●●マジ、うまいと思った食材や食べ方●

何十種類の魚を焼いて食べてきたが、塩焼きならやはり
１　真鯛。　一夜干しで水気を取るとなお旨い。
昔から腐っても鯛、エビで鯛を釣るとは言ったもんだと改めて思った。

いろんな米を食って来たが意外にも
２　無洗米　ハナマサで買った５Kのブレンド米１３８０円が旨い

２げと

ﾊﾅﾏｻで10�sの米買おうかな…

１　安いマグロの刺身はアボカドとマヨネーズをつけて食べるとうまい。
２　タイの出汁で取ったスープはそー麺とあう
３　ヨーグルトはブルーベリーと食べると一番うまいのでは
４　ニンニクをごま油で炒めて、それにオイスターソースを入れるとウマ。
（レタスにかけたり、魚を揚げた上にかけるといい）
５　バナナはチョコレートと生クリームとナッツのコラボが一番うま。
６　タコは薄くスライスして、唐揚げが一番うまい。
７　小豆はバニラと食べると一番うまいね
８　ご飯を炊くときは水を少なめにして充分浸けた方がうまく炊ける
９　オリーブオイルをサラダに使う時はコンソメを使うと旨くなる。

１０ うまい棒はメンタイ味が一番うまい

豆腐屋ジョニーにポン酢とネギとおろししょうが、これが最強

豆腐屋ジョニーって甘すぎてお菓子みたいで
うまい食べ方が思いつかない
俺は>6の調理法も想像したらしっくりこないな

>>3
あぶなああああああああああああああい

鳥の胸肉は安いがパサパサしてまずい。

A　小さくしてたくさんマヨネーズにあえて一晩寝かす。
オープンで焼くとまあまあの味。

B　中火で唐揚げする。途中で油から出して冷えるのを待つ。その後強火で
二度揚げすると、中はジューシーで外はサクサク感が味わえる。

C　塩をつけてスモークハムを作ると結構いける。

うどんは自分で手打ちにして食うのが一番うまいと思った。
こしが違うね。握力相当使うから、袋にいれてワインと同じで
足で踏んでる。

>>4
>>１　安いマグロの刺身はアボカドとマヨネーズをつけて食べるとうまい。
うちはそれにたまねぎスライス追加して、マヨネーズはわさびマヨネーズにしてる。
わさび漬けがあるといいんだけどもっぱらチューブのわさび利用。

>>6
豆腐屋ジョニーには辛いものつけるなあ。
ごま油ととうばんじゃん、シソ、ニラ、唐辛子粉末などで作った大葉の唐辛子漬けを
かけて食べる。

中国人に習った簡単料理

水の中に大根を四角く切って茹でる。
沸騰したら、豚の角煮と塩を入れて弱火にして煮込む。
アクを取った後に日本酒と五香を少々入れて、肉と大根が
やわらかくなったらできあがり。

２　イラン人から習った簡単スープ料理。
鳥の足を油とニンニクで炒める。タマネギをくわえて塩胡椒。
お湯を入れて煮込む。ケチャップを大量に入れる。コンソメを
使って味を調える。

ちなみに上のどちらもスープですので水を大量にいれてください。

餃子を酢醤油で食べると美味しい。

>>14
それって普通じゃね？

誰も知らない、アメリカ人から習ったポテトチップサラダ。

１　ボテトチップ袋事粉々にする。
２　タマネギを薄く千切りにして、お湯に浸けておく。
３　ツナ缶をボールに入れて先の１と２をくわえる。
４　マヨネーズを入れてダンゴ状態になるまで混ぜる。
５　味付けにブイヨンを少し加えるといい。

ダンゴ状態になった固まりをトマトとレタスの上に乗っけて食べると激ウマ。
誰も知らないアメリカ人が考えたポテトサラダです。

>>7　ジョニーに塩振ってワサビで食べてます。帆立貝の刺身も同じく塩とワサビで。
両方供、醤油味より塩のほうが合う気が。好みの問題だけど。

バニラアイスにエスプレッソ珈琲かけて食べてます。
ﾃﾗｳﾏｽ




…あれっ？板違い？

業務ｽｰﾊﾟｰで売ってる\200くらいの合鴨スモークをスライスして
クラッカーにクリームチーズと一緒に載せて、
上からりんごジャムかマーマレードをかけて食う。
酒に合いすぎる。

あと、やまやとかで売ってる安いアンチョビペーストを
ブロッコリーをやわらかくなるまでﾚﾝﾁﾝして細かくしたやつと
オリーブオイル・おろしニンニク・鷹の爪と合わせて炒めると
アンチョビ風味のブロッコリーソース出来上がり。
パスタに絡めて食うと最高。泣ける。

結局好みは人それぞれというところでオチがついたわけだが

>>18
ホットコーヒーにバニラアイス落とすというのはやります。
氷入れるとコーヒーが薄くなるのが嫌で考えた苦肉の策。
猫舌はつらいなぁ。

シンガポールで食べたカレーは人生の中で一番うまいと思った。
入れるものは

１　鯛の大きな頭か鯛の刺身
２　緑豆
３　オクラ

小麦粉は使わない。オニオンをすっていれる。
胡椒はあまり使わない。辛とターメリック、ブイヨンで味付け。
甘みはココナッミルクをくわえる

バクテイ肉骨茶
は恐らく朝食べた中華料理の中で一番生涯うまかった。
これは、豚肉か鶏肉の角切りを煮込んだスープで御飯にかけて食べる。

１　まずごま油にニンニクを炒め、そこにオイスターソースを加える。
２　その中に肉をいれた焦がす。
３　ウーロン茶を熱してその中に肉を入れる。
４　味付けは五香、ウースターソースをちょっと入れて整える。

これはやみつきなるよ。

結構いけるのが、スイトン。知ってるいないかな？
入れる物は菜っ葉、豚肉、塩。あとは小麦粉を煉って、ちぎって入れるだけ。
うまい、安い、早い。。どこかで聞いたことあるね。

今度、お好み焼きにモチとチーズ入れてごらん
うまいよ。

>>23
バックテーうまいよねえ。
自宅でこんなに簡単に出来るとは知らなかった。

シンガポールチキンライスもウマイ！
鶏茹でて、そのスープでご飯炊いて、鶏を乗せるだけ。
でもウマイ！

タイにもチキンライスあるね。
あれはキュウリと甘い辛いホットスパイスを付けて食べる。
御飯を鶏ガラスープで炊き込めばいいわけだが米がインディカ米じゃないとな

バクテーは肉だけじゃなくて以下の食材を加えるといい。

１　椎茸（刻まない）
２　がんもどき
３　タマネギ

スイカを割って食べると、たいへんおいしい。
卵を半熟で焼いて食べると、たいへんにおいしい。
パンにバターを塗って食べると、これはまた格別の味である

上の投稿レベル低いね。

スイカに塩をつけるとおいしい。
卵はチーズ、ほうれん草、トマトをまぜてオムレツがおいしい。
パンはガリックトーストにするとうまい。

メロンは、冷やして食べると、実にうまい。
梅干しは、ご飯と一緒に食べるとおいしい。
サンマは、焼いてダイコンといっしょに食べると、おいしい。

>スイカに塩をつけるとおいしい。

腐ったスイカは、塩をつけると、じつにうまい。
新鮮なスイカに、塩をつけるのは、愚作である。

>卵はチーズ、ほうれん草、トマトをまぜてオムレツがおいしい。

オムレツを作れない人は、ほうれん草、チーズ、トマトをまぜてオムレツもどきがうまい。
オムレツを作れる人は、オムレツを作ると、じつにおいしい朝食になる。

インスタントの塩ラーメンに砂糖とナンプラーとレモン汁うま

なんかレベル低い人が書くとまずそうだな

>>34
なんか書け

しめ鯖に細かく切ったブルーチーズを散らして、
オリーブオイルをひと垂らし。
んでもって、醤油とバルサミコを合わせたものをほんの一振り。
あしらいにイタリアンパセリでも飾れば、
美味しくて、ちょっとオシャレな一品の完成。

塩をごく少量なめると、うまい。
砂糖を指につけて、なめると、これはまた格段の旨みである。

インスタントカップ麺に、お湯を注ぐ。三分間我慢してから食べると、実にうまい。

みんなが気が付かない意外にうまいものを紹介したいね。

焼きそばの麺をラーメンに使うと伸びなくてなかなかいいぞ。
味は塩味が合う。具はエビ、タマネギ、もやしをガリックで炒めて
トッピング。ちょっと七味と香菜コリエンダの葉をのせて食べるといい。

枡酒に塩をのせて飲むと最高に美味しい。
肴もいらない。

白身の刺身にドレッシング、イタリア人気分

袋に入ったカレーを暖めて、ごはんにかけて食べると、カレーライスになる。

マヨネーズとトマトケチャプとウスターソースを混ぜるとうまい。
お好み焼きやたこ焼きにつけるべし。

ビーフンと紅しょうがをいためて食べると美味しい!!
加えるのは中華味の素と塩コショウとごま油だけ。

ｿｰｽ:ｵｲｽﾀｰｿｰｽ:ｹﾁｬｯﾌﾟを1:1:2の割合で混ぜる
ｿｰｽ:ｹﾁｬｯﾌﾟ=1:1の組み合わせよりおいしくなる
簡易ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽにﾄﾞｿﾞ

タイで食べたカキ焼きがうまい。

生ガキを塩でもんで片栗粉をつける。
卵をといで、そこに生ガキを加える。
油をいっぱいフライパンに引いて、ニンニクを炒め
その上に生ガキを流し込む。卵焼きの要領で焼くが
最後に新鮮なもやし（臭いをとっておくこと）を上にのせて
フライパンに蓋をして蒸す。
１分ほどしてひっくり帰す。そしてできあがり。
ソースはフィッシュソースか甘辛のタイのソースをつける。
無い場合はケチャップに砂糖と辛を加えるといい。

あったかご飯に醤油かけて食べる

豚肉を生で食べる。

日本人に合うペルー料理Lomo Saltado. ロモサルタード
二人分
牛ロース200g
玉ねぎ・１個
トマト・種を除きみじん切り１個
じゃがいも３個（フライドポテト）
油、塩、こしょう適宜
香草・みじん切り適宜
しょうゆ大さじ３、酢大さじ２
野菜これらのものがあると尚良い（カボチャスライス少々、
ズッキーニのスライス、ナスのスライス）

（作り方）
肉を細長く一口大に切り、塩とこしょうで味付けする。
フライパンで油を熱して、肉に焼き色がつくように強火で焼き
野菜を入れて酢と醤油を加えていく。
そして先ほどのフレンチフライスにしたジャガイモを大皿に
いっしょに盛り、ライスも御飯一杯程度横に添える。
ホットペパーも少量加えるといい。

味的には、醤油と酢を使ったのでうまいよ。

鼻に指を突っ込む。取り出して、口へと運ぶ。
実にうまい。

日本人ってジャガイモ料理少ないと思うね。
ハッシュブラウン簡単でおいしいんだけど、なぜすり下ろし器に
たいていついているのに食べないんだろうね。ただアメリカ人も
あれは朝しか食べないだよね。
ハッシュブラウンは普通ケチャップしか使わないのが問題なんだろう。
だから、それをそのまま食べないで、タマネギ痛めてチーズを溶かした
のを上にかけるとまたうまいんだよ。

上のバクテー作って見ました。うま〜。。。信じられないほど美味しかった。

今日の夜はペルシャ料理？　チキンスープ簡単そうなので作ってみるよ。

タイで食べたグリーンカレーちゅうの作ってみたいな。

普段から実行済みのものも多いけど､みんな美味しそうだね｡

お勧めは、いろんなものをバルサミコのみで食べるの｡
野菜　卵料理　肉魚のソテー(仕上げにジュッとかけると酸味が飛びコクと旨みが増す）
冷奴　アイスやジェラート　ヨーグルト　チーズ　とか。
(これもみんな普通にしているよね｡ごめん｡)

>>53
ぜひぜひ！ペースト使えば超簡単だし｡

１．明太子と生卵とごはんのごちゃまぜどんぶり！
２．たこやきにタバスコと粉チーズ！
３．カレーライスにホワイトチョコレート(特に白いダース)を入れて、溶かして食べるとまろやかになっておいしい。ヨーグルトもおいしいです。
４．マヨネーズと味噌を魚に塗りオーブントースターで焼く。
【なんちゃってコーヒー牛乳】コーヒー牛乳を飲みたいのに、
牛乳はあるがどうしてもコーヒーないときにオススメな方法です。
まず牛乳を用意し、そこに砂糖を少々入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。そして隠し味のウーロン茶を入れます。
これだけでなんちゃってコーヒー牛乳ができあがります。

【あんこヨーグルト！】とても健康・栄養面で優れているヨーグルト。ちょっと酸っぱさがあって苦手な方もいらっしゃるかと思います。
そんな方には特におすすめ、そうでない方にもぜひ試していただきたいヨーグルトの食べ方があります。その名も「あんこヨーグルト」！！
ただ単純にヨーグルトにあずきを入れるだけです。
この組み合わせは意外とよく、ヨーグルトのすっぱさとあんこの甘さがよいバランスで美味しくなります。

【コーラすきやき！】すきやきは基本的には甘いしょうゆベース。その替わりにコーラでぐつぐつ煮込み、タマゴをつけて食べるとおいしいです。

ケンタッキーにＬコーラ

ケンタッキー白ご飯

ヨーグルト＝目にいいブルベリーがいいよ

ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞにﾏﾏﾚｰﾄﾞ

>>51
ハッシュブラウンポテトを作るとき、コンビーフをみじん切りにして
入れて焼くといい

明太子もんじゃに中ビール

おまえビールは大概のものに合うだろうが

白ワインの熱かんは結構いけるよ

すっぱぃ！＞＜

>>49
ペルー料理作ってみた。意外においしいのでまたつくります。
カボチャ薄く切っていれて醤油と酢はあうね

そうめんスレで書いたら非難轟々だったんだけど、
前日の余ったそうめんを食べるのにフライパンで炒める。
味付けは胡椒とケチャップ又は、胡椒とソース。
冷麦でもおいしい。

そもそも「素麺が余る」ってことが
想像できませんが・・・・

>>66
塩胡椒のみ(胡椒をきかせて)　オイスターソース
ナンプラー(もちろんしょっつるでも）　アンチョビー　カレー粉
なんかでも美味しいよ｡

ＶＩＰバトロワ全面リニューアルしました、今は全員が初心者なのでこの機会に是非プレイして下さい。携帯からも歓迎
http://ueuewww.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/br_c/index.html

塩豚をゆで豚にしたときは、
塩漬けにするだけでこんなに旨みが増すなんて、と驚いたな

帆立の半生燻製。
卵の黄身の味噌漬け。

薫製にしてうまいものはたくさんあるな。

カマボコ、チーズ、鮭、イカ。。めちゃうまくなった

燻製は知るもんじゃない、はまりかけで足を洗ってよかったと思う。

おでんの具を燻製にすると美味いの知ってた？
こんにゃくなんて最高。

薫製にハマルと金かかるよね

こんにゃくの燻製がうまいとは初耳。
最近はスモークチップが100均で売っているので便利。

ttp://arc-station.net/hoshinon/mypage/page/sakana/hotasumo/hotasumo.html
台所でスモーク

卵の燻製も旨いよね｡

>>75
おでんのこんにゃくね、売ってるこんにゃくだとどうなるか知らんのだよ

卵かけご飯は醤油の代わりに麺ツユ使うと
甘みとダシが効いた一風変わった味になる。

中華丼や固い焼きそばを使う代わりに
春雨を天ぷらすると白くホワッとなる。
その上にとろみをつけた炒め物をのせると格別。

永谷園
梅のお茶漬け

お茶漬け氷水で食うのって、最悪

>>79
俺は市販の昆布だし使うよ。
薬味にシソ刻んだののせたり茗荷刻んでみたりしてる。
わさびも意外と合う。

>>82不味いの?ＣＭで見るかぎりでは、美味しそうだけどね。ただいきなり水で溶けるのかと…

炊きたてご飯でやると悲しくなる

基本的に御飯は冷やしたらまずくなる。

うまくなるのは麺類

適度な冷め具合いならば、熱々の炊きたてより良いと思うな。

炊きたて、温かい米だけが
『おこめ』
だとは限らないぜよ。

なんでもいいけど
永谷園　松茸のお吸い物
もうまい

ずるずるとコキタナイCMやる時点でもう二度と食べる事はないメーカーだ。

イベリコ豚を、塩胡椒だけでさっと焼いたの｡

マヨネーズとレモン汁とわさびと醤油を混ぜたドレッシング（？）が美味い

ここのスレは女はいないのか

はいはいはいはいはい女おんな！！

茹で鶏を梅干で食ってる。
日本酒と。

スジ肉を圧力鍋で1時間（味付けはおでんの素）超うまい

ご飯と納豆の上にのりたまかけて食べるのが最高にうまい

枝豆の茹で方　一工夫なんだが…

1.枝豆（枝からもいだもの）をザルにいれてよく洗う。
2.枝豆500ｇに対して大匙1〜２杯の塩を入れてよく混ぜる。
3.鍋を火にかける。
4.鍋に 2. の枝豆と200cc〜300cc（およそ茶碗1杯分）の水を入れて蓋をし、水が沸騰するまで待つ。
5.沸騰し始めたら、蓋をとって鍋をゆすって豆をかき混ぜる。（底の部分の豆は鮮やかな緑に。）
6.かき混ぜたら蓋をする。30秒〜1分したらまた豆をかき混ぜる。
7.沸騰後、約2〜3分位で茹で上がる。
8.ザルにあけて、冷水でよく冷ます。冷めたらよく水気を切り、塩味が足りない場合は軽く塩をふる。
9.出来上がり。

食感
たっぷりのお湯で茹でるよりも、豆の旨み・甘みが濃くなった感じがする。
茹で上がりの色がすごく綺麗になる。

◇追記◇
火加減は強火で！

オクラを良く洗ってかじる。

あー、生って意外と美味しいもんあるよな。
生のとうもろこしかじってむっちゃ美味かったことある。
まずかったこともある。

あぼーん

↑何？

>>98
梅のペーストつけるとマジうまい。

↑桃屋やわらぎ！

ttp://apple-market.com/
アップル♪

ふきのとうの天ぷら。おくら、生卵入り、すりおろしトロロいも入り、ネギ入り納豆。グー

蒸し鶏削ぎ切りにして納豆キムチあえたらメチャウマ

レバー料理。
とにかくパサパサして臭くてまずいので、

肉を何度も洗う。酒とショウガとニンニクにつけておく。
塩こしょうをしてマヨネーズにあえて、電子レンジで
解凍レベルでゆっくり暖める。熱すると堅くなってだめ。
で、醤油とわさびをつけて食べたら。
うまかった。

うめ〜す。。

安い酢にキビ砂糖、それに梅をつけておく。
今バナナ酢とか健康ブームであるが
これはもっとうまくて身体にいい。

>>107
そこまでしなくてもメジャーな牛乳で大分消えます(´・ω・｀)

醤油とごま油を混ぜる（比率はお好みで）
味付け海苔を浸す
ごはん→のり→ごはん→のりと段々に重ねる

他板で見て作ったんだけどうめぇ
ご飯と海苔だけでも満足できる！

バーベキューの時、ピーマンを丸のまま焼いて丸のまま食う
種は出しても出さんでも良い。
これまたうめぇ

薄切りベーコンを油でサッと揚げる

朝のパン食

トーストに海苔とマヨネーズで和えた納豆をはさんで食べている。
これはなかなかいけるざんす

旬のものはなんでもおいしいけど、
最近特においしく感じたのは、茗荷の甘酢漬け。
前号のオレペに載ってた作り方で作ったら
味が沁みて旨かった。少し火を通すのが
重要っぽい。

超簡単なタコスチップ

まず、サルサソースは、トマトを１センチぐらいに切り刻む。
タマネギをみじん切りにしてトマトと混ぜて、そこに塩、酢をかける。

大きな皿に、タコスチップを広げて置く、そこにナチュラルチーズ
（ピザに使うやつ）を均等にかける。それを電子レンジに入れて
２分ぐらいチーズが溶けるまでチンする。
出来上がったら先のソースを上にかける。
おしまい。

トンポーロ（豚の角煮）炊き込みご飯、これはやばい。
作って一口味見して寝ようとしたら、
ムクッ→むしゃむしゃ→寝よう→ムクッ→むしゃむしゃ→…
を繰り返して結局４杯も食べた（夕飯はちゃんと食べたのに）
作り方はトンポーロがあれば簡単（トンポーロ自体はけっこう大変だけど）
研ぎおわって水加減をした米の上にトンポーローを置き、そこに醤油(少し多め)・みりん・麺つゆ(少量)を入れ、炊く。
コツ
�@トンポーローの汁・臭み消しに入っているネギも忘れずに入れる。
�Aご飯を炊くときの水加減はトンポーローの汁を考慮に入れて少し少なめに。
�B炊きたてより少し経った方がおいしい。

トンポーローのギトギトした旨い脂がご飯全体に染み渡り、トンポーロー自体もまた深みのある味わいに…。
是非とも試してみてください。

ごめん、書き忘れた。
トンポーロはある程度いいやつを使う。スーパーとかのやつだと少し微妙かも。

餃子の具に細かく刻んだ春雨(マロニーでも良い)を加える
後、ビーフンでもやってみた
いつもの餃子が面白い食感になってなかなかウマーな餃子に仕上がった。

ほかほかご飯にとけるチーズをのせて（四角いやつ）、さらに鮭フレークをのせて、お醤油をたらす！
チーズは溶けさすのがポイントです！

やっぱこのスレは
１　食材が安い
２　簡単
３　うまい

これがパスしていればＯＫでしょう

ここで紹介してくれた３つの料理を作りました。
すばらしいスレです

トンポーロは時間が無いと出来ないからな

たこ（できれば、新鮮な明石のもの）をブツ切りにして、から揚げ
にして、山椒などをふりかけて食べる。シンプルで美味しい。レモン
かけてもいいし。

タコって高いから最近頭の部分を買ってるよ。
以下は足がゲソといって安いけど。

とりあえずおまえらがろくでもないものばっかり食ってきたことは良くわかった・・・

UDON食うときは胡麻油数滴加えるだけでchange the world

タコの足茹でてブツ切りして、塩もみして適当に切ったキュウリと混ぜて
キムチの素としょうゆ少々。お好みでごま油。ウマー

似たようなので、イカの塩辛＋きゅうり＋キムチ＋ゴマ油もウマ

>>123
タコのアタマの方がアシより安いの？
アタマのほうが柔らかくて美味しいと思ってた

ウナギ高いから、サンマの蒲焼きを作って食うと。タレ次第で
ウナギのうまさに近づく。サンマは太い大きいのがいいぞ

参鶏湯、柚子胡椒で食べたらウマーでした。

どうやったらまずい物がうまくなったか知りたいね

やはり、まずい安いマグロをマヨネーズでマリネードした時

冷たくして食うとうまい物

おでん、ポタージュ系スープ

カワハギの肝を使って肝醤油にすればあっさりした魚の身も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと
アワビの肝醤油でアワビの踊り焼きも(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰにｳﾏｰ

お好み焼きに
タマネギ、ナチュラルチーズ、トマトケッチャプ、ハムなど
ピザのトッピングを入れて焼くとなんかピザを食べた気になるよ

ケッチャプ

>>135
シーッｗｗ

ﾃﾗｶﾜｲｽｗｗｗ

試しに打ってみると「蹴っちゃ婦」と変換した。

錦松梅と生卵を同時にオンザライス
旨過ぎてちょっと漏らした

ウナギの蒲焼き食べられず。で、サンマを買って来て
蒲焼きにして食べました。やはり大きいやつは歯ごたえがあって
おいしかったです。インターネットの料理情報だと油で揚げると
みんなでてましたが、やはり付けておいたやつをトースターレンジで
やきました。うまかったというよりサンマの方がうまいような気がした。

>>86>>87
俺も冷や飯が好きだな。
炊きたてのご飯が冷めた状態が一番好きだ。この状態で長期間保存する方法がないのが困る。

熱々のおかずで冷めたご飯を食うのがまた美味い。

クレープって外で買って食うもんだとおもったけど、あんな簡単な
もんはないね。
バナナ輪切りにして練乳かけてできあがりじゃ。
お好み焼きより簡単。違うのは牛乳と卵を入れて薄めにといて
おわりじゃ

フレンチドレッシングに醤油と山葵を溶かしてシーフードサラダにかけると美味しい。
生春巻のタレにもいけるかも。

ｽﾚﾁだけど、ペコちゃんのほっぺを凍らせてたべる５分前に常温にだすと、ふわふわのシャリシャリでおいしい。

ウナギの蒲焼きを附属のタレと赤ワインで煮込むと美味いよ。
簡単でお洒落な味だ。間違いないから試してみなさい。

缶詰みかんにマヨ
これ言うといつも引かれる
いっぺん食うてみてくれ

最高に合うのに(´･ω･`)<塩ボーン

じゃがいもの美味しい食べ方を教えて下さい。

ここの人達は食材に詳しみたいですので聞きたいんですが
国産で、美味しい生ハムってありますか？
イタリアやスペイン産の生ハムが好きで食べたいんだけど
高くて沢山は、なかなか食べられないんで教えてください

生ハムって、国産は高いけれども美味しくないよ。

ハムは自分で作るといい。簡単。
そうそう、冬になったら中華ソーセージ作るといいぞ。
これは、挽肉と小さくした豚コマを砂糖、塩、ニンニクと混ぜて練る。
それをソーセージ作る皮に入れて外で干す。１週間で堅くなるから
それをオーブンで焼いてご飯の上にかけて食う。皮は東急ハンズで売っている。

タコは薄く切って唐揚げが最高。

タコときゅうりを、キムチで和えてもｳﾏｽ。
ちょっとだけダシ醤油入れると直義

>>146 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/09/04(月) 18:37:55 ID:0exD9gHn0
じゃがいもの美味しい食べ方を教えて下さい

ヨーグルトを使ったムサカがお勧めです
http://e-food.jp/blog/archives/2005/10/post_46.html

イモは簡単ならハッシュブラウン。それ以外なら牛乳とハムを
くわえたスープ

ヨーグルト使った料理もっとしりたいね

>>147
つ 【ttp://www.rnac.ne.jp/~granvia/ham.htm 】

ムサカやってみるか

けっジャガイモなんざーホイル焼してバター醤油でおｋよ１！

ムサカ作ってみて感想。
せっかくヨーグルト使っても他の調味料の味で消されて
もったいない。
結局グラタンとあまりかわりないよ

スープスパゲティは簡単でいいね。
ジャガイモを茹でて、そこにハムか豚肉、タマネギを加え、
細いスパゲティを割っていれる。
コンソメ、塩、あと牛乳かバターを加えて食べるのだがほんと
簡単でいい。
同じ内容の物にうどんを使うと歯ごたえが変わってこれもまたいける。

●フカヒレ風春雨スープ
カニを炒めて、千切りにした生姜と酒を入れる。
塩を加えて水をたっぷり入れて沸騰させる。
春雨(緑豆)を戻してから入れ、少しやわらかくなるまで煮込む。
片栗粉を入れてとろりとさせて、とき卵を一個火を弱くして流し込む。
塩味を調整して火を止め、香菜を上にのせたらこしょうをたっぷりかけて出来上がり

シュークリームをレンジでチンして食べた人いる？
ほかほかクリーミーでﾏｼﾞｳﾏｰ(ﾟДﾟ)でした
是非やってみて！
これからの季節にぴったりかも

>>128
今日、サンマが６匹３００円で買えました。
ぜひ、サンマの蒲焼きを作ってたべたいと思ってます。

春雨のフェークフカヒレスープはよさそうですな。
フカヒレって味がないから安い春雨が代用できる。

そうそう、カニ寿司の作り方。
お寿司といってもご飯に酢を入れてその中に
卵、油揚げ、椎茸、ごま、三つ葉をまぜるだけ。

一番安いカニ缶詰を開けたら、それにカニかまぼこをほぐして
いっしょに混ぜる。カニかまぼこは、一度水で味を落として
カニ缶の汁をしみ込ませる。これで本物に近い味に変身。

>>116
今度餃子に春雨いれてみよ

鳥もも肉をイタリアンドレッシングとスライス玉葱に一晩つけて、塩こしょうちょっとして焼くとんまい。マリネ焼きの発想で

今ではなんでもない食材だが初めてフルーツトマト食べた時は感激したな。
中３の時だから･･･１３年も前か。
ちょっと高そうな割烹に連れてってもらって、そこで出された。
（何故、トマト？しかも小さいな）と思って食べたら甘酸っぱくて、焦った。
（こんなモノが世の中にあったとはっ。）って。

まぁ、今ではそこら中で見かけるモノだけど

俺が一番驚いたのは、棒々鶏の味だった。
銀座で飲茶を食べに行ったとき、鳥の足を食べた。
見た目は最悪。鼻をつまんで食べてみた。
げー。。。何だ。　何。　この味。食べたことない味。
日本の味と違う。。何だこのコクのある味はと驚いた。

あと、タイでトムヤンクンを食べたときもびっくりした。
あ、、辛い。。と思っていたがその独特の味。忘れられない。

あの！しょうが焼きのおいしい作り方を教えて下さい！自分が作るとどうしてもしょっぱくなってしまいます‥

NHKの今日の料理でグッチ祐三がやってたレシピでいいか？

�@豚バラ（焼肉用で厚めにスライスしてるやつ）200ｇを多めに塩コショウしておく。
�Aボールに生姜のすりおろし50ｇと砂糖、みりん、ごま油各大さじ1と
　麺つゆ、酒を各1/4カップを合わせておく。
�Bフライパンに油を敷き、�@の肉を並べて焼く。
　肉の脂で表面がパリッとすることがコツらしい。
�C肉が焼けたらフライパンに残った油を捨てる。
　油を捨てないと、調味料が肉に入らないらしい。
　また、肉が焼けてからタレを入れることで、タレの焦げを防ぐらしい。
�D�Cの肉にあわせておいたタレを入れて、煮詰める。
�Eキャベツやレタスの脇に盛り付けて出来上がり。

つい、２〜３日前にＴＶでやってた。
まだ作ったことはないが。うまそうだったぞ。

>>168
１〜２人前
【東日本版】
・豚バラ又は豚コマ……２００ｇ
・醤油……大さじ３
・酒……大さじ２
・しょうが……３cm角くらい

�@豚肉をボウルに入れ、酒をふりかけて揉み込む。

�A次に醤油とすりおろしたしょうがを加えて揉み込む。

�B油を引かずに�Aを焼く。

【西日本版】
・豚バラ又は豚コマ……２００ｇ
・醤油……大さじ３
・酒……大さじ２
・みりん……大さじ２
・砂糖……大さじ１．５
・しょうが……３cm角

�@豚肉をボウルに入れ、酒をふりかけて揉み込む。

�A醤油、みりん、砂糖、すりおろしたしょうがを加えて揉み込む。

�B油を引かずに�Aを焼く。

ポイントとして両パターンとも、焼く際につけ汁を全てフライパンに投入せず、肉に絡んでいる分だけで焼くようにすると調度良いと思います。
味見をして、薄ければボウルに残っているつけ汁を足すといいかもしれません。

>>168ですがありがとうございました！今までずっとつけ汁に大量の醤油と酒を使いなおかつ全てをフライパンで絡めていたからしょっぱかったんですね‥勉強なりました！

今から、フェークフカヒレスープつくります。
たくさんつくるざんす

スープ作って食いました。味付けがよくなかった。
酢をいれたのが失敗。

せっかくだから、ここの書かれたことをみんな試すといいだよね

グラタンって牛乳とタマネギつかうからお子様の味にってしまう。
大人の味をどうしたら作れるか知りたい

作ってみてね☆　　　　　茹でたﾊﾟｽﾀにﾈｷﾞのみじん切り、ﾂﾅ、お茶漬けのもとの梅味、青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、大根おろしを混ぜると、一気に冷やしﾊﾟｽﾀに変身！ぉ試しあれ！

大人の味を出したければ黒こしょうとマスタードを混ぜるといい

>>145
分　か　る　！！

さっく思いつきで作ってみた

さっき思いつきで作ってみたもの

材料:
ダシ取り用に取り除かれて残った、煮干しの頭やワタ(適量)
…もちろん、普通の煮干しでもおk。たまたまウチにそれが残ってただけ。

いりごま(ひとつまみ)

醤油(お好みで少々)


まず、煮干しの頭とか残ったやつを、小皿とかになるべく平らに広げて、レンジでチンしてカリカリにする。

取り出したカリカリ煮干しを、スプーンとかで粗く粉状につぶす。

いりごまをひとつまみ加えて、軽く混ぜる。(お好みで醤油を数滴落とす)

あったかいご飯にかけて、食べる。

ウマー♪(*^ー^)


あ、そうか、これってふりかけになるんだな…今気づいたw

簡単でうまかったよ〜、カルシウムとかとれるし、お試しあれ!

１　プチトマトを洗い、ヘタを取りのぞく。
２　１に水滴が残った状態で、粗塩をふりかけよくまぶす。
（プチトマト１パックにつき粗塩大さじ１杯程度が目安）
３　２を冷蔵庫で１時間〜１時間半冷やす。

たったこれだけで、単なる付け合わせにすぎなかったプチトマトが
やめられないとまらない一品に。


去年、知人の選挙の手伝いで新潟に行った時に、
事務所の賄い飯を作ってくれた婆ちゃん達が教えてくれた作り方。
そこは山に囲まれた谷あいの田舎町で、
出された食事は豪華なものではなかったけれど
どれもこれもこの世の奇跡ではないかと思うほど旨かった。

もしまた同じ土地で選挙の手伝いをする機会があったら、
いろいろレシピを教わってこようと思う。
それまで元気で待っててくれ、婆ちゃん達。

今度春雨肉まんつくります。
イースト菌を使うとふっくらする

かぶの皮を剥いて薄切りにして塩を振る。
水が出てくるのでそれを絞って、酢で軽く洗う。
これだけでご飯が何杯でもいけてしまう。

冷蔵庫でかなり持つ、また独特の風味と辛味が出てくるので美味しくなる。

鮪の刺身にピエトロドレッシングを付けて食べる。
大トロや中トロは絶品です。鮭と鰹にも合います。

〆サバに薄切り玉ねぎと七味唐辛子をかけ醤油をちょっと付けて食べる。
港町の漁師さんの食べ方です。
おいしいよ。

格別旨いかは別として・・・
例えばはまちのかま・あら。これをにんにく醤油・みりんに数分漬けておく。
熱したフライパンに油を引き、あらを焼く。片面が焼け、返したらフタをして蒸し焼きに。
お好みで黒胡椒か七味唐辛子でインパクトをつけ味を引き締める！

この、「あらの蒲焼」は俺の十八番の一つ。

>>175
ホワイトソース煮込む時に以下のものを足してみて。
ナツメグ・ローレル・少量の白ワイン

鮭を牛乳か豆乳で鍋にするとうまいな。石狩鍋簡単でいい。
それにご飯をいれて食うといいぞ

市販のラーメンでお勧めは
マルちゃんの昔ながらの中華そば か
タンメン 3人前　これは定価２７０円だが半額ぐらいで売っているので安い

>>181
うちはそれでクレイジーソルト

ラーメンに入れるといいもの
１　カットワカメ
値段、栄養、保存　すべてパーフェクト

>>146
じゃがバターに、塩ウニをかける。
簡単でうまい！！！！

ラーメン作るときは、乾麺じゃなくて
焼きそば（一食袋入り・スープ無し　茹で麺）使ったほうが旨い。

スープは　コンソメ+ゴマ油+醤油で下味つけて肉（豚小間）茹でる。
切った野菜投入した後、麺入れてしばらく煮て完成。

焼きそば（一食分：￥25〜30）
野菜+肉+調味料　￥1000　位（ ※10食分賄える　1食当たり￥100）

焼きそば麺の場合、ラクサという東南アジアのラーメンがある。
ありは塩味とカレー粉をいれて、ココナッミルクをたらす。

蟻?

鯖はマヨネーズに漬けておいて、レンジで焼く。
醤油で食う

豚足のスープはおいしくなかった。
だが圧力鍋で下味をつけて長く煮ると激変。
とろける味。一本１００円で買ってきた豚足だが１０００円の大トロ以上にうまい。

一生懸命煮た牛筋がおいしかった。した処理をきちんとして、調味料に酢を使ったので
トロケるけどさっぱり。
あとはお昼にパンを焼きました。フワフワにやけました。

牛筋とかモツとかは処理がﾏﾝﾄﾞｸｾな上に長時間煮込まないといかんので
敬遠されがちだが、圧力鍋持ってる人にとってはコストパフォーマンスが良い
食材だよな。
牛筋カレー超ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

hou

かぶの葉とベーコンを炒めて、そこにパスタ投入
だしつゆ少量をたらして、粒胡椒少々、からめたら出来上がり
冷製のがウマそうだけど、冷たい麺が苦手なのでどうしても炒めてしまう

>>152>>156>>158
http://dir.yahoo.co.jp/talent/33/m93-3251.html

よだれのわくすれだ

フシアナサン

ゆでたパスタに何でもいいから粉末カップスープかけれ

ゆで汁も少々かけろよ

海で突いてきた瀬戸内海産のカサゴをニンニクと唐辛子とオリーブオイルで
焼いてアサリを入れてちょっと蒸してアクアパッツアを作って食べた
最高に旨い！！一緒にとったハギは煮つけでウマー

つまみスモークいか、セロリ、パプリカを酢、ゴマ油、塩で和えて
少し冷蔵庫で冷やしたらウマー！
お酒に合う酢を使った料理あったらおせーて

お酒に合う酢料理は

よっちゃんいか

ポテトサラダに醤油かける。
最近知ったけど、まじでうめぇ…
ポテトサラダ嫌いだったのに、自分で作って食べるくらい好きになってしまった…

>>210
マカロニサラダに醤油も美味いぜｗ

1．山盛ｷｬﾍﾞﾂ千切
ﾄﾞﾚ・ﾏﾖ・ｿｰｽ・etc.で思う存分食う
2．蒟蒻
酢味噌・田楽味噌・etc.で思う存分食う
3．薩摩芋を茹で思う存分食う

にんじんを皮付きのまま大量にせんぎりにする
黒胡椒を好きなだけ挽いてかける
油（サラダ油でもオリーブ油でもごま油でも）タラリ
酢大目にタラリ
醤油少し

手でじゃじゃっとあえて食べる
うまいよーパリパリと１本ペロリ
千切りは細く出来なくてもＯＫ

>>213
ｷｬﾛｯﾄﾗﾍﾟみたいだ

二日断食→白米と味噌汁。


勝てない。

イタリアで買った乾燥トマト。
旨味が凝縮されててびっくりした。
日本でも買ったことあったけど、イタリアの田舎で買ったものは
色も鮮やかな赤で塩加減も良く、そのままワインの肴になるおいしさだった。

１キロ近く買って小分けして料理好きの友人の間で配ったけど
惜しまれるのはもっと買ってこなかったこと。

白米ご飯にレンジで１０秒温めたとろけたチーズを乗せてみたら美味しかった。
お勧めの調味料があれば教えてください。

>>215
二日断食→玄米と味噌汁

で勝ち

焼きそばをホンダシで炒めたらうまかった

>>217つｹﾁｬｯﾌﾟとｿｰｽ

>>170
東日本は砂糖、みりん入れないんだ。
なんか辛そう。

フライドポテトには粒マスタードをつけるとうまいです。
ケチャップに飽きたときは、ぜひお試しください。

釣りの外道でいつもリリースしていた黄色の縞々の小さい魚
ある日ふと思い立ってこいつで出汁をとり
その出汁をベースにシーフードカレーを作ってみた
めちゃくちゃ上手かった
何という名前の魚なんだろう
いつも腐る程釣れるが、身があまりないからか売っているのを見たことがない

>>223
どこの人か知らんが瀬戸内ならベラに100ｲｶﾅｺﾞ

いやベラじゃなくて石鯛の幼魚に似てた
スズメ鯛の仲間なのかな
あういう形や模様の魚は沢山いるから見分けがつかん
南国だから本島じゃ色が違うかも

魚釣って来て一晩薄塩室温で放置
その後焼く
ﾃﾗ美味い

肉買って来て2〜3ﾟCで２週間放置
その後表面を洗って、水切って、塩胡椒して焼く
ﾃﾗ美味い

豪の自然牛？だかの肩バラのブロックを買って来て食べたのだが、堅くて臭みを感じ放置
その後冷蔵庫の中が、かなり臭ってきたので捨てようと思ったのだが、勿体ないので表面を削って食べた。
別の肉になってた
二ヵ月くらい放置してたな

白身魚（切り身でもOK）を蒸して、蒸しあがったら白髪ねぎを多めに乗せ、
その上から熱した油をかけて、最後にしょう油をひとかけ。
簡単でマジうまい。

きゅうりを叩いたのにごま油、ラーメ油、塩をもみこんで冷蔵庫で10分くらい寝かせる
ビールの肴に最高

タマネギと豚肉だけの豚汁。
味の決め手は胡椒。
豚肉には胡椒が合うのだ。

>>231
へえ！
豚汁って往々にして具沢山にしてしまうから、今度やってみよう。

松茸のお吸物のｺﾏｰｻﾙで作って食べてるﾊﾟｽﾀ。
やってみた人いまつか？

湯豆腐にワカメ入れるとなんかしらんけどうまい
湯豆腐に合う豆腐以外の具を模索し続けてたどりついた

>>223
カゴカキダイじゃない？イシダイの幼魚（サンバソウ）は
縞の向きが縦で、こいつは横だけど。
ttp://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/SYK000316_1.htm

食うと結構美味いらしいね。

中国で食べた蛇の唐揚げ(カレー風味)

蛇じゃなくても美味い

>>233
やったけど麩が堅いままで全然旨くなかった。

レンジでﾁﾝしたキュウリにマヨネーズ

>>239
ネタ？・・・キュウリって温めたらまずくなるだろｗ
やったことないけど想像でわかる

豚ロース・鶏むね・魚の味噌漬けかな
味噌　酒　みりんを混ぜて一晩漬けてグリルで焼く

甘塩焼き鮭の皮

味付き焼肉にアイヌねぎ炒めたら 最強

>>240
炒めて塩コショウ、ごま油少々、一味少々

うまいよ

>>195

>>195

>>195

>>240 探偵ナイトスクープかｗ
きゅうり輪切りにしてそのままフライパンで焼いて食べたら
オエーってなるやつｗ

きゅうり温めると旨いよ、マジで。
中華料理で何かあるよね？

くし切りにしたトマトに砂糖をたっぷりかけ全体をなじませ冷蔵庫で１時間位置く。

騙　さ　れ　た　と　思　っ　て　や　っ　て　み　て　く　れ　！

>>248
ばあちゃん家に行くとよくそれが出たよ。
個人的には塩をかけたやつより好き。

沖縄ではセミを食べると聞いたけどおいしいの？
とってすぐ生齧り？

サンドイッチの具で、ハム＆ジャムがうまい。
ハムの塩味とジャムの甘味のコラボレーションがたまらん。

>>248
ええええええ〜〜〜(¬_¬)

あけぼのの鮭缶(からふとますだけど)に、醤油少し垂らしてブラックペッパーを大量にかける。
更に上から粉チーズをたくさんのせてグツグツするまでﾁﾝするか、トースターで焼くとかなりｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)

>>252
そんなに驚くほどのもんでもないと思うけど…。
自分も子供の頃、トマトの酸味が苦手で砂糖かけて食べてたよ。
ある日を境にやらなくなるんだよね。成長の一段階ｗ

>>253
粉チーズ厨乙

鮭缶もたれるお

生卵の黄身にタラコでウニの味。
酒の肴に最高だけど、
今思うと通風まっしぐら？！

鶏がらスープに醤油、酢、ラー油
コレに豆腐とわかめと青ねぎ

サーラータンか･･･

この季節なら、春キャベツちぎってビニール袋に、
塩と、いりこか昆布のだしの素いれてギュぎゅっともみこんで
即席の漬け物。オイルと酢を加えてサラダってのも有り

半分に切ったプチトマトにゴマ油少々をまぶす
まろやか！

現在は売り切れ続出のバター。
一切れ口に入れ溶ろかせながら、ってのはおいしいと思います。
舌の両側がとくに反応しませんか？

太白ごま油はオリーブオイルより美味しいと思う。
サラダなどのドレッシングをはじめ生で食すなら、絶対太白ごま油。
体にもいいっしょ

白菜、油揚げにオイスターソース、醤油、酒かけて適当に炒めたらめちゃうまかった。
油揚げかオイスターかなんかの甘味がでてて、やばい

>>262
白菜の甘味だろ！

自作トリガラスープ。
適当に作ったのに、ビビるほど旨かった。

イカのワタを形を崩さないようにしてホイル焼き。
しょうゆを少しかけるといいよ。

ワタで身や足を炒める料理もあるけど、丸ごと焼いたほうが圧倒的に美味しい。

焼きナスの味噌汁が事の外うまかった

皮を剥いた焼きナスに水でさらした茗荷の千切りをのせ、
その上に、テンメンジャン、味噌、だし、酒を入れ温めた汁をかける。

豆腐屋ジョニーとキムチ、温玉のっけて食う♪
ちなみにジョニーは2連と3連パックの製品あるが
2連パックの方が濃厚でウマイ

自立して家を出た後に、母の手料理を食べると泣ける程うまい

エエ話や

お母さんを大切にするんだぜ・・・

ピーマンの塩昆布炒め

家族には貧乏飯だーって言われながらも、
一気に大量のピーマンが消費される程好評
あんなにいけるとは思わなんだ

>>248
毎日食ってる。うまい。凍らせてもうまい。

>>264
豚足入れると博多ラーメンスープの味になる

細かく刻んだポロネギがたっぷりとのせられた
鮪のカルパッチョがとても美味しかった。
自分でもつくってみようと思うんだが、
ポロネギって近所のスーパーには売っていない
のが残念。

新鮮なウニ。
ご飯にたっぷりのせて食べると最高。
現地でしか食べられないと思うけど。

甘めの卵焼きをご飯にのせて
そこにのりをちぎってのせ
醤油かめんつゆをかけてぐちゃぐちゃに卵焼きをつぶしながら食べる
サイコー
普通ののりにめんつゆつけると味のりになる