★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★

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201ぱくぱく名無しさん
以下の材料で、今晩の大人二人分の料理をお願いしますm(_ _)m
ただ食事が何時になるかわからないので、
作り置き→簡単な再調理(火を入れなおすだけ等)で大丈夫な、
できれば温かい料理でお願いします。

じゃがいも・玉葱・ニンニク・卵・チーズ(スライス、チェダー)…沢山 
しめじ・小松菜・ピーマン・長ネギ…少し(一人分程度)
ハム…5枚くらい 牛乳…150ccくらい 冷凍豆腐…2丁

主食は米・スパゲティ・ペンネがあります。調味料もだいたい揃っています。


202ぱくぱく名無しさん:2010/11/22(月) 16:49:43 ID:THkpTAPp0
>201ですすみません、トマトジュースとミックス豆の缶もありました。
203ぱくぱく名無しさん:2010/11/22(月) 17:12:33 ID:DbonC5UU0
>>202
牛乳・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・ニンニク・ハム・ペンネ・チーズでグラタン
長ネギ・小松菜・卵で中華スープ、あればわかめ・ごま入れて
204ぱくぱく名無しさん:2010/11/22(月) 18:08:35 ID:iazrgYBY0
>>197
●牛、大根、れんこん、パプリカの炒め きんぴら風かオイスターソースで
●しめじ、えのき、ホウレンソウの煮浸し
●玉ねぎとジャガイモの味噌汁

>>200
箸休め的なものを添えたら? 大根が余っていると仮定して……
●千切り大根にたっぷりのおかかとポン酢
●千切り大根と炒りこを和え、ポン酢
ピーマンがあれば
●千切りピーマンのきんぴら
●千切りピーマンの煮浸し たっぷりおかかで
レンコンがあれば
●レンコンのきんぴら
205ぱくぱく名無しさん:2010/11/23(火) 19:05:03 ID:0KtyYVxe0
給料日まであと二日を以下の食材で乗り切らないといけません。
どれも中途半端な量で困っています…
大人二人の夕飯二日分、買い足しなしでお願いします。

豚コマ200g、ささみ1本、冷凍の鶏団子200g、ハム4枚
なす1本、きゅうり1本、玉ねぎ半分、にんじん半分、じゃがいも2個
長ネギ1本、ごぼう1本、レンコン1節、油揚げ1枚、卵10個、納豆1パック

あと昨日の残りの豚汁が二人分あるので
今日の汁物はこれにするつもりです。

米、パスタ、マカロニ、基本的な調味料あります。
よろしくお願いします。
206ぱくぱく名無しさん:2010/11/23(火) 19:49:55 ID:qGAiLfc7P
豚と茄子と葱の味噌炒め
裂いたささみ、きゅうり、さらし玉ねぎ、人参(彩り程度)のバンバンジー風サラダ
鳥団子の照り焼き
人参、ごぼう、れんこんの煮物
油揚げに卵を入れてめんつゆで煮たもの
ハム入りポテトサラダ
納豆オムレツ
余った具で味噌汁
を適当に組み合わせてみる
207ぱくぱく名無しさん:2010/11/23(火) 20:26:21 ID:0KtyYVxe0
>>206
すごい!
こんなにたくさんありがとうございます!
これでなんとかなりそうです、助かりました〜
208ぱくぱく名無しさん:2010/11/23(火) 20:56:29 ID:MtGfo2w20
牛乳150ccで二人分のグラタン作れるかアホ
209ぱくぱく名無しさん:2010/11/23(火) 21:33:10 ID:XU4FKwbX0
ならチーズが大量に余ってるみたいだし
チーズフォンデュにでもしたら?
210ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 17:35:09 ID:gxsFV0OP0
献立とは違うのですが教えてください。
カブの葉っぱは大根の葉っぱと同じように使えますか?
と言うより、大根の葉っぱと一緒に茹でてゴチャ混ぜになっても大丈夫でしょうか?
すみません、お願いします。
211ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 19:03:13 ID:LD0iEPxf0
遅いかもだけどだいたい同じように使えるよー
212ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 20:20:35 ID:SwUmX27D0
>>209
レシピじゃないけど、この「にでもしたら?」って言い方ムカつくよな。
こういう書き方する人からはアドバイス欲しくない。
213ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 22:08:41 ID:xu7ZVinA0
じゃあ自分で考えたら?
214ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 22:19:54 ID:gxsFV0OP0
>>211
レスありがとうございます。
ほぼ同じ感じなんですね。
大根葉とカブ葉が2株分づつあり、
ダラなのと忘れっぽい事で、
分けて保存するとどっちかわからなくなって
困るなーと思ってました。
まとめられて良かったです^^
215ぱくぱく名無しさん:2010/11/24(水) 22:20:03 ID:qsYc0KklP
>>212
じゃあ親にでもきいたら?
216ぱくぱく名無しさん:2010/11/25(木) 16:14:34 ID:wO5N3+HXO
カボチャ半分
白菜
大根
ねぎ
かぶ
里芋
じゃがいも
玉ねぎ
豚肉少し
ウインナー一袋
魚肉ソーセージ3本
たまご3個


大根の味噌汁が残ってるので、鍋や汁物以外で考えたいのですが思いつきません。
よろしくお願いします。
217ぱくぱく名無しさん:2010/11/25(木) 22:41:45 ID:7nqX77BL0
>>215
あ、誰からも必要とされてない人発見!
218ぱくぱく名無しさん:2010/11/27(土) 15:24:55 ID:SCUYkn8/0
大人一人、幼児一人の夕食お願いします。
基本的な調味料はあります。買い足しはなしでお願いします。
ちなみに昨日は天ぷらうどん、一昨日がグラタンでした。

ジャガイモ、玉ねぎ多数、人参半分、白菜1束、ナス2本、大根(細め)半分 きゅうり半分、サツマイモ(細いの2本)、ごぼう、
かぼちゃ半分、豚肉(しゃぶしゃぶ用)1パック、鶏(水炊き、唐揚げ用にカット済)1パック、玉子8個、
ベーコン&ハムそれぞれ数枚、冷凍コーン、缶詰(ドライパック?)のミックスビーンズ、トマト缶、
219ぱくぱく名無しさん:2010/11/27(土) 15:55:19 ID:HWLT1SdLP
鶏肉、たまねぎ、じゃがいもをトマト缶とコンソメで煮る
白菜、にんじん、茄子、コーン、豆を好みで入れる
さつまいも甘露煮
トマト煮に野菜追加しない場合、大根人参千切りに炒めたベーコンのサラダも
220ぱくぱく名無しさん:2010/11/27(土) 18:11:18 ID:SCUYkn8/0
>>219
ありがとうございます!煮込みとサラダいただきます
221ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 13:11:52 ID:ClG6DuPr0
材料からではなく、一昨日からの献立から、アドバイスをお願いします。

【一昨日の朝・昼兼用】刺身や焼き魚等の魚系和食
【一昨日の夜】旅館のご飯(和食)。刺身、すき焼き、グラタン、漬物、天ぷら…など。
【昨日の朝】旅館のご飯(和食)。味噌汁、ハムサラダ、卵焼き、かまぼこ、焼き魚…など。
【昨日の昼】お好み焼きと鉄板焼き
【昨日の夜】私は寝てしまったのでナシ
【今日の朝・昼兼用】納豆ご飯(私だけ)

一昨日から昨日の夕方まで恋人と房総へ一泊二日の旅行に行ってきました。
今晩も会う予定なのですが、何を作ったらいいのか分かりません。
和食がずっと続いたので洋食にしようかと思ったのですが、
和食とはいえ、どれも量が多く満腹続きだったので、こってり洋食よりあっさり和食の方がいいかな?と
色々悩んでしまい決めかねています。「こういうのがおすすめ」とか「あまり考えずいつも通り作ればいい」など
何でもいいので何かアドバイスをよろしくお願いします。
222ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 13:18:20 ID:W4d9kByq0
エッチしまくるんだろう、焼肉の一択。
223ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 13:42:23 ID:kIXXtUvp0
パスタにして。
224ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 13:54:33 ID:E62RXdZmP
アドバイスというか、自分が豪華な和食続いたあとに食べたいもの

洋食:野菜いっぱい入れたポトフ、シンプルなパスタ、チーズ
中華:中華粥、ピータンと豆腐のサラダ、青菜の炒めもの
和食:豚汁
225ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 14:22:48 ID:E62RXdZmP
稲庭うどんかにゅうめんもいいなあ
鶏か合鴨の汁にほうれんそうと葱入れて食べたい
おかずは里芋と厚揚げの煮ものにしてください
226ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 18:56:11 ID:UUeaDKzb0
一人暮らしで今日の夜ごはんに困っています
ジャガイモとたまねぎと卵と炊いているお米
だけで何かできないでしょうか?
227ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 19:01:15 ID:kIXXtUvp0
玉子丼とじゃがいもの味噌汁かキンピラ。
228ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 19:16:58 ID:IvpyEljS0
>>226
玉子と玉ねぎとご飯でオムライス。
ジャガイモで粉ふきいも、牛乳があるならジャガイモのポタージュとか
229ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 19:26:35 ID:UUeaDKzb0
>>227,228
ありがとうございます
じゃがいも玉子丼に挑戦してみます。
230ぱくぱく名無しさん:2010/11/28(日) 19:40:17 ID:ClG6DuPr0
>>222-225
色々なご意見ありがとうございました!
やっぱりあっさり和食から離れたものにした方がいいみたいですね。
迷ったのですがパスタにしようと思います。
231ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 11:05:40 ID:HVGfsAtn0
パプリカ1/2、水菜、玉ねぎ、揚げ油、卵
えのき、カイワレ大根、もやし、さつまいも、にんじん、牛豚ひき肉

今日の晩ご飯のメニューおながいします
232ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 14:23:23 ID:cpYrhgWrO
鳥もも肉 豚小間切れ肉 白菜 しいたけ しめじ 卵

でなにかできないでしょうか?
鍋は昨日したんでそれ以外でどなたかお願いします
233ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 16:42:52 ID:ucVtHwe20
>>231
●玉ねぎとにんじんのかき揚げ
●さつまいもの天ぷら
●えのきと水菜の煮浸し
●なんちゃってミートローフ
合挽、パプリカみじん切り、玉葱を小麦粉と卵でまとめてスパイス。
ラップでぴっちりロールして茹でる。
四角い型があるならバター塗って種を入れ、蒸す。

>>232
●親子丼
●豚、白菜、しいたけ、しめじで八宝菜もどき
●鶏もも、白菜、しいたけ、しめじを割下で煮て卵でとじる
234ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 17:35:18 ID:RTdvJYk60
こうやってポンポン思いつく人は尊敬してしまう。
料理するようになって5,6年経つけど未だに献立決めるのは苦手だ。
235ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 20:31:08 ID:1OYiLL1+0
生クリームが150ccほど余ってるんだけど、
パスタやシチュー以外で使い道無いかな?
236ぱくぱく名無しさん:2010/11/29(月) 23:15:38 ID:RWTcz6T60
食パンに乗せて5分トーストする
237ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 08:54:49 ID:0t3qAyu80
間違えてもち米を4合も炊いてしまったのだけど、
なんとか使う方法はないですかね?
238ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 11:04:16 ID:XaJyaSfY0
>>237
だからそういうのは『献立』ではないですよと( ´_ゝ`)

一度(あるいは1日)に消費できてしまうのだったら
鶏肉やごぼうなどを味濃いめに汁気少なく煮上げて
もち米に混ぜ込んで鶏おこわ風はどうでしょうか。
甘い物でも消費できるなら、半ごろし(すりこぎなどでご飯の粒が
少し残る程度に搗く)にして丸めておはぎっぽくにしても。
味付けは「あんこで包む」「あんこを包んできなこをまぶす」
「すりごまと砂糖、塩少々を混ぜたものをまぶす」
「枝豆でずんだあんを作りからめる」「みたらしだれをからめる」などで。

一度には無理なら半ごろしにしたものを小判型に丸めて、
表面が乾いたらオーブントースターでこんがり焼き目をつけて
冷ましたものをラップ+冷凍保存バッグで冷凍庫へ。
お鍋の最後に入れると美味しいです。
239ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 11:45:55 ID:0t3qAyu80
>>238
すいません、適切で反応が早そうなスレが思い付かなかったもので…
そして、返信ありがとうございます!
食べられる分だけ、おこわにして残りは半ごろしにして冷凍しようと思います。
240ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 15:29:52 ID:s4tTIdx30
大人2人子供2人
決まってるもの⇒餃子と白菜のスープ
冷蔵庫にあるもの⇒牛蒡、大根、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、青梗菜、たまご、鶏はむ

お願いします。
241ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 16:18:44 ID:UsXGOvDO0
大人二人

昨日:豚と大根の煮物、アジの開き、しめじのお味噌汁
今日:豚肉、鳥もも肉、キャベツ、しらたき、白ねぎ、しめじ、えのき、えりんぎ、タマネギ、にんじん、アスパラ、卵

買い足しなしでよろしくお願いします
242ぱくぱく名無しさん:2010/11/30(火) 18:45:06 ID:1NdFNfEYO
ステーキ用肉 チンゲンサイ 玉ねぎ 豆腐 茄子 キュウリ 豚レバー うどん チーズ 牛乳 キャベツ
243ぱくぱく名無しさん:2010/12/01(水) 14:43:39 ID:hZ4TqMzQO
お腹の調子が悪い
244ぱくぱく名無しさん:2010/12/03(金) 04:18:05 ID:paJU37GP0
ネタ切れにつき、夕飯メニューをお願いします。
2人暮らしです。

白菜、じゃがいも3個、たまねぎ(Sサイズ3個)、卵、ツナ缶
ブロッッコリー、明太子

調味料は一通り、ピザ用チーズもあり
上記材料で昨夜の夕食の残りの
ロール白菜、明太ポテトサラダがあります。

追加予算は500円くらいで、上記の残りと合うような
献立(出来ればグラタンとシチュー以外でお願い出来れば)
すみませんが宜しくお願いします。
245ぱくぱく名無しさん:2010/12/03(金) 09:11:08 ID:hw4d+0980
>>244
2つも残り物のままでなく、1つをアレンジすると雰囲気も変わりますよ。
餃子の皮を買い足して、ポテトサラダとチーズを包んで揚げ餃子。
ブロッコリーと茹で卵のサラダ。

ロール白菜の味付けは何だろう?もしシンプルな味付けだったら
トマト缶を半分使ってトマトスープ仕立てにしても合うと思います。
246ぱくぱく名無しさん:2010/12/03(金) 11:08:47 ID:vV9+0/+Y0
ツナ玉子焼き
タラモサラダ(彩りにゆでブロッコリー)あっ明太子ポテサラはあるんだね。
白菜を塩と化調で浅漬けにして芯に安い切り落としの刺身巻いた白菜巻き

あとは・・・ジャガイモふかして同量の薄力粉でコネコネして
ニョッキをつくる。ソースは明太子バターとか。

居酒屋メニュウでスマソ
247ぱくぱく名無しさん:2010/12/03(金) 23:25:13 ID:loPgvcUk0
244です、遅くなりましたが有り難うございました!
>>245-246 揚げ餃子とツナ玉子焼きを使わせて頂きました。
残り物アレンジは思いつきませんでしたー!

また困ったときは宜しくお願いします!
248ぱくぱく名無しさん:2010/12/03(金) 23:47:48 ID:FBmN0ePdP
てすとです7
249ぱくぱく名無しさん:2010/12/08(水) 21:08:47 ID:3kuDINXA0
a
250ぱくぱく名無しさん:2010/12/08(水) 21:11:44 ID:3kuDINXA0
このごろ、近所のスーパーでわかさぎがすごいやすく売ってるんです。
よく半額になるので20匹弱入ってそうな一パックでも100円ちょいかなくらいの。
けれどいくら探しても唐揚げか天ぷらしかレシピがないようで
なにか一人暮らし向けの美味しい食べ方ないものでしょうか
251ぱくぱく名無しさん:2010/12/08(水) 21:40:36 ID:zEIq8wQx0
>250
柳川風

そしてそういうのは献立じゃないから質問スレへどうぞ。
252ぱくぱく名無しさん:2010/12/11(土) 11:12:50 ID:QveK7M2dO
お願いします

残り物 煮込みハンバーグ、大根と手羽元の煮物 があります

カボチャ、しめじ、卵、大根、鶏ミンチ、鶏モモが余ってます
煮込みハンバーグは痛んでるかも…
253ぱくぱく名無しさん:2010/12/11(土) 22:52:27 ID:PaR5ca1r0
大根と手羽元
大根取り出す→手羽元をとことん煮込む→煮こごりにして酒肴に。
取り出した大根は酒の後に緑茶でお茶漬けに。
煮込みハンバーグは思い切って捨てる。
カボチャしめじは、出来れば砂糖と塩でバターで焼いてシナモン振る。
鶏関係は鶏南蛮か親子丼。まぁ明日の昼メシまでは持つな。
254ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 09:27:15 ID:ndB96KSH0
今晩の献立が思いつきません。

白菜を消費したいので、白菜と豚肉の重ね蒸しを作ろうと思うのですが
他には何をつけたらいいでしょう?
調味料は一通り、冷蔵庫には白菜、豚コマ、大根しかないので買い出しには行きます
255ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 19:18:30 ID:JFn1GiJg0
白菜+水+スライスにんにく+豚。いつだったか2ちゃんで好評だった貧乏鍋。
ポン酢で召し上がれ。
256ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 19:21:08 ID:2zvjsBTN0
それCMで小栗旬が食ってたよね
257ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 20:17:06 ID:JFn1GiJg0
もう10年前から好評だったんだが。
実家の定番なんでね。
258ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 20:31:31 ID:Ni8wqAta0
ああそれ2年前に見たわ(AA略
259ぱくぱく名無しさん:2010/12/12(日) 20:50:54 ID:2zvjsBTN0
でも豚肉ってどこの場所つかうの?
豚バラ?
260ぱくぱく名無しさん:2010/12/13(月) 14:33:08 ID:VIp7Aru00
絶対的に豚バラ。しかしコマ切れのほうが安いなら安いほうに。貧乏鍋たる由縁。
我が家のヒストリー史では隆盛期には登場しない。
没落期辺りから頻繁に登場する。あとなんだか葉っぱとゴマ油で誤魔化したチャーハン。
テッペンに窪みつくって卵黄をのせて食ってた。卵白はほんだしベースの汁に入ってた。
妹はうまいと言ってたが、正直俺は嫌いだった。
261ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 17:47:11 ID:dvxWd4L80
大人一人分の夕食お願いします。
明日から家を空けるので
できれば食材買い足しは無しで。

肉類: 牛こま、ウインナー、ベーコン、ハム。

野菜: キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギ、ほうれん草、ピーマン、パプリカ。

その他 卵、牛乳、調味料は揃ってます。

帰宅が深夜になるので、さっと温め直して食べられる丼物などが非常に助かります。
あとはインスタントの味噌汁でも添えようかと。



262ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 18:09:42 ID:C3RAJ2zYP
>>261
牛乳と玉ねぎと長ネギとほうれん草とベーコンかハムでミルク味噌汁
豚こまと玉ねぎで牛丼か甘辛丼 付け合せにピーマンとパププリカ炒め
263ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 18:31:13 ID:IeanvqQ4O
パププリカ…w
264ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 18:48:08 ID:qA84Bw+F0
>261
牛コマ+長ネギ+ほうれん草をすき焼き味に煮といて、卵とじしてすき焼き丼
265ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 19:21:46 ID:dvxWd4L80
>>262 >>264

ありがとうございます。

すき焼き風丼とミルク味噌汁いただきます!
266ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 21:30:54 ID:3XFANAM6O
材料:鰈(カレイ)のアラ
量:頭からしっぽまでまるっと一匹分
人数:一人〜二人

母に聞くと「私なら煮付けにする」

他に何かアイデアあれば、お知恵拝借したいです(なければ煮付けにします。)
267ぱくぱく名無しさん:2010/12/15(水) 22:24:58 ID:DVW0uFjl0
から揚げ
268ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 03:42:00 ID:q7F0dMlNO
朝、お弁当作る時に時間がなくてやる。事。
野菜きる。丼に野菜ぶち込む。ゴマ油適量ぶち込む。塩コショウ適量ぶち込む。
手でまぜまぜ。
レンジでちん。
部屋が油で汚れない野菜炒めが出来る。
269ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 06:38:09 ID:01WC9kxhO
>>266

268を片栗粉でトロミをつけて、267のあんかけにしたら良いとオモ゚
270ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 14:42:48 ID:WcIaOHT+0
大人3、子供1の献立に悩んでいます。今日は寒いので汁物に豚汁を、と
思ったのですがメインのおかずが思いつきません。

白菜が3/4個
ひき肉200gくらい
ソーセージ2袋
ネギ1束
なす
ブロッコリーなど

卵、牛乳他、基本的な調味料はあります。
明日買い出しに出るため、あるもので作りたいです。

これらを使ったおかずをお願い致します。
271ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 14:50:27 ID:UTNBKDeOP
>>270
茄子とひき肉と卵で茄子のはさみ揚げか茄子とひき肉で茄子にひき肉でとろみあん。
副菜に白菜自分のレシピじゃないけど美味しかったので
ttp://cookpad.com/recipe/680047
白菜炒めどうですか?
272ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 15:10:26 ID:WcIaOHT+0
>>271
ありがとうございます!とても助かります。

料理初心者の私には白菜は煮るか汁物に入れるものという
考えしかなく、焼くというのは目から鱗でしたので
白菜炒めをやってみます。

最近献立を考えることの難しさにまいっていたので
このスレを見つけられてうれしい。
273ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 18:26:42 ID:uvdZofTHO
>>269ありがとうございます

>>266です(`・ω・´)からあげにして野菜あんかけ…なるほど!

実は鰈の煮付けがそんなに好きじゃないのでそちらにしてみます、
ヒントくれた方もありがとうございます(^o^)
274ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 21:15:20 ID:g5bQmwJm0
大人一人。自分で作ると毎日同じ味になってしまうので、手を借りたいです

肉:ウインナー、豚バラ肉150g
野菜:キャベツ半分、ネギ1/3、ジャガイモ
基本的なものは醤油以外は大体あります。

自分で作ると丼物系しか思いつかない…
275ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 22:06:43 ID:99LkJKeV0
>>274
卵つかうけど、大阪風お好み焼きとかどうだろう

小麦粉・卵・水を混ぜる ←生地
キャベツを細かく切る ネギも同じく切る ジャガイモはお好みで切る ←具

生地と具をまぜまぜしーの、フライパンを温めーの、おたまで生地&具焼きーの、
豚バラ肉乗せーの、ひっくり返しーの、焼きーの

あとは適当にどうぞ
276ぱくぱく名無しさん:2010/12/16(木) 23:37:48 ID:g5bQmwJm0
>>275

サンクス!久々にお好み焼き食べました。美味しかった!
277ぱくぱく名無しさん:2010/12/18(土) 16:25:39 ID:b0cSAre80
あいびきミンチ300g
278ぱくぱく名無しさん:2010/12/18(土) 17:43:22 ID:AoO+FOQd0
>>277
そぼろ

肉がひっつかないように箸でばらつくように炒める
醤油・みりん・塩・砂糖で味付け

お好みで七味唐辛子と水溶き片栗粉を混ぜると美味い
279ぱくぱく名無しさん:2010/12/19(日) 01:03:53 ID:BDQLAG5F0
酒粕が1kぐらいあります
ほとんど粕汁しか作ってません
酒屋で売ってた粒大きめの濃いものです

焼いて砂糖を乗せて食べたり、甘酒は残念なことに、好みでないことが分かったので、ほかの美味しい食べ方ありませんでしょうか?
甘酒って、黒蜜と同じポジションだと思う
好きな人は好きだけど、嫌いな人は嫌いというか、食べられない。
280ぱくぱく名無しさん:2010/12/19(日) 03:10:47 ID:PTg2zOdf0
>>279
それは『献立』ではないわけで…

定番どころで粕床を作って魚の切り身や肉を漬けたものを焼いたり、
ガッテンの特集もちょっと面白いなと思いましたよ。
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101124

消費に時間がかかるようなら、小分けして冷凍しておいた方が無難かも。
もう見つけてたら申し訳ないけど、レシピ板に専用スレがあります。
酒かす(酒粕)の使い方
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195524148/
281ぱくぱく名無しさん:2010/12/19(日) 17:03:33 ID:lZdPhBHV0
母の体調が悪いので何か作ろうと思うのですが浮かびません

今あるもの
豚モモスライス800g
小松菜 キャベツ にんじん ピーマン れんこん 大根少し
しめじ まいたけ
豆腐 卵
豚は早めにつかってしまいたいそうです

献立のアイデアをいただけるとうれしいです
量は大人4人分です
282ぱくぱく名無しさん:2010/12/19(日) 18:21:37 ID:xoxzE/Qm0
>>281
生姜焼きに千切りキャベツ
小松菜のお浸し
人参とレンコンのきんぴら
揚げ出し豆腐(または味噌汁)

お母さんには卵粥で、お浸しきんぴらを軽くつまんでもらうとか。
283ぱくぱく名無しさん:2010/12/19(日) 22:20:44 ID:BDQLAG5F0
>>280
ありがとう!!
スレ違いにもかかわらず、感謝しますー!!!
284ぱくぱく名無しさん:2010/12/20(月) 01:32:48 ID:49KKIGZP0
>>281
豚はお湯で茹でて、ポン酢で食べるのもありかもね
ポン酢あるかわかんないけど
285ぱくぱく名無しさん:2010/12/21(火) 13:49:19 ID:4F4YIGoJ0
大人二人、子供(幼児)一人で、夕食にお好み焼き(豚玉)をしようと思っています。

マカロニサラダが少量あるので、それをつけようと思うのですが、本当に少しなのでもう一品なにか欲しいなと思います。

キャベツ2.5玉、 白菜1玉、人参玉ねぎ各5〜6個、じゃがいも2個、ほうれん草1束、かぼちゃ1/4、
きゅうり1本、鶏ひき肉2パック、豚ひき肉大1パック、牛切り落とし大1パック、ベーコン2枚、
ウインナー2袋、冷凍コーンと冷凍インゲン各1袋、卵2パック、切り餅1袋

調味料は一通りあります。
買い足しはできますが、魚介アレがあるため、魚介類以外でお願いします。
286ぱくぱく名無しさん:2010/12/21(火) 17:00:26 ID:lG4cHItS0
>>285
お好み焼きが主食兼主菜で、おかずと汁物があればいいかな?
豚玉以外だとお餅やコーンが入っても子どもは喜びますね。

ベーコンが少しあるので、それを使い切ることにして
白菜メインで野菜たっぷりの洋風豚汁はどうでしょうか?
白菜、人参、玉ねぎ、かぼちゃでいいと思います。
(じゃがいもまで入ると、主食が粉物なので重たいかも)

もう1品つけるとしたら、
あっさり→キャベツとほうれん草(どちらもさっと茹でるか
レンジ加熱。キャベツは冷ますだけ、ほうれん草は水にさらして
どちらも食べやすく切る)で胡麻和えか、いり胡麻とだしポン酢で和える。

たっぷり→ほうれん草とウインナーと卵の三色炒め
先に卵を半熟に炒めて一度取り出しておいて、
カットしたウインナーとほうれん草を炒めたところに戻すと
卵液が吸われすぎず、きれいな三色になります。
287ぱくぱく名無しさん:2010/12/21(火) 18:09:00 ID:4F4YIGoJ0
ありがとうございます!洋風豚汁頂きます。
288ぱくぱく名無しさん:2010/12/22(水) 17:26:28 ID:ck1i8kIl0
鳥手羽肉のクリーム煮込み(?)をメインにします。
サイドメニューがどうしても浮かんでこなくて困っています。
何か案をお願いします!
289ぱくぱく名無しさん:2010/12/22(水) 19:14:10 ID:la4hGXxX0
体調不良で頭が回りません。
今夜の夕食(23時)の献立、揚げ物以外の一汁三菜でお願いします。

白菜、春菊、ほうれん草、にんじん、ピーマン、かぼちゃ
牛肉薄切り、むきエビ、豆腐、鶏胸一枚
しらたき、チーズ、卵

調味料は基本的なものはあります。
余裕がある方は、明日の夕食分もレスいただけると幸いです。
290ぱくぱく名無しさん:2010/12/22(水) 20:06:22 ID:OvXKM6Le0
>>288
いろいろ具を揃えたサラダ(コブサラダやシーザーサラダ)
スープも洋風っぽいのがいいと思うから、ミネストローネとか
洋風かき玉スープ(薄切りの玉ねぎなど具になる野菜を煮て、
溶き卵に粉チーズとあればパセリなど青みを入れてかき玉にする)
291ぱくぱく名無しさん:2010/12/22(水) 20:31:42 ID:OvXKM6Le0
>>289
1人分でいいのかな?23時なら帰りの遅い人と2人かな?
作り置ける物を多めに、仕上げだけで済むといいんだけど。
お大事に。

肉豆腐
牛肉薄切り(旨味出しなので量は少なめでもOKw)、豆腐、しらたき
ある程度煮たら味は冷める間に染みる、温める時に春菊をさっと煮る。

スパニッシュオムレツ
卵、チーズ、ほうれん草、人参
下茹でなど具の準備をしておいて、混ぜて焼くだけに

蒸し鶏と白菜の辛子醤油和え(わさび醤油、ごまマヨ醤油でも)
白菜は細切りにしてレンジで蒸して水気を軽く切っておく。
鶏胸肉は2〜3つにそぎ切りにしてから下味つけてレンジ加熱(耐熱皿推奨)
目安は500Wで約5分。余熱でも火は通るから、先にこれを作っておいて
冷めるまでラップしたまま置いておくとパサつきにくい。

かぼちゃの味噌汁
下煮しておいて、食べる前に温めて味噌を溶く


材料がどのくらいずつあるのか分からないので、明日の候補も兼ねて
エビと炒り卵、白菜、ピーマンで中華丼、
ほうれん草のおひたし、春菊と豆腐のお吸い物、
しらたきと人参、ピーマンのきんぴら風、
292289:2010/12/22(水) 21:08:45 ID:la4hGXxX0
>>291
ありがとうございます、二人分でした。

おっしゃるように下準備だけ済ませました。家人の帰りまで寝ます。
自分で作るより豪華な上手順まで・・・感謝です。
材料はたっぷりなので明日もまるまるいただきます。

あらためて、ありがとうございました(嬉泣
293ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 09:32:32 ID:rRoDkBgGO
大人二人、夕食を考えています。お知恵を借りに来ました。
ソーセージ、牛バラブロック、キャベツ、白菜、大根、人参、玉ねぎ、里芋、ブロッコリー、油揚げ、卵1個

味噌を切らしてしまいましたが、それ以外一般的な調味料は揃っています。
買い出しは明日行く予定ですので、
出来れば買い足しなしでアドバイスを頂けると助かります。
宜しくお願いします。
294ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 10:01:27 ID:uRdSX9uc0
>>293
・牛バラと野菜の煮込み (大根・人参、ある程度煮えてから里芋を入れても)
・白菜とカリカリ油揚げのサラダ
(油揚げはオーブントースターでカリッとするまで炙って使う、
ドレッシングは特に胡麻が入った物が合います)
・ブロッコリーのミモザサラダ(茹で卵1つを崩してかける)

汁物はガラスープでありあわせの野菜スープにしたり、
ウインナーやキャベツ、玉ねぎなどをコンソメで煮てもいいと思います。

うちも牛バラブロックの使い道を考えてるとこだったw
じゃがいもなくても大根でビーフシチューも美味しいですよ。
それだと汁物がいらないから、ソーセージを使った炒め物に差し替えても。
295ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 12:15:34 ID:YHHB76HU0
>293
寒いし具沢山スープで。ソーセージ・キャベツ・人参・玉葱・ブロッコリーをコンソメで。ゆで卵をスライスして乗っける。
物足りないなら牛バラと白菜を炒めてあんかけ。煮物が里芋と油揚げで。
296ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 17:20:14 ID:IQYcpn+t0
チリビーンズ用ミックス豆缶、冷凍枝豆、タマネギ小x3、小ネギx5本、ベイビーキャロット、
にんにく、生姜、牛乳、食パン、米、じゃがいも大x1、味噌、ホールトマト缶大x2、
セロリ少し、パスタ麺、ピクルス、シーチキン缶大x1、パルメジャーノチーズ塊。
297ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 17:23:03 ID:IQYcpn+t0
>>296←訂正
298296:2010/12/26(日) 17:24:18 ID:IQYcpn+t0
一人分、買い足し無しでなにかまかないたいのですが、お願いします。
豆カレーを作ろうと思ったんですが二日酔いでそれはあまり気分が乗らないのでなにか他の物が作れないかと思って書き込みます。
お願いします。

チリビーンズ用ミックス豆缶、冷凍枝豆、タマネギ小x3、小ネギx5本、ベイビーキャロット、
にんにく、生姜、牛乳、食パン、米、じゃがいも大x1、味噌、ホールトマト缶大x2、
セロリ少し、パスタ麺、ピクルス、シーチキン缶大x1、パルメジャーノチーズ塊。
299ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 17:25:40 ID:IQYcpn+t0
>>298←訂正 
一人分、買い足し無しでなにかまかないたいのですが、お願いします。
豆カレーを作ろうと思ったんですが二日酔いでそれはあまり気分が乗らないのでなにか他の物が作れないかと思って書き込みます。

チリビーンズ用ミックス豆缶、冷凍枝豆、タマネギ小x3、小ネギx5本、ベイビーキャロット、
にんにく、生姜、牛乳、食パン、米、じゃがいも大x1、味噌、ホールトマト缶大x2、
セロリ少し、パスタ麺、ピクルス、シーチキン缶大x1、パルメジャーノチーズ塊。
300ぱくぱく名無しさん:2010/12/26(日) 17:48:06 ID:KK3sz6bt0
>>299
・ジャガイモ、玉葱、シーチキンのミルクスパ。
・豆、玉葱、セロリ、チーズでグラタン。