さあ夏だ、そうめんのおいしい食べ方を語りましょう
931 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/12(火) 01:02:16 ID:oy+OKKAb0
カレーをかけて食べるとおいしい。
お皿にゆでたおそうめんを盛ってカレーをね。
お皿にゆでたおそうめんを盛ってカレーをね。
932 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/12(火) 01:14:12 ID:zzqshVFs0
ご飯がわりってあんまりはずさないよな。
卵かけそうめん、今度やってみようかな。
卵かけそうめん、今度やってみようかな。
そうめんとひやむぎの使い分けについて教えてプリーズ
実家から賞味期限間際の冷麦ｲﾊﾟｰｲ送られてきたので
実家から賞味期限間際の冷麦ｲﾊﾟｰｲ送られてきたので
934 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/12(火) 02:38:15 ID:IThJjqyq0
冷麦大好き！
温麺にしたり、韓国風ビビンメンにしたりと
けっこうアレンジできる。
あと、煮干で出汁とって、青菜、椎茸、を醤油味で出汁の中に入れる。
卵でとじる。
冷麦は洗って冷たいまま、熱いつけ汁につけて食べる。
野菜も取れて中々いいよ。味は少し濃い目がいい。
温麺にしたり、韓国風ビビンメンにしたりと
けっこうアレンジできる。
あと、煮干で出汁とって、青菜、椎茸、を醤油味で出汁の中に入れる。
卵でとじる。
冷麦は洗って冷たいまま、熱いつけ汁につけて食べる。
野菜も取れて中々いいよ。味は少し濃い目がいい。
935 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/12(火) 08:40:23 ID:fFRtaw960
さばの味噌煮缶を汁ごとほぐし、汁気多めのフレーク状にする。
ショウガ、たっぷりの長ネギのみじん切り、七味orラー油他好みの薬味を入れ、よく混ぜる。
これをそうめんの上にかけると、和風ジャジャン麺といった趣でなかなかいけるよ。
ご飯にかけてもおいしいよ。
ショウガ、たっぷりの長ネギのみじん切り、七味orラー油他好みの薬味を入れ、よく混ぜる。
これをそうめんの上にかけると、和風ジャジャン麺といった趣でなかなかいけるよ。
ご飯にかけてもおいしいよ。
>>933
フォーっぽく鳥だし＆鶏肉＆香草で食べるのもいいよ
フォーっぽく鳥だし＆鶏肉＆香草で食べるのもいいよ
ジャージャー麺の上にかかってるのが好きで、今年はよく中華麺をそうめんにして、ジャージャー素麺にしたなー。
>>938
普通のジャージャー麺って野菜があんまり入ってないけど、野菜もとりたいので、ウチで作るのはこれです。
きゅうり１本を千切り、葱1/4本を微塵切りにする。
椎茸２枚、筍30gを小さめに角切りにして、薄く油をひいたフライパンでサッと炒めて、皿に移す。
その後、豚挽き肉150g～200gをほぐすように炒め、醤油と酒少々、甜面醤大さじ２を入れて炒めて皿に移す。
そのフライパンで豆板醤小さじ１～２を炒めて、挽き肉、椎茸、筍を戻し鶏ガラスープ350㏄、砂糖小さじ１、酒小さじ２、醤油大さじ１を入れ、煮たったら葱を入れ水とき片栗粉でとろみをつけて、茹でて洗った素麺にかけて、きゅうりをのせて完成。
茹でたもやし、蒸し茄子、レタスなんかのせても良し。
普通のジャージャー麺って野菜があんまり入ってないけど、野菜もとりたいので、ウチで作るのはこれです。
きゅうり１本を千切り、葱1/4本を微塵切りにする。
椎茸２枚、筍30gを小さめに角切りにして、薄く油をひいたフライパンでサッと炒めて、皿に移す。
その後、豚挽き肉150g～200gをほぐすように炒め、醤油と酒少々、甜面醤大さじ２を入れて炒めて皿に移す。
そのフライパンで豆板醤小さじ１～２を炒めて、挽き肉、椎茸、筍を戻し鶏ガラスープ350㏄、砂糖小さじ１、酒小さじ２、醤油大さじ１を入れ、煮たったら葱を入れ水とき片栗粉でとろみをつけて、茹でて洗った素麺にかけて、きゅうりをのせて完成。
茹でたもやし、蒸し茄子、レタスなんかのせても良し。
今年の夏の締めに(秋がはじまってるけど）ちょっと高いそうめん買ってきて食べようと思う。
>>941
北海道ではすでににゅうめんです
北海道ではすでににゅうめんです
昨日は久々に暑かったので、梅酢和えの素麺＋つゆ
トッピングは揚げ玉とキュウリとミョウガと金糸卵
つゆは煮干出汁＋カエシ
冷たいのは最後かな
トッピングは揚げ玉とキュウリとミョウガと金糸卵
つゆは煮干出汁＋カエシ
冷たいのは最後かな
昼にNHKでウー麺ってのやってた。
山形の方のそうめんみたいだけど、そうめんより太くて冷や麦より細いらしいｗ
㌧汁みたいなのに入れて食べてた。
山形の方のそうめんみたいだけど、そうめんより太くて冷や麦より細いらしいｗ
㌧汁みたいなのに入れて食べてた。
おそらく、宮城の白石温麺かと
短くて箸で食べるって言うより、薄めの汁で飲む作り
味は悪くないけど、汁の作りを間違うと食べにくくて困る
安くて美味しい素麺って、長崎は五島なのかなぁ
キロ単価で小豆島よりは安いよね
ある程度以上のヤツは、タレとの相性はあるけど、差は余り無いような
短くて箸で食べるって言うより、薄めの汁で飲む作り
味は悪くないけど、汁の作りを間違うと食べにくくて困る
安くて美味しい素麺って、長崎は五島なのかなぁ
キロ単価で小豆島よりは安いよね
ある程度以上のヤツは、タレとの相性はあるけど、差は余り無いような
946 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/27(水) 22:34:20 ID:pPZHHkky0
保守
そして冬眠へ…
白石温麺の季節はこれからだ…
一人暮らしなのにお中元の箱で貰って食べきれないorz
素麺みたいに食べたり温かい汁で食べたり、味噌汁の具にしたりしたけどまだまだ残ってるよー…
一人暮らしなのにお中元の箱で貰って食べきれないorz
素麺みたいに食べたり温かい汁で食べたり、味噌汁の具にしたりしたけどまだまだ残ってるよー…
949 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/04(水) 02:10:54 ID:Y2yZfAjQO
夏のおーわりー
950 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/04(水) 02:16:51 ID:t49+hJReO
うちは素麺、年中無休。
951 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/10(火) 20:07:07 ID:kf1ldvAB0
鴨川素麺最強
年中食うぜ
あっちゅーまにゆであがるから楽
あっちゅーまにゆであがるから楽
953 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/11(水) 02:15:06 ID:q+vRUkEoO
うちも年中食べる。毎日でも飽きない。
素麺が余りまくってたので、先日カレー素麺を作ってみたんだが・・・
ｵﾏｲら、止めといた方がいいぞ＿|￣|○
ｵﾏｲら、止めといた方がいいぞ＿|￣|○
カレーの粘度が高すぎるとそうめんが持ち上がる前に切れるんだよなｗ
出し汁で伸ばすんだ。
と見せかけて、漏れはカレー冷や麦で失敗したんだがory
出し汁で伸ばすんだ。
と見せかけて、漏れはカレー冷や麦で失敗したんだがory
うどんなら粘りのあるﾙｰでも平気なんだけどね
カレー味素麺チャンプルーなら問題無いんだけどな
あるいは揚げ素麺にカレーがけ
あるいは揚げ素麺にカレーがけ
>>954-955
そんなオマイラが好きだ
そんなオマイラが好きだ
960 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 05:09:32 ID:+sudvF+U0
>>957
ごはんにかける普通の硬さのルーだと、硬すぎてぼってりしてしまう。
麺をするする食べることはできず、箸でもちあげてもぼってりって感じなので
>>955が言う通りダシ汁で伸ばした方がいい。
ていうかその方が美味い。
ごはんにかける普通の硬さのルーだと、硬すぎてぼってりしてしまう。
麺をするする食べることはできず、箸でもちあげてもぼってりって感じなので
>>955が言う通りダシ汁で伸ばした方がいい。
ていうかその方が美味い。
961 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 10:50:21 ID:3UhnSK1p0
あったかいかけツユで、とろろ昆布たぁ～っぷり入れて食べるの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
＋すっぱしょっぱい梅干でもｲｲ
他の乾麺より茹で時間が圧倒的に短くてすむので
寒くなっても絶対ストック切らせられない・・・
＋すっぱしょっぱい梅干でもｲｲ
他の乾麺より茹で時間が圧倒的に短くてすむので
寒くなっても絶対ストック切らせられない・・・
うちも年中無休だな
何といっても茹で時間短いのいいよね
忙しい時とか助かる
早い、安い(茹で時間短い分ガス代節約になる)、うまい！
何といっても茹で時間短いのいいよね
忙しい時とか助かる
早い、安い(茹で時間短い分ガス代節約になる)、うまい！
963 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 17:54:58 ID:4hwsk1Re0
>>960
フォークでカレースパゲティーみたいに食べてもダメ？
フォークでカレースパゲティーみたいに食べてもダメ？
964 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/20(金) 17:09:44 ID:HhM/IuAi0
今晩はカレー半田麺だ。
965 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 23:59:42 ID:dPCqP+DO0
保守
966 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/15(金) 05:05:07 ID:uBwVH4obO
そうめんて太らないって本当かな？カロリー書いてないんだよね…。
あたしは梅干しいれて食べるのが大好き！毎日そうめんでもいい(笑)
あたしは梅干しいれて食べるのが大好き！毎日そうめんでもいい(笑)
カロリー表示ありの製品見る限り、蕎麦もそうめんもうどんも乾麺ならだいたい100gで340㌔㌍ くらいじゃないかな。
パスタは360㌔㌍ くらい。
パスタは360㌔㌍ くらい。
太らないってことはないよ。材料小麦粉で炭水化物だし。
ちょっと前に流行ったGI値の知識だけ、記憶に残ってるんじゃない？
ちょっと前に流行ったGI値の知識だけ、記憶に残ってるんじゃない？
969 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/13(火) 15:23:33 ID:0AzpDEEc0
そうめんのつゆに削り節とごまとねぎをどばっと
971 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/14(水) 04:07:16 ID:4aDQL+P1O
つうか、夏にはまだはえーだろ
973 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/30(月) 07:44:30 ID:xWVeYwZS0
974 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/30(月) 07:46:01 ID:xWVeYwZS0
山芋をひょうし切りにしたものと刻み海苔とワサビかな
976 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/27(日) 01:37:45 ID:+cn4yj+x0
めんつゆの中にマヨネーズ入れると、
一味違って美味しいらしいと聞いた。
明日の昼にやってみようっと。もう寝ようっと。
一味違って美味しいらしいと聞いた。
明日の昼にやってみようっと。もう寝ようっと。
977 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/27(日) 02:27:23 ID:qKIuzKtHO
めんつゆにカレー投入はよくやるけど、まぁ大勢にお勧めはできない。
美味しんぼで麺束を紐で縛って茹でるやつ、上手くできないんだよね…
美味しんぼで麺束を紐で縛って茹でるやつ、上手くできないんだよね…
めんつゆにごま油＋錦糸卵
979 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/27(日) 22:24:57 ID:O6nR1TkV0
980 ：ぱくぱく名無しさん：