圧力鍋 36

ここは圧力鍋の話題を中心に色々と語り合うスレです。
安全第一　取り扱い注意、使い方を守って食卓に美味しいお料理を！

#このスレのお約束
・過去ログ、関連URL等は>>2-5辺り。
・荒しに反応したらあなたも(ﾟ∀ﾟ)人(´∀｀) ﾅｶｰﾏ、専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも。
・ >>980が次スレを立てること。次スレが立つまでは雑談は控えましょう。

#関連スレ
http://find.2ch.net/?STR=%B0%B5%CE%CF%C6%E9

#前スレ
圧力鍋 35
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331000600/

＜過去スレ＞
※dat落ちしたスレを読みたい時はこちらから
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.４
http://www.geocities.jp/mirrorhenkan/
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.11 for 携帯
http://mirror.k2.xrea.com/i/
(にくちゃんねるは無期限休止中です)

<1> http://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.html
<2> http://piza.2ch.net/cook/kako/965/965732812.html（レス853まで）
<3> http://cheese.2ch.net/cook/kako/982/982428559.html
<4> http://food2.2ch.net/cook/kako/1015/10159/1015993800.html
<5> http://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037105943.html
<6> http://food3.2ch.net/cook/kako/1048/10481/1048148373.html
<7> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057712996/
<7> http://www.aturyokunabe.com/kako/7.html
<8> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069466558/
<9> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074534401/
<10> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/
<11> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096205354/
<12> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
<13> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124174451/
<14> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137078249/
<15> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/
<16> http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161173398/
<17> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170406012/
<18> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1189986983/
<19> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1198757453/
<20> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1205593429/

＜過去スレ 2＞
<21> http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212251773/
<22> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<23> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<24> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1233275165/
<25> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238417470/
<26> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1244807717/
<27> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252679713/
<28> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1256558447/
<29> http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1261677370/
<30> http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1268173441/
<31> http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1280540954/
<32> http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1299501823/
<33> http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1308604288/
<34> http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1320809661

#メーカーのレシピ集
WMFレシピ（貝印） http://www.kai-group.com/jp/recipe/brand/wmf/index.html
アサヒ軽金属 http://www.asahikei.co.jp/recipe/
ティファール http://www.t-fal.co.jp/Tefal+magazine/Recipes/
ビタクラフト http://www.vitacraft.co.jp/tsukurikata/index.html
フィスラー http://www.fissler.co.jp/jp/fissler_recipe.html
ラゴスティーナ http://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ http://www.wonderchef.jp/recipes/

#スレおすすめの圧力鍋
一般人向け フィスラー・ロイヤル、 WMF・パーフェクトプラス
堅実派向け ワンダーシェフ・マクサス,魔法
拘り派向け シラルガン・シコマチックＴプラス
アレゲ向け アサヒ軽金属・活力なべ
CM好き向け ティファール・クリプソ
1人暮らし(初心者) パール金属・エコクッカー 2.5L

#圧力鍋気圧表
高圧　　　低圧
2.44気圧 1.68気圧　アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ
2.42気圧 1.76気圧　ワンダーシェフ　マクサス
2.38気圧 1.78気圧　ワンダーシェフ　魔法のクイック料理(※低圧用のおもりは別売り)
2.20気圧 1.40気圧　フィスラー　プレミアム (2.2気圧、1.9気圧、1.4気圧の3段階調整)
2.10気圧 1.65気圧　ドウシシャ　ルミナスプラス／ルミナス内面フッ素
2.00気圧 1.60気圧　ドウシシャ　クレスDX
1.98気圧 1.59気圧　 パール金属 エコクッカー
1.98気圧 1.64気圧　 JCC 松居一代プロデュース マジッククッキング
1.90気圧 1.40気圧　 WMF 共通（片方だけもあり）
1.90気圧 1.40気圧　 フィスラー 　コンフォート／ビタクイック
1.87気圧 1.29気圧　 シラルガン　シコマチック-Tプラス
1.83気圧 1.55気圧　 T-fal クリプソ スペリオール
1.80気圧 1.50気圧　 T-fal クリプソ モデューロ／メイユール
1.80気圧 ----気圧　 ドウシシャ　クレス
1.79気圧 ----気圧　 ワンダーシェフ NEOロタ／セイバーX／トロー
1.77気圧 ----気圧　 ワンダーシェフ　こなべちゃん(アルミ製）
1.65気圧 ----気圧　 T-fal クリプソ クレール
1.55気圧 ----気圧　 T-fal クリプソ プルミエ／プルミエプラス

次のテンプレにはMayerも追加する？

#スレで話題になった圧力鍋
とにかく圧力が高い鍋がほしい…下記圧力表の上位をお選びください
安ければ機能はそれなりでいい…パール金属のエコクッカーは無骨ですがお安いですよ
できれば手軽に扱える鍋がいい…圧は低めですがT-falの製品はワンタッチで開閉できるので手軽ですよ
圧力調整が不安なんですけど…フィスラープレミアムやWMFパーフェクトプラスは圧力調整機能がありますよ
お米を炊きたいんですけど…ドウシシャのルミナス内面フッ素は内側が炊飯器のようにフッ素加工されていますよ
松居一代のマジッククッキングってどう？…能力的には廉価版のエコクッカーと大差ありません
Mayerの電子レンジ圧力鍋ってどう？…下記の通り大した圧力も出ませんので、圧力鍋としてはお勧めしません

#圧力鍋気圧表
高圧　　　低圧
2.44気圧 1.68気圧　アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ
2.42気圧 1.76気圧　ワンダーシェフ　マクサス
2.38気圧 1.78気圧　ワンダーシェフ　魔法のクイック料理(※低圧用のおもりは別売り)
2.20気圧 1.40気圧　フィスラー　プレミアム (2.2気圧、1.9気圧、1.4気圧の3段階調整)
2.10気圧 1.65気圧　ドウシシャ　ルミナスプラス／ルミナス内面フッ素
2.00気圧 1.60気圧　ドウシシャ　クレスDX
1.98気圧 1.59気圧　 パール金属 エコクッカー
1.98気圧 1.64気圧　 JCC 松居一代プロデュース マジッククッキング
1.90気圧 1.40気圧　 WMF 共通（片方だけもあり）
1.90気圧 1.40気圧　 フィスラー 　コンフォート／ビタクイック
1.87気圧 1.29気圧　 シラルガン　シコマチック-Tプラス
1.83気圧 1.55気圧　 T-fal クリプソ スペリオール
1.80気圧 1.50気圧　 T-fal クリプソ モデューロ／メイユール
1.80気圧 ----気圧　 ドウシシャ　クレス
1.79気圧 ----気圧　 ワンダーシェフ NEOロタ／セイバーX／トロー
1.77気圧 ----気圧　 ワンダーシェフ　こなべちゃん(アルミ製）
1.65気圧 ----気圧　 T-fal クリプソ クレール
1.55気圧 ----気圧　 T-fal クリプソ プルミエ／プルミエプラス
1.27気圧 ----気圧　 Mayer 電子レンジ圧力鍋

#圧力鍋を購入したら説明書はしっかり読みましょう！
http://www.youtube.com/watch?v=WKQcE8MQmKs

>>1乙

>>5
気圧表のMEYERはどっちでもいいけど、前段の#は要らない。
不正確な情報と個人の主観で特定機種age・sageするテンプレはちょっとね。
既存テンプレにも似たようなのあるけど、より一層ステマ臭いというか。

まさに通販業者宣伝スレだなw
ちゃんと誘導できてるの？

>>5
しつこい

> 997 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/29(水) 11:44:07.04 ID:zyNC6u1M0
> >>995
> 悪かったよ
> マイヤーはこのスレにふさわしい話題とも思えないし
> ほかの値と並列で扱うのに抵抗があったから
> レンジ調理器具スレのリンクとともに、参考値として付記しようとしたら
> 字数制限に引っ掛かったからめんどくさいんで切り飛ばした
>
> 絶対必要と思うなら、誰か追加するだろうと思ってほっといた


前スレのこれに同意。
Mayerにはあまり触れたくない。
テンプレ入りさせるなら誘導とセットの方がいいと思う。

まあ、レンジ容器としてはいい品なんだろうしな

>>5
安さ重視ならエコクッカーよりアルミのほうがいいと思うがなぁ
安くて小さいとか、安くておもりが回らないのがいいならエコクッカー一択だろうけど

>>11
マイヤーだろw

おもりって別に全然煩くないよね

これからは電気の時代だ。
ガスとか何気に糞高いし必要ない。

> ガスとか何気に糞高いし必要ない。

果て、日本ではないどこか別の国に住んでおられるご様子。

>>15

ド田舎なんだろ
察してやれよｗ

>>16
>ド田舎なんだろ

逆だろw

都市ガス来てなくてプロパンなんだろ
地震の時は最強だけどな

カセットコンロだよ。
なるべく油を使わない、電子レンジ圧力鍋最高！

煮詰めれないPP製って
使い勝手良くないし他の鍋へ移すなら洗う物増えるじゃん

マイヤヒー

まだ電気圧力鍋の方がマシだよな

電気圧力鍋は加圧まで時間がかかるのが難点だな
あれが瞬間的に加圧までいくならいいんだけどロスになる

すぐに加圧かけたい物は別途普通のアルミ圧力鍋を利用した方が良い

>>18
あぁ、あの火炎放射器か。

>>20
>煮詰めれないPP製って

マイヤヒーは洗うの超簡単。こびり付いたりしない。洗剤要らずで１０秒だな。
なんだかんだ、全く不満無し。
あっ
説明書が小さくて読みにくい事くらいかなw

煮詰められなくて使い勝手が悪い、という指摘に
「洗うの簡単」っていうレスをして何がしたいのか。

圧力鍋っていいの？
使ったことないんだけど。

普段長時間の煮込み料理をするなら便利だろうね
そうでないなら必要のないものと思っていい

>>28
>煮込み料理

じゃあ、ほとんどの人はいらないなw

>>29
え？
煮込み料理作る人少ないの？

>>30
少ないよ。そんな暇人いないよ。

このマイヤーage君は
普段マイヤーで何つくってんの？
というか本当はもってないんじゃないのか

夏休みも終わったことだし、そろそろスルーでいいんじゃないの

この夏場に樹脂製の調理器具を「洗剤要らずで10秒」とか
いってるところをみると自分では料理をしない子なんだろうねえ。

マイヤーはこれから売り出してブランドを確立するだろうな
すでにフライパンとかは一定のブランド力がある
こういうところが日本のメーカーはできない芸当w
だって日本は所詮は中華に堕ちるだけだから
今回の評価の騒動はそんなことの一環つうことなんだろう

>>３２
御飯は１０秒で落ちるよ。だって表面がつるつるだからね。
ってか、オマエこそ持ってないのに、想像だけで判断するとか馬鹿みたいだなw

ここに寄生してないでマイヤースレ立てて一人でやれよ
お前のせいでどんだけスレが無駄消費されてんの

もうマイヤーの話はおしまいやー

ごはんだけ・・・？
もっと色々作って画像でも挙げてくれればまだ判るんだけど
それだけつくるならマイヤーである必要0なんだが

スレ違いなのわかってやってんだから、いい加減かまうのやめろ
いつまでもかまうからつけあがるんだろ

マイヤーのことこれからいうなら
・付属レシピ、もしくは調理レシピで作った感想
これ以外見るに値しないから書かなくていいよ、ご飯だけなんてサルでも出来るじゃん

>>41
しつこいよ

ところで、糞高い圧力鍋って円高で安くなってるの？
なんか、高いよね。

個人輸入したら半額でかえるかな？
向こうじゃ相当やすいんだろうなw

地元の近くの横浜市内のスーパーで
WMF パーフェクトプラスの 2.5L が在庫処分で６千円という
値段で売ってたので買ってしまった。
昔欲しかったことがあって調べたときは
とてもこんな値段じゃなかったことを思い出して。

あんまり安いので心配だったけど
偽物とかでもなさそうだし、ちゃんとメーカー保証あるし、
新モデルでもそのうち出るからでしょうか？
私としてはこの値段で買えたら十分満足ですが。

店員さん曰く１，２週間出してるけど
そんなに売れてないみたいです。

Amazonで送料込み6,607円で売ってるから問題なさそう

>>45
プププ。恥ずかしい書き込みだなw

もしかしてマイヤーがpscマークついてないとか嘘ついてた奴？

>>45
WMFが？
ドイツ車も、いまやベンツ、BMWも南アフリカ製。
WMFもアフリカで作りはじめたか？

>>43
ブランド（みせブラ下肢用）だから、高いほうがアホな素人が崇拝してくれるから、値下げはしない。

でも
3万円とか高すぎだな、安いのより使い辛いのに

>>48
で、儲かってんのか？
ちゃんと誘導できてるの？
かえって逆効果じゃないのか？

>47
だから、それ値引きの値段だからさ。４５は馬鹿なんだよ。

こいつうざすぎだろ・・・

モノクロ(雑誌)のキッチンツール特集で、マイヤーが糞味噌な評価でワロタw

Mayerだって？
マーイーヤ

半年ぶりにスレに来たけど
マクサス以外に買いたくなるような鍋は出たかい？

>>54

マイヤー一択だろ

アサヒ刑期ん族からレンジ活力なべなんてのも出ているんだな
マイヤーよりはしっかりしてそうだが1.39気圧しかかからん

アサヒ軽金属だた

おつとめご苦労様です！

しっかりしてるのはみとめるがたけーよ

安物買いの銭失いじゃないけど、長く使えるのだから良い物を使った方がお得

安物でパッキンがダメになって手に入らなかったら、その時点でゴミ

>>60
高級品でもパッキンが手に入らなくなったらゴミなんだけどね

>>61
高級品　≠　良い物

高ければいいと考えるのは、貧乏人の考え方

>>62
定期的に部品交換が必要な圧力鍋は、メーカーの姿勢も大切だよね。

お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ

www

＞お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ
＞お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ
＞お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ
＞お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ
＞お前の圧力鍋は、定期的な部品交換が必要なのかｗｗｗ

>>60
メンテナンス不要の高級品が出れば買うよ
高いくせにメンテナンス必要とかゴミじゃん

へー高いくせにメンテナンス必要な車はゴミなのかｗｗｗ

そもそも、良い製品≠高い製品
バカにも程がある

パッキンが手に入らなかったら蓋をしなければいいじゃない

また新たなバカが登場したな・・・

車の場合一定の高さを超えたらむしろメンテの頻度が上がるっていう

鍋の場合、高級品＝高信頼性だと思えばいいんじゃないかな
というか大抵のブランド物の価値って信頼性と所有欲だろ

>>70
お前の高級品というのは価格が高い製品の事を言ってるのか？

バカで悪かったなあぁああぁぁぁ

>>71
もしかして等級が高い製品か・・・？
確かに百貨店とかで売られてるのは等級が高いとは聞いたことがあるが・・・

それとも上位製品とか上位モデルとか？

後は品質が優れてるから高級ってのもあるが
基本的は高い豪華モデルになるよな

豪華なのが高級品って事か
まぁ、そういう考え方もあるだろうけどな　ブランド好きが好む豪華な賞品

>>74
高級鍋（800円）とか書かれても反応に困るだろｗｗｗ

そりゃ高級って言葉には高価みたいな意味はないし高級品の定義だって曖昧だしな
まぁ基本的にはそれなりに値が張っているが信頼できるメーカー（ブランド）が出している商品ってトコだろう

パッキンパッキンガム

結局、高級とかには意味が無くて、
たとえ安くても良い品は良いって事だ

せやな

多少冒険になるやもしれんが、それも一興と

圧力鍋でぶゅーしようと思っています。
3000円から5000円くらいで買える良い圧力鍋ありませんか？
希望のスペックはこれです。
＊爆発しない
＊安全につかえる
＊中国製以外

普通の鍋でカレーを作っても、全然おいしくないので困ってます。
圧力鍋で作って彼氏をだまらせたいです。

その値段で中国製以外なんてない

>>79
中国製が嫌いなら、圧力鍋に限らず普及品の4倍以上用意しろ

日本メーカーの中国製とか除くと、純日本製の圧力鍋ってどんなの？

アサヒ軽金属は日本製

お金は出しませんが
ドイツ製や日本製を希望です()
マジレスすると1万は出さんとかえんぞ
あと圧力鍋使わなくてもキーマカレーとかあるだろ・・・

ってカレーかｗｗｗ
ぶっちゃけそこまで圧力鍋向きでもないよな　　　　短時間で作るってなら話は別だが

時間があるなら真空調理器のほうがカレーには向いてるんじゃないかな

圧力鍋使うと具の味がスープに抜け過ぎる感じがする
肉や人参が出汁ガラみたいでカスカス

カレーの決め手は愛情

>>79
圧力鍋はあくまでも時間短縮と滅菌の道具。
野菜は旨味が出ない（電子レンジと同様、高温加熱までの時間が速い為）
肉類はパサパサの抜け殻になる（エマルジョン効果が出にくい）

カレーは肉厚土鍋、鋳物鍋で煮込むか適温調理、または炒めスープカレーで

こいつはなんでド素人のくせに書き込んでくるのかね

普通の鍋でカレー作って全然美味しくできないなら圧力鍋利用しても味とかは変わらんな、うん

物理法則を書き換えるトンデモ理論が出たｗ　>>88
同じ食材・水量・火力だとしたら、圧力鍋だからって加熱時間が変わるのかね？

>>84 ＷＭＦのマークティシュフェン辺りは？ドイツ製だよね？値段の割には悪くないと思う。

> 同じ食材・水量・火力だとしたら、圧力鍋だからって加熱時間が変わるのかね？

バカ発見。

むしろ加熱時間を減らすのが圧力鍋の本領じゃね？

染み込ませるのを早くしたいなら減圧とか真空を使うだろうし・・・
真空の仕組み的に、圧力とのハイブリットとか出ないのかな？

と思ったが、「高温加熱までの時間」か。
これは確かに蓋をした普通の鍋と変わらんな。

いや、すまんかった。

>>79

色々間違ってるな
圧力鍋は(玄米を炊く等、一部の料理を除いて)
「料理を美味しく作る事は出来ません」
圧力鍋が出来る事は
「早く作る事が出来るだけ」
です

普通に長時間煮込んで美味しく作れない人は
圧力鍋を使っても美味しく作れません
美味しい料理を作りたいなら、シャトルシェフとかの方がオススメです

鍋の問題ではなく腕の問題だとみなさんがおっしゃってます>>79

みなさんってお前の自演だろ

>>79
「こなべちゃん」なら楽天で6000円くらいだったかと……

>>99
普通の鍋で作って全然おいしくないカレーを、その圧力鍋で作っても同じ味だろ

圧力鍋使う場合、
肉など具材が完全に水(汁)に浸かってないとダメなんでしょうか？

焼豚作ろうと思ってるんですが、
水やタレが多くできてしまうんで困ってます。

>>101
ダメって、何を気にしているのかわからん

少なくとも、鍋はパッキンが耐えられる程度までの温度は大丈夫だし、
無水鍋じゃないけど少しの水で作る茹で卵だって大丈夫

食材の加熱も大丈夫だろうけど、味の染み込み具合や、
焦げやすいタレを使ってて水が少ないからなべ底にくっついて焦げるとははシラネ
それはお前次第だ

「焦げるとはは」は「焦げるとかは」のタイプミス

あとわかってるだろうけど、食材が少な過ぎると空が多くて食材あたりの水量は多くなるから、
そういう場合は食材を多くする。

>>102
ネットで何人か作り方調べたら
皆、水に浸かるまで浸すって書いてあったのでそうしないと何か問題(危険)があるのかと思いまして。

単に味がしみこまないとか茹でむらができるという意味でそういってたんなら
良いんですが。

　

例えばジャムとか作る場合は水0だよ
焼き豚もすきにやればいいんじゃない

>>104
>単に味がしみこまないとか茹でむらができるという意味でそういってたんなら
>良いんですが。

圧力鍋の特徴から染み込みは苦手だから煮物なんかは材料が漬かる位
味付けは濃い目の方が上手くいくね

圧力鍋で煮る→煮詰める
これが基本

いや、
圧力を掛けて煮る
火を消して味を染み込ませ完成させる

ついでにシャトルシェフか何かで真空調理すれば完璧や

>>104
「爆発する」とか思っているのかよｗ

焼豚を作って味付けなら、浸かってないとダメに決まってるだろ
これくらいは小学生レベルの常識でわかると思うが

タレが多くできて困るったって、何十リットルの圧力鍋じゃあるまいし大したことないだろ
何か活用法を考えてそれでも余るのは捨てればいい
俺なら絶対に捨てないが

ところで叉焼ってどう作る？

まず少し薄味で煮て、
そのあとに煮詰めるだけじゃダメそうな気がするから調味料追加か、別の濃い調味料の中に投下かな

>>101

別に蒸してもいいんだぜ？

>>112
チャーシューが蒸して完成するのか？
作り方を書いてみ

チャーシューはギトギトやさっぱり系やでやり方が大きくかわるから
一概に判断はできないな
自分は湯でこぼして
味をつけて煮詰めると旨みも逃げずに美味しいと思うけど

最初に必ず焼くという訳でもなく
煮汁で蒸し焼きにしたりただタレを塗って焼いたり普通に煮たり

レシピを探せば探すほどどんな料理かわからなくなるな

>>114
さっきは、「圧力鍋で煮る→煮詰める」ってあったけど、
今度は、「湯でこぼして。味をつけて煮詰める」って、茹でこぼしが圧力鍋・・・茹でこぼしだから蓋を開けているとおもうけど圧力掛らないから意味が無いよね

>>113

蒸すと水が少なくて済むから、
煮詰めなくていいから楽なんだよ

日本人には理解できない調理が色々でてきたなｗｗｗ

>>118
試しに「焼豚　レシピ」あたりで検索してみろって、ほんとに色々あってびっくりするぞ

日本人だとラーメンの上にのってるチャーシューだけど、
いろんな国の人とか在日がこれもチャーシューだとか色々言い出してカオス状態なんだろうな

韓国起源説まで出て来るだろうしｗｗｗ

＞ラーメンの上にのってるチャーシュー
それ自体がいろいろある。
東坡肉風、角煮風、ラフティ風、茹で豚の調味液漬け・・・・・

>>121
一般的なのが、基本となっている東京ラーメン

レガシーな醤油ラーメンね

>>101
料理としてのチャーシューは焼き料理なので、
中華鍋やフライパンじゃないと作るのは無理だよ。

けれどもラーメン屋の業界用語でいうところの、
ブロック肉をスライスしたトッピングのことを言いたいのであれば、
煮たり焼いたり茹でたりと、店によって製法が全然違うので、
ラーメン系のスレで聞いたほうが早いと思う。

どちらもチャーシュー

起源説を唱えてゴチャゴチャ云ってるのはチャンコロ

>>125
田舎者が常識だとだと信じていたローカルネタが、
間違いだったと指摘された時の逆切れとそっくりだねｗ

「田舎者」という言葉を発する奴は、現在東京に住んでいるだけで実は東京コンプレックスの上京者なんだよねｗｗｗ

田舎者コンプレックスってたいへなんんだなーｗ

>>128
おまえ、自分の言ってる意味が分かってんのかよ

そもそもスレチ
消えろクズ

『田舎者』って言葉に過剰反応するなら十分にコンプレックスでショ〜ｗ

叉焼なら焼豚
チャーシューなら煮豚も含む
単柴はバカ

全部常識

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相変わらずアホばかりいるスレだなｗ

必死に揚げ足取られまいと少ない知能でネットから情報とってくる奴らばかりだからな

マ・ローニエPRO3.5Lが無いな。
買い取り業者まで沸いてるじゃないか・・・

圧力鍋つかいはするけど
同じ料理でも圧力鍋出さずに調理できる方法とか利用してしまうな
カレーならフープロ使ったりとか
プリンも保温鍋とか
オーブンレンジみたいに自動調理とか内装すればもっといい器具とおもうな

そこでマイコン圧力鍋ですよ

ついでに真空か減圧調理もできれば言うことないんだが

一人暮らしで手入れが楽な圧力鍋がほしいんだけど、おすすめありますか？
パッキンとか洗うのが大変そうなのでそういうのが楽なのがほしいです

アルミの2.5Lとか3Lとかでいいんじゃないの

>>139
IHだったら安物買いの銭失いだな

そりゃIHつかうユーザーなら猿でもわかることでしょう

>>138
パッキンとかの洗浄取り付けは大差ないと思う
1人暮らしなら容量大きいと重さもあって洗い場が狭いと面倒になるし
取り回しがいい2.0L。大きくても3.0Lまでかな
でも2.0Lは殆ど低価格帯なんだよね。安い価格製品も料理使用機能自体は問題ないけど
ゴムパッキンの耐久性等やっぱりそれなりで不具合報告あるし
使った後の汚れ落ちも高いほうのが良いような書き込みもあった
特にアルミ製は汚れが落ちにくくて大変だった(自分経験談）
炊飯器がわりに使うなら米のこびりつきもあるからな
少し高くても長い目でみればコスト変わらんかも

なので下記すすめとく
ワンダーシェフ魔法のクイック料理 片手圧力鍋 3L
ワンダーシェフマクサス 片手圧力鍋 3L
ロタの方が安いが気圧が低いからパス

予算あるなら
WMF・パーフェクトプラス 2.5L
アサヒ軽金属・活力なべS 2.5L
フィスラー　プレミアム 2.5L

1人暮らしで10Ｌ寸胴使ってるが男ならどうにかなるんじゃねぇかなって感じ

まぁそんな細長い圧力鍋があるかは知らんが

あるよ
20Lもあるよ

>>144
ちょっと興味が湧いてきた　　ｻﾝｸｽ

>>142
ありがとうございます
とりあえずアルミ製は避けようと思います

圧力鍋でミネストローネ作るとトマトの酸味が強いんだけど
これは煮込み時間の短さが原因なのかな？

じゃがいもがかた崩れしない点は良かった
悪くはないけど味がなんか違うね。

>>146
もう見てないかもだけど、こんなスレがあったよ
一人暮らしの友　圧力鍋
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1214474213/

>>147
極端にいえば柔らかくするのみだからな
ミネストローネみたいな
野菜スープなら圧力鍋は要らないとおもう
15分ぐらいコトコト普通に煮る方がうまいのはカレーとかも一緒だ

小さくきれば沸かす間に普通に味は染んでくるからね

>>148
ありがとうございます。行ってきます

活力鍋のＬスリムにすることにしました

http://www.asahikei.co.jp/1109b/lslim.html

>>151
はやっｗ
活力鍋にLスリムなんてあったんだ
重さも３LのMと同じで容量４Lか
なるほど限定割引でSよりも安いとはお買い得で良い選択だね

raと青ハゲのimba対決は青ハゲノ勝ち
時の神やろう

誤爆しましたすみません

どこの誤爆かすっごい興味ある。

魔法3Lと魔法3.7Lってどっちが使い勝手良いとか違いある？
高さが低いのは魔法3.7Lの方だよね

じゃ、直径が違うんだから、
環境によって合う直径のを選んだほうがいいよ

浅いと取り出しやすいとか、径が大きいほうが熱効率を気にして火加減弱めなくていいとか
メリットは普通の鍋と一緒じゃないの

小さい片手圧力鍋って、持ち手と反対側の補助の持ち手が火でダメになるよね
強火にしなきゃいいんだけどさー、急いでるとつい

そういう時こそレンジですよ

鍋が深いと2段調理が出来る
蒸し料理しやすい
麺類茹でるのに使いやすい
野菜丸ごと放り込むポトフが作りやすい
どっちにしてもメリット、デメリットあるよね

あと普通の鍋の場合は圧力がかかりやすくなるんだっけ？　

チラシに魅かれてアサヒのＬスリム購入しようと思っている新米です
家族に高すぎなのでは？と言われているのですが、魔法のクックとかと大きな差は
無いのでしょうか？
またはアサヒがいい、と家族を黙らせるメリット無いでしょうか？

調理器具は違いがどうこういうより使い易いのを揃える方が料理が上手くなるもんですよ

>>163
ゼロ活力鍋のLスリムのこと？
それなら国産圧力鍋中で最強の圧力を誇るので、肉料理とかはものすごく柔らかくなる。
でもって低圧モードもあるので、崩れやすい素材でもそんなに心配はない。

ただし、高圧モードで崩れやすい素材を料理すると簡単に溶けてスープ化しちゃうので、
扱いはシビアだと思ったほうがいいかな。

>>165
そうです
圧力鍋使ったこと無いこともあり、家族から安いのからやってみろ、といわれてます
扱いシビアなんですか。基本低圧モードなら大丈夫ですか？

>>166
おもりを差し替えるだけなので何の心配もないんだけども、差し替え忘れちゃだめだよってこと。
それにメイドインジャパンの圧力鍋って今は珍しいので、安心を買うのにもおすすめはできますよ。

>>167
返答ありがとう
購入しました

業界最高圧の活力鍋を使った柔らかさに対抗するためには、多少ゆで時間を長くすれば大丈夫かな？

同一状況で公平な試験もしていないのに、「最高」と名乗る製品はクズ

>>170
圧力なんて計測方法が決まってんだから公平もへったくれもねーだろ
どんなふうにはかってると思ってんだ？

ブルジョワ 洋物SUS、洋物琺瑯
プロレタリアート 国産SUS
貧乏人 国産アルミ
最底辺 中華アルミ

>>171
ばかだなー
圧力鍋のふたを閉じたら最高圧がわかると思ってんのか

蓋の温度で内部圧力を推定できるって知ってた？

>>173
質問の答えは？

>>175
各メーカーが圧力の測定をする際の、同一測定方法を書いてみ？
お前の嘘がバレるからｗｗｗ

圧力鍋も活力鍋もいらんかったんやと思いますわ
自分で色々な加減や工夫したのとは雲泥の差です

>>177

正直そう思う
使っても料理が旨くなる訳じゃねーんだよな
継続的に玄米を食べるとかじゃないと
メリットは無いわ

>>174
外気による冷却と蓋の中の熱伝動のタイムラグのため、蓋の外側と内側の温度は違う
推定には使えないよ

>>179
推定なんてしなくてもバルブや錘の調整だけで圧力は決められる。

>>180
その調整とやらで何気圧になったか分かるのか？

>>181
そんなレスが来るとは思わなかった…。
センター試験とかうけたことなさそうｗ

センター試験ｗｗｗ

>>179
平衡って言葉知ってるかな？
ついでに推定って言葉の意味も判る？

>>180
お前はいい加減に消えろよ　クソ荒らし

圧力鍋は魚のアラを骨まで柔らかく煮るのに重宝してる

和食研究家（）はそれを勧めてないな

秋刀魚を圧力鍋で煮てみよう

あっという間に佃煮に

煮詰めなきゃ佃煮にはならないだろ

圧力鍋だと味が飛ぶって感じ

圧力鍋の何がそんなに気にかかるんだ
嫌なら使わなきゃいいだろ

圧力鍋が気に入らないのではない
お前が相手してくれるから嬉しいだけだ

圧力鍋って色々しぬよね
玄米とか

そりゃ炊くんだから穀物的には死ぬな

「炊く」って何？

た・く【焚く】
〔他五〕
（1）火を燃やす。火をつける。万葉集(17)「あまをとめ漁り―・く火のおぼほしく」。平家物語(9)「平家も遠火を―・けやとて」。「かまを―・く」
（2）火で燃やす。くべる。万葉集(7)「磯の上に爪木折り―・き」。徒然草「あはれ紅葉を―・かん人もがな」。「石炭を―・く」
（3）（「〓く」「薫く」とも書く）香をくゆらす。源氏物語(鈴虫)「名香に唐の百歩のくぬえかうを―・き給へり」。平家物語(灌頂)「甍（いらか）破れては霧不断の香を―・き」
（4）火を燃やして沸かす。日葡辞書「フロヲタク」
（5）（「炊く」とも書く）食物を煮る。かしぐ。曠野「寝入らぬに飯（めし）―・く宿ぞ明けやすき」（冬松）。「御飯を―・く」

広辞苑 第六版　(C)2008 株式会社岩波書店

さすがに「炊く」を知らないおバカさんまで相手にすることないんじゃない？

ラーメンのスープ作れますか？

作れるよ
ないと延々とガスつけないといけなくて困る

>>195
おまえが火を使うのはまだ早い

>>198
蓋開けるまでアク取れないけどね

アク取りシート使えばOK

クックパーのはやめとけよ

クックパーのは圧力鍋で使わないで下さいと書いてあるからなぁ
圧力鍋で使えるあく取りシートってライオンのやつだけかな

超高圧があって良かったという料理って何ですか？

どのくらいの圧力があればいいのか迷っています。

調理時間の違いだけ
時間かけて構わないなら圧力鍋などいらない
高圧になるほど調理時間は短くなる

超々高圧があればジャガイモがダイヤになる

圧力鍋でご飯炊くと、米粒が大量にひっついて
もったいないし洗いにくいしで買い換えようかとまで思ってたが
炊きあがってから鍋を移動させればいいという情報を手に入れた
まだ熱いうちに冷えたとこに動かすのがいいみたい

出来上がってしゃもじで底をほじったらご飯が綺麗にカポッと取れてワロタ
派手に動かすと吹きこぼれたりするから気をつけてね

>>208
餃子と同じだね。餃子もフライパンで焼きあがったら濡れ布巾の上に置くと綺麗に剥がれる。

>>209
まじか
明日作る所だったからやってみるわ
最近剥がれなくて困ってたんだ

ウチは炊飯油としてサラダオイルを入れているからこびり付いて困るって事は無いな。

マスコミや韓国人→将軍様　独裁に繋がる法、恐ろしすぎますね
本当にこんなことをやろうとしているんです

マスコミや韓国人への批判行為は法律で禁止されるべきだ
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50382567.html
民団新聞　関東弁護士会連シンポ

>>212
北の楽園に帰ったらいいと思う

>>208
米が引っ付くのは蒸らし不足
短時間が特徴の圧力鍋で長時間蒸らすのは無駄に感じるだろうが
大事な工程だ

>>214
そうそう。
土鍋炊飯も圧力鍋炊飯でも、多少焦げようが、ペタペタしてようが
炊きあがりからそのまま蓋したまま10-15分蒸らしたら綺麗に取れるよ。

角煮をを作るつもりで
豚バラ肉を圧力鍋で下ゆでしたんだけど、やっぱ全体的に縮んじゃうなあ
なんでだ

つーか、圧力鍋じゃない普通の鍋で下ゆですると、
縮まないんだっけ
角煮を作ったのが久しぶりすぎて記憶があやふやだ

>>216
圧力鍋は100度以上の高温になるから豚肉は硬くなるね。
豚肉をやわらかく煮るなら普通の鍋がいい。

>>216
どんな鍋だろうと肉は63℃を超えれば固まりだすので硬くなるの仕方がないし、
68℃を超えれば水分が抜けだすので縮まるのはしかたがない。

柔らかく下茹でをしたいなら低温でゆでるといいんだけど、
簡単にやりたいなら「炊飯器　豚肉」でググるといろいろ見つかると思う。

何かおうか決められないorz
使ったこともないしはぁ。。。

必要ないならそれでいいじゃん
無駄に増やしても仕方ない

煮込み料理をするようになってから出直せばいい

>>219
イオンで3,000円くらいの買って3年経つけど順調
親はもらいもんのワンダーシェフだけど使い勝手は同じ。
イオンのより早く仕上がるけどご飯は大して時間変わらない。

>208
マイヤーの電子レンジ圧力鍋ならまったくくっつかないw
>219
マイヤーで決まり。ビックロで買ってこい。

>>219
219です。みなさんありがとう
豚の角煮を作りたいのと、
煮物はしてます。
結婚2年たつのでそろそろ挑戦してみようかと。
プシューが怖いけど(´Д` )

やつがまた来たぞーw

>>222
>ビックロで買ってこい

ビック特価：5,250円 （税込）
ビックポイント:525 ポイントサービス（特価の10％分）

情弱だなあ
マイヤー、ここんとこAmazonのタイムセールで
3000円（色によっては2000円台）で売ってるじゃん
タイムセールキッチン用品の日狙い目

>>225
そうか。じゃあもう一個注文するかなw

硬いの大好きなので使わない。アキレス最高！

イオンでもとは1480円で、安売りで1332円なんだけど、どうなの？
万すると思ってたんだけど。
ステンレス製片手圧力鍋2.5ℓ
圧力切り替え式

圧力鍋買ったことも使ったこともないの

>>228
それは即買いの部類
明日には無くなってるな

>>228
最初の一台としてはお買い得
使いこなして次が欲しくなったら高いの買えばええ

マジか！明日行くわ！
ありがとう！！

朝日系金属のＬスリムを昨日の夜頼んだ俺に対するあてつけか
初めての圧力鍋なのに

がっつり使い込む気なら、最初から高いの買って問題ない
値段によって使い勝手がかなり違うし、別に損な買い物はしてないと思うぞ

圧力鍋って買ってみて使わなくなる鍋ナンバー１じゃね？ｗ
調理家電のミキサーやホームベーカリーに匹敵しそう
使ってみたい、って好奇心なら安いのからは良いと思う

>>232
逆だ、逆に考えるんだ
高いの買ってしまったからには必死に使いこなすんだ！

うち子供のころから家に圧力鍋あっって、当たり前に毎日使ってたから
使わなくなるってのがよくわからん
そんなに億劫かね

結局、豆と肉の下茹でにしか使わないんだよなあ。
調味・煮込みは琺瑯鍋に移してから改めてする。
もちろんそれでも圧力鍋のお蔭で大幅に時間短縮できるのだが。

あとは鶏ガラスープをとるのと、中華粥くらい。

>>234
一人用土鍋ほどじゃないな

調理道具は洗う、しまうのまで含めた道具だから
圧力鍋に限らず、重い、洗い難いモノは使われなくなる
片付けが簡単な道具で調理した方が楽だからね
その簡単な道具で出来る料理を選択するようになるんだよね

圧力鍋も調理時間短縮できても、その鍋洗うのに手間取られて
トータル時間変わらないなら洗物が億劫じゃないタイプじゃないと
使い続けるのもシンドイでしょ

>>238
圧力鍋洗うって、パッキン洗うの含めたって5分もかからないくらいだと思うのだが。
流石にトータル時間はぜんぜん違うので、趣旨が不明。
追加の洗い物の面倒くささが時短の効用を上回る、というのなら
そういう人はいるだろうなあ、とは思う。実際、母がそうだった。

>>235

普通に作った方が美味いから
美味しさを求めてる人は使う頻度が落ちる

重たいよねぇ
そうだね、洗うのが億劫になりそうだ

はぁ、迷う

>>240
ものによる
うちは炊飯に使ってるんで

>>236
今の時期だったら、サンマぶつ切りにして
醤油砂糖酢で煮てごらんよ。
骨まで食べられるし、美味しいよ。

>>234
>圧力鍋って買ってみて使わなくなる鍋ナンバー１じゃね？ｗ

重いからな。

俺はマイヤーに切り替えたよ。
ホームベーカリーも使ってるよ。トランス脂肪酸とか嫌だしな。

>238
電子レンジ圧力鍋がこれからの主流になるよ。
軽い、洗うの超簡単　安全　
他のメーカーもだして欲しいな。

>241
マイヤーでまいうーだ。

SR-P37がずいぶん安くなってきたな…

魚のアラを煮るのに活躍してる

>>242

炊飯器の方が便利だろ

味にこだわってるわりに炊飯は利便性重視なのかｗ

>>248

それなりの炊飯器を使えばそれなりの味にはなる
大体、炊飯に圧力鍋を使えばコンロを一つ潰すだろ

結局マイヤーしかない事がこれでわかったw

>>249
三口コンロのうちの1つが10分ほど埋まったところで特に不自由はないけどな

>>250
マイヤーはシリコンでしょ
シリコン系の調理器具は油を吸うから油汚れが中々落ちなくて
洗うのが大変なんだよ
しっかり洗っても時間が経つと吸った油が滲んでヌルヌルになるから
シリコンスチーマーも油を使わない温野菜専用になってる場合も多い
油を吸うから、もちろん臭いも吸う

>>252
ポリプロピレンですが？なにか？

ちゃんと調べてから書かないとw
このスレの業者に洗脳されすぎだろw

米は炊飯器だな
タイマーで炊けるのはやはり便利だよ

>>254
>タイマーで炊けるのはやはり便利だよ

タイマーならマイヤーだよ。
タイマーで１０分あとは１０分ほっとくだけ。電気代も炊飯器よりかからない。
圧力鍋と違って米も灰色っぽくならない。

こんな楽な調理器具はないな。

>>255

朝６時に炊きあがるとか指定できるの？

>>256
>朝６時に炊きあがるとか指定できるの？

マイヤーにはそんな機能はありません。
電子レンジの問題です。
電子レンジにそういう機能がつけばできるだろ。

Android搭載電子レンジでクラウド化してiPhoneから予約できるようになるのだよ。
５年先を見据えてもマイヤーしかないな。

>>257

使えねーｗ

最近透明あぼ〜んを覚えたんだけど、これ便利だね
気分悪いレスが見えなくなってスッキリ！

>>259

ハゲド
マイヤー厨うぜーよ

マイヤー厨 VS 圧力鍋不便厨

時代は減圧鍋やで

減圧鍋の時代なんて来ないよ

真空調理機の事じゃないか？

減圧鍋もそうとう馬鹿商品に思える
圧力が変わるのは鍋中の空気だけやん
水中は減圧されないのに、味は染み込むとか意味不明

> 水中は減圧されない
> 水中は減圧されない
> 水中は減圧されない

言わんとしてる事は解る
水も圧力に影響される

でもそれは空気の何十分の一だよって話

水圧って頭上の水の重さとその上の大気圧の合計なんだよね。
たとえは深さ10mの水中で水の重さは1�s/�p^2だけど実際の水圧は
大気圧が加わって2�s/�p^2になるんだ。
ということは大気圧が半分になると深さ10mでの水圧は3/4になる。
これがもっと浅い水中ならさらに影響は大きくなって、水の重さが相対的に
無視できる鍋の中では大気圧の変化が100%水圧の変化になるんだけどね。

容器ごと圧縮するんだよ。するとドンドン水圧が上がって最後には水は金属になるのさ

水が金属になるって？

減圧鍋考えたが
野菜の染みはまぁまぁとして肉はいまいちなんだな
見た感じ

圧力鍋使っても豚の角煮っね40分もかかるの？！
付属のレシピにそうあった。
ガス代かかるじゃーん！！！
他のレシピでも通用するかな？

そのガス代が嫌なら、太陽でも電気でも薪でも好きな熱源を使え

>>272
馬鹿丸出し

>>268
おぉ、素晴らしい、もやもやとした疑問がすーっと晴れたわ。

>>274
あちゃー(´･ω･`)
豚の角煮つくったことないんでね

>>276
普通に作ったらもっと時間かかるだろ・・・ってことじゃね？

そもそも何回か冷やして熱してを繰り返すんだから圧力鍋使えば加熱時間は短くなるだろうさ
個人的には真空調理器使ってゆっくり冷ますほうがいいとは思うけど

安売りの店でステン3リットルが1980

小さいのも欲しいけどちょっとなぁって思った
長持ちするし

値段の高い圧力鍋の良さって何ですか？

安っぽくないこと。

2.5リットルを1350円で買ったよ

保温調理できる
とはいえよっぽどぐつぐつにない限りには
安く軽いやつの方が使い勝手もよかったりする

パスタとか野菜物とかは軽いので十分だよ

>>279

堅牢
デザインが良い

車と同じ
道具として見れば国産のミニバン（国産多層圧力鍋）で充分
金が無い人は軽のミニバン（アルミ圧力鍋）
金をかけたい人は欧州製圧力鍋（ベンツ・ＢＭＷ等）

好きなのを選んでくれ

そう、どれもきちんと走り、曲がり、止まる。
法定速度で乗車定員が安全に移動するのに何の不都合も無い。

あとはプラスアルファをどのように考えるかという価値観の問題。

>>279
1,980円と19,800円の決定的な違いはアフター部品が手に入るかどうかだな。
ただ、19,800円のパッキンが1,980円overだったりするけどね。

どれ買えばいいのか悩んだけど結局ルミナスプラスの4.5Lポチってきた
初圧力鍋でまずは豚のなんこつをトロントロンにしたい

小さいと、麺類と豆類の時に容量が少なすぎて使い物にならない
コンロの火もあふれるし

ほうほう。
みんな詳しいなぁ

279ですが、
例えがわかりやすく、
どうもありがとうございます。
10倍も値段の差があるので逆に迷ってしまって。

洗う時に分解出来るのが、
どれだけ値段と比例してるのか、
気になるところ。

4.5lが2k円だった
2.8l持ってて、
娘と二人暮らしだが
つい買ってしまった
4.5lは今の所、豆専用

>>289
価格に比例して分解出来るとか、常識で考えても無いだろｗ
あと何が出来たってパッキンがﾀﾞﾒﾆなって手に入らなければゴミ
きちんとしたメーカーを選べ

いつまでもうだうだ言わず、後悔しない程度の奴を一つ買って使えよ　話はそれからだ

>>289
上にあるようにパッキン駄目になったら圧かからなかったり、蓋が閉まらなかったりで
鍋ごと買い替え
パッキンは使用しなくても劣化するから
モノによっては半年で駄目になるってこともある

一人暮らしですが、4.5LでOK？

パッキン交換する値段で新しい鍋が変えるけどな

1万円の製品のパッキンが１万円すると思ってるバカ

パッキンがダメになったらゴミ
しかも廃棄に金まで掛る

1500円で買ったエコクッカーのパッキンは1500円だけどな
3年でおもりと補助取っ手が駄目になって、両方交換すると2000円以上になるから捨てた

はいはい買い物上手ですね

てか、うちの圧力鍋にパッキンがついてないんだが！！！
1500円のパール金属のやつ

>>298
不良品、乙。

おばあちゃんパッキンはこの前壊したでしょ

パツキン？
ぱ…パツキンだけはいいんじゃねえべかねぇ

>>299
まじで？！
普通あるの？！

>>302
パッキン無しの圧力鍋なんか有るのか？
密閉しないでどうやって圧力掛けるんだ。

昔ながらのねじで締め込む奴はパッキン無いんじゃない？

>>304
昔、家にあった理研のネジ締めのやつも有ったぞ。
パッキン無しってあるの？だれか詳しく。

説明書捨てちゃったの？

圧力鍋買って説明書を保管していないような奴は
圧力鍋を使わない方がいいよ
メンテナンスが必要な製品って認識してないんだろ

こういう奴が事故を起すんだろうな

長持ちするのに、安物買いの銭失い
メーカーに問い合わせろ　電話があるかどうかしらないが

>>305
http://blog.cocowa.jp/wp-content/uploads/image.png
じゃ、これ

教えてください。

EPA でアンプを調整すると150%まで出力を設定できますね
そのとき、どこかに負担がかかるのか、かからないのかはアンプと、モーターの性能に寄るのでしょうか？
ちなみに、GTチューン＋BL-SPORT+MX-Vが組み合わされています。

そもそも、100%、150%とはどういった状態なのでしょうか？

間違えちゃった。

>>309
すげーなつかしいｗ
ばあちゃんが玄米炊いてた圧力鍋こんなだった
おもりの形は違うけど、同じように上のほうがпの形になってた

WMF買いました。

>>286です。ルミナスプラスキター！
なんこつ20分高圧＆自然放置
後はいつもの鍋に移し替えて大根さといも厚揚げ等とお煮しめ。
大きいのはトロントロンにはなってなかったけど満足しました。

ところで、付属のレシピ本見て思ったのですが、
0分加熱10分放置の場合、10分経ったら水かけて強制ふた開けするのでしょうか？
圧力鍋初心者なのでちょっと怖くてｗ

>>313

正解！

http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B001KN542U/ref=redir_mdp_mobile
パッキンなし

嘘つくな

>>313
WMFに限ったことじゃないと思うけど、
収納時パッキン付けたまま蓋するとパッキンがつぶれ、劣化がとても早い

半年で蒸気が漏れるようになり、パッキン購入。
2,000円台だったよね、確か。

>>307
うちは保管してないぞ。
フィスラーの説明書は最初の2 3回洗浄＆組み立て時に見ただけで、
構造を把握したら後は不要なので箱ごと捨てた。
保証書とかも、この手の長期保証品は正規品なら無くても大抵融通
効かせてくれるしね。

スプリング式のじゃ無くて錘式のなら、一度でも類似の製品を使った
ことがあれば、そもそも説明書なんか無くても何も困らない気がする。

流れぶったぎってすみません
みなさん灰汁取りってどうされていますか？
先日初めて使用してみたのですが、灰汁がお肉や野菜にこびりついて、取り除くのに苦労しました…
火にかけて作る分には浮き上がってくる為、取り除きやすいですが…
みなさんの対処法、伺いたいです

>>320

灰汁取りシート

圧力鍋対応のあく取りシート被せるとか

圧力鍋対応のあく取りシートって対応してないのとどう違うの？

耐熱温度が違う

>>321 >>322
灰汁取りシートなんてあるんですね！
無知でした〜

教えていただいてありがとうございます！

当然だがシートが汁に浸からないと効果nothing
汁気が少ないものを作る時は下茹でするべし

みんなすげーな
よく知ってるわ

あく鳥シートはさすがに基
いやなんでもない

ちょっと前に同じ話題があったから

圧力鍋を買って、
さっそく、かぼちゃの煮物で圧のかけ過ぎで失敗してガックシ。
次にさんまのやわらか煮に挑戦して、骨まで食べられて感動。

早く買えばよかった。

やっすい圧力鍋買ったけどまだ使わず
なにつくるか迷う
オススメ教えて下さい
簡単美味しいもの

>>330
パンプキンポタージュの簡単な作り方が判ってよかったじゃないか。

>>332
そういう転換いいね！
ためになる

>>332
たしかに、あんな短時間で・・・。
こんなに早くスープが作れてすごい。

なんか人生損してた気分だった。

>>331
パスタ
ソースは出来合いで
すぐ完成

簡単すぎか
材料を蒸し器に載せるだけ載せて
加圧してポテトサラダとか作れば

>>331
やっぱ、圧力鍋使った感を体験するためには骨を食べたいよね。
>>330でも言ってるけど、今の時期なら秋刀魚を数匹買ってきて、
圧力鍋で20分も煮込むと骨まで食べられる煮秋刀魚完成。
味付け濃くしておけば、冷蔵庫で数日持つ
レシピは具具ってクレ。

わかった！ありがとう！
秋刀魚してみるわ！

圧力鍋で乾うどんゆでると超うまくなるよ

乾麺でもむちっとして美味しくなるね。

ほー！

そんな使い方があったとは！　へー！

>>338
水からですか？

圧力鍋の半分は麺湯がく為に使うようなもんだ品

>>343　だから同じ容積なら口径が小さく背が高いものをえらぶべき。

湯気どおしのやりかたはよ

>>343
そんなこたない
お前だけの用途を書くな

深めのフライパンがあれば、焼く・煮るはこなせるし、
蒸し目皿があれば蒸し料理にも対応できるんだよね

一人暮らしをこじらせて圧力鍋を買っちゃったけど
けっきょく今のところ角煮やチャーシューくらいにしか使えていない

一人暮らしだけどゆで卵と根菜で大活躍中
ドラムの甘酢煮もすばらしい

>>347
ご飯を炊いてみな。
もちもちとした食感がお好みならば圧力かけて炊けばいいし、嫌なら圧力がかかる前に沸騰した時点で弱火にすればふっくらとしたお米が炊けるよ。

それとゆで卵やじゃがいもなんかを蒸すと短時間で火が通るし、どちらも皮がむきやすくなるよ。ポテトサラダなんかあっという間に作れるよ。

他にもたくさん応用きくから調べてみな。

>>347
キャベツが安いので、俺流を紹介しとくわ。
キャベツ半玉をザク切り、ブロックベーコンを拍子木。
焦げない程度の水、物足りない程度の塩胡椒。
蓋して強火、錘が回り始めたら速攻火をとめて

>>350
あかん途中で送信してしもた。

初日はそのまま塩胡椒かけて食す。
翌日は酢をかけてザワークラウト風。
最終日はカレールゥ投入。 ←いまここ

キャベツ半玉程度を3回にも分けて食うのか？？
スゲー小食なのかな。

他にもおかずがあるんじゃ？
いくら美味しくてもそんなキャベツばっか食べられませんわ

俺という言葉に惑わされているけれども女性の可能性もある ヽ(冫、)ノ

酢をかけてザウアークラウト風、までは違和感はあるがまあいい。
しかし、それにカレールウを投入するとなるとなにやらメシマズの気配が……

あ、もしかしたら煮たキャベツを取り分けてそれに酢をかけてるのか？
カレールウを投入する鍋には酢は入っていないとか？

もしそうだとしたら逆にザウアークラウト風のところがメシマズだな。
加熱して酢の酸味を飛ばしてコクを残すのでなければ食えんだろう。

圧力鍋でアップルソースをつくって
蒸した野菜にかけて食べるのが正解

ポイント交換でワンダーシェフロタ2.5Lをゲットした。
一人だしまぁ容量は問題ないかなと思ったけど、やっぱり小さい。
何日分か作り置きしようと鍋いっぱい作っても、
うっかりすると一回で食べ切ってしまうｗ

こりゃ失敗したかなーと思ったけれど、ふと気付いた。
あまり大きい鍋だと、ミニキッチンのシンクに納まらない可能性が。
現に24cmのフライパンがつっかえて結構洗いにくい。
重い圧力鍋だと余計大変なことになるよな…
と自分を納得させることにしたｗ
時短と、調理中に蒸気や匂いが漏れないのはとても気に入っている。

>>356

お前は手順を一から十まで書かないと理解できんのか？

キャベツは芯ぶち抜いた穴にコンソメ
周りに香味野菜
加圧１０分だ

平和圧力鍋がテンプレに載ってないね、国産で割りと有名だと思うんだけど

一人暮らしの方で聞いたんだけど過疎みたいなんでこっちで相談していいかなあ？
寮に住んでて調理は共同の給湯室の卓上IHでしてます
最近カレーやおでんが食べたいのですがあまり長時間いるわけにはいかないので
圧力鍋の購入を検討しています
�@ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 片手圧力鍋 3L QSA30
�Aパール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋2.5L
この2つだとどちらがオススメですかね？
�@の方はパッキンが臭いとレビューで見かけましたがどうなんでしょうか？

>>362
それならば、保温調理器も選択肢に混ぜたらどうだ？

>>363
できれば片手鍋がいいので
ざっと調べたところ片手鍋の保温調理器は無いようで

好きな方かえばいいんじゃないのか

メシマズの逆切れﾃﾗﾜﾛｽw

圧力鍋で鶏肉のほぐし身も作れる？
ブロックだとすぐに全部食べてしまうので
バラバラにして食べてるんだけど
圧力鍋でもそういうの作れるのかな？

肉がどうなると解れるのか知らないから想像が付かない
今は鶏肉と調味料を入れて肉汁がなくなるまで茹でればバラバラになるんだけど
時間がものすごくかかるので圧力鍋でできたら便利なんだけど
圧力かけると汁は無くならないからどうなるんだろうか

>>362
厚手鍋で１０分位煮て、あとは新聞紙と古毛布に包んでおくのが一番美味しいと思う。
カレーはともかく圧力鍋で美味しいおでんはかなり難しそう。

>>367

茹でるより蒸した方がいいと思う

>>367
単純に圧力鍋だけだとどうしてもバサバサになる。
ベストは時間かけてでも厚手鍋で煮込む方式だけど、
ヒタヒタの水で圧力鍋で煮て、その後も蓋を開けずに
2,3時間放置すると、煮汁が戻るせいなのか、しっとりする。

ほぐしみは単純にオーブンにかければ
ほぐれるんじゃないのか

>>370
おれもそうなんだと思う。

角煮なんか作るとテキメンだけど、しっかり冷まさないとパサつくよね。
なので、煮物も出来るだけ放っておくことにしてる。

ただ、カレーとか時短で作りたいときは急令しちゃうけどね。

パサパサとか言ってる奴はあじ染み込みすら知らんのか？

>>358
ワンダーシェフワロタw

に見えた(´･ω･`)

>>368
おでんは大根の下茹でだけだな
それでも分厚い大根を長時間茹でずに済むからかなり重宝するが

>>375
おでんの練り物はあまり火にかけると食感悪くなるから最後に投入するだけで良いよね。

>>376
大根の煮物を作る時、練り物も一緒に入れてた。
これからは大根と肉とかイカを先に煮てから、練り物を入れるようにする。

>>377
賛同してくれてありがとう。
煮込みすぎると練り物本来の味もなくなっちゃうんだよね。

ただ、じっくり煮込んで、汁と同調するようにふやけた感が好きって人も居るんだろうから
反論は認める。

イカは煮すぎると硬くなるから注意な

>>362
カレーは根野菜使わずフライパンで
牛の切り落としとアスパラのカレーとか15分。
おでんはコンビニ(ふたしている店)
よって圧力鍋不要。

>>379
イカはサッと火を通して引き上げて、後から戻すか
とことん煮るかの二択だな

>>378
異論はあるんだが、おでんスレじゃないんでやめとく

おでんは保温鍋だろうなぁ
用途的に揃いすぎてるしで

さっきおでん作ったけど、ここ読んで圧力鍋つかうのやめたｗ
電気鍋に布いっぱい被せとくと、いい感じで保温してくれる。
4時間経ったけどまだ熱々

なら二度と来るなゴミ野郎

なんでやねんｗ
おでんには使わないけど他の用途には使うぞ

>>385
大根の下茹でには使ってもだろう。半分くらいの時間で出来るじゃん。
気をつけなければいけないのは根菜類は季節によって、
又は物によってやわらかくなる時間が結構違うんだよね。

それに対応し辛いのが圧力鍋の弱点。

圧力鍋って高圧状態にするから高温にならないのでテフロン等が最適だと思うんだが少ないね
蒸らす状態になるからテフロンそのものが必要ないのかな？

>>383
大根ってけっこう臭いから、下茹でして茹で汁捨ててから
あらたに煮汁作って保温調理した方がうまいよ

コンニャクも臭みとアクがあるから
塩もみして15分、その後下茹で15分以上
厚揚げ等揚げ物は下茹で3分くらい(熱湯をかけるだけでは油抜きは無理）
おでんて下準備の出来で美味しさが違うから
それに圧力鍋にはもっとも向かない料理だよな

>>387
>高圧状態にするから高温にならないので

高圧にするのは沸点を上げて高温にするためなんだが。

>>390

俺も一瞬そう思ったが
普通のフライパンとかと違って
「テフロンを傷めるような高温にはならない」
って事じゃねーのかな？

かなり紛らわしい書き方してるけどな

>>384
お前が来るなよw

>>392
誰お前？
本人か？
うせろゴミ屑

それはさっきもいったでしょ
おばあさん

たぶん本人？だけど
今日は人参と大根だけ圧力鍋つかってみた。
煮汁もいっしょにおでん鍋に入れちゃった。

>>386>>388>>398
詳しくありがとう。
やっぱり美味しく作るには手間が必要なんだね。
余裕あるときにじっくり挑戦してみるよ。

398じゃなくて>>389だった。ごめん

魚とかもそうだよ
した茹でが大事だ肉もな

>>397
そうそう、こないだ秋刀魚を煮たんだ。だまされたと思って、
これまでやったことの無かった霜降りをきっちりとやったら
臭みも少なく骨まで食べられる煮物が出来た。

ようやく、家族も食べてくれたよ

うちの圧力鍋だと骨まで食べられる魚ができない
買う前にここを見れば良かった

>>399
2度煮てる？
サンマは10分位煮て、一度圧が抜けるまで置いておいて、もう一度10分煮てまた抜けるまでおいて置いたら
大丈夫と思うけど。

圧力鍋かったけど使ってない
ここ読んでたらめんどくさそう

>>399,>>400
俺的にはぶつ切りにして、20分圧力掛ければ食べられると思うけど、「食べられる骨」の硬さは人によりけりか
酸（梅干）とか入れると柔らかくなりやすいというのも日本古来の料理方法。

>>401
まぁ圧力鍋だけ出してもご飯にはならんからな

この前買ったWMFで秋刀魚を四つに切って、
洗って水分をキッチンペーパーで拭いて、
醤油、砂糖、酒、みりん、生姜を入れて、
15分間圧をかけたら、
臭くもなくて、骨も食べられたよ。

缶詰の骨よりちょっと硬い感じだけど。

>>401

馬鹿は使わなくていいよ

バカっていったひとがばかなんだぞぉー

>>406
そうだそうだー！

おまえの母ちゃん出べそー！

お前の母ちゃんチョー名器！

>>408と言われるより>>409と言われる方が傷つくな。

>>401,405

取説をきちんと読んで理解しようとしない人には圧力鍋、たしかに危ないよ。

藤原のりかが圧力鍋を使ってるとき、フタが飛んだって言ってたけど
どうやったら飛ぶの？

豆をだなぁ、、、、。

>>412
本当に、操作中に蓋が飛んだら、大やけどだよ。

きっと、圧力抜ける前にロックを解除して蒸気がすごい勢いで漏れただけじゃない

煮物を作った後鍋にそのまま残して圧力鍋の蓋をしておいて置くと
勝手に蓋を開けて放置されるのですが、これには何か理由があるのでしょうか？
圧力鍋の蓋は閉めて置いておくと煮物に何か起きたりするのですか？
そうじゃないなら只の嫌がらせと判断するのですが…

情況把握がいまいち判らないけど嫁姑問題的なこと？

なににせよ圧力鍋の蓋は構造的に使った後は直ぐに洗うべきだと思う
蒸気弁とかスキマの汚れは乾いたら落ちないから

あるとしたら、パッキンに料理の匂いがつくから、という可能性かな。

そもそも圧力鍋は使ったら蓋をさっさと洗うべきで、その関係上、本体もさっさと洗うことになりがち。

つうか圧力鍋に限らず、煮物を鍋に放置せずに容器に移してさっさと鍋洗え、という姑の圧力なんじゃねえの？

ルミナスプラスは調理後は鍋蓋として使わず説明書にガラス蓋に替えてって書いてあった

平和の圧力鍋MB420が届いた。
説明書を読んでから、初料理だ(^O^)／

>>415
美味しくできすぎちゃって、家族の誰かが知らない間に食べちゃうって意味かと思ってた。

姑こわい

直接聞けばいいのに

ばくはつするのよーーーーーー

やっぱりフィスラーだな

フィスラーのマジックラインのパッキンが売ってない・・・
22-636-201 の互換品というか後継品ってあるの？

メーカーに聞いてみるのが一番早いと思うよ。

日本のサイトには載ってないけどグローバルな方のサイトには
まだ載ってるみたいなので、日本に在庫が無くても取り寄せて
くれるかもしれないし、最悪自分で注文しちゃうという手もあるかも。

パッキンは需要あるからメーカーは大抵もってるよ

ここを見る前に安さにつられてこれ買っちまった。これってどうなの？
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B0046ZSZOS

>>428
アルミにフッ素樹脂加工だろうけどフッ素樹脂加工は高温に弱いから
圧力鍋のような高温調理だと剥がれやすい(フッ素加工のフライパンと同じ）
たまにしか使わないならステンレスと機能は差がないし安いしで良いと思う
頻繁に長期で使いたいなら少々高くてもステンレスのにしといた方が吉

追加補足
フッ素樹脂加工等無しだと酸(トマト料理や果物）濃い料理の腐食に弱いから
黒くなったりで耐久はイマイチになる

>>429
>圧力鍋のような高温調理だと

えっ！？

あああ、炊飯とか煮物・カレーに役立ってもらおうと思ったんだけど、あんまや頻繁はだめなのか…
安物買いの銭失い…

>>431
すまん。言葉足らずだったか
通常の鍋より高温になるって意味

アルミ鍋はもってるけど炒めたりはしにくいな
炒めてその後カレーにしたりするならステンのがいいんだが
ただ圧力鍋はステンは重いから
別に他の鍋やフライパンで炒めればいいんだけどね

>>432
圧力鍋は使用しない調理器具上位だから安いしお試しにはいいんじゃない
細かいトコは気にせず使い潰せばいいよ
もしそうなったら次を購入する時は自分の使い方に合う良いモノにすれば

団塊世代は圧力鍋で爆弾作ってたんだね

豆や玄米・雑穀を炊くのにしか使わなくなったなあ。
これらについては確かに便利なんだ。

>>426, >>427

ありがとうございました。
今日電話してみます。

ドウシシャのクレスDXとパール金属のクレア3層底orクイックエコ、どれがいいですか？
大きさはいずれも2.5Lです

>>439
訂正です
ドウシシャのクレスDX2.5Lとパール金属のクイックエコ2.5Lどっちがいいですか？

>>440
用途は煮物やカレー、炊飯もしでたいです。1人暮らしで初めての圧力鍋です

>>441
一人暮らしなら、4ℓ以上の深鍋タイプの大きいのも選択肢に
コッヘルのような平らな蓋つき鍋を二段重ねて同時調理が出来る。
例えば、下の鍋で炊飯し上の鍋で煮物、蒸し物、スープ・・・・
時間と燃費の節約になる。（圧力鍋調理の基本書を1冊は手元に）
おでん、ポトフ、カレー、シチュウは多めに作って保存すると便利

作り置きするタイプなら4L以上も候補になるが
作り置きしないなら一人暮らしで
4L以上は大きすぎて邪魔になる

とりあえず置くとこないんで2.5Lの方向で。クイックエコとクレアDXだとどっちがいいんでしょうか？

グレード同じ
性能も同じ
2.5Lだと麺類は茹でにくいと思う
パスタ食べるなら圧力鍋あると
塩無しでももちもちしておいしい圧力鍋買うならやるといいよ
場所取るのが嫌なら炊飯器代わりにもなる電気圧力鍋も検討すればどうだろか

麺類なら、水は半分なので4リットルで2リットル程度
一人暮らしでも4リットルがBEST

やたらと大きいのを勧める人が居るけど、収納の邪魔になるなら2.5でいいとおもうよ
我が家は3Lだけど、2人暮らしだけど麺類はほとんど作らないので1回り小さくても良かったかも

1人暮らしのときはパスタ半分に折ってフライパンで茹でてたなぁ

>>445
パールの方は三層底ってのがいいかなと
ただちょっと持ち手がゴツイかな
ドウシシャは持ち手がゴツイ

>>448 訂正
ドウシシャは持ち手がごつくないだ、

小さいと軽い、といってももとが重いけど軽いから毎日でも使う気になるな

一人暮らしなのに、張り切って大は小を兼ねるつって4L買ったら、
大きすぎて逆に使えないでござる

二人暮らしにすればすべて解決。

>>449
サイズ、重量、性能もほぼいっしょだから
持ち手もそうだけど、蓋の開閉のし易さとか
洗いやすさとか使い勝手で決めてもいいんでは

>>451
思ってるほど大きくないはず。
取っ手が付いていたり鍋自体が厚いんで大きく見える。
それ以上小さいのは本当に一人でしか使えないぞ。
チャンとしたメーカーなら少なくとも10年は使えるんだから二人で暮らすことも考えてOK

>>454
いやいや、すでに持ってるんだよ。WWF。
重いし収納困るし個人的には大失敗。
小さいの追加しようかと思う今日この頃。

収納困ってるのに追加するのか

WMFは4Lなんての無いから4.5Lだろうな。
たしか、その下の3L買っても高さが違うだけで、周囲は同じ。
その下になると2.5Lなので、一人ラーメン作るのが精一杯の大きさだぞ。

>>456
あ、それもそうだw
交換かなぁ。

>>457
そうかも。
じゃあ別ブランドにしようかな…。

まあようするに好きな方を買えか
わかりました

ありがとうございました

大きい鍋のほうが便利だよ！

特に肉じゃがやミネストローネ、カレー(手羽元入り)を作るときは捗るはず。

ゴロゴロとした大きな具材は調理しやすいし、スープ系は大量に作れるからね。

俺は母親から小さい鍋(満水容量2.9L)を譲り受けて煮物やスープ、カレーを作っているけど不便でしょうがないよ。

>441

だったら、そんな重たいのはやめてマイヤーの電子レンジ圧力鍋でしょう。
前までパール金属のクイックエコ2.5Lを使っていて気に入ってましたが
もう捨てましたw
こびりつくのがめんどくさいんですよ。
軽くて安全なほうがいいよ。
で、ガスコンロも捨てたよw
ガスって糞高いしね。

都市ガスもない田舎者乙

マイヤーはイオンでもうれてなかった

>>464
そうか。やすいから儲からないしな。
やっぱりここみたいに自作自演したり、テレビで紹介しないとダメかw

ま、誰も使ってない。俺だけっていう優越感があるからいいけどなw

( ﾟдﾟ)こびりつくって…
料理したらダメな人だな。レンチンしてなさい、ずっと。

自分はガスを使うのに比べて圧倒的に楽だから電子レンジを活用すること自体
はOKなんだけど、たまたま本屋でマイヤーの公式レシピ本が売ってたから見て
みたら、蒸し料理が大半でちょっと…って感じ。煮込むのもあるけど、割と単
純なのが多かった。

火にかけられないから、焦げ目を付けた後に圧をかけて調理したり、
圧を抜いた後に蓋を開けて煮込んだりできないから仕方ないんだけど、
いくら圧力鍋自体が「用途は限られてるけど、その用途なら調理が超早い」
という性質だとはいえ、ここまでだとちょっと…と思ったな。

あと、手軽で汚れないのが売りの電子レンジ調理なのに、鍋を使っちゃうと
洗い物が増えるし、料理を1品作るのに電子レンジを10分も15分も動かすのに
もちょっと抵抗がある感じ。

というかマイヤーってレンジ蒸し器の亜種だろ？

しかしレンジであっても蒸し料理って偉大だな。
圧力の鍋でも及ばない高温調理を常圧でするんだから。

お赤飯作ったお
つっやつや

圧力鍋で秋刀魚が骨ごと柔らかく上手に煮えたので調子こいてまた作ったら、骨が固くて上手くできませんでした。
ビーフカレーも最初は上手にできたのに、二度目は固くて。
あと、火を止めてから重りがすぐ下がるようになった気がします。
壊れてるのか、使用方法を間違えてる？

加圧するときに回すつまみはちゃんと回しているか？
急減圧するときに開くやつ。

もしかしたら安い圧力鍋だからかもしれないけど
気温によって圧力下がる時間が違うよね
冬場は手順通りｗすんごい勢いよくシューシューいうまでかけまくり、それでも火弱めて蒸気の出が悪くなったら強火
一回やれば寒い日でも蒸気の勢いは衰えない
それか、単純に弱火は弱火でもほんの気持ち強くする
冬場以外はちょっとシューシューいうくらいで弱めちゃう

>>472
セット方法は間違いないと思います。
ビーフカレー失敗したときは高低圧切り替えるダイアルから煮汁が吹き出してきてビビりました。

>>467
>ここまでだとちょっと…と思ったな。

ちょっと何だよw

>料理を1品作るのに電子レンジを10分も15分も動かすのに
もちょっと抵抗がある感じ

ちょっとって何だよw意味わかんねw
やり直し。


そうか本屋にレシピ本あるのか？

年内に５０万個出荷予定って日経トレンディに出てだぞ。
やっぱりなw
普段料理しないリーマンが買ってるらしい。
糞めんどくさがりやの俺が買うくらいだからな。

高級圧力鍋業者はぐうの音も出ないんだろうな。

>>466
>( ﾟдﾟ)こびりつくって…

それってこげるって意味じゃないよ。
さっと一拭きで御飯の残りがとれないでしょ？

マイヤーはテフロンじゃないけど、テフロンみたいに簡単にとれる。

もう一個黒を注文しちゃおうかなw

>>344
そんなことはないだろ
背が高いものが麺をゆでるのにどう有利なの

吹き零れにくいんじゃない？

>>478
なんで吹きこぼれにくいの？

背が高いから。

無いから。
バカか死ね

いや、普通の鍋でも背が高いと泡が上がってくる距離が長くなって、吹き零れにくくなるでしょ。
俺は圧力鍋で麺茹でないけど、普段麺茹でるのに使ってる両手鍋は蓋してると火力最弱でも
吹くからちょっと隙間開けてるけど、背の高い寸胴っぽい鍋だと、ぴったり蓋しても吹かないぞ。

魚の煮付け以外だと深い鍋が好きだ。
バーっと吹き上がってきて慌てて火を弱めても間に合うし、
相当沸騰しててもそのまま見てられるし、
天ぷらも油はねが外に出る率が少ないのでコンロの汚れが少ない。

>>476
>さっと一拭きで御飯の残りがとれないでしょ？

ほんの少し油、サラダ油など、を加えておくとこびり付かないよ。

米がくっつくとかいう奴はルミナスプラスみたいなフッ素加工の買えばOK

クレスDXの2.5L買いました
さっそくカレーを作りましたが、使用感はまずまずです。

>>476
炊飯に関しては、蒸らしが足りないとこびりつく。
サラダ油入れる人もいると思うけど、しっかりむらせばするっととれる。
土鍋と同じ。
で、モッチリしてるから最高。

>>484
>ほんの少し油、サラダ油など、を加えておくとこびり付かないよ。

サラダ油買ってこなきゃいけないじゃん。
その工程が無駄

>487
でも色が灰色っぽいじゃん。
しっかり蒸らすとかその工程が無駄

マイヤーは適当にやっても失敗はない。
洗うのも洗剤はいらない。

つまんないから
早く市ね

>>488
くやしいのぉ、くやしいのぉ。

灰色になるっていうのはアルミじゃなくて？
ステンでなったことないけどな。

なんだマイヤーって電子レンジのアレか

レス番が飛んでる
また圧力鍋もどきの儲か？

>>491
>灰色になるっていうのはアルミじゃなくて

お米のデンプンが温度によって変性してお米の炊きあがりが灰色になります

圧力が高いとなるらしいぜ。
だからここではコメントしないのかw

パールの安物でもなったよ。

圧力鍋で炊いた時の独特の食感と色味は同じ現象の2側面だからな。
あの触感が良ければ米の色はどうしたって灰色に見えることになる。

まあ、玄米炊くのが勝ち組ということで。

最近の電気炊飯器も IH & 圧力と謳ってるよね。
一体、どれほどの圧力なのか知ってる人居ますか？

せいぜい1.2〜1.5気圧

>>497ありがとう。
それは一般的な圧力鍋の低いほうと同じくらいですね。
確か高すぎても米が灰色になるんだっけ？

なら、圧力鍋で炊いても、IH圧力釜で炊いても大差無い？

1.05気圧の圧力炊飯器と
パナの圧力鍋でご飯炊くけど
灰色になるっていう圧力は1.8気圧オーバーからとかじゃないかな
低圧がある機種は1.6気圧だけどこれだと灰色にはならないし
炊き上がりは何ら普通のご飯だよ

あとどっちがうまいかいうと後者の方が旨いかな

そうか、圧力鍋買うときは安い奴で十分って事か・・
２０００円が限度だな。圧力鍋なんて消耗品だからな。

>>501

ブサイクな鍋で良ければ

1,6ぐらいが丁度いいと思うよ
低圧5分がメーカー共通レシピみたいだし
気圧が変わると調理時間や出来もやや変わるし
安心の1,6あたりで試すのがいいとおもう

>>503
実は圧力鍋暦20年くらいだが米は炊いたことが無い。
一度やってみるかな。

>>501
パッキンだけが消耗品だよ
20年もってるけど

2000円のやつを買えばパッキンがヘタれば買い換えないとなので、
確かに使い捨てとは言えるのかも。

最近のやつはパッキンに密閉性だけじゃなく、
安全弁の役割もさせてるから、精度が高く、消耗も早い。

メーカーにも寄るだろうけど。

>>505
>20年もってるけど

貧乏なのか？

使用に問題なきゃ無理に変える必要もないからじゃない。
うちのは8年だけど、まだ変えたことない。

使い終わったあと蓋は閉めないで
上向けて鍋の上に置くとパッキンは持つよね

俺の感覚では、油と日光に曝さなきゃ持つ。

７年使ってる鍋のパッキン、洗いもせず付けっぱなしだわｗ

洗ええええええ！！！！

>>512
7年もパッキンが持つ鍋って、蓋がネジ式のやつ？
それとも、ワンタッチ式のやつ？

思うに、ワンタッチ式の蓋の場合は、パッキンの厚みがシビアだと思う。
ネジ式はちょっと位劣化しても締め込めば用は足りるから。

「ワンタッチ」ｗｗｗ

http://smiledaylife.com/use/
10〜20年は楽勝で大丈夫
買う時に予備パッキンと一緒に買えば、子供や孫に渡せるレベル

こんなメーカーのも良いよ

http://www.hawkinscookers.com/

パッキン業者が怒りだす気配・・・

>>513
いーじゃん毎回煮沸消毒してるしｗ

>>514
蓋はめて、30度回せばロックするやつなので、ツータッチだな

>>515
何が言いたいのか解らんな。
ワンタッチに対するのはネジで締めこんで蓋閉めるタイプ。
そのタイプを知らないのか。

また、10年パッキンが大丈夫って言ってるのかな？

>>518
そういったタイプは取っ手から手を離す必要が無いのでワンタッチとも言える

あちこち売り切れでもう買えないかと思っていたニュービタクイック旧型をゲット。
しかも15000円。
フィスラーサンクスセールに行って良かった。

>>520
>しかも15000円。

高いなwしかも公務員社宅の賃料と同じじゃねーかw

>>415
良く考えるとパッキンの痛みが早くなる
悪く考えると閉め方が分からない

圧力鍋についてる料理本以外は見たらだめ？
圧力違ったりするだろうし

そこを創意工夫するのが料理ってものだよ。
色々やってみるのが経験。

初めて買った圧力鍋でカレー作ってみた
使うのも初めてだったから爆発しないかドキドキしたが大丈夫だった
カレーも美味かったが肉がいい柔らかさに比べ野菜が柔らかすぎるｗｗｗ

>>525
ジャガイモの形を残したい場合は、2度に分けて圧力掛けるよ。
肉やたまねぎと一緒に入れれば仕方ないよ。

ウチの基本的なカレーの作り方では形を残したい野菜は別に加熱調理する。
圧力鍋では肉と煮溶かしたい野菜を調理。
皿に盛る時に野菜具材と肉をご飯に載せてからルーをかけている。

ボンカレー食いたくなった。

>>527
俺もカレーとかのじゃがいもは別調理だな
電子レンジで温野菜作る容器あるじゃない?
あれ使ってる

イモを別で煮るときにターメリックを使うといいぞ。

カレーを何日も食べる我が家ではジャガイモは入れない。
なにやらジャガイモ入れるとカレー自体痛むのが早いとかなんとか。

どうなのよ？このあたりは

>>529
そこで、大ヒット中のマイヤーですよ。

>>531
それはその通りだし、ジャガイモ入れると冷凍保存にも向かなくなる
ジャガイモ入れたカレーを食べたくなったら
別調理で茹でるか蒸すかしておいて食べる前に食べる分だけ足す

>>533
やっぱそうなんだ。
夏場も2〜3日食べるから、気をつけてはいる

出来損ないの蒸し器のマイヤーかｗ

蒸し器としては出来損ないではないだろいい加減にしろ

どんぶりにジャガイモ入れてラップしてレンジでチン。
これで済むのにマイヤーとかｲﾗﾈ。

俺んちの圧力鍋より高いタッパーなんぞお呼びでない

マイヤー最高！！！！！！！！！！！！！！

圧力鍋は断捨離しました。

カレー板…？

アイヤー

所詮カレー鍋ってことだろw

チャーシュー作った。
30分加熱しただけなのにしっとり美味しかった！

短時間で美味しくなる！
なんて言ってるとこのすれではバカにされます

最近圧力鍋使ってないから
圧力鍋レシピ219って本かったぜ

カードのポイントの有効期限がちょうど切れそうだったんでマイヤーの圧力鍋と交換した
良くあるレシピよりも若干長めにしないとならんのと
圧抜きの部分がシリコン？でたまに上手く圧がかからんのが難点だが
使いこなせたら楽しそうだ

>>547
>使いこなせたら楽しそうだ

楽しいぜw
マスゴミで宣伝したら売り切れだぜw
そしたら、俺はマイヤーは卒業だ。

圧力鍋買ったけど結局使わないって人けっこういるから心配してたけど
購入してから1年ちょい、なんだかんだで毎日使ってる

古いSEBのパッキンが入手出来ず泣き。

アイアン・シェフ

圧力鍋使いまくりだたな。
時短に必須なアイテムだとよくわかった。

スペアリブのマーマレード煮作った。早くできてなおかつうまかた。
ちなみに愛機はビタクラフトのバーテックス。

時間をかけて作ればもっと美味しかったのに

ティファール持ってるけど、ふたを洗うのが疲れるんだよな…
重いし、なんか部品ゴチャゴチャあるし
一人暮らしだから水切りかごも小さくて、乾かすとき邪魔だし…

というわけであんまり(全く)使ってない

>>554
厚手のアルミ製の圧力鍋の方が蓋も鍋も重量級だよ
ティファールはまだ軽い軽い

>>554
そこでマイヤーの電子レンジ圧力鍋ですよw
洗うのはさっと一拭きです。

レス番が飛んだ
また蒙昧屋の業者か？

ワンダーシェフの　新製品　オースというのを見た
すごい欲しい　かっこいい

でも小さいサイズしかないんだよね　あれは豆ぐらいしかできない

>>558
いちいち聞くのならその設定止めたら？

>>560
わかってて聞いているとは思わないのか？

公務員のボーナスでるからこれから業者が宣伝しまくるぞw

十数年来フィスラー使ってたが、人気みたいだからとティファールに買い替えてみた
側面がペラペラなせいか圧力が抜ける時間が早くてフィスラーより加熱時間が長めに必要
価格帯が同じだから軽いう気持ちで浮気したが、短いサイクルで買い替えるものでもないし後悔

人気の使えたんだからいいじゃないか

キタキタ

>>561
わかってるよ。
>>558 のネタはもう秋田からいい加減やめろって事。

>>566
その労力はタッパー儲に向けるべきだな

何年か前に買ったクレスデラックスというのを使い始めたのだが
蓋をしようとするとパッキンがポロって取れるんだよ
蓋を逆さにするとポロッと取れてイライラするんだけど
何度も確かめて俺が取り付けを間違ってる的なことは無さそうなんだけど
これはこういうものなの？
クレスのパッキンというのは取れやすいの？
未使用のまま何年か経ったからパッキンが劣化したのかな
それとも不良品なのか
圧力は問題なくかかってるんだけど

基本使わないならふたと鍋は取り外しておくべきだしなぁ

クレスデラックスは知らないが、最初はそうじゃなかったんなら劣化だろう

>>568
使わなくても経年劣化する、と取説に書いてある

>>568
クレスDX、かれこれ３年使ってるがパッキン問題ないよ。
逆さにしても取れることはない。
つーか、それ付け方間違えてる可能性大かと。
写真うpしてみ？

欲しいのだがどれがいいか迷う

パールを使ってるけど　ピンがたまにしか上がらない。
買い換えるかな。

分解して掃除

>>573
家族は何人か、容量はどのくらいあればいいか、
圧力はどのくらいが良いか、
スプリング式か、錘式か、
圧力の切り替えは必要か、不要か、
などなど考えるとかなり絞れてくる。
あとはメーカーはお好みで。

>>573

金がない→パール金属
国産→マクサス
高くてもオサレ→WMF,フィスラー
マイナーでオサレ→シラルガン、ラゴスティーナ
モノグサ→パナソニック

金がない→パール金属
国産→マクサス
高くてもオサレ→WMF,フィスラー
マイナーでオサレ→シラルガン、ラゴスティーナ
モノグサ→パナソニック

総合的に→マイヤー

>>573
ぜひアレゲ系のアサヒで
仲間大歓迎ｗ

>>550
カスタマーに電話したら
SEBエースのパッキンはまだあったよ。

でもそれより新しい
ティファール デリシオのが扱い終了......orz ﾌﾗﾝｽﾆﾓﾅｲｯﾃｻ

>>580
おお！それは朗報。
ありがとう。

>>580
「お客」に電話？

変だなw

>>582,583
すまんかった、突っ込まないで........orz

>>582
お客奉仕中心に電話したんだろ。

一人暮らしで2.5Lの圧力鍋使ってるけど、
規定量ぎりぎりいっぱいで作っても、まず二日で、
うっかりすると一日でほとんど食べ切ってしまう。
ここんとこしばらく、5.5Lを買おうか悩んでる。
店で見たらめちゃデカくて、こんなの一人暮らしで
使うってどうなん？て気もしてなかなか踏み切れない。

５．５？
４．５じゃダメなの？

この鍋すげー＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/107d79dd.5fe0db78.107d79de.32c2cc8f/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ftrendstyle%2ftenkichi01%2f%3fscid%3daf_link_mail&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ftrendstyle%2fi%2f10000001%2f

>>586
一日で2.5Lも食べ切ってしまう、そのｳﾏｳﾏな料理は何？

タジンなべとなにがちがうのかと
>>586
めんゆではそれぐらいあった方が良いよ

>>588
今時アフィリエイトw

>>588
これ楽天にチクればいいんだっけ？

>>587
片手鍋だとミニキッチンのシンクに柄がつっかえるという事情があり、
でも何故か、4.5L辺りの安価な両手鍋が見付からないのです。
ああ魔法のクイック5.5Lポチろうかな

>>589
至って普通のメニューで、別に料理上手でもないですが、
圧力鍋の一品だけでご飯は炊かない、あとは漬物だけ、
みたいな手抜きをやっている為、容量2.5Lとはいえ
1.6Lの規定量を守ってると、例えば野菜等をゴロゴロ煮たのなんかは
調理前にうまく詰めようとしても空間が多く出来、すぐに消費してしまいます。

>>590
なるほど麺は滅多に食べませんがありがとうございます。

母の15年以上使ったRIKENの両手圧力鍋6Lのフタのねじ山がいかれました。
部品交換しようと思い問い合わせようとしたところ、会社は無くなっている模様…
ということで買い換えを検討しています。
6L〜8Lで検討していますが、お奨めはあるでしょうか？
過去ログにはあがってませんが、
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%A6-%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B-24cm-6-7L-%E4%B8%89%E5%B1%A4%E5%BA%95/dp/B001VEI3QC/ref=pd_sim_sbs_k_2
これってどうなんでしょうか？
何気圧なのかもかいてないですけど、使用している方いますか？

>>594
ここに問い合わせた？
ttp://www2.nikkeikin.co.jp/npc/

>>586
一人暮らしで5.5L使ってる俺がいますよ
大きいから2,3日分まとめて作るのに使ってる
大きさはすぐ慣れると思う、小さくて容量足りないよりはいい
ただ1食分作るには大きすぎるから
大きいの買っても2.5Lの鍋は残しとくといいと思う

買おうか迷い中なんだけど、そんなに洗うの面倒なの?

誰も洗うの面倒なんていってないぞ

>>597

神経質な人にとっては面倒
ズボラな人にとっては他の鍋と変わらない

>>596は、ちょっと一般的な話を越えてると思うぞ
4.5Lでも4人家族の2食分以上のシチューが出来るのに一人で5.5Lって一体どれほど食べるんだって話。
確かに2.5Lは小さいかもしれないけど、まあ一人暮らしだと4.5Lが限度じゃない？

5.5L x 2/3 = 3.7Lの煮物やスープ。
これを3日で9回食べても410ml どんぶり一杯だよ。

冷凍するにしたって多すぎな気がする。
まあ、個人差大きいけどね

何言ってんのこの人

>>597
つ 食洗機

>>600

馬鹿だろ
煮詰まる分を計算しろよ

単純計算だろ、そんなところに反応するなっての。
お前らにはこんな単純な計算も出来ないからしてやったんだよ。

それにバネ式は、ほとんど煮つまらねえって
蓋開けて煮詰めたいなら、自分で想像しろよ。

自分では何も作り出さないくせに文句ばっかりタレるアホウは消えてくれ。

アマゾン（Amazon）・楽天・割引速報
http://waribikimatome.seesaa.net/

>>597
マイヤーにしろよ。圧力鍋など使ってる奴は大家族くらいだろ。

>>606
二人暮らしで圧力鍋三つ使ってますよｗ

それは最早コレクターの域だろｗ

アサヒにしろよ、仲間が欲しいよ

>>607
じゃあ、全部捨てて、マイヤー３つにしろよ。

マイヤー好評発売中です！！！！！！！！！！！！！！！

コトコト煮るの嫌いじゃないけど憧れる

やっぱり時代が求めてるのはマイヤー
日経トレンディで２０１２年のベスト１４位だ。

4人家族でワンダーシェフの5.5Lを使ってるけど、時々8人分とか大量に作ることがあるので、
ちょっと物足りなくなってきた。
これより大きい容量だと、各メーカーでは何Lのがありますか？

ワンダーシェフのおおきいやつかえばいいだろ
あとのメーカーは圧力がひくいし

>>594
まだサポート続いてたんですね、驚きました！
その後、マルセイユ圧力鍋の「ホリシン」に電話してみたところ
全商品共通して内圧は80kpaだそうです。
姉家族が来たりして、大量に作ることもあるので、この際ゆとりある
マルセイユ7.8Lのを買おうかと。リーズナブルですし。
レスありがとうございました！

2.44気圧の活力鍋がほしかったが、今
葬祭の選べるギフトに1.8気圧３Ｌのネオロタが入ってて気になっている。
気圧（最高温度7度の差）が第一だが、止めた後どれだけ熱が逃げないかも重要なのだろうか
+0.8気圧は+1.0気圧（現在使用中）と遜色なく使えますか？

マイヤー(笑)は電子レンジ調理器なのでスレ違いですね。

マイヤーは「鍋」じゃないもんな〜

ホクアの初期の頃の圧力鍋（恐らく20年物）の
パッキンを取り寄せることが出来た
送料や送金手数料含めると2000円ちょいといい値段
私からするとホムセンの1980円のを買いたかった＞＜

ミカドトレーディングスの圧力鍋は２気圧だということがわかった。
材質もいいし、安いし欲しくなった。

>>596
遅くなったけどありがとうございます。
確かに小さくて足りないよりはずっといいですね。
昨日はシチュー作ったけど、予定してた材料が入り切らなかった。
小さい鍋も置いときます。

>>600
常に鍋の規定量いっぱいまで作るとは限らないのでは。

>>621
もしもな時の為に一人暮らしで5.5Lを買えばいいと思う。
結婚して子供出来ても使えるからな。
それまで我慢して使ってればいい。

>>622
ゴリ押し業者乙

>>621
独り暮らしでWMFの4.5リットルを使っていますが､圧力をかけずに普通の鍋としても使っています｡
パスタを茹でる時など､深さが欲しい時や､最初に投入する物量の嵩が多い時､一時的に出来たものを仮おきする時とかに案外使えます｡
昔はセブの2.8リットルを使っていましたが､今ではほとんどWMFを使っています｡
他の方の書き込みにもあるように､作る料理の量に応じて二つの鍋を持つのも良いと思います｡
私は4.5リットルを越えると保管場所や重さの関係で扱いづらくなると思います｡

>>624
そんな糞高くて重たい鍋２つも要りません。

牛すじできない
ぜんざいは豆から作れない
レシピは普通で作るよりまずそうなのばかり
汁が染み込まない
マイヤー好評発売中です！！！！！！！！！！！！！

ステマうざい

あー、イオンのCM見てたらスペアリブ食べたくなったわ

買った方が安いよ。今デフレなんだから。

ここでよくみる名前のマイヤー今見てる

正月はマイヤーが大活躍だな。そのまま食卓に出せるしな。危なくないし。

雑煮とか汁粉？

出来合いの物をいれてレンジでチンするだけ
ちょーかんたん！！！！！！！！

便利な蒸し器だよな

圧力初心者だけどオースぽちった
鬼が出るか蛇が出るか

圧力かけすぎてあぼんすることってある？

時間をかけすぎて中身が全部溶け崩れて亜本にしたことはあるけどね。
鍋が亜本するという意味ならどうやって圧力をかけすぎに出来るのか教えて欲しい。

>>636
圧力は鍋によって数値が決まってる。
いくら長時間火にかけていてもそれ以上の圧はかからないから、
圧力かけすぎる…ってことはない。

アァ？
バカは黙っとけよ

どっちが業者だ？

オース使ってみた
すじ肉が超柔らかくおいしくなった

今日イトーヨーカドーに行ったらティファールの片手タイプ６リットル9800円というのがあったんですが
ネットでこのタイプの情報って出てますか？
ティファールのサイトにもないみたいだけど

ちなみに展示品は蓋が斜めの状態で無理矢理開けるか閉めるかした人がいたようで
どうにもつっかえて蓋が開かない状態に・・・

>>642
業者誘導宣伝乙

>>643
そういうこと言う人、絶対いると思ったw
違いますよー
ティファールのセンサー2を10年使ってるけど、
片手タイプでそこそこの値段のやつが出たら買い換えようと思ってたんだけどなあ

ググリまくったら、これがよく似てたけど取っ手やなんかは黒だった
http://calamel.jp/go/item/47786210

海外モデル品？

>>644
やっぱり業者かw

説明書読まない場合？は
爆発も･･･
豆をめいいっぱい入れて
粘度の高い物を･･･とか

安全装置のテストですね、判ります。

業者業者言ってる奴ウゼエ

　　●●●ケネディ大統領は何故、死なねばならなかったのか？●●●
　　http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1226114724/53

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　　この掲示板に優秀な書き込みをして、総額100万円の賞金をゲットしよう！(*^^)v
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　　　　　　http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1069922074/78-
　　　　書き込み大賞の詳細(資料倉庫内)
　　　　　　http://www2.tba.t-com.ne.jp/a-z/omake/banyu/taisho.htm

　　また、あらゆる疑問に関する質問を、携帯電話やメールでも受け付けています。
　　　　電話番号　080-4437-4187
　　　　メール　　[email protected]

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>>642
これか
ヨーカドー系列でしか扱ってないような

セキュア　６Ｌ
http://www.7netshopping.jp/home/detail/-/accd/2105085040

>>644
圧力鍋なら20年は使えるはず

俺がアメリカで買ったPrestoの圧力釜は一年で壊れたなぁ
その前に買ったT-FALのは１０年して部品も交換せずに使えてる

でも一番良かったのは平和ってとこの奴。玄米とか炊くと、何これ・・みたいな
異質の物に仕上がった

>>652
>異質の物に仕上がった

kwsk

>>420から>>650への連係プレイ
これが巧妙なステマ

>>650
ありがとう！それだ

>>651
センサー２は取っ手が根元まで合成樹脂製で、火に当たって焦げたりしたせいか
ぐらつくようになって来たんだよね
最近の圧力鍋は根元は金属製のがほとんどだと思うけど

とりあえず今年はセンサー２で黒豆煮るぞー

>>653
平和ってとこの圧力釜を同僚に借りて玄米を炊いたら、
なんというか、もち米の「おこわ」みたいになって、知り合いに
食べさせても、これが玄米？とビックリだった。とにかくモチモチ。

て、この流れだと俺もステマ認定かな？
俺自身はこの社のは持ってないんだけどね

ステマ厨はただのかまってちゃんだからスルー
いちいちステマステマ言ってたら何も情報交換なんてできない

セブン工作員すっこんでろ

ボクちゃんステマなんて見抜いちゃうんだぞぉ−。
ステマ見抜けないみんなとは違うんだぞぉー。

って奴うざい。

>>656
気圧高めで炊くとモチモチするよ。
ティファールは気圧低めだからモチモチしない。
それだけのことだ。

圧力鍋って、蓋して加熱始め蒸気でる
↓
ピンが上がって蒸気とまる
↓
弱火にして数十分加熱

ってして良いんですよね？
ピン上がって蒸気止まった状態で火は止めなくて良いの？
なんか恐い…

メーカーによって違うから
そういう質問はメーカー名を書いたほうがいいよ

鍋から大気に逃げる熱量を補ってやらないと一定の状態が保てないので止められないよ。
ただ、普通の鍋のように盛大に熱をばらまくわけじゃ無いので弱火で十分なんだけどね。

>>663．664
パール金属のエコクッカー(3.5�g)ってヤツです
今まさに使ってるんですが、ピンが上がって弱火にして
手前の80kpaってあるダイヤルのとこから蒸気が出てます
この状態が正常なのですよね？
圧力かけてるのですよね？

説明書ついてなかったのか？
俺のはピンが上がってから加圧が始まって
おもりから勢いよく蒸気が噴き出したら弱火にしろってあったぞ

>>665
うちもパールなのでそれでよい。ピンがあがっても蒸気がでるのは80kpa以上に
圧がかからないように蒸気を逃がしているから。弱火にしすぎるとピンが下がるから
注意。ピンが下がらない程度の火加減を維持すること。

圧力鍋は取説を理解するくらいの日本語読解力がないと危険な道具になるよ。

いや、安全装置を殺すみたいな、故意に破壊するような行為でもしなければ普通の鍋以上に危険な事はないよ。
ただ単に失敗料理が出来るだけ。

世間には電気ヒーターを1日つけて機器が発火して
みたいな事もこの時期あるぐらいだからなぁ
電気ヒーターじゃないけど圧力鍋も忘れて火をつけっぱなしにするとあぶないよね

>>669
普通の鍋でも空焚きになるから危険
何でも同じで、馬鹿とハサミは使いよう

正月用に角煮と煮豆で圧力鍋が朝からフル稼働。
洗っては使って、洗っては使って。
こういう時だけは、もう一つ二つ欲しい。

圧力鍋で黒豆と栗きんとんと昆布巻き作ったよ

黒豆は圧力鍋がなかったら絶対作らなかった
普通の鍋だと６〜８時間煮るとか書いてあるし…

一昼夜水に浸けといてから炊けば、30分でできるけどな＞黒豆。

黒豆って作る人の力量がもろに現れるよね
簡単なようで作ってみると意外と難しい

あけましておめでとう〜

みなさんありがとうございます！使い方把握しました！
スジ肉と大根煮込んで成功しました！
圧力鍋って、スーパー便利ですね！スーパー！

この圧力鍋、数年前のお正月にスーパーで買ったんですが
お客さんが品定めに開けて出したりしてたせいか
説明書はいって無かったんですよね…
こないだあけて気がつきました…
これから活用したいと思います〜

あけましておめでと〜

>>673
水に漬けてから煮るとシワがよるんだよね
だから砂糖水に漬けてから煮る
するとすごく時間がかかるわけ

今年うちで炊いた黒豆は砂糖水に丸一日浸けて、ガスコンロで沸騰させて
砂糖と塩足してストーブの上で30分くらい炊いた。
ふっくらつやつやでおいしいよ。

スレチ

激しくスレチだが黒豆は砂糖水に漬けるといいと知って勉強になった

ホムセン逝ったらドウシシャの3.2�gDXの方が正月セールなのかただの値付け間違いなのか
2500円で売ってたので確保した
安物だけど、角煮作る程度なら問題ないよね？

角煮だけじゃなく、何作っても問題ないよw

つーか角煮程度なら大丈夫ってどんな理屈だw

www

なんでも圧力かけてみなよ
小豆からあんこもつくれるぞ

自民党に圧力かけてくるﾉｼ

>>684
チョン乙w

年末年始の料理にやぱしすごい重宝したー
夏はあまり使わないけど冬は最強よね

パスタでガンガンつかってもいいんだぜ？

圧力鍋でパスタ？

>>688
圧力鍋でパスタとか常識の範囲内ですよ

パスタは太めのスパゲッティがｵﾇﾇﾒ
ディチェコの12番とか。
11番のスパゲッティーニと間違えんなよ！

圧力かけずに普通に麺類をゆでる鍋としても使ってる
うちで一番でかい鍋だから

パスタなんか
1.7mmぐらいを圧力鍋で3分20秒ほど茹でてるね。
アルデンテとか無理だね。
完全に茹でないと食えないよ・・・

アルデンテとか田舎者の食い方だけどね

とはいえ完全に伸びきった>>692のパスタは罰ゲーム以外の何者でもない

スパゲティは２分で茹でればアルデンテになるよ
メーカーによっても湯量によっても違うから
２分より前に急冷して、
再沸騰させて好みのアルデンテに近付けるのがポイントだな
アルデンテにしたくない人もいるみたいだが

自分もよく圧力鍋パスタやるけど、茹で時間テキトーにやっても
アルデンテでも伸びきりでもなくモッチュモチュした新食感の麺ができあがる。
好みは別れるかも。なんか生パスタっぽい。

生パスタなんかはアルデンテが存在しないしね

トマトコンソメ少量の水ベースにして
肉やら野菜やらぶち込んで圧力3分でめちゃくちゃうめぇｗｗｗ
普通に煮込むより短時間で野菜の甘みと旨味が引き出されて
水少量ですむから全然別の味に仕上がるね
味見してビックリしたわ
知らない人は絶対損してるなこれ

今年こそ買おうと思うけど、ティーファルは良いですか？
初心者ならどれがお勧めとかありますか？

ティーファルw
ｶﾜﾕｽ

ティファールも種類が色々あるけど、具体的にどれ？
そして何でそれにしようと思ったの？
その理由如何でおすすめも変わってくると思われ。

あ、ティーファルです
理由はただジャパネットでみて良いかな〜 って…種類たくさんあるんですね知らなかった
湯沸かしは重宝してるけど圧力鍋はどうなのかな？と思って
松居さんのも手頃で良さそうだけど、ぜろ分鍋のも気になってます
家族は今2人です

松居というだけで生理的に拒絶反応が……

あ

>>701
ぜろ分鍋ってゼロ活力鍋のことかな？
自分はその前の型の1分活力鍋を10年近く使ってるけど、特に不満もなく使いやすいです。普通の鍋で調理するよりかなりの時短になります。
壊れない限り部品の買い足しもないんでサイトなんて見てなかったけど、久々にサイト見たら活力鍋福袋が売られていて、ゼロ活力鍋も欲しくなったw　
サイズも1分鍋は大と小2種類しかなかったのに、4種類もあったし。
でも、1分でも充分使いやすいから、このまま使い続けるだろうけど。
どの圧力鍋を買うにしても、あまり大きいと普段使わないようになったりするので、普段使いにするなら大きすぎる鍋より少し小さめの鍋をオススメ。
ちなみに我が家では2人家族で3�gの鍋を使っています。

>>701
圧力鍋超初心者(圧力鍋使ったこと無い。)で
クリプソクレールプラス買ったよ。
圧力鍋の開閉に不安があったのでワンタッチに惹かれて。
何度か使ったけど、レシピの時間より追加で圧力かけ直しが必要だった。
他使ってる皆さんはどうなんだろう？
買った後このスレきて、他のより圧力弱いって知ったよー。
それでも十分使えるから壊れるまで買い換えないけどね。
ガラス蓋はあったほうがいいと思います。

ジャパネットのティファールはメイユールの色違いと記憶していたけど今見たらないね。
本家メイユールより安いし、ピスタチオグリーンがいいアクセントで見た目悪くないと思ってた
でもなくなったとなると低圧のクレールかその後継オアシス
高低切り替え式ならメイユール、
さらにタイマー付きでグランド、新型のアクティクックか
使用者の方ぜひ使い心地を教えてください。
セブエースは取っ手ぼろぼろだけどまあまあいい鍋だったので自分も現行品に興味津々。
ワンタッチ開閉が楽とはいえあの重さで人気があるのはとても不思議。
比較的安価なパッキンが大手スーパーなどで気軽に買えるからなのかな？
ドイツ製圧力鍋パッキンの高騰ぶりは全く常軌を逸している。

>>701
特に決めてやこだわりはないようだね。
そういうのがない人にはおすすめしにくい。
良いな〜と思うのなら、
ジャパネットのティーファルとやらを買えばいいと思うよ。

圧力高めでそこそこのものって言ったら、ルミナスプラスあたりが無難なのかなあ？
ゼロ活力鍋…ちょっと高いね。

クレスデラックスもいいよ。
ルミナスプラスのフッ素樹脂加工いらなければ。

高めに拘る必要もあんまないけどな
なぜなら圧力鍋料理だけでご飯は食わないし
別の作業やりながらだと1，8気圧も2気圧も変わらん。
安いものほど軽いし
軽いって事は火の通りも早く加圧までが最短
日常的には10分も20分も掛ける料理よりは
3分5分の方が多い。

売れ筋ランキングとか見ると
安い国産と性能的に大差ない輸入品も
値段が何倍もするのに人気あるね

ブランド感を重視する人が多いのかな

高い方が料理のモチベーションが上がるのかもね

塊肉に火が通る時間が短くなるかなーと思ったけど、確かに圧がかかり始めるまでの時間が短くなれば
トータルで変わらなかったりするかもしれないか……

フッ素加工というのも魅力なのでルミナス検討中。
フッ素で不便なことってありますっけ？

ゼロ活力鍋はガス代がかなり節約できる点と日本製というのが、メリットかな。
ところで、ティファールとかってフランスの鍋だけど、自国で作ってるのかな？

ルミナスフッ素加工ということで調べてみたが
こびりつくという評価が多い事に驚いた
フッ素加工の意味がないと思うんだが実際のところどうなんだろうね

ゼロ活Ｍなら二人でちょうどだと思う
ウチがそうだからｗ
ブランドで選ぶ人にはうちのアサヒだせーってよく言われるｗｗ
でも時短ではどこにも負けてないと思うの

フッ素加工を過信しすぎなんじゃないの
たれとか極端に煮詰めたりしてこびり付いたりとか
ごはんたくと鍋にこびりつくって人いるけど
やってみたら
アルミ製の圧力鍋でやっても全くこびり付かないし
やり方が不味いから鍋へくっ付くんだろうな

ああ、納得
フッ素加工じゃないのもあるのか
ややこしい

あとはフッ素加工の場合たわしとか
スポンジの硬い方で洗わずにぬるま湯に付けて
柔らかいスポンジであらうことが大事
他の鍋にも言えるけどさ

そういう人はフッ素よりステンの方がよくね？

>>718
フッ素樹脂加工はルミナスプラス
ただのルミナスは加工ないよ

と思ってググったら、
プラスじゃなくても加工があるのも出たのか…
ｽﾏｿ。情報古くて。

フッ素加工は数年しかもたないからなあ

>>711
>ブランド感を重視する人が多いのかな

馬鹿なんだよw

短いスパンで買い換えるつもりなら格安品でもいいけど
10年以上使うつもりならブランド物のほうが安心
部品や消耗品の供給が安定してるし
きっちり作ってあるから取っ手とかのガタ付きも少ない

>>725
>部品や消耗品の供給が安定してるし
>きっちり作ってあるから取っ手とかのガタ付きも少ない

高いんだから当たり前だろw
１０年も使うわけないだろw

フィスラー１１年使ってますが

フジマル30年近く使ってる
まあ途中あんまり料理しない時期もあったが
蓋もきゅるきゅる手回しだし、錘がくるくる回る奴で新しいのがほしくて数年前にパールの買った
やっすいなぁと思ったらもう壊れたよ
ＨＰ見たら本体の取っ手も売ってるからちょっとびっくり
やっぱ安物買いの銭失いだった、壊れやすいんだね
底もあまり厚くないのか焦げやすいし
フジマルと平行してリケンも使ってたけどどっちもそんなに焦げ付かなかった

圧力鍋じゃないけどタッパーウェアの鍋シリーズ使ってる
あれくらいのしっかり鍋底の厚さで選びたい

T-FALより国産高級品の方が絶対良いと思う

>>727さんに同意。
うちもフィスラー14年使ってる。
本体側の取っ手はさすがに取り換えたが、充分すぎるコスパ。
出しっぱなしにしても気にならないデザインも、
すごく洗いやすいパッキンもお気に入りだ。

>>726
SEBエース　26年
T-fal デリシオ　13年（パッキングの寿命が来たら終了）
こなべちゃん　10年　
使ってますよ〜。

デリシオの後釜を何にしようか悩み中……

うちも母親が買った30年越のSEB(今は使ってない)が実家にあって数年前にメーカー(ティファール)に送ってオーバーホールしてもらった。
蓋の樹脂部分は小豆色→黒に代わった所があるけど、今でもパーツが存在する事に驚いた。

使いたい時にすぐ使える様にと修理に出してスタンバイしてるけど未だに使ってない。

送料・返送料で1500円くらい
＋修理費ですか？

ティファールそこまでやってくれるのか
オーセンティックもってるけどやってもらおうかな
でもかったほうがやすかったりして

ティファールはレシピggrと沢山出てくるのがいいなーと、他メーカで圧力鍋デビューしたときに思った
なので個人的には初めてならお勧めする

レシピなんて他の鍋でも使い回せるでしょ
低圧・高圧の切り替えや、圧力の違いは考慮する必要があるけど

>>734
感動の方が大きくて幾らかかったか忘れちゃったけど、ホムセンで買える鍋よりは高かったような気がするw

古い鍋だけど可能なら修理して使いたい→状態分からないから送って、みたいな流れだったんだけど、磨いてもくれて綺麗になって返ってきたよ。

調べてみたらオーセンティックって形に似てる。持ってるのはアルミだと思うけど。
だからパーツが合ったのかもしれないね。

>>731
ここみる必要ないじゃん。
フィスラーだかシノラーだか使ってればいいじゃん。

宣伝しなくちゃね♪

マイヤーは10年使えるの？

マイヤー＝サキ

>>733
ティファールの取説に10年たったらメーカー点検に出せと書いてあるけど
ほんとに出した人がいるのか
うちも出してみようかな

こんなデフレの時代に１０年も使うなんて、意味わかんねw

>>744
100円ショップの鍋でも使ってろ

100円ショップには圧力鍋ないよ〜とマジレスw

>>737
そうだね
でも慣れや経験が必要
だから初心者ならレシピ多い方がお勧めだとおもうんだけど

もう10年くらい経つけど、百貨店で活力鍋のイベントで鍋購入した時は、付属のレシピ本＋売ってるレシピ本2冊もオマケに付いてきた（セール中か何かで）
初めての圧力鍋だったから、レシピ本がとても役立った。
でも、レシピ本って普通どの圧力鍋にも購入したら付いてくるもんじゃないの？

ホムセンで買うような2 3000円のにも付いてくると思うけど、
数ページのミニ冊子レベルのから200ページ近くありそうなもの
までさまざまかと。

で、日本の家庭料理向けレシピだと海外のをそのまま持ってくる
わけにはいかないので、作るのにそれなりにコストがかかる以上、
鍋本体の価格に応じて充実度が変わっちゃうのは仕方が無いね。

>742
昨日ドラマ見たでしょw

100円はむりだけど300円ならだせそう
マ○ヤーのやつなら

>>751
マ○ヤー同等品なら百均のタッパーで作れる

って事は２万とかする
糞高い鍋は１０００円くらいでつくれるのか・・・

T-falは10年ぐらい前に買ったけど、落としたりもしてないのに、
蓋に歪みが出たみたいで本体と合わなくなった。
数回しか使わず捨ててしまったわ。

交換してもらやよかったのに金持ちね

たぶんパッキンの装着方法が間違っていたと思われ

何とかとハサミは使いよう

そういえばパッキン外れてるときあるよな

つーか、仮にアルミとかですら、合わなくなるほど蓋が歪むとか
考えられないよな。ましてやステンレスで歪むとか。

もうちょっとマシな煽り方を考えた方が良い気がする。

圧力鍋で気になるのはパッキンの劣化
圧力がかからなくなっては意味がない

>>756
パッキンの問題ではなかったよ。
パッキン外して試しに本体に合わせてみたら、歪みを感じられたから。

>>759
煽ってる訳ないだろに。
無いことをあるなんて、わざわざ書く意味がない。

>>762
だから、10年前に何故買った店かメーカーに問い合わせずに捨てた、ってのが引っ掛かっているんだよ。
書き込みだけ見れば立派な不良品で保証の対象だと思うだけど。
都合の悪いことを隠して不具合だけを書く行為をみんな、煽り、って呼んでいるんだよ。

>>763
初めて買った鍋だし、不良品かどうかなんて考えもしなかっただけの話。
そのまま放置期間も長くなってしまったしね。
安く買った鍋だから仕方ないかと諦めて捨てただけ。

だからその事を>>754 で書かなかったのは何故？
偏向した不利益情報だけを書き込んで読み手に偏見を与えるのも煽りって言うんだよ。

っていうか、最初から歪んでいるのは工業製品なので当然初期不良として
あり得るわけだけど、普通に使用している範囲で鍋が歪むなんて、どう
考えてもおかしいでしょ。

ティファールは10年保証だから相当放置してても大丈夫なのに
勿体ないことをしましたね。

>>765
だから、そんな意図はないっつーの。
>>764で説明してんのに、尚も粘着ってなんなんだ？
何年ぶりに圧力鍋買おうと思って、初めてこのスレに来たが、もういいわ。

ここは料理板だが粘着するヲタの巣窟だからな
素人は近づかない方がいいｗ

圧力鍋あまり使った事無い奴って、よく蓋がきちんと閉まらないとか言って大騒ぎする。
うちの家族のばあちゃんと、母親がいつも騒いでるｗ
ちょっとしたこつわかれば閉まるんだけど、何回言っても直らない。

>>768
答えがなさそうだけど一応聞いてみるわ
片手鍋タイプ？両手鍋タイプ？ワンタッチ式のやつ？

結局何がいいたいのかわからない

>>770
「こつ」が分からないと使えないのはどうかと思うぞ

ママンが玄米炊きたいらしいんだが、圧力どれぐらい必要なんでしょうか？

>>773
圧力鍋のふたの締め方はちょっと特殊じゃないか？
色んなメーカーの触ってみたけど、
どれも特殊でそれなりのコツがいると思ったよ。
パッキンがずれるとダメだったり。

>>774
ググレ

>>774

10気圧ぐらいかな

多分あれなんだろうな、実際はパッキンの劣化とかで蓋がきちんと閉まら
なくなったとかある程度真っ当な？理由で、内容によってはT-FALが悪いとか、
本人の使い方が悪いとかあっても、ちゃんと話せばここまで叩かれるものじゃ
なかったんだろうね。

でも、最初に「落としてもいない、何もしてないのに蓋が閉まらなくなった」
とか勢いで書いちゃったので、いくら不自然なところを指摘されても、
今さら引っ込みが付かなくなったんだろう。

工業製品なんだから、それなりの理由があれば別に壊れること自体は誰も
否定してないのに。

何もしてないのに壊れたってのは主婦様の特権ですよ

>>777
糞高い圧力鍋業者必死w

まぁ俺的に圧力鍋使いこなしてるので、
欠陥だらけでもマイヤー買ってもいいかも・・・
・・・ておもた。

２８年ぐらい前に買ったSEB（現T-FAL）、パッキン無交換でまだ使えよ。
一昨年、IHコンロに適応してないんで物置にしまったけど。
高いブランドもの買っておいてメーカーや買った店に相談せずに使い捨てなんてバカまるだし。
メーカーに文句いう筋合いないね。

>>780
>欠陥だらけでも

全部あげてみてよ。俺にはわからない。

マイヤーかったらまけかなおもってる

マイヤーの利点がよくわからない
圧力鍋使わなくても電子レンジだけでも時短になるし

蓋の形状もなんかこわい
蓋が堅くて開けられなかったとレビューにさんざん書いてあるし
調理後に力任せに開けようとしてこぼして火傷したりしない？

３００えんならかう

>>782

・小さい
・圧力が低い
・電子レンジを占領する
・加圧後、煮詰めて味を調節することが出来ない

マイヤーと普通のシリコンスチーマーで
比較しているところはないのかな

あんまり時間変わらないような気がするんだけど

それやってみたいけど捨て金払うのも勿体無い

http://review.rakuten.co.jp/item/1/207920_10010742/1.1/
↑
こんなに沢山レビューあるんだから、
誰か１人くらいこのスレにも書き込んでくれよ〜

>>784
>調理後に力任せに開けようとしてこぼして火傷したりしない？

開かないよw　熱くないし。
そもそも、なんでそんな事する必要があるんだ？

>蓋の形状もなんかこわい
だからなんかって何だw
抽象的にいって逃げるな。
そんな事言ったら金属の鍋なんて１００倍危険だろw

オマエの言ってる事がわからないなw

だから欠陥を書けばいいだろw逃げるなよ。
別に怒らないからさw

>シリコンスチーマー
油とかでベタベタになるだろ。
圧が弱いから時間は変わらないかもな。でも御飯はレンジ１０分だけどな。最短だと思うよ。

まさかその都度マイヤーでごはんはたかんだろ・・・
タッパーに取り分けてチンすれば1分30秒だし

電子レンジに入れたまま余熱で10分置いておく
って都合悪いところを省かないで下さいませ

二合炊くなら25分
炊飯器の早炊きと変わらないね

>>790

>だから欠陥を書けばいいだろw逃げるなよ。

>>786

レンジを占領する
ってのがなにげにというか糞痛いよな
それを疑問に思わないというのもある意味才能

・鍋としての機能がない

これに尽きる

・圧力が低い

自分はこれだな

いつまで相手するんだ？

>>797

このアホスレならいつまでも相手をしてても問題なかろ？ｗ

>>794
マイヤー用のレンジ買えばいいのに

>>793
・小さい　→　学生には便利
・圧力が低い　→　かえって安全
・電子レンジを占領する　→　当たり前。複数同時にできるわけないし、時間かからない
・加圧後、煮詰めて味を調節することが出来ない　→　そんな面倒な事はしない

文句言ってる奴はそうとう暇人なんだろうなw

圧力調理器具であっても鍋では無いね、よってスレチ。

スレ違いのところでここまでガチで推す理由って何なんだろうなｗ

同じ圧力つながりで仲間、っていうよりは顧客か、を増やせるとでも思ったんだろうな。
最初はかるく振っただけなのに思わぬ反響に意固地になった、と見た。

>>802
宣伝ばかりだとつまらないだろw

マイヤーの宣伝で変な人が来てるー

ゴリ押しステマで宣伝されてもご飯以外の料理レビューがいまだでない

>>800
>・圧力が低い　→　かえって安全

普通の圧力鍋も安全だけどね
つーかおまいはどんな危険な使い方するんだ？

購入アドバイスお願いします！

妻へのプレゼントです(自分もよく料理します)。
現在夫婦2人と新生児の3人ですが、将来は人数が増えると思います。
3.5リットル前後で探しています(10年後とか、かなり先になったら5リットルとか欲しいですけど今はこのサイズで)。

候補
ワンダーシェフ 3.5
ワンダーシェフ マクサス 3 (3.5がないのね！)
フィスラー ビタクイック 3.5
フィスラー プレミアム 3.5

圧の調整機能はあったほうがいいのかなぁ→ワンダー 3.5 はボツかしら・・・
3リットルは少ないんじゃないかなぁ→ワンダー 3 はボツかしら・・・
ビタクイックでいいかなぁ、プレミアムって何がプレミアムなんだろう、素材が違って目盛りがあるだけ？
圧の3段階は何が便利なんだろう、つーかプレミアムは高杉じゃね？

という悩ましい状態です。どうしてもスプリングがいいわけじゃないんですが。
米炊き機能に強い期待は持っていません。どちらかと言えばカレー、シチュー、煮物、そっち系に期待。
現在はガスコンロです。将来はIHの可能性もあるかも。

3とか3，5って小さいよ
現物見た方がいいんじゃないの？
見て選んでるならいいけどさ

>>809

ハゲド
使える容量は違うからね
大体２／３位が多いのかな

同じく。
一人暮らしでも４L使ってて持て余すことはないよ。

>>808
圧力鍋って鍋いっぱいに入れるわけじゃないんだし
選択肢の多い4.5Lくらいの方がいいと思うけどなぁ…って超かぶってた

高圧／低圧の2段階はあった方が自由度はUPするけど
市販のレシピ本は「高圧・低圧のレシピ」と「全部高圧のレシピ」があるし
自分好みの本を見つけてから考えてもいいかもしんない
ただ野菜は高圧調理すると短時間で煮崩れや液状化するから低圧有りがいい

ワンダーシェフは知らないのでフィスラーの部分だけ言うけど
ビタクイックは人力の火加減によって圧力の高低を調整するタイプ
プレミアムは圧力切り替えダイヤルであらかじめ圧力段階を設定するタイプ
火加減だけで低圧を維持するのってちょっと熟練度が要るから
料理人がそういう微調整するのを面倒がるか職人気質かで選択肢が変わる…かも

他メーカーでも同様に圧力レベルの事前セット有りと無しがあったりするし
そういう部分で価格差もでるから、容量だけじゃなく操作方法も見たほうがいいよ

フィスラーの新型は本体もそうだがパッキンが高過ぎるので要注意

すばやいお返事ありがとうございます。
一応、メーカーは違いますけど実物を見に行ったんです。
妻の希望が3.5くらい、っていうことなんですけど。

ちょうど今、肉じゃがを普通の鍋で作っているので、あとでその分量を水で量って見てみようと思います。

それから圧力調節についてもお返事ありがとうございます。
3段階までは贅沢かもしれないと感じましたが、火加減ではなく2段階はやっぱり欲しいです。
4.5くらいも視野に入れてもう一度候補を探してみます。

連投すいません
ワンダーシェフって4リットルのモデルは1つだけで、その上は全部5リットルになっちゃうみたいですね。
フィスラー コンフォートで 4.5 リットルはあるみたいですね。

将来的に2台持つことを考えて、最初に小さいのを買って後で5リットルくらいのを足そうか、みたいな戦略ではあるんです。

怒濤の宣伝キター！！！！！！

>>815

よほど家が広いんだね

肉じゃがの容量を量ってみたら、2リットルでしたよー
かなりがっつり作って明日の分もたくさんあるのに

なんだかんだ言って、ワンダーの3.7あたりでファイナルアンサーしそうです
余った予算は別のことに使っちゃおうかと・・・

>>818

オマエいくつ持ってんだよw　２０個かw

>>818
アサヒのLスリムでいいだろうが！
とっととアレゲ系になろうぜ

>>818
魔法のクイックのことかな
レビューでは悪くないようなので無難かもしれない
ただ超高圧１２６℃は時間が非常にシビアで野菜調理は苦手かも
会員登録すると（しなくても？）１１８℃程度の普通圧おもりが購入できるので検討してみては
見た目はともかく機能は殆ど変りなしだろうから買うなら旧型かな
値段もこなれているし新型より重量もちょっと軽い

圧力鍋のレビューなんて4割ぐらいがおしゃれですとか
高級感があります
とか見たいなうん呼レビューばかりだもんな
高いほど重たくなるし

>>821
それですそれです。魔法のクイックです。
価格と内容のバランスが一番バリューな感じがしましたのでポチっと買いました。
普通圧のおもりがあるとはうれしい誤算です。レビューでも野菜が溶けるというのを見てましたから。
で、サイトを見てみましたが、ユーザ登録しないと何のパーツがいくらであるのか見られませんでした orz

しかもFQAに、「どうしてパーツが高いのですか？」って質問がありましたw
到着後、ユーザ登録をして手頃な値段だったら普通圧のも買ってみます。
http://www.wonderchef.jp/cooker/qa/qa_buy.html

普通圧おもり1500円しない位の値段だったと思う

見てきた1400円だった

みなさん速いっすねww
ありがとうございます。しばらく使って様子見て買っちゃいますね。

牛すじ大根うまうま

今時、圧力鍋とか昭和の遺物w

我が家の圧力鍋は口が窄まってる、まさに昭和の遺物だわw
そろそろパッキンがダメになって来たので、買い替えだけど。

口が窄まってるってどんなの？

そのまんま。
本体の直径より蓋が一回り小さい。

>>309みたいなやつ？

そうそう。
祖母のお下がりをもらったんで、もう30年以上使ってる。

>>828
お前は圧力釜と言ってたクチだろ？ｗ
60歳超えてる爺さんか？

栄養破壊されるからな圧力で

破壊される？ほんとなの？

ないわｗ

深海魚はものすごい水圧が掛るから、栄養が０なんだぜ

圧力で栄養破壊って新しいなｗｗ

>>835の脳内では、圧力で蛋白質と脂肪と含水炭素が破壊されるらしい

いまだに圧力鍋が圧力で調理してるなんて思っている情弱がいるんだなぁ。
圧力で破壊とか、圧力で染みこむとか。
きっと真空パックの内部は真空だとも思っているんだろうなぁ。

えっ　　○○を利用することを○○だけ使うと思う奴とか居る訳ねぇだろ

真空パックw

>>841はつまんねーﾔｼだな
それともただのバカ？

>>841
高い圧力でタマゴとかたんぱく質は圧変性するよ
熱を加えて熱変性させるのも調理だが、圧加えて圧変性でもちょ

圧力変性は起こるけど、それは圧力鍋で煮たどころの圧力では無い

俺もたぶん圧力変性

>>844
情弱見〜っけ！

マイヤーが溶けた…気に入っていたのに…これは立ち直れない…

油関連か？水じゃとけないよな

>>849
溶けるのかあれｗ

つい最近テレビショッピングで見たばかりだ
どのくらいの圧がかかるんだろうと思いながら見てた

レンジの時間をちょっと間違えたんだよ…そしたら無惨な姿に(´；ω；`)うっ

具体的に何をどうやったの？

角煮しようと思って600wで15分、一旦出して冷まして、もう一回15分温めたら底が溶けて中味は消し炭になってた。
びびった。

電子レンジで油は鬼門だな。
あっというまに高温になる。

30分もレンジ廻すなら普通につくった方が良かったな

ラードを取り除かないといけなかったんだな…
マンドクセｗ

下ごしらえしないと
煮物系はやっぱ難しいんじゃないのかなぁ
というか臭いも気になるしさ

本当に後悔している…。
普通に煮込めば良かった…一日半経ってもキッチンが臭いの(;つД｀)

>>855
タッパに入れたカレーやシチュー程度の油分ですら、ちょっと油断
すると穴が開くまではいかなくても蓋や容器がぐんにょりとかなっ
たりするしな。

圧力鍋で作れば良いのに
てか、マイヤーを圧力鍋のカテゴリーに入れるからこんな悲劇を生むんだ

>>861

バカがマイヤーを圧力鍋と勘違いして使うのがいけないんだよ
結局は丈夫なシリコンスチーマーでしかない

>>862
なのに溶けちゃったw

マイヤーでおかず作りながら
ガスは圧力鍋を使ってご飯を炊く
ってあれ？

>>861
角煮なんて買ってくればいい。
なんでめんどくさい事するんだw

圧力鍋とか平和ボケの奴が使う物だw

>>865
お前が阿呆な子という事は解った。

電気式圧力鍋がもうちょっと安くて種類もたくさん出たらいいのになあ

>>867
圧力鍋＋IH調理器 で事足りるぞ

しかもそっちの方が加圧になるの早いしね

>>868
それは盲点だったわ
ありがとう

100Vの卓上IH＋圧力鍋だったら値段は電気圧力鍋より高くなるし
時間もそれほど変わらないと思う

まあ卓上IHを鍋物に使うとか他の用途があるならいいかも

>>871
ガス台が1個空くのと、鍋料理に使えるのと、ついでに低温料理も試せるのを思い出したので、
ちょっと近いうちに卓上IH買ってきますよ
最大の問題はうちで使ってる圧力鍋がアルミだってことだけど。。

マイヤー届いた！箱がカワイイ
今から豚の角煮作ります！

マイヤー溶けるらしいぞＷＷ

柔らかくできるってことだな

30分はチンしたけど普通に大根もお肉も柔らかかったよ
でも薄味だった。いつものように２時間煮込んだ角煮のほうが美味しいな
水分飛ばないからかな？

普通の圧力鍋だと味染みてるの？

圧力鍋の調理では冷ます時間に味をしみこませるので
加熱終わってから十分時間を置かないと味気ない

>>876
大根と肉と鍋が柔らかくなったんだろｗ

一度具の中の水分を圧力を掛けて出して（ボロボロになるほどじゃないよ
それから味の付いたスープと合わせればすぐ味付くよ
冷めていく間にさらに味も付く
牛すじとか下茹でを圧力鍋ですると味付けした際味が付くのも早い
カレーもそうだな

マイヤー買った。ここでは糞評価だが、軽くて凄く便利
下手に宣伝してない方がよい事が多いい例だな。

軽くて底が抜ける便利

ワンダーシェフ３Ｌ買った
スペアリブのハニーマスタード作った
すごくお肉が柔らかくできた　ﾔﾐﾔﾐ

圧力鍋クセになりそうw
今度は茶碗蒸し作ってみる

圧力鍋があると料理が楽しくなるよね

最初、買ってみたものの「そんなに使わないだろう」と
あまり期待していなかったんだけど
いろんな料理で試したくなって、けっこうな頻度で活躍してる

炊き込みご飯まで圧力鍋で作るようになったよ
炊飯器より短時間で作れるのと、おこげがおいしいから

電子レンジの炊き込み御飯の方が速くて上手い。
ガスとかまったく使わなくなった。

このスレ見てると、初めて買った圧力鍋がアサヒのゼロ活力なべの私はバカな買い物をしたのだろうかと不安になる。
まあ後悔してないからいいけど。

どこを見て不安に思うんだ？
まさかマイヤーの宣伝を見てじゃなかろうな

工作員の言葉に載せられなければいい

ageてる人はいつものマイヤー販売員か被害者なのでかまわなくていいです

なんかマイヤーのネガキャン多いけなｗ
自分はカードのポイント使用締め切りがあってやむなくマイヤーのと交換したクチだが
結果的には良かったと思ってる。
最後に蓋をあけて煮詰めるとかができないのが難点だけど、他はほぼ満足してるよ
工夫次第で圧力弱いのとか味の染み具合なんかはカバーできそうだし
油で溶けるってのはここで初めて知ったｗから情報ありがたい

>>877
冷める時に味が染みてくのは鉄則だね。
それなしで味を染みさせる事ができる製品は今のところあるんだろか？

ところで、シラルガン使った事ある人いますか?
過去スレ見ても、ほとんど情報が無いんでいないかな。

そもそも圧力かからないのに、圧力鍋なのっていいのか？

圧力かけたら危ないじゃないですかー

どこのメーカーでも良い
真空鍋と圧力鍋を足して2で割ったような新しい鍋を開発してくれ
調理時間を短くしてさらに長時間保温をしたいんだ

>>885
ゼロ活力なべ　サイコーじゃん

>>889
別にマイヤーは悪くないよ
マイヤーを普通の圧力鍋と同列に考えている馬鹿が悪いだけ
使う側の脳みそで「圧力鍋は危険でマイヤーは安全」にもなるからｗ

>>894
そこで>>868に一工夫
オモリが回りはじめたらIHのタイマーをセット
カウントが終わったら段ボール箱を被せる
段ボール箱の保温力は捨てたものじゃないぞ

鍋自体が重くなるのは使いにくいから、圧力鍋+保温カバーで充分だと思う。

>>894
毛布で包んでダンボールにピッチリ入れたらおk
「保温調理 毛布 ダンボール」などでググレ

そのうち発泡スチロールで自作しそうｗ

うちの場合だと土鍋だけど、 タオルで包んで電子レンジの中に入れてる。
レンジの庫内が少し蒸れるけど今のところ壊れてないな。

燃えカスが残って火事にならなければいいけど

保温調理で昔から鍋を毛布で包むのは、
たぶんウール100%の毛布を想定していたんだと思う
ウールは燃えにくいから
火事の時、家の中に取り残された子どもを助けに行く人が
毛布を濡らしてかぶる（←小説とかドラマでの表現）のもそのせいだし

でも今、ウール100%の毛布を持ってる家って、少なそうだよね…

スレチな話題だけど。
ウールの毛布は保温性が良いだけに撥水性もあるんだよね。
風呂桶の水につけてもなかなか水は浸まない。
火事場で水に浸けてって表現はバスタオルとか綿布シーツなどの話だと思う。
よく北欧の漁師がウールのセーター着ているという話も保温性もさることながら撥水性がいいからって話だし。

パール金属のエコクッカーってヤツ
久しぶりに使ったので上蓋のパッキンはずして（簡単にはずれた）洗ったら
なんか次から、加圧始めた時に取っ手のあたりから水が漏れ始めた・・・
上蓋のゴムパッキンて上下の違いとかもないのになしてやーん困る

>>904
なるほど。
思い出したけど、そいや、ムートン洗うのになかなか水含まなかったっけ。

>>904
漁師のセーターに撥水性があるのは脱脂してない羊毛を使ってるからだよ
脱脂してない羊毛は獣臭いから、においに敏感な日本人が毛布にするのは無理

>>903
現代の保温調理での毛布はアクリルでも無問題ですお
引火しそうなもんは一緒に包まないよう注意

レンジ圧力鍋が前ほど売れなくなってきたせいか、マイヤーの営業がようやく普通の鍋フライパンもまともに扱うようになってきた。よい傾向だわ。

>>904
> バスタオルとか綿布シーツ

いやそれ危ないから止めてｗ
毛布もぐっしょり湿るように吸水させるわけじゃないよｗ
そんなことしたら重くて大変

500円ならかうけどなぁ
Mayer

500円なら俺もマイヤー追加するけど、圧力鍋みたいな重たい物はもう勘弁だなw

うちのターンテーブル式レンジじゃ回らないだろうなｗ

とにかく糞重い。
鉄の塊みたいなものだからな。
そういう都合の悪い事は業者は言わないw

高い圧力鍋って
かなりの加圧掛かるのに火を止めてピンが下がるまで
余熱調理のレシピばっかで時間掛かる。
加圧になるまで時間も掛かるのに加圧時間表記で
火を止めての余熱時間も考慮してない書き方が多い
すぐ飯が食べたいのにいざ作ろうとしたらあんま時短になってないていうね
加圧時間表記だけってのはずるいと思う

>>915

加圧時間を長くして急冷すりゃいいじゃん

>>915
普通の家庭だったらその間に他の調理作業や片付けや家事などするんだけどね。

>>915
例えば煮込みとかは、普通の鍋でやっても、味が染みて美味しくなる訳で。
圧力鍋は十分時短でエコだと思う。

>>916
急冷すると煮くずれる
急冷していいレシピと余熱ありのレシピとは違うんよ

時短ってのは加熱時間の時短であって調理時間の時短ではないよね。
でも加熱時間が短いだけでも、コンロが空いてもう一品作れるとか
つきっきりで何時間も煮込まなくていいとか充分メリットあると思う。

>>920
そんなこと無いだろう？

私が単純にカレー作るのを考えると
火をつけて5分で加圧調理開始
10分加圧保持
急令
さらにルー入れて5分
材料切り始めて30分以内で、野菜も肉も溶け出しそうなカレーが完成するよ。

普通の鍋でも30分で出来ないことないけど、その場合食材は薄切りになるし、まだ平べったい味しかしない。

>>921
それ急冷じゃなかったら３０分じゃできなくね？
カレーなら急冷で煮崩れしても気にならない人もいるだろうけど
ポトフみたいにそれぞれの野菜の形を綺麗に保ちたい場合には向かないよね。

>>922
時短料理をしたい人は共働きとか、理由があっての事なんで、
多少の見た目とかは犠牲にする人も多いのでは？

私もそうだけど、肉じゃがもポトフもなんでも急令で作っちゃう
目的が時短になってるから。
平日の夜にシチューやカレーなんて圧力鍋が無きゃむりだもん（事前仕込みは除く）。

>>909
水かけて急冷すれば煮崩れないんだよ

急冷して蓋開けると沸騰ボコボコ〜〜〜で見事に崩れますよ。
柔らかい素材のものはね。

やっぱマイヤーしか選択肢ないな・・・

何を言ってるんだお前は

コンロが無くて電子レンジだけなんだろ、察してやれよ。

すまん、そこまで考えが及ばなかった
電子レンジしかないなら、そりゃマイヤーしか選択肢無いな

>>925
そりゃ中身がまだ100度以上だからじゃないの？
沸騰しなくなるまで水で冷やせばいいじゃない

やっぱりマイヤーだろ。
カレーはボンカレーだろw

糞重い圧力鍋使ってる時点で時短も糞も無い。
筋トレ目的ならいいけどなw

>>931
クソ重いのと時間がどう関係してくるのか意味不明。

レトルトのカレーで味覚が満足できる人は
料理なんかしなくたっていいわな

レトルトカレー（1200円）

圧力鍋って、フライパンのように振るわけじゃあるまいし。

両手の4〜5Lくらいの圧力鍋でおすすめありますか？

片手の奴も両手でもてるよ

>>936

てぃふぁーる？

>>936
アサヒＬスリム

３Lの圧力鍋でカレーを大量に作る時
肉と野菜と少なめの水入れて５分加圧
（その間に切った皮とかゴミを片付けたり、米をといだりする）
開けてもいい状態になったら大きいただの鍋に移して
追加で水とカレー粉を入れて弱火で煮込む
その間にさっき具材を煮た圧力鍋で米を炊く

別にこれでも不満は無いけど、何かもっと素敵なやり方がある気がするが
よくわからず数年このやり方でやってる

あんま煮ると野菜が美味くないから
あまり煮詰めないな
そのかわり具は小さめだけどね

ボンカレーかココイチでいいだろ。
暇人だな。

マイヤーなんか特にいらないね
数百円の電子レンジ調理器具で十分だ

>>942
それ美味しくないし

圧力鍋でカレーを作るときは肉も野菜もトロトロにする
ただ、ジャガイモだけは別にレンジで加熱しておいて
あとでカレーといっしょに崩しながら食う

もともとカレーを冷凍するためにジャガイモを別調理にしただけなんだけど
カレーがモシャモシャしないし、ジャガイモの食感が楽しめるから気に入っている

>>944
君はスパイス、何10種類もブレンドして作ってるのか？
普通は市販のルーだろ？

>>946
カレーを圧力鍋で云々
↓
ボンカレー（レトルト）かココイチ（外食）でいいだろ暇人
↓
それおいしくない

っていう流れでなんか話が飛びすぎｗ

肉がパサパサになるのでうちは炒めたの別に入れる

>>946
ＳＢの赤缶にクミンとカルダモンとコリアンダー足してる

そうそう赤缶はクミンが足りない！

>>947
市販のルーなら、ココ壱の方が美味いよ。

個人的に、香辛料の香りが強すぎるカレーは苦手。
バーモンドカレーの中辛と辛口を2：1で混ぜたくらいが一番おいしい。

ハイグレード21が最強

インディアンカレーもうまいど

結局、カレーに糞高くて重い圧力鍋とかいらないってことだな。

ネットで買わないで店で確かめようw

>>955

そりゃ圧力鍋は旨く料理を作る物じゃなくて
楽に早く作る物だからな
香辛料の風味を生かしたカレーなんぞは
圧力鍋で作るもんじゃない

>>956
>楽に早く作る物だからな

重たい→楽じゃない
早く→煮込まなければならないから遅い。

２０分以内じゃないとな。

カレーにトマトは鉄板だな
そしてトマトは圧力かければすぐ食べれる

>>956
普通はルー入れてから圧力かけたりしないからそこは関係ないよ
ルーから作ってるような人は圧力鍋で手抜きなんかしないだろうし

スパイスの香りにこだわるんだったら、
毎回、フライパンで食べる分だけ調理しないとね

鍋で多めに作り置きしてひと晩寝かせたら、
スパイスの成分が飛んでまろやかになってしまうｗ

>>956
>香辛料の風味を生かしたカレーなんぞは
>圧力鍋で作るもんじゃない

んなこたぁない。
うちでは野菜と骨付きチキンを圧力調理してベース作りするぞ。
アクマでベース作りな。

ボンカレーをマイヤーで暖めるのが最強って事で

みなさんありがとう
まるっとまとめると、そんなにカレーにこだわり持ってない自分は今のままで( ・∀・)ｲｲ!!ってことですね

>>961
我が家も牛すじたっぷり入ったカレーが好評なので圧力鍋でよくやってます

>>961

>うちでは野菜と骨付きチキンを圧力調理してベース作りするぞ。

コンソメ使えよ。
なんでそんな原始人みたいな事するんだよw

え？

カレー粉＋コンソメでつくると塩気が多くなりすぎｗ
コンソメとかガラスープのもと(粉末)とか基本塩だし
ガラや骨からとるスープとは違うね

カレールーね

タマネギ、セロリ、リンゴなどを圧力鍋でトロトロに煮込んで、
野菜でトロミつけたカレーが好き
チキンのドラムも一緒に入れて、軟骨までホロホロｳﾏｰ

>>966
規定量のコンソメ入れてるのか

>>964
まさに>>965状態ｗ
なんでスープ取ることになってるんだ
骨付き肉を柔らかくするために圧力鍋使うんだろ
つまりルーを入れる前の水炊き状態を圧力鍋で行う
第一市販のルー使うならコンソメいらねーだろ

パールの6Lアルミ使ってて
2台目に魔法のクイック5,5Lかパール3,7Lアルミで迷ってる
魔法の方はステンレスだから沸騰までがやっぱ遅いのかな

圧力鍋でカレー作ったら、野菜が全部跡形もなくなっててワロタ。

>>972
あらら。
でも、具無しカレーも美味しいさ。

茹でたジャガイモとか乗せて食えばいいさ。

でもミートソースだと野菜は残るんだよ
圧力かけてもね
ふしぎ

いくつかごっちゃになってるから勝手に解説する
インドのカレーはベースのスープにはこだわらないし、香辛料の風味が飛ぶから圧力鍋は使わない
現地でカレーに圧力鍋を使うものはあんまりない、がインドといっても広いし地域によっては使うカレーがないとは言わない
欧風カレーは普通に圧力鍋を使うし、香辛料も使うことがあるがインドカレーほどこだわる使い方はしない
欧風カレーは基本はカレー粉で、補強する香辛料ミックスがあるくらい

>>976
>香辛料の風味が飛ぶから圧力鍋は使わない

煮上がってから改めて仕上げの香辛料を入れるんだよ。

だよなぁ
香辛料は慌てていれる必要性はないな

>>972
ニンジンは大きめに切っておけば残るけれど、
玉ねぎは本当に跡形もなく消えるねｗ

食感を楽しみたい具は、いつも基本的に別調理
オーベルジーヌのカレー弁当のように、
じゃがバターをまるごと１個添えるとテンション上がる

まとめ

バーモンドカレーで十分だ。
圧力鍋とかつかったらウンコみたいになっちゃうw

まとめ

980の口にはバーモンドカレーで十分だ

道具や材料に凝ったところでどうせ980にはわかりゃしないし、料理自体を楽しむ事を理解する気も無い

確かにな
料理を美味しく作ろうと思ったら圧力鍋は使わない

それはない

料理が趣味なんだけど、下ごしらえに活用しているよ。
レンジが3口しかなくても同時進行で３〜４鍋いけるから便利。

圧力鍋2つ同時に動かさないと
すぐ手料理食べれんしな

うちコンロ三口あるけど、同時に三つは使ったことないな。
手際が悪いからかもだけど。

>>976
インドカレー＝香辛料の風味を生かしたカレー
香辛料の風味を生かしたカレー≠インドカレー

ごっちゃになってるのはおまえ

具が溶け込んだカレーって高級なイメージ。
わざわざ玉ねぎとかミキサーにかけて、形が残らないようにしてる店があるけど、
そういうのが圧力鍋で簡単にできる訳ですね。なるほど。

料理の鉄人（アイアンシェフ）とかでも、圧力鍋使ってるの見た事ないよな。
あれこそ時間との戦いだから、使うべきなんじゃ？
やはり使うと不味くなるからか？

えっ？

結構な頻度で登場してたと思うが・・・？

>>989
使ってるだろ

たしかワンダーシェフの圧力鍋アイアンシェフでで使われてたよね

マーク・ティッシュフェンの鍋を久々に使ったら
ピン・ネジのセットの順番を忘れてしまい
どうも間違ってるらしくピンが半分しか上がらなくなってしまった。
説明書も見当たらず、お使いの方教えて頂けないでしょうか。

×：圧力鍋使ってるの見た事ないよな。
○：俺が圧力鍋嫌いだから使ってなかった事にするんだ！　圧力鍋を使うと不味くならなければいらないから使ってないんだ！

こうだよね、言いたいのは

>>995

んなことねーよ
高い食材で真面目に作る時は使わない
安い食材で手を抜いて味は二の次の時に使うだけ

楽天で3万と1.6万とどう違うのですか？
高い方がエコーなのですか

>>997
音響が違うと思うよ。

　
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1360582448/

１０００なら圧力鍋を捨てる

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