質問スレッド98

>>951
好きにすればいいのに。
皮ままだと酸っぱいけどおいしいよね。
かぶりつきが通常では。

ありがとう。
あまり果物食べないんで想像できなかった。
かぶりつきで食べます。今からちょっと冷やしてみる。

買ってきた卵焼きが、甘すぎて食べるのがつらいです。
他の料理で生かす方法ありませんか？
ちなみに、醤油かけたら微妙な味になりました。

>>954
サイコロに切ってちらし寿司orサラダに。
ウナギと一緒に食べてうな玉風。

>>955
チラシいいですね。明日やってみます。
ありがとうございました。

>>956
甘めの卵焼きは、野菜を足してあんかけとからめて丼ものにするって手もあるぜ。

昨日桃を買ってきたんですが、冷蔵庫で冷やしてさっき食べたら固い！
柔らかめの梨くらい固くて皮が全然剥けないし、甘みも少ない。
見た目はピンクで美味しそうだったんだけどな。

これ常温で放置しておいたら柔らかくなりますかね？
他にも柔らかくなる方法があったら教えて下さい。

ボルシチにココアパウダーと味噌ペーストを入れると旨いと聞きましたが本当でしょうか

カリーニン乙

さっき、にんにくをすりおろしたら薬品のような香りと味がしたのですが、にんにくとはこういうものでしょうか？

いつもはみじん切りで使っていたので、すりおろしは今回が初めてです。
にんにくは青森県産の1個300円ぐらいのを使っています。中国産ではありません。

書くのを忘れていましたが、ちなみに、そのニンニクは2日前に皮を剥いて、半分に切ったものを
ラップも何もかけないで、キッチンに放置していたものを使いました。

見た目的には、多少切り口が乾燥はしていましたが、特に使用しても問題はなさそうだったので。

はじめてアスパラベーコンに挑戦しました。アスパラガスを茹でて、ベーコン巻いて楊枝で止めて
下準備はバッチリ。でもいざ油をしいて炒めにはいったところ、ベーコンがフライパンの底にくっつ
いて、なかなか剥がれなくて(泣)。なんとかベーコンは巻き付いたままの状態で作れましたけど、
クッキングペーパーでもしいて焼けばよかったんでしょうかorz

>>963
ベーコンから脂が出るから余りくっついたりしないけど、火が強すぎたんじゃない？
まあ、クッキングペーパー敷いて焼けば確実に付かないけど。

>>964
レスありがとうございました。
アスパラガスが安く手に入るうちにもう一度挑戦してみます。

>>958
なる

>>962
風味落ちてるのでは
そういう状態のは使わないなぁ

いまカレーを作ったのですが、間違えて塩豚で作ってしまったため
しょっぱいカレーになってしまいました。
すでにルーを入れて煮込んでしまいましたが、ここからしょっぱい味をなおす方法はあるでしょうか。よろしくお願いします。

>>967
何も捨てたくないなら、
塩分以外を全て追加して塩分を適正レベルまで下げるしかない。

>>966
ありがとう。
とりあえず仏壇に供えた。後はまったり待つ。

>>968レスありがとうございます
やっつけで水足して蜂蜜いれてみました。

鯖の味噌煮を作ったのですが、
身に味が染みてなくて美味しくないです。
尾の部分だったからなのでしょうか？

>>971
煮汁が薄いか、しっかりと煮込んで無いのでは？

>>971
出来たては、味は染みていないので煮汁を絡ませながら食べる。

煮汁の中で一度冷ますと味が染みる。

これを照り焼きの要領でこんがり焼いたのも美味い

>>971
煮る前に塩もみをする。
糸で縛ってから煮込む。

こんなにｶｷｺないって珍しくない？

\.docomo.ne.jp 全規制中（笑）

なんだよ、携帯厨のほとんどがボッコボコモかよｗ

　すんません、教えてください。
　料理初心者の者ですが、目玉焼きがうまく焼けなくて
困ってます。

　具体的には、黄身まで火が通る前に、白身の下地が
焦げてしまうのです。
　やはり火力が強すぎるのでしょうか？
　アドバイスお願いします。

>>978
おい、お前ら！目玉焼きが作れません。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042045691/

輪郭を良くしたくてスルメ噛んでるんだけど、スルメよりもおすすめのモノありますか？
最近のあたりめはなんかやわらかい。

>>980
昆布

ビーフジャーキー、鮭とば、半茹での蛸、貝ひも。

今日が消費期限の鰹のたたきがあります
料理をする気力が無く、明日に持ち越せられればと思っていますが

明日、そのままの状態で食べられるでしょうか？
もし、火を通したほうがいいのであれば、調理法もお願いします

ギフトとかのハムって塊で使いにくくない？
普通のハムのほうが薄く切ってあって
いいんだよなー
塊のハムをどう処理しようか・・・
悩む

>>983
煮きり酒と醤油半々の付け汁に漬ける。
味醂で伸ばした味噌に漬ける。
サラダ油に玉葱スライスとニンニクスライスを入れた物に漬ける。

>984
中元のハムの食い方が解りません
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1152835291/

厚切りのハムステーキﾊﾟｲﾅﾎﾟｰのせが食いたい
裏山ｼｽ

>>980
アタリメじゃなくて、丸々1枚のスルメを買ってから、
自分で切って噛むとよろしいかと。
乾物屋に行けばカチカチのスルメ売ってるよ。

986
ありがとん
参考になりましたｗ

質問です。
今日夕方勝ってきた新鮮なあなりが、いま塩水の中で元気に塩吹いてます。
調理するのは明日なんですが、夜の間冷蔵庫の中に入れておいていいんですか？
それともこのまま常温で塩水に浸しておいていいんですか？
ちなみにエアコンでキッチンも冷やしてから寝ます。

>>989
あさりは常温でどぞ。いなりは冷蔵庫に。えなりは添い寝で。

>>990
コラー！あなりだって言ってんだろ！！！

あー、「マネーの虎」に出てた元SODの社長？

ありがとうございました♪

質問したいから次スレ立てたｗ

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1217491706/l50

>>994
勝手にスレタイ変えんなボケ

>>994
なんで語尾に草はやしてんの？

ttp://www1.axfc.net/uploader/He/so/125407
DLパス　1111

リンク先等を直したtxtをうｐしたので、何方かお願いいたします。

梅

梅

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