COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart27
クックパッドの良レシピについて語りましょう。
マズーレシピ、馴れ合いメンの愚痴は該当スレでどうぞ。
多少の教え合いはいいですが、しつこいクレクレ厨はマナー違反です。
まずは自分で探してみましょう。
煽り、荒しは完全スルーで。反応したら貴方も荒しかもですよ。
基本はsage進行でお願いします。
まとめサイト
http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/ 前スレ COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart26
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1290072333/ 以前はレシピ板がありましたが、
IDが出ない板の性質上煽りや荒らしが増えたため料理板への引っ越しとなりました。
【レシピが消去され見られなくなった場合】
Googleか百度で該当レシピを検索し、キャッシュを見てみましょう。
【小技】
『レシピ名や素材名 site:cookpad.com』でググるとヒット数の多いページが上位検索結果に表示されます。
ex.) 「ハンバーグ site:cookpad.com」
関連スレなどは
>>2-5あたり
やあ、
>>1乙だ。
これはおごりだ、とっときな
シュッ シュッ
∧∧ シュッ シュッ
(`・ω・) シュッ シュッ
(つ と彡 / シュッ
/// /
/c□ /
シュッ シュッ
∧∧ シュッ シュッ
(`・ω・) シュッ シュッ
(つ と彡 / シュッ
/// /
/c□ /
/旦 /
//c□ ./
/旦 Y /
| | 旦 |
|旦 ガシャーン
ガシャーン
ガシャーン ガシャーン
5 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/07(月) 15:58:19 ID:93Howm160
春キャベツ&厚揚げ&豚肉の生姜醤油炒め
cookpad.com/recipe/1096630
材料も安いし美味しかった。
どうしてエッチ抜きなの?
>>1さん乙!
>>5さん
春キャベツまだ出てないよね?
普通のキャベツでも問題ないよねぇ。
中華だしの素はうちにないので、オイスターソース少し入れるか、そのまま無で作ってしまおうかな。
>>10 馴れ合いレシピはもういいよ
どちらも、失礼だけど素材をグチャ混ぜにしてるようにしか見えない
特に下、ゲ○のような写真でそのつくれぽ数はないわw
>>11 >>10のレシピを見てみたけど、普通に美味しそうじゃない?
和え物のレシピの写真だって、美味しそうに撮れてると思うけど、汚いものに見える人って白和え作ったことないの?
自分はレシピうpもせずに他人がうpしてくれたレシピに馴れ合いとか、いいかげん性格悪いよ。
>>1乙!!
そしてまとめの人ありがとう
>>11 個人的な意見はここに書かないで本人に言えよ
せっかくレシピ挙げてくれてんのに、ホント失礼だよ
かぶっちゃった
誰かが一回言えば十分だね
スマソ
とろうまサーモンは纏めにもあるよ
結構前から此処にでてるレシピだし
アボカドのはウチでもよく作る。うまいお
この前の納豆ぐちゃぐちゃwよりマシやないか
18 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/07(月) 23:36:57 ID:KdqAvOvy0
オイスターソース、お玉1.5杯はちょっと勇気いるなあ。
マジかよ。ビン半分から1本分?
そのハヤシライス、味が濃すぎるって人とおいしい人できっちり分かれるみたいだね
うちは無理でした。人気ある理由がわからなかった。
分量で味の予想はだいたいつくから、自分好みに調整するけど
最初からお玉1.5はすごいなw
出身地域や年代で美味しいの感覚も違っちゃうだろうし
子供がいる家といない家とでも変わってくる気がする
肉メインでルーは肉に絡める程度だと美味いよそのハヤシ
きんお玉
前スレ966の白菜と豚肉のコンソメバター煮、
美味しかった。バター入れなかったけど充分
ジューシー。
28 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/08(火) 13:48:05 ID:wQbYO6u60
>>普通のキャベツで作ったけどおいしかったですよ〜
中華だしの素なければガラスープの素かオイスターソースでも代用できちゃうと
思います。
29 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/08(火) 13:50:54 ID:wQbYO6u60
↑9さんの番号書くの忘れちゃいました。ごめんなさいね
料理タイトルも頼む
34 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/09(水) 18:53:18 ID:ekbeAmHJ0
>>34 重曹って苦いんだよ。
最初は感動したのだけど、だんだん苦さが際立つような気がしてやらなくなってしまった。
38 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/09(水) 22:25:27 ID:ekbeAmHJ0
>>35 なるほど
ベーキングパウダーか、試してみます、ありがとう
>>36 やはり重曹を使用するから仕方ないんですかね
鍋の後の雑炊は至高なのに…
とろける湯豆腐って、最初は面白いと思うけど、豆腐の純粋なうまみは味わえないよね。
最近は色々とろける○○って大杉だ。
しょうがを使ったスープのオススメを教えてください
なかなか良いのにヒットしないのでお願いします
>>40 しょうがなんてどんなスープに入れても美味しいじゃん
46 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/10(木) 07:51:50 ID:DJp6LqoU0
なんか変わった材料でポタージュを作りたいのですが、なんかありませんか?
大根のポタージュっていうのあったよ
>>44 ありがとうございます
テールスープは思いつきませんでした
さっそく作ってみますね
大根のポタージュって大根おろし大量でスープ状にするのかな?
和風あっさり味付けならそれだけでも美味しそうだ
お持ちあまってるんだけど面白い食べ方ない?
ピザはやってみたけどいまいちだった
ごめんなさい
お持ち→お餅です
できたら今晩までによろぴく〜^_^*
餅をケツの割れ目に挟んで姿勢を丸めて食う
大根ポタージュなのかはわからないけど
中華スープに大根おろしを入れてとき卵、
片栗粉で少しとろみをつける
ってのがあったけどレシピ紛失・・・
美味しかったので大根があまったら作ってみるのおすすめ
コンソメスープは試した事なかったなぁ
元から6枚分って書いてあるじゃん。6枚分なのに8枚できたのが問題なのか?
単純に地雷回避したいんだが、晒して面白がってるようなスレじゃないので
つくれぽ数多いのにあんまり美味しくないっていうレシピ挙げるスレってないよね?
色々検索かけたんだが見つからないので、もしあったら教えて欲しい
なければスルーしてください
あるといいけど無い
自分も引っかかったことあるけど・・・
味覚が合わなかっただけでしょ
おまえらが味音痴かもよ
>>62 ククパド、人口多い分料理レベルの分布も幅があるからねえ。
材料や作者のその他のレシピで検討つけるようにしてるよ。
その人がどんなレシピにつくれぽつけてるかも参考になる。
自分のの判断基準は
固形コンソメ、中華スープの素、めんつゆ、オイスターソースあたりを多用してない人。
>>63,64,66
レスthx
やっぱないよね。
私は味音痴なのか?っていうのの確認込みで意見を聞いてみたかったんだけど。
他のレシピもそれなりにつくれぽついてるみたいだし、冬なのにさっぱり目なレシピを作ったのもアレだったのかも。
前にここで挙がってたレシピで、どうやら私が味音痴っていうのが濃厚
>>61 普通のナンの形よりもでかいフライパンサイズが8枚くらい出来たから
この分量だとたくさん出来るって事です。
関西というか京都で育った自分には人気がある子供も大好き系は
甘すぎ濃すぎくどい、がだいたいだよ
自分は「みりん」が大匙で入ってると避けてる
個人の差や出身地の差もあるから味オンチじゃないかもしれない
自分は一個だけだけど、お菓子でだめっていうか
あれー?っていうのが 此処で出したら他にもそんな人居たけど
へーー、面白いなあ。
みりん大匙で入ってるレシピも結構好きな自分のお勧めレシピは
>>70さんには地雷かもだったりするんだねえ。
あっさり系が好きなんで、オイスターソースとかマヨ大量のレシピは
自分には地雷なのかも。
料理苦手というか才能ないので、入ってる調味料の種類とか考えた事なかったw
為になる。レシピ通りにきっちり作って、家族には好評貰ってるんだけどさ。
関西の人で前スレで人気のあったほうれん草とツナのレシピ口にあった人います?
すごい人気だったからリベンジしたけどやっぱ駄目だった
あとはえのきとわかめをマヨであえる人気レシピのやつとか・・・
前スレで出てた大好きな*じゃが芋のミルクバター煮
http://cookpad.com/recipe/547026 ビーフシチューの付け合せに出したけど好評だった
>>73 ほうれん草とツナは私もだめだった@関西
でも好みの味じゃなかっただけと思う
人気のあるレシピの調味料は半分量くらいにしたら
ちょうど良い事多いかな
冬にトマトなんて食べないので夏までお待ち下さい
おいしいって言ってる人もいるんだから、自分は口に合わなかったなぁと
思っておけばいい話じゃないの?
どうしても人に同意してもらいたいの?
普通にみて湯通しもしてないトマトと茹でほうれん草が合う訳ない
食感も酸味苦味のバランスもね
ドレッシングの分量も少ないからツナ缶オイル投入してよく乳化すればそこそこいけるかも
それでもダメなら単に地雷レシピ踏んだってだけでしょ
>>75 夏になるとホウレン草の甘みがなくなっちゃうw
牛肉のパストラミはおいしかった
>>73 自分はちょっと味濃いなーと思った@関西
居酒屋っぽい味っていうのかな
でも、組み合わせ自体は悪くないと思ったので
今度調味料のバランス変えて作ればいいかなと思った
関西と関東じゃ味の好みの濃い薄いは出るだろうし
関東行っても、北海道でも九州でも美味しいものは美味しいから
その辺は自分流に調整すればいいかと思う
>>79 牛肉のパストラミが検索しても出てこないんだけど
そそられるのでどれか教えて
ほうれん草のレシピは勧めてたヤツがメンヘラっぽかったからスルーした俺は勝ち組。
>>81 おまえもな。
スレに沿った発言する気ないならどっかいけよ。
ほうれん草レシピ、関西では味濃いのか。
市販のポン酢とかも関西じゃあんまりなのかね。
関東人も関西風の味には慣れてきてるとはいえ、やはり関東風の関西風だから本場とは違うんだろうね
ところでパスタとかも関西は薄味なの?
ペペロンチーノとか
ペペロンチーノみたいしょっぱくてかなわんわ!
ご飯にかけて食べてるで!
>>73実は私もほうれん草とトマトのダメだった。
そしてえのきとわかめのも。九州です。
ほうれん草とツナの奨めたのは本人でしょ。
たまに出てきては褒めまくるレスが続くけど、こいつのレシピは美味しくない。
前にもこのこと書いたら私怨乙とスルーされたけどね。
>>82 市販のポン酢は普通に使ってるし、鍋用旭ポン酢は大阪のメーカー
醤油味が強い思うので自分はリピしてないけど、好きな子はこれでないと…っていうよ>旭ポン酢
自分は馬路村のポン酢が好きで、餅もこれで食べるけど馬路村は高知だよね
88 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/11(金) 11:04:08 ID:EgPD9uA8P
高知のゆずポンなら「ゆずづくし」がまろやかで好きだわ。
ポン酢=ポン酢醤油だと思っていたら
醤油の入っていないものが正式なポン酢なのね
でもウィキで見たら一般的にポン酢=ポン酢醤油と呼ぶことが多いとあったから
レシピに出てくるポン酢もポン酢醤油ってことでいいの?
>>89 レシピに出てくるポン酢はポン酢醤油のこと多いみたいだね。
わざわざ普通はポン酢醤油って言わないでポン酢って呼ぶこと多いもんね。
ほうれん草レシピの味が合わなかった、までは分かるけど
ぽん酢ネタはイイ加減スレチって気づけよ
まずスレタイ嫁
92 :
91:2011/02/11(金) 13:59:12 ID:+2mnWbcz0
自分はほうれんそうの美味しかったよ
にんにくしっかり擂って、お酢も大匙1足したから自分好みになったのかも
トマトは入れなかった
自分もほうれん草の美味しかった。ドレッシングが気に入って
普通のサラダとかにも使ったりしてる。久々のヒットだなあ、って思ってる。
関西から引っ越して何年も経つうちに濃い味好きになったかも。
やっぱ人それぞれなんだなあ、と思った。
つうか、あのドレッシングって基本中の基本でしょ
フレンチドレッシングににんにく入れたものだし
うちの親にほうれん草トマトツナのサラダ出したら味がないって醤油どばーってかけてたw
日本人の味覚は塩分過多で基本壊れてるからね
中国人は油の海、日本人は塩の海、韓国人はカプサイシンの海
>>99 韓国はニンニク
あいつら臭いよ
まぁニンニク入れると確かに美味しいんだけど、負けだと思ってる
なぜに負けなのかが意味不明だな。イタリアンもにんにく抜くのかよww
イタリアンは基本的にニンニクはアーリオオーリオじゃん
コリアンは加熱しないで使うからくっさいくっさいw
フランス人も加熱しないニンニクをドレッシングなどに使用しますが。
使用量が韓国人とは違いますね。
そのパンケーキ、プロのレシピが元じゃなかった?
109 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/14(月) 03:17:10 ID:E60v8NUh0
キョクキタ―――
>>114 これ、やっぱ、ホットケーキミックスとチョコレートチップで作ったのより断然美味しい?
それともそんなに大差ない?
>>115 >>114が食べ比べたなんてないのに聞いてどうすんの?
たまにこういう質問あるけど、スレチでうざい。
>>113 もしかして何か問題あるレシピ主だったりする?
クックパッドとこのスレの両方で新参だから
空気読めてなかったらごめん
このスレでこの人の他レシピを見たと思ったけど違ったのかな
>>117 問題あるレシピ主かそうじゃないかなんてこのスレでは関係ないからいいんじゃない
自分が作ってみてウマーなレシピだったらOKだと思う。
>>105 これ、小麦粉をgではなくccで表記してるけど、カップで測るの?
>>112 3から4の説明が足りないような気がする・・・w
>>121 自分もレシピ見たときそう思ったけど、
昨日、NHKでやってたアメリカの料理番組で、
液体から粉類まで、カップでガンガン計ってたのを見て納得した。
粉の袋や砂糖入ったケースに豪快にカップを突っ込んで、適当に手ですりきってたよ。
計り方も、乳の谷間も豪快だった。
軽量カップに粉表示あるじゃん
>>123 おっぱいイタリアン…
まぁカップで計って美味しかったらいいんでない
>>105はカップで計量したのかな
126 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/15(火) 07:48:07 ID:47+hB2hE0
>>123 私も見たけど、あれはすごかった。
実況スレにねらーが殺到してスレの進行速度がすごかったし。
127 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/15(火) 07:49:28 ID:o504dqCdP
>>105のレシピの人がアメリカ在住なんだよね
自分もスケール出すのめんどいときそうするし
ってかこれ、ホットケーキミックス+ヨーグルトだとダメなのかな
自宅にミックスがたくさんある
>>127 そんなにたくさんあるならやってみたらいい。
>>128 自分というより、子が作りたがるんだよね
でも製造過程で「うぇー」とか言われそう
やつら以外と保守的なので
機会があったらやってみます
そして報告する!
ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入ってるから必ずしも酸は必要ない
重曹も入ってるから少しふくらみは増すかも
詳しくはソーダブレッドでググりやがってください
でも子はこれ喜ばないな
やつらの苦みセンサーは強力、重曹のエグ味検知しちゃう
こういったホットケーキにヨーグルトを使うレシピって、ホットケーキにヨーグルトの酸味は出ないの?
どうしてもそれが怖くて手が出せん。
ベーキングパウダーは大量摂取すると重金属かなんかが体内に溜まるんだっけ?
だから、あんまり多用したくはないな
>>132 BPのはアルミで軽金属だ。
健康への影響は、完全に否定できないかもしれないけど、というレベルのようだ。
ベーキングパウダーとベーキングソーダって違うらしあ
135 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/15(火) 11:00:13 ID:KHNJxCBdO
>>132 うちはラムフォード(アルミフリー)のBPを使ってる。
質の良いメレンゲ作るには、針金が最高
とくにこだわらないなら、きしめん
てことですね。
クイジナートもバカ高いもんでもないし
ゴバクしますた
>>138 これ作ったことあるけどまっじうまい
絶対作り方聞かれる
>>138 上で出てたこの人のホワイトチョコレアチーズも試しに作ってみたけどマジでうまかった。
これも作ってみたいけどまた高カロリーだな…
>>143 横だが
>>108だよ。
こういう濃厚系チョコケーキ、型から外しそこねて表面がでこぼこになったとき
どうやって誤魔化すといいんだろう。
デコレートするとしつこすぎるし。
>>131 酸味は出ないよ。
パン、パンケーキ、スコーンとかにヨーグルトを混ぜるけど全然大丈夫。
ふんわり感、しっとり感が出ておいしくなるよ。
>>131 ほどよい酸味は出るよ。自分にはそれが美味しかった。
あとホットケーキミックスで作った(ベーキング類は入れず、ミックス100gに対しヨーグルト80g)けど、問題なく作れた。
あの酸味とシロップが絶妙。
しっとりもちもちなので、ミスドのフレンチクルーラーの食感が好きならイケると思うよ。
>>138-139 これ、強力粉入ってるけど、どういう目的で入れてるの?
パウンドというより、クイックブレッドみたいな感じ?
強力粉入れると冷めると固くなりそうな気がするがそうでもない?
>★薄力粉 70グラム ★強力粉 50グラム
ふわふわじゃなくてどっしりした感を出すためじゃないかな
>>144 自分は軽く温めたバターナイフでなだらかにした後、少し冷蔵庫で固め直した。
それでも気になるところにはミントの葉をペタペタ貼ったw
>>106 アメリカの有名なパンケーキ屋のレシピ。
当時の生い立ちに書いてあるもんく↓
オリジナルは砂糖大さじ2って書いてあるけど
うちはブラウンシュガー1とはちみつ1で作るから
これであたしのオリジナルレシピって呼べる!…よね。
そんなのアレンジじゃねぇ!ただのパクリだ!図々しいって散々叩かれてたな。
>>148 教えてくれてありがとう。
前に、バナナブレッドで、薄力粉・強力粉 1:1レシピを作ったけど
焼き立てはいいけど、冷めると固くなって自分的にはイマイチだったので
これ薄力粉オンリーで作ってもいいですかね?
別に法に触れる訳じゃないし好きにしろよ
パンチェッタ作るのやっぱ手で触ったりしちゃダメ?
そんな神経質にならんでおk?
159 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/16(水) 18:14:19 ID:94nYK6KXO
>>147 私は全部薄力粉にして作ったよー
うまーでした
強力粉では作ったことないけどこの人のは粉の配合が絶妙らしいよ
>>151 いいに決まってるじゃん。
レシピ本でもどっしり感を出すために強力粉を入れるの見たことあるよ。
そんなに珍しいことじゃない。
>159
この人の強力粉だけで作るバナナブレッドは、
焼きたてはおいしかったけど冷めたらイマイチだった。
けど、強力粉と薄力粉ブレンドしたこっちのバナナブレッドは
焼きたても冷めてもウマーだったよ。これも薄力粉70強力粉50だね。
お手軽美味しい バナナブレッド
ttp://cookpad.com/recipe/408986
>>161 バター溶かしすぎ…
これじゃ口当たりの悪い油っぽいのになる。
なんで失敗写真を載せるんだw
>>157 これはマジでうまかった
何杯でもいける
>>120 つき大根のほうを作ってみた
食べてから気付いたけど、うちはすき焼き(風の何か)に大根を入れることがあるのでそれに近い感じ
でもいつもは短冊かピーラーなのであの形が新鮮で良かった
とても1時間も煮込めないのでスチロール箱に任せた保温調理にしたけど問題ナシでした
温泉玉子のせてもウマー
>>164 大根の煮ものって厚みを付けて切るって固定概念あったら
なんか新鮮だったな
うちは全部で30分くらいしか煮なかったけどウマーだったよ
温泉卵いいかも今度やってみる
まとめからだけど
ツナとニンジンのサラダ
http://cookpad.com/recipe/333504 味付け超シンプルなのにウマーだった
好みの問題だろうけどスープ煮のツナ缶でも自分は平気だった
時間ない時とかあと一品にいいね
カニクリームコロッケの美味しいレシピってありますか?
以前作ったものは失敗してしまって…
>>161 そのバナナブレッド美味しかった。炒ったくるみもたっぷり入れて作りました。
コーヒーとココアも美味しかったけど自分はバナナの方がより好きでした。
ところどえ、バナナブレッドとバナナケーキの違いって何?単に名称の違い?
>>119 私も作ってみました。
>>119で味が濃いとのことだったので、コンソメだけ半分に減らしてちょうど良かった。
コンソメって自分が使うと味がとがってしまうことが多いけど、
バターが全体を優しい味にしてくれて、家族にも評判良かったです。
手羽先唐揚〜名古屋名物世界の山ちゃん風〜
http://cookpad.com/recipe/342425 (多分、まとめサイトにはなし)
揚げる手順のところを、魚焼きグリルで焼くやり方に換えてみたけど、充分おいしかった!
このレシピだとタレが余るので、別の料理に使いまわそうと思ってる。
>>169 それ作ったことあるけど、ちょっと味濃かったんだよね
まとめサイトにあるケンタッキー風フライドチキン作ったけど期待はずれで残念過ぎる
わざわざオールスパイス買ったのに・・・
>>175 結構長いことこのスレ見てるけど、そのレシピ特に人気なかったような・・・
ここに出せばなんでも載るのかね
人気は関係ない
つか話題入りレシピでまともなのが少ない
>>179 そうそう、そっちです
>>178は次回試してみますね
たぶん塩とこしょうの量が
>>178の方が大分多いから美味しいかも
なんか味が薄かったんですよねぇ
181 :
178:2011/02/17(木) 22:09:37 ID:DgyIXkST0
>>180 ふだん全く揚げ物しない自分にも手順が簡単だったし
味も意外と、それっぽくなったよ
これならオールスパイス買って良かったかなと思ったw
>>174 大葉30枚ってすごいね。
大好きだけど高いんだよね。300枚だと300円ぐらいか。
大葉は一鉢栽培すれば夏場は処理に困るぐらい獲れるよ〜
>>176 何でも載るけど載らないものもあったような。
まとめ人が全部試せるわけないししょうがないんじゃないの。
投票数?とか見ながら自己責任かと…。
喫茶店の味?懐かしまろやかナポリタン
http://cookpad.com/recipe/410676 正直懐かしいのかどうかよくわからんけど、ケチャップを炒める事で余分な酸味が抜けて美味しい。
ケチャップはけちらないでたっぷり使ったほうがいいです。
ナポリタンってもたもた炒めてても不味くならないから嬉しい。
つまんないレシピですみません。
つまんないレシピ!?
あなたがアップしたレシピならわかるけどさ、ねw
画像が美味しそうで作りたくなってきたわ
あああ…そうだね、酷い事言ってレシピ主さんに申し訳無い。
皆凝ったレシピ挙げてる中でナポリタンなんてなぁと思ったんで…。
でもケチャップの角が取れる作り方は自分的にヒットでした。
ナポリタン、先にケチャップと具を炒めるだけで激変するのでいいと思うよ
知ってるのと知らないのでは本当に別物だと思うもの
水分もほどよく飛んでべチャべチャ感も違うんだよね
さっぱり!豚キャベツ
http://cookpad.com/recipe/1057332 自分的にはレモンが効き過ぎて半分ぐらいでいいかもなと思ったけど副菜によかったです
ご飯もりもりいけるようなメインじゃないけど。
父は「味うすい!」と言うのでポン酢かけたけどそれはそれで合ってた。(醤油は大さじ2で作った)
濃厚!!苺のババロア
http://cookpad.com/recipe/245868 ここ2年くらいずっとイベント事(誕生日やクリスマス バレンタイン等)になると必ず作ってます。
>>1を見て試しに「苺ババロア site:cookpad.com」で検索してみたら
一番上に表示されたのでド定番だったらごめんなさい…。
これがはじめて作ったババロアだったんだけどこんなに簡単だとは思ってなかったので感動した。
ババロア好きで作ったことのない人は是非!!
レシピには「ゼラチンを湯煎〜」とか書いてあるけどレンジ使えば火も使わなくてすむ。
レシピの分量でかなりの量作れるのでどんぶりババロアが楽しめます。
まとめのからあげくんが美味しかった
>>188 チキンライスを作る時もご飯よりケチャップが先のほうが
焦げ付かなくて味もマイルドでいいよね。
>>189 くそっ作りたいけど苺ってなんであんなに高いんだろう・・・
あと2ヶ月待て
>>195 今の時期でも、安い時は298円で買えるよね!?
>>188 塩豚バラで作った。
オーソドックスだけど美味しいね。
卵1個で♪ふわっふわ♪じゃがオムレツ
ttp://m.cookpad.com/recipe/328410 まとめにあったこれがすごく美味しそうでちょくちょく作ってみるんだが、ふわふわ過ぎる+フライパンにこびりつきまくってオムレツのように丸められなくて、何度やってもポテトサラダみたいになってしまう
みんなどうやって作ってるのかアドバイスおくれ…
どこで聞いたら良いのかもわからなくて、スレチっぽくて申し訳ない
>>201 弱火と書いてるけど、卵料理は中〜強火で一気に周り固めて
中はふんわりとろっとさせるものだから、強火で形作ったら
弱火にするしかないような
油を充分にひいてたら焦げつきはしないはず
>>201 きっと油の量が少ないのでは?
大さじ3、4ぐらい入れるべし
>>201 このレシピに油は記載されていないので写真からみて新しいテフロンで薄焼き状態だと思う
もちろんトントンではなくなんちゃって調理後整形ね
そうして作った場合の失敗で考えられるのは、
卵1に対して芋1のサイズがデカイor具材の水分が多すぎる場合だと思う
タイトル書けよ
宣伝乙
209 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/19(土) 16:42:16 ID:h4DXb0qc0
>>189 苺ババロアおいしかったです!ホント簡単〜♪
>>189 泡立てなくていいんだ。このレシピ。やってみようかな。
>>211 ゼラチンものは、よく泡立てるとムースっぽく、泡立てないとプリンっぽくなるよ
ドブスはすぐ僻むから困る。206気にスンナ
>>213 確かにw
このサラダならいくらでも食べられますよ、って
いもなんだからいくらでも食べちゃマズいだろw
ドブス!ドブス!
218 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/20(日) 16:25:07.22 ID:AWtGjiNP0
>>210 それパスタと絡めて食べたけど美味しかった
大根の量によるだろうけど自分はレシピ通りでちょうどいい感じ
デミグラ風味って詐欺だぞw
>>190 ガイドの名前、「野口 英世」ってすごいなw
>>222 確かにデミグラの風味は微塵もなかった。
自分好みのポークチャップだったもんで書き込んでしまった。
出直してこい
>>227 > ☆ポイント☆ 沸騰した湯で霜降りにすると皮がむけてしまいます。
の「むけてしまう」って、あーら不思議むけちゃう☆ってニュアンスと
むけちゃうから注意してね!ってニュアンスとどっち?
質問する前にその目で直前になんて書いてあるか読め
>>228 剥けちゃうから注意してって事だと思う
まぁ剥けても別に良いような気もしないでもないですが
鱗は本当にとりやすくて他の料理でも使えるっぽい
>>231 偶然にも私もそのレシピ今日初めて作った!
コンニャクだけじゃ物足りないかなと思って大根プラスしたら良い感じに味がしみて、
家族に「絶対また作ってね。」って言われるぐらい超美味かった。
ちなみに我が家のようにだし醤油がない場合、本つゆと醤油を半々(25ccずつ)にしても問題なかったよ。
こんにゃくが豚バラの油とコクで子供にも食べやすいおかずになる感じか
ヘルシーでよさそうだな、ありがとう
234 :
231:2011/02/21(月) 23:43:01.95 ID:BG9KcAoxP
>>232 大根ならもっとよかっただろうなーと思ってました。
裏山。
うちもだし醤油ないので、
3倍膿汁麺つゆ大さじ2と醤油大さじ1で作りました。
>>234 その誤変換いやん><
3倍濃縮だよね。
でもいいレシピ紹介ありがとう。今日試そう。
コンニャクでダイエットと思ったら、ご飯が進んで逆効果になりそうだがw
♫うーみーはひろいなーおおきいなー
>>239 塩分のことで指定してるんだと思う
無税の料理酒を使うならしょうゆを少し減らさないといけないはず
おそらくタカラ「料理のための清酒」じゃないかな
なければ普通の安い日本酒でおkだと思う
一般の料理酒で作ったら塩辛くて悲惨な結果になるよ
>>239 「タカラ 料理のための清酒」の事。モニターだったのでは?
レシピの生い立ち欄にそれらしき事が書いてあるよ。
あらほんとだ
モニターなんだな
でも塩分のズレはあるよ、2カップとなるとちょっとごまかせない
聞いといてよかったーありがとう!もうちょっとで料理酒でつくるとこでした・・
普通の日本酒で近々作ってみます、んでウマーだったらレポします。
>>227みたいに普通の料理酒と水の1:1で作ったらいいんでない?
卵による
>>246ググってみた
卵のサイズ
XL…76g以上
LL…70g以上
L …64g以上70g未満
M …58g以上64g未満
MS…52g以上58g未満
S …46g以上52g未満
SS…40g以上46g未満
>>238のレシピは全卵だから関係ないけど
>玉子のサイズの違いは卵白の量の違いで、黄身の量はほぼ同じです。
>お菓子作りなどで卵白を多くつかうときはLなどを選び、
>全卵を使うときはMを選べば無駄なく使えるということです。
>また、カスタードクリームなど卵黄を多く使う場合はSなどを選ぶと無駄がありませんね。
だって。へぇ〜
>>248 余りにアホな質問に呆れたけど瓢箪から駒ъ(゚Д゚)グッジョブ!!
251 :
ぱくぱく名無しさん:2011/02/24(木) 10:01:34.60 ID:52tHMDLg0
>>175と同じで本格的ケンタッキー作る為にオールスパイス買ったのに・・・ってガッカリだったけど
>>178のなんちゃっての方を作ってみたら美味しかったです! ありがとう
おいしくなかったって評価は存在しないから、自分で作るまでわかんないのがなぁ
アマゾンみたいなのならいいけどね
いわゆる馴れ合いの一貫でもあるわけだから、不満は投稿できないのがアレなところだ
同じレシピ見ても出来上がりは人それぞれだけどね
大変つながりにくくなっております・・・最近重いなあ
昨日餃子の皮が半額だったので手作り餃子に初めて
挑戦してみようと思ってるんですが、簡単なレシピ知りませんか?
_, ,_ パーン
( ‘д‘)
⊂彡☆))Д´)
>>255
パーン _, ,_ _, ,_パーン
パーン_, ,_ ( ・д・)(・д・ ) _, ,_パーン
( ・д・)☆ミ⊂ ⊃彡☆(・д・ )
⊂彡☆))∀゚(
>>255 ..☆ミ⊃ パーン
, ,∩彡☆ ☆ミ∩, ,
( ) パーン ( )
パーン パーン
どのレシピが難しいんだ?そんなウルトラ難度なのか?
このスレ初めてきたけど読んでると料理作りたくなってくるなw
最近マンネリで自分の料理に飽きてきたから今日は外食しようと思ってたけど
此処見ながらおいしそうなの作ってみるわ
>>260 ※part21より。
紹介されたレシピについての質疑応答は許容範囲ですが、
「こんなレシピありませんか?」といった質問は禁止です。
クレクレ、教えたがり、作ってないものの質問は一切しない&スルーでお願いします。
>>252 何年か前にCOOKPADでマズーなレシピを晒そうみたいなスレがあったような。。。
うまいまずいには個人差(や作る人の腕前の差も)あるし
まずいもの晒すのって建設的じゃないし、読んでて良い気分になるものでもないから
本当にまずいと思ったならまだしも(それも個人差あるけど
特定のレシピ主に対する叩きとかヲチに発展しがちだからなぁ
>>265 人気がある(orつくれぽが多い)のに不味い・イマイチってのなら建設的だと思うが。
まとめは作った人が少ないのか、美味しくないのか分かりづらい
そうそう、それが知りたいんだよね〜
上にあるケンタッキーみたいなやつのとかさ
大勢がおいしいおいしいってつくれぽしてて、作ってみた自分はイマイチだった
自分の味覚がみんなと離れてるのか、何かがいけなかったのかって悩んじゃうんだよ
少し前にトマトとほうれん草のなんたらとかいうやつも、おいしいって人たくさんいたけど、
こういう理由でダメだったって人もちょいちょいいたわけで、
そういうのがあると自分の好みで好きか嫌いかわかりやすいな〜と思った
>>267-268 「肯定意見が多いのにいまいちだった」というのは、逆に言えば「否定意見が多い=自分にとってまずい」も成り立たないってことだよね
それなのにマズースレが必要ってどういうこと?
ウマースレで個人的においしいと感じるものを紹介する分には誰も傷つかないけど、
個人的にまずいと感じるものを晒すスレなんて、レシピ投稿者が見たらどんな気分になるか考えたらいいと思う
>自分の味覚がみんなと離れてるのか、何かがいけなかったのか
自分でもわかってるみたいだね。味覚が違うのはしょうがないでしょう
まるっと同意
>>269 否定と肯定を比べて肯定が多いのなら問題ない
肯定の数だけだと美味しいのかどうかが分からない事を問題にしてる
(1000人がおいしいと思っても1000人が不味いと思う場合もあるってこと)
否定まではしなくてもいいから、作った人の数と肯定の数の比較くらいは出来ないものかと
別に否定がしたい訳じゃないよ
>>178 これおいしかった、ほんとになんちゃってKFCって感じだった
自分は昨日
>>178の下の醤だれチキンを作ってみた。
普段は唐揚げ粉ばっかり使ってたから外で食べるような
ボコボコした衣が出来て衝撃的だった。
ボコボコした衣って玉子入れるとできるんだろうか…?
甘辛な味付けが苦手な旦那にはタレはイマイチだったけど衣は大絶賛。
私はタレも衣も美味しかった。
次はスパイス買ってなんちゃってKFCの方もやってみる!!
>>275 見て来た
面白くておなかへるねwww
油淋鶏好きだからやってほしかった
100カノッサ
グルタミンさんもみちゃアレンジしてるΘωΘうれしぃ
18時間前
↓
こんなに浸透するとは思わなかったΘωΘね
18時間前
これは恥ずかしい
誤爆は確かに恥ずかしい
>>275また加藤さんのかw
この人の、女雑誌を真似たコーディネイト記事も面白いよw
>>272 ありがとう、なんか嬉しい!
思ったより本物っぽくなるよね
>>273 唐揚げすら作ったコトない自分でも自慢できそうな仕上がりになったんで
多分みんな上手くいくはず、次回ぜひオススメ
なんちゃっての方も衣ボコボコ&オールスパイスで本格的
前スレで出たんだっけ。
オリーブオイル香る☆便秘解消ヨーグルト
http://cookpad.com/recipe/1175572 さんざんの酷評だったけど、私は結構好きだった。
ヨーグルトはブルガリアのそのままで。
オリーブオイルは外国産の香りのとてもよいもの。
ブラックペッパーは粒を使う時にひいてかけた。
これ、ただのコショウじゃまずいと思うし、オリーブオイルもいいものじゃないと
ただ油飲んでる感覚になるかも。
かなりハマっている。
元々ヨーグルト好きで、お菓子やデザート以外に、
スープでもカレーにでも混ぜて食べてたからかも。
カレーのルーにヨーグルトを混ぜて、ご飯無しでルーだけ食べてたりしてたし・・・
オリーブオイルも好きなので、パンでもなんでもつけるし
料理は揚げ物以外はオリーブオイルだから。
ただ、本来の目的の便秘解消効果はまだ・・・orQ
まだ2日しか経っていないせいかな・・・
>>284 なんなんだろう
なんなんだろう
言葉に出来ねぇ
ごめん
長文でチラ裏になった
そのレシピ紹介する奴ってこぞって自分語りするよね
あとやたら長文だよね
>>284 ヨーグルト+塩+オリーブオイルで作るペーストは中東で人気があるけど、美味しいよね。水切りヨーグルトで作って、パンに塗るのがオススメ。
おなかいっぱいぃぃぃ
>>288 俺2時間しか寝てねーからつれーわー(チラッ
みたいなかんじで
私3日うんこ出てないのつらいの〜(チラチラッ
ってのと同じなんだよ
赤の他人の、オリーブオイルが好き情報を伝えられてもねw
こういう人は読ませられる身になって考えたことがないんだろうねw
>>284は
オリーブオイル+ヨーグルトの評判が悪かったが、
これを美味しく続けるには、各々の食材に良いものを使うべきである、
・・・という情報を伝えたかったんじゃね
>>284 外国産の香りのとてもよいオリーブオイル、
参考までに何なのか教えてください!
オリーブオイルスレで聞いた方が…
>>284 あなたの使ったオリーブオイルのメーカーとか銘柄を教えてちょ。
食べてみた〜い。
なんか…胡散臭い流れになってきましたなあw
前スレだったっけか、トマトとほうれん草のなんたらのレシピでうざい奴が叩かれたあと、
「トマトとほうれん草のなんたら美味しかったです〜ありがとう!」って輩が
次から次へと沸いてきた胡散臭ささを思い出すw
ちょっとウザいレスになってすみませんでした。
>>294さんの内容を伝えたかったのと、タイトルに入っている「便秘解消」の効果も
伝えたかったんです。
味と部分と、レシピ主オススメの部分とを自分なりに検証したつもりでした。
すみません。
オリーブオイルはオーストラリアで買ったもので、多分マイナーだと思うので
名前は敢えて出さなかったのですが
「HARDINGS verdale extra virgin olive oil」というもので
cold pressed hand harbeseted らしいです。
500mlで確か2,000〜3000円くらいだったと思います。
ちょっとじゃないと思う…
しかも言い訳もウザい
普段からウザい人なんだろうなぁ
ほんとウザ。
すいませんって言えばOKって思ってるの?
響のミツコなんだよ、きっと
ここはアテクシのにっきちょう!!!
アテクシの検証結果をだまってききなちゃい!!!!
料理板の煽りスレはここですか?
ききなちゃいがきちゃないに見えた…
単発IDでの叩き乙
単発IDでの擁護乙と言って欲しいのか?w
スレ違いだし、
散々うざがられてた話題を蒸し返すのもバカだと思うけど、
フルボッコすぎてこわい。
婆が2ちゃんねるをメタメタにしてる
連投で延々自分語りされたらさすがにだるいけど長文レスひとつをやりだまにあげて騒ぐほうもなんだかなと思う。
カルシウムのとれるレシピでもみたらいいよ
同意。空気の読めない日記レスより
それを大勢で叩くレスのほうがよっぽど不快
日記はいらんが、タイトルとURL以外に
・どこがウマーだったか、どんな風にウマーだったかの詳細
・レシピをアレンジした点
があれば書いてあれば参考になる
あと、長文になっても、それ以外の情報で思ったこと、
例えばレシピに「便秘解消」と書いていたら、本当に解消したかとか
「10分で出来る」と書いてあったら、本当にそれくらいの時間で出来たかとか
「美肌効果」とうたっていたら、美肌になったかとか
そういうのも役立つと思うんだが?
長文が嫌な人はスルーすればいいだけのこと
叩くだけしか能がない奴ほど脳無し
> くどい書き込みはスレチだしゲンナリくる
オマエモナ
というかどうみてもほうれん草のアホと一緒の奴だろ。
どうでもいいのでスルー。
なんか殺伐として雰囲気悪くなるから
レシピ出した人を叩くの止めない?
日記や長文書いてても、スルーすればいいだけだよ
叩きのレスが出てくると、そっちの方が何倍も不快だよ
もういいじゃん
スレチに乗る人が多いからイライラする人も多くなるのかと。
あれが不快だこれが不快だと罵り合うよりうまレシピ出そうぜ
お肉柔らか☆豚ロース熟味酢ソテー
http://cookpad.com/recipe/1045111 普通の穀物酢で気持ち少なめで作った。簡単で美味しかった
酢っぽさがきつくないので苦手な人でもいけるかも
鶏肉でも合うんじゃないかな
>>329 このレシピ、強力粉をおしてますが
薄力粉ではどう違うんでしょうか?
カリッと(サクッと?)仕上げたい時は強力粉って家庭科で習ったな
>>321 これ、コーンスターチか片栗粉かどっちで作った?
自分は片栗粉で作ったら粉っぽっくなってしまいました。味は簡単なわりに美味しいけど食感がちょっと。
>>333 ウエイパーパワーってやつですね
ウェイパーおいしいんだけど、なんでもこの味になってしまう・・・w
>336 すっごく身体に悪い物が食べたくなったので作ってみたw
うまかった。
ただ、いつもの調子の時は無理だと思う。
ジャンクフード食べたい時ってあるよねー!
>337
どう身体に悪いの?
>>254 それ今朝作って好評だった。
甘いの苦手な我が家向きに砂糖分をみりん増量にして、
生姜のみじん切りとごぼうをプラスしてボリュームアップ。
厚揚げをごぼう天にしたり大根やレンコン足しても美味しそうだよね。
>>330 何の疑問ももたず薄力粉で作ってましたw
強力粉で作った事ないので違いがわからないけど口当りとか違うのかな?
野菜たっぷりの冷しゃぶ
http://cookpad.com/recipe/1213364 子供がいるので豆板醤抜き、煮切りみりんもなかったので全部ぶっこんで火にかけたけど。
生野菜ばくばくいける。大根おろし入れてもいいかも!
ドレッシングあまったので保存してまたサラダにでも使えそう
3人家族だと2回分ぐらい量になるので。
(うちは火にかけたので保存できそうだけどレシピのままだとどうだろう?)
うん体に悪くはないね。けどうまいのはほんと。w
体に悪いわけじゃなくて、
>>337の頭が悪いだけかと。
>>348 嫌みったらしい348も同じ位性格悪いと思うよ
↓これおいしい
どうみても
>>337が一番嫌みったらしいです
つかイミフ
もうさ、いちいち他人のレスにつっかかるのはやめようよ
つっかかって文句言う人も荒らしだよ
354 :
332:2011/02/28(月) 10:12:37.02 ID:GAhHg/JWO
ジャンキーって紹介した自分がいけないんです。すいやせん。
ウマーな流れにしてください。
>>351 「両面焼き色をつける程度にさっと焼く」くらいで、中まで火が通る?
あ、でもそのあとにんにく入れてそのまま炒めるから、結果的には数分炒めることになるのか。
とりあえず自分でもやってみよう。
>>355 生食用を使えば中まで火が通らなくてもいいのだと思います。
ホタテのソテーを作るときに刺身用のモノを使うのと同じことかと。
>>355 これは油通しを省略したレシピだから加熱用はくれぐれも使わないように
あと油はねの危険もあるよ、蓋は忘れずに
358 :
355:2011/03/01(火) 03:25:48.05 ID:beWGjSnN0
>>356>>357 あーやっぱり生食用のレシピだよね。
説明に書いてないから、ちょっと不安だったんだ。冷凍してある牡蠣使いたかったから
これは止めておく。レスありがとう。
>>355とか
>>358とかを書き込むような奴、少しは自分で調べて判断しろよといつも思う。
生食用だって鮮度が落ちれば食中毒の危険性はあるし、
逆に加熱用でも冷凍保存したんだから細菌やウィルスはある程度除去できてるだろ。
あんたの手持ちの牡蠣の状態なんて誰も知らないんだよ。
「さっと焼く」のが不安だったら、よく焼きゃいいんだし、
それで味が落ちると思うなら、別のレシピを当たればいいだけ。
素人の説明を鵜呑みにするだけで自分では何も判断せず、
「説明に書いてないから、ちょっと不安だったんだ」程度の認識しかない
あんたの料理を食わせられていたら、あんたの家族はそのうち死ぬんじゃないか?w
なんという爽快なレス
てかクックパッド登録者は未成年も多いのに、上場企業とは思えない程管理ずさんだよねえ
掲載する側は「軽い気持ちでやった」「あとは自己責任で(はあと」なレシピが多すぎるのも事実w
359みたいなレスで「噛みつくレスが不快」って言う人必ず出てくるけど
私はやっぱり阿呆な355みたいな方が不快だわ。
どんなお脳してるの?って思っちゃうよ。
クックパッドの良レシピについて語りましょう。
マズーレシピ、馴れ合いメンの愚痴は該当スレでどうぞ。
多少の教え合いはいいですが、しつこいクレクレ厨はマナー違反です。
まずは自分で探してみましょう。
煽り、荒しは完全スルーで。反応したら貴方も荒しかもですよ。
下品な煽りは本人が下品なだけでどうでもいい
ただ↓は間違いだから気を付けて
>>359 > 冷凍保存したんだから細菌やウィルスはある程度除去できてるだろ。
この流れで
>>361がレシピの著作権の話をぶった切りでしているのならいいけど、
この流れのままで、レシピがいいかげんでおなかこわしたらどうするといいたいのか
だったら未成年も糞もないバカだな
↑ここまでスレチなきちがい2ch脳の持ち主
自分でレシピは貼らないのに批判だけは自信満々にする人は他のスレでよろしく
オリーブオイルといえばヨーg
いいえ、ケフィ
371 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/02(水) 10:59:18.56 ID:NJDoFjCL0
372 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/02(水) 11:01:51.99 ID:NJDoFjCL0
大根も半分でした
>>373 手当たりしだいなのかな?レスがなんも無かったのも載っちゃうし
ただ味が濃い薄いは家庭で違うので判断難しいかも
人気があるラビーさんのも味が濃いの多いしね
そうそう、まとめサイト何でもかんでも紹介されたの載ってるよね!
せっかくのまとめサイトなんだから、更に厳選しないとCOOKPADと一緒で混沌としちゃって意味ない。
おかげでまとめサイトの中でさえ何度失敗したことやら…。
>>371 その鶏手羽大根私も好き−。
調味料とか出汁は多い方が大根がふっくら炊けるから私も具材は少なめにしてるよ。
わざわざまとめてもらってるのに…。
コメントも載せてるし、投票ボタンだってあるじゃないの。
全部あなたのお口に合うレシピが欲しいなら、自分で厳選すればいいと思うのよ。
まぁでもここで評判が悪かった強力粉のパウンドケーキ載ってないし
一応厳選はされてんじゃないかな
375みたいな言い方はないと思う…
>>375 まとめサイトをつかわなければおk
それと、まとめサイトを作ってくれている人の労力も知らずに
「おかげで失敗した」とか超上から目線で言うくらいなら
あなたが、更に厳選したククパのまとめを作ってね
絶対ね
典型的なフリーライダーw 案の定フルボッコwww
変な人がいるもんだ
他人まかせで何もしない人に限って色々言うよね
>>375 あなたがまとめサイトの管理人さんにお金でも払ってるならともかく
ボランティアでやってくれてる人に対してよくそんな上から文句つけられるね
文句言うだけで何も出来ないなら黙ってろ
>>375 サイテー
何様のつもりだよ
ならあんたが別にサイトでも作れよ。それから文句言えよ。
できもしないくせに
レシピ見て当たりか外れかもわからないで何回も失敗してるって
単にお前の頭がたりないだけだろ。途中で味見もしないの?バカ?
さっさと出てけ
>>383 レシピ名もお願いしますよ
>>385 レシピ名は「さっぱり☆なすと焼鮭のきのこソース」
>368 美味しかったー教えてくれてありがとう。
ホントここ参考になるわ。
しばらくぶりに来てみたら
なにこいつ
>>375 人として最低だな。もう二度とくんなよ。
待ってましたとばかりに飛びかかる陰険婆ワロス
ホントにフルボッコ大好きだよなあ
>>375もどうかと思うけど、叩く人らがみんな単発で
同じ人がID変えまくってるんだか
ROMってた人が一斉に豹変して襲い掛かりまくったのか
どっちなんだかさっぱり。
375がレスの応酬してるならともかく、なんの反応もないのに
一斉に私も私も!と何度も同じレスばっかでうっとうしいな
女が多いってのがよくわかるレスだよ
>>396 煽りたいだけならこのスレ見なきゃいいと思いますが
煽られたのなんだのって
全く無意味な自意識過剰だって気付かないのが醜いねェ
同じスレに寄ってきてる同士なんだからせいぜい仲良くしようよ
404 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/03(木) 04:52:45.63 ID:Xf5yI7td0
ここまで全部俺の自演
うまけりゃいいんだよ
んじゃTKGも炒めないチャーハンでいいな
>>405 ピラフは生米を炒めるでしょ
このレシピは米を炒めず炊く
それは炊き込みご飯だな
>炊き込むチャーハン☆
このやり方だとチキンライスも炊飯器で作れそうだね。
オムライスにする時は薄焼き卵乗っけるだけで良いから簡単そう。
>>407 気になる。豆腐の香りとか気にならないですか?
炊き込むチャーハン、昨日やってみたよ。
本当にパラパラになって美味しかった。
確かに油分が少なくて食べるラー油かけてみたら、
ウマー。但し、カロリーさらに倍率ドンだけどねw
あんかけチャーハンにしたらもっと美味しいかも
>>407 豆腐の代わりに豆乳で作った。
なんだかスゴイこれ。表面の食感なども含めて。
食パンのイメージじゃないね。
ちょっとあまりにお菓子っぽいので次回は油脂と砂糖を
減らしてみて、このふんわりもちもちがどこまで保たれるか
やってみる。
食パンと言うより「ちぎりパン」って感じですか?
>豆腐食パン
>>414 それちょうど昨日作ったよ。おいしい。
調味料しっかり混ぜてから炊いてもうちの炊飯器だと底がこげちゃうんだけど
べっちゃりしないし簡単でいいよ。
ま、米を炒めない時点でチャーハンと呼べるかどうかはともかく
(それを言いだすと、カップ焼きそばは焼きそばか論争になるからw)
チキンライスもチャーハンもやってみる価値はありそうだな。
>>412 豆腐のにおい、自分は気にならなかった。でも豆腐によって感じ方変わるかもしれない。
>>415 豆乳でもあの感じになるんだね。今度やってみる!確かに糖分多いから菓子パンみたいだ。
>>416 トーストしなくてもおいしいから、ちぎりパン合うと思うよ。
豆腐パン気になるから今度やってみる!
あと炊き込み炒飯とチキンライスは以前やった事ある
炒飯は家にウェイパーが無いから鶏からスープでやったけど
美味しかったよ。よくあるコンビニ炒飯オニギリのような感じでした
チキンライスは炊ける時洋風?の良い匂いが広がる
まあ味は普通のチキンライス
炒めるよりは当然かなりしっとりな出来あがり
あと余談だけどレシピと逸れちゃうけどニンジンやピーマンも入れるなら炊き込むとかなり柔らかくなってしまうから
ウチでは軽くレンチンしたものを炊けた炊飯器に混ぜてる
421 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/03(木) 17:21:15.22 ID:DuBlvdXJ0
チキンライス、うちの炊飯器ではうまく炊けなかった。
芯が残ってるところとベチャベチャになってるところがあって
一度炊いたあとに早炊きでもう一度してみたけど
さらにヒドイ仕上がりに・・・orz
炊飯器でケーキとかも、炊飯器によっては出来ないからね
うちはいつも炊飯器でチキンライスを炊くけど、野菜からも水分が出るから
柔らかくなったり、ベチャッとしないように少し水分を減らして炊くようにしてる。
>>415 豆乳で作る場合は豆腐の分量をそのまま置き換えればいいのでしょうか?
>>427 415じゃないけど。
ヒント:豆腐の水分量
>>428 ほう。すげえ気になる。
ちょうど昨日作ったカツオだしの残りがあるので、早速やってみるよ。
しかも、今日チャーシューとメンマ作る予定だったし、三日後つけめんでも作ろう。
サンクス。
味たまは半熟茹でたまごを麺つゆ、しょうゆ、水をジップロックに入れて
浸けるのが一番簡単でおいしい
ラーメン屋の味たまみたいにできるよ
>>428を早速やってみた。月曜が楽しみだ。
>>431 まあ、出汁、醤油、みりん、砂糖だから、麺つゆでも同じようになるだろうな。
ただ、カツオ出汁っていうのが玉子にどれだけ風味をつけてくれるのか興味あったのと
極力麺つゆは使わない派なので。
>>407 3/2のつくれぽを見てあの型を探してしまった。
HBを使わない場合のアドバイスが載っているので助かる。
今度作ってみます。教えてくれてありがとう。
>>433 そんな事書くから釣られちゃったじゃないか
すげーかわいいんだけどww
>>435 イトーヨーカドーとかHUMPTY DUMPTYとか
けっこういたるとこに売ってるぉ。
>>433 クマの型のつくれぽの人、他のつくれぽ見てみたらかわいいのばっかり作ってたwすごい
ブログ見るとお子さんはいらっしゃらなようだ。
美的センスがいいな。
441 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/04(金) 17:59:42.16 ID:KzmbyQ610
>>440 私もこのレシピでよく作ります。
水200ccをだし汁にしたり、酢をちょっと加えて。
卵の殻むきが最大の難関だったけど、ためして
ガッテンのやり方(卵のお尻にヒビを入れて、
茹で上がったらすぐ水にとる)だと失敗なしでした。
私はエバラすきやきのタレにつけてるw
>>440-
>>441 そのレシピもおいしいけど、薬味の香りがつきすぎるんですよ。言わずもがなにんにくの。
ラーメンのトッピングにするにはとてつもなく個性が強いw
単体で食べるならすげえうまいとは思いましたね。
445 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/05(土) 00:17:20.99 ID:q+gy9kiC0
445に何が起こったのか。気になるな
>>447 夜中に誰かきたんじゃね?
あっ、家にも誰
スコーンおいしそう、今度作るわ
おからマフィンは材料見るとゲテモノではないと思う、パウンドなどでも
おから使用のレシピはちょくちょく見る
おからは下準備でラップなしでレンジにかけては混ぜるを2回ほどして
水分飛ばしたら匂いは消えるよ
>>429 ありがとうございます。水分換算してやってみます。
452 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/05(土) 18:54:06.88 ID:wichCg/t0
まとめにあった2品
レンジで半自家製!失敗なしのヨーグルト
http://cookpad.com/recipe/373718 200wの温度調整が我が家のレンジでは出来ない、解凍モードで
ダラダラ試してみましたw
売り物ヨーグルトのような堅さにはならなかったけど、ちゃんとヨーグルト
になってましたよ。味は普通のヨーグルトよりかなりマイルドな味に
なり美味しかったです。
↑のヨーグルトを使って、下記の挑戦してみました。
あの!「飲むヨーグルト」を手作りで!
http://cookpad.com/recipe/679343 表記のレシピより砂糖の量を半分にしてみましたが、さっぱりして
美味しい。(水を使う事により、好みの濃厚さが調整出来てよいですね)
”きのこのこのこマリネのこ”(和風)
http://cookpad.com/recipe/248418 簡単でさっぱりウマーでした。つまみにぴったり。
鷹の爪なかったので食べる時に黒胡椒たっぷりかけた。
酸味がちょときつく感じたので次はマリネ液を1回火にかけて冷ましてから作るか
きのこを大きめにカットしてみようと思う。
さてさてErecipeの方には公開日が明示されてないから判断できないね
3番目が一番新しいのかな?
上がまるパクってどうやって判断したの?
検索一覧では掲載日かいてある
掲載日:2005/11
なるほど。元ネタというわけか
こんな単純なレシピにパクリも元ネタもないでしょ
スーパーで拾ったレシピカードにそっくりなのあるw
違いはマイタケの有無、味付けほぼ一緒(作成年月’02.07)
クックパッドって、マヨネーズばっかり。
マヨポンとかオイマヨとか、太ってる人多そう
べちゃべちゃこてこて胸焼けしそうなレシピ、
カロリー減らし必死すぎてパッサパサそうなレシピ。
たまに見ると見ているだけでおなかいっぱいになるよ
そうかな。あんたがマヨネーズばっか食べてるからじゃね?w
見てるだけでおなかいっぱいとかウラヤマ
そう思うならクックもこのスレも見なきゃいいのに
自分から見て文句言ってるとかへんな人だな
ダイエットの為に見てるって意味でしょ
マヨネーズの消費期限ってあって無きがごときものじゃなかったっけ?
コロイド状だから油が悪くなりようがないって聞いたことがある。
防腐剤入ってないでしょ。冷蔵庫だけで無茶苦茶保つような
腐敗する原因は水分と空気。
その点、マヨネーズは油でコーティングされているから腐りにくいわな。
>>454 これ自分も昼によく作る。長ネギたっぷり入れて煮て、あげ玉トッピングも美味い。
>>453 自家製ヨーグルト、できたてはマイルドだけど3、4日冷蔵庫で寝かすと程良く
酸味も出ておいしくなるよ。
実際工場で作るのも数日寝かせるってテレビでやってた。
種菌は飲むタイプの明治プロビオLG21で作るのがおいしくておすすめ。
インフルエンザ流行時期だけ、同じシリーズのR-1を種菌にして毎日食べて
家族全員予防接種なしで乗り切ったw
>>455 これエリンギ、ブナピー、ぶなしめじ、舞茸、エノキダケの5種類でさっき作ってみた
マリネ液調合して味見したらすごく美味しかったので
出来上がりが楽しみだ
>449-450
豆腐スコーン
上新粉は、米粉でいいんだよね?
油なしだとパサパサになりそうだが、どうなんだろう。
>>472 453です。自家製ヨーグルトでも、3〜4日寝かすと酸味が出るのですか♪
(酸味があるヨーグルトの方が好きなので嬉しいです)
作ったヨーグルトは「飲むヨーグルト」でほぼ消化してしまったので、
明日、早速プロビオで挑戦してみます。
有難う御座居ました。
476 :
sage:2011/03/06(日) 22:22:35.65 ID:pyI7y+DE0
すみません下げ損ねました。
そこらへん本家から何か言ってこないのかね?
すっ、げー!
>>482 fNN(フジ)に、NNN(日テレ)に、NHKまで隠れてるとかw
おお!みんなすごぉい
焼きそばならそれでいいと思う
>>486 ペペロンチーノにコンソメ入れるって初めて知った。
決して普通のレシピではないと思う。
>>476 パソコンにもケータイにも登録しました
これは助かりそう…ありがたい
>>476 私もブックマークしました!!
使いやすいし便利ですね。
やっぱみんなプレミアム登録してないんだね。
>>476 ブックマークさせてもらいました!
>>476のデータベースだけど、例えば『いちご』って入れて検索すると
strawberry苺さんの、いちごに全然関係ないレシピまで出てしまう。
COOKPADのプレミアムもそんな感じ?
>>492 プレミアムがどうとかどうでもいいじゃん
せっかく善意で、しかも無料で作ってくれたのにケチつけるなよ…
ケチつけるというより、只の疑問だと思うのだが…。
まとめの件といいちょっと過剰反応しすぎなんじゃないのかな。
自分はプレミアム入ってるけど、基準が相変わらずよくわからないから、
>>476さんのデータベースは便利に使えそうだと思う。
こういうの作れるスキルある人、尊敬するなぁ。
と思ったらまとめの方も更新されてんな。まとめさん乙。
>>476 ありがとう。
李錦記のXO醤をもらってどうしようかと思っていたんですけど、
検索窓に「XO醤」といれただけで、レシピが・・・ありがとう。すごく使いやすい
496 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/07(月) 12:41:23.94 ID:brEV/dGJO
クック見て思うけど
酢の物をマリネっていったり、漬け物をピクルスっていったり、女って本当横文字好きだな
ディルシードとかオールスパイスとか使わんもんな>>漬け物
ノンエッグノンオイル★超簡単ビスコッティ
http://cookpad.com/recipe/368891 ホットケーキミックスで作る蒸しパン・スコーンにはまってますが、
今日は少し毛色を変えてみました。
ビスコッティで検索するといろいろあったけど、
これが一番楽そうだったので。
出来上がったものはガリガリかじれて美味しい!
見た目は完全に売り物状態w
なお
ドライフルーツ→フルーツグラノーラのパターン、
あと紅茶葉+シナモンパウダーで作りました。
バリエーションも楽しめそうだ。
サラダにドリトスとかバリバリに砕いてトッピング、シーザードレッシングかけてウマーだよ
ベビースターも同じ感覚でいけるのかと思ったw
すみません
誤爆しました
>>501 誤爆先わかっちゃいましたw
せっかくなので試してみます。
なんか、同じような誤爆を他の板の他スレで見た。
>>476 すごい!
ありがたい
使わせてもらいます。
まとめ人さん、476さん、ありがとう
多謝!
507 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/07(月) 19:01:44.41 ID:IiQvB1Cu0
476神さんありがとう。
>>476 素晴らしいサイトをありがとう!
ところで、点と評価ってどうやって出されたものなんだろう
>>476 ククパプレ垢終了のお知らせ
ってくらい素晴らしい!
>>476本当にありがとう。早速使わせていただきました。
うれしい限りです。凄いですね!ずっとこの機能があったらなあ・・って
おもっていたんです。ありがとう
511 :
476:2011/03/07(月) 22:00:42.42 ID:kLW9urBD0
皆様喜んでいただき光栄です。
ですが、ウマーレシピスレですので、ウマレシピをあげてくださいね。
ニシンとかぼちゃの包み焼【魔女の宅急便】
http://cookpad.com/recipe/885155 冷凍庫のトロニシン片付けたくて作ってみた
ニシンは霜降り後圧力鍋でブロードと煮て骨も食べられるようにした
牛乳クリームはパイが染みそうなので作り置きホワイトソースに変更
見た目の楽しさなのかニシン嫌いの家族も完食
誰もレスつける様子が無いので僭越ながら私が。
>>514 「あたし、これ嫌いなのよねー」
誰が先陣を切るかと待っていました。
レシピ出した人への煽り、難癖は荒らしとみなします
>>517 魔女の宅急便のネタのレシピに
魔女の宅急便のセリフで返してるだけなのに・・・
ネタにネタニマジレス(・∀・)カコイイ!!
>>518が説明してくれるまで、流れが分からなかった(´・ω・`)
まぁ魔女の宅急便を見てない人もいるから仕方ないとは思ったけど
>>517はずばっと切り捨てる前に
>>515の言い方で雰囲気察してほしかった
ああ、つまらん
いい加減切り上げてくれ
525 :
ぱくぱく名無し:2011/03/09(水) 00:16:07.47 ID:SGJbR5Jo0
↑簡単パラパラなキムチチャーハン
>>521 炊飯器とオーブンと両方作って食べ比べてみたい衝動にかられる
>>521です。
一晩おいて食べた感想。
チーズケーキ・・・ではないかな。
けど、家で食べるおやつとしては十分美味しい。
喜び勇んで書き込んでスマンかった。
不味そう
ククパドの、特に菓子で1位とかは普段作らない人が簡単なレシピに群がって、
出来たこと自体に感動してつくれぽつけるからなー。
味はそこまで、、ってのが多いよな。
パンもその傾向あるよな。女性のユーザーが多いってのもあるだろうけど。
俺もそうだけど、男は割りと凝ったの多いな。趣味でやってるのがほとんどだからw
材料見たら、どう考えても特別美味しくなるはずがないってのあるよね。
HMメインでもまあまあ美味しかったら成功なんじゃないかな?
簡単手軽に作るための物でしょ
話が噛み合ってないな
お菓子に限らず全般にそういう傾向でしょ
本格的なレシピにはつくれぽ付かないけど見る人は見てると思う
537 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/09(水) 13:23:02.31 ID:CzAV2V+d0
>>476 今更だけど、ほんとにこれ、便利!
レシピを開く前に、材料だけざっと確かめられるのが素晴らしい。
作ってくれてありがとう!
>>476 自分も大感謝です!
作り方はタイトルをコピペしてググればククパに飛べるし、プレミアムどうしようか悩んでいたから本当に有難い。
作ってくれた方に尊敬と感謝を!
レンジで発酵♪薄力粉のふわふわ丸パン
http://cookpad.com/recipe/466551 作り始めてからパンが焼けるまでの時間が約1時間位なのが嬉しい。
(生地を練る時間と発酵時間が、強力粉使用時よりかなり短いです)
焼きたてはフカフカしてとっても美味しいですが、冷めると強力粉使用時
よりちょっと固めに感じますので、冷めたら加熱して食したら良いと
思います。
レンジ発酵で本当にこんなふかふかなパンができるの?!
すごい、試してみます
ありがとう
>作り方はタイトルをコピペしてググればククパに飛べるし、
え?
>>538 わざわざコピぺしなくても下スクロールすれば親切にURL載ってるぜよ
>>538に笑ったw
>>476に敬意を込めるなら、リンクも使ってあげて
材料の下に、ケータイ用とPC用にまで分けてくれてるよ
>>538です。
お恥ずかしいです・・・orz
ますます
>>476さんを尊敬。そして皆さんうっかり者の自分に教えてくれてありがとう。
>>547 パッと見わかりにくかったかもねw
でもコレほんと重宝するわ〜有り難い有り難い
>>521 作ってみた(オーブン。
お菓子にもB級グルメってあるんだなーという感想。
チーズケーキではぜんぜんないけど簡単だし自分は好きwww
もう少し具体的に教えてくれまいか?
553 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/10(木) 19:23:59.71 ID:WU7Fz0hh0
ノンオイルふわふわ後で作ってみよう
>>553 バターの代わりに生クリームなんだね。
どんな味なんだろ〜。
>>553 自分もこれ大好き!!!
焼きたてはほんとに外側かりっとしてておいしいよね!
ちょうど今日久しぶりに焼こうかなって思ってたから、自分いつ書き込んだっけっておもた。
557 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/11(金) 09:21:10.67 ID:mN+EyU2+0
>>555 普通に美味いですよ。生クリームの味自体はあるのかよく分かりませんが、ふわふわになる。
ageる上に無駄な改行してる人は同一?
ホテルの味、絶品手抜きロールキャベツ☆☆
http://cookpad.com/recipe/262480 ロールキャベツ自体のレシピじゃなくて
その上にかけるソース(行程6)がすごくおいしかった。
濃厚ソースがコンソメスープとよく合う。
白いお皿にちょこんと盛って上にパセリでもかければ
見た目はレストランのディナーみたいになる。
普通のコンソメ味のロールキャベツだけでは物足りなくなってしまった。
こういう特定の地域でしか手に入らない調味料使った料理は
余計においしそうでくやしいなあ
トンカツソースとウスターソース混ぜたら中脳ソースになるかな?
ああ、なるよ。でも中濃って手に入らないのか?
中濃って関西にはないんだっけ?
>>562 札幌出身で大阪に嫁いだけど、スーパーには一応ある。
でも買って使ったら夫がすごく物足りないって。
奇遇だな。俺も北海道、東京を経て関西だ。
特定地域でしか手に入らないというから何の事かと思ったら中濃ソースか。
神戸のスーパーにも普通に売ってるぜ。
ただ、如何せん、ウスター文化が浸透してるから、関東よりはマイナーキャラ。
>>560 >>559だけど、これ中濃ソースたまたま切らしてて
とんかつソース使ったことを今思い出したw
というわけでレシピ通りの感想じゃなくてすまんかった。
でもとんかつソースでも普通においしかったよ!
でもそのソース単体だと大体味の予想がつくよな。
やっぱりコンソメなり他のソースとの組み合わせがおいしいわけかな。
単体でオムライスとかでもいけるかなと思ったんだが。
>>557 生クリームとバター、どっちがカロリー高くなるんだろう。
これ、スポンジケーキみたいな食感なの?
試したいけど生クリーム100ccだと半分残るのが中途半端だな。
中濃ソースって全国どこでも売ってるんだと思ってた。地域限定って初めて知った。
>>567 今日作ったよ、ハーシーズのチョコホイップでチョコパウンドにした
普通に作ったパウンドよりしっとりで、パサパサした感じは全く無いよ
口当たりはとても良い
簡単に混ぜただけでもすごく膨らんで楽チン
普段は粉150〜180gをバター20g・食用油40gで作ってるから
カロリーは生クリーム使用の方が高い
>>549 ナンプラー炒め作ったよ。
俺はもやしもいれてみたけど、何いれてもナンプラーの味が濃いから問題ないね。
ナンプラーが嫌いじゃなければアクセントのきいた野菜炒めとしてすごくおいしい。
魚臭さが嫌な人は、ベタだけどマヨネーズ小さじ半分くらい入れるといいか持って思った。
572 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/12(土) 05:54:21.45 ID:OIGZxteU0
>>511 私用読みました。出来る限り協力します。
肉うどん
>>573 柳川風
コロッケ
カレー
カレーうどん
細かく刻んで和風オムレツの具
>>573 自分もコロッケに一票
まぁ小分けにして冷凍すれば後日また食べられるよ
ちゃぷちぇ
>>521
>ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ
これ、チーズぽくないけど、乳臭い感じ?
ういろうみたいな食感?
食感はういろう系だね
自分の味覚に自信たっぷりってわけでもないけど
「ヨーグルトのケーキ」って感じの味だったとおもう
すくなくとも、チーズケーキでは絶対にない
どこから「濃厚チーズ」は出てきたの?
馬鹿舌
材料4つ♪なめらか生チョコチーズキューブ
スレタイ読めてる?
>>590 生八ツ橋か!またの名を夕子。
大好きだ、作ってみよう。
ただ、あまりボリュームを出すより、繊細な仕上げにした方が美味しそうだね。
あ、あと生地がかなり甘いので砂糖減らしてもいいかも
それだと生地がまとまらないのかな?
>>594 それ前に作ったけど、チーズより卵の風味の方が強くて
想像した味と違ったわ
>>595 卵がMサイズで、スライスチーズ4枚入れたせいか、チーズ味でした。
どんな味想像してたの?
>>596 ヤマザキのチーズ蒸しパン。
うちは卵M1個、スライスチーズ3枚で。
チーズが入ってるって気付かれなかったw
599 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/17(木) 15:34:04.23 ID:B2iYJ6JQ0
小さい時土曜の昼におふくろが作ってくれたチャーハンって感じだな。
うまそう。
実家に帰りたいなあ・・・
>>601 被災者なのかな?
可哀想だが頑張って!
604 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/17(木) 19:03:17.95 ID:kTQGDTXk0
606 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/17(木) 20:38:05.15 ID:FsOMFqKp0
缶詰や乾物買いすぎた。
そういうレシピあればいいのに。
買占めバカ専用レシピか
自治体に持ち込んで救援物資にしてもらおう
>>606 被災地に送る
個人から救援物資を受け付けてる県は限られてるから事前に調べるように
>>612 今手持ちが1.2mmの極細パスタしかなかったんだけど、
約1時間放置で試してみた。
たしかにもちもち感がイイね!
放置して置くだけで楽チンだし、時間ある時はこれでいくわ。
>>612 私も1.6mmでやってみたんだけど、ウマーだった!
もちもちっとしてて、普通に茹でるよりおいしいね。
>>612 80度ってぬるま湯というよりは熱湯だとおもうんだけど、麺のびないの?
前テレビでパスタを茹でる適温は80度だから沸騰させたお湯じゃなくていい、て見て
いつもだいたいそれくらいの温度にしてパッケージの茹で時間でちょうどなんだけど、
お湯の量が少ないと30分でものびないのかな?
>>615 >>612じゃないけど、80℃ってどこに書いてあれ?
確認したけど、80℃って記述を見つけられなかったよ…
私は36℃くらいで上手くいったけどなー
>>618 ありがとう!
この前激安パスタ買ったらボソボソでまずかったから
36度くらいでこの方法試してみる!
>>616 よし、そこまで言うなら、俺の夕飯はそれにする。
>>619 あっ、でも私は36℃だとすぐ温度下がるかなと思って、
途中でお湯を入れ替えたよー
この方法でも、レシピ通りパスタが白くなったから、大丈夫だと思う!
622 :
620:2011/03/19(土) 20:37:45.60 ID:gl1Kkyz50
>>616を作ったぞ。
酢の作用なのか、にんにくの作用なのか分からないが、肉がホロホロにほどける。
これには驚いた。箸で全部とれる。少し残る一反木綿みたいのも。
味も悪くないんだが、俺には少し味が濃かったかな。
最後の蓋とって煮詰める工程はなくてもいいかもしれない。
煮汁が3分の1程度になったら火を止めて、いったん冷ましてから食べるほうが
美味しいかもしれない。
あと、ヒマだったから、酒と醤油と酢を比較的高級なのとよくあるのとで二つ
作って食べ比べたんだけど、高級な調味料使うと味が全然違うな。
当たり前といえば当たり前だけど、煮込みは特に違いが出ますね。
すごいレシピなのは間違いない。クックパッド最強という人がいても全然驚か
ないレベルに簡単だし、うまいと思う。
>>622 これは作ってみたくなるレポw
高級調味料ないけど
>>616 フィリピンの料理「アドボ」に似ているな。
>>622 味が濃いなら大根とかと煮込んでもいいかも。
手羽元ならコラーゲンたっぷりだね。
手羽先入れても合うかな。
お酢と骨付き鶏肉はベストコンビだと思う
安い奴でいいからバルサミコ酢使ってもいけるよ
作ってみよw
にんにく食べて暖房要らずだ〜
ニンニク煮込み美味しそう
ニンニク好きだから作ってみるわ
紹介ありがとう
>>626 バルサミコある!
そろそろ賞味期限くるから使ってみる
612と622選手!
サンキューありがとうー
ククを自分で見てたら絶対に発見出来てなかったもん。
早速やってみるよ。
生パスタを家でも食べたいと思っていたのでこれは目から鱗だね。
そしてあさってはにんにく煮込みだな
ごめん、622選手はつくれぽだったね。
616でした。
>>611 おいしね。ポテトサラダでもやってみた。
玉ねぎツナに少ししっかり目に味付けて
カロリー気になるマヨはごく少量にしてみたけど
おいしかった。ありがとう。
>>622 作った。時間がなかったから40分ぐらいしか煮込めなかった。
次回はもっとじっくり煮込むよ。人気レシピの照り照りチキンとちょっと似てるね。照り照りはすごく甘いけど。
ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮
http://cookpad.com/recipe/325182 これ、簡単で美味しいね。
日持ちするんだろうけど、結局、うちはNET200g作って二人で1回で食べきってしまいました。
>>633 おいしそう。オイル漬けにも飽きてきたから
こんど牡蠣が手に入ったら作ってみる。
つまみにもよさそうだ。
紹介ありがとう。
>>616 作った。そのままの分量だとちょっと酸っぱかった、酢の量を控えると丁度いいかも。
>>616 すごく濃い。しかもすっぱい。吐いた。地雷。
>>635,616
普段なんのお酢使ってる??
うちのお酢だと大目にお酢入れても全然すっぱくないんだよね。
煮てる間は恐ろしいほど酸っぱい匂いなんだけど。
もうちょっと酸っぱくしたいので教えて欲しい!
>>604 今日作った。やさしい味でうまい。
ありがとう!!!
なんかそのレシピすごい賛否両論だね。
一方では絶賛、その一方で地雷とまで言われるし。
酢使った煮物はよく煮込むとおいしくなるはず。
うちは半日位石油ストーブで煮込んでた。
>>640 地雷って一人しかいないじゃん。他は概ね美味いって評価だろ
>>640 酢で煮ると特有の味もするから
一部の人がその味苦手なんじゃないかな
あとお酢の質にかなり左右されると思う
まあ酢豚味だからねえ
大体手羽元を酢で煮るなんて普通の料理だしなぁ。
カキが400g400円だったので、633の牡蠣の時雨煮作った。
これ、5日ぐらい保存出来るみたいだけど、牛肉時雨煮みたいにご飯のお供にすればいいのかなぁ。
わけわからず作ってしまった。適量と書いてあって大雑把なレシピだけど、適当に作っても何とかなるもんだねw
ご飯のお供にすごくよさそうじゃん。
酒飲むならつまみにもいいかもよ。
酢を入れて比較的長時間煮込む時点で、酢の酸味も風味も飛んで、
酸っぱくなりようがないと思うんだがw
以前2種類の調味料で作ったと書いた者けど、酢に関しては、京都の千鳥酢
とミツカンの穀物酢。
40分だろうが1時間だろうが酸味が残るというのはすごく疑問ですね。
ま、レシピを忠実に再現すればという話だから、ありがちなここだけは自分風
ってアレンジ加えれば違った味にもなるかもしれないよね。
好みの問題でもあるし、評価はさまざまといった感じなのかな。
>>648 ほんとだよね!
私はお酢の酸味自体も好きなので
残る方法があればそれも試したかったけど。
お酢の酸味が欲しければ一部を仕上げ用に残して飛びきらない内に火を止めるのがいいのでは
あとレモンとかの柑橘類の酸味は醸造酢より飛びにくいらしいよ
忠実にやっても酸っぱかった
単に好みが分かれる味なんだろう
>>615 麺が1.8mmで太めだったのと、最初は80℃でも節電暖房なしの部屋で放置して
30分後には40℃台になっていたので、のびていませんでした。
麺の太さや放置時間によって、温度を調整した方がいいと思います。
最初にこの方法知ったのは別スレでしたが、そこでのレポによると
温度が低すぎるとイマイチなようです。
>>652 うちは、朝、水に漬けておいて、仕事から帰って
夕食に食べるよ。
温度より時間の方がポイントのような気がする。
ぬるま湯でやっても水でやっても変わらなかったよ。
ちなみに、ディチェコのリングイネで作りました。
>>651 レシピ通り調理すれば酸味は残りようがない。
それでも酸っぱいのは、肉が腐っていたかあなたの舌が常人と違うかのいずれか。
, ‐- '⌒ヽ
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` ̄ ̄ ̄ ̄ ̄{二二二二l____|二二}
鶏手羽元のニンニク煮込みを今日作ってみた
すっきり系の千鳥酢とニンニクは瓶のすりおろし使用
肉はとても美味しく出来た
美味しいかと勝手に入れたたまねぎがしょうゆ辛く
肉は酸味ないのに酸味を感じる
たまねぎだけ別物に出来ないかと今悩み中w
肉だけなら美味しいよ、ニンニクいっぱいなのに風味良いわ
>>284 ヨーグルト余ったからやってみた
まぁまぁ美味しかった
バルサミコ酢数滴入れてもいい
便秘には元々ならないから効果はわからん
>>612の方法でやってみたらもちもちで美味しかった。
次は水だけでやってみる。
>>612 うちも今日はパスタやってみた!
夕方から水で夜まで浸し、ほうれん草ときのこのトマトソース作ってそこへ水切ったパスタを投入。
少し和えただけでおしまい。
ウマー!
もちもちだったよ。
夫は本当に生パスタだと思い込んでいた。まさかそれがいつも食べてるディチェコだと思いもしなかったであろう。
しばらくハマりそうです。
文脈上水に浸したあと茹でてないように読めるがまさか
トマトソースとあえる時に加熱数分してたら問題なさそうな?
>>657 なんかアイツだけじゃなくブルボンのいろいろなお菓子砕いて作れそうだね
>>663 >>657のタルト生地使うお菓子
ホワイトロリータ(ブルボンから発売しているヤツ)
こんな名前だったんだ。驚いた。何でロリータ?!
何でホワイトチョコレートかかってるからクッキーがタルト向きなんだろう。
他にどういう菓子が向いてるんだろ。
森永のマリーとかムーンライトはベタベタするかな。
マリーさんはレアチーズケーキの土台によく使われてる気が
ロリータはロータリー式の回転機で製造する行程で”ヒネル、ネジル”ということから
生まれたイメージされた合成語。スペルは Rollita
なるほど
>>612 マカロニを電気沸騰ポットのお湯にひたして一時間〜のつもりが、具合悪くなって三時間も寝込んじゃった;
さすがにまずいと思ってさっとゆでたんだけど、所々われちゃってるマカロニもあったけど、食感には何の問題もなかったよ
もちもちしてウマーw
670 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/24(木) 19:42:50.42 ID:cJNH3AhR0
下げ忘れすみません
>>612のパスタ調理法は、俺にはいまいちかな。
そこまで劇的な変化は生じない。普通に生パスタ買うか、手打ち麺作った
方が確実。メリットはゆで時間短縮くらいかな。
>>672 普通のパスタの調理法だからねえ
かたいお肉を柔らかくする調理法に対して
最初から柔らかいお肉を買えと言っているようなものでは?
>>669 665じゃないけど。有難う!すっきりした!
>>676のキャベツだけサラダ、一度作ったら母がはまったみたいでよく作ってる。
キャベツにゴマ油を馴染ませてから塩コショウした方がおいしい気がします。
みんな大絶賛のポテトサラダ コツあり
>>681 ポテトサラダの作り方としては王道だよね。
でも、じゃがいもは丸のまま茹でたほうが水っぽくならず、さらに美味しい。
酢を、レモン汁にするとツンとした酸味がなく、香りもよいのでさらに美味しい。
>>513 地震で停電とか、材料買えなかったりとか色々あって、昨日やっと作れました。
鶏肉はガラスープを狙って骨付きブツ切り肉を使いました。
鶏スープとカニカマのコラボが凄く良いね。
何より体が温まって癒されます。
>>676 一番上の大根サラダもまとめで既出だよ
カテゴリーの下の方で検索できるよ
>>686 簡単そうでいいね。
チョコチップが偏ってるせいか、カエルの卵に見える。
もっと大きいチョコを使えば可愛くなるのかな。
>>688 おい・・・
もうグロ画像にしか見えなくなったじゃないか・・・。
カニにくっついてるやつにも見えるw
ぞわぞわするわ〜
市販のメロンパンでこんなのあるね
リンク変になっちゃった。
>>692 禿。自分も今日作ってみたが、全く同じことを思った。
少し甘みを足したらもっと旨くなると思う。
明日の夕飯用に作ったので、今から味の調整が出来るかわからんが、
砂糖入れてみるよ。
>>685 自分は大根入れて作ったけど、長ネギの方が良さそうだね。
大根1本55円だから仕方なくヘビロテしてしまうが、長ネギの方がいいよね。
そうそう、少し砂糖入れたらさらに美味しくなると思った。
ねぎ入りいいね。試してみよう。
昨日作ったら家の中がものすごい酢の匂いになったけど。
>>695 最初は大根をいれたけど、入れない方が良かったと思ったので、残りの大根はサラダにした。
>>694 一回味が決まったら調整は難しいと思うよ。
鶏手羽元のニンニク煮込み
http://cookpad.com/recipe/50736 私的追加ポイント。
@レシピの調味料と水を追加して、煮立ったときに砂糖大匙1追加。
A1時間以上煮てから、煮詰めること。(前回50分煮てから煮詰めたけど時間は長いほうがいいみたい)
他の食材は入れないほうがいいと思う。鶏肉オンリーで。
ジャガイモと人参入れたけどいまいちだったよ。
鶏手羽先のニンニク煮込みは、個人的には期待はずれだった
すっぱ煮系の煮物が定番になってるうちでは、あんまり感動がなさそうだな。
まとめにあるこれが酸っぱすぎず好みだった。>お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮
大根おろしじゃなく大きめの角切りにしてで煮こんでもおいしい。
702 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/27(日) 18:29:37.07 ID:02M8cEqw0
>>702 バレンタインにとっさに作って
2/18には「「誰もが大絶賛」だって〜
ある意味うらやましい性格の持ち主だわ
>>703 同じく、残り汁で煮卵作るのが主目的でよく作る。砂糖控えるより、酢を増やしている。
肉は唐揚げ用に切ってあるのを使用。白髪ねぎは多目に用意。
708 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/28(月) 00:27:32.27 ID:M3AceLYf0
「鶏手羽元のニンニク煮込み」は2chの鶏チャーシューと
混ぜたレシピが他食材入れるならいいよ
チャーシューは砂糖入るけど短時間でやわらかくない
基本ニンニク煮込みで酒と砂糖追加で煮込み1時間だと
たまねぎやネギ入れても美味しい
そのままだとどっちも「美味しいけど大ヒットではない?」かな
簡単だからありがたいけどね
>>702 それも、バニラの方もだけど
何で伯方の塩はだめなんだろう
そんなに味違うの?
>>712 自演か地雷かどっちかな気がする。
つくれぽゼロでは…
>>715 リアルインド人かよwww
でも、めっちゃうまそうw
作ってみたいけど、まず接点のまったくないスパイス4種を買うとこから
スタートっていうのが腰が重い!
>>719 一回作ってハマると市販の固形ルーを使ったカレーを
重く感じるようになって、しまいにはスパイス方式に移行。
肉類を漬け込んだり、炒め物に使ったり割と消費早い。
今、一回使い切りタイプのミニパックのスパイスも
出てるから見かけたら作ってみて欲しいよー。
カレーの達人になりそうだな。
>>718 白和えに白味噌入れるんだね。うちは練りゴマとスリゴマぐらい入れるけど、ミソ入れるのって一般的?
>>715 てりてりチキンにニンニク入れる時って、最初に鶏肉を煮込む段階から、
生のにんにくそのまま入れて煮込むの?
鶏手羽先のニンニク煮込み(砂糖なし)と比べてどうですか?
>>722 最初から切らずにそのままのを入れてます。2かけ入れてるけど、うちは入れたほうが好み。
鶏手羽先のニンニク煮込みのほうは作ったことないです、ごめんね、。
>>722 一般的なのは醤油だと思います。
京料理では西京味噌を使った白和えがあるみたいです。
味噌を醤油に代えても美味しくできるかな?
>>712 この人の買い物環境では
粗塩=伯方の塩なんじゃないかなw
つくれぽもないし自演だろ
気にすんな
その人のなんちゃって豚骨スープも2chのどこかで見たな。
イマイチやまずかったのも聞きたい。
> イマイチだったものや不味かった物も書きたいw
中傷が目的じゃなくて「これどう?」て気軽に訊ける総合スレは正直欲しい
前はマズースレもあったような気が…。
まぁ食べ物だし好みはあるから材料見て判断するしかないね。
>>731 あんこ作ってみる!んまそー
HM使ったのはハズレが多いよね。
チュプはこれだからwwww
炊飯器レポといい、いろんな意味で地雷だったな
>>736のケーキ
HM使ったレシピは自動的にスルー
経済的な意味でも無駄と感じてしまう
>>741が正解なのかもしれない
自分も
>>736作ってみたけど材料を無駄にしてしまったと感じるレベルだった
HMはメーカー指定すれば評価がバラけにくくならない?
どっちにしても自分は作らないけどw
これ以上はHM大嫌いスレでも立ててそこでやってください
前スレで紹介されてた自家製ホットケーキミックスは気に入ってる
本当は教えたくない!?漁師のカツオ漬け
http://cookpad.com/recipe/208686 初カツオが出始めたので、まとめサイトのこのレシピを作ってみた。
まとめサイト職人さん、まめにサイト更新してくれてありがとうね。このスレ
のやりとりをみてくれてるというのがすぐにわかる。感謝。
結構いいカツオを一匹買ってきたので、このレシピとタタキ、おつくりを三種
作った。もともと臭みのないカツオであれば、臭みが消えたとかいうつくレポは
参考にならないので、同じカツオで三種類ということです。
結論からいうと、さすがまとめサイトに載るだけのレシピだなと思った。
生のカツオは苦手な人が多いけど、びっくりするくらい生臭さがなくなってる。
サイトののコメントにあるように、お砂糖を少し抑えると、多少鮮度の悪いカツオ
でもかなりおいしく頂けると思う。
ただ、これは基本的にオカズというより、おつまみなので、小さなお子様の
いらっしゃる女性の方がもう一品といった感じで作るレシピではないかも。
ということは、このスレの多数派には受けないかもしれないけど、叩きに飽きた
旦那様の晩酌のあてには手軽でもってこいですね。
初カツオはもともとあっさりしてるので、どの調理法でもあんまり変わらないけど
戻りカツオのシーズンになると、お酢を使うこのレシピは脂っこさをうまくうまみに
かえてくれると思います。
test
750 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/30(水) 21:37:12.17 ID:LLRTJxlaO
>>692 うちも作ってみた!
茹で卵 大根入りで。
そうそう、砂糖足りないよね。今度砂糖入れてみよ
俺は元のレシピの酒の代わりにミリンでやったらあっさりした甘味になったよ
まああっという間に6本食っちゃったw
>>730 これ麻薬だろw なんでこんな後ひくんだ
絶妙のスパイス配合
>>692 うち黒酢しか無かったので、くどくなり過ぎちゃった。
半分か2/3くらいで良いのかも。
ビールが進む。
>>752 まじでか。
作ってみたいけど、新鮮なマッシュルーム700g(うち大人4人)も手に入んないわー。
>>754 2人分でつくって隠れて食え
あっという間に一人で食ってしまうと思うぞw
えりんぎ混ぜても美味しそうな気がする・・・
今度マッシュルームとえりんぎ両方入れてみよう
生マッシュルーム、特にブラウンは普通にバターで炒めるだけでも絶品だからなあ
他のきのこみたいに安く簡単に入手できるようになればいいのに
>>755 2人分だって無理だよwなんせウチは南東北。
水分染み出してそろそろヤバそうなシイタケが、1パック130円だよ。
新鮮なマイタケならあったけど、マイタケでカレー・・・うーん。
マッシュルームは見切りで買えば2パック100円位だけど
ちょっとばっちい土っぽいの拭うのが手間っちゃー手間
きのこ水洗いはよくないし
761 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/31(木) 09:13:11.44 ID:iNTsUdQX0
>>761 でもすっごいうまそうだね。
お店にあったら注文したい。
763 :
ぱくぱく名無しさん:2011/03/31(木) 10:49:29.84 ID:iNTsUdQX0
ですよね。めっちゃうまそう!
しかし黒胡椒から下がないwスパイスの名前かな?そこから怪しい(笑)
>>763 ちょっと大きめのスーパーのスパイス棚見渡せば揃うよw
ただ毎日使うものじゃないから大ビンは買わない方がいい
むしろ詰め替え用の小袋買ってその都度密封しておく方がいい気もする
>>752 フレッシュのコリアンダーが苦手なんだけど、抜いて作っても大丈夫かな。
パウダーの方は普通に使うんだけど。
>>765 730を書き込んだ者です。
同じくフレッシュコリアンダー苦手なので、
抜いて作りましたよ
>>765 パクチーもシャンツアイもなかったからセリでやった
全然違う気が
全部セリ科の仲間
そうだけどさ
うまけりゃいいんだよ
>>742 オイスターソースって加熱しなくてもOK?
なんとなく生臭そうなイメージだ。
>>772 牡蠣の煮汁だから少なくとも生卵より生臭いことはないよ
>>730 これ美味しかった。
ただしスパイスとマッシュルーム代がかさむ。
よく使う肉のコストよりは安く上がるから いいんじゃないかなぁって思うな
マッシュルーム探しにいく!!
情報ありがと
マッシュルームねえし育ててみっかと思ったが、素人には無理っぽいなw
てーことで缶詰でやってみっか。
>>775 うちの周辺の相場はマッシュルーム6〜7個で198円。
最低でも3パックは使うから、その他の材料と合わせて
1000円超えちゃうんだよね。
スパイスもけっこう多く使うし。
普通のカレーなら次の日も食べられる分くらい残るけど、
これだと二人分で一回の食事分しか作れないから、たまの贅沢に作るメニューだw
マッシュルームが安く手に入る人が羨ましい。
>>776 生でしか作ってないからなんともいえないけど、
たぶん缶詰のマッシュだとまるで別物になる気がするw
うちは8〜10個で100円だ
ラッキー
>>777 なんだと・・・w
しゃーない同氏の別メニュー作ってみるわ。
よくしめじとかエリンギとかの栽培キット売ってるけど、マッシュルームは見ないね。
安く手に入れるには作ってる農家がないとダメか。
きのこなら何でもいいんじゃねーの?
何かそんなに違いあんの?
782 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/01(金) 01:44:33.87 ID:jGr6oWNp0
なんで二人分なの?
材料倍にすればいいんじゃないの?
スパイスって一回じゃ使いきれないりょうでしょ??
主題がわかってない人なのか
倍にするとマッシュルーム700gってのはネックだって話なんだが、、、
784 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/01(金) 01:58:02.55 ID:jGr6oWNp0
スーパーのやすい奴でいいやん。
業務用とかさ。
>>785 うぉっあるのか!ありがとう。
…旨そうだな。買って作ってみようかな。採れたてとかすごい香り良さそう。
業務用スーパー行けばマッシュルーム750g350円とかあるよ
うまいもんつくるのに材料費なんてケチケチすんなよ。
って一人暮らしの独身だから言えることなのかな。
マッシュルームのカレーは挑戦してみたい。
7/20にコメントしてる人が
いろいろ代用して作ったみたいだけど
もはや別物じゃないのかしら・・・
そろそろマッシュルームの話題はいいですよ
自治厨うざ
自治厨うざがり厨きも
きのこって取っても取っても無限に湧いてくるの?
それとも一度取ったらまた種みたいの植えなきゃだめ?
>>795 >取っても取っても無限に湧いてくる
そんな気がして某パーキングエリアでしいたけ栽培キットを衝動買いしたことが
わたしにもありました(涙
>>799 ダンドリーチキンかあ。例のマッシュルームインド人のレシピにもあったような。
うまそうなので、これは両方やってみる価値がありそうだな。
ビールが進むと聞けばやるしかあるまい。サンキューです。
>>799 ソーセージおいしそう。ライスペーパーで巻くのおもしろいね。
一度作ってみる。
いつの間にかタンドリーチキンがダンドリーチキンになってんねww
>>746 そのコーヒーケーキ、ここでも割りと評判が良かったから作ってみた。
でもやっぱり不味かった・・・。
HKMは好みが分かれるね。
ホットケー・・・ミックス?
>>746は普通に食えた。不味くはなかったぞ。
みんなが美味しいと言っていても自分の舌にはホットケーキミックスは合わないアピール☆
なぜホットケーキミックス買ったんだw
HKM(笑)
ホットケーキミックスならHCMじゃないのか・・・その辺も馬鹿丸出しすぐる
あぁ、お菓子スレにも投下してるのな。
そんなんじゃ、釣りと思われても仕方がないな。
スルーで。
810 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/02(土) 03:19:03.51 ID:YkneBG3J0
ヨーグルトうってないから、ヨーグル使うレシピが作れない
マッシュルームのカレー作ってみました。
生マッシュルームはおいしかったけど、トマト缶ケチったからかな…
酸っぱくてあまりおいしくなかった…ショック…
同氏の他のカレー作ってみます、、、
813 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/02(土) 11:14:57.28 ID:NB2p+o6X0
初心者です。クックパッドで何か調べて作ろうにも必ず何かが足りない。それで諦めちゃう…
仮に作ったとしても他になにを作ればいいのだろう?ってなってしまう。
発想力ごないんですけどどうすればいいのでしょうか?
>>813 まず頭が足りないんだから仕方ないよ
人生諦めな
>>811 どれくらいトマト缶ケチったのかわからないけど
あのレシピのポイントは根気よくトマトの酸味を飛ばすことじゃないかな
ささっと炒めただけじゃ酸味がきつくてトマトカレーになっちゃうと思う
http://cookpad.com/recipe/978657 話題になってる方とは別の、もうひとつの方のマッシュルームカレー作ってみた。
プラバールさんのレシピは初だけど、ホント美味しい。
クミンシードがプチプチいい香りで、子供もおいしいってたくさん食べた。
グリンピース缶詰のじゃなくて、生の使ったら最強だったと思う。
>>811 815に同意
下のコツの所にトマトをしっかり炒めると書いてあるよ
タンドリーチキンを作ろうと思って買い物行ったら、カイエンペッパーが売ってない。
三件ほど回ったんだが、スーパーレベルではないのが普通なの?
>>822 カイエンペッパーって唐辛子だから
チリーペッパーとかレッドペッパーで売ってると思う。
(カイエンペッパー)って表記されてて私もスーパーで探しまくった。
>>822 チリペッパー(カイエンペッパー)っていう表記
>>825 チリペッパー=カイエンペッパー?
まじかよ、自分の無知無教養に泣けてきたよ。ごめん、ありがとね。
>>826 チリペッパーとカイエンペッパーは同じ物だが、チリパウダーは全く別の物だから要注意な!
>>815 >>819 空腹に耐えかねて15分くらいしか炒めてませんでした。
次は味見をしつつ、じっくり炒めてみます。
ありがとうございました。
>>827 チリペッパー買えました!仕込み完了です。
明後日の夜までじっくり熟成。楽しみです。昨日の夜、カイエンペッパーを
探し求める僕のところにお兄さんが来てくれて「チリパウダーは別物だからな!」
と言われて「お、おう」というやり取りをする夢を見ました。
カイエン師匠ありがとうございました!
>>708 基本のマドレーヌ、型が可愛い。
マドレーヌって、卵泡立てないのがオーソドックス?
泡立てるレシピより、混ぜて生地寝かす方がしっとり固めの食感になる?
>>831 泡立てると空気がたくさん入って軽い食感になりやすいと思うよ
マドレーヌってそこまで膨らまなくていいから
がっつり泡立ててるレシピあんま見た事ないなぁ
>>831 この型のどこが可愛いんだよwww
おまえどんな趣味してんだよ
あれ何の形なんだろうね
十字架だろうか
気になって見に行ってみた
クロス型って書いてあるから、十字架っぽいね
つくれぽ見てたらブタの型もあった
マドレーヌ=シェル型と思ってたけど、
最近はいろんな型があるんだねー
>>835 シリコン型が増えたかから堅い金属型と違って
多少複雑な型でも壊さずに抜けるようになったからだと思う
クロスとかオサレだと思ってんのかな〜。
このシリコン作ったのは日本の会社なのか?
もめない事を祈るわ。
840 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/04(月) 10:35:55.80 ID:K9feuvyWO
>>840 一瞬スレ間違ったかと思った・・・w
つうか、つくれぽが縦一行仕様なのはなぜなのだろうか
>>840 甘い系の豆乳ばっかり飲んでた人が、
白だしを入れた時のおどろきの美味しさみたいのがあるのかな。
>>840 この人のレシピ、おばあちゃんを思い出すわw
病気したり年を取ると体にやさしい料理に敏感になれるよね
>>840 この作者さんお返しつくれぽ半端ない。ある意味 感心
まずそう・・・
miyuki12って人のレシピって酒かす・米ぬか・はったい粉の三拍子をやたらめったら色んな料理に入れまくってるだけのやつでしょ?
いれればいいってもんじゃない。まずそう。
婆さんみたいな食材を乱用してるな。
>>846 婆さんだからな。
隣の家からおすそ分けしてもらったら、何かしら返さないと気のすまない田舎のお婆さんが思い浮かぶ
スレチじゃないの
つくれぽ12000近くとか、大ヴェテランだなw
老婆仙人か。
小5の娘がいて婆さんの訳ねーだろw
あれ?
ここって鬼女板だっけ?
>>839 自分は、もう少し低めの温度で10分ぐらいにした
というか温度計ないので分からないんだけど、200度もいってなかったと思う
最後らへんだけ高温にして揚げたらどうでしょう?
個人的には美味しかったので、また作りたいレシピ
まとめの「簡単サクサクエビマヨ」
牛乳が無かったので飲むヨーグルトで作った。
ケチャと飲むヨーの酸味があったのでレモン汁は入れなかった。
砂糖が無かったので蜂蜜入れた。
アスパラとブロッコリーはタレに絡めなかった。
多少レシピと違うけど美味かった。
>>854 あれうまいよね。俺も何回か作ったよ。
でも、やっぱり揚げるほうが衣にソースが絡むしおいしいとは思うな。
それしにしても、ヨーグルトは譲るとしても、レモン汁使わないし、砂糖をはちみつ
??w多少って言うかかなり変わっちゃてるじゃんw
むでぃろはちみつはおいしいかもな。
むでぃろカワイイw
何のことかと思って少し憤慨しかけたけど、俺が悪かったのか。
申し訳ありませんです・・
むでぃろカワイイw
蜂蜜オススメ。
砂糖の半量位で味がまろやかでした。
粘性上がるけど飲むヨーで調整。
レモン汁は入れなかったけど、入れれば夏とかアッサリしてイイかもね。
今日は味をシッカリさせたので、野菜をタップリモリモリガツガツ食べてくれた。
むしろタレをご飯にかけて食べたい言われて、エビ涙目。
さすがしんさん!
macotoって書いてあるからまことでしょw
この人食器のチョイスも素敵だね
>>863 その人のクリームチーズバナナマフィン美味しかったよ。
レシピがカテゴリー別になってるので見やすいね。
今はそれが主流?
>>863 ご飯が進みそうだ。
お弁当にもいいだろうね。
試してみる。ありがとう。
本当のインド人のタンドリーチキン
http://cookpad.com/recipe/781029 作りました。丸二日漬けこんで食べてみた感想を。
かなりスパイシーで、チリペッパーが特に効いてる感じがします。
かなり辛いので、好みの問題ですかね。個人的には、期待も大きかったので
つくれぽするほどはおいしくはなかったです。
ただ、これは焼き方に左右されるレシピでもあると思いますね。
ジューシーだったというレポも多いので、焼く際の、ソースの落とし方、オーブンの
温度に左右されると思います。
鶏肉が嫌いでなければ、これはかなり本格的なレシピなのでぜひお勧めですが、
焼き色をある程度つけるために、オーブンの温度を焼き上がり5分前に220度程度にする
とか工夫はできそうです。レシピ自体はすごいと思いますよ。
>>816 >>868 それ作ってみたいんだけど「生地を2等分して具を巻き込む(しかも素早く)」
ってのが自信ない。
何かコツありますか?
>>869 今日さっそく2回目を1.2倍量で焼いてみました
「手早く」とあるけど、自分はゆうに4、5分かかっとりますw
角切りしたチーズやベーコンを生地に均一にめり込ませてから
軽く内側に入れていくようにこねる感じで…前回に続き普通に焼き上がりました
そんなにプレッシャーを感じなくても、適当でOKっぽいですw
胡椒が効いてるから、お子さんとかいたら少なめでもいいかも
ベーコンも塩っ気がきいてるから塩はかなり減らしました
プロセスチーズの分量の一部をカマンベールに置き換えてみたら
冷めても適度にとろっとしてさらにウママーでした
>>869 2分割して、それぞれ生地をひろげて、その上にチーズとハム散らして、巻き寿司みたいにクルクル巻いたよ。
なんなら、2分割にしなくてもいいんじゃないかなとも思ってる。
それと自分は、チーズの形をきっちり残したかったから、角切りにして冷凍しておいたけど、発酵遅れなくて、切り目キレイに出来た。
このスレに上げてくれてる
>>871みたいな人には感謝だけど
こういうのをアップしちゃう本人たち、つくれぽしちゃう人たちがククパ全体の質下げてるんだよね
中身はご飯日記でレシピ数96万品(キリッとか勘弁して欲しいわw
まあ、いいじゃねえかよ。
主婦さんがユーザーの大半を占めるサイトだし、とかく手軽さが売りのレシピ
は広く長く受ける傾向があるようだ。質云々語り出すのは無粋だぜ。
お菓子分野だけは、手軽さは地雷に直結・・・
>>874 ククパの質ってw
もともと素人の集まりだし
>>871 このレシピ ピックアップレシピになっていたよね
その効果もあって つくれぽが入ったのかも
何かを鰹節と麺つゆで和えるだけみたいなレシピにつくれぽする人ってマメだなあと思うよ
自分なんてメンドくさくて、かなりリピってるレシピでも写真すらとらない
たまに、簡単でも「その発想はなかった!」的ないいレシピもあるから面白い
ここで知ったインド人のプラバールさんのレシピは良かった
ああいう在日外国人のお国料理レシピでいいのがあったらもっと知りたいな
名前だけじゃ判断できないしw
韓国料理は前に荒れたけどね・・・
>>882 そりゃ2じゃそうなるだろ
それに韓国料理はもう本とかも一杯出てるから食傷気味
本も出てるしTVでもヨイショされるから
2chでまで見たいと思わないよ。
韓国料理自体は好きだけど、家で作ってまで食べたいとは思わないなー
焼き肉家でやる場合も、タレを自作とかいいやって思っちゃう
中華とか韓国料理はたまにでいいね。
>>886 年寄りはそうだろうけど子供は唐揚げや餃子大好きだよ
和食の方がたまにでいい
うちの子和食大好きだから和食多めは嬉しい
好きなもん食えよ
食事はバランスが大事。多すぎても少なすぎてもだめ
>>888 ちっw誕生日だから年寄りって言葉にビクン!となっちゃった
くやしいw
>>892 ☆◎○◇∧_∧◇○○☆§
■■□■(´・ω・`)〆〇∞♀℃
☆☆☆☆∪ ∪★★★★★★
[お誕生日オメデトウございます]
∪ ∪
893なのにな
www
誰うま
>>901 その焼きそば、少しお酢たらして食べても美味しいよ
>>899 うま味になるものが入ってないから、マヌケな味がしそう
>>903 前に作ったけどただしょっぱくてべちゃべちゃな意味不明な物だった
どこがおいしいポイントなのかわからない・・・
このうどんとえのきわかめはなぜ人気があるのかわからない謎の食べ物
>>899のうま味は豆板醤、醤油にあるじゃん?
ただ手順が色々とおかしいw
・豆板醤を強火で1分ほど炒める→焦げますよ、弱火が基本ですw
・マヨネーズを入れてぐつぐつ煮る→分離してますよ、奥さんw
いま作ってみて食べてる。挽肉入れたからレシピとちがうけど
味付けは微妙〜。
卵にどろどろは吸収されるから、どろ好きさんのレシピかと思ったけどそうでもない。
でもプロフィール見ると「主婦がひとりで済ませるお昼ご飯」て書いてるから
有りなのかもね。
良い醤油を使うとそれだけで旨味たっぷりだ。
913 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/09(土) 18:50:27.86 ID:TDF2xl0gO
携帯のURLですいません、これもう外出かしら?
>>911 おぉ、ちょうどそのレシピ昨日思い出して新玉買わなきゃって思ってた
美味しいよねぇ
>>912 911じゃないけど何度も作ってる
酸味が気になったことはない
甘いので砂糖をかなり減らしてる(保存性が下がるので作る量自体も少なめにしてる)
オリーブオイルとかで作るより、サラダ油や太白胡麻油のような無臭の油があってると思った
>>916 へえ、太白胡麻油はあるけど、オリーブオイルとごま油じゃかなりドレッシング
としてはちがうもんになっちゃうかね。
やってみようかな。サンキュ。
>>911 こ、これドレッシングていうか
まんまマリネの調味液だし
もっというと三杯酢とかフレンチドレッシング+玉ねぎ
大容量で作る必要もないし
信じる者は幸せになれるのね(震
>>918 (震 ってなに?w
マリネ液だろうがなんだろうがおいしくて色々使えるならそれでいいんじゃない?
三杯酢ににんにく入れるの?はじめて聞いたわ。
>>918 一食ごとにイチイチ玉葱おろして調味料混ぜてつくれってか?
メンドクセーつーの
>>905 私もえのきわかめが絶賛されてるのが謎。
私も今日誕生日なんだ・・・
スレチごめん・・・
かまわんよ
おめでとーエノキ食べろよ!
(震 って使っていいのは西野カナだけ
ごめん、私
>>899のヤツ好きwww
私は美味いとおもうよ、B級グルメ的な意味でね。
食べたいと思うものをお気に入りに貼ったら、
ズラズラーっとと多くてどれにしようか迷ってしまうやないか。
931 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/10(日) 13:51:01.73 ID:KAqtZqSL0
おいしいドリア、簡単なの探してるんだけど
なかなか見つからない…
あーあ、やっぱり本スレにここ貼るやつ出てきたわ
ごめん、誤爆しました
>>932 ありがとう!
全部やってみます!!
>>933 ごめんなさい、スレに慣れてしまってたかも
今一度気をつけます。
>>532 私怨?本人?
こいつの料理汚いし脂っこくてモロ地雷じゃん
>>616 鶏のモモ肉だっけな?が余ってたから作ったうまい
一人暮らしには簡単で良いや
スレチな上に自演かよ
ゲロみたいなレシピ貼ってくなカス
そこまで言わんでも・・・と思って開いてみたらすごかったwww
>>943の言うとおり、スレチ警告で凄いの出してきてると思う。
どれもすばらしくまずそうだったwww
スレチに地雷レシピで応酬…斬新な手法だねw
はいはい、次いこ次↓
>>932 クリームチーズと生クリームとバターとキムチとマヨネーズ多用。
パスタの量も多過ぎで、二人前と書きつつ一人で食ってんじゃね?
味覚障害炭水化物脳デブのイメージ。
誹謗中傷も荒らしです
>>254の
厚揚げとキムチの美味しい煮物作った
辛すぎるのがあまり好きではないのでキムチの分量変えず作ってみたけど
美味しかった
使用するキムチによってすっごく味が変わるだろうけど
普段から気に入っているキムチを使えば好きな味になる気がする
時間があったので冷ます工程を2度やったら味がしみててつまみに良い
又作る予定
>>953 > カリカリ油揚げの生姜焼き♡大根おろし添え
今夜の副菜にさっそく頂きます。
写真が綺麗なので、雑誌転載?とこの人の他レシピもチェックしたら、
どれも同じテーブル上で撮ってるみたい。
疑ってスマンカッタ。写真センスいいと、美味しく見えるね。
ほんとだ、写真きれい。
デジイチで撮らないとやっぱダメだね。
柚子茶でしっとりケーキ
http://cookpad.com/recipe/1034441 これ作ったけどかなり美味しい!
シロップ打たなくても艶々しっとり。
かなり甘めだけど少量づつ食べる分には気になるほどではない。
次回は柚子茶と別に入れる砂糖を減らして作ってみるつもり。
手順も簡単な割りには玄人風に出来るかも。
ただ、アーモンドプードルが粉のメインになっちゃってるからコスパはあんまり良くない。
>>931です。
なんか変な流れにさせてごめんなさい。
とりあえずキムチ納豆のやつもうつくっちゃってました、、、
イマイチな見た目だったけど、母は喜んでました。
誕生日だったんだけど、美味しいって言ってた。
気使ってたんだなきっと、泣きたくなってきた、、、
それだけです。
ありがとうございました
うっざ
誕生日だったら食事に連れてったれや…とネタにマジレス
931もお母さんも可哀そう…(/ _ ; )
罰ゲームだな、これ。
というか誕生日にそんなイロモノじゃなくて
いい材料で基本のドリア作ったほうがいいでしょ・・・
>>963 ひじきとにらのレシピは興味あるな。組み合わせも斬新。
サンキュです。
>>963 ニラとベーコンは合うけど、ニラとヒジキって合う?
ニラの匂いがきつくない?
うちも偶然厚揚げ2pあったので
>>254倍量作ってみた
煮時間10分とあるけど、煮汁がとろっとなるまで揺れながら煮込んだよw
このレシピは使うキムチにも左右されそうだけど家族に大好評!
絹なので、行程1は切るではなく手で千切りました
揺れながら煮込んだのか・・・
東日本は今日地震多いからね・・・
私の尊敬するれいにあさんレシピやんけ
>>965 ニラ好きだから匂いのキツさとかわからないなー
ニラよりもひじきの磯の香りのほうが断然強いんだよね
うちはガーリックパウダーも足すから、ひじき臭>ガーリック臭>>>ニラ臭って感じ
なんか意外な組み合わせだと感じるかもしれないけど、
ニラもひじきもどっちも好きって人ならやってみて損はないかと
>>970 作ってみました。意外とニラの匂いは気にならなかった。
余ってた玉ねぎとニンジンのみじんぎりの炒めモノも放り込んでしまった。
ベーコンとヒジキが意外と合ってたよ。
ガーリックは試す勇気がなかったけど、ガーリックとひじきって相性いいですか?
>>971 自分もお昼に作ってみたんだけど、できあがりを半分に分けて片方にはガーリックパウダー入れてみた
確かにガーリックパウダー有りの方が美味しかったよ
恐る恐る作ったんだけど、オリーブオイルで炒めてるせいかひじきとも好相性だった
お酒飲みたくなった( ・ω・)
自分もひじきとニラ炒め作ってみた。
オリーブオイルをもう少し足して、にんにくみじん切りと鷹の爪をペペロンチーノと同じ時の要領で熱し、
玉ねぎとベーコンを炒めてからひじき投入。あとはレシピ通り。
あ、最後に粗挽き黒コショウをふった。
しょうゆチラッと垂らしてもいいかもしれんね。
ひじきとニラ炒め作りました。
不味くはないけど美味しくもない、、、そんな味でした。
いっぱい余ってしまったけど
>>973を参考に手直ししてみよう。
ひじきなんてヒ素の塊敢えて食べるものかな?
放射能汚染された野菜を好んで食べる人と何も変わらん希ガス
>>859 くそうめえ
酢の物とか初めて作ったぜ
でも実家に帰りたくなったから今回は3点
材料を見るとめんつゆ+酢+砂糖でも行けるね
めんつゆ、だしの素、ホットケーキミックスを使っているレシピは大概
980 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/13(水) 12:54:37.49 ID:VQOM3GHM0
>>953 まさか粒マスタードがあそこまで跳ねるとは思わなかった。
マジでびびった。
>>978 めんつゆwだしがきいてなくて旨くない三杯酢だろそれw
凄い頭弱いのな
おいしきゃいいわw
すいません常備してる自家製めんつゆのつもりで書いてしまった
荒れる素なのか
>>983 それは一般的にいうところのめんつゆではないし
自家製ならそうちゃんと書いた方がいいかと
手抜きアレンジは突っ込まれる箇所だとは思う
>>859 飲めるほど旨いかどうかは、だしのとり方にかかってるレシピだね。
かつおと昆布の基本だしがとれれば問題ないだろうけど、
上手くとれない人なら、市販の白だしで置きかえた方がよさそう。
ガッテンでは昆布酢つくって単に水でうすめてただけ
いちいちレシピにちゃちゃいれなくていいです
そろそろ次スレを建てたいのだけど、テンプレの【小技】部分はいるのかな?
例のサイトがあるから、いらないような気も。
989 :
ぱくぱく名無しさん:2011/04/13(水) 22:13:14.81 ID:XkzXWoj40
>>989 テンプレに追加しました。
規制中だったので、スレ建て依頼出しときます。
う、う、ウマー
梅
スレ立て乙でした〜
最後まで産め
梅仕事
(゚д゚)ウメー
1000
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。