一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 33日目

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆

前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 32日目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1215696013/

　　　　　　 ::　　　　　　　　　　　　　 　 .|ﾐ|
　　　　　　　::　　　　　　　　　　 　 　 　.|ﾐ|
　　　　　　　　::　　　　　　　　　　 　 　 .|ﾐ|　　　　　　　　　　 ::::::::
　　　　　　　　　:::::　　　　　＿＿＿＿　|ﾐ|　　　　　　　　　 ::::
　　　　　　　　　　 ::　,. -'"´　　　　　　｀¨ー ､　　　　　　　::
　　 ::　　　　　 　 ／　　　,,.-'"　　　　　　ヽ　 ヽ、　　　 ::
　　　:: 　　　 ,,.-'"_　 r‐'"　　　　　,,.-'"｀　　　　　ヽ、　::
　　　:: 　　/　　　 ヾ (　　　 _,,.-='==-､ヽ　　 　 　 　 ヽ、
　　　:: 　　i へ＿__ ヽゝ=-'"／　　　 _,,>　　　　　　　　 ヽ　
　　 ::　　 ./ /　　＞ ＝'''"　￣￣￣　　　　 　 　 　 　 　 ヽ　
　　:: 　　/ .<_　ノ''"　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　　　 　 i
　 ::　　 /　　　 i　　　人＿　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　.l
　　:: 　,'　　　　 ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了　　　　　　　　　　　　　　　/
　　　　i　　　　　　　じｴ='='='" ',　　　　　　　　　　　　　　/　::
　　　　',　　　　　　 (___,,..----U　　　　　　　　　　　　 ／　::
　　　　 ヽ、　　　　　　　　 __,,..　--------------i-'"　　::
　　　　　　ヽ､_　　　__ -_'"--''"ニニニニニニニﾆヽ　　 ::
　　　　　　　　 ｀¨i三彡--''"´　　　　　　　　　 　 　 ヽ　　:: 　
　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　::
　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ::

魚不足なのでいわしせんべい食います

鳥居みゆきは、野菜をせんべいのサラダ味で摂取してるってさ。

サラダオイルもよさそうだなｗｗｗｗｗ

せんべいのサラダ味とは、当時高価だったサラダオイルの味という意味で「サラダ味」になった。

Suretate otu.

意識しなかったら野菜ばっかり食べてて、結果、献血は無理ですと言われた俺が通ります。

もやしうめぇ。安いし。

献血しようとするのが偉いっ！

事故（汚染）米偽装

アフラトキシンは地上最強の天然発癌物質であり、主に、肝細胞癌を引き
起こす原因物質として知られている。
ラットを使用した実験では、１００％の発癌性を示す。
ラットにわずか15ppb（10億分の15）を与えれば100％肝臓ガンを生じるの
である。

＝＝＞　人生の中で食べた食品の中に一粒でもまざっていたらアウト。

豚にコンビニ弁当与え奇形・死産続出

西日本新聞ブックレット「食卓の向こう側」によれば、
福岡県内の養豚農家で、あるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日3キ
ロずつ与えたところ、奇形や死産が相次いでいたことが分った。
具体的なコンビニ名を報道しないことについて同社は、「公表するとパ
ニックになる」と説明した。

同記事によると、福岡県内の養豚農家であるコンビニの弁当やおにぎりを
母豚に毎日3キロずつ与えたところ、豚の妊娠期間である114日後のお産で、
死産が相次ぎ、やっと生まれた子豚も、奇形だったり虚弱体質ですぐに死
に、透明なはずの羊水がコーヒー色に濁っていたという。
与えたコンビニ食は、回収業者が持ち込んだもの。期限切れとはいえ、
腐っているわけではなく、農家の主が「ちょっとつまもうか」と思うほど
の品だった。

>>8
ああ、風俗好きなオレも献血断られた。
複数の方と関係を持ったことがありますか？　⇒　Yes

しょーがねぇじゃんよ。好きなんだもん。
一緒に献血に行った仲間は、オレだけ断られて？？な顔してた。

風俗(笑)

そっち系の話だとオナゴのレスが無くなる件について

料理板は８割女のレスでできてるからな。

そんなスカしたかわいげのないメスのレスは要らんよ

うわっ、馬鹿だw

汚染米（事故米）転用問題総合ｺﾐｭ
ﾐｸｼやってるやつは入っとけ。
ttp://mixi.jp/view_community.pl?id=3656999

今夜は秋刀魚をオーブンレンジで1分焼いて大根おろしぶっ掛けて喰います。
ってか食ってます！！

悪いね。週末ビール飲んで酔って候♪

訂正：1分→15分♪

>>19
レンジ激しく汚れない？

>>21
油対策で網と秋刀魚の間にアルミホイル敷いといたから無問題♪

オーブンレンジだと、焼き魚に15分もかかるのか！
普通にグリル使って７〜８分で焼いてたから、倍も時間がかかるもんだとは知らなかった。
ヘタすっと、もうちょっと時間のかかるフライパン焼きでも、まだ光熱費が安く済むのでは……。

さんまは焼き方とか煙とか手間とか、
あとしょうゆかポン酢かとか大根おろしたりとかで
苦労した上にちまちましか食えないからあまり買わない
好きなんだけど

俺もどっかで食ってしまう。
大根下ろすのがめんどう。

秋刀魚焼くのも面倒ってどんななんちゃって自炊スレだよｗ

だよね

でも毎月食費2万は達成してるぜ！

1万スレに移行したいが・・・

都会の一人暮らしのキッチンの使い勝手の悪さったら

それでもガスコンロがあれば恵まれてるな。

一人暮らしでガラスストップのガスコンロ３口（うち一口はセンサー付き）ですが何か？

でっていう★

ラジエントヒーターが1個だからフライパンで魚焼くのも一苦労。
だけどその割りに美味しくない。グリル欲しいなぁ。

最初の５年は、コンロどころか丸い脚付きのアレが１個、直接元栓に繋がってるだけだった。
マッチとかチャッカマンで火を点けるやつｗ
それでもいろいろ作って楽しんだもんだ。
時間差と冷蔵庫を駆使して。
まだ電子レンジなんて買えなかったし。

だから二口コンロ、グリル付きなんてものを手に入れた日にゃ、パラダイス気分になれたよ。

>>31
センサー１個だけって
ずいぶん古いの使ってるね

秋刀魚は最高にうまいのと最低にがっかりなのが見分けがつきにくい。
最高にうまいやつはそりゃもうタマラン。

センサ付きのコンロって便利だけど
軽い鍋載せるとコケルのがな

>>33
カセットコンロを使う手もありますよ。
これからの季節、鍋用にも便利。

>>35
うん、20代の頃買ったマンションだからね。
まだ内炎式対応のセンサーが開発されてなかったんだ。

さりげない自慢だお

ちっともさりげなくないじゃん

相手すんなw

よく、スーパーに売ってる
焼くだけのハンバーグってあるじゃない？
あれと、自分でつくって冷凍と
どっちがお得かなぁ

肉次第だが
スーパーで売ってるような合挽き肉使うなら
一人前200円くらいでいける
ただ生パン粉だったりナツメグだったり
微妙に使い道がないやつが残る

どう考えても自分で作って冷凍のほうがお得
スーパーのと比較して同等の勝負させるならサイズ的にも200円なんて行くわけがないし
自炊基準で考える以上、パン粉やナツメグを「微妙に使い道がない」「残る」という感覚は変。

>>43
自作冷凍の方が間違いなく良い。
手間要らずを重視するならレトルトハンバーグが一番楽。
レトルトでも冷凍でも、自作と同程度の味を求めるなら１個300円クラスにしないとだめ。
コスト的には　レトルト、冷凍≧自作　
安売やタイムサービスの挽肉を使えば、ダブルスコア以上の安さになる。
パン粉は出来合いの使わず、食パンで作れば安いし変に残る事もない。
・・・ミキサー使うのが楽だが、なければ柔らかければ包丁で微塵切り、
　　固ければ大根おろしですれば良い
時間の有るときに大目に作って冷凍しとけばいいよ。

要するに、できあい買って人件費を払うか、自分の余暇を使って冷凍しとくかって違いだ。

自作だとでっかいのが食べれるーヽ(´ー｀)ノ（ら抜き上等

つか自炊スレで「買った方が得」とか「人件費を払って時間を買う」みたいな話が出る事がそもそもおかしい。

自炊と言っても、完全全部調理からレトルト利用まで幅が広いからね。
自宅で料理っぽい事絡みなら色々ありで良いでしょ。

なんちゃってハンバーグだけど オススメ。

合いびき肉、フライドオニオン(ｻﾗﾀﾞなどにかかってるﾔﾂ)
後は、お好みのソースでＯＫなんだけど。
◆耐熱皿にキッチンペーパーをひき、合いびき肉を乗せる(こねなくてよい)
その上に フライドオニオンを乗せ、
ケチャップとソースをかけて、レンジでチン。焦げ目が欲しい時は その後でトースターへ。
爪楊枝を刺して、透明な汁が出れば 出来上がり。
簡単だし、材料費も少なくて済むからオススメです。

>>51ですが書き忘れ

合いびき肉と、フライドオニオンをこねても もちろんＯＫです

おおおお
みなさんありがとう!!
悩んでどっち買うか迷ってたよ
こねなくてもいいハンバーグもつくってみる!!

生パン粉じゃなくて
普通の食パン使えばいい

生パン粉ならおいしいよ
残ったら冷凍すれば普通に乾燥パン粉になるんじゃね

ここ最近100％コンビニor外食してたんだが、今日何気なくスーパー行って買い物してみた。
朝飯がコンビニでサンドイッチ＋パックの果物系ジュースで、3、400円払ってたのが馬鹿みたいだな。
卵とベーコンとオレンジジュース1L買ってきただけで、自炊なんてレベルじゃないけど。
ここの人はすごいね。
俺も料理とか得意だったらよかったのに。

>>56
いや、みんな最初から得意だったわけじゃないから

>>57
それはわかってますが、俺は本気で塩と間違えて砂糖を入れるようなタイプです。
料理なんて大それた事はできそうにないんで、混ぜたり火を通すだけが関の山って感じです。

為せば成る
為さねば成らぬ何事も
成らぬは人の為さぬなりけり

上杉鷹山

タイプとか言われても困りますから早く料理の本でも買ってきてください

>>60
料理の本より調味料の容器が一目で判別できるようにする
アドバイスしたほうが先決かと。

料理用の砂糖なら、白糖じゃなく薄い茶色の三温糖にすれば
容器に関係なく間違えないと思うけどね。

間違えたっていいじゃない
甘いチャーハンができたって、そういうものだって思って食べればいい
文句つける人もいないんだし

>>63
それも自炊のいいとこ！
まずくても食うしかない悪い面でもあり

俺なんかカレーを作れるようになるまで８年かかったぜ

8年熟カレー・・
2段ルゥとかの次元じゃねーな

自分はちょっと前に、にがうりが安かったから買ってきて、そんなに苦くないだろうとおもって、醤油で似て食べたら、
予想以上の苦さに辟易、せっかく買ったんだから少しづつでも食べちゃおうと思って食べ進めたけど・・・

やっぱりあまりの苦さに、ちょっとしか食べれずに捨てた＿|￣|○
他に食材が家になかったし・・・

>>65
こだわりのカレー専門店オーナーの言葉として聞けば頭の下がる思いでつ。

はじめてのかれーをはっさいでつくった、ってはなしでは？

冷蔵庫の中には
卵が2パック
4日前に買ったキャベツ1玉
1週間前に買った白葱の残り1本
賞味期限が一昨日の冷やし中華

明日お好み焼き粉と豚肉と長芋買ってこよう

なんで一人暮らしなのに卵が２パックもあるんだよ！

安売りのときはやっぱり買っちゃうよ

>>70
卵を錦糸玉子にして
キャベツを塩茹で、ねぎをみじん切りにして
そのまま冷やし中華じゃダメか？
キャベツ一玉は無理だと思うがそこそこ消費できる

残りのキャベツは豚肉買ってきて回鍋肉だな
これで２食になる

勝手に決めてんじゃねーよ

そこは小麦粉とベーキングパウダーでホットケーキだろ

関西人に言わせるなら、冷やし中華の麺も使ってモダン焼きだな。
ネギも入れてまえばいいし、キャベツの消費にはお好み焼きが最適ですよ。

ただ、長いも買うなら普通の小麦粉でいいんじゃないかと。
お好み焼き粉って山芋も入ってるんじゃないかしらん。

>>75
　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
　　　　　 r　/　　　　　　ヽ　 ヽ　　_Lj
　､　　　 /´ ＼　　　　 ＼　＼_j／ヽ
　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´

OKブラザー、冷やし中華のタレはまたキュウリと蒸し鶏肉を裂いたものでも和えて食うべし。

残念ながら鶏肉のセールは来週、よってダレはキャベツのサラダに加わる予定だ。
忠告感謝する。

ダレってなによ。
タレ。

>>75
モダン焼きって、どうしても広島風お好み焼きと区別できないんだが。
生地に麺を混ぜるなんて方法もあるそうだが、ピンと来ない。
関西人は、ほんとに炭水化物×炭水化物が好きだよなぁｗ

>関西人は、ほんとに炭水化物×炭水化物が好きだよなぁｗ

関東人の俺もコロッケパンにナポリタンロール好きだぜ

>>80
大阪人と一緒にするな

by京都

東西の食文化に論争やりたがる奴は、どこ出身であろうと心が貧しい

どの場所だって金持と貧乏人は食うもの違うし偏食者もいるｗ

方言や食文化っていうのはその人のパーソナリティの一部なのにね。
そんなつもりはないんだろうけど、人格否定に近いものがある。

スーパーの精肉売り場でバイトしてた事あるけど、
売り場で作ってるハンバーグの材料は賞味期限切れ
の挽肉だから、買わないほうがいいよ。

>>86
それはまぁ暗に皆知ってることだから・・・

因みに生肉の類は、賞味期限じゃないよ。消費期限。
長期保存可能なハム類になると賞味期限だけどね。

肉って、塊 ＞ 薄切り ＞ 挽肉 か味付け肉か惣菜 って感じに形を変えていくと思うけど
それぞれで消費期限はリセットするのかな？

まあリセットするでしょう。
健康被害にあった事ないから気にしないけど。

>>89
そんな多重変換やる店ないよ。
やっても普通は１回だし、売れる店は味付け肉だって新鮮な肉を使う。
ただ、消費期限は、新鮮な肉も再加工肉も区別しないでしょ。
つまり、リセット

ひき肉って上の図式のほかに魚でいう中おちみたいなところを
使っているじゃないの？

魚で言えば中落ちというより、刺身や切身作ったあとのアラ相当のクズ肉ね。

クズ肉だって同じ味だもん(´･ω･`)

同じじゃないでしょ。
豚に牛の血混ぜれば、ヘ　ン　シ　ン　！

Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ
まじで？
あいびきじゃなくても豚なの？

>>96
そういうとこは実在した　今も無いとは誰も言えない
まぁ、それなりのテクは必用らしい
でも牛の味して安ければそれでも良いじゃんｗ
毒入ってる訳じゃないし

牛挽肉じゃバレたときが大変だから、やるとこは相当な度胸とテクニシャン。
一方、合挽きならやり放題だな。一寸だけ牛肉混ぜれば嘘にならないから。
実際、合挽きで牛と豚の割合示してるとこ見た事無いｗ

そうか？
普通に割合書いてあるとこ多いと思うけど

合い挽きでケチるのは店にとっても実際は相当損なんだけどね、
おいしくなかったら客は二度と買わないから。
安けりゃ良いって客は買うだろうけど、そういうのはもともと特売以外寄りつかないし。

合挽がほとんど豚ならすぐわかるよね。
味で。

>>101
そりゃ単純混合の場合でしょ。
豚を牛に替えるテクがあって達人はプロでも見分けが難しいんだから、
素人客なら簡単に騙せてバレないよ。
後はテクがあるかの問題だけど、合挽きで売るんだから、
少々腕が悪くてもどうにかなるでしょ。

テクかぁー

スーパーマーケットって酷いよね。
最近はなくなったけど、一時は夏のアユのパックにはどこでも「天然」って
シールが貼ってあったし

スーパーの国産ウナギだって、中国産とどれだけ違いがあるのかｗ
米の旧年度米と「多年度米」程度の意味しかないのに
（本当なら）嘘じゃないだけマシって程度

「多年度米」じゃなく「複数年度産米」だったかな？

>>85
単に、「うどん定食」なんてものがピンと来ないだけ。
あとタコ焼きとかお好み焼きで白米を食うとかってコースが。
ちなみにスマートなIDだな、お前。

まぁ、濃い味付けのものと白いごはんは合うからな。

>>103
地域差なのかなー？
うちの近所のスーパーは全部、この十五年ほど『養殖』しか貼ってない。
天然は魚屋でしか見た事ない。

鮎は間違いなく地域差あるよ。
地方によっても違うし、金持地区と貧乏人地区でも違う
本物の天然ものは結構高いしね。

鮎の「天然仕立て」には要注意だ

あれ、より天然そっくりに育てた養殖ものだからね。
養殖並の値段なら良いけど、天然並の値段ならパス

親父が釣り好きだったおかげで、天然鮎とか当たり前のように食ってた自分が
とんでもなく贅沢だったと思い知りました。

釣りっつてもアユあたりだと地元漁協で放流しているのも多いけどなｗ
うちのあたりなんてそうだ。
ひどいのになると解禁日(やっぱ"客"が多い)なんか釣り堀状態で
釣ってる横で放流してる。おまいらもうちっと隠れてやれよとｗｗ

ほんとそうだよね、天然物の鮎が食べたい。
天然松茸、しめじ、栗きのこ食べたい。
有機無農薬の野菜あたり前の田舎。
そんなに田舎が恋しいなら帰ればと言われてしまいそう。
これ以上言わないようにしよっと。

いまはもう、国産天然の極上物なんて天ちゃんと極一握りの人々じゃないと無理なんじゃない？
天然ほんしめじ　なんてテレビでも見るのが難しいｗ

家は長野の山奥だから。

本シメジは結構食べたよ。
すっごくいい味がする。
というか、化学調味料のようにうまみが濃い。

本シメジは、さっと表面を炙ってからお吸い物にすると美味い。
以前、お隣さんからお裾分けで貰ったときにやったんだけど。

値段だけで判断するとしたら、米5キロ1170円って安い？

>>119
安い

ありがとう、今ならかえって安全かもと思って買いだめしよかな　と。
でかい袋で買うと開封したまま保存になるから2つ買おうか考え中。

「火星入植も可能に」幻の野菜『バラフ』栽培でNASAが佐賀の農家に協力要請
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/l50

>>121
なんかのバーゲン？
まあ、今の時期は収穫直前だし、今年は豊作みたいだからアリなのかな。

旧米の処分をバーゲンに出したんだろうね
事故米の処分だったりすると恐い

事故米の在庫を全力で精米しながら夜逃げの準備をしてると思われ

期間限定のレア物だな

事故米だってレアもの．．．．．じゃなかったしてｗ

スーパーに売ってる日を通すだけでおｋみたいなものばっかり買ってもやしでカサ増しして自炊気分の俺。

ほとんどの人間はそうじゃね？
揚げ物は一人暮らしだときついし
グラタンやハンバーグみたいなのも毎日やるのは面倒くさいし
煮物は一人暮らしだと作る量考えないとダメ

簡単な焼き魚や野菜炒めに近いものがメインだと思うよ
ちなみに今日の俺のメニューはサンマの塩焼きと焼き茄子だｗｗ
店の定食屋で食えば700円近くとられるが
自分でやれば200円でお釣り来るからなあ

>>128
わかるわかるw
いわしの缶詰チンするときにモヤシのっけたりする。

俺はしめじとエノキを適当に切ってバター醤油炒め
すんげー簡単

>>129
そうなのか？
1万円で頑張るスレとか見てると料理好きじゃない俺にはとてもまね出来ない。
今日は昨日と同じメニュー、カサ増しして同じメニューを2日とか食う俺は食に拘りなさ過ぎて悲しくなるわｗ

>>130
もやし＝ネ申

>>131
そういうお手軽簡単メニューってどこで覚えた？

夜は前述のようなメニューに白米と納豆か卵。
朝は目玉焼きにベーコンやウインナーを少量炒めて、野菜ジュース。

質素な上にバリエーションなさ杉。

>>132
最初は料理番組とかみて覚えるけど、或る程度できて経験積めば、
センスと想像力、応用力がものを言う。

>>132
同じ目玉焼でも、塩だけ、胡椒、カレー粉・・・と掛けるもの変えればマンネリを防げる。
また、キャベツ、ピーマン、椎茸等の細切りを少し炒めて添えても雰囲気変る。

>>129
そういうのが嫌いな人もいるよ。
俺がそう

スパゲティの乾麺の横にいろんな即席パスタソースが並んでるの見るとため息が出る。
スパゲティの横には、ニンニクとオリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノだろ普通
みたいな。

トウバンジャンは置いてあっても、テンメンジャンはなかなか置いてなくてマーボー系が作れなかったり
強力粉があっても、イーストがなくて、パンもピザも作れなかったり、
ほんと自炊好きをわかってないよ、最近のスーパー

あっ論点ずれた

田舎に住んでると大変だね

>>135
テンメンジャン置いてないスーパーとか見たことないぞ

>>135
甜麺醤程度は置いてあるスーパーの方が多いけどね。
マーボー作るならトウチを入れると美味しい。

テンメンジャンはもう少し量があるやつを置いてほしいな
市販の量だとすぐに使い切ってしまうんだよね
逆に豆板醤はぜんぜん減らないのにあの量だから
いつも賞味期限切れてしまう

テンメンジャンのお徳用とかないのかね？

>>137
>>138
ディスカウント系の店よくいくんで、そーいうとこは全然だめ
インスタントばっかり
色々揃ってる普通のスーパーは高いよ・・・

>>139
トウバンジャンもテンメンジャンも１ｋｇの売ってるよ
トウチジャンはさすがに使いきれる気しないので１ｋｇは買えないけど
あとトウバンジャンは何年も熟成したやつがあるくらいだから、
多少賞味期限は無視していいかと　責任はもてないけど

調味料はたまーにしか買わないんだからスーパーじゃなくてもいいじゃん

>>142
帰り遅い事が多いので、夜遅くやってるとこってディスカウントスーパーか９９ショップとかしかないんです

調味料はたまーにしか買わないんだから夜遅くじゃなくてもいいじゃん

>>143
調味料なんて休みの日に買えば良いでしょ？

まあ、ふと中華を食べたくなって
でもテンメンジャンとかトウチが無い！ってことはあるよね

トウチは甜麺醤より使う人少ないと思うぞ
麻婆豆腐の素とか使う人の方が多いと思われ

>>144
たまーに食いたくなるのが夜遅くだったりするのに
>>145
常に使うものならね
>>146
そうゆうことです

夜中に急に食べたくなったのに食材や調味料が見つからずにつらい思いしたことってないのかな
この前深夜にカルボナーラ食いたくなって、塊のベーコンと固形のパルミジャーノ探した探した
粉チーズでも最悪許すけど、ベーコンだけは厚切りじゃなきゃいやだった

>>148
長期保存可能な食材、調味料は常備しておく。
食いたくも素材が足りなければ、素材を揃えてから作る。
それだけの事。
・・・ベーコンぐらい常備してあるｗ

んー？喧嘩売ってるのかなー？

>>149
無茶いうわぁ

何処が無茶だ？
直ぐに傷む調味料ってそうないぞ。
料理するんだって、それなりに時間掛る。
素材足りなくて、ひと味足りない物を時間掛けて作る位なら、
材料揃えて時間のあるときに作る方がマシ。
まぁ、この辺は人それぞれだろうけど。

>>152
仕事してる？
簡単に時間とか手間とか言うけどさ

みんなデートの時間とか、趣味の時間とかも大切なのよ
その空いた時間で頑張って自炊してるんだぞ

>>148
いや、材料はともかく、調味料は買い置きが常識だろ。

素材っていっても保存法はいろいろある。
ベーコンだって塊で冷凍できるし、ハード系のチーズも賞味期限無視できるもの。

>>153
どっちの話だ？
休みの日に調味料買うのに１日掛りなのか？
食事の用意に時間掛けくなければ、出来合いや、レトルトや、作り置きが基本だろ。

まあ、誰に強制されるわけでもなく、
自分の好きな時間に自分の好きなものを食べられるのが
一人暮らしのいいところなんだから
それぞれ好きなようにやればいいじゃない。
どうしてもこだわりたいポイントとか、常備したい素材もそれぞれだろうし。
あと、数をそろえなくても代用きくものもあるよね。

>>153
なんかお前仕事してなさそうだな

>>153
スレ住人の代表面しないでくれるかなあ＾＾；

>>155
ちょっと価値観が違ったな
すまんすまん
俺の自炊は節約より趣味に近いんだ
美味い物を作りたいのが原点なんだ

>>157
普通にしてるけどね
どこらへんでそう思ったの？

>>158
ごめん。
みんなって書いたのは間違いだったね

>>159
相手を間違えてるのかも知れないけど、
趣味で料理するなら、尚更、素材や調味料は簡単に妥協しないと思うそ。

ベーコンは年に三回くらい自分で作って冷凍してる。
おかげで冷凍食品を入れるスペースがないw

>>152
あのね、その日食べたいと思ったものなんて、次の日になったら違うものが食べたくなったりするんだよ。
調味料買い置きが常識とか、食材の保存法とか、言ってる事がズレてるよ。
急に夜中に普段食べないものを作りたくなったとき、食材や調味料が手に入らない事って多いよね、って話をしてたの。

極端な例だけど、
お昼に会社の同僚と食べたベトナム料理に触発されて、
よし今晩ベトナム料理にチャレンジしようと決意して、
終電で帰って深夜営業のディスカウントスーパー寄ったら
ニョクマムもフォーも生春巻のライスペーパーも無いじゃん　って事になったとする。

そこで、長期保存可能な食材や調味料は常備しとけ　なんて話になんないでしょ。

テンメンジャンくらい常備しとけって話をしてたんとちゃうの？

>>163
衝動的な行当りばったりな性格で学習能力に乏しいだけじゃんｗ

自分だったら、そんな極端なもの食べたきゃ外食にするけどね。

歩いていける範囲に繁華街があるから、深夜でも各国料理食えるし。

おまえら何不毛な議論してんの？
自炊ったって、人それぞれ生活スタイル違うんだしさ。他人に価値観を強要するのやめようや。
これあったら便利だぜ？ぐらいのノリでいいんじゃない？
そんなストイックなスレじゃないんだし。

自炊スレだぜお前ら

>>164
テンメンジャンは１ｋｇ常備してます

>>165
いや、だけどね、食いたいものを材料揃えて時間のある時に作るなんて女だろそれ。
男なら夜急に食いたくなったら即行動なんです。あなたとは違うんです。
誰か福田コピペ

>>166
そこで外食いく気持ちはわかる　でもそれは逃げだね
男なら勝負でしょ　俺はそれで数々のレパートリーを増やしてきた

料理板にあるから仕方ないのかな。
おとなしく一人暮らしに行くか。

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,r;;;;ﾐﾐﾐﾐﾐﾐヽ,,_
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,i':r"　　　　＋ `ﾐ;;,
　　　　　　 __,､　　　　　　　 　　　≡　　　　　彡　　　　　　　 ﾐ;;;i
　　　　〃ﾆ;;::`lヽ,,_　　　　　　　　　　　≡　　彡　,,,,,、　,,,,､､　ﾐ;;;!
　　 　〈 (lll!! ﾃ-;;;;ﾞfn　　　　__,,--､_　　..　　 ,ゞi"￣ ﾌ‐!￣~~|-ゞ,　≡
　　　／ヽ-〃;;;;;;;llllll7,,__／"　　＼三=ー"."ヾi `ー‐'､ ,ゝ--､' 〉;r'　　≡　　男なら夜急に食いたくなったら即行動なんです
　　　>､/:::/＜;;;lllメ　　　＼ヾ、　　ヽTf=ヽ　 `,|　 / "ii" ヽ　　|ﾉ
　　j,,　ヾて）r=- | ヾ:　　 :ヽ;;: 　　　 | l |　 l　 ''t　←―→ ）/ｲ^　　　　≡　あなたとは違うんです
　,ｲ　ヽ二)l(_,＞"　l|　　　 ::＼;:: 　　　| |　 |　　ヽ,,-‐、i'　　／ V
　i、ヽ--ｲll"/　,, ,//,,　　　　:;;　　　l //　 l く> /::l"'i::lll1-=::::￣＼
　ヾ＝=:"::^::;;:::／;;;;;;;;;:::::::::::::: :::::ゞ ﾉ/　　 L／〈:::t_ｲ::/ll|─-=＝　ヾ
　　＼__::::::::／::::::::::::＿;;;;;;;;;;;;;;;;;ノノ　　　ﾍ　　　>(ﾞ ）l:::l-┴ヾ、ヽ　 ）
　　　　 ￣~~￣￣／　:::|T==--:::::　 ／／　　/　ﾄ=-|:|-─ （ l　　 /

>>171
感動した

小泉AA頼む

チンパンの功績ってこのAAぐらいしかないな

>>169
いや、残念ながら女なんで

なんだ？えらくレス伸びてんな。

月でも愛でてコーフンしたのか？ｗ

>>176　ハングリー・ライク・ザ・ウルフ♪

日付が変わったとたんにレスが少なくなる事について

>>175
ちっ、そりゃ意見食い違うわな。
散々語って損した

男が狩って来た獲物を、家族が餓えないように貯蔵しておくのが女だからな。
有史以前からの役割分担さ。

夜中に食材が揃わなくて文句言うとかどんだけ恵まれた世代なんだよｗｗ
世の中自分中心に回ってると本気で信じてそう

即行動っていうなら夜遅くだろうが何時間でもかけて探せばいいのに
24hスーパーを何件でも気が済むまで好きなだけまわってなよ

>>181
ここ一人暮らしスレだよ

俺は急に「完璧な○○が食べたくなる」ってこと自体が無いな。
「どうしても○○が食べたい」なら多少手抜きでも外食でも構わないし、
「完璧な○○が食べたい」なら休みとか使ってそれなりに準備するし。

ふと目にした食材や情報をきっかけに「こんなの作ってみたらどうかな？」と思って止まらなくなることはあるけど、
それにしたって時間が合わないようなら後に回してそれまでは頭の中でレシピこねくりまわしたり。

有史以前からの役割分担にケチつけて男女平等とか騒ぎ出したのはどの性別だろう

なんでこの手のスレって聞かれても居ないのに自分語りの痛い奴が後を絶たんのだろうな

>>186
そりゃほら「オレ（あたし？）はこんだけ一人でがんばっちゃってるし〜」
と言いたいわけで。

プチ悲劇のヒロイン的なモノを演じると言うかなんと言うか。

美味しく楽しく食べられればそれでいいさ〜。

>>186
それは食というものに関するこだわりが主観に100％依存するものだからだろうさ。
乱暴な言い方をすれば「オマエがどう思おうが俺の知ったこっちゃない」が
完全に通用する。

>>186
定期的に出てくる奴だろ。どういうレスで満たされれば気が済むんだよ。

おまえのほうが遥かに鬱陶しいわ。

調味料買う時間すらないなんて働きすぎ！すごいねー！
ってレスしとけばここまで荒れなかったんだぜ

無能と怠慢の言い訳に性差を持ち出すだけでも痛いってのに、「有史以前」ってwww

そういうのは男女板でやってよ

>>191
計画性がないのが男の特性、ってことだろｗ

買う時間もないのに作る時間あるのかな

今日はホッケの開きざます。ヘタレ縞ホッケじゃないぞ。礼文産。
デカい。けど見切り品なので300円しなかった(^^;。北海道万歳。
今ガステーブルでぶすぶす言ってる。

　 　_ 　∩
　(　ﾟ∀ﾟ)彡　こーげーろ！！！
　 　ミ⊃
∩　_
ミ(　ﾟ∀ﾟ)　 　こーげーろ！！！
　⊂彡
　　　_
　(∩ﾟ∀ﾟ)∩　　こーげーろったらこーげーろ！！
　 ミ⊃　　ミ⊃

195は焦がしたか？

体調が悪いときほど自分の手料理が食べたくなる
今日は冷蔵庫の小松菜刻んだのと卵と雑炊
疲れるとこんな適当メニューが食べたいんだ
自炊っていいよな

>>197
＞疲れるとこんな適当メニュー
十分体調を考慮したメニューにみえるが。

ぅぅ冗談だったが焦げたんだろうか、ごめん。

料理好きな奴多いんだな
俺は料理嫌いだけどしょうがなしにやってるからそこまで熱く語れんわｗ
○○が食いたいとか思うこともほとんどないしな…
腹が満たされればいいわ

それで？だから？ｗ

九州在住だがほっけ食べたことないわ

>>198
そのときの自分の体に必要な要素を
最低限の手間で摂取できるのが、一人暮らしのいいところよな。
親元だと、胃が弱ってるのに容赦なく揚げ物が出てきたりするしw

>>201
「自称料理こだわりだけど調味料の買い置きが無いからイザ鎌倉ってとき料理できないよ！」
という自業自得くんのライフポイントはもうゼロよ！ｗ

>>204
そんな奴このスレにいないよ
死ね曲解野郎

何かを食べたい時に自分で作ろうと思う人は
調味料とかちゃんと揃ってると思うけどね

そろそろ涼しくなってきたのでおでんを仕込み中

スレ違いかもなんだけど、オージースジ肉の塊が200�c冷凍庫で眠ってた。
どう調理したら美味く食べれるかな？
他にタネがないからオデンにはできない。
同じくカレーもカレー粉がないからできん。
誰か教えて。

スジのカレー美味しいのになあ
どてやき（スジ煮込み）も美味いぞ。

他の材料みつけて、レシピ板あたりで相談してみ。

>>208
サンキュ レシピ板にコピペしてみるよ

>>209
ばかー、誘導されたって書けよマルチ扱いで無視されちゃうよースジ肉美味いのにー

>>207
カレー粉以外のカレーの材料・・・玉ねぎ、じゃがいも、人参とかがあるなら、ポトフを作れ。
コンソメスープの元があればそれを入れれば良い。
それも無ければ、おでんと同様で味薄目にすれば良い。

簡単なの見つけた、材料もほとんど要らん
ttp://www.geocities.jp/sg_yoshi80/files/recipe.html

牛すじ ５００ｇ
こんにゃく １枚
砂糖 大さじ６
味噌（白） 大さじ４
味噌（赤） 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
食塩 １つまみ
万能ねぎ 適量

１． ３分程度ボイルしザルにあげ流水でアクや脂を洗い流し、牛すじ肉を適当な大きさに切り分けます。
２． 鍋に付いたアクを取り除き、再び牛すじ肉を鍋に入れて火に掛け１時間煮込みます。
３． 手でちぎったこんにゃくと調味料を加えとろみがつくまで更に１時間煮込みます。
４． 皿に盛り万能ねぎをちらしたら出来上がり。

　お好みで甘みを砂糖の量で調整したり、唐辛子を加えたりしてみてください。温かいごはんにかけたら何杯でもいけちゃいます。具材に厚揚げ豆腐を加えても美味しいです。

>>211>>212サンキュ
ndljIkdT0さん ありがとう。
レシピ板までわざわざ…
今から作ってみる

テンメンジャン1kgも、ベーコンブロックも、常備してない・・・
調味料、例えば、味噌とか酢とか鶏がらスープとかが大量に切れそうだから
それに合わせて食べたいもの考えて食材買うことがある
これはこのｽﾚには失格なのかいな

>>214
今あるもので作れるあなたが、一番の勝ち組

>>206だけにレスするわけじゃないが、

夜遅くに、テレビで見たりとか、人と話してて話題に出たとかで、
急に今まで完全ノーマークだった料理を作って食べたくなる時がある。

その場合、食材から調味料まで全く揃ってないわけだが、
このスレにいる人の多くは、作るのを諦める、または材料を揃えて後日作れば良いと考え、
当日中になんとか作ろうとあがく奴を、無能だとか計画性が無いと評する。

俺は逆。
食いたくなったけど食材が揃いそうになかったので諦めたなんて奴は、人としてまったく面白みがないと思う。
人間ある種のアホさは必要。

無能だとか計画性が無いとかは思わないけど
自分と違う考え方を「人としてまったく面白みがない」と言いきっちゃう品性はどうかと思う

ま、少々呑んでんだろ？ｗ

>>216
食材が揃わなかったら諦めるしかないと思うけど・・・

それでも食いたかったら電車に乗って外で食うんだろ？
俺はそれやりがちだけど、それこそ「自炊スレ」では異端者だろうね＾＾；

>>217
無能とか計画性が無いと言い切っちゃう人らと同類ってことで勘弁して！

お料理・クッキング　11皿目
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1206433793/497

＞焼きうどんを作ろうと思って肉と野菜を炒め、うどん玉を投入した時点で
＞ソースを切らしてることに気がついた。
＞仕方がないので、塩コショウとケチャップで味を付けてみた。
＞
＞普通にナポリタンだった。

>>219
残された時間と、何がなんでも作って食う！っていう気持ちに折り合いつけて、
出来る限り深夜スーパーとかハシゴしてあがくんですよ。

で、食いたいけど作るのはちょっと・・・っていうものは外食。
時間がかかり過ぎるものや、過去に挑戦してトラウマになった料理とかね（笑

どうでもいいことでｋｓｋするんだな

>>221
焼きうどんってソースなの？
醤油じゃね？

>>222
一昨日からその料理できるできない話は腹一杯、容疑者はライフゼロだっつってんだろ。
料理する人のスレなんだよここは。

>>224
両方あるらしい

おれはしょうゆしか食ったことないけど、（広島）お好み焼き屋ではソース味が出てきた

両方あるのは知ってるが、醤油の方が美味いと思う。
ソースにするなら焼きそばの方が美味い。

醤油の方が汚れが落ちやすい

>>228
洗いやすさ優先なら、醤油でも焼うどんなんか作るなよｗ

カレーの残ったので焼き蕎麦の味付けすることもある

焼きそばのそばを漢字表記する人初めて見た

自民党
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1215926243/126
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1215926243/126
http://find.2ch.net/?STR=%8E%A9%96%AF%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
公明党
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koumei/1199933743/199
http://find.2ch.net/?STR=%8C%F6%96%BE%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
●経団連は売国奴●●格差の元凶
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1170254224/
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/eco/1210826482/
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1169427348/676
http://find.2ch.net/?STR=%8Co%92c%98A&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
キヤノン
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1211076525/421
http://find.2ch.net/?STR=%83L%83%84%83m%83%93&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
トヨタ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1216680588/101
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1216680588/101
http://find.2ch.net/?STR=%83g%83%88%83%5E&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50

http://jp.youtube.com/watch?v=HWB26MWTkmA
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2801539

なにこの沸点の低さ

料理板の、しかも自炊スレで「こっちの方が楽」だの「洗いやすさ」だのをキーワードに
味付けをごり押しする奴って何なの？
いつもの「揚げ物は買う物」っていう荒らしの子？

変換したら出たんだよぉぅ

一人用土鍋でごはんをたいて、そこにカレーかけて食って
びぴんぱ気分

なぜだろう。
>>233-234 が、どう考えてもスレが逆転しているようにしか見えない。

おっと訂正。
スレじゃなくレスだな。
実況でよくある、レス順番の逆転現象に見えた。

>>234 が脊髄反射レスしてるから。

>>234
醤油の方が洗うのが楽
この台詞のどこに味付けに対する押しつけがあるのか全く理解出来ません

お前ら実は料理より議論の方が好きだろ？

洗うのが楽って、食後すぐ水で流せば手間は同じでしょ
焼きうどんは醤油とみりんとカツオだしの粉末で味付けしてる

毎日自炊はキツイから冷凍にする弁当のおかずを晩御飯してるは。
今日はじゃがいもひき肉ミックスベジタブルでコロッケの種作って
照り焼きハンバーグみたいに焼いてみようと思う。
揚げ物出来ないから。
美味しいと良いけど。

冷凍に出来るおかず何かないかなネタ尽きてきた。

>>241
餃子（時間があるときに結構な量をまとめて作る）
ひじきの煮つけ（小分けに一食分づつ保存）
鳥そぼろ（ご飯に掛けて簡単どんぶり、温泉玉子をプラスするとさらに美味しい）
蒸し鶏（胸肉をレンジで酒蒸しにした物を、手で裂いて冷凍）

>>241
ネタの種類を増やす努力も良いけど、同じネタで味付けを変えると違う感じで食べられるよ。
醤油、カレー味、塩胡椒、ハーブ、酢系、辛子コチ醤系・・・

>>212さん 見てっかな
あれから教えてもらった通りに作って食べた。
コンニャクだけ買いに行ったけど（40円なり）
調味料の配分テケトにやったが、上手くいったよ。
超ウマーだった。ありがとう。

>>241
片栗粉入れて芋もちっぽくするのはどうか

台風が微妙に避けてってくれたおかげで、今日は無事に買い物に行ける。
しかし値段がどうなってるか、ちょっと心配だ。

【外食】京料理「星お断り」　ミシュラン掲載に拒否や保留相次ぐ［08/09/17］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1221635955/

【食品】ヒルトン東京：二つ星レストラン、牛肉の産地不当表示・公取委が調査…｢トゥエンティ・ワン｣ [08/09/20]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1221864655/

ちょっと教えてください。

野菜を、とりたいのですが、自分が買うのは…
キャベツ・にんじん・ピーマン・じゃがいも・玉ねぎ。
くらいです。他に、何か栄養価の高い野菜って、何になりますか？

ポパイのイメージで、ほうれん草は、鉄分たっぷりイメージなのですが、どうでしょうか。。

どの栄養をとりたいんですか？

>>248
モロヘイヤ　にんにく　パセリ　などは栄養価たかいです。
ほうれん草は鉄分多いといわれてるけど、緑黄色野菜の中で多いというだけで、
ぶっちゃけひじきの方が全然多いです。
さらに魚介や動物のレバー（肝）などのほうが別格級に鉄分多いです。

>>248
ほうれん草はシュウ酸が多くておすすめじゃない。
一般的に色の濃い野菜がよろしいと言われてます。

>>248
皆様おっしゃるように、ホウレンソウは面倒。腐るのメチャ早いし。
一番おすすめなのは、年中安い小松菜。
アクも気にならないし、ホウレンソウよりビタミン豊富。
時点で青梗菜だが、時期によって高い。

鉄分はそれこそ、肉とか血合い喰ったら普通にいくらでも取れる。

今の時期は白葱がいい。
北海道産のが98円だったので2束買ってきた。

>>248
ポパイのほうれんそうは印象工作っていうのは有名な話。
なんかの記事で作者自身が語っていた。
栄養価が高いのは温野菜や根菜類というのが傾向としてあるな。
食物繊維もとれるし。
量を取れるのは火を通す料理の方がたくさんとれるのでその点でも有利。
摂取栄養の量＝含有率(栄養価)ｘ量だからな。
いうまでもなく野菜だけに片寄って栄養を取るのは賢明ではない。

ただ現代のスーパーで特売してるような野菜って、昔に比べて栄養価が激減してるんだってね。
ものによっては 1/3 - 1/10 とか。
それじゃいくら食べても足りない。

充分足りるよ
本来ビタミンだのカロチンだのってそんなに大量に必要なもんでもないし

>>255
で、っていう。だからって食べなきゃもっと駄目だろｗ

いやいや
現代人はストレスの多い生活をしてるでしょ？
研究によれば、ストレス下の人間は、平常時の倍以上ビタミン類を消費するそうだ。
すると、野菜に含まれる栄養が昭和の半分だとすると、単純計算で４倍食べなきゃならない。
こりゃなかなか大変なことだ。
てか不可能だな。

ネイチャーメイドとモヤシ食っときゃいいんじゃね

現代人が本当に昔の人よりストレスが多いのかどうかは分からないし

ってかなぜ昔の人が必要量ちょうどのビタミンを取ってたと思ったの？

>>260
むしろ足りると断言する根拠が理解できないんだが

別に根拠のある話じゃないし、
あっそうですか、ぐらいの感じで聞き流したらいいんじゃない？

>>261
簡単に言うと現代人は長寿で老けるのも明らかに遅い
栄養状態に問題が少ない証拠

噛み付くわけではないが今長生きしてるのは
昭和時代の野菜を食ってきた人たちだよなとチラ裏

つまりマーガリンたっぷり塗った食パンとか食えってこった

平成生まれが長生きしてるとは確かに言えんな

やつらはなんであんなにでかいのか

しかし昭和生まれのほうが沢山死んでるぞ。間違いない。

あと昭和生まれの方が摂っていた物というと
魚と豚肉と牛乳辺りか、
確かに身体に良さそうだ。

医療がさらに発達すればもっと長寿になる可能性はあるっしょ

医療の事言うならもう幾らもしないうちに肥満は完全解消されて寿命は200超えるって言われてるけどそれはｽﾚﾁ

肥満はどうでもいいから、ハゲを治す薬を発明してください(´Д⊂

>>273
完成間近って噂だよ
ググッてみ

そんな時代になったらハゲでデブのマフィアのボスとか
金持ちのハゲデブ悪役が出てくる映画が一斉に嘘くさくなるのかな。

グッドフェローズとかゴッドファーザーのスパゲッティ美味そうなのにｗ

>>273
遺伝ってとこもあるから微妙なところもあるけど、ハゲは病気ということで
医者にかかるといいらしいよ。（皮膚科ね）
ちなみに水虫も立派な(?)皮膚病なんで大衆薬なんかに頼って治らんと悩まずに
医者で薬を処方してもらうといい。

最近、鳥もも肉のうまさに気づいたっ！
フライパンで醤油をかけつつ焼くだけで超美味しいっ！
どうして今まで気づかなかったというほど自分好みだったことが発覚っ。

>>269
平成生まれはまだ20歳以下なんだから、昭和生まれの方が沢山死んでるのは当たり前だろが。

>>277　こりゃまた嬉しそうだw良かったね！
一人料理を始めてから、自分好みの食材に目覚めるってあるね。自分の場合は蕪。
実家では漬物でしか出てこなかったし、あまり好きではなかったんだけど、
食わず嫌いはいかんと思って挑戦してみたら美味しくて大好きになっちったよ！

>>248
もやしと小松菜食え

>>277
俺のお勧めは塩焼きだ。
１枚を丸ごと塩コショウして、グリルの網に乗せて焼くだけで超旨い。
結構時間はかかる。

から揚げが最強だって、鳥ももは

鶏ももちゅうたらよう　ローストだべした

手軽なのは酒蒸し。
電子レンジでもできるよ。
無くても出来るがレンジ用の蒸器があれば超簡単。
味も、塩胡椒、ハーブ、醤油、カレー味とお好み次第。

買い物ミスった。
某ハヤシライスのルーがあまりにトマトトマトで微妙…
デミグラ入れたら美味しくなるかなー

ブラジル産は安くていいけどコクがないよね。

>>286
料理で使い分ければ良いじゃん

>>285
カレーを作る時に入れればいい

>>285
デミグラも良いけど、とんかつソースか醤油の方が良いような

>>277
クレイジーソルトかけるとすげーうまい
なんで鳥とクレイジーソルトはあんなに合うんだろうな

炊飯鶏にすれば一層最強度アップ。
鶏は何よりポン酢が合いまくり。

>>285
トマトソース的に考えてスパにかける。
卵のっけてオムハヤシにする。

鶏の胸肉が疲労回復に優れてるそうだよ。

トリもも肉
しょうゆみりん砂糖につけこんでタコ糸でぐるぐるまいて
たまに漬け汁かけつつ転がしてオーブンで30分焼く

おかずにもつまみにもよし！！！！

>>294
別にタコ糸巻くほどの味付けじゃないだろ

こうや豆腐、麺つゆ煮立たせて放り込むだけ。しいたけとか鶏肉とか入れても。
死んだ婆さんの好物だったので、「年寄りの食い物」だと思ってたけど美味い。
そろそろ結婚しないと手遅れになるな、と思う。

>>285です。アドバイスくれた方ありがとうございます

鶏肉の調理方いろいろありがとうございますっ。
料理するのがシーズヒーター（電気コンロ）と鉄のフライパンしかないから、それで試してみようと思いますっ！

豚の生姜焼きみたいに鳥もも焼くのも美味いぞ
日本人なら間違いなく美味いと感じるはずだ

腹へった
誰か、鶏ももかってきて

>>299
それぞれポーク・ジンジャー、チキン・ジンジャー定番料理です

>>299
日本人なら〜はず　とかそういう気持ち悪いのいらないから

わかるわかる
「〜が有れば飯何杯でも」とかな、
米飯中心が価値観の貧乏舌と一緒にされたくないわ。
醤油中毒とガキ舌は周りも同じだと思ってるからタチが悪い。

多くの人に同意を求めて共感を得たりして安心してる奴がいるんだろ

なんでいちいちその程度の文面につっかかるのかわかんないな

>>303
訴えたいことは解るが、米飯中心が貧乏舌って、どこの国で教育受けたんだお前は。

一人暮らしに米は大事だぞ

>>306
言いたい事がわかってくれたんじゃないのか？
舌が貧しい奴ってどんな料理作っても価値基準が「米飯のおかず」じゃん、
そういう意味。

>>308
わかるわかる、ＫＥＮＴＵＣＫＹの鶏でもポテチのコンソメ味でも
米のおかずになる私の舌は完璧に貧乏だもん。

>>309
或る意味幸せだよ。
神でも仏での感謝しないと！

>>302
韓国の人乙。

やっぱパンニハムハサムニダ？

そもそも米はたいてい何にでも合うだろ。合う合わないじゃなくて旨いものに出会ったらまず白米って思想が所謂貧乏発想なんじゃね

米に合わない食べ物・料理を探す方が早いような気がする。

ポトフだとご飯よりパンの方がいいな。

それに、旨いものがあったら、ご飯より酒だろｗ

それはない

何を基準にしたら
＞舌が貧しい奴ってどんな料理作っても価値基準が「米飯のおかず」
みたいな発言が出てくるか知りたいよな

貧しい云々じゃなくて小さい頃から米を食ってりゃ
その人の基準が米になってもおかしくないのにな

親の育て方だ。
本人はそんなに悪くない。

チャーハンが有れば飯何杯でも喰えるよね。

タコ焼きとお好み焼きはおかずとして認められない。

>>308
「米さえあれば何杯でも」という点に、愚問を感じるのは理解できるって話。
なんで米が好きな俺が、貧乏舌だと押し付けられることに納得せにゃならんのだ。
お前は何かを勘違いしているというか、どうしても日本人の思考だとは思えない。
米飯を基本しにしないなら、お前はどこの国基準の教育を受けたのかって話だよ。
韓国人ですら、米飯基準なのに、アジア人ですらないのか？
日本に移住して辛い思いをしてんじゃないかと、ちょっと心配。

すげぇすげぇ！また蒸し返すんだ！

蒸し返すといえばフランスパンのカチカチになったのを
蒸してマーガリンがしみこんだの好きだ。

>>322
そこに明太子を塗って焼くと、プチプチと塩分がたまらなく美味いことを遺言に残したい。

ということは、ごはんに明太子マーガリンでも不味くはないな

それなら、炊きたてご飯にバターと醤油だな

えっと、まとめると、米にもパンにも、辛み＋塩分＋脂分は最強ってことでひとつ。

>>320
愚問を感じる
って日本語の文法としておかしい
日本人として教育を受けてますか？

>>322
フランスパンのカチカチになったやつで
フレンチトーストを作ると
めちゃくちゃ卵液吸い込んでｳﾏﾏﾏﾏｰですよ

>>327
亀レスが一番うぜえ。
やりこめられたお前がキレたとしか思えなんでスレタイに沿った話ｼﾚ。

パン談義ならまだしもいい加減スレチだってことに気づけ

>>314
俺の場合は完全にそうだｗ

パンがNGなら米もNGなｗ

ジャマイカンならヤムイモやろが

タロイモは有名

じゃがいもは茹でたり蒸かしたりするだけで美味いから困る

でもジャガイモってすぐ腹が減る

>>336
食う量と料理方法が悪い

>>336
蒸かしただけとか、煮物とかは腹にたまらないよ。

コロッケとかフライドポテトとか、油ものじゃないと

芋系を食べた直後はお腹パンパンになるけど、腹持ちは良くないと感じる。

>>329
>思えなんでスレタイに沿った話ｼﾚ。
誰か日本語に訳してください。
意味不明で反論できませんｗ

そう思うなら触るなよオマエも
荒れるだろバカが

ID:ZX5Mnv5l0は忘れた頃に話を蒸し返してややこしくする天性のKY

自動あぼーんは便利だなぁ。

最近はサンマが安いので、そればっか食ってる。
焼くのも美味いんだが、他になにか料理方法ってあるかな。

>>343
刺身、叩き、ナメロウ、蒲焼、丼
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220263622/886

開いて中骨取ってフライパンで蒲焼とか
筒切りにしたのをコトコト生姜煮や山椒煮にするとかしてる
揚げる直前に生姜醤油にさっと漬けた竜田揚げもおいしいお

なるほど油で調理すると腹もちいいのか。
ジャガイモでかめの味噌汁や、カレーにもでっかいジャガイモ入れて、ごはん減らしてるけど
やめよ。

サンマの味噌煮大好き。
ぶつ切りにして内臓指で掃除して、サバの味噌煮みたいに煮る。サバより早くできる。

>>346
マッシュドポテトを、バターやクリーム、牛乳タップリで作るのもいいよ。
炒った挽肉や、コンビーフを混ぜるとそれだけで食事になる。
それに生野菜のサラダを食べれば栄養的にも完璧！

>>343
ちょっと手間はかかるが「しめさんま」
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040922A/

>>344
>>345
>>348

参考になった。ありがとう。
竜田揚げは美味そうだね。弁当のおかずにも良さそうだし、明日にでもやってみるよ。

チャーハンとかにかける美味しいあんが作りたくて片栗粉を買ってはみたんだけど....
いまいち美味しいあんができない(泣)
誰か作り方教えてください！

魚はおろすのが面倒で自分で料理はしないなー

>>350
味覇（ウェイパー）や鶏ガラスープの素といった、中華だしを入れるか入れないかが全てですよ。
ガラスープの素を入れれば、他に何もいらないくらいそれらしい味になります。
とろみ付けは何も問題ないんですよね？

生魚は、開いてあるものを焼くしかできない。
頭付きとかは気持ち悪くて包丁入れられない。
魚は好きなんだけどね。

>>350
まずはおいしいスープをつくることを考えるんだ。
あんにするのだからスープと言ってもかなり濃いめだが。
あとはそれにとろみをつければいいだけのことだ。
何をいれたらいいのかわからなければ素直にレシピどおりにやればいいとおもうよ。

>>350
どういった作り方をして不味くなったかがわからないと、助言のしようが無いよ。
どう失敗して不味くなったの？
正しい作り方でミスったんなら手順の間違いだろうけど、
根本的に間違ってたらヘタな助言はできない。

>>355
まあ質問スレじゃないんだし、ほっといたれ

>>355
助言ってｗ
お前は料理人かよｗ

意外にコストパフォーマンスが良いのがお米。
そして炊飯器に入れてスイッチオンすれば完成！という手軽さから
学生時代は炊飯器メニューをよく作った。

一番よく作ったのはご飯を普通に炊くように準備し、
その上にウィンナー一袋を乗せ、
醤油適量をかけてスイッチを入れれば後は待つだけ。
けっこうウマい。
ただ醤油で炊き込むと意外に薄味でも塩分が入ってるから
炊き上がってからかけてもいい。

以前炊飯器を買うときにケチって失敗した
みんな、IHのを買うんだぞ

米がすぐ腐ってしまう…
炊飯器の寿命だろうか？

>>360
普通は、匂いが着いても翌日か翌々日ぐらいまで食べられるものだ。
因みに、半日置くなら、早めに冷凍する方が味も良いし、電気代も安くつく。

無洗米でも軽くすすぐと匂いがとれて旨くなるよ
とくに保温したあとはかなり違う

お米の話するとまた来るよ＞基地外嫌米家

ご用心。

土鍋でごはん、焦げ付くのが嫌で炊飯器の内釜を直接ガスコンロにかけて炊飯してる。
蓋は鍋の蓋。
美味いかどうかはわからない。

>>362
無洗米でも研ぐ（洗う、洗剤は使わない）と水濁るよね。

>>360
ジャーの中で保温なんかしてちゃダメだぞ。
一人暮らしならまとめて炊いて、タッパで冷凍が一番手軽で持ちがいい。

>>352
>>354
>>355
ありがとう！参考になります
料理が苦手な俺がレシピも何もない状態で、ただ突発的に作りたい衝動に駆られ作ったため、作り方はめちゃくちゃ....
片栗粉、鰹だしと、砂糖、醤油で作って失敗しました
基本的なことがぜんぜんわかってなかった、根本的に間違ってたみたいですorz

>>367
料理が苦手で基本的なことも知らず突発的に勘で作って、
うまくいかなかったから教えてくださいっておかしな話でしょ
そのありがたいレス見てもうまくいくわけないからまず料理本かインターネットを買うんだ

（＾ω＾）はじめまして♪自炊大好き。

お米とパンは半々位の割合で食べる。
米は発芽玄米と雑穀のブレンド。パンは自分で作るのでライ麦パンやデニッシュや菓子パンなどなど。
一人暮らしだから栄養が偏らないように品数多くを心がけているよ。
惣菜を数種類作りおきしてると便利だし、食材も小分けに冷凍しておくと調理もスムーズです。
クッキーやパウンドケーキ、パイなども作って保存容器に入れてキッチンにディスプレイしてると可愛いし楽しいです。
食事を楽しむために、夕飯用の食事を小さめのお重につめておいたり、お気に入りのお弁当箱に詰めたりもしますｗ

パンや製菓材料などは製菓材料店のネット通販でまとめ買いしてストックして、
実家から玄米、野菜や果物、乾物が送られてくるので食費は1ヶ月1万円もかからないです。（外食費は別）

ジャムやマヨネーズなども手作りしているので、砂糖の量の調節やオイルや酢の種類を選べて楽しいお（＾ω＾）
ベランダでパセリやホウレン草、ミントなどを育てて摘んで料理に添えたりもします。

（　＾ω＾）旬の秋刀魚を食べたいけど、後片付けが億劫な時はフライパンにオーブンシートを敷いて焼くと便利だね。
これからは栗を使って美味しいモンブランを計画中です。
長文ごめんお

>>369
こういうこと言うとまた荒れそうだが
外食費は別で実家から野菜送ってくる状態で
食費１ヵ月１万円かからないですとか言うのはどうなんだろｗｗ

>>370
（　＾ω＾）あぁ、なるほどね。

炭酸水のペリエが好きだし、ギネスの黒ビールも好きだからお酒代込みです。
サングリアは手作りします。
ケーキやお菓子を焼いてホームパーティーもよくするので、だいたいそのくらいかかっちゃいます。

さっくり蒸し推奨

>>371
それだけ色々出来て、ちょっと贅沢な感じの食生活送ってるなら、
食材も全部自分の金で買うようにしたほうが良いんじゃない？
なんかそこだけ親のスネかじってるように見えて、印象悪いです。

一人暮らしで自炊してる人のスレであって
節約してる人のスレじゃないから色んな状況の人がいてもいいんじゃない
自炊＝美味しい物を作りたいって趣味の人とか
節約のために自炊など様々なパターンの人がいるだろうけど

食費スレじゃないんだから、そこはどうでもいいじゃん。

>>373
家庭や環境によって送れるモノなんて違うので、
さすがにそこに口出すのは余計なお世話かと。

ただ、長文なので読むのはまんどくせ。
外食費じゃなくて、交際費にすれば何となく納得できるかも。

とりあえず顔文字気持ち悪いな

キャベツ１個じゃ大きすぎる、でも切ってあるやつは早く傷むし割高だ
スーパーのパック入りのミンチも多すぎる、一人暮らしの買い物は難しい

>>378
週に1玉計画立てて積極的に使え（毎日積極的にメニューに取り込め）
最初は外周の青葉を剥いで炒め物に
青い部分が少なくなったらカットして芯を抜いてから保管
始末に困ったら茹でろ

ミンチは1回分ごとに小分けしてラッピング冷凍（買った日にやれ）

>>379
ミンチって調理してから冷凍保存するもんだと思ってたけど、生でも大丈夫なもん？
そぼろかミートソースにして冷凍、て。

ミンチのカレーが好きなので、味付けせずに冷凍できるならスンげー嬉。

>>380
そのまま冷凍して大丈夫だよ
サランラップで空気を入れないように包み込めばいい
解凍するときのこと考えて平らにね
1ヶ月くらいは持つと思う

>>374
>>375
>>376
なんか一人暮らしといいつつ親の援助受けてるとこに違和感あったので・・・
変にこだわるのやめます

いちいち表明しなくて良いからｗ
スレに関係ないし

>>381
ありがとう、ミンチ安いし助かるわ。

>>369みたいな生活羨ましいけど金がもたねーわ。
フライパンで魚って焼けるもん？うちは魚焼きグリルが無いから有難い。

>>385
焼ける
ただ、油が出るからキッチンペーパーでこまめに吸い取りながら

>>386
おぉ、サンキュー！
今日は秋刀魚とキッチンペッパー買って帰るわ！

うちで焼くとすんげーニオイが残るけどな。
フライパンの上に、しわくちゃのアルミ箔を敷いて焼くと、脂はアルミ箔の溝に溜まって
後は捨てるだけでお手軽　　　　　　らしいよ。

魚はロースターかオーブン派。
網やフライパンは臭いが残る

>>385
フライパンで魚の調理といえば”ムニエル”じゃね？
別に舌平目とか高級魚じゃなくってもやってみると美味しいとおもうが。

別に焼きだけが魚料理じゃないしな。
サンマも煮付けとかもおいしいよ。
あと全然高級じゃないムニエルと言えばサーモンだろ。

魚の煮付けがうまいのは確かだが、秋刀魚の煮付けって旨いんかな？

>>379
キャベツは最後にコンビーフと煮るのも旨い

ただしうちじゃあコンビーフはリビーの大缶しか買わないので
あとコンビーフが残るｗ

>>392
うまいよ、すぐ味染みるし

>>392
アジやイワシと同じように、臭み消しの生姜とか入れて煮る。
サンマは内臓ごとぶつ切りにしていけるから、さらに手軽だし。
梅干し煮が美味かった。
缶詰にも、サバだけじゃなくサンマの味噌煮とかあるよ。

あとサンマといったら、蒲焼きだ。

>>386
>>387だが、秋刀魚焼いたで。ちょいと目を話したら秋刀魚が脂で泳いでたw
美味しかったよ。

>>395梅干し煮うまそう。またの機会に作ってみる。

>>395
そういえば先週サンマの味噌煮缶がスーパーのお買い得やってたので非常食兼用で
買っといたなｗ
一昨日ひとつあけたがおいしかったお

>>397
レタスなど葉物野菜と共にサンドイッチにしても美味しいよ

サンマの蒲焼きの卵とじ丼は時々やる
ダシ少し足してタマネギと一緒に煮れば尚美味し

サンマ久し振りに食いてぇ…
話しは変わるが普通のソース焼きソバに飽きたら、ソースの変わりに
塩、コショウ＋焼き豚チャーハンの素で塩焼きソバ作るとうまいよ
中華ソバはどこでも安いし

>>400
焼肉の塩ダレがいいぜよ。

麺をカリカリに焼いてあんかけ焼きそばにするのもうまい。

ためになるかと思い、過去ログ読んだが、
自炊から話が脱線しすぎｗｗｗ

そんなに脱線するなら、下着女装しないとおちんちんが硬くならない
変態なオレをなじってｸﾚ(;´Д｀)

一人暮らしで自炊してる人のためのスレ
であって
自炊話をするスレ
ではないからな

>>403
それはお前、一人暮らしで自家発電するスレだろ。

>>91
昔バイトしてた某スーパーでは惣菜冷凍肉のパックを毎日取り替えて日付偽装してたぞ。
今は知らんが、問題になっていない以上、続けられているような気がする。
だから俺は絶対惣菜用の肉は買わない。たれがついた肉とか、買って火を通すだけのハンバーグとか。

>>405
家族同居で自家発電するヤツらの苦労を思うと忍びない。

>>406
冷凍分なら毎日なんてことは無いんじゃね？
あと、モトの生肉の消費期限があっても、タレやら保存が長持ちする状態に加工して、
そっから消費期限が伸びた状態で販売するのは偽装じゃないよ。
でなきゃ、加工食品は全部モトの生鮮食品の賞味期限のままで売らにゃならなくなる。

>>406
それでバレないつもりでも、ベテラン主婦になると肉の鮮度の違いが判るものなんだよ。

ベテランでなくても色見りゃわかると思うけど

カーチャンから「安かったから肉送ったよ」とメールが来た。
届いたものは伊藤ハムのウインナー、ハム、ステーキ用の黒豚。
安い分けないだろ・・・(つω`)


と思ったが解体セール中か！ポイントだな！
いつものごとく期限ギリギリのポイント使ったんだな！

>>410

J( 'ｰ`)し　＜たけし、元気ですか、お肉はたべてますか
　 　 　 　 　 　 　かーちゃんお前のためにパートで働きました、これでも少しは栄養になるだろう？

うちはタダで貰ってるよ。お中元やお歳暮の時期になるとわんさか送ってくるよから
実家に帰っても玄関に山積みになってるから消費に困って私や兄宅に送ってくる。

うちは、食料じゃなくて酒をよくもらってくるな。

親父が下戸なんだが、山賊みたいな外見をしてるからよく頂くらしい。


酒と砂糖のみで下湯でした豚の角煮は最高だぜ。

>>410
ベテラン主婦の節約技術を、舐めてはいかんってことなｗ

>>414
いや母ちゃん達は意外と節約出来てないぞ
一家を支えてる稼ぎをえていた親父を尊敬すべきだ

　味噌カツ丼作ってみたいんだけど、ソースはどうやったら
　いいか教えてくれ。

　名古屋とかだったら市販されてるだろうが、田舎に住んでるので
　ないから。

レシピサイトは

味噌カツ丼　レシピ　の結果
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC+%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&revid=1995400022&sa=X&oi=revisions_inline&resnum=0&ct=top-revision&cd=1

鯖移転で専ブラ見えんがな。

板一覧更新すればええがな

サンマを食べきれなかったので、三匹分をスモークしてからマリネしてみたが
スンバらしくうまかった。
ネットですぐ見つかるレシピだが、確かにパンにもビールにも大丈夫。
日持ちもする。

まいりました。

一人暮らしでスモークだのマリネだの、かっこよすぎる。
部屋に臭いつかない？
うちの換気扇がしょぼいんだろうけど、サンマ焼いただけで2，3日は臭い取れない・・・

>>422
キッチンの構造に依るでしょ。
一人ぐらし≠ワンルーム
おれなんか３ＬＤＫに一人住いだぞ．．．

>>423
いや、構造じゃなくて自分のために手間かけるのがすごいなあと。
私なら多分全部焼くか煮るかして冷蔵庫へGOだ。
3LDKでもサンマを焼くと臭いつかないか？

の前に、マリネとかスモークなどは、買う物とゆう認識です。
自分で作ると発想がない…

お弁当用のサバの切り身を、フライパンで焼いたら、何日か臭い取れなかった…
電気で焼けるような便利な物は、ないのだろうか。

>>425
グリルはないの？

>>424
ＬＤＫでキッチンは独立した部屋ではなが、キッチンがＬ字型に引込んでいる。
換気扇は「弱」でも強めだし、匂いが気になるときは短時間「強」にする。
・・・「強」だと回転音が五月蝿く、匂いより音が嫌
キッチン部分とＬＤ部分の境には長めの暖簾を掛けてあり、それも効果がある。
匂いが気になるのは、テーブルで焼肉した後だけど、翌日まで残ることはない。

換気扇って大事だなあ、引っ越すことがあったら換気扇のでっかいのついてるとこにしよう

>>425
要らないフライパンを一枚捨てずに用意しておくですよ。
うちでは500円で売ってるようなテフロン中華鍋を剥げるまで使ってから
スモーク用に置いてあります。

魚を焼くもよし、中に網を置いてスモークに使うもよし

よく行く弁当屋のおじさんから教えてもらった豚肉のマヨ炒めｳﾏｰ
家では生野菜ほとんど食べないから、一向に減らなかったマヨネーズの使い道がようやくできた
フタに書いてある賞味期限が１０日ほど前に切れてる気もするが無視！

>>422
>>424
燻製の卓上スモーカーは安いのは１０００円くらいだし、そこそこ良いのでも１万しない。
チップやウッドも全然安い。

マリネはリンゴ酢やワインビネガーと塩コショウ、オリーブオイルで

>>422
>>424
燻製の卓上スモーカーは安いのは１０００円くらいだし、そこそこ良いのでも１万しない。
チップやウッドも全然安い。　しかも意外に煙が少ない。

マリネはリンゴ酢やワインビネガーやレモン汁と、塩コショウ、オリーブオイルで合えれば出来上がる。
何も難しくない。

焼き魚はロースターやオーブンで調理すると煙がまったく出ない。
ロースターは簡単に洗えるし、オーブンは低温調理なので煙が出ず臭いもつきにくい。


ようするにやってみるとどれも簡単ってこと。
なんとなく雰囲気で敬遠しちゃうのは関心しませんな。

中華鍋でチップを燻してその上にダンボール箱をチョチョイと加工して中に魚やいいろんな肉とか
チーズ・ゆで卵なんか吊るしたり網の上に置いたりすればいいだけだよな。

>>433
熱燻ならそれで良いんだけど、
落ちた油がチップに入らないようにしないといけないんだよね、
油の煙は苦くなるから。

>>432
最後の一行の書き方だけで読み手の印象が全然違うよ
やってみれば簡単だから試してみませんか？とかさ

親が作ってくれなかったものは、難しいと思い込むふしがある。
手作りドレッシングなんて、成人して数年するまで買うもんだと思ってた。

>>435
いや>>422や>>424みたいな人がすごく嫌いで、ああいう書き方したんです。
印象良く伝えようなんて気はさらさらありませんでした。
それを見た人が気を悪くするのが気にならないわけじゃないけど・・・

だいぶ前に唐揚げ作ったが、もう二度と作るまいとオモタ
調理台もなしでやるもんじゃない

だいぶ前にから揚げ作ったけど、ビニール袋の中で粉まぶしたらすごい簡単でびっくりした。
それ以来、唐揚げや南蛮漬けはよく作る。
天麩羅やフライなど、衣にひと手間かかるものはまだ敬遠しているけど。

今日、10数年ぶりにスーパーで買い物したんだけど
思ったより品揃えが悪く、何処に何を置いてるかも分かり辛くあたふたしてしまった。
おまけに勘定を済まして袋に詰めようと思ったら、袋が無くて更にあたふたした。
レジ袋有料化をすっかり忘れてたよ。コンビニだとタダなのにね・・・。

みんなはエコバッグとか持って行ってるの?

荒れる予感がする

>>440
ほかでやれ

>>４４０
エコバック最近購入して使ってます。
こっちの地域ではレジ袋５円取られるようになったので。

5円も取られるのか。
それはボッタクリ

エコバック525円（税込）として、105回買い物に行けば元が取れるのか。
毎日買い物に行かないだろうから、3日に1回としたら315日かかる。
1年もたてばバックもくたびれてるだろうし、新しいのが欲しくなるだろうから、
新しいエコバックを買ったら・・・ry

本当にエコバックを推進したいんだったら1枚20円くらいでいいんじゃね？

マイバッグ持込がデフォって事は、上の開いたバッグを持ち込む人がとても多くなるってことで、
万引き被害も増えてるだろうから、５円はその差分のためにって感じかなぁ。

西友は袋断ったら1円値引きしてくれるから、細かい数十円の調味料を一品買ったときとか、それなりに得した気分になる。

袋はごみだしに使うから欲しいんだよなぁ

>>445
そこまで計算すればエコバックは全然エコじゃないって自明なのになあ。
俺は有料になってもメリットないから使う気ないよ。ゴミ袋でも使ってるし。
ちなみに袋は1円以下だから20円なんかで"売った"らぼったくり商法で捕まるよｗ

>>448
いやいや、あの計算はあくまで「販売価格」で比較しただけだから、
エコバックの本当の目的＝レジ袋制作の為の原油や光熱費などを抑える、という点では
もちろんエコになってるよ。

イギリスでは紙のきっぷからsuicaのようなICカードタイプに移行するため、
紙のきっぷでの運賃をカードの3倍くらいにしてるんだけど、
そんな感じで本気でエコバックを推進したいんだったら20円くらいにしたら？と書いただけだおｗ

ちなみに自分の所はゴミ袋は指定のしか使えない('A`)

他の店のレジ袋再利用すりゃいいだろ

>>449
エコバック自体がエコじゃないつってるのｗ
高いって事はエネルギーをそれだけ使ってるって事。
ほんとにエコつうならレジ袋を再利用するように言えってｗ

なんのはなしをしてんの〜？？

>>４５２
もうちょっと待っててね。
これからエコクッキングに話の流れが変わっていくから。

一人暮らしだと物の配置が自分専用で
料理が楽しいよね

サンマ一尾98円だったから買って焼いて食った。ちょー美味かったｗ大根おろしもつけてご飯も進む進むｗ
火曜まで安いから毎日買おうかなｗ

>>455
俺も今日さんま食いました

うちのほうは、１匹まるごとが６０円で、開いてあるのが４匹２９０円。
生魚の臭いがだめなので、開いてあるのをオーブンで焼きました。
煙出ないし、臭いも少なく、ほっとけば勝手に焼きあがるからオーブンで焼くの好き。
直火よりちょっと時間かかるけど。

今の時期
セールじゃなくてもサンマ一匹はその値段で買えるだろｗ

>>453
地域によって値段が違うのか。それすら知らなかった。

100均でエコバッグらしきもの探してみるか。

>>458
なぜスーパーに行ってないのに自炊スレに現れたのかが気になる

>>459
今日から初めての自炊だったんだよ。
ハンバーグ作ってみたけど、まあまあうまく出来た。

おう頑張れ、自転車で買い物に行くなら籠に入る大きさのエコバッグをな。
業務用スーパーでまとめ買いするなら安いリュックだ。
ビニール製は水を通さなくて雨にも強く、汁気が漏れないが
布製だと汚れたら洗濯機で洗える。
マチが充分にあって丈夫で、肩にかけれるくらい持ち手が長い方が自分は好きだ。ｌ

近所のスーパーはいろいろ高いんだよね
もやしが68円とか信じられん

それどこの高級もやしだよ

>>451
アレ自体は推進してる連中も直接エコになっているとは思ってないよ、
意識改革が目的って事だから。

俺は「エコバッグ」でなくて、今まで普通に使ってたズタ袋を買い物袋にしてるけど。

「エコバッグ」って買い物袋のことだろうが、頭陀袋でも「エコバッグ」だろ。
んで一人暮らしの自炊にまったく関係ないしすっこんでる。

エコ話はスレ違いだし終了でお願い
もやしが2〜30円高いのは節約とはあまり関係ない
自炊で節約したいなら外食とか、面倒くさいときの誘惑を我慢できるかどうか
自炊に節約を求めずに上手いものを作りたい派なら10円単位の値段は気にしないからね

ここ節約スレだっけ？

ぶっちゃけ 一人暮らしの自炊は節約の戦いだと思う。
一人分って何作っても高くつくんだし、よりシビアよね。

そこで、キャベツだ。

節約との闘いとは思わんなぁ。
食材を無駄無く使う闘いって気分を味わう時はあるけど。

最近忙し過ぎてパスタとかが多くなってしまう。
ご飯焚いても翌日家で食えない事も多い。
冷凍はどうにもダメなのでどうしても食い切れるものに。

食事は手を抜かずじっくり作ってのんびり食べたい。

>>466
節約話はスレ違いだし終了でお願い

>>469
ご飯は冷蔵でも数日持つよ

>>470
節約は関係ないって話なのに
読解力ないのに人にレスしないでくれるかなｗｗ

そんな事よりお勧めのキャベツ料理を教えてくれないか？＞＜

最近安いんでついつい買っちゃうんだけど、レパートリーが無いんで、
野菜炒めとかお好み焼きばかりになってしまうんだぜ＞＜

ごまマヨネーズあえ

>>472
どっぷり節約だの外食だのに浸かったレスしてる癖になに難癖付けて逃げてんの？
どこのバカならそういうレスで納得するのかねぇ？ｗ

>>473
千切りにしてツナ缶と一緒にレンジでチン
マヨでも好みのドレッシングでもＯＫ

周りから使って芯が残ってるならスープが良い
コンソメかブイヨンでベーコンなり余ってる肉と煮込めばスープの完成だ

キャベツと聞くと一番に思い浮かぶのがロールキャベツ

キャベツならコールスローであっちゅうまに無くなる

>>476
サンクス、ツナ缶買ってくるぜ。
ツナ缶は油がちょっと苦手だったけど、キャベツと一緒なら胃もたれもしなさそうだし、
取り敢えず作ってみる＞＜

芯もスープに出来るのか…頑張って刻むよ。

>>475
あぼ〜ん推奨ですな

自分が受け入れられなかったら難癖ってｗｗ
さらにバカ呼ばわりｗｗｗ

これ以上関わりたくないので消えますけど
>>俺は「エコバッグ」でなくて、今まで普通に使ってたズタ袋を買い物袋にしてるけど。
ズタ袋って30年の人生で発したことの無い単語だわｗｗｗ

>>477
ロールキャベツを上手に作れる人は無条件で尊敬してしまうくらいに不器用なんだぜ…
ああいう料理がうまい人っていいよな。

>>478
市販のドレッシングを使ってたら飽きがきたけど、色々レシピがあるんだな…
今度試してみる。


ありがとう＞＜

>これ以上関わりたくないので消えますけど

いちいち表明しなくて良いよ、さっさと消えな。
皮肉屋のおばかさんｗ

＞＞４８２
あなたは荒らしですか？

最近言い争いばかりなので建設的なレス以外は控えてもらいたい。

>>482
消えたかったけど反論になってない馬鹿さ加減にびっくりだｗ
ディベートも出来ない
自分の意見も述べられないｗｗ
高卒ですかｗ三流大学ですかｗ

>>473
豚バラとテンメンジャン買って回鍋肉
テンメンジャン高ければ味噌と砂糖を合わせたので代用が効く

>>473
最強はやはり、とんかつや豚のしょうが焼きと一緒に食べる千切りキャベツ。
たまりません。

ロールキャベツもそれほど難しくはないです。
ハンバーグのタネをキャベツで包んでダシで茹でてるだけなので。

ポトフもおすすめです。
キャベツを芯を残してくし型に切り（ほつれないように）
コンソメやブイヨンと、ソーセージやベーコンと一緒に煮るんです。
他に適当な野菜と一緒に。

>>483
お、ケータイでがんばるじゃん
その調子だ。

>>484
ズタ袋への突っ込みに「言い返せないから脱線で」ってな無能さを見たけど、
そこに突っ込まない思いやりを汲み取ってよ。


キャベツは千切りサラダでもコールスローでも一瞬加熱するのがオススメなんだぜ
ビタミン他、栄養素の吸収率が上がる。
前述の連中みたいに脳に栄養が行かなくなってからじゃ手遅れだからなｗ

耐えがたきを耐えー

>>473
ケンタッキーのコールスローを再現するのもお勧めだ。
たっぷり食べられる。

>>473
キャベツと言えば、葉っぱは太目の千切りにして味噌汁に。

芯の部分は千切りにしてたけのこの替わりとして炒め物に使えるよ。
食感が似てるので、青椒肉絲なんかに使える。
って、野菜炒めと変わらんか。

でも、お好み焼きが一番簡単で良い気もしないでもないｗ

ロールキャベツオススメ。葉を湯がいて肉ダネを包んだ状態で冷凍保存しといて、おでんに入れたりしてる。あとは生姜焼きの付け合わせとか。ささ身の酒蒸しと缶コーンで作るコールスローうまい。

カレーに入れて溶けて無くなるまで煮込むっていう人がいたような＞キャベツ
スープの亜種的な調理法

>>492
溶けるほどは煮込まないけど、キャベツカレーは甘くて美味しい。
自分はジャガイモは入れずにキャベツを入れる。

水分が抜けてシナシナになったキャベツは餃子にぴったり
余分な水分が出ないことはないが少ない

あまり食欲がないので夕飯はレトルトーカレーにする（ヽ´ω`）

キャベツとニラと豚肉で鍋
もう鍋のおいしい季節だね

クリご飯ｳﾏｰ

豚しゃぶとレタスしゃぶする
ポン酢うまいけど寒いといまいちか

さんまがあるけどどうしよう。
塩焼きは飽きたし、竜田揚げはくどいしなぁ・・・

>>499
新鮮なら、生姜醤油に漬込んで酢飯の丼に載せて秋刀魚丼。
酢がなければただのご飯でOK。胡麻や刻んだ大葉を混ぜても良い。
鮮度が怪しいなら蒲焼。

>>476のツナ缶キャベツを作ってみた…
油の絞り加減がちょっと難しいね。
うまい具合に出来たら、手軽に美味しく作れそう、感謝＞＜

>>478のも試してみたけど…
今日は涼しかったので、あんまり食が進まなかった。
次は暖かい日に作ってみるぜ。

秋刀魚丼は、三枚に下ろして皮剥いでからね。
そこから先は、適当に切れば良い。

>>500 ありがとう。
早速ネットでぐぐってかばやきを調理してみることにします＾＾
ウナギなんて最近食べてないから、サンマでもおいしくいけそうですｗ

ロールキャベツはキャベツだけ巻いたものと肉団子で煮てもいいと思う。
または薄切り肉をキャベツと重ねて巻くとか。

つかキャベツと豚バラ薄切りを重ねて蒸すのも美味いよ。レンジで作れるし。
ポン酢あたりで食べる。
白菜が安くなったら白菜で作る方が美味しいかもしれない。

餃子やシュウマイを巻いて中華スープ、手抜き。

クッキングパパで良く出るメニューのオンパレードになってきたなｗ

牛肉の細切れを安売りで大量ゲットしたけど
普段牛肉買わないから牛丼か、肉うどんかすき焼きもどきしか作れない
おススメレシピ教えてください

肉じゃが、ハヤシライス、佃煮、もっと刻んでハンバーグ

>>507
作り方ググって全部佃煮にしちゃえ
冷凍できるし好きなときに肉うどんにも使えるぞ

豚でも牛でも、薄切りでカレーも美味いんだけどなあ

細ぎれってどういう状態かようわからんが
チンジャオニューロース

>>507
ビーフストロガノフもいいな

ネギを買ったんだ
でもネギすげぇ長かったんだ。
で、冷蔵庫にぎりぎり入らなくてさ。４分割くらいにして容器に保存しといて大丈夫かな？
日持ちするかどうかが心配なんだけど、切って保存するなら早めに食べたほうがいい？

>>513
低湿で一週間程度ならそのまま常温保存で良い。

質問するほどのことなのか甚だ疑問

絶対に使い切れないと分かっている分は
買った日に好みのサイズ（用途による）にカットして冷凍した方がよい
2ヶ月は持つ

サンクス
実家でぬくぬく育つと野菜の保存方法すらわからない自分がいた
冷凍なんて考えもしなかったぜ

土に挿しておけばいくらでも持つらしい。

ネギはキッチンペーパーで水とって冷凍すればいくらでも。
水付いたままにしてたらあっという間に冷蔵庫が臭くなったな･･･トラウマ？

牛こま

小分けにして、弁当のおかず。
軽く解凍して、塩コショウ
↓
フライパンで炒めつつ、あいたところで砂糖を焦がす
↓
からめる。
↓
小さく切った玉葱とトマト投入し、炒める
↓
醤油で味付け

冷めても多分うまー

牛コマと玉ねぎスライス（あればマッシュルームのスライス）を炒めて
缶詰のカットトマトと同量の水で煮て、コンソメと塩コショウで味つけ。

>>521
ニンニクきかせて水少なめの炒め煮にしたほうが美味しいんじゃなかろうか

今日はわりと早く帰れたので、久しぶりにマトモに料理した。
刺身用の秋刀魚を買ってきて、なめろうを作る。
3枚（1.5尾分）も使ったので、一人で食うには多すぎるぐらいになってしまった。
薬味は葱、生姜、茗荷、大葉、たっぷりめ。
まだ血合いが赤くて身に透明感がある良い状態だったので、味噌は少なめ。
隠し味に自家製だし醤油を少々垂らす。
旨すぎて酒が進む〜〜〜数時間後にはヘベレケになってるかもしれん。。。

なめろうか！
それも良いな、今度作ろう。
何時も、刺身止まりだからな。

あー、なめろういいね。
秋刀魚ではまだやったことないし、今度いいのが手に入ったらやってみよ。

ちょっと不器用でも、なめろうなら結構さまにもなるし。
前回はしめさんまにしたけど、なんだかボロボロになっちゃったんだorz

揚がって直後なら、そうはならないらしいけど。
でも店頭で売られる頃のサンマは身が弛緩してて、〆て脂を溶かすと身が割れるもんなぁ。

これが格差の元凶か？
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1170607071/810
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219831160/12
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/80
http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/115

生麺の焼きそばって3玉入りがデフォだけど
一人暮しだとどれくらいで3玉消費する？

毎日焼きそばってわけにもいかないし
自分は早くても1週間から10日くらいなんだけど。

１回で３玉

絶対来ると思ったよデブ、
つまらない、下がってよし

次

>>529
自分のペースで食えばいい。
ちゃんと冷蔵庫保存してれば、賞味期限１週間超程度なら大丈夫。

マジレスしただけなのに酷いヤツだ

野菜でかさ増しした方がいいね
キャベツ一個と麺一玉ってほぼ同カロリーよ

今から生姜焼きつくるよ。

>>528
ガッテンで紹介したらしい塩焼きそばにすると
あっという間に食べられる。

>>528
一度に３人前作って２回くらいに分けて食う
もやしみたいな日持ちしない食材も使いたいしさっさと料理する
ヤキソバは続いてもそんなに苦にならない

確かに、もやしの日持ちがポイントなんだよね。
焼きそばばかり食べたくないからもやしは味噌汁や炒め物にも使うし、
3玉消費する間にもやし2回くらい買うんだよね。
その事もあって他の人はどうなのかなと。

>>５２８
毎日食う必要無いだろが。
一日で３食焼きそばにすりゃその日で終わるだろ。

だからそういう日々の料理に対する彩りもバリエーションも脳も無いレスはいいから

もやしと言えば、俺はあのもやし臭さが苦手なので
使うときにはせっせとヒゲ根を取る。
これがひじょーにめんどくさい。

どうかひげ根処理済みのもやしを開発してください、もやし生産者さん。

冷凍保存できるみたいだよ。
袋のまま冷凍して、冷蔵庫で自然解凍かレンジで２分ぐらいだって。

↑　ええと、焼きそばのほうね。

そういや生ラーメンも冷凍OKみたいだもんね
試してみるわ

>>540
取って売ってるのあるよ
３倍くらい高いけど

＞＞５３９
焼きそばをアレンジする脳をお持ちでないようだな。

案を書きもしないで「アレンジ」とはお笑いだな、
おもしろいの？その後出しジャンケンみたいなｶｷｺ

ソバはお好み焼きに入れてモダン焼きにする
ヤキソバもソース味にすると似たよな物だぁら、塩味や醤油味にする。
参考にならんだろうが、ソース味のヤキソバはサンドイッチにして食う。

ああそうだ関西人だ。

あんを作って、焼きそば自体には塩っぽく味付け、あんかけヤキソバ

>>546
脇から見てるとなんでそこまで上から目線なのかが気になる

焼きそばは1玉20〜30円の生麺を買うので3玉セットは買わない
ソースはウスターソースで軽く炒めてからお好み焼き用のソースで仕上げてる
飽きも来ないし、コスパを考えても1玉ずつ買ったほうがおススメ

私の場合、３食入りを買ったときは

一度は２食分＋アルファで食べる

もう一食分は、モヤシ１袋を足して他に＋アルファして食べるから２回分だね

>>550
いいなぁ！
家の近くじゃそんな安いの１コ売りしてない。
安くて３個入り100円位

>>546
自分から諍いを起こしたがっているとしか思えないレスばかりするな。
この荒しめ。
スルーぐらい身につけろ。

>>552
業務スーパーかジャスコの安売りで買えばこの値段だよ

あとソース味以外でおススメのレシピ
モヤシだけのやきそば
http://cookpad.com/recipe/247967#tsukurepo

>>550
そのバラのってウチの近所じゃあんま見かけないんだよね、
有ればもちろんそれ買うんだけど。

ごま油で炒めるとウマイ

うちはごま油デフォ

ごま油は仕上げに垂らすと香りよし

ヤキソバは細かく刻んで焼き飯の具にしてもいいぞ、もういいか。

そばめしってヤツか
美味そうではあるよね

おでん作りすぎて3日目突入さすがに飽きてきた
今回は牛スジが高かったので手羽元入れてみたんだけど
とろとろになって美味かったよ

おでんは、豚の軟骨ともやしとキャベツとさつま揚げ。

それだけか。牛スジは譲れんぞ

西日本出身なので、確かに牛筋は必須。
でも東日本出身だと、サメの軟骨のすり身を「スジ」と呼ぶんだよな。
コンビニで見たとき、詐欺かと思った。

うちではアキレスだ
あと、大根は譲れん

やっぱりみんな牛スジ好きだな
今回のは大根とたまごの消費が目的だったので牛スジは我慢したんだ
俺も牛スジ好きだけどコンビニのはあまり好きじゃない
もう少し肉っぽい牛スジが好きだな

<(_ _)>失礼します。

皆さんは料理されてて素晴らしいですね。
きっかけはありましたか？

自分は野菜を買っても調理が面倒で生のまま食します。
例えばキャベツを味噌つけて食べるだけや
魚肉ソーセージもそのまま囓ってる状態。

肉も生で齧ってるなら立派

嫌いでないならおでんにトンソクむあー

　　　　　　 ::　　　　　　　　　　　　　 　 .|ﾐ|
　　　　　　　::　　　　　　　　　　 　 　 　.|ﾐ|
　　　　　　　　::　　　　　　　　　　 　 　 .|ﾐ|　　　　　　　　　　 ::::::::
　　　　　　　　　:::::　　　　　＿＿＿＿　|ﾐ|　　　　　　　　　 ::::
　　　　　　　　　　 ::　,. -'"´　　　　　　｀¨ー ､　　　　　　　::
　　 ::　　　　　 　 ／　　　,,.-'"　　　　　　ヽ　 ヽ、　　　 ::
　　　:: 　　　 ,,.-'"_　 r‐'"　　　　　,,.-'"｀　　　　　ヽ、　::
　　　:: 　　/　　　 ヾ (　　　 _,,.-='==-､ヽ　　 　 　 　 ヽ、
　　　:: 　　i へ＿__ ヽゝ=-'"／　　　 _,,>　　　　　　　　 ヽ　
　　 ::　　 ./ /　　＞ ＝'''"　￣￣￣　　　　 　 　 　 　 　 ヽ　
　　:: 　　/ .<_　ノ''"　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　　　 　 i
　 ::　　 /　　　 i　　　人＿　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　.l
　　:: 　,'　　　　 ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了　　　　　　　　　　　　　　　/
　　　　i　　　　　　　じｴ='='='" ',　　　　　　　　　　　　　　/　::
　　　　',　　　　　　 (___,,..----U　　　　　　　　　　　　 ／　::
　　　　 ヽ、　　　　　　　　 __,,..　--------------i-'"　　::
　　　　　　ヽ､_　　　__ -_'"--''"ニニニニニニニﾆヽ　　 ::
　　　　　　　　 ｀¨i三彡--''"´　　　　　　　　　 　 　 ヽ　　:: 　
　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　::
　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ::

>>567
キュウリならまだしもキャベツに味噌はないだろｗｗｗ
おまえさんワイルドすぎｗｗｗｗｗ
ドレッシングもしくはマヨネーズとか買えよｗｗｗ

魚肉ソーセージは生で食うのは普通だと思うけど

オレはきゃべつ千切りならそのまま調味料なしでいけるど。

>>567
料理を作り始めた切っ掛けを知りたいな♪
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/996829618/l50

居酒屋で、キャベツの八等分切りに、ピリ辛味噌を添えるのは比較的見かけるメニューだぜ……

キャベツに味噌、美味しいよ。

>>571
飲み屋とかで普通に出るよ

生キャベツなら、味噌もいいけどマヨネーズとかごま油も酢もいけるな
しゃくしゃく

キャベツと塩コブの相性は抜群だぞ

そこでうまたれかやみつき塩キャベツのタレだよ

生キャベツは、焼肉のタレで食べるのが一番好き

焼肉代が浮いていいな

キャベツは千切りにして軽く塩もみした後ほぐしカニカマとマヨネーズあえてサラダにするのが定番だったんだが。

このあいだ粉のラーメンスープ（しょうゆ）が余ってたんで、
キャベツとカニカマと炒めてそれと塩胡椒少しで味付けしてみたらなかなか美味かった。

冷凍するの忘れてて豚肉腐らせちまったぜ
緑っぽくなって異臭が凄かったorz

キャベツファンはこのレシピも試してみ
ケンタのコールスローの味が手軽に再現できまつ
ttp://cookpad.com/recipe/67003

昨日はレモン汁がなかったので酢の増量で代用
たまねぎの代わりにリンゴ入れたけど
それも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

マヨ無しコールスロー
http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html
彩りで唐辛子、パセリ、黒こしょう、使い道のないケイパー入れてもいい

みんなすごいな
俺はここ何週間か納豆ご飯と味噌汁しか食ってねえや
あと食うとしたら昼休みのアンパンか

http://jp.youtube.com/watch?v=okCtwtCIukQ

>>584
金欠か？
金有るなら、少しは動いて違う物食え。
これからは鍋が良いぞ。

飯食ってないからか金は余ってるほうだと思う。
ただ作るのも片付けも面倒くさくてさ
よくないとは分かってるんだけど

なんでここ来てんだよｗ

すこしは刺激にっておもってんじゃね。
俺もそういうところあるし。

ぶっちゃけ片付け面倒なら食器洗い器導入しろや。俺はそうした。
ここでこんなこというと非難されそうだけどｗ
数日分ためてまとめてぶち込んで洗う。調理器具は使ってすぐ洗う流れでやる。
小皿とか洗うの面倒だから使うのやめよーとかそういう発想が消える。
むしろ積極的にどんどん使うようになる。

>>590
食器洗い機は俺も検討した

結局、財政面ではなく設置スペースの都合で購入を断念したが

皿を洗うのが面倒なら、ラップをかけて食べ終わったら丸めて捨てる。

>>592
それは心まで貧しくなりそうだ

食器洗い機はすごくいいよね。
家電製品としては最高に満足度が高い。

>>588
なら、たまにはファミレスでも行って何か食え。
その内、体壊すぞ。

普段から食ってないと、いざ食おうとしても食えないんだよね
胃が縮むってやつ

>>596
逆に普段どんだけ小食でも、イザとなるといくらでも食えるって人もいるよ。

>>597
昔はそういうルンペン腹な人結構いたけど
最近はあまり見かけないね

納豆ご飯＋みそ汁＋焼き魚（または野菜炒め）
焼きそば
鳥そぼろご飯
ていうメニューばっかり食べてるから
ちょっと味を変えたいんだけどどうすればいいかな
簡単にできるメニューとか教えて

�@煮物を覚える
�Aカレー、シチュー、ポトフなどを取り入れる
�Bパスタをローテーションに組み入れる

常備菜と言われるようなものを作っておく
おひたし作っておけば一品増える

>>599　納豆→トッピングを変えてみる。ジャコ、梅干し、青海苔、胡麻、おかか、葱
野菜炒め→いつもと違う野菜で作ってみる
焼きそば→ソース味ばかりだったら、たまには塩味で作ってみる

ソテーや焼肉の類は嫌いなのか？
鶏の酒蒸しは簡単だぞ。手抜きするなら電子レンジでもできる。
あと、焼きそば作るなら炒飯作れ。
カレー、シチューは多く作って冷凍保存。
卵焼きも覚えよう。ただ焼くだけから、厚焼、出汁巻、オムレツ、オムライスと奥が深い。

>>599
カツ丼が簡単でいいよ
できあいのトンカツと薄切り玉ねぎを割り下で煮て卵でとじるだけ
作れるようになったらトンカツをカキフライ、メンチカツ、白身魚フライ、かきあげ天なんかに替えても美味しい

>>603
じゃがいもいれてスペイン風オムレツもいいよな

最近、忙しい時にはホイル焼きにしてるよ。
ちゃんちゃん焼きは簡単だし、ホイルの口を閉じずに焼くと
焼肉もどきも簡単。

ホイル焼きはいろいろバリエーションがあるし簡単だしいいよね

鳥胸肉とギンナンと卵とだし汁。どんぶりにだばっと入れて茶碗蒸し。
馬鹿ですかね…いっつも適当なんですけど…
今鍋で20分くらい蒸されてます。なんかぷるぷるしてる。刺しても汁が出ない…
た、食べていいのかな？ 良く解からん…

成功したヽ(゜∀゜)ノ んまー
しかし4人前くらいは平気で食べれるけど、具が寂しいね…
でも椎茸とか海老とか残しても他に使えない…カマボコとか大きいし…

そーなんだよ。最近やったホイル焼きの当たりは余った白身魚フライに
余ったパスタソースとスライスチーズ。茄子でやっても美味しいからオススメ。

ホイール焼きは和洋中を問わず、アイディア次第なのが嬉しいよ。
冷凍餃子にミックス野菜とか、某９９ショップの冷凍野菜を細かく切ってたキャセロール、
肉屋の生ハンバーグにたっぷりキノコとバター、タマゴもオススメ。
ただ、ホイル焼きって食卓に出した時に安っぽく見えるのが鬱なんだ罠・・。

オレの学生時代はオーブントースターがなかったから、
ホイル焼きなんて存在しなかったよ。カップ麺は１２０円（当時のタバコと同価格）
今の一人暮らしの学生は羨ましいよ。日払いバイトもネットで簡単に検索できる。
昔は学生が就業できる日払いバイトは、ほとんどなかった記憶が。

>>609　おっ！！　成功おめでとう！！！！
ラーメンドンブリでラーメンスープの茶碗蒸しもオススメ。
短く切ったウドンを入れても美味しいよ！
また、ここで会おうぜ。

>>609
うどん玉入れて作ってみ、腹いっぱい

>>609　椎茸とエビ、残ったら冷凍すれば良いよ。
使う大きさに切ってから冷凍すれば、解凍しなくてもそのまま使える。
チャーハン、スープ、炒めもの、煮物、その他なんでも出来るよ〜

ラーメンスープ？！醤油ラーメンでもなんでもいいのか？想像できない…
でも意外なほど成功したので次ぎ覚えとくよ！
ハンバーグをまともに焼けた事の無い火加減超苦手な自分なのによく出来たなぁ。
うどんは冷凍讃岐うどん常備だからメシ炊くの面倒な時よさそうっすね！
椎茸も冷凍していいのか…ギンナンは冷凍したんだけど…
エビは良く考えたら冷凍エビ売ってるんだからそのつもりで買えば良かったす。

残念ながら「織田蒸し（うどん入りの茶碗蒸し｝」に本格讃岐ウドンは
会わないと思うよ。スーパーで売ってる庶民的なウドンのほうがおすすめ。
コツは短く切って使うこと。まあ、実際に作れば俺らの言ってる事も
おまいなら、すぐに解るはず。お互いに頑張ろうぜ。

うどん入りのってそういう名前なんだ！初めて知ったよ。
またひとつ賢くなった気がする。ありがとう！

タンパンマンにアンパーンチ！　

>>615
あまりいい加減な事は書かない方が…釣り？
小田蒸し（通称・正確にはおだまき蒸し）」だ。

別にそんなにいい加減ではないじゃん

確かに

鮭を使ってどんぶり物を作りたいのですが
調味料が醤油と卵しかありません。
あとそろそろ寿命が来そうなしなしなのキャベツ

>>621
本当に調味料が醤油しかないのか？
緩い卵焼きのような感じにしかならないが仕方ない。
親子丼の感じで作れば良い。
先に細切りのキャベツと酒を蒸焼きにして置いて、
少量の水と溶き卵で仕上げる。
鮭は先に一口大に切っても良いし、蒸焼きして火を止めて
卵を入れる前に解しても良い。

×　酒を蒸焼きにして置いて
○　鮭を蒸焼きにして置いて

>>622
あ、塩コショウとコンソメもあった。あと牛乳と増えるわかめも。

冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ(8)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1216806733/

>>624
なら、卵を入れる時に、水ではなく、コンソメを湯で溶いて使うと良い。
顆粒なら小さじ半分位。固形なら、1/4か1/3位を切って軽く砕いて溶かす。
固形のコンソメを切るのは危ないので要注意。
小さめのフライパンに、蒸焼きにしたキャベツと鮭を入れ、
コンソメを溶かした湯をひたひたになるぐらいに水で量を調整する。
醤油を大さじ１杯ぐらい入れ軽く煮る。
水分が半分位になったら溶き卵を入れ蓋をして30秒位弱火で煮る。

>>600
>>601
>>602
>>603
>>604
>>605
ありがとう！今日はスパゲッティを作るよ！ソースはできたやつ

>>627
それは、スパゲティを 「茹でる」 って言うんだｗｗ
でもゆっくりな、自分で作って自分ちで食う。いいことだようんうん。

更に盛り、食べられる常態にまですれば「作る」でok

茹でるだけじゃ素パスタだろ

素パスタってスーパースターみたいで格好いいよね

何このくだらん流れｗ

自分が料理に目覚めたのもスパゲッティだったな。
具なしのナポリタン作って、目玉焼き乗せて、最後に缶ミートソース。
手間がかからない割に、見た目だけは超豪勢なので
満足感が高かったな。（ちなみに静岡県ではトマトソースであえた
赤い色の茹でスパゲッティが普通にスーパーで買えますだ。）

男の料理って、この手の簡単なレシピから入門して、
最後には凝りに凝りまくって逝くみたいだよな・・。

そんなのを「男の料理って」とかで括らんで欲しいわ
一緒にされたくない

単にインスタント+アルファのDQN出発点から、
後にその過去へのコンプレックスから煩型へ・・・って流れなだけじゃん。

素パスタって、立派にオレ●ジページのムック本であるんだぞ。
イタリアのマンマの手抜きレシピって感じで、それまでパスタを難しく考えがちだったけれど、
読んだら気楽に構えるようになって、結構勉強になった。
それからだな、朝めしにさっとパスタ、とか違和感なくなってしまったのは。

>>633
俺は逆。
最初は凝りまくって、だんだん力が抜けて手間のかからない料理が多くなってきた。

>>615
そう言われると一度は讃岐うどんで作ってみたいすｗ短く切るのかー。

料理を名乗るのってなんか難しいのな…
パスタじゃないけど、自分はひよこ豆カレー大好きで豚挽き肉カレーも大好きなので
どんどんひよこ豆と豚挽き肉満載の謎ひよこ豆入りキーマカレー亜種が増えるんだけど
不味そう不味そう言われる度に静かにへこむ…他人に食べさせる為の料理じゃないけど…
美味しいもん！美味しいもん！(´；ω；)うっ

ひよこ豆キーマカレーって見た目悪いの？
チリコンカンと一般的カレーの中間って感じで普通に美味そうだと思うんだけど

>>637
それぜったい美味いと思う　大丈夫だ

>>637
さぬきうどんだとコシが強すぎて、茶碗蒸しのプリン部分から抜け出てしまうのね。
安い鯉の餌みたいなうどんだと馴染むんだよ。

一人暮らしの料理って、自分好みに味付けできるから美味しいんだけど、
徐々に、人に食べさせるものじゃなくなっていくんだよなーー。。

独自開発な料理って、見た目が二の次だもんな。

最近、職場に弁当持参してるけど、見た目がイマイチすぎて恥ずかしい･･･

>>633
俺は完全に逆
一人暮らしで料理できるのが楽しくてこりにこったｗｗｗ
特にビーフシチュー作りたくて
週に１回は必ずつくってたｗｗｗ

今ではそんなのは作らずにぺペロンチーノとか簡単な料理ばっか作ってるｗｗ
まあでもそん時の経験でかなりレシピは増えた
人それぞれだよ

自分しか食べない料理になってからは、味付けも料理方法もシンプルになったなぁ。

家で料理していて思うんだが、麺茹でと野菜炒めが同時進行の
広東麺やサンマー麺は男の独壇場かも。
細菌は、これにチャーハンを足してトライ中。

女性は混乱状態でも計算作業は上手いが、
上手く同時進行の料理をこなせる人が少ないのが不思議。

>>641
料理って他人が見ると、まず見た目で値踏みされるから、気にするならちゃんとしたほうが良いかもしれません。
自炊が趣味じゃなくて生活手段な人は、特に味や見た目を意識しない傾向があると思う。

でも、趣味でやってる人は料理が作品だけど、生活手段な人はそうじゃないんだから、
特に気にしなくてもいいようにも思います。
別にいいじゃん　うまけりゃ。ってのもアリかと。

>>641
弁当は、パセリ、ミニトマト、ブロッコリー　を入れるとなんとなく落ち着く。

>>644
女の自分でも、鍋２つとグリルくらいちゃんと見張って、
お浸しとみそ汁と焼き魚くらいは同時に仕上げられるぞ。

>>647
男は洗い物が苦手な人が多い気がする。
だから料理に専念できるんだと思ってる。人それぞれだがね。

>>648
ヒトくくりにしないでくれー。
ちゃんと料理しながら空いた皿やフライパンを整理していくことが
出来るヒトだっているんだから。

・・・オレ？オレはもちろんしっちゃかめっちゃかですorz
気分が乗ってるときはうまく洗い物しながら料理できるし
最後にシンクの掃除までしちゃうんだけどねぇ。

>>648
おっしゃる通り、洗いもの大嫌いです。

それより、性別でできるできないを分けるって段階に、誰もツッコミ入れないのかｗ

ツッコミ入りまくってるだろ

俺は男だけど普通に洗い物するし食器に対する愛着もあるから嫌いじゃないよ。
それに自炊ってのは洗い物も込みで料理であって分けて考える事自体ナンセンス、
「男だから・女だから」って言う連中は問題を矮小化して垂れ流すTVとかの見過ぎで
脳が弱っちゃった人達じゃないの？

まさかのマジレス

>>648
慣れの問題。
俺も最初はシンク散らかしたけど、
今は洗いながら料理出来るよ。

以前スーパーで買い物してるときに、生魚のコーナーでおばちゃんが買ったんだろう魚を
「中綿(内臓？)とアタマ落としてちょうだい」
とか言って生魚コーナーの厨房(？)内の人に渡してるのをみたんだけど、魚買えばこのおばちゃんみたいに頼んでもいいのかな？

スーパーによりけり、かな？
うちの近所なんかだと張り紙がしてあって

・三枚おろし　⇒　無料
・刺身　⇒　種類により無料
・味付け　⇒　勘弁してください。

と書いてあった気がする。

>>656
okok

たとえばアジの刺身パックは一匹分で 398円だったりするが
一匹買って、三枚下ろしの皮も引いてもらえば、労もなく１００円で済む。
なんだか悪い気もするが、そこは度胸（と愛敬）

>>657
味付けワロタｗｗｗ
これ煮付けにしてｗｗとか頼む人いるんだろうか？

今の世の中なんでもモンスターがいるらしいからね

モンスターなんちゃらと言えば横文字で多少聞こえはいいが(？)ただの馬鹿だからな

風邪ひいた
さっき起きてヨーグルトとナシ半分食べて
ビタミン剤とイブ飲んで飲むヨーグルト飲んで
あとで素うどんとナシ残り半分食べて仕事
さっきは晴れてたのに今雨かよ・・
ひとりはさみしいのう

>>662頑張れ

>>662
自炊野郎なら気合で生姜も刻もうぜ！お大事に

>>662
インスタントでいいから、味噌汁におろししょうが大量に入れて飲むと効くよ
お大事に

素うどんとスーダンって似てるよね

ナポリタンの味付けは、パスタをゆでたのと具を、ケチャップと塩で炒めるだけでいいの？


給料日前で、玉葱と豆乳と油揚げしかないけど…

麺は、素麺を使う予定です。

>>667
コショウもほしいね

>>667
コンソメでタマネギ煮て豆乳、刻んだ油揚いれれば和風クリームソース。
ウマいよ。
隠し味に麺つゆがあればなおよし。

生醤油と騎上（ｒｙ

>>639
ありがたす。いつも8人前くらい出来てしまうから減らしに来て欲しい。
>>640
！！イメージできた！讃岐うどんの周りにダシの地下湖が出現するのを…
でも安い鯉のエサみたいなうどんってそれはそれで…

風邪の時に生姜は効きそうすね。>>662お大事に。
ところでここの人は生姜とかニンニクとかはやっぱ生で買って保存すか？
自分は冷蔵庫で干からびたりさせちゃって最近は瓶やらチューブやらですが。
保存と「有るもので献立」が出来る人じゃないと自炊って意味薄って言われた。
保存できないからって全部使い切るので色んな料理が3〜10人前の量出来てしまう…

自炊始めて6ヶ月たって、ようやく夜ご飯が1品から2品になった。
といっても、レンジ野菜にドレッシングかけたやつなんだけどね。

ビタミン取るのも大事だけど果物とかとり過ぎてあんま体冷やすなよ！
しょうが関係で体あっためるのはマジお勧め

>>659
有料で煮魚にしてくれるサービスのある店もある。

>>671
生姜や大蒜なら、干からびても使えるものだけどな。
でも心配なものは、なんでも丸ごと冷凍してしまえ。
それが自炊のジャスティス。
生の保存より、チューブの方が圧倒的に足が早いからな。

>>671
しょうがもにんにくも冷凍してる
風味もそこまで落ちないしね

>>671
この板にいれば生姜すりおろし冷凍保存やニンニク醤油・にんにく酢などいろんなテクニックを覚えていくぞ。
あとひよこ豆キーマカレーはすごく一般的で超うまいと思うぞ
http://blog.goo.ne.jp/sutekicurry/e/e8c313de1388271f856551b74a04b1b6
中村屋からも商品でてるくらいじゃないかｗ
今度そいつに会ったときは馬鹿にしてやれｗｗ

あと俺のスープカレー持ってくから家教えろ

＞生の保存より、チューブの方が圧倒的に足が早いからな。
マジで？！知らんかったす。だってチューブだと冷蔵庫入れやすいんすよ…

でも冷凍庫狭いし。冷凍うどんとか、揚げ物できないから唐揚げとか、満載…
今日も今から不安な冷凍餃子とかだし。これも自炊は自炊だ。自炊なんだ。料理じゃないけど。
食材の運用が上手くなれば冷凍食品率も減って、余裕が出るかな。

>>677
スープカレーってメシと一緒に食えるもんなんですか？ハイジみたいにスープ一品なのかな…
自作どころか店で食った事もないから想像も付かない。自作できるものなのかー

普段4分の1が120円程度の冬瓜だが、今日丸々1個260円ほどで売ってた。
長持ちするらしいが、買いだろうか。

ふ・・・冬瓜

まじめにっ！

と・・・冬瓜っ！！

本当に読めなかったんですごめんなさい＞＜

冬瓜って夏が旬だけど丸ごとなら冬までもつってことから
名前ついてるらしいし、いいんじゃない？

す・・・冬瓜！

↑なんて読んだんだろ。
カットしちゃうと傷み早いんだよね。

先日40cmもある冬瓜頂いて困惑していたんだが、
煮物にあんかけ、シチューに味噌汁と1週間冬瓜メニューで過ごしたら2kg痩せてラッキー。
下ごしらえもいらないし、すぐ柔らかくなって味も染みやすいし、手軽でいい素材だね。
ただし一人暮らしにはミニ冬瓜で十分だが。

２Kgもうんこ溜まってたんか

>>687
ミニ冬瓜って知らないんだが、普通に子犬くらいの冬瓜なんです。
カットしてる冬瓜は、たまに切り口が茶色になってるのがあるので
保存にコツがいるのかなぁと。

貧乏だから、お得だと思ったら欲しくなる。痩せるみたいだし。むぅ。
きゅー、明日もっかい考える。
値段は安いよね、あとは私がちゃんと食べるかどうかで。

みなさんありがとうでした、「とうがん」でしたｗ

キャベツって意外と長持ちするんだな
そろそろ2週間経つけどまだ食える
コレ実は1ヶ月くらい持つのかな

外側の葉っぱから剥がしながら食べていくと最大一カ月とかもつよ
ただし腐ったときの臭いが強烈なのでチャレンジはオススメできない

>>690
余裕。
ただし、さすがに一ヶ月保存してると、中心部分が成長してきて、外側の葉が割れる。
別に悪くなるんじゃないけどさ。
長期間保存してるキャベツだと、ロールキャベツはできなくなるねってだけの話。

レタスはどれくらい持つの？

ご飯にごま塩かけて食べたらおいしい

>>693
レタスは結構すぐ傷むよ。

くくく

>>693
切り口をもう一度切って、折り畳んだ濡れティッシュを当てて適当な袋に入れて冷蔵で、三週間は平気。ただし、それやると栄養が逃げるとも言われてる。
キャベツは一ヶ月楽勝、最大三ヶ月保ったという話も聞いた事あるが、普通はその前に食べ終わる。
ただ、どちらも買ってきた時の状態が悪いと傷みも早い。

キャベツと豚肉で鍋うめえ

>>695
>>697
ありがとう
それとレタスって外側の葉は捨てちゃうの？