786
フライパン持参の料理教室なんて嫌すぎる　ｗ

ブログでよく　材料はね、『ね』はいらん　ｲﾗｯとする
句読点が滅茶苦茶だから正しい文章の書き方をはる兄に
教えて貰ったほうがいいよ

ベーグルを朝作るほど早起きなんだね　

栄養士付いてるのにあの献立…
子供向けにしてもヒドイ。
人参嫌いの子よ、藤原のが食べられたのは人参少しで砂糖どっぷりだからだよ。
それより、里芋のポタージュなのに、米でとろみ必要？ねえ必要？
流石片栗粉料理研究家ドロッてないと食べられないのね。
どうせまた里芋生のままミキサー一発()したんでしょう。
でないとあの手順おかしいもんね。

人参のポタージュにすれば良かったのでは。
砂糖いらんし、ご飯でとろみ付けるのもアリだ。

フライパン持参ってマジ？ｗｗｗ
しかもあんなダサいキャラのエプロンとか嫌だｗｗｗ
みんな三角巾かぶってるのに藤原さんはかぶらないのねｗ

ＢＢＱのメインがおでんｗ

しかも土鍋おでんwww
さらにモツ煮って、BBQって何だろうと思うね

BBQって言うより芋煮会おでん版

なんでいつでもどこでも親の仇みたいにモツ煮をつくるのか？

おでんの残り汁でラーメンなんてヤダ(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ

残り物のお弁当に入っているリンゴの市松模様が
可愛いんだけど美樹さんいつの間にそんな芸当身に着けたの？

昔、薫製に嵌ってた時期があったよね
ＢＢＱこそ薫製作ればいいのに
ソーセージやブロック状のプロセスチーズを
薫製にすると簡単で美味しいよ

一週間ぶりに見てみたら、観光大使とかテレビとか、話に全然ついていけないｗ
テレビの公式ページ見てみたら、鯖のハンバーグのレシピにはコンソメとか使ってないんだ。珍しいね。

朝、ゆっくりコーヒー飲みながら日経広げてたら
いきなり藤原とみそ汁からリメイクカルボナーラが飛び込んできて
目を疑ったw
主婦にリメイク料理が人気、って記事だったけど、調味料が再利用できるとか
味は不問ならそりゃ何でもありだわ。本当にあんなもの流行ってるの？？

>>798
日経って為替の予測でも全然あてにならんからねw
リメイク料理が主婦に人気って、どうせまたマスゴミが流行らそうとしているだけでしょ？
むかしからある程度リメイク料理ってあったけど、
このオバサンのはリメイクした物が嫌悪感おぼえるレベルだからなあ。

テレ朝でもさっき日経の記事紹介してたよ
味噌汁からカルボナーラ、肉じゃがからハヤシライスだったかな
女子アナが肉じゃが余ってるから作ってみたいと言っていた
ぜひ作って感想をきかせてもらいたいｗ

この人がやるようなリメイク料理を、まともな料理研究家が表立ってやらないのは、
やっても美味しくならないのがわかっているからだろ。
自分の味として売りたくないんだよ。

この人、今は周囲に担がれて持ち上げられてるけど、梯子外されたらどうなるんだろ？
肝心要な本業の実力があれで残れるのかね。

某局では、味噌汁くらいそのまま飲めばいいとの意見ですたw

余りものは余りものとしてそのまま食べたほうがましだと思う
大体汁物なんて数回作りゃ適量が分かるから余らないし

大学芋っておかず？おやつ？

和え物のボウルでにんじんが切れてなくてつながってるし
できあいのドレッシング使ってるみたいだし
料理を売りにしてるんだから、もうちょっと気を使ったほうがいいんじゃないだろうか

リメイクできるほど作るってただの作り過ぎだし
次の日に調理しなおすなら節約どころかもったいない
材料うまく振り分けて最初から献立するほうがよっぽど賢いわ
残ったらそのままの料理で食べるので何がだめなのか

>>798
左隣の記事見た？
日経、よっぽど話題に飢えてるんだよ可哀想に。

秋刀魚圧力鍋で25分もいるだろうか。
自然放置の時間は抜きだよね？
サラダ？も大半肉だし、おやつを夕飯にしてるし何か行き詰まってて大変ね。

>>806
昨日秋刀魚の煮付を作ったけど、どんなナベか知らないが、
２５分は要らないよ。
中骨まで柔らかくしようとすると、身がまずくなるので
うちでは加圧３分、放置２分だな。
中骨は硬いけど、口中には刺さらないくらいにはなるし取り除き易い。
食べようと思えば食べられるので、家人は除去したけど、私は食べてた。
鍋は安物のパール金属の３０００円のナベだよ。１０年前に購入。

に、に、に、肉を生のままシチューに投入！！(゜ロ゜ノ)ノ

>>808
うあーホントだきんもー…
さっと煮たいなら予め焼き付けて皿に出しておけば良いのに。
しかも生ほうれん草と同時投入かい。

パンの揚げ焼きはﾜﾛﾀ。
そして藤原はスパゲティと揚げパンと発泡酒を同時に食べるそうですよ。
ピザまっしぐら。あ、もうピザか。

うげ、マジだありえねえ
頭おかしいとしか思えんわ

そんなバカなと思ったら本当だった
本当のバカだった
先にシチューを作っておいて、後から鶏肉をさっと投入って……………
もうどうコメントしていいか…

>>809
しかも揚げパン二つに酒だもんなw
揚げパンのカロリーを甘く見すぎだよ。

ビーフストロガノフはそもそも薄く切った生の牛肉を温かいソースで合える料理だからそこまで違和感は

と観に行ったらトリムネのブツ切りか
火は通ってるとは思うけど灰汁とか過ごそうね

大体、揚げパンが350kcalだとすると
二つで700キロカロリー
シチューが一人分で400キロカロリー
乾麺を茹でたら358キロカロリー

ざっと調べてみたけど、恐ろしいｗ
肉が硬くなるのが嫌なら、塩水につけるとかすればいいのに

>>808
うわぁぁぁ、ほうれん草も鶏肉も生だ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
いつもはパスタも一緒に茹でるのに今回は別ｗ
お家料理研究家なのに給食風ごはん・・・？

生鶏に生ほうれん草www
パスタに揚げパンwww

>、クリームパスタだとかたまっちゃうから、シチューパスターにして、かたまらないように工夫してるんだ！！

意味わからん・・・

乳脂肪系のインスタントルーにシュウ酸量トップクラスの生ほうれん草入れたら
カルシウム吸収阻害しまくるから、野菜入れる意味がなにもなくなるどころか、石ができるよ。
鶏肉はスーパー目玉品で5キロ売りする廃肉パック（若鶏明記）、焼かないと牛乳に結合して臭いよ。
旦那さん、先日の喧嘩でまさか家から離れてるのか？
義実家がこんなの目にしたら悲鳴だよ。自暴自棄は勝手だが、これじゃ子供が人質状態。
新座観光大使使命した役所か父兄保護者の間で話題にならないのかなあ。
前、あさりコンソメスパのもとを炊飯器に入れて「パエリアが炊けた〜」とやってたけど
これ、そのうちシチューのもとに米を入れてリゾット〜と言うようになるな。

写真見た感じだとパスタ皿に盛って上からシチューかけてる感じだね。
それだとパスタがくっついて固まりそうな気がするけど・・・
パスタにオイル絡めてたとしてもカロリーやばそうｗ

４人家族であの食事の量？品で足りるもんなんですか？

ボリュームは足りると思うよ…

旦那の分が無いね　クロスは敷いてあるけど
帰宅してから作ってあげるのかな〜ｗ

今度は給食風に凝ってるの？
中嶋貞治シェフの低予算で作るスーパー給食には敵わないから
やめるべき。
しかも藤原のはジャンキーで不衛生。

>>822
自分が考案したメニューで本を出すにもネタが尽きて限界感じてるから
キャンプや給食メニューをタゲったんじゃない？
給食メニューなら自分でメニュー考え無くてもはる新座市の給食担当栄養士が考えてくれるし
メニューの名前だけ聞いて自分の想像と思いこみで勝手に作る事が出来るから（栄養士涙目w）。
これってある意味藤原さんの得意分野だよねw

「はる新座市」ってなんだ自分w

足りるんだねー
うちは大人２人子供１人だけど、足りないなぁー
量多すぎたのかなぁ･･･

こんな奥さんもらえたら幸せだなー

毎日汚料理食べさせられるのに幸せとかドMですねｗ

>>826
そのうちトンスル飲まされるぞ

シチューに生肉投入とかお肉に直箸とか何日も寝かせたものを塩辛にしたり
いつか食中毒になると思う
そんな人が奥さんで幸せなのか

皮なしシュウマイｗｗｗｗｗ

ただの肉団子じゃん

>>825
この人のレシピだと、足りる足りないじゃなくて、胸焼けして量が食べられないんだと思うｗ

肉団子じゃダメなんですかwww と思ったらやっぱり>>831
しかもつくねだかシューマイだか、どっちだよww
醤油ラーメンスープの味って何？素みたいなのがあるの？

>>833
しめに投入したラーメンに添付されているスープの素じゃない？w
ただの肉団子鍋に何故あんな遠まわしなネーミング付けるんだろうw

日本語理解してないからじゃない？

あつあげじゃなくてあぶらあげだな。あれは

厚揚げを半分の厚さに切り開いたやつじゃない？

と思って買い物画像見たら、栃尾の油揚げだった。
おい！あれを厚揚げと言ったら新潟県民に怒られるよ！

>>834
あー！締めにラーメン入れたって書いてあったね！ なるほど、無駄がないとでも思ってんのかなwww おうち料理研究家じゃないのかよwww

ちゃんと読んでなくて画像だけ見てたから油揚げだと思ってた… 見に行ったら厚揚げって言ってんだね
あれは油揚げだよ(^O^) 読めなかったのかな？

実家がラーメン屋だから、化学調味料だらけのジャンク系ラーメンがおふくろの味なんだろ
おそらくスープが自家製じゃないから、ウェイパーと似た味が食べ慣れてて好きなんだよ

藤原さのんブログ人気はともかく
若いお母さんに真似てもらいたくない化調まみれの料理。
きょうの料理や上沼さんの辻調先生のを参考にしたい。
おせっかいでも藤原さんちの子供さんに　ちゃんとだしをとり　お味噌がふわぁ〜
としたときに火を止める、、のお味噌汁を食べさせてあげたい。
温めなおしはまだしも　お味噌汁のリメイクなんて　いただけません。
こんなの取り上げるマスコミ人の家庭料理を見たい気もします。。
長くてすみません。

>>826
出張乙！ｗｗｗｗｗ

>>823
イヤミかｗ　ttp://www.excite.co.jp/News/column_g/20120125/Postseven_82327.html
ttp://www.logsoku.com/r/poverty/1327488775/
　　　　↓
ttp://homepage2.nifty.com/shokuiku/subkankyou1104.htm
＞新座市では、学校給食はすべて自校方式（一部、調理は民間委託）で、
＞使用食材については、ほぼ全校で地元農家・直売組合との契約を通じ、
＞地元産野菜を食材として供給しており、米については埼玉県産100％となっており、
＞学校給食で地産地消を積極的に実施している市ということです。
アレ？　今出てる今年度9月だけで比較しても
・平成24年9月小・中学校給食食材（23校分集計）　ttp://www.city.niiza.lg.jp/04life/edu/food2409.php
・平成23年9月小・中学校給食食材（23校分集計）（別ウィンドウ・ＰＤＦ形式）

普通、大量パックの廃鶏はそのままじゃとても食えたもんじゃない。
食べ放題とかランチで使うんでも全体に塩まぶして臭い水とねばりを出して、一度拭き取って再度塩ふって使う。
下処理なしでインスタントシチューの仕上がりにそのまま生で入れるのはさすがというべきかｗ
栄養価、カロリー計算、衛生観念、堅実な食費計算、薄味調理、食育
どれも一番遠い藤原をわざわざ使うのは、もともといろいろある新座給食ならではか。

リメイク料理の為の調味料販売って本末転倒って感じ＞日経の記事
こんなのに踊らされる主婦っているのか？

リメイク料理っていうか韓国人らしい使いまわしだよねｗ
藤原さんは虫下し飲んでるのかしら？胃腸が強いようだけど

こんな嫁さん欲しいわ〜
って飲み会で言ったら俺も俺もと盛り上がった
オンナの魅力高すぎだろ（笑）

もっとうまい嘘ついたら？
つうか料理と関係ないじゃん。
スレ違いも甚だしい。
スレに沿った話題にするんならこの奇っ怪な料理を褒めてみたら？ｗ

嘘じゃないよマジだよ
顔面偏差値も高いってさ

あんな口デカ歯茎がｗ
よっぽど憐れな奥と暮らしてんだねｗ

いやまだ学生なんすけど…

顔はどうでもいいが、肝心の料理がどうしようもない
森崎友紀さんがこんなまずそうな料理作り始めたとしても>>848さんのような感想にはならない
てか俺の周りの藤原知ってる奴、嫁さんが藤原のレシピに嵌りだして
帰るのが苦痛って奴しかいない（笑）

別に料理なんか下手でもよくね？
女は結婚出来るか出来ないかだよ

じゃあ料理と関係ないこと書き込むなよ糞ガキ。

言葉遣い悪ぃ〜（笑）
そんなんじゃモテないっすよオバハンw

>>852
あなたが結婚する相手が料理下手だろうが一向にかまわんが、
いちおう料理研究家（笑）を名乗ってるオバサンの料理があれじゃどうしようもないって
言ってるんだよ
あなたはそのボランティア精神で料理下手の売れ残りでも貰ってやりなさい。

こいつ鬼女板とヲチ板を荒らしてる擁護だわ。
男子学生になりきれてなくて笑えるんだけどｗ

料理板で板違いも甚だしい。
煽る方も同罪。
幼稚園児の方が(れん除く)まだルール守れるわ。

オバハン達マジ受けるな
ニコ生実況スレの奴らに報告してくるわw

「れんくんは、ママのごはんで何が好きかな？」
「たまごかけごはん」
えっ毎日何でもおいし〜って食べてる筈なのにｗ

くさくささんが黙っちゃいねーぞコラ！
jukeさんのホルモン喰わすぞババアども！

お家料理研究家の藤原さん
厚揚げと油揚げの違い教えてください

>>861
料理ならウナに聞けよバカ

ニコニコ生放送実況 Part3276
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/jasmine/1352383146/423

423 名前：くさくさ＠72.6＠65＠15＠1 ◆5FB2jkUSAE [] 投稿日：2012/11/09(金) 00:16:07.01 ID:0SiUKbVQ
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1343481219/

おらおら過疎ってんぞwww
まるで朝方のよっさんだなババアどもは

あぼーんしまくり。

このスレ晒す配信盛り上がったなww

こちらで検索かけてもそれらしい配信やログは見つけられませんでした

あの、お手数ですがts見てみたいのでlv番号晒していただけるとありがたいです

晒せば晒すほど藤原が恥かくだけだけどね。

>>859
この家の場合、たまごかけごはんですら味の素と業務用にんにくがトッピングされてそう

あの弁当、顔周りの空白が気になる…
もうちょっと詰め方なんとかならんか。

毎回毎回おにぎりに顔くっつけただけの弁当を飽きずによく載せれるなｗ

キャラ弁熟練者が見たら鼻で笑われそうな出来w

キャンプ料理（）の次はリメイクの達人路線で行くのかね？

いや、リメイクの方が先だよ。

リメイク→キャンプ→給食（NEW！)

何だかﾃﾝﾎﾟがいいねw
うう、これで料理研究家なんてあり得んよー

「うんま〜」のれんちびの顔…(*｀Д´)ノ！！！
子供に対して何なのだけど、無性に腹が立つのは私だけ!?

あの子ドヤ顔だからね
藤原さんのお弁当、私の中では「なんちゃってキャラ弁」と呼んでるわ

よそ様に水パン粉カツ出すなよ...
普段使ってるまな板の上に置いたパン出すなよ...

サンドイッチするのにパンにバターも辛子もなにも塗らないで直接カツ（）を挟んじゃうのか…

安い豚小間を丸めて卵も使わない水パン粉のとんかつに
バターも辛子もつけないパンにはさむ…
豪華どころか貧乏くさい

水パン粉て・・・卵すらケチってるの？？藤原。
バターやマーガリンも塗らずに直接カツを挟んでるしｗ
しかもパンも焼きもせず、生のまんまじゃん。
あれを友達にランチとして出せる神経が分からない・・・・

>>881
水パン粉は、卵アレルギーのお子さんがいらっしゃる知り合いのパクリだよ
藤原さんは卵アレルギーがない家なのに、卵をケチって真似してる
しかも未だに、自分が考案したかのようにブログに書いてるのが神経分からん

水パン粉が自分考案だから外せない、ならお客様に出すのも分かるけど、
ケチのパクリなのにどんだけ引っ張るんだろう？

>>882
なるほど、知り合いのパクリだったかｗｗ
しっかし本当に藤原ってイタイ奴だね。
パクリやら、嘘やら、捏造やらやりたい放題。

>>880
>これで豪華に見えるランチにするか。

本人には豪華に見えてるんだろうか？・・・

業務用の肉と水パン粉使ったカツサンドいらね

>>884
呼ばれて豆腐にトマト乗っけてカプレーゼです！って出された日には、たまったもんじゃないよｗ
まだ水切ったヨーグルトの方がマシだわｗ
白ければモッツァレラなのかよって

この人の売りなのかもしれないけど
人を招いて振る舞った料理にかかった費用を載せるってなんか引く

>>887
言えてるw
なんかすごい貧乏くさい。
あの汚料理で豪華ってどこが？！って感じ。
季節感のない氷たっぷりのドリンクもおかしい。
それでいて、
>寒いからね、防寒グッズがほしい。
とか抜かしてる始末。矛盾だらけ。

冬物が欲しいとか
服を買ったとか言うけど
着てるのはいつも同じ服なんだよねｗ

元から微妙な人とは知ってはいたけど
適当な食生活を自覚してる自分も生肉投入でドン引いた…
園山のようなダークホースではなくそれなりに名を売った上でやってるのが怖い

今日も生肉最後に投入ですよ。

子供ってオムライス好きだけどさ、あんな大皿から取り分けたら
小皿に中途半端な盛りつけになるけどそんなの食べたくないと思うんだ。
食べる人の気持ち考えたら、個々で綺麗に盛りつけた方がいいのに。

赤ワインをとばすｗ

>>893
wwww
だったら入れるな、とw

ちょいがけの割にタップリかかってるね。辛そうな豚小間ケチャップ。

またやってる。
最後に生肉投入〜
最近のお気に入りのようですw

ケチャップ(大さじ9)

さつま芋のたらこマヨサラダ
あれっぽっちのたらこの量でたらこの塩分が効いてるだと？（・д・｀）

>>892
盛り付けに自信がないのでは。
あのハミ出した汚いオムライス見てると、
細かい盛り付け作業は苦手に思える。
面倒くさいっていうのもあるだろうけど。

最後に生肉…
胸肉でスープを作って、取り出してから
後乗せすればいいのにと思う。

ひどいミートソースレシピだなぁ

ttps://oisix.hs.llnwd.net/e1/kounyuu/image/otameshi_oic_mkm_reciepe.jpg

豚ひき肉…鶏ガラスープ…おろしにんにく…

あれ、ブラウザの問題かサムネ出ない。こっちなら出るか。
ttp://oisix.hs.llnwd.net/e1/kounyuu/image/otameshi_oic_mkm_reciepe.jpg

印税一億越えってほんと？

>>902
ご本人に聞いたらいいんじゃない？

素材殺しの腕がどんどん上がっていくね、藤原さん

>>902
普通に考えて1億はない
ブログの2次使用だから印税は3〜7%くらい
そこから税金引かれるから藤原が実質手にした金額は3千万あるかないかくらい
5年ブログを書いて今後ネットに残り続ける恥さらして次の転職ﾑﾘﾎﾟで稼ぐ生涯賃金3千万
5年普通に働いて今後もコンスタントに稼いで生活ランク維持できる5年間の賃金合計額2千5百万
お前ならどっち選ぶよ？

584: 可愛い奥様 [sage] 2012/11/12(月) 16:34:52.07 ID:tRzWVzWn0

専ブラの仕様で>>561のURLがリンクされない人用
http://megalodon.jp/2012-1112-1218-36/ameblo.jp/mamagohann/entry-11400908023.html
おまけにoisix魚拓
http://megalodon.jp/2012-1112-1629-11/oisix.hs.llnwd.net/e1/kounyuu/image/otameshi_oic_mkm_reciepe.jpg

鬼女板と間違えたかと思いました。

しかしオイシックス酷いな。
お試し、牛乳はともかく野菜の種類があれかい。
あれで藤原に違いがわかるわけないじゃんｗ
しかも全ての素材の味がわからなくなる料理に見事変身。
期待を裏切らないわーｗ

>>901
調味料入れすぎだよねｗ素材殺しのレシピｗｗｗ

同年代のママ友なら、ダイエットとか美肌に
気を配ったランチ会になると思うんだけど
ここのランチ会はフライドチキンにマッシュポテトの重ね焼きｗ
いくらなんでもカロリー過剰でしょｗｗ
これじゃデブ一直線だなｗ

今時手に赤ネイルは怖いわー
これいつもの人？

ママ友が真っ赤なネイル(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

「シェパードパイ」の記事で
「本物食べたことあるのかな？シェパーズパイのことですよね!?」って※されてるしw

ちっとも参考になる料理なんかないー
献立もいつもめちゃくちゃだし
この人ってｽﾞﾙｲなー

こんなスレあったんですね！金スマでみきママを知って、ちょこちょこ彼女の
ブログを見ていた者です。さすがに、レシピ本は買わないけどたまにブログでの
レシピを見て作っていたのですが・・・・

お醤油をドバドバ入れるレシピが多くて、
すぐに無くなってしまうし、塩分多すぎ！？野菜も足りないよなーって。
家には２歳の子供がいるのですが、みきママレシピのご飯をあげていたら
病気になっちゃうって思い、今はブログを斜め読みするようになりました。
何で、この人って人気あるんだろう！？

あと、高野豆腐を使って唐揚げってする位ならば、大人の嗜好品をガマンしてでも
本物のちゃんとしたお肉を食べさせてあげたいです。
長くてゴメンナサイ・・・

あれって、白和え？
まったくなめらかさが感じられないし、上品さも無い・・・よね？
なにを和えたのかわからないけど、なんかおからにしかみえない。
せっかく豆腐使ったのに、ぽろぽろしてて、きたないなぁ

レンチンで急いで作ってまで白和えを食べなくてもいいと思うのです… しかもあんなまずそうな…

買い物画像に牡蠣が見えるんだが…当日使ってないって事は寝かせてるのか…
どんなに新鮮な牡蠣でも、一口食べただけで嘔吐と下痢に見舞われる体質の自分にとっては恐ろしすぎる

さすが料理板ｗ
釣りと自演には容赦ないなｗ

白和え「男たち、こういうの食べない。残っちゃったな。日曜に買った銀杏入れるか」→がんもどき
牡蠣「少ない油で揚げ焼きー」か「牡蠣の韓国風お焼き」
あいかわらず牡蠣のダシ無視で顆粒だし入り油ぎとぎとの食卓になるとみた。

>>916
20%引きのシールらしきものが見えるんだが・・・・＞牡蠣

>>918
20%引きの牡蠣をまだ使ってないだと…！？((((；ﾟДﾟ)))))))

何でもは寝かせて食べるのが藤原流
サムゲタン作らないかなｗブームなんでしょうｗ
韓国料理作るくせにビールは国産の飲むなよ

　 　　 _
　　 　| | 　　∧ ∧　　うんこの酒！ 旨いねぇ
　　　ﾉ　ヽ< ミ｀∀´>＿
　 　 ||大||／. 　　　|　¢、
　＿ ||便|||　|　 . 　 ￣丶.)
　 　 ||醸||Ｌ二⊃￣￣￣￣￣
　　　`~~´

>>914
お得意の握り潰しなんでしょ。
それはそれで美味しいけど、ボソボソなのはレンジ加熱し過ぎだろうし
せめて白和えじゃなくて豆腐和えと言うべき。

赤がいるのにあんなに手間かけてランチ用意してお祝いがあれww

お姫様ベッ「ト」ってなんですか？？

鶏肉＆鶏肉＆豚肉ぅ！茶色だなぁ。
んで牡蠣はいつ使うねんｗ
あ、冷凍してんのか。でも2割引の牡蠣って思うと何か嫌だなー。

ハツもねかせてたよね この人

何も記述が無いけど、豆鼓は刻まずにそのまま投入したの？
それともこの人の言う豆鼓って豆鼓醤のこと？
豆のままの豆鼓は、普通は使う前に細かく刻むけどね。

あと、よく読んだら豆鼓大さじ一って…ありえない量
普通は小さじ単位ですが

>>924
そのうえ、下処理なしで喰ってたw

今日もさつまいもを醤油と油でだいなしにして、カキがでてこなーい。

むね肉に片栗粉揉み込んで「もも肉みたいにやわらか〜」ってやんのやめたんだｗ
むね肉やささみ使った方がいい料理でも最近はもも肉ばかりだね。
使い分けの出来ない料理研究家()

後それ、絶対マリネ違うから。

そのドギツイ緑の服はオレンジのと色違い？
芋虫みたいだね。

あの見切り品の牡蠣、いつ使うんだろう。
買った当日使わないとやばいと思うんだけど。
冷凍すれば日持ちするとか思ってんのか？藤原怖すぎる。

>>929
なんか母親や祖母から伝わってくる料理の常識がないと思う

牡蠣が怖い。怖すぎる。

牡蠣はもう死にました…

レンチンで角の残ったさつまいもに人参、輪切りの茄子とドロドロの小松菜・・。
＞サラダ油を足して、茄子（1本）と蓮根（小1節）を炒め、茄子に油が回ったら、
茄子に油を吸わせないヘルシー（）な調理法を唱えた時もあったようなｗ
ぐずぐずと油を吸わせるくらいなら、いもと茄子を素揚げすれば歯ごたえもいいんだが
蒸かしきれていない芋とグズグズの茄子とか、片栗粉でとじてもどうしようもないだろう。

茄子、小松菜で別の和え物、おひたし料理が2品くらいできれば「週6千円でやりくり献立」だろうにｗ
野菜の繊維を考えて切るとか食感を一切考えない。ただ切って市販調味料と混ぜるだけ。
胡瓜の形揃えも種抜きもなしで混ぜるから、調味料の塩分で水出まくってるし。

>>930
半額見切り品の牛頬肉を三日過ぎてからシチューにした人だからなｗ
＞デミグラスソース1缶で4人分食べられるように、コツを盛り込みました。レシピはこちら！
　↓盛り込んだコツ
ttp://cookpad.com/recipe/965275　　ttp://cookpad.com/recipe/1079866
＞コツ・ポイント
＞ルーを溶かした時、味を見て調節します。
＞水が足りなければ足し、水っぽい場合は煮詰め、甘味が足りなければケチャップを入れます。
＞肉を強火で焼くことでうま味を閉じ込めます。
＞1人分がたっぷり食べられる量で4〜5人前になります
＞普通の鍋で作る時は茹でる時の水を増やして調節し、最後にとろみが付くまで煮てください。
さすが「焦げそうだったら火を止める」料理研究家ｗｗｗｗ

マリネの意味を全く理解してないなｗ
あと、この人は食べ物板の賞味期限スレ住人だと推測
冷凍は永遠！

藤原家の伝説の？おでんはまだかな〜(●´mn｀)
竹輪丸ごと一本載ってるやつ。
料理本出版したり、テレビにもご出演なさってるから
今年からはせめて竹輪２本にしてほしいなぁ

しめじはきのこじゃないの…？

な

いつ買ったか分からないけど牡蠣は？？？
計画性のないまとめ買いってイミフｗ

>>933
防人の歌が急に頭に浮かんだわw

>>940
ｗｗｗｗ

香りの強いニラなんかいれたらきのこの風味が台無しじゃない？
パスタを油そばっぽく食べたいの？それともきのこのパスタで？

ペペロンチーノって、とうがらしのパスタだしww　いつも基本的に間違ってる。
ていうか、最初の写真で焼きそばかと思ったよw

あの糸唐辛子のっけたからおｋって思ってるんじゃないの？
てか３人でも絶対量少ないわコレ

>水（150�t）・ケチャップ（大さじ8）・中濃ソース（大さじ6）・顆粒コンソメ（小さじ1）・赤ワイン（大さじ2）

ブレないなw　どんな味だよ！

眠気まなこ（）

今までコメ欄は読んでなかったんだけど、たまたま見てみたら
ちょこちょこ悪意のあるコメがあって笑える。

>>943
あー、それあるかもねぇ…。

グラ………タン……？？

保護者がどっさり…？？？
あいかわらず日本語がおかしい。
ここでいろいろ指摘されてるのに、治らないって…

焼いてこそのグラタンだと思う…チーズのカリカリとかがうまいのに…

まあこの人はフライパンで作って
チーズ入れたら蓋して蒸らしてグラタン〜っつってる人だから
今回のも大体予測はついたよｗ

メニューがあまりにくどくて胸焼けするけど
藤原家では「ちょっと豪華♪」になる程度なんだよね。

シチューに餃子ってのもひどい

牡蠣まだでてきてない〜〜怖すぎる
何日ねかせる気なんだよ？！
こんなんで本当にお家料理研究家？

見切り品なのに、「牡蛎のオイル漬け風()を作っておいた〜！」とかやらかすつもりかな？

マカロニにチーズが入ってりゃなんだってグラタンなのかw

牡蠣に期待

マカロニ乾燥したまま投入してるけど、グラタン用マカロニなんだろうか？
時間はかかるし、ゆであがるまでに水分吸いまくりだと思う。
もし早茹でタイプなら、それ記述しないとレシピとしてはダメなんじゃないかな。

本当のグラタン食べた事無いんじゃない？

>>955
ソースでスパゲティ茹でる人に何をおっしゃるｗ

冷凍しておいた牡蠣を使って〜って登場しそう
頭は弱いけど、胃腸は強いみたいだしね

自分の知ってるグラタンと違ってびっくりした。
そもそも散々食べ散らかした後のシチューに入れるとか…鍋のシメ的な扱いなのかね

あんなものグラタンではない
グロタンだ
あ〜ゲロ不味そう・・・・
藤原クオリティって毎度のことながらブレないね〜

がんばったご褒美ご飯があれだなんて、子どもがかわいそうだな
熱々でとろりとしたおいしいグラタンを期待してたろうに…

この家の子らがあの母親の料理に期待なんかするかな？
給食の方がきれい・美味しいと思ってるんじゃないかという気がする
それはそれで可哀想な気がするけど

お菓子とパンは駄目だとあれほど…！だからってご飯がマシだとは思わないけど
というか、HKMぽいんだけど考え過ぎ？

シフォンケーキみたいにフワフワに見えないｗ
ベーキングパウダー7ｇも多すぎる

茶葉の量もすごいね

どうせまた何処かからレシピをパクって来て
分量は適当に書いてるんじゃないの。

熱湯にティーバッ「ク」を三つってw
いくらなんでも恥ずかしすぎるぞ、藤原

シフォンケーキとパウンドケーキなめんな

藤原さんは料理もお菓子も○○の素みたいな市販品使うレベル
節約レシピなら買い足した食材も金額も書かないといけないし
何もかもデタラメじゃない

お菓子の時にも頑なに有塩バターを使ってるのは、どういうこだわりなの？

>>970
無塩バターが割高で『味が無い』からじゃないかと

ベーキングパウダーとかイーストたっぷり!
と書けば嘘じゃなくなるのに

そもそもふわふわになる要素の全くない作り方だよね

この作り方で
＞焼けてからすぐにカットするとね、ふわふわだからボロボロと崩れちゃうよ。
になるか？

粉の量が２００ｇかあｗ
ホットケーキミックス使ってるんじゃないかな？これ
ホットケーキミックス使用なら
あの作り方でもそれなりのものが出来ると思うｗ

同じ日にJUNAさんが見事な紅茶パウンドケーキ載せてるしｗ

卵白と卵黄を別々に泡立ててないしバターと砂糖の泡立ても足りない気がする
あれじゃあフワフワにならん

牡蠣の心配をしていると消えた栗を思い出しますわね…
牡蠣も栗のようにどこかに消えてしまうのでしょうか…

冷凍したあんかけも消えてるよねｗ

今日も超絶ひどい献立だね
かさ増し…？ただの付け合わせじゃん
あんかけ…？この人、煮こごりとか知らないのかな
同じ味煮物二種で、どっちも出来上がりが汚いしひどい…

煮魚ぐずぐずｗ
あれ大皿から取り分ける時崩れそう
盛りつけた小松菜、水気絞ったように見えるけど豆腐と煮てる写真とは別物？

生姜を入れない煮魚を初めてみた
残り汁で豆腐と小松菜って臭いだろうな

何でもかんでも大皿とか馬鹿じゃね

あれ？牡蠣なかったことになってるwww

底生魚をシモフリにしないで薬味なしで冷たい煮汁から15分も煮たら
臭みが汁に全部流れ出る。
その後に豆腐と菜っ葉を入れたら、煮汁も付け合わせも泥臭くて食べられんな。
さらに片栗粉で固めるのがメシマズ思考の典型だが、食わせられる身にはマズの上塗りすぎるｗ

いずれ「我が家の魚の煮付けは便利なチューブ生姜を使うんだ〜」な言い訳するだろうが
澱粉と醸造酢、糊とターメリックのチューブ生姜には消臭作用はない。
ただ多少まともな和食を作（ろうとす）る様子が見えるのは褒めていい。
焼き物揚げ物以外の茄子は乱切りか縦切りだけどな。自称野菜ソムリエ、理由は分かるよな。

>>983
つ　冷凍中華あんかけ、冷凍カット生野菜、冷凍鯖とゴボウの味噌煮

>>983
牡蠣は死にました…

牡蠣に期待してるのにｗ

味付けは相も変わらず、だけど、パッと見た目は
きょうはまだマシに思える。

>>985
栗はどうですか

栗も死にました…

芋は増殖してます

牡蠣と栗を生贄に芋を召喚

教えてください〜

>>990
その召喚魔術コスパ悪すぎるｗ
ぜんぜん節約になってねーじゃん(´･ω･｀)

http://megalodon.jp/2012-1121-1728-57/ameblo.jp/mamagohann/entry-11409439822.html
なんかいろいろひでーwww

味まわりにくそうだし火通りにくそうだし食べにくそうなのに
白菜を丸焼きにする意味あるの？

白菜やキャベツをまるごと焼くのは分かるけど、この人の場合毎回大きく間違えてるのが気になる… どうしてこうなっちゃうの？みたいな
カチャトーラもぐっちゃぐちゃだね 茄子と人参は輪切りにしないといけない決まりでもあるのか？

キャンプとかならまだわかるけど
自宅でフライパンで炒めるのに丸焼きってありなんだ
切り分けて出してくれるならまだいいんだけどさ・・・
家でこんなのがフライパンごとどーんって出てきたら
嫁が壊れたかと心配するよ(;´Д｀)

マズそう・・・

次スレは？

藤原家の毎日家ごはん13
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1353503479/

白菜フォークで切るってさｗ
ガサツで下品だね
フライパン2つ食卓にドーンってさｗ
まるで韓国人の食事風景だね

>>998
おつです！
梅

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。