【糠漬け】ぬか漬け総合スレ30樽目【ヌカ漬け】

ぬか玉、きれいだなー

ぬか茶漬けとは知らなかった

水や牛乳に溶かして飲む・・・だと?

http://gionbanya.co.jp/recipe/

とりあえず、今日食べたスイカの皮が立派やったし漬けてみた。
あ、酒粕入れたらフカフカになってびっくりした。

>>947
あ〜やっぱり北海道のオッサンの鉄粉入り糠は発酵が遅いのですね…

キャベツ買ってきたので寝る前によくかき混ぜて入れてみます！
ビオフェルミンも…

塩麹入れて次の日はフカフカになったのですが乳酸発酵はしてないです
常温で瓶の中に入れてるのでこの時期は塩分多めじゃないと雑菌が怖いです
と言っても毎回しょっぱいので塩もみして洗い流して入れてますが…

>>952
きれい〜初めて見た！

>>952　これは和菓子に使える高級食品。

茹でた黄身が30日漬けても腐らないってのが凄い

「ちょうなん漬」＝「織田信長」

錆びた鉄釘＝毒素の発生合成の役割

イミフ

長男、3男、22男
東京都府中市片町2丁目　
児島「御法度犯罪」事務所　児島ビル寝所

長男（国分寺駅　南口　国分寺公園　織田信長）、
3男悪魔・ブタ犯罪者（児島ビル寝所）、
22男・武士（在日朝鮮　小金井市前原5　レストラン経営者）

「ちょうなん漬」＝「織田信長」
錆びた鉄釘＝毒素の発生合成の役割

長男（国分寺駅　南口　国分寺公園　織田信長）　4男の金盗みの主犯
3男悪魔・ブタ犯罪者（児島ビル寝所）　4男の金盗み　届け役
22男・武士（在日朝鮮　小金井市前原5　レストラン経営者）　4男の金盗みの従犯

東京都府中市片町2丁目　
児島「御法度犯罪」事務所　児島ビル寝所　取引場所でもある。
金の使い道は、各々の「御法度犯罪」を行っている会社や店舗の経営維持費。


集団ストーカー＝創価学会・二次の副主宰は「立川市砂川七番・幼稚園近く」（4男）＝日本赤軍・経営と運営、
　　　　　　　　　　　　その密通者で在日朝鮮人は「小金井市前原町5」（22男、レストラン経営）＝日本赤軍、重信房子の由来性
創価学会・二次の根城は、東西南北四方、東京都内の
立川市砂川七番〜小平市上水新町〜国分寺市本町5丁目連雀通り〜小金井市前原町新小金井街道　であり、
今現在も活動中である。

4男という先祖を裏切る在日朝鮮人の身振り・手振りとその姿は、
日常に4男を刹那にしている。

4男という先祖を裏切る在日朝鮮人の身振り・手振りとその姿は、
日常に4男を刹那にしている。

2男はすでに裏切った。
後に、残りの、8男、13男、30男、女2がこれを知り、
犯罪性により惰性によって裏切るのは必須である。
これ以上、御法度犯罪を続ける者があれば、4男の殺生（抱え）。

おー、酒粕ってきくんやなあ、ええ感じになってきた。

>954
たぶん鉄粉が入りすぎなんでしょう。
古釘入れるってのは茄子の色上がりをよくするため。
代わりにミョウバンいれてもきれいになるよ。
で、鉄粉入れすぎたらあかんがな。
耐性株が生えるまでぬか発酵せえへんがな。

シャバシャバの液状の糠に20本くらい小振りのきゅうりが浸ってるビニール袋をもらいました。
味は浅漬けのようで、いくらでも食べたい感じ。とても美味しい！
このシャバシャバに糠と塩を足したらぬか床に出来ますか？
もしかして漬かり過ぎないように糠を薄めてくれたのだとしたら、無理？

そのまま使うのはさすがに無理だろうね。
ただし、最初から糠床を作って、そのシャバシャバをいれておけば
あなたの気に入った糠床が早くできると思う。

>>964
錆びた鉄釘入りなら、毒素性が上がった結果だが？(笑)

いもうとにんちゃんへ。
幸せとは、以下↓。


愛の果て、男女愛のとどのつまり（快楽を伴う）、
愛情の賜物、純愛の末、男女愛のとどのつまり（快楽を伴う）、＝「幸せ、幸福」

家庭＝地上の楽園

スイカの皮、固かっておいしくなかった。
前はおいしかったのに、種類がちがうんかな。
きゅうりとなすは美味しいねえ。

>>967
ありがとうございます。
基本の糠床作りが終わるまで、シャバシャバはビニール袋に入れて冷蔵庫で保管でも大丈夫でしょうか？

糠に入れる塩水の代わりにしゃばしゃばを入れるんじゃないのか。

魔法の液体は乳酸菌居ないんじゃないか？

塩水にもいないからいいんでは？

そっか、糠床作りにシャバシャバを利用するってことか！
みなさんありがとう、やってみます。

ちなみに、こんなんです。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYt8buBgw.jpg

エバラ糠漬けの素みたいだなｗ

>>976
うまそ

>>977
またまたぁ〜w…って検索してみたら、実在の商品！
便利なものがあるんですねぇ
もらったコレもそうだったらどうしよう…味も浅漬けに似てるし

愛の不毛者：焼き魚は、活魚を焼き殺し仕上げました。
　　　　　　（お魚屋さんで活きた魚を買い、自宅の魚焼き機にそのまま入れて
　　　　　　焼き魚を作る要領で、焼き殺した。）

酒粕に続き、昨夜は黒砂糖を大さじ１入れてみた。
朝フッカフカに発酵してすごいことになってるｗｗｗ
糠床の体積が1.5倍ぐらいにｗｗｗなすが美味いｗｗｗ

>>979
糠を完全に取って放置すると色が変わるので
糠を取らずにビニール袋に入れて少し水を足した感じですね

最近はエバラから「ぬか漬けの素」と言う糠を水で溶いたような物売ってます！
そっちを先に試してみたら？

味が同じだったらエバラでしょうね…

東京都小金井市前原5丁目　前原5丁目交叉点近く　　　　　　
「レストラン　HOMER」〜心の時間を送れるお店〜
http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13035096/
食べログで掲載中。

外観写真
http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13035096/dtlphotolst/4/

お料理の写真
http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13035096/dtlphotolst/1/
http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13035096/dtlphotolst/P13712050/?ityp=1

ランチセットやディナーのコースセットが激安。
お値打ち系のお店。　　　　　　

chage&aska　「モーニング・ムーン」

（見上げたら　モーニング・ムーン）
夜にはぐれて　朝焼けのベランダで　戸惑っている
愛だとは呼べず　恋と決めず　（ただ君を　心から　大事思った）

大事「に」思った

モーニーングむ〜〜ん

お前ら懐かしすぎるだろ…

去年から放射能の関係で糠漬けはやめているんだが、きのう熱中症で倒れた。
糠漬け食ってるときはこんなこと無かったのに。

そろそろ次スレの糠床たのむ！

スレ立てやってみたい!

【糠漬け】ぬか漬け総合スレ31樽目【ヌカ漬け】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1343310899/l50

これで良かったかなぁ。

乙でーす

埋め立て開始

おじいちゃん
嗚呼おじいちゃん
おじいちゃん

古糠や
きゅうり漬け込む
ぬかの音

駄目

我ときて
におえや臭え
酪酸菌

梅雨明けて
小バエ戯れる
夏の糠

織田信長の名前の由来＝おじいさんの介添え人が優れていた。

とっとと埋めようよ

さよなら

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。