一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 41日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 40日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1243969812/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
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一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 40日目
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一人暮らし関連スレ
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1140664024/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
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大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
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>>1乙！
ブロッコリーはフライパンに水ちょっと張って蓋して蒸す感じにするとクソ美味い。
デカ目の房を切らずに丸ままね。
ためしてガッテンでやってたんだが、これやり始めてから茹でたブロッコリー食えなくなった
ブロッコリーはフライパンに水ちょっと張って蓋して蒸す感じにするとクソ美味い。
デカ目の房を切らずに丸ままね。
ためしてガッテンでやってたんだが、これやり始めてから茹でたブロッコリー食えなくなった
立てようとして立てれなかった
＞１Z
態度の悪いバイトの外食に世話になるなら安く自炊
＞１Z
態度の悪いバイトの外食に世話になるなら安く自炊
>>4
# ブロッコリ一株に対して、水200cc
# それらをフライパンに入れ、強火にかける
# フタをする
# 約3分で水分が無くなったらできあがり
調べたら正確には上記らしい。
ただ自分は水もかなり目分量で蒸す時間も結構適当。
水が無くなればいいって感じでやってる。たまに忘れて焦げる
# ブロッコリ一株に対して、水200cc
# それらをフライパンに入れ、強火にかける
# フタをする
# 約3分で水分が無くなったらできあがり
調べたら正確には上記らしい。
ただ自分は水もかなり目分量で蒸す時間も結構適当。
水が無くなればいいって感じでやってる。たまに忘れて焦げる
ブロッコリーとか枝豆とか、やっぱ冷凍より自分で生からゆでると全然違うよね。
唯一、ブロッコリーとアンチョビーのパスタの時は、ブロッコリー柔らかめにするけど。
唯一、ブロッコリーとアンチョビーのパスタの時は、ブロッコリー柔らかめにするけど。
めんどくさいからパスタ茹でるときに時間差でほおりこむ
ゆで汁に栄養の一部が流れるが捨てずに再利用するのでよしとしよう
ゆで汁に栄養の一部が流れるが捨てずに再利用するのでよしとしよう
何か米の替わりになる安い炭水化物って無いかな？
今月はちょっとピンチなんだ…
今月はちょっとピンチなんだ…
栄養的に変わりになるものとして小麦粉。
グラム単位の値段がほぼ半額。
グラム単位の値段がほぼ半額。
>>12
やっぱり小麦粉だね～。
自分も、でも小麦粉使いこなせてないんだ。
ベーキングパウダー買ったけど、まだホットケーキすら作れない。
バターも牛乳もけっこう高いし、メープルシロップなんか買ってらんないし。
すいとん、ジャガイモが安ければニョッキ、ナンくらいしか活用できてない。
うどんも自信がなくてね。
結局、特売１０キロ１９８０円のお米様に頼ってしまう。
やっぱり小麦粉だね～。
自分も、でも小麦粉使いこなせてないんだ。
ベーキングパウダー買ったけど、まだホットケーキすら作れない。
バターも牛乳もけっこう高いし、メープルシロップなんか買ってらんないし。
すいとん、ジャガイモが安ければニョッキ、ナンくらいしか活用できてない。
うどんも自信がなくてね。
結局、特売１０キロ１９８０円のお米様に頼ってしまう。
バターって意外と汎用性高いから俺はいつも冷蔵庫に入ってるなぁ
>>14
パンケーキ作る時に少～しの塩入れて何も付けずに食べるといいよ。
パンケーキ系統がいいならドイツ料理漁って見るとなにか有るかも…
特にこだわり無ければネギ焼、ラジオ焼(もどき)、お好み焼、もんじゃ焼、辺りにして食えばいいんでないかな？
調味料と油とダシかかつおぶし有れば具は無くても旨い
パンケーキ作る時に少～しの塩入れて何も付けずに食べるといいよ。
パンケーキ系統がいいならドイツ料理漁って見るとなにか有るかも…
特にこだわり無ければネギ焼、ラジオ焼(もどき)、お好み焼、もんじゃ焼、辺りにして食えばいいんでないかな？
調味料と油とダシかかつおぶし有れば具は無くても旨い
たんぱく源・・・納豆、卵、胸肉、干物、鯖缶、鮮魚
炭水化物・・・米、パン
脂質・・・チーズ、ヨーグルト
あとは旬の野菜を食べまくり
炭水化物・・・米、パン
脂質・・・チーズ、ヨーグルト
あとは旬の野菜を食べまくり
前スレ>>994
うちのミートソース作ってくれたんだね！お口に合ったかしら？
色はケチャップかな？うちでもそんなに真っ赤にはならないけどね。
実はうちも昨日実家に帰った時にピーマンと赤ワインとバター入りを作ってみたんだｗ
いつもと違って本格的な味だって褒められたよぅ。
今度はたけのこの水煮と干し椎茸とあればナンプラー入りでやろうか企み中。
干し椎茸とナンプラーって合うかなぁ？
うちのミートソース作ってくれたんだね！お口に合ったかしら？
色はケチャップかな？うちでもそんなに真っ赤にはならないけどね。
実はうちも昨日実家に帰った時にピーマンと赤ワインとバター入りを作ってみたんだｗ
いつもと違って本格的な味だって褒められたよぅ。
今度はたけのこの水煮と干し椎茸とあればナンプラー入りでやろうか企み中。
干し椎茸とナンプラーって合うかなぁ？
前スレ973です
みなさまレスありがとう。
とりあえずは冷蔵庫にぶっこんで、入りきらなかった分は冷凍＋茹でて醤油・味噌漬けにしました。
タマゴライフ＼(^_^)／
みなさまレスありがとう。
とりあえずは冷蔵庫にぶっこんで、入りきらなかった分は冷凍＋茹でて醤油・味噌漬けにしました。
タマゴライフ＼(^_^)／
>>14
自主流通米（農家から直接買い付け）だと 30kg で \8,000 くらい。
スーパーとかで買うより、ウマくて安心。
100g にしたら、\27円だよ。 コイン精米で300円使っても、30円いかない。
新米が出回るちょっと前にお米を切らして仕方なくスーパーで 5kg \3,000 のを買ったけど、
それでも事故米じゃないかって思ったくらいマズー
素直に小麦粉生活しておけばよかった… orz
小麦粉って、1kgで200円いかないのね。
うどんは、多少水加減をまちがったって、寝かしがすくなくたって、ちゃんとうどんっぽくなりますよ。
最近は、寝かさないでワンタンつくってますｗ
自主流通米（農家から直接買い付け）だと 30kg で \8,000 くらい。
スーパーとかで買うより、ウマくて安心。
100g にしたら、\27円だよ。 コイン精米で300円使っても、30円いかない。
新米が出回るちょっと前にお米を切らして仕方なくスーパーで 5kg \3,000 のを買ったけど、
それでも事故米じゃないかって思ったくらいマズー
素直に小麦粉生活しておけばよかった… orz
小麦粉って、1kgで200円いかないのね。
うどんは、多少水加減をまちがったって、寝かしがすくなくたって、ちゃんとうどんっぽくなりますよ。
最近は、寝かさないでワンタンつくってますｗ
他にもちょこちょこ書き込んでましたが、前スレ825です。
なすの料理、ありがとうございました。
鍋しぎ、美味しかったのでお弁当に詰め込みましたｗ
弁当用は、ちょっとアレンジして、茄子をモヤシと炒めて味噌ダレで味付け後、茗荷をちらしてますが…
なすの料理、ありがとうございました。
鍋しぎ、美味しかったのでお弁当に詰め込みましたｗ
弁当用は、ちょっとアレンジして、茄子をモヤシと炒めて味噌ダレで味付け後、茗荷をちらしてますが…
22 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 06:59:48 ID:SdISNJQ70
名前欄は釣りか
小麦粉か、㌧ｸｽ
調理の経験はないが買ってみるよ。
調理の経験はないが買ってみるよ。
米安いじゃん。
米は親が農家から精米してないの買ってるから
送れオラーーーと電話する。頼って上げるのも親孝行！多分！！
送れオラーーーと電話する。頼って上げるのも親孝行！多分！！
ダイエーのプライベート商品の小麦粉は定価で1kg145円くらいだったような気がする。ちょっと正確な値段は思い出せないけどそのくらい。
100gなら14.5円だし、節約ならそのあたりがいい感じ。
100gなら14.5円だし、節約ならそのあたりがいい感じ。
でもやっぱりお米が食べたい
>>12
スパゲティかうどんは？
スパゲティかうどんは？
安売り店ならブランド米でも 5kg で1500円くらい
31 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 13:07:40 ID:nJic9D1WP
そんな米怖くて食いたくない
毎日団子汁でいいわ…
毎日団子汁でいいわ…
貧乏なくせに贅沢だなー
安かろう悪かろうで嫌悪してるのは分かるけど、その安物をよく利用するだけに
あまり気分のいいものではないなぁ…ｼｮﾝﾎﾞﾘ
ちょっと工夫したら美味しくなるものもあるし
ダメな所ばかりではないと思うんだけどな(´･ω･｀)
あまり気分のいいものではないなぁ…ｼｮﾝﾎﾞﾘ
ちょっと工夫したら美味しくなるものもあるし
ダメな所ばかりではないと思うんだけどな(´･ω･｀)
34 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 13:33:29 ID:4QNFCxArO
でも、カビ米混入とかは怖いよね。
私は乾麺ばっかりだなあ、安いやつ。
私は乾麺ばっかりだなあ、安いやつ。
コシヒカリとかあきたこまちみたいな全国ブランドより、地元ブランドのが安くておいしいよ。
愛知に居たときは愛知のかおりって銘柄があって安くておいしかった。
愛知に居たときは愛知のかおりって銘柄があって安くておいしかった。
おまいらただいま(´･ω･`)
オレ考えたんだけど、、、暫く2ちゃんねる止めるわ。
どうも2ちゃんねるのスレみてると見てる時は凄く楽しいのだが終わると非常に無駄な時間をすごした気がしてならない。
更新や新着レスの表示をクリックする毎日にちょっと疲れた。
つーことで暫くこのスレから離れる事にする。
じゃあおまいらいつかまたな(´･ω･`)ノシ
オレ考えたんだけど、、、暫く2ちゃんねる止めるわ。
どうも2ちゃんねるのスレみてると見てる時は凄く楽しいのだが終わると非常に無駄な時間をすごした気がしてならない。
更新や新着レスの表示をクリックする毎日にちょっと疲れた。
つーことで暫くこのスレから離れる事にする。
じゃあおまいらいつかまたな(´･ω･`)ノシ
>>36
もう戻ってくるなよｗ
もし２ちゃんに戻ってくるなら、幸せな家族持ちのスレへ行くんだぞ。
一人暮らしして、白飯が美味くないと思ったら、
炊飯器が安いやつだったからなんだよね。
米の問題もあるけど、やっぱり炊飯器、思い切っていいの買いたいなあ～。
もう戻ってくるなよｗ
もし２ちゃんに戻ってくるなら、幸せな家族持ちのスレへ行くんだぞ。
一人暮らしして、白飯が美味くないと思ったら、
炊飯器が安いやつだったからなんだよね。
米の問題もあるけど、やっぱり炊飯器、思い切っていいの買いたいなあ～。
厚手の片手鍋で炊いてる。
一合炊くのに丁度いい。
おこげも作れるし。
鍋で炊くようになったら炊飯器の出番がなくなった
一合炊くのに丁度いい。
おこげも作れるし。
鍋で炊くようになったら炊飯器の出番がなくなった
なぜわざわざ鍋で炊くのかな。
それが面倒だから炊飯器が発明されたのに。
それが面倒だから炊飯器が発明されたのに。
俺も鍋炊きだけどかなり多めに炊くなら炊飯器が便利だが
一食用に一合とかなら鍋で炊いた方が楽じゃない？
まぁ俺の持ってる炊飯器が最低２合からだからかもしれんが
一食用に一合とかなら鍋で炊いた方が楽じゃない？
まぁ俺の持ってる炊飯器が最低２合からだからかもしれんが
一食分だけ炊くというシチュエーションがよくわからないが
それにしても炊飯器がめんどくさいというのはどの部分だろうか。
おコメ入れて水入れて、スイッチぽんなのに。
鍋だと火を使うから、目を離せないじゃない？
とま自分の場合は５合炊いて、余りはタッパで冷凍。
普段は冷凍しておいたのをチンで済ませるけど。
それにしても炊飯器がめんどくさいというのはどの部分だろうか。
おコメ入れて水入れて、スイッチぽんなのに。
鍋だと火を使うから、目を離せないじゃない？
とま自分の場合は５合炊いて、余りはタッパで冷凍。
普段は冷凍しておいたのをチンで済ませるけど。
42 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 15:53:35 ID:GUsbnhuoO
おかずを平行して作ってるんだから、常にコンロは視界のうちでしょ
一合なら鍋の方が早いから、おかず作ってる間に炊き上がるし
一合なら鍋の方が早いから、おかず作ってる間に炊き上がるし
>>36
っていうか、おまえ誰？
っていうか、おまえ誰？
冷凍庫がない我が家では、一食分づつしか炊けないや。
我が家にはレンジなんて文明の利器はない。
でも冷蔵庫無いのは不便すぎない？ｗ
でも冷蔵庫無いのは不便すぎない？ｗ
不便だけど置くスペースも全くないし、お金もないしね。
ああ、冷蔵庫はあるよ。小さい奴がコンロの下にある。
この現代で冷蔵庫が無いってｗ
そこまで行くとさすがに文化レベル下がるだろ
そこまで行くとさすがに文化レベル下がるだろ
>>36はコピペだぞ
そんなのみんなわかってる
51 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 18:08:18 ID:iG9t7Gpv0
ワンルーム備え付けの冷蔵庫だと冷凍スペースが使い物にならなかったりするね。
自炊するなら狭くても自前の冷蔵庫必須だと思う。
コンロも電気コンロ１口だけとかだし、炊飯器も必須。
自炊するなら狭くても自前の冷蔵庫必須だと思う。
コンロも電気コンロ１口だけとかだし、炊飯器も必須。
備え付けの冷蔵庫は小さいけど、とりあえず使えるしね。
置く場所が全くないから冷凍庫月を新しく買うのは論外だし。
置く場所が全くないから冷凍庫月を新しく買うのは論外だし。
都会のワンルームだと3段カラーボックスの一仕切り分くらいの冷蔵庫しか無い時あるよね。
物件の下見した時に｢金庫が何故ここに…？｣と思った記憶があるｗ
しかもそのスペースの上部に申し訳程度の冷たいゾーンがあるという。
しかも電熱線の電気コンロ。
そういう台所事情もあるし自分と同じ条件下でお料理してると
思い込まない方がややこしくならなくていいね。
物件の下見した時に｢金庫が何故ここに…？｣と思った記憶があるｗ
しかもそのスペースの上部に申し訳程度の冷たいゾーンがあるという。
しかも電熱線の電気コンロ。
そういう台所事情もあるし自分と同じ条件下でお料理してると
思い込まない方がややこしくならなくていいね。
４合炊いて、6食分にしかならない。
カレー食べるとお代わりしてしまうので更にお米食べてしまう…。
一合＝150gだっけ？
昼晩にしか食べないけど、一日300g消費するとすると、
一ヶ月で9kgか…。
単純に計算すると、55より食べてることになるな。
まあご飯好きなんで、炊きたてで「お握り＋卵焼き」で済ましちゃうときがあって
そんなときは多分、ご飯茶碗２～３杯食べてるんだろうな。
カレー食べるとお代わりしてしまうので更にお米食べてしまう…。
一合＝150gだっけ？
昼晩にしか食べないけど、一日300g消費するとすると、
一ヶ月で9kgか…。
単純に計算すると、55より食べてることになるな。
まあご飯好きなんで、炊きたてで「お握り＋卵焼き」で済ましちゃうときがあって
そんなときは多分、ご飯茶碗２～３杯食べてるんだろうな。
やっぱ食いすぎるよね
一合じゃたりない、カレーとかだと二合いきかける
一合じゃたりない、カレーとかだと二合いきかける
カレーでも米は半合で十分だな…
むしろカレー自体を食いすぎるきらいがあるから塩分が不安だ
むしろカレー自体を食いすぎるきらいがあるから塩分が不安だ
まとめて炊いて冷凍するなら鍋の方が省スペースだと思い
炊飯器を格納してしまいましたよ。毎日か１日おきに炊くとか
高性能炊飯器なら分かりますが、自分は４合で12食分なんでｗ
しかし、みんな沢山食べるなあ。読んでるだけでお腹一杯気分。
炊飯器を格納してしまいましたよ。毎日か１日おきに炊くとか
高性能炊飯器なら分かりますが、自分は４合で12食分なんでｗ
しかし、みんな沢山食べるなあ。読んでるだけでお腹一杯気分。
>>60
蕎麦屋のカレー
蕎麦屋のカレー
あれは割り下にカレー粉と片栗粉を混ぜたものを溶けば完成。
カレー丼もウマいよね。
カレー丼もウマいよね。
>>60
煮込むときに水じゃなくてだし汁入れればおｋ。
煮込むときに水じゃなくてだし汁入れればおｋ。
一週間に一回、２合ずつくらいしか炊かないなぁ
それで小さなおにぎり５個作ってお弁当用にして、
残りで小さい茶碗に２杯分くらいはあるから２食分で、
夕食が麺類のことも多いからそれで一週間分。
それで小さなおにぎり５個作ってお弁当用にして、
残りで小さい茶碗に２杯分くらいはあるから２食分で、
夕食が麺類のことも多いからそれで一週間分。
少食だね
20ですが、料理が好きな一人暮らしですよ。
僕はお米が好きなんで、1日で5合とか平気で食べちゃう。
コメムシ対策（冷暗所＆唐辛子）を忘れると悲惨だけど、
お米自体は、そうそう悪くはならないです。味が落ちるけど。
【豆知識】
平成なんで1食1合も食べない人が多いみたいですが、
お米で兵力を表してた時代だと、1合が成人男性一食分です。
1石(約60kg) が 1000合 と同じなので、333日分。
僕はお米が好きなんで、1日で5合とか平気で食べちゃう。
コメムシ対策（冷暗所＆唐辛子）を忘れると悲惨だけど、
お米自体は、そうそう悪くはならないです。味が落ちるけど。
【豆知識】
平成なんで1食1合も食べない人が多いみたいですが、
お米で兵力を表してた時代だと、1合が成人男性一食分です。
1石(約60kg) が 1000合 と同じなので、333日分。
67 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/23(火) 06:56:34 ID:wUtE/0Nr0
米には押し麦を混ぜて炊いてます。くさい飯だなんてとんでもない。うまいです。安いし。
白米にはない栄養素がいろいろ入ってるらしいし。
夏になると麦率が５割まで増えます。
白米にはない栄養素がいろいろ入ってるらしいし。
夏になると麦率が５割まで増えます。
>>66
60kgは1俵じゃないか？
60kgは1俵じゃないか？
1石は150kg
同じく20歳の一人暮らしだが175ｃｍ60ｋｇだが５合くらいならいける
男ならそれくらいいけるんじゃないか？
男ならそれくらいいけるんじゃないか？
一日５合喰ったら簡単にカロリーオーバーだ
体を動かす仕事だったり体育会系の大学だったりしたら1日5合は普通かも。
うちの兄もガテン系の仕事してた時すんごい食べてたくせに
細マッチョでいいスタイルしてた。
負けずに食べてた自分はカロリー消費しきれずぶよっぶよになったｗｗｗ
うちの兄もガテン系の仕事してた時すんごい食べてたくせに
細マッチョでいいスタイルしてた。
負けずに食べてた自分はカロリー消費しきれずぶよっぶよになったｗｗｗ
>>75
スタイルにも対抗意識持てば良かったのに
スタイルにも対抗意識持てば良かったのに
デミグラスソースが余ってるんだが
なんか有効な使い道ないですか？
ハッシュドビーフや、ビーフシチューみたいなのじゃない方向性でお願い
なんか有効な使い道ないですか？
ハッシュドビーフや、ビーフシチューみたいなのじゃない方向性でお願い
ハンバーグ
オムライス
オムライス
ご飯の上にキャベツとトンカツのっけてデミグラスソースかけて
食べる「カツめし」なるものが存在するらしい。
食べる「カツめし」なるものが存在するらしい。
80 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/23(火) 18:56:54 ID:tEnuTqpC0
チャーハンしか作れない件
>>75
インゲンとかジャガイモ茹でて、チーズと一緒に乗っけて焼くとウマそう。
インゲンとかジャガイモ茹でて、チーズと一緒に乗っけて焼くとウマそう。
ブロッコリーがうまいなぁ。
なんか便通もよくなった。
なんか便通もよくなった。
野菜が切れたから、玉葱人参じゃが芋を買ってきた直後に親から同じものが仕送りで届いた…
玉葱と人参は結構消費するけど、じゃが芋あんま使わないから困ってる…orz
・コロッケ
・ポテサラ
・グラタン
あたりを今週作ろうと思ってるんだが、何か冷蔵or冷凍で長期保存できる調理法ってないかな？
玉葱と人参は結構消費するけど、じゃが芋あんま使わないから困ってる…orz
・コロッケ
・ポテサラ
・グラタン
あたりを今週作ろうと思ってるんだが、何か冷蔵or冷凍で長期保存できる調理法ってないかな？
ブロッコリーは実はカロリーが高い
>>81
豚の丸焼きにする気か！
豚の丸焼きにする気か！
>>83
コロッケを揚げない状態で保存も出来るよ。
他に、シンプルに茹でてマッシュしておけば、冷凍保存可能…と聞いてやってみたが、
解凍を急ぐと水分がでてパッサパサになる経験をしたので
解凍するときは気をつけて。
ジャガイモ、皮と芽を取る手間さえなければ大好きなんだけどなー。
カレーにいれてもよし、肉じゃがも美味しいし、じゃがバターも美味しいし、
マッシュしてマヨを加えても付け合せに最高だし、フライドポテトとか、
スペイン風オムレツ（notｽﾊﾟﾆｯｼｭオムレツ）もちょっと手間掛かるけど美味しい。
コロッケを揚げない状態で保存も出来るよ。
他に、シンプルに茹でてマッシュしておけば、冷凍保存可能…と聞いてやってみたが、
解凍を急ぐと水分がでてパッサパサになる経験をしたので
解凍するときは気をつけて。
ジャガイモ、皮と芽を取る手間さえなければ大好きなんだけどなー。
カレーにいれてもよし、肉じゃがも美味しいし、じゃがバターも美味しいし、
マッシュしてマヨを加えても付け合せに最高だし、フライドポテトとか、
スペイン風オムレツ（notｽﾊﾟﾆｯｼｭオムレツ）もちょっと手間掛かるけど美味しい。
でもそういえば、揚げてない冷凍コロッケ、急激に高温で揚げるとバクハツしたな…。
私はジャガイモ嫌い。
味があるわけでもなし、パサパサして、食品の価値としてカロリーメイトとさほど変わらない。
食事の機会を無駄にする気がする。
味があるわけでもなし、パサパサして、食品の価値としてカロリーメイトとさほど変わらない。
食事の機会を無駄にする気がする。
じゃがいもの食べ過ぎって、糖尿病の原因の一つなんだってね。
91 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/23(火) 21:03:16 ID:6j5MCc+XP
そりゃあ炭水化物だからなあ
健康に良さそうだって思って沢山食べてしまう人が多いらしい。
>>89
かわいそうに、本当のじゃがいもを（ｒｙ
かわいそうに、本当のじゃがいもを（ｒｙ
本当もなにも、所詮イモだし。
おやつとしてのサツマイモは好きだけど、ジャガイモは駄目だ。
食べてるとすごい無駄してる気になる。
おやつとしてのサツマイモは好きだけど、ジャガイモは駄目だ。
食べてるとすごい無駄してる気になる。
好みの問題だから仕方ないけど
ジャガイモに味がないと思ったことないなあ
ホクホクの歯ざわりに価値が無いとも思わないし
ジャガイモに味がないと思ったことないなあ
ホクホクの歯ざわりに価値が無いとも思わないし
じゃがバタも肉じゃがも皮付きフライドポテトもポテトグラタンも幸せの味。
こんなとこで嫌いな食べ物主張されても困る
冷たいようだけど｢あーそうそれで？｣としか言えないから(´･ω･｀)
今日は色んなきのこをネギ味噌と絡めて炒めてみたけど
砂糖の分量間違えたのか美味しくない甘さが出てしまった
肉味噌・ネギ味噌・ニンニク味噌は失敗すると消費に困る(´･ω･｀)
冷たいようだけど｢あーそうそれで？｣としか言えないから(´･ω･｀)
今日は色んなきのこをネギ味噌と絡めて炒めてみたけど
砂糖の分量間違えたのか美味しくない甘さが出てしまった
肉味噌・ネギ味噌・ニンニク味噌は失敗すると消費に困る(´･ω･｀)
101 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/23(火) 21:46:31 ID:QoGIEnXu0
味噌が甘くなりすぎたら醤油か塩で塩分を足せばいい。
所詮はバランスだから。
濃い味になるけど、そこは合わせるものに対して分量を控えれば済む。
所詮はバランスだから。
濃い味になるけど、そこは合わせるものに対して分量を控えれば済む。
って、じゃがいもの料理かいてたら食べたくなったｗｗ
コロッケ、面倒だけど明日作るか…コンソメ買ったばっかりだし挽き肉は冷凍庫にあるし。
ゆで卵を崩して入れるのも美味しいな。
といいつつミンチカツを作る予感。
コロッケ、面倒だけど明日作るか…コンソメ買ったばっかりだし挽き肉は冷凍庫にあるし。
ゆで卵を崩して入れるのも美味しいな。
といいつつミンチカツを作る予感。
ひき肉使っちまった後だけどそれうまそうだな
肉なしで作ってみようかな
肉なしで作ってみようかな
>>101-102
アドバイスありがとうー。
リカバリセンス皆無だから同じくらいの量で砂糖無しバージョン作ってまぜてみるよぅ。
また涙流しながらネギ大量に切らねば(´A`)
>>103
料理名分からないけど、コロッケのタネと固めのホワイトソースを交互に重ねて
チーズちらして焼くと美味しいよ。マッシュポテトのグラタン。
どこかの国の家庭料理だったような、違うような…。
アドバイスありがとうー。
リカバリセンス皆無だから同じくらいの量で砂糖無しバージョン作ってまぜてみるよぅ。
また涙流しながらネギ大量に切らねば(´A`)
>>103
料理名分からないけど、コロッケのタネと固めのホワイトソースを交互に重ねて
チーズちらして焼くと美味しいよ。マッシュポテトのグラタン。
どこかの国の家庭料理だったような、違うような…。
そろそろ洗い物しないと
皆は毎食後に洗ってる？
皆は毎食後に洗ってる？
洗うなぁ。なんかほっとくと黒い悪魔が降臨しそうで
強迫観念に近い勢いで洗う。
強迫観念に近い勢いで洗う。
ジャガイモは、剥くのが手間だね～。
ピーラー、あえて買ってないから仕方ないけど。
皮を剥いて、芽を取って、厚くスライスしたらチンして、フライパンで焦げ目をつけて…
塩コショウだけでもイケる。
同じくニラのおひたし（5cm幅で切って生姜とめんつゆを振ってチンしたもの）とともに、
お弁当の一品に、かなり重宝ｗ
>>108
僕には洗食器という強い味方がいてだな…
ピーラー、あえて買ってないから仕方ないけど。
皮を剥いて、芽を取って、厚くスライスしたらチンして、フライパンで焦げ目をつけて…
塩コショウだけでもイケる。
同じくニラのおひたし（5cm幅で切って生姜とめんつゆを振ってチンしたもの）とともに、
お弁当の一品に、かなり重宝ｗ
>>108
僕には洗食器という強い味方がいてだな…
さっき、メンチカツ作ろうと思って昨日買っておいた
ひき肉出したら既に茶色く変色してた。
頭の中がメンチカツに成っていたのでかなり凹んだ。
直ぐに冷蔵庫の温度あげたよorz
ひき肉出したら既に茶色く変色してた。
頭の中がメンチカツに成っていたのでかなり凹んだ。
直ぐに冷蔵庫の温度あげたよorz
>111
腐った臭いしなけりゃ平気では
ひき肉はすぐ変色するしなぁ
腐った臭いしなけりゃ平気では
ひき肉はすぐ変色するしなぁ
>>111
あげちゃだめよん
あげちゃだめよん
114 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/23(火) 23:22:45 ID:tSlqjtOCO
レンジないからトースターで半分に切って焼いて食べてる
ピンク岩塩とか、＋胡椒やバジルとか、クレイジーソルトとか
それだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ピンク岩塩とか、＋胡椒やバジルとか、クレイジーソルトとか
それだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>110
洗食器なんかﾜﾛﾀ
洗食器なんかﾜﾛﾀ
118 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 01:04:49 ID:oEmDhiBs0
洗食器
パンとかコロッケを入れてスイッチオン！
ジャーーーー！
あらいぐまかよｗｗｗくそわろたｗｗ
パンとかコロッケを入れてスイッチオン！
ジャーーーー！
あらいぐまかよｗｗｗくそわろたｗｗ
>>110
一周軽く切り目を入れて茹でるなりチンなりしてから
切り目に対して垂直につまんだらつるっと取れないかな？
そんな簡単にはいかないかｗ
でも今はまだ新じゃがの時期だから皮付きでも美味しいよぅ。
じゃなかったら亀の子たわしでごしごししたら取れるー。
>>115
名前は分からないんだぁ(´･ω･｀)
マッシュポテトを使ったグラタンってのは確実に覚えてるんだけど
ホワイトソースとかは記憶違いなのかも。
大皿で作って取り分ける用の大きいスプーンで小皿によそってたのが
凄い美味しそうだったんだ(*´∀`)
一周軽く切り目を入れて茹でるなりチンなりしてから
切り目に対して垂直につまんだらつるっと取れないかな？
そんな簡単にはいかないかｗ
でも今はまだ新じゃがの時期だから皮付きでも美味しいよぅ。
じゃなかったら亀の子たわしでごしごししたら取れるー。
>>115
名前は分からないんだぁ(´･ω･｀)
マッシュポテトを使ったグラタンってのは確実に覚えてるんだけど
ホワイトソースとかは記憶違いなのかも。
大皿で作って取り分ける用の大きいスプーンで小皿によそってたのが
凄い美味しそうだったんだ(*´∀`)
電子レンジ壊れた
不便すぎる。依存しすぎてたようだ
不便すぎる。依存しすぎてたようだ
電子レンジは重要家電だなぁ
TV等の娯楽関連は無くても困らないが、食関連は最優先だわ
TV等の娯楽関連は無くても困らないが、食関連は最優先だわ
125 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 11:13:12 ID:V4xuKIjO0
男の昼食★豚肉たっぷりキムチ焼きうどん
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=4
計259円で、お皿に盛ったのは半分。約130円の激安である。
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=4
計259円で、お皿に盛ったのは半分。約130円の激安である。
ジャガイモといえば、この時季ならヴィシソワーズもいいよね。
ハッシュポテトなら、芋のもそもそ苦手な人もいけるかも。
あと、マッシュ+ミートじゃないけど、グラタン系なら
ヤンソンさんの誘惑とか、グラタンドフィノアも美味しい。
ハッシュポテトなら、芋のもそもそ苦手な人もいけるかも。
あと、マッシュ+ミートじゃないけど、グラタン系なら
ヤンソンさんの誘惑とか、グラタンドフィノアも美味しい。
大根と鶏肉の煮物を作ったのですが、今の時期って常温だとすぐに腐ってしまいますか？
醤油メインの味付けなので、塩分はそこそこあると思います。
冬場のノリで中華なべいっぱいの量を作ってしまって。。。
醤油メインの味付けなので、塩分はそこそこあると思います。
冬場のノリで中華なべいっぱいの量を作ってしまって。。。
128 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 16:09:11 ID:QD5Ed2t2P
スルメイカの季節ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
冷凍庫が壊れるぐらい捌いてやるぞ
冷凍庫が壊れるぐらい捌いてやるぞ
イかは内臓出してすぐ調理出来るように切ってから冷凍しとくと便利だよね。
132 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 16:58:58 ID:QD5Ed2t2P
塩漬けにしてそのまま食べるの？
スルメ安かったから買って来て沖漬け作った
酒に合うううううううう
スルメ安かったから買って来て沖漬け作った
酒に合うううううううう
イカは虫がこわいよー
肝も身も、塩辛にしちゃえば平気かな？＜虫
最近になって料理始めたんだけど
調べて色々やってみると結構面白い
今作れるものは
牛丼、カレー、ナポリタン、うどん
調べて色々やってみると結構面白い
今作れるものは
牛丼、カレー、ナポリタン、うどん
前に塩辛の作り方調べた時に
イカの寄生虫は塩とかじゃ死なないとか見た
一晩冷凍すると死ぬだかって書いてあったから
イカを使う時は一晩冷凍したのを解凍してつかうことにしてる
イカの寄生虫は塩とかじゃ死なないとか見た
一晩冷凍すると死ぬだかって書いてあったから
イカを使う時は一晩冷凍したのを解凍してつかうことにしてる
適当な密封容器が無いので、小鉢に小分けしてラップして冷蔵庫に入れておきます。
火入れしたらいけるかなって、甘い考えもありましたw
ありがとうでした。
火入れしたらいけるかなって、甘い考えもありましたw
ありがとうでした。
二十敗開くのは流石に疲れる
>>132
肝結構余っちゃうんですよねー身もゲソも刺身とかタタキにするのが好物なので
肝は干物に塗って焼いたりしてるんですけど血圧高いので塩加減が迷い所
イカの皮とかみんな捨てちゃうの?
>>132
肝結構余っちゃうんですよねー身もゲソも刺身とかタタキにするのが好物なので
肝は干物に塗って焼いたりしてるんですけど血圧高いので塩加減が迷い所
イカの皮とかみんな捨てちゃうの?
140 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 19:22:18 ID:QD5Ed2t2P
今日はタラモサラダ作ってみた！
スーパーのデリのと同じ値段で大量に作れて幸せ(*´∀`)
明日はこれにチーズ様をのせて…ﾌﾋﾋ
明日まで残ってるかなｗ
スーパーのデリのと同じ値段で大量に作れて幸せ(*´∀`)
明日はこれにチーズ様をのせて…ﾌﾋﾋ
明日まで残ってるかなｗ
この時期からは 火を通すから大丈夫 は無理だ・・・。
冷ましてる間に増殖するから水冷が良いですよ>食中毒
最近、仕事で凹むことが多くて、景気づけにデパ地下でちょっといい肉を買った。
塩こしょうしておやすみ中。
明日はとんかつｗ
チーズを挟んで、しそ…がないので、ゆかりをまぜた衣をつけて揚げるお。
一口かつ用の肉も叩いた方がいいのかな？
あぁ楽しみだ～
塩こしょうしておやすみ中。
明日はとんかつｗ
チーズを挟んで、しそ…がないので、ゆかりをまぜた衣をつけて揚げるお。
一口かつ用の肉も叩いた方がいいのかな？
あぁ楽しみだ～
>>146
肉は、塩ふると水分が出ちゃうから、
基本的には焼く直前に塩したほうがいいお！
とはいえ、いい肉でトンカツ、ｳﾗﾔﾏｼｽ
自分ならゆかりじゃなくて、チーズと梅肉はさんで揚げるｗ
あ～自分もトンカツ食べたくなってきた～
肉は、塩ふると水分が出ちゃうから、
基本的には焼く直前に塩したほうがいいお！
とはいえ、いい肉でトンカツ、ｳﾗﾔﾏｼｽ
自分ならゆかりじゃなくて、チーズと梅肉はさんで揚げるｗ
あ～自分もトンカツ食べたくなってきた～
フライは家じゃ油処理が面倒
衣つくるのも面倒
衣つくるのも面倒
149 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/24(水) 22:15:07 ID:5loeDEas0
>>147
そうなんだ！ああ、無知だ…。
教えてくれてありがとう。これから気をつけます。
梅肉入れてもおいしいですよね。
よーく叩いて、シンプルに塩こしょうだけで下味つけてソースかけてもうまーだし。
>>149
凹んだ時は、ちょっといい材料でちょっと手間のかかる料理を作ってしまいます。
材料をひたすら切り刻んだり炒めたりしてると無心になれるし、食べ終わって満腹と疲れでぐっすり一眠りした後は、なんか元気になってますw
今日はバイオレットな小麦粉と生パン粉も買ってしまいましたうふふ
そうなんだ！ああ、無知だ…。
教えてくれてありがとう。これから気をつけます。
梅肉入れてもおいしいですよね。
よーく叩いて、シンプルに塩こしょうだけで下味つけてソースかけてもうまーだし。
>>149
凹んだ時は、ちょっといい材料でちょっと手間のかかる料理を作ってしまいます。
材料をひたすら切り刻んだり炒めたりしてると無心になれるし、食べ終わって満腹と疲れでぐっすり一眠りした後は、なんか元気になってますw
今日はバイオレットな小麦粉と生パン粉も買ってしまいましたうふふ
バイオレットな小麦粉？
>>143
心配ありがとう！
あと一口、あと一口が続いてうっかり食べすぎるトコだったｗ
>>146
叩いた方が繊維が切れて柔らかくなるよぅ。
一口サイズでも普通サイズでも同じだ～。
叩いて伸びたらもとの大きさに戻すとよいよ。
心配ありがとう！
あと一口、あと一口が続いてうっかり食べすぎるトコだったｗ
>>146
叩いた方が繊維が切れて柔らかくなるよぅ。
一口サイズでも普通サイズでも同じだ～。
叩いて伸びたらもとの大きさに戻すとよいよ。
揚げ物しないなあ
揚げてる最中に油でお腹いっぱいになって食べられないし
その代りたまに外食するときに揚げ物食べちゃう
自分で作れるものは外で食べる気にならないし
揚げてる最中に油でお腹いっぱいになって食べられないし
その代りたまに外食するときに揚げ物食べちゃう
自分で作れるものは外で食べる気にならないし
料理は面倒だからしてないなぁ。
焼くだけ。
何を買ってきても鉄のフライパンで焼いて食べるだけ。大満足。
焼くだけ。
何を買ってきても鉄のフライパンで焼いて食べるだけ。大満足。
においで胸やけしない？
そそ、揚げるの面倒だったら、少なめの油で揚げ焼きって手もあるよね。
>>159
157 ではないけど、なんとなく分かる気はするよ。
油の蒸気が「うぷ」って来る感覚。
まぁ、揚げながら食べつつ飲むのが至高だね。
火事には気をつけないとだけど。
でもって、ついでにお弁当の分も揚げちゃうのが節約なのだ。
157 ではないけど、なんとなく分かる気はするよ。
油の蒸気が「うぷ」って来る感覚。
まぁ、揚げながら食べつつ飲むのが至高だね。
火事には気をつけないとだけど。
でもって、ついでにお弁当の分も揚げちゃうのが節約なのだ。
>>152
ありがとー。
腹いっぱい食べるよw
>>155
アドバイスありがと。
肉叩く器械がないから瓶底でがんばる。
>>158
トンテキもおいしいけど、とんかつ用に切った肉買っちゃった。
トンテキなら薄く味噌塗って焼くのが好き。
ありがとー。
腹いっぱい食べるよw
>>155
アドバイスありがと。
肉叩く器械がないから瓶底でがんばる。
>>158
トンテキもおいしいけど、とんかつ用に切った肉買っちゃった。
トンテキなら薄く味噌塗って焼くのが好き。
>>163
煽ってるだけの人触っちゃだめよ
煽ってるだけの人触っちゃだめよ
>>161
私も、早朝ドーナツや揚げパン揚げるバイトしたことあるからちょっとわかる。
いや、バイトは楽しかったけどね。
>>164
豚を軽く味噌漬けにして、こんがり炙り焼きするのも美味いよね。
厚めの良い肉だったら、なお美味しいだろうなぁ。
私も、早朝ドーナツや揚げパン揚げるバイトしたことあるからちょっとわかる。
いや、バイトは楽しかったけどね。
>>164
豚を軽く味噌漬けにして、こんがり炙り焼きするのも美味いよね。
厚めの良い肉だったら、なお美味しいだろうなぁ。
>>150
うらやましいなぁ。
余裕がなくなるとついジャンクフードに走ってしまう。
結局胃を傷めてお粥or野菜スープから再びのろのろと自炊開始という悪循環。
忙しい時こそ好きなもん作って体調整えたい。
うらやましいなぁ。
余裕がなくなるとついジャンクフードに走ってしまう。
結局胃を傷めてお粥or野菜スープから再びのろのろと自炊開始という悪循環。
忙しい時こそ好きなもん作って体調整えたい。
揚げ物の時って、そんなに油におう？
油の煙で胸焼けとか、油高温にし過ぎじゃない？？
まったくわからん感覚だ。
焼き魚の煙とか、強火で炒め物してるときの油煙がたちこめる感じってのはわかるけどね
油の煙で胸焼けとか、油高温にし過ぎじゃない？？
まったくわからん感覚だ。
焼き魚の煙とか、強火で炒め物してるときの油煙がたちこめる感じってのはわかるけどね
友人の部屋だと換気が悪いらしくて、魚焼いたりすると数日気になると言ってた。
ウチは古い木造屋なので気にならないんだが、気密性の高い部屋だと気になるかもね。
ウチは古い木造屋なので気にならないんだが、気密性の高い部屋だと気になるかもね。
俺、から揚げとか、フライドポテトが好きで、頻繁に揚げ物するから、麻痺してんのかもね。
でも揚げ物の時の、油で胸焼けとか、うぷってなるとかはまったく実感が無い。
普通のサラダ油だと臭いしないと思うんだけど、俺の鼻がおかしいのかな。
長期間放置した油とかは、凄いオエッてなるくらい油特有の臭さがあるけど、それとは違うんでしょ？
でも揚げ物の時の、油で胸焼けとか、うぷってなるとかはまったく実感が無い。
普通のサラダ油だと臭いしないと思うんだけど、俺の鼻がおかしいのかな。
長期間放置した油とかは、凄いオエッてなるくらい油特有の臭さがあるけど、それとは違うんでしょ？
麻痺してるのか油の漉し方が完璧なのかは分からないけど
せっかく作った料理を美味しく食べられるんだからｷﾆｼﾅｲ。
実家に帰って家族分の大量の料理を作ってると、もう作ってるだけで食べた気になったりするｗ
まぁ実際はハラペコだから食べるんだけどｗ
油を漉して保存しておける容器はもう少しで装備可能Lvになるから欲しいだぜ。
せっかく作った料理を美味しく食べられるんだからｷﾆｼﾅｲ。
実家に帰って家族分の大量の料理を作ってると、もう作ってるだけで食べた気になったりするｗ
まぁ実際はハラペコだから食べるんだけどｗ
油を漉して保存しておける容器はもう少しで装備可能Lvになるから欲しいだぜ。
わたしゃ鼻が利きすぎて、ご近所の香りまで気になったりするw
いろんな食材ちょこちょこ使って串揚げ大会とかしたいなー。
いろんな食材ちょこちょこ使って串揚げ大会とかしたいなー。
いいねえ
食材無駄になるの嫌だし
ある程度人数集めないと難しいけどね
食材無駄になるの嫌だし
ある程度人数集めないと難しいけどね
串揚げ… 材料はこんなもん？
ネギ しいたけ ウズラの卵 にんにく おにく （豚、鶏など） さつまいも
アスパラ かぼちゃ ピーマン エビ イカ マンボウ ナス オクラ フグ
サザエ カツオ ワカメ イクラ タラ ・・・はネタに走りすぎか。
ネギ しいたけ ウズラの卵 にんにく おにく （豚、鶏など） さつまいも
アスパラ かぼちゃ ピーマン エビ イカ マンボウ ナス オクラ フグ
サザエ カツオ ワカメ イクラ タラ ・・・はネタに走りすぎか。
実は先週串揚げ大会やった！ｗ
シーフードはもちろんだけど、じゃがいもとチーズと
しいたけとうずらの卵がお気に入りになっただぜ。
みんなでギャーギャーいいながら軽く火傷しながらｗ楽しかったよぅ。
シーフードはもちろんだけど、じゃがいもとチーズと
しいたけとうずらの卵がお気に入りになっただぜ。
みんなでギャーギャーいいながら軽く火傷しながらｗ楽しかったよぅ。
プチトマトもいいぞー＞串揚げ
>>180
コーヒーフィルターを味噌溶くような麺の湯切りに使うようなのにセットして
あとは蓋付きの容器に入れるようにしたら簡易漉し器にはなるみたいだよ。
もしどれもあるようなら漉し器を買うまでそれでやってみてはどうかな？
コーヒーフィルターを味噌溶くような麺の湯切りに使うようなのにセットして
あとは蓋付きの容器に入れるようにしたら簡易漉し器にはなるみたいだよ。
もしどれもあるようなら漉し器を買うまでそれでやってみてはどうかな？
活性炭フィルター付きの油こしは、４０００円くらいするけど、
大量の油をろ過できないのと、完全に臭いを消すわけじゃないのと、
フィルターが消耗品なところを考えると、ちと微妙。
俺は、１．５Lのステンのオイルポット使って、数回使ったら固めるテンプルで捨ててる。
大量の油をろ過できないのと、完全に臭いを消すわけじゃないのと、
フィルターが消耗品なところを考えると、ちと微妙。
俺は、１．５Lのステンのオイルポット使って、数回使ったら固めるテンプルで捨ててる。
最近、揚げ物もちゃんとするようになった。
フライとか揚げたらオイルポットに付属のアミで漉すだけで、
その油を炒めものなんかに使ってる。
基本、油を捨てることはないなあ・・・。
フライとか揚げたらオイルポットに付属のアミで漉すだけで、
その油を炒めものなんかに使ってる。
基本、油を捨てることはないなあ・・・。
185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/25(木) 01:54:35 ID:M+0yFjgAP
揚げ物か。
ナンチャって揚げ物の時には乾燥させた春巻きの皮をこなごなにして
油まぶしてオーブントースターや魚焼きグリルで焼くといいよ。
鳥の唐揚げなんかはそれでいける。
別スレにレシピ乗せてあるから参考にしてください。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1236262348/381-386
ナンチャって揚げ物の時には乾燥させた春巻きの皮をこなごなにして
油まぶしてオーブントースターや魚焼きグリルで焼くといいよ。
鳥の唐揚げなんかはそれでいける。
別スレにレシピ乗せてあるから参考にしてください。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1236262348/381-386
串揚げは揚げるだけのセットが売ってたりするね
大阪のお店で食べて友達とヒットしたのが甘い出し巻き卵の串揚げだった
大阪のお店で食べて友達とヒットしたのが甘い出し巻き卵の串揚げだった
揚げ物をあんまりしないのは、揚げた後の油の保管が嫌だってのがある。
綺麗に漉しても酸化するしなあ。
かといって一回ずつ捨てるのもアレなんで基本揚げ焼きみたいにする。
小さいミルクパンみたいなのが二つ重なって交互に漉せるツインフライヤー？ってのが
ほしいなと思ったこともあるが…
キッチンや換気扇が油まみれになるのがいただけないのもあるし、今まで通り基本は惣菜で買うことにするわ。
綺麗に漉しても酸化するしなあ。
かといって一回ずつ捨てるのもアレなんで基本揚げ焼きみたいにする。
小さいミルクパンみたいなのが二つ重なって交互に漉せるツインフライヤー？ってのが
ほしいなと思ったこともあるが…
キッチンや換気扇が油まみれになるのがいただけないのもあるし、今まで通り基本は惣菜で買うことにするわ。
リンク紛失してしまったんだが、ククで少量の油で大学芋を蒸し焼きっぽくするレシピがあった。
あれいろいろ応用出来るんじゃないかな。
有名なレシピらしいんだけど、誰か覚えてないだろうか。
あれいろいろ応用出来るんじゃないかな。
有名なレシピらしいんだけど、誰か覚えてないだろうか。
串焼き串揚げのプチトマトは美味いよねー。＋ベーコンとかでも。
チーズ 小芋 マッシュルーム 小玉葱 シュウマイ タコ ホタテ ズッキーニ
穴子 キス ちくわ 山芋 大葉や海苔でなんか包んだの。
ネタなら、パン バナナ 饅頭 とか。
タレもいろいろ用意して。
チーズ 小芋 マッシュルーム 小玉葱 シュウマイ タコ ホタテ ズッキーニ
穴子 キス ちくわ 山芋 大葉や海苔でなんか包んだの。
ネタなら、パン バナナ 饅頭 とか。
タレもいろいろ用意して。
>>146だけど、レスくれた人ありがとう。
さっきとんかつ作りました。
瓶底で肉が薄～くなるまでたたいて、とろけるチーズを乗せて二つ折りにして、衣つけて揚げてみた。
パン粉にゆかりを混ぜたら、ほんのり上品なしそ風味になってうまー！
二食分…と思って買ってきた肉、全部食べてしまったww
満足したので、夜はあっさりサラダうどんでも作ろうと思います。
一晩寝て来てみたら、すっかり揚げ物の流れになってて笑ってしまった…。
では名無しに戻ります。ﾉｼ
さっきとんかつ作りました。
瓶底で肉が薄～くなるまでたたいて、とろけるチーズを乗せて二つ折りにして、衣つけて揚げてみた。
パン粉にゆかりを混ぜたら、ほんのり上品なしそ風味になってうまー！
二食分…と思って買ってきた肉、全部食べてしまったww
満足したので、夜はあっさりサラダうどんでも作ろうと思います。
一晩寝て来てみたら、すっかり揚げ物の流れになってて笑ってしまった…。
では名無しに戻ります。ﾉｼ
この流れで鶏の唐揚げが食べたくなって、専用の小さい揚げ鍋を買ってきた。
これまでは中華鍋を使ってたんだが、大きすぎて壁に当たってたんだ。
鶏ムネ肉スレで話題の「ガッテン流唐揚げ」でやってみよう。
これまでは中華鍋を使ってたんだが、大きすぎて壁に当たってたんだ。
鶏ムネ肉スレで話題の「ガッテン流唐揚げ」でやってみよう。
豚バラ肉が安かった。
んで、肉の部分は豚汁（ダイコン、ニンジン、タマネギの余り部分）にして、
脂身部分はじっくりと脂を出して、ジャガイモの輪切りを焼いてみた。
脂身って、こんがりとカスカスにするとすっごく食感いいのな！
ジャガイモも塩コショウだけですごく美味くなってて、嬉しかった。
んで、肉の部分は豚汁（ダイコン、ニンジン、タマネギの余り部分）にして、
脂身部分はじっくりと脂を出して、ジャガイモの輪切りを焼いてみた。
脂身って、こんがりとカスカスにするとすっごく食感いいのな！
ジャガイモも塩コショウだけですごく美味くなってて、嬉しかった。
豚汁にジャガイモ入れればいいのに
味噌汁の煮崩れたジャガイモ美味しいのに
豚汁に入れたら一品減るじゃない(´･ω･｀)
…ってのはナシ？ｗ
今日はマグロのトロもらったからヅケ丼にしてみた。
とろける～甘い～と思ったのは3切れまでで後半は脂がしつこく感じてしまった。
たくさん食べても美味しいのは中トロまでらしい(´･ω･｀)
…ってのはナシ？ｗ
今日はマグロのトロもらったからヅケ丼にしてみた。
とろける～甘い～と思ったのは3切れまでで後半は脂がしつこく感じてしまった。
たくさん食べても美味しいのは中トロまでらしい(´･ω･｀)
トロならそのまま刺身で食べたいな。
ヅケにするのは赤身かな。
ヅケにするのは赤身かな。
豚汁には薩摩芋
薩摩芋の入った豚汁を薩摩汁と言う、と親に言われて信じてたのだが
最近、そうではないことに気づいたｌ。
薩摩芋の入った豚汁を薩摩汁と言う、と親に言われて信じてたのだが
最近、そうではないことに気づいたｌ。
㌧汁にはごぼうとカボチャとニンジンと大根と・・・・・
味噌汁にブタバラ入れただけっぽい
味噌汁にブタバラ入れただけっぽい
>>200
そうとも言うｗｗｗ
そうとも言うｗｗｗ
味噌汁は、味噌を楽しむ。
トン汁は、具を楽しむ。
それだけしか違わない。
まさに紙一重。
トン汁は、具を楽しむ。
それだけしか違わない。
まさに紙一重。
味噌汁の具って、あんまり動物性のもの入れないよね。
入れてもニボシのだしとった後のが入っちゃってるくらい？
そこが味噌汁と豚汁の違い？
入れてもニボシのだしとった後のが入っちゃってるくらい？
そこが味噌汁と豚汁の違い？
野菜が入ると
○○と○○の味噌汁って言うのに
動物系のものが入ると
豚汁とかアラ汁とかシジミ汁って
具材＋汁で呼ぶんだな
○○と○○の味噌汁って言うのに
動物系のものが入ると
豚汁とかアラ汁とかシジミ汁って
具材＋汁で呼ぶんだな
㌧汁の豚肉のかわりに魚のアラでアラ汁
伊勢海老の味噌汁ってのもあるなあ
伊勢海老の味噌汁ってのもあるなあ
魚介類は味噌汁に入るよね。海老も貝も入る。
でも伝統的に日本は肉食はしなかったから、豚やお肉は入らない。
それが味噌汁と豚汁の違い。
でも伝統的に日本は肉食はしなかったから、豚やお肉は入らない。
それが味噌汁と豚汁の違い。
207 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/26(金) 15:37:13 ID:hPHDavG9O
アナルセックス
昨日テレビでやってたトマト缶のスパゲティ
エアコンないから熱い汁は(/- -)/無理
美味しそうだけどね
美味しそうだけどね
今日は暑かったから冷たいのが食べたい！
と思って冷蔵庫開けたら今日は生餃子食べる日だった(´･ω･｀)
毎週1週間分の買い物して献立考えてるとこういう時ｼｮﾝﾎﾞﾘ
と思って冷蔵庫開けたら今日は生餃子食べる日だった(´･ω･｀)
毎週1週間分の買い物して献立考えてるとこういう時ｼｮﾝﾎﾞﾘ
>>210
暑い日は餃子にビールというのもありかと。
暑い日は餃子にビールというのもありかと。
暑いけどまだエアコン使ってないよー。
みんなバテないようにいろいろ美味しく食べてね。
なんかガスパチョとかヴィシソワーズとか、冷たいスープを作りたくなってきた。
今日は実家からぶっとい胡瓜、インゲンたくさん、レタス類色々もろてきた。
とりあえず胡瓜を糠床に投入しました。
みんなバテないようにいろいろ美味しく食べてね。
なんかガスパチョとかヴィシソワーズとか、冷たいスープを作りたくなってきた。
今日は実家からぶっとい胡瓜、インゲンたくさん、レタス類色々もろてきた。
とりあえず胡瓜を糠床に投入しました。
いつもどおりチキンピカタと味噌汁で朝ごはん。安い胸肉だけどおいしいよ
まだ・・ってところが例年ほとんどエアコンを入れない俺。
去年は結局1回入れただけ。
風通しだけは優秀なマンションなので窓全開で凌いでます。
さて夏野菜が出回ってきて体温を下げる効果もあるってことでキュウリやなすびを初めとした夏野菜中心の食生活突入。
その矢先に、実家から野菜送ったよ～って電話。
キュウリなすびピーマンたまねぎジャガイモキャベツ。
母上様ありがとうって感じだよ。
ただ、来週帰る予定してたんだよな。。野菜欲しくて。
それともう一つ肝心なものが欲しいのでやっぱり帰る予定。
それは糠床。実家の味ってなにものにも替えがたい。
去年は結局1回入れただけ。
風通しだけは優秀なマンションなので窓全開で凌いでます。
さて夏野菜が出回ってきて体温を下げる効果もあるってことでキュウリやなすびを初めとした夏野菜中心の食生活突入。
その矢先に、実家から野菜送ったよ～って電話。
キュウリなすびピーマンたまねぎジャガイモキャベツ。
母上様ありがとうって感じだよ。
ただ、来週帰る予定してたんだよな。。野菜欲しくて。
それともう一つ肝心なものが欲しいのでやっぱり帰る予定。
それは糠床。実家の味ってなにものにも替えがたい。
実家の味・・・自分にとっては味噌だな。
買った味噌にはない、甘み？旨み？柔らかい深い味がする。
味が丸いっていうか、表現が難しいけど。
買った味噌はなんか、口の中でだしや素材と分離してるような、ｼｮｯﾊﾟｲ薄っぺらい味が広がる。
納得して食べる時はいいんだけど、やっぱ実家の味噌が一番美味しいと思う。
買った味噌にはない、甘み？旨み？柔らかい深い味がする。
味が丸いっていうか、表現が難しいけど。
買った味噌はなんか、口の中でだしや素材と分離してるような、ｼｮｯﾊﾟｲ薄っぺらい味が広がる。
納得して食べる時はいいんだけど、やっぱ実家の味噌が一番美味しいと思う。
北海道の俺参上
暑い時期は素麺を冷蔵庫にストックしておいて、
毎食お椀で一口分だけ食べてます。
薬味葱、ゴマ、麩なんかを入れて、薄めたツユをかけて食べると、
簡単に1品出来る上に冷たくて涼しいし、見た目も上品でお勧め。
暑い時期は素麺を冷蔵庫にストックしておいて、
毎食お椀で一口分だけ食べてます。
薬味葱、ゴマ、麩なんかを入れて、薄めたツユをかけて食べると、
簡単に1品出来る上に冷たくて涼しいし、見た目も上品でお勧め。
サラダ食べようとしたらドレッシングがきれてたからサラダをボウルに戻して
茹でたパスタに混ぜるだけ～の粉末明太子ソースとゴマ油を絡めてみた。
…ドレッシングより好きかもｗ
>>217
のびたり、パサパサになったり、逆にベタベタになったり等はしないの？
素麺は作ったらすぐ食べないといけないイメージだから何だか驚き。
茹でたパスタに混ぜるだけ～の粉末明太子ソースとゴマ油を絡めてみた。
…ドレッシングより好きかもｗ
>>217
のびたり、パサパサになったり、逆にベタベタになったり等はしないの？
素麺は作ったらすぐ食べないといけないイメージだから何だか驚き。
麺類が3玉くらい入る丼鉢がほしいのにどこにも売ってない
大きいのはないのかヽ(`Д´)ﾉ
大きいのはないのかヽ(`Д´)ﾉ
>221
丼鉢でなくていいなら、大きい陶器のサラダボウルとかでいいような気もするが
丼鉢でなくていいなら、大きい陶器のサラダボウルとかでいいような気もするが
土鍋が一番よさそうですね
花瓶はやめて
花瓶はやめて
>>221 このあたりなら3玉入ると思う。
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/nanohana-kurabu/nnsu1333.html
ttp://www.design-mori.net/SHOP/13062001.html
自分のことじゃないのに、気になって調べてしまったよ。
あとは、焼き物の町で陶器市とかに行ってみると掘り出し物があるかもね。
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/nanohana-kurabu/nnsu1333.html
ttp://www.design-mori.net/SHOP/13062001.html
自分のことじゃないのに、気になって調べてしまったよ。
あとは、焼き物の町で陶器市とかに行ってみると掘り出し物があるかもね。
木で出来たサラダボウルとかでも丼鉢の代わりになりそう
陶器だと保温性はあるけど重たい(´･ω･｀)
陶器だと保温性はあるけど重たい(´･ω･｀)
つ洗面器
軽いよｗ
軽いよｗ
>>221
東京近郊ならかっぱ橋に行くと良い
東京近郊ならかっぱ橋に行くと良い
塩豆大福のあんこ抜きが食べたい
>>215
同じく！上でまだって書いたけど、毎年ほとんど使ってないｗ
うちも四方に窓やベランダがあるから、風通しはいいかも。
私は実家のぬか床少しだけ分けてもらって、ちょっと前から自分で漬けてるよ。
胡瓜ウマ。
今年は自分でも野菜いろいろ植えたんだけど、やっとフルーツトマト2個収穫。
小さめだけど真っ赤に熟して美味かった。
胡瓜ナスピーマンオクラはまだ花。。。茗荷もまだだなぁ。
>>229
かっぱ橋面白いよね。今年は合羽橋祭り行けるといいなぁ。
同じく！上でまだって書いたけど、毎年ほとんど使ってないｗ
うちも四方に窓やベランダがあるから、風通しはいいかも。
私は実家のぬか床少しだけ分けてもらって、ちょっと前から自分で漬けてるよ。
胡瓜ウマ。
今年は自分でも野菜いろいろ植えたんだけど、やっとフルーツトマト2個収穫。
小さめだけど真っ赤に熟して美味かった。
胡瓜ナスピーマンオクラはまだ花。。。茗荷もまだだなぁ。
>>229
かっぱ橋面白いよね。今年は合羽橋祭り行けるといいなぁ。
>>230
豆餅があるじゃないか
豆餅があるじゃないか
こしあんしか認めない
>>232-234
豆餅ってサトウの切り餅みたいな硬い餅に豆が混ぜ込まれてるのだと思ってて
｢違うんだよー柔らかいのが食べたいんだよー｣ってレスしようと思ったんだけど
でもとりあえずググってみたら、塩豆大福あんこ抜きを豆餅と言うのを初めて知ったorz
知識を増やしてくれてありがとうだよぅ。
近くに和菓子屋さんないしスーパーでも見た事無いから通販か手作りか(´・ω・｀)ﾅﾔﾑ
豆餅ってサトウの切り餅みたいな硬い餅に豆が混ぜ込まれてるのだと思ってて
｢違うんだよー柔らかいのが食べたいんだよー｣ってレスしようと思ったんだけど
でもとりあえずググってみたら、塩豆大福あんこ抜きを豆餅と言うのを初めて知ったorz
知識を増やしてくれてありがとうだよぅ。
近くに和菓子屋さんないしスーパーでも見た事無いから通販か手作りか(´・ω・｀)ﾅﾔﾑ
安価まちがたｺﾞﾒﾝﾈ(´･ω･｀)
こしあんはヨーグルトについてる砂糖の代わりに乗っけると美味しいね。
ヨーグルトケーキ？を作る時にあんことヨーグルトを混ぜて作ったり
あんこヨーグルトソースとしてスポンジ(シフォン？)ケーキにかけてもｳﾏｰ。
こしあんはヨーグルトについてる砂糖の代わりに乗っけると美味しいね。
ヨーグルトケーキ？を作る時にあんことヨーグルトを混ぜて作ったり
あんこヨーグルトソースとしてスポンジ(シフォン？)ケーキにかけてもｳﾏｰ。
これはまさかつぶあん派VSこしあん派の流れか‥！
喧嘩をやめて 二人を止めて
私のために争わないで♪
喧嘩をやめて 二人を止めて
私のために争わないで♪
>>235
硬い餅に豆の入ったものが手に入るなら、それをレンチンとか焼くとかじゃダメ？
でも、お餅と塩えんどうが入手できたら自作できそうだね。
この時季、冷たーいもっちもちの白玉と粒あんとか宇治金時も美味しいよー。
硬い餅に豆の入ったものが手に入るなら、それをレンチンとか焼くとかじゃダメ？
でも、お餅と塩えんどうが入手できたら自作できそうだね。
この時季、冷たーいもっちもちの白玉と粒あんとか宇治金時も美味しいよー。
俺もつぶあん派だ！
でも好きすぎて一時期自分で炊いて食いまくってたら
かなり肥えちゃったから控えてんだよなぁ。
>>237
家庭で作るあんこって売ってるのと違ったうまさがあるんだよね。
また食いたくなってきた…
でも好きすぎて一時期自分で炊いて食いまくってたら
かなり肥えちゃったから控えてんだよなぁ。
>>237
家庭で作るあんこって売ってるのと違ったうまさがあるんだよね。
また食いたくなってきた…
>231
初めて知りました＜河童橋祭り
公式サイト見てれば告知されますかね？
初めて知りました＜河童橋祭り
公式サイト見てれば告知されますかね？
>>241
うん。だいたい毎年10月（体育の日あたり？）だったと思う。
うん。だいたい毎年10月（体育の日あたり？）だったと思う。
あんこ自体、めったに口にしないな。
鯛焼きもらったら入ってたとか、そんなレベルだ。
めちゃめちゃ食べる地域があるって、ケンミンショーで見たｗ
鯛焼きもらったら入ってたとか、そんなレベルだ。
めちゃめちゃ食べる地域があるって、ケンミンショーで見たｗ
粒あんもずんだも好き。
>>239
また調べてみたんだけど、うちが言ってた硬いのは
かき餅と言うようでもち米かもち粉で作るみたい。
柔らかい豆餅は白玉粉と上新粉？で作るから
両者は似て異なるものらしい(´･ω･｀)
かき餅は量が多いし高いから、諦めて塩豆大福買ってきて
あんこ抜いたの食べるよぅ(´;ω;｀)
何度もレスありがとう。
また調べてみたんだけど、うちが言ってた硬いのは
かき餅と言うようでもち米かもち粉で作るみたい。
柔らかい豆餅は白玉粉と上新粉？で作るから
両者は似て異なるものらしい(´･ω･｀)
かき餅は量が多いし高いから、諦めて塩豆大福買ってきて
あんこ抜いたの食べるよぅ(´;ω;｀)
何度もレスありがとう。
レスを上から読んで来たら
塩豆大福と豆入りかき餅の両方食べたくなって来た。
豆入かき餅を焼くと香ばしくてほのかに甘くて美味しいよね～。
塩豆大福と豆入りかき餅の両方食べたくなって来た。
豆入かき餅を焼くと香ばしくてほのかに甘くて美味しいよね～。
なんか豆食べたくなってきたな。
レッドキドニービーンズが食べたいー。でも近所のスーパーに売ってないorz
レッドキドニービーンズが食べたいー。でも近所のスーパーに売ってないorz
粒あんといえば、モナカ食べたくなってきた。
実家の近くで売っているモナカが俺的に絶品。
いろいろなモナカを喰ったけど、これだけはいくつ食べても飽きない。
皮はパリッと、粒あんの絶妙な甘さ加減、粒の触感。
市販のモナカなんて比にならない。
実家の近くで売っているモナカが俺的に絶品。
いろいろなモナカを喰ったけど、これだけはいくつ食べても飽きない。
皮はパリッと、粒あんの絶妙な甘さ加減、粒の触感。
市販のモナカなんて比にならない。
うん、最中はあんも大事だけど皮もぱりっとしてるのがいいよね。
うん、そうそう！最中は皮の香ばしさも美味さの一要素だよね。
大福は、上新粉が入ったタイプより、ふかしたもち米からついて作るタイプ
の方が断然うまい。
自宅でも切り餅があれば、レンチンで簡単に作れるんだよね。
大福は、上新粉が入ったタイプより、ふかしたもち米からついて作るタイプ
の方が断然うまい。
自宅でも切り餅があれば、レンチンで簡単に作れるんだよね。
>>251
kwsk
kwsk
>>252
大福の作り方のことかな？簡単すぎて書くほどでもないかもしれないけど…
①耐熱器に切り餅、お湯少々浸る程度、お砂糖適量を入れレンチン（餅が柔らかくなる程度）。
②片栗粉をふった台の上でのばし、あんこを入れ、包んで出来上がり！
あれば、①の後に塩えんどう入れて豆大福、草の切り餅使ったりよもぎを混ぜて草大福、
あんを変えてずんだ大福、南瓜大福等々も。
大福の作り方のことかな？簡単すぎて書くほどでもないかもしれないけど…
①耐熱器に切り餅、お湯少々浸る程度、お砂糖適量を入れレンチン（餅が柔らかくなる程度）。
②片栗粉をふった台の上でのばし、あんこを入れ、包んで出来上がり！
あれば、①の後に塩えんどう入れて豆大福、草の切り餅使ったりよもぎを混ぜて草大福、
あんを変えてずんだ大福、南瓜大福等々も。
>>253
ありがとう。やってみる
ありがとう。やってみる
今朝買ってきた特売の合挽肉、消費期限が当日、つまり本日だったｗ
今日は別に食べなきゃいけないものがあるから、食べられない。
うちは電子レンジがないんだが、
１．小分けして生のまま冷凍（食べるときはぬるま湯などで解凍）
２．ハンバーグにして焼いてから冷凍（自然解凍のうえ、再度焼きを入れる）
３．ハンバーグや肉団子にして、トマト煮込みに入れて冷凍（自然解凍）
どれがいいと思う？
この３００円を犠牲にして、一度全部実験してみるしかないのかな・・・。
今日は別に食べなきゃいけないものがあるから、食べられない。
うちは電子レンジがないんだが、
１．小分けして生のまま冷凍（食べるときはぬるま湯などで解凍）
２．ハンバーグにして焼いてから冷凍（自然解凍のうえ、再度焼きを入れる）
３．ハンバーグや肉団子にして、トマト煮込みに入れて冷凍（自然解凍）
どれがいいと思う？
この３００円を犠牲にして、一度全部実験してみるしかないのかな・・・。
>>258
ド、ドライカレー？
ドライカレーのもとみたいなのを作って、いつでもドライカレー類が作れるように冷凍しておくってこと？
食べるときはごはんと一緒に冷凍のまま炒める？
>>259
肉みそって食べたことなくて、ピンとこないんだよな～・・・。
でも２がいいかな、やっぱり？
ド、ドライカレー？
ドライカレーのもとみたいなのを作って、いつでもドライカレー類が作れるように冷凍しておくってこと？
食べるときはごはんと一緒に冷凍のまま炒める？
>>259
肉みそって食べたことなくて、ピンとこないんだよな～・・・。
でも２がいいかな、やっぱり？
>>261
なるほど、こういうのもドライカレーって言うのね。
むしろミートソースでいいような気もしてきた・・・。
カレー粉入れたらカレーになるって書いてあるね。
>>262
いま肉味噌ググってたら、自分が思ってるような
中華風のものだけじゃなくて、
もっとシンプルな味つけのものもあるみたいね。
生で冷凍するくらいだったら、これを作って平べったく冷凍したほうが
傷まないかもね。
なるほど、こういうのもドライカレーって言うのね。
むしろミートソースでいいような気もしてきた・・・。
カレー粉入れたらカレーになるって書いてあるね。
>>262
いま肉味噌ググってたら、自分が思ってるような
中華風のものだけじゃなくて、
もっとシンプルな味つけのものもあるみたいね。
生で冷凍するくらいだったら、これを作って平べったく冷凍したほうが
傷まないかもね。
肉そぼろにして冷凍して1時間おきに数回ほぐしておけば
ハンバーグ以外の料理に凍ったまま応用出来るのではー？
ハンバーグ以外の料理に凍ったまま応用出来るのではー？
>>263
塩コショウで炒めて冷凍しておけば？
塩コショウで炒めて冷凍しておけば？
>>248
通販GO
通販GO
>>257
その中でという限定だったら、３の肉団子にして焼いておいてから冷凍。
次使うときに、凍ったままトマトソースでもホワイトシチューでもカレーでもいいから投入。
煮込んでる間に解凍されるので問題なし。
ミートソースとか、チャーハンとか、オムレツに多用できるならという前提では
シンプルに玉ねぎと一緒に炒め、味付けせずに平らにして冷凍。
一食分づつとか小分けにしとけば、冷蔵庫にうつして自然解凍すれば使いやすいかも。
その中でという限定だったら、３の肉団子にして焼いておいてから冷凍。
次使うときに、凍ったままトマトソースでもホワイトシチューでもカレーでもいいから投入。
煮込んでる間に解凍されるので問題なし。
ミートソースとか、チャーハンとか、オムレツに多用できるならという前提では
シンプルに玉ねぎと一緒に炒め、味付けせずに平らにして冷凍。
一食分づつとか小分けにしとけば、冷蔵庫にうつして自然解凍すれば使いやすいかも。
某ハンバーガーショップのバンズだけ貰ったから、特売の牛挽き肉と
スライスチーズ買ってきてハンバーガー作ってみた。
ピクルスとかマスタードなかったしチーズも違うから味は別物だったけど、
ごっこ遊びを思い出して楽しかった。
自作っていいなｗ
スライスチーズ買ってきてハンバーガー作ってみた。
ピクルスとかマスタードなかったしチーズも違うから味は別物だったけど、
ごっこ遊びを思い出して楽しかった。
自作っていいなｗ
>>268
バイトしてるの？
バイトしてるの？
じゃがいもって切ったら一度に使いきるべきですよね？
使い切れなかったらどのように保存すればいいとかありますか？
使い切れなかったらどのように保存すればいいとかありますか？
>>271
まず、その日使う分以上は切らないのが大原則
切ってしまったら、蒸す/焼く/茹でる、何でも良いから火を通して置けば、冷蔵庫で数日は保つ
変ったところでは、極細の千切りにして数時間水に晒して置いて、
小量の醤油、ごま油、ラー油で和えると生でも食べられ、酒のつまみに良い
好みで、七味かコチ醤、味噌を小量和えてもまた良い
但し、消化は良くないので食べ過ぎには注意
まず、その日使う分以上は切らないのが大原則
切ってしまったら、蒸す/焼く/茹でる、何でも良いから火を通して置けば、冷蔵庫で数日は保つ
変ったところでは、極細の千切りにして数時間水に晒して置いて、
小量の醤油、ごま油、ラー油で和えると生でも食べられ、酒のつまみに良い
好みで、七味かコチ醤、味噌を小量和えてもまた良い
但し、消化は良くないので食べ過ぎには注意
このクソ暑いのに豚汁作ってしまった
プチトマト入れても美味いかな？
以前トマトの味噌汁ってやってたからチャレンジしてみよう！
プチトマト入れても美味いかな？
以前トマトの味噌汁ってやってたからチャレンジしてみよう！
プチトマトが口の中で破裂した
今度から冷し豚汁にしとく
今度から冷し豚汁にしとく
>>271
昨日ちょうど同じ目にあったぜ
1個使いきれると思ってきったら半分で十分だった
とりあえずラップに包んで冷蔵庫で今グラタンにしたんだけど
切り口が澱粉の変性（かな？）で黒ずんでて若干乾燥してるかんじだったYO
味は自分には問題かったのでおいしくいただいてます
昨日ちょうど同じ目にあったぜ
1個使いきれると思ってきったら半分で十分だった
とりあえずラップに包んで冷蔵庫で今グラタンにしたんだけど
切り口が澱粉の変性（かな？）で黒ずんでて若干乾燥してるかんじだったYO
味は自分には問題かったのでおいしくいただいてます
この時期の朝飯は
トマトと大根と油揚の味噌汁を冷やして
冷やご飯にぶっかけて食うと美味いな。
トマトと大根と油揚の味噌汁を冷やして
冷やご飯にぶっかけて食うと美味いな。
>>281
くわしく、出汁と味噌は何使ってるの？
くわしく、出汁と味噌は何使ってるの？
夏の味噌汁にミョウガは欠かせない。
あともずくね。
あともずくね。
もずくのお味噌汁？
冷やし味噌汁に素麺入れても美味い
>>282
いや、普通に出汁入りの味噌だが
いや、普通に出汁入りの味噌だが
恐らくジャガイモが黒ずむのは、クロロゲン酸によるもので
ナスやリンゴが変色するのと同じ
つまりは、全然おk
ナスやリンゴが変色するのと同じ
つまりは、全然おk
半分しか使わない時でも、とりあえず火を通しておいて
残りは別の料理に適当に使うのがいいよね。
黒くなっちゃうとやっぱ食欲失せるし。
残りは別の料理に適当に使うのがいいよね。
黒くなっちゃうとやっぱ食欲失せるし。
半分位の火の通ったジャガイモは、次の料理の前に食べちゃう事が多いｗ
南京って種のワタからカビるんだな
カボチャは買ってきたら種とワタのところをスプーンとかでこそげとってから保存すんのがいいよ
あと、それでも腐り易いから早く食べた方がいい。熱を通したものでも同じく腐り易いので注意！！
…と、知っていてもたまにカビさせちゃうんで偉そうに言えないんだが
あと、それでも腐り易いから早く食べた方がいい。熱を通したものでも同じく腐り易いので注意！！
…と、知っていてもたまにカビさせちゃうんで偉そうに言えないんだが
適当な大きさにカットして茹でれば冷凍可能だよ
南京はレンジ加熱してマッシュ状態で保存しとくのもアリ。
ポタージュとかニョッキが手軽に作れる。
ポタージュとかニョッキが手軽に作れる。
ニョッキ食べたい！
ああ、ＮＨＫのクレイアニメね。
流れを読まずに書き込むけど…
やっぱり夏はキュウリが一番好き。
たて半分に切って、味噌を塗ってそのまんまパリポリ。
乱切りして、塩もみ。
にんじんと一緒に千切りして、マヨネーズだけでシャクシャク。 …これは酢の物にしてもいいかも。
やっぱり夏はキュウリが一番好き。
たて半分に切って、味噌を塗ってそのまんまパリポリ。
乱切りして、塩もみ。
にんじんと一緒に千切りして、マヨネーズだけでシャクシャク。 …これは酢の物にしてもいいかも。
305 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/30(火) 02:21:28 ID:EBc/UQaU0
(`ω´))))))） >>302 !
ぬか漬けも難しいな。先月から出来合いので始めたんだが毎回同じ漬け具合にはなかなかならん。
自分はキュウリの浅漬け専門なんだが極めるにはまだまだでござる。
自分はキュウリの浅漬け専門なんだが極めるにはまだまだでござる。
極めること自体に楽しさを見出せないと辛いかもね
>>307 ん、ぼちぼちとやり続けるぜー！
キュウリは炒めても美味しいよ、ごま油で炒めて塩コショウだけでもｲｹﾙ
好みで醤油などたらしてください
好みで醤油などたらしてください
意外とキュウリ買う人多いんだな
きゅうり乱切りとウインナー塩胡椒で炒めて、最終に醤油をちらっと。
なんだかご飯に合う。
弁当のおかずにしても良し。
なんだかご飯に合う。
弁当のおかずにしても良し。
毎回キュウリを何か調理しようと思って買うのに
つい味噌つけて食っちまうｗ
新玉ネギのときしか出来ないカチュンバルとか作りたいんだが
つい味噌つけて食っちまうｗ
新玉ネギのときしか出来ないカチュンバルとか作りたいんだが
５本１００円で買ってきて浅漬けに
浸かり具合をチェックしようと
一切れだけつまんだら止まらない('A`)
浸かり具合をチェックしようと
一切れだけつまんだら止まらない('A`)
>>303-304
同じく！毎日丸かじりｗ 自家製ぬか漬け馬。
>>306-308
最近特に実感するけど、難しいから楽しいのかも。
日によって違う。なんか生きてる、生きているものと対面してるって感じ。
ぬか漬けも、料理も、野菜や果物育てるのも。
失敗した！こないだはこんなんじゃなかったー！って事があっても、
なんか発見があって楽しい。
>>313
わかる！
同じく！毎日丸かじりｗ 自家製ぬか漬け馬。
>>306-308
最近特に実感するけど、難しいから楽しいのかも。
日によって違う。なんか生きてる、生きているものと対面してるって感じ。
ぬか漬けも、料理も、野菜や果物育てるのも。
失敗した！こないだはこんなんじゃなかったー！って事があっても、
なんか発見があって楽しい。
>>313
わかる！
きゅうりのまるかじりには、小さい頃からマヨネーズと家では決まってますｗ
味噌うを少しだけ付けるの大好き
きゅうりって体冷やす効果あるってかーちゃんが言ってたなぁ
きゅうりって体冷やす効果あるってかーちゃんが言ってたなぁ
今週から自炊を始めました。
何か作っても材料が余り、それの有効活用が難しいですね。
何か作っても材料が余り、それの有効活用が難しいですね。
>>317
野菜が余った場合は味噌汁の具にしたり、チャーハンの具にしたりします。
野菜が余った場合は味噌汁の具にしたり、チャーハンの具にしたりします。
手持ちのでぐぐれば道は開ける
カレーに適当にぶち込んでも美味しいよね
>>316
夏が旬とされる野菜は体から熱をとる作用があるから食べ過ぎはいいくない。
でも上手く付き合えば冷房いらずと言うことにもなるー。
>>317
余ったらスープ系が一番簡単。料理作ったその時についでに作って一品増やしたり。
夏が旬とされる野菜は体から熱をとる作用があるから食べ過ぎはいいくない。
でも上手く付き合えば冷房いらずと言うことにもなるー。
>>317
余ったらスープ系が一番簡単。料理作ったその時についでに作って一品増やしたり。
しかしこの時期はスープ系冷蔵庫に入れられないとキツイね
取っ手が取れるティファールがありがたい・・・
取っ手が取れるティファールがありがたい・・・
>>316
外からも中からも冷やしてくれる優れものだぜ。
火傷した時、摺り下ろしたキュウリをガーゼに塗って、幹部に当てると応急処置になる。
>>317
>>318
余った野菜やら肉やらを全部ぶちこんだゴッタ煮スープを作って、
具を引き上げて温サラダとして食べ、スープを冷凍してストックするという手もある。
食べきれない具は、普通に皿かタッパに入れて、翌日辺りまでに食べきればいい。
スープに浸かりっぱなし、鍋に入れっぱなしだから冷やし保存しにくいんだよ。
洋風、和風、中華風、アジアンテイスト、アフリカンなど、どんな味付けでもイケル！
外からも中からも冷やしてくれる優れものだぜ。
火傷した時、摺り下ろしたキュウリをガーゼに塗って、幹部に当てると応急処置になる。
>>317
>>318
余った野菜やら肉やらを全部ぶちこんだゴッタ煮スープを作って、
具を引き上げて温サラダとして食べ、スープを冷凍してストックするという手もある。
食べきれない具は、普通に皿かタッパに入れて、翌日辺りまでに食べきればいい。
スープに浸かりっぱなし、鍋に入れっぱなしだから冷やし保存しにくいんだよ。
洋風、和風、中華風、アジアンテイスト、アフリカンなど、どんな味付けでもイケル！
夜、小腹がすいたときに食うおにぎりって、どうしてこんなにうまいんだろう。
ここ数日、毎晩握ってる。
ここ数日、毎晩握ってる。
胡瓜、何もつけずに丸かじり派。
あとは糠漬け。
夏になると、自然と体が胡瓜を欲するみたいで、無性に食べたくなる。
胡瓜の冷却効果 レタスの眠くなる効果 生姜や山葵や酢の殺菌効果
梅干しの防腐効果 小豆の利尿作用（むくみ防止） 唐辛子やハーブの防虫効果
とか、いろいろあって面白いよね。
>>317
よろしくねー！
余ったら、みんなが言ってくれてるように、スープや味噌汁、炒飯とか、
卵とじ 炒め物 あえもの 即席漬け お好み焼き なんかもいいよ。
もし、余っていたませちゃっても、あまりしょげないでね。
あとは糠漬け。
夏になると、自然と体が胡瓜を欲するみたいで、無性に食べたくなる。
胡瓜の冷却効果 レタスの眠くなる効果 生姜や山葵や酢の殺菌効果
梅干しの防腐効果 小豆の利尿作用（むくみ防止） 唐辛子やハーブの防虫効果
とか、いろいろあって面白いよね。
>>317
よろしくねー！
余ったら、みんなが言ってくれてるように、スープや味噌汁、炒飯とか、
卵とじ 炒め物 あえもの 即席漬け お好み焼き なんかもいいよ。
もし、余っていたませちゃっても、あまりしょげないでね。
あぼ～ん
>327
お前が何をあぼんしたか俺にはわかる・・・。
お前が何をあぼんしたか俺にはわかる・・・。
>>329
俺にもわかった・・・。
俺にもわかった・・・。
おにぎりって、もっと見直されていい携帯食だと思う。
小さな海苔を巻くんじゃなくて、大きな正方形の焼き海苔でご飯を包んでしまう。
おにぎりという名の、海苔チマキｗ
味付けは梅干、おかか、塩こんぶ、味噌、なんでもいい。一人暮らしの朝ごはんとしては結構ありなんじゃないかと。皿の上で作れば皿も汚れない。
小さな海苔を巻くんじゃなくて、大きな正方形の焼き海苔でご飯を包んでしまう。
おにぎりという名の、海苔チマキｗ
味付けは梅干、おかか、塩こんぶ、味噌、なんでもいい。一人暮らしの朝ごはんとしては結構ありなんじゃないかと。皿の上で作れば皿も汚れない。
332 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/01(水) 10:35:18 ID:GAculLiAO
おにぎり…見直すと言うより、見下されてたの？
これほど重宝するファーストフードはないと思うけど。
皿というより、サランラップと書きたかったのか…
ラップに塩をまくか、味噌を塗ってご飯を入れて握れれば、手も汚れない。
これほど重宝するファーストフードはないと思うけど。
皿というより、サランラップと書きたかったのか…
ラップに塩をまくか、味噌を塗ってご飯を入れて握れれば、手も汚れない。
おにぎり、味のバリエーションも多いしすぐ作れるしね。
334 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/01(水) 10:55:09 ID:7jIIhpoI0
たとえば外におにぎりを持っていくとして三時のおやつに食べるには
クーラー効いた場所に保管とかしないとこの時期不安
よりしっかり食べたいときはおにぎりだけ食べると太る
携行性のあるおかずがないと結局弁当になって意味ない
携行性あるおかずレシピもとむ
クーラー効いた場所に保管とかしないとこの時期不安
よりしっかり食べたいときはおにぎりだけ食べると太る
携行性のあるおかずがないと結局弁当になって意味ない
携行性あるおかずレシピもとむ
335 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/01(水) 12:35:15 ID:fAv+cLA0O
一日一あぼ～んで快適スレ生活
よくよく考えたら、ただの爆弾おにぎりだったorz
>335
一日１あぼんぬしてる人が意外と居る事に吹いた
一日１あぼんぬしてる人が意外と居る事に吹いた
ものぐさな私は
からあげおにぎり、シュウマイおにぎり持参＋コンビニサラダ買って昼食をよくやってる
おかず入りおにぎりうまい
からあげおにぎり、シュウマイおにぎり持参＋コンビニサラダ買って昼食をよくやってる
おかず入りおにぎりうまい
おにぎりに合うおかずと言えば！卵焼きとから揚げ(*´∀`)
アルミに包んでお弁当袋にダイレクトに入れてるｗ
おにぎり同様、形はへにょってなるけど何かそれが好きｗ
アルミに包んでお弁当袋にダイレクトに入れてるｗ
おにぎり同様、形はへにょってなるけど何かそれが好きｗ
カレー作ったのはいいけどご飯炊くの忘れたから、炊けるまでの時間でラッシー作ってみた。
ｳﾏｰ
クックパッドってかなり便利ね。
ｳﾏｰ
クックパッドってかなり便利ね。
>341
つくれぽの数に騙されないように注意するんだｗ＜クク
気をつければ結構便利だ、実家の郷土料理のレシピとかあるし
つくれぽの数に騙されないように注意するんだｗ＜クク
気をつければ結構便利だ、実家の郷土料理のレシピとかあるし
親からカップ麺とスナック菓子が送られてきた
どう思われてんだ
どう思われてんだ
明太子をほぐしてご飯の上に乗せて、
海苔をちぎって振りかけて、明太子茶漬けにしてみたんだがいまいちだった。
明太子は茶漬けにするときはほぐしちゃ駄目なのかな？
海苔をちぎって振りかけて、明太子茶漬けにしてみたんだがいまいちだった。
明太子は茶漬けにするときはほぐしちゃ駄目なのかな？
>>345で思い出したけど明太子が結構残ってるんだがたらこスパゲッティ、ご飯にかける以外での
おすすめの食べ方あります？
おすすめの食べ方あります？
>>345
好みによるけど、お茶漬けにするときはちょっと炙ってから乗っけると美味しいと思う
好みによるけど、お茶漬けにするときはちょっと炙ってから乗っけると美味しいと思う
>>345
ダシは？
ダシは？
ナポリタン作ってみたらメチャクチャ美味しいです
料理が楽しくなってきて
もっと工夫して更なる向上を図りますわ
料理が楽しくなってきて
もっと工夫して更なる向上を図りますわ
>>345
ほぐさないでのせてる。
>>346
つぶしたゆでじゃがと明太タラモ風
マヨやクリームチーズと混ぜて、明太子ディップ（野菜とかパンに） 明太マヨ焼き
明太子＋チーズでオムレツ グラタン コロッケ 焼き餅
茹で野菜やキノコや魚貝の明太あえ 長芋明太和え
ささみや魚介の明太揚げや焼き（+チーズや海苔などでも。）
ほぐさないでのせてる。
>>346
つぶしたゆでじゃがと明太タラモ風
マヨやクリームチーズと混ぜて、明太子ディップ（野菜とかパンに） 明太マヨ焼き
明太子＋チーズでオムレツ グラタン コロッケ 焼き餅
茹で野菜やキノコや魚貝の明太あえ 長芋明太和え
ささみや魚介の明太揚げや焼き（+チーズや海苔などでも。）
>>345
明太子でも、普通のタラコでも、茶漬けにするなら、軽く焼いてからの方が良い
明太子でも、普通のタラコでも、茶漬けにするなら、軽く焼いてからの方が良い
なるほど、塊のままちょっと熱を入れる感じにするといいのか。サンクス。
茶漬けで出汁はあんまし使わないなぁ。こんど、試してみようかな。
茶漬けで出汁はあんまし使わないなぁ。こんど、試してみようかな。
超簡単 肉みそ(`･ω･´)
【用意するもの】
豚ひき肉400gぐらい
「回鍋肉」の素（レトルト3～4人前用）ひとつ 李錦記推奨。クックドゥでも。
以上。
【あればいいな】
日本酒とか
生姜 チューブのでもいいし
ニンニク チューブでも粉末でも
一味唐辛子やコチュジャン、豆板醤、タバスコでもいいんじゃね？
いり胡麻とかごま油
【作り方・初心者編】
フライパンでひき肉をほぐしながら、火が通ってパラパラになるまで炒める
「回鍋肉」の素（レトルト）ひとつを入れて炒める
味見する。薄かったら、さらに炒めていく 甘口は砂糖を少しずつ入れて味見
以上。
●「回鍋肉」の素（レトルト）に、赤みそや調味料が全部入っているので、白みそや合わせみそしかなくても大丈夫。
甘くないのが好きな人は、このままでも。甘口は砂糖少しずつ入れて味見。
タッパに詰めて冷蔵庫一週間。残ってたら、レンジで加熱してください。小分け冷凍推奨。
下手に野菜を入れると水分が出て痛みが早いので、野菜は食べるときに追加してください。
ごはんに、あらゆる野菜炒めに冷奴、肉豆腐に、生きゅうりにセロリにニンジンに。
具材追加して炊き込みご飯、温泉卵乗っけてパスタ、うどんでじゃじゃ麺、インスタントラーメンの時に水から煮込んで。
もともとが基本中華味なのでチャーハン美味しいです。卵ご飯や納豆もｳﾏｽwww
モヤシ炒めがすげえバージョンアップする
モヤシは強火でさっと炒めたら、肉みそに水少し入れて混ぜて炒めれ。
いいタレになってｳﾏｰ
【もうひと手間いけるぜ】
ひき肉を炒める時に酒。
「回鍋肉」の素（レトルト）を入れて、味見してから好みで、色々と追加調味料。
生姜とニンニクも、生をおろしていい香り。
ただ、レトルトに既に入っているので、どっちか片方にした方がいいです。
ごま油は食べるときに掛けた方が、香りが立って美味しいです。
いり胡麻たっぷり入れるのが好き。
【用意するもの】
豚ひき肉400gぐらい
「回鍋肉」の素（レトルト3～4人前用）ひとつ 李錦記推奨。クックドゥでも。
以上。
【あればいいな】
日本酒とか
生姜 チューブのでもいいし
ニンニク チューブでも粉末でも
一味唐辛子やコチュジャン、豆板醤、タバスコでもいいんじゃね？
いり胡麻とかごま油
【作り方・初心者編】
フライパンでひき肉をほぐしながら、火が通ってパラパラになるまで炒める
「回鍋肉」の素（レトルト）ひとつを入れて炒める
味見する。薄かったら、さらに炒めていく 甘口は砂糖を少しずつ入れて味見
以上。
●「回鍋肉」の素（レトルト）に、赤みそや調味料が全部入っているので、白みそや合わせみそしかなくても大丈夫。
甘くないのが好きな人は、このままでも。甘口は砂糖少しずつ入れて味見。
タッパに詰めて冷蔵庫一週間。残ってたら、レンジで加熱してください。小分け冷凍推奨。
下手に野菜を入れると水分が出て痛みが早いので、野菜は食べるときに追加してください。
ごはんに、あらゆる野菜炒めに冷奴、肉豆腐に、生きゅうりにセロリにニンジンに。
具材追加して炊き込みご飯、温泉卵乗っけてパスタ、うどんでじゃじゃ麺、インスタントラーメンの時に水から煮込んで。
もともとが基本中華味なのでチャーハン美味しいです。卵ご飯や納豆もｳﾏｽwww
モヤシ炒めがすげえバージョンアップする
モヤシは強火でさっと炒めたら、肉みそに水少し入れて混ぜて炒めれ。
いいタレになってｳﾏｰ
【もうひと手間いけるぜ】
ひき肉を炒める時に酒。
「回鍋肉」の素（レトルト）を入れて、味見してから好みで、色々と追加調味料。
生姜とニンニクも、生をおろしていい香り。
ただ、レトルトに既に入っているので、どっちか片方にした方がいいです。
ごま油は食べるときに掛けた方が、香りが立って美味しいです。
いり胡麻たっぷり入れるのが好き。
また来たのかよ……。
今度買い物に行ったとき、回鍋肉の素を見てこよう…(´・ω・)
安かったらいいなあ＞＜
安かったらいいなあ＞＜
>356
レシピ板にどうぞ
レシピ板にどうぞ
>>342
家にある器具・調味料で作れるかで判断してるから、つくれぽは参考にしてないなｗ
FPとかHBとかって単語が出たらまず一覧に戻るｗ
>>343
わざわざありがとうー。
そこだと調べにくいかなーと敬遠してたけど、つくれぽより参考になるからよいねｗ
>>356
その発想はなかった！そっかーあれ味噌だもんなぁ。
素で回鍋肉作ると1回分が多いから困ってたんだよね。
これからは半分残して肉味噌作ろうっと。
うちのごはんシリーズの何かの味噌炒めみたいので作ったら和風肉味噌になるかな？ﾜｸﾜｸ
家にある器具・調味料で作れるかで判断してるから、つくれぽは参考にしてないなｗ
FPとかHBとかって単語が出たらまず一覧に戻るｗ
>>343
わざわざありがとうー。
そこだと調べにくいかなーと敬遠してたけど、つくれぽより参考になるからよいねｗ
>>356
その発想はなかった！そっかーあれ味噌だもんなぁ。
素で回鍋肉作ると1回分が多いから困ってたんだよね。
これからは半分残して肉味噌作ろうっと。
うちのごはんシリーズの何かの味噌炒めみたいので作ったら和風肉味噌になるかな？ﾜｸﾜｸ
みなさんの知恵、ありがとうございます。
深く考えずにスープ類にしてしまえばいいんですね。
コンソメあたりから勉強してみます。
ありがとうございました。
深く考えずにスープ類にしてしまえばいいんですね。
コンソメあたりから勉強してみます。
ありがとうございました。
>363
クク仲間同士でつくれぽ増やしあってるのがある
だからたまにマズイものもあるよ
クク仲間同士でつくれぽ増やしあってるのがある
だからたまにマズイものもあるよ
電子レンジの唐揚げって旨くないな
空揚げ
空揚げ
>>364-365
そーなんだ。教えてくれてトン。そんなことまでしてるんだー。
そーなんだ。教えてくれてトン。そんなことまでしてるんだー。
他スレでで見たトマトのコンポートが食べたくてたまらん。
明日早速ワイン買って来るぜ！
明日早速ワイン買って来るぜ！
未開封だけど1ヶ月程期限が過ぎた暴君ハバネロがあったんだ。
捨てるのもったいないから細かくして卵に混ぜてオムレツにしたんだ。
火を通したり卵に絡めたらまろやかになると思ったのが間違いでした。
美味しいのは美味しいけど1袋は入れたらダメね。
捨てるのもったいないから細かくして卵に混ぜてオムレツにしたんだ。
火を通したり卵に絡めたらまろやかになると思ったのが間違いでした。
美味しいのは美味しいけど1袋は入れたらダメね。
唐突だけど、みんなに二つばかし質問！
みんな毎日毎食きっちり自炊する派？
みんなパンってどうしてる？（どんなの買ってる？作ってる？）
自分は、お店で美味しそうな総菜やパン見ると、たまには買ってみたいなぁと思っちゃうんだよね。
なかなか買えないんだけど。
みんな毎日毎食きっちり自炊する派？
みんなパンってどうしてる？（どんなの買ってる？作ってる？）
自分は、お店で美味しそうな総菜やパン見ると、たまには買ってみたいなぁと思っちゃうんだよね。
なかなか買えないんだけど。
373 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/03(金) 12:03:34 ID:s96ldG+2O
>>370
なるべく毎食自炊する。だけど気分が乗らない時は無理しない。レトルトとか買い置きしといたり、たまにはどっかに食べに行ったりする。
パン党じゃないからなかなか買わないけど、食べたい時はパン屋さんのを買う。高いけど満足度が高いから、たまにはご褒美として割り切る。
でもホットケーキミックスでパンもどきはたまに。
無理しないのが長続きのコツかと。
なるべく毎食自炊する。だけど気分が乗らない時は無理しない。レトルトとか買い置きしといたり、たまにはどっかに食べに行ったりする。
パン党じゃないからなかなか買わないけど、食べたい時はパン屋さんのを買う。高いけど満足度が高いから、たまにはご褒美として割り切る。
でもホットケーキミックスでパンもどきはたまに。
無理しないのが長続きのコツかと。
そういや皆朝ごはんどうしてるの？
自分は食パンやいてるけどコストがかかりそうなんだよなぁ
自分は食パンやいてるけどコストがかかりそうなんだよなぁ
375 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/03(金) 12:44:46 ID:RGdwBUz80
男の晩飯★サバ揚げの梅おろし
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=5
サバは228円の定価で買いました。
大根は3/1カットくらいで68円。梅干しは5粒だが計算出来ずにスマソ
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=5
サバは228円の定価で買いました。
大根は3/1カットくらいで68円。梅干しは5粒だが計算出来ずにスマソ
俺は納豆ご飯だなあ、手軽だし。
トーストもいいんだけど、ガスコンロのグリルで焼くから、ちょっとだけ手間がかかる切なさ…
あと、5枚切りで2枚くらい食べないと、お昼まで保たない(´･ω･`)
トーストもいいんだけど、ガスコンロのグリルで焼くから、ちょっとだけ手間がかかる切なさ…
あと、5枚切りで2枚くらい食べないと、お昼まで保たない(´･ω･`)
377 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/03(金) 13:32:36 ID:wAwU5hhk0
※ちょっと怖い話だから注意
２ヶ月前に包丁で指先を切ったところの皮膚が、
刃が入ったところから、盛り上がってるんだけど
これ平らにする市販薬とかない？
２ヶ月前に包丁で指先を切ったところの皮膚が、
刃が入ったところから、盛り上がってるんだけど
これ平らにする市販薬とかない？
>>371
ごめんねお菓子なんだ(´･ω･｀)
塩加減とかはばっちりだったけど辛味がね…流石暴君。
>>377
触ると盛り上がってるのが分かる程度なら放っておけば元に戻るよぅ。
そうでないなら整形外科だなぁ。
ごめんねお菓子なんだ(´･ω･｀)
塩加減とかはばっちりだったけど辛味がね…流石暴君。
>>377
触ると盛り上がってるのが分かる程度なら放っておけば元に戻るよぅ。
そうでないなら整形外科だなぁ。
>>370
>みんな毎日毎食きっちり自炊する派？
家に居る時は、大体自炊します
たまに手を抜いてインスタントラーメン食べたりする程度
>みんなパンってどうしてる？（どんなの買ってる？作ってる？）
朝食はパン派なので、スーパーで100円位の食パンを買います
買い忘れたり、気分の乗った時には生地から練って焼くこともアリ
食パン型が無いので、ケーキ用18cm丸型ですがｗ
>みんな毎日毎食きっちり自炊する派？
家に居る時は、大体自炊します
たまに手を抜いてインスタントラーメン食べたりする程度
>みんなパンってどうしてる？（どんなの買ってる？作ってる？）
朝食はパン派なので、スーパーで100円位の食パンを買います
買い忘れたり、気分の乗った時には生地から練って焼くこともアリ
食パン型が無いので、ケーキ用18cm丸型ですがｗ
383 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/03(金) 18:54:10 ID:Tt0OeWG9O
無職だから朝昼晩キッチリ作ってるよ。
余ったおかずは冷凍保存したりうまくやりくり出来ているがお菓子を食べ過ぎてしまう…
おかげで仕事辞めてから５㌔太った。
余ったおかずは冷凍保存したりうまくやりくり出来ているがお菓子を食べ過ぎてしまう…
おかげで仕事辞めてから５㌔太った。
自炊熱が上がってるときは毎日（でも朝は簡単にトースト＋飲み物）。
でも疲れると惣菜半額で買ってくる。
外食は殆どしない。
お弁当だけは夏以外は殆ど毎日作る。夏は夏ばてするから自炊率が下がる…。
夏でもあっさり食べられるレシピが欲しいな。
そうめんと冷麺が苦手だから、いっつも冷やしぶっかけとかになってしまう。
酸っぱいのが苦手だと、酢のレシピも参考にならんしなあ。
でも疲れると惣菜半額で買ってくる。
外食は殆どしない。
お弁当だけは夏以外は殆ど毎日作る。夏は夏ばてするから自炊率が下がる…。
夏でもあっさり食べられるレシピが欲しいな。
そうめんと冷麺が苦手だから、いっつも冷やしぶっかけとかになってしまう。
酸っぱいのが苦手だと、酢のレシピも参考にならんしなあ。
北海道寒いよ
今日はTシャツにトレーナー二枚着て外出た
朝ご飯は熱々の味噌汁、アイスとか空気市内
今日はTシャツにトレーナー二枚着て外出た
朝ご飯は熱々の味噌汁、アイスとか空気市内
何年前になるか忘れたけど、コンビニ弁当＆ほか弁を毎日続けて1ヶ月でギブアップ。
それ以来、ほとんど自炊生活。
レパートリーが少ないから似たような食事になるのが難点。
>>384 俺は夏になればなぜか食欲が増してしまう。
キュウリなすびピーマントマトなどなど夏野菜をがっつり食べてしまう。
食後にトウモロコシ、スイカなどあれば言うことなし。
冬の方が食が落ち、夏にいつも太り気味になる。
最近酢の物に嵌って、キュウリ3本使っていろいろと作ってる。
大袋でたたき売りしてるとまとめ買いするがあっという間に無くなるw
それ以来、ほとんど自炊生活。
レパートリーが少ないから似たような食事になるのが難点。
>>384 俺は夏になればなぜか食欲が増してしまう。
キュウリなすびピーマントマトなどなど夏野菜をがっつり食べてしまう。
食後にトウモロコシ、スイカなどあれば言うことなし。
冬の方が食が落ち、夏にいつも太り気味になる。
最近酢の物に嵌って、キュウリ3本使っていろいろと作ってる。
大袋でたたき売りしてるとまとめ買いするがあっという間に無くなるw
>>386
羨ましいなｗ
夏はもう身体が暑さで半分以上機能してない状態だから、仕事以外に使う力ないんだよねー。
山形の郷土料理「だし」を作ってみたりもしたが、内容的には好みなのだけど
（きゅうりに茄子、ミョウガと私の好きな野菜ばかり）如何せん細かく刻む手間がもうダメ。
冬はカレーだの鍋物だので手抜きできて野菜もしっかり摂れるのに、
夏って難しいねえ。
きゅうりやトマトなど、生をガブリといける野菜くらいでないと摂取できない。
既に最近、冬の時期の半分くらいの食欲…真夏、どうなるんだ。
羨ましいなｗ
夏はもう身体が暑さで半分以上機能してない状態だから、仕事以外に使う力ないんだよねー。
山形の郷土料理「だし」を作ってみたりもしたが、内容的には好みなのだけど
（きゅうりに茄子、ミョウガと私の好きな野菜ばかり）如何せん細かく刻む手間がもうダメ。
冬はカレーだの鍋物だので手抜きできて野菜もしっかり摂れるのに、
夏って難しいねえ。
きゅうりやトマトなど、生をガブリといける野菜くらいでないと摂取できない。
既に最近、冬の時期の半分くらいの食欲…真夏、どうなるんだ。
>>390
次からは切ったらちゃんと傷が塞がるように皮膚同士をくっつけとこう。
見た目が少し悪くなるくらいで特に実害はないから不安にならないでね。
お大事にだよぅ。
今日はエヴァ見たかったから帰ったらすぐテレビの前に座れるようにおにぎり作っておいたのだぜ。
次からは切ったらちゃんと傷が塞がるように皮膚同士をくっつけとこう。
見た目が少し悪くなるくらいで特に実害はないから不安にならないでね。
お大事にだよぅ。
今日はエヴァ見たかったから帰ったらすぐテレビの前に座れるようにおにぎり作っておいたのだぜ。
接客業の女の子がすごく丁寧になる
前に「いらっしゃいませ」と言うのを忘れてガン見する子がいた
後ろにたくさん並んでるのにレジの子がポイントの説明を細かくしてきたからなんか自分が申し訳なくなった
前に「いらっしゃいませ」と言うのを忘れてガン見する子がいた
後ろにたくさん並んでるのにレジの子がポイントの説明を細かくしてきたからなんか自分が申し訳なくなった
おっと誤爆スマソ
>>387
インスタントでもいいから味噌汁やスープなんかの暖かい物を必ず取るようにするといいよ。
毎年そんな生活繰り返してると消化機能も弱るし、いつか自律神経おかしくする。
忙しい時は食べるのも面倒だろうけど、食事を疎かにすると
いつか仕事にも支障がでるから気をつけて。
インスタントでもいいから味噌汁やスープなんかの暖かい物を必ず取るようにするといいよ。
毎年そんな生活繰り返してると消化機能も弱るし、いつか自律神経おかしくする。
忙しい時は食べるのも面倒だろうけど、食事を疎かにすると
いつか仕事にも支障がでるから気をつけて。
>>388
ああ、冷しゃぶいいねえ。
寒いときは、クッキングシートでキャンディ包みにした豚肉＆野菜蒸しも良くやってる。
それの冷たいバージョンすればいいのか。
ありがと。
>>394
インスタントの味噌汁もスープも非常用に常備してるんだけど…
熱いものも摂取しないととは思ってるんだけど…
どーにも食欲が。
今年は頑張ってみる。
ああ、冷しゃぶいいねえ。
寒いときは、クッキングシートでキャンディ包みにした豚肉＆野菜蒸しも良くやってる。
それの冷たいバージョンすればいいのか。
ありがと。
>>394
インスタントの味噌汁もスープも非常用に常備してるんだけど…
熱いものも摂取しないととは思ってるんだけど…
どーにも食欲が。
今年は頑張ってみる。
370だけど、みんなありまと！
みんな、自炊が長続きする、美味しく食べる工夫をしてるんだなーって感じた。
えらいな。
>>386
同じ。夏の方が食欲あって元気かもＷ
冬はもー動けなくなる（冬眠動物かってＷ）。
>>387
夏は梅干しとか酸っぱい物食べると、元気になると思ったんだけど
苦手なのかぁ。残念。
冷奴をいろんな味やトッピングで食べるとか、麺類に納豆やとろろや温泉卵とかは。
みんな、自炊が長続きする、美味しく食べる工夫をしてるんだなーって感じた。
えらいな。
>>386
同じ。夏の方が食欲あって元気かもＷ
冬はもー動けなくなる（冬眠動物かってＷ）。
>>387
夏は梅干しとか酸っぱい物食べると、元気になると思ったんだけど
苦手なのかぁ。残念。
冷奴をいろんな味やトッピングで食べるとか、麺類に納豆やとろろや温泉卵とかは。
>>381
丸型の使う時も温度や時間は同じにしてる？
丸型の使う時も温度や時間は同じにしてる？
基本は外食とセブンイレブン。
自炊は完全に趣味
自炊は完全に趣味
401 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 00:57:53 ID:84pu8foi0
>>387
食欲ないときこそニンニクだよ。
豚しゃぶをポン酢にチューブニンニクでもいいから入れて食ってみ。
何の手間もなくさっぱりうまーよ。チューブショウガもいいよ。
豚と一緒に手でむしったキャベツでも茹でたら温野菜だよ。
去年はクーラー病になってしまったから今年は身体を冷やし過ぎないようにせねば(｀･ω･´)
>>403
アドバイスありがとう！
自分の場合は24℃の部屋にずっといて、冷たい物しか口にしない日々を続けて
内蔵から冷えてしまって、蕁麻疹まで出てしまったんだ(´･ω･｀)
だから今年は暑くても毎食あったかい物を一品入れるのが目標！
エアコンも使い過ぎないようにしよう…。
アドバイスありがとう！
自分の場合は24℃の部屋にずっといて、冷たい物しか口にしない日々を続けて
内蔵から冷えてしまって、蕁麻疹まで出てしまったんだ(´･ω･｀)
だから今年は暑くても毎食あったかい物を一品入れるのが目標！
エアコンも使い過ぎないようにしよう…。
>>404
部屋の温度も我慢できる範囲でなるべく上げる
飲物は定期的取らないと危険
冷たいものを飲んでも良いけど、食事の前後、特に直後は避ける
・・・胃腸が冷えるを消化に良くなく、消化器系の負担を大きくし、体力消耗の元
あと、エアコンの掃除を忘れずに
・・・できれば、今の内に専門業者に依頼
部屋の温度も我慢できる範囲でなるべく上げる
飲物は定期的取らないと危険
冷たいものを飲んでも良いけど、食事の前後、特に直後は避ける
・・・胃腸が冷えるを消化に良くなく、消化器系の負担を大きくし、体力消耗の元
あと、エアコンの掃除を忘れずに
・・・できれば、今の内に専門業者に依頼
おまいら食いもんの話をしろよう！
寒暖の差が激しいとビタミンＢ1を消耗するよ
豚肉やうなぎ食べようね 納豆もいいね
血行よくするためにビタミンＥもいいよ
体暖めるにはタンパク質多めにしっかりとるのも効果的だよ
寒暖の差が激しいとビタミンＢ1を消耗するよ
豚肉やうなぎ食べようね 納豆もいいね
血行よくするためにビタミンＥもいいよ
体暖めるにはタンパク質多めにしっかりとるのも効果的だよ
豚肉食べたいが高いんだよなぁ
どうしても安い鶏胸肉買ってしまう
どうしても安い鶏胸肉買ってしまう
408 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 03:40:16 ID:0YkjeUFW0
>>406
ビタミンを効率よく取ろうと思ったらどんな料理がいいのだろうか？
ビタミンを効率よく取ろうと思ったらどんな料理がいいのだろうか？
410 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 07:27:57 ID:G6XNCXKS0
マルチビタミン
>>406
たまには主食（スレに沿った話題）以外におかずも食べないと。
本当にタマにでいいけど。
枝豆なんか、ビタミンやらたんぱく質やら、ミネラルの宝庫でしょうに。
ビールが欲しくなるのが欠点？
だもんだから、ほっけの開きとかひじきとか、おかずにもなる酒のアテばっか…
あと、ニンニクは食べ方を考えないと返って具合を悪くするよ。
たまには主食（スレに沿った話題）以外におかずも食べないと。
本当にタマにでいいけど。
枝豆なんか、ビタミンやらたんぱく質やら、ミネラルの宝庫でしょうに。
ビールが欲しくなるのが欠点？
だもんだから、ほっけの開きとかひじきとか、おかずにもなる酒のアテばっか…
あと、ニンニクは食べ方を考えないと返って具合を悪くするよ。
今から食料調達に実家に帰ってくる。
先週糠床予約しておいたからそれもお土産に頂いてくる。
なにがあるか楽しみだ。
先週糠床予約しておいたからそれもお土産に頂いてくる。
なにがあるか楽しみだ。
>>339
ウインナおにぎりもうまいよ。
ウインナおにぎりもうまいよ。
寒暖の差が激しいとバテやすい。
クーラーは毎年1回くらいしか使わないな。（＠都内）
とは言え、乗り物でも職場やお店でもクーラーきいてるからねー。
意外と肉魚類に多いビタミンもあるんだよね。豚とか鰻とか卵とか。
豚でもウィンナーやハムや小間肉なら手に入りやすいんじゃない。
クーラーは毎年1回くらいしか使わないな。（＠都内）
とは言え、乗り物でも職場やお店でもクーラーきいてるからねー。
意外と肉魚類に多いビタミンもあるんだよね。豚とか鰻とか卵とか。
豚でもウィンナーやハムや小間肉なら手に入りやすいんじゃない。
ビタミンは基本は野菜より肉や魚のほうが多く含まれてる
しかもタンパク質や脂質とか身体を作る栄養素(ビタミンよりはるかに重要)
も多く含まれる
これは緑黄色野菜には含まれない
しかもタンパク質や脂質とか身体を作る栄養素(ビタミンよりはるかに重要)
も多く含まれる
これは緑黄色野菜には含まれない
>>405
ありがとう！
一人暮らしになってそういうの注意してくれる人いなくなったから素直に嬉しい。
>>418
うちと逆だぁｗ
うちの近所のスーパーは同じ1㌔弱のブロック肉で
牛が400円くらいで豚が800円くらいだー。
高くて煮豚作れません(ﾉ∀`)
ありがとう！
一人暮らしになってそういうの注意してくれる人いなくなったから素直に嬉しい。
>>418
うちと逆だぁｗ
うちの近所のスーパーは同じ1㌔弱のブロック肉で
牛が400円くらいで豚が800円くらいだー。
高くて煮豚作れません(ﾉ∀`)
>>420
どこ産かは覚えてないけど一番安いやつでそれだったー。
どこ産かは覚えてないけど一番安いやつでそれだったー。
チャーハンって卵とご飯を先に混ぜればよかったんだなｗｗ
たったこれだけで超パラパラに さて後は味付けだ・・
たったこれだけで超パラパラに さて後は味付けだ・・
よく熱したフライパンに多目の油を入れて溶いた卵を入れてざっと混ぜたら
すぐに炊きたてのご飯を入れればぱらっと仕上がると思う。
勿論鍋肌に卵＋ご飯を押し付けつつ、フライパンを常に煽るけど。
すぐに炊きたてのご飯を入れればぱらっと仕上がると思う。
勿論鍋肌に卵＋ご飯を押し付けつつ、フライパンを常に煽るけど。
家庭用のコンロだったらあまり煽らないほうがいいよ。
火力足りないから。
ひたすら鍋ゆすって混ぜるだけで、パラパラいけるよ。
火力足りないから。
ひたすら鍋ゆすって混ぜるだけで、パラパラいけるよ。
>>427
ケーキ用丸型があるので今度やってみよう。
成形パン、一個ずつやるのが面倒だったりするけど、その花形でやるのやってみたい。
今まではホームベーカリーにお任せか、ロールパン・アンパンくらいで、
あまりバリエーションなかったんで。
くるみとか混ぜてもよさそうだよね。
ケーキ用丸型があるので今度やってみよう。
成形パン、一個ずつやるのが面倒だったりするけど、その花形でやるのやってみたい。
今まではホームベーカリーにお任せか、ロールパン・アンパンくらいで、
あまりバリエーションなかったんで。
くるみとか混ぜてもよさそうだよね。
早速明日の為に冷蔵庫の在庫確認したｗ
えーと漉し餡用の粉末はあるけど、これはアンパン用だし。
他に入れられるようなもん何にもない・・・
あるのはチーズとか、ウインナとかだけだorz
食事パンならそっちのほうがいいかな。
マヨネーズ入れてもいいかもしれないけど、普段何を入れてる？
参考までに教えてもらえるとありがたい。
えーと漉し餡用の粉末はあるけど、これはアンパン用だし。
他に入れられるようなもん何にもない・・・
あるのはチーズとか、ウインナとかだけだorz
食事パンならそっちのほうがいいかな。
マヨネーズ入れてもいいかもしれないけど、普段何を入れてる？
参考までに教えてもらえるとありがたい。
うちはどっちかというとHBで作っても消費しきれないな・・・ｗ
焼きたて食パンはすっごい美味しいというけど
焼きたて食パンはすっごい美味しいというけど
サバんまい
>>431
うちも冷蔵庫と冷凍庫の残り物だよ
あんこ、カスタード、それにチョコ入れてチョコカスタード
ツナマヨ・コーンマヨ・ホワイトソースでグラタンパンとか
残り物のカレーとかシチューとか入れることもあるｗ
野菜もかぼちゃとかサツマイモは餡にしてみたりって感じだ
あんまり参考にならなくてごめんよ
うちも冷蔵庫と冷凍庫の残り物だよ
あんこ、カスタード、それにチョコ入れてチョコカスタード
ツナマヨ・コーンマヨ・ホワイトソースでグラタンパンとか
残り物のカレーとかシチューとか入れることもあるｗ
野菜もかぼちゃとかサツマイモは餡にしてみたりって感じだ
あんまり参考にならなくてごめんよ
ストレス解消には、おいしい料理作って食べるのに限る。
>>434
サンキュ。
ツナがあるのでツナマヨとチーズ、ソーセージも入れて作ってみる。
サツマイモは冷凍庫で茹でた状態で眠ってるからそれも使用できるかも。
あ、苺も冷凍しといた…。
練乳もあるからつぶして混ぜられそう。
結構イケそうな気がしてきたｗｗ
サンキュ。
ツナがあるのでツナマヨとチーズ、ソーセージも入れて作ってみる。
サツマイモは冷凍庫で茹でた状態で眠ってるからそれも使用できるかも。
あ、苺も冷凍しといた…。
練乳もあるからつぶして混ぜられそう。
結構イケそうな気がしてきたｗｗ
>>427
ありがとう(｡･_･｡)ﾉ
ありがとう(｡･_･｡)ﾉ
>>422
ずっとそれで作ってると卵のかたまりが懐かしくなるから
ご飯に絡める卵を少し取り分けて置いて、卵のかたまりも作りつつパラパラにってやってたー。
今は卵を入れてすぐご飯入れてさいばし4本持ってまぜまぜしてるｗ
ずっとそれで作ってると卵のかたまりが懐かしくなるから
ご飯に絡める卵を少し取り分けて置いて、卵のかたまりも作りつつパラパラにってやってたー。
今は卵を入れてすぐご飯入れてさいばし4本持ってまぜまぜしてるｗ
もしカロリーが気にならないんなら
ご飯にマヨネーズか油を絡めるのもパラパラになるよ
ご飯にマヨネーズか油を絡めるのもパラパラになるよ
実家にて食料調達完了。
キュウリ、なすび、とまと、じゃがいも、たまねぎ（白と赤）、かぼちゃ、大根、ピーマン、芋の軸、山椒
そして糠床
スイカ、枝豆、トウモロコシはまだ出来ていなかったようだ。
キュウリ、なすび、とまと、じゃがいも、たまねぎ（白と赤）、かぼちゃ、大根、ピーマン、芋の軸、山椒
そして糠床
スイカ、枝豆、トウモロコシはまだ出来ていなかったようだ。
鶏胸肉100ｇ38円に慣れてからそれ以外の肉を買えなくなってしまった
豚肉も40円くらいにならないかな
豚肉も40円くらいにならないかな
自炊があまり得意でない俺は、ニッポンハムのチンジャオロース（ピーマンがあればすぐできる、アレ）
が好きで良く利用しちゃうんだけど、
最後のソースを加えてからのハネっぷりが半端じゃない
自分の手や腕に飛ぶのはもちろん、周りの壁や洗い立ての皿なんかにも飛ぶもんだからorz
でもおいしいです＾＾
が好きで良く利用しちゃうんだけど、
最後のソースを加えてからのハネっぷりが半端じゃない
自分の手や腕に飛ぶのはもちろん、周りの壁や洗い立ての皿なんかにも飛ぶもんだからorz
でもおいしいです＾＾
>>441
２kg入りの鶏胸肉最高だよな……。
でもあの脂恋しさに、どうしても豚肉を身体が求めるんだよな。わかるｗ
牛肉には全く食指が動かされないのが不思議だけど。
いつも通りハナマサで安い鶏肉をゲットしようと足を向けたら、
ちょうど豚肉の安売り＆更に２割引やっててグラム65円にまでなってたんで、
なんとか許せる金額だったんで塊で買ってしまった。
これでしばらく豚肉三昧だとウキウキしながら１回分ずつ分けて冷凍してから、
せっかく塊で買ったのに塩豚を作るでもなく何でバラしたのか後悔しまくりだが。
２kg入りの鶏胸肉最高だよな……。
でもあの脂恋しさに、どうしても豚肉を身体が求めるんだよな。わかるｗ
牛肉には全く食指が動かされないのが不思議だけど。
いつも通りハナマサで安い鶏肉をゲットしようと足を向けたら、
ちょうど豚肉の安売り＆更に２割引やっててグラム65円にまでなってたんで、
なんとか許せる金額だったんで塊で買ってしまった。
これでしばらく豚肉三昧だとウキウキしながら１回分ずつ分けて冷凍してから、
せっかく塊で買ったのに塩豚を作るでもなく何でバラしたのか後悔しまくりだが。
鳥胸肉の皮はいつもフライパンでカリカリに揚げてるな
んで残った油をほかの料理にそのまま
んで残った油をほかの料理にそのまま
446 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 21:04:42 ID:3kbR8h4PO
初めて買った鉄の中華鍋を思いっきり振っていたら、手首を痛めました。
皆さん気を付けてください。
皆さん気を付けてください。
持ち手が輪っかのやつか？
持ちにくい上に重いよな
持ちにくい上に重いよな
>>431
うちは食パン(形は丸いが…)の場合は、基本的に何も入れないですね
焼きたてならそのままで十分だし、翌日はトースターで焼いてから
マーガリン＋ジャムor蜂蜜を塗って食べます
菓子パンにするときはウンナーロールにしたり、蒸かしたさつまいもを
サイコロ状に切って混ぜたりしています
うちは食パン(形は丸いが…)の場合は、基本的に何も入れないですね
焼きたてならそのままで十分だし、翌日はトースターで焼いてから
マーガリン＋ジャムor蜂蜜を塗って食べます
菓子パンにするときはウンナーロールにしたり、蒸かしたさつまいもを
サイコロ状に切って混ぜたりしています
明日ジャム作ろうかしら
でもアルミ製の鍋じゃ色々と痛めそう・・・・
ルクルーゼほしいわぁ
でもアルミ製の鍋じゃ色々と痛めそう・・・・
ルクルーゼほしいわぁ
>449
重いわよぉ＜ルク
カラッポでもよいしょとか言っちゃう重さ（20ｃｍルクで）
重いわよぉ＜ルク
カラッポでもよいしょとか言っちゃう重さ（20ｃｍルクで）
>>449
アルミはだめなの(´･ω･｀)？
昔おばあちゃんがアルミの雪平鍋で野苺だかのジャム作ってくれてたけど
焦がすでもなく美味しく仕上げてたからアルミ鍋はそういうの作るのに
向いてるんだと思ってた。
アルミはだめなの(´･ω･｀)？
昔おばあちゃんがアルミの雪平鍋で野苺だかのジャム作ってくれてたけど
焦がすでもなく美味しく仕上げてたからアルミ鍋はそういうの作るのに
向いてるんだと思ってた。
>>452
酸化させると良くないとか何とか
酸化させると良くないとか何とか
イオンが溶け出すとか何とかで電解質の果物はあかんのじゃなかったっけ
>>440
実家を使うなんてチート行為だぞプンプン！
実家を使うなんてチート行為だぞプンプン！
ごめんなさい
というか気軽に帰れる距離に実家あるなら
一人暮しは単に金かかるだけじゃないか？
一人暮しは単に金かかるだけじゃないか？
一人暮らしだと量的な意味で魚が買いにくいんだけど、
みんな干物とか買って冷凍してるの？
肉魚が買いにくくて、ほとんどベジタリアン状態です。
みんな干物とか買って冷凍してるの？
肉魚が買いにくくて、ほとんどベジタリアン状態です。
一切れだけ売ってるのもないわけじゃないからあればそれ買う。
二切れの場合は冷蔵しておいて二日連続で食べる。
サンマは一匹から買える。
干物は嫌い。
二切れの場合は冷蔵しておいて二日連続で食べる。
サンマは一匹から買える。
干物は嫌い。
サンマなんか業務用スーパーの冷凍モノのほうが質良いし
いつでも塩焼き作れて楽
いつでも塩焼き作れて楽
余裕のある時は三切れ入り買って来て1枚は当日、後は味噌とか粕漬け保存。
面倒な時は魚屋で焼いてあるの買って来たりもする。
肉はなにかと外食でとることになるので、自宅ではなるべく魚を食いたい。
といっても週に2回位で後は野菜が主食みたいなもんだけど。
面倒な時は魚屋で焼いてあるの買って来たりもする。
肉はなにかと外食でとることになるので、自宅ではなるべく魚を食いたい。
といっても週に2回位で後は野菜が主食みたいなもんだけど。
>>458
肉は冷凍保存してますが、魚はその日に食べる分をその日に買います。
食べ残したお刺身はタッパに入れて濃口醤油をひたひたにいれて漬け
にしてます。これを作るためにお刺身を買うこともあります。
冷蔵庫で１０日位は持つし、ワサビを添えてお茶漬けにしたら美味しいです。
肉は冷凍保存してますが、魚はその日に食べる分をその日に買います。
食べ残したお刺身はタッパに入れて濃口醤油をひたひたにいれて漬け
にしてます。これを作るためにお刺身を買うこともあります。
冷蔵庫で１０日位は持つし、ワサビを添えてお茶漬けにしたら美味しいです。
>>443 ちがうよ。
サツマイモの蔓。
フキみたいな感じだけど、煮物にするとおいしい。
ほとんど出回ることはないので、農家でないとお目にかかれないかと。
サツマイモを育てていて、伸びすぎた茎とかを間引いてくる。
>>455 これも親孝行。
子供がうれしく野菜をもらっていく、親も張り合いがでるってもんだ。
>>457 まぁそうなんだが、次男だから早々に家を出たわけだ。
しばらくは実家から通ってたが、気まずいというか居場所がないというか。
サツマイモの蔓。
フキみたいな感じだけど、煮物にするとおいしい。
ほとんど出回ることはないので、農家でないとお目にかかれないかと。
サツマイモを育てていて、伸びすぎた茎とかを間引いてくる。
>>455 これも親孝行。
子供がうれしく野菜をもらっていく、親も張り合いがでるってもんだ。
>>457 まぁそうなんだが、次男だから早々に家を出たわけだ。
しばらくは実家から通ってたが、気まずいというか居場所がないというか。
>464
次男は関係ないんじゃない？俺も次男だが
長男は１８で結婚して早々に出て行った、近所に住んでるが
格式の古い家か？
次男は関係ないんじゃない？俺も次男だが
長男は１８で結婚して早々に出て行った、近所に住んでるが
格式の古い家か？
>>465
気がするってだけ出し実際どうかはわからない
でも気がするっていわれると気になるから気にならないようにしたいなーってね
まぁどっちにしろ今のお鍋で作るつもりだけど
あぁ・・・久々に実家に戻らなきゃなぁ・・・
気がするってだけ出し実際どうかはわからない
でも気がするっていわれると気になるから気にならないようにしたいなーってね
まぁどっちにしろ今のお鍋で作るつもりだけど
あぁ・・・久々に実家に戻らなきゃなぁ・・・
>>458
1切れ・1尾のバラ売りは結構あるよ。
スーパーによっては曜日毎にバラ売り特価やったりするから調べると良いかも。
>>464
そうなのかぁ。食べた事無いかも。
サツマイモ育ててる人いないから食べる機会が無さそうだ(´･ω･｀)
>>467
うんうん気にしなくてよくなる方法があるならその方が良いもんね。
美味しくできますように！
1切れ・1尾のバラ売りは結構あるよ。
スーパーによっては曜日毎にバラ売り特価やったりするから調べると良いかも。
>>464
そうなのかぁ。食べた事無いかも。
サツマイモ育ててる人いないから食べる機会が無さそうだ(´･ω･｀)
>>467
うんうん気にしなくてよくなる方法があるならその方が良いもんね。
美味しくできますように！
>>458
今日、４切れ２９８円の塩鯖買ったとこｗ
明日グリルで全部焼いちゃって、１切れはすぐ食べる。
あと３切れは大根おろしと一緒に一個ずつホイルで包んで冷凍するつもり。
肉は、スーパーだと少量パックでもグラム単位の値段は変わらないから
いちばん小さいパックを買って、食べきるよ。
今日最後に食べた豚肉、そろそろやばかった～。
今日、４切れ２９８円の塩鯖買ったとこｗ
明日グリルで全部焼いちゃって、１切れはすぐ食べる。
あと３切れは大根おろしと一緒に一個ずつホイルで包んで冷凍するつもり。
肉は、スーパーだと少量パックでもグラム単位の値段は変わらないから
いちばん小さいパックを買って、食べきるよ。
今日最後に食べた豚肉、そろそろやばかった～。
>>458
最近普通のスーパーでもなんでも少量から売ってない？
多分、年配の単身者も多いからかな。
干物1枚、切り身一切れ、刺身少量盛りとか。
肉も少量パックがあったり、100gから買えたり。
あと、干物は冷凍できるよ。
最近普通のスーパーでもなんでも少量から売ってない？
多分、年配の単身者も多いからかな。
干物1枚、切り身一切れ、刺身少量盛りとか。
肉も少量パックがあったり、100gから買えたり。
あと、干物は冷凍できるよ。
魚は普段の値段は鶏豚より高いけど、閉店前の割引率は肉より多いね
イワシを圧力鍋で骨まで食べられるようにするのが好きだ
味濃くすれば冷蔵庫でけっこう保つしお弁当にいれるのにも便利
>>457
実家まで二時間とかだと、休日ならそれなりに気軽に帰れるが
平日の通勤通学は厳しめ。あと社会勉強としての一人暮らしも。
イワシを圧力鍋で骨まで食べられるようにするのが好きだ
味濃くすれば冷蔵庫でけっこう保つしお弁当にいれるのにも便利
>>457
実家まで二時間とかだと、休日ならそれなりに気軽に帰れるが
平日の通勤通学は厳しめ。あと社会勉強としての一人暮らしも。
みんな色々良い道具持ってていいなぁ。
ところで、パン自作する人って、イーストはどんなの使ってる？
天然酵母自作してる？
ところで、パン自作する人って、イーストはどんなの使ってる？
天然酵母自作してる？
実家まで2時間くらいだけど…
新幹線だから気軽に帰れないー (((ヽ(o`д´o*)ノシ)))ジタバタ
新幹線だから気軽に帰れないー (((ヽ(o`д´o*)ノシ)))ジタバタ
これまで貧乏だったからずっと実家暮らしだったけど、
長年一緒に暮らしてるうちに、家族と憎みあってしまってた。
近年一人暮らししてからは、両親のことも愛をもって考えられるようになったよ。
いま両親に老いがきて、それなりに困るわけだがｗ
早くに独立した兄弟たちのようにできてれば、私も両親とあんなに
バトルしなくてよかったんだよね。
そういう意味での独立もありかと。
長年一緒に暮らしてるうちに、家族と憎みあってしまってた。
近年一人暮らししてからは、両親のことも愛をもって考えられるようになったよ。
いま両親に老いがきて、それなりに困るわけだがｗ
早くに独立した兄弟たちのようにできてれば、私も両親とあんなに
バトルしなくてよかったんだよね。
そういう意味での独立もありかと。
美味しんぼ並に強引でもいいからせめて料理と絡めて話そうぜ
実家が長崎で今鹿児島の大学にいるんだが、去年帰省するとき食べた駅弁がうまくて今年帰省のときにメニュー真似てつくり、新幹線内で食った
( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ
夏に帰省したら親父のつまみのために鳥はむ紹介しようと考えてる
自分は基本的につまみ作るため自炊し始め、料理にはまった人間だから
自分は基本的につまみ作るため自炊し始め、料理にはまった人間だから
みんな色々ドラマがあるねぇ。
>>474
イーストの件、ありまと。
パン自作してるだけでもえらいよ、手抜きなんかじゃ無いじゃん。
私も下手くそなんでずーっと作ってなかったんだけど、久々作ろうかと思って。
>>474
イーストの件、ありまと。
パン自作してるだけでもえらいよ、手抜きなんかじゃ無いじゃん。
私も下手くそなんでずーっと作ってなかったんだけど、久々作ろうかと思って。
昨日突然シチューが食いたくなった
深夜で牛乳がなかったので豆乳でシチューが作れることを思い出して豆腐で作った
小麦粉をマーガリンでいためてルーを作ってから適当な野菜、肉をいためて水とそのルーとペーストにした豆腐を投入
けして美味しくないわけじゃないんだが少なくともシチューではなかったです＾ｑ＾
だれかこれを料理と言える域にまで昇華させてくれ
深夜で牛乳がなかったので豆乳でシチューが作れることを思い出して豆腐で作った
小麦粉をマーガリンでいためてルーを作ってから適当な野菜、肉をいためて水とそのルーとペーストにした豆腐を投入
けして美味しくないわけじゃないんだが少なくともシチューではなかったです＾ｑ＾
だれかこれを料理と言える域にまで昇華させてくれ
いや、>>482が使ったのは豆腐だからにおい以前の問題だｗ
>>481だった
牛乳の代わりに豆乳、の代わりに豆腐はさすがに無理があると思う
牛乳の代わりに豆乳、の代わりに豆腐はさすがに無理があると思う
ニラと卵入れてスープっぽくしてみれ
と、実際にどんな物になっているのかわからずに言ってみる
と、実際にどんな物になっているのかわからずに言ってみる
豆乳でも豆腐ペーストでも全部それを使ったシチューだと
本来のシチューとは別物になって、食べ慣れてないと美味ではないと思うー。
うちも試した事あるけど牛乳と半々じゃないと食べにくかった。
素直に牛乳か生クリームかチーズ買ってきて
足して食べやすくした方がいいんじゃないかなぁ？
本来のシチューとは別物になって、食べ慣れてないと美味ではないと思うー。
うちも試した事あるけど牛乳と半々じゃないと食べにくかった。
素直に牛乳か生クリームかチーズ買ってきて
足して食べやすくした方がいいんじゃないかなぁ？
>>472
天然酵母自作は止めといた方が良い
4回に1回は失敗するし
成功してもそいつの、発泡力が良いか悪いかは運次第だ
ブドウやリンゴならば酵母は採取し易いけど
発泡力の弱い奴らが多い
ドライイーストを種にもとを作ったほうが良い
天然酵母自作は止めといた方が良い
4回に1回は失敗するし
成功してもそいつの、発泡力が良いか悪いかは運次第だ
ブドウやリンゴならば酵母は採取し易いけど
発泡力の弱い奴らが多い
ドライイーストを種にもとを作ったほうが良い
俺も冷凍保存してるサフ使ってるよ。
俺は別にイースト臭も嫌いじゃないし、ドライイーストが簡単だしそれで十分なんだけど、
たま～に趣味で天然酵母作るとやっぱ面白いよ。
未だリンゴと発芽玄米でしか作ったことないけど、天然酵母ならではの
複雑な味はドライイーストじゃ味わえないし。
俺は別にイースト臭も嫌いじゃないし、ドライイーストが簡単だしそれで十分なんだけど、
たま～に趣味で天然酵母作るとやっぱ面白いよ。
未だリンゴと発芽玄米でしか作ったことないけど、天然酵母ならではの
複雑な味はドライイーストじゃ味わえないし。
>>488
まあ、たしかに天然酵母おこすと
変に愛着がわくよねｗ
よくよく観察したり味見すると、性格(性質)の違いもわかるし
リンゴの酵母には硫黄臭の強い奴とかもいるし
使い勝手は、企業が長年パン用だけに淘汰してきた酵母には劣るけど
自分で作るのが、自炊の楽しみだと思う
まあ、たしかに天然酵母おこすと
変に愛着がわくよねｗ
よくよく観察したり味見すると、性格(性質)の違いもわかるし
リンゴの酵母には硫黄臭の強い奴とかもいるし
使い勝手は、企業が長年パン用だけに淘汰してきた酵母には劣るけど
自分で作るのが、自炊の楽しみだと思う
㌧。今まさに酵母起こしてるとこなんだけど、やっぱ難しい。
糠床や野菜育てるのやってて楽しいから、ついやってみたくなった気まぐれ心と、
イースト買うお金ケチろうとしているのがいかんのだねーきっと。
パン自作してる人って全然パン屋で買ったりはしないの？
糠床や野菜育てるのやってて楽しいから、ついやってみたくなった気まぐれ心と、
イースト買うお金ケチろうとしているのがいかんのだねーきっと。
パン自作してる人って全然パン屋で買ったりはしないの？
数日前に気まぐれに作って以来、毎朝バナナラッシーを作って飲むのが日課になりつつある。
かなりお腹にたまるから朝ご飯の量が減るだぜ。
痩せ…はしないなｗ
かなりお腹にたまるから朝ご飯の量が減るだぜ。
痩せ…はしないなｗ
>>491
なにそれ？
なにそれ？
バナナダイエットの正しいやり方
・小腹減ったら一本食って他の間食を抑え、かつ食事のタイミングを引き延ばす
いじょ
・小腹減ったら一本食って他の間食を抑え、かつ食事のタイミングを引き延ばす
いじょ
バナナ食べ続けてたらウンコがネットリになったからやめた。
何事もほどほどにって事だよね。
一人暮らしだと、美味しいものが作れたりすると限度なく食べてしまうｗ
一人暮らしだと、美味しいものが作れたりすると限度なく食べてしまうｗ
冷やご飯でおじやを作った。
ニンジン、タマネギ少々刻んで、調味料の代わりに、納豆のたれの小袋使ったら
バリウマで驚いた。
卵、刻みネギもプラス。
何でもとっとくもんだねえ。
ニンジン、タマネギ少々刻んで、調味料の代わりに、納豆のたれの小袋使ったら
バリウマで驚いた。
卵、刻みネギもプラス。
何でもとっとくもんだねえ。
>496
おなかの調子が良くなったってことじゃないかｗ
おなかの調子が良くなったってことじゃないかｗ
500 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/05(日) 18:45:58 ID:gR67ll5cO
朝家を出る前に冷凍保存しておいた鶏肉を冷蔵庫に入れておいたんだけどまだ解凍してない…
どうすれば解凍できるかな？
どうすれば解凍できるかな？
レンジ
>500
切れる硬さなら解けて無くっても大丈夫だよ
切れる硬さなら解けて無くっても大丈夫だよ
むしろ、完全に溶けてないほうが、調理しやすかったりするね。
から揚げにするならちょっと心配だけど、親子丼とかでは便利。
から揚げにするならちょっと心配だけど、親子丼とかでは便利。
カレールーって１０皿分ってあるけど絶対１０皿にはならんよね
７皿くらい
７皿くらい
507 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/05(日) 21:48:34 ID:3/PVgh8BO
>>498
めんつゆを活用してみたら幸せになれそうだ
めんつゆを活用してみたら幸せになれそうだ
りんごジャムが思いのほか上手く旨く出来た
明日のお弁当はリンゴジャムサンドとエッグサンドにｹﾃｰｲ
明日のお弁当はリンゴジャムサンドとエッグサンドにｹﾃｰｲ
２０代後半の男なんだが
最近自炊するようになった。
節約というよりは美味しい物を食べたいという思いから。
九州のこっちじゃ「ヒノヒカリ」という滅茶苦茶美味い米が普通にスーパーに
売ってあるんだが、これがまた小粒でビックリするほど美味い。
炊き立て（蒸らしてはダメ）を食べたら本当に感動するよ。
料理も少しずつ覚え始めてる。
煮物も調味料の配合を覚えれば簡単に出来るね。
落し蓋の使って煮る→火を止めて３０分放置して味を染みこませる→強火で煮汁を半分まで
煮立ててつやとコクを出す。
酢の物も簡単で美味しい。
きゅうりとワカメの酢の物ばかり作ってる。
最近自炊するようになった。
節約というよりは美味しい物を食べたいという思いから。
九州のこっちじゃ「ヒノヒカリ」という滅茶苦茶美味い米が普通にスーパーに
売ってあるんだが、これがまた小粒でビックリするほど美味い。
炊き立て（蒸らしてはダメ）を食べたら本当に感動するよ。
料理も少しずつ覚え始めてる。
煮物も調味料の配合を覚えれば簡単に出来るね。
落し蓋の使って煮る→火を止めて３０分放置して味を染みこませる→強火で煮汁を半分まで
煮立ててつやとコクを出す。
酢の物も簡単で美味しい。
きゅうりとワカメの酢の物ばかり作ってる。
めんつゆ使ったら普通に卵丼になる
納豆のたれ2個にとろろ昆布とねぎ入れてお湯注いだだけの簡単お吸い物はｳﾏｰ。
>>511
あの甘さが余分になる時あるよね。
どこにでもあるめんつゆで甘くなかったのはオレンジのキャップで
こんぶの絵が描いてあるのだったなぁ。名前なんだっけ…ｗ
>>511
あの甘さが余分になる時あるよね。
どこにでもあるめんつゆで甘くなかったのはオレンジのキャップで
こんぶの絵が描いてあるのだったなぁ。名前なんだっけ…ｗ
いや、おいしいんだけどね。
向く料理と向かない料理があるってだけでね。
向く料理と向かない料理があるってだけでね。
麺つゆって結構みりんや砂糖入ってるからねー。
煮ものとか、ぶっかけ麺とかにはいいけど、
醤油+出汁の方がいい時もあるよね。
ヒノヒカリまた食べたくなってきちゃった。
都内だとあのお店くらいなのかなぁ。
煮ものとか、ぶっかけ麺とかにはいいけど、
醤油+出汁の方がいい時もあるよね。
ヒノヒカリまた食べたくなってきちゃった。
都内だとあのお店くらいなのかなぁ。
>>511
つゆの味に拘るなら、醤油、味醂、酒、砂糖、出汁（化調可）を自分で調合する方が良い
つゆの味に拘るなら、醤油、味醂、酒、砂糖、出汁（化調可）を自分で調合する方が良い
めんつゆ作ろうとすると100％失敗する
めんつゆは、調味料板やレシピ板やらに専門スレがあるので
そちらも山椒
そちらも山椒
ありがとう
最近ジャム作りがスランプだ
一度に詰め過ぎてカチカチ（トーストに塗ると破れる）になってから、
今度はビビりすぎてシャバシャバが二回続いている
熱いうちに瓶詰めするから、冷めてから瓶をひっくり返して orz なんだな
（ヨーグルトに入れるには丁度いいんだけど）
一度に詰め過ぎてカチカチ（トーストに塗ると破れる）になってから、
今度はビビりすぎてシャバシャバが二回続いている
熱いうちに瓶詰めするから、冷めてから瓶をひっくり返して orz なんだな
（ヨーグルトに入れるには丁度いいんだけど）
やっぱアゴ出汁って美味いよね。うどんなんかには。
蒸ししゃぶというものを作ってみた。さっぱりしててもりもり食べられるねこれは。
お酒の水分だけでホントに大丈夫?!って心配だったけど、
蓋を開けたらすっごい水が出ててびっくり。
野菜すげぇｗ
お酒の水分だけでホントに大丈夫?!って心配だったけど、
蓋を開けたらすっごい水が出ててびっくり。
野菜すげぇｗ
アジを焼いてほぐして、酢飯で海苔に巻いて食べた ウマー
玉子サンド用のフィリングが残ってたのでこれも巻いて食べたウマー
玉子フィリングにはカニカマを入れた方が良かったな
玉子サンド用のフィリングが残ってたのでこれも巻いて食べたウマー
玉子フィリングにはカニカマを入れた方が良かったな
>>528
鯵なら干物焼いてほぐしたものでも美味しいと思うよー。
鯵なら干物焼いてほぐしたものでも美味しいと思うよー。
塩豚でカレー作ったら塩抜きするの忘れてしょっぺーしょっぺー
>>526
それは聞いたことあるし、何回か試してみてるんだけど、
結局、冷水に落とした時にどうなれば正解なのかを見たことがないので、
やっぱり上手く行かないんだよなー。
どっかに動画か、せめて画像がないか探してみよう。
それは聞いたことあるし、何回か試してみてるんだけど、
結局、冷水に落とした時にどうなれば正解なのかを見たことがないので、
やっぱり上手く行かないんだよなー。
どっかに動画か、せめて画像がないか探してみよう。
>>532
いっぱいいっぱい作ったので半分冷凍してそうするわ 39
いっぱいいっぱい作ったので半分冷凍してそうするわ 39
先月末より一人暮らし自炊突入しました。
鍋でご飯を美味しく炊けるようになったけども材料の量から出来る料理の量
を見極められず、最近常にお腹いっぱい。
鍋でご飯を美味しく炊けるようになったけども材料の量から出来る料理の量
を見極められず、最近常にお腹いっぱい。
>>531
ジャムになったかどうかの判定方法です。
１：温度による判定
温度計で温度を測定し、104～105℃になればOK。
２：コップテスト
コップなど縦長の容器に冷水を入れ、その中に濃縮液を一滴落としてみる。
液が拡散せずに、固まりのまま底まで落下すればOK。
３：スプーンテスト
皿（しゃもじ等）に濃縮液の少量を取り、その流動性をみる。
冷めたら流動性がなくなって固まればOK。
４：糖濃度による判定
屈折糖度計で65～68％になればよい。(常温より約2％低い。)
などの方法があります。普通、一般家庭に糖度計はないとおもうので、温度や
コップテスト、スプーンテストで確認するといいと思います。
ジャムになったかどうかの判定方法です。
１：温度による判定
温度計で温度を測定し、104～105℃になればOK。
２：コップテスト
コップなど縦長の容器に冷水を入れ、その中に濃縮液を一滴落としてみる。
液が拡散せずに、固まりのまま底まで落下すればOK。
３：スプーンテスト
皿（しゃもじ等）に濃縮液の少量を取り、その流動性をみる。
冷めたら流動性がなくなって固まればOK。
４：糖濃度による判定
屈折糖度計で65～68％になればよい。(常温より約2％低い。)
などの方法があります。普通、一般家庭に糖度計はないとおもうので、温度や
コップテスト、スプーンテストで確認するといいと思います。
一膳分のタッパあるよ
マイコンジャーです
やっぱIHのほうがいいのかな
やっぱIHのほうがいいのかな
全然違う5合炊きだと実効火力が大体800W 1200-1400Wになる
よって一万クラスでも変わる
よって一万クラスでも変わる
小腹がすいたので、こないだ安売りしてた小さいにんじんに切れ目入れて、
オリーブオイルと塩かけて、電子レンジのグリル機能で丸ごと焼いてみた。
大体焼けたら、仕上げにチーズを載せて再度焼いた。
太いとこがちょっと生焼けだったけど、ウマー。
オリーブオイルと塩かけて、電子レンジのグリル機能で丸ごと焼いてみた。
大体焼けたら、仕上げにチーズを載せて再度焼いた。
太いとこがちょっと生焼けだったけど、ウマー。
>>527
実家では、
鍋にキャベツと薄切りの豚肉を層になるように交互にたっぷりと重ねて、水分は入れずに蓋をして火にかける
という料理をよく食べてた。生姜醤油をつけて食べる。
キャベツの水分で蒸される感じになり、キャベツの甘みがウマー。
蒸ししゃぶというものは知らないけど、似た感じかな？
実家では、
鍋にキャベツと薄切りの豚肉を層になるように交互にたっぷりと重ねて、水分は入れずに蓋をして火にかける
という料理をよく食べてた。生姜醤油をつけて食べる。
キャベツの水分で蒸される感じになり、キャベツの甘みがウマー。
蒸ししゃぶというものは知らないけど、似た感じかな？
炒め鍋にもやし一袋入れて豚肉乗せて蓋する
中火で５分ぐらいで出来上がり。ポン酢でどうぞ
中火で５分ぐらいで出来上がり。ポン酢でどうぞ
あー、やっぱり似てるね。
もやしと豚肉も相性いいよねー。
もやしと豚肉も相性いいよねー。
>>543
同じものダー！
うちは下からもやし・ピーマン・人参・豚肉を2順やったー。で、ポン酢。
ホットプレートの線が見付からないし土鍋も変かなと思って小さいフライパンでやってみたのー。
消えそうなくらいの火でやればホットプレート無くても何とかなるね！
層を崩したくないからダイレクトに食べたけどｗ
キャベツが明日大玉で96円だから近い内にキャベツバージョンでやろうかな。
同じものダー！
うちは下からもやし・ピーマン・人参・豚肉を2順やったー。で、ポン酢。
ホットプレートの線が見付からないし土鍋も変かなと思って小さいフライパンでやってみたのー。
消えそうなくらいの火でやればホットプレート無くても何とかなるね！
層を崩したくないからダイレクトに食べたけどｗ
キャベツが明日大玉で96円だから近い内にキャベツバージョンでやろうかな。
なんか…なんか…(´･ω･｀)ｾﾂﾅｲ
>>543
ヴァンプ将軍のさっと一品では白菜だったな
ヴァンプ将軍のさっと一品では白菜だったな
豚肉とキャベツのミルフィーユって紹介されてたよ
蒸し料理は去年から流行ってるね、蒸し料理専門のお店もある位だし
>>549
そう言えば昼間食べた蒸ししゃぶにブナピーも入れてたっけ。
ブナピーってなぜか存在を忘れてしまうｗ美味しいのに(ﾉ∀`)
流行りものなんだねー。
確かにうちもテレビで見たのを思い出して作ってみたんだった。
そう言えば昼間食べた蒸ししゃぶにブナピーも入れてたっけ。
ブナピーってなぜか存在を忘れてしまうｗ美味しいのに(ﾉ∀`)
流行りものなんだねー。
確かにうちもテレビで見たのを思い出して作ってみたんだった。
ポン酢は本当に神だな。
冷奴に掛けてもほうれん草のおひたしに掛けても焼き魚に掛けても美味い。
豚肉、春菊、えのき、うどんなど適当に煮て
ポン酢で食べたら程よい酸味でいくらでも食べられる。
カレーとかシチューとかドロドロした味付けって大量に作って二日も食べたら飽きるけど
ポン酢料理はいくら食べても飽きない。
腹の底に酢が行き渡る快感がたまらない。
>>518
ヒノヒカリまじお勧め。
炊き立てをおにぎりにしたらピッカピカに光りまくってマジでヤバイ美味さ。
お勧めは浸け置きもせず蒸らさず、さっと炊いて、まさに炊き立て（１０分以内）を食べる
そうすればピッカピカに光って一粒一粒に甘みと弾力もあり
そのままご飯だけで茶碗一杯食べられる。
昼や夜の分もちょっと多めに炊くなんてのは、もうこれだけは絶対やってはならない。
炊き立てを食べる、これが原則。
実に押し付けがましい話だからスルーしてほしい。
でもヒノヒカリはお勧め。
冷奴に掛けてもほうれん草のおひたしに掛けても焼き魚に掛けても美味い。
豚肉、春菊、えのき、うどんなど適当に煮て
ポン酢で食べたら程よい酸味でいくらでも食べられる。
カレーとかシチューとかドロドロした味付けって大量に作って二日も食べたら飽きるけど
ポン酢料理はいくら食べても飽きない。
腹の底に酢が行き渡る快感がたまらない。
>>518
ヒノヒカリまじお勧め。
炊き立てをおにぎりにしたらピッカピカに光りまくってマジでヤバイ美味さ。
お勧めは浸け置きもせず蒸らさず、さっと炊いて、まさに炊き立て（１０分以内）を食べる
そうすればピッカピカに光って一粒一粒に甘みと弾力もあり
そのままご飯だけで茶碗一杯食べられる。
昼や夜の分もちょっと多めに炊くなんてのは、もうこれだけは絶対やってはならない。
炊き立てを食べる、これが原則。
実に押し付けがましい話だからスルーしてほしい。
でもヒノヒカリはお勧め。
518さんは食べた事があるから、また食べたいなーといってるんであって
そのオススメはいらないんじゃない？
そのオススメはいらないんじゃない？
実家のコシヒカリ最強
>>555
献立羅列、まじうぜ！
献立羅列、まじうぜ！
>>560
あ？
あ？
昨日の夕飯の時に作った味噌味の豚汁を鍋の中にそのままにしといて
今食べようとしたら酸味が出てた。
これ食べない方がいい？
今食べようとしたら酸味が出てた。
これ食べない方がいい？
夏の半日放置はかな～り危険な感じがする
自分ならやめておくわ
自分ならやめておくわ
空冷にしておくと忘れがちだから流水で冷やすのが一番良い
鍋がでかいのなら洗面台でやってもいいし
鍋がでかいのなら洗面台でやってもいいし
>560
いつもの奴だ、あぼんしる
いつもの奴だ、あぼんしる
なかなか減らない冷蔵の調味料とかで冷蔵庫が・・・
569 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/07(火) 21:36:31 ID:T/IgMXWPO
前にちょっと話題出てたから、いつもはかつおだしのめんつゆ買ってるんだけど今回はヤマサの昆布つゆにしてみた!!
かつおだしだと風味がツーンと来る感じがしてたんだけど、昆布だとまろやかでいいね。甘さも控えめで個人的にはこっちが好きだ。教えてくれて有難う。
かつおだしだと風味がツーンと来る感じがしてたんだけど、昆布だとまろやかでいいね。甘さも控えめで個人的にはこっちが好きだ。教えてくれて有難う。
朝作った麦茶が帰ってきて飲んでみたら酸味がきいていてとてもおいしくなっていました！
やっぱり何でも寝かせるとおいしくなるもんですね！
・・・もちろん捨てました
でも微妙に美味しかったので今度麦茶＋砂糖＋レモン汁でも試してみようと思います
やっぱり何でも寝かせるとおいしくなるもんですね！
・・・もちろん捨てました
でも微妙に美味しかったので今度麦茶＋砂糖＋レモン汁でも試してみようと思います
超ｶﾞｲｼｭﾂだが、麦茶に牛乳入れるとコーヒー牛乳の味になる
みんな食い物常温放置すんのは10月まで諦めろよww
俺なんて自炊初心者だから怖くて塩も小麦粉も何もかも冷蔵庫に入れてるぜ。
奮発してデカ目の冷蔵庫買ってヨカッタ！なんか違う気もするが
奮発してデカ目の冷蔵庫買ってヨカッタ！なんか違う気もするが
>>572
カワユス´｀
カワユス´｀
>573
小麦粉と塩は密封してれば大丈夫だｗｗｗ
調味料関係は一部入れてるな、ダシ醤油とか
小麦粉と塩は密封してれば大丈夫だｗｗｗ
調味料関係は一部入れてるな、ダシ醤油とか
韓国風冷やし中華？みたいなの興味本位で買ってきて、
いま作って食ってるんだが、マジでまじぃ・・・
レシピのまんま作ったのに、全体的に生臭いし、タレがとにかく塩辛い。
っていうか、ただの海水じゃねえのコレ？
不味くて食べられないのは醤油を入れた牛乳以来だぜ。 ちくしょー
いま作って食ってるんだが、マジでまじぃ・・・
レシピのまんま作ったのに、全体的に生臭いし、タレがとにかく塩辛い。
っていうか、ただの海水じゃねえのコレ？
不味くて食べられないのは醤油を入れた牛乳以来だぜ。 ちくしょー
塩は湿気て振りにくくなるから少量は冷蔵庫にするといい
砂糖はある程度容器に出したら、あとは袋ごと冷凍庫へ。
固まらないので、サラサラのまま最後まで使える。
固まらないので、サラサラのまま最後まで使える。
めんつゆも冷蔵庫に入れた方がいいのかな
みりんや日本酒は大丈夫そうだけど
みりんや日本酒は大丈夫そうだけど
小麦粉も塩も砂糖も袋は冷蔵庫に入れてるなー
容器のやつは半分ぐらいになったら足すと水分が均等になって固まりにくい
容器のやつは半分ぐらいになったら足すと水分が均等になって固まりにくい
582 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/07(火) 22:51:43 ID:5nj7GeHl0
実家から貰ってきた白菜とキャベツが腐ってたorz
冷蔵庫の野菜室がいっぱいで外に置いといたら…
ｶｰﾁｬﾝゴメンよ
もう野菜室の野菜全部ミネストローネにして煮込んだから
またくれ
冷蔵庫の野菜室がいっぱいで外に置いといたら…
ｶｰﾁｬﾝゴメンよ
もう野菜室の野菜全部ミネストローネにして煮込んだから
またくれ
粉末系は常温保存
液体系は冷蔵保存って感じだな
液体系は冷蔵保存って感じだな
>>583-585ありがとう
危ないところだった
危ないところだった
麺つゆと醤油常温だわ
麺つゆは開封後冷蔵にするが、
酒や醤油、みりんも常温だな
新生姜の季節なんでガリ作りに初挑戦してみたんだが、
酢とみりんと三温糖を使うレシピで、手元にあった
富士酢と三河みりんときび砂糖使ったら、甘酢が茶色くなってしまった・・・
ピンクに発色するのを見てみたいと思っていたのにorz
酒や醤油、みりんも常温だな
新生姜の季節なんでガリ作りに初挑戦してみたんだが、
酢とみりんと三温糖を使うレシピで、手元にあった
富士酢と三河みりんときび砂糖使ったら、甘酢が茶色くなってしまった・・・
ピンクに発色するのを見てみたいと思っていたのにorz
使い切った頃には風味ｽｶｽｶやん>常温醤油
こんな時間だけども自炊がんばるか
チャーハンにしようと思ったけど
ぶなしめじ、エンドウ、トマトをどうするか・・・
チャーハンに入れて使えるようなもんじゃないよね？
チャーハンにしようと思ったけど
ぶなしめじ、エンドウ、トマトをどうするか・・・
チャーハンに入れて使えるようなもんじゃないよね？
麺つゆ入れといた方がいいのかな
冷蔵庫大きくないから入らないんだよな
冷蔵庫大きくないから入らないんだよな
>>588
あの色って紫蘇ってか梅酢の色でないの？？
>>590
チャーハンにするならトマト抜きかなぁ。
しめじはほぐしてエンドウはさっと塩茹でしてしめじくらいに刻む。
洋風おじやならトマトもさいの目に切ってコンソメと塩でｳﾏｰかも。
どっちも卵使うときれい！
あの色って紫蘇ってか梅酢の色でないの？？
>>590
チャーハンにするならトマト抜きかなぁ。
しめじはほぐしてエンドウはさっと塩茹でしてしめじくらいに刻む。
洋風おじやならトマトもさいの目に切ってコンソメと塩でｳﾏｰかも。
どっちも卵使うときれい！
>>590
バターと塩こしょうとケチャップで炒めて、オムライスかグラタンにしたい！
バターと塩こしょうとケチャップで炒めて、オムライスかグラタンにしたい！
太らせる気だなおまえらw
醤油さし、この時期気をつけたほうがいいよ。
蓋が密閉できないものは、この時期常温で置いとくと小バエが繁殖することがある。
トラウマです。
蓋が密閉できないものは、この時期常温で置いとくと小バエが繁殖することがある。
トラウマです。
>>592,593,594
ありがとう。洋風という手が・・
オムライスってのは難易度高そうなんで
トマトは生で、洋風チャーハン作って上に目玉焼きでものっけてみるよ
素人は作るもの決めてから食材買わないとだめだな
>>595
なんという罠ｗ
ありがとう。洋風という手が・・
オムライスってのは難易度高そうなんで
トマトは生で、洋風チャーハン作って上に目玉焼きでものっけてみるよ
素人は作るもの決めてから食材買わないとだめだな
>>595
なんという罠ｗ
むかーーしお店にある黄色いマスタード入れみたいなので
試験管くらい細い形のポリエチレン容器が3本セットくらいで
調味料入れとして売ってたんだよなぁ。
収納が超コンパクトで好きだったのに次に買いに行った時にはなくなってた。
あれ今あればめちゃ便利なんだろな。
試験管くらい細い形のポリエチレン容器が3本セットくらいで
調味料入れとして売ってたんだよなぁ。
収納が超コンパクトで好きだったのに次に買いに行った時にはなくなってた。
あれ今あればめちゃ便利なんだろな。
>>592
新生姜から出る色だよ＜ピンク
>>588
生姜は当然茹でた。
酢もみりんもちょっと高級で濃厚なやつだから、元々色が濃いんだよ。
だから、生姜を入れる前の甘酢の状態が茶色い。
ミツカンとかの安物の方が色は奇麗なんだろうな。
生姜入れてしばらく置いたら、ピンクも足されてなんか紅茶色になってきたよｗ
新生姜から出る色だよ＜ピンク
>>588
生姜は当然茹でた。
酢もみりんもちょっと高級で濃厚なやつだから、元々色が濃いんだよ。
だから、生姜を入れる前の甘酢の状態が茶色い。
ミツカンとかの安物の方が色は奇麗なんだろうな。
生姜入れてしばらく置いたら、ピンクも足されてなんか紅茶色になってきたよｗ
作れるよ
三温糖（薄茶）でガリ作ってるけど甘酢の段階では茶色いが
しょうがに漬ければきれいな薄ピンクになるよ
きび砂糖は更に茶色いからよくわからんけど。
新しょうがの先っぽの赤いところ入れないとピンクにならないんだよね。
だから皮むいたり、普通のしょうがだと白くなる。
しょうがに漬ければきれいな薄ピンクになるよ
きび砂糖は更に茶色いからよくわからんけど。
新しょうがの先っぽの赤いところ入れないとピンクにならないんだよね。
だから皮むいたり、普通のしょうがだと白くなる。
コバエ困るよねーほんと何処から来てるんだろ
┃Υ
┃-｀) ﾌﾌﾌ…ｵｼｴﾅｲﾖ
┃=)З
┃-｀) ﾌﾌﾌ…ｵｼｴﾅｲﾖ
┃=)З
608 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/08(水) 06:48:09 ID:2ArhhWI/0
>606
一度全滅させてるのに出てきてるんなら、三角コーナーとかの野菜屑から出てくるんじゃね？
たぶん輸送段階で野菜に卵産み付けられてるから密閉した生ゴミ入れとか用意しても無駄。
で、トイレ汚れてたりして他に繁殖可能な場所があればそっちでも増える。
一度全滅させてるのに出てきてるんなら、三角コーナーとかの野菜屑から出てくるんじゃね？
たぶん輸送段階で野菜に卵産み付けられてるから密閉した生ゴミ入れとか用意しても無駄。
で、トイレ汚れてたりして他に繁殖可能な場所があればそっちでも増える。
>>605
結局うちのは生姜漬けても紅茶色
うちのきび砂糖はむしろ三温糖より色が薄いんだけど、
やっぱり酢とみりんの色がね。
富士酢 ttp://www.iio-jozo.co.jp/order/item.php?gd_id=9
三河みりん ttp://www.mikawamirin.com/cgi/items/
こんどはみりん入れずに千鳥酢使ってみる。
結局うちのは生姜漬けても紅茶色
うちのきび砂糖はむしろ三温糖より色が薄いんだけど、
やっぱり酢とみりんの色がね。
富士酢 ttp://www.iio-jozo.co.jp/order/item.php?gd_id=9
三河みりん ttp://www.mikawamirin.com/cgi/items/
こんどはみりん入れずに千鳥酢使ってみる。
新生姜、梅干し漬けるとき出る梅酢使うと簡単にきれいに美味しく仕上がるよね。
谷中生姜（葉生姜）でやるともっときれい。
ものぐさなんでw一人だと梅干し漬けないから梅酢無いんだよなー。
実家からもらってこようかな。
谷中生姜だと、簡単に味噌漬けも美味い。ラップに味噌少しのせてそこに先っちょ漬けておくだけ。
谷中生姜（葉生姜）でやるともっときれい。
ものぐさなんでw一人だと梅干し漬けないから梅酢無いんだよなー。
実家からもらってこようかな。
谷中生姜だと、簡単に味噌漬けも美味い。ラップに味噌少しのせてそこに先っちょ漬けておくだけ。
ここかどこかで教えてもらって以来、野菜くずは冷凍庫に入れることにしてる
>>612
ゴミの日まで冷凍庫って事ですか？
ゴミの日まで冷凍庫って事ですか？
>>613そう
燃えるごみはコンビニ袋に入れて次々口を縛っていけばそんなに沸くこともないけどな。
一人暮らしでばかでかいごみ袋を埋めるのは至難の業だ。
一人暮らしでばかでかいごみ袋を埋めるのは至難の業だ。
密閉のゴミ箱だけど沸かなくなった
また沸いたら生ごみだけ別の袋入れて口縛って密閉のゴミ箱いれる
冷凍庫はちょっと抵抗あるから
また沸いたら生ごみだけ別の袋入れて口縛って密閉のゴミ箱いれる
冷凍庫はちょっと抵抗あるから
リキッドタイプのの芳香剤みたいな虫除け結構効くぜ
>617
うちのゴミ箱隙間があるから買い換えようかな。ケチってはいけなかった
今住んでるところはゴミ袋が専用の紙袋で困る・・・。
うちのゴミ箱隙間があるから買い換えようかな。ケチってはいけなかった
今住んでるところはゴミ袋が専用の紙袋で困る・・・。
生ごみ苦労するよね。
俺はこの春からダンボールコンポストなるものをやってみた。
意外に面白い。
数日で生ごみが処理されていくとなんだかうれしくなる。
おかげでゴミ出しの頻度が下がった。
燃えるゴミが月１回、プラが2ヶ月に1回程度。
俺はこの春からダンボールコンポストなるものをやってみた。
意外に面白い。
数日で生ごみが処理されていくとなんだかうれしくなる。
おかげでゴミ出しの頻度が下がった。
燃えるゴミが月１回、プラが2ヶ月に1回程度。
ゴミの分別って、全国各地でバラバラなのね
東京は可燃ゴミの区分が広がったらしいし、北海道は９種類って本当？
東京は可燃ゴミの区分が広がったらしいし、北海道は９種類って本当？
>>621
函館は四種類くらいだよ
函館は四種類くらいだよ
名古屋も多いです＞＜
札幌は今月から
mixiのコラムだったからURL落とせないんだけど、シンクとかガス台の下の収納は
高温ではないけど多湿になりやすいから虫が沸きやすいみたいね(´･ω･｀)
収納しといた小麦粉の袋を開けたら茶色の小さい虫がわんさかとか…。
今ちょうどシンクの下が食品収納場所になってるからチェックするのがこわひ(((;Д;)))
高温ではないけど多湿になりやすいから虫が沸きやすいみたいね(´･ω･｀)
収納しといた小麦粉の袋を開けたら茶色の小さい虫がわんさかとか…。
今ちょうどシンクの下が食品収納場所になってるからチェックするのがこわひ(((;Д;)))
>>621
都道府県じゃなくて、市町村ごとに違います。
都道府県じゃなくて、市町村ごとに違います。
簡単にでも掃除の頻度を多くしたり、風通すようにしたらコバエ来なくなったかも。
>>625
コラムの記事ってこれかな？
自炊厨、今の季節ゴキブリ大量発生で涙目ｗ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1247039020/
うちもシンク・ガス台の下に粉・乾物・調味料一式収納してる
冷蔵庫が小さいから入れられるだけは入れてる
でも入れられないもの（大きさ特に縦の長さ的に）はしょうがないので流し下
まめにチャックするしか方法はないかなー
コラムの記事ってこれかな？
自炊厨、今の季節ゴキブリ大量発生で涙目ｗ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1247039020/
うちもシンク・ガス台の下に粉・乾物・調味料一式収納してる
冷蔵庫が小さいから入れられるだけは入れてる
でも入れられないもの（大きさ特に縦の長さ的に）はしょうがないので流し下
まめにチャックするしか方法はないかなー
ガス台の下はガスオーブンの指定席ではないのか？
冷蔵庫が入ってるね。
超ちっちゃい冷蔵庫。
超ちっちゃい冷蔵庫。
なんか怖くなってきたな
ガスの下に袋のだしを口縛って入れてる
シンクの下は調味料とか小袋のスープの素だ
ガスの下に袋のだしを口縛って入れてる
シンクの下は調味料とか小袋のスープの素だ
流しの下はなんか排水溝の根本のところがきっちり密閉されてないので
なんか入ってきそうで怖くてなんも入れてない。
テープでも買ってきて勝手にふさいじまうか
なんか入ってきそうで怖くてなんも入れてない。
テープでも買ってきて勝手にふさいじまうか
シンク下は乾きゴミ箱とゴミ袋、掃除用洗剤、空き瓶とか。
ガス台の下は、がばっと手前に引き出す収納で、鍋ザルボウルヘラお玉類。
ガス台の下にオーブンが良かったなぁ。
ガス台の下は、がばっと手前に引き出す収納で、鍋ザルボウルヘラお玉類。
ガス台の下にオーブンが良かったなぁ。
>>628
あ、それですー！
探させる形になっちゃってごめんなさい。でもありがとう。
シンクの下に除湿剤入れるだけじゃ予防にならないかなぁ…。
窓とか玄関開けて風通し良く出来れば一番なんだろうけど…
外から虫が入ってくる可能性があるのが恐すぎる。
虫嫌いも度を超えたら不便だわぁ(´･ω･｀)
あ、それですー！
探させる形になっちゃってごめんなさい。でもありがとう。
シンクの下に除湿剤入れるだけじゃ予防にならないかなぁ…。
窓とか玄関開けて風通し良く出来れば一番なんだろうけど…
外から虫が入ってくる可能性があるのが恐すぎる。
虫嫌いも度を超えたら不便だわぁ(´･ω･｀)
先日洋風チャーハンのアドバイスをいただきましたが
後日結局トマトが余ったのでチャーハンの具にトマトも入れたら
水気がひどくてこんなことになりました・・・
http://f40.aaa.livedoor.jp/~itdreams/UPLOAD/img/1247069017.jpg
具はもう少し小さくきったほうが良かったでしょうか？
料理のアドバイスあったらお願いします。
後日結局トマトが余ったのでチャーハンの具にトマトも入れたら
水気がひどくてこんなことになりました・・・
http://f40.aaa.livedoor.jp/~itdreams/UPLOAD/img/1247069017.jpg
具はもう少し小さくきったほうが良かったでしょうか？
料理のアドバイスあったらお願いします。
>>637
チャーハンの具にするなら、せめて種の部分は全部取り除いて果肉だけにするとかの
工夫が必要だったかも。
強い火力で一気に炒めれば、水分が出にくいとは言うけど、難しいよね。
トマト入れて炒めるなら、ケチャップ入れて洋風にすればよかったね。
チャーハンの具にするなら、せめて種の部分は全部取り除いて果肉だけにするとかの
工夫が必要だったかも。
強い火力で一気に炒めれば、水分が出にくいとは言うけど、難しいよね。
トマト入れて炒めるなら、ケチャップ入れて洋風にすればよかったね。
てか、ご飯が少なすぎ！ｗ だね。ごめんよ。
少なくともニンジン、ピーマンはみじん切りにしたほうがいい（火が通りにくいので、米粒と同じくらいの大きさ）
見た感じ、火の通し方がまずくて水分多くなっちゃった野菜炒めに、ごはんが入ってる印象。
少なくともニンジン、ピーマンはみじん切りにしたほうがいい（火が通りにくいので、米粒と同じくらいの大きさ）
見た感じ、火の通し方がまずくて水分多くなっちゃった野菜炒めに、ごはんが入ってる印象。
ありがとうございます。すいませんチャーハンにしたのではなく
あまりにも水分が多かったのでケチャップかけてご飯の上にかけました。
強火でやればいいんですね。よく焦がすので弱火にしてました・・。
みじんがめんどくて適当にきってしまいました。
次回はリベンジしたいと思います。というかトマトは抜きます。
あまりにも水分が多かったのでケチャップかけてご飯の上にかけました。
強火でやればいいんですね。よく焦がすので弱火にしてました・・。
みじんがめんどくて適当にきってしまいました。
次回はリベンジしたいと思います。というかトマトは抜きます。
ラタトューユだなｗ
酢豚かとおもた
チャーハンではないが、これはこれでアリだと思える。
トマトを煮てベースにして、ケチャップを味付け程度にすれば
洋風料理としていけるんじゃないか？
トマトを煮てベースにして、ケチャップを味付け程度にすれば
洋風料理としていけるんじゃないか？
カポナータやラタトゥユ丼ウマいよ。+卵とかチーズとかでも。
>>637
写真の感じだと、トマトの他に茄子 エノキ なんかも入ってる気がするけど違う？
結構水分が出やすい野菜が多いよね。
炒飯って言葉にするとパラパラ飯のイメージが強いけど、
別に水分が多い炒め混ぜ合わせご飯でも、美味しければいいと思う。
>>637
写真の感じだと、トマトの他に茄子 エノキ なんかも入ってる気がするけど違う？
結構水分が出やすい野菜が多いよね。
炒飯って言葉にするとパラパラ飯のイメージが強いけど、
別に水分が多い炒め混ぜ合わせご飯でも、美味しければいいと思う。
>>637
残ったトマトは、
使いやすい大きさにカットした後、
ガバっと塩して深皿容器にラップかけ→冷蔵庫
翌日には、透明な汁が出ている。
夏場でも3～4日は、保存楽勝。
汁はスープ、ドレッシングのベースに利用。
実は、サンドウィッチやサラダに。
チャーハン具にもおけだと思う。
残ったトマトは、
使いやすい大きさにカットした後、
ガバっと塩して深皿容器にラップかけ→冷蔵庫
翌日には、透明な汁が出ている。
夏場でも3～4日は、保存楽勝。
汁はスープ、ドレッシングのベースに利用。
実は、サンドウィッチやサラダに。
チャーハン具にもおけだと思う。
画像の感想。
普通に美味しそうですよ？
カタクリ粉でとじれば、中華丼トマト味って感じかな。
普通に美味しそうですよ？
カタクリ粉でとじれば、中華丼トマト味って感じかな。
647 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/09(木) 11:39:21 ID:LR93keMkO
初めて炊飯器鶏作った。
むね肉なのに柔らかくてウマー。塩と酒だけの味なのにいくらでも食べられそうだ。
ごはんに乗せて丼にしたんだが、他に美味しい食べ方あれば教えて頂けませんか？
むね肉なのに柔らかくてウマー。塩と酒だけの味なのにいくらでも食べられそうだ。
ごはんに乗せて丼にしたんだが、他に美味しい食べ方あれば教えて頂けませんか？
思いきって餡かけチャーハンにしちゃうとか。
野菜いっぱいあったから炊飯器ポトフ作ってる途中だけどすげぇいいにおいだ…
しかし肝心のご飯が炊けない…
パスタ茹でてスープスパにすっか
しかし肝心のご飯が炊けない…
パスタ茹でてスープスパにすっか
うずらの味付け玉子が大好きで3パック買ってきて作り置きしようと
作ったんだがうずらの卵の殻剥きがこんなに大変だとわ。
これから晩飯作る気力が
作ったんだがうずらの卵の殻剥きがこんなに大変だとわ。
これから晩飯作る気力が
何も考えずに火通すと硬くなっちゃうからねぇ
>>649
ポトフって米と合わなくね？
ポトフって米と合わなくね？
ポトフにはパンがいいな！
でもポトフに洗ったご飯入れて軽く煮立たせたら
リゾットになってｳﾏｰになる不思議
リゾットになってｳﾏｰになる不思議
>>647
これやってみたんだけど1時間じゃ全然生だった。
今追加で保温中なんだけどお腹ペコペコ(´･ω･｀)
朝冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた鶏肉じゃ冷た過ぎたのかな？
それとも3合炊きの炊飯器ではだめだったのかな？
これやってみたんだけど1時間じゃ全然生だった。
今追加で保温中なんだけどお腹ペコペコ(´･ω･｀)
朝冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた鶏肉じゃ冷た過ぎたのかな？
それとも3合炊きの炊飯器ではだめだったのかな？
658 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/09(木) 21:42:38 ID:LR93keMkO
>>647
鶏飯（ご飯にほぐした鶏 錦糸卵 椎茸煮や野菜をのせて、鶏のスープをかけて。
確か、鹿児島の郷土料理。）
↑これをご飯の代わりに素麺で。
冷やし中華や冷奴にトッピング 胡瓜とゴマダレで棒々鶏やサラダ
野菜と一緒に梅和えとか山葵あえ
生春巻き サンドウィッチ（ピタサンドとか）
フォーや汁ビーフン 冷製パスタ
ご飯と一緒に炊いちゃって、海南鶏飯もいいな。
鶏飯（ご飯にほぐした鶏 錦糸卵 椎茸煮や野菜をのせて、鶏のスープをかけて。
確か、鹿児島の郷土料理。）
↑これをご飯の代わりに素麺で。
冷やし中華や冷奴にトッピング 胡瓜とゴマダレで棒々鶏やサラダ
野菜と一緒に梅和えとか山葵あえ
生春巻き サンドウィッチ（ピタサンドとか）
フォーや汁ビーフン 冷製パスタ
ご飯と一緒に炊いちゃって、海南鶏飯もいいな。
半額の豚挽肉を炒めてトマト缶と人参とほうれん草でナポリタンスパゲティ
たいへんおいしゅうございました、あと三回分は残ってます
たいへんおいしゅうございました、あと三回分は残ってます
そのソースってどう保存してる？
一気に作って冷蔵冷凍保存？
一気に作って冷蔵冷凍保存？
冷蔵か冷凍以外に、この時期どうしろとｗ
腹に保存だろ馬鹿野郎っ
すんません、名前わからないんですけど沸騰したお湯を注いで待つ
だけでスパゲティが出来る道具と言うか容器を探しています。
誰か知ってる方いたら教えて下さい。
だけでスパゲティが出来る道具と言うか容器を探しています。
誰か知ってる方いたら教えて下さい。
>>666
有名なのはパスタエクスプレスかなぁ。
有名なのはパスタエクスプレスかなぁ。
レンジでパスタ作るタッパは良いよ！
パスタ用電気ポット買ってもーた
鍋でお湯沸かしてパスタ投入、そのまま一分くらい火にかけてから
火を切って規定の時間まで放置でも上手くゆだる
どこかのスレで聞いて試してみたが確かに良い感じだった
どうせお湯沸かすならこの手法でも良いんじゃね？
鍋が少ないからパスタに使いたくないとかならあれだけど
火を切って規定の時間まで放置でも上手くゆだる
どこかのスレで聞いて試してみたが確かに良い感じだった
どうせお湯沸かすならこの手法でも良いんじゃね？
鍋が少ないからパスタに使いたくないとかならあれだけど
>>672
電子レンジで作るパスタ用プラ容器が手軽で安くて良いと思いますよ
電子レンジで作るパスタ用プラ容器が手軽で安くて良いと思いますよ
熱湯入れて数分放置するとパスタが茹で上がる密閉容器？を
テレビ通販で見たことある。
テレビ通販で見たことある。
100均に売ってたレンジで温める奴買ってきたけど結構いいわ
>>672
形は縦長の電気ポット
大きく違うのは沸騰してもオフにならず沸騰に近い状態で保温してくれる
そこに塩とパスタ投入
で、茹で上がり
蓋に湯きりの穴が開いているので、湯きりして出来上がり
目を離してもいいのですげー楽
たまにブレーカー落ちるけどｗ
形は縦長の電気ポット
大きく違うのは沸騰してもオフにならず沸騰に近い状態で保温してくれる
そこに塩とパスタ投入
で、茹で上がり
蓋に湯きりの穴が開いているので、湯きりして出来上がり
目を離してもいいのですげー楽
たまにブレーカー落ちるけどｗ
>>644
おっしゃるとおりです。
トマト、にんじん、ピーマン、ナス、エノキ、タマネギです。他のも水分多かったんだ・・・
ぐっちょりなりそうな気がしたのでまぜるのはやめました。
>>645
早速そうしておきます。ありがとうございます。
>>643,646
そういって頂けるとうれしいです。
みなさんアドバイスありがとうございます。
頑張って早くアドバイスできる側になりたいと思います。
おっしゃるとおりです。
トマト、にんじん、ピーマン、ナス、エノキ、タマネギです。他のも水分多かったんだ・・・
ぐっちょりなりそうな気がしたのでまぜるのはやめました。
>>645
早速そうしておきます。ありがとうございます。
>>643,646
そういって頂けるとうれしいです。
みなさんアドバイスありがとうございます。
頑張って早くアドバイスできる側になりたいと思います。
トマトが食べきれない時は冷凍してます。ヘタのヒラヒラを取って丸ごとビニールに入れて。
使う時は、煮込みとかパスタソースみたいな形が崩れていい料理にして下さい。生食は無理。
冷凍庫から出して流水にあてると皮が破れてはがれる様にむけます。
自分は凍ったまんま鍋やフライパンに転がしてガス火を付けて崩しつつ解凍してますが
そこら辺は好きな様にやってみて下さい。
使う時は、煮込みとかパスタソースみたいな形が崩れていい料理にして下さい。生食は無理。
冷凍庫から出して流水にあてると皮が破れてはがれる様にむけます。
自分は凍ったまんま鍋やフライパンに転がしてガス火を付けて崩しつつ解凍してますが
そこら辺は好きな様にやってみて下さい。
大根おろしを水を絞らずそのまま製氷皿に流し込んで冷凍すると便利って
料理本にあって納得したんだけど、使うタイミング難しそう(´･ω･｀)
料理本にあって納得したんだけど、使うタイミング難しそう(´･ω･｀)
コーラに入れればいいジャン
みなさん御回答ありがとうございますた。
>>673さんの意見が採用になりました。おめでとうございます。
>>673さんの意見が採用になりました。おめでとうございます。
さっき思いついた割にどうでもいい技
コーヒーのペーパーフィルタの溶接？部分をペリペリはがしてCの字型にする
それを二つ作って組み合わせると楕円形のコースター兼テーブルナプキンになる。
ちょっと面白い模様になるので幾何学模様好きは試してみてくれ。
コーヒーのペーパーフィルタの溶接？部分をペリペリはがしてCの字型にする
それを二つ作って組み合わせると楕円形のコースター兼テーブルナプキンになる。
ちょっと面白い模様になるので幾何学模様好きは試してみてくれ。
ハッシュポテトうめえ。
最近じゃがいもあんまり食べてなかったんだが、はまりそうだ。
最近じゃがいもあんまり食べてなかったんだが、はまりそうだ。
じゃがいもは指につくから面倒だけど
うまさにはまったら抜けにくいよな
うまさにはまったら抜けにくいよな
ジャガイモうめぇけどご飯に合わない
まぁ俺の料理のレパートリーが少ないからなんだけどね
まぁ俺の料理のレパートリーが少ないからなんだけどね
じゃがいもは酒のつまみにするのが一番だと思ってる
>>686
じゃがいもは、主食にしても良いものです
じゃがいもは、主食にしても良いものです
肉じゃがとか、素揚げしてから甘味噌と絡めたらご飯に合わないかなぁ？
と、じゃがいもを茹でながら言ってみる。
と、じゃがいもを茹でながら言ってみる。
残ってた半額の豚挽肉でキーマカレーにしました
粉末カレールーでおいしくいただきました
粉末カレールーでおいしくいただきました
じゃが芋はただ醤油味醂で煮るのも美味いよ。
あと味噌汁。適当に細切りしてきんぴら。
揚げものするなら、コロッケやかき揚げ。
あと味噌汁。適当に細切りしてきんぴら。
揚げものするなら、コロッケやかき揚げ。
肉じゃがやった次の朝、崩れたジャガイモのかすが残る汁で卵とじを作って、ご飯にかけるのが俺の正義。
ポテトサラダもあるじゃないか！
炊飯器に洗ったジャガイモ入れて炊けたら皮むいてマヨネーズ混ぜて・・・
って感じだと簡単にできるお
って感じだと簡単にできるお
牛丼屋の朝定食の漬物が好きなんだが、
白菜の浅漬けを作って、そのまま冷蔵庫で数日放置しておくと、
ああいう感じの漬物になるもんなのかなぁ？
白菜の浅漬けを作って、そのまま冷蔵庫で数日放置しておくと、
ああいう感じの漬物になるもんなのかなぁ？
699 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/11(土) 08:18:53 ID:5z+kM31e0
ジャガイモ茹でて潰したらグラタン皿に入れて小袋タイプのホワイトソースかけて
小さく切ったベーコン乗せて粉チーズ振ってオーブントースターで焼く。
小さく切ったベーコン乗せて粉チーズ振ってオーブントースターで焼く。
じゃが芋とひき肉でそぼろあんかけ、そぼろ炒め、チーズのせて焼くのも
意外と簡単でおかずになるよ。
ハッシュポテトみたいなカリカリ系も美味いよねー。
意外と簡単でおかずになるよ。
ハッシュポテトみたいなカリカリ系も美味いよねー。
ヘビーな食い物を主食にする文化を考えたとすると。
米と芋と小麦が並列ってとこかな？
他に主食をはる食物って出てこないや。
つまり、その３種をまとめて食べようとすると、口の中がパッサパサ……。
米と芋と小麦が並列ってとこかな？
他に主食をはる食物って出てこないや。
つまり、その３種をまとめて食べようとすると、口の中がパッサパサ……。
あ、それでもアメリカ人だけは、芋だけ食って「これ野菜だからwwww」と安心するんだっけ。
連中だけは肉が主食か。
連中だけは肉が主食か。
二段になってる弁当箱の下の段にご飯、上の段に焼きソバだけをいれて学校に行ったら
変な顔されたのは良い思い出。
これが本当の焼きソバ弁当（ｷﾘｯ
ジャガイモを大根のツマみたいに細く切って、ゴマダレとかかけて生で食べてみて。
おいしいから！
変な顔されたのは良い思い出。
これが本当の焼きソバ弁当（ｷﾘｯ
ジャガイモを大根のツマみたいに細く切って、ゴマダレとかかけて生で食べてみて。
おいしいから！
今都内某ビル給湯室で夜だけｺｿｰﾘ不法占拠生活してるんだけど
主食をパスタにしようと思ってるんだ。
んで、
誰か毎日五分だけコンセント貸してくれないか！！ﾊｧﾊｧ(´Д゜;)
主食をパスタにしようと思ってるんだ。
んで、
誰か毎日五分だけコンセント貸してくれないか！！ﾊｧﾊｧ(´Д゜;)
どっからツッコメばいいんだ？ｗ
とりあえずこの顔文字だな(´Д゜;)
必死な感じが出てますやん
エレベーターが上がる度にコード抜いて隠れてるんだけどもう怖くて
怖くて…。まあ夜だからめったに人来ないんだけど一度半裸でうとうと
してたところをテナントの人に見られた事があって。かなり警戒してる。
怖くて…。まあ夜だからめったに人来ないんだけど一度半裸でうとうと
してたところをテナントの人に見られた事があって。かなり警戒してる。
バイク持ってるから23区内だったらすぐ行けるんだけど。(・ω・)
以前、駅構内のコンセントから携帯の充電をしていた女子高校生が
窃盗罪で捕まっていた
その環境でパスタをゆでるのは危険すぎ
シマダヤの流水麺にしろ
窃盗罪で捕まっていた
その環境でパスタをゆでるのは危険すぎ
シマダヤの流水麺にしろ
東京23区って広すぎ
シマダヤの流水めん安いですね。しかしパスタは百円で1.5食分
なんです。
困りました…(>_<)
なんです。
困りました…(>_<)
じゃがいもって生で食べてお腹壊さないの？
ハナマサのパスタはもっと安いし！
ビビった。160円で2食分(^∀^)
気分変えてスパじゃなくてマカロニにしたお
ビビった。160円で2食分(^∀^)
気分変えてスパじゃなくてマカロニにしたお
ってかパスタって麺だけなら100g30円とかでも買えるでしょ。
いったいどれだけ食べるんだ？ｗ
いったいどれだけ食べるんだ？ｗ
>>715
摺下ろしたり、細目の千切にして水に長時間晒せば生でも食べられるが、消化は良くない
摺下ろしたり、細目の千切にして水に長時間晒せば生でも食べられるが、消化は良くない
719 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/11(土) 17:40:35 ID:MhlTFos3O
>>716元々太らない体質&ｶﾞﾘな上に少しでも日々の食事の量が減る
とすげー痩せるんだ。ほんと難民みたいに貧相になる。んで、
そうなると今の生活の都合上何かと困るんだ。まず極力寝床の近所
は歩かないようにしてはいるんだけど色々あって全くと言うわけに
もいかない。だから出来るだけ変質者風にならないようにしてるん
だけど服が少ないとかの問題とかあってせめて人目を引く様な痩せ方
は避けたいと。あとは面接時の印象もあるし。この前まで米食だった
んだけど最近炊飯器を失うと言うハプニングがあって食が少なかった
からかなり落ちてしまったし。
とすげー痩せるんだ。ほんと難民みたいに貧相になる。んで、
そうなると今の生活の都合上何かと困るんだ。まず極力寝床の近所
は歩かないようにしてはいるんだけど色々あって全くと言うわけに
もいかない。だから出来るだけ変質者風にならないようにしてるん
だけど服が少ないとかの問題とかあってせめて人目を引く様な痩せ方
は避けたいと。あとは面接時の印象もあるし。この前まで米食だった
んだけど最近炊飯器を失うと言うハプニングがあって食が少なかった
からかなり落ちてしまったし。
ポッカレモン余ったからレモネード作ってみたが美味しいなｗこれｗ
721 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/11(土) 18:40:20 ID:wpbnzE9NO
>>719
大丈夫？自分が男だったら、いくらでもコンセント貸すし、むしろごはん食べさせてあげるけどな。泊めてもらうスレとかに行った方が良くない？
大丈夫？自分が男だったら、いくらでもコンセント貸すし、むしろごはん食べさせてあげるけどな。泊めてもらうスレとかに行った方が良くない？
つーか、 ID:MhlTFos3Oは釣りじゃないの？
ちょっと泊めスレ行ってみます。
そこまでしてレイトショー行かなくても・・・
ごめん書く場所間違えた・・
すんません パスタのもんですけど
やっぱああ言うスレはなんか怖い。(><)なんか悪巧みしてる奴いそ
うだし。>>721さんお願いできませんか?
自分が頼みたい事ってのは湯沸かしポットを預かって貰って、
わかして返して貰うだけでいいんです。五分弱で沸くんですぐ済む
んですけど。
ちなみにポットの中にマカロニと塩少々が入ってます。
やっぱああ言うスレはなんか怖い。(><)なんか悪巧みしてる奴いそ
うだし。>>721さんお願いできませんか?
自分が頼みたい事ってのは湯沸かしポットを預かって貰って、
わかして返して貰うだけでいいんです。五分弱で沸くんですぐ済む
んですけど。
ちなみにポットの中にマカロニと塩少々が入ってます。
マカロニを最初に入れちゃうと吹きこぼれる事がわかりました(><;)
自炊してるとどうしても魚を食べなくなってくる。
焼き魚と刺身以外はどうも手間がかかるイメージがあって敬遠しちゃうんだよな。
でも惣菜で買うのは不経済だし、何かいい方法はないかねぇ…
焼き魚と刺身以外はどうも手間がかかるイメージがあって敬遠しちゃうんだよな。
でも惣菜で買うのは不経済だし、何かいい方法はないかねぇ…
煮魚とかお手軽じゃないか
>>703
トウモロコシが主食の地域もあるけど、あれは小麦粉の代打だからなぁ。
それにコーン入りラーメンとかコーン入りチャーハンが存在するから、
ヘビーじゃなく野菜である、でいいんじゃなかろうかｗ
>>727
自分は女だから無理だって、ちゃんと書いてあるだろうが。いい加減にしろ。
ここは出会い系サイトでも日記帳でもないんだよ。
そういうノリのレスを続けたいんなら、VIPでやれ。
トウモロコシが主食の地域もあるけど、あれは小麦粉の代打だからなぁ。
それにコーン入りラーメンとかコーン入りチャーハンが存在するから、
ヘビーじゃなく野菜である、でいいんじゃなかろうかｗ
>>727
自分は女だから無理だって、ちゃんと書いてあるだろうが。いい加減にしろ。
ここは出会い系サイトでも日記帳でもないんだよ。
そういうノリのレスを続けたいんなら、VIPでやれ。
スーパーで三枚卸にしてもらったり
以前、ナスに目覚めていろいろオススメを貰って以来、レパートリーをふやそうと新規開拓が増えてきた。
今日はアスパラガス。
カレー作るついでに茹でたけど、茹で方って簡単だったのね…しばらくはまりそうｗ
チラ裏ごめん。
>>728
バイクもってるなら、そこから電源をとりなさいな。12V を 100v に変換するアダプタがあるから。
バッテリーにシガレットソケットをとりつければOK。
原付だとキビシめだけど、5分くらいなら30分も走り回れば十分、充電が回復できる。
今日はアスパラガス。
カレー作るついでに茹でたけど、茹で方って簡単だったのね…しばらくはまりそうｗ
チラ裏ごめん。
>>728
バイクもってるなら、そこから電源をとりなさいな。12V を 100v に変換するアダプタがあるから。
バッテリーにシガレットソケットをとりつければOK。
原付だとキビシめだけど、5分くらいなら30分も走り回れば十分、充電が回復できる。
むしろ焼き魚とか感心するなぁ。
うちはグリルが無いから焼き魚はまず作らないよ。
魚はいつも煮付けかムニエル、ソテーくらい。
うちはグリルが無いから焼き魚はまず作らないよ。
魚はいつも煮付けかムニエル、ソテーくらい。
ぉお！！！
ナイスアイデア！！
すんませんその装置は知ってますけど取り付け方はバッテリーの
+-から直ﾂﾅｷﾞでＯＫですか?
ナイスアイデア！！
すんませんその装置は知ってますけど取り付け方はバッテリーの
+-から直ﾂﾅｷﾞでＯＫですか?
アダプタの取説読みな
焼き魚はキッチンペーパーひけばフライパンで焼いても楽だよ
焼き魚はキッチンペーパーひけばフライパンで焼いても楽だよ
即レスありがとう。
このスレ初めて来たんだけど、みんな親切だね。
煮魚は簡単なのか…前にサバの味噌煮のレシピを見たら妙にややっこしくて作る前に挫折したんだけど、色々と検索してまた挑戦してみるかな。
それなりに見栄えが良くて簡単な料理があれば最高なんだけどねｗ
あ、あと基本的に魚は切り身でしか買いませんｗ
このスレ初めて来たんだけど、みんな親切だね。
煮魚は簡単なのか…前にサバの味噌煮のレシピを見たら妙にややっこしくて作る前に挫折したんだけど、色々と検索してまた挑戦してみるかな。
それなりに見栄えが良くて簡単な料理があれば最高なんだけどねｗ
あ、あと基本的に魚は切り身でしか買いませんｗ
魚といえば自炊しはじめてからサメの美味しさを知った
しかし食べたことの無い人に言うと信じてもらえない
煮ても焼いてもうまいのに・・・
しかし食べたことの無い人に言うと信じてもらえない
煮ても焼いてもうまいのに・・・
サメは…アンモニア臭そうなイメージがあるね。
ヒレを フカヒレ として食べるとか、かまぼこの材料にするとか…食べ方は知ってるのに。
ヒレを フカヒレ として食べるとか、かまぼこの材料にするとか…食べ方は知ってるのに。
744 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/11(土) 23:28:33 ID:MhlTFos3O
たんぱんまん
ﾑﾘ?(ﾟоﾟ;)
>>729
>>739
魚のアラで煮物や焼き物とかも簡単だよ。安くて美味しいｗ
ブリ照り焼きやブリ大根、鯛のカブト煮あたりは特に。
あと、エビイカタコ貝類とかなら、炒め物やパスタにも使えるし、
冷凍もできるし。切り身魚ならホイル焼きも簡単。
>>739
魚のアラで煮物や焼き物とかも簡単だよ。安くて美味しいｗ
ブリ照り焼きやブリ大根、鯛のカブト煮あたりは特に。
あと、エビイカタコ貝類とかなら、炒め物やパスタにも使えるし、
冷凍もできるし。切り身魚ならホイル焼きも簡単。
一応アルミホイルでもできないことはない
コーティングしてある奴なら無くても問題ない
焼いて堅い皮が出来るまでにさわるから破けるだけ
焼いて堅い皮が出来るまでにさわるから破けるだけ
キッチンペーパーの罠がまた発動してしまったのか・・・
初物サンマ、２匹で３８０円…
高いから秋まで待とうかな…
高いから秋まで待とうかな…
サンマも脂がのって来るのは秋からだろ。
もったいないから旬のものを食え。
もったいないから旬のものを食え。
サメがうまいとかないな。
オーストラリアかイギリス人並の味覚だ
オーストラリアかイギリス人並の味覚だ
鱶鰭・・・
鮮度が落ちたサメしか食べた事がなければマズいと思うのも頷ける。
ちゃんと下処理しても臭いが残っちゃうしなぁ。
あと、グリルが無ければ焼き網をコンロに乗せたらいいと思うよ(´･ω･｀)
ちゃんと下処理しても臭いが残っちゃうしなぁ。
あと、グリルが無ければ焼き網をコンロに乗せたらいいと思うよ(´･ω･｀)
そこの浅いフライパンに酒・醤油・砂糖・しょうが・好みで味醂
をいれて魚の切り身いれて煮れば簡単に煮付けられるよ。
アルミホイルにクッキングシート敷いてその上にタレ塗って
切り身を乗せて切り身の上にもタレ乗せてクッキングシートの4隅を折り込んで
紙鍋みたいにしてホイルで包んでグリルやオーブントースターで13分くらい火を
通しても簡単に煮つけ出来るからオススメ。
アルミとクキングシートの組み合わせを使えば包み焼きの肉料理とかもできる
からいいよ。
をいれて魚の切り身いれて煮れば簡単に煮付けられるよ。
アルミホイルにクッキングシート敷いてその上にタレ塗って
切り身を乗せて切り身の上にもタレ乗せてクッキングシートの4隅を折り込んで
紙鍋みたいにしてホイルで包んでグリルやオーブントースターで13分くらい火を
通しても簡単に煮つけ出来るからオススメ。
アルミとクキングシートの組み合わせを使えば包み焼きの肉料理とかもできる
からいいよ。
あ、あと揚げ物類も粉付けてそのままアルミホイルの上に載せて
オーブントースターで焼くだけでも香ばしくカリッカリに出来る。
唐揚げとかトンカツとか。
魚焼いたり肉やいたりと重宝するのでいい。
オーブントースターで焼くだけでも香ばしくカリッカリに出来る。
唐揚げとかトンカツとか。
魚焼いたり肉やいたりと重宝するのでいい。
・牛肉こまぎれ
・キャベツ ・タマネギ ・人参
・塩コショウ(混ざってる) ・しょう油 ・みりん ・オリーブオイル
ご飯のおかずでいいんですが、これでどんなものができますかね？
・キャベツ ・タマネギ ・人参
・塩コショウ(混ざってる) ・しょう油 ・みりん ・オリーブオイル
ご飯のおかずでいいんですが、これでどんなものができますかね？
牛肉とタマネギ、しょうゆとみりんがあるなら、ふつうに牛丼ができるね。
キャベツとニンジンとタマネギにオリーブオイルで、簡単なサラダ？
無難にいくなら、野菜炒め。
キャベツとニンジンとタマネギにオリーブオイルで、簡単なサラダ？
無難にいくなら、野菜炒め。
>>753
冷凍パックモノは旬だから大丈夫
冷凍パックモノは旬だから大丈夫
まぁ今の時期の生を買うか昨シーズンの冷凍を買うかってことでしょ。
つか冷凍でもいいんだけど、解凍せずに売ってほしい
つか冷凍でもいいんだけど、解凍せずに売ってほしい
>>762
最近のIQFの品質をしらんようだな
最近のIQFの品質をしらんようだな
フィレオフィッシュ100円とかあるとついつい自炊するのが億劫に
なってしまう。足りない野菜はトマトやキュウリまるかじりとかで
すましてしまうw
なってしまう。足りない野菜はトマトやキュウリまるかじりとかで
すましてしまうw
だからキュウリを野菜と思うなと
キュウリってどう調理したらいいかわからん
キュウリは生のまま（味噌つけてorサラダに入れる）とか浅漬けとかいうのを除くと
料理に使う事ってあんまりないね
ポテサラぐらいだろうか
料理に使う事ってあんまりないね
ポテサラぐらいだろうか
お好み焼き作ったがソースが無い
炊飯器でチャーシュー作った
ガスレンジの鍋のようにつきっきりにならないから楽だな
ガスレンジの鍋のようにつきっきりにならないから楽だな
キュウリ、ベーコンとかと炒めるとおいしいよ
狙われるぞ気を付けろ
栄養がないから野菜じゃないって理屈もなんか変だよね。
牛すじが安かったから買おうと思ったんだけど圧力鍋が無いから
ガス代の事考えたら棚に戻してしまった。
大阪とか東京の煮込みがたべたいよぅ
牛すじが安かったから買おうと思ったんだけど圧力鍋が無いから
ガス代の事考えたら棚に戻してしまった。
大阪とか東京の煮込みがたべたいよぅ
>>776
マジで？
マジで？
>>779
マジマジ
マジマジ
もやしよりは栄養ありそうだけどな
カリウムとか
カリウムとか
モヤシの栄養の話題は荒れるのでスルーで
783 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/12(日) 20:47:53 ID:I4fryY5r0
>>771
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ,. -- ､
／::::::⌒（__人__）⌒:::::: / __,＞─ ､
| |r┬-| / ヽ ざまぁあああああああああああああああああ
| | | | ｛ |__ ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
| | | | ｝ ＼ ,丿 ヽ
| | | | / ､ ｀┬----‐１ }
| | | | ／ `￢| l ﾉヽ
＼ `ー'ｫ / ､ !_/ｌ l / ｝
{ ＼ l / ,'
＼ ´｀ヽ.__,ノ / ﾉ
＼ ヽ､＼ __,ノ ／
￣ ヽ､_ 〉 ,!､__／
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ,. -- ､
／::::::⌒（__人__）⌒:::::: / __,＞─ ､
| |r┬-| / ヽ ざまぁあああああああああああああああああ
| | | | ｛ |__ ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
| | | | ｝ ＼ ,丿 ヽ
| | | | / ､ ｀┬----‐１ }
| | | | ／ `￢| l ﾉヽ
＼ `ー'ｫ / ､ !_/ｌ l / ｝
{ ＼ l / ,'
＼ ´｀ヽ.__,ノ / ﾉ
＼ ヽ､＼ __,ノ ／
￣ ヽ､_ 〉 ,!､__／
>>776
ここんところ栄養厨が暴れていたから、お前さんは勘違いをしたのかもしれんが。
>>766 は、丸かじりできる野菜としてあげてるだけで、栄養がどうとか何も言ってない。
なのに過剰反応したから叩かれてんだよ。
ここんところ栄養厨が暴れていたから、お前さんは勘違いをしたのかもしれんが。
>>766 は、丸かじりできる野菜としてあげてるだけで、栄養がどうとか何も言ってない。
なのに過剰反応したから叩かれてんだよ。
きゅうりが栄養無くてムダな食材だなんていう奴は偽栄養厨
真の栄養厨は、野菜そのものを否定する。
微量のビタミンしか含まれず、それ以外は吸収されず全てウンコになってしまうムダな食材、それは野菜だ。
草食動物の多くは食物繊維（セルロース）をたんぱく質として吸収できるが、
人間はまったく吸収されずウンコになるだけ。本当にもったいない。
それを、食物繊維でお腹すっきりだとか、適当なこといって正当化してる。 ばかじゃないのか。
その点、肉や米は良い。
米は糖になって脳の栄養になるし、取り過ぎても脂肪として備蓄される。
肉はたんぱく質やビタミンミネラルが豊富で体を作る栄養がたっぷり。
だから、野菜は全て嗜好品なの。
栄養とか関係ない、味を楽しむだけのもの。
真の栄養厨は、野菜そのものを否定する。
微量のビタミンしか含まれず、それ以外は吸収されず全てウンコになってしまうムダな食材、それは野菜だ。
草食動物の多くは食物繊維（セルロース）をたんぱく質として吸収できるが、
人間はまったく吸収されずウンコになるだけ。本当にもったいない。
それを、食物繊維でお腹すっきりだとか、適当なこといって正当化してる。 ばかじゃないのか。
その点、肉や米は良い。
米は糖になって脳の栄養になるし、取り過ぎても脂肪として備蓄される。
肉はたんぱく質やビタミンミネラルが豊富で体を作る栄養がたっぷり。
だから、野菜は全て嗜好品なの。
栄養とか関係ない、味を楽しむだけのもの。
…ちゃんちゃらおかしー
すでにスレチだし持論丸出しで心底興味ないや
え、ネタでしょ？
いやまあ笑えないけど
いやまあ笑えないけど
謝りつつも後出しジャンケンで逃げるからこうなるw
きゅうりの栄養の議論には必死になってたのに、
野菜そのものを否定されたらそれも困るってか。
森光子もそうだが、
今は、健康や長寿のためには肉を毎日しっかり食べる事が大事だといわれてる。
これはつまり裏返せば、野菜では栄養が不足すると言ってるのと同じ事。
野菜そのものを否定されたらそれも困るってか。
森光子もそうだが、
今は、健康や長寿のためには肉を毎日しっかり食べる事が大事だといわれてる。
これはつまり裏返せば、野菜では栄養が不足すると言ってるのと同じ事。
野菜と魚メインで生活してるけど、やっぱ週に1-2度は肉が欲しくなるなぁ。
少しでいいんだけど、時々食べるメンチカツは美味しい。
少しでいいんだけど、時々食べるメンチカツは美味しい。
みんなはバランス良く食べようね(´･ω･｀)
馬鹿がいるな
栄養偏ってて脳にまで回らないのか
栄養偏ってて脳にまで回らないのか
ナスが一番栄養ないと思ってたわ
サメは売ってるのを見たことないが、エイは旨いと思う
朝飯にとっといた鯖缶を酒のツマミにしてしまった
まあいいや、トマトと冷や飯でイタリア茶漬けだ
まあいいや、トマトと冷や飯でイタリア茶漬けだ
おいしいモツ煮たべたいな…
レトルトのやつはマズすぎる
レトルトのやつはマズすぎる
野菜という言葉自体、どこの省庁が定義してるものを使うかで意味が変わるよね。
農林水産省の定義だと、いちごやスイカも野菜の仲間（果実的野菜）だし。
http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/yasai/yasai/yasai.html
ちなみに総務省だと、いちごとかは生鮮果実…
農林水産省の定義だと、いちごやスイカも野菜の仲間（果実的野菜）だし。
http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/yasai/yasai/yasai.html
ちなみに総務省だと、いちごとかは生鮮果実…
どうでもいい蘊蓄いつまでループするおつもりですか(´･ω･｀)
>>800
かまってくれる人がいる限り。
かまってくれる人がいる限り。
もうちょっとなら起きてるから続けるなら続きをどうぞ。
料理好きだけど、美味しいのができても食べるの自分だけで悲しくなる。
あれもこれもと、つくってみたい料理は次々思い浮かぶのに
食べるのが一人だとなかなか減らないのがもどかしい。
どこかの家にめし作りにいく家政婦みたいなバイトとかしたい
あれもこれもと、つくってみたい料理は次々思い浮かぶのに
食べるのが一人だとなかなか減らないのがもどかしい。
どこかの家にめし作りにいく家政婦みたいなバイトとかしたい
お、お、、、俺の味噌しｒ
>>804 家族の為とか仕事で作る料理は自分の食べたい、作りたい、好きな料理ばかり作ってるわけにはいかないんだぜ！
今は自分の食べたい作りあたいもんだけ作れるシヤワセを満喫するんだ！
今は自分の食べたい作りあたいもんだけ作れるシヤワセを満喫するんだ！
>>794
俺の心の中では、何の役にも立たないレスが一番栄養無い。
俺の心の中では、何の役にも立たないレスが一番栄養無い。
>>806
>>807
８０４だけど ３年居酒屋の厨房でバイトしてるから
オーダーにしてもまかないにしても、
作りたいものばっかり作れないのもありがたがられないのも慣れてるんだけどね。笑
一番幸せなのは自分と味の好みの似た人と結婚することなんだろうなあ。
まぁ、仕事しはじめたら料理が億劫にすらなるんだろうから学生のうちに楽しむことにするよ。
>>807
８０４だけど ３年居酒屋の厨房でバイトしてるから
オーダーにしてもまかないにしても、
作りたいものばっかり作れないのもありがたがられないのも慣れてるんだけどね。笑
一番幸せなのは自分と味の好みの似た人と結婚することなんだろうなあ。
まぁ、仕事しはじめたら料理が億劫にすらなるんだろうから学生のうちに楽しむことにするよ。
もやしが栄養なさそう
栄養は二の次
美味きゃ良い
美味きゃ良い
味は二の次
安けりゃ良い
安けりゃ良い
味
ボリューム
経済性
栄養
調理の手軽さ
どれも大事だけど
どれも適当に妥協しながら楽しめばいいよ
ボリューム
経済性
栄養
調理の手軽さ
どれも大事だけど
どれも適当に妥協しながら楽しめばいいよ
鳥の皮ってのが100円で売ってたので買ってみたら大当たりすぎるｗ
野菜炒めに入れるだけで最高！(ﾟ∀ﾟ)
野菜炒めに入れるだけで最高！(ﾟ∀ﾟ)
鶏皮美味いよね。焼き鳥でよく食べる。
あの鳥肌が嫌という人もいるから誰にでも
薦められないけど。
あの鳥肌が嫌という人もいるから誰にでも
薦められないけど。
いいなぁうちの近所じゃ鶏皮単体じゃ売ってないよのねぇ・・・
鳥皮は美味いけど単体でホント売ってないよね
大抵が総菜売り場行きで焼き鳥として使われてるんだろうな
それはそうと、今日は皮付きのムネ肉がグラム３９円だったから買っといた
大抵が総菜売り場行きで焼き鳥として使われてるんだろうな
それはそうと、今日は皮付きのムネ肉がグラム３９円だったから買っといた
フライパンがテフロン加工なら油敷かずに鳥皮炒めて、
出た油で調理すると美味しいよぅ。
出た油で調理すると美味しいよぅ。
肉屋さんに言っておいてまとめ買いすれ
ドリップ出にくいし小分け冷凍
ドリップ出にくいし小分け冷凍
鳥皮安いけど 油抜きがめんどくさいんだよねー
最近フライパンのテフロンが禿げてきたのかフライパンにくっつきまくる。
かけ替え時か。
ところで聞きたいんだがタマネギのいい使い方ないかな。
カレー以外で1玉くらいは消費できるのがいい。
かけ替え時か。
ところで聞きたいんだがタマネギのいい使い方ないかな。
カレー以外で1玉くらいは消費できるのがいい。
どうも パスタの浮浪者です。
マカロニ 塩とオリーブ油だけだと思ったよりキツかったんで
今日はカップ麺の残りずると合わせてみようと思います。
では後ほど。
マカロニ 塩とオリーブ油だけだと思ったよりキツかったんで
今日はカップ麺の残りずると合わせてみようと思います。
では後ほど。
採って時間が経てば経つ程辛くなる。新玉ねぎもサラダ玉ねぎも同じ。
辛みを飛ばすには水にさらすより切った面を空気に触れさせるようにした方が
血液サラサラ成分が流れ出ない。食感優先ならさらそう。
玉ねぎを切る時はティッシュを鼻に詰めて息を止めると痛くなるまでの時間が延びる。
ただし人には見せられない。
こないだ覚えた玉ねぎの小ネタでした。
じゃがいもと玉ねぎすりおろしてパンケーキもうまし。
辛みを飛ばすには水にさらすより切った面を空気に触れさせるようにした方が
血液サラサラ成分が流れ出ない。食感優先ならさらそう。
玉ねぎを切る時はティッシュを鼻に詰めて息を止めると痛くなるまでの時間が延びる。
ただし人には見せられない。
こないだ覚えた玉ねぎの小ネタでした。
じゃがいもと玉ねぎすりおろしてパンケーキもうまし。
>>822
テフロンは熱に弱いので、炒め物とかを強火ですると寿命が縮むんだぜ。
あと、同じ理由で油にも弱い…
更に、酸や塩分にも弱いので、そういうのを多く使った料理の後は出来るだけ早く洗おう。
空だき＆急冷は論外。
余熱も最小限にとどめておいた方が、寿命は長くなる。
…と、ソース無しの妄想をぶちまけてみる(´･ω･`)
テフロンは熱に弱いので、炒め物とかを強火ですると寿命が縮むんだぜ。
あと、同じ理由で油にも弱い…
更に、酸や塩分にも弱いので、そういうのを多く使った料理の後は出来るだけ早く洗おう。
空だき＆急冷は論外。
余熱も最小限にとどめておいた方が、寿命は長くなる。
…と、ソース無しの妄想をぶちまけてみる(´･ω･`)
シチューを牛乳パックに入れて冷凍保存してるんだが
口が狭くてとても入れづらい
何か上手い方法はないものでしょうか？
口が狭くてとても入れづらい
何か上手い方法はないものでしょうか？
>>834
ゴーグルつけても痛いことなかったかな？
目が痛くなるけど大部分は鼻の粘膜を刺激されて痛くなってるんだって。
だから目と鼻の粘膜を覆ってしまえば粗みじんまでは出来るはず！
ちなみに呼吸する時は振り返って口から吸って、切りながら鼻から出してます。
ゴーグルつけても痛いことなかったかな？
目が痛くなるけど大部分は鼻の粘膜を刺激されて痛くなってるんだって。
だから目と鼻の粘膜を覆ってしまえば粗みじんまでは出来るはず！
ちなみに呼吸する時は振り返って口から吸って、切りながら鼻から出してます。
>>832
その妄想通りだと全部当てはまってますｗ
その妄想通りだと全部当てはまってますｗ
>>835
注ぎ口のすぼまったレードル使えば良くない？
注ぎ口のすぼまったレードル使えば良くない？
>>835
いっかい開けば？
いっかい開けば？
たまねぎを切るときは、わざと涙が出るように切っている。
ぽろぽろぽろぽろ涙がでて、目の洗浄にもなってスッキリ爽快になるんよ。
ぽろぽろぽろぽろ涙がでて、目の洗浄にもなってスッキリ爽快になるんよ。
843 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 01:55:27 ID:Vz7X8mvR0
どこのスタンド料理店だよｗ
自分鼻の効きが悪いのかたまねぎきっても涙でないんだよな
マンガとかのネタかと思ってた
マンガとかのネタかと思ってた
845 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 03:18:39 ID:/3N83mbl0
>822
たまねぎは冷凍保存きくから無理に一玉使いきらずにスライスしてジップロックにでも
放り込んで冷凍庫でいいんじゃないかな。
冷凍庫に入りきらないから使いたいとかって時は、俺はスライスしてフライにしたり
人参ゴボウと混ぜてかき揚げにしたりしてる。
たまねぎは冷凍保存きくから無理に一玉使いきらずにスライスしてジップロックにでも
放り込んで冷凍庫でいいんじゃないかな。
冷凍庫に入りきらないから使いたいとかって時は、俺はスライスしてフライにしたり
人参ゴボウと混ぜてかき揚げにしたりしてる。
キャベツをザク切りして茹で、ザルでお湯を切って冷ましておく
ツナ、マヨネーズ、すりごま、醤油、砂糖を好みに合わせて混ぜる
これに冷や奴と味噌汁付けて今夜の夕食
ツナ、マヨネーズ、すりごま、醤油、砂糖を好みに合わせて混ぜる
これに冷や奴と味噌汁付けて今夜の夕食
あちー洒落にならんぐらいあちー！
こんな日は熱々激辛の麻婆豆腐だ！異論はゆるさん！
こんな日は熱々激辛の麻婆豆腐だ！異論はゆるさん！
>>847
当然花椒と豆板醤たっぷりだよな
当然花椒と豆板醤たっぷりだよな
夏の麻婆豆腐っていいよね。
汗かいて食った後、爽やかな風を感じる。
汗かいて食った後、爽やかな風を感じる。
いいよなー。
青ネギたっぷり、ミンチは嫌いだから豚バラか適当な豚肉、少し多めの豆板醤
食べる前に山椒をガッツリふりかけてアチアチ言いながら喰い進め、中盤に差し
掛かったところで、徐にご飯を投入！軽く混ぜて一気に掻き込む！
少し早いが作るか。
青ネギたっぷり、ミンチは嫌いだから豚バラか適当な豚肉、少し多めの豆板醤
食べる前に山椒をガッツリふりかけてアチアチ言いながら喰い進め、中盤に差し
掛かったところで、徐にご飯を投入！軽く混ぜて一気に掻き込む！
少し早いが作るか。
しかし豆腐がないので夕食は素麺。
頂き物の揖保の糸特撰！にワカメ、キュウリ、味噌茄子をトッピング。
白出汁にオニザキごま油(これも頂き物だ…)に黒胡椒を引いて食った。
素麺に黒胡椒は意外に合う。
頂き物の揖保の糸特撰！にワカメ、キュウリ、味噌茄子をトッピング。
白出汁にオニザキごま油(これも頂き物だ…)に黒胡椒を引いて食った。
素麺に黒胡椒は意外に合う。
852 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 19:00:33 ID:XC3IO7T7O
暑かったね～。私も冷麺。
冷やしラーメンに茹でたささみとネギトッピングした。おいしかった～
冷やしラーメンに茹でたささみとネギトッピングした。おいしかった～
塩と粉茶と生姜で作った炊飯器鶏がうますぎる。
茹で上がった鶏を切ってごはんに乗っけて、茹で汁をかけて、鶏茶漬け。
茹で上がった鶏を切ってごはんに乗っけて、茹で汁をかけて、鶏茶漬け。
>>852
冷麺って麺の名前じゃないのか？そば粉使った韓国の…
冷麺って麺の名前じゃないのか？そば粉使った韓国の…
冷麺の原料はジャガイモの澱粉だよ。
冷麺といえば、韓国の冷麺嫌いな人って結構いるよね。
食感がゴムみたい、とか言って。
俺はそのゴムみたいな食感がたまらなく好きなんだけど…
食感がゴムみたい、とか言って。
俺はそのゴムみたいな食感がたまらなく好きなんだけど…
盛岡冷麺なら大好きだ
コンクリ焼き肉屋以来、韓国料理屋は気持ち悪くて入れない。
でもキムチ食べるの止めたおかげで肌荒れが一気に治った。
辛いもの食べ過ぎは中毒性があるし、よくないんだな。
でもキムチ食べるの止めたおかげで肌荒れが一気に治った。
辛いもの食べ過ぎは中毒性があるし、よくないんだな。
噛み応えのある麺は好きだな
>856
あのむっちむっちした歯ごたえ美味いよな
でも今日は豆腐そうめん
あのむっちむっちした歯ごたえ美味いよな
でも今日は豆腐そうめん
初めてそばめしを作ってみたけど、これはもはやジャンクフードだなｗ
低コストで量が作れるから節約にはなるかも。
でもちゃんとどろソースとか使った方がいいんだろうな。
中濃でやってみたら何か物足りない。
低コストで量が作れるから節約にはなるかも。
でもちゃんとどろソースとか使った方がいいんだろうな。
中濃でやってみたら何か物足りない。
ラーメンライスの延長だな
余談だがカレーうどんにおにぎりは美味しいコンビ
余談だがカレーうどんにおにぎりは美味しいコンビ
>>838-840
ありがとうございます、開く＋レードルで試してみます
ありがとうございます、開く＋レードルで試してみます
中濃は揚げ物には合うけど
調味料としてそのまま使うのは適してないね
調味料としてそのまま使うのは適してないね
>>857故郷の味(´Д｀)
実家に帰りたい
実家に帰りたい
今日は和風パスタ作るかな
お吸い物の粉で？
でかい冷蔵庫が欲しいいいい
155Lの2ドアって一人暮らしには標準的なサイズだと思うんだけど
もう少し大きいの買えば良かった
155Lの2ドアって一人暮らしには標準的なサイズだと思うんだけど
もう少し大きいの買えば良かった
私は毎日自炊だから、250Lでもいっぱいになる時がある。
暑いから、冷蔵庫で保存しないと傷みそうだし。
暑いから、冷蔵庫で保存しないと傷みそうだし。
でかいの欲しいがキッチンには場所がない。
冷蔵庫より、冷凍庫のほうが欲しい…
冷蔵室：162L、フリーザー：48L、野菜室：45L。
冷凍庫が足りなさ過ぎるｗ
冷蔵室：162L、フリーザー：48L、野菜室：45L。
冷凍庫が足りなさ過ぎるｗ
そなえつけの１ドアです^q^
老父が入院したので、毎日付き添いに通ってる。
帰宅が遅いのでスーパー寄るのもめんどくさくて、なかなか買い物に行ってないが・・・
冷蔵庫の中はずいぶんすっきりした。
卵がなくなってもう４日、ジャガイモ・ニンジンがなくなって１週間以上。
冷凍しておいたハンバーグだねや、塩サバ、ツナ缶、インスタントラーメンなどを食い尽くす日々。
でもたまにはこういうことが必要だと思いました。
でないといつまでも滞留してしまう「作り置き」ができてしまうと思った。
帰宅が遅いのでスーパー寄るのもめんどくさくて、なかなか買い物に行ってないが・・・
冷蔵庫の中はずいぶんすっきりした。
卵がなくなってもう４日、ジャガイモ・ニンジンがなくなって１週間以上。
冷凍しておいたハンバーグだねや、塩サバ、ツナ缶、インスタントラーメンなどを食い尽くす日々。
でもたまにはこういうことが必要だと思いました。
でないといつまでも滞留してしまう「作り置き」ができてしまうと思った。
>>874
r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／ >::::::::::ヽ
. 〃 ヽﾙ1'´ ∠:::::::::::::::::i
i′ ___, - ,. = -一 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
. ! , -＝=､´r' l::::::/,ﾆ.ヽ
ｌ _,, -‐''二ゝ ｌ::::l fﾞヽ |、 ここはお前の日記帳じゃねえんだ
ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_ !:::l ） } ト
ヾ¨'７"ry､｀ ｰﾞ='ニ,,,｀ }::ヽ(ノ チラシの裏にでも書いてろ
:ｰゝヽ､ !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、 ,i:::::::ﾐ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、 r'_{ __)｀ニゝ、 ,,iﾘ::::::::ﾐ
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ , な！
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こんなAAで煽る人久しぶりに見た
作り置きは全くしたことないなぁ。
冷蔵庫がちっちゃいのもあるけど。
冷蔵庫がちっちゃいのもあるけど。
余ったら冷凍はあるけど作り置きはないなー
冷凍庫小さくってパンパンなのもあるけど
冷凍庫小さくってパンパンなのもあるけど
冷凍庫＝冷凍保存おｋな下ごしらえ保管庫
うちは375Lくらいだけど、やっぱり冷凍庫のスペースがもちょっとほしい。
882 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/16(木) 13:01:55 ID:fP+ABgUH0
床に排水ついてて業務用冷蔵庫冷凍庫の置けるキッチンが欲しい。
けどそんな家に住めるくらい金持ったら自炊しなくなるだろうな。
けどそんな家に住めるくらい金持ったら自炊しなくなるだろうな。
制限があるからこそ色々と工夫して自炊したくなるこのジレンマどうしてくれよう
>>882
どこの世の中に業務用冷蔵庫を必要とする一人暮らしがいるんだよｗ
どこの世の中に業務用冷蔵庫を必要とする一人暮らしがいるんだよｗ
あれだな
音大生ががんばってグランドピアノいれて部屋埋まったみたいな
音大生ががんばってグランドピアノいれて部屋埋まったみたいな
スレ違いだったらスルーしてほしいんだけど、何か初心者向けのレシピ本でおすすめってある？
ネットで作り方は出てくるけどなかなか基本的なレシピが無いんだよね。
アレンジ少なめで基本的なレシピがたくさん載ってるような本があれば教えてもらいたい。
ネットで作り方は出てくるけどなかなか基本的なレシピが無いんだよね。
アレンジ少なめで基本的なレシピがたくさん載ってるような本があれば教えてもらいたい。
３６５日パスタが食べたい
を最初に買って今もペラペラと眺めてるな。
おかげで今でもほとんどパスタしか作れねーけどｗ
を最初に買って今もペラペラと眺めてるな。
おかげで今でもほとんどパスタしか作れねーけどｗ
牛乳をちょっと前に来た親から渡されたんですが何か料理に使えませんかね？
ちょっとずつコーヒーと混ぜて飲んでるんですが賞味期限が近くなってきたので
ちょっとずつコーヒーと混ぜて飲んでるんですが賞味期限が近くなってきたので
くりーむしちゅー
ホワイトソースにして冷凍が妥当
かぶったｗ
ので、なんとなくググったら、牛乳かんって最近あまり言わないんだなぁ。
ので、なんとなくググったら、牛乳かんって最近あまり言わないんだなぁ。
牛乳かんよりコーヒー寒天の方が保存が利く。
コーヒー寒天をたっぷり作って、牛乳と食うのもウマい。
コーヒー寒天をたっぷり作って、牛乳と食うのもウマい。
シリアル系だと一瞬で無くなるな、俺の場合
あつくてグロッキーだったので冷製パスタ作ってみた。
いやー楽でよいね。冷製だと野菜とか切ってパスタと和えるだけだから
大物の洗い物がパスタ茹でる鍋ぐらいしかない。
ただモッツァレラチーズとトマトのパスタにしたらチーズたけぇ！
チーズだけで大体一食分の目安予算オーバーしちゃった
いやー楽でよいね。冷製だと野菜とか切ってパスタと和えるだけだから
大物の洗い物がパスタ茹でる鍋ぐらいしかない。
ただモッツァレラチーズとトマトのパスタにしたらチーズたけぇ！
チーズだけで大体一食分の目安予算オーバーしちゃった
>>892
シチューのルーはホワイトソースを牛乳で作るってことでいいんですかね？
シチューのルーはホワイトソースを牛乳で作るってことでいいんですかね？
900 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/16(木) 18:53:34 ID:fP+ABgUH0
>890
料理かと問われるとちょっと難だがシャービック
料理かと問われるとちょっと難だがシャービック
>>899
ホワイトソース作ったことないなら
レンチンして柔らかくしたバターに小麦粉を混ぜ込んで、それをシチューに溶かせば良い。
最後に牛乳で仕上げて完成。
これだとダマにならない。
バターと小麦粉は1:1くらい、シチュー2人前で大さじ1くらいかな？
量に関してはどなたか助言求む。
ホワイトソース作ったことないなら
レンチンして柔らかくしたバターに小麦粉を混ぜ込んで、それをシチューに溶かせば良い。
最後に牛乳で仕上げて完成。
これだとダマにならない。
バターと小麦粉は1:1くらい、シチュー2人前で大さじ1くらいかな？
量に関してはどなたか助言求む。
調べてみたところバターかマーガリンが必要なみたいですね
ホワイトソース多めに作って冷凍保存しとけばいいですかね？
ホワイトソース多めに作って冷凍保存しとけばいいですかね？
>902
それでいいんじゃないかな 電子レンジで簡単にできるよ。
それでいいんじゃないかな 電子レンジで簡単にできるよ。
砂糖を好みで入れた牛乳を製氷皿でらせて
できたそばからジップロックなどにバラバラ入れてフリーザー保存。
夏中シャリシャリ楽しめる手作りデザート。
アイスコーヒーに入れても便利。
できたそばからジップロックなどにバラバラ入れてフリーザー保存。
夏中シャリシャリ楽しめる手作りデザート。
アイスコーヒーに入れても便利。
最近晩飯は手作りスープでダイエットしてるんだが
スープがマンネリ化してきた…
トマトスープ、コンソメスープ、中華スープ、和風スープ、オクラスープとか
頑張ってはいるんだがちょっと…
なんかお手軽スープない？
スープがマンネリ化してきた…
トマトスープ、コンソメスープ、中華スープ、和風スープ、オクラスープとか
頑張ってはいるんだがちょっと…
なんかお手軽スープない？
味噌スープは？
暑すぎて、食事を作るのも面倒だから、ジャワティーばかり飲んでる
>905
トマトスープに粉のカレー粉を入れると味が変わって良かったよ
トマトスープに粉のカレー粉を入れると味が変わって良かったよ
>>908
カレーというかトマトスープにクミン＋唐辛子でチリコンカーンだね
カレーというかトマトスープにクミン＋唐辛子でチリコンカーンだね
>>903
保存ってどれぐらい効くんですかね？
保存ってどれぐらい効くんですかね？
もうバターかチーズにしてしまえ
>911
一ヶ月くらいで使い切っちゃったほうがいいかと
一ヶ月くらいで使い切っちゃったほうがいいかと
安いからって
普段からそんなに使わない、余るくらいの量のものは買わないこと
無理矢理食材として使うのは美味しくないしストレスにもなる
普段からそんなに使わない、余るくらいの量のものは買わないこと
無理矢理食材として使うのは美味しくないしストレスにもなる
そういや昔ジャワティーストレートの、ミルクティバージョンがあったと思うんだが
検索しても解らない…。
ほんのりとした甘みで、午後ティーみたいに甘ったるくなく好きだったんだが
いつのまにかなくなってた。
あの幻のミルクティがまた飲みたいのに…。
検索しても解らない…。
ほんのりとした甘みで、午後ティーみたいに甘ったるくなく好きだったんだが
いつのまにかなくなってた。
あの幻のミルクティがまた飲みたいのに…。
ジャワティー＆スジャータが合うと思う。
ジャワティー ミルク
でググってみたらミルクティー出てきたけどこれなのかな？
ミルクジャムなんてのも出てきた。
気になるけどジャワティー自体見かけない(´･ω･｀)
でググってみたらミルクティー出てきたけどこれなのかな？
ミルクジャムなんてのも出てきた。
気になるけどジャワティー自体見かけない(´･ω･｀)
実家の冷蔵庫は、帰省すると必ずジャワティーの1?紙パックが入ってたな…
あれ何処で買ってるのかすげえ気になる。スーパーじゃまず見かけないしな
あれ何処で買ってるのかすげえ気になる。スーパーじゃまず見かけないしな
>>905
サンラータン（すっぱ辛いスープ この時期にぴったりだと思う。）
トムヤムクンスープ
ガスパチョ 豆乳ベースの冷製ポタージュ モロヘイヤスープ
胡瓜とヨーグルトのスープ
麦茶にミルクも意外とイケるんだよね。
サンラータン（すっぱ辛いスープ この時期にぴったりだと思う。）
トムヤムクンスープ
ガスパチョ 豆乳ベースの冷製ポタージュ モロヘイヤスープ
胡瓜とヨーグルトのスープ
麦茶にミルクも意外とイケるんだよね。
>902
シチューの具材に小麦粉を塗して入れれば、ダマにならずに綺麗に溶ける
シチューの具材に小麦粉を塗して入れれば、ダマにならずに綺麗に溶ける
玉葱、人参なんかで適当な具材で薄味チキンスープを作ったら、
仕上げにトマトとナムプラー、ラー油に砂糖少々で夏向けスープだ。
春雨入れるとボリュームがでて美味しいよね。
仕上げにトマトとナムプラー、ラー油に砂糖少々で夏向けスープだ。
春雨入れるとボリュームがでて美味しいよね。
ナムプラ－普段使わないから買うの勇気がいる
ナンプラーを使うレシピを作ろうと思って買ったのに
どのレシピを作るか忘れてしまった事なら・・・。
どのレシピを作るか忘れてしまった事なら・・・。
適当に茹でた素麺をナンプラーと醤油と薬味で軽く煮てもうまい
炒め物やサラダにもちょい加えるだけで、エスニック風になるよね。>ナンプラー
ジンジャーパウダー買ってみたいんだけど見当たらない
スーパーの売り場だとどの辺りに置いてあるのかな
スーパーの売り場だとどの辺りに置いてあるのかな
調味料売り場
胡椒なんかと一緒に置いてある
胡椒なんかと一緒に置いてある
牛乳はアンコとかして寒天いれてミルク水羊羹もおいしいですよ。
>>928
干し海老などと炒め物に使うと風味がよく合うお
干し海老などと炒め物に使うと風味がよく合うお
ナンプラーの代わりに塩魚汁でも大丈夫だよ
貰い物の塩魚汁でガイ•パット•ガパオをよく作ってるけど問題ないよー
貰い物の塩魚汁でガイ•パット•ガパオをよく作ってるけど問題ないよー
>>936
多分、ナンプラー＝輸入品／安い、しょっつる＝国産品／高い、というためでは？
多分、ナンプラー＝輸入品／安い、しょっつる＝国産品／高い、というためでは？
この時期に作るシチューって明日の夜まで常温でもつでしょうか？
気温は平均28度あたりみたいです
気温は平均28度あたりみたいです
持たない
この時期カレーをトルコアイス状にした私が断言する
この時期カレーをトルコアイス状にした私が断言する
食べきるべきですか
>>940
どうしても残すんなら冷蔵庫に入れるか冷凍する以外ないですよ。
どうしても残すんなら冷蔵庫に入れるか冷凍する以外ないですよ。
>938
無理無理 冷蔵庫にGO
鍋に入りきれないならタッパ等に移せばよい
無理無理 冷蔵庫にGO
鍋に入りきれないならタッパ等に移せばよい
>>938
６時間置きに10分程度煮立てるなら２日程度は保つ
６時間置きに10分程度煮立てるなら２日程度は保つ
わかりました
やはり夏は厳しいですね
やはり夏は厳しいですね
ジャガイモが入ってるとどうしようもない
それにシチューは牛乳が入ってるから余計危ない
冷凍してもジャガイモ我慢すれば後は普通に食えるよ
>>944
夜～朝にかけての半日でもダメになるのでご注意を(´･ω･｀)
夜～朝にかけての半日でもダメになるのでご注意を(´･ω･｀)
736ですが、今日まで自炊する暇が無かったので今日焼き魚を作りました。
クッキングシートでごまさばを塩焼きにしたのですが、めちゃくちゃ美味かったです！
これだとフライパンも汚れないし楽で良いですね。
教えてくださった方感謝です。
クッキングシートでごまさばを塩焼きにしたのですが、めちゃくちゃ美味かったです！
これだとフライパンも汚れないし楽で良いですね。
教えてくださった方感謝です。
土用の丑ってもうすぐみたいですね。
今日、スライスしてある蒲焼きを一枚買いました。
一度にそんなにがっつり食べる気もしないし不経済なので
使い回ししたいと考え中・・・。
電子レンジないから冷凍難しい。
みなさんのおすすめの小鉢な感じの蒲焼き活用料理とかはどんな感じ？
やっぱりキュウリとあえたり、卵とあわせたり、ごはんに混ぜたり、かな？
今日、スライスしてある蒲焼きを一枚買いました。
一度にそんなにがっつり食べる気もしないし不経済なので
使い回ししたいと考え中・・・。
電子レンジないから冷凍難しい。
みなさんのおすすめの小鉢な感じの蒲焼き活用料理とかはどんな感じ？
やっぱりキュウリとあえたり、卵とあわせたり、ごはんに混ぜたり、かな？
うな丼が単純で一番いい
丼だと貧乏臭いから政治家が重箱に入れたらしいね
丼だと貧乏臭いから政治家が重箱に入れたらしいね
解凍はレンジって固定概念は捨てよう
使い前日に冷蔵庫に移しておけばよい
使い前日に冷蔵庫に移しておけばよい
自然解凍してできたてのご飯に混ぜても良いね
タイムリーにも一足先に今うなぎ丼食べたトコだ
一切れ残して う巻き作ればよかったなー
一切れ残して う巻き作ればよかったなー
鰻はホイルで包んで酒振って蒸し焼きがいい。
しかし鰻の旬は秋なんだがな。
しかし鰻の旬は秋なんだがな。
うなたま丼が好き。
だし汁にウナギのタレとみりんを合わせて、あとは親子丼と同じように。
ウナギを細く切っておくと、味が染み込んで美味しいよ。
だし汁にウナギのタレとみりんを合わせて、あとは親子丼と同じように。
ウナギを細く切っておくと、味が染み込んで美味しいよ。
鰻の温めなおしで蒸すときには緑茶を使うといい。
フライパンに鰻いれて緑茶を軽く振って蒸す。
フライパンに鰻いれて緑茶を軽く振って蒸す。
前の方にジップロックでてきて思い出したんだけど、いつも一回使う毎に捨てるの勿体ないから買わなくなった。
でも肉魚じゃなければ洗って使える？
でも肉魚じゃなければ洗って使える？
>>960
空いた袋はその場でひっくり返して軽くすすいでる。
(汚れがこびりついてたら洗剤使うます)
あとは寝る前にハイター入れた水に袋つけて翌朝すすいで干してる。
もったいないから破れるまで使いますよぅ。
空いた袋はその場でひっくり返して軽くすすいでる。
(汚れがこびりついてたら洗剤使うます)
あとは寝る前にハイター入れた水に袋つけて翌朝すすいで干してる。
もったいないから破れるまで使いますよぅ。
ジップロック、じかに食品入れたことないなあ。
たいてい、ラップにくるんでからジップロック入れてる。
これってもしかして少数派？
たいてい、ラップにくるんでからジップロック入れてる。
これってもしかして少数派？
>>950
うなとろとか、素麺に添えるのもいいよ。
うなとろとか、素麺に添えるのもいいよ。
タッパーしか使わないなぁ
空気抜くのは普通の袋でもできるし、液体は袋をタッパーに入れればおｋだし
空気抜くのは普通の袋でもできるし、液体は袋をタッパーに入れればおｋだし
うまきってめちゃくちゃウマイ。
養殖か台湾産なら土用を過ぎれば結構手軽な値段で買えるんで、
過ぎた頃に買ってう巻きを作る予定。
過ぎた頃に買ってう巻きを作る予定。
白米って水で研ぐ必要あるの？
そのまま炊いても十分うまいんだが・・・
そのまま炊いても十分うまいんだが・・・
無洗米ならそれでいいが、普通の米は研がないと糠くさい。
でも食べる本人が気にならないならそれでいいんじゃない。
でも食べる本人が気にならないならそれでいいんじゃない。
そうか・・・もう無洗米はスタンダードになってるのね
時代は変わったわぁ
時代は変わったわぁ
今は精米機の性能が良いらしく
そんなにゴシゴシ研ぐ必要ないけど
米に付いてるゴミを落とす為に軽く研いだ方が
精神的にも衛生的にも良い
そんなにゴシゴシ研ぐ必要ないけど
米に付いてるゴミを落とす為に軽く研いだ方が
精神的にも衛生的にも良い
精米業者によって違うとしか言いようがない…
常に全力運転しているわけじゃないし、9分づきとか、少し糠を残す事も出来るし。
精米は、味に直結する重要な作業なんだから、どこの業者であろうと大差ないって考えない方がいいぜ。
ここまでテンプレ☆（ゝω・）v
常に全力運転しているわけじゃないし、9分づきとか、少し糠を残す事も出来るし。
精米は、味に直結する重要な作業なんだから、どこの業者であろうと大差ないって考えない方がいいぜ。
ここまでテンプレ☆（ゝω・）v
このスレに顔文字を必ず使う人いるけど最早コテハンだね
腹減った～
皆さん今晩なに？
皆さん今晩なに？
アジ たまには焼こうかな
なにしようかなぁ
トマトとオクラとサーモン（刺身用）とミョウガがと厚揚げがある。
我ながら何このイミフな冷蔵庫
トマトとオクラとサーモン（刺身用）とミョウガがと厚揚げがある。
我ながら何このイミフな冷蔵庫
干物とかみりん干しもなかなかんまい
冷やし中華
どんぶりにトマトや野菜どっさり入れて黒酢と冷やし中華のタレ入れて。
あとは麺を茹でて冷水で〆てつけ麺風に野菜の入ったどんぶりのタレにつけて
食べようと思う。
どんぶりにトマトや野菜どっさり入れて黒酢と冷やし中華のタレ入れて。
あとは麺を茹でて冷水で〆てつけ麺風に野菜の入ったどんぶりのタレにつけて
食べようと思う。
あるもので済ます。
チャーハン（残り物のレタスを使用）
サケのムニエル（昨日50円引きで買った）
新ジャガを丸ごと茹でてちょっとだけ揚げ焼きにして塩コショウ。
新ジャガウマー。
チャーハン（残り物のレタスを使用）
サケのムニエル（昨日50円引きで買った）
新ジャガを丸ごと茹でてちょっとだけ揚げ焼きにして塩コショウ。
新ジャガウマー。
くそ暑い中鶏つみれと春菊の鍋。
ついでに豚肉と獅子唐の味噌炒め
ついでに豚肉と獅子唐の味噌炒め
あ、シシトウは味噌いためにするつもりだったんだっけ…
度忘れして迷っているうちに焼きあがっちゃったんで、そのままで
ビールのつまみでウマーしちゃった(^_^;
度忘れして迷っているうちに焼きあがっちゃったんで、そのままで
ビールのつまみでウマーしちゃった(^_^;
厚揚げは面倒だからレンジであっためるだけ
んで鰹節のっけたり
んで鰹節のっけたり
厚揚げ、カレーに入れると意外にウマい。
厚揚げは何かと料理に使えるんだけど、さつま揚げを使った料理が中々思い付かない。
いかとかごぼうとか、枝豆とか玉ねぎとか、五目野菜とか…
色んな種類があって大好きなんだけどなぁ(´･ω･｀)
みそ汁に入れたのは失敗だったorz
いかとかごぼうとか、枝豆とか玉ねぎとか、五目野菜とか…
色んな種類があって大好きなんだけどなぁ(´･ω･｀)
みそ汁に入れたのは失敗だったorz
急にまた涼しくなったんで、使いかけのパスタを茹できってしまおう。
台所で暑い思いすると食欲も無くなるんで、まさに今のウチ。
台所で暑い思いすると食欲も無くなるんで、まさに今のウチ。
>>989
さつま揚げは、そのまんま食べられるように調理されてるものだからなぁ。
味もしっかりついてるし。
だからか九州の実家では、ハムみたいな使い方してたよ。
チャーハンと言うより焼き飯の具にしたり。
さつま揚げは、そのまんま食べられるように調理されてるものだからなぁ。
味もしっかりついてるし。
だからか九州の実家では、ハムみたいな使い方してたよ。
チャーハンと言うより焼き飯の具にしたり。
火で炙ってショウガ醤油が好きだ
なにしようかと考えながらトマト齧ってたらトマト食いきってお腹いっぱいになったｗ
そしてこのスレ見て「えっ、厚揚げって長持ちしないの！？」と冷蔵庫の厚揚げひっくり返したら
当然の権利といわんばかりにカビが生えてた。
そしてこのスレ見て「えっ、厚揚げって長持ちしないの！？」と冷蔵庫の厚揚げひっくり返したら
当然の権利といわんばかりにカビが生えてた。
厚揚げをトースターでやいて 「つけてみそかけてみそ」 をかけてくうと美味い
東京でもダイエーに売ってて試しに買ってみたけどおいしいね
東京でもダイエーに売ってて試しに買ってみたけどおいしいね
>>997
某ステーキチェーン店でバイトやってたけど、サラダバーのメニューに
厚揚げをフライヤー（１７５度だったかな）でさらに３分ほど揚げて、一口大に切って、
「つけてみそかけてみそ」系の味噌（品名度忘れしたけど市販品）かけて胡麻振るっていうのあったよ。
あれの出来立てはめちゃめちゃうまい。外側さくさく。
某ステーキチェーン店でバイトやってたけど、サラダバーのメニューに
厚揚げをフライヤー（１７５度だったかな）でさらに３分ほど揚げて、一口大に切って、
「つけてみそかけてみそ」系の味噌（品名度忘れしたけど市販品）かけて胡麻振るっていうのあったよ。
あれの出来立てはめちゃめちゃうまい。外側さくさく。
で、次スレは？
1000 なら、もうこのスレは終わり。
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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