【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目

　　　　　　 ｎゝ｀"''"＞､
　　　　,ｨ'"｛ { ,ィ'´　　{-'ヽ
　　　/ l. 　 〉'",ﾆ=＝ｰ `ｧ ヽ
　　 ！！∨∠___(,,ﾟДﾟ)｛　; i,　＜引き続き語れ！
　　　ﾞ、_,`f　!二￣U U λ j,.}　　　
　　　　<'Y　/"´　　　　 ｝'ﾞ ｿ　　尚、関連スレのリンクは>>2辺りにある予定
　　　　　'ー'‐--U-U-'"ｰ''"　

前スレ
キャベツ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/

参考リンク
ttp://www.o-e-c.net/syokuzai/kyabetu.htm

関連スレ

キャベツのうまい食い方　3玉目＠食べ物板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1144157870/
キャベツ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/
生キャベツに合う調味料＠調味料板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1139184174/

○キャベツ洗う？洗わない？○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046668442/
ロールキャベツを極める
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134729840/

>>1
乙。

とりあえず今日も浅漬けで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

すっぱキャベツだ、すっぱキャベツ！！！！

>>1
乙！なんちゅう可愛いAAだ。

>>5
AAは前スレの983が作ったんだよ、自分はスレたて代行しただけ

>>6
前ｽﾚ983ですが、実は自分も職人さんが作ったのを
まとめサイトからお借りしてきただけです。
ギコぐるみを集めるスレ　第９集
http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/mona/1104743679/

('(ﾟ∀ﾟ∩　今日はソーセージと煮るよ！

鶏肉とカレーにすると美味い

キャベツとモヤシと豚肉を重ねて、酒少々をふって塩胡椒･胡麻油をかけて弱火で蒸し焼きにするとｳﾏｰですよ。

>>8
普通にカレールーをいれるレシピでいいの？

おっつ。
昨日スープカレーにしてみたぜ。

１鶏肉一口大にしてフライパンで軽く焦げ目つける
２一口大のキャベツ投入。くたくたになるまでそのまま
３鍋の水分みながらカレールー投入。（固形のものを削って細かくすると◎）
　水分がほとんど出ていなければルーを入れる前に水分補充。
　ひたひたになるくらいになればちょうどよしと思う。
４ルーがとけたらコンソメを少しいれる。この辺は好みで。
５最後にひと煮立ち

おいらは別にジャガイモとニンジンとシメジなど素揚げしてつけます。
ごはんにパセリとレモン汁もつけると本格的な気がする。

コンソメ使うならルーじゃなくて赤缶使うな

>>10
自分はそう。
玉葱・ニンジンにキャベツたっぷり。肉は鶏の手羽元。

>>11
スープカレーも美味しそうだな〜

キャベツ一玉80円だったこわかったけど買ってみた。
明日千切るよ。

前スレ埋めなくてもいいの？

もう落ちてね？

だよね？

>>鶏の胸肉でもおいしいかな？

>>１４
何で安いと怖いの？

つ　中国産.... ...

>>20
はっ、なるほど・・・農薬かけまくりんぐってことか・・・
国内なら安心？

>農薬かけまくりんぐってことか・・・

ちがう、それは日本も同じ
中国は今高度成長期時代の日本みたいに土壌汚染や海洋汚染が酷くて
水俣病のような公害病が深刻な問題になっているから

今中国産のキャベツ仕入れるなんてことはあんまりないんじゃない？
前に台風連続で直撃して野菜が異常高騰したときは緊急避難的に輸入キャベツ見かけたけど。

>>22
�dｸｽ(´・ω・｀)ﾉｼ
お勉強になりましたよ

今まで塩コショウと醤油でキャベツ炒めてたけど、肉野菜炒めスレ見て
生姜＋にんにく＋トウチジャンたっぷり入れたよ。
入れすぎて変な味になったよ。

キャベツと小松菜とセロリのお浸し作ったらうまい

　みみっちぃさん ◆dn3tNo5MBs　の自作自演

155 名前：みゆ[] 投稿日：2006/06/26(月) 23:17:03 ID:HEIgZxvz
Windowsの時計を合わせても、電源を切ると時計が遅れてしまいます。
何度あわせても、すぐに遅れてしまいます。
優しいお兄さんだれかおしえてください。

161 名前：みみっちぃさん ◆dn3tNo5MBs [] 投稿日：2006/06/26(月) 23:19:57 ID:HEIgZxvz
>>155
PCを終了すると後れる場合は、マザーボード上のボタン電池が消耗している
のかもしれません

165 名前：ひよこ名無しさん[sage] 投稿日：2006/06/26(月) 23:21:52 ID:???
>>161
自作自演する時はID消しましょうねｗ　わraｗ

nikuやさい炒めには
中華スープのもとと塩こしょうだけでいいよ。
にんにく入れてもいいけど
いれすぎておなかいたくなるので。

山盛りの千切りキャベツに市販のレトルトカレーかけて食ってる
ご飯より好き(ﾟ∀ﾟ)

>>28
ちょうどレトルトカレーが残ってる。
試してみようかなぁ

ｽｰﾊﾟｰで地元の林さん作のでっけーｷｬﾍﾞﾂ138円でｹﾞｯﾄｗ

ﾊﾔｼのﾚﾄﾙﾄがあるが、煮込んだらｲｹﾙかな？

ﾀﾞｲｴｯﾄ中だからカロリー的に悩むがやってみたい

誰かやった人いない？

中国もんは怖い
汚染の酷い中国産の食べ物を食べるのは自殺行為
安いからといって、家族にそんな恐ろしいもの食
べさせる主婦は反省汁

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
これを見て、中国の食いもんなんぞ絶対に食わないと心に誓った
チョソ産も変わらず

キャベツ好きだけど料理できないからほとんど生で食べてる・・・

>>33
ソーセージやベーコンと炒めてソースやケチャップで味付けするのもおいしい

バターのっけてレンチンしただけでもうまいよ

>>34
しみったれたイメージが有るのかやる人少ない印象だけど
ケチャップ炒め美味いよね

俺は農家のおばちゃんに教わった

もー刻んで塩振ってレンジで珍だけでもんまい。

みんなキャベツ好きだねー

千切りｷｬﾍﾞﾂを耐熱皿に入れ卵を真ん中に割り入れ塩、ｺｼｮｳ、ｷｬﾍﾞﾂの上に(卵周辺に)ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてﾚﾝｼﾞで3〜5分。半熟がうまい。

気をつけないと爆発するぞ

コンソメで煮ただけのキャベツは本当に丸ごとでも食べれちゃうよね〜
ベーコン入れたら最強!!

こんな感じで食べている。
材料
キャベツ、もやし、タマネギ、油揚げ
調味料
鶏ガラスープの素、塩、コショウ、サラダ油、ごま油。

なんのことはない、この材料で野菜炒めを作るのですが、
「蒸し焼き」みたいに、少量の水を入れてフライパンに蓋をすると
キャベツの甘みが出てくる＋うまみが全部油揚げへ。

５年くらい研いでない包丁を買い換えた
どうのつるぎ からいきなり はやぶさの剣 になったくらいの衝撃
キャベツ1/4玉でももう腹一杯

>>43
攻撃力落ちてね？

今日は切り込み入れた間にコンビーフでも詰めて煮るか。

ロールキャベツが美味しいなー

キャベツ切って挽き肉と炒めてあればタケノコとかいれて醤油砂糖みりんなんかで甘めのたれ作って
あまりご飯投入
イメージ的には炊き込みご飯チックな感じ、甘めってのがﾎﾟｲﾝﾂ
昔母ちゃんがよく作ってくれたんだがｳﾏｰだよ

キャベツ買ったら即行切り分けて保存する。

外側３〜４枚…硬いから汁物、煮込み用
中間５〜６枚…食べ良く切って炒め物用
中心近い残り…生食サラダ用

冷蔵庫に納まり易いし、直ぐに調理できるし、いづれも２日位で使い切れるからいつもそうしている。

キャベツのサラダって＝生みたいなイメージだけど
もやしと一緒にゆでてドレッシングで食べても結構おいしい。

砂糖、酢、ごま油、醤油でちょっと中華風にするとなおいける。
その上からゴマたっぷりかけるとさらに(*´Д`)ｳﾏｰ

茹でるより電子レンジがいいと思うぜ

青虫でたあああああああああああ！(ﾟ∀ﾟ)

おめでとう、虫がつく程旨いキャベツに当たって

けっこういるもんなの？
虫らしい虫ついてたことないが、単に俺が鮮度悪いのつかまされてるのかな？ｗ

八百屋で買ったのでは経験ないけど、
近所の農家の直販所のやつは何回かいた。立派なのが…。

記憶している限りは人生初だ
いや、気付かずに食っちゃってるのかもしれないけど

滋養滋養

>52
気づかないまま食してる可能性もあり。

キャベツの青い葉を、美味しく食べる料理教えて下さい

牛角のやみつき塩キャベツおいしいよね〜。
あれのマガイ品みたいな味でよければ…

ゴマ油、ゴマ、すりおろしニンニク、塩を混ぜ合わせて、乱切りしたキャベツに混ぜるだけ。

キャベツって中の方きっちり巻いてるとこに虫なんかいることあるのかな？
外側は注意するけど、中はあんまり気にしないんで、ちょっと心配だ。

専用スレもあるよ。
○キャベツ洗う？洗わない？○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046668442/

キャベツは構造上外側からしか虫は付かない
レタスはつくけどな

>>60,61
Thanx 130ぐらいまで読んで大体解決。
友人がキャベツは開いたのが中心から巻いていくって言ってたので心配だった。
専用スレにもその様な書き込みがあって納得できた。

生のキャベツの青臭さが最近苦手です。

キャベツって調理したほうがおいしいですよね？
とーふちゃんぷるーに入れたり、ポトフにしたり、
焼きそばの具に。
サラダとしてもやコロッケとんかつのつけあわせで千切りとかもたべるけど
マヨネーズいっぱいつかってしまったり、量とれない。

私はミネストローネのキャベツがいちばん好き
ポトフもおいしい
とろけるまで煮るのが好きだな
シャキシャキも勿論おいしいけど

ホイコーローつくったけどおいしいね。
クックドゥの素が100円ショップで2人前の小さいの売ってた。
キャベツにウンコ塗りたくったような出来ばえになったが
そうめんやご飯に夏でも元気がでる。
ふつーはピーマンと長ネギをいれるようだが玉ねぎで代用。

そういえば作ってないな最近。

こないだお好み焼きをフライパンで作成。
フライパンが小さいのに並々と注ぎすぎて引っくり返せない…
と言うことでかき混ぜてみますた。

なんかよくわからなかったけどキャベツがしんなりして面白かた(*´∀｀)

キャベツただ焼いて、
焼肉のたれで、もしゃもしゃ食べる！

キャベツを刻んで梅酢（白）でもんだだけのすごくウマー

カバにキャベツをあげた事がある
奴らはハンパじゃねぇ

>>68
そこで、フレキシブルターナーですよ

それか、周りだけ、ぐるーっとﾅｲﾌとﾌｫｰｸのナイフではがして、ちょっと持ち上げて
とっかかり作って普通のターナー差し込んでひっくりかえす

>>71
KWSK!!!!

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いやもう、口開けて待ってるから丸ごと放り込むのよ
入るとゴシャーってかみ砕く
ちょうどほれ、ゴミ清掃車のプレス板が回ってるとこにゴミ袋放り込む感じ
それを延々続ける

ベーコンとキャベツ炒めたらウマー(゜▽゜)

冷水であく抜きしたセンキャベ最強！

>>76
飼育当番でつか

一夏の思い出だな

日本ハムの回鍋肉　キャベツがあればすぐできる
調理してみたけどおんまりおいしくなかった。
肉がしょぼくてすくない。
タレが辛くない。クックドゥーのがおいしい。

ばあちゃんがやるんだが、豚肉とキャベツを甘辛く炒め煮にする。それだけでも素朴でうまいんだが、それを最後あまったら、卵でとじて丼の具にしてしまうんだよ。

もう、最高にウマイよ。
ばあちゃんありがとう。

キャベツはﾁﾝしたら甘みが増して激ｳﾏｰ。

ぶっかけソーメン作る時ざく切りキャベツもいっしょにゆでる。
お湯きって水でしめたらどんぶりに盛り、
シーチキンと半熟卵を乗っけて出汁醤油をかけてかっこむ。
かさが増えてお腹ｲﾊﾟｰｲおまけに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ザワークラウトもどきをたまに作って食べる。
塩漬けにして発酵させるのではなく、塩で揉んでりんご酢をいれた水でさっと煮るだけ。
冷ましてから冷蔵庫で冷やして食す。旨いもんですよ？！

回鍋肉ウマー

最近なぜかキャベツの青臭さが気になる。

>>87
酢水につけとけ。

>>85
それ美味いよね。
余裕があれば、クミンシードとキャラウェイシードを入れるとぐっと引き立つよ。

ちょいと肌寒いので、モツ煮とモツ鍋の中間みたいなのを作りました。
キャベツ偉大。そんけー。めちゃうまっ！
モツよかキャベツの奪い合い・・・

みんなスゲェな
ラーメンとか焼きそばのカサ増しにしか使わないよ('A`)

胃腸虚弱のｵﾚが来ましたよ。
明日から毎日キャベツ食べます。

生キャベツ(乱切り)
オリーブオイル
ニンニク(細切れ)
アンチョビ(細切れ)
パルメザンチーズ

熱したオリーブオイル＋ニンニク＋アンチョビ←を合わせてキャベツに掛ける。しあげにパルメザンチーズを掛けて完成。
かなり美味しいから是非お試しあれ(´ω`)

まず、ニンニクのみじん切りを炒め、豚小間肉を加え、酒を好みで加え、炒める。
肉に火が通ったら、塩少々を加え、キャベツを食べやすい大きさに切ったものを加え、炒める。
オイスターソースで味付けし、更に味が馴染むまで炒める。

おいしいよ(^o^)／

おでんの中に、ものは試しとキャベツ投入。
（ロールキャベツを入れるという話も聞いたので）


激ウマでした。わっふーの出汁が程良く染みたキャベツったら、もう。

お好み焼きに使う時も、一回レンジでチンした方が旨味でるのかな。
考えてみたら、フライパンの上ではそんなに炒めないわけだし・・・。

http://a-c.ath.cx/step1.jpg
http://a-c.ath.cx/step2.jpg
http://a-c.ath.cx/step3.jpg
http://a-c.ath.cx/step4.jpg
http://a-c.ath.cx/step5.jpg

>>97
スレ違いだwwwwあけるりスレへ帰れwww

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　 /三）)/ノ,::/イ:　　　ヾヽ,　　　　　　　　　|ニ）1ﾊ" ,、　　゛ーヾﾚｔヾ
　（ニ//　ヾ/ニ＝==ﾊト-ﾘ　　　　　　　　　|ト-ﾘ/|,,ｒﾘﾚﾘ|ｌ,ｒい　1ﾊ::| ||
　 |　ｙ|ｒ==ﾚ|| |λ|ﾙﾘ ﾚ|ﾚり 　　　　　　　　.|　　|ﾘﾚﾙﾘ　yｆ〈|りいﾚ|:| |:|
　.|　 .|/　ﾚﾚﾘリｒfﾃ　 ,rﾚﾘ　　　　　　　　　 |　　|ルｔｆｌ　 ´ｌ〉ﾄﾚﾘｌヾﾚ|レ
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　とニハくヾヽヽｖｲソノレー、　　　　　　　　トレ-イハヾヽＶ /／ヾ-n
（ｆヾ-イｆハヾヽ、/／／|　　 ヽ　　　　　　　（ｔ-ｔ-イ　ﾊヾヽ__ｿ　,／-ーヽ
　、　　ﾉノﾊ　ヾく/／ ハ　　　 ）　　　　　　　ヾ　　　ｿ　|　（　）ノノ　|　　ヽ
　ヽ　　　　ハ,（＿）　|　 |　　__/　　　　　　　　ヽ　　-Ｈ=ｿＴヽ=ｍ、|　　　）
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>>96
鉄板の温度にもよるし作り方にもよるけど、
キャベツの上に重ねるやり方だったら、ちょっと蒸されて甘みが出ると思うよ。

今日作ったキャベツ料理
キャベツを適当にざくざく切って、軽く炒めて
ほんの少し水を差して蒸し煮。
キャベツのｶｻが減ったらコンビーフを足して
ほぐしながら炒め合わせて、火を止めて塩コショウ。

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　ﾞ、　　　｀ー--＜´ 　 / 　 　./ 　　　　　　　　　　　ヽ　 　　 　ﾞ、　　＞−一'′ 　　,'
　　y'　　　 　 　 　｀ヽ/ 　 　 / 　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　 　ヽ '´　　　　　 　 　ｲ

肉まん半分にしか見えん

やっぱり貼られてたかｗ

>>96
時期によりキャベツの品種は違うので
春キャベツはチンした方がお好み焼きには合う（ｂｙガッテン）
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q3/20060726.html

問題のシーン
ttp://www.youtube.com/watch?v=Af-mYkBXTZo

結構前の書き込みだけど、答えてくれてありがとう。
>>101-105
一人暮らしするまでそんなに野菜なんて意識してなかったけど
いざしてみると、キャベツやレタス、大根の活躍度たるや凄いわ・・。
キャベツはとりあえず火を通すとかなり万能だし
レタスはパンにも会うし、大根は煮物おろしやみそ汁に活躍するし。

>>106
糞ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ
回転しながら飛んでた包丁が落ちるときは無回転だし製作者馬鹿ｓｇｗｗｗ

キャベツと卵の野菜炒めが好きだな。
味付けは塩コショウ、醤油だけ。

これからの時期ロールキャベツなどいかが？

>>106
135,656viewだな

野菜が豊作すぎて廃棄が取りざたされてる昨今
キャベツはどうなんだろ？値崩れしてる？。

ダイエットのために晩ご飯の炭水化物がわりに千切りキャベツを
レンチンしておかずと食べてる、普通にうまい。

>>112
熱加えると、かさが減るから、
満腹感を得るなら生の方がよくね？
大事なビタミンUも壊れちゃうし。

廃棄野菜とかのニュース見るたびに哀しくなるな
いっこゆずってーいっこといわずゆずってええええええ

そんな事考えてんのは消費者だけだよ
市場に流したら暴落して運送費で頭割るし、やってらんなくなる
店頭で１個買えばいいだけの客とは考え方が全く違う

CMの真似してｼﾁｭｰに入れてみたらｳﾏ-(ﾟдﾟ*)

今日、1玉98円で売ってた。勢いで買っちゃった。
凄く大きいの。
量ると3ｷﾛあった。
さて、明日の夕飯はロールキャベツにしよう。

>>113
見た目のかさが減る分逆に食物繊維を沢山取れるから
実際には加熱した方が満足感あるよ

キャベツの千切りをさっと湯通し？してお浸しにするのが好き

キャベツの野菜炒めに飽きてきたんだが何か他に火通す料理で美味いのありますか？
ﾚｼﾋﾟ付きでおしえてください(*^∪^)

季節的にはロールキャベツだろうけど最近なぜか焼きそばが多い

>>119
キャベツともやしと豚肉を一緒に茹でちゃって、よく水切ってポン酢ぶっかけ。
七味なんかふっちゃうとメシがとまんない

>121
水切ってだから1度水につけて冷すの?

キャベツの千切りがどーも面倒です。
1枚づつはがして芯を取って切ってるせいでしょうか、、、
皆さんは葉をはがして切りますか？または半分(四ツ割り)の状態でですか?

>>122
たんに「水気を切って」という意味のような希ガス

自分は４つ割りor２つ割りで千切りにする。
手抜きだけど、スライサー使うとラク。

>>119
キャベツ、ニンジン、ブロッコリー等を蒸す。（電子レンジでもｲｲかも）
おろしニンニク、酢、砂糖、豆板醤、醤油を合わせたのにつけて喰う。
乱切りでOK。

コンソメでｸﾞﾂｸﾞﾂは？
私は、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾆﾝﾆｸでかおりを出し
ﾍﾞｰｺﾝか鶏肉入れて、冷蔵庫に入ってる野菜(小さく刻む)入れて
水、キャベツ、コンソメ1個。
後は塩胡椒。
ご飯炊くのが面倒だと、それに茹でたﾏｶﾛﾆ。
最後はとき卵入れて出来上がり。キャベツ大好き。

私はシンプルにザーサイとスープ茹で。

ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20061208k0000m040060000c.html
キャベツ：８５００トン廃棄処分へ…豊作で価格低迷　愛知

豊作で価格が低迷しているキャベツを生産調整するため、全国一の産地・愛知県で７日、キャベツの廃棄処分が始まった。
トラクターが畑のキャベツを踏みつける方法で処分を行い、同県豊橋市などで１０日まで続けられる。約８５００トンを廃棄する。

ＪＡあいち経済連によると、同県内の生産調整は０３年１２月に約４４００トンを行って以来３年ぶり。
今年は好天に恵まれた上、降雨も適度だったことから、年明け収穫分の成長が早まり、出荷が集中した。

一時は１キロ当たり１００〜１５０円で販売されていたが、現在は同２０〜３０円にまで下落。
１ケース（１０キロ）の流通経費が２００円程度かかるため、農家の手取りはほとんどない。

県内には約１５３０軒のキャベツ生産農家があり、今回は約３５０軒の農家が生産調整に加わった。
農家の男性（５３）は「収穫までに３カ月以上かかるのに、２０分で廃棄できた。本当に切ない」と話した。

毎日新聞　2006年12月7日　19時55分

まぁこういう年もあるわな

明日あたり、ボルシチでも作ってキャベツ消費に貢献しようかな。
缶詰のビーツさえあれば簡単に出来て、鍋一杯作れば週末を食いつなげるから、オススメだよ。

楽屋鍋作って冷蔵庫整理しちゃお

>>81
ホイコーローぐらいインスタント使わずに作ればいいのに．．．
甜麺醤、豆板醤があればできるし、味はそこら辺の中華料理屋と変わらないものができる。
安いしね。

>>131
キャベツ以外の食材を買わなくていいってのが手軽＜日本ハムの
冷蔵庫に常備しておくといざってときに便利

めんつゆにｷｬﾍﾞﾂともやしとﾊﾑを入れて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め煮したらｳﾏかった。

>>131
数カ月前のレスにわざわざ「言い出したらキリがない」意見乙。
なんだかなぁ

キャベツのポタージュ作った。ウマかった。

最近、近所の奥さんから教えてもらったレシピ。

�@適当なタッパとか空き瓶を用意する。
�A用意した入れ物に入る程度の量のキャベツを１口大に切る。
�B切ったキャベツに塩をふって１５分くらい放置。(水分を出す為)
�C出汁用昆布も５�_程度に切っておく。
�D用意した入れ物に切った昆布と鷹の爪を少々入れる。
�Eさらに放置しておいたキャベツを水洗いしてしぼって入れる。
�Fミ○カンのすし酢をキャベツがひたひたになる程度入れる。

１日くらい漬けてから食べるとウマー( ﾟ∀ﾟ )ｂ
酢の物が好きな方にオススメです。

近所の奥さんから教えてもらった経緯をｋｗｓｋ

>>136
ミ○カンのすし酢・・グッチに踊らされて買ってあんまり使ってないのがあるから
作ってみよう

グラタンに玉葱の代わりにキャベツの千切り入れてみた
とろとろで甘くて美味しかった

一玉80円で売ってた…。
本当に豊作だったんだね…。

ここ数年不作で高騰とか豊作で廃棄とか毎年そんな話ばっかだね
全然安定しないよなぁ

特に廃棄なんか出荷にかかる費用が原因なんだから
小売店の直接買い付けに応じればいいのにねぇ
長期の値崩れ懸念して出し惜しみして全体需要自体冷え込んじゃったらそれこそ鬱だろうに

>>140
白菜も豊作らしいけど、出荷価格が10�`で150円くらい。
運送と梱包に200円くらい掛かるので出荷すると赤字になるって話だった。

野菜の場合は、緊急需要調整という税金で補填されるから畑で廃棄すると
�`2-30円くらいもらえるんだってさ。

うちの地元じゃ一玉49円で売ってるよ。
雪国もやしより安いよ…。
出荷するだけ赤字だろうなあ。
廃棄だとキロ27円もらえるってこないだＴＶで言ってた。

政府のWebサイトに2chみたいなのが有ればキロ27円税金出さなくても
【御一人様】おいおまいら！キャベツがキロ27円です！【4�dまで】
とかいうスレ建てて解決なのにね

>>142
自分の金じゃ無いと思ってふざけた使い方してるよね　＞税金
１０キロ２〜３００円の税金を運送、梱包費になんで補填しないんだろ。
本来ならもっと安くなるはずが高くなってしまう上に
見えない所で無駄に税金が使われるなんて馬鹿げてる。

>>145
ちょｗｗおまえ本気で言ってんの？

ID:Pgg/V0xz0
↑こいつ最高にアホｗ

>>145
↑強烈だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でもまぁこんぐらいバカじゃないとDQN主婦とかには成れないのかもしれない

こっちでも１玉８０円だった。
豊作の恩恵受けまくりで食べまくろうっと。

>>146->>148
馬鹿はあんたら。
税金掛けて野菜を潰せば、その支出はなにも生み出さない。農家の人に行く
税金は、もともと野菜を売って入ってくる分だから、税金と野菜が対消滅。
もし税金を運送費、梱包費にかければ、税金は運送、梱包材製造、梱包作業者を
潤す事になる。その上、消費サイドでは今よりも更に安く野菜が手に入る訳だから
野菜三昧の食生活も出来るし、倹約する事も出来る。
野菜三昧ならば、他の食材が減るから、需要が減ってその他の食材が安くなる。
いずれにせよ家計が助かるので、他の物に金が流れる。
つまり、野菜を潰す為に税金を使えばその金はその補償でしかないが
運送、梱包に金を使えば、金が回る。
金は天下の回り者。生きた金の使い方をしないと経済は回らんよ。

いいからキャベツ料理の話をしようぜ

酒とコンソメで味付けしたスープに芯を除いたキャベツ１玉を投入する。
金のないときはこれで３日食ってます

>>152
オマイ八代亜紀だろ

つttp://dietceleb.ti-da.net/e886978.html

>>150
もっともらしくﾄﾝﾃﾞﾓ長文を書いてるなこのDQNはｗ
市場でだぶつけば価値が下がり誰もキャベツなど作らなくなる根源的な問題が発生する
基本中の基本だろﾊﾞｰｶ
何が「経済が回らない」だ、回ってないのはお前の頭だｗ

ＴＢＳの料理番組（５分程度）をたまたま見た。お題はサラダしゃぶしゃぶ鍋。
レタスメインでパプリカとかが入るやつだったんだけど、全てある物で代用した。
メインはもちろんキャベツ。
キャベツ以外の具材は、豚（しゃぶ用薄切り）肉、ほうれん草、もやし、生姜とにんにく。
出汁用に鶏の手羽。
昆布で出汁とって、その鍋に鶏の手羽を炒めたやつを投入し、
生姜＆にんにくの微塵切りを追加投入。
ほうれん草はおひたしを作っておいておく。
キャベツはざく切りしてラップかけてレンジで熱とおす。
そんでしゃぶしゃぶ。
でもめんどいから普通に鍋物みたく椀に盛ってポン酢とかかけて食った。
シンプルにうまいよ。メンドイかな？

>>155
「サラダしゃぶしゃぶ鍋」の原型はどこに？ｗ

きっと味つけ。

これもオススメですよ〜。
http://www.onecmatch.com/tc/on/list.php?m=405

豚しゃぶの野菜、白菜じゃなくてキャベツを少し太めの千切りのにしてる。
すぐシナッとなって沢山食べられて旨いよー。
ポン酢にも胡麻ダレにも合う！

ID:Pgg/V0xz0
↑こいつ最高に無知ｗ

必死だな

ID:Pgg/V0xz0
この人バカすぎ＆赤面指プルだね
もっといじれよ面白いからｗ

キャベツって凄いよな

161 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2006/12/11(月) 23:06:23 ID:Pgg/V0xz0
必死だな


あーあｗ

その人たぶん本当にDQN主婦なんだろうね
新聞やニュース程度で世の中知った気になってるタイプ。

他人の気持ちどころか他人の立場にたって考える事も出来ないタイプ
野菜なんか種まいときゃできるし黙ってても育つと思ってるんだろうな
なんで廃棄が必要かなんて永遠にわからないんだろうね

>>144
その気があるんなら実際もらいに行っていくらか払えば
喜んで譲ってくれるんじゃないの？

友達の家が農園なので大量に送ってくれる。
買い取ってくれないから仕方なく潰すと言ってた。

俺も友人に大量に貰った。
とても食べきれないので、親戚や近所におすそ分けしました。
「潰すぐらいなら、知り合いに喜んでもらった方がいい。」
と友人は言ってたけど、軽トラ１台分持ってこられてもなあ。

今日は白菜の代わりにｷｬﾍﾞﾂで鍋焼きうどん。
お腹いっぱい。
明日は野菜炒めにしようかな。
ついでにお味噌汁作ろう。
でも、まだまだｷｬﾍﾞﾂ残ってる…。

キャベツと白菜って比較的最近日本に入ってきた野菜なのに味噌汁にすごく合うよね

ｷｬﾍﾞﾂ入れたお味噌汁いいよね。
他の具で作ったお味噌汁より、やわらかい味で癒される。

特に芯がうまい

なんかためになるスレだ
キャベツ最近安いし買うよ

キャベツを千切りにすれば、最高のおやつ(*^^*)アゴは疲れるけど、なにもつけなくてもモシャモシャ食べれる！ちょっと飽きたらドレッシング(´ω｀)至福のときです。モシャモシャ んぐ

キャベツを千切りにすれば最高の主食。一日２食をキャベツにして
一日１個のキャベツを食べれば、３週間で８Kgのダイエット。

↑名前間違い

>>175
どっか壊しそうだな〜。それに一食でキャベツ半分なんて食べられないｗ
キャベツだけでもおなか一杯になりそう。

>>173だけど昨日買った
熊本産が1玉38円だった
一日食費1500円くらい使ってたから、物凄く反省したよ
なんであんな高くて添加物だらけのものかってたんだろ

塩豚のポットローストがおいしい。キャベツいっぱい食べられる。

キャベツを軽くゆでて、
焼肉用の塩ダレで食べるのがうまい。

千切りキャベツは、二日に一回食べるくらいでいいや。

水炊きがうまい！
材料はシンプルで鶏肉とキャベツのみ。
取り皿にはごま油、をお好みで。
味付けは食べながら、なるべく美味しい塩を使い受け皿で味付けする。
具材が足りなくなったらキャベツと鶏肉のブツ切りを鍋にバンバン入れる。
凝った鍋に食べ飽きた時には、こんなシンプルな鍋がとても美味しく感じる。

今ロールキャベツを作りました
中身は明太子とササミをコンソメで煮ました。
大変おいしかったです！

今ロールキャベツを作りました
中身は明太子とササミをコンソメで煮ました。
大変おいしかったです！

ずいぶんアブノーマルなロールキャベツだな

キャベツ炒飯。
シャキっとした歯ごたえ楽しみつつ。

キャベツを炒飯やパスタに使うのは良く聞くけど
自分で作るとガッカリした味にしかならんので
あきらめて千切り添えてる

>187
パスタにキャベツを使うときはパスタが茹で上がる1分前ぐらいに
キャベツ（1口大に切る）を入れ、パスタと一緒にあげる。
そうするとキャベツもパスタもウマー
それでもキャベツ茹で過ぎだと思ったら入れるタイミングをずらす事

・・・炒飯についてはいいアドバイスが思いつかん．ｏｒｔ

チャーハンに使うときは、キャベツを
香油（ニンニク、生姜で香り付けたピーナツ油。
無ければ白絞りゴマ油で、ニンニク、生姜のみじん切りを加熱して作る。）

で、さっと油通し、または炒めておく。火を通しすぎないように。
普通通り作ったチャーハンの仕上げに混ぜる。

>>136
和風ピクルス？簡単だからつくった
ｽｯﾊﾟぁｰーーッ、であと引くね^^ ﾊﾟﾘﾎﾟﾘしてて
キャベツの白いぶっとい葉脈のところの方が合うかもね
この部分は煮ても焼いても、浅漬けでもあんまり好きじゃなかったんだけど
こうすればｲｹる
葉脈のところがあったら、瓶に突っ込んでおけばいいから簡単
普通の浅漬けだと、口の中がｷｭｯｷｭしてイヤだったんだが、そうゆう食感がなくて
不思議・・（すっぱいから口の中が麻痺するのか？）
ミ○カンのすし酢もいいけど、もうちょっと味付けなにかほしいかも

>>188-189
ありがとう
パスタに関してはキャベツを炒めてたのが敗因みたい
パスタ鍋に放り込んで茹でたらうまくいきました
炒飯も来週試してみます

ｳﾁの近所のスーパー何軒か見てるんだけど、全然安くならないよ〜。
150〜198円。＿|￣|○
多摩地区某所。

キャベツ、白菜は１００円超えることないなぁ＠千葉
キャベツは７８円とかなる事もある

浦山鹿。白菜は半分120円だったよ。

一番安くなった時で８０円。すぐに９８円になった。
50円以下なんて見たこと無いよ＠千葉

キャベツの値段なんて興味ねーよ
食いたいから食う、そんだけ

食いたきゃ食え！

＞＞１９６
おまいが食いたいかどうかなんて興味ねーよ

キャベツ用のでかいスライサー買ったよ。
便利すぎる。おかげで毎日キャベツ食べてる。

今日は八百屋で１玉30円でした。

興味深い書き込みがあったので紹介。このスレの住人は積極的に食べるだろうから、啓蒙ぷりーず。

と、実家が農家の俺が空気を読まずに書いてみる。

ttp://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2006/12/post_944.html

解った！旦那を菜食主義者にした料理スキーなﾜﾃｸｼが
大根やキャベツの大量消費しまくったる！

一時期の激安キャベツ祭りは終わりましたね。
きっと過豊作でキャベツを処理したから100〜120で安定したのかもしれません。

普段2個買うので4個買おうと思ったら、お一人様2個までの張り紙がorz
一個88円也

がんがって二回並ぶだ(´・ω・｀)

変装してゃ二回並ぶだ(´・ω・｀)

バカヤローそれがルパンだ！！！！

キャベツラザニアに挑戦した。
パスタシートの代わりにキャベツを使用して、ソースは
ミートソースとホワイトソースを交互にサンド。
キャベツを挟む前に下湯でして、キッチンペーパーで水分
ちゃんと取ったんだけど、ちょっと水っぽい。
夕飯時にはべちゃべちゃになってそう。

次は、ミニロールキャベツの上にホワイトソースかけて
オーブン焼きにしてみようかと思う。

餃子もけっこうキャベツ消費するよね。白菜でもいいけど。

鍋も大量消費するよね
次の日のおじや もキャベツが甘みがあって旨い汁いっぱい吸っててﾝﾏｰｰｰだ

春ごろだったらコールスローで大量に食えるけど寒い時期は無理だな
やっぱ味噌汁にしたい

キャベツの革命的料理ないのかな？

革命的料理

キャベツを1/8に切る。マヨネーズをかける。そのままむしゃぶりつく。

千切りのコツを教えて下さい

フードカッターでもできるね。

>>213
良く切れる包丁でなれない内は焦らずゆっくり

>>213
ワイドピーラーが一番いいよ

こういうのとか
ttp://www.rakuten.co.jp/nabeya/1764360/689372/725302/
こういうの
ttp://www.rakuten.co.jp/c-life/605600/654358/#688841
を使うという手も。

>>217の上のと似たようなの持ってるよ。
すごい便利だから千切りキャベツ好きなら買って損はないと思う。
あまりにもさくさくできるんでつい皿に山盛りになるけどw

実家からキャベツと鮭が届いたのでちゃんちゃん焼き？にしてみたがどうもうまくいきません。

コツとかあったら教えてください。

千切り教えてくれた方々ありがとうございます
頑張ってほそーい千切り目指します

>>219
まずどんな風に作ったのかを書かないと、
なにがうまくいかない原因なのか、どこを直したらおいしくなるかが
わからないと思います。

千切りキャベツは何がうまいんだかわからん
付け合せで出てきたキャベツは体に良さそうなのでとりあえず食うが
キャベツ炒めでも添えてくれた方がうれしい

くたくたキャベツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今のところ安いから白菜大根と並んでこの冬主菜になりそうズラ

>>222
それは、ニワトリの餌みたいにブットイ千切りだからでは？
スライサーとかじゃ無くて、良く砥いだ包丁で糸みたいに細く切って水にさらせば
ソースやドレッシングが良く絡むし、シャキシャキの歯ごたえは癖になるよ。

水にさらしたら栄養みんな流れ出すやんけ

>>207
亀レスだけど、キャベツは芯の厚い所を削いで
レンジでチンした方が水っぽくならないんじゃなかろうか。
千切りでしか実践したことないので誰かレポよろ。

>>225
切れ味が良ければ、余計な細胞が潰れないから、浸透圧の差により
水が細胞内に入っていく方向なのでそれほどでも無い。
とはいえ、切断面が多い分、無駄になる栄養は多いけど
水にさらさないと食感がいまいちでは？

千切りキャベツさらした水で味噌汁とか作ってる。
ビタミンCとか熱で壊れて意味なさそうなんだが、栄養的にはどうなんだろう？
とりあえず水道代節約にはなるｗ

いまだ大暴落真っ只中
安いとこなら19〜30円で買えてしまう＠鹿児島

千切りキャベツに
砂糖　醤油　生姜　酒　ごま油　胡椒を適当にあわせて　とろみをつけて
生姜焼きのたれをつくる。

それでキャベツを食う。飽きたらマヨネーズをさらに混ぜて食べる。

肉とタマネギと人参と炒めたものにニラ、キャベツを混ぜてフタして
しばし蒸し煮。水分を捨てて、仕上げに焼き肉のたれをまぶしつけ
胡麻、おろし生姜大量に載せて頂きます♪
キャベツ何に使っても本当に美味しい♪

>>229
裏山鹿
近くのスーパーはもう100円になってしまった。一番安い時でも80円。
潰さなきゃいけないほどの豊作なんて信じられないorz

キャベツの芯が味噌汁の具で一番好きだ
青いところは味噌汁にはあんまりあわんね

圧力鍋にごま油を少し垂らし、キャベツを１〜２センチ位の幅に切って
軽く水切りしたものを入れ、粉末出汁を適当にふりかけて
カサが半分以下になるまで蒸した物にひたひたのお湯と味噌を追加。
一玉丸ごと消費するので大量に使ってたのだけど
家の近くのスーパーはもう１５０円（泣

出てたらごめんなさい。
何かで見たんだけど、
キャベツとお麩を炒めて
甘辛い味付けして卵でとじる。
キャベツとお麩と卵の組み合わせがいいって言ってた。

フーチャンプルは好きで、沖縄料理の店に良く食べに行く。
これはキャベツ入ってないけど、キャベツ入れても旨そうだね。

美味しそう
麩は普通に水で戻してから軽く絞って使えばいいんだよね

ツナスレにも書いたのですが評判よかったのでこちらにも書かせていただきます。
キャベツをざくざく切って軽く茹でる。ボウルに油切ったツナと醤油、蜂蜜、ラー油を混ぜて茹でたキャベツを和える。
できあがり。簡単で沢山食べられます。分量は適当っす。おためしあれ

ダイエット中なので油分、糖分のできるだけない料理を知りたいです。

ダイエット前に脳味噌鍛えたほうがいいよ

春ｷｬﾍﾞﾂ発見！1玉100円だったから買っちゃった。
夕飯はﾁｷﾝｶﾂとｷｬﾍﾞﾂの千切り。美味しい！
生でｷｬﾍﾞﾂ食べるの好きじゃなかったけどたまにはイイ！

>>238
ﾄﾝｸｽ早速試してみる。

キャベツ一玉半、大蒜風味のチゲスープにして二日で消費。
本気で悩んでたがんこだった便秘があっさり解消！！
キャベツネ申！！

ああーキャベツはうんこ出るよねー。

コールスローにして丸まる一個消化。
一人で食べて、3日かかった。

フードプロセッサーを入手したので、楽しくてついつい。

キャベツのキムチ作った。

>>243
作り方きぼんぬ

コールスローうまいね

ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/print070122_03.html
これ普通の鍋でやっても大丈夫かな

ロールキャベツ作ったけどキャベツしか食べてないや。

それはオールキャベツ

誰がうまいこと言えと

ﾜﾛｽww

キャベツをザク切り、レンジでチンして塩かけて食う
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

独自料理のキャベツの浅漬け？を完成させた。
木下漬って命名したんで朴らないでクリクリ！！

---製法---
千切りにして、キャベツの重量3%の食塩を混ぜて放置するだけ。
絞って食う。3日くらいが酸っぱくなってきて美味しい。
香辛料を入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>255
キャベツは水につけるとビタミンが溶け出すというけどその点は大丈夫？

>>256
ごめん、水は使わないんですね

>>256
半減するから問題無い。
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Cabbage

朴らないで、ってそれザワークラウトじゃん。

山盛りキャベツと玉ねぎベーコン雑穀を蒸してから煮た。
味付けはシンプルに塩胡椒コンソメ。おいしゅうございました。

春キャベツと人参を軽めに炒めて少し歯ごたえを残してみたら
甘くて美味しかった。スパイス等は無ければ塩と胡椒で大丈夫。
炒め物だけどサラダのよう。沢山食べられます。

春キャベツ１／４　１�p幅で細切り
人参１本　　マッチ棒二本分位の棒切り

・中華鍋にオリーブ油を大匙３、赤唐辛子１本、
　クミン、フェンネルを入れ中火て温める
・香りが立ったらいったん火を止め人参、
　塩小さじ半分を入れざっと混ぜる
・点火してやや強めの中火。キャベツ、
　ターメリック、カレーリーフを投入
・キャベツがしんなりして、鍋底の水分が飛ぶまで炒める（３分）
・火を止めてすりゴマ（白）を大匙１ほど加え、
　器に盛ったらレモン汁大匙１振りかけて混ぜる

ロールキャベツのスープ余ったらどうすんの？捨てる？
何かもったいなくね

冷蔵なり冷凍なりして別のスープに使いまわせばいいじゃないか。

>>262
コンソメベースなら、辛めに味付け直してゼリーにしてサラダに混ぜる
ケチャップベースならケチャップ酢豚

>>264
>ゼリーにしてサラダに混ぜる
この発想はなかったわ。
今度やってみようっと。

>>265
実は寒天にしたほうがうまい、でも値段がなぁ・・・

すいません、最近キャベツを洗わずにそのまま食べたら・・ものすごい
頭痛と吐き気に襲われ食べたものを全部吐いてしまいました。
最初はノロウィルスかとも思いましたが、これってキャベツについてた
農薬のせいでしょうか？
というか皆さんやっぱり洗います？

自分は外側の堅い葉だけ捨てて
あとは別に洗わず使ってた。

コンソメでくたくたに煮るんだが
今のところ問題ないな

ｷｬﾍﾞﾂ適当に切って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾂﾅ缶と醤油とﾏﾖﾈｰｽﾞで炒めたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

洗わないで食べる＝農薬食べてる､虫が歩いたのを食べてる､有機なら屎尿を食べてる…等…
一応言っておくと､ｷｬﾍﾞﾂを含む生野菜には寄生虫が付いてることがある｡加熱しても死滅しないものもある｡
よく洗ったほうがいぃと思う(=_=;)

>>270
いくら何でも、加熱しても死滅しない寄生虫なんて居ないだろ。
生で食べるんじゃなきゃ、268の方法で十分だと思うけどな。

俺も、ボルシチとか煮込み料理に使うパターンの方が多いな。
もちろん、今まで何か影響が出たことはない。

既出かもしれんが。

キャベツを一口大の大きさにザク切りする。深めの皿に盛る。

オリーブオイル、塩、マヨネーズをお好みでぶっかけて混ぜる。食べる。

ウマー

こないだロールキャベツをグッツグツに煮込んだら、キャベツがじゃが芋みたいにホロホロになって不味かった。
なんであんなことになるんだ？キャベツが悪かったのか、煮込んだのが悪かったのか…

キャベツの芯煮込むと
ホクホクして芋っぽくて旨いよね

バターでほんの軽く炒めただけのキャベツを、インスタントラーメンにのせてよく食べるんだけど
今まで洗った事無い。。。
あんまり火を通さない場合は、ちゃんと洗った方がいいのかな？
そもそも、水でさっと洗ったぐらいで農薬とれるの？

>>275
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

・・・・・・って言われたりしたら怖いから今はネットで無農薬栽培のおキャベツ買ってます・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・

>>276
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

ｂｙネットで無農薬栽培製造販売者

芯がホクホクするのか…？じゃが芋と煮込んだロールキャベツみたいになって、皆不味いって食べてくれなかったよ。キャベツにそんな特徴があるとは知らなかったな〜

日本の農家はねちゃんと農薬散布期間とか
集荷までの散布しちゃいけない期間とか、きまりごと守ってるよ
農協に１割以上マージン取られるけど頑張ってるよ

調理前に野菜を洗うのは表面についてるほこりとかを落とすためって聞いた
まあ、ほこりも食べたら死ぬって物でもないけど

>>279
最近は農協吹っ飛ばして卸と契約してる農家も多いけどな

むかし八百屋で働いてたという人からは、1枚1枚ちゃんと洗った方がいいと言われた

キャベツを千切りにして炒めて、卵2個くらいといたやつと混ぜて再度フライパンで焼く。
醤油とか、ソースとか、スイートチリソースとかかけて食べる。（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
お好みでキャベツと一緒にベーコンを炒めてもおいしい。
うちはテフロン加工のフライパンで油少なめでやってます。

>>275
今の日本の農薬は水で洗うだけじゃなく、
煮たり炒めたりしても分解されるって聞いた。
根本的に中国で使ってる農薬と、
同じ農薬のくくりでも強さや残留性がかなり違うものらしいよ。

〜って聞いた。　らしいよ

専門家ではないんだから、断言するのもおかしいだろ

キャベツは栄養豊富らしいよ。
よく分からないけど、信じているから毎日食べてます！

牛角のやみつき塩キャベツが旨かったから自分の家でも作ってる
キャベツ適当に切って塩と中華あじと胡麻油で似た感じになってｳﾏ
キャベツって高血圧にきくみたいだね

キャベツで高血圧が直りました！最近は血液がサラサラになった気がします！

今日はｷｬﾍﾞﾂと人参のみそ汁にした。

ｷｬﾍﾞﾂだけでもﾝﾏｲが、人参の甘みも加わってﾀﾞﾌﾞﾙﾝﾏｰ!!

いいこと聞いた。今日やってみよう。

春キャベツが出てきたら、粗めの千切りにしてお皿に平らに盛り、
その上に鮭缶をばらしてのっける。
おしょうゆを少したらして、端から食べる分だけまぜまぜして食す。
鮭缶のつゆとおしょうゆでキャベツがしんなりするから、一度にまぜないように。

淡いグリーンとサーモンピンクのいろどりがきれいで、さっぱりしてて好き。
冬キャベツを使うなら、一度ザルでお湯をかけて柔らかくしないと、
硬くて口の中にささりそうになります。
ツナだと色的に美しくないのと、ちょっと臭いです。

きゃべつって醤油系の味付けで煮たりすると
青臭くなるよね？

>>284
今の日本では農産物に使う農薬の規制がかなり強いです
最近開発された農薬は水で洗わなくても時間が経つと勝手に分解していくのもあります
残留性が高いのは昔からある農薬で中国産とか安い野菜に使われている場合が多いです
安全性の高い農薬は高価ですので

検索すれば見つかる.go.jpの使用農薬リスト貼ればいいのに下らないこと書きやがって

キャベツのおひたしｳﾏｰ
醤油は少したらすだけ
さくらえびを散らすともっとｳﾏｰ

ttp://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=3237
キャベツ１玉３０円　串良地区の１トン緊急販売
豊作に苦しむ農家に理解を／鹿児島市・おいどん市場
(03/08 14:36)

暖冬による大豊作に苦しむキャベツ農家に理解を−。
鹿児島市のおいどん市場与次郎館で８日、キャベツの「緊急放出」があった。
２キロ前後の大玉が通常価格の５分の１の３０円とあって、
買い物客は驚きながらも「少しでも農家支援につながれば」と次々買い求めた。

おいどん市場を運営する鹿児島県経済農協連営業開発課などによると、
昨年末から記録的な暖冬の影響で、冬野菜の出荷量が大幅に増加して価格が暴落。
中でもキャベツは例年より１５日程度成長が早まり、
卸売価格はキロ当たり４０円前後と平年の６割程度に下落し、大崎町などでは畑にすき込む産地廃棄も行われた。

産地廃棄には「もったいない」と消費者の反発も強いなか、
「農家の厳しい実情と県産野菜のよさを知ってもらおう」と緊急放出を企画した。

鹿屋市串良地区と東串良町の契約農家が栽培したキャベツ１トンを準備、店頭に山積みした。
販売員は買い物客に大玉キャベツを、レシピを添えて手渡した。同市鴨池新町の主婦（７０）は
「大きく育ったキャベツがトラクターにつぶされるのはかわいそう。農家のためにも一生懸命食べます」と話した。

同連営業開発課の谷元孝課長（５１）は「このままでは農家は肥料代も確保できない。
おいしいキャベツを味わうとともに、県産野菜を大いに愛用して」と呼びかけた。

ttp://373news.com/_photo/2007/03/20070308N01-01.jpg
１玉３０円で店頭に山積みされたキャベツ＝８日午前１１時半、鹿児島市与次郎２丁目のおいどん市場

キャベツのかき揚げってうまいかな？

お好み焼きがうまいからできそうだね。
水分きっちり切ってやるといいのかも。

キャベツとコーンのかき揚げうまいよ。
おそばに乗せて食うのが好き。

薄く輪切りにしたトマトと、切らずに広げたキャベツを
交互に重ねて、ホンダシで煮てみた。

俺がほしかったのはこれだ！と思えた。

お姉ちゃんが料理趣味でバケツに千切りキャベツ10個くらい。
サワークラウト大量に作って毎日食わせてくる。
本人はむしゃむしゃ嬉しそうに食ってるけど俺は虎馬気味・・・・・。
あんな濡れた犬くさいキャベツ食いたくねーって。

それでも食ってるのは優しいな。ちょい和んだ。

用意する物
キャベツ半玉
水400CC
固形コンソメ
塩・コショウ

作り方
鍋にぶち込んでひたすら煮る

食べ方
一心不乱にワサワサ食う

質問。切らないの？

バターでさっと炒めて火を切ると同時に醤油を少々

缶詰のコーンみたいなすげー甘み！！！

なんだよこの値上がり具合は

>>302
その姉いいね。俺もほすぃ・・・
確かに　濡れた犬　馬の汗　汚れた靴下　って例えられる異臭がする。

冬→白菜、春→キャベツにベーコンorソーセージor鶏肉入れて
コンソメ煮が大好きなんだけど…

白菜の時は水を一切使わずに作るから、昨日久々にキャベツ使って水入れ忘れてしもた。
異臭がした。
焦げた。
捨てた。

朝起きてもゴムの焼けたような匂いがまだ残ってたorz

ﾁﾗ裏ｽﾏｿ

固形コンソメを使わず香辛料を使うことによって上質なスプーを得られるぞ　＠Youshoku厨より

君一人じゃぁないさ。
みんな、そうやって大人になっていったんだ。

.　　　 　　　∧__∧
　　　　　　( ´･ω･)∧∧l||l
　　　　　 　/⌒ ,つ⌒ヽ) 　 >>309
　　　 　 　(___　 (　　__)　　
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　''　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞ''`

>>310
>上質なスプー
しょうこおねえさんの様にか！？

カゴメのミネストローネの素を手に入れた
キャベツは１玉あるからベーコン買ってこよう

漬物スレのサワークラウトレシピを塩代わりに味噌で塩分濃度同じくらいに作ると美味しい。試してみ。
勿論漬けて2日以内に冷蔵して1週間以内に食べれる量でな。

>>302
キャベツ汁の青臭さと発酵臭が混ざると地獄だな。たまに食う程度なら問題無いのだが。

なにこの値上がり具合

なんで高くなってんの？
1個100円ってのがそうばだったじゃねーか

生産しすぎたからトラクターで踏み潰して調整してるんじゃね

スキにすりゃいいよ
当分買わん

肉体労働でやってるんだからそれもいた仕方なし
労働時間労働力かけても数円〜数十円の世界だからなぁ

キャベツ毎日1個ぐらい食べ続けていたら尿がアワアワしてきた・・・

まさか糖尿？！

スイートキャベツってのを1時期食べていたからか・・・

糖分多すぎて体に悪いのか・・・

糖尿は別に尿に泡が立つわけではないって聞いたことがある。
疲れてて蛋白が出てるだけなんじゃないの？

キャベツで糖尿になるくらいなら人類はとっくに死滅してます

糖尿じゃなければいいのですが。。。

キャベツを大量に食べていたのは
関係ないのかも知れませんが
最近ずっとなのでどうも気になります・・・

今度一応調べにいってきます・・・

春キャベツやわらかいな

春厨うぜー

なんか、安くならないなぁ〜＠多摩北部。

もうすぐ一個200円だぜ！

100円台前半になるまで買わないからいいよ
ふーんだ
ばーか

ねぇ？キャベツ一個買って例えば半分使うでしょ、んで、
残った方の断面というか、切り口というか、しばらく置いとくと変色してくるでしょ？
あれは防ぐ方法ないの？

一個買ったらきらずに一枚ずつはがして使うんじゃ。

半玉ならどうしましょう？

人玉でも半玉でも切った後に生姜の断片を入れて包みますハイ

おお！
m(__)m

前にTVで　青果店の人が一番外側の硬い葉っぱで残りを
包むと断面が乾燥しないって。
ラップみたいに蒸れないし、新聞紙みたいに汚れなくてイイ！
以来、うちではスーパーで買って来るときガワ葉はつけたまま。

今日キャセロールつくった。
簡単、ｳﾏｰ。
また作ろう。

春キャベツ貰った、巻きがゆるめで葉が柔らかい
キュウリと浅漬けにして美味しかった
冬の巻きがしっかりした硬めのキャベツは浅漬けにすると食感がｷｭッｷｭッってしてにがてだが

春キャベツなんか苦いような気がする

ふつーの冬キャベツの方があまいかも

age

生キャベツに塩こしょうドレッシングで抜群に上手い
ダイエットにいいんじゃないかな？

おもむろに一番外側の葉っぱを被ってみた。
キャベツの気持ちがわかった気がした。

蒸したキャベツに自家製おろしドレッシングをかけて
食べたらけっこううまかったぞ。やってみれ。
（自家製おろしドレッシングのレシピ）
大根おろし　３センチくらい
ヤマサ昆布つゆ濃縮タイプ　大さじ１杯
ポッカレモン　大さじ２杯

キャベツの上に豚肉乗っけて蒸してもうまいよね
うちもおろしドレッシングでよく食べるよ

蒸し器使って蒸してるのかな？
蒸し器なんか無くても手軽に蒸せる裏技を・・・

蓋付きの耐熱容器（うちは耐熱ガラスの丸いやつ）に
キャベツ、豚バラ薄切り、シソの順に３回ぐらい重ねて
蓋をして数分チン。梅ダレ（叩いた梅干しと醤油とみりん）をかけて
食べるレシピがあるが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

キャベツに虫が！
キャー！別なのにして！

うちの親父糖尿病だから毎日キャベツの千切り食ってるよ。
でもソースとマヨネーズたっぷり付けてるから本当に体にいいかどうかわかんないや

今日テレビで見たレシピ。
アンチョビと鷹の爪をオリーブオイルで炒め香りを出し、茹でキャベにかける。それだけ。
ｳﾝﾑｧｿｫー(ﾟ∀ﾟ)ｼﾞｬﾈ？

茹でキャベを適度に刻んでベーコンも炒めればパスタソースにもなりそう。

>>346

いいわけない！今ｽｸﾞ止めさせるのだ〜！

>>346
生ばっかりだと消化悪いしソースもマヨも塩分高すぎやめれ

鍋に水とお出汁の元と醤油と酢でキャベツを煮込む
大分前に演歌歌手の人がうまいうまいって言ってたレシピ
おつゆに流れ出たキャベツの栄養も取れるしうまかったよー

>>349
マヨは塩分じゃなかった油ﾀｲ

>>347
キャベツとアンチョビのスパゲティは大好物。
パスタと一緒にキャベツも茹でれば簡単だし。

>349
参考にして作ったら美味しかった。
アレンジしてワカメとすり胡麻いれてたら更にｳﾏｰ。

スーパーに行くと、キャベツとグリーンボールっていうのがあるんだけど
どう違うのかな？？

>>353
銘柄のことだけどその手の品種全般に使うみたいだよ
http://www.o-e-c.net/syokuzai/kyabetu.htm

前にはなまるでやってたキャベツの炊き込みご飯って
冷凍保存できるのかな？キャベツは冷凍保存出来ない
って聞いたことあるんだけど・・・
教えて下さい

キャベツみじん切り大量＋卵一個＋薄力粉少々＋イカげそで
お好み焼きうまー

ひと玉買うとかなりもつので助かる食材だね

うん。半切りはダメだな。

ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ…ﾇﾙﾎﾟ ｽﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ …

ﾇﾙﾎﾟ━━━━━━━━━━━━ !!!!!
　　　　　　　　+　　　_,,､､,,,_,_　　　　／＿ ／|　 　 ____　 +　　　　ド　　ド
　　　　　／■＼　　,r';;'::゛':::`::;''t　（|＿＿|／）　 ////＼　 　ド　　　;;::⌒
　　　　r（´∀｀　） 　'r､´∀｀;::;;:y 　 （´∀｀ ∩　（´∀｀　）　　+Y;::⌒
　　+ 　ヽ 　　　つ　⊂⊂　 　 ）　　 （つ　 　 j　と　　　　つ　　;:⌒　:;(:;⌒
　　　　 　(⌒_ノ　　　 〈　へ　＼　　　＼ ヽr' ;;⌒⊂､＿ノ　　　　(;;:⌒
　　　　　 　し'ゝ　;;::⌒:: し'　 （＿）Y;::⌒ し丶 ）≡≡ し'　 　　　　　r;::⌒

>>359
ｶﾞｯ×４

きょうこれからおこのみやきします。
みんなおいでよ。

わー行く行く！


って昨日の話かよorz

キャベツ丼

荒切りしたキャベツに塩振ってよく揉んでしんなりさせたらキャベツのうまたれをかけて5分置く。
その間にベーコンをカリカリに焼いて、丼ご飯の上にキャベツを敷いてベーコンを乗せる。
意外とサッパリしてて、最近の手抜き料理じゃ一番のヒット。

おこのみやき……たべたいぽ
キャベツ半玉しか残ってないや
こんなキャベツ少ないおこのみやきじゃやだー
おこのみやきおこのみやきおこのみやき＿..ρ(T(ｴ)T*)

コールスローがいいね

>>364
半玉しかって、いつもそんなにいっぱいキャベツ入れるの？

うん、広島焼くらい、キャベツ焼かっつーくらいやまもり入れて焼く。
そして、家族がいるから、半玉でつくれるくらいの量じゃ、私の口に入る分が少ない。
千切りじゃなくて粗みじんが好き。もうどっさりで粉超少なめ。
だめだー！明日買ってくるわ。

それは形としてまとまるんだろうか。
ぼろぼろ崩れたりしない？

うちは2人で四分の一しか使わない・・・
少ない？？

>>368
その量では少ない。
チジミみたいな薄焼きにするならありかもね。

地元民だけど、広島風ならキャベツは焼いてるとすぐかさが減るし山盛りに乗せて焼くね。
あと一番下に生地敷くし上には麺載せるし別にぼろぼろ崩れたりはしない。
こんな感じ↓この写真よりは気持ち多くキャベツ載せてるけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ttp://www.okonomimura.jp/tsukurikata.html

キャベツって、しんなりするとびっくりするほどかさが減るよね。
一玉なんてすぐだ。

広島風なら、水分調整も含めて
もやしいるよね

豚ばら肉をかりかりに焼いて、脂が十分出てきたら一旦取り出す。
で、そこへキャベツを入れて炒める。
で、炒まったキャベツの上にカリカリに焼けた
豚バラ肉をのっける。味付けは多めの塩のみ。激うま。

きゃべつ千切りして塩もみして
塩っぽそうなら水洗いして絞る

レモン汁、マヨ、牛乳、胡椒、砂糖であえて冷蔵庫で一時間

ファーストフードのコールスローを
思う存分食える

あいびきミンチ、きのこ各種、を混ぜて
キャベツでくるむ
トマト煮したら美味しいね
私はキャベツ好きなんで、２重３重にきゃべつでくるみます

わしゃあ故郷が広島じゃけえ、今日はキャベツぶち入れてお好み焼き作るわ
やっぱりお好み焼きはキャベツがないといけんのう

１玉２５０円はぼったくりだよね
散々捨ててた癖に農家め

捨ててる時の取っておいて売ってもいいなら価格安定出来るかもね
農家も好きで捨ててるわけじゃないし

伊丹十三氏の「マイクルのキャベツ」やってる人いないの？

フライパンに油を回して、ニンニクのみじん切りと塩少々を炒め、
色が変わったらキャベツのざく切りぶち込んで、黒胡椒大量に挽いてかける。
柔らかくなりかけたら、砂糖少々振ってちょっと水をさし、中火にしてふたをする。
ふたをしてから約一分でキャベツが蒸れて完成。

こんな単純な作り方とは思えない味。

なんで砂糖？

隠し味ってやつじゃねーの

俺も最初作ろうと思ってレシピ読み返しながら、「砂糖？」と思った。
でも作ると納得。塩胡椒だけじゃ出ない微妙な味わいになる。

キャベツ余ってるからやってみまつ

キャベツをフライパンで蒸して温野菜にしてる人いる？

レンジ一分での温野菜にしてる。

無水鍋いいよ

　　　　　　　　　　　_,,,,,--―--ｘ，
　 　 　 　 　 ,,,,-‐'"゛_,,,,,,,,,、　　 .ﾞli､
　　　　 _,-'"゛,,―''ﾞ二,､､、ﾞ'!　　 .ｉ�_
　　 .,／｀,,／,,,,ｯﾒ''＞.,,／,-゜　,,‐｀ │
　_／　,‐ﾞ,／.ﾍrﾆﾆ‐'ﾞン'′,,／　　　|
,,i´　　|、 ﾞ''''''ﾞﾞ_,,,-‐'" _,,-'"　　　　 .lﾞ
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｀≒------‐''"゛　　　　　　　　　丿
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　　 ｀ヽ、　　　　 　 　 　 　 ,,／
　　　　 `''-､,,,_.∩　 _,,,,,-∩´
　　　　　　　　//ﾞﾞﾞﾞ″ 　 | |
　　　　　　　 //Λ＿Λ　 | |
　　　　　　 　| |（　´Д｀）// ＜うるせぇ、キャベツぶつけんぞ
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　　　　 　　　　 |　　　／
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　　 　 ＿＿　 |　　　|　　＿_
　　 　 ＼　 ￣￣￣￣￣　　 ＼
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　　 　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||

キャベツには見えない件

半分に切ったゆで卵

ダーツの的って実はこんな形

一応マジレス

ttp://www.kajisoku.com/archives/eid323.html

恐くて踏めません

>>391
>>390
386のキャベツの元ネタだ

え？キウイでしょ？

>>391
騙されちゃ馬太目 ぽ..._〆(ﾟ▽ﾟ*)
危険だよ！

けっこうずっしりしたきゃべつをゲットできて
表も何枚か捨てて
ぎゅーっと締まった何枚か使って
さらにめくったら、２ｃｍくらいの赤い物体が内外に張り付いてた
手で触ったら。。。。みみずだった
元気に生きてました

自然だからだけど、ミミズ出て来たのは初めてだな

何の影響からか「ぽ」を何でもかんでも使うヤツが今すげー多いよな。半年ROMれよ。

>>378
それに近い炒め物、私もそれよく作る。
ニンニクなしで、塩と胡椒は蓋開けた後。
ほんのちょっとの砂糖がいい味出すよね。

あと最近、ざく切り生キャベツに胡麻油と塩を絡めただけのにハマってる。
絡めて１０分くらい冷蔵庫で冷やしておくと、塩が馴染んでキンと冷えて美味い。

豚肉にスリおろした玉ねぎをまぜまぜしたやつと
適当に切ったキャベツを皿に段々に重ねてレンチンしてポン酢で食べる。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　　この食べ方が一番すき。
でも最近キャベツ250〜300円くらいする＠新潟
高すぎるよ〜

>>397
キャベツ＋胡麻油＋ふじっこもおすすめ

いまのキャベツ、かたくない？
……かたいなぁ

>>400
朝食に千切りにして食べたけどかたかった…
顎が疲れたよ

私もせんぎりしたんだけど、かたいよねぇ〜
台風のせいか？
生食向きじゃないみたいね。
軽くゆでて使うか……
生キャベツの酵素が惜しいけど。

炒めたキャベツを本だしだけで味付けし、溶き卵で綴じる。
あとはがっつり食らうだけ。

>>400
やっぱり？
うちだけだと思ってた＜固い

春にタネをまいて夏ごろ収穫、ってキャベツは基本的に巻きがしっかりしてて
葉もかための種類だそうだ。
作ってる地域とか気候に寄ってもできは若干変わるのだろうけど。

昨日久々にキャベツ買ったら、一玉￥150だったんだけど、そんなもん？

台風の影響かも。

>>406
川崎だけど、そんなもんだ

富士は158〜198円だよ

たまにジュースにしてのんでますりんｊごを加えると抵抗ないです
ビタミンＵ（熱に弱い）がとれるのがいいらしいです

↑りんご

お國はさむい北の國

キャベツが高い＠Ｑ州
１玉300円近い

198円＠大阪

>>403
キャベツ卵丼か…おいしそう。

中国地方も高い　一玉298円…

家系のラーメン屋で出されるキャベチャーの作り方教えてちょ

豚肉のショウガ焼きのタレに浸かったキャベツの千切りが喰いたい

じゃあキャベ千あげるね、肉はアタシが食うから

キャベツこっちは100〜150円くらい。100円の安売りの時に買う。

キャベツを適当にちぎって耐熱皿に入れ、適当に薄めたオイスターソースかける
↓
その上からマヨネーズかけて卵割り入れてパン粉振ってトースターで焦げ目付くまで

ありがちかな？即興で作ったら旨すぎてわろた
カロリーは気にしない／(^O^)＼

マヨ+オイスは確かにうまいよ
シイタケのフライパン炒めに使っている

新潟ですが地元産の、顔２個分くらいある大きなキャベツが100円でした。
超絶重かった。
今４リットル鍋でこれでもかって煮込んでる。

後悔はしてない。

キャベツの美味しい季節っていつ？　春以外で

キャベツがウマすぎて、ウチでは2日で1玉消化してる。

ソーセージ一本を8〜10ぐらい乱切りにして、3〜4本分を充分熱したフライパンに入れて蓋をして、直ぐ火を止め3〜4分放置。2､3回揺すって、出来上がり。それを千切りキャベツに載せ醤油をかけまわす。さっくりまぜると、んまい！

キャベツはざく切りして、間に豚バラなんかはさみつつ厚手の鍋で蒸し焼きにして食べるのが好きだ。
なんぼでも食べれる。
ごまだれか、サッパリ食べたい日はポン酢で。

>>424
個人的には冬。鍋とかにして食いまくる。

いろんな種類が季節ごとに出荷されてるんで、ある意味一年中旬かも

キャベツで消毒薬風味のがよくありますけど
あれは本来の味？
スーパーの隠し味？

ほんとに美味しいのってなかなか売ってない。

最近は、道の駅なんかの直販所が大好きだ。
野菜はみんな安いし安心地元産。
たまに作ってるおいちゃんやおばちゃん本人がいて、｢うちの子自慢｣してたりすんの。
おいしいんだからー！ってｗ
｢ここんちのキャベツはほんとに堆肥いれてるからんまいよ！
地元の農協の人間が言うんだから間違いなし！あ、俺だけどね｣
って言われてキャベツたくさん買ってきたよｗ
軽くゆでて塩少しで食べると甘くてほんとおいしい。

ざく切りしたキャベツにベーコンはさんで煮て
ぽん酢で食べたら(*´∀｀)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
一人で半個ペロリしました！
キャベツは生、炒め、ポトフくらいしか
できなかったので、ここのみんなに感謝です！
他のレシピも挑戦してみたいです

お礼に置いておきます
つ【新米コシヒカリ】

キャベツダイエットとか巷でハヤッてますが、生で毎食なんざ私は無理。

で、不規則生活で一日二食の私は一食はヨーグルトに大麦若葉、コラーゲン、ローヤルゼリーなんかの粉末のドリンクにして、一食は特製キャベツお好み焼き。これで一週間で2･7キロ減った。

ハンペン二枚をぐちゃぐちゃに潰し、卵一個、干し海老、かつおだし粉末、酒少々、キャベツ千切り1/4入れてお好み焼きにします。ソースとカロリーハーフマヨ少々で食べます。満腹ウマイ！

>>432
私ははんぺんでなく豆腐でそれやってる。
結局ソースとマヨ付ければお好み焼きの味になっちゃうんだよね

千切りがどうしても太くなっちゃうので､レンチンしてるがな　＿|￣|○

キャベツを湯で茹でる
水に漬けて冷ます
水を切り、ざく切りにして、塩、胡麻油、瓶詰の「やわらぎメンマ」を乗せて食べる
居酒屋の人気メニューなんだけど、作り方教えてもらった
最高だよ

キャベツを生のままよく水洗い

水切って塩、ごま油、味の素少々、薄口醤油をちこっと垂らして混ぜる

これも居酒屋かなんかのメニューだった気がする
キュウリと枝豆があれば尚良し

>>432-433
満腹ウマーに同意

>>433さん
質問なのですが、お豆腐は水切り等はするのでしょうか?よろしければご教示下さい

キャベツと茄子と玉葱の入った味噌汁に饂飩を入れておろし生姜を載せて食べる。

>>437
お豆腐は水切りしなくてもOKです
キャベツ等の具の上にボテッと乗せてぐちゃぐちゃに混ぜると
ちょうどお好みを焼く前のネタのようになります。

でも焼いてるときに水が出てくる時があるので、気になるなら
少しだけﾚﾝﾁﾝした方がいいかも
豆腐は絹を使ってね

>>437です
>>439さん
丁寧なご回答をありがとうございます!!
絹ごしか〜・・・どんな味なんだろ♪楽しみ

農薬をあまり使ってないってことだと思うんだけど

きゃべつを買ってきて、ある程度外側捨てて
一枚ずつ剥がしてたら
ミミズの赤ん坊（１ｃｍくらい）が元気に生きてるのが出てきた

やっぱりちゃんと洗わないといけないなーって思った

キャベツは、スライサーで千切りして
水でさらして
とんかつと食うのが美味しいよね

我が家では、すき焼きもきゃべつだぁな

以前はさ、虫を見つけるとギャーってなったもんだが
近頃は、なぜかほのぼのするな。

お、こんなとこに隠れてたのかーって。
そっか、おまえもキャベツが好きなのかーって。
そんで、オモテにそっと逃してやるようになった。

>>442
読んだこっちもほのぼのしたよ

>>437です
>>439さん
暖かいお豆腐がすっごくおいしかったです!!
ソースや紅しょうがに良く合うんですね。キャベツの甘みはもとより
幸せなお昼ごはんでした。ありがとうございます

ガイシュツかも知れんけどくキャベツの千切りは水に20分位晒してから水切りネットに入れて
洗濯機で脱水にかけるのが最強。とんかつ屋のしゃきしゃきキャベツに負けない。水溶性ビタミン
は溶け出しちゃうけどね・・・

>>445
さらす時間がけっこう長いね。
食感のためならしょうがないか。

洗濯機……
雑菌多いよ
洗濯曹の裏は黒いよ

洗濯槽に直接触れなければだいじょぶじゃね？脱水だけだし。

餃子のタネを脱水する店があるね

そろそろキャベツが安くなる頃か

身が締まって千切りしやすくなってきたな

夜食にサラダ食べたくなって千切りしたら
、、手ぇ派手にやってしまった。。


いつかはやると思ってたけど、まさか今だなんて。。

血がとまらない。涙

大丈夫？落ち着いて！
手上に向けて、切っちゃったとこより下押さえて、ちょっとリラックスして。

手を心臓より高く上げて、キズより心臓よりの動脈を圧迫

時間見ないで書き込んじゃったｗ
もう止まってるよね・・・^^;

>>444
>>439です。美味しく食べてくれてありがとう
たまたま私も今日のお昼に作ったのですが、普段と違う柔らかめの
お豆腐で作ったらﾍﾞｯﾁｬﾘしてひっくり返すのが大変だった。
もし、ここを見てる人でお豆腐とキャベツのお好み風作ってみようって
方がいたら、ﾀﾈがまとまりにくい時はつなぎに小麦粉を少し入れてみて下さい。

ﾅｶｰﾏ人。。キャベツ半分に切って、芯を取ろうとしたら
包丁がスコッと親指に・・気を付けよ
寝ぼけて調理したら駄目だｗ>>452さん、お大事に

初心者の頃は気を付けて切るからもし切ったとしても軽くで済むけど
慣れてると切る時スパーンといっちゃうんだよなぁ。
私も急いで切ってる時にやっちまったばかりなんでここ見てﾜﾛﾀｗ
皆初心を忘れず気を付けよう。

ジャスコで買ったキャベツ　一玉￥158だった　標準的かな？

>>459
先週ヨーカドーで178円で買った記憶があるので、そんなもんじゃないかな？
家は都内だが。

毎年キャベツをトラクターで潰してるニュースを見るたびに勿体無いなあ・・・と思う。
１００円台半ば以降だと、高いなあと思うねえ。

人生一回でいいので、自転車タイヤくらいあるバカデカイサイズのキャベツ食ってみたい。
ルクソールではデフォルトサイズなんだそうな・・・

ルクソールってエジプトだったっけ？

こんなキャベツらしいよ？
ttp://zukky-bb.txt-nifty.com/eikoku/bw_uploads/DSC10606.jpg

ほぉ人の頭よりでかいね

>>462
いつだったか北海道に社員旅行に行った彼氏が
土産に買ってきたキャベツが確かコタツの天板が隠れるぐらいの大きさで
キャベツ本体より送料の方が高かったと言っていたが・・

ちなみに肉厚で千切りにすると硬かった
火を通すとやたらと緑色が濃くなった、あとやっぱり硬め

北海道で観光客いくようなところで売ってるはず
直径70cmぐらいはあったからもしかしたら動物用だったりして・・w

ちょｗｗｗ直径70cmって>464よりもでかいってことかよ！それはすごいな。
北海道産とそれがデフォなルクソール産のでかキャベツでは食感とか違いそうだけどどうなんだろうね。
どちらにしろ、見てみたくてぐぐったけど見つけられなかったから>464�d！

色々ググってみたら直径50cmになるキャベツは発見した
食感は軟らかいらしいからなんか違うような・・
これより大きくなるキャベツもあるらしいけど画像が出てこなかった

http://web.city.sapporo.jp/season/015-1veg.html

>>466
記念撮影はしなかったの？

広がった葉っぱで、一人暮らしなんかで使う小さなコタツの天板は隠れるんじゃ？
札幌に住んでるけど、このキャベツ以外の大きいのは見たことないよ。

ttp://www5.hokkaido-np.co.jp/movie-news/kiji.php?k=2006102801.html
ちなみに、漬物用として売ってる。

昔やったキャベツでお好み焼き美味しかった。
キャベツを千切りにしてフライパンで焼く。そこへ溶き卵も入れて焼く。
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜてかける。あとマヨネーズも。

【キャベツと牛肉でハヤシライス】
キャベツは適当な大きさザク切り、牛肉入れてトマトケチャップで味付け
抜群に美味しいよ

>>445
試してみます！ちなみにネットはｱﾐｱﾐがｶﾅｰﾘ小さいのがｵｽｽﾒですか？

今日はキャベツ、にんじん、豚肉で蒸し焼き　ポン酢かけした。
20分ぐらい弱火でコトコトでｳﾏｰ

>>473
三角コーナー用のネットがいいかな。乾かせば何度でも使えるしね。但し脱水はほんの
数十秒にする事。やりすぎると水気が完全に飛んでシャキシャキじゃなくてパサパサｗ

きたねーなー
野菜専用脱水機くらい買えよ。

洗濯機が汚いと思うのに
それで洗った服を着るのか？

脱水かけるだけなら槽の外壁の事は考えなくてもいいだろ。潔癖厨はいい加減うざいなｗ

最近の若い人の考える事はわからない。
未使用とは言え、ゴミネットに入れて洗濯機で脱水…。
何かがおかしいと思う。
口に入る食品と、身につける洋服は別物です。
指摘すれば潔癖症扱い。
そのくせ、何分茹でたら良いか？開栓したジャムがまだ食べられるか？等はネット頼り。
何だかおかしいよ。

>>479は派手な釣りだなぁｗ

>>475
脱水機かけなくても、サラダ水切りというものがあるよ。
しくみは洗濯機と同じだし、こっちのほうが手軽。

洗濯機の脱水機をつかいたいやつには使わせてやろうや。

>>478
潔癖とかそういう問題じゃないような…

>>478
黒カビなめんなよ。子供のアレルギー原因言われてんだぞ。

洗濯機脱水でキャベツの水切りってネタでしょ？
何か怖い

>>484
布に包んでやるよ！もちろん毎日洗ってるよ！

千切りキャベツはスライサーで細く切ると美味しいね
（とんかつ屋とかみたな）

１玉だとやりやすいけど、一枚づくはいだのだとスライサーで千切りしにくいのが難点

スレ壊れてる？

最近、千切りをレンジで2分温めて食べるのにハマってる

チンするならざく切りのがいいんじゃね

ネタでなくマジで洗濯機で脱水してんのか…( ﾟдﾟ)ｽｺﾞ…

>>490
行列が出来る位人気の餃子屋も、洗濯機で脱水してたな・・・テレビで見た

つか専用水きり器とか洗濯機とかおうぎょうな物使わんでもネットに入れて風呂場か
ベランダでブンブン振り回せばきちんと水切りできるだろうにｗ　風呂が狭くてベランダも
ない家なら道路でやれ。

いやいやｗ道路ってｗｗｗそれこそネタでしょ？
そんな水切り姿みられたくないよｗ
みじん切りも水切りもできるのが500〜1000で買えるから買った方がいいかと。

飲食店でも洗濯機でやってるよ、ってのは
汚れた靴下やらパンツなんかを何年も洗ってた洗濯機でやってるわけじゃないだろｗ
家庭の洗濯機と調理場の洗濯機ははなから用途が違う
サラダスピナーなんか千円しないで買えるよ
洗濯機だのゴミネットだの釣りと思われても仕方ない
薄汚れたビンボくさい節約バーサンみたいだ

手動の遠心分離器みたいなアクリル製の水切りグッズなら持っている｡
500円位だったかな？　

ＪＲ三鷹駅前に「キャベツの塔」、都会の農業アピール
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071102ic21.htm

>>494
その洗濯機でダスターや白衣を洗います

野菜の保存
http://www.honeybee-shop.com/hozon/hozon.html#05

一玉98円だー

安くて一玉100円、普段は1/2で120円したり・・・皆のところはもっと安いのかな

ｳﾁの方の八百屋（練馬区）一玉98円だった。

ポトフ作った。

わーい
近所の八百屋でﾃﾞｯｶｲの１玉70円でｹﾞﾄ＠千葉

ちなみに千葉県産のやつです

最近キャベツ安くなってきたよねぇ

一年中一玉100円以下で手に入ればいいのにねぇ

お好み焼き作った！

キャベツは刻んで塩をまぶして塩漬けする。漬物が最強。春キャベツ
じゃなくても塩漬けすれば美味い漬物になる。刻みしょうがを入れれば
なおよし。

キャベツの漬物はキュウリと一緒が良いな・・・七味も入れたいな・・・

キャベツはシソ漬け最強。

二人暮しなのにそれぞれ知らずに買ってしまって、
仕方ないから一個丸茹でして、半分ロールキャベツ、
後は、なんちゃってピクルスにした。
しかし、生のまま残ったキャベツ一個は、
そのまんま一週間、食卓はキャベツ祭となった。

丸のまま買えば長持ちするから大丈夫

>>506
俺も作った広島風。キャベツが甘くて美味しいねぇ。
ところで正調広島風は卵が上？それとも底？誰か教えてくれ・・・・俺は底なんだが。

見切り品で半分が３０円

もう一回水吸わしてから焼き冷や麦にいれて
後は塩漬けに。

キャベツはコンソメとスモークサーモンと白ワインを
一緒にして蒸し煮にしたら一人半玉楽勝。
蒸し煮最強だと思う初冬の夜。

鮭とキノコでちゃんちゃん焼きもいいと思うのですよ

蒸し煮うまい。ほんと、ベーコンだけでも。
今日は荒めの細切りにして、ニラ、ニンジン、豚肉、とごま油で炒めて
にんにくしょう油で味付けした野菜炒めにした。うまいなぁ。

いきなり高くなった〜〜？！
先週、100〜88円→今週、198円！高っか〜〜っ！

オランダ農務省のシステム・ワーコンが始動したからでしょ？

つか全体的に野菜高くね？広告の品とかでようやく去年の今頃の最高値くらいでしょう。

去年は産地廃棄するほど値段が崩れてたからねぇ・・・でも一週間でこんなに値上がりするかよ・・・orz

キャベツ１個Ｌ玉９５円でゲット。神奈川産でした。昨日は１１８円だったから
粘り勝ち。中国産しいたけ３パック１０５円も買った。両方あわせて何の料理に
しようかな。

しいたけ安いなオイ

腐れ中国だからね

中国産よく食う気になれるな

国産と表示されてるけど実は中国産でしたという
ものを高値で買うよりはマシじゃね？

偽装よりマシだからわざわざ中国表示してるものを選択して買ってくるってこと？
どんな脳ミソしてんのｗ

シイタケは農薬使うわけでも無し土に生えるもんでも無し。がたがた言うほどのもんじゃねぇだろｗ

シイタケは見た目で分かる、中国産は小さいし厚みがない

自分は､安全はもちろん､食料自給率を懸念して国産を買いたいな｡

今日はお好み焼き作る｡貧乏だから肉なんて入れられないが､キャベツの甘みがあれば幸せだ｡

>>527
このご時世にずいぶん中国を信頼してるんですね
ヘンな薬品かけたりヘンな廃材に植え付けたりしてるかもしれないのに
あいつらやること斜め上どころじゃないじゃんｗ
まさかってことやってるから安心して買えなくなったんじゃん
風邪薬飲んで死ぬとかだれが予測するよ？
日本人てホントおめでたくてチョロいな

シイタケの話で盛り上がりすぎだろお前らｗｗｗ



小腹がすいたのでキャベツを一枚もしゃもしゃしてやるぜ

>あいつらやること斜め上どころじゃないじゃんｗ

だな。ほんとに斜め上だよ中国…
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1194952969/

料理板のキャベツスレで中国の話してる人？

キャベツ関連スレで見た料理をしました。
レンジでキャベツぶつ切りと上に卵を乗っけてほぐしてレンジで4分チン。
ケチャップとソース少しかけました。
卵が入ってるとキャベツの渋みが緩和されて美味しいです！

即席ペペロンチーノソースの裏に書いてあったんだけど、パスタの最後の湯で時間3分
でキャベツのざく切りを入れて一緒に茹で上げてパンの中でソースと絡め合わせる。
キャベツの甘みで味が丸くなるのが嫌な人にはお奨めできないが素のペペロンチーノは
少し寂しいというキャベツ好きにはなかなか。栄養バランスも取れるしね。

確かにペパロンチーノだけだとバランス悪いからね。試してがってんw

cookpadにのってた「やみつきツナキャベツ」が激うまい。
2人でまるまる１個完食した。

キャベツ炒めの味は何にしてる？

塩故障、柿醤油、など気分により

醤油少々塩胡椒

お隣の国でで有名な女優　パク・ミニョンって言う人。
http://blogfiles9.naver.net/data25/2007/8/10/216/%B9%DA%B9%CE%BF%B5%BC%BA%C7%FC%C0%FC_wwwwww144.jpg

韓国人女性「１０人中８人は整形してる」
http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/73/92/37817392/31.jpg

【韓国】 女性誌アンケート「女性の97%容姿がキャリアに影響、76%整形手術受けた」[10/18]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1192885997/


韓国人の約８割は整形

>>537みて今作った
味見したら旨い！止まらなくなりそうｗ

>>542
ラー油入れるヤツ？

うんそう

じゃ、やってみる

今まではなんとなく外側からむいて食べてたんだけど
玉ねぎのような感覚で輪切りや櫛形に切った方が
作りやすいしおいしいと思うようになった

「きゃべつと鶏肉のﾆﾝﾆｸ醤油炒め」
ｽﾗｲｽしたﾆﾝﾆｸ(多め)を炒め、一口大の鶏肉(ﾓﾓorﾑﾈ、できればﾓﾓ)を投入、ある程度炒まったら、一口大キャベツ投入！
しんなりしてきたら塩ｺｼｮｳ。仕上げに、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ、底周り一周醤油を注入(醤油こがさないようにね)

ﾒﾁｬﾒﾁｬうまいよ。今日もｺﾚと納豆ご飯食った。
あ、お好みで一味唐辛子かけると更に(o^-’)b

同じくcookpadの「梅とササミとキャベツで夏のおかずサラダ」ってのもうまいよ
ウチの弁当のおかずの定番になってる
好みで、和えドレッシングに醤油も入れてる

よし！今日は>>548のを作るぜ

作ってみた
みりん？と思ったけど梅干しの酸っぱさと相性ｲｲ
それでごま油でまとめる感じで、優しい味のおかずだな〜

>>537の作ってみた
ウマー。ホントに一人でキャベツ半分食べきった。

レシピには醤油大匙１半ってあるけど、ツナの塩気もあってちょっと塩辛く感じた
初めて作る場合は、醤油を大匙半分から始めて、味見しながら調整するのがいいかも

キャベツは便利だねぇ…
あんまり好きじゃないけど、便利だから使ってる。
生、漬物、スープ、味噌汁、餃子、お好み焼き、炒め物、焼きそばの類…
なんにでも使えるって凄いよな。

>>547みたいなのがうちでは基本かな。
にんにく炒めて、肉(豚がお勧め)、豆板醤(辛さが欲しければ)
火が入ったら酒少々、キャベツとあればニラを加えて炒める。
味噌とみりんで味付け。醤油で風味付け。
味噌をテンメンジャンにすればホイコーロー。
簡単で美味い。

よく煮込んだとろとろキャベツうまー
今日はじゃがバタコーン仕立て
キャベツ小丸一個無水でじっくり煮込んだから甘いよー

やみつきツナキャベツ作ってみたけど、
キャベツの量が多かったのか、ちょっと薄味。。。
塩気が醤油だけだと物足りない。
オイスターソースと黒胡椒も少し足したら良い感じ。

やみつきウマイよ・・・
2日連続でキャベツ1/2コ＝1コまるっと食っちまったよ一人でｗ
なんか麻薬的な成分があるんじゃないのか？あれは！！

やみつき作る人は、みんなレシピ通りなの？

うん
レシピ通りに作って普通においしかった
辣油がいい感じ

料理じゃないのだが、庭にキャベツの苗を夏に2つ植えた
1つ駄目になって、１つは立派にキャベツに育った

キャベツのまわりはパンジーとハーブ
1個だけのキャベツが妙に浮いている ｡･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･｡

やみつきキャベツ作ろうとおもって生協に行ったら、
ノンオイルツナより低カロリーな、ノンオイルササミフレーク缶を発見。
今日はこれで作ろう。

ツナ缶高くてな、最近。

ツナ缶、うちは近所の輸入食材店でまとめ買い。
タイ産が多いかなぁ。
ノンオイルは高いから、しっかり油切りしてから使ってる。

ヤミツキ作りたいけど
蜂蜜ない場合はどうすればいい？

蜂蜜買ってくるべき。
あれは蜂蜜が無いと成立しない。

おｋ！

やみつききゃべつうますぎｗ
俺は少し蜂蜜多めが好きｗ

きゃべつと鶏肉を重ねて煮ようと思うんだが
白菜と違って、お酒か何かふった方がいいんだろうか？
ちょっと俺貧乏学生なので、あまり金をかけたくないんだが・・・・

安いやつでいいから料理酒振った方が美味しい。
鶏はむね肉が安くて良いんだけど、煮物にすると固くなる。
美味しく食べたいなら、もも肉使え。

>>567
了解です
ちょっくらスーパー行ってくるぜ

白菜と違ってキャベツは自分自身から水分ほとんど出さないから、
スープとかで煮るとよろし。

我が家のキャベツたっぷり煮物というかスープは、
大量のざく切りキャベツとタマネギに、ベーコンか豚肉を、
コンソメスープで煮て、コンビーフ缶を仕上げに入れるもの。

お酒振ってキャベツと鶏肉をゆでたよー(^o^)ノ
友人からラー油うばってポン酢と混ぜて食ったらﾏｼﾞｳﾏでした
アドバイスありがとうございました

明日は>>569で行ってみようと思う

ベーコン少量とキャベツを日本酒と白だしで蒸し煮にしたのだと、
かさがものすごく減るから、一人で一食半玉くらい食べてしまう
これでパスタにするのも美味しい

キャベツとツナのペペロンチーノがうますぎる
キャベツっておいしいNE！(　^ω^)

キャベツチンして水分絞って、
レトルトカレー掛けて食う。
最近の主食。

やみつきやべえｗｗｗｗｗ

やみつきは、言われるほどやみつきにならないな。
まぁ普通に旨いだけ。
なんかこう、魂を揺さぶるようなキャベツレシピは無いものか。。。

「やみつきキャベツ」ってものの定義が良くわからんが
和風または中華風のコールスローみたいなもんか？

ツナ缶ハチミツ醤油＆ラー油味。
コールスローとはまた違うな。

コールスローは発酵させるんじゃ？

は！まちごうた
ザワークラストだった

それを言うなら「ザワークラフト」だよ。

ザワークラウト
まはたザウワークラウト

和え物かと思ったらなんか違うし

メインなおかずになるレシピはどこじゃ

別に飯のおかず追求するスレじゃないし

え？おかず　も　追求したっていいだろ？ｗ

サウザークラフトに見えた

売り尽くしセールで1個9円でした
3個買いました

>>587
どこどこどこ？

近くのスーパーです
大みそか限りです

昨日買ったら、一玉250円もした。冬は高いの？
夏場は90円くらいだったと思う

キャベツの旬って冬じゃなかったっけ？
人玉２５０円は高いねｗ

多分偶々（玉玉）だったんだよ

250円は見たことない
地域によるのかな

南関東だけど、半玉\98、ひと玉\190くらいだった。

小さいの一玉がセールで98円＠都内

年末に買ったのが外食続きでまだ残ってるので週末は鍋にしてしまおう。

そうか、ぼったくられたな　値段見ずに買ったのがまちがいだった

100ローソンなら高い季節も100円で売ってるよ。もち国産。
お近くの人はどうぞ。

ロールキャベツ、初めて作った。「結男」に感化されて圧力鍋使用。

ウマー(ﾟдﾟ)　外食と大して変わらんｗ
ひき肉使う料理としては、ハンバーグより簡単だったな。
独男のチラ裏カキコスマソ。

やみつきキャベツのレシピできれば詳しく教えてほしいです。
牛角のものとは別物でしょうか？
よろしくお願いします。

>>598
ツナキャベツだ。ツナキャベツでぐぐれ。

キャベツダイエットってあるけど、普通にキャベツを食べるだけで結構痩せるね

>>599さん
どうもありがとうございました！！
作って、また報告に来ます。

やみつきキャベツ、はちみつの甘味がダメだったので、はちみつ抜きでやってみた…
そこそこの味にはなったけど、やっぱりはちみつ入れた方がおいしいかも、という感じだった。

自分にはごま油と塩が一番おいしくかんじるなぁ。

小林かつ代さんのレシピだけど
具を入れない焼そばをつくって火をけす。
この段階で味はつけておく。
そこに千切りした生のキャベツを入れて蓋をして1分余熱で蒸す。
紅しょうがとすりゴマをかけて食べる。
キャベツシャッキリでやきそばはもっちりでおいしかったよ。

>>602
おー仲間がいた！＜はちみつダメ
ごま油と塩ってのｋｗｓｋ

みんなキャベツは外側から葉っぱを一枚ずつ剥がして使う派？
あるいは丸ごと切って使う派？

前者

持ちがいいので基本的に前者。
大量に使うときは後者。

>>598です。
やみつきキャベツ作りました。
私的には、かなりおいしかったんですが余ってしまいました(T-T)
家族にはイマイチだったのかもしれません（三人家族です）
もう少し味にパンチがあってもいいかなぁとも思ったけどおいしかったです！
一応、報告でした

>>604
キャベツにごま油をまわしかけて、塩をふるだけ。
キャベツは生でも火を通してもお好みで。
きゅうりもおいしいですよ！

千切りにしてボールに入れて、醤油かけて、もんで絞って、
サザンアイランドドレッシングや胡麻ドレかけるだけで、
けっこうつまみになるよ。

やみつきは、ちっともやみつきにならんかった。

>>611
なんかパッとしない味なんだよね

うん、悪くはないんだけど。
ハマる人にはハマる味かもね。
甘からい味で。

>>609
�dクス

>>609,614
そこに下ろしにんにく入れるともっとｳﾏｰな予感
あとすりごまとか千切りにんじんもプラスして。

ぶっちゃけナムルだな。

今日も一玉￥198もした。ストックが切れていたので仕方なく買ったが・・・

キャベツにまたハマったので帰ってきた。
チンしてポン酢かけるだけでウマー

リンゴを細かく切ってキャベツの千切りと混ぜ混ぜ、
マヨネーズと塩コショーで合え合えしてサラダに。

キャベツを食べると胸が大きくなると聞いたのですが本当ですか？
キャベツを食べ続けてる皆さんは何か体に変化はありますか？

残念ながら食べ物で胸が大きくなったりはしません。お通じが良くなったりはします。美容にはいいよ！
キャベツ農家の私は貧乳です。

すげぇ、神降臨だ！
キャベツ農家の貧乳乙！！

キャベツ農家の人の「家の定番キャベツ料理」が是非聞きたい！！

>>622
是非聞きたいね

きっと、
きゃべつ飯とか、キャベツ汁とか、キャベツサラダにキャベツ漬け物、キャベツパンにキャベツパスタ、
キャベツ鍋にキャベツ餃子にキャベツまんじゅうキャベツプリン。
自家製キャベジンとかあったりして。

>>自家製キャベジン　ﾜﾛﾀ

それだけキャベツ食べてたらキャベジンいらんやろw

ロールキャベツを和風、コンソメ、トマトとバリエーションかえてよく作ります。
旬のキャベツは甘くて千切りで充分イイ！もうさすがにキャベツは飽きましたが…
農家の嫁になって以来、便秘知らずで肌がツルツルに！こんなに紫外線浴びてるのに！
皆さん、キャベツをもっと買ってね！キャベツキムチも作ってるよ！

昨夜もホイコーローをバクバク。
ロールキャベツとキムチやってみるよ！

湯がいたキャベツに桃屋キムチの素をかけて食べてみた。
しょっぱまずい。

疲れてるので、生きゃべ、サルサソースをディップにモリモリ。
うまっ

>627
キャベツキムチうまそうですな。
キャベツを半分に切ってブラジャーに仕込めば巨乳気分も味わえますな。

超キャベツ

材料 キャベツ一玉


作り方
















キャベツむしって喰え馬鹿野郎共！

無駄な改行してる書き込みほど面白くない

無駄改行と無駄スペースはバカの証拠だしね

スルーできないやつも同類だけどね

>>635
ならお前が率先してスルーしろよ^^

>>627
千切りなんか神懸かり的な速さと美しさで一気に切れるんでしょうなぁ｡

http://blog.satuki.biz/
イマイチ料理

畑で育ててるキャベツが鼠に食われた・・

牛角のメニューで
｢やみつきキャベツ｣、略して やみキャベ。
って知ってるぅ？
あれだと もぅ
自分の前世はウサギかハムスターだったのでゎ？という錯覚に陥るホド
ばりばり食べてまぅ。
あの塩ダレたまらんな
どっかで類似品売ってないんかなー

>>640
やみつき好きな人多いね
>>58

>>640
類似品じゃなくて、本物が売ってる。
http://www.foodlabel.co.jp/commodity/tare/tare_02.html

>>642
でも、お店で食べるよりなんか薬品臭？がする気がする。
美味しいけどさ。ごま油入れればいのかな？
ちなみに自分は手で適当にちぎって、
レンジでﾁﾝしてかけてる。

この季節は生だと身体が冷えそうでねぇ。

お好み焼き。
具は納豆とキャベツで。
肉入れなくても十分美味しいよ！
簡単だからしょっちゅう作ってる。

キャベツ千切り半玉食うよ

うちは昔から

ごま油…たっぷり
塩昆布…たっぷり
ラー油…数滴
醤油…数滴

であえて食べてるよ
うますぎる
キャベツの変わりにキュウリでも可

うますぎる!!

>>627
すっごいわかる。
私も農家ではないｹﾄﾞ、畑やんなきゃいけない家に嫁に来てから基礎化粧品がいらない。
旬だと捨てるほどの野菜と果物ができるので。

へええええ

キャベツ大好きで、買い溜めしてて二つほど、車に入れてたまま一晩おいたら、寒さでちょっと凍ってるorz
生キャベツが好きなんだけど、生ではもう無理かな〜…涙

中の方まで凍ってんの？
周りはがして大丈夫そうな所だけ生食できないかな？

外側の硬い葉３〜４枚は、みじん切りにしてお好み焼きに。
軟らかい葉は、手で４〜５センチ角にちぎり、ディップはウスターソースで生食。千切りキャベツより、甘味がしっかりしてて旨いよ。

うちは、ツナとよく合わせるかな。

ちぎって熱湯を回しかけ、絞ったキャベツ＋ツナ（汁ごと）＋塩＋すりごま。
簡単だしバクバクいけます。
旦那は、キャベツとツナの味噌汁が大好きみたい。芯の部分も味噌汁に入れると
甘くてじんわり美味しい。あーもうすぐ春キャベツだわ。うれし

ポリ袋にごま油とゆず胡椒を入れてよく溶かす。
ちぎりキャベツを加えてなじませる。
ゆず胡椒の塩分が足りなければ塩で調整。

切る前に水洗いしますか？
切ってからですか？

前

せんぎりなら切った後にも一度冷水に通すとぱりっとするけどね
栄養は逃げるだろうな

>>654
切ってからだと、切断面から栄養がどんどん出て行く。
パリッとさせるために水につけるのも、短時間にした方が良い。
そして目指す料理が許すなら、なるべく手でちぎる。

この時期スーパーにいくと春キャベツと冬キャベツが混ざって売られているかと思います。
値札のところに「春キャベツ」「冬キャベツ」と親切にかかれている場合は助かるのですが
多くの場合は産地と値段ぐらいの情報がかかれているのが関の山です。

春キャベツと冬キャベツの見分け方はあるでしょうか？

葉っぱをちぎって一口食べてみる>>658

食べた時点でﾀｲｰﾎされるかと(´･ω･｀)

キャベツの葉っぱは何枚かもいでから買うからそんなに怒られんと思う。

葉の巻きに空間がなくて、ずっしり重いのが冬キャベツ。
葉の巻きに空間があって、スカスカした軽めのものが春キャベツ。

↑の追加。
春キャベツの葉は、ウェーブつーか、フリルっぽい。

>>662
半分に切られているものなら判別つきますが一玉まるごと売られている場合は
その判別方法も難しいですよね？

勉強になるｽﾚですねw

>>664
まるごとでも、普通に見たら区別付くと思うんだが、一般的には難しいのかね？
（自分は農学部出なので、こっちが特別？）

冬キャベツは、葉がつるっとしてて、全体の形は平たい。
春キャベツは、葉がウェービーで、全体の形は比較的甲高。
持ち比べると、冬キャベツの方がずっしりしてる。

区別して売ってるとこ見つけたら、一度持ち比べてみるといいよ。

>>661
もいでからって･･･マジかよ

いつも行く西友では、キャベツやとうもろこしを売ってるそばに
外葉を捨てるゴミ箱があるよ。
半分のやつはラップしてあって別の場所で売ってる。

冬キャベツの方が好きだな

キャベツとカニ缶のサラダ
お勧め！
此の前はサンドイッチの具にしたら大好評だった
良かったらﾄﾗｲしてくれ！

千切りキャベツ
カニ缶(汁全部入れるとﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬに成るから注意)

ﾏﾖ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾋﾞﾈｶﾞｰ(白)
塩、白胡椒、粗挽き黒胡椒

此にｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ入れると更にgood
確かこんなもんだった筈

興奮するほどのことでも・・・・・

キャベツスレなんだからキャベツで興奮しろ

>>657
新鮮なキャベツはちぎってサラダ等にした方が美味いよな！ﾈｪﾁｬﾝ
葉っぱを水で洗ってちぎる

丸ごと買って外葉からだんだん使っていい感じに小さくなってきたキャベツ。
いよいよ4つに切ってコンビーフキャベツにしようと思ったら、コンビーフの
ストックが無かったorz
（あると思い込んでたから、安かったのに買ってこなかったよ！）

仕方ないので、とりあえず塩豚と煮込んでみた。
保温調理して明日の夕食の予定。

コンビーフって馬の肉も混ざってるのか？

>>675
それはニューコンビーフ

うちで使うのはほぼ必ずリビーだから、牛肉100%だよ。

ロールきゃべつが大好き
煮込むと美味しいよね

野崎のコンビーフってどうなの？

>>82
もうずいぶん前の書き込みですが、82さんならびにそのばあちゃんは
お元気でしょうか？
82さんの甘辛炒め煮、どうしても気になって作ってみました。
炒めて適当に甘辛く味付けして軽く煮てみましたが、
本当に美味しいですね！優しい味。
今から卵とじも試してみます。ありがとう82＆ばあちゃん

自家製の塩豚と一緒に茹でたらうまかった。

ハムスターと一緒に生キャベツをパリパリ食べるのが好き

>>681
ハム公食うなよ w

春キャベツが出回り始めましたね
まだちょっと高め

>>672キャベツたんﾊｧﾊｧ。
剥かれのが恥ずかしいかい？
初めてじゃないんだろﾊｧﾊｧ？
お兄さんがいっぱいいっぱい剥いてあげるよﾊｧﾊｧ！！！！
こんな感じでよろしいですか？

まぁほとんどのキャベツたんは初めての経験だろうな

俺さ、キャベツは手でちぎって塩ダレかけて食うのが好きなんだけど、誰かキャベツのうまい漬けかた教えて！

漬け方？漬物でいいのかな。
うちはボールにざく切りキャベツと塩とだし素か昆布と鷹の爪を混ぜて
適当に重しをして冷蔵庫で一晩置く。

あとはざく切りキャベツに塩と酢（又はレモン汁）をかけて冷やして食べる。

うまそ。
サンクス、687

冷蔵庫にキャベツ４分の１残ってて消化したいんだけど
夕飯キャベツシチューと塩焼きそばどっちにしようか迷ってるんだけど
キャベツ好きな住人だったらどっちにする？

塩焼きそばにｲﾋﾟｮｰｳ

冬はシチューでしょう

むしろカレーで

キャベツだけのお好み焼きもシンプルでうまい

圧かけて成分抽出、自家製キャベジン作る

若い頃、キャベツが安かったので大量に買い込んで腐らせた事がある。
その時のニオイが、正にキャベジンと同じニオイだった。
ごめんよ、キャベツ。

それが後に言う、キャベ人の氾濫であった

キャベツの値段って日々ずいぶん変わるね
雪など気象の影響とか大きいのかな？

どうみても冬キャベツにしか見えないものに「春キャベツ」という商品タグが
貼り付けられて売られているんだがどうしたらいい？

>>698
青果係の店員の間違いの可能性が高いので、店長に確認すればＯＫ！
うちの近所でも、品出しするバイトさんによる冬・春キャベツの混同、メークイン・男爵の混同は頻繁にあります。

今日もキャベツ高かった＠ベイシア　　175円

キャベツ最近高いよなー

100〜150円くらいで売ってるよ？

去年は37円で買えたのに、今年は100円もする。

時季によるでしょう

>>704
時期は同じだ。

ただし、店が違う。（37円の店は家主の都合で閉店した）

ならば、当然だ。

塩豚作ったんで、大量のキャベツとともにポトフにした。
旨すぎてキャベツ半玉平らげた。

カツ代さんのレシピで
「オニオングラタンスープ・キャベツ版」が美味しかった。
まだやってないけど、丼物の玉ねぎをキャベツの芯に代えるのも良さそう。

玉ねぎっていろんな料理に使うのが当たり前だと思ってたけど
甘すぎだし、煮詰めると濃厚で存在感ありすぎでちょっと苦手・・・

にわか独身になりました。
新キャベツと旧?キャベツとは同違うのかな？
火を通したりの調理をするのは旧キャベツですか？

すんません、とんちんかんな質問で。

>>709
キャベツは寒ければ寒いほど葉をしっかり巻きつける野菜だから
暖かくなった頃店頭に並ぶ新キャベツ（春キャベツ）は
普通のキャベツに比べて巻きが甘いし葉も柔らかめ。
どちらも同じように使えるけど自分は下のようにしてる。

加熱調理の場合
　春キャベツは柔らかいから普通のキャベツより火を通す時間を少し短めに。
生で食べる場合
　普通のキャベツは千切りが多いけど
　春キャベツは柔らかいから手でちぎったりの大きめサイズにして歯ごたえを楽しむ。

参考になるかな。

キャベツに新も旧もないでしょ

冬キャベツの方が、パリパリしてて、量もあって好きだ。
春キャベツは、グリーンボールみたい。スカスカで萎びやすい。

フリーズドライとまでいかなくても、
水で戻せば使えるような乾燥キャベツってできないかな。

>>713
昔冷凍食品であったな。
ちっちゃいｷｭｰﾌﾞ状になってるんだけど、お湯で戻すと結構な量になるやつ。
キャベツ以外にも種類があったが割高だったからかいつの間にか見なくなった。

>>714
唯一見つけた乾燥キャベツが、ワンコ用で中国産。。。

そういや最近、ワンコ用のチキンジャーキーを手作りしてるんだが、
同じ感じでオーブンで低温で加熱したらできそうな気がしてきた。
ちょっと試してみる。

焦げてパリパリになるであろう

生協で小ぶりの一キロもなさそうなのが198円…。

春キャベツが出回ると
細く千切りにして大きめのボウルに入れ
醤油を少しまわしかけてからボウルをゆすって全体にまぶし
皿に移してわしゃわしゃと食べるのが実にうまい

キャベツ入りポロ一うめぇぇえええぇえええぇぇえぇぇ！

ラーメンですか？

やっぱりキャベツはお好み焼きがまいう
みじん切りにしたり、千切りにしたり気分によって変える

>>714
ttp://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20020508A/index.htm
これか。今はリニューアルしてミックス野菜のみになってる。

>>715
ttp://item.rakuten.co.jp/asuzacfoods/ad-kyabetu/
ならヒト対応で中国産・・・エアドライな。


後は自分で工場持込かね。「フリーズドライ　依頼」でぐぐる。

宅配野菜で雪下キャベツっていうのが普通のより150円UPくらいで買えるので
ためしにかってみたらハンパじゃない美味い。
感動したので追加で２個買った。
ネットでも売ってるみたいだけど高いね〜
でもこの時期しか食べられないな雪下キャベツ
おかげで一人の食事がキャベツメインになったのでちょっと痩せたｗ

>>713
昔ナチュラルハウスに売ってたよ
乾燥キャベツ、ほうれん草とかもあった

最近行ってないから売ってるかわからないけど
前行った時は無印良品に乾燥キャベツ売ってた。

雪下キャベツそんなに美味しいのか。
この間スーパーで見た時はちょっと高くてやめたけど
試しに１玉買えばよかったな。

普通のキャベツだけど、ベイシアで￥200もしていた。
仕方なく半玉だけ買ってきた

牛角のやみつき塩キャベツうますぎだろ・・・jk

キャベツを細くきる、とろけるチーズのせる、田楽みそかける、まぜる、うまい

>>728
加熱しないの？

タマゴ丼の具に、軽く煮込んだザク切りキャベツ。

昔は、お婆によく食わされた・・

今週キャベツ高いな…

日曜日の特売で大球128円で買っといてつくづくよかった

ウチは、毎日1玉消費している。

何人で？

家の目の前にある、野菜販売機は、キャベツ・白菜・大根等＋オマケが、限定20セット・オール100円で 売ってる。

キャベツは千切りで付け合せ
白菜は一夜漬けで漬物に
大根は大根おろしでおかずと最高だな

>>735
すげぇｗｗ
場所kwask

あやしい予感もする

>>734
2〜3人。
その気になれば、俺ひとりでもいける！

調理方法は、蒸す。以上。

キャベツを蒸すのか？
毎日食えるような料理なのか？

べつにええやないか

ウチもキャベツはよく蒸すなぁ。ニンジンと一緒に。
で、酢＋豆板醤＋ニンニク＋砂糖＋醤油で食べてる。

ロールキャベツは丸ごと茹でてから八波を拡げるらしい

今の季節キャベツ安いけど
すげー筋張ってていやだ。食べづらい。
お好み焼きの冷凍ストックが８枚も増えた

何か違う物と勘違いしてるようですね

芯のところ、薬臭くない‥？

千切りにして生もいいけど
電子レンジでチンするだけでもしんなりして甘くなる

気がする

>>746
そのへんのスーパーで買ったらな。
たまにやばい味のがある。

>747
間違いありません

芯の所は栄養があるって聞いたんだが

小学校の給食のサラダでキャベツが出ると
ほとんどの生徒は芯のところを残していたことを思い出した
芯が一番美味いのに･･･

切り方がよくないんだよ

>>746ですが、小さい頃から芯に栄養があると聞いていたし、
芯が甘いことも知ってるし、普通に食べてました。

が、ひとり暮らしをするようになって「すーぱー」のキャベツを買ってから
どうにも薬臭さが気になってしょうがなく。
減農薬・有機栽培ものもダメでした。唯一美味しかったのが夫の実家から貰った
虫食いだらけの無農薬のもの。
やっぱり農薬の問題なのかとは思うんだけど、不思議なのはそこじゃなくて
芯が臭う的な話題を寡聞にして聞いた事が無いこと。
一般的な食材だし、もし多少なりとも「臭う」なら、多発的に話題になってもいいよね。

私の味覚の問題か、話題にならないだけでそう感じている方も多くいるのか、
どうも分からなかったもので。
有元葉子のレシピで芯だけのフライなんて、本当に美味しそうで作りたいんだけど‥。

それと私自身は、量産キャベツの農薬はしょうがないと思っています。
作ってる人に複数聞いてみたけど、本当に虫が大変みたいですし。
「すーぱー」に売っている普通のキャベツの芯を皆さんどう思っているのかなぁと、
伺いたかっただけです。くどくなったな。キャベツLOVE。

書き忘れ。
そんな私を「？」にさせるのが料理番組などの
教科書的ではあるけど「芯があまーい」なコメントです。
まぁ「何これ、クサッ」とは言わないよね。
ポトフのキャベツとか、まるごと蒸すレシピとか
本当のとこどうなの？と聞きたい訳です。
だってそれを作る大抵の人はすーぱーのキャベツ使用ですよね？
すいませんくどくて。ビバキャベツ。

キャベツの芯は糠漬けにする。これに尽きる。

芯と葉脈を間違ってる人がいるかも知れないので念のため

芯：丸一玉の中心に１本（内部は食えるが周囲の葉が付いてる部分は固い）
葉脈：葉っぱ１枚に１本（筋っぽいが切り方によっては食べられる）

今週位からキャベツの値が上がった…

>>754
同意ですよ。
私もスーパーではこわごわ買うし、できるだけ必要最小量のを買う。
失敗すると不味くて食べきるまで憂鬱だから。身体悪くしそうだし。

世間一般人て結局味分かってないひとが多いと思うよ。
だから不必要なもの混ぜ込んだレトルトやなんかを常食できてるわけで。
逆も然りとは思うけど。

キャベツに薬臭さを感じる人がけっこう居そうで嬉しい。
俺の周りでは居ないから、自分はオカシイのか？と不安だった。

毎日下地が冷蔵庫にあって食べてるお好み焼きなんだけど、
お好み焼き粉１００ｇ、水カップ１／２、卵１個＋具（キャベツたっぷり、にんじん、モヤシ、ちくわ）みじん切りにすると
いっぱい入る、揚げ玉、豚肉（最初に焼いてその上からお好みを乗せる）
キャベツをメインに食べたいのであらかじめピーラーで千切りしているキャベツを１／２はみじん切りにして使う。
にんじんは１本を同じくみじん切り。にんじんは油で焼くと焼くとビタミンの吸収がよくなるから入れた方がいいね。
モヤシは言わずもがな栄養たっぷり。
後はお好み焼きソースとマヨネーズに、タンパク質がいっぱいのかつお節をかけて出来上がり。
関係ないけどうちの犬もよろこんで１人前食べる。

食べる量も一人前ね！　　　　　　　　　　　　　…って、すまん( ;´Д｀)

焼き方が地域によって違うみたいだけど、家の場合はあらかじめボールに下地と具を全て混ぜてセットしている
そして豚肉を焼いてからボールのお好み焼きを１人分のせて、揚げ玉をひとつまみほどふりかけて
フライパンで弱火でひっくりかえしながら形を整えて焼いてる。

>>670
ニンジンはカロチンが豊富だけど
生だとキャベツのビタミンCを破壊するから
みじん切りだと大丈夫だと思うけどよく焼いてね。

ほんまかいな

>>760
犬に食べさせるのか、いまどき。。。。

キャベツ炒めする時、カレー粉をちょっと振りかけるとメチャクチャ美味いな。
いくらでも食える。

寒玉はめっきりみかけなくなりました(´･ω･｀)

>>765
お前の方が古臭い

気のせいかキャベツ価格が高くなってる・・・何だよ一玉198円て・・・

他にどう表現していいかわからないんだけど
煮込むと芋っぽいホクホクした食感になるキャベツってあるよね？
家族には全然伝わらないんだ…。

サザエさんでタマがドライフードを食べているのを見て愕然としたw

>>769
家の近所も198円になってて高いと思って別の店に行ったら260円だったorz

まだ旬じゃないから？

>>770
ちりめんキャベツかな。サボイキャベツとも言うけど。

表面がちりめん状に見えなくても、交配種にはホクホクなるものもある。

キャベツ高いな、半玉でも138円だった

春キャベツもう少し安くならないかな〜

いつも100円とか120円とかで売ってる店が、今日見たら258円になってた・・・。

もう少し暖かくなったらまた安くなると信じている

キャベツ嫌いな子供が、ポトフなら美味しいと食べてくれます。
キャベツ、ジャガイモ、人参、ベーコン、ウインナーをチキンコンソメと塩コショーで味付けするだけ
手抜き料理なのにうまい

この前一玉100円だった

　キャベツも美味いがそろそろ新タマネギが出回るぞ

●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/

>>779
チキンコンソメなんて蛇足

いえーい　二玉で100円だったから喜び勇んでゲット

それはあやしい

赤キャベツってどう食べると旨い？

千切りサラダ。酢漬け。
煮ても食えるが、せっかくの色が勿体ない。

>>770
今、体験した。
春キャベツの芯が、そんなカンジになってた。

春キャベツとアサリの白ワイン蒸しを作ろうと
塩水に浸けてアサリの砂を吐かせていたら
アサリが可愛くなって炒められなくなっちまった…

そのまま飼ってると、そのうち腐敗臭がしてきます。

突然浅漬けが食いたくなったので即席浅漬けのもとを買ってきた

・・・使ったのが冬玉のしかも外目の葉だったのでガリゴリ硬い
冬玉のしっかり感の方が好きなんだけど、こういうのは春玉の方がよかったなあ

今度値下がりするのいつ頃だろう
今高すぎる

>>788
アサリに名前付けるなよ〜

キャベツ半玉で138円
高い〜
もやしと長ネギが安かったのでお好み焼きにしてやった。うへっへっへ
野菜入れすぎてひっくり返したら逆襲にあったorz
でもｳﾏｰ

東京だけど、一玉１５８円だったよ

>>794
寒玉じゃね？

春キャベツは塩昆布とさっくり混ぜるだけでウマ〜。
ビニール袋に入れてモミモミして、浅漬け風にしてもウマイね。

ああ、そろそろ浅漬けの季節が来たねえ。冬玉は糠漬け、春玉は浅漬けだねえ。

春キャベツとアンチョビのパスタの季節

大丈夫！みんなが中国産事件忘れかけた頃に、コソーリ輸入再開して爆安さ！

甘酢に刻んだ赤唐辛子を一つまみ入れて軽く揉んでｳﾏｰ
春キャベツが晩酌のヘルシーなツマミになる

キャベツ高騰は支那製が敬遠されているため？
個人的にはニンニク等に比べればまだまだ全然許容範囲内だね
これを機に国内野菜も巻き返しして欲しい。

餃子に使われてたか？＞キャベツ

野菜はすべて国内産しか買わんが

産地偽装は見抜けんよ

ぐおおおお一玉248円て高杉だろ生協さんよぅ。

先週久しぶりに安売りで158円で買えた。大事に使おう。

100円以下にならないと買う気がしない

高い時期は、親に買ってきてもらうとタダ

L玉138円でゲット
お宝〜

お買い得！って黄色い紙に赤文字で堂々と250円の表示・・・
てゆうか全ての野菜が高い・・・

中国産を排除したツケだよ

田舎のスーパーによくある、地場産の野菜コーナーなら安くて新鮮なのが手に入るぞ｡
でも売り切れも速い｡

>>811
毒野菜(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

春玉が100円で出てきてた。冬玉は250円。とりあえず春玉2つ買っといた。

ゆうべ、ライフで256円もしていたので、パスした。今日はどうかな？

春キャベツ198円とかもうね

キャベツ栄養が豊富で安いと思ってたら最近高くなってるね・・・
でもお好み焼き毎日作ってるからキャベツがないと困るのだ。
お好み焼き毎日のように作ってる人いますか？作り置きした場合の
冷凍の保存方法というかコツがあれば教えてください。
いつでもすぐ焼けるようには冷蔵庫に置いてるけど生野菜だと腐りそうで焼いて保存した方がいい気がする。

田舎の良心市や農協のふれあい市なんかだと普通に春でも冬でも一玉100円
キュウリなんかも6〜7本入って100円
しかも朝採れの新鮮ときてるからこんな時は田舎にUターンして良かったと思う

民放は３局しか無いけど…

このスレ見て、
牛角の旨塩ダレ買ってきてヤミツキ塩キャベツ作ってみた。
ちょっとなにこれうますぎｗ

自分もこのスレでやみつき塩キャベツ知ってたれ買ったんだけどだめだった。
食べてると気持ち悪くなる。
大量に残ったたれをどうするか…とても食いきれない。

自分で塩と胡麻油とにんにくとかで適当に和えたほうが全然うまい。

味覚が適当だからだ

>>820が正常

うまみ調味料（笑）

まぁ、市販のタレなんて、材料費の数倍の値段
おまけに保存料・・・・他にも・・・・・

だからなに

塩だけで十分キャベツうまい

つか、なんもつけんでもうまい

おてんとうさん、ありがと

きゃべつのうまさは異常
春キャベツうますぎ

久々にモツ鍋食べた。これはキャベツがどっさり食べられていい。

おっきいキャベツが１玉100円で買える産直ショップありがとう！

やっと安くなってきた

キャベツをミキサーででジュース状にして
それを水代わりにカレーを作ると美味い

おらはとっておいたキャベツの芯を細かくみじん切りにしてカレーに加えているよ

そのまま食えよ

キャベツの芯は糠漬けにしろ

一玉300円来た
高すぎるうううううう

シンはおやつ

>>817
毎日のように食べてるよ〜
いつも食べきるから問題ないけど、
もし食べ切れなかったら、焼いて冷めてからラップして普通に冷凍してる。
コツなんか知らない・・・

キャベツの保管ってどうやってる？
ネットなどで調べると、シンをくりぬいて、水に浸したキッチンペーパーを詰め込む・・
とあるが、芯をくり抜くのは危険だからくり抜かずに、芯に上記ペーパーを貼り付けて
冷蔵庫に保管しておる｡

やったことないけど確かにそういう方法あるらしいね
でも1週間程度で消費するなら特に対策せずビニール袋入れて冷蔵庫で十分だよね
それ以上の保管は試したことないなぁ

>>838
無駄骨乙

なぜ危険なのか？

>>841
手を怪我するんだろ

>841
ttp://www.youtube.com/watch?v=FkKKmqGniJ4

>>838
1/4に切ってから芯を切れば簡単だよ
それから元の形に戻して新聞紙を詰めてラップすればいい

>>844
>>840

>>844
なるほど、頭いいね。
私はいつもﾏﾝﾄﾞｸｻなので芯つけたままだけど様子見ながらサッサと消費してしまえば
問題ないなー。すんごく暑いところ住んでて冷蔵庫持ってないとかでなければ気にしなくて
いいんじゃない？＞キャベツの芯　と思う。

>>843
こっぱみじんになっとるやないけー！

>846
暑い寒いの問題ではない

春キャベツが無人直売店で２個で百円安いでした。小ぶりだけどコチジャンとにんにく味噌で生で食べました。キャベツをサッと茹で氷水にさらし水切り…キャベツぬたを作りました。香り付けに柚子を忘れずに！

>>849
日本人は「安いでした」という言い方はしない。
外国の人？

コチュジャンとにんにくが好きな国の人なんだよきっと

日本人らしく書くとしたらこうかな

無人直売店で春キャベツが２個百円と安かったです。
小ぶりだけど、生をコチジャンとにんにく味噌で食べました。
他にはキャベツをサッと茹で氷水にさらし、水を切って「キャベツぬた」を作りました。
香り付けに柚子を入れるといいです。

しかしぬたってまた和風な・・・ｗ

日本に来たから日本風に書こうとしたのかもしれないね。
必要以上に和風にするのって、外国の人がよくやる。

くだらねえ

別に犯罪犯さなけりゃどこの国の人でもいいと思うけど。

>>856
それが多いから問題なんじゃね？

>>857
なにこの論理力のなさは。消防なら許す。

>>857
バカですか？

どこの国の人でもいいけど改行無いと読み難いな

コチュジャンなんて下品な調味料使うヤツは朝鮮人

夏だなぁ

コチュジャンってテンメンジャンと豆板醤混ぜたようなもの？

コチュジャン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3

捨てる外側の葉っぱで包んで野菜室で保存すれば
乾燥も防げてラップ要らずとテレビで見ました

聞きかじりじゃなくて実践してから書けよな

>>865
こんなこと自分で気付け

千切りキャベツに、自作ドレッシングとマヨ絡めてご飯のせで夕飯。

キャベツの味噌汁と浅漬けですでに幸せ。

バイトしてた居酒屋の名物メニュー。
キャベツ1/2個千切り、きゅうり1本薄切り、
にんじん３ｃｍ千切り、玉ねぎ1/8個薄切り
以上をできるだけ大きなボウルでさくっとまぜ
酢を大さじ２、塩・こしょう、サラダ油１００ｃｃ
ふわっと全体をよく混ぜて
2時間ぐらいなじませると食べごろです。
冷蔵庫で2〜3日もちます。ウマいよ！！
うちの子(小２)はラーメン丼でばくばく食べます。
これのためにキャベツスライサー買いますた。。。

え。。。。。。ふつーの（

コール

ご飯に野菜サラダ乗っけてドレッシングかけて食べるってね
専用ドレッシングも市販されてるみたい

今日春キャベツの千切り食べたけどおいしかったよ〜

ソースかけてそれだけでご飯何杯もお変わりできるくらいおいしかった（ ´∀｀）

スロー

お好み焼きの冷凍ストックまた作ろう、大きいのを６つ焼いたけど１週間ぐらいで食べてしまった。
おかげで快腸快腸♪

お好み焼きｲｲﾈ！

スジコンニャク最高

今日あたり、今シーズン最後のボルシチでも作ろうかなぁ。だいぶ、暖かくなってきたし。
春キャベツと新じゃがが、たっぷり食べれる。

我が家では春キャベツをサッと茹でて氷水で冷やし、水切りしたら汁の素（にんべん）で和えて皿に盛り、鰹節を掛けて食べてます。

ちょっと肌寒いので、キャベツのコーンクリーム煮を作った。
余った分はラザニエとチーズで焼こう。

ラザニエって生煮えに似てる

酒のあてによく艦内で出てたよ。

前にキャベツとタマネギとニンジン千切りしてレンジでチンしたやつに酢と砂糖などでドレシッシング作るレシピがあったんですが、覚えてる人いませんか？

塩とごま油で和えるだけでうまい

お味噌汁にするのが好き

愛されまくりのキャベツに嫉妬

>305
一年前のコメントに言うのもなんだが切らないよ。自分は>304じゃないけど。
トロットロになる。
一緒にニンジン、手羽先を入れると死ねる。

お好み焼きにとろけるチーズを入れて焼くとトロみが出る、
それをご飯に乗せるとチーズの味がご飯に絡まってドリア風味で美味しかった。

≫883
≫884
同志と呼ばせて下さい！

>>887
チーズ厨は逝け

仙台１玉250円。たけーよぉＯＴＬ

やっぱ脂身のない豚肉の薄いスライスと胡麻油と辛味噌で炒めるのが美味いぞ。
ニンニクと唐辛子をたっぷり利かせるといいぞ。
少し硬めに炊いた麦入りご飯と相性抜群だぞ。

キャベツは百薬の調だよね、食べてるとアドレナリンが出てる気がする。
老化防止の効果もあるしキャベツ食べてる人は目が輝いてる。

コンビーフで炒めるのが好き

最高だよ！このスレ。
そして何よりキャベツ愛してるよ。

キャベツを一口代にちぎってレンチンでしんなりさせる。
冷めたら和風ノンオイルドレッシングで和えて
練り胡麻をかける。ねっとりまろやか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩もみキャベツならドレッシング無しでもいける。

スレ違いだったらすみません。

キャベツ萌えの皆さんにお聞きしたいのですが、
マズーなキャベツに遭遇したことありますか？
今日１玉買ってきたのでサラダにしようと思い
外側５枚ほどを千切りにしたんですが、生で食べようとしたらなんか臭い…
レンチン・塩コショウ後に水気を絞り、ハムとマヨ投入してみたんですが
やはり臭いままでした。
ドブ臭い感じ。肥料か土の影響でしょうか。

同じ経験された方いませんか？
香辛料でも入れて煮込み料理で消費するしかないでしょうか。

ドブくさいのは無いけど、苦味というか食べててまずすぎるキャベツはあたったことあるよ。
品種によるのか肥料によるのかはわからないけど。

おいしいキャベツはそれこそ生のまま千切りにして軽く塩かソースをかけるだけで珍味になる。

>>896 あるある
苦マズくて生では食べられなかった…
残りは確かスープ物かなにかにした気がする

苦まずい原因って何だろうね？
品種かな？

あるある。苦くて舌触りがざらつくキャベツ。

万能野菜のキャベツにも当たり外れはあるんですね。
まな板が臭いのか？とかまさか毒入り！？とびびってたので、
同じ経験をされた方がおられて安心しました。

次こそは甘くておいしいキャベツに当たりますように。
スレ汚し失礼しました。

単に残留農薬

つーか、キャベツは
本来苦くて食えたモンじゃない野菜、ケールっつー野菜の進化系。
先祖帰りしたのかもな。

岩手盛岡、今日は春キャベツが1個98円だった！！
超嬉しい…

≫904
ありがたや。ありがたや。と念仏を捧げなさい。

100円の季節が早く東京にも来ますように

今日は春キャベツでホイコーロー

>>906
昨日埼玉のベイシアでも98円だった

同志逹キャベツ最高だあ！

八百屋で７０円でした！
感激。
スーパーだと１９８円…。

今日の野菜販売機で買った→ほうれん草、小10束＋ネギ3本セットで100円て、世間一般では安い方ですか？

ロールキャベツ美味いよ。

>>911
初めてそこで買ったの？スーパーで買ったこと無いの？

東京じゃネギ3本で298円するけどな。ｳﾗﾔﾏｼｽ

>>913

都内はさすがに高値ですね？ウチは田舎だからw

普段は、スーパーで倍値で調達してるけど、農家の大家が、マンション脇に販売機を設置して、売ってるんですよ。
売切れが多いからたまにしか買えないけど…

>>913
どこで買ってんだよ。紀伊国屋か？(笑)
ネギ3本？じゃ普通のネギだな。うちのあたりだと、今出回ってるのは
関東産で3本100〜128円くらい。もっと多く束ねてある細い軟白ネギで
198円とかかな。これ、定温冷蔵品じゃないかなぁ。
>>914
ウチも田舎なことは田舎なんだけど、中途半端な田舎でね、家から5Km
行く前に畑があることは確かなんだけど、3Kmに縮めると「あった？」
になる。車で数十分走ると畑しかなくなるのが地方って奴なんだけどね。
面白いのが、ふざけているといえるくらい田んぼがない。畑はあっても
田んぼがない。なぜだ。謎だ。

キャベツの話しようよ。

最もだなw
近所のスーパーで100円でした
＠京都

いいなぁ
最近198円より安いときがない
好きだから買うけど＠神戸

ネギの値段は近くのスーパー(チェーンね)で
>>913と同じだよ＠都内

キャベツかった
炒めてわしわし食べるぜ

パルシステムだけど、春キャベツ２００円強…

そんなもん使うな

みんな１日何gくらい食べてる？
自分は500〜600gくらい

ブロッコリってキャベツの仲間だよね？
ブリッコリを１日１玉食ってる。

��( ;´Д｀)ブッ…ブリッコリ…

>>923
セレブ

　　　　　ブロッコリってキャベツの仲間だよね

仲間だろ

誰かおいしいロールキャベツ作るコツとかおしえてくれないか
作ってみようと思うんだ

>>928
キャベツを柔らかくする方法。何もしないと、食べる時にスジが気になったりする。

(1) キャベツを下茹でした後、
(2) すりこ木棒でローラーをかけて、芯・スジの部分をつぶす。
(3) レモン汁を全体にまぶす。（キャベツの葉７〜８枚にレモン半個）
(4) １５分おいた後、水でレモン汁を洗い流す。そのまま普通に調理。

すりこ木棒によりキャベツの細胞は破壊され、壊れた部分からレモンに含まれるクエン酸が浸透。すると、細胞を支える柱「セルロース」が洗い流されるため、軟らかくなる。

ついでに、「ロールキャベツの肉汁を流失させない方法」。
ミンチ肉の中に５gのゼラチンを５０ccのお湯で溶いたものを混ぜ込む。
ゼラチンを混ぜるとゼラチンが肉をコーティングするので、肉汁が流失しない。

なるほど、これは簡単だしよさそうだ
帰ったらネットで更に詳しくは調べようと思うんだが
ここの人のタネの作り方とか聞きたいな
こんな工夫をしてる、〜を使うとかあれば是非

今日は、もんじゃ焼き。
簡単だし材料費が安い。

>>928
スレがあるだろ

>>929
中途半端に料理知ってるつもりの輩だな

皆に愛されるキャベツに嫉妬。

愛してるなら生食
内側の甘いトコを何も付けずに召し上がれ

おいしいよね
芯も甘くて大好き

紫キャベツの食べ方教えて

>>937
千切り、コールスローの彩りに。
ボルシチに。

近所のスーパーのキャベツはまずくて
とてもじゃないけど生では食えない…

キャベツそのものが嫌いなのでは

中国産キャベツという可能性もあるぞ。
ワンちゃん用に売ってる乾燥キャベツは
中国産だったし。





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>>939
私も。
スーパーのキャベツ美味しくないと思う。
かたいし。
たまたまかなぁ？

>>942
あんたねぇ茹でなさいよ
温野菜で、わたしゃねぇ食べてるんだから

噛めないひとはそうしてろ。
生が一番美味しい。

春キャベツすかすかで嫌い。冬が懐かしい・・・

春キャベツ
珍しく超薄切り(?)に千切り
同様の人参、セロリを混ぜて冷水で絞めて
メンチカツに添えてみた

メンチよりうまかった。。。

>>945
そいつをさらに細く刻んでふわふわにしてみろ
りんご酢だけでうまいぞ

ロールキャベツ湯がいてポン酢かけるだけ美味いよ。

今朝のNHKほっとモーニングはキャベツ特集だったＹＯ

甘塩が霞になる手前まで見た

キャベツと鮭のミルフィーユな
簡単で美味そうだったね

オネーマンズでやってたな、「まるごとキャベツdeロールキャベツ」　　ベーコン使うのは嫌いなのでイケルかも。

ビールのつまみにポークランチョンの缶詰をレンジでチンして食べたらくどいのなんのってんで、
キャベツの葉っぱむしって思わずほおばったら、冬キャベツだったんだけど、すっごく甘くっておいしかった。
犬がおやつにキャベツくれってせがむのがわかりました

近所のスーパーで昨日、今日と特売で98円
昨日買って油揚げと麺つゆを薄目で煮たの食った
今日は玉子焼きサンドに千切りで使用
日清のラーメン屋さん横浜中華そば５個パック249円を買ってきた
茹で上がり１分前にチギって投入予定

春　キャベツ彩りサラダ。春野菜の千切りも加えて、あっさりぽん酢かフレンチドレで
夏　ざく切りにして豚バラ炒め、塩胡椒と胡麻油で。ビール派は回鍋肉も
秋　この時期はいい食材が出回るので、敢えて名脇役で。浅漬けもよし、千切りで沿えものもよし
冬　あったか煮込み。ざく切りとソーセージ・玉ねぎ人参をコンソメで煮込むと簡単ジャーマンスープ

春野菜って何を指してる？

>>956
スーパーに行って安い食材を適当でいいんじゃね？
紫キャベツとカイワレと人参は色で入れるとして
竹の子水煮とか春菊湯通しとかアク抜きした山菜とかでどうよ？

>>957
いやだからさ、「千切り」できる春野菜ってどんな野菜だろうと思ったわけ。
春野菜とくくるほどの種類ねーだろと。

>>958
すれ違いになるかもだが。
春キャベは当然。
茗荷、ウド、うるい、（堀たての）タケノコ、新タマ、終わり間際のカブ、
これに生で食える山菜（ミズとか）入れればもっと増える。

>>959
ほうほう。出てくるね。千切りできるやつｗ
ありがとう。

春キャベの外葉に見られるアブラムシではないのですが、
その大きさのプチプチした形状の点々はなんでしょう？害はなさそうです。想像ですが。
春キャベツゆえ、外葉を取ったら数枚しか葉が残りません。ですので、外葉も活用したいです。
農薬云々の問題も、出荷時に思いっきり外の葉は取るそうだし、店舗に並ぶときもたいていさらに
葉っぱ数枚落とします。でも残った外葉の、このプチプチ形状は？

キャベツと卵炒めて塩、コショウ、少々の醤油で味付けしたのが好き。

>962
私も好き！実家の日曜日の朝ごはんだった。
懐かしくなっちゃった。

>>961
卵

>>964
形状からいって卵じゃないと思います

写真をうｐしろ

虫が入り込んでるやつじゃね？
なんていったっけ・・・

今日はホイコーロー作るゼ！
キャベツ９で、肉１だけど、全然気にしないゼ！

ピーマンとニンジンは必要かな？

春キャベツってやつは罪なやつだ


さっき新鮮そうな春キャベツ半玉を
ベーコンちょっとでおりーぶおいると炒めて、最後に
クレイジーｿﾙﾄ、たっぷりの黒こしょう、ちょこっと醤油で整えて食った

うまい！！！！！！！！

おいキャベツたけえよ値下げしてくれよ！

居酒屋サラダレシピ
おいしく食べてます
�dです！

山芋を多めにすって広島焼き風にすると
トロトロあまあまでうんまぁ〜
ピーラーで千切りしてる

パスタを茹でながらオリーブオイルにニンニクの香りを移して、
エビとキャベツを軽く炒めて茹で汁お玉一杯分入れて塩胡椒して麺と合わせる
簡単なのにキャベツがめちゃくちゃうまい

バーベーキュー用に仕込んだ牛肉が余ったんで、キャベツと一緒に炒めてみた。
肉１にキャベツが３くらいの割合。美味でした。

春キャベ、丸ごと売ってるときに濃い緑色の外葉を見たら、プチプチしたものありますね。
たしかに卵ではなく葉っぱ自体に。
なんなんでしょうか、あれ。
点々としてるんですよね。
外葉取ったらもったいない量にしかならないのが
春キャベツ。悩むところです

キャベツの半玉煮うめい
マジでトロトロになるのなー

>>975
写真うｐしろ そしたら答えてやるから

>>972
試してみた。


ンマー（* ﾟДﾟ*）だった。教えてくれたことに感謝。

春キャベツってやつかな？
一玉105円だった。普通かなwww＠福岡

このスレで紹介されてたゴマ油に塩のみってすごく美味いね。七味を少しパラパラしてもｳﾏｰでした♪