【糠漬け】ぬか漬け総合スレ21樽目【ヌカ漬け】

そんなことより次スレをお願いします

モデの書き込みは、すべて経験に裏付けされてるんだな。 (･ิ(ェ)･ิ)y─~~~

。。

右手を突っ込んで糠床掻き回してるとこ うｐしてみろ

>>953
荒らすなカス。。

。。

>>954　最近は、手じゃなくて、箸でかき混ぜているんだな。 (･ิ(ェ)･ิ)y─~~~

ヌカを触るのは、地ならしするときぐらいだな。

。。

役に立たない経験則は自重してください。

>>952
次スレを建てに逝ったが規制で蹴られた!!
どなたか勇者がいらっしればお願いしたいのだが…。

次スレ テンプレ
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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ22樽目【ヌカ漬け】

種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

スレの流れは、わりとぬるめ。
悪意の書き込みと、それに過剰反応する人はスルーで対応。
全部読まず、飛ばし読みでいいかと思います。

ぬか床 - 2chログ （親切さんに感謝）
ttp://miyoshiza.s59.xrea.com/nuka/

・問題が発生したら
上記2chログ、「ぬか床が変」の項目を読んでみて下さい。
各種原因がありますが、気温上昇と塩分不足のときに問題発生が多いようです。

・質問したい
まず検索してみましょう。
同じスレ内に同じ質問が出てないか見てみましょう。
スレをIEで閲覧してるなら、「編集」→「このページの検索」を使えばスレ内を
検索できます。

直前スレ
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ21樽目【ヌカ漬け】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1242883752/l50

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ここまでですが、訂正加筆があれば適当にお願いします。<(_ _)>

糞コテは氏ね

本物モデは別にいいが、
アテクシが偽モデを演じて連投してるのは鬱陶しい

アテクシはホスラブのぬか漬けスレも荒らしてるｳｻﾞｯ

【糠漬け】ぬか漬け総合スレ22樽目【ヌカ漬け】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1246267057/

>>961

乙です

そんなことよりまともな次スレをお願いします
アテクシが立てたスレなんぞいりません

>>960
ホスラブが荒れるのはお前が誘導したからだろうが
余計なことしやがってよ

ダレも来ないからって宣伝しなくていいです

>>960
荒らしに行くとするか。

。。

このスレよんだんですが、
結局、ナスってどのくらい漬けて、混ぜる・混ぜない、なのですか＞＜

今日、水ナス漬けました！
漬かるのが楽しみp(^o^)q

糠味噌かき回すと、指のさかむけが超痛い。

>>964
俺じゃないよ
ここでホスラブ知って たまに覗いてるだけｗ
ここが変な雰囲気だとホスラブを必ず荒らしに行ってるから、
アテクシの判別にはなるｗ

>>970
そうか、違ったか、ごめんな。

誘導したヤツ氏ねよ

明らかに名前を出して誘導しているのはあなたですが？
本当にありがとうございました

お前本物か？もっと埋めろよ

おう、本物本物ｗ

御見それしました。更に埋めてください。

アテクシ婆、ホスラブ荒らしてんな(笑)
レスから年代がバレてる(笑)
得意の連投で頑張って、このスレ埋めてな

うるせーハゲ

おならが、セメダイン臭です。

ＥＭボカシ（糠とＥＭ１と砂糖）に塩でＥＭぬか漬けを作ってみた。
一応ぬか漬けはできるんだが、乳酸菌のあのうまさはでないな。
結局、正統派のぬか漬けを作り直した。

>979

EM1ってなに？

>>980
http://www.emj.co.jp/fs/emjapan/gr2/gd10

ＥＭぬか漬けはここ
http://blog.embokashi.net/?eid=305349

ヌカに砂糖は止めた方がいいな。入れるとしたら、少量の小麦粉だな。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

氏ね糞コテ

エミネム歌いながらかき混ぜると、おいしくなる

キャベツとミョウガのぬか漬けが冷蔵庫に…
お腹減って眠れないから、早目の朝御飯にするかな…
玉子かけご飯と醤油垂らしたぬか漬け、うん最高

グルと黒砂糖のコラボは
次世代糠漬けになるのか

>>984
エミネム難しくない？
エイトマイルは神だけど

ヨネスケが家にきたら、糠漬けを出そうと思っている。

ヨネスケは下品につまみ食いするだけで味覚音痴っぽい気がす。

ヨネスケんちの晩御飯を見てみたい

昔は殴られそうになったこともあるとか・・＜ヨネスケ

ぬか漬けはやはりキュウリ、ナス、ダイコン、カブくらいでそれ以外の野菜はあまりうまいと思わん。

>992
ひとつ美味しく漬かるなら、他にもたくさん美味しく漬かりそうだが

>>993
素材の問題だわさ。
キャベツなんかは生のほうがうまいと思うし、ピーマンとかは炒めた方がうまい。
まあミョウガなんかはうまそうだけどね。それでもミョウガも味噌汁なんかのほうがいいな。

家の横の畑でいろんなナスを作っているが、小さいうちに取って漬けるとうまい。
ぬか漬けには子丸ナスが一番うまいな。
九州の方は長いナスが主流のようだけど、これより千両なすみたいな小さめがうまいな。

キュウリはあまり小さいうちに収穫して漬けてもうまくないな。

ダイコンも小さいうちに引っこ抜いて漬けるとうまいぞ。

>994
あーそういう意味なら分かる。
糠の酸味や風味が合わない食材もあるね。

時々自分でも「なんでコレをわざわざ糠漬けで食ってんだろ」って思う時がある。

野菜は美味しく漬かるんだけど、タマゴや豆腐は美味しくなかった。
夏はノーマルな野菜だけでいいや。キュウリ・ニンジン・ナスが美味いし色もきれいだ。

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