朝のスープ

朝飯にスープがあったらなんか満ち足りるよね

あんたらどんなん？

2ゲット

野菜くずを煮込んだスープ。金がかからなくてよい。
あらゆる料理のベースにもなる。

まずみそ汁を極めようよ

最近　赤だしにはまってる

長崎の平戸からお取り寄せした「あおさ」が美味い！

赤だしは少し日本酒を入れたら美味しいけど
これって正解ですか？

ポタージュやコンソメに飽きたら海苔スープ作る。
一人分のお湯沸かして、だしの素を適量投入して、よく朝食用パックされてる海苔とか、刻み海苔とかを手でぐしゃぐしゃに割って小さくしながら、ドバドバっと投入。
薄口醤油も好みに合わせて投入。塩味のついてる海苔なら、醤油入れすぎてしょっぱくならないように注意。
一煮たちしたら、出来上がる。
簡単だろ？

>>1
喉が渇いてるのと寒いだけやろ

この時期は特に、前日の夕飯で食した鍋物の残りがあると幸せになる。

>>6
胡麻油数滴、もしくはすりゴマ追加しても美味しいよw

つ良ｽﾚ

朝はやっぱし味噌汁やなぁ
具は１が大根、豆腐、揚げ　２は豆腐、わかめ　３は揚げ、ねぎ、シメジ
味噌は麦味噌

これで決まりですｗ

最近味噌汁が多いけど、余り野菜を色々入れてる。
大根・にんじん・長ねぎ(またはたまねぎ)・キャベツ･いんげんとか。
あれば油揚げや豆腐とかも。
野菜のほんのりとした甘みがなんともいえない。

>>8
うんうん

朝のスープは人格を作るってマジだよね

頑張って作らなきゃｗ

スープを作るぞ！とか意気込んだことはないけど、使いかけの野菜
を片付けたいとき作っちゃうな。
固形スープの素に飽きたら塩、あらびきコショウで味付け。
野菜のうま味がでてるから、十分美味しい。手軽です。

味噌汁有りなら付き合ってもいいよこのスレ
最近はスープスープうるせえカブレばっかだからな

ミソスープに一票

ミネストローネ旨いよ。
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ベーコン。トマト、豆。
コレに甘いパンの組み合わせがグー。

参考にして


【健康】野菜スープ【ウマイ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032003326/
====●◎スープのスレッド◎●====
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007735577/
【お手軽】ポタージュ・コーンポタージュ【スープ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1127813952/
★７日間脂肪燃焼スープダイエット★
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1178331384/
7日間スープダイエット　27日目
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1179716914/
【作ったら報告】特製激辛レンチスープ【して】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136687242/
【ｱﾉ有名ﾓﾃﾞﾙも実行】ダイエットスープ料理
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1138964867/

朝は味噌汁

モロヘイヤorなめこORきざみ納豆投入で
とろり味噌汁。

するする胃に入っていく。

スープは前夜のうちに作っておけるし、朝食が豪華になるよね

なんかCMでミソスープつくるから〜♪みたいな歌あったよな…日本人がミソスープとか言うな！！
ちなみににんじんの味噌汁が好きだ。千切りにして、一味をちょっとふるの。七味でもいい。

>>23
にんじんだけ？大量？
やってみる

しじみの味噌汁

しじみの味噌汁好きだけど朝はちょっと・・
豆腐にワカメ
つか、だいたい昨晩の残りなんだけどね

豆腐にワカメもいいけど豆腐にニラもうまいよね
つか、味噌汁作り置きすんなｗ

サツマイモもらったから味噌汁に入れたら（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>23
たしかにミソスープを流行らそうとしてたな。
日本人は外国人に屈しすぎる。

>>29
うむ。

味噌汁と言えば豆腐や人参や大根カボチャさつまいもじゃがいも
何でも美味いけど
キャベツの味噌汁って美味しく作るの意外と難しくねぇ？
アレの時だけは出汁に手抜けない気がする

うちのキャベツの味噌汁はちょっと油で炒めてから作る。
うまいよ。

【材料】
アヲハタ十勝コーンクリーム
上記と同量の牛乳
コンソメ１個、塩と砂糖適宜

牛乳は倍でも良かった感じ

今日の朝のスープ

玉ねぎ、ニンニク、トマトジュース、コンソメ、砂糖、タバスコを煮たもの。
うーんブラッディ。

今朝の味噌スープはネギと豆腐でした
ネギの味噌汁は体が温まる気がします
甘味があって美味しかったです

これからの季節、朝のスープと言えば冷汁も挙がってくるな。
春夏秋冬、味噌つえーな。

煮豚を下ゆでした湯を捨てる人がいるけど、
野菜たっぶりで下ゆでして、コンソメやポタージュにすると
本当においしいよ。

特に生姜を強めでゆでた野菜スープ＋コンソメと
トーストは、最強の最速の朝ごはん！

朝のスープ
毎日のサダラ

サダラなくなっちゃったね

朝はクノール・カップスープで十分。

いやだよあんな餌液
味噌汁が良い

キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ベーコン、ウィンナ、ニンニク、コンソメ

ニンニクからガーッと炒めて、水入れてコンソメ、塩、胡椒、トマトペースト、オレガノ
なんであれスープがあると朝飯は嬉しい

休日には朝からミネストローネを作る。

けんちん汁がうれしい季節になってまいりました
具を募集

>>44
うちの場合だと、豚肉、里芋、ごぼう、こんにゃく、人参、白菜が入るよ。肉が少なめで野菜がめちゃ多めｗ

>>44
うちんとこは
鶏肉、里芋、ごぼう、にんじん、大根、しいたけ、木綿豆腐、こんにゃく　かな？

>>44
上の具に、干ししいたけ しょうが

>>44
大根、にんじん、ごぼう、里芋、豚肉、しいたけ、水菜、豆腐、ちくわ、こんにゃく

これにエリンギやしめじが入ったりする。豚肉や水菜は省略される事も。

豚肉と聞くと�d汁食いたくなるな
あったまるぜ！

>>43
同じくミネストローネ！とクロワッサン。
各具材をコロコロに切って冷凍しておいて、休日の前夜に作ってから寝てる。
味が染みた具とマカロニがくたくたなのが好きなんだ。

クノールカップスープをいただきます。
お相手はカリカリトーストにイチゴジャム少々。

かす汁ウメー

味噌汁

鳥皮を細く切って水と一緒に鍋に入れて火にかける。
二十分程煮える間に他の用を済ませて、塩と玉ねぎスライス、
干しわかめ投入。わかめが戻ったら出来上がり。
量は全て適当。

とり皮は茹でてから小分けにして冷凍しておくとあとで便利。

卵スープ

お碗に干しえびと水を入れ出汁をとる
その間長葱小口切り＆白菜を繊維と直角にスライス
サラダ油少々で水気を絞った干しえび、長ねぎ、白菜の順に炒めたら
お碗の出し汁と中華だしと牛乳で煮て、塩胡椒で仕上げ

味の強いパンに合いますよ

クノール・カップスープで朝食。

雑炊とかリゾットとかはスープに属する？

>>59
ご飯モノだろ

sage

今日は仕事が休みだったんで
今朝は昨日の残り物のオニオンスープを使って
オニオングラタンスープにしたよ
冷えた白ワインも付けて超幸せ (*´∀`)

どなたかディズニーのガンボスープのレシピ知りませんか？
美味しいピリ辛のオクラスープ
簡単につくれるレシピを教えて下さい。

夏は冷汁

味噌汁派なんだけど、たまにはタマゴスープなど如何？
朝なので簡単に。
和風でも中華風でも、好きな味のだしのもとを用意。
好きな野菜をテキトウに煮る。簡単で安いのはモヤシやカイワレか。
あくをとり、だしを入れ、好きな味付けをして卵でとじる。
ワカメやねぎ、ラーメンのようにヤキノリを入れてもいい。

味噌汁と違って、スープという体裁なので、トーストやフランスパンにも合う。
もちろん、ご飯のお供にも。これで好きになったら、タマゴスープでぐぐって、いろいろ作ってみるのも楽しい。
朝にスープ一品あるだけで、きちんと朝食を食べるようになるから。

うむうむ。クリームコーンと卵のスープも旨いやね。
だしは普通にコンソメキューブ。

コンクリも良いけど味噌汁に比べて野菜摂れないのが難点だな

どっちがどうより煮込んでうまい野菜は
和洋中どのスープにしても旨い。
コンソメの薬味にネギも良し、
味噌汁の浮き身にクルトンも良し。

余った野菜くずは、捨てたりなどせずお湯でゆでてだしをとってから捨てる。
ただ、キャベツの芯とかセロリの葉とかはまだいいが、ジャガイモの皮とか、ピーマンの種とか、ネギの青いところとかキノコのイシヅキは何となく使う気にならない。

それはともかく、そういう野菜くずをあくを取りながらじっくりと煮て、取れたスープは保存しておく。といっても、保存食ではないので次の日の朝飯に使う。
野菜スープを温めて、具としてあらためて好きな野菜を放り込んで、塩･こしょうで味付けをして、出来上がり。
溶き卵･ウインナー・わかめ・ヤキノリなど、薬味？はお好みで。
一例として、夏場に作ったスープ。

・きゅうりをウンザリするほどもらって、いい加減飽きたのでざく切りにして、たっぷりのお湯でゆがいてスープを取った。
・そのスープは、青臭さなどまるでなく、ちょっと冬瓜のスープのようなさっぱりしたうまいスープが取れた。
・スープを温めて、沸騰するころにサイコロ状に切ったトマトを入れて、溶き卵をまわしがけして、火をとめた。味付けは塩･こしょう。
・ただちにうつわに盛り、バタートーストとともに食べた。おいしかった！
お試しを。

>きゅうりをウンザリするほどもらって、いい加減飽きた

それはピクルスにするところだな

夏のクソ暑い朝のスープは
前の晩に作って冷めたのを冷蔵庫にぶっこんで
ぷるぷるに固まった手羽先スープ。
うちのは塩味だけどトマトでも八丁味噌でも
旨いと思う。

>71
>ぷるぷるに固まった

それをスープと言うのは違和感が有るな。
ま、美味そうだ、とは思うが。

食べるスープってのも有るくらいだし
べつにいいんじゃねぇの

うーん

パンに入れるスープなんてのがあった
http://www.vkeong.com/2010/food-drink/espressoup-soup-in-bread-kepong-village-mall/#more-2216
おいしそう

死ぬほど食いづらそうなんですが

冬の朝のスープは、
オニオンスープで決まり

夏はビシソワーズ
ガスパチョもいいね

具が多いミネストローネだと
主食なくてもスープだけでいいよな

そろそろ冷汁の季節だぜ

納豆汁

粕汁

しじみの吸物

電動スープメーカーでスープを作っているかたは、おられますか？

朝のグリーンスムージーが寒くなってきたのでスープにする方法思いつきました。
フルーツだけ抜いて代わりに玉ねぎ４分の１入れて塩コショウを追加してミキサーしてレンチンしたら簡単朝スープの出来上がり！

市販チキンコンソメにベーコンと玉ねぎ、たまにかき玉やキャベツ

ベーコンがダシになるからあまり手間かけて作るもんじゃないよね

トマトスプー
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYhpTdBww.jpg

>>71
うまそ！夏になったらやってみるお

味噌スープ一択

キャベツを１枚数センチ程度にちぎり水煮する500ml→400mlまで
顆粒のうどんそばスープと梅干しを加える
ラーゲリで出されていたスープもこんな感じだったのかと想いを馳せつつ温かいうちに飲む

薄く切った野菜や熱の通りやすい野菜をレンジでチン

脱脂粉乳ドリンク(水150ccに脱脂粉乳大さじ1とちょいくらい)を作る
お好みでコンソメか鶏がらの素、他調味料塩コショウなどを脱脂粉乳ドリンクに投入
混ぜて耐熱カップに野菜入れて脱脂粉乳ドリンク入れてレンジで温める

野菜とタンパクが一緒に取れる
食べる直前にバジルやパセリを振りかけてもいい

味付けを砂糖にしてレンチンくだものを入れるとフルーツスープ
シナモンかけてみたらいいかも

味付けを砂糖+青汁粉+野菜かくだものとかバリエができそうな気がする
バターを入れるときっとコクがでるしチーズを投入してもおもしろそう

ていうか一人分ならおそろしいほどお手軽だわ、これ

過疎ってるけど良スレだなあ

朝の　白がゆ

>>1
味噌汁

この季節はつくね芋の味噌スープ
ご飯にかけても美味い

残り野菜スープ
白菜、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ソーセージだけ
おいしい

明日の朝食の生卵かけご飯が楽しみです

白菜を1個かってまだまだ余る
ベーコンスープにした
次はハムスープかな

きょうの料理ビギナーズでスープ特集やってるのがうれしい