○ スコーン 3個目 ○

952 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 16:20:54

卵入れると黄色くなるとか？

953 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 16:50:59

何か前にもそういう話が出てた気がする＞卵
卵入りはｼﾄｰﾘ、入れないとホロホロだっけ？逆だっけ？

とりあえず物は試しだ。一度両方作って食べ比べてみろ>>948

954 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 17:04:48

報告もﾖﾛ>>948

955 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 17:56:48

たまご入れるとほろほろになるよ。
自分はコレステロールを気にする香具師なので
最初の2回だけたまご入りでつくり、
それからは使わないで作ってるけど、
あの触感、試したことない人は一度試してみたほうがいいかも。
やみつきになる人はなりそうだよ

956 ：948：04/09/17 18:24:22

ほろほろ感ネー。
トリアエズー
自分、りょうほー作って報告するね！！

957 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 19:40:37

これからスコーン作りに初挑戦します。
569レシピ。行きます！

958 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 20:20:12

いけ！

959 ：957：04/09/17 21:35:22

出来ますた。とりあえず焼きたてｳﾏｰ。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20040917212800.jpg
型抜きが無かったので海苔の佃煮の瓶で代用。
もっと膨らんだ方がいいのかなー思いつつ…精進します。
スコーン作るの楽しかった！
今度はやみつきになるかもしれない
卵入りレシピにも挑戦してみたいです。

960 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 22:35:19

自分はタマゴ入りは苦手だな。
さらっとした飲み物と一緒でないと食べられない…
うちで使ってるメイプルシロップとも味のバランスが悪い気がするし。

ちなみに>>7のクリームビスケットが大好きだ。
簡単だしサクサクしてウマー。

961 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 23:39:01

>>959
お、いい感じ。やっぱ焼き立てはいいよね～

962 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/18 01:30:29

>>959
瓶とかじゃなくて型で抜くor包丁でカットすればもっと膨らむと思うよ。
瓶だと側面が潰れちゃうけど、型で抜くとスパッとできるから。
ｶﾞｲｼｭﾂだけど型抜きしたら切り口（側面）は触らないようにするのもポイント。
１００均で型が売ってるから探してみたらどうかな？

963 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/18 01:33:10

もしくは包丁ですっぱりとかね

964 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/18 01:33:58

>>962
ごめん書いてたね
一行目読んでなかったよｺﾞﾒﾝ＿|￣|○

自分も明日あたり作るかな～

965 ：957：04/09/18 07:58:01

>961-964
ありがとうございます！
そうか、膨らませるコツはスパっ！なんですね。
型抜き探しに行こう…あと包丁も試そう。
試行錯誤してやってみます。
ありがとうございました！

966 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 02:31:50

俺の場合、スパっなら包丁よりも
百円ぐらいで売ってるプラスチックのカードが上手くいく。

967 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 14:05:15

冷蔵庫に眠っていたアタ(全粉粒)を3割加えてみた。
ぜんぜんおいしくなかった(´･ω･`)

968 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 21:21:13

私もスコーンに全粉粒は入れない。
おいしくないよね・・・

969 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 21:23:17

入れるなら少なめにして、水分多めにすると固くなりにくくていいらしい

970 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 08:33:37

硬くはならないんだけど食感がボソボソするし、全粉粒のあの独特の臭いが
スコーンに入れると特に気になる。パンも同じく。
スコーンは材料も作り方もシンプルだからかもしれないね。
ピザ生地には必ず入れるし、クッキーに入れるのも好きなんだけどね。
ピザはチーズや具のせいで匂いが消えるから大丈夫なのかも。

971 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 10:55:15

私は全粒粉好きだから全粒粉100％で作ったりする。
嫌いな人はいれなきゃいいんじゃ・・・？
ところでそろそろ次スレの時期？

972 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 12:53:50

はるゆたか＋ハートでたまにヨット使う。
そろそろ別の粉買ってみようかな。

973 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 13:49:27

>>388 不評みたいでしたがおいしかったよ。カリカリで。

かなり、かな～り粉っぽいままで焼くのがコツだと思います。
あと牛乳減らして

974 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 13:32:24

>11のオリーブスコーン
出来上がってつかんだらホロッと崩れて砕けてしまった･･･。
食事のお供のビスケットって感じです。シチューとかと美味しそう。

975 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 15:07:06

握力が強いんでは？

976 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 15:21:38

569レシピ、牛乳→豆乳・砂糖なし・茹で小豆投入で焼いたよ。
ほんのり甘くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
写真アプしようと思ったのにデジカメのケーブルが見付からない…or2

977 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 01:27:20

>>976
何故か2つあるデジカメのケーブルの一つをわけてあげたい

978 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 12:55:58

成功でも失敗でも誰でもいいから画像見たいよ～～！

ハラヘッテルのだ

979 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 13:05:18

>>978
待ってるあいだにスコーン作っちゃえ。（ｗ

980 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 19:12:43

>>9のレシピ、フープロで作ってみたけどあまり膨らまなかった…

バターのツブツブ、みなさんはどれぐらいの大きさになるまで混ぜますか？？

981 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 20:21:39

>>980
２ミリくらいはヘイチャラ。
スケッパーでトントントン。
あと生地を手でざっと擦り合わせて終わり。
私はBPを小匙２入れるけど。

982 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 22:13:13

初めてＵＰして見ますです。
かぼちゃのスコーンです。でも全粒粉も使っているせいか、
膨らみが足りないです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20040922221016.jpg

983 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 22:40:32

>>982
おまいさん、画像デカすぎるよ!!（￣□￣|||
次からは1/4くらいに縮小して送れ!

984 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 22:41:56

実物よりでかい写真はいらんぞよw

985 ：982：04/09/22 22:45:22

すみません、ＰＣ使い慣れてないので・・・・
逝って来ますです。

986 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 22:46:28

見てたらお腹空いてきた(´￢｀）

987 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 22:47:04

>>981
同じく。ＢＰ2倍入れんと膨らまないです。

988 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 23:17:09

すまんが、どなたかそろそろ次スレも作ってください＿|￣|○

989 ：テンプレ：04/09/23 00:27:30

前スレ
○ スコーン３個目 ○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1082423440/

関連スレ　>>2 　前スレ抜粋 >>3-10あたり

神のスコーンうpローダ
ttp://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/
※うｐの際には、見やすいように画像を適当に縮小してからお願いします。

990 ：テンプレ２：04/09/23 00:29:02