一人暮らしで自炊している人のためのスレ 68日目
1 ：ぱくぱく名無しさん：
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 67日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1303703724/関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 67日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1303703724/関連板
一人暮らし
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2 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 02:47:21.86 ID:xB1291PF0
前スレの続きですが、どうしてもヌカが気になって強めに研いでしまいます 粉々になるまで
いくら研いでも白濁するのが嫌です
いくら研いでも白濁するのが嫌です
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1303703724/997
洗った後に火にかけて水分飛ばせば錆ないよ
長期間使わないならサラダ油塗っておけばいい
そうやって使ってる南部鉄器の鉄パンと山田工業所の中華鍋持ってるが両方錆びてない
洗った後に火にかけて水分飛ばせば錆ないよ
長期間使わないならサラダ油塗っておけばいい
そうやって使ってる南部鉄器の鉄パンと山田工業所の中華鍋持ってるが両方錆びてない
>>2
白濁は糠じゃなくて旨味だと考えるんだ。
米崩すくらいなら研がない方がマシ。
おしゃもじで3～4回ユックリかき回してみず捨てるを
2回繰り返すだけでも十分。
極端な話、市販の米なら2～3回すすぐだけでも構わない。
すかいらーくなんか強い流水にあててるだけだよ。
極端なものぐさの鉄パンはやめた方がいいかも。
一度洗い物すらする気になれないほど凄くやる気が無い時期に
洗って油塗るのがめんどくさくてめんどくさくて先延ばしして
流しに3週間くらい？漬けっぱにしてたら錆で浸食されて
フライパンの底がデコボコになったことがあった。
今でも俺の鉄パンは底がデコボコのままです。(´･ω･`)
そこまで酷い人は俺以外にはいないと思うけど、
そういう系統のめんどくささがあるってこと。
料理後に出来上がった料理を放っておいて
毎回必ずすぐザッとタワシで水洗い出来る人ならいいけどね。
白濁は糠じゃなくて旨味だと考えるんだ。
米崩すくらいなら研がない方がマシ。
おしゃもじで3～4回ユックリかき回してみず捨てるを
2回繰り返すだけでも十分。
極端な話、市販の米なら2～3回すすぐだけでも構わない。
すかいらーくなんか強い流水にあててるだけだよ。
極端なものぐさの鉄パンはやめた方がいいかも。
一度洗い物すらする気になれないほど凄くやる気が無い時期に
洗って油塗るのがめんどくさくてめんどくさくて先延ばしして
流しに3週間くらい？漬けっぱにしてたら錆で浸食されて
フライパンの底がデコボコになったことがあった。
今でも俺の鉄パンは底がデコボコのままです。(´･ω･`)
そこまで酷い人は俺以外にはいないと思うけど、
そういう系統のめんどくささがあるってこと。
料理後に出来上がった料理を放っておいて
毎回必ずすぐザッとタワシで水洗い出来る人ならいいけどね。
>>5
リバーライトの極シリーズお薦め（値段は高めだけど）
使用後はなるべく早い時期に、 タワシとかでよく汚れを落として自然乾燥だけで十分
油を塗布する必要無し（使用前に油通しはしたほうがいいけど）
フライパン倶楽部 極（きわめ）鉄フライパン
ttp://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/kiwame/furaipan01.shtml
リバーライトの極シリーズお薦め（値段は高めだけど）
使用後はなるべく早い時期に、 タワシとかでよく汚れを落として自然乾燥だけで十分
油を塗布する必要無し（使用前に油通しはしたほうがいいけど）
フライパン倶楽部 極（きわめ）鉄フライパン
ttp://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/kiwame/furaipan01.shtml
いちおつ
ありがとう。
ありがとう。
>>2
研いでも研いでも出てくる白濁はヌカじゃなくて米の粉や成分よ
水２回変えたくらいで、研ぎ汁のにおい嗅いでヌカ臭くないか、
米を数粒拾ってみて凹みが黄～薄茶じゃないか、確認してごらん
その時点でほとんどのヌカは落ちてるはず
あと、いじってればいくらでも濁るけど、浸水してる間にかなり落ち着くよ
粉や白濁の中には旨味成分も含まれてるから研ぎすぎは勿体ないわ
研いでも研いでも出てくる白濁はヌカじゃなくて米の粉や成分よ
水２回変えたくらいで、研ぎ汁のにおい嗅いでヌカ臭くないか、
米を数粒拾ってみて凹みが黄～薄茶じゃないか、確認してごらん
その時点でほとんどのヌカは落ちてるはず
あと、いじってればいくらでも濁るけど、浸水してる間にかなり落ち着くよ
粉や白濁の中には旨味成分も含まれてるから研ぎすぎは勿体ないわ
「油通し」じゃなくて、「油返し」だった・・・
火を止めて油を注いで、一呼吸おいてから火にかける事で代用出来るみたいだけど
火を止めて油を注いで、一呼吸おいてから火にかける事で代用出来るみたいだけど
>>5
買ったら使い方に書いてあると思うけど。。
1.使用前にちゃんと焼きましょう
2.くず野菜をいためるとか、油を加熱するとかして
油膜をつくりましょう
っていうようなフライパンの作り方みたいなのが
きっと買うとついてくるし、そうでなくてもネットで調べれば
すぐわかるので、これは実践してほしい。
そのうえで、普段のお手入れが
・暖かいうちにざっと洗ってしまう
→厚いのはだめだけど、暖かいうちにササラやたわしなんかで
ざっと洗えばだいたい汚れは落ちる。
洗剤は好きにして。
・ぬれてるなら拭こう、火にかけて飛ばそう
→水平に置いて仕舞うのであれば、水分はちゃんとふき取るなり
なんなりしてから。かけておくなら落ちちゃうからいいかもね。
もしさびちゃったり、焦げ付くようになったら。
そこを紙やすりで削ってまた焼けば復活する。
物理的に穴が開くまで使えるよ。
うちの実家から持ってきた中華なべは、10年はゆうにつかってるな。。。
買ったら使い方に書いてあると思うけど。。
1.使用前にちゃんと焼きましょう
2.くず野菜をいためるとか、油を加熱するとかして
油膜をつくりましょう
っていうようなフライパンの作り方みたいなのが
きっと買うとついてくるし、そうでなくてもネットで調べれば
すぐわかるので、これは実践してほしい。
そのうえで、普段のお手入れが
・暖かいうちにざっと洗ってしまう
→厚いのはだめだけど、暖かいうちにササラやたわしなんかで
ざっと洗えばだいたい汚れは落ちる。
洗剤は好きにして。
・ぬれてるなら拭こう、火にかけて飛ばそう
→水平に置いて仕舞うのであれば、水分はちゃんとふき取るなり
なんなりしてから。かけておくなら落ちちゃうからいいかもね。
もしさびちゃったり、焦げ付くようになったら。
そこを紙やすりで削ってまた焼けば復活する。
物理的に穴が開くまで使えるよ。
うちの実家から持ってきた中華なべは、10年はゆうにつかってるな。。。
14 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 04:35:58.75 ID:xB1291PF0
>>6
あの白濁はなに？
あの白濁はなに？
15 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 04:36:18.51 ID:xB1291PF0
撤回
16 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 04:37:05.55 ID:xB1291PF0
どうもうまくないと思ったらやっぱり研ぎ過ぎか
気をつけよう
気をつけよう
上手くない＆米が崩れるってなら、米の質が悪いとか保存がよくないって事もある
栄養分が少なかったり水分が少ない、乾燥時に水分の飛ばしすぎ、
保存時に冷蔵庫などに入れておいて水分が抜けたとかでも崩れやすくなる。
見た目で胴割れしてたり、手のひらに少しのせて数回こすり合わせてみて崩れるようならまさにそういう状態でしょう。
今の精米技術からすればほとんど糠は残って無いと思うので、表面に酸化した膜を取り除く感じで
やさしくかき混ぜて、ちゃんと水に浸してから炊き上げてみれば少しは変わるかもしれない。
栄養分が少なかったり水分が少ない、乾燥時に水分の飛ばしすぎ、
保存時に冷蔵庫などに入れておいて水分が抜けたとかでも崩れやすくなる。
見た目で胴割れしてたり、手のひらに少しのせて数回こすり合わせてみて崩れるようならまさにそういう状態でしょう。
今の精米技術からすればほとんど糠は残って無いと思うので、表面に酸化した膜を取り除く感じで
やさしくかき混ぜて、ちゃんと水に浸してから炊き上げてみれば少しは変わるかもしれない。
炊くの面倒でいつもパックご飯ですよ
無線米もそうだけど腕に関係なく一定のレベルのものが出来るからいいね
無線米もそうだけど腕に関係なく一定のレベルのものが出来るからいいね
無洗米派だけどパック御飯と一緒にすんなw
栄養価や歩留まり等 考慮すると、無洗米の方が良かったりするんだよね
カレーが食べたかったんで、水とカレールウ、トマトの水煮とキャベツのざく切りを煮ただけのを作ってみた
すげえうまいよこれｗ
すげえうまいよこれｗ
トマトは旨味の塊だからねー
よほど変な食べ方をしない限り、大抵美味しいね
で、それはご飯にかけて食べるの？ それとも別の食し方が？
よほど変な食べ方をしない限り、大抵美味しいね
で、それはご飯にかけて食べるの？ それとも別の食し方が？
百均土鍋で作って、そこにご飯入れて食べたよ
>>19
僕たち面倒なのが嫌いな仲間同士じゃないですかあ＞＜
僕たち面倒なのが嫌いな仲間同士じゃないですかあ＞＜
25 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 07:41:21.87 ID:s1y/0LNZ0
息すんのも面倒だろ？
今すぐ死ねよ
今すぐ死ねよ
いや、俺はリゾットに使いやすいから無洗米なんだよ
泡立て器で研いでたりしてな…ﾊﾊ…まさか…。
正直ID:xB1291PF0の教えてクンっぷりはイラっとくるな
うちに来た友人がのの字にかき混ぜてからグッと押し込む洗い方を何度も水を換え丁寧にやったあげく
ベショベショに炊き上げて物凄く落ち込んでいたのを思い出した
米も悪かったのかもしれない
それ以来苦手意識があるのかあまりうちで料理（酒の肴とか）作ってくれなくなったのが寂しいわ
ベショベショに炊き上げて物凄く落ち込んでいたのを思い出した
米も悪かったのかもしれない
それ以来苦手意識があるのかあまりうちで料理（酒の肴とか）作ってくれなくなったのが寂しいわ
米の研ぎ方って調理実習とかでやるもんじゃないのかな
今はそういうのやらなくなったの？
今はそういうのやらなくなったの？
外人なんか米研がないっしょ
皆さん、今日のお昼ご飯は何ですか？
はたはたの一夜干しというものを貰って焼いて食べてみたんだけど
食べてて目が痛くなるくらいアンモニアというか硫黄というか刺激臭がする…
味はまぁおいしいんだけど目と鼻が痛くてつらいorz
一夜干しってこういうものなの？？
食べてて目が痛くなるくらいアンモニアというか硫黄というか刺激臭がする…
味はまぁおいしいんだけど目と鼻が痛くてつらいorz
一夜干しってこういうものなの？？
明らかに物に問題があったとしか思えないｗ
ハタハタで干物作った事あるけどそんな異臭しなかったから
ハタハタで干物作った事あるけどそんな異臭しなかったから
研がずにジャスミンライスと同量のコントレックス、圧力鍋で沸騰五分
ガパオうめー
ガパオうめー
やっぱり、道具は日頃の手入れも大事だけど、常に使ってることも大事。
俺の自転車なんてしばらく乗らなかった錆だらけだよ。
廃品回収に出そうかな。
俺の自転車なんてしばらく乗らなかった錆だらけだよ。
廃品回収に出そうかな。
>>2
米は研ぐな！洗え（年寄りは怒るけどこの件に関しては無視しろ）
現在は精米機の性能が完璧に近くなってるので
本当に軽くゆすいで混ざってる精米カスを洗い流す程度でよい
無洗米は更にこの精米カスも完全に分離しているだけ
必要以上のガシャガシャはご飯の食味を悪くするだけ
米は研ぐな！洗え（年寄りは怒るけどこの件に関しては無視しろ）
現在は精米機の性能が完璧に近くなってるので
本当に軽くゆすいで混ざってる精米カスを洗い流す程度でよい
無洗米は更にこの精米カスも完全に分離しているだけ
必要以上のガシャガシャはご飯の食味を悪くするだけ
別に泡だて器でやる必要性が微塵もないけどなｗ
>>42
冬は冷たい水を触らなくていいから案外良いよ。
冬は冷たい水を触らなくていいから案外良いよ。
ドリア落っことしてホワイトソースぶちまけた
床に落としたのに顔まで跳ねてきてまだヒリヒリする…
床に落としたのに顔まで跳ねてきてまだヒリヒリする…
46 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 19:13:15.99 ID:Fvbq/ncI0
その辺のコイン精米器やスーパー店頭の精米器は、そんなに性能良くないよ。
それに、研がないでいいほど精米しちゃった米はすぐに劣化するから、一人暮らしに不向き。
それに、研がないでいいほど精米しちゃった米はすぐに劣化するから、一人暮らしに不向き。
皆さん、今日の晩ご飯はなんですか？
白米と、豆腐のお味噌汁、メザシにほうれん草のおひたし、きゅうりの浅漬け。
それと、日本酒2合。
それと、日本酒2合。
>>48
君の料理スタイルは効率よさそうだね
君の料理スタイルは効率よさそうだね
51 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 20:00:42.22 ID:LGSLdWIz0
酢だこの作り方って本に載ってねえなあ
なんでだろ
なんでだろ
52 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 20:03:00.14 ID:Fvbq/ncI0
まず、洗濯機を掃除します…。
そして、選択ネットを買ってきます。
カレーと野菜炒め
>>6
俺様もお米の研ぎはしゃもじだ
最近の米は精米技術が向上してるから軽くぬかを流すだけいいから便利でいい
ただ冬場の冷水は軽く研ぐ（まわす）だけで手が凍るからおしゃもで回してる
知り合いからもらった実家が農家の米はぬかだらけで初めて米を研ぐ作業をしたw
俺様もお米の研ぎはしゃもじだ
最近の米は精米技術が向上してるから軽くぬかを流すだけいいから便利でいい
ただ冬場の冷水は軽く研ぐ（まわす）だけで手が凍るからおしゃもで回してる
知り合いからもらった実家が農家の米はぬかだらけで初めて米を研ぐ作業をしたw
俺様のご飯の炊き方
新米はあまり研がない、白濁は旨味の元
古米はそれなりに研ぎ、水少し大目で浸しも長め、古古古米は臭み抜きに墨を入れて炊いて炊き込みご飯や焼き飯がおすすめ
新米はあまり研がない、白濁は旨味の元
古米はそれなりに研ぎ、水少し大目で浸しも長め、古古古米は臭み抜きに墨を入れて炊いて炊き込みご飯や焼き飯がおすすめ
墨？
そういえば、炊飯時に入れる竹炭がホームセンターで売ってた
このスレてテンプレないの？
【速報】 関東・東北の野菜3割が５月中旬まで1度も検査されず 情弱「出荷されてる野菜は安全」
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1306072466/
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1306072466/
つまみ用に炊飯器鶏を作った。上手くできた。
残った鶏スーブで炊き込みご飯、中華スープなど、夢ひろがりんぐ。
…つまずいて全部シンクにぶちまけ、ただいま絶望中 orz
残った鶏スーブで炊き込みご飯、中華スープなど、夢ひろがりんぐ。
…つまずいて全部シンクにぶちまけ、ただいま絶望中 orz
あっ!!
∧,,∧
Σ(;´･ω･) ｼｮﾎﾞｰﾝ
（＿J⌒J＿＿＿＿＿＿
￣＼~川~ |＼
￣￣￣￣￣￣
／ｻﾞﾊﾟｰ!!＼
∧,,∧
Σ(;´･ω･) ｼｮﾎﾞｰﾝ
（＿J⌒J＿＿＿＿＿＿
￣＼~川~ |＼
￣￣￣￣￣￣
／ｻﾞﾊﾟｰ!!＼
かわいそ～w
液体にも3秒ルールを適用
3秒ルールは湿り気が少ない物しか適用できないという研究結果があったはず
職場のおばちゃんが毎日毎日
「あなたの所は今日はご飯何にするの？」と聞いてきて
死ぬほど鬱陶しいって話をたまに聞くけど、
ID:eHbPLnmC0 はそういうおばちゃんなの？
「あなたの所は今日はご飯何にするの？」と聞いてきて
死ぬほど鬱陶しいって話をたまに聞くけど、
ID:eHbPLnmC0 はそういうおばちゃんなの？
そんくらいの世間話にも付き合ってやれんほど余裕無いのか、アンタは
鬱陶しいのか？それくらいはいいだろ
まあ内容にケチつけてきたらアレだけども
まあ内容にケチつけてきたらアレだけども
自分周辺の個人情報を握るため、という村社会の風習である
おばちゃんという生き物は本能的にやるらしい
おばちゃんという生き物は本能的にやるらしい
ID:eHbPLnmC0 こんなスレもあるよ
★★★★１人暮らしの食事70★★★★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1302219557/
１人暮らしが今日の晩飯を書き込むスレ25
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1305039073/
★★★★１人暮らしの食事70★★★★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1302219557/
１人暮らしが今日の晩飯を書き込むスレ25
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1305039073/
おはよございますにゃん(^O^)／
ID:eHbPLnmC0は延々と続く米の研ぎ方の話題を変えたかっただけに見えるけど
>>75
だね。米研ぎじゃなく、感じの悪いコメの応酬を変えたかったんだと思う
だね。米研ぎじゃなく、感じの悪いコメの応酬を変えたかったんだと思う
納豆とにんじんとねぎでかき揚げ作ったんだけど
サクッと揚がらず、ふにゃふにゃになった
まかせて粉っていう天ぷら粉使ったんだけど水が多かったのかな？
サクッと揚がらず、ふにゃふにゃになった
まかせて粉っていう天ぷら粉使ったんだけど水が多かったのかな？
79 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 19:06:27.98 ID:cV144+/r0
おれ、好き嫌い多いから困るんだよね
もらい物は捨てられないから 泣きながら食べる羽目になる
もらい物は捨てられないから 泣きながら食べる羽目になる
>>79
得体の知れない怪しい物があったりするけどなｗ
得体の知れない怪しい物があったりするけどなｗ
うちの隣の家のおばちゃんが漬けたタクアンは絶品ぞ(o^∀^o)
84 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 20:21:24.87 ID:lg64iDmk0
>>83
盗むのか？
盗むのか？
なんで貰い物の話してるのに突然盗むんだよw
俺はおばさんのハートを盗んだことあるぞ
>>80
子供じゃないんだから、好き嫌いをなくせｗ
子供じゃないんだから、好き嫌いをなくせｗ
好き嫌い関係なく、もはや喰えない状態のものを善意でくれたりするから困ることあるよな……。
仏壇にあげといた果物とか、水屋に置いといた煮物とか……。
仏壇にあげといた果物とか、水屋に置いといた煮物とか……。
ドアノブにビニールいっぱいの筍やゴーヤがぶら下がっていて
ビックリした事がある。
手紙を入れておいておくれよ大家さん
ビックリした事がある。
手紙を入れておいておくれよ大家さん
ナスが有るからパスタに入れようと思うんだが、下ごしらえとか必要なの？
調理直前に切って、水につけてあく抜きをする。
パスタの穴より細くないと入らないんじゃない
それとも練りこむのかな？
それとも練りこむのかな？
94 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 21:27:27.52 ID:1j75up0C0
>>90
素揚げしたナスを入れても美味しい
素揚げしたナスを入れても美味しい
そんなに良い米じゃなくても
炊く前に米が白くなるまで水に浸す→水捨てて規定の分量の水入れる→炊く
この作業入れるとふっくらするなー
気のせいかもしれんが
炊く前に米が白くなるまで水に浸す→水捨てて規定の分量の水入れる→炊く
この作業入れるとふっくらするなー
気のせいかもしれんが
>>94
水屋箪笥でggr
水屋箪笥でggr
シチューの味付けがわからぬ
とりあえず塩をメインに、隠し味に薄口醤油、シメに白ワインを使ってるんだけど、なかなかいい味にならない
だれか教えて
とりあえず塩をメインに、隠し味に薄口醤油、シメに白ワインを使ってるんだけど、なかなかいい味にならない
だれか教えて
何シチュー？
>>102
クリームシチュー
作り方はオーソドックスに、
①バター(無塩)を弱火で溶かす
②一口サイズの鶏胸肉投入
③野菜投入
④小麦粉投入して、木べらでまんべんなく絡ませる
⑤牛乳(低脂肪)をちょっとずつ投入
⑥ある程度とろみが付いたら塩、ちょっとしたら薄口醤油投入
⑦いい感じになったら白ワインを投入して、じっくりコトコト煮込む
美味いんだけど、なんか足りない
クリームシチュー
作り方はオーソドックスに、
①バター(無塩)を弱火で溶かす
②一口サイズの鶏胸肉投入
③野菜投入
④小麦粉投入して、木べらでまんべんなく絡ませる
⑤牛乳(低脂肪)をちょっとずつ投入
⑥ある程度とろみが付いたら塩、ちょっとしたら薄口醤油投入
⑦いい感じになったら白ワインを投入して、じっくりコトコト煮込む
美味いんだけど、なんか足りない
ホワイトシチューならバターの塩分、コンソメかブイヨン、塩コショウ程度
ビーフシチューならルー買うかデミグラス缶買ってきてコンソメ、ケチャップ、ウスターソースとかオイスターソースで調整
ビーフシチューならルー買うかデミグラス缶買ってきてコンソメ、ケチャップ、ウスターソースとかオイスターソースで調整
>>103
コンソメとローリエ、コクが欲しければ生クリームかクリープ
材料が植物性の生クリームやコーヒーミルクは×ね
自分は隠し味としては色がつかないくらい少量のトマトケチャップ入れてる
醤油はなんか合わないんじゃないかと思うがそこは個人の嗜好か
コンソメとローリエ、コクが欲しければ生クリームかクリープ
材料が植物性の生クリームやコーヒーミルクは×ね
自分は隠し味としては色がつかないくらい少量のトマトケチャップ入れてる
醤油はなんか合わないんじゃないかと思うがそこは個人の嗜好か
>>103
コショウを投入してみるとか、ベーコンで脂っ気足してみるとか。
コショウを投入してみるとか、ベーコンで脂っ気足してみるとか。
ありがとう
いろいろやってみるよ
もう一つ質問なんだけど、これって他の料理にならないかな？
シチュー炒めとか
いろいろやってみるよ
もう一つ質問なんだけど、これって他の料理にならないかな？
シチュー炒めとか
チーズふってオーブンに入れると、グラタンぽくなる。
水分が多い場合は、パンでも入れて吸わすんだ。
水分が多い場合は、パンでも入れて吸わすんだ。
そう言えば、以前クリームシチューがいっぱいあったのでクリームコロッケに挑戦したら、
なんか色々と大変な事になったのを思い出した。
なんか色々と大変な事になったのを思い出した。
116 ： 忍法帖【Lv=12,xxxPT】 【東電 56.0 %】 ：2011/05/24(火) 05:28:52.49 ID:v4mcgjNF0
>>103
白ワインの代わりにフルーティーな日本酒を投入。
白ワインの代わりにフルーティーな日本酒を投入。
昔、気取って豪勢にシチューに霜降り肉と赤ワイン入れたら
どす赤黒い色になって酒臭くなって全然食えなかったっけなぁ。
ワインがあんなに味と匂いのキツい酒だとは思わなかった。
どす赤黒い色になって酒臭くなって全然食えなかったっけなぁ。
ワインがあんなに味と匂いのキツい酒だとは思わなかった。
なぜ赤を入れた
ビーフシチューとかの類なら、入れるのは白より赤じゃない？
>>117
コンソメとかガラスープ
コンソメとかガラスープ
いや、それがクリームシチューだったんだ…。(´･ω･`)
俺の中では何かとても素晴らしく香り高い
濃厚なシチューが出来るはずだったんだ…。
俺の中では何かとても素晴らしく香り高い
濃厚なシチューが出来るはずだったんだ…。
>>118
肉の脂と酒の臭いだったのかも（仕上げに近い段階でワインを入れたと思う）
脂はソースに戻るとくどくなって戻しようがないので丁寧に取り除く
あと、赤ワインを沢山使うなら焼き目をつけた肉や玉ねぎを洗い落す段階で使用
肉の脂と酒の臭いだったのかも（仕上げに近い段階でワインを入れたと思う）
脂はソースに戻るとくどくなって戻しようがないので丁寧に取り除く
あと、赤ワインを沢山使うなら焼き目をつけた肉や玉ねぎを洗い落す段階で使用
124 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 07:40:47.97 ID:gelOqwre0
スラマッパギー！！
>>123
そうそう。シチューミックス入れた後に豪勢に
ブワッと振りかけたんだよね。もう、臭いのなんのって…orz
ミートソースの臭み抜きに煮詰めて使うような酒なんだもんね、赤ワインって。
今ならアホだとわかるんだけどさ。まぁ、いい経験だった。
そうそう。シチューミックス入れた後に豪勢に
ブワッと振りかけたんだよね。もう、臭いのなんのって…orz
ミートソースの臭み抜きに煮詰めて使うような酒なんだもんね、赤ワインって。
今ならアホだとわかるんだけどさ。まぁ、いい経験だった。
128 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 08:07:27.28 ID:1aeafefQO
大量に大根＆納豆をもらったんだけど、冷凍保存て出来ないよね？
あまり料理が得意じゃないけど無駄にはしたくなくて…
あまり料理が得意じゃないけど無駄にはしたくなくて…
大根は卸せば冷凍保存できるよ。
納豆は食べた事ないから知らない。
納豆は食べた事ないから知らない。
>>128
形態で大丈夫かわからんがここ参考にするといいよ
http://freezecook.s312.xrea.com/freeze.html
納豆はタレ類除いて冷凍→冷蔵庫で解凍
大根は扇形など小さめに切って茹でて小分けして冷凍→冷凍のまま味噌汁等に入れておｋ
形態で大丈夫かわからんがここ参考にするといいよ
http://freezecook.s312.xrea.com/freeze.html
納豆はタレ類除いて冷凍→冷蔵庫で解凍
大根は扇形など小さめに切って茹でて小分けして冷凍→冷凍のまま味噌汁等に入れておｋ
形態→ケータイ
>>128
納豆は冷凍すれば３ヶ月はもちますよ
出来たら乾燥防止の為に袋で密閉して、解凍は冷蔵庫で一晩って感じで
（少し柔らかくなるけど）
大根は大根卸しの他にも、加熱しておくと冷凍保存出来るみたいです
ttp://p.tl/s2gX
大根なら他にも干し野菜とすると日持ちがしていいかも
（切り干しとか花切り大根とか、輪切りでも）
後は、大林 宣彦監督の大根おろしカレーもお薦め
ttp://www.president.co.jp/dan/recipe/curry/0178/
納豆は冷凍すれば３ヶ月はもちますよ
出来たら乾燥防止の為に袋で密閉して、解凍は冷蔵庫で一晩って感じで
（少し柔らかくなるけど）
大根は大根卸しの他にも、加熱しておくと冷凍保存出来るみたいです
ttp://p.tl/s2gX
大根なら他にも干し野菜とすると日持ちがしていいかも
（切り干しとか花切り大根とか、輪切りでも）
後は、大林 宣彦監督の大根おろしカレーもお薦め
ttp://www.president.co.jp/dan/recipe/curry/0178/
今日もいい天気だねー（＾＾）
>>133
大根おろしカレー面白そうだね
大根おろしカレー面白そうだね
最近ホットサンドにハマって毎朝食べてる
一番好きなのはハムとチーズ
ツナマヨや玉子チーズもうまいね
一番好きなのはハムとチーズ
ツナマヨや玉子チーズもうまいね
今日のごあんは納豆飯＾ｑ＾ｳﾏｰ
>>126
スラマッシアン！
スラマッシアン！
>>126
このスレにもきてたかｗおはよう
このスレにもきてたかｗおはよう
風引いてだるいのだがいい献立ある？
スポーツドリンク飲みまくれ
>>140
お湯にうどんスープ溶いて、洗ったご飯（炊いてある奴）を入れて、お好みの加減に火を通し
卵を溶き入れた雑炊が簡単でいい。梅干と食べる。
風邪のしんどさにもよるけど、余裕があれば、刻みネギやら入れるともっと美味しい。
お湯にうどんスープ溶いて、洗ったご飯（炊いてある奴）を入れて、お好みの加減に火を通し
卵を溶き入れた雑炊が簡単でいい。梅干と食べる。
風邪のしんどさにもよるけど、余裕があれば、刻みネギやら入れるともっと美味しい。
まぁまぁ仲良くしようや
147 ：128：2011/05/24(火) 19:59:18.45 ID:1aeafefQO
レスしてくれた人、超ありが㌧！嫁に来てくれｗ
タレ抜くとか、茹でて冷凍だけなら自分にも出来るｗ
助かったー!!
タレ抜くとか、茹でて冷凍だけなら自分にも出来るｗ
助かったー!!
148 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 20:48:28.60 ID:Y/FwJk8l0
>>147
俺はタレ入れたまま凍らせてるけど、不都合を感じたことは一度もない。
俺はタレ入れたまま凍らせてるけど、不都合を感じたことは一度もない。
今日は夕飯はひき肉カレー
アスパラとオクラをさっと茹でて目玉焼きと一緒に乗せてみた
卵がずっと高かったけど、今日は特売で1p128円だった
アスパラとオクラをさっと茹でて目玉焼きと一緒に乗せてみた
卵がずっと高かったけど、今日は特売で1p128円だった
今日の晩ご飯は卵かけごあんと牛乳(´・ω・｀)
カルボナーラ作ってみたけどすげーしつこくなった
喉に残る
喉に残る
今日のお弁当は切ったトマトと茹でたスナップエンドウと
茹でたパスタをマジックソルトと顆粒の鶏ガラスープの素と
オリーブオイルで和えたもの、のみw
茹でたパスタをマジックソルトと顆粒の鶏ガラスープの素と
オリーブオイルで和えたもの、のみw
154 ：148：2011/05/24(火) 23:43:18.91 ID:Y/FwJk8l0
>>152
ごめん、思い出したら一度だけ失敗した。
いつもは冷蔵庫に移して自然解凍なんだけど、急に食べたくなってレンジで温めた。
……タレとからしが爆発した。
もしレンジ解凍するときは気を付けるようにw
ごめん、思い出したら一度だけ失敗した。
いつもは冷蔵庫に移して自然解凍なんだけど、急に食べたくなってレンジで温めた。
……タレとからしが爆発した。
もしレンジ解凍するときは気を付けるようにw
マッシュルームが余ってるんだが、スパゲティ以外でオススメ有りますか？
スープやグラタン、ハヤシライス。
夜食に梅納豆炒飯作った
梅干多く入れ過ぎたのか塩気が若干強い……
梅干多く入れ過ぎたのか塩気が若干強い……
ハンバーグは中まで火が通ってるか不安でいつも焼きすぎる
箸ぶっさして透明汁ならおｋらしいが本当にこの汁を信用していいのか？
箸ぶっさして透明汁ならおｋらしいが本当にこの汁を信用していいのか？
ハンバーグはオーブンを使えば、焦げ焦げにならず中まで火を通しやすいよ。
オーブンはおろか、電子レンジもない我が家。
165 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 07:06:35.18 ID:XaDAmZi90
風評なのか露地でつくるイチゴや葉物が安くて助かる。
166 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 07:57:09.16 ID:C1nmuyr50
>>155
アヒージョ（オイル煮） カレー
アヒージョ（オイル煮） カレー
×商品
○消費
○消費
>>160
ケンタローレシピのハンバーグ
↓の5の所の蒸し焼きにすると生焼けとか無くなる
ttp://12ch.webpro16.com/2008/08/19.html
まぁ、煮込みハンバーグとかもあるけど
ケンタローレシピのハンバーグ
↓の5の所の蒸し焼きにすると生焼けとか無くなる
ttp://12ch.webpro16.com/2008/08/19.html
まぁ、煮込みハンバーグとかもあるけど
>>154
小袋は20秒くらいでもパンパンになるよなｗ
小袋は20秒くらいでもパンパンになるよなｗ
171 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 14:42:58.57 ID:usMhma9F0
一番やってはいけないこと。「肉じゃがをつくるぞ！」とかいってレシピメモ片手に
買い物に出かける。逆にお店で見た素材をみて何にすればおいしいか考えるんだ！
買い物に出かける。逆にお店で見た素材をみて何にすればおいしいか考えるんだ！
でもさ今日はハンバーグ食いてーーーー
ってどうしてもあるじゃん
それでひき肉買いに行くと、鶏ももが特売だったりするわけだ
で、特売の鶏ももを買うんだが、それは明日の夜に唐揚げにして
今日は前に冷凍しておいた見切り品の半額ひき肉で
ハンバーグを作るんだよ
ってどうしてもあるじゃん
それでひき肉買いに行くと、鶏ももが特売だったりするわけだ
で、特売の鶏ももを買うんだが、それは明日の夜に唐揚げにして
今日は前に冷凍しておいた見切り品の半額ひき肉で
ハンバーグを作るんだよ
「肉じゃがをつくるぞ！」といってレシピメモ片手に 買い物に出て、
買い物済まして帰宅して一休み。
さて夕食を作るかと、食材を見渡して「今夜はカレーにしよう。」
買い物済まして帰宅して一休み。
さて夕食を作るかと、食材を見渡して「今夜はカレーにしよう。」
>>174
そして、「しらたき余っちゃったな…どうしよ…」
そして、「しらたき余っちゃったな…どうしよ…」
とりあえずポトフにしとけば後でカレーにもシチューにもなる
今日何つくろう・・・。
みんな（誰か）オラに力（知恵）を貸してくれ～！
みんな（誰か）オラに力（知恵）を貸してくれ～！
エビチリ
豚の角煮
俺はニラと海老で海鮮チヂミ作るよ
>178
とりあえずスーパーに行って適当な食材買ってこい。
それを報告するんだ。
とりあえずスーパーに行って適当な食材買ってこい。
それを報告するんだ。
184 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 19:20:56.65 ID:zAVMqfvr0
やばい・・第一中３で２ｃｈ見るのもマズイがｗ
高校行くトコ遠すぎてしかも寮もないのですよ
やっすいアパートで暮らすつもりだがなんかアドバイス求む
なんでもいいからマジで求むｗｗ家事等は親に叩き込まれてるから大丈夫なのだがｗ
ほかなんかある？？
高校行くトコ遠すぎてしかも寮もないのですよ
やっすいアパートで暮らすつもりだがなんかアドバイス求む
なんでもいいからマジで求むｗｗ家事等は親に叩き込まれてるから大丈夫なのだがｗ
ほかなんかある？？
ん～香ばしい
ガッテンレシピの麻婆豆腐を実家で作ったら高齢の両親にも好評だった。
母親は「麻婆豆腐の素がなくても出来るなんて知らなかった」と感激していたw
母親は「麻婆豆腐の素がなくても出来るなんて知らなかった」と感激していたw
牡蠣醤油がうまい
コレがあれば割となんでもできるぜー
コレがあれば割となんでもできるぜー
材料があればマーボーは簡単だと思う
失敗するとしたら
豆腐を崩してしまう
餡を張るときにダマになる
これくらいじゃね
失敗するとしたら
豆腐を崩してしまう
餡を張るときにダマになる
これくらいじゃね
190 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 【東電 76.2 %】 ：2011/05/25(水) 20:29:43.48 ID:6TAvGssE0
鉄のフライパン購入して初めて作ったのが麻婆豆腐。
webでレシピを見ながら作ったっけ。
メチャうまだったなー。
webでレシピを見ながら作ったっけ。
メチャうまだったなー。
何回作っても冷めたらシャバシャバになっちゃうんだよな(´･ω･`)
192 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 20:36:12.07 ID:ksI/PX3NO
豆腐崩しちゃダメとか鉄鍋とか、このスレ敷居が高いなｗ
まず材料揃えるとこからやってみるよ！
まず材料揃えるとこからやってみるよ！
>>191
葛粉でつなげば冷めてもトロトロだぜ
葛粉でつなげば冷めてもトロトロだぜ
片栗粉で付けたトロみが消えるのは、大抵の場合唾液のせい。
前スレで背中押していただいた者ですが、とりあえずフープロが届いたんで報告します。
買ったのはconomiってテスコムから出てる小さいの。
みじん切りも、ビシソワーズも、お肉のミンチも、大根おろしもあっという間にできて面白い。
時短なだけでなく、料理の幅も広がったし、肩こりからも解放されたし、買って良かった！
洗うのも思いのほか楽だったしスペースもとらないんで、億劫がらずに使っていけそうです。
背中押してくれた方々、ありがとう！
買ったのはconomiってテスコムから出てる小さいの。
みじん切りも、ビシソワーズも、お肉のミンチも、大根おろしもあっという間にできて面白い。
時短なだけでなく、料理の幅も広がったし、肩こりからも解放されたし、買って良かった！
洗うのも思いのほか楽だったしスペースもとらないんで、億劫がらずに使っていけそうです。
背中押してくれた方々、ありがとう！
>>192
自分で食うんだし、気楽にやろうやｗ
割とお高めの中華料理屋の麻婆豆腐は、最初から豆腐が崩れてるとこも多いような気はするな
こっちの方が味が染みるんだろうけど、出来れば四角いまま作りたいのも人情
自分で食うんだし、気楽にやろうやｗ
割とお高めの中華料理屋の麻婆豆腐は、最初から豆腐が崩れてるとこも多いような気はするな
こっちの方が味が染みるんだろうけど、出来れば四角いまま作りたいのも人情
そのときの気分で作り分けるよ＞豆腐が崩れた麻婆と崩れてない麻婆
崩すときは木綿豆腐、崩さないときは絹ごし豆腐を使う
崩すときは木綿豆腐、崩さないときは絹ごし豆腐を使う
麻婆豆腐は自分の中で自信を持って作れる数少ないレパートリーの一つ。
シイタケ刻んでカサ増しするのがおすすめ。
シイタケ刻んでカサ増しするのがおすすめ。
>>200
唾液が入るとシャバシャバになるので、むしろ一人暮らしのほうが防ぎ易いと思う。
唾液が入るとシャバシャバになるので、むしろ一人暮らしのほうが防ぎ易いと思う。
ためしてガッテンの麻婆豆腐レシピって、むちゃくちゃオーソドックスな普通の麻婆豆腐じゃん。
麻婆豆腐の失敗は、水溶き片栗粉の入れすぎでドロンドロンになってしまう事が時々あった。
豆腐は崩れても味変わらないから、失敗は失敗でもダメージはないわ。
麻婆豆腐は煮込み料理に近いから、失敗は少ない料理だよ。
麻婆豆腐の失敗は、水溶き片栗粉の入れすぎでドロンドロンになってしまう事が時々あった。
豆腐は崩れても味変わらないから、失敗は失敗でもダメージはないわ。
麻婆豆腐は煮込み料理に近いから、失敗は少ない料理だよ。
鉄製の炒め鍋はいいものだ
ただ薄いからIHやラジエントヒーターだと底が少しでも歪むと使い物にならん
最近のおすすめはテフロン加工されたアルミの鋳物
ただ薄いからIHやラジエントヒーターだと底が少しでも歪むと使い物にならん
最近のおすすめはテフロン加工されたアルミの鋳物
小皿に取って味見すればシャバシャバにはならんべや
>>187
俺も好きだよ。アサムラサキの奴。
好みはあるけどイカ刺とか山ザクとか冷奴など
かなり旨いし炒め物や煮物にも合うので
かなりの万能選手だね。
家も常に常備してる。
>>195
家は鉄中華鍋だけど問題ないよ？
普通お店でも鉄鍋なので
使ってるパンのコンディションの問題かと。
>>192
豆腐の崩れは木綿豆腐使って下茹でか
面倒だけど水抜きすれば殆ど抑えられるよ。
それと激安の豆腐は水分がとても多くやや崩れやすいので
ちょっと良い奴使うと崩れにくい。
俺も好きだよ。アサムラサキの奴。
好みはあるけどイカ刺とか山ザクとか冷奴など
かなり旨いし炒め物や煮物にも合うので
かなりの万能選手だね。
家も常に常備してる。
>>195
家は鉄中華鍋だけど問題ないよ？
普通お店でも鉄鍋なので
使ってるパンのコンディションの問題かと。
>>192
豆腐の崩れは木綿豆腐使って下茹でか
面倒だけど水抜きすれば殆ど抑えられるよ。
それと激安の豆腐は水分がとても多くやや崩れやすいので
ちょっと良い奴使うと崩れにくい。
かき醤油は美味いね
600mlで600円くらいでちょっと高いけど
まあ、完全には醤油の代わりになんないけどね
600mlで600円くらいでちょっと高いけど
まあ、完全には醤油の代わりになんないけどね
>>206
そうそう。
どちらかというとダシ醤油系だね。
ただ個人的には普通の醤油を切らすより
頻度の高いかき醤油切らすほうが厳しいんだよね。
逆に言うと普通の醤油では代わりにならない
ので併用してるけど。
一人暮らしなら300mlの小瓶もあるので
それも使いやすいと思う。
あと鎌田のだし醤油や創味のつゆも
旨いのでお勧め。
そうそう。
どちらかというとダシ醤油系だね。
ただ個人的には普通の醤油を切らすより
頻度の高いかき醤油切らすほうが厳しいんだよね。
逆に言うと普通の醤油では代わりにならない
ので併用してるけど。
一人暮らしなら300mlの小瓶もあるので
それも使いやすいと思う。
あと鎌田のだし醤油や創味のつゆも
旨いのでお勧め。
釣りを見抜く目を持とうぜ
キリッ
赤ワインが余ってるんだが消費レシピない？
ボロネーゼは昨日作った。
肉系の煮込みだったらなんでも旨いかな？
ボロネーゼは昨日作った。
肉系の煮込みだったらなんでも旨いかな？
213 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 11:14:17.75 ID:OmsEGnC40
>>212
飲むんじゃダメなの？
飲むんじゃダメなの？
飲むのに飽きたら適当なジュースで割ると良いよ
あ、白ワインて書いてあるけど赤ワインでも美味しいよ。(´･ω･`)
りんごを赤ワインで甘く煮てもうまいよ
ホイップクリーム添えたりアイスと食うとうまい
ホイップクリーム添えたりアイスと食うとうまい
あと、作ったことは無いけど
よく買うのが鶏レバーの赤ワイン煮
臭みが無くてうまい
ググレばレシピ出てくると思う
よく買うのが鶏レバーの赤ワイン煮
臭みが無くてうまい
ググレばレシピ出てくると思う
残りワインに砂糖を投入した牛乳を混ぜフルーチェ状態にホロホロしてきたとこを凍らせる。
……カーッ！ ヒエヒエで適度にシャクシャクなシャーベット(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
……カーッ！ ヒエヒエで適度にシャクシャクなシャーベット(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
(´・ω・｀)今日は何の日～ふっふ～♪
炒めるタイプの焼きそばはニンニクを入れて炒めて最後にラー油を入れると旨いね
ビールに最高
ビールに最高
222 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 19:01:10.81 ID:xgWnqepn0
ちょっとスレ違いかもしれないんだけど。
引っ越して今までより少し広いキッチンになったんで、食器を揃えたいと思っています。
一人暮らしで、ごくたまに知人が来ることもあるけど、自分を入れて4人くらいまで。
こんな感じだと、どれくらい食器を揃えればいいんだろうか？みなさんどれくらい持ってますか？
今まではイケアとかの安い食器だったので、ほとんど全部取っ替えてもいいと思っています。
今までは人を呼べる様な家じゃなかったので、適当にしてたもんだから、人に出せるような物がまったく無いのです。
あと、食器やカトラリーに疎いので、ウォルナットのテーブルや椅子に合う食器のブランドのおすすめも聞きたいです。
ぼんやりと、北欧系、アラビアとかかな？と考えてはいるのですが。
引っ越して今までより少し広いキッチンになったんで、食器を揃えたいと思っています。
一人暮らしで、ごくたまに知人が来ることもあるけど、自分を入れて4人くらいまで。
こんな感じだと、どれくらい食器を揃えればいいんだろうか？みなさんどれくらい持ってますか？
今まではイケアとかの安い食器だったので、ほとんど全部取っ替えてもいいと思っています。
今までは人を呼べる様な家じゃなかったので、適当にしてたもんだから、人に出せるような物がまったく無いのです。
あと、食器やカトラリーに疎いので、ウォルナットのテーブルや椅子に合う食器のブランドのおすすめも聞きたいです。
ぼんやりと、北欧系、アラビアとかかな？と考えてはいるのですが。
>>222
似たような環境で、自分の場合はその友人が泊まることもあるので
最大人数分のマグカップ、コップ、茶碗、お椀、取り皿に
大皿2枚、大鉢・中鉢・グラタン皿・土鍋（大）・一人用土鍋が各1枚、ポットやらゼリーカップやら細々としたもの数点
という感じです
似たような環境で、自分の場合はその友人が泊まることもあるので
最大人数分のマグカップ、コップ、茶碗、お椀、取り皿に
大皿2枚、大鉢・中鉢・グラタン皿・土鍋（大）・一人用土鍋が各1枚、ポットやらゼリーカップやら細々としたもの数点
という感じです
同じ料理板に食器スレあるから検索してみそ
225 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 19:32:08.96 ID:77wPd6c+0
>>222
友人を招いたときに何を食べるか、だな
うちは大勢集まった時には鍋とか大皿料理ばっかだから
大皿４枚、お椀と小皿、コーヒーカップは５客以上あるけど、
茶碗や中皿、中鉢、グラタン皿やマグカップは２客ずつ
グラス類は型が全然揃ってないのが５個くらいだが、そう困らない
ぐいのみは趣味なんで何十個もあるけどねｗ
ごくたまに集まるくらいなら、最初は紙皿紙コップでもいいんじゃない？
一人暮らしなら、客もそれで当たり前だと思うし
収納スペースも考えて、必要になった時に揃えていけばいいと思う
友人を招いたときに何を食べるか、だな
うちは大勢集まった時には鍋とか大皿料理ばっかだから
大皿４枚、お椀と小皿、コーヒーカップは５客以上あるけど、
茶碗や中皿、中鉢、グラタン皿やマグカップは２客ずつ
グラス類は型が全然揃ってないのが５個くらいだが、そう困らない
ぐいのみは趣味なんで何十個もあるけどねｗ
ごくたまに集まるくらいなら、最初は紙皿紙コップでもいいんじゃない？
一人暮らしなら、客もそれで当たり前だと思うし
収納スペースも考えて、必要になった時に揃えていけばいいと思う
食器やカトラリーは5つセットが基本。たとえ客の来ないひとり暮らしでも
割れた時の予備にしたり洗い物サボったりしたりで役に立つ。
収納的にも重ねるのが基本だから1枚も5枚も大差ない食器が多い。
狭いならしょうがないけど、広いキッチンがあるなら
W90以上の食器棚買って5つセットで収納した方がいいと思う。
割れた時の予備にしたり洗い物サボったりしたりで役に立つ。
収納的にも重ねるのが基本だから1枚も5枚も大差ない食器が多い。
狭いならしょうがないけど、広いキッチンがあるなら
W90以上の食器棚買って5つセットで収納した方がいいと思う。
>>222
仕切り付きのランチプレートという手もある 後はスープマグあたりが有れば汎用性は高いかと
ttp://item.rakuten.co.jp/suteki33/900384/
（丁度良い大きさとか形を探すのが割と大変ではあるんだけど）
一番いいことは、洗い物が少なくなるというｗ
仕切り付きのランチプレートという手もある 後はスープマグあたりが有れば汎用性は高いかと
ttp://item.rakuten.co.jp/suteki33/900384/
（丁度良い大きさとか形を探すのが割と大変ではあるんだけど）
一番いいことは、洗い物が少なくなるというｗ
たまにくる客にランチプレート用意するの？
それより、汎用性高い食器の方がいいと思うわ。
それより、汎用性高い食器の方がいいと思うわ。
食器は出会いだから、欲しいものにめぐりあうまで買わない方がいいと思うけどな
もし必要に迫られてなければね
そろえなきゃ、っていう念にかられて買うより、常々そういうショップに足を運んで
本当に気に入ったものを探した方がいいよ
あと、必要と思う器って生活や食事、インテリアのスタイルで全然違うから、
こういう掲示板で聞くのってはすごく無謀というか、野暮
今日はこないだ試しに買ってみた赤米という古代米を混ぜて米を炊いたら
すごくもちもちしてうまかった
今度は黒米を試そう
もし必要に迫られてなければね
そろえなきゃ、っていう念にかられて買うより、常々そういうショップに足を運んで
本当に気に入ったものを探した方がいいよ
あと、必要と思う器って生活や食事、インテリアのスタイルで全然違うから、
こういう掲示板で聞くのってはすごく無謀というか、野暮
今日はこないだ試しに買ってみた赤米という古代米を混ぜて米を炊いたら
すごくもちもちしてうまかった
今度は黒米を試そう
気に入って大事に使ってる食器ほど割れて
これが壊れたら買い換えようと思ってぞんざいに扱ってる
100均一食器ほどしぶとく生き残るの法則
気がつけば10年近く居座ってる間に合わせで買ったダサいマグや小皿がもう逆に愛しいｗ
これが壊れたら買い換えようと思ってぞんざいに扱ってる
100均一食器ほどしぶとく生き残るの法則
気がつけば10年近く居座ってる間に合わせで買ったダサいマグや小皿がもう逆に愛しいｗ
みなさんありがとうございました。
近々、新居のお披露目で数人招かなくてはいけなくて、ちょっと焦って聞いてしまいました。
みなさんのレスを参考に、週末にデパートめぐりしてみます。
けど、池袋西武のイルムスはなくなっちゃったんですよね。残念。
近々、新居のお披露目で数人招かなくてはいけなくて、ちょっと焦って聞いてしまいました。
みなさんのレスを参考に、週末にデパートめぐりしてみます。
けど、池袋西武のイルムスはなくなっちゃったんですよね。残念。
ワカサギで柳川風のどんぶり作ったお(｀･ω･´)
233 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 20:49:21.18 ID:LOz/BvqI0
スパゲッティーのケチャップはどこのが1番うまいか？
>>225
同意
>>226
5セットとか食器棚とか理解は出来るけど
一人暮らしにはちょっとオーバーかと。
特に都心じゃ厳しいね->食器棚
>>227
ランチプレートは基本パーソナル用でしょう。
2枚持ってるけど来客ではまず使わないな。
>>231
都内なら合羽橋まで足伸ばす事を勧めるよ。
実物手にとって見れるし、カトラリーや食器の
アウトレット系の店も最近は幾つかあるので
掘り出し物が意外と多い。
後は値段チェックしてネットと併用して
購入すれば安上がりになるよ。
同意
>>226
5セットとか食器棚とか理解は出来るけど
一人暮らしにはちょっとオーバーかと。
特に都心じゃ厳しいね->食器棚
>>227
ランチプレートは基本パーソナル用でしょう。
2枚持ってるけど来客ではまず使わないな。
>>231
都内なら合羽橋まで足伸ばす事を勧めるよ。
実物手にとって見れるし、カトラリーや食器の
アウトレット系の店も最近は幾つかあるので
掘り出し物が意外と多い。
後は値段チェックしてネットと併用して
購入すれば安上がりになるよ。
>>231
本気で揃えたいなら、急ごしらえすると後悔するよ。
ティーマだって食器に興味がない人から見たら１００均の皿とかわらないしｗ
イケアの食器でも十分。
テーブルランナーとペーパーナプキン、箸置etc小物を用意するだけでも
おもてなしっぽく出来るので、手持ちの物をまずは確認して焦らず探しましょう。
本気で揃えたいなら、急ごしらえすると後悔するよ。
ティーマだって食器に興味がない人から見たら１００均の皿とかわらないしｗ
イケアの食器でも十分。
テーブルランナーとペーパーナプキン、箸置etc小物を用意するだけでも
おもてなしっぽく出来るので、手持ちの物をまずは確認して焦らず探しましょう。
>>231みたいな形から入るタイプの自分の頭で判断できない人は
料理ドへたっくそなのが多そう
料理ドへたっくそなのが多そう
食器、できたら日本製のを買ってほしいなあ（家族が生産者です）。
100均でも量販店でも、たまに国産のあるよ。
軽くていいよ。
洋食器に和食を盛るより、
和風の食器に洋食の方がオサレに見えるかも…。
完全に好みですが。
100均でも量販店でも、たまに国産のあるよ。
軽くていいよ。
洋食器に和食を盛るより、
和風の食器に洋食の方がオサレに見えるかも…。
完全に好みですが。
>>237
自己紹介乙
自己紹介乙
和食器は５客揃えが基本で洋食器は６客揃えが基本。
でも一人暮らしで同一シリーズ５～６客は多いから
和食器３客分（シリーズやサイズはあえて揃えない）と
洋食器２客分（必ずペアで）ぐらいが丁度いいと思う。
和食器は後から何客か買い足そうと思った時や割れて補充しようと思った時には
同じの手に入らないことが多いので最初から全部バラバラに買って組み合わせの妙を楽しむ。
洋食器は後からでも比較的買い足し可能なので、２の倍数づつ揃えてく。
カップやコップはバラバラでも、誰がどれか解りやすいからむしろ便利かも。
でも一人暮らしで同一シリーズ５～６客は多いから
和食器３客分（シリーズやサイズはあえて揃えない）と
洋食器２客分（必ずペアで）ぐらいが丁度いいと思う。
和食器は後から何客か買い足そうと思った時や割れて補充しようと思った時には
同じの手に入らないことが多いので最初から全部バラバラに買って組み合わせの妙を楽しむ。
洋食器は後からでも比較的買い足し可能なので、２の倍数づつ揃えてく。
カップやコップはバラバラでも、誰がどれか解りやすいからむしろ便利かも。
>>233
どこの国の人なんだよｗ
どこの国の人なんだよｗ
使い回ししやすそうって理由で、白い食器を増やしたら食卓が味気無くなった
俺みたいなのもいるから気をつけてくれなorz
俺みたいなのもいるから気をつけてくれなorz
食器は国産というか、陶器市なんかで
買いたいわ、という＠福岡
波佐見焼きがすき
買いたいわ、という＠福岡
波佐見焼きがすき
客を迎える場合真ん中にドンと置く大皿と小皿に和食器使って
量に差が出るとまずいカップや中皿にプレーンな白食器使うとバランスいいよ
特に小皿は「趣味で集めてるからバラバラだけどごめんね」って一言言えば問題ないし
カゴにまとめて食卓に置いて好きなの選んでもらうのも楽しいし
量に差が出るとまずいカップや中皿にプレーンな白食器使うとバランスいいよ
特に小皿は「趣味で集めてるからバラバラだけどごめんね」って一言言えば問題ないし
カゴにまとめて食卓に置いて好きなの選んでもらうのも楽しいし
台湾ピータン見つけて
久しぶりに醤油とごま油でいただいた
好きなんだこれ
久しぶりに醤油とごま油でいただいた
好きなんだこれ
テーブルガーリックってすぐ固まるな。容器が悪いのかな。
250 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 01:16:01.44 ID:ZS3iwKg40
>>249
おー、そうだね。そうしてみるよ。
おー、そうだね。そうしてみるよ。
テーブルガーリックってにんにくの代わりに使える？
にんにくの使用頻度は半年にひとかけらくらいなんだけど
にんにく一袋買ったら10年くらい保存しなきゃならないので
乾燥にんにくみたいなのがほしかったんだけど
にんにくの使用頻度は半年にひとかけらくらいなんだけど
にんにく一袋買ったら10年くらい保存しなきゃならないので
乾燥にんにくみたいなのがほしかったんだけど
でも袋から出すとマッハで固まるから
保存性はそんなに良くもない
保存性はそんなに良くもない
254 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 13:46:29.17 ID:QAvfMCaH0
冷蔵庫は乾燥しているから賢い方法だと思う。
塩のビンに乾煎りした米数粒入れて湿気取りってあるが
あれ他の粉物にも応用できないかね
今度試してみようかな
あれ他の粉物にも応用できないかね
今度試してみようかな
>>255
胡椒とかシナモンパウダーには効果ありそうだな
胡椒とかシナモンパウダーには効果ありそうだな
胡椒はミルつきのやつを買って使い切ったら1/2～1/4ずつ補充していけば香りが飛ばない
塩は湿気てきたらプラスチックの部分を取り外して電子レンジで加熱する
塩は湿気てきたらプラスチックの部分を取り外して電子レンジで加熱する
>>255
あーだから米粒入ってるのか。不思議だった。
あーだから米粒入ってるのか。不思議だった。
チャーハンをピーチティーやレモンティーで味付けしてみたいんですが、
その場合醤油はいれない方がいいですか？
甘いのとしょっぱいのが混ざると駄目ですよね？？
その場合醤油はいれない方がいいですか？
甘いのとしょっぱいのが混ざると駄目ですよね？？
日本の伝統的な煮物とかはみんな醤油＋味醂で甘辛いじゃん
炒飯をピーチティーやレモンティーで味付けしたらべちゃべちゃになるからそのまま炊けばいいのに
初めて市販のルーを使ってクリームシチューを作ったんだけど、
どうも味が苦手で失敗した。これだったらルーを使わない方がよかったな。
カレーは、市販のルーでもそこそこ美味しく食べれるのになあ。
どうも味が苦手で失敗した。これだったらルーを使わない方がよかったな。
カレーは、市販のルーでもそこそこ美味しく食べれるのになあ。
>>261
ピーチティー味の炒飯の方がよっぽど冒険臭するんだけど。
ピーチティー味の炒飯の方がよっぽど冒険臭するんだけど。
>>265
つりかと思ってそこには触れなかったんだけど、どーなんだろねｗ
つりかと思ってそこには触れなかったんだけど、どーなんだろねｗ
なんで久々に食べる高いカップ麺は
こんなにもうまいのだろうか
こんなにもうまいのだろうか
完全にスレチだが、同意せざるを得ない。
ラーメンを食べたい時と
カップラーメンを食べたいときは違う
カップラーメンを食べたいときは違う
>>265
飯まず嫁（？）予備軍か
飯まず嫁（？）予備軍か
カップラーメンを食べたいって思うときあまりないなあ・・
強いて言えば、都内で金ちゃんヌードルを偶然見つけたときくらいかな
希少性で買わなきゃという気になって、ありがたく食べるという
カップ焼きそばはたまに食べたくなるんだけど
カップ焼きそばは蒸し麺の焼きそばとまた違った独特の味わいがある
袋のラーメンは疲れて帰ってきたときに即効食べれるように常備してる
野菜や玉子を追加して食べれるから、カップより好きだ
強いて言えば、都内で金ちゃんヌードルを偶然見つけたときくらいかな
希少性で買わなきゃという気になって、ありがたく食べるという
カップ焼きそばはたまに食べたくなるんだけど
カップ焼きそばは蒸し麺の焼きそばとまた違った独特の味わいがある
袋のラーメンは疲れて帰ってきたときに即効食べれるように常備してる
野菜や玉子を追加して食べれるから、カップより好きだ
袋ラーメンは生ラーメンとは別の食い物として大好きだ。
今日の帰りに家の近くのスーパー寄ってレジに並んでたら
前の女の子がカゴに大量にカップラーメンとパックライスとスナック菓子やチョコを
入れていて、まだ若そうなギャルっぽい格好の子だったんだけど
肌がパサパサで荒れてた
せめて豆乳か野菜ジュース飲んで欲しいとおっさんは思ったよ
前の女の子がカゴに大量にカップラーメンとパックライスとスナック菓子やチョコを
入れていて、まだ若そうなギャルっぽい格好の子だったんだけど
肌がパサパサで荒れてた
せめて豆乳か野菜ジュース飲んで欲しいとおっさんは思ったよ
276 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/05/28(土) 02:00:52.74 ID:veZ/rOl+0
そういうのってあまり気にしなくてもたぶん欠乏してくると、食欲として体が要求するんじゃないかな。
要求してきた時点で手遅れってのを数人知ってるからなあ
一人暮らししてひと月で指先がボロボロになって焦ったわ
肉食べたら治ったからタンパク質不足だったみたい
本当に体に出るんだな
肉食べたら治ったからタンパク質不足だったみたい
本当に体に出るんだな
280 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/05/28(土) 02:25:37.85 ID:veZ/rOl+0
野菜は無条件で食ったほうがいいな。
最近特に野菜のうまさに気づき始めて大量に食ってるけど
心なしか肌つや良くなってきた気がしないでもない
ただ蒸して塩振っただけとかうめえ
心なしか肌つや良くなってきた気がしないでもない
ただ蒸して塩振っただけとかうめえ
カネがピンチの時の救世主はモヤシw
あれはいいものだ・・・・
あれはいいものだ・・・・
モヤシって安いけど栄養も野菜ってほどないし賞味期限短いし、俺的にはランク低いわ
モヤシはなぁ。
好きだけど野菜というには
無理があるね。
中身は無いけど食感命みたいな。
芸能人にも多いよな。
好きだけど野菜というには
無理があるね。
中身は無いけど食感命みたいな。
芸能人にも多いよな。
286 ： 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 【東電 60.2 %】 ：2011/05/28(土) 08:08:31.48 ID:O20kjskV0
ギャバだと思って食すべし。
ニンジンやキュウリの皮は残らず剥く俺でも
もやしのヒゲ取った事ないわ。
それほど気になる食感でもないし
腸内掃除用の食物繊維だと思ってる。
もやしのヒゲ取った事ないわ。
それほど気になる食感でもないし
腸内掃除用の食物繊維だと思ってる。
しかもヒゲのほうに栄養あるのに「結構すごいぞ」とか言われても・・・
もやしに栄養なんか求めてないし！
ひげがあるとなんか炒めてもなんか泥臭くて
もやしのことが嫌いになりそうになる
ひげがあるとなんか炒めてもなんか泥臭くて
もやしのことが嫌いになりそうになる
じゃあ、嫌いになれよ
鬱陶しい奴だな
鬱陶しい奴だな
野菜については、買い物に行った時にあまりメニューなど後先を考えずに、
できるだけ鷹揚にパカパカ種類を買うようにしてる。
あ、これ切れてたな、とか、ちょっと安いな、とか、ちょっと珍しいものだな、とか、
気持ちが動いた野菜は、迷ったり悩んだりしないで気軽にホイホイと買う。
そして買った以上は冷蔵庫内で悪くなる前に、無理してでもバンバン食べる。
傷んでしまったので泣く泣く捨てる、という事態だけは勿体無いので極力避ける。
早め早めに多めに食べてしまうよう心がければ、野菜不足にはならずに体にとてもいい。
できるだけ鷹揚にパカパカ種類を買うようにしてる。
あ、これ切れてたな、とか、ちょっと安いな、とか、ちょっと珍しいものだな、とか、
気持ちが動いた野菜は、迷ったり悩んだりしないで気軽にホイホイと買う。
そして買った以上は冷蔵庫内で悪くなる前に、無理してでもバンバン食べる。
傷んでしまったので泣く泣く捨てる、という事態だけは勿体無いので極力避ける。
早め早めに多めに食べてしまうよう心がければ、野菜不足にはならずに体にとてもいい。
野菜が余ったらカレーにしてる
結構何でもカレーに入れちまえば馴染んでうまくなってくれる
結構何でもカレーに入れちまえば馴染んでうまくなってくれる
俺の住んでる島にはスーパーがないから、
週に一度の本島への買出しで買ってきたものしか食うものがない。
（小店はあるけど、仕事が終わる頃にはわずかな品揃えの肉野菜は売り切れてる）
そうすると、次の買出しまで食べ物を持たせようと思ってついつい節約してしまい、
最終的に腐らせる俺のバカバカバカ！
冷凍すればいいんだけど、一度冷凍したら安心しちゃって
半年とか使わなかったりするんだよな。
冷蔵庫の中身の把握が苦手だから、週一の買出しの時も買い忘れや二重買いが多い。
必要なものは一応携帯のメモに入れてるんだけど。
週に一度の本島への買出しで買ってきたものしか食うものがない。
（小店はあるけど、仕事が終わる頃にはわずかな品揃えの肉野菜は売り切れてる）
そうすると、次の買出しまで食べ物を持たせようと思ってついつい節約してしまい、
最終的に腐らせる俺のバカバカバカ！
冷凍すればいいんだけど、一度冷凍したら安心しちゃって
半年とか使わなかったりするんだよな。
冷蔵庫の中身の把握が苦手だから、週一の買出しの時も買い忘れや二重買いが多い。
必要なものは一応携帯のメモに入れてるんだけど。
離党の商店は競争もないし選べないし
物もそんなに良くないし値段は高いし
すぐ無くなるしで大変だよね。
聞いた話だと船舶を仕切ってる所と
商店は関係が深く、ニーズがあっても
新参者の新規の商売はなかなか出来ないらしい。
手間が要らない野菜選んで家庭菜園にでも
トライしてみたら？
物もそんなに良くないし値段は高いし
すぐ無くなるしで大変だよね。
聞いた話だと船舶を仕切ってる所と
商店は関係が深く、ニーズがあっても
新参者の新規の商売はなかなか出来ないらしい。
手間が要らない野菜選んで家庭菜園にでも
トライしてみたら？
携帯のメモって、意識的に見ようと思わないと見忘れるもんな。
紙に書いて冷蔵庫に貼ってあるメモってのは、飲食の用や台所に入っただけでも
必ず目に入って気に掛かるから、忘れ物がぐんと減るそれなりの意味があるんだよな。
だから子供用のメモを貼ると効果的、節約術なんかにも効果的、ってのを読んだ記憶が。
紙に書いて冷蔵庫に貼ってあるメモってのは、飲食の用や台所に入っただけでも
必ず目に入って気に掛かるから、忘れ物がぐんと減るそれなりの意味があるんだよな。
だから子供用のメモを貼ると効果的、節約術なんかにも効果的、ってのを読んだ記憶が。
>>287
なんで根っこと頭取るの？
なんで根っこと頭取るの？
食べ物に限らず買い物用に手書きのメモノート持ち歩くのは結構いいよ
自分はそれに店で見かけて欲しいなと思ったけど今買わない物の
値段と店名と日にちもその場で書き込んでる
自分はそれに店で見かけて欲しいなと思ったけど今買わない物の
値段と店名と日にちもその場で書き込んでる
俺は大事な買い物はポストイットや小さめのメモに書いて
財布の小銭入れに入れるようにしてる。忘れないよ。
財布の小銭入れに入れるようにしてる。忘れないよ。
ただそれをやるとケチくさいとか思われそうなんだよな
誰も俺のことなんか気にしてないんだろうが
誰も俺のことなんか気にしてないんだろうが
>>298
舌触りを良くするためでは
舌触りを良くするためでは
iPad使えよ。周りから羨望のまなざしで見つめられるぞ。
>>302
なんという勿体無いことを
なんという勿体無いことを
>>298
なんでお米研ぐの？みたいな質問だよそれ。
なんでお米研ぐの？みたいな質問だよそれ。
306 ： 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 【東電 76.4 %】 ：2011/05/28(土) 15:43:51.87 ID:O20kjskV0
＞＞もやしの寝や頭をいちいち取ってる人
根や頭がないやつを売ってるからそれ買えよ。
根や頭がないやつを売ってるからそれ買えよ。
ちぎった根っこと頭を見ると
ああ、こりゃ食うトコじゃないなｗって感じだよ
もちろん問題無く食えるんだけどね
ああ、こりゃ食うトコじゃないなｗって感じだよ
もちろん問題無く食えるんだけどね
買った物の写真を毎回撮っておくと二重買いは減らせる。
自分は使い切ったのはスタンプで印つけてる。
おおまかな食費も管理できてオススメ。
あと肉は塊肉で買うようにして家でミンチやスライスにしたほうが日持ちする。
豚や鶏胸なら塊のまま塩蔵しとけば一週間は持つよ。
自分は使い切ったのはスタンプで印つけてる。
おおまかな食費も管理できてオススメ。
あと肉は塊肉で買うようにして家でミンチやスライスにしたほうが日持ちする。
豚や鶏胸なら塊のまま塩蔵しとけば一週間は持つよ。
もやしの根は歯の間にに挟まるから、
自分は根が無い方が好ましい。
自分は根が無い方が好ましい。
歯列矯正の相談でもしたら
もやしの根に栄養がある
っていう根拠がwebで検索しても見つからないんだよね。
検索結果見ても噂や憶測が独り歩きしてる感じ。
測定結果が載ってるページを見たことがない。
っていう根拠がwebで検索しても見つからないんだよね。
検索結果見ても噂や憶測が独り歩きしてる感じ。
測定結果が載ってるページを見たことがない。
312 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/05/28(土) 16:57:40.08 ID:zNp/HND40
え？
でもうちのばーちゃんはもやしは根に栄養があるって言ってたぞ
でもうちのばーちゃんはもやしは根に栄養があるって言ってたぞ
>>294
それって頭が悪いか、だらしないだけじゃん。
それって頭が悪いか、だらしないだけじゃん。
素材(肉や野菜)はケチらないでふんだんに使った方がやっぱりうまいな。
おなかも膨れるし。
おなかも膨れるし。
感心つーか、ただのバカだよな
いや、皮肉なんだろけど
いや、皮肉なんだろけど
携帯のプリクラ的なスタンプ機能…じゃないよな
レシートじゃ駄目なのかな…？
レシートじゃ駄目なのかな…？
最近カレーは｢こいこくまろ｣がお気に入りなんだけど、中辛しかないのが難。
辛味を補うのに胡椒やら七味をぶっこむんだけど、ツンツンした辛さになっちゃうんだよね。
なんか上手い方法ないかな？
辛味を補うのに胡椒やら七味をぶっこむんだけど、ツンツンした辛さになっちゃうんだよね。
なんか上手い方法ないかな？
いや、家計簿付けるのが楽しいってのと同じノリじゃないの？
俺はスーパーで安売りや良さそうな食材を探して、その場で決めるからメモすら無用
俺はスーパーで安売りや良さそうな食材を探して、その場で決めるからメモすら無用
>>319
ガラムマサラか、S&Bの辛さ自在とかを掛けてみるとか
ガラムマサラか、S&Bの辛さ自在とかを掛けてみるとか
豚キムチ作ろうと思って買い物出たのに、豚肉買い忘れるとか(T_T)
冷蔵庫にあったベーコンじゃ代わりにならないなぁ。
冷蔵庫にあったベーコンじゃ代わりにならないなぁ。
194 名前： 風と木の名無しさん 投稿日： 2011/05/17(火) 15:04:52.10 ID:OZkFr0Lr0
へへへへ……ベーコンだぜ。うちにベーコンがあるぜ
しかも一枚や二枚なんてもんじゃなく塊だぜ
塊の！ベーコン！！ベーコンの！！！塊！！！！
ベーコンってだけで幸せなのに塊とかニヤニヤが止まらない
さっきちょっとつまみ食いしたら三日ぶりに食料を恵んでもらった村人と化した
ありがてえ！！ありがてえ！！
取り敢えずベーコンエッグとポトフは絶対に作ろう。塩分とカロリーがこわいぜ
ベーコンをカリカリに焼いたベーコンエッグとベーコンの旨味たっぷりのポトフ
今から楽しみすぎて夜も眠れすぎるぜ。ベーコンはステキだ
ベーコンだぜ。うちにベーコンがあるぜ
へへへへ……ベーコンだぜ。うちにベーコンがあるぜ
しかも一枚や二枚なんてもんじゃなく塊だぜ
塊の！ベーコン！！ベーコンの！！！塊！！！！
ベーコンってだけで幸せなのに塊とかニヤニヤが止まらない
さっきちょっとつまみ食いしたら三日ぶりに食料を恵んでもらった村人と化した
ありがてえ！！ありがてえ！！
取り敢えずベーコンエッグとポトフは絶対に作ろう。塩分とカロリーがこわいぜ
ベーコンをカリカリに焼いたベーコンエッグとベーコンの旨味たっぷりのポトフ
今から楽しみすぎて夜も眠れすぎるぜ。ベーコンはステキだ
ベーコンだぜ。うちにベーコンがあるぜ
喜びすぎｗ
かわいいな
かわいいな
>>322
ベーコンと白菜のスープでいいじゃない
ベーコンと白菜のスープでいいじゃない
ガラムマサラは全然辛くないよ
カレーには素直にレッドペッパーが良い
一味唐辛子でも駄目
カレーには素直にレッドペッパーが良い
一味唐辛子でも駄目
>>319
マジカラとか
マジカラとか
>>319
七味はカレーの香りとは傾向が違うし、
胡椒もカレーの辛さとは傾向が違う。
ガラムマサラでもいいと思うけど、
ガラムマサラはどっちかというと辛さよりも香りのスパイス。
辛くないわけではないけど、しっかり辛くしようと思って多めに入れると、
カレーの香りにかなり変化を与える。
ルウが気に入ってるならあまり使用量を多くしない方がいいと思う。
とがった辛さが嫌なら、カレー粉を適宜追加してやればいいと思う。
七味はカレーの香りとは傾向が違うし、
胡椒もカレーの辛さとは傾向が違う。
ガラムマサラでもいいと思うけど、
ガラムマサラはどっちかというと辛さよりも香りのスパイス。
辛くないわけではないけど、しっかり辛くしようと思って多めに入れると、
カレーの香りにかなり変化を与える。
ルウが気に入ってるならあまり使用量を多くしない方がいいと思う。
とがった辛さが嫌なら、カレー粉を適宜追加してやればいいと思う。
ジャワの辛口買うのが一番手っ取り早い。(´･ω･`)
>>318
携帯の写メ＆スタンプツールで合ってます。
スタンプつけて上書きすると一覧の最新のとこに上がって来るので買い忘れも減らせるし。
自分の場合は乾物や調味料類の管理が特に苦手なんだけど
写真に残すようにしたことで家に何があって何が無くなってて何が使い切りにくいかが
把握できるようになってきた。
携帯の写メ＆スタンプツールで合ってます。
スタンプつけて上書きすると一覧の最新のとこに上がって来るので買い忘れも減らせるし。
自分の場合は乾物や調味料類の管理が特に苦手なんだけど
写真に残すようにしたことで家に何があって何が無くなってて何が使い切りにくいかが
把握できるようになってきた。
胡椒をぶち込んだ時のカレー辛さは、ゴールデンカレーの辛さにちょっと似てる気がする
マイルドな辛さを足すならハラペーニョソースとかコーレーグースとかがいんじゃね
酢が入って無い(酸味の強く無い)発酵系調味料はどうだろうか？＞カレーの辛味
パスタやカレーをより辛くしたいなら食べる前に唐辛子齧ると無駄がなくていいよ
単純に辛さだけ強化したいなら粉末のハバネロがおすすめ
香りに特徴あまりないし
香りに特徴あまりないし
カレーの辛さ調整なら、ハウスに正に「ホットガラムマサラ」ってそのための商品がある。
このスレとは関係無いけど、家族で嗜好が異なるときとかも便利。
話違うが、カレー板にも市販のカレールー総合スレってないんだね。
今までずっとバーモント辛口を使ってたけど、そろそろ冒険してみたいんだよなー。
オススメの市販ルーってある？
参考になるか分からないけど、レトルトでは銀座カリー、ディナーカレー、カレーマルシェ辺りが好き。
このスレとは関係無いけど、家族で嗜好が異なるときとかも便利。
話違うが、カレー板にも市販のカレールー総合スレってないんだね。
今までずっとバーモント辛口を使ってたけど、そろそろ冒険してみたいんだよなー。
オススメの市販ルーってある？
参考になるか分からないけど、レトルトでは銀座カリー、ディナーカレー、カレーマルシェ辺りが好き。
市販のカレールーはジャワの中辛が基本。(｀･ω･´)
340 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【東電 59.1 %】 ：2011/05/29(日) 08:54:42.97 ID:Z6ENknPN0
342 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 09:39:48.75 ID:7SdadgUf0
>>338
こくまろなんかどうよ？
こくまろなんかどうよ？
>>338
ディナーカレーとコスモのカレールーおすすめ
ディナーカレーとコスモのカレールーおすすめ
カレールーはいつもバーモントの中辛とジャワの中辛半々
ザ・カリーは合わなかったなあ
ザ・カリーは合わなかったなあ
欧風なら、こいこくまろやZEPPINのブラック辛口がお勧め。
ザ・カリーもいいけど、コスパ悪いんだよね。
ザ・カリーもいいけど、コスパ悪いんだよね。
>>344
同志発見
同志発見
これ全部試すのに、1年くらいかかりそうだぞw
なるほど
自分でスパイス配合したほうが早そうだなｗ
おぉぅ、皆いっぱいレスありがと。
順に試していってみるよ。
順に試していってみるよ。
凝ると金かかるぞ
まぁ趣味ならそれも一興か
まぁ趣味ならそれも一興か
今日の昼飯なにつくろう
その心配はない。ジャワの中辛で「コレだ！」とわかるはず。
それほどまでにジャワの中辛はカレーの基本。(｀･ω･´)
安売りしないだけの事はある。
ソースも素材もちゃんとカレーの味になる。
ゴールデンカレーがそれに続くが、やや粉っぽい。
ジャワに慣れると他のは「カレー味のとろみ汁」に感じる。
それほどまでにジャワの中辛はカレーの基本。(｀･ω･´)
安売りしないだけの事はある。
ソースも素材もちゃんとカレーの味になる。
ゴールデンカレーがそれに続くが、やや粉っぽい。
ジャワに慣れると他のは「カレー味のとろみ汁」に感じる。
いっそ、そのために作られたカレー板に誘導した方が早かったんじゃなかろうかｗ
買い物行くんだったら紙のメモより俺はケータイメモ派だな。
紙のメモは持っていくことを忘れる可能性がケータイより格段に高い。
メモ忘れは島暮らしの人には死活問題だろ。取りに帰れないw
紙のメモは持っていくことを忘れる可能性がケータイより格段に高い。
メモ忘れは島暮らしの人には死活問題だろ。取りに帰れないw
島暮らしなんですか
なんだ、メモ関係は>>294発端の話じゃなかったのか？
一人暮らしして最初に良かったと思った事
「自分の好きなカレーのルーを選べる自由」
一通り試して今はジャワの辛口
クミンをフライパンで炒めて鍋で作ったジャワカレーを入れる
あとはレッドペッパーの粉末で辛さを整え、ガラムマサラを最後に加える
粉物はギャバンの業務用が安い
「自分の好きなカレーのルーを選べる自由」
一通り試して今はジャワの辛口
クミンをフライパンで炒めて鍋で作ったジャワカレーを入れる
あとはレッドペッパーの粉末で辛さを整え、ガラムマサラを最後に加える
粉物はギャバンの業務用が安い
361 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 12:37:30.13 ID:GzXwxu74i
みなさん弁当作ってますか？
弁当の話題は
昼飯に昨日の残りの唐揚げと、古くなって酸っぱいキムチを炒めたらうまかった
雨だったので自炊。
味噌汁：だし用かつを＋昆布で40円くらい＋ナス3個128円＋みょうが3個98円
主菜 ：買ってきたメンチ105円＋コロッケ75円
味噌汁と主菜の値段が逆転している・・・ううう。野菜たかいす。
味噌汁：だし用かつを＋昆布で40円くらい＋ナス3個128円＋みょうが3個98円
主菜 ：買ってきたメンチ105円＋コロッケ75円
味噌汁と主菜の値段が逆転している・・・ううう。野菜たかいす。
味噌汁にナスを3個も入れたらお椀が溢れない？
366 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 13:34:04.13 ID:t5wRH+AQ0
きょう天麩羅揚げ童貞失った
タマネギ二個で大皿二個分もできたのでびっくり
あんな食えねえ
油が減ったのにもびっくり。どう見てもコップ一杯分は減った
こりゃ毎日食ってたら太るわ
タマネギ二個で大皿二個分もできたのでびっくり
あんな食えねえ
油が減ったのにもびっくり。どう見てもコップ一杯分は減った
こりゃ毎日食ってたら太るわ
トマト缶半分使ってトマトパスタ作った
具はコーンとこまつ菜、あとタマネギ、冷凍グリーンピースそれと豚ミンチ
普通にうまかった
具はコーンとこまつ菜、あとタマネギ、冷凍グリーンピースそれと豚ミンチ
普通にうまかった
368 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【東電 71.8 %】 ：2011/05/29(日) 14:07:41.75 ID:Z6ENknPN0
近所のスーパーもやし１袋９円！思わず購入。
バナナも少し青いやつが９９円。固めが好きなので２房購入。
台風のおかげだな。
バナナも少し青いやつが９９円。固めが好きなので２房購入。
台風のおかげだな。
ものすごく疲れてた昨日の夕飯。
フライパンに小麦粉を入れて水で溶き、そのまま火にかけて、岩塩を削って、蒸し焼き。
空腹が満たされてから思ったけど、せめてモヤシでも入れれば良かったかな。
フライパンに小麦粉を入れて水で溶き、そのまま火にかけて、岩塩を削って、蒸し焼き。
空腹が満たされてから思ったけど、せめてモヤシでも入れれば良かったかな。
>>369フライパンの中で小麦粉を水で溶くのいいな！
今まで固定概念でボールで溶いてからフライパンに流してたけど
直接やれば洗い物が１つ減るね！ テフロンだったら温度低くても
最終的にはひっつかんし。
今まで固定概念でボールで溶いてからフライパンに流してたけど
直接やれば洗い物が１つ減るね！ テフロンだったら温度低くても
最終的にはひっつかんし。
自炊してから食った、かまどやのから揚げがうまくてマネしたい。
下味がしっかりついててかつ肉はジューシー、衣には胡椒が入ってるようだった。
下味がしっかりついててかつ肉はジューシー、衣には胡椒が入ってるようだった。
普段は唐揚げ粉使わないけど
日清の中華街のサクサクから揚げ粉を使って揚げると結構美味かった
日清の中華街のサクサクから揚げ粉を使って揚げると結構美味かった
唐揚王って唐揚げ粉が好き
コツいらず
ほか弁のゆずしょうゆを再現したい
コツいらず
ほか弁のゆずしょうゆを再現したい
日常の食料品管理はメモ。１ヶ月位レシートをとっといて、一覧表を作る。Ａ５もあれば事足りる。
季節ごとに分けても良い。
これを冷蔵庫にはって、気がつくたびに記入する。買い物に行く前に改めて見直せばなお良い。
季節ごとに分けても良い。
これを冷蔵庫にはって、気がつくたびに記入する。買い物に行く前に改めて見直せばなお良い。
そんなんしなくても一人暮らしなら冷蔵庫の中身くらい把握してるでしょ
376 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 23:22:59.84 ID:HguDXUnV0
カレーは
アナンカレーブック 一択
アナンカレーブック 一択
ジャワカレー高いな、ルーだけで230円もするよ
安売りの120円のカレールー（S＆B とろけるカレー）買いました。
でも今度ジャワ試してみるわ
安売りの120円のカレールー（S＆B とろけるカレー）買いました。
でも今度ジャワ試してみるわ
揚げ物つくるときの衣の卵
１人暮らしだと一個は多すぎると思いません?
こんどウズラの卵でやってみよう
１人暮らしだと一個は多すぎると思いません?
こんどウズラの卵でやってみよう
昭和の「カツ揚げ粉」ってのが
水で溶くだけなので無駄が少なくて便利だ
水で溶くだけなので無駄が少なくて便利だ
安く美味く肉食べたいんだけどなんかいい料理ない？
毎朝地元スーパーのWEBチラシで肉の特売チェックしとけ
料理を考えるのはその後だ
料理を考えるのはその後だ
>>378
残りは炒めて食べればいい
残りは炒めて食べればいい
閉店間際に国産のステーキ肉を半額で買って焼けばいいじゃん
384 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/30(月) 11:31:06.08 ID:XOJuQFvd0
>>367 トマト缶、そのまま缶から使わないで予め煮詰めておくと酸味がとれて美味。
安い時に多量に買っておいて煮詰めたものをタッパーに入れておくと良い。
自分は寒天を加えている。トマト羹としてそのままおかずになる。
安い時に多量に買っておいて煮詰めたものをタッパーに入れておくと良い。
自分は寒天を加えている。トマト羹としてそのままおかずになる。
今日は１週間分の常備菜を仕込む。ラタトゥイユ、小松菜のお浸し、人参のきんぴら、ひじき、切り干し大根
ですよね
トマトソース作って冷凍しとくって言うんなら話が違うけど、
煮詰めるだけならその都度やれば十分な気がする
トマトソース作って冷凍しとくって言うんなら話が違うけど、
煮詰めるだけならその都度やれば十分な気がする
>>390
その手の情報を見るたびに、WECKのキャニスターが欲しくなる…
その手の情報を見るたびに、WECKのキャニスターが欲しくなる…
>391
オレ的にはきゃにスターなんていらないな。
ホームセンターで50円くらいで売ってる奴
だって、ビン詰めの容器を開けるときは、蓋に千枚通しで穴を開けちゃうんだから。
プシュって言って簡単に蓋が開く。知らない人は試してみてね。
だから蓋は都度ホームセンターで買ってくる。
オレ的にはきゃにスターなんていらないな。
ホームセンターで50円くらいで売ってる奴
だって、ビン詰めの容器を開けるときは、蓋に千枚通しで穴を開けちゃうんだから。
プシュって言って簡単に蓋が開く。知らない人は試してみてね。
だから蓋は都度ホームセンターで買ってくる。
トマトの水煮缶安いからわざわざ自作する気起きないなー
７８円でいつも買えるし、こないだ５８円だったとき１０缶買っといた
７８円でいつも買えるし、こないだ５８円だったとき１０缶買っといた
トマト１コより安いw
フライパンで焼ける魚って少ない？
少ないか多いかで言ったら、多いだろうな
皮がちょいと剥がれちゃうのを我慢できれば、テフロンなら大抵のは焼けるんじゃない？
干物はなんとなく抵抗あるから、やったことないけど。
干物はなんとなく抵抗あるから、やったことないけど。
鮭の切り身くらいなら、オーブントースターにアルミホイルしいて焼けるよ
1尾くらいなら匂いも付かない
1尾くらいなら匂いも付かない
今日の晩ご飯はウナ丼よー
ワンルームで魚焼くときはぜんぶアルミホイル焼にしてたな
サンマなんか普通に焼くとカーテンが茶色くなる
サンマなんか普通に焼くとカーテンが茶色くなる
スーパーの魚売り場でテフロンにクッキングシートひいて
その上で焼けるよ、って書いてあったけどどうだろ
その上で焼けるよ、って書いてあったけどどうだろ
やけるよ。
そのまま焼いてもいいけど、シートひくとくっつかないで焼ける。
お掃除も簡単。
そのまま焼いてもいいけど、シートひくとくっつかないで焼ける。
お掃除も簡単。
肉じゃが作りすぎた・・・
>>398
使うならクッキングシートとアルミホイルどっちがいい？
使うならクッキングシートとアルミホイルどっちがいい？
一応、クックパーのフライパン用ホイルが安心
>>405
ホイルの上に油引いてから焼いた方がいいのかな？
ホイルの上に油引いてから焼いた方がいいのかな？
オーブントースターほしいなぁ
オーブンレンジでパン1枚とか焼きたくないよな
オーブンレンジでパン1枚とか焼きたくないよな
蕎麦のお世話になる季節が来た
>>389
今のところ冷凍はしていません。
弁当と自宅での食事で、正確に言うと全部で５日くらいで食べ終わります。
ラタトゥイユとお浸しは３日くらいで、人参のきんぴら、ひじき、切り干し大根は５日目も大丈夫です。
でもそろそろ暖かくなるし（冷蔵庫の中にまで影響があるのか分からないけれど）冷凍も考える方向です。
どれも冷凍できそう。
今のところ冷凍はしていません。
弁当と自宅での食事で、正確に言うと全部で５日くらいで食べ終わります。
ラタトゥイユとお浸しは３日くらいで、人参のきんぴら、ひじき、切り干し大根は５日目も大丈夫です。
でもそろそろ暖かくなるし（冷蔵庫の中にまで影響があるのか分からないけれど）冷凍も考える方向です。
どれも冷凍できそう。
ギンダラのカマをクッキングシート＋フライパンで焼いたことあるけど
焼けることは焼けるけど裏返す時皮がシートに引っ付いちゃう
当然かりっと焼けない
ところで最近ようやくよくみんなやってる
サラダ油でにんにくを炒めて香りを出すあれをやりだしたんだけど
手軽な食材やレシピでこれを活用できるものってある？
焼けることは焼けるけど裏返す時皮がシートに引っ付いちゃう
当然かりっと焼けない
ところで最近ようやくよくみんなやってる
サラダ油でにんにくを炒めて香りを出すあれをやりだしたんだけど
手軽な食材やレシピでこれを活用できるものってある？
>>414
チャーハン
チャーハン
最近のオーブントースターって最高機種でもかなりの安さだって言ってた気がする。
419 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 08:39:02.32 ID:KjbZ5StO0
レパートリー一覧表にしてるけど60種類くらいあるな
一覧にしとくとメニュー決めるのが楽だ
１日3種で20日で一周
一覧にしとくとメニュー決めるのが楽だ
１日3種で20日で一周
>>414
サラダ油よりごま油でやれよ
サラダ油よりごま油でやれよ
特売の安い卵買って自転車で帰ったら割れてた
指で押しただけでヒビが入る・・・なんという殻の薄さ／(^o^)＼
結局8個も割れた
指で押しただけでヒビが入る・・・なんという殻の薄さ／(^o^)＼
結局8個も割れた
卵はその辺り、価格とモノがダイレクトに比例するね。
安いのはホント、何喰わせてんだってくらいの脆さ。
安いのはホント、何喰わせてんだってくらいの脆さ。
あれ、別スレの名前欄 残ってた。無視してくれ。
orz
玉子を買いに行く時は内側にプチプチが付いてる封筒を持って行ってる
通販でDVD買った時のやつ
通販でDVD買った時のやつ
卵は横からの衝撃に弱いとか何とか
安い玉子買うとたまに鶏の羽根がついてることあるよね(´・ω・｀；)
昔は鶏のフンが付いてるのもあったよ。
塩たまねぎラーメンうめぇ(´；ω；`)
夏が近づく頃は殻の薄い卵が結構あるんだよねぇ
陽気が不安定で鶏も食欲が落ちるんだ
陽気が不安定で鶏も食欲が落ちるんだ
>>422
まあ安いのは割れやすいだろうけど
さすがに8個は本人の問題が大きいかと思うが。
自分は自転車買い物でめったに割らないけど
卵はとりあえず薄手のビニールに包んで
レジ袋に入れてるな。
ひびや割れがある場合はさくっとだし巻きにする。
まあ安いのは割れやすいだろうけど
さすがに8個は本人の問題が大きいかと思うが。
自分は自転車買い物でめったに割らないけど
卵はとりあえず薄手のビニールに包んで
レジ袋に入れてるな。
ひびや割れがある場合はさくっとだし巻きにする。
卵を買ったときは、バックに入れて肩にかけて自転車に乗ってる。
今日は10個入り98円だったよん♪
今日は10個入り98円だったよん♪
バックから入れるとか何それエロい///
昆布とかつおで出汁をとった味噌汁を飲んだ
うまい！
味噌汁以外でも、出汁を使わない人はいろんな調味料ドバドバ入れて塩分高くなりがち
出汁を取ってスパっと決めた方が、うまいし体にもいいのだ。
料理で差がでるのは出汁だよな
うまい！
味噌汁以外でも、出汁を使わない人はいろんな調味料ドバドバ入れて塩分高くなりがち
出汁を取ってスパっと決めた方が、うまいし体にもいいのだ。
料理で差がでるのは出汁だよな
安価で腹に溜まる(満腹感ある)食材で、オススメありますか？
栄養価とかは気にしません。
当方、貧乏学生です。
栄養価とかは気にしません。
当方、貧乏学生です。
>>435
普段使いなら、いりこと昆布の出汁の方が楽な分、長続きするよ。
寝る前 or 仕事に行く前に水に入れるだけ。いりこの処理も煮出す必要もない。
でもカツオ昆布の出汁も美味いよねぇ。
僕も一時期カツオと昆布にハマったけど面倒になっていつの間にか辞めてた。
今ではハレの日というか、充実してる時にちょっとワクワクしながら取ってる。
普段使いなら、いりこと昆布の出汁の方が楽な分、長続きするよ。
寝る前 or 仕事に行く前に水に入れるだけ。いりこの処理も煮出す必要もない。
でもカツオ昆布の出汁も美味いよねぇ。
僕も一時期カツオと昆布にハマったけど面倒になっていつの間にか辞めてた。
今ではハレの日というか、充実してる時にちょっとワクワクしながら取ってる。
いりこを煮出すなら処理する（頭とはらわたを取る）必要があるので注意。
まぁ健康に害はないので、味が気にならないならしなくてもおk
まぁ健康に害はないので、味が気にならないならしなくてもおk
いりこか、いいこと聞いた。今度試してみるよ
昆布の水出汁は俺もやってるよ。
水に出すだけでラクでいいよね
昆布の水出汁は俺もやってるよ。
水に出すだけでラクでいいよね
出汁は出汁パック使ってるなあ
一個10数円くらいだし
めんどくさい時は粉末だが
一個10数円くらいだし
めんどくさい時は粉末だが
味噌汁にニボシちょびっと浮かべてみ
びっくりするくらいうまくなるぞ
びっくりするくらいうまくなるぞ
で、でじる…
なんかエロイな…
なんかエロイな…
出汁パックはなんか邪道な気がするんだよね
出汁パック使うなら、もはや粉末のほんだしでもいいじゃんって気がする。
出汁パック使うなら、もはや粉末のほんだしでもいいじゃんって気がする。
>>436
小麦粉と水
小麦粉と水
>>436 アボカド
いやガチで
いやガチで
>>436
俺も>>446と同じかな。
キャベツ入れてお好み焼風にしたりとか。
加工された物なら激安のパスタか素麺類だな。
まあ小麦ベースは安価で腹にたまるよ。
>>447
アボガドはよくわからんな。
そんな安そうでもないし
腹にたまるほど食ったら気持ち悪くなりそうだが。
俺も>>446と同じかな。
キャベツ入れてお好み焼風にしたりとか。
加工された物なら激安のパスタか素麺類だな。
まあ小麦ベースは安価で腹にたまるよ。
>>447
アボガドはよくわからんな。
そんな安そうでもないし
腹にたまるほど食ったら気持ち悪くなりそうだが。
乾物の出汁は旨いよな
外食続きであっさりしたもの食べたい
でも作る根性ないって時に干ししいたけとハサミで細かくした切干大根と干しえび
水から煮出して戻ったらささみとネギのぶつ切り入れて
火が通った所で少量の酒と醤油で味付けしたスープ作ってる
ささみもねぎもほぼ常に冷凍ストックあるからあっという間にできるよ
冷凍ご飯があればぶっこんで生姜チューブひとしぼりすれば風邪の時もおすすめ
外食続きであっさりしたもの食べたい
でも作る根性ないって時に干ししいたけとハサミで細かくした切干大根と干しえび
水から煮出して戻ったらささみとネギのぶつ切り入れて
火が通った所で少量の酒と醤油で味付けしたスープ作ってる
ささみもねぎもほぼ常に冷凍ストックあるからあっという間にできるよ
冷凍ご飯があればぶっこんで生姜チューブひとしぼりすれば風邪の時もおすすめ
だしとるのめんどくさいときは、粉々になったどんこがいいよ。
そのまま入れると具にもなる(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
そのまま入れると具にもなる(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
>>436
近所に豆腐屋があればおから、
残れば産廃扱いだから投げ売りしてるところもある。
とにかく腹パンパンにはなるぞw
お勧めはおから＋鶏胸でナゲット
ちょい手間はかかるが、安く美味く腹が膨れる。
近所に豆腐屋があればおから、
残れば産廃扱いだから投げ売りしてるところもある。
とにかく腹パンパンにはなるぞw
お勧めはおから＋鶏胸でナゲット
ちょい手間はかかるが、安く美味く腹が膨れる。
貧乏学生ってどのくらい貧乏なのか分からんな
食費が月にいくらかけれるかとか
食費が月にいくらかけれるかとか
>>454
文体が明確な分、結構深刻な感じがするが。
文体が明確な分、結構深刻な感じがするが。
一週間千円なら余裕。
>>436
>>446をベースに何が作りやすいか考えてみた。
「いきなり団子」はどうだろうか？
現在は中にさつまいもと小豆あんが入った物が多いが、
以前は小豆あんなしで、さつまいもだけが入った物の方が多かったと思う。
作り方はぐぐれば出るが、概ね↓のような感じ。
１ 小麦粉・砂糖・塩・水を捏ねる
２ 輪切りのさつまいも（と小豆あん）を１で包む
３ 蒸す
で出来上がり。
家庭の手作りおやつなんで、レシピは多数ある。
生地に砂糖を入れないとか、小麦粉だけじゃなく餅粉や団子粉を混ぜるとか、
ベーキングパウダーなどを入れるとか、打ち粉に片栗粉を使うとか、
甘みに蜂蜜も入れるとか…ぐぐってお好みのレシピでどうぞ。
コストを抑えたければ、さつまいもを薄く切って、相対的に皮の量を増やせばいいと思う。
バリエーションとして、さつまいもの代わりに、かぼちゃやじゃがいもでも作れる。
また、包まずに1cm角の賽の目に切って、生地に混ぜてしまうのもあり。
>>446をベースに何が作りやすいか考えてみた。
「いきなり団子」はどうだろうか？
現在は中にさつまいもと小豆あんが入った物が多いが、
以前は小豆あんなしで、さつまいもだけが入った物の方が多かったと思う。
作り方はぐぐれば出るが、概ね↓のような感じ。
１ 小麦粉・砂糖・塩・水を捏ねる
２ 輪切りのさつまいも（と小豆あん）を１で包む
３ 蒸す
で出来上がり。
家庭の手作りおやつなんで、レシピは多数ある。
生地に砂糖を入れないとか、小麦粉だけじゃなく餅粉や団子粉を混ぜるとか、
ベーキングパウダーなどを入れるとか、打ち粉に片栗粉を使うとか、
甘みに蜂蜜も入れるとか…ぐぐってお好みのレシピでどうぞ。
コストを抑えたければ、さつまいもを薄く切って、相対的に皮の量を増やせばいいと思う。
バリエーションとして、さつまいもの代わりに、かぼちゃやじゃがいもでも作れる。
また、包まずに1cm角の賽の目に切って、生地に混ぜてしまうのもあり。
自炊の労力や時間の浪費はすごいものがあるから
素材かって自分でこしらえるより市販貧で済ませた方がいい場合がある
仕事終わって帰って飯作って食ってたら0時過ぎとかよくある
6時間眠って仕事始まるし何だよって思う
素材かって自分でこしらえるより市販貧で済ませた方がいい場合がある
仕事終わって帰って飯作って食ってたら0時過ぎとかよくある
6時間眠って仕事始まるし何だよって思う
466 ： 忍法帖【Lv=18,xxxPT】 ●：2011/06/01(水) 07:51:39.83 ID:u+Gb+WBR0
楽なのは激安のパスタだろうな。
あれなら米にも勝てる。
調理も、最悪茹でてオリーブオイル絡めるだけでいいし。
あれなら米にも勝てる。
調理も、最悪茹でてオリーブオイル絡めるだけでいいし。
セイシュンの食卓って昔の自炊漫画
100均コーナーに揃いであったからなんとなく買ってきた
バブルの頃の漫画とは思えねえ貧乏くささ
100均コーナーに揃いであったからなんとなく買ってきた
バブルの頃の漫画とは思えねえ貧乏くささ
470 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 09:00:53.00 ID:0NldapMb0
ちょっとスレチかもしれんけど、coopの味一番ってインスタント麺、美味しいよね。
最近気に入っていろんな味食べている。
醤油豚骨が好き
最近気に入っていろんな味食べている。
醤油豚骨が好き
471 ： 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 ：2011/06/01(水) 09:05:32.84 ID:AVlyQuhe0
春から新生活で一人暮しを始めた。
三食きっちりと摂るようにはなったのだけど、
朝食 食べてても午前中 無性にお腹が減る。
逆に夜は全然 空腹感を覚えず、少々のスープ程度でいい充分な身体に。
いい傾向なのかな。
三食きっちりと摂るようにはなったのだけど、
朝食 食べてても午前中 無性にお腹が減る。
逆に夜は全然 空腹感を覚えず、少々のスープ程度でいい充分な身体に。
いい傾向なのかな。
朝は抜いたら駄目だけど夜は軽くていい。っていうのは健康的な生活のためのものらしいからいい傾向なんじゃないかな。
>>465
俺も残業が月100時間とか、そういう生活してたけど
それでも家帰ってきてから、飯炊いて簡単だけどニラともやし炒めたり
豆腐切って味噌汁作ったりすると、気分転換ができて
すっきりするから続けてたな
どうせ調理にかかる時間も30分くらいだったし
慣れの問題があるかもしれないけど、そんなに手間と感じていないし
料理することで一瞬でも仕事を忘れてうまく切り替えできて
次の日に望める、って感じだったかな
朝に余裕がある日は弁当作ったりなんかして
俺も残業が月100時間とか、そういう生活してたけど
それでも家帰ってきてから、飯炊いて簡単だけどニラともやし炒めたり
豆腐切って味噌汁作ったりすると、気分転換ができて
すっきりするから続けてたな
どうせ調理にかかる時間も30分くらいだったし
慣れの問題があるかもしれないけど、そんなに手間と感じていないし
料理することで一瞬でも仕事を忘れてうまく切り替えできて
次の日に望める、って感じだったかな
朝に余裕がある日は弁当作ったりなんかして
昨日の朝、いきなり38度の熱が出てのども痛くて
こりゃ風邪だわと会社を休んだ
体が重くて医者に行けずパブロン飲んで
なんか食べた方が体にいいかと、卵と冷凍庫のご飯と
刻んで冷凍しておいたにんじん、にらを適当に
煮込んで雑炊にして食べて寝たら、今朝は熱下がってた
それでもズル休みしちゃったがｗ
こりゃ風邪だわと会社を休んだ
体が重くて医者に行けずパブロン飲んで
なんか食べた方が体にいいかと、卵と冷凍庫のご飯と
刻んで冷凍しておいたにんじん、にらを適当に
煮込んで雑炊にして食べて寝たら、今朝は熱下がってた
それでもズル休みしちゃったがｗ
477 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 13:19:10.47 ID:0NldapMb0
>>474
俺もSBのハバネロペッパー愛好家の一人。
子供が居なくても好みで辛さを調節できるのはありがたい。
カレーの辛さ調節はココイチの奴を含めて色んなのを試しているけど
SBの奴が元の味を壊さなくて一番良い。
俺もSBのハバネロペッパー愛好家の一人。
子供が居なくても好みで辛さを調節できるのはありがたい。
カレーの辛さ調節はココイチの奴を含めて色んなのを試しているけど
SBの奴が元の味を壊さなくて一番良い。
辛いの好きならデスソースってのも有るよ
482 ： 忍法帖【Lv=24,xxxPT】 ：2011/06/01(水) 16:03:19.00 ID:py4VgMM40
上でも挙がってるが、コレ使っとけ
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cd_81732.html
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cd_81732.html
味噌汁にニボシ試しに浮かべてみたら
びっくりするくらいうまくなった
びっくりするくらいうまくなった
いりこはお湯で煮出すより冷水に一晩漬けたほうが苦味出ないよな
水出しコーヒーのまずさは異常
>>468
それって昔、小柳ルミ子と賢也くんが踊りながら料理してたテレビ番組から出た本なのかな？
子供だったから、番組名とかどんな料理作ってたかとかさっぱり覚えてないけど、何かの番組の1コーナーだったのかな。
それって昔、小柳ルミ子と賢也くんが踊りながら料理してたテレビ番組から出た本なのかな？
子供だったから、番組名とかどんな料理作ってたかとかさっぱり覚えてないけど、何かの番組の1コーナーだったのかな。
水出しコーヒー最高にうまいじゃん
水道水だとくそまずい
489 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 20:03:24.55 ID:hf5FQrC40
>>486
逆
逆
てｓ
生麺の冷やし中華を作ったんだけど
備え付けのスープが酸っぱすぎる
こういうときは何を足せばマイルドになるのか
備え付けのスープが酸っぱすぎる
こういうときは何を足せばマイルドになるのか
糖分とかだろうな。
煮切った味醂も使いやすい。
煮切った味醂も使いやすい。
砂糖足せば中和されんだろ
冷やし中華にはマヨネーズ
これ常識
これ常識
>>486
逆
逆
ゆでた蕎麦を麺つゆにぶち込んで、蕎麦と一緒に茹でた野菜を一緒にぶちこむ
なんと小さな幸せ哉
なんと小さな幸せ哉
明日は自家製食パンでいくか
499 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 【東電 71.6 %】 ：2011/06/01(水) 23:14:48.25 ID:5aTVY2460
>>497
掻き込んで腹が膨れる事よりもぶち込む行為に幸せ感じているようですね。
掻き込んで腹が膨れる事よりもぶち込む行為に幸せ感じているようですね。
こないだからいろんなスレでチクチクと
ホームベーカリー欲が刺激されるでござる
ホームベーカリー欲が刺激されるでござる
501 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/02(木) 08:56:53.02 ID:75Ah2zlR0
>500
もちろん、パンも良いけど、事前にホームベーカリーで練ったピザ生地に
具をトッピングしてさっとオーブンで焼く
→ 10分で焼きたての美味いピザが喰えるぞ、買っとけ。
もちろん、パンも良いけど、事前にホームベーカリーで練ったピザ生地に
具をトッピングしてさっとオーブンで焼く
→ 10分で焼きたての美味いピザが喰えるぞ、買っとけ。
上の方のカレーネタ眺めてたら辛いの苦手なのに
なんとなくジャワカレースパイシーブレンドとかいうのを買ってしまった。
二つにわかれたルーに加えて小袋スパイスってのが二つ付いてるな。
なんとなくジャワカレースパイシーブレンドとかいうのを買ってしまった。
二つにわかれたルーに加えて小袋スパイスってのが二つ付いてるな。
>>502
このスレは、過去に何度もホームベーカリー信者に荒らされたことがあってな……。
お勧め程度ならいいけど、絶対なきゃ嘘だとかまで言い出す人が現れたら注意な。
HB、HBとか略語を連呼された日にゃ、野球厨かと思ったほどだった。
パン製作については、ひとり暮らしで我が手法こそ正義と思い込んでる人よりも、
ちゃんとした人が集まっているパン・製菓板で聞く方が正解への近道だと思うよ。
このスレは、過去に何度もホームベーカリー信者に荒らされたことがあってな……。
お勧め程度ならいいけど、絶対なきゃ嘘だとかまで言い出す人が現れたら注意な。
HB、HBとか略語を連呼された日にゃ、野球厨かと思ったほどだった。
パン製作については、ひとり暮らしで我が手法こそ正義と思い込んでる人よりも、
ちゃんとした人が集まっているパン・製菓板で聞く方が正解への近道だと思うよ。
スーパーで売ってるあと揚げるだけの唐揚げってあるじゃん
あれの揚げる以外での調理法ってある？
IHだけど揚げ物が怖くて手がだせん
あれの揚げる以外での調理法ってある？
IHだけど揚げ物が怖くて手がだせん
>>505
昨日電子レンジで唐揚げ作る唐揚げ粉ってのCMでやってた
昨日電子レンジで唐揚げ作る唐揚げ粉ってのCMでやってた
>>505
ふつうにフライパンで炒めるとか。
ふつうにフライパンで炒めるとか。
>505
油を塗って、低温オーブンでじっくりと。
これが一番。
油を塗って、低温オーブンでじっくりと。
これが一番。
うちは七輪でなんでもやってるよ
余分な油落ちてウマウマ！
余分な油落ちてウマウマ！
豚肉でカナダ産やアイルランド産、アメリカ産、メキシコ産って売ってるけど
その中で安くてうまいのってアメリカ産ですかね？
その中で安くてうまいのってアメリカ産ですかね？
食べて試すしかないんじゃないの？
生肉だしそんなアバウトな括りで何処が良いとか言うのは
難しいと思うが。
一番安いのから買って試せばいいし
100g200円以上でも旨ければ安いと思う人だっているしね。
生肉だしそんなアバウトな括りで何処が良いとか言うのは
難しいと思うが。
一番安いのから買って試せばいいし
100g200円以上でも旨ければ安いと思う人だっているしね。
大根のオススメ調理法教えてくれさい
ぶり大根一択。
ぶりはアラでも充分美味い。
ぶりはアラでも充分美味い。
>>512
やっぱり煮物がいいんじゃないか？
鶏の手羽先とか手羽元とかと合せて
炊いくと旨いし牛筋でも最高だ。
レシピもググレば沢山ある。
ポイントは炊いた後必ず冷やすこと。
出汁が滲みるので食べた時に幸せになれる。
俺は炊いたあとに小さめのタッパーに
小分けして冷蔵して使ってるけど、
日持ちするし朝食から酒の肴までこなせるので重宝してる。
レンジで温める時に小松菜などの青菜入れると
彩りや食感も豊かになる。
格安で作るなら挽肉やめんつゆベースで
手抜きしてもそれなりに旨いよ。
大根の先っぽはおろしにしてじゃこや
だし巻きに合せてもいいし
葉っぱも鮮度良ければ炒めても旨い。
やっぱり煮物がいいんじゃないか？
鶏の手羽先とか手羽元とかと合せて
炊いくと旨いし牛筋でも最高だ。
レシピもググレば沢山ある。
ポイントは炊いた後必ず冷やすこと。
出汁が滲みるので食べた時に幸せになれる。
俺は炊いたあとに小さめのタッパーに
小分けして冷蔵して使ってるけど、
日持ちするし朝食から酒の肴までこなせるので重宝してる。
レンジで温める時に小松菜などの青菜入れると
彩りや食感も豊かになる。
格安で作るなら挽肉やめんつゆベースで
手抜きしてもそれなりに旨いよ。
大根の先っぽはおろしにしてじゃこや
だし巻きに合せてもいいし
葉っぱも鮮度良ければ炒めても旨い。
大根ならブリ大根とおでんが好き
大根はステーキもうまいね
ありふれたおでんダネの中では、大根が一番嫌いで、
ぶり大根やふろふき大根なんかの、煮物系の大根の味も嫌いです。 （ぶりは大好きだけど）
大根を使ったのは、非加熱で大根おろし・サラダ・刺身のツマ・なます・漬物・切干にするか、
皮のきんぴらか、千六本に切ってあんまり加熱しないでささっと作った味噌汁ぐらいで、
なんだか切るのに手間かかる少量使いばかりで、ごろんごろんとした大量使いができない人間です。
>>512とは別人だけど、上記以外でかつ煮物料理以外で、大根の早い使い切り方を教えて下さい。
ぶり大根やふろふき大根なんかの、煮物系の大根の味も嫌いです。 （ぶりは大好きだけど）
大根を使ったのは、非加熱で大根おろし・サラダ・刺身のツマ・なます・漬物・切干にするか、
皮のきんぴらか、千六本に切ってあんまり加熱しないでささっと作った味噌汁ぐらいで、
なんだか切るのに手間かかる少量使いばかりで、ごろんごろんとした大量使いができない人間です。
>>512とは別人だけど、上記以外でかつ煮物料理以外で、大根の早い使い切り方を教えて下さい。
物の言い方って大事だよね
最初に「嫌い」を言われると、後で「好き」を言われても
最初の印象が残る
ググレカスってことだな
最初に「嫌い」を言われると、後で「好き」を言われても
最初の印象が残る
ググレカスってことだな
>>517
長すぎた。続き。
具は長ネギ小口切りとソーセージの輪切りorベーコンor桜エビ
直径8センチくらいでごま油で焼く。
つけダレは醤油+味醂をレンジで加熱したものにラー油とお酢を入れる
一人で大根1/2本はイケる。
長すぎた。続き。
具は長ネギ小口切りとソーセージの輪切りorベーコンor桜エビ
直径8センチくらいでごま油で焼く。
つけダレは醤油+味醂をレンジで加熱したものにラー油とお酢を入れる
一人で大根1/2本はイケる。
ひき肉（特にこだわりはなし）とネギ、ゴマ、生姜、片栗粉ナンかを混ぜて、
５ミリ位の薄切りにしたものでミルフィーユ状に重ねて皿に乗っけて蒸す
大根をすりおろして、水分を切って、片栗粉と鰹節の粉を混ぜてごま油で焼いたら大根餅
味を入れておいてもいいし、後からポン酢やマヨでたべてもOK
５ミリ位の薄切りにしたものでミルフィーユ状に重ねて皿に乗っけて蒸す
大根をすりおろして、水分を切って、片栗粉と鰹節の粉を混ぜてごま油で焼いたら大根餅
味を入れておいてもいいし、後からポン酢やマヨでたべてもOK
大根餅かぶってしまった
いっそ切り干し大根にするとか…
人に配る
餅うまいよね、特に柏餅
野菜の値段が落ちてきたと言われてた割には、埼玉だけど野菜の値段落ちないなぁ・・・
と思ってたら、ようやく今週から落ちてきた。
ほくほく。
と思ってたら、ようやく今週から落ちてきた。
ほくほく。
>>517
大根おろしの使い方のアレンジだけど、
これからの季節、冷たいうどんに大根おろし、卵黄、鰹節、ネギを散らして
麺つゆをぬっかけてグッチャグチャに混ぜて食う。
字面だけ見たら普通に見えるかもしれないけど、食ったら絶対にハマる。
大根おろしの使い方のアレンジだけど、
これからの季節、冷たいうどんに大根おろし、卵黄、鰹節、ネギを散らして
麺つゆをぬっかけてグッチャグチャに混ぜて食う。
字面だけ見たら普通に見えるかもしれないけど、食ったら絶対にハマる。
大根おろしはメインだからたっぷりね。
ていうか、半本分の大根下ろしだけで俺はご飯3杯いけるけどなぁ。
クセのないスキッとした辛さが大好きだ。食べ終わった後に残った
大量の汁をグビグビ飲むと血が洗われるような気さえする。
辛めの大根でないと美味しくないけどね。
クセのないスキッとした辛さが大好きだ。食べ終わった後に残った
大量の汁をグビグビ飲むと血が洗われるような気さえする。
辛めの大根でないと美味しくないけどね。
人はそれぞれなんだなぁ。俺は辛い大根おろしは苦手、辛過ぎる物は大体苦手。
無理矢理食わされた「辛味大根そば」なんて、もう一生頼まない。
育った家では、甘い部分である青首大根の肩部分だけしか大根おろしには使わないように、
大根が辛くなる夏場の大根おろしは味見して、辛いようならザルにあけてさっと水を掛けるように、って、
料理が雑な母に対して、祖母（母の母）が指導していたっけ。
現代と違って昭和時代には全般に、辛い物好きの人間の割合ももっと少なかったし、
辛い料理の種類も少なかったし、辛い料理の辛さももっとマイルドだったように思う。
無理矢理食わされた「辛味大根そば」なんて、もう一生頼まない。
育った家では、甘い部分である青首大根の肩部分だけしか大根おろしには使わないように、
大根が辛くなる夏場の大根おろしは味見して、辛いようならザルにあけてさっと水を掛けるように、って、
料理が雑な母に対して、祖母（母の母）が指導していたっけ。
現代と違って昭和時代には全般に、辛い物好きの人間の割合ももっと少なかったし、
辛い料理の種類も少なかったし、辛い料理の辛さももっとマイルドだったように思う。
大根おろしは水分捨てると辛くなくなると知ってからたまに食べるな。
パスタに大根おろしと納豆をのせて、味の素を振って（これは好み）醤油をかけていだだくと
おいしゅうございます。
おいしゅうございます。
薬味として食べるから辛い方が好きかな
大根サラダ作るときも水に晒しておくと辛味なくなるね
玉ねぎと同じで
大根サラダ作るときも水に晒しておくと辛味なくなるね
玉ねぎと同じで
玉ねぎは水にさらすよりカットして常温放置のが辛みぬける
先日、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、キャベツのシープを作った。
いわゆるポトフってやつだね
しかし、出来上がったスープはエグくて美味しくない。
大量に入れたキャベツのエグさと思われるが何か対策は有るだろうか？
だれか、詳しい人教えてくれ。
いわゆるポトフってやつだね
しかし、出来上がったスープはエグくて美味しくない。
大量に入れたキャベツのエグさと思われるが何か対策は有るだろうか？
だれか、詳しい人教えてくれ。
羊？
トマトかカレーのルーをぶっこむ
>>541
トマト入れればどうにかなるべ
トマト入れればどうにかなるべ
>543
そうだね、出来上がったのには何か強い味付けをすることにするよ。
それよりも知りたいのは、次回の作る時、エグミなく作る方法なんだ。
それとも、キャベツのポトフってこんなものなのかな～？
そうだね、出来上がったのには何か強い味付けをすることにするよ。
それよりも知りたいのは、次回の作る時、エグミなく作る方法なんだ。
それとも、キャベツのポトフってこんなものなのかな～？
エグいキャベツって食ったこと無いな
人参が不味かったんじゃね
人参が不味かったんじゃね
>>545
野菜投入の時にざっと炒めてからブイヨン入れて
よくアク取ってローリエ一枚、お好みで粒胡椒数粒とクローブ一粒入れる
グラグラと煮立たせてスープを濁らせないようにアク取り以降は弱火
日本酒をほんのちょっと隠し味に入れるとまろやかになる
自分の野菜ポトフの作り方はこんな感じだがエグく感じたことはないな
野菜投入の時にざっと炒めてからブイヨン入れて
よくアク取ってローリエ一枚、お好みで粒胡椒数粒とクローブ一粒入れる
グラグラと煮立たせてスープを濁らせないようにアク取り以降は弱火
日本酒をほんのちょっと隠し味に入れるとまろやかになる
自分の野菜ポトフの作り方はこんな感じだがエグく感じたことはないな
エグみってことならタマネギが原因だと思うけど。
キャベツの場合は扱いが不適切だと生ゴミ臭くなる。
白ワインはちゃんと分量使って十分に蒸し煮した？
俺はポトフ作ったことはないけどレシピ見る限り
生のタマネギから煮る料理だから白ワインでの蒸し煮の過程が
最も重要な行程だと思うけどな。
キャベツの場合は扱いが不適切だと生ゴミ臭くなる。
白ワインはちゃんと分量使って十分に蒸し煮した？
俺はポトフ作ったことはないけどレシピ見る限り
生のタマネギから煮る料理だから白ワインでの蒸し煮の過程が
最も重要な行程だと思うけどな。
551 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/03(金) 09:52:37.60 ID:XU57IZ6r0
>>547
確かにキャベツとは限らないけど、にんじん玉ねぎはその他いろんな料理で煮込んでいるけど
そんな風味すら感じないからなんとなくキャベツかと・・・・・。
>548
実はグラグラどころか、圧力掛けて煮込んじゃったんだよね。それもいけない原因の一つかな？
今度はじっくり作ってみるよ。
ありがとう。
確かにキャベツとは限らないけど、にんじん玉ねぎはその他いろんな料理で煮込んでいるけど
そんな風味すら感じないからなんとなくキャベツかと・・・・・。
>548
実はグラグラどころか、圧力掛けて煮込んじゃったんだよね。それもいけない原因の一つかな？
今度はじっくり作ってみるよ。
ありがとう。
たまーに、変に苦いキャベツあるんだよね
青臭い人参は弱めの火加減で温度を上げすぎずにゆっくり煮れば甘くなるけど
苦いキャベツはどうにもこうにもｗ
青臭い人参は弱めの火加減で温度を上げすぎずにゆっくり煮れば甘くなるけど
苦いキャベツはどうにもこうにもｗ
>>542
笑ったw
笑ったw
キャベツのエグみはアクが原因だって聞いたぞ
俺は使う前にたいてい水にさらしてから使うな
俺は使う前にたいてい水にさらしてから使うな
だしの季節がやって来た
夏が苦手な俺の救世主。うどん、ごはん、なんでもいける。
夏が苦手な俺の救世主。うどん、ごはん、なんでもいける。
ウインナーとソーセージはどう違うんだ？
取りあえず腸状の袋で包んでるかどうかじゃね？
558 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/03(金) 10:32:11.82 ID:XU57IZ6r0
えぐいポトフ。。。どんな味なんだろう。。
キャベツが原因ならそのキャベツ自体を食べたときに
同じ風味(？)がすると思うのだけど、そういうことはないのかな？
キャベツが原因ならそのキャベツ自体を食べたときに
同じ風味(？)がすると思うのだけど、そういうことはないのかな？
おいしくないキャベツにあたったことない？
硬くて青くてキャベツ全隊が芯みたいな味
硬くて青くてキャベツ全隊が芯みたいな味
>>556
ウインナーはソーセージの一種
ウインナーはソーセージの一種
562 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】 ：2011/06/03(金) 12:14:23.49 ID:v2bT7wFi0
自分がポトフにキャベツを入れて失敗した時は、
エグい味というより、臭みが出た感じ。
大げさに言うと、生ゴミっぽい感じだった。
エグい味というより、臭みが出た感じ。
大げさに言うと、生ゴミっぽい感じだった。
>>556
ウインナーはソーセージを太さで分類したときの一番小さい規格。
「ウインナー ＜20mm≦ フランクフルト ＜36mm≦ ボロニア」
ってなっててる。
本来の意味は、
「羊の腸に詰めたソーセージ」「豚の腸に」「牛の腸に」
ってのを分類したものだけど、今は腸の代わりに人工のケーシングなども使うから、
太さでの分類になってる。
詳しくは「ソーセージの日本農林規格」↓を見て。
ttp://www.pref.mie.lg.jp/SHOKUA/HP/kansi/f_wat/houkoku/20/so-se-jikikaku.pdf
ウインナーはソーセージを太さで分類したときの一番小さい規格。
「ウインナー ＜20mm≦ フランクフルト ＜36mm≦ ボロニア」
ってなっててる。
本来の意味は、
「羊の腸に詰めたソーセージ」「豚の腸に」「牛の腸に」
ってのを分類したものだけど、今は腸の代わりに人工のケーシングなども使うから、
太さでの分類になってる。
詳しくは「ソーセージの日本農林規格」↓を見て。
ttp://www.pref.mie.lg.jp/SHOKUA/HP/kansi/f_wat/houkoku/20/so-se-jikikaku.pdf
サンクス
分かっているとは思うが、
外側の濃い緑色の葉っぱは使っちゃダメだぞ
外側の濃い緑色の葉っぱは使っちゃダメだぞ
2千円くらいの日本製テフロンフライパンをいつも買ってるけど
大体どれもテフロンが2年持たない
毎日頻繁に使ってるからだろうけど
500円くらいの買ってもっと短いスパンで使い捨てする方がいいか悩む
大体どれもテフロンが2年持たない
毎日頻繁に使ってるからだろうけど
500円くらいの買ってもっと短いスパンで使い捨てする方がいいか悩む
試しに安いのを買ってみたらええやん
駄目だったら２千円に戻す方向で
駄目だったら２千円に戻す方向で
鉄パンでいいやん
まだテフロン使ってる人いたんだ
マーブル加工のフライパンの方が長持ちするからオヌヌメ
マーブル加工のフライパンの方が長持ちするからオヌヌメ
鉄とテフロンは使い分けるといいよ。
パスタなんかはテフロンで十分。
パスタなんかはテフロンで十分。
テフロンパンは強火にせず中火で料理してりゃ5年は持つ
おまえらどうせ自炊歴一年以下のくせに、何フライパンの耐久度について意見してくれちゃってるのよ？
575 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 【東電 76.8 %】 ：2011/06/03(金) 19:37:09.82 ID:REO3MWDV0
安いテフロンは有害物質が滲み出てきそうでヤダ。
そうですか
>>575
お前、頭沸いてんのか？
お前、頭沸いてんのか？
578 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 【東電 78.2 %】 ：2011/06/03(金) 21:02:41.48 ID:REO3MWDV0
>>577
いえ、貴方ほどではないです。
いえ、貴方ほどではないです。
>>578
子どもに冷静を装ったような大人ですよ的な態度がきもいなお前
子どもに冷静を装ったような大人ですよ的な態度がきもいなお前
まぁでもテフロン空焚きした煙で小鳥が死ぬそうだから人間にとっても有害だろうね。
滲みでるというより焚き上がるって感じだろうけど。
滲みでるというより焚き上がるって感じだろうけど。
H2Oだって、人体にとって有害ですよ。
まあステンのニッケルやクロムもちょっと微妙だしな。
クロムはサプリメントに入ってたりする
>>572
料理の仕上がりは不味そうだなw
料理の仕上がりは不味そうだなw
テフロンは無害だがマーブルはいかん
あれはテフロンプリントに耐熱ワックスをコーティングしてあるだけだからな
だから使い始めはアホみたいに滑るけどワックスは料理の中へｗ
あれはテフロンプリントに耐熱ワックスをコーティングしてあるだけだからな
だから使い始めはアホみたいに滑るけどワックスは料理の中へｗ
586 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/04(土) 10:25:59.21 ID:DDSQ5ONW0
はあ・・
アジが安かったのでアジフライ作ろうと思って
5匹下拵えしたらもう疲れて揚げる気がしない
洗って、ゼイゴ取って、頭落として、背中から開いて、小骨とって
なんでこんな面倒くせえんだろ
アジが安かったのでアジフライ作ろうと思って
5匹下拵えしたらもう疲れて揚げる気がしない
洗って、ゼイゴ取って、頭落として、背中から開いて、小骨とって
なんでこんな面倒くせえんだろ
アジフライは自分で揚げるのめんどくさいし
閉店間際のスーパーで1枚90円くらいで売ってるから買うなあ
閉店間際のスーパーで1枚90円くらいで売ってるから買うなあ
昨日ミートソースを作ったんだが、麺と絡めるときに液体部分が少なくて絡みにくい。
トマトソースのときに煮詰めすぎなのかな？
トマトソースのときに煮詰めすぎなのかな？
>>586
魚なんて親切な方だぞ。
鶏やら牛豚やらは、いまや専門化がいなければ絶対に捌いたりできないんだから。
昔から日本人は、手間のかからない生き物を美味しく頂いてきたのさ。
それでも面倒だと思うなら、肉のように最初から処理済みのものを買えばいい。
そっから料理に着手しても、何もまずいことあるまい？
魚なんて親切な方だぞ。
鶏やら牛豚やらは、いまや専門化がいなければ絶対に捌いたりできないんだから。
昔から日本人は、手間のかからない生き物を美味しく頂いてきたのさ。
それでも面倒だと思うなら、肉のように最初から処理済みのものを買えばいい。
そっから料理に着手しても、何もまずいことあるまい？
>>593
⊃ 首なし鶏マイク
⊃ 首なし鶏マイク
液体だしの素を買うつもりで、間違って白だしつゆを買ってしまった。
仕方ないと思いつつ納豆と菜の花のおひたしにかけたらものすごくうまかった。
薄口醤油に縁のない地域の生まれなのでちょっと感動した。
白だしつゆを上手に使う料理があったら教えてくだされ。
仕方ないと思いつつ納豆と菜の花のおひたしにかけたらものすごくうまかった。
薄口醤油に縁のない地域の生まれなのでちょっと感動した。
白だしつゆを上手に使う料理があったら教えてくだされ。
鶏は首落とした後にしばらく走り回るらしいからねぇ。
見たくはないな。(´･ω･`)
見たくはないな。(´･ω･`)
>>595
好みに薄めて卵と混ぜて蒸すかレンチンであっという間に茶碗蒸し
好みに薄めて卵と混ぜて蒸すかレンチンであっという間に茶碗蒸し
>>589
盛るときにパスタのゆで汁を少し加えるといい
盛るときにパスタのゆで汁を少し加えるといい
鳥の首切りなんかつべでいくらでも見られる
牛やブタや馬の処理工場の中とか、昔は絶対表にでなかったが今は見放題
しかし別に肉食う気が失せるってこたねぇなあ
牛やブタや馬の処理工場の中とか、昔は絶対表にでなかったが今は見放題
しかし別に肉食う気が失せるってこたねぇなあ
実家から持ってきたキャベツの漬物が早くも宜しくない香りを生み出してらぁ
酢につけると長持ちするんだっけ？それともなんかチャーハンにでもすべきか・・・
酢につけると長持ちするんだっけ？それともなんかチャーハンにでもすべきか・・・
ついこないだまで揚げ物しない派だったんだが、やってみるといいもんだね
魚や肉といったメインになる食材がなくても、玉ねぎ、ピーマン、にんじんとか、
その時季に安い野菜があれば食卓がにぎわうし、それにちくわでもあったらもう十分
コロッケやメンチやとんかつを作ろうとは思わないけど、鯵や鰯、イカなんかを買ってきて
天ぷらにしたらもっと豪華になる
魚や肉といったメインになる食材がなくても、玉ねぎ、ピーマン、にんじんとか、
その時季に安い野菜があれば食卓がにぎわうし、それにちくわでもあったらもう十分
コロッケやメンチやとんかつを作ろうとは思わないけど、鯵や鰯、イカなんかを買ってきて
天ぷらにしたらもっと豪華になる
>>606
> ついこないだまで揚げ物しない派だったんだが、やってみるといいもんだね
２ちゃんで揚げ物否定してる人って、みんなこういうやらず嫌いなんだろうね。
２ちゃんで揚げ物勧めて荒らし扱いまでされた身としては微妙な気分だわ。
> コロッケやメンチやとんかつを作ろうとは思わないけど、
思わないけど？
どうせすぐ
「思わなかったけど、やってみるといいもんだね」っていうんだろ？ｗ
> ついこないだまで揚げ物しない派だったんだが、やってみるといいもんだね
２ちゃんで揚げ物否定してる人って、みんなこういうやらず嫌いなんだろうね。
２ちゃんで揚げ物勧めて荒らし扱いまでされた身としては微妙な気分だわ。
> コロッケやメンチやとんかつを作ろうとは思わないけど、
思わないけど？
どうせすぐ
「思わなかったけど、やってみるといいもんだね」っていうんだろ？ｗ
嵐扱いされたのはその鬱陶しい書き込みのせいであって
揚げ物を勧めたせいじゃないと思うよｗ
揚げ物を勧めたせいじゃないと思うよｗ
>>608
少しムカついてるから、わざとウザく書いたの、ごめんね。
揚げ物は油の煙でキッチンが汚れるとか、
油の煙が立ち込めて、調理してる最中にお腹いっぱいになってしまうとか言われたんだよ過去に。
そんなわけないのにさ。
おそらくこいつらやったこと無いのに想像で話してんなーと思ってたら案の定だったからウゼーと思って、嫌味っぽく書いちゃったの。
マジごめんね。
少しムカついてるから、わざとウザく書いたの、ごめんね。
揚げ物は油の煙でキッチンが汚れるとか、
油の煙が立ち込めて、調理してる最中にお腹いっぱいになってしまうとか言われたんだよ過去に。
そんなわけないのにさ。
おそらくこいつらやったこと無いのに想像で話してんなーと思ってたら案の定だったからウゼーと思って、嫌味っぽく書いちゃったの。
マジごめんね。
>>609
消えろ カス
消えろ カス
自宅で揚げ物いいよね
揚げたてサクサクが腹いっぱい食べられて、外で買うより断然安く済む
調子こいて毎日やってたら3kg太ったけど
太ったおかげでジョギング始めて、前より引き締まった体になった
ビール飲んで天ぷら食っても毎日走れば太らない
揚げ物マジおすすめ
揚げたてサクサクが腹いっぱい食べられて、外で買うより断然安く済む
調子こいて毎日やってたら3kg太ったけど
太ったおかげでジョギング始めて、前より引き締まった体になった
ビール飲んで天ぷら食っても毎日走れば太らない
揚げ物マジおすすめ
コロッケ、メンチ、とんかつ等は、一度に作って一食分だけ揚げて残りは冷凍しとけばいいんだろうね
揚げ物は実家ではやったことあるけどハードル高いなぁ
揚げ物祭りの奴か？
どうせまた酔ってるんだろ
どうせまた酔ってるんだろ
一人がそうだったからって
否定派は全員やらず嫌いなんだねってｗｗ
否定派は全員やらず嫌いなんだねってｗｗ
荒らし扱いというか、まごう事なき荒らしだという自覚が無いらしい。
揚げ出し豆腐だけは揚げたてじゃないと嫌だ
あの上でおかかが踊る熱々をしょうがの効いた天つゆに
じゅわっとつけてはふはふ行く至福を考えたらその後の掃除なんて屁でもない
逆にコロッケとメンチは近所に上手い肉屋があるのでそっちに世話になってる
あの上でおかかが踊る熱々をしょうがの効いた天つゆに
じゅわっとつけてはふはふ行く至福を考えたらその後の掃除なんて屁でもない
逆にコロッケとメンチは近所に上手い肉屋があるのでそっちに世話になってる
アスパラの天ぷらと玉ねぎのかき揚げが好きでこの時期は天ぷらをやるが
それでも１年に１度だけだな揚げ物するのは
それでも１年に１度だけだな揚げ物するのは
揚げ物の一番面倒なところはガス台周辺と換気扇の大掃除だな。
油汚れが気になってしょうがない。
台所環境については個人差あるから何とも言えないんだけど、狭い1K住み
だから台所の汚れが気になるんだ。
なので、掃除の手間と時間を考えれば惣菜＞手作りになっちゃうな。
油汚れが気になってしょうがない。
台所環境については個人差あるから何とも言えないんだけど、狭い1K住み
だから台所の汚れが気になるんだ。
なので、掃除の手間と時間を考えれば惣菜＞手作りになっちゃうな。
たしかに、揚げ物って揚げてる最中にお腹いっぱいになることが結構あるね。
ワンルームだと部屋ん中も大変なことになるからフライヤーを買ったよ。
ワンルームだと部屋ん中も大変なことになるからフライヤーを買ったよ。
あと紫蘇の葉の天ぷらも美味いんだよな
片面だけ衣つけて煎餅みたいにパリパリに揚げる
これは惣菜屋では売ってすらないから作るしかない
片面だけ衣つけて煎餅みたいにパリパリに揚げる
これは惣菜屋では売ってすらないから作るしかない
金が無い時はよくタマネギを薄くスライスして
薄力粉と水だけの衣を付けたのをたくさん揚げて
めんつゆかけて食ってるなぁ。
即席麺ばっか食ってるときだと涙出るほどかき上げも飯も旨い。
薄～く切ればタマネギ半分で小さめの4～6個出来るし。
薄力粉と水だけの衣を付けたのをたくさん揚げて
めんつゆかけて食ってるなぁ。
即席麺ばっか食ってるときだと涙出るほどかき上げも飯も旨い。
薄～く切ればタマネギ半分で小さめの4～6個出来るし。
>>622
> 114 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2011/04/29(金) 22:45:57.73 ID:bhZlX4FvO [1/5]
> フライ祭り開催。揚げ物はステキだ。
>
>
> 池波正太郎に先生つける奴ってキモいね。固有名詞？
これおまえの書き込みだろ
> 114 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2011/04/29(金) 22:45:57.73 ID:bhZlX4FvO [1/5]
> フライ祭り開催。揚げ物はステキだ。
>
>
> 池波正太郎に先生つける奴ってキモいね。固有名詞？
これおまえの書き込みだろ
>>623
かき揚げだな、かき揚げは本当にうまいよ。
野菜と小麦粉だけでなんでこんなにうまいのか説明できない。
多めに衣作って、油にいっぱい衣たらして天かすを大量生産しとくのもいいよ。
そばや、そうめん食べる時にめんつゆに天かす入れて食うと、おそろしくうまい。
天かすとめんつゆの組み合わせって、なんであんなうまく感じるんだろ。
>>624
しらねー、どこのスレ？
知らないくせに先入観で否定するやつが嫌いなだけで、俺は別に揚げ物信者ではない。
かき揚げだな、かき揚げは本当にうまいよ。
野菜と小麦粉だけでなんでこんなにうまいのか説明できない。
多めに衣作って、油にいっぱい衣たらして天かすを大量生産しとくのもいいよ。
そばや、そうめん食べる時にめんつゆに天かす入れて食うと、おそろしくうまい。
天かすとめんつゆの組み合わせって、なんであんなうまく感じるんだろ。
>>624
しらねー、どこのスレ？
知らないくせに先入観で否定するやつが嫌いなだけで、俺は別に揚げ物信者ではない。
626 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/04(土) 23:53:46.22 ID:dFbxTrI40
嘘つくなよ
謝りつつもウザい書き込みを繰り返すとこと
揚げ物への執着心がそっくりだぜ
ちなみに前スレの書き込みな
謝りつつもウザい書き込みを繰り返すとこと
揚げ物への執着心がそっくりだぜ
ちなみに前スレの書き込みな
ずいぶんと殺伐としてますね
まあまあ
ワンルームで揚げ物しなければどうということは無いんだから
喧嘩はやめようぜ
ワンルームで揚げ物しなければどうということは無いんだから
喧嘩はやめようぜ
揚げ物で喧嘩するとかかわいいよ
衣に白だし混ぜて天ぷらにするとうまい
豚ヒレブロックが88円で買ってきた
一口カツにでもしてみる
ってちょっと上見たら揚げ物でもめてるんだな
うちはワンルームじゃないので大丈夫
一口カツにでもしてみる
ってちょっと上見たら揚げ物でもめてるんだな
うちはワンルームじゃないので大丈夫
久しぶりにここ来た(=久しぶりに自炊してる)
でも米を炊くのがめんどくさくてずっと麺ばっかり食べてる
野菜たっぷり塩焼きそば
納豆スパ
かけうどん
納豆うどん
麺って便利だよねー
でも米を炊くのがめんどくさくてずっと麺ばっかり食べてる
野菜たっぷり塩焼きそば
納豆スパ
かけうどん
納豆うどん
麺って便利だよねー
麺は炒め物や鉄板料理の嵩増しに使えるのがいい
余っても汁物にぶちこめば良いだけだしね。便利な食い物よ
余っても汁物にぶちこめば良いだけだしね。便利な食い物よ
一人暮らしで揚げ物はちょっとやりにくいよな
油もったいない
油もったいない
635 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/05(日) 07:49:43.76 ID:M89QrEY00
朝飯くった
ごはん 1.2号 約120円
味噌汁 だし用昆布＋鰹節40円、なす3個120円、みょうが3個98円
おかず ウィニー128円＋卵22円
味噌汁が一番高いのにびっくり。これだと、外で朝定くったほうがやすかった。
でも、茄子とみょうがの味噌汁うます。最近休日だと、茄子とみょうがの味噌汁
が忘れられないす。
ごはん 1.2号 約120円
味噌汁 だし用昆布＋鰹節40円、なす3個120円、みょうが3個98円
おかず ウィニー128円＋卵22円
味噌汁が一番高いのにびっくり。これだと、外で朝定くったほうがやすかった。
でも、茄子とみょうがの味噌汁うます。最近休日だと、茄子とみょうがの味噌汁
が忘れられないす。
こないだ実家に帰ったら温度計つきの揚げ物鍋が増えてたんだけど、
あれけっこういいね！ 揚げ物はうまく出来ないから今まで避けてたんだけど
油の温度を適切に保ってやるとうまく揚がるんだね。想像以上だった。
あれけっこういいね！ 揚げ物はうまく出来ないから今まで避けてたんだけど
油の温度を適切に保ってやるとうまく揚がるんだね。想像以上だった。
洗うのが面倒
油の鍋は洗わない。
揚げ物揚げた鍋は油あけて洗わずに
a そのまま炒めもの モヤシが手軽でいい
b 芋とにんじんいためてけんちん汁
c 溶き卵の残りいれてスクランブルエッグ
揚げ物揚げた鍋は油あけて洗わずに
a そのまま炒めもの モヤシが手軽でいい
b 芋とにんじんいためてけんちん汁
c 溶き卵の残りいれてスクランブルエッグ
ご飯とおかずを一皿に全部載せるのが最近のマイブーム
>>635
１食で茄子とみょうが3個ずつって食い過ぎだろ
１食で茄子とみょうが3個ずつって食い過ぎだろ
外の朝定で足りるわけないなw
味噌汁はマルコメの24食入が250円弱で売ってるからなぁ。
余り野菜活用したいとか具だくさんにしたいとか
たくさん飲みたいとかでもない限りインスタントの方が安いかもね。
余り野菜活用したいとか具だくさんにしたいとか
たくさん飲みたいとかでもない限りインスタントの方が安いかもね。
今朝は早起きしてウォーキングがてらスーパーの朝市めぐりをしてきた
ピーマン1個10円×10
キャベツ1玉60円
玉ねぎ5個100円
中玉トマト4個120円
国産豚肩切り落とし100g78円300g
国産豚ひき肉100g58円200ｇ
冷やし中華生めんスープ付3食98円
これで一週間分
さて、冷やし中華を昼飯に食おうか
具は、きゅうり・薄焼き玉子・ツナ・わかめ・もやし
今日はもう何も無いから昼からビール飲もうっと
ピーマン1個10円×10
キャベツ1玉60円
玉ねぎ5個100円
中玉トマト4個120円
国産豚肩切り落とし100g78円300g
国産豚ひき肉100g58円200ｇ
冷やし中華生めんスープ付3食98円
これで一週間分
さて、冷やし中華を昼飯に食おうか
具は、きゅうり・薄焼き玉子・ツナ・わかめ・もやし
今日はもう何も無いから昼からビール飲もうっと
あなた達、一日の食費どのくらい？
私一日1000円は使ってるんだけどこれって多いのかな？
私一日1000円は使ってるんだけどこれって多いのかな？
>>646
自炊でそれなら多い方じゃないかな
自炊でそれなら多い方じゃないかな
自分は週1万程度かなぁ
ほとんど外食はしない
ほとんど外食はしない
自炊の場合は、一食や一日より、数日～1週間単位で考えるべきだな ＞食費
たんまり買いこんでもあっという間になくなる事実に今更気づいた
一人暮らしは大量買いが基本だな
一人暮らしは大量買いが基本だな
月始めに主食、調味料、乾物、肉ブロック、缶詰等保存の効くものを五千円程かけて底値でまとめ買い
後は週千円を目安に野菜、卵、豆腐、牛乳など日持ちしないものを仕入れる
残りの数千円は飲み物とかお菓子とか衝動買い用で別にしておく
これで大抵15000くらいかな
食事のベースができてると買い足しの調整がしやすくて楽だよ
後は週千円を目安に野菜、卵、豆腐、牛乳など日持ちしないものを仕入れる
残りの数千円は飲み物とかお菓子とか衝動買い用で別にしておく
これで大抵15000くらいかな
食事のベースができてると買い足しの調整がしやすくて楽だよ
冷蔵庫埋めたら負けかなと思ってる
654 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/05(日) 14:36:00.16 ID:4L/0STn20
生卵は冷蔵庫保存なら一ヶ月くらい大丈夫だよ
生で食べるなら２週間くらいかな？ググれば出てくるけど、生卵の保存力はスゴイ。
ゆで卵とか加熱したら、直ぐに食わないとダメになるぞ。
生で食べるなら２週間くらいかな？ググれば出てくるけど、生卵の保存力はスゴイ。
ゆで卵とか加熱したら、直ぐに食わないとダメになるぞ。
「加熱調理をするなら生のまま保存しておいても１ヶ月は大丈夫」
冷蔵庫が小さくて入らない／(^o^)＼
あきたこまちとつがるロマンの特徴、違いを教えてください
米板だか米スレだかを探してそこで聞け
豚肩ロースブロックが半額になってたから煮豚作った
トロトロのラードもたくさんできたし、茹で汁もラーメンのスープにしたらうまそうだ
トロトロのラードもたくさんできたし、茹で汁もラーメンのスープにしたらうまそうだ
最近お弁当作り始めたんだけど、やっぱり安く上がるね
手抜きで冷凍食品使うけど、それでも材料費100円ちょいで済む
いつまで続くかが問題なんだけどね
手抜きで冷凍食品使うけど、それでも材料費100円ちょいで済む
いつまで続くかが問題なんだけどね
これからの季節は冷凍食品入れるなら解凍せずに入れたほうがいいな
近所で280円弁当を買うだけなら三流
自分で弁当を持参して二流
会社で調理するようになってようやく一流じゃ
そなたらは一体、いつになったら一流になるのでおじゃるか？
自分で弁当を持参して二流
会社で調理するようになってようやく一流じゃ
そなたらは一体、いつになったら一流になるのでおじゃるか？
つまらん
もしかして: まかない
会社の光熱費を全額負担するつもりか
公用と私用が明確に区別できれば別だが
公用と私用が明確に区別できれば別だが
まかないなら材料費も含めて経理の人が計上してる
まかないなら、そもそも弁当を買う必要も持参する必要もない。
ドカ作りドカ食いしてたけど少量の食事でもよく噛んで
食べ終えたら腹が減ってても次の食べ物を食べずに
１０分ぐらいボーっとしてると食欲が消えてしまうのに気付いた
この休憩がないといくらでも食えるけど
食べ終えたら腹が減ってても次の食べ物を食べずに
１０分ぐらいボーっとしてると食欲が消えてしまうのに気付いた
この休憩がないといくらでも食えるけど
ドカ食いやめて、女の子と同じ程度の量に押さえたら１ヶ月で５キロ痩せた。
バランス良ければ、健康を損なうことはないはずだからしばらくこれでいこうと思った。
というか食費激減w
バランス良ければ、健康を損なうことはないはずだからしばらくこれでいこうと思った。
というか食費激減w
ドカは食いなかなかやめられん
でも確実に一度に食べる量は減ってきてるが
でも確実に一度に食べる量は減ってきてるが
今関東は未曽有の野菜激安エリアだからな。
風評被害のおかげという悲しい面もあるが。
風評被害のおかげという悲しい面もあるが。
676 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 ：2011/06/06(月) 15:08:46.23 ID:JNpRWBqi0
風評じゃないし
はいはい
風評被害とか関係ないんじゃね？
売ってた新玉ねぎは佐賀産だったが、ちょっと古いのか皮が茶色くなってたから
安売りされてたみたいだし
トマトも熊本産だったけど、熟しすぎてたから安くなってた
売ってた新玉ねぎは佐賀産だったが、ちょっと古いのか皮が茶色くなってたから
安売りされてたみたいだし
トマトも熊本産だったけど、熟しすぎてたから安くなってた
鮮度が落ちた見切り品的な野菜をまとめて仕入れて安売りするケースは多いね
近所のスーパーで玉ねぎがワケありで安売りしてたけど
こんなときだとそのワケを変に勘繰っちゃうな
こんなときだとそのワケを変に勘繰っちゃうな
暗いところで青く光れば福島産
さらに真っ白に光ったら、原発の30km圏内産
>>681
それ見えた連中が全員命取りになる瞬間じゃねーかｗ
それ見えた連中が全員命取りになる瞬間じゃねーかｗ
国と東電が、現に出す情報を取捨選択してるからな。
風評被害は疑心暗鬼から生まれるものだからどうにもならないよ。
風評被害は疑心暗鬼から生まれるものだからどうにもならないよ。
あらゆる農作物をしっかりがっつり検査して
震災前と同レベルの数値だったり
他地域でも同程度に上昇していて危険度は一緒、ってなら
確かに風評被害でしたねｻｰｾﾝって謝るけどなあｗ
震災前と同レベルの数値だったり
他地域でも同程度に上昇していて危険度は一緒、ってなら
確かに風評被害でしたねｻｰｾﾝって謝るけどなあｗ
686 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/06(月) 21:15:30.62 ID:T0bVPeP60
昨晩、カレーつくって3合たべてまった。水も多く飲んで、朝測ったら3kg太ってた。
ううう・・・自炊すると太る。なんでだべ。
ううう・・・自炊すると太る。なんでだべ。
キムチが余ってたのでキムチチャーハン作った。
今日のはパラパラでなかなか上手くできたな。
今日のはパラパラでなかなか上手くできたな。
>>686
食べた分 体重増えるというのは、太るのとはまた別。
腹に入ってるうちはその分の体重が加算されるのは当たり前だし、
人間の身体はスポンジみたいなもんだから、水分の摂取量次第で数kgくらい簡単に上下する。
問題は、それが肉として残るかどうかだ。
食べた分 体重増えるというのは、太るのとはまた別。
腹に入ってるうちはその分の体重が加算されるのは当たり前だし、
人間の身体はスポンジみたいなもんだから、水分の摂取量次第で数kgくらい簡単に上下する。
問題は、それが肉として残るかどうかだ。
俺もキムチの賞味期限が過ぎてたから豚キム丼作った
キムチと飯の相性は抜群だな
キムチと飯の相性は抜群だな
よく賞味期限の切れたキムチとか食えるな。
あれって貝のエキスとか入ってるから
下手な肉より傷んだ時にヤバいぞ？
あれって貝のエキスとか入ってるから
下手な肉より傷んだ時にヤバいぞ？
まじか……
１週間ちょい過ぎてた
次から気をつけよ
１週間ちょい過ぎてた
次から気をつけよ
塩サバをフライにすると美味い。
初めてピーマン丼作った
ピーマンをごま油で炒めた後、めんつゆと水で煮詰めて
汁ごと卵かけご飯にぶっかけてみた
めちゃくちゃ美味かった
今度はちゃんとタモリレシピで作ってみようと思う
ピーマンをごま油で炒めた後、めんつゆと水で煮詰めて
汁ごと卵かけご飯にぶっかけてみた
めちゃくちゃ美味かった
今度はちゃんとタモリレシピで作ってみようと思う
すごい奇遇！自分も今日ピーマン丼つくったよ！明日のお弁当用だけど
自分はそのピーマンとちりめんじゃこで頂く予定です ランチ楽しみだな～
自分はそのピーマンとちりめんじゃこで頂く予定です ランチ楽しみだな～
ピーマンの金平はよく作る
タモリのあれたくさんのピーマン必要だよな
クタクタまで煮るとすごい縮む
クタクタまで煮るとすごい縮む
ピーマンってすごくにがいからだいっキライ！
あんなのがおいしいと感じる人って味覚障害だと思うの(´・ω・｀)
あんなのがおいしいと感じる人って味覚障害だと思うの(´・ω・｀)
じゃあわざわざ言う必要もないのに嫌いなものアピールしたうえに
人を味覚障害扱いするアンタは人格障害だなhahaha
人を味覚障害扱いするアンタは人格障害だなhahaha
ピーマンというか野菜は高いから
嫌いな野菜を買う必要はない
自炊して気付いたけど肉が野菜や魚介より安いとは・・
嫌いな野菜を買う必要はない
自炊して気付いたけど肉が野菜や魚介より安いとは・・
基本的に子供は苦いものが駄目
その苦味をなくしたのがピーマン丼なんだけど…
まあ嫌いな物を無理して食うことないわな
栄養は他でいくらでも補えばいい
まあ嫌いな物を無理して食うことないわな
栄養は他でいくらでも補えばいい
ピーマン苦手な人はてんぷらから入るといいよ。
苦手な人は見た目が悪いけどクタッとするまで揚げれば
エグい苦みはほとんど無くなるし小さく縮むからたくさんたべられる。
てんぷらっつっても衣はほとんど絡まないから（極端な話衣無しでもOK）
めんつゆとか生姜醤油とかマヨネーズとかケチャップとかソースとか
何かけても合うんで手軽に食べられる。
苦手な人は見た目が悪いけどクタッとするまで揚げれば
エグい苦みはほとんど無くなるし小さく縮むからたくさんたべられる。
てんぷらっつっても衣はほとんど絡まないから（極端な話衣無しでもOK）
めんつゆとか生姜醤油とかマヨネーズとかケチャップとかソースとか
何かけても合うんで手軽に食べられる。
生のピーマンを半分に割って、中にマヨネーズで和えたシーチキンを詰めるだけ
すごい昔に友達に教わったけど、生でピーマンを食べる方法としては今でも優秀
すごい昔に友達に教わったけど、生でピーマンを食べる方法としては今でも優秀
他の野菜のように洗う・切るだけじゃなくて、
ちょっとと言えばちょっとの手間だけど、
ピーマンは種取り・ヘタ取り作業が余分で億劫。
自分はもっぱら冷凍品のざく切りピーマンだな、
使う量も自由自在で季節関係なく安いし。
半割り形での使いは無理だけど。
ちょっとと言えばちょっとの手間だけど、
ピーマンは種取り・ヘタ取り作業が余分で億劫。
自分はもっぱら冷凍品のざく切りピーマンだな、
使う量も自由自在で季節関係なく安いし。
半割り形での使いは無理だけど。
>>705を見てなかった、そういう方法もあるんだね。
だけどケチな自分の感覚だと、取るヘタと白いワタはギリギリ最低限にしたくなる。
その方法だとヘタ囲りやワタの部分を少し余分に取っちゃうので、勿体無いかな。
だけどケチな自分の感覚だと、取るヘタと白いワタはギリギリ最低限にしたくなる。
その方法だとヘタ囲りやワタの部分を少し余分に取っちゃうので、勿体無いかな。
>>705
森三中のビーバーがやってた
森三中のビーバーがやってた
ちゃんと大人の舌に移行できた人がひとり暮らしをしてると、
他人に気兼ねせず、いろんな味にチャレンジできて楽しいよな。
いわゆる五味をちゃんと味わえるのって、子供の頃には想像もしてなかった。
２人ばかり子供舌の人がスレに混じってるみたいだが、給食とかで苦労したトラウマかな？
他人に気兼ねせず、いろんな味にチャレンジできて楽しいよな。
いわゆる五味をちゃんと味わえるのって、子供の頃には想像もしてなかった。
２人ばかり子供舌の人がスレに混じってるみたいだが、給食とかで苦労したトラウマかな？
ああ、自炊スレには少ないかｗｗ
こないだTvでやってたけど、最近の回転すしって、基本「わさび抜」で、「わさび有」が特別注文な店が有るとさ。
それだけわさびが苦手な人が増えてるらしい。
当然大人も含んでいるんだけど、いわゆる「子供舌」って奴みたいだね。
辛い苦いを食べる必要性に関しての知識は無いが、
そういうのは自然に大人になったら食べたくなるもんだと思ってたが、そうでもないんだな。
それだけわさびが苦手な人が増えてるらしい。
当然大人も含んでいるんだけど、いわゆる「子供舌」って奴みたいだね。
辛い苦いを食べる必要性に関しての知識は無いが、
そういうのは自然に大人になったら食べたくなるもんだと思ってたが、そうでもないんだな。
>>713
行ったこと無いけど「くら寿司」って回転寿司は、
全品わさび抜きで、さわびを入れた容器が、カウンターやテーブルに置いてあるんだと。
「自分で塗って食え」って事らしい。
この方法だと「わさび抜き」の注文を受けなくていいし、
わさびを塗る行程も省けるから、コストダウンできる。
行ったこと無いけど「くら寿司」って回転寿司は、
全品わさび抜きで、さわびを入れた容器が、カウンターやテーブルに置いてあるんだと。
「自分で塗って食え」って事らしい。
この方法だと「わさび抜き」の注文を受けなくていいし、
わさびを塗る行程も省けるから、コストダウンできる。
>>713
この間新宿の沼津港に行ったがほぼワサビ効いてなかったな
この間新宿の沼津港に行ったがほぼワサビ効いてなかったな
また面倒な人達 沸いてんな
こういう人々が一旦沈殿し始めるとスレを浄化するのは難しい
水遁いっとく(´・ω・｀)？
俺は回転寿司行くとまず最初にわさびの容器や皿取って
わさび醤油を作り始めるな。元々醤油ベッタリ系なんで
かえって好みのツン度に出来て都合がいい。
わさび醤油を作り始めるな。元々醤油ベッタリ系なんで
かえって好みのツン度に出来て都合がいい。
回転寿司は子供も含めたファミリー向きだから致し方の無きこと
最近は個人店でも安い店があるから、そういう店で板前と話しながら、食べたらいいんじゃないかな～
最近は個人店でも安い店があるから、そういう店で板前と話しながら、食べたらいいんじゃないかな～
なんで、ことある毎に人の好みにケチつける人が現れるかね
大人ならではの物で好きな物と言うと、季節感のあふれる食材かな。
魚介類でも野菜でも果物でも、色々な物に季節感を感じる事ができるようになる為には、
ある程度の買い物経験や知識や人生経験も必要だからね。
ほぼ一年中置いてあるような物以外の物を見かけると、優先的に買いたくなるな。
好きな献立・調理法・味付けでは、
洋食・中華・無国籍風・アイデア料理なんかよりも、伝統的な純日本調が好き。
魚が好きな分、肉類摂取は多分他人よりもずっと少なくて、
どうでもいい事と言うか、自分は肉類調理は回数も少ないし雑でいいかげん。
魚介類でも野菜でも果物でも、色々な物に季節感を感じる事ができるようになる為には、
ある程度の買い物経験や知識や人生経験も必要だからね。
ほぼ一年中置いてあるような物以外の物を見かけると、優先的に買いたくなるな。
好きな献立・調理法・味付けでは、
洋食・中華・無国籍風・アイデア料理なんかよりも、伝統的な純日本調が好き。
魚が好きな分、肉類摂取は多分他人よりもずっと少なくて、
どうでもいい事と言うか、自分は肉類調理は回数も少ないし雑でいいかげん。
寿司はシャリとサビがおいしければ醤油は必要ないと思ってる
725 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 【東電 69.9 %】 ：2011/06/07(火) 23:33:32.53 ID:JUSqB8MB0
自炊スレで握りの話か？手巻きかチラシでお願い。
726 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/08(水) 00:33:52.47 ID:6xaBj3930
どんなに美味いもの食っても、結局臭いウンコになるのよね。
それが何か問題ある？
本気でそう思うならうんこにサプリ混ぜて食べてりゃいいと思うの。
良いうんこを出すためにあまり美味しくないオールブラン的なシリアルを食べてるとき
たまにふとなにやってんだろうって思う
たまにふとなにやってんだろうって思う
>>730
それ、もう一回食わなきゃもったいなくね？
それ、もう一回食わなきゃもったいなくね？
ウサギみたいだな。
お寿司で思い出したけど、鮭とごまとこうこだけでちらし寿司作ると美味しい
こうこってなんだろう？
沢庵の事かな
お香子
香の物全般のこと
香の物全般のこと
ああやっと昨日でヤマザキ地獄のパン祭りが終わって
トーストから開放された、いやっほう！
今朝は白飯に金平ごぼう、目玉焼きに玉ネギの味噌汁っすよ
一人暮らしで一人でパン祭りして皿4枚ゲットしたぜ
トーストから開放された、いやっほう！
今朝は白飯に金平ごぼう、目玉焼きに玉ネギの味噌汁っすよ
一人暮らしで一人でパン祭りして皿4枚ゲットしたぜ
>>735-737
関東だと漬物全般を「オシンコ」（＞お新香）と言うけど
関西だと「コウコ」という言葉を聞くな
お香子からではなくてお香々からだろうと思うが
でも関西の「コウコ」はやはり特に沢庵を指すみたい
漬物全般だったら「コウコ」よりも関西人は「ツケモン」と言ってそう
>>734
違ってますか？
関東だと漬物全般を「オシンコ」（＞お新香）と言うけど
関西だと「コウコ」という言葉を聞くな
お香子からではなくてお香々からだろうと思うが
でも関西の「コウコ」はやはり特に沢庵を指すみたい
漬物全般だったら「コウコ」よりも関西人は「ツケモン」と言ってそう
>>734
違ってますか？
こうこって方言だったんですね(´；ω；｀)申し訳ない…
みなさんの言うように沢庵のことです
みなさんの言うように沢庵のことです
「親の頭にたくあん乗せて、これがホントの親コウコウ」
と言うギャグは全国的に有名なんだと思っていた。
と言うギャグは全国的に有名なんだと思っていた。
>>741
白はんぺん並みに地方性が高い
白はんぺん並みに地方性が高い
コウコは古典落語で普通に出る単語だから
関西の方言ってことはないんじゃないか？
関西の方言ってことはないんじゃないか？
東京弁（江戸弁）じゃあお新香とは浅漬けのこと。
漬物全般は漬物と言う。
んでおこうこって言うのは漬物を指す女子供言葉だね。
漬物全般は漬物と言う。
んでおこうこって言うのは漬物を指す女子供言葉だね。
方言でも無かったか…(´；ω；｀)申し訳ない…
ちょっと「こうこ」って言葉について調べてみます
ちょっと「こうこ」って言葉について調べてみます
方言なのか標準語なのかを判断するのは、本来の昔の用法や語源じゃなくて、
現代、今現在、標準語・共通語といえる状態なのかどうかだろう。
標準語でも死語・古語は切り捨てて、時代と共に移り変わっているもの。
標準語では死語なのに特定の地方だけには十二分に残存していたら、それはもはや現代では方言。
浅漬けじゃなくて古漬けやヒネ漬けだったら、口が裂けても「お新香」とは呼べないという感覚の人、
あるいは今でも「おこうこ」と口に出して言う人は、東京人だと現代では相当な老人層だけだろう。
だから、お新香＝浅漬けのみを指す、おこうこ＝漬物、は、東京方言あるいは標準語でも死語に近い用法。
おこうこ＝漬物、あるいは、こうこ＝沢庵のみ、であると、ツーカーで通じる・若い人でも話す、というのは、
やはり関西方面とか限られた地方だけだろうと思う。だから方言。
現代、今現在、標準語・共通語といえる状態なのかどうかだろう。
標準語でも死語・古語は切り捨てて、時代と共に移り変わっているもの。
標準語では死語なのに特定の地方だけには十二分に残存していたら、それはもはや現代では方言。
浅漬けじゃなくて古漬けやヒネ漬けだったら、口が裂けても「お新香」とは呼べないという感覚の人、
あるいは今でも「おこうこ」と口に出して言う人は、東京人だと現代では相当な老人層だけだろう。
だから、お新香＝浅漬けのみを指す、おこうこ＝漬物、は、東京方言あるいは標準語でも死語に近い用法。
おこうこ＝漬物、あるいは、こうこ＝沢庵のみ、であると、ツーカーで通じる・若い人でも話す、というのは、
やはり関西方面とか限られた地方だけだろうと思う。だから方言。
747 ： 忍法帖【Lv=7,xxxP】 ：2011/06/08(水) 17:48:03.48 ID:q0v3wioT0
どうでもいいよ
そんなごちゃごちゃ細かいことをリアルで言ってたら、相手にほっぺたをはつられるぞ～
フルーチェ冷凍庫に入れとくとシャーベットになって美味いな
まあ基本的過ぎて言うまでもないか
まあ基本的過ぎて言うまでもないか
750 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/08(水) 20:21:05.53 ID:D43uTyYx0
関西には、酒にあたる奴が多いって事は知ってる。
今日はサミットストアで乾麺が3割引だったからお気に入りの島原そうめん大量買い
全部で2.5kg1380円買って来た
明日からめんつゆ＋ツナでモリモリ食うぜ
全部で2.5kg1380円買って来た
明日からめんつゆ＋ツナでモリモリ食うぜ
タイもち米って、もち米の味しかしないんだね。
やっぱ普通のジャスミンライスがいいや。
やっぱ普通のジャスミンライスがいいや。
>>753
グラタンにして食おうず
グラタンにして食おうず
>>753
「揖保の糸」のサイトだが、アレンジメニュー色々載ってるよ。
ttp://www.ibonoito.or.jp/recipe/
島原素麺のサイトのレシピはﾋﾞﾐｮｰ。
ttp://www.shimabarasoumen.or.jp/recipe.html
「揖保の糸」のサイトだが、アレンジメニュー色々載ってるよ。
ttp://www.ibonoito.or.jp/recipe/
島原素麺のサイトのレシピはﾋﾞﾐｮｰ。
ttp://www.shimabarasoumen.or.jp/recipe.html
757 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/09(木) 06:47:01.50 ID:xQ09MDz+0
>>756
つビタミン・ミネラル複合サプリメント
つビタミン・ミネラル複合サプリメント
一週間の献立決めてまとめ買いするとびっくりするくらい節約できた
頑張って続けよう
頑張って続けよう
今週の献立を教えて～♪
パスタに手を出したけどすぐ飽きた
バジル＆にんにく＆塩コショウとか市販のあさりコンソメやミートソース試したが
味に飽きてまたつくろうって思う気になれない
４キロも買ったのに・・・
バジル＆にんにく＆塩コショウとか市販のあさりコンソメやミートソース試したが
味に飽きてまたつくろうって思う気になれない
４キロも買ったのに・・・
麻婆春雨作ったんだけどマズくてもう食べられない
具は大体食ったけど大量に残った汁と細かい具ってどう処分すればいい？
具は大体食ったけど大量に残った汁と細かい具ってどう処分すればいい？
>>757
ビタミンミネラル以外の微量栄養素も、食物繊維もサプリ？
食事で考慮するのは、蛋白質とカロリーと腹持ちだけ？
自炊スレなんだからさ、サプリ話には安易に言及しないで、
料理で何とか頑張る方向を目指そうよ。
ビタミンミネラル以外の微量栄養素も、食物繊維もサプリ？
食事で考慮するのは、蛋白質とカロリーと腹持ちだけ？
自炊スレなんだからさ、サプリ話には安易に言及しないで、
料理で何とか頑張る方向を目指そうよ。
764 ： 忍法帖【Lv=7,xxxP】 ：2011/06/09(木) 09:46:06.64 ID:ComLGIRb0
>>762
不味くて食いたくなければトイレか燃えるゴミに
不味くて食いたくなければトイレか燃えるゴミに
トイレは絶対だめ
768 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 ：2011/06/09(木) 12:25:30.05 ID:R26JIl6vO
トイレに変なもの流すな。
昨今は水量少ないタイプが多くなって、ただでさえ下水の詰まりが深刻な問題になってるのに。
昨今は水量少ないタイプが多くなって、ただでさえ下水の詰まりが深刻な問題になってるのに。
冷蔵庫の中身チェック
・牛切り落とし、豚しゃぶ肉、エリンギ、人参、ミディトマト、ニラ、玉ねぎ、卵、もやし
よし。この食材で日曜日まで乗り切ろう・・・
・牛切り落とし、豚しゃぶ肉、エリンギ、人参、ミディトマト、ニラ、玉ねぎ、卵、もやし
よし。この食材で日曜日まで乗り切ろう・・・
>>760
トマト缶を買ってきてトマトソースはどうかな？
まぁ、そうそう悪くなるものでもないし、気楽に消費すれば？
めんどくさかったら、煮汁を多めにしたものにパスタをそのまま入れて
規定のゆで時間煮込むってやり方もあるよ。
>>768
トイレに流すのがだめだって本当にわかってないのか。
ちなみにトイレットペーパーがなぜ水溶性なのかは
考えたことはない？
>>770
何色食べるかわからないけど、充分じゃないの？
トマト缶を買ってきてトマトソースはどうかな？
まぁ、そうそう悪くなるものでもないし、気楽に消費すれば？
めんどくさかったら、煮汁を多めにしたものにパスタをそのまま入れて
規定のゆで時間煮込むってやり方もあるよ。
>>768
トイレに流すのがだめだって本当にわかってないのか。
ちなみにトイレットペーパーがなぜ水溶性なのかは
考えたことはない？
>>770
何色食べるかわからないけど、充分じゃないの？
>>768
自分はいらない新聞紙か紙ゴミかボロ布を細かく切って(大抵は家庭用シュレッダー屑の横流し)
牛乳パックに詰めてそこに流し込んで吸わせたのをレジ袋に入れてきっちり縛って燃えるゴミに出してる
漏れる心配がなければ牛乳パック部分は省略してもいいと思うけど
ちなみに古い油もこの方法で捨ててる
自分はいらない新聞紙か紙ゴミかボロ布を細かく切って(大抵は家庭用シュレッダー屑の横流し)
牛乳パックに詰めてそこに流し込んで吸わせたのをレジ袋に入れてきっちり縛って燃えるゴミに出してる
漏れる心配がなければ牛乳パック部分は省略してもいいと思うけど
ちなみに古い油もこの方法で捨ててる
詰まるといえば、最近サンマ（解凍物）をよく食べていたんだけど
さばくときに頭に半分包丁入れて、内蔵を頭ごと抜いて、筒みたくなった身の中の
残った内蔵の残りや血を流水で洗い流していたら、油で配水管詰まってしまった。
配水管には良くないらしいけど仕方ないから2Lくらいの塩水の熱湯をかけたら
どうにか直ったけど、もうサンマ食べるのこわい
さばくときに頭に半分包丁入れて、内蔵を頭ごと抜いて、筒みたくなった身の中の
残った内蔵の残りや血を流水で洗い流していたら、油で配水管詰まってしまった。
配水管には良くないらしいけど仕方ないから2Lくらいの塩水の熱湯をかけたら
どうにか直ったけど、もうサンマ食べるのこわい
排水口にネットぐらい付けろや。脂は繋ぎに過ぎんよ。
776 ： 忍法帖【Lv=7,xxxP】 【東電 78.1 %】 ：2011/06/09(木) 20:02:01.74 ID:yHfsyeEh0
>>排水溝の詰り
重曹＋お酢だな。
>>トイレの詰り
スッポン（ラバーカップ）だな。
重曹＋お酢だな。
>>トイレの詰り
スッポン（ラバーカップ）だな。
うちの流し場、添え付けで生ゴミ処理機が付いてて（使ってないんだが）そのせいで
中にネット付けられるカゴ付けられないんだよ。
一応穴があいてるステンレスのフタみたいなのはかぶせて、ゴミ類はなるたけ三角コーナーの
中に入れるようにしてるんだが、説明がうまくできんかった。すまん。
頭と内蔵は流さず袋に入れて捨てて、おおさっぱにゴミは取った上で血と細かいカスだけ
三角コーナーの上で水で流すんだけど、脂すごいなーと思いながら流してたので脂のせいかなと思ったんだ。
中にネット付けられるカゴ付けられないんだよ。
一応穴があいてるステンレスのフタみたいなのはかぶせて、ゴミ類はなるたけ三角コーナーの
中に入れるようにしてるんだが、説明がうまくできんかった。すまん。
頭と内蔵は流さず袋に入れて捨てて、おおさっぱにゴミは取った上で血と細かいカスだけ
三角コーナーの上で水で流すんだけど、脂すごいなーと思いながら流してたので脂のせいかなと思ったんだ。
>>755
リロってなかった。777は775宛てね。
>>776
定期的に重層ふりまいとくよ
>>778
旬のものならまるごと焼くけど、解凍物だったので取ってみた。
鮎は全部食べるけど、実家ではサンマは内蔵ごと焼いて好みで内蔵残してた。
魚ってさばくとき、脂がすごいのでなにか対処してるかなってのを
聞いてみたかったんだ。
リロってなかった。777は775宛てね。
>>776
定期的に重層ふりまいとくよ
>>778
旬のものならまるごと焼くけど、解凍物だったので取ってみた。
鮎は全部食べるけど、実家ではサンマは内蔵ごと焼いて好みで内蔵残してた。
魚ってさばくとき、脂がすごいのでなにか対処してるかなってのを
聞いてみたかったんだ。
>>776
いや、そういうレベルの話ではなく、文字通り下水が詰まることがあるんだよ
いや、そういうレベルの話ではなく、文字通り下水が詰まることがあるんだよ
781 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】 ：2011/06/09(木) 20:51:10.06 ID:ComLGIRb0
生のサンマをさばいていて、脂がすごいなんて思ったことないなあ
>>778
内臓はきちんと処理するのが大人の嗜みよ
内臓はきちんと処理するのが大人の嗜みよ
自分が好きなように食べればいいよ、大人なら
>>780
ｋｗｓｋ
ｋｗｓｋ
785 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/09(木) 21:22:14.01 ID:DKVv/zqf0
■材料／2人分
■そうめん… 3束
ひとりで4束200gたべるのがでふぉ。だからぶとるいのか・・・
■そうめん… 3束
ひとりで4束200gたべるのがでふぉ。だからぶとるいのか・・・
786 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/09(木) 21:22:38.53 ID:xQ09MDz+0
一般に魚油の融点は常温より低いから、台所を使い終わったときにお湯で流し場を
しっかり洗ったり、食器を洗うときに少し高めのお湯を使えばサンマの油が原因で
パイプが詰まることは無いはず。
魚扱うと、ウロコや内臓の欠片でパイプが逝くことはよくある。
しっかり洗ったり、食器を洗うときに少し高めのお湯を使えばサンマの油が原因で
パイプが詰まることは無いはず。
魚扱うと、ウロコや内臓の欠片でパイプが逝くことはよくある。
料理うまくなりたい（′・ω・）
父子家庭だから昔から料理しなれてるんだけど、ぜんぶ自己流だから自信ない。
1人暮らしでさらに味付けが自分好みに偏ってるきが･･･
彼氏はおいしいよーって言ってるけど、お腹いっぱいとか言って残してるとすごい気になってしまう。
父子家庭だから昔から料理しなれてるんだけど、ぜんぶ自己流だから自信ない。
1人暮らしでさらに味付けが自分好みに偏ってるきが･･･
彼氏はおいしいよーって言ってるけど、お腹いっぱいとか言って残してるとすごい気になってしまう。
鮎のワタを使った塩辛があるらしいが、秋刀魚でもあるのかな
じゃがいもめちゃくちゃ余った・・
肉じゃが以外の簡単な調理法ってあるかな
肉じゃが以外の簡単な調理法ってあるかな
マッシュポテトにして冷凍しとけばいんじゃね
レンチンしたのをカレーに添えて食うとか、ポテサラにするとか
レンチンしたのをカレーに添えて食うとか、ポテサラにするとか
ポテトサラダ、ジャーマンポテト、コロッケ、オムレツ、ビシソワーズ、ハッシュドポテト
粉ふきいも、フライドポテト、ポテトのチーズ焼き、ツナじゃが、ポトフ、いももち
粉ふきいも、フライドポテト、ポテトのチーズ焼き、ツナじゃが、ポトフ、いももち
野菜とか生鮮食品買うと賞味期限に追われて
なんかそれ基準で料理作ってる気がして疲れてくる
だから肉も魚介も野菜ですら冷凍の使ってる
なんかそれ基準で料理作ってる気がして疲れてくる
だから肉も魚介も野菜ですら冷凍の使ってる
生ゴミはゴミの日まで冷凍しとくんだが、冷凍庫を圧迫してﾋｨﾋｨ。
冷凍室大きいの欲しいわ～
冷凍室大きいの欲しいわ～
>>792
ありがとう、早速やってみる
ありがとう、早速やってみる
>>795
おいらは賞味期限なんぞ、ちょっとくらい切ってても気にしないよ。
おいらは賞味期限なんぞ、ちょっとくらい切ってても気にしないよ。
コンニャクを凍らせると味の染みがよくなるね
にんじんとねぎは切って冷凍してるな
おう。
何度も出てると思うけど、薬味はまとめて切ったり削ったりして冷凍しておくよな。
何度も出てると思うけど、薬味はまとめて切ったり削ったりして冷凍しておくよな。
薬味用にねぎ刻んで洗って冷凍したら
ネギ入りのでかい氷になってしまった
水切りが甘かったらしい
使うのに難儀した
ネギ入りのでかい氷になってしまった
水切りが甘かったらしい
使うのに難儀した
風味落ちてマズくなるのにわざわざ凍らせる意味がわからない
がってんで凍らせてうまくなる野菜特集とかやってたな
お浸しは凍らせて解凍して作る方が味が濃い気がする。茸類も香りが強くなった
オクラを凍らせると食感が面白くなる
>>801
え、凍らないんスか？＾＾；
え、凍らないんスか？＾＾；
野菜は冷凍した事ないや
でも食材も滅多にロストしないから、なんだかんだで使い切れてるわ
でも食材も滅多にロストしないから、なんだかんだで使い切れてるわ
816 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/10(金) 21:34:39.76 ID:5IjIFN3oO
夏場の計画停電中って冷凍庫大丈夫かな…
2時間なら平気とは思うけど、昼間ずっと家空けてるからちょっと心配
氷いっぱい作ったりしておいた方がいいのかな
2時間なら平気とは思うけど、昼間ずっと家空けてるからちょっと心配
氷いっぱい作ったりしておいた方がいいのかな
心配なら寝る時にも使えるようにアイスノンみたいなのを凍らせとけばいんじゃないの
820 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/10(金) 22:20:00.10 ID:5IjIFN3oO
ありがと
保冷剤用意しとく
どんだけ暑くなるかわかんないけど
夜帰ってきたら冷凍庫から謎の液が…！みたいなことになったら嫌だなと思って
心配しすぎか
保冷剤用意しとく
どんだけ暑くなるかわかんないけど
夜帰ってきたら冷凍庫から謎の液が…！みたいなことになったら嫌だなと思って
心配しすぎか
>>807
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266206134/l50
早く冷凍庫のついてる冷蔵庫が買えるように祈ってる。頑張れ。
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266206134/l50
早く冷凍庫のついてる冷蔵庫が買えるように祈ってる。頑張れ。
■韓国の小中学校で行われている反日教育の事実
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国に竹島が強奪される決定的瞬間！
http://www.youtube.com/watch?v=2ck-J59xh0k&feature=related
■街角インタビュー反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国人気アイドル反日ソング
http://www.youtube.com/watch?v=F7odyx-5JEk
■世界から日本海を抹殺する運動 韓国CM
http://www.youtube.com/watch?v=dioVu0hBoO0&feature=related
■韓国の映画館で流れる反日CM
http://www.youtube.com/watch?v=_5Mjo_gJkjU&feature=related
■韓国の反日授業 日本人役をやらせて韓国人を殺させる授業
http://www.youtube.com/watch?v=dyiLFzZ27js&feature=related
■韓国政府が日本侮蔑？ サイトＵＲＬに「ｊａｐ」の文字
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110201/kor11020107500003-n1.htm
■韓国バラエティー日本は韓国の領土
http://www.youtube.com/watch?v=DJsRaD7qzeA&feature=related
■韓国バラエティー海外で悪いことをしたら日本人に成り済まそう
http://www.youtube.com/watch?v=QYQXqV3r9mo
■韓国、アメリカに日本を仮想敵国と表現するように要請
http://www.chosunonline.com/news/20061018000048
■イビョンホンら主演日本軍を殺しまくって韓国で大ヒットした映画
http://www.youtube.com/watch?v=BHHLlw0nJtw&feature=related
■フランスで韓流を捏造する韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=1vi_Q0sqUkk
■パチンコ違法化デモに北朝鮮系ヤクザが襲撃
http://www.youtube.com/watch?v=zL0jgbzOtUM
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国に竹島が強奪される決定的瞬間！
http://www.youtube.com/watch?v=2ck-J59xh0k&feature=related
■街角インタビュー反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国人気アイドル反日ソング
http://www.youtube.com/watch?v=F7odyx-5JEk
■世界から日本海を抹殺する運動 韓国CM
http://www.youtube.com/watch?v=dioVu0hBoO0&feature=related
■韓国の映画館で流れる反日CM
http://www.youtube.com/watch?v=_5Mjo_gJkjU&feature=related
■韓国の反日授業 日本人役をやらせて韓国人を殺させる授業
http://www.youtube.com/watch?v=dyiLFzZ27js&feature=related
■韓国政府が日本侮蔑？ サイトＵＲＬに「ｊａｐ」の文字
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110201/kor11020107500003-n1.htm
■韓国バラエティー日本は韓国の領土
http://www.youtube.com/watch?v=DJsRaD7qzeA&feature=related
■韓国バラエティー海外で悪いことをしたら日本人に成り済まそう
http://www.youtube.com/watch?v=QYQXqV3r9mo
■韓国、アメリカに日本を仮想敵国と表現するように要請
http://www.chosunonline.com/news/20061018000048
■イビョンホンら主演日本軍を殺しまくって韓国で大ヒットした映画
http://www.youtube.com/watch?v=BHHLlw0nJtw&feature=related
■フランスで韓流を捏造する韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=1vi_Q0sqUkk
■パチンコ違法化デモに北朝鮮系ヤクザが襲撃
http://www.youtube.com/watch?v=zL0jgbzOtUM
824 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/10(金) 23:34:26.03 ID:Yc+FXpkZ0
一人暮らしで自炊している人のためのスレ なのに↑？？？
なんでなの？おしえて。
なんでなの？おしえて。
マルチコピペに構うんじゃありません。
>>760
オレはやったことないけどシンプルにオリーブオイルと塩のみてのはどうだろ
色んなオイルと塩の個々、組合せを楽しむ
その後はご飯のかわりとしておかずと共に
鯖味噌とも合いそうな気がする←自信なし
オレはやったことないけどシンプルにオリーブオイルと塩のみてのはどうだろ
色んなオイルと塩の個々、組合せを楽しむ
その後はご飯のかわりとしておかずと共に
鯖味噌とも合いそうな気がする←自信なし
こんな夜中にふと目が覚めて、何故か分からないけど「ちんすこう」の
レシピをググったら「材料３つ」というレシピがあったのでさっそく
作り始めてしまった午前３時…。
レシピをググったら「材料３つ」というレシピがあったのでさっそく
作り始めてしまった午前３時…。
>>827
出来たらレポよろｗ
出来たらレポよろｗ
アドバイスをお願いします
７月５日の給料日まで残金２０００円です
米が７合と調味料は一通りそろっていますが
なんとかのり切れないでしょうか
中年で血圧が高く、高コレストロールですが
卵と袋ラーメン（業務スーパー５袋１９８円）ばかり食べてますので
体が心配なんですが、貧乏なものですので
７月５日の給料日まで残金２０００円です
米が７合と調味料は一通りそろっていますが
なんとかのり切れないでしょうか
中年で血圧が高く、高コレストロールですが
卵と袋ラーメン（業務スーパー５袋１９８円）ばかり食べてますので
体が心配なんですが、貧乏なものですので
830 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 10:16:55.55 ID:/xhiwBYe0
基本的にはからだこわすぞ。というか、中年でその計画性のなさはどうしてだ。
しょうがないから、2万ほどかりろ。
しょうがないから、2万ほどかりろ。
832 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】 【東電 75.4 %】 ：2011/06/11(土) 11:03:19.65 ID:2GJ9LHH/0
一ヶ月３食納豆ご飯
まず売れるものを売ります
夜の街に立つ>>829の姿が脳裏に浮かんだ
お米7合じゃ給料日までもたないし、他の食材も全然ないの？
普段自炊してる人なら安い食材探すなり
雑炊や粉モノなりで乗り切れるかもしれないけど
ラーメンばっかりの人では難しいんじゃないかな
誰かにおごってもらうのが一番健康的かも
普段自炊してる人なら安い食材探すなり
雑炊や粉モノなりで乗り切れるかもしれないけど
ラーメンばっかりの人では難しいんじゃないかな
誰かにおごってもらうのが一番健康的かも
837 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 13:23:59.15 ID:3gZZMQM90
・そうめん 1袋
・ラーメン ぼちぼち
・スパ 1kg
・レトルトカレー 3箱
・こめ 2kg
上記は、非常時の常備食だと思う。
・ラーメン ぼちぼち
・スパ 1kg
・レトルトカレー 3箱
・こめ 2kg
上記は、非常時の常備食だと思う。
>>829
キャベツとかどうかね
今普通のスーパーで大サイズ特売98円とか。安い店なら78円、激安店おつとめ三個で100円まで見たよ。
全部千葉産で23区内の話
一枚ずつ剥がして使えば日持ちするし今の時期はでかくてスカスカでもないからモヤシよりコスパいいと思う
キャベツとかどうかね
今普通のスーパーで大サイズ特売98円とか。安い店なら78円、激安店おつとめ三個で100円まで見たよ。
全部千葉産で23区内の話
一枚ずつ剥がして使えば日持ちするし今の時期はでかくてスカスカでもないからモヤシよりコスパいいと思う
キャベツ1個買うと食べきるのに1ヶ月かかるしちょうどいいね
840 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 15:29:15.51 ID:pFfiBpS+0
今やきそばに木綿豆腐と、バナナを入れてたべた。 なかなかだった。
豆腐はたぶん美味いと思うがバナナはどうだろうw
>>829
パン専門店からパンの耳をもらって来い
「家で飼ってる○○の餌にする」と言って…パンの耳を食べるのって何だっけ
あとは>>831のコンビニの廃棄弁当とか、食料品店のごみ置き場から切り落とした野菜とか
食えるものが効率優先で捨てられてるのが今の日本だから漁ればなんとかなる
パン専門店からパンの耳をもらって来い
「家で飼ってる○○の餌にする」と言って…パンの耳を食べるのって何だっけ
あとは>>831のコンビニの廃棄弁当とか、食料品店のごみ置き場から切り落とした野菜とか
食えるものが効率優先で捨てられてるのが今の日本だから漁ればなんとかなる
>>829
24日で2000円って事は、全部食費に当てていいなら1日80円ちょっとか。
すいとんすすって、スパゲティかマカロニを塩コショウかマヨネーズで味付けして食べて、
業務スーパー行くならうどん玉買って食べれば、凌ぐ事は出来る気がする。
今の時期野草が豊富だから、公園や土手でスベリヒユやタンポポ、ヨモギや
ドクダミ、ハコベなんかを採取して、お浸しなりテンプラなりにすればビタミンも摂れるぞ。
24日で2000円って事は、全部食費に当てていいなら1日80円ちょっとか。
すいとんすすって、スパゲティかマカロニを塩コショウかマヨネーズで味付けして食べて、
業務スーパー行くならうどん玉買って食べれば、凌ぐ事は出来る気がする。
今の時期野草が豊富だから、公園や土手でスベリヒユやタンポポ、ヨモギや
ドクダミ、ハコベなんかを採取して、お浸しなりテンプラなりにすればビタミンも摂れるぞ。
>>829
質屋で金貸してくれそうな物を捜して質屋へ行く。
餓死するくらいなら、そのパソコン持って質屋へ。
もし楽器を持ってて演奏や歌がある程度出来るなら、
夜に路上で歌って小銭稼げ。
なに？「ドラマーだからドラムセット持って行くのは無理」だって？
じゃあ↓これで。
ttp://www.youtube.com/watch?v=iHA0RqcovgI
まぁとにかく何でもいいから、
何らかのパフォーマンスを繁華街の路上でやって、少しでも金稼げ。
恥を恐れなければ出来るはずだ。
質屋で金貸してくれそうな物を捜して質屋へ行く。
餓死するくらいなら、そのパソコン持って質屋へ。
もし楽器を持ってて演奏や歌がある程度出来るなら、
夜に路上で歌って小銭稼げ。
なに？「ドラマーだからドラムセット持って行くのは無理」だって？
じゃあ↓これで。
ttp://www.youtube.com/watch?v=iHA0RqcovgI
まぁとにかく何でもいいから、
何らかのパフォーマンスを繁華街の路上でやって、少しでも金稼げ。
恥を恐れなければ出来るはずだ。
みんな優しいなｗ
正直そのPC売ればなんとかなる気がするんだが
正直そのPC売ればなんとかなる気がするんだが
まぁ、ガチなら2chなんかに書込んでる場合じゃないよな
>>839
どうやって1ヶ月ももたせるのかという事が気になる
どうやって1ヶ月ももたせるのかという事が気になる
いずれにせよその状況じゃ栄養価とか気にしてる場合じゃないな。
俺なら卵・小麦粉・キャベツに全額使って小麦粉主食にする。
一応、三大栄養素を気にしつつ、卵・小麦粉さえあればパターン豊富になるから。
キャベツオムレツ・キャベツ卵とじ丼・卵キャベツパンもどき・お好み焼き等。
食べ過ぎ気になると言っても卵は欠かせない。
一応、三大栄養素を気にしつつ、卵・小麦粉さえあればパターン豊富になるから。
キャベツオムレツ・キャベツ卵とじ丼・卵キャベツパンもどき・お好み焼き等。
食べ過ぎ気になると言っても卵は欠かせない。
ごはんだけだと満足出来ないから
塩を振りかけたり味噌汁作って犬まんまにしたりして
塩味をキツ目にすると少しだけ満足感が増える。
キャベツ1枚・ニンジンの薄切り1/3個を
味噌汁に入れるだけで全然違う。
もやしでもいいけど。
塩を振りかけたり味噌汁作って犬まんまにしたりして
塩味をキツ目にすると少しだけ満足感が増える。
キャベツ1枚・ニンジンの薄切り1/3個を
味噌汁に入れるだけで全然違う。
もやしでもいいけど。
"たばこ大増税＆出荷停止。
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。
「タバコ 輸入代行」とかで検索するとあるある、、、
送料込みで１箱９０円とかの激安サイトもある。"
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。
「タバコ 輸入代行」とかで検索するとあるある、、、
送料込みで１箱９０円とかの激安サイトもある。"
小麦粉５ｋｇ１０００円 + 卵４パック８００円 + キャベツ２玉２００円。
このバランスで買って１日１～２食で持たせるかな。
このバランスで買って１日１～２食で持たせるかな。
個人的に洋モクは嫌いだ。
ブンタ系の焦げ臭い煙草はいくらでも替わりがあるのに
キャビンマイルドは代替品が無くて往生したよ。(´･ω･`)
キャビンマイルドは代替品が無くて往生したよ。(´･ω･`)
858 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】 【東電 75.9 %】 ：2011/06/11(土) 19:03:21.99 ID:2GJ9LHH/0
マンションの隣人が真夜中にベランダでくっさい低級タバコ吸っててその臭いがこっちの換気口
から侵入してきてとっても迷惑してる。
その都度扇風機＆エアコンで室内循環で換気してる。アーヤダヤダ。
から侵入してきてとっても迷惑してる。
その都度扇風機＆エアコンで室内循環で換気してる。アーヤダヤダ。
自分は安いときにまとめ買いしておくタイプで
うどんやパスタ、そうめん、ツナ缶、トマト缶、小麦粉など
たいていのものは底値のときに買ったのが山と保存してある
なので、3ヶ月兵糧攻め受けても負けない自信がある
うどんやパスタ、そうめん、ツナ缶、トマト缶、小麦粉など
たいていのものは底値のときに買ったのが山と保存してある
なので、3ヶ月兵糧攻め受けても負けない自信がある
マ ス コ ミ が 伝 え な い 反 日 国 家 韓 国 の 実 態
韓 国 ド ラ マ は 天 皇 射 殺 や
日 本 に 核 ミ サ イ ル 撃 ち 込 む シ ー ン が い っ ぱ い
92年 MBCテレビ「憤怒の王国」
ドラマに「天皇の狙撃」という場面があり、この狙撃の場面に実際に行われた「即位の礼」の映像が使
われていたことから、外交問題になりかけた。
日本政府の抗議に、MCB側はテロップで「このドラマはフィクションです」と付け加えるだけだった．．
95年：映画「ムクゲの花が咲きました」
韓国の大続領が、「東京、大阪、名古屋、神戸、京都、この五都市に広島級原爆の五倍の威カがある核爆弾を投下する、
東京は広いからその三倍落してやる！」と叫んだ後、実際に投下する。
この映画を見て韓国民は「早く日本を滅ぼせ！」と大合唱し、韓国・映画振興公社選定の「良い映画」にも選ばれた。
99年：映画「幽霊(ユリョン)」
韓国の潜水艦が日本に核ミサイルを撃ち込もうとする内容。実際は打ち込まなかったので韓国人に不評だった。
この映画は９９年度映画興行順位の八位.にランキングされた。
01年：映画『サウラビ』
日本刀で武装した百済人が日本を開拓して植民地にする内容。製作した監督は、根拠もないのに「歴史的事実を元
に製作しました。日本人の祖先は韓国人です。」と、欧米に宣伝して回った。（百済は日本の植民地だったのにね。）
06年：映画『韓半島』
南北統一の日が近づく近未来。なかなか進展しない南北統一に嫌気が差した韓国大統領は、「日本の妨害活動が
原因だ」と被害妄想を膨らまし、日本に核ミサイルを撃ち込む計画を極秘裏に指揮した。そして国産映画としては、
観客動員が１１週ぶりの１位を獲得した。
韓 国 ド ラ マ は 天 皇 射 殺 や
日 本 に 核 ミ サ イ ル 撃 ち 込 む シ ー ン が い っ ぱ い
92年 MBCテレビ「憤怒の王国」
ドラマに「天皇の狙撃」という場面があり、この狙撃の場面に実際に行われた「即位の礼」の映像が使
われていたことから、外交問題になりかけた。
日本政府の抗議に、MCB側はテロップで「このドラマはフィクションです」と付け加えるだけだった．．
95年：映画「ムクゲの花が咲きました」
韓国の大続領が、「東京、大阪、名古屋、神戸、京都、この五都市に広島級原爆の五倍の威カがある核爆弾を投下する、
東京は広いからその三倍落してやる！」と叫んだ後、実際に投下する。
この映画を見て韓国民は「早く日本を滅ぼせ！」と大合唱し、韓国・映画振興公社選定の「良い映画」にも選ばれた。
99年：映画「幽霊(ユリョン)」
韓国の潜水艦が日本に核ミサイルを撃ち込もうとする内容。実際は打ち込まなかったので韓国人に不評だった。
この映画は９９年度映画興行順位の八位.にランキングされた。
01年：映画『サウラビ』
日本刀で武装した百済人が日本を開拓して植民地にする内容。製作した監督は、根拠もないのに「歴史的事実を元
に製作しました。日本人の祖先は韓国人です。」と、欧米に宣伝して回った。（百済は日本の植民地だったのにね。）
06年：映画『韓半島』
南北統一の日が近づく近未来。なかなか進展しない南北統一に嫌気が差した韓国大統領は、「日本の妨害活動が
原因だ」と被害妄想を膨らまし、日本に核ミサイルを撃ち込む計画を極秘裏に指揮した。そして国産映画としては、
観客動員が１１週ぶりの１位を獲得した。
換気扇、最強で回せばいいんじゃね？
タバコを吸う度に隣室の換気扇が全開で回りだせば、いたたまれなくなって止めるだろｗ
タバコを吸う度に隣室の換気扇が全開で回りだせば、いたたまれなくなって止めるだろｗ
スレ違いですね。 嫌煙家の方はタバコ板に行ってください。
いやよく考えればあってるよ
嫌煙厨はたばこに噛みつくのが生き甲斐なんだから
まわりが全員攻撃対象な板ならむしろ天国だよ
喜んで暴れるだろ
嫌煙厨はたばこに噛みつくのが生き甲斐なんだから
まわりが全員攻撃対象な板ならむしろ天国だよ
喜んで暴れるだろ
最近分かったんだが、
毎日昼にやってる「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
ってのが時間も１５分と丁度良くて、飽きずに料理の勉強にもなるし、
レシピも辻調の先生が考えてるからか、レシピ通りに作ると、すげー美味いのが出来る。
ただし、
番組名の「おしゃべり」がちとウザイのと、
食材や調味料の種類が多いのが難点。
毎日昼にやってる「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
ってのが時間も１５分と丁度良くて、飽きずに料理の勉強にもなるし、
レシピも辻調の先生が考えてるからか、レシピ通りに作ると、すげー美味いのが出来る。
ただし、
番組名の「おしゃべり」がちとウザイのと、
食材や調味料の種類が多いのが難点。
辻調って潰れたんじゃなかったっけ？
辻学園じゃね
ピーマンが安かったのでひとまず買ってきた。
ヘタと種抜いてレンジでチンして塩かけてかぶりついたら予想外に美味かったw
まぁ塩じゃなくてもいいと思うが。
ヘタと種抜いてレンジでチンして塩かけてかぶりついたら予想外に美味かったw
まぁ塩じゃなくてもいいと思うが。
辻調＝料理界の東大
辻学園＝名前は似てるが全く別経営で倒産。元々は同族？
辻学園＝名前は似てるが全く別経営で倒産。元々は同族？
夏みかんをたくさんもらったから、マーマレードを作り始めてはや2時間半。
普段まったく使わないのになんで22cmの鍋にいっぱい作ってるんだorz
最近覚えた簡単パウンドケーキに入れるぐらいしか思いつかねえ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
普段まったく使わないのになんで22cmの鍋にいっぱい作ってるんだorz
最近覚えた簡単パウンドケーキに入れるぐらいしか思いつかねえ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
>>870
あつあつのご飯にかけてシャリシャリ食おうず
あつあつのご飯にかけてシャリシャリ食おうず
>>870
紅茶に入れるのおススメ
紅茶に入れるのおススメ
>>870
鶏肉のオレンジソース煮とやらを作るんだ！
鶏肉のオレンジソース煮とやらを作るんだ！
レスもらって元気出た。ありがとう。
使わないと冷蔵庫が空かないから、頑張って美味しく食べるよ。
ちなみに実山椒ももらったから佃煮にして、ちりめん山椒も作って活躍中。
庭に食べられる物が生る家っていいな。
とりあえずマーマレードが出来たらお礼のパウンドケーキを焼くわ。
使わないと冷蔵庫が空かないから、頑張って美味しく食べるよ。
ちなみに実山椒ももらったから佃煮にして、ちりめん山椒も作って活躍中。
庭に食べられる物が生る家っていいな。
とりあえずマーマレードが出来たらお礼のパウンドケーキを焼くわ。
ホットケーキは弱火でじっくり・・・
http://twitpic.com/25pldk
http://twitpic.com/25pldk
料理の基本はだいたい漫画で学んだよ
鉄鍋のジャン
879 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 12:06:15.92 ID:d+GZlOj20
ホットケーキは弱火でフタしてじっくり焼く
あそこまで炭化させるって鼻悪いんだろうね。
基本はかなり弱火だと思うけどな。
焼目は慣れると匂いで判る様になるはずだが。
基本はかなり弱火だと思うけどな。
焼目は慣れると匂いで判る様になるはずだが。
ホットケーキは弱火で焼いてれば表面のプツプツで返すタイミングがわかるよ。
中まで火を通す料理だから、強火や中火のメリットはあまりないと思う。
あの黒焦げ写真は、単純に忘れたんでしょ
中まで火を通す料理だから、強火や中火のメリットはあまりないと思う。
あの黒焦げ写真は、単純に忘れたんでしょ
炊飯器ででかいホットケーキつくる
最初だけ程良い焦げ目を付けるため
ある程度の温度にする必要があるけど
その後は濡れ布巾でフライパン冷ましたりとか
手間かけないと美味しそうにならないのがホットケーキ。
ママの子供への愛情無しに美味しいホットケーキは出来ない。
自分用だともう、メンド臭くてテキトーでテキトーで。
ある程度の温度にする必要があるけど
その後は濡れ布巾でフライパン冷ましたりとか
手間かけないと美味しそうにならないのがホットケーキ。
ママの子供への愛情無しに美味しいホットケーキは出来ない。
自分用だともう、メンド臭くてテキトーでテキトーで。
887 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 17:02:25.85 ID:ZF8zyI7y0
平日は8時すぎに帰ってくると、もう作る気力がないお。
今日は3食つくった。
朝：大根（58円）と厚揚げ（見切り98円）の味噌汁、しゃけ（見切り110円）
ウィニー5本（64円）＋玉子1個（22円）、ごはん1.2合
昼：いぼのいと150g（149円）、めんつゆ、てんぷら（248円オーブン）
夜（予定）：冷凍カレー、ご飯1.5合、きざみ野菜105円、男爵ころっけ＋
メンチをオーブン（175円）
平日：朝やよいの朝定食420円、昼中華定食580円、夜つまみ＋弁当1000円くらい
なんか、自炊しても、外食してもあまり変わらない気がしてきた。
やっぱくいすぎ？昨日の買い出しでみょうが3本158円でめげた・・・・
今日は3食つくった。
朝：大根（58円）と厚揚げ（見切り98円）の味噌汁、しゃけ（見切り110円）
ウィニー5本（64円）＋玉子1個（22円）、ごはん1.2合
昼：いぼのいと150g（149円）、めんつゆ、てんぷら（248円オーブン）
夜（予定）：冷凍カレー、ご飯1.5合、きざみ野菜105円、男爵ころっけ＋
メンチをオーブン（175円）
平日：朝やよいの朝定食420円、昼中華定食580円、夜つまみ＋弁当1000円くらい
なんか、自炊しても、外食してもあまり変わらない気がしてきた。
やっぱくいすぎ？昨日の買い出しでみょうが3本158円でめげた・・・・
朝飯くらいちょっと早く起きて自炊しようや…
890 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 18:00:31.66 ID:L6IsCRmiO
>>887
食べる量が多いのと、食材もちょっと高い気がする
てんぷらとかのお惣菜も作らずに買うと高いよね
ちなみに今日のご飯は
朝:ハニートースト2枚(30円)、トマトオムレツ(30円←卵1個13円)、コーヒー
昼:そうめん100g(30円)、鰹のたたき(100円)←夕飯用をつまみ食い、
キャベツのサラダ(15円)
夜(予定):ご飯0.5合、鰹のたたき(200円)、
いんげんのごま和え(30円)、ナスとピーマンの味噌炒め(80円)←明日の弁当用含む
特に節約せず、全部で500円くらいだった
食べる量が多いのと、食材もちょっと高い気がする
てんぷらとかのお惣菜も作らずに買うと高いよね
ちなみに今日のご飯は
朝:ハニートースト2枚(30円)、トマトオムレツ(30円←卵1個13円)、コーヒー
昼:そうめん100g(30円)、鰹のたたき(100円)←夕飯用をつまみ食い、
キャベツのサラダ(15円)
夜(予定):ご飯0.5合、鰹のたたき(200円)、
いんげんのごま和え(30円)、ナスとピーマンの味噌炒め(80円)←明日の弁当用含む
特に節約せず、全部で500円くらいだった
平日は忙しくて金使う暇はないが
休日は無駄遣いしてしまうな。
休日は無駄遣いしてしまうな。
カップラーメンに入れる卵は電子レンジで30秒ほど(爆発しないように適当に調整してくれ)
加熱してから入れると程良く固まる
まねしてもいいよ
加熱してから入れると程良く固まる
まねしてもいいよ
というかカップ麺に卵とか入れない。ぬるくなるから。
じっくりレス読んでたら、こっちにも残り米７合、残金2000円のやつきてたのかｗ
他のスレでも、マルチするし実は米７kgだったりしてたし、他人のレス読まないしで、
単なる荒らし認定出てたぞ。
他のスレでも、マルチするし実は米７kgだったりしてたし、他人のレス読まないしで、
単なる荒らし認定出てたぞ。
>>893
加熱してから入れると冷めない
加熱してから入れると冷めない
896 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 23:10:58.46 ID:tfHcnL/E0
サツマイモのてんぷらって、なんでこんなに旨いのかな？
自分の好みの味だからじゃじゃない？
豚コマとブロックじゃ全然違うと思うが。
豚こま塩蔵したらしょっぱくて食べられないレベルじゃないかと
>>899
一回分ごとに小分けして冷凍すれば解凍もそう手間じゃないよ
ついでにおろししょうがとにんにくと酒もみこんでおけば安肉もそれなりに旨くなる
使い道が限定されるけど醤油とかハーブソルトで下味つけとけば
根性ない時シリコンスチーマーか皿にラップで
野菜と一緒にレンチンすればあっという間に一品出来上がり
一回分ごとに小分けして冷凍すれば解凍もそう手間じゃないよ
ついでにおろししょうがとにんにくと酒もみこんでおけば安肉もそれなりに旨くなる
使い道が限定されるけど醤油とかハーブソルトで下味つけとけば
根性ない時シリコンスチーマーか皿にラップで
野菜と一緒にレンチンすればあっという間に一品出来上がり
玉ねぎ丸ごと入れて人参もキャベツもでかいまま入れて
牛スネ肉と鶏モモ入れて初めてポトフ作ってみた
マギーブイヨン＋塩コショウのみのシンプルな味付けで
からし粉と酢と砂糖塩コショウでマスタードっぽいのも自作した
初めてづくしだったがかなりおいしくできた
牛スネ肉と鶏モモ入れて初めてポトフ作ってみた
マギーブイヨン＋塩コショウのみのシンプルな味付けで
からし粉と酢と砂糖塩コショウでマスタードっぽいのも自作した
初めてづくしだったがかなりおいしくできた
せめてたまねぎ四等分ぐらいはしようｗ
ウインナーとかベーコン入れるとまたおいしいよ。
飽きたらトマト缶入れてトマトスープ
さらに飽きたらカレー粉入れてカレーｗ
ウインナーとかベーコン入れるとまたおいしいよ。
飽きたらトマト缶入れてトマトスープ
さらに飽きたらカレー粉入れてカレーｗ
サツマイモとカボチャ嫌いじゃないけどてんぷらは食えない
最近さ、天ぷら粉を炭酸で溶くと
さっくり仕上がるって聞いたけど、やった人～？
メレンゲは混ぜたことあるけどな、炭酸は常備してないし。
さっくり仕上がるって聞いたけど、やった人～？
メレンゲは混ぜたことあるけどな、炭酸は常備してないし。
てんぷらにして美味しくするには良いサツマイモ使わないとダメだな。
安物のサツマイモは粉っぽいばかりでちっともおいしくない。
まぁ、それでも油っ気とタレの味で食べられちゃうけど。
安物のサツマイモは粉っぽいばかりでちっともおいしくない。
まぁ、それでも油っ気とタレの味で食べられちゃうけど。
重炭酸ソーダ、略して重曹なら常備するのも楽だな
>>907
やはり関西人なのか両親とかが西国系なのかな？
自分はお好み焼きやたこ焼きや焼きそばならともかく、はっきりとした和食や中華の料理には、
ウスターソース・中濃ソース・とんかつソースなどは、一切使えないな。
旅先の関西のスナックで、黒板に書いてある「野菜の天ぷらの盛り合わせ」を頼んだ時に、
当然のように、「ウスターソースととんかつソースとが用意できますが、どちらにしますか？」
と二者選択のみで尋ねられて、驚いた事があった。
「自分は天ぷらにソースも塩も苦手なので、天つゆが無いのなら醤油をお願いします。」と答えたが。
やはり関西人なのか両親とかが西国系なのかな？
自分はお好み焼きやたこ焼きや焼きそばならともかく、はっきりとした和食や中華の料理には、
ウスターソース・中濃ソース・とんかつソースなどは、一切使えないな。
旅先の関西のスナックで、黒板に書いてある「野菜の天ぷらの盛り合わせ」を頼んだ時に、
当然のように、「ウスターソースととんかつソースとが用意できますが、どちらにしますか？」
と二者選択のみで尋ねられて、驚いた事があった。
「自分は天ぷらにソースも塩も苦手なので、天つゆが無いのなら醤油をお願いします。」と答えたが。
天ぷらは市販の天ぷら粉使うな～
これならサクッと仕上がるし
溶く時にダマになりにくいのもミソだな
これならサクッと仕上がるし
溶く時にダマになりにくいのもミソだな
そだな、天ぷらって言ったって、フリットとかフリッターっていう名前で欧米料理にもあるしな。
昔、給食で出てたイカフリッターってのが大好きだった。
昔、給食で出てたイカフリッターってのが大好きだった。
自分にとっては、イモ類は胃袋的にお米や小麦粉とかの穀物と同列だなぁ。
単品じゃなんか食べれない。
単品じゃなんか食べれない。
いも天はおやつ
なにも付けずにその素材の味を楽しむ
なにも付けずにその素材の味を楽しむ
ふかしたじゃがいもにきな粉、砂糖、塩をかけて食べたら意外にも美味かった
ぶり2切れ買って昨日照り焼きにして食った。
まだ1切れあまってるんだが今日は何にしようか悩むぜ
無難に素焼きにしてポン酢で食うか・・・。
まだ1切れあまってるんだが今日は何にしようか悩むぜ
無難に素焼きにしてポン酢で食うか・・・。
煮付けがうまい
長らく魚食ってないなあ
長らく魚食ってないなあ
ぶりは塩焼きが一番好きだ
皆さんの冷蔵庫の大きさは、何Lくらい？
925 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/13(月) 20:23:56.88 ID:LtZ4+fZR0
この時期の食材はすぐに痛むので大変。急いでたべないと。
>>924
４５０リットル
４５０リットル
>>924
256
256
自分なんて135Lだわ。
学生で一人暮し始める時に買ったのそのまま。
冷蔵はそうでもないんだが、冷凍室が常にパンパン。
白物家電って、壊れでもしない限り、中々買い換える機会無いんだよなー
学生で一人暮し始める時に買ったのそのまま。
冷蔵はそうでもないんだが、冷凍室が常にパンパン。
白物家電って、壊れでもしない限り、中々買い換える機会無いんだよなー
冷蔵庫買い替え検討中だけど、やっぱり大きめがいいですかね？
消費電力は、変わらないし、なべごと入れたい時あるよねー。
消費電力は、変わらないし、なべごと入れたい時あるよねー。
冷蔵庫の玉子ポケットは、玉子の保管に向いてないらしいね
>>930
折角、買い換えるチャンスに恵まれたのなら
「ちょっと大き過ぎるかな……」くらいのを買った方がいいと思うよ。その方が後悔しない。
良い意味でも自炊へのプレッシャーになるし、モチベーション維持にも貢献すると思う。
折角、買い換えるチャンスに恵まれたのなら
「ちょっと大き過ぎるかな……」くらいのを買った方がいいと思うよ。その方が後悔しない。
良い意味でも自炊へのプレッシャーになるし、モチベーション維持にも貢献すると思う。
>>924
112L使ってたけど、こないだから167Lになった。すんげー快適。
112Lで慣れてた分、常にとっさで鍋入れれるスペース確保出来てるから便利。
冷蔵庫の上にレンジ置いてるんだけど、それが使いづらくなったくらい。
112L使ってたけど、こないだから167Lになった。すんげー快適。
112Lで慣れてた分、常にとっさで鍋入れれるスペース確保出来てるから便利。
冷蔵庫の上にレンジ置いてるんだけど、それが使いづらくなったくらい。
自炊するなら冷蔵庫はケチらず大きい奴買っとくべきだったと今さら後悔
とりあえず野菜室がついてるヤツを買うべきだったわ
とりあえず野菜室がついてるヤツを買うべきだったわ
自分は性格的に大きい冷蔵庫を買うと食材を貯め込んじゃいそうだから
小さいので頻繁に在庫整理を迫られるくらいのが無難
小さいので頻繁に在庫整理を迫られるくらいのが無難
賞味期限が1年以上過ぎてるのを全部廃棄した…
偏っちゃうなぁ～
偏っちゃうなぁ～
＞935
それもありますよね。
食材が残ってるのがわかっていても、タイミングが合わないとか、
奥の方のは、つい残りがち。
それもありますよね。
食材が残ってるのがわかっていても、タイミングが合わないとか、
奥の方のは、つい残りがち。
５年ぶりにコンロの掃除をした
爪の間に汚れがびっしりで取れない
爪の間に汚れがびっしりで取れない
買い換えるとしたら冷凍室の容量重視だな
冷凍食品、食パン、アイスノン
これからの季節はロックアイス、酒が追加
冷凍食品、食パン、アイスノン
これからの季節はロックアイス、酒が追加
130L冷蔵庫の半分以上が調味料に占領されてるぜorz
300Lぐらいの冷蔵庫欲しいよ～
300Lぐらいの冷蔵庫欲しいよ～
冷蔵：204L
冷凍：100L
野菜：. 77L
これでも片開きだし使い勝手がすごくいい。(´･ω･`)
冷凍：100L
野菜：. 77L
これでも片開きだし使い勝手がすごくいい。(´･ω･`)
>>940
ググったら結構安いんだな ＞超音波洗浄機
ググったら結構安いんだな ＞超音波洗浄機
946 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/14(火) 00:22:28.57 ID:36YynyDm0
取説読んでくれ
うちにあるのは研究室から買い替えの時に古いのを貰ってきた
超音波脱気装置だから、取説ついてないんだよね。
超音波脱気装置だから、取説ついてないんだよね。
TVで見たけど、
シズル写真/映像用のビールの泡を作るのに、
眼鏡用の超音波洗浄機使ってたな。
泡がきめ細かくなって泡持ちもいいんだと。
もしかしたら、調理器具として素晴らしい用途があるかも知れない。
シズル写真/映像用のビールの泡を作るのに、
眼鏡用の超音波洗浄機使ってたな。
泡がきめ細かくなって泡持ちもいいんだと。
もしかしたら、調理器具として素晴らしい用途があるかも知れない。
むしろ、調理器具の洗浄に良さそうだ。
スライサーやピーラー他諸々の。
家庭用のだとサイズ的に包丁とかは難しいかもだけど。
スライサーやピーラー他諸々の。
家庭用のだとサイズ的に包丁とかは難しいかもだけど。
目が細かいとか、ザラザラした引っかかりがある器具は洗ってみたいな。
ザルとか下ろし金とか。
ザルとか下ろし金とか。
手動式のハンドル回してみじんぎりにする奴の刃を洗ってみたい
フープロと違って結構鋭い刃がついてるので歯ブラシで洗ってても時々
ひっかかったり毛が切れたりするんで
フープロと違って結構鋭い刃がついてるので歯ブラシで洗ってても時々
ひっかかったり毛が切れたりするんで
「コレステロール値、結局下げなくて良いの？」
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1307890365582.html
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1307890365582.html
一人暮らし&つたない自炊生活を始めて２ヶ月弱
旨くて安上がりのカレーが食いたい
まとめ買いした素のスパイスから作ると安上がりで本格的ってどこかで見た気がするんだけど
ネット通販の香辛料とか軽く眺めたがあまりそうとも思えない
実際どんな感じ？
見つけてないだけで大量業販的な通販サイトとかあるのかな？
それとも特売品の120円位の既製ルウがコスパは一番なんだろうか・・・
教えて先輩諸氏！
旨くて安上がりのカレーが食いたい
まとめ買いした素のスパイスから作ると安上がりで本格的ってどこかで見た気がするんだけど
ネット通販の香辛料とか軽く眺めたがあまりそうとも思えない
実際どんな感じ？
見つけてないだけで大量業販的な通販サイトとかあるのかな？
それとも特売品の120円位の既製ルウがコスパは一番なんだろうか・・・
教えて先輩諸氏！
956 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/15(水) 15:31:43.28 ID:CYlpUVuN0
>>955
「旨い」・・・が問題だな。
市販ルー使わずとも、「カレー風味煮物」なら安くできるけど、
市販ルー使わずにコクを出そうとすると肉とか入れなきゃいけないので結局高くつく。
肉入れずに、クズ野菜で作る市販ルーカレーがコストパフォーマンス的には高いと思う。
※あれは、肉なんか入れなくても結構美味しいんだぜ。
なので、市販ルーに一票。
「旨い」・・・が問題だな。
市販ルー使わずとも、「カレー風味煮物」なら安くできるけど、
市販ルー使わずにコクを出そうとすると肉とか入れなきゃいけないので結局高くつく。
肉入れずに、クズ野菜で作る市販ルーカレーがコストパフォーマンス的には高いと思う。
※あれは、肉なんか入れなくても結構美味しいんだぜ。
なので、市販ルーに一票。
>>956
肉の代わりに厚揚げとか入れるとおいしいよね
肉の代わりに厚揚げとか入れるとおいしいよね
業務用スーパーとかで売ってる大缶のを買うのも、ありっちゃあり。
>>958
自分もそれを推す。
…と思って試算したら、
市販カレールー10皿分が特売で100円（10円/1皿）、
400g入りS&B業務用カレー粉がS&B通販で1348円で、
10皿30g使うとして約103円（10.3円/皿）。
カレー粉で作る場合、旨味やとろみを出すために色々入れるとすると、
2kg入りか10kg入りカレー粉を使わないと、
コスパで特売カレールウにかなわない。
市販のカレールウでも、やっぱり肉類をしっかり入れないと、
味がイマイチ薄っぺらいと思う。
（これは自分の好みで、他人の味覚は否定しない）
で、鶏手羽元を使えば安くて美味いカレーが出来る。
超特売だと29円/100g、週一の特売でも48円/100ｇくらいで売ってる。
自分もそれを推す。
…と思って試算したら、
市販カレールー10皿分が特売で100円（10円/1皿）、
400g入りS&B業務用カレー粉がS&B通販で1348円で、
10皿30g使うとして約103円（10.3円/皿）。
カレー粉で作る場合、旨味やとろみを出すために色々入れるとすると、
2kg入りか10kg入りカレー粉を使わないと、
コスパで特売カレールウにかなわない。
市販のカレールウでも、やっぱり肉類をしっかり入れないと、
味がイマイチ薄っぺらいと思う。
（これは自分の好みで、他人の味覚は否定しない）
で、鶏手羽元を使えば安くて美味いカレーが出来る。
超特売だと29円/100g、週一の特売でも48円/100ｇくらいで売ってる。
まずどこまでウマイを目指すのが問題
ルーを使ってる段階で、一般家庭で当たり前に食べる美味い飯レベルだろう。
大衆食堂風の美味さも好きだけど、あれは大量に作るからこそだしなぁ。
……誰も本格的なカレーは求めてないと思うｗ
大衆食堂風の美味さも好きだけど、あれは大量に作るからこそだしなぁ。
……誰も本格的なカレーは求めてないと思うｗ
>>956-960
颯爽帰宅
色々レスｔｈｘです
一度カレー作ってみてまずまずだったが
ｶｰﾁｬﾝのカレーよりは不味かったから「そんなら素から・・・？」と思った次第
たしかにどこまで旨いを目指すかってのは問題ですね
とりあえずしばらくは特売市販ルウで作り方や具で試行錯誤してみまっす
肉増やしたりとか、大目の玉ねぎをしつこく炒めてから入れてみるとか
颯爽帰宅
色々レスｔｈｘです
一度カレー作ってみてまずまずだったが
ｶｰﾁｬﾝのカレーよりは不味かったから「そんなら素から・・・？」と思った次第
たしかにどこまで旨いを目指すかってのは問題ですね
とりあえずしばらくは特売市販ルウで作り方や具で試行錯誤してみまっす
肉増やしたりとか、大目の玉ねぎをしつこく炒めてから入れてみるとか
963 ： 忍法帖【Lv=10,xxxPT】 ：2011/06/15(水) 18:50:49.45 ID:fXggWEr90
>>962
まずは、カーチャンのレシピを聞くことから始めたら？
まずは、カーチャンのレシピを聞くことから始めたら？
今日は焼きそば作ろうと思ったのに、スーパーに行ったら
うまそうでついロースしょうが焼き用肉買ってきちゃった
これを焼きそばに使ったらもったいないよな
しょうが焼きの方がいいかな
キャベツが大量に余ってるんだよね
千切りにすればいいか
うまそうでついロースしょうが焼き用肉買ってきちゃった
これを焼きそばに使ったらもったいないよな
しょうが焼きの方がいいかな
キャベツが大量に余ってるんだよね
千切りにすればいいか
カレーならスパイス調合から業務用まで試した俺が言うけど
辛いの好きなら、まずジャワカレーから試すべき
業務用ジャワカレーはちょっと違うんだよね
ちなみに一般的な業務用ルーはトロミが不自然で違和感あった
具材はカレーのルーなら肉っぽい出汁は出てるので、業務スーパーでヒヨコ豆買ってプラス野菜が安いかな？
辛いの好きなら、まずジャワカレーから試すべき
業務用ジャワカレーはちょっと違うんだよね
ちなみに一般的な業務用ルーはトロミが不自然で違和感あった
具材はカレーのルーなら肉っぽい出汁は出てるので、業務スーパーでヒヨコ豆買ってプラス野菜が安いかな？
肉買いに行くのメンド臭い時とか手元不如意な時とか
肉無しカレーはよく作るな。コクは無くなって
辛さが薄っぺらくはなるんだけど、逆にその軽さが
美味しく感じる時もある。ドロドロしたカレーじゃなく
ベシャベシャで濃いめのカレースープくらいの感覚で
純粋にカレーとライスのコラボレーションを楽しめる。
肉臭くならないし日持ちも良いし野菜はありあわせでいいし
あとから野菜つぎ足したりしてもOKだしね。
カレースープと思えばキャベツ入れるのだってアリだし。
極端な話タマネギ無しで冷凍温野を半分くらい入れて
それだけで食べることもよくあるよ。
味噌汁感覚であっという間に出来るから便利すぎるんで
金が入った時に冷凍食品半額セールで温野菜はまとめて買ってる。
肉無しカレーはよく作るな。コクは無くなって
辛さが薄っぺらくはなるんだけど、逆にその軽さが
美味しく感じる時もある。ドロドロしたカレーじゃなく
ベシャベシャで濃いめのカレースープくらいの感覚で
純粋にカレーとライスのコラボレーションを楽しめる。
肉臭くならないし日持ちも良いし野菜はありあわせでいいし
あとから野菜つぎ足したりしてもOKだしね。
カレースープと思えばキャベツ入れるのだってアリだし。
極端な話タマネギ無しで冷凍温野を半分くらい入れて
それだけで食べることもよくあるよ。
味噌汁感覚であっという間に出来るから便利すぎるんで
金が入った時に冷凍食品半額セールで温野菜はまとめて買ってる。
そのかわり俺はルーは拘ってるな。
基本的にジャワの中辛か辛口しか買わない。
それ以外のカレーはレトルトカレー代わりくらいに考えて作ってる。
基本的にジャワの中辛か辛口しか買わない。
それ以外のカレーはレトルトカレー代わりくらいに考えて作ってる。
969 ： 忍法帖【Lv=10,xxxPT】 【東電 78.1 %】 ：2011/06/15(水) 20:32:26.66 ID:V1oZRmI90
カレーに冷凍ミックスシーフード入れると旨いよ。
個人的にカレーはそれほどこだわらない
よっぽど無い限りまずくならないからいろいろ遊ぶな
よっぽど無い限りまずくならないからいろいろ遊ぶな
肉じゃが･ポトフ･トマト煮等々、煮込み料理を作るときは少し多目に作って
カレールーを1かけら入れて、その鍋に白飯をぶちこんで残さず食う。
行儀は悪いが一人暮らしなので問題無しｗ
カレールーを1かけら入れて、その鍋に白飯をぶちこんで残さず食う。
行儀は悪いが一人暮らしなので問題無しｗ
夜中に無性にカレーが食べたくなって、
かといって周りに店もない、、レトルトのストックは無い、具材も無い…ってときに
仕方なしにお湯にカレールー溶いて食べてことあるけど、割と喰えたわ。
味の方もコンソメとか誤魔化せば結構イケる。
かといって周りに店もない、、レトルトのストックは無い、具材も無い…ってときに
仕方なしにお湯にカレールー溶いて食べてことあるけど、割と喰えたわ。
味の方もコンソメとか誤魔化せば結構イケる。
ジャガイモを入れないだけで長持ちすると知ったのは、ここのおかげ
カレーの話はカレー板でやってくれんか
○○カレー以外認めないだの、ルーはどうでもいいけど具材は××じゃなきゃだの、
いちいち言うこと聞いてたら矛盾点ばかりで話にならん
○○カレー以外認めないだの、ルーはどうでもいいけど具材は××じゃなきゃだの、
いちいち言うこと聞いてたら矛盾点ばかりで話にならん
だめだめ言ってないでそう思うならネタくらい投入しろよ
978 ： 忍法帖【Lv=11,xxxPT】 ：2011/06/15(水) 22:40:13.88 ID:fXggWEr90
何度カレーの話で荒れるんだよ
カレーは専用スレでってテンプレに入れておいて
カレーは専用スレでってテンプレに入れておいて
ま、好きにつくろうず。
強要はしなーい。
強要はしなーい。
ホント他人のカレー蘊蓄ほど役に立たんものはないなｗ
じゃが芋抜きカレーで長持ちってのだけは普通に知恵だよね。
シチューが良くてカレーが駄目とか差別だろ
ジャワカレーに謝れ
ジャワカレーに謝れ
カレー粉はインディアンカレー粉が一番うまい
こくまろが一番だと思う俺は舌が肥えてないんだろうな
冷めたご飯に辛口が美味い
986 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 01:14:06.94 ID:gjEIicgRO
地中海カレーうまい
>>986
同意せざるを得ない。
同意せざるを得ない。
988 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 01:20:19.18 ID:SfY3YFJ10
次スレは？
989 ：だるまたんマン_FromTheBarrel ◆damaru5/aw ：2011/06/16(木) 01:21:36.46 ID:JBLCJbay0
埋めついでに定番のネタだがカレーは作った直後より
何回か温めなお
何回か温めなお
市販のカレールーを使ってカレーを作る時は、
辛口と甘口のルーを混ぜると美味しい。
割合はお好みで。
辛口と甘口のルーを混ぜると美味しい。
割合はお好みで。
箱に書いてある通り作るのが一番美味い
おニャン子クラブでさえ劣化してゆく。
>>996
劣化しない子もいるけどな
劣化しない子もいるけどな
熟成した方がかえってよくなる場合もある。
(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ
1000ならこのスレの住人は来年以降も一人暮らし
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。