1 :
ぱくぱく名無しさん :
2008/11/23(日) 23:41:27 ID:CkU/RTzN0 テフロン、マーブルなどの樹脂加工が施されたフライパンの総合スレです 仲良く使ってくださいね
※樹脂加工フライパンの種類 【フッ素樹脂加工】 主なブランド: テフロン、T-FAL、マーブルコーティング、ダイヤモンドコーティング、カンタニウムコート、エクスカリバー、エクリプス、ナヴァロン3コート、その他多数 【セラミックコーティング加工】 主なブランド: ナノセラ 【チタンコーティング加工】 主なブランド: PYROLUX、WMF 【酸化チタンアルミニウムコーティング】 主なブランド: WALL NOWO 【合成ポりマー素材】 主なブランド: Calphalon 【ジルコニアコーティング】 主なブランド:ジルコンパン
※フッ素樹脂加工フライパンの製法種類 【アルミニウム】 ・アルミプレス加工 アルミの板を押し曲げて製造。 安価に製造が可能なので低価格品から中価格品まで幅広く採用 ・アルミキャスト加工 溶けたアルミを鋳型に流し込み製造。熱ムラが少なく保温性・耐久性に優れる。 中価格帯以上に多い。 ・硬質アルマイト加工 陽極酸化処理によって強化したアルミニウム素材を使用して製造されたもの。 主なブランド: Calphalon、CIRCULON 【ステンレス】 ・底面三層構造 底面のみアルミニウムをステンレスでカプセル化して底厚にした構造 主なブランド: フィスラー、フジマル(アゲイズ) ・全面多層構造 ステンレス多層鍋と同じくフライパン全面をステンレスとアルミニウムで多層化しているもの 主なブランド: アナロン、プロ・サス
※テフロンコーティングの種類
・ベーシック CONVENIENCE
2層構造 一般的なテフロン加工
・テフロンセレクト DEMANDING USE
高密度3層構造
・テフロンセレクト・プレミアム DEMANDING USE
高密度3層構造・硬質セラミック配合
・テフロンプラチナ HIGH PERFORMANCE
高密度3層構造・超硬質セラミックダブル配合
・テフロンプラチナ・プロ PROFESSIONAL USE
高密度4層構造・超硬質セラミックダブル配合 特殊硬質下地処理
・オートグラフ(II) DUPONT's BEST
デュポン社最高峰のコーティング
・ラディアンステクノロジー
ふっ素樹脂コーティング面の熱伝導を良くした、デュポン独自の新技術。
詳しくはこちらを参照
ttp://www.teflon.jp/
※ノンスティック加工を長持ちさせる方法 ・空焚きしない ノンスティックコーテングの耐熱温度は260度程度です。空焚きは食材を入れて熱した場合より 温度の上昇が早い為、耐熱温度以上の高温になる可能性があります。 ・中火以下で使う 強火で熱しつづけるとコーティングの耐熱温度を超える場合があります。 通常の料理ならば火力は中火以下でもおいしい料理ができます。 ・金属ヘラは使わない 木または樹脂製のヘラやターナーを使いましょう。金属ヘラOKと説明書に 書いてあっても木や樹脂製を使うのをお薦めします。 ・洗う時は冷めてから中性洗剤でやさしく洗う 中性洗剤と柔らかいスポンジで洗いましょう。金属たわしや研磨剤入りの洗剤は厳禁です。 洗った後は、自然乾燥か布巾で水分を拭きましょう。水分を飛ばすための空焼きも厳禁です。
>>4-7 テンプレ乙
関連スレまわりがグダグダになっちった
ってかいらんかったかもだね
テフロンを強火で空焼きするとガスが発生するって話だけど、そのその辺どうなの?
最近はずっと鉄パン使ってたから、つい同じような扱いをしてまう
さあw たしか昔テフロンから有毒なガスが出ると言う噂が出たけど、デュポン社あたりから影響はないと 言うコメントが出て収束したんじゃないかな。 ジルコンパンとかはその時期にフッ素樹脂じゃないから安全とかいって宣伝していたような気がする。
ポリテトラフルオロエチレンそれ自体は化学的に不活性で毒性はない。 しかし、調理器具が約260℃に達すると劣化し始め、約350℃以上になると分解される。 このとき生成する物質は鳥類を死に至らしめ、 人間に対してはインフルエンザのような症状(ポリマーガス熱)を引き起こすことが報告されている。 比較すると、調理用の油脂・油・バターは約200℃で焦げ始め、煙を生じる。 また、肉類は通常200〜230℃で揚げる。 しかし、もし空のまま加熱しているのに気づかなかった場合、この温度以上に加熱されることがある。 1959年の研究では、コーティングされたフライパンの空焚きによる煙の毒性は、 通常の調理用油から生じる煙に比べて低いことが示された。 以上Wikipediaより(信憑性は不明) まあ高温でガスが出るにしてもそもそもテフロンに強火・空焚きは御法度だからね 普通に中火以下で食材炒めてる限り気にする事は無いと思う
スマソほとんど
>>10 に書いてあったな…
あと食材が入っていれば例え強火でもそう滅多に高温にはならないだろうね
ふーん、なるほどね。 teflon.jp のページ見てみるとやたらに安全と強調しているね。まあいいけど。 ところで鉄とテフロンってどんな使い分け方してますか?
14 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/24(月) 01:04:29 ID:LH61qAl6O
ああ、くっつかないのをいいことに焼きそばを強火で炒めてた頃がなつかしいわぁ
麺の茹では断然テフロンだね
鉄とかアルミとかステンだと、デンプンが鍋の周りにこびりついて洗うときいらいらするけど
テフロンの場合だとお湯かけてやればスルッと落ちる
あと、
>>14 みたいに焼きそばかね(同じく強火でw)
俺の場合はテフロンはこんな感じの用途かな ・オムライス用のケチャップライス ・同じく焼きそばw(でも中火) ・ホットケーキ ・マーボ豆腐 これら以外は鉄パンでつくっている。 麺は普通?にステンレス鍋で茹でてるな。
ホットケーキはフッ素樹脂加工以外考えられないw みなさんフッ素樹脂加工はテフロン派? 自分はブランドこだわらない。 スーパーの安いヤシで十分。
ティファールだな。あの色の変わるマークは便利。 あれ実は過熱防止のサインも兼ねてるんだ。 温度が上がりすぎるとマークが黒く浮き上がってくる。
19 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/24(月) 01:38:53 ID:LH61qAl6O
うちは北アのプラチナ30cm でかくてカッコイイぜ ヤバイ。このままだとアンケートスレになっちまうぜ
20 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/24(月) 01:45:14 ID:LH61qAl6O
ところでホクアって北陸アルミの略ってことでいいの? それともホクアっていう別会社があるの?
俺のはイオンのプライベートブランドのプラチナプロ24cmのやつ。
実態はホクア製だけどね。コストパフォーマンスは高いと思う。
>>20 北陸アルミニウムであっていますよ。
>>17 もしかしてテフロンでオムレツつくっている方ですか。ご無沙汰してます(って誰だよ俺)。
ウチにあるのは3年前に買ったマーブルコーティングとこないだ買ったナヴァロンなんたらってやつと 昔買った安物のフッ素樹脂加工…は先日捨てちゃったか テフロンプラチナプロの3000円超のを買おうと思ってたんだが 主な使用者であるウチのおかんは1000円のナヴァロンで良いってさ
23 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/24(月) 02:00:41 ID:EnOoynMIO
ナヴァロンって名前がかっこいい! ちなみに、オムレツ回しの時はテフロンのプラチナよりセレクトのような安いツルツルの表面のほうが合ってる気がするな。
24 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/24(月) 02:02:56 ID:LH61qAl6O
ドンキで売ってるマーブルコートのヤツ買った。 1週間でぽっこりちっちゃい穴ができて、そこが錆びやがったので 「なんだよ、コーティング大したことねぇなぁ」と思ってたんだけど。 熱々のまんま水ぶっかけてジュワーっと洗ったりとか がんがんに強火にかけたりとかすると良くないんだな。
ドンキの客は扱いも粗そう
私のテフロンフライパンの洗い方 水を1cm位入れてコンロで加熱 沸騰したところで、揺らして縁にもお湯が回るようにしつつ捨てる 水を中央付近に落としつつ鍋を傾けつつ回し 周辺から流れ落ちるようにしながら流し洗い この時点で油やほとんどの汚れは落ちている その後、柔らかいスポンジに洗剤をつけて軽く洗う 間違っても頑固な汚れ落とし用のスポンジは使わない 山田の中華鍋やSSのフライパンも持っていますが 一人鍋や鍋焼きうどん、簡単な焼き物系には良く使ってますよ
洗い方を色々考えたことは無いなあ 洗剤ちょっと垂らして柔らかいスポンジでぐるぐるやって水で流して終わり マーブルはメーカーによってピンキリっぽいな あっという間に剥がれたとかチラホラ ウチのは3年使っててさすがにスルスル感は弱くなったが油少なくても普通に使える さらにたまに強火で焼きそば焼いてたりするけど問題なし
スポンジの固い方でゴシゴシやると あっという間にテフロン剥がれるよね。 あれはひどいと思った。
ティファールの取っ手が取れるシリーズを半年ほど使ってる。 今日、おかゆ炊いたら小さな黒い点々がいくつも入ってた‥ 毎回これを食わされてるんだな、と思ったら使うのが嫌になったよ。
おかゆは炊飯器だな
33 :
ぱくぱく名無しさん :2008/11/25(火) 05:33:52 ID:4yvqyDk/0
■ナノセラについて 私は「鉄のフライパン」が好きです。蓄熱性が高く、油との相性がよく、焼くことから生まれる風味を一番味わえる素材と思います。そして強靱です。 あまり気を使わなくても末永く使えます。 それに比べフッ素コートされたものは熱に弱く、そして香ばしく仕上がりません。 弊社では「鉄」を一番にお奨めしております。 ただフッ素コートのフライパンの人気はいまだ高く、一番多く店頭を飾っているようです。 人気理由は、多くのものが軽めで、温度管理を意識しなくてもこびりつきがおきにくいことにあります。大変手軽です。 しかしこれには問題があります。 それはフッ素コートが極めて熱伝導が悪いということです。 鉄の217分の1と聞きます。 その悪さはあくまでも塗膜が薄いということで、熱が伝わってはいますが、実際自分で使ってみて、熱がすんなりと伝わる気がしないのです。 知らず知らず熱に弱いフッ素コートに対して、高温で熱してしまう原因のひとつとなります。 そして摩耗と高温調理により劣化が進んでいきます。 また熱の伝わりの悪さは、美味しさの点でもマイナスとなることは言うまでもありません。 そこで開発されたのがノンスティク効果を持たせたセラミック成分をコーティング素材とした、 フッ素コートにない耐熱性があり、熱での溶けたり剥がれたりがありません。 遠赤外線効果が高く、食材の内部にしっかり熱を伝えます。 表面に香ばしい焼き目をつけて、中はジューシーに焼き上げます。 フライパンは、セラミックの力をさらに高めたナノセラミックコーティング(リバーライト専用使用の特許技術)を使用した画期的なものです。 1ナノとは「10億分の1メーター」のことです。 ナノセラコーチングは、5〜10ナノメーターの原子と分子の中間レベルまで「銀」を小さくして、セラミックスに混入しました。 それにより※「遠赤外線効果」は大幅に向上し、さらにノンスティク効果も格段に上がりました。 ※遠赤外線は食材の表面だけではなく、奥深く浸透する性質をもっております。 それは炭で焼くときに放射される遠赤外線が料理を香ばしく、そしてふっくらと美味しく調理することで、よく知られております。
↑どこのコピペ?
鉄パン気にいって使ってるけど相方に重いと不評なので ナノセラを買ってみるか
ナノセラは熱には強いっぽいが金属ヘラはやっぱりダメなのな
逆に言えば傷さえつけなければそれなりに長持ちするってことだな
ニトリのやつは安い割に結構しっかりしてて驚いた
オールパンの折り込みチラシが入ってたな 相変わらず写真は凄い なんだあのケーキの焼き色
ティファールのを3年ほど使ってるんだがテフロン?が剥げてきたようでヤキソバとか作ったあとこびりつきが出てきた。 鉄分とれるし伝導率いいってんで次は鉄のにしようかと思ってたんだが ('A`)なオレは使い方が荒く使用後は水につけたまま3日くらい放置とか平気でするから鉄だったらすぐに錆びてダメになると思う やっぱり次もテフロンを買うべき?
知らんがな
別にテフロンでなくてもいいけど(樹脂加工フライパンにも色々あるしそれ以外にもチタンとかガラスとかもあるし) 鉄は絶対やめた方が良いな 調理後ほったらかしにしておくと数時間で錆びるよ
>>44 >>41 を読んだ上でレスしたほうがいいようないくないようなそんなこんな
>>41 焼きそばを作るときは、加える水の内、大さじ1杯分位を
お酢にするとこびりつきが減るよ
味的にはほとんど気にならないが、個人差もあるのでやってみて
焼きそばは鉄よりテフロンの方が良いね 鉄の中華鍋で4人分くらい一気に作ったら粉末ソース入れた辺りでくっつきだしてしまった テフロンなら油控えめでもスルスルーン
粉末ソースは水で溶いてからつかうといいよ
だし巻き玉子ってテフロンだとめちゃくちゃ簡単に出来るんだな びっくりした
ホームセンター内から書き込み 1人暮らしだしサイズはいずれも20cmで、テフロンプラチナ(1680円)と マーブル(2180円)で迷ってたけど、25と29の書き込みみてテフロンプラチナにしますw 今まで600〜800円のフライパンしか使ったことなかったので今よりはいいはず。 テフロンにランクがあることを今初めて知りました。お世話になります。 多分今まではテフロンベーシックしか使ったことなかったかも。 使い方テンプレも料理素人には大変勉強になりますφ(.. )
落ちっぱなしだったスレをわざわざ復活させた
>>1 も本望だな。
53 :
51 :2008/12/06(土) 12:33:44 ID:dj2hTm5eO
お、これは多分ホクアだなw
写真までうpして
>>53 は余程嬉しいんだろうなww
料理がんがれ
>>54 ええ、余程嬉しいんですwアホなんでスルーして結構ですw
早速料理しますた。炒飯ウマーです。油少なめで全く焦げ付かない。(初日だから当たり前かw)
応援してるのに読み間違えの上にスルーされた・・・カナシス
今日テフロンのフライパンを買い換えた 3000円くらいのどうでもいいやつ おれ、今の仕事に区切りがついたら ティファールのいいやつを買うんだ・・・
>>57 3000円あったらティファール買えるじゃねーかwww
ティファールもピンキリあるよな 殆どはアルミプレスの薄手の奴だけど
昨日餃子を鉄とテフロンで焼いたんだが テフロンの方が手間が掛からないのはもちろん 時間も掛からず味も全く差が無かった 中華は鉄と思ってたんでこれは意外だった
本場の餃子は水餃子がメインなんだし、わざわざ鉄で苦労しながら焼くより テフロンのほうが簡単きれいにおいしく焼ける、ってことっすね
けどテフロンじゃおもいきって強火に出来ないでしょ? 俺も比べた事あるけど、やっぱ中火だとパリっと感が上手く出せないような感じだった。 まあ中火でもパリっとできるような焼き方ってあるんだろうけどね。 鳥モモのソテーなんか中火以下のテフロンでパリッとジューシーにできるし。
皮を強力粉で作ればパリっとするよ。
揚げるように焼いてます
耳付きっていうのかな?小麦粉水をたらしてやればパリッと感をねつ造できる
昔フッ素を工場(熱加工)で扱ってました。 今はどうか分かりませんが、当時の知識ですと、 フッ素は常温では無害ですが。熱が入りガスが出ると、 それは人体にとても有毒でした。 作業者は有害ガスがでる少し低い温度での作業なので 簡易ガスマスク使用でした。
今でも高温だと有毒ガスがでるって主張はありますよ。 だから念のためどんな食材でも強火には絶対にしない。 まあそのほうが明らかに長持ちするし。 (前はなんも考えずに強火ガンガンだったから半年程度でこびりつきが発生してた)
それは何年前の話?
あと、
>>8-12 のやりとり見てくれりゃわかるけど、ガス出るかもしれないのはわかった上で使ってるぜ
70 :
69 :2008/12/12(金) 08:52:09 ID:z1aAf9Cj0
72 :
ぱくぱく名無しさん :2008/12/13(土) 14:12:03 ID:krWK4pY80
テフロン加工の鍋とかに水入れっぱなしにするのは よくないって聞くけど、実際のところどうなの?
よくないよ。 その手の加工は金属に薄い樹脂の皮膜をコートしている。 樹脂故にどうしても液体、特に酸系に弱く染み込んで樹脂層と金属の間に溜まってしまう。 そうなるとそこから破れて剥がれてしまい寿命を縮めます。
どんな鍋でもだめだろ
>>74 煮込み料理はテフロン向いてないってことですね
煮込み料理に向いてる鍋はステンレスですよね
うん、ステンレスなら問題ないきがす
カレーには向かないの?
カレー作ってもいいと思うけど長時間入れっぱなしは良くないと思う。 作るなら余らせないで食べきれる量にする事だね。でもカレーって余っちゃうんだけどw
ステンの圧力鍋5.5リットルで最大容量ぎりぎりまでいれてカレー作ってる俺に死角はない 一人暮らしだから一週間はカレー漬け
樹脂パンは中国製韓国製が多いなぁ ホームセンター覗いたが日本製が一つもなかったのはちとショックだった
日本製はあってもホクアのくらいだよな。 俺は日本製のより安かったからフランス製のを買ったが。
ホクアのは全部日本製? ネット通販でニュアンスっていう3000円ちょいくらいのを買おうと思ったんだがその辺分からなくて どうせ中国製ならと安物の1000円くらいの中国製を買っちゃったんだよねー 持ってる人いないかな
よりすべりが良くなるような使い方ってあるの?
何故か鉄パンスレでテフロンについて盛り上がってるね やはり樹脂パンの弱点は高温に弱いって所か
>>84 まあ仕方ない。
制限速度100km/hの道で200km/h出せば、そりゃ事故も起きるだろ。
逆に弱火〜中火ならテフロンの方が楽だしね 使い分けが大事
87 :
ぱくぱく名無しさん :2008/12/31(水) 23:33:45 ID:pRrIygLf0
お肉や魚、麺類の調理に困ってましたがこれで解決 本当に楽しいです
マーブルのフライパンを買いました。 鉄のフライパン捨てようと思ってたんですけど、揚げ物用として使おうか 迷ってます。 マーブルフライパンで揚げ物しても(炒め物と兼用しても)特に問題ないですか?
剥げるよ
食べ物や調理器具には特ア産は選びたくないな。
>>88 マーブルで揚げても大丈夫だとは思うが
鉄パンを揚げ物用に使う方が良いよ
定期的に使う事で錆びも出ないだろうし
逆にマーブルで揚げ物するメリットは無い
>>88 せっかく育った鉄フライパン捨てるなんてもったいない
もうボロボロならアレだけど、保存用に軽くメンテして(油塗る)しばらくおいとく事をお勧め
93 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/05(月) 20:32:20 ID:5wdjfE0z0
マーブルコートって韓国製なんだな。 ホームセンターで買おかとオモタけど韓国製だったから辞めた。 誰が反日教育を義務でやってる国の製品なんか買うかよ!! 馬鹿にするのもええ加減にせーよ。 つーことで、日本製のホクア買った。
樹脂パンに強火はダメだけど 強火じゃないとダメな料理ってステーキくらいしか思いつかない
んなわけないだろ
>>95 書き込むならもう少し具体的な事書き込めよ…
<<96
ステーキは強火で一気に焼くもんだろjk
正確には片面を強火で焼いた後中火に落としてひっくり返す
で、好みの焼き加減になる手前で火を止める
なんかこの人料理の基本わかってなさそ 理屈を理解してやってるわけではないみたい
胸肉一枚つかったチキンソテーははパンに火が直接当たらない程度の火加減で焼くといいみたいな話をテレビで見たなあ
ステーキは強火でってのは基本中の基本
短時間で表面を焼く事でうまみ(肉汁)を逃がさない&
中に火が通る前に表面に焼き目を付ける事ができる
こんな常識を書かれただけで
知識自慢されたと思いこみ理屈がどーたらケンカ売るなんて
さすがに恥ずかしすぎるわ
>>101 ガッテンかな?
あれは鶏肉を予熱無しのフライパンの上に置いて、それから火を付けるって方法だったけど
鶏肉は形が歪だし厚いし牛肉と違って中まできちんと火を通しつつ
表面をパリッとさせなきゃならないからムズい
ステーキの要領でやると大失敗する
すっごい薄いステーキか、中は冷たいステーキが好きなんですかね?
>>102 別の番組だと思う
どっかの鶏肉専門レストランの調理法
>>103 オメーは表面も中も同じ焼き具合のハムみたいな食感なの食ってりゃいいよww
てゆうか、樹脂パンが駄目になるほどの強火はステーキには不要だよ。
>>103 料理の本とか読まないのか?
ステーキ肉は常温に戻しておく
好みの焼き具合のほんの少し手前で火を止め数十秒置いておく
↑市販のステーキソースを使うならこの時に投入
暖めておいた鋳鉄製ステーキ皿に置きかえるのも良い
これで中までちゃんと温まりつつジューシーに焼き上がる
例え『レア』でも中まで温めるんだよステーキってのは
「中が冷たいステーキ」とか普通出てこない文言だな
>>104 すまん読み間違えた
火が直接当たらない火加減っていうと中火だな
それだとチキンソテーの基本の火加減だね
>>106 強火っつうか最初に空焼きしてパンに熱を蓄えさせないといけないからテフロンには向かないんだよ
(拘る人は鋳鉄などの厚くて蓄熱性の高いパンを使う)
単に強火なだけなら食材が入ってるし短時間で焼き上げるんだから樹脂がダメになる事は(多分)ない
強火=つまみを目一杯最大にする事じゃ無いしね
ま、中火&予熱無しで適当に作ってもそれなりにおいしく食べられると思うけど
「ステーキ強火で焼いてどうすんだよ」は違うだろ、と
, ,. .__ __//〃'´:::: ̄::¨::''‐、 /:::;:L!{l;;;ハ::::、::::::::::::::::::::ヽ 〃::/_- 、 ! |ハ「ヽド、::::::::::::::i . l::∠=ヽ_{∠_,ノ;三ゝ.j三ミ、::| ふっふっ……… l〈.、=<, `ーr'==; }三ミミ :| この雄山を試しおって . f7ヽニ゚イ ゙ヾ゚ニ´ }::}ニヾ::| 生意気な小僧だ。 . l」 / '''' 、 }::7´ |::| 〃 r'^ー‐--'^ー 、 ノ::{ r'/:::| ゙{ ! 」二二二フ } ヾミT´::::::| ヽ、 ー- ' , i.|、:::::リ . _r'f ー:----‐ ''´ ! ト;ヾ'、 -‐ '7´| l | `ー' .//.+ l ` ー- +./.+ |+ヽ、 //+ +/+ + +
かわいそうに、本当のステーキを食ったことがないんだな。
ステーキの焼き方の基本も知らない奴結構多いんだな 逆ギレレッテル貼りかっこわるい
さあ、携帯電話からの書き込みが混じってまいりました! 最近のフライパン関連スレって妙に粘着質な子が多くて嫌になるわあ・・・
深夜早朝ならともかくこの時間帯の携帯を自演と決めつけるバカも大概だな
>>110 知らんのは恥じゃないけど逆ギレは恥だよなw
実にわかりやすいあほだな
我慢できずつい書き込んだら 早速レッテル貼られてて笑えるやら悲しいやら 反論があるなら冷静に理論を書きなよと言いたかったんだ スマソ
>>107 表面を強く焼くことで「肉汁を逃がさない」ってのは間違った常識だよ。
風味は増すので調理法として間違っているわけではないが
肉汁は普通に逃げる。
焼く前に表面に小麦粉を薄くまぶすといいよ。
まさかステーキの一般的な焼き方書いて叩かれるとは思わなかった
これ以上好きなスレが荒れるのイヤなんでしばらく来るのやめるわ
ごめんな >>ALL
>>115 そういう説もあるみたいね
さっきステーキスレの古いレスで知った
まあ実際その通りかも
>>116 ムニエルみたくならないかな?
今度試してみるわ
>>117 まあ誰にでも間違いはあるわな。しかたない。
むしろ早めに気付けてよかったと思おう。
「肉の表面を焼き締めて肉汁を閉じ込める」なんて
いかにも本当っぽいし誰でもそう思い込んじゃうよな。
119 :
1 :2009/01/11(日) 02:42:06 ID:vAOLRNOE0
好きなスレだって・・・ポッ(///)
>>122 おお、トンクス。ちゃんとしたソースがあるんだな。
でもこれはローストビーフをオーブンで数時間かけてじっくり焼くとかの話だよな。
弱火でもせいぜい数分も掛からず完全に中まで火が通ってしまう
フライパンで焼くステーキにもあてはまるんだろうか・・?
>>124 や、重ね重ねありがとう。なるほどたしかにうまみ閉じこめ説は間違いの可能性が高そうだね。
http://khymos.org/meat.php これは面白いな。肉を塩胡椒やたれと一緒にビニール袋に入れて
60度のお湯で30分以上暖めてから高温のフライパンで短時間表面だけを焼くのか。
これだと確かに外香ばしく中柔らかでジューシーにできそうだ。今度やってみよう。
126 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/18(日) 14:57:34 ID:J3zNuK8a0
反日国家韓国のフライパン買う人の気がしれない。 マーブルコートって韓国製なんだね。 買うの止めたよ。 日本製を探したけど中々見つからない。 4件目でやっと発見!! 高かったけど、怪しい物質が溶け出す奴より健康第一と考え日本製を買った。
>>126 最初からティファールにしとけよ
ほぼフランス製だぞ
目がテンのしゃぶしゃぶの回でやってたが、 肉が一番美味しいのは60度だって。 しゃぶしゃぶの湯は60度だと衛生上問題だから70度を推薦してた。 60度で湯煎してから焼くのはうまそうだな。 レアって生じゃないからね。やっぱり50-60度で火が通ってないと。
129 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/19(月) 00:43:04 ID:6EXhKbZj0
新鮮な肉だったら60度で問題無いと思うがな。
炊飯器鶏みたいなもんかね
ビバホームで、金属ヘラでも使えるフライパンを買った。 軽くていい。
俺もこないだビバで買ったよ ナヴァロンなんとかってコーティングのやつで1000円くらいだった 大きくて深いのに軽い
よそのスレから来ました。 マーブルコートのフライパンを買おうと思ってるんだけど、パール金属のってどうですか?
質の高い樹脂加工のフライパンが欲しければ国内メーカーのテフロンの それなりのグレード(>6参照)のものを選んで買えばいいんじゃないの? マーブルは所詮テフロンのパチもんでしかないんだから。
135 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/26(月) 01:34:27 ID:spida2Pm0
マーブルはやめとけ
>>135 パール金属じゃなければそんなに悪いもんでも無いよ<マーブル
137 :
133 :2009/01/26(月) 20:11:11 ID:X22LvdGuP
>134-136 ありがとうございます。 購入の参考にします。
138 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/27(火) 17:57:08 ID:I0qdVqCy0
ティファールのテフロンが古くなって、こびり付く様にしまったので買い替えを考えているんだが。 TVでやたらと宣伝しているマーブルとかストーンとかはテフロンに比べてどうなんだろ?
>>138 おれもティファールずっと使ってたけど
マーブルはあんまり・・・って感じかな。
メーカーによるのかもしれないけど
ティファールのテフロン方が使いやかったよ。
140 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/27(火) 23:08:09 ID:2QOVr6dBO
短パン
141 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/28(水) 09:59:21 ID:tTeWbI2k0
どんな使い方したらテフロン加工のフライパンなのにこびりつくのか? 強火で使用してるとか洗う時にスポンジの硬い部分でゴシゴシ擦っているのか? 俺の愛器、HOKUAのフライパン(日本製)は全然劣化しないぜ。
一口にテフロン加工つってもいろいろグレードがあるんだよ
143 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/29(木) 11:41:39 ID:+iwv5SEF0
ティファールの4層 半年で亀裂が入り、フッ素が剥離 テフロンプラチナ 半年で表面がケバ立つ そこそこいいグレードでも半年でこびりつき始め、1〜2年で交換だね
144 :
141 :2009/01/29(木) 13:03:52 ID:4OkiLj7O0
>>142 プラチナって書いてあった記憶が。
2年目突入だが劣化してない。
さすが日本製は違うね〜。
やっすいつるつるテフロンに比べると、プラチナは頑丈だけどこびりつくんだよね微妙に
片栗粉でとろみつけたやつとか特にこびりつきやすい
>>144 何自慢なのか知らんけど、どこ製とかどうでもいいから
テフロンプラチナプロを買って半年だけど劣化はないなぁ。 こびり付くってどんな感じか分からないけど、使い終わってから柔らかいスポンジで サッと洗い流すだけで汚れは全部綺麗に取れるよ。
>>145 重要だろ
ティファールなら中国製は避けてフランス製を選ぶ必要があるし
148 :
141 :2009/01/29(木) 14:51:35 ID:4OkiLj7O0
>>145 別に自慢するつもりは無かったんだがな。
気を悪くしたなら謝るよ。スマンorz
でもね、安いの(気分を害するかも知らないから敢て何処製とは書かない)使っていたからこそ良さが解るんだ。
俺の愛器HOKUA(日本製)は今まで使った中で最高。←俺、社員じゃ無いからねw
1万円のを買うなら、500円で20個買ったほうがいい。
150 :
141 :2009/01/29(木) 22:46:55 ID:4OkiLj7O0
頭大丈夫? 有害物質入りの10年〜20年後に体に異変を感じてからでは遅いんですよ! 脳にも行ってるから認識もない・・・・ 真面目な仕事をしている会社の物を使ったほうが絶対良い!! 韓国、中国製は絶対に使うな!! 何十年後に後悔してからでは遅いんですよ!体の自由及び脳障害でその認識も・・・
すでにテフロンが有害物質みたいなもんなのに、下らないことを気にするんですね そんなに毒が怖いならおとなしく鉄使えよ
153 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/30(金) 11:33:49 ID:hEj0ryop0
鉄が最高って事で結論が出ました。
テフロンが原因でガンや病気になった事例ってまだ無いんだよね 発がん性物質量だって、サンマの塩焼きに比べたらも微々たるもんだし
155 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/30(金) 21:37:16 ID:hEj0ryop0
日本製を買えば何の問題も無いよ。
156 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/31(土) 05:47:28 ID:Qil+d2GO0
>>155 日本制でもまじめじゃない会社や社員が作れば中国製とたいしてかわらねーだろ
日本製馬鹿乙
中国製だってまともなものもあるかもしれないし・・・たぶんな
>>156 割合の問題だよ
80%の社員がまじめな会社と、10%の社員がまじめな会社とで
どっちが良いかを考えるといい。
159 :
ぱくぱく名無しさん :2009/01/31(土) 17:05:45 ID:Qil+d2GO0
>>158 国産表示だからと買ってたら
実は外国産でしたとかあるのに
まじめな割合?
馬鹿すぎ
普通に信頼の置ける国産メーカーのを買えばいいだけじゃん。 わざわざ出来の悪い中国や韓国から優等生探してくるより確実に良いものが買えるんだから。 なんで一々不真面目な会社とか実は外国産とかへんな想定して国産メーカーを否定するんだか。 意味分からん。
161 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/01(日) 17:01:49 ID:inbQzGps0
マーブルは韓国製だから止めけ 反日教育を義務にしてる国の製品なんか危なくて買えるかよ!!
>>161 反日かどうかは気にはしないが、製品の品質があまりにひどいので避けてる。
たかだか家庭用フライパンに品質? ダンナが泣くよ
たかだか家庭用のフライパンに求められるレベルの品質も満たせない 物を作る国もあるんだからしょうがない。
>>163 性能と品質が大事でしょ。ブランドとかメーカーや産地はその目安。
かつてのマーブルスレでは、エセマーブル掴まされた方々が阿鼻叫喚の地獄絵図でしたなあ(言い過ぎかw)
167 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/02(月) 01:10:08 ID:mzA1j6u30
>>166 エセマーブル?
詳しくお願いします!!
>>167 まあ、ただ単に使って二ヶ月かそこらで樹脂がべろべろに剥がれ落ちてくるってやつなんだけどね
韓国製マーブルでも、まともなヤツは結構保つらしいし
マーブルスレの過去ログ探してみるといいよ
毎日使うものだからこそこだわるんだろ
170 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/03(火) 02:09:37 ID:YxJ3zXQX0
>>169 ですよね。
毎日は使いませんが、1週間の内5日は活躍してますwww
だからこそ、こだわりますよね。
騙されてるよw どんな品質だって原価は知れてる。 性能差もね
>>171 >どんな品質だって原価は知れてる。
なにも商売をしようってことじゃないんだよ、だから原価に拘る理由はない。
「騙されて・・」って被害妄想モードに入るのも違っているだろう?
大企業の陰謀論を主張したいのかい? それともユダヤに操られているとか?
そんな鬱みたいな人生はヤメにして、美味しい料理で楽しい人生を目指そうじゃない!
173 :
55 :2009/02/04(水) 08:39:37 ID:pw3M/qaXO
>>56 読み間違えすみませんです。。
今も問題なく使用中です。大変快適です。
やっぱり値段が高いフライパンは違いますね。
プロサスの購入を考えているのですが使われている方いますか? フッ素加工は丈夫ですか?
175 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/05(木) 17:33:18 ID:5UEo6WTF0
韓国製、中国製は安くても買わん!
>>150 あなた、年齢いくつ?
語彙が幼いのでちょっと気になりました。
>>176 「語彙が幼い」とは言わないだろ
じゃああんたは語彙が老けてるのか?っていう話になるし
>>177 なんとなく言わんとしてるところはわかるからいいんじゃね?
ところで、テフロンのいいところは 焦げ付かない
ってことのほかに、底面積が広い ってのもあると思う。
鉄のフライパンだと26cm買っても底は20cm無かったりして
使いづらいとか あるよね?
言わんとしてる事は確かに分かるが、そういう突っ込みする人の使う言葉としては少し違和感がある。 底面積の事は本当にそうだね。 鉄のフライパンはテフロンのような形状のが少ない。
でもひっくり返すにはあのフライパンの形状が使いやすい。 また、コンロの場合、炎の先端の温度が高い部分を効率的に底面に当たらせるには、 ある程度の曲率があったほうがいい。究極は中華鍋だね。 いまやIHなんてのが出てきたので、その理屈はそのまま一般化できないけれども。
>>180 そう思ってたんだが、家庭用コンロみたいな弱々しいコンロだと
単純に底面積広い方が効率はいいらしいな。
実際、熱効率最重視のヤカンとかがそうなってる。
近所の量販店でダイヤアルミの テフロンプラチナ HIGH PERFORMANCE 鋳造と書いてあるやつが28cm 1580、26cm 1480で売っていたんだが、メーカーのホームページに記載の無い商品で少し怪しい。 ビニール袋に入って、テフロンのシールが表面に貼ってあって、緑色の簡単な取り説が付いているだけ・・・・。 後ろ側にはD85 MADE IN JAPANとあるが、これの正体ってなに?
183 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/12(木) 06:53:17 ID:XbndZCoA0
185 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/14(土) 14:59:59 ID:cIFMVWyh0
>185 ダイヤアルミ
187 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/17(火) 04:47:07 ID:tdkPMqe80
韓国製を買う奴、馬鹿か情弱だよな。
188 :
182 :2009/02/17(火) 20:39:31 ID:cptLbs+G0
韓国製や中国製を駄目だ言っている人は日本製のプロサスには返事をくれないのだ? (´・ω・`)
>>188 謎というか、メーカーが出しているフライパンで安価なやつならホームページに
載ってないのはいっぱいあるみたいだよ。
特にホクアやダイヤアルミといったトップメーカーは毎年のように違う製品を出しているように
見える。多分その年の微妙な流行の様なものを調べて開発してるんじゃないかな。
その品に関していえば、ダイヤアルミの鋳造製でテフロンプラチナなら側面が薄いのを
割り引いても十分お買い得だと思う。業務用の量産品?なのかな??
192 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/17(火) 23:26:19 ID:tdkPMqe80
ダイヤアルミって結構有名な会社なんだな。
流れものや旧品のデットストックだったのかもね。 いい買い物したね〜。 今結構デットストックものとかを安価に売ってくれるお店があるから本来の商品自体の価値を知っておくと 結構いいものにめぐり合える。
195 :
182 :2009/02/18(水) 18:43:21 ID:P3EydLMg0
書いて無かったですね。スマヌ ロジャース各店です。さいたま市内の店では各店で在庫を確認しました。
埼玉か、遠いね/(^o^)\ありがとう
いいこときいた!ロヂャース行って来る!
T-FAL27センチ特売で1500円を5%OFFで購入、1000円以下の安フライパンしか使った事ないから楽しみ
199 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/21(土) 06:34:10 ID:+svcP2HJ0
ティファールイイよ!!
27センチだと、専用の蓋じゃないと合わないんだよね。 まあフライパンだから28cm用のを乗せるだけでもいいと思うけど
マーブルコートいいわー。2700円くらいしたけど、焦げ付かんし手入れも楽。 今なら24cmくらいなら1000円切ってるね。
202 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/22(日) 09:57:57 ID:Lg1sD9l80
>>201 マーブルコートだけはやめたほうがいいよ
韓国製だし、すぐにコート剥がれるから
203 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/22(日) 10:36:06 ID:qM12QwQ10
>>201 今のうちだけ。
反日教育している韓国製はマジ止めた方がいい。
マーブルコートと一緒のスレになっちゃったのかぁ・・・
>>201 だが、マーブルコートが韓国製って初めて知った。ぐぐったら本当にそうだったわ
しかし、聞いた事ないメーカーのテフロンよりは確実に焦げないし、扱いやすいんだよなぁ
毎日使ってる訳じゃないが、結構使えてる気がする。そんなにすぐに剥がれるもん?
>204 なっちゃったんだねえ・・・
>>204 次スレからマーブルを外してもいいと思うよ
210 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/22(日) 18:15:48 ID:qM12QwQ10
>>205 韓国製がバレると売れなくなるからな。
日本人も馬鹿ばっかじゃないって事(安けりゃいいって思う日本人が居なくなって嬉しい)
ID:qM12QwQ10の思う世界=2chの中
単純に安全性と耐久性だけを見ても、マーブルは選択肢に入れられないよね。 なかには品質基準を満たしているものも稀にあるけど、ほとんどがNG品質。 たぶん、品質管理を全くしていないんだと思う。
>216 ていうか根拠なさ杉ワロタ これを資料と言い切るのは書いた人かな?
218 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/23(月) 04:25:36 ID:qC4C1v6O0
やっぱホクアが一番!!
>>205 聞いたこと無いメーカーのテフロンってなんじゃい
テフロン加工はデュポン社以外にありませんが
221 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/25(水) 10:51:48 ID:MloDXWSd0
>>219 やっぱ高くても長持ち安全安心の日本製だよな。
wwwwwwwwww
1500円で2倍もつフライパンと、500円の普通のフライパン3個では、どちらが得でしょうか? どう考えても後者ですよね。
それ言ったら、孫の代までもつ鉄フライパンに勝てなくなるだろw
鉄パンのメンテの手間を省いたのがテフロンパンだからな 手間とお金のトレードオフだろ
226 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/25(水) 22:58:53 ID:lDBHvQXb0
日本人じゃ無い人が湧いてますね・・・・
>>195 ダイヤアルミ、26センチ買いました。
素敵情報ありがとう。
山盛りあってびっくり。
他のダイヤアルミと比べてかなり軽いね。
でも女性にはいいと思う。
裏の刻印が他のに比べてバリが立ってるというかちょっと荒く彫ってあるので
連れに「ニセモノじゃない?w」って言われたけど・・・うーん、安さの秘密・・・
マーブルコーティングとは ありふれたテフロン加工の表面に耐熱ワックスを塗りかぶせてるだけ だから、使い始めは驚異のツルンツルン(でも、数回使えば普通のテフロン並に劣化) そういうことなのだ
229 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/26(木) 15:15:27 ID:+/6zcWVV0
>>228 韓国製だから何かあるとは思っていたが・・・
韓国製と中国製は買う前に疑う必要があるな。
>>229 スキーワックスがあるだろ
あれと同じ理論
どんな物質使ってるのかは企業秘密だろうけど(言えないだろうなw)
最初のうちはその成分が料理に溶け込むわけだ
231 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/26(木) 16:26:56 ID:+/6zcWVV0
>>230 > 最初のうちはその成分が料理に溶け込むわけだ
ちょ〜www危険すぎるだろwww
232 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/26(木) 19:21:20 ID:4qFoagfeO
233 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/26(木) 19:33:17 ID:+/6zcWVV0
>>232 輸入業者なんかホットケよ。
中国、韓国製はカスばかりwwwww
目レーシック事件でも解ったように安いのに疑問を持たないアホは日本人じゃ無いね。
帰化人か在日だろうよwww
少し昔、TV通販で一世を風靡した自動車ワックス処理してるのかもw
>234 ロールスロイスのボンネットでハンバーグ焼いてたあれかw
テフロンのフライパンでインスタント麺を作ることが多いんだけど お湯沸かすときも、強火は止めた方がいい?
紙コップに水入れて下からライターの火であぶっても、コップの底は焼け落ちることなくお湯が沸くぐらいだし 強火にしてもたいした温度にはならんだろ
>>232 おまえがどんな計算したのか聞いてみたいw
>>234 ワックス処理もコーティングの一種だから少なくとも表示に嘘はないな
>>236 テフロン皮膜は表面温度が180℃を越えると急速に劣化する
水が入っている限り100℃は越えないのでお湯沸かすだけなら強火でも問題ない
ただ、強火である必要はないし不経済
>>239 自分も、お湯を沸かすときは強火でガーっとしちゃうけど
多少沸騰までの時間は延びるけど、中火でやった方が
トータルでのガス代は少なくて済むの?
241 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 11:25:28 ID:wZgbQfYEO
>>240 都市ガスなら熱効率は中火のほうがいいらしいな
プロパンならガス自体が高いから電気うまく使え
やかんとかで、底から火がはみ出すほどの強火は無駄だけど 底面積が大きな鍋(ex.フライパン)では、強火の方が効率いいよ。
>>240 単純にお湯で何かを茹でるときには
強火で沸騰させてから中火くらいに火力を落とす
それが経済的(茹でてる間の強火は無意味)
ふたすれば、ガス代は半分以下になる。 みんな、ちゃんとフタしろよ。
ウイニープロ買おうと思うんだけどいいかな?
247 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 14:46:39 ID:M3Y/p1Gb0
チャーハン作ったら傷だらけになった・・・(お玉でガンガン御飯をバラしたのがよくなかった)
ガンガンやりたいなら鉄地の中華鍋な 使い馴染んだら手入れはテフロンパンより楽
249 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 16:13:53 ID:M3Y/p1Gb0
>>248 そうだよな・・・気づくのが遅かったよ。
テフロンが剥がれそうで怖い・・・
>>249 テフロンは一回傷だらけになったらゴミだよ。
251 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 16:31:49 ID:M3Y/p1Gb0
あぼーん
今まで使っていたフライパンが焦げ付くようになってきたので 買い換えを検討しているのですが、「コレ買っとけば安パイ」ってのありますか? 予算は\3000〜5000くらいで、24cm前後のモノを探しています。
254 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 19:54:23 ID:M3Y/p1Gb0
やっぱ日本製だろ。 ホクアなんかどう? 韓国、中国製は絶対に止めた方が良い。
>253 それだけの金額があればほとんどのメーカーの上級モデルが買えるとおもうけど。 テフロン・プラチナプロの製品でキャスト(鋳造)の物。 使用熱源がIHだったら側面まで多層構造になっている物。 ガスだったらアルミのみの物が良いと思う。 もう少し出せるなら銅フライパンにテフロン加工した物も選べる。
257 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/27(金) 21:10:33 ID:M3Y/p1Gb0
>>255 ティファールは中国産があるからお勧め出来ない!!
>>257 原産国書いてあるの見ればいいんじゃないっすか?
本国はフランスだから表示を確認すべ
ガス代とか気になるから、 電気ケトルが光熱費安く、沸騰も早いらしいから検討したけど、 どう考えても邪魔だからやめたw
261 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/28(土) 09:40:48 ID:yM46JqWf0
ティファールのアイロン持ってるけど、電気食いすぎてブレーカー落ちるwww でも、凄く強力で(スチームが!)重宝してまつ。
262 :
253 :2009/02/28(土) 14:29:24 ID:q81ebE7d0
みなさんレスありがとうございます。 取りあえず、有名どころのティファールでいこうと思います。 しかし、OHP覗いてみたんですが、一口にティファールと言っても 一杯種類あるんですねー。オプティマルってのが、一番スタンダードなのかな?
ティファールってほとんどプレス加工品ばかりなんだよな。
俺はあまり使う気になれんが、本人が気に入ったのを使うのが良いんじゃない。
>>256 銅ってどう?
プレス加工でないフライパンや鍋なんてほとんどないだろ
鋳鉄のものをフライパンや鍋とは認めない発言キタコレ
いや、鋳造のも一杯ありますが。
被った
>銅ってどう? 【審議中】 ∧,,∧ ∧,,∧ ∧ (´・ω・) (・ω・`) ∧∧ ( ´・ω) U) ( つと ノ(ω・` ) | U ( ´・) (・` ) と ノ u-u (l ) ( ノu-u `u-u'. `u-u'
アルミベースのフライパンは基本的にプレスだと思って間違いないだろうね
>269 キャストのフライパンを使っています。ごめんなさい。 キャストの場合、重いのが難点な気がしますが、なんとなくキャストのほうが使いやすいです。 >268 以前使った事があるのは、どうってことの無い普通の銅フライパンですが、アルミよりぜんぜん早く熱が回る気がします。 温度管理が、慣れないと難しいです。 詳しくは銅ナベスレで質問してみたらどうでしょうか?
271 :
ぱくぱく名無しさん :2009/02/28(土) 19:59:01 ID:yM46JqWf0
銅のテフロンって聞いた事無いんだが。
業務用シリーズにある。 合羽橋をうろうろすれば見つかるよ。
2980円のマーブルフライパンより 398円の単なるフライパンの方が長持ちしてる 今まで高いの買ってたのはなんだったんだ(´・ω・`)
レミパンみたいに、深めで焼く・煮る・蒸すが出来るようなものはありませんか? レミパン、便利だったんだけど短期間ではげたのと、 特別な使い方をした記憶はないのですが、熱で?蓋が変形したみたいで、パンにはまらなくなってしまい リピートはちょっと躊躇してしまっています。 蓋の真ん中の開閉式蒸気穴は不要ですが、できれば蓋が透明なのがいいのですが。
>>274 「深型フライパン」でググれば色々出てくる
すみません、28センチフライパンと、26センチフライパンにはまる マルチ式?の蓋を探しているのですが 日本製のものをご存じないでしょうか どれも中国製しか見当たらなくて・・・
277 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/01(日) 00:51:40 ID:auzLe3E+0
ジャスコで買ってきた3000円のマーブルフライパン、すっごく重いのだが。 まじで重い。左手に筋肉つく。
>>7 おぅ、今まで何も知らず、調理後に直ぐさま水でじゃぶじゃぶ洗ってたorz
テフロンって、いきなり冷水はダメだったのか……。
279 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/01(日) 07:17:51 ID:LzH4ZUw30
>>273 韓国製のマーブルは止めとけって書き込みが上のほうにあったよ
>>279 オマエ、毎回バレバレだから、少しは自重した方がいいよ。
マーブルに限らずなんでもそうだけど、韓国製は まともな製品に出会える確率が極めて低いからね。
上にあるワックス処理説は 軽く揺するだけでツルリン効果が使い始めから数回だけってことで納得
そのワックスを入手できたら、ずっと続くってことか? やっぱオーリ?w
284 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/01(日) 15:29:11 ID:Vuuo8jGB0
反日義務教育している韓国の商品なんか買うかよwww やつら馬鹿じゃないのwww 安けりゃ売れると思ってる低能かよwww
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0
そろそろsageることを覚えて欲しい
こんだけ粘着できるのも、感心するわ。
>246 遅レスだけど良いと思うよ。買って半年だけど劣化はまったく無いし。 無茶な使用法をしなければ長持ちしてくれそう。
289 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/01(日) 17:42:27 ID:Vuuo8jGB0
韓国製とか中国製買う人は情弱だろ?
分かったから巣に帰れ
291 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/02(月) 09:15:20 ID:QJJU06cT0
韓国製は買うの止めろ。 親日ってだけで財産を奪われる国なんだぞ。 そんな国が日本に輸入する商品がイイ訳無いじゃん!!
まず先に韓流のおまいの母親に言え。
近所のホームセンターへ寄ったら、ティファール置いてたんで、衝動買いしちゃった(゚∀゚)! オプティマル エトワール フライパン 24cm。\3,480也。 今まで千円以下の安物しか使ったことなかったんで、 どれ程 違うか今からwktk。
294 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 10:36:23 ID:BCQRKcAC0
295 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 12:22:36 ID:yJyYppyh0
>>262 ティファールなら最近のセラミックが入ってる奴が良いんじゃない?
ティファールはグレードの幅が広いからな どうしても安売りモデルに手を出してしまう 一度、どんな物なのか5千円クラスのを使ってみたい気はするのだが・・・ どうも踏みきれない
297 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 13:31:06 ID:yJyYppyh0
>>296 安いのは色がついてて今一なんですよね
でも高いのは重いw
298 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 13:41:49 ID:hN9wXhUP0
重いほうのが安全じゃない? 軽いのはアルミだろ?アルミはアルツハイマーの原因だと言うし。
299 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 13:47:51 ID:yJyYppyh0
>>298 テフロンってほとんどアルミじゃね?
重いのってIH用に下だけステンレスかと思ったけど違ったかな?
アルミって日常生活で10mgくらいは平気で摂取してるんだぜ。 そのうえ99%はうんこで出て、残った1%のうちのさらに99%はしっこで出ちゃうんだよ。 さらに、成人ならもともと50mgくらい体はアルミで出来ている。 あと、アルミがアルツハイマーの原因であるといか言っちゃうのは 2月生まれは他の月に比べて8%ほど少ない といってるのと 変わらないので注意。
あぼーん
軽いと取り回しは良いけどどうしても熱持ちが悪い 鋳造の厚くて重い方が炒め物なんかは美味しい 自分はアルミのプラチナプロと ステンのビタクラフト使い分けてる
303 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/03(火) 23:18:42 ID:gfwLY0j/0
ビタクラフトって油引かなくても大丈夫なの? テフロンと同じ感じなのかな? もしそうだったら買おうかな。
近所でティファールが特売で1000円だから一度買ってみるか 500円の3倍持つのか確認してやる。
>>303 ビタクラフトは、テフロンとは逆で。
予熱をしっかりやって、油もじゅうぶんにないとこびりつきまくりだよ。
306 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/04(水) 13:18:11 ID:dFFV0PtW0
>>304 ティファールも種類があって安いやつは弱いぞ
ビタクラフトにもコートのあるよね
>>306 安売りモデルは製造コスト下げるために中国委託工場で
単層アルミプレスのにティファールコートして作られてる
高いやつはフランス本国製で多層
>>309 安売りされてるようなやつは公式の製品ラインナップに入ってない
311 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/04(水) 13:54:26 ID:xEYDeI1i0
ティファールはすぐ剥離していいイメージないな まだプラチナのほうがいいな半年で毛羽立ってくるけど
>>310 あぁ、サイトの方に載ってない製品があるのか。そりゃ知らんかった。
ティファールはやっぱあの温度表示が便利だから愛用してる。
ホクアあたりが、アレ付けてくれたらなー。
他所のメーカーがやろうと思ったら、
特許関係で競争力が無くなるくらい価格が跳ね上がるんだろうか。
余熱含めて強火厳禁
314 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/04(水) 14:08:01 ID:dFFV0PtW0
ティファールも黒とかシルバーはIH対応なんだよなぁ せっかくガスなのに
>>314 IHコンロではIH対応でなければならないだけで
対応モデルをガスコンロで使ってはいけないって事はない(全く問題ない)
316 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/04(水) 14:19:25 ID:dFFV0PtW0
ティファールのIHセレクティブ買っちまったぜ
あんまり日本製日本製煩いから、500円派の俺もつい見かけた日本製を買ってきてしまった。 ウルシヤマ金属 テフロンプラチナと書いてある。 980円なり。
319 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/05(木) 16:50:42 ID:sGzD+0Eg0
>>318 その価格だと、made in chinaの悪寒
日本製って書いてあるって!!!ヽ(`Д´)ノ
在庫処分の特売だったの。 ちなみに普段は \2980
特価品か。そりゃイイ買いもんだったね。
質問で〜す! ティファールのフライパンのマークが色変わるのって、具体的な数字として何度ですか?
329 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/06(金) 19:00:24 ID:p3j7gQGZ0
ティファール4層: 半年でお知らせマークが機能しなくなり、亀裂が入り、フッ素が剥離。1年で交換。 テフロンプラチナ: 半年〜1年で毛羽立ち始める。1〜2年で交換。 ナヴァロン高密度3層コート: 半年でくっつき始める。1年で交換。
使い方悪すぎ
331 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/06(金) 19:19:01 ID:by8rLZmK0
>>329 おまいの使い方が悪いんだろwww
高熱で使用してないか?
洗う時はスポンジの硬い所で洗ってないか?
金属へラを使ってないか?
俺のホクアは2年目突入だぞ!
ティファールの\3kくらいで買ったやつ、 毎日のように使って5年目だけど、購入時と同じで全く焦げ付かん。 1年以内でダメになるとか言ってる人は、どう考えても使い方が悪いと思う。 そういう横着な人は、鉄パン買ったところで、 どうせ直ぐに錆びらせるだろうし、自炊自体が向いてないんじゃなかろうか。
333 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/08(日) 10:19:10 ID:clMa9Rmo0
>>331 強火厳禁、急冷厳禁、シリコーンへら使用、ティッシュ拭取り これだけは当然守ってる
7&@の半額セールの時に、ナヴァロン高密度3層コートの21cmIH炒め鍋を
800円弱で毎年買い換えてる これで十分・・・
これとは別に、強火調理用にリーバーライトの鉄の炒め鍋も併用してる
ゼルダで砂の中から出てくるあれか。
335 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/09(月) 17:49:13 ID:R4UTpVmB0
>>332 男で強火で駄目にしてる人は鉄が良いかも
>>332 女で強火で駄目にしてる人はアルミが良いかも
モノを大切に使えない性格の奴は、何を使ったって長持ちはしないよ。
338 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/10(火) 09:06:08 ID:KpaD8LnV0
樹脂は熱に弱いけど鉄は強いからね
339 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/13(金) 18:00:11 ID:LWkH6DI30
>>305 肉を焼くのに油がいらないってQTVでやってるの見た事あるんだけど。
>>339 テフロン加工してあるビタのことはわからないけど。
ステンレスむき出しの鍋だったら、蓋をして鍋内部に蒸気が充満している状況で
「油いらず」でうまく調理できる。場合もある。
という程度。
いろんな条件が、ぴったりと合わさらないとうまく行かないから、難しいよ。
鉄パンの評価が高いリバーライトから出てるナノセラ、使い心地はどうですか? サイトをみると、かなり魅力的なんだけど、どこかに穴があるのかなと思って。 普段はスキレットや鉄なので、 焦げ目均一かつ気軽に調理できそうなたまご焼きを探し中です。
342 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/16(月) 09:55:29 ID:ArBOSmrd0
>>341 セラミックだけでどうして塗れるのかな?
今のテフロンやティファールにもセラミック入ってるけど
セラミックだけでコーティングって不可能な気がするんだけど
塗ってから高温度で焼き付けるんでしょ。
344 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/16(月) 18:14:51 ID:lGrsHRWs0
マーブルだけは止めとけ。 反日義務教育している韓国の製品は買うな!! 日本に輸入する物はカスばかり。
345 :
344 :2009/03/16(月) 18:17:11 ID:lGrsHRWs0
連投スマン。 書き忘れた。 反日教育しておきながら日本で商売して儲けようなんてズーズ―しいだろ!! 教えている歴史は嘘、捏造、歪曲だし・・・・・
>>345 主義主張はどうでもいい
単純にマーブルは工業製品として落第だから買わないけどさ
むしろ健康被害でかいからな
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0
349 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/17(火) 10:08:26 ID:IBCeIM6D0
料理番組を幾つか見てたら、ホクアのを目にすることが結構あった。 どうも、料理研究家に愛用してる人が多いみたい。
351 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/18(水) 12:39:31 ID:GU23ZhKb0
352 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/19(木) 00:21:25 ID:c8L5d1VQ0
ほぼ日で見たが、cook oneってかわいいな
354 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/19(木) 17:19:37 ID:pkXvSCov0
マーブルコートのどこがダメか教えて!!
355 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/19(木) 18:47:33 ID:z08RFTW50
>>354 すぐコートがはがれる
反日教育を受けた国が日本向けにまともな製品つくるわけないでしょwww
ヒドい自演だ……。
357 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/19(木) 23:32:06 ID:pkXvSCov0
358 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/20(金) 11:12:30 ID:ttofuDNH0
最近ベトナム製の安いフライパンを見る シナから工場移したのかな 偽装じゃないといいな
359 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/20(金) 12:59:29 ID:CgG3+DhL0
ベトナム人は信用出来ると思うんだ。 反日教育して無いし。
361 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/20(金) 23:30:48 ID:CgG3+DhL0
>>360 いやいや。
共産国嫌いでは無いよ。
嫌いなのは、反日教育をしているのに日本に物を売りに来たり、
反日教育してるのに日本で儲けようとしている歌手(BOA,東方神気)及び俳優(ペ)
反日教育してるのに、日本に旅行に来る反日義務教育している国が嫌いなの。
中二病
363 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/21(土) 01:35:04 ID:063YQlbI0
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0 ID:pkXvSCov0 ID:z08RFTW50 ID:CgG3+DhL0 ID:063YQlbI0
365 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/21(土) 09:31:01 ID:063YQlbI0
366 :
ぱくぱく名無しさん :2009/03/31(火) 02:19:47 ID:fjeZNi1h0
age
ティファール買ったヽ(´ー`)ノ オプティマルってやつ。 早速、ホットケーキを焼いてみたけど、全く油をひかなくても くっつかず、上手に焼き上がるのに感動。 今までが数百円のテフロンしか使ったことないだけに尚更。 洗うのも、流水とスポンジでサッと拭くだけで綺麗になる。 あとは、どれだけ保ってくれるかだなー。
でも油いれたほうがウマいぞ!!
369 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/03(金) 09:39:21 ID:n3aLGyvb0
バターなら更に美味い!
今まで汚れをキッチンペーパーで拭き取ってたけど、テフロンはげるの? すぐこびりつくようになるから、500円ぐらいの安いのを半年くらいで 買い換え続けるか、高いのを買うかで迷ってるけど、加工がはげるのは 高いのでも変わらないのかなあ。
371 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/09(木) 11:33:45 ID:GWCePw3N0
ホクアの高いの使って3年たつが剥がれてこない。
結局HOKUAのにした。どうなんだろ?
パール金属の中国製1000円のだけど1年経っても大丈夫 でも良いテフロンのと鉄パンが欲しい
374 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/10(金) 07:36:36 ID:JH/fvU4u0
また変なのがきてるな ちなみにホクアのでも韓国製のはあるんだけどね まあ、どうでもいいけど
日本製なら安心できる確率が極めて高いからな
377 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/11(土) 16:13:38 ID:67Yvnsd20
>>375 ホクアの韓国製って・・・・韓国得意の朴り商品では?
378 :
1 :2009/04/11(土) 19:43:44 ID:ycaBOiZ/0
>>377 ジャスコに行ったらホクアブランドの韓国製があるから確認しとけ
コスト削減でやってるんだと思うけどな
こういう奴は確認したら確認したでいろいろ言い訳するんだろうから本当めんどくさい
本当にしょうもない奴だな
>>378 次スレはマーブル外そうなw
380 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/12(日) 08:19:36 ID:pKVHvtCo0
つまりここはめんどくさくてしょうもないスレということでおk?
書き込むヤツがめんどくさくてしょうもないヤツばかりなら、そういうことになる
新しいフライパンが無いものかと、久しぶりにホームセンターその他へ行ってきました。 基本テフロンプラチナ以上の加工のしてある物しか見てないです。 ロジャース。 前回はダイヤアルミのフライパンを見つけたので、何か無いものかと再度探しましたが目新しいものは発見できず。 ダイヤアルミの奴、北浦和の店では28cm売り切れ 26cm在庫あり。大成店は在庫無し(駐車場誘導員の手際悪すぎ) 与野イオン。 TBのフライパン、ホクアのOEM多数は相変わらず。IH非対応鍛造26cm2980円の奴かもう少し高価な鋳造の奴が良さそうな気がします。 1200円もらえたのでちょっとうれしい。 大宮島忠。 見るべきものは無し。 カインズホーム。 PBのIH対応?鋳造フライパンを発見。ただし、調理面の底が「余分な油が落ちるという加工」がされている。いらない。 余分な事しなければ値段も安くてよかったのに・・・。 ジョイフルホンダ。 相変わらず農薬の品揃え(大袋)が良い。 バイトの茶髪兄ちゃんに聞いても商品知識がちゃんとしている。 PB商品は無く、ホクアの商品を発見するも値段は他店と変わらず。 マーブル加工の物が幅を利かせています。使ったこと無いからわかりませんが、どうなんでしょう? 各社、IH対応の物を出していますが、ステンレス板を底に貼り付けただけの物が非常に多く、そのほとんどに「IHでは中火以下で使用する事」の注意書き。 サンドイッチ構造の物も見かけましたが、高価でした。 IH非対応の物は対応の物より一段安い値付けがされているので、熱効率を考えてもIH環境じゃない人はそちらを買う事をお勧めと思います。
383 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/22(水) 02:18:15 ID:LuL58is20
386 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/24(金) 12:51:00 ID:RlbFlpGy0
387 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/24(金) 12:52:26 ID:RlbFlpGy0
連投しちまった。スマン。
388 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/24(金) 21:45:04 ID:DKuHGXhnO
ニトリの980円(たぶん)マーブルが半年で焦げ付き気味
(タラのホイル焼きに使ってたのがいけないのかも)
>>384 を見てどっちにしようか迷ったけど結局ウィニープロってヤツをポチってみた
プラチナプロなんだけどどうかな〜
今度は大事に使おうッ!
389 :
ぱくぱく名無しさん :2009/04/25(土) 14:50:36 ID:/1zlOaZK0
>>388 韓国製はそんなもん。
ホイル焼きとかカンケー無いから。
ホイル焼きを作るときに、フライパンとアルミホイルの間に油ひいた? ひかないとフライパン表面が高温になりすぎて、一発で劣化してしまうよ。 そもそも、ホイル焼きならフライパン表面が焦げ付く心配が無いんだから、鉄のフライパンとか他の物を使うべき。 どんなに高級品を使っても、同じ使い方をすればほぼ同じように駄目になります。
1500円以下のマーブルは苦情が多いです。ストロングマーブルあたりは そんなことなかったけど。 某量販店ダイニング担当です。
テフロンは消耗品だからいつも安いの買ってる 高いからといって値段分長持ちするわけではないしね
393 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/01(金) 20:09:59 ID:dfrPDA4j0
テフロンはいつも800円ぐらいの買って、 1年ごとに買い換えてるよ 強火で炒めるものは、鉄のフライパン使ってる
394 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/02(土) 09:32:28 ID:pPi0XsIV0
中国製品輸入業者の工作員さん!御苦労さまです。
395 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/02(土) 16:43:01 ID:VKQSdquEO
肉魚用と卵野菜専用 と分けているつもりなんだけど、 嫁が目の前にあるフライパンでなんでも焼いてしまう。
396 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/02(土) 17:31:11 ID:pPi0XsIV0
>>395 俎板は解るが、フライパンを分けて意味あんの?
たまごを分けるのは理解できる
398 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/03(日) 08:21:32 ID:qda833F70
樹脂加工だったら分ける必要ないでしょ。 洗えば臭いは残らないし・・ 鉄製だったら分けるのが常識。 生臭いオムレツ食べたくなければねw
くっつかないように、テフロンを長持ちさせるために強火にしないように・・ ってことじゃない?
400 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/03(日) 18:23:45 ID:lJEoMYtZ0
>>398 熱で匂いが消えるのに生臭いオムレツって馬鹿なの?
変な本の間違い話を真に受けてる?
>>400 鉄のフライパンは、使った後も皮膜を落とさず、油が馴染んだ状態を維持するから、
臭いも一緒に残るんだよ。
とてつもないバカが登場した
403 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/04(月) 10:08:41 ID:2c4wWe/30
フッ素加工が保証に入ってるフライパンってないのかな?
404 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/04(月) 17:07:02 ID:fRhSnBt50
何で熱を通すのに”生”臭いんだ?
テメエの親にでも聞けや
>>404 疑問に思ったときは、即実験!
生サケをワインに漬け、フライパンでソテーしてみよう。
火が通っているのに、生臭い臭いが部屋中に充満するはずだw
407 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/05(火) 06:35:07 ID:EIRJK/K10
鉄の常識で話してる人が叩かれててワロス テフロンこえーw 洋食のシェフにでも聞いてみなよ
410 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/06(水) 17:43:07 ID:5GLdRgPQ0
>>409 叩かれているのは、鉄の常識を知らない人では?
味が移るから、オムレツ用フライパンは別に用意するよ。
あぼーん
今日、定例のホームセンター巡りをしてきたんだが、イオンはトップバリューの調理器具群を見直すみたい。 フライパンしか見てこなかったが、イオンで取り扱っていた、ホクアOEMのトップバリューフライパンが3割引になっていた。 直火対応(テフロンプラチナ・プロでキャスト)の物とIH対応(テフロンプラチナ・プロでキャスト)の物、26cmだとそれぞれ2500円/4000円位の元値。 今後はトップバリュー商品は展開せず、ホクアの商品を置くみたい。 で、新たに置かれる予定のホクアの商品は、テフロンプラチナでキャスト、フライパンの裏側に少し溝が切ってあって熱効率がよいと謳っている商品。 ぱっと見は、概観は変わらず、アルミミラー仕上げ。 テフロンプラチナになったくせに値段は1割アップ位。 思わず直火対応26cmの奴を買ってきてしまった。 埼玉県さいたま市のイオン与野店です。 トップバリュー商品を扱っている店であれば、同様のセールを行っているかもしれません。
>>414 詳しい説明サンクス
今度ダイエー行ってくる
416 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/14(木) 20:03:42 ID:KaSvnjP70
プラチナパンって良いのかな?
えーとすまん 金に糸目つけなければ何がいいんだべ? 安いやつは結局どこか妥協するんだけどどこに妥協するかは後で考えるわ
>>417 ティファールの取っ手の取れるセットで高いのを買っとけばだいたいおk
419 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/22(金) 20:14:41 ID:RE/+uCSgO
>>417 どんなのが欲しいのか書いてないので勝手に24〜26センチのフライパンとして答えると
アルミプレスの製品よりもアルミキャスト(鋳造製)のものがお奨め。
コストパフォーマンス重視でいけば
・\3000〜\4000ぐらいのテフロンプラチナ
・\4000〜\5000ぐらいのテフロンプラチナプロ
このくらいの価格帯で売られているものを買えば大体失敗はないはず。
421 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/22(金) 21:48:19 ID:TvRROmZE0
韓国製と中国製以外は 安心安全なんじゃね?
金に糸目を付けないならビタクラフトのノンスティク加工のヤツか プロサスのプラチナプロステンレス仕様 ステンレスなのでアルミキャストより焼く&炒めものは美味しい
DYNASTONE 超硬質セラミックコーティングフライパン ていうの使っている人いる? 検索かけても、生産国や会社など、詳しいことが出てこないんだけど 高熱OK、ノンオイルOKってのは魅力的なんだが、外側フッ素加工と 書いている店もあるので、いまいち意味がわからない
424 :
ぱくぱく名無しさん :2009/05/23(土) 01:48:05 ID:Z2iOXTN00
DYNASTONE 超硬質セラミックコーティングフライパン ドウ○シャのメイドチャイナ?かな。最初はこびりつき にくいけど、いつか突然にこびりつきだします。 セラミックコートの宿命だよ。 ビタ○ラフトのノンスティク加工のはタイだったかどっか 製、コーティーング性能すこぶるよくない。
あぼーん
本当に金に糸目を付けないならテフロン最高峰の「オートグラフ」を採用した奴なんかどう? 日本製ならマイヤーのアナロン、サーキュロンやホクアのマイスター 海外製ならバーンデスと言ったところが有名だと思う
つか、テフロン加工のフライパンって、西友とかなら千円以下で買えるんだから ばんばん買い換えた方がかしこいよね。 パラダイス山元がラジオでギョウザの失敗しない焼き方は 安くてもいいからギョウザ専用のフライパンを用意することだっていってたけど たしかにそのとおりだなと思った。
428 :
423 :2009/05/23(土) 20:27:38 ID:IrtQZk6I0
>>424 チャイナ産ですか
ありがとう
とりあえずやめときます
今まで鉄のフライパンだったけど、油が気になるのでプロサスシリーズのフライパン(26cm)買ってみた。 こびり付かないのは便利だけど、どこまで加熱して良いのかは慣れないとダメだな。
430 :
429 :2009/05/31(日) 12:09:13 ID:2+1uIPbri
樹脂加工のフライパンは初めてだったんだけど便利だな 油なしでパンケーキ焼いてみたけど、こびり付かないのは当然として、均一な焼き色がいい
>414の言ってるトップバリューフライパン 3割引の上から更に2割引になってた。26cmの直火対応で1400円。 IH対応は+千円だったけど、買ったのを使ってみてから考える。 おかげでいい買い物ができたよ、ありがとう。
イオン与野店は処分セール終了してた。
ステンレス製なのにテフロン加工したフライパンがホームセンターのワゴンにあった。 実売5000円。全然売れないらしく半額、今日見たらさらにその半額になってた。 片手じゃ扱えない重さだし、中国製。誰も買わないよな・・・。
434 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/05(金) 22:37:16 ID:gysRjJjN0
435 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/13(土) 22:14:43 ID:l+WHnO9Q0
リバーライトの プレミアムセラミック フライパンってどう? 金属ヘラを使わないで中火以下の使用だと3年位は使えるかな・・・
ホームセンターで買った980円フライパンが4年でただのアルミフライパンと化したので、 AmazonでT-FALのIHミッション買ってみた。近所のヨーカードーで下位グレードのを買うより安いし。 まだ使ってないけど、ざらざらしたコーティングなんだな。
フライパンの扱いがとてつもなく雑な家族が居る家では、どういうのを買ったらいいんでしょうか。 いよいよ雑に扱いすぎてフライパンと言えないくらいまでボロボロなんで買い換えたいんですが・・・
>>437 500円クラスを月一で買いかえればいいよ。
安い安ーい
>>437 ジャスコでベストプライス358円だったよ
気使って木ベラ使ってたのに剥げちまったよ 1年持ちやいいと思ってたんだがそれすらかなわなかった ニトリの1000円のやつ
レスサンクス、じゃあジャスコで安いの買って来る。 あ、でもあれか、中国とか韓国産のはやめたほうがいいよな。
国産じゃ1k以下では見つからないだろう。
引き出物で選んだt-falの取っ手ががたつくからメールしようとしたら 電話でしか受け付けてない、月ー金の10時から5時 市ね
444 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/21(日) 15:47:00 ID:+4OwSVkp0
>>433 >ステンレス製なのにテフロン加工したフライパン
古いラゴスティーナにケンカ売ってんのか?
フライパンはステンレス、オール熱源対応、テフロンオートグラフ加工。
1万以上したが。
しょーもない質問だが、わかる人いたら教えて欲しい 同じテフロンプラチナコーティングなら、キャストとコインプレスで強度の差は無いのかな? ちなみに持ってるのは、ダイヤアルミライセンシーのPB品でベトナム製、コインプレスのテフロンプラチナ、26cmで1,000円です
447 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/27(土) 09:00:15 ID:hOo+6LmY0
韓国、中国製以外なら安心じゃね?
>>444 ねじがトルクスだったんだけどマイナスドライバーでしめれたわ
449 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/28(日) 04:12:38 ID:/Yzrvw+NO
このスレに限った事じゃないが、韓国製・中国製にクレーム付けてる奴ってどういう考えなのかね? 自分が嫌なら使わなきゃ良いだけで、他人の事はほっとけばいいのに 自分の価値観に全員が同意しないと不満とか、理解不能だわ
すまん、下げ忘れた ちなみにホクアのフライパンと、中国製併用してるけど、何の不満も無いし
451 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/28(日) 04:55:58 ID:Rh43bgI40
どういう考えって・・・ ただの親切な人だろう
>>451 今起きた
そういうの、いらん親切余計なお世話って考える奴もいるって事を理解してください
度が過ぎたネガキャンは不快なだけ
俺はもっと楽な生き方したいし
ちなみにホクアのプラチナプロをメインで使ってるけど、ちょっとした小物を調理する時とかに中国製の小型フライパンを使う。どちらも重宝してるよ
人それぞれって事じゃね?
マーブルコート、2年でハゲ始めた。 傷つけちゃうとだめだね。そこから広がるわ。 \1500円だったから別に痛くないけど、ちゃんと扱ってればまだまだいけたと思う。
2年も持つなんてすごい。いいとこ半年だろ。
455 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/29(月) 21:43:21 ID:dd64Jfl60
韓国、中国産は半年だな。
>>455 単細胞な考え方だと思うが?
物事をひと括りにしか理解出来ないのか?
おまえさんの使ってるPCにも中国産のレアメタルは入ってるし、韓国製の電子部品が使われてる可能性もある
嫌ってても切り離しては生きていきにくい世の中なんだよ、上手く利用した者勝ち
こんな輩にマジレスしても徒労に終わりそうだけど、モヤモヤした気持ちを残したくないからね
なぜ彼はいきなり怒り出したのだろう
458 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/30(火) 18:48:47 ID:lAeWa1Lr0
火病という民族病があってだね
459 :
ぱくぱく名無しさん :2009/06/30(火) 20:56:41 ID:QPVqmoVjO
>>458 残念だが純粋な日本人だよ、両親祖父母とも日本人で祖父は軍人だった、懲兵だけどね
俺個人の心構えとして、常に公平公正で有る事を意識してるから
でもまぁ個人的信念を他人に強要するのはやり過ぎたと反省してるわ
ちなみにマーブルコートは、IHだと熱伝道が悪く使い物にならなかった
でも、韓国製品を全否定する気にはならないな
ageて中韓批判してるのはいつのころからか住み着いた暇人(多分一人) なんで料理板に沸いてるのかはしらないけど、徹底的にスルーすればいいと思うよ そもそもが過疎スレだけどw いちいち相手すんなアホが調子に乗るだけ
>>460 すまない、冷静になって考えてみれば言われる通りだな
スレ汚ししてしまった
諦めが肝心て事か
触ったら手を洗えよ
463 :
ぱくぱく名無しさん :2009/07/01(水) 00:43:35 ID:jebmwwyp0
反日教育している韓国、中国製に安全なんてないだろwwww
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0 ID:pkXvSCov0 ID:z08RFTW50 ID:CgG3+DhL0 ID:063YQlbI0 ID:JH/fvU4u0 ID:67Yvnsd20 ID:pKVHvtCo0 ID:pPi0XsIV0 ID:TvRROmZE0 ID:gysRjJjN0 ID:hOo+6LmY0 ID:Rh43bgI40 ID:dd64Jfl60 ID:lAeWa1Lr0 ID:jebmwwyp0
465 :
ぱくぱく名無しさん :2009/07/03(金) 05:36:17 ID:oZZezJ3v0
>>456 確率の話だよ。
韓国製だろうと中国製だろうといいものは確かにある。
自分の愛用してる中国製の扇子とかね。
でも、工業製品では、品質は確率で担保されるんだよ
そしてその数値が事実上管理されていない製品は
押しなべて「不良品」のレッテルを貼られるのが正しいんです。
>>456 補足するなら
>中国産のレアメタルは入ってるし、韓国製の電子部品が使われてる可能性もある
それらは全て国内で利用される際に検査、管理されているので
品質が保障されるんだよ。
>>466-467 レス、ありがとうございます。あたなみたいにちゃんとした議論が出来る方ならば大歓迎です
遅レスになりますが返事をば
確かにおっしゃる通り、中韓品の完成度は日本よりも劣る面が多いと思います
だからこそ上手な利用が必要だと考えます、全肯定でも全否定でも無く
欠陥が多いからダメと拒絶するのではなく、改善を求めていくのが賢い消費者だと、僕は考えています
まぁ、CMなんかで躍らされるのも多いので、偉そうな事は言えませんが(苦笑)
費用対効果を考えて納得される方もおられるでしょうし、多様な考え方が有っていい、というのが僕の意見です
思考停止では進歩が無いと思いますので
以上、長くなりましたが述べさせて頂きました
繰り返しのスレ汚し、失礼しました
>>468 多様な考えがあっていいという点は同意します。
・・・が、上で言ったように品質が保障できないことが問題で
とくに食に関するもので最低ラインの品質が疑わしいものを
「人に勧める」というのは非常に感心しない行動だよ という話
「まぁ韓国製はマジやめとけって」「てへ、もう買っちゃったw」
「おいおい。で、具合はどうよ?」「てへ、もうぶっ壊れちゃったw」
「「ワッハッハ」」
という自己責任による購入とレポート形式の流れならいいけどさ
>>469 まぁそうですねw
僕も人に勧めるかと言われれば、正直躊躇してしまいます(苦笑)
例えば、新婚夫婦へのプレゼントにフライパンを選ぶなら、ビタクラフトとかティファールとかを考えるでしょうし
でも前の方にもレスが有りましたが、取り扱いが粗く、すぐダメにしてしまうような方だと、高級品はもったいない気がします
それぞれの方がそれぞれの判断で選択すれば良いことで、このスレはその判断材料の一つだと思います
あくまでも僕個人の考え方ですので、お気を悪くなさらないでくださいね
東亜かハン板いけよ
472 :
ぱくぱく名無しさん :2009/07/03(金) 23:58:12 ID:oZZezJ3v0
>>471 なんでやねん。
凄くためになる意見言ってくれてるんやで。
いくらQCチェックで何年仕事で行ってもかわらないのが中国
>>474 それが解っていてなぜおまいは、あるいはおまいの会社は抜本的にメス入れよう
としないのだろうか?
>>475 不合格品を送り返して再加工させる手間とか考えても、国内に出すよりまだ安いからだろ。
品菅の担当者にとっては、災難だろうけどね。
いや、SARS前に東南アジアに切り替えたよ。
中国や韓国の300円位の物でも軽く2〜3年は持つから使ってますが実際安全性はどうなんでしょうか?健康被害があったと言うような話も聞いた事が無いので高い物は使ったことがありません。今まで使ってて全く怪しい感じは無いのですがやはり中国産などは考えてしまいます
読点を使え
つか、改行使え。
>>478 中国産じゃなく中国製な
まぁ最低限の安全基準は満たしてると思うよ、でなきゃ輸入業者の責任になるし
問題なのは、慢性的な健康への影響が疑問視されるってこと
わかりやすく言えば、アメリカ産牛肉のBSEみたいなもの、長期的なことはわからないからね
そこらの選択は自己責任だと思うよ、気になるなら使わないのが利口
にしても、スゴい長持ちだな、どんなけ丁寧な扱いしてるんや(笑)
482 :
ぱくぱく名無しさん :2009/07/07(火) 11:14:12 ID:Ujg6oClE0
日本弗素(フッ素)樹脂工業会のサイトより
PTFE(フッ素樹脂)は、260℃を超えて加熱すると、他のプラスチック
同様に有害な分解生成物が発生します。
1.調理器具は、からだきすると、上記の温度以上になる可能性があります。
ふっ素樹脂加工調理器具は、からだきをしない様に、また換気に注意願います。
http://www.jfia.gr.jp/toriatsukai.htm フッ素樹脂加工のフライパンを食品なしで加熱し、非接触赤外線温度計で温度
を測定すると、電磁調理器の場合は三分〜五分の加熱で三八○度を超え、ガス
コンロの場合は五分で三五○度まで上昇した。これまで行なわれた加熱実験の
報告を踏まえ、分解して何が出てくるかをEWGがまとめた。
まず二四○度。樹脂から発生した超微粒子や気体が出る。臭いがしないため、
気づきにくい。しかし、きわめて細かな粒子が肺の奥まで入り込む危険性が
ある。粒子と気体が同時に出てくると、一緒に肺に入り、健康への影響が出て
来やすいという報告もある。食品を入れずに予熱すると短い時間でこの温度に
達する。
三六○度になると、さまざまな有機フッ素化合物が発生しはじめる。
まずテトラフルオロエチレン。これは国際がん研究機関の分類で「人に対して
発がん性を示す可能性がある」物質に分類され、ラットの肝臓に腫瘍を作ると
いう報告がある。
次にトリフルオロ酢酸。環境中濃度が高く、フッ素樹脂から発生すると考え
られている。植物に有害だといわれ、非常に分解しにくい。
それから、いまアメリカで問題になっている物質、パーフルオロオクタン酸
(PFOA)。これも分解しにくく環境に残留する。胸腺や脾臓に影響を与え、
マウスの免疫力を低下させるなど、安全性に疑問がある。
これよりさらに温度を上げると、化学兵器として使われるホスゲンによく似た
成分が出てくると報告されている。猛毒のフッ化水素などフッ素を含む物質が
色々と発生する。
さらに気がかりなのは、有機フッ素化合物が人体に蓄積し始めていることだ。
毒性が強く体内に蓄積しやすい有機塩素に次いで、有機フッ素化合物が問題と
なり始めた。フッ素と塩素は同じハロゲン族に属する元素で、フッ素化合物の
ほうが分解しにくい。
http://www.kcn.ne.jp/~gauss/env/pan.html
もうステンレスと琺瑯、チタンくらいしか使えないな
まあフッ素化合物怖い人は使うのやめればいいんじゃね?
>>482 >「人に対して 発がん性を示す可能性がある」物質
これな、コーヒーとかさんまの塩焼きも入ってるから。
フッ素バカにすんなよ 歯を強くしてくれたり車の水滴はじいてくれるんだぞ
486 :
ぱくぱく名無しさん :2009/07/10(金) 11:35:27 ID:C40X/5km0
アメリカの水道水にはフッ素が入っているから 虫歯の子がいないらしいね。 歯医者は踏んだり蹴ったりだらうなw
10年くらい使った580円のフッ素加工フライパン28cm 最近、強火で使ってたら一気にコーティングが劣化してきて とうとうお好み焼きがひっくり返せなくなった・・というか、 お好み焼きがフライパンと強固に一体化するようになって調理器の体を成さないのでやむを得ず買い替え ジャスコPBの358円、安くて良いけど26cmなので却下、 同じくジャスコの28cm798円のはIH用ステンレスの埋め込みで内底が湾曲してる (安物でも他社の製品ではそういうのはないので謎の工作精度、 少量置いてる緑バージョンの発色がサイケデリックですごい) ケーヨー系列のホームセンターに行くと498円の28cmフライパンが有って とりあえずこれで済まそうかとも思ったけど外側はプレスの傷がありあり、 内側は個体によりコーティング表面のザラザラ感が全然違ってさすがに引いてしまった・・ ベトナム製のテフロンプラチナと迷って コーナンで安売りしてた韓国マーブル1280円(通常1980円)購入 マーブル模様なんか付けたってくっつき防止には意味無いはずなので 一体どういう原理なのか怪しさ満点なんだけど世間では人気らしいのと 前のフライパンは外側に油跡が付いてたので外側もコーティングしてるのはちょっと良さげ あとまぁ、寂しい財布と値引きされてるお買い得感に負けたorz ちなみに取扱説明書には、「フッ素樹脂を長持ちさせるために、火力は中火以下で・・」って書いてある マーブルってなんやねん!w さっき使ってみたけど油引き忘れたのに全然くっつかずスルスル滑る いつまで持つのか知らないけどさすがに新品はすごいね(@_@) 次の買い替えまでにはお金持ちになってティファール買おうと誓ったのであった・・
安物買いの銭失い って大変だよね。
中華鍋を買えば一生使えますね、わかります。
昔はT-Falでも1000円であったよね。
つーかフッ素樹脂加工は強火禁止が当たり前だろw
テフロンのフライパンからガスって記事読んで 別に中火で使えばいいのにビビッてシラルガンのフライパン買った それから一か月たったけどやっぱりテフロンが恋しくて仕方ない デュポンのプラチナプロとティファールのプロメタルプロ どっちが耐久性あるんだろう?
シラルガン買うくらいならリバーライトのセラミックでいいじゃないの。
>>492 ホクアのテフロンプラチナがベスト
だと思っとります
>>476 すごいよさそうでイイ!!と思ったら
IH使えないのねん・・・クソー
ガスコンロの家に引っ越したら是非とも試してみる!
ありがとう
一生剥がれないテフロン加工なら1万円出す
> マーブル模様なんか付けたってくっつき防止には意味無いはずなので > 一体どういう原理なのか怪しさ満点なんだけど世間では人気らしいのと マーブル模様の元ネタは石焼ビビンバの石鍋 石鍋は高いし落とすと割れちゃうのでマーブルコートをした鍋が代替品として出てきた フライパンにも採用されて韓国でマーブルコートが当たり前になって日本にもやってきたというわけ
501 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/04(火) 21:46:01 ID:okyFGsRH0
韓国製は買うのに抵抗があんだよな・・・
502 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/05(水) 02:47:51 ID:Mqc2oiZZ0
いや、>500は韓国起源捏造主張ネタだろw まあ俺も韓国製は買わないけど
503 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/05(水) 03:43:04 ID:tB25PF190
ここを参考にして ホクアのハンディキャスト28を買った とりあえずナポリタンうまかった
>>500 あれは不完全なエンボス加工じゃないのかなあ。
ウルシヤマ金属の匠技買ったよ テフロンプラチナプロってことで少しでも長持ちしてくれたらいいなぁ・・・
>>504 マーブルはエンボスじゃないよ。普通につるつる加工。
フッ素革命使ったことある人はいる?
>>508 ガラスブタは普通に別売りしてる。
鉄パンはガラス蓋が必要なじっくり系料理にそもそも向いてないという
ことも忘れちゃならない。
うちはフライパンで煮込み系のものはフッ素加工パンを使ってるよ。
510 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/19(水) 00:16:08 ID:FwarlgW7O
シルバーストーンを使っています。 ランクは「プラチナストーン」で、それよりも高い上のネーミングのは使っていません。 取っ手が取れるティファールと、圧着プレスではなく鋳物型プラチナストーンを比べると、 どちらが良いですか?
511 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/19(水) 03:26:52 ID:6lxFaqoF0
韓国製とか中国製を「安い」と言う理由だけで使っている情報弱者は、 ここには居ないよな?
1000円前後の安いの買ってるよー。 どうせ持たないんだから焦げ付くようになったら取替え。 一度は鉄パンに戻ろうとしたけどテフロンに慣れると無理だわ。 空焚きで小鳥が死ぬ位のガス出るとかいうし、人体には悪そうだけど 人間一度慣れた便利さはなかなか手放せないんだよ…
日本製はいいのわかってるんだけどプラチナでIH可のフライパンともなると 4000円近くは覚悟しなきゃならない さすがにテフロンでそれはないわ
今イオンでダイナストーンセラミックが広がってる
まあ今後はセラミックコートにシフトするんだろうな。
516 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/20(木) 01:23:52 ID:85kJLP7C0
ちょっとぉ! UMICのマーブルコートフライパン、 IHで使えなかったわよ! 買うんじゃなかった!!
・20-22cm ・焦げ付かない ・(鉄のように)強火、高温可 ・有害懸念物質(フッ素などの樹脂加工)不使用 ・IH対応 ・取っ手付き ・ガラス蓋付き もしくはドーム型フタ別売り対応 以上クリアしたものって何かありませんか?スーパーエンボス加工は実際焦げ付くしダメらしいのですが。
>>518 無い
大体この条件の時点で殆ど全てのノンスティック加工の奴は対象外になる
> ・(鉄のように)強火、高温可
テンプレの
>>7 とかを良く読みましょう
大体において強火で料理する必要なんてあるの?
どういう料理をしたいのかもう一度良く考えましょう
セラミックコーティグなら強火でも大丈夫なんじゃないの? 使ったこと無いんで知らんけど
ここの住民レベル低っ
「住民」とか・・・
セラミックコーティグってどれがIHに対応している?鉄みたいにジュージュー焼ける?
524 :
ぱくぱく名無しさん :2009/08/26(水) 23:15:25 ID:XWy0EK7jO
たんぱん
自分もガラス窓&ドーム蓋のフライパン(24-26cm)探してます。 知り合い経由だと、クミーチェorニコパンが \4000以下で買えるそうなのですが、どうですかね? どなたか使ったことある方いらっしゃいます?
「スピニー」ってのを6年位使ってる。 26センチガラスの蓋付で9000円くらいしたと思った。 デパートの実演販売でやってるのを見て買ったんだが結構いい。 そろそろ買い替えようと思ったんだが店頭販売はしてない。 次は何にしようか迷ってる。
528 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/14(月) 19:04:53 ID:5O51tkLV0
DYNASTONEのフライパンって使ってるうちに こびり付いてきますか?安いのであまり信用できないのですが
>>528 残念だけど、どんな名前のコーティングのものでも品質は価格を超えることはできない。
安ければ安いなりにすぐ効果が落ちる。
高いのも中にははずれがある。
530 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/14(月) 22:48:11 ID:ja2TkceR0
韓国製、中国製を買う情報弱者は ここには居ないよな?
中国製の30cmで1300円のやつを今日買った。
533 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/17(木) 19:44:58 ID:+mDgTaEc0
535 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/17(木) 21:22:20 ID:YeJ/Gff9O
ホクアのキャスティノ22cm(テフロンプラチナ)購入。日本製 万年のウィンドークック(窓付きフライパンカバー)18・20・22cm兼用も購入。中国製 俺のフライパンは日中友好だwww。 先月引っ越しで鉄パンと中華鍋は持ってきたが、テフロンは処分したからな。やっぱりテフロンも要るよな…。 ってか、ローカルネタだが、千林商店街の陶器やまもとがセールやってる。黒札が半額、赤札が3割引。 だからフライパン本体は\1,722-(#2480の3割引)で買うた。
PP(プラチナプロ)ステンレスいいよ。 あと匠技とか
北アから、パンが焼けるフライパンが新発売になったね。 テフロンプラチナ
パン de パン
539 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/27(日) 23:19:39 ID:w1t5/b4U0
セラミック塗布したやつって、加熱しても大丈夫なん? 変なガスは出ないの? セラミック自体が人畜無害なのは分かるが、一緒に混ぜてるもんが何か分からんから気になる
540 :
ぱくぱく名無しさん :2009/09/27(日) 23:38:00 ID:6vPmk7ig0
韓国、中国製を使用している情報弱者はココには居ないよな?
中国製の材料や部品を日本で最終組み立てしたものしか使ってないから大丈夫。
4層ふっ素ハード加工ストロングマーブルコートフライパンプラスという商品 を楽天で2980円で買って半年程使ってるけど、すごく良いよ。 前使ってたテフロンとはレベルが全くレベルが違う。すべるすべる。 でもここではあまり評判が良くないみたいですね。なんでだろう。 韓国製がどうの、ってあんまり関係ないことをやたら騒いでる人がいるせい?
韓国製かどうかはかなりクリティカルな問題だな
支那製よりは大分いいよ。 即死かちょっと病気になるかぐらい違う。
545 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/08(木) 07:09:46 ID:9ZN0aP1w0
マーブル加工のフライパンに包丁入れたら傷入ったorz 健康的に大丈夫かな
546 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/08(木) 21:34:53 ID:TOzKZ1/G0
548 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/11(日) 20:50:34 ID:b7PIF09T0
>>417 シチズンのチタンクラッドとか
でもこれはコーティングはしてないのか。
549 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/11(日) 23:15:50 ID:CxmkyRtJ0
<村田春樹氏の『外国人参政権 反対』演説の一部分> 民団は韓国に行って、「韓国に住む永住権を持つ外国人に 選挙権を与えて下さい」というお願いをしたんですよ。 すると韓国の国会は「ふざけんな、憲法第一条にも書いてあるとおり、 選挙権は大韓民国国民がもつ神聖な権利である」として全員一致で否決されたんですよ。 ところが民団は 「ちょっと待ってくれ、韓国にいる日本人に選挙権が与えられると、 日本列島にいる韓国人が選挙権を持つことに大きな前進になるんだ。 この法案さえ通れば日本は韓国の、ソウルの思い通りになりますよ」 とハッキリ国会の委員会で答弁しているんですよ、皆さん。 そしてその次の本会議では全員一致でこの法案は可決されたんですよ。 どういう事がわかりますか。 明らかに日本を外国の、韓国の勢力下に置こうとしているか、 その意図がミエミエなんですよ皆さん。
550 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/19(月) 12:52:38 ID:1JhBn8QQ0
テフロンを含むフッ素樹脂の危なさは前から知ってるけど、フッ素樹脂でも危険じゃないのってないの? 結局テフロンが使い易いから使っちゃうっていうのない?
>>550 無い。
ていうか、どう使えば危ないかわかっているんだから
危なくないように使えばいいだけだしね。
552 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/20(火) 10:07:23 ID:Twlxk3AL0
スキャンパン、グリーンパンなんかがそうだろう
通販で買ったスキャンパンは酷評凄いけど うちはずっと便利に使ってるよ。 テフロンとは比べ物にならないけど、使い始めから慣れた鉄パンのような使い心地で おまけにもう相当使ってるけどそれが変わらない。
555 :
ぱくぱく名無しさん :2009/10/22(木) 10:45:59 ID:5WwvZVF80
スキャンパンを焦げ付かせて文句言ってる人は、使い方を知らないんだろう。 温度上がりすぎて食材を焦がす。この上で調理してるかそら大変だわ。 火の通りが良いフライパンを使ったことがないんだね。
鉄パンとは違うだろ チタンとアルミじゃ熱伝導は良くても蓄熱性は最悪だ
>>556 まあ熱伝導率が悪いってのは蓄熱性が良いってことだからな
>>557 必ずしもそうとは言えないけど、金属ならほぼ正しいね。
>>556 ,557
スキャンパンは使ったことがないので知りませんが、しっかりつくられたフライパンは熱伝導と蓄熱性は両立されていると思います。
>>555 確かに使い方が重要だとは私も思います。
>>559 両立ねぇ・・・ 科学的にありえないだろ・・・
>>559 > 両立されていると思います。
> 確かに使い方が重要だとは私も思います。
なに、この両立だの、使い方が重要だのと、さも最もらしく
したり顔で云ってるヤツ。
このアホンダラめが。
科学リテラシーの低下ってほんと怖ぇーよなw とは私も思います。
南部鉄スキレット使いの私が通りますよ。
564 :
554 :2009/10/28(水) 10:03:45 ID:VS1vSbQS0
スキャンパンってアルミとチタンなんだ。知らなかった。 けっこうずっしり重くて(もちろん南部鉄ほどじゃないが) ステーキもハンバーグも中まで熱の通りも良くて焦げ目も充分ついてふっくら焼けるよ。 アルミチタンでも厚さがあれば良いんじゃないかなあ。 うちでは結果オーライだ。
SCANPANって高w。 検索かけてビックリ。 その上取り扱っている店少な。
566 :
ぱくぱく名無しさん :2009/11/04(水) 12:14:42 ID:g6nqmyTs0
でも鍋の把手に金の浮き彫りがあったりして高級っぽいから好きw
ティファールを数年使っていたが、やたらと焦げ付くようになって買い換えることにした。 このスレをさんざん眺めたが、やはり価格の差に惹かれて西友の980円マーブルに決定。 コーティングの材質よりも、安価で重量感のあるものを選ぶことにしたわけだ。 それがなあ、このマーブルコート素晴らしく使いやすいんだわ。まるで焦げ付く様子無し。 外面までコーティングしてあるので、全く汚れる気配もない。 結局、いかなるコーティングも新しいウチは必ず良いってことではないか?
その通り 自分もティファール使ってたけど、半年ももたなかったよ 安いのをちょくちょく買い換えるのが一番!
ティファール2年使ってるけど、調子いいよ。 でもウォックが焼きつき始めたから、そろそろ買い替え検討中。
>>568 半年でって、中火以下で金属ヘラ使用しないで?
今日初めてティファールのインジニオ・ガーネットウォックパン(28センチ) を買いました。 お知らせマークからやや外側に、直径0.5ミリ程の穴がひとつ 開いています。 爪楊枝の先でなでるとちょっとひっかかる位の深さなのですが ティファールの仕様なのか製造上の欠陥か分からなくて困っています。 お店に問い合わせるにも閉店時間でして、ティファール使用中の方の ご意見が聞けたら幸いです。
>>572 さん
やっぱり不良品ですよね…。
品物カードをレジに持っていって出してもらう方式で
表面確認しないまま買ってしまったのが甘かった。
ありがとうございました。
574 :
ぱくぱく名無しさん :2009/11/22(日) 21:59:04 ID:t2N53Bck0
ホクア(日本製)を3年使っているが劣化無し。 やっぱ、日本製最高!!
このスレ、jane styleで見ると、どうしてもちゃんと表示されないんだよなぁ なんでだ?
パンについては北アのキャスト&テフロンプラチナが鉄板でok?
>>575 JDVだけど問題ないよ
>>576 このスレ見て、パスタやトマト系用にハンディキャスト買ったけど満足
安い鉄のフライパンにしてから、テフロンはまったく使わなくなった。 味は鉄の方が全然おいしいくできるし。 手入れも使い終わった後すぐにたわしで水洗いして、乾いたらキッチンペーパーで油を塗って終了。 テフロンだと、焦げ付きにくかったり手入れが楽な感じはするけど、なんか味気ないんだよな。
全く使わないってすごいなぁ。 うちでは未だに両方同じくらい使うわ。 酸性煮込み系が好きなもんで
581 :
ぱくぱく名無しさん :2009/11/30(月) 22:18:27 ID:evLBlIpr0
俺も両方使う。 アルミは痴呆症の原因とか言われてるから捨てた。
テフロンスレに啓蒙に来なくていいよ。 鉄パンの情報が知りたきゃそっちのスレに行くんだから。
>>582 トゲが立たないようにやんわりとそれを伝えてんだろが邪魔すんなボケ
>>579 みたいな阿呆を扱うにはコツがあんだよ
ウイニープロ使って一年半だけど全然劣化してない。 値段見たら俺が買ったときより千円位値上がりしてるから 大事に使わないとなぁ。
母が、テフロン加工の鍋に蓋をした状態で空焚きしちまって、 テフロンの焦げが蓋に蒸着。 蓋の焦げには気付かず、違う鍋でみそ汁を作りそれで蓋をしていた。 で…さっきそのみそ汁を食ったんだが、飲んだ後に焦げを発見。それに金属臭い。 でも気にせず完食、しかも飼い犬にもやっちまった。 やっぱ体に有害だろうか? まず犬が心配。誰かヘルプ。
>>585 上記は有害だが匂い程度ならインコも死なないよ
蒸気の間違い。蒸気というか煙だな。
スマン。書き方が悪かった。 蒸気ではなくて、みそ汁に「テフロンの焦げ」そのものが入っていたんだ。 レスありがと。 何だかスレチな気がしてきたので、この辺で失礼。
>>588 テフロンそのものは無害と聞いた。
だから剥げかけたフライパンを使ってもそこは問題ないらしい。
真偽は知らない。
犬にみそ汁って塩分多すぎじゃね? スレチだがそっちのほうが心配。
犬に味噌汁はあげないほうが良い
592 :
ぱくぱく名無しさん :2009/12/12(土) 21:19:28 ID:g7rkGsIR0
ホクアのテフロンプラチナ最高だよな。
フッ素は猛毒だからな。 気になるなら処分した方がいいんじゃね? 不安で不安で免疫力落ちて癌になるかもしれない。
>>593 フッ素化合物、フッ素樹脂、フッ化物
これらの言葉の定義の使い分けが出来るようになってから
またおいで。
頭でわかってても何となく心配な人は使わないほうがいいってことだろ。 そういうストレスは実際に抵抗力を落とすから。
グルグルグル 取っ手の取れる〜 〃 三 .Λ,,Λ 三=≡,,Λ‐ ─ 。・。・。 (ω・;≡・ω=;`・ω) =。・。 ヽニニフ━oc三 ─ ニフ 三 ニフ ゙ミ 三 =- 彡 〃 - ≡三彡 ティファール♪ 〃 Λ,,Λ ミ ブン!! ガッ ( ´・ω・) −=≡ 。・。・。 そ_∧ / oo━ −=≡ ヽニニフて`Д´) \_, ( 、 > 彡' ( つ ノ `) ヽ,_)′ ノ ノノ ⌒`
597 :
ぱくぱく名無しさん :2010/01/16(土) 22:03:52 ID:SnkOD99P0
今度セラミック系のを買ってみるかと思ったんだが、 クソ高いのか糞デザインのしか無いんだな。 ホムセンの安いテフロン系で済ますかな。
598 :
ぱくぱく名無しさん :2010/01/21(木) 21:13:27 ID:YgdA6H2E0
ホクアの福袋がとんでもなくお得だった。 3000円でフライパン×2、両手鍋×2とか。もちろん在庫処分だろうけど、それでもうれしかったわ。
>>598 くっそおおおおおおおおおおお
もうちょっと早く言ってくれよ('A`)
IH対応品をガスで使うと何か問題あるの?
>>601 特にない。普通に使える。
ガス用よりちょっと重さが増えるのと効率が落ちることくらい。
関係ないけど激安の鍋やフライパンはIH用の方が裏が分厚いので歪みにくい。
>>598 同じく買ってみたけど26cmフライパンと24cm両手鍋が1個ずつしか入ってなかった。
フライパンはテフロンプラチナだけど中国製。鍋は定価2万円のピカデリーだった。
お得だったんだろうけど欲しいもの入ってなくてしょぼーん・・・
IH用は微妙なようだ
半年ティファール使ってきたが、最近魚を焼くと必ず焦げ付くようになってきた。よくみると中心付近のディンプル加工部分が擦れて無くなってしまっている。 ティファールは高級だから長持ちするはず、と慢心していたが、1年もたなかったのがショックだ。俺はフライパンの扱いが下手だから、次は安いやつにしよう。
一口にティファールと言っても、ピンキリだわな
たぶんティファールが想定しているより強火で使っちゃったんだろうね。 本物で半年はいくらなんでも早すぎる。
ティファールのIHミッション24cmを、ネット通販で\3600くらいで買った。 近所のダイエーで、ティファールのIHコンフォート24cmが\2500くらいで売ってたので 結構迷ったんだが、ミッションの方は(写真で見たところ)縁が外側に反ってるんで そこんところに拘りがあって、割高感があったけどミッションの方を買ってみた。
朝鮮半島製のマーブルコートでいいんじゃね? 1000円ちょっとで売ってるじゃん。
マーブルコートならテフロンセレクトあたりを1000円で買ったほうが マーブル模様に何の意味も無くただ耐熱ワックス塗ってるだけだしな
大型スーパー行ったら、ブルーダイヤモンドコードとか言う、聞いたことないのが置いてあったよ。
ホクアの買ってきた 楽しみだな
616 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/16(火) 10:43:23 ID:bBP9wKVj0
北ア最高だよねw テイファールは取っ手が取れて落っこちて大やけどした人とか居るから買っちゃダメ
617 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/16(火) 16:57:32 ID:Hga6LlJ80
>>611 誰がチョン製品なんか買うかよ!!
高くても長持ち安心体に危険が無い日本製を買うわ!!
ホクアでさえ中国製多いからなぁ 中国製といってもその辺の中国製のよりよっぽどいいけど
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0 ID:pkXvSCov0 ID:z08RFTW50 ID:CgG3+DhL0 ID:063YQlbI0 ID:JH/fvU4u0 ID:67Yvnsd20 ID:pKVHvtCo0 ID:pPi0XsIV0 ID:TvRROmZE0 ID:gysRjJjN0 ID:hOo+6LmY0 ID:Rh43bgI40 ID:dd64Jfl60 ID:lAeWa1Lr0 ID:jebmwwyp0 ID:oZZezJ3v0 ID:okyFGsRH0 ID:Mqc2oiZZ0 ID:tB25PF190 ID:6lxFaqoF0 ID:85kJLP7C0 ID:ja2TkceR0 ID:6vPmk7ig0 ID:9ZN0aP1w0 ID:TOzKZ1/G0 ID:CxmkyRtJ0 ID:t2N53Bck0 ID:g7rkGsIR0 ID:YgdA6H2E0 ID:bBP9wKVj0 ID:Hga6LlJ80
スレの1割程度は、このキチガイか
621 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/21(日) 15:24:13 ID:d5rJozwA0
365 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2009/03/21(土) 09:31:01 ID:063YQlbI0 (PC)
>>364 暇なのか?www
465 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2009/07/03(金) 05:36:17 ID:oZZezJ3v0 (PC)
>>464 暇なのか?
621 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2010/02/21(日) 15:24:13 ID:d5rJozwA0 (PC)
>>619 暇な人なんだ〜www
プラチナプロでIH対応の 安めのおすすめありませんか
624 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/25(木) 23:13:02 ID:DtXfTcCp0
ホクア一択。
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0 ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0 ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0 ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30 ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0 ID:pkXvSCov0 ID:z08RFTW50 ID:CgG3+DhL0 ID:063YQlbI0 ID:JH/fvU4u0 ID:67Yvnsd20 ID:pKVHvtCo0 ID:pPi0XsIV0 ID:TvRROmZE0 ID:gysRjJjN0 ID:hOo+6LmY0 ID:Rh43bgI40 ID:dd64Jfl60 ID:lAeWa1Lr0 ID:jebmwwyp0 ID:oZZezJ3v0 ID:okyFGsRH0 ID:Mqc2oiZZ0 ID:tB25PF190 ID:6lxFaqoF0 ID:85kJLP7C0 ID:ja2TkceR0 ID:6vPmk7ig0 ID:9ZN0aP1w0 ID:TOzKZ1/G0 ID:CxmkyRtJ0 ID:t2N53Bck0 ID:g7rkGsIR0 ID:YgdA6H2E0 ID:bBP9wKVj0 ID:Hga6LlJ80 ID:DtXfTcCp0 ←new!
626 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/26(金) 01:31:54 ID:EMpGSJA70
>>625 あらあらwホクア薦めただけなのに変なグループの仲間にされるとはw
心外だ!
627 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/26(金) 09:18:00 ID:yfnfTiH10
チィファールは お知らせマークが1ヶ月で機能しなくなるし フッソコートも半年で剥がれ落ちるから嫌・・・・
>>627 マークなしのを使ってるけど、フッ素コートは3年経った今でも
ちゃんと残ってるし餃子も目玉焼きもつるつるだ
お知らせマークがあるとはがれやすくなったりするのかな
マークあり版がほしいんだが躊躇するな・・・
629 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/26(金) 13:30:47 ID:PCOw4yMVP
ホクアよさそうですね ありがとうございます そこで IHグルメ と IHハイキャスト というのが同じような値段で迷っております 何が違うのでしょうか
すっごい安物のマーブルコートフライパン買ってきて数日 本日餃子を蒸してるときに中の水はほぼ空になってたんですが まだ蓋に水滴あるしいけるだろっていつもより長めにやってたんですよ 蓋を取ってみるとすごいことに・・・ プラスチックを燃やしたような異臭と フライパンの外周に焦げが剥がれたようなペラペラ これが所謂コートが剥がれたってやつですかね? 普通に洗い流したら綺麗になっちゃって色にも変化ないんで あれが何の焦げだったのかがわからなくて気持ち悪いです。 コートって目に見えない剥がれ方していくのかと思ってたら 人体の皮が剥けるようにペロっと剥がれるんですか?
やっぱこれがコートの剥がれってことですよね 普通ので3ヶ月とか見るから値段的に1月は持つと思ったんだけどな まぁ今回は使い方が悪かったせいもありますね
634 :
626 :2010/02/28(日) 00:28:11 ID:x6bNlnR10
ホクアのプラチナコート使ってるけど、この時期おゆで洗わないと肉の脂が格子状の底にへばりつくな
フッ素加工の過熱したガスは吸うと危険。 最悪死ぬ。
>>632 無色なら餃子の皮が溶けたのが固まったんだろ。
だよな 樹脂加工はそんな剥がれ方しない
ああ、勝手に羽付き餃子になってたのか。なるほど。
640 :
ぱくぱく名無しさん :2010/02/28(日) 08:24:01 ID:eHJs2ck60
>>631 ティファールは亀裂が入って、剥離する
テフロンプラチナは、表面が毛羽立ってくる
無神経な人には向かないのがこの手のフライパン
なるへそ こげてたのは餃子の皮で 臭い出してたのとは別物なのか
臭いは取っ手の樹脂が過熱して出たんじゃない?
644 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/04(木) 04:46:33 ID:yGXriUyZ0
ホクアの日本製の28cmプラチナコートIHフライパン買ったけど 1480円って高いの???
>>644 その値段だと薄いプレス品じゃないかい。
次の購入は3500円くらいの特厚底アルミキャスト品を薦めます。
647 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/05(金) 11:24:04 ID:mO9qp71A0
>>644 安すぎだろw
本当にホクアなのかよ。ホクトとかホクフって書いて無いか?
648 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/05(金) 20:59:21 ID:OZo46OXA0
テフロンでも「業務用」って売ってるけど、やっぱコートが頑丈なの? 長く使えるのかしら?
649 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/05(金) 23:30:09 ID:5TiEvFNV0
>>646 ブロードキャスト って書いてある
特厚底で、IH用に特殊磁性体+防錆皮膜溶射してあるらしい
セラミックもここなのかな。 シラルガンとリバーライトのジルコニアIIで悩んでる。 シラルガンあんだけ重いなら熱保有力も期待できそう。 なんと言っても売りにしてる頑丈さは結構雑に使う俺には魅力的だ。 だが言われまくってる火加減や油の馴染ませに雑な俺はてこずりそう。 値段分の差があるのかなあとか。 とは言え探せば1万ちょいであるし、 ジルコニアIIはまだ出てきた所だからか定価の7000円前後しか見ない。 シラルガンの予熱、火加減やらが実際どんなもんかが気になるのよねえ。。
>>646 それ特厚底アルミキャスト製法のものならラッキーだったんじゃない。
半額処分価格のように思える。
ブロードキャスト、ググってもでてこないわwww
>>649 近所のホームセンターでも在庫処分しているわ。
653 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/06(土) 17:42:28 ID:ynTrwO2z0
スピチュラを使うといいよ (ケーキの生クリームこそげ落とすヘラ 最近はシリコン製のが出ていて耐熱性が高いからフライ返しに使うとパンが長持ちすると思う 取っ手もシリコンのがお勧め
スパチュラーーーー
>>654 わかったよ
間違えたんだ
正直すまんかったww
霊感商法の泉。
テフロンに強火は御法度、 IHは中火〜弱火で、 とどこ見ても書いてるので色々試してみてはいるんだが……。 ここで言うIHは据え置きだけの話かね。 卓上IHじゃ強火にしないと予熱がいつまで立っても終わりゃしない。 実際強火で予熱してもテフロン剥げないし、 そんなもんなんだろか。
というより100V/200Vの違いではあるまいか。パワーでいったら 正に雲泥の違いがあるからね。100V IHならどんな使い方しても テフロンが剥がれるなんて事ないでしょ。 よっぽどの粗悪品でなければね。
200Vの方が高熱になるワケじゃないぞ。 IHは温度センサーがあるから、過熱防止のために一定の温度になったら出力を弱くするなりカットするなりしてる。 200Vの方が、短時間でそこまで達するだけの話。 そしてその温度はテフロンがはがれたり溶けたりするよりもはるかに低温。
局所的に発熱して鍋が曲がるんだよ。
ありがとうございます。 剥げても曲がってもないので大丈夫そうですね。 強火の時は熱の偏りだけ気をつけて使って行こうと思います。
662 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/08(月) 20:52:44 ID:yHflhCKn0
ドンキでマーブルコートのちっさいフライパン+片手鍋+フタ入りのが1500円 これをずっと使ってきたが表面の黒いのが剥がれてきたんで捨てた 韓国製だったしメチャメチャ安物だからやっぱやめた方がいいんかな 使う分にはこびり付きとか無くてスゲー便利だったんだが
663 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/08(月) 22:17:39 ID:p0u4gMOM0
日本製マーブルコートのフライパン探してる人へ… ニトリに日本製売ってましたよ。
デュポンコートのマーブルもあるなぁ…
666 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/13(土) 22:37:14 ID:GkLDj7Vc0
スパム焼く時焦がさないようにって、テフロン買ったら、 「空焚き禁止」 って・・・・。スパムで油使ったら大変な事に・・・。意味ねぇー。
_, ,_ (・ω・)エッ?
>>666 ごめんよくわからないのでもう一度説明して
669 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/14(日) 00:00:49 ID:Thg3o4dX0
いや、スパム焼く時に最初空焚きで温めるんだけど、 鉄のフライパンだと焦げるから、テフロン買ったら・・・ って事です。
_, ,_ (・ω・)エッ?
「スパム」って食い物があるんだよw
_, ,_ (・ω・)エッ?
>>最初空焚きで温める ほとんどの料理はそうだよ……。 そしていくらテフロンでもそれくらい大丈夫だよ。 予熱したままほっぽったりしなきゃね。
>>666 フライパンにスパム入れてから点火、加熱すればいい。
>>669 テフロンでの空焚き禁止ってのは鉄鍋みたいにガンガンにやることで
普通に軽く余熱する分には問題無い。
ティファールのお知らせマークだってその為のものだし。
676 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/14(日) 15:35:28 ID:Thg3o4dX0
予熱の空焚きは問題ないんですね。 なんだそれなら安心しました。 何かどこ見ても「空焚き禁止!」って大袈裟に言われてるんで、 何も入れないで絶対に点火しちゃいけないと思ってました。
知り合いが使っているので、カルファロンが気になってるんですが、
>>4 では、カルファロンのノンスティック加工は「合成ポリマー素材」と書かれていますが、
安全性についてご存知であれば教えてください。
その知り合いに聞いても分かりませんでした。
あと、「合成ポリマー素材」が使われているという情報のソースを教えていただけないでしょうか。
検索しても出てきませんでした。
よろしくお願いします。
>>677 中国製だから、安全性は押して知るべしじゃないかな?
プッシュしてどうすんだよw
破裏拳ポリマー
684 :
ぱくぱく名無しさん :2010/03/21(日) 00:18:28 ID:KbSdhJKf0
8年くらい300円〜400円くらいで安売りされているテフロン加工のフライパン使ってたんだけど、3週間ぐらいで駄目になる。 んで、思い切ってダブルマーブルコートのフライパンを買ったんだが、これも2ヶ月ともたなかった。 10万回耐用とか詠ってるくせに、100回くらいで駄目になった。 それでいて、値段は10倍位するのに。 油使わなくて引っ付かなくて長持ちする本当のフライパンってどこにあるの?
おまえの使い方ではどんなフライパンでも直ぐダメになる
んだね
何故、自分の使い方が悪いと思わないのか不思議
10年位前母親がテレビショッピングでセットで買って、ミニの方を送ってきた ツインパンがよかったよ。 初め強火、あとは極弱火か火を消して余熱で調理すると肉も根菜もやわらかくおいしく焼ける。 目玉焼きも30秒くらい強火にしてフタ閉じて火を消し放置しとけばふっくらおいしいのができる。 長年使ってコートはほぼないけど下の金属部分に油が馴染んで焦げ付かないw 最近大を追加で買ったけどお好み焼きがおいしく焼けた。 1セットで二枚分使えるから安くて薄っぺらいフライパン買うよりおすすめだと思う。
弁当専用過ぎだな……。 まあでも卵大好きで必ず弁当に入れたい俺みたいな奴には意外と良いかも。 フライパン自体の性能次第だけど。 2980円で、こんなギミック付きじゃそこは期待できんかね。
中火以上はどの時点でも厳禁 余熱や水気飛ばしで1分以上は空焚きしない へらは樹脂やシリコン製を使う 使い終わったらすぐに洗って水気を飛ばす 洗うときには柔らかいスポンジ(非研磨)で優しく 調理した物を残したまま翌日まで放置なんてのもコーティングを痛める つまり、本当は長く使いたければ鉄並に面倒
韓国製マーブルコート、 あまりに剥がれが早かったので問い合わせてメーカに出してもらった 調べてもらったら焼きつけの不具合という回答、脱脂工程が不十分だった、と 交換してもらったよ
>>692 マーブルコートに耐久性が無いのは仕様です←これに気付いた方がいいと思うよ
メーカの回答はテンプレ
クレーム来たらとにかく適当に謝って代品送っとけってやつ
age忘れてますよ
ウチのは剥がれませんよ
次スレはスレタイにフライパンいれてくれ
697 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/01(木) 12:43:02 ID:zDQuc+6f0
お前が言うな
疑問なんだけどテフロンは急冷はよくないのはわかってるんだけど テフロン加工されてる面じゃなくて外側の金属面を熱いうちに水をかけてもヤバいのかな?
>>699 多少はマシだけど、だめなことに変わりない
>>700 やっぱりやらない方がいいよね、ありがとう
702 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/09(金) 18:13:55 ID:T+45OuV1O
テフロン強火で野菜炒めは大丈夫かしら…
704 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/09(金) 20:36:52 ID:T+45OuV1O
705 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/09(金) 20:48:49 ID:T+45OuV1O
じゃあ、グラハムカーみたいに酒に火をつけるのも鉄製ですね
ウルシヤマのリステア使ってる人いますか? 24cmで2520円 いつもは1000円くらいのフライパンですぐにこびり付くようになるんだけど 2520円で長持ちするならこれ買おうかなと思って
>>705 フランベしても温度は全然あがらないので、テフロンパンでも問題ないよ。
>>708 安っ!!
こんな安くしちゃって平気なのかこれ?
即効売り切れちゃうんじゃないの??
予備でもう一個買っておこうかなー
安w ちょっと大きいけど、これ上のほうにあったラインナップ刷新のための処分なのかな アルミキャストだし、定価高そうだなぁ ということでポチらせて頂きました
712 :
708 :2010/04/21(水) 17:38:51 ID:fe0uxIsz0
フライパン、近所のイオンには売ってなかったんでネットで注文したわ 店頭だと北陸アルミ製とはハッキリ書いてないが、持ち手の色が違う(黒色)以外は 同じっぽい物が2,980円だったな
713 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/21(水) 22:04:35 ID:kFM46Ghi0
以前高いやつかったら、それ程もたなかった。そこで作戦を変えて 去年360円でオリンピックでフライパン売ってたので5個買い占めた。 それでも2千円しない。 どんどん使い捨てにするつもりだったが、5ヶ月たって一個目がまだハゲないので、 意外に持ちそう。いい買い物したかも。ちなみに韓国製。
715 :
ぱくぱく名無しさん :2010/04/23(金) 00:39:05 ID:A98SRhky0
西友のPBフライパン398円だよ。 でも火があたる底の部分が金属じゃなくて 派手な柄の入ったペンキみたいな色塗装。 この手のって、どうなの?
安い300円くらいのプレスの奴買って使ったことあるけど すぐ真ん中が膨らんだりしてくるんだよね…俺の使い方が悪いのかもしれんけどw ありゃほんとに使い捨てだなぁ
>>716 空炊きや高温で使わなくても、変形しましたか?
物入りで金欠なので、とりあえず安物を買っておいて
1年ぐらいで使い捨てにして、次に良いものを買おうと思ってるんです。
フライパンに数千円使うと、レンジが買えなくなるんで・・・
西友のフライパンが1年もてば買いたいです。
うちは薄いテフロン鍋買ったけど数ヶ月で底が曲がったわ 安物でもIH対応品は底が厚いから持ちは良いよ サイズにこだわりがないならホクアネットショップの福袋がおすすめ
719 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/03(木) 13:43:16 ID:/muS61mw0
グリーンパンって使っている人いる? ノンスティックで高温で使えるってのが売りみたいだけど テフロン並みに焦げ付かないのかな?
参考URLぐらい貼ったら?
近所のジャスコにベトナム製のがあったんだけど、 ちうごく製やチョソ製と比べてどうなんだろう・・・?(´・ω・`)
723 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/04(金) 06:02:18 ID:1Ld+4aII0
マシじゃね? 反日教育してないし。
仕返しをしたらそいつとおなじレベルになるってしってるか? つまりそういうことだよ
誰が何を仕返ししたって? 日本語でおk
728 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/05(土) 21:30:01 ID:zvN8FAdd0
729 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/05(土) 21:31:27 ID:zvN8FAdd0
カーチャンが買ったばかりのテフロンフライパンで、お茶を乾煎りしていた件について
>>731 160度以上にならないよう注意深く煎ってれば問題ないと思う。
733 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/08(火) 20:31:57 ID:bnNS3GB60
フィスラーの、ステンレスばりのフライパンと言うかスキレットはこのスレでいいのですか?
俺の旅行中に愛用の鉄フライパンが捨てられ、かわりに糞テフロンのフライパンが 台所に置かれて早1年。もはや表面加工は意味をなさず、油が馴染まないので 鉄以下の存在に・・・ こういうのはどうするんだ、みんな数ヶ月おきに捨ててるのか?
735 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/09(水) 17:35:29 ID:thvP5ACy0
韓国製、中国製は数カ月でダメになる。 買うなら日本製だな。 俺のホクアは3年たっても現役だ!
鉄フライパンと同じように使うからすぐ駄目になる。 テフロン加工のフライパンの使い方を習得するか。鉄フライパンを買って家を出て一人暮らししろ。
737 :
487 :2010/06/09(水) 21:21:51 ID:vOwfcFEZ0
コーナンで安売り1280円の28cmマーブルを買ってから10ヶ月と少し。 たぶん同じものだろうけど、最近、798円で広告に載ってる。(汗 この期間、100回くらい使ったけどコーティングが剥がれる様子は全くなし、今もツルツル。 火加減は調理方法とガス代の都合から、蓋を使って「中火の強」以下で使ってる。(「強火」は炎がでかすぎると思う・・) 焼き過ぎで野菜とか黒く焦げる事はあるけど、油とかちょっと暖める以外は、ほぼ空焼き無し。 思ったより良い感じです。 以上、良さげな天ぷら鍋を探しに料理板来たついでに報告。
テフロン加工消え失せてるけどもう10年以上使い込んでる 煮るのも焼くのも揚げるのも全部このフライパン使ってるつかこれしかない
まったくいらん情報だ
>>737 マーブルコートは剥げても禿が分からないというのが売りなんですよ。
禿げてもツルツル え?
>>713 注文してみたけど
よく見たら四月の書き込みか
10ヶ月で100回ってすくねー・・・
アルミ鋳造+底面に磁性体と、全面ステンレスとアルミの多層、 鍋の構造的に、IHで効率が良いのはどちらなんでしょうか。 IH対応と書いてあるのに効率の悪い安物ばかり二度も買ってしまい、 多少値段が高くても良いから、今度は失敗したくないと思ってます。 具体的な候補としては、ホクアなら、 鋳造でIHハイキャスト、エコプラウドIH、 多層でリテラシー なのですが。
テフロン剥げ剥げなんですが素直に買い換えたほうがいいのかな?
747 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/29(火) 00:48:57 ID:HTuBmE7G0
ペラペラの安物はそう 高級なやつなら塗りなおしに出すほうがいいと思うよ
何度も出ているけど マーブルコートなんて特別なことは何もない あれはスキーワックスと全く同じ仕組み だから使い始めはツルンツルン、ワックスが剥がれ落ちたら普通のテフロンパン ただそれだけのこと
749 :
ぱくぱく名無しさん :2010/06/29(火) 17:10:08 ID:zKTHgfSh0
ちなみに、あの石調模様はただのプリントであり特に意味がない。
イオンで DYNASTONE が大プッシュされていますね。 テフロンプラチナプロステンレスのフライパン(ニトリの)と DYNASTONE だとどっちの方がいいのでしょう? どちらも長期レビューが見当たらないんですよね。
この分野は名を変え品を変え続々と新商品が投入されていますが、 コート技術はほとんど成熟していて革新的な物はないのでどれも似たようなものです。 今のところは確かなメーカのプラチナプロか有名ブランドのテフロンが最強にして無難でしょう
セラミック加工も似たようなもの???
素材的には物凄いの有るみたいね。 ただ、現時点でコスト計算すると、フライパン一個で2000万とかするらしい。
>>754 2000円のフライパンを毎日買い換えて30年くらい持ちますね。
昔、阪神の掛布が「試合がある日には新しいソックスを履いて出る」てのを聞いたとき以上のインパクトだ
757 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/07(水) 07:12:33 ID:CitjWT/g0
先日ドンキで適当に1000円くらいのフライパンを買おうとしていたのですが どれがいいか悩んで結局買わず、帰宅してからフライパンやフッ素加工についてずっと調べてましたw 危うくセール品のマーブルを買うところだった・・ 昨日もその知識を元に、ラインアップをチェックしにドンキ行ったんですが 結局また買いませんでしたw うすうす感じていてはいたがドンキじゃだめだww でもひとつだけ気になったのが、ティファールのデュラベースフォーチュン27cm1780円(フランス産)です。 ただ金属ヘラ不可のレジストプラスなのが物足りなく、 予算を2500円まで上げようと考えています。 ティファールだとひとつ上のオプティマルが買えると思うのですが、 果たして増やした値段分の価値がありますか・・? このスレで人気のホクア、パール、なんかも検討しています。 この価格帯でオススメの品があったらご教授ください。 ガスコンロで使用、用途は・・・一応調理師なので色々やると思います。(他はステンの鍋しか持ってないので) あと新宿中野近郊で、品揃えがよくセールもあるお店があったら教えていただけると助かります。
金属へらokってことは、それだけでも随分差がありそうだよな 重ねたり洗ったりする時に多少の差がでるかもしれないから、 そのぐらいの差なら2500円ぐらい払ってもいいんじゃないかな ここで言われてる通り、1万とか2万のを10年使うなら、 確かに2000円のを年に一回買い換えたほうが幸せになれると思う 可能なら一生使える鉄の安いのと二つあれば十分
なんだかんだ言ってもテフロンパンはプロの調理人でも重宝に使うくらいに 使い勝手がよくて手入れも楽だからな
760 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/07(水) 15:51:01 ID:L8MdlN1xO
2500円だとナノセラのデイリーはどうかな? マーブルコートもかなり上質なものが買えるよ
761 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/07(水) 20:20:34 ID:L8MdlN1xO
ちなみにみんなどこで買ってんの?
鉄パンとテフロンパンってどう使い分ければいいの?
>>762 基本は鉄パンを使って、どうしても焦げ付いたり、低温で長時間やるのはテフロンって具合
764 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 01:15:45 ID:ALXdMPVbO
今日友人に聞いたんだが、テフロンでお湯わかすのってダメなんですか? ちょっと野菜ゆでたり、ウインナーゆでたりしてたわ
766 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 01:42:01 ID:Q6AIQrx50
ホクアでも中国製韓国製は地雷ですか? 鋳造のプラチナプロなんですが、日本製と値段変わらなかった・・ あとエメラルドチタンコーティングってなんですか? なんか新しい技術なんでしょうか・・・
767 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 02:41:27 ID:ALXdMPVbO
>>766 ホクアのプラチナプロって日本製以外であったっけ?
今気付いたけどホクアの最新カタログみたら
プラチナプロのフライパンひとつもないね。
一番上のクラスでプラチナ。
不況で売れないから中価格ラインに絞ったのかな?
プロキャスト、ニュアンスあたりはもう製造してないのかもしれん…
768 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 02:49:21 ID:ALXdMPVbO
と思ったらリテラシーがあったでござる
769 :
766 :2010/07/09(金) 07:47:57 ID:Q6AIQrx50
>>767 もしかしたらテフロンプラチナだったかもしれません
近所のホームセンターを見に行ってきたんですが、
ホクアのテフロンプラチナ26cm(日本製)が大体どれも3000円前後でした。
中韓製だと1000〜3000円と幅があったんですが、
このスレを読んで日本製に絞ろうと思います。
上のほうのレスを見ると、ホクアのプラチナのセールが結構あったようですが
本来もっと安く買えるもんでしょうか?
キャストスタイルあたりを狙っています。
本当はプラチナ日本製で2000円前後だと嬉しいです・・・
正直、プラチナで3000円だすなら、
思い切ってプラチナプロのウィニープロとか買ったほうがいいのかどうか悩んでいます。
せいぜい2時間勝負の映画でも地雷だったら1800円と貴重な時間が泡になった気分だし 予想を超える出来映えに感動すればすごい満足感を得るだろ 使い方を間違えなければ半年、長ければ1年以上持つフライパンでそんなに悩むな よいと思うのをドーンと・・・いや、たいした値段でないんだからポンと買えw
771 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 13:04:59 ID:ALXdMPVbO
>>770 それ言っちまったら、このスレの存在意義ないのでは…
3000円もするフライパン買って、半年でおじゃんになったら
妻に殺されるw
イオンの800円処分は最高だったな でかかったけどw ホクアの韓国製って確か取っ手裏のマーク違うよな
773 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/09(金) 18:21:00 ID:ALXdMPVbO
イオンの処分品情報持ってきた人はマジ神だなw しかしセールってなかなかないもんだな
ホクア、ウルシヤマ、宮崎あたりのを、 いろいろ直接手にとってみたいんだが 合羽橋行ったらあるかな? 合羽橋って素人が出向くと怪我するって聞いたんだがどうなんだろう。
楽天のホクアネットショップで福袋買えばいい
ホクアホクア言ってる奴にききたいんだが、ホクアの何がオススメなの? 日本製のテフロンプラチナだと3000円くらいするし、 なにより柄の部分が木のデザインが多いのが残念だわ。 コスパのいいプラチナプロもないしね・・ 久々にネットショップを巡回してたら、ウィニープロが3200円だったので 思わずポチってしまったわw セラミックコートの新技術がでてくるか、 オートグラフの値段が下がってくるまでは しばらくこれが最強なんだろうな。
セラミックコートの新技術か・・・ 現在最強のプラチナプロが出てきてからもう何年も経ってるよね 打ち止めじゃない?
>>776 >日本製のテフロンプラチナだと3000円くらいするし、
>なにより柄の部分が木のデザインが多いのが残念だわ
なんか逆だね
\3000ぐらいと安く木の柄がいいから買ったよ
ちなみにオレはハンディキャスト
安売りのプラチナプロない!って言ってるようにしかみえない件… 最強とか厨二病すぎる
780 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/21(水) 13:30:19 ID:gJgA6lnP0
ウィニープロって柄の部分普通に熱くなるな。 俺はコックだから掴み使い慣れてるからいいけど、 素人には使いづらいかもな。 コーティングの良さはこの限りではないが。
ホクアのハンディキャストは肉厚なのに軽いね。 柄は木製だし、作りはいいと思う。
782 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/22(木) 02:31:38 ID:44XtEbfZ0
ハンディキャストは1500円なら買ってもいいんだけどな。 でも俺ならシャッセにするがw マグネシウム合金ってのが若干謎だがw
どちらもAC7Aで重量は同じようだね。 違いは、外面の塗装の有無と柄の材質かな。
784 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/25(日) 05:45:29 ID:F/DsKt3r0
母親にプレゼントしたいのですが オススメのフライパンありますか? 母は割りと料理好きで、鍋もいろいろ持っているようです。 予算は5000円以内です。 よろしく尾根議します
786 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/25(日) 13:49:39 ID:SoEW72He0
>>785 フッ素加工が欲しいといっていたので・・・
鉄は持っているみたいです
>>786 じゃあフライパンなんかプレゼントできないだろ。
パスタ鍋とかパン焼き機とか持ってなさそうなとこを攻めろ。
788 :
ぱくぱく名無しさん :2010/07/25(日) 20:54:34 ID:SoEW72He0
>>787 いやだからフッ素加工のフライパンをプレゼントしようとry
じゃあティファールのなんかセットをプレゼントしとけ。 普通にいいものだし、一応ブランドだし、そこそこ値が張るし。 予算5000円? そんな安いプレゼントなんかするな!
自分の母親にプレゼントするのに、高い安いは関係ないだろ?
気持ちだよ気持ち。
自分の子からもらったプレゼントは何でもうれしいものさ。
もしかして
>>789 は彼女居ない歴=年齢のもてない独身男か?
> 自分の母親にプレゼントするのに、高い安いは関係ないだろ? > 気持ちだよ気持ち。 そうだね。世間では気持ちが金額の多寡に表れるという人も いるから気をつけてね。
>>790 値段は関係ないよね。
だからそれが5000円だろうと2万円だろうと大した違いはない。
取っ手の取れるティファールのフライパンを、すき焼き鍋用途で使ってて、そろそろ買い換えたいんだけど、 最近の取っ手の取れる系のフライパンは、中華鍋のように底や鍋肌が丸まっていたり、 鍋底と鍋肌が直角でなくて丸まっていたり、垂直になってなかったりするんだけど、 なんて言うんだろう、スポンジケーキを焼く型や、鉄鍋のすき焼き鍋みたいに、きっちりとした円柱状になってる テフロン鍋ってないですかね?
795 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/04(水) 20:40:58 ID:13wOMrzm0
テフロンプラチナとマーブルってどっちがいいですか?
796 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/05(木) 01:23:30 ID:Y0VktO+Q0
>>795 マーブルってのはテフロンのシルバー相当に耐熱ワックスをコーティングしてるだけですよ
極初期のツルンツルンはマーブル>プラチナ
耐久性はプラチナ>マーブル
798 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/05(木) 19:14:16 ID:jRNoPW8o0
>797 ありがとうございます
>>796 確かに良いもの入ってるけど24cmの鍋が出てきて困った
一人暮らしなのに
欲しいけど、 一人暮らしでもう一通り揃えてしまったので、 買う必要がないんだよなあ。 予備にするのも悪くないが、 収納場所に困るし。 鍋、フライパン以外は何入ってるんだろ。
過剰在庫の処分が目的だろうから あまり都合の良い発想はしないほうが・・・
書き忘れたけどURLの一番下のピカデリーってやつ
フライパンは必ず入ってるよね?
入ってるらしいな 24〜30cmのがどれか
807 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/09(月) 13:17:00 ID:I/J/lvl2O
解除キタ━(゚∀゚)━!! 楽天でウイニープロ買っとけって!
柄が熱そうだからなぁ・・・
809 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/09(月) 23:00:12 ID:I/J/lvl2O
つかみ使えばOK
810 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/15(日) 21:08:32 ID:wwyK+tjr0
>>802 そうなんでしょう。きっと…。
でも「大きめのいため鍋を入れて福袋作る事可能ですか?」と問い合わせてから注文したら、きちんと対応してくれましたよ♪
ある程度、要望聞いてくれるのかも??
811 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/16(月) 10:10:04 ID:yZwg5lAB0
このスレを1からざっと目を通してみた上で質問。 IH対応のテフロン加工フライパンを探してます。 あまり丁寧に手入れとかしないんだけど そんな人間はアナロンとかプロサスとか、高価いやつ買っても すぐに加工が駄目になっちゃって無駄? それとも、いいやつはぞんざいに扱っても長持ちする?? もしぞんざいに扱うとせっかくの加工が駄目になるってんなら 安いフライパンを1年ぐらいで買い換えながら使おうと思うんだが。
>>811 ぞんざいレベルにもよるけど、金を少し使えばだいたい大丈夫。
まず、スチールウールやたわしを捨てて、スポンジたわしを買ってくる。
これにより、間違ってゴシゴシやってしまうことを防ぐ。
次に、鉄のターナーやお玉を捨てて、樹脂製のに買い換える。
これにより、間違ってギーギーやってしまうことを防ぐ。
813 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/16(月) 12:41:09 ID:0GJurcgE0
コーナンの韓国製マーブル 何よこの反り返り 食材が真ん中に乗らないじゃない
814 :
811 :2010/08/16(月) 14:05:39 ID:4aWwVUQP0
>>812 ありがとうございます。
そんなに難しい手入れではなさそうですね。
アナロン買っちゃおうかなぁ。
815 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/16(月) 14:50:35 ID:lFPSaItX0
料理が楽しいにしても高すぎ。
817 :
ぱくぱく名無しさん :2010/08/24(火) 16:56:54 ID:FpCnTjAc0
>>815 テフロンの貼り替え修理もできる?
たぶん やってませんよ(^^;)
818 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/02(木) 23:43:52 ID:+5E1wUzZ0
やっちまったなあ。 結構な値段するセラミックコートとか言うの買ったんだが、 熱しすぎたか、なんか茶色くなってる。 コーティングが焦げたか、なんか焦げ付いたか? 結構俺雑だから、安いテフロン使い潰していくか、 鉄の方が良いかも知れん。
820 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/09(木) 22:39:26 ID:WnQYb19A0
>>567 なんだが、昨年11月にマーブルを買って、そりゃあ具合がよいと喜んでいたんだけれども。
この9月にはいって明らかに焦げ付くようになってきた。
空だきもしないし、丁寧に扱ってきたはずなんだが。
やっぱりマーブルは1年程度の耐久性かとわかった気がするよ。
このスレが残っていたおかげで自分の購入日を知ることができた、なんたる皮肉。
年に一回、自分へのご褒美として、安めのフライパンを買い換えるのが一番だね 今のところ ・テフロンフライパン ・コンロのグリルの焼き網 ・さいばし が定番の買い換え用品。 母の日とかにセットで贈ると喜ばれるよ。
823 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/18(土) 02:52:10 ID:JtEytAuU0
ホクア福袋って、IHとガス火だったらガスのほうが内容おトクとかある? レビューみてると、ガスの方が評判良さげで気になったのだが。
824 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/18(土) 09:11:39 ID:6ic3aIb50
日本製買えば何の問題もないよ。 安全だし、長持ちするし。 そもそも、反日教育義務化してる国の製品を買うとか信じられない。
信じられないというくらいなら調理器具以外も 中華チョン製品は使ってないつもりなんだろうなぁ
おれもどうしようもない場合以外、選択の余地がある場合は日本の買ってるよ どうしても避けられないなら、すべて受け入れてしまえなんてのは極論バカ以外の何物でもないと思う 避けられるところは避ける。
827 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/18(土) 21:01:52 ID:6ic3aIb50
>>825 安くても買わない。
安全は買う物だと確信した。
>825はたぶん、オマイラの使ってるPCや携帯の部品pgrって言いたいんじゃないかな。
鉄フライパン買ったついでにホクアの2000円福袋買ってみた。 日本製鍋2つと中国産テフロンフライパン1つ入りだった。 この値段で日本製がくるとは思わなかったので大満足。
830 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/20(月) 02:00:13 ID:6ZtyxMoE0
過去ログを読んでウィニープロ買いました
831 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/20(月) 17:31:03 ID:Z0uwNEqJ0
このスレ読んでホクアのハンディキャストかってみた。 軽くていいね。日本製だし。 2,3年してテフロンコーティングがダメになったらまた買うと思う。
832 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/21(火) 01:51:11 ID:NlwQEnR30
833 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/22(水) 00:08:05 ID:QAexP+3+0
>832 近所のホームセンターみたいなところで、2500円くらいだった気がする。
アナロン(ANOLON)のアドヴァンスドクラッド フライパンをアマゾンで購入したけれど 半年たたず、こびりつきまくりだ。 見た目も良いし、熱伝導が良くて料理をしやすかったけれど、表面のオートグラフ2の劣化が早すぎる。 表面加工が剥げているみたい。硬いものでこすったりした事無いんだけども・・・。 使い捨てじゃないフライパンを、と思って奮発したけれど、安いテフロンフライパンの方が 圧倒的に長持ちする。もー、なんなんだ、これ。 どうせ油を多少使う必要があるんだったら、気合入れて鉄フライパンに移行しようかとも考えてる。
テフロンかマーブルかわかんないけど、ツルツル加工のしてあるフライパンを 新品のまま洗わず使ったら駄目なの?説明書に中性洗剤で洗って使えって書いてあったんだけど 表面に毒でもついてるの?加工が傷んじゃダメと思って泡で適当にしか洗わなかったんだけど大丈夫かな?
836 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/22(水) 20:15:54 ID:rxwF1L+A0
>>835 ちゃんと洗うて使うとるやないけ。何、みょうちくりんな質問をしとんねん。
>>837 いや〜、毒でも塗りたくってるならもうちょっとちゃんと洗ったほうがよかったかなって思っただけ。
お前こそ何みょうちくりんな関西弁つことんねん。大阪人は心配性なんじゃボケ!
839 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/23(木) 14:37:46 ID:AnsamEzR0
レトルトカレー温めるときに、お湯沸かす程度ならフッ素はがれない?
まあしかたなく中国製のものを買うときでも QCを日本でやってるものを選択してるよ
>>835 服とか買ってきたときも一度も洗濯せずに着ちゃうタイプ?
>>841 あんた、いちいち全部、洗濯してから着てるのか?
どれほど、襤褸服買ってんだよ、笑わせるな。
おい、服やタオルは買ってきたらまず洗濯だろw
俺はしないタイプ
初回は色ごとに分けて洗濯だな
調理器具に関するかぎり、できるうる限り日本製買う人が多いと思うよ 子どもいると特にそうかもね
>>835 店頭に並んでいる時点で 埃が付いてしまうだろうし
プレスなど制作工程で 油分が付いているんじゃないかと思うので
俺は新しく買った物は ナベでもフライパンでも
水を入れて一回沸して油抜きみたいなことをやってから使っている。
> 俺は新しく買った物は ナベでもフライパンでも > 水を入れて一回沸して油抜きみたいなことをやってから使っている。 うん、それはオレもそう思う。だけど衣類に関しても買ってきて着る前に 必ず洗ってるヤツがいるとは思わなかったw
849 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/24(金) 10:27:28 ID:v/fBnt9Z0
ノリのついてる服買ったことないんだろうなぁ
下着なんかも必ず洗ってからだね
でもダウンジャケットは新品で買っても洗わないよな?
いまどき、ノリのついた服なんてあるのか? どこのじじいのYシャツだ?
肌に直接触れるものは洗うしかも中国製なら特に
854 :
名無し :2010/09/25(土) 15:38:11 ID:GSUWvEt0O
私もここのスレを読んでホクアの福袋を買ってしまった。まだ届いてないけど、スレを読むかぎり悪くはなさそうなので楽しみ。
855 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/27(月) 02:52:52 ID:emoMHAqJ0
ところで、テフロンプラチナを2〜3年で使いまわしてますが (プラチナプロはまだ未体験) はげたおしたやつを、そんなに焦げ付きが心配いらない炒め物や煮物、茹で用などに使っています。 鉄は手入れが面倒だから。中華や深めのフライパンなどいろいろあるので、煮込みにも重宝してます。 もとからテフロンプラチナが塗ってあるようなパンだから、ちゃっちいものではないはずですが 「あまり長く加熱するな、って意味は、ハゲてからのことも言ってるんじゃないの」 とふと母に言われ、ちょっと気になりました。
856 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/27(月) 05:34:35 ID:NPQfu1780
プラチナプロ週5で一年使ってるけど、新品同様だよ? もちろん裏は傷だらけだが。 使い方をちゃんと学ばないからはげたりするんだろ?w 1、金属ヘラやトングでガリガリやらない 2、強火で空焚きしない 3、熱々の状態で水をかけない 4、水につけっぱにしない これだけ守れば、煮物でも炒め物でもなんでもいける。 鍋使いの荒い中華のコックの俺が言うんだから間違いない
855です ノンプロはさすがに3年もすればダメになりますってw オムレツが作れなくなったら用済みだと思っていますから 末期はけっこう茶色くなるんですよね。なんか違うと言われたらそれまでですが プロは未体験と言ってるじゃないですか。 少なくとも1,2,4は自信あります。金属ヘラがそもそもない、予熱をそもそもせず使ってますから うまく焼きつく場合と、ガサガサになる場合があるようですが ともかく気軽に使える鍋兼炒めパンとしてガンガン使ってます アルミだったらヤバいとかいろいろ聞きますけど大丈夫なんでしょうか テフロンがハゲたあとのことを前提に作られてないということも分かってるつもりですが。
ですがですがですが
ウイニープロの26cm2800円で売ってたけど安いほう? なんか結構表面ざらざらしてるのね これがプラチナプロの質感? 確かに安いのやマーブルはツルツルだ
それは違う
861 :
ぱくぱく名無しさん :2010/09/29(水) 01:25:51 ID:1jCjrrgv0
>>859 俺が探した中では最安値だな
間違いなく買いだ!
プラチナプロは一見ザラザラしてるよ
>858 ですがーをー食べーるとー
テフロンプラチナプロのフライパンで(使用年数は忘れましたが、かなり長いです。)、 餃子が一部分だけ焦げ付くようになったので(昔NHKのためしてガッテンの 後から視聴者の質問に答えるコーナーで、ガッテン流餃子がこげついてはがれない原因は テフロンが薄くなったら。それで新品のプライパンなら大丈夫という話をやっていたと思う) エコプラウドに買い換えてみた。 ・リサイクルアルミ使用に持ち手が国産材で森林整備でエコなのがいい。 ・パッケージのダンボールも古紙回収に出すことにする。 ・古いフライパンも送ってリサイクルされるし送料負担してくれるのがいい。 (でも送料がかなりかかるが、フライパンは安いほうだしペイするのか? またフライパンの通販や古いのを送り返す時にCO2が発生するがいいのか?というのもあるw トータルでCO2削減できアルミがリサイクルされればいいのかなと思うことにするw) ・古いフライパンより高さが低くなった。多少油ハネやひっくり返しやすさが心配。 ・表面も波形で食材がくっつきにくそうだし、裏側も波形で熱効率が良さそうなのはいい。 ・テフロンプラチナに落としたけど、まだ新品だけあって普通に良い感じ。 まだ餃子は作っていないが、またくっつくようになったら買い換えようと思う。
864 :
863 :2010/10/06(水) 21:06:12 ID:OdJpwtTG0
エコプラウドで餃子作ったけど、こびりつかなかった。 古いプライパンもリサイクル工場についているはず。 とても満足です。
アルミは電気の塊って位に精錬するときエネルギー使うからね けど一旦アルミに精錬しちゃうとリサイクル時は非常にエネが少なくて済むらしい なのでリサイクルにはもってこいの素材なんだろね
ハンガリーのアルミ工場で有害物質が漏れ出したっていう事故が・・・ やっぱりリサイクルの時代かも。普通のフライパンでも回収やればいいのに。 店頭とかでもさ。
867 :
ぱくぱく名無しさん :2010/10/10(日) 11:09:04 ID:0xomOuuA0
韓国産と中国産のは止めとけ。 有害物質が溶け出て赤ちゃんに障害が出るど。
QCを日本でやってるなら大丈夫だろ。 そうじゃないのは知らん。
彼らQuick Checkだからw 俺は日本産でも信用できないなと思うときもあるが
どんな鍋でも初めは屑野菜と米のとぎ汁で煮込む 土鍋だろっていわれそうだがw
テフロンのフッ素樹脂に含まれる有害物質が 分解され体内で発癌性と アメリカがデュポン社と の研究で結果出ているから怖くなった
樹脂加工には強火は厳禁ってことだけど、お湯を沸かすときは強火でもいいんだよね? で、お湯なり煮込んだ汁なりを皿に移した後すぐ水洗いするのは良くないんでしょうか?たいした温度差じゃないだろうからいいかなーと思うんだけど。
理科の実験したことないのかよw
水が当たっていない場所の温度があがりそうだし、 お湯を沸かすのに中火が一番効率がいいみたいなので、それでどう? あとすぐ水洗いなど急激な温度差があると、やっぱり痛むんじゃない?
気にしすぎ 炒めてるときに合わせ調味料すらいれれねーじゃねーかw
876 :
ぱくぱく名無しさん :2010/10/17(日) 10:58:06 ID:wEHWdfAB0
フライパンは消耗品だぞw
ホームセンターで買ったフッ素樹脂加工フライパン798円。中国製。 初めて使ったときから、油汚れがなかなか落ちなかった。ぬるぬる。 洗剤いっぱい使った。 デパートで買ったフッ素樹脂加工フライパン1000円。 ウルシヤマ金属の日本製。在庫大放出? 一度洗っただけでツルツル、きゅっきゅっ☆ 気持ちいいなあ〜
アルミのテフロン加工フライパンだったら ウルシヤマ金属か、北陸アルミニウムのがいいよね、やっぱり。
>>878 ウルシヤマ金属と北陸アルミニウムのフライパンが
1000円均一で山積みされてたの!
ただしガス火専用のばかり。
ウルシヤマ金属のを2つ、北陸アルミニウムの炒め鍋を1つ買った。
いい買い物をした♪
みんな勢いよく買ってたw
いいなぁ。近くは♪以外の店も支那チョン製のばっかりでたまにT-FALの安シリーズが あるくらいだ…。
882 :
ぱくぱく名無しさん :2010/10/22(金) 22:20:58 ID:saBCFskF0
>>881 シナチョン・・・そんな言葉使うとこの仲間に入れられるぞw
625 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2010/02/26(金) 01:28:43 ID:3nY0MVWl0
ID:5wdjfE0z0 ID:J3zNuK8a0 ID:spida2Pm0 ID:tTeWbI2k0
ID:4OkiLj7O0 ID:hEj0ryop0 ID:inbQzGps0 ID:5UEo6WTF0
ID:tdkPMqe80 ID:Lg1sD9l80 ID:qM12QwQ10 ID:qC4C1v6O0
ID:lDBHvQXb0 ID:+/6zcWVV0 ID:M3Y/p1Gb0 ID:LzH4ZUw30
ID:Vuuo8jGB0 ID:QJJU06cT0 ID:lGrsHRWs0 ID:pkXvSCov0
ID:z08RFTW50 ID:CgG3+DhL0 ID:063YQlbI0 ID:JH/fvU4u0
ID:67Yvnsd20 ID:pKVHvtCo0 ID:pPi0XsIV0 ID:TvRROmZE0
ID:gysRjJjN0 ID:hOo+6LmY0 ID:Rh43bgI40 ID:dd64Jfl60
ID:lAeWa1Lr0 ID:jebmwwyp0 ID:oZZezJ3v0 ID:okyFGsRH0
ID:Mqc2oiZZ0 ID:tB25PF190 ID:6lxFaqoF0 ID:85kJLP7C0
ID:ja2TkceR0 ID:6vPmk7ig0 ID:9ZN0aP1w0 ID:TOzKZ1/G0
ID:CxmkyRtJ0 ID:t2N53Bck0 ID:g7rkGsIR0 ID:YgdA6H2E0
ID:bBP9wKVj0 ID:Hga6LlJ80 ID:DtXfTcCp0
どうもテフロン鍋でチャーハンを作ると 上手くできない。 やはり チャーハンなどには昔ながらの中華鍋の方が向いているのだろうか それともただ単にテフロンの鍋の使い方下手なのだろうか・・・・。
>>883 テフロンでやるときには、フライパンをまったく揺すらずに
ひたすらちまちまちまちまご飯をほぐすことに専念すべし
885 :
883 :2010/10/26(火) 18:04:54 ID:8ET+/9b80
あ゙っ思いっきり振って使ってたw。 今度その作り方で作ってみる。
我が家的テフロンフライパンチャーハン。 下準備 昨日の残りの残った焼き鮭をほぐしておく。 長ネギやにんにくやピーマンや人参などを刻む。(玉ねぎなど、具に水分が多いものはべたつくから回避) 卵ご飯を作る。常温卵と温かいご飯じゃないとフライパン内の温度がさがってしまうので注意。 油を少し引いて(油いれすぎ禁止)中火で温める。→ねぎやにんにくを炒める。→ 卵ご飯をいれて炒める。→塩コショウをふる。→焼き鮭を入れて出来上がり。 これでもまあまあパラパラ程度のチャーハンですが・・・。 うちもフライパンを返さず、ヘラ?などでやってます。
ホームセンターで1500円くらいで買った、マーブルのフライパンを半年くらい使っているのだけども、 最近フライパンの中央部が盛り上がってきたのか、目玉焼きが偏るようになってしまった。 これって元々こういう品質の物なの? それともフライパンの使い方が悪かったのかな?
テフロン加工のフライパンについて、「こういう扱いはダメ」みたいな リストがあるから、それに似たようなことをやった記憶がないなら 次はテフロン加工のもっといいグレード(プラチナとか)を買ってみたら?
安いフライパンはプレス加工の物が殆どだと思うけど、 プレス加工品はキャスト(鋳造)の物に比べて変形しやすいようです。
>>887 まだ熱いときに、冷たい水をいれたとか?
フライパンが冷めてから洗ったほうがいいよ。
とりあえず北陸アルミニウムかウルシヤマ金属のにしてみたら?
でも楽天とかネット通販では送料入れても結構高い。
テフロンプラチナ以上だと多分1500円では買えないし。
ホクアの福袋買って使い潰すぜー
テフロンが剥げたのでサンドペーパーで全部剥がしてやった アルミフライパンのスレとか見当たらないが鉄のスレもスレ違いかな これから私は何処に行けばいいのでしょうか
4年は使ったBIOのマーブルがヘタって来たのでウルシヤマのを追加した
まだ900越えてないのに次スレ立ったね
早漏だな
898 :
ぱくぱく名無しさん :2010/11/18(木) 23:26:06 ID:xfks2TC30
ニトリのセラミックダイヤモンドコーティングフライパンって、使ってる人いますか? どんな感じ?
既出かもですがグリーンパンってどうですか? やっぱり耐久度とかも一般的なやつと同じですか?
901 :
ぱくぱく名無しさん :2010/11/29(月) 00:52:43 ID:wegc2FBY0
ティファールのプロメタルとプロメタルプロ、両方使った方に質問。 使い勝手は比べて見るとどうでしょう? 耐久性や熱の伝わり方について教えてください。 特に、炒め物については仕上がり具合に違いがあるでしょうか?
両方とも使ったことないけど 耐久性と値段の違いだけじゃないの? 熱の伝わり方は、どっちにしろテフロンだから悪いだろうね。 テフロンだから高温には気を使うので仕上がり具合も影響あるかも。
904 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/02(木) 03:26:54 ID:C1gntHS10
俺はウィニープロをすすめる プラチナプロが最強
テフロンのフライパンって調理したあとお湯ちょっと入れて 蓋して沸騰させると油汚れがちょー簡単に落ちるね。楽すぎだぜ。
ホクアの福袋、日本製じゃないのか…
>>906 自分は鍋2個が日本製だった。フライパンはチャイナ
>>907 いくらのやつにしたの?
5000円のやつにして全部日本製にしてもらうとかできんかな?w
909 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/03(金) 11:27:48 ID:oLhwPNr80
福袋なのにあれ入れろこれ入れろとか言って、 それをレビューに書き込んでるババァがいるけどあんなの真似するなよ・・・
>>908 2000円の非IH。頼めば日本製オンリーにしてくれそうではある。
ホクアの客は変なのが多いな 福袋なのに中国製がいやだとか中身指定とか腐ってんのか
913 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/06(月) 11:57:30 ID:qYYey0tg0
中国製、韓国製は嫌だろ。
それなら普通に買えばいいってことだろ。確かにそれは正論だ。 ただ日本じゃお客様は神様らしいから仕方ない面もあるわな。
IHだからホクアで買える商品がほとんどないでござるの巻
魂揺さぶる鍋が欲しい こう、グッとくるような
>>915 ヨーカドーやジャスコに行け
ホクアのOEM品がいっぱい売ってる
神様なお客様は我侭言わない
新素材使った鍋マダァ?(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
・IH対応のフライパン
・24cm(一人暮らしなのでこれぐらい)
・予算はできたら2500〜3500円ぐらい
条件満たしてるのでホクアのベアトラ(テフロンセレクト・プレミアム)があったけど、通販で売ってない・・・
他に似たようなものはないでしょうか?
というかこれよく見たら韓国製だったけど、日本製の方がやっぱり信頼性あるのかな
http://www2.hokua.com/houseware/?cat=7
>>921 ホクアはここでもよく話題になっていて信頼性も高いみたいので良さそうですね
なるほど、ヤクオフでそういう物が出回ってるのは初めて知りました
ありがとうございます
>>920 ホクア直販のオークションで24cmで検索するんだ
924 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/12(日) 08:54:35 ID:9Bk/qhpa0
送料がかからないならいいけど、もしかかるなら、それくらいの製品は近くの店で買った方が安上がりでよろしかないか。
店にあるフライパン見て回ってたんですが @テフロンセレクト&マーブルコート Aテフロン(ベーシックのこと?)&耐摩耗性試験10万回クリア の2つがあったのですが、どっちが良さそうですか? なんとなくで構いませんので意見お願いします 値段はAの方が約800円だけ高いです
>>926 プラチナですか
値段の相場がいまいちわかりませんが
とりあえず、近くの店でテフロンプラチナ探してみます
ありがとうございます
928 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/13(月) 03:09:23 ID:S3y5cyuk0
テフロンプラチナが3000円そこそこで買えるんだ 週4で2年使ってるけど新品同様だぞ ・トングやヘラで引っかかない ・極度の空焚きをしない ・急冷しない これさえ守ればいつまでも使えるよ
929 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/13(月) 11:10:24 ID:pnIzoR6Z0
それを守れないのが世の奥方達 高齢になればばるほど・・( ´ー`)フゥ
テフロン加工されたやつ食器洗い機で洗って大丈夫かな?
料理番組で、プロの料理家・料理人が金属トングやフォークで テフロンパンをガチャガチャやってるからね。
あの人たちは使い捨てだからな
ホクアのシャッセとハンディキャスト、ウルシヤマの玄で悩んでる 底面積が広くて高さもそこそこあるのがいいんだが、この3つならどれがいいのか 半年ぐらい悩んでるんで、お前ら決めてくれ
ハンディキャスト 軽くて(・∀・)イイ!!
935 :
933 :2010/12/15(水) 02:44:11 ID:iO/Cwlkv0
>>934 決めた、ありがと
初詣行ったら934の今年の幸福をついでに祈願しとく
なぜかテフロンにしてからフライパンから直接食べることが多くなった
最近出てきたダイヤモンドコーティングって実際のところどうなのかな。 マーブルコーティングよりは耐久性あるのかね。
ガサツな人には使えない、それがテフロンパン。
939 :
[―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん :2010/12/21(火) 02:43:10 ID:RMuFIn1hP
取っ手が取れるティファールのお鍋やフライパンが何個かセットになったものを頂いたのですが、 保存時ってお鍋同士の間に緩衝材必要ですか? 折角良い物を貰ったし、ティファールデビューなので大切に長く使いたいです。 フライ返しやおたまなどはプラスチックや木製の物を既に持っています。 折角調理器具に気を遣っても保存時に傷がついたら元も子も無いなぁ、と思ったので。 重ねられるタイプを使ってる人はどうやって保存してますか?
940 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/23(木) 12:38:24 ID:lpRE5CR90
>>939 重ねると傷つくから、傷がイヤな人は重ねない方がいいよ!
>>939 気になるならペーパータオルか新聞紙でも挟めばよいのでは
>>940 ホクアの福袋は調理道具を何も持ってない人用
これから新生活を始める、とかそんな人向け
じゃないと同じようなものが出てきたら困るよ
945 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/25(土) 08:35:02 ID:Q3dtcDD50
マーブルに買い換えたらオムレツが上手くいかんくなった。 玉子を端に寄せてトントンして玉子を回転させるときなんだが、 ザラつきのアンカー効果によって、玉子とフライパンが噛み合っ ちゃって廻らない、みたいな感覚。 なにかこちらに問題があるとは思うのだが。 前のテフロンよりも厚手なので、単に加熱条件を体で覚えて いないせいかしらん。
946 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/25(土) 17:12:25 ID:DiUtBLRS0
韓国製だからじゃね? 反日義務教育をしている韓国製を買うとかwww どんだけ情弱なんだよwww
947 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/25(土) 21:31:22 ID:QmU9Wfyz0
>>947 明らかに文脈読まない嫌韓レスは、あちらさんの自演だしな
マーブルもいろいろなのにドコのマーブルとか書かないと・・
950 :
ぱくぱく名無しさん :2010/12/30(木) 11:58:05 ID:6vWKeDem0
上原ゆかりか、なつかしいや。
レビューがずうずうしくてわらたw 福袋で希望して、しかもレビューで散々にこき下ろすとかまともじゃねーよw
ホクアでキャスティノ買おうとしたらセブンネットショップの方が安かった。 OEM扱ってるから安く仕入れられるのかな? あとウィニープロってのがよさそうで気になる
>ウィニープロ 柄が金属製だから、熱くなるよ。 シンプルなプロ向け仕様は業務用調理器具を扱っている店に行くと 安いし種類が豊富だったりする。
それと、キャスティノは炒め物志向で 普通のフライパンよりカーブがやや大きいので現物を確認したほうがいいよ。 キャストスタイルのほうが無難で、軽いのが欲しい場合はハンディキャスト セブンネットショップ、安いものがあるね・・・ (キャスティノ26cmが送料無料で\2,000) ホクアのOEM品が安いけど、ダブルウェーブ加工は要らないなぁ・・・
プロ向けの奴って金属柄のやつあるよね あれって前提として布巾とかもったままフライパン扱うシェフ用なのかな ホクアの新春福袋が気になる
ダブルウェーブって盛り上がったところから丸くはげてくるよね フラットな方が長持ちしそう
>>956 業務用オーブンとかにぶち込めるとか
フライパンの温度が体感で覚えられるのかもね。
>>940 新春福袋、買わなくて正解だったな
レビュー見たらフライパン3個に鍋3個って書いてあるけど入れすぎだろw
ウルシヤマの奴なら、楽天の店が安いのね・・・ 玄の26cmが1,980円 テフロンプラチナ、日本製キャスト、底3.7mmと厚いわりには26cmが640gと軽いし 送料無料になるように、大中小とまとめて買うかなぁ・・・
主婦ってティファール好きな人多いよな 舶来ブランドってすげーよね
963 :
ぱくぱく名無しさん :2011/01/11(火) 18:31:52 ID:QVKFC6Yb0
おフランスちゅうのが、ええねんや。
964 :
ぱくぱく名無しさん :2011/01/11(火) 23:55:56 ID:vcULo6sR0
取っ手の取れるのが良すぎて、ここ4年くらいティファールだわ。 25年前ヨメ入りの時、日本橋高島屋でセブ(今のティファール)の デモンストレーション見て買ったのが初めてのテフロン。セブ、フジマル、ホクア ティファール等のテフロンと鉄の北京鍋、鉄のフライパンの3本だけど 取っ手とれてオーブンレンジに入れられるのが便利〜。 体力なくなったからティファールのIHのは重くて使えないのが残念だわ。
965 :
ぱくぱく名無しさん :2011/01/13(木) 02:01:16 ID:slPcICZv0
コーティングは、結局のところいつかはがれる運命なワケだけど 値段の高いものの方が長持ちするのは確かだよね。それでも、いつかは機能しなくなる。 だから、使い捨てになるのは覚悟しなくちゃならない。高くても。 そこで、一回の調理あたりいくらぐらいだったら、そういった使い捨てのフライパンでも 気にならないものなんだろう? 1000円のフライパンが50回で使えなくなったら、一回当たり20円だけど、 3000円のフライパンが300回使えたら、一回当たり10円で割安になったりする。
韓国製ってとこや通販での謳い文句がマーブルコートと被るね マーブルコートについては過去ログ読んでください 日本製のテフロンプラチナが一番無難じゃないかな? 値段が高ければ耐久性も高いってことは無いでしょ
>マーブルコート 耐熱ワックスって、パラフィン? 韓国らしいというか、やり方が詐欺的だよな。 植物油じゃなくて頑丈な鉱物油を塗るとはね・・・
969 :
965 :2011/01/13(木) 20:25:45 ID:vXPlZ+VK0
ダイヤモンドコートって聞き慣れないから 「なんか新しくずば抜けた規格ができたのかも?」と思ってみたけど 画期的に剥がれ難い、圧倒的長持ち!てものは未だ無いんでしょうね > 966,967 確かに! 回数カウントでは、高くて元取れてる場合もあるかも。 ただ \幾ら/1回って調理してる時に考えた事は無いなぁ.. 目安にするのは毎日使うとして何カ月って期間かなぁ 使って1カ月で焦げ付いたら スーパーで売ってる1000円前後のなら 安かったしな〜と諦めついても 3〜4000円出したら半年以上はもってくれないと納得いかない!!かも(私基準) >値段が高ければ耐久性も高いってことは無い そこそこ出せば流石に1カ月で劣化、はナイと思いたい…けど そうも信じ難い所。なのでダイヤモンドコート使ってますよ、な 長期ユーザーに持ち具合を聞いてみたいのだけど 居ないかな。 DYNASTONEのコーティングもち期間も知りたい…
あの耐久性って、テフロンの耐久性じゃないだろ。 下地を通り越してアルミが露出するまでやる測定方法では テフロンはとっくの前に駄目になっている。
結局コーティングの寿命は使い方次第だろ 温度とキズに注意すれば長く使える、安物以外は コゲが簡単に落ちるとか言ってるが焦がした時点でアウトだろ
>>971 > 温度とキズに注意すれば長く使える、安物以外は
脱安物って、いくら以上のもの?
それだったら、永く使えるの?
973 :
ぱくぱく名無しさん :2011/01/14(金) 20:22:09 ID:lX7l9AsK0
所詮消耗品ですがな。何をのめりこんでるの?
二万円近いテフロン加工のフライパン買っても所詮 消耗品 逆に捨てずらくなるので高い物は買わないほうが良いよ (-.-)y-~~~
ウルシヤマかホクアの日本製のやつでいいや ガス火用なら2000円くらいで買えるし 厚底アルミキャストとテフロンプラチナだから丈夫だし
おすすめのターナーってありますか? 金属使いたいけど、厳禁だし・・・
>>976 金属じゃないやつで105円以上のならなんでもいいと思うよ。
978 :
ぱくぱく名無しさん :2011/01/15(土) 21:12:12 ID:cjMOq2ca0
欲を言えばシリコン製のほうが耐熱温度高いから安心だよ 普通のゴムベラだと溶けたって報告もあった
ありがとうございます。 無印は抜けていました。 OXOが無難だろうかなんて考えていましたが、 ちょっとチェックしようと思います。 金属okのテフロンが早く出るといいなと思います。
うちはティファールのターナーとレードル。 いまサイト見たらうちのはもう旧式なんだなぁ。 随分丸々としたデザインになったな。 フライパンやホーロー鍋も傷つかないけど、カレーを盛ったレードルを鍋に突っ込んだままにしたら 黄色く染まってしまったw いちいち洗わないといかんね。
>>978 シリコンターナーは油吸ってベタベタになるよ
最高グレードはプラチナプロからプラチナプラスに変更されたようだね
>>982 そうか
たいていいつも使用後は食器洗い機で熱湯洗浄するから知らなかった
ターナーは100円ショップにあるナイロン66が日本製だし意外と持ちがいい 1本1000円のシリコンターナーより良かったよ
987 :
ぱくぱく名無しさん :
2011/01/17(月) 17:42:31 ID:4mXEnqZZ0 日本製買いなさい。 韓国製、中国製は止めなさいね。