【料理】いまさら聞けない質問【常識】

最近料理に目覚めまして、よし揚げ物を作っていますが
残った油はその度に捨ててきました。
しかしこれでは金がいくらあっても足りず
使いまわしをしようと考え始めました。
油の使いまわしってどのくらいの期間大丈夫なのでしょうか？

ｱｯﾁ(･∀･)ｲｹ!!
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http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1128662233/l50

>>１　毎日火を入れてれば腐らないよ