【人参】ニンジンをたくさん食べられる料理

前スレ
ニンジンをたくさん食べたい。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/969351170/

>1 ニンジン娘 2000/09/19(火) 17:12
>
>目標は1日一本です。
> ニンジンがメインで美味しく食べられるレシピがあったら教えて下さい。
> よろしくお願いします。

>>1
乙。資料室に行ってくる。

行ってきた。V2Cの最新版がバグっててコピペしづらかった。

「前スレの1から次スレの1までの時間が長いスレ」の２ｃｈギネス記録っす。現在3位か4位くらいだったかな。

参照
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dataroom/1198689493/488

本題に戻るけど人参はジュースとかでも摂りやすいんじゃない？

>>1
スレタイにPart2とかを入れるの忘れてるね。次スレが立つ頃にはそんなことすっかり忘れられてそう…。

>>1
バカかよw

また10年かけて埋めるつもりかw

歴史的なスレを発見してしまったのか
支援あげ


オススメはリボンサラダ
丸々1本をピーラーでリボン状にする
そして、胡麻油を熱して、じゃこをカリカリになるまで熱する
この辺で煙でてくる
それをそのまま人参にかけてあえるだけ
ドレッシングは、ポン酢がおすすめ

順.−−−−−−｜指数.｜ 順.−−−−−−｜指数.｜
位.−−大学−−｜評価.｜ 位.−−大学−−｜評価.｜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝
01.東北大−−−｜100.0｜ ■関東■■■■■■■■
02.東京大−−−｜86.91｜ 01.東京大−−−｜86.91｜
03.大阪大−−−｜42.89｜ 02.慶應義塾大−｜34.95｜
04.新潟大−−−｜40.60｜ 03.筑波大−−−｜34.47｜
05.京都大−−−｜40.43｜ 04.中央大−−−｜29.76｜
06.慶應義塾大−｜34.96｜ 05.一橋大−−−｜24.85｜
07.筑波大−−−｜34.67｜ 06.国際基督教大｜20.06｜
08.中央大−−−｜29.76｜
09.国際教養大−｜29.16｜ ■関西■■■■■■■■
10.山形大−−−｜28.88｜ 01.大阪大−−−｜42.89｜
11.北海道大−−｜25.54｜ 02.京都大−−−｜40.43｜
12.立命館大−−｜25.26｜ 03.立命館大−−｜26.26｜
13.一橋大−−−｜24.65｜ 04.同志社大−−｜-5.60｜
14.金沢工業大−｜23.84｜ 05.京都工芸繊維｜-5.32｜
15.岩手大−−−｜23.36｜ 06.近畿大−−−｜-5.11｜

>>7
馬鹿はお前だろ。スレが埋まるのに10年掛かって何の問題がある？
古いスレは全て価値がないとか思ってるなら、その誤った認識を改めるべきだな。

にんじんしりしりみたいなスライサーで千切りに細くすりおろして、ぴーまんの千切り(これは包丁)と一緒に胡麻油・醤油・酒・味醂で甘辛く炒める。仕上げに白ゴマをパラッと。見た目が綺麗だし、一本は軽く食べられるよ。お酒のお供にも。既出だったら、ごめんね。

にんじんをピーラーで薄くスライスして、シーチキンの汁ごと甘辛く煮て、ゴマを大量に入れたらウマー。
にんじん苦手な幼児もペロリと平らげたｗ

何でニンジン柔らかくならないん？

キャロットラペってサラダ風にすると沢山たべられる。
しりしりもいいけど。

にんじん一本使いきれる料理はいいよね
半分ラップに包んで冷蔵庫に入れとくとつい忘れがちに

ニンジン薄く千切りにしてキャベツも同様にしたものを合わせてレンジで3、4分チン。
ほんだしと塩、お酢で味つけ最後胡麻ふって混ぜたら出来上がり。
簡単だし美味しい

その昔読んだ雑誌のレシピから自己流に改竄。
ニンジン2〜3本、きび砂糖大さじ4、レモン汁大さじ4(ポ○カレモンとかで無問題)、油大さじ4
ニンジンはスライサーで細切り、スーパーの刺身のつまレベルの細さだと口当たり良し。以上を混ぜてあえる。1日おいてから食べる。
植物油をふんぱつして、紫蘇油や荏胡麻油、マカダミアナッツ油とかにすると、なんだかものすごく、
自分やコレを食べさせる相手に対して、なにか良いことしている気分にもなれる。

ホットケーキの粉に人参をすりおろしてふっくらと焼き上げる。

人参しりしり

人参をピーラーでおろして炒める。溶き卵投入。味付けは塩少々、だしの素のみ

簡単旨い！

人参しりしりって一体どんな漢字表記するんだろうな…。

擬音語…じゃなかったか？

しりって皮むくときの音なのか
今度聞いてみよう

皮をむくときの音じゃなくって、しりしり器でおろすときの音

キャロットラペサラダにドライフルーツを細かくしたの混ぜたら人参1ｋｇなくなるぞ

そういえばガッテンだと特に油を使わなくてもニンジンが本来持ってる油分だけで
カロテンは吸収されるとあったけど、やっぱり少しは油を使った方がおいしいよな

桂剥きの修行を兼ねてなますに
以外とパンにも合う

豚バラ炒めて千切りにんじんどっさり投入し
塩昆布と酒とちょぴっと醤油で味付け

お肉が少しでも塩昆布の旨みでご飯が進むよ

ナムルばっか食べてる
止まらない

ハンバーグとかのつけあわせに出てくる、グラッセ
砂糖とバターで煮るだけ

昔、オレンジページで見たレシピ。

人参をきんぴらにするように細切りにして、炒める。
火が通ったら、味噌とみりんを合わせ、仕上げに白ごまをかける。

シンプルだけど美味しくて、人参をモリモリ食べれたよ！

にんじん1本千切り。たまねぎ1/4薄切りにして水にさらしたものをフレンチドレッシングとあえて30分以上冷蔵庫で冷やして出来上がり。
にんじんが甘くなっておいしい。弁当のおかずにもなるしこれがあればおかず1品悩まなくて済む。

皮剥いて、乱切り茹でて水気をよく切って耐熱皿に、トロケるチーズをまんべんなく乗っけてトースターで好みにチン。

ワインにも合うし、ステーキとかの皿に…色味も綺麗です。
見ようによっちゃ苺ミルクに似てるような気もする。

スーパーの宅配で、見ずに買ったニンジンがバカでかかった、さつまいもじゃないんだからってレベル。
5本で100円でこんなでかいと思わないよ・・・
なんとか消費せねばと思って煮てミキサーにかけてポタージュスープにした。（ニンジン９：ジャガ１くらい）
たくさん食べたい、量消費したいならスープいいよ

練り物で“人参ゴボウ入りさつま揚げ”みたいのが売ってるますよね？
あれとニンジンの煮物が好きなんだよなぁ

麺つゆと酢できんぴら
ごまとかつぶし振ると最高

>>35
お願いします、教えて下さい

ニンジンを千切りにしてフライパン投入→
めんつゆとお酢を入れ炒める→
かつおぶしとごま投入

作り方はこれで合ってますか？

>>36
合ってます

ウイグル料理のポロと言う米料理は人参仰山入れるけど人参嫌いの子供も喜んで食べる。
ちょっと油を多く使うから月に一回くらいしか食べない様にしてるけど。

>>37
ありがとうございます！
料理下手なんですorz
助かりました

すみません、安価間違えましたorz
自分>>36でした

改めてありがとうございました

>>35
人参と切り干し大根と鶏皮で作ってみたよ〜
めんつゆ＋黒酢で味つけして、
仕上げに白ごまと粉かつおをふりかけてザッと混ぜた

めちゃくちゃ美味しかった
めんつゆ＋酢の味つけは未経験だったから勉強になったよ、ありがとう！

>>41
これはご丁寧にどうも
喜んでいただけたなら幸いです

ニンジンシリシリを覚えてから一日2本のペースでニンジン消費中w

沖縄料理か

すりおろしてご飯と半々でヘルシーチャーハン
水分飛ばさないとぺちゃぺちゃになるから気をつけろ。

漬物んまい
セロリと一緒に漬けると人参は美味しくなる
・・でもセロリは生の方が美味しい

>>44
沖縄人は缶詰の使い方うまいなあと感心する

千切りニンジンにキムチまぶして、調味料入ってないクレープ地に混ぜて焼く
それにマヨネーズとキムチ混ぜた物をつけて食べたら美味しかったょ

>>45
鬼おろしだっけ、あれ使ったらびしゃびしゃにならずうまそうじゃね
持ってないからわからんけど

ピーラーでささがきにしてゴマ油＆ウスターソース炒め。

10日で10本じゃダメなの？

あげ

人参しりしりがおいしく作れるようになりたいもんだ
実家の母の作ったのが一番おいしい

教えてw

スラブ料理屋で食べた人参のオイル漬けがおいしかった。
作ってみたいけどレシピ見つからない

人参のポタージュ。
美味しいよー

>>55
レシピ

ニンジンのぬか漬けが旨すぎてヤバい
ポリポリしてるといつの間にか二本分食べちゃたりしてる

イカ人参。するめはハサミで細く切って、人参は太めの千切り。煮切った酒醤油味醂に1日漬け込んだら出来上がり。人参から水気がでるから味付けはちょっと塩っぱ目くらい。うちは数の子いれてお節にもいれちゃいます。日本酒にバッチリ合うよ。

人参シリシリ
うちは人参、卵、顆粒和風だし、ごま油、で作るよ。少ない材料で一品になるので重宝してる。

人参のマリネ
千切りした人参、玉ねぎをマリネ液と合わせて放置するだけwハムとかいれなくても充分美味しいw漬物の代わりになる。

人参の天ぷら
千切りの人参をかき揚げみたいに揚げる。甘くて美味しい。

人参とツナのサラダ
どーんと人参がメインのサラダ。栗原はるみさんのレシピです。とても美味しい！お勧め！

歳を取るとなぜかニンジンがどんどん好きになる

人参冷蔵庫に15本ある
どうしよう？

沢山あるときは、固ゆでして冷凍してしまう。
餃子、かき揚げ、サラダなどで消費も頑張るけど。
親子丼のたまねぎの代わりにニンジンで作ったり。

>>59さんとかぶるけど

千切りにして塩振って放置、水が出てきたら絞ると大分カサが減る
フレンチドレッシングで和えると、冷蔵庫で3日くらい持つマリネ的な物が出来る
あればマスタードとおろしにんにく（ほんの少し）を加えると味が引き締まるよ
または、お好みのドレッシングで和えるのも中々です。ゴマドレがうまかったな

ツナ混ぜると、にんじん苦手な人でも食べやすくなるし
ツマミやおかずにもなるので重宝してます
肉料理の付け合わせにって教えてもらったけど、もっぱら単品で食ってるｗ

うちは毎日人参ジュースかポタージュ飲むから大量にあるけど
ナムルっぽくしてなんちゃってビビンバにしたり
かき揚げだとむしろ翌日に卵綴じにするのが楽しみだったり
子供の頃は大嫌いだったものをわざわざ箱買いする日がくるとは

徳島にんじんが一番好きです

夏の間の保存法はどうしてます？
今から春人参3箱買いしたいくらいなんだけど

>>58
我が家はそれに細切り昆布を加えて粘り気のあるイカニンジンにしていた。
ニンジンは太めにするとコリコリ感が増して更にうまい。

>>66
表面ぬるぬるになって腐るよね
あまり保存はできないんじゃない？

一人暮らしのくせに冷蔵庫に人参が6本もあるから
人参しりしりにしたいんだけど
しりしり器ない場合ふつうの千切りでいいの？

>>69
うちはしりしり器あるけど使いにくいからいつも千切りだよ

しりしりも千切りでいいでしょう。
更に千切り人参余ったら、茹でて冷凍。
豚汁に入れたり色合いで色々な料理に入れたりと結構使い道があった。

春の人参は細長く乱切りにして塩振って20分ぐらい置くだけで食える
余ったら昆布足して浅漬け風
きょうの料理に載ってたやつだけど

人参しりしり過ぎてスライサーの歯が折れたw新しいの欲しい
うちのしりしりは人参一本に小さいツナ缶一個オイル毎投入してひたすら炒める
人参オンリーのかき揚げもカロリー無視すればどんどん食べたいけどなあw

人参いちばん食べる料理はカレーかシチューがせいぜいな俺にとっちゃ
お前らはみんな、素晴らしく耳の長いうさぎさんたちだよ。すげえなあ。

きんぴら、カレー、シチュー、豚汁、けんちん汁、ポテサラだな
他の料理には特に必要性を感じない

シリシリだといくらでも食べられるわ

まめぶ汁に入れっどいいぞ

うちの中で一番食べる野菜が人参だな。
どんな料理にも彩には欠かせないアイテムだし
主役としても兎に角使える野菜。
煮物、煮込みもの、炒めもの、蒸し物、温野菜のワンアイテム、サラダのワンアイテムとして大活躍。
ただ茹でたもの、グラッセは常備野菜としてalways in the fridge.

グラッセ、という表記は久しぶりだなあ
バター煮、とよく言ってるけど母は「甘露煮」とか言っている
今の時代は少数派の味（甘すぎる人参）だろうが、バブル期っぽい味が好きでよく作る

>>64
うちもそんな感じ。人参嫌いだったのに、コストコで大量買いw

人参シリシリを知ってからは、よく作るようになったんで人参は常備菜の一つに
なったのは間違えない。あわせてツナ缶なんか買ったことがなかった我が家に
ツナ缶が鎮座ませましてる。
今ではシリシリは酒の肴に欠かせないものになっている。

カレーを手早く作ろうと人参にラップしてレンジ加熱した
蒸されて熱々なんだが柔らかくなって歯応えが無かった
やわやわ人参をカレーに入れても子供にはバレないと思う
煮込み料理の時短の他に何か使えないだろうか？

ペーストにしてポタージュとかパンに入れたりとか

沢山摂ろうとして細かく・薄くする方法もあるけど、反対にこれでもかって
言うくらいゴロゴロした大きさにしてレンジで蒸すのもあり

これを炒めた他の野菜や肉と合わせてラーメンに載せて野菜一杯タンメン

>>84
うーん、ニンジンの姿煮なんていかがでしょうか？

>>85
せめて芯に穴を開けて何か詰め物をした料理の方が有難いよね
鶏のひき肉と他の野菜のみじん切りをスパイシーに炒めたのを詰めるとか、、

電子レンジで長めにホロホロになるまでチーンして
溶けるチーズ乗せるのが旨いな
シリシリはまだ人参固すぎ
あれもチーンしたほうがいいかもな
ごぼうの固いのは許せるが人参の固いのは何故か嫌

人参の固いのってかなり特殊な味だよな
タケノコの成長しすぎてアクあるのも好きじゃないが
あれに似てるんだよな

沖縄にはしりしり専用のスライサーあるからな
俺はピーラーでやるから火の通りが悪くて固いのかもな
電子レンジで柔くするの次回から必須だな

>>87
人参が硬いのは人参を軟らかくなるまで炒めてないから。
最初にツナの油を垂らして炒め始める。
マッチ棒ぐらいの太さの人参なら３〜４分炒めればかなり
軟らかくなる。但し、量にもよるけど。

ポトフ

グラッセにして、ひたすら食べた

>>1
グラッセ

グラッチェ！！

人参のフラン

人参まるごとチンするだけが美味かった
ホロホロになるくらい長めにチンするのがコツ
溶けるチーズのせて胡椒ふって食べた

>>96
どうやってチンしたの？
炊飯器に入れて炊いても良さそうだわ。

アニメの再現料理に「ウサビッチのニンジンステーキ」ってのがあったはずだが
あれなんかこのスレ向きだろ

>>98
http://livedoor.blogimg.jp/clark_project-animeshi/imgs/d/1/d10c7ace.jpg

ホットケーキに人参おろしを混ぜる。甘くて独特の風味。うまいですよ

人参のポタージュ

キャロットラペを常備菜に