1 :
ぱくぱく名無しさん:
5 :
ぱくぱく名無しさん:04/09/29 18:22:28
1さん乙!
>>1 乙〜
屋風はどこの板でもスレ立てがダメだ。
11 :
ぱくぱく名無しさん:04/09/30 01:27:08
奥ソノさんて人気あるの?
前スレで、四天王みたいなこと書いてあったわりに、
アンチがいたのでどっちかきになりました
四天王なの…w
それはどうかわからないけど、好きな人、嫌いな人真っ二つだと思うよ。
私は嫌い。貧乏っぽいんだもん。
きょうの料○には載せないでほしいね。
>>11 わたしは好き。以前エネチケでやってたお麩の料理はおいしかった。
ただ、手順が「なんもかんもいっしょにフライパンの中」なので
意外と初心者には扱いにくいかも。
(そのままやったらフライパンがあふれそうになったので、いったん半分
取り出した)
F野さんにしても、中村ウサギにしても、
顔をさわってる人って、なぜか似てくるのが不思議。
目が寄ってきて、皮膚がつっぱてきて、
一度さわると止まらなくなるのかしら・・・。
前ね、ある美容外科で茄子してたけど
お顔や体を何度もお直ししたりする人って精神的におk(ry)
な人多かった。
>>13 ズボラを謳ってるけど、初心者・不慣れな人にはけっこうハードルが高い部分があると
自分も感じていた。
看板に偽りあり?
O薗さんは容姿からしてなんとなく不潔っぽい。
奥薗流はスボラでも手際良くテキパキしてるイメージ。
とろくて料理に慣れてない人は以外と時間が掛かるかもよw
なんか時々、自分より料理へたくそじゃんとか思っちゃう(ごめん)
味がわるけりゃ見た目もクソもないわな。
tvチャンピオンで優勝したよね 奥薗さん。
決勝戦の最中に、泣いてたのはなぜ?
関係ないけど、カツヨは料理の鉄人で勝利してたな。
24 :
ぱくぱく名無しさん:04/09/30 15:05:39
>23さん
息子のケンタロウさんは、負けてましたよね。
ヘ〜ケンタロウは、負けてたんだ。
塚、ケンタロウも挑戦してたのねw
>22
明らかに負けそうだったから
同情票で優勝
>>26 多分、和食だし道場だったと思うけどな〜。
カツヨは、肉じゃがの様な得意のお袋料理で挑戦して勝ってたから
あの番組では新鮮で良かったw
陳さんですよ。
肉じゃがで勝ったのか!スゴイナ、オイ。
ケンタロウも肉じゃが作ったんだけど、
シンジャガを使ってしまって、実況席にいたカツヨが、
あ〜なんて馬鹿な息子、新じゃがは肉じゃがに向かないって
教えたのに!ああ〜〜〜(絶叫)
の映像が、今でも鮮明に覚えています。
ボス糞ボス素敵の日記コワー!
JOY繋がりもナットク。
>>32 前スレ粘着してた香具師って、もしかして目をそら(ry
まめ??
糞 のほうは、料理研究かではなく、フードコーディネターなので、
●●モリさんではないでしょうか
今日の日記見てきたけどあそこまで怖い人とわ…
たくましいというかなんというかすごい人だわー
37 :
ぱくぱく名無しさん:04/09/30 23:22:38
>>36 こわい人でもなんでも
あそこまで綺麗に盛りつけつのはすごいと思う。
人格と仕事ぶりは別よ。
あれくらい普通でしょ?
みんなどんな盛り付けしてるの?
>>38 37じゃないけど写真のとり方がうまいとは思う。
だから余計に綺麗に見える。あと器。
それでも綺麗な方だと思うけどな。
41 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 00:35:04
>40
写真はアングルがワンパターンじゃ?
いつもおいしそう。
料理研究家になりたいのかな。彼女は。
写真といってもアングルだけじゃないからね
そう?
なんか実際食べたらまずそうだな、と思うものたくさんある
44 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 09:26:24
Kわむらさんじゃないかという書き込みがあったけど。
出てる関係者の名前は本名?
リンク先の殺すwって人もなんかあれだね。
オレとかべんべんとか痛々しいなぁ。
目をそら、って何??
目をそらまめ
料理好き→女子っぽい。
と見られたくなくてチャキチャキっぷりを強調してるんじゃないかな?
わざとさばさばしてることをアピールする人は多い。
それにしてもちょっときもいですね
チャキチャキ=粋って意味だと思うのだけど。
彼女の場合、ヤンキーそのものって感じっすよ。
チャキチャキじゃなくて粋がってる風だね。
田舎や足立区のDQNがする態度のような。
例のサイト、JOYの再来かと思った…(((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
55 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 10:27:16
サイトに自分の写真載せてたけど結構キレイな人だね。
毎日たっぷり食べてるような事書いてるから太い人かと思ってた。
顔、ほとんど見えないじゃん
55は叩いて欲しくてわざと書いてるのでは?
わざわざageてるしね
キャラ作ろうとしてるのが痛々しい。
本人が嫌いと言ってるク○ネ○系の人たちとキャラ作り必死な点はあまり変わりないじゃん。
でも写真や盛り付けのセンスはあるので独立したらまあまあ成功するんでないの?
お仕事しているのもあると思う。
普通の人、もみじのはっぱとかそういうの、買ってられないでしょ
>>14 昨日の夕刊に出ていた写真、うさぎに激似。
何でうさぎが犬と?wと思ったら藤野さんだった。
藤野さんはショートの方が良いと思う。
仕事出来ます!って感じで。
あの髪型だと、有閑マダム風でやだな。
藤野さんのイメージと違う。
ほんとだ…べんべんとかたがもとか…
遅レスだけど
カツヨが料理の鉄人ではたしか、
「みなさん鉄人ですもの、私は挑戦者だからどなたでもいいです」といって
女に弱い(以前若いフレンチの子に負けた)陳健一になった、と記憶してる。
ちなみにあの時のお題はじゃがいもで、カツヨが 作ったのは
エビとジャガイモのごはん、精進の団子汁、バナナとじゃがのサラダ、チーズ炒めとか、
結構品数多かった。肉じゃがはみりんと間違えてゴマ油を入れたというエピソードが
写されたのみで、試食のシーンではカット。
>64
陳さんが一番気難しくなさそうだから、
「負け役」になってもらってたんだな。
道場も坂井も、性格悪そうだもの。
66 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 15:49:35
藤野さん年のわりに髪がきれい。
>>66 そう?今の髪型はパサパサにみえる。
私もショートのほうが似合ってると思う。
んで、もともと美人なんだからお顔いじらなくても良かったのに。
今はなんだか不自然よね。
私も短い方がお似合いだと思うんだよね。
みんなで藤野さんのサイトに髪型について意見してみたらどうなるかな。
69 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 16:56:36
DQNに「車から降りろや」って・・
子供の前で言うべきじゃないと思う。
でもこんな感じでケンカしてる女の人を最近よく見る。
急にF野さんの話に持ってこうとしてる人がいるw
前スレのパターンと同じだね。
そしてブスなオヴァサン登場w
↑話題をそらそうとブスなオヴァサンオヴァサンうるさい奴ってことね
>>70 私は藤野さんが好きだから、藤野さんネタに食い付いただけだよ。
掲示板とはそういうもんでしょ?
マジレスしなくても
へー 話を逸らそうとしてるのか。
だとしたら余計に増える結果になるからやめた方がいいよ。
>>33にあるけどもしかして、って話だけどね。
急に変なのが沸いてきたからそう勘ぐられても仕方ない。
藤野さんよりカツ代さんに好印象。
んじゃ、料理界のJOYの話に戻ろうか?
料理界のJOYって何?
日記の人
こどもの予防接種受けない人
なんか前の日記から現在の日記を見てると彼女、すごく素性が
出てきているのがわかるね。
最初の方の日記はよくありがちな主婦の日記なのに
最近の日記ときたら毒吐き万歳。
旦那さんも自分の事悪く書かれたり、夫婦に深い溝が…見たいな事
書かれているの読んでいやじゃないんだろうか。まぁよいけどさ。
「おい!車から降りろや!!」
「ドコ見てんだよ!あぶねえだろうがゴルァ!」
「Gパン汚れただろうがゴルァ!」
「ンだあ!ゴルァ!警察呼ぶかぁ?ゴルァ!」
「謝って済みゃ警察いらねんだよ!ゴルァ!」
逆ギレスレかと思いますた。
なんせゴルァ!だからね…
ボス糞どころか、本人が糞くせえ。
ゴルァって2ch以外でも普通に使うの?
使わないと思うけど。
2ちゃん辞典にも載ってるくらいだし、2ちゃん用語でしょう。
池袋とかの街でたまに見かけるDQNさんなんかは
「なんだとぉ?オルァ〜ッ!」って言ってる。
どう聞いても「ゴルァ」とは言ってない。
だよね。てことは
見てますよ見てますよ
2ちゃん以外でも使うし・・・
けっこうこのスレ年齢たかいのね・・・・
>>91 頭悪そうな厨房工房が使ってるの聞いた事ある。
年齢関係なく、そんな言葉使うのはその人の生い立ちによるだろうね。
>>92 はいはい。
たまに2ch用語使ってる学生っているね。
ヤンキータイプよりもヲタクタイプに多い。
必死だなw
>>96 それもリアル厨房がよく使う負惜しみ言葉だよ〜。
料理界のJOY降臨?
何も負け惜しみすることないし
(・∀・)ニヤニヤ
料理界のJOYに贈る言葉
「他人の糞見て我糞なおせ」
久々にJOY祭りのまとめサイト見て来た。
すげー笑える。
もうあれから1年以上経ったんだね・・・。
お返事も亀ですが も普通言うかな?
ここまで歳のことに反応するとは・・・
やっぱりねらーかもね。
前も育児板の非常識な親スレだったかな?に張られてたんだよね。
私はそのときは別にDQNだとは思わなかった。
でも最近の日記はだんだん香ばしくなってきている。
きゃらめる牛乳茶のた○こさんってどういう経緯で本出すことになったの?
レシピHPにないし、ああいうお菓子作って上手に写真撮ったサイトって
いくらでもあるよね。
今は無いけど、最初の頃はレシピあったよ。
112 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/01 21:44:18
なんだか糞の話はお腹いっぱい。
だったら他の話題振れば?
>>110 知らない人だけど有名なの?
きゃらめる牛乳茶でぐぐってもなかった。
>>115 ぜんぶ英語で(カタカナじゃなく)
っていうか、本出してる人なのになぜ伏字なのかわかんないけど。
>115
英語にしてみ。
きゃらめるみるくてー
>>105 パソコン通信とかでは使ってる人もいた。
「亀レスですが」とかみたいに。
きたない日記だね。
運子太くて長くて巻いとけだなんてさ。呆
122 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/02 13:43:50
>>121 誰のことか分かんないです(泣
ヒントもっと下さいm(--)m
123 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/02 13:51:53
私はあの日記大好きでよくチェックしているけど
すごい楽しみに読んでいるよ。
多少表現はおおげさかもしれないが
面白い日記だし写真も綺麗だと思う。
ま、料理板の話題というよりネットヲチ板の話題だな。
ヒントは四季とでも書いておきしょう
ホント汚い日記だわ。
食べ物の写真と並べて述べる事か?!オウェ!
弁当や料理をキレイに盛り付けてるのと反比例して
言動がガサツで汚ならしい。それでバランス取れてるのか。
いまにた○こさんみたいに本を出したりするんだろうか。
解説に「ウンコがよく出る料理です。ウンコのソフトクリームを作って
デザート気分もばっちりです」だなんて書かなきゃいいけど。
128 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/02 17:57:11
誰をネットウォッチしてるか教えて
>128
だから四季の人。
130 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/02 20:02:22
四季
フォーシーズンズ
キャトルセゾン
どれでググっても勿論ワカンネ
じゃあ、あきらめとけ。
んでもってヲチ話題なのにあげんのはなんで?
132 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/02 20:16:38
誰をネットウォッチしてるか教えて
釣りでしょスルー
綴れ。
>>126 見た目を気にする人に限って中身が糞だったりする。
綺麗な格好したねーちゃんでも、ふとした時に見えた耳の穴は耳糞だらけって人けっこういる。
ボス 糞 でぐぐったら一番先頭に出て来ました。w
136です。
今ぐぐってみたら2番目に降格になってた。
糞ネタ秋田
こいつは料理研究家じゃないぞ
>>136 2番目に出てきたけど分かった。
あなた優しい。
全人類を代表して感謝する。
前スレに普通に出てたじゃん
あとだしイクナイ
ゆきまささんの六ちゃんだし(魚の煮物)作ったら
すっごく甘い魚の煮付けになった。煮付けってあんなに甘いものなんだろうか
ゆきまささんはテレビ何か作ってるの見てても
甘そうだな〜って味付けの気がする。
ケンタロウといい、男の人は家族の健康を預かるっていう
意識が薄いから、その場でインパクトのある味を出せれば
いいと思ってるんじゃないかと感じてしまう。
行正さんは女だぞ?
>>146 男でも女でも人それぞれだと思うよ。
ひとくくりにするのは違うぞ。
男の人でおすすめの料理研究家は?
金萬福
146は誰でもいいから批判してみたかっただけ。
男は研究家よりも料理人のほうが良い。
研究家という立場じゃないけど紙沼エミコの番組の
先生は良いと思うが・・・ ダメ?
>>152 あの番組の先生達の本業は、料理人になりたい人に料理を教える先生だからダメな訳がない。
でもフレンチの先生、材料がスーパーじゃ手に入り難いものばっかで萎え。
主婦向け番組なのに。
館野鏡子と結婚したい。
そういえば家にある料理本て女の人のばっかりだなぁ。
男の人はどうしても凝りすぎたり
味が外食っぽくなりすぎる気が。
女でも男でも離乳食とか老人食までカバーする研究家がいれば素敵だ。
あとローズマリーだのオレガノだのハーブに頼るのはもういいやって感じ。
おしゃれになればなるほど、ご飯に合わない。
156 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 06:45:50
>>154 舘野鏡子さん結婚されてますよ。もう9年位になるんじゃね?
桐朋音大出で、ピアノも料理と同じ位上手らしいです。
>おしゃれになればなるほど、ご飯に合わない。
言えてる〜w
で、おしゃれじゃなくなればなくなる程ご飯がススム〜。
158 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 09:12:25
>153さん
和食のの先生のレシピも、ちょっと作る気がうせるモノが多いです。
山椒を利かせたソース、なんていって、平気で「山椒30g」なんてレシピで
出してます。粉山椒30gを一度に使うソースだなんて。
もうちょっと少ない量で作れるように考えたら?って思います。
作りやすい分量、という事はあんまり考えてないみたい。
最近の料理研究家の方のレシピは、半端な量が少ない、キリのいい分量が
多いですが、この番組のレシピは相変わらず、大さじ1と1/3とか、小さじ2/3
なんてのが多いですね。
中華の先生は、やる気があるのかないのかわかんないところが面白いですね。
>>153,158
そうそう、和と洋の先生は「家庭の主婦に、店で出すような料理教えるつもりか?」
ってな感じのレシピが多々あると思う。
中華の先生は逆に「本当にプロ目指してる人の講師?」と思ってしまうようなキャラと
家庭料理っぽい料理が面白いです。
料理研究家じゃないけど、イタリア料理のベットラの落合さんって
なんだか惹かれるものがあるわ。
若かりしころもカッコよかったのね。
どんなに忙しくてもお客さんの笑顔がみたいから必ず厨房に入るみたいね。
それを聞いてますますホレたわ。
161 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 10:29:21
最近土井先生が好き。
母性本能がくすぐられます。
162 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 10:53:25
土井先生私も好きだ。
料理人の友達はケナしてたけど。
萎えるから理由は聞かなかったが。
>女でも男でも離乳食とか老人食までカバーする研究家がいれば素敵だ。
そういう意味で村上祥子さんはどうかしら。
本当に料理を研究している。
ちょっと突飛なレシピもあるけど、大好きです。
>163
電子レンジマンセーおばさん、勘弁してください・・・・
村上さんはある時期から急にバケモノみたいになったような。
ガイコツっぽいのでうちでは「スカル」と呼んでいます。
バケモノとは見た目ではなくて仕事ぶりのことです。
二行目で誤解を招いてしまいそう・・・
167 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 14:47:41
「高山なおみ」の本、おしゃれそうで買ったけどマズー。
168 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 17:19:49
本の出版数がすごいですね。年に何冊出しとるんじゃ、という意味で
化け物。テレビにも出演多いし。
という自分も、本買ってしまったけど。
管理栄養士の資格を持っている、というところに安心感をおぼえます。
我ながら単純だけど。
>>166 このスレでも前にある時から真似の王者になってしまったとか
書かれてたような。
>>167 きょうの料理スレでも味覚がどうよって言われてた。
自分は試したことないからどうなのかわかりませんが。
出版数といったらカツ代もすごいね
カツヨはレシピが他の本とカブリ過ぎ。
5年ぐらい前、
廃品回収の整理で、かなり昔のオリーブって雑誌をチラ読みしたんですが、
そこに忘れられない痛い料理?お菓子?研究家でてました。
その人は、マンガを読んで受けたインスピレーションでレシピを考えるそうで、キッチンには不釣り合いな大量のマンガ山積み。
おまけに今一番インスピレーションを受けるマンガと言ってたマンガが
男同士の恋愛マンガでした。
たしか、インタビューは肝心の料理やお菓子の話では無く、そのマンガの話…すげーのがいるなと生暖かく読んだ記憶があり、忘れられませんw
ですが、こんな愉快な料理?お菓子?研究家、肝心の名前が忘れました。
ご存知の方いらっしゃいますかね?
>164
自分も電子レンジ多用はいや。
レンジで加熱するとまずくなる。
だから奥薗さん好き。
>168
管理の資格か。だから味がいまいちなんだね、納得。
175 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 19:05:30
どっかの台所用品のネットショップで
電子レンジで温めたご飯は子供がまずいと言って食べないので、
すべて蒸篭で温め直してるってのを読んだ。
すごく正常な味覚・嗅覚の子だと思う。それに比べ…。
ちなみにその子は餃子が好物なんだが、高い多層ステンレスフライパンで
焼いたものは残し、鉄のフライパンで焼いたものはお代わりするそうな。
ちょっと萌えた。
176 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/04 19:11:52
今日の料理スレってどこにあるんですか?
今日は江上トミさん。娘婿の江上栄子さんの料理学校通ってました。
あそこは栄子さんの娘さんが跡取りなのかな?
最近テレビで見ませんネ。
ネ
>>174 わたしも同じ理由で奥薗さんが好き^^
>>175 うちはセイロがないのでいつも仕方なしにレンジで温めてます。
鍋に少量お湯沸かして、ザル引っ掛けて直接にご飯を置いて蒸してみたけど、なんか違う・・。
やっぱセイロじゃないと無理か・・・・・
>>175 そのお子さんが食のセンスを生かして将来成功するか
逆に運命の巡り合せによって棘の道を歩むか、とても気になる。
なんか、そういう子って神経質なのが多いよね。
>>178 もし鍋で蒸すなら
フタには水滴が垂れないように必ずふきんなどを巻くこと!これ大切よ。
神経質なのではなくて、至極まともな味覚だよね。
初めてレンジでご飯を温めたとき、「これは食べ物ではない」と思ったよ。
温めすぎたのかなと思って八割くらいにしてみたけど、同じ。
今では野菜の下ごしらえくらいには使うけど、じゃがいもも本来の味じゃ
なくなるよね。それってみんな気づいてないってこと、ないよね?
あんまりレンジマンセーはどうかと思うけど
今はいろんな家庭事情があるからそれに合わせて
レンジをうまく使えばいいんじゃない?
もちろん本物の味を時間をかけて作るのが1番だけど
共働きや時間がない人だっているしね。
玉ねぎをあめ色に炒めるのの代用は、レンジでやります。
30分位かかるけど。焦げないのがいい。
補足
レンジで料理するのが当たり前でそれ以外だとできないなら
考え物だけど、うまく利用すればいいと思うってことね。
基本をきっちりおさえて+時と場合によってレンジを利用する
くらいがいいのかなと。
カツヨの大根おろし機、いいよ。荒いのですぐたくさんできる。
>173
5年前に読んだオリーブがいつごろの号かわかるかなぁ。
マンガ好きのオリーブ系料理研究家だと福田里香かなあ、と思うけど。
ちょっと他所のスレで聞いてきます。
奥薗さん、tvチャンプの「3分料理」の時もほとんどレンジを使わなかった。
(一回くらいは使ったけど)
他の出場者がみな、時間短縮のためになんでも油で揚げてしまうのに対して
「ゲームだからそれでもいいけど、自分はあくまでも家庭で現実的に
作れる料理にこだわりたい」って言ってた。好感持ったな〜。
190 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 03:00:33
>167
どれを作ったのかな?
うちは高山レシピはわりと相性いいです。
(モンゴルだれは完全NGだったが)
いちばん重宝してるのは塩豚。
といっても、豚の塊肉をよく拭いて塩まぶして3日ほど寝かせるだけ。
この人、最近のどの料理本でもこれを紹介してるのはどうかと思う。
他のもパターンが限られてるから何冊も買うことなかった鴨
191 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 07:27:07
192 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 09:05:22
塩豚作ってみます。
ラッパ飲みの姿うPしてますね。
しかし…もうちょっとどうにかならんかね…
あれだけ身元特定できるような事を書いたり、写真を載せたりしているのに
幼稚園ママの事とか、ボス(糞)の悪口とか書いて大丈夫なのかな?
長くて太い…って、食い過ぎなだけなんじゃないか?
196 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 09:33:22
とりあえずここは見てないんだね。
ラッパ飲み写真見たが、あれだけいっぱい食べてるのにスリムだとオモタ。
>>186 同感。利用の仕方だと思います。
ご飯あっためるのも、そのまま食べるときはちょっとアレだけど、チャーハンつくるとか
何か味を加えるのに使う分には大きな支障はないし。
あと、レンジならではできることにうまく使えればいいかと。
198 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 09:50:32
めちゃくちゃ掃除好きらしいから、よく動いてるのかな。
同じく食ってるワリにスリムだとオモタ。
あの家は裕福なのか、貧乏なのかようわからん。
胃下垂っぽい体型ではある
200 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 10:01:27
では羨ましいのか?
>>198 > あの家は裕福なのか、貧乏なのかようわからん。
同じ事思ってたw
でも、旦那さんはパソコンのどっかのメーカー勤務だそうだし
子供いるのに自分の歯の矯正とか
食費2万でやりくりしているとか言ってるけど、おいしいどっかのパンを
買ったり、おいしそうなもの食べに行ったり。
裕福そうだよね。生活も充実してるっぽいし、実家が近くにあって
面倒みてもらって好きな仕事して…うらやましい。
202 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 10:37:48
>うらやましい。
それを言われたいのがにじみ出てる。
髪型体型横顔がなんだか貧相。相当お疲れなのかな?
で、あの日記で醜態晒すほどストレス発散?
ねたんでるの?プ
結構綺麗な人ですよ。
日記にも書いてあったけれど、
しばらく前に、幼稚園で毎月配られるフリーペーパーの園児弁当特集に
弁当写真&親子写真&本名入りで載っていた。
206 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 11:06:59
でもそれを読む園児ママにはキバ剥いてるわけで・・・。
>>202 女の作るサイトなんてみんなそういう感じだよ。リンク先見たけどだいたいがそう。
趣味半分、ご自慢半分。
まぁ、自己顕示欲が強い人なんだろうね。
キャラ設定し始めてるからそのうち本でも出すと見たw
>>205 確かJOYも何かの雑誌に顔出ししてたよな。アハハ
基本的に出たがりなんだろうね。
HPやら、雑誌やらそういうのにちょこちょこ顔出す人っているよね。
このテのHPとか見て思うんだけど
ずいぶんいただきものとかサイトの管理人どうしでやってるよね。
で、それを見せる。
※○○ちゃんへ おいしかったよ〜また送ってね!
とか本人たちのメールでやり取りすればよいのに、みんなに晒す
その心はなんだろう。
213 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 12:27:42
でもこのHP見るのがひそかに楽しみになりつつあるこの頃です。
♥
215 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 13:49:33
>>213 ハゲドウ
かなり以前からお気に入りに入れて毎日チェックしてまつ。
>>204 妬んでなんていませんよ、だって髪の毛ボサボサだし、プリンだし…
ヲチ先としてはたまらない素材。
>>216 更に、言葉乱暴だし、品がないし、人の事言えたギリじゃないのに悪口三昧だし。
居酒屋に子連れでドンチャン騒ぐし、紙面に載るし、浦安鉄拳家族妻そっくりだし。
>>216,218
料理も盛り付けも料理写真も良いだけに。。。
本当にその数々の点は残念ですな。
そこまで言うと逆にひく
ふふふ・・・
218は本当の事言ってるだけだと思うが。
くやしいがラッパ飲み霞むくらいビストロがウマソー!
>>223 端から見ると噂、悪口陰口井戸端会議好きそうな人くらいにしか見えないよ。
必死すぎて痛い。
226 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 15:07:08
歯の矯正でイライラしてるのかしら。
227 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 15:52:10
私、この人のHPってJOY事件の流れで知ったよ。
確かリンク、だかリンクのリンクだかしてたんだよねぇ。
よく覚えてないけど・・・。
それ以来、毎日毎日、ごはん美味しそうだなーと思いつつ、ヲチしてました。
>>225 悪口行って悪態ついてるのはJOY、じゃなかった日記の人も同じ。
229 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 16:26:01
この人のお弁当、今はじめてみてカラフルでいいなと思ったけど。
いまは何か持ち悪い。
食べ物じゃない感じ。
きっと子供のためじゃなくて、自分のために作ってるんだね
230 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 16:37:32
それでも皆さんHPを覗かれるのね。
あたりまえ〜JOY化を期待してるからねw
>>230
232 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 18:14:28
素直に「私より痩せてるわ」とは言いたくないらしい。
233 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/05 18:19:15
ああ私4季のHP好きだから、あんまここでたたいて閉鎖になることだけは
やめてね。
234 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 18:28:13
あなた火に油を注ぐのが趣味なんですって?
一見痩せてるが、内蔵脂肪たまってそうな感じする。
>>229 はげどう
初めはあんなの作ってもらえてたらいいなーとか思ってたけど、よく見るとまずそう
弁当にきぬさやだけどかにんじんだけの飾りのおかずが入ってたら残すなあ
自分は外にまでびっしり脂肪がついてるが
素直に「私より痩せてるわ」とは言いたくないらしい。
239 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 19:06:29
年を取ると他人の内臓にまで
口を出したくなるんだね。
240 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 19:23:53
そろそろ個人サイト叩きはネトオチか難民の単独スレでやってくれないかな。
この人のヲチだけでスレを無駄に消費しすぎ。
料理サイトでウ○チの話題が云々って、料理板でいちいち説明してくれなくていいよ。
そいつに何の興味も無い人間にとっては、その書き込みでも充分気分悪いわ。
>>240 と、書く事が火に油ってわかって書いてるんですよね?
>>240 じゃ、率先してネタふってよ。
実際ここの流れすごい緩いじゃん?
>>240 禿同。
好き嫌いは個人の自由だから好きにしたらいいけど
何か内容とか見てるとげんなり。
上の方で誰かも書いてたけどあのサイト好きだから
お前らの言動で閉鎖に追い込むなよって感じ。
話変わってここで時々名前の出る奥薗さんって結構支持あるんだね。
自分はどちらかというと好みじゃないけど意外と人気あるのかな。
244 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 23:05:58
誰の日記に話してるんですか?
気になります!
245 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/05 23:17:39
>>233 私もそう思う。
ホントに更新を楽しみにしているHPなので
閉鎖になるのは嫌だわ。
美味しそうに思えない人はHP見なきゃいいのに。
億苑さん楢保見タンは好き嫌いがわかれやすい希ガス
富士のさんもそんな感じかなー
私も奥薗さんはちょっと...
このスレにはファンの方が多いみたいですね。
検見崎さんさ、捨て奥だかなんかの雑誌に
パックのまま塩コショウして、衣つけてメンチカツっていうすばらしい料理を
発表されたようだね。すごいね。
ちなみに「四角いメンチカツ」ね。
奥園さんはブレイク(?)する前、農文教で地味な本を出してた頃から
知ってるから、今のやたら気ぜわしい感じの料理ばかりをもって
「オクゾノ」のイメージを語られると、なんか違う、と思います。
一見手抜きだけど、肝心のところは抜いてないぞ、って「お母さんのこだわり」を
見て欲しいなあ、と。
この板の人たちにはあたりまえでも、本当にズボラな主婦ならパンを手焼きしたり
大豆を乾燥豆から煮たりはしませんって。
なんか魚柄を主婦向けに噛み砕いただけって感じ>奥薗
しかもなんとなくダサ風味が加わっててゲンナリ。
例のHP、好き嫌いはあるだろうが
とりあえずヲチ臭くなってきたのでスレ&板違いだ罠。
253 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 07:12:51
昨日テレビでやってた「きょうの料理創刊500号 名物講師続々思い出映像」見ました?
土井勝さんや江上トミさんら懐かしい先生方や、登場当時のレミ、カツ代(細かった)、
藤野さん(髪の毛凄かった)など。。中でも村上信夫さんのプロの技、すごかったです。
タマネギのみじんぎりのスピード、ハンバーグの空気抜きの見事な技など。
今見ても参考になるし、「コツ」というのが分かりやすいです。
今の「きょうの料理」、どうしてああなっちゃったの!?
>>253 うそーーー見たかった。。
再放送ないのかな。
村上信夫さんといえばOK!のサイン。
動いているところを見たかった。
256 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 08:58:48
太くて長いうんこ
257 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 09:06:56
奥薗さんの料理、手抜きが売りだけど自分はヘルシーさが好きで
参考にします。
麩を使った料理とかね。
258 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 09:10:12
>>255 村上信夫さん明日の今日の料理に出るかも!?
奥園さん、乾物・野菜はいいと思う。
ハム多用がちょっと…かな。がいしゅつと思うけど、
子育て等で金も手間もかけられない時のお助け人という感じ。
ただ本によって、本人ショットがすごく多いときはチョト引く。
>>251 スルドイねー。
実際、魚柄と奥園がつるんでた時期があったんだよ。
>>260 つるんでた・・・・・・・・・・・・・・というのは一体・・・
私も奥薗さんが好きで、
本を買っていろいろ試してますが、
ハヤシライスがとてもハヤシライスといえる味じゃなかったので、
ガックリしました。(トマトケチャップを水で薄めてソースと味噌で風味つけて
カツオ節を入れるというものですた)
味的にはどうなんでしょう?
>261
魚柄が、自著の中で奥園さんのことをすっごくほめたりしてたのよ。
どっちの料理も、一度真似してみても、
二度とはつくらないものばっかりだったな。
263 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 11:03:39
ハゲドウ。
やっぱり作って美味しくないとイカン。
作って美味しい人か。すぐに思いうかばないw
作って美味しい・・はやっぱりカツヨかな。性格は好きじゃないけど。
あと、滝口操。古い人なだけに基礎がしっかりしてて、味覚も確か。
味覚のセンスという点では奥薗さんにも一票。
雰囲気だけで売ってレシピに工夫のないフジノさんとかは研究家と呼ぶだけの
価値が?だと思う。
奥薗さんは、紅茶用の湯をレンジで沸かすそうだ。
HPいたい。
河村さんはどのレシピもよく研究されていて、美味しいと思う
かつよは自分にはNGなこと多い。ポテトサラダだけは美味しかった。
形にさえなっていれば味は2の次3の次って人。奥園さんは。
269 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 13:39:25
レミのレシピも意外と旨い。
>>267 カツヨの味付けは薄くないっすか?
カツヨの料理は飽きない家庭料理って感じで好きだけど、レシピより味付けちょい濃いめにしてる。
>>269 私もレミレシピ好き。
作る前までは「美味しいんだろうな?怪しい」と疑うけど、実際作ってみると美味しい。
得に鶏レバーの南蛮漬け、鮭とポルチーニのミルクスープ、ヨーグルトアイス(゚Д゚)ウマー!でした。
271 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 14:09:32
カツヨは関西だからね。
レミはどの本がよいですか?
レミパンいいよ。
ただ蓋の穴(水とかいれる穴)が、一回軽く落っこちただけなのに、ボキっと逝ってしまった・・・
>>271 NHK出版の「うまいもの教室」「おかず天国」持ってます。
うまいもの〜は絶版だと思った。
うちでは、利用頻度はうまいもの〜の方が多いです。
講談社からもレミ本色々出てますね。
>>272 不良品だね。交換してもらいなさい。
レミパン欲しいけどちょっと高い。
開発費に数千万かかったって、いいとも出た時言ってたっけ。
色が微妙…レミパソ
家庭料理は薄味が基本だと思うけど
地域や好みによるよね。
しかし薄味のカツヨからどうして
あんなにこってりしたレシピのケンタロウが育ったんだろう。
やっぱりカツヨの味付けが物足りなかった??
277 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/06 16:45:13
レミパン大小持ってます。
フライパンとしては深めなので使いやすい。
あの穴も使い出すと便利です。
餃子の水はもちろんのこと、
あさりの酒蒸しのお酒を入れるとか
コンロまわりに飛び散らないからいい。
>>248 パックのまま塩コショウして衣つけてメンチカツ?
今いちよく分からないけどすごいのかこれは。
>>269 簡単で意外とおいしいよね。
もらった本に載ってた鯵の高菜あんかけと豚肉とスライスにんにくを
衣でまとめて揚げるやつがおいしかった。
オサレ系もいいけどこういう味がほっとするw
ガイシュツだったらすまん。
グッチがレミパン使ってるのはなんで?
>>277 大小持ってるんですか?うらやますぃ。
もちろん専用蒸し器もお持ちですよね?
ドイツの有名メーカーのフライパン、12,000円もしたのに
あっという間にダメになった。(焦げ付くようになるのが安いティファールより早い)
レミパンは丈夫なのかしら?
連投スマソ
>>280 レミからプレゼントされたんだって。
レミはグッチから電動こしょう挽きを貰ったって言ってた。
奥薗さんのレシピは、たまにありえない味になる…
本当に味見したのか?ってくらい凄い時がある。
あと、本人の顔写真がイパーイやイラストイパーイの本は、見た目が痛くて恥ずかしい。
お料理への考え方とかは好きなんだけどね…
>>284 奥ぞのさんの本に書いてあるよ。
「調味料の分量はかなりテキトーです。目安としてお考えいただければ幸いです」
あまり深く考えずにレシピまんまで作ったら、とんでもない味になった。
>>283 サンクス。
よく料理番組で見かけるけどプレゼントだったんだ。
よっぽどお気に入りなのかレミの為に使ってるのかw
>>285 >「調味料の分量はかなりテキトーです。目安としてお考えいただければ幸いです」
奥薗レシピで作ったことないけど
そんな事が本に堂々と書いてあるんだねw
>「調味料の分量はかなりテキトーです。目安としてお考えいただければ幸いです」
奥薗さんのこういうところが好き。
これって料理の真髄だと思う。
はっきりと決定的な分量載せたあげくに「薄い」とかって言われるんだから、
地域差もあるしお好みで、というスタンスは正しいよ。
>>288でも
同じ日本人である以上、一定の水準は保って欲しい。
薄い濃いなどは、好みの問題だからどうにもなるけど。
>>276 東京育ちだからかな?
カツ代の料理だけじゃなく外食もしてるだろうし。
それともカツ代はわざと薄味にしてたりして。
薄味だと濃い味に調節出来るから。
>289
だから「目安」として分量書いてるじゃないの。>奥薗
カツヨって薄味かな?
九州育ちの自分には濃いと感じる。
料理研究家として出版するなら、
まずいもん載せるな と思う。
>おくぞの
調味料の分量はかなりテキトーで目安としてお考えいただければって、
人様からお金取ってるレシピ本としてはどうかな?
素人が家庭で作っている料理というのなら構わないけど、
何のためのレシピなのか・・・
>>294 レシピを基本にあとはお好みで味を調節してくださいってことじゃないの?
>294
分量はお好みでも、レシピ自体は独創的で充分、料理研究家としての
存在価値はあると思う。
参考になるとこいっぱいあるし。
分量がはっきりしないと作れないという人は彼女の本は買わなければいい。
どこでも手に入れられる定番レシピを連綿と紹介してる人もいるけど
そういう人の本は買いたくない。>藤の
>>294 お金取ってるプロだから分量をきちんと書かなきゃいけないとは限らないよ。
オクジョノさんが提案してるのはズボラ料理なんだから。
>296
294タンは料理初心者ってことを言いたいのでつか
>>190 塩豚って、沖縄では昔からある保存法だよね。
それをしょっちゅう紹介しちゃってるのか…あんたのオリジナルかよ。
おくぞのさん、確かにハズレもあるけど、全体的には発想も味付けも考え方も好き。
この人の料理ってすごく美味しいというのを狙ってるんじゃないし。
簡単とか節約とか健康的とかいうことと味はトレードオフするんだから
仕方ないと思うよ。
牧・・・なんとかっていう人(名前忘れた)、NHKに出てたとき
すごくややこしく作ってて、その割にそそられない料理だった。
あれじゃ作る気萎えると思った。
高山さんはお店で食べたけどいまいちだった。
おくじょのさんはいいなー必ず擁護してもらえて。熱狂的信者?それとも君臨?
手間を省いたって食えるもの載せてくれ。頼むから。おくじょの。
本物のズボラから見れば手間かかりすぎてて
「こいつズボラじゃないじゃん。ズボラのフリすんなヴォケ」だし
何でもきっちりキチントさんから見ると
「きったねーこんなの料理じゃない〜出てくるなヴォケ」になる
結局、支持してんのは「おはよう奥さん」とか「主婦の友」とか「エッセ」
を読んでるようなビンボーだが似非料理好き主婦層。
>>304 自分裕福って訳じゃないが、その雑誌全部嫌いだ〜。
>>304 ヒンボーの方は雑誌は買わないのでわ?
図書館で借りるとか。
私がそうだからw
それは賢い奥さんだよ。
節約するつもりで雑誌買って出費してたら意味なし。
309 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 02:19:57
作っておいしいのは有元さんか行正さんかな
行正さんのチョコレートケーキはまじヒット
311 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 07:11:17
このスレで飛田和緒さん知ってHPいってみたら
40間近にしてごカイニ〜ソ
>309
おー、私もだ。行正さんと有元さんははずれが少ないし、レシピも簡単なのが多い。
313 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 08:57:51
カツ代は薄味なので、ダシをキチンととらないとキツイかな。
結局カツ代の「おかずの基礎」をバイブルにしてる。
おかずは毎日作るものなので、濃い味付けは困る。
松本忠子、すっごい砂糖と醤油使うので信じられない。
「昆布酒醤油」「だしみつ」など合わせ調味料に以前凝ったけど、
レシピは分量多めで使いきれない。いくら「2か月もちます」と
いわれてもな。。
えー飛田和緒さん妊娠したの?
もう40過ぎてたんじゃないかな?
とにかくおめでとう!
今HP見てきたけどお母さんになるんだね。
来年1月だから今7ヶ月くらいかな。
著書とか見てると「家族が増えたら〜」とよく出てきてたからずっと欲しかったと思う。
まさかここは見てないと思うけど飛田さんおめでとう。
古い人だけど
城戸崎先生結構好き
江戸っ子同士だからかな
城戸崎先生、鈴木登紀子先生みたいな古い先生をもっとテレビに出してほしい。
318 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 11:14:40
>>310 行生さんのチョコレートケーキのレシピって、どの著書に載ってますか?
堀井さんの新著見たけど、キッチンの床にボウルをじかに置いて、
踏ん張ってパン生地捏ねてたのが気になった。
パンは私は作らないんだけど、あれってパン業界?では普通なの?
320 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 11:48:46
今日、郁恵さん井森さんのお料理番組にケンタロウさんが初登場してました。
ドライカレー紹介していました。
城戸崎先生のほうれんそうのゴマ和えが美味しかった。
作っているときは、「こんなに砂糖いれるのー」って感じだったけど、
食べてみると丁度いいんだな。
ぎょーしょーと読んでるんだろな。
>>319 堀井つー人はしらないが、パンをこねる時、机よりも床に置いた方が
体重をかけやすいので、力の弱い女の人でも疲れずにこねやすいと
テレビで見た。
>>318 行正さんのチョコケーキならw誰か来る日の〜だったと思います。
オシャレで雰囲気だけで味はどーでも・・のハシリの人だよね>堀井
堀井さんのモノに対するセンスは好き。
ただ、あの料理を真似しようとは思わない。まずそうなんだもん。
328 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/07 20:46:19
>>320 ケンタロウ、自分でフライパン回したり、炒めたりしたそうだったよね。
郁恵はほんとにもう鼻につく・・・。
堀井さんってもともとが料理の人じゃないしね。
関西でおなじみの料理研究家、足○先生。
近所のスーパーで目撃!
テレビのままの気さくな感じ。
驚いたことはアシスタントの人がものすごいオーラを放っていたこと。
派手とかではなく普通の人なのに、垢抜けていた。
331 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/08 00:57:51
>>328さん
そういえば、ああやって口で説明だけして、先生が自分では調理しない
お料理番組って、アレ以外ないですね。
>郁恵はほんとにもう鼻につく・・・。
?ん?どんな所が?
私は郁恵さんが「食べれる」って絶対にら抜き言葉を遣う事と
自分が嫌いな香菜を思い切り嫌がる所と、村田先生を豚扱いする所が
ちょっと…?って思うけど(笑)それ以外は特にイヤじゃないかなー。
332 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/08 01:12:09
郁恵ちゃんあんなんで雑誌とかでは
料理上手で紹介されてるから芸能界
は信じられん
イモリに比べれば上手
334 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/08 01:54:04
>>332 郁恵からは何か不潔感が漂う。
料理上手ともてはやされるのは、
長年の料理番組担当と豚夫の
ダイエット成功とかのイメージでは?
335 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/08 02:00:01
郁恵はすべての先生にため口だし
調味料入れた後の入れ物をスープ
とかで洗ってきっちり無駄なくつ
かってますアピールはやめてほしい
ああいうことは家の中だけにしてほしい
郁恵は家じゃ料理しないんだって。
自分の母親が作ってるらしい。
性格は良さそうだけど、大袈裟な元気っぷりが生理的にだめ。
40もとうに超えたオバハンがキャピキャピ見苦しい。
イモリのキャピキャピは許してやれ。
イモリのキャピキャピは許せるが
郁恵のキャピキャピは許せん
キャピキャピスレになってるねw
私はあの番組の時の河村みちこ先生が怖い。
340 :
328:04/10/08 13:35:53
郁恵のことでこんなにレスいただいてたとは!恐縮です。
私が特に鼻につくのは335さんと同じで、「きっちり無駄なく使ってます」的アピールが。
さりげなくすればいいのになー。ちなみにケンタロウの時もやってた。
その時は調味料じゃなくて、みじん切りの小皿でw
ケンタロウがフライパンにザッと入れて、その小皿を引っ込めようとしたら、「まだです!」みたいなことしてた・・・。
もう長いよね郁恵×井森コンビ。そろそろ飽きたので、来春からはキャスト変えて新装開店してほしいな。
本スレとそれてきましたので、このへんで。
鬼女板で、嫌いなタレントスレがあったけど
女性部門郁恵がダントツ1位。
まだそのスレあるかな?
今朝のはな○で、渡辺徹が豪邸自慢してて不愉快だったわ。
郁恵イモリの番組に出てくるプロが男性だと、
わりとへらへらしてるけど、有元さんとか高山さんとか
不機嫌さを隠そうとしてなくて、怖かったわ。
あれはあれで、いい見世物だったけど。
渡辺徹夫妻の衣装代は月300マソですって。
郁恵が以前テレビで言ってたよ。
旦那はアルマーニとベルサーチしか買わないらしい。
芸能人って儲かるのね。
>>340 >そろそろ飽きたので、来春からはキャスト変えて新装開店してほしいな
まだ当分の間変わりそうにないような気もするけど
次やるなら水野真紀、山瀬まみあたりかなw
水野真紀も山瀬まみも見たくないなぁ。
「私料理得意です」オーラ出まくってて。
3分クッキングとかおしゃべりクッキングみたいに、
有名料理家が日替わりでやればいいのに。
聞き手は当たり障りのないタレントか局アナで。
>>345 芸能人で料理本を出す人はだいたいそんな感じがするね。
でも実際に家で作ってるのかどうかは怪しい人多数。
料理研究家で仕事が忙しい人も家で料理する暇なんてなさそうな希ガス。
ガイシュツだけど不二野さんは昔そうだったらしいね。
地方ネタでスマソ。
いつの放送か忘れたけど今日感テレビ(RKB)の料理コーナーで
レンコンとかにそば粉をまぶして揚げてクレソンなんかの野菜と一緒に
食べるサラダ?を紹介してたの見た人いる?
デリデリはイモリ1人でやらせろ
いもり1人じゃ見てられないw
>>348 地元だけど、観てないなー。
たぶん、手嶋有紀さんの「揚げごぼうのサラダ」でしょ?
RKBのホームページにレシピ載ってた。
手嶋さん、けっこう好きだな。
>>351 RKBのホームページで探したけど見つからなくてここで聞いたんだけど
もう1度探してみたらあったよサンクス。
さっき料理本のレビューしてるHPを何となく見てたら
どこかで見たレシピとそっくりだと思ったらその揚げゴボウのサラダだった。
レシピに著作権はないとは言うけどここまでそっくりだと
パクリと思われても仕方ないっていうくらいそっくり。
手嶋さん結構好きだっただけに残念だなあ。
今日のジャストにカツヨが出てたんだけどさ、さんまの料理だったのよ。
リポーターが「さばでもいいですか?」って聞いたら
マジ怖い顔で「あたしそーゆー質問大ッ嫌いなのっ!」と一喝・・・。
「さんまとさばじゃ大きさも分量も違うでしょ!」とも言ってたような。
その後すぐに普通に戻ったけど、マジ怖かったよ。
その後、レポーターがカツヨに思いっきり気をつかっててかわいそうだった。
いつもはもっとくだけた感じのレポーターなのに。w
別にさばでもいいじゃねーかよ。なんでキレたのかさっぱり和漢ね。
>>353 みたみた!怖かったね〜。別にキレなくてもいいジャンって思った。
私、動いているカツヨをみるのは初めてなんだけど目つき悪いね。ありゃ性格悪そう。
昨日のエネチケーのきょうの料理は定刻ホテルの村上シェフの
ハンバーグステーキだったんだけど、ウマそうだった。
でもそれより何よりビックリしたのが、シェフの包丁さばきでした。
たまねぎのみじん切りで繊維に沿って切り込みを入れるのが、スタタタターって
感じで速い速い!早送りしてんのかと思ったよ。
356 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/08 18:50:49
357 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/08 19:05:16
>>353さん
今日のジャストは見なかったけど、カツ代さんってジャストのあのコーナー
ゴーゴー晩ご飯?に、しょっちゅう登場してる印象。
そして、いっつもイバリンボで、恐い。意地悪そうって思っちゃう。
NHKの料理でも、女性アシスタントにはキツい気が。
男性相手だと「いい質問ですね〜」なんて作り笑顔なんだけど。
で、ジャストでカツ代さんの料理のあと、スタジオにいるピー子さんや
谷村さんが、レシピの感想を言わないし、美味しそうって絶対言わないですね。
以前、枝豆の茹で方を自慢げにカツ代さんが言ってたら、ピー子さんが
「枝豆くらいダレだって茹でられるじゃない」ってぼそっとつぶやいたのが
印象的でした。
カツヨは試食している人に
「美味しいでしょー美味しくないわけないでしょー」
と脅迫しているように聞くので見ていると嫌な気分になる
グッチもそうだけど黙って見とけと思う
>>357 そうそう、しょっちゅう出てるくせに感じ悪いんだよね。
前の時は、ジャストのスタッフがカツヨんちに
ごはん作って下さいって挨拶しに行った時、すごい迷惑そうな顔してた。
嫌なら断ればいいのに。
機嫌悪そうで横柄な態度してるところなんて、視聴者だって見たくないよ。
NHKの時は、後藤たんには優しいけど柴田さんには冷たいよね。
お手伝いする柴田さんに、それくらいも出来ないの?みたいな態度するし。
今日のカツ代めちゃ怖かったなw
サンマはうまそうだったけど
みんな思ってる事同じなんだねー。
本当に今日のカツヨは怖かったよ。w
同じコーナーで以前松田美智子が出てたんだけど
彼女もカツヨに負けず劣らずすごく怖かったよ。
もしかしてあのコーナーって料理研究家に嫌がられてる?
でも嫌なら断るよねえ?
松田美智子は、某番組でむちゃ態度わるくて、
しばらく干された後は、まあ良くなったね。
もうすぐ旬が過ぎようとしている秋刀魚の代用品に鯖。
安く買えるし、主婦的目線からいったらとても良い質問なのにね。
気分で切れたりしてるようにしか思えない。
だから私はかつよが嫌い。煮魚の照りを出すのにオイルをぶっかけるバカ息子
を育て、何様だかしらんけどいつもえばってる。
これは私の大発明なの。とかいって得意げにしてるけどたいしたものじゃないしさ。
>煮魚の照りを出すのにオイルをぶっかける
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
>>363 そうそう
> これは私の大発明なの。
て、言うのももう他の先生が普通に披露してんだけどー
みたいなの多いしね
自分万歳な勘違いオバァさんだねカツヨは
>>362 干されたの?知らんかった。
料理の世界は狭そうなのに一度干されてよく戻ってこられたね。
>これは私の大発明なの。
今日のサンマ料理は、大発明の内蔵の取り方を自慢したかっただけなんじゃね?
あの取り方は正直感心したが、鯖じゃ出来ないもんね。で、おばちゃんキレたのか?
368 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 01:46:33
今日のカツヨはこわかったねえ〜
弟子にやらせてるラーメン屋とかまな板の滑り止め
今度商品化しますとか
宣伝ばっかだった
宣伝するなら威張るなよ!
ケンタロウだって素人に毛がはえたくらいだし
息子に料理の手際おしえろ
そっか。嫌な仕事だけど、自分の宣伝に使えるから仕事引き受けるんだろね。
そーいやさ、ケンタロの写真ってなんでいつもアゴを突き出したポーズなんだろ。
なんか変なんですけど。
あれが1番キュートwに見えると信じてるんでしょう。
素人に毛が生えただけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
373 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 12:42:16
坂井典夫さん(マロンちゃん)があやしすぎます。
何の番組か忘れましたがちょっとまえに出てたのをみたんです
助手のビューティボーイズと一緒に出ていらっしゃいました。
料理番組とは思えないあやしい空気が画面からあふれてました。
アシスタントの男の子たちが一体どんな仕事をさせられてるのか
お母さんはとっても心配です。
おかまの先生とアシスタントにきれいな若い男性数人ってのは
テレビの料理番組としては斬新でございました。
>キュート
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
>>373 マロンちゃんは自分で言った事に対して、どこの何がおかしいんだか
野太い声で「うふふふふ」って笑うのが無気味。
マロンちゃんって、見た目も服装も懐かしの「ウォーリーを捜せ」に似てませんか?
376 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 12:53:36
マロンちゃんのこと書いてたら思い出しました。もう一人。
きょうの料理の「物語の食卓」だっけ?小説に出てくる
お菓子や料理を再現する企画のおじさん先生もかなりきてます。
牧野哲大先生ですね?
378 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 13:11:39
>>377 そうです「赤毛のアン」や「不思議の国のアリス」
が好きなチョッキ着た先生です。
>物語りの食卓
先生手づくりのお人形とかあったよね。
「えぇぇぇぇ!? 先 生 の 手 づ く りぃぃぃぃ?」とビックラしました。
380 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 13:40:19
きょうの料理って子供と一緒に安心して見られる番組なん
だけど「チョッキのおじさん」の時は困ります。
マロンちゃんは「オカマちゃん」で子供にも理解できますが
チョッキのおじさんはねぇ・・・
少女おじちゃん、かな
赤ん坊少女みたいでちとこわい。
>>373 マロンちゃんを初めて見た時「何だこのカマっぽい人は?」と思いました。
>>380 「チョッキのおじさん」どんな人か今度見てみます。
チョッキのおじさんこと牧野哲大先生は
人形作家もしてるらしいよ
俺様
マロンちゃんがうちの学校の卒業生で、講演会に来たよ。
駅からあの格好でクネクネ歩いてきてすごい目立ちました。
テレビに出てるときみたけど、
切り物が下手っぴだった。たまたま・・?
マロンちゃんは、やっぱりオカマちゃんらしい。
つい最近まで、本人も「どっちなんだろ?」って言ってたらしいけど、
今は自覚している模様。。
あ、オカマじゃないか。アイアムゲイだ。
オカマが料理するのってなんとなく不潔な感じがする。
マロンには恨みは無いが。
そう?へたな女性よりも清潔そう
390 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/09 23:35:04
>>389 はげど。マロンより絵的にピーターの方が美味しそう。
きれいなオカマならいいのよね。
392 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 00:28:03
行正さんのチョコケーキレシピ、ここで見てから探してみたら
「だれか来る日の〜」にあった。
明日作ってみようと思ってるんだけど、「バター、○○グラム」って
もちろん「無塩」バターのことですよね?
お菓子作りの本には、わざわざ「無塩バター」と書いてることが多いので
まさか普通の有塩?とちらっと思ったんだけど…
>>392 あの方はそういう細かいところにこだわるかたじゃないので
どっちでも良いと思うよ。
ちなみに私はそのチョコケーキを普通の有塩で作ったけどなんともなし。
おいしくできたよん
>>392 昨日「だれか来る日の・・」買ったよ。
バターにこだわる前に、その同じ材料の
「チョコレート(明治の板チョコ)」で、びっくり&喜んだ。
特別な製菓用を使わないでも「ウチにあるもので充分」っていう姿勢なんだね。
気に入りました。今日作ってみようっと。
ゆきまさタンのチョコレートケーキ、本が出た3年くらい前からうちでは定番化。
失敗なしなので、安心。
お子様がもすこし大きくなったら、子供と親が一緒にたべておいしい合理的なレシピ本出してくれないかなあ。
この方、頭がいいというか、バランスがとてもいい方のようだよね。
>>395 頭がいいバランスがいい人が、なんで娘をチャンづけで書く?
好きなんだけど、19時からのごはんでちょっとガッカリ。
献立として少なすぎると思うし。
>>144 ハゲドウ。甘いよね。
私もつくってあれ〜?って思った。
普通はあんな感じなのかな。東京風?九州風?
>>396 「19時からの」は読んでないけど、頭がいいバランスがいいってのと、
わが娘をチャンづけで呼ぶことが相反するって感覚が、わからん。
別に他所の親が子どもをどう呼ぼうが、関係ないじゃん。
399 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 12:55:46
>>395さん
バターは有塩、無塩、どちらをお使いですか?
>>398 頭がいい人なら、サイトや本で自分の子供を「花梨ちゃんが」って書く?
そういうの、ちょいドキュっぽくない?
ドイツ人の友達を「カリンちゃんが」と書くのは普通だと思うけどね。
>>400 なんでもドキュソの基準に合わせて、んで、「イイトコの奥様」ならそんなことしない
って論調は、世間の基準にとらわれすぎの専業スフ的発想だと思うけど。
まあそんな擁護をしてみましたが、わたしは394です。
作ってみました。今焼いているんで、しかも「二日寝かせろ」と書いてあるので
味はわかりませんが、作ってみて感じたのは、そんなに作りやすくなかった
ってこと。
意外とたくさんの材料がいるし(ココアが40g! 見逃していてバンホーテンの缶を
残らず掻きだしたよ)、作り方もごちゃごちゃっと書いてあるので、
よく読まずに作り始めてしまったわたしは、生クリームを入れるタイミングを
間違えてしまった・・・
スタイリッシュな紙面づくりより、やっぱ材料や手順は箇条書きにして、わかりやすく
書いて欲しいなあ。
そうそう、その手順の中に
「(電動泡立て器が)ない人は彼にやらにやらせましょう。
『ありがとう』を忘れずに。するとまた手伝ってくれるでしょう」
って一文の方が、わたしは鼻白みましたよ。
ケッ、そんなこたー、コラムでも作って他所に書け、ってね。
×彼にやらにやらせましょう
○彼にやらせましょう
ゴメorz
超連投スマソ
ココアは40ではなくて「大さじ10」でした。
缶に大さじが入らなかったw ので、大さじ1を量ったら大体4gだったので
40g入れたんです。だいたい「大さじ」という表現は、1から5くらいまでが
限度だと思うけど・・・その辺も作りにくかったなあ。
>>405 はかりがない家では40gってどうしようもないからかな。
大さじなら、無いならそもそもこの本のすべてのレシピがつくれんだろう、ということで。
407 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 15:16:21
>>406 だと思う。
うろ覚えだけど、あの本てピザも出てたよね。
あれもカップ表記だった、確か。
それもハカリがない家を配慮してでしょう。
>>406 でも、大さじ1=15cc
なんだから、大さじ10=150cc=カップ1/4と
表記した方がいいと思うけど。
だいたい、秤がない家のメニューとしては、あまり初心者むけの
本じゃない気がする・・
わりい、大さじ10=カップ3/4、ですね。
>>402 >作り方もごちゃごちゃっと書いてあるので、
>よく読まずに作り始めてしまったわたしは、生クリームを入れるタイミングを
>間違えてしまった・・・
一番初めの「おいしいものをつくるための10原則」に
「レシピは作る前に読む」として、レシピを読みながらつくるんじゃなくて、
最初にレシピを読んで頭の中でやらなければいけないことを想像してつくる、とある本だからね。
>>406がいうように、あのレシピは他の材料も、例えばバター1/3箱と書いたり、
ハカリがない人でもつくれるように書いてると思うよ。
>>408 料理は初心者じゃなくてもハカリのない家ってあると思う。
うちがそうだが。お菓子にあんまり興味ないんで。
だからお菓子の本は買わないが、料理の本にお菓子も載ってて、
ハカリなしでもつくれる材料なら、つくってみようかなという人もいるんじゃない?
彼女のお菓子の本がどういう表記なのかは知らんが。
>>410 料理本を序章から読んでつくるタイプじゃないんでw
そんなアバウトなわたしには向かない本ってことでしょうか。
>>412 そうかー。わたしは実家で覚えず結婚したから
まず何でも本の通りに作ってみて覚えたもんで、
秤がウチにあるのは普通だと思ってました。そか、わたしがいらぬ
常識にとらわれてたのね、すまそ。
んでも、行正さんはあれ、グラムで量ってやってると思う。
それを無理やり「秤なしで作れる」レシピに変えちゃったから、
ああいう変な表記になっているんじゃないかな。板チョコ1と1/2って
表記も、わたしの買ってきた明治の板チョコはちょっと大きめのタイプだったから
1枚と1/6くらいしか要らなかったし。まず板チョコの裏を読んで、1枚何グラムか
確かめてないと、うっかり間違う人もいるかも。
>>411 大さじ10=150cc=3/4カップ
であっていると思います。
414 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 17:04:27
>>413 >大さじ10=150cc=3/4カップ
ていうのは、「水」の場合でしょ?
411が言ってるのは粉の「ココア」のことだよ。
物質や形状が違えば比重は違ってくるよ。
私は重さで表記してくれた方が、分かり易くてイイです。
だからとゆーわけではないが、行正本はヤフオクにだしちゃった。
料理と一緒に音楽を紹介されるのもナンダカ。。まいっか。
415 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 17:42:54
このスレの主婦はレシピ見ないとチョコケーキすら作れないのか…
「料理研究家を研究」どころじゃないね…
>>414 >>大さじ10=150cc=3/4カップ
>ていうのは、「水」の場合でしょ?
たしかにそうだけど、元が大さじ表記でしょ、それを換算すると
そうなるし、大さじで一杯ずつ量りながら入れていたら、誤差もかなり
出てくると思う。アメリカンなお菓子作りでは普通かもしれないけど、
お菓子って料理と違って分量をきちんと量れば失敗も少ないので、
やっぱちゃんとグラム表記して欲しいです。
一つ訂正。今買い物に行って、明治の板チョコを見てきましたが、わたしの買ったのは
普通のタイプでした。前述のはちがいました。一枚70gでした。
てことは一枚半は135gになりますが、本では(約75g)と書いてあります。
明治の一枚の重量が変わったのかな? こういうこともあるということで・・・
もうダメだ・・・足し算ができない・・・orz
一枚半は105gです・・・もうひっこみます
418 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 19:33:51
お持ちの方がいたらお聞きしたいのですが、平野由希子氏の
ル・クルーゼを使った料理本って、どうですか?
ル・クルーゼスレも読んだのですが、過去ログが読めなくて。
「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理
「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
上記2冊出版されていて、ルクルーゼ持っているけどもっと活用するのに
参考になるかなあと思いまして。
本屋に行って手にとって見られないので、とりあえずアマゾンの評価を読んで
2冊共購入検討中です。
「大好きシフォンケーキ」という本も、美味しそうな表紙に惹かれて買ってしまいそう。
420 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/10 19:54:55
>>418 おいしい料理の方だけ持ってるけど結構使えるよ。
ご飯ものからデザートまでカバーしてあるし
ルクで塩豚を作るなんて面白いのもある。
なので私は和食の方も購入予定。
でもできれば本屋さんで立ち読みしてからの方が
間違いはないかな?
あとアマゾンのレビューも参考になるよ。
ごめんなさい、本屋さんもアマゾンも確認済みだったんですね。
失礼しました。
私は和食好きなのでおいしい和食の方を持ってます。
野菜料理のページを活用してます。
一回り小さいサイズの本だからキッチンに持ち込むにはいいかも。
ただ写真とレシピが別ページなので慣れるまでは使いづらい。
平野さんってルクルーゼの鍋コレクションしてる人だよね。
何かで見たけど意外と質素なキッチンだった。
普通の家庭料理を作れるように家庭用のキッチンにしてるとか
言ってたような気がする。
そうそう、本が小さいのがいい。
おいしい料理の方も写真とレシピは別々です。
料理本のスレッドがあったんですね、419さんの教えてくれたところも
読んで来ました。
近くに大きい書店がないので、アマゾンの方が早いし、ついネットで
買うことが多いのですが、ネット注文だけに、たまにはずしたりもするので
こちらで聞けて参考になりました。
小さめ本&写真とレシピのページが別とは知りませんでした。
早速注文したいと思います。
レス下さった皆様、どうもありがとうございました。
>>415 ケーキとかはある程度厳密な計量をしないとできあがりが違ってくるよ。
427 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 01:13:14
レミのドレミパン(だっけ?)有本のラ・バーセ、に続いて
マロンちゃんがお釜を開発!!
高島屋で売り歩いてるねー。
3人の鍋、みんな同じ会社が作ってる。
料理研究家がプロデュースした鍋って、売れてるのかな?
>マロンちゃんがお釜を開発
ごめんワラタw
イヤン、ワロタw
430 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 08:59:17
チョッキのおじさんってテレビで見た感じだけで正直に言うと
「ロリコンでおかまの少女趣味のおじさん」なんだよね
実際には違うかも知れないけどよく「きょうの料理」に起用したね。
431 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 09:04:14
というより、彼自身が少女(の心を持った人)だと思う。
牧野先生は放送開始当時から出演している超ベテランです。
勘違いも甚だしい>430
>431に同意。
女装してないし。小さな丸襟が控えめでイイ。
NHKはそっち方面に寛容だよね。ニットの貴公子の廣瀬氏も
最初にひっぱりだしてきたのはNHKでは?
趣味悠々でもおかまのKENとスーパーホモンキーズが出てて
面食らった。
牧野先生ってイロモノ扱いするには
ピュアな感じがして何だか揶揄できないな〜w
カツヨタンなら平気なんだがw
435 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 09:35:40
>>432 そうなんだ。
で当時から先生の料理は時間が経って乾いちゃってましたか?
436 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 09:39:09
カツヨ風味のツッコミ〜♪
>>435 当方、昭和50年生まれなので当時の事はわかりません。
438 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 09:41:28
435です
でもわたしもチョッキのおじさんはきらいじゃないですよ。
439 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 10:47:33
440 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 11:08:44
>女装してないし。
助走して突っ走る料理研究家。独走的。
441 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 11:20:36
>>433 確かにNHKはその辺寛容だよね〜〜
ジェンダーフリー、すばらしい。
442 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 11:29:33
まあ、故ナンシー関が生きてたら突っ込んでたろうねw
444 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 12:02:38
うん!
445 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 12:10:56
>女装してないし。
女装したセンセっていったい?
ナンシーはニットの人は書いてたが、牧野氏はしないでしょ。
物腰は柔らかいが明確にあっち系というわけではないし。
飯田深雪のお弟子さんですね。
マロンは確か上野万梨子の弟子。
レミたん、シャンソン下手だねえ。どっちが本職?
ピーコよりはうまいよ レミ
>>416 >たしかにそうだけど、元が大さじ表記でしょ、それを換算するとそうなるし
だからその換算の仕方の話をしてるんだが。
>>441 確かに寛容だよね、生け花のカーリーも趣味悠々の講師してるし。
次はメイクの大高さん辺りをおながいしますw
私も牧野先生嫌いでない、というかどちらかというと好きかも・・・
著書・物語のテーブルは一般受けしなさそうで
初版のみで絶版の心配があったから直ぐにゲットしたけど、
経歴に病院の栄養士していたが中原淳一氏の勧めで研究家に
なったとあったから、正に心は少女の世界・・・なんだろうね。
451 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 15:33:00
>私も牧野先生嫌いでない、というかどちらかというと好きかも・・・
お人柄はなんかご好評のようですね。
でわでわ肝心の料理(お菓子?)はどんなもんなんでしょう。
かわいてるって何?差し替えばっかとか出来たのばかりもってくるの?
452 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 19:18:55
前にここで不評だった人のブログもあるね
454 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/11 19:48:50
たてのさんって、音大出身なんだね。知らなかった。
>>450 大高さんいいね!
なんとか美智子はやめて大高さんに汁!
私、大高さんもカーリーも牧野先生もマロンもニットの貴公子も好きだ・・・
>451
まず物語についての説明VTRみたいのが流れて、それから
牧野センセが物語について熱いトーク、そして料理の説明・・・
(無論作り置き)となるので乾いているのでは?
たまに先生手作りの物語の人形がチョコンと座ってたり、
自らテーマに合わせて作ったテーブルクロスなども登場していた。
食器類もすべて自前。アスパラガスのスープにはアスパラガスの
スープポットなど、すごいコレクションですた。
料理自体もオトメさん入ってましたよ〜 かなり手が込んでるし。
蟻さんきょうの料理に出てたね。
確かに素敵なんだろうけどあまりにも整然としすぎで見てて疲れる時がある。
何か道具とかこだわりすぎてる感じがして気が引けるっていうか
もうちょっとスキがあればなーと思う。
459 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 01:58:51
10年くらい前、チョッキのおじさんの料理教室に行ったことあります。
ものすごく怖い人で、パリのビルイヴィトンで買い物しまくる女をすげー怒ってたよ。
「わたくし、日本人としてとても恥ずかしい思いをしました」って。小指立てて、ソース混ぜてた。
チョッキのおじさんもヴィトンで買い物してたのネ。イヤーンと思いました。
彼の作るお人形は、その道では確かな評価を得ているそうです。
460 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 05:03:53
>458
わたしも見ました。すごいお家に住んでるのね。
音声もひろえないくらい広くて天井の高いキッチンで調理器具も
器も道具もすべて完璧。
生活のベースは名古屋と東京とイタリアと何だっけ?を行ったり来たり
ってもはや「きょうの料理」って感じじゃないね「あすなろ料理」か?
あぁ〜わたしもこんなふうになりたい・・・なりたい・・・って
しかしあの煮干しの大群でとった水だしは笑える。たしかにシンプルね。
先生のことだから残った煮干し君たちを無駄にはしないだろうけど。
461 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 07:20:58
>458
動く有元センセ、初めて見ますた。
想像してたより、素敵。落ち着いて見られました。
あれを見て煮干し買おうと思いました。
でも皆さんは味噌汁のダシに煮干し、あんなに使います??
>455
雑貨コーディネートの妹さんはヴァイオリン卒です。
舘野鏡子さんは洋裁も得意で、テレビに出てるときの服やエプロンは
ほとんどご自分の手作りでは?
>461
うちも水だしで煮干しの味噌汁だけど、あんなに使ってない。
あの味噌汁、出汁だけですごい単価になっちゃうよ。
いくら水だしとはいえ濃そうだ。
しかもあれだけ大量の煮干し使って家族4人分だよね。
きょうの料理では、私は一汁一菜が基本、みたいなこと書いていたからね。
大金持ちだし出すところには惜しみなく出すんだろうね。
ところで水だしって生臭いとかそういうことはないの?
私もやってみたいなぁ(楽そう)と思ったので。
>>460 煮干は「出汁ができっているので食べない」と書いてたよ。>きょうの料理
昆布は食べるそう。
だしは出切ってるかもしれんが、カルシウムは残ってるよね。
蟻素先生おばあちゃん(年齢しらんが見た目が)なんだから、
カルシウム食べた方がいいよ。
家を何件も持ってるような金持ちが味噌汁の単価とかダシガラ煮干し食う
なんて考えないんじゃないの?
カルシウムだってサプリ飲めばいいじゃんw
自分達と同じレヴェルと考えるなんてお前らバカ?
有元さん実況で金持ち自慢という反発が予想以上に多かったけど、金持ちといっても
フローはいっぱいあるけど、ストックはそんなにないのでは。
家だって、田園調布は期限付き借家で、長野やイタリアは資産価値としては
そんなにあるわけじゃない。
離婚して身を粉にして働いて子どもも家を出て、やっとゆとりができたので持った、
よくも悪くも自己満足のための家。
一縷のすきもないのも、やっと自分の好きなようにできるようになったので過剰なまでに
ああなっているってことなのかなあとオモタ。
468 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 11:26:07
有元さんってすごく丁寧に下ごしらえしますね。
台所もすごくキレイだし、ちょっと神経質なのかしら?
栗本さんも有元さんも、カリスマと呼ばれる料理研究家だけど
なんで2人とも清潔感のない髪型なんだろ。ボサボサ
470 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 13:42:30
ボサボサでもおしゃれでしょ?って思ってそう。
昨日の有元さんはすっきりしてて良かったが。
どうしても加齢とともに髪のコシもなくなって、ボサボサに見えてくるしね。
自分も気をつけないと。
>>460 名古屋ではなく長野だと思う。
>>467 >一縷のすきもないのも、やっと自分の好きなようにできるようになったので過剰なまでに
完璧すぎるような気もするけどそう言われてみるとそうなのかも。
自由のきくお金でこだわって好きなものに囲まれて暮らしてるって感じ。
473 :
名無しさん:04/10/12 14:19:13
料理研究家の家は常に綺麗だけど。
仕事が忙しいから少し家で料理するくらいだとは思う。
育ち盛りの子供が3人いたら、あーいう風にはいかないと思う。
小林カツヨの料理は育ち盛りの子供が食べる料理だなと思う。
474 :
名無しさん:04/10/12 14:23:45
有元さんは子育ても終わって一人で自由に生活してるからなあ。
煮干とかいろいろと自己満足的な贅沢してる。
それが楽しんだと思う。
有元さんってここ数年しか知らないんだけど
前はどうだったの?
いつ頃から料理研究家として活躍しだしたのかな。
476 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 14:34:32
長野でしたか失礼しました。
煮干し捨てちゃうんだ。朝ごはんだっけこれ?
なんか今年はクマがおなかすかしてるらしいから
気をつけて下さいね。今日はなんじゃろ。
477 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 14:38:01
>473
いやぁ奥園さんのとこはそんなことないじょ。
栗本はるみも有元葉子も、郁恵のウザイ番組で人気出たんだよね。
それ以前はNHKで栗本さんを見ても
「弁当作りが得意なあか抜けないおばさんだな」くらいにしか思ってなかったから、
今じゃ日本のマーサ・スチュアートみたいに成長されてびっくりです。
だれよ栗本って。
栗原だろ。
480 :
名無しさん:04/10/12 15:02:45
奥園さんは子育て料理だと思う。
どお見ても子供のために作ってる料理。
>>478 栗原はるみとか、本を出し始めたのは1980年代後半だから、もちろん「すてきレシピ」
は、あの番組なしにはあり得なかっただろうが、あの番組で人気が出たというのは
ちょっとオーバーかも。
(ちなみに、自分は、はるみはダメ)
なお、テレビで活躍している料理人、料理研究家、意外にNHKが発掘、あるいは
先行して重用している例も多い。
有元葉子は、イメージ戦略のせいなのか、昔出してたお弁当の本みたいなのは
もう出さないんだろうけど。
482 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 15:26:11
栗原と有元って同じような扱い?
個人的には有元さんのレシピの方が美味しくできる気がする。
材料も少なくて良いし・・・。
>>482 料理研究家個人がライフスタイルまで含めて売り物になった代表例として、
挙げているだけでは。
>>482-483 うん、私も栗原さんと有元さん、タイプ的には全然違うなぁと思う。
個人的には、有元さん憧れて、前からテレビや本拝見させていただいてます。
有元さんは料理の基本がしっかりしているし、自分のポリシーや方向性もはっきりしてる感じ。
それでいて作る物は家庭料理ベースで作り手にも食べ手にも優しい感じがする。
イタリアと長野と東京、しかもあんな素敵な環境とキッチンのあるお住まい
>>460さん同様、憧れるな〜!
あの、包丁はちょっと怖かったけど。
私も栗原はダメだ。有元は許容範囲。
486 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/12 18:31:47
>>461 >>462 煮干し1袋を一気に使ってだしをとるっていっても、
一気に使っちゃうんじゃなく、使わない分は冷凍保存するんじゃなかった?
だから贅沢とは言い切れないような。
違ってたらゴメンネ。
私も有元先生憧れです。
栗原先生はお料理は好きだけど、特に憧れとかはないなぁ。
両方とも顔がダメポ
インテリアの方は栗原先生の息子が社長なんだね。
で、嫁が専務だったかな?
前にケーブルのショッピング番組で嫁と息子が出てたんだけど、超無愛想で萎えた。
あんな仏頂面で商談まとまるのか?と疑問。
栗原先生はニコニコしてて素敵なだけに、残念。
テレビ慣れしてなくて
顔がひきつってたとか?
490 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 19:18:06
>>488 そう、栗原先生はあんなに笑顔が素敵で、爽やかなのに、夫似の息子、
なんか感じ悪いね。カツ代のところの方がマシ。
491 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 19:24:21
ケンタロウとスピリチュアルカウンセラー江原さんの
見分けが難しい。
あご
栗原さんのインテリアだかなんだか知らないけど
商売気のあることばかりやると、ああなるんだなぁと思ってみてた。
すごく安っぽそうなお皿やキッチンウエアをびっくりするような値段で売ってみたり
全部れいじのせいかもしれないけど、なんだかがっかり。
495 :
ぱくぱく:04/10/12 21:56:23
新宿・伊勢丹のイタリア展で、ナマ有本さんを見た。
ジノリについてのトークショーをするってことだった。
整理券が配られて、けっこうな熱気。
こちらはすでに調味料その他を買い込んでいて、重くてしかたないし、急いでたので、
囲いの外から始めの挨拶だけ聞いた。
わりに小柄。で、髪は傷んでるように見えた。
感じは悪くなかったっす。
>>489 そのショッピング番組(QVC)には、確かご夫婦で何度も登場してます。
息子だけの時も嫁だけの時もあるけど。
前にきょうの料理に先生といっしょに息子が出演したんだけど、
その時もすごく仏頂面で感じ悪かったです。
太ったスネオって感じ。
役員が一族の会社ってロクなとこないような…。
レシピもなんだか…な感じになってきたし
店も次々つぶれているみたいだし、もう潔く引退すれば伝説になるのに
499 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 22:58:23
>486
いやあなんか月曜の見てたけどすごい量使ってたよね。
「あさげ」一回分でさ。
500 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/12 23:13:05
ほんとなんじゃこりゃってくらい大量の煮干しつかって
こんだけかい?って感じでしたよ。
よくBS2で木曜深夜から4日分まとめて再放送するから
確認してみて下さい。
今日の有元先生はなにもなし?
503 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 00:24:48
わたしは有元さんは勘弁して下さいです。ごめんなさい。
同じ「きょうの料理のお宅拝見」で見たんだけど、この間
後藤さんがおじゃました麗子先生んとこはよかったな。
あの先生はさばさばしてて好きです。
>>503 禿堂です。
てか、生理的に容姿がだめです。ごめんなさい。
男女問わず、地黒や日焼けしてる人がだめなんです。
髪型が女郎みたいにルーズなとこもだめだ…。
外見で判断してごめんなさい。
でも、外見を作り出しているのは内面以外にないからね。
水野真紀のレシピがもっと良ければ
間違いなく「美人」料理研究家なんだけど…。
507 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 06:50:10
>>506 水野真紀、タレントとしての箔をつけようと、外国へお菓子留学するとか、
あざといよね。議員とケコーンしたり、世渡り上手な感じ。
昨日35才の世界一のケーキ屋宣言、天才パティシエと言うドキュメンタリー
見たので、職人とお嬢さま芸との違いと思う。
有元先生、そんなにひどいかなぁ。むしろキレイだと思うんだけど。
山本麗子先生も、レシピ作りやすくて美味しいし、好きだよ。
水野さんはそんな計算高さは実は無いと思う。
むしろキレイでお嬢さま風だから誤解されて損してる部分もあるかも。
でも、料理研究家と言えるまで料理をちゃんとはしなそうな感じはする。
>>504 容姿については個人の好みなのでどうでもいいけど地黒、日焼けかぁ?
加齢で肌がくすんでいるのでは、ということかと。
髪型はダメだと思う人がいるのは理解できるが、料理研究家じゃないけど、
版画家の山本容子とかも意識してラフな感じで若く見えるようにしている
のだろうけど、ラフな感じかボサボサかは微妙なところで難しいですな。
>>506 水野真紀は料理研究家というには….。
>>507 留学するにあたっての自己資金はゼロだろうしね。(事務所持ち)
本気があるように見えない。
>>509 版画家の人は目つき悪いし、声もドスきいてるし、版画からのイメージ崩れたよ。
>>508 有元さん、60歳くらいと思うけど、
年齢のわりにはキレイだと思うなー。
若い頃は、かなりキレイだったんじゃないだろうか。
女子学院出身ってとこもイイな。
妖怪系にしか見えない
>>509 60才なら閉経してる、、、よね?
閉経後の女性は色素が薄くなるんだけどなあ。
おばあさんの乳首が綺麗な色してるのはそのため。
>>507 ミニクイヨ、オバサン・・・ジョユウニシットスンナヤ
ごめん、水野真紀が演技してるとこって見た事ないや。
この人の本業なんだっけ?
水野真紀は調理師学校にも行ってるし
単純に料理やお菓子作りが好きなんだろうなあと思うけどなあ。
タレントでろくに料理もしてなさそうなのが堂々と料理本を出す方が何か嫌。
一体どれだけワラジを履いたら気が済むんだろ。
まあ辻口さんみたいな数々のコンクールで優勝を果たすような
プロのパティシエと比較する時点でw
>>520 その変な比較の観念を持ってるのがオバサンの特徴なんだよなw
>>503-504 人の好き嫌いなんかいろいろあって当たり前なのに、
「ごめんなさい」って言う人ってヘンなの。
ある種の自意識過剰って感じ。
>>523 同一人物では。w
ま、「ごめんなさい」というのは、当たり前と思わず突っかかってくる人も
いるから、予防策かと。
525 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 14:33:18
今日ロールケーキ焼いてみたら激しく疲れた。。
料理研究家、もしくはお菓子研究家ってレシピ研究とかで体力気力精神力
いりますね。すごいです。でもプロのパティシェもすごい。
研究家とパティシエって違うのでつか??
私もお菓子の研究家は尊敬する…
ああいう作業自体が好きだから、お菓子作りをやるんだろうけども…
しかも試食とかいい加減飽きてきそうだ。
パティシエは作ったモノを売る。
料理研究家はレシピを売る。
528 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 16:07:20
というか、アシスタントを尊敬。
昨日の有元さんの鍋なんかもピッカピカだった。
アシさんは、大変だよ〜。
入れ替わりの激しいのも納得のハードっぷり。
特にアリモトさんなんて、指の跡が1つ残ってても「・・・あら」とか言われそう。
530 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 16:19:37
>>526
試食、、毎日焼き菓子系って絶対太りそうなのに、意外にお菓子研究家って
太くないよね。
パティシエの辻口さんのケーキの作り方の本、本屋でみかけた。
私には たかこさんの本が作りたくなる本だ。
そういえば床タソもアシさんだったね。
彼女もきれい好きらしいから納得
532 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 16:57:45
自分の鍋くらい自分で磨くべき。
そんなハードなアシスタントって料理研究家になりたい人がやってんの?
給料もたいして良くないんでしょ。
534 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 18:43:03
漫画界みたいに先生のおかげでデビュー
させてもらえたりするの?
ほとんどアシが作って
先生は表面なでて終わりとか。
アシやって独立した人が多いんじゃない?
>>524 おばさんはすぐに自演とか同一とか言いたがるんだよな。w
有元さんは料理の基礎がなってないから嫌い。
あの人は自己流から始まってる。
おいしければいい、と言う人もいるだろうけど。
>534
コネがすべての世界だよ。
先生のお気に入りになれば仕事にありつける。
気に入られなかったら利用されて捨てられる。
大々的に集めた生徒の将来つぶすために学校やってる
○○○子みたいなのもいる。
床淋は仕事にありつけるのと捨てられるのとどっちだろ?
>>540 研究家になれたら、539のレスにある様な先生になりそうではある。
>>539 入れ替わり激しい程ハードらしいのに
利用されて捨てられたら辛いね。
でもみんな気に入られようとすごそうだな。
>>538 日田さんやゆきまささんもイメージ的にそんな感じ。
でも有元さんって誰か忘れたけど先生の下で
料理の勉強したんじゃなかったっけ?
有元さんは出版関係からのし上がった人。
誰かの弟子ではないと思う。
今のテレビでも料理はおいしそうかもしれないけど
しょせん、ベトナム風。
本当のベトナムフリークはこんな料理のアレンジはしない。
545 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 22:00:53
近頃では料理愛好家としか思えない人々が料理研究家として認知されてるみたい。
スピード・アイデア・節約もののレシピが多い。
うー、料理研究家の定義って何だろう。
魚柄くんは「あたしゃ、料理研究家ではない。レシピ教えろって言われても困る。
コストが膨大にかかってるから、100万円くらいは欲しい」と今は亡き雑誌タントのインタビューで語ってた。
カツヨも「私は文筆家」と言ってるのをなにかで読んだ。
有元さんは嫌いではないな。ちかごろ、辰巳芳子ちゃんを意識してるのかなとも思う。
芳子ちゃんについては、あのママ礼賛さえ控えてもらえば好きだ。
自分としては複数の先生たちのいいとこどりを採用。
今度は「くん」「ちゃん」かよ・・・
キモいって。
547 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 22:11:03
有元さんは、専業主婦していた頃は、自宅で子供達がローラースケートだか
サッカーだか出来るくらいの大豪邸に住んでいたんですよね。
すっごいお金持ちの人と結婚してたって事でしょ。
で、子供3人いたんだけど、なんだか生き方の方向性が違って来たとかで
離婚する事になり(旦那が事業に失敗したのかなぁって読みながら想像した)、
離婚後は、東南アジアに移住しようと思って、そっちにいた親戚に相談して
いた頃、家庭画報だか婦人画報だかに彼女のお料理が掲載されて(シロウト
さん、家庭の主婦のレシピとして)、それがきっかけで、料理の世界に入った
とかなんとか、古い雑誌に書いてあったのを、読んだことあります。
でも、その後出版された「料理研究家たち」とかゆう本で取り上げられていた
時には、著者の取材時にその話には触れようとしたら、拒んだように書いて
あったので、もうその話(離婚の理由とか、結婚していた頃の話しとか)は
したくないのかなって思いました。
>家庭画報だか婦人画報だかに彼女のお料理が掲載されて(シロウト
さん、家庭の主婦のレシピとして)、それがきっかけで、料理の世界に入った
そこがやらせっていうか・・なんだけど、
彼女は主婦友とかそれ系の出版の人で、料理記事の編集する側だったの。
でも自身が料理好きだったから、自分が出るってことで、
もちろんセンスがあるから抜擢されたんだけど、料理研究家の仕事を
取ったと、当初は叩かれてたんだよね。
>>544 前に粉がどうのこうのって出てなかったっけ?
宮川さんだったっけな。
>>545 料理研究家と一言にいってもいろんな人いるよね。
同じ肩書きなのにいろんな形で今の立場にあるのが面白い。
551 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 23:49:04
有本さんのお菓子の本にでてたカスタードの説明のところに
「○○先生に教わった最高のカスタード」というような事が書いてた。
誰だったか覚えてないけど宮川さんかなぁ。
552 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/13 23:58:10
床りんの運動会のお弁当みたら、
家族に申し訳なくなっちゃったよ、自分。
床燐はいつからアシやってるの?
554 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 00:43:02
有本さんが、習ったのは、宮川さんです。
あまりに、すごい偉い先生だったから、
自分は・・・お菓子研究家になるのは、やめたと。。どこかに書いてあった。
>>539 大々的に集めた生徒の将来つぶすために学校やってる○○○子
げっー、誰のこと???知りたい・・・
>>554 著書に書いてあったけど、作っていったお菓子を食べて
直ぐに粉の鮮度を聞かれたんだよね、有元さん。
宮川さんってすごいなぁ・・・
556 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 06:22:40
確か、食べる前に、見抜かれたではなかったかなー。
宮川さんのところは、作ったお菓子を持っていって、見ていただく・・というのが、
教室での方法だったようだけど、
食べてもらえたら、そうとういいほうで、
食べる前に、ほとんど、見抜かれてしまうということだったようよ。
557 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 06:54:33
>>556 宮川さんってすごい人だったんですね。
このスレ読んでもしかして。。と思ったら私の小さい頃からのお菓子本のバイブル
「デザート、飲みもの」という本の著者が宮川さんだった。昭和52年発行の本で
私、毎日小学校から帰ってくると、この本を開いてお菓子を作ってました。
もうボロボロだけど、原体験が宮川さんの本で、本当に幸せです。
プチフールの写真なんて芸術品!!です。
558 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 07:20:24
>>557 その本ググったけどダメだったわー。
すごく気になる。いいな。
アシってたとえばどんな仕事するもの?
561 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 09:39:12
床燐の運動会弁当きれい。
3日がかりだもんなぁ。
562 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 10:05:13
床燐って誰のアシ?
はるみタン?
>>547 情報提供多謝だが、日本でしかも東京圏で自宅でサッカーやローラースケートが
できる豪邸に住める人とかいうと皇室になっちゃうよ…。
生き方の方向性が違って別れることを決意というのも、あの世代にはありがちかと。
自分が読んだちくま文庫の解説(編集者の人が書いたもの)では、集英社の
「LEE」でなんかの撮影で近所に料理上手の主婦がいて撮影用にお皿を借りたことが
きっかけで、その後、有名人が雑誌で料理を披露する記事で料理のゴーストライター的
仕事をするようになり、そのうち本人の名前で仕事をするようになったという要旨だった。
もちろん
>>548さんが書いているように元編集者だったことも仕事をやれるように
なったことに関係していると思うけど。
昭和50年代、千趣会のお菓子作り道具セットを毎月とっていて、
作り方の本が宮川さん監修だったけど、あまりいいレシピとは思わなかった。
シュークリームのカスタードはどうも粉が多くて、見た目も、すごく日本的に
アレンジしたフランス菓子って感じで、子供心にも好きになれなかった。
彼女のあと継いでる相澤さんも宮川さんは偉大な人だった、って言ってるけどさ。
>>563 皇室じゃなくても東京でもそんな家はあると思うよ。本当に日本人?
>>564 宮川さんが偉大な人だったと言われてるのは
お菓子作りに対する姿勢とかが大きいんじゃないかな。
ここでも前に出てたよね。
567 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 11:23:22
自衛隊の人が隠れてそうな、てんこもりの
バイマックルーの千切りはおいしいの?
>>559 ということは30くらいから始めたってことかな。
よく知らないから何となくアシって20代前半がするイメージだったけど
そうでもないんだね。
床リンの弁当や食事、確かに綺麗だ。
けど、自分のためホムペのために頑張ってるとしか思えない。
>>565 563さんは、サッカー=サッカー場くらいの広さでやるもんだと思ってるんじゃないかな?
サッカーじゃなく、玉蹴りって書けば良かったのかも。
>>567 さあ…?
柴田さんは不味そうに食べてたけどね。
まぁ確かに、彩りにはいいのだが
おにぎりにグリーンピーズなんかをのせられても食べずらいかもしれない。
弁当・献立露出狂
574 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 14:04:12
グリンピースがのっているおにぎりでも
あれだけ飾り付けが綺麗ならうれしいと思う。
ウチのお母ちゃんがこんなお弁当作ってくれてたら
人生かわっていたかもしれんな。
>>569 自慢するためだけに存続しているサイトだって
ちゃんと公言してあるからね
>>571 鶏ガラはなんでもまずそうに食べるので、ものさしにはならない。
>>575 自慢して、自分を奮い立たせるための原動力としてるタイプか。
>>560 料理研究家のありとあらゆる補佐的なことだと思うけど。
飾り付けは上等で本当に感心する。だが、内容は大した事ない。
独立出来んのかなぁ?つか、独立したがってるかどうか知らないけどさ。
>>569 子供の予防接種受けさせない様な事が以前の日記に書いてあったよね?
世間体の次に家族なのかも?
普段は日陰の身分、
自分が表だって露出出来るのは自サイトくらいなんだろうから、多めに見てやれ。
577途中で送信したまま固まってた。続き
料理教室の準備やスムーズに流れるように手伝ったり
下ごしらえ、買出しとか?
>>578 最終的には独立する気もなくて何年もきつい(らしい)仕事やるかな。
全部自分でやる人もいるだろうけど料理研究家は料理を作って
盛り付け等はフードコーディネーターがやるケースが多そうだから
料理家を目指すなら料理ができた方がよさそうな気もする。
逆に聞くけど、どんなところが内容がたいしたことない と感じるの?
たいしたことないとは思わないけど、おいしく見栄え良く見せるのが
うまいと思うな。同じ料理でも器や盛り付け方で全然違ってくるし。
性格はおいといて、
料理はかなりのものだと思うけど。
>>583 テレビや雑誌で活躍してる先生たちの料理に比べたら、目新しい物がない。
所詮、お料理好きな上級主婦の(素人)料理って感じがする。
>>585 うん。料理も盛り付けも綺麗だと思う。
雑誌や料理教室のレシピじゃなくてオリジナルレシピはどうなんだろ。
料理が得意な人って腐るほどいるけど、
その上おいしいオリジナルレシピを考えなくちゃいけないんだから、
プロは凄いな〜と思う。
>>591 (゚Д゚)ハァ?
その言い方だとお金のためにって感じだよね?
努力した報酬と思えないのかえ?
やりがいのある仕事ってそういうもんでしょ。
キジマナオミってどーよ?
>>592 ( ゚д゚)ポカーン どこをどう読んだらそう思うんだろ。
それだけプロとして仕事をしてお金を貰ってるからねってことなんだけどなあ。
>>593 ん?有元さんは特別好きでも嫌いでもないよ。
この人、フードスタイリスト系の料理教室行ってるね。
>>594 漬け物が得意だった先生の娘だよね?
母親の方最近見かけないと思ったらお亡くなりになってたよ…
599 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 16:23:56
>>598 あのおふくろの味の村上昭子センセ、なくなったの?
まだ若いのではなかった?
>587
日常の食事をHPで公開してるだけだから。
仕事や育児に忙しいと、普段からオリジナルレシピなんて開発したりする
ヒマはないよ。
ちなみに研究家のアシの仕事は、買出しとか下ごしらえもあるけど、
先生の指示どおり料理を作ったり。普通、先生は何もしないよ。
一番大事なアシの仕事は、先生の三度の賄いだったりする。
>>600 そいじゃ一体なんのためにアシやってんのかな?
料理教室通ってマターリ向上した方がいいと思うけど。
>601
なんのため?は?
別に、みんなが独立して有名になりたいわけじゃない。
料理の仕事って、食が好きな人ならその業界に関わるだけでも
いろんな旨みがあるものだよ。
自分が手伝って撮影した料理が雑誌に載ったりする。
それだけでやりがいがある人もいる。
それに前にもここに話題に出たけど、
コネがすべての世界だからね。
独立を目指す場合も、アシやってると有利。
料理教室でマターリしててもチャンスは来ないよ。
以前から降臨してるとは思ってたけど、今日のは露骨だね。
だね...
608 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 19:01:26
ゆかりんさんの運動会のお弁当、なんだか丸いものばかりで
目が回りそうになるのは私だけ?
ご本人なら言いそうな罵倒ですよね。
232 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:04/10/05 18:14:28
素直に「私より痩せてるわ」とは言いたくないらしい。
238 名前:ぱくぱく名無しさん メェル:sage 投稿日:04/10/05 19:04:49
自分は外にまでびっしり脂肪がついてるが
素直に「私より痩せてるわ」とは言いたくないらしい。
239 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:04/10/05 19:06:29
年を取ると他人の内臓にまで
口を出したくなるんだね。
>>608 三半規管おかしいんじゃね?
病院逝けよ。
>606
ああ、本人だと思ったの?吊られてみるけど、
彼女のことは個人的には知りません。
自分はお菓子研究家のアシやってたことあります。
時給600円でした。でもその先生好きだったから楽しかった。
普通はアシはすごく給料いいですよ。
動いてくれないと困るから。
601=604〜7(同一)さんもこの業界目指してるのかな?
↑床淋キタ━(゚∀゚)━!!
〜は私だけ?って何かのガイドラインにあったなw
>>611 自給600円?アシの給料っていいの?
活世アシの話があったけど800円くらいだったような。
床淋が独立したら祭りになるねw
>616
活世アシの話があったけど800円くらいだったような
それ書いたのも自分なんだけど、友達が勤めてて、800円だったって。
それも安いほうだよ。激安。
要するに、安くてもついていく、という魅力のある先生か、
いずれ独立するための勉強っていうことなら、安く使うわけです。
自分の師事した先生は、別に有名な人でもなかったし、
実際そんなに儲かる仕事じゃないから、600円しか出せないのでした。
でもそんな魅力のない先生とか、教えなくてもしっかりやってくれるプロ
に頼みたい場合は、時給はもっと高いです。
それは無理だから安心汁
621 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 19:20:09
床リンは料理研究家を目指しているようにはみえない。
好きだからやってる!仕事も家の晩御飯も。って風に見えるけど。
でも、子どものことをあまり考えてあげていないメニューだよね。
辛めや香りのキツイ香辛料を使ってること多い。
馬鹿チュプはスッコンデロ!
>>618 同じ人だったんだね。
確かに何か目標があって勉強させてもらってると思えば
安くてもやってられるんだろうな。
>>622 622タンはこのスレから出張すんなよw
>>622 床淋をちょっと否定しただけで馬鹿チュプですか。。。
そうですか。。。
てか、626含めこのスレ全員馬鹿ばっかじゃん。
ヲチる方もヲチられる方もさ。
そういう自分はどんなポジションなの?
全員馬鹿でいいじゃんw
床淋以上JOY未満
>>630 それって床淋以上に野蛮って事・・・だよね?
自虐的になってるよ、この人ったら。
>>622 自分、床リンファンですよ。とっても参考になります。
あの盛り付け技術憧れてます。
頭の不自由な人なんじゃね?
独立したい心が透けて見えてる。
このまま弁当&献立露出狂主婦じゃもったいないような希ガス
誰か出版社に売り込んであげて。
>>634 そっか、そうなのか。
だとしたらもう少し頑張った方がいいかもね。あくまでも
普通のお家でこんなご飯の家もあるんだぁー!って程度の感動だもんな。
>>634 一応料理の世界で仕事してるんだから
誰かに売り込みしてもらわなくても顔はきくんじゃない?
独立したいかどうかは知りませんがw
>>634 本当に独立したいなら誰かの手を借りなくても
床淋なら自分の力で何とかすると思う。
いずれにせよその床は、オレにはエミネムと同類にしか見えん。
>>638 じゃ、先生は取れそうな鼻をしてるって事?
暴力的でビッグマウスなところはエミネムと同類かな。
642 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/14 22:22:33
下腹ポッコリ
以前の日記に「自分の売り込み云々」って書いてあったから
やっぱり何かしら独立なり、願望はあると思うなぁ。
話題の方のお弁当を見てきましたが、見た目重視で食べにくそうな
ご飯ですね。蓮もキレイに飾ってあるけど、結局食べるに邪魔で
ぺらっと剥がして別個で食べそうだし、食用菊もご飯に臭いが移りそうで
嫌だな。外で食べるご飯は食べ易さが一番大事だよ。
床りんは料理研究かというよりも盛り付けの先生になればよい。
彼女の盛り付け講習なら受けたいわ。
>>644 運動会の弁当は、多少の食べにくさ(ってほどには自分は思わんが)があっても
開けたときの綺麗さって大事だと思うなあ。
うわあ〜って感動、大事じゃん。
いなりのレンコンだってよくある飾りだし、
あれを「食べにくい」という点だけで評価してもなーって思う。
レンコンとか人参の飾り切りとか
見た目を凝ってる割には汚らしくなってないところが見事。
某料理研究家(兼フードコーディネーター)なんて
幼稚園児の砂遊びか・・っていうような料理作るよ。
いじってる割にはキレイだよね。
ご飯もの飾るとどうしてもコテコテになっちゃうのが多いけど
あれくらいならよいと思う。
本人の性格と腕前は別に考えてもいいだろうしさーw
床リン凄いな。研究家スレでここまで語られる素人(アシ)って。
>>643 売り込みでパーティーに参加してたとオモ。
自己アピールうまそう。
性格悪い奴って、目上に対しての世渡りだけは上手いからな。
根本きこさん、最近よく雑誌とかに載ってるよね。
ルクルーゼ好きなので注意してみてたんだけど最近キッチン周りの本とかに出てるの見たら
ガスレンジとか汚れまくってて茶色くギトギトした感じになってた。
カセットコンロとかもずいぶん前の汚れがついたまんまって感じだったし。
せめて撮影のときぐらいきれいにして撮ったら?って感じでイヤになった。
不潔な人の料理は真似する気がしない。
653 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 11:12:22
マロンパン、今、いいものセレクションで紹介中です。
あ、マロンさん登場〜!
>>652 やっぱり不潔なんだね。
そういう人の料理はヤダね。
>>652 普通は撮影されるときたら、片付けたり、汚れ落としたりするよね。
それもしないでそのままって言うことは本当にそういう部分が欠落しているというか
なんとも思わない、汚いさえ汚いという認識がないんだね。
そういう人は野菜や食器もちゃんと洗わないよね。
>>644って、無理やり悪いとこ見つける姑みたいなレスだなあ(w
>>644がつくる運動会弁当って地味なんだろな。
でも確かに、正月のおせちの見本のようなお弁当ですね。
658 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 15:05:09
運動会もお正月も「ハレ」の日だから。
見た目は兎も角、味はどうなんだろ。問題はそこだ。
華やかで綺麗なデパ地下のお弁当でも糞不味いのあるし。
660 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 16:08:15
床燐、レストランの味でも文句つけてるね。
味にもうるさいらしい。
661 :
突然ですが、クイズタイム!:04/10/15 16:10:17
★★さてクイズです!★★
床を蹴る動物は次の3つのうちのどうれでしょう?
1.シマウマ
2.ブサイクなうさぎ
3.きりん
当たった人には、豪華景品を準備してます!!!
最近このスレ読み始めて(前スレ倉庫入りで読めない)
ようやく床林のHP発見した。
私はお弁当とかきれいでお子は幸せだと思う。
流れがよくわからないんだけど
この人のHPって個人のページなのに
どうやってヲチ対象に発掘されたの?
糞ボスの話からここで語られる
>>662 きっかけは・・・JOY
664 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 18:06:16
ユカりんのお弁当美味しそうだよー。
食べたいよー。
私はユカりんのお料理のセンスは尊敬します!
私もあんなふうに作れたらなぁ。
ところでJOYってなぁに?
>>662 きっかけ、たぶん私ー。
ヲチしてる個人サイトがあって糞と素敵のボスがいるらしいんだけど、
みたいなことを書いた。
そしたら他にもJOYつながりで見てたよって人があらわれ・・・って感じ。
すんまそん、2ちゃん初心者なもんで
JOYのことよくわかりません。
用語解説で調べたら、DQN親と言うことはわかりました。
JOYの事読める過去スレとかまとめサイトありませんか?
襲えてチャンで申し訳ありません。
667 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 18:56:14
ユカリンさんのお弁当、綺麗だとは思うけどセンスは今ひとつのような気が…
うーん、例えば雑貨大好き!エムスタジオマンセーみたいなセンスというか…
やっぱり素人レベルの域を脱してはいないと思うな。
参考にするならもっとセンスのいい、やはりプロの盛り付けがいいなと思った。
もちろん、あそこまで綺麗に作れるのは尊敬するし、素敵なお母さんだとは思います。
>667
うーん、個人HPの写真を見て「素人レベル」というのもね。
日頃の食事はプロの仕事じゃないんだから。
参考にしてくれとも言ってないと思うけど。
確かにあのページを見ただけで言うなら、突出したセンスとかは
感じないけどね。
ただ、日常の食事をあれだけクリーンに、かつ華やかに
盛り付けるんだから、多分仕事の腕もいいんだろうと予想する。
それはいえちぇる。
プライベイトの日記を素人っていうのは変・・・・
670 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 19:41:06
話題のアシスタントの方、
盛りつけがお上手なのは皆さんすでにおっしゃてますが、
加えて、写真もお上手だと思います。
自分が食べ物の写真が思い切りヘタなので、余計にそう思うのかもしれませんが。
この人も、最初の頃の日記に比べると、今の方が断然美味しそうに感じます。
撮り続けてると上手になるのかなぁ、やっぱりセンスの問題かな。
671 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 19:43:35
ここの皆は凄いお弁当作ってるんだねー
床りんはフードコーディネーターの学校に行ってたでしょ。
私も行ったことあるけど、写真の撮り方なんかをみっちり勉強します。
勉強すればあのくらいの写真は誰でも撮れるよ。
お料理のほうは、勢いのある料理ですね。盛り付けも然り。
かなり前からいかに綺麗にみせるかということを頭において料理してきたんでしょう。
670さんの言うように、年とともに料理がすばらしくなってますよね!
旦那さんが料理できてうらやますぃ。
>>670 おたくのデジカメのスペックが悪いだけだと思う。
675 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 20:30:36
写真はアングルの問題もあるんじゃない?
同じカメラでとってもどこにフォーカスするかで全然違うし、
画素の問題だけじゃないでそ。
676 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 20:31:37
>>673 勢い!それだ。
なんつーか押しが強いw
糞ボスの方のサイト見たけど糞ボスって撮影スタジオとも提携してるみたいだから
撮影もそこで習ったのでは?
そうそう、押しが強い。
「見て見て見て!」と露出狂と化した弁当や料理が叫んでるようだ。
糞と言われるボス、健康を考えたアイデアメニュー多彩ですごいと思うけどなぁ。
性格悪いのは床リソも同じじゃん?
>露出狂と化した弁当や料理
チョット下品ナタトエカモ
床リン見テ我ガフリナオソウ
露出料理
うちで野菜とかあんな大きく出したらもっと小さく切れって言われるだろうな。
家族入れ歯?
685 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 20:50:45
ネトヲチにスレ立ってないの?
立ったら賑わいそう
687 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 20:52:23
野菜の大きさなんて各家庭で違うしどうでもいいんだが
私この人にあることでメールしたことがある。(質問メールではない)
感じの悪い、人の言ってることに揚げ足とるような返事が返ってきた。
このスレなんか凄く病んでないか?
>>690 だねー。
いいかげんヲチ板逝ってほしい。
692 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/15 21:12:41
とか言ってると本人認定されるし
ヲチ板でヲチ推奨したら本人扱いなの??
前にも書いたけど、個人サイトヲチならヲチスレ作ってそっちでやってくれ。
最近ちゃんと料理研究家のことでスレが回ってたのに、この話題になると必ず沸いてくるヲチャのせいで
せっかくの話題が流れてもったいないんだ。
そんな素人の話なんてどうでもいい。見る気も起きない。
>665、持ち込んだ責任取って早く難民かネトヲチ板にスレ立てて来い!
エラソーに
と、粘着ヲチャがわめいていますw
確かにまだ素人さんではあるけど、料理の世界で働いてるわけだし
素敵ボスとか糞ボスとか本当の料理研究家の話も裏話的に
ちょこっと出てくるから私は面白く読んでるよ。
つーかさ、静観してればそのうち落ち着くのに
>>694みたいな仕切り屋がいるから
余計にエキサイトしていくんだよ。
それとも694はわざとそんな書き込みを??
>>673 床淋って学校に行って今の仕事やってるんだ。
知らなかった。
日記とばし読みしたから見落としたかな。
結局素敵は誰?
hるみ?
ヒント
体重が少ない。スタイルよい
ハンドル(?)
キムチが嫌い
マロン原?
>697
>確かにまだ素人さんではあるけど
勘違いしてはいけない。
彼女はアシスタントの仕事でお金をもらってる、プロ。
素人ではない。
自分のHPでやってることは仕事ではない。ということ。
ちなみにアシスタントなども含めて、フードコーディネイターです。
料理研究家を研究…
しようヨ…
>707
そういうお前が汁!
666サンじゃないけど、JOYまとめサイト読ませてもらいました
>>672サン、サンクスですた。
ベトナムでお仲間のみなさんを追いかけ、走る先生。
ベトナムの屋台でお仲間とドリアンを頬張る先生。
ベトナムときたら、有本さんか?
↑↑ほんとに走ってましたねベトナムの道ばたを。
あらびっくりしましたわ。
ところでそのめるあど、なんか意味あんの?
ID出る板でヲチできないんだからねぇ。
粘着が一人で叩いてると。
717 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/16 08:43:02
ホントに一人なんだねw
ID出るから移らないんだ・・・
床サイトのヒント下さい。
>>718 IDのせいで移らないというより移れないのかもね。
で、板違いでヲチと。
ロング アンド ワインディング フック。
撹乱しようと必死な方がいらっしゃいます
じゃあ何なんですかこれは。
ツマンネ
>>702 スタイルがいいのは前から出てるけど
ハンドルって何だ?
半アイドル的存在??
なんなんだろうねえ。でも気になる書き方してるよね。
料理界のJOYをヲッチしてるのは
俺以外に少なくとも1人はいるよ〜ん。
私以外の誰かもいるわ。
>>711 蟻素センセと床リソの話題になると、途端に執拗な擁護が始まるしね。
ボス(素敵)は蟻素センセ?...
>>710に書いてあるのは今週の「きょうの料理」で出てきた映像を書いただけで、
意図がよくワカラン。
ボス(素敵)は例の日記に体重話が書いてあって、皮村センセかなとも思った。
ボス+フードコーディネーター=四季
うん○事件の床だと思っていた..orz..
734 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/16 20:35:41
じゃあ糞はだれ?
ガイシュツの人じゃないの?
>>539 誰だ?透それとも垢?
幾らか知らないけど高い受講料で金儲けの為ならわかるけど
何でまた生徒の将来をつぶすために学校なんてやってるのか
ちょっと気になった。
737 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/17 01:06:19
近所の本屋で料理の棚を見ていたら、分類の見出しが
「おかず」「おべんとう」「中華」「カツ代&ケンタロウ」「ケーキ」
となっていた。
カツ代&ケンタロウで1ジャンルか…
740 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/17 15:16:10
「カツ代&ケンタロウ」←ワロタ
>>736 誰だ?透それとも垢?
えっ?ますます分んないよー。
料理研究家で教室やっている人って限られるよね?
で、名前の末尾が「子」???
742 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/17 18:11:37
>736
生徒の悪口言いまくり。
関係者来てても「この子はセンス悪くて・・」平気で言いまくる。
生徒の不出来は自分の恥ってこと知らんのか?
生徒をデビューさせようなんて気さらさらない。人間として見てないし。
生徒のアイデア頂戴は当たり前。
みんな呆れてポカーン
>>743 うわ。それが本当ならそんな学校の生徒はたまったもんじゃないね。
床淋もその学校出身?
指導者の性格が悪いから生徒にもそれが伝染するんだね。
746 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/18 10:15:16
床燐の事をここでネタにするってことは、
「料理研究家」と認めてる事になって床燐は喜ぶんでは・・・。
最近UPが滞ってて退屈。
いつから料理研究科で教室やってる人のところに床りんが
いったことになってるの?
日記に一言も書いてないじゃない。
748 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/18 15:59:55
ではボスの「糞&ステキ」を両方記入してください。
>>746 そもそも糞と素敵は誰だ?から始まった訳でして。
が、床リソのJOYっぷりも加わり益々盛り上がる…。
ので、床リソが料理研究家だとは誰も思ってないと思います。
この点を解釈出来ずに喜ぶような人だとは思えません。
752 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/18 19:05:53
素敵は河村なんとか。
糞はだれ?
河村みち子?
ホントに全然更新しなくなったぞ。ココ見てるんだな。
オマイラのせいだよ!!
>>755 うるせーばか
ネットからDQNっぷりを大放出する奴が減って良いじゃないか。
わたしの中で川村美智子さんはあんまり好感もてない部類に位置します。
>>757 逆に言えば、あの人表裏なさそう。
松田美智子とかカツヨみたいに愛想いいのに限って性格キツそうだけど。
>>758 その先生お二人は、NHKにご出演の時は物凄く愛想がいいですね。
ジャストだと思いきり不機嫌そうなのに。
760 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 10:16:17
はるみ先生じゃなかったのか。。
761 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 11:17:21
でも、床タンのHPすごい楽しんで見てたのに
更新されないのでなんだか悲しい。
ここでさわぎ過ぎなのかなぁ。
なんだか毎日の楽しみのひとつが無くなったみたい。
>>761 あんなのを楽しみにしてるなんてバカですか?
763 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 11:26:26
暇な主婦なのでしょう。
764 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 11:31:10
765 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 12:49:29
>こうゆう
日本語も満足に出来ないとは…
|
|
∩___∩ |
| ノ _, ,_ ヽ (( | プラプラ
/ ● ● | (=)
| ( _●_) ミ _ (⌒) J ))
彡、 |∪| ノ
⊂⌒ヽ / ヽノ ヽ /⌒つ
\ ヽ / ヽ /
\_,,ノ |、_ノ
AAは
口じゃ勝てない時の
頼みの綱
床リンのサイトの注意書き、あの色の組み合わせじゃ目が痛くて読みにくい。
嫌なら見なきゃいいじゃん。
そんな所まで文句つけるなよw
床りんはここ色々言われているから書くのやめようとか、そういうタイプではないような気がする。
むしろ全く気にせずそのままのスタイルをつらぬきそうだけど。
>>742,743
おおっ、教室ではなくて学校ね!
でも、私が知っているのは垢○○美だ(´・ω・`)
検索したら母の名前が○子だけど、悪口言いまくりは母親のほう?
でも、透→祐○は???ヒント下さい・・・
なほみはどうですか。
私は好きなんですけど。
774 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 18:34:08
透って最悪
>>773 特別好きでも嫌いでもないよ。
見てて楽しそうだなとは思うw
779 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/19 23:04:14
>>773 なほみのお料理は美味しいと思います。
最近はわかんないけど、5〜6年くらい前のレシピではね。
なほみ自身も結構好きかなぁ。
でもつかめないカンジ。
私からみたら奔放そうなイメージ。
豚バラさんの料理は簡単でおいしそうなのばかりですね。
けど、あの体型糖尿にならないか心配・・・
最近ますます顔が丸くなってきましたね。
HPに忙しくて更新が滞る旨書いてるよね。
あんたたち、理解できてる?日本語。
バカで暇な低学歴チュプしかいないから無理
床タソ↑3連レス
784 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/20 09:15:34
「根本きこ」の新しい本立ち読みしてきたけど、
最近ありがちな自分の好きな道具とかスタイルの紹介、
しかも清潔感ゼロであれは買わないなぁ。
細いのはうらやましいけど。
透を擁護する者はこの世にいないと断言
透が誰のことだかわかんね
>>774 透が誰だか分りました、ありがd。
>>786 四つ屋でスクールしている人だよ。
前にもここで生徒のレシピを・・・と書かれていたよ。
祐成さんのことかな?
ここ関係者混じってるね。
知らせとこ♪
790 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/20 16:29:58
>784
そうだよー。き○んち木のサッシで隙間風ビューだし
蟻とか入ってくるし猫の毛いっぱいだろうし・・。
パンチないレシピとセンス。
素人のいきを超えれませんなーこの人。
そもそもなんでデビューできたんだろね。
脳内の先生
すっかり荒れ果ててしまいましたね。
>794
と、いうことにしたいのですね?:-p
全然荒れてないじゃんw
797 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/21 09:09:44
研究してるのです。
先生知ってたw
へぇ・・・
先に通報した人がいたらすぃ。
どこの話かわからんw
へぇ・・・
通報してもいたくもかゆくもないからいいわぁ
805 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/21 17:36:07
最近のレスを読み直してみると、
>>743タンの書き込みが一番内部事情を暴露しているかと。
>生徒の悪口言いまくり。
>関係者来てても「この子はセンス悪くて・・」平気で言いまくる。
>生徒の不出来は自分の恥ってこと知らんのか?
>生徒をデビューさせようなんて気さらさらない。人間として見てないし。
>生徒のアイデア頂戴は当たり前。
>みんな呆れてポカーン
これを見た先生の支持者の
>>789が、先生に通報した。
そしたら、先生はチャネラーでこのスレを知っていた。
ということでオッケーか、
>>798?
どこの誰の話かさっぱりわからん。
四谷なら、フタバんとこだろうけど。
それにそんな最低なやつ、さらされてナンボだよね。
ハァ?
これでまた一人、干される人が決定したわけだ。
誰の事だか決定的に分かる書込みがないのに?
814 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/22 12:41:40
結局、糞=透でオッケーなんですか?
いや、違うかと
817 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/22 18:11:48
818 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/22 21:36:19
最近の料理本クーネル、アルネ風になり、何の本かわかりにくい。
筆者のライフスタイル入りも多いよね。
食う寝るは反吐が出るほど嫌い。
820 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/23 03:43:52
>>818 クーネル=料理本じゃないと思うよ。
読んで字の如し「食う」、「寝る」なんだから、
生活全般・暮らし系とゆーか。
私はどっちかといえば好き。
自然体風を演出しすぎるとこもあるけど、
余分な飾りは飽き飽きだったから、こんなのもアリかなと。
高山なおみ・高橋みどり等々が掲載されてましたっけ。
今のところ高山なおみレシピは飾らず素朴においしいです。
モンゴルだれはやってみるきないけど。
ま、いろんな感想を持つ人がいるんですねー。
>>820 >>818は最近の料理本がクウネル化してると
言ってるんじゃないの?
レシピよりも雰囲気重視って感じ?
きょうの料理のテキストでさえそうだもんなぁ。萎え
823 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/23 10:08:44
ライフスタイルの切り売り
その点、日テレの3分クッキングは長年ポリシーを貫いてて感心する。
オープニングテーマがおしゃれチックになったのはガカーリしたけど。
825 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/23 23:16:22
819はもしかしたら「糞」「素敵」さん?
826 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/23 23:25:36
今日、新宿伊勢丹に栗原さんが来てました。
背格好から髪型までそ〜〜〜っくりなアシスタントさんがいて
ちょっとびっくり。
影武者かと思った。
藤野真紀子の最新本「シンプルお菓子教室」
前にでていたオレペ本と内容かぶりすぎ。ガックリ
828 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/24 01:45:38
ビジネス、ビジネス、
>>827 学習しなくちゃ827たん。
前も文○出版と別の出版社で刊行時期が相次いでいた時、
ダブリが多かったよ。
栗原さんにしろふじのさんにしろ、正直もうネタないんでしょ?と言いたくなるね。
カツヨもダブりまくりだよ。
しろふじのさんに見えた
白ふじのさんと黒ふじのさんがいるのかとオモタ
833 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/24 18:46:46
カツ代の、ケンタロウの大好物で有名な『なすのラザニア』作ってみた人
いますか?
美味しかったですか?
どの本に載ってますか?
834 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/24 20:07:56
クウネル、あそこから出てるんだもん、
オシャレに・一見は実用的ふうだけど、生活感は希薄にってなもんでしょ。
きょうの料理もあの路線を走るなら、
あのテーマ・ミュージックは止めればいい。
昭和時代のテキストは捨てられません。
今月号、あの表紙に惹かれ、
急いでたことも手伝い、内容も見ないままに購入して
大後悔。
自分が悪い。反省。
レタスクラブで鳥はむレシピを
自分のもののように公開してた人って誰?
別所で別ものを自分のもののように公開してたのなら知ってるけど
それはシラネ。
837 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/25 01:40:47
>>832 激ワロ。
>>805 ここの板、某料理研究家も見てるとオモタ。
支持派取巻きの通報も大いに有得るが
悪票高いと叩かれた直後にモロ態度豹。
分かりやす杉(orz
>>837 ぇ?ダレ??
某料理研究科て最近生きるのが億劫な人のこと?
839 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/25 13:49:23
たぶんね。
落ち込んだのか、晩御飯の映りも悪いね。
億劫な人の日記の注意書き、まるでここで指摘された事の開き直りでワロタ
ここの人も床に糞メール送ってたりするの?
床タンの注意書きは昔からかわっていません。
だからここに反応したわけではないし、こんなことで落ち込む人ではない。
ここの他でも、以前から何度も叩かれている人ですから。
前は掲示板あったんだよ。いい時辞めたよ。
叩かれても叩かれても懲りない、まるで雑草の様だわぁ。
みんななんやかんや言いながら、
彼女のこと好きなんでしょ。気になるんでしょ。
だからサイトもチェックするし、ここもチェックしてるのよね。
私も陰ながら応援しています。
えぇ、大ファンよ。食器なんかもお手頃なのをオシャレに使っているし
野菜の分量、彩り、よく考えているなぁ〜といつも感心しています。
おべんとうリンク見ているけれど、彼女が作るキャラは抜群に上手。
参考にしてます。
( ´,_ゝ`)茶番デスネ
847 :
837:04/10/25 23:03:33
>>838 ちなみに床タソではありません。
有名料理研究家でタマーに名前が
揚がるが、悪態で有名な人。
100円ショップで見た事ある食器ばっかり
849 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/26 01:21:32
私も837は四谷の祐○某として読んでたけど、
なんでもかんでも床某の話につなげるのは変ですね。
床某は研究家ではなくアシなので本スレとは微妙にズレてます。
あえて話題にするならボスの方でよいのではないですか?
いかがでしょう。
ついでに。
あまりに話題が続くので床某のHP見てきました。
頑張って作ってるなー、盛付けも(撮影が?)上手だとは思うけど
あくまでも素人として、としてしか見られなかったです。
引いた画像が多いので、その時の見栄えを考慮した緑の野菜の使い方は
ワンパターンだったな。アップで1点々々を何枚か写したら
変わり映えがしなくなるというか。でも、素人の日常の食事なんだから
全然問題なくて、それで十分きれいだと思いました。
更についでに。盛付けばかり話題ですが、料理研究家の本分は
どんな素材でどんな料理を作ってそのお味は?だからなー。
そういう面での興味は全く持てなかったです。
床某さんは見栄え重視の方なんだと思いました。
長々と失礼しました。
850 :
849:04/10/26 01:30:17
上記だけではなんなんで。
有元葉子さんの魚料理の近著を読みました。
確実に必要な手間だけで仕上げるシンプルな調理方が良いです。
レシピにも何故そうするのかを最大限手短におり込まれていて
レシピを読んでスゴイって思ったことは久々でした。
↑なんか偉そうw
有元信者って、妙に熱い奴多いよな。
853 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/27 09:01:54
あんなに煮干使うのがエライか?
854 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/27 18:15:01
四谷の方 パト○スとも最近交流が?
パートナーの方のエステに行っているみたいですねー。
QP3分クッキングにでる小川聖子センセ・・・
あの歯並びどうにかならんのか?テレビとか人前にでる職業なんだから歯並びくらい直せよぉ
ましてや食べ物商売なんだから清潔感がだいじだろ
でも口元直したらけっこうキレイな顔立ちだと思うんだけどな
テレビに出てなくても、男女問わず、素人でも歯並び悪いのって
なんか不潔っぽくだらしなく見えてしまう。
親は直してやればいいのに、って若い人多い。
あと八重歯がかわいいと思ってんのって日本人くらいでそ?
欧米じゃドラキュラの様で嫌われるが。
857 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/27 20:00:56
正直、もう料理でつくし感あり。
反面、これ一冊ですべての・・みたいな本がうれてたり。
>>855 どんな歯並びだったっけ?
そういえば口元が特徴あるような・・・出っ歯?やえば?
出っ歯でも八重歯でもないけど、歯並びががちゃがちゃ
おまけに歯茎が長くて灰色・・直すとしたら口腔美容外科だな
861 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/27 23:04:13
客に料理提供してるってのに、かなりの常識はずれだね。
ペット連れOKな店でもやってろ。
>861
変なアンカーつけるなYO!
自分勝手な店だな。
猫の毛飛んでもアルミ食器がキィキィ鳴っても裏で麻やってても
客は黙って玄米噛んどけってもんか。
865 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/28 12:15:40
いつ行っても休み。
遠くから訪れても、お客の都合には一切お構いなし。
自分勝手
しょっちゅう外国に行ってるが、日本では非合法な物でも
やりに行ってるのではないかと推測。
おくぞのさんNHKにでてたねー
867 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 00:33:16
>>855 >でも口元直したらけっこうキレイな顔立ちだと思うんだけどな
エエェェ(´Д`)ェェエエ???
悪いけど口元直したってかなり不細工じゃん。
声も虫がはったみたいな声で鳥肌たつ。
料理も管理栄養士方面の人だとありがちだけど
ヘルシー路線だけど別にフツー。
教えてもらうまでもないようなのばっかりだし。
田舎臭いっていうか、洗練さにかける訳よ。
彼女の子供に喋るかけるような言葉遣いが
激しく嫌い。「おじゃが」とかいうな。
868 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 01:20:07
小川聖子って確かに洗練されてない。絶対。
>>867ほどは思わないけど。
でも、あのキャラから洗練された料理は求められていないと思うよ。
それより不思議なのが、3分クッキングで長年出演している
牧弘美(多分)という、おばちゃん先生。
毎回4名週代わりにレギュラーがいて結構入れ代わりがあるのに、
すっと固定してるよね。
ここでも話題になったことないけど固定ファンがいるのかなあ?
869 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 02:41:28
小○聖子 うちではブサイク先生と呼んでおります。
870 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 08:54:53
あーあ、とうとう床の更新が終わるみたい。
やっぱり人の子、メゲたのか?
休むって書いてあるでしょう
872 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 13:34:22
あ、床燐!
こたえたのかな?
そうとうメールもきてたのか…まあ知らんけど
ここで床のサイト知って弁当とかがんばってるなーとか参考になった部分もあるので
残念といえば残念だ
874 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 13:41:42
糞にばれてしまったのだろうか。
個人HP上で仕事の悪口はヤバイもんなあ。
糞や素敵の仕事内容(特集キムチ)とかを書いてあったし。
特定しやすいよな。
>868
たしかに牧サンの料理はそそられない。
最近出演してないけど、また出てほしいのはウーさん。
彼女の中華料理は、家庭で食べるお惣菜という感じで美味しい。
薄味だし。
素敵は六本木界隈でスタジオだか教室だか開いてるんでそ?
素敵に連れてってもらった蕎麦屋も六本木から近いし。
誰だろ〜。
床って誰?
878 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 18:51:02
もう、料理本はでつくした感あり。
ぎゃくに、「これ1さつで」系の分厚い本が意外とうれてたり・・。
880 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/29 20:53:59
私は昔、土曜日に出ていたフレンチの渡辺誠先生が
とてもよかった。あの方って宮内庁にもいらしたのですよね?
復活キボンヌ。
881 :
880:04/10/29 20:54:38
↑
スマン。QPの話ね。
882 :
ぱくぱく名無しさん :04/10/29 21:41:00
>>880 渡辺誠先生はすでに亡くなっているのは....
883 :
880:04/10/29 22:01:45
>>882 マジレスですか?超ショックです。
最近お見かけしないと思っていたら
お亡くなりになったのですね。
あの物腰の柔らかい感じが大好きでした。
ご冥福をお祈りいたします。
884 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/30 02:27:23
QPに出演中の渡辺有子さんてどうですか。
今風で結構センス良さそうなんだけど、
今イチ作ってみようって気がおきない…。なんでだろ。
886 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/30 11:11:11
あんまりやりたいって思えるのがいないよな、料理研究家ってよ
887 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/30 20:15:56
ここは料理研究家の悪口を言いあうスレですか
まあたいがい暇なオバハンが書き込んでるんだろうね
また根○さんのとりまきの方ですか。
889 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/31 01:12:56
>>884 渡辺有子さん結構すきだな。
馬面不細工先生の田舎臭漂うレセペよりは。
スィンプルでオサレ。栄養的にもヨロシ。
890 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/31 01:31:23
おなじくQP出演中なのに名前が上がらない藤井恵さん。
見かけによらずメリハリのあるレシピを紹介しててイイと思う。
藤井さんは前に話題になってたような。
喋り方がやけにハキハキしてるね。
東京風の味付けを学ぶなら誰のレシピがいいんでしょう。
同居人のお母様(下町育ち)の手料理が妙においしいんです。
でも真似してみてもただの「濃い味」になっちゃってうまく出来ない…。
当方、出汁と薄口醤油の関西育ちなので関東の味付けわかりません。
柳原先生あたりでしょうか?辰巳さん親子とか??
893 :
ぱくぱく名無しさん:04/10/31 07:35:54
お母様に直接弟子入りすれば。
松本忠子、清水信子あたりが「料理上手な姑」のイメージです。
でも同居してるなら直接教えてもらったほうが確実に学べるし、
向こうとしても可愛げがあってよろしいのでは?
あ、お母様とは同居してなくて、仲もいまひとつ…なもので。
同居人が実家に戻った時にタッパーで持たされるお総菜の
味付けを学ぶのにいいレシピを知りたかったのですけれども
スレ違いだったかもですみません。
>>894 ありがとうございます。挙げていただいた二人のレシピを探してみます。
小姑登場
ワロタw
料理研究家も嫁姑とかありそうだよな、
江上さんとこって嫁なんだよね。
栄子さん、香蘭者の出。お嬢様。
えだもん
えだもんになってからますますぷくぷく
903 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/01 22:30:04
こないだNHKで今日の料理の特集で
昔を振り返るってのやってて、レミが出てた。
「トマトの種入っても大丈夫なんですか?」って聞かれて
「だあ〜いじょおぶよっ、ねえ、
トマトの種を食べても死なないからっ」
って答えてた。凄かったよなんか。
904 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/01 22:43:08
カツヨはさすがにレミパン使わないね。
カツヨも鍋とまな板だしてるよ、鍋は「売れなかったのよ」って笑いながらいってた(tbsジャストのGOGO晩ごはん)
土井センセは包丁出してるよね目盛りつきの
中味見てないけど、とうとう栗原Jr.が単独で本を出したね。
これで栗原家も安泰?w
研究家じゃないけど、なんとかアリスのフレンチのシェフの包丁セット、
研いでも研いでも刃のあたりが出なくて、全然切れなくて捨てた。
ちなみに、電器屋の景品で貰ったやつ。
オクで1000円くらいで出てる。
どうせ本人は1本何万もする包丁使ってるんでしょう?
自分が使わない物売り物にすんな〜。
>>906 知らなかったそうなんだ。
ってことは親のあとを継いで料理研究家の道か。
>>906 太ったスネオって親のとこ以外で働いた事あんのかなあ。
>907
石鍋のナイフセットはドンキホーテでも投売りされてた。
中村孝明の鍋とかも投売りされてるなぁ。
安物のナイフや鍋や、レトルト食品、カップめんに名前を貸す神経がわからん。
最近分けとく山の野崎も鼻につく。
料理研究家ではないけども。
残念ながら栗原Jrは売れないだろうね。
インパクトもないし。
>>911 >最近分けとく山の野崎も鼻につく。
同意同意!あの人ビミョーに訛ってるのもなんかムカつく。
野崎って、出汁ポットだしてるけど、急須の大きいようなやつで
なんで8000円もとるんだ!?って感じ。
>>913 大方同意だが、福島とか北関東の人は、標準語を話しているつもりでも微妙になまってるので、
その点はしょうがないかと。
>>914 スマソ。確かにそうだよね。
訛りに罪はないのだが、あまり野崎氏が好きでないので、
「アバタもエクボならぬ「エクボもアバタ」で、
朴訥とした喋りにまで「チッ!」とか思ってたわ。
916 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 05:10:42
私も野崎さん好きだけど、出汁ポットとか、すり鉢3個セットとか
ハァ?って価格なのがモニョル…。どってことなさそうなのに。
これから先どんな方向に走り出すのか、取りあえずは生暖かく見守ります。
栗原さんグッズもハァ?な値段多いね。
そして店はつぶれ
店潰れたの?
で、スネオ似のおぼっちゃまが料理研究家として跡を継ぐ…っと。
あの無愛想さで支持者を得る事できるのかな。
床みたいな語り口が混じってる
920 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 12:48:34
床床ってうるさいなー。
床なんていないよ
922 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 13:53:29
食の安全に関する情報を殆ど持たない料理研究家。
バターのかわりにトランス脂肪タプーリのショートニングを勧める料理研究家。
食の安全をミスリードする人間が多すぎる。勉強しろ。
【狂牛病】牛の特定危険部位以外(末梢神経と副腎)から異常プリオンを検出
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/ ★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出
農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター(茨城県つくば市)は1日、3月に
国内11例目のBSE(牛海綿状脳症)感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン(たんぱく質)を検出したと発表した。
異常プリオンが蓄積する脳、脊髄(せきずい)などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
異常プリオンが見つかったのは3月にBSEと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。
日経新聞
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html
923 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 13:57:31
なほみって太り続けてない?
>923
うん。テレビで見るたびに大きくなってる。
職業柄仕方ないかもしれないけど、それにしてもひどい。
どっか悪いのかも。薬の副作用で太ることってあるから・・・
床って2ちゃんの他板でヲチスレがあるよ。
いかにも健康そうじゃない。
お酒とお料理食べすぎているだけだと思う。
あんだけ太ってて糖尿にならないなんて凄いな。
>>910 痩せたドラえもんがはるみちゃん?
>>911 ああいうタイアップ?商品出す料理人はピーク過ぎて終わってると思う。
>>924 同意、3chで見るたびに大きくなっていると感じる。
必死にレスする人がひとり♪
4人前でごはん3合って普通?
更に米の上にはサツマイモ200グラム。
我が家じゃ6人分くらいになりそうなんだけど。
夕方の豚バラさんのレシピだね。
アナウンサーも「すごいボリューム」って言ってたね。
大食い家族用の分量なのかな?
>>931 うちでも6人分だな。
1合のお米で軽ーくお茶碗に2杯分って言うよね?
936 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 22:41:59
937 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/02 22:50:59
>>いかにも健康そうじゃない。
何年前の感覚?何歳?
肥満親子見ると愚かさに虫唾が走る。
>937
そこまで必死に言わなくてもいいと思うけど…
摂食障害じみててこわぁい
床燐の書き込みっぽい。
確かに・・・
油化と書くと急に他の料理人の悪口カキコが始まる・・
もうここ見てないとオモ。確かに前はいたと思うけど。
とりまきさんならいる鴨。
↑エスパー登場
私は、床のラッパ飲みしてる愚かさに虫酸が走ります。
944 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/03 00:01:53
いいじゃん。別にラッパ飲みしてたって。
虫酸が走るなら見なきゃいいのに。
油化は上げで書くね
そんなこと行ってたって油化はあんたらより100000000000000000倍くらい
料理がうまいよ。
日本語の勉強頑張ってくださいね。
>>944 見たくないので、クリックしないと画像見られないようにしてください。
>>948 同意。
醜態垂れ流しといて嫌なら見るなはないだろ。
油化はあんたらより料理が上手で、ライフスタイルも素敵で
きっと容姿も素敵に違いないんだよ。
ひがむのやめたら。
>容姿も素敵
warota!
古くて悪い。
床って、おにゃんこクラブにいた志村けんに似た女の子に似てそう。
953 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/03 13:20:35
クリックしないととか、醜態垂れ流しといてとか、
最初から見なきゃいいじゃん。
別に彼女の事かばうわけじゃないけど
こう言う悪意のある書き方はなんだかな。
じゃあ上げて書かないで欲しい。
どうして上げたらいかんの?
今後、あげと、かばうわけじゃないと言う人は床と断定します。いいですね?
床だか壁の話は他所でやってよ、ここは研究家スレなんだから。
床も立派な研究科だよ。
床は立派なキングオブジャパンな研究かなんだよ
話題にしなにわるい
床のHPもう更新されないのだろうか?
前身の「山○家の食卓」だか晩御飯だかのころから
ずっと見てたのにぃぃぃ。ここの奴ら怨む!
勝手に怨め馬鹿が
床サイトほんとに更新しなくなったね。10月も途切れ途切れだし仕事のことを全然書いてない。
理由はなんだろ?めでたいことでもあったのかな?
今日読んだ本で知ってびっくりしたんだけど枝元なほみ氏と高山なおみ氏は友人らしい。
同じレストランで7年間一緒に働いてたとか。
関係者いる?
結局、
>>925はどこのスレなんだろうか?
やっぱりと思ってしまった罠
せめてどこの板かくらい教えてくれても。
以前育児板と鬼女板で床リン晒されていたよね。
ほほう
加藤奈弥先生についてどう思う?
けっこう憧れなんだけど・・
だれそれ?
970 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/05 10:39:53
栗●心平
'78年生まれ。さそり座。A型。食通の父と料理研究家の母をもつ。3歳上の姉1人。
大学卒業後、生活提案型ショップ&レストラン『ゆとりの空間』に入社。
転勤で約1年、神戸に住む。
>>970 本屋で立ち読み。中途半端さ漂うおされを意識したスタイリングと写真、それ以上になんかどこかで見たよなー的
なレシピで速攻却下。
男性のおされ系レシピとスタイリングはマロンタンやケンタロウがいるから二番煎じ臭が強いよね。
すでにママンが旬をすぎてるのが、さらに痛さアップかも。なんか逆に可哀想になったよ。
せっかく大学出てんのに、いきなり親元に就職かよw
ハルミタンも息子がかわいけりゃ、他所の世界や常識見せてやった方が良いんじゃね?
せめて愛想の無さを治すくらいの学習は出来ただろう。
973 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/05 15:43:23
心平タン、どこの大学?
心平タンのフルネームでググッたらほとんどは本の紹介ページなんだけど、1つだけまったく違うジャンルのペ
ージがひっかかった。
ある学園のサークルらしいが、そんなにある名前じゃないし生まれ年も同じなので同姓同名他人ではないと思われ。
もし本人だとしたらプロフィールに大学名出ていないのも納得。それなりの大学だとしたら、あの商売気ある
父ちゃんのことだ、大々的に書くだろな。
あ、そーねそーね!言われてみればw
PとかSで始まってるのは学園の名前じゃないっぽい。
チームリーダーとかそんな意味じゃない?
PLはパーティーリーダーだっけ。ワンゲルなんかの。
いやそのページ自体には書いてないけど、リンクをたどるとわかるよ。
ローマ字でしか書いてないから、今度はそのサークル名称と多分この学校名だろうと変換してぐぐると、確実
にこの学校だなというページがヒットする。
都内でもメジャーとはいえない大学だから、地方の人はなおさらわからんと思われ。
>979
芸能人子弟がよく行く学校だね。
私はずっと都内の学校通ってたけど実はこの学校の存在を知らなかった。
クラブ活動やっていて都内の色んな学校知ってるつもりだったんだけど。
倭寇か〜
大学はアレだけど、下の付属はいわゆる金持ちが行くトコ?
興味ねえ。
>>983 興味のないあなたにはスルーする権利があります。
>>980 あんたが知らないからなんだというのか。
980は都内高等学校マニアです。
内心御三家に入れたかったんだろーなぁ。
今日22:00からテレ東で栗原さん出るね
このチマチマとした少女趣味男は受け付けねえ・・・
手抜きぶりもちょっと許し難いかも。
あとやっぱ旦那の影響が大だろ。
あくまでも私のイメージですが、
食べる事、作る事が好きで作ってるとは思えないんだよなあ。
大学卒業→親元就職→事業が思うように行かない→
親のネームバリュー利用で料理研究家に転身
ソロモンの王宮で栗原タソ、親子で必死に売り込んでた・・
次スレ立てますか?
字刷れ、おながいします
あ、父親だったか。
どっちにしても実体が伴ってないマスコミ多用のイメージ戦略丸出し
商売っ気剥き出しですな。
えげつないマルチ展開も信者から見たら多彩な才能をお持ちなのね〜
とかになるんだろうな。
女ってホント浅はかな先入観で物見るなーそれをつけ込まれるんだ。
996 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/08 19:12:44
996
997 :
997:04/11/08 20:11:28
997
998 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:43:31
998
999 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:45:27
999
1000 :
ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:46:27
1000☆
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1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。