【琉球】　沖縄料理・食材　３　【南国】

沖縄料理・食材についてﾏﾀｰﾘ騙りませう

前スレ ■□　沖縄料理　２　□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1105866878/l50
関連　【沖縄】島とうがらし【特産】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047878658/l50

２！

>1乙！

ここって９８０レス越えるとすぐおちるんだっけ。次回きをつけよう

４様

>>1
荒れるから、琉球料理と沖縄料理は分けろボケ！！

奥さん、朝から鼻息荒いよ。

分ける必要無し。

沖縄料理ってのは語るほどないよ
ジャンクばっかし
食べ物板でやってくれ

せっかく勉強しにきたのに…(T_T)

今の大ダ〜リンが沖縄の人なので
沖縄料理を作りたかったんだけど、
たしかに、自分でも作るのはソーキくらいであとは
普通に喫茶店の洋食みたいなのが好きだって言ってた。
orz

>>8
おまえ馬鹿だろう？

>>9
どんなのつくりたいのかな？コツとか質問すれば
わかる範囲で答えるよ。

ふーちばーを買ってきたんだけど、使い切れない分は冷凍してもいいのかな？

>12
生？生の葉っぱものはなんでも冷凍したら解凍後グチャグチャだよ。
茹でてからなら冷凍できるけど、
そうしたらソバにいれる食べ方とかは適さないし
使い道考えないとね。
じゅーしー、パン生地に練り混んで焼くとか・・・

私は買って来たらじゅーしーにいれたりサラダに混ぜたりしてなんとか使い切ってしまう。

>>13
買ってきたのは生のふーちばーです。やっぱりダメか〜。
ふーちばーじゅーしーおにぎり作ろうとしてるので、大量に作っておにぎりごと冷凍しようかな。
サラダに混ぜるって初めて聞いたよ！

よもぎは本土でも売ってるのだろうか？

沖縄でヤギ汁やよもぎご飯を食べてから、薬草っぽい香りが
くせになってしまって・・・

沖縄物産の店で萎れたよもぎは見たけど・・・そこらのスーパーでは
見た事がないよ。田舎の道の駅等で売ってる野菜や山菜を見ても
よもぎは無かったなぁ。香り付けに使われてるのは見るんだけどね。
よもぎ餅とかよもぎパンを作ってる店はよもぎをどうやって仕入れて
いるのだろう？まさかそこらに生えてるよもぎを摘んでくるわけでは
あるまいし・・・エッセンスと色素？

春によもぎ餅つくるひとはそのへんから摘んでくるんだよ〜w
または自家栽培するしかないよね。売ってないもんね。

千葉在住だけど、沖縄産のふーちばー売ってるよ。稲毛ペリエの九州屋には定期的に入ってくる。
あんまり売れないみたいだけど…。

近くのスーパーに無いときは、楽天で「フーチバー」を検索すればクール便で送ってくれるところあるよ。

9ﾃﾞｽ
優しい方がいるようなので甘えさせて下さい☆

とりあえずソーキ汁は作れるようになったのですが、
正しい具材を教えて欲しいです。
ダーリンに教えてもらったのは
スペアリブ、大根、昆布のみでした。
味噌は何使うのかわからないし、
隠し味とか皆さんはどうしてるんでしょ？

今の時季だと、大根の代わりに冬瓜入れてもおいしいよ。
自分は、ソーキ汁には味噌は使わない。基本はカツオ出汁に塩で、しょうゆを隠し味程度に入れる。
具はスペアリブ、昆布、冬瓜（又は大根）のみ。あとは、生姜をちょっと入れるくらいかな。

変化球では、このあいだ軟骨ソーキのマース煮（塩煮）食べた。
ソーキのだしと、にんにくと塩だけだと思う。
少し白がかったスープ。
そうとうおいしい塩つかわないとダメなんだろうな。

ありがとうございます。
早速作ってみます

タコスおにぎり作ってみた人居る？

タコスおにぎり興味ｽｨﾝｽｨﾝ☆

（＝ΦωΦ＝）ｵｾｴﾃ

タコスおにぎりは、モスの焼肉バーガーとポーク玉子おにぎりを知ってればすぐ作れるね。

ミミガーは茹でるのではなくてカリカリに炒めたりしてもイケる食材ですか？

25ﾀｿ
バンズの部分をご飯で作って挟むのですか？

>>27
まず、ラップの上に海苔とご飯を敷きます。ご飯の形は長方形でも丸型でも良い。
そして、ご飯の上にタコスの具を載せます。
ラップごと折り返して、タコスがご飯で挟まれるようにします。

ほとんどポークタマゴおにぎりですね。

>26
ミミガーカリカリ、やったことないけど
市販でミミガージャーキーってのは売ってますよ。
和え物用にカットしてあるパック売りのをカリカリにするのは大変そうだけど・・
ワンコのおやつにブタミミジャーキーってのも売ってるけど
あれもおいしそうなんだよなぁw私も自作してみたい。

>>29
ありがとう。ミミガー、間違えて大きな方のパックをスーパーで買ってしまって
半分は和え物でいけたんですがもう半分をカリカリにしてサラダにのっけようかなあと思って。
ちょっとチャレンジしてみますね。

>30
サラダにのっけるようなカリカリなら、
思いきって揚げてみては？？？
どうなるか保障はできませんが報告望む。w

>>31
了解。明日、ここでw

ミミガー、揚げました。
先ず、軽く塩をしてから小麦粉をまぶして高温で一気に！
こんがりキツネ色になって、チリチリとラーメンの縮れ麺のような感じになりました。
塩味がついているのでこれだけでも充分お酒の肴にイケそう。
今回はサラダにかけましたが、冷奴や冷麺のトッピングにも使えそうです。
言われなければミミガーとわからないのが欠点なのかどうなのか・・・。

>>33
レポ乙！w
おいしそうですね〜。おやつによさそうだw
スナック菓子のようでいてコラーゲンたっぷり・・・
明日ミミガー買うこと決定。ｱﾘｶﾞﾄﾝ

おれ関東在住。今、台風に備えてソーキ汁作ってる。
フーチバージューシーおにぎりも20個ほど冷凍してある。電気止まったら解凍できないのが不安。
台風のときは、ポーポーとかヒラヤチーがポピュラーかな？

あんだぎーつくっとけば？腹持ちいいよ。

台風の時はそーめんちゃんぷるーがデフォかと思ってた。
これは長い嵐で食料が来なくなっちゃった島などの
備蓄食料としていいということなのかな＜そうめん、ネギ、ツナ缶

>>37
あ、そうか！ソーメンチャンプルーが一番かもしれないね。

ttp://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1122365891&END=50
友達がいないスレです。遊びに来てやってください。

なんか子供の頃思い出して切なくなったよ＞台風でそーみんちゃんぷる

http://mocona-turismo.hp.infoseek.co.jp/senden/senden_012_okinawa.html

>>41
下らないリンクをはってあげんなクソが

ウンケーに料理しなきゃいけないんだけど
（当方、来たばかりのないちゃー長男嫁）
食べに来てくれるのはお年寄りがメイン。

ジューシー、ラフテー、ポテトサラダ（沖縄の人って好きなの？メニューに困るとこれを勧められる）
お吸い物はとりあえず決定したのですが
もう１品つくるとしたら、どんなものが違和感ないでしょう？
行事でよくでる副菜とか教えていただけるとありがたいです。
周りの人にきくとみなさん遠慮してか「なんでもいいさー」しか言ってくれないもんで。

てんぷら、かまぼこ、くーぶいりちー

あと、煮付けも

>44さんありがとう。
くーぶいりちーまだつくったことないので、つくってみようかな。
あともう一つ質問させてください。
ウークイにも料理するんだけど、
ウンケー、ウークイ、どちらかのほうを豪華にしたほうがいいとか、
そういうのはあるんでしょうか。

>>46
自分としては、ウークイで先祖の霊が帰って行ったあとに豪華な料理を食うのがスジだと思うけど、心情的には
ウンケーにセレモニーとして華やかに祝いたいでもある。正直微妙。

　　　　　　　　　　　 / / }
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　 　 　 ry､ 　　　 ｛ｋ＿　_/`;,　　ﾉﾉ　ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ
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　 /　r;ｧ 　}''i"￣.　 ￣r'_ノ"'ヽ.i 　　）　―☆
　｛ｋ＿　_/,,.'　　;.　 :.　　　　　 l､ 　ﾉ　　
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　　　　 ,;ゝr;,;_二∠r;,_ｪ=-ｰ'" r,_,/　　　☆
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>47さん
ウークイのほうが、決まったお重の料理がポピュラーみたいですね？
シーミーのときのような。
本にはそう書いてあるんだけど、うちの人々は何でもいいという。
よそのお宅の行事はどんななのかのぞいてみたいものだ．．
沖縄で一般的にはこう、というのが想像もつかないもので
アドバイスいただけて助かりました。
ウンケーの料理は喜んでもらえたけど、正直力つきてウークイでは手抜きな悪寒・・・ﾂｶﾚﾀ

>>48
これをはっちゃった奴の顔が見てみたい・・・

沖縄そばに挑戦したいのでどなたかご存知のかた、スープの作り方、
教えていただきたいのですが、宜しくお願いします。
　ネットで調べると、カツオ出汁に塩と醤油と紹介してあるのですが、
皆さんのこの他に入れる出汁だとかありますか？

>>51
ハイミーとか味の素を一つまみ。全体の味がまとまります。
豚肉の茹で汁とカツオ出汁をミックスするのもいいですが、豚を茹でるとき、最初２〜３回茹でこぼさないと
豚臭いです。もちろんアク取りも丁寧に。

>52
豚の茹で汁とはラフテーを作る際に出る茹で汁でも良いのでしょうか？
ちなみにブダ出汁も茹で汁ことなのでしょうか？

>>53
ラフテーに限らず、豚肉を茹でると肉の旨み成分が茹で汁に出ますので、なんでも出汁として使えます。
脂身が多い肉を茹でると、当然のごとく脂も出てくるので、すくいとって捨てるか、茹で汁を冷ましてから
表面に固まった脂を取り除くと脂っこくならないです。
豚の茹で汁に長ネギの青い部分や生姜を入れて煮ると、豚臭さが抑えられていいかもしれません。
魚出汁と豚出汁をブレンドするときはバランスを考えながらやったほうがいいです。

ハイミーって・・。

出汁はカツオと昆布にすればハイミーなんていりません。

化調入れた方が間違いなく旨い。入れる量は、スープ４〜５人分に対して一つまみで十分。あくまでも隠し味。

そういうこと書くから
「オキナワは・・」と言われるんだよ。
沖縄料理に化学調味料が必須だなんておまいの家の常識を書くなよ。

>>57
ほとんど必須だよ。中華に必須なのと同じように。

ありえない。ハイミーなんて買ったことすらない。

“沖縄”の問題でなく世代の問題な木が巣。
私の周りの35歳以上は化調好き多い。

>>60
化学調味料なしでラーメンのスープを作ってみてください。そうすればわかります。

課長を否定する気持ちは分かるが、実際美味しいと感じるのだから認める事も大切だ

オイスターソースを数滴入れると、味に深みが出るよ。
我が家の出汁は、トリガラからとる。
ちなみに八重山そば風

化学調味料はまあ、許容の範囲だが、なんにでもポークの缶詰をいれるのは止してほしい。
あんな食い物をを持ち上げる「沖縄病患者」ってのもどうかねぇ
鳴き声以外はみんな食う、なんていう豚についての冠たる食文化がある、なんていばって
みても、あの反吐がでそうな缶詰が味噌汁にさえも入ってるってのは、元々の文化ってのも
疑わざるを得ないね
ポーク玉子はたまに食うが、チャンプルーと味噌汁、おにぎりはゼッタイ慣れないなぁ。

食わなきゃいいじゃん。バカ？

↑沖縄にいったことない？

ポークは昔から沖縄食文化に根付いてる。うまいもんはうまい。

>>66
関東在住の元オキナワンだけど何か？

>ポークは昔から沖縄食文化に根付いてる

?
冷蔵庫がなく、輸送手段が貧弱であった戦後から復帰のころ、缶詰が意味を持ったってことは
あるだろう。
本土だって魚肉ソーセージなんてのをさんざん食った。
そかそ、周りで魚肉ソーセージなんて食ってる輩はおらんよ。

まあ、なんでも缶詰でオッケーなんだよなぁ、沖縄の家庭ってのはw

一方で、スローフードの見直しの動きもあるようだが・・
料理板で、「ポークが沖縄食文化」なんていうくらいだからねぇ
長寿食なんてのはまったく臨めないわなぁw

ポークランチョンミートを焼くと、塩漬け豚肉と似た風味になるから。

沖縄は豚肉を使った料理が発達しているが、昔は冷蔵庫が無かった。そのため、高温多湿の沖縄で豚肉を長期保存するには
塩漬けしかなかった。塩漬けの豚肉を沖縄ではスーチカーとかスーチキーと言う。
塩漬けは長期保存だけがメリットではなく、アミノ酸濃縮などにより味に深みが出るという別のメリットも生まれる。
豚の塩漬けは、仕込みの手間に加え、食べる前に塩抜きする手間がかかるため、最近作る人はあまりいない。

ポークランチョンミートは戦後の食料難のときに、塩漬け豚の代用品としてまたたくまに一般に広がった。
沖縄県民にポークランチョンミートが抵抗無く浸透したのにはこういうワケがある。

ちなみに、沖縄でのポークランチョンミートの値段は本土の半値くらいの安さの場合もある。
ただし、食堂などで使用されるポークランチョンミートは中国産の激安ブランドがほとんどなので、外食で食べる際は要注意だ。

はいはいワロワロ

ダーダーダー

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/dame/1132761010/

>>287で祭り開催！
記念パピコしよう♪

フーチャンプルの美味しいつくりかた教えてください。内地には古代米って売ってないのかな？

うちではチャンプルー類の味付けには、
照喜名製麺所の「沖縄そばだし・濃縮タイプ（ボトル)」を隠し味に使っているよ
http://www.rik.ne.jp/oki-byou/sub1.html

通販で買うとやたら高いみたいだけど‥

>>75
ありがとうございます。やっぱ隠し味必要ですよね。家で作ると味が薄くて沖縄で食べたのとは比べものにならないくらい不味かったので。。笑　

携帯からでも通販出来るとこってないんでしょうか。。知ってたら誰か教えてください。

隠し味もなにも、そういうのって化学調味料でしょ。

ソーキ汁やラフテーを作る時は、煮汁のあら熱が取れてから
ラップを液面ひたひたになるくらいにかぶせて、冷蔵庫で冷やします。
白い脂が表面全体に出てきますので、ラップを外すと一緒にごっそり取れます。
やったことがない方は試してみて下さい。

>>74
1ヶ月経つけど見てくれてるかな？

チャンプルー・イリチャーの隠し味、手軽なところだと
全国どこでも売ってるトリガラスープの素、パイタンスープの素、
市販の麺つゆを混ぜても市販の沖縄そばだしと似たのができるよ。
もちろん化学調味料入ってるけどね。
あと、荒挽き胡椒とクレイジーソルト入れるのが私は個人的に好きだ。
それと、ポーク入れてもいいけどベーコンでも美味しいよ。

時間があったら自分でダシ作ってもいいかも。
私は王道のたっぷりのダシ骨(豚骨)とカツオに
トリガラとさらに少々の昆布と椎茸で作ります。
鷹の爪と生姜、白葱の青いところ、そして泡盛も臭み消しで入れる。
それと、調理の際はアクも油も取るシートを使うと便利。
余ったら製氷機で凍らせておくといいよ。
小人数分ならそれを解凍して使うといい。

私は、時間の有無とか作るのが小人数分か大人数分かとか予算とかで
必要に応じて市販の化学調味料が入ったものも使うよ。
最近のはあながち馬鹿にできないと思う。
使い様によっては油の使用量かなり抑えられるし。

質問です。コーレーグースをそばに
かけたり、いろんなもんにかけたりした場合、
飲酒運転の計測に引っかかりますか？

酒に弱い人（アルコール分解能力が低い）は引っかかります。うちのおじさんが奈良漬かべったら漬けを食べて
引っかかりました。

　　　　　　　　　　　 _.. 　-　― -　､_
　　　　　　　 　 ,　'´　　　　　 † 　　　ヽ、
　　　　　　　　〈　　　　　　　　　　　　 _　)
　　　　 　 　 /´＼　　 _,.　- ― -　､.〃/ 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 , '/ `ｰ-’‐'´ 　 　 　 　 　 ｀ ' ､ 　　　|手を振るロボットが国民洗脳しようと必死
　　　　　/ ,'　-‐ // ,.' , ｉ , ｌ }　! `, ヽ ヽ　＼ 　|なんですよ。天皇皇后・皇室の存在意義
　 　 　 ｛ｿ{. ﾆ二|,' / / _! Ll⊥ｌ|　.Ll_!　}　、.ヽ |は琉球人・沖縄県との歴史の対比でしか
　　　　 {ソl ﾆ二.!!ｲ /´/|ﾉ_l_,|.ﾉレ'ﾚ_l｀ﾉ|! | .l　} |ない。それを宮内庁が西洋文化やらで整備
　 　 　 ﾊｿt.ｰ-;ュ;Vl /,ｨｴ下 　 　 ｢ﾊ ﾚ| j| j|丿|して、日本の伝統というふうに必死なわけ
＼　　　!（(.ヽﾆ{fj ! l ` ﾊ|li_]　　　　|iﾘ {､|,ﾉ!'　　|だが 、これは琉球差別を助長するものだ。
　 <＼ｎ　)’（ (‘ｰｌ |　　 ´　 　 __,'　　,' ）　　　　|単一民族国家を謡う天皇制はウソ八百。
　　/.）＼_,　 ｀ ） ﾉﾉ＼　　　　 ｔﾉ　／(（　　　＜　沖縄県の主権が回復すれば国民洗脳
　　Ｖ二ｽ.Y´|　 （(　(ｒ个　 . ___. イヽ） ）)　 　 　|が明治時代初期まで逆行縮小し、錯乱
　　 {. r_〉｀!　}>' 　） ／ ゝ ､,,_o]lム` ｰ- ､　　 　|した国民に連日連夜投石されるだろう。
　 　 ＼　 　 ｆ　 ,. '´／　　　　 　 o＼　　 ＼ 　　|汚い国民洗脳が伝統なんですよ。という
　 　 　 `!　　{／⌒ヽ 　　　　 　 　 　 ＼_ 　 ヽ 　|わけで、明日米軍基地を爆破する。
　　　 　 | 　 .|　/ |　 ',　　　　　　　 '､　　ヾ 　 ,〉、＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 　 |　　.|　 　 　 l　　　　　　　　ヽ　　 ヾ__,人
　　　 　 |　　 |ミヽ　　j/_　　　　　　 　 }　　　}、　 ヽ
　　　 　 !　　 .!　ヾ_,ノ ヽ ﾐ　　　,　i 　 ﾉ　ﾊ ｲ　y'⌒ ｝
　　　 　.|　　　|　/＼ 　/ 　 　 /　ｊ　'　 /　 |l. /　　./
　　　 　 ｔ　　 ﾉノ　　ヽ.　 　 　'　　 　 　 　o|l,' 　 , '
　　　 　　` ‐´'　　　　 } 　 　 ／ 　 　 　 　 |l　／
　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
前スレhttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1111254067/

てびちを家で作りたい。
沖縄料理屋でもおいしいテビチにありつけない。
材料がほしい！

冷凍豚足を買ってきたのですが毛の処理がされていませんでした

毛はどうやって処理したらよいのでしょうか？

コンロの火で焼く

>>85
レスありがとうございます！
やっぱり焼くしかないですよね

結構深くから毛が生えてたので
皮の中に毛が残ってしまわないか不安だったのですが
チャレンジしてみます！

ありがとうございました

業者さんはバーナーで焼きます。

どこでトン足売ってるのよ。
つま先しか売ってないよ！

ハナマサとか

今日、トン足ハナマサで買ってきた。
縦割りに２分割のトン足。
明日テビチ作るぞ！
昆布も買ってきた。

何回も茹でこぼししないと臭いよ。

トン足３回湯でこぼしして、３回酒を加えて煮て、湯でこぼし。
汁を全部捨てて、昆布、カツオだしを加え、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で味付け。
下湯でした大根と昆布、ニンジンを加え１時間煮たら、
ものすごく美味かった。
あやぐ食堂に勝った！
ありがとう！

島らっきょ１�`注文したよぉ〜1560円でした

>>92
良かったね。ゼラチンぷりぷり

>>69
>>70

おまいらバカだプップップッ 沖縄は戦後、米軍がたくさんいて米軍の食ってたスパムが沖縄の食文化に紛れ込んできただけ。沖縄の人は本土人に比べたら欧米食の味がわかるって言われてます！

日本食は健康なだけで世界中の人はマズイと言う

琉球新報1月26日
『肥満、沖縄全国一　３０―６０代、各世代で突出』
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-10496-storytopic-1.html

すすめ！うちなー健康長寿
『３．沖縄の食事と健康　―肥満の増加を中心に―』
http://www.okicolo.or.jp/webtest/kenkou/kenkou/food03.html
> １９６２年から１９７４年の間に体重差の変動が観察されました（例えば、
> 11歳男子で約2．5kg、女子で3kgの沖縄の学童の体重増加が見られました）。　

> 脂質の栄養転換が開始する１９６０年の直前に、米国政府の経済政策により、Ｂ円（軍票）からドルに変更され、
> 輸入品の増加が急激に起こったことがあります。脂質摂取の累積寄与率が大きい食品は、一般に食肉および
> 肉加工食品ですが、１９５０年から１９９８年の肉加工食品の輸入量と、沖縄における食肉生産量の一人あたりの
> 合計量の年次推移と脂質摂取量の年次推移は、ほぼ一致しています。

>>95
欧米食といっても欧食と米食(ゴハンを食う話じゃないよ）じゃだいぶ違うんではないか。
アメリカの食い物（上等のレストランとかの話じゃなくてふつうに街で人が食っているもの）のうまさははっきり言ってよくわからんし、あんまりわかりたいとは思わんが・・・。

日本食は不味くないだろ。
沖縄のくそ料理が不味いだけ。
フランスの有名シェフも言ってるよ。
世界の料理を牽引するのはフランスと日本だけだって。

ポーク食って欧米食が分かったつもりかよアホ？
沖縄にはまともな欧米食なんてねーよ。

>>96
>>98

今の沖縄の若い人はほとんどうちなー料理食べないですよ。後、日本料理はかなりまずいって言われてます！
食文化が気にいらないでヨーロッパで平均１位アメリカで２位いろいろな国で批判されてます！沖縄のマイナーな店に行ってみてください。若い人や外人が多いです

おいしい、おいしくないというより
食べ慣れてる、慣れてないとか
口に合う、合わない、だと思うよ。

>>100
そうだね。

現代の沖縄料理は、男性の専門の包丁人が作る首里料理ではなく、
辻の女性が工夫して庶民的に作り上げた那覇料理の遠い孫にあたる。
自分にとっては「おいしさはそこそこだけど口に合う料理」だな。

教えてﾁｬｿすみません。宮古島の人か
山羊汁を味噌仕立てで作るお家の人いませんか？
何味噌使ってるか教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ。

山羊汁は普通、何も調味料入れないで煮て、器に盛ってから塩だけで調味します。

そうなんですよ、それで何味噌なのか見当つかなくて。
もう少し時間とお金に余裕があれば飛行機に乗って
お店に食べに行くのですが。。

山羊刺には、シークァーサーと味噌を混ぜたやつをつけて食うと旨いね。
沖縄の味噌はバリエーションが少ないから、適当なものでいいんじゃないかな？
沖縄の味噌で一番有名なのは久米島味噌だけど。

>>105
アドバイスありがとうございます。
久米島味噌をオトリヨセして作ってみます。
あー。山羊刺食べたい。

山羊なんて、誰も食ってないよ。

食ってんのは、観光客だけだよ。もっと美味いもん、他にあるから。

深夜から釣りかｗ

山羊食べるのって沖縄だけじゃないですよ。
うちの田舎の方は昔はよく食べていたので
（さくら、もみじ、ぼたんあたりも食べますよ）
山羊料理を作ると年寄りなど懐かしがって喜びます。
山羊肉は沖縄食材として手に入りやすいので助かってます。

飲んだ後はヤギ汁だね

獣刺がまずいってやつは多分しめたてを食ったことのない人ばっかりなんだろうな
普通は殺して数時間とかのは手に入らんもんな

海ぶどうは最近、近所のスーパーで手に入るようになったんだけどさー
青パパイヤを手に入れることはやっぱり難しいだろうか？
随分前に、青いままのは沖縄から持ち出してはいけない。。
と聞いた覚えがあるけど。。。
どうしても青パパイヤ炒めがくいたい。

真空パックの野菜パパイヤ出てるよ。マイナーだし、味もちょっと劣るけど

>>113
真空パック？初耳。
乾燥のはお土産で貰ったけど、
やっぱり歯ごたえがちがうんだよねぇ。
真空パックのは通販かな？ヤフーあたりググればでてくる？

んー。近所のスーパーに置いてたんだけど。｢沖縄産パパイヤ千切り｣みたいな名前だった希ガス
千切りパパイヤと保存液が真空パックに入ってた。
メーカーがちょっと分かんないな

>>114
通販なら丸のままの野菜パパイヤも。
同じ１kgでも１個だったり３個だったり、大きさはいろいろ。
今、ヤフーショッピング見てみたら安い産直ありましたよ。

>>112
千葉市だけど、たまに青パパイヤ売ってる。一個400円くらいするから手が出ないけど

沖縄のスーパーでは、ゴーヤ一本200円だ。

何で本場でこんな値段と思ったら、ゴーヤは買うもんではないようだ。とにかく
地元野菜が高いので困る。

大阪ドーム行くついでに商店街ぶらつくといろいろ手に入る
あのあたりは沖縄出身の人が多いからな

油味噌は何度つくっても上手くいかない。。
やっぱり沖縄の豚や味噌を使わなきゃダメかなぁ(´･ω･`)

レシピが間違ってるんじゃないか？

>>121
豚バラ肉を刻んでさっと湯通しして、とろ火で油が出るまでじっくりと炒め、
あわせ味噌と三温糖を入れて丹念に混ぜ合わせてるんだが、、
配合比を変えたり泡盛入れたりしてるが、どうにも味が良くないです。

合わせ味噌は使わない。

沖縄の米味噌（久米島味噌）を使うといい。

沖縄の味噌が手に入らないのなら、赤味噌を使う。

>>123
そっか、、味噌だったのか(´･ω･`)
赤味噌は以前に試したけど今一つだったので久米島の味噌を取り寄せてみます。
レスありがとやんした(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

ギンネムの若葉に興味があるのですが、サラダ感覚で生食した人いますか？

なんでわざわざそんなものを？

吉田よし子『香辛料の民族学』(中公新書 ) にとても魅惑的な形で出てくるのです。
東南アジアの労働者が、お弁当にご飯とナンプリックだけ入れてきて、
道端から折り採ってきたギンネムの若芽にナンプリックをつけてご飯をもりもり食べる...
とかいった感じです。生で葉っぱが食べられる街路樹なんてめったにないから。

戦後、荒れた土地でてっとりばやく緑を回復させるために種を空中散布した
新顔の植物だから、食べる習慣はまだ根付いてないかもね。

内地でのセイタカアワダチソウみたいなものかな。葉を天ぷらにすると
春菊よりおいしいと聞くが、ふつう食べないよな・・・。

ギンネムは本島の南、離島にもたくさんあるけれど、葉っぱの大きさといい
形といい、ぱさぱさしてそうなイメージだな。何かで和えるとおいしいんだろうか。

ギンムネか、なんか聞いたことある。

植物辞典で確認して、採ってみる。おひたしで食べてみるわ。

>>128
レスをありがとう。
葉はぱさぱさかも知れないけど、若芽は茎ごとポキンと折れるくらい瑞々しいらしい。
エンドウのような若いサヤも食べられるらしい。←ぜんぶ本で調べただけ；
ハリエンジュの若芽に食感が近いとの事なので、そちらの方を試食してみます。
青臭ければ、胡麻油で炒めて醤油で調理してみます。

>>129
おお！挑戦されるのですね。
ぜひレポをお願いします！

129です。

「ギンネム」でしたな。「ギンムネ」で探してた。もう一回調べてみます。

昔、おじぎそうが育ったのがギンネムだと思い込んでいた。

ギンネムの実から沖縄名産のぎん茶が出来るんだね。知らなかった。

抗酸化作用があるそうなので、ご安心の上
辛味噌をなすりつけて生食なさってください。
レポの方よろしくお願いします。

でも本場のぎん茶って癖が強くて飲みにくいんだよ。
飲まれてるのは圧倒的にジャスミンティー。冷やして、麦茶の代わりみたいに飲むよ。“さんぴん茶”って呼ばれてる

青パパイヤってどのくらい日持ちしますか？
長持ちする保存方法あったら教えてよろしくです。

上げ

>>136
冷暗所なら１週間はもつんじゃないの？すぐ食べればいいのに

ギンネムは山羊の餌だよ。

>>139
「イングランドでは一般に馬に食わせるが、スコットランドでは人間の食料になる」
なんて言われてるライ麦だって、工夫して食べてみれば美味しい。
それと一緒だよ。タイ料理に炒めたギンネムの若芽を使ったオムレツ風があるらしい。
食べ慣れれば、生でもおいしいらしいよ。
私はギンネムは諦めて、「ネムノキ」の若葉の試食に挑戦してみます。

コリアンダーって沖縄でも栽培簡単そうだけど、全然受け入れられないね。
やったことないけど、山羊汁にコリアンダー入れたら美味しそうな気がする。
ちょうど今、レトルト山羊汁（沖ハム製？）とコリアンダー（生）があるから、明日試してみようかな。

×ライ麦　→◯燕麦（オート麦）

コリアンダー（パクチー、香菜）ほど、好き嫌いがはっきり
分かれるものもないね。
ヤギ汁にも合うかな？　試したことないから感想よろしく。

長命草も沖縄以外では見かけないな。

昨日のИНКで沖縄で肥満による成人病が問題になってるって話題をやって
居たんだけど、来るかな〜と思ったら案の定ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!

スパムの缶とスパム料理、巨神兵がド〜〜〜〜〜ン！

>>138
ありがとうございます。
買ってみようと思うお店が１ｋｇ（１〜３個）〜なので
すぐには全部食べられないっぽいのでちょっと困ってました。
１週間あれば平らげられそうです。

マース煮の作り方を教えて下さい。

移住組だけど、魚はどういう風に皆さん食べてますか。

前はもっぱら食べやすい味醂漬け・味噌漬けなどの加工魚だったんだけど。こちらでは
めったに見かけませんね。店の人が言うには、地元の人は食べないって。鮭・鱒も塩して
ない生ばかり。焼いても水っぽくて美味しくない。

地元の食べ方は、おつゆか刺身中心なんだろうが。嗚呼、鯖味醂漬けや塩鮭の焼いたのを食べたい。

＞147
刺身いがいなら、唐揚げかフライパンでバター焼。
シャケや鯖は弁当に入ってるの以外は食べようと思わない。
だって鮮度悪いもん。

＞143
ヒージャー汁に入れるのはやっぱりフーチバ（ヨモギ）でしょ。
パクチーは与那国の人はよく食べるよ。

>146
平らな鍋に水を魚の身の半分弱が浸るくらいいれて、塩を入れる
中火で１０分ほど煮て身に火が通ったら完成。
好みで生姜を入れともよい。

野菜パパイヤ１ｋｇと格闘中です。
ぐぐってもイリチーのバリエーションばかり目に付いて
炒め物はおなかいっぱい。
何か他に食べ方ありませんか？
ちなみに今日は豚肉＋人参＋パパイヤ炒めと
ピパーチたっぷりパパイヤ炒めを食べました。

>>151
タイ料理のソムタムにすればいいじゃない。
野菜パパイヤって青パパイヤのことだよね？
１キロなんてうらやましい。

>>152
ありがとう。明日ナンプラー買ってきて作ってみます。
そうそう、青パパイヤです。
たまにすごく食べたくなるんですけど
一人で食べるにはちょっと多すぎました。

沖縄産青パパイヤ、カルフールのタイフェアで売ってたよ。

青パパイヤを２つに切ったら白いはずの内側が赤い！
これ食べられますか？

熟してくると、種が赤くなってくるよ。問題なく食べられる。

>>156
レスありがとうございます！
説明不足ですみません。
タネは白くて赤いのはパパイヤの果肉（？）の方なんです。
白桃の赤みがかったあたりや
スイカの白と赤の境目のような感じです。

それはもう普通のパパイヤかも。

江戸川橋の護佐丸は評価が高いらしい
http://maromaro.com/archive/2006/03/27/post_555.php

一人暮らしなのに、彼氏のお母さんから大量の島らっきょうを頂きました。
好きだけど、外食（居酒屋）でしか食べた事がなく、調理法がイマイチ自信ないです。
天ぷらは普通に作れればいいですよね？
塩漬けの材料は、島マース（粗塩）だけですか？
それから生のまま、冷凍保存は出来ますか？
ぐぐったんですが、なかなか解決しなくて、こちらに来ました。教えてチャンでスミマセンが、詳しい方 宜しくお願いします。

冷凍保存はできないでしょう。
普通のラッキョウと同じように、塩ラッキョウにして保存するしかないと思いますよ。
自分は以前やったことがありますが、長期保存すると食感が悪くなります。

>>161 ありがとうございます。
今、薄皮向いて下処理したら500個（本）近くありました。
食感が劣るなら、冷凍保存は止めた方がいいんですね。
これから塩漬け、天ぷら用、チャンプルー用に分けて、塩漬け以外は早めに食べれるように頑張ります。

ジューシーの作り方教えて下さい〜

浮上↑

>>163
　はじめに、炊きこみご飯風の「じゅうしい」についていうと、といだ米に混ぜあわせるのは、
小さくサイコロ形に切った豚肉、かまぼこ、人参と糸切りにした昆布などである。
煮ておいた豆(えんどう、隠元など)を取りあわせると、なおけっこうで、以上を釜に入れると、
水のかわりにダシ汁を注ぎ込む。さらに適量の醤油で味をととのえ、豚あぶらをタップリと落すことがかんじんだ。

　一方、水気を多くして粥のように炊く「じゅうしい」には、青い野菜を入れる。その場合に適しているのはふだん草
(沖縄では、みそ菜という)だ。茎が太く葉も広い野菜である。
　太い茎を石で叩きながら洗うのは、アクをとるためだ。ちぎって米とともに粥のような
「じゅうしい」にするのだが、やはり豚あぶらで風味をつける。当然のことながら、ダシ汁と醤油も必要だ。

- 古波蔵保好『沖縄料理物語』 -

独り暮らしの料理初心者の男でもできる簡単なソーキの作り方教えてください。
予算は2000円以内でニ、三日食える量が理想です。

>>166
ttp://homepage3.nifty.com/nangokuya/recipe-22-sokisoba.html
ttp://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2067.html
ttp://www.okinawajoho.net/cooking/recipe.php?id=37

ソーキに技術はいらない。時間がかかるだけ。
予算はおまいんちの近所で安く買い物ができるかどうかにかかっている。
ハナマサなんかで安いスペアリブ探してみれば？

ソーキなら、煮付けにするか、甘辛く味付けしてオーブンで焼くのが美味しいね。
冬瓜のおつゆに入れたやつも癒される味だ。

ピーヤシ？の葉って内地でも手に入りますか？
あれを刻んでペペロンチーノに入れるとメチャウマでした。

ゴーヤちゃんぷるーの作り方教えてください。

>>170
つ グーグル【ゴーヤ チャンプルー 作り方】

>>169
加工された実なら、手に入りやすいけれど
葉っぱは見たことないな・・・どんな風味？

ムーチーって何ですか？

>>173
餅

>>173サンニン(月桃？)の葉で包み蒸した餅。
主に黒糖味だか最近は紅芋味なんかがある。

>>172
あの実の部分の辛味を除いた全ての風味と、生の葉のもつ植物の香りでした。
瓶詰めの粉よりも香りが濃く、油への移りも良くてパスタ一人前くらいなら1枚で充分。

胡椒の原種に近いということらしいので、やはり島でしか手に入らないみたいですね。
島でも食材としてのレベルは低いのかも知れませんが、機会があれば試して欲しい美味さでした。

あのう？豚の角煮の料理の名前なんでしたっけ？おもいだせません

ラフテー

ラフティー

>>178さん、ありがとう(-人-)

今度沖縄に行くんだけど、泊まる予定の民宿が
「食べたいものがあったらできるだけご希望にお応えします」と。
色々調べたんだが、ソーキそばとあしてびちは違う店で食べる予定だし、ミミガーは前に食べたことがある。
島豆腐は普通の豆腐と何が違うかわからないし、ゴーヤチャンプルーは自分でもよく作って食べてる。
値段が高いものはたぶん厳しいと思うし・・。
おすすめあったら教えて下さい。

>>181
なーべーらーんぷしー
にんじんしりしりー
らふてー
ふーちゃんぷるー

がオススメ

>>182
�dクス。調べてみましたが
ナーベーラーンプシーってへちまの煮物なんですね。へちま・・どんな味なんだろう。
にんじんしりしりーはにんじんとシーチキンだけ？これは自分で作っちゃおうかなw
ラフテーは角煮・・泡盛で煮るってどんな味か興味深い。泡盛自体飲んだこと無いけれど。
ふーちゃんぷるーは麩の炒め物？
肉が好きだからやっぱりラフテーかなー。ナーベーラーンプシーと迷う。

すみません、もう一つ質問なんですが
イラブー料理も気になるんだけど、あれは高級料理だったりする？
食べたことある人、味はどんな感じか教えてほすぃ。

私が美味しいと思う沖縄料理書いておきます。
そーめんちゃんぷるー
グルクンのから揚げ
中味汁
この３つは個人的に大好物なんで良かったら食べてみて下さい。

泡盛に、皮をむいたシークワーサーを丸ごと漬け込んだ
シークワーサー酒の作り方を探しています。
知ってる人いたら教えてもらえませんか？
ぐぐったら市販品や果汁を入れるものばかりで見つけられませんでした。

断片的にわかっていることは
材料はシークワーサーと泡盛だけで砂糖は入れないらしい
ロックで飲める程度の酸味だった
漬け込んである実も食べられた

わからなくて困っていることは
使う果実が、青いものなのか完熟の黄色いものなのか不明
果実：酒のオススメの重量比です。

>183
ただの魚料理だよ　食材がやや高価なだけ
マース煮か刺身がうまいかな

浜村淳

>>186
それは「イラブチャー」だろ。

>>185
泡盛関係ならここで聞いてみたらいかがなものだろうか
↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1155228572/

青パパイアは生で
サラダにして食べれると聞きました。
本当ですか？

はい。本当です。
でも灰汁が強いので千切りにするはしから
水にさらしたほうがいいと思います。

わかりました。
ありがとうございます。

パパイヤをサラダにするならさっと湯がいた方がいいですよ。
シャキシャキ感は少し薄れますが、食べやすいですよ。

もう生で食べてしまいました。
また青パパイア手に入れたら湯がいてみます。

つ(ﾟДﾟ)
パパイヤ→○
パパイア→×

おｋ？あは〜ん？

沖縄料理の本でオススメはありますか？
できたら手軽に簡単につくれるのが多く載ってるのがいいんだけど…

携帯から失礼します。

先日ゴーヤを一本手に入れました。私たち家族は沖縄料理を食べたことがないし、作ったこともありません。
そして苦い料理が食べられないのです。

苦瓜と呼ばれるくらいの代物ですので、変な質問と思われると思いますが、苦くない食べやすい料理の仕方ってありますか？

>>197
まず、ゴーヤーを縦半分（縦割り？）に切り分け、
中の白いワタ（苦みが凄い）をスプーン等を使ってキレイに取り除く。
ゴーヤーを薄くスライスした後、軽く塩をふって揉む。
それを軽く水にさらし、塩抜きをする。
後は、生のまま浅漬けにしたり、天ぷらにしてみたり
豆腐、卵、豚肉細切れと一緒に炒めてゴーヤー炒めにしたらいいよ。

そのまま赤くなるまで放置しておけば苦味が無くなって甘くなる。
昔の沖縄の人は、そうやって甘くしたゴーヤーをフルーツ代わりに食べていた。

>>197
ゴーヤーチャンプルー作るなら砂糖入れると大分食べやすくなりますよ。
苦味をやわらげてくれるんでお子さんでも食べやすくなると思います。

沖縄料理には該当しないのですが教えて下さい。
沖縄土産に赤茶色の缶ジュースを頂きました。
風邪ひいた時に飲むと良いと聞いたのですが本当でしょうか？
缶にはＡ&Ｗと書いてあります。
その意味も分からないので冷蔵庫に入れたままにしてあります。

http://gpzagogo2.fc2web.com/whatroot.html

豚の尻尾の煮込み「ジュウ」っていうらしいけど、作り方知ってる人いませんか？

オオタニワタリのちゃんぷるーを食べてんだが
食感が最高にイイ
オオタニワタリ、どこかで手に入らないものか・・

久々にヤギの刺身が食べたひ…

ゴーヤーは、とき玉子か豆腐の量を増やすと苦みが抑えられますよ。
個人的にはとき玉子の方がオススメ

>>199
ホ、ホント？待てばゴーヤ甘くなるの？信じていいよね？

>>201
沖縄のファーストフード店のドリンク。
ドクターペッパーとかコーラみたいなもん。

>>201
> 缶にはＡ&Ｗと書いてあります。
それはルートビアというもので
ビールの代用品（ノンアルコール）だそうです。
スポーツする人や運転する人にはいいかも。

>>209
全然違うってば・・・

>>210
え！なんで？

Jリーガーの人がそう言ってたのに…
http://www.citynet.co.jp/shop/041095.html

岐阜の玉宮町ってとこの沖縄料理屋ねバイトめちゃくちゃ可愛いもう何回もアタックしてますそのたんびに砕け散ってます

沖縄料理店で忘年会したら､始めビビッてたけど､お肌にいい！って説明したら､女子社員に好評でした｡

沖縄の御節食べてみたい。

豚の顔があるとか言う奴ですな

教えて下さい!!






私が沖縄のホテルで食べたフーチャンプルーはチンゲンサイを使っていた気がするのですが,私のただの思い違いですか？フーチャンプルーのレシピを調べてもどれもチンゲンサイなんて使ってないのですが…

それは　多分
チンゲンサイではなくて「カラし菜」だったと思うよ
チャッチャツと炒めると似るかも

>>218
ありがとございます!!

関係ない話をしてすまんが、
沖縄の人って豚の脂身のかたまりを抵抗なくﾍﾟﾛﾘと食べると聞くが本当なのかい？

豚の脂身が大の苦手の俺としては、尊敬に値するのだが。


角煮系以外の豚の脂身調理法ってどんなのがあるのかな？

酢味噌の作り方を教えてくれ

昨日食べたお店のソーメンチャンプルーが出汁に浸されてたんですが、
あれは沖縄料理としては普通の事ですか？
今まで他の店数軒で食べたソーメンチャンプルーは、油で炒めたままで
焼きそばや焼きうどんの様に浸ってなかったんですが、バリエーションの
一つとしてアリなんでしょうか？

>222
それ、いわゆる「ソーメンタシヤー」だよ。

そもそも、「チャンプルー」とは豆腐が入るものという定義で、
「ゴーヤーチャンプルー」「野菜チャンプルー」も同様、豆腐が入っている。
豆腐が入ってなかったらただの「野菜炒め」。
チャンプルーとは、ただ具材を混ぜて炒める料理だと思っているﾔｼが物凄く多い。

なので、豆腐の入らないソーメンの炒め物、
つまり一般的に「ソーメンチャンプルー」だと呼ばれているものは、
「ソーメンタシヤー」と言うのが正しい。
「ソーメンチャンプルー」という呼び方は間違っているんだけど、
最近ではこの言い方が一般的。

もちろん、>222が食べたような、汁気の多いそうめんの炒め物はある。
「ルーイゾーミン」とか奄美の「油そうめん」なんかがそうだ。
だが、そうめんを炒めたものが「ソーメンチャンプルー」で、
汁気のあるものが「ソーメンタシヤー」だと思われている節がある。

「ソーメン」じゃなくて「ソーミン」な。ニワカ沖縄料理評論家さん。

「ソーミンタシヤー」はソーメンとネギだけを油で炒めたシンプルなものを指す言葉。
「ソーミンチャンプルー」はツナ缶や椎茸などの具が加わった料理のこと。
別に豆腐が入らなくてもチャンプルーと言うから。

だから言ってるじゃん。
そうめんを炒めたものが、いま一般的にどう呼ばれているかってことじゃなくて、
本来はどうだったのか、ってこと。

ちなみに>224が言ってる「ソーミンチャンプルー」と
「ソーミンタシヤー」の定義は本気で間違っている。
具材を入れたものがチャンプルーだっていう考え方がそもそも間違い。

さらに、もともとの意味合いが崩れているから、
>224が言う「ソーミンタシヤー」も今では、
「ソーミンチャンプルー」と呼ばれることもある。

知識のない人の前でならいいけど、
ちょっとでも沖縄料理知ってる人の前で言うと恥かくよ。

ちなみに、沖縄料理評論家じゃないよ。沖縄の人だけど。
「ソーミン」「ソーメン」の言い方も、
地域によってどっちもあるから。

>>225
どうでもいいけれど、沖縄の母音は「あいういう」なので、「ソーメン」という言葉はありませんね。
地域は関係ないです。

沖縄は今でも三母音で喋ってるのかと小一時間

で、どっちが正しいんだよ？ちゃんぷルーって。
沖縄食文化が問われてるぞ。はっきりしないなら雁屋
を派遣するから覚悟しとけよ。

豆腐入ってなくてもチャンプルーだよ。

「チャンプルー」は広義の炒め物を指す便利な言葉だということでいいんじゃないかな？
ただし、イリチーをチャンプルーと言い換えると、かなり違和感あり。

以下、沖縄大百科（http://word.uruma.jp/）から抜粋。

【ちゃんぷるー】　混ぜる、という意味らしい。そこから、文化や人間が交流す
ることを指す場合もあるが、一般的にはやはりおかずのちゃんぷるーか。要する
に野菜炒めなんですけど・・・。

【たしやー】　沖縄の三大炒め調理法の一つで、ご飯や素麺、デンプン質のもの
を炒めるときにタシヤーという。炒めご飯を「タシヤーウブン」とか「タシヤー
メー(飯)」、素麺炒めをソーミンタシヤーという。

【いりちー】　料理法の一つで,料理する素材はだいたい水分の少ない物で,色々
な素材と組み合わせるという点では,他の調理法と変わらない。おもに「炒め煮」
に近い調理方法をこう呼ぶ。材料は小さく切り,汁気が飛ぶまで煮含めるように
料理し,乾物を使う料理も「イリチー」と呼ぶことが多い。クーブ(昆布)イリチー,
カンピョウイリチー,ウカラ(おから)イリチーなどがある。

【んぶしー】　料理法のこという。生野菜などの汁気(水気)の比較的多い素材に
豆腐、豚肉を加えて味噌味で味付けする煮物のこと。味噌の味が材料のおいしさ
をよりいっそう引き立てる。ナーベーラーンブシーやシブインブシーがある。

すごいな。
urumaxのその大百科、間違いだらけだぞ。
こんなの参考にする奴いるのか。

大体正しいじゃん。

どこが間違ってるか書いてもらわないと。
読んでいる側の知識が間違っていることもよくある。

上のコピペからでもいろいろ気になるけど、
「んぶしー」がはっきり違う。

>【んぶしー】　料理法のこという。生野菜などの汁気(水気)の比較的多い素材に
>豆腐、豚肉を加えて味噌味で味付けする煮物のこと。

「んぶしー」とは、素材への火を通し方が大きな特徴だ。
比較的ゆっくりと火を通し、素材自体から出る水分を利用して仕上げること。
動詞に「んぶす」ってのがある。

なので、「豆腐、豚肉を加え」とかは絶対条件じゃない。
また、「味噌味」ともあるが、例えば醤油や塩で味を付けても「んぶしー」だ。

>>234
いや、大体合ってるよ。そもそも「んぶしー」自体が言葉で表現しにくい料理だし。
定義バカは沖縄料理には似合わない。てーげーでいいんだってば。

上の方で>224　が言ってるが、出汁に浸されたソーメンを
「あれは沖縄料理としては普通の事ですか？」とか、
何で味をつけてもンブシーなのに
「味噌味」「豆腐、豚肉を加え」に限定してるとか、
ガチガチに定義してるのはどっちだって話じゃね？

ものを知らないだけなのに、「てーげーでいい」で終わらせるのは
恥ずかしくて自分にはできない。
たまたま沖縄関連のスレだから納得する奴多いかもしれないが、
他のスレでこんなこと言ったら厨決定。

悪い、レスアンカー訂正。
>222ね。

>>236
「料理法のこと」って書いてあるんだから空気嫁よ。
その後の文が不正確であろうと、大体通じるでしょうが。
ましてや、そのサイトはどこかの大御所料理研究家や学術サイトでもないわけだし。

おまえみたいなハゲが顔真っ赤にして定義にこだわってるのが可笑しいんだよ。

別にいいんだが、>233で

>どこが間違ってるか書いてもらわないと。

とあるから間違っている箇所を書いたんだが、
空気嫁だのハゲだのすごい言われようだな俺。

>238が言うように、
「どこかの大御所料理研究家や学術サイトでもない」サイトを引っ張ってきて、
「このサイトにこう載ってる」から正解と思う方がおかしくね？
メディアリテラシーって言葉が浮かんだよ。
そういう奴は広辞苑とかにも「大体通じる。空気嫁」って言うのかな。

例えば「炒める」という言葉について、
「料理法のことをいう。素材に水を加えて火にかけ、豆腐と豚肉を加えて味付けすること」
ってあったとするじゃん。
そしたら何が定義か考えるまでもなく「間違ってるよ」と言うだろ？
前の「んぶしー」の説明も、俺にとっては同じ。

「大体通じる」と言うが、元々の情報が間違ってたら意味がないんじゃね？

>>239
君はホント頭でっかちのハゲだな。

もうね、「んぶしーとは、ヘチマなどを使った沖縄風味噌炒めのこと」でもいいんだよ。
大体の人が聞いても、「ああ、それ食べたことあるよ！」って思うよ。

もっと単純明快に人に説明できるようにならないと、社会に適合できないよ。

間違いでも何でも「単純明快に説明できる」ことが、
>240にとっては最上なんだな。
ならば意味不明だったお前のレスも理解できるよ。

自分の理解できないことについては考えようともしない、ゆとり乙。

例えばこんな感じ、っていう代表例を説明したり
相手も知っている似ている何かに例えないと
それがどんなに完璧な定義でも理解してもらいづらい。

もうこのへんでやめませんか？


‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥キリトリ線‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

>241,242の言ってることを含めまとめると、

説明しろと言うから、これ以上ないくらい詳しく説明してんのに、
「俺はそれを知らないから、
俺の頭で理解できる範囲で説明しろ。なんなら嘘でもいいぞ」
ってことだな。

>242
>相手も知っている似ている何かに例えないと

その「相手」って誰よ。
そいつが何を知ってて何を知らないのか、
俺は知らねーよ。

自分の無知は棚に上げて、
説明する人に「もっと易しく、自分が知ってるものに例えて説明しろ」なんて、
クレクレ厨、教えて君と変わりない。
お前らには正直驚いた。

>243
せっかくのキリトリ線だったのにすまんな。
このスレがバカばっかりじゃないことを祈る。

またアンカーミスorz

>240,242の言ってることを含めまとめると、
に訂正。

あの…ピーナツ豚味噌が食べたいのですが…作り方教えて頂けませんでしょうか(>_<｡)

誰か知らないけど>>223や>>225のような人とは
語り合いたくないからコテハンつけてもらえないかな。

はい。理屈っぽいハゲの私が来ましたよ。ｗ

あの…ペーナツ豚味噌…( i_i)

NG入れた。どうもありがとう。

>>249
"ピーナツ豚味噌" でぐぐって最初に出てくるページは
写真入りでわかりやすかったけどそれじゃ駄目かい？

騙られてるし。
そのコテハンNGに入れても意味ないよ。念のため。
まあ別に絡まないから気にするな。

わたす…ケータイなのです…(T^T)
ご親切にありがとう。
ピーナツ豚味噌により平和が訪れる事を祈っております。

>>251が偽者。

なんかおかしいな。
定義なんてどうでもいいとか、なんとなくだとかってのは、沖縄
しらずの俺には何も通じないんだよね。むしろ語源を含めて解説して
くれたかきこの方が俺には沖縄の料理に興味をｿｿﾗﾚﾀな。なのに悪く
言われるのは、はてわからん。過剰反応だろ。
料理って単なるﾚｼﾋﾟじゃないんだろ？定義の話はモチツイて話し合え
ばｵﾓｼﾛｲ料理文化の話だったよ。ま、両者短気おこさないでな。

A だいたいこんなもんだ
B 本来は、厳密にはこうだ
C 突き詰めるとてーげー

Aレベルの話をしているときにBを持ち出して
Aを頭ごなしに否定したり、間違いだと言い放っては
お話にならない。対話にならない。けんか売ってるようなもの。

あのよーー
転勤組だけどよーー
沖縄料理の定義を議論するよりよーー
沖縄のスーパーで売ってる食材の評価を議論した方がいいよ

オレに言わすと
沖縄スーパーの品揃えはコンビニレベルだよ　でっかいコンビニって感じ
メーカー加工品に冷凍の肉・魚　惣菜ときたら業務品の揚げ物ばかり
飯のおかずが無くて困る
買い物の楽しみが無くて困る

野菜だけは本土より品揃えは良いと思うぞ。特に菜っ葉類が種類が多い。
肉、魚は鮮度が悪い。これは沖縄料理のメニュー構成にも原因があるし、主婦が手間をかけるのを嫌っているせいでもある。
本土から来ると、沖縄のスーパーの生鮮コーナーにはがっかりするのは理解できる。

>255
>A だいたいこんなもんだ
>B 本来は、厳密にはこうだ
>C 突き詰めるとてーげー

>Aレベルの話をしているときにBを持ち出して

ってわけじゃないぞ。文章ちゃんと読めよ。

もともとは、>222が言ってるだろ。
>昨日食べたお店のソーメンチャンプルーが出汁に浸されてたんですが、
>あれは沖縄料理としては普通の事ですか？

こっちの方が「ソーメンチャンプルーが出汁に浸ってるのは普通なのか？」という定義バカじゃねえか。
それに対して、>223で

>もちろん、>222が食べたような、汁気の多いそうめんの炒め物はある。
>「ルーイゾーミン」とか奄美の「油そうめん」なんかがそうだ。

って答えてんだよ。

自分で聞いておいて、
答えが返ってきたら「頭ごなしに否定」「けんか売ってる」って、
お前らはホントにアフォかと。

ピーナツ豚味噌が沖縄料理かどうかも知らない奴らのレベルってそんなもんだ。

>>257

地物が少ないんだよね
野菜はゴーヤにフーチバがある程度
魚はマグロ刺身と養殖の切り身

沖縄に来たのに沖縄野菜に出会わない　ゴーヤは本土より高い
八重山あたりは魚の加工品を作ったらどうだろう　本土への出荷も楽になる
味醂干しや味噌漬・開きにして美味い魚もとれるんだろ
本土からの加工魚はお値段２倍で買う気が起こらん

>>259
ゴーヤーは本土（首都圏）のほうが２倍くらい高い。アバシゴーヤーになると３倍くらい違う。
本土でも、ゴーヤーを生産している九州あたりは安いかもしれない。

県産野菜は種類が豊富。島菜、ニガナ、うんちぇー、田芋等、本土ではあまり売ってない野菜が色々ある。
イオンみたいな腐れスーパーじゃなくて、Aコープに行くことを勧める。沖縄では比較的マシだから。
本当は早朝に開南の農連市場に行ったほうがいいんだけどね。

255さんも258さんもﾓﾁﾂｹﾖ。
255さんはすねてる？いい大人なんだから流そうぜ。
258さんもぶちギレなくても。良く知ってるなら優しく教えれ。

豚足の最良の料理を教えて下さい
m(__)m
ググっても解りません

足テビチ

モズクの天ぷら、あおさの天ぷらに挑戦中。
市販の天ぷら粉を使ったら衣が薄くて失敗。
沖縄っぽく分厚い衣にする方法教えてください。

ベーキングパウダー入れるとそれっぽくなるけど、同時に衣が油っぽくなってしまう。
沖縄てんぷらだと、ふすまを粉にしたものを入れると本格的になる。

>>264
市販の天ぷら粉って、ころも用？っていうか、
サクサクに揚がる奴じゃないの？
モズクのてんぷら作るならちょっと違うかも。

小麦粉、水、塩、卵でタネを作って、
塩抜き水切りしたもずくを混ぜて揚げるといいよ。
しりしりーした人参を混ぜると色もきれい。

ありがとうございます。
>>265
ふすま・・・オーガニック屋さん探してみます。
>>266
それです、サクサク。
たっぷりつけてみたらいけるかと思ったら失敗でした。
明日ニンジン買ってきて作ってみます。どうもありが�d

先月沖縄旅行に行った際、てびちに惚れました(ﾊｧﾄ

お土産屋で味付きてびちの真空パックの物を購入
してきたのですが、もうすぐ食べきってしまいます。

そこで、自分で作ってみようと思っているのですが、
スーパーなどに売っている普通の豚足を、
煮豚のﾀﾚかなにかで煮れば近い感じになりますか？

何回か茹でこぼしながら何時間も茹でないと、豚臭いし柔らかくならない。
脂身がゼラチン質になるまで茹でてから味付けすれば美味しいよ。

圧力鍋があると早いよ。

普通の鍋だと、ゆでこぼし2、3回、
それからダシ入れて煮て味付けで、
プルプルになるまで5〜6時間かかる…。

あと、毛をちゃんと処理してね。
きれいに剃っても、肉が縮むと出てくるから
安いカミソリで剃って、さらに毛抜きで抜いた方がいいかも。

食べるときに唇に刺さるとゾワ〜。ってキモいわ…。

てびち好き。でも自分ではなかなか作れない。
そう考えるとオキハムのレトルトてびちは偉大だなあ。
角煮以上に手間ひまかかっているのに、そんなに高くない。
願わくはもっと広まってほしい。

>>270
毛はバーナーで焼くのが手っ取り早い。

うちバーナーないの…

オレ　皮付き苦手
こっちの豚バラと来たら皮付きばかり
外国産の輸入冷凍豚のブロックばかりだ
解凍豚を生と称して売っているし
こっちの豚文化は予想外に貧相でした

冷凍豚は調理するとボロ雑巾のようになってスカン

ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございました(･∀･)

やはり家で作るのは割と大変そうですね…
でもﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰになってみようかな。
また結果報告に来まーす。

>>275
テビチの人でしょ
テビチなんて簡単な料理だよ
本土では豚足の入手のほうが難しいんでないの

・さっと湯通しして表面の汚れを取る
・あとはたっぷりの水からトコトコと気長に煮込みだけ　
・味付けするなら　醤油・酒・砂糖を適量
・水煮だけで酢味噌で食べさせる店も多い

神経遣うような料理でないからね
豚足の入手の方が大変でしょう

人参シリシリっての作ってみた。
簡単だしうまいね。黒胡椒かけたらもっとウマーになったお。

>>277さんへ
卵にとろけるチーズ混ぜてとじると、さらにウマーになるお。
きっちり固めに焼いて弁当のおかずにもウマー。

>>278
チーズ！今度入れてみるお。
パンにはさんだら旨そう。クラッカーでも良いかな。

>>246
あんだんすーなら

ttp://mytown.asahi.com/okinawa/news.php?k_id=48000180512070005

のレシピがおすすめ。あじくーたーで旨い。

>>276
トコトコ煮るって表現は初めて見たｗ

さっき別ｽﾚ覗いてきたら、豚の足って人気ないんだね・・・

以前、ﾒｰﾃﾙｽﾚかどっかでもそんな話があって、
豚肉好きな私はかなりﾋﾞｸｰﾘしたよ。

てびちは、難しくないけど面倒だ。
何度か、焼酎や泡盛で煮こぼししないと、臭いてびちになる。
ハナマサで売ってるから、よく作る。
昆布と人参、大根で煮付けにすると、てびちは最高だね。

東大の焼きてびちはネ申。
家でも食べたい。レシピ公開してほしいくらいだ。

デパートやスーパーに魚買いに行っても
外国の冷凍や本土の物がほとんどで寂しいよ
流通の関係か　地魚はほとんど並んでいない

カラフルなサンゴ礁の魚だって　かなり旨いらしい
魚類図鑑に書いてあるよ
煮つけや開き・漬け魚で食べてみたいものだ
八重山辺りじゃ本島まで持って行けないから漁業が小規模だって
もったいないね　資源はあるのに
是非　開きや味噌漬なんかにしてちょうだい

最近、地物はほとんど外食産業に流れていく。
昔はこぢんまりとした魚屋があちこちにあって、オバーがその場でさばいてくれた。
もっと昔はタライを頭に載せて売り歩いている女の人が居た。

それと、沖縄の魚は水分が多いから、開きには向いてないと思う。

ニンジンのシリシリにハマってる
ニンジンが余ってたのでニンジン料理をググったら見つけた
シリシリ器を100均で探したら辛うじておろし金の一部がシリシリ器風になってるやつ見つけて使ってる
だが面積が狭くておろし金もヤワいので使い辛い
本当のシリシリ器って穴の部分は刃になってるのかな？
俺が使ってるのは刃にはなってなくて力で押し付けておろす感じ
本物ほすぃ・・・

私も昔からずっと、
おろし金のような形してて、大きさが2種類の穴があいてるの使ってるよ。
金属だけど、特に刃にはなってない。穴があいてるだけ。
こんなもんだと思って使ってるけど、
刃になってる奴もあるのかなー。

近所の金物屋で普通に買ったけど、
本土であまり売ってないの？
沖縄土産に買って帰る人も多いって聞いたことあるけど。

ニンジンシリシリもう3回も作ってしまった
これ新たな発見だなぁ
ニンジンが主役というのも珍しいし
ニンジンとツナと玉子があれば作れるし

>>289
多分本物も刃にはなってないっぽい
しっかりした作りのものならそれで十分おろせそう

手持ちのシリシリ器の画像うｐうｐ！

>>291
http://www.rakuten.co.jp/zakkaz/461295/465026/719654/
売ってるやん

>>292
えー、今話題になってるのってそういうやつなの？？
羽子板＋金属のやつじゃないのか・・・

貝印のやつは穴が刃になってるみたいだな
穴が四角みたいだが沖縄のは丸じゃないか？

>>294

手元のシリシリ見たら、○というか、楕円？っぽい。
で、溝みたいのが付いている。
とてもシリシリしやすい良品なり。

293だけど、うちで使ってるやつの画像みつけた。
会社名（ナカヨシ）でぐぐっても出てこなかったけど
【"木製大根" 8mm】でぐぐってたら１件だけヒットした。

>>296
ｿﾚﾀﾞ！
その穴の形がｼﾘｼﾘ器ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞﾀｲﾌﾟ。
木の部分が金属のﾔﾂもあるね。うちのはそれだ。
探した>293乙！GJ！

百均でいい感じのシリシリ器買えた
作ってみて思ったが細い方が旨いような
刺身のつまよりちょい太いくらいの
あとツナはノンオイルだと美味しくない

スレ違いかもしれないけど、
沖縄に「まんぶー」っていう屋台ある？
どこにあるか教えてほしいんですが・・・

「まんぶー　屋台」でググれ。
沖縄的には店長の名前が「まなぶ」だと思う。

JA直売所みたいなところで買った「おから（惣菜になってる）」が非常に美味だった。
入ってたのは確か、ひじきとモヤシ人参。
モヤシがパサパサになってんだけど、それがいい味出していた。
干してるのか、炒めて水分飛ばしてるのかが謎なんだけど…
こちらではメジャーなのかな？それともその人オリジナルなのかなあ？
もし、このおからのレシピをご存知なかたがいらっしゃったら、教えていただけまいか？

おからを使った「とーなかしーいりちー」「うからいりちー」だね。
沖縄ではﾒｼﾞｬｰなおかずです。
私もよく作るよ。おから安いしね。

油を熱して、豚肉（ばら肉のみじん切りでおｋ）を炒めて、
シリシリしたニンジンとか、ひじきとか入れて、
だし、砂糖かみりん、塩、だし汁を入れて、おからを加えて炒める。
じっくり炒めて水分を飛ばすんだけど、
カラカラが好きならきっちり飛ばして、しっとり好きならほどほどに。
もやしは火が入るのが早いので、最後に。ニラとか入れてもｳﾏｰ。
私はかまぼこ嫌いだから入れないけど、もしお好きなら。

>>301
沖縄の豆腐って、水でふやかしただけの大豆を搾るから、おからもああいう食感になるんだと思うよ。
本土の豆腐だと、熱した大豆を搾るから、おからがベタベタになる。

>>302
>>303
情報ｻﾝｸｽ！
作り方も違えば、おから自体も違うんだ…
しかしうまい按配に大豆があるので、こうなりゃ意地だ！
おからを作るところからやってみる！

クーブイリチーのレシピ検索してたら、二通りあることに気づいた。

レシピ１＝材料を炒めたあと煮て汁気が無くなったら完成
レシピ２＝材料を煮て、汁気が無くなった後、フライパンに油をひいて軽く炒めて完成

「イリチー」の意味からすると後者が正しいレシピだと思われる。前者のはキッコーマンとかオレンジページみたいな
本土の会社のレシピコーナーに書いてあるし。

ちんすこうの作り方を教えてください。

作り方知ったら食べる気伏せるから止めといた方がいいよ。

あれラードとか入ってんだよな

牛脂
ギーだよ

ラードが正解

ラードはクッキーでいうバターのかわりなの？

観光客向けのちんすこうにはラード入ってないよ。

ちんすこうは

3日ほど風呂に入らないで…

あ、ちんかす…

５月８日は




ゴーヤーの日、だって！

それで今日安売りしてたのか＠千葉

ヤギうまいね！

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

ゴーヤが食えないのは甘え
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1179014174/

ソーキ肉大量に圧力鍋で煮てから
ソーキ汁レトルト入れて圧力鍋で煮て
水入れてまたソーキ汁レトルト入れて普通に煮て



ウマイ




この間わずか一時間

四日持ちました

　　　　　　　 　 　 ､　　　　　 　　　　 　　
　　　　　　　 　 　) |　 僕は未だかつて沖縄米軍基地を容認してはいない。
　　　　　　　　 ( ﾉノ　　 米軍はアラーに敗する！！
　　　　　　　, --" - ､　　米軍基地の風評被害は沖縄の我慢の限界を超えており
ｽﾁｬ　　　　/ 〃.,､　　 ヽ　日本政府は次の要求を早急に審議しなければならない。
　 ∧､　　　l ﾉ ﾉハヽ､　 i　　　　　
／⌒ヽ＼　i | l'┃　┃〈ﾘ　　▽国立大図書館の建設。
|( ● )|　i＼从|l､ _ヮ／从　　 ▽皇室天皇制不可侵の制定
＼＿ノ　^i |ハ 　∀　＼　　　　 ▽大琉球国の仮想独立国家認証。
　|＿|,-''iつl/　　†/￣￣￣￣/　 ▽映倫規定の分離及び皇室放送コードの排除。
　　[__|_|／〉 .＿_/　魔　法　/＿＿
　　　[ニニ〉＼/＿＿＿＿/　−僕は何度逮捕されても２ちゃんの全板を網羅する−

ゴーヤは、苦味がいいんだよね。

あの苦味はクセになるな。
昔は塩もみしてしばらく放置して苦味を緩和させてから調理してたけど、
最近は塩もみやらない方が美味しく感じる。

しっかし、関東で売ってるゴーヤって何であんなに小さいのかね。
沖縄の市場で見たゴーヤは関東のスーパーで売ってる奴の倍近い大きさだった。

>>321
同意。
そのでかいゴーヤで作ったチャンプルーは涙が出るほど旨かった。
宮崎産の小さくて白っちゃけたゴーヤじゃあの味は出せないな。
あとそのままじゃマズいスパムも、
ゴーヤと合わせるとなんであんなに旨くなるんだろ。

庭で初収穫のゴーヤでチャンプルを作ったよ
なかなかうまかた

わしたショップとかデパ地下だと
でかいゴーヤー売ってるよね。
高いけど。

アバシゴーヤーはでかい

やっとメイクマンでしりしりーするやつ買って帰ってきた。
にんじんしりしりー、パパイヤイリチー美味しい。

うちの近くの業務用スーパーでは
ゴーヤー１本６８円で売ってたよ。

しかもでかいでかいｗ
あんまりでかすぎるのはいらんなぁと思って小さめのやつを選んで買ってきました。

島らっきょうの天ぷらが最高ですよ

沖縄で売ってる島らっきょうって、本土のらっきょうと種類は全く同じなんだってね。
単に未成熟のを収穫しているだけ。

昨日、自家栽培してるへちまでチャンプルー作ってみたんだけど、やっぱ皮むいた方がいいのでしょうか？沖縄のかたアドバイスして下さい。

>>330
もちろんです。
というか皮をむかないでヘチマを食べたことがない。

http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp069198.jpg

うちな-んちゅの世界規模な掲示板 投稿お待ちしてます
http://6716.teacup.com/plavissutinantyudengon/bbs

　　　　　　　 　 　 ､　　　　　 　　　　 　　
　　　　　　　 　 　) |　 ■■■■■■■■日本政府に告ぐ。■■■■■■■■
　　　　　　　　 ( ﾉノ　　 我々の要求は沖縄県における皇室放送コードの廃止だ。
　　　　　　　, --" - ､　　歴史歪曲工作という退廃したイデオロギーに対して沖縄は
ｽﾁｬ　　　　/ 〃.,､　　 ヽ　爆発寸前のマグマであるから、自由主義革命を執行する。
　 ∧､　　　l ﾉ ﾉハヽ､　 i　　　
／⌒ヽ＼　i | l'┃　┃〈ﾘ　　▽琉球の伝統文化を尊重して皇民化政策を廃止する事。
|( ● )|　i＼从|l､ _ヮ／从　　 ▽大東亜戦争を誘因したことに対してお詫びする事。
＼＿ノ　^i |ハ 　∀　＼　　　　 ▽沖縄県を昇格して名称を琉球府と変更する事。
　|＿|,-''iつl/　　†/￣￣￣￣/　 ▽共栄圏を尊重して国立大図書館を建設する事。
　　[__|_|／〉 .＿_/　魔　法　/＿＿ ▽日米両軍事施設を本土移転する事。
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ソーキの塩味風に煮たのが好きなんですが、作り方教えてください。砂辺にある浜屋のソーキの味が好きです。誰か知ってる方宜しくお願いします。

>>336
醤油入れないで塩だけで味付ければいいだけなんじゃないの？

コーレグースを自宅で作ってみたいんだけど、一般的に島唐辛子を泡盛に漬け込む期間はどれくらいですか？
2〜3日で良いのかなぁ？

>>338
好きなだけ漬けてください。唐辛子の色が褪せてきたら見栄えが良くないので捨ててください。

あー　でも捨てるのはもったいないので、すりつぶして味噌と混ぜて唐辛子味噌やコチュジャンを作るのもいいかもしれない。

沖縄エッカホテルにいた浦添市の○原義浩！
嘘つきの詐欺師！
金払え

　　　　　　 ∧∧
　　　　　　(・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃　　　2008年　新春　　　.┃
┗━━━━━━━━━━┛

沖縄ドーナツ大好き！

新年明けても相変わらず営業中に2ちゃんだのエロサイトカキコやってるシケた店www
居酒屋野郎りょう○　〒○○0-0015 　○○県○○市久○○2-18-18 tel０○８-８○１-８○○３
不定休　５時〜翌１時

わ○○じ○堂町　〒○○0-0021　○○県○○市泉崎○-7-1○ tel０○８-８○１-８○○３
不定休　５時半〜翌１時

○○新麺 ○堂小禄本店　〒○○1-0155　○○県○○市金○○-4-6 tel０○８-８○７-５○○７
無休　１１時〜翌１時

○○新麺 ○堂西原町　〒○○3-0125　○○県西原町上原○○2-2 tel０○８-９○６-９○○０
無休　１１時〜翌１時

○○新麺 ○堂○保駅前店　〒○○3-0821　○○県○○市○里○保町○-○1-9 tel０○８-８○５-８○○９
無休　１１時〜翌１時

食べたことのない中味汁をレシピ見て作ってるんだけど
食べたことがないから正解か分からない・・

食べるのは八重山出身の彼氏なんだけど、ガッカリされたくない(>_<)

白いコンニャクの代わりに普通のグレーのこんにゃく、
臭み消しに人参、あと長ネギ入ってても大丈夫かな？

味付けはほんだしと塩、しょうゆ。

小麦粉でもみ洗いとか煮こぼし捨てて3回くらいゆでるとかはやってます。

おいしそー
具は地方や家によっていろいろあるみたい
（かまぼことか椎茸とか生姜とか）
だから彼に好みを聞くといいかも。

なかみの処理とかちゃんとやってすごいね。

>>345
うちの中身汁は中身と椎茸とこんにゃくのみ
これが基本だと思うよ
あと薬味におろししょうがね

ありがとう＾＾
なんか内緒で作りたくてｗ　
27日の朝に食べさせたから、迷ったけど白ネギ大好きだから入れちゃいました。

黙って出したんだけど
「あれ？・・・これ、中味ちゃう？」
って言われた＾＾

でもちょっと濃かったみたいｗ　次回はカツオ出汁からリベンジだ・・

age

葉っぱに包んだお餅？近くに沖縄の人が葉っぱが庭に植えて香り良い〜葉っぱ餅レシピ有れば葉っぱいつでもくれるて言ってるんだけど！

日本語でおk

>>348 何でも有りの 適当土民汁 化調が足りなかったんじゃね？

>>350
ムーチーでしょ！
沖縄だとムーチーの粉うってるけどなー

ムーチーの粉関東で売ってない上新粉で良いかな。葉っぱは笹団子の笹か匂いが良い柏の葉っぱで駄目かな？ムーチーの葉っぱの名前、売ってるの

>>354
それではただの柏餅に‥

>>354
月桃（ゲットウ）
ショウガとかミョウガの仲間みたいなもん
本州だったらば氷点下に放置しないレベルで栽培可能
花を咲かせるのはかなりムズい

あとは園芸板のショウガ系スレや月桃スレでも見てきて

月桃て生姜の葉っぱの匂いに似てるから月桃ないから生姜の葉っぱで作っても良いかな？

3月2日はサンニンの日だそうですねｗ

■■■■■■■■幼稚な戦争の対価を強いられた沖縄米軍基地の主張■■■■■■■■　　　　　　
　日米戦争は今も続いている。例えば日本人が黒人差別問題に夢中なのはアメリカ人が嫌いだからであり、戦後沖縄に軍事基地を強要した点がその要因である。
　沖縄米軍基地はアメリカ合衆国の軍事力誇示である。一方、アメリカ合衆国は事実上、軍事経済でしかイラクをコントロールできていない。この幼稚な戦争までの過程が殺戮と破壊を合理化したのである。
　この幼稚な戦争によって沖縄米軍基地は甚大な風評被害の元凶となっていたが、遂に全世界にその醜態を晒した瞬間がこの今回の少女暴行事件である。
　いずれにしても、アメリカ合衆国にとって沖縄米軍基地は戦勝利権に過ぎないのであり、その名誉は紛れも無く沖縄県民の怒りの抗議によって揺るがされたのである。
　そして今や、戦勝国アメリカ合衆国は過去の名誉に固執する余り、腐った戦争に奔走すること以外できなくなったのである。
　これが戦後日米同盟を支えた沖縄米軍基地の主張であり、軍事基地移転によってこの腐った日米同盟を改善する以外に米国の未来はないことを警告するものである。

ムーチーおいしいね
食べにくいけど。

>>357
生姜の葉っぱがあることがすごい

>>360
柏餅とかより葉に餅が残りやすいんだよね

月桃の匂い大好き

>>363
独特な匂いですよね〜

ムーチ食べれる沖縄人いいな〜

沖縄料理は簡単で美味しいですよね！
でもカロリーはかなり高い…
人参シリシリなら大丈夫かも！

保守

月桃は無いけどバナナの葉っぱはいけんとね？香り無いからだめとね。

毒ギョーザ事件の真相

袋の外側からメタミドホスが検出された理由
１．天洋食品の工場または倉庫にはネズミが多い。
２．袋詰めされた商品がネズミにかじられることがたびたび起こっていた。
３．ネズミにかじられないようにするため袋詰めされた商品にメタミドホスをかけた。またはメタミドホスの入ったタンクに入れて浸した。
４．その際に袋が破れることがあった。
５．袋の破れたものは廃棄していたが、見落とされたものが日本に輸出され中毒事件が起きた。

袋に穴が開いていない餃子からメタミドホスが検出された理由。
６．袋の破れたものは基本的に廃棄していたが、
（見た目で判断して）使えそうなものは中身だけを再利用していた。
（廃棄する餃子が多いと上司から叱責されるため）
７．そのためメタミドホスに汚染された餃子が別の袋で新たに袋詰めされ
日本に送られ中毒事件が起きた。

中国政府は真相をすべて知っています。
このようなデタラメなことをしていたと発表したら
中国食品に対する信頼がさらに失墜することになるので
今回はしらを切り通すことに決めたものと思われます。
捜査を継続すると言っていますが今後新しい事実は何も出てきません。

>>368
あの匂いがないとやっぱり…

月桃の葉っぱは関東に売って無いの？柏餅、笹団子の葉っぱ、真空パックで売ってるけど！作り方知ってるのに葉っぱが無いなんて！(泣)

（・ε・）ピュイピュイピュイピュイピュイピュイピュ〜〜イ

あぼーん

>>371
育てればいいんじゃないか？

関東に住んでんのに育てられんのか？ＴＶ朝日で奄美大島の大家族見てた時、あの月桃があったよ〜奄美大島にもあるんだね。なら鹿児島にもあるてことだね。

ho

てびち（豚足）煮込みにチャレンジしたものの、こんなに時間かかるものとは。
ただいま煮込んで４時間経過。脂落とすために仕込みでゆでたりしたので
半日以上もう経ってます。

沖縄では安くておいしいとぱくぱく食べてましたが、ただ煮込むだけとはいえ
こんな手間かかるものをあんな値段で出していたとは沖縄のおばば恐るべし。

地元で使うかは知らんが
圧力鍋使えば数十分だろ

地元沖縄の方に聞きたいんだけど、
ゴーヤに火通して食う時って（ちゃんぷるー等で）
塩でもんだり、水に漬けたりなんてしないよね？？

ゴーヤは強火でさっと炒めれば苦くないから、
普段はそうしてるんだけど、最近よくＴＶやレシピ本には
必ず塩でもんだり、水に漬けたりって書いてある。
あれは何？

てーげーでええっちゅう事やろーなー。。。

>>375
もう見てないかもだけど育つよ。
月桃・ドラゴンフルーツ(ミニ)・プルメリアなど
庭の一角を南国にしてる。
月桃が一番楽で葉が沢山。

>>379
> 地元沖縄の方に聞きたいんだけど、
> ゴーヤに火通して食う時って（ちゃんぷるー等で）
> 塩でもんだり、水に漬けたりなんてしないよね？？

いまのゴーヤー（両方伸ばすのが正解）は
品種改良されててあまり苦くないからそのままでＯＫ（アバシゴーヤーとか）。
昔からの品種は苦かったから炒めるのでも塩揉みしてたな、母親は。

サラダやおひたしなど生で食べる時には今でも塩揉みしたりします。
まぁでも、最終的には「好みの問題」になっちゃうので、
苦みが気にならないなら生でもそのままでいいのかも知れないし、
逆に苦手な人に食べてもらうなら炒める時にも塩揉みした方がいいかも知れません。

水に漬ける・・・ってのは初めて聞いたなぁ。

>>382
�d
そそ、ごぉーやぁー↑ね。

たしかに”好み”なんだけど、ゴーヤーの良さって
あの苦味だと思ってたから、なんでそこまで必死に苦味を
消したがるのか不思議なんだよなぁー。
べつに無理して食べるほど栄養あるわけじゃないでしょ。

水に漬けるって書いてあるの結構みるよ、アク抜きだとかで。
めんどくさいことするなぁーｗほんと。

薄目に切ってほんだしでさっと炒めるのが一番好きだな。
（おかかたっぷりで）

アグーって、確かに美味いけど、
値段を聞くと味の記憶が飛ぶ気がする。

何とか成らんのか・・・？

輸入の黒豚大分まじりですがなにか。

アグーが高いのは輸送費が高いから
アグーは確かに美味いがもっと安くて美味しい豚肉は結構ある
沖縄だから気象条件によっては入荷も安定しないし店としては使いたくない
けど人気あるんだよな

>>378
圧力鍋使えば短時間で柔らかくなるけど、恐ろしく豚臭い代物になるよ。嘘だと思うならやってみな

アグー豚は流通量が生産量の何倍もあるって問題になってるね。ほとんどはまがい物だと思うよ。

最近人参しりしりに一家でハマッている埼玉県民です。
関東で、しりしり器を買える所をどなたかご存知ないですか？
あるいは取り寄せでもかまわないのですが。

それとも送料と振込手数料をかけてネット通販するしかないのかな･･･。

http://senhikuichi.kagennotuki.com/

沖縄の珍品？が買えるショップ見つけました
沖縄のもろみ酢って痩せるのかな？
酢とかに詳しい人教えてくださいage

>>387
だったら下茹でしろよ
常識だろ

何回か茹でこぼして下茹でしてから圧力鍋ってのはアリかもしれんね
やったことないけど

●麻原彰晃 →オウム真理教教祖。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺。海外新聞がkoreanと表記。
週刊現代がスクープ。事件前の対談で自ら語っている。
●宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害 １５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人
●林真須美 →和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人
●織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人、英国人 豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
●丘崎誠人 →奈良 岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた 在日朝鮮人
●キム・ミンス →韓国人留学生 強盗殺人犯。大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷
●李東逸 →韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
●金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
●金大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●沈週一 →韓国人 鳥取 大阪 和歌山 ベランダから女性の部屋へ侵入し９人を強姦
●張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人 横浜 刃物で脅し、女子小学生１４人をレイプ
●宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅し手足を縛り下着で目隠しの上、主婦１９人を強姦
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり
●鄭明析 →韓国人 カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦
●徐裕行 →韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
●国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中

朴珠那(31): 顔写真をすり替えたパスポートをパスポートセンターに申請し不正に取得する
金明徳(58): 同上
姜英児(56): 店舗型性風俗営業が禁止されている個室マッサージ店で、女性従業員に男性客への性的サービスをさせる
李承富(50): 795グラムの覚せい剤(約4770万円相当)を電気座布団の中に隠して密輸する
趙淑伊(43): 県公安委員会へ届出をせずに、営業禁止区域でファッションヘルスを営む
崔正成(52): 水戸署大工町交番の出入り口ドアの窓ガラス(時価1万円相当)を右手で割る
申孝男(45): 医師から自宅のリフォーム代として預かった5000万円のうち、1100万円を返金せず着服する
孫錫烈(30): 出会い系サイトで知り合った13歳と14歳だった女子中学生に計4万円を渡し、ホテルで猥褻な行為をする
李占友(29): 獣医師夫妻を縛り、現金4200万円や貴金属など56点(計567万円相当)を盗み、妻に約2カ月のけがを負わせる
李在峰(28): 同上
曽明常(42): 同上
劉洋(28): 同上
金百合子(45): 大量の覚せい剤の密売に関わる
金真彩(20): 同上
李秀男(51): 産廃の処分許可がないのに、昨年7〜8月の間家屋の解体ごみ約326立方メートルを処分する
林韓日(56): 神戸市の中小企業向け低利融資制度を悪用し、市内の信用組合から約600万円を融資させだまし取る
全成玉(58): 交通事故で保険金(搭乗者傷害保険金約300万円、後遺傷害保険金約2000万円)をだまし取る
李和明(44): ひき逃げ事故を起こした知り合いの住吉会系暴力団幹部の身代わりになろうとする
姜智凱(29): オークションサイトに中古のノートパソコンを出品したように装い、男子大学生から代金約10万円をだまし取る
韓長広(41): 経営している派遣型売春の女性従業員に売春させる
金圭植(58): レジャー施設の経営者を脅迫し、手足で頭などを殴り代表取締役辞任届などに署名させ、会社の実印などを脅し取る
朴仁哲(51): 同上
金斗龍(51): 同上
金興博(53): 私服警察官2人に売春の相手になるよう勧誘する

金周煥(31)→短期滞在ビザで入国後、在留期間を超えて不法に残留する。
金成容(39)→短期滞在ビザで入国後、在留期間を超えて不法に残留する。
金応萬(43)→旅券を持たずに船で入国して不法に在留する。
嚴英順(37)→出産した子供に日本国籍を取得させるため、うその胎児認知届と出生届を提出する。
高英樹(25)→偽造クレジットカードを使い商品をだまし取る。
文明淑(29)→マッサージ店で女性店員を使い男性客に性的サービスをさせる。
崔珍栄(35)→三月まで交際していた女性(29)に別れ話を持ち掛けられ立腹、殺害しようとする。
全光烈(54)[朝鮮学校教員]→酒気帯運転でトラックに追突、弾みでオートバイに衝突。オートバイの男性を死亡させる。
金玉鉉(39)→店舗型風俗特殊営業が禁止されている地区で風俗店を経営、女性従業員に性的なサービスをさせる。
徐賛述(48)→在留期限が切れた後も引き続き国内にとどまり、約9年10か月にわたって不法に残留する。
申孝男(45)[朝鮮籍]→住宅リフォームの仲介として男性医師(47)から預かった工事代金約5000万円のうち約1100万円を横領する。
全孝信(36)→多重債務者ら約2200人に対し不正な貸し付けを行い、2億円を超える違法収益を得る。
パク・ジンソン(45)→長崎県沖でのタチウオ漁で、操業日誌の漁獲量を過少記載する。
任榮�Y(43)→韓国で製造された偽ブランド商品を日本に輸入し、元締めとして露天商などに卸す。
閔俊基(33)→33歳の韓国人男性に、以前交際していたこの男性の姉を呼び出させ、恐喝する。
禹時允(59)→覚せい剤を密輸入する。
李辰世(29)→１人暮らし女性のマンションに侵入し、現金やキャッシュカードを奪う。
朴奉秀(31)→港区六本木の雑居ビル内に違法なバカラ賭博場を開く。
黄勝雪(??)→条例で禁止された地域でファッションヘルスを営業する。
李丙教(36)→操業日誌の漁獲量を、実際より約7.7トン少なく記載する。

強制連行されたという在日朝鮮人は以下の質問に答えなさい。

・　誰によってどこへ強制連行されたのか詳細を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国から返還請求がない理由を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国に助けを求めなかった理由を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国が在日朝鮮人を問題視していない理由を述べなさい。
・　戦後60年間，自分達で帰国事業を立ち上げなかった理由を述べなさい。
・　戦後60年間，日本人に対して返還事業を提案しなかった理由を述べなさい。

質問に対する回答が無い場合，
在日朝鮮人は「違法入国者」の末裔，もしくは当人であるとみなします。
つまり「犯罪者」であるということです。


在日朝鮮人のすばらしい「愛国心」

・強制連行されてきた外国人のはずだが、祖国に帰らせろとは言わない。
・祖国は日本よりすばらしいと言うくせに、帰ろうとはしない。
・帰る祖国が存在するのに、帰る場所はないと言う。
・日の丸を見るのも嫌な外国人のくせに、日本から出て行こうとはしない。
・立派な朝鮮人名を名乗らず、屈辱なはずの日本人名を自らの意思で名乗る。
・大嫌いなはずの日本人に、リアルでもネット上でも成りすます。
・祖国の参政権もないのに、なぜか先に日本での参政権を要求する。
・祖国を良くするための諫言はしないが、日本には内政干渉をする。

「田岡一雄自伝」より
通りすがりの通行人の目つきが気に食わないといっては難くせをつけ、
無銭飲食をし、白昼の路上で集団で婦女子にいたずらをする。
善良な市民は恐怖のどん底に叩き込まれた。
こういった不良分子は旧陸海軍の飛行服を好んで身につけていた。
袖に腕章をつけ、半長靴をはき、純白の絹のマフラーを首に巻きつけ、
肩で風を切って町をのし歩いた。
腰には拳銃をさげ、白い包帯を巻きつけた鉄パイプの凶器を引っさげた彼らの略奪、暴行には
目にあまるものがあった。
警官が駆けつけてきても手も足も出ない。
「俺たちは戦勝国民だ。敗戦国の日本人が何をいうか」
警官は小突き回され、サーベルはヘシ曲げられ、
街は暴漢の跳梁に無警察状態だ。
〜中略〜
一瞬、ぎくりと立ちどまり、悲鳴のあがる方角に走った。
途中で四、五歳の女の子が泣きながら夢中で駆け寄ってきた。
「どないしたんや」
「おかあちゃんが、おかあちゃんが」
少女は私に泣きじゃくりながらしがみつく。
この世のものとは思えぬ女の狂気じみた悲鳴がきこえつづけていた。
「ここにいるんやで。ええな」
私は少女をその場において一目散に走った。
少女の母親は木立の中で数人の男に犯されていた。飛行服の男たちだった。
------------------------------------------------------
創氏改名は屈辱だったと言うわりに通名を名乗る在日
実態は戦後に悪さをしすぎて日本人に嫌悪されたため
通名という都合のいい偽名を使うようになったのである

★これが創氏改名の真実だ！併合直後から朝鮮人は改名を熱望していた！

�@1910年、日韓併合。
�A直後、総督府が朝鮮半島を把握する為に「民籍」（≒戸籍）の作成に取り掛かる。
�Bなんと！大量の朝鮮人が「日本名」で民籍に登録する騒動が勃発！
�Cケジメがつかなくなる事を恐れた総督府は「改名禁止」の法令を出す。
※1911年11月1日総督府令第124号「朝鮮人ノ姓名改称ニ関スル件」
※「内地人ニ紛ハシキ姓名」を禁止。
※既に改名していた朝鮮人には圧力をかけて「復姓」させた。
（　 ´∀｀）「併合直後なのに図々しい！さっさと元に戻せ！」
<　*｀Д´>「アイゴ！」
�D1932年「満州国」が出来る。
�E「満州国」に朝鮮人が入植するが…。
<丶｀∀´>「ウリは日本人ニダ！」
（# ｀ハ´）「名前が朝鮮人アル！元々は我々の奴隷民族アル！偉そうにするな！」
<　*｀Д´>「アイゴ！もうウリは立派な皇国臣民ニダ！日本名が欲しいニダ！」
（　 ´∀｀）「…仕方がないか」
�F1939年「創氏改名」が発令。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
朝鮮には「姓（氏族名）」はあっても「氏（苗字）」が無かった。
内鮮の融合が進み、戸籍管理を統一する為にも、「創氏」が強制された。
「創氏」の登録は日本名でも朝鮮名でも良かった。
しかし8割の朝鮮人が「日本名での創氏」を望んだ。
日本名で創氏した朝鮮人は名前（下の名前）も合わせて変えたがった。
それが「改名」であり、これには手数料が取られた。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
�Gこの「創氏改名」に伴い、大量の朝鮮人が日本名を名乗る事になる。

…朝鮮人は併合直後から日本名を名乗りたかったのだが、総督府は許さなかった。
それが許されたのが「創氏改名」なのである。

金素雲も嘆く在日朝鮮人の横暴

日本人はなぜ朝鮮人が嫌いか、差別されるには朝鮮人の方にもそれなりの原因
がある、という筆者の論は決して間違っていないと思ふ。例えばあの有名な朝鮮
人詩人の金素雲氏は、その自伝の中で次のように書いている。

日本人所有の家を借りたなら、家賃は一切払わなくてもよいというのが、その当時
（昭和の初期―筆者注）同胞の間では常識化していた風習だった。

「お前らは国まで盗んでいったじゃないか。家賃ぐらい何だ！」――こちらにはこ
んな腹があったが、引っかけられた日本人の側では恨み骨髄にならざるを得な
かった。家賃をもらうどころか５，６ヵ月分の家賃に当たる金を＜立退料＞という
名目で払わなければならなかった。こんなとき、その仲介の役割を果たすのが、
いうなれば叔父の職分だった。（同胞が集団居住する町には、こんなブローカー
が必ず何人かいた）

１，２年ただで住んでは＜立退料＞をせしめて家を空けてやることもあったが、時
には引っ越した次の日に大家から立退料を取ってまた引っ越していく、そんな場
合もあった。　その立退料の半分ぐらいにあたる金が叔父のようなブローカーの
懐に入ってくる。もちろんこれは４，５０年前の昔話ではあるが、こんなやり口が
その後長い間い年月を通じて、大多数の日本人の生活感情の底に＜チョーセン
ジン＞を敬遠し蔑視する後遺症の種となったことも事実である。
　　　　　　 　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　中村　粲　　　文武新論　平成５年７月１０日

ここまで生活レベルを上げてもらいながら、
日本の敗戦が決まると豹変し、暴虐の限りを尽くしたチョン。
http://plaza.rakuten.co.jp/khiroba/diary/200501100000/
http://www12.tok2.com/home/doronpa/

ほぼ同様の経緯だが５０年たっても恩を忘れていなかったパラオ。
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/4759/20010503.html
http://www.sarago.co.jp/nfhtm/pw.html
http://www.asahi-net.or.jp/~vb7y-td/kak2/1210091.htm

　　 　　,,.---v―--､＿　　　　　　　日本人はな、お互い様やねん。
　　　,.イ"　|　/ / ／　／~`'''ー-､ 　相手に譲ってもろたら今度は自分が譲るねん。
　　/／~`ヾ､;;;;ソ'''''''ヾ､　　　,.ヽ　ヽ そうやって上手い事回っとったがな・・・
　/:,:'　　　　　　　...　　ゞ　彡　彡､ﾉ）
　!/　　~`ー'",..- ...　　　〉　　　　　!(　『あの人ら』は違う。
i　　￣~`　　　　　　　　!　　彡　　|ノ 一回譲ったらツケ込んで来て、
,i　,.- ､　ゝ " '"　~ ~`　 ヾ　,,--､ |　 こっちはずっと譲らなあかん羽目になる。
/　　　　　　　　　＿　　　　ヾ"ｒ∂|;!　それでも『あの人ら』は平気なんや。
ヾ` '⌒` ;::　　　"~　~`　彡　　r ﾉ/　　カドたてんとことおもて譲り合うのは、
i　　　　ノ　　　　　　　　　　　_,,.:' 　　日本人同士だけにしとき。
ヽ　ノ"( ､_,..:ｰ'"ヽ､ : : :　　 ,i /　　　 そうせんと『あの人ら』につけこまれて、
　ヽ、　,.　::　::　　ヽ　 　 　 ノ:|ﾗ:)`ヽ、『ひさしを貸して母屋を盗られて』
　　 ヽ、`''''"""''''" '　 ,,..-'" ／/　　 ＼日本がのうなってしまうからな

戦前
<丶´Д｀> ＜国として立ちゆかないｳﾘの国の面倒を見て欲しいﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘの国は日本の植民地にされていたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦前
<丶´Д｀> ＜本国じゃご飯食べられないﾆﾀﾞ… 　日本に密入国するﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘ達は日本に無理矢理強制連行されてきたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦前
<丶´Д｀> ＜朝鮮人だとバレると欧米でバカにされるﾆﾀﾞ…　日本風の名にしたいﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘ達は日本に無理矢理日本風の名前を押し付けられたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦中
<丶´▽｀> ＜高給ﾆﾀﾞ！是非ともついていって体を売るﾆﾀﾞ 追軍娼婦するﾆﾀﾞ …
戦後↓
<丶｀Д´>　＜ｳﾘは無理矢理連行され、従軍慰安婦にされたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
--------------------------------------------------------------------------------

■中国人、謝永光著「日本軍は香港で何をしたか」より抜粋。
最初の数日間は平穏無事で、「皇軍」の姿は全くみられなかった。
ところがある日、突然五、六人の‘獣兵‘が現れ、麻雀をしていた四人の女優を輪姦したという。
前述の女優は日本軍の馬丁に暴行されたが、この馬丁とは恐らく朝鮮人に違いなかった。
（中略）
香港占領期間中、多くの朝鮮人が日本の軍服を着ていたが、一般の日本人よりも背が高く、日本の正規軍よりももっと凶暴だった。
このとき民家に乱入して婦女暴行を働いたのは、ほとんど日本人の手先となって悪事を働いていた朝鮮人であった。
当時香港住民は日本軍に対するよりももっと激しい憎悪の念を彼らに抱いた。

■元パリ・マッチ特派員アルフレッド・スムラー著「日本は誤解されている」より抜粋。
「別に日本人戦犯の責任を軽減するつもりはないが、占領地域で最も嫌われたのは、このころ日本国籍を持っていた朝鮮人だったことに注意しておかなければならない」
※パリ・マッチ・・・フランスの歴史ある雑誌
http://bookwebpro.kinokuniya.co.jp/files/magazine/Paris%20Match.jpg [ｿｰｽﾁｪｯｸ]

■とある内科医の述懐「キヤンガン、山下将軍降伏の地―フィリピンの心象風景」より抜粋。
山では仲間どうしの信頼関係が全てだ。
韓比日の3人で風雨の中、ピークを踏む寸前のこと、小休止のときアンがコリアンと知らないフィリピン人の彼が言った。
｢日本の占領下で最も残虐だったのはコリアンだった。赤ん坊を投げて銃剣でうけたのも彼らだった。皆がそう信じている。｣
一気に遭難しそうになったパーティを何とか支えつつ、私はキアンガンの将軍の亡霊を見たような心持だった。
その後も各地でこの噂のような言説をきくたびに、愛国者たるアンの胸中が想われてならない。
http://www.net-ric.com/advocacy/datums/95_10irohira.html

■中国人が描いた絵「旭日旗を持った朝鮮人が中国人を殺す」
http://japanese.joins.com/transboard/upfile/up28088.jpg

　　　　　アメリカ人が見た戦後の在日朝鮮人

　戦後の日本においては、朝鮮人少数民族は、いつも刺戟的な勢力であった。
　数においては大いに減ったもの、朝鮮人は依然として口喧しい、感情的・徒労的
　集団である。彼らは絶対に敗戦者の日本人には加担しようとはせず、かえって戦勝
　国民の仲間入りをしようとした。朝鮮人は一般に日本の法律は彼らに適用され得な
　いものとしてアメリカ占領軍の指令も同じようにほとんど意に介しなかった。
　そのため国内に非常な混乱をおこした。占領当初の数ヶ月、在日朝鮮人炭鉱労働者の
　頑強な反抗のために日本の重要産業たる石炭産業の再建は損害をこうむった。
　経済的領域における朝鮮人のいろいろな活動は、日本経済再建への努力をたびたび阻害した。
　１９４８年の神戸における緊急事態宣言は、日本の教育改革を朝鮮人が妨害した結果、
　行われたものである。引き上げについては占領当局が決定した政策を日本政府の手で
　実地しようとするのを妨害した。／たとえこのような事件（朝鮮人の犯罪）で朝鮮人の
　犯罪性が拡大されることがなかったとしても、この犯罪性が日本人・朝鮮人の関係に
　与えた影響は依然として甚大なるものがある。朝鮮人の略奪行為が、大部分、下層民の
　日常生活にとってきわめて重要な地域において行われたということもあった。
　さらに朝鮮人は日本に不法に入国しようとしたが、ときには伝染病も持ち込んだと
　いう事情もあって、この不安を強める実例を提供した。朝鮮人は悪者だという心理が
　時の流れとともに日本人の心から薄れていくであろうと信ずべき理由はなにもないのである。

　　　　　　　　　ハーバード大学教授　エドワード・ワーグナー（朝鮮史）

俺のヘソクリは朝鮮系、女房のは韓国系の仮名口座へ。
http://web.archive.org/web/20040203224840/http://www.yuriko.or.jp/ronbun/sapio.htm
仮名口座だけじゃない！在日の脱税特権「五箇条のご誓文」
http://www.yuriko.or.jp/column/colum99/corum990819.htm
在日韓国・朝鮮人一世の９割９分は強制連行とは無関係。
http://mirror.jijisama.org/zainiti_raireki.htm
敗戦に苦しむ日本人に横暴の限りを尽くした在日。
http://mirror.jijisama.org/sangokuzin.htm
在日朝鮮人連盟(朝鮮総連の前身)による朝鮮人戦勝国民、日本人四等国民宣言
http://www.kcn.ne.jp/~ca001/D35.htm

●『在日・強制連行の神話』（ 鄭大均著　文春新書)より
「在日の多くは海峡を自らの意志で越えたのだ。 在日は強制連行されてきた人々とその末裔だと
　する主張がある。 が、一世の証言に丹念にあたれば、それが虚構にすぎないことが分る」
●正論2003年6月号掲載　 評論家　黄 文雄　
「誇り高き台湾少年工と「強制連行」どころか勝手に日本に殺到した朝鮮人の落差」
●朝鮮人によるマスコミへの卑劣な圧力が無かった頃は、朝日新聞も大量の密入国者がいる事実を報道してました。
『朝日新聞　1959年6月16日付』（「世界」　2000年10月号　戦後日本「在日外国人」の虚像と実像　原尻英樹）より
「密入出国をしたまま登録をしていない朝鮮人がかなりいると見られている」
●1974年の法務省編「在留外国人統計」によれば、在日韓国・朝鮮人の日本上陸は昭和16~19年の間は1万4514人。
「国民徴用令」による徴集は19年の9月以降の僅か4ヵ月間であるから、単純に計算しても、この期間に徴用された者は
16~19年間の1万4514人の12分の1、つまり1210人ほどにすぎない。昭和20年9月1日以前は679名であり、
それを加えた概算1889人ほどが、真に徴用の名に値する在日朝鮮人だという事になる。仮に「官あっせん」を
徴用の概念の中に入れ、官あっせんが行われていた昭和17年2月~19年8月の来日者の推計数を全部加えても
約1万1300人ほどである。従って、在日全体の僅か０．５％未満にすぎない事になる。

「これでは困る韓国」呉善花、崔吉城 1997　より

呉「在日の人たちにしても、植民地時代も自分の意志で積極的にきた人のほうが
　ずっと多いんじゃないですか。強制連行で連れてこられた人たちはほとんど帰っ
　てしまったわけですから。」
崔「そこはいいポイントです。事実はまさしくその通りなんです。ところが、
　そうであるにもかかわらず、意識としてはそうじゃなくなっているんです。
　自分も植民地のときに強制的につれてこられたのだと、これはアイデンティティ
　としてそうなってしまっているんです。」
呉「なるほど、意識と実際は違うということですね。」
崔「実際は強制されてきたのではなくても、我々は強制されてきたんだという、
　そういう物語をつくってそれを自分の意識としてもつんです。
　ここが在日韓国・朝鮮人を考える場合のかなり大きなポイントです。
　（中略）それで一世たちはそういう物語を二世、三世に懸命に教えるんです。」
呉「なんのために教えるんですか」
崔「民族意識を守り、それを子孫に伝えるためです。」

【在日】「私は徴兵で日本に来たんだよ」と嘘をつく母と、
「その時代に徴兵なんかないの」と嘘を暴く息子

「私は徴兵で日本に来たんだよ」と主張する母親と、「嘘を言うな」と
たしなめる息子。ずーっと探していた動画なんですが、YouTubeで
見つかったのでリンクを貼っておきます。
http://www.youtube.com/watch?v=lCbB1BAcN3w&search=korea

これはインターネットが普及する前に放送されたもので、確かフジ系列の
「NONFIX」という深夜番組だったと思います（違ったら訂正よろしく）。
最後に「うちの息子は思想がないの」といわゆる強制連行説が嘘であることを認めます。
強制連行なんか存在しない事がわかる貴重な資料です。

「戦前（昭和14年）に日本内地に住んでいた朝鮮人は約100万人で、終戦直前には約200
万人となった。増加した100万人のうち70万人は自分から進んで内地に職を求めてきた個
別渡航者と、その間の出生によるものである。
残りの30万人は大部分鉱工業、土木事業の募集に応じてきた者で、戦時中の国民徴用令に
よるものはごく少数である。（中略）
終戦後、昭和20年8月から翌年3月まで、希望者が政府の配給、個別引き上げで合計140万
人が帰還したほか、北朝鮮へは昭和21年3月、連合国の指令に基づく北朝鮮引き上げ計画
で350人が帰還するなど、終戦時までに在日していた者のうち７５％が帰還している。
（中略）
現在、登録されている在日朝鮮人は総数61万人で、関係各省で来日の事情を調査した結果、
戦時中に徴用労働者としてきた者は245人に過ぎず、現在日本に居住している者は、犯罪者
を除き、自由意志によって残留した者である。」
1959年7月13日朝日新聞
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
1959年7月13日　朝日新聞

★在日の徴用者はたった245人！終戦後75％が帰国！（朝日新聞）

■1959年7月13日　朝日新聞
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http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg

■記事内容と補足「在日朝鮮人の徴用者は245人」
・終戦直前、日本には200万人の朝鮮人がいた。
・その内、140万人は終戦直後に朝鮮に帰った。
・更に北朝鮮帰還事業などで10万人が朝鮮に帰った。
・つまり200万人のうち、150万人…つまり75％が帰国した。
・国民徴用令は1939年7月から施行された。（日本人と台湾人）
・しかし朝鮮人には1944年9月まで適用されなかった。（つまり優遇されていた）
・1945年3月には日韓フェリーが停止されたので、徴用が可能だった時期はたったの7ヶ月。
・1959年の調査では在日における「徴用者」の人数は…たった245人だった。
・現在、日本に残留している朝鮮人は「自由意志」による残留である。（犯罪者を除く）

■まとめ
「徴用」や「徴兵」で日本に来た人は元々、僅かです。
「徴用」や「徴兵」によって「朝鮮の家族や友人や恋人から引き離された人」が、どうして日本に残るのですか？
家族に会いたくないのでしょうか？
200万人の内、140万人が終戦直後に帰国しています。
僅かな徴用者、徴兵者は、その時、帰国していると考えるのが当然です。
つまり日本に残った人は「家族で日本に移住して来た人」です。
つまり「自由意志」で日本に来て、「自由意志」で日本に残ったのです。

それなのに「強制連行された！戦後は帰りたくても帰れなかった！嫌々ながら住んでやってるんだ！」と叫んでいるのです。

大半、自由意思で居住
────────────
外務省、在日朝鮮人で発表
────────────
戦時徴用は245人


在日朝鮮人の北朝鮮帰還をめぐって韓国側などで「在日朝鮮人の大半は戦時中に日本政府が強制労働をさせるためにつれてきたもので、
いまでは不要になったため送還するのだ」との趣旨の中傷を行っているのに対し、外務省はこのほど「在日朝鮮人の引揚に関するいきさつ」について発表した。
これによれば在日朝鮮人の総数は約61万人だが、このうち戦時中に徴用労務者として日本に来た者は245人にすぎないとされている。主な内容は次の通り。
一、戦前（昭和14年に日本内地に住んでいた朝鮮人は約100万人で、終戦直前（昭和20年）には約200万人となった。
増加した100万人のうち、70万人は自分から進んで内地に職を求めてきた個別渡航者と、その間の出生によるものである。
残りの30万人は大部分、工鉱業、土木事業の募集に応じてきたもので、戦時中の国民徴用令による徴用労務者はごく少数である。
また、国民徴用令は日本内地では昭和14年7月に実施されたが、朝鮮への適用はさしひかえ、昭和19年9月に実施されており、朝鮮人徴用労務者が導入されたのは、翌年3月の下関-釜山間の運航が止るまでのわずか7ヶ月間だった。
一、終戦後、昭和20年8月から翌年3月まで、希望者が政府の配給、個別引揚げで合計140万人が帰還したほか、
北朝鮮へは昭和21年3月、連合国の指令に基づく北朝鮮引揚計画で350人が帰還するなど、終戦時までに在日していたもののうち75％が帰還している。
戦時中に来日した労務者、復員軍人、軍属などは日本内地になじみが薄いため終戦後、残留した者はごく少数である。
現在、登録されている在日朝鮮人は総計約61万人で、関係各省で来日の事情を調査した結果、戦時中に徴用労務者としてきた者は245人にすぎず、
現在、日本に居住している物は犯罪者を除き、自由意思によって在留したものである。（1959年7月13日　朝日新聞）
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg

在日一世の八割以上は、上陸年不詳。つまり密航者。

法務省編　在留外国人統計（1974年度版）
http://sapporo.cool.ne.jp/rati_yurusan/gazou/zairyu_gaikokujin.htm
ビラのＨＰより
http://sapporo.cool.ne.jp/rati_yurusan/



戦前は、一大畜産地・済州島で牛の疫病が発生して生活難に陥った島民が、
当時 存在した済阪航路に乗って大阪に大量流入し、その後全国に広がった。
大阪や東京では７割ぐらいを同島出身者が占めていた。戦後も在日ネットワー
クを 頼って1970年頃まで韓国人の日本への密入国が続いた。
在日における済州島出身者の比率の異常な大きさと、朝鮮半島の総人口に占
める 同島民の比率の小ささを考えると、朝鮮総督府の土地調査事業で土地を
奪われた農民が、仕事を求めてやむなく来日したというのも嘘だとわかる。

今日の在日韓国・朝鮮人には、戦後の密入国者とその子孫がかなりの比率
を占めている。日本政府は、在日の永住権を巡る韓国政府との外交交渉で
密入国者に関しても寛大に扱った。

米国公文書の秘密文書を調査したブルース・カミングス・シカゴ大学教授
http://web.archive.org/web/20041010011826/http://www2.odn.ne.jp/~ccq47810/gaikokujinnno.html

在日一世のほとんどは、不法入国の犯罪者

http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）

第276回 [2006年7月14日]丸激トーク・オン・ディマンド
ゲスト：江川達也氏（漫画家）
http://tubech.com/test/read.cgi/soeHX9-Da9E/tag/1149244446/l50

宮台大先生「左翼はずっと嘘をついてきた」
http://www.youtube.com/watch?v=soeHX9-Da9E

宮台発言まとめ
・在日の多くが強制連行されたと言う主張は嘘
・実際は「日本で一旗あげよう」という目的で来たのが大半
・そういう事情のため、祖国では在日は差別される
・この在日強制連行説を吹聴したのは、サヨク連中
・在日も利権獲得のためにそれに乗った
・日教組がその強制連行説を広めるため、子供もそれを信じる
・でも、ある日「嘘じゃん」と気づく奴が出てきてバックラッシュが起きる

昭和３４年当時在日総数６１万人
そのうち徴用（在日のいう強制連行）
で日本に来て日本にそのまま住み着いたのはたった２４５人だけ
他は自由意志で勝手に住み着いた連中

http://www.youtube.com/watch?v=nphQDygKRtQ
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
（朝日新聞　1959年7月13日）
http://saturn-tv.net/~chinkoku/readres.cgi?i=on&bo=aho&vi=1140101042&rs=1&re=5
在日自ら強制連行の嘘を認め始める


　 ,j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　 　
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　　 在日の方々はかわいそうな強制連行の被害者
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　 　　
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　 そんなふうに考えていた時期が
　　 〜''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!　　　　俺にもありました

密入国ソースの事実は下のビデオのｐａｒｔ１の46分35秒からの宮台の言ってること

宮台真司 vs 小林よしのり vs 菅野稔人
マル激トーク・オン・ディマンド 第326回（2007年06月29日）part1
　http://www.videonews.com/asx/marugeki_free/326/marugeki326-1_300.asx
マル激トーク・オン・ディマンド 第326回（2007年06月29日 part2
　http://www.videonews.com/asx/marugeki_free/326/marugeki326-2_300.asx

★在日強行連行説は左翼が在日の地位向上のために広めた大嘘★

http://www.youtube.com/watch?v=9NA22FXZDcY
宮台真司が左翼の嘘を語っている


宮台「在日の大半は韓国を捨て日本に一旗上げに来た連中
　　　韓国では在日は日本なんかにいきやがった裏切り者として差別の対象になる。
　　　左翼はそういった部分を覆い隠し
　　　左翼は弱者を守るということで在日が強制連行されたと嘘をついてきた
　　　在日のかたも都合がいいからそれに甘んじる」
　　　
　　「在日の中には本当に強制連行されたと信じてしまって、それにたいして批判する人間を
　　　右だの国家主義だの批判をしてきたツケを浴びた」

「コリアン世界の旅」野村進　講談社 1996　より

強制連行された朝鮮人のほとんどは、戦後まもなく日本政府の計画送還で帰国していること。
在日一世の大半は、戦前から日本に住み続けているか、戦後密航で来たかのどちらかであるということ。
これらは研究者のあいだでは、すでに定説となっているのだが、
日本人一般には正反対の言説が｢事実｣であるかのように漠然と信じ込まれてきた。
その最大の原因は日本のマスコミの認識不足だが、
在日の特に知識人が往々にして｢私たちは無理やり連れてこられた｣といった言い方をしてきたことにも一因がある。

●麻原彰晃 →オウム真理教教祖。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺。海外新聞がkoreanと表記。
週刊現代がスクープ。事件前の対談で自ら語っている。
●宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害 １５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人
●林真須美 →和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人
●織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人、英国人 豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
●丘崎誠人 →奈良 岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた 在日朝鮮人
●キム・ミンス →韓国人留学生 強盗殺人犯。大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷
●李東逸 →韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
●金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
●金大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●沈週一 →韓国人 鳥取 大阪 和歌山 ベランダから女性の部屋へ侵入し９人を強姦
●張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人 横浜 刃物で脅し、女子小学生１４人をレイプ
●宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅し手足を縛り下着で目隠しの上、主婦１９人を強姦
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり
●鄭明析 →韓国人 カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦
●徐裕行 →韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
●国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中

朴珠那(31): 顔写真をすり替えたパスポートをパスポートセンターに申請し不正に取得する
金明徳(58): 同上
姜英児(56): 店舗型性風俗営業が禁止されている個室マッサージ店で、女性従業員に男性客への性的サービスをさせる
李承富(50): 795グラムの覚せい剤(約4770万円相当)を電気座布団の中に隠して密輸する
趙淑伊(43): 県公安委員会へ届出をせずに、営業禁止区域でファッションヘルスを営む
崔正成(52): 水戸署大工町交番の出入り口ドアの窓ガラス(時価1万円相当)を右手で割る
申孝男(45): 医師から自宅のリフォーム代として預かった5000万円のうち、1100万円を返金せず着服する
孫錫烈(30): 出会い系サイトで知り合った13歳と14歳だった女子中学生に計4万円を渡し、ホテルで猥褻な行為をする
李占友(29): 獣医師夫妻を縛り、現金4200万円や貴金属など56点(計567万円相当)を盗み、妻に約2カ月のけがを負わせる
李在峰(28): 同上
曽明常(42): 同上
劉洋(28): 同上
金百合子(45): 大量の覚せい剤の密売に関わる
金真彩(20): 同上
李秀男(51): 産廃の処分許可がないのに、昨年7〜8月の間家屋の解体ごみ約326立方メートルを処分する
林韓日(56): 神戸市の中小企業向け低利融資制度を悪用し、市内の信用組合から約600万円を融資させだまし取る
全成玉(58): 交通事故で保険金(搭乗者傷害保険金約300万円、後遺傷害保険金約2000万円)をだまし取る
李和明(44): ひき逃げ事故を起こした知り合いの住吉会系暴力団幹部の身代わりになろうとする
姜智凱(29): オークションサイトに中古のノートパソコンを出品したように装い、男子大学生から代金約10万円をだまし取る
韓長広(41): 経営している派遣型売春の女性従業員に売春させる
金圭植(58): レジャー施設の経営者を脅迫し、手足で頭などを殴り代表取締役辞任届などに署名させ、会社の実印などを脅し取る
朴仁哲(51): 同上
金斗龍(51): 同上
金興博(53): 私服警察官2人に売春の相手になるよう勧誘する

金周煥(31)→短期滞在ビザで入国後、在留期間を超えて不法に残留する。
金成容(39)→短期滞在ビザで入国後、在留期間を超えて不法に残留する。
金応萬(43)→旅券を持たずに船で入国して不法に在留する。
嚴英順(37)→出産した子供に日本国籍を取得させるため、うその胎児認知届と出生届を提出する。
高英樹(25)→偽造クレジットカードを使い商品をだまし取る。
文明淑(29)→マッサージ店で女性店員を使い男性客に性的サービスをさせる。
崔珍栄(35)→三月まで交際していた女性(29)に別れ話を持ち掛けられ立腹、殺害しようとする。
全光烈(54)[朝鮮学校教員]→酒気帯運転でトラックに追突、弾みでオートバイに衝突。オートバイの男性を死亡させる。
金玉鉉(39)→店舗型風俗特殊営業が禁止されている地区で風俗店を経営、女性従業員に性的なサービスをさせる。
徐賛述(48)→在留期限が切れた後も引き続き国内にとどまり、約9年10か月にわたって不法に残留する。
申孝男(45)[朝鮮籍]→住宅リフォームの仲介として男性医師(47)から預かった工事代金約5000万円のうち約1100万円を横領する。
全孝信(36)→多重債務者ら約2200人に対し不正な貸し付けを行い、2億円を超える違法収益を得る。
パク・ジンソン(45)→長崎県沖でのタチウオ漁で、操業日誌の漁獲量を過少記載する。
任榮�Y(43)→韓国で製造された偽ブランド商品を日本に輸入し、元締めとして露天商などに卸す。
閔俊基(33)→33歳の韓国人男性に、以前交際していたこの男性の姉を呼び出させ、恐喝する。
禹時允(59)→覚せい剤を密輸入する。
李辰世(29)→１人暮らし女性のマンションに侵入し、現金やキャッシュカードを奪う。
朴奉秀(31)→港区六本木の雑居ビル内に違法なバカラ賭博場を開く。
黄勝雪(??)→条例で禁止された地域でファッションヘルスを営業する。
李丙教(36)→操業日誌の漁獲量を、実際より約7.7トン少なく記載する。

強制連行されたという在日朝鮮人は以下の質問に答えなさい。

・　誰によってどこへ強制連行されたのか詳細を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国から返還請求がない理由を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国に助けを求めなかった理由を述べなさい。
・　戦後60年間，祖国が在日朝鮮人を問題視していない理由を述べなさい。
・　戦後60年間，自分達で帰国事業を立ち上げなかった理由を述べなさい。
・　戦後60年間，日本人に対して返還事業を提案しなかった理由を述べなさい。

質問に対する回答が無い場合，
在日朝鮮人は「違法入国者」の末裔，もしくは当人であるとみなします。
つまり「犯罪者」であるということです。


在日朝鮮人のすばらしい「愛国心」

・強制連行されてきた外国人のはずだが、祖国に帰らせろとは言わない。
・祖国は日本よりすばらしいと言うくせに、帰ろうとはしない。
・帰る祖国が存在するのに、帰る場所はないと言う。
・日の丸を見るのも嫌な外国人のくせに、日本から出て行こうとはしない。
・立派な朝鮮人名を名乗らず、屈辱なはずの日本人名を自らの意思で名乗る。
・大嫌いなはずの日本人に、リアルでもネット上でも成りすます。
・祖国の参政権もないのに、なぜか先に日本での参政権を要求する。
・祖国を良くするための諫言はしないが、日本には内政干渉をする。

「田岡一雄自伝」より
通りすがりの通行人の目つきが気に食わないといっては難くせをつけ、
無銭飲食をし、白昼の路上で集団で婦女子にいたずらをする。
善良な市民は恐怖のどん底に叩き込まれた。
こういった不良分子は旧陸海軍の飛行服を好んで身につけていた。
袖に腕章をつけ、半長靴をはき、純白の絹のマフラーを首に巻きつけ、
肩で風を切って町をのし歩いた。
腰には拳銃をさげ、白い包帯を巻きつけた鉄パイプの凶器を引っさげた彼らの略奪、暴行には
目にあまるものがあった。
警官が駆けつけてきても手も足も出ない。
「俺たちは戦勝国民だ。敗戦国の日本人が何をいうか」
警官は小突き回され、サーベルはヘシ曲げられ、
街は暴漢の跳梁に無警察状態だ。
〜中略〜
一瞬、ぎくりと立ちどまり、悲鳴のあがる方角に走った。
途中で四、五歳の女の子が泣きながら夢中で駆け寄ってきた。
「どないしたんや」
「おかあちゃんが、おかあちゃんが」
少女は私に泣きじゃくりながらしがみつく。
この世のものとは思えぬ女の狂気じみた悲鳴がきこえつづけていた。
「ここにいるんやで。ええな」
私は少女をその場において一目散に走った。
少女の母親は木立の中で数人の男に犯されていた。飛行服の男たちだった。
------------------------------------------------------
創氏改名は屈辱だったと言うわりに通名を名乗る在日
実態は戦後に悪さをしすぎて日本人に嫌悪されたため
通名という都合のいい偽名を使うようになったのである

★これが創氏改名の真実だ！併合直後から朝鮮人は改名を熱望していた！

�@1910年、日韓併合。
�A直後、総督府が朝鮮半島を把握する為に「民籍」（≒戸籍）の作成に取り掛かる。
�Bなんと！大量の朝鮮人が「日本名」で民籍に登録する騒動が勃発！
�Cケジメがつかなくなる事を恐れた総督府は「改名禁止」の法令を出す。
※1911年11月1日総督府令第124号「朝鮮人ノ姓名改称ニ関スル件」
※「内地人ニ紛ハシキ姓名」を禁止。
※既に改名していた朝鮮人には圧力をかけて「復姓」させた。
（　 ´∀｀）「併合直後なのに図々しい！さっさと元に戻せ！」
<　*｀Д´>「アイゴ！」
�D1932年「満州国」が出来る。
�E「満州国」に朝鮮人が入植するが…。
<丶｀∀´>「ウリは日本人ニダ！」
（# ｀ハ´）「名前が朝鮮人アル！元々は我々の奴隷民族アル！偉そうにするな！」
<　*｀Д´>「アイゴ！もうウリは立派な皇国臣民ニダ！日本名が欲しいニダ！」
（　 ´∀｀）「…仕方がないか」
�F1939年「創氏改名」が発令。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
朝鮮には「姓（氏族名）」はあっても「氏（苗字）」が無かった。
内鮮の融合が進み、戸籍管理を統一する為にも、「創氏」が強制された。
「創氏」の登録は日本名でも朝鮮名でも良かった。
しかし8割の朝鮮人が「日本名での創氏」を望んだ。
日本名で創氏した朝鮮人は名前（下の名前）も合わせて変えたがった。
それが「改名」であり、これには手数料が取られた。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
�Gこの「創氏改名」に伴い、大量の朝鮮人が日本名を名乗る事になる。

…朝鮮人は併合直後から日本名を名乗りたかったのだが、総督府は許さなかった。
それが許されたのが「創氏改名」なのである。

金素雲も嘆く在日朝鮮人の横暴

日本人はなぜ朝鮮人が嫌いか、差別されるには朝鮮人の方にもそれなりの原因
がある、という筆者の論は決して間違っていないと思ふ。例えばあの有名な朝鮮
人詩人の金素雲氏は、その自伝の中で次のように書いている。

日本人所有の家を借りたなら、家賃は一切払わなくてもよいというのが、その当時
（昭和の初期―筆者注）同胞の間では常識化していた風習だった。

「お前らは国まで盗んでいったじゃないか。家賃ぐらい何だ！」――こちらにはこ
んな腹があったが、引っかけられた日本人の側では恨み骨髄にならざるを得な
かった。家賃をもらうどころか５，６ヵ月分の家賃に当たる金を＜立退料＞という
名目で払わなければならなかった。こんなとき、その仲介の役割を果たすのが、
いうなれば叔父の職分だった。（同胞が集団居住する町には、こんなブローカー
が必ず何人かいた）

１，２年ただで住んでは＜立退料＞をせしめて家を空けてやることもあったが、時
には引っ越した次の日に大家から立退料を取ってまた引っ越していく、そんな場
合もあった。　その立退料の半分ぐらいにあたる金が叔父のようなブローカーの
懐に入ってくる。もちろんこれは４，５０年前の昔話ではあるが、こんなやり口が
その後長い間い年月を通じて、大多数の日本人の生活感情の底に＜チョーセン
ジン＞を敬遠し蔑視する後遺症の種となったことも事実である。
　　　　　　 　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　中村　粲　　　文武新論　平成５年７月１０日

ここまで生活レベルを上げてもらいながら、
日本の敗戦が決まると豹変し、暴虐の限りを尽くしたチョン。
http://plaza.rakuten.co.jp/khiroba/diary/200501100000/
http://www12.tok2.com/home/doronpa/

ほぼ同様の経緯だが５０年たっても恩を忘れていなかったパラオ。
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/4759/20010503.html
http://www.sarago.co.jp/nfhtm/pw.html
http://www.asahi-net.or.jp/~vb7y-td/kak2/1210091.htm

　　 　　,,.---v―--､＿　　　　　　　日本人はな、お互い様やねん。
　　　,.イ"　|　/ / ／　／~`'''ー-､ 　相手に譲ってもろたら今度は自分が譲るねん。
　　/／~`ヾ､;;;;ソ'''''''ヾ､　　　,.ヽ　ヽ そうやって上手い事回っとったがな・・・
　/:,:'　　　　　　　...　　ゞ　彡　彡､ﾉ）
　!/　　~`ー'",..- ...　　　〉　　　　　!(　『あの人ら』は違う。
i　　￣~`　　　　　　　　!　　彡　　|ノ 一回譲ったらツケ込んで来て、
,i　,.- ､　ゝ " '"　~ ~`　 ヾ　,,--､ |　 こっちはずっと譲らなあかん羽目になる。
/　　　　　　　　　＿　　　　ヾ"ｒ∂|;!　それでも『あの人ら』は平気なんや。
ヾ` '⌒` ;::　　　"~　~`　彡　　r ﾉ/　　カドたてんとことおもて譲り合うのは、
i　　　　ノ　　　　　　　　　　　_,,.:' 　　日本人同士だけにしとき。
ヽ　ノ"( ､_,..:ｰ'"ヽ､ : : :　　 ,i /　　　 そうせんと『あの人ら』につけこまれて、
　ヽ、　,.　::　::　　ヽ　 　 　 ノ:|ﾗ:)`ヽ、『ひさしを貸して母屋を盗られて』
　　 ヽ、`''''"""''''" '　 ,,..-'" ／/　　 ＼日本がのうなってしまうからな

戦前
<丶´Д｀> ＜国として立ちゆかないｳﾘの国の面倒を見て欲しいﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘの国は日本の植民地にされていたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦前
<丶´Д｀> ＜本国じゃご飯食べられないﾆﾀﾞ… 　日本に密入国するﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘ達は日本に無理矢理強制連行されてきたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦前
<丶´Д｀> ＜朝鮮人だとバレると欧米でバカにされるﾆﾀﾞ…　日本風の名にしたいﾆﾀﾞ…
戦後↓
<丶｀Д´> ＜ｳﾘ達は日本に無理矢理日本風の名前を押し付けられたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
----------------------------------------------------------------------------------
戦中
<丶´▽｀> ＜高給ﾆﾀﾞ！是非ともついていって体を売るﾆﾀﾞ 追軍娼婦するﾆﾀﾞ …
戦後↓
<丶｀Д´>　＜ｳﾘは無理矢理連行され、従軍慰安婦にされたﾆﾀﾞ！謝罪と賠償を（以下略）
--------------------------------------------------------------------------------

■中国人、謝永光著「日本軍は香港で何をしたか」より抜粋。
最初の数日間は平穏無事で、「皇軍」の姿は全くみられなかった。
ところがある日、突然五、六人の‘獣兵‘が現れ、麻雀をしていた四人の女優を輪姦したという。
前述の女優は日本軍の馬丁に暴行されたが、この馬丁とは恐らく朝鮮人に違いなかった。
（中略）
香港占領期間中、多くの朝鮮人が日本の軍服を着ていたが、一般の日本人よりも背が高く、日本の正規軍よりももっと凶暴だった。
このとき民家に乱入して婦女暴行を働いたのは、ほとんど日本人の手先となって悪事を働いていた朝鮮人であった。
当時香港住民は日本軍に対するよりももっと激しい憎悪の念を彼らに抱いた。

■元パリ・マッチ特派員アルフレッド・スムラー著「日本は誤解されている」より抜粋。
「別に日本人戦犯の責任を軽減するつもりはないが、占領地域で最も嫌われたのは、このころ日本国籍を持っていた朝鮮人だったことに注意しておかなければならない」
※パリ・マッチ・・・フランスの歴史ある雑誌
http://bookwebpro.kinokuniya.co.jp/files/magazine/Paris%20Match.jpg [ｿｰｽﾁｪｯｸ]

■とある内科医の述懐「キヤンガン、山下将軍降伏の地―フィリピンの心象風景」より抜粋。
山では仲間どうしの信頼関係が全てだ。
韓比日の3人で風雨の中、ピークを踏む寸前のこと、小休止のときアンがコリアンと知らないフィリピン人の彼が言った。
｢日本の占領下で最も残虐だったのはコリアンだった。赤ん坊を投げて銃剣でうけたのも彼らだった。皆がそう信じている。｣
一気に遭難しそうになったパーティを何とか支えつつ、私はキアンガンの将軍の亡霊を見たような心持だった。
その後も各地でこの噂のような言説をきくたびに、愛国者たるアンの胸中が想われてならない。
http://www.net-ric.com/advocacy/datums/95_10irohira.html

■中国人が描いた絵「旭日旗を持った朝鮮人が中国人を殺す」
http://japanese.joins.com/transboard/upfile/up28088.jpg

　　　　　アメリカ人が見た戦後の在日朝鮮人

　戦後の日本においては、朝鮮人少数民族は、いつも刺戟的な勢力であった。
　数においては大いに減ったもの、朝鮮人は依然として口喧しい、感情的・徒労的
　集団である。彼らは絶対に敗戦者の日本人には加担しようとはせず、かえって戦勝
　国民の仲間入りをしようとした。朝鮮人は一般に日本の法律は彼らに適用され得な
　いものとしてアメリカ占領軍の指令も同じようにほとんど意に介しなかった。
　そのため国内に非常な混乱をおこした。占領当初の数ヶ月、在日朝鮮人炭鉱労働者の
　頑強な反抗のために日本の重要産業たる石炭産業の再建は損害をこうむった。
　経済的領域における朝鮮人のいろいろな活動は、日本経済再建への努力をたびたび阻害した。
　１９４８年の神戸における緊急事態宣言は、日本の教育改革を朝鮮人が妨害した結果、
　行われたものである。引き上げについては占領当局が決定した政策を日本政府の手で
　実地しようとするのを妨害した。／たとえこのような事件（朝鮮人の犯罪）で朝鮮人の
　犯罪性が拡大されることがなかったとしても、この犯罪性が日本人・朝鮮人の関係に
　与えた影響は依然として甚大なるものがある。朝鮮人の略奪行為が、大部分、下層民の
　日常生活にとってきわめて重要な地域において行われたということもあった。
　さらに朝鮮人は日本に不法に入国しようとしたが、ときには伝染病も持ち込んだと
　いう事情もあって、この不安を強める実例を提供した。朝鮮人は悪者だという心理が
　時の流れとともに日本人の心から薄れていくであろうと信ずべき理由はなにもないのである。

　　　　　　　　　ハーバード大学教授　エドワード・ワーグナー（朝鮮史）

俺のヘソクリは朝鮮系、女房のは韓国系の仮名口座へ。
http://web.archive.org/web/20040203224840/http://www.yuriko.or.jp/ronbun/sapio.htm
仮名口座だけじゃない！在日の脱税特権「五箇条のご誓文」
http://www.yuriko.or.jp/column/colum99/corum990819.htm
在日韓国・朝鮮人一世の９割９分は強制連行とは無関係。
http://mirror.jijisama.org/zainiti_raireki.htm
敗戦に苦しむ日本人に横暴の限りを尽くした在日。
http://mirror.jijisama.org/sangokuzin.htm
在日朝鮮人連盟(朝鮮総連の前身)による朝鮮人戦勝国民、日本人四等国民宣言
http://www.kcn.ne.jp/~ca001/D35.htm

●『在日・強制連行の神話』（ 鄭大均著　文春新書)より
「在日の多くは海峡を自らの意志で越えたのだ。 在日は強制連行されてきた人々とその末裔だと
　する主張がある。 が、一世の証言に丹念にあたれば、それが虚構にすぎないことが分る」
●正論2003年6月号掲載　 評論家　黄 文雄　
「誇り高き台湾少年工と「強制連行」どころか勝手に日本に殺到した朝鮮人の落差」
●朝鮮人によるマスコミへの卑劣な圧力が無かった頃は、朝日新聞も大量の密入国者がいる事実を報道してました。
『朝日新聞　1959年6月16日付』（「世界」　2000年10月号　戦後日本「在日外国人」の虚像と実像　原尻英樹）より
「密入出国をしたまま登録をしていない朝鮮人がかなりいると見られている」
●1974年の法務省編「在留外国人統計」によれば、在日韓国・朝鮮人の日本上陸は昭和16~19年の間は1万4514人。
「国民徴用令」による徴集は19年の9月以降の僅か4ヵ月間であるから、単純に計算しても、この期間に徴用された者は
16~19年間の1万4514人の12分の1、つまり1210人ほどにすぎない。昭和20年9月1日以前は679名であり、
それを加えた概算1889人ほどが、真に徴用の名に値する在日朝鮮人だという事になる。仮に「官あっせん」を
徴用の概念の中に入れ、官あっせんが行われていた昭和17年2月~19年8月の来日者の推計数を全部加えても
約1万1300人ほどである。従って、在日全体の僅か０．５％未満にすぎない事になる。

「これでは困る韓国」呉善花、崔吉城 1997　より

呉「在日の人たちにしても、植民地時代も自分の意志で積極的にきた人のほうが
　ずっと多いんじゃないですか。強制連行で連れてこられた人たちはほとんど帰っ
　てしまったわけですから。」
崔「そこはいいポイントです。事実はまさしくその通りなんです。ところが、
　そうであるにもかかわらず、意識としてはそうじゃなくなっているんです。
　自分も植民地のときに強制的につれてこられたのだと、これはアイデンティティ
　としてそうなってしまっているんです。」
呉「なるほど、意識と実際は違うということですね。」
崔「実際は強制されてきたのではなくても、我々は強制されてきたんだという、
　そういう物語をつくってそれを自分の意識としてもつんです。
　ここが在日韓国・朝鮮人を考える場合のかなり大きなポイントです。
　（中略）それで一世たちはそういう物語を二世、三世に懸命に教えるんです。」
呉「なんのために教えるんですか」
崔「民族意識を守り、それを子孫に伝えるためです。」

【在日】「私は徴兵で日本に来たんだよ」と嘘をつく母と、
「その時代に徴兵なんかないの」と嘘を暴く息子

「私は徴兵で日本に来たんだよ」と主張する母親と、「嘘を言うな」と
たしなめる息子。ずーっと探していた動画なんですが、YouTubeで
見つかったのでリンクを貼っておきます。
http://www.youtube.com/watch?v=lCbB1BAcN3w&search=korea

これはインターネットが普及する前に放送されたもので、確かフジ系列の
「NONFIX」という深夜番組だったと思います（違ったら訂正よろしく）。
最後に「うちの息子は思想がないの」といわゆる強制連行説が嘘であることを認めます。
強制連行なんか存在しない事がわかる貴重な資料です。

「戦前（昭和14年）に日本内地に住んでいた朝鮮人は約100万人で、終戦直前には約200
万人となった。増加した100万人のうち70万人は自分から進んで内地に職を求めてきた個
別渡航者と、その間の出生によるものである。
残りの30万人は大部分鉱工業、土木事業の募集に応じてきた者で、戦時中の国民徴用令に
よるものはごく少数である。（中略）
終戦後、昭和20年8月から翌年3月まで、希望者が政府の配給、個別引き上げで合計140万
人が帰還したほか、北朝鮮へは昭和21年3月、連合国の指令に基づく北朝鮮引き上げ計画
で350人が帰還するなど、終戦時までに在日していた者のうち７５％が帰還している。
（中略）
現在、登録されている在日朝鮮人は総数61万人で、関係各省で来日の事情を調査した結果、
戦時中に徴用労働者としてきた者は245人に過ぎず、現在日本に居住している者は、犯罪者
を除き、自由意志によって残留した者である。」
1959年7月13日朝日新聞
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
1959年7月13日　朝日新聞

★在日の徴用者はたった245人！終戦後75％が帰国！（朝日新聞）

■1959年7月13日　朝日新聞
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg

■記事内容と補足「在日朝鮮人の徴用者は245人」
・終戦直前、日本には200万人の朝鮮人がいた。
・その内、140万人は終戦直後に朝鮮に帰った。
・更に北朝鮮帰還事業などで10万人が朝鮮に帰った。
・つまり200万人のうち、150万人…つまり75％が帰国した。
・国民徴用令は1939年7月から施行された。（日本人と台湾人）
・しかし朝鮮人には1944年9月まで適用されなかった。（つまり優遇されていた）
・1945年3月には日韓フェリーが停止されたので、徴用が可能だった時期はたったの7ヶ月。
・1959年の調査では在日における「徴用者」の人数は…たった245人だった。
・現在、日本に残留している朝鮮人は「自由意志」による残留である。（犯罪者を除く）

■まとめ
「徴用」や「徴兵」で日本に来た人は元々、僅かです。
「徴用」や「徴兵」によって「朝鮮の家族や友人や恋人から引き離された人」が、どうして日本に残るのですか？
家族に会いたくないのでしょうか？
200万人の内、140万人が終戦直後に帰国しています。
僅かな徴用者、徴兵者は、その時、帰国していると考えるのが当然です。
つまり日本に残った人は「家族で日本に移住して来た人」です。
つまり「自由意志」で日本に来て、「自由意志」で日本に残ったのです。

それなのに「強制連行された！戦後は帰りたくても帰れなかった！嫌々ながら住んでやってるんだ！」と叫んでいるのです。

大半、自由意思で居住
────────────
外務省、在日朝鮮人で発表
────────────
戦時徴用は245人


在日朝鮮人の北朝鮮帰還をめぐって韓国側などで「在日朝鮮人の大半は戦時中に日本政府が強制労働をさせるためにつれてきたもので、
いまでは不要になったため送還するのだ」との趣旨の中傷を行っているのに対し、外務省はこのほど「在日朝鮮人の引揚に関するいきさつ」について発表した。
これによれば在日朝鮮人の総数は約61万人だが、このうち戦時中に徴用労務者として日本に来た者は245人にすぎないとされている。主な内容は次の通り。
一、戦前（昭和14年に日本内地に住んでいた朝鮮人は約100万人で、終戦直前（昭和20年）には約200万人となった。
増加した100万人のうち、70万人は自分から進んで内地に職を求めてきた個別渡航者と、その間の出生によるものである。
残りの30万人は大部分、工鉱業、土木事業の募集に応じてきたもので、戦時中の国民徴用令による徴用労務者はごく少数である。
また、国民徴用令は日本内地では昭和14年7月に実施されたが、朝鮮への適用はさしひかえ、昭和19年9月に実施されており、朝鮮人徴用労務者が導入されたのは、翌年3月の下関-釜山間の運航が止るまでのわずか7ヶ月間だった。
一、終戦後、昭和20年8月から翌年3月まで、希望者が政府の配給、個別引揚げで合計140万人が帰還したほか、
北朝鮮へは昭和21年3月、連合国の指令に基づく北朝鮮引揚計画で350人が帰還するなど、終戦時までに在日していたもののうち75％が帰還している。
戦時中に来日した労務者、復員軍人、軍属などは日本内地になじみが薄いため終戦後、残留した者はごく少数である。
現在、登録されている在日朝鮮人は総計約61万人で、関係各省で来日の事情を調査した結果、戦時中に徴用労務者としてきた者は245人にすぎず、
現在、日本に居住している物は犯罪者を除き、自由意思によって在留したものである。（1959年7月13日　朝日新聞）
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg

在日一世の八割以上は、上陸年不詳。つまり密航者。

法務省編　在留外国人統計（1974年度版）
http://sapporo.cool.ne.jp/rati_yurusan/gazou/zairyu_gaikokujin.htm
ビラのＨＰより
http://sapporo.cool.ne.jp/rati_yurusan/



戦前は、一大畜産地・済州島で牛の疫病が発生して生活難に陥った島民が、
当時 存在した済阪航路に乗って大阪に大量流入し、その後全国に広がった。
大阪や東京では７割ぐらいを同島出身者が占めていた。戦後も在日ネットワー
クを 頼って1970年頃まで韓国人の日本への密入国が続いた。
在日における済州島出身者の比率の異常な大きさと、朝鮮半島の総人口に占
める 同島民の比率の小ささを考えると、朝鮮総督府の土地調査事業で土地を
奪われた農民が、仕事を求めてやむなく来日したというのも嘘だとわかる。

今日の在日韓国・朝鮮人には、戦後の密入国者とその子孫がかなりの比率
を占めている。日本政府は、在日の永住権を巡る韓国政府との外交交渉で
密入国者に関しても寛大に扱った。

米国公文書の秘密文書を調査したブルース・カミングス・シカゴ大学教授
http://web.archive.org/web/20041010011826/http://www2.odn.ne.jp/~ccq47810/gaikokujinnno.html

在日一世のほとんどは、不法入国の犯罪者

http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/19862.wmv
朝鮮人労働者・戦時徴用は245人（朝日新聞報道）

第276回 [2006年7月14日]丸激トーク・オン・ディマンド
ゲスト：江川達也氏（漫画家）
http://tubech.com/test/read.cgi/soeHX9-Da9E/tag/1149244446/l50

宮台大先生「左翼はずっと嘘をついてきた」
http://www.youtube.com/watch?v=soeHX9-Da9E

宮台発言まとめ
・在日の多くが強制連行されたと言う主張は嘘
・実際は「日本で一旗あげよう」という目的で来たのが大半
・そういう事情のため、祖国では在日は差別される
・この在日強制連行説を吹聴したのは、サヨク連中
・在日も利権獲得のためにそれに乗った
・日教組がその強制連行説を広めるため、子供もそれを信じる
・でも、ある日「嘘じゃん」と気づく奴が出てきてバックラッシュが起きる

昭和３４年当時在日総数６１万人
そのうち徴用（在日のいう強制連行）
で日本に来て日本にそのまま住み着いたのはたった２４５人だけ
他は自由意志で勝手に住み着いた連中

http://www.youtube.com/watch?v=nphQDygKRtQ
http://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
（朝日新聞　1959年7月13日）
http://saturn-tv.net/~chinkoku/readres.cgi?i=on&bo=aho&vi=1140101042&rs=1&re=5
在日自ら強制連行の嘘を認め始める


　 ,j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　 　
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　　 在日の方々はかわいそうな強制連行の被害者
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　 　　
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　 そんなふうに考えていた時期が
　　 〜''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!　　　　俺にもありました

密入国ソースの事実は下のビデオのｐａｒｔ１の46分35秒からの宮台の言ってること

宮台真司 vs 小林よしのり vs 菅野稔人
マル激トーク・オン・ディマンド 第326回（2007年06月29日）part1
　http://www.videonews.com/asx/marugeki_free/326/marugeki326-1_300.asx
マル激トーク・オン・ディマンド 第326回（2007年06月29日 part2
　http://www.videonews.com/asx/marugeki_free/326/marugeki326-2_300.asx

★在日強行連行説は左翼が在日の地位向上のために広めた大嘘★

http://www.youtube.com/watch?v=9NA22FXZDcY
宮台真司が左翼の嘘を語っている


宮台「在日の大半は韓国を捨て日本に一旗上げに来た連中
　　　韓国では在日は日本なんかにいきやがった裏切り者として差別の対象になる。
　　　左翼はそういった部分を覆い隠し
　　　左翼は弱者を守るということで在日が強制連行されたと嘘をついてきた
　　　在日のかたも都合がいいからそれに甘んじる」
　　　
　　「在日の中には本当に強制連行されたと信じてしまって、それにたいして批判する人間を
　　　右だの国家主義だの批判をしてきたツケを浴びた」

「コリアン世界の旅」野村進　講談社 1996　より

強制連行された朝鮮人のほとんどは、戦後まもなく日本政府の計画送還で帰国していること。
在日一世の大半は、戦前から日本に住み続けているか、戦後密航で来たかのどちらかであるということ。
これらは研究者のあいだでは、すでに定説となっているのだが、
日本人一般には正反対の言説が｢事実｣であるかのように漠然と信じ込まれてきた。
その最大の原因は日本のマスコミの認識不足だが、
在日の特に知識人が往々にして｢私たちは無理やり連れてこられた｣といった言い方をしてきたことにも一因がある。

>>393-442
ここにはUCOM工作員はいないよ。

なんだよ、また朝鮮の貼って、お前が朝鮮人だろう

ナイチャーは全員死ね。

（´∀｀∩）↑age↑

沖縄に行ったらアチコチでアグーの幟や看板を見かけるけど、メニューにはアグーのステーキやカツはあっても、アグーのミミガーとかアグーのテビチというのは見あたらないのは何故？

アグー豚は生産量の何倍も流通しているという不思議豚。

あっ！言っちゃった。そこは地雷

>>448
その事情をふまえたにしても、メニューにアグーのテビチやミミガー無いよね？

>>450
「アグーのテビチ」でググるとすぐ出てくるんだが？オマエは何がしたいんだ？

沖縄料理に詳しい方に教えて頂きたい…
前石垣島に行った時、各所でじゅーしーを食べたんだけど。
すごく美味しかったから、東京帰ってきてから沖縄物産展とか見かけるたびにじゅーしーの素(ごはんに混ぜて炊くやつ)を買ったんだけど、どれもいまいち違うんだ。
なんか独特の臭いがあったはずなんだけどそれがなくて、ただの炊き込みごはんみたいで。
色々材料買うことは厳しいから、通販とかで手に入るお勧めのじゅーしーの素ってありますか！？

じゅーしーの素を使わなくても、普通に炊き込みご飯の要領で味付けしたらいいよ。
コツは、豚肉は生から入れて炊く事と、ゴマ油を香り付けに少量入れる事。
石垣のだとピーバチの葉が入っている事が考えられるけど、入手が困難なので、実を粉末にしたヤツで風味を加えると代用できます。
粉末は、わしたショップで買えます。

>>452です。
>>453さんありがとうございます！
あの独特な臭いはピーバチという葉なんですね。
早速購入して作ってみようと思います！

ちなみに、通販でじゅーしーかまぼこ頼んでしまった。楽しみだー！

新宿･中野･高円寺界隈で、いつ来店しても｢ヒージャー(山羊汁)｣が喰えるお店を教えてください<(_ _)>
値段が高くても旨ければ構いません。

>>455
ヒージャーは仕込んでも出ないんだー
日替わりでなら家の店で出してたんだけどねー

都内沖縄料理店

大阪北摂在住なのですが、沖縄食材が手に入るところは近くにないでしょうか?
去年沖縄に行った時に食べた麩チャンプルーがおいしくて、今ちょうどSPAMがあるので麩を買ってきて作りたいとおもっています。
それかあの麩は普通に売っている麩でも代用は効きますか?

ゴーヤチャンプルー、お店で食べるとおいしいのに自分で作るとゴーヤの苦味ばっかり目立ってしまうガッカリ・・・
塩もみが足りないのかしら、それとも厚く切りすぎなのかしら・・・次回に課題を残してまたチャレンジ

>>457
普通にスーパーで“車麩”って売ってない？
長いバウムクーヘンのような棒状の

300gくらいの豚バラブロックかってラフテーにしたけど、本の通りの1時間じゃ煮過ぎたみたいで
固くなっちゃった。とろっとした角煮にするにはもうちょっと手前でやめないとダメっぽい
あとどんくらいの火力ってのが書いてないんだけど、弱火くらいのが良かったかもしんない
あと泡盛きっつかった、1時間煮たのに残っちゃったから、今度は少なめにしようと思う

>>460

一時間で煮込みすぎ？
店では９時間コトコト弱火で煮込んでるけど…
肉は豚バラブロックより皮付き三枚肉を買ったら良いんでは？

>>458
ゴーヤチャンプルーの苦味を消すならカットした後水に暫くさらします
三回くらい水を換えるといいかも
ちなみに店では半日水に浸けっぱなしです
塩もみはしません

あと一番のポイントはゴーヤを炒める時にだし汁を入れて少しだけ煮ます
鶏だし、豚だし、そばだしなんでも構いません
お好みで
ゴーヤの青みが増して苦味も飛びます

あと鰹節をたっぷりかけると苦くないよ
お試しあれ〜

>>461
どうもありがとう！
9時間も・・・そんなに煮てもああいうトロッと美味しいお肉になるんですね。
300gくらいの塊で買ったんだけど、皮つき3枚肉っていうのはスーパーめぐりしたけど
ありませんでした、やっぱ本場のお肉だとより美味しいんだろうなあ、羨ましい。

お湯と焼酎で1時間→一口大に切って、味付けした鍋の中で1時間でした。
もうちょっといろいろ本を買って勉強してみます、ありがとう！

肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなると思う。
魚は煮込むほど硬くなるけど。

糖分とか塩分の多い煮汁で煮ると硬くなるよな

質問です。

沖縄の食堂にあるメニュー「ポーク卵」。

厚切りにして焼いたポークに取り合わせる卵料理は、
「スクランブルエッグ」ですか？
「オムレツ」ですか？
「目玉焼き」ですか？

>>463
薩摩藩が琉球からパクった角煮とラフテーは違うよ。
角煮は脂っこくてしつこい。
ラフテーは脂をじっくり煮込んでゼラチン化している。
ラフテーの名店には、コーラで煮ている店もあって、砂糖の種類とかいろいろ奥が深い。

>>466
標準的なポーク玉子に合わせるのは玉子焼きだよ。

あのポークってのは悲しいね

沖縄の食が健康長寿の元なんてのは嘘もいいとこだ。
長寿なのは気候が温暖で社会にストレスがなかったからだろう。

沖縄のスーパーで、ポークやハッシュドビーフ、コーンスープ
などの缶詰の山から主婦が大量に買い込んで行くのをよくみる。
あんなもんばかり食うから成人病になるのだよ。

大人はともかく、子供に食わせるなっての

ポークランチョンミート塩分控えめはうまいよ
俺は休みの日なんかは朝飯はポーク卵、昼飯はポークのサンドイッチ、夜はゴーヤチャンプルに泡盛だ

あー泡盛飲みてー

ポークってのが味噌汁にはいってて仰天したよ
あれは食えねえ

ポークは栄養成分的に見ると、アルトバイエルンとかのウインナーとほとんど変わらんよ。
ポークだと、カリカリに焼いて脂を落とせばヘルシーだし。

ポークは味が濃いから、焼いたりフライにするときは薄切りにするのがコツ。
炒め物に使う時も、小さく切る。

>>467さん、もういないかもしれないけど・・・
いろいろ調べてみて、醤油をいれてから煮込むと肉が固くなりやすいっていうことが書いてある本を
見つけるところまでいきました。それから大きなスーパーに行って、泡盛を買ってきたので
煮込むときに今度は焼酎ではなくて泡盛も入れられます

ただ、醤油を入れて煮込むと固くなるという注意書きが気になっているのですが、
味付けはどの段階でしていますか？味付けしてからもかなりの時間煮込んでいますか？
皮つき3枚肉だけはどうしても見つかりません…普通のブロック肉だとゼラチンにならないので
多少固くてもやはり諦めるしかないでしょうか

>>474
ラフテーは脂身を楽しむ料理なので、内側の赤身のお肉のことは忘れましょうｗ
皮付き三枚肉はハナマサのような業務用スーパーに売ってますが、精肉店でも予約すれば買えると思います。
ラフテーと角煮は中国の東坡肉（トンポーロー）が元になっているので、トンポーローのレシピを研究してみるのも
良いと思いますよ。

>>474
↓の人のレシピは読んで楽しいですよ。実際作ってみると難しいレシピもありますが…
ttp://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-316.html

あと、醤油を入れて煮ると硬くなるのが嫌な場合は
下茹での段階でトロトロに脂身がゼラチン化するまで長時間煮ましょう。
その後で、調味料の入った鍋に入れ、「短時間煮て冷却」を何回か繰り返すと、柔らかいままで味が中まで染みますよ。
いわゆる「おでん方式」なのですが…

にんじんシリシリ♪

きのうテレビで見たんで早速作りましたよ、シリシリ
シリシリ器はないので普通の千切りでやってみた
テキトーに作ったのに旨い！
とにかく安上がりで手軽に出来る！

にんじんの買い置きがあったから良かったけど
今日はにんじん売り切れのところ多かったんじゃないかな

ネットで調べるとツナとかも入れてるみたい
番組でも言ってたけどジャガイモ入れても良いかも

沖縄の方が、小中学生の娘に教えるというか、一緒に作る料理って、何が多いですか？
チャンプルーかなとか思うんですが、自分の地元を当てはめるに、あんま郷土料理は作らないよなとも思います。
じっさいの所、どんなかんじです？

>>475-477
詳しく教えてくれてありがとうございます！
早速、教えてもらったトンポーローのレシピ試してみました。さっき出来上がったのですが、
箸でつかんだだけで切れちゃうくらいトロットロのフワッフワの角煮になりました！！！
晩御飯の前にひと切れ味見してみたのですが、めっちゃくちゃ美味しかったです
スーパーの沖縄フェアなんかで、沖縄そばを買ってきて一緒に乗せて食べたいくらい・・・

皮つき3枚肉の件ありがとうございます、お肉屋さんに聞いてみようと思います。皮つきで、
今回のようなトロっとした角煮を作るのが楽しみです、美味しそう

>>468
「伝統的な」沖縄の食事は長寿の元なんだろー
今現在、長生きしているお年寄りはみんな成人するまで
そういう輸入食を知らなかった人ばかりだから

空芯菜って、最近どこでも見かけるようになってきたね＠首都圏
沖縄ではウンチェーと言われているヤサイだよね
中華圏ではかなりポピュラーらしいが

沖縄のウンチェーバーは検疫でひっかかるから県外持ち出し禁止でなかったかな？
変な虫付いてるんだよね
紅芋も生はNG

豆腐ようを調味料として使う料理があったら教えてください。
親が今沖縄に行ってて、御土産に豆腐ようを頼んでます。
以前もらったときは、余った漬け汁をいかの塩辛の調味料として使いました。
おいしくできましたよ。

残った汁は、イカソーメンに合えて食べるとイケる。

浮上

空芯菜って沖縄ではメジャーなんだ？
癖もなくて美味しいけど店の空芯菜炒めのぼったくりは異常

市場の空芯菜は葉っぱの部分が3日と持たないから
店では、大量に買い置き出来ないし、
炒めの場合は葉っぱと茎を別に別にして炒めるから手間がかかる


が、値段高めの理由
材料費用より人件費がかかってる

今ラフテー作ってますよ
昆布を入れて昆布も食べるラフテーって何と言う名前なのかな？

もちろん豚バラ肉を茹でたお湯は捨てずに味の素と醤油を少量
入れて清湯スープとしていただきます
ネギを浮かせると塩ラーメンスープの味になります

>>489
沖縄の実家では、ラフテーに昆布や、にんじん、ジャガイモも入れるよ。
煮付けとラフテーのミックス料理みたいになるけど、味くーたーで美味しい。

>>488
あれって別々に炒めてるのか・・・
うちで作るときは茎→葉の順で時間差投入するくらいだ

モヤシ炒めがいい店では根っこを取り除かれてるようなものか。

天ぷら久しぶりに食べたいけどシンにする魚とかイカが売ってない…

魚ならマグロやカジキなんでもいいじゃん。

マグロはボソボソなるからあんま好きでない
ｶｼﾞｷ良いんだけどめったに売ってない>関西
冷凍の芯通販してくれるとこないかな〜
天ぷら〜にするって言ったら芯に切ってくれるさしみ屋が懐かしい…

にんじんシリシリ

ゴーヤだからさ！

ニンジンシリシリはマジでハマった
シリシリと言うと他は青パパイヤらしいが関東では手に入らない
旨いの？
あと他にシリシリすると旨い野菜ってある？

本土にはない独特な食材ばかりだよね。
ttp://anton.qee.jp/okinawa/

朝鮮人にいいサービスも飯もあったもんじゃないｗｗｗｗｗ

■日本の危機★★★★★★★朝鮮工作員！！コピベしてみんなに知らせよう★★★★★★★★★★★★　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓ 　　公のところにカキコされている
◆検索エンジン　→　鳩山幸 →　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

＞奇矯な発言癖
＞「宇宙人に誘拐されて金星に行った」、「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」、
「太陽をちぎって食べている」などと発言した。

夫の総理就任が確実になり、多くのメディアがこれらの発言をとりあげた。
トム・クルーズの話はサイエントロジーや新世代スピリチュアルとの関係で語られた。
「日本の次期ファーストレディーは、『はじけた』女性」、「日本の新しいファーストレディは金星人ではない、
行ってきただけ」などと評された。「前世で一緒だったトム・クルーズと映画を競演したい」と発言している。
＞これに対し、一部の日本国外メディアは彼女のユーモアのセンスとして評価する論調を示しているが、
一部ではオカルトではないかとも報じられている。

■解　説
太陽は日を表す日本と考えれば、それを中心として回る金星は政権党首『鳩山』を表し、
宇宙人に誘拐とは北朝鮮のことです。
上記本文は、「宇宙人に誘拐されて金星に行った」とは『北朝鮮の命令で鳩山の妻になった』
「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」とは『私の正体は北朝鮮だということを知っている』。
「太陽をちぎって食べている」とは『日本を蝕み食い尽くしている』という意味です。

■こんなものじゃないよ、大量にあるんだ。
民主党役員すべてにこんな関連付けがある。特に、小沢幹事長、鳩山総理、鳩山幸に多く。
その他の役員にも1ヶ所記載があるよ。
同じことが二つかさなると2だろ、それは日本という意味だよ。『１つ2つで２本の日本』、
『１つと１つで十分ということは、1+1は2ほんの日本』、それに、ミサイルが列島を飛び越えて
『またぐ』とは2本指の形だから、日本だ。頻繁に打っていたミサイルは日本にいる工作員に対する命令だった。

■嘘ではない証拠に総理は『金』のネクタイも好む
これら民主議員さんの 『ウィキペディア』に色んな意味合いで記載

人類学的・民俗学的には本土も沖縄も近い。

ウィキペディア-琉球民族
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%90%89%E7%90%83%E6%B0%91%E6%97%8F
＞九州以北の住民とは、同じ祖先を持つことが最近の遺伝子の研究で明らかになっている。
＞また、中国南部及び東南アジアの集団とは、地理的には近く昔から活発な交易が行われていたため、
＞九州以北の住民と違いその影響があったと考えられていたが、
＞遺伝子の研究からそれらの集団とは比較的離れていることが判明している。
＞九州以北の住民との近縁性と共に、それを介して北海道のアイヌ民族との近縁性も指摘されている。
＞考古学などの研究も含めて南西諸島の住民の先祖は、九州南部から比較的新しい時期（10世紀前後）に南下して定住したものが主体

ウィキペディア-沖縄県の歴史
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%96%E7%B8%84%E7%9C%8C%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2
＞琉球王国の正史『中山世鑑』や、『おもろさうし』、『鎮西琉球記』、『椿説弓張月』などでは、
＞12世紀、源為朝（鎮西八郎）が現在の沖縄県の地に逃れ、その子が琉球王家の始祖舜天になったとされる。
＞真偽は不明だが、正史として扱われており、この話がのちに曲亭馬琴の『椿説弓張月』を産んだ。
＞日琉同祖論と関連づけて語られる事が多く、この話に基づき、大正11年には為朝上陸の碑が建てられた。
＞表側に「上陸の碑」と刻まれて、その左斜め下にはこの碑を建てることに尽力した東郷平八郎の名が刻まれている。
＞『中山世鑑』を編纂した羽地朝秀は、摂政就任後の1673年3月の仕置書（令達及び意見を記し置きした書）で、
＞琉球の人々の祖先は、かつて日本から渡来してきたのであり、
＞また有形無形の名詞はよく通じるが、話し言葉が日本と相違しているのは、遠国のため交通が長い間途絶えていたからであると語り、
＞王家の祖先だけでなく琉球の人々の祖先が日本からの渡来人であると述べている[2]。

過疎ってるね・・・。
顔真っ赤にしてコピペ貼っている人もおなか空かないのかね？

>>498
青パパイヤはわしたにあるけど家から遠いのかな？
干したのもあるから水に戻して使ったらいいよ。
しりしりして炒めるのはこの2つぐらい。

>>495
関東にはカジキあるけどな。
ほかにその日に取れた白身魚を芯に使ったりするよ。
あと、水分多くて慣れないとデンジャラスだけどアーサーやモズクの掻揚げとかね。

ああ、もうじきモズクの時期だわ。
内地滞在が恨めしい。

あと、ミジュンもぼちぼちかな。

もし、新鮮なイワシ系小魚が手に入ったら素揚げにして
塩かけるとミジュンの素揚げ気分になるかも。

>>501
中国四千年というが、現在の中華人民共和国には歴史も文化もない
ではその四千年の文化は一体どこへ行ってしまったのか
影も形もなく消滅してしまったのか
いやそうではない
世界四大文明の遥か昔から続いているがゆえに四大文明とは分けて考えられている日本文明
古代文明の中で唯一現在まで続いているすなわち日本文化
我々が住むこの日本列島に所を移さず存続する世界で唯ひとつの文明に吸収統合されているのである
中国四千年の歴史、それはすなわち日本文化の一部である

長命草の汁物を食べてみたいなあ

イカの墨汁も食べてみたい

奥武島で食べたもずくのてんぷらがウマー

日本料理の真似をするが、洗練されてなくてＢ級以下の残飯になるのが沖縄料理。
ケンタッキーとかスパムに頼らざるを得ない脆弱な食文化の沖縄。

味が濃いか薄いかでしか食の価値を見い出せない不必要な舌。

暇さえあれば行くけど、沖縄語だけは今だに解らんなー（笑）

もう一発！

量もそこそこあって人気店と言えば、ハブ食堂・喫茶ルビー・前田食堂・・・
パヤオ食堂はダメやね？
後は何処かあったかな？ 教えて…
やっぱ激安パーラーの詰め放題が一番かぃ？

あと、魚だけはミーバイ・カーエーや、イラブチャー以外はマズイから期待できないかな？ｗ

残飯＝沖縄の郷土料理
何故、沖縄の料理が残飯になったのか研究する余地がある。

↑↑お小遣いを貯めて、沖縄に直接行って、住民に言った方がいいんじゃね？

きっと、沈められて、魚も食わない自ら残飯になるのが落ちだと思うがｗ

>>513
ムリムリ！
まずは家の外に出ることが先だ。

沖縄人＝朝鮮人。
共に文化レベルが低く、主に缶詰やインスタント、ケンタッキー等のジャンクフードを良く好む。
素材を大切にする日本人の繊細な舌に会わない様な料理を有り難がる食の弱小地域。

↑貴様が家に引き篭ってて、主食のカップ麺や、貴様のモウロクババーが作った残飯料理より、遥かにマシだと思うがな？（笑）

>>516
アンカーもまともに付けれないクズ土人がｗ
残飯が主食のテメェ等土人がいっちょ前に食を語ってんじゃねぇよｗ
日本料理＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞沖縄土人残飯料理

まあ日本料理は洗練されている反面
本土全体で均質化されていて、地域の独自性を消し去っている面もある
沖縄料理の洗練されていない家庭料理っぽさは、
歴史や土着の風俗を反映した立派な食文化だと思う
ケンタッキーやスパム結構じゃないですか
それを食べなければならない歴史があり、上手く取り入れて
自分達のものにしてきたのだから
沖縄料理は脆弱な食文化だとの批判はあたらない
沖縄人はもっと自信を持っていい

↑は全国の郷土料理全般に言えることだと思う

軟骨ソーキをネットにあるレシピ通りに作ったことあるが、イマイチだった。
久米仙たっぷりに沖縄産の黒砂糖、荒節たっぷりに利尻昆布たっぷり使ったのに何か足りない。

先日、職場の後輩が両親とも沖縄出身者だというのが判明したので、
仕事帰り、送りついでに同僚宅へお邪魔した。
しかし、ご両親ともソーキはあまり作らない、というかほとんど作った事が無いと....orz

俺はあからさまに凹んでいたのだろうか、見かねて沖縄でソバ屋やってる従妹に電話してくれた。
いきなり電話を代わられて、キョドリながら相談してみた。

「ちゃんとソーキは2回茹でこぼして水で洗って・・・」言いかけたところで、
「やーふ※△◇！！（意味不明）」と言われた。
「そんなことしちゃ駄目さー。豚のおいしーの捨ててどうするのー」
「きれいな豚ならたっぷりの水で茹でながら脂とアク捨てればいいのよー」と。

翌日は土曜日、豚軟骨を買って早速作って作ってみた。
半信半疑ながら、茹でこぼさずにアクと脂だけすくい続けた。
鍋に合計3時間くらい付きっきりになったので疲れた。

しかし出来上がったものは今までとは全く違った食べ物、至高の軟骨ソーキだった。
柔らかさといい、旨味といい、最高だった。
以前作ったソーキを一切れしか食べなかった姉貴さえ、ばくばく完食しやがったくらいだ。

俺は悟った。
沖縄料理になにより必要なもの、それは、良い意味で繊細にしないということだ。

おやつ系の本にサーターアンダギーがあったけど、普通のドロップドーナツだった…。
本場の物に近いおすすめレシピありませんか?

age

>>521

水を混ぜるだけの、素が売ってる！

>>520

本土の、豚角煮とクリソツじゃん！
しーと言えば、白砂糖が黒砂糖、日本酒が臭い焼酎てだけで…

もう山羊刺し食えなくなるのかね〜。

アグー豚のフルコースはいいな！

過疎ってる所すいません。
ポークと言えばTULIPだよね？SPAMじゃないよね？

タンコンって何の肉と炒めるのが旨く出来るのかな？

ほっともっとで今月から沖縄限定で沖縄そばを扱うよーになった
480円と150円のがある。
ミニ沖縄そばは三枚肉と蒲鉾がしっかり入って150円は脅威
沖縄ファミマもおでんで120円のミニ沖縄そば出してるがネギしかない
ライバルはマックの100円ハンバーガーかな。

ほっともっとのミニ沖縄そばは小さいね
カップヌードルの半分の量だ
スープとして使えるかな

だからミニなんだろ！

HPにも内容量は書かれていなかった
カップヌードルの大きさだと思っていたよ
こんどは大きいの食べてみよう

チラガー最高だわ。俺の理想の料理。食感といいコクといい最高に美味い。
豚ってかわいそう。うますぎるよアンタ

ぶたないで

釣りでも心の貧しい人を相手にしちゃだめだよ。

ダツを刺身以外で喰えばお漏らししませんか？

>>535
ダジャレだから

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cafe50/1323694079/

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bento/1145779869/

ムーチーをいただきました,グシケンのチョコ入り

チョコの匂いがする程度でチョコの味も少しする

片側でカーサが着いてる

あけましておめでとう

県民総ヤクザ琉球狂獣どもを地球上から一匹残らず殲滅せよ県民総ヤクザ琉球凶獣どもを地球上から一匹残らず抹殺せよ
県民総ヤクザ琉球害獣どもは自ら妄信したシナ共産党の戦車により轢断死骸と化せ
県民総ヤクザ琉球狂獣どもは強請り集りの報いとしてヤンクスに身ぐるみ剥がされろ
県民総ヤクザ琉球凶獣どもはあらゆる文明機器を放棄し、人文道徳のみを学習せよ
県民総ヤクザ琉球害獣どもは低所得・低民度・低教育問題を強請り・集りではなく
その醜いマニラ顔の内部に潜む怠惰病との葛藤により自己解決せよ
県民総ヤクザ琉球狂獣どもは舌を抜き、手首を切断することにより国際社会に恥じぬ常識人に昇華せよ
県民総ヤクザ琉球凶獣どもは軽挙妄動を封殺するために四肢を切断せよ
県民総ヤクザ琉球害獣どもは死臭・腐敗臭に勝る体臭を巻き散らさぬよう硫酸で毒皮を溶解せよ
県民総ヤクザ琉球狂獣どもは直ちに自己批判と総括を行え
県民総ヤクザ琉球狂獣どもを地球上から一匹残らず殲滅せよ県民総ヤクザ琉球害蟲どもを地球上から一匹残らず屠殺せよ
東シナ海を県民総知恵遅れ魑魅魍魎琉球土人どもの水葬墓場にせよ

ナントゥー美味しい

フーチバージューシー
美味しいww〜

今日はゴーヤーの日

今日は ホーミーの日

それ、1Boxカーだし

まじでやばいよね。沖縄。

http://ameblo.jp/konichiwa/entry-10646106206.html

残飯料理のメッカだよな

ヘチマのンブシーも全国区になればいいね

今日はクソ暑かったから沖縄のソーミンタシャーを炒めずに冷やして食ってみた
茹でたそうめんを洗って、ごま油と塩と鰹節を混ぜて刻みネギ散らして食った
結構うまかったけど
沖縄じゃ絶対やんないんだろうな

>>550
乞食そばだろ。普通にやる

テキサス州の米軍基地の司令官が沖縄の人々を侮辱するとんでもない暴言
↓
http://yabaiyiyiyi.blog25.fc2.com/blog-entry-576.html


即行動を起こさねば沖縄が中国の自治区になってしまう

左翼組織とマスゴミと政治屋に、大多数の県民が洗脳され私たちの沖縄が乗っ取られる寸前まで来てしまった（恐）

赤を強調した共産党デモを見て気付きませんか!?
このような、事態はマジに超ヤバ過ぎです

中国共産党在日コリアン朝鮮の工作員が沖縄はおろか本土、乗っ取りにも本腰を入れ、水面下で洗脳活動中です絶対に反日マスゴミの偏向報道に騙されてはなりません

チベットの悲劇は明日の沖縄http://nezu621.blog7.fc2.com/blog-entry-1438.html
『ｵｽﾌﾟﾚｲも基地も絶対絶対に必要です』無ければ速攻侵略され完全奴隷化されます中国にとって基地は侵略の邪魔だから偏向報道しや天皇、本土を揶揄し弱体化を企てる！
早く気づいて下さい。目を覚ましてください。

ｳﾁﾅﾜから全国に周知し立ち上がろうｳﾁﾅｰもﾔﾏﾄも我らの領土を日本人で団結して守るぞ

●至急検索YouTube
【沖縄左翼黒幕の正体】http://m.youtube.com/watch?v=N85HYX2aNd8&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DN85HYX2aNd8
真相真実
http://portable.blog.ocn.ne.jp/t/typecast/522841/246483/category

大正区で食べた豚足がボリュームあった
スーパーじゃ手に入らない食材だし外食料理だな


即行動を起こさねば沖縄が中国の自治区になってしまう

左翼組織とマスゴミと政治屋に、大多数の県民が洗脳され私たちの沖縄が乗っ取られる寸前まで来てしまった（恐）

赤を強調した共産党デモを見て気付きませんか!?
このような、事態はマジに超ヤバ過ぎです

中国共産党在日コリアン朝鮮の工作員が沖縄はおろか本土、乗っ取りにも本腰を入れ、水面下で洗脳活動中です絶対に反日マスゴミの偏向報道に騙されてはなりません

チベットの悲劇は明日の沖縄http://nezu621.blog7.fc2.com/blog-entry-1438.html
『ｵｽﾌﾟﾚｲも基地も絶対絶対に必要です』無ければ速攻侵略され完全奴隷化されます中国にとって基地は侵略の邪魔だから偏向報道しや天皇、本土を揶揄し弱体化を企てる！
早く気づいて下さい。目を覚ましてください。

ｳﾁﾅﾜから全国に周知し立ち上がろうｳﾁﾅｰもﾔﾏﾄも我らの領土を日本人で団結して守るぞ

●至急検索YouTube
【沖縄左翼黒幕の正体】http://m.youtube.com/watch?v=N85HYX2aNd8&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DN85HYX2aNd8
真相真実
http://portable.blog.ocn.ne.jp/t/typecast/522841/246483/category

日本を守る真実のメディアYouTubeで【チャンネル桜】【頑張ろう!日本全国行動委員会】【日心会】自民党【ともみ組】

　
石嶺の農協の近くにある食堂でｶﾂｶﾚｰ食べた

あやぐ食堂と同じ味,ｵﾘｴﾝﾀﾙﾏｰｽｶﾚｰの味だ

値段も500円と一緒,ただ量が多過ぎる

食べ切れなかった

田芋料理が食べた〜い

生れて初めてスパムおにぎりにして食べたけど美味しかった〜
減塩タイプでもかなり味が濃いんですね。
次は玉子と一緒に食べてみよっと。

にんじんしりしりほ卵入れるとよりうまくなる気がする

　
昨日の差し入れはｺﾞｰﾔｰだった

炒めてはなかった,ｻﾗﾀﾞは苦くて駄目なんだが食べれた

食べ残りをよく見たらｻﾗﾀﾞではなく漬物だった

酢に漬けてあった,酢に漬けたら苦味が無くなるようだ

自分でも試してみたい

スーチカーの製造工程が知りたい

レシピ板の味噌汁スレでかちゅーが通じなかった

内地の沖縄料理はなんであんなに価格が高めなの？
食材の運送費？沖縄的な場所代？

焼きいもフライ（火の元素）

焼きいもフライ（火の元素）

焼きいもフライ（火の元素）

焼きいもフライ（火の元素）

便所の落書き〜沖縄県の住人募集中
http://toiletvip.sameha.org/okinawa/
便所の落書き〜九州地方の住人募集中
http://toiletvip.sameha.org/kyushu/
便所の落書き
http://toiletvip.sameha.org/

>>563
運送費じゃない？食材全てが高いもん。と言いつつ、沖縄には行ったことないんだが。
沖縄でも、観光客の行くような所は値段が高いと聞いたがね…。

宇都宮「私たちは、有名人が多くついた細川さんを上回る力は持ってる。
　　　　　　舛添さんの自民党に勝ち切れる力まで、もう一つだ。日本を変えられることになる。
https://twitter.com/iwakamiyasumi/status/432557818269282305

　　それは間もなく日本から始まる世界的株式市場の暴落によって起こるでしょう。
　　日本はアメリカの国債の25％を所有していますが、それを引き出すと世界経済全体が破綻します。
　　株式市場崩壊後に出現する新しい政権は日本国民の側に立つものであろう。
Ｑ　世界的株式市場の崩壊が今でも期待されますか。Ａ　おそらくその動きは増大するでしょう。
　　マイトレーヤは、衛星中継によるテレビ網をとおして全世界に直接語りかけるでしょう。
　　テレパシーで私たちがパニックにならないようテレビに出演されるのです。
Ｑ　世界中で同時に起こるのですか。Ａ　英国の午後３時に行うとその頃、東京は夜の11時でしょう。
Ｑ　14歳より下の子供たちは体験するでしょうか。Ａ　テレパシー的な連結は生じないでしょう。
Ｑ　マイトレーヤのインタビューはまだロシアでのみ行われていますか。Ａ　はい。
Ｑ　ＵＦＯの着陸は世界中で起こるのですか。Ａ　はい。
Ｑ　テレビに出るでしょうか。Ａ　いいえ。
　　過去60年間、諸政府は意図的にUFO情報を隠してきました。
　　そして今、それらの証拠を破棄し、彼らの不正行為を隠し始めています。
Ｑ　世界平和の脅威である国はどれですか。Ａ　イスラエル、イラン、アメリカです。
Ｑ　福島県民は永久に避難すべきでしょうか。
Ａ　発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
Ｑ　汚染されたかもしれない食料品を扱う最良の方法は何でしょうか。
Ａ　廃棄すべきです。アルツハイマー病が若年化しているのは汚染の結果です。
Ｑ　日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。
Ａ　それほど安全ではありません。

娘のクラス足が紫のあざで埋め尽くされている男の子が2名いるそうです。どちらも、
魚を食べているそうで、1人の子はおじいちゃんの釣った、三陸のカレイを食べているとのこと。
https://twitter.com/sendaiokfood/status/387155422399827968

沖縄の子で、カレーライスにポークランチョンミートは必ず
トッピングすると言う人がいたんで真似したら旨かった！！
ポークは一度食べると癖になるね
ケースで買うか業務の1800gのを買うかで悩み中
レビューを見てたら現地のCMの話が気になったんだけど
赤いときめき♪のやつとか、どなたか一通り動画サイト
にupしてくれたら嬉しいのですが…(* ´艸｀)

気長に待ってますｗ

ポークは焼き飯にかなーり合う気がする。

サン○ーからポーク色々と粉物系ミックスを通販した
デンマーク産のポークは賞味期限が長いんだね
チューリップとミッドランドのは2018年までだった
だから備蓄用に人気があるのかなあと思ったり

だけど、犬の餌みたいに缶詰肉って置いておくとゼラチンのようなものがまとわりつくようにならない？

>>571
ゼラチンは冷めれば固まる性質なので、製造からの日数は無関係
煮凝り系が好きじゃないなら、骨皮なしの生肉を使えばいいと思う

こーれーぐーす高いねー
沖縄の人は基本手作りなのかな
量も少ないし買ってるとかなりの出費だよね？

こーれーぐーすって何にあいそう？

沖縄そばにちょろっと。やったことはないけど、海ぶどうやポーク卵は？

こーれーぐーすでなんちゃってってぺぺロンみたいなの出きないかな？

粕汁に入れるとかは？

>>573
島とうがらしではないが、プランターで育てた唐辛子を泡盛に漬けてそれらしいものを作ったことがある
コーレーグースは、沖縄そばを3分の1程度食べたら多めに入れて使うよ
自家製コーレーグースはもっともらしい味だった

>>576
なんちゃらペペロンチーノは唐辛子を炒めて香ばしさを出すけど、液体のコーレーグース本体だと無理っぽい
でも色の抜けた使用済み唐辛子だと時間は可能かも？
唐辛子はアルコールにつけると辛味だけ溶け出して、旨味は残るとNHKの番組で言っていた

>>578
今度パスタに利用してみる

ソーキそば、沖縄そば旨いな

乞食そば最高！
うどんや中華麺だとおいしくないんだよなあ。不思議

職場の近所のやっすいカレースタンドに「辛味ソース」って書いた瓶がおいてあった。
中身はどうみても、こーれぐーすだった。

よく「こーれーぐーす」と言われているが、
正しくは「こーれーぐす」。
ttp://ryukyu-lang.lib.u-ryukyu.ac.jp/srnh/details.php?ID=SN50679

沖縄出身だけどどっちも使われているよ
昔からの言い方をひらがなで書くと「こぉれぇぇぐぅすぅ」

小島孝之は沖縄県知事選挙に出馬を目指す時だ。
国政選挙に民社党や民主党公認で六度出馬、千葉県議選にも出馬しているが
小島よしおによると「プリティ長嶋は当選したがうちの親父は落ちた。」とのこと。
小島孝之の夫人、つまり、小島よしおの母は琉球王国・第一尚氏王統第2代目国王の尚巴志王の子孫。
小島孝之は小島よしおを王と戴く琉球王制復古を唱え、
普通選挙制度による両院議会制民主主義の輔弼を基調とする立憲王政の実現を具体化させよ。
琉球王国は日本国の保護国として、琉球王は日本国の天子より冊封という形で即位。

通貨は日本円と等価の琉球圓を制定し、琉球王の肖像を刻んだ硬貨の鋳造と発行を日本国政府に委任。
日本国政府に信託して琉球王を肖像とする琉球圓の紙幣を製造し発行、日本銀行券と同等の法的価値を持たせる。

>>583
コーレーグースー＝辛い古酒

ジーマミ豆腐
＞ジーマミ＝地の豆

みんな知ってるだろうと思うけど
わかりやすいように書いてみる

水前寺草（ハンダマ）の調理法教えてくれ
売っていたのを丸ごと湯がいたら独特のアクと匂いでダメぽ

イラブー汁飲みたいです。ヤギ汁ヤギ刺しは沖縄人が好む味ですか？

>>587
>　独特のアクと匂い

そういうものじゃないの？
茹でるのは短めのほうが良いと思う
「丸ごと」と書いているが、葉と茎では適正加熱時間が違うので
あらかじめ切って分けて、時間差投入した方がいいよ
ちなみにヌメリは、長く茹でると多く出るよ

鶴見の沖縄料理店で山羊汁があったので、選んだら
店の人にかなり獣臭いですよ、って言われて諦めた。
どれくらい臭いんだろう？
今度行って挑戦してみたいが、食べれなかったらと思うとちょっと悩んでる。

じゃあとりあえずこれで試してみたら？

オキハム製　レトルトパックのヤギ汁
ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/okinawa-nandemochokuha/cabinet/item01/processed/601024002.jpg

かなり前に一度買ったことがあるが、臭いはあまり気にならなかった
てかラムやマトンが好きだからかもしれない
気になったのは脂の多さ
冬だったので固まっていたが容量の1/3ぐらい入っていたと思う

あーさー汁

その名の通りイギリスのアーサー王になぞらえて作られた汁物

職場で沖縄出身の人が角煮やゴーヤーチャンプルーとかの沖縄料理を作って来てくれたんだけど、味がとても薄い。
不味くはなくてむしろ美味しいんだけど、本土のお店で食べるのとぜんぜん違う。
これなら沖縄の人が塩分過多の高血圧が少なくて、
長生きしても不思議ないわと思ってしまった。
実際沖縄料理の味つけって薄いんだろうか？　
それとも職場の人が単に薄味の人だったんだろうか？

東日本の料理の塩分が濃いだけなんじゃ？

>>593
塩分濃度が適切であってこそ美味しい
外食産業の料理はインパクトを付け、一口目でしっかり美味しく感じさせようと家庭での味付けより
やや濃くなりやすい
それと、薄味で作ると、より素材の品質が影響したり、下処理に手間がかかったりする
それゆえ大衆店ではコスト重視のためごまかしの利きやすい濃い味付けになりやすい

それと沖縄は今ではダントツの長寿県じゃないからね
都道府県ランキングでは男性は後ろから数えたほうが早いよ

ところでその作ってくれたゴーヤーチャンプルーの肉ってポーク（ランチョンミート）？
それとも豚肉？

都道府県別　平均寿命ランキング　2013年
ttp://www.japan-now.com/article/335027369.html

えぐみの強い野菜（葉もの）は天ぷらにすると苦なくたべられると思う。
フーチバーじゅーしーで悶絶した自分だが、フーチバー、長命草その他の
天ぷらはおいしく食べられた。

昔の沖縄の人が長生きだったのは、温暖な気候となんくるないさーの精神、
+こういった野菜・野草を常食していたからなんではあるまいかと
自分なりに考察してみた。

じゅーしーって、あまり水っぽくないよね

じゅーしーっていうくらいだからジューシーかと思ってたんだけどね

>>596
スパムだった。
味は薄かったけどね。