★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ45品目★

お願いします。

スーパーで買ってパックのまま冷凍した豚肩ロース（ステーキ・カツ用）
初めて肉を冷凍したので、解凍した時どうなってるか想像つきません・・
たまねぎ、じゃがいも、卵、やきそば麺（○ﾁｬﾝ1食分）

豚は使いたくて、あとは全部使わなくていい＆足りないものは買い物いきます。
お知恵お貸しください！！

あと、豚の解凍してからの処理の仕方も一緒に教えていただけたらなお嬉しいです。
お願いします。

なんか要領を得ない質問だな。
単に使いたいだけならポークソテーでいいじゃん。
解凍は急激にあたためなければ別に問題ない。
冷凍庫から冷蔵庫に移して半日もおいとけば普通に使える。

夫婦二人分です。
西京焼きがとりあえず決まり。
あとの３品、冷蔵庫のわずかな在庫で済ませたいです。
大き目のナスが１本
ミドルトマトが１パック
やまいもが１５ｃｍくらい
えのきが１／２パック
塩蔵わかめ
ミニ豆腐
キュウリが半本
ツナ缶
じゃがいも
かぼちゃ

書くと結構あるような気もしてきましたが、今日の私には何も浮かびません。

夫婦二人分の献立お願いします。

長いもと大葉、
豆腐
ピーマン
牛コマ
豚バラ薄切り
鶏モモ
冷凍野菜(かぼちゃ、いんげん)

私はチンジャオロースしか思いつかないんですが、一昨日作ったばかりです。

>>954
・茄子の揚げ浸し or 焼き茄子
・戻したわかめ、塩もみキュウリ、叩き崩した山芋（お好みでツナも）ポン酢和え
・えのきと豆腐の味噌汁

もう少しボリュームアップするならかぼちゃを天ぷらにしたり
ツナとキュウリ、トマトでポテトサラダにしたり。
（和え物が淋しくなるけど）

>>955
・豚バラの長芋巻きソテー
（豚バラに軽く塩胡椒しておく。長芋は５センチ長さにカット、繊維に平行に１センチのスライスにして
バラ肉でその長芋と大葉を巻く。巻き終わりをよくなじませておき、
そちら側からこんがりソテー、お好みでポン酢醤油を垂らして）

・いんげん胡麻和え
・かぼちゃと鶏もも肉の煮物
・豆腐の味噌汁
（いんげんか大葉を少し取っておいて青みに）

野菜少ないと難易度上がる…

>957
早速ありがとうございますm(_ _)m

野菜少ないのって困りますよね…。
最近高すぎてなかなか手がでないんです。

>>956
ありがとうございます！
最大５品作れそうですね。
なすの揚げびたし、和え物、ポテトサラダにしてみます。

よろしくお願いします。

ごぼう１、かぼちゃ１、大根1/2、とうがん１、豚ばら肉　適量、とりもも肉　適量
たまねぎ６、ピーマン４、長ネギ1/2、高野豆腐一袋


ごはんのおかずを作りたいのですが、手間があまりかからないものをお願いします。
あと油っぽくないもの。

何を作ったらいいのか、皆目見当がつきません。
ご指導お願いします。

とりあえず適量の意味の辞書ひくところからはじめようか。
あとブロックなのか薄切りなのか肉の状態も書いてくれ。

失礼しました。

豚は薄切り、鳥はさいころ状。ともに冷凍保存。
300ｇずつぐらいです。

>>960
もう遅いだろうけど、出来そうな物を
揚げ物もプラスアルファでさっぱりにもなるよ

・鶏唐揚げのおろしあんかけ
（カラッと揚げたものに大根おろし入りのとろみあん）
・とうがんと鶏肉の煮物
・豚ばら肉のこんがり野菜炒め
（ばら肉をきつね色にカリッとするまで炒めて、その油で野菜もさっと炒める
ピーマン、玉ねぎ、長ネギでいいかと
ごく軽く塩こしょうだけしておいて、食べる直前にポンズ醤油をかける）
・高野豆腐とかぼちゃの含め煮

こってりしたおかずが多くなりそうなら、汁物にとうがんをまわして
中華風のスープであっさり仕上げるとバランスよくなります

>>963　
ありがとうございます

鳥のから揚げ以外、やってみます。
どうもありがとうございます。

とうがんと鳥の組み合わせは思いつきもしませんでした。
どうもありがとうございました。

チンゲン菜の料理法で悩んでます
いい知恵ください

茹でて食え

>>966
もうしわけない茹でるだけじゃつまんない

>>965
あんかけ、クリーム煮。

味噌汁もおいしいよ。

スープに入れて卵でとじる

青汁

>>965
献立じゃないからスレチ

お願いします

今手持ちにあるもののすべては下記のとおりです

長ネギ1/2本、かぼちゃ小さめ1個、ごぼう1本、卵５個
ミックスベジタブル100ｇ（冷凍）、鳥レバー100ｇ（冷凍）、ピザ用チーズ（冷凍）

どういうおかずにすればいいのか、皆目見当がつきません。

主食は、米か餅になります。


よろしくお願いします

あげ忘れていました。

よろしくお願いします。

レバと牛蒡を砂糖と醤油で甘辛煮

かぼちゃとチーズでスパニッシュオムレツ

ベジで野菜スープ

>>975　どうもありがとう。

明日、さっそくやってみます。

よろしくお願いします。
家族3人（大人二人と小6）の夕食で、ひき肉が190グラムしかありません。
ハンバーグにすると何かでかさ増ししなければなりません。
子供は卵アレルギーです。
かさ増しに使えそうなものは豆腐、高野豆腐、もやし、ジャガイモ、人参、ゴボウ。
どれを使うと美味しく出来ますか？また他のメニューなどおススメありますか？

カサ増しするなら豆腐
カサ増ししないでちびハンバーグ、豆腐ハンバーグ、マッシュポテトハンバーグ型で3つ並べても可愛いかも
こどもの分だけつけあわせの人参を型抜き
肉団子にして人参、じゃがいもでポトフ風やシチューならハンバーグほど肉いらないんじゃないかな

使えそうなものに書いてないけど多分ありそうなものとしては
小麦粉と卵かな。んでハンバーグじゃなくて一口サイズにまとめて一回揚げる。
そんで豆腐、ゴボウ、にんじんなんかと一緒に揚げた肉団子を鍋にする。
味付けは味噌がお勧めかな。

あと豆腐つかって量増やすときは必ず水切りしないと水っぽくなっちゃうよ。
絹ごし豆腐ならなお更。

>>977
挽き肉がそれだけしかなくて、お子さんは卵アレルギーなのだったら
無理にハンバーグ方向でなくてもいいように思うのですが…。

ごぼうと人参、戻した高野豆腐を細かく刻んで挽き肉と一緒に炒め、
肉みそを作ってみてはどうでしょうか？あとはもやしを茹でて冷ましておいて、
焼き海苔、レタスやグリーンリーフ等で全部巻いて食べます。
ご飯を一緒に巻いても美味しいです。
これに汁物と冷ややっこでいいんじゃないかと思うんだけど。

ああ、卵アレルギーなのか・・・ごめん忘れてた

>>977です。
ありがとうございます。
やはりハンバーグは無理がありそうですね。
とりあえず野菜を刻んでひき肉入りのあんを作ります。

980だった。スレ立ててみます。

>>982
アレルギーあると大変ですね、お疲れさまです。
ひき肉あんを揚げたじゃがいもや、粉はたいてソテーした豆腐にかけてもいいかもね。

次スレ案内age

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286183345/

夫婦二人です。お弁当も作っているので冷凍保存できるものでも助かります。

キャベツ半分玉ほど
人参3本
ピーマン一袋
いんげん　たっぷり･･･
エリンギ１パック
豚ミンチ１５０グラム
むきえび冷凍５０グラムくらい？（少しだけ残っています）
白菜少々
たまご　３個
油揚げ１枚
とろけるチーズ　２枚
魚肉ソーセージ　３本
するめいか（冷凍）２はい
ゆでだこ　９０グラム
絹ごし豆腐３００グラム１丁
もずく酢
食べるラー油半端に残ってます

肉が不足していますが･･･なんとかお願いします。食材をもてあます日々です。

>>985
・白菜、むきえび、たこ、人参、ピーマンのうま煮。
・刻んで水気を絞ったキャベツと豚ミンチを混ぜて、ピーマンに詰める(冷凍可)
・茹でインゲンのラー油和え。
・エリンギとインゲン、魚肉ソーセージの玉子とじ。
・イカフライ、イカの松かさ焼き。
・お揚げを半分に切って、生卵を割り入れて、人参と煮物。
・豆腐のお味噌汁。

>>986
ありがとうございます！
茹でインゲンのラー油和えはおつまみにも良さそうで試してみます。
玉子とじ、お弁当にも入れられそう。
さっそくいくつか献立に組み込ませて頂きます。

>>985
八宝菜食べたいな
冷蔵庫整理にいいよ

なるほど、八宝菜できますね！

八宝菜に、揚げ出し豆腐肉あんかけ、油揚げに魚肉ソーセージと卵とチーズ入れて焼いたの、いんげんの胡麻あえが食べたくなったよ

突然で申し訳ないですが、失礼します。


http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1286197722/l50
【マスコミ】 「尖閣抗議・渋谷２６００人デモ行進」、海外メディアは大々的に報道するも、日本のマスコミは華麗にスルー★28

どなたか知恵を貸してください
明日主人の会社の人が家にみえる事になりました（夫婦２＋大人３）

鶏ミンチ300�c・鶏胸肉二枚・豚バラ200�c程・大根半分・大根の葉沢山・人参一本・ピーマン二個・ほうれん草一束・
キャベツ半分・プチトマト10個位・油揚げ二枚・ブロッコリー一株・茄子二個・カニカマ１パック・しらす50�c程・
スライスチーズ3枚・山芋４分の１位・オクラ１パック・胡瓜一本・乾燥ワカメ少々・えのき２パック・椎茸五個・
冷凍うどん２玉・パスタ300�c程・冷凍里芋１袋・白菜半玉・玉葱二個・じゃが芋二個・蓮根ちょっと…
玉子＆お米＆調味料などは一応普通に有ります。
少しなら買い足し可能です（出来れば二千円以内で＞＜）

色々注文多くてすいません↓よろしくお願いします。

なんでもつくれすぎて困るな。とりあえず酒は飲むのかどうかだけ聞きたい。
日本酒かビールかそれとも両方なのか。

鶏ミンチでつくね作って鍋。シメにうどん入れる。
カニカマと山芋とオクラの組み合わせとワカメとキュウリの組み合わせでお通し2種。
ピーマンとキャベツとえのきと油揚げで和風パスタのつまみ。

>>992
･大根葉とシラスのごま油炒め。
･胡瓜、若布、カニかまの酢の物。
･千切り人参と白菜の一夜漬け。

･大根と油揚げ、椎茸の煮物
･茹でブロッコリーとプチトマトに豚バラを巻いて焼く。
･鶏挽き150gとほうれん草を炒めたものを入れて卵焼き
･茹でた里芋にゆず味噌かけ
･広げた鶏胸肉のチーズ焼き（スライス玉葱やケチャップを追加しても）
･小さめの焼きおにぎり

洋風で
・丸めた鳥ミンチ、白菜、ブロッコリーのクリーム煮
・卵、ほうれんそう、チーズ、玉葱でキッシュ
・大根とキュウリの千切りに細く裂いた鳥胸をマヨネーズであえたサラダ
・ジャガイモ、玉葱、豚肉(ベーコンだとなお良)でジャーマンポテト
・茄子と豚バラのパスタ
・ピーマンとプチトマトのマリネ

とかどうだろう
キッシュは簡単だし、温めて出して冷めちゃっても美味しいのでオススメ

>>992
客層とシチュエーションがわかると楽なんだけどねぇ
若いの連れてくるから家庭料理ガッツリ食わせてやってくれ、なのか
上司も含めて食事＆軽く飲み、なのか
同僚と外で軽く飲み食いした後の宅飲み、なのか

とりあえず必須なのは味噌汁と突き出しね

大根葉と油揚げの味噌汁
ワカメ胡瓜シラスの酢の物
カニカマと胡瓜のマヨカラシ和え
里芋と椎茸の煮物
蒸し鶏をさいて玉葱胡瓜と棒々鶏風
鶏に皮ついてたら茹でて細切りポン酢和え
鶏ミンチをそぼろにほうれん草・炒り卵と三色丼
チーズ挟みチキンカツ

>>992
あらかじめ２〜３合分をおにぎり、海苔やふりかけ、味噌や醤油塗った焼きお握り、にしといて
バックアップに新たに２〜３合ほど炊いとく、とかでもいいかも。

豚・キャベツ・山芋でお好み焼き
冷凍ウドン・豚・キャベツ・玉葱・人参で焼きウドン
は腹の足しにもビールのアテにも

続きは次スレで！

どちら様も、お疲れさまでした。

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★

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