一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 48日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 47日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1260958538/
一人暮らし関連スレ＠料理板
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
関連スレ＠一人暮らし板
お料理・クッキング 13皿目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1250912535/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 47日目
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一人暮らし関連スレ＠料理板
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
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一人暮らしで生み出したすごい料理
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■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
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大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
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関連スレ＠一人暮らし板
お料理・クッキング 13皿目
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>>1
ご苦労
ご苦労
3 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/18(月) 16:08:51 ID:M8sV7dEZ0
今晩は
ジャガイモの千切り、キャベツの千切り、
そしてウインナーを薄く切って、それをお好み焼きにしたんだけど
ジャガイモの千切り、キャベツの千切り、
そしてウインナーを薄く切って、それをお好み焼きにしたんだけど
で？
ワッフルを所望か
6 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/19(火) 11:49:22 ID:a02qXaFL0
それで食べたんだけど
普通だった
普通だった
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25700.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25701.jpg
今晩はモダン焼きを作った。
粉もんのコストパフォーマンスは異常。
広島焼きも作ってみたいけど、大きい鉄板とかなきゃ難しそうなんだよなー。
ホットプレートは持ってないし……(´･ω･｀)
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25701.jpg
今晩はモダン焼きを作った。
粉もんのコストパフォーマンスは異常。
広島焼きも作ってみたいけど、大きい鉄板とかなきゃ難しそうなんだよなー。
ホットプレートは持ってないし……(´･ω･｀)
8 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/19(火) 18:23:45 ID:x167bQK20
前スレ994
だし汁冷蔵は3〜4日は余裕。きちんとやれば一週間ぐらい平気。
気になるなら冷凍。風味は落ちるけどそれでも顆粒だしより断然美味い。
いまどき100均で、だし冷凍用に蓋付き製氷皿まで売ってやがる。
だし汁冷蔵は3〜4日は余裕。きちんとやれば一週間ぐらい平気。
気になるなら冷凍。風味は落ちるけどそれでも顆粒だしより断然美味い。
いまどき100均で、だし冷凍用に蓋付き製氷皿まで売ってやがる。
モダン焼きと広島焼きって違うもんなの？
違うよー
>>7
うまそーーｗ
うまそーーｗ
広島式お好み焼き（ソバorうどん入り）のキャベツを
レタスにした物も美味しかったw
レタスは加熱した方が美味しいと思う
今日この頃w
レタスにした物も美味しかったw
レタスは加熱した方が美味しいと思う
今日この頃w
ピエトロドレッシングを知らないと見える
レタスって量が少ないので、ついついキャベツを買ってしまう。
貧乏性は治らねえな；；
貧乏性は治らねえな；；
かなり久しぶりに来てみた。
まだスレあってよかった(v^-ﾟ)
モダン焼きおいしそう
まだスレあってよかった(v^-ﾟ)
モダン焼きおいしそう
冬場はキャベツの炒めものが食べたくなるが
夏場は専らレタスだなー、ゴーヤチャンプルにするのが多いからかもしれんが
夏場は専らレタスだなー、ゴーヤチャンプルにするのが多いからかもしれんが
>>7
１．生地、キャベツ、肉の順に重ね、両面焼いて皿に取る
２．ソバを焼いて皿に取る
３．玉子を焼き、その上に２、１を重ねる
とやってフライパンひとつで作ったことはある＞広島風
まあまあ満足行くもんができた
１．生地、キャベツ、肉の順に重ね、両面焼いて皿に取る
２．ソバを焼いて皿に取る
３．玉子を焼き、その上に２、１を重ねる
とやってフライパンひとつで作ったことはある＞広島風
まあまあ満足行くもんができた
>>12,16
美味かった(*´д｀)
ただ、モダン焼きだと麺＆生地が炭水化物で、どうにも栄養が偏るね。
>>18
今度試してみるよ。
>>14
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25721.jpg
冷たい食事が苦手なんで、普段食べるのは温野菜ばっかりなんだけど
気になったので買ってきた。
早速、お好み焼きの残りのキャベツをスライスして かけてみよう。
美味かった(*´д｀)
ただ、モダン焼きだと麺＆生地が炭水化物で、どうにも栄養が偏るね。
>>18
今度試してみるよ。
>>14
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25721.jpg
冷たい食事が苦手なんで、普段食べるのは温野菜ばっかりなんだけど
気になったので買ってきた。
早速、お好み焼きの残りのキャベツをスライスして かけてみよう。
ピエトロドレッシングって、そんなに美味いのか？
しかし、このスレ見てると創味のめんつゆといい、
次々と新しい調味料やらが欲しくなっていかんな……
しかし、このスレ見てると創味のめんつゆといい、
次々と新しい調味料やらが欲しくなっていかんな……
ピエトロは元々パスタが茹であがるまでに出していたサラダ用だったが、
あまりに客の要望が多いので一般販売するようになったという逸品。
あまりに客の要望が多いので一般販売するようになったという逸品。
叙々苑のドレッシングも美味しいよねw
Bigboyってハンバーグ屋の白いドレッシングも好きだったけど
まだあるんかなぁ
まだあるんかなぁ
26 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/20(水) 20:57:01 ID:MTEr4gB20
メシウマ
ビッチ解雇な
ビッチ解雇な
このスレのおかげで今日の晩ご飯はお好み焼だった。うまかった。
ところでみんなはお好み焼になに塗って食べる？
自分はソースが苦手で、マヨネーズ＋ケチャップ＋醤油。
で、ついかけ過ぎて味がすんごい濃くなりがち。
母親はソース＋マヨネーズ＋ケチャップ。自分が物心ついた頃から
こんな感じだった。
ところでみんなはお好み焼になに塗って食べる？
自分はソースが苦手で、マヨネーズ＋ケチャップ＋醤油。
で、ついかけ過ぎて味がすんごい濃くなりがち。
母親はソース＋マヨネーズ＋ケチャップ。自分が物心ついた頃から
こんな感じだった。
>>28
ソース+からしマヨネーズ
ソース+からしマヨネーズ
摩り下ろし大蒜+ごま油+砂糖+醤油
もちろん冗談だ。チヂミのタレだし。
もちろん冗談だ。チヂミのタレだし。
>>28
普段はソースをかけるんでアレだが
生地自体にしっかり出汁とかの味をきかせると
そのままでもおいしいよ。
最近のたこ焼き屋さんとか塩とかあるし。
あとは明石焼き風。
あっちのほうじゃ卵焼きとかいうんだって？
普段はソースをかけるんでアレだが
生地自体にしっかり出汁とかの味をきかせると
そのままでもおいしいよ。
最近のたこ焼き屋さんとか塩とかあるし。
あとは明石焼き風。
あっちのほうじゃ卵焼きとかいうんだって？
あー明石焼きのダシっておいしいよねー
>>29からしマヨいいな うまそう
>>30小皿にタレ入れてつけるのいいな
>>31チヂミのタレ風味もいいな…
>>32生地にしっかり味つけてタレなしというのもありだなー
最近年のせいかwあっさりした味も好きになってきたんで
ポン酢とかレモン系をちょっと混ぜたタレ作ってみようかな。
生地作り過ぎたのを焼いて冷蔵庫入れてあるんで、明日の朝も
食べるんだ。楽しみだ。
>>30小皿にタレ入れてつけるのいいな
>>31チヂミのタレ風味もいいな…
>>32生地にしっかり味つけてタレなしというのもありだなー
最近年のせいかwあっさりした味も好きになってきたんで
ポン酢とかレモン系をちょっと混ぜたタレ作ってみようかな。
生地作り過ぎたのを焼いて冷蔵庫入れてあるんで、明日の朝も
食べるんだ。楽しみだ。
35 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/21(木) 05:28:20 ID:0beXdzAXP
ピエトロのドレッシングもうまいが、キャベツのうまたれもうまい
キャベツだけじゃなく、大根輪切りとかにしてわしわし食っちまう
キャベツだけじゃなく、大根輪切りとかにしてわしわし食っちまう
自分は昼はスーパーの弁当なんだけど、
学生の頃は肉や揚げ物中心の曰く"茶色い"弁当ばっかり選んでたものだが
最近では専ら煮物や魚、山菜なんかの細かなおかずが一杯入ってるのに手が伸びるようになった。
やっぱ歳の影響かなー。まだ20代半ばなんだけど。
一人暮しでの自炊だと、どうにも多数のおかずを用意するのは難しいんで
その辺は市販品の利点だな。
学生の頃は肉や揚げ物中心の曰く"茶色い"弁当ばっかり選んでたものだが
最近では専ら煮物や魚、山菜なんかの細かなおかずが一杯入ってるのに手が伸びるようになった。
やっぱ歳の影響かなー。まだ20代半ばなんだけど。
一人暮しでの自炊だと、どうにも多数のおかずを用意するのは難しいんで
その辺は市販品の利点だな。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25726.jpg
今朝の朝食。
圧倒的なまでに野菜が不足し過ぎﾜﾗﾀ。
朝の時間ないときに、いい具合に野菜を摂る上手い方法ってある？
しかし出来るだけ、包丁で具材切って、がっつり焼いたり煮たりというのは避けたいところ。
やっぱり、事前に作り置きしといたり、冷凍を活用するしかないかな。
今朝の朝食。
圧倒的なまでに野菜が不足し過ぎﾜﾗﾀ。
朝の時間ないときに、いい具合に野菜を摂る上手い方法ってある？
しかし出来るだけ、包丁で具材切って、がっつり焼いたり煮たりというのは避けたいところ。
やっぱり、事前に作り置きしといたり、冷凍を活用するしかないかな。
良かった、トーストに味噌汁って俺だけじゃなかったんだな。
結構合うと思うんだよね。
結構合うと思うんだよね。
>>37
ほうれん草をゆでて冷凍しとけばよくね？
ほうれん草をゆでて冷凍しとけばよくね？
>>37
作りおきが一番確実じゃないかな、もしくはトマト・きゅうりの生野菜齧るかｗ
野菜マリネおすすめ、作っておくと2・3日はもつ。
玉葱人参なんかはスライス生でおｋ、アスパラとかは炙ってから漬ける
マリネ液の調合は和風洋風色々あるだろうからググって好きな味にすればよし
酢が苦手だと無理だがｗ
作りおきが一番確実じゃないかな、もしくはトマト・きゅうりの生野菜齧るかｗ
野菜マリネおすすめ、作っておくと2・3日はもつ。
玉葱人参なんかはスライス生でおｋ、アスパラとかは炙ってから漬ける
マリネ液の調合は和風洋風色々あるだろうからググって好きな味にすればよし
酢が苦手だと無理だがｗ
41 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/21(木) 14:29:43 ID:0beXdzAXP
具だくさん味噌汁一択ｗｗｗ
>>37
お金に余裕があるなら99円ショップの冷凍野菜がオススメ
かぼちゃ、オクラ、ほうれん草、洋風野菜ミックス、和風野菜ミックスあたりが使いやすい
レンチンしてから温野菜サラダ、インスタントカップスープに入れる
マヨネーズととろけるチーズ乗せてオーブン焼きと包丁いらずでゴミも出ない
冷凍庫に余裕があるなら業務用冷凍野菜を買うと割安だよ
お金に余裕があるなら99円ショップの冷凍野菜がオススメ
かぼちゃ、オクラ、ほうれん草、洋風野菜ミックス、和風野菜ミックスあたりが使いやすい
レンチンしてから温野菜サラダ、インスタントカップスープに入れる
マヨネーズととろけるチーズ乗せてオーブン焼きと包丁いらずでゴミも出ない
冷凍庫に余裕があるなら業務用冷凍野菜を買うと割安だよ
>>37
作り置きなら、煮浸し・焼き浸し・揚げ浸しなどがお勧め。
季節ごとに旬の野菜を、いずれかの方法で加熱して、
熱いめんつゆに漬け込んでタッパーに入れて冷めるまで放置。
冷蔵で1週間くらいは十分持つ。
単品の野菜だけじゃなく、複数ミックスもあり。
めんつゆに酢を加えたり、唐辛子を利かせたりして味の変化も付けられる。
今の時期なら「ネギの焼き浸し」とか。
例 ttp://www.misbit.com/recipe/mid003188.html
夏は茄子やパプリカの焼き浸しも良く作る。
作り置きなら、煮浸し・焼き浸し・揚げ浸しなどがお勧め。
季節ごとに旬の野菜を、いずれかの方法で加熱して、
熱いめんつゆに漬け込んでタッパーに入れて冷めるまで放置。
冷蔵で1週間くらいは十分持つ。
単品の野菜だけじゃなく、複数ミックスもあり。
めんつゆに酢を加えたり、唐辛子を利かせたりして味の変化も付けられる。
今の時期なら「ネギの焼き浸し」とか。
例 ttp://www.misbit.com/recipe/mid003188.html
夏は茄子やパプリカの焼き浸しも良く作る。
>>37
もう一つ。
調理しないで野菜取るなら、プチトマト丸かじり。
普通のトマトでもいいけど一口で食えないから汁が垂れる。
プチトマトなら一口でいけるし、量の調整もしやすい。
胡瓜よりも栄養的にトマトの方がお勧め。
もう一つ。
調理しないで野菜取るなら、プチトマト丸かじり。
普通のトマトでもいいけど一口で食えないから汁が垂れる。
プチトマトなら一口でいけるし、量の調整もしやすい。
胡瓜よりも栄養的にトマトの方がお勧め。
味噌汁なんか具たくさん入れると味おかしくなるでしょうに。
『味噌汁』だったはずが『野菜スープ味噌風味』みたいにならないか？
他スレで味噌汁の具について話したことあるが、特に玉葱やキャベツは
甘くなるから入れるな、という意見と、味噌汁甘くてもいいじゃないという意見が対立してた。
他、男爵イモ入れて汁をぐじゃぐじゃにする人とか、コンサイ入れる人とか色々いたけど、信じられんな。
和食の吸い物は、少量の具で汁の味引き立てるのが基本なんだよ。腹をふくらますものじゃない。
栄養取りたきゃ煮物かラタトゥユみたいなの作ればいい。
『味噌汁』だったはずが『野菜スープ味噌風味』みたいにならないか？
他スレで味噌汁の具について話したことあるが、特に玉葱やキャベツは
甘くなるから入れるな、という意見と、味噌汁甘くてもいいじゃないという意見が対立してた。
他、男爵イモ入れて汁をぐじゃぐじゃにする人とか、コンサイ入れる人とか色々いたけど、信じられんな。
和食の吸い物は、少量の具で汁の味引き立てるのが基本なんだよ。腹をふくらますものじゃない。
栄養取りたきゃ煮物かラタトゥユみたいなの作ればいい。
美味い不味いは個人の感性。
味噌汁、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーぶち込んで作ったりする。
野菜スープ味噌風味だと言われても別にかまわない。ｗ
野菜スープ味噌風味だと言われても別にかまわない。ｗ
48 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/21(木) 15:29:25 ID:0beXdzAXP
>>45
豚汁とか食わんの？
自分は豚を入れない豚汁もどきもよくつくる
ダシはカツオじゃ弱いんで、いりこで
うちは味の引き締めに唐辛子の輪切りも入れてるわ
温まっていいぜ
今の季節なら鍋一杯作って一週間は保つし
最後の味染み染みの一杯が何ともｗ
豚汁とか食わんの？
自分は豚を入れない豚汁もどきもよくつくる
ダシはカツオじゃ弱いんで、いりこで
うちは味の引き締めに唐辛子の輪切りも入れてるわ
温まっていいぜ
今の季節なら鍋一杯作って一週間は保つし
最後の味染み染みの一杯が何ともｗ
具が大根だけの味噌汁おいしいよ
大根なら油揚げもセットがいいｗ
あともう味噌汁じゃないかもしれないが
家では里芋と厚揚げとキムチの味噌汁が冬の定番だった
あともう味噌汁じゃないかもしれないが
家では里芋と厚揚げとキムチの味噌汁が冬の定番だった
季節によってわざわざ甘めの味噌を使う料理屋さえあるのに、
甘くなるからって理由で否定とか…
甘くなるからって理由で否定とか…
マニュアル絶対の石頭君なんだよ
>>48
豚汁は味噌汁の正反対みたいな具が多いな。
人参、ゴボウ、じゃがいも、蒟蒻……
まあ人の好みに依るんだろうが……
個人的には>>47の具を見ると
それならコンソメ入れて野菜スープにしちゃえよ、って思う。
あくまでも自分で作る場合、そうするだけで、出された場合笑顔で食うけどな。
豚汁は味噌汁の正反対みたいな具が多いな。
人参、ゴボウ、じゃがいも、蒟蒻……
まあ人の好みに依るんだろうが……
個人的には>>47の具を見ると
それならコンソメ入れて野菜スープにしちゃえよ、って思う。
あくまでも自分で作る場合、そうするだけで、出された場合笑顔で食うけどな。
>54-55てリゾット的なものも食わんの？
味噌汁と豚汁の境目が難しい。
スープとシチューはどう違うんですか？
スープとシチューはどう違うんですか？
さて、定義が間違ってるのはどちらかな
和食の吸い物は〜とか言ってるけど、味噌汁は吸い物じゃないだろ。
どうみても45が間違ってるな
見事に叩かれとるｗ
味噌汁と豚汁の違いはなんだろうなあ。
豚汁は結構、煮込めちゃうことが多い。後で雑炊なんかにもできるし。
>>63のシチューとスープの違いが、そのまま豚汁と味噌汁にも当てはまる気がする。
メインディッシュ足り得る豚汁。
豚汁は結構、煮込めちゃうことが多い。後で雑炊なんかにもできるし。
>>63のシチューとスープの違いが、そのまま豚汁と味噌汁にも当てはまる気がする。
メインディッシュ足り得る豚汁。
>>65
豚肉が入っているか入っていないか、だよ。
豚肉が入っているか入っていないか、だよ。
>>65
いや、集合で表わしている通り、豚汁は広義の味噌汁の一部なんだよ。対立するもんじゃない。
いや、集合で表わしている通り、豚汁は広義の味噌汁の一部なんだよ。対立するもんじゃない。
豚汁⊃味噌汁が成り立たないのは歴史の問題かな。
肉は西欧化するまで日本じゃ余り食われてなかったとか聞くけどどうなんだろう。
鳥汁とか郷土料理にないんかな。
肉は西欧化するまで日本じゃ余り食われてなかったとか聞くけどどうなんだろう。
鳥汁とか郷土料理にないんかな。
>>68
ttp://aaabbbccc.s6.x-beat.com/upload/src/up31379.png
歴史がどうとかじゃなくてさ、部分集合って分かってる？
どう考えても、逆にはならんだろ。
ttp://aaabbbccc.s6.x-beat.com/upload/src/up31379.png
歴史がどうとかじゃなくてさ、部分集合って分かってる？
どう考えても、逆にはならんだろ。
獣肉は対象が生息している地域なら狩猟してぼたん鍋のように使ってたでしょうし、
鳥も使っていたでしょうね。
鳥も使っていたでしょうね。
食べ物の歴史スレはここでつか？
皆さん、非常に沢山のレスありがとうございます。参考にさせてもらいます。
基本、大皿一つで済む男料理ばっかり作るもんだから
どうにも副菜の類は苦手。徐々に作れる常備菜のレシピ増やしていかんとね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25731.jpg
ちなみに夕食は野菜をたっぷり入れた焼きそばを作った。
これだけ山盛り(600g弱)にしても、材料費\100かからないんだから助かる。
基本、大皿一つで済む男料理ばっかり作るもんだから
どうにも副菜の類は苦手。徐々に作れる常備菜のレシピ増やしていかんとね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25731.jpg
ちなみに夕食は野菜をたっぷり入れた焼きそばを作った。
これだけ山盛り(600g弱)にしても、材料費\100かからないんだから助かる。
帰宅の電車の中で、こんなスレ開くんじゃなかった
腹減った (;´Д｀)
冷蔵庫 空だし、何買って帰るかなー
腹減った (;´Д｀)
冷蔵庫 空だし、何買って帰るかなー
>>73
豚汁作るならゴボウも欠かせない
豚汁作るならゴボウも欠かせない
次は豚汁に入れる芋の種類について語りましょう
入れる芋・・・スーパーで安いとか目に付いたものかな。
里芋・メイクイーン・馬鈴薯のどれか。
いつも入れるのはざくぎり長芋。
里芋・メイクイーン・馬鈴薯のどれか。
いつも入れるのはざくぎり長芋。
里芋入りはうまい
豚汁にサツマイモやカボチャが入っていると
少し悲しくなる
少し悲しくなる
いままさに、サツマイモ余ってるから入れようとしてます
そもそも豚汁に芋は入れないけどな・・・
俺もだ。
ちゃんと鍋を空焼き＆油まわしをして、具材を温めておいても
鉄パンでは必ず麺がくっついて焦げ付いてしまう。
どうやれば、鉄パンで上手く焼きそばが出来るんだろ。
ちゃんと鍋を空焼き＆油まわしをして、具材を温めておいても
鉄パンでは必ず麺がくっついて焦げ付いてしまう。
どうやれば、鉄パンで上手く焼きそばが出来るんだろ。
よく馴染んだ鉄パンって、オムレツやホットケーキも少量の油でくっつかないからなぁ。
鉄板だと、クレープとかも油ひいてないのにくっつかないよね。
真っ黒になるくらい焼きと油回しをやって、油膜がきれるような料理には使わないことかなぁ。
鉄板だと、クレープとかも油ひいてないのにくっつかないよね。
真っ黒になるくらい焼きと油回しをやって、油膜がきれるような料理には使わないことかなぁ。
>80,>83
冷蔵庫から出して間もない冷たい麺を入れちゃってるとか？
冷蔵庫から出して間もない冷たい麺を入れちゃってるとか？
鉄パンを、ギンギンに予熱しておけば焼きそばぐらいじゃこびりつかないよ。
自分で乾麺をゆでたので、焼きうどんやソーミンチャンプルーをつくるとこびりついたりもするけど。
自分で乾麺をゆでたので、焼きうどんやソーミンチャンプルーをつくるとこびりついたりもするけど。
煙が出るのって油馴染ますとか言って塗ったくってる油膜
良く荒れるスレなのにわざわざ別の専用スレがある鉄パンのネタを書き込むのは軽率
「恵美子のおしゃべりクッキング」で中華のあの方が（今の人じゃない）
焼きビーフンを６割がた鍋にこびり付かせた回を思い出したw
焼きビーフンを６割がた鍋にこびり付かせた回を思い出したw
火加減が悪いんじゃない？
油回ししたらちょっと弱めるといいかも
油回ししたらちょっと弱めるといいかも
>>89
＞煙上がるまで空焼きして、
それはまだ空焼きが足りてない。
そこからもっと加熱して、油っ気を焼き切って、鉄パン表面の艶が無くなって、
いかにも「鉄」な感じの表面になってから、たっぷりの油を一気に投入。
このコツをつかんでから焦げ付きはない。
＞煙上がるまで空焼きして、
それはまだ空焼きが足りてない。
そこからもっと加熱して、油っ気を焼き切って、鉄パン表面の艶が無くなって、
いかにも「鉄」な感じの表面になってから、たっぷりの油を一気に投入。
このコツをつかんでから焦げ付きはない。
>>42
でも、冷凍野菜の類って大半は中国産だから、どうにも気が引けるな……
でも、冷凍野菜の類って大半は中国産だから、どうにも気が引けるな……
サルサソースが大量に余った。
前スレでトルティーヤの話題出てて、それでタコス的なもの作るために一瓶買ったんだが
食いあきるまで作って半分ほどしか減ってない。
一応賞味期限は結構先だが、開封後は1週間以内にお使いくださいと書いてあるので長期保存は気が引ける。
メキシコ料理ではなく、普通の食材・普通の料理でサルサソース使って作ると上手いレシピありますか？
適当に炒め物してみたのですがイマイチでした。
最終的にはオリーブオイル・ビネガーと混ぜ合わせてドレッシングにでもすればいいかなと考えてますが……
前スレでトルティーヤの話題出てて、それでタコス的なもの作るために一瓶買ったんだが
食いあきるまで作って半分ほどしか減ってない。
一応賞味期限は結構先だが、開封後は1週間以内にお使いくださいと書いてあるので長期保存は気が引ける。
メキシコ料理ではなく、普通の食材・普通の料理でサルサソース使って作ると上手いレシピありますか？
適当に炒め物してみたのですがイマイチでした。
最終的にはオリーブオイル・ビネガーと混ぜ合わせてドレッシングにでもすればいいかなと考えてますが……
>>95
最近は国産ものもちらほらあるのでとりあえず表示を見てから購入するといいよ
もちろん多少割高になるのは否めないけど
時間が不規則な１人暮らしには長期保存可で生ゴミが出ないのはありがたいんだよな
最近は国産ものもちらほらあるのでとりあえず表示を見てから購入するといいよ
もちろん多少割高になるのは否めないけど
時間が不規則な１人暮らしには長期保存可で生ゴミが出ないのはありがたいんだよな
98 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/22(金) 16:40:39 ID:XMhVS8TuP
>>96
とりあえずドリトスとかドンタコスに塗って食べる。
ポテチにも塗る。
キュウリとかにんじんとかセロリのスティックサラダにも塗る。
カッテージチーズと混ぜるといいよ。
ミートソース作る要領でケチャップとかトマトの半分くらいをサルサで置き換えると
そっち風味のパスタソースに出来るんじゃね。
あとは何だろ、タマネギのみじん切りかすり下ろし＋塩胡椒と混ぜて、鶏肉でも
つけといて焼くとか。
とりあえずドリトスとかドンタコスに塗って食べる。
ポテチにも塗る。
キュウリとかにんじんとかセロリのスティックサラダにも塗る。
カッテージチーズと混ぜるといいよ。
ミートソース作る要領でケチャップとかトマトの半分くらいをサルサで置き換えると
そっち風味のパスタソースに出来るんじゃね。
あとは何だろ、タマネギのみじん切りかすり下ろし＋塩胡椒と混ぜて、鶏肉でも
つけといて焼くとか。
>>96
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25740.jpg
鶏肉のトマト煮に入れたときは、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった
そのままフランスパンのディップにしても美味しい。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25740.jpg
鶏肉のトマト煮に入れたときは、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった
そのままフランスパンのディップにしても美味しい。
102 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/22(金) 17:01:58 ID:7utXDmY2P
>>101
オサレでいいなぁ・・・
オサレでいいなぁ・・・
>>101
フランスパン つまみ食いすんなｗ
フランスパン つまみ食いすんなｗ
自分は朝に無理に野菜摂らないで、パンと卵料理、牛乳くらいで済ませちゃうな
その分を昼と夕で補完
一食一食ではなく、一日トータルで考えるとバランス取るのもより楽になる
その分を昼と夕で補完
一食一食ではなく、一日トータルで考えるとバランス取るのもより楽になる
>>106
もっと言えば、俺は一週間周期（厳密には2,3日ずつだが）でそれをやってる
レシピや食材の都合であまり野菜をつけられなかった時は、
2,3日中に野菜メインの料理を5食以上食べるようにするって感じで
野菜炒めや野菜メインのポトフなんかが活躍する
もっと言えば、俺は一週間周期（厳密には2,3日ずつだが）でそれをやってる
レシピや食材の都合であまり野菜をつけられなかった時は、
2,3日中に野菜メインの料理を5食以上食べるようにするって感じで
野菜炒めや野菜メインのポトフなんかが活躍する
業務○ーパーでベーコン安かったんで、
大喜びで買ったら大失敗。
水分多いみたいで、油ハネが尋常じゃない。
安いもの買う時はリスク覚悟ですね。
大喜びで買ったら大失敗。
水分多いみたいで、油ハネが尋常じゃない。
安いもの買う時はリスク覚悟ですね。
この流れで親から赤ワイン送ってｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
３リットル入りwのバッグインボックス。箱の中に
真空パックっぽいビニールバッグが仕込んであって
栓をひねるとワインが出るという仕組みで賞味期間
１ヶ月なんですと。
味はちょっと甘いけど…デイリーワインとしては手頃かな？
３リットル入りwのバッグインボックス。箱の中に
真空パックっぽいビニールバッグが仕込んであって
栓をひねるとワインが出るという仕組みで賞味期間
１ヶ月なんですと。
味はちょっと甘いけど…デイリーワインとしては手頃かな？
>>101
おいしそう。カコイイな。
おいしそう。カコイイな。
115 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 06:27:16 ID:aPWquSir0
コンビニで売ってる電子レンジ用の食品（ピザ・麺類・冷凍品etc）を
電子レンジなしで暖めて食べる上手な方法はないですか？
電子レンジを買えばいいのだけど、設置する場所がありません。
あと洗い物は嫌いなので、容器はそのまま使えると嬉しいです。
湯煎の食品ならなら鍋も汚れないでうれしのですが、そういう感じで
何かいい方法はないでしょうか。
（電子レンジ用の容器って、湯煎しても大丈夫？紙っぽいパックのグラタンとかは
無理か・・・それともラップしてあるビニールごとならばＯＫ？）
電子レンジなしで暖めて食べる上手な方法はないですか？
電子レンジを買えばいいのだけど、設置する場所がありません。
あと洗い物は嫌いなので、容器はそのまま使えると嬉しいです。
湯煎の食品ならなら鍋も汚れないでうれしのですが、そういう感じで
何かいい方法はないでしょうか。
（電子レンジ用の容器って、湯煎しても大丈夫？紙っぽいパックのグラタンとかは
無理か・・・それともラップしてあるビニールごとならばＯＫ？）
ピザやグラタンならトースターを使う。
118 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 06:37:48 ID:aPWquSir0
あ、トースターもないんです・・・
いろいろな事情でコンセントを使うものを
炊事スペースに増やしにくくて・・・
コンセントを使わない調理器具なら歓迎なのですが・・・
いろいろな事情でコンセントを使うものを
炊事スペースに増やしにくくて・・・
コンセントを使わない調理器具なら歓迎なのですが・・・
119 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 06:40:16 ID:aPWquSir0
でも机の上に持ち運びできて、
洗うなどのメンテがまったく不要なコンパクトな温め用の
調理器具や使い方があればそれはうれしいのですが
洗うなどのメンテがまったく不要なコンパクトな温め用の
調理器具や使い方があればそれはうれしいのですが
電子レンジ専用 という表記がなければ、
普通は他の調理の仕方が書いてありますよね。
電子レンジすら置けない環境なら無理だと思うけれど、
この時期だから、炬燵に入れておけばいいんじゃないかな。
普通は他の調理の仕方が書いてありますよね。
電子レンジすら置けない環境なら無理だと思うけれど、
この時期だから、炬燵に入れておけばいいんじゃないかな。
121 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 06:46:48 ID:aPWquSir0
こたつはいいかもですね。
選択肢がある場合は湯煎のものを選ぶのですが、
コンビニでたまに、食べてみたいレンジ専用の麺類とかシチューとかがあったり
（スープがゼリー状になってるやつ）。
店で温めてもらっても、液体になると持ち帰れないし・・・
選択肢がある場合は湯煎のものを選ぶのですが、
コンビニでたまに、食べてみたいレンジ専用の麺類とかシチューとかがあったり
（スープがゼリー状になってるやつ）。
店で温めてもらっても、液体になると持ち帰れないし・・・
あとね、ここは自炊スレです。
いや、一人暮らしで自炊している人のためのスレですよ。
コンセプトベースは自炊だけど手間暇かけれない時は外食・コンビニおｋ。
コンセプトベースは自炊だけど手間暇かけれない時は外食・コンビニおｋ。
>>102
野菜ジュースいいですよね。
ダイエットしてた頃は豆乳とミックスして、よく食事替わりにしたりしました。
>>103,114
床に段ボール直置きしたり、マウスパッド張り付いてるテーブルをオサレとは言わないんだぜ
>>104,116
トマト料理に赤ワイン最高。
>>105
ﾊﾞﾚﾀ(´･ω･｀)
野菜ジュースいいですよね。
ダイエットしてた頃は豆乳とミックスして、よく食事替わりにしたりしました。
>>103,114
床に段ボール直置きしたり、マウスパッド張り付いてるテーブルをオサレとは言わないんだぜ
>>104,116
トマト料理に赤ワイン最高。
>>105
ﾊﾞﾚﾀ(´･ω･｀)
125 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 07:42:09 ID:ozVYeM5j0
自衛隊の雪中訓練では
訓練中ボンカレーを胸元に入れて
あっためてた
訓練中ボンカレーを胸元に入れて
あっためてた
126 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 07:54:14 ID:aPWquSir0
そもそもレンジ用食品って、温めないで食べるとお腹がいたくなったりするのでしょうか？
「必ずレンジで温めてお召し上がりください」と書かれていると必要以上に警戒してしまう。
さすがに寄生虫のいる生肉が入ってるような加熱殺菌が必要なレンジ用食品とか
あまりないように思うんですけど。
せいぜい、不味いとか堅いとかですよね？
「必ずレンジで温めてお召し上がりください」と書かれていると必要以上に警戒してしまう。
さすがに寄生虫のいる生肉が入ってるような加熱殺菌が必要なレンジ用食品とか
あまりないように思うんですけど。
せいぜい、不味いとか堅いとかですよね？
酷な話だが、電子レンジも置けない部屋に住んでいるようでは
もっと働いた方がいいと思うぞ。
今の仕事がアレなら、とっとと転職することをすすめる。
もっと働いた方がいいと思うぞ。
今の仕事がアレなら、とっとと転職することをすすめる。
>>115
湯煎ができる環境なら少し長めに蒸してみればいいのでは
基本熱が通ればいいわけだし
鍋に入れて使うタイプの蒸し器の安いやつなら100均でも売ってる
ちなみに自分は一時期レンジが壊れてた時は鍋に移し変えて暖めてました
湯煎ができる環境なら少し長めに蒸してみればいいのでは
基本熱が通ればいいわけだし
鍋に入れて使うタイプの蒸し器の安いやつなら100均でも売ってる
ちなみに自分は一時期レンジが壊れてた時は鍋に移し変えて暖めてました
>>127
的外れすぎワロタｗ
的外れすぎワロタｗ
レンジ無い、トースター無い、そもそも置けない。
電化製品はダメ、容器を移しかえるのも嫌、ではなー
電化製品はダメ、容器を移しかえるのも嫌、ではなー
131 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 08:21:26 ID:aPWquSir0
ああ、鍋で蒸すのはやったことあります。
餃子とかシュウマイとか肉まんとかはそれでおいしかったです。
そのときも、荒いものが嫌なので調理用の紙のシートでくるんで
洗い物いっさいせずにいいようにしてましたｗ
問題は、ちょっと大きなサイズのものとか、スープ状のものなんですよね・・・
この間、コンビニでレンジ用のにこごりみたいな感じの具沢山けんちん汁をみて
すごく食べたかったんだけど、家に持ち帰ってどうやって食べるか思いつかなかったんで
あきらめてしまった・・・
あと、ピザ。これは最低オーブントースターがないと無理ですかね・・・
餃子とかシュウマイとか肉まんとかはそれでおいしかったです。
そのときも、荒いものが嫌なので調理用の紙のシートでくるんで
洗い物いっさいせずにいいようにしてましたｗ
問題は、ちょっと大きなサイズのものとか、スープ状のものなんですよね・・・
この間、コンビニでレンジ用のにこごりみたいな感じの具沢山けんちん汁をみて
すごく食べたかったんだけど、家に持ち帰ってどうやって食べるか思いつかなかったんで
あきらめてしまった・・・
あと、ピザ。これは最低オーブントースターがないと無理ですかね・・・
コンビニやスーパーで買って店のレンジで温めて帰って来い
>>でも机の上に持ち運びできて、
>>洗うなどのメンテがまったく不要なコンパクトな温め用の
>>調理器具や使い方があればそれはうれしいのですが
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20081121_usb_bento/
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090609_usb_microwave/
>>でも机の上に持ち運びできて、
>>洗うなどのメンテがまったく不要なコンパクトな温め用の
>>調理器具や使い方があればそれはうれしいのですが
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20081121_usb_bento/
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090609_usb_microwave/
133 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 08:28:42 ID:aPWquSir0
>>131
スープ状の奴はフライパンで湯煎できる
その時は容器の半分以上がお湯に浸るようにするのと
ひっくり返らないようにするためフタの上に皿などの重しを置くといい
あとピザは魚焼きグリルがあればそれで焼ける
皿使いたくないならアルミホイル敷けばＯＫ
スープ状の奴はフライパンで湯煎できる
その時は容器の半分以上がお湯に浸るようにするのと
ひっくり返らないようにするためフタの上に皿などの重しを置くといい
あとピザは魚焼きグリルがあればそれで焼ける
皿使いたくないならアルミホイル敷けばＯＫ
135 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 08:31:50 ID:aPWquSir0
なるほどー
今日あたりさっそくちょっと試してみます
今日あたりさっそくちょっと試してみます
>>131
＞コンビニでレンジ用のにこごりみたいな感じの具沢山けんちん汁をみて
中身を鍋に入れて普通に加熱でOK。
＞あと、ピザ。これは最低オーブントースターがないと無理ですかね・・・
生生地から焼く物でなければ、
フッ素樹脂加工「ではない」フライパンに、しわくちゃにしたアルミホイルを敷き、
その上にピザを置いて、蓋して弱火で加熱。
モチッとした食感でいいなら、温まればOK。
チーズのとろけ具合をみて判断。
パリッ・サクッを望むなら、温まった後に蓋取って、
適宜追加加熱で生地表面の水分飛ばす。
そうしても、焼きたての食感には遠いけど。
しわくちゃアルミホイルを敷くのは、火の当たりを弱めて焦げ防止。
＞そもそもレンジ用食品って、温めないで食べるとお腹がいたくなったりするのでしょうか？
（糊化してない）澱粉を使い、加水と加熱でとろみを付けるような物だと、
消化できずに腹をこわす可能性があるかもしれん。
＞コンビニでレンジ用のにこごりみたいな感じの具沢山けんちん汁をみて
中身を鍋に入れて普通に加熱でOK。
＞あと、ピザ。これは最低オーブントースターがないと無理ですかね・・・
生生地から焼く物でなければ、
フッ素樹脂加工「ではない」フライパンに、しわくちゃにしたアルミホイルを敷き、
その上にピザを置いて、蓋して弱火で加熱。
モチッとした食感でいいなら、温まればOK。
チーズのとろけ具合をみて判断。
パリッ・サクッを望むなら、温まった後に蓋取って、
適宜追加加熱で生地表面の水分飛ばす。
そうしても、焼きたての食感には遠いけど。
しわくちゃアルミホイルを敷くのは、火の当たりを弱めて焦げ防止。
＞そもそもレンジ用食品って、温めないで食べるとお腹がいたくなったりするのでしょうか？
（糊化してない）澱粉を使い、加水と加熱でとろみを付けるような物だと、
消化できずに腹をこわす可能性があるかもしれん。
137 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 08:39:56 ID:aPWquSir0
あ、あとアルミの活用は昔いろいろやってたんですが、
迷信かもしれないですけどアルミの害とかみて
あんまりやらなくなったんですよね・・・
ホイル焼きとか、アルミ鍋とか。
それで食生活の幅が結構狭くなったｗ
ま、アルミなんかより、レトルトとかコンビニ料理を主食にいてるほうが
明らかに健康に良くないんでしょうけどねｗ
迷信かもしれないですけどアルミの害とかみて
あんまりやらなくなったんですよね・・・
ホイル焼きとか、アルミ鍋とか。
それで食生活の幅が結構狭くなったｗ
ま、アルミなんかより、レトルトとかコンビニ料理を主食にいてるほうが
明らかに健康に良くないんでしょうけどねｗ
138 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 08:42:46 ID:aPWquSir0
ID:aPWquSir0
いい加減 スレ違い。しつこい。
どうしても訊きたいなら、もっと適したスレがいくらでもあるだろ。
いい加減 スレ違い。しつこい。
どうしても訊きたいなら、もっと適したスレがいくらでもあるだろ。
>>135
湯煎の時は勢いよく沸騰させすぎるとフタの隙間からお湯が入るのでそこは気をつけて
あと話がずれるが何が何でも洗い物したくなければ紙皿使うか食器をぴっちりラップで包めば問題なし
ちょっと食べ物がついたくらいならアルコール除菌スプレーを吹きかけて
キッチンペーパーでふき取る
友人が手湿疹で水仕事が出来なくなった時にとってた方法です
湯煎の時は勢いよく沸騰させすぎるとフタの隙間からお湯が入るのでそこは気をつけて
あと話がずれるが何が何でも洗い物したくなければ紙皿使うか食器をぴっちりラップで包めば問題なし
ちょっと食べ物がついたくらいならアルコール除菌スプレーを吹きかけて
キッチンペーパーでふき取る
友人が手湿疹で水仕事が出来なくなった時にとってた方法です
>>121
コンビニの前でしゃがんで食えばいいじゃないか
コンビニの前でしゃがんで食えばいいじゃないか
有美ちゃんは優しいのん？(´・ω・｀)
新手の荒らしがいると聞いて
白菜の芯ってどうしてる？
捨てるのもったいないし
かといって料理に使うにもどうかと。
捨てるのもったいないし
かといって料理に使うにもどうかと。
洗って切ってドレッシングかけて食べてる
料理によっては入れてるけど
料理によっては入れてるけど
そのままシャクシャク食べてる。
甘かったり苦かったり、白菜によってマチマチだね
甘かったり苦かったり、白菜によってマチマチだね
豚バラとキャベツが余っていたので、スレに触発されて お好み焼きを作ろうと思ったが
肝心の卵が切れてた(´･ω･｀)
仕方無いので他に余ってた人参と もやしを追加して野菜炒めに。
美味かったけど、完全にお好み焼きの口になっていたので、どうにもやりきれない……
肝心の卵が切れてた(´･ω･｀)
仕方無いので他に余ってた人参と もやしを追加して野菜炒めに。
美味かったけど、完全にお好み焼きの口になっていたので、どうにもやりきれない……
そういう時は、小麦粉を溶いた生地を混ぜて焼いておたふくソースかければ
多少ごまかせる。
多少ごまかせる。
俺は]卵切らしてたから作ること自体を諦めた（p_q､)
○○の口になってた、ってことはままあるね。
どこどこの店に行ってアレを食べよう！と思い立って、
いざ行ってみたら定休日だったりとか。
そういうときのやるせなさったらない。
どこどこの店に行ってアレを食べよう！と思い立って、
いざ行ってみたら定休日だったりとか。
そういうときのやるせなさったらない。
子供の頃
J( 'ｰ`)し「今夜の夕食はすき焼きにするから」
('A`)「ｗｋｔｋ」
・
・
数時間後
J( 'ｰ`)し「ご飯よー」
('A`)「ﾊｰｲ」
そしてリビングに向かうと、何故かそこにはご飯に味噌汁、サンマの塩焼きが。
J( 'ｰ`)し「サンマ安かったから」
( ﾟдﾟ ) 「……」
って、ことならあった
J( 'ｰ`)し「今夜の夕食はすき焼きにするから」
('A`)「ｗｋｔｋ」
・
・
数時間後
J( 'ｰ`)し「ご飯よー」
('A`)「ﾊｰｲ」
そしてリビングに向かうと、何故かそこにはご飯に味噌汁、サンマの塩焼きが。
J( 'ｰ`)し「サンマ安かったから」
( ﾟдﾟ ) 「……」
って、ことならあった
サンマおいしいから結構好きだけどな。
定食屋の前を通ると揚げ物が食べたくなってしょうがない。
でも作るのはめんどうだ！
でも作るのはめんどうだ！
口になる。ってどういう意味ですか？
あー、学校から帰って台所を覗いたらカレーの材料が並んでて
「今日はカレーだぜヒャッハー！」してたらビーフシチューだったとか
そういう感じか
「今日はカレーだぜヒャッハー！」してたらビーフシチューだったとか
そういう感じか
>>151
多分、“虜”かな？
多分、“虜”かな？
久々にシチュー食いたくなったｗ
店頭で売ってるシチューのルーが微妙だったから
ホワイトソースからつくってみようかしら
いや美味かったんだけどなんか違った気がしたのよね
店頭で売ってるシチューのルーが微妙だったから
ホワイトソースからつくってみようかしら
いや美味かったんだけどなんか違った気がしたのよね
ポトフ作った。
正月に使った黒豆（乾燥してる奴）が余ってたんで、一緒に圧力鍋にぶち込んだ。
スープ味の煮豆でなかなか美味かったんだが、汁が真っ黒w
人参は黒ずんでるし、ジャガイモも灰色っぽくなった。でも面白いし美味いからOK。
正月に使った黒豆（乾燥してる奴）が余ってたんで、一緒に圧力鍋にぶち込んだ。
スープ味の煮豆でなかなか美味かったんだが、汁が真っ黒w
人参は黒ずんでるし、ジャガイモも灰色っぽくなった。でも面白いし美味いからOK。
169 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 21:15:44 ID:PTrJZE6TP
タマネギ部隊
◇
〜の口になってたの話
自分は「胃が○○の準備してたのに〜」みたいな言い方するな
◇
〜の口になってたの話
自分は「胃が○○の準備してたのに〜」みたいな言い方するな
〜の口になってたの話
自分は「せっかく、その気になっていたのに〜」みたいな言い方するな
自分は「せっかく、その気になっていたのに〜」みたいな言い方するな
俺は「身も心もあのハヤシライスになっていたのになぁ」かな
その後は「腹はすっからかん、心は宙ぶらりん・・・。食いたいものが出てこない」となって
結局銀座でステーキ食べる
その後は「腹はすっからかん、心は宙ぶらりん・・・。食いたいものが出てこない」となって
結局銀座でステーキ食べる
「○○の口」って表現、そこかしこで見るけど、そんなに珍しいかな。
まぁ、辞書とかにはまだ載っていないレベルだとは思うけど。
まぁ、辞書とかにはまだ載っていないレベルだとは思うけど。
100グラム420円の牛肉ってどうすればいいの？
刺身で食べるべき
牛刺し
牛刺し
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm8587576
間違えた、こっちだ
間違えた、こっちだ
>>179
自炊料理報告専用スレじゃなくて自炊してる人のスレだからじゃない？
自炊料理報告専用スレじゃなくて自炊してる人のスレだからじゃない？
最近温野菜にはまっててサラダとか全部レンチンしてる
楽だし量たべれるしいいなあ
楽だし量たべれるしいいなあ
182 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/24(日) 00:31:05 ID:wmdozjLq0
一人暮らしの自炊男性に質問です
家の調味料の賞味期限は切れていますか？
彼女の家に行ったら、どういうところをチェックしますか？
（よかったらキッチン周り以外も）
今度、彼がはじめて家に来ることになったんだけど、わたし賞味期限が切れた調味料もふつーに使ってる。
まずいかな？
その男性も一人暮らしでときどき自炊してる人です。
自炊する男性って、彼女のキッチンのどういうところをチェックするんでしょう。
家の調味料の賞味期限は切れていますか？
彼女の家に行ったら、どういうところをチェックしますか？
（よかったらキッチン周り以外も）
今度、彼がはじめて家に来ることになったんだけど、わたし賞味期限が切れた調味料もふつーに使ってる。
まずいかな？
その男性も一人暮らしでときどき自炊してる人です。
自炊する男性って、彼女のキッチンのどういうところをチェックするんでしょう。
フツー賞味期限までチェックしなくない？
自分は粉ものなら平気だ
ソースやタレは開封して半年以上経ってたら気になるかも
期限切れって事は開封してからも相当経ってるだろうし
自分は粉ものなら平気だ
ソースやタレは開封して半年以上経ってたら気になるかも
期限切れって事は開封してからも相当経ってるだろうし
すぐにスレを脱線させようとする奴が出てくるなｗ
>>183
賞味期限までチェックしないですか。
一人暮らし長いと、賞味期限切れても大丈夫なものの多さを知ってるじゃないですか。
だから、わたしは賞味期限切れてても、未開封のものとか、腐りそうにないものは、
ふつーに使っているのですが、わたしの感覚はおかしいですかね？
一応、彼が来る日に備えて、あまりにも古いものは捨てていっているのですが・・・
賞味期限までチェックしないですか。
一人暮らし長いと、賞味期限切れても大丈夫なものの多さを知ってるじゃないですか。
だから、わたしは賞味期限切れてても、未開封のものとか、腐りそうにないものは、
ふつーに使っているのですが、わたしの感覚はおかしいですかね？
一応、彼が来る日に備えて、あまりにも古いものは捨てていっているのですが・・・
スレチで空気読めないほうが問題だぞｗ
ちょくちょく使っていれば、調味料の賞味期限が切れることなんてそうそう無いだろ
まぁスレチは相手しないがよい
彼女の家の賞味期限をチェックとか、そんな細かい小姑彼氏は（´・д・｀）ﾔﾀﾞ
男ならでーーーーーーーーーんと構えてて欲しいわｗ
男ならでーーーーーーーーーんと構えてて欲しいわｗ
ていうか期限切れのものを使うなら彼氏に一言いっとけよｗ 客だろ？
大丈夫かどうかは問題じゃない
開封してすぐ使いきれるなら気にせんけど
未開封で期限切れる在庫管理のほうが気になるわ
大丈夫かどうかは問題じゃない
開封してすぐ使いきれるなら気にせんけど
未開封で期限切れる在庫管理のほうが気になるわ
えーーーーーーーーー
なんか女より男の方が細かそうだねｗ男って面倒くさいｗ
なんか女より男の方が細かそうだねｗ男って面倒くさいｗ
色々レスありがとうございます。
でも、白ワインビネガーとかバルサミコ酢とかって、賞味期限内になかなかなくならないですか？
よほどのものじゃない限り、調味料や乾物の賞味期限って気にしたことなかったんですけど、
わたしがおかしいでしょうか？
一人暮らしで自炊してるみなさんどうですか？
一人暮らし経験ある人のほうが、そういうのに寛容なような気がします。
逆に、一人暮らし経験や料理経験がない人のほうがうるさいような。
でも、白ワインビネガーとかバルサミコ酢とかって、賞味期限内になかなかなくならないですか？
よほどのものじゃない限り、調味料や乾物の賞味期限って気にしたことなかったんですけど、
わたしがおかしいでしょうか？
一人暮らしで自炊してるみなさんどうですか？
一人暮らし経験ある人のほうが、そういうのに寛容なような気がします。
逆に、一人暮らし経験や料理経験がない人のほうがうるさいような。
期限切れても気にせず使うよ。
でも開封前の期限を、使いきれないまま切れるって事はないかな。
彼が気にするかどうかが気になるなら、悩む前に言うが吉。
先に彼の家に行って、チェックしてしまえばよかったのにｗ
白ワインビネガーもバルサミコ酢も使ったことないけど。小瓶ないの？
でも開封前の期限を、使いきれないまま切れるって事はないかな。
彼が気にするかどうかが気になるなら、悩む前に言うが吉。
先に彼の家に行って、チェックしてしまえばよかったのにｗ
白ワインビネガーもバルサミコ酢も使ったことないけど。小瓶ないの？
期限切れの調味料を使ってお腹壊したことないけど問題あるのかな？
>>195
彼は今、海外研修中で中国に半年ほど行ってるんですよ。
今度、帰国したときにわたしの家に泊まることになりました。
とりあえず、彼が、市販の顆粒ダシを使っているのを聞いたことがあるので、
出汁でどうこう言う人ではないことがわかって安心しています。
白ワインビネガーは小瓶を買ったのですが、使い切れていません。
バルサミコは、特別料理教室みたいなのに参加したときに、落合務さんからいただいたのですが、
使う機会がなく、サラダで少量使っただけなんですよ。
>>196
わたしもお腹壊したことありません。
風味が多少落ちることはあるとは思いますが。
あとは、白ごまペーストが、分離しちゃって固まって使い物ならなくて捨てたことがある程度で。
>>195,196
やっぱりみなさん普通に賞味期限切れても使ってますよね。
以前、実家から出たことない女性が遊びに来たときに、賞味期限のことで言われたことが
あったので気にしていたのですが、結構みなさん、賞味期限切れても使われているようで安心しました。
彼は今、海外研修中で中国に半年ほど行ってるんですよ。
今度、帰国したときにわたしの家に泊まることになりました。
とりあえず、彼が、市販の顆粒ダシを使っているのを聞いたことがあるので、
出汁でどうこう言う人ではないことがわかって安心しています。
白ワインビネガーは小瓶を買ったのですが、使い切れていません。
バルサミコは、特別料理教室みたいなのに参加したときに、落合務さんからいただいたのですが、
使う機会がなく、サラダで少量使っただけなんですよ。
>>196
わたしもお腹壊したことありません。
風味が多少落ちることはあるとは思いますが。
あとは、白ごまペーストが、分離しちゃって固まって使い物ならなくて捨てたことがある程度で。
>>195,196
やっぱりみなさん普通に賞味期限切れても使ってますよね。
以前、実家から出たことない女性が遊びに来たときに、賞味期限のことで言われたことが
あったので気にしていたのですが、結構みなさん、賞味期限切れても使われているようで安心しました。
スレタイなんてただの飾りですよ
女の賞味期限についてどう思いますか？
その話題はらめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!!!!!!!!!!!!!!!
20までかな
味次第かな
り
こればっかりは彼しだいでしょ
自炊始めてから期限を気にかけるようになった
パラサイト時代は期限なんて気にしたこともなかった
きれてももったいないから食うけど
自炊始めてから期限を気にかけるようになった
パラサイト時代は期限なんて気にしたこともなかった
きれてももったいないから食うけど
そういや俺は、開封後要冷蔵と記載の調味料も常温のまま保存してしまってるな。
ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、とんかつソース、お好み焼きソース、
焼肉のタレ、オイスターソース、具入りラー油、豆板醤、甜麺醤、
ポン酢、ごまだれ、米酢、めんつゆ、レモン汁…etc
全て冷蔵庫に入れてたら容量 圧迫してしょうがない。基本的に夏場も常温のまま。
風味等は落ちるんだろうけど、腹壊したことはないので(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
しかし、昨今では開封後要冷蔵じゃない調味料の方が少ないくらいだね。
味噌でさえ冷蔵庫に入れろ、って書いてある。
ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、とんかつソース、お好み焼きソース、
焼肉のタレ、オイスターソース、具入りラー油、豆板醤、甜麺醤、
ポン酢、ごまだれ、米酢、めんつゆ、レモン汁…etc
全て冷蔵庫に入れてたら容量 圧迫してしょうがない。基本的に夏場も常温のまま。
風味等は落ちるんだろうけど、腹壊したことはないので(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
しかし、昨今では開封後要冷蔵じゃない調味料の方が少ないくらいだね。
味噌でさえ冷蔵庫に入れろ、って書いてある。
粉チーズは冷蔵庫に入れない方がいい。中身が固まっちゃう。
そしてうちは今の季節、部屋中が冷蔵庫より冷たくなるからチーズが固まっちゃってしょうがない
そしてうちは今の季節、部屋中が冷蔵庫より冷たくなるからチーズが固まっちゃってしょうがない
ちなみにうちの流し下の様子
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25149.jpg
スレ読んでるとやっぱり大きい冷蔵庫が欲しくなるな。特に冷凍室がデカいの。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25149.jpg
スレ読んでるとやっぱり大きい冷蔵庫が欲しくなるな。特に冷凍室がデカいの。
お湯を使って洗い物をすると逆に流し下の温度が上がると聞いてから
夏以外は調味料はカゴにまとめて棚に置いてある
夏はカゴごと冷蔵庫へ
１人暮らしとしては割高でも小瓶入り調味料を買うのが最大の防衛策なんだろうな
夏以外は調味料はカゴにまとめて棚に置いてある
夏はカゴごと冷蔵庫へ
１人暮らしとしては割高でも小瓶入り調味料を買うのが最大の防衛策なんだろうな
>>208
わがやのオイルポットと同じだ。
わたしもシンクの下は同じような感じです。
レモン汁なんかは冷蔵庫に入れてます。
あと、米びつを持ってなくて、購入したときの袋のままお米を使っているのですが、
これって引きますか？
米びつないの？といわれました。
米びつってスペースとるから使っていなかったのですが。
わがやのオイルポットと同じだ。
わたしもシンクの下は同じような感じです。
レモン汁なんかは冷蔵庫に入れてます。
あと、米びつを持ってなくて、購入したときの袋のままお米を使っているのですが、
これって引きますか？
米びつないの？といわれました。
米びつってスペースとるから使っていなかったのですが。
>>208
やっぱ自炊してると色んな調味料 持ってるもんなんだなー
やっぱ自炊してると色んな調味料 持ってるもんなんだなー
212 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/24(日) 12:15:44 ID:uvMB/HHZP
米びつなんて、万が一結婚することがあってからでいい！！と勝手に思っているｗｗ
一応でっかいタッパー持ってるけど使ってないわ
一応でっかいタッパー持ってるけど使ってないわ
ソースや焼肉のタレなんかは、小さい頃から家庭で使っていた銘柄のが
完全に自分の舌のスタンダードになってしまっていて
中々 他のを使う気になれない。
色々と新しいのを開拓しようにも、一人暮しだとそう簡単には消費できないから
あまり多くを試せないしね。
お店や知人宅とかで食べて気に入って、最初から味が分かっているなら指名買いできるけども。
完全に自分の舌のスタンダードになってしまっていて
中々 他のを使う気になれない。
色々と新しいのを開拓しようにも、一人暮しだとそう簡単には消費できないから
あまり多くを試せないしね。
お店や知人宅とかで食べて気に入って、最初から味が分かっているなら指名買いできるけども。
一時期エスニック料理にはまった時にカピ(エビを発酵させてペースト状にした奴)を
買ったけど使い切れなくて捨てた覚えがあるなー
使い慣れてないものだからどうなったら腐ってるのかもわからないし
ナンプラーやトムヤンスープの素やスイートチリソースは使い切れたし今でもたまに買ったりする
一度腐乳試してみたいんだけど勇気がないわｗ
買ったけど使い切れなくて捨てた覚えがあるなー
使い慣れてないものだからどうなったら腐ってるのかもわからないし
ナンプラーやトムヤンスープの素やスイートチリソースは使い切れたし今でもたまに買ったりする
一度腐乳試してみたいんだけど勇気がないわｗ
ID:wmdozjLq0 は「大丈夫気にしないよ」って言ってもらいたいだけ
「ちゃんと自炊してる奴にしか分からないこと」
ttp://www.kajisoku.org/archives/51343558.html
ttp://www.kajisoku.org/archives/51343558.html
焼きそばの粉末ソースって全部入れると味が濃すぎるから
いつも2/3しか使わない。
そうするといつの間にか粉末ソースが大量に余る。どうしよ？
いつも2/3しか使わない。
そうするといつの間にか粉末ソースが大量に余る。どうしよ？
普通に野菜炒めに入れては？
野菜炒めにでもつこーてんさい。
そーっすね
なんつってｱﾊﾊ・・・
なんつってｱﾊﾊ・・・
223 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/24(日) 17:57:19 ID:EqcvB+YP0
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
>>208
辛そうで辛くないラー油うまいよな
辛そうで辛くないラー油うまいよな
カキが目玉商品だったから、奮発して今夜はカキフライにしたら旨かった〜
かなり久しぶりに食ったけど、カキフライって旨いな。
今度から材料費をもう少しケチらずに自炊しようかと思った。
かなり久しぶりに食ったけど、カキフライって旨いな。
今度から材料費をもう少しケチらずに自炊しようかと思った。
>>219
もやし炒めおすすめ
もやし炒めおすすめ
>>224
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25148.jpg
そのものズバリ、桃ラーを買ったときにラー油スレに上げた画像だったり。
それまでは李錦記の具入りラー油を愛用してたけど、
桃屋は桃屋で また趣向が違い、別な使い方が出来て面白い。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25148.jpg
そのものズバリ、桃ラーを買ったときにラー油スレに上げた画像だったり。
それまでは李錦記の具入りラー油を愛用してたけど、
桃屋は桃屋で また趣向が違い、別な使い方が出来て面白い。
辛そうで辛くないもう少し辛いラー油出ねーかなぁ…ｗ
>>229
それこそ、既存の辛いラー油を自分で足せばいいんじゃね？
それこそ、既存の辛いラー油を自分で足せばいいんじゃね？
とうがらしを入れろｗ
自分はラー油は自作してる。
「特別美味しいラー油」は作るの難しいんだろうけど、
普通に使うに支障無いラー油なら簡単。
それに、買うより安く出来る。
「特別美味しいラー油」は作るの難しいんだろうけど、
普通に使うに支障無いラー油なら簡単。
それに、買うより安く出来る。
辛そうで辛くないﾗｰ油で食う豆腐がたまらない
あと温野菜にもかけてる
あと温野菜にもかけてる
スープカレー＋冷奴もなかなかいける
海老を揚げた油でラー油を作ったら美味しかったw
京都ホテルオークラの食べるラー油が最強
そんな高級なホテル泊まったことないから訊くんだけど、
同じホテルオークラでもやっぱり場所によって料理って全然違うの？
同じホテルオークラでもやっぱり場所によって料理って全然違うの？
最近、このスレ活気づいてるな。
ダイエット中な自分は
朝食：シリアル
昼食：マジックフレーク＆豆乳野菜ジュース
夕食：野菜炒め or 野菜スープ
こんな食生活がもう半年。スレ見てると食欲刺激されて恨めしいぜ。
標準体重まであともうちょい……。
ダイエット中な自分は
朝食：シリアル
昼食：マジックフレーク＆豆乳野菜ジュース
夕食：野菜炒め or 野菜スープ
こんな食生活がもう半年。スレ見てると食欲刺激されて恨めしいぜ。
標準体重まであともうちょい……。
辛くないラー油はラー油にあらず
辛いのが嫌ならごま油でいいじゃん
以上
辛いのが嫌ならごま油でいいじゃん
以上
>>239
ざっと見る限り鳥ささみくらいなら料理に取り入れてもいいかと思ったが…
もし医者にメニューを決められてるとかだったら余計なお世話ですまない
これを半年続けられる精神力があるくらいならきっとダイエット成功するよ
ストレスためず体壊さないようにがんばってね
ざっと見る限り鳥ささみくらいなら料理に取り入れてもいいかと思ったが…
もし医者にメニューを決められてるとかだったら余計なお世話ですまない
これを半年続けられる精神力があるくらいならきっとダイエット成功するよ
ストレスためず体壊さないようにがんばってね
>>239
興味本位で聞くが、その内容を半年でどこまで体重落とした？
興味本位で聞くが、その内容を半年でどこまで体重落とした？
>>241-242
朝はミューズリーやグラノラ等、シリアルの種類を変えたり
かけるのも牛乳やヨーグルトにしたりでバリエーションつけてる。
昼は会社なんで自炊はできないんだ。
まぁ、保温機能ある容器でスープ持ち込むって方法もあるにはあるけど。
運動は朝にウォーキング＆筋トレを1時間ほど。
運動自体もそうだけど、帰宅してからの料理も結構ストレス解消になるんだよね。
野菜炒めや野菜スープは具材や味付け次第で
全くと言っていいほど別の料理が出来上がるんで そう飽きるものではないかな。
>>243
20代♂ 170cmで、86kg→65kg。あと1kg強 落とすつもり。
朝はミューズリーやグラノラ等、シリアルの種類を変えたり
かけるのも牛乳やヨーグルトにしたりでバリエーションつけてる。
昼は会社なんで自炊はできないんだ。
まぁ、保温機能ある容器でスープ持ち込むって方法もあるにはあるけど。
運動は朝にウォーキング＆筋トレを1時間ほど。
運動自体もそうだけど、帰宅してからの料理も結構ストレス解消になるんだよね。
野菜炒めや野菜スープは具材や味付け次第で
全くと言っていいほど別の料理が出来上がるんで そう飽きるものではないかな。
>>243
20代♂ 170cmで、86kg→65kg。あと1kg強 落とすつもり。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
肉を使ったダイエット法ｗ（ry
脂身の少ない肉ならダイエットにも使えるでしょ。ささみとか。
それより脂質が（炭水化物も多少は）問題なんだから。
それより脂質が（炭水化物も多少は）問題なんだから。
251 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 19:12:36 ID:SmWbx7PK0
俺もこのスレ見ながら、ダイエットと自炊がんばろうかな・・・
大学入って卒業するまでに、２０kgぐらい増えた。しにたひ
大学入って卒業するまでに、２０kgぐらい増えた。しにたひ
そろそろヨダレが出るくらいおいしそうな話題に戻ろうぜ！
バランスのいい食事と適度な運動。
一時的な減食はリバウンドの元。
いろいろやってみたがこれに行き付く。
そして一番大事なのは続けること。
一時的な減食はリバウンドの元。
いろいろやってみたがこれに行き付く。
そして一番大事なのは続けること。
昨日は栄養満点のカキフライだった。
今日はヘルシーな揚げ出し豆腐だった。
明日は豚バラ肉のカレーを予定してる。
いい加減に料理考え直した方がいいと思ってる。
今日はヘルシーな揚げ出し豆腐だった。
明日は豚バラ肉のカレーを予定してる。
いい加減に料理考え直した方がいいと思ってる。
昨日、鍋いっぱい豚汁作ったんでがっつり食うぞ
257 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 19:36:06 ID:/Ti20HkK0
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
258 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 19:36:25 ID:SmWbx7PK0
>>253
今日は、鍋するよ。白菜と豚肉だけです。塩ちゃんこ。
今日は、鍋するよ。白菜と豚肉だけです。塩ちゃんこ。
ダイエット中でもささみとか白身魚で多少は動物性たんぱく質とった方がいいよ
冬なら鍋にしてぽん酢で食べたり夏なら昆布や野菜と一緒に蒸し料理にすればカロリーオフできる
あと貝も旨み豊富なのにローカロリーなのでおすすめ
冬なら鍋にしてぽん酢で食べたり夏なら昆布や野菜と一緒に蒸し料理にすればカロリーオフできる
あと貝も旨み豊富なのにローカロリーなのでおすすめ
>>248,251
最初はあまり栄養バランスとか考えずに、
ひたすら食べたもののカロリーを記録していくと楽ですよ。
今までの自分がどれだけ食べ過ぎていたかが分かりますから。
そして年齢や体格、運動量から一日の消費エネルギーを算出して摂取カロリーを設定。
消費エネルギー＞摂取エネルギー にしておけば
身体に永久機関でも内蔵していない限り、あとは痩せていくだけですから。
慣れてきたら、制限カロリーの中でバランスのいい食事をしていけばいいと思います。
最初はあまり栄養バランスとか考えずに、
ひたすら食べたもののカロリーを記録していくと楽ですよ。
今までの自分がどれだけ食べ過ぎていたかが分かりますから。
そして年齢や体格、運動量から一日の消費エネルギーを算出して摂取カロリーを設定。
消費エネルギー＞摂取エネルギー にしておけば
身体に永久機関でも内蔵していない限り、あとは痩せていくだけですから。
慣れてきたら、制限カロリーの中でバランスのいい食事をしていけばいいと思います。
>>260
はっきり言われないとわからないのかな？
はっきり言われないとわからないのかな？
他人を自分の思い通りに動かすのは、無理ということだね
263 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:03:11 ID:/Ti20HkK0
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
264 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:05:29 ID:SmWbx7PK0
カレー鍋って、素買ってみたけど、
具なに入れたらいいのかな。
ジャガイモと人参入れたら、普通にカレーじゃね。白菜はいるよな。
具なに入れたらいいのかな。
ジャガイモと人参入れたら、普通にカレーじゃね。白菜はいるよな。
265 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:06:49 ID:CoiYr2uyP
パッケージに書いてあんべ
266 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:14:55 ID:SmWbx7PK0
パッケージに書いてあるもの書いてみんべ
・豚ばら ・タマネギ
・キャベツ ・にんじん
・えりんぎ ・じゃがいも
デフォルトはこれらしい。
・豚ばら ・タマネギ
・キャベツ ・にんじん
・えりんぎ ・じゃがいも
デフォルトはこれらしい。
カレーとどう違うんだろ
水っぽいのかな？
水っぽいのかな？
カレー鍋に「これは、絶対合わないだろう」という具をリストあっぷすれば
それ以外の具は、ほとんどOKなんじゃないの？
それ以外の具は、ほとんどOKなんじゃないの？
>>268
出汁とかが和風な感じになってる
出汁とかが和風な感じになってる
いろいろとサンクスです。
とりあえず規則正しい生活からカロリー管理を行っていこうかなと。
とりあえず規則正しい生活からカロリー管理を行っていこうかなと。
カレーって結構何入れても美味しくね？
元の味が強いからだろうけど
元の味が強いからだろうけど
273 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:23:33 ID:SmWbx7PK0
274 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 20:25:38 ID:/Ti20HkK0
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
カレー鍋って普通に鍋作ってカレー粉入れたらいいのか？
なんか市販のカレー鍋の素を買うのはブームに乗せられたみたいで嫌だｗ
なんか市販のカレー鍋の素を買うのはブームに乗せられたみたいで嫌だｗ
寄せ鍋の〆にカレールーとウドンが我が家の定番w
オススメのオムライスのレシピありませんか？
ダイエットにいい食材？
６−OXOかな。
６−OXOかな。
NHKでカレー鍋
281 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 21:41:13 ID:/WPVRajF0
また、質問しちゃってすみません。
自炊してる男性に質問です。
彼女の家に泊まることになりました。
どんな料理をつくってもらえるとうれしいですか？食べたいですか？
料理しない男性なら、オムライスとかカレー、肉じゃがなんかが上位に来るみたいですが、
自炊してる男性はやっぱりもう少し手の込んだものを食べたいですよね？
こういう料理が出てきたら、見直すとか、ぐらっとくるととかあったら教えてください。
実体験でも、理想でもOKです。
よろしくお願いします。
（ちなみに、バレンタインに料理＋ガトーショコラも作ろうと思っています。
何泊かする予定なので、何食か分のメニューを考えています）
自炊してる男性に質問です。
彼女の家に泊まることになりました。
どんな料理をつくってもらえるとうれしいですか？食べたいですか？
料理しない男性なら、オムライスとかカレー、肉じゃがなんかが上位に来るみたいですが、
自炊してる男性はやっぱりもう少し手の込んだものを食べたいですよね？
こういう料理が出てきたら、見直すとか、ぐらっとくるととかあったら教えてください。
実体験でも、理想でもOKです。
よろしくお願いします。
（ちなみに、バレンタインに料理＋ガトーショコラも作ろうと思っています。
何泊かする予定なので、何食か分のメニューを考えています）
彼氏が普段食べ慣れてるもの、もしくは彼女が普段作り慣れてるもの作った方が嬉しいんじゃないかな
と彼女無しだけどそんなことをば
と彼女無しだけどそんなことをば
文章から>>281の性別が読み取れない
あんまり戦略的にやられてもなぁ。
>>281＝>>182？
だとしたらすげー気合の入りようだなｗ
自炊男に聞きたいならアレだが、カップル板の手料理総合スレの方が回答は多いかもよ
何が食いたいってのは好みだからなんとも言えんが
バランスいい献立が自然にでてくるといいなーと思う
だとしたらすげー気合の入りようだなｗ
自炊男に聞きたいならアレだが、カップル板の手料理総合スレの方が回答は多いかもよ
何が食いたいってのは好みだからなんとも言えんが
バランスいい献立が自然にでてくるといいなーと思う
289 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 21:55:15 ID:IpzY0pu10
安全日の確認が重要だと思う！
>>281
やるのみ
やるのみ
お酒を呑むなら、ちょこちょこ色んなおつまみが(･∀･)ｲｲ!!!
戦略的というか、彼に喜んでもらいたいんです。
（もちろん、彼にもっと私のことを好きになってもらいたいです）
一応、おいしく作れるものを出す予定ですが、初めて彼女の手料理を食べるときって、
普段自分が作らないようなもので、おいしいものを出されるとうれしいのかなとかって
勝手に想像してますｗ
はい、確かに気合入ってますｗ
今から献立考えて、実際に自分で作って、組み合わせとかどうか考えてますからｗ
わたしおかしいですかね？
彼は、料理は簡単なものは作れるレベルで、おしゃれな料理をぱぱっと作れるほどではないようです。
彼の好物ですが、肉（チキン以外）がガッツリ食べられる料理が食べたいようです。
何泊かするので、朝や昼は簡単なものにするとは思いますが。
（もちろん、彼にもっと私のことを好きになってもらいたいです）
一応、おいしく作れるものを出す予定ですが、初めて彼女の手料理を食べるときって、
普段自分が作らないようなもので、おいしいものを出されるとうれしいのかなとかって
勝手に想像してますｗ
はい、確かに気合入ってますｗ
今から献立考えて、実際に自分で作って、組み合わせとかどうか考えてますからｗ
わたしおかしいですかね？
彼は、料理は簡単なものは作れるレベルで、おしゃれな料理をぱぱっと作れるほどではないようです。
彼の好物ですが、肉（チキン以外）がガッツリ食べられる料理が食べたいようです。
何泊かするので、朝や昼は簡単なものにするとは思いますが。
>>292
あくまで、個人的な好みでその彼氏に喜ばれるかどうかは保証出来ないが…
俺の場合、料理は何でも好きだけど、自分で作るとどうしても男っぽい料理になるから、
女の子の好きそうなオシャレ系の料理だと物珍しいし、女の子っぽく感じるから嬉しい。
あくまで、個人的な好みでその彼氏に喜ばれるかどうかは保証出来ないが…
俺の場合、料理は何でも好きだけど、自分で作るとどうしても男っぽい料理になるから、
女の子の好きそうなオシャレ系の料理だと物珍しいし、女の子っぽく感じるから嬉しい。
というかスレチだろう
料理にする？
ビールにする？
あたしにする？
ビールにする？
あたしにする？
スレチじゃないでしょ。
「戦略的自炊活動は、どうあるべきか？」の議論の場だ。
「戦略的自炊活動は、どうあるべきか？」の議論の場だ。
いかにも料理本、料理教室的なのはしょうじきウザい
すき焼きとか二人で食べたら美味しいんじゃないか？
すき焼きとか二人で食べたら美味しいんじゃないか？
お風呂で
>>294
「どや？」ってならないよう気をつけますね。
>>295
なるほど！やっぱりカタカナ系のレシピですね。
ビーフストロガノフとかビーフシチューとか、煮込みハンバーグetc.
>>296
自炊男性のコメントがほしかったんです。大目にみてやってください＞＜
>>297
わたしも食べられちゃいます（照）
「どや？」ってならないよう気をつけますね。
>>295
なるほど！やっぱりカタカナ系のレシピですね。
ビーフストロガノフとかビーフシチューとか、煮込みハンバーグetc.
>>296
自炊男性のコメントがほしかったんです。大目にみてやってください＞＜
>>297
わたしも食べられちゃいます（照）
>>298
スレチじゃん
スレチじゃん
ビーフストロガノフ出たらどん引き
芸人が料理する番組で、バナナマン日村がホワイトソース系の料理を作る時
「女の子の家に行くと大抵ホワイトソースの料理が出てくる、
俺たちも作れるんだよ！ホワイトソースは！」と言っていて笑ったの思い出した
気合が入った料理ってなんでか洋食になりがちだけど、正直和食が食べたいｗｗｗ
「女の子の家に行くと大抵ホワイトソースの料理が出てくる、
俺たちも作れるんだよ！ホワイトソースは！」と言っていて笑ったの思い出した
気合が入った料理ってなんでか洋食になりがちだけど、正直和食が食べたいｗｗｗ
あ、クリームコロッケ喰いたくなってきた…
307 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 22:10:55 ID:Zuzy+U/j0
>>238
自分も泊まったことない、どころか食事すらしたことが無く、ラー油だけ買いに行く。
ここの食べるラー油は中華レストラン「桃李」の特製みたい。
ttp://www.kyotohotel.co.jp/cgi-bin/kho-cocolo/restaurant_news/index.cgi?page=0#117
自分も泊まったことない、どころか食事すらしたことが無く、ラー油だけ買いに行く。
ここの食べるラー油は中華レストラン「桃李」の特製みたい。
ttp://www.kyotohotel.co.jp/cgi-bin/kho-cocolo/restaurant_news/index.cgi?page=0#117
普段食べてる物でいいと思うんだけど
下手に凝られても困るし
下手に凝られても困るし
あ、でも、おみやげにワインとか買って来ちゃうオトコならよろこぶんじゃないか？ ビーフストロガノフ
ポークストロガノフだったら、感激！
一応、他の日の朝食におにぎりと厚焼き玉子とお味噌汁なんかのメニューも出す予定です。
彼は、ワインなんか買ってきちゃうタイプですね。
カップル板のスレも今読んでいますが、女の人が多いせいか、おしゃれなレシピが多いですね。
彼は、ワインなんか買ってきちゃうタイプですね。
カップル板のスレも今読んでいますが、女の人が多いせいか、おしゃれなレシピが多いですね。
いい加減ｳｻﾞｲですぅ〜(･∀･)
新スレでも立てたら??
新スレでも立てたら??
ワインか…で、こじゃれたチーズとかかじる訳ですね
こっちは余らせてる牛蒡の使い道とかで頭いっぱいですよ
こっちは余らせてる牛蒡の使い道とかで頭いっぱいですよ
なんかもうごちそうさまって感じだわ
スレチ気味だしもうそろそろ消えろよ
スレチ気味だしもうそろそろ消えろよ
すぐに消えると思ったのにねぇ
>>281
またお前か・・・本人に聞けよ馬鹿なの？
またお前か・・・本人に聞けよ馬鹿なの？
319 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 22:51:07 ID:CoiYr2uyP
マヨであえた牛蒡サラダ、炊き込みご飯の牛蒡も美味いなー
昔給食で出ていたさつま揚げ入りのカレーきんぴらが好きで好きで
自炊になってからは普通のきんぴらと同頻度で作るようになった
給食で食べたメニューって懐かしさもあってか結構自炊レパートリーに入ってることが多いｗｗ
昔給食で出ていたさつま揚げ入りのカレーきんぴらが好きで好きで
自炊になってからは普通のきんぴらと同頻度で作るようになった
給食で食べたメニューって懐かしさもあってか結構自炊レパートリーに入ってることが多いｗｗ
ゴボウって日持ちするか？
あと泥付きの買ってるの？
ちょっとゴボウデビューしてみるかな。
あと泥付きの買ってるの？
ちょっとゴボウデビューしてみるかな。
そういや弁当のおかずにはゴボウはいってたなー。
炊き込みには他に、鰹節・蒟蒻・笹の子・鶏肉・生姜も入ってた。
辺境の田舎で育ったから給食には今でもあこがれるな。
炊き込みには他に、鰹節・蒟蒻・笹の子・鶏肉・生姜も入ってた。
辺境の田舎で育ったから給食には今でもあこがれるな。
そうそう、明日は人生初の自家製ピザを作る予定（＾ω＾）
ドライイーストって買っても使い切ったことがないような…
ホームベーカリー買ったら使うかな？ 優先順位は低いけど。
ドライイーストって買っても使い切ったことがないような…
ホームベーカリー買ったら使うかな？ 優先順位は低いけど。
泥付きのやつはそのまま新聞紙で包んで冷暗所に置いておけば
今の季節なら余裕で1ヶ月以上持つ
泥を落として皮を剥いたら足が速い
今の季節なら余裕で1ヶ月以上持つ
泥を落として皮を剥いたら足が速い
326 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/25(月) 23:40:11 ID:Zuzy+U/j0
>>319
ささがきにしてさっと茹でたら、冷凍保存できるぞ
ささがきにしてさっと茹でたら、冷凍保存できるぞ
使うのが億劫で、買ってから放置しがちな野菜ナンバーワンが牛蒡だな
里芋とじゃがいもが同率２位
里芋とじゃがいもが同率２位
>>324
予備発酵の要領で、大量の砂糖水をコーラとかの炭酸飲料用ペットボトルに詰めて
ドライイーストをふりかけておけば3時間〜半日くらいで炭酸水ができるよ。
ハイボールとかに使うサイダー代わり。
ボトルを破裂させないように注意…
予備発酵の要領で、大量の砂糖水をコーラとかの炭酸飲料用ペットボトルに詰めて
ドライイーストをふりかけておけば3時間〜半日くらいで炭酸水ができるよ。
ハイボールとかに使うサイダー代わり。
ボトルを破裂させないように注意…
ピザ生地なら発酵させないクリスピー生地のほうが楽だし好きだなー
30分ぐらいで焼きに入れるから突発的にピザ食いてえええっとなった時に便利
30分ぐらいで焼きに入れるから突発的にピザ食いてえええっとなった時に便利
332 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 00:31:17 ID:sFJ3XGslP
電子レンジないって凄いな
336 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 10:31:42 ID:5UT9Gz9oi
餃子の皮をピザ生地にするとサクサクでウマ〜だな。お腹いっぱいにはならないけど。
干しイモを大量に貰ったんだが、何かに応用できないだろうか？
これは、今後のあなたの生活にかかわる、とても大切なお知らせです。政治の話しだからと言って耳を塞がず、聞いてください。
民主党は特別永住外国人（戦後の不法入国・不法滞在を多く含む韓国人：現国籍は韓国人）の後方支援を手厚く受けていますが、彼らは日本の国籍を取るのが嫌なため、韓国人のまま政治に参加できる外国人参政権の導入を、小沢一郎を通して可決しようと考えています。
この制度により、多くの外国人が日本に流入し、政治に介入してくる事が予想されます。
中国の領土拡大に日本も含まれていることを忘れてはいけません。日本の人口を外国人が上回り、日本人の意見が尊重されない政府、が誕生するのは時間の問題です。
参院選で民主党が圧勝した場合、この制度に反対する人はゼロになるでしょう。
干しイモを大量に貰ったんだが、何かに応用できないだろうか？
これは、今後のあなたの生活にかかわる、とても大切なお知らせです。政治の話しだからと言って耳を塞がず、聞いてください。
民主党は特別永住外国人（戦後の不法入国・不法滞在を多く含む韓国人：現国籍は韓国人）の後方支援を手厚く受けていますが、彼らは日本の国籍を取るのが嫌なため、韓国人のまま政治に参加できる外国人参政権の導入を、小沢一郎を通して可決しようと考えています。
この制度により、多くの外国人が日本に流入し、政治に介入してくる事が予想されます。
中国の領土拡大に日本も含まれていることを忘れてはいけません。日本の人口を外国人が上回り、日本人の意見が尊重されない政府、が誕生するのは時間の問題です。
参院選で民主党が圧勝した場合、この制度に反対する人はゼロになるでしょう。
牛蒡は専らかしわご飯に入れてる。大量に炊いて おにぎりにして冷凍させとくと
最高の保存食に。ごはん・肉・野菜とこれだけで充分な食事になる。
あとはベタだけど金平にすると、食事の時のもう一品！な常備菜にイイね。
最高の保存食に。ごはん・肉・野菜とこれだけで充分な食事になる。
あとはベタだけど金平にすると、食事の時のもう一品！な常備菜にイイね。
金平会長か
今夜はモツ煮にしたいんだが
しょうゆベースと味噌ベース、どっちがいいだろ？
ちなみにごぼうは買い忘れた＿|￣|○
しょうゆベースと味噌ベース、どっちがいいだろ？
ちなみにごぼうは買い忘れた＿|￣|○
そこはドテ煮に。
牛蒡はポタージュにすると美味しくてすぐ無くなるよ。
一食分ずつ冷凍出来るしね。
一食分ずつ冷凍出来るしね。
漢字だと牛蒡と羊羹って似ててよく間違えるんだよな・・・
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
ごぼうは太いままで甘く煮たのが好き
でも自分で作ろうと思ったことはないなあ
大変そう
でも自分で作ろうと思ったことはないなあ
大変そう
ゴボウ、ささがきか拍子木切りにして、片栗粉つけて揚げ焼きにしてから
砂糖と醤油の甘辛たれに絡めるのが好き。パリパリうまー。
砂糖と醤油の甘辛たれに絡めるのが好き。パリパリうまー。
いままでうちの金平は味噌と唐辛子で炒めた奴だったからスーパーの金平見てショック受けたことが有る。
でもやっぱこっちの方がおいしいと思うんだよね
でもやっぱこっちの方がおいしいと思うんだよね
>>324
蜂蜜＋水＋ドライイースト
蜂蜜＋水＋ドライイースト
>>324
ドライイーストは空気を抜いて密閉して冷蔵しておけば半年たってもしっかり膨らむ。
ドライイーストは空気を抜いて密閉して冷蔵しておけば半年たってもしっかり膨らむ。
>>347
角笛吹くのか？
角笛吹くのか？
ごぼうは、おでん種のごぼ巻きも美味しいw
352 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 19:35:56 ID:4YK6wWvd0
>>324
家庭科の授業でつくったな。
家庭科の授業でつくったな。
パイ生地作ってみたい
354 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 19:46:28 ID:4YK6wWvd0
>>353
簡単だよ
簡単だよ
>>346
こっちってどっちよ
こっちってどっちよ
そっちだよ
ゴボウは唐揚げがウマイ。
気まぐれで始めた自炊。
土鍋で炊いたメシが美味すぎて、外食出来ない身体になってしまった。
前はスーパーの3割引弁当でも平気だったのに･･･
土鍋で炊いたメシが美味すぎて、外食出来ない身体になってしまった。
前はスーパーの3割引弁当でも平気だったのに･･･
362 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 21:56:52 ID:inHChHPx0
コクがあるのに、キレがあるんだよね。
ボディが強いんだよね。
コメはのどごしだよな
>>324です。人生初ピザ作りました〜（＾ω＾）
ピザ・イーストに関してたくさんのレスありがとうございました。
薄力粉と強力粉をダバッとボウルに入れて、ふるったり混ぜたり
しなかったので均一な生地ができるか不安でしたが、まずまず
美味しく出来ました。捏ねてからファンヒーターの近くに置いて
ふくらめ踊りを踊って待ちました。
焼き方はまだ研究の余地ありですな〜
>>328レンジパンをククパドで調べてみましたが、けっこう手軽に
できそうですね！ クランペットはさっと作れそう。
>>329それで炭酸飲料になるんですか！？ 不思議だ〜イースト臭くないのかな…
>>347調べてみたらミードですね！ そんな簡単にアルコール飲料ができるとは…
>>331今回はイースト買っちゃったんで発酵させてみました。
生地が膨らむの楽しいね〜（＾ω＾）でもお腹が空いてる時は待つ時間が拷問ですね；
極限まで薄く延ばしたらクリスピーっぽくなったけど、空気穴開け忘れてナンみたいに
ぼっこぼこに焼けましたorz
>>334おお、衣がふわっふわになるのかな？
>>349なるほど。今回はコスパは悪いけど小分け包装のやつを買ってみました。
実家の冷蔵庫にもぜんぜん働いてくれない気の抜けたイーストが眠ってたりしたな〜
ピザ・イーストに関してたくさんのレスありがとうございました。
薄力粉と強力粉をダバッとボウルに入れて、ふるったり混ぜたり
しなかったので均一な生地ができるか不安でしたが、まずまず
美味しく出来ました。捏ねてからファンヒーターの近くに置いて
ふくらめ踊りを踊って待ちました。
焼き方はまだ研究の余地ありですな〜
>>328レンジパンをククパドで調べてみましたが、けっこう手軽に
できそうですね！ クランペットはさっと作れそう。
>>329それで炭酸飲料になるんですか！？ 不思議だ〜イースト臭くないのかな…
>>347調べてみたらミードですね！ そんな簡単にアルコール飲料ができるとは…
>>331今回はイースト買っちゃったんで発酵させてみました。
生地が膨らむの楽しいね〜（＾ω＾）でもお腹が空いてる時は待つ時間が拷問ですね；
極限まで薄く延ばしたらクリスピーっぽくなったけど、空気穴開け忘れてナンみたいに
ぼっこぼこに焼けましたorz
>>334おお、衣がふわっふわになるのかな？
>>349なるほど。今回はコスパは悪いけど小分け包装のやつを買ってみました。
実家の冷蔵庫にもぜんぜん働いてくれない気の抜けたイーストが眠ってたりしたな〜
喉越しがわからないなんてニワカだなｗ
米はお弁当に入れる場合は
白米４に対して玄米１くらいが一番好み。
甘さとプチプチ感がたまらない。
７分付きや豆ご飯、梅干し混ぜ込んだのも好きだけどね。
白米４に対して玄米１くらいが一番好み。
甘さとプチプチ感がたまらない。
７分付きや豆ご飯、梅干し混ぜ込んだのも好きだけどね。
米と言えばマンナンヒカリってどうなんだろ？
興味はあるんだけど島田紳助が宣伝してやがるので買えない
興味はあるんだけど島田紳助が宣伝してやがるので買えない
>>369
よく噛めよ・・・
よく噛めよ・・・
普通の米でも土鍋で炊いたら美味しくなるのか。なるよね。
実家が米農家でいつも送ってきたのを食べるけど、まずいともうまいとも思ったことないや（父ちゃんごめん）
気が向いたら土鍋買ってこよう
実家が米農家でいつも送ってきたのを食べるけど、まずいともうまいとも思ったことないや（父ちゃんごめん）
気が向いたら土鍋買ってこよう
ミルキークィーンはもっと評価されていいと思うw
「コシヒカリ」や「あきたこまち」を脅かす品種になる可能性がある！
「コシヒカリ」や「あきたこまち」を脅かす品種になる可能性がある！
>>373
マズイのを食べないと、ありがたみが分からないよね。
親戚からの米を一度切らしちゃって、スーパーで 10kg 3000円の米を買ったことがあるんよ。
うんざりする味で、新米が来るまでの2ヶ月間、ろくに自炊しなかったｗ
マズイのを食べないと、ありがたみが分からないよね。
親戚からの米を一度切らしちゃって、スーパーで 10kg 3000円の米を買ったことがあるんよ。
うんざりする味で、新米が来るまでの2ヶ月間、ろくに自炊しなかったｗ
何回か練習しないとバッチリ美味しくは炊けないんだけどね。
研ぎ、吸水、水加減、火加減、蒸らし、全部毎回微妙に違う･･
面白いことに、前はよく分からなかった米の銘柄による味の違いも分かるようになった。
5万とか10万とかの高級な炊飯器だったら毎回自動でこれくらいの炊きあがりなのかなぁ・・
研ぎ、吸水、水加減、火加減、蒸らし、全部毎回微妙に違う･･
面白いことに、前はよく分からなかった米の銘柄による味の違いも分かるようになった。
5万とか10万とかの高級な炊飯器だったら毎回自動でこれくらいの炊きあがりなのかなぁ・・
以前、米農家の人から聞いたことあるけど
ある程度 美味い米を小売り経由で買おうと思ったら
やっぱり最低でも5kg \2000以上は出さないとダメだと。
まともなの流通させようとしたら、どうしてもそれくらいのコストはかかるんだとか。
ある程度 美味い米を小売り経由で買おうと思ったら
やっぱり最低でも5kg \2000以上は出さないとダメだと。
まともなの流通させようとしたら、どうしてもそれくらいのコストはかかるんだとか。
そう言えば、いつも買うのは2キロで800円〜1000円くらいの奴だ。
というか、しっかりした美味い米を流通させるのに
そんなに安く買えるようになってしまうと米農家が完全に干上がってしまうだろうしね
そんなに安く買えるようになってしまうと米農家が完全に干上がってしまうだろうしね
おっと、忘れた頃に米の話か
カレーは飲み物
というデブの論理と一緒だな
というデブの論理と一緒だな
昔の炊飯器だったら、土鍋で注意深く炊いた方が美味しいことも多々あったかもしれないけど。
今の炊飯器の実力はものすごいから。土鍋の方が美味しいという状況はほとんどないよ。
まずは、内釜の外側部分をキレイに洗って、内釜に接するヒーターやセンサーもキレイに磨いて
炊きたてを食べてみたら、炊飯器への評価は一変すると思うけどな。
今の炊飯器の実力はものすごいから。土鍋の方が美味しいという状況はほとんどないよ。
まずは、内釜の外側部分をキレイに洗って、内釜に接するヒーターやセンサーもキレイに磨いて
炊きたてを食べてみたら、炊飯器への評価は一変すると思うけどな。
救いようのない無知だな。
>>385救いようのないデブだな。
>>384
ものすごい炊飯器が買えたらな
ものすごい炊飯器が買えたらな
>>384
電気炊飯器の開発過程を考えれば分かるけど、
いかにして羽釜や文化鍋の炊き加減に近づけるかなんだよ。
結局、どこまでいっても模倣。
勿論、タイマーや保温、全自動など他にない利点は一杯あるけど
純粋にご飯の美味しさだけなら、まだまだ追いついてない。
最近では圧力加えたりと違うアプローチも出てきてるから
将来的にはどうなるか分からんけどね。
電気炊飯器の開発過程を考えれば分かるけど、
いかにして羽釜や文化鍋の炊き加減に近づけるかなんだよ。
結局、どこまでいっても模倣。
勿論、タイマーや保温、全自動など他にない利点は一杯あるけど
純粋にご飯の美味しさだけなら、まだまだ追いついてない。
最近では圧力加えたりと違うアプローチも出てきてるから
将来的にはどうなるか分からんけどね。
そう言えば、昨今のIH炊飯器は炊く前の浸水と、炊きあがり後の蒸らし工程は
予め含まれてるんだってね。
ずっと知らずに二重にやってしまってたわ。
予め含まれてるんだってね。
ずっと知らずに二重にやってしまってたわ。
1合炊きの土鍋1980円なんだもん。
今時のちゃんとした炊飯器って何万円もするじゃん。
今時のちゃんとした炊飯器って何万円もするじゃん。
>>389
土鍋で炊いたって、文化鍋で炊いたって、羽釜で熟練者が炊いたみたいなご飯は炊けないでしょ？
ほとんどの場合「おぉ〜、これが土鍋で炊いたご飯か。おいしそうだな」というプラセボ効果のおかげなんだよ。
「趣味としての炊飯」ならば、土鍋炊飯はよくわかるけど。
>>391
そう。マイコンになってからずっとだからもう15年以上だね。
それにもかかわらず、いろんなサイトや本で「炊飯器で炊き上がってから、10分以上蒸らすとおいしくなります」とか
書いてあるのを見ると、思い込みの悪影響を感じる。
>>392
一人暮らし用だったら、強い火力は必要ないから三合炊きの1万円以下の炊飯器で十分美味しいよ。
土鍋で炊いたって、文化鍋で炊いたって、羽釜で熟練者が炊いたみたいなご飯は炊けないでしょ？
ほとんどの場合「おぉ〜、これが土鍋で炊いたご飯か。おいしそうだな」というプラセボ効果のおかげなんだよ。
「趣味としての炊飯」ならば、土鍋炊飯はよくわかるけど。
>>391
そう。マイコンになってからずっとだからもう15年以上だね。
それにもかかわらず、いろんなサイトや本で「炊飯器で炊き上がってから、10分以上蒸らすとおいしくなります」とか
書いてあるのを見ると、思い込みの悪影響を感じる。
>>392
一人暮らし用だったら、強い火力は必要ないから三合炊きの1万円以下の炊飯器で十分美味しいよ。
十分美味しいよ、とか言われても信頼する根拠がなにもないのが困る。
実家のは3万クラスのIHだけど、ぶっちゃけ1980円の土鍋に負けてるし・・
実家のは3万クラスのIHだけど、ぶっちゃけ1980円の土鍋に負けてるし・・
たしかにねぇ
釜の飯はうまい！なんていわれても、実際に美味しいかというと、実際にはそうでもないと感じる人もいるだろうしねぇ
釜の飯はうまい！なんていわれても、実際に美味しいかというと、実際にはそうでもないと感じる人もいるだろうしねぇ
この手はどっちも主張を曲げる気ないんだから
一通りレスが出たら終わりにしてくれないかね
一通りレスが出たら終わりにしてくれないかね
そもそも小分け冷凍してしまうからなー
>>394
まぁ、冷静さに欠ける人も世の中にはたくさんいるから、そう感じる人がいてもいいんじゃないですかｗ
まぁ、冷静さに欠ける人も世の中にはたくさんいるから、そう感じる人がいてもいいんじゃないですかｗ
>>394
衛生観念のない、ずさんな炊飯器の使い方をしている家庭はそういうこともあり得るな
衛生観念のない、ずさんな炊飯器の使い方をしている家庭はそういうこともあり得るな
婆ちゃんが昔作ってくれた塩のみのおこげおむすびが懐かしい
最新炊飯器っておこげも作れるモードあるの？
最新炊飯器っておこげも作れるモードあるの？
>>397
あるある。
あるある。
おこげがうまいと感じる人もいるけど、今時は失敗としてまっずいと感じる人のほうがおおかったりするのかもね
実際にそんなニッチなモードがある炊飯器があるとは聞いたことはないけど、探せば過去に存在したりするかもしれないよ
実際にそんなニッチなモードがある炊飯器があるとは聞いたことはないけど、探せば過去に存在したりするかもしれないよ
高級機ならおこげ炊きモードみたいなのは普通にあるでしょ。
使ったこと無いけどマニュアルとかカタログはよく見ている俺ｗ
使ったこと無いけどマニュアルとかカタログはよく見ている俺ｗ
俺も生まれてこの方一度も電気炊飯器に触ったことないが、最近の炊飯器にはおこげを作る機能もあると聞いている。
というか最近はそれがデフォなのかと思ってた。
ちなみに炊飯器は高いから買わないけど、鶏ハムには興味ある。
炊飯器使わずに鶏ハム作れる方法ないかな…
というか最近はそれがデフォなのかと思ってた。
ちなみに炊飯器は高いから買わないけど、鶏ハムには興味ある。
炊飯器使わずに鶏ハム作れる方法ないかな…
おこげが美味しいのは、たくさん炊いたご飯の底の方の一部だからで
一人暮らしで炊く量だと、普通に食べられる分がけっこう削られちゃうよね
一人暮らしで炊く量だと、普通に食べられる分がけっこう削られちゃうよね
>>404
鶏はむと炊飯器鶏を混同してないか？
鶏はむと炊飯器鶏を混同してないか？
興味が出てきたので土鍋でご飯を炊いてみた。
確かに見た目にもツヤがあるし、なんとなく美味しい気がするな。
旅先の旅館でおひつに入って出てくるご飯っぽいというか。
確かに見た目にもツヤがあるし、なんとなく美味しい気がするな。
旅先の旅館でおひつに入って出てくるご飯っぽいというか。
6号の土鍋で炊飯してるけど、故意に作ろうとでも思わない限り おこげは出来んよ。
ちなみに、普及価格帯のIH炊飯ジャーと土鍋炊飯では
後者の方が美味しいという人が多かった。標本は家族数人と知り合い10名ほど。
対象者にはどちらで炊いたか教えずに比較したんで、プラシボではないと思う。
まぁ、結局は好みの問題だから自分の好きな方法で炊けばいいんだけど。
ちなみに、普及価格帯のIH炊飯ジャーと土鍋炊飯では
後者の方が美味しいという人が多かった。標本は家族数人と知り合い10名ほど。
対象者にはどちらで炊いたか教えずに比較したんで、プラシボではないと思う。
まぁ、結局は好みの問題だから自分の好きな方法で炊けばいいんだけど。
まぁ給水時間とか火加減も見ないと行けないから、平日に土鍋で炊くのは相当にめんどくさい
んなこと言っても、火にかけるのなんて10分ほどだぞ。
それも、吹き始めた火を弱めるだけでいいし、普通に料理しながら出来る。
それさえ面倒というなら仕方無いが。
あと、コンロを一口取られるのが嫌、という人も電気の方がいいね。
それも、吹き始めた火を弱めるだけでいいし、普通に料理しながら出来る。
それさえ面倒というなら仕方無いが。
あと、コンロを一口取られるのが嫌、という人も電気の方がいいね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25861.jpg
空気を読まずに投下。
食材無いと つい炒飯ばっか作ってしまっていかんな。
ご飯、焼豚、葱…と全て冷凍してあるから、卵だけでいつでも作れて便利なんだよね。
空気を読まずに投下。
食材無いと つい炒飯ばっか作ってしまっていかんな。
ご飯、焼豚、葱…と全て冷凍してあるから、卵だけでいつでも作れて便利なんだよね。
>>413
卵も冷凍しとこう
卵も冷凍しとこう
吸水と蒸らしで1時間はかける必要があるだろ。
この辺は自動の炊飯器だったら予約できるからラクちんだろうなー、とは思う。
あと、俺んちは一口の電気コンロしかないからオカズと同時には出来ないのが大きい。
まったく個人的でスマンｗ
この辺は自動の炊飯器だったら予約できるからラクちんだろうなー、とは思う。
あと、俺んちは一口の電気コンロしかないからオカズと同時には出来ないのが大きい。
まったく個人的でスマンｗ
>>414
ググってみたら、溶き卵にすれば冷凍できるんだね。知らなんだ。
ググってみたら、溶き卵にすれば冷凍できるんだね。知らなんだ。
一人暮しの自炊とチャーハンは、切っても切れない
実家ガス釜
同じ米でも旨さが違う
しかしいい加減スレチだわな
大根の間引き菜が売ってたから、塩漬けにしてみた
菜飯楽しみだ
同じ米でも旨さが違う
しかしいい加減スレチだわな
大根の間引き菜が売ってたから、塩漬けにしてみた
菜飯楽しみだ
そういや、帰省したとき母親が圧力鍋でご飯炊いてたなぁ
量を炊いてた昔は、ガスを使う炊飯ジャーだったのに。
味は良かったな。
かなり柔らかめに炊いてたんで、寄る年のせつなさを感じてしまった…
量を炊いてた昔は、ガスを使う炊飯ジャーだったのに。
味は良かったな。
かなり柔らかめに炊いてたんで、寄る年のせつなさを感じてしまった…
421 ：やめられない名無しさん：2010/01/27(水) 16:00:12 ID:Zblx9wD00
人参の上手い消化方法ないかな？
焼きそば、ハンバーグ、切り干し大根の煮物、チンジャオロースもどき等に
投入してきたんだが主役じゃないために減りが悪い。
なにか主役のメニューでサクサク消化できないものかね？
焼きそば、ハンバーグ、切り干し大根の煮物、チンジャオロースもどき等に
投入してきたんだが主役じゃないために減りが悪い。
なにか主役のメニューでサクサク消化できないものかね？
>>421
人参サラダ。
・人参をマッチ棒くらいの千切りにする。
・沸騰したお湯に塩を少し入れて5秒くらい茹でる。
・すぐにザルにあけて扇いで冷ます。
・細切りハム/ツナ/細かく裂いた茹で鶏/細かく裂いたさきイカ…等とあえる
・たっぷりのすりごまとマヨネーズで味付け（濃厚系ごまドレッシングでもOK）
人参サラダ。
・人参をマッチ棒くらいの千切りにする。
・沸騰したお湯に塩を少し入れて5秒くらい茹でる。
・すぐにザルにあけて扇いで冷ます。
・細切りハム/ツナ/細かく裂いた茹で鶏/細かく裂いたさきイカ…等とあえる
・たっぷりのすりごまとマヨネーズで味付け（濃厚系ごまドレッシングでもOK）
>>421
・にんじんを大量に千切りにして軽く塩もみ→水洗後甘酢に漬けとく
大根も一緒にいれれば紅白なます
ボウルいっぱいに作っても冷蔵庫で１週間くらいもつ
・適当に切って塩茹でして冷凍
レンジでチンしていろんな物に付け合わせたりサラダにのせてビタミンA摂取要員に
・ドキッにんじんだらけのクリームシチューお肉もあるよ
・フープロがあれば茹でてがーっと回してにんじんポタージュ
・にんじんを大量に千切りにして軽く塩もみ→水洗後甘酢に漬けとく
大根も一緒にいれれば紅白なます
ボウルいっぱいに作っても冷蔵庫で１週間くらいもつ
・適当に切って塩茹でして冷凍
レンジでチンしていろんな物に付け合わせたりサラダにのせてビタミンA摂取要員に
・ドキッにんじんだらけのクリームシチューお肉もあるよ
・フープロがあれば茹でてがーっと回してにんじんポタージュ
425 ：やめられない名無しさん：2010/01/27(水) 16:37:16 ID:Zblx9wD00
人参は日持ちしないからなあ
困ったもんだよね
で、おまいら白菜は葉先から使う？芯から使う？
困ったもんだよね
で、おまいら白菜は葉先から使う？芯から使う？
はがして使う
一枚一枚剥がして使う、料理によっちゃ分けるけど。
キャベツも同じく
キャベツも同じく
以前、人参を床下の収納に保存してたのを忘れてて
気付いたら液体になっていたことがある(;´Д｀)
白菜やキャベツなんかの玉モノは葉を剥きながら使うな。
気付いたら液体になっていたことがある(;´Д｀)
白菜やキャベツなんかの玉モノは葉を剥きながら使うな。
被った
液キャベってやつか
逆に胃を壊しそうだ
疫キャベ！！
ぶよぶよになったにんじんを思い出すと鳥肌が立つ
表面がでこぼこになってきた時点で悲しくなる…
438 ：やめられない名無しさん：2010/01/27(水) 18:44:34 ID:Zblx9wD00
>>426
レスどうもです、今日は余った人参の千切りでサラダとしりしりでも
作ってみまっせ。楽そうだから。
しかし、バラで安くならないものかねえ、タマネギは４個９８円でも余裕で使えるんだが
白菜や人参は９８円で半身やでっかいの３本よこされても食いこなせる自信が無い。
レスどうもです、今日は余った人参の千切りでサラダとしりしりでも
作ってみまっせ。楽そうだから。
しかし、バラで安くならないものかねえ、タマネギは４個９８円でも余裕で使えるんだが
白菜や人参は９８円で半身やでっかいの３本よこされても食いこなせる自信が無い。
>>438
関東園はばら売り多いよ 単身者が多いせいかね
関東園はばら売り多いよ 単身者が多いせいかね
触感がゴムっぽくなったニンジンを水に浸けておくとシャキっと復活するよ
今日は１本３９円だった。＞人参
>>413
そんな平べったい炒飯はいやだ
そんな平べったい炒飯はいやだ
>>438
ニンジンそんなに持たない？
入ってるバリバリいうビニール（？）のまま１週間ぐらいは平気で
野菜室に入ってるけど。
あんまりしなびた感はないね。
あまりそうなときは、さっとゆでてめんつゆに浸けておひたしとか
既に出ているきんぴらかな。
＋１品に便利。
ニンジンそんなに持たない？
入ってるバリバリいうビニール（？）のまま１週間ぐらいは平気で
野菜室に入ってるけど。
あんまりしなびた感はないね。
あまりそうなときは、さっとゆでてめんつゆに浸けておひたしとか
既に出ているきんぴらかな。
＋１品に便利。
根菜類は日持ちするよねー
ニンジンは冷蔵庫に入れるなってよく書いてあるけど
野菜室に入れないとすぐにシナシナになったり溶けてきたりするよなー
野菜室に入れないとすぐにシナシナになったり溶けてきたりするよなー
人参は水気や湿気は厳禁。
新聞紙に包み、冷暗所で保存すると良い。
新聞紙に包み、冷暗所で保存すると良い。
また土に埋めたらｲｲﾝﾀﾞﾖー
南西向き日当たり良好で冷暗所がないうちはどうしたらいいですか
新聞紙に包んで冷蔵庫か、土に埋めるんだよー
トマトの代わりにニンジンでケチャップ作れないのかなー
と思ったら本当にあるんだな
と思ったら本当にあるんだな
ケチャップというのは、洋風の佃煮って感じ
455 ：やめられない名無しさん：2010/01/27(水) 22:49:03 ID:Zblx9wD00
野菜の保存方法で、「新聞紙に包み〜」ってよく出てくるけど
新聞取ってない人は、どうするのがいいんだろうか。
キッチンペーパーとかはさすがに勿体無い気がするしなー。
新聞取ってない人は、どうするのがいいんだろうか。
キッチンペーパーとかはさすがに勿体無い気がするしなー。
去年くらいから流行ってるバーニャカウダが野菜消費できて良かった
欠点は作るのも買うのもちょっとお高めということだが
欠点は作るのも買うのもちょっとお高めということだが
>>456
再利用すれば勿体無くないとｵﾓ
再利用すれば勿体無くないとｵﾓ
新聞紙がなかったら、市政だよりとか新聞紙とたいして変わらないちらしを使えばいいじゃーーーん♪
新聞によって味が変わるから
冷蔵庫行きになった野菜の持ちは
ちゃんとした野菜室があるかで随分変わるよ。
家の冷蔵庫だと洗いで痛んでない人参なら２週間は持つ。
白菜も丸で買ったのは同じ位持った。
ビニール袋で包んでおいた新鮮な林檎は一ヶ月後でも美味しかったけど
これは林檎の種類にもよるから確実ではないと思う。
ちなみに菜物は味が落ちるのが早いから使いきれなければ調理して冷凍。
びっくりしたのは（暖房をあまり入れないおかげで）
室温でキャベツが10日持ってる点。ありがたく毎日数枚ずつ頂いてる。
ちゃんとした野菜室があるかで随分変わるよ。
家の冷蔵庫だと洗いで痛んでない人参なら２週間は持つ。
白菜も丸で買ったのは同じ位持った。
ビニール袋で包んでおいた新鮮な林檎は一ヶ月後でも美味しかったけど
これは林檎の種類にもよるから確実ではないと思う。
ちなみに菜物は味が落ちるのが早いから使いきれなければ調理して冷凍。
びっくりしたのは（暖房をあまり入れないおかげで）
室温でキャベツが10日持ってる点。ありがたく毎日数枚ずつ頂いてる。
>>460
夜中なのにすげえ笑っちまったじゃねえかｗｗｗ
夜中なのにすげえ笑っちまったじゃねえかｗｗｗ
最近なすのからし漬けを始めました。
ご飯を蒸らすといえば、十年以上前に買った自分の3合炊き炊飯器は単純な構造で壊れる気配がないから、10分蒸らすのは重要だな
>>465
野菜を包む新聞を変えると味が変わるのは美食界では常識です。
私は印刷所から専用便で我が家まで直接届けてもらっています。
新聞の記事は地方版が最高ですよ。
おかげで、ウチは市販品ですが、自家栽培よりいい味がしますよ。
ちなみに新聞会社の違いでも味付けにサがでるよ。
電力会社 長所 短所 お奨め度
−− −− −− −−
東京新聞 ほっとする味 味が単調 C
中日新聞 多彩な風味 少し泥臭い A+
西日本新聞 やや南国風味 特徴薄い B
中国新聞 特徴的な味 味つけが薄め B+
朝日新聞 究極の味 独善的 A-
河北新報 米に合う 田舎くさい A+
読売新聞 至高の味 独善的 A
毎日新聞 伝統の味 発酵臭がする C
北海道新聞 北国の味 独特の味付け B-
産経新聞 魅力的な味 素材の味が消えがち A
で、上は各紙朝刊での特徴。
夕刊だと上記特徴＋昔懐かしい味付け
号外だと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。
野菜を包む新聞を変えると味が変わるのは美食界では常識です。
私は印刷所から専用便で我が家まで直接届けてもらっています。
新聞の記事は地方版が最高ですよ。
おかげで、ウチは市販品ですが、自家栽培よりいい味がしますよ。
ちなみに新聞会社の違いでも味付けにサがでるよ。
電力会社 長所 短所 お奨め度
−− −− −− −−
東京新聞 ほっとする味 味が単調 C
中日新聞 多彩な風味 少し泥臭い A+
西日本新聞 やや南国風味 特徴薄い B
中国新聞 特徴的な味 味つけが薄め B+
朝日新聞 究極の味 独善的 A-
河北新報 米に合う 田舎くさい A+
読売新聞 至高の味 独善的 A
毎日新聞 伝統の味 発酵臭がする C
北海道新聞 北国の味 独特の味付け B-
産経新聞 魅力的な味 素材の味が消えがち A
で、上は各紙朝刊での特徴。
夕刊だと上記特徴＋昔懐かしい味付け
号外だと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。
電力会社
>>468
電力会社
電力会社
ピュアオーディオのコピペ改変だっけ？
あえて問う。日本経済新聞はどんな感じでしょう？
あえて問う。日本経済新聞はどんな感じでしょう？
>>461
白菜の場合は、半分に割って中心から使い進む方が長持ちすると聞いてる。
白菜の場合は、半分に割って中心から使い進む方が長持ちすると聞いてる。
>>472
野菜全般、切り口からダメになるんで眉唾
野菜全般、切り口からダメになるんで眉唾
べ、別にうっかりしたわけじゃないんだからねっ！
コピペ改変だって分かるようにしただけなんだからっ
野菜を包む新聞を変えると味が変わるのは美食界では常識です。
私は印刷所から専用便で我が家まで直接届けてもらっています。
新聞の記事は地方版が最高ですよ。
おかげで、ウチは市販品ですが、自家栽培よりいい味がしますよ。
ちなみに新聞会社の違いでも味付けにサがでるよ。
新聞社 長所 短所 お奨め度
−− −− −− −−
東京新聞 ほっとする味 味が単調 C
中日新聞 多彩な風味 少し泥臭い A+
西日本新聞 やや南国風味 特徴薄い B
中国新聞 特徴的な味 味つけが薄め B+
朝日新聞 究極の味 独善的 A-
河北新報 米に合う 田舎くさい A+
読売新聞 至高の味 独善的 A
毎日新聞 伝統の味 発酵臭がする C
北海道新聞 北国の味 独特の味付け B-
産経新聞 魅力的な味 素材の味が消えがち A
で、上は各紙朝刊での特徴。
夕刊だと上記特徴＋昔懐かしい味付け
号外だと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。
コピペ改変だって分かるようにしただけなんだからっ
野菜を包む新聞を変えると味が変わるのは美食界では常識です。
私は印刷所から専用便で我が家まで直接届けてもらっています。
新聞の記事は地方版が最高ですよ。
おかげで、ウチは市販品ですが、自家栽培よりいい味がしますよ。
ちなみに新聞会社の違いでも味付けにサがでるよ。
新聞社 長所 短所 お奨め度
−− −− −− −−
東京新聞 ほっとする味 味が単調 C
中日新聞 多彩な風味 少し泥臭い A+
西日本新聞 やや南国風味 特徴薄い B
中国新聞 特徴的な味 味つけが薄め B+
朝日新聞 究極の味 独善的 A-
河北新報 米に合う 田舎くさい A+
読売新聞 至高の味 独善的 A
毎日新聞 伝統の味 発酵臭がする C
北海道新聞 北国の味 独特の味付け B-
産経新聞 魅力的な味 素材の味が消えがち A
で、上は各紙朝刊での特徴。
夕刊だと上記特徴＋昔懐かしい味付け
号外だと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。
｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
インク舐めるのかYO！
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25900.jpg
帰りにスーパー寄ったら、鍋用野菜セットの見切り品が\150と安かったんで今日は一人鍋。
普段 鍋するときは、調子のって白菜半玉くらいペロっと食べちゃうんだけど
鍋のままに直にﾊﾌﾊｳしながらゆっくりと食べると、少ない量でも結構 満腹感あるね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25902.jpg
まぁ、それでも締めにうどんしちゃんだけど (ﾉ∀`)
帰りにスーパー寄ったら、鍋用野菜セットの見切り品が\150と安かったんで今日は一人鍋。
普段 鍋するときは、調子のって白菜半玉くらいペロっと食べちゃうんだけど
鍋のままに直にﾊﾌﾊｳしながらゆっくりと食べると、少ない量でも結構 満腹感あるね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25902.jpg
まぁ、それでも締めにうどんしちゃんだけど (ﾉ∀`)
今日は寒かったし、俺も今晩は鍋にするかな。
うわぁ・・・
同じ一人鍋なのになんなんだこの差はｗ
おいしそうだわｗ
同じ一人鍋なのになんなんだこの差はｗ
おいしそうだわｗ
うぉ、同時刻。
二人で鍋を囲むんだｗ
一昨日作った粕汁と、
昨日2匹焼いたホッケの残りと、
今日は白菜たっぷりの一人鍋を作って晩御飯。
昨日2匹焼いたホッケの残りと、
今日は白菜たっぷりの一人鍋を作って晩御飯。
今日はしょうが焼き
下の野菜にキャベツと玉ねぎ敷いた
下の野菜にキャベツと玉ねぎ敷いた
>>478
上の画像の下の方にある肉っぽいのってなんだろう
上の画像の下の方にある肉っぽいのってなんだろう
好きなTV番組でも流しつつ、酒をちびちっびやりながら食べる独り鍋は最高だよなー
>>487
皮が少し付いた鶏肉だろ
皮が少し付いた鶏肉だろ
鶏肉か
ありがとう
肉類が豚牛ばっかだから鳥食べたいな
ありがとう
肉類が豚牛ばっかだから鳥食べたいな
「牛肉＞＞鶏肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞豚肉(笑)」
ttp://www.kajisoku.org/archives/51353726.html
高いのはともかく、安肉では鶏＞豚＞牛 だとオモ。
鶏肉は貧乏人の味方。
ttp://www.kajisoku.org/archives/51353726.html
高いのはともかく、安肉では鶏＞豚＞牛 だとオモ。
鶏肉は貧乏人の味方。
安い牛肉は食えたもんじゃないけど、鶏は安いでのも美味いよね。
最近 近所に業務用スーパーが出来たんだけど、2kg 数百円とかの冷凍鶏肉でも
結構美味しく食べられた。逆に牛は('A`)な味と食感。
最近 近所に業務用スーパーが出来たんだけど、2kg 数百円とかの冷凍鶏肉でも
結構美味しく食べられた。逆に牛は('A`)な味と食感。
ラムは美味しいのにイマイチ普及しない・・・
家庭科の本にも芯を抜いて濡れ新聞紙詰めとけとか書いてあった気がする
>>496
勉強になるなぁ
勉強になるなぁ
>>495
ラム美味しいよね。
でもとにかく取り扱ってる所も種類も少ない。
自分はどうしても食べたくなったら
業者やレストラン向けの品を売ってるお店で1kgパックを仕入れて来る。
香草とかいれた骨付き肉のスープは牛スジの煮込みと同じ位好き。
ラム美味しいよね。
でもとにかく取り扱ってる所も種類も少ない。
自分はどうしても食べたくなったら
業者やレストラン向けの品を売ってるお店で1kgパックを仕入れて来る。
香草とかいれた骨付き肉のスープは牛スジの煮込みと同じ位好き。
>>496
言われてみれば芯って伸びて盛り上がってるわ
なるほどなー
かくいう私はスーパーで白菜1玉99円だったので初めてまるまる買ってみた
冷蔵庫に入んないからビニール袋に入れてキッチンに放置
1枚1枚はがしながら使ってるけど結構持つもんだね
2週間くらい経過したけどまだ大丈夫だ
暖房一切入れてないのが勝因な気もしなくもないけどｗ
言われてみれば芯って伸びて盛り上がってるわ
なるほどなー
かくいう私はスーパーで白菜1玉99円だったので初めてまるまる買ってみた
冷蔵庫に入んないからビニール袋に入れてキッチンに放置
1枚1枚はがしながら使ってるけど結構持つもんだね
2週間くらい経過したけどまだ大丈夫だ
暖房一切入れてないのが勝因な気もしなくもないけどｗ
根菜類を入れて保存する袋を買ったけど
いつも使い忘れてしまう・・・
いつも使い忘れてしまう・・・
>>503あるあるw
>>498
オチには使ってないみたいだけど、ネタには使ってるみたいだな
オチには使ってないみたいだけど、ネタには使ってるみたいだな
中国産だけどフグの3切れで200円だったぞ。
何事？ たっぷり400ｇはある。
何事？ たっぷり400ｇはある。
重金属入りとかかな？
成長ホルモンたぷーりじゃね？
フグと呼んでよい魚にも色々あってだな
>>506
免許ある人間が捌いてないとかｗ
免許ある人間が捌いてないとかｗ
最近になって晩酌をするようになった。
普通は酔うと食欲が増進されるもんだけど
自分の場合はそれよりも眠気が先に来るので、夕食は軽食と少量の酒だけとなり
肥満だった体型も、幾分スリムになってきた。おまけに早寝早起きに。
飲酒で痩せて且つ健康生活になるとは、正直意外だったな。
まぁ、夕食が少ない分 朝昼の栄養のバランスは考えなきゃいけないけど。
普通は酔うと食欲が増進されるもんだけど
自分の場合はそれよりも眠気が先に来るので、夕食は軽食と少量の酒だけとなり
肥満だった体型も、幾分スリムになってきた。おまけに早寝早起きに。
飲酒で痩せて且つ健康生活になるとは、正直意外だったな。
まぁ、夕食が少ない分 朝昼の栄養のバランスは考えなきゃいけないけど。
適度のアルコールは体に良いと医学的にも証明されてる
一緒に食べるものが低カロリー高たんぱく＋野菜なら健康的なダイエット法かもね
一緒に食べるものが低カロリー高たんぱく＋野菜なら健康的なダイエット法かもね
アルコールは血栓を溶かすっていうね。
焼酎であれば1合程度なら身体には良いらしい。
焼酎であれば1合程度なら身体には良いらしい。
ビール飲むと眠くなるんだが、ウィスキーだとテンションが上がってしまうんだ
焼酎だとその中間だな
焼酎だとその中間だな
血糖値が上がるからかー
独り暮らしだと泥酔→溺死or凍死とかちょっと怖いよね。そんなに飲むなって話だけど。
独り暮らしだと泥酔→溺死or凍死とかちょっと怖いよね。そんなに飲むなって話だけど。
>>512
＞適度のアルコールは体に良いと医学的にも証明されてる
どうやらそれ嘘みたいだぞ。
自分もそう思っていて色々調べてみたんだが、
「（大酒を飲むんじゃなくて）飲酒量を適度に抑えた方が健康にはよい」
の解釈が変化して、
「適度な飲酒は健康にいい」→「飲まないより適度に飲んだ方がいい」
となったみたいだ。
そこには、酒を飲みたい人と、酒で商売をする人の意志が介在したようにも感じる。
医者ですら間違った解釈で「少しは飲め」とか言う人もいたし。
「『アルコール』を全く飲まないよりも、少しは飲んだ方がいい」を、
きちんと医学的・臨床的に「検証」した情報が見つからない。
「酒を飲んでも長生きした例」や、「心臓疾患とワイン摂取の習慣の統計」
などを引っ張り出して拡大解釈し、
「少量のアルコール摂取の習慣は健康にいい」とこじつけてるのはあるけど。
「心臓疾患とワイン摂取の習慣の統計」では、
大事なのは、ワイン＝アルコール「ではない」こと。
「ワインからアルコールを抜いた物」と「アルコールだけ」と「プラセボ」での比較もされていない。
＞適度のアルコールは体に良いと医学的にも証明されてる
どうやらそれ嘘みたいだぞ。
自分もそう思っていて色々調べてみたんだが、
「（大酒を飲むんじゃなくて）飲酒量を適度に抑えた方が健康にはよい」
の解釈が変化して、
「適度な飲酒は健康にいい」→「飲まないより適度に飲んだ方がいい」
となったみたいだ。
そこには、酒を飲みたい人と、酒で商売をする人の意志が介在したようにも感じる。
医者ですら間違った解釈で「少しは飲め」とか言う人もいたし。
「『アルコール』を全く飲まないよりも、少しは飲んだ方がいい」を、
きちんと医学的・臨床的に「検証」した情報が見つからない。
「酒を飲んでも長生きした例」や、「心臓疾患とワイン摂取の習慣の統計」
などを引っ張り出して拡大解釈し、
「少量のアルコール摂取の習慣は健康にいい」とこじつけてるのはあるけど。
「心臓疾患とワイン摂取の習慣の統計」では、
大事なのは、ワイン＝アルコール「ではない」こと。
「ワインからアルコールを抜いた物」と「アルコールだけ」と「プラセボ」での比較もされていない。
>>514
蒸留酒だと大丈夫でも、醸造酒飲むと直ぐに気分悪くなる人とかはいるね。
自分は味覚がお子様でお酒の味って苦手なんだけど(ビールとか全く飲めず、コーラ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな人)
アルコール自体には強いから困りもの。
50度くらいのウォッカをボトル1本空けても全然酔わない。
本気で酔おうと思ったら金ばっかかかるので、家ではソフトドリンクしか飲まないわ。
蒸留酒だと大丈夫でも、醸造酒飲むと直ぐに気分悪くなる人とかはいるね。
自分は味覚がお子様でお酒の味って苦手なんだけど(ビールとか全く飲めず、コーラ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな人)
アルコール自体には強いから困りもの。
50度くらいのウォッカをボトル1本空けても全然酔わない。
本気で酔おうと思ったら金ばっかかかるので、家ではソフトドリンクしか飲まないわ。
適度に酒飲むと気分良くなる＝他人とのコミュニケーション向上＆ストレス解消
なので健康に良さそうではある。
なので健康に良さそうではある。
適量飲酒では純アルコール量20gとかいうけど、あんな数字全く意味無いよな。
ALDHのタイプによって全然違うんだから。
白人・黒人・黄色人種 全体の肌の色の平均は、くらいに無意味。
ALDHのタイプによって全然違うんだから。
白人・黒人・黄色人種 全体の肌の色の平均は、くらいに無意味。
なんとかは健康に良いって結局企業の策謀じゃないの？
証明したとかいってる医者も企業から金もらってるんでしょどうせ。
アルコールは確かに血行良くするみたいだけど健康に良いかは別物。
証明したとかいってる医者も企業から金もらってるんでしょどうせ。
アルコールは確かに血行良くするみたいだけど健康に良いかは別物。
ふたのないフライパンで餃子焼きたいんだけどアルミホイルで代用できる？
米・冷凍うどん・
人参・玉ねぎ・じゃがいも・
豚肉・ウインナー・
冷凍ホタテ・スイートコーン缶
があるんだけどおすすめ晩ごはんありますか？
カレー、ハヤシライス以外で・・・
人参・玉ねぎ・じゃがいも・
豚肉・ウインナー・
冷凍ホタテ・スイートコーン缶
があるんだけどおすすめ晩ごはんありますか？
カレー、ハヤシライス以外で・・・
ポトフ
シチュー
ホタテフライ
タマネギ焼き肉。。。ｅｔｃ
いろいろ楽しめそうだな
シチュー
ホタテフライ
タマネギ焼き肉。。。ｅｔｃ
いろいろ楽しめそうだな
味噌煮込みうどん
ホタテフライは冷凍食品でもあるほど
メジャーだと思ったが。。。
まぁ、あわせ品が多いけどね。
メジャーだと思ったが。。。
まぁ、あわせ品が多いけどね。
炊き込みご飯ができない
3合のミニ炊飯器があるんだが
2合＋サンマ＋人参千切り＋マイタケ半分＋えのき半分
入れたら炊けなくなっちゃった。あったまらないのかな？水が全然減らない。
前にも肉じゃがの残り物入れて炊いたら、炊けなくておかゆにしてしまったことがある。
……でもサンマじゃおかゆは無理。何か解決策ないでしょうか？
3合のミニ炊飯器があるんだが
2合＋サンマ＋人参千切り＋マイタケ半分＋えのき半分
入れたら炊けなくなっちゃった。あったまらないのかな？水が全然減らない。
前にも肉じゃがの残り物入れて炊いたら、炊けなくておかゆにしてしまったことがある。
……でもサンマじゃおかゆは無理。何か解決策ないでしょうか？
あったまらないはないと思うけど・・・水が多いとか？
というか秋刀魚炊き込むか・・・ユニークだ
というか秋刀魚炊き込むか・・・ユニークだ
水が多いというか、お米が水吸ってないですorz
そもそも今どのような状態なのさ？
まだ生米？
生米ならお鍋で炊いたらどうだろう？
まだ生米？
生米ならお鍋で炊いたらどうだろう？
ほぼ生米。
2合分のところに合わせた水＋調味料がちょっと減ってるくらいで
まだ水がひたひたに残っている状態。
お鍋で炊くって蒸らせばいいのかな？何かコツありますか？
2合分のところに合わせた水＋調味料がちょっと減ってるくらいで
まだ水がひたひたに残っている状態。
お鍋で炊くって蒸らせばいいのかな？何かコツありますか？
早炊きで二度目炊いてみましたが変わらず……
ああ。お鍋での炊き方知らないのね。
書くからちょっと待ってｗ
書くからちょっと待ってｗ
今日は肉の日だったんで、某焼肉チェーン店でたらふく肉を食った。
家焼肉と違って色んな種類の肉を食べられるのが店の強みだね。
以前 住んでいたところは近所のスーパーで焼肉用盛り合わせが売ってたんだけど
今 住んでることろは、無いんだよなー (;´Д｀)
家焼肉と違って色んな種類の肉を食べられるのが店の強みだね。
以前 住んでいたところは近所のスーパーで焼肉用盛り合わせが売ってたんだけど
今 住んでることろは、無いんだよなー (;´Д｀)
用意するもの：
・ふたつきのお鍋（深めがよい）
なければフライパンでもOK
1)炊飯器の内釜から、サンマなどの大きな具を取り出す
2)ご飯や出汁などを全部お鍋に移す
3)水をお米の深さの倍にする
＃いろいろやって減ってるかもだから少し足したらいいかも。
＃ちなみに、お米と水は１：１〜１：１．２ぐらい。
4)具を載っける
5)ふたをして強火でスタート
6)ぐつぐついって、ふたがかたかた鳴りだしたら
あるいは、あふれたら（笑）弱火
7)5-7分ほど弱火のまま放置
8)ふた開けてみて良さそうなら、またふた閉めて１０分ほど蒸らし
ふたを開けるタイミングは、５分以上経過してからじゃないと絶対ダメ。
慣れたら、ふた開けなくてもだいたいわかるようになるよ。
・ふたつきのお鍋（深めがよい）
なければフライパンでもOK
1)炊飯器の内釜から、サンマなどの大きな具を取り出す
2)ご飯や出汁などを全部お鍋に移す
3)水をお米の深さの倍にする
＃いろいろやって減ってるかもだから少し足したらいいかも。
＃ちなみに、お米と水は１：１〜１：１．２ぐらい。
4)具を載っける
5)ふたをして強火でスタート
6)ぐつぐついって、ふたがかたかた鳴りだしたら
あるいは、あふれたら（笑）弱火
7)5-7分ほど弱火のまま放置
8)ふた開けてみて良さそうなら、またふた閉めて１０分ほど蒸らし
ふたを開けるタイミングは、５分以上経過してからじゃないと絶対ダメ。
慣れたら、ふた開けなくてもだいたいわかるようになるよ。
ありがとうございます。
今からやってみます
今からやってみます
あ、「蒸らし」の時は 火を止めてね！
書いてなかった！<(_ _)>
書いてなかった！<(_ _)>
あまりの親切ぶりにめまいと鳥肌が立った
ご飯の炊き方なんてぐぐれば出てくるんだけど
おなかも減ってテンパってるんだろうしｗ
たいした手間でもないしね。
おなかも減ってテンパってるんだろうしｗ
たいした手間でもないしね。
ん、羽釜で炊くときと火の順序が逆だがいいの？
はじめちょろちょろなかぱっぱ・・じゃなかったっけ。
はじめちょろちょろなかぱっぱ・・じゃなかったっけ。
>>544
あれは、火力の微調整の出来ないかまどを使うときの知恵だから
あれは、火力の微調整の出来ないかまどを使うときの知恵だから
そろそろ火を消してくれたかなぁ。。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org604617.jpg
炊き込みご飯できました。
炊飯器で二度もゴチャゴチャやってるので、変にペチャっとしてますが
鍋での炊き込みとてもおいしいです。
次回から具だくさんになる時はこちらでやろうと思います。
炊き込みご飯できました。
炊飯器で二度もゴチャゴチャやってるので、変にペチャっとしてますが
鍋での炊き込みとてもおいしいです。
次回から具だくさんになる時はこちらでやろうと思います。
↑巨大ファイルになってて、開けないんだけど。
はいにしたら見れるの？
はいにしたら見れるの？
>>548
ブラウザで開け
ブラウザで開け
見れました＞＜
完成おめでとー
完成おめでとー
でけーよｗ
たかが飯の写真にデジ一眼の撮って出し画像とかｗ
割り箸キタネーな
なんの取説？
すみません。コンデジ持ってないので……
割り箸は使い回して生活してます……これは5回目くらい、綺麗な方。
取扱いはこの間買った加湿器のものです。
椅子の上に何かしかないと、色がはげてしまうので……
色々すみませんでした。ありがとうございました。
二合のお米全部食べちゃいました。おいしくて止まりませんね☆
割り箸は使い回して生活してます……これは5回目くらい、綺麗な方。
取扱いはこの間買った加湿器のものです。
椅子の上に何かしかないと、色がはげてしまうので……
色々すみませんでした。ありがとうございました。
二合のお米全部食べちゃいました。おいしくて止まりませんね☆
100均にお箸売ってるよー
>>522
一応できるよ。
アルミホイルをフライパンのサイズに合わせて丸くして、何重かにして蓋にすればいい。
自分はオーブン用の集めの奴を3重くらいにして蓋にしてた。
端っこの方はちゃんと蒸れないから、餃子は中央に少なめに。
その後、店でいいサイズの蓋がなかったから、ミニコンロ用のアルミの囲いをアルミホイルでつつんで代用にしてたりする。
一応できるよ。
アルミホイルをフライパンのサイズに合わせて丸くして、何重かにして蓋にすればいい。
自分はオーブン用の集めの奴を3重くらいにして蓋にしてた。
端っこの方はちゃんと蒸れないから、餃子は中央に少なめに。
その後、店でいいサイズの蓋がなかったから、ミニコンロ用のアルミの囲いをアルミホイルでつつんで代用にしてたりする。
自分はお箸は、本来使い捨ての竹の割り箸をずっと使ってる。
長さや太さ、重さ、肌触り、使い心地が自分にぴったりなんだよね。
漆塗りとかのはツルツルしてどうにも使いづらい。
紫黒檀やらも興味あるけど、さすがにおいそれと試せる価格じゃないしなー。
ちなみに豆知識だけど、お箸の適正なサイズの求め方は
親指と人差し指を90度に開いた長さ×1.5 (あくまで目安ね)
自分の場合は21cmで、上記 竹箸はまさに丁度21cmだった。
やっぱり自然と手に馴染む大きさに落ち着くものなのか。
あ、自分はかなり手の小さい方なんで、普通の成人男性はもっと長いと思います。
長さや太さ、重さ、肌触り、使い心地が自分にぴったりなんだよね。
漆塗りとかのはツルツルしてどうにも使いづらい。
紫黒檀やらも興味あるけど、さすがにおいそれと試せる価格じゃないしなー。
ちなみに豆知識だけど、お箸の適正なサイズの求め方は
親指と人差し指を90度に開いた長さ×1.5 (あくまで目安ね)
自分の場合は21cmで、上記 竹箸はまさに丁度21cmだった。
やっぱり自然と手に馴染む大きさに落ち着くものなのか。
あ、自分はかなり手の小さい方なんで、普通の成人男性はもっと長いと思います。
560 ：やめられない名無しさん：2010/01/30(土) 15:27:33 ID:dvEBOdKK0
味の素のレシピ大百科で
一日の野菜摂取量の目安が３５０ｇなんだが
そんな取れるか？
一日の野菜摂取量の目安が３５０ｇなんだが
そんな取れるか？
サラダや野菜炒めなら直ぐだと思うけど。
562 ：やめられない名無しさん：2010/01/30(土) 15:32:05 ID:dvEBOdKK0
そんなもんか。計って料理するわけじゃないから
いまいち実感がわかないな。
いまいち実感がわかないな。
自分はサラダばっかりは割高とは解っててもスーパーの出来合いのを買ってしまうな
色んな種類の材料を少量ずつ作るのは自炊だと どうにも困難。手間もかかるし
家族とかいるなら、スライサーで大量に作ってもいいけど
色んな種類の材料を少量ずつ作るのは自炊だと どうにも困難。手間もかかるし
家族とかいるなら、スライサーで大量に作ってもいいけど
多くの具材を少量ずつ、ってのは一人暮しの自炊では どうしても難しいね。
自分はお昼も手作り弁当なんだけど、先日 朝忙しくて作れなかったとき
同僚と一緒にスーパーに行ったら、\300弱で沢山のおかずが入った弁当が売ってて
う〜む、と思わずうなってしまった。
カップ味噌汁とお茶、若しくはデザートを合わせてもワンコインで済んでしまうのだから凄いわ。
自分はお昼も手作り弁当なんだけど、先日 朝忙しくて作れなかったとき
同僚と一緒にスーパーに行ったら、\300弱で沢山のおかずが入った弁当が売ってて
う〜む、と思わずうなってしまった。
カップ味噌汁とお茶、若しくはデザートを合わせてもワンコインで済んでしまうのだから凄いわ。
普通の日本人なら千切りキャベツ時々食べてれば大丈夫
なんでえ？
米→野菜換算？
米→野菜換算？
その子は重度の２ちゃん脳みたいだから触っちゃダメ
レタスとか日持ちしない野菜は気を付けないとすぐに干物みたいな物体になるよね…
コストパフォーマンス言い出すと、単身者の自炊はどうしてもなー
そこを、作り置きや冷凍庫を駆使してやり繰りするのが、腕の見せ所ではあるんだろうけど
そこを、作り置きや冷凍庫を駆使してやり繰りするのが、腕の見せ所ではあるんだろうけど
単身者用にやたら冷凍室が大きいタイプの冷蔵庫が売れてるそうな
個人的には、自炊つーか調理自体がストレス解消兼趣味なので
厳密なコスパは不利だろうなぁ。
個人的には、自炊つーか調理自体がストレス解消兼趣味なので
厳密なコスパは不利だろうなぁ。
自分は休日に数週間分の食事を作って冷凍してるよ。
以前TVで、南極観測隊の食事 数ヶ月分を事前に作って
フリーズドライしてるの見たことあるけど、まんまそんな感じ。
ご飯は言うに及ばず、炊込み御飯、カレー、シチュー、ハンバーグ、煮物…etc
あとは下処理した野菜なんかも。色々な付け合わせやスープも直ぐに出来る。
カレーやシチューは冷凍した後、一皿分にカットしてラップしとくと便利。
普段の食事は包丁やら全然使わず、基本的に電子レンジだけで済むので至極 楽。
さながらサイゼリヤの厨房みたいな具合。
勿論、日頃 全く料理しないわけではなく、
食べたいものできたらその都度 作ることもあるけどね。
以前TVで、南極観測隊の食事 数ヶ月分を事前に作って
フリーズドライしてるの見たことあるけど、まんまそんな感じ。
ご飯は言うに及ばず、炊込み御飯、カレー、シチュー、ハンバーグ、煮物…etc
あとは下処理した野菜なんかも。色々な付け合わせやスープも直ぐに出来る。
カレーやシチューは冷凍した後、一皿分にカットしてラップしとくと便利。
普段の食事は包丁やら全然使わず、基本的に電子レンジだけで済むので至極 楽。
さながらサイゼリヤの厨房みたいな具合。
勿論、日頃 全く料理しないわけではなく、
食べたいものできたらその都度 作ることもあるけどね。
>>572
このスレで言うのもなんだけど、昨今は不況のせいもあってか
各スーパー、安い弁当は力入れてて中々 馬鹿に出来ないものになってるよ。
味、ボリューム共に一昔前とは比較にならない。
コンビニ弁当は相変わらずアレだが。
このスレで言うのもなんだけど、昨今は不況のせいもあってか
各スーパー、安い弁当は力入れてて中々 馬鹿に出来ないものになってるよ。
味、ボリューム共に一昔前とは比較にならない。
コンビニ弁当は相変わらずアレだが。
ほかほか亭でランチ時に300円弁当やってるよね
値段の割に量有るからたまに買うけど
値段の割に量有るからたまに買うけど
コンビニ弁当やレトルトはあまり食べないけど
マーボー豆腐の素だけは躊躇なく使えてしまう
晩ご飯はマーボー丼おいしかった
マーボー豆腐の素だけは躊躇なく使えてしまう
晩ご飯はマーボー丼おいしかった
>>576
たまにホカ弁とか買うと安いなぁと感心する。
大半は工場で大量生産されてるんだから当たり前なんだけど、個人ではとても敵わないね。
安全性云々言い出したら、自分で栽培とかするしか無くなるし、難しいところだ。
たまにホカ弁とか買うと安いなぁと感心する。
大半は工場で大量生産されてるんだから当たり前なんだけど、個人ではとても敵わないね。
安全性云々言い出したら、自分で栽培とかするしか無くなるし、難しいところだ。
餃子のアレで中国製うんぬんってあったけど、(外国よりはまだましな)
国産100％は現状じゃ難しいし、アメリカやベトナム産に変えてもどっこい
どっこいだから問題解決にはならないからね
国産100％は現状じゃ難しいし、アメリカやベトナム産に変えてもどっこい
どっこいだから問題解決にはならないからね
某番組の影響で、久しぶりに卵かけご飯を食べたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった。
普通に生卵を食べられる日本はやっぱ良いね。"
普通に生卵を食べられる日本はやっぱ良いね。"
>>564
具だくさんのサラダは確かにめんどくさいけど
一度に大量に作って保存しとくと楽だよ。
人参・大根・タマネギのサラダなら一度に5皿分くらい作ってしまって
それを冷蔵庫で保存。二日、遅くとも三日以内に食べる。
毎食サラダ食べれてよいよ。
具だくさんのサラダは確かにめんどくさいけど
一度に大量に作って保存しとくと楽だよ。
人参・大根・タマネギのサラダなら一度に5皿分くらい作ってしまって
それを冷蔵庫で保存。二日、遅くとも三日以内に食べる。
毎食サラダ食べれてよいよ。
>>581
明日はキムチ炒飯作るわ
明日はキムチ炒飯作るわ
上の方で紹介されてたピエトロドレッシングを買ったら、確かに美味しくて
ここ数日、よくサラダ食ってる。
ただ やっぱ高いね ＞ピエトロ
一回で結構使うから、換算したら一食数十円くらいにはなってる。
ここ数日、よくサラダ食ってる。
ただ やっぱ高いね ＞ピエトロ
一回で結構使うから、換算したら一食数十円くらいにはなってる。
>>583
サラダだと作り置きに抵抗があるけどマリネや浅漬けだと思えば抵抗ないよｗ
この時期だと白菜と塩昆布と鷹の爪と少量の酢をビニールに入れて揉んでしばらく置いたのが好き
これは薄切り大根やカブでもおいしい
サラダだと作り置きに抵抗があるけどマリネや浅漬けだと思えば抵抗ないよｗ
この時期だと白菜と塩昆布と鷹の爪と少量の酢をビニールに入れて揉んでしばらく置いたのが好き
これは薄切り大根やカブでもおいしい
587 ：やめられない名無しさん：2010/01/30(土) 20:50:06 ID:dvEBOdKK0
調味料はすぐに無くならないからケチらないよう勤めているんだが
金がバカにならない。一通りそろえたら５０００円くらいとんだ。
金がバカにならない。一通りそろえたら５０００円くらいとんだ。
>>585
レモン汁とサラダオイルと塩コショーとその他のハーブだかスパイスだかを混ぜれ
レモン汁とサラダオイルと塩コショーとその他のハーブだかスパイスだかを混ぜれ
最近、TVでは料理番組ばっかり見てる。
ドラマは毎週チェックするの疲れるし、バラエティは雛壇芸人の下らないのだらけ、
報道は暗いニュースばっかり……と。
その点、料理番組はイデオロギーやら関係無し気楽に見られて良いわ。
美味しそうな料理の映像見てると、それだけで楽しいし。
CSとかで料理専門chって出来ないものかな。
ドラマは毎週チェックするの疲れるし、バラエティは雛壇芸人の下らないのだらけ、
報道は暗いニュースばっかり……と。
その点、料理番組はイデオロギーやら関係無し気楽に見られて良いわ。
美味しそうな料理の映像見てると、それだけで楽しいし。
CSとかで料理専門chって出来ないものかな。
>>589フーディーズＴＶがあるじゃまいか
創作料理はもっぱらニコニコで勉強してるな。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm8587576
これとか、自分でも作ってみたけどかなりいける料理だ。
おいしいし利にもかなってるし友人ウケもいい。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm8587576
これとか、自分でも作ってみたけどかなりいける料理だ。
おいしいし利にもかなってるし友人ウケもいい。
ニコニコの料理カテゴリは俺も見たけど
菓子作りは非常に充実してるが、主菜となるとほとんどメニューがない。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/nm3797487
これくらいかな、お気に入りに入れてたまに見返すの。
海外の料理紹介動画。参考にしては作ってる。
菓子作りは非常に充実してるが、主菜となるとほとんどメニューがない。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/nm3797487
これくらいかな、お気に入りに入れてたまに見返すの。
海外の料理紹介動画。参考にしては作ってる。
今は昔と違って、レシピだけでなく
実際の調理の過程まで簡単にネットの動画で見られるからいいよね。
特に、TV番組では基本的にプロがやってるのばっかりだけど
動画投稿サイトでは一般家庭の設備でアマチュアがやってる様子を見られるから
凄い参考になる。
実際の調理の過程まで簡単にネットの動画で見られるからいいよね。
特に、TV番組では基本的にプロがやってるのばっかりだけど
動画投稿サイトでは一般家庭の設備でアマチュアがやってる様子を見られるから
凄い参考になる。
オタクかよ
>>595
そうそう、「一般家庭の設備で」ってのが大きいよね。
炒飯動画とかはよくあるけど、業務用の高火力を前提にしたのは家庭では再現し辛いし。
ttp://www.nicovideo.jp/mylist/6374272
あまりニコニコのばっか貼るのはアレなのかもしないけど
↑この人の動画とか好き。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm3467692
特に↑とか。
これくらい手際よく出来るように、俺もなりたい。
そうそう、「一般家庭の設備で」ってのが大きいよね。
炒飯動画とかはよくあるけど、業務用の高火力を前提にしたのは家庭では再現し辛いし。
ttp://www.nicovideo.jp/mylist/6374272
あまりニコニコのばっか貼るのはアレなのかもしないけど
↑この人の動画とか好き。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm3467692
特に↑とか。
これくらい手際よく出来るように、俺もなりたい。
スーパーの弁当は添加物はいってるよ。
裏にシール貼られてない？結構いろいろ……。
簡単な総菜にしてもまあ着色料は大体ついてる。
それよりもだ、未だに添加物やら農薬やらの危険性についていまいちよくわからん。
自分はコンビニ弁当食いまくってたら、全身にジンマシン、出来あいの野菜も取ってたはずなのに
肌あれが激しかったから完全自炊生活に切り替えたんだが
ＪＡなんかは農薬には危険性ありませんって言ってるし
添加物にしても一日10ｇくらいなら問題ありません、って主張もある。
天粘性由来の添加物も多いみたいだしね。
どっかのコンビニ弁当詰めるバイトや消毒してる工場の人は
絶対にコンビニ弁当食べないとか言ってるみたいだけど実際どうなんだろうね。
農薬とか添加物、コンビニの品や総菜品について、皆どんな意見持ってる？
裏にシール貼られてない？結構いろいろ……。
簡単な総菜にしてもまあ着色料は大体ついてる。
それよりもだ、未だに添加物やら農薬やらの危険性についていまいちよくわからん。
自分はコンビニ弁当食いまくってたら、全身にジンマシン、出来あいの野菜も取ってたはずなのに
肌あれが激しかったから完全自炊生活に切り替えたんだが
ＪＡなんかは農薬には危険性ありませんって言ってるし
添加物にしても一日10ｇくらいなら問題ありません、って主張もある。
天粘性由来の添加物も多いみたいだしね。
どっかのコンビニ弁当詰めるバイトや消毒してる工場の人は
絶対にコンビニ弁当食べないとか言ってるみたいだけど実際どうなんだろうね。
農薬とか添加物、コンビニの品や総菜品について、皆どんな意見持ってる？
過敏になり過ぎ、って感じはある。
そんなんでいちいち病気になってたら、とっくに人類滅んでるよ。
そんなんでいちいち病気になってたら、とっくに人類滅んでるよ。
スレ違いではあるけど、
基本的に、ネガティブな極論の方が耳目を集めるので目立つ
基本的に、ネガティブな極論の方が耳目を集めるので目立つ
最近のコンビニ弁当は無添加だぜ
無添加＝健康 というわけでもないんだけどね。
最近では無化調を売りにしてる店もあるけど、
化学調味料を使ってないだけで、却って危険な他の食品が使われていることもある。
まぁ、食品添加物云々を気にするよりも、普段の食事の栄養バランスや
運動の有無等の生活習慣の方が、よっぽど健康に影響あると思うが。
最近では無化調を売りにしてる店もあるけど、
化学調味料を使ってないだけで、却って危険な他の食品が使われていることもある。
まぁ、食品添加物云々を気にするよりも、普段の食事の栄養バランスや
運動の有無等の生活習慣の方が、よっぽど健康に影響あると思うが。
そりゃそうだな
いくら農薬不使用や添加物無しの食品を厳選して食べていても
偏った食事や、運動不足なようでは
添加物有りでもバランスよく食べて、適度な運動した方が遥かに健康的だし
いくら農薬不使用や添加物無しの食品を厳選して食べていても
偏った食事や、運動不足なようでは
添加物有りでもバランスよく食べて、適度な運動した方が遥かに健康的だし
>>597
こんな時間に見るんじゃなかったorz
こんな時間に見るんじゃなかったorz
>>597の人のは参考になるってレベルじゃない
うまいつまみ作ってみたいもんだ
うまいつまみ作ってみたいもんだ
自炊でも加工品買ってりゃ、弁当買うのと大差はない。
弁当そのものにじゃなくて、唐揚げやポテトサラダに添加物は使われてるんだよ。
弁当そのものにじゃなくて、唐揚げやポテトサラダに添加物は使われてるんだよ。
弁当は添加物以前に中国産しか使われてないだろうから、忙しい時以外買わない。
それよりも、出来合いの物や市販の調味料で注意してるのは塩分や油分の量。
マヨネーズとかドレッシング全部手作りだわ。
それよりも、出来合いの物や市販の調味料で注意してるのは塩分や油分の量。
マヨネーズとかドレッシング全部手作りだわ。
>>599
添加物やアレルゲンへの耐性は人それぞれだから
統一意見は無いと思うよ。自分なんて油がダメで、
カレーパンやフライドチキンでもお腹壊すからね。
更にストレスでまいってると、その他のアレルギーも酷くなって
どこで過剰反応起こすか分からないから、正直自炊が一番楽。
ちなみに野菜は農薬云々より新鮮さ重視で選ぶけど
肉や魚はちょっと注意する。お米はそれに加えて味も気にする。
添加物やアレルゲンへの耐性は人それぞれだから
統一意見は無いと思うよ。自分なんて油がダメで、
カレーパンやフライドチキンでもお腹壊すからね。
更にストレスでまいってると、その他のアレルギーも酷くなって
どこで過剰反応起こすか分からないから、正直自炊が一番楽。
ちなみに野菜は農薬云々より新鮮さ重視で選ぶけど
肉や魚はちょっと注意する。お米はそれに加えて味も気にする。
朝目が覚めて、急にトルコ料理を極めようと思いついた。
まずは図書館行って、歴史や食文化について学んでこようと思う。
……日本じゃあんまりトルコ料理は話題にならないね。
まずは図書館行って、歴史や食文化について学んでこようと思う。
……日本じゃあんまりトルコ料理は話題にならないね。
自分が浅学なだけだとは思うけど、"トルコ料理"と聞いて思いつく物が一つもないわ。
思いつくのはケバブだな
秋葉原にあるケバブ屋はトルコ人がやってて、東京の別の場所にあるケバブ屋もそのトルコ人の兄がやってて、さらに別のケバブ屋もそのケバブ屋の親族が・・・
といった感じに、有名になる前の東京のケバブ屋は同じ一家の人がやってたという。
秋葉原にあるケバブ屋はトルコ人がやってて、東京の別の場所にあるケバブ屋もそのトルコ人の兄がやってて、さらに別のケバブ屋もそのケバブ屋の親族が・・・
といった感じに、有名になる前の東京のケバブ屋は同じ一家の人がやってたという。
秋葉って妙にトルコ料理というか中東系の料理店多い気がする。
>>611
世界三大料理のひとつなのにねw
ケバブとヨーグルトとネバネバアイスしか思う浮かばない
イスラム圏の料理は、お酒を使えないのに美味しいw
イスラム教徒の人は他宗教国の料理ほとんどダメなのかね？
お酒（ワインやら日本酒やら蒸留酒）を使わないなんて
味気ない
世界三大料理のひとつなのにねw
ケバブとヨーグルトとネバネバアイスしか思う浮かばない
イスラム圏の料理は、お酒を使えないのに美味しいw
イスラム教徒の人は他宗教国の料理ほとんどダメなのかね？
お酒（ワインやら日本酒やら蒸留酒）を使わないなんて
味気ない
トルコライスってのがなかったか？
ナポリタンみたいに日本独自のものかもしれんがｗ
ナポリタンみたいに日本独自のものかもしれんがｗ
あるよ。
長崎県の郷土料理ね。トルコライス。
長崎県の郷土料理ね。トルコライス。
トルココーヒーというのもあったな
「ちゃんと自炊してるやつにしか分からないこと」
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/51473811.html
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/51473811.html
ここは自炊自体を楽しんでいる人が多いからね
だから、読んでいるだけでも面白い
だから、読んでいるだけでも面白い
>>621
心が荒んでる時に料理しても大抵失敗するんだよなｗ
時間のある時にリッチな煮込み料理を作ったり給料前の限られた予算で献立考えたり
人には見せられないようなオリジナルＣ級メニューを開発するのも楽しいよ
逆に外食したつもりになってその予算で材料揃えて作るとかなり豪華な晩餐になる
心が荒んでる時に料理しても大抵失敗するんだよなｗ
時間のある時にリッチな煮込み料理を作ったり給料前の限られた予算で献立考えたり
人には見せられないようなオリジナルＣ級メニューを開発するのも楽しいよ
逆に外食したつもりになってその予算で材料揃えて作るとかなり豪華な晩餐になる
>>621
> ここは自炊自体を楽しんでいる人が多いからね
違和感のある言葉。
楽しくない自炊をしてる人も多い中で、、、という前置きがありそうな発言だ。
自炊の本来の目的が別にあるから、そういう言い方になるんだろうね。
> ここは自炊自体を楽しんでいる人が多いからね
違和感のある言葉。
楽しくない自炊をしてる人も多い中で、、、という前置きがありそうな発言だ。
自炊の本来の目的が別にあるから、そういう言い方になるんだろうね。
やけに嫌な絡み方をする人だな
「食の安全」の「真の脅威」は、「平凡すぎて」誰もが思い付かない
――家族と自分の安全を守る方法を、さまざまな角度から検証する
ttp://www.nikkeibp.co.jp/article/sj/20100126/207184/
「食の安全」の「真の脅威」は無知
ttp://www.j1nn.com/archives/51677866.html
「食の安心」の「真の脅威」は？
ttp://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20100129/1264741141
――家族と自分の安全を守る方法を、さまざまな角度から検証する
ttp://www.nikkeibp.co.jp/article/sj/20100126/207184/
「食の安全」の「真の脅威」は無知
ttp://www.j1nn.com/archives/51677866.html
「食の安心」の「真の脅威」は？
ttp://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20100129/1264741141
何で嫌に聞こえるてしまうんだろう？ 自分に関係があるから？
うまいサバ缶の見分け方教えます
ttp://portal.nifty.com/2010/01/30/a/
最近 一人暮しを初めて、保存が利くから缶詰を買い漁ってたんだけど
アレってあまりコストパフォーマンスは良くないね。
やっぱ自炊をしなきゃダメか。
ttp://portal.nifty.com/2010/01/30/a/
最近 一人暮しを初めて、保存が利くから缶詰を買い漁ってたんだけど
アレってあまりコストパフォーマンスは良くないね。
やっぱ自炊をしなきゃダメか。
ニコニコ＝オタクとかジジイ乙って感じだな。
いきなり何言ってんの？
缶詰と言えば、スパムを前から一度使って見たいと思ってるけど
高くてよう手が出んわ。沖縄では安いらしいが。
高くてよう手が出んわ。沖縄では安いらしいが。
缶詰と言えば・・・フォアグラの缶詰なんてものが家に来てしまった。
一缶だけだし、一口食べてはみたいものの
明らかに結構な量なのが怖くて開けられない。
>>615
仕事で時々あるんだけど、イスラム圏のお客さんが来るときには
基本的に和食やフレンチで、材料から豚肉やお酒を除いてもらう
ことで対応してるよ。インド人なら牛肉可かチェック。
ただこれまでで一番困ったのは完全菜食主義者かな。
卵もだしも、ミルクもダメと言われたら、自分の好物はほぼ消える。
一缶だけだし、一口食べてはみたいものの
明らかに結構な量なのが怖くて開けられない。
>>615
仕事で時々あるんだけど、イスラム圏のお客さんが来るときには
基本的に和食やフレンチで、材料から豚肉やお酒を除いてもらう
ことで対応してるよ。インド人なら牛肉可かチェック。
ただこれまでで一番困ったのは完全菜食主義者かな。
卵もだしも、ミルクもダメと言われたら、自分の好物はほぼ消える。
ベジタリアンと一口にいっても、いろんな種類がいるんだってね。
機内食なんかは、各宗教用に特別食があるとか。
機内食なんかは、各宗教用に特別食があるとか。
>>622
>人には見せられないようなオリジナルＣ級メニューを開発
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25974.jpg
この間 白菜が余ってる時に、コンソメスープで煮て
その上からミートソースとホワイトソースをかけて焼いたグラタン？ラザニア？風のを作った。
見た目はアレだけど美味しかったな。
余り物でこういう訳分からんの作るのも自炊の醍醐味だよねｗ
>人には見せられないようなオリジナルＣ級メニューを開発
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25974.jpg
この間 白菜が余ってる時に、コンソメスープで煮て
その上からミートソースとホワイトソースをかけて焼いたグラタン？ラザニア？風のを作った。
見た目はアレだけど美味しかったな。
余り物でこういう訳分からんの作るのも自炊の醍醐味だよねｗ
>>633
＞ただこれまでで一番困ったのは完全菜食主義者かな。
あなたの好みじゃないかもしれんが、精進料理でもてなすといいかも。
昆布と椎茸の出汁で煮含めた高野豆腐とか、
もっちりした食感の生麩と、とぅるんとした舌触りなのにシコシコの歯ごたえの生湯葉と、
さっくり歯触りの蕗を炊き合わせた物とか大好物だ。
飛龍頭（ひりゅうず≒がんもどき）も美味い。
揚げたてに銀餡や鼈甲餡かけたり、生姜醤油で食べるのもいい。
精進なのに、煮鮑と間違えるような味と食感の料理もある。
菩提寺で出されたので料理名は聞いてないが、たぶん「鮑麩」ではなかろうか。
＞ただこれまでで一番困ったのは完全菜食主義者かな。
あなたの好みじゃないかもしれんが、精進料理でもてなすといいかも。
昆布と椎茸の出汁で煮含めた高野豆腐とか、
もっちりした食感の生麩と、とぅるんとした舌触りなのにシコシコの歯ごたえの生湯葉と、
さっくり歯触りの蕗を炊き合わせた物とか大好物だ。
飛龍頭（ひりゅうず≒がんもどき）も美味い。
揚げたてに銀餡や鼈甲餡かけたり、生姜醤油で食べるのもいい。
精進なのに、煮鮑と間違えるような味と食感の料理もある。
菩提寺で出されたので料理名は聞いてないが、たぶん「鮑麩」ではなかろうか。
ぶり大根作ろうと思ったけどぶりが売ってなかったから
さば缶と大根でさば大根にした
缶詰のさばは最初から骨までやわらかいから大根が煮えてから入れた
うまかったけど生姜入れるの忘れてたことに今気付いたよ(´･ω･｀)
さば缶と大根でさば大根にした
缶詰のさばは最初から骨までやわらかいから大根が煮えてから入れた
うまかったけど生姜入れるの忘れてたことに今気付いたよ(´･ω･｀)
>>639
さば缶は他の野菜と煮物や鍋にしたりカレーの具にしたり
そぼろ状に炒り付けてふりかけみたいにしたりと応用範囲が広いね
あとサンマ蒲焼缶詰は缶のままチューブ生姜と七味ふってオーブントースターで焼く
あと一品なにかほしいなって時に便利
見た目が悪いと思うなら小皿に開けて同じことをすればいいし
余裕があったら刻みネギ乗せて焼くとより美味い
さば缶は他の野菜と煮物や鍋にしたりカレーの具にしたり
そぼろ状に炒り付けてふりかけみたいにしたりと応用範囲が広いね
あとサンマ蒲焼缶詰は缶のままチューブ生姜と七味ふってオーブントースターで焼く
あと一品なにかほしいなって時に便利
見た目が悪いと思うなら小皿に開けて同じことをすればいいし
余裕があったら刻みネギ乗せて焼くとより美味い
鯖の水煮缶詰はオリーブオイルで焼いて塩コショウしてレモンで食べるのが好きだ
お味噌汁に入れるのもつみれっぽくておいしいよねー
今日どうしてもつみれ汁が飲みたくてでも入れられそうなもんがキャベツのみだったので
とりあえずツナ缶を投入してみたよ
ツナがほぐれてちょっと食べにくいけど味はなかなかだったよ
今日どうしてもつみれ汁が飲みたくてでも入れられそうなもんがキャベツのみだったので
とりあえずツナ缶を投入してみたよ
ツナがほぐれてちょっと食べにくいけど味はなかなかだったよ
缶詰は炊き込みご飯もできる。2合で汁ぴったりくらい。
パスタの具にも向いてる
パスタの具にも向いてる
缶詰は食卓にもう一品欲しい、ってときに使うな。
特に主皿が野菜ばっかで肉不足な場合。
特に主皿が野菜ばっかで肉不足な場合。
「主皿＝メインディッシュ」なのか。
この表現は初めて見た。
「主菜」は使うけど。
この表現は初めて見た。
「主菜」は使うけど。
647 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/01(月) 14:31:30 ID:Ve+cwaB+0
意味が通じればよくね？
主菜−副菜
主皿−副皿？
主皿−副皿？
メインのディッシュだし、サイドのディッシュだから
確かに意味は通じるね
見たことの無い日本語だけど、表意文字ってマジ便利だわ
確かに意味は通じるね
見たことの無い日本語だけど、表意文字ってマジ便利だわ
"dish"を「皿」と訳すか「料理」と訳すかの争いだろｗ
英語に表意文字なんてあるの？
英語に表意文字なんてあるの？
表意文字の件は日本語のことだろ
新語つーか、普通にある言葉だけどな
無知な側が皆してツッこむ、というのは2chではよくある風景。
AV女優の飯盒炊爨のコピペ思い出した
>>653
ナイナイ
ナイナイ
>>655
2 名前： 粟米條(長屋)[sage] 投稿日：2008/08/02(土) 15:13:42.61 ID:vjvWOc5M0
以前借りたＡＶ、野外乱交モノで
女３人と男優３人が川原でキャンプしながら乱交っつーやつなんだけど、
女の子が「そろそろ飯盒炊爨やろー」とか言ったときに男優陣が、
「すいさん？なにそれｗ 飯ごう炊飯だろーｗｗ」って言って、
ご丁寧にテロップも↓みたいに出て
×すいさん？
○炊飯
すげぇ笑いものにされてて、女の子も
「そうだっけ？間違えちゃったーｗ」みたいに言っていた。で、そこからその子はおバカキャラ扱い。
そのあと、あたりまえだがその女の子も男優にガンガン突かれてアヘアヘ言ってたんだが、
なんだが悲しくなってしまったよ。
きちんとした知識を持っていた女の子が、こんなバカな男優や製作陣に
素っ裸にされてケツにガンガンチンコを出し入れされてるのを見てさ。
2 名前： 粟米條(長屋)[sage] 投稿日：2008/08/02(土) 15:13:42.61 ID:vjvWOc5M0
以前借りたＡＶ、野外乱交モノで
女３人と男優３人が川原でキャンプしながら乱交っつーやつなんだけど、
女の子が「そろそろ飯盒炊爨やろー」とか言ったときに男優陣が、
「すいさん？なにそれｗ 飯ごう炊飯だろーｗｗ」って言って、
ご丁寧にテロップも↓みたいに出て
×すいさん？
○炊飯
すげぇ笑いものにされてて、女の子も
「そうだっけ？間違えちゃったーｗ」みたいに言っていた。で、そこからその子はおバカキャラ扱い。
そのあと、あたりまえだがその女の子も男優にガンガン突かれてアヘアヘ言ってたんだが、
なんだが悲しくなってしまったよ。
きちんとした知識を持っていた女の子が、こんなバカな男優や製作陣に
素っ裸にされてケツにガンガンチンコを出し入れされてるのを見てさ。
主皿でぐぐるといらん物までhitするんで、
"主皿"でぐぐってみた↓
"主皿" の検索結果 約 5,630 件中 1 - 50 件目 (0.40 秒)
ネット上の辞書で調べてみた。
goo辞書 ×
Yahoo辞書 ×
excite辞書 ×
三省堂 WebDictionary ×
Infoseek辞書 ×
Weblio辞書 ×
英辞郎OnTheWeb ×
まだ辞書に載るほど一般的な言葉ではないみたいだ。
"主皿"でぐぐってみた↓
"主皿" の検索結果 約 5,630 件中 1 - 50 件目 (0.40 秒)
ネット上の辞書で調べてみた。
goo辞書 ×
Yahoo辞書 ×
excite辞書 ×
三省堂 WebDictionary ×
Infoseek辞書 ×
Weblio辞書 ×
英辞郎OnTheWeb ×
まだ辞書に載るほど一般的な言葉ではないみたいだ。
帰宅してTV点けたら、カップ麺特集やってて
思わずつられてシーフードヌードル食べちゃった。
折角、鍋の材料買ってきてたのに (ﾉ∀`)
思わずつられてシーフードヌードル食べちゃった。
折角、鍋の材料買ってきてたのに (ﾉ∀`)
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26014.jpg
今日もまた一人鍋しちゃった。
白菜、もやし、えのき、人参、大根、ほうれん草、豚バラ……
こんだけ腹一杯食べても、外でラーメン一杯食べるより安いんだもんなー
今日もまた一人鍋しちゃった。
白菜、もやし、えのき、人参、大根、ほうれん草、豚バラ……
こんだけ腹一杯食べても、外でラーメン一杯食べるより安いんだもんなー
味噌煮込みうどん作ったんだけどあまった汁ってどうしてる？
おじや以外に何か作れないかな
おじや以外に何か作れないかな
>>660
うちの鍋は具が白菜しかない
うちの鍋は具が白菜しかない
>>662
味噌汁考えたけど味噌煮込みの奴で出来るものなのかな？
味噌汁考えたけど味噌煮込みの奴で出来るものなのかな？
>>665
そういうスープと思ってはいかが？ｗ
姉宅で子守を頼まれて、お味噌汁作ろうとしたら味噌がなかった
帰宅した姉に言ったら「どうにかする」と引き出しを探し
迷わず味噌煮込みうどんの素を入れたよｗ
そういう汁物と思って、美味しくいただいた
そういうスープと思ってはいかが？ｗ
姉宅で子守を頼まれて、お味噌汁作ろうとしたら味噌がなかった
帰宅した姉に言ったら「どうにかする」と引き出しを探し
迷わず味噌煮込みうどんの素を入れたよｗ
そういう汁物と思って、美味しくいただいた
>>665
風味はちょっと飛んじゃってるけど余裕
風味はちょっと飛んじゃってるけど余裕
白菜のコストパフォーマンスは異常だよな
俺も、金無い学生の頃はよくお世話になったわ
一晩で一玉ペロっと食べちゃったりしたときも
俺も、金無い学生の頃はよくお世話になったわ
一晩で一玉ペロっと食べちゃったりしたときも
>>670
一晩で食べてしまっては、コスパ悪いんではないでしょーか！
一晩で食べてしまっては、コスパ悪いんではないでしょーか！
白菜って安いときは100円ちょっとで買えるでしょ
それで腹一杯になるなら、上等だと思うけど
それで腹一杯になるなら、上等だと思うけど
白菜は和洋中と色んな料理に使えるし、そうそう飽きるもんでもないよ
最近白菜の芯はキャベツみたいに千切りにした方がおいしいと気付いた。
玉葱とベーコンと一緒に炒めてスープにすると驚くほどおいしい。
スープとか鍋で芯をそのまま入れると、なんかふにゃっと水っぽい汁気が苦手なんだよね。
玉葱とベーコンと一緒に炒めてスープにすると驚くほどおいしい。
スープとか鍋で芯をそのまま入れると、なんかふにゃっと水っぽい汁気が苦手なんだよね。
白菜うまいんだけど高確率で腹下すんだよな
なんでだろ
なんでだろ
それ、普通にアレルギーじゃないか？
いっぺんちゃんと病院にいってテストしてみるといいかも。
いっぺんちゃんと病院にいってテストしてみるといいかも。
キウイやそばは有名だよね
自分はナスで喉がかゆくなる
白菜はナスより口に入りやすいから、大変だなぅ…
自分はナスで喉がかゆくなる
白菜はナスより口に入りやすいから、大変だなぅ…
寒いし、今日は豚汁じゃな。
ところで、ぶたじる？ とんじる？
おいらはぶたじるなのだが。
ところで、ぶたじる？ とんじる？
おいらはぶたじるなのだが。
関東はとんじるで、関西はぶたじる。
全国的にはとんじるの方がかなり多いと聞いた。
俺も何気なく言うときはとんじる。
でも、ぶたじるの方がはるかに美味しそうに感じる。
肉まんも豚まんの方が美味しそうな気がするし。
全国的にはとんじるの方がかなり多いと聞いた。
俺も何気なく言うときはとんじる。
でも、ぶたじるの方がはるかに美味しそうに感じる。
肉まんも豚まんの方が美味しそうな気がするし。
∧＿∧ 豚ファーキ〜ック！
_（ ´Д｀）
／ ） ﾄﾞｺﾞｫｫｫ ＿ ／
/ ,ｲ 、 ﾉ/ ∧ ∧―＝￣ ｀ヽ, ＿
/ / | （ 〈 ∵. ・（ 〈＿_ > ゛ 、＿
｜ | ヽ ｰ＝-￣￣＝_、 （／ , ´ノ ＼
｜ | ｀iー＿＿＝―＿ ;, ／ ／ ／
⊂ニ(!、)○ニ⊃∽∽∽∽∩=;;;／ ／ ,'
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／ / Ο＿／ / 〉
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ヽ､＿ヽ ∪
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⊂ニ(!、)○ニ⊃∽∽∽∽∩=;;;／ ／ ,'
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／ ＿/ | | |_／
ヽ､＿ヽ ∪
ぶたじるは、なんか豚の体液が思い浮かんでしまう
九州だけどトン汁だ
なんかラジオでぶたじるぶたじる言ってる人が居て何故だと思ったら
トン汁のことだったのか・・・
なんかラジオでぶたじるぶたじる言ってる人が居て何故だと思ったら
トン汁のことだったのか・・・
大阪だけど、普通にとんじるって言うなー
煮抜き、なんば、かしわ… 食の関西ことば絶滅の危機
ttp://www.asahi.com/kansai/entertainment/news/OSK201002010075.html
タイムリーだったので
ttp://www.asahi.com/kansai/entertainment/news/OSK201002010075.html
タイムリーだったので
>>689
ttp://www2.asahi.com/kansai/entertainment/image/OSK201002010076.jpg
かしわ、ミンチくらいしか使わないなー＠20代
かしわにしても普段は鶏肉で、かしわご飯みたいに料理名くらいにしか用いないな
ttp://www2.asahi.com/kansai/entertainment/image/OSK201002010076.jpg
かしわ、ミンチくらいしか使わないなー＠20代
かしわにしても普段は鶏肉で、かしわご飯みたいに料理名くらいにしか用いないな
ミンチって関西弁だったの！？
普通に使ってたわ。
これは「（関東人にも）通じる方言」なのか「通じない方言」なのか教えてくれ。
あと、お造りは刺身の丁寧な言い方だと思ってた。
普段は刺身っていうけど、お客様にはお造りって言ったり。
21歳関西出身関東在住
普通に使ってたわ。
これは「（関東人にも）通じる方言」なのか「通じない方言」なのか教えてくれ。
あと、お造りは刺身の丁寧な言い方だと思ってた。
普段は刺身っていうけど、お客様にはお造りって言ったり。
21歳関西出身関東在住
ミンチは関東でごく普通に通じるな
っていうか、俺も関西弁だったのは今初めて知ったわ
もともとminceの英語だから、単なる外来語だと思ってたよ
っていうか、俺も関西弁だったのは今初めて知ったわ
もともとminceの英語だから、単なる外来語だと思ってたよ
>一方で西日本を中心に使われる「ミンチ」は、４０代以上で子どもの頃より使う人が増え、
>「ひき肉」を上回った。学生の間でもほぼ半々と健闘している。
>岸本助手は「かつて関西で肉と言えば牛肉を指したことから、
>豚や鶏を『肉』と呼ばないよう英語から採り入れられたといわれる。
>外来語の持つ新しそうな印象のために生き残ったのかもしれない」と話す。
>「ひき肉」を上回った。学生の間でもほぼ半々と健闘している。
>岸本助手は「かつて関西で肉と言えば牛肉を指したことから、
>豚や鶏を『肉』と呼ばないよう英語から採り入れられたといわれる。
>外来語の持つ新しそうな印象のために生き残ったのかもしれない」と話す。
>>691 >>692
もともと、外来語としてメンチ（メンチカツとか関東のものだったと記憶してる）とかミンチで入ってきて、
その後、関東ではひき肉というのを優先するようになって、関西ではミンチと引き続き使ってるってだけかと思う。
もともと、外来語としてメンチ（メンチカツとか関東のものだったと記憶してる）とかミンチで入ってきて、
その後、関東ではひき肉というのを優先するようになって、関西ではミンチと引き続き使ってるってだけかと思う。
映画で「ミンチにしてやろうか」とかは解るけど普段は使わないな
あと、メンチカツはメンチカツだよねｗ
あと、メンチカツはメンチカツだよねｗ
ほー。おいら九州北部だけど
ぶたじるだしかしわだし、ぎゅうミンチ３００グラム下さいとかいうぞｗ
お造り って、１匹もるのをお造りっていうんじゃないのか。。。
刺身はその単体。（？）
姿作りとかいうし。
ぶたじるだしかしわだし、ぎゅうミンチ３００グラム下さいとかいうぞｗ
お造り って、１匹もるのをお造りっていうんじゃないのか。。。
刺身はその単体。（？）
姿作りとかいうし。
刺身/お造り とかは忌み言葉も関係してるね。
話変わって、今日は昨晩の鍋の残り汁を使って
柏飯、がめ煮、カレイの煮付けを作って食べたけど美味かった〜。
鍋料理の次の日は、こういう楽しみがあるからいいなー。
話変わって、今日は昨晩の鍋の残り汁を使って
柏飯、がめ煮、カレイの煮付けを作って食べたけど美味かった〜。
鍋料理の次の日は、こういう楽しみがあるからいいなー。
料理でキッチンに立ってると、異様にトイレに行きたくなる……。
何だろコレ、過活動膀胱か……。
何だろコレ、過活動膀胱か……。
>>698
水使ったり室温が低かったりで冷えるからでね？
水使ったり室温が低かったりで冷えるからでね？
700 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/03(水) 02:57:52 ID:/cPcZZMM0
手に利尿作用のツボってあるんじゃないか？
水仕事してると突然トイレに行きたくなるw
水仕事してると突然トイレに行きたくなるw
手には、下痢止めによく効くツボはたくさんあるけど
便秘に効くツボはまったくないんだよね。不思議だけど。
便秘や利尿のツボは足とか背中とか尻に多い。
便秘に効くツボはまったくないんだよね。不思議だけど。
便秘や利尿のツボは足とか背中とか尻に多い。
フランス料理のレシピに出てくるグラスドビアンドって
濃い目のコンソメスープとは全然違うの？
濃い目のコンソメスープとは全然違うの？
>>702
ぐぐるかせめて質問スレで訊け
ぐぐるかせめて質問スレで訊け
過熱水蒸気付きのオーブン買ってみた。
便利だ。
飯作ってる間に風呂入れる。
便利だ。
飯作ってる間に風呂入れる。
ホワイトシチュー完成
やっぱスパチュラがあるとホワイトソース作りが楽だわ
やっぱスパチュラがあるとホワイトソース作りが楽だわ
響きがチュパカブラみたいでちょっと怖いと思った真冬の帰り道
前スレにあった魚焼きグリルでの焼肉をやってみたんだけど
結構いい具合に出来たわ
言われている通り、適度に油が落ちて良いね。フライパンやホットプレートではこうはいかない
あと再三言われているけど、油跳ねを気にしなくていいのが快適過ぎ
今日は米国産の安肉だったけど、次やるときはもっといい国産牛にしてみよう
結構いい具合に出来たわ
言われている通り、適度に油が落ちて良いね。フライパンやホットプレートではこうはいかない
あと再三言われているけど、油跳ねを気にしなくていいのが快適過ぎ
今日は米国産の安肉だったけど、次やるときはもっといい国産牛にしてみよう
スパイダーやタランチュラの親戚ですかね？
ゴムベラ買いに行ったらスパチュラって名前だったんで、
最近はそう言うのかと思ってたんだが、もしかしてただの類似品だった？
最近はそう言うのかと思ってたんだが、もしかしてただの類似品だった？
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26042.jpg
スパチュラはとても便利だよ。
例えば お好み焼きなんて、タネを混ぜる、器から綺麗に掬い取って鉄板に投下、
生地を返す、焼けた後にソース＆マヨを塗りたぐる…と全て一つでこなせる。
スパチュラはとても便利だよ。
例えば お好み焼きなんて、タネを混ぜる、器から綺麗に掬い取って鉄板に投下、
生地を返す、焼けた後にソース＆マヨを塗りたぐる…と全て一つでこなせる。
木べらとは、また違った使い方ができるんだよね
ソース作りとかは凄くいい ＞スパチュラ
ソース作りとかは凄くいい ＞スパチュラ
712 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/03(水) 20:26:50 ID:/cPcZZMM0
>>710
耐熱性はどうなの？
耐熱性はどうなの？
>>712
耐熱シリコン製のやつで120度越えＯＫのはそれなりにお高い
安いのは生地を混ぜるのには使えるけど鍋に直接当てると変形する場合あり
ルクルーゼのが色も可愛くて耐熱性も優れてるが高くて買えず…
耐熱シリコン製のやつで120度越えＯＫのはそれなりにお高い
安いのは生地を混ぜるのには使えるけど鍋に直接当てると変形する場合あり
ルクルーゼのが色も可愛くて耐熱性も優れてるが高くて買えず…
あ、あと「スパチュラ＝へら」です。
木べら・シリコンへら・竹べら・ゴムべら…全部スパチュラ。
英語で「spatula」です。
木べら・シリコンへら・竹べら・ゴムべら…全部スパチュラ。
英語で「spatula」です。
木べらは加熱してる鍋にぶっこんだままＯＫなのがミソ。
ヘラ系なら俺はお好み焼きのテコが一押し。
焼き魚を網から剥がして皿に移すとか、ハンバーグを返すとかに便利。
フライ返しよりコッチを２個買う方が使える。
フライ返しと違ってフライパンの上で肉を切ったり出来るからね。
ヘラ系なら俺はお好み焼きのテコが一押し。
焼き魚を網から剥がして皿に移すとか、ハンバーグを返すとかに便利。
フライ返しよりコッチを２個買う方が使える。
フライ返しと違ってフライパンの上で肉を切ったり出来るからね。
うちはオクソーの使ってるな、汁物とか綺麗に移せてイイ
はじめて自分でサツマイモ買ってみた。
3個500gで130円。
電子レンジで１個ふかしたけど旨いわ。
普通のスイーツよりも健康面でなんか安心できるし、
こんなに安いとは思わなんだ。
保存が利くから小腹が空いた時にも良さそうだ。
>>721
残念ながらオーブンはないです。
残念ながらオーブンはないです。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26043.jpg
節分だったので今日は太巻きを作ってみた。具は海老カツ。
恵方とかは特に気にせず、普通に切って頂く。
恵方巻って、関係業界が普及させようと必死すぎて、どうにも……ネ。
>>720
安いですねー。
自分の近所のスーパーでは、ゆうにその3倍以上の値が付いてる。
節分だったので今日は太巻きを作ってみた。具は海老カツ。
恵方とかは特に気にせず、普通に切って頂く。
恵方巻って、関係業界が普及させようと必死すぎて、どうにも……ネ。
>>720
安いですねー。
自分の近所のスーパーでは、ゆうにその3倍以上の値が付いてる。
じゃぁ、クリスマスケーキもバレンタインチョコも土用のうなぎも全てNGってことなのかね。。。
それも何か寂しいのぉ。
それも何か寂しいのぉ。
ていうかさ、十年程度前に、関西の手巻き寿司作ってる小さな会社が、手巻き寿司販売キャンペーンと始めたものを、
関西で古くから行われてる風習だなんて紹介してるあたりが胡散臭すぎていやすぎる。
関西の年配の人はそんな風習なんて知らないし、最近まで存在しなかったものだから当然親しんでもいなかったものなのに。
関西で古くから行われてる風習だなんて紹介してるあたりが胡散臭すぎていやすぎる。
関西の年配の人はそんな風習なんて知らないし、最近まで存在しなかったものだから当然親しんでもいなかったものなのに。
クリスマスケーキともバレンタインチョコとも土用のうなぎとも全く違うものだってことだな
胡散臭さが前面に出てると
でもま、経済が回るのはいいことだな
胡散臭さが前面に出てると
でもま、経済が回るのはいいことだな
福豆が大好きで一年中売ってて欲しいとまで思ってる俺にとって、恵方巻きは完全に敵だ。
恵方巻市場ってそんなにでかかったのか
>>731
ヴィドフランスの恵方巻パンの広告はワロタｗ
ヴィドフランスの恵方巻パンの広告はワロタｗ
何その便乗商法
恵方ロールケーキなんてのもある
恵方巻きって花街で生まれた風習って本当なの？
サブウェイも恵方サンドイッチあるって聞いた
細長いものはみんな便乗しているｗ
細長いものはみんな便乗しているｗ
(-L-) 僕の恵方巻きも…
( )｀∀´( ) 言わせねーよ！！
(･-･)…
( )｀∀´( ) 言わせねーよ！！
(･-･)…
スパチュラってこれまで生きてきて初めて出会った言葉だ
このスレにいて良かった
このスレにいて良かった
化粧品関係で聞いてしまった俺はどうしたら
Spatulaは確かFallout3で拾えるガラクタにあったな
お菓子作りではわりと必須な装備だと思うが
お好み焼きを焼くときにも地味に便利だぜ
お好み焼きを焼くときにも地味に便利だぜ
自炊するときは 使わない日は無いくらい使ってる
でも安いの買うとへらが硬くて使いにくいのは学んだ・・・。
でも安いの買うとへらが硬くて使いにくいのは学んだ・・・。
小麦粉の底値っていくらくらい？
日清「フラワー」が100円/kgなら激安かと。
120円/kgでも十分安い…このあたりが事実上の底値かな？
これ以下は個数限定の客寄せ赤字覚悟では無かろうか。
120円/kgでも十分安い…このあたりが事実上の底値かな？
これ以下は個数限定の客寄せ赤字覚悟では無かろうか。
>>744
業務用（25kg袋）なら2千円を少し切るくらい
業務用（25kg袋）なら2千円を少し切るくらい
薄力粉と砂糖はもう100円じゃ買えなくなったなー
うちの近所だと薄力粉は業務スーパーで148円が最安値だ
砂糖はちょっと前に本当に久しぶりに109円の特売があった
普段だと168円とか
底値って普段買わないやつのがわからなくて大変だわ
油が少なくなったのでチラシチャックしたら1L228円であったので喜んで買ったら
次の週くらいに別のスーパーで198円を見つけたり…
メモ帳とかにチェックして書いとけばいいんだろうけどそれも大変だしな
うちの近所だと薄力粉は業務スーパーで148円が最安値だ
砂糖はちょっと前に本当に久しぶりに109円の特売があった
普段だと168円とか
底値って普段買わないやつのがわからなくて大変だわ
油が少なくなったのでチラシチャックしたら1L228円であったので喜んで買ったら
次の週くらいに別のスーパーで198円を見つけたり…
メモ帳とかにチェックして書いとけばいいんだろうけどそれも大変だしな
99の薄力粉は700グラム
定価があまりに安いとなんだか不安になるでござる
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26052.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26053.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26054.jpg
炊込み御飯を作ると毎度 「美味過ぎﾜﾗﾀｗ 俺って天才じゃね？ｗ」って錯覚させられる。
実際は適当に具材切って、分量通りに調味料入れるだけなんだけどねー
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26053.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26054.jpg
炊込み御飯を作ると毎度 「美味過ぎﾜﾗﾀｗ 俺って天才じゃね？ｗ」って錯覚させられる。
実際は適当に具材切って、分量通りに調味料入れるだけなんだけどねー
最高にうまそう^q^
いいないいな〜
いいないいな〜
ちょいちょい小麦粉料理をはさめば食費も浮きそう。
小麦粉とジャガイモのお好み焼きとか安そうだし腹にたまるだろうなあ。
小麦粉とジャガイモのお好み焼きとか安そうだし腹にたまるだろうなあ。
結局、米のコストパフォーマンスに勝るモノは無いとｵﾓ
米って最安で1kgあたりいくら？
小麦粉ならうちの近所だとダイエーのプライベートブランドで1kg148円だけど。
小麦粉ならうちの近所だとダイエーのプライベートブランドで1kg148円だけど。
まーた米の話か・・・
自分は大学の4年間、殆ど漬け物と実家から送ってくる米で食いつないだわ。
たまに卵や焼き魚、納豆があればいいくらい。
米は万能食と言われるだけあって、普通に健康に過ごせた。
たまに卵や焼き魚、納豆があればいいくらい。
米は万能食と言われるだけあって、普通に健康に過ごせた。
土用のうなぎは夏のウナギは油が少なくていまいちなのを売るために
始めたイベントだとかいうのはTVで見たな
始めたイベントだとかいうのはTVで見たな
うなぎの蒲焼きを考えだした人は天才。
ヨーロッパの鰻料理を見るたびに
「日本に生まれてよかった」と思うw
ヨーロッパの鰻料理を見るたびに
「日本に生まれてよかった」と思うw
>>761
実際の昔からの風習をヒントに、シーズンオフのウナギを売ろうとして宣伝として、
うがついてるから、土用にウナギを食べよう！というキャンペーンを始めたってだけだろ。
恵方巻のようにありもしない嘘をまぜた物とは全くの別物。
実際の昔からの風習をヒントに、シーズンオフのウナギを売ろうとして宣伝として、
うがついてるから、土用にウナギを食べよう！というキャンペーンを始めたってだけだろ。
恵方巻のようにありもしない嘘をまぜた物とは全くの別物。
さつまいもは新聞で巻いて電子レンジで1分半チン
そのあと解凍モードで10分チン
これでおいしくなる
そのあと解凍モードで10分チン
これでおいしくなる
太巻きも美味しい、鰻丼も美味しい、それでいいじゃない
薀蓄ばかりだと、どんなに美味しい食べ物でもマズくなるよな
22年ほど前に大阪勤務になって、
その時初めて「恵方巻き」の存在を知った。
その2〜3年後くらいに、
大阪のコンビニ（ローソン）でも売ってるのを見た。
恵方巻きが全国に広まったのは、
たぶんコンビニがブレイクさせたんじゃないかと。
その時初めて「恵方巻き」の存在を知った。
その2〜3年後くらいに、
大阪のコンビニ（ローソン）でも売ってるのを見た。
恵方巻きが全国に広まったのは、
たぶんコンビニがブレイクさせたんじゃないかと。
土用の鰻って、旬の時期じゃなかったのか。
今まで知らずに、ずっと有り難がって喰ってたorz
今まで知らずに、ずっと有り難がって喰ってたorz
例え旬じゃなかろうと、お前が今まで食べてきて美味しいと思った気持ちは
間違いじゃないだろう
間違いじゃないだろう
自炊スレ…
>>772
たまに外国の料理本見て一度くらいはそういう料理作ってみたくなるんだけど
日本だと蒲焼もしくはまれに生きた鰻状態でしか売られてないよねｗ
魚屋に頭と内臓抜いて筒切りにしてもらえばいいんだろうけどそこまでするのも面倒だし
たまに外国の料理本見て一度くらいはそういう料理作ってみたくなるんだけど
日本だと蒲焼もしくはまれに生きた鰻状態でしか売られてないよねｗ
魚屋に頭と内臓抜いて筒切りにしてもらえばいいんだろうけどそこまでするのも面倒だし
>>770 最近じゃ、冬の土用でも鰻って言ってるぞ。
この前ジャスコで見たけど、どこまで商魂たくましいのと思った。
この前ジャスコで見たけど、どこまで商魂たくましいのと思った。
>>775
日本産の天然物は今の時期の方が脂が乗ってて美味いけどね
日本産の天然物は今の時期の方が脂が乗ってて美味いけどね
天然物なら今は冬眠中じゃないの？一番脂が乗るのは冬眠前でしょ
この時期で油が乗っているのは天然物or養殖で時期を調整した物
今では、天然物より養殖の方が美味しいというのが定説
やめろ、ウナギが食いたくなってきたじゃないか
うなぎは白焼きをわさびで食うのが最強だと思う。
酒のつまみに白焼きはうまいよね
でも、腹減ってるときに蒲焼きの香りをかいで
飯にのっけてガツガツかっくらうのもいいんだよな
ほんとに蒲焼きって飯を美味しく感じさせる。
でも、腹減ってるときに蒲焼きの香りをかいで
飯にのっけてガツガツかっくらうのもいいんだよな
ほんとに蒲焼きって飯を美味しく感じさせる。
貧乏自炊派なら鰻が一切れしか買えなくて
残りの飯をうなぎのタレで食べたことのある奴がいるはずだｗ
残りの飯をうなぎのタレで食べたことのある奴がいるはずだｗ
一切れで売ってくれる店なんてあるなか？
やめてー、自炊してるのは節約のためも少しはあるんだから、
鰻なんて高いもん食べたくさせないでー
鰻なんて高いもん食べたくさせないでー
蒲焼きの「カバ」って、なんですか？
>>787
焼いている様子が蒲（カマ）に似てただか、色が似てただかってのが訛ってカバ焼きになったらしい
焼いている様子が蒲（カマ）に似てただか、色が似てただかってのが訛ってカバ焼きになったらしい
>>786
つ 精進うなぎ
つ 精進うなぎ
>>786
つ中国産
つ中国産
自炊するようになって菓子パンとコンビニ弁当の頻度が減ったら
定期的に出ていた湿疹、蕁麻疹が出なくなった。
安物食材しか使ってないんだけどね。
定期的に出ていた湿疹、蕁麻疹が出なくなった。
安物食材しか使ってないんだけどね。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26070.jpg
確かに鰻の蒲焼きで食べるご飯は最高。食が進む進む。
確かに鰻の蒲焼きで食べるご飯は最高。食が進む進む。
>>795
タイムリーに画像のストックあり過ぎだろｗ
タイムリーに画像のストックあり過ぎだろｗ
>>794
添加物アレルギーなんだろうね。
添加物アレルギーなんだろうね。
添加物アレルギーの人って大変だよね。
ソバとかアーモンドとかのアレルゲンがコッソリ入っているもの多いから
製品を買うときは何が使われているか見なくちゃね。
私はうっかり買った飲料のデキストリンで完全にトイレに篭る羽目になる。
製品を買うときは何が使われているか見なくちゃね。
私はうっかり買った飲料のデキストリンで完全にトイレに篭る羽目になる。
昔ばっちゃんが作ってくれたゼリーが食べたい(´・ω・｀)
記憶の中だとミカン味だったような･･･マンゴーだったろうか･･･
ゼリー部分と牛乳系？が二層になってて、絶品だった
お空からレシピ教えてください(´・ω・｀)
記憶の中だとミカン味だったような･･･マンゴーだったろうか･･･
ゼリー部分と牛乳系？が二層になってて、絶品だった
お空からレシピ教えてください(´・ω・｀)
(´･ω･`)このスレ見てる人？
403 名前: ぱくぱく名無しさん Mail: sage 投稿日: 2010/02/05(金) 20:25:42 ID: AZmRzvTK0
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20100205202334.jpg
うな丼
あさりのすまし汁
たことわかめの酢の物
サンマさっぱり煮（残り物）
おひたし（残り物）
おいしく食べました！
403 名前: ぱくぱく名無しさん Mail: sage 投稿日: 2010/02/05(金) 20:25:42 ID: AZmRzvTK0
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20100205202334.jpg
うな丼
あさりのすまし汁
たことわかめの酢の物
サンマさっぱり煮（残り物）
おひたし（残り物）
おいしく食べました！
明日はチキンカレーだ
>>803
白色のエリアはまさかあの肉使ってんのか？
白色のエリアはまさかあの肉使ってんのか？
>>801
向かいにも誰か居るみたいだから違うと思われ
向かいにも誰か居るみたいだから違うと思われ
食いにくいじゃん
>>808
たまにしか入れないよ。
たまにしか入れないよ。
＞愛知はカレーにも手羽先を入れていると思っていた
違うな。
手羽先（手羽中）は、いわゆる「（名古屋風）手羽先の唐揚げ」で大量消費されている。
これには一定の需要があり、価格も高止まりしているはずだ。
しかし手羽元には特にこれと言った需要が無く、余るので価格が下落する。
だから、他の料理には手羽元が使われているはず…というのが俺の推測だ。
違うな。
手羽先（手羽中）は、いわゆる「（名古屋風）手羽先の唐揚げ」で大量消費されている。
これには一定の需要があり、価格も高止まりしているはずだ。
しかし手羽元には特にこれと言った需要が無く、余るので価格が下落する。
だから、他の料理には手羽元が使われているはず…というのが俺の推測だ。
推測かよ！
この前名古屋に行ったときに真空パックの手羽先買ってきたけど
袋には調理例としてラーメン・親子丼・味噌で煮込むってかいてある
袋には調理例としてラーメン・親子丼・味噌で煮込むってかいてある
流れぶったぎってすまんけど
皆、味の微妙な違いってどのくらい分かる？
先ほど料理関係の個人サイト見てたら、その人プロらしいんだけど
調味料のメーカー毎の味の違いとか、牛乳がビンに入ってたか紙パックに入ってたか、とか
ニンニクをどのように切って入れたか、とかパスタの麺自体の味の違い（ディ・チェコ薦めてた）とか分かるらしい。
『料理の上達には、なんでも味見して舌を鍛えるのがいいですよ』と言ってた。
今まであまり気にしてなかったけど、食通の人にしてみれば俺の手料理なんか不味く思えるのかと心配になってきた。
めんつゆにはこぶ茶の粉末、とか、隠し味にヨーグルトとか言うけど、俺の場合あってもなくても変わらない気がしてきた。
皆さんどんなもんですか？適当に論じてくださいｗ
皆、味の微妙な違いってどのくらい分かる？
先ほど料理関係の個人サイト見てたら、その人プロらしいんだけど
調味料のメーカー毎の味の違いとか、牛乳がビンに入ってたか紙パックに入ってたか、とか
ニンニクをどのように切って入れたか、とかパスタの麺自体の味の違い（ディ・チェコ薦めてた）とか分かるらしい。
『料理の上達には、なんでも味見して舌を鍛えるのがいいですよ』と言ってた。
今まであまり気にしてなかったけど、食通の人にしてみれば俺の手料理なんか不味く思えるのかと心配になってきた。
めんつゆにはこぶ茶の粉末、とか、隠し味にヨーグルトとか言うけど、俺の場合あってもなくても変わらない気がしてきた。
皆さんどんなもんですか？適当に論じてくださいｗ
817 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/06(土) 03:52:41 ID:1/iSPVau0
＞牛乳がビンに入ってたか紙パックに入ってたか
明らかに紙パック臭がうつるんだからわかるだろう…
１Ｌの紙パックと一番小さい紙パックでは本当に牛乳に移る紙の臭いの濃さが違う。
明らかに紙パック臭がうつるんだからわかるだろう…
１Ｌの紙パックと一番小さい紙パックでは本当に牛乳に移る紙の臭いの濃さが違う。
>>816
単純にうまいまずいがわかるわけじゃなくて
ビンの牛乳と紙パックの牛乳を飲み比べたときの味を
覚えていて、その風味を脳内で再生して
今味わっているソレがそうなのかどうかをジャッジする能力を
みがこう ってことじゃないのかな。
だって、食べてみないとうまいまずいorこのみかそうでないかなんて
わかんないし。
あんまりきにすんなよｗ
単純にうまいまずいがわかるわけじゃなくて
ビンの牛乳と紙パックの牛乳を飲み比べたときの味を
覚えていて、その風味を脳内で再生して
今味わっているソレがそうなのかどうかをジャッジする能力を
みがこう ってことじゃないのかな。
だって、食べてみないとうまいまずいorこのみかそうでないかなんて
わかんないし。
あんまりきにすんなよｗ
何処のコピペか知らんが、一人で自炊なんだから、
作ったら旨いとか、他の人が旨いと言っていたの作ったら確かに旨い！
自分が美味ければ良いんだよ。
と、ぶった切りをぶった切り。
・・・・・・・・・・そういや最近、豚肉をぶった切ってないな
作ったら旨いとか、他の人が旨いと言っていたの作ったら確かに旨い！
自分が美味ければ良いんだよ。
と、ぶった切りをぶった切り。
・・・・・・・・・・そういや最近、豚肉をぶった切ってないな
821 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/06(土) 04:12:27 ID:1/iSPVau0
っていうかおまいら寝ろよ
起きたばかりですが何か？
>>821
お前が寝ろよ
お前が寝ろよ
>>816
美味い不味いは個人の感性。
料理や味覚で商売（仕事）しようとか、
継続的に自分以外（家族等）に食べさせるとかじゃなけりゃ、
他人と自分の味覚を比較して優劣を考えても仕方がない。
「他人と自分は同じ味覚（であるべきだ）」と考えるのは、トラブルの元。
あちこちのスレで、
「俺が美味いという物が一番美味いんだ、そう思わない奴は味覚障害だ！」
みたいなレスする人がいるでしょ？
あれって、「自分の感性が絶対正しい」って言ってるんだよ。
そう言う人が料理人になると、たいてい失敗する。
客が「不味い」と言っても、それを認められないんだから。
ディ・チェコが美味いという人がいれば、マ・マーが美味いという人だっている。
味覚は舌で生じる化学反応だけで決まるのではなく、環境や記憶によっても左右される。
記憶のフィルターがかかったとしても、それは間違いなく味覚だ。
人は、化学分析機じゃない。
だから、誰かが小さい頃に、母がよく作ってくれたナポリタンがマ・マーの麺だったとして、
それをディ・チェコより美味いと言う彼に対して、それを否定することは愚かしいことだ。
（本物の）プロの評価ってのは、そういう個人的なフィルターを一切無視して、
「（味の）最大公約数」的な考えで「○○は××より美味い」って言うもの。
その基準は自分の中にはなく、ターゲットの平均値にあって、
自分の味覚（好き嫌い）との違いを補正して評価する。
それをしないプロは本物のプロではなく、自分の好み（感性）を披露しているに過ぎない。
美味い不味いは個人の感性。
料理や味覚で商売（仕事）しようとか、
継続的に自分以外（家族等）に食べさせるとかじゃなけりゃ、
他人と自分の味覚を比較して優劣を考えても仕方がない。
「他人と自分は同じ味覚（であるべきだ）」と考えるのは、トラブルの元。
あちこちのスレで、
「俺が美味いという物が一番美味いんだ、そう思わない奴は味覚障害だ！」
みたいなレスする人がいるでしょ？
あれって、「自分の感性が絶対正しい」って言ってるんだよ。
そう言う人が料理人になると、たいてい失敗する。
客が「不味い」と言っても、それを認められないんだから。
ディ・チェコが美味いという人がいれば、マ・マーが美味いという人だっている。
味覚は舌で生じる化学反応だけで決まるのではなく、環境や記憶によっても左右される。
記憶のフィルターがかかったとしても、それは間違いなく味覚だ。
人は、化学分析機じゃない。
だから、誰かが小さい頃に、母がよく作ってくれたナポリタンがマ・マーの麺だったとして、
それをディ・チェコより美味いと言う彼に対して、それを否定することは愚かしいことだ。
（本物の）プロの評価ってのは、そういう個人的なフィルターを一切無視して、
「（味の）最大公約数」的な考えで「○○は××より美味い」って言うもの。
その基準は自分の中にはなく、ターゲットの平均値にあって、
自分の味覚（好き嫌い）との違いを補正して評価する。
それをしないプロは本物のプロではなく、自分の好み（感性）を披露しているに過ぎない。
>>820
俺もそんな感じ。
正直、調理の過程で使う調味料は安いのとイイモノでもあまり差が分からん。
油や、塩、砂糖とか。
食べる直前にかけるソースやドレッシングの類は、かなり差が出るんだけど。
>>824
慣れ親しんだ味ってあるよね。特に小さい頃から家庭で使ってる銘柄の製品なんかは。
例えば味噌なんかは、各人「うちは昔からコレ！」ってやつがあるんじゃなかろうか。
味覚ってそういう普段食べている味を自分のスタンダードにして、
その味と如何に違うかで相対的に判断してるんだと思う。
そういう自分もパスタは昔からマ・マー。
いっぺん浮気して安いの買ってしまったことあるけど、
ゴムみたいな食感で喰えたもんじゃなかった。
俺もそんな感じ。
正直、調理の過程で使う調味料は安いのとイイモノでもあまり差が分からん。
油や、塩、砂糖とか。
食べる直前にかけるソースやドレッシングの類は、かなり差が出るんだけど。
>>824
慣れ親しんだ味ってあるよね。特に小さい頃から家庭で使ってる銘柄の製品なんかは。
例えば味噌なんかは、各人「うちは昔からコレ！」ってやつがあるんじゃなかろうか。
味覚ってそういう普段食べている味を自分のスタンダードにして、
その味と如何に違うかで相対的に判断してるんだと思う。
そういう自分もパスタは昔からマ・マー。
いっぺん浮気して安いの買ってしまったことあるけど、
ゴムみたいな食感で喰えたもんじゃなかった。
それが「家庭の味」「母の味」ってやつさ。
「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1409855.html
そんなん好きに食わせろよ、と思う。
「味覚が未成熟」とか、何様かと。
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1409855.html
そんなん好きに食わせろよ、と思う。
「味覚が未成熟」とか、何様かと。
板違いです
味覚は訓練して鍛えられるからね。
特に、塩味はおいしいと感じる範囲が非常に狭いから、料理人は塩水でトレーニングしたりするらしい。
最初に0.2%と1.2%の塩水を飲み比べる。完全に覚えたら次に0.7%の塩水を覚える。
後は、濃度を細かく分けて、最終的には0.1%の濃度の違いもわかるようにする。
微妙な塩加減がわかるようになると、味覚そのものが敏感になって他の味の微妙な違いもわかるようになる。
特に、塩味はおいしいと感じる範囲が非常に狭いから、料理人は塩水でトレーニングしたりするらしい。
最初に0.2%と1.2%の塩水を飲み比べる。完全に覚えたら次に0.7%の塩水を覚える。
後は、濃度を細かく分けて、最終的には0.1%の濃度の違いもわかるようにする。
微妙な塩加減がわかるようになると、味覚そのものが敏感になって他の味の微妙な違いもわかるようになる。
味付け足りなかったり間違えると
『ん？何か変だな』
とだけは察知できるｗ
それで自分の中で満点取れるまでちょっとずつ味付けや調理法変えて
想像上の味と一致したらokにしてる
『ん？何か変だな』
とだけは察知できるｗ
それで自分の中で満点取れるまでちょっとずつ味付けや調理法変えて
想像上の味と一致したらokにしてる
>>825
塩は、赤穂の塩とかでもかなり変わるよ。
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをよく作った時期があるんだけど、
ゆでるために使う塩を変えただけで、えらく違った。
あと、乾燥パスタはデュラムセモリナ小麦粉 100% じゃないとマズー。
塩は、赤穂の塩とかでもかなり変わるよ。
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをよく作った時期があるんだけど、
ゆでるために使う塩を変えただけで、えらく違った。
あと、乾燥パスタはデュラムセモリナ小麦粉 100% じゃないとマズー。
今煮卵作って、みりん1醤油1水3に酢とかごま油とか適当にぶっ込んだもの作ったんだ。
で、明日には卵できるんだが、この汁がもったいない。
貧乏学生でもこの汁有効活用できるような料理ってない？
卵つけてるだけあって結構な量あるんだけど。
で、明日には卵できるんだが、この汁がもったいない。
貧乏学生でもこの汁有効活用できるような料理ってない？
卵つけてるだけあって結構な量あるんだけど。
前乾パスタを生パスタっぽく食べるやり方教わった
いわゆる漬けパスタ？というのかな
茹でる前にぬるま湯または水に漬けて戻しておくと生パスタに近い食感になって
乾パスタでもおいしく食べれるっていう
いわゆる漬けパスタ？というのかな
茹でる前にぬるま湯または水に漬けて戻しておくと生パスタに近い食感になって
乾パスタでもおいしく食べれるっていう
煮物ほとんどしたことないってか煮物にこんなすっげぇ量はつかわなくない？
ホーロー鍋で卵がだいたいひたってるくらいあるんだが。
豚の角煮が思いついたんだけど、貧乏学生にブロックはキツいじゃん
だから知恵をかりようと思って。
ホーロー鍋で卵がだいたいひたってるくらいあるんだが。
豚の角煮が思いついたんだけど、貧乏学生にブロックはキツいじゃん
だから知恵をかりようと思って。
>>837
そんなあなたに小分け冷凍
冷凍室が狭くて入らないならきっちり蓋の閉まる容器に入れて
冷蔵庫で保管してちまちま使っていくしかないな
ちなみにその味付けだと肉豆腐なんか良さそうだね
白菜やしいたけや白滝も合うんじゃないかな
そんなあなたに小分け冷凍
冷凍室が狭くて入らないならきっちり蓋の閉まる容器に入れて
冷蔵庫で保管してちまちま使っていくしかないな
ちなみにその味付けだと肉豆腐なんか良さそうだね
白菜やしいたけや白滝も合うんじゃないかな
ああ、汁でも冷凍すりゃいいのか。肉豆腐かー。つまりはすき焼きみたいにすりゃいいってことかな
なら豚バラとかネギとかですき焼き風鍋にしてみるってのもありかな。
酢にごま油入ってるのは…無視できたら無視して。
>>839
俺もそう考えたんだけどもってなかった＼(^0^)／
そしてちっちゃい器にいれるかと適当に作ってたら結構な量になって、鍋でもひたひたレベルに。
なら豚バラとかネギとかですき焼き風鍋にしてみるってのもありかな。
酢にごま油入ってるのは…無視できたら無視して。
>>839
俺もそう考えたんだけどもってなかった＼(^0^)／
そしてちっちゃい器にいれるかと適当に作ってたら結構な量になって、鍋でもひたひたレベルに。
２食分のうどんのつゆを作って、半分冷蔵する予定だったんだが、
ついでだからゆで卵でも入れておでんっぽくしちゃおう、と思った。
いいアイデアを思いつけたよ。ありがとう。
ついでだからゆで卵でも入れておでんっぽくしちゃおう、と思った。
いいアイデアを思いつけたよ。ありがとう。
ビーフシチュー作ったんだけど
多すぎてこれから2,3日ずっと続きそう。
なんかアクセントをつけたいんだけど。
多すぎてこれから2,3日ずっと続きそう。
なんかアクセントをつけたいんだけど。
ここ見て今晩のおかずは肉豆腐にｹﾃｰｲ（＾ω＾）
牛肉切り落とし、焼き豆腐、玉ねぎ、長ネギで作るどー
牛肉切り落とし、焼き豆腐、玉ねぎ、長ネギで作るどー
>>842
なるほど、じゃー気にせずすき焼き風にごっちゃ煮してみることにする、ありがとー。
>>843
1ヶ月カレーしててようやく飽きたくらいだし2.3日くらい何とかならない？
オムレツのソース、餃子とか春巻きとかの皮で巻いて揚げる、グラタン風にチーズのせてマカロニのせて焼く
とかは？
>>844
お役に立ててｗｗｗｗｗ牛高くね？もやしとキノコ最強
なるほど、じゃー気にせずすき焼き風にごっちゃ煮してみることにする、ありがとー。
>>843
1ヶ月カレーしててようやく飽きたくらいだし2.3日くらい何とかならない？
オムレツのソース、餃子とか春巻きとかの皮で巻いて揚げる、グラタン風にチーズのせてマカロニのせて焼く
とかは？
>>844
お役に立ててｗｗｗｗｗ牛高くね？もやしとキノコ最強
>>843
パスタで食べる。
パスタで食べる。
>>845
煮立てる時は最初は酢成分が揮発するから匂いがキツイかもだけど
それがなくなった時味見して調整してから材料入れれば多分大丈夫
個人的には生姜も足すとベストだと思うぞーｗ
それでは良い自炊生活を！
煮立てる時は最初は酢成分が揮発するから匂いがキツイかもだけど
それがなくなった時味見して調整してから材料入れれば多分大丈夫
個人的には生姜も足すとベストだと思うぞーｗ
それでは良い自炊生活を！
>>845先日100g88円の時に買った牛切り落としがあと100gくらいあって
どうやって使おうかな〜と考えてたところだったんよ。焼き豆腐は
鍋に入れる予定だったんだけど昨日作った鍋が野菜が多すぎて、豆腐入れる
隙間がなくなっちゃって余らせてたんだw
どうやって使おうかな〜と考えてたところだったんよ。焼き豆腐は
鍋に入れる予定だったんだけど昨日作った鍋が野菜が多すぎて、豆腐入れる
隙間がなくなっちゃって余らせてたんだw
>>846
スパとペンネだったらどっちが合うかな？
スパとペンネだったらどっちが合うかな？
自分の舌で確かめろよ‥
851 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/06(土) 17:11:58 ID:wYlQ9OBW0
>>840
ジップロック要らないよ。ビニール袋で充分。
それもないなら、小丼に入れてラップで覆えばいい。
じゃなかったらキッチンペーパーにくるんでも可。
要するに玉子の表面に煮汁が常にある状態を作ればいいんだよヽ(´▽`)ﾉ
ジップロック要らないよ。ビニール袋で充分。
それもないなら、小丼に入れてラップで覆えばいい。
じゃなかったらキッチンペーパーにくるんでも可。
要するに玉子の表面に煮汁が常にある状態を作ればいいんだよヽ(´▽`)ﾉ
>>850
食感以外は大した違いが無いから、舌では差が計れないんじゃないかな
食感以外は大した違いが無いから、舌では差が計れないんじゃないかな
イタリア料理に憧れてオーブン付きレンジ購入しました＾＾
1Kで20Aのアパートでしゅ
オーブン、ブレーカー落ちる＾＾
糞が
1Kで20Aのアパートでしゅ
オーブン、ブレーカー落ちる＾＾
糞が
>>843
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070334027/889
889 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/26(土) 22:38:28 ID:dnSw2+en0
月曜日に大量のビーフシチュー（具は少な目）を作った。
火曜日は残りのソースにクリームと薄切り肉と玉ねぎを加えて、ビーフストロガノフ風にした。
水曜日は残りのソースにはトマト缶と薄切り牛肉と玉ねぎを加えて、ハヤシライス風にした。
木曜日は残りのソースに焼いたハンバーグを入れて、煮込みハンバーグにした
金曜日は残りのソースにカレー粉を加えカレーライスにした。
土曜日は残りのソースに薄切り豚肉と玉ねぎとだし汁を加えて、カレーうどんにした。
これでやっと全部無くなった。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070334027/889
889 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/26(土) 22:38:28 ID:dnSw2+en0
月曜日に大量のビーフシチュー（具は少な目）を作った。
火曜日は残りのソースにクリームと薄切り肉と玉ねぎを加えて、ビーフストロガノフ風にした。
水曜日は残りのソースにはトマト缶と薄切り牛肉と玉ねぎを加えて、ハヤシライス風にした。
木曜日は残りのソースに焼いたハンバーグを入れて、煮込みハンバーグにした
金曜日は残りのソースにカレー粉を加えカレーライスにした。
土曜日は残りのソースに薄切り豚肉と玉ねぎとだし汁を加えて、カレーうどんにした。
これでやっと全部無くなった。
「パスタの万能さは神レベル」
ttp://www.kajisoku.org/archives/51364468.html
ttp://www.kajisoku.org/archives/51364468.html
>>816
ものすごい話題に乗り遅れたけど飯のときにも牛乳を飲んでる俺から言わせてもらうと牛乳によっても微妙に味が違ったりするよ
あれ？これ利き酒ならぬ利き牛乳とかできるんじゃね？って思えるくらい
慣れがあればいろいろな製品のメーカーごとの違いもわかるようになるんだろうなきっと
ものすごい話題に乗り遅れたけど飯のときにも牛乳を飲んでる俺から言わせてもらうと牛乳によっても微妙に味が違ったりするよ
あれ？これ利き酒ならぬ利き牛乳とかできるんじゃね？って思えるくらい
慣れがあればいろいろな製品のメーカーごとの違いもわかるようになるんだろうなきっと
パスタ楽でいいよな
ただボリュームが足りない気がするのとバリエーションがないんだよな
いいソースないかな
ただボリュームが足りない気がするのとバリエーションがないんだよな
いいソースないかな
>>856
牛乳大好きな自分は、有名メーカーのならガチで利き牛乳できる。
他人から見たら「ゲェ〜」と思うかもしれないが、
食事の時の飲み物も大抵 牛乳。
物心ついた頃から、ほぼ毎日1L以上は飲んでるわ。
牛乳大好きな自分は、有名メーカーのならガチで利き牛乳できる。
他人から見たら「ゲェ〜」と思うかもしれないが、
食事の時の飲み物も大抵 牛乳。
物心ついた頃から、ほぼ毎日1L以上は飲んでるわ。
>>855
スレに触発されて、今さっきペペロンチーノを作ってみたんだけど
油と辛さがキツくて、大半を廃棄してしまった。
オリーブオイルは、馴染んでいない人が大量に食べるとお腹壊すって話もあるけど
そのせいもあるのかなー。今も胃の辺りがムカムカする。
普段、ちょろっと使う分には大丈夫なんだが。
スレに触発されて、今さっきペペロンチーノを作ってみたんだけど
油と辛さがキツくて、大半を廃棄してしまった。
オリーブオイルは、馴染んでいない人が大量に食べるとお腹壊すって話もあるけど
そのせいもあるのかなー。今も胃の辺りがムカムカする。
普段、ちょろっと使う分には大丈夫なんだが。
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26098.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26099.jpg
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26100.jpg
寒波襲来で、自分が住んでいるとこには珍しく外真っ白。
やっぱり、こういう時には鍋に限るわ。
さすがに量多くて、食べるのにじっくり一時間以上かかった。
合間に焼酎も三合ほど呑んでしまったけど (ﾉ∀`)
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps26099.jpg
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寒波襲来で、自分が住んでいるとこには珍しく外真っ白。
やっぱり、こういう時には鍋に限るわ。
さすがに量多くて、食べるのにじっくり一時間以上かかった。
合間に焼酎も三合ほど呑んでしまったけど (ﾉ∀`)
>>850
お前これ何日分だよｗｗｗｗ
お前これ何日分だよｗｗｗｗ
成人男子なら、こんくらい食べられるだろ
野菜中心の鍋だと、揚げ物メインのコンビニ弁当とかよりカロリー低かったりするし
締めに雑炊やうどんやるとｱｳｱｳだが
野菜中心の鍋だと、揚げ物メインのコンビニ弁当とかよりカロリー低かったりするし
締めに雑炊やうどんやるとｱｳｱｳだが
鍋料理食べる時って雑炊とは別で白米食べる？
友達と鍋した時、友達が鍋の具をおかずに白米食べてて
最初びっくりしたけど真似してみたらハマった。
ちなみに今日は一人用土鍋でキムチ鍋おかずに白米食べて
締めにキムチ雑炊食べた。
お腹いっぱいで満たされた〜
友達と鍋した時、友達が鍋の具をおかずに白米食べてて
最初びっくりしたけど真似してみたらハマった。
ちなみに今日は一人用土鍋でキムチ鍋おかずに白米食べて
締めにキムチ雑炊食べた。
お腹いっぱいで満たされた〜
>>863
胃の容量とカロリーは関係ないだろ
胃の容量とカロリーは関係ないだろ
乳化がちゃんとしてればフレンチドレッシングと変わらん
>>864
うちの実家は基本鍋+白米だったな
理由は母親が家族四人で食いきれない量で鍋を作るから
雑炊までいかない
他のおかずのときもそう
多分自分の幼少期の経験から、お腹いっぱい食べさせたいらしい
二日目の味染み染みの鍋をご飯にかけて食うのが好きだったｗ
ちなみに水炊きは家で食べたことない
外で食べる鍋は食べ切りだから、そういう様式なんだと思ってたよ
料亭の息子とその嫁で鍋したとき、具材をたっぷり入れた鍋を
「下品だ」って言ったのにはたまげた
都度都度入れて素材を味わうのが鍋なんだと
そんな自分の今日のディナーは味噌汁ご飯+納豆ですわｗ
うちの実家は基本鍋+白米だったな
理由は母親が家族四人で食いきれない量で鍋を作るから
雑炊までいかない
他のおかずのときもそう
多分自分の幼少期の経験から、お腹いっぱい食べさせたいらしい
二日目の味染み染みの鍋をご飯にかけて食うのが好きだったｗ
ちなみに水炊きは家で食べたことない
外で食べる鍋は食べ切りだから、そういう様式なんだと思ってたよ
料亭の息子とその嫁で鍋したとき、具材をたっぷり入れた鍋を
「下品だ」って言ったのにはたまげた
都度都度入れて素材を味わうのが鍋なんだと
そんな自分の今日のディナーは味噌汁ご飯+納豆ですわｗ
>>864
食いたいんだけど、一人鍋だと量が多くなるので米を食う余裕がないんだよなぁ。
食いたいんだけど、一人鍋だと量が多くなるので米を食う余裕がないんだよなぁ。
味噌汁が付くなんて贅沢だな
>>864
鍋の種類によるかなー
自分の場合、すき焼きとかだったら一緒にご飯食べるけど
寄せ鍋の類では食べない。基本的に締めで炭水化物を摂る。
別に鍋と白米を一緒に食べる人を否定してるわけじゃないし、
そういう人が相当数いることは認識してるけど。
あと、お酒を飲むか否かでも かわり変わってくるんじゃないかな。
鍋の種類によるかなー
自分の場合、すき焼きとかだったら一緒にご飯食べるけど
寄せ鍋の類では食べない。基本的に締めで炭水化物を摂る。
別に鍋と白米を一緒に食べる人を否定してるわけじゃないし、
そういう人が相当数いることは認識してるけど。
あと、お酒を飲むか否かでも かわり変わってくるんじゃないかな。
でも鍋って人数減れば減るほど結果的に高くあがるんだよな。
品目多くないと鍋って感じがしないから増えて、一人だと食べる量も少ないから値段はつりあがる。
かなり効率悪いと思う。確かに切ってぶっこむだけだから調理は楽だけどさ。
味噌汁は面倒だからインスタントにしてる。味噌と粒状だしの元と乾燥わかめとおふを器に入れて熱湯注ぐだけ。簡単。
品目多くないと鍋って感じがしないから増えて、一人だと食べる量も少ないから値段はつりあがる。
かなり効率悪いと思う。確かに切ってぶっこむだけだから調理は楽だけどさ。
味噌汁は面倒だからインスタントにしてる。味噌と粒状だしの元と乾燥わかめとおふを器に入れて熱湯注ぐだけ。簡単。
俺は純粋にあの量は腹いっぱいになって一回じゃ食いきれんて言ったつもりだったんだが…
また栄養厨を召喚してしまったのか
>>872
そんなことはない。単に複数回に分けて食べればいいだけ。
特にこの時期は気温も低いから、食材が直ぐにダメになるってこともないし。
何日も続けて同じ食材を食べるのが嫌、って人はしょうがないが。
一口に鍋と言っても、味付け次第で数多のバリエーションあるから、俺は飽きないな。
そんなことはない。単に複数回に分けて食べればいいだけ。
特にこの時期は気温も低いから、食材が直ぐにダメになるってこともないし。
何日も続けて同じ食材を食べるのが嫌、って人はしょうがないが。
一口に鍋と言っても、味付け次第で数多のバリエーションあるから、俺は飽きないな。
水炊き、醤油、塩、味噌、キムチ...etc
鍋なら毎日でも大丈夫な自信がある
鍋なら毎日でも大丈夫な自信がある
今の季節だと毎日鍋で十分だわ
洗い物楽だし
洗い物楽だし
乗り遅れたけどうちも鍋には白米だったな
カーチャン鍋自体も結構な量作るしそれ以外におかずも（残り物含め）何品かあったから
んで雑炊は次の日の朝とかに食べる
一日おいた鍋に野菜の甘みとかが溶け出しててかなり美味いんだよ
今一人用の土鍋なんだけどその美味い雑炊食べたくてわざと次の日用に残したりするｗ
ところで自分の場合レシピはネットから拾ってくるのが多いんだけど
いちいちメモするのも印刷もめんそうなんで保存用にフリーソフト落としてみた
まぁいつかは印刷してまとめなきゃいかんのだけど
でもとりあえず膨大なブックマークがすっきりしたのがうれしい
カーチャン鍋自体も結構な量作るしそれ以外におかずも（残り物含め）何品かあったから
んで雑炊は次の日の朝とかに食べる
一日おいた鍋に野菜の甘みとかが溶け出しててかなり美味いんだよ
今一人用の土鍋なんだけどその美味い雑炊食べたくてわざと次の日用に残したりするｗ
ところで自分の場合レシピはネットから拾ってくるのが多いんだけど
いちいちメモするのも印刷もめんそうなんで保存用にフリーソフト落としてみた
まぁいつかは印刷してまとめなきゃいかんのだけど
でもとりあえず膨大なブックマークがすっきりしたのがうれしい
ヤバいすき焼き風すげぇうめぇご飯がすすむ。
>>870
酒飲みと ご飯と言えば、焼肉関係のスレでは盛んに
最初にご飯を頼むのは有りか無しかが議論されるな。
俺自身は基本的に、他人の食べ方にとやかくケチ付ける輩はろくでもない奴だと思ってるけど。
よっぽど、下品じゃないでもない限り、好きに食べさせればいいじゃん、と。
まぁでも、マナーってのは時や場所、コミュニティによって変わるから難しいな。
酒飲みと ご飯と言えば、焼肉関係のスレでは盛んに
最初にご飯を頼むのは有りか無しかが議論されるな。
俺自身は基本的に、他人の食べ方にとやかくケチ付ける輩はろくでもない奴だと思ってるけど。
よっぽど、下品じゃないでもない限り、好きに食べさせればいいじゃん、と。
まぁでも、マナーってのは時や場所、コミュニティによって変わるから難しいな。
>>881
すき焼き風のナニ？
すき焼き風のナニ？
砂糖醤油で甘辛く味付けした肉なし鍋ってことじゃない
自分は薄味家庭で育ったせいか、単に貧乏癖なのか
おかずだけだと食べ続けられない
焼き肉でも中華でも、最初から白米がほしい…
酔っぱらうのは腹がくちくなってからｗ
おかずだけだと食べ続けられない
焼き肉でも中華でも、最初から白米がほしい…
酔っぱらうのは腹がくちくなってからｗ
>>860
お前、よく食ったなｗｗｗ
お前、よく食ったなｗｗｗ
肉と野菜ならおｋだけど肉だけはきついな
酒を飲むなら白飯食べないし、白飯食べるなら酒飲まない
飲んだら乗るな飲むなら乗るな
飲んだら乗るな飲むなら乗るな
俺は見た事がないが、別に飲み会でいきなり白飯たのむ人がいてもそれは自由だと思う。
ただ、これもまた俺は見たことがないし、おそらく今後も目にすることはないと思うのだが、
飲み会で出た料理のあまりをタッパーに入れて持ち帰るという人には、ドン引きしてしまうと思う。
たしか、ここか食費１万スレでそういう奴がいると聞いた。
ただ、これもまた俺は見たことがないし、おそらく今後も目にすることはないと思うのだが、
飲み会で出た料理のあまりをタッパーに入れて持ち帰るという人には、ドン引きしてしまうと思う。
たしか、ここか食費１万スレでそういう奴がいると聞いた。
酒の席で最初からご飯頼むのは許さん、とか 狭量なだけ
ゆるさないわけないだろｗ
みんなどん引きするだけｗ
みんなどん引きするだけｗ
そんな感性のやつらとは、一緒に飯食いたくないわ
だから一人で住んでるんだろ
>>893
ビール飲みながらごはん食って何がわるいんだコラ
ビール飲みながらごはん食って何がわるいんだコラ
>>892
おばちゃん達の飲み会では、残り物の持ち帰りはあるぞ。
「息子に食わせる」「旦那に食わせる」
「明日の子供の朝食に」「弁当に詰めて持たせる」って。
たまたま男一人でおばちゃんの飲み会に混じることになったら、
自分も残り物持たされた。
あと、今はドギーバッグも流行の兆しがあるし。
おばちゃん達の飲み会では、残り物の持ち帰りはあるぞ。
「息子に食わせる」「旦那に食わせる」
「明日の子供の朝食に」「弁当に詰めて持たせる」って。
たまたま男一人でおばちゃんの飲み会に混じることになったら、
自分も残り物持たされた。
あと、今はドギーバッグも流行の兆しがあるし。
お店での食べ残しを持ち帰るのは、ちゃんと店側の許可を取らないと
厳密には違法だから注意な。
飲食店で出される料理というのは商品では無いので、所有権は客ではなく店側にある。
店側はあくまで店内で食べる権利を提供しているだけ。
厳密には違法だから注意な。
飲食店で出される料理というのは商品では無いので、所有権は客ではなく店側にある。
店側はあくまで店内で食べる権利を提供しているだけ。
食べきれないからお土産にしてくれる？って言えば、生ものでもなきゃたいてい包んでくれるよ
飲み会みたいに、テーブルに長時間置いてあって、沢山の人間がベラベラ喋ったりタバコ吸ってる
ようなとこの料理は持って帰りたくないけど
飲み会みたいに、テーブルに長時間置いてあって、沢山の人間がベラベラ喋ったりタバコ吸ってる
ようなとこの料理は持って帰りたくないけど
ttp://www.hanketsu.jiii.or.jp/hanketsu/jsp/hatumeisi/news/199311news.html
こっちの方がよかったか。
要はレストランとかでは料理を商品として売っているのではなく、
あくまでサービス業ってことだな。
最初からテイクアウト専門のところは別だけど。
スレ違いを長々とスマン。
こっちの方がよかったか。
要はレストランとかでは料理を商品として売っているのではなく、
あくまでサービス業ってことだな。
最初からテイクアウト専門のところは別だけど。
スレ違いを長々とスマン。
あ、礼も言わずに申し訳ない。
資料の提示、ありがとうございます。
資料の提示、ありがとうございます。
909 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 02:30:18 ID:SKGtCkOu0
アナルなかだし
うしろから前からいろいろ試したいという欲望をかなえるためのサイト。
うしろから前からいろいろ試したいという欲望をかなえるためのサイト。
910 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 02:31:19 ID:SKGtCkOu0
中火でひと吹きさせるってどういう意味ですか？
中ぐらいの火加減で一度煮立てる
この間、食べ放題の店で一人焼肉したんだけど
調子に乗って頼みすぎて残してしまった。
あちゃー、こりゃ実費払いかなーと覚悟してたが
店員さんが普通に「よろしかったらお包みしましょうか？」ってパック詰めしてくれた。
一応、メニューの注記では「過度の焼き焦がしや食べ残しはご負担云々」って描いてあったんだけどね。
何か、かなり好感 持てたわ。こういう店がリピーター増えてくのかなーと思った。
調子に乗って頼みすぎて残してしまった。
あちゃー、こりゃ実費払いかなーと覚悟してたが
店員さんが普通に「よろしかったらお包みしましょうか？」ってパック詰めしてくれた。
一応、メニューの注記では「過度の焼き焦がしや食べ残しはご負担云々」って描いてあったんだけどね。
何か、かなり好感 持てたわ。こういう店がリピーター増えてくのかなーと思った。
その店、それで持ち帰ったモノで食中毒起とか起こしたらどうするつもりなんだろう。
持ち帰らさない店が当たり前なのは、それなりの訳と責任感があると思うけど。
持ち帰らさない店が当たり前なのは、それなりの訳と責任感があると思うけど。
>>912
生肉をお持ち帰りか？ ちょっと衛生的にどうかな
生肉をお持ち帰りか？ ちょっと衛生的にどうかな
>>914
あ、いや、その場でちゃちゃっと焼いて焼肉弁当風に。
サービスでご飯と多少の野菜も付けてくれた。
さすがに生肉ではないｗ
まぁ、閉店間際でもあったらから、いつもの対応ってわけでもないとは思うけどね。
あ、いや、その場でちゃちゃっと焼いて焼肉弁当風に。
サービスでご飯と多少の野菜も付けてくれた。
さすがに生肉ではないｗ
まぁ、閉店間際でもあったらから、いつもの対応ってわけでもないとは思うけどね。
>>916
ひとり用の土鍋だったら、105円で売ってるよ。
ひとり用の土鍋だったら、105円で売ってるよ。
トマト系の料理、ピューレ瓶買うだけで十分だと気付いた。
一番安い。
一番安い。
トマト自体の食感がいらなかったら
ピューレ＞缶詰＞生
だろな。
ピューレ＞缶詰＞生
だろな。
>>918
自分は最終的にトマトジュース買って煮詰めてる。
自分は最終的にトマトジュース買って煮詰めてる。
ピューレ瓶って酸味がなくて甘いんだよな。
あれが何よりも好き。
トマトスープにしようと思ったらピューレしかないだろ、ってくらい。
これで原材料が『トマト』の一つなんだからカッコイイ。
あれが何よりも好き。
トマトスープにしようと思ったらピューレしかないだろ、ってくらい。
これで原材料が『トマト』の一つなんだからカッコイイ。
>>915
いい店だなー 和むわ
いい店だなー 和むわ
923 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 18:08:19 ID:u+DFmzfx0
>>923
事前に献立考えたり、広告とかをチェックせずにふらっとスーパーに行って
その時々の安いものや旬の食材で即座にメニューを組み立てられるようになったら
自炊も一人前かな、と思う。
自分はまだまだ その領域にはほど遠いわ。
事前に献立考えたり、広告とかをチェックせずにふらっとスーパーに行って
その時々の安いものや旬の食材で即座にメニューを組み立てられるようになったら
自炊も一人前かな、と思う。
自分はまだまだ その領域にはほど遠いわ。
今まで使ったことのない食材って怖くてなかなか買えないんだけど、
たまに買うと、すごいワクワクするよな。
たまに買うと、すごいワクワクするよな。
使い方も知らずキャビアを買ったあの日のこと
みんな一人暮らしでも
味噌汁をつくる？
インスタントで済ますようになってしまった
味噌汁をつくる？
インスタントで済ますようになってしまった
今日サーモンの刺身をノルウェー産じゃなくてチリ産を買ってみたんだがチリ産のはネットで調べたら発ガン性の何かを使ってるとか出てきた
まあ一回では死なんだろうけど気分的に嫌だな
まあ一回では死なんだろうけど気分的に嫌だな
しかし今回の一件で>>929はまた１つ賢くなったのであった･･･
ダシ入り味噌があるのにインスタントって金あるな
むしろ味噌汁がメイン
夜寝る前に作っといて朝晩食う
夜寝る前に作っといて朝晩食う
味噌汁作るときは具だくさんにして
味噌汁がメインディッシュ
味噌汁がメインディッシュ
かぶったか……
ちなみにその味噌汁は椀ではなく丼ｗ
ちなみにその味噌汁は椀ではなく丼ｗ
味噌汁を自分で作るとめちゃくちゃ安いことに気付いた。
味も自分好みにできるし、インスタントは食べられなくなった。
味も自分好みにできるし、インスタントは食べられなくなった。
>>933-934
お前は俺かｗｗ丼まで一緒だわｗｗ
お前は俺かｗｗ丼まで一緒だわｗｗ
基本汁物が欲しい人間なので味噌汁は作る
何入れてもハズレがないので冷蔵庫の残り物使えるし
おかずが味噌味の時は流石に味噌汁じゃなくて別の汁物にするけど
インスタントのも常備してるけどあまり出番がないので期限だけが過ぎていくわｗ
インスタントって味噌全部使うとかなり味が濃いのでいつも半分だけ残して残りは別の料理に使い回してる
何入れてもハズレがないので冷蔵庫の残り物使えるし
おかずが味噌味の時は流石に味噌汁じゃなくて別の汁物にするけど
インスタントのも常備してるけどあまり出番がないので期限だけが過ぎていくわｗ
インスタントって味噌全部使うとかなり味が濃いのでいつも半分だけ残して残りは別の料理に使い回してる
>>925
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プラスチック？の容器に入ったほんだしを買ってからはよく作ってるな。
スティック状のやつは肌に合わなかくて、出汁を真面目にとってた頃は
面倒で味噌汁はそんなに飲まなかったんだよなぁ。
スティック状のやつは肌に合わなかくて、出汁を真面目にとってた頃は
面倒で味噌汁はそんなに飲まなかったんだよなぁ。
具沢山の味噌汁もいいけどねぎと七味だけのシンプルな味噌汁も好きだ
肉野菜炒めの時には絶対かかせないな
肉野菜炒めの時には絶対かかせないな
941 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 21:05:44 ID:9fOjyUsG0
誰か教えてくれ
具材がしめじと溶き卵とねぎの
うどん汁を作ったんだけどさ
しめじについてた木屑を気づかず
そのまま作って食べてしまった
これって大丈夫？
普通にうんこになって出てくるかな？
具材がしめじと溶き卵とねぎの
うどん汁を作ったんだけどさ
しめじについてた木屑を気づかず
そのまま作って食べてしまった
これって大丈夫？
普通にうんこになって出てくるかな？
944 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 21:22:54 ID:uri0w/1K0
>>938
アスパラも冷凍しとけばいいじゃん
アスパラも冷凍しとけばいいじゃん
サーモンよく買うのに怖いこというなｗ
半額とか割引が多い時間狙って買い物行く時
狩りをしてくるって言うのは俺だけじゃないのか
半額とか割引が多い時間狙って買い物行く時
狩りをしてくるって言うのは俺だけじゃないのか
948 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/07(日) 21:45:09 ID:8ZaQ1rFe0
木屑ごときで心配になる人間をはじめてみた。
>>938
や、山口さんに、山口さんに何があったの
や、山口さんに、山口さんに何があったの
>>916
ツルマル印のアルミ鍋は、さすがにロングセラーだけあって使い勝手いいよ。
軽くて丈夫で、耐久性抜群。
昨今は両手鍋だと、やれル・クルーゼだビタクラフトだと高級ブランド品が持て囃されがちだけど
昔ながらの製品を見直すのも中々に良い。
>>917
六号程度の土鍋では、サイズ的に鍋料理はキビしいでしょ。
しゃぶしゃぶとかならいいけど。
ツルマル印のアルミ鍋は、さすがにロングセラーだけあって使い勝手いいよ。
軽くて丈夫で、耐久性抜群。
昨今は両手鍋だと、やれル・クルーゼだビタクラフトだと高級ブランド品が持て囃されがちだけど
昔ながらの製品を見直すのも中々に良い。
>>917
六号程度の土鍋では、サイズ的に鍋料理はキビしいでしょ。
しゃぶしゃぶとかならいいけど。
発がん性云々とか気にしている人は、
>>625の一番上だけでも読んだ方がいいよ。
>>625の一番上だけでも読んだ方がいいよ。
遺伝子組み換えくらいは気にしない
余ったもやしを一風堂に置いてある辛いヤツっぽくしてみようと思ってさ、
味見してて旨味が足りない気がしたので3年ほど死蔵してた味の素を使ってみたんだが、
アレって凄い威力なんだな。
味見してて旨味が足りない気がしたので3年ほど死蔵してた味の素を使ってみたんだが、
アレって凄い威力なんだな。
>>938
「きのう何食べた？」は自炊男にとってバイブル
「きのう何食べた？」は自炊男にとってバイブル
>>925
俺は急に「○○が食べたい！」と思い立って、
割高な食材や めったに使わない調味料を買い込んでしまうことがよくある。
典型的な男料理だな (ﾉ∀`)
そんな贅沢できるほど稼いでるわけでもないのにorz
俺は急に「○○が食べたい！」と思い立って、
割高な食材や めったに使わない調味料を買い込んでしまうことがよくある。
典型的な男料理だな (ﾉ∀`)
そんな贅沢できるほど稼いでるわけでもないのにorz
自分はあるもので適当に作ると言うより
好きなセール品で作れる料理数種に頼ってる感じ。
ただ近所のお店の傾向（A店は卵がいい、B店は野菜が強い）くらいは
頭に入れておいて損は無いと思う。
好きなセール品で作れる料理数種に頼ってる感じ。
ただ近所のお店の傾向（A店は卵がいい、B店は野菜が強い）くらいは
頭に入れておいて損は無いと思う。
自分はバイクが趣味で道の駅によく寄る
その時々の露地物の野菜を買って、適当に調理するな
っつっても味噌汁率高しｗ
あと漬け物とか、手の空いたとき作っといてパッと食えるもの
その時々の露地物の野菜を買って、適当に調理するな
っつっても味噌汁率高しｗ
あと漬け物とか、手の空いたとき作っといてパッと食えるもの
961 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/08(月) 00:07:41 ID:utZHnHnd0
西友の中国産アンキモ安いなぁ
今度鍋やるとき買おうと思う
今度鍋やるとき買おうと思う
釣りか釣りなのか？
中国産で肝はやめとけ、頼むから
中国産で肝はやめとけ、頼むから
神経質になり過ぎ
あまりマスコミに踊らされんな
あまりマスコミに踊らされんな
チャイナの報道規制をかいくぐって情報が入ってきてるから怖いんだろ
まあアンコウは深海魚だから大丈夫かもしれんが
緑化って山を緑色に塗っちゃう奴らだぞ
薬は飲めば飲むほど聞くって肝機能障害起こしたり
怖がってたら何も食えないけどね
日本産の秋刀魚もワタは重金属検出してるし
まあアンコウは深海魚だから大丈夫かもしれんが
緑化って山を緑色に塗っちゃう奴らだぞ
薬は飲めば飲むほど聞くって肝機能障害起こしたり
怖がってたら何も食えないけどね
日本産の秋刀魚もワタは重金属検出してるし
統計学的に意味ある範囲でモニタリング検査されてるし、
毒ギョーザみたいな例外掴む確率なんて、宝くじ当たるのより低いよ。
毒ギョーザみたいな例外掴む確率なんて、宝くじ当たるのより低いよ。
中国だからとか外国だから〜なんていってても、日本でも食品に関する事故事件おきてるからねぇ。
本当に安全に、なんていったら自分で全部作るしかないわな。
本当に安全に、なんていったら自分で全部作るしかないわな。
純粋に不純物ナシの栄養取りたいならサプリ漬けになれとしか言いようが無いな
加工食品は博打だけど、毒菜と海産物はこわいな
>>965
深海魚だから大丈夫とかを考慮して大丈夫だと思うから言ったんだが
大体さ、おまえは柿ピーとか食わないわけ？外食や加工食品で、にんにく使ってるの食わないわけ？
あれ、間違いなく中国産の原料使ってるぜ
深海魚だから大丈夫とかを考慮して大丈夫だと思うから言ったんだが
大体さ、おまえは柿ピーとか食わないわけ？外食や加工食品で、にんにく使ってるの食わないわけ？
あれ、間違いなく中国産の原料使ってるぜ
次スレ、立ててきます
別に遺伝子組換え抵抗ないからなぁ俺は
つーか
何食ったって死ぬときゃ死ぬし
自給自足しかないぞｗ
何食ったって死ぬときゃ死ぬし
自給自足しかないぞｗ
西友の品質管理体制を信じるかどうかだろうな。
可能な限りは避けたいが、食ったら即、死ぬわけでもないだろうし。
個人的には生ものは躊躇するかな。
>>968
90点も5点も100点じゃないという意味では同レベルって論調は馬鹿っぽくない？
可能な限りは避けたいが、食ったら即、死ぬわけでもないだろうし。
個人的には生ものは躊躇するかな。
>>968
90点も5点も100点じゃないという意味では同レベルって論調は馬鹿っぽくない？
>>972
だからその"より安全な産地を選択し"ってのが、殆ど意味無い行為なんだよ。
例えば、0.00000001%の確率のものが0.0000001%なったところで、統計的にはほぼ無意味だろ。
有機野菜や無農薬野菜というのも、健康という点からすると、
そこらの農薬使って普通に栽培された野菜と変わらん。
そんなのより、単純に価格や味、鮮度を気にした方がよっぽど有意義。
だからその"より安全な産地を選択し"ってのが、殆ど意味無い行為なんだよ。
例えば、0.00000001%の確率のものが0.0000001%なったところで、統計的にはほぼ無意味だろ。
有機野菜や無農薬野菜というのも、健康という点からすると、
そこらの農薬使って普通に栽培された野菜と変わらん。
そんなのより、単純に価格や味、鮮度を気にした方がよっぽど有意義。
ttp://www.nikkeibp.co.jp/article/sj/20100126/207184/
>――2008年9月、残留農薬量が基準を超えた「事故米」の、不正転売事件が発覚しました。
>そのとき個人的な興味があって計算したのですが、調べると、
>残留農薬量は事故米を仮に主食として食べても、
>ひとり1日10キログラム食べれば「健康上のリスクがある」程度でした。
>食べられるわけない量で、どう考えてもまったく安全。
>もちろん犯罪ですから売った側は問題なわけですが、安全性に関しては、全然問題ない。
>それにそもそも問題になった農薬メタミドホスの米の残留基準値は野菜の1/1000以下と、基準値自体がおかしい。
あんだけ毒米いわれて2chやらで騒がれたのでさえ、この程度
>――2008年9月、残留農薬量が基準を超えた「事故米」の、不正転売事件が発覚しました。
>そのとき個人的な興味があって計算したのですが、調べると、
>残留農薬量は事故米を仮に主食として食べても、
>ひとり1日10キログラム食べれば「健康上のリスクがある」程度でした。
>食べられるわけない量で、どう考えてもまったく安全。
>もちろん犯罪ですから売った側は問題なわけですが、安全性に関しては、全然問題ない。
>それにそもそも問題になった農薬メタミドホスの米の残留基準値は野菜の1/1000以下と、基準値自体がおかしい。
あんだけ毒米いわれて2chやらで騒がれたのでさえ、この程度
統計学には、その差が重要なんだよ。
また、有機野菜・無農薬野菜・農薬使った野菜 は明らかに違う。
ま、何を重要視して選ぶかは個人の問題だから、
気にする選択肢が増えることは良いことだと思う。
また、有機野菜・無農薬野菜・農薬使った野菜 は明らかに違う。
ま、何を重要視して選ぶかは個人の問題だから、
気にする選択肢が増えることは良いことだと思う。
>>978
話の題材である中国産食品でヒットした場合、報道されてた威力が衝撃的だからなぁ。
0.0000001%の確率で病院に担ぎ込まれて下手すりゃ後遺症と、
0.00000001%の確率でなんとなくだるくなる、は無視できる違いじゃないと思うなぁ。
話の題材である中国産食品でヒットした場合、報道されてた威力が衝撃的だからなぁ。
0.0000001%の確率で病院に担ぎ込まれて下手すりゃ後遺症と、
0.00000001%の確率でなんとなくだるくなる、は無視できる違いじゃないと思うなぁ。
>>968
事故が起こった場合
日本 … 被害者への謝罪と賠償・再発防止
中国 … 我が国の餃子には何の問題もないアル！これは何者かの工作アル！
安全かどうかなんて、食べてみるまで解らないぜ。
問題は、安全でなかった場合の対処だろう…
事故が起こった場合
日本 … 被害者への謝罪と賠償・再発防止
中国 … 我が国の餃子には何の問題もないアル！これは何者かの工作アル！
安全かどうかなんて、食べてみるまで解らないぜ。
問題は、安全でなかった場合の対処だろう…
>>982
最終的に対応するのは輸入業者や販売業者だから、国内で普通に買える物であれば大した差はないよ
最終的に対応するのは輸入業者や販売業者だから、国内で普通に買える物であれば大した差はないよ
0.00000001%の確率でお腹壊す国産鰻 \1000と
0.0000001%の確率でお腹壊す中国産鰻 \500が売っていた場合、
仮に味や量が同じなら俺は後者を選ぶ。
0.0000001%の確率でお腹壊す中国産鰻 \500が売っていた場合、
仮に味や量が同じなら俺は後者を選ぶ。
なんか、1つも役にたたん話だな
中国人への信用度と、農薬被害やら土壌、海洋汚染をごっちゃにしてる人がいるな
統計学学んでもこんなしょーもないレベルで使ってるんじゃもったいないな
次スレに持ち込むなよ
次スレに持ち込むなよ
乾燥大豆と水煮大豆買うのだとどっちがオススメ？
埋めついでにレスっただけだからね。
10メートルの円を円周計算するときにπを3にする人が湧いただけなのでは。
10メートルの円を円周計算するときにπを3にする人が湧いただけなのでは。
>>988
使う料理による、としか
使う料理による、としか
根拠のない風評とくだらん持論ばっかりだな
読んで損した
読んで損した
産地はともかく日本で売られてる以上それなりに安全ではあるだろうな
それでも毒餃子とかあったけど
それでも毒餃子とかあったけど
残留米とか、北海道のインチキ肉とかたくさんあったでしょ。
残留農薬や汚染と、食品偽装はまた全然 別の問題
>>978
>そんなのより、単純に価格や味、鮮度を気にした方がよっぽど有意義。
結局それだよな。所詮、一般の消費者に分かるのはその程度だ ＞価格と味
俺は国産だろうと中国産だろうと、はたまたそれ以外の輸入物だろうと
そこそこの価格で美味い食材があればそれを選ぶわ
>そんなのより、単純に価格や味、鮮度を気にした方がよっぽど有意義。
結局それだよな。所詮、一般の消費者に分かるのはその程度だ ＞価格と味
俺は国産だろうと中国産だろうと、はたまたそれ以外の輸入物だろうと
そこそこの価格で美味い食材があればそれを選ぶわ
始発で出かけなければいけないので起きたー
朝食はオムレツと決めたんだけど、余ってるピーマン入れるか玉ねぎ入れるか
いっそのこと余ってる生クリーム入れてプレーン風にするか冷蔵庫の前で悩む
朝食はオムレツと決めたんだけど、余ってるピーマン入れるか玉ねぎ入れるか
いっそのこと余ってる生クリーム入れてプレーン風にするか冷蔵庫の前で悩む
とある会社の価値観。
★品質がすべて。
100 台中、１台不良品がでるという状態を１％と考えてはいけない。
その１台のお客様にとっては、その製品が100％なのだから。
★品質がすべて。
100 台中、１台不良品がでるという状態を１％と考えてはいけない。
その１台のお客様にとっては、その製品が100％なのだから。
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 49日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1265559553/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1265559553/
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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