一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 17日目

調味料にこだわりがあるので、その辺は高いかな・・・。
でも１リットル６００円だから、そうでもないか。

>>清涼飲料水(ジュース)やスナック菓子を買わなくなったしね。
これ、大きいと思うよ。
自分でお茶なりインスタントでもコーヒーなりにすると随分違う。
お菓子もパンの耳とかなんかの種とか煮干しを揚げたりとか色々工夫すれば
すごく安上がりにお菓子風になる。
魚の皮や骨なんかもカリカリに揚げるとおいしいよね。

でも俺はあんまりバーゲンにこだわったりケチりはしないので一万越えるくらいかな。
たまにはコーヒー豆で二千円使ったりもするし。

>>934すごいですね。俺は全部１００円ショップですorz

>>魚の皮や骨なんかもカリカリに揚げるとおいしいよね
今度トライしてみます。

>933
>肉はデパートで美味しいのを安くゲットしてる。
>新宿の小田急ハルクの地下は中々良いよ。

どういうところが良いのですか。
デパ地下は高いというイメージがありますが。

>>934
俺も調味料は安物買わない。
特に、醤油・味噌・塩・油の4つは安物とそれなりの値段のものを比べると
モロに料理の味に差が出るし。
調味料は一旦買ったら暫くの間は同じ調味料を使い続ける事になるんで、
値段の安さにつられて下手に妥協すると後悔する。

＞俺は五千円(米含まず)

食費って、口に入るものスベテの値段なんだけど。

ひとり暮らしでほとんど自炊、いつもひとりで食べてるのに
食費が月五万円…

肉はひき肉とか鶏なら胸肉とか野菜は旬のものとか
高い食材は買わないのになぜなんだろう。

>>941イパーイ食べると、そうなります。

>938
物によっては、スーパーなんかより安いものがあります。
特にブロックなどは、牛肉でも\100/100gなんてのも・・・

>>941
酒や間食で稼いでるんじゃないの？

>>941
そのひき肉は何gで何円？ 物価の高い所に住んでるんでないの。

>>941
俺も朝夜は自炊、昼は外食で月５万かな

昼飯が千円だとしても、それだけで月３万か
それは仕方ないから、残りの２万をどう節約で絞るかが焦点だな

節約しようとしてる人が昼飯一食に１０００円もかけないのでは？

付き合いとか見栄とかいろいろあるんですよ

会社勤めだと外で食べれば1000円行くわな。
自分は学生なんで基本自炊、昼は学校あれば学食で月15000〜20000。
どうせ自炊すれば安上がりだから、材料はちょっといいの買ったりする。
ちなみに米は実家からもらってて、酒は一切飲まない。

レンジするゴハンの容器は有害物質が溶けないんだ？
スーパーの惣菜はそのままレンジしない方がいいの？
サトウのゴハンの空き容器にお惣菜を移してレンジしてますが。

>>940
え？じゃぁちんちんも食費に入るの！？

>>951
レンジOKの容器は耐熱プラスチック使ってるはずだから、それ用の容器なら
有害物質が溶け出すような事はないだろ。
スーパーの惣菜の容器は物にもよるけど、レンジで変形するものもあるから
止めといた方が無難。（経験済）
レンジ加熱して食べる事を前提とした食品の容器(サトウのゴハンとか）は、
繰返し使用なんてもちろん考慮しとらんので、繰返し使って大丈夫かは疑問。

耐熱プラスチック容器なんて100均でも売ってるんだからセコイ真似せんで
きちんとした容器買っとけ。

そういや最近100均で皿や丼鉢用のフタ（レンジ加熱可）売ってるの見たことあるけれども
アレってどうなの？

>>952
おれのちんちんは無料ですが何か？

>>955
タダなら食わせて！
でもホークビッツサイズは噛み切るよ

>>953
おもいっきり変形して食べ物にからみついたくらいだけど食べた
死ぬかな

>>957
死にはしないだろうけどあまり身体にはｲｸﾅｲだろ。
身体にｲｸﾅｲ以上に毒食ってるんじゃないかと思いながら食うのは
精神衛生上ｲｸﾅｲのでお勧めしない。飯が不味くなる。

>950
会社勤めで外で食べてるが1000円もいかんぞ。
金がかかるところは避けて平均600円ぐらいにしてる。
さらにケチれば松屋だの吉野家だのになるが。

……だから？

なつかしー煽りかただな
オッサンか

外食のランチは街によって物価が違うから一概には言えないよね。
都心でも競争が激しい地域は結構安く食べられる。

>>962
東京23区でも場所によって値段違ったりするな。（生鮮食品が特に値段の差顕著）

職場近辺が繁華街（居酒屋沢山）だったりすると結構安く済ませられる。
繁華街の居酒屋ランチは安くてリーマン向けの所が多い。
でもその手の店って客層が男ばかりなんで女だと入り難いかもなあ。
ちなみに俺の行きつけの飯屋は日替わりやってて量も多くてランチ500円。
独り者にはｳﾏｰな飯屋だけど、女の客なんて1年以上見た事ありません。

ここって節約スレじゃねーよな？

外食は安くしよう高くしようなんてあんまり考えてない。
昼飯は外食だけど500円〜2000円。

自炊はあんまり切ったりしなきゃいけないのはやってないな

>>963
私はそういう店に行くのが好きなOLですw
居酒屋のお昼ってメニューも豊富で安くて美味しい。

>939
>俺も調味料は安物買わない。
>特に、醤油・味噌・塩・油の4つは安物とそれなりの値段のものを比べると
>モロに料理の味に差が出るし。

安物の調味料ってどういうの？
味噌だとポリケース入りが高価で袋入りが安物ってことなのかな。
油だと普通の天ぷら油は安物になるのかな。

さんま焼くかな

>>938
肉はね、ニュークイックって言う安くて品質の良い肉売ってるよ。
品揃いも良いと思う。
一度行ってみると良いよ。
魚は買わないから分かんないけど、色々あるね。

もう食べ終わった頃かいな？
今日は台風一過記念に、晩飯に魚でもつけるかな

>>939
そうなんだよね。
自分も一度、金なくて安い醤油買ったら味が全然決まらない。
それからは、醤油、味噌、塩、油は妥協しなくなった。
シンプルな料理も調味料が良いと美味しいからね。

ニュークイックの肉、あれは使える！
安いし美味いし、惣菜やら味付けの肉も手ごろだし。
ニュークイックってチェーン店なのか、知らなかった。

ミートセンター　ニュークイック♪
ってCMもやってたよね。
でもうちの近所にはないや・・・

>>966
醤油や味噌で一番違うのは「本当の作り方」をしているかどうか。
両方とも本来はかなりの手間と熟成時間を必要とするものなんだよ。
いまはほとんど本来の作り方をしていない、化学の力でごまかしている。
体にもあまりよくないし味にも深みがない。
塩も海水を干して作った塩はやはりうま味が違う。海そのものだから
塩化ナトリウム以外の雑ものが入っている訳だがそれがうま味を増している。

酢も顕著で本来のよい酢は普通に飲めるくらいの味わいがある。
安物はのなにから作ったかわからないアルコールを酢っぽくしただけの代物。
油はよくわからん。あまり使わないしな。胡麻油は香りの良さが結構違うが。

>>964
節約スレじゃないけど、美味くて且つ安いならそれに越した事はないだろと思う。

>>973
油は揚げ物や炒め物した時の味が油の良し悪しでかなり変わってくるよ。
どれが良くてどれが悪いってのはそんなに種類試してないんで言い切れないが、
取り敢えず、紛い物沢山入れた油（カロリー調整のために色々弄ってるような油な）
は何に使っても美味くない。あれは買って失敗したと思った。
あと、生食に使う油（オリーブオイル等）は安物絶対駄目だね。
オリーブオイル使うなら少々高くても良いもの選んだ方が良い。香りが全然違う。

ダイソーの一人土鍋でサンマ飯炊き込んだら激馬。
薬味どっさり混ぜ込んで秋の味覚。

>>974
しぼり方ひとつでぜんぜん味が違うしね
胡麻油にしたって手法が知ってるだけで4つある
オリーブもいくつかあったね、気になったら調べてくれ
でも、忙しくなってきたり、食費ピンチが来るとそんなこと気になくなってくる(w
やれやれだぜ

そうか、炊き込みご飯の季節だね。
栗やら松茸かね。
茸ご飯もあるな〜。
土鍋が活躍する季節に入って来たね。

食べ物が尽き、売れ残りのマッチを灯して、油絞りを夢見る>>976。
「さてお立ちあい、胡麻は鏡にうつる己の醜い姿に油汗をタラーリたらり…」
「お婆ちゃん!」

……オチが思いつきませぬ。

>>978酒飲んで寝ろ。

>>976
俺も仕事が忙しくなると家事がおざなりになってくるな。
次の日回ってるような時間に帰宅して流石に飯作る気力は無い。
料理でストレス解消してるクチなんで、作れる時は極力作るけどね。

次スレキボン

ごめん、俺は無理だった。

ところで油とりすぎないように、油分が必要なときはスリゴマを。
レシピで醤油を投入する場面では、粗塩と野菜の甘みを活用。
おかげで、醤油と油がちーとも減らないままどころか、未開封のやつもあるや……。

一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 18日目
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