サンドウィッチ part2

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/965957937/

>>1 乙カレーサンドどぞー。

>>1乙。

はなまるマーケット「サンドイッチ」
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/060614.html

キュウリは皮を剥き
トマトは皮付き種をとらずに輪切り

サンドイッチじゃないと許さない

お、立ったんだ

しかし、特にネタも持ってない。

>>4
トマトの種入りかー。うまそうだけど水気が心配。
からしバターをちゃんと塗れば朝作って昼まで持つかな？

サンドイッチはその場で食え

んだんだ

>>7
いや、ベチョ化しないだけバター塗ったら塩脂過多じゃね？
レタスや肉でガードして、硬い容器に入れればどーだろね？
すでに4とは違うモノだが…。
ところでバリバリの邪道だが、カレーパンでサンドイッチ作ると美味しいよ。

カレー味にしたら何でも無難なもんになるよ

良いサンドイッチないかい

昔作った、巻き物風サンド

パンの耳切ったら
バターやマヨネーズを塗り
レタスを敷く。
端っこに細切りの具を乗せて
くるくる巻いてラップする。
巻くと、水分出にくいし、
一口サイズに切って、キャンディーみたいに包めば
見た目もかわいいよ

保守

試験受ける彼氏にサンドウィッチのお弁当作りたいんだけど、なんか美味しい具ないかなー。アボカドとか使ってみたいんだけど…

>>15
アボは色が悪くなる可能性高いな

照り焼きチキンサンドとコールスローサンドどうよ。

パンをトーストして、マヨとカラシを塗って
照り焼き（食べやすいようにカットしてあげてね）を挟む。
もう一種類、スライスチーズとコールスローをサンドしてあげる。

この2種で野菜とたんぱく質OK。

>>15
ベタだけど、カツサンド。＋野菜やチーズのサンドとか｡
アボカド使うなら、+海老やツナやボイル魚介マリネとか。

単品ネタだけど、エビフライサンド。
殻むいたエビの腹に包丁入れて、真っ直ぐになるように揚げてから
パンに乗せ、タルタルソースかけてサンドする。
サンドウィッチ用の薄切りパンなら、エビフライを縦ふたつに切って、
厚めのパンならそのままはさむ。

コンビーフ&サラダ(レタス、トマト等)はｶﾞﾁ
え?散々既出?

鳥はむ+ﾚﾀｽ等のｻﾝﾄﾞｲﾁ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
調味料はﾏﾖ、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、ﾏｽﾀｰﾄﾞ。
鳥はむ仕込んだから日曜が楽しみ。

うまいよなー

高くて躊躇していたバウルー。

買って本当に良かった！
寒くなるこれからマジおすすめ。

バウルーって知らなくてググってみた。クロックムシューとかよさそう

今日はきゅうりとベーコンエッグのサンド、
昨日はハムたっぷりのサンドイッチ
どちらもレタスとチーズとオニオンピクルスをバターとケチャップぬったトーストに乗せて。
自分で作ったけどまいう〜明日も作ろうかな

バウルについて詳しいしまいスレ

おすすめホットサンド教えて♪7枚目
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1124186625/l50

母が留守なので明日初めて弟（中学生）の遠足のお弁当を作ります
具は関係なくバターはパンに塗ったほうがいいですか？
とにかく喜んでもらいたいです

上げさせてくださいね

バター塗らないとパンがべちょべちょになるから塗っておいた方が良いよ

>>25
野菜の水気はよくきるんだよ

>>26
両側にですか？

>>27
はい　キッチンペーパーも買ってきました

具材は何があるの？
そんなに得意じゃないけど、誰かが必ず答えてくれる．．．．ハズ

具材はレタス、きゅうり、トマト、シーチキン、ハム、卵
冷凍食品の白身魚のタルタルソース、キャベツです

ラッピングは可愛くしないでと弟から言われました・・・・
リボンとか可愛いラップいっぱいあるのにｻﾞﾝﾈﾝです

>28
挟む方(具がﾊﾟﾝに当たる方を両面)に塗ればok。手で持つ方まで塗らなくて良い。
具材はいっぱいあるから美味しそうなのが出来そうだね。頑張れ。

>>30
かわいいラッピングってのは彼女にやってもらう分にはまんざらでもないが
家族にやられたら薄ら寒いだけなんで、ここは弟君を慮ってやれ。
あとトマトは水分出やすいから、パンとの間にレタス挟むなどしたほうがいいかも。

健闘を祈る。

>>30
そのまま作れ。材料は揃っている。ハンバーガーと思え。
釣られてます？

>>31
>>32
ありがとうございました
どうなることか予想もできませんが頑張って作ります
大食いなのでサンドウィッチ用のパックを２つ買ってきました
あとはフルーツの類をコンビニで見てきますｗ

弁当もコンビニでいいって言われたけど
ここは姉の意地で頑張りまっす！

>>33
気づかずにごめんなさい
頑張りまっす！

>>33
この手のネタなら釣られたほうが面白いと思っている俺ｶﾞｲﾙ

ネタでは絶対にないです・・・
疑われるのはいいですけど
それではアドバイスしてくれた方に申し訳ないので
うｐします！

色々教えてくださった皆様ありがとうございました

誰か俺のｵﾁﾝﾛﾝはさんでよ

ボリューム無いから嫌

俺もこんな姉が欲しい

昨日はありがとうございました

これから学校へ行ってきます
とりあえず

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5650.jpg

見た目はあんまりですが・・

>41
ぼ、僕のお嫁さんになってください！

>>41
おいしそう！

>>41
美味しそうだ
いいお姉さんだね^^

気が付いたら答えてくれ。
弟の反応はどうでしたか？気になります。

>>45
はいｗ
弟は喜んでたよｗ
作りすぎて余ったんだけど友達にあげたらものすごっく
うめーってよろこんでたって言ってたｗ
ちょっとうれしっかたー

>>46
乙。努力が報われてよかったな。

アドヴァイスしてくれた方々
感想しただいた方々

本当にありがとうございました（感謝

ええ話や…

ところで、>>4に「きゅうりの皮をむく」ってあるけれど、どういう意味があるんでしょう？
剥いて作ったことないけれど、美味しいなら作ってみたいです。
リンク先は削除されてるしＧｏｏｇｌｅのキャッシュも残ってなくて。
ご存知の方いたら教えてください。

食感の問題では？とてきとーなこと言ってみる

ロールパンで玉子サンドとウインナーサンドを作ってみたo(^-^)o
http://blog.livedoor.jp/obentokun/

>>51
３つのスレで見た・・

悪質だな

>>52　>>53
そっかぁ。複数のスレに書き込みしたら、悪質なんですね。失礼しました。

マルチ氏ね

おまけに別のスレでは自分のブログも貼ってたし

ここは攻めるスレですか？ｗｗ


サンドイッチのスレなんだから、>>51のほうがスレタイに適しているな。

>>49 新鮮な胡瓜は 表面にトゲ つまり突起があるために皮をむかないと食べにくい

古い胡瓜しか買えない４９は剥く必要なし

小ネタだが、薄切りキューリとコンビーフは合うじゃんか？
カラシの替わりにタラゴンマスタードを使うとイーっすよ。
問題は買ってしまうとタラゴンマスタードが減りにくいつーコトかなあ。

>>57
ｽﾚﾀｲに沿ってればﾏﾙﾁしても良いという事にはならないと思うよ

>>58
荒塩で揉めばええやん

キュウリって板擂りが基本かとｗ
コンビーフとキュウリの千切りをマヨで和えるのは良く食べる。
マスタードよりも黒胡椒がおすすめ。

正月に深夜帰宅したのだが、
台所に置いてあった皿にローストビーフが。
棚を見ると半切れのバゲットもある。
早速バゲットを切ってマヨネーズ、和辛子、胡椒を振り
そのローストビーフを挟んで食べた。


が・・・
さっきまでローストビーフだと思っていたそれは、
実はカツオのタタキであった。

美味かったので全てサンドして食べてしまった。かなりオヌヌメ

酸味があるからカルパッチョ的に食えるのかね

近所のパン屋に、メロンパンにツナサラダを挟んだのが売ってた。
買って喰った。吐いた。
マッ○グリ○ルも嫌いだから、甘塩っぱ属性がないだけなんかも知らんが、マヅイよ。

360 ： バイト(東京都) [sage] ：2007/05/01(火) 07:23:34
テレビでやってたエルビスのお母さんのレシピ凄かったな。
ピーナツバターにバナナ潰してがんがんかき混ぜて、食パンにたっぷり塗って、
フライパンに先に厚切りベーコンを焼いて、出てきた油を利用して
先ほどのピーナツバター塗った食パンをソテーする。
ベーコンのうまみとピーナツバターとバナナのハーモニー
これは間違いなく太る
食パンの美味い食い方は？
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1177937781/360

イギリス行った時、やたらパサパサしたパンにマスタード塗ってきゅうり挟んだだけのサンドイッチを食べたが…何故だまた食べたい。

美味しいって言われたサンドイッチのレシピ
サンドイッチパン
きゅうり
粗挽き黒胡椒
マヨネーズ
からし
卵
ベーコン

卵は深めのお皿に入れラップしてチンする｡1分弱かけて黄身が半熟になったらOK
ベーコンは長いのを1枚分｡半分にして売ってるのは2枚目使う。
長いのは半分にして､キッチンペーパーにくるんでチン｡カリカリにはしないで少し柔らかめで止める。
きゅうりは薄切り｡
マヨネーズからし､ 黒胡椒を混ぜる｡黒胡椒は多めにピリッとさせる。
後は具とソース挟ん完成。

ブリーを使ったサンドでオススメのものありますか？
今日は、
ブリー＋生ハム＋ルッコラ
で食しました。ウマー！

>>67 私もたま〜に、たっぷりバターとマスタード塗って
キュウリだけ挟んだサンドが無性に食べたくなる。

サンドウィッチマンあげ

更にサンドウィッチマンage

甘辛く煮たひき肉、マヨネーズ、ほうれん草のみじん切りを
混ぜたやつも美味しいよ！！マヨネーズはゴマダレでもおＫ
ひき肉は濃い味の方が美味いと思い

たまごサンドイッチが大好きだ。
こんな時間だけどつくっちゃおうかな？

サンドウィッチなのかサンドイッチなのか・・・・

コンビニのタマゴサンド風にするにはタマゴに混ぜるマヨをキューピーハーフにすればいいよ
どっちみちちょっとしか使わないのに、
普通のマヨとは違って酸味だけじゃなくてなんか味が弱くてちょうどいい
それ+牛乳と、隠し味にちょっとの酢とコショウ、塩で、あの緩い感じにする
タマゴサンド好きなんで、めいっぱい食べたい時はこれでしのぐ

コンビニ残飯リサイクルで育った豚由来のハムはどれくらいある？
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=10721

卵サンド
卵焼き器使って

卵３個、牛乳、砂糖を混ぜて、卵焼き器で弱火でゆっくり火を通す
（一回だけ裏返す）
この分厚いのとスライストマト　パンには、マヨ

浜松に住んでいた時、どこの喫茶店でタマゴサンドをたのんでも
オムレツとケチャップをはさんだトーストサンドだった。
タマゴサンドにも地域性があるのを知ってびっくりしたよ。
しかし、安易なようで、これが結構おいしかったな。

久しぶりに家で再現したけど、良いケチャップとバターを使わないと
味が違うんだ罠。９９ショップのケチャとマーガリンで作ったら別物になった。
見た目のわりに味も繊細で二度びっくりしますた。参りました。

ゆで卵を潰して塩コショウとマヨネーズ混ぜたやつって
何か正式名称ありますか？

>>80
たまごサラダ

>>80
ふうむ・・・
ひと口に「たまごサンド」といっても
目玉焼き状のものか薄焼き玉子状のものか
そのペースト状のものか判別つかないな
正式名称なんてないだろう

ゆでたまごを切ってマヨといっしょにサンドしても
タマゴサンドだし。厚焼き玉子のサンドイッチも見たことがある。
喫茶店でたまごサンドを頼む時には
注意しないと思ってもないものが出たりするよな。

シーサイドドライブインのシーサイドサンドがナンバーワンでしょ！

家でサンド作るとき
どうしてもパンの耳がもったいなんで、切らないなー

イシイのミートボールを半分に切って、レタスと一緒に挟む

おいしいね

超熟のCMのサンドイッチがすごくうまそうに見える・・・
けどレシピ見たら大したことなかった

あれ、テレビで断面を見たかぎりマヨネーズもドレッシングも
一切使ってないんだよよな・・。
撮影用に「外観重視」で作ったサンドイッチの気がする。
実際に食べたら全く味がないのでは・・。

これな
ttp://www.pasconet.co.jp/chojuku/media/recipe.html

中身が分厚いサンドイッチって、美味しそうだよな

>>86

>>88みたら、特に感動的でもないね
それより、秋のコロッケはめっちゃうまそうあ

海老はボイルよりもフライがいいな

ずいぶん前に一生懸命サンドイッチを作った。
意外と手間がかかるもんだと思ったサ。
でも、ダンナに「まずい」「食べたくない」と言われて悲しかった。
2度と作るもんかと心に固く誓ったよ。

>>90
確かに。見た目より手間がかかるんだよねー
食べるのはあっという間だけど。

チョコバナナサンドうまー（ﾟДﾟ）

【不買運動】アウトドアファッションの「パタゴニア」が「捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです」と宣言！！！【テロ支援】
アウトドアファッションメーカーの「パタゴニア」が
先日、日本の捕鯨船に対して攻撃を仕掛けた狂信的反捕鯨テロ集団シーシェパードを支援していることが明らかになりました。
「パタゴニア」はこの事実を指摘されて
今後もシーシェパードを支援していくと明言、
捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものであるとして、
反捕鯨の立場を明確にしました。
日本の捕鯨は長い歴史と伝統の中で
海の恵みに感謝しながら鯨のすべてを利用して
採り尽くさないように環境にも配慮しながら
行われてきたものです。
白人のように鯨の油を取る為だけに
鯨を殺戮した捕鯨とは違います。
パタゴニアはそのような日本の伝統を無視して
「捕鯨は悪」決め付けて白人の一方的な価値観を
日本に押し付けようとしています。
パタゴニアはアウトドア用品などを売って
人間が自然に入り込んで環境を破壊することに加担しておきながら
反捕鯨と言うことで何か環境に良いことをした気分になっている
自己満足の偽善者たちです。

日本文化の破壊を目論む反日テロ支援企業に対する
不買運動と抗議メールの送信にご協力下さい！！！

>>90
このまま封印するか、陰練闇練を積んでいつかうまいと言わせるか、
今後のあなたが大きく違ってくる。

>>90
一生懸命作ってもまずいもんはまずい

>>94　あんたの意見には大賛成。軽食系の店のなかには
野菜サンドやミックスサンドで７００円も取る店がある。
素人とプロの差ってわずかなんだよな。

プロの技なんて、マヨネーズがうまくはさまるように野菜を井桁にはさんでいたり、
わずかに塩が振ってある程度だよ。でも、そのわずかが大きい。
家でうまく作れなければ、投資するつもりで美味しい店で食ってみるのもいいかもね。
必ずもとは取れると思うよ。

大好きなサンドイッチ

お弁当にエビ寄せフライを使って
甘めのお好み焼きソースに全体を付けて

千切りキャベツ＠マヨ　と挟む

手軽で大好き　

>>96
>>わずかに塩が振ってある程度だよ

これ大きいよね、食った時に塩味がするのとしないのでは大きく違う

このちょっとした事が、家と店では違うんだよね

現在、地方に長期出張中。
ジャーマンドックが懐かしくて、八枚切りの食パンで
やむなく代用品を作ったけど、こっちのほうが美味いんだ罠・・。

材料
　　　半分に切って軽くトーストした八枚切り食パン、
　　　パリパリ系ウインナー、チューブの洋カラシ、
　　　ケチャップ、バター。
やっぱり自分で作るのが一番かも。
サラダ用の炒めた千切り野菜を足すと
喫茶店のホットドッグ系の味になるしなー・・。

カツサンドが好き。
六枚切り食パンを軽くトーストして辛子バターを塗り、レタスと
ソースをたっぷりかけたヒレカツを挟む。
美味しい。
次点でツナサンド。
パンにはバター。
軽く炒めてあらびき胡椒を効かせた千切りキャベツをたっぷりと
マヨネーズで逢えたツナを挟んで食べると美味しいんだよなー。

一昨年くらいにサバの薫製をデパ地下で見かけた時に降ってきたレシピ。

サバの薫製（片身の半分）とサワークリーム１パックとアサツキ（とか
小ネギとかエシャロット）小口切り（少なめに）を混ぜる。サバの薫製は
勝手にほぐれてくれます。味を見て塩胡椒レモン汁で整えたら、その
ディップをパンに挟んで(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

ライ麦パンとかバゲットとかに挟むとすごくおしゃれに見えるらしい。
持ち寄りパーティの時には必ずリクエストされるようになった。クルミを
ローストして刻んで入れてもおいしい。

>>101　サバの燻製とは、本当に美味そうだな！
おれ神奈川だけど見たことない罠。
マンション住まいじゃなきゃ自作するんだが。

ありがトン(´∀`) デパ地下のイタリアン惣菜屋さんで見かけたよ。
ちょっとオサレな高級スーパーとかにもあるかも。ないかも。
ちなみにうちは博多。

もいっちょディップ系。
鳥胸肉１枚の半分（もしくはささみ１〜２本）と普通のハム２〜３枚と
ホワイトソース大さじ１くらい。胸肉は酒蒸し。出てきた汁とハム、
ホワイトソース共にミキサーにイン。塩胡椒で味を整えたらパンに挟む。

サバディップもこれも密閉容器に入れて２週間くらいは保つよ。
うっかりご飯炊き忘れた時にサンドイッチにして弁当に持たせてる。

>>98
昔のバイト先のサンド
材料のパンは駅前のパン屋のパン、卵はバイトの自分が茹でた卵、マヨはQP…なのにめちゃめちゃ美味しかった
作り方もっとじっくり見とけば良かった

手軽でパン大好きだからサンドイッチよく食べる！
基本は食パン二枚を軽く焼いて、レタス・クリームチーズたっぷりを挟んで
クレイジーソルト振っただけのやつ。
パンにバター薄く塗って、マヨネーズも挟むとさらに旨いけど
別にやらなくても十分旨いのでいつもクレイジーソルトだけで食ってる。

バリエーションでハムだのキュウリだのコロッケ＆キャベツ＆とんかつソースだのカニカマだの
冷蔵庫にあるものを適当に追加。
パンの種類もハードタイプやバターブレッド、胚芽、十穀、くるみ入り等
色々変えるだけでも味と食感が違って楽しい。パンの選び方だけでかなり味と高級感がアップするね。
淹れたてのコーヒーとともに食すのが至福の時だ。

コロッケサンドが大好き

サンドイッチは、食パンで大きく味が変わるね

偶然メーカーを変えたんだけど
製造３日目でも、しっとりして、耳も美味しい

最近のお気に入りは、魚肉ソーセージ、塩、マヨのシンプルなサンドイッチ

この時期は春キャベツでコールスロー作ってサンドするとウマー。
パンは軽くトーストするのが好き。

俺は、
パンはちょっとパサパサ気味が好きだ。
だから、生パンよりはトースト派。
耳は気にならない。
むしろ、もったいなから、家作りではつけたままです。
俺的に最強の具材は、
薄切りキューリ＋薄焼き卵＋薄切りハム
味は、
たぷり粒マスタード＋粗挽き黒胡椒ガリガリ＋ケチャップ少々。
切り分けたあと、塩を振ることもありますが、デフォは塩なし。

この時期、春キャベツ使うなら
レモン汁絞り込んで、細かく刻んだベーコン or ソーセージと軽く炒めたヤツ。
軽くカレー粉を振るのもよきかな。

書き忘れたが、パンにはバターをたっぷり。
マヨでも、マーガリンでもだめだ。
サンド用トーストには、たぷりバターが大吉。

まぁ、概ね
好みの問題って蹴られるんだろうけど、
語らしてくださいよ；

ここは、どこかのガキのスレみたいに
おたがい、他人のあげあし取りだけはやめたいよね。

でも、オレにも苦手があるんだワ・・。
昭和３０年代生まれは、ヒジキの煮物、納豆、白菜のおひたし
�d汁でコッペパンを食べさせられた。これは犬の餌だったよ。
はっきり言って、栄養だけ考えて犬のゴハンだよ。
それに、必ず臭みの強い甘いミルクがついた。

あの影響なんだろうな。今の世代が納豆トーストとか、
ヒジキサンドとか、味噌汁でパンを食えるってって・。
戦争に負ければ食文化が変わるって本当だよ。

旧マック社長は「日本の子供をパンで育てれば、
将来、日本人はパンやバーガーが主食になる」と言ってし。
本当に、そのままの未来になってしまったしな・・・。

気の毒だし言ってる事は正しいんだが、サンドイッチの話をしようなｯ

うん。すまんかった。

コピペじゃなかったのか

コピペっじゃなくてすまんかった。
もう逝ってくる。


　 ,､|,､
　(f⌒i　　
　 U j.|
　　UJ
　　 ：
　 ‐＝‐

逝くならこの安価サンドを持ってけ。１０分でできるから。

用意する物：しょっぱい鳥はむ、８枚切りパン、パンがすっぽり入る弁当箱、
残り物のサラダ、スライスチーズ、マーガリン（orマヨorバター）、ラップ。

１．弁当箱の蓋にラップを大きく敷く
２．パン２枚にマーガリンをぬる
３．パンの片方を１のラップを上にのせる
４．チーズのせる
５．水気切ったサラダのせる
６．しょっぱい鳥ハムを裂いてのせる
７．チーズのせる
８．残りのパンをのせる
９．ラップでぎゅうっと包む
１０．弁当箱に詰め込んで、完成〜

鳥ハムはトマトと重ねると塩気と旨みと酸味と甘みが渾然一帯
となりお花畑の世界へ連れて行ってくれるよ。皆もオススメ！

マヨ＆バナナスライスのサンドが大好き
小さいときよくﾏﾏﾝが作ってくれた。
スキー遠足のとき持って行ったら友達に全部食われて泣いた。
古き良き昭和30年代のおもひで

>>117
寒気を起こす投稿文だな。旧仮名遣いはともかく、50代の白髪頭の大人が
”ﾏﾏﾝが”などと。ふつうに母と書けよ。

素人はROMから始めてね。

バターと芥子塗って、スライスチーズとハムはさんだだけのが好きだ。

>>120
俺もそういうのが好きだ
あとは、玉子サンドも好き。
茹で玉子を粗く刻んで、コショウとマヨネで味つけたのが旨い。

ロールパンでみんな食べないの？？

ロールパンの方がすきなんだが

ロールパンでも食べるしフランスパンでも食べるよ

ロールパンだと昔母が作ってくれた、キャベツをちょっと太めの
千切りにしたのを炒めてカレー粉振ったのとウィンナー挟んで
ケチャップ掛けた簡易ホットドッグが好きだ。今では私がお母さん。
休日の朝ご飯に作ることもあるけど、子どものリクエストは食パンの
方が多いなー。

>>118
「投稿文」ｗｗ

>>121
自分はタマゴサンドのときはマヨネーズで予め和えるのやめた。

パンにマヨネーズとマスタードを塗ったものに、薄切りにしたきゅうりを
4枚くらい重ならないように並べ、さらにゆでタマゴをスライサーで薄切りに
したのをなるべく隙間なく並べる。
粗挽きコショウをしてもう一枚のパンでサンド。

手間もカロリーもダウン。あっさりしてておいしいよ。

あ

でも、やっぱり、マヨとタマゴの相性は最高だからな・・。

ちょっと違うけどきょうの料理で紹介してた
食パン使ったウインナーチーズロール美味しかったよ

コツってほどではないが、
以下は、もれの経験則。

１）ツナは、刻むべし。
　　只のツナ缶を刻む、刻む。刻んでペースト様になるほどに吉。
２）ウインナは切れ目、多かれ。
　　同じウインナでも網目状に切れ目を入れると、食感アップ。輪切りで使うときには、　　薄いほどが旨いように思う。
３）キュウリは輪切りに限る。
　　ななめ切りより、輪切りの方が数段使いやすいです。
４）ハムは、＋と○の組み合わせ。
　　○を＋に切ったピースを４角に置き、それに重ねて中央に、○を置く。
　　これで６片に切った時の、ハムの偏在を防げる。
　　同様にチーズも、まめに均等配置を心掛けるべし。

自分はキュウリ、縦に薄切りにしてる。
パンの長さに合わせて両端を切り落とせば使いやすい
（残った両端の食べられるとこは輪切りしてまた使う）。

キュウリの切り方って、プロが作るサンドイッチでも
輪切りと長細いのと2種類見るよな。最後は個人の好みかも。
ちなみに、オレは前歯が一本ないので輪切りでないとダメっす。
前歯が一本ない場合、笑うとガキみたいな顔になります。
皆さんもくれぐれ注意してね・・・。（鬱）

差し歯にしろよ

つインプラント

このスレだとどういう批評されるのか興味があるので貼ってみる。

・サンドイッチじゃないけど手作りバーガー（まあ一応パンで挟んでるので許して）
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20080807123611.jpg
・左から玉子サンド、クリスピーチキンサンド、メンチカツサンド。（この時期の揚げ物は正直つらい）
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20080810213056.jpg

批判、罵倒、煽り、死ねボケ等々なんでも結構です。批評お願いします。

おいしそうで好きなタイプです
休日のランチに彼氏や旦那が作ってくれたらとても嬉しい
でもバーガーのマヨ大杉
それとフレンチフライが皮つきくし型じゃないのが減点

>>136
フレンチフライはモスバーガーのポテトが好きなので、その大きさの拍子切りにしました。
（皮付き櫛切りのも好きですけどね）
マヨネーズはテキトーに絞ったので多すぎたかもw
今は作ってあげる彼女が居ないので寂しいです。

まぁそこは好みですからね＞ポテト
早く良い人作って太らせてやってくださいｗ

>>138
ありがとうございます。

素人作だとしたらよく出来てるでしゅ。バーガーのほうは売り物にできそうでしゅ。
食パンのほうも耳を取れば売れそうでしゅ。でも、家庭だから、これで充分でしゅ。

>>140
ありがとうございます。当方ド素人です。
食パンの耳は好きなので一緒に食べちゃいました。

耳のついてるサンドイッチの方が好きだ。すごく食べたくなったぁぁー

ウナギのサンドイッチつくったよ
<●><●>目ンたま飛び出る旨さ。

ウナギを溶かしバターにからませるのがポイント
(・∇・)b

>>143
私もやったことある＞ウナギの蒲焼。
目ン玉飛び出る旨さだけど目ン玉飛び出る値段。

サンドイッチは具沢山が好きなので金かかってしょうがない
しかもカロリーもハンパない。パンの2倍以上の具がないとイヤだから…

>>143-144
うなぎ蒲焼きでサンドイッチって恥ずかしながら初耳でした。
なんか美味しそうですねえ。やってみたいけど国産うなぎの蒲焼き高い……orz

>>145
生ハムとかたくさん使うと最高に美味しいけど高くつくよね。
だから自分は豚ロース塊肉が安い時に買ってきて、思いっきり厚切りのとんかつ＋千切りキャベツ
たくさんでカツサンドにしたりしてる。今の時期は暑くて揚げ物してるだけで汗ぐっしょりになるけど。

一年前は中国産蒲焼一匹３８０円で当たり前に売ってたけど、
値上がりした上に、中国産食品の実態まで暴かれてしまったもんな・。
その話は一年前に聞きたかったよ。

「日本は強姦やりやすい」韓国人の男２人逮捕
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/anime/1218666460/

>>135
ιねぼけ　旨そうじゃねーかよ　どあほ
こゆ　気取らないサンドってば　好きだぞ　ちくしょうめっ

>>135
うまそー！
自分もミミ取らないよ。ボリュームあって食べがいあるよね。
こんなの持って山だの行けたらいいよなー

>>149-150
ありがと〜！
こんな褒めてもらえると思って無かったのでマジで涙出てきた……
久々にサンドイッチ作って良かった〜。
あ、>>135のバーガーで説明不足だったので補足します。（今更だけど）
左のはメカジキをフライにしたものを挟んだものです。（白身魚ならなんでもOKだと思うけど厚めのメカジキは美味かった）
右のは自慢の（自画自賛なだけですけどw）ハンバーグを挟んだものです。
自分で作ると厚みとかボリュームを自由にできて良いですね。

>>149
ちくしょうめっまで言ってもらえるとは……会う機会があったら作ってあげたいくらいですわ。

>>150
うんうん。耳とらない方が食べごたえあっていいですよね。

セブンイレブンのレタスサンド食べてから
ひたすらレタスサンドイッチばかり作ってる

マヨとかチーズとか粒マスタードとか何でもいいんだけど
ひたすらレタスを大量に挟んでるのが大好きだー

イベリコ豚の生ハムサンドイッチ作りました。
彼とオリンピック観ながら食べています。

>>153
画像きぼんぬ（除：彼画像）

卵サンドが好きで、コンビニでもよく買うし
自分でもよく作るんだけど、実家に帰った時
に母が作ってくれる卵サンド、普通に卵ゆでて
つぶしてマヨで和えて作っているはずなのに
なんかまろやかでオイシイ。おかしいなあ、
なんでかなあと思ってあるとき母に尋ねて
みたら、お砂糖をちょびっと入れてるんだって。
そんな馬鹿なと思って試してみたら、なるほど
マヨの酸味がおさえられて、フィリングの
味がまとまる感じ。うえぇと思うかもしれません
が、一度おためしクダサイ。

>>155
輸入物の瓶入りのマヨネーズ使うと、砂糖無しでも割とそんな感じ。

卵サンドは、フィリングに牛乳少し入れると、マヨ少なめでもぼそぼそしなくて美味しいよ
実はトーストに載せる方が好きなんだけど。タネが緩いから時間が経って食べるのには向かないです

おお〜。牛乳や砂糖を隠し味というのは、たしかに美味そう！
今度やってみます。情報ありが�d！

卵やポテトのマヨネーズ使ったサンドは、練乳少し入れるのもありだよ。
あくまで少しね。

たかが２ちゃんねる、しかし、良スレは侮れない。

皆さんもうやってるかもですがマヨネーズと黒胡椒がオススメです｡
卵サラダにみじん切りのさらし生玉葱を加えると食感がGOOなのです｡

卵とマヨのやつは美味しいよねぇ
あれだけで食べちゃいたくなる

サンドイッチに粒マスタードも欠かせない

うちは和芥子だな

あー、わかる！！野菜サンドは昔からのカラシが良く合うもんね。
ハムサンドもそう。結局はあれが一番スタンダードで使いやすいかも。
うちは辛さの和ガラシ、香りの洋ガラシで使い分けてるよ。

辛味が欲しい時はやっぱり和からしだよな。

和からしは、シンプルなハムサンドに欠かせない。
野菜はまったくいれないか、スライサーで切ったきゅうりか。

マスタードは、皮つきの鶏肉をハーブと一緒に焼いたものを
バケットや穀物たっぷりって感じのパンにはさむときに欠かせない。
こっちは野菜を入れるとしたらルッコラとか。

ハムサンドのほうは貧乏くさいって言われてたことがあって、
自分専用(´･д･`)

>>168
ハムサンドが苦手です
しかし[崖の上のポニョ]を見て
ボリューミーなハムサンドを食べたくなりまし
ハムエッグ＋野菜^^

>>169　だまされたと思って、食パン２枚を軽くトーストして
からしバター、ロースハム、キュウリ、マヨネーズでホットサンド作ってみ。
昔から超定番のホットサンドだけど、これに勝るものなし。

食パンにたっぷりのからしを塗ってハムを挟むだけで
最高にうまいんだよねぇ

このスレ見てたら猛烈に腹減ってきた。
ハム+からし+バター無いんでマーガリン
だけでも満足できる。いかにも貧乏だが。
+りんごもいい。
バターがいいんだろうけど、それよりさ、
マヨ抜きって新鮮でうまいよ。

>>171
リロードしてなかったんでびっくりした。
単純なのもいいよね。

>>172　オレも学生時代は食パンすら買えない時があったよ。
でも、夢だけは山ほどあった。今の若者も昔と同じなんだろうな・。
がんばれ若者・・・。

卵サンドに砂糖や牛乳というが、牛乳入れると水っぽくなる。
コンデンスミルクだと、両方の長所を兼ね備えている。
エビマヨにも欠かせないというのはガイシュツ。

>>174
今の若者の大半は、現実にあえいでいるフリーターが多くて
夢を見ることもできない気がする。
夢は年寄りとバブル期のやつらが、全部食い尽くして
今の若者にはなにも残されていない。

だよな

食パンの両側（つまり、全部ミミ）のとこだけもらってきて
ホットサンドにして食ったりしてたなあ・・・。

食パンにバター塗って
玉ねぎの薄い輪切りとサラダ菜乗せて
ハムエッグのせて
ハムエッグの上に粒マスタードとマヨネーズを混ぜたの塗って
またバター塗った食パンで挟む

↑こういうのって、朝マ○クより美味しかったりする。
そういえば、少し前まで半熟のフライドエッグを使ったメニューがあったよね。
家で調理したら、表面だけ焼けている硬いパンにはならないしね。

旨いパンなら、基本的に何挟んでも旨いよな
メーカーの食パンはアマ苦くて不味いので、
全粒粉を水で練って、チャパティ作ってロールサンドにしてる。
チーズとルッコラがあれば言う事なし

冷凍庫に茹でた鶏のもも肉があるけど、なにかおいしい具材する方法はありますか?
ちなみに前の日か朝調理して、昼ご飯用にする予定です

鳥の照り焼き＋千切りレタス＋カラシマヨネーズでサンド。

サンドイッチじゃないけど、たまにやる。
６枚切りのパンに、明治デラックスのチョコを６粒のっけ、トースト。
うっすら焦げてトロトロになったチョコをバターナイフで広げ、食す。
香りも最高だよん。試してみて。

>>182
・ほぐして、シーチキン風にマヨネーズであえる。

182ｻﾝ。とりもも肉をさいてキュウリとオニオンスライス（水にさらして絞る）と一緒にマヨネーズで和える。うちは塩胡椒、砂糖をほーんの少し混ぜます。

ありがとうございます。
昨日作ったサンドウィチは、ほぐした鶏のからしマヨあえと
テリヤキ風にしたもの(醤油や砂糖等をまぜてレンジアップしたもの)
をレタス、トマト、玉葱、卵でサンドしました。おいしかったです

月曜から学校が始まるので毎朝サンドイッチを作ろうと思います。
>>135のような玉子サンドを作りたいのですが、どのように作ればいいのですか？
この時期だと朝６時に作って昼の13時頃までもちますかね？

>>188
学校へ持っていくなら、玉子サンドはその時間保たせるのは、まだまだ暑い今の時期だと厳しいかも知れないです。
抗菌力に効果があると言われる酢を足したところで気持ちの問題の様に思うし。
抗菌だけ考えて塩多量・酢多量では最早食べられた物ではなくなると思うし……

作り方は自分はテキトーですよ。（これはあくまでその場ですぐ食べること前提で作っているということでお願いします）
玉子を固ゆで寸前の半熟？に茹でて（実はこれが自分的こだわりですが）、マヨネーズ、和がらし
（好みによってマスタードでも粒入りマスタードでも良いと思います）、湯せんで半練りにしたバター（これも自分だけかと思います）
を混ぜるだけです。
いずれも量はいつも味見しながらテキトーなので計ってなくてスミマセン。
味にパンチが欲しい日は粗挽き黒胡椒を多めに入れてます。（>>135の写真がそうです。結構黒胡椒入れてます）

この時期とか言われてもどこに住んでんのか言ってないし。保冷剤バリバリ＋保冷バックでどうよ

あ、そっか、北の方はもう涼しいのか。
自分の地方はまだ30度超えの日が多いのでそれ基準で喋ってました。すみません。

やはりベーシックはハムサンドじゃないか？
若き日喫茶店で食べたあの味・・・
やや薄目だが密度あるパンに程よく塗られたバターと辛子、そして厚さも脂の
乗りも絶妙なハム。
この４点お互いのプレー。
ハムサンドを食べるというより、ただうまいサンドイッチを食べてる幸せが
あった。
自分では再現不可能

一番シンプルなハムサンドでも素人調理では
簡単に再現できないんだよな・・。

今日はタマゴサンドにしようと台所へ行くと茹でた栗が置いて
あった。何となく皮剥いて栗を適当に甘く煮た。パン焼いた。
バター塗った。余ってたきなこ振った。白ゴマ振った。
煮た栗潰して塗ってサンドウィッチにした。
美味すぎて泣くかと思った。

某ホテル食堂でクラブハウスサンドを食ったら１２００円。
メチャメチャに美味かったけど、
しっかり味を覚えておいて、後で自作したら原価２５０円で完全再現。

たまに贅沢も良いと思う。
しかし、翌日に味を再現は絶対にやるべきだな。
有名ホテルのカレーやシチューなんかも完全再現可能になるよ。
要は「味を忘れないうちに自宅で再現してみる」のが一番大事かもね。

フルーツサンドが食べてみたい。

>>195
分かったからレシピを書くんだ。
お願い。

玉ねぎのみじん切りを炒めツナとマヨで和えて
キャベツの千切りと合わせて食パンで挟んで焼いてみた

うまい…

自分で初めて作ったサンドイッチだ…


このスレ読んで勉強しよ

s

andwich

es

何度かここに来て、また>>25からの話を読み返す。
素材、レシピを超えたものがあって心安らぐ。
だが俺は付き合っていた女子からうまいサンドウイッチを振舞ってもらった
ことがない。当然握り飯も・・・ああーー残念。

>>202
自分で作れ

市販のおにぎりやサンドイッチの具にあるツナの味付け…あの味は、単純にマヨネーズだけじゃ出ないんだけど…
味の素入れても何か変だし、どうやったら再現できるんだ？？

しずか「のび太サンドウィッチ！」

>>204
玉葱入れてみろ

味の決め手は味の素だったりする・・・

辛子蓮根サンドイッチはうまかったな

岩海苔チーズが好きだ

中国の屋台のお粥の決め手も味の素

昔（昭和５５年頃）に流行ったフランスパン使用のサンドイッチと
イギリス食使用の野菜たっぷりサンドが無性に食いたくなったけど、
今の時間では開いてるスーパーが・・・。

ホームベーカリーでライ麦食パンを作ったんだけど
タマゴサンド以外に合う中身て何かあるかな？
結構ライ麦の酸味強くて難しそうなんだ…

>>212
サーモンとクリームチーズの定番はどうよ
トーストしてバターかオイルに浸して食うのも旨そう。いらないならくれw

>>212　へー！　ホームベーカリーで、そんな本格的なのが出来るの？？
バターとハムを塗るのがおすすめ！！
じゃなきゃ、なにも乗せずにそのままが一番だよ。

ただ、本当に上手く出来てるのかな？
あれって、プロでも酸味の加減が難しいだけど。

ハムを塗るぽ

し、しまった。
逝ってくる・・・・・。

なぜ道で看板もって立ってる人をサンドイッチマンというの？

元は看板持ってる人じゃなくて、身体の前後に看板かけてる人がサンドウィッチマン
看板でサンドウィッチにされてるから

>>213
なるほどそれおいしそう、今度やってみよう

ちなみに生果物のフルーツサンドも作ってみたいんだけど
まだイチゴ高くて買えないんで（TT）、他にサンドできて安い果物ってある？
キウイとバナナ？くらいしか思いつかない

作ったことはないけど
たまに買って食べるフルーツサンドには
缶詰と思われるみかんが挟んであっておいしいよ
生果物とはちょっと違うけど

>>219
柿

柿には生クリームよりカスタードのが合うなあ

食パンにバター塗って砂糖を振り、スライスレモン挟んで
ホットサンドメーカーで焼く。
意外とウマー

なんちゃって中華風サンドイッチ
食パンレンジで数十秒温くする
甜メン醤超薄く塗る
キュウリスライス
とりもも肉酢醤油煮のスライスもしくはチャーシュー
はさんで食べるのがすき。

>>218 ありがとう

深夜、無性にサンドイッチを食いたくなる時があるけど、
そんな時に限って材料が全くないんだよな・・・。
近くにコンビニもあるけど、あの内容で２５０円じゃ
バカらしくて買う気しないし。

たしかに無性に食べたくなる時あるね
それなりの具の材料はいつもあるんだが
ほとんどご飯なんで肝心のパンが無い＾＾；

昨晩のポテサラが余ってたので、お昼はパンにはさんでポテサラサンド。
たまに食べるとうまいもんだね。

さぁーんういーっち

彼氏の職場が遠いので家で食べると変な時間に腹がすごく減る
（朝は胃腸がよく働かない体質）といっていたので
炭水化物は職場ついて食べるようにロールサンド二つもたせてる。

弁当より好評だ・・・精進せな。

機能的でカッコイイランチボックスがほしい。

それ言える。サンドイッチにちょうど良い容器って、なかなか見つからないよな。
御飯用の弁当箱だって、平型は通勤カバンに入らないし、縦二段型は汁漏れしやすいし、
底面積が小さくて上部が大きいので、会社に着いたらカバンの中で当たり前に転倒してるしね・。
タッパウエア系容器なんか、満員電車に持ち込んだら必ず蓋が外れてるしなぁ・・。

どっかのメーカー、まともな弁当容器を作ってくれよ・・。

ハワイのホテルが貸し出すランチボックスがいいと言う人がいた
漏れず動かず、パカッと開くときちっとしていて食器もあって、
ビーチの砂に汚れることも手が汚れることもなく食べれて、
それ自体がテーブルのようになるタイプさえあるだとか。
どんなものだか自分はしらない

>>232
おおおーーー！！
どんなもんか知らんが、文章見る限りすごいな！
それなんてモビルスーツ？

しばらく昼食はサンドイッチにしようと思う。
今日はキャベツと卵とチーズとベーコンのサンドイッチに
かぼちゃのポタージュ、オレンジ、珈琲。
明日はカレー、チーズ、きゅうりのサンドイッチに
野菜スープ、ミルクティー、桃の缶詰の予定。
バリエーションが少ないからいつまでもつやら。

バリエーションとはいっても
以外に家にあるもので適当につくってもすんごいおいしいものが作れるよ。
ちょいと風味つけにいれる胡椒や粒マスタード（まじでオススメ）
カレーパウダーなんかでもぜんぜん違う味になるし。

いつものベーコンチーズ、チーズが安物で淡白だったから
ちょろっとバーベキューソースかけたら一瞬で２つくわれた。

ベーコンを鶏ハムにしてうまー
鶏ハムはトマト乱切りが欲しくなる。

手抜きにジャム塗っても幸せだ・・
ジャムはマーマレードやアプリコットばっかだなあ。

冬の間はアボガド塗ってもっていけるから助かる。

なんかこのレス思い出した


チュプ２ちゃんねらー被害者の会★８
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1226195427/l50

283 名前：おさかなくわえた名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2008/12/17(水) 11:01:33 ID:UtQO4ytN
「コンビニで昼食を買った時、こんな出来事があった」
という話で、出来事本体にはすこしも触れない。

「コンビニなんかで食事済ませちゃだめだよ！
残り物の○○に××をブチ込んで、ガーっと炒めればウマウマなナントカになるから、お試しあれ」


いやいやいやいや

サンドイッチって以外と時間かかるね。
お弁当に持っていきたいけど
卵サンドだけでも火使わないと出来ないし。
バターを塗る作業もメンドイ。
数種類作ろうと思うと結構な手間。

ツナ＆きゅうりサンドが一番簡単で好き。
絶対に家でしか食べれないけど、キムチ＆マヨも好き。
チーズも入れてトーストサンドにするとさらに良い

卵をマグカップかなんかに割りいれて、塩コショウして
チンしながらかきまぜて、スクランブルエッグみたいなものができたら
マヨで和えると卵サンドの中身に近いものが

パンに塗るバターはチューブバター使用


一番好きなのはチーズかハムに
目いっぱいレタスを挟んでマヨかけたやつなんですけどねー
レタス早く安くならないかなあ

ゆで卵自体は前日に沸騰したお湯に入れて一分火にかければ
おｋだからまだ手間がかからん部類とは思うけどなあ。
まあ確かに種類作ろうとしちゃえばどうやっても時間かかる・・・

半熟どころじゃなく、黄身の中心がまだどろっとした状態のゆで卵からつくったタマゴサンドが好きだ

ダイソーにレンジで目玉焼きできるやつ売ってた
できあがりはほぼゆで卵だった

鍋でゆでるのがめんどうな人どうかな？

サンドイッチじゃないけど、
イングリッシュマフィンに合うまん丸の目玉焼きが作りたくて、
色々試した結果、
今は、\100ショップで見つけた、
バックル付きのケーキ型を使ってます。

わたし的サンドの黄金率は、
下から、
葉野菜→目玉焼き→ドミグラソース→焼きベーコン
→トマト→みじんタマネギ→タルタルソース
です。

ダイソーといえば蒸す用のタッパがサンドイッチにはちょうど良かった。
中にオレンジとかのプラスチックのザル(？)見たいなのが入ってるやつ。
クラスト付きで食パン1/2がちょうど収まるよ〜。

サンドウィッチの腹持ちを良くしたいんだが
なんか良い方法は無いだろうか？

餅や芋をはさむ

昔はヤキソバパンなる物もあったな。
だれか、お好み焼きパンかチャーハンパン開発しれ。
この手の開発責任者は関西の人を優先指名したい。

そうそう、大昔に大阪でスパゲティーサラダパンを見たことがあるワ。
あれの原価率って考えたくもないな。ほとんど炭水化物だもんな・・。

昔というかヤキソバパンは今でも定番中の定番じゃないか

>>246
原価率と炭水化物に何か関係があるのか？
スパゲティーサラダは確かに見た事無いが
ナポリタンなら焼きそばパン並みにメジャーだな
しかも腰が無くふやけてるほどパンに良く合うんだ

ポテトサラダに新たまでｏｋ

>>244
餅入りメンチカツを挟んだパン
アランチーニを挟んだパン
餅入りマカロニグラタンを挟んだ揚げパン
とかは？

チーズたっぷりは腹持ちが良いな。チーズにも種類があるが大概どんなチーズでも腹持ちは良い

言われてみれば、たしかにパンは腹持ちが短いのが欠点かも。
朝の６時にトースト食って出ると昼前にはハラペコになることも。
これがゴハンだとそんな事が起きにくい罠・・。
ネットでカロリーを調べたらどっちも同じ600k程度なんだがな。

>>248
スパゲティは、うどん並みに原価率が低い。
ペペロンチーノなんか、原価率100円しないだろ。

>>252
それ良く言われてるけど俺実感したこと無いわ
サンドイッチだと何でも挟んで食えるし他にも果物食うしな。
パンが腹持ち悪いって言うのはパンの食い方とかポジション知らない人だと思う、
米も米だけで食うわけじゃないし。

ローストビーフのサンドイッチおいしかった！
市販のローストビーフにトマトとキュウリのせてマスタードとバター塗ったパンで挟む
面倒だけどラップで巻いてしばらく寝かせた方がおいしいね

神奈川県の中央部に住んでるけど、米軍補給所の昔の入り口近くにある
パン屋の惣菜パンが本当に美味しい。昭和の味としか表現できない絶品。
しかも安い。昔は客のほとんどが米軍関係者だったとか。

自分は関係者じゃないけど、この店は絶対におすすめ。
なつかしい昭和の味と書いたけど、今の人には新鮮かも。
赤ウインナー+タマゴサンド、ハムカツサンドなど、コンビニの安っぽい
サンドイッチとは完全に別格。とにかく食ったら一発でわかるはず。

>昭和の味

あまり美味しくなさそうだなw

本当に美味しい情報は公表しないほうが正解かもね。

>>256
サンドーレどか弁しかシラネ

なら書くなと

>>256さんにね>>259さんに言ったみたいになってすまん

パン屋のサンドウィッチがうまいのはわかるよ。
なんといってもパンがうまいもん。

近所のパン屋　支店が４つあるが、高くて不味い

田舎だから、住民が他に美味いものを知らない

タマゴをフライパンで薄く焼き。バターとマヨを塗ったパンに挟む。タマゴに塩をふる。挟んで食べる。オプションでキュウリの薄切りを挟んでも良い。それをトースターで焼いても美味しい。これ、子供の頃からの食べ方。マヨネーズでゆで卵和えるより、全然美味しい。

256の言ってる店は相模原市民で知らなければモグリ。
良い店を宣伝してはいかん。ガキやオバサンが押し寄せて
店が荒れる。

やっとサンドイッチが食べられるようになった！
今までマヨネーズがダメだが、マヨネーズを感じさせないから良い。

最近、スーパーでバーガー用のパンを売ってなくね？
安物の冷凍コロッケと千切りキャベツをはさんだら最高だったのに。。
イシイの煮込み系ハンバーグを半分に切って、簡易バーガーも美味しかった。
スライスチーズやレタス、タマネギ、マヨを大量にはさんだら下手な店に負けないほど
美味しいバーガーができたものだが・・。
コッペパンで同じものを作ったことがあるけど、具が大量にはさめない。
ソースもはさみにくい。味が全く別物なんだワ・・。

2009/04/27 11:00〜11:25 の放送内容 ＮＨＫ教育
きょうの料理　パン大好き!「基本のサンドイッチ」
大型連休のお弁当やブランチにぴったりのパン料理を特集。
初回は、センスあふれる料理で人気の有元葉子さんに、きゅうりや卵などシンプルで美味しいサンドイッチを教わる。
大型連休のお弁当やブランチにぴったりのパン料理を紹介するシリーズ。
初回は、センスあふれる料理で人気の有元葉子さんに、シンプルだけどおいしいサンドイッチを教わる。
塩もみしたきゅうりをたっぷりはさむ「きゅうりサンド」、
さらしたまねぎがアクセントの「卵サンド」と「ツナサンド」、
野菜をたっぷり使う「野菜とツナのサンドイッチ」の4品。
きれいに仕上げる切り方のコツと、ひと味違う手作りマヨネーズづくりは必見!
出演
【講師】料理研究家…有元葉子,【司会】後藤繁栄

ageておこう

>>268
21:00〜21:25　再放送

見たけどたいしたことなかった・・

きゅうり３本をスライスして塩でもんでぎゅうぎゅうしぼって挟んだだけ
見て損した

でもその番組見てなきゃ
きゅうり３本をスライスして塩でもんでぎゅうぎゅうしぼって挟んだだけのサンドイッチなんか
作ろうとは思わないだろ
お前が作るかどうかは別として

塩とカラシ効かせたバターを塗ったサンドイッチ用パンに
ごく薄切りのキュウリ挟んだだけのサンドイッチをよく作る。
福山秀子の作り方で数年前のきょうの料理に紹介されてた。
でもやっぱりそれ以前はとてもつくろうとは思わなかったね

具はシンプルなのが美味い。ハムサンドに使うのもキュウリかレタスぐらいでいい
卵サンドに野菜はイラン

>>270　
見た〜　幸せな感じの色あいだよね！！
きゅうりのみ塩でもみもみしてはさむの美味そう
緑がぎゅっとつまってる感じがいい

卵サンド普段はシンプルに卵とマヨだけど
ちょうど今新玉ねぎがたくさんあるから作ってみる

週末ダーリンと臨海公園に散歩に行くんだけど、ランチボックスに
入れて持っていこうかな！！

近くにドイツ系のパン屋があるので、黒パンを買ってきて
ハムサンドとチーズサンドを作った。まじでウマかった！！
なんで、こんな美味いパンを大手のパン屋は作らないんだろう。

サンドウィッチ人気なさ杉
確かに作るより買った方が美味しいけど

結局、自分で作ろうと拘ると、パンとか具材を仕入れに行った店で旨そうなのがあって
ヤル気あぼ〜ん・・・の誘惑と戦って帰り、仕込みをやって出来上がってさて食べて一言
「ここまでテンション上げてまで作る意義は？」なんだよな。

例えば食べ甲斐のあるだろう「仔牛肉コートレットのサンドイッチ(拘ってるだろ？)」とか
口で言ってみても、それの仕込みを考えただけで「で、それを作って自分で食べる時の
疲労感は？」って自問に「・・・。」ってなってしまう。

パーティとか遠出で皆と食べる一品として作る分にはやり甲斐あるんだが、つまり
サンドウィッチって他人様に作る為の料理として最も濃い部類にあるって事だな。

あるとすれば>>275の「これは甘い日本的でないパンだ！これで作ってみたら・・・」
ってサンドイッチスプレットとレバーペーストと、偶然に有ったらレタス挟んで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな
状況なんだろうけど。

サンド「ウィッチ」（笑）

サンドウィッチじゃないけど、
八枚切りのパンにマヨネーズとカラシ塗って
薄切りきゅうりとハムのっけて16等分に切ったのを酒の肴で作った。うまかった。

>>279
オープンサンドウィッチ

>>279　その手のシンプルなサンドイッチって意外にうまいんだよ。
ハムだけ、チーズだけ、タマゴだけ。

地味すぎるけどきゅうりだけのサンドイッチも美味い。
長さを半分にしたきゅうりをスライサーで縦に薄切りしてサンド
バターにはカラシと塩を強めに混ぜてパンに塗る

ツナサンド

クリームチーズと刻んだむき栗を混ぜてはさんでみﾟ

メンチカツにウスターソースを付け
フランスパンに挟んで食べるのが大好き。

パンにカラシを塗るときのカラシは和ガラシ？ホットドック用のマスタード？

バターに洋からし（チューブ可）を混ぜるのが一般的じゃね？
ちなみに、自分も野菜サンドやハムサンドにフレンチマスタードを
塗ってみた事があるけど、主張や癖が強すぎて合わなかった。

コロッケサンドには和がらしじゃないとイヤだな

コロッケサンドは口パサつく

>>287
ありがとう。
自分の中で和ガラシか酸味のあるマスタードしか知らなかったので、外で食べるカラシのきいたサンドイッチとはなんか違うよなぁといつも思ってました。
スーパー行ってきます！

和カラシは辛味が強い。洋カラシは辛味が中程度だけど
香りがあるんだよね。

自分は和ガラス派だな。納豆に付いてくるカラシって和芥子だよな。

>>292
いいこと聞いた。納豆のからし使ってみよう。もてあましてたんだ。
それにしても口切りそうな誤字だなww

来週からのバイトの弁当にサンドイッチを作って行こうかと思ってる。
サンドイッチケースを探しててサンドでパンだを見つけたけど、さて、余った耳をどうしようかと検討中。
ちなみにサンドの具はヌテラかジャム。慣れたらクリームチーズやバナナを挟もうかな。

あ、ハチミツも楽だから追加。

卵サンドイッチ。卵1に対して小さじ1の水を入れて卵サラダ作るとふんわりする。

朝は卵サンド作る時間がもったいない・・・

>>294
耳はおろしきでおろしてパン粉にして冷凍しておくとかは？
あげパンも美味しいよね。
あと朝は時間が無いなら寝る前にゆで卵だけ作っておいて朝に
マヨとかで味付けしてサンドイッチ作ると時間節約になるよ。
まだ暑い日もあるのでしっかり固ゆでしてね。
バイト頑張ってね。

>>298
どうもありがとう。
時間配分に慣れたら卵にも挑戦してみます。

だけど８枚切りのパンなんて買ったことないんだけど、
もしかしてサンドでパンだを買うより
ヤマザキのランチパックを買う方が安上がりなのではという気がしてきたw

>>299
あとはパンのあまりを残しておいて
オーブントースターや魚焼きグリルでふつうに焼く
ジャムつけてそのままスティックパンとして食べる。
あとはアイスのっけてもおいしい。

細切りにできるスライサーで人参おろして、マヨネーズと辛子でまぜたやつ
これとチーズとハムはさんだのがすごくおいしかった!

あ、あとスクランブルエッグも一緒に。
色もきれいです。

何年も前にどっちの料理ショーで最高のコンビーフサンドイッチを見てから、
コンビーフサンドを探しているけど地元では１件も作ってない。悲しい。

卵のカラザが苦手なので、ポーチドエッグを作ってマヨと塩コショウ、タマネギのみじん切り、
それに白ゴマを入れてかきまわし、今卵サンドを食ってます。美味いです。

作りすぎた卵フィリングはどうすればいい？
もう卵サンド秋田

>>305
マカロニと和えてチーズやパセリのせてオーブンで焼いたりとか。
でも結局はたまご味だと思う･･･。
あとコンビーフサンドは自分で作ってみては？
トーストしたパンにホットキャベツとケチャップと塩コショウで味付けしたコンビーフをサンドするだけ。
好みでトマトやチーズ、マッシュしたじゃがいもをはさんでも美味しいです。

>>306
マカロニないよ・・・orz
野菜でグラタンでも作ろうかな。
コンビーフも今度美味しそうな缶詰見つけたら試してみるよ。どうもありがとう。

10枚126円のパンを売ってる店を見つけた。
たまたま今日が安かったのかもしれないけど。
明日の朝はお弁当にサンドイッチ作るよ。

まずはお手軽にジャムとピーナツバターかな。
塩辛いものがほしくなると思うんだけど、他に何か持っていくかなあ。

昔、母が海苔の上にサンドウィッチのパンとハム、マヨ、チーズを乗せてクルクルっと巻いたのを作ってくれた
あれはサンドウィッチだったのか？それとも海苔巻？
田舎育ちでハイカラな料理はあまり作らなかった人なのでちょっとビックリ
でも以外に美味しかった(´∀｀)

>>309　それ、80年代初頭の流行だよ。
ちょっと小洒落た料理雑誌にはパンの海苔ロールサンドが
ちょくちょく載ってたよ。最後はラップで仕上げるヤツだよね。

懐かしいね
そういや70年代だったと思うけど
「バウルー」があんなに流行ったのは何だったんだろう？
やっぱTVか雑誌かねぇ

そーそー、1個1個がラッピングされてお弁当に入ってた
田舎だったから流行がちょっと遅れて来てたのね

>>308
甘辛味ということできんぴらサンドはどうかな。
海苔＋きんぴらごぼう＋焼いたベーコン（あれば）
の組み合わせも結構いいっすよ。モスバーガーの真似だけどおいしいよ。
みんなの言うようにくるくる巻いたら食べやすいかも。
あと甘辛ならテリヤキチキンとかかな。

>>313
きんぴらサンド美味そう！
しかし歯が弱いから、サンドでは無理かもw別におかずとして持っていこうかな。

ハチミツサンドってバナナの他に合うものあるかな？
クリームチーズは合うらしいけど、お弁当にチーズは向かないよね？

>>314
パン用に作ればいいんじゃね？
キンピラって普通は米のおかず用の切り方されて調理されてるけど
ごぼうなんかもパン用にカットして作ってみたら良いと思うよ

>>316
ありがとう。みじん切りみたいにする方法なら歯を気にしないで食べられそうだね。

バゲットに、昨夜の残りのチリビーンズを挟んで食べた
ウマかった

サンドイッチから離れるけどキンピラ、
前日に作って残って冷蔵庫で冷たくなってたやつを
パンに乗せて溶けるチーズかけて焼いて食べたらおいしかったよ。
うちのキンピラはゴボウ人参コンニャク鶏肉が入ってるタイプ。

キンピラ普通に合うじゃん
チーズ無くてもOK

サンドでパンだ買った。
思ったよりサイズが小さくなくて近所の安いパン屋の食パンギリギリのサイズだった。
これからツナサンドを作ってみるお。

ツナサンドの具を中央にまとめて置いたら、サンドでパンだでカットしたら勝手に具が広がるのかと思ったら、
中央だけこんもりと盛り上がって、１分せずに周辺のパンがめくれあがってしまった。
道具が汚れるのを覚悟で最初から具を広げておくしかないんだねえ。

>>322　メーカー製のタマゴやツナの三角サンドは中央にしか具が入ってないよ。
あれでも適度に広げて塗るコツがあるのかもね・・。
ちなみに、オレは学生時代にヤマザキでバイトの経験があるけど
サンドイッチを作った後で廃棄されるパンの耳には全く具がついてなかった。
本当にパンの耳だけだったよ。

サンドでパンだの説明読むと、接着部に具が付くとうまく張り付かないよってあるから
道具に具が付くほど広げちゃ駄目なんじゃね。

耳って廃棄しちゃうのか...

>>324
その兼ね合いを知るにはいろいろ実験を重ねないといけないのかねー

>>325
自分は今度パンプディング作って弁当に持って行こうかと考えてる。

そういえばランチパック食べたときって、自分で具をパンの上から押し広げて食ってたかもしれないな。

耳は低温のオーブンで乾燥させてからバターとグラニュー糖を塗って
シュガーラスクにする。あっという間に家族に食べられる

>>324
この手のサンド加工の器具はデブが散々具を詰め込んで
「溢れる・閉じない・使えねー」とか言うのがもう定番というかピザデブの仕事みたいなもんだから。
あぁまたか・・程度で、あんまり深く考えなくて良いと思う。

パン耳に溶かしバターと粉末ガーリック＋粉末コンソメもつまみに最高です

>>329
でもツナ缶一個でできるツナフィリングをサンド二つ分仕込んでもぎりぎりいっばいなんだよね。
自分が見たレシピだとそれでサンド１〜２個分って書いてあったんだが
あれはよほどでかいパンを使っていたんだろうか。

パン耳のレシピって太りそうなものばかりだよな・・・

耳落とさないほうがボリュームあるのでいつもそのまま
食パンの1/2を2枚食ってるわけだから結構腹にたまる
そんなのは違うという人は多いだろうけど

>>333
自分はトーストとかで食べるときは６枚切りや５枚切りだけど、
サンドイッチのときは10枚切りとかの薄いパン使うよ。

>>331
一番小さいツナ缶でも1個で・・・いや1個「も」使って「サンド1〜2個分」って言う時点で
そのレシピがおかしいと思わなかった？

>>335
真似して作ってる人がいっぱいいたからそんなものなのかなーとしか思わなかったよ。

昼のツナサンドの残りのパン耳を使ってバナナパンプディングを作った。
ブルーベリーとワイン入り。ｳﾏｰ

バナナパンプディングの晩メシ完食。幸せだあw
一枚12円のパンの耳４枚分と12円分のバナナでこんなに幸せになれるなんて・・・。
たぶん一番コストがかかっていたのは、食べる直前にトッピングした国産アカシアはちみつだろうな。

>>336
>そんなものなのかなーとしか思わなかったよ

すげぇｗｗｗ

自分も一缶+玉ねぎで2つwwツナ好きなんだよ
中身が溢れかえっててとても人前で食えた代物ではないが

タマネギの量にもよるのかな。
自分が見たレシピは大サジ一杯分だから少ない方だよね。

ちなみに今日は同じ量で３個作ってみたらちょうどよかった。

バナナピーナツバターサンド、作ったけどネットの評判ほど美味しいとは思わなかった。
バナナマヨサンドはすごく美味しかった。
でも太りそうだよな・・・。

ベーコンも入れてエルビスにするのが正解

そしてエルビスと同じ末路を。

そうか。
エルビスはデブだから好きじゃなかったがバナナマヨサンドが好きだとは親近感わいた。
しかし自分はベーコンを入れる誘惑に負けたりしないぞw

ちなみにエルビスはマヨ使わないよ。
バナナにベーコンってのは意外と悪くない。

どっちもバターで焼いてレモンかけると美味いからな

エコナ回収つらいな。
マヨって結構慣れた味から脱却するの難しい。

昨日の朝はブルーベリーパンプディングにはちみつトッピング、
今日はバナナパンプディングにヌテラトッピング。
サンドイッチを作り出してから休日の朝食が豪華になって嬉しい。

熱量凄そうだな
朝食だからいいんだろうな
夜食にしたらガクブル

「今日の料理」のサンドイッチレシピ見るついでに他のとこも見てみたら、
焼そば弁当のとこで「中国めん」って記載されてた。
「中華めん」って書いたら台湾ぽくて中国様のお怒りを買うからってNHKはひよったのか・・・。

NHKは前から中華という表現はしないよ
「中国料理」「中国野菜」「中国めん」

さえらのコンビーフサンドって、ビーフ100%のコンビーフ使ってるかなあ。
お馬さんの肉は食べたくない。

>>352
中華も中国も世界の中心って意味では変わりないんだけどねｗ

最近、いろんな組み合わせを考えるのに飽きて
パンに一律からしバターを塗って
ハムだけ、キュウリだけ、茹でたまごスライスだけ、トマトだけ、etc…
とある材料を一種類だけ片っ端から挟んだものを作って
食べる時に二つ重ねで口に入れるようにした
味は変わらないのに妙に楽になりました

>>354

もう挟むの止めてパンと具を交互に食べたらいいんじゃね？

>>355
その前にオープンサンドという過程があるのを忘れるな

>>355　喫茶店のモーニングでレタスサラダ（レタス、キューリ、トマト）
と茹でタマゴがついてきたので、「これは野菜タマゴサンドじゃん！」と思って
別々に食ったが、見事に野菜タマゴサンドと違う味だったぞ。

謝罪を要求するﾆﾀﾞ。

ゆで卵には辛子入ってないし

>>358　

　　　 , -.―――--.､
　　 ,ｲ,,i､ﾘ,,リ,,ﾉﾉ,,;;;;;;;;ヽ
　　.i;}'　　　　　　　"ﾐ;;;;:}
　　|} ,,..､_､　 , _,,,..､ 　|;;;:|
　　|} ,_tｭ,〈 　ﾋ''tｭ_　 i;;;;| 　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　|　 ｰ'　|　｀ - 　 　 ﾄ'{　　　 ／ 辛子の入ったゆで卵か・・。
　.｢|　　 ｲ_i _ >､ 　 　 }〉} 　 ＜ 　 そう言う変わった物は辺境地にあるかもしれん。
　｀{|　_.ﾉ;;/;;/,ゞ;ヽ､ 　.!-' 　　　 ＼まずは、シベリアの生態調査を命ずる。
　　 |　　 　＝'" 　 　 | 　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 iﾞ ､_　　ﾞ,,,　 ,,　' {
　　丿＼　￣￣　 _,,-"ヽ
''"〜ヽ　　＼､_;;,..-" ＿　,i`ー-
　　 ヽ､oヽ/ ＼　 /o/　 |

シベリア調査が終わったら、北極調査な。

バナナマヨサンドって、冷凍バナナで夜仕込んどいたら
朝作って昼までちゃんともつかな？
やっぱり朝仕込んだ方がいいのかな。

「今日の料理」の冷凍サンドイッチは冷凍パンで作るようなものじゃないみたいだねえ

エビ天&ワサビ&バターでサンド。



…サンドって 砂だよね？

略してしまったが故の和製英語ですからねえ
海外の人には通じません

前に参考にした相談サイトじゃサンドイッチは冷凍しても一晩しかもたないって書いてあったけど、
一週間でググったら１週間冷凍可能ってサイトがわんさか出てきた。
プロの料理家のサイトもあった。
素人の答える相談サイトなんて本当に嘘ばっかりだな。

で、さっそく昨日買ったパンで一週間分のサンドを作ったよ。

>>365
どこの事だか知らんけどヤフとか、いわゆる検索サイトとかの知恵袋系は嘘ばっかだよ
あまりにも笑えるFAが出てるんで工夫系の話は全部笑い話と思って見ないとダメ。

野菜サンドなんて冷凍した時点で臨終だろうしね。

サンドイッチ云々でなく
個人で行う冷凍は、
冷凍前に水分をどれだけ切れるか、
どれだけ匂い映りを防げるか、
どれだけ冷凍温度を保てるか、
などなど各家庭によってすごい幅があると思う。

美味しいパン屋のフランスパンに切れ込み入れて、セラミック焼き網で炙って、
残り物のエスニック肉団子、大根人参甘酢漬けとトマト、青唐辛子酢漬け挟んで
今食ったとこ。
美味いけどパンの皮のカリカリで口の端が痛い。

サンドでパンだで具を詰め込みすぎてパンが割れる寸前w
ラップでふさいで冷凍すれば何とかなるだろうか

なんでサンドでパンだに需要があるのかワカンラン

パンの耳をきれいに落とすの面倒だから。

>>371
幼児にサンドイッチ食わせると中身をボロボロこぼすが、
サンドでパンダならこぼれない

補助輪付いてりゃ転ばないってやつかｗ

そしてパンの耳は捨てるのが当たり前の人間が増えるのですね。
パンの耳捨てるなら食パン買わなきゃいいのに・・・。

そもそも何で耳落とすんだろうな

>>375
捨ててないよ。
今日も朝、ラズベリーパンプディングを食ったよ。

パンの耳はぎりぎりのラインで落として
挽いてパン粉にしてる
だからサンドでパンだは意味がなさそうで買ってない

自分は耳おとさないでサンド作るとお昼ご飯には微妙に量が多すぎるので、
サンドでパンだで耳落とすサンドにするとちょうどいい量になる。

耳のあるなしでボリューム変わるもんな
子供の頃は耳付きだとパン一枚食えなかったわ、そういや

もう大昔の話だけど、耳つきと言えば
イギリス食の野菜サンドが流行ったことがあった。
具はレタス、トマト、ハム、タマネギ、キュウリだったと思う。
あれは本当に美味かった。明日にでも作ってみるかな。

>>375
「サンドでパンだ」といっしょに
「パン粉だパンだ」買っとくんだよ

パン粉使う料理作る人ばかりじゃないし

パン粉料理をするためにパン粉を作るんじゃない
パン粉があるからパン粉料理を作るんだ！

パン粉使う料理って時間かかるのばかりだからヤダ

耳が嫌いだから食パン自体あんまり買わない。
給食の時間にパンの耳食べるの辛かったなあ…
普段はサンドにもマフィンかバゲットか他のプレーンなパン使う。

パン屋勤務だけど、
おいしい！ウマウマ〜♪（死語）と絶賛されるサンドイッチを常食にすると
太るし健康に悪い。
マーガリンを両面塗り、マヨがっつり、
そもそも、うちで評判のいいリッチな食感のパンに含まれる油脂は
粉重量の10%以上、しっとりさせる＆イースト醗酵のための糖分も結構あるし
炭水化物と油まみれで栄養バランス悪い。
フレンチトーストも客が「フワトロ〜♪」と喜ぶように作るけど
これまたシロップと粉砂糖とマーガリン（醗酵バター風味の香料添加）まみれ・・・
ヘルシーに作ると売れないから。

パン屋は家では和食等です。
パンの場合はHBで焼くか、フランス系にチーズとハムでシンプルに。
それかトルティーヤこねて食べてますです。

うちは食パン一斤300円クラスでまぁまぁいい素材を使ってるけど
それでも、うーん・・・と思うこと多し。
市販の激安食パンは絶対にオススメできません。おそろしいわ。

>>387
市販の大量生産品で安全なパンってあるの？

最近ＨＢ買ってから市販のパンは買ってない。
ふわふわ食パンはもちろん、フランスパンやライ麦パンなんかも
生地をＨＢで捏ねてからオーブンで焼いてるよ。
自家製は添加物やマーガリンは使わないから安心だしだんぜん美味い！

でもＨＢの食パンは柔らか過ぎてサンドイッチ用の
薄いスライスはできないよ〜
だからオープンサンドにしてる。

フランスパンとかでサンド作ればいいのに

フランスパンサンドはうまいけど耳が嫌な人もいそう
野菜とかハムとか堅い材料は合うけど、ツナとか卵マヨは食べにくいかも
生ハムやモッツアレラチーズは食パンよりフランスパンのほうが合いそうだけどね

食パンの耳は嫌いだけどなぜかフランスパン・バゲット類は平気。

フランスパンの固い皮はスルメみたいで噛めば噛むほど美味いからな
時間のないときには食いたくないけど

食パンの耳きらいと言ってる人は
スーパーの安っすい食パン買ってるせいじゃない？
ヤマザ○とかリョー○ーとか○ランソワとか
あんなん耳スキーの私でもモサモサして食べられないわ。

フランスパンやバケットは安くても結構たべられるんだけどなー
スルメみたいにシコシコ噛むのもいいけど
焼きなおしてバリッとしたのも好き。

そう言えば山崎のバゲットは袋のデザイン変わったけど。

中身小さくなってんじゃね？

>>394　あのビニール袋に入ったバケットは食えないよな。
作りたては美味いんだろうが・・。

あれはトーストするのがデフォと思ってた。

最近、からしのかわりに柚子コショウを使ってサンド作るのにはまっている
野菜、卵、ツナ、ハム、チーズといろいろ試した結果
豚カツが一番うまかった！

>>394ホームベーカリーでいい材料使っても耳が嫌いだわ。
四方が耳で嫌になったのがHB使わなくなった一番の理由。
せっかくの材料が食べもしない耳で無駄に消費されてしまう。

余ったパンの耳とリンゴとパイナップルとブルーベリーでパンプディング作ったよ
アカシアハチミツかけてｳﾏｰ

私をエジプト風サンドウィルチにしてくれませぬか？
スカイプはzyokin0101です。
待ってます！！！！

水から13分茹でた茹で卵2個をフォークで潰したのに、搾りたてのレモン、
パセリのみじん切り、マヨネーズ各大さじ２に塩、黒こしょうで味調えて
ホットサンドにしたらさっぱり＆こっくりで美味しかったよ。

あげ

パンの耳は冷凍でためておいて、ホットサンドメーカーでスナック作る
バター塗った上に格子状に隙間なく並べて、溶けるチーズとハムを挟む
カリカリでビールやワインにあうし、一気になくなる

我が家は、耳は切り落とさない派。
最近のフェイバリットは、
薄焼き卵に、ロースハム、キューリのピクルス。
プラスの野菜は、冷蔵庫の中身と相談で、レタスだったりキャベツだったり。
味はケチャップとマヨネーズ。ともに少量。
重ねる前に、黒胡椒タッブリも忘れずに。

自分は焼いてない普通のサンドイッチがなぜかダメなんだ
クラブハウスみたいに薄切りパンのトーストサンドが好き
少数派なのかな？

焼いてないのも好きだけど、もたれるね

まぁパンもバターもマヨネーズも、暖めれば油脂分が溶けて口当たり良くなるよね。

ミミズサンド
http://www.youtube.com/watch?v=pEaeafGe3_o&feature=channel

お金払って外で食べたときに耳がついてるとがっかり。
自分で作ったときは焼いたときのみ許せる＜耳
普通のサンドのときは切り落とすな。

サンドイッチに付き物の耳問題を根本から解決するレシピ。

耳を切り落とす。
みじん切りの要領で細かく刻む。フープロでもよし。
それをごく少量の牛乳でふやかす。びしょびしょにならないよう注意。
そこにタマネギ（必須）とあればキュウリやパセリを刻んで混ぜる。ツナやハムを少量入れても良い。
マヨネーズとマスタード、あればサワークリームも加えて味付け。
最初に耳を落としたパンでこのフィリングを挟む。

そこまでしないと食べてもらえないのかよ！

パン

サンドでパンダの影響で、近所のスーパーでも10枚切り食パンを常時置く
ようになって嬉しい。
願わくば、9枚切りというのが発売されれば、更に良いんだが。

で、その10枚切り食パンを2枚重ねでオーブントースターで焼いて、
外側こんがりカリッ＆内側フワフワのパンでサンドにするのが好き。

９枚切りだと一枚余っちゃうじゃん…

>>415
無くなるころに次の一袋を買って

やめられないとまらない状態だな！

>>417
２袋目でキリが付くだろ

バニーニ美味しいよ。

banini?

ツナとオニオンスライス

来週農場実習があるんだが、お弁当に持ってくサンドイッチの具はどんなのがいいだろ
朝早いから出来れば前夜から用意しておけるようなもので、
向こうには冷蔵庫とか無さそうだから、この気候でも悪くならないようにしなくちゃ

>>422
サンドイッチ　冷凍　でググると結構いろいろ出てくるけど
前日までに冷凍サンドイッチ作っておいて
保冷剤と一緒に持っていくのはどうだろう。
弁当置いておくところが涼しいところだったら保冷剤は外せばいいし。

ふつうのサンドイッチよりもべちゃっとしてしまうかもしれないから
食ってがっかりするかもしれないが
安心をとるなら冷凍かなと。

>>423
そうか！　サンドイッチも冷凍という手があったのか！！
いつもおにぎりは冷凍してるけど、サンドイッチの冷凍は思いつかなかった。

生野菜やゆで卵は無理そうだけど、それ以外なら色々考えられそうだし、
前日より前に作ってもいいんだよね。

ありがとうね！

ハムでもツナでも茹で卵でも夏以外なら半日チョイは平気だよ。
ただ作る時に手を洗うとか、パンも焼いてから使うとか殺菌と言うか減菌を心がける事。
卵は傷むイメージがあるけど、合わせるマヨネーズが意外と「酢」なので平気だ。

冷凍したサンドとか無理だわ・・・

西日本では8枚切りが売ってない。

西で主流の耳をカットしてパウチにしたうすうすのサンド専用パンでは
キューカンバー等の単一具材サンド以外では使えたもんじゃねー
しかもパウチ製品はスーパー１店舗につき売り場スペース上１種類しか置いてないから
好みのパンを選べない！

西日本はまっっことサンドイッチ後進国ぜよ。

>>424
パン単品では期限内なら痛まない。
具を前日の夜にフィリングから加熱やカットまで済ませ
パンも弁当箱サイズにカットしておいて
朝からパンにサッと挟んでもっていけばよい。
包丁使わないので切り口の美しさはなくなるが
冷凍サンドというゲテモノよりマシ。

冷凍サンドは具を選ぶ。
せいぜいチーズ、ハム、ジャム、ポテサラ程度。
野菜挟めないから、モサモサ系だな。
しかもパンを加熱せず自然解凍すると嫌な食感になる。
適しているとされているタマゴフィリングだが
どんなに細かくしても白身の部分がゴムの食感。
ククパドの地雷レシピでも平気な味覚異常スイーツが
冷凍サンドみたいなゲテモノを得意気に会社に持っていっているのでは？

冷凍サンド→解凍なんてやめて
冷凍握りめしでもチンしてもってけばいいのに
サンドイッチ持参してる＝オシャレ！とか思ってるんだろうかバカ女どもはw

そういえば昔、なかよしの付録の料理ブックに冷凍サンド載ってたの思い出した
具はハムとチーズで、半解凍で食べるというものだった
美味しくは無かった

>>425
この時期でも温室内は真夏並みの温度だし、荷物を別に置いとけるとしても
冷房は期待できないから、「夏」として考える必要があるから、どれもＮＧだねー

>>427
炎天下での作業の後で米はなかなか喉を通らないし、
それでもおにぎりというのだったら、解凍はせずに持っていくだろJK
サンドイッチに生野菜が必須ってのもスイーツくさいけどｗ
具が限られても、コンビニのロングライフパンや宅配弁当よりはマシだわさ
（生野菜欲しけりゃ別にタッパに入れていくさ）

冷凍サンドイッチ不評だな
ピッチリラップしておけばそんなにひどいことにはならないけどなあ
俺は冷凍する時はゆで卵よりもたまご焼きのサンドイッチにする

>>429
>炎天下での作業の後で米はなかなか喉を通らないし、

はぁ？それって食の細った高齢婆のあなたの好みでしょ。
土木作業員や引越し業者の方々は
汗を滴らせながらガツガツ米をかきこんでますが・・・
部活している学生も逆に米じゃないと腹持ち悪いでしょ。
つか、ちょっと暑いからってお握りすら食べられないような胃腸なら病院池。

>それでもおにぎりというのだったら、解凍はせずに持っていくだろJK

・・・難消化性の劣化デンプンのまま食べろと？あきれるばかりです。
冷凍ご飯をチンする意味が分かっていませんね。

つかね、世の中には保冷材と断熱素材の弁当ケース（バッグ）というものが
100菌でも手に入るのですがねぇ。
出かけにチンしたお握りなら、昼までに腐敗することはないはず。
あなたのお握りが腐敗するのは、汚い爪アカの手で唾液を飛ばしながら握るからでしょう。
ラップ越しに型で握り、表面に塩をまぶした状態で
梅干し、オカカ、佃煮系の具材なら、腐敗することはないはず。

もー何なの

折角の良スレに変なの呼び込んじゃったみたいで
ごめんねみんな

まあまあ
>>431は土曜のあんな早朝からあんな言葉遣いでで書き込んでるってコトは
きっと朝から現場で汗水流して毎日がつがつ食べてる肉体労働の方か何かだろうから、
実体験に基づく貴重なアドバイスは素直に聞いておくといいと思うよ

ただ米は無理と判ってるからこそこのスレに相談しに着てるんだろうに、
サンドイッチ批判はどうかな

久しぶりに盛り上がったからよし！ｗ

おまいら、変な人が来た時には目を合わさないようにね。

>>423>>430
改めてありがとう、今日は助かった。
バゲットサンドは別にふにゃっとはならないよ。

東京の丸の内と渋谷にあるVIRONのサンドがオサレでおいしい
あのチキンサンドってどういう味付けなんだろ

それとは別に、ささみごぼうマヨ胡麻の定番サンドや
鳥はむサンドも普通に食べたくなってきた

時間はかかるけど、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ナスをオーブンでグリルして、
バルサミコとオリーブオイル、塩こしょうで味付けしたシンプル野菜サンドも美味い

あとここでもクレイジーソルトが万能すぎ
シンプルだからこそ、普通の塩でも岩塩なんかを使った方がいいだろうね

クレイジーソルトはバカ舌の典型だろ…
岩塩なんてオマエには違いが分からんwオマエには味の素（笑）で充分だっつの

あとオサレ（笑）なイメージで売ってるVIRONは
化学調味料入りの業務マヨとマーガリン使ってるから

流石に岩塩と味の素は違うだろ。
違いが分からない人間は居ないと思うぞ。

あと業務用マヨと普通のマヨは成分同じだ＞＞＞キューピー
味の素の業務用は滅多にない。
ホテルマヨネーズとかのジャンルは別物。

デンマーク　
６月２４日（木曜日）２１時５０分就寝
６月２５日（金曜日）０３時００分起床　０３時３０分キックオフ
ポテトサラダ､薄切ハム､トマトスライス､オニオンスライス､キュウリスライス、
ゆで玉子スライス､茹でキャベツ千切り、マーガリン､スライスチーズ､
食パン
カフェオーレ
ノックアウトステージ進出決定　港区六本木　

はさんで勝つサンド　早よ寝て３時に起きれ

>>442
きょうはカツサンド作って試合の応援に望むわ。

アムステルダムの朝は早い　（日本時間3時半ｷｯｸｵﾌ）
食パン・トースト
　マッシュポテト+マヨネーズ
　ゆで玉子・スライス
　ハム　スライス・チーズ
　かぶら大根(サラダ用)・スライス
　トマト・スライス　　きゅうり・スライス
　せん切りキャベツ+フレンチドレッシング
ヨーグルト+朝からフルーツ缶詰
インスタントコーヒー・グッドモーニン

パン屋のパンで、耳が無い？のがあるよね。薄皮程度の。パンドミとか言うのかな。
あれでサンドイッチ作れば耳問題は解決する。

耳があるのも手作り感があっていい

耳切り落とすのは悪習だよ
有ったほうが良い

俺は食パンで作るより、ロールパンで作る方が多い。
サブェイみたいな感じ。
ウメーよ

>>448
あーそーぼー（*^_^*）

囲碁部の秋

>>448>>413
派生スレ発見。
美味しい手作りサンドイッチの作り方
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1259854889/
【←SUBWAY　37　サブウェイ→】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1284648016/

最近作るサンドイッチの傾向
パンは片面だけ焼き焼き面は内側
具はランチョンミートとアボカドをよくつかう

>>451
どうやって片側だけ焼くんだ？

（＾ω＾）っ　━ヽニニフ　ﾌﾗｲﾊﾟﾝ

貧乏人と言われようとも自分はなんでも具沢山が好きだ
サンドイッチもスパゲティも豚汁も鍋も
でっかいバゲット一本使ってモッツァレラチーズ生ハムたまねぎレタス
トマト卵…バター塗ってマヨ塗って粒マスタード塗って食べる！

マスタードと和辛子の違い教えて

てめぇ微妙に難しい質問してんじゃねぇぞコラ

多分、作り方が違う。
同じ分量なら和辛子の方が洋辛子より辛い。
おでんには和辛子でパンには洋辛子。

こんくらいの知識で３７歳まではやってこれるから頑張れ。

作り方じゃなくて元の植物が違うンじゃないのけ

>>455
参考に
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Karashi.htm

マスタードには酢が入ってて和辛子には入ってない、と勝手に思っている

>>459
品種が違うんだって。
直前のレスは完全スルーかよ。

>>460
勝手に思ってるんだからいいんじゃねーの？

>>461
まあ、確かに>>459が勝手にそう思ってて他で赤恥かこうがどーでもいい事なんだけどさ。
間違った認識を知らない他人に広められても嫌だなと思ってな。

辛子の代わりに柚子コショウおススメだお(´・ω・｀)

サンドイッチを作る時
守らなければいけない事って何？
それとコツとか。

>>464
・具は一種類かせいぜい二種類
・バターは良いものをたっぷり
・パンはなるべく枯れた味のものを

>>465
皆さん、バターをお使いのようですが堅くないですか？
枯れた味とはどんなもの？

乳製品や卵や砂糖なんかがあんまり入ってない感じの、
あんまりふわふわしてたりもっちりしてたりしない
そのまま食べたらちょっとぱさっとして味気ないくらいパン。

バターは固かろうがなんだろうが使わないとサンドイッチとして成立しないでしょ。
どのみちカラシを混ぜて使うことがほとんどだろうから、常温に戻すもしくはすこしあっためて
よく練って使えばいい。

>>467
> バターは固かろうがなんだろうが使わないとサンドイッチとして成立しないでしょ。

すいません、常温に戻す手間が惜しくて、マヨネーズ使いますorz

>>468
俺はマーガリンを

バター風味のマーガリンを

ダーキーズとかのアメリカ製マヨネーズを
昔はクソ不味いと思って敬遠してたけど
サンドイッチに塗ると不思議と美味いと感じる
日本のと違って油脂成分が段違いに多いんだろうな

マヨじゃないけどサンドウィッチスプレッドみたいなの美味しいよ。
国産だとキューピーのが好み。

サンドウィッチマン頑張って！

頑張ろう東北！

おいらは街のおどけもの

サンドイッチのお弁当を彼氏に作ります。
3種類作ろうと思うのですが
・たまご
・アボカドと海老とマヨネーズ、レタス
・マッシュポテトとツナあるいはコンビーフ
これってくどすぎですかね？
彼氏はボリュームあるものも野菜も好きで、嫌いなものはリンゴくらい。車の中で2人で食べます。
付け合せも含め、アドバイスいただけるとうれしいです。

バターでもマーガリンでも多目に塗らんとうまくないぞ

ポテトサラダにゆで玉子とマヨネーズ多めで

パンを切るときはパン切り包丁を温めてな

マルチするなら締め切っていきなさい

キュウリのサンドイッチがうまかった
昔マヨネーズメーカーのCMでやってたやつ

>>479
お前は本当に何の役にも立たねえな
卵サラダは荒潰しで嫌いじゃなければキュウリと
もちろんキュウリにマヨゆを足して

３つ目のマッシュポテトは重いな。普通にツナサラダかチキンサラダの方が
いいだろう。簡単なハム胡瓜の定番サンドが無いのは、嫌いなのかな？

>>475
できれば実物をうｐ

ハムとチーズとピクルスをはさんで両面焼いて食べてるいつも

豚肉に玉ねぎスライスで甘めのタレでフライパン焼肉
レタスマヨと挟んで、焼肉サンド

マヨネーズ塗ったのがベース
ハムに胡瓜にトマト
又はハムとレタス
又は卵にちょっと甘く味付けした卵焼き

塩麹鶏とハニーマスタードの組み合わせが最近のお気に入り

安立直一富永龍太郎一根哲也西野亮廣南原清隆 part2012/07/03

上げてみる

食パンよりフランスパンで作った方が美味い
ライ麦パンでも美味い

最近はフランスパン開いて薄くマヨネーズ塗って具材(レタス必須)に挟みフレンチドレッシング掛ける
パンを押し潰し気味にこぼさない様に食べる、たまに粗びき胡椒も振り掛ける

フランスパンを焼いて作れば具は何でも美味いな

そのまま食べても上手いパンで作ると
やっぱり具は同じでも上手いよな

食パンてそのまま食べるか
のどに詰まる

朝、４時半に起きてテレビを見ながら食べれるように、寝る前に作っておきたいんだけど、何か良いアイデアない？

作り置きだとパンが具材の水気でシナシナになるから具材の準備だけして食べるときに作る方がいいと思う

ツナサンド
ツナ＋マヨ＋塩もみした千切りキュウリ＝具
パンに挟むとき皮をむいて小さく切ったスライスレモンを散らす
生臭みが一切ない爽やかな味はひ。
玉子サンドが一番好きだけど茹でたり殻むいたり面倒なのでコンビニので充分。

>>496
俺かと思ったよｗ
ツナサンドに野菜入ると美味いよね

タマゴサンドも嫌いじゃないけど最近卵は冷たい麺食う時用の温玉作りに消える

ブラジル産冷凍鶏肉をフライパンでチキンガーリックステーキにする。７ｍｍくらいにスライス。
ポテトサラダ。
キャベツ千切りを荒塩をして冷蔵庫で寝かせる。水は軽く搾っておく。
トーストしてマーガリン、マヨネース、適当に具をのせてオープンサンドにする。　
カフェオレと一緒にいただく。
コーヒー豆はブラジル産

稲城市立向陽台小学校評判Y子（百村）
http://i.imgur.com/eoSYLxV.jpg
東京電機大学中学校評判TDU評判
http://i.imgur.com/eoSYLxV.jpg
稲城サッカースポーツ少年団評判稲城SSS評判
http://i.imgur.com/eoSYLxV.jpg

チーズとマヨネーズ食べれないが最近サンドウィッチにはまった漏れ
プロの味を知りたくてデパ地下のサンドウィッチ専門店二店に突撃
どっちも即一覧表出してマヨ抜きの回答してもらえた(チーズは見ればわかるしな)
意外と似たような問合せ多いんだろうか

閉店間際で品数少なかったけど、いくつか買えて嬉しい
ちな買えたのはポテサラ、たまご(クラッシュタイプ)、えびちり

>>500
メルヘン行きました？
僕はあのお店の味が好き。

マヨネーズなしというなら、カツサンド系は行けそうだね。

>>501
お察し通りポテサラはメルヘン
残ってた惣菜系のうち、ポテトとかぼちゃがマヨ無し
フルーツサンドまで含めれば結構種類あったけど気分じゃなかった

自分で作ってても具のまとまり具合が悩みどころだったから、
マッシュ芋真似してみるつもり

前言撤回
メルヘンのポテサラそのものにマヨ使ってるわコレ
パンに塗ってないってだけかよ、意味ねー！
味が良くても無理なものは無理
マジ勘弁してくれ…、吐き気が止まらない
二度と買わねぇ

ポテトサラダにはマヨネーズ入ってること多いよねw
大丈夫かね。

仮にマヨネーズ使わなくても、卵や油脂、酢は使うことが多いような。

なんとか落ち着いた
材料単体は平気だが混ざると駄目で、気付かず食べても後から吐き気してくる
もしかしたらマヨ無しかもしれんが、身体が錯覚する程度には類似かと

熱くなりすぎ、かつ板違い臭い連投すみませんでした
今更だけどメルヘン味は良いと思う
もうひとつの店の卵は甘い入り卵を固めた感じで想定内だったが、
エビチリが予想以上に美味かった(サニーレタスがポイント)

普段は基本シンプル(具は１種か２種)で何でもサンドしてる
パンにバターとマスタード塗った後の少量塩コショウは必須
そしてケチャップとソースは大事な魔法調味料
最近美味かった定番外のは、ナスを焼き肉のタレで炒めたもの
これからの季節ならラタトゥイユ(炒め野菜のトマト煮)挟みたい
そして卵１つ用テフロンパンが丁度山食サイズで超便利
あとピーナツバターサンドだけは作り立てより時間置いた方が美味しいな

こだわりやさんだな。
ラタトゥイユおいしそ。作った翌日の馴染んだやつ挟みたいかも。。

マヨネーズやバターを使わず塩と胡椒でサンドイッチを食べてた時期がありました
パンの美味さと塩味が味に直結、いい塩梅は難しかったな、作り置きも出来ないし

>>507
梅干しは合わないだろ

塩梅＝梅干しと思ったんか？

素なのかな。

あんばいとは読んでるみたいだけど・・
わからんｗ

ピーナツバター＋バナナサンド（山食2枚１セットにつきバナナ1本ﾀﾌﾟｰﾘと贅沢）
バナナは荒く刻んだだけだと落ちやすいし偏りやすいので、半分潰して繋ぎに
美味しいけど見た目悪いから客には出せないなぁ

死ぬほどウマソウ…

マスタード大量