30歳以上のｵｻﾝが料理するスレ 其の七
1 ：ぱくぱく名無しさん：
オサーンは、今日も、もくもくと料理する。
料理好きな人、好きじゃないけどしなきゃならん人、
「しなきゃならんのだよ」と言いながら実は好きな人。
料理好き・好きじゃないけど料理するオサーンらが集まり
自慢のレシピを紹介するスレ！
そのワンツースリフォ♪ワンツースリフォ♪ウルトラ～７スレ目！
前ｽﾚ
30歳以上のｵｻﾝが料理するスレ 其の六
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1146297516/l50
料理好きな人、好きじゃないけどしなきゃならん人、
「しなきゃならんのだよ」と言いながら実は好きな人。
料理好き・好きじゃないけど料理するオサーンらが集まり
自慢のレシピを紹介するスレ！
そのワンツースリフォ♪ワンツースリフォ♪ウルトラ～７スレ目！
前ｽﾚ
30歳以上のｵｻﾝが料理するスレ 其の六
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1146297516/l50
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なお、時々、1980年辺りより後に産まれた人には判らない単語が飛び交いますが
それは判らないアンタが子供なので、勉強するかジジイになってからおいでｗ
また当スレはオサ～ンの専用ではありませんが
オ サ ～ ン 絶 対 優 先
・・・ですので、婦女子＆御子様が余り度を外してピーチクパーチクしてると
ケンペー隊が来て怒られますよｗ
あと、オッサンを「オッサン！」と罵倒しても痛くも痒くも面白くも何ともないので
若い頭を、も～少し上手に使いましょう！
それは判らないアンタが子供なので、勉強するかジジイになってからおいでｗ
また当スレはオサ～ンの専用ではありませんが
オ サ ～ ン 絶 対 優 先
・・・ですので、婦女子＆御子様が余り度を外してピーチクパーチクしてると
ケンペー隊が来て怒られますよｗ
あと、オッサンを「オッサン！」と罵倒しても痛くも痒くも面白くも何ともないので
若い頭を、も～少し上手に使いましょう！
3 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/07(土) 06:36:09 ID:6aW7K6YP0
ワシや 覚えとるか
6 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/07(土) 09:50:29 ID:dDa7X2PC0
オッサンおつ
１乙
nefeliという500mlで1200円のエキストラヴァージンオリーブオイルを
連れが買ってきた。これがめちゃうま。生野菜にこいつと塩だけふりかけてなんぼで食える。
ペパロンチーニがごちそうになる。魚でも肉でもなんにでも掛けたくなる。
「美味しんぼ」のギリシャ人の歌手がオリーブオイルをゴクゴクと飲む話に
共感できるようになる。
しかし考えてみれば500mlで1200円なんてそんなに高価ではない。安くはないけどさ。
もっと高いオリーブオイルはごろごろしてる。
もっとおいしいんだろうか？と妄想を膨らませるオッサンであった。
連れが買ってきた。これがめちゃうま。生野菜にこいつと塩だけふりかけてなんぼで食える。
ペパロンチーニがごちそうになる。魚でも肉でもなんにでも掛けたくなる。
「美味しんぼ」のギリシャ人の歌手がオリーブオイルをゴクゴクと飲む話に
共感できるようになる。
しかし考えてみれば500mlで1200円なんてそんなに高価ではない。安くはないけどさ。
もっと高いオリーブオイルはごろごろしてる。
もっとおいしいんだろうか？と妄想を膨らませるオッサンであった。
うちも、貰いもんで有るけど？？うまいかな？わからんわ
10 ：背番号90：2006/10/07(土) 21:46:33 ID:mi2xLQLF0
反省のしどころが違う気がするが。。。ま、いいか。
スレ立て乙＞１
コンソメキューブをいつもの半分の水に入れて煮る
↑このコンソメスープに同量の牛乳いれる
レンジでチンしたサツマイモを、あつあつのうちに崩しながらコンソメスープｲﾝ牛乳に
いれる
器によそう
軽く塩こしょうして食べる
酒のつまみにはならんが、二日酔いには染み渡って(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
コンソメキューブをいつもの半分の水に入れて煮る
↑このコンソメスープに同量の牛乳いれる
レンジでチンしたサツマイモを、あつあつのうちに崩しながらコンソメスープｲﾝ牛乳に
いれる
器によそう
軽く塩こしょうして食べる
酒のつまみにはならんが、二日酔いには染み渡って(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
二日酔いには、アサリの味噌汁だろ！
…今度試してみようかなｗ
…今度試してみようかなｗ
15 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/07(土) 22:44:39 ID:XIttPpV/O
つまみ&おかずに…
たらこ豆腐
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油
ﾆﾗを半束3㌢切りを炒める
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝへ
た～らこ♪た～らこ♪をほぐしながらﾌﾗｲﾊﾟﾝへ
酒少々
塩&味の素で味を整えて完成！
おためしあれ～
たらこ豆腐
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油
ﾆﾗを半束3㌢切りを炒める
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝへ
た～らこ♪た～らこ♪をほぐしながらﾌﾗｲﾊﾟﾝへ
酒少々
塩&味の素で味を整えて完成！
おためしあれ～
>>14
それを言うなら、シジミだよ、シジミ！ｗ
それを言うなら、シジミだよ、シジミ！ｗ
二日酔いになる前に、水を飲めば和らぎまっせ。
酔っ払ったおとーさんには口に水をむりやり流し込むおかーさんが必需品。
酔っ払ったおとーさんには口に水をむりやり流し込むおかーさんが必需品。
水商売の女性は、席を立つ度にコップ１杯の水を飲むというしな。
合間合間に水を飲みながら酒呑んで、寝る前にアイソトニック飲料を
飲んだら、翌日は確かにラクになりそうな希ガス･･･
合間合間に水を飲みながら酒呑んで、寝る前にアイソトニック飲料を
飲んだら、翌日は確かにラクになりそうな希ガス･･･
ここんとこ何作っても失敗してる。
俺って料理の出来ない人間なのか。
俺って料理の出来ない人間なのか。
>>17
前の晩、二日酔いになりそうなほど飲んだ翌朝は、起きたら真っ先に発泡酒500mlを空ける。
そんな俺は駄目人間ですね、そうですね。
……でも、この迎え酒が、一番二日酔いを誘発せずにハツラツと仕事ができるんだよぉぉおお。
>>20
シジミの味噌汁が面倒だったら、焼き蛤でもいいぞ。シジミの方が安いけどなｗ
前の晩、二日酔いになりそうなほど飲んだ翌朝は、起きたら真っ先に発泡酒500mlを空ける。
そんな俺は駄目人間ですね、そうですね。
……でも、この迎え酒が、一番二日酔いを誘発せずにハツラツと仕事ができるんだよぉぉおお。
>>20
シジミの味噌汁が面倒だったら、焼き蛤でもいいぞ。シジミの方が安いけどなｗ
迎え酒はアル中への一本道、止めたがいいよ。
つらかったら、アスピリンかイブプロフェンでも飲んだ方がよほどイイ
つらかったら、アスピリンかイブプロフェンでも飲んだ方がよほどイイ
酒飲んだら神経が沈静化するからか、離人しちまうんであまり酒はすきではない。
その上寝て起きたら何となく鬱っポイ感じになる。
リタのんだ次の日も同じ感じなのな。どちらもコーヒー一杯で元に戻る。
その上寝て起きたら何となく鬱っポイ感じになる。
リタのんだ次の日も同じ感じなのな。どちらもコーヒー一杯で元に戻る。
ここに書く人は前スレ1つは埋めましょう
980レスを超えているので、丸二日放置すれば自動でdat落ちするから埋める必要はないよ
ここが立っても前スレ一応使わないと
土曜日にここたってから重複状態なんだし
土曜日にここたってから重複状態なんだし
後ちょっとなんで適当にやっときます
アルコールには意外なことに覚醒効果もあります。
→但し千鳥足な覚醒ですが。
迎え酒の効果は、つまりこのアルコール覚醒ですが・・・やめることをお勧め。
皆さんが指摘してるように依存症、つまりアル中への一本道です。
飲まないと覚醒できなくなってしまうんです。
→但し千鳥足な覚醒ですが。
迎え酒の効果は、つまりこのアルコール覚醒ですが・・・やめることをお勧め。
皆さんが指摘してるように依存症、つまりアル中への一本道です。
飲まないと覚醒できなくなってしまうんです。
32 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/09(月) 17:48:12 ID:o/15j6Zm0
今日は鍋だ。
メインはハギ（ウマヅラだけど）。
野菜はネギ、白菜、シメジ。
それから豆腐と糸こんにゃく。
薬味にスダチをたっぷりと。
ハギよりもフグが安かったのだが、中国産だったのでパスした。
中国産の魚ってどんなだろうな？
アンコウ（まるのまんま）が時たま安く売られていて、気になってるんだが、やっぱり中国産。
メインはハギ（ウマヅラだけど）。
野菜はネギ、白菜、シメジ。
それから豆腐と糸こんにゃく。
薬味にスダチをたっぷりと。
ハギよりもフグが安かったのだが、中国産だったのでパスした。
中国産の魚ってどんなだろうな？
アンコウ（まるのまんま）が時たま安く売られていて、気になってるんだが、やっぱり中国産。
>>32
旨そうだなー
漏れなら大根おろしとポン酢だが
すだちも、いいな
>>33
ちきしょう、おまいも旨そうだなー
漏れはまだ残業中だってのにｗ
>>34
思考がどうもネガティブっぽいぞ？
疲れてる時は、旨いモンいっぱい喰って元気だせ！
３２か３３のご相伴にあずかるってのも手だぞｗｗｗ
旨そうだなー
漏れなら大根おろしとポン酢だが
すだちも、いいな
>>33
ちきしょう、おまいも旨そうだなー
漏れはまだ残業中だってのにｗ
>>34
思考がどうもネガティブっぽいぞ？
疲れてる時は、旨いモンいっぱい喰って元気だせ！
３２か３３のご相伴にあずかるってのも手だぞｗｗｗ
36 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/09(月) 22:55:25 ID:I9d+ihEs0
ぜひ、知りたいのですが、アンケートさせていただいてよろしいでしょうか。
料理をする際に、次の①～⑤で、一番面倒なのは何番ですか?
①買い物に行くこと
②調味量を計量（計らない人も多いとおもうけど( ＾ω＾;)）すること
③材料を切ること
④洗い物（調理の道具）
⑤洗い物（食後の皿やグラス）
料理をする際に、次の①～⑤で、一番面倒なのは何番ですか?
①買い物に行くこと
②調味量を計量（計らない人も多いとおもうけど( ＾ω＾;)）すること
③材料を切ること
④洗い物（調理の道具）
⑤洗い物（食後の皿やグラス）
ところで・・・一人鍋って気になります？皆さんは。
俺は全然気にならない派。旨いもんは旨い。
俺は全然気にならない派。旨いもんは旨い。
>>34
フリーの文筆業だけど、
あれは多分
・特にさしせまった仕事はない。
・けど何となく机に座ったりするので、他者からは仕事しているように見える。
あるいは
・締め切りに追われて、机と便所の往復しかしていない。
・風呂に入る時間もない。
・運動不足で身体がガチガチ。集中力にともない仕事のスピードも落ちる。
・酒を飲むことで血行が良くなり目が冴える。
・でもアルコールが切れるとダウンするので、夕方の締め切りまでの一発勝負。
どちらかのパターンかと思われ。
フリーの文筆業だけど、
あれは多分
・特にさしせまった仕事はない。
・けど何となく机に座ったりするので、他者からは仕事しているように見える。
あるいは
・締め切りに追われて、机と便所の往復しかしていない。
・風呂に入る時間もない。
・運動不足で身体がガチガチ。集中力にともない仕事のスピードも落ちる。
・酒を飲むことで血行が良くなり目が冴える。
・でもアルコールが切れるとダウンするので、夕方の締め切りまでの一発勝負。
どちらかのパターンかと思われ。
>>36
考えるまでもなく、４だな。
他のことは苦にもならない（３も量が多い時は大変だが、フードプロセッサがある）。
鍋、フライパン、グリルは言うに及ばず、へら、包丁、菜箸さえ生肉や油がつくと面倒。
できるだけ調理しながら洗ってしまうが、当然ながら不可避的に大物が残る。
食器洗い機を買うとこの状況が変わるのかい？>38さん
考えるまでもなく、４だな。
他のことは苦にもならない（３も量が多い時は大変だが、フードプロセッサがある）。
鍋、フライパン、グリルは言うに及ばず、へら、包丁、菜箸さえ生肉や油がつくと面倒。
できるだけ調理しながら洗ってしまうが、当然ながら不可避的に大物が残る。
食器洗い機を買うとこの状況が変わるのかい？>38さん
41 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/09(月) 23:32:30 ID:ORLf0szL0
間違いなく⑥だ
材料の吟味
材料の吟味
42 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/09(月) 23:51:48 ID:iv1PaU4x0
①②③は楽しい行為なので、苦になるはずがない。
④は料理しながらこなすので、同じく楽しく行える。
⑤は妻にゆだねている卑怯者なので、面倒でもなんでもない。
⑥が一番楽しいのではないかえ？
いい材料が手に入らなくたって、それをどう活用し料ってやろうかとあれこれ考えるのは素敵な作業だぞ。
④は料理しながらこなすので、同じく楽しく行える。
⑤は妻にゆだねている卑怯者なので、面倒でもなんでもない。
⑥が一番楽しいのではないかえ？
いい材料が手に入らなくたって、それをどう活用し料ってやろうかとあれこれ考えるのは素敵な作業だぞ。
なんといっても一番面倒なのは、
⑦食べさせた家族に「おいしい」と言ってもらうこと orz
⑦食べさせた家族に「おいしい」と言ってもらうこと orz
>>42
そういう感覚は日曜に料理して後先考えないで高級食材買って
全部鍋にぶち込んで「お父さん御料理巧いね」とか言われて真に受けてるバカなｵｻﾝだけ
そしてこのスレは「バカ」なｵｻﾝじゃなくて「ｵｻﾝが料理」するスレ
そういう感覚は日曜に料理して後先考えないで高級食材買って
全部鍋にぶち込んで「お父さん御料理巧いね」とか言われて真に受けてるバカなｵｻﾝだけ
そしてこのスレは「バカ」なｵｻﾝじゃなくて「ｵｻﾝが料理」するスレ
洗い物（調理器具はもちろん食器も）を人に丸投げじゃだめだよね。
>>40
食器洗い機を２回、回すとＯＫ。
食べてる最中に調理機器を洗ってしまう・・・食べた食器は洗い終わった調理器具を出した
後に入れて予洗して、夕食だったら翌朝の朝食の食器を入れてスイッチを押して出勤。
まあ食器洗い機の良いところはタマにしか洗わない食器乾燥バットの簀の子部分を
上げたときに見る「ほの暗い水の中から」という凄い有り様(カビ)を見ることが無く、
無精もんの健康を守ることが出来るというわけですが(^-^;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
食器洗い機を２回、回すとＯＫ。
食べてる最中に調理機器を洗ってしまう・・・食べた食器は洗い終わった調理器具を出した
後に入れて予洗して、夕食だったら翌朝の朝食の食器を入れてスイッチを押して出勤。
まあ食器洗い機の良いところはタマにしか洗わない食器乾燥バットの簀の子部分を
上げたときに見る「ほの暗い水の中から」という凄い有り様(カビ)を見ることが無く、
無精もんの健康を守ることが出来るというわけですが(^-^;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
>>36
世間のｵｻﾝは②やってるのか？
俺は計量スプーン持ってない、っつーか持ってても使わない
おかげで、二度と同じ味が作れない ｗ
俺的に面倒なのは食器洗い機に入らない鍋を洗うことかな？
よって④だな。
なお、蛇腹胡瓜とか白髪葱とか面倒なものもあるので、③も一部該当
>>37
どう気にしろと？
バツイチ独居ｵｻﾝなので、誰か呼ばない限り嫌でも一人鍋だ
世間のｵｻﾝは②やってるのか？
俺は計量スプーン持ってない、っつーか持ってても使わない
おかげで、二度と同じ味が作れない ｗ
俺的に面倒なのは食器洗い機に入らない鍋を洗うことかな？
よって④だな。
なお、蛇腹胡瓜とか白髪葱とか面倒なものもあるので、③も一部該当
>>37
どう気にしろと？
バツイチ独居ｵｻﾝなので、誰か呼ばない限り嫌でも一人鍋だ
>>49
裸エプロンは気にした方がいいぞ
裸エプロンは気にした方がいいぞ
>>36
俺も5
1→何を買おうかな？何にしようかな？とはやる気持ち
買う物が決まってる場合はこれであれが作れる、旨くできるかなぁと想像で楽しい
2→これだけいれて、味見、ん？もう少し塩入れとくか
など、これも考える、想像で楽しい
3→材料を切りながら、できた料理の事考えたり
こうやって盛り付けやってなどなど想像が膨らむ
4→調理道具の洗い物はその場で直ぐ洗うので手間とか面倒とか考える暇なし
調理が終わったらすぐザッザッと洗ってしまう
5→全て終わった後でやる気が失せる。。。かったるい。。。となってしまう。
俺も5
1→何を買おうかな？何にしようかな？とはやる気持ち
買う物が決まってる場合はこれであれが作れる、旨くできるかなぁと想像で楽しい
2→これだけいれて、味見、ん？もう少し塩入れとくか
など、これも考える、想像で楽しい
3→材料を切りながら、できた料理の事考えたり
こうやって盛り付けやってなどなど想像が膨らむ
4→調理道具の洗い物はその場で直ぐ洗うので手間とか面倒とか考える暇なし
調理が終わったらすぐザッザッと洗ってしまう
5→全て終わった後でやる気が失せる。。。かったるい。。。となってしまう。
面倒な作業ｱﾝｹは、食器洗い派が優勢だなw
俺は40同様、鍋釜洗い派で④。
皿やグラス洗うのは単純流れ作業でいけるが、
シンクが狭いせいか、脂にまみれたグリルや
ルーのべったりついた鍋やストレーナー詰まりの
原因になる米粒の沈んだ釜を洗うのは正直ウザイ。
こういうのは水や洗剤に浸す時間があるので、
どうしても食後になってしまいがちだしな。
俺は40同様、鍋釜洗い派で④。
皿やグラス洗うのは単純流れ作業でいけるが、
シンクが狭いせいか、脂にまみれたグリルや
ルーのべったりついた鍋やストレーナー詰まりの
原因になる米粒の沈んだ釜を洗うのは正直ウザイ。
こういうのは水や洗剤に浸す時間があるので、
どうしても食後になってしまいがちだしな。
ええー。
どう安く美味いものを買うか吟味できる、買い物も楽しいし。
普段の食事では計ったりしないが、計量必須の菓子類で理科の実験気分なのも楽しいし。
よく切れるように手入れした包丁で、スパスパ食材を切ってくのも楽しいし。
調理中のスキを狙って、熱々の鍋をジャーッと洗うのも楽しいし。
食べ終わってまったりした後、汚れた皿を綺麗にしてゆくのも楽しいし。
面倒なことないなぁ。
あ、強いてあげるなら「○○は嫌いだから食べられな～い」とかガキみたいなヤツのリクに
応えてメニューを考えるのが面倒なぐらい。なんでも食べるヤツが相手なら何でも楽しい。
どう安く美味いものを買うか吟味できる、買い物も楽しいし。
普段の食事では計ったりしないが、計量必須の菓子類で理科の実験気分なのも楽しいし。
よく切れるように手入れした包丁で、スパスパ食材を切ってくのも楽しいし。
調理中のスキを狙って、熱々の鍋をジャーッと洗うのも楽しいし。
食べ終わってまったりした後、汚れた皿を綺麗にしてゆくのも楽しいし。
面倒なことないなぁ。
あ、強いてあげるなら「○○は嫌いだから食べられな～い」とかガキみたいなヤツのリクに
応えてメニューを考えるのが面倒なぐらい。なんでも食べるヤツが相手なら何でも楽しい。
>強いてあげるなら「○○は嫌いだから食べられな～い」とかガキみたいなヤツ
あ～わかる
「酢豚にパイン駄目！」だとか「まぁまぁ美味しいけどコレって御飯のおかずになるの？」とか
30過ぎて小学生みたいな奴いるよね
めまいする
あ～わかる
「酢豚にパイン駄目！」だとか「まぁまぁ美味しいけどコレって御飯のおかずになるの？」とか
30過ぎて小学生みたいな奴いるよね
めまいする
>>44
まあ、バカなことは自分で認識してなくもないし、それに、料理をするのは基本的に休日（特に昼食）だけなので、君のおっしゃるとおりではある。
だが
＞後先考えないで高級食材買って
ここんとこは正直否定するよ。
自分で食材を買うことももちろんあるが、高級食材なんて買ったこともない。
妻が中途半端に使ったり、しなびさせたりしたものを冷蔵庫から救出して、我が胃におさめることを目的とすることが多いから。
＞全部鍋にぶち込んで
それはやるけどな、一人で食って自己満足を楽しむことが好きな、そういう風のバカなおやじではある。
ま、どうでもいいことか。
でも、ちょっとくらいは反論と自己弁護しないと、つまらん罵倒に甘んじたままバカなおやじを演じることになっちまう。
そういうことで、申し訳ない。
まあ、バカなことは自分で認識してなくもないし、それに、料理をするのは基本的に休日（特に昼食）だけなので、君のおっしゃるとおりではある。
だが
＞後先考えないで高級食材買って
ここんとこは正直否定するよ。
自分で食材を買うことももちろんあるが、高級食材なんて買ったこともない。
妻が中途半端に使ったり、しなびさせたりしたものを冷蔵庫から救出して、我が胃におさめることを目的とすることが多いから。
＞全部鍋にぶち込んで
それはやるけどな、一人で食って自己満足を楽しむことが好きな、そういう風のバカなおやじではある。
ま、どうでもいいことか。
でも、ちょっとくらいは反論と自己弁護しないと、つまらん罵倒に甘んじたままバカなおやじを演じることになっちまう。
そういうことで、申し訳ない。
酢豚にパインが駄目が小学生？
よく分からない感覚だな。。。
それはそれで別にいいと思うが。時と場合、場所に勿論よるけど
意見自体は別に。。。
よく分からない感覚だな。。。
それはそれで別にいいと思うが。時と場合、場所に勿論よるけど
意見自体は別に。。。
最近は３０どころか４０過ぎても好物がカレーにハンバーグにトンカツ揚げ物ソースぶっかけって人も多いから
小学生みたいとは言えないと思うな
舌がアレって話ならわかるが
小学生みたいとは言えないと思うな
舌がアレって話ならわかるが
>「○○は嫌いだから食べられな～い」
これはお子ちゃま。論外。
>「酢豚にパイン駄目！」
「駄目！」というと強いが、「どうも苦手なんだよね」くらいの
嗜好は誰にでもあるだろう。カチンとは来るけど無問題。
>「まぁまぁ美味しいけどコレって御飯のおかずになるの？」
勝手な決めつけが多いやつ、いるよねw
「なるんだよ。食ってみなよ」で納得するなら無問題。
あくまで自己主張するなら、お子ちゃまの可能性大。
>なんでも食べるヤツが相手なら
これはこれで、張り合いがないという場合もあるんだよなww
これはお子ちゃま。論外。
>「酢豚にパイン駄目！」
「駄目！」というと強いが、「どうも苦手なんだよね」くらいの
嗜好は誰にでもあるだろう。カチンとは来るけど無問題。
>「まぁまぁ美味しいけどコレって御飯のおかずになるの？」
勝手な決めつけが多いやつ、いるよねw
「なるんだよ。食ってみなよ」で納得するなら無問題。
あくまで自己主張するなら、お子ちゃまの可能性大。
>なんでも食べるヤツが相手なら
これはこれで、張り合いがないという場合もあるんだよなww
あ゛～…
ホワイトシチューとか、パンと食べる前提の塩加減にしてあるもんだから
ご飯と一緒だとおいしくないとかそういうのあるだろ？
そういうのでも何でもかんでもご飯にあわせようとするんだよそういう奴はさ。
ホワイトシチューのルーを売るための市場調査でも
ごはんに合わないからおいしいけど失格ってされた味が死屍累々。
ホワイトシチューとか、パンと食べる前提の塩加減にしてあるもんだから
ご飯と一緒だとおいしくないとかそういうのあるだろ？
そういうのでも何でもかんでもご飯にあわせようとするんだよそういう奴はさ。
ホワイトシチューのルーを売るための市場調査でも
ごはんに合わないからおいしいけど失格ってされた味が死屍累々。
あとは…かぼちゃの煮つけは甘すぎてゴハンのおかずにならないとかそういう意見もある罠。
単品で食べる分には旨いがうんたらという奴。
単品で食べる分には旨いがうんたらという奴。
シチューも市販のインスタントルウは発生元々からしてご飯に合うように作られてる市場だから仕方ないよ
確かにカボチャの煮物は甘すぎる味付けの家庭が多いよね
うちは蒸しただけで食うけど
確かにカボチャの煮物は甘すぎる味付けの家庭が多いよね
うちは蒸しただけで食うけど
ルーって、みんなはパックを空けてそのまま食べるのかね？
塩加減くらいテーブルでだって調節できるだろうに。
ご飯なのかパンなのかの前に、個人の好みはないのか？
カボチャの煮つけの話もよく出るが、惣菜ってすべてご飯の
おかずになるものかね？
冬瓜やら人参やら薄味の茹でた野菜や高野豆腐の含め煮なんて、
普通に惣菜としてあるだろ。箸休めって言葉を聞いたことないか？
肉体労働者のドカベンじゃないんだから、塩味醤油味で
何でもメシの友にしなきゃいけない食事なんて、明らかに
塩分取り過ぎだろうに。
塩加減くらいテーブルでだって調節できるだろうに。
ご飯なのかパンなのかの前に、個人の好みはないのか？
カボチャの煮つけの話もよく出るが、惣菜ってすべてご飯の
おかずになるものかね？
冬瓜やら人参やら薄味の茹でた野菜や高野豆腐の含め煮なんて、
普通に惣菜としてあるだろ。箸休めって言葉を聞いたことないか？
肉体労働者のドカベンじゃないんだから、塩味醤油味で
何でもメシの友にしなきゃいけない食事なんて、明らかに
塩分取り過ぎだろうに。
63 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/10(火) 21:13:12 ID:DJC9ieQq0
人間好き嫌いがあって当たり前だ。
食べ物のことだけじゃかろうて。
「あなたは嫌いだから愛せな～い」
こういった女を「お子ちゃま。論外」と断定するのは悲しすぎる。
食べ物のことだけじゃかろうて。
「あなたは嫌いだから愛せな～い」
こういった女を「お子ちゃま。論外」と断定するのは悲しすぎる。
64 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/10(火) 21:22:35 ID:WkeTyfySO
>61の家の｢カボチャの煮物｣は煮てないんだから煮物じゃなくて
｢蒸しカボチャ｣では？
まあ、蒸しカボチャでもご飯のおかずにはならないとおもうけど。
｢蒸しカボチャ｣では？
まあ、蒸しカボチャでもご飯のおかずにはならないとおもうけど。
>>62
ある程度同感だけど、
いい歳になっても「米飯のオカズにならない物は食事に有らず」って子供舌は
排除できないほど増えすぎてしまったんですよ・大人の中に
もうどうしようもない
それはそれで仕方ない事として黙認するしかないよ、俺も嫌だけど仕方ない
スレが荒れないようにするためには「あぁ・・キミにとってはオカズなんだね・・・」と
心の中で思いながら情報交換していくしかない。
ある程度同感だけど、
いい歳になっても「米飯のオカズにならない物は食事に有らず」って子供舌は
排除できないほど増えすぎてしまったんですよ・大人の中に
もうどうしようもない
それはそれで仕方ない事として黙認するしかないよ、俺も嫌だけど仕方ない
スレが荒れないようにするためには「あぁ・・キミにとってはオカズなんだね・・・」と
心の中で思いながら情報交換していくしかない。
>62
塩加減とそのほかの味の調製の問題で、塩が予め入りすぎていると減らせないということになる。
それと、ルーは、煮込むときに使う素だ。レトルトのなんちゃらではない。
塩加減とそのほかの味の調製の問題で、塩が予め入りすぎていると減らせないということになる。
それと、ルーは、煮込むときに使う素だ。レトルトのなんちゃらではない。
62だが、
>>63
食事と人間を同じように論じるのか？
「あなたは嫌い」と言われて、お子ちゃまと言うやつがいると思うのか？
>>66
知っててわざと「パックを空けてそのまま」と書いたんだが、
いまいち伝わらなかったようで･･･ｽﾏｿ。
ルーなら水で薄めて使うのだから、塩加減はお好みにできるはず、
それでも不満ならテーブルででも調節できるはず、というのが主旨。
というか、カレーにせよシチューにせよ、普通はワインを加えたり
ソースを加えたりなんだかんだと我が家流アレンジするのが普通だと
思ってたが、水加減も含めてパッケージ裏のレシピに100%忠実に
作って、米に合わないとか馬鹿な文句を言うやつがそんなに多いとは･･･。
>>63
食事と人間を同じように論じるのか？
「あなたは嫌い」と言われて、お子ちゃまと言うやつがいると思うのか？
>>66
知っててわざと「パックを空けてそのまま」と書いたんだが、
いまいち伝わらなかったようで･･･ｽﾏｿ。
ルーなら水で薄めて使うのだから、塩加減はお好みにできるはず、
それでも不満ならテーブルででも調節できるはず、というのが主旨。
というか、カレーにせよシチューにせよ、普通はワインを加えたり
ソースを加えたりなんだかんだと我が家流アレンジするのが普通だと
思ってたが、水加減も含めてパッケージ裏のレシピに100%忠実に
作って、米に合わないとか馬鹿な文句を言うやつがそんなに多いとは･･･。
68 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/10(火) 23:06:54 ID:8E9+kLO50
相変わらずハードな奴やな。
はよ、嫁もらって子供の２人も作ってマルなれや。
はよ、嫁もらって子供の２人も作ってマルなれや。
69 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/11(水) 00:29:08 ID:I0T5RIdq0
たかがおっさんの料理に居丈高になって何を勘違いしているのかと思うたり
まあそれもおっさんの料理にかける心意気かとも考え直したり
しかしそれよりも日々の仕事に精進せえよと叱咤激励したくなったり
むずかしいもんだ
まあそれもおっさんの料理にかける心意気かとも考え直したり
しかしそれよりも日々の仕事に精進せえよと叱咤激励したくなったり
むずかしいもんだ
>>69
仕事命でその他はｵﾏｹと思って生きているｵｻﾝもいれば、
生活第一で仕事は食うためのよすがと思うﾏｲﾎｰﾑｵｻﾝもいる。
人生いろいろ、料理に対する考えや思いもいろいろ。
お互い違うから、あ～だこ～だと言って面白いんでないかい？
仕事命でその他はｵﾏｹと思って生きているｵｻﾝもいれば、
生活第一で仕事は食うためのよすがと思うﾏｲﾎｰﾑｵｻﾝもいる。
人生いろいろ、料理に対する考えや思いもいろいろ。
お互い違うから、あ～だこ～だと言って面白いんでないかい？
ほとんど読み飛ばした俺は勝ち組
さて、徹夜でまだ仕事している俺のために
おまいら、朝食のメヌーでも書いてくれよｗ
おまいら、朝食のメヌーでも書いてくれよｗ
>>72
じゃあ、このスレに何をしに来ているんだい……？
余所のスレならグダグダはすっ飛ばしするが、ここは細かいことまで読み込むと面白いことを
言ってるヤツが結構多くて楽しいスレだぞ。
ところで、カボチャと米飯の組み合わせが苦手なヤツは、お好み焼きと米飯のセットも苦手とみた。
なんというか、芋系のホクホクと、米の飯のホクホクを組み合わせると、口がパサパサになるというか。
じゃあ、このスレに何をしに来ているんだい……？
余所のスレならグダグダはすっ飛ばしするが、ここは細かいことまで読み込むと面白いことを
言ってるヤツが結構多くて楽しいスレだぞ。
ところで、カボチャと米飯の組み合わせが苦手なヤツは、お好み焼きと米飯のセットも苦手とみた。
なんというか、芋系のホクホクと、米の飯のホクホクを組み合わせると、口がパサパサになるというか。
コンソメって塩味きついんですけど。
インスタントルウ＋コンソメじゃ内臓疾患まっしぐらだな
>>78
ああいえば上祐･･･ｗ
チキンブロスでも何でも出汁を入れたら？ってこった。
何なら昆布出汁でも鰹出汁でもいいぞｗ
>>79
うん、ベシャメルソースは小麦粉から作っても大した手間じゃないし、
面倒だと言うならハインツの缶詰や使い切りパックのホワイトソースを
使えば、後は出汁と調味料だけでおｋ。
ああいえば上祐･･･ｗ
チキンブロスでも何でも出汁を入れたら？ってこった。
何なら昆布出汁でも鰹出汁でもいいぞｗ
>>79
うん、ベシャメルソースは小麦粉から作っても大した手間じゃないし、
面倒だと言うならハインツの缶詰や使い切りパックのホワイトソースを
使えば、後は出汁と調味料だけでおｋ。
81 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/11(水) 18:38:31 ID:e9wyy2C20
仕事上のおつきあいの兼業農家の方から自慢の新米をもらったっす。
コシヒカリ３０キロっす。タダです。
明日から新米炊いて食うのが楽しみっす。
コシヒカリ３０キロっす。タダです。
明日から新米炊いて食うのが楽しみっす。
もらったらおかえしをばせんとあかんね。
>>81
裏山。
でも30キロをひとりで食うのか？
結構かかるぞ。
ま、くれぐれも虫にご注意を、へっへっへ・・・
ぎょえええーーっ！米のなかに虫がたくさん!!
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007722967/
裏山。
でも30キロをひとりで食うのか？
結構かかるぞ。
ま、くれぐれも虫にご注意を、へっへっへ・・・
ぎょえええーーっ！米のなかに虫がたくさん!!
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007722967/
＞83
確かにｳﾗﾔﾏｼｽ！ だねぇ
山盛り新米ご飯が一番のご馳走なんだなと
「へうげもの」を見てオモタよ
1人でも一日3合強（約500g）食えば2ヶ月で無くなる
３人家族なら一ヶ月ちょっと･･･と云いたいが
ウチの子供はパンだのｽﾊﾟｹﾞｯﾁ、ラーメン、ウドン、ピザなどなど
米の飯をあまり食べないんだよな 俺の躾の問題か
確かにｳﾗﾔﾏｼｽ！ だねぇ
山盛り新米ご飯が一番のご馳走なんだなと
「へうげもの」を見てオモタよ
1人でも一日3合強（約500g）食えば2ヶ月で無くなる
３人家族なら一ヶ月ちょっと･･･と云いたいが
ウチの子供はパンだのｽﾊﾟｹﾞｯﾁ、ラーメン、ウドン、ピザなどなど
米の飯をあまり食べないんだよな 俺の躾の問題か
いろいろ食べるのはリスク分散の見地から大いに意味が有ると思うぞ
偏りは良くないとか言いながら日本人は白米食いすぎ
偏りは良くないとか言いながら日本人は白米食いすぎ
87 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/12(木) 21:29:54 ID:TmhMWamD0
半世紀もあったら十分だろうに。
弥生時代から米食ってたのは事実なんだが
主食という地位についたのは
戦後配給制になってからなんだが
だから何食ってもいいんじゃね
主食という地位についたのは
戦後配給制になってからなんだが
だから何食ってもいいんじゃね
>>88
戦前戦後もなにも主食は米だが。
その証拠に江戸時代以前から経済規模の大きさは、米の単位である石で表現される。
米が満足に食えなく雑穀が主食になった時代もあったということでは？
年貢の主体は米だったし。
米が満足に食える、今の時代を作ったｵｻﾝのｼﾞｻﾏﾊﾞｻﾏに感謝しよう。
戦前戦後もなにも主食は米だが。
その証拠に江戸時代以前から経済規模の大きさは、米の単位である石で表現される。
米が満足に食えなく雑穀が主食になった時代もあったということでは？
年貢の主体は米だったし。
米が満足に食える、今の時代を作ったｵｻﾝのｼﾞｻﾏﾊﾞｻﾏに感謝しよう。
93 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/12(木) 23:19:33 ID:WAXXq/iY0
領有地の経済規模の大きさを測る場合の石は、米換算ってことです。
経済の基本が米だったんだから。
経済の基本が米だったんだから。
江戸時代 江戸庶民の一食あたりの米の消費量は
現在より多かった
現在より多かった
95 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/12(木) 23:35:47 ID:WAXXq/iY0
戦前の農家じゃ、１日１人１升って極端もあったそうですね。
戦争中に米軍が日本軍が放棄した駐屯地の便所の排泄物の量から、その部隊の人数を上方へと誤って推測したって有名な話もありますし。
戦争中に米軍が日本軍が放棄した駐屯地の便所の排泄物の量から、その部隊の人数を上方へと誤って推測したって有名な話もありますし。
大豆も雑穀も魚も石高で数えられたとしても、米と同格に
扱う感覚がわからないな。
絶対量が違うだろうに。
>91
一番生産効率がいいから。
扱う感覚がわからないな。
絶対量が違うだろうに。
>91
一番生産効率がいいから。
あれ眉唾だよ
成人男子とはいえ５合もそうそう食えるわけない
まかない+給料現物支給じゃねぇの？
成人男子とはいえ５合もそうそう食えるわけない
まかない+給料現物支給じゃねぇの？
98 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/12(木) 23:41:32 ID:WAXXq/iY0
１升飯って言葉があったのをご存じない？
自分が食えないからって、それが真実だと思うってのは間違ってるよう。
もちろん俺も食えんけど。
自分が食えないからって、それが真実だと思うってのは間違ってるよう。
もちろん俺も食えんけど。
いや、読んでるうちに一升ネタが出て間に合うように書き込めなかっただけ
そっちこそ資料だけで断言して他は無知蒙昧って解釈もどうかと思うよ？
そっちこそ資料だけで断言して他は無知蒙昧って解釈もどうかと思うよ？
100 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/12(木) 23:55:13 ID:WAXXq/iY0
どうして資料だけだと判断なさるわけ？
今でこそ郊外生活者だけど、生まれは田んぼの真ん中で、昔の人がどれほど多くの米を食らっていたかは身近な知識として残ってる。
無知蒙昧なんて一言も書いてないでしょう。
言葉足らずはあるだろうけど、悪意まではないつもりなんだけど。
そう思われたのは、我が身の不徳のいたすところではあるか。
なんか、悲しい。
でも、人のことを「資料だけで判断して」という人は、何を基準に判断しているのだろうか。
自分の胃袋だけ？
今でこそ郊外生活者だけど、生まれは田んぼの真ん中で、昔の人がどれほど多くの米を食らっていたかは身近な知識として残ってる。
無知蒙昧なんて一言も書いてないでしょう。
言葉足らずはあるだろうけど、悪意まではないつもりなんだけど。
そう思われたのは、我が身の不徳のいたすところではあるか。
なんか、悲しい。
でも、人のことを「資料だけで判断して」という人は、何を基準に判断しているのだろうか。
自分の胃袋だけ？
わかったわかった
あんたが正しい事でいいよ
はいはい
あんたが正しい事でいいよ
はいはい
102 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/13(金) 00:01:28 ID:r9e8XaW+0
やな奴やなー。
理屈には理屈で来い！
知識には知識で来い！
何にもないなら来るな！
屁のつっぱりはいらん！
歳を取るということは、そういうこともわきまえることだ！
じゃ、おやすみ！
理屈には理屈で来い！
知識には知識で来い！
何にもないなら来るな！
屁のつっぱりはいらん！
歳を取るということは、そういうこともわきまえることだ！
じゃ、おやすみ！
>理屈には理屈で来い！
だって俺、屁理屈嫌いだもん
あんたのような真似はできん
だって俺、屁理屈嫌いだもん
あんたのような真似はできん
オッサンスレとは思えない厨くささwww
とオバサンが批判
とオバサンが批判
第三者だけど
かつて江戸時代とかに「起きて半畳寝て一畳、天下をとっても二合半」
という慣用句？があったそうです。
この二合半が一食分なのか一日分なのかは不明ですが
「一升飯」はかなり大食い＆豊かな人でしょうね。
一日が3合/3合/4合とか。
かつて江戸時代とかに「起きて半畳寝て一畳、天下をとっても二合半」
という慣用句？があったそうです。
この二合半が一食分なのか一日分なのかは不明ですが
「一升飯」はかなり大食い＆豊かな人でしょうね。
一日が3合/3合/4合とか。
なあなあ、宮沢賢治の「雨ニモ負ケズ」の慎ましやかな人は・・・
一日ニ 玄米四合ト 味噌ト 少シノ野菜ヲ タベ
・・・なんだそうだけど、宮沢賢治は、文学と同時に科学の人だった故に細かい設定に
ウルサイ人だったらしいのでこの数値は、ある程度の参考にならないですかね？
つまり慎ましやかな人で一日当たりに約４合の飯を食う。
だから「慎ましやかで無い人」が少なくとも倍食うと考えて８合は食っていたんじゃ
無かろうかと考えるんですよ。
増してや宮沢賢治の「ワタシハナリタイ」という「サウイフモノ」な人は、飯の他は
「味噌ト 少シノ野菜」だそうなので、倍量どころじゃないんではないかと。
一日ニ 玄米四合ト 味噌ト 少シノ野菜ヲ タベ
・・・なんだそうだけど、宮沢賢治は、文学と同時に科学の人だった故に細かい設定に
ウルサイ人だったらしいのでこの数値は、ある程度の参考にならないですかね？
つまり慎ましやかな人で一日当たりに約４合の飯を食う。
だから「慎ましやかで無い人」が少なくとも倍食うと考えて８合は食っていたんじゃ
無かろうかと考えるんですよ。
増してや宮沢賢治の「ワタシハナリタイ」という「サウイフモノ」な人は、飯の他は
「味噌ト 少シノ野菜」だそうなので、倍量どころじゃないんではないかと。
昔のこと→現場にいたものはもういないか、稀少→どのようにでも推測可能→
捏造も可能→議論沸騰
邪馬台国、写楽、従軍慰安婦 南京虐殺 エトセトラ、エトセトラ
せいぜい推測で議論してくださいませ。
捏造も可能→議論沸騰
邪馬台国、写楽、従軍慰安婦 南京虐殺 エトセトラ、エトセトラ
せいぜい推測で議論してくださいませ。
自己レス
推測で議論はあたりまえだから、その部分削除しといて。
推測で議論はあたりまえだから、その部分削除しといて。
では推論ではなく一般常識として
こく【石・斛】
１ 尺貫法で、体積の単位。主に穀物を量るのに用いる。1石は10斗で、180.39リットル。魁(さか)。
２ 和船の積載量の単位。1石は10立方尺。
勺→合→升→斗→石（十進法）
米のハナシでここまで盛り上がるとは流石ｵｻｰﾝスレで御座りますなぁｗ
こく【石・斛】
１ 尺貫法で、体積の単位。主に穀物を量るのに用いる。1石は10斗で、180.39リットル。魁(さか)。
２ 和船の積載量の単位。1石は10立方尺。
勺→合→升→斗→石（十進法）
米のハナシでここまで盛り上がるとは流石ｵｻｰﾝスレで御座りますなぁｗ
うーん。この流れはここを彷彿とさせる。ま、こんなスレもあるんでよろしく
昔の食事-先史から江戸まで-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134002765/l50
昔の食事-先史から江戸まで-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134002765/l50
あんまりにもスレ違いすぎる噛みつき具合だから、
今晩ID:WAXXq/iY0＝ID:r9e8XaW+0が再来してもスルー推奨。
今晩ID:WAXXq/iY0＝ID:r9e8XaW+0が再来してもスルー推奨。
>>111
最初からそうしてるｗ
最初からそうしてるｗ
西丸震也が何かに書いてたけど、昔の人が米を大食いしたのは、米だけで必要な蛋白質を摂取する為に必要だったから。
オカズに目刺三匹つけると、とたんに食べられなくなるそうな。
オカズに目刺三匹つけると、とたんに食べられなくなるそうな。
115 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 00:01:51 ID:yHRkiljx0
おらは嘘は嫌いや～
ここ歴史板？
おっさんは受け売りの似非本格派が多くて困るね
もういい歳なんだから腹括って俺流本格派を気持ちよく語りましょうよ
もういい歳なんだから腹括って俺流本格派を気持ちよく語りましょうよ
118 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 10:18:45 ID:6V4MTbRv0
休日の朝は二日酔い。
コーヒー４杯目。
コーヒー４杯目。
ワシは下戸や
下戸や下戸や!下戸もってこーい!!
そういうときは豆腐でっせ。軽く温めてネギ刻んでポン酢。
124 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 14:08:58 ID:li3M/nYm0
それは下戸じゃあなくてギコじゃあw
わしは二日酔いのときに何か食べようなどと思わんなぁ。
特に（味噌汁だの湯豆腐だのの）和風だしはすぐに吐いてしまう。
ミネラルウォーターかアイソトニック飲料を時々一口飲んでは
ひたすら寝るだけ。水もがぶがぶ飲むと、吐き気を催すし。
特に（味噌汁だの湯豆腐だのの）和風だしはすぐに吐いてしまう。
ミネラルウォーターかアイソトニック飲料を時々一口飲んでは
ひたすら寝るだけ。水もがぶがぶ飲むと、吐き気を催すし。
ギコ猫か・・・なんか久し振りに見た希ガス（この言い方も古いか）
今日は実家からクリタケをもらってきたので
白ワインとキノコパスタじゃ～
「秋深し隣はギコをする人ｿﾞ？」
意味わかんねーと言う事でお粗末！
今日は実家からクリタケをもらってきたので
白ワインとキノコパスタじゃ～
「秋深し隣はギコをする人ｿﾞ？」
意味わかんねーと言う事でお粗末！
二日酔いになる前に水飲めよ
129 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 18:40:56 ID:YlOkiLcp0
基本は我が身大切にで、二日酔いになるほどの大酒を飲まないことだね
てなこと言いながら、わかっちゃいるけどやめられない自分が憎い
てなこと言いながら、わかっちゃいるけどやめられない自分が憎い
130 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 19:22:41 ID:2NWnqfL10
ウイスキーにしよう・・・と勧めてみる。
何でも樽から溶けた成分が呆けに効くそうだ。
・・・・・・と、呆け防止にラフロイグちびちび。
何でも樽から溶けた成分が呆けに効くそうだ。
・・・・・・と、呆け防止にラフロイグちびちび。
ウィスキーはしばらく呑まないでいると、次回に悪酔いしやすくならないか？
俺はなるんだ。ジンやウォッカならそんなことないんだが。
それと樽だけど、今時は（ちゃんとしたスコッチ以外は）タンクだと思う。
樽の成分が良いなら、シェリーを食前酒に一杯なんていう習慣の方が
いいのかもな。それなら二日酔いにもならなさそうだし。
俺はなるんだ。ジンやウォッカならそんなことないんだが。
それと樽だけど、今時は（ちゃんとしたスコッチ以外は）タンクだと思う。
樽の成分が良いなら、シェリーを食前酒に一杯なんていう習慣の方が
いいのかもな。それなら二日酔いにもならなさそうだし。
132 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 20:09:31 ID:MgH8SY1H0
二日酔い防止には、グレープフルーツジュースを飲んでから寝るべし。
果糖を摂ることで、肝臓でのアルコールの分解がすすむ。
果糖を摂ることで、肝臓でのアルコールの分解がすすむ。
よく知らないんだが、日本人が酒に弱いのはアルコールを分解する酵素の
遺伝子が弱いバージョンだからなんだっけ？（遺伝子が１つしかないから
だったかもしれん）
だからいつまでもアルコールが分解されずに体に残って酔ってしまうとか。
一方、アルコールが分解されてできるアルデヒドが二日酔いの原因だから、
果糖でアルコール分解をすすめると、それまでは少しずつできていた
アルデヒドが一挙に体内に溜まって、二日酔いがよけい酷くなるって
ことにはならないのか？
遺伝子が弱いバージョンだからなんだっけ？（遺伝子が１つしかないから
だったかもしれん）
だからいつまでもアルコールが分解されずに体に残って酔ってしまうとか。
一方、アルコールが分解されてできるアルデヒドが二日酔いの原因だから、
果糖でアルコール分解をすすめると、それまでは少しずつできていた
アルデヒドが一挙に体内に溜まって、二日酔いがよけい酷くなるって
ことにはならないのか？
アセトアルデヒドを分解する酵素が使えないからって理由だったと思う。
135 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 22:04:36 ID:yGs3lwgJ0
やぁやぁ相も変らぬ半可通で盛り上がっているじゃないか。
ほほえましいな。
俺も実は二日酔いに関してはよくわかってないんだ。
でも呑みすぎで起こることだけは誰しも明白な事実として、あったりまえだわな。
やっぱ呑みすぎないことがええこっちゃねんな。
ﾎﾙﾎﾙ
ほほえましいな。
俺も実は二日酔いに関してはよくわかってないんだ。
でも呑みすぎで起こることだけは誰しも明白な事実として、あったりまえだわな。
やっぱ呑みすぎないことがええこっちゃねんな。
ﾎﾙﾎﾙ
>>133
久米宏のラジオ聞いた？
久米宏のラジオ聞いた？
>>133-135
日本人の酒に弱い人は、アルコールをアセトアルデヒドにするところは正常です。
アセトアルデヒドを分解して酢酸と水にする脱水素酵素に欠損があるのです。
それから酩酊度とアルコール血中濃度は直接には関係しません。
アルコールの分解能力自体は、酒の強さ・アルコール脱水素酵素・
アセトアルデヒド脱水素酵素の型・人種などで大きな違いはなく、
これらと無関係な個人差が大きく、その個人差の原因は複雑で未解明です。
日本人の酒に弱い人は、アルコールをアセトアルデヒドにするところは正常です。
アセトアルデヒドを分解して酢酸と水にする脱水素酵素に欠損があるのです。
それから酩酊度とアルコール血中濃度は直接には関係しません。
アルコールの分解能力自体は、酒の強さ・アルコール脱水素酵素・
アセトアルデヒド脱水素酵素の型・人種などで大きな違いはなく、
これらと無関係な個人差が大きく、その個人差の原因は複雑で未解明です。
138 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/15(日) 00:26:59 ID:knId5HxS0
要するに「わからん」と言ってるのは>>137も一緒か…
行動する気力が衰えてきたのを理屈で補おう
というよりごまかそうとするのがオサン。
若い時は理屈より手足が先に出るもんな。
というよりごまかそうとするのがオサン。
若い時は理屈より手足が先に出るもんな。
＞若い時は理屈より手足が先に出るもんな。
認めたくないも（**｡＼ﾊﾞｷ
認めたくないも（**｡＼ﾊﾞｷ
肉ジャガを作るのにミリンや砂糖を入れずにリンゴをすって入れてみた
少し酸味があってさっぱりして、まあまあ旨かった
でも、次からは普通に肉ジャガを作って、リンゴはデザートで食うと思う
少し酸味があってさっぱりして、まあまあ旨かった
でも、次からは普通に肉ジャガを作って、リンゴはデザートで食うと思う
142 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/15(日) 08:59:24 ID:UN3N92gW0
まあ、そういうわけで、今朝も二日酔いとともに目覚めたわけだが。
とりあえずのコーヒーを飲んでぼーっとしている。
今日の二日酔いは頭よりも胃にきたな。むかむかする。
とりあえずのコーヒーを飲んでぼーっとしている。
今日の二日酔いは頭よりも胃にきたな。むかむかする。
夕べは残業の後で飲み会だったので、今日は昼前にゆっくり起きて、
オレンジジュースとシルアルで軽い朝食。
洗濯も終わったので、テーブルでたこ焼きを作りながら缶ビール飲んで
ひとりでぼ～っとワイドショーを見ているのどかな午後だ。
ちょっとした幸せ。でも、せっかくいい天気なのにもったいない希ガス･･･
オサンには出会いがない･･･orz
オレンジジュースとシルアルで軽い朝食。
洗濯も終わったので、テーブルでたこ焼きを作りながら缶ビール飲んで
ひとりでぼ～っとワイドショーを見ているのどかな午後だ。
ちょっとした幸せ。でも、せっかくいい天気なのにもったいない希ガス･･･
オサンには出会いがない･･･orz
料理本を見ながら、とり胸肉をワインビネガーとバルサミコで焼いた。
作ってる最中はなんか？？？な感じだったけど、食べてみてｳﾏｰ。
今夜はペペロンチーノで軽く済ます。
作ってる最中はなんか？？？な感じだったけど、食べてみてｳﾏｰ。
今夜はペペロンチーノで軽く済ます。
今日は同じく「30歳以上の料理するｵｻﾝ」であるダチにタカる。
具沢山の、薄味に仕立てた味噌汁に豚のショウガ焼き、春菊のゴマ和え。
新米が旨い!!!
具沢山の、薄味に仕立てた味噌汁に豚のショウガ焼き、春菊のゴマ和え。
新米が旨い!!!
秋の宴会で浴びるほど飲んでしまったが、他の酒に浮気せず、
焼酎一本に絞って飲んだら、今日一日なにも問題なく過ごせてしまった。
焼酎一本に絞って飲んだら、今日一日なにも問題なく過ごせてしまった。
栽培シメジなんて年中あるけど、秋になると、シメジご飯が炊きたくなりますね。
米１合にシメジ１パックの割合にして醤油で味付け。
うまくてうまくて、おかずがいらない。
おこげがこれまた、うまい。
米１合にシメジ１パックの割合にして醤油で味付け。
うまくてうまくて、おかずがいらない。
おこげがこれまた、うまい。
>うまくてうまくて、おかずがいらない。
はいはい
みんなそう言うんだよ
好みのオカズがあれば飛びつくくせにｗ
はいはい
みんなそう言うんだよ
好みのオカズがあれば飛びつくくせにｗ
てか、食べ盛りの子供が規定量のおかずに見合う以上の
米を食うんじゃあるまいし、ｵｻﾝは米は適量にして
良質のタンパク質と多めの野菜をしっかり摂れ。
米を食うんじゃあるまいし、ｵｻﾝは米は適量にして
良質のタンパク質と多めの野菜をしっかり摂れ。
150 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 21:49:59 ID:IZnKoZee0
152 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 22:27:56 ID:IZnKoZee0
団塊の世代の肉崇拝は宗教の域に達しているようだな。
153 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 23:18:46 ID:CgmuPFWV0
肉で精力付ける人もいるんだよな。
ありゃなんでだろう。子供の頃に肉をあんまり食えなかった反動？
三つ子の魂百までとはよく言ったもんだが、俺はガキんころから魚が好物だったんで、やっぱ魚がいい。
ありゃなんでだろう。子供の頃に肉をあんまり食えなかった反動？
三つ子の魂百までとはよく言ったもんだが、俺はガキんころから魚が好物だったんで、やっぱ魚がいい。
いや、ぜんぜん馬鹿にしてないし。なんでそう思ったんだ？？？？
団塊の人たちは欠食児童が多かったから食い物に賤しい
と云う様な事を失踪日記吾妻ひでお先生が描いていました。
笑えない話ですが
と云う様な事を失踪日記吾妻ひでお先生が描いていました。
笑えない話ですが
肉で精力だのスタミナが付くだの言うのは完全に迷信だけどね
30過ぎのｵｻﾝにとってはむしろ逆効果だろ
本人の思い込みはまた別な話だろうけど
30過ぎのｵｻﾝにとってはむしろ逆効果だろ
本人の思い込みはまた別な話だろうけど
>>158
今の食事の内容からすればそうだが、二昔前はタンパク質が
恒常的に不足してたんだよ（漬け物とご飯だけみたいな
食事が普通だったと考えたら分かるだろ）。
だから、肉を食べると元気も出るし肌だってつやつやになるわけだ。
反対にずっと精進料理を食べてると、攻撃性や積極性が
減ってくるのも事実だしな。
それに、大抵のｶｯﾌﾟﾙも、ﾗﾌﾞﾎ行く前は焼き肉じゃん？
今の食事の内容からすればそうだが、二昔前はタンパク質が
恒常的に不足してたんだよ（漬け物とご飯だけみたいな
食事が普通だったと考えたら分かるだろ）。
だから、肉を食べると元気も出るし肌だってつやつやになるわけだ。
反対にずっと精進料理を食べてると、攻撃性や積極性が
減ってくるのも事実だしな。
それに、大抵のｶｯﾌﾟﾙも、ﾗﾌﾞﾎ行く前は焼き肉じゃん？
だから思い込みだってば
肌がつやつやってのは油が浮いてるだけ
昔話にしたってタマゴ辺りが妥当
肉は消化行程にスタミナを奪われ過ぎるよ
ｵｻﾝになってから日常的に食うもんじゃない。
肌がつやつやってのは油が浮いてるだけ
昔話にしたってタマゴ辺りが妥当
肉は消化行程にスタミナを奪われ過ぎるよ
ｵｻﾝになってから日常的に食うもんじゃない。
ジジイスレって自己主張したがりが多くて嫌だね
議論って、そういうものだと思うよ
主張がなければ、ただの独り言だし
まあ、ﾏﾀｰﾘとROMってますが
主張がなければ、ただの独り言だし
まあ、ﾏﾀｰﾘとROMってますが
なんか今度はヴェジタリアン・スレに成り掛かってるのですか？
・・・とはいうものの精進料理の人たちには脳卒中が多かったらしいですよ。
もちろん減塩すれば多少は良くはなりますが、一日に一杯、牛乳を飲めば・・・
または1個、卵を食べれば相当に改善するのでは・・・と言われてます。
要は身体の組織を作る上では、植物性タンパクより動物性タンパクが、より
丈夫かつ良質なタンパク組織を作れるという訳ですな。
→あくまで最高等猿類のヒト科ヒトの場合ですが。
・・・とはいうものの精進料理の人たちには脳卒中が多かったらしいですよ。
もちろん減塩すれば多少は良くはなりますが、一日に一杯、牛乳を飲めば・・・
または1個、卵を食べれば相当に改善するのでは・・・と言われてます。
要は身体の組織を作る上では、植物性タンパクより動物性タンパクが、より
丈夫かつ良質なタンパク組織を作れるという訳ですな。
→あくまで最高等猿類のヒト科ヒトの場合ですが。
毎日仕事で疲労困憊しているｵｻﾝは、
豚肉と玉ねぎ入りの炒めもの食った方が、
カボチャの煮付け食ってｱﾘﾅﾐﾝＶﾄﾞﾘﾝｸを
飲むより回復する。
豚肉と玉ねぎ入りの炒めもの食った方が、
カボチャの煮付け食ってｱﾘﾅﾐﾝＶﾄﾞﾘﾝｸを
飲むより回復する。
なーんか曲解単発IDがバンバン出てくるなｗ
>>164
スタミナ＝肉とは言えないという話題だけでベジ扱いか？ちょっと短絡思考過ぎないか？
精進料理→脳卒中は完全に調理による高塩分が原因でしょ
あと蛋白源に何が適しているかは人種や体質・年齢性別にも拠るね
とここが30歳以上ｵｻﾝｽﾚである事もお忘れなく
>>164
スタミナ＝肉とは言えないという話題だけでベジ扱いか？ちょっと短絡思考過ぎないか？
精進料理→脳卒中は完全に調理による高塩分が原因でしょ
あと蛋白源に何が適しているかは人種や体質・年齢性別にも拠るね
とここが30歳以上ｵｻﾝｽﾚである事もお忘れなく
肉も魚も野菜もバランス良く食べて腹八分目
これでいい
これでいい
うんそれでいいよ 蘊蓄はもういい
毎日の料理の話に戻れ
毎日の料理の話に戻れ
>>166
あー・・・何というか・・・カルシウム足りてますか？
貴方の揚げ足を取ったつもりは無いと言っておきますが。
ただ、スタミナってのは何か？というより、定義出来ないモノだろうと。
「2001年 宇宙の旅」の猿じゃないんですが、猿が雑食性を持つ、つまり肉を食う
様になったのが、爆発的な知能の発達である・・・と同時に、肉食による特定の
物質(アミノ酸)を摂取するようになった事で、暴力的・破壊的な衝動もまた生まれ、
無用の殺生をする動物になったとは言われていますが。
だから「肉＝スタミナ」は生物の発達の歴史という側面である意味、あっているけど、
今の人間においてそこまで直接的かというと貴方の言うとおりで疑問がありますが・・・。
・・・というわけで、今日は地味にタンパク質取りたいので湯豆腐に決定！
何か判らないんだけど、先週から豆腐食いたくて。
あー・・・何というか・・・カルシウム足りてますか？
貴方の揚げ足を取ったつもりは無いと言っておきますが。
ただ、スタミナってのは何か？というより、定義出来ないモノだろうと。
「2001年 宇宙の旅」の猿じゃないんですが、猿が雑食性を持つ、つまり肉を食う
様になったのが、爆発的な知能の発達である・・・と同時に、肉食による特定の
物質(アミノ酸)を摂取するようになった事で、暴力的・破壊的な衝動もまた生まれ、
無用の殺生をする動物になったとは言われていますが。
だから「肉＝スタミナ」は生物の発達の歴史という側面である意味、あっているけど、
今の人間においてそこまで直接的かというと貴方の言うとおりで疑問がありますが・・・。
・・・というわけで、今日は地味にタンパク質取りたいので湯豆腐に決定！
何か判らないんだけど、先週から豆腐食いたくて。
昔は肉が高かったからな～
高いから栄養があるって感じだろうね。
バナナや玉子もそうだったみたいだし。
新米買って土鍋で炊いたらめっちゃ旨かった。
高いから栄養があるって感じだろうね。
バナナや玉子もそうだったみたいだし。
新米買って土鍋で炊いたらめっちゃ旨かった。
172 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 17:15:53 ID:X52szJzC0
おっさん同志仲良くしようよ
ﾌｰﾝ じゃそんな貴方にお薦めなのが
「揚げ足豆腐」でつ
作り方は簡単 木綿豆腐の水を浴きり片栗粉をまぶして
低温でじっくり揚げる方が私は好きです
衣が少し柔いほうが出汁がしみるｶﾝｼﾞ
ただ揚げるときに片足を上げておくのがポイントですねｗ
出汁は昆布と鰹節、煮切った薄口醤油と味醂 色が薄いほうが綺麗です。
出汁と豆腐を啜りこむように食べると美味ーでつ
薬味は･･･青紫蘇、葱、生姜かな
「揚げ足豆腐」でつ
作り方は簡単 木綿豆腐の水を浴きり片栗粉をまぶして
低温でじっくり揚げる方が私は好きです
衣が少し柔いほうが出汁がしみるｶﾝｼﾞ
ただ揚げるときに片足を上げておくのがポイントですねｗ
出汁は昆布と鰹節、煮切った薄口醤油と味醂 色が薄いほうが綺麗です。
出汁と豆腐を啜りこむように食べると美味ーでつ
薬味は･･･青紫蘇、葱、生姜かな
175 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 18:43:00 ID:3Gj/SGKu0
やいのやいのと言い合いつつも、みんな、ほんとは仲良しだと思いたいｗ
>>169
猿のご先祖様って本来は肉食だったのだけれども、能力的・状況的理由でなかなか思ったように獲物が捕まえられず、肉食だけじゃ腹が減ってたまらんので、雑食にならざるを得なかったと何かで読んだけどな。
雑食になれたことで食環境が広がって、種としての繁栄を得て、さらには、人間を生む素地が出来上がったっていうんだけど。
まあ、こういうのは飲み屋で語り合う程度の雑学ですが。
>>169
猿のご先祖様って本来は肉食だったのだけれども、能力的・状況的理由でなかなか思ったように獲物が捕まえられず、肉食だけじゃ腹が減ってたまらんので、雑食にならざるを得なかったと何かで読んだけどな。
雑食になれたことで食環境が広がって、種としての繁栄を得て、さらには、人間を生む素地が出来上がったっていうんだけど。
まあ、こういうのは飲み屋で語り合う程度の雑学ですが。
まぁ、おまえらに一言言っとく
仲良くケンカしな♪
仲良くケンカしな♪
さすがｵｻﾝｽﾚだ
荒れそうになったけど
なんともないぜ
（ＡＡ略）
荒れそうになったけど
なんともないぜ
（ＡＡ略）
この時間で、飲みながら読んでいるので、普通に居酒屋の雑談聞いてる気分だったｗ
肉といえばクジラはここしばらく食べてないなー
房の給食では復活したときいたが、
>>170
土鍋で秋刀魚っ飯を作ったらメチャ馬だった。
しっかり、焦げたがw おこげではなく、
タンパク質の摂取と脳の大きさの関係を簡単にいっとくね
脳の主成分はタンパク質だから世代を重ねて摂取していくと脳は大きくなるわさ。
ただ、重力の限界、ライオンなどの四つ足の動物は首で重い脳を支えるには限界があり
脳の巨大化は止まる、というより頭でか過ぎで動きも鈍いのは獲物も取れづに淘汰され
ほどほどが生き残り子孫を残していく。
クジラやイルカの脳が大きいのは重力の影響を地上より受けないため。
人の場合、森から草原に居住の地を移したために食べ物を見つけるため、自分が食べ物にならないために
直立という体の構造になり、首で垂直に脳を支えられるようになった。
さらに、火の使用を覚え、タンパク質に熱を加え、吸収しやすいタンパク質の摂取がせきるようになった。
同時にタンパク質、ようは肉に加熱することにより生肉より保存がきき
あるていど日常的に肉が食えるようになり、脳がさらに巨大化した。
脳がでかい=知能が高いではないが知能にはある程度の大きい脳が必要。
まっ、今晩のおかずは鰯のフライだったんだがw
房の給食では復活したときいたが、
>>170
土鍋で秋刀魚っ飯を作ったらメチャ馬だった。
しっかり、焦げたがw おこげではなく、
タンパク質の摂取と脳の大きさの関係を簡単にいっとくね
脳の主成分はタンパク質だから世代を重ねて摂取していくと脳は大きくなるわさ。
ただ、重力の限界、ライオンなどの四つ足の動物は首で重い脳を支えるには限界があり
脳の巨大化は止まる、というより頭でか過ぎで動きも鈍いのは獲物も取れづに淘汰され
ほどほどが生き残り子孫を残していく。
クジラやイルカの脳が大きいのは重力の影響を地上より受けないため。
人の場合、森から草原に居住の地を移したために食べ物を見つけるため、自分が食べ物にならないために
直立という体の構造になり、首で垂直に脳を支えられるようになった。
さらに、火の使用を覚え、タンパク質に熱を加え、吸収しやすいタンパク質の摂取がせきるようになった。
同時にタンパク質、ようは肉に加熱することにより生肉より保存がきき
あるていど日常的に肉が食えるようになり、脳がさらに巨大化した。
脳がでかい=知能が高いではないが知能にはある程度の大きい脳が必要。
まっ、今晩のおかずは鰯のフライだったんだがw
180 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 20:21:20 ID:3Gj/SGKu0
「ヨイトマケの唄」というのは、いい歌にございますなあ。
あたしゃ、涙が流れ落ちるわい。
あたしゃ、涙が流れ落ちるわい。
>180
一人で「世界の終わり」という曲を聞いて飲むと、泣ける。
結婚してしまうと一人で酒を飲むこともあまりないのだけどね。
一番泣けるのはこのバンドが解散してしまったことなんだが。
一人で「世界の終わり」という曲を聞いて飲むと、泣ける。
結婚してしまうと一人で酒を飲むこともあまりないのだけどね。
一番泣けるのはこのバンドが解散してしまったことなんだが。
>>172
その代わりネコ科の大型獣はノンビリと過ごすそうです。
肉による高カロリーと瞬発力オンリーの体力により寝て過ごす生活をしてます。
→故にエサが安定すると「ブタネコ」になってしまうのである。
>>175
虫や小動物の肉食を指しているのでなくヒヒのように草食獣を狩ったりチンパンの
ように下等猿類を狩ったりする事により高カロリーによる脳の発達があったと聞いた
事がありますが、但し、この説だと平和を愛するゴリラの知能が説明できない・・・。
豆腐を食おうと思っていたら・・・最近、マイブームのセイロ蒸しに流れてしまった。
１００円ダイソーで売ってる150円のセイロを使って豚まん蒸したのが事の始め
ですが、旨い！！！・・・ので、冷凍のシュウマイや水餃子、果ては鶏唐揚げや
チキンナゲットも蒸すと旨い！！！
豆腐を買いに行ったら丁度、安売りしていた点心に引かれてしまいましたｗ
その代わりネコ科の大型獣はノンビリと過ごすそうです。
肉による高カロリーと瞬発力オンリーの体力により寝て過ごす生活をしてます。
→故にエサが安定すると「ブタネコ」になってしまうのである。
>>175
虫や小動物の肉食を指しているのでなくヒヒのように草食獣を狩ったりチンパンの
ように下等猿類を狩ったりする事により高カロリーによる脳の発達があったと聞いた
事がありますが、但し、この説だと平和を愛するゴリラの知能が説明できない・・・。
豆腐を食おうと思っていたら・・・最近、マイブームのセイロ蒸しに流れてしまった。
１００円ダイソーで売ってる150円のセイロを使って豚まん蒸したのが事の始め
ですが、旨い！！！・・・ので、冷凍のシュウマイや水餃子、果ては鶏唐揚げや
チキンナゲットも蒸すと旨い！！！
豆腐を買いに行ったら丁度、安売りしていた点心に引かれてしまいましたｗ
なんか買い物に行くタイミングを逃したので今日はトマト缶でパスタだ
鶏肉と玉ねぎとニンジンとニンニクを炒めてトマト缶で煮込むモノ。
ベランダのルッコラは入れ忘れた
鶏肉と玉ねぎとニンジンとニンニクを炒めてトマト缶で煮込むモノ。
ベランダのルッコラは入れ忘れた
あぁそうとも読めるねｗ
確かに食材に使ったトマト缶はハナマサのだけど業務用サイズじゃないｗ
確かに食材に使ったトマト缶はハナマサのだけど業務用サイズじゃないｗ
今日もかなり読み飛ばし
＞トマト缶（の空き缶）を鍋代わり
少し小さめの缶の片方を完全に開け、横に空気穴を幾つか作り、缶の底にエスビット
(固形燃料)を入れて燃やすと缶だけで加熱が出来る。
・・・・・・どこの極寒のアルデンヌの森の晩餐ﾀだよ!? という突っ込みはさておきとして。
少し小さめの缶の片方を完全に開け、横に空気穴を幾つか作り、缶の底にエスビット
(固形燃料)を入れて燃やすと缶だけで加熱が出来る。
・・・・・・どこの極寒のアルデンヌの森の晩餐ﾀだよ!? という突っ込みはさておきとして。
188 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/18(水) 21:52:11 ID:ZwScak3T0
アルデンヌの森を４号突撃砲で駆け抜けた日々のことを語っているのか？
♪Springtime for Hitler and Germany～
Winter for Poland and France～
Winter for Poland and France～
190 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/18(水) 22:23:28 ID:AoMBz7Pd0
マイバッハの唸りに75mmの炸裂する咆哮を聞け！
>>184
さよなら銀河鉄道999の冒頭を思い出した俺は、らららーらーららららーと歌いながら飲んでいる。
さよなら銀河鉄道999の冒頭を思い出した俺は、らららーらーららららーと歌いながら飲んでいる。
おまえらのなかに、タミヤの戦場写真集買った奴一人くらいいるだろ。
193 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/20(金) 10:03:13 ID:CDAuXZ0Z0
サンダーバード秘密基地のでっかいのが憧れでした！！！
>>191
銀河鉄道といえば、盗作騒動が起こってるな。
松元も大人げないが、牧原もサビで他人の言葉
（それも松元のキャッチコピー）を使っちゃまずい。
>>193
サンダーバードのDVDコンプリートbox（vol.1・2）
各3万ちょいは手に入れたか？
俺は嫁に冷笑侮蔑されて諦めた･･･
銀河鉄道といえば、盗作騒動が起こってるな。
松元も大人げないが、牧原もサビで他人の言葉
（それも松元のキャッチコピー）を使っちゃまずい。
>>193
サンダーバードのDVDコンプリートbox（vol.1・2）
各3万ちょいは手に入れたか？
俺は嫁に冷笑侮蔑されて諦めた･･･
>>194
松本が大人気ないんじゃなくておかしいと俺が思うけどね
歌詞全体読んでも槇原のいつもの調子だし
時間とか夢なんて極めてありふれた単語で文章で見ても盗作と言うのにはどうかと。
安倍なつみのとはちょっと違うように思うが。
まぁスレ違いか。
松本が大人気ないんじゃなくておかしいと俺が思うけどね
歌詞全体読んでも槇原のいつもの調子だし
時間とか夢なんて極めてありふれた単語で文章で見ても盗作と言うのにはどうかと。
安倍なつみのとはちょっと違うように思うが。
まぁスレ違いか。
「ヤ＠ト」の一件で、松本なんかイスカンダルを遙かに望むほどジャンキーな「あの人」と
著作権でモメるだけモメたんで神経質になったんでしょうか。もう「著作権の鬼」だし。
ところで９９９に出てきた「合成ラーメン」は何処がどう合成で、なぜ天然物が規制される
事になったのか、未だに３０年近く考えてる俺。
アレが出たのは確か「土壌が食べられる星」だったと思うんで、耕作を禁止しているから
合成の小麦粉なのか？？？と思うんですが、他の星でも合成ラーメンの話をしていたと
思うんだけど？？？
近頃ちょっとアニメ板・・・つーか零さんスレになってますねｗ
著作権でモメるだけモメたんで神経質になったんでしょうか。もう「著作権の鬼」だし。
ところで９９９に出てきた「合成ラーメン」は何処がどう合成で、なぜ天然物が規制される
事になったのか、未だに３０年近く考えてる俺。
アレが出たのは確か「土壌が食べられる星」だったと思うんで、耕作を禁止しているから
合成の小麦粉なのか？？？と思うんですが、他の星でも合成ラーメンの話をしていたと
思うんだけど？？？
近頃ちょっとアニメ板・・・つーか零さんスレになってますねｗ
ｱﾆｮｰﾀってﾎﾝﾄ場所わきまえないね
醜悪極まりない
醜悪極まりない
198 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/20(金) 18:40:44 ID:n/lKh4xM0
たま～に脱線して雑談になるのも悪くはないんじゃないかと俺は思う。
でも、そういう状況を嫌う人がいるのもわかる。
でも、そういう状況を嫌う人がいるのもわかる。
俺もアニヲタは嫌いだが、しかし子供の頃に見てたアニメの話もヲタの会話なのか？？？？？
松本電波のアニメって、俺らの思い出の中にしかないと思ってたんだが。
松本電波のアニメって、俺らの思い出の中にしかないと思ってたんだが。
今朝は飯炊いて鮭を焼いたぞ
小鉢は作り置きのポテサラだ
小鉢は作り置きのポテサラだ
201 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/21(土) 09:36:42 ID:WunZ0nya0
昨夜は夜の街にて閉店時間まで飲んで歌って酔っ払い。
今日は当然二日酔い。
白のワインで迎え酒をやらかして、もっかい、寝てしまいます。
今日は当然二日酔い。
白のワインで迎え酒をやらかして、もっかい、寝てしまいます。
202 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/21(土) 09:39:00 ID:WunZ0nya0
スレに刺激されて（このスレじゃなかったかも）、精米機を
買ってしまった。
精米仕立てで美味しいので、白米と同じ量の五分づき米を、
白米程度に噛むだけで食べていたら、胃がもたれてたまらん状態に。
やはり分づき米はｵｻﾝの胃にはもたれの原因になるな･･･。
出る糠の量を減らしたかったが、２回に１回は白米にして、
糠はシリアルに混ぜて牛乳かけて食べることにした。
四十肩五十肩には糠のビタミンＢがいいらしいぞ。
買ってしまった。
精米仕立てで美味しいので、白米と同じ量の五分づき米を、
白米程度に噛むだけで食べていたら、胃がもたれてたまらん状態に。
やはり分づき米はｵｻﾝの胃にはもたれの原因になるな･･･。
出る糠の量を減らしたかったが、２回に１回は白米にして、
糠はシリアルに混ぜて牛乳かけて食べることにした。
四十肩五十肩には糠のビタミンＢがいいらしいぞ。
＞202
独逸陸軍好きのｵｻｰﾝが来ましたよ
弐号、三号、四号突撃砲、ﾊﾟﾝﾀｰ、ﾔｸﾄﾊﾟﾝﾀｰ、ﾃｨｰｹﾞﾙⅠ、ｹｰﾆｯﾋﾃｨｰｹﾞﾙ、ﾔｸﾄﾃｨｰｹﾞﾙ
ﾊﾟﾝﾀｰはリモコンで遊んでたなー
と云いつつもコチラは料理スレなので戦争料理を一品
名付けて「スターリングラードの馬皮スープ」
半切りにしたドラム缶、油臭い水
馬の骨と皮（肉はとっくに食べつくした）
腐った芋 少量の塩 薄切りのテーブルの足（鉋屑）
燃料節約のため一度沸騰したら出来上がり
壮絶に不味いらしいが誰も文句は言わない、それが独逸陸軍の掟なのだ。
参考文献小林源文さんの漫画
独逸陸軍好きのｵｻｰﾝが来ましたよ
弐号、三号、四号突撃砲、ﾊﾟﾝﾀｰ、ﾔｸﾄﾊﾟﾝﾀｰ、ﾃｨｰｹﾞﾙⅠ、ｹｰﾆｯﾋﾃｨｰｹﾞﾙ、ﾔｸﾄﾃｨｰｹﾞﾙ
ﾊﾟﾝﾀｰはリモコンで遊んでたなー
と云いつつもコチラは料理スレなので戦争料理を一品
名付けて「スターリングラードの馬皮スープ」
半切りにしたドラム缶、油臭い水
馬の骨と皮（肉はとっくに食べつくした）
腐った芋 少量の塩 薄切りのテーブルの足（鉋屑）
燃料節約のため一度沸騰したら出来上がり
壮絶に不味いらしいが誰も文句は言わない、それが独逸陸軍の掟なのだ。
参考文献小林源文さんの漫画
今日の昼は中華飯を作った。
昨日の銀河鉄道レスを読んでいたので、人参を星形にした。嫁さん笑ってた。
星形の余りは、夕食で嫁さんが使ってくれるみたいで一安心。
昨日の銀河鉄道レスを読んでいたので、人参を星形にした。嫁さん笑ってた。
星形の余りは、夕食で嫁さんが使ってくれるみたいで一安心。
>>192 >>202 >>204
さすがに「スターリングラードの馬皮スープ」は食いたくないけど、フィールドキッチンの
スープ(大戦初期)のは食べたいなと思うｱﾆｦﾀ兼業ﾐﾘｵﾀですよ。
･･････誰かスコードリーダ持ってる同志は居る？
ジェルジンスキー・トラクター工場より先のシナリオはやってません。
さすがに「スターリングラードの馬皮スープ」は食いたくないけど、フィールドキッチンの
スープ(大戦初期)のは食べたいなと思うｱﾆｦﾀ兼業ﾐﾘｵﾀですよ。
･･････誰かスコードリーダ持ってる同志は居る？
ジェルジンスキー・トラクター工場より先のシナリオはやってません。
>>206
ギリギリ、知り合いの自衛隊員が、演習で使い残す缶詰の払い下げでホクホクしてる俺ならここに。
意外にタクアンが激ウマで、ニンジンとかグリンピースとか入ってるスープの元みたいなのが塩辛っ。
ちなみに、いまだにメシもの缶は上手にもどせなくて、シンが残るんだこれが～。
ギリギリ、知り合いの自衛隊員が、演習で使い残す缶詰の払い下げでホクホクしてる俺ならここに。
意外にタクアンが激ウマで、ニンジンとかグリンピースとか入ってるスープの元みたいなのが塩辛っ。
ちなみに、いまだにメシもの缶は上手にもどせなくて、シンが残るんだこれが～。
>>207
かなりの勢いで賞味期限の切れたレーションでもおいしく食べられると
どっかのHPで見たような気がする。レーションにあこがれる私はあなたがとっても
うらやますい。
今日、初めてハンバーグを作ったのだが、種ができたところでソースのことを
全く考えていないことに気づいたorz。ウスターソースだのケチャップだの無かったので
手元の材料で作れそうなソースをググって探して作ってみたら個人的に大当たりソースが
できあがったのでチラシの裏覚悟で書き込んでみた。
タマネギ 1/2個 すり下ろす
醤油 大さじ２
すし酢 大さじ１
濃縮タイプめんつゆ そのまま大さじ１
全部を混ぜておいて、ハンバーグを作った後のフライパンでかき混ぜながら熱するだけ。
今度はケチャップとかウスターソースとか砂糖とかみりんとか用意しておこう。
かなりの勢いで賞味期限の切れたレーションでもおいしく食べられると
どっかのHPで見たような気がする。レーションにあこがれる私はあなたがとっても
うらやますい。
今日、初めてハンバーグを作ったのだが、種ができたところでソースのことを
全く考えていないことに気づいたorz。ウスターソースだのケチャップだの無かったので
手元の材料で作れそうなソースをググって探して作ってみたら個人的に大当たりソースが
できあがったのでチラシの裏覚悟で書き込んでみた。
タマネギ 1/2個 すり下ろす
醤油 大さじ２
すし酢 大さじ１
濃縮タイプめんつゆ そのまま大さじ１
全部を混ぜておいて、ハンバーグを作った後のフライパンでかき混ぜながら熱するだけ。
今度はケチャップとかウスターソースとか砂糖とかみりんとか用意しておこう。
>>209
はい！ビンゴです！
後の拡張ルールで全ての国軍の兵士に凶暴化モードの可能性が出ましたね。
でも、あのゲームでオレは平和を学びました。
白兵戦ルールしかり回復モードしかり・・・戦争では人が傷つき、そして死ぬ。
パンサーリーダーやブリッツでは判らないリアルさでした。
正に地獄の如き現場を知っていれば・・・戦争なんて出来ませんね。
>>207
あのタクアンの缶詰って自衛隊携行食の王様らしいです。
レーションも缶詰からパウチに変わって来てますんで、これから無くなって行くモノですが。
今日は湯豆腐と酒でしたが・・・シリーズで公が負けてしまった(涙)
はい！ビンゴです！
後の拡張ルールで全ての国軍の兵士に凶暴化モードの可能性が出ましたね。
でも、あのゲームでオレは平和を学びました。
白兵戦ルールしかり回復モードしかり・・・戦争では人が傷つき、そして死ぬ。
パンサーリーダーやブリッツでは判らないリアルさでした。
正に地獄の如き現場を知っていれば・・・戦争なんて出来ませんね。
>>207
あのタクアンの缶詰って自衛隊携行食の王様らしいです。
レーションも缶詰からパウチに変わって来てますんで、これから無くなって行くモノですが。
今日は湯豆腐と酒でしたが・・・シリーズで公が負けてしまった(涙)
缶を開けると、ブツ切りで分厚い、黄色いタクアンが入ってるのってショックだよなーｗ
タクアンもパウチ文化に食われてくんだろうか。
まあ缶は重いもんなぁ。
パウチなら、水入れて温めるマジックアイテムも同梱できるし……。
夏の安売りを大量に買い込んで冷凍、モロモロに叩いたモロヘイヤと豆腐で一杯……。
タクアンもパウチ文化に食われてくんだろうか。
まあ缶は重いもんなぁ。
パウチなら、水入れて温めるマジックアイテムも同梱できるし……。
夏の安売りを大量に買い込んで冷凍、モロモロに叩いたモロヘイヤと豆腐で一杯……。
最近、めっきりと寒くなったので鍋にしてみた。
簡単に鶏の水炊きだが。キャベツも入れて。
やっぱり、温まるな鍋、心も体も
たとえ一人で食べても (つд⊂)ｴｰﾝ
簡単に鶏の水炊きだが。キャベツも入れて。
やっぱり、温まるな鍋、心も体も
たとえ一人で食べても (つд⊂)ｴｰﾝ
一人食卓で泣き言言ってる奴はウザいから消えろよ
むしろ楽しめよ一人を
恋人・仲間と飲まないと寂しいなんて30過ぎてバカ大学生かお前は
むしろ楽しめよ一人を
恋人・仲間と飲まないと寂しいなんて30過ぎてバカ大学生かお前は
>>216
ありがとう
自炊をがんばります。
>>214
＞むしろ楽しめよ一人を
よく見たら激励だな。ありがとう。
ここは見るだけだったんだけど、書き込んだら嬉しい答えが返ってきた。
ありがとう。
元気が出てきた！
ありがとう
自炊をがんばります。
>>214
＞むしろ楽しめよ一人を
よく見たら激励だな。ありがとう。
ここは見るだけだったんだけど、書き込んだら嬉しい答えが返ってきた。
ありがとう。
元気が出てきた！
一人でさ、テレビで面白い映画なんか見ながら
飲み過ぎないように自制しながら美味しい酒と肴で過ごすのは楽しいよ。
誰かと一緒にいられる機会があれば一緒にいられるようにするけどさ。
飲み過ぎないように自制しながら美味しい酒と肴で過ごすのは楽しいよ。
誰かと一緒にいられる機会があれば一緒にいられるようにするけどさ。
一人でもなければ未経験者なのにスカパーの「釣りビジョン」を、裏番組にＮＦＬか
モータースポーツでも無い限りは四六時中掛けっぱなしにして過ごすなんて出来ないしｗ
それと・・・もし財産分与・慰謝料を借り入れで払うような事になっちゃった場合は、
少なくとも２年ほどは家計簿を付けることを激しくお勧めします。
金の出入りと離婚ローンの支払いは、しっかりと把握しておくこと。
因みに食品関係とかを「牛肉薄切り＠＠円」とか付けなくて良いです。極端な話・・・
①幾ら使った＆取られた
②幾ら収入があった
③銀行と財布に幾ら残っている
という３つを押さえるだけで良いです・・・というより、これが本当に大切！！
こうすると意外に自由に使える金があることも判って来ますので、離婚後の生活は
バラ色じゃないにしても「一人だから出来ること」を楽しめます。
モータースポーツでも無い限りは四六時中掛けっぱなしにして過ごすなんて出来ないしｗ
それと・・・もし財産分与・慰謝料を借り入れで払うような事になっちゃった場合は、
少なくとも２年ほどは家計簿を付けることを激しくお勧めします。
金の出入りと離婚ローンの支払いは、しっかりと把握しておくこと。
因みに食品関係とかを「牛肉薄切り＠＠円」とか付けなくて良いです。極端な話・・・
①幾ら使った＆取られた
②幾ら収入があった
③銀行と財布に幾ら残っている
という３つを押さえるだけで良いです・・・というより、これが本当に大切！！
こうすると意外に自由に使える金があることも判って来ますので、離婚後の生活は
バラ色じゃないにしても「一人だから出来ること」を楽しめます。
＞一人鍋
過去スレで、
一人鍋は藤枝梅安気分なので、
<寂しいと思ったことがない>
のである。
てのがあったな。
過去スレで、
一人鍋は藤枝梅安気分なので、
<寂しいと思ったことがない>
のである。
てのがあったな。
一人鍋は一人海老２尾とかつみれ３ヶとか気にせずに
好きなように準備して好きなように食えるから嬉しいよ。
離婚前は、３人なのに蛤を４ヶ入れてどうすんのよとか、
手羽は６本なのに３本目を取ったなとか揉めたからな。
寂しいと思うことがあるのは、リキ入れて作ったカレーを
ひとりで食うときだな。誰かに美味しいねと言ってﾎｽｲ･･･
好きなように準備して好きなように食えるから嬉しいよ。
離婚前は、３人なのに蛤を４ヶ入れてどうすんのよとか、
手羽は６本なのに３本目を取ったなとか揉めたからな。
寂しいと思うことがあるのは、リキ入れて作ったカレーを
ひとりで食うときだな。誰かに美味しいねと言ってﾎｽｲ･･･
こんなとこで寂しい寂しい言うなら離婚しなきゃ良いのに
たかだかカレーを作るためだけにか？
その「たかだかカレー」を「美味しいと言って欲しい」んだろ？
それをｽﾚ違いにもこんな所でイジイジ書き込むお前
本当に我侭で惨めな人間だねお前は
それをｽﾚ違いにもこんな所でイジイジ書き込むお前
本当に我侭で惨めな人間だねお前は
>222
会社の悪口言うなら止めればいいのに みたいな
会社の悪口言うなら止めればいいのに みたいな
辞める ねw
>本当に我侭で惨めな人間だねお前は
これ読んで、知人が若い彼女からもらった
「カス そんなんだから40にもなってそんな仕事しかできねーんだよ」
「好きで付きあってんじゃねーよブサ」
メール思い出した。
>本当に我侭で惨めな人間だねお前は
これ読んで、知人が若い彼女からもらった
「カス そんなんだから40にもなってそんな仕事しかできねーんだよ」
「好きで付きあってんじゃねーよブサ」
メール思い出した。
あたりまえじゃん
奴隷じゃあるまいし
奴隷じゃあるまいし
でもその彼女、そんなメールを数通送ったすぐあとに「ごめんなさい」メールも送ってくるのね。
酒飲んでるわけでもないのに、ちょっとそれは精神的にアレな子なんじゃないかと思った。
でも相手見てそういう態度をとるわけなんで無問題か。
酒飲んでるわけでもないのに、ちょっとそれは精神的にアレな子なんじゃないかと思った。
でも相手見てそういう態度をとるわけなんで無問題か。
毎朝俺の為に味噌汁を作ってくれ
>>228
何の脈絡も関連も無いｽﾚ違い話題をﾀﾞﾗﾀﾞﾗ書き込むｵﾏｴの精神のほうがﾔﾊﾞいと思うよ
何の脈絡も関連も無いｽﾚ違い話題をﾀﾞﾗﾀﾞﾗ書き込むｵﾏｴの精神のほうがﾔﾊﾞいと思うよ
脈絡はちゃんと書いてるじゃん>思い出した って
てか煽りがきたから好き勝手書いただけだしもう書く気もないし
てか煽りがきたから好き勝手書いただけだしもう書く気もないし
ちょっと離婚の話題に乗り遅れた一人歴３年の俺様がやってきましたよ。
>>224
ｲｼﾞｲｼﾞ書き込んでないけどね。
一人鍋話題が出たから、俺はｶﾚｰのときに感じるよって
書いただけ。食い終わればすっかり忘れてしまうしな。
てか、人間誰しも嬉しいときも寂しいときもあるだろ。
ｵﾏｴは年がら年中面白可笑しくﾍﾗﾍﾗ暮らしてんのか？w
ｲｼﾞｲｼﾞ書き込んでないけどね。
一人鍋話題が出たから、俺はｶﾚｰのときに感じるよって
書いただけ。食い終わればすっかり忘れてしまうしな。
てか、人間誰しも嬉しいときも寂しいときもあるだろ。
ｵﾏｴは年がら年中面白可笑しくﾍﾗﾍﾗ暮らしてんのか？w
年がら年中面白可笑しくﾍﾗﾍﾗ暮らしてるやつが２ちゃんでイヤミレスするわけないだろ…
俺のパンツを洗ってくれ
俺と同じ墓に入ってくれ
俺と同じ苗字にしよう
みてごらんあの★が僕の星だよとなりによりそってるのが（ｒｙ
以上でこちらからのリポートを終りします
では本スレの30歳以上のｵｻﾝｶが料理するスレに戻しまーす
リポートは私、昭和のプロポーズでした～
俺と同じ墓に入ってくれ
俺と同じ苗字にしよう
みてごらんあの★が僕の星だよとなりによりそってるのが（ｒｙ
以上でこちらからのリポートを終りします
では本スレの30歳以上のｵｻﾝｶが料理するスレに戻しまーす
リポートは私、昭和のプロポーズでした～
>232の俺様ｶﾜｲｿｽ
>232 イ㌔
一人鍋を悲しく食べてください
やっぱ今の時期なら昆布だし薄口醤油を少したらして
鯛のアラと白菜 ポン酢大根おろしかな
鯛の顔肉って魚の中でも１，２の美味しさだよな 安いし
秋になったのになんで夏が混じりこんでいるのかな
行かず後家のﾋｽﾃﾘｰﾊﾞﾊﾞｧか？犯人はｗ
一人鍋を悲しく食べてください
やっぱ今の時期なら昆布だし薄口醤油を少したらして
鯛のアラと白菜 ポン酢大根おろしかな
鯛の顔肉って魚の中でも１，２の美味しさだよな 安いし
秋になったのになんで夏が混じりこんでいるのかな
行かず後家のﾋｽﾃﾘｰﾊﾞﾊﾞｧか？犯人はｗ
一人鍋って寂しかったり悲しかったりなのかぁ？
おまえさんたちゃ、もしかしたら
所帯持ち時代の
<こんど、友達も呼ぼうね>
と妻に言われて買った、四～五人用の鍋であった。
なんてのでやってるのだろうか。
一人鍋が寂しいとか言われたら、
小鍋だて料理は立つ瀬が無い出羽内科。
おまえさんたちゃ、もしかしたら
所帯持ち時代の
<こんど、友達も呼ぼうね>
と妻に言われて買った、四～五人用の鍋であった。
なんてのでやってるのだろうか。
一人鍋が寂しいとか言われたら、
小鍋だて料理は立つ瀬が無い出羽内科。
なんでもいいが、一人じゃない利点も不利も、料理話意外は板違いだってことをわかってくれよぅ。
小鍋だて料理
を
小指だて料理
と何故か読み違えた俺様が来ましたよ、とｗ
料理中は小指は立てないほうがいいです
を
小指だて料理
と何故か読み違えた俺様が来ましたよ、とｗ
料理中は小指は立てないほうがいいです
小鍋立ては池波曰く「訳ありの男女が差し向かいで食べるもの」らしい←少しﾑｶﾂｸ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%8D%8B%E7%AB%8B%E3%81%A6
まっ、人それぞれでどでもいいのだが。
鍋食べた後、熱い風呂に入るとたまらん季節が始まったな。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%8D%8B%E7%AB%8B%E3%81%A6
まっ、人それぞれでどでもいいのだが。
鍋食べた後、熱い風呂に入るとたまらん季節が始まったな。
味いちもんめにも小鍋だてでてきたよ
ボンさんが伊橋と食ってた 料亭の残り物で作ってた
ボンさんが伊橋と食ってた 料亭の残り物で作ってた
>>228
人、それをツンデレと言う
人、それをツンデレと言う
>>243
可愛きゃな
可愛きゃな
ツンデレってのは人前ではつんつんだけど二人っきりになったらでれでれなんだろ
自分の思うがママつんでれじゃだめだ
自分の思うがママつんでれじゃだめだ
二次元世界の言葉を現実に持ち込むなよ。
現実ってどこ？
＞241
繊切り大根と浅利の剥き身
梅安さんが侘しそうに食べていたね
＞242
ﾎﾞﾝさんのはホントに旨そうだったけど寂しそうだったよ
＞ツンデレ
まぁ数寄ｽﾞｷの問題ですな
「侘び寂び数寄」が揃った所でお開きと云う事で ｍ（__)ｍ
繊切り大根と浅利の剥き身
梅安さんが侘しそうに食べていたね
＞242
ﾎﾞﾝさんのはホントに旨そうだったけど寂しそうだったよ
＞ツンデレ
まぁ数寄ｽﾞｷの問題ですな
「侘び寂び数寄」が揃った所でお開きと云う事で ｍ（__)ｍ
やっぱ侘しい寂しいもんなんだ
251 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/25(水) 20:30:17 ID:S2zxDzgI0
トマトスライスしてたら、自分の指先までやっちまった。
すっげぇー血だよ。
すっげぇー血だよ。
>>251
俺は先日包丁を変えたら
爪を肉ごとエンピツを削るように半分落としちゃったよ・・・・。
3日キーボードに触れなかった。
でも一人で鍋って寂しいか？
頻繁にやるのでただのおかずの一種の感覚しかねぇ・・・。
鯛のアラは確かにウマいな。
後の雑炊も一番好きだな。
後はシンプルな水炊き。
一度骨付きを5時間白濁するまで煮込んで食ってみたが
ダシはかなりのウマさになった。
俺は先日包丁を変えたら
爪を肉ごとエンピツを削るように半分落としちゃったよ・・・・。
3日キーボードに触れなかった。
でも一人で鍋って寂しいか？
頻繁にやるのでただのおかずの一種の感覚しかねぇ・・・。
鯛のアラは確かにウマいな。
後の雑炊も一番好きだな。
後はシンプルな水炊き。
一度骨付きを5時間白濁するまで煮込んで食ってみたが
ダシはかなりのウマさになった。
まあ「主観的視線」と「客観的視線」でしょう。
主観的視線ならば鍋は「誰でも上手く作れる」という事は安定して美味しいモノで
料理初心者にこれほど良い料理法はないだろうし、かつ平均的に栄養も充たす。
しかし客観的には本来、数人で囲むのに向いた料理法なのにゲストなしってのは
「寂しい」と見る「寂しい」派の考えもやむなしかと。
でも「誰も見てないのに『客観』を気にするのは変だろ？」というのが「寂しい＝変」派
の考えであって、それはまた正しい考えかとも思うんですが・・・。
主観的視線ならば鍋は「誰でも上手く作れる」という事は安定して美味しいモノで
料理初心者にこれほど良い料理法はないだろうし、かつ平均的に栄養も充たす。
しかし客観的には本来、数人で囲むのに向いた料理法なのにゲストなしってのは
「寂しい」と見る「寂しい」派の考えもやむなしかと。
でも「誰も見てないのに『客観』を気にするのは変だろ？」というのが「寂しい＝変」派
の考えであって、それはまた正しい考えかとも思うんですが・・・。
いや主観とか客観とか関係なく寂しいもんは寂しいよ
強いてなんか理屈付けるのなら慣れでしょ
強いてなんか理屈付けるのなら慣れでしょ
鍋が寂しいのか？一人が寂しいのか？
俺は鍋だからと言って何も感じないが。
寂しいと感じる料理というのは、強いて挙げれば
いかにも家族料理みたいな大き目のオーブン皿を
使ったグラタンだな。
俺は鍋だからと言って何も感じないが。
寂しいと感じる料理というのは、強いて挙げれば
いかにも家族料理みたいな大き目のオーブン皿を
使ったグラタンだな。
一人鍋用に今日7号土鍋を買ってきたところだ。
6号と8号を使い分けていたんだが、いかんせん6号は小さい。
池波風小粋な小鍋立てにはいいんだが、ガイシュツ鍋や優作鍋なんかの
白菜やもやしをガーっと入れて食う系にはきびしい。
しかしなぜか7号は少ないね。三島鍋しか置いてなかったぞ。
6号と8号を使い分けていたんだが、いかんせん6号は小さい。
池波風小粋な小鍋立てにはいいんだが、ガイシュツ鍋や優作鍋なんかの
白菜やもやしをガーっと入れて食う系にはきびしい。
しかしなぜか7号は少ないね。三島鍋しか置いてなかったぞ。
おまいら寂しいなんていうなよ
ここにくれば、ひとりじゃないだろ
ここにくれば、ひとりじゃないだろ
>>257
おまえに惚れた。
おまえに惚れた。
>>253
＞数人で囲むのに向いた料理法なのに
「向いている」から一人でやったらいかんと？
大きなお世話だ。
つか、なんか人様の暮らし向きに
ケチつけられてるようで、実に気分が悪い。
ここ数日の様子は、
とても30過ぎの分別のある大人の発言とは思えん。
＞数人で囲むのに向いた料理法なのに
「向いている」から一人でやったらいかんと？
大きなお世話だ。
つか、なんか人様の暮らし向きに
ケチつけられてるようで、実に気分が悪い。
ここ数日の様子は、
とても30過ぎの分別のある大人の発言とは思えん。
離婚して独り身に戻った寂しさはわかるが、
自己憐憫を他人の食卓にばら撒いちゃいけないやな。
自己憐憫を他人の食卓にばら撒いちゃいけないやな。
こないだね、うどん屋さんに友達と入ったんだよね
久しぶりの再会ってやつだったんで、話し込んじゃって
食事終わっても３時間くらい店に居座ってた
そうしたらね、身なりのきっちりした老婦人が一人で入ってきたんだ
そんで、時間も遅かったしうどんかあんみつでも食べるんだろうと思ったら
なんとさ、すき焼き定食頼んだんだよ
背筋しゃっきり伸ばしてお肉焼いて美味しそうに食べてた
なんていうか、格好良かったね
ああ、年取るならこういうばあちゃんになりたいって思ったもん
一人を寂しいと嘆くことないと思うな
一人を格好良くこなせばいいんだと思う
すき焼き食べてはつらつなあの老婦人みたいに
そんなわけでそろそろ、料理の話に戻りません？＞All
久しぶりの再会ってやつだったんで、話し込んじゃって
食事終わっても３時間くらい店に居座ってた
そうしたらね、身なりのきっちりした老婦人が一人で入ってきたんだ
そんで、時間も遅かったしうどんかあんみつでも食べるんだろうと思ったら
なんとさ、すき焼き定食頼んだんだよ
背筋しゃっきり伸ばしてお肉焼いて美味しそうに食べてた
なんていうか、格好良かったね
ああ、年取るならこういうばあちゃんになりたいって思ったもん
一人を寂しいと嘆くことないと思うな
一人を格好良くこなせばいいんだと思う
すき焼き食べてはつらつなあの老婦人みたいに
そんなわけでそろそろ、料理の話に戻りません？＞All
女は来るな
ああ、大事な一語が抜けてたようだね
>こういうばあちゃん「みたいに」なりたい が正解
ｵｻﾝｽﾚにそうそう女は来ないってｗ
むしろ、排斥する方が女々しいけどなー
>こういうばあちゃん「みたいに」なりたい が正解
ｵｻﾝｽﾚにそうそう女は来ないってｗ
むしろ、排斥する方が女々しいけどなー
261は、ちまちました文章と内容が女臭い。
先日嫁と娘が出かけているときに
冷蔵庫をゴソゴソ探して
鶏肉と萎びた舞茸ﾊｹｰﾝ
小鍋を立てて日本酒をチビチビと･･･残った汁にラーメン入れて食べたら
これまた美味でした。
別に寂しいとは思わなかったな
寧ろうるさいのがいなくてセイセイしたよ。
冷蔵庫をゴソゴソ探して
鶏肉と萎びた舞茸ﾊｹｰﾝ
小鍋を立てて日本酒をチビチビと･･･残った汁にラーメン入れて食べたら
これまた美味でした。
別に寂しいとは思わなかったな
寧ろうるさいのがいなくてセイセイしたよ。
266 ：ジジイらしく狂歌で返す：2006/10/26(木) 09:42:16 ID:5OJ03eSg0
＞「向いている」から一人でやったらいかんと？
＞大きなお世話だ。
最期まで 読み解く 理性が 老化を防ぐ
もひとつ言うなら カルシウム取れ
＞大きなお世話だ。
最期まで 読み解く 理性が 老化を防ぐ
もひとつ言うなら カルシウム取れ
>>264
俺も女が書いた文章だと思う。
>>262に全否定されてあわてて女じゃない宣言したっぽい。
しかし、別に女が来ちゃいかんスレじゃないし。
俺らそんなに心狭くないし。
性別関係なく、空気読めない書き込みがウザイだけ。
俺も女が書いた文章だと思う。
>>262に全否定されてあわてて女じゃない宣言したっぽい。
しかし、別に女が来ちゃいかんスレじゃないし。
俺らそんなに心狭くないし。
性別関係なく、空気読めない書き込みがウザイだけ。
まあまあ
ウザイとか書いちゃうと、それ読んだ人がウザく感じるわけで
その人がまたウザイとか書くと（以降無限に増殖しながらループ）
これをケスラーシンドロームというらしい（大嘘）
そんなことより、揚げ大根の話でも聞かせてくれよ
ウザイとか書いちゃうと、それ読んだ人がウザく感じるわけで
その人がまたウザイとか書くと（以降無限に増殖しながらループ）
これをケスラーシンドロームというらしい（大嘘）
そんなことより、揚げ大根の話でも聞かせてくれよ
揚げ大根は知らぬが
最近ようやく大きめの蒸し器を買ったので
白身魚の蒸し物とかにハマってる。
今まで蒸し物はあまりやってなかったので
レパートリーもコツも掴みきれてないけど・・・・。
最近ようやく大きめの蒸し器を買ったので
白身魚の蒸し物とかにハマってる。
今まで蒸し物はあまりやってなかったので
レパートリーもコツも掴みきれてないけど・・・・。
やっぱり旬のもんが旨いな
>>269に関連してだけど・・・
100円ダイソーで売ってる100円・150円・２５０円の蒸しセイロは（・∀・）ｲｲ！
何故（・∀・）ｲｲかというと、セイロは洗剤で洗えないので手間が掛かるが100円の
竹製セイロなら汚れちゃえば捨てちゃえばいいので思い切って使える。
取りあえず欺されたつもりで100円でセイロを買って肉まん、或いは安売りの
シュウマイを蒸して食ってみて！
その時にはホットクッキングペーパーを引くのを忘れずにね！
もう肉まんとシュウマイは電子レンジでなんて暖めて食えないぜ！
100円ダイソーで売ってる100円・150円・２５０円の蒸しセイロは（・∀・）ｲｲ！
何故（・∀・）ｲｲかというと、セイロは洗剤で洗えないので手間が掛かるが100円の
竹製セイロなら汚れちゃえば捨てちゃえばいいので思い切って使える。
取りあえず欺されたつもりで100円でセイロを買って肉まん、或いは安売りの
シュウマイを蒸して食ってみて！
その時にはホットクッキングペーパーを引くのを忘れずにね！
もう肉まんとシュウマイは電子レンジでなんて暖めて食えないぜ！
婦女子がここに来たら漢字で一文字のこの状態になるのだが。
↓
嬲
蒸し物はやったことない ＿ﾉフ○
↓
嬲
蒸し物はやったことない ＿ﾉフ○
>ホットクッキングペーパーを引くのを忘れずにね！
そこを、白菜敷いてやると、白菜もウマーで一石二鳥
そこを、白菜敷いてやると、白菜もウマーで一石二鳥
>>273
若輩者でした ＿ﾉフ○ それを酢醤油で食ったら最高でしょうね！ やってみます。
それと数段重ねてみて初めて知ったけど、1段目は少しビショビショになることを
覚悟したモノを入れるか、或いは空っぽでやるといいみたいですね。
肉まんとかの小麦包み系を一番下にすると丁度良いみたい。
若輩者でした ＿ﾉフ○ それを酢醤油で食ったら最高でしょうね！ やってみます。
それと数段重ねてみて初めて知ったけど、1段目は少しビショビショになることを
覚悟したモノを入れるか、或いは空っぽでやるといいみたいですね。
肉まんとかの小麦包み系を一番下にすると丁度良いみたい。
>>274
最低2段はあった方がいいね。
彼女の家で先日初めてシチュー兼用のナベにスチームプレート付きの奴で
やろうとしたら
よくよく考えたらナベのサイズが小さくて熱した後に
ほぼ同サイズの皿にもったまま入れられなかったw
アホな話だ・・・・。
最近は肉も魚も蒸し物ばっかりw
最低2段はあった方がいいね。
彼女の家で先日初めてシチュー兼用のナベにスチームプレート付きの奴で
やろうとしたら
よくよく考えたらナベのサイズが小さくて熱した後に
ほぼ同サイズの皿にもったまま入れられなかったw
アホな話だ・・・・。
最近は肉も魚も蒸し物ばっかりw
>>275
オレは唐揚げやチキンナゲットも蒸してますｗ
油で揚げなくてもホクホクとした仕上がりで旨い！また唐揚げは余分な油が落ちるんですね。
今度、冷凍のフライドポテト(の材料)を蒸してみようと思います。
最近流行の「高温水蒸気オーブン」が（・∀・）ｲｲ理由がやっと判った！
オレは唐揚げやチキンナゲットも蒸してますｗ
油で揚げなくてもホクホクとした仕上がりで旨い！また唐揚げは余分な油が落ちるんですね。
今度、冷凍のフライドポテト(の材料)を蒸してみようと思います。
最近流行の「高温水蒸気オーブン」が（・∀・）ｲｲ理由がやっと判った！
>275
ムム３０過ぎのオサンが彼女とは？
愛人か？裏山。
っつかこのスレ、30過ぎのオサン以外がたくさん書きこんでね？
ま、それもよしだけど。
ムム３０過ぎのオサンが彼女とは？
愛人か？裏山。
っつかこのスレ、30過ぎのオサン以外がたくさん書きこんでね？
ま、それもよしだけど。
"３０過ぎのオサンが彼女"の何が不思議なのか、オレは不思議だ。
今朝はコーンフレーク。10年ぶりに食う。
今朝はコーンフレーク。10年ぶりに食う。
きっと>>277が「30過ぎのｵｻﾝ」じゃ無いから不思議に思うんじゃない？
世間知らないと「普通結婚している歳」とか思い込みが強いのも居るし
そういうトコじゃ若い連中のほうがアタマ固いもんだしね、
いや、でももしかしたら単に>>277がもてないｵｻﾝなのかもしれないとかそんな事はどうでもいいかｗ
それより>>276
例のアレは俺も発売から気になって色々調べてたが
アレはどうも単に新しいモノ好きな人に対する釣り商品みたいだよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1137328966/
思うにバブル期の「最新型」「決定版」「新開発」「いちばんいいやつ」みたいな単語に弱い人たち向け
所謂「カタチから入る」といわれた世代、今の40前半ぐらいの連中に売れてるんじゃないかな
蒸し器とトースター有れば要らない気がする。
世間知らないと「普通結婚している歳」とか思い込みが強いのも居るし
そういうトコじゃ若い連中のほうがアタマ固いもんだしね、
いや、でももしかしたら単に>>277がもてないｵｻﾝなのかもしれないとかそんな事はどうでもいいかｗ
それより>>276
例のアレは俺も発売から気になって色々調べてたが
アレはどうも単に新しいモノ好きな人に対する釣り商品みたいだよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1137328966/
思うにバブル期の「最新型」「決定版」「新開発」「いちばんいいやつ」みたいな単語に弱い人たち向け
所謂「カタチから入る」といわれた世代、今の40前半ぐらいの連中に売れてるんじゃないかな
蒸し器とトースター有れば要らない気がする。
昔、スチーム機能付電子レンジが有って重宝した。
蒸し物作るの超簡単で、酒飲みの友だったっが。
蒸し物作るの超簡単で、酒飲みの友だったっが。
あったあったｗ
スチーム用の水を入れるタンクが付いてるんだよな
スチーム用の水を入れるタンクが付いてるんだよな
ホッホッホ ご存知ですか。
冷凍のシュウマイ、餃子、肉まんなんかはチンより数倍美味かった。
烏賊、鯛のアラ、牡蠣あたりを葱生姜で軽く蒸してジュジュ～と油掛けたり。
どっか再生産しないかね。
冷凍のシュウマイ、餃子、肉まんなんかはチンより数倍美味かった。
烏賊、鯛のアラ、牡蠣あたりを葱生姜で軽く蒸してジュジュ～と油掛けたり。
どっか再生産しないかね。
つーか思い出は美化されるもんですよ
普通に蒸したほうが美味い、というか比べ物にならん。
なぜ断言できるかと言うとだな
おれんちでその機体が現役だからだよ
普通に蒸したほうが美味い、というか比べ物にならん。
なぜ断言できるかと言うとだな
おれんちでその機体が現役だからだよ
284 ：２７６：2006/10/28(土) 13:20:21 ID:0P+M5IDc0
>>279
わっはっは・・・それを買って押し入れのスペーサーとしておきながら、100円ショップの
セイロに感動している馬鹿者とはオレです！( Ｔ Ｔ )
・・・とは言っても、スチームオーブンで準備から後始末までするのと、100円の蒸し
セイロを使うんでは、意外にも後者の方が簡単なんだよなぁ。
(元)シャーペン屋に欺された～～～～っ！( Ｔ Ｔ )
・・・悔しいから押し入れから出してきてオーブン料理を考えようｗ
わっはっは・・・それを買って押し入れのスペーサーとしておきながら、100円ショップの
セイロに感動している馬鹿者とはオレです！( Ｔ Ｔ )
・・・とは言っても、スチームオーブンで準備から後始末までするのと、100円の蒸し
セイロを使うんでは、意外にも後者の方が簡単なんだよなぁ。
(元)シャーペン屋に欺された～～～～っ！( Ｔ Ｔ )
・・・悔しいから押し入れから出してきてオーブン料理を考えようｗ
俺もあの会社はイメージ良くないな
なんであんなﾃｷﾄｰｻﾎﾟｰﾄなんだろうね、自分の周りでもろくな話聞かん
あの手の商売、買った後が重要なのにね
昔わりと近い知り合いの会社が業務用にX-1を10台仕入れたら8台初期不良だった
という話を皮切りにまったく良い噂を聞かないｗ
まぁ俺のまわりだけかもしらんけど
今のPCのスレや>>279に挙げたスレの評判見る限りそういう体質の会社なのかもな
俺も100均で買った蒸し板を鍋にしいてジャガイモ蒸かしてきます
なんであんなﾃｷﾄｰｻﾎﾟｰﾄなんだろうね、自分の周りでもろくな話聞かん
あの手の商売、買った後が重要なのにね
昔わりと近い知り合いの会社が業務用にX-1を10台仕入れたら8台初期不良だった
という話を皮切りにまったく良い噂を聞かないｗ
まぁ俺のまわりだけかもしらんけど
今のPCのスレや>>279に挙げたスレの評判見る限りそういう体質の会社なのかもな
俺も100均で買った蒸し板を鍋にしいてジャガイモ蒸かしてきます
会社の先輩が現場の裏山に登って松茸を山ほどとってきてくれた！
全部くれるから、「先輩はいらないんですか？」って聞いたら、「奥さんが嫌いたがら…」って…。
後輩と山分けしようと思ったら、「嫁は松茸の料理できないから…」って…。どーなっとるん、最近の女子は…。
おかげで僕が独り占めできたわけやけど。
全部くれるから、「先輩はいらないんですか？」って聞いたら、「奥さんが嫌いたがら…」って…。
後輩と山分けしようと思ったら、「嫁は松茸の料理できないから…」って…。どーなっとるん、最近の女子は…。
おかげで僕が独り占めできたわけやけど。
>>286
現場の裏山で松茸とは、まったくもって裏山(w
しかし、ｵｻﾝよ、独り占めしても決して一人で食うなよ。
話からすると、松茸が嫌いだったり料理できないのはあくまでも嫁たち。
先輩も後輩も松茸は（自分で料理ができないだけで）嫌いではないのだろう。
そこでだ！ﾁﾐが旨い松茸料理を作って彼らにバ～ッと振舞ったら、
先輩の覚えもめでたく、後輩からも慕われ、今後のﾁﾐのﾘｰﾏﾝ人生が
芳しいものになるぞ、特にモノが松茸だけにな！
現場の裏山で松茸とは、まったくもって裏山(w
しかし、ｵｻﾝよ、独り占めしても決して一人で食うなよ。
話からすると、松茸が嫌いだったり料理できないのはあくまでも嫁たち。
先輩も後輩も松茸は（自分で料理ができないだけで）嫌いではないのだろう。
そこでだ！ﾁﾐが旨い松茸料理を作って彼らにバ～ッと振舞ったら、
先輩の覚えもめでたく、後輩からも慕われ、今後のﾁﾐのﾘｰﾏﾝ人生が
芳しいものになるぞ、特にモノが松茸だけにな！
個人商店の八百屋とか魚屋ってさ、おれみたいな親爺が
買い物いくとこれは商品としてアカンだろみたいな物を
売りつけてくんだよな、自炊親爺なめんなての
買い物いくとこれは商品としてアカンだろみたいな物を
売りつけてくんだよな、自炊親爺なめんなての
そもそもマツタケしょっちゅう買ってくれるような稼ぎのある旦那じゃないから
嫁がマツタケ料理できないんだろがwwwなに「最近の女子」のせいにしてんだか
嫁がマツタケ料理できないんだろがwwwなに「最近の女子」のせいにしてんだか
じゃあ嫁が稼げばいいと思うよｗ
男女差別は良くないよｗｗｗｗ
旦那の稼ぎに不満が有るという事は、自分はそれ以上稼げるという意味だもんね
男女差別は良くないよｗｗｗｗ
旦那の稼ぎに不満が有るという事は、自分はそれ以上稼げるという意味だもんね
というか、松茸料理が、キノコ料理の中で一番シンプルなはずなんだが……。
先輩が、中国人、韓国人、カナダ人等の場合 普通。
松茸なんて軽く焼いて醤油ちょっとつけて食えば
うまー
土瓶蒸しなんざ貧乏人が・・
まてよ、あれもうまーだな、天ぷらもうまー
焼いて食べるのがおぬぬめ
うまー
土瓶蒸しなんざ貧乏人が・・
まてよ、あれもうまーだな、天ぷらもうまー
焼いて食べるのがおぬぬめ
>>277
遅レスだが愛人じゃないw
まあ事情があって売れ残った同士でくっついてるだけだ。
そういえば昔の友人に田舎に親が別荘持ってる奴がいて
そこの近所のガキが観光客相手に松茸でバイトしてたなw
カゴにてんこもりで確か2千円くらいだったかで
全て買い占めたなw
あれはラッキーだったが今考えると盗品を買ったのだろうか・・・・・。
遅レスだが愛人じゃないw
まあ事情があって売れ残った同士でくっついてるだけだ。
そういえば昔の友人に田舎に親が別荘持ってる奴がいて
そこの近所のガキが観光客相手に松茸でバイトしてたなw
カゴにてんこもりで確か2千円くらいだったかで
全て買い占めたなw
あれはラッキーだったが今考えると盗品を買ったのだろうか・・・・・。
>盗品を買ったのだろうか・・・・・。
そうだろうね。
そうだろうね。
>290
出産子育てはだれがするんだよカス
出産子育てはだれがするんだよカス
産休とって子育ては男で良いじゃん
そういうの職場は迷惑なんだよね
男が仕事 女は家庭 がなんだかんだ言っても一番効率いいんだよ
男が仕事 女は家庭 がなんだかんだ言っても一番効率いいんだよ
>そういうの職場は迷惑なんだよね
そうなんだよな
日本はまだまだ意識の低い後進国並の社会性な証拠
そうなんだよな
日本はまだまだ意識の低い後進国並の社会性な証拠
風が咲かす炎の花に 香しく 目を閉じて
おまえは霧の中にまで 釣り糸を垂らしてる
おまえは霧の中にまで 釣り糸を垂らしてる
釣り針が付いてない様子だし、みんな仙人なんじゃね？
魚が寄り付かない池に釣り糸を垂らしてもナー
パンタレイね
>>302
裏山で松茸食うなり仙人様 ってかぁ～！
ﾎﾝﾄに裏山だな
聞いた話だが今年の秋松茸で４００万稼いだｵﾔﾁﾞがいたそうな
松茸は炭火焼手で裂いてスダチを搾って醤油をちょっと
やっぱシンプルが一番ウマーだな
裏山で松茸食うなり仙人様 ってかぁ～！
ﾎﾝﾄに裏山だな
聞いた話だが今年の秋松茸で４００万稼いだｵﾔﾁﾞがいたそうな
松茸は炭火焼手で裂いてスダチを搾って醤油をちょっと
やっぱシンプルが一番ウマーだな
＞松茸
昨年だか一昨年だか書いたが、
シロだのゴミだのを拭い落とす作業にゲンナリしたので、
もう丹波産だろうがその他国内産だろうが
カナダ産だろうが中国産だろうが北朝鮮産だろうが
自分では料理せん。ええしませんとも。
昨年だか一昨年だか書いたが、
シロだのゴミだのを拭い落とす作業にゲンナリしたので、
もう丹波産だろうがその他国内産だろうが
カナダ産だろうが中国産だろうが北朝鮮産だろうが
自分では料理せん。ええしませんとも。
今年は国産マツタケが豊作だった上に、北朝鮮への経済制裁でマツタケ価格高騰とか。
あたりのマツタケ山を引いた人は、大もうけだったろうな。
あたりのマツタケ山を引いた人は、大もうけだったろうな。
せっかくの実りの秋なので、マツタケ命になってる連中を後目に、
もっと美味い他のもんを安く買いたたいてはホクホクしちょり。
もっと美味い他のもんを安く買いたたいてはホクホクしちょり。
しかし、あれだな、松茸っつーのはいっぺんにたくさん食うもんじゃないな。
金土日曜と三食松茸使っても食べきれなかったから、友達にお裾分けしたよ。
もぉ、とーぶん松茸見たくないや・・・。
ってか、まぁ来年のシーズンまでもう見れないわけだが。
金土日曜と三食松茸使っても食べきれなかったから、友達にお裾分けしたよ。
もぉ、とーぶん松茸見たくないや・・・。
ってか、まぁ来年のシーズンまでもう見れないわけだが。
冷凍するぐらいのチエは出せるのがオッサンだろうがw
乾物籠で乾燥松茸にしたら良いのでは？
・・・と前スレで大量に貰った天然マイタケを泣きながら食った香具師が言ってみる。
マイタケと違って香りが命だからダメですか？
因みに欧米系外国人に言わせると「あんな古びた靴箱の香りの何処が良いのだ？」
なんだそうですが・・・香りってローカルなんですね。
・・・と前スレで大量に貰った天然マイタケを泣きながら食った香具師が言ってみる。
マイタケと違って香りが命だからダメですか？
因みに欧米系外国人に言わせると「あんな古びた靴箱の香りの何処が良いのだ？」
なんだそうですが・・・香りってローカルなんですね。
まぁマツタケの香りは好きっちゃ好きだけど自分では買わないな
だって七輪＋旬の野菜＋燃料＋ビールより高いんだぜ？
ばかばかしすぎる
だって七輪＋旬の野菜＋燃料＋ビールより高いんだぜ？
ばかばかしすぎる
横に置いた松茸の吸い物をときどき飲みながら、
旬の野菜や舞茸やエリンギを食べれば、それで十分。
旬の野菜や舞茸やエリンギを食べれば、それで十分。
消臭＋なんかで、マツタケの香りとかあったら買うヤツがいそうで怖いな。
あ、いいんじゃないか、それ。
秋限定・お部屋の消臭：松茸の香り
俺もそうだけど、限定モノに弱いやつ多いぞw
秋限定・お部屋の消臭：松茸の香り
俺もそうだけど、限定モノに弱いやつ多いぞw
わしゃ松茸よりトリュフの方が好きだなあ。
最近、スーパーで時折見かける中国産トリュフっておいしいのかなあ？
千円くらいだから思い切れば買えるが、思い切れない。
つーかトリュフ使った料理なんてパスタくらいしか思いつかず、それにしては量が多いんだよな。
最近、スーパーで時折見かける中国産トリュフっておいしいのかなあ？
千円くらいだから思い切れば買えるが、思い切れない。
つーかトリュフ使った料理なんてパスタくらいしか思いつかず、それにしては量が多いんだよな。
最近食欲が拡大してきた・・・・。
やっぱ秋だなぁ。
昨日は鯛で湯豆腐、
今日は金目鯛で蒸し物。
魚旨いなぁ。
明日はサンマでも食うか。
やっぱ秋だなぁ。
昨日は鯛で湯豆腐、
今日は金目鯛で蒸し物。
魚旨いなぁ。
明日はサンマでも食うか。
そろそろ鰤じゃねぇか？
>316
生牛肉のにぎり寿司にスライストリュフ
生牛肉のにぎり寿司にスライストリュフ
>>318
鰤って西日本の主だと思ってた。
東日本は鮪が幅を利かせてるというか。
刺身盛り合わせのメインがどっちになるかで、分かれてるような気がして。
東西日本を移住し歩いて、長年刺身を食ってきた感想。
鰤って西日本の主だと思ってた。
東日本は鮪が幅を利かせてるというか。
刺身盛り合わせのメインがどっちになるかで、分かれてるような気がして。
東西日本を移住し歩いて、長年刺身を食ってきた感想。
>>320
それは卓見。よく見てらっしゃる。
鮪（鮭）/鰤・豚/牛・甘藷馬/鈴薯・蕎麦/饂飩等の文化境界線
＝糸魚川静岡構造線（ﾌｫｯｻﾏｸﾞﾅ西境界）とかいう文章を昔読んだ。
一説には、＝遺伝子の縄文弥生境界線とも一致するとか。
それは卓見。よく見てらっしゃる。
鮪（鮭）/鰤・豚/牛・甘藷馬/鈴薯・蕎麦/饂飩等の文化境界線
＝糸魚川静岡構造線（ﾌｫｯｻﾏｸﾞﾅ西境界）とかいう文章を昔読んだ。
一説には、＝遺伝子の縄文弥生境界線とも一致するとか。
それも一部の地域特性を除き、今は昔のことだよなあ。
>>322
いや、今もそうだから俺が観察できてんのｗ
全国展開の一般的なチェーン居酒屋でも、東西で刺身盛りのメインが違う。
>>321
あー、ダシとか味噌とか味付けで東西分かれることが多いが、
だから当然好みの食材も違うんだよな。魚と肉は顕著に違ってる。
しかしイモの話は初めて聞いたｗ
いや、今もそうだから俺が観察できてんのｗ
全国展開の一般的なチェーン居酒屋でも、東西で刺身盛りのメインが違う。
>>321
あー、ダシとか味噌とか味付けで東西分かれることが多いが、
だから当然好みの食材も違うんだよな。魚と肉は顕著に違ってる。
しかしイモの話は初めて聞いたｗ
>東日本は鮪が幅を利かせてるというか。
ワロスw
関西出身で今東京在住なので
スーパーで売ってる刺身盛りでもブリはそんなに見ないなーと嘆いてましたw
京都出身の同僚も同じ事言ってたのでやっぱり違いますね。
でも関西でも主って程では無いような気もしますがw
ワロスw
関西出身で今東京在住なので
スーパーで売ってる刺身盛りでもブリはそんなに見ないなーと嘆いてましたw
京都出身の同僚も同じ事言ってたのでやっぱり違いますね。
でも関西でも主って程では無いような気もしますがw
鰤大根の季節ですねー。
一昨日作りました、幸せです。
もちろん鰤は安いアラを使っています。
一昨日作りました、幸せです。
もちろん鰤は安いアラを使っています。
関東だけど鰤は煮物、焼き物ですね、脂が強いから
327 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/01(水) 01:12:41 ID:Skb+7rzi0
セブンイレブンのおでんのダシが、去年の地域別４種類から、今年は地域別
６種類になるそうですから、地域特性は未だあるようですよ。
ttp://www.sej.co.jp/news/h18simo/082101.html
しかし・・・関東は地域性を出さない味付けと見た。
６種類になるそうですから、地域特性は未だあるようですよ。
ttp://www.sej.co.jp/news/h18simo/082101.html
しかし・・・関東は地域性を出さない味付けと見た。
出汁はそりゃ地域性あるだろうよ。。。
関東と関西じゃ全々違うし
関西圏、関東圏の中でも変わるからな
関東と関西じゃ全々違うし
関西圏、関東圏の中でも変わるからな
関東だ関西だとすぐに区別したがるのは、だいたい関西人だね。
別に関西って言ったってひとくくりに出来ないのに。
別に関西って言ったってひとくくりに出来ないのに。
断定したがるのは、だいたい関東人だねｗ
ごめん、冗談だから怒らないで（関西人です）
お国自慢じゃないけど、生まれ育った土地の味ってのは
なんかこう、体に刻み込まれているというか…
日本人は米の飯が大好きだけど、欧米の人はダメらしいし
（炊きたてご飯の食欲をそそる匂いは、彼らには悪臭だそうだ）
環境が個人の嗜好に与える影響ってのは大きいと思うよ
ごめん、冗談だから怒らないで（関西人です）
お国自慢じゃないけど、生まれ育った土地の味ってのは
なんかこう、体に刻み込まれているというか…
日本人は米の飯が大好きだけど、欧米の人はダメらしいし
（炊きたてご飯の食欲をそそる匂いは、彼らには悪臭だそうだ）
環境が個人の嗜好に与える影響ってのは大きいと思うよ
ちなみに、ﾓﾏｲらの味噌汁のだしは何よ？
俺は、イリコおんりー＠山陰地方
俺は、イリコおんりー＠山陰地方
味噌汁の出汁は煮干だな
あとは白味噌と馬鈴薯、長ネギ
むかーし隣の爺さんが病院で芋の味噌汁が喰いてぇと言って死んだが
トシをとると解ってくる希ガス 因みに道産子です
ついでと言ってはナンだが蒟蒻は白だよ
あとは白味噌と馬鈴薯、長ネギ
むかーし隣の爺さんが病院で芋の味噌汁が喰いてぇと言って死んだが
トシをとると解ってくる希ガス 因みに道産子です
ついでと言ってはナンだが蒟蒻は白だよ
味噌汁や豚汁の出汁は・・・顆粒w
鰹、昆布、鰹と昆布ﾐｯｸｽ、イリコくらいのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝは常備。
出汁と言えば、俺はｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの麺を他の料理に流用して
ｽｰﾌﾟの素が余ることがあるんだが、これをｷﾑﾁ鍋なんかの
ﾍﾞｰｽとして使うと、ｽｰﾊﾟｰで市販の鍋の素（300円くらいする）を
買わなくても即席で十分旨いことをﾊｹｰﾝした。
鰹、昆布、鰹と昆布ﾐｯｸｽ、イリコくらいのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝは常備。
出汁と言えば、俺はｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの麺を他の料理に流用して
ｽｰﾌﾟの素が余ることがあるんだが、これをｷﾑﾁ鍋なんかの
ﾍﾞｰｽとして使うと、ｽｰﾊﾟｰで市販の鍋の素（300円くらいする）を
買わなくても即席で十分旨いことをﾊｹｰﾝした。
味噌汁は煮干か、鰹＆昆布のどっちかだなぁ
味噌は色々合わせ味噌にするけど
味噌は色々合わせ味噌にするけど
都内だけど毎年ブリ楽しみ♪
ブリの切り身や刺身なんか生協でも格安スーパーでも売ってる
高級スーパーなら夏には鱧も売ってる
ブリの切り身や刺身なんか生協でも格安スーパーでも売ってる
高級スーパーなら夏には鱧も売ってる
都内は各地から来た人達が、地元の味を恋しがって買い求めるからなぁ。
多少高く付くが、いろんな味が集っている点は、非常に有り難く思う。
しかし田舎に帰って、鰤の丸ごと１本の安売り買って捌きたいという、ウズウズ感が……。
多少高く付くが、いろんな味が集っている点は、非常に有り難く思う。
しかし田舎に帰って、鰤の丸ごと１本の安売り買って捌きたいという、ウズウズ感が……。
>>335
いいっすねぇ。
ウチの近所は刺身はホントに見ないですよ。
たまに並ぶくらい。
切り身はいつも売ってるけどアラもたまにならぶくらいですな。
大手スーパーにいっても刺身はそれほど見ないですね。
都内で引っ越し3回してるのですがどこもそうです。
そういうもんだと思ってたんだけどそんな事も無いようですね・・・・。
いいっすねぇ。
ウチの近所は刺身はホントに見ないですよ。
たまに並ぶくらい。
切り身はいつも売ってるけどアラもたまにならぶくらいですな。
大手スーパーにいっても刺身はそれほど見ないですね。
都内で引っ越し3回してるのですがどこもそうです。
そういうもんだと思ってたんだけどそんな事も無いようですね・・・・。
>337
そっかーうちは世田谷区と目黒区の境辺りだよ
どこでも季節のﾓﾝはあるもんだと思ってたよ
あとうち田舎が埼玉北部だけど冬には毎年ブリの照り焼きが出てたなあ
そっかーうちは世田谷区と目黒区の境辺りだよ
どこでも季節のﾓﾝはあるもんだと思ってたよ
あとうち田舎が埼玉北部だけど冬には毎年ブリの照り焼きが出てたなあ
魚介類は季節を感じられる、最後の食材だと思っていたけど、最近買物にいくとなー。
冷凍、輸入、養殖は確かに便利だけれど、食べたい物が年中あるのは果たして正いのかと思う。
季節限定というか、人間の手で作るのが難しい「まつたけ」なんかは高価だし。
思い出のｽﾊﾟｲｽがプラスされてるかもしれないが、餓鬼のころ喰った夏のトマトは旨かった。
冷凍、輸入、養殖は確かに便利だけれど、食べたい物が年中あるのは果たして正いのかと思う。
季節限定というか、人間の手で作るのが難しい「まつたけ」なんかは高価だし。
思い出のｽﾊﾟｲｽがプラスされてるかもしれないが、餓鬼のころ喰った夏のトマトは旨かった。
そこで「旬の素材だけを」とか言うと
なんだこいつ料理通ぶりやがってと反感買うわけだｗ
夏のトマトには同意、もう首がちぎれるくらい激しく同意
子供の頃のおやつは、母が畑からもいできたトマトだった
そのままかぶりつく
最高に旨かった
なんだこいつ料理通ぶりやがってと反感買うわけだｗ
夏のトマトには同意、もう首がちぎれるくらい激しく同意
子供の頃のおやつは、母が畑からもいできたトマトだった
そのままかぶりつく
最高に旨かった
>>339
旬と言う物がどんどんなくなってるのは確かに悲しい
日本は四季があってその季節ごとに食べられる物が違う楽しさがあるものだったからなぁ
たださ、養殖と言うのは実際俺は国是としてもやるべきだと思ってるんだ
少子化対策と共に。と言うのも、世界を見渡すと日本は少子化で悩んでるけど
地球の人口は増えつづけてる。中国経済が右肩上がりで暮らしのレベルがあがると
机と椅子以外はなんでも食べると言われる中国、実際今かなり食材の消費量も上がってるでしょ
最近殊更言われてるのはマグロだけど、水産資源はマグロに限らず
世界が注目しだして日本も辛い所。日本は食料自給率低いし。。。
だから魚介に限らず野菜なども食材全体養殖等は必要だと思うんだよな・・・
ちなみに夏のトマト、年代でも分かれるかもしれないが
今のとは昔のは多分品種もちがうよな。あと、もぎたてはやっぱり旨いよｗ
旬と言う物がどんどんなくなってるのは確かに悲しい
日本は四季があってその季節ごとに食べられる物が違う楽しさがあるものだったからなぁ
たださ、養殖と言うのは実際俺は国是としてもやるべきだと思ってるんだ
少子化対策と共に。と言うのも、世界を見渡すと日本は少子化で悩んでるけど
地球の人口は増えつづけてる。中国経済が右肩上がりで暮らしのレベルがあがると
机と椅子以外はなんでも食べると言われる中国、実際今かなり食材の消費量も上がってるでしょ
最近殊更言われてるのはマグロだけど、水産資源はマグロに限らず
世界が注目しだして日本も辛い所。日本は食料自給率低いし。。。
だから魚介に限らず野菜なども食材全体養殖等は必要だと思うんだよな・・・
ちなみに夏のトマト、年代でも分かれるかもしれないが
今のとは昔のは多分品種もちがうよな。あと、もぎたてはやっぱり旨いよｗ
>>338
俺前は自由が丘だったよ・・・・・。
近所のスーパーがダメダメだっただけなのかなぁ・・・。
そういえば昔トマトがキライだったのに
よく遊んでくれた近所のお兄ちゃんが
クソ暑い真夏にウマそーにトマト食ってるのを見てそれ以来大好物になったなw
旬のものって結局一番いい状態で食えるし
人間の体の方がその時期に旬のもの食うといいように合わせてあるんだよ。
だから土地のもの、旬のものを食うには理由があるんだろう。
俺前は自由が丘だったよ・・・・・。
近所のスーパーがダメダメだっただけなのかなぁ・・・。
そういえば昔トマトがキライだったのに
よく遊んでくれた近所のお兄ちゃんが
クソ暑い真夏にウマそーにトマト食ってるのを見てそれ以来大好物になったなw
旬のものって結局一番いい状態で食えるし
人間の体の方がその時期に旬のもの食うといいように合わせてあるんだよ。
だから土地のもの、旬のものを食うには理由があるんだろう。
関西は味が薄いのではなく、昆布出汁＋塩は鰹出汁＋醤油に比べて
色が薄いだけのことではないのか？お好み焼きとかたこ焼きとかを
好んで喰っているやつらが、薄い味が好みだとはとても思えない。
色が薄いだけのことではないのか？お好み焼きとかたこ焼きとかを
好んで喰っているやつらが、薄い味が好みだとはとても思えない。
>>343
逆に、俺は関東に出てくるまで、ちくわぶなんて存在自体を知らなかったｗ
初めて食べた時「なにこの小麦粉ダンゴ」とか思ったｗ
ま、それは自分で具を選んで食べればいいから、各人の好みでいいと思うんだが。
しかし、関東のオデン屋で「スジくれ」と頼んだ時に、魚のすり身みたいなスジが出たときの衝撃とi(ry
逆に、俺は関東に出てくるまで、ちくわぶなんて存在自体を知らなかったｗ
初めて食べた時「なにこの小麦粉ダンゴ」とか思ったｗ
ま、それは自分で具を選んで食べればいいから、各人の好みでいいと思うんだが。
しかし、関東のオデン屋で「スジくれ」と頼んだ時に、魚のすり身みたいなスジが出たときの衝撃とi(ry
おでん種は定番以外では、わかめ、えのきとかも美味いね
>>344
関西と関東で単純に比べるなら関西の方が薄味だよ
お好みやたこ焼きにしても、確かにソースマヨって言うのが幅をきかせてるのは確かだが
他にも醤油味、最近(と言っても結構昔からあるけど)はポン酢などもある
大阪たこ焼きの元祖はそう言うのかけないし。
色が薄いってだけじゃないよ
このスレで少し前に蕎麦の話でてたけど
あれなんかよく分かるんじゃないかな？
関西と関東で単純に比べるなら関西の方が薄味だよ
お好みやたこ焼きにしても、確かにソースマヨって言うのが幅をきかせてるのは確かだが
他にも醤油味、最近(と言っても結構昔からあるけど)はポン酢などもある
大阪たこ焼きの元祖はそう言うのかけないし。
色が薄いってだけじゃないよ
このスレで少し前に蕎麦の話でてたけど
あれなんかよく分かるんじゃないかな？
セブンのHPを読み込んだらちくわぶが関東限定復活らしい！ワーイ
レギュラーネタの中に牛スジの他にうさんくさいウィンナー系とロールキャベツが混入しとる。
それこそこいつらはチクワブとまとめてにトッポギとして生きていけといいたい。
こうして地域の食い物を純化し続けると、出張のときにし・あ・わ・せ
レギュラーネタの中に牛スジの他にうさんくさいウィンナー系とロールキャベツが混入しとる。
それこそこいつらはチクワブとまとめてにトッポギとして生きていけといいたい。
こうして地域の食い物を純化し続けると、出張のときにし・あ・わ・せ
>>344
煮物やうどんのダシが薄味ってくらいかな。
昔東京に来てうどんを食べた時はホントにビックリした。
ダシがコーヒーかと思ったよw
でも俺はおでんは関東風がけっこう好き。
がっつりおかずとして食う感じがする。
でもそれぞれの土地の味付けだし
そういう変化はけっこう楽しい。
それ以前に同じ土地に住んでても味の好みで争いもあるくらいだしなw
煮物やうどんのダシが薄味ってくらいかな。
昔東京に来てうどんを食べた時はホントにビックリした。
ダシがコーヒーかと思ったよw
でも俺はおでんは関東風がけっこう好き。
がっつりおかずとして食う感じがする。
でもそれぞれの土地の味付けだし
そういう変化はけっこう楽しい。
それ以前に同じ土地に住んでても味の好みで争いもあるくらいだしなw
今日初めてこのスレ見つけて過去ログ読んでみたんだけど、
オッサンら、いつ料理始めるん？
オッサンら、いつ料理始めるん？
？？？
料理は毎日してるけど、それをチラ裏風に日記にして欲しいということか？
毎日の細かい料理だけを追うのなら、料理板だし、専用スレはたくさんあるだろ。
せっかく年齢で仕切っておるのだ、当たり前の料理より、
長い目で見て、年齢を重ねて見てきた、いろいろ食べ歩いた調理法をうかがえる方が楽しいがなぁ。
料理は毎日してるけど、それをチラ裏風に日記にして欲しいということか？
毎日の細かい料理だけを追うのなら、料理板だし、専用スレはたくさんあるだろ。
せっかく年齢で仕切っておるのだ、当たり前の料理より、
長い目で見て、年齢を重ねて見てきた、いろいろ食べ歩いた調理法をうかがえる方が楽しいがなぁ。
>>344
ところがウナギはタレをドバドバ掛けないと「しみったれ」と言われるｗ
ところがウナギはタレをドバドバ掛けないと「しみったれ」と言われるｗ
>>351
してますよんｗ 今日は一人鍋のキムチチゲで野菜モリモリ食いました。
オサーンの料理は脱線とウンチクが多いんです。
仮に、その日は手抜きでカゴメデリをチンしたとしても数日後に旨い＠＠を
食べるなんて感じでね。
してますよんｗ 今日は一人鍋のキムチチゲで野菜モリモリ食いました。
オサーンの料理は脱線とウンチクが多いんです。
仮に、その日は手抜きでカゴメデリをチンしたとしても数日後に旨い＠＠を
食べるなんて感じでね。
寒い時期に入ると食い物談義は増えるが料理談義は多少減るよね
自炊当たり前の人ならわかると思うけど作り置きが多くなるもんね
自炊当たり前の人ならわかると思うけど作り置きが多くなるもんね
俺は豚の角煮を作ったよ。
かなりキマった。
で、食い過ぎて胸焼けがするw
パスタで手抜きをする事はあってもチンで済ます事は無いなぁ。
レンジで暖めたやつってなんか臭く無い？
かなりキマった。
で、食い過ぎて胸焼けがするw
パスタで手抜きをする事はあってもチンで済ます事は無いなぁ。
レンジで暖めたやつってなんか臭く無い？
先週、乾燥ポルチーニ茸を使ってみたよ。ぬるま湯２０分で戻す。
戻し汁は椎茸よりも酸味が強く濃厚。
スペイン産というイメージのせいかワインを思わせる香り。
こいつをガーリックオイルで炒めたベーコン、トマト、ナスに身と共に投入。
パスタソースを作りました。出来はまあまあ。改良の余地有りって塩梅。
で、ポルチーニ茸はまだ残っているので、週末になに作ろうか？と思案中。
おっと、戻し汁はアシが早いようだよ。残ったのを常温に置いてたら二日で逝ってしまった。
気をつけましょう。
戻し汁は椎茸よりも酸味が強く濃厚。
スペイン産というイメージのせいかワインを思わせる香り。
こいつをガーリックオイルで炒めたベーコン、トマト、ナスに身と共に投入。
パスタソースを作りました。出来はまあまあ。改良の余地有りって塩梅。
で、ポルチーニ茸はまだ残っているので、週末になに作ろうか？と思案中。
おっと、戻し汁はアシが早いようだよ。残ったのを常温に置いてたら二日で逝ってしまった。
気をつけましょう。
>>356
了解です。
でも単純に蕎麦じゃ食えない程、薄いウドンのダシなのに、マムシ(鰻丼)のタレは
ビシャビシャ掛けないと「天下の いづ＠や がシミッタレとる！」となってる様は
関西外の人間からするとオッモシレ～ってなるわけでしてｗ
>>359
北の将軍様や中東の髭兄ちゃんが泣いてるｗ →凍結乾燥機の贅沢な使い方
了解です。
でも単純に蕎麦じゃ食えない程、薄いウドンのダシなのに、マムシ(鰻丼)のタレは
ビシャビシャ掛けないと「天下の いづ＠や がシミッタレとる！」となってる様は
関西外の人間からするとオッモシレ～ってなるわけでしてｗ
>>359
北の将軍様や中東の髭兄ちゃんが泣いてるｗ →凍結乾燥機の贅沢な使い方
新米が美味い季節がやってまいりました。
土鍋で炊き込み御飯も格別です。
マイタケなど茸もいいですが、サンマ、牡蠣などもコタエラレン美味さです。
土鍋で炊き込み御飯も格別です。
マイタケなど茸もいいですが、サンマ、牡蠣などもコタエラレン美味さです。
>>341
魚の養殖は餌に魚を食わせているので、資源のすげー無駄遣いなんだがな。
魚の養殖は餌に魚を食わせているので、資源のすげー無駄遣いなんだがな。
＞餌に魚を食わせているので
意味が分からないんだが・・・
意味が分からないんだが・・・
おでんにはやはり、鮹がないと、出汁の一部といえばそうなんだが。
それと、おでんのメインは大根と控えめに主張したい。
>>362
土鍋で秋刀魚の炊き込み御飯した。
旨かったのだけど、少し胸焼けしたのはなんか作り方に問題があったのか
年のせいなのか？
>>360
＞北の将軍様や中東の髭兄ちゃんが泣いてるｗ →凍結乾燥機の贅沢な使い方
そりゃ泣くでしょうがw
職場に、許可なく輸出すると法律で罰せられますの物があるが、どうしよう。
それと、おでんのメインは大根と控えめに主張したい。
>>362
土鍋で秋刀魚の炊き込み御飯した。
旨かったのだけど、少し胸焼けしたのはなんか作り方に問題があったのか
年のせいなのか？
>>360
＞北の将軍様や中東の髭兄ちゃんが泣いてるｗ →凍結乾燥機の贅沢な使い方
そりゃ泣くでしょうがw
職場に、許可なく輸出すると法律で罰せられますの物があるが、どうしよう。
>>361
亀だが、ポルチーニって日本で普通に取れるって知ってた？
亀だが、ポルチーニって日本で普通に取れるって知ってた？
>>352>>354
煽るようなレスをして済みませんでした。
>>367
普通に採れるってのは語弊があるね。珍しくはないけど狙えないキノコだと思う。
松林や杉林にポツンと一本って生えてるし、発生時期はバラバラだし。
でも歩いてれば普通に取れるよ。
煽るようなレスをして済みませんでした。
>>367
普通に採れるってのは語弊があるね。珍しくはないけど狙えないキノコだと思う。
松林や杉林にポツンと一本って生えてるし、発生時期はバラバラだし。
でも歩いてれば普通に取れるよ。
養殖は今はｺｽﾄがかかっても、人の手でｺﾝﾄﾛｰﾙできる事に意味があるんだよ。
ｺｽﾄの問題は技術が確立してから解決していくんだよ。
ｺｽﾄの問題は技術が確立してから解決していくんだよ。
コストはそんなに下がらんだろうが、狩猟生活から栽培生活への移行は
歴史の必然だな(多分)
歴史の必然だな(多分)
371 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/03(金) 10:37:28 ID:L1LHtswz0
二日酔いだ。今日は食わずに水だけ飲んで過ごした方が正解か。
ああ、目が廻る。気持ちが悪い。
ああ、目が廻る。気持ちが悪い。
俺は「ガッツリ」食う、二日酔は食って楽になる
>>373
素人が絶対的に正しい日本語を書き込むべきなのが2chではなく、
絶対的に正しくない日本語だって理解できる読解力をもって、素人が挑むのが2ch。
終わった話題だ、スレ違いの話にしてまで蒸し返すこたぁない。
>>317
現在アルコールで迎えている二日酔い。どうやらやっつけたっぽい。か、かかか、勝った。
素人が絶対的に正しい日本語を書き込むべきなのが2chではなく、
絶対的に正しくない日本語だって理解できる読解力をもって、素人が挑むのが2ch。
終わった話題だ、スレ違いの話にしてまで蒸し返すこたぁない。
>>317
現在アルコールで迎えている二日酔い。どうやらやっつけたっぽい。か、かかか、勝った。
俺は酒が飲めないので二日酔いにもならないので勝っ(ry
料理屋に行くと
まず酒を聞かれるのが悲しい。
お茶を注文したら「ヘ？」って顔される時がちょくちょくある。
酒飲めない人間だって酒の肴だけは好きだし
小料理屋でメシ食いたいんじゃーと心の中でつぶやく・・・・・。
料理屋に行くと
まず酒を聞かれるのが悲しい。
お茶を注文したら「ヘ？」って顔される時がちょくちょくある。
酒飲めない人間だって酒の肴だけは好きだし
小料理屋でメシ食いたいんじゃーと心の中でつぶやく・・・・・。
>>374
では明日の朝飯の献立を
炊飯土鍋で飯を炊きそのご飯を鰹、昆布だしで粥にする
（土鍋は匂いが付きやすいので白米オンリー）
粥が煮えたら韮を刻んで散らしてからちょいと味をつけた卵で綴じる
梅干スレの３年梅を箸でちぎりながらフーフー言いながら食べる
食べ終わる頃にはかなり復活しているから、またビールを飲み始める
そして昼飯はパスタ＆白ワイン、そのまま飲み続けて晩飯はステーキに赤ワイン
寝る前には水割りと粗塩をつけて胡桃
朝起きたら二日酔いなので韮粥と梅干 胃がすっきりしたらまたビール・・・
まぁｶﾞﾝｶﾞってくれや
では明日の朝飯の献立を
炊飯土鍋で飯を炊きそのご飯を鰹、昆布だしで粥にする
（土鍋は匂いが付きやすいので白米オンリー）
粥が煮えたら韮を刻んで散らしてからちょいと味をつけた卵で綴じる
梅干スレの３年梅を箸でちぎりながらフーフー言いながら食べる
食べ終わる頃にはかなり復活しているから、またビールを飲み始める
そして昼飯はパスタ＆白ワイン、そのまま飲み続けて晩飯はステーキに赤ワイン
寝る前には水割りと粗塩をつけて胡桃
朝起きたら二日酔いなので韮粥と梅干 胃がすっきりしたらまたビール・・・
まぁｶﾞﾝｶﾞってくれや
自分でフォアグラつくってどうするｗ
まあ、あんまり呑み過ぎるなよ…
という俺は尿酸値８．９ orz
どうみても痛風です
本当にありがとうございました
まあ、あんまり呑み過ぎるなよ…
という俺は尿酸値８．９ orz
どうみても痛風です
本当にありがとうございました
酒の肴になる和食って、ご飯とも相性がいいからね。
お酒が飲めても飲まなくても、楽しめたらそれでいいかと思うけど。
自分は飲む側だけど、そう思うよ。
商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
でも、ろくに食べずちびちび飲んで長居されるより、いい様な気もするがね。
お酒が飲めても飲まなくても、楽しめたらそれでいいかと思うけど。
自分は飲む側だけど、そう思うよ。
商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
でも、ろくに食べずちびちび飲んで長居されるより、いい様な気もするがね。
すまん、>376 ね。
>>379
>商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
どうだろね。
前にアンコウ鍋を食いに行った時なんか軽く失笑されたよ。
ご飯ついでに言うと
10年位前だけどちょっと高価っぽい天ぷらやに行った時に
次々とてんぷらが出てくるので「白ご飯下さい」って言ったら
「ございません」だって・・・・。
散々天ぷらのみ食わされて最後に茶漬けが出てきた。
そういうものらしいが
天ぷらを白ご飯でがっつく権利も無いのかとw
こういう店行くと酒飲みながらが前提になってるような気がする・・・・・。
日本人は下戸も多いしちょっと考慮してほしいなぁと。
でも今の彼女はどんな酒を何リットル飲もうがまったく変化しない変態である。
日本酒一升飲んでも何の変化も無い。
一体どうなっているのだ・・・・。
>商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
どうだろね。
前にアンコウ鍋を食いに行った時なんか軽く失笑されたよ。
ご飯ついでに言うと
10年位前だけどちょっと高価っぽい天ぷらやに行った時に
次々とてんぷらが出てくるので「白ご飯下さい」って言ったら
「ございません」だって・・・・。
散々天ぷらのみ食わされて最後に茶漬けが出てきた。
そういうものらしいが
天ぷらを白ご飯でがっつく権利も無いのかとw
こういう店行くと酒飲みながらが前提になってるような気がする・・・・・。
日本人は下戸も多いしちょっと考慮してほしいなぁと。
でも今の彼女はどんな酒を何リットル飲もうがまったく変化しない変態である。
日本酒一升飲んでも何の変化も無い。
一体どうなっているのだ・・・・。
＞一体どうなっているのだ・・・・。
そりゃ、君を酔わせていてこましてしまおうという下心があるからだよ。
そりゃ、君を酔わせていてこましてしまおうという下心があるからだよ。
383 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/03(金) 22:59:45 ID:2HxiXJgq0
久住 昌之＆谷口 ジローの『孤独のグルメ』の主人公も酒は飲めない人でしたね。
俺は飲める人なので飲むけど「酒の肴」・・・特に和食の場合は「米の酒」に合う以上、
米の飯には合う物が多いはずだと思いますよ。
だから「飲むときには飯は食わない、飯と酒はぶつかる」ってオサーンも居るわけで
・・・俺は違うと思うんで飯食って酒飲みますが。
また旨いビールやウイスキーと旨いパンも通じるところが俺はあると思うんです。
「美味しい大地の力」を飲んだ、または食べた感動って同じだと思うんですな。
例えば旨いイカの塩辛は飯食っても酒の肴にしても旨い！
＞商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
・・・が、商売する側の本音でしょうか。それとも「旨い米の飯」まで用意するのは
採算に合わないのではないかと考えたのですが・・・。
俺は飲める人なので飲むけど「酒の肴」・・・特に和食の場合は「米の酒」に合う以上、
米の飯には合う物が多いはずだと思いますよ。
だから「飲むときには飯は食わない、飯と酒はぶつかる」ってオサーンも居るわけで
・・・俺は違うと思うんで飯食って酒飲みますが。
また旨いビールやウイスキーと旨いパンも通じるところが俺はあると思うんです。
「美味しい大地の力」を飲んだ、または食べた感動って同じだと思うんですな。
例えば旨いイカの塩辛は飯食っても酒の肴にしても旨い！
＞商売する方は酒の売上もあるから、なのかな？
・・・が、商売する側の本音でしょうか。それとも「旨い米の飯」まで用意するのは
採算に合わないのではないかと考えたのですが・・・。
まあ、この時季、新米の塩むすびを肴に冷酒も乙な物かと
ついこの間まで、たっぷり飯を食ってから酒を飲むのも普通だったような
ついこの間まで、たっぷり飯を食ってから酒を飲むのも普通だったような
基本的に居酒屋、料理屋などは酒などのアルコールは＄箱
料理は手間暇かけて材料費かけて
もちろん純益あげるようにはするけど、中には損出してと言う物もあるし
それは確かだけど、だからと言って客に嫌な顔するのは商売として最低だと俺は思うけどね
本音をいえばどんどん飲んでよなのは確かだよｗ
料理は手間暇かけて材料費かけて
もちろん純益あげるようにはするけど、中には損出してと言う物もあるし
それは確かだけど、だからと言って客に嫌な顔するのは商売として最低だと俺は思うけどね
本音をいえばどんどん飲んでよなのは確かだよｗ
>>382
いや、そういう事じゃなくてw
付き合ってるんだからw
どういう体の構造してるのかって話だ。
>>384
そういう話聞くとうまそうだな～って思うw
味はけっこう好きなんだよね
日本酒やビールも。
ワインだけはぜったい飲めないけど。
いや、そういう事じゃなくてw
付き合ってるんだからw
どういう体の構造してるのかって話だ。
>>384
そういう話聞くとうまそうだな～って思うw
味はけっこう好きなんだよね
日本酒やビールも。
ワインだけはぜったい飲めないけど。
なんか赤ワインの場合には日本人の一部の体質の人ではヒスタミンが発生する
つまりアレルギー反応がある人が居るらしいですよ。
つまりアレルギー反応がある人が居るらしいですよ。
ワインと醸造用アルコール添付の日本酒は、確かに悪酔いさせる要素てんこ盛りらしい。
そういうのに敏感な友人が嘆いていた。
俺、鈍感で良かった(*´∀｀)
そういうのに敏感な友人が嘆いていた。
俺、鈍感で良かった(*´∀｀)
なんでもかんでも飯のオカズな子供舌にはこのスレに来て欲しくないとも思うし
アレルギーの事も有るからわかる気もするし難しいな
でも美味い天ぷらは天ぷらだけで食いたいなぁ
アレルギーの事も有るからわかる気もするし難しいな
でも美味い天ぷらは天ぷらだけで食いたいなぁ
美味しい天ぷらをあえて天丼にしてがっつきたい。
＞なんでもかんでも飯のオカズな子供舌
他人の食嗜好を侮蔑的に評す人にもこのスレに来て欲しくないとも思う
他人の食嗜好を侮蔑的に評す人にもこのスレに来て欲しくないとも思う
＞なんでもかんでも飯のオカズな子供舌
オサーン＝辛党 という既存概念にOKしてしまうと、最期には「男子、厨房に入らず」
まで、おそらく簡単に暴走してしまうんで、このスレの存在が危うくなってしまいます。
で、この概念に全くガチンコでヨツに組む本が出てます。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/uraten8888/diary/200609250001/
別なところの紹介では「甘党の男性にガツンと贈る『男による男のためのお菓子の本』」
・・・俺ですか？・・・好きだけど余り食べられない( Ｔ Ｔ ) 医者に怒られちゃう～
オサーン＝辛党 という既存概念にOKしてしまうと、最期には「男子、厨房に入らず」
まで、おそらく簡単に暴走してしまうんで、このスレの存在が危うくなってしまいます。
で、この概念に全くガチンコでヨツに組む本が出てます。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/uraten8888/diary/200609250001/
別なところの紹介では「甘党の男性にガツンと贈る『男による男のためのお菓子の本』」
・・・俺ですか？・・・好きだけど余り食べられない( Ｔ Ｔ ) 医者に怒られちゃう～
ワシは下戸で脂っこいフライ物やケーキが好きなんだな
個人的には、日本人は米信仰が強過ぎると思う。
どうしても白米中心で食事を考えてしまう。
すると、料理＝飯のおかずに留まる傾向があると思う。
まあ、おれが単にパスタ＆パン好きなだけっていうのも事実ではあるが。
どうしても白米中心で食事を考えてしまう。
すると、料理＝飯のおかずに留まる傾向があると思う。
まあ、おれが単にパスタ＆パン好きなだけっていうのも事実ではあるが。
米信仰が強過ぎたり白米中心で食事を考えたりすると
なにか問題があるのだろうか？
他人様の好き好きをを「信仰」と呼ぶのは、
実に宜しくないことだと思うが。
他人を○○信者と呼ぶのは、悪意の表現ですぞよ。
なにか問題があるのだろうか？
他人様の好き好きをを「信仰」と呼ぶのは、
実に宜しくないことだと思うが。
他人を○○信者と呼ぶのは、悪意の表現ですぞよ。
というか、信仰もへったくれも、御先祖様の時代から主食だったもんを
普通に有り難く頂戴し続けてるだけなんだが。
好き嫌いの問題とかって話でもないだろう。
普通に有り難く頂戴し続けてるだけなんだが。
好き嫌いの問題とかって話でもないだろう。
だって、白米ってうまいんだもん。
てんぷらに米の飯を要求するのはまっとうだと思うよ。
焼きそばやお好み焼きに米の飯を併せるのはどうかと思うが(w
てんぷらに米の飯を要求するのはまっとうだと思うよ。
焼きそばやお好み焼きに米の飯を併せるのはどうかと思うが(w
男は黙ってスイスロール
ｵｻﾝですが、焼きそばとご飯の
組み合わせは好きです
子供舌でｺﾞﾒﾝw
味覚音痴なのは自覚してるが、改めて
指摘されると、やはりショックだ
組み合わせは好きです
子供舌でｺﾞﾒﾝw
味覚音痴なのは自覚してるが、改めて
指摘されると、やはりショックだ
ラーメン大盛にするか、ラーメン＋ライスにするか という深遠な問題だな。
ラーメン・ライスと聞くと、サルマタケを連想してしまう。何故だろう。
それはキミが40代のｵｻｰﾝだからさｗ
おまいら「カツ丼ライス」って知ってるか？ｗ
昔はラーメンライスっていったら最低の食事と言われてたよなあ。
今では普通の食い物だ。
今では普通の食い物だ。
406 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/05(日) 01:37:03 ID:pLgcVQ8Y0
味覚は変化する物ですから・・・・・。
だって40～30代のオサーンが子供の頃、ガキが乳歯を全部虫歯にしてしまって
入れ歯をしてるってんで「こりゃイカン！」って文部省とか厚生省が方針立てて
指導を始めたりしたって時代だし・・・。
もし「子供舌」って表現が正しい場合があるとしたら「６味」を味わえない・・・つまり
「甘味・塩味・辛味・酸味・苦味・旨味」の全てを理解できない、特に「辛味・酸味・苦味」
に対して 程 度 を 問 わ ず 拒絶反応がある場合でないかと。
「辛味・酸味・苦味」については成人体に必要な栄養素が含まれており、これを
量に関係なく「嫌い！」と拒絶するのは問題があると思うのですが、６味の配合に
付いては個性って事で、余程偏ってなければOKかと。
だって40～30代のオサーンが子供の頃、ガキが乳歯を全部虫歯にしてしまって
入れ歯をしてるってんで「こりゃイカン！」って文部省とか厚生省が方針立てて
指導を始めたりしたって時代だし・・・。
もし「子供舌」って表現が正しい場合があるとしたら「６味」を味わえない・・・つまり
「甘味・塩味・辛味・酸味・苦味・旨味」の全てを理解できない、特に「辛味・酸味・苦味」
に対して 程 度 を 問 わ ず 拒絶反応がある場合でないかと。
「辛味・酸味・苦味」については成人体に必要な栄養素が含まれており、これを
量に関係なく「嫌い！」と拒絶するのは問題があると思うのですが、６味の配合に
付いては個性って事で、余程偏ってなければOKかと。
俺、カレーライスとかコロッケとか、大好き。
焼きそばと白飯の組み合わせも大好き。
いわゆる子供時代のジャンク系食事が大好き。
酒のつまみには、キリっと塩の利いた塩からとか、うるかとか、大人の食いもんが大好き。
夏はニガウリでサラダ作ると、カツオ節と醤油をサッとかけて食うの大好き。
はて、これはどこまで子供舌なんだろうかｗ
丼ものに準じた食べ方するのは、子供舌とは違うよな。
それしか食べられないってのが子供舌で、それが好きってだけじゃそうは言わんて。
焼きそばと白飯の組み合わせも大好き。
いわゆる子供時代のジャンク系食事が大好き。
酒のつまみには、キリっと塩の利いた塩からとか、うるかとか、大人の食いもんが大好き。
夏はニガウリでサラダ作ると、カツオ節と醤油をサッとかけて食うの大好き。
はて、これはどこまで子供舌なんだろうかｗ
丼ものに準じた食べ方するのは、子供舌とは違うよな。
それしか食べられないってのが子供舌で、それが好きってだけじゃそうは言わんて。
味覚の問題じゃなくて性格の問題ではないかと。
すっぱいもん嫌い！だから俺絶対食わねえよ！そんなの食べる奴がおかしいし作る嫁もおかしい！
苦いもん嫌い！だから俺絶対くわねえよ！そんなの食べる奴（ｒｙ
辛いもん嫌い！だから俺（ｒｙ
子供のころから○○の食べ方は××だった！だからそれ以外は認めねえ！
子供のころからメシには必ず白飯がついてた！だから白米抜きの飯は（ｒｙ
とか言い張る奴はどーよ？という感じじゃないかね。
ラーメンライスとか焼きそば＋白飯とかは、昔は肉体労働系の食事って感じじゃなかったか？
少なくとも、ちゃんと家でメシ食う奴の食事じゃない、と怒られた覚えがある。
それをあえてやる背徳感が子供のころは好きだった。今はそんなに食えないのでやらないが。
すっぱいもん嫌い！だから俺絶対食わねえよ！そんなの食べる奴がおかしいし作る嫁もおかしい！
苦いもん嫌い！だから俺絶対くわねえよ！そんなの食べる奴（ｒｙ
辛いもん嫌い！だから俺（ｒｙ
子供のころから○○の食べ方は××だった！だからそれ以外は認めねえ！
子供のころからメシには必ず白飯がついてた！だから白米抜きの飯は（ｒｙ
とか言い張る奴はどーよ？という感じじゃないかね。
ラーメンライスとか焼きそば＋白飯とかは、昔は肉体労働系の食事って感じじゃなかったか？
少なくとも、ちゃんと家でメシ食う奴の食事じゃない、と怒られた覚えがある。
それをあえてやる背徳感が子供のころは好きだった。今はそんなに食えないのでやらないが。
子供舌ってアレでしょ？白米のおかずにならんものは食事に有らずってやつでしょ
あと餃子や刺身で白米モリモリ食ったりなんでもかんでもソースに醤油
しょっぱいすっぱい甘い辛い、はっきりした味のもんじゃないと駄目で
酢豚にパイナップルも認めないというのが子供舌
あと旬と素材の味を楽しめない人、コレ決定的だと思う
あと餃子や刺身で白米モリモリ食ったりなんでもかんでもソースに醤油
しょっぱいすっぱい甘い辛い、はっきりした味のもんじゃないと駄目で
酢豚にパイナップルも認めないというのが子供舌
あと旬と素材の味を楽しめない人、コレ決定的だと思う
米を食うのが食事。
それ以外はオヤツと言うのは、昭和５０年代ぐらいまで普通だったかと
その頃の、暮らしの手帳でも最後の一膳は常備菜で食べましょう みたいなことを書いていた。
子供舌 で思うのは、
酒、煙草、調味料（醤油、ソース、ルー）など、特定の銘柄以外は受け付けない人。
とくに、宴席で国産ビールの銘柄にこだわる奴、味覚的にも精神構造的にも 子供 だと
それ以外はオヤツと言うのは、昭和５０年代ぐらいまで普通だったかと
その頃の、暮らしの手帳でも最後の一膳は常備菜で食べましょう みたいなことを書いていた。
子供舌 で思うのは、
酒、煙草、調味料（醤油、ソース、ルー）など、特定の銘柄以外は受け付けない人。
とくに、宴席で国産ビールの銘柄にこだわる奴、味覚的にも精神構造的にも 子供 だと
>>410
なるほどな＞米を食う
昼飯時にパスタ頼んでそれだけ食ってると「米を食わなければ～」とか
いい始めるやつが鬱陶しいんだ。自分より年上のｵｻｰﾝが、20代の若い奴に
言うことに多いんだが。
そういうｵｻｰﾝは子供のころの感覚のままって事か。
そういやバブル以降ずいぶん食生活変わったもんなあ。
誰であれ自分ルールで米＝食事と思ってるのはOKなんでどうでもいいけど、昔の
感覚を周りの若いのに押し付けるのはＮＧだよな。
同じようなことしないように気をつけておこうっと。
なるほどな＞米を食う
昼飯時にパスタ頼んでそれだけ食ってると「米を食わなければ～」とか
いい始めるやつが鬱陶しいんだ。自分より年上のｵｻｰﾝが、20代の若い奴に
言うことに多いんだが。
そういうｵｻｰﾝは子供のころの感覚のままって事か。
そういやバブル以降ずいぶん食生活変わったもんなあ。
誰であれ自分ルールで米＝食事と思ってるのはOKなんでどうでもいいけど、昔の
感覚を周りの若いのに押し付けるのはＮＧだよな。
同じようなことしないように気をつけておこうっと。
で、いつになったら料理する気だ？
居るねえw
>「米を食わなければ～」
と声をかける以上、下の者にうな重特上ぐらい奢るのが常識かとおもっていたが、
言い捨てで逃げるから腹が立つw
>「米を食わなければ～」
と声をかける以上、下の者にうな重特上ぐらい奢るのが常識かとおもっていたが、
言い捨てで逃げるから腹が立つw
うな重特上ぐらいでそんなに怒るなよ。
俺がいつでも牛丼並をおごってやるよ。
俺がいつでも牛丼並をおごってやるよ。
ﾖｼﾉﾔはアメリカ産ﾌﾟﾘｵﾝ牛肉だからイヤだよ
腿肉でいいから国産の方がイイ
バターで薄切り牛腿肉をいためつつ玉葱をいれて
麺つゆを濃い目にしてちょいとグツグツ 卵でとじて
丼ご飯にのせて三つ葉を散せば安全安上がりﾁｮｰウマーの牛丼の出来上がり
・・・といいながら休日仕事は侘しいなぁ
腿肉でいいから国産の方がイイ
バターで薄切り牛腿肉をいためつつ玉葱をいれて
麺つゆを濃い目にしてちょいとグツグツ 卵でとじて
丼ご飯にのせて三つ葉を散せば安全安上がりﾁｮｰウマーの牛丼の出来上がり
・・・といいながら休日仕事は侘しいなぁ
大人のエロ会話・スレＨ板
欲求不満の人妻です・・・満たしてください。34人目
http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1162221072/
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http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1162647646/
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http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1162635282/
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http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1161539981/
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年上のおっさんを虐めてみよう・・8人目
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Ｍ男ＬＯＶＥ^11
http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1160339732/
【反省会】お相手にフラれたYO 2【だめぽ】
http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1152228870/
おじいさんとおばあさんがエッチな会話をするスレ
http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/sureh/1151835759/
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キャンベルが日本でスープを売り出すときの逸話知らないかな？
試作を作って日本人に飲ませたところ日本人がこう言った。
「こんな塩からいのは日本人に合いません」
ところがキャンベル社員は意外な返事。
「え？味噌スープの塩分濃度を参考にしたんですが？？」
つまり、この米人は味噌汁が白米と一緒に食されるものと知らなかったんだね。
逆に言えば、白米と一緒に食べるが故に味噌汁は非常に塩辛いものとして
成り立っているってわけよ。
すなわち、白米+みそ汁（おかず）が、味の濃いおかずを蔓延させ、子供舌を産む原因に
なっているんじゃないか？とおれは思うんだけど。
試作を作って日本人に飲ませたところ日本人がこう言った。
「こんな塩からいのは日本人に合いません」
ところがキャンベル社員は意外な返事。
「え？味噌スープの塩分濃度を参考にしたんですが？？」
つまり、この米人は味噌汁が白米と一緒に食されるものと知らなかったんだね。
逆に言えば、白米と一緒に食べるが故に味噌汁は非常に塩辛いものとして
成り立っているってわけよ。
すなわち、白米+みそ汁（おかず）が、味の濃いおかずを蔓延させ、子供舌を産む原因に
なっているんじゃないか？とおれは思うんだけど。
それは無いじゃろ
江戸時代に子供舌があったとは思えん
江戸時代に子供舌があったとは思えん
子供舌の定義が曖昧なまま、議論が拡散してるような気がする。
>>419
なるほど。
しかし江戸時代は今ほど食生活が豊かではなかっただろうから、
現代と一緒に考えてはいけないでしょう。
というか、白米なんて毎日食べてないっしょ？よく知らんけど。
いずれにしろ、いわゆる飽食の時代でなければ味覚の多様化なんて起きないでしょうね。
なるほど。
しかし江戸時代は今ほど食生活が豊かではなかっただろうから、
現代と一緒に考えてはいけないでしょう。
というか、白米なんて毎日食べてないっしょ？よく知らんけど。
いずれにしろ、いわゆる飽食の時代でなければ味覚の多様化なんて起きないでしょうね。
白米なんて戦後ですよ。
それまでは雑穀。
つか、子供の頃の好物はナマコ酢、アン肝、すっぽん、煮物。
嫌いなものはカレーライスにハンバーグにオムライス。
今でも白米無しの夕飯は考えられずに下戸の俺は子供舌？
それまでは雑穀。
つか、子供の頃の好物はナマコ酢、アン肝、すっぽん、煮物。
嫌いなものはカレーライスにハンバーグにオムライス。
今でも白米無しの夕飯は考えられずに下戸の俺は子供舌？
江戸期には地方はともかく江戸では武士から町民 農民に
至るまで白米食ってたよ
しかも今より一食あたりの白米消費量は倍以上
ごく少量のおかずと漬物としるに大量の米が基本
至るまで白米食ってたよ
しかも今より一食あたりの白米消費量は倍以上
ごく少量のおかずと漬物としるに大量の米が基本
むしろ白米ばかり食ってたから、江戸の病の大半がカッケだったのにな。
ところで、全然料理してないスレにまで落ちこぼれたな。
ところで、全然料理してないスレにまで落ちこぼれたな。
>>424
「～全員集合!!」の大工さんコントだと思ってくださいよ。
加トちゃんもキャンディースも釘一本打って無いじゃないですか。
「どきっ！オサーンばかりの料理教室」のはずが、誰彼となく料理酒を口にしはじめて
キッチンドリンカーの酒場と化したのが、このスレだと思えば・・・。
で・・・また「米騒動」が始りそうな予感がしながら米の話題を別方向へ。
白米って何か良いことあるから食ってるんですよね？何でしょう？
「海軍めし炊き物語」によると、通常の軍艦は(本来であれば)脚気予防に麦飯だった訳ですが、潜水艦だけは電熱器による炊飯と消化吸収のために白米だったという話です。
つまり白米は炊きやすく消化吸収には優れる訳ですが・・・。
「～全員集合!!」の大工さんコントだと思ってくださいよ。
加トちゃんもキャンディースも釘一本打って無いじゃないですか。
「どきっ！オサーンばかりの料理教室」のはずが、誰彼となく料理酒を口にしはじめて
キッチンドリンカーの酒場と化したのが、このスレだと思えば・・・。
で・・・また「米騒動」が始りそうな予感がしながら米の話題を別方向へ。
白米って何か良いことあるから食ってるんですよね？何でしょう？
「海軍めし炊き物語」によると、通常の軍艦は(本来であれば)脚気予防に麦飯だった訳ですが、潜水艦だけは電熱器による炊飯と消化吸収のために白米だったという話です。
つまり白米は炊きやすく消化吸収には優れる訳ですが・・・。
>>425
潜水艦だけに屁はシャレになら無かった。かとw
さて、今日は
モツ煮込み豆腐入り、タン塩焼き、タコ刺し、韮おひたし、枝豆（自家栽培）、くさや
さけは、高清水は無かったので、焼酎お湯割w
某所の飲み屋風メヌーでした。
潜水艦だけに屁はシャレになら無かった。かとw
さて、今日は
モツ煮込み豆腐入り、タン塩焼き、タコ刺し、韮おひたし、枝豆（自家栽培）、くさや
さけは、高清水は無かったので、焼酎お湯割w
某所の飲み屋風メヌーでした。
>>425
> 白米って何か良いことあるから食ってるんですよね？何でしょう？
そりゃ旨いことだ
旨過ぎて、漬物だけオカズにして山盛り食ったんで江戸病＝脚気になった
海軍では、下士官・兵は官給の麦飯、士官は自弁で銀メシ食えたはず
別の海軍もので、士官室の従兵が夜間に残り物の銀メシにソースかけて盗み食いした話を読んだことがある
>>426
屁？
気体じゃなく、艦外へ圧かけて出さなきゃならん半固形物の量を減らしたかったんだろ？
> 白米って何か良いことあるから食ってるんですよね？何でしょう？
そりゃ旨いことだ
旨過ぎて、漬物だけオカズにして山盛り食ったんで江戸病＝脚気になった
海軍では、下士官・兵は官給の麦飯、士官は自弁で銀メシ食えたはず
別の海軍もので、士官室の従兵が夜間に残り物の銀メシにソースかけて盗み食いした話を読んだことがある
>>426
屁？
気体じゃなく、艦外へ圧かけて出さなきゃならん半固形物の量を減らしたかったんだろ？
実際栄養価を考えれば麦飯や雑穀の方がはるかに高いんだろうけどな。
でも白米と漬け物とみそ汁でバランスのいい栄養価が得られるって話もあるな。
今日はサンマの塩焼きとしじみのみそ汁と湯豆腐とゴハンw
ちょっと手抜きでした。
でも白米と漬け物とみそ汁でバランスのいい栄養価が得られるって話もあるな。
今日はサンマの塩焼きとしじみのみそ汁と湯豆腐とゴハンw
ちょっと手抜きでした。
そんじゃ料理の話をば。
先日連れがカキのクラムチャウダーをとのリクエスト。
イメージはあったが作ったことがなかったので調べてみると、ウィキなどで簡単！と書いてある。
（料理調べるのになぜウィキ？？ってのは置いといて）
ベーコンとタマネギ、ニンジン、ジャガイモをバターで炒め塩こしょう＆ワインで香り付け、
そこに小麦粉投入。小麦粉が馴染んだところで牛乳を注ぎ、ベシャメルソース状になるまで
ひたすら混ぜながらゆっくり加熱。あとは本来ハマグリのところカキを投入すれば出来上がり・・・
の筈なのだが、どうも味がイマイチなのである。カキは加熱し過ぎるとまずいので、その前に
味の調整は済ませておかなければならない。
レシピによればコンソメを入れる場合もある、とあるが、おれは化学調味料を使わない主義。
さてこれが問題だ。カキを入れればダシが出て味に膨らみが出ることはわかっている。
一方コンソメを入れればバッチリ味が決まることもわかっている。
んで散々悩んだ挙げ句にコンソメ入れちゃった。出来上がりは激烈にうまかったっす。
滅多に使わない化学調味料だが、使うたびに「ほんに魔法の調味料だのお」と感心する。
でもこれを簡単と言ったら嘘だよな。半分は化学調味料とそのメーカーの勝利なんだもん。
しかもコンソメに代わる味の決め手のあてがまったくないんだから。
先日連れがカキのクラムチャウダーをとのリクエスト。
イメージはあったが作ったことがなかったので調べてみると、ウィキなどで簡単！と書いてある。
（料理調べるのになぜウィキ？？ってのは置いといて）
ベーコンとタマネギ、ニンジン、ジャガイモをバターで炒め塩こしょう＆ワインで香り付け、
そこに小麦粉投入。小麦粉が馴染んだところで牛乳を注ぎ、ベシャメルソース状になるまで
ひたすら混ぜながらゆっくり加熱。あとは本来ハマグリのところカキを投入すれば出来上がり・・・
の筈なのだが、どうも味がイマイチなのである。カキは加熱し過ぎるとまずいので、その前に
味の調整は済ませておかなければならない。
レシピによればコンソメを入れる場合もある、とあるが、おれは化学調味料を使わない主義。
さてこれが問題だ。カキを入れればダシが出て味に膨らみが出ることはわかっている。
一方コンソメを入れればバッチリ味が決まることもわかっている。
んで散々悩んだ挙げ句にコンソメ入れちゃった。出来上がりは激烈にうまかったっす。
滅多に使わない化学調味料だが、使うたびに「ほんに魔法の調味料だのお」と感心する。
でもこれを簡単と言ったら嘘だよな。半分は化学調味料とそのメーカーの勝利なんだもん。
しかもコンソメに代わる味の決め手のあてがまったくないんだから。
海産物の乾物なら、なんでもクラムチャウダーのダシになるよな。
いっぺん、高級品の干しアワビを使ってみたいもんだ……ｗ
いっぺん、高級品の干しアワビを使ってみたいもんだ……ｗ
海産物の乾物といえば中国産が最高級と聞くけど環境汚染がヤバい最近でもそうなの？
>>431
干しアワビでクラムチャウダー？w
普通に中華スープにしたいところだが
クラムチャウダーに使うのもなんとも大人買いのような感覚でいいなw
俺は一切合切中国産は避けてる。
産地偽装されてたらどうしようもないけど
わざわざ化学兵器を食する必要も無いかと。
でも春雨とかは中国産しか見ないので困ってる。
干しアワビでクラムチャウダー？w
普通に中華スープにしたいところだが
クラムチャウダーに使うのもなんとも大人買いのような感覚でいいなw
俺は一切合切中国産は避けてる。
産地偽装されてたらどうしようもないけど
わざわざ化学兵器を食する必要も無いかと。
でも春雨とかは中国産しか見ないので困ってる。
貝柱ねえ…コンソメの代わりになるかしらん？なるようなならないような…。
メイン食材と喧嘩しちゃわないかな。
中国では、アワビは日本産が最高級といわれているらしいけどね。
大きさや味が最適なんだそうだ。それを干しアワビにするらしい。
でもって、それが更に最高級食材として日本に逆輸入されてるかどうは知らない。
メイン食材と喧嘩しちゃわないかな。
中国では、アワビは日本産が最高級といわれているらしいけどね。
大きさや味が最適なんだそうだ。それを干しアワビにするらしい。
でもって、それが更に最高級食材として日本に逆輸入されてるかどうは知らない。
アメリカでは瓶詰めのハマグリエキス（たぶん茹で汁）が
スーパーで売られてたけど、ああいうの日本で見ないな。
フュメドポアソンの顆粒もその辺ではなかなか売ってないしな･･･。
といって、昆布出汁やイリコ出汁じゃ明らかにダメだよな。。。orz
スーパーで売られてたけど、ああいうの日本で見ないな。
フュメドポアソンの顆粒もその辺ではなかなか売ってないしな･･･。
といって、昆布出汁やイリコ出汁じゃ明らかにダメだよな。。。orz
>>432
高級品は日本の海で捕れたやつを干してるらしいが。ナマコとかふかひれとかあわびとか。
高級品は日本の海で捕れたやつを干してるらしいが。ナマコとかふかひれとかあわびとか。
エキスだけってのは見ないね。
フュメドポアソンなんて使った事無いこど
あればバリエーションが広がりそうではあるな。
で、今日は豚の角煮の下ごしらえ中。
明日まで味をしみ込ませせて食うぞ。
今日は大根の煮付けとお味噌汁で軽い目に。
フュメドポアソンなんて使った事無いこど
あればバリエーションが広がりそうではあるな。
で、今日は豚の角煮の下ごしらえ中。
明日まで味をしみ込ませせて食うぞ。
今日は大根の煮付けとお味噌汁で軽い目に。
>>437
いや、でも高級店とか行くと海産乾物は中国産ばっかじゃん
いや、でも高級店とか行くと海産乾物は中国産ばっかじゃん
加工が中国だからだろ。
原材料は日本近海産が多いと思うよ。
原材料は日本近海産が多いと思うよ。
帆立エキスなら、中華食材店にあるお。
>>440
そう言えば先月室蘭でナマコの密漁で捕まったな
その時ナマコ㌔3000円と聞いて驚いたが
（毛蟹が1500～2000円、ズワイが500～1000円くらいかな）
干しナマコにすれば5万5千円だってよー ﾋﾞｸｰﾘしますた。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156197480/
そう言えば先月室蘭でナマコの密漁で捕まったな
その時ナマコ㌔3000円と聞いて驚いたが
（毛蟹が1500～2000円、ズワイが500～1000円くらいかな）
干しナマコにすれば5万5千円だってよー ﾋﾞｸｰﾘしますた。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156197480/
445 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/07(火) 13:08:06 ID:dn6F0tT50
>>444
あれ？？？捕まった現場は釧路だったと思いますよ。＠道民
業者が室蘭だったのかな？
干し物は時間と手間の産物ですから高いですよ！
因みに中国では、大陸・台湾とも「北海道」というと「食材」ってイメージが強いらしいです。
あれ？？？捕まった現場は釧路だったと思いますよ。＠道民
業者が室蘭だったのかな？
干し物は時間と手間の産物ですから高いですよ！
因みに中国では、大陸・台湾とも「北海道」というと「食材」ってイメージが強いらしいです。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1161134398/l50
コチラをどうじょ
テレビ見なかった？
海保の連中も「てめぇ しばくぞｺﾞﾗｧ！ 止まれっていってっだろ」
ヘリまで出動しての大捕り物でしたよ
俺昔室蘭にいたことがあってねｱﾌﾞﾗｺや鰈釣ったり、
埠頭でクリガニをすくったりして遊んだなぁ
＞干し物は時間と手間の産物ですから高いですよ！
そうだよね
近所でホタテの貝柱つくっているんだけど
生ホタテ㌔100円が貝柱は㌔一万になる
でもあの手間隙を考えると高くはないなぁ
海鼠といえば三杯酢くらいしか思いつかないけど
干し海鼠って美味いの？
コチラをどうじょ
テレビ見なかった？
海保の連中も「てめぇ しばくぞｺﾞﾗｧ！ 止まれっていってっだろ」
ヘリまで出動しての大捕り物でしたよ
俺昔室蘭にいたことがあってねｱﾌﾞﾗｺや鰈釣ったり、
埠頭でクリガニをすくったりして遊んだなぁ
＞干し物は時間と手間の産物ですから高いですよ！
そうだよね
近所でホタテの貝柱つくっているんだけど
生ホタテ㌔100円が貝柱は㌔一万になる
でもあの手間隙を考えると高くはないなぁ
海鼠といえば三杯酢くらいしか思いつかないけど
干し海鼠って美味いの？
>>446
映像は見ていたんですが、てっきり根室か釧路だと思ってました。
う～ん・・・最近、新聞読む気力が無くて・・・。
基本的に干し物はビタミンDやアミノ酸などが生成され旨くなる・・・はず。(自信なし)
昔、大学で一緒だったシイタケ林家(農家？)の息子は「生シイタケの何が旨いのか
ワシゃぁ判かんねぇ！」を連呼してました。
干しナマコも、中華では基本的には水で戻して炒煮で調理するようですが、干しアワビの
炒煮を食った経験から言えば生と比べて「涙が出るほど」旨かったです。
もっと身近な食材で言うなら干しホタテの炒煮は何度も食べてますが、やはり生のを
煮た物よりは涙が出るほど・・・まあ湯(スープ)の影響も大きいんでしょうけど。
それから想像するに、海鼠も・・・そうなんだろうと思います。一度食べたいですね。
映像は見ていたんですが、てっきり根室か釧路だと思ってました。
う～ん・・・最近、新聞読む気力が無くて・・・。
基本的に干し物はビタミンDやアミノ酸などが生成され旨くなる・・・はず。(自信なし)
昔、大学で一緒だったシイタケ林家(農家？)の息子は「生シイタケの何が旨いのか
ワシゃぁ判かんねぇ！」を連呼してました。
干しナマコも、中華では基本的には水で戻して炒煮で調理するようですが、干しアワビの
炒煮を食った経験から言えば生と比べて「涙が出るほど」旨かったです。
もっと身近な食材で言うなら干しホタテの炒煮は何度も食べてますが、やはり生のを
煮た物よりは涙が出るほど・・・まあ湯(スープ)の影響も大きいんでしょうけど。
それから想像するに、海鼠も・・・そうなんだろうと思います。一度食べたいですね。
今日は風がすごかったんで銀杏ひろってきた
手間かかるけど美味いよね
手間かかるけど美味いよね
>>447
日光は、地球の全生命、全物質のための唯一のエネルギー源。
それで干せば、どんな食材だってうま味に磨きがかかるってのは、感覚的に納得してしまう。
干物も、機械干しは美味くないもんな。
しかし、それで甲羅干ししたって人間が上等にならないのが(ry
日光は、地球の全生命、全物質のための唯一のエネルギー源。
それで干せば、どんな食材だってうま味に磨きがかかるってのは、感覚的に納得してしまう。
干物も、機械干しは美味くないもんな。
しかし、それで甲羅干ししたって人間が上等にならないのが(ry
>>449
あ、いや、上等になるかどうかは別として、人間は自分を「干し物」にする(日光浴とも言う)と
ビタミンＤを自己生産できるそうですよ・・・但し昨今のオゾンホールが発生するような状況
では積極的に日を浴びるのはどうかと言われてるそうですが。
カルシウムを効率的に吸収するために必要なビタミンＤは干し物を食べるか、自分で
日焼けするかで摂取する必要があるそうです。
あ、いや、上等になるかどうかは別として、人間は自分を「干し物」にする(日光浴とも言う)と
ビタミンＤを自己生産できるそうですよ・・・但し昨今のオゾンホールが発生するような状況
では積極的に日を浴びるのはどうかと言われてるそうですが。
カルシウムを効率的に吸収するために必要なビタミンＤは干し物を食べるか、自分で
日焼けするかで摂取する必要があるそうです。
風といえば
今日は北海道で竜巻９人死亡って大丈夫でしたか
＠道民
そういえば佐呂間町もホタテの貝柱つくっているんでしょ
ｲｲﾅｧ
今日は北海道で竜巻９人死亡って大丈夫でしたか
＠道民
そういえば佐呂間町もホタテの貝柱つくっているんでしょ
ｲｲﾅｧ
「＠道民」というより「＠札幌」なんでカミナリ以外は今のところセーフでつ。
でも俺も、つい先日まで登別に転勤してたんで竜巻はシャレにならないです。
・・・・・・って、電気供給が安定してないみたいで、たった今、照明がチカチカと。
カミナリ＆風で高圧送電が不安定の模様。
現時点で札幌は大粒の雨、さっきカミナリも。
でも俺も、つい先日まで登別に転勤してたんで竜巻はシャレにならないです。
・・・・・・って、電気供給が安定してないみたいで、たった今、照明がチカチカと。
カミナリ＆風で高圧送電が不安定の模様。
現時点で札幌は大粒の雨、さっきカミナリも。
え～、本日クラムチャウダー・リターンズ慣行致しました。
今回はコンソメを使わない！と心に決め、見事に達成。勝因はセロリです。
前回、ベーコン＆タマネギ＆ニンジン＆ジャガイモのところ、これにセロリを加えました。
炒めている段階ですでに完成形を思わせる香りとなり、早々と勝ちを確信。
さらに新兵器としてナツメグを投入！！これが良い働きをしてくれました。
しかし、ちょっと聞きかじったローリエ攻撃で失敗。
クリームシチューなどでは活躍してくれるのに、ソフトな味のクラムチャウダーには
まったく向いてないとは予想もしてませんでした。
すぐに気づいて取り出したので大事には至りませんでしたが。
ついでに食パンでクルトン作成。香りづけにとサラダオイルにオリーブオイルを混ぜたのですが、
これもくどくなって失敗です。塩ふって食べちゃいました。
今回はコンソメを使わない！と心に決め、見事に達成。勝因はセロリです。
前回、ベーコン＆タマネギ＆ニンジン＆ジャガイモのところ、これにセロリを加えました。
炒めている段階ですでに完成形を思わせる香りとなり、早々と勝ちを確信。
さらに新兵器としてナツメグを投入！！これが良い働きをしてくれました。
しかし、ちょっと聞きかじったローリエ攻撃で失敗。
クリームシチューなどでは活躍してくれるのに、ソフトな味のクラムチャウダーには
まったく向いてないとは予想もしてませんでした。
すぐに気づいて取り出したので大事には至りませんでしたが。
ついでに食パンでクルトン作成。香りづけにとサラダオイルにオリーブオイルを混ぜたのですが、
これもくどくなって失敗です。塩ふって食べちゃいました。
角煮成功。
初めて和風で作ってみた。
大根とゆで卵を入れてみたが、
豚肉がどうでもよくなるほど大根がウマかったw
1日置くと色も凄い事になるけど味は最高だな。
残った汁をどう使うかがまた楽しみでもある。
初めて和風で作ってみた。
大根とゆで卵を入れてみたが、
豚肉がどうでもよくなるほど大根がウマかったw
1日置くと色も凄い事になるけど味は最高だな。
残った汁をどう使うかがまた楽しみでもある。
455 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/08(水) 09:52:09 ID:LxXG+RC+0
＞さらに新兵器としてナツメグを投入！！
「ナツメグ」が「ナメクジ」に見えた。
同じ軟体動物だから、さもありなむ。
「ナツメグ」が「ナメクジ」に見えた。
同じ軟体動物だから、さもありなむ。
コンソメを固形スープの素のことだと思ってる香具師がヘンなことしてる
って理解でいい？
って理解でいい？
>>456
チャレンジと言って欲しいが。
クラムチャウダーは基本的にコンソメは使わない。でも、使う場合もあるらしい。
クラムチャウダー作るためにいちいちコンソメスープを作っていられないから、
固形スープの素で代用したんだよ。コンソメ＝固形スープの素とは思ってない。
ブイヨンの素も置いてあるし。
ナツメグとローリエは、ベシャメルソースのレシピで紹介されていたから使ったの。
いちおう、闇雲に味付けしてるわけじゃない。
クラムチャウダーは庶民的な食べ物で、故にレシピにほとんど定型がない。
いろんな作り方があるんだよ。セロリを使うのもバリエーションの一つ。
チャレンジと言って欲しいが。
クラムチャウダーは基本的にコンソメは使わない。でも、使う場合もあるらしい。
クラムチャウダー作るためにいちいちコンソメスープを作っていられないから、
固形スープの素で代用したんだよ。コンソメ＝固形スープの素とは思ってない。
ブイヨンの素も置いてあるし。
ナツメグとローリエは、ベシャメルソースのレシピで紹介されていたから使ったの。
いちおう、闇雲に味付けしてるわけじゃない。
クラムチャウダーは庶民的な食べ物で、故にレシピにほとんど定型がない。
いろんな作り方があるんだよ。セロリを使うのもバリエーションの一つ。
>>456
なんと言うか、主婦っぽいよな。書き込み方とかも。
なんと言うか、主婦っぽいよな。書き込み方とかも。
>>456
こういう煽りみたいなのはよくないねぇ
ま、放置するのが一番だろうけど
ここは料理するｽﾚなんだし
その料理は決まった形なんてないんだから
色々な事やって失敗して成功して
そういうのを書くｽﾚでもあるでしょ
既成の物を作るだけなんて決まってないんだし
こういう煽りみたいなのはよくないねぇ
ま、放置するのが一番だろうけど
ここは料理するｽﾚなんだし
その料理は決まった形なんてないんだから
色々な事やって失敗して成功して
そういうのを書くｽﾚでもあるでしょ
既成の物を作るだけなんて決まってないんだし
女々しいｵｻﾝ共だな。煽り程度で喚きなさんな
今日は小松菜と厚揚げの老干媽炒めで晩メシ。
ごま油で厚揚げを炒めたところに小松菜、老干媽大匙２、
豆鼓醤大匙１、タオチオ大匙１を投入。
この調味料は美味いんだけど辛いね。明日の朝が楽しみだｗ
今日は小松菜と厚揚げの老干媽炒めで晩メシ。
ごま油で厚揚げを炒めたところに小松菜、老干媽大匙２、
豆鼓醤大匙１、タオチオ大匙１を投入。
この調味料は美味いんだけど辛いね。明日の朝が楽しみだｗ
>女々しいｵｻﾝ共だな。煽り程度で喚きなさんな
苦しい言い逃れ無様だね
苦しい言い逃れ無様だね
463 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/08(水) 22:22:08 ID:jbonZ3RO0
まあ、いろいろあらーな
あしたおれもオサーンの仲間入りします
ほんとうにありがとうございました
ほんとうにありがとうございました
ああああっ！
オイスターソース買っておくの忘れたのを
いま気づいた！
オイスターソース買っておくの忘れたのを
いま気づいた！
ちょっと和食にうるさい人や習慣になってる家柄の人なら味噌程度20代でも作ってる奴いるよ、そんなに大変じゃない
醤油のほうが大変だ
大体すげええええええええええええええええええええってほど難しいなら昔どの家庭でも味噌作っていたわけ無いじゃん
恒例になってる家なら年一回だしな
醤油のほうが大変だ
大体すげええええええええええええええええええええってほど難しいなら昔どの家庭でも味噌作っていたわけ無いじゃん
恒例になってる家なら年一回だしな
いえがら
469 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/09(木) 12:29:20 ID:t1zIL4sR0
昔から「手前味噌」なんて言葉もありますからなぁ～
だが、味・品質において「手前味噌」が市販品の上質のものに
比して優れているとは限らない。
だいたい、「手前味噌」の方が専業メーカーのものより優れて
いるなら、名料亭・名割烹の類は全て「手前味噌」を作ってる筈
なのだが、全然そんなことがないことが、「所詮は手前味噌」と
いうことの証左ですな。
要するに、妄信的な「手前味噌礼賛」はアホですな。
まぁ、それでも「手前味噌」は「手前味噌」であり、
ま、そこが「手前味噌」の微笑ましいところではありますがね。
だが、味・品質において「手前味噌」が市販品の上質のものに
比して優れているとは限らない。
だいたい、「手前味噌」の方が専業メーカーのものより優れて
いるなら、名料亭・名割烹の類は全て「手前味噌」を作ってる筈
なのだが、全然そんなことがないことが、「所詮は手前味噌」と
いうことの証左ですな。
要するに、妄信的な「手前味噌礼賛」はアホですな。
まぁ、それでも「手前味噌」は「手前味噌」であり、
ま、そこが「手前味噌」の微笑ましいところではありますがね。
俺のオフクロもいまだに味噌作ってるけど、市販のよりへんに甘くなくて
美味しいよ。
↑手前味噌。
美味しいよ。
↑手前味噌。
俺は梅干スレで手前梅干はよくやるんだが
こんなにも手前味噌の中の人がいるとはﾁﾄ驚きだな
流石はオサーンスレ
手前醤油の中の人もお話聞きかせてくらさい
こんなにも手前味噌の中の人がいるとはﾁﾄ驚きだな
流石はオサーンスレ
手前醤油の中の人もお話聞きかせてくらさい
>>469
商売のほうは食感と安定供給こそ重要だからね
自家製で味のばらつきや食中毒なんか出したら笑い者＆首吊りだしな
家庭料理は家人に合った味や健康こそ重要、ベクトルがぜんぜん違う
プロ＝正解じゃないよ
商売のほうは食感と安定供給こそ重要だからね
自家製で味のばらつきや食中毒なんか出したら笑い者＆首吊りだしな
家庭料理は家人に合った味や健康こそ重要、ベクトルがぜんぜん違う
プロ＝正解じゃないよ
俺は味噌も手作りだけどなぁ
こないだ味噌開きしたところ
納豆とか豆腐も自前だし白味噌は特に自分で作るし
梅干しはなかなかできないんだよなぁ
醤油もちょっと難しいよな。。。時間も手間もかかりすぎで。
だから和歌山のいつもお店からって感じだが梅酒は毎年作ってるな
梅酒は自分の持ってる一番古いのは20年前のかな
皆が既に書いてるように自分で食べる分だけだしね
全部を賄ってるわけじゃなく、売ってる物と併用するけど。
この前ハムとベーコン作ったよｗ
こないだ味噌開きしたところ
納豆とか豆腐も自前だし白味噌は特に自分で作るし
梅干しはなかなかできないんだよなぁ
醤油もちょっと難しいよな。。。時間も手間もかかりすぎで。
だから和歌山のいつもお店からって感じだが梅酒は毎年作ってるな
梅酒は自分の持ってる一番古いのは20年前のかな
皆が既に書いてるように自分で食べる分だけだしね
全部を賄ってるわけじゃなく、売ってる物と併用するけど。
この前ハムとベーコン作ったよｗ
味噌ねえ、作ったことない。
でも最近スーパーで売っている味噌があまりおいしくなくて困っている。
実は近所に昔ながらのたたずまいで測り売りしてる店はあるんだが、
高い上にあんまりおいしくないのだ。
ならば駄目もとで自作しちゃうってのもアリだよねえ。
自分で作ってるものは、せいぜい塩豚くらいのもん。
しかしこれは作っているとは言い難いな。塩すり込んで放置するだけだから。
でも最近スーパーで売っている味噌があまりおいしくなくて困っている。
実は近所に昔ながらのたたずまいで測り売りしてる店はあるんだが、
高い上にあんまりおいしくないのだ。
ならば駄目もとで自作しちゃうってのもアリだよねえ。
自分で作ってるものは、せいぜい塩豚くらいのもん。
しかしこれは作っているとは言い難いな。塩すり込んで放置するだけだから。
今年仕込んだ味噌は、ちょうど９月ぐらいから食べ頃になってた。
若いのは塩っけが強いから、モロキュウなんかと最強コンビ。
これがまた、馴染んでくると美味い味噌汁になるんだな。
椀の底に沈んだ、モロモロの大豆のカケラとかも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ここまでやったら、ダシもちゃんとニボシで取らねば。
でも、田舎で味噌素人の親が試行錯誤してやってたのを、さらに見よう見まねで作っただけ。
あとは適当に、ネットで分量を見てみたり。
それでも「ひとりでできた！」だな。
白みそだから簡単だ。赤味噌を仕込もうって人がいたら、ちょっと教えて欲しいぐらい。
若いのは塩っけが強いから、モロキュウなんかと最強コンビ。
これがまた、馴染んでくると美味い味噌汁になるんだな。
椀の底に沈んだ、モロモロの大豆のカケラとかも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ここまでやったら、ダシもちゃんとニボシで取らねば。
でも、田舎で味噌素人の親が試行錯誤してやってたのを、さらに見よう見まねで作っただけ。
あとは適当に、ネットで分量を見てみたり。
それでも「ひとりでできた！」だな。
白みそだから簡単だ。赤味噌を仕込もうって人がいたら、ちょっと教えて欲しいぐらい。
味噌は買うもんだと思っていたが作れるんだ。
んっ、作ってみようヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
んっ、作ってみようヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
母親の実家は、婆さんが存命の頃までは麦味噌作ってたな
それをチッキで送ってくる
俺がお遣いを命じられ、近くの国鉄の駅まで取りに行ってた
昭和大帝の御世、まだ宅配便なんぞ影も形もない頃の話だ
それをチッキで送ってくる
俺がお遣いを命じられ、近くの国鉄の駅まで取りに行ってた
昭和大帝の御世、まだ宅配便なんぞ影も形もない頃の話だ
478 ：オサーン星雲のオサーン惑星の日々：2006/11/10(金) 00:30:05 ID:U1ZTQ6RD0
＞それをチッキで送ってくる
さっき「カネオクレ」の電文を見て送ってきた母からの電信小為替の電報文を読みながら
上京の時に使った鉄道小荷物用で今は机代わりの林檎木箱を被り泣いてしまいましたｗ
平成生まれに判ってたまるか！
さっき「カネオクレ」の電文を見て送ってきた母からの電信小為替の電報文を読みながら
上京の時に使った鉄道小荷物用で今は机代わりの林檎木箱を被り泣いてしまいましたｗ
平成生まれに判ってたまるか！
それは、昭和生まれでも判りにくいよ・・・
>>462
時間を考えろ。おっさんには仕事があるんだよ。
人が帰ってくる時間までくだらねえじゃれあいはやめてくれ。
今日はスンドゥップチゲ。
煮干しだしに牛肉入れてコチュジャンを大匙２、大根、人参を茹でる。
煮上がるまえにキムチととうふとニラ投入。タマゴを流し込むかは人の好み。
寒い中で汗だらだらだよ。本式でやりたきゃ牛を炒めて出汁をとればいいだけだ。
時間を考えろ。おっさんには仕事があるんだよ。
人が帰ってくる時間までくだらねえじゃれあいはやめてくれ。
今日はスンドゥップチゲ。
煮干しだしに牛肉入れてコチュジャンを大匙２、大根、人参を茹でる。
煮上がるまえにキムチととうふとニラ投入。タマゴを流し込むかは人の好み。
寒い中で汗だらだらだよ。本式でやりたきゃ牛を炒めて出汁をとればいいだけだ。
>>480
じゃあ来んなよ・・・・。
ちょっとうっとうしいし。
前に目黒に住んでた時は老舗の味噌屋が近所にあったので
色々試せて楽しかったな。
高いわりにまずい（というより口に合わないか？）のもあるし
味噌の味は複雑だわな。
引っ越ししてその店に行けなくなったのが寂しいな。
じゃあ来んなよ・・・・。
ちょっとうっとうしいし。
前に目黒に住んでた時は老舗の味噌屋が近所にあったので
色々試せて楽しかったな。
高いわりにまずい（というより口に合わないか？）のもあるし
味噌の味は複雑だわな。
引っ越ししてその店に行けなくなったのが寂しいな。
>>480
スルーできるのが大人だぜ？
なんで生活時間帯の違う相手を構うのさ。それこそ若者言葉で「うぜー」だよ。
>>481
味噌の美味い不味いは、やっぱり子供の頃に馴染んだ味ってのが関係あると思う。
いわゆる食の名店みたいなところで食事をしても、
食いモンは目から鱗ぐらい美味いんだが、味噌汁が不味いってことは多々あった。
美味ければ料理はなんでも有り難くいただくが、味噌汁だけは西日本仕様じゃないと駄目だ、俺。
スルーできるのが大人だぜ？
なんで生活時間帯の違う相手を構うのさ。それこそ若者言葉で「うぜー」だよ。
>>481
味噌の美味い不味いは、やっぱり子供の頃に馴染んだ味ってのが関係あると思う。
いわゆる食の名店みたいなところで食事をしても、
食いモンは目から鱗ぐらい美味いんだが、味噌汁が不味いってことは多々あった。
美味ければ料理はなんでも有り難くいただくが、味噌汁だけは西日本仕様じゃないと駄目だ、俺。
む～、しかし、おれ様が帰ってくるまでじゃれあうな（書き込むな）なんて、
傍若無人にもほどがある。いくら２ちゃんでもなかなかお目にかかれない。
呆れ返って屁がでちゃうよ。
傍若無人にもほどがある。いくら２ちゃんでもなかなかお目にかかれない。
呆れ返って屁がでちゃうよ。
臭い男は嫌われるぜ
>477
>478
ｵｻﾝたちいくつだ？
来年40になるが、チッキなんて使ったことがないよ。
>478
ｵｻﾝたちいくつだ？
来年40になるが、チッキなんて使ったことがないよ。
手荷物と小荷物があって、チッキは手荷物の方かと
宅急便が始まってからも、かなりつづいていた様に思うが。
あれは、客車で搬送していたので、積み下ろしは普通のプラットホーム。
学校帰りのホームでみるとは無に見ていたら、ホームに投げ出された小荷物が
ターレット（と言うのかな）に轢かれてグシャグシャに、中身はメロンw
あたりに、甘いメロンの香りが～～
宅急便が始まってからも、かなりつづいていた様に思うが。
あれは、客車で搬送していたので、積み下ろしは普通のプラットホーム。
学校帰りのホームでみるとは無に見ていたら、ホームに投げ出された小荷物が
ターレット（と言うのかな）に轢かれてグシャグシャに、中身はメロンw
あたりに、甘いメロンの香りが～～
>>485
さすがに俺自身は使わなかったですよ。(42歳)
でも親が物を送ったりするのに小荷物は使ってました。
まだ駅に「赤帽さん」がいた頃です。
→あの軽自動車運送業の元々の語源になった職業の人々。
>>487
当時、あるトラック運送会社が掲げたキャッチフレーズが
「汽車より速く汽車より安い！」
壊れる前に受付の時点で郵便局は少し気に入らない荷物だと「小荷物に
行ってください」。国鉄は国鉄で「それは郵便局でしょ？」
・・・宅急便が出るまでは困った時代でした。
さすがに俺自身は使わなかったですよ。(42歳)
でも親が物を送ったりするのに小荷物は使ってました。
まだ駅に「赤帽さん」がいた頃です。
→あの軽自動車運送業の元々の語源になった職業の人々。
>>487
当時、あるトラック運送会社が掲げたキャッチフレーズが
「汽車より速く汽車より安い！」
壊れる前に受付の時点で郵便局は少し気に入らない荷物だと「小荷物に
行ってください」。国鉄は国鉄で「それは郵便局でしょ？」
・・・宅急便が出るまでは困った時代でした。
489 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/10(金) 23:44:21 ID:EO+YCtYu0
何をスレ違いでもめてんの？
今年34歳だが、うっすらと宅配便登場当時のこと覚えてるな。
親が便利になったと言っていた様に思う。
今ぐぐったんだが、クロネコヤマトって今年で30周年だったの、初めて知ったわ。
そりゃｵｻｰﾝたちならその前もご存知ですね。
ttp://www.kuronekoyamato.co.jp/company/30th/index.html
>>488
そういうものだったのなら、たしかに不便すぎる。
親が便利になったと言っていた様に思う。
今ぐぐったんだが、クロネコヤマトって今年で30周年だったの、初めて知ったわ。
そりゃｵｻｰﾝたちならその前もご存知ですね。
ttp://www.kuronekoyamato.co.jp/company/30th/index.html
>>488
そういうものだったのなら、たしかに不便すぎる。
>>489
このスレに、スレ違いな年代ネタなど存在せんのだよ。
俺も今年で34だが、田舎で宅配便が一般的になってきた頃のことは、うっすら記憶にある。
確か、千葉の親戚から、落花生がこれでもかと送られてきたのが最初の記憶。
それでも小学校に上がって、しばらくしてからだ。
どうやってこんなに消費すんだと、親が（ ﾟдﾟ)って顔してたの覚えてる。
送料がバカ高かったのな。中身の価値の10倍ぐらいかかっちゃっててさｗ
豆ならなんとかなると加工しようとして(趣味の味噌作り親)、ピーナッツバターみたいなヤツを
作って、やっぱりトホーに暮れていた。
親指が痛くなるぐらい、一家総出で皮剥いたわｗ
あれ、何に使ったんだろう。今なら、白和えとかに使ったら美味いだろうなとか考えられるが。
ゴマ和えならぬ、落花生和えとか。炒め物の油にしてもいいな。
このスレに、スレ違いな年代ネタなど存在せんのだよ。
俺も今年で34だが、田舎で宅配便が一般的になってきた頃のことは、うっすら記憶にある。
確か、千葉の親戚から、落花生がこれでもかと送られてきたのが最初の記憶。
それでも小学校に上がって、しばらくしてからだ。
どうやってこんなに消費すんだと、親が（ ﾟдﾟ)って顔してたの覚えてる。
送料がバカ高かったのな。中身の価値の10倍ぐらいかかっちゃっててさｗ
豆ならなんとかなると加工しようとして(趣味の味噌作り親)、ピーナッツバターみたいなヤツを
作って、やっぱりトホーに暮れていた。
親指が痛くなるぐらい、一家総出で皮剥いたわｗ
あれ、何に使ったんだろう。今なら、白和えとかに使ったら美味いだろうなとか考えられるが。
ゴマ和えならぬ、落花生和えとか。炒め物の油にしてもいいな。
茹でピーナツも美味しいですよ。
・・・・・但し調子に乗って食い過ぎると・・・家庭内に突然、天然ガス田がｗ
人によっては病院ですので食いすぎに注意。
・・・・・但し調子に乗って食い過ぎると・・・家庭内に突然、天然ガス田がｗ
人によっては病院ですので食いすぎに注意。
ウチは近所の人に1000円でポリ袋一杯にピーナッツやら栗やらを
わけてくれる人がいたなぁ。
子供の頃だったのでどういうルートかさっぱりわからんが。
栗はポリ袋半分近く食った事があったなw
わけてくれる人がいたなぁ。
子供の頃だったのでどういうルートかさっぱりわからんが。
栗はポリ袋半分近く食った事があったなw
茹で落花生美味いね。
ほんとうは、枝豆のようにやや未熟なのが美味い。
近頃は、入手難で自家栽培オンリーでチト寂しい。
ほんとうは、枝豆のようにやや未熟なのが美味い。
近頃は、入手難で自家栽培オンリーでチト寂しい。
>>492
酒のアテにするほど、俺も茹でピー好きだよ。
ただ、送られてきた落花生は、袋にデカデカと「落花生」と書かれた、炒り済み加熱済みの
ものだったんで、親も困ったんだろうと思うｗ
なにしろ、２kg入りが４～５袋以上。(配送用の段ボールに、俺が入れた)
生のままなら送ってもらうまでもなく、地元でも作ってたし。
いわゆる「落花生」って商品が、千葉名産なんだなと思ったｗ
酒のアテにするほど、俺も茹でピー好きだよ。
ただ、送られてきた落花生は、袋にデカデカと「落花生」と書かれた、炒り済み加熱済みの
ものだったんで、親も困ったんだろうと思うｗ
なにしろ、２kg入りが４～５袋以上。(配送用の段ボールに、俺が入れた)
生のままなら送ってもらうまでもなく、地元でも作ってたし。
いわゆる「落花生」って商品が、千葉名産なんだなと思ったｗ
千葉じゃ落花生はおやつやツマミというよりも、飯の菜だからな。
今じゃ地元産なんて高くて手がでない。落花生専門店でも大半は輸入ものを売ってる。
今じゃ地元産なんて高くて手がでない。落花生専門店でも大半は輸入ものを売ってる。
思い出を語るレスが多いのも
このスレの特徴だな。
このスレの特徴だな。
スイトンを作ると、りんごの歌を思い出すのぅ。
少なくとも、このスレに来るのは30代以上なので、バブリーな世代がどこなのか難しいなｗ
今年の就職活動を漢字一文字で表すと
楽
>>504、その超就職氷河期の世代ですよ・・・楽だって( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
アスパラベーコン、えのきベーコン
山芋納豆和え、筑前煮、鶏軟骨唐揚げと作りまして
軟骨唐揚げは今日は軽くカレー風味してみた
中々いける
ゆっくりまたりと日本酒を飲みながら色々な思いに耽っております
明日休みなんで朝まで飲んでるなこりゃ・・・
楽
>>504、その超就職氷河期の世代ですよ・・・楽だって( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
アスパラベーコン、えのきベーコン
山芋納豆和え、筑前煮、鶏軟骨唐揚げと作りまして
軟骨唐揚げは今日は軽くカレー風味してみた
中々いける
ゆっくりまたりと日本酒を飲みながら色々な思いに耽っております
明日休みなんで朝まで飲んでるなこりゃ・・・
いや、日本は20代が子供過ぎるんだよ
「20代は大人！」って認識が法律じゃなくて意識的になれば20でｵｻﾝ化
まぁ日本の場合は意識だけじゃなくてホントに子供だけど
「20代は大人！」って認識が法律じゃなくて意識的になれば20でｵｻﾝ化
まぁ日本の場合は意識だけじゃなくてホントに子供だけど
バブルの頃にフレンチの味を覚えたなぁ･･･。
当時はクリスマスなんかは高級ホテルのレストラン予約して、フレンチかイタリアン
食べて、そのまま泊まって、翌日「私をスキーに連れてって」みたいなノリでスキー
に繰り出してたなぁ･･･。
当時はクリスマスなんかは高級ホテルのレストラン予約して、フレンチかイタリアン
食べて、そのまま泊まって、翌日「私をスキーに連れてって」みたいなノリでスキー
に繰り出してたなぁ･･･。
バブルの思い出ねぇ･･･独身寮の飯が不味かった
臭いのついた古米
長時間煮た味噌汁
腐りかけの卵
乾いた納豆
油やけした干物
ドロドロのカレーらしき物体
今なら多分というか絶対食えないだろうな
臭いのついた古米
長時間煮た味噌汁
腐りかけの卵
乾いた納豆
油やけした干物
ドロドロのカレーらしき物体
今なら多分というか絶対食えないだろうな
自由業貫いてきたんで、バブルとか全然縁がなかったよ。
納豆と白い飯があれば、それだけで幸せだった。
毎日がプチ神田川ｗ
納豆と白い飯があれば、それだけで幸せだった。
毎日がプチ神田川ｗ
バブル時代はイラストレーターとしての駆け出しだったので
嵐のような忙しさしか記憶にないな・・・・。
ただ会社の近所の4人くらいしか座れない小汚いどんぶり専門店が
めっちゃウマくて随分世話になったな
嵐のような忙しさしか記憶にないな・・・・。
ただ会社の近所の4人くらいしか座れない小汚いどんぶり専門店が
めっちゃウマくて随分世話になったな
バブル時代が終わるか終わらないかの売り手市場のＨ２～Ｈ３年度の就職戦線、
食品会社は資料請求したら何と資料と共にハムの詰め合わせとかステーキ肉１ｋｇ
(輸入牛だけど)が送りつけられてきた。
結局そういった多々の「貢ぎ物」から民間会社が信じられなくなって平成４年に公務員に。
その年のボーナス、俺は夏が１０万円弱だった中、同期の民間は皆、万札で札束が
立つくらい貰ったらしい・・・特に証券会社。
その数年後は・・・・・・・・・・・・・まあ叩かれてますし忙しいけど俸給が出るのは有り難や。
次の年は「平成米騒動」で不味い回転寿司と美味しいカレーライスを食ったです。
食品会社は資料請求したら何と資料と共にハムの詰め合わせとかステーキ肉１ｋｇ
(輸入牛だけど)が送りつけられてきた。
結局そういった多々の「貢ぎ物」から民間会社が信じられなくなって平成４年に公務員に。
その年のボーナス、俺は夏が１０万円弱だった中、同期の民間は皆、万札で札束が
立つくらい貰ったらしい・・・特に証券会社。
その数年後は・・・・・・・・・・・・・まあ叩かれてますし忙しいけど俸給が出るのは有り難や。
次の年は「平成米騒動」で不味い回転寿司と美味しいカレーライスを食ったです。
叩かれるというかバカにされてるんだよ？
潰れない会社で実質ノルマの無い作業を「仕事」と言い張って給与は「上場企業並」って障害者施設かよｗ
潰れない会社で実質ノルマの無い作業を「仕事」と言い張って給与は「上場企業並」って障害者施設かよｗ
>>513
それが「貢物」に見えるって受け取り方はちょっと人間が歪んでねぇ？
酒や食い物で釣れる飯場のおっちゃんの精神性じゃあるまいし
まぁ君がそういう人間でも別にいいけどさ
>>514
そう言えなくも無いな
世の中で学歴を素直に金に両替できるの公務員ぐらいだもんね
能力もレート低いけどｗ
それが「貢物」に見えるって受け取り方はちょっと人間が歪んでねぇ？
酒や食い物で釣れる飯場のおっちゃんの精神性じゃあるまいし
まぁ君がそういう人間でも別にいいけどさ
>>514
そう言えなくも無いな
世の中で学歴を素直に金に両替できるの公務員ぐらいだもんね
能力もレート低いけどｗ
バブルの頃は学生を物やサービスで釣ろうとするセコイ会社は
結構あったらしくて"貢物"という表現は間違っているとは言え
ないと思うぞ。あのときは異常だったからな。
確か海外旅行に行かせて他の会社の受験をさせないなんて囲い込み
行為もあったらしいぞ。
結構あったらしくて"貢物"という表現は間違っているとは言え
ないと思うぞ。あのときは異常だったからな。
確か海外旅行に行かせて他の会社の受験をさせないなんて囲い込み
行為もあったらしいぞ。
別に間違いだとは言って無いじゃん
歪んでるってだけで
歪んでるってだけで
>513
数だけで確保された奴と、その中から伸びてきた人の落差があれほど
ある世代も無いだろなあ。
平成米騒動、あれは米の食い方を間違えてたから不味かったんだと思うよ。
自分はインディカ米好きなんで、よく食べた。湯とり飯（沸騰した湯に投入してゆでる）
だとけっこういけた。
まあでも、ジャスミンライスにははるかに劣ったね。
数だけで確保された奴と、その中から伸びてきた人の落差があれほど
ある世代も無いだろなあ。
平成米騒動、あれは米の食い方を間違えてたから不味かったんだと思うよ。
自分はインディカ米好きなんで、よく食べた。湯とり飯（沸騰した湯に投入してゆでる）
だとけっこういけた。
まあでも、ジャスミンライスにははるかに劣ったね。
>>514,>516
民間だってノルマがあるところばかりじゃないだろ。
てか、公務員って言うのは普通どんな職種を思い浮かべる？
戸籍係？警察署員？知事のスタッフ？大学教授？財務官僚？裁判官？
公務員と言っても仕事の内容も中身の人間もピンキリなんだが、
一緒くたに叩かれるのはどうも好かん。
民間だってノルマがあるところばかりじゃないだろ。
てか、公務員って言うのは普通どんな職種を思い浮かべる？
戸籍係？警察署員？知事のスタッフ？大学教授？財務官僚？裁判官？
公務員と言っても仕事の内容も中身の人間もピンキリなんだが、
一緒くたに叩かれるのはどうも好かん。
オッサンだらけのスレでも空気読めない奴いるんだな
>>513
同期の友人で証券会社に勤めた奴の3年目のボーナスが
200万オーバーしてたな・・・・・。
それ以外にも接待とかも贅沢だったらしい。
でもそいつの勤めてた会社は山一証券だったけどw
俺は駆け出しイラストレーターだったので一日18時間労働で
月に13万くらいでボーナスも無かったw
当時はゴルフ場やら大規模事業やらの発注が多くて
バブル満喫してる奴らと打ち合わせする事が多かったなぁ・・・・。
同期の友人で証券会社に勤めた奴の3年目のボーナスが
200万オーバーしてたな・・・・・。
それ以外にも接待とかも贅沢だったらしい。
でもそいつの勤めてた会社は山一証券だったけどw
俺は駆け出しイラストレーターだったので一日18時間労働で
月に13万くらいでボーナスも無かったw
当時はゴルフ場やら大規模事業やらの発注が多くて
バブル満喫してる奴らと打ち合わせする事が多かったなぁ・・・・。
＞522
そりゃそうだ空気嫁れば公務員なんてやってないだろ
俺はﾄﾞｰﾐﾝなんだが財政再建団体の夕張なんて･･･ｸｿ以下だぞ
おっと料理スレでｸｿとは失言スレ違い失礼いたしました。
バブルの頃は内地にいたけど美味いもん･･･居酒屋の柳川がウマーだったな
鰌は魚釣りして遊ぶもので食うものとは思ってなかったよ
そりゃそうだ空気嫁れば公務員なんてやってないだろ
俺はﾄﾞｰﾐﾝなんだが財政再建団体の夕張なんて･･･ｸｿ以下だぞ
おっと料理スレでｸｿとは失言スレ違い失礼いたしました。
バブルの頃は内地にいたけど美味いもん･･･居酒屋の柳川がウマーだったな
鰌は魚釣りして遊ぶもので食うものとは思ってなかったよ
バブルなんて中学生だったから何も知らん
コンクリ事件があったかな～くらい
コンクリ事件があったかな～くらい
結局、最後のバブル世代(バブルの恩恵を意識した世代)って、いま何歳ぐらいになるんだっけ？
今現在だと40前半～半ばぐらいじゃね？
恩恵がどんな恩恵かにもよるだろうけど
30代後半も入るだろうな多分
90年に20歳くらいだった人らが今36とか37でしょ
30代後半も入るだろうな多分
90年に20歳くらいだった人らが今36とか37でしょ
90年に20歳くらいだった俺様がやってきましたよ。
>>527-528
そんぐらいになるのかー。
だからバブルとか美味いもんとかって思い出が一切ないんだな、俺。
30越えなのに話題についてけねーとか思ってた。
一番暢気な世代なのかもしれん。
正月用の昆布とウニの値段が急上昇すると予想しながら、たらたら津波警報を見ていたり。
そんぐらいになるのかー。
だからバブルとか美味いもんとかって思い出が一切ないんだな、俺。
30越えなのに話題についてけねーとか思ってた。
一番暢気な世代なのかもしれん。
正月用の昆布とウニの値段が急上昇すると予想しながら、たらたら津波警報を見ていたり。
社会人でバブル景気を経験できたのって大卒なら38、9歳が最後だろ。
最盛期を経験してるのは>>527の言うとおり。で、36歳からは就職氷河期経験者。
37歳の俺は数百人の同期内定者とともに毎月1週間程度の拘束旅行に連れて行かれた。
日本各地のうまいものをさんざん食ったな。それから一度もお目にかからない食い物も多い。
で、配属までに不景気になってね。いきなり人事部長付の新人がいっぱい誕生ｗ
最盛期を経験してるのは>>527の言うとおり。で、36歳からは就職氷河期経験者。
37歳の俺は数百人の同期内定者とともに毎月1週間程度の拘束旅行に連れて行かれた。
日本各地のうまいものをさんざん食ったな。それから一度もお目にかからない食い物も多い。
で、配属までに不景気になってね。いきなり人事部長付の新人がいっぱい誕生ｗ
そうして社会人になったものの、独身寮のメシのまずさには驚いた。
ある日の晩飯のおかずがカマボコ4枚だけで、皆、黙って外で飯を済ませた。
翌日は揚げ物の盛り合わせだったので少々の待遇改善に気を良くしていたら、
昨日の残り飯を丸めて揚げたものとカマボコのフライ・・・・社会の厳しさを味わったよ。
ある日の晩飯のおかずがカマボコ4枚だけで、皆、黙って外で飯を済ませた。
翌日は揚げ物の盛り合わせだったので少々の待遇改善に気を良くしていたら、
昨日の残り飯を丸めて揚げたものとカマボコのフライ・・・・社会の厳しさを味わったよ。
このスレ死んだな。
>>532
それ、なんていうタコ部屋？
それ、なんていうタコ部屋？
バブル時代はまだ学生で家庭教師のバイトをしていたんだけど。
週二回一回2時間で６万だったな。
時給に換算すると今の月給より高いんだがw
>>532
社会の厳しさではなく、会社が厳しかったような気もするがw
学生寮も独身寮も経験がないので、なんかうらやましい。
>>533
わっはははっ！
料理は確かに楽しいが、それ以上に楽しいのは、作っている時や食べている時の会話だよ。。
週二回一回2時間で６万だったな。
時給に換算すると今の月給より高いんだがw
>>532
社会の厳しさではなく、会社が厳しかったような気もするがw
学生寮も独身寮も経験がないので、なんかうらやましい。
>>533
わっはははっ！
料理は確かに楽しいが、それ以上に楽しいのは、作っている時や食べている時の会話だよ。。
>>536
「わー、ﾎﾞｸﾀﾝにわからないはなしをするなー」かい？
別に話芸で他人を楽しませるために書き込んでるわけじゃないし、
書き込みする奴がそこまで気を使う必要は無い。
子供でもあるまいし、三十路なら自分に関係の無い雑談はスルーするだろ。
面白そうになったら入ってくればいい。
あと、文句言う前に自分で話題振ろうな。
「わー、ﾎﾞｸﾀﾝにわからないはなしをするなー」かい？
別に話芸で他人を楽しませるために書き込んでるわけじゃないし、
書き込みする奴がそこまで気を使う必要は無い。
子供でもあるまいし、三十路なら自分に関係の無い雑談はスルーするだろ。
面白そうになったら入ってくればいい。
あと、文句言う前に自分で話題振ろうな。
きょう当り鉢買ってきたぜ、明日柿のしろあえを作ってみる
ひろってきたギンナンもいいかんじに乾燥したから茶碗蒸しもたのしみだ
ひろってきたギンナンもいいかんじに乾燥したから茶碗蒸しもたのしみだ
銀杏はいいねぇ
火鉢でチビチビ焼いて荒塩ふって喰うのが好き
一夜干しの烏賊なんぞもいいねえ・・・・・・酒が美味いシーズンだねぇ
火鉢でチビチビ焼いて荒塩ふって喰うのが好き
一夜干しの烏賊なんぞもいいねえ・・・・・・酒が美味いシーズンだねぇ
うんうん、白和えもイイ
子供の頃はキライなお菜NO3だったんだが、いまや
白和え、ぬた、山掛けなんかは欠かせないね。
子供の頃はキライなお菜NO3だったんだが、いまや
白和え、ぬた、山掛けなんかは欠かせないね。
あー・・・・・・昼飯、何作って食うかなぁ（ ｀д´）ﾅﾝﾓ ｵﾓｲﾂｶﾈｰﾖ
543 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/19(日) 13:44:16 ID:Z47yrLyl0
あまり材料でお好み焼きとかは？キャベツ無いと駄目だけど・・
あと、焼き飯か卵有れば雑炊とか
あと、焼き飯か卵有れば雑炊とか
今日は初おでんに挑戦中。朝から下ごしらえをして１９時頃に完成予定。
純関東風を目指して具は獣肉無しのチクワブ多目。出汁はカツオ節メイン。
あ、スジを買い忘れた・・・orz
純関東風を目指して具は獣肉無しのチクワブ多目。出汁はカツオ節メイン。
あ、スジを買い忘れた・・・orz
545 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/19(日) 17:41:44 ID:Z47yrLyl0
>>544
幾ら位材料費掛かった？大根とかも入れた？
幾ら位材料費掛かった？大根とかも入れた？
>>544
賞味期限3日過ぎた卵が4つもあるのでどうしようかと思っていたら
おでんがあったな。
なぜか賞味期限間近のコンニャクまであるし
しおれる寸前の大根もあるw
これはおでんしかないな。
今日仕込んで明日食うか。
俺も今日の昼飯には思案した。
結局納豆とブタ汁とアジの開きといういつものパターンに。
賞味期限3日過ぎた卵が4つもあるのでどうしようかと思っていたら
おでんがあったな。
なぜか賞味期限間近のコンニャクまであるし
しおれる寸前の大根もあるw
これはおでんしかないな。
今日仕込んで明日食うか。
俺も今日の昼飯には思案した。
結局納豆とブタ汁とアジの開きといういつものパターンに。
ダイコンと卵、コンニャクは昨日の晩に煮ておいた。
材料費は大根５０円・玉子８０円・練り物ｾｯﾄ３００円・ｺﾝﾆｬｸ５０円・チクワブ９０円・鹿児島の薩摩揚１９０円
あとは昆布とカツオ節と調味料で合計８００円くらいかな。２人で３食は食えそうな量ですな。
材料費は大根５０円・玉子８０円・練り物ｾｯﾄ３００円・ｺﾝﾆｬｸ５０円・チクワブ９０円・鹿児島の薩摩揚１９０円
あとは昆布とカツオ節と調味料で合計８００円くらいかな。２人で３食は食えそうな量ですな。
個人的には鮹は外せない！！
ワカメ、えのき茸、信太巻、白滝辺りは必須w
おでんでごはんはたべないよな
ウチはごはんのかわりにちくわぶ
かなり入れる
ウチはごはんのかわりにちくわぶ
かなり入れる
552 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/19(日) 20:53:07 ID:Asncd4dg0
おでんで飯食うけどな。
あえていうなら、おでんで酒を飲む方がおかしい。
あえていうなら、おでんで酒を飲む方がおかしい。
おでんか・・・・・・。
一人身なわけだが、おでんのつゆをご飯にぶっかけて
ザブザブッ！と食いたいばかりにおでん種買ってきたのはいいが、
連続７食おでん食い続ける羽目になったことがあったっけ。
一人身なわけだが、おでんのつゆをご飯にぶっかけて
ザブザブッ！と食いたいばかりにおでん種買ってきたのはいいが、
連続７食おでん食い続ける羽目になったことがあったっけ。
おでんには菜飯だろやっぱり
おでんはメシのおかずにもならんし、酒の肴にもならん。
だいたいおでんはもともとおやつなんだもん
だいたいおでんはもともとおやつなんだもん
静岡県人？
544だが、下ごしらえが奏功したらしくとても美味いおでんでした。
昆布締めとスジを省いたのと、冷凍庫の底に眠っていた合鴨をたたいてダンゴにしたのも良かった。
結局2人で2/3まで食ってしまった。正直胃が苦しい。
お袋が作ってくれてたおでんによるマイナスイメージも吹き飛んだな。一体どんだけ手を抜いてたんだろw
昆布締めとスジを省いたのと、冷凍庫の底に眠っていた合鴨をたたいてダンゴにしたのも良かった。
結局2人で2/3まで食ってしまった。正直胃が苦しい。
お袋が作ってくれてたおでんによるマイナスイメージも吹き飛んだな。一体どんだけ手を抜いてたんだろw
かーちゃんのおでん食べたいな
かーちゃんのおでんまた食べたい
かーちゃんのおでんまた食べたい
>>552
赤提灯や屋台を根本から否定するようなレスだな
赤提灯や屋台を根本から否定するようなレスだな
持論や薀蓄なんかいらんのよ。
んなもなぁネット中にすっ転がってるんだから。
語るべきは、牛すじは出来合いのを買ってきてるのか、
止せばいいのに肉屋で生の買ってきて位置から下ごしらえした挙句
串で指貫通してあいたたたなのかだろ。
んなもなぁネット中にすっ転がってるんだから。
語るべきは、牛すじは出来合いのを買ってきてるのか、
止せばいいのに肉屋で生の買ってきて位置から下ごしらえした挙句
串で指貫通してあいたたたなのかだろ。
えー！
牛スジって、串に通すところもあるのか！
コンビニなんかのは肉付いてるパーツ多いし、本数で売るしかないからしゃーないと思ってたが。
一般家庭では、鍋の中に沈んでるカタマリを、昆布か牛スジか勝負するもんだと。
あ、でも、同じ牛スジといったって、スタート時に使ってるパーツで違うか。
俺はゴリゴリの固いスジを、トロトロに煮て使う派だから、串にも棒にもかからん。
牛スジって、串に通すところもあるのか！
コンビニなんかのは肉付いてるパーツ多いし、本数で売るしかないからしゃーないと思ってたが。
一般家庭では、鍋の中に沈んでるカタマリを、昆布か牛スジか勝負するもんだと。
あ、でも、同じ牛スジといったって、スタート時に使ってるパーツで違うか。
俺はゴリゴリの固いスジを、トロトロに煮て使う派だから、串にも棒にもかからん。
563 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/20(月) 03:36:19 ID:5PhhV7500
てゆーか、スジ入れるんならブツキリで良く無い？
おでんを大量に作ったら半分は名古屋風の赤味噌おでんにしたら？おでん汁に味噌と砂糖みりんなどを足すだけ。
名古屋では味噌カツのたれが売ってるのでソレ入れたり掛けたりするんだけど。
卵が茶色になるけど美味いよ。ソレをご飯に掛けるだけでもおかずになるし♪
おでんを大量に作ったら半分は名古屋風の赤味噌おでんにしたら？おでん汁に味噌と砂糖みりんなどを足すだけ。
名古屋では味噌カツのたれが売ってるのでソレ入れたり掛けたりするんだけど。
卵が茶色になるけど美味いよ。ソレをご飯に掛けるだけでもおかずになるし♪
♪
565 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/20(月) 07:53:54 ID:bS9+16NgO
おでんに手羽先入れると旨～
鶏って煮込むと凄い大量に油出るよな
身体に良い油らしいし美味いから良いけど
身体に良い油らしいし美味いから良いけど
ブロイラーから出る脂は臭くてイヤだな
以前秋田からヒナイ鳥送られてきたので
水炊き、串焼き、ガラスープで食ったけどウマーですた。
以前秋田からヒナイ鳥送られてきたので
水炊き、串焼き、ガラスープで食ったけどウマーですた。
下ごしらえ出来た。
冷ましたのでしっかり味もしみただろう。
ウチの近所のスーパーには2件ともスジ肉が置いてない・・・・。
なぜか年末にだけちょこっと入荷するんだが。
東京ではあまり使わないからかな？
水炊きは骨肉を5時間くらいじっくり白濁するまで煮込んでやると
とてつもなくウマいスープになるよ。
冷ましたのでしっかり味もしみただろう。
ウチの近所のスーパーには2件ともスジ肉が置いてない・・・・。
なぜか年末にだけちょこっと入荷するんだが。
東京ではあまり使わないからかな？
水炊きは骨肉を5時間くらいじっくり白濁するまで煮込んでやると
とてつもなくウマいスープになるよ。
>>548
生まれも育ちも関東だけど、魚のスジてっ知らない。
黒ハンペンら静岡で食べたことがあるんだけど、別物？
串に刺すか否か、御飯か酒かで、地域というか育った場所で違うんだな、おでん。
おでんの美味しい季節だなー、もちろん鍋も。
生まれも育ちも関東だけど、魚のスジてっ知らない。
黒ハンペンら静岡で食べたことがあるんだけど、別物？
串に刺すか否か、御飯か酒かで、地域というか育った場所で違うんだな、おでん。
おでんの美味しい季節だなー、もちろん鍋も。
魚のスジって、どこ？
それの練り製品って、どんなの？つみれみたいなもん？
それとももっと硬いの？
それの練り製品って、どんなの？つみれみたいなもん？
それとももっと硬いの？
昨日の残りのおでんに(魚の）スジとチクワブ、練り物（玉ねぎの薩摩揚？）他を足して今日も食べました。
ガキの頃はスジが嫌いだったけど、改めて食ってみたらうまかったな。
無機質な魚のツミレに軟骨のﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感が心地良いし、煮るとダシを吸って柔らかく膨らむのもいい。
正月に実家へ帰ったら、このおでんをお袋に食わせてやりたいよ。
ガキの頃はスジが嫌いだったけど、改めて食ってみたらうまかったな。
無機質な魚のツミレに軟骨のﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感が心地良いし、煮るとダシを吸って柔らかく膨らむのもいい。
正月に実家へ帰ったら、このおでんをお袋に食わせてやりたいよ。
関東での初おでん。「東京にもスジがあるのか」と大喜びで注文したら。
なにこの魚の練り物。コリコリプルプルした牛スジはどこ？と物凄い落胆した記憶だけある。
さらに「切ってないナルトが！」と大喜びで注文したら。なにこの小麦粉のカタマリ。チクワブて。
なにこの魚の練り物。コリコリプルプルした牛スジはどこ？と物凄い落胆した記憶だけある。
さらに「切ってないナルトが！」と大喜びで注文したら。なにこの小麦粉のカタマリ。チクワブて。
>>573
北関東育ちだが、あのチクワブだけは自分も嫌いだ。
魚のスジっていうのは見たことないな。食べたことも無い。
スジって言えば牛筋だと思ってたよ（あまり食べないけどね）。
もともとはあれ、東京の下町限定だったんじゃないか？
北関東育ちだが、あのチクワブだけは自分も嫌いだ。
魚のスジっていうのは見たことないな。食べたことも無い。
スジって言えば牛筋だと思ってたよ（あまり食べないけどね）。
もともとはあれ、東京の下町限定だったんじゃないか？
575 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 11:06:21 ID:Y3UH9SAh0
ホモばっかだな。料理したりバレーボールしたりってのは
576 ：ココ見ておでん作った：2006/11/21(火) 13:58:59 ID:Qd5RxZHV0
おでんの材料
大根60円 はんぺん3ｐ100円 ちくわ100円 こんにゃく100円 たまご160円｛10個入れるつもり｝
まいたけ150円＞匂いが良い おでんの素4ｐ100円 鳥肉入れたかったが止めた
今日じゃがいも入れるつもり＞100円
合計900円位？酒も美味しい。煮るほど美味いし♪週末にやるのが楽だと思うよ
大根60円 はんぺん3ｐ100円 ちくわ100円 こんにゃく100円 たまご160円｛10個入れるつもり｝
まいたけ150円＞匂いが良い おでんの素4ｐ100円 鳥肉入れたかったが止めた
今日じゃがいも入れるつもり＞100円
合計900円位？酒も美味しい。煮るほど美味いし♪週末にやるのが楽だと思うよ
おでんが3日目でいい具合に育ってるw
今日やっと牛スジを入手したので
追加して煮込み中。
俺の場合下戸なので関西人のくせにかなり濃い味付けで
おかずとしてガッツリ食う。
大量に作ったので後は脇役の煮物として活躍する事になる。
今日やっと牛スジを入手したので
追加して煮込み中。
俺の場合下戸なので関西人のくせにかなり濃い味付けで
おかずとしてガッツリ食う。
大量に作ったので後は脇役の煮物として活躍する事になる。
578 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 18:02:26 ID:Qd5RxZHV0
わいも関西人。スジ肉って今高いよな。手羽も今回入れずやけど
関西に単身で転勤してきた。
スーパーで売っているすじ肉って、２種類あるんだが。
比較的生っぽい塊のやつと、半乾燥品みたいな串刺しのやつ。
あれはどう違ってて、どう使い分けるんだ？
スーパーで売っているすじ肉って、２種類あるんだが。
比較的生っぽい塊のやつと、半乾燥品みたいな串刺しのやつ。
あれはどう違ってて、どう使い分けるんだ？
580 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 18:24:08 ID:Qd5RxZHV0
俺は串の固い方で育ったのでそっちの方がおでんに使うってイメージだな。
生っぽい奴の方はカレーにも使えるしウマいかな。
近所のスーパーでは買えず、肉屋でしか入手出来ないんだけど
500g以上でしか売ってくれないので中々買えない。
串の奴はこれも近所のおでん種屋で1本150円だった。
高いっちゃ高いか。
生っぽい奴の方はカレーにも使えるしウマいかな。
近所のスーパーでは買えず、肉屋でしか入手出来ないんだけど
500g以上でしか売ってくれないので中々買えない。
串の奴はこれも近所のおでん種屋で1本150円だった。
高いっちゃ高いか。
582 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 19:02:10 ID:Qd5RxZHV0
鳥のが安くて良いかも？今スジ高いから。
でもドテ食べたくなる時期やな。関西人やけど今は中部地方住みやから赤みそおでんも美味しい。
白味噌のドテも恋しいわ
でもドテ食べたくなる時期やな。関西人やけど今は中部地方住みやから赤みそおでんも美味しい。
白味噌のドテも恋しいわ
うちも今晩はおでんだった！
牛スジは九州でも食べたんだが、関西限定なのだろうか？
関西のおでんネタといえば、コロが未経験なので気になる。
>>575
＞ホモばっかだな。料理したりバレーボールしたりってのは
お前が、味音痴で不器用でﾁﾋﾞというのは理解できたw
せめて、ホモ牛乳飲んでﾁﾋﾞからの脱却をw
牛スジは九州でも食べたんだが、関西限定なのだろうか？
関西のおでんネタといえば、コロが未経験なので気になる。
>>575
＞ホモばっかだな。料理したりバレーボールしたりってのは
お前が、味音痴で不器用でﾁﾋﾞというのは理解できたw
せめて、ホモ牛乳飲んでﾁﾋﾞからの脱却をw
オレもわりとそんな表現をするなあ。
いわゆる関西エリアでなく、関所以西は九州も含めスペインまで関西。以東はポルトガルまで関東
いわゆる関西エリアでなく、関所以西は九州も含めスペインまで関西。以東はポルトガルまで関東
いやぁ。
俺は九州出身で東京在住なんだが、584の住処がどこだかわからんかったもんでｗ
俺ぐらい南側出身から見ても、関東は東北は入らず、北陸も微妙に入らずだったんで、
関東＝東日本って感覚はカケラもないなあ。
もちろん関西＝西日本ってのもないわけだが。
これって関西圏の人限定の表現？
俺は九州出身で東京在住なんだが、584の住処がどこだかわからんかったもんでｗ
俺ぐらい南側出身から見ても、関東は東北は入らず、北陸も微妙に入らずだったんで、
関東＝東日本って感覚はカケラもないなあ。
もちろん関西＝西日本ってのもないわけだが。
これって関西圏の人限定の表現？
590 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 19:57:42 ID:98DUNix20
四国の田舎者ですが、関西と一くくりで語られることは抵抗がある。
俺、中国地方出身
北海道出身に関西人と言われたよ
一応、西の京といわれてるとこだが
北海道出身に関西人と言われたよ
一応、西の京といわれてるとこだが
関西地方を関西というべきで
四国は四国、中国は中国だろ。
西日本なら分かるが。
まあそんな事はどうでもいいだろ。
とりあえずおでんが4日目だがまだ半分以上ある。
今日はホイコウロウと中華スープに小鉢におでんw
まあ煮物扱い。
とりあえず一品つくるひと手間が省けていい。
中華だろうがイタリアンだろうがどうしても和食が一品欲しくなる・・・・。
四国は四国、中国は中国だろ。
西日本なら分かるが。
まあそんな事はどうでもいいだろ。
とりあえずおでんが4日目だがまだ半分以上ある。
今日はホイコウロウと中華スープに小鉢におでんw
まあ煮物扱い。
とりあえず一品つくるひと手間が省けていい。
中華だろうがイタリアンだろうがどうしても和食が一品欲しくなる・・・・。
日本は8つの地域に区分されると聞いたことがあるが、それはおいといて
ふと思ったんだが、おでんは鍋なのか煮物なのか？
すき焼きやしゃぶしゃぶは鍋なのか？
どうでもいい疑問だ、我ながら・・・。
ふと思ったんだが、おでんは鍋なのか煮物なのか？
すき焼きやしゃぶしゃぶは鍋なのか？
どうでもいい疑問だ、我ながら・・・。
専用鍋を売ってる以上、鍋でいいんじゃないのか
それはさておき、今日の晩ごはんはエビチリとパパプンでした。
エビチリはチリソースをやめてケチャップで作ってみたら味が決まりにくいのな。
ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽや豆鼓醤を加えたら複雑な味になったので、卵の黄身をまわしかけて収拾つけた。
そしたら辛味が不足したので結局チリソースを投入しましたとさ。
それはさておき、今日の晩ごはんはエビチリとパパプンでした。
エビチリはチリソースをやめてケチャップで作ってみたら味が決まりにくいのな。
ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽや豆鼓醤を加えたら複雑な味になったので、卵の黄身をまわしかけて収拾つけた。
そしたら辛味が不足したので結局チリソースを投入しましたとさ。
餃子 食いたい
餃子って、やるときゃ大量にこさえて、
食えるだけ食って、残ったら適当に小分け
ラップしてジプロクして冷凍…
なんだがみんなはどう？
その時食う分だけ？
食えるだけ食って、残ったら適当に小分け
ラップしてジプロクして冷凍…
なんだがみんなはどう？
その時食う分だけ？
その時食う分だけ作ってたら、残った餃子の皮が可哀相なことになる。
一生に一度しか食べないってもんじゃないし、まとめて作る方が賢いだろうさ。
別に当日食べるつもり無くても、食材処分のために餃子ストックを作ることもあるし。
一生に一度しか食べないってもんじゃないし、まとめて作る方が賢いだろうさ。
別に当日食べるつもり無くても、食材処分のために餃子ストックを作ることもあるし。
皮は、溶けるチーズとハムとか乗せて焼いてピザにしてツマミにするよ。
餃子のストックがあると、今日は作るの面倒だなって時に
野菜と一緒に煮て鍋やスープにできるから、便利だよ。
野菜と一緒に煮て鍋やスープにできるから、便利だよ。
600 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/23(木) 14:54:45 ID:EE71Vd550
15ｐ100円の半額の時は買い込むよ 。後しゅうまい。
チルドのじゃなくても冷凍出来るし大量に作る以外は買った方が安いし楽。
白菜鍋にぎょうざ入れて食べても美味いし。
鍋はツユの素や塩いれて最後雑炊してる。ちょっとぽんず入れるのも美味い。
小麦粉でスイトンにしても美味いよ。
チルドのじゃなくても冷凍出来るし大量に作る以外は買った方が安いし楽。
白菜鍋にぎょうざ入れて食べても美味いし。
鍋はツユの素や塩いれて最後雑炊してる。ちょっとぽんず入れるのも美味い。
小麦粉でスイトンにしても美味いよ。
今日は白菜のクリームシチューだ
1/4が58円 でも生産地近くだと1つで100円くらいらしい ｲｲﾅｰ
1/4が58円 でも生産地近くだと1つで100円くらいらしい ｲｲﾅｰ
餃子は皮の数だけの分は、どんなに多くても食い尽くすので
具がうちでは余る。
残った具は、後日、チャーハンの具にすると旨いんだ、これが！
具がうちでは余る。
残った具は、後日、チャーハンの具にすると旨いんだ、これが！
だいたい10枚単位のようなキリのいい枚数で売ってるよな、餃子の皮って。
いつも自前で練ってて、買ったことないからピンと来ないんだが。
一袋食おうと思ったら何個食うことになんの？
いつも自前で練ってて、買ったことないからピンと来ないんだが。
一袋食おうと思ったら何個食うことになんの？
20以上かと
俺も餃子の皮って買った事ないな・・・
ピザ代わりに使うのも含めていつも作ってるわ
ピザ代わりに使うのも含めていつも作ってるわ
昨日はアンコウ鍋を作った。実家のは水炊き＆ポンズなんだが、
割り下をつくろうと思い昆布、ｶﾂｵﾌﾞｼで出汁をとり、酒、醤油、味醂で味付け。
別に買ったキモが多すぎたが、いままで食った中で一番美味かった。
残り汁で今朝はうどん。夜は香菜を加えたおじやで楽しめたよ。
割り下をつくろうと思い昆布、ｶﾂｵﾌﾞｼで出汁をとり、酒、醤油、味醂で味付け。
別に買ったキモが多すぎたが、いままで食った中で一番美味かった。
残り汁で今朝はうどん。夜は香菜を加えたおじやで楽しめたよ。
雨の日はパン作り
>>606
肝が多いときはアンコウの肝鍋が旨いぞ。
まずは、潰した肝と酒を鍋底でしゃもじで煎り付け、
昆布出汁で溶いたら、イチョウ切り大根を大量に投入。
沸いたら、アンコウの身を入れて煮る。
好みの野菜を入れて、醤油と味醂で味を調整。
滋味豊かで深い味わい。酒を飲むのにも最適。
肝が多いときはアンコウの肝鍋が旨いぞ。
まずは、潰した肝と酒を鍋底でしゃもじで煎り付け、
昆布出汁で溶いたら、イチョウ切り大根を大量に投入。
沸いたら、アンコウの身を入れて煮る。
好みの野菜を入れて、醤油と味醂で味を調整。
滋味豊かで深い味わい。酒を飲むのにも最適。
609 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/26(日) 12:31:00 ID:knANUttf0
どぶ汁ですな。
冷凍の春巻きを沢山頂いたんですが一人だから揚げ物しないしな…
>>610
揚げなくても、油多めで炒めれば？
揚げなくても、油多めで炒めれば？
あと冷凍物ならレンジでチンでもOKなのでは？
それと１００円ダイソーのセイロを買ってきて蒸すというのは如何でしょう？
それと１００円ダイソーのセイロを買ってきて蒸すというのは如何でしょう？
おれ、揚げ物はしない主義。
約１５年前にコロッケを作ったのが最後。（ちゃんとできたよ）
というか一般家庭で普通に揚げ物を作っているのが信じられない。
家が油臭くなるし、蒸発した油分（？）が換気扇などを汚すし、火災の危険性もあるし、
油の後始末がめんどくさいし、健康にもあまり良くないし。
これらを乗り越えてまで揚げ物を食べたいと思わない。
トンカツや天ぷらが食べたかったら店に行くことにしてる。
約１５年前にコロッケを作ったのが最後。（ちゃんとできたよ）
というか一般家庭で普通に揚げ物を作っているのが信じられない。
家が油臭くなるし、蒸発した油分（？）が換気扇などを汚すし、火災の危険性もあるし、
油の後始末がめんどくさいし、健康にもあまり良くないし。
これらを乗り越えてまで揚げ物を食べたいと思わない。
トンカツや天ぷらが食べたかったら店に行くことにしてる。
>>614
そりゃぁよかった！
そりゃぁよかった！
>>614
普通にフライパンなんかで油料理しても換気扇は汚れるわけだが。
普通にフライパンなんかで油料理しても換気扇は汚れるわけだが。
>>614
キミの主義なんかどうでもいいけどココは「料理する」ｽﾚな
キミの主義なんかどうでもいいけどココは「料理する」ｽﾚな
>>608
ありがとう、今度つくってみるよ。
考えてみれば、少しとも和えを作れば良かったんだよな。
今日の晩飯はタイのグリーンカレーとパパプンをオカズにタイ米でいただきました。
先日のエビチリで余ったエビを使ってトムヤムクンも作ってみたが、長年していない料理って
下手糞になるなと実感。ペーストがいかれてたのか？
ありがとう、今度つくってみるよ。
考えてみれば、少しとも和えを作れば良かったんだよな。
今日の晩飯はタイのグリーンカレーとパパプンをオカズにタイ米でいただきました。
先日のエビチリで余ったエビを使ってトムヤムクンも作ってみたが、長年していない料理って
下手糞になるなと実感。ペーストがいかれてたのか？
620 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/27(月) 13:16:23 ID:wnoUO76RO
621 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/27(月) 20:59:46 ID:hip8N3N00
>>619
タイ米は近所では売ってないので、外食でしか食べてない。
エスニックのカレーとかチャーハンには最高に旨いのだが。
話ぶった切りですまんが、すき焼きは牛脂敷いて、肉置き、砂糖からめ。醤油投入後に
野菜その他、投入だけでいいのか？
割り下は無用なのか？
タイ米は近所では売ってないので、外食でしか食べてない。
エスニックのカレーとかチャーハンには最高に旨いのだが。
話ぶった切りですまんが、すき焼きは牛脂敷いて、肉置き、砂糖からめ。醤油投入後に
野菜その他、投入だけでいいのか？
割り下は無用なのか？
＞すき焼きは牛脂敷いて、肉置き、砂糖からめ。
いわゆる関西風の「焼くスキヤキ」ならそれでOKかと。
割り下は関東風「牛鍋型スキヤキ」なので・・・但し「焼くスキヤキ」でも砂糖や醤油
ではなく割り下を掛けながら焼くのも有るようですが。
いわゆる関西風の「焼くスキヤキ」ならそれでOKかと。
割り下は関東風「牛鍋型スキヤキ」なので・・・但し「焼くスキヤキ」でも砂糖や醤油
ではなく割り下を掛けながら焼くのも有るようですが。
いやぁ・・・何か足りないと思ったら日本酒でしたｗ
脂を敷いて肉置いて砂糖を掛けて日本酒を注して最期に醤油。
で、出たダシで野菜や糸コンを焼き、ダシを吸わせて戴く。
そしてまた肉を置いて(ry ・・・・・と。
脂を敷いて肉置いて砂糖を掛けて日本酒を注して最期に醤油。
で、出たダシで野菜や糸コンを焼き、ダシを吸わせて戴く。
そしてまた肉を置いて(ry ・・・・・と。
おらの地方は鋤焼は牛鍋だね
酒味醂濃い口醤油砂糖ちょっぴり
あとは色々いれて煮込みつつ食べる
最後の汁をご飯にかけて食べると最高にウマー
お肉は宗谷黒牛がお薦めです（知り合いがいるもんですから 宣伝ｽﾏｿ）
酒味醂濃い口醤油砂糖ちょっぴり
あとは色々いれて煮込みつつ食べる
最後の汁をご飯にかけて食べると最高にウマー
お肉は宗谷黒牛がお薦めです（知り合いがいるもんですから 宣伝ｽﾏｿ）
実家のすき焼きレシピは牛鍋風なのですが、先に肉を必要分軽く焼きます。
そん時にはガーリックか生ニンニクを十分に絡めておきます。
で、次にタマネギを焼いて、焼き上がったところに肉の出汁に加えて、後で入れる
乾燥シイタケの戻し汁のダシを入れて、糸コンニャクとかを煮ていくんですが、
タマネギとシイタケ以外、余り野菜らしい野菜は入れなかったような・・・。
後になって弟のアレンジが入って、最初に肉を焼くときにニンニクに加えて
砂糖と醤油で濃い味を付けて軽く焼くという風になり、野菜も春菊とか青物が
色々と入るようにはなったのですが・・・。
いや実家はやや「ニンニク中毒」なところがあって、お陰で思春期には女子と
縁が遠くなり、まあそう言うことで40過ぎて生涯独身を通すことになりそうですがｗ
そん時にはガーリックか生ニンニクを十分に絡めておきます。
で、次にタマネギを焼いて、焼き上がったところに肉の出汁に加えて、後で入れる
乾燥シイタケの戻し汁のダシを入れて、糸コンニャクとかを煮ていくんですが、
タマネギとシイタケ以外、余り野菜らしい野菜は入れなかったような・・・。
後になって弟のアレンジが入って、最初に肉を焼くときにニンニクに加えて
砂糖と醤油で濃い味を付けて軽く焼くという風になり、野菜も春菊とか青物が
色々と入るようにはなったのですが・・・。
いや実家はやや「ニンニク中毒」なところがあって、お陰で思春期には女子と
縁が遠くなり、まあそう言うことで40過ぎて生涯独身を通すことになりそうですがｗ
鍋物・煮物ってヤツぁ、家の数だけ違った味付け・調理法があるからな。
627 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/28(火) 21:56:03 ID:KhevJV4k0
確かに家の数だけ違いますね～ｗ
あるとき友人に「湯豆腐」を呼ばれて蓋を開けてビックリ！！
「・・・・・寄せ鍋？」 「いや湯豆腐」 「でも何で鱈の身や白子やネギが・・・。」
友人の実家は魚屋だったのですが、そこの「湯豆腐」には売れ残りの魚が
入るのが当たり前で、生臭くなるのを防止するのにネギも入るんです。
で、それを湯豆腐のダシで戴くと・・・・・鍋物さまざま。
あるとき友人に「湯豆腐」を呼ばれて蓋を開けてビックリ！！
「・・・・・寄せ鍋？」 「いや湯豆腐」 「でも何で鱈の身や白子やネギが・・・。」
友人の実家は魚屋だったのですが、そこの「湯豆腐」には売れ残りの魚が
入るのが当たり前で、生臭くなるのを防止するのにネギも入るんです。
で、それを湯豆腐のダシで戴くと・・・・・鍋物さまざま。
>>628
俺は一人暮らしをし始めてから
湯豆腐と水炊きの違いは
鶏肉が有るか無いかの差くらいになってしまってるなw
野菜を取る一環でそうなってしまったんだが
たまーにシンプルにすると何か物足りない気持ちがある。
そういえば昔友人の家に言った時に焼き肉をごちそうになったんだが
ホットプレート一杯にいっぺんに全ての素材を焼き始めて
プレートの上はてんこ盛りのほとんど肉入り野菜炒めに・・・・・。
案の定後半は肉が焼き過ぎでガシガシになっていた。
不思議な食い方だったなぁ。
俺は一人暮らしをし始めてから
湯豆腐と水炊きの違いは
鶏肉が有るか無いかの差くらいになってしまってるなw
野菜を取る一環でそうなってしまったんだが
たまーにシンプルにすると何か物足りない気持ちがある。
そういえば昔友人の家に言った時に焼き肉をごちそうになったんだが
ホットプレート一杯にいっぺんに全ての素材を焼き始めて
プレートの上はてんこ盛りのほとんど肉入り野菜炒めに・・・・・。
案の定後半は肉が焼き過ぎでガシガシになっていた。
不思議な食い方だったなぁ。
うちはどんな鍋物にも厚さ１センチほどの大根を入れる。おでんのように。
もちろん湯豆腐にも。
３０歳過ぎて友人に指摘されるまで、これがおかしいことに全く気づかなかった。
「そう言えばそうなんだよな」と嫁に向けると、嫁はおかしいと思っていたが、
おれの実家の味と思い黙っていたんだとさ。
で、食べてみたら美味しいのでそのまんま現在に至るってわけ。
水炊きは鳥の脂を大根が吸ってまずくなることがときどきあるけど、大根からダシが出て
基本的においしいよ。
もちろん湯豆腐にも。
３０歳過ぎて友人に指摘されるまで、これがおかしいことに全く気づかなかった。
「そう言えばそうなんだよな」と嫁に向けると、嫁はおかしいと思っていたが、
おれの実家の味と思い黙っていたんだとさ。
で、食べてみたら美味しいのでそのまんま現在に至るってわけ。
水炊きは鳥の脂を大根が吸ってまずくなることがときどきあるけど、大根からダシが出て
基本的においしいよ。
うち湯豆腐ってしたことない
実家でもなかったんで一本包丁満太郎読むまで湯豆腐ってどんなものか知らなかった
実家でもなかったんで一本包丁満太郎読むまで湯豆腐ってどんなものか知らなかった
湯豆腐は大人の食い物だから子供のいる家庭だとあまりやらんのが普通
晩酌のつまみには最適だが子供は「ごはんのおかずが無い」と言ってわめきだすからな
晩酌のつまみには最適だが子供は「ごはんのおかずが無い」と言ってわめきだすからな
湯豆腐は、今でこそ旨いと思うｵｻﾝの食いモンだよ。
子供の頃にｵﾔｼﾞが酒を飲みながら旨そうに食ってたので、
学生になって下宿し始めたときに早速作って酒を飲みながら
食ったが、なんだこりゃと思ったｗ
昆布だしだけで野菜と豆腐を煮てポン酢で食うので
味はあっさりし過ぎだし、ボリューム感はないし、
脂っ気を求めがちな若者にはなかなか分からない味だろう。
昔の貧乏な時代では家庭料理だったかもしれないが、
今じゃ一見家庭料理っぽくて実は家庭料理じゃないかもな。
子供の頃にｵﾔｼﾞが酒を飲みながら旨そうに食ってたので、
学生になって下宿し始めたときに早速作って酒を飲みながら
食ったが、なんだこりゃと思ったｗ
昆布だしだけで野菜と豆腐を煮てポン酢で食うので
味はあっさりし過ぎだし、ボリューム感はないし、
脂っ気を求めがちな若者にはなかなか分からない味だろう。
昔の貧乏な時代では家庭料理だったかもしれないが、
今じゃ一見家庭料理っぽくて実は家庭料理じゃないかもな。
すみませんｗ 混乱する前にベーシックな湯豆腐のレシピを確認したいのですが。
①鍋(土鍋など)に昆布を敷き水または湯を入れ加熱しダシを取る
②豆腐を一口大に切って入れ、沸騰させてしまわないように注意しながら
加熱する。(料理として完成)
③徳利などに入れ豆腐と一緒に鍋で加熱したダシ割り醤油、または鰹節に醤油を
多めに加えた物を個別の深皿、または蕎麦猪口などに用意し、これを付けて食す。
・・・・・だと思っているのですが指摘有りますでしょうか？
①鍋(土鍋など)に昆布を敷き水または湯を入れ加熱しダシを取る
②豆腐を一口大に切って入れ、沸騰させてしまわないように注意しながら
加熱する。(料理として完成)
③徳利などに入れ豆腐と一緒に鍋で加熱したダシ割り醤油、または鰹節に醤油を
多めに加えた物を個別の深皿、または蕎麦猪口などに用意し、これを付けて食す。
・・・・・だと思っているのですが指摘有りますでしょうか？
薬味としてきざみネギと後は好みでショウガとか。
京都で湯豆腐食った時は
春菊と椎茸が添えられていたな。
これも店によって違いそうだけど。
シンプル湯豆腐は朝飯にすごくいい。
早起きしてゆったり食うとなんともリラックスできる。
夕飯のおかずとしても他に何品か作るなら
そのうちの一品としてはアリだけど
つい面倒でほぼ水炊きになってしまう・・・・・。
京都で湯豆腐食った時は
春菊と椎茸が添えられていたな。
これも店によって違いそうだけど。
シンプル湯豆腐は朝飯にすごくいい。
早起きしてゆったり食うとなんともリラックスできる。
夕飯のおかずとしても他に何品か作るなら
そのうちの一品としてはアリだけど
つい面倒でほぼ水炊きになってしまう・・・・・。
>>634
基本的にそのとおりと認識してる。
でも、そんなの食べてる人、一回くらいしかお目にかかったことない。
おれはタラや他の野菜も入れちゃう。
じゃあ、それはタラチリとなにが違うのかと言うと「今日は湯豆腐だ！」と
宣言してるかしてないか。
基本的にそのとおりと認識してる。
でも、そんなの食べてる人、一回くらいしかお目にかかったことない。
おれはタラや他の野菜も入れちゃう。
じゃあ、それはタラチリとなにが違うのかと言うと「今日は湯豆腐だ！」と
宣言してるかしてないか。
本当にダシも無しな湯豆腐に醤油だけで白飯を食う、大東京貧乏生活マニュアルを思い出したｗ
639 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/29(水) 20:49:53 ID:tt+v3Axp0
勝手な定義なんだが
豪華な湯豆腐=貧弱な鍋
鍋と湯豆腐の違いは〆の御飯や麺類を投入する気になるか、否かだけ。
>>635
＞シンプル湯豆腐は朝飯にすごくいい
休日の遅い朝食には最高！ 特にこれからの寒い季節。
薬味は多種多様でお好みがいい。
豪華な湯豆腐=貧弱な鍋
鍋と湯豆腐の違いは〆の御飯や麺類を投入する気になるか、否かだけ。
>>635
＞シンプル湯豆腐は朝飯にすごくいい
休日の遅い朝食には最高！ 特にこれからの寒い季節。
薬味は多種多様でお好みがいい。
>>636
いや、別に様式とか知らないので適当。
なんでも京都では朝食に湯豆腐を食うと聞いたので
なかなか粋な朝食だなぁと思い、たまに食べる。
漬け物数種と粥と湯豆腐という感じです。
粥も漬け物があればシンプルでいいのですが
たまにキノコをいれてにゆずを軽く効かせたりして楽しんでます。
>>637
>じゃあ、それはタラチリとなにが違うのかと言うと「今日は湯豆腐だ！」と
>宣言してるかしてないか。
そういう人が多いのかなw
俺は魚肉が入るかどうかだけの区別だw
いや、別に様式とか知らないので適当。
なんでも京都では朝食に湯豆腐を食うと聞いたので
なかなか粋な朝食だなぁと思い、たまに食べる。
漬け物数種と粥と湯豆腐という感じです。
粥も漬け物があればシンプルでいいのですが
たまにキノコをいれてにゆずを軽く効かせたりして楽しんでます。
>>637
>じゃあ、それはタラチリとなにが違うのかと言うと「今日は湯豆腐だ！」と
>宣言してるかしてないか。
そういう人が多いのかなw
俺は魚肉が入るかどうかだけの区別だw
湯豆腐いいっすね。
気軽に食ってるんで、昆布も敷かずに絹漉しを放り込んで食ってます。
ツユは麺つゆみたいな物と、ポン酢の二種類、薬味は九条葱と大根おろし。
気が向けばその日安い野菜、例えば水菜、壬生菜とか春菊とか白菜とか
その日食いたい物、且つ安い物を入れて楽しんでおります。
気軽に食ってるんで、昆布も敷かずに絹漉しを放り込んで食ってます。
ツユは麺つゆみたいな物と、ポン酢の二種類、薬味は九条葱と大根おろし。
気が向けばその日安い野菜、例えば水菜、壬生菜とか春菊とか白菜とか
その日食いたい物、且つ安い物を入れて楽しんでおります。
それは貧乏ではなく赤貧。
わびしいのは嫌だけど
冷や奴を潰して醤油とわさびで味付けたやつを
アツアツのご飯に乗せて食うとウマイ。
凄まじく下品だけど。
冷や奴を潰して醤油とわさびで味付けたやつを
アツアツのご飯に乗せて食うとウマイ。
凄まじく下品だけど。
美味しんぼのﾄﾐｰがやってた親子豆腐も良いでつよ
豆腐と納豆を混ぜて大量の刻み葱
麺汁でも良いけれど甘みを嫌う人なら薄口醤油がお薦めかな
豆腐と納豆を混ぜて大量の刻み葱
麺汁でも良いけれど甘みを嫌う人なら薄口醤油がお薦めかな
そう言えば、納豆ってご飯と和えると（グチャグチャに混ぜると）
味がちょっと変わるって知ってた？
独特のえぐみが消えて甘みが増すんだよ。どうしてかは知らない。
汚い食べ方だと批難されるけど、これがおいしいんだな。
味がちょっと変わるって知ってた？
独特のえぐみが消えて甘みが増すんだよ。どうしてかは知らない。
汚い食べ方だと批難されるけど、これがおいしいんだな。
それ御飯の甘みじゃなくって？
親子豆腐なら、逆に豆乳鍋の湯豆腐が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だんだん生じる湯葉もいいんだが、中の豆腐がトロトロになって、
スープと具が渾然一体となったものを楽しめる。
だんだん生じる湯葉もいいんだが、中の豆腐がトロトロになって、
スープと具が渾然一体となったものを楽しめる。
>>647
どっちの甘みかはわからない。なにしろご飯と納豆が合体すると甘くなるんだよ。
納豆だけ食べると、ちょっとしたえぐみって言うか苦みと言うか、味が固い感じするでしょ？
これをご飯に掛けて食べると、風味が豊かになったようになる。
で、さらに和えると、明らかに甘みが感じられる・・・って塩梅。
どっちの甘みかはわからない。なにしろご飯と納豆が合体すると甘くなるんだよ。
納豆だけ食べると、ちょっとしたえぐみって言うか苦みと言うか、味が固い感じするでしょ？
これをご飯に掛けて食べると、風味が豊かになったようになる。
で、さらに和えると、明らかに甘みが感じられる・・・って塩梅。
グチャ混ぜなんて嫌だよ、チョンじゃ有るまいし
それは完全に米の甘味、他と混ざって際立つだけ
汁かけご飯で「味噌汁が甘くなった！」とか言ってるのと同じ
それは完全に米の甘味、他と混ざって際立つだけ
汁かけご飯で「味噌汁が甘くなった！」とか言ってるのと同じ
インドだってカレーと御飯をマゼマゼするよなあ
652 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/02(土) 00:15:11 ID:4M8uxhoF0
どんぶりに納豆と醤油、味の素少々いれてかき混ぜまくる。
そこにぬくぬくのごはんをいれて混ぜ混ぜ。
そこに卵の黄身を割りいれて混ぜ混ぜ。
きざみネギと海苔をパラパラふりかけて食う。
旨い。
そこにぬくぬくのごはんをいれて混ぜ混ぜ。
そこに卵の黄身を割りいれて混ぜ混ぜ。
きざみネギと海苔をパラパラふりかけて食う。
旨い。
白和えなんかも言ってみりゃグチャ混ぜだよなあ
卵かけご飯や味噌汁ぶっかけご飯が好きな
下品な俺だが
ご飯とぐちゃぐちゃ混ぜるのはどうにもダメだなw
まあどっちもどっちなんだけどw
下品な俺だが
ご飯とぐちゃぐちゃ混ぜるのはどうにもダメだなw
まあどっちもどっちなんだけどw
655 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/02(土) 03:57:03 ID:f9g6Cj1dO
みなさん、
加齢臭してます？
加齢臭してます？
スーパー行って、ちょっとお高めの絹ごし豆腐がおつとめ品のフダ貼ってあると、
小躍りしながら買って帰って湯豆腐だな
最近は面倒になってそのままレンジでチンして希釈タイプのダシ汁を掛けて喰ってる
小躍りしながら買って帰って湯豆腐だな
最近は面倒になってそのままレンジでチンして希釈タイプのダシ汁を掛けて喰ってる
せいこ蟹、食べたぞ。
白菜をざく切りにして、鍋にたっぷり入れる。
鍋に火をつけて沸騰してきたら、白菜の上にせいこ蟹をのせる。
卵が落ちないように、腹を上にするのがポイント。
蓋が閉まらないようなら、脚は切って入れる。
蓋をして、蟹が程よく蒸しあがるまで弱火～中火で加熱する。
肉は少ないが、みそと卵が美味い蟹だ。それにこうやって食べると、
白菜にいい出汁がしみこんで二度美味い。
あくまでも我流の食い方だが、日本酒にあうぞ。
白菜をざく切りにして、鍋にたっぷり入れる。
鍋に火をつけて沸騰してきたら、白菜の上にせいこ蟹をのせる。
卵が落ちないように、腹を上にするのがポイント。
蓋が閉まらないようなら、脚は切って入れる。
蓋をして、蟹が程よく蒸しあがるまで弱火～中火で加熱する。
肉は少ないが、みそと卵が美味い蟹だ。それにこうやって食べると、
白菜にいい出汁がしみこんで二度美味い。
あくまでも我流の食い方だが、日本酒にあうぞ。
あ、一つ忘れていた。
白菜が焦げないように、適当な分量の水も入れるといいと思う。
白菜が焦げないように、適当な分量の水も入れるといいと思う。
葛を引いてって、深皿に薄く延ばしてお湯を掛けるの？
いやそうぢゃ無くて、
薄い葛湯で煮る。
薄い葛湯で煮る。
「葛を引く」で皿にひいてるとこ想像するとはｗ
やられたｗ
やられたｗ
この前、上沼恵美子の料理番組で豆腐の蓮根汁をやってたので作ってみた。
簡単料理という事でダシは昆布茶で、
蓮根はすり下ろしていれる。
タレはひき割り納豆とにきり酒とにきりみりんと醤油と梅肉。
汁物として椀にもってタレを適量かけるという具合。
これはこれで中々ウマいのだが
湯豆腐のタレとしてけっこうお薦めなのが
すり下ろしニンニクとショウガ、醤油とにきり酒とにきりみりん。
それにごま油少々。
これ京都の料理屋さんに教わった食べ方で
なんとも和風焼き肉のタレっぽいんだが
あっさり湯豆腐に少しパンチを効かす。
最近は水炊きもこのタレで食う事が多くなってきた。
簡単料理という事でダシは昆布茶で、
蓮根はすり下ろしていれる。
タレはひき割り納豆とにきり酒とにきりみりんと醤油と梅肉。
汁物として椀にもってタレを適量かけるという具合。
これはこれで中々ウマいのだが
湯豆腐のタレとしてけっこうお薦めなのが
すり下ろしニンニクとショウガ、醤油とにきり酒とにきりみりん。
それにごま油少々。
これ京都の料理屋さんに教わった食べ方で
なんとも和風焼き肉のタレっぽいんだが
あっさり湯豆腐に少しパンチを効かす。
最近は水炊きもこのタレで食う事が多くなってきた。
666 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/03(日) 04:43:56 ID:SNm87tyw0
>>665
ヒント：水溶き片栗粉
ヒント：水溶き片栗粉
＞「葛を引く」で皿にひいてるとこ想像するとは
×皿にひく
○皿に敷く
×皿にひく
○皿に敷く
>>665
あのな、砂糖入りの甘い湯豆腐が美味いと思うかい？
ちょっとは自分の頭でモノ考えようや。砂糖入りは使っちゃあかんよ。
葛湯＝くず粉を水に溶いたもの
水溶き片栗粉で代用してよい。砂糖は入れないこと。
あのな、砂糖入りの甘い湯豆腐が美味いと思うかい？
ちょっとは自分の頭でモノ考えようや。砂糖入りは使っちゃあかんよ。
葛湯＝くず粉を水に溶いたもの
水溶き片栗粉で代用してよい。砂糖は入れないこと。
手元にある食材は、本葛(いつ買ったんだ…)、くずゆ(砂糖入り、プレーン)
カリスマ豆富 White Sesame
カリスマ豆富 ミニ3P
かりたま(2つに割れるパッケージで、残りは半分)
いつもはチンかそのまま喰ってるので葛湯で温めるという発想は無かったです
そのうちご報告にあがります
普通の絹ごしで作ったほうが美味しそうにも思えてきたので
ひょっとしたら今晩以降のご報告になるかもです
カリスマ豆富 White Sesame
カリスマ豆富 ミニ3P
かりたま(2つに割れるパッケージで、残りは半分)
いつもはチンかそのまま喰ってるので葛湯で温めるという発想は無かったです
そのうちご報告にあがります
普通の絹ごしで作ったほうが美味しそうにも思えてきたので
ひょっとしたら今晩以降のご報告になるかもです
葛を引くというのは、水溶きの本葛を流しいれるということですね
いきなりお湯に葛を突っ込んだのでダマになってしまい
悪戦苦闘していました
結局ダマを引き上げてからすり鉢でほぐして戻しましたが、悔しいので実験を繰り返して
葛を予めすりつぶしてから水を入れ、しっかり溶かすといい感じに葛がお湯の中でトロミになりました
ミニ3Pが泳いでおります…
食してきます
いきなりお湯に葛を突っ込んだのでダマになってしまい
悪戦苦闘していました
結局ダマを引き上げてからすり鉢でほぐして戻しましたが、悔しいので実験を繰り返して
葛を予めすりつぶしてから水を入れ、しっかり溶かすといい感じに葛がお湯の中でトロミになりました
ミニ3Pが泳いでおります…
食してきます
完食しました
ダマの粒がタピオカみたいで矢鱈ゴージャスですｗ
負け惜しみみたいですが、これはこれで良いカモ…
電子レンジとは比較にならないですなこりゃ
レス下さった皆さんどうもありがとう
鍋に残った葛湯も煮物とかあんかけとか別の料理に使えそうです
多分他の豆腐も入れてみると思いますｗ
ダマの粒がタピオカみたいで矢鱈ゴージャスですｗ
負け惜しみみたいですが、これはこれで良いカモ…
電子レンジとは比較にならないですなこりゃ
レス下さった皆さんどうもありがとう
鍋に残った葛湯も煮物とかあんかけとか別の料理に使えそうです
多分他の豆腐も入れてみると思いますｗ
葛を水に溶く時は、感触を確かめながら指で混ぜると良い。
>>676
まあ「ひく」「しく」の区別が出来てる雰囲気はあったので、「朝死新聞」地域じゃないとは思ってた
まあ「ひく」「しく」の区別が出来てる雰囲気はあったので、「朝死新聞」地域じゃないとは思ってた
餓鬼の頃、近所のじさまは飛行場が敷こう場だった。
話ぶった切りで昨日の食事
朝食 休日は、いつもより2時間ぐらい遅く起きてから、鮭を焼いて冷や豆腐とキャベツの漬け物と昨日の残りの味噌汁
昼食 鶏レバーと牛タンと砂肝と各種肉、茸、野菜を七輪で焼いてビールと共に。
合間に生野菜で、〆に餅を焼き、砂糖醤油で海苔に巻いて。
夕食 遅めで、蕎麦を茹でて、暖かいナメコおろしで軽くあっさりと。
夜食 夕食が軽過ぎで腹が減り、朝の残りの御飯で味噌焼きにぎりbyグリルw
話ぶった切りで昨日の食事
朝食 休日は、いつもより2時間ぐらい遅く起きてから、鮭を焼いて冷や豆腐とキャベツの漬け物と昨日の残りの味噌汁
昼食 鶏レバーと牛タンと砂肝と各種肉、茸、野菜を七輪で焼いてビールと共に。
合間に生野菜で、〆に餅を焼き、砂糖醤油で海苔に巻いて。
夕食 遅めで、蕎麦を茹でて、暖かいナメコおろしで軽くあっさりと。
夜食 夕食が軽過ぎで腹が減り、朝の残りの御飯で味噌焼きにぎりbyグリルw
日記ならﾁﾗｼの裏にでも書いとけや(#ﾟдﾟ)
12月5日 晴
おとなげないｵｻﾝを見かけた。
おとなげないｵｻﾝを見かけた。
話を仏陀ですまんが、おせちは作る？
クリスマスより正月が重要になってしまった、今日お年頃w
蓮根の明太子詰めは好評なので毎年作るが。
クリスマスより正月が重要になってしまった、今日お年頃w
蓮根の明太子詰めは好評なので毎年作るが。
おせちはなあ・・・・・・。
原付のメーター読みで18kmんとこに住んでるおふくろが
煮物山ほど作るわ、蒲鉾だなんだ買ったのを取りに来いとか
大晦日に連絡よこすのが恒例だし。
雑煮は作るね。
原付のメーター読みで18kmんとこに住んでるおふくろが
煮物山ほど作るわ、蒲鉾だなんだ買ったのを取りに来いとか
大晦日に連絡よこすのが恒例だし。
雑煮は作るね。
今夜は湯豆腐。
土鍋に昆布敷いて水、塩タラの切り身を入れてスイッチオン
煮立ったらカセットコンロに移して豆腐投入
刻みネギに鰹節、醤油のタレでいただきました。
35過ぎまで、このレシピの旨さは理解できなかったよ。
土鍋に昆布敷いて水、塩タラの切り身を入れてスイッチオン
煮立ったらカセットコンロに移して豆腐投入
刻みネギに鰹節、醤油のタレでいただきました。
35過ぎまで、このレシピの旨さは理解できなかったよ。
>>683 それに、熱燗ちびりちびり追加。
燗酒が旨いと思うのもｵｻｰﾝになったからでしょうか。
昔は「暖める酒なんて酒じゃねぇ」なんて暴論をコイていたのですけど、実は純米酒とかの
良い酒を上手に燗付けると、これもまた美味しいんだって判ったのが40も近くなってから。
寝る前の一杯はやっぱり燗酒に限りますね。
昔は「暖める酒なんて酒じゃねぇ」なんて暴論をコイていたのですけど、実は純米酒とかの
良い酒を上手に燗付けると、これもまた美味しいんだって判ったのが40も近くなってから。
寝る前の一杯はやっぱり燗酒に限りますね。
ワシは下戸で甘党なんや
>>684>>685
まったくですね。熱燗が抜けてると全くしまらない。
確かに量は食えない、油モノは苦手になるなどの問題はありますが、
淡白な肴で熱燗ちびりと聞きますと、おっさんになるのも悪くないなと思う次第
まったくですね。熱燗が抜けてると全くしまらない。
確かに量は食えない、油モノは苦手になるなどの問題はありますが、
淡白な肴で熱燗ちびりと聞きますと、おっさんになるのも悪くないなと思う次第
>>685
不思議なもんだよな。
ガキの頃(未成年ｗ)は、アルコールってただ酔えればいいと思っていた。
なもんで、どいつもこいつも洋酒に一気に傾き酔いまくり。
なのに落ち着いてくると、日本酒の旨さが身に染みるようになったと言うか……。
うま味がわかる舌になったかな。
しかし燗つけにするにゃ、日本酒はもったいねぇええええｗ
暖かいものが欲しいときは、もっぱら焼酎のお湯割りでサラリと酔うことにしているぜ。
食事にもツマミにも合うしな。晩酌ならこれでｏｋ。
徹底的に飲むときゃ日本酒党になりきるが。
不思議なもんだよな。
ガキの頃(未成年ｗ)は、アルコールってただ酔えればいいと思っていた。
なもんで、どいつもこいつも洋酒に一気に傾き酔いまくり。
なのに落ち着いてくると、日本酒の旨さが身に染みるようになったと言うか……。
うま味がわかる舌になったかな。
しかし燗つけにするにゃ、日本酒はもったいねぇええええｗ
暖かいものが欲しいときは、もっぱら焼酎のお湯割りでサラリと酔うことにしているぜ。
食事にもツマミにも合うしな。晩酌ならこれでｏｋ。
徹底的に飲むときゃ日本酒党になりきるが。
ユドーフは昆布と一緒に豆腐を一晩ご一緒させとくと
昆布のうまみが豆腐によく出て美味いと聞いたよ
昆布のうまみが豆腐によく出て美味いと聞いたよ
ウニを鍋に入れる時は、昆布系のダシは要らないっての、所さんの「こんなところ」を視て
「そーそーそー」と頷いてしまった。
食材に何が含まれてるか知らないままに、あれこれ追加する人は多いね。
「そーそーそー」と頷いてしまった。
食材に何が含まれてるか知らないままに、あれこれ追加する人は多いね。
なんかおまえらと鍋かこむとうるさくて大変そうだな。
一番避けたいメンツばっか。
一番避けたいメンツばっか。
今日は寒いので豆腐豚肉キムチチゲにしようかと。
スンドゥブもやってみたいのだが違いが良くわからん、
タテギ作って加えれば良いのだろうか。
スンドゥブもやってみたいのだが違いが良くわからん、
タテギ作って加えれば良いのだろうか。
>>691
ウンチクたれる面子が一人なら、まだいいんだ
そいつに鍋奉行押しつけりゃ済む
流石はウンチクたれるだけのことはある、ってんなら万々歳
口ほどにもなければ、それはそれで酒の肴になる(悲惨すぎる場合を除く)
問題は、奉行多くして 鍋 山に登る、って場合だ
ウンチクたれる面子が一人なら、まだいいんだ
そいつに鍋奉行押しつけりゃ済む
流石はウンチクたれるだけのことはある、ってんなら万々歳
口ほどにもなければ、それはそれで酒の肴になる(悲惨すぎる場合を除く)
問題は、奉行多くして 鍋 山に登る、って場合だ
なるほど。
つまり高山は気圧の関係で鍋に向かない点が問題なのですね。
つまり高山は気圧の関係で鍋に向かない点が問題なのですね。
独り鍋、小鍋だてする時の話と
皆と囲む時は違う罠
皆と囲む時は誰が主で集まったとかにもよるし
拘りがあっても皆と囲む時はほったらかしだよ
皆と囲む時は違う罠
皆と囲む時は誰が主で集まったとかにもよるし
拘りがあっても皆と囲む時はほったらかしだよ
696 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 19:10:06 ID:ezTA69Io0
いや、奉行は多くてもかまわんよ。
火つける前に、役人同士談合させるから。
困るのは、ままごと感覚で手を出す奴。ちょっと目を離すと具材が、生、半生、煮過ぎと
まあ、バラエティー豊かにしてくれる。
火つける前に、役人同士談合させるから。
困るのは、ままごと感覚で手を出す奴。ちょっと目を離すと具材が、生、半生、煮過ぎと
まあ、バラエティー豊かにしてくれる。
>>693
鍋奉行より灰汁代官の世話になりたい。
鍋奉行より灰汁代官の世話になりたい。
>>696
大勢で鍋を囲むとき、料理したことない初心者が食材近くに陣取るコトが一番怖いなｗ
大勢で鍋を囲むとき、料理したことない初心者が食材近くに陣取るコトが一番怖いなｗ
もう心を大きく 鍋 殿 様 になるしかないですねｗ
「皆の者、もう良いではないかｗ 一杯飲もうｗ」
「皆の者、もう良いではないかｗ 一杯飲もうｗ」
聞いてるとなんかすごそうな鍋大会なんだけど
おれはそんなメンツで鍋囲めないｗｗｗ
おれはそんなメンツで鍋囲めないｗｗｗ
やっぱり一人鍋
よし、じゃあ
みんなでひとり鍋！
みんなでひとり鍋！
大勢で鍋を囲むとき、最低限必要な必要なマナーつったらなんだろうね？
箸を嘗めない
こたつ板に手をついて体重をかけない
一口噛んで、生煮えだったのを鍋に戻さない。
というか、器に取ったら全部食べろよ。
というか、器に取ったら全部食べろよ。
野菜野菜肉野菜野菜
>>702
旅館で出される、あの１人鍋用コンロ必須だな！
旅館で出される、あの１人鍋用コンロ必須だな！
知らぬ同士が小鍋叩いてチャンチキおけさ～さのヨイヨイ
「酒乱同士がオイルフォンデュ囲んですわ大惨事」
というのを昔読んで納得した。
というのを昔読んで納得した。
浅田次郎の「プリズンホテル」で似たような風景があったな。
さて今日作った物
昼食に、焼豚 付け合わせのスープ
両親用夕食に、金目の煮付け ネギマ鍋 マグロあらの焼き物 ほうれん草のおひたし
夕食に、鯛チャーハン
明日用に仕込んだ物、2ch名物鳥はむ（ささみ） 鳥モモ焼き。
昼食に、焼豚 付け合わせのスープ
両親用夕食に、金目の煮付け ネギマ鍋 マグロあらの焼き物 ほうれん草のおひたし
夕食に、鯛チャーハン
明日用に仕込んだ物、2ch名物鳥はむ（ささみ） 鳥モモ焼き。
さて今日作った物
昼食に、茸と鳥はむとエビイカのパスタ（ペペロン仕立て）
両親用夕食に、かに玉 野菜炒め 豚バラと筍の味噌粕漬け
夕食に、鳥モモ焼き 野菜炒め。
昼食に、茸と鳥はむとエビイカのパスタ（ペペロン仕立て）
両親用夕食に、かに玉 野菜炒め 豚バラと筍の味噌粕漬け
夕食に、鳥モモ焼き 野菜炒め。
チラ裏の日記つけてんのってチュプだよな。
「チュプ」なんて単語使うより、よっぽど良いと思うが＞チラ裏
>714は親のも作ってんのか…
明日の朝飯のオカズはチップ(姫鱒)でどうでしょう。
せっかくチュプ(アイヌ語で魚)の話題なので。
せっかくチュプ(アイヌ語で魚)の話題なので。
>>717
両親のは 俺の休日限定で夕食だけね。
両親のは 俺の休日限定で夕食だけね。
>>718
チュプってオークション板の専門用語として使ってるのか？
普通にDQN主婦の意味として通じるよなぁ……。
それはともかく、冷蔵庫が空になった。見事に。
微妙だ。どうしよう。年始年末は田舎で過ごすから、そこに向けて冷蔵庫の整頓したはいいが。
計算を間違った。また買い出しに行こう……。
チュプってオークション板の専門用語として使ってるのか？
普通にDQN主婦の意味として通じるよなぁ……。
それはともかく、冷蔵庫が空になった。見事に。
微妙だ。どうしよう。年始年末は田舎で過ごすから、そこに向けて冷蔵庫の整頓したはいいが。
計算を間違った。また買い出しに行こう……。
>>721
2典だとｵｰｸｼｮﾝでの自己中極まる馬鹿主婦の事みたいだけど
発生がそこってだけだと思うよ
鬼女板とか、毒男板とか、生活板、音楽、映画どこでも言われてるし
2ch語の発生場所って結構色々あるからな
kwskとかも元はvipとかでしょ
さて、今日から黒豆の漬け込みだ1日目。
御節は別に作らないけど、黒豆はなんか毎年作ってるわ
彼女と一緒にいた時はクリスマスも正月も色々動いてたけど
別れてからはもうそんな気ないなｗ
クリスマスは一応独り豪華を毎年やってるけどｗ
2典だとｵｰｸｼｮﾝでの自己中極まる馬鹿主婦の事みたいだけど
発生がそこってだけだと思うよ
鬼女板とか、毒男板とか、生活板、音楽、映画どこでも言われてるし
2ch語の発生場所って結構色々あるからな
kwskとかも元はvipとかでしょ
さて、今日から黒豆の漬け込みだ1日目。
御節は別に作らないけど、黒豆はなんか毎年作ってるわ
彼女と一緒にいた時はクリスマスも正月も色々動いてたけど
別れてからはもうそんな気ないなｗ
クリスマスは一応独り豪華を毎年やってるけどｗ
>>720
なんで両親用と自分用分けてるの？
なんで両親用と自分用分けてるの？
↑でクリスマスの話が出たのでついでに。
付き合って最初に過ごすクリスマスが、突然の北への出張でフイになり
市場で見つけたタラバ蟹をしゃれのつもりで、彼女の家に送ったら。
赤くてクリスマスぽぃし、茹でタラバ蟹。
帰って鳴っている電話を取ったら、彼女の母からで
「けっこうなものを送って頂き、ありがとうございました」
と、マジな電話があってあせった！
付き合って最初に過ごすクリスマスが、突然の北への出張でフイになり
市場で見つけたタラバ蟹をしゃれのつもりで、彼女の家に送ったら。
赤くてクリスマスぽぃし、茹でタラバ蟹。
帰って鳴っている電話を取ったら、彼女の母からで
「けっこうなものを送って頂き、ありがとうございました」
と、マジな電話があってあせった！
蟹は、なんかギフト感あるよ。
お礼状出さなきゃ、と思わせるような威圧感ｗ
お礼状出さなきゃ、と思わせるような威圧感ｗ
>>723
好みと夕食時間と酒の呑みかたの違い
両親は6時頃から食事+酒、自分達は8時頃から食事で食事中には呑まない
以上の理由で基本的に別に作る、但し同じ物を作る事も有るよ 自分達用は暖め直しに成るけどね。
好みと夕食時間と酒の呑みかたの違い
両親は6時頃から食事+酒、自分達は8時頃から食事で食事中には呑まない
以上の理由で基本的に別に作る、但し同じ物を作る事も有るよ 自分達用は暖め直しに成るけどね。
>>725
今思えば、威圧感はたしかに
一番でかいので、送料別で9000円ぐらいの大物。しかも市場価格w
その後、しばらくして彼女の家に招待されたんだが
今時珍しい、３兄弟の末娘の彼女を除く総勢4人に「蟹の人、蟹の人？」
のｺｿｺｿ声と共に迎えられたW ハムの人？
今思えば、威圧感はたしかに
一番でかいので、送料別で9000円ぐらいの大物。しかも市場価格w
その後、しばらくして彼女の家に招待されたんだが
今時珍しい、３兄弟の末娘の彼女を除く総勢4人に「蟹の人、蟹の人？」
のｺｿｺｿ声と共に迎えられたW ハムの人？
>>727
別所哲也乙
別所哲也乙
今のところ、我が家に届いたお歳暮。
ハム（w）とソーセージの詰め合わせ、明太子、海苔各種、生牡蠣。
蟹はないが全部、食べ物なのが何故か納得。
ハム（w）とソーセージの詰め合わせ、明太子、海苔各種、生牡蠣。
蟹はないが全部、食べ物なのが何故か納得。
でも、もらうなら食べ物がうれしいよな
洗剤なんか(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
洗剤なんか(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
そだね。
主婦は油とか洗剤が嬉しいらしいが、俺には理解不能。
なので、俺も贈るのはいつも旨いものオンリーｗ
主婦は油とか洗剤が嬉しいらしいが、俺には理解不能。
なので、俺も贈るのはいつも旨いものオンリーｗ
>>724
タラバ（アブラガニ）で喜んで貰えるなら一番安上がりでいいよな
あとズワイも安くていい
がんがって一番高くて美味い毛蟹を内地に送ったら・・・
「初めて見る蟹ですが食べられるんでしょうか？」
という電話もらってかなりガッカリした事がある
オホーツク原住民ですた。
タラバ（アブラガニ）で喜んで貰えるなら一番安上がりでいいよな
あとズワイも安くていい
がんがって一番高くて美味い毛蟹を内地に送ったら・・・
「初めて見る蟹ですが食べられるんでしょうか？」
という電話もらってかなりガッカリした事がある
オホーツク原住民ですた。
>>732
つまんね・・・
つまんね・・・
北海道のヤツってよく言えば素材の味を大事にしている。
悪く言えば世間知らずの味覚音痴。
悪く言えば世間知らずの味覚音痴。
良く言うだけですましゃいいのに、と思いつつも
素材が微妙だから生まれた料理も多いのも否定できん。
しかし、北海道の海産物がそれほど好きでない自分的には同意。
素材が微妙だから生まれた料理も多いのも否定できん。
しかし、北海道の海産物がそれほど好きでない自分的には同意。
おいおい・・・このスレでも「ジンギスカンは犬肉鍋です」をやる気か？
最近、板を問わず北海道という単語が出るとすぐに来るからな。
最近、板を問わず北海道という単語が出るとすぐに来るからな。
一時期やられてた大阪からの逆襲だろう。
これだから関西人は、と揉める地方名No.1も書き込んでみる。
これだから関西人は、と揉める地方名No.1も書き込んでみる。
ﾌｰﾝ 関西人か・・・
お歳暮にサハリン２の原油塗れの高級樺太昆布を送ってやるよ海鳥の屍骸つきで
犬肉か、流石に喰ったことはないな
兎、栗鼠なんかは美味いね
熊はイマイチだった
お歳暮にサハリン２の原油塗れの高級樺太昆布を送ってやるよ海鳥の屍骸つきで
犬肉か、流石に喰ったことはないな
兎、栗鼠なんかは美味いね
熊はイマイチだった
北海道の奴が「甘納豆の赤飯」とかほざいてたなぁ。
聞いた瞬間、冗談かと思ったが、向こうでは当たり前らしい。
ほんと味覚音痴としか思えない。
聞いた瞬間、冗談かと思ったが、向こうでは当たり前らしい。
ほんと味覚音痴としか思えない。
でも甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>740
富山にもあるぞ、それ。
ただし赤飯じゃなくて色無しなので、「甘納豆おこわ」だが。
北海道のものの場合、食用色素を一緒に炊き込んでピンクに染めてると聞いた。
赤飯だと思って食うと頭が拒否反応示す人が多いし、卑近な例で
恐縮だが、我が家でも母は拒絶派だ（甘納豆おこわは父方の祖母の味）。
自分としては、黄な粉ご飯とかおはぎと同じ感覚だね。
しかし、北海道に出張したときにスーパーで買って食べた赤飯は、
色つき強飯に金時豆が乗ってるだけだった。別の意味で許しがたかった。
富山にもあるぞ、それ。
ただし赤飯じゃなくて色無しなので、「甘納豆おこわ」だが。
北海道のものの場合、食用色素を一緒に炊き込んでピンクに染めてると聞いた。
赤飯だと思って食うと頭が拒否反応示す人が多いし、卑近な例で
恐縮だが、我が家でも母は拒絶派だ（甘納豆おこわは父方の祖母の味）。
自分としては、黄な粉ご飯とかおはぎと同じ感覚だね。
しかし、北海道に出張したときにスーパーで買って食べた赤飯は、
色つき強飯に金時豆が乗ってるだけだった。別の意味で許しがたかった。
>>740
クッキングパパで読んだ。九州にもあるんじゃね？
クッキングパパで読んだ。九州にもあるんじゃね？
つーか、日本海の北前船・文化圏の産物か？＞甘い赤飯
745 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/19(火) 23:35:07 ID:uiESl2jj0
いい歳して流行りの１００スキにはまっちまったよ
目玉焼きとハッシュドポテトに丁度いいんだわあのサイズ
目玉焼きとハッシュドポテトに丁度いいんだわあのサイズ
さて昨日今日で作った物
昼食に チキンカレー+ナン
夕食に カルボナーラ
母親用夕食に金目の煮付け（父親は風邪でレトルトおかゆ）
仕込んだ物2ch名物鳥はむ（ささみ）
昼食に茸と鳥はむとエビイカのパスタ（ペペロン仕立て）先週と違う所は
茸がブナしめじ+エリンギにマッシュルームが追加
夕食にトマトソースの骨付き鳥モモとじゃがいもの煮込み......共用ね
仕込んだ物
鳥モモも味噌粕漬け....来週位が食べごろかなw。
昼食に チキンカレー+ナン
夕食に カルボナーラ
母親用夕食に金目の煮付け（父親は風邪でレトルトおかゆ）
仕込んだ物2ch名物鳥はむ（ささみ）
昼食に茸と鳥はむとエビイカのパスタ（ペペロン仕立て）先週と違う所は
茸がブナしめじ+エリンギにマッシュルームが追加
夕食にトマトソースの骨付き鳥モモとじゃがいもの煮込み......共用ね
仕込んだ物
鳥モモも味噌粕漬け....来週位が食べごろかなw。
>>746
高カロリーですねー。
高カロリーですねー。
749 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 23:48:21 ID:KR/ek3xv0
178で85って相当デブだぞ・・・・？
68でもプニプニしてるでしょ？
68でもプニプニしてるでしょ？
カルボナーラは、生クリーム使わないスタイルなら
それほどカロリー高くないかも。
それほどカロリー高くないかも。
昼食に チキンカレー+ナン 茸と鳥はむとエビイカのパスタ（ペペロン仕立て）
夕食に カルボナーラ トマトソースの骨付き鳥モモとじゃがいもの煮込み
を>746氏は食ったってこと？
夕食に カルボナーラ トマトソースの骨付き鳥モモとじゃがいもの煮込み
を>746氏は食ったってこと？
>>749
85はデブだった事は認めますけど、68なら標準かと
>>750
以前から我が家のカルボナーラは、生クリームとチーズは使いませんでしたw
使ったのも作ったんだが、嫁がくどいと......牛乳と卵黄と黒胡椒でし。
85はデブだった事は認めますけど、68なら標準かと
>>750
以前から我が家のカルボナーラは、生クリームとチーズは使いませんでしたw
使ったのも作ったんだが、嫁がくどいと......牛乳と卵黄と黒胡椒でし。
>>751
あ～すまん二日分です......誤解を招く書き方だったかも。
あ～すまん二日分です......誤解を招く書き方だったかも。
あ、ごめん「昨日今日で」を見落としてた。了解です
独身男性も自炊！おかわり57杯目
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1163827733/
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1163827733/
そこは画像うpもOKなとこだね
そういやむかし生活板にﾏﾀって料理＆写真の上手な多分男がいたな
荒れて消えてしまったが
そういやむかし生活板にﾏﾀって料理＆写真の上手な多分男がいたな
荒れて消えてしまったが
⌒ヽ ／ ／ |
_ﾉ ∠＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ／ .|
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／> / / ＼ ＼ ＼ , "⌒ヽ /
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○ ＼ ＼＼／／｡ ＼ 今年も一人か・・・
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○ ＼ ＼＼／／｡ ＼ 今年も一人か・・・
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間男の俺が今日も女のために料理作るぜょ
ぜょ 発音しづらぃ
バャリース
間黒男（ブラックジャック）って、なんだかな～な名前だよな。
クリスマスだから（？）スペアリブに初挑戦してみたが・・・
かけた苦労と時間の割には食うところ少ないのな。
いや、美味かったけどさ。
かけた苦労と時間の割には食うところ少ないのな。
いや、美味かったけどさ。
>>763
骨がごっつい分、見た目ごまかされるのな（ｗ
骨がごっつい分、見た目ごまかされるのな（ｗ
ホワイトカレー作って食べた。
疲れたから交尾はしなかった。
疲れたから交尾はしなかった。
そらー、翌日が平日じゃなぁ……仕事あるし。
若くてｳﾗﾔﾏｼｽ！
漏れなんて盆暮れﾅﾝﾄｶ･･･うへっ暮れが迫ってきたよ
生牡蠣を食ったらその気になるかしらん？
漏れなんて盆暮れﾅﾝﾄｶ･･･うへっ暮れが迫ってきたよ
生牡蠣を食ったらその気になるかしらん？
ｶﾉｼﾞｮからﾏｶを贈られたわけだが
一昨日から風邪でダウン・・・。
多少は空腹になるのだが、料理をするまでの気力に至らない。
冷蔵庫には野菜も肉もたっぷりあるのだが…。
で、今更ながらカップヌードルって便利な食い物だよなあ～と妄想。
多少は空腹になるのだが、料理をするまでの気力に至らない。
冷蔵庫には野菜も肉もたっぷりあるのだが…。
で、今更ながらカップヌードルって便利な食い物だよなあ～と妄想。
風邪で倒れたとき料理も買い物も辛くて「カップヌードル＋おにぎり１個」の
コンビニローテで一週間過ごしたら、見事に３kg痩せた。
寝たきりでもだ。
いかん、やばい、きけんだ、この組み合わせｗ
コンビニローテで一週間過ごしたら、見事に３kg痩せた。
寝たきりでもだ。
いかん、やばい、きけんだ、この組み合わせｗ
習慣って怖いよな
自炊当たり前生活になったら85円のカップ麺すら割高に感じるようになった
まぁ実際割高なんだが
自炊当たり前生活になったら85円のカップ麺すら割高に感じるようになった
まぁ実際割高なんだが
おれ、風邪の時はピザ取るぜ！
最近じゃ３００円を超える高級カップ麺が巷に溢れているじゃないか。
何度かしか食べたことないが、やっぱりおいしいんだよね。
昨日はカップ麺じゃないが、２食入りで９００円もするソーキそばを頂いた。
レトルトのソーキが付いた生麺タイプのやつ。
ほとんど即席ラーメンと変わらない手間で出来上がるのだが、こいつはべらぼーにうまかった。
なにより麺の味がしっかりしていて、感動すら覚えたよ。
まあ高いのだから当たり前だが、バカにできないなあと思った。
何度かしか食べたことないが、やっぱりおいしいんだよね。
昨日はカップ麺じゃないが、２食入りで９００円もするソーキそばを頂いた。
レトルトのソーキが付いた生麺タイプのやつ。
ほとんど即席ラーメンと変わらない手間で出来上がるのだが、こいつはべらぼーにうまかった。
なにより麺の味がしっかりしていて、感動すら覚えたよ。
まあ高いのだから当たり前だが、バカにできないなあと思った。
よっしゃ、今年の仕事終了！！
明日の昼は七輪で焼き鳥＆酒の予定 ﾆﾔﾘ。。。
明日の昼は七輪で焼き鳥＆酒の予定 ﾆﾔﾘ。。。
自由業は辛いぜコンチクショウ！
正月らしい食事は、正月が終わるまでお預けだ。
はやく台所に立ちてぇ。
正月らしい食事は、正月が終わるまでお預けだ。
はやく台所に立ちてぇ。
明日用にお雑煮作ったよ。おせちは買った。
今年も料理作るZEEEEEEE !
そして・・・みんな、一歳、オサーンになる！
ウィスキーの買い置きがなくなっちゃったので、
コンビニ行ってハーフボトル買って来ましたよぉ、と。
つまみは、鳥はむ燻してちゃんとハムにしたやつ。
ttp://2ch-news.net/up/up34484.jpg
今年もよろしく、と。
ノ日 ｶﾊﾟｰｲ
コンビニ行ってハーフボトル買って来ましたよぉ、と。
つまみは、鳥はむ燻してちゃんとハムにしたやつ。
ttp://2ch-news.net/up/up34484.jpg
今年もよろしく、と。
ノ日 ｶﾊﾟｰｲ
780 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/01(月) 07:17:41 ID:zfFxc7cR0
あけましておめでとうございます。本年もよろしく。
元旦は江戸前雑煮。
鰹節の出汁、焼き角餅、なると、三つ葉。
※本来は上等の鰹節を削って出汁に手間暇かける。
見えないところに金と時間、労力を費やす。
これを江戸っ子の粋（いき）とやいふ。
元旦は江戸前雑煮。
鰹節の出汁、焼き角餅、なると、三つ葉。
※本来は上等の鰹節を削って出汁に手間暇かける。
見えないところに金と時間、労力を費やす。
これを江戸っ子の粋（いき）とやいふ。
お。早速やってますなｗ
俺も雑煮つくろーっと。
俺も雑煮つくろーっと。
さて。夜も明けたことだし改めて。
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
俺的雑煮。江戸式の変形。
出汁は鰹（昨夜蕎麦つゆ用に使った残り）と昆布。味付けは塩のみ。
具は塩漬けにしておいた鶏皮を炙って・鶏皮の脂で焼いた椎茸・
茹で人参・茹で小松菜・蒲鉾（昨夜慌ててナルト買いに出たがありゃしねぇ）で
三つ葉をのせて、角餅２つ。
具が多すぎて、餅が見えねぇ（ｗ
ttp://2ch-news.net/up/up34496.jpg
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
俺的雑煮。江戸式の変形。
出汁は鰹（昨夜蕎麦つゆ用に使った残り）と昆布。味付けは塩のみ。
具は塩漬けにしておいた鶏皮を炙って・鶏皮の脂で焼いた椎茸・
茹で人参・茹で小松菜・蒲鉾（昨夜慌ててナルト買いに出たがありゃしねぇ）で
三つ葉をのせて、角餅２つ。
具が多すぎて、餅が見えねぇ（ｗ
ttp://2ch-news.net/up/up34496.jpg
御節は女に任せたが雑煮は俺の担当
塩した鰤を網焼きに。とり胸肉は酒蒸しで削いで
大根、人参、里芋、かつお菜、戻した干椎茸を湯がいて一人前づつ串に刺して準備
出汁は一晩浸したコブに炙ったアゴを入れてひと煮たち。
日本酒と薄口しょうゆでうすく調味
餅は自家製丸餅をぱりっとこげめがつくまで焼いて入れる
どんぶりのようなお椀でたっぷり供す
塩した鰤を網焼きに。とり胸肉は酒蒸しで削いで
大根、人参、里芋、かつお菜、戻した干椎茸を湯がいて一人前づつ串に刺して準備
出汁は一晩浸したコブに炙ったアゴを入れてひと煮たち。
日本酒と薄口しょうゆでうすく調味
餅は自家製丸餅をぱりっとこげめがつくまで焼いて入れる
どんぶりのようなお椀でたっぷり供す
784 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/01(月) 18:19:41 ID:zfFxc7cR0
丸餅を焼いてるんで、俺は東日本の雑煮だと思ったんだがｗ
九州じゃ、丸餅も角餅も、煮て食う雑炊しか見かけないからなあ。
九州じゃ、丸餅も角餅も、煮て食う雑炊しか見かけないからなあ。
東日本じゃ丸餅なんて食わん。
焼くのは確かに東だが。
焼くのは確かに東だが。
ここはとてもいぶし銀なインターネットでつね。
料理に通じたアニキ達、カッコよすぎますぜ。
このスレのおかげで料理のレパートリー・スキルがぅpできました。
その甲斐あって、妻子共に喜んでくれてます。感謝に絶えません。
料理に通じたアニキ達、カッコよすぎますぜ。
このスレのおかげで料理のレパートリー・スキルがぅpできました。
その甲斐あって、妻子共に喜んでくれてます。感謝に絶えません。
789 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/02(火) 08:14:41 ID:YCR16nOu0
>>788
で、正月には何をお作りかな?
で、正月には何をお作りかな?
おれも料理板にはすっかり世話になってる。
直接的に、そのまんま教わることはなくても、みんながどうしているか
わかるだけでもかなり参考になる。
これはこういう物なんだな、って感じの参考にしてる。
直接的に、そのまんま教わることはなくても、みんながどうしているか
わかるだけでもかなり参考になる。
これはこういう物なんだな、って感じの参考にしてる。
フライパンで切り餅を焼き、上面にネギ味噌を付け、裏返してさらに焼き、
焼海苔に巻いて喰う。酒も呑む。まぁ良い朝だ。眠い。
焼海苔に巻いて喰う。酒も呑む。まぁ良い朝だ。眠い。
オサンは料理するもんなんだな、って感じの参考にし、おさんどんを旦那に丸投げのヨメとか。
かぁちゃん、ありがとう
http://www.youtube.com/watch?v=0899mHo3hXs
http://www.youtube.com/watch?v=0899mHo3hXs
パン製作中、一次発酵待ち コネコネでちと疲れた。
う～ん、パン。男のロマンだな。
ttp://a-draw.com/uploader/src/up10286.jpg
二次発酵待ち中に、某所より招集時間が早く成った....すぐこいとの電話
とりあえず焼くだけにして........今帰ってきますた、もう喰えないよ腹一杯なり。
二次発酵待ち中に、某所より招集時間が早く成った....すぐこいとの電話
とりあえず焼くだけにして........今帰ってきますた、もう喰えないよ腹一杯なり。
正月は嫁の要望でおせちとは別に豚の角煮を作った。
大晦日から仕込んだのでかなりウマかった。
で、次の要望がブリ大根。
俺もバカだったがブリの臭み抜きをしてる間に
味の系列がが角煮と一緒じゃん、と・・・・・。
うまく出来たけどやっぱ飽きた感があったw
今日の献立は思案中。
たまにはイタリアンにでもしようかのう・・・・。
大晦日から仕込んだのでかなりウマかった。
で、次の要望がブリ大根。
俺もバカだったがブリの臭み抜きをしてる間に
味の系列がが角煮と一緒じゃん、と・・・・・。
うまく出来たけどやっぱ飽きた感があったw
今日の献立は思案中。
たまにはイタリアンにでもしようかのう・・・・。
こんな時こそ、カレー味が最強なんだとシミジミ体感してしまうよ。
今日は手作りカレー
旨くできた。
旨くできた。
>>804
乙です。
鳥ハムはまずそのまま味見して味気なさ過ぎと思ったら
二次加工をお薦めします。
俺は嫁が料理下手なのでほぼ全部担当してる。
メンドウではあるがマズい飯よりマシだと思ってがんばるしかない
ヤセの大食いなのでマジで苦労する。
しかし献立が最大の悩みになるよw
俺は蒸し物でバリエーションをかせいでる。
乙です。
鳥ハムはまずそのまま味見して味気なさ過ぎと思ったら
二次加工をお薦めします。
俺は嫁が料理下手なのでほぼ全部担当してる。
メンドウではあるがマズい飯よりマシだと思ってがんばるしかない
ヤセの大食いなのでマジで苦労する。
しかし献立が最大の悩みになるよw
俺は蒸し物でバリエーションをかせいでる。
>>804
昼間、奥さんがいないのなら、半熟のオムレツでもﾄﾗｲを。
子供らにﾀﾝﾎﾟﾎﾟｵﾑﾚﾂは最高。失敗したら自分の昼食にw
時間があるなら、魚を捌いて干物など。朝食用に。
>>806
同士よw。豚バラ大根も旨い！
いわゆる、一汁三菜で十分では？「魚」、「肉+野菜」「野菜だけ」で。
いまの季節は小鍋をプラスすることもあるが。
まっ、今晩はカレー＆サラダだったんだがw
昼間、奥さんがいないのなら、半熟のオムレツでもﾄﾗｲを。
子供らにﾀﾝﾎﾟﾎﾟｵﾑﾚﾂは最高。失敗したら自分の昼食にw
時間があるなら、魚を捌いて干物など。朝食用に。
>>806
同士よw。豚バラ大根も旨い！
いわゆる、一汁三菜で十分では？「魚」、「肉+野菜」「野菜だけ」で。
いまの季節は小鍋をプラスすることもあるが。
まっ、今晩はカレー＆サラダだったんだがw
>>807
豚バラ大根で思い出したが、バラの塊で角煮を作った後の
残り汁を薄めたもので大根を煮ても旨いよ。
角煮は紹興酒・醤油・砂糖・生姜・五香粉で小一時間煮て、
翌朝に表面に固まった脂を箸で取り除く。
脂は冷蔵しておいて後日チャーハンを炒めるときに使うと
これまた旨いね。
豚バラ大根で思い出したが、バラの塊で角煮を作った後の
残り汁を薄めたもので大根を煮ても旨いよ。
角煮は紹興酒・醤油・砂糖・生姜・五香粉で小一時間煮て、
翌朝に表面に固まった脂を箸で取り除く。
脂は冷蔵しておいて後日チャーハンを炒めるときに使うと
これまた旨いね。
>>807
>いわゆる、一汁三菜で十分では？「魚」、「肉+野菜」「野菜だけ」で。
いや、ウチのは並の大食いでは無い。
例えを出すと店で出るカレーだと5～6杯くらい食うw
5合炊きの炊飯器でもヤバいので
コメの消費を減らすために
カツを3枚くらい揚げたりコロッケを5個くらいつけて
サラダも3人前位用意しないとダメなのよ・・・・・。
いわゆる「食った先から胃に留まらずに腸におりてしまう」ってやつのよう。
なのに細い。
ちょっと食べただけですぐ太る俺からすれば
毎日心も胃もムカムカしながら作ってる。
角煮はウチでは和風。
俺の心の中では主役は大根。次に卵。
豚はダシのもと程度でしかないので
嫁とは住み分けが出来ているな。
>いわゆる、一汁三菜で十分では？「魚」、「肉+野菜」「野菜だけ」で。
いや、ウチのは並の大食いでは無い。
例えを出すと店で出るカレーだと5～6杯くらい食うw
5合炊きの炊飯器でもヤバいので
コメの消費を減らすために
カツを3枚くらい揚げたりコロッケを5個くらいつけて
サラダも3人前位用意しないとダメなのよ・・・・・。
いわゆる「食った先から胃に留まらずに腸におりてしまう」ってやつのよう。
なのに細い。
ちょっと食べただけですぐ太る俺からすれば
毎日心も胃もムカムカしながら作ってる。
角煮はウチでは和風。
俺の心の中では主役は大根。次に卵。
豚はダシのもと程度でしかないので
嫁とは住み分けが出来ているな。
塩豚のゆで汁でラーメンスープに挑戦。
昆布+鯛のがら+かつおのダシと合わせ・・・
と、ここでもはやうんこの臭い。
酒、八角、ネギ、ニンジン、ショウガなどで臭みは消えたが、
八角の渋みがこれほど強烈とは知らず・・・
まあ、散々な出来とあいなりました。
一応、食べられる代物にはなったけどね。
結論：豚のラーメンスープは難しい。次回はやっぱり鶏だなっと。
昆布+鯛のがら+かつおのダシと合わせ・・・
と、ここでもはやうんこの臭い。
酒、八角、ネギ、ニンジン、ショウガなどで臭みは消えたが、
八角の渋みがこれほど強烈とは知らず・・・
まあ、散々な出来とあいなりました。
一応、食べられる代物にはなったけどね。
結論：豚のラーメンスープは難しい。次回はやっぱり鶏だなっと。
ラーメンのスープは自前でたまに作るょ。
手間や光熱費で数人分じゃ割に合わない。
ホント趣味だよねぇ。
手間や光熱費で数人分じゃ割に合わない。
ホント趣味だよねぇ。
語尾の小さい「ょ」は止めましょうょ。
細かいこと気にするとハゲちゃうょ。
怖いこと言うなょ。
ハゲちゃえばもぅこゎくなぃょ
オサーンたち可愛いょ
ょょょ
ょょょ
ハゲてはいないが.....白髪だわなw頭もそうだが、初めて下に見つけてからはや20年w
50歳以上のスレがないから.....仲間に入れてね
さて一昨日の夕飯から今日の夕飯までに作った物
蟹缶とニンニク2玉使ったパスタ（ペペロン仕立て）二人前日曜夕食
仕込んだ物、ササミで鳥はむ
昨日は、天婦羅蕎、二人前月曜昼食
豚バラとジャガイモのトマトソース煮込み4人前月曜夕食
ササミ鳥はむ仕上げ
今日は、昼食に茸とアスパラトパプリカとブロッコリと鳥はむとエビイカのパスタ二人前火曜昼食
かに玉二人前と鳥モモとブロッコリと茸のオイスターソース炒め、両親用二人前
麻婆豆腐二人前火曜夕食、鳥モモと大根と里芋とシメジの煮物 明日の昼食......今晩の酒の肴の筈だったんだがw、
50歳以上のスレがないから.....仲間に入れてね
さて一昨日の夕飯から今日の夕飯までに作った物
蟹缶とニンニク2玉使ったパスタ（ペペロン仕立て）二人前日曜夕食
仕込んだ物、ササミで鳥はむ
昨日は、天婦羅蕎、二人前月曜昼食
豚バラとジャガイモのトマトソース煮込み4人前月曜夕食
ササミ鳥はむ仕上げ
今日は、昼食に茸とアスパラトパプリカとブロッコリと鳥はむとエビイカのパスタ二人前火曜昼食
かに玉二人前と鳥モモとブロッコリと茸のオイスターソース炒め、両親用二人前
麻婆豆腐二人前火曜夕食、鳥モモと大根と里芋とシメジの煮物 明日の昼食......今晩の酒の肴の筈だったんだがw、
818 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/10(水) 10:33:21 ID:yFSNjgD+0
>>817
なかなか親孝行やね。
Ｃｒｉｓｐｙ Ｃｏｖｅｒ(クリスピ－・カバー）なるものを手に入れたので色々実験中。
実物写真、工作員ぽくないＨＰ：
ttp://www16.plala.or.jp/rough-life/memo05-11.html
なかなか親孝行やね。
Ｃｒｉｓｐｙ Ｃｏｖｅｒ(クリスピ－・カバー）なるものを手に入れたので色々実験中。
実物写真、工作員ぽくないＨＰ：
ttp://www16.plala.or.jp/rough-life/memo05-11.html
近所のスーパーで「ハウスカレーパートナー ナンミックス」なるものを発見。
作り方を見るとフライパンで焼けるとあるので購入してみた。
ナンミックスに水を混ぜてこねて、１時間放置の後、フライパンで３分ほど焼く。
発酵する１時間というのがアレだけど、はっきり言ってホットケーキより簡単。
しかもおいしかった。オススメだよ。
肝心のカレーの方は中村屋のレトルトで済ませちまったんだけどね。
言っておくけどハウスのまわし者じゃないからね。
フライパンで焼けるものとは知らなかったので結構感動したょ
作り方を見るとフライパンで焼けるとあるので購入してみた。
ナンミックスに水を混ぜてこねて、１時間放置の後、フライパンで３分ほど焼く。
発酵する１時間というのがアレだけど、はっきり言ってホットケーキより簡単。
しかもおいしかった。オススメだよ。
肝心のカレーの方は中村屋のレトルトで済ませちまったんだけどね。
言っておくけどハウスのまわし者じゃないからね。
フライパンで焼けるものとは知らなかったので結構感動したょ
一次発酵だけなのかな、フライパンで焼くのでチャパティみたいなやつだねぇ。
一般家庭のインド人もさすがにタンドールでナン焼いたりしないみたいだし、
庶民のナンなんだょね。
一般家庭のインド人もさすがにタンドールでナン焼いたりしないみたいだし、
庶民のナンなんだょね。
>>820
＞一般家庭のインド人もさすがにタンドールでナン焼いたりしないみたいだし、
庶民のナンなんだょね。
今の我々が炊飯器で飯を炊くのと同じじゃないかなー？
前や前々の世代は羽釜でかまどで炊いていたんだが。
昔は当たり前のことが今では難しくなっている。
＞一般家庭のインド人もさすがにタンドールでナン焼いたりしないみたいだし、
庶民のナンなんだょね。
今の我々が炊飯器で飯を炊くのと同じじゃないかなー？
前や前々の世代は羽釜でかまどで炊いていたんだが。
昔は当たり前のことが今では難しくなっている。
ウチの田舎も数年前までかまどだったんだけどねぇ。
米も作ってたけどばあちゃん死んでから無くなっちゃったし
その田舎の近所で取れる蓮根が市場ではまずお目にかかれない逸品だったのに
その沼も埋め立てられて無くなった・・・・。
鬱になりそ。
今日は友人から小ぶりの鯛をもらったので
表面をあぶってから鯛鍋にした。
鯛飯とどっちにしようかと思ったんだけど
大飯喰らいの嫁がいるのでおかずの一品にした。
鯛はダシが最高にウマいな。
米も作ってたけどばあちゃん死んでから無くなっちゃったし
その田舎の近所で取れる蓮根が市場ではまずお目にかかれない逸品だったのに
その沼も埋め立てられて無くなった・・・・。
鬱になりそ。
今日は友人から小ぶりの鯛をもらったので
表面をあぶってから鯛鍋にした。
鯛飯とどっちにしようかと思ったんだけど
大飯喰らいの嫁がいるのでおかずの一品にした。
鯛はダシが最高にウマいな。
ナンというか
俺はアップルパイに
あこがれるね
俺はアップルパイに
あこがれるね
アップルパイを作るなら紅玉がイイ。
チキンラーメンうまいのぉ
>>822=>>797でいいのか？
もしそうなら、その嫁さんはここの住人にとって女神だな。
料理作っても「もう、食べられない～～」と残す女程、嫌な存在はない。
しかも、お菓子やデザートは別腹といい、喰う。
小食が可愛いと思っている女はいらん！
以上、ｵｻﾝの軽い愚痴でしたw
もしそうなら、その嫁さんはここの住人にとって女神だな。
料理作っても「もう、食べられない～～」と残す女程、嫌な存在はない。
しかも、お菓子やデザートは別腹といい、喰う。
小食が可愛いと思っている女はいらん！
以上、ｵｻﾝの軽い愚痴でしたw
めしを食わずによく働くヨメが良いヨメ
>827
そんなこと言ってたら、二口女が嫁に来るぞ。
そんなこと言ってたら、二口女が嫁に来るぞ。
>>826
はい、>>822=>>797ですw
しかし女神ってあんた・・・・・。
毎日嫁の分だけで6～8人分の飯を作る事を想像してくれ。
相撲部屋に婿入りした覚えは無いと叫びたくなるよw
例えばチャーハンなどはおいしく作るのは2人前くらいが限度なので
一通りの献立（サラダや総菜などを大量に）をテーブルに並べた後
2人前のチャーハンを作って嫁に出して食わせてるうちに
さらに2人前を作る。
そのうちの1人前をつまみながらさらに2人前を作るといった具合。
うんざりするでしょ？w
しかも酒は何リットル飲んでも酔ったそぶりもない怪物。
見た目は華奢なんだけどねぇ・・・・・。
俺なんかちょっと食べ過ぎたり運動をおろそかにしたらすぐ太る。
世の中何か間違ってる。
はい、>>822=>>797ですw
しかし女神ってあんた・・・・・。
毎日嫁の分だけで6～8人分の飯を作る事を想像してくれ。
相撲部屋に婿入りした覚えは無いと叫びたくなるよw
例えばチャーハンなどはおいしく作るのは2人前くらいが限度なので
一通りの献立（サラダや総菜などを大量に）をテーブルに並べた後
2人前のチャーハンを作って嫁に出して食わせてるうちに
さらに2人前を作る。
そのうちの1人前をつまみながらさらに2人前を作るといった具合。
うんざりするでしょ？w
しかも酒は何リットル飲んでも酔ったそぶりもない怪物。
見た目は華奢なんだけどねぇ・・・・・。
俺なんかちょっと食べ過ぎたり運動をおろそかにしたらすぐ太る。
世の中何か間違ってる。
830 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/12(金) 10:18:21 ID:5X5EWRaJ0
スパゲティとかって同時に２人前しか作れないよね。
おれオリジナルカルボだけが自慢なのに、客にふるまうには不向きなんだよな。
嫁さん以外に食わせたことないから実際のところどの程度なのか知らんけどさ。
ちなみにうちは嫁さんの方が料理はうまい。
でもおれが好きだからやってる。下手の横好きかも知らん。
おれオリジナルカルボだけが自慢なのに、客にふるまうには不向きなんだよな。
嫁さん以外に食わせたことないから実際のところどの程度なのか知らんけどさ。
ちなみにうちは嫁さんの方が料理はうまい。
でもおれが好きだからやってる。下手の横好きかも知らん。
832 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/12(金) 18:39:53 ID:YiJwbl2kO
いよお俺(・ω・)ノ
うちは嫁より俺のほうが上手いとおもい帰省した際におせちを作ってもっていった。
不評ですたorz
修行します。
うちは嫁より俺のほうが上手いとおもい帰省した際におせちを作ってもっていった。
不評ですたorz
修行します。
今日は早帰り。
>>830
あらゆる数値で俺より正常・・・・。
変なので昔から親が何度も医者に見せたけど何にも異常ナシだと。
大食い選手権とかに出てるタイプの胃に残らずにすぐ腸に降りてしまうタイプらしい。
外食では恥ずかしいようで俺が大量注文して嫁にこっそり流す。
バレバレなんだけどなw
まあさすがに大量なので脂ものとかは避けて和食中心にしてるけどね。
つうか料理のウマい嫁に憧れていた青春時代。
料理って大抵2人前で作るのが買い物も込みで丁度いいね。
おせちは何品か作ったけど嫁がアレなので
お重には入れずに大皿で・・・・。
>>830
あらゆる数値で俺より正常・・・・。
変なので昔から親が何度も医者に見せたけど何にも異常ナシだと。
大食い選手権とかに出てるタイプの胃に残らずにすぐ腸に降りてしまうタイプらしい。
外食では恥ずかしいようで俺が大量注文して嫁にこっそり流す。
バレバレなんだけどなw
まあさすがに大量なので脂ものとかは避けて和食中心にしてるけどね。
つうか料理のウマい嫁に憧れていた青春時代。
料理って大抵2人前で作るのが買い物も込みで丁度いいね。
おせちは何品か作ったけど嫁がアレなので
お重には入れずに大皿で・・・・。
>>833
素朴な疑問なんだが、大食い選手権タイプのひとは、
たくさん食べられるだけじゃなく、たくさん食べないと
やっていけないの？
それだけ食べても太らないってことは、ある程度以上は
消化吸収されてないってことだよね？
吸収率が悪くてたくさん食べないとだめなのか、一定量を吸収したら
それ以上は吸収しない（だから空腹でも無問題な）のか、どっち？
素朴な疑問なんだが、大食い選手権タイプのひとは、
たくさん食べられるだけじゃなく、たくさん食べないと
やっていけないの？
それだけ食べても太らないってことは、ある程度以上は
消化吸収されてないってことだよね？
吸収率が悪くてたくさん食べないとだめなのか、一定量を吸収したら
それ以上は吸収しない（だから空腹でも無問題な）のか、どっち？
>>834
ウチのはたくさん食べないとつらいって。
俺も聞いてもピンと来ないんだが
おそらく普通の人間も普段の食事で1/4しか食わなかったら
足りないでしょ？
それと同じで一般成人の量だとまったく足りないという事らしい。
吸収に関しては付き合ってる時にかなり冗談っぽく
「どんなウンコするんだよ」と聞いたらマジ切れされたので
それ以来聞けない・・・・・。
でも内蔵系は完璧なので必要以上に摂取されてないんだろうね。
>>835
本人は気にしてるのでムリw
賞金とって食費の足しにして欲しいわw
でもTVに出てる人ほどには凄く無いと思う・・・・・たぶん。
ウチのはたくさん食べないとつらいって。
俺も聞いてもピンと来ないんだが
おそらく普通の人間も普段の食事で1/4しか食わなかったら
足りないでしょ？
それと同じで一般成人の量だとまったく足りないという事らしい。
吸収に関しては付き合ってる時にかなり冗談っぽく
「どんなウンコするんだよ」と聞いたらマジ切れされたので
それ以来聞けない・・・・・。
でも内蔵系は完璧なので必要以上に摂取されてないんだろうね。
>>835
本人は気にしてるのでムリw
賞金とって食費の足しにして欲しいわw
でもTVに出てる人ほどには凄く無いと思う・・・・・たぶん。
俺は小食だが、大概見事な一本グソで週1回は流れない。
正直困るｗ
ということで、摂取量と排出状況は別問題だと思われ。
正直困るｗ
ということで、摂取量と排出状況は別問題だと思われ。
ま～俺の嫁さんとは大違いなんだが
俺の嫁さんは、一人前をよう喰わんがな、残りを喰ってたら18年で20kg増加w
去年...一昨年の10月に残り物は喰わんと宣言して、それだけでで殆ど元に戻ったがな。
俺の嫁さんは、一人前をよう喰わんがな、残りを喰ってたら18年で20kg増加w
去年...一昨年の10月に残り物は喰わんと宣言して、それだけでで殆ど元に戻ったがな。
>>836
1/4しか食わなかったらつらいのは、食った分を全部使ってるから。
だからこそ、余計に食うと太るわけだし。
食っても食っても太らない836嫁は、食う量を減らしても
必要なカロリーはまかえるんｼﾞｬﾏｲｶ？
そりゃ、しばらくは食い足りないと感じるかもしれんけど、
じきに慣れる悪寒。
1/4しか食わなかったらつらいのは、食った分を全部使ってるから。
だからこそ、余計に食うと太るわけだし。
食っても食っても太らない836嫁は、食う量を減らしても
必要なカロリーはまかえるんｼﾞｬﾏｲｶ？
そりゃ、しばらくは食い足りないと感じるかもしれんけど、
じきに慣れる悪寒。
>>837
俺も節制してるわりに毎食後にしっかり出るので
一応は理解してるけどやっぱりあの量になると違いがあるのでは・・・・・
と想像していました。
>>839
うーん、感覚的な例えなので俺に言われても・・・・・。
俺も実際よく分からんのよ。
嫁も30越えるのでそれまでにもけっこう気にして医者にかかったり
してたみたいなのでそれで解決しない以上
俺に出来る事は黙って飯を作るしか無いわけで・・・・。
今日は早く帰ったのでのんびりしようと思ってたのに
嫁も早く帰ってきやがったw
ネコはソファでおしっこするしのんびり出来なかったわいw
俺も節制してるわりに毎食後にしっかり出るので
一応は理解してるけどやっぱりあの量になると違いがあるのでは・・・・・
と想像していました。
>>839
うーん、感覚的な例えなので俺に言われても・・・・・。
俺も実際よく分からんのよ。
嫁も30越えるのでそれまでにもけっこう気にして医者にかかったり
してたみたいなのでそれで解決しない以上
俺に出来る事は黙って飯を作るしか無いわけで・・・・。
今日は早く帰ったのでのんびりしようと思ってたのに
嫁も早く帰ってきやがったw
ネコはソファでおしっこするしのんびり出来なかったわいw
裸エプロンで包丁使うと
手の動きに合わせて、てぃんてぃんも上下に動いて
気が散るぞ！気をつけろ！
味噌ベースの鍋に、酒粕を加えるのが最近のお気に入り。
関東では酒粕ってあまり馴染みがないんだけど
これは粕汁ってこと？教えて西の方。
手の動きに合わせて、てぃんてぃんも上下に動いて
気が散るぞ！気をつけろ！
味噌ベースの鍋に、酒粕を加えるのが最近のお気に入り。
関東では酒粕ってあまり馴染みがないんだけど
これは粕汁ってこと？教えて西の方。
843 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/13(土) 08:32:17 ID:NZwTjtIM0
uncoはその全量の1/2近くが細菌の死骸、残りのほとんどが脱落した腸壁細胞だからuncoの量と
食事の量はそれほど関係ないな（水分をのぞく）。
食事の量はそれほど関係ないな（水分をのぞく）。
>>841
酒粕・粕汁が馴染みがないのは、関東じゃなくて藻前んちw
東京の実家でも学校給食でも普通にあったよ。
粕汁は醤油仕立てと味噌仕立ての両方があって、関東では
鮭で石狩鍋風の粕汁にするとき以外は醤油系が多いかも。
今は京都在住だけど、味噌仕立ての粕汁の方をよく見るし。
酒粕・粕汁が馴染みがないのは、関東じゃなくて藻前んちw
東京の実家でも学校給食でも普通にあったよ。
粕汁は醤油仕立てと味噌仕立ての両方があって、関東では
鮭で石狩鍋風の粕汁にするとき以外は醤油系が多いかも。
今は京都在住だけど、味噌仕立ての粕汁の方をよく見るし。
今日初めておしるこ作った。
甘さ控えめに作ったけどそれでもスゲェ量の砂糖だな・・・・。
でもたまに食うとウマいもんだな。
甘さ控えめに作ったけどそれでもスゲェ量の砂糖だな・・・・。
でもたまに食うとウマいもんだな。
そうそう。
しょっぱい・辛い・酸っぱい・苦い……は、少量の調味料で済むんだが。
甘いもんだけは、メルトダウン起こしそうなぐらい砂糖が入るんでビビるよ。
舌は甘いもんを感じるパーツが鈍感にできてるから、しゃーないのかもしれんが。
気が付いたらピザも食わんのにピザになっとる。
しょっぱい・辛い・酸っぱい・苦い……は、少量の調味料で済むんだが。
甘いもんだけは、メルトダウン起こしそうなぐらい砂糖が入るんでビビるよ。
舌は甘いもんを感じるパーツが鈍感にできてるから、しゃーないのかもしれんが。
気が付いたらピザも食わんのにピザになっとる。
＞気が付いたらピザも食わんのにピザになっとる。
これ、どういう意味？イタリアの諺とか？んなわけないか。
これ、どういう意味？イタリアの諺とか？んなわけないか。
「デブでも食ってろピザ」
全米のデブが泣いた！
アタック・オブ・ザ・キラーピザ
アタック・オブ・ザ・キラーピザ
>>849
ほお、最近は２典なるものがあるのか…。
つーか、これおもしろいな。ありがとね。
でもそれの出典、海外映画ってことになってるけど、映画板で「ピザ＝デブ」なんて表現みたことないよ。
「ピザでも食ってろデブ」は見たことあるけど。
ほお、最近は２典なるものがあるのか…。
つーか、これおもしろいな。ありがとね。
でもそれの出典、海外映画ってことになってるけど、映画板で「ピザ＝デブ」なんて表現みたことないよ。
「ピザでも食ってろデブ」は見たことあるけど。
デブオタ・マニア向け用語だから、海外映画出典にしたまとめ人の意図もわからなくもない。
>「ピザでも食ってろデブ」は見たことあるけど。
だから、それがピザ＝デブの連想させる表現だろ。
とはいえ、ここ数ヶ月は見かけなくなったな。ピザデブの流行は去ったか。
これからは中年腹を気にしよう。
>「ピザでも食ってろデブ」は見たことあるけど。
だから、それがピザ＝デブの連想させる表現だろ。
とはいえ、ここ数ヶ月は見かけなくなったな。ピザデブの流行は去ったか。
これからは中年腹を気にしよう。
>>852
>ほお、最近は２典なるものがあるのか…。
最近じゃないw
それにどうも通じてないようだなw
853氏の言う通りで
省略の変形でデブの事をピザって言うようになっただけ。
実況なんかだとデブが映るとピザが連呼されてるけどね。
俺は餅を食うと一撃で太る。
好物なんだけどたまにしか食えない。
正月にそのたまに食った餅でえらい太ったんだがw
>ほお、最近は２典なるものがあるのか…。
最近じゃないw
それにどうも通じてないようだなw
853氏の言う通りで
省略の変形でデブの事をピザって言うようになっただけ。
実況なんかだとデブが映るとピザが連呼されてるけどね。
俺は餅を食うと一撃で太る。
好物なんだけどたまにしか食えない。
正月にそのたまに食った餅でえらい太ったんだがw
>>842
手の小さな動きが増幅されるんだなこれが、不思議な事に。
>>845
ありがとう。
東京なんだけど、それほど食べた記憶が無いんだ。
醤油系ってぴんとこないし・・・今度やってみよう。
仕事で、一時伏見に住んでたよ。
カキコんでて思い出したが、酒の町だけあって
酒粕ラーメーンなんてあったな。何ていう店だったか？
う～思い出したら喰いたくなった。
手の小さな動きが増幅されるんだなこれが、不思議な事に。
>>845
ありがとう。
東京なんだけど、それほど食べた記憶が無いんだ。
醤油系ってぴんとこないし・・・今度やってみよう。
仕事で、一時伏見に住んでたよ。
カキコんでて思い出したが、酒の町だけあって
酒粕ラーメーンなんてあったな。何ていう店だったか？
う～思い出したら喰いたくなった。
「デブはピザ喰ってクソして寝ろやヴォケが(#ﾟДﾟ)」
じゃなかったっけ？
じゃなかったっけ？
昨日仕込んだカレーを今日食うぞ。
豚バラブロックとゆで卵とジャガイモのカレー。
飴色タマネギはなんとかがんばったけど
基本はカレーパウダーとルーのハイブリッド。
いくつかのスパイスでちょっと細工。
濃いめに作って後で豆乳や野菜ジュースで緩めて食す。
やっぱ1日おいて冷やすと旨味が増すね。
豚バラブロックとゆで卵とジャガイモのカレー。
飴色タマネギはなんとかがんばったけど
基本はカレーパウダーとルーのハイブリッド。
いくつかのスパイスでちょっと細工。
濃いめに作って後で豆乳や野菜ジュースで緩めて食す。
やっぱ1日おいて冷やすと旨味が増すね。
手打ちのウドンなるものをつくってみたが
案外と美味しかった。
後の掃除は大変だったがw
案外と美味しかった。
後の掃除は大変だったがw
>>857
昨日から作り始めたカレーを、小分けして冷凍した（6Lの圧力鍋にギリギリ一杯、肉を除く）
牛スネのカレー、野菜は飴色タマネギ（一時間掛かったw）とセロリと野菜ジュース
昼前には出来てたんだが、ついでに作ったビーフシチューが昼食、明日の昼食がカレーかな
カレイの煮付け、鳥モモと里芋と大根としめじの煮物、両親用夕食
鳥モモと里芋と大根としめじの煮物は、俺の酒の肴2回分と共用
ワンタンめん、嫁さんのリクエストで夕食、昨日仕込んだ鳥はむ（ササミ）の仕上げ。
昨日から作り始めたカレーを、小分けして冷凍した（6Lの圧力鍋にギリギリ一杯、肉を除く）
牛スネのカレー、野菜は飴色タマネギ（一時間掛かったw）とセロリと野菜ジュース
昼前には出来てたんだが、ついでに作ったビーフシチューが昼食、明日の昼食がカレーかな
カレイの煮付け、鳥モモと里芋と大根としめじの煮物、両親用夕食
鳥モモと里芋と大根としめじの煮物は、俺の酒の肴2回分と共用
ワンタンめん、嫁さんのリクエストで夕食、昨日仕込んだ鳥はむ（ササミ）の仕上げ。
860 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 14:01:18 ID:xjjPFgrV0
ピッツァ焼きにはまっている。
ピッツァ専門の窯を作ったり、専用土鍋を買うほどの事もないので色々と試行錯誤を繰り返した。
30センチくらいのものを焼こうとしているので苦労した。
現在の結論：深型平底の空炊き可能な土鍋を強火で300℃以上に熱する。
次に脚付き網を敷いた鋳鉄鍋に、先に熱した鍋を蓋にして強火で10分ほど加熱。
ピッツァを入れて、香ばしい焼けたにおいが漂いだしたら出来上がり。この間約3分～5分。
オーブンレンジでは出来ない、サクサクとろ～りのピッツァの完成。
12インチのＤＯを持っていればもっと簡単に出来たろうに(嘆息
ピッツァ専門の窯を作ったり、専用土鍋を買うほどの事もないので色々と試行錯誤を繰り返した。
30センチくらいのものを焼こうとしているので苦労した。
現在の結論：深型平底の空炊き可能な土鍋を強火で300℃以上に熱する。
次に脚付き網を敷いた鋳鉄鍋に、先に熱した鍋を蓋にして強火で10分ほど加熱。
ピッツァを入れて、香ばしい焼けたにおいが漂いだしたら出来上がり。この間約3分～5分。
オーブンレンジでは出来ない、サクサクとろ～りのピッツァの完成。
12インチのＤＯを持っていればもっと簡単に出来たろうに(嘆息
861 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 16:07:11 ID:mDrdUAAM0
862 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 17:54:06 ID:xjjPFgrV0
>>861
市販のピッツァ専用土鍋は25センチまでのものしか焼けないのと、手持ちの道具を使ったって事。
市販のピッツァ専用土鍋は25センチまでのものしか焼けないのと、手持ちの道具を使ったって事。
864 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 12:26:14 ID:0JFbm1jx0
今日はTVでやってたカキとニラのはりはり鍋ってのをやってみた。
スタミナ系の食材で元気でるかな？w
あとはイナダ（関西でハマチね）の刺身。
前に東京在住でハマチの刺身が売ってないと嘆いていた者なんだが
ホントに久しぶりに並んだので嬉々として買ってしまった。
刺身に炊きたての白米は最高だ。
スタミナ系の食材で元気でるかな？w
あとはイナダ（関西でハマチね）の刺身。
前に東京在住でハマチの刺身が売ってないと嘆いていた者なんだが
ホントに久しぶりに並んだので嬉々として買ってしまった。
刺身に炊きたての白米は最高だ。
上沼恵美子(13:05～)なんか観れんの？
てか俺も時々みてんだがｗ
てか俺も時々みてんだがｗ
>>866
おいw
世の中にはHDDレコというものがある
レシピというより献立の参考だけど。
色々録っても意味がなくなるので
上沼恵美子のだけ録ってる。
あれは最後にまとめをやってくれてたので好都合だったのに
構成が変わっちゃったのでちょっと残念。
おいw
世の中にはHDDレコというものがある
レシピというより献立の参考だけど。
色々録っても意味がなくなるので
上沼恵美子のだけ録ってる。
あれは最後にまとめをやってくれてたので好都合だったのに
構成が変わっちゃったのでちょっと残念。
テレビの料理番組といえば「世界の料理ショー」なんだが、
この番組を見て料理に興味を持ったような幼い記憶が。
なぁ、スティーブ！←あってるのか？？
この番組を見て料理に興味を持ったような幼い記憶が。
なぁ、スティーブ！←あってるのか？？
あの番組、実演販売みたいなノリで料理してるんで、
ぜんぜん料理自体は美味そうじゃないのなｗ
むしろ今の主流は、踊るシェフだろう。
CATVで料理チャンネル24時間見まくってる奴が裏山シス。
ぜんぜん料理自体は美味そうじゃないのなｗ
むしろ今の主流は、踊るシェフだろう。
CATVで料理チャンネル24時間見まくってる奴が裏山シス。
>>869
できあがった料理は、ホントにああやって作ったものか？と突っ込みたくなるほど
美味しそうだったよ。でも、彼（グラハム・カーってったっけ？）の調理は、特に
素晴らしくも見えなかったなあ。
ただ、一緒に見てた妹はあれで料理に興味を持ったそうなので、ひとによるのかも。
俺はむしろ、芳村真理の「料理天国」とか滝田栄の「料理バンザイ」の影響の方が
大きいな。
できあがった料理は、ホントにああやって作ったものか？と突っ込みたくなるほど
美味しそうだったよ。でも、彼（グラハム・カーってったっけ？）の調理は、特に
素晴らしくも見えなかったなあ。
ただ、一緒に見てた妹はあれで料理に興味を持ったそうなので、ひとによるのかも。
俺はむしろ、芳村真理の「料理天国」とか滝田栄の「料理バンザイ」の影響の方が
大きいな。
871 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/21(日) 01:19:06 ID:L3oVmOyA0
最後のレスが去年末って！
と、思ったら板変わってたのか
半月以上全く気付かなかった俺が馬鹿でした
半月以上全く気付かなかった俺が馬鹿でした
873 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/21(日) 02:40:15 ID:nHf0AtUZO
ｽﾃｨｰﾌﾞ、そんなことだからいつも奥さんに怒られるんだぞ。
>>875
( ﾟДﾟ)⊃旦 ﾁｬﾉﾒﾔ
( ﾟДﾟ)⊃旦 ﾁｬﾉﾒﾔ
料理食材に「これって邪道」、
って言い出したら、
料理上手くならないと思う。
オレ名言。
あまった食材結構、いろいろ入れるよ？
大概不味くねーし。
って言い出したら、
料理上手くならないと思う。
オレ名言。
あまった食材結構、いろいろ入れるよ？
大概不味くねーし。
どうしたんだ、いきなり……。
ブロッコリとシメジの炒め物カルボナーラ仕立て、想像で旨そうで作ったけど
実際これは旨かったw、ブロッコリとシメジがスパゲッテー代わりね。
実際これは旨かったw、ブロッコリとシメジがスパゲッテー代わりね。
今日はバルサミコ酢ソースの豆腐サラダ、ベーコンとサトイモも豆乳スープ、
ボンゴレビアンコに鶏肉の狩人風煮込み。
フルコース過ぎて作るだけでけっこう疲れた・・・・・。
でもたまにはいいもんです。
ボンゴレビアンコに鶏肉の狩人風煮込み。
フルコース過ぎて作るだけでけっこう疲れた・・・・・。
でもたまにはいいもんです。
882 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 07:49:49 ID:ANsrOPJD0
同時3品完成の奥園式3段調理法に刺激されて真似をしてみた。
（深底ホーロー鋳物鍋、ガラス蓋使用）
最下段：生揚げ(厚揚げ)、ネギ、キノコの煮物 (煮物)
中段の仕切り：(最下段の上に)青梗菜を敷き詰める。(温野菜サラダ用)
中段：冷凍シュウマイ (蒸し物)
上段：その上に、冷凍のブロッコリー・カボチャ (温野菜サラダ用)
（深底ホーロー鋳物鍋、ガラス蓋使用）
最下段：生揚げ(厚揚げ)、ネギ、キノコの煮物 (煮物)
中段の仕切り：(最下段の上に)青梗菜を敷き詰める。(温野菜サラダ用)
中段：冷凍シュウマイ (蒸し物)
上段：その上に、冷凍のブロッコリー・カボチャ (温野菜サラダ用)
さらに、作業中は足下でウドンを踏んでコシを出してるってのはどうだ。
884 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 15:44:56 ID:TH7zOz+A0
ドバッと99個★キッチンスケール■最大5kgまで軽量OK■新品
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終了日時： 1月 24日 22時 40分
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まずい…。
あ、いや、不味いではなく。
オレはパっと見、痩身体の美中年だが、いつの間にか体脂肪率26%になっとった。
メシを見直そう。。。
あ、いや、不味いではなく。
オレはパっと見、痩身体の美中年だが、いつの間にか体脂肪率26%になっとった。
メシを見直そう。。。
886 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 19:54:00 ID:pwdGpVgaO
美中年。。。
なんか物凄く形容矛盾な気がする。きれいなｵﾊﾞｻﾝな
らわかるが、あんたｵｻｰﾝだろ。
とにかく美中年は嫌。ﾔﾒﾃ
なんか物凄く形容矛盾な気がする。きれいなｵﾊﾞｻﾝな
らわかるが、あんたｵｻｰﾝだろ。
とにかく美中年は嫌。ﾔﾒﾃ
美中年ってなんか、下まつ毛が濃い感じがする。
要するにバンコラン系ってことか。
だ～～れが 殺した ｸｸﾛﾋﾞﾝ♪
ｶﾞｷのころﾊﾟﾀﾘﾛのｱﾆﾒを食事中見ていたら
ﾊﾞﾝｺﾗﾝとﾏﾗｲﾋの愛ﾓｰﾄﾞで両親が。。。
ｶﾞｷのころﾊﾟﾀﾘﾛのｱﾆﾒを食事中見ていたら
ﾊﾞﾝｺﾗﾝとﾏﾗｲﾋの愛ﾓｰﾄﾞで両親が。。。
苦労が身につくタイプだなｗ
忙しくて十分に飯喰う暇がないと、とたんに体重が落ちるんだが。
我ながら、燃費が悪いので何とかなんないのかな？
一度、体重減り杉で倒れて入院もしたしw
我ながら、燃費が悪いので何とかなんないのかな？
一度、体重減り杉で倒れて入院もしたしw
>>891
お互い大変だな。
こちらは楽してるとは思われんが確かにまだ余力アリと思われる事はあるなw
その後肝機能低下でダウンしたけど・・・・orz
>>893
こちらからすればうらやましいような気もするが
それはそれで大変なんだろうな。
でもメシなんて5分もあれば何とかなりそうだが
そうもいかん職場？
お互い大変だな。
こちらは楽してるとは思われんが確かにまだ余力アリと思われる事はあるなw
その後肝機能低下でダウンしたけど・・・・orz
>>893
こちらからすればうらやましいような気もするが
それはそれで大変なんだろうな。
でもメシなんて5分もあれば何とかなりそうだが
そうもいかん職場？
>>894
昼飯だけはソコソコ食えたんだが、接待したりされたりの日が続いたのよ。
体質かどうか知らないけど、酒を飲むと飯が食えなくなってしまう。
晩飯はもちろん、翌日の朝食も・・・
61がベストの体重なんだが50まで落ちたら倒れたw
昼飯だけはソコソコ食えたんだが、接待したりされたりの日が続いたのよ。
体質かどうか知らないけど、酒を飲むと飯が食えなくなってしまう。
晩飯はもちろん、翌日の朝食も・・・
61がベストの体重なんだが50まで落ちたら倒れたw
接待か・・・・・。
俺はそういうのとは無縁の職場だが
デスクに張り付いてお泊まりもけっこうあるので
どうしてもコンビニとかになってしまいがちなんだよなぁ。
時間のあるときは和食中心の夕飯にお弁当も作ってるんだけど・・・・。
50kgって凄いな・・・・。
俺はベストが65kgくらいだが3ヶ月くらい突貫になると
6kgくらい平気で増える・・・・。
さすがに最近は自重してるので3kg増くらいに抑えてる。
いや、もちろんその後戻してるけど
あんまり繰り返してると良く無いなぁ。
俺はそういうのとは無縁の職場だが
デスクに張り付いてお泊まりもけっこうあるので
どうしてもコンビニとかになってしまいがちなんだよなぁ。
時間のあるときは和食中心の夕飯にお弁当も作ってるんだけど・・・・。
50kgって凄いな・・・・。
俺はベストが65kgくらいだが3ヶ月くらい突貫になると
6kgくらい平気で増える・・・・。
さすがに最近は自重してるので3kg増くらいに抑えてる。
いや、もちろんその後戻してるけど
あんまり繰り返してると良く無いなぁ。
サンドイッチをここ数年、食べても作ってもいない事に気がついた、今。。。
いつもの朝食は何か米中心だしな～、たまにうどんw
今度の休みにでも作ってみるかサンド。と週の頭に誓ったが
サンドの中身はどうしようか？ 忘れてるし、中身w
いつもの朝食は何か米中心だしな～、たまにうどんw
今度の休みにでも作ってみるかサンド。と週の頭に誓ったが
サンドの中身はどうしようか？ 忘れてるし、中身w
トリ肉のボイルした奴を細かくちぎってマヨネーズであえる。
ゆで卵のスライス、レタス、トマト、タマネギスライス。
バターを塗ってチーズをのせたパンをトースターで焼いて
具を乗っけてはさむ。
仕上はケチャップと粒マスタード。
俺がたまに好んで作るサンドイッチ。
今日は煮込みハンバーグを作った。
缶入りデミグラスソースをひと手間かけて改造したので
かなりのデキ。
滅多に作らないけどウマいもんだな。
ゆで卵のスライス、レタス、トマト、タマネギスライス。
バターを塗ってチーズをのせたパンをトースターで焼いて
具を乗っけてはさむ。
仕上はケチャップと粒マスタード。
俺がたまに好んで作るサンドイッチ。
今日は煮込みハンバーグを作った。
缶入りデミグラスソースをひと手間かけて改造したので
かなりのデキ。
滅多に作らないけどウマいもんだな。
自分のはばあちゃん直伝の
ハム＋スライスチーズ＋マヨとかバターとか＋和芥子ﾀﾌﾟｰﾘ
ハム＋スライスチーズ＋マヨとかバターとか＋和芥子ﾀﾌﾟｰﾘ
レタス＋ベーコンソテー＋タマネギスライス＋トマトスライス＋ボイルエビ とか、
目玉焼きまで加えたりして、ベーグルやライ麦パンで挟んで食べるよー。
目玉焼きまで加えたりして、ベーグルやライ麦パンで挟んで食べるよー。
>>900
エビはけっこう美味しいね。
海ものだとタルタルソースを作ればかなりイケる。
ボイルも美味しいし卵と絡めても美味しい。
フライもいいな。
これだとアボガトなんかも合いそうだ。
後はパンが命だな。
自作する人は焼きたてでやるとウマいだろうな。
といいつつ俺は和食派なのでたまーにしか作らないので
この流れで惹かれたのはすき焼きだw
エビはけっこう美味しいね。
海ものだとタルタルソースを作ればかなりイケる。
ボイルも美味しいし卵と絡めても美味しい。
フライもいいな。
これだとアボガトなんかも合いそうだ。
後はパンが命だな。
自作する人は焼きたてでやるとウマいだろうな。
といいつつ俺は和食派なのでたまーにしか作らないので
この流れで惹かれたのはすき焼きだw
↑を見てﾊﾞｹﾞｯﾄ，ｵｻﾝ風にはフランスパンのサンドもよかろうと、帰りにパン屋に行ったら
売り切れだった。。。。。。。
作れんしな、ﾊﾞｹﾞｯﾄは・・・。
売り切れだった。。。。。。。
作れんしな、ﾊﾞｹﾞｯﾄは・・・。
バゲットとかバタール系は、湿気るのが早いから午後３時ぐらいが最後の焼き出しになるもんな。
ありゃ早めに行かないと無くなるもんだよ。
ありゃ早めに行かないと無くなるもんだよ。
905 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/03(土) 05:40:06 ID:HgKJilaSO
ﾊﾟﾀﾘﾛ！
何かもう二十数年振りに記憶が蘇った！ﾊﾞﾝｺﾗﾝとﾊﾟﾀﾘﾛ
のﾗﾌﾞｼｰﾝには食卓が凍ったよ！そうそう。いま見た
ら笑えるかなー。ﾌﾗﾝﾀﾞｰｽの狗も見たいなぁー
ｽﾚﾁｶﾞｲすまそ
何かもう二十数年振りに記憶が蘇った！ﾊﾞﾝｺﾗﾝとﾊﾟﾀﾘﾛ
のﾗﾌﾞｼｰﾝには食卓が凍ったよ！そうそう。いま見た
ら笑えるかなー。ﾌﾗﾝﾀﾞｰｽの狗も見たいなぁー
ｽﾚﾁｶﾞｲすまそ
冬は鍋なんだが、
愛ｴﾌﾟで見た、千代大海の塩ちゃんこをｵｻﾝなりにアレンジして作って食った。
うまい！
愛ｴﾌﾟで見た、千代大海の塩ちゃんこをｵｻﾝなりにアレンジして作って食った。
うまい！
908 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/06(火) 22:12:51 ID:td66GwVQ0
なんか、閑散としているのであげておく
つか、昨日夜中に小腹がすいたので、おにぎりを握ってたべたんだが。
塩と砂糖を間違えた・・・。食べてから気が付いた。
年かな？
つか、昨日夜中に小腹がすいたので、おにぎりを握ってたべたんだが。
塩と砂糖を間違えた・・・。食べてから気が付いた。
年かな？
砂糖は三温糖がにしとけ、色で気ずくからw。
気ずく
>>910
年がいってても、書き言葉と話し言葉の区別付かない人は珍しくないから。
年がいってても、書き言葉と話し言葉の区別付かない人は珍しくないから。
912 ：ぱくぱく名無しさん：
俺なんてこの歳で4月から無職なんでよ、それに比べ
たら、づ と ずを間違えたくらいﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞだろ。
たら、づ と ずを間違えたくらいﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞだろ。