◎●お菓子作りの質問･お答えします!25◎●
この時期にプレゼントするお菓子でオススメなものってありますでしょうか？包装しやすいものだと、ありがたいです…
好きな人にも、あげようと思うのですが…
ベイクドチーズケーキ、パウンドケーキ、トリュフは作ったことがあります。21日に渡そうと思っていて…もちろん練習もします
よろしければ教えてくださいm(_ _)m
好きな人にも、あげようと思うのですが…
ベイクドチーズケーキ、パウンドケーキ、トリュフは作ったことがあります。21日に渡そうと思っていて…もちろん練習もします
よろしければ教えてくださいm(_ _)m
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>>23
派手さや豪華さを狙わず、クッキー。
良くあるオーソドックスなレシピで。
良いバターを使ってきちんと作ると格段に美味い。
クッキーの良い点
・包装が簡単。
・（生菓子に比べ）日持ちがする。さらに冷蔵不要。
・少量ずつ食べやすく、切り分けることも食器も不要。
もらった人が「好きなときに・面倒無く・好きな量が」
食べられるというのは、とてもありがたい。
日持ちのしないケーキをワンホールとかもらって、
もし口に合わなければ迷惑。冷蔵庫が空いていなければ廃棄されてしまう。
多少口に合わなくても、クッキーの一枚や二枚なら、
「あーなんか小腹が空いたなー」みたいなときに摘んでしまう。
派手さや豪華さを狙わず、クッキー。
良くあるオーソドックスなレシピで。
良いバターを使ってきちんと作ると格段に美味い。
クッキーの良い点
・包装が簡単。
・（生菓子に比べ）日持ちがする。さらに冷蔵不要。
・少量ずつ食べやすく、切り分けることも食器も不要。
もらった人が「好きなときに・面倒無く・好きな量が」
食べられるというのは、とてもありがたい。
日持ちのしないケーキをワンホールとかもらって、
もし口に合わなければ迷惑。冷蔵庫が空いていなければ廃棄されてしまう。
多少口に合わなくても、クッキーの一枚や二枚なら、
「あーなんか小腹が空いたなー」みたいなときに摘んでしまう。
>>24
レスありがとうございますm(_ _)m
クッキーはまだ未知の領域なので、少し不安ですが、練習してみます☆クリスマスっぽい型で抜いたりしたら面白いかな…？
クッキーなら配りやすいですよねo(^-^)o友達にもあげて、好きな人にもあげて…ってしようかと思ったので…
オススメのバターってありますか？
レスありがとうございますm(_ _)m
クッキーはまだ未知の領域なので、少し不安ですが、練習してみます☆クリスマスっぽい型で抜いたりしたら面白いかな…？
クッキーなら配りやすいですよねo(^-^)o友達にもあげて、好きな人にもあげて…ってしようかと思ったので…
オススメのバターってありますか？
>>25
カルピスバターの発酵バター。
このページの下の方の奴とか。
ttp://www.rakuten.co.jp/nk/451807/463804/
発酵バターは好みの問題もあるので、
好きでなければ発酵でない方を。
カルピスバターの発酵バター。
このページの下の方の奴とか。
ttp://www.rakuten.co.jp/nk/451807/463804/
発酵バターは好みの問題もあるので、
好きでなければ発酵でない方を。
クリスマスといえばジンジャークッキーだね。
>>26
せっかく紹介していただいて申し訳ないんですが、市販のものでオススメはありますか？
せっかく紹介していただいて申し訳ないんですが、市販のものでオススメはありますか？
>>27
ジンジャーということはしょうがを入れるんですか？(?_?)
ジンジャーということはしょうがを入れるんですか？(?_?)
ちなみに、カルピスバターも店頭に置いてるところがないわけじゃないです。
ごく一般的なスーパーでは難しいかもしれないけど、
業務用食材扱ってたりする店なら、置いてる可能性あります。
ごく一般的なスーパーでは難しいかもしれないけど、
業務用食材扱ってたりする店なら、置いてる可能性あります。
>>28
カルピスバターは、
デパートや高級食材を扱うスーパーでも一部に置いてある。
また製菓材料を豊富に扱う店にも。
さらにおいしいバターを手に入れるなら、
生クリームから手作りする手もある。
この際は、決してホイップ等を使わないこと。
ラベルの「種類」に「クリーム」と書いてあるものだけが生クリーム。
原材料に「クリーム」「生クリーム」と書いてあっても、
「種類」が「クリーム」で無ければお勧めしない。
1リットルのクリームから400g〜程度のバターが出来る。
クリームを選ぶ際はなるべく乳脂肪率が高い物を。
45〜48%以上が目安。
カルピスバターは、
デパートや高級食材を扱うスーパーでも一部に置いてある。
また製菓材料を豊富に扱う店にも。
さらにおいしいバターを手に入れるなら、
生クリームから手作りする手もある。
この際は、決してホイップ等を使わないこと。
ラベルの「種類」に「クリーム」と書いてあるものだけが生クリーム。
原材料に「クリーム」「生クリーム」と書いてあっても、
「種類」が「クリーム」で無ければお勧めしない。
1リットルのクリームから400g〜程度のバターが出来る。
クリームを選ぶ際はなるべく乳脂肪率が高い物を。
45〜48%以上が目安。
タイムリーだな。
京都の近鉄ＭＯＭＯの食品売り場で見かけたばっかだ。
京都の近鉄ＭＯＭＯの食品売り場で見かけたばっかだ。
皆さんレスありがとうございますm(_ _)m
バター探してみます☆
バター探してみます☆
>>18
いいものを教えてくれてありがとう。画像みてデカ！と思って悩んだけど、
amazonで3000円だったのでポチしちゃいました。
在庫1点のみ ご注文はお早めに に釣られたのもあるけどｗ明日か明後日
には届きます〜。手ぶらはいいですよね。
ところで、>>15も私ですが、10cupのノルディックをお持ちの方はあまり
いらっしゃらないのでしょうか…。食べ切りサイズじゃないですもんね。
うちでも10人くらい集まる時にしか使わないしｗ
いいものを教えてくれてありがとう。画像みてデカ！と思って悩んだけど、
amazonで3000円だったのでポチしちゃいました。
在庫1点のみ ご注文はお早めに に釣られたのもあるけどｗ明日か明後日
には届きます〜。手ぶらはいいですよね。
ところで、>>15も私ですが、10cupのノルディックをお持ちの方はあまり
いらっしゃらないのでしょうか…。食べ切りサイズじゃないですもんね。
うちでも10人くらい集まる時にしか使わないしｗ
マフィン焼いたけど時間経つとどうしても表面が固くなっちゃう。
なぜでしょうか？
市販の奴みたくﾌﾜﾌﾜさせる方法ありますか？
なぜでしょうか？
市販の奴みたくﾌﾜﾌﾜさせる方法ありますか？
★☆ [ 「お菓子作りの疑問点等」 について語り合うスレです。] ☆★
質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を【書き込んで】ください。
そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
あと保存方法も書く
質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を【書き込んで】ください。
そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
あと保存方法も書く
>>37
すぐ喰え
すぐ喰え
>>37
マフィンはすぐに食べるものです｡
マフィンはすぐに食べるものです｡
>>25
月並みだけど、ここも読んでおいてほしい。
もらって迷惑な手作り菓子を配りたがる人について7
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/
好きな人だけならともかく、友達に無差別に配るのはちょっと…
ちゃんと空気読んでから実行してね。
練習中の失敗品を配るのとか、特にNGだからね。
月並みだけど、ここも読んでおいてほしい。
もらって迷惑な手作り菓子を配りたがる人について7
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/
好きな人だけならともかく、友達に無差別に配るのはちょっと…
ちゃんと空気読んでから実行してね。
練習中の失敗品を配るのとか、特にNGだからね。
>>42
それ見て思いだしたけど、
失敗したトリュフをもらった事がある。
「無塩って書いてないから普通のバターで作った」
「甘い物あんまり好きじゃないんでしょ？
これは塩味が利いてるから大丈夫だと思うよ？」って。
…嫌がらせかと思った。てか嫌がらせだと思ってる。
それ見て思いだしたけど、
失敗したトリュフをもらった事がある。
「無塩って書いてないから普通のバターで作った」
「甘い物あんまり好きじゃないんでしょ？
これは塩味が利いてるから大丈夫だと思うよ？」って。
…嫌がらせかと思った。てか嫌がらせだと思ってる。
高校生なんじゃない？
近所とか職場で配られたらアレだけど、学生同士だったらおｋではないの？
近所とか職場で配られたらアレだけど、学生同士だったらおｋではないの？
手作り品はとにかくダメ、とか
アレルギーがあるとかいう人は学生でも関係なく存在すると思うが。
そうじゃなくても、たいして美味しくなければ普通にイヤがられるかと。
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/272n
アレルギーがあるとかいう人は学生でも関係なく存在すると思うが。
そうじゃなくても、たいして美味しくなければ普通にイヤがられるかと。
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/272n
自分も昔から作るの好きで、学生の頃はバレンタインに女の子同士で
ワイワイと手作りチョコ交換とかやってたけど、>>42のスレ見て反省した。
他人だと社交辞令とか気を使わせたりとかあるから
手作り菓子は家族内に留めておくのが無難だね。
他人でも、ちゃんと付き合ってる彼氏なら大丈夫かもしれないけど
片思いの相手には止めた方がいいと思う。
ワイワイと手作りチョコ交換とかやってたけど、>>42のスレ見て反省した。
他人だと社交辞令とか気を使わせたりとかあるから
手作り菓子は家族内に留めておくのが無難だね。
他人でも、ちゃんと付き合ってる彼氏なら大丈夫かもしれないけど
片思いの相手には止めた方がいいと思う。
>>42のスレは関連スレかテンプレに入れておいてほしいぐらいだなあ。
初心者がプレゼント用のお菓子の駆け込み質問するケース、けっこう多いから。
手作りプレゼントを全否定するわけじゃないけど、いやがる人がいるってことも
知っておいてほしい。相思相愛ならいいんだけどさ。
手作り菓子って、基本的に家庭内で楽しむものだと思う。
初心者がプレゼント用のお菓子の駆け込み質問するケース、けっこう多いから。
手作りプレゼントを全否定するわけじゃないけど、いやがる人がいるってことも
知っておいてほしい。相思相愛ならいいんだけどさ。
手作り菓子って、基本的に家庭内で楽しむものだと思う。